جدیدترین‌های «سفیده»:

کیک ماست ساده و با طعمی عالی + طرز تهیه

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، ساده‌ترین کیک با در دسترس‌ترین مواد موجود در اغلب خانه ها، چیزی جزء کیک ماست نمی‌تواند باشد. تهیه این کیک نیاز به مواد خاص و یا مهارت‌های خاص آشپزی ندارد. می‌توانید برای تهیه این کیک از ماست چکیده و یا ماست شیرین استفاده کنید که برای پخت این کیک مناسب‌تر هستند. در اینجا برای تهیه این کیک از قالب‌های کیک ۲۰ سانتی متری استفاده شده، اما در صورتی که شما بخواهید می‌توانید از این دستور پخت برای تهیه کاپ کیک‌های ماستی هم استفاده کنید. فقط تنها مقدار مواد مورد استفاده دست خوش تغییر خواهند شد. کیک ماست دستور انعطاف پذیری دارد چرا که می‌توانید از کمی کاکائو، شکلات و یا حتی قهوه هم در...


طرز تهیه کاپ کیک گلاب

امروز تصمیم داریم روش پخت کاپ کیک گلاب را به شما آموزش دهیم. برای آشنایی با مواد اولیه این کیک خوشمزه با ما همراه باشید. مواد لازم برای تهیه کاپ کیک گلاب  تخم مرغ ۴عددشکر یک پیمانهروغن نصف پیمانهآرد ۲پیمانهگلاب نصف پیمانهوانیل ۱/۴ق چبکینگ پودر ۱ ق غ. طرز تهیه: ابتدا زرده و سفیده رو جدا کنید اول سفیده رو با دورتند همزن میزنیم که حسابی پفکی و سفت بشه و میگذاریم یخچال. حالا مواد زرده و شکر و وانیل رو باهمزن میزنیم وقتی کرم رنگ و کشدار شد روغن رو قاطی می‌کنیم و یک دقیقه دیگر هم میزنیم بعد گلاب را قاطی کرده دوباره یک دقیقه دیگر هم میزنیم حالا آرد رو که قبلاً ۳بار الک کردیم کم کم با آن...


طرز تهیه کیک رنگی خوشگل

امروز قصد داریم دستورالعمل تهیه کیک رنگی را به شما آموزش دهیم. با ما همراه باشید. مواد لازم: آرد سفید ۱۰۰ گرمتخم مرغ ۴ عددشکر ۱۰۰ گرمبکینگ پودر نصف قاشق چایخوریوانیل یک سوم قاشق چایخوریخامه فرم گرفته به مقدار لازمآب جوش ۶ قاشق غذاخوریرنگ خوراکی به مقدار لازم. طرز تهیه: اول زرده و سفیده تخم مرغ‌ها را جدا می‌کنیم، بعد سفیده‌ها رو داخل یک ظرف می‌ریزیم و با دور تند همزن خوب مخلوط می‌کنیم. بعد از یک دقیقه هم زدن سفیده، نصف شکر رو کم کم به کاسه اضافه می‌کنیم و یک دقیقه دیگه با دور تند هم می‌زنیم. حالا باید سفید تخم مرغ کاملا کف کرده باشه و وقتی ظرف رو‌بر می‌گردونید نریزه، بعد از اینکه سفید تخم مرغ آماده شد...


طرز تهیه شیرینی گل بیابانی

امروز قصد داریم دستورالعمل تهیه شیرینی گل بیابانی را به شما آموزش دهیم. با ما همراه باشید. مواد لازم: زرده تخم مرغ ۱ عدد⁦کره ۵۰ گرم ⁦⁦‌بکینگ پودر ۱ ق م⁦شیر ۱ پ⁦ماست ۲ ق غ ⁦آرد قنادی ۳ الی ۳,۵ پروغن مایع برای سرخ کردن ⁦نشاسته ذرت برای باز کردن خمیر️⁩سفیده تخم مرغ ۱ عدد برای لایه خمیر مواد شربت: آب ۳ پ⁦شکر ۳ پ⁦آب لیمو ترش ۲ الی ۳ قطره۵ دقیقه به جوش بیارید و حرارت رو خاموش کنید. طرز تهیه: همه‌ی مواد خمیر رو در ظرفی بریزید و ورز دهید تا خمیر نرمی به دست بیاد، خمیر رو بپوشونید ۱۰ دقیقه استراحت دهید با وردنه تا جایی که می‌تونید خمیر رو با وردنه باز کنید در حین باز کردن...


طرز تهیه کیک نارگیلی

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، امروز قصد داریم دستورالعمل تهیه کیک نارگیلی را به شما آموزش دهیم. با ما همراه باشید. مواد لازم: آرد دو لیوانبکینگ پودر یک ق غتخم مرغ ۴ عددشکر یک و یک سوم لیوانپودر نارگیل یک لیوان و نیموانیل نو‌ک ق چروغن مایع نصف لیوانشیر نصف لیوانآب جوش نصف لیوان طرز تهیه: اول آرد و بکینگ پودر رو الک میکنیم و میزاریم کنار.سفیده و زرده‌ی تخم مرغ‌ها رو جدا میکنیم، سفیده‌ها رو‌میزنیم تا سفید بشه و پف کنه وقتی کاملا پف کرد و از ظرف جدا نشد میزاریم یخچال.حالا زرده‌ها رو با شکر و وانیل با همزن میزنیم و نصف لیوان آب جوش رو اضافه میکنیم حدودا ده دقیقه میزنیم تا کرم رنگ و کشدار...


طرز تهیه باتر کریم سوئیسی

امروز قصد داریم دستورالعمل تهیه باتر کریم سوئیسی را به شما آموزش دهیم. با ما همراه باشید. مواد لازم: سفیده تخم مرغ ۵ عددشکر یک لیوانکره ۲۲۵ گرماسانس چند قطره طرز تهیه:  سفیده تخم مرغ وشکر را در ظرف بریزید. داخل یک قابلمه هم اندازه ظرف سفیده آب ریخته روی حرارت بزارید تا کمی قل بزنه و بخار بکنه ظرف حاوی سفیده رو روی آن بزارید ته ظرف به آب نخورد (بن ماری) با هم زن دستی بزنید تا شکر حل بشه بعد از ۵ دقیقه چک کنید اگر شکر را احساس کردید به هم زدن ادامه بدید تا شکر حل بشه. حالا موادو به ظرف بزرگتر انتقال داده قراره سفیده دو برابر بشه اول با دور کند هم زن برقی بعد...


طرز تهیه مرغ ذرتی، غذای مقوی و سالم

امروز قصد داریم دستورالعمل تهیه مرغ ذرتی را به شما عزیزان آموزش دهیم. با ما همراه باشید. مواد لازم: سینه مرغ - ۵۰۰ گرمآرد ذرت – به مقدار لازمپیاز- یک عددتخم‌مرغ - یک عددپودر سیر - یک قاشق چای خوریپودر پیاز - یک قاشق چای خورینمک - به میزان دلخواهروغن کانولا - ۲ قاشق غذاخوریپودر دانه گشنیزو زنجبیل- یک قاشق چای‌خوری طرز تهیه فر را روی حرارت ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد گرم کنید. سینه مرغ را پاک کنید. سپس آن را به قطعات کوچک برش بزنید.  پیاز را پوست کنید، بشویید و خرد کنید. سپس تکه‌های مرغ را همراه با پیاز و کمی نمک داخل قابلمه بگذارید.  در قابلمه را بگذارید تا تکه‌های مرغ نیم‌پز شود. آن‌ها را از داخل قابلمه درآورید و...


طرز تهیه کاپ کیک گلاب با تم عید قربان

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، امروز تصمیم داریم روش پخت کاپ کیک گلاب با تم (عید قربان) را به شما آموزش دهیم. برای آشنایی با مواد اولیه این کیک خوشمزه با ما همراه باشید. مواد لازم برای تهیه کاپ کیک گلاب  تخم مرغ ۴عددشکر یک پیمانهروغن نصف پیمانهآرد ۲پیمانهگلاب نصف پیمانهوانیل ۱/۴ق چبکینگ پودر ۱ ق غ. طرز تهیه: ابتدا زرده و سفیده رو جدا کنید اول سفیده رو با دورتند همزن میزنیم که حسابی پفکی و سفت بشه و میگذاریم یخچال. حالا مواد زرده و شکر و وانیل رو باهمزن میزنیم وقتی کرم رنگ و کشدار شد روغن رو قاطی می‌کنیم و یک دقیقه دیگر هم میزنیم بعد گلاب را قاطی کرده دوباره یک دقیقه دیگر هم میزنیم...


طرز تهیه کیک رنگی

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان،امروز قصد داریم دستورالعمل تهیه کیک رنگی را به شما آموزش دهیم. با ما همراه باشید. مواد لازم: آرد سفید ۱۰۰ گرمتخم مرغ ۴ عددشکر ۱۰۰ گرمبکینگ پودر نصف قاشق چایخوریوانیل یک سوم قاشق چایخوریخامه فرم گرفته به مقدار لازمآب جوش ۶ قاشق غذاخوریرنگ خوراکی به مقدار لازم. طرز تهیه: اول زرده و سفیده تخم مرغ‌ها را جدا می‌کنیم، بعد سفیده‌ها رو داخل یک ظرف می‌ریزیم و با دور تند همزن خوب مخلوط می‌کنیم. بعد از یک دقیقه هم زدن سفیده، نصف شکر رو کم کم به کاسه اضافه می‌کنیم و یک دقیقه دیگه با دور تند هم می‌زنیم. حالا باید سفید تخم مرغ کاملا کف کرده باشه و وقتی ظرف رو‌بر می‌گردونید...


مضرات و خواص مصرف سفیده تخم مرغ

سفیده تخم مرغ حاوی پروتئین و آمینو اسیدها است و خواص پودر سفیده تخم مرغ نیز از همین مواد غذایی نشات می‌گیرد. از پودر سفیده تخم مرغ در بدنسازی بسیار استفاده می‌شود. پودر سفیده تخم مرغ حتی قبل از آنکه پودر پروتئین پنیر و کازئین در دهه ۹۰ میلادی رواج پیدا کند، به عنوان یک مکمل غذایی استفاده می‌شد. پودر سفیده تخم مرغ یکی از عناصر کلیدی در رژیم غذایی بدنسازان و تمام افرادی است که به سلامت ماهیچه‌های خود اهمیت می‌دهند. اما به راستی پودر سفیده تخم مرغ این همه خواص دارد؟ بیاید در ادامه نگاهی به مضرات و خواص پودر سفیده تخم مرغ و نحوه مصرف آن بیندازیم. مواد تشکیل دهنده سفیده تخم مرغ سفیده تخم مرغ علاوه...


مرغ ذرتی جایگزین مرغ پرروغن سوخاری + طرز تهیه

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، امروز قصد داریم دستورالعمل تهیه مرغ ذرتی را به شما عزیزان آموزش دهیم. با ما همراه باشید. مواد لازم:سینه مرغ - ۵۰۰ گرمآرد ذرت – به مقدار لازمپیاز- یک عددتخم‌مرغ - یک عددپودر سیر - یک قاشق چای خوریپودر پیاز - یک قاشق چای خورینمک - به میزان دلخواهروغن کانولا - ۲ قاشق غذاخوریپودر دانه گشنیزو زنجبیل- یک قاشق چای‌خوری طرز تهیه فر را روی حرارت ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد گرم کنید. سینه مرغ را پاک کنید. سپس آن را به قطعات کوچک برش بزنید.  پیاز را پوست کنید، بشویید و خرد کنید. سپس تکه‌های مرغ را همراه با پیاز و کمی نمک داخل قابلمه بگذارید.  در قابلمه را بگذارید تا تکه‌های مرغ نیم‌پز شود. آن‌ها...


طرز تهیه رولت سوییسی

قصد داریم امروز شما را با دستور تهیه رولت سوئیسی آشنا کنیم. مواد لازم : تخم مرغ شش عدد.نمک یک هشتم قاشق چایخوریوانیل یک چهارم قاشق چایخوریشکر مجموعا صدو چهل گرم ( شصت گرم برای ترکیب با زرده ها و هشتاد گرم برای ترکیب با سفیده)آرد صد و ده گرمبکینگ پودر یک دوم قاشق چایخوریشیر شصت گرمروغن مایع ششصد گرمابعاد سینی چهل در سی پودر نارگیل  به اندازه کافی برای تزئیین طرز تهیه : زرده و سفیده تخم‌مرغ را جدا کرده و سفیده را با نیمی از شکر آنقدر زده تا پف کند و وقتی ظرف را بر می‌گردانیم نریزد زرده را با وانیل و بقیه شکر زده تا سفید و کش دار شور و سپس روغن و شیر را اضافه کنید...


طرز تهیه دسر پاولووا

امروز قصد داریم دستورالعمل تهیه دسر پاولووا را به شما آموزش دهیم. با ما همراه باشید. مواد لازم: سفیده ۶ عدد تخم مرغنشاسته ۲ قاشق غذاخوریوانیل نوک قاشق چایخوریشکر ۲پیمانه دستور تهیه: -ابتدا سفیده‌های تخم مرغ را آنقدر باهمزن، هم میرنیم که پف کندبعد کم کم شکر و وانیل و نشاسته را به ان اضافه میکنیم و باز هم میزنیم، سپس کف فر را کاغذ پوستی میگذاریم و به تعداد دلخواه حالت گرد میکنیم و بعد اونو داخل فر بل دمای ۱۳۵ درجه به مدت ۱ساعت قرار میدهیم، و بعد هم با خامه قبحانه و شکر و میوه سرو کنید.   منبع: ashpazie khone


فواید سفیده تخم مرغ چیست؟

آفتاب‌‌نیوز : سفیده تخم مرغ حاوی پروتئین و آمینو اسیدها است و خواص پودر سفیده تخم مرغ نیز از همین مواد غذایی نشات می‌گیرد. از پودر سفیده تخم مرغ در بدنسازی بسیار استفاده می‌شود. پودر سفیده تخم مرغ حتی قبل از آنکه پودر پروتئین پنیر و کازئین در دهه ۹۰ میلادی رواج پیدا کند، به عنوان یک مکمل غذایی استفاده می‌شد. پودر سفیده تخم مرغ یکی از عناصر کلیدی در رژیم غذایی بدنسازان و تمام افرادی است که به سلامت ماهیچه‌های خود اهمیت می‌دهند. اما به راستی پودر سفیده تخم مرغ این همه خواص دارد؟بیاید در ادامه نگاهی به مضرات و خواص پودر سفیده تخم مرغ و نحوه مصرف آن بیندازیم. مواد تشکیل دهنده سفیده تخم مرغ سفیده...


طرز تهیه کیک اسفنجی به روش قنادی

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، امروز قصد داریم دستورالعمل تهیه کیک اسفنجی به روش قنادی را به شما آموزش دهیم. با ما همراه باشید. مواد لازم: تخم مرغ ۴عددآرد ۱۰۰گرمشکر۱۰۰گرمبکینگ پودر یک ق موانیلشربت بار یاعسل یک ق غذاخوری. اول فر را رو روشن کنید روی دمای ۱۶۰ درجه و سینی فر رو طبقه‌ی پایین فر بزارید و اون توری سیمی فر رو طبقه‌ی وسط و کیک رو روی توری سیمی. سینی رو کف فر میزارن، چون حرارت رو پخش میکنه و کیکتون یکنواخت پخته میشه. دوم کف قالب ۱۵سانت رو کاغذ بندازید. سوم زرده و سفیده رو از هم جدا کنید و تخم مرغ‌ها باید سرد باشد و ده دقیقه سفیده‌ها رو داخل فریزر بزارید تا کمی...


دستور تهیه کیک ساده بدون شیر

با توجه به اینکه بعضی افراد مزه شیر در کیک را نمی پسندند و یا شاید شیر در دسترس نداشته باشند آموزش تهیه “کیک بدون شیر” می تواند کمک کند. ناطقان: یکی از خوشمزه ترین و بهترین کیک های موجود کیک اسفنجی است که به سادگی و بدون استفاده از شیر تهیه می شود، پس با ما همراه باشید تا دستور پخت کیک بدون شیر اسفنجی را آموزش دهیم.مواد لازم کیک بدون شیر:        آرد  2 پیمانه سر پر        تخم مرغ 6 عدد        پودر قند 2 پیمانه        وانیل نصف قاشق چایخوری        آب جوش نصف پیمانه        نمک مقدار کمی        بکینگ پودر 1 قاشق چایخوریدستور تهیه کیک ساده بدون شیر اسفنجی :برای تهیه این کیک خوشمزه ابتدا تمام مواد را نیم ساعت در...


رولت سوئیسی + دستور تهیه

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان،  قصد داریم امروز شما را با دستور تهیه رولت سوئیسی آشنا کنیم.مواد لازم :تخم مرغ شش عدد.نمک یک هشتم قاشق چایخوریوانیل یک چهارم قاشق چایخوریشکر مجموعا صدو چهل گرم ( شصت گرم برای ترکیب با زرده ها و هشتاد گرم برای ترکیب با سفیده)آرد صد و ده گرمبکینگ پودر یک دوم قاشق چایخوریشیر شصت گرمروغن مایع ششصد گرمابعاد سینی چهل در سی پودر نارگیل  به اندازه کافی برای تزئیین زرده و سفیده تخم‌مرغ را جدا کرده و سفیده را با نیمی از شکر آنقدر زده تا پف کند و وقتی ظرف را بر می‌گردانیم نریزد زرده را با وانیل و بقیه شکر زده تا سفید و کش دار شور و سپس روغن و شیر را...


طرز تهیه کیک رولتی فریزری

امروز قصد داریم دستورالعمل تهیه کیک رولتی فریزری را به شما آموزش دهیم. با ما همراه باشید. مواد لازم برای کیک: ۷۵ گرم آرد بادام یا بادام آسیاب شده۷۵ گرم پودرشکریه تخم مرغ ۶۰ گرمی (حدوا میشه یه تخم مرغ بزرگ)۴۰ گرم زرده تخم مرغ (حدودا زرده ۳ تا تخم مرغ متوسط)۶۰ گرم آرد مرغوب۱۴۰ گرم سفیده تخم مرغ (حدودا سفیده‌ی ۴ تا تخم مرغ متوسط)۵۰ گرم شکر طرز تهیه: ابتدا یه ماهیتابه‌ مربعی ۳۰x۴۰ رو داخل فریزر بگذارید. زرده‌ها و تخم مرغ‌های هم دمای اتاق رو با پودر شکر بزنید تا پف کنه. آرد بادام و آرد معمولی رو الک و به آرامی با لیسک از پایین به بالا هم بزنید. توی یه ظرف دیگه، سفیده‌های تخم مرغ رو تا زمانی...


طرز تهیه کیک زعفرانی با روکش کرم زعفرانی

امروز قصد داریم دستورالعمل تهیه کیک زعفرانی با روکش کرم زعفرانی را به شما عزیزان آموزش دهیم. با ما همراه باشید. مواد لازم: آرد دو لیوانشکر دانه ریز یک و یک سوم لیوانتخم مرغ چهار عددروغن مایع نصف لیوانشیر نصف لیوانزعفران دم شده غلیظ سه قاشق غذاخوریبیکینگ پودر یک ق غذاخوریوانیل نصف قاشق چایخوری طرز تهیه: سفیده تخم مرغ‌ها رو از زرده جدا کنید، سفیده رو با دور تند همزن بزنید تا پف کنه و سفید بشه بعد حین هم زدن نصف مقدار شکر و اضافه کنید و هم بزنید تا جایی که ظرفو برمیگردونید، از ظرف نریزه، بذارید یخچال، تو این حین زرده‌ها رو با باقی مانده شکر بزنید تا سفید و پوک بشه حدود سه دقیقه، روغن و...


طرز تهیه شیرینی ‌تر در منزل

امروز قصد داریم دستورالعمل تهیه  شیرینی‌تر را به شما آموزش دهیم. با ما همراه باشید. مواد لازم تخم مرغ ٨ تاآرد ١۶٠ گرمشکر ١۶٠ گرمروغن ٨٠ گرمشیر ٨٠ گرمکاکائو ٢ ق غوانیل ١ ق چنمک ١/٢ ق چسرکه سفید ١/٢ ق غخامه فرم گرفته به میزان دلخواه (حدودا ٨٠٠ گرم)آبمیوه تقریبا ١/۴ پیمانهقالب ٣۵*۴۵ سانتفر ١٨٠ مدت ٢٠ دقیقه طرز تهیه: زرده‌ها و روغن و شیر و نمک و وانیل را مخلوط میکنیم بعد آرد و پودر کاکائو رو روی این مواد الک میکنیم و با قاشق خوب مخلوط میکنیم توی یه کاسه تمیز سرکه و سفیده رو با دور تند میزنیم تا پف کنه بعد شکر رو کم کم به سفیده اضافه میکنیم و هم میزنیم تا وقتی بصورت قله خمیده...


