Web Analytics Made Easy - Statcounter
2024-03-29@13:13:13 GMT
۱۱۱۴ نتیجه - (۰.۰۰۳ ثانیه)

جدیدترین‌های «غذاهای سنتی»:

بیشتر بخوانید: اخبار اقتصادی روز در یوتیوب (اخبار جدید در صفحه یک)
    یک متخصص طب سنتی از مردم خواست تا خوردن غذاهای چرب در ماه مبارک رمضان با توجه به شیوع کرونا را متوقف کنند. به گزارش گروه اجتماعی خبرگزاری برنا؛ علیرضا زمانی عنوان کرد: غشای ویروس کرونا از چربی ساخته شده و باید استفاده از مواد غذایی چرب را به حداقل رساند و  اگر استفاده از انواع چربی‌ها، قند و شکر به کمتر از حد نرمال برسد، ضریب ایمنی بدن در برابر ویروس کرونا افزایش می یابد. این متخصص حوزه طب سنتی معتقد است: مردم در این ماه از خوردن چربی‌ها، قند، شکر، غذاهای سرخ کرده باید پرهیز کنند تا خطر ابتلای آنها به ویروس کرونا هم کاهش یابد.
    متخصص طب سنتی تغذیه بیماران حاد کرونایی را در وعده های مختلف تشریح کرد و گفت: اگر بیمار در شرایط حاد و تب دار قرار دارد غذای وی کم حجم و از جنس سوپ باشد. به گزارش خبرنگار خبرگزاری شبستان از کرمان دکتر محمد ستایش جمعه شب(۲۹فروردین) در پاسخ آنلاین به سوالات پزشکی با موضوع طب سنتی ایرانی ابتدا در مورد این موضوع توضیحاتی عنوان و بیان کرد: توصیه هایی که طب سنتی چه در پیشگیری و چه در درمان دارد عمدتاً مبتنی بر تفاوت های فردی است و توصیه خوب زمانی اتفاق می افتد که ارزیابی کاملی از وضعیت بیمار و مراجعه  کننده داشته باشیم لذا در برنامه های عمومی تلاش می کنیم توصیه های بیشتر جهت...
    استان ایلام با دارا بودن غذاهایی خوشمزه و سنتی را می‌توان یکی از استان‌های خوشمزه غرب کشور دانست. به گزارش خبرگزاری فارس از ایلام، با توجه به گستردگی کشور و تنوع آب و هوایی آن هر منطقه دارای آداب، سنن، غذاها و... خاص خود است.  استان کوهستانی ایلام نیز که در غربی‌ترین نقطه کشور قرار گرفته است از این قاعده مستثنی نبوده و با توجه به پوشش جنگلی و کوهستانی که زمینه رویش بسیاری از گیاهان خوراکی را محیا کرده است دارای غذاهای خاص خود است. تره کوهی، والک، پنیرک و... از جمله گیاهان خوراکی هستند در این ایام بهاری در کوه‌های استان به وفور یافت می‌شوند. علاوه بر غذاهای گیاهی پخت برخی خوراکی‌های دیگری نیز در استان ایلام...
    به گزارش گروه استان های باشگاه خبرنگاران جوان از مشهد، روی آوردن به غذاهای آماده و به اصطلاح مدرن و به فراموشی سپردن غذاهای سنتی و بومی در هر منطقه یکی از چالش های تغذیه مردم میهن مان در حال حاضر می باشد و اکثریت خانواده ها بدلیل رایج نبودن غذاهای بومی مصرف این نوع غذاهای مفید را رهاکