جدیدترین‌های «سرخ کردن»:

توماس توخل: ستاره سرخ آمده تا خاطرات خوبش را زنده کند/ بازی کردن همه مهاجمان‌مان خطرناک است!

توماس توخل بازی کردن همزمان همه مهاجمانش را به صلاح تیمش نمی‌داند. توماس توخل در کنفرانس خبری پیش از بازی تیمش مقابل ستاره سرخ بلگراد در شب دوم هفته دوم مرحله گروهی لیگ قهرمانان اروپا، قرار گرفتن همه ستارگان خط حمله در ترکیب پاری‌سن‌ژرمن را خطرناک دانست. سرمربی پاری‌سن‌ژرمن با اشاره به این نکته افزود: این بسیار  خطرناک است که بازیکنانی چون نیمار، کاوانی، امباپه و  دی‌ماریا را با هم در ترکیب اصلی تیم قرار دهید اما بازی کردن آن‌ها برای باشگاه اهمیت زیادی دارد. با سیستم‌های تهاجمی مختلف امکان بازی همزمان این ستارگان را به وجود می‌آوریم.  ستاره سرخ در بازی با ناپولی نشان داد چه تیم مشتاق و بزرگی است. آنها به لیگ قهرمانان بازگشته‌اند تا خاطرات خوب گذشته خودشان را زنده...


فوتبال جهان| توماس توخل: ستاره سرخ آمده تا خاطرات خوبش را زنده کند/ بازی کردن همه مهاجمان‌مان خطرناک است!

فوتبال جهان - توماس توخل بازی کردن همزمان همه مهاجمانش را به صلاح تیمش نمی‌داند. ۱۱ مهر ۱۳۹۷ - ۰۷:۴۷ ورزشی فوتبال جهان نظرات به گزارش خبرگزاری تسنیم، توماس توخل در کنفرانس خبری پیش از بازی تیمش مقابل ستاره سرخ بلگراد در شب دوم هفته دوم مرحله گروهی لیگ قهرمانان اروپا، قرار گرفتن همه ستارگان خط حمله در ترکیب پاری‌سن‌ژرمن را خطرناک دانست. سرمربی پاری‌سن‌ژرمن با اشاره به این نکته افزود: این بسیار  خطرناک است که بازیکنانی چون نیمار، کاوانی، امباپه و  دی‌ماریا را با هم در ترکیب اصلی تیم قرار دهید اما بازی کردن آن‌ها برای باشگاه اهمیت زیادی دارد. با سیستم‌های تهاجمی مختلف امکان بازی همزمان این ستارگان را به وجود می‌آوریم.  ستاره سرخ در بازی با ناپولی نشان داد چه تیم...


بهترین روش سرخ کردن مواد غذایی /ترفندهای سرآشپزهای حرفه ای

رکنا: این فوت و فن ها نکات ریزخانه داری در سرخ کردن سالم مواد غذایی به شمار می روند. سرخ کردن لزوما وقتی درست انجام شود ناسالم نیست. در روغن زیاد سرخ کردن از ایده اشتباهی ناشی می شود که غذا را در روغن شناورمی کند. در حقیقت، دمای بالایی که برای سرخ کردن مورد استفاده قرار می گیرد باعث ایجاد بخار در طول پخت وپز می شود و آن را درپوششی از روغن قرار می دهد.سرخ کردن اما هنگامی که غذا پخته می شود، فقط لایه نازکی از روغن روی سطح آن وجود دارد که بیشتر آن ها را می توان با کاغذ آشپزخانه خشک کرد .نکات این بخش از نمناک که برگرفته از ترفندها و توصیه های...


فوتبال جهان| کارلو آنچلوتی: بازیکنان ستاره سرخ در وقت تلف کردن حرفه‌ای بودند

فوتبال جهان- کارلو آنچلوتی می‌گوید بازیکنان ستاره سرخ در وقت تلف کردن و اغراق کردن حرفه‌ای بودند و ناپولی بدشانس بود که به گل نرسید. ۲۸ شهريور ۱۳۹۷ - ۱۳:۰۹ ورزشی فوتبال جهان نظرات به گزارش خبرگزاری تسنیم، کارلو آنچلوتی که شاگردانش شب گذشته (سه‌شنبه) در اولین بازی خود در گروه C لیگ قهرمانان اروپا به نتیجه‌ای بهتر از تساوی بدون گل مقابل میزبان خود، ستاره سرخ بلگراد نرسیدند، پس از این بازی به شبکه تلویزیونی «اسکای اسپورت ایتالیا» گفت: اجتناب ناپذیر بود که در 15 دقیقه پایانی بازی، نمایشی متفاوت را شاهد باشیم. بازیکنان ستاره سرخ در وقت تلف کردن و اغراق کردن حرفه‌ای بودند. وی افزود: آنها محکم بازی می‌کردند و در تمام طول بازی به دنبال...


زیلینسکی پس از تساوی ناپولی و ستاره سرخ: خراب کردن این همه موقعیت ناراحت‌کننده است؛ برای پیروزی به صربستان آمده بودیم

دو تیم در نهایت به تساوی رضایت دادند. طرفداری- در چارچوب مرحله گروهی لیگ قهرمانان اروپا، ناپولی و ستاره سرخ بلگراد به مصاف یکدیگر رفتند که این دیدار با تساوی بدون گل به پایان رسید. به نقل از اسکای ایتالیا، پیوتر زیلینسکی، هافبک ناپولی در خصوص این مسابقه اظهار کرد: خشمگین و ناراحت هستم زیرا برای پیروزی به صربستان آمده بودیم.  موقعیت های زیادی ایجاد کردیم و در پایان اشتباهاتی در ضربات پایانی مرتکب شدیم و نتوانستیم به خوبی موقعیت ها را به سرانجام برسانیم. سیستم جدید تیم را دوست دارم و شما در این سیستم می توانید کارهای زیادی انجام دهید. فقط ناراحتم که از فرصت هایمان بهره نبردیم و در واقع به اندازه کافی برای تمام کردن آنها...


فوت و فن های آشپزی برای سرخ کردن مواد غذایی سالم

رکنا: این روش ها به حفظ ارزش غذایی مواد خوراکی هنگام سرخ شدن کمک می کند. برای کاهش خطرات بیماریهای قلب Heart و عروقی از روغن های مناسب و توصیه شده استفاده کنید. مصرف روغن زیتون و مغزها به دلیل کنترل انرژی دریافتی باید متعادل باشد و از روغن های مایع معمولی (غیر سرخ کردنی) و روغن زیتون در سرخ کردن غذاها (به دلیل حساسیت این روغن ها به حرارت بالا) استفاده نشود.  از مصرف غذاهای سرخ کرده پرهیز کرده و در صورت لزوم، از روغن مخصوص سرخ کردنی استفاده شود زیرا روغن جامد هیدروژنه حاوی اسیدهای چرب اشباع و اسیدهای چرب ترانس است که خطر ابتلا به امراض قلبی و عروقی را افزایش می دهد. غذاهای سرخ شده بخاطر طعم دلپذیری که...


کدام روغن برای سرخ کردن مناسب است؟

 مدیرکل آزمایشگاه های مرجع سازمان غذا و دارو عنوان کرد: شهروندان برای سرخ کردن از روغن های مخصوص سرخ کردن استفاده کنند، همچنین باید مراقب بود هیچگاه روغن سالم و مصرف نشده با روغن مصرفی مخلوط نشود.  دکتر حسین رستگار اظهار کرد: یکی از سریع ترین، قدیمی ترین و راحت ترین روش های پخت و پز روش سرخ کردن است، چرا که با استفاده از حرارت دادن روغن ها و چربی های خوراکی به راحتی می توان پخ و پز غذاها را انجام داد. وی افزود: استفاده از این روش به دلیل پخت سریع و داشتن ویژگی های مشابه با روش پخت معمول رایج است. روش مناسب و مطلوب پخت پز برای انواع مختلف غذاها همچون گوشت، ماهی و سبزیجات...


نکاتی برای خوش طعم کردن غذا که سرآشپز‌ها به شما نمی‌گویند

  آشپزی خوب اسراری دارد که مهم‌ترین آن دانستن اصول صحیح آشپزی است … سرآشپز‌های معروف این نکته‌ها را رعایت می‌کنند و به همین دلیل آشپزی آن‌ها همیشه مثال زدنی است.برای آنکه آشپز خوبی باشید، نیازی نیست سال‌ها در آشپزخانه بهترین رستوران‌ها کار کنید یا زیرنظر یک سرآشپز حرفه‌ای تعلیم دیده باشید. آشپزی خوب اسراری دارد که مهم‌ترین آن دانستن اصول صحیح آشپزی است … سرآشپز‌های معروف این نکته‌ها را رعایت می‌کنند و به همین دلیل آشپزی آن‌ها همیشه مثال زدنی است.۱ - ٫ اگر کاهو تلخ است، می‌توانید آن را چند دقیقه‌ای (حدودا ۱۵ دقیقه) داخل محلول آب سرد و نمک قرار دهید.۲ - ٫ میوه‌های قرمز رنگ را قبل از شستن حتما چند ساعت در یخچال قرار دهید...


شبیخون شبانه مدیر سابق پرسپولیس به اردوگاه سرخ/ هوایی کردن بیرانوند در پارکینگ!

در شرایطی که پرسپولیس از فقر بازیکن رنج می‌برد یکی از مسئولان سابق این باشگاه از دروازه‌بان ملی‌پوش این تیم خواسته بود تا از جمع شاگردان برانکو جدا شود! به گزارش فارس، در روزهایی که مسئولان باشگاه پرسپولیس به دنبال حفظ حداکثری بازیکنان فصل قبل خود بودند تا به دلیل بسته بودن پنجره نقل و انتقالات این باشگاه، از نظر نیروی انسانی در لیگ هجدهم دچار مشکل نشوند یکی از مسئولان سابق این باشگاه اقدام عجیبی انجام داد به طوری که این مساله با واکنش تند حمیدرضا گرشاسبی سرپرست این باشگاه هم روبرو شد. علیرضا بیرانوند عملکرد چشمگیری در جام جهانی ۲۰۱۸ داشت و همین موضوع باعث شد تا به دلیل این عملکرد مناسب، این بازیکن...


ترفندهای سالم برای سرخ کردن سبزیجات

رکنا: با این شیوه ها می توان سبزیجات را سالم سرخ کرد.  همچنین از راههایی بسیار سریع و آسان برای آماده کردن غذاها استفاده می‌شود. در نتیجه شما سالم ترین آشپزی جهان را خواهید داشت . ما آشپزی را برای شما با ارائه دستورات غذایی که از غذاهای مقوی هر فصل تهیه می‌شوند، آسان کرده ایم. سپس روش های پختی مانند سرخ کردن سالم، سرخ کردن بدون روغن ،پختن با استفاده از عصاره ها که با آب محلول شده‌اند به جای روغن و سرخ کردن در فر را به عنوان راههایی برای پخت این غذاها لحاظ کرده ایم. این روش ها ،‌طعم طبیعی مواد غذایی را حفظ کرده بدون اینکه به خواص آنها آسیبی برسد. متوجه خواهید شد که...


بهترین روغن برای سرخ کردن غذا!

رکنا: همه آنچه که باید درباره روغن ها بدانید در این مطلب ذکر شده است.  کارشناس مسئول اداره نظارت بر موادغذایی آشامیدنی آرایشی و بهداشتی معاونت غذا و دارو دانشگاه ایران به بیان نکاتی پیرامون انواع روغن ها پرداخت. مهندس امیر جانه کارشناس اداره نظارت بر مواد غذایی آشامیدنی آرایشی و بهداشتی در ابتدا به بیان خصوصیاتی پیرامون برچسب روغن خوراکی پرداخت و گفت : برچسب خوراکی از مهمترین نکاتی است که یک مصرف کننده باید به آن توجه کند . این برچسب شامل شماره پروانه بهداشتی از سازمان غذا و دارو ، تاریخ تولید و انقضا ، نام و آدرس شرکت تولید کننده می باشد، همچنین نکات مهم دیگری از جمله شماره استاندارد ملی، ترکیبات روغن، جدول تغذیه...


شیوه سرخ کردن سالم سبزیجات

  همچنین از راه‌هایی بسیار سریع و آسان برای آماده کردن غذا‌ها استفاده می‌شود. در نتیجه شما سالم‌ترین آشپزی جهان را خواهید داشت. به نقل از جام جم بخوانید.ما آشپزی را برای شما با ارائه دستورات غذایی که از غذا‌های مقوی هر فصل تهیه می‌شوند، آسان کرده ایم. سپس روش‌های پختی مانند سرخ کردن سالم، سرخ کردن بدون روغن، پختن با استفاده از عصاره‌ها که با آب محلول شده‌اند به جای روغن و سرخ کردن در فر را به عنوان راه‌هایی برای پخت این غذا‌ها لحاظ کرده ایم. این روش‌ها، طعم طبیعی مواد غذایی را حفظ کرده بدون اینکه به خواص آن‌ها آسیبی برسد.متوجه خواهید شد که در هیچ دستور پختی، ما روغن را داغ نخواهیم کرد. تحقیقات علمی در...


سرخ کردن تخم مرغ زیر آفتاب سوزان اهواز

کد ویدیو دانلود فیلم اصلی کیفیت 480 کیفیت 284 در روزهایی که دمای مرکز استان خوزستان بنابر گزارش ساکنانش از 50 درجه سانتیگراد فراتر می‌رود، سرخ کردن تخم مرغ زیر آفتاب سوزان اهواز را می‌بینید.


۲ روش برای سرخ کردن بادمجان رژیمی خوشمزه با روغن کم

روش اول:ابتدا در یک قابلمه آب ریخته و اجازه دهید تا به جوش بیاید. سپس کمی روغن و نمک به آن اضافه کنید (مثل ماکارونی)سپس بامجان‌ها را داخل اب جوش بریزید و بعد از پنج دقیقه آبکش نمایید.سپس بادمجان‌ها را سرخ کنید.روش دوم:بادمجان را پوست گرفته و برش بزنید. سپس در ماهیتابه چیده و کمی نمک روی آن‌ها بپاشید و حدود نصف استکان آب به آن اضافه کنید.توجه: در صورتی که بادمجون هاتون رو نازک برش دادید مقدار آب کمتری بریزیددر ماهیتابه را بگذارید تا با حرارت ملایم بپزد. زمانی که آب به خورد بادمجان رفت و بادمجان نرم شد، یکی دو قاشق روغن و اندکی زردچوبه به آن اضافه کنید و اجازه دهید تا سرخ شود. منبع: هفت گنج...


قلب مهدی ترابی برای پرسپولیس می‌زند/ رد کردن تقاضای شفر توسط هافبک جدید سرخ‌ها

خرید جدید قرمزها تیم محبوبش را ترجیح داد. به گزارش گروه ورزشی خبرگزاری دانشجو، در میان بازیکنانی که پرسپولیس خرید، مهدی ترابی در لیست شفر هم بود (مثل تبریزی، محمدرضا حسینی و...)، اما واقعیت قضیه آن بود که ترابی پرسپولیس را به استقلال ترجیح داد و حتی حاضر شد یک نیم‌فصل دوباره در سایپا بازی کند تا در نهایت پرسپولیسی شود. این طوری ترابی هم دِین خود را به سایپا ادا می‌کند و هم به تیم محبوب دوران کودکی‌اش یعنی پرسپولیس می‌پیوندد.


فوتبال بازی کردن پوتین در میدان سرخ مسکو +فیلم

ولادیمیر پوتین رئیس جمهور روسیه به همراه "جانی اینفانتینو" رئیس فدراسیون بین‌المللی فوتبال فیفا از غرفه‌ای که کاپ قهرمانی جام‌جهانی در آن قرار داد بازید کرد و سپس با حضور در پارک فوتبال که در میدان سرخ مسکو دایر شده ضمن گفتگو با فوتبالیست‌های نوجوان، لحظاتی به بازی فوتبال پرداخت.


ترامپ: مذاکره با کره‌شمالی مثل سرخ کردن بوقلمون است

به گزارش پارس نیوز،  به نقل از رادیو کی بی اس، دونالد ترامپ رئیس جمهور آمریکا گفت: برای مذاکره با کره شمالی با هدف برچیدن برنامه تسلیحات هسته ای، هیچ عجله ای ندارم. وی روند مذاکره با کره شمالی برای خلع سلاح اتمی را با "سرخ کردن یک بوقلمون" تشبیه کرد و بار دیگر از نشست تاریخی اش با رهبر کره شمالی در سنگاپور دفاع کرده است. ترامپ بر این باور است که نتیجه این نشست، تعهد دو کشور برای همکاری به سوی خلع سلاح کامل هسته ای شبه جزیره کره بوده است. ترامپ افزود: آمریکا الان در حال پختن و سرخ کردن چیزهایی است ولی زمانی که افراد عجله می کنند، چیز خوبی درست نمی شود، این مانند...


ابتلا به این سرطان کشنده با سرخ کردن زیاد گوشت قرمز

رکنا: سرخ کردن زیاد گوشت قرمز سرطان مثانه می آورد. محققان علوم پزشکی می گویند تحقیقات نشان داده است که سرخ و کباب کردن گوشت قرمز به حدی که سطح آن کمی بسوزد می‌تواند مواد شیمیایی سرطان‌زا تولید کند و در نتیجه خوردن مقدار زیادی گوشت قرمز به خصوص اگر بیش از حد سرخ یا کباب شده باشد خطر سرطان مثانه را افزایش می‌دهد. این مطالعه نشان داد که احتمال ابتلا به سرطان مثانه در افرادی که گوشت قرمز به شدت سرخ شده یا کباب شده، بخشی از رژیم غذایی آن‌ها بود ۲ برابر کسانی است که گوشت قرمز کم سرخ یا کباب شده، مصرف می‌کنند. ظاهرا در این مطالعه به اثر گوشت آب‌پز بر سرطان مثانه اشاره‌ای نشده...


آمریکا در جدا کردن خانواده‌ها سابقه طولانی دارد

به گزارش ایلنا، باتوجه به سیاست‌های مهاجرتی اخیر دولت آمریکا در جدا کردن فرزندان پناهجویان از والدینشان، خبرگزاری آسوشیتد‌پرس گزارشی درباره تاریخچه جدا کردن خانواده‌ها در ایالات متحده پرداخته است. باتوجه به گزارش آسوشیتد‌پرس، این اولین باری نیست که دولت آمریکا به بهانه‌ای فرزندان را از والدینشان جدا می‌کند. ایالات متحده در تاریخ کوتاه خود بارها این کار را انجام داده که در ادامه به مثال‌هایی از آن اشاره شده است: «برده‌داری» پیش از لغو برده‌داری در آمریکا، فرزندان سیاهپوستان پس از به دنیا آمدن به عنوان برده محسوب شده و امکان داشت فروخته شوند. مالکان برده‌ها همچنین می‌توانستند والدین یک خانواده سیاهپوست را فروخته و آنها را از هم جدا کنند. «مدارس شبانه‌روزی برای سرخ‌پوستان(بومی‌های آمریکا)» پس از قتل...


اصول طبخ و سرخ کردن سبزیجات

سبزیجات یکی از سالم‌ترین و مفیدترین مواد غذایی هستند. سبزیجات سرشار از ویتامین، مواد معدنی و سایر مواد مغذی می‌باشند که برای عملکرد مناسب و سیستم ایمنی بدن ضروری هستند. حال باید بدانید که سبزیجات را چگونه بپزیم که خواص آن حفظ شود.سالم‌ترین روش طبخ سبزیجات برای حفظ خواص آن چیست؟برای طبخ سبزیجات هر روشی مناسب است به غیر از سرخ کردن. معمولاً متخصصان تغذیه با هر روشی که باعث شود شما سبزیجات بیشتری مصرف کنید موافق اند. با به کارگیری روش‌های نوین، شما کاری می‌کنید که نه تنها خودتان، بلکه سایر اعضای خانواده نیز میل بیشتری به خوردن سبزیجات پیدا کنند.شاید متخصصان تغذیه بر سر بعضی مسائل اختلاف نظر دارا باشند، اما همه آن‌ها در رابطه با یک نکته با...


روغن های نباتی برای سرخ کردن مناسب هستند؟

یک کارشناس مواد غذایی تصریح کرد: به عبارتی در این دما ساختمان مولکولی این نوع روغن آسیب دیده و شروع به تولید ترکیب شیمیایی بسیار سرطان زا به نام « پراکسید» می کند، لذا این نوع روغن صرفا جهت استفاده در سالاد ، پخت و پز و غذاهایی که معمولا نیاز به سرخ کردن در حرارت زیاد ندارند، مناسب است . ناطقان: حسین زارع بیدکی کارشناس کنترل کیفیت مواد غذایی دانشگاه علوم پزشکی یزد می گوید: استفاده از روغن مایع معمولی برای سرخ کردن مواد غذایی در آشپزخانه ها نقش بسیار مهمی در بروز بیماری سرطان میان مردم دارد.وی افزود: روغن های نباتی حاصل از روغن کشی از دانه های گیاهی در 2 نوع معمولی و مخصوص سرخ کردن تولید...


سرخ کردن مارماهی زنده + فیلم

رکنا:گریل کردن مارماهی زنده یکی از لذیذترین غذای چینی ها است. حجم ویدیو: 3.89M | مدت زمان ویدیو: 00:00:37 به گزارش گروه ترجمه رکنا، سرخ کردن مارماهی به صورت زنده یکی از لذیذترین غذای چینی ها است .آنها مار ماهی را شکار و زنده زنده سرخش می کنند. این غذا یکی از پرطرف دار ترین غذای چین است. اخبار اختصاصی سایت رکنا را از دست ندهید: دوست صمیمی شوهرم به من علاقمند شد / مغول با روسری شوهرم را خفه کرد و به خارج از مشهد برد + عکس عکس / صحنه دلخراش مرگ سرنشینان یک پژو 206 در سیل زنجان اسید پاشی روی خودروهای پارک شده میهمانان افطاری در میرداماد تبریز + عکس لبخندهای 3 خواهر و برادر...


کدام روغنهابرای سرخ کردن مناسبند؟

روغن سویا، ذرت، کانولا یا کلزا، پنبه دانه، گلرنگ، سبوس برنج، هسته انگور، آفتاب گردان و کنجد به دلیل وجود درصدهای بالایی از اسیدهای چرب غیراشباع شاید از جنبه‌های سلامتی، روغن‌های مناسبی باشند، اما ثبات حرارتی بسیار پایینی داشته و در سرخ کردن عمیق در زمان طولانی نباید مورد استفاده قرار بگیرند. ناطقان: با وجود این‌که غذاهای سرخ شده از محبوبیت بالایی برخوردارند، اما متاسفانه سرخ کردن یکی از ناسالم‌ترین روش‌های طبخ مواد غذایی محسوب می‌شود.با رعایت برخی شرایط و انتخاب روغن مناسب می‌توان زیان‌های ناشی از این روش را در منزل تا حد امکان کاهش داد. در ادامه با بهترین روغن‌های سرخ کردنی آشنا خواهیم شد.روغن نارگیل: روغن نارگیل بهترین گزینه برای سرخ کردن محسوب می‌شود. نتایج تحقیقات مختلف...


شستن، آب‌پز و سرخ کردن، سمی بودن قارچ سمی را از بین نمی‌برد

خرداد: کارشناس بهداشت محیط و حرفه‌ای دانشگاه علوم پزشکی کردستان با اشاره به اینکه سم قارچ سمی به هیچ عنوان از بین نمی‌رود، گفت: شستن، پختن و سرخ کردن قارچ‌های سمی تأثیری در از بین بردن سم آن ندارد.جوانمردی  با ابراز تأسف از اینکه طی هفته های اخیر شاهد مسمومیت بسیاری از مردم به دلیل مصرف قارچ‌های سمی هستیم، اظهار کرد: قارچ‌ها یکی از پرطرفدارترین و جذاب‌ترین خوراکی‌هاست.به گزارش آرمان شرق، وی با اعلام اینکه بیش از ۵۰ نوع گونه قارچی در منطقه کردستان وجود دارد که بخش قابل توجهی از آن سمی است، افزود: تشخیص سمی بودن این دست از قارچ‌ها، تنها در لابراتوارهای آزمایشگاهی و توسط متخصصان گیاه‌شناسی امکان‌پذیر است.کارشناس بهداشت محیط و حرفه‌ای دانشگاه علوم پزشکی کردستان...


شستن، آب‌پز و سرخ کردن، سمی بودن قارچ را از بین می‌برد؟

کارشناس بهداشت محیط و حرفه‌ای دانشگاه علوم پزشکی کردستان با اشاره به اینکه سم قارچ سمی به هیچ عنوان از بین نمی‌رود، گفت: شستن، پختن و سرخ کردن قارچ‌های سمی تأثیری در از بین بردن سم آن ندارد. خبرگزاری ایسنا: کارشناس بهداشت محیط و حرفه‌ای دانشگاه علوم پزشکی کردستان با اشاره به اینکه سم قارچ سمی به هیچ عنوان از بین نمی‌رود، گفت: شستن، پختن و سرخ کردن قارچ‌های سمی تأثیری در از بین بردن سم آن ندارد. جوانمردی با ابراز تأسف از اینکه طی هفته‌های اخیر شاهد مسمومیت بسیاری از مردم به دلیل مصرف قارچ‌های سمی هستیم، اظهار کرد: قارچ‌ها یکی از پرطرفدارترین و جذاب‌ترین خوراکی‌هاست. وی با اعلام اینکه بیش از ۵۰ نوع گونه قارچی در منطقه کردستان...


کدام روغن‌ها برای سرخ کردن مناسبند؟

پول‌نیوز - دکتر مریم قادری قهفرخی: با وجود این‌که غذاهای سرخ شده از محبوبیت بالایی برخوردارند، اما متاسفانه سرخ کردن یکی از ناسالم‌ترین روش‌های طبخ مواد غذایی محسوب می‌شود.با رعایت برخی شرایط و انتخاب روغن مناسب می‌توان زیان‌های ناشی از این روش را در منزل تا حد امکان کاهش داد. در ادامه با بهترین روغن‌های سرخ کردنی آشنا خواهیم شد.روغن نارگیل: روغن نارگیل بهترین گزینه برای سرخ کردن محسوب می‌شود. نتایج تحقیقات مختلف نشان می‌دهد حتی هشت ساعت سرخ کردن در دمای 180 درجه سانتیگراد کیفیت این روغن را تحت تاثیر قرار نمی‌دهد. این روغن همچنین دارای اثرات خوبی روی سلامتی انسان است که از آن جمله می‌توان به اثرات باکتری‌کشی، افزایش سطح کلسترول خوب خون (HDL)، افزایش متابولیسم و...


روش درست و اصولی سرخ کردن پیاز

فصل فصله پیازه و خیلی‌ها عادت دارن پیاز رو به مقدار زیاد سرخ میکنن و هر وقت که در غذا‌ها به پیاز داغ احتیاج داشته باشن از پیاز‌های از قبل سرخ کرده شون استفاده میکنن. این روش سرخ کردن پیازو که براتون توضیح میدم پارسال در یکی از برنامه‌های آشپزی شنیده بودم که وقتی امتحانش کردم به نظرم ایده آل بود و گفتم برای شما هم بذارم. البته من معمولا از پیاز تازه برای غذاهام استفاده میکنم و خیلی به پیاز سرخ کرده آماده احتیاج پیدا نمیکنم، ولی تجربه بهم ثابت کرده گاهی که خیلی عجله داری و میخوای غذات سریع آماده بشه و وقت خرد کردن و سرخ کردن پیاز نداری این ذخایر میتونه خیلی کمک کننده باشه.مواد لازم...


سرخ کردن صحیح غذا با این چند نکته

قبل از این که مواد غذایی را در داخل روغن بیندازید، باید ابتدا روغن را تا درجه حرارت مناسبی گرم کنید (برای مثال حدود ۱۹۰ درجه سانتی گراد). در این حرارت به سرعت در سطح مواد غذایی، لایه محافظی (شبیه یک لایه عایق) تشکیل می‌شود تا روغن نتواند از ماده غذایی عبور کند، بنابراین غذا فقط با حرارت غیرمستقیم پخته و سرخ می‏شود._. قبل از سرخ کردن از افزودن نمک به ماده غذایی بپرهیزید، نمک باعث می‏شود روغن زودتر تخریب شود. همچنین باعث جذب رطوبت به سطح غذا می‌شود که سبب می‏شود موقع اضافه کردن غذا درون ماهیتابه، روغن به بالا پاشیده شود. اگر روغن تا این درجه حرارت داغ نشده باشد، قبل از این که لایه عایق تشکیل شود،...


سرخ ها به دنبال دو رقمی کردن اماراتی ها

به گزارش وانانیوز،  پرسپولیس تاکنون 14 بار در بازی های رسمی با حریفان اماراتی روبرو شده و توانسته آمار بسیار خوبی از خود به جای بگذارد. آن ها در آخرین بازی، به الجزیره باختند تا اکنون برای صعو دبه یک هشتم نهایی، نیاز به یک برد داشته باشند؛ بردی که می تواند با یک گل خورده نیز همراه شود.   * بدون باخت در جام باشگاه ها و جام در جام جدا از مسابقات دوستانه، پرسپولیسی ها 4 بار پیش از آغاز لیگ قهرمانان با تیم های اماراتی دیدار کردند و هیچگاه شکست نخوردند. آن ها یک بار بنی یاس و یک بار العین را بردند و در بازی های برگشت مقابل همین تیم ها به تساوی رسیدند. نکته...


سرخ ها به دنبال دو رقمی کردن اماراتی ها (گزارش)

سرخپوشان پایتخت با پیروزی مقابل الجزیره شمار بردهایشان در جدال با اماراتی ها را به عدد 10 خواهند رساند. به گزارش "ورزش سه"، پرسپولیس تاکنون 14 بار در بازی های رسمی با حریفان اماراتی روبرو شده و توانسته آمار بسیار خوبی از خود به جای بگذارد. آن ها در آخرین بازی، به الجزیره باختند تا اکنون برای صعو دبه یک هشتم نهایی، نیاز به یک برد داشته باشند؛ بردی که می تواند با یک گل خورده نیز همراه شود.   * بدون باخت در جام باشگاه ها و جام در جام جدا از مسابقات دوستانه، پرسپولیسی ها 4 بار پیش از آغاز لیگ قهرمانان با تیم های اماراتی دیدار کردند و هیچگاه شکست نخوردند. آن ها یک بار بنی یاس...


نوبخت در حال سرخ کردن نان روغن جوشی و افتتاح موزه



زنده کردن یاد مهرداد پرسپولیس توسط ستاره سرخ‌پوش + عکس

به گزارش وانانیوز،  استوری سیامک نعمتی به یاد و خاطره مرحوم مهرداد اولادی را مشاهده می‌کنید.   110


بی میلی منچستریونایتد نسبت به بررسی کردن پیشنهادهای احتمالی برای رشفورد

آینده جوان 20 ساله شیاطین سرخ، در تئاتر رویاها رقم می خورد. طرفداری- با وجود مطرح شدن شایعاتی چند در مورد تمایل مارکوس رشفورد به جدایی از منچستریونایتد در جستجوی فرصت بیشتر برای بازی کردن، می توان انتظار داشت این بازیکن فصل آینده هم در اولدترافورد حاضر باشد. به گزارش ESPN، رشفورد از زمان روی کار آمدن ژوزه مورینیو در منچستر، حضور چندان مستمری در ترکیب اصلی شیاطین سرخ نداشته است اما با انجام 97 بازی طی 112 بازی که هدایت منچستر در دست آقای خاص بوده، بیشترین تعداد بازی را در این مدت تجربه نموده است. گفته می شود یونایتد تا کنون هیچ پیشنهاد رسمی در مورد رشفورد دریافت نکرده و البته علاقه ای هم به چنین موضوعی ندارد....


عوارض سرخ کردن غذا در روغن

روغن زیاد و سرخ شدن غذا در آن، بلای جان افراد می‌شود. ناطقان: روغن هنگامی که در پروسه سرخ شدن مورد استفاده قرار می‌گیرد، به شدت خطرناک می‌شود.در عمل سرخ کردن با هر روغنی که باشد سه مساله اتفاق می‌افتد:۱- تولید آکریل آمید‌ها که سرطانزا هستند.۲- تبدیل روغن به چربی اشباع که تولید کلسترول را در خون بالا می‌برد و رسوب در مجاری قلبی و مویرگ‌های مغزی یعنی شانس ابتلا به سکته قلبی و مغزی را بالا می‌برد.۳- تولید چربی ترانس در پروسه سرخ شدن بالا می‌رود یعنی قتل سلولی؛ و این‌ها علاوه بر نابود شدن همه ویتامین‌های ماده غذایی است که در دمای سرخ شدن نابود می‌شوند. منبع: میزان برچسب ها: عوارض ، سرخ کردن ، غذا ، روغن...


از محکوم کردن اقدام انگلیس در كسب امتياز استخراج خاك سرخ معادن ابوموسي تا استخدام هزاران کارگر و تکنسین بنگلادشی در ایران

به گزارش تابناک اقتصادی، تاریخ اقتصاد ایران و جهان آینه ای است تمام نما از رویدادهای اقتصادی که در گذشته رخ داده است و بیانگر ریشه های تاریخی بسیاری از واقعیت های امروز ایران و جهان است. موضوع "اقتصاد ایران و جهان در گذر زمان" در این نوشتار به وقایع تاریخی هشتمین روز فروردین ماه اختصاص دارد که به طور مستقیم و غیر مستقیم اقتصاد ایران و جهان را متاثر کرده است.   8 فروردین 1314، وزارت امور خارجه در يادداشتي به سفارت انگليس، اقدام آن كشور در كسب امتياز استخراج خاك سرخ معادن ابوموسي و صدور آن به انگلستان را محكوم كرد و آن را تعرض به حاكميت ملي ايران دانست. اين امتياز از سوي حاكم شارجه به انگليسيها واگذار...


سالم ترین ترفند برای سرخ کردن مواد غذایی

برای کاهش خطرات بیماریهای قلب و عروقی از روغن های مناسب و توصیه شده استفاده کنید. مصرف روغن زیتون و مغزها به دلیل کنترل انرژی دریافتی باید متعادل باشد و از روغن های مایع معمولی (غیر سرخ کردنی) و روغن زیتون در سرخ کردن غذاها (به دلیل حساسیت این روغن ها به حرارت بالا) استفاده نشود. به گزارش شریان نیوز،از مصرف غذاهای سرخ کرده پرهیز کرده و در صورت لزوم، از روغن مخصوص سرخ کردنی استفاده شود زیرا روغن جامد هیدروژنه حاوی اسیدهای چرب اشباع و اسیدهای چرب ترانس است که خطر ابتلا به امراض قلبی و عروقی را افزایش می دهد.غذاهای سرخ شده بخاطر طعم دلپذیری که دارند طرفداران زیادی دارند،اما مصرف زیاد انها هم باعث افزایش خطر بیماریهای قلبی است و هم...


«سرچشمه سرخ» نمایشگاهی که دیدن آن تَلف کردن عمر نیست

به گزارش خبرگزاری صدا و سیما ؛ حجت‌الاسلام و المسلمین «محمدعلی شهیدی» نماینده ولی فقیه در بنیاد شهید و امور ایثارگران و مشاور رئیس جمهور به مناسبت افتتاح نمایشگاه «سرچشمه سرخ» اظهار داشت : این نمایشگاه با محوریت شخصیتی است که در راه انقلاب اسلامی هزینه کرده‌ایم ، شهید بهشتی همان طور که حضرت امام (ره) فرمودند «مظلوم زیست و مظلوم به شهادت رسید».وی گفت : خوشحالم در این نمایشگاه تصاویر خوبی از شهید بهشتی را که نقش بزرگی در ابتدا و پیروزی انقلاب داشت به خوبی ترسیم شده است. مستند نشان دادن یک رویداد از راه‌هایی است که می‌توانیم به نسل جوان بگوییم انقلاب و دفاع مقدس چه هزینه‌هایی داشته تا امروز ما یک انقلاب بی نظیر در...


بسیج تیمی برای پیدا کردن جاسوس در رختکن سرخ‌پوشان

به گزارش وانانیوز،  یک نفر در رختکن تراکتورسازی است که ذره‌بینش را روی مهدی کیانی زوم کرده است. کافی است ذره‌ای پای کیانی بلغزد تا همین موضوع در بیرون از رختکن به جنجالی اساسی برای او تبدیل شود.   این دیگر نه تنها یک خبرچینی ساده نیست بلکه از جاسوسی ساده هم گذشته. آنچه مسلم است اینکه در تراکتورسازی یک نفر است که فقط با مهدی کیانی مشکل دارد و اخبار مربوط به او را به بیرون از رختکن انتقال می‌دهد. این جاسوس اما چه کسی است که این فصل دو حاشیه بزرگ برای کیانی ایجاد کرده است؟ از ماجرای شوخی او با یکی از بازیکنان جوان که به محرومیت دو ماهه‌اش انجامید، بگیرید تا برسید به داستان اعتراض...


انتقاد صلیب سرخ از اقدام آمریکا در مسدود کردن بودجه کمک به آوارگان فلسطینی

تهران - ایرنا - کمیته بین المللی صلیب سرخ به دنبال مسدود شدن بخشی از بودجه آژانس امداد و اشتغال سازمان ملل متحد برای آوارگان فلسطینی(آنروا) به وسیله دولت آمریکا، با اشاره به موارد مکرر استفاده ابزاری از نیازهای بشردوستانه، خواهان تمرکز به آثار این اقدامات بر فلسطینیان شد. به گزارش روز شنبه ایرنا، کمیته بین المللی صلیب سرخ اعلام کرد که هر گونه کاهش قابل توجه در کمک های بشردوستانه به سرزمین های اشغالی فلسطینی موجب کاهش ظرفیت نهادهای بشردوست جهت پاسخ به نیازهای عظیم فلسطینیان می شود. کمیته بین المللی صلیب سرخ بویژه با اشاره به شرایط شدیدا نامناسب غزه یادآور شد که نرخ بیکاری 46 درصدی، نبود امنیت غذایی 50درصدی، نرخ فقر 65درصدی و فشار...