طرز تهیه شیفون نارگیلی

 امروز قصد داریم دستورالعمل تهیه شیفون نارگیلی را به شما عزیزان آموزش دهیم. با ما همراه باشید. مواد لازم: تخم مرغ ۲ عددشکر ۶۰ گرموانیل۱/۴ ق چروغن مایع ۲۰ گرماب جوش ۵۰ گرمپودر نارگیل ۵۰ارد ۸۳ گرمبکینگ پودر نصف ق چ آب نارگیل یا شیر نارگیل ۱۴ گرم فقط کف قالب کاغذ لازم داره. برای مرطوب کردن: شیر ۱ لیوان یا اب نارگیل یا شیر نارگیل کرم: شیر ۲۲۵ گرمشکر ۱۵۰ گرمآرد ۳۰ گرمنشاسته ۴۰ گرمخامه ۱۰۰ گرموانیل کمی رویه: پودر نارگیل سفیده وزرده رو جدا میکنیم. سفیده هارو فرم میدیم زرده وانیل وشکرو می‌زنیم تاحجمش ۲ برابر بشه. آب جوش رو اضافه کرده هم میزنیم. روغن مایع اضافه کرده هم میزنیم. آب نارگیل یا شیر نارگیل به همون میزان...


دستور تهیه رولت طرح دار

همانطور که می‌دانید رولت خامه‌ای به روش‌ها و طعم‌های متفاوتی تهیه می‌شود شما می‌توانید آن را داخل منزل به صورت طرح دار تهیه کنید و از مهمان‌های خود به صورت شیک پذیرایی کنید. طرح‌های روی رولت طرح دار کاملا سلیقه‌ای است و می‌توانید از چند رنگ طرح‌هایی روی آن‌ها بیاندازید و یا حتما یک رنگ استفاده کنید. می‌توانید رنگ‌ها را برعکس دستور‌های زیر انجام بدهید. مواد لازم کیک رولتی طرح دار: آرد سفید ۱۰۰ گرمتخم مرغ ۴ عددشکر ۱۰۰ گرمآب گرم یک هشتم پیمانهعسل ۱ قاشق چایخوریوانیل یک هشتم قاشق چایخوریخامه‌ی فرم گرفته ۲۵۰ گرم مواد لازم برای طرح رولت طرح دار: آرد ۴۰ گرمپودر قند ۳۰ گرمسفیده‌ی تخم مرغ ۱ عددرنگ خوراکی به مقدار لازم طرز تهیه رولت طرح...


دستور تهیه رولت طرحدار

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، همانطور که می‌دانید رولت خامه‌ای به روش‌ها و طعم‌های متفاوتی تهیه می‌شود شما می‌توانید آن را داخل منزل به صورت طرح دار تهیه کنید و از مهمان‌های خود به صورت شیک پذیرایی کنید. طرح‌های روی رولت طرح دار کاملا سلیقه‌ای است و می‌توانید از چند رنگ طرح‌هایی روی آن‌ها بیاندازید و یا حتما یک رنگ استفاده کنید. می‌توانید رنگ‌ها را برعکس دستور‌های زیر انجام بدهید. مواد لازم کیک رولتی طرح دار: آرد سفید ۱۰۰ گرم تخم مرغ ۴ عدد شکر ۱۰۰ گرم آب گرم یک هشتم پیمانهعسل ۱ قاشق چایخوری وانیل یک هشتم قاشق چایخوری خامه‌ی فرم گرفته ۲۵۰ گرم مواد لازم برای طرح رولت طرح دار: آرد ۴۰ گرمپودر قند ۳۰ گرم...


طرز تهیه دسر لیمو ترش

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، دسر لیموترش از دسر‌های خوشمزه‌ای است که خیلی سریع آماده می‌شود و برای مهمانی‌ها و وعده‌های اصلی غذا نیز بسیار کاربردی است. مواد لازم: لیمو ترش ۴ عددپودر ژلاتین (پودر ژله لیمو) ۲ قاشق غذاخوریخامه ۱ پیمانهتخم مرغ ۴ عددشیر ۲ پیمانهوانیل نصف قاشق چایخوریآب و شکر به مقدار کافی بیشتر بخوانید طرز تهیه مارگاریتا توت فرنگی طرز تهیه: مرحله اول تهیه دسر لیمو ترش:در ابتدا پودر ژلاتین را با دو قاشق آب مخلوط کرده و روی حرارت کتری قرار دهید تا کاملا حل شود (می‌توانید از پودر ژله لیمو هم استفاده کنید). مرحله دوم تهیه دسر لیمو ترش:زرده و سفیده تخم مرغ‌ها را از هم جدا کنید. سپس زرده تخم مرغ را...


یک روز در کارخانه تلاونگ؛ برای شناخت بهتر سفیده تخم‌مرغ تلاونگ

سفیده  تخم‌مرغ تلاونگ یا بهتر بگوییم؛ سفیده مایع پاستوریزه تلاونگ همان محصولی است که این روزها با تبلیغاتی گسترده، بیشتر از قبل  مورد توجه مصرف‌کنندگان تخم‌مرغ قرار گرفته؛ اما حضور این محصول در بازار، پرسش‌های مختلفی را هم در ذهن مصرف‌کنندگان به وجود آورده. مثلا اینکه آیا واقعا این سفیده تخم‌مرغ تلاونگ طبیعی است؟ مواد نگهدارنده ندارد؟ و اصلا چه تضمینی وجود دارد که در روند حمل و نقل فاسد نشود؟ برای یافتن پاسخ این پرسش‌ها به کارخانه تلاونگ رفتیم تا از نزدیک شاهد چگونگی تولید سفیده مایع پاستوریزه تلاونگ باشیم. اما بگذارید ابتدا برای آن‌هایی که کمتر با این محصول آشنایی دارند، توضیحاتی بدهیم: آشنایی با سفیده مایع پاستوریزه تلاونگ؛ همان سفیده تخم مرغ خودمان حتما تا به...


طرز تهیه کیک کره‌ای دو رنگ

برای تهیه کیک کره ای در خانه رعایت نکات دقیق و ساده زیر کافی است. مواد لازم : ۱ تخم مرغ ۶ عدد۲ آرد ۲ لیوان۳ بکینگ پودر ۲ قاشق چای خوری۴ وانیل ۱ قاشق چای خوری۵ شکر ۳۵۰ گرم۶ کره ۱۲۵ گرم۷ آب جوش ۱ قاشق غذا خوری۸ پودر کاکائو ۲ قاشق چای خوری طرز تهیه: من خودم همیشه کیک کره‌ای ساده دوست دارم بخاطر همینم تزیین نکردم و البته دو رنگ. چون اون قسمت کاکائوییش به خاطر ترکیبی که کره و کاکائو توی کیک ایجاد میکنه، بسیار خوش عطر و خوشمزه میشه طرز تهیه رو مینویسم دوست داشتید امتحان کنید زرده و سفیده رو از هم جدا می‌کنیم. می‌تونین دونه دونه توی دو تا کاسه زرده رو از...


طرز تهیه بستنی سرخ شده خوشمزه

بستنی سرخ شده طعم وانیل دارد و پوشش روی آن ترد و کرانچی است. می‮توانید آن را با خامه، عسل و گیلاس و انواع میوه های تازه در دسترس تان سرو کنید. تهیه و درست کردن این بستنی ۴ ساعت زمان می‮‮برد چون باید آن را در فریزر قرار دهید. می‮توانید آن را از قبل آماده کنید (اسکوپهای بستنی را آماده کرده با تخم مرغ و کورنفلکس بپوشانید) و هر زمان که خواستید سرو کنید سرخ کنید. از هر نوع کورن فلکسی که در منزل دارید میتوانید برای این دستور استفاده کنید اگر در دسترس نبود از خرده بیسکویت استفاده کنید. مواد لازم بستنی وانیلی: ۴۵۰ گرمکورن‌فلکس صبحانه:۳ پیمانهروغن: ۲ پیمانهپودر نارگیل: ۱ پیمانهتخم مرغ: ۲ عدددارچین آسیاب شده: ۱...


۷ ماسک طبیعی صورت برای پوستان چرب

هیچ درمان معجزه‌آسایی برای پوست چرب وجود ندارد و با توجه به تغییرات هورمونی، خیلی از محصولات زیبایی هم نمی‌تواند پوست چرب را درمان کند. اگر برای شما هم چنین اتفاقی افتاده است تأثیر ماسک‌های صورت را جدی بگیرید. هم سرگرمی است و هم  آسان است و به راحتی روغن پوست شما را کاهش می‌دهد. برای افرادی که پوست چرب دارند، استفاده همیشگی از لوسیون‌ها خسته کننده است. اما همیشه مواد طبیعی می‌تواند موثر و آرام‌بخش باشد. برای مدتی درمان‌های خانگی را امتحان کنید. ماسک عسل و شکر قهوه‌ای یکی از رایج‌ترین اشتباهات در کاهش روغن اضافی صورت، استفاده از یک دسته محصولات حاوی الکل است که باعث خشک شدن صورت شما می‌شود. این درست جایی است که عسل با...


۷ ماسک صورت طبیعی برای پوستان چرب

هیچ درمان معجزه‌آسایی برای پوست چرب وجود ندارد و با توجه به تغییرات هورمونی، خیلی از محصولات زیبایی هم نمی‌تواند پوست چرب را درمان کند. اگر برای شما هم چنین اتفاقی افتاده است تأثیر ماسک‌های صورت را جدی بگیرید. هم سرگرمی است و هم  آسان است و به راحتی روغن پوست شما را کاهش می‌دهد. برای افرادی که پوست چرب دارند، استفاده همیشگی از لوسیون‌ها خسته کننده است. اما همیشه مواد طبیعی می‌تواند موثر و آرام‌بخش باشد. برای مدتی درمان‌های خانگی را امتحان کنید. ماسک عسل و شکر قهوه‌ای یکی از رایج‌ترین اشتباهات در کاهش روغن اضافی صورت، استفاده از یک دسته محصولات حاوی الکل است که باعث خشک شدن صورت شما می‌شود. این درست جایی است که عسل با...


محبوب‌ترین ماسک‌های صورت | ویژه کسانی که پوست چرب دارند

به گزارش همشهری آنلاین، هیچ درمان معجزه‌آسایی برای پوست چرب وجود ندارد و با توجه تغییرات هورمونی، خیلی از محصولات زیبایی هم نمی‌تواند پوست چرب را درمان کند. اگر برای شما هم چنین اتفاقی افتاده است تأثیر ماسک‌های صورت را جدی بگیرید. هم سرگرمی است و هم به‌شدت آسان است و به‌راحتی روغن پوست شما را کاهش می‌دهد. برای افرادی که پوست چرب دارند، استفاده همیشگی از لوسیون‌ها خسته‌کننده است. اما همیشه مواد طبیعی می‌تواند موثر و آرام‌بخش باشد. برای مدتی درمان‌های خانگی را امتحان کنید. بیشتر بخوانید: این ۵ نشانه پوستی را جدی بگیرید | علت تیرگی زیر چشم و آکنه‌های صورت بیشتر بخوانید: ۷ راه میانبر برای آب‌کردن چربی شکم و پهلو ۷ اشتباه آشپزی که چاقتان می‌کند چگونه با کمک چای...


۷ ماسک صورت محبوب برای کسانی که پوست چرب دارند

برای افرادی که پوست چرب دارند، استفاده همیشگی از لوسیون‌ها خسته کننده است. اما همیشه مواد طبیعی می‌تواند موثر و آرام‌بخش باشد. برای مدتی درمان‌های خانگی را امتحان کنید. به گزارش شریان نیوز، هیچ درمان معجزه‌آسایی برای پوست چرب وجود ندارد و با توجه به تغییرات هورمونی، خیلی از محصولات زیبایی هم نمی‌تواند پوست چرب را درمان کند. اگر برای شما هم چنین اتفاقی افتاده است تأثیر ماسک‌های صورت را جدی بگیرید. هم سرگرمی است و هم  آسان است و به راحتی روغن پوست شما را کاهش می‌دهد. برای افرادی که پوست چرب دارند، استفاده همیشگی از لوسیون‌ها خسته کننده است. اما همیشه مواد طبیعی می‌تواند موثر و آرام‌بخش باشد. برای مدتی درمان‌های خانگی را امتحان کنید.   ماسک عسل...


محبوب‌ترین ماسک‌های صورت برای کسانی که پوست چرب دارند

رویداد۲۴ هیچ درمان معجزه‌آسایی برای پوست چرب وجود ندارد و با توجه تغییرات هورمونی، خیلی از محصولات زیبایی هم نمی‌تواند پوست چرب را درمان کند. اگر برای شما هم چنین اتفاقی افتاده است تأثیر ماسک‌های صورت را جدی بگیرید. هم سرگرمی است و هم به شدت آسان است و به راحتی روغن پوست شما را کاهش می‌دهد. برای افرادی که پوست چرب دارند، استفاده همیشگی از لوسیون‌ها خسته کننده است. اما همیشه مواد طبیعی می‌تواند موثر و آرام‌بخش باشد. برای مدتی درمان‌های خانگی را امتحان کنید.ماسک عسل و شکر قهوه‌اییکی از رایج‌ترین اشتباهات در کاهش روغن اضافی صورت، استفاده از یک دسته محصولات حاوی الکل است که باعث خشک شدن صورت شما می‌شود. این درست جایی است که عسل با...


طرز تهیه سوفله سیب زمینی و گوشت

سوفله یک واژه فرانسوی به معنای پف کردن است. سوفله سیب زمینی و گوشت چرخ کرده یک شام یا ناهار سبک و بسیار خوشمزه است. ماده‌ای که باعث پف کردن سوفله می‌شود سفیده تخم مرغ است. مواد اولیه برای تهیه سوفله سیب زمینی و گوشت چرخ کرده، گوشت، سیب زمینی، شیر و آرد گندم است. فوت و فن پخت سوفله سیب زمینی و گوشت چرخ کرده اندازه و میزان مواد اولیه سوفله بسیار مهم است. باید حتما مواد اولیه سوفله را به میزان لازم استفاده کنید.تمام مواد اولیه را پیش از استفاده در دمای محیط قرار بدهید. دقت کنید که هرگز از تخم مرغ سرد استفاده نکنید.سفیده و زرده تخم مرغ را کاملا از یکدیگر جدا کنید. باقی ماندن زرده...


سوفله سیب زمینی و گوشت چرخ کرده خوشمزه و متفاوت + طرز تهیه

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان،  سوفله یک واژه فرانسوی به معنای پف کردن است. سوفله سیب زمینی و گوشت چرخ کرده یک شام یا ناهار سبک و بسیار خوشمزه است. ماده‌ای که باعث پف کردن سوفله می‌شود سفیده تخم مرغ است. مواد اولیه برای تهیه سوفله سیب زمینی و گوشت چرخ کرده، گوشت، سیب زمینی، شیر و آرد گندم است. فوت و فن پخت سوفله سیب زمینی و گوشت چرخ کردهاندازه و میزان مواد اولیه سوفله بسیار مهم است. باید حتما مواد اولیه سوفله را به میزان لازم استفاده کنید.تمام مواد اولیه را پیش از استفاده در دمای محیط قرار بدهید. دقت کنید که هرگز از تخم مرغ سرد استفاده نکنید.سفیده و زرده تخم مرغ را کاملا از...


طرز تهیه کیک اسفنجی بدون فر

کیک اسفنجی همیشه جزو پرطرفدارین‌ترین و البته سخت‌ترین کیک‌ها بوده است؛ اما روش‌های متفاوتی برای پخت نیز دارد که می‌شود آن را به راحتی در خانه درست کرد و نگران خراب‌شدنش نبود. کیک اسفنجی را می‌شود بعد از پخت با انواع خامه‌ها تزیین کرد و یک دورهمی جذاب و متفاوت ترتیب داد. این طرز تهیه کیک اسفنجی بدون نیاز به فر درست می‌شود و کافی است یک قابلمه و گاز داشته باشید تا بهترین کیک اسفنجی را در خانه درست کنید. مواد اولیه: تخم مرغ: ۶ عدد آرد: ۲ پیمانه آب سرد: یک‌چهارم پیمانه شکر ۱ پیمانه روغن مایع: یک‌چهارم پیمانه عسل : ۱ قاشق سوپ‌خوری (به دلخواه) بکینگ پودر: یک‌دوم قاشق چای‌خوری وانیل: یک‌چهارم قاشق چای‌خوری نمک: یک پنس...


راه های از بین بردن پف زیر چشم بعد از خواب

 این‌که صبح ازخواب بیدار شوید و در آینه ببینید که پای چشمان‌تان پف کرده، اتفاق خوبی برای شروع روز نیست. بله، این پف‌ها خطرناک نیستند، به سلامت ما آسیب نمی‌زنند، اما آیا واقعا باید درصورت‌مان ظاهر شوند؟ و این‌که چرا پیداکردن راه‌حلی موثر برای برطرف کردن آن تقریبا غیرممکن است؟ من از خودم همین سوال‌ها را پرسیدم. هروقت در اینترنت دنبال راهی برای برطرف کردن این پف‌ها جستجو کردم همیشه به جواب‌های کلیشه‌ای رسیدم؛ مانند بیشتر بخوابید، پیش از خواب تلویزیون تماشا نکنید، …. اما من راهکار‌هایی کامل و روشن می‌خواستم که بتوانم هروقت با پف‌کردگی پای چشم‌هایم مواجه شدم، بکار ببرم. خوشبختانه توانستم بفهمم چگونه بطور موثر این پف‌ها را از بین ببرم، هورا! و، اما این متدها: سیب...


سه راه ساده برای از بین بردن پف زیرچشم بعد از خواب

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، این‌که صبح ازخواب بیدار شوید و در آینه ببینید که پای چشمان‌تان پف کرده، اتفاق خوبی برای شروع روز نیست. بله، این پف‌ها خطرناک نیستند، به سلامت ما آسیب نمی‌زنند، اما آیا واقعا باید درصورت‌مان ظاهر شوند؟ و این‌که چرا پیداکردن راه‌حلی موثر برای برطرف کردن آن تقریبا غیرممکن است؟ من از خودم همین سوال‌ها را پرسیدم. هروقت در اینترنت دنبال راهی برای برطرف کردن این پف‌ها جستجو کردم همیشه به جواب‌های کلیشه‌ای رسیدم؛ مانند بیشتر بخوابید، پیش از خواب تلویزیون تماشا نکنید، …. اما من راهکار‌هایی کامل و روشن می‌خواستم که بتوانم هروقت با پف‌کردگی پای چشم‌هایم مواجه شدم، بکار ببرم. خوشبختانه توانستم بفهمم چگونه بطور موثر این پف‌ها را از بین ببرم، هورا!...


طرز تهیه کیک تمشک خوشمزه و لذیذ

کیک تمشک یکی از خوشمزه‌ترین کیک‌ها است که طرفداران مخصوص به خود را دارد. همانطور که می‌دانید میوه تمشک خود به تنهایی طعم دلپذیری دارد در نتیجه، کیک آن نیز از جاذبه‌ی خاصی برخوردار است. مواد لازم آرد: ۲/۵ پیمانه کره نرم شده: ۱۵۰ گرم شکر: یک پیمانه تمشک: ۶۰ گرم تخم مرغ: ۴ عدد شیر: ۲/۳ پیمانه بیکینگ پودر: ۱۵ گرم مراحل پخت تمشک‌ها را با ۱ قاشق پودر شکر مخلوط کنید و بگذارید کنار. کره و شکر را با همزن بزنید تا کرم رنگ شود. زرده و سفیده تخم مرغ را از هم جدا کنید. سپس زرد تخم مرغ را به آن اضافه کنید و هم بزنید. شیر را به مواد اضافه کنید و به خوبی هم...


طرز تهیه سوفله شکلات خوشمزه

 سوفله شکلات یک دسر سبک است که با اضافه کردن اسانس‌های مورد علاقه تان می‌توانید دستور پخت مخصوص خود را آماده کنید. جالب است بدانید با افزودن کمی آرد به مواد اصلی می‌توانید یک کیک شکلاتی ساده و لذیذ داشته باشید. اگر در شیرینی پزی حرفه‌ای شده باشید می‌توانید این دسر شگفت انگیز را در عرض ۴۵ دقیقه آماده کنید. اما اگر آماتور هستید اصلا جای نگرانی نیست. تهیه این دسر بسیار ساده است و با کمی صبر و پشتکار و وقت گذاشتن می‌توانید یک سوفله شکلات خوشمزه برای عصرانه داشته باشید. فقط لازم است به نکات زیر توجه کنید: ۱- ۳۰ دقیقه پیش از درست کردن سوفله تخم مرغ‌ها را از یخچال خارج کنید و اجازه بدهید تا...