منچستریونایتد با گلباران کردن رقیبش صعود کرد

شیاطین سرخ در خانه رقیبشان یک پیروزی آسان به دست آوردند.به گزارش بلاغ، تیم منچستریونایتد با برتری ۴ بر صفر مقابل میزبانش، یوویل به دور پنجم جام حذفی انگلیس راه یافت.  در این بازی دور چهارم قدیمی‌ترین جام باشگاهی دنیا، شیاطین سرخ توسط راشفورد در دقیقه ۴۱، هررا در دقیقه ۶۱، لینگارد در دقیقه ۸۹ و لوکاکو در دقیقه ۹۳ به گل رسیدند تا این تیم با گلباران کردن رقیب به دور پنجم راه یابد. در دیگر بازی این مرحله، شفیلدونزدی در خانه خودش ۳ بریک ردینگ را برد و صعود کرد.


جام حذفی انگلیس| منچستریونایتد با گلباران کردن رقیبش صعود کرد

شیاطین سرخ در خانه رقیبشان یک پیروزی آسان به دست آوردند. ۰۷ بهمن ۱۳۹۶ - ۰۱:۲۶ ورزشی ورزش جهان نظرات به گزارش خبرگزاری تسنیم، تیم منچستریونایتد با برتری 4 بر صفر مقابل میزبانش، یوویل به دور پنجم جام حذفی انگلیس راه یافت.  در این بازی دور چهارم قدیمی‌ترین جام باشگاهی دنیا، شیاطین سرخ توسط راشفورد در دقیقه 41، هررا در دقیقه 61، لینگارد در دقیقه 89 و لوکاکو در دقیقه 93 به گل رسیدند تا این تیم با گلباران کردن رقیب به دور پنجم راه یابد. در دیگر بازی این مرحله، شفیلدونزدی در خانه خودش 3 بریک ردینگ را برد و صعود کرد.  انتهای پیام/ R7879/P1361/S3,28/CT10


طرز تهیه رست بیف / دستور پخت رست بیف و نکات بسیار مهمی که در پخت و مزه دار کردن گوشت باید رعایت کنید

طرز تهیه رست بیف / دستور پخت رست بیف و نکات بسیار مهمی که در پخت و مزه دار کردن گوشت باید رعایت کنید / طرز تهیه رست بیف و چگونگی طعم دار کردن گوشت / طرز تهیه رست بیف غذایی مجلسی و فوق العاده خوشمزه / طرز تهیه رست بیف و چگونگی پخت صحیح آن رست بیف رست بیف غذایی گوشتی و بین المللی است که بسیار لذیذ و پرطرفدار است و از گوشت گوساله بدون چربی تهیه میشود همانطور که میدانید تهیه گوشت و استیک و غذاهایی این چنینی کمی مشکل است چرا که طبخ و طعم دار کردن آن باید به گونه ای باشد که هم بوی گوشت از بین برود و هم گوشت...


بهترین روغن برای سرخ کردن مواد غذایی

شیوا راهپیما در خصوص گرایش مردم به مصرف روغن‌های گیاهی در غذا گفت: امروزه مصرف روغن‌های گیاهی در سبد غذایی خانواده‌ها جایگاه خاصی پیدا کرده و در بسیاری از مواقع جایگزین انواع روغن‌های نباتی و مایع در پخت غذا‌ها شده است. وی افزود: باوجود ارزش غذایی روغن‌های گیاهی در غذا‌ها و تاثیر به سزایی که در حفظ ارزش غذایی و جلوگیری از تغییرات شیمیایی در تری گلیسرید‌ها دارند، اما حرارت برخی از آن‌ها می‌تواند مضر و خطرناک باشد. این متخصص تغذیه خاطرنشان کرد: روغن مایع به منظور مصرف در انواع سالاد‌ها و پخت غذا‌ها با حرارت پایین تولید می‌شود این در حالی است که برای پخت غذا با حرارت طولانی مدت، باید از روغن‌های سرخ کردنی و مقاوم در برابر حرارت...


شیاطین سرخ به دنبال کم کردن فاصله با صدر جدول/ چلسی در تعقیب مدعیان

به گزارش خبرنگار دنیای ورزش گروه ورزشی باشگاه خبرنگاران جوان، رقابت های هفته چهاردهم لیگ برتر فوتبال جزیره امروز و فردا با برگزاری 10 دیدار در هفته چهاردهم پیگیری می شود. این در حالی است که همواره این رقابت ها در روز های شنبه و یکشنبه پیگیری می شد اما در این هفته و به دلیل برگزاری رقابت های جام اتحادیه این رقابت ها زود تر از همیشه برگزار می شود. برنامه رقابت های هفته چهاردهم لیگ فوتبال جزیره به شرح زیر است: سه شنبه 7 آذر برایتون – کریستال پالاس لستر سیتی – تاتنهام واتفورد – منچستر یونایتد وست بروموویچ – نیوکاسل چهارشنبه 8 آذر چلسی – سوانسی بورنموث – برنلی آرسنال – هادرسفیلد اورتون – وستهام منچستر سیتی –...


نکاتی برای سرخ کردن غذا

به گزارش سرویس گوناگون جام نیـوز،  قبل از سرخ کردن از افزودن نمک به ماده غذایی بپرهیزید. نمک نقطه دود روغن را پایین می آورد و باعث می‌شود روغن زودتر تخریب شود. همچنین نمک باعث جذب رطوبت به سطح غذا شده که سبب می‌شود موقع اضافه كردن غذا درون ماهیتابه، روغن به بالا پاشیده شود. اگر لازم باشد، نمک را می‌توان قبل از خوردن اضافه نمود.     قبل از اینكه مواد غذایی را در داخل روغن بیندازید، باید ابتدا روغن را تا درجه حرارت مناسبی گرم كنید (به طور مثال حدود ۱۹۰ درجه سانتیگراد). در این حرارت سریعا در سطح مواد غذایی، لایه محافظی (شبیه یك لایه عایق) تشكیل می‌شود. در این صورت روغن نمی‌تواند از ماده غذایی عبور...


سرخ کردن غذا با کمترین روغن

به گزارش سرویس گوناگون جام نیـوز، هنگامی که یک غذای سرخ شده سالم و عالی را مزه می‌کنیم، اولین چیزی که به زبان می‌آوریم این است: «اصلا چرب نیست!» درست است که غذای سرخ شده چربی زیادی دارد، اما اگر به شیوه مناسب تهیه شود، این غذا هم می‌تواند به فهرست غذاهای سالم راه پیدا کند. هر چند که این نوع غذا باید گه گاهی خورده شود. روغن را تمیز نگه دارید در صورت وجود ته مانده‌های غذا در روغن، سریع می‌سوزد. این امر باعث بدرنگ و بدطعم شدن غذای سرخ شده در آن می‌شود، بنابراین قبل از سرخ کردن غذا ته مانده غذا را از روغن در بیاورید. پودر یا مایه کنتاکی بهتری تهیه کنید...


طرز تهیه خورشت کرفس / طرز تهیه خورش کرفس و نکات مهم برای خوش طعم تر شدن و جا افتادن بهتر آن

خورشت کرفس خورشت کرفس از جمله غذاهای سنتی ایرانی خوش طعم است که برخلاف طعم عالی آن و هم چنین خواص و فواید فوق العاده زیادش طرفداران زیادی ندارد شاید علت آن به تصوری که از طعم کرفس داریم و یا نداشتن مهارت کافی در تهیه این غذا باشد ، اما بهتر است شما هم یک بار این غذا را با دستور اصلی آن تهیه کنید و نوش جان کنید و طعم خوب آنرا تجربه کنید شاید شما هم جز طرفداران این غذا شوید در این مطلب برای آن دسته از عزیزانی که با دستور پخت این خورشت آشنا نیستند ، طرز تهیه خورشت کرفس و نکاتی که لازم است برای خوش طعم تر شدن و جا...


۲ روش برای سرخ کردن سالم‌تر بادمجان

ابتدا در یک قابلمه آب بریزید و بگذارید به جوش بیاید، کمی روغن و نمک به آن اضافه کنید (مثل ماکارونی) سپس بادمجان‌ها را داخل آب جوش بریزید و بعد از پنج دقیقه آبکش کنید و در نهایت بادمجان‌ها را سرخ کنید.به گزارش بلاغ، بادمجان خوراکی مطبوع و خوشمزه‌ای است. بادمجان سرخ شده با این‌که مثل اسفنج، روغن به خود جذب می‌کند همراه با نان می‌تواند خوشمزه ‌ترین وعده غذایی باشد، اما در ادامه به نقل از سایت خراسان نیوز برای سالم‌تر بودن نحوه پخت این غذا به دو روش اشاره می‌کنیم.     روش اول ابتدا در یک قابلمه آب بریزید و بگذارید به جوش بیاید، کمی روغن و نمک به آن اضافه کنید (مثل ماکارونی) سپس بادمجان‌ها را داخل آب...