کیک تمشک خوشمزه و پرطرفدار + طرز تهیه

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، کیک تمشک یکی از خوشمزه‌ترین کیک‌ها است که طرفداران مخصوص به خود را دارد. همانطور که می‌دانید میوه تمشک خود به تنهایی طعم دلپذیری دارد در نتیجه، کیک آن نیز از جاذبه‌ی خاصی برخوردار است. مواد لازم آرد: ۲/۵ پیمانهکره نرم شده: ۱۵۰ گرمشکر: یک پیمانهتمشک: ۶۰ گرمتخم مرغ: ۴ عددشیر: ۲/۳ پیمانهبیکینگ پودر: ۱۵ گرم مراحل پخت تمشک‌ها را با ۱ قاشق پودر شکر مخلوط کنید و بگذارید کنار. کره و شکر را با همزن بزنید تا کرم رنگ شود. زرده و سفیده تخم مرغ را از هم جدا کنید. سپس زرد تخم مرغ را به آن اضافه کنید و هم بزنید. شیر را به مواد اضافه کنید و به خوبی هم...


دانشمندان سفیده تخم‌مرغ چاپ کردند / گامی به سوی مواد الکترونیک منعطف

دانشمندان به تازگی سفیده تخم‌مرغ را به صورت سه‌بعدی چاپ کردند و معتقدند که گام بزرگی در مسیر ساخت ابزار الکترونیک منعطف برداشته‌اند. به گزارش خبرنگار فناوری خبرگزاری دانشجو، دانشمندان مدت‌هاست که برای تولید ابزار الکترونیک منعطف، حساس و شفافی هستند که به راحتی پوشیده می‌شوند و می‌توانند کار‌های شگفت‌انگیزی، چون اندازه‌گیری نبض انسان را انجام دهند. آن‌ها چشم‌انداز جالبی را برای این گونه ابزار به تصویر می‌کشند؛ ابزار پوشیدنی تا ابزار بیومتریک که به واسطه آن کاربر دیگر نیازی به نشانگر زیستی مثل اثر انگشت برای احراز هویت در موارد امنیتی ندارد.   با این حال هنوز موادی که بتواند تمامی این خواسته‌ها را برآورده کند، ساخته نشده است. تحقیقات زیادی در مورد پلیمر‌های رسانای مصنوعی یا ساخت نانوموادی...


روش پخت شیرینی پفکی خوشمزه

شیرینی پفکی یا مرنگ (به انگلیسی: Meringue)، محصولی است که از به‌ هم زدن سفیده تخم مرغ و شکر حاصل شده و برای تهیه شیرینی و کیک، یا تزئین آنها بکار برده می شود. با طرز پخت این شیرینی معروف آشنا شوید. مواد لازم:  سفیده تخم مرغ 4 عدد   پودر قند 1 و 3/4 پیمانه   پودر تارتار 1/2 قاشق چایخوری یا 1 قاشق چایخوری آبلیمو  طرز تهیه شیرینی مرنگ : تخم مرغ ها را از حدود نیم ساعت قبل از یخچال خارج کنید و زرده و سفیده آنها را از هم جدا کنید. دقت کنید که سر سوزنی زرده داخل سفیده نباشد. زرده را برای مصرف های دیگر کنار بگذارید. صبر کنید سفیده به دمای محیط برسد. با این روش مدت...


طرز تهیه بیسکویت لیدی فینگر

“بیسکویت لیدی فینگر” یکی از انواع کیک های اسفنجی و بیسکویت است. این بیسکویت برای درست کردن کیک شارولوت و تیرامیسو بکار برده می شود. ناطقان: مواد لازم برای بیسکویت لیدی فینگر        سفیده تخم مرغ سفیدهٔ:3 عدد تخم مرغ یا 90–100 گرم        شکر داخل سفیده:70 گرم        نمک :اندک        زرده تخم مرغ:3 زردهٔ 3 عدد تخم مرغ یا 60 گرم　        آرد الک شده:75 گرم        پودر قند یا شکر:به میزان لازمطرز تهیه بیسکویت لیدی فینگرابتدا تخم مرغ ها را در ظرفی بشکنید و زرده و سفیده آن را جدا کرده و در دو کاسه مجزا بریزید ، نیمی از شکر را به زرده افزوه و با همزن برقی بزنید تا بخوبی با هم ترکیب شوند.باقی شکر را به همراه سفیده با همزن...


طرز تهیه مرنگ ( شیرینی پفکی )

خبرگزاری آریا - طرز تهیه انواع شیرینی پفکیشیرینی پفکی یا مرنگ (به انگلیسی: Meringue)، محصولی است که از به‌ هم زدن سفیده تخم مرغ و شکر حاصل شده و برای تهیه شیرینی و کیک، یا تزئین آنها بکار برده می شود. با طرز پخت این شیرینی معروف آشنا شوید.مرنگ فرانسوی :مواد لازم مرنگ فرانسوی : سفیده تخم مرغ2 عدد (60 گرم) پودرقند یا شکر دانه ریز150 گرم (3/4 پیمانه) تارتار1/8 قاشق چایخوری وانیل 1/4 قاشق چایخوری رنگ ژله ایدلخواه به میزان لازمطرز تهیه مرنگ فرانسوی :ابتدا تخم مرغ را در محیط خانه نگه دارید تا به دمای محیط برسند، سپس سفیده ها را در ظرف تمیز و خشک و عاری از هر گونه چربی بریزید و هم بزنید تا سفیده...


غذا‌ها چطور ترس شما از بیمار شدن را کاهش می‌دهند؟

 کارشناسان تغذیه توصیه اکیدی به مصرف روزانه ۶ ماده غذایی برای حفظ سلامت کلی و کاهش نگرانی‌های بهداشتی را دارند:زنجبیل: ریشه زنجبیل که طعم تندی دارد، درست مانند دارو‌های ضد التهاب عمل می‌کند و دارای پتانسیل قوی برای کمک به تسکین درد مفاصل است. بسیاری از پزشکان توصیه می‌کنند که به جای مصرف قرص‌های مسکن، از زنجبیل در غذا و نوشیدنی‌های خود استفاده کنید. چون زنجبیل می‌تواند در کاهش سردرد، بهبود التهاب عضو‌های آسیب دیده توده اسکلتی، کم کردن درد دوران قاعدگی در زنان، بهبود آمادگی جسمانی ورزشکاران و تقویت سیستم عضلانی بدن نقش موثری داشته باشد.سیب زمینی شیرین: سیب زمینی شیرین سرشار از مواد مغذی کاهنده فشار خون از جمله پتاسیم و منیزیم است. پتاسیم به کاهش اثرات منفی...


روش زیبایی پوست و مو فقط با تخم مرغ

تخم مرغ ها دارای پروتئین هستند. به همین دلیل یک ماده مغذی برای سلامت بدن محسوب می شوند. تخم مرغ ها نه تنها برای بدن مفید هستند، بلکه می توانند پوست و مو را نیز تقویت کنند و آن ها را سالم تر نگه دارند. تخم مرغ ها به خوبی پوست را آبرسانی می کنند و انعطاف پذیری آن را افزایش می دهند و به دلیل پروتئین بالا می توانند بافت پوست را ترمیم کرده و آن را سفت کنند. پروتئین های موجود در تخم مرغ همچنین برای نرم کردن موها، افزایش قدرت و درخشندگی آن ها مناسب می باشند. در این قسمت از سلامت نمناک چندین روش را به شما معرفی می کنیم که از طریق آن بتوانید موهای...


طرز تهیه دسر تیرامیسو خانگی

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، این جمله گویای همه‌چیز است و البته که باید آن را جدی بگیرید. تیرامیسو یکی از پرکالری‌ترین دسر‌هایی است که می‌توانید انتخاب کنید؛ پس اگر رژیم دارید یا باید بی‌خیال آن شوید یا رژیم‌تان را فراموش کنید. فرقی هم نمی‌کند تیرامیسوی شما خانگی باشد یا از بیرون آن را تهیه کرده‌اید. مواد اولیه برای طرز تهیه دسر تیرامیسو خانگیقهوه: ۱۸۰ میلی‌لیترتخم‌مرغ: ۴ عددشکر: نصف فنجانپودر کاکائو: به‌میزان لازم برای تزئینشکلات رنده‌شده‌ی تیره: ۲۰۰ گرمبیسکوئیت لیدی فینگر: ۲۰۰ گرمپنیر ماسکارپونه: ۴۰۰ گرم طرز تهیه دسر تیرامیسو خانگی۱۸۰ گرم قهوه درست کنید و بگذارید سرد شود؛ قهوه‌ی شما می‌تواند با پودر قهوه‌ی فوری (نسکافه) درست شود یا بسته به طبع شما، قهوه فرانسه یا...


طرز تهیه آسان ترین کیک بستنی

کیک بستنی از انواع دسرهای سرد و خوشمزه است که شما می توانید این نوع کیک را در منزل به سادگی تهیه کنید و از طعم بی نظیر آن نهایت لذت را ببرید. ناطقان: کیک بستنی ترکیبی از دو دسر خوشمزه و پر طرفدار یعنی کیک و بستنی است و کمتر کسی پیدا می شود که از این دسر خوشمزه لذت نبرد. با رعایت چند نکته ساده می توانید به راحتی آن را در منزل تهیه کنید و نوش جان بفرمایید.مواد لازم برای کیک بستنی    روغن جامد 150 گرم یا دو سوم پیمانه    شکر 265 گرم یا یک و یک دوم پیمانه    تخم مرغ 4 عدد یک هشتم قاشق مرباخوری    بیکینگ پودر 10 گرم یا 2 قاشق مرباخوری    آرد 250...


پنکیک خوشمزه و متفاوت

موادلازم: تخم مرغ ۳عددشکر نصف پیمانهکره ۸۰ گرموانیل نصف ق. چ. آرد سفید شیرینی ۱/۵پیمانهآرد نشاسته ذرت نصف پیمانهبکینگ پودر ۲ق چ. شیر ۲سوم پیمانه طرز تهیه: اول از همه سفیده وزرده تخم مرغ وزرده رو از هم حدا کنید سفیده رو بانصف شکر بزنید تا حسابی پف کنه واز طرف برنگردهحالا زرده تخم مرغ رو در طرف دیگه‌ای با بقیه شکر وانیل خوب با هم زن برنید تا کرمی وکشدار بشه وبعد کره ذوب شده رو اضافه کنیدوبعد شیر ولرم شده رو اضافه کنید وهم بزنید ارد وبکینگ پودر ونشاسته ذرت الک شده رو به مواد زرده اضافه کنید وبا لیسک شروع به هم زدن کنید ودر اخر سفیده رو به مواد اضافه کنید وبه صورت دورانی شروع به...