دو روش سرخ کردن بادمجان با کمترین مقدار روغن

به گزارش سرویس گوناگون جام نیـوز، بادمجان یکی از خوشمزه ترین سبزیجاتی است که حتی سرخ کرده آن هم یکی از غذاهای لذیذ است. یکی از اشکالات اصلی بادمجان جذب بالای روغن در هنگام سرخ شدن است. در این مقاله دو راه به شما معرفی می کنیم که با کمترین مقدار روغن بتوانید بادمجان را سرخ کنید. چه کنیم بادمجان هنگام سرخ شدن روغن کمتری استفاده کند؟ بادمجان خوراکی مطبوع و خوشمزه‌ای است. بادمجان سرخ شده با این‌که مثل اسفنج، روغن به خود جذب می‌کند همراه با نان می‌تواند خوشمزه ‌ترین وعده غذایی باشد، اما در ادامه برای سالم‌تر بودن نحوه پخت این غذا به دو روش اشاره می‌کنیم: روش اول سرخ کردن بادمجان با کمترین مقدار...


طرز تهیه استامبولی / طرز تهیه استامبولی پلو و نکات ساده برای خوش طعم تر کردن آن

استامبولی یکی از غذاهای بسیار ساده ای که با برنج تهیه میشود و بسیار مناسب برای زمان هایی است که انرژی و زمان کافی برای تهیه یک وعده ی غذایی پرزحمت را نداریم ، استامبولی است این که برای اولین بار استامبولی در کجا طبخ شده کاملا مشخص نیست اما گفته میشود که ترک های ترکیه غذاهایی که بصورت پلو یعنی مخلوط برنج و گوشت یا سبزیجات تهیه میشده را بسیار طبخ میکردند در هر صورت این غذا امروزه وارد کشورهای مختلف از جمله کشور ما نیز شده است و به دلیل دستور تهیه بسیار ساده ای که دارد و استفاده از مواد اولیه کم و ساده و هم چنین صرف زمان و انرژی کم برای طبخش...


طرز تهیه استیک / طرز تهیه استیک گوشت و نکات ضروری و مهم در تهیه آن

استیک استیک غذایی گوشتی است که گفته میشود ابتدا میان آمریکاییان رایج بوده است اما به تدریج در سراسر دنیا انتشار یافته است و امروزه در تمامی کشورها این غذای خوش طعم و عالی به صورت های گوناگونی طبخ و سرو میشود و هر کشوری با توجه به فرهنگ و سلیقه ی افراد این غذا و سس کنار آن را به شکل خاصی تهیه میکنند استیک جز غذاهایی است که تهیه آن کمی مشکل است و نیاز به مهارت و تجربه ی زیادی دارد و شما در هر بار طبخ این غذا به نکات تازه ای درباره ی آن پی میبرید و روش های جدیدی برای بهتر و خوش طعم تر شدن این غذا پیدا میکنید ...


توصيه هاي تغذيه اي براي خانم هاي باردار داراي اضافه وزن و چاق

خبرگزاري آريا - خانم هاي باردار در هر شرايطي كه باشند (لاغر، طبيعي، چاق) بايد افزايش وزن متناسب با وضعيت خــود داشتــه بـــاشند. بنابراين استفاده از رژيـــم هاي غذايي محدود براي كاهش وزن خانم هاي باردار چاق توصيه نمي شود و بايد با توصيه هاي تغذيه اي مناسب ميزان كالري دريافتي و در نهايت وزن آنان را كنترل نمود. خانم هاي باردار چاق نيز نياز به افزايش وزن مطلوب دارند.علل عمده افزايش وزن بيش از حد مطلوب:1-انتخاب ناآگاهانه مواد غذايي و افراط در مصرف مواد قندي، شيريني ها و چربي ها2-استفاده بيشتر از منابع غذايي نشاسته اي ارزان به دليل محدوديت بودجه خانوار3-كم تحركي ونداشتن فعاليت جسمانيبراي كنترل افزايش وزن در خانم هاي باردار چاق روش هاي زير توصيه مي...


چه روغن‌هایی که برای مصرف روزانه سالم‌ترند/ سرخ کردن، مواد غذایی را سمی می‌کند

به گزارش ایلنا ضیاءالدین مظهری، متخصص تغذیه و رژیم‌درمانی در خصوص فرق بین روغن‌های مایع گفت: روغن‌های مایع، به چند دسته تقسیم می شوند. روغن های مایعی که فقط باید برای سالاد و سس به کار گرفته شوند و نباید حرارت ببینند؛ و روغن هایی که برای پخت و پز، مناسب هستند. وی ادامه داد: این روغن ها در حالت پخت و پز، نود و پنج تا صد درجه سانتی گراد نیاز به حرارت دارند تا جوش آیند. برای سرخ کردن مواد غذایی باید از روغن‌هایی استفاده کرد که نقطه دودشان بالا باشد. این متخصص تغذیه و رژیم درمانی افزود: اگر برای سرخ کردن مواد غذایی از روغنی استفاده کنیم که نقطه دود کمتری داشته باشد با افزایش حرارت، از...


نکاتي هنگام پخت غذاي سالم

خبرگزاري آريا - تا حد امکان از مصرف دنبه گوسفند براي سرخ کردن مواد اوليه خودداري کنيدآشنايي با اصول مواد غذايي به اندازه اي مهم است که مي‌توان به کمک آن از بوجود آمدن امراض خطرناکي مثل سرطان و بيماري هاي گوارشي جلوگيري کرد.در هنگام درست کردن غذاها اين نکات را بدانيددر ادامه توصيه هايي به منظور پخت مواد غذايي به شيوه صحيح ارائه مي شود:• از نمک يددار تصفيه شده در طبخ استفاده کنيد.• در صورت امکان، برنج را به صورت کته مصرف کنيد تا مواد غذايي آن در اثر آبکش کردن از بين نرود.• از سرخ کردن غذاها تا حد امکان اجتناب شود. در مواردي که نياز به سرخ کردن مواد غذايي وجود دارد فقط از روغن مايع...


طلای سرخ ایرانی رنگ باخت

برخی افراد با رنگ کردن ساقه زعفران و عرضه محصول در بازارهای داخلی و صادراتی برجان تولیدکنندگان طلای سرخ ایرانی آتش انداخته اند.به گزارش باشگاه خبرنگاران جوان، زعفران یکی از محصولات استراتژیک کشاورزی در کشور محسوب می شود که در سایه کمبود نظارت ها و تاخت و تاز متقلبان در بازار، تولید این محصول رو به افول گذاشته است.برخی افراد نیز با رنگ کردن ساقه زعفران و عرضه محصول در بازارهای داخلی و صادراتی آتشی برجان تولیدکنندگان طلای سرخ ایرانی انداختند که از سرخی این محصول کاسته شده است.حال جای سوال است که چرا مسولان امر با وجود نقش پراهمیت این محصول توجه چندانی به اعمال متقلبانه افراد سود جو ندارند؟علی حسینی عضو شورای ملی زعفران در گفتگو با خبرنگارصنعت،تجارت...


با نشانه های فساد روغن آشنا شویم

به گزارش خبرگزاری برنا ازفارس، کارشناس تغذیه دانشکده تغذیه و علوم غذایی شیراز، گفت: روغن های تصفیه نشده زودتر از روغن های تصفیه شده فاسد می شود؛ نخستین نشانه مهم فساد روغن­ها، تغییر رنگ(متمایل به قهوه­ای روشن تا تیره) و شفافیت نداشتن است، همچنین کاهش حالت روان بودن روغن و افزایش غلظت روغن، به عنوان دیگر نشانه­های فساد روغن بیان می­شود. سعید شرافت منش ادامه داد: نشانه­های روغن سوخته و غیر قابل استفاده مجدد شامل بوی نامطبوع و مزه تند، کف آلود شدن، تیره شدن، افزایش غلظت روغن و همچنین تشکیل نشدن حباب در اطراف غذا هنگام اضافه کردن روغن به ماده غذایی است. او افزود: استفاده از روغن به مدت طولانی در حرارت بالا و استفاده مکرر از روغن...


۳ راهکار برای کاهش سرطان‌زایی سیب‌زمینی سرخ کرده

هنگام سرخ‌کردن یک کیلوگرم چیپس سیب‌زمینی تا ۳۵۴۴ میکروگرم «آکریل‌آمید» ایجاد می‌شود. اما هنگام آب‌پز کردن مواد غذایی، این اسید سرطان‌زا تولید نمی‌شود. سرویس سبک زندگی فردا: سیب‌زمینی سرخ‌شده و چیپس بیماری‌های زیادی ایجاد می‌کند! ولی افراد از ضررهای آن خبر ندارند و به‌صرف اینکه خوشمزه است، مصرف می‌کنند. «آکریل‌آمید» یک مادۀ اسیدی سرطان‌زا است که هنگام سرخ‌کردن ایجاد می‌شود، اما مقدار آن در چیپس سیب‌زمینی بیشتر است. سیب‌زمینی سرخ‌شده و چیپس، سالانه قربانی‌های زیادی می‌گیرد! ولی افراد از ضررهای آن خبر ندارند و به‌صرف اینکه خوشمزه است، مصرف می‌کنند. در ادامه این مطلب را به نقل از امت سلامت نیوز بخوانید.دانشمندان موفق به کشف مادۀ بسیار سمی‌ای به‌نام «آکریل‌آمید» شده‌اند، که به‌ویژه در سیب‌زمینی سرخ‌کرده و چیپس به‌وفور یافت...