طرز تهیه مارشمالوی، شیرینی محبوب بچه‌ها

به گزارش ایلنا، حالا که بازار پخت انواع شیرینی های خانگی در بین بانوان بسیار داغ شده، تصمیم گرفتیم تا نحوه پخت یک شیرینی محبوب و پرطرفدار را به شما آموزش دهیم. در این مطلب طرز تهیه مارشمالوی خانگی را به شما یاد می دهیم. مواد لازم برای تهیه مارشمالو ۳ قاشق غذاخوری ژلاتین یک فنجان آب سرد ۲ فنجان شکر دانه ریز ۱/۲ پیمانه یا ۱۲۰ گرم شربت غلیظ شده یا عسل ۱/۴ قاشق چایخوری نمک ۲ عدد سفیده تخم مرغ بزرگ یک قاشق چایخوری وانیل ۱/۳ فنجان عصاره وانیل ۳ قاشق غذاخوری نشاسته ذرت پودر قند ۲ قاشق غذاخوری طرز تهیه مارشمالو ابتدا ژلاتین را با نیمی از یک فنجان آب به خوبی ترکیب کنید و ۵ دقیقه...


طرز تهیه کیک گلاب و ماست

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، پخت انواع کیک در منزل مزایای فراوان دارد. در این شرایط فرد از رعایت بهداشت کامل در روند پخت مطمئن است و به این ترتیب دیگر نیازی به صرف وقت برای تهیه این نوع تنقلات و صرف هزینه فراوان نیست. در ادامه طرز تهیه کیک گلاب و ماست به این شرح است: مواد لازم تخم مرغ:۳عددشکر:یک پیمانهگلاب:یک چهارم پیمانهآرد:۲۰۰گرمماست:نیم پیمانهروغن مایع:نیم پیمانههل سائیده به مقدار دلخواهبیکینگ پودر: یک قاشق مرباخوریپودر پسته یا گردوی خرد شده در صورت تمایل برای روی کیک طرز تهیه زرده‌ها را با شکر و هل می‌زنیم تا سفید و کشدار بشه سفیده‌ها را هم می‌زنیم تا سفت بشن بعد گلاب و ماست را اضافه می‌کنیم و با همزن کمی می‌زنیم...


طرز تهیه موس زعفران

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، درست کردن دسر برای اعضای خانواده یکی از لذت بخش‌ترین اقدامات است. در ادامه به آموزش موس زعفران می‌پردازیم. مواد لازم سفیده تخم مرغ:۳عددشیر:یک پیمانهخامه:۱۰۰گرمخلال پسته:به میزان لازمپودر قند:۱۲۰گرمپودر ژلاتین:۲قاشق سوپخوری طرز تهیه ابتدا سفیده‌های تخم مرغ را همراه با پودر قند خوب با همزن بزنید تا سفیده‌ها پف کرده و از ظرف جدا نشود، سپس خامه و زعفران را اضافه کنید و مجددا بزنید تا صاف و یکدست شود، شیر را آرام آرام افزوده و به زدن با دور کند همزن ادامه دهید. مواد که باهم خوب مخلوط شد، پودر ژلاتین آماده شده را به دسر افزوده و خوب مخلوط کنید و خلال پسته را نیز به آن اضافه کنید و در...


آموزش تهیه لوز نارگیلی؛ این شیرینی یخچالی

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، آموزش تهیه لوز نارگیلی؛ این شیرینی یخچالیبه گزارش «تابناک با تو»؛ شیرینی لوز از انواع شیرینی‌های سنتی تبریز است که سراسر ایران طرفداران زیادی دارد و شما می‌توانید برای پذیرایی از مهمان هایتان در عید نوروز این شیرینی خوشمزه را تهیه کنید. در طرز تهیه لوز نارگیلی از پودر نارگیل و شکر و سفیده تخم مرغ و وانیل و آبلیمو و پودر یا خلال پسته استفاده می‌شود. شیرینی نارگیلی و شیرینی گردویی و شیرینی لوز نارگیلی و از انواع شیرینی‌های مخصوص عید هستند و اگر شما تمایل دارید در عید نوروز پذیرایی باشکوهی را از مهمان هایتان داشته باشید بهتر است از تهیه این نوع شیرینی‌ها غافل نشوید. مواد لازم پودر نارگیل ریز:...


طرز تهیه شیرینی خانگی با آرد بادام

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان،  هم اکنون در سال جدید به دلیل بروز مشکلات اقتصاد چقدر خوب است که خانم‌ها خود وارد عمل شده و شیرینی خانگی شیرینی سالم را برای مصرف خانواده و بستگان آماده کنند. طرز تهیه شرینی با آرد بادام به این شرح است: مواد لازم آرد ۲۵۰ گرمروغن جامد لادن طلایی ۱۵۰ گرم یا کره ۲۰۰ گرمتخم مرغ ۱ عددپودر بادام درختی ۱۲۵ گرموانیل یک چهارم قاشق چای‌خوریپودر قند ۱۵۰ گرمخلال بادام برای تزیین به میزان لازم طرز تهیه:روغن جامد یا کره به دمای محیط رسیده را با پودر قند و وانیل حدود دو دقیقه با همزن برقی بزنید تا کرم مانند شود. زرده و سفیده تخم مرغ را جدا کنید. زرده را به مخلوط...


نحوه تشخیص کهنگی و فساد تخم مرغ +نشانه ها

امروزه تخم مرغ به صورت شانه ای، بسته‌ای و فله‌ای عرضه می‌شود که اولویت انتخاب با انواعی است که به صورت بهداشتی بسته‌بندی شده و شناسنامه دار است و از درون یخچال به مشتری تحویل داده می‌شود. لازم است بدانید، تخم مرغ‌های فله‌ای و انواعی که پوسته قهوه‌ای دارند و با عنوان تخم مرغ محلی عرضه می‌شوند، تاریخ مصرف مشخصی ندارند و اغلب از انواع تخم مرغ‌های مشکل دار و عودت شده از مرغداری‌های مادر هستند که به این شکل به فروش می‌رسند.چگونگی تشخیص فساد تخم مرغوقتی سفیده تخم‌مرغ، صورتی یا رنگین کمان شود و بوی تعفن بدهد، نشانه فساد ناشی از باکتری‌هاست. اغلب تخم مرغ‌های فاسد، پوست کدر و بدرنگی دارند و مخلوط شدن سفیده و زرده تخم مرغ...


چگونگی می‌توان با آرد بادام شیرینی پخت

خبرگزاری میزان- در آستانه سال جدید طرز تهیه شیرینی‌های خانگی می‌تواند برای سلامت خانواد مفید باشد و افراد به دور از استرس‌های ناشی از کرونا شیرینی خانگی با خیال راحت مصرف شود و هم کمکی برای اقتصاد خانواده باشد. تاریخ انتشار: 02:25 - 02 فروردين 1399 - کد خبر: ۶۰۳۳۵۴ به گزارش گروه فضای مجازی خبرگزاری میزان، هم اکنون در سال جدید به دلیل بروز مشکلات اقتصاد چقدر خوب است که خانم‌ها خود وارد عمل شده و  شیرینی خانگی شیرینی سالم را برای مصرف خانواده و بستگان آماده کنند. طرز تهیه شرینی با آرد بادام به این شرح است: آرد ۲۵۰ گرمروغن جامد لادن طلایی ۱۵۰ گرم یا کره ۲۰۰ گرمتخم مرغ ۱ عددپودر بادام درختی ۱۲۵ گرموانیل یک...


آشنایی با نشانه‌های کهنگی و فساد تخم مرغ

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان،  امروزه تخم مرغ به صورت شانه ای، بسته‌ای و فله‌ای عرضه می‌شود که اولویت انتخاب با انواعی است که به صورت بهداشتی بسته‌بندی شده و شناسنامه دار است و از درون یخچال به مشتری تحویل داده می‌شود. لازم است بدانید، تخم مرغ‌های فله‌ای و انواعی که پوسته قهوه‌ای دارند و با عنوان تخم مرغ محلی عرضه می‌شوند، تاریخ مصرف مشخصی ندارند و اغلب از انواع تخم مرغ‌های مشکل دار و عودت شده از مرغداری‌های مادر هستند که به این شکل به فروش می‌رسند. چگونگی تشخیص فساد تخم مرغ• وقتی سفیده تخم‌مرغ، صورتی یا رنگین کمان شود و بوی تعفن بدهد، نشانه فساد ناشی از باکتری‌هاست. اغلب تخم مرغ‌های فاسد، پوست کدر و بدرنگی دارند...


دستورتهیه گزدرخانه

گز از شیرینی و تنقلات استان اصفهان می باشد که با طعم جذاب و دوست داشتنی از بهترین سوغاتی های این شهر می باشد. ناطقان: از جمله سوغاتی های اصفهان می توان به گز در میان سوغاتی های بسیار فراوان این شهر زیبا اشاره کرد ، اصولا گز را از بازار ها و مغازه ها خریداری کرده اید اما این بار پیشنهاد ما به شما این است که گز را در خانه به عنوان شیرینی درست نمایید.مواد لازم برای گز :        شکر : 250 گرم        گلوگز مایع:375 گرم        سفیده تخم مرغ : 5 عدد        گلاب مرغوب : 3 تا 4 ق غ        مفز دلخواه پسته ، بادام و یا فندق : 100 تا 150 گرم        آب : 3/4 پیمانه        آرد...


چوب شور خانگی، محبوب کودکان

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، چوب شور را می‌توان با انواع دسر سرو یا به‌عنوان یک میان‌وعدۀ سبک مصرف کرد. چوب شور خانگی بسیار سالم است و هیچ‌گونه افزودنی ندارد. مواد لازم: شیر: نصف پیمانهروغن مایع: یک‌چهارم پیمانهسفیدۀ تخم‌مرغ: یک عددآرد به میزان لازمبیگینگ‌پودر: یک قاشق مرباخوریکنجد برای تزییننمک: به میزان لازم طرز تهیه: چوب شور خانگی، محبوب کودکان مقداری نمک در ۲ پیمانه شیر بریزید و آن را حل کنید. بیکینگ‌پودر را به شیر افزوده و مواد را هم بزنید. سپس روغن را اضافه کرده و دوباره هم بزنید. آرد را به‌تدریج به مواد بیفزایید و مرتب هم بزنید تا خمیر یکدست شود. به‌اندازۀ یک گردو از خمیر بردارید و آن را به‌صورت یک میلۀ باریک روی...


طرز تهیه بستنی زمستانی خانگی

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، بستنی زمستانی طعم خیلی خوب و خاصی داشت. می‌خواهیم خاطره دوران کودکی را با آموزش بستنی زمستانی برایتان زنده کنیم. مواد لازم برای بستنی زمستانی: سفیده تخم مرغ ۴ عددخاکه قند ۱ لیوانوانیل ۱ قاشق چایخوریپودر ژلاتین ۱ و ۱/۲ قاشقآب ۳ قاشقنان میکادو یا بیسکوئیت گرد به تعداد لازمشکلات ذوب شده به مقدار لازم برای روی بستنی‌هاپودر نارگیل برای تزیینپودر گردو برای تزیین طرز تهیه بستنی زمستانی خانگی: سفیده‌های تخم مرغ را به کمک همزن برقی خوب هم بزنید تا کاملا کف کند و در ظرف تکان نخورد.به کمک یک قابلمه پر از آب یک حمام آب جوش تهیه کنید و ظرف سفیده تخم مرغ را درون آن قرار دهید. کم کم خاک...


دستور تهیه شیرینی ماکارون

ماکارون یک شیرینی فرانسوی است که در اصل با سفیده تخم مرغ و شکر تهیه می شود. از دیگر مواد لازم برای این شیرینی پودر شکر یا پودر قند، پودر بادام یا پودر بادام زمینی و رنگ طبیعی می باشد. معمولاً وسط این شیرینی با شکلات سفید، خامه و یا مربا پر می شود. ناطقان: شیرینی ماکارون از جمله زیباترین شیرینی ها می باشد که متعلق به فرانسوی ها می باشد و یکی از نکات مثبت این شیرینی می توان به باز بودن دست انتخاب برای رنگ آن باشد ، بله شیرینی ماکارون را می توان در رنگ ها و اندازه های مختلف درست کنید.مواد لازم برای تهیه شیرینی ماکارون        بادام بدون پوست پودر شده 120 گرم        سفیده تخم مرغ...


عکس/ این روزها لباس رزم سربازان ایران سفیده

کادر درمان بیمارستان‌های کشور این روزها با قوت و پر توان با شیوع ویروس کرونا به بیماران خدمت رسانی می‌کنند.


۹ باور اشتباه درباره تخم‌مرغ

در مورد تخم مرغ که مثل هر ماده غذایی دیگری رعایت تعادل در مصرف آن از هر چیزی مهم‌تر است و نباید افراط و تفریط کرد، خوب است در کنار رعایت این تعادل با چند باور درباره تخم‌مرغ که چندان هم درست نیستند آشنا شوید.۱. کسانی که کلسترول بالا دارند نباید تخم مرغ بخورند برای سال‌های متمادی پزشکان به بیماران مبتلا به امراض قلبی اخطار می‌دادند که از خوردن خوراکی‌های حاوی کلسترول بالا از جمله تخم‌مرغ اجتناب کنند. اما اکنون دانش به دستاورد‌های جدیدی رسیده است. مطالعات اخیر نشان داده که غذا‌های حاوی کلسترول بالا مثل تخم مرغ در واقع بر سطح کلسترول موجود در خون تاثیر چندانی ندارد. در حقیقت خوراکی‌هایی که بر میزان کلسترول خون اثر می‌گذارد عبارتند...


۹ باور اشتباه رایج درباره تخم‌مرغ که شاید شما هم پذیرفته باشید

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، تخم‌مرغ هم از آن مواد غذایی پرحاشیه است. از یک طرف هزار و یک خاصیت برای آن برشمرده‌اند و نباید از رژیم غذایی حذف شود، از طرف دیگر متهم ردیف اول کلسترول بالاست و باید از آن پرهیز شود. البته که مثل هر ماده غذایی دیگری رعایت تعادل در مصرف آن از هر چیزی مهم‌تر است و نباید افراط و تفریط کرد، ولی خوب است در کنار رعایت این تعادل با چند باور درباره تخم‌مرغ که چندان هم درست نیستند آشنا شوید. ۱. کسانی که کلسترول بالا دارند نباید تخم مرغ بخورند برای سال‌های متمادی پزشکان به بیماران مبتلا به امراض قلبی اخطار می‌دادند که از خوردن خوراکی‌های حاوی کلسترول بالا از جمله تخم‌مرغ...


ماسکی که در همه سنین پوست‌تان را زیبا و شاداب می‌کند

قطعا برای همه افراد شادابی و زیبایی پوستشان اهمیت بسیاری دارد و دوست دارند وقتی جلوی آینه می‌روند از تماشای خودشان لذت ببرند.سفیده تخم مرغ یکی از آن موادی است که به ما در زیباترشدن پوست‌مان کمک می‌کند.سفیده تخم مرغ باعث می‌شود تا پوست چروک نشود و یک‌دست و صاف بماند و به درمان آکنه پوستی نیز کمک می‌کند.در این مقاله شما را با فواید ماسک سفیده تخم مرغ و طرز تهیه چند نوع ماسک سفیده تخم مرغ برای لطافت و زیبایی پوست آشنا خواهیم کرد.سفیده تخم مرغ به سفت شدن و بهبود رنگ پوست کمک می‌کند.سفیده تخم مرغ با کاهش اندازه منافذ بزرگ پوست و کاهش سبوم (چربی طبیعی پوست) برای پوست چرب عالی است.در واقع، منافذ بزرگ پوست،...


ماسک سفید کننده تخم مرغ برای زیباتر شدن

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، قطعا برای همه افراد شادابی و زیبایی پوستشان اهمیت بسیاری دارد و دوست دارند وقتی جلوی آینه می‌روند از تماشای خودشان لذت ببرند. سفیده تخم مرغ یکی از آن موادی است که به ما در زیباترشدن پوست‌مان کمک می‌کند. سفیده تخم مرغ باعث می‌شود تا پوست چروک نشود و یک‌دست و صاف بماند و به درمان آکنه پوستی نیز کمک می‌کند. در این مقاله شما را با فواید ماسک سفیده تخم مرغ و طرز تهیه چند نوع ماسک سفیده تخم مرغ برای لطافت و زیبایی پوست آشنا خواهیم کرد. سفیده تخم مرغ به سفت شدن و بهبود رنگ پوست کمک می‌کند. سفیده تخم مرغ با کاهش اندازه منافذ بزرگ پوست و کاهش سبوم (چربی طبیعی...


طرز تهیه جوجه چینی در خانه؛ سخت، اما بی‌نظیر

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، جوجه‌چینی را معمولا در رستوران‌ها و آن هم نه در همه رستوران‌ها بلکه یک جای مطمئن و خاص می‌خوریم؛ چرا که هم غذای چربی است هم روند پخت آن به شکلی است که باید به آشپزش اطمینان کامل داشته باشیم. باید مطمئن باشیم روغنی که جوجه‌ها داخل آن سرخ می‌شوند چندبار استفاده هستند یا نه، کیفیت فیله‌ها به چه شکل است و .. در نهایت برای این غذا که شاید به‌خاطر سنگین بودنش آن را دیر به دیر هوس کنیم، بهتر است در خانه دست به کار شویم. مواد لازم: پیاز: ۱ عددشیر: ½ لیوانتخم مرغ: ۲ عددلیمو ترش: ۱ عددسینه مرغ: ۲ عددآرد گندم: به اندازه کافیروغن مایع: به اندازه کافیماءالشعیر کلاسیک:...


راه حل بستن منافذ پوست در آشپرخانه شماست

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، منافذ باز صورت، چاله‌هایی است که به پوست، ظاهری پرتقالی می‌دهد. از آن جا که خانم‌ها معمولا نگران داشتن پوستی با جوش، لک و منافذ پوستی هستند گاهی برای مخفی کردن آن‌ها به انواع لوازم آرایشی روی می‌آورند که این روش خود باعث ایجاد مشکلات پوستی دیگر می‌شود. راه‌های مختلف، ارزان و ساده با نتایج شگفت‌انگیز برای بستن این منافذ وجود دارد که در ادامه برخی از آن‌ها را معرفی خواهیم کرد، اما پیش از آن به دلایل اصلی ایجاد این منافذ پوستی اشاره می‌کنیم. این منافذ باز چرا ایجاد می‌شود؟ یک دلیل این عارضه ممکن است ژنتیکی باشد. این افراد به‌دلیل ارثی، پوستی چرب و در نتیجه منافذ بازتری دارند که در هنگام...


طرز تهیه کیک اسفنجی بدون نیاز به فر

به گزارش همشهری آنلاین، کیک اسفنجی جزو پرطرفدارین‌ترین و البته سخت‌ترین کیک‌‌هاست؛ اما روش‌های متفاوتی برای پخت نیز دارد که می‌شود آن را به‌راحتی در خانه درست کرد و نگران خراب‌شدنش نبود. کیک اسفنجی را می‌شود بعد از پخت با انواع خامه‌ها تزیین کرد و یک دورهمی جذاب و متفاوت ترتیب داد. «ایرنا» طرز تهیه کیک اسفنجی بدون نیاز به فر را آموزش داده که در ادامه می‌خوانید. فقط کافی است یک قابلمه و گاز داشته باشید تا بهترین کیک اسفنجی را در خانه درست کنید. مواد اولیه تخم مرغ: ۶ عدد آرد: ۲ پیمانه آب سرد: یک‌چهارم پیمانه شکر: یک پیمانه روغن مایع: یک‌چهارم پیمانه عسل : یک قاشق سوپ‌خوری (به دلخواه) بکینگ‌پودر: یک‌دوم قاشق چای‌خوری وانیل: یک‌چهارم قاشق چای‌خوری نمک:...


روش رفع ترک های پوستی بارداری

ترک های پوست ناشی از حاملگی مشکل رایج اکثر بانوان در این دوران است. دلایل زیادی برای ایجاد این ترک ها وجود دارد که از میان آنها می توان به تغییرات هورمونی، کاهش چربی در ناحیه شکم پس از زایمان، انعطاف کم پوست، و ... اشاره کرد. ناطقان: در نواحی مختلف بدن به دلیل تجمع چربی خط هایی ایجاد می شوند. این خط ها معمولاً در ناحیه شکم، سینه، ران ها، باسن، پشت بازوها قابل رؤیت هستند. برای رفع ترک های پوستی باید صبر و شکیبایی به خرج دهید.علت ترک شکم چیست؟علت ترک شکم در بارداری به دو عامل منجر می شود. در ابتدا ترک فیزیکی پوست که در حاملگی اتفاق می افتد. از آنجایی که بدن سریعتر از پوست...