تغذيه شاگرد زرنگ ها را بشناسيد

خبرگزاري آريا - بهتر است براي تهيه غذاهاي سرخ کرده، مواد غذايي را به جاي سرخ کردن زياد، فقط تفت بدهيد و حتما هم از روغن مايع مخصوص سرخ کردن استفاده کنيد.بعضي پدر و مادرها مي‌گويند وقتي مدرسه‌ها دوباره باز مي‌شود و سال تحصيلي جديدي در پيش است، يکي از سخت‌ترين کارها و وظايفي که به عهده دارند، انتخاب ميان‌وعده‌هاي مناسب براي فرزندشان است. آنها يا نمي‌دانند کدام از مواد غذايي مي‌تواند بهترين انتخاب براي ميان وعده دانش‌آموزان باشد يا نمي‌توانند فرزندشان را متقاعد کنند که در ساعت‌هاي درس و مدرسه از مواد غذايي مناسب استفاده کند.البته عده اي هم هستند که اصلا به تغذيه صحيح دانش آموزان فکر نمي کنند و همين که بچه ها سير باشند، از نظر...


کشوری که با روغن غذا خودکشی می کنند!

به گزارشگروه روی خط رسانه های خبرگزاری برنا؛روغن غذا ، یکی از مهم ترین مواد اولیه برای تهیه انواع غذاهاست که در نوع خوراکی و سرخ کردنی تهیه می شوند اگر درست برای طبخ غذا مورد استفاده قرار نگیرند خطرناک خواهد بود. براساس تحقیقات با سرخ کردن مواد غذایی انواع مواد سمی در ترکیب خوراکی ها آزاد می شوند، از جمله ماده سمی نئو در حرارت بالای 150 درجه سانتیگراد در خوراکی ها ایجاد می شود که زمینه ساز ابتلا به سرطان های دستگاه گوراش به ویژه سرطان روده است.روغن غذاکلیک و کشیدن برای جابجایی کارشناسان همچنین در تحقیقات خود دریافتند، نرخ ابتلا به بیماری های قلبی در کشورهایی که به طور سنتی از حرارت بالا و روغن برای سرخ...


سوخاری کردن یک عادت غذایی غلط است

متخصصان تغذیه معتقدند برای سرخ کردن مواد غذایی بهتر است از حرارت ملایم و مدت زمان کوتاه استفاده شود. به گزارش خبرگزاری صدا و سیما مرکز کرمانشاه، دکتر مصطفی نچواک متخصص تغذیه با بیان اینکه روغن‌های سرخ کردنی بهترین نوع روغنبرای سرخ کردن هستند، گفت: از روغن‌های مخصوص پخت و پز نباید برای سرخ کردن استفاده شود.وی روغن‌های کانولا (کلزا)، کنجد و زیتون را از بهترین روغن‌ها برای پخت و پز عنوان کرد و افزود: این روغن‌ها سرشار از چربی‌های امگا ۳ و امگا ۶ میباشند و جایگزین‌های مناسبی برای روغن‌های جامد هستند.این متخصص تغذیه از سوخاری کردن به عنوان یک عادت تغذیه‌ای غلط یاد کرد و اظهار داشت: بهتر است از حرارت ملایم و مدت زمان کوتاه برای سرخ...


بدترین شیوه پخت و پز سبزیجات

نحوه آماده کردن سبزیجات، رمز بهره بردن از فواید و خواص آن است که بتوانید از تمام مواد مغذی با ارزش موجود در سبزیجاتی چون بروکلی و گوجه فرنگی بهره‌ مند شوید در بسته سلامت امروز،​با این رمز و رموز آشنا می شوید. به گزارش سرویس فضای مجازیخبرگزاری صدا و سیما؛شما این را می‌دانید که باید سبزیجات بخورید اما آیا شیوه‌های درست پخت و تهیه‌ آنها را می‌دانید؟ نحوه‌ آماده کردن سبزیجات، رمز بهره بردن از فواید و خواص آن است که بتوانید از تمام مواد مغذی با ارزش موجود در سبزیجاتی چون بروکلی و گوجه فرنگی بهره‌ مند شوید، بنابراین جواب این سوال که بهترین یا بدترین روش‌های تهیه و پخت و پز سبزیجات چیست، آنقدرها هم که به...


بدترين شيوه‌هاي پخت و پز سبزيجات

خبرگزاري آريا - برترين ها - ترجمه از هدي بانکي: شما اين را مي‌دانيد که بايد سبزيجات بخوريد اما آيا شيوه‌هاي درست پخت و تهيه‌ي آنها را مي‌دانيد؟ نحوه‌ي آماده کردن سبزيجات، رمز بهره بردن از فوايد و خواص آن است که بتوانيد از تمام مواد مغذي با ارزش موجود در سبزيجاتي چون بروکلي و گوجه فرنگي بهره‌ مند شويد، بنابراين جواب اين سوال که بهترين يا بدترين روش‌هاي تهيه و پخت و پز سبزيجات چيست، آنقدرها هم که به نظر مي‌رسد ساده نيست. يک شيوه‌ي خاص پختن ممکن است باعث شود يک ماده‌ي مغذي به بدن برسد اما ساير مواد مغذي تقريبا نابود شوند. پس بايد با روش‌هاي صحيح تهيه کردن سبزيجات آشنايي داشته باشيد تا قبل از اينکه...


با ظروفی که برای آشپزی مناسب هستند، آشنا شوید

امروزه قابلمه و تابه های گوناگونی برای پخت و پز غذا وارد بازار شده اند که مورد استفاده هم قرار می گیرند. در این مقاله از دکتر سلام می خواهیم ظروفی را که برای آشپزی سالم تر هستند آشنا کنیم. توصیه می کنیم که حتما این بخش را مطالعه کنید و از دست ندهید. هر ظرفی که برای پخت و پز استفاده می کنیم مقداری از فلز خود را به داخل مواد غذایی که در آن در حال پختن می باشد وارد می کند و مخصوصا در درجه حرارتهای بالا این مقدار بیشتر می شود. میزان نفوذ فلز از ظرف پخت و پز به داخل مواد غذایی بستگی به نوع غذا (اسیدی – قلیایی) دارد. تمام مواد اعم از...


نکته سلامت؛ آب دریا برای سلامت بدن مفید است؟/ تاثیر آلزایمر بر خواب/ چه کسانی به «تاندونیت بازو» مبتلا می‌شوند!

خبرگزاری میزان- آب دریا برای سلامت بدن مفید است، تاثیر آلزایمر بر خواب، چه کسانی به «تاندونیت بازو» مبتلا می‌شوند و ... از جمله اخباری است که بسته سلامت میزان امروز به آن‌ها پرداخته است. به گزارش خبرنگار گروه فضای مجازی خبرگزاری میزان، آب دریا برای سلامت بدن مفید است، تاثیر آلزایمر بر خواب، چه کسانی به «تاندونیت بازو» مبتلا می‌شوند و ... از جمله اخباری است که بسته سلامت میزان امروز به آن‌ها پرداخته است. چه کسانی به "تاندونیت بازو" مبتلا می‌شوند؟ ایسنا: منظور از تاندونیت بازو التهاب تاندون عضله دو سر بازو است. تاندونیت بازو میان ورزشکارانی که دست را بالای سر می‌برند و این حرکت را به صورت تکراری انجام می‌دهند، شایع‌تر است. پرتاب‌گران نیزه و دیسک،...


آشنایی با مفیدترین روغن های خوراکی

به گزارش ایران اکونومیست؛ مهدی شادنوش متخصص تغذیه بالینی و رژیم درمانی  با اشاره به اینکه در تهیه هر نوع غذا باید روغن مخصوص به آن را به کار برد، اظهار کرد: در حال حاضر سه نوع روغن وجود دارد که شامل سرخ‌کردنی، مخصوص پخت‌ و‌ پز و روغن مخصوص سالاد (زیتون، کنجد یا هسته انگور) می‌شود و هر نوع روغنی کاربرد خاص خود را دارد. وی افزود: از روغن مخصوص سرخ‌کردن فقط باید برای سرخ کردن استفاده شود یا روغن‌های سالاد را فقط برای طعم دادن به سالاد به کار برد. شادنوش با بیان اینکه سرخ کردن مواد غذایی به مدت طولانی و با حرارت بالا، ارزش تغذیه‌ای خوراکی‌ها را از بین می‌برد؛ ادامه داد: مثلا سرخ کردن زیاد...


بهترین روغن خوراکی برای مصرف چیست؟

به گزارش جام نیوز، مهدی شادنوش متخصص تغذیه بالینی و رژیم درمانی با اشاره به اینکه در تهیه هر نوع غذا باید روغن مخصوص به آن را به کار برد، اظهار کرد: در حال حاضر سه نوع روغن وجود دارد که شامل سرخ‌کردنی، مخصوص پخت‌ و‌ پز و روغن مخصوص سالاد (زیتون، کنجد یا هسته انگور) می‌شود و هر نوع روغنی کاربرد خاص خود را دارد. وی افزود: از روغن مخصوص سرخ‌کردن فقط باید برای سرخ کردن استفاده شود یا روغن‌های سالاد را فقط برای طعم دادن به سالاد به کار برد. شادنوش با بیان اینکه سرخ کردن مواد غذایی به مدت طولانی و با حرارت بالا، ارزش تغذیه‌ای خوراکی‌ها را از بین می‌برد؛ ادامه داد: مثلا سرخ...


طرز تهیه ماهی / طرز تهیه ماهی و روشهای مختلف و عالی برای طعم دار کردن ماهی

ماهی یکی از غذاهای بسیار خوشمزه و متنوع و مفید و مقوی ماهی است انواع مختلفی ماهی وجود دارد و انواع متفاوتی دستور طبخ برای آنها که هر کدام طریقه ی پخت و مواد اولیه متفاوتی را دارند بنابراین با ماهی میتوانید غذاهای متفاوتی طبخ کرده و نوش جان کنید مشکلی که در رابطه با همه ی ماهی ها وجود دارد بوی بد آن است که از بین بردن این بو بستگی به چگونگی طعم دار کردن و طبخ آن دارد سرخ کردن ماهی در این مطلب میخواهیم طرز تهیه ماهی و روش هایی برای طبخ یک ماهی خوشمزه و انواع روش های سرخ کردن آن را به شما عزیزان آموزش دهیم امیدواریم که مورد توجهتان...


اشتباهات رایج در خصوص مصرف بادمجان

یکی از مهم‌ترین اشتباهاتی که افراد برای مصرف بادنجان انجام می‌دهند سرخ کردن آن است، با وجود طعم بسیار مطبوعی که به دست می‌آورد خواص درمانی خود را تاحد زیادی از دست می‌دهد. همچنین هنگام سرخ کردن حتی با روغن کم بادنجان مقدار زیادی روغن جذب می‌کند که برای سلامتی بدن به ویژه قلب بسیار مضر است. سرویس سبک زندگی فردا: کارشناسان با مطالعه بر روی خواص بادنجان دریافته اند مصرف این گیاه می‌تواند سبب تقویت استخوان‌ها و جلوگیری از بروز پوکی استخوان، کاهش علائم آنمی و کم خونی، افزایش عملکرد شناختی، بهبود سلامت قلب و عروق، محافظت از دستگاه گوارش، کمک به کاهش وزن، کنترل دیابت، کاهش استرس، محافظت از نوزادان از ابتلا به نقایص مادرزادی و حتی جلوگیری...


سودجویان دنبال ناامن‌کردن بازارِ طلای سرخ خراسان/ آزاد‌شدن واردات زعفران؛ هیاهویی برای هیچ

برای کشاورزان ایرانی، زعفران یک برگ برنده اقتصادی است اما در عین حال سودجویان به دنبال ناامن‌کردن بازارِ طلای سرخ خراسان هستند. به گزارش خبرگزاری تسنیم از مشهد‌مقدس، ایران بزرگترین کشور تولیدکننده زعفران در جهان است و جایگاه زعفران به عنوان یک محصول صادراتی مهم و ارزشمند در اقتصاد کشور و همچنین اقتصاد جهان کاملاٌ آشکار است. برای کشاورزان ایرانی، زعفران یک برگ برنده اقتصادی است، به آب فراوان نیاز ندارد، کاشت و داشت و برداشت آن فرصت‌های فراوان شغلی به وجود می‌آورد، حمل و نقل آن گران تمام نمی‌شود و توان ارزآوری دارد.بیش از 100 هزار خانوار، به‌ویژه در خراسان، از این محصول روزگار می‌گذرانند اما با توجه به نبود زیربناهای صادراتی و تکنولوژی بسته‌بندی، حاصل دسترنج زعفران‌کاران خراسان...


به دنبال کم کردن محرومیت آقای گل سرخ‌ها

به گزارش خبرنگار ورزشی ایلنا، باشگاه سپاهان طی نامه‌ای به کمیته انضباطی فدراسیون فوتبال خواستار کم شدن محرومیت ساسان انصاری مهاجم جدید خود خواهد شد. انصاری از سوی کمیته انضباطی سه هفته محروم است به همین دلیل مسئولان سپاهان قصد دارند از کمیته انضباطی که محرومیت انصاری کم شود. ساسان انصاری در فصل گذشته با ثبت 16 گل در جمع سرخپوشان خوزستانی یکی از مدعیان کسب عنوان آقای گلی محسوب می‌شد که محرومیتش در هفته پایانی باعث ایجاد درگیری با داور بازی و در نهایت حکم محرومیت 3جلسه‌ای او شده بود. با این حال با توجه به حسن اخلاق این مهاجم جنوبی به نظر می‌رسد بخشی از محرومیت او به حالت تعلیق درآید. سپاهان در هفته اول رقابت‌های لیگ برتر...


ماهي را با چه روغني سرخ کنيم؟

خبرگزاري آريا-مطالعات نشان مي دهد بهترين شيوه پخت ماهي، سرخ کردن آن در روغن زيتون خام و تصفيه نشده است.به گزارش خبرگزاري آريا ، به گفته محققان اسپانيايي، سرخ کردن ماهي در روغن زيتون خام موجب مي شود روغن از لحاظ ميزان اُمگا3 غني تر شود.به گفته محققان دانشگاه باسکيو اسپانيا، روغن سرخ شده در روغن زيتون فوق خام و آماده شده در مايکروويو، سالم ترين نوع پخت ماهي است.طبق اين مطالعه، مشخص شده است تکنيک هاي سرخ کردن، ماهيت روغن مورداستفاده و گونه ماهي مصرفي بر تغييرات روي داده در زمان سرخ شدن ماهي تاثير مي گذارد.باربارا نيوآ اکواريا، عضو تيم تحقيق، در اين باره مي گويد: «انتخاب روغن پخت و پز، بواسطه تاثير بر الگوي ليپيد موجود در...


نکات خواندني براي سرخ کردن غذا

خبرگزاري آريا-قبل از سرخ کردن از افزودن نمک به ماده غذايي بپرهيزيد.به گزارش خبرگزاري آريا ، نمک باعث مي‌شود روغن زودتر تخريب شود. همچنين نمک باعث جذب رطوبت به سطح غذا شده که سبب مي‌شود موقع اضافه كردن غذا درون ماهيتابه، روغن به بالا پاشيده شود.به گزارش سلامت نيوز به نقل از زندگي آنلاين، قبل از اينكه مواد غذايي را در داخل روغن بيندازيد، بايد ابتدا روغن را تا درجه حرارت مناسبي گرم كنيد (به طور مثال حدود 190 درجه سانتيگراد). در اين حرارت سريعا در سطح مواد غذايي، لايه محافظي (شبيه يك لايه عايق) تشكيل مي‌شود. در اين صورت روغن نمي‌تواند از ماده غذايي عبور كند و ماده غذايي فقط با حرارت غيرمستقيم پخته و سرخ مي‌شود.مريم آريافر: اگر...


جزئیاتی از اضافه‌کردن شربت معده به روغن سرخ‌کردنی

زندگی>سلامت - دبیرکل کانون انجمن‌های صنایع غذایی درباره انتشار خبر «ریختن شربت معده در روغن‌های‌ سرخ‌کردنی» توضیحاتی ارائه داد. كاوه زرگران در گفت‌وگو با همشهري، ضمن تكذيب اين خبر گفت: اين قبيل اخبار هيچ منبع علمي موثقي ندارند و تنها به تشويش اذهان عمومي دامن مي‌زنند. وي افزود: در خبري كه برگرفته از مصاحبه با يكي از شخصيت‌هاي آكادميك بود، اينگونه بيان شده بود كه «برخي سودجويان براي شفافيت روغن‌هاي سرخ كردني به آن شربت معده اضافه مي‌كنند كه سلامت مردم را به خطر مي‌اندازد»، نشر اين خبر سبب شد بسياري از خوانندگان آن به غلط اينطور برداشت كنند كه در فرآوري محصولات كارخانجات از چنين ماده‌اي استفاده مي‌شود. وي در ادامه توضيح داد: روغن‌هاي سرخ كردني شفاف كه چربي...


طرز پخت قارچ به کدام روش بهتر است؟ سرخ کردن يا کبابي؟

خبرگزاري آريا - قارچ يکي از سبزيجاتي است که خواص بسياري براي بدن دارد. براي از بين نرفتن خواص قارچ بايد بدانيد که بهترين روش پخت قارچ کدام است؟به گزارش جام نيوز، متخصصان اسپانيايي مي‌گويند که بهترين روش براي پخت قارچ استفاده از مايکروويو يا کباب کردن آن است. متخصصان تغذيه و سلامت به اين نتيجه رسيده‌اند که کباب يا مايکروويو کردن قارچ باعث حفظ بسياري از مواد آنتي‌اکسيدان آن مي‌شود اما آب پز يا سرخ کردن قارچ اين مواد آنتي‌اکسيدان را کاهش مي‌دهد. آنتي‌اکسيدان‌ها موادي هستند که سلول‌ها را در مقابل مواد شيميايي مضر محافظت مي‌کنند و مانع از بيماري‌هايي مثل سرطان و بيماري‌هاي قلبي مي‌شوند. چه موادي در قارچ وجود دارد؟قارچ حاوي پروتئين (و اسيدهاي آمينه ضروري)، فيبر...


روغن سُرخ کردنی چندبار مصرف است؟

به گزارش گروه سلامت خبرگزاری برنا، اگر شما نیز همیشه از روغن‌های سرخ‌کردنی چندین بار استفاده می‌کنید، حتما برایتان پیش آمده است که لااقل یک بار از خود بپرسید ” روغن سرخ کردنی چند بار قابل استفاده است ؟ آیا بعد از اولین استفاده از روغن سرخ‌کردنی باید اون رو دور بندازیم؟!” می‌توان گفت هیچ پاسخ مشخصی برای این سوالات وجود ندارد و هیچ کسی نمی‌تواند در مورد تعداد دفعات استفاده مجدد از یک روغن سرخ‌کردنی قانون صریحی را اعلام کند! روغن سرخ کردنی چند بار قابل استفاده است؟ تعداد دفعات استفاده از یک روغن بستگی به نحوه استفاده و نگهداری شما از روغن پس از سرخ کردن دارد. شاید شما بجای این سوال بهتر است به دنبال این باشید...