راه ساده تشخیص تخم مرغ سالم

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، یکی از دغدغه‌های ما در زمان خرید یا آشپزی با تخم‌مرغ این است آیا تاریخ تولید و انقضای درج شده روی تخم‌مرغ‌ها واقعی است یا خیر؟ یا این که بر اثر نگهداری در یخچال یا مغازه‌ها یا حتی در محل بسته‌بندی تخم‌مرغ، ممکن است جوهر مورد استفاده برای درج تاریخ‌ها پخش شده باشد و نتوانیم برآورد دقیقی از تازگی تخم‌مرغ داشته باشیم. همچنین گاهی برخی فروشندگان، تخم‌مرغ‌های کهنه و تازه را با یکدیگر مخلوط می‌کنند و تخم‌مرغ‌هایی با تازگی متفاوت را به دست مشتری می‌دهند. از آنجاکه تازگی تخم‌مرغ معیار بسیار مهمی در ارزیابی ایمنی آن محسوب می‌شود، در این یادداشت چند روش ساده برای تشخیص تخم‌مرغ‌های کهنه از تازه آموزش داده می‌شود. تمامی...


تخم‌مرغ‌های تازه را پیدا کن!

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان ،  یکی از دغدغه‌های ما در زمان خرید یا آشپزی با تخم‌مرغ این است آیا تاریخ تولید و انقضای درج شده روی تخم‌مرغ‌ها واقعی است یا خیر؟ یا این که بر اثر نگهداری در یخچال یا مغازه‌ها یا حتی در محل بسته‌بندی تخم‌مرغ، ممکن است جوهر مورد استفاده برای درج تاریخ‌ها پخش شده باشد و نتوانیم برآورد دقیقی از تازگی تخم‌مرغ داشته باشیم. همچنین گاهی برخی فروشندگان، تخم‌مرغ‌های کهنه و تازه را با یکدیگر مخلوط می‌کنند و تخم‌مرغ‌هایی با تازگی متفاوت را به دست مشتری می‌دهند. از آنجاکه تازگی تخم‌مرغ معیار بسیار مهمی در ارزیابی ایمنی آن محسوب می‌شود، در این یادداشت چند روش ساده برای تشخیص تخم‌مرغ‌های کهنه از تازه آموزش داده می‌شود....


مرنگ انار، شیرینی مناسب برای یلدا

امروز تصمیم داریم روش تهیه‌ی یکی از شیرینی‌های پفکی با انار را به شما آموزش دهیم. برای آشنایی با روش تهیه و مواد اولیه ی مرنگ انار، با ما همراه باشید.مواد لازم:سفیده‌ی تخم مرغ: 6 عدد (به دمای اتاق رسیده باشد)رنگ خوراکی قرمز: یک و نیم قاشق غذاخوریخامه‌ی زده شده: یک و نیم پیمانهآب سه عدد انار تازهنشاسته‌ی ذرت: یک و نیم قاشق چایخوریشکر: یک و نیم پیمانهگلاب: یک و نیم قاشق غذاخورینمک: کمیدو عدد انار دانه شدهشکر: پنج قاشق غذاخوریطرز تهیه:سفیده‌ی تخم مرغ و نمک را در ظرفی ریخته و با هم زن، خوب می‌زنیم.شکر و نشاسته‌ی ذرت را به تدریج و در حین هم زدن، به سفیده‌ی تخم مرغ اضافه می‌کنیم و به مدت ده تا پانزده دقیقه...


خواص شگفت‌انگیز زرده تخم‌مرغ

در این بسته درباره فواید شگفت انگیز زرده تخم‌مرغ و میزان مصرف هفتگی آن خواهیم گفت. ناطقان: ماده غذایی تخم‌مرغ فواید زیادی برای سلامتی بدن انسان دارد که در ادامه به معرفی برخی از این خواص بی نظیر خواهیم پرداخت.فواید تخم مرغ اگر دوست دارید آکنه‌های روی پوستتان، چین‌وچروک‌ها، جوش و سایر مشکلات پوستی خود را حل کنید، کافی است از تخم مرغ استفاده کنید. سفیده تخم‌مرغ سرشار از پروتئین بوده و این پروتئین می‌تواند پوست شما را از شر مشکلاتی که دارد خلاص کند.  این ماده طبیعی بدون هیچ عوارضی پوستتان را درمان می‌کند، با این‌ حال قبل از استفاده  بهتر است با فواید ماسک تخم‌مرغ  و جنس پوستتان آشنا شوید.فواید تخم مرغ بر بدنسفیده تخم‌مرغ مایعی شفاف و...


طرز تهیه کاپ کیک انار و شکلات

مواد لازم برای کاپ کیک انار و شکلات:آرد یک لیوان شکر یک لیوانپودر کاکائو یک سوم لیوان تخم مرغ سه عدد (زرده و سفیده جدا) بکینگ پودر دو قاشق چایخوری کره نرم ۱۰۰ گرم آب انار سه چهارم لیوان وانیل یک سوم قاشق چایخوری نمک نوک قاشق چایخوریشکلات چیپسی یک سوم لیواندانه انار نصف لیوان طرز تهیه کاپ کیک انار و شکلات:ابتدا فر را روشن کنید و در دمای ۱۸۰ درجه قرار بدهید تا گرم شود. قالب‌های مافین را آماده کنید اگر لازم می‌دانید (کاغذ مخصوص) بیندازید. در این مرحله تمام مواد خشک به غیر از وانیل که شامل: آرد، شکر، کاکائو، بکینگ پودر و نمک را در ظرفی مخلوط کنید.سفیده را جدا با همزن بزنید...


کیک نارگیلی را خوشمزه‌تر بپزید

چی لازم دارم: تخم مرغ ۶ عدد (زرده و سفیده جدا شود)آرد ۳ پیمانهشکر یک پیمانهشیر یک پیمانهروغن مایع یک دوم پیمانهپودر نارگیل یک و یک دوم پیمانهبیکینگ پودر یک قاشق غذاخوری چطور بپزم: زرده و سفیده را جدا کرده، زرده و شکر را با همزن برقی می‌زنیم تا سفت شود. روغن مایع و وانیل را نیز اضافه کرده می‌زنیم.شیر را به مایه اضافه می‌کنیم.آرد را به مایه اضافه کرده کمی بهم می‌زنیم.سفیده را با همزن برقی می‌زنیم تا سفت شود.سفیده را با لیسک به مایه اضافه می‌کنیم.پودر نارگیل را نیز اضافه کرده با لیسک مخلوط می‌کنیم.مایه را در قالب طرح دار حلقه‌ای ریخته در فری که از قبل با درجه ۱۷۰ درجه گرم کردیم به مدت ۵۰ درجه می‌پزیم....


راهکار‌های ساده برای از بین بردن پف زیر چشم

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان،  پف زیر چشم اگر به دلیل انباشت مایعات باشد، می‌تواند در نتیجه‌ی عوامل مختلفی مثل نامناسب بودن رژیم غذایی یا کمبود خواب به وجود آمده باشد. اگر چشم‌ها را پنجره‌ی روح انسان بدانیم، به این ترتیب روح بعضی آدم‌ها پف کرده، تیره، خسته و چروک خورده به نظر می‌رسد!  ۱- قطره چشم گاهی یک واکنش آلرژیک باعث پف زیر چشم‌ها می‌شود. اگر فکر می‌کنید که دلیل پف زیر چشم هایتان این است می‌توانید از قطره‌های چشم بدون نسخه و آنتی هیستامین‌ها برای رفع آن استفاده کنید. آنتی هیستامین‌ها خواص ضد التهابی قوی‌ای دارند که طراحی شده اند تا هیستامینی که هنگام واکنش‌های آلرژیک در بدن آزاد می‌شود را بی اثر کنند. ۲- تغییر...


طرز تهیه کیک اسفنجی ساده

خبرگزاری آریا - طرز تهیه کیک اسفنجیتصور کنید می خواهیم یک کیک تولد خیلی خوب درست کنیم، در صورتی که بتوانیم یک کیک ساده و اسفنجی را خوب بپزیم، تقریبا نصف بیشتر راه را رفته ایم. کلا پایه اغلب کیک هایی که حرفه ای درست و تزیین شده اند، یک کیک ساده اسفنجی است. شاید تکراری باشد ولی مجدداً روش تهیه کیک اسفنجی ساده را مرور می کنیم.مواد لازم برای کیک ساده وانیلی : آرد 2 پیمانه شکر1 پیمانه شیر 1 پیمانه وانیل یک دوم قاشق چایخوریروغن مایع2/3 پیمانهتخم مرغ4 عدد بکینگ پودر2 قاشق مرباخوریطرز تهیه کیک ساده وانیلی:ابتدا زرده و سفیده های تخم مرغ ها را از هم جدا کنید. سفیده ها را با همزن برقی خوب بزنید تا...


بدون نیاز به فر کیک اسفنجی بپزید + طرز تهیه

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، کیک اسفنجی همیشه جزو پرطرفدارین‌ترین و البته سخت‌ترین کیک‌ها بوده است؛ اما روش‌های متفاوتی برای پخت نیز دارد که می‌شود آن را به راحتی در خانه درست کرد و نگران خراب‌شدنش نبود. کیک اسفنجی را می‌شود بعد از پخت با انواع خامه‌ها تزیین کرد و یک دورهمی جذاب و متفاوت ترتیب داد. این طرز تهیه کیک اسفنجی بدون نیاز به فر درست می‌شود و کافی است یک قابلمه و گاز داشته باشید تا بهترین کیک اسفنجی را در خانه درست کنید. مواد اولیه: تخم مرغ: ۶ عدد آرد: ۲ پیمانه آب سرد: یک‌چهارم پیمانه شکر ۱ پیمانه روغن مایع: یک‌چهارم پیمانه عسل: ۱ قاشق سوپ‌خوری (به دلخواه) بکینگ پودر: یک‌دوم قاشق چای‌خوری وانیل:...


طرز تهیه مرحله به مرحله کیک خرمالو خوشمزه و عالی

  فرارو- کیک‌های میوه‌ای به دلیل داشتن طعم خوب و دلپذیر بسیار پر طرفدار هستند کیک خرمالو یکی از انواع کیک‌های خوشمزه میوه‌ای است که طرز تهیه آن در منزل به راحتی امکان پذیر است. این کیک دارای بافت نرم و عالی است و می‌تواند انتخاب مناسبی برای پذیرایی از مهمانان باشد.از آن جایی که کیک خرمالو کیک بسیار پرطرفداری است در این مطلب به ارائه طرز تهیه آن می‌پردازیم پس تا پایان این مطلب همراه ما باشید و از این دستور پخت بسیار آسان نهایت استفاده را ببرید. مواد اولیه لازم برای تهیه کیک خرمالو خرمالو ۴ عددتخم مرغ ۴ عددآرد ۲ پیمانهشکر ۱/۵ پیمانهروغن مایع ۱ پیمانهگردو خرد شده ۱/۲ پیمانههل ۱/۲ قاشق مرباخوریدارچین ۱/۲ قاشق مرباخوریبکینگ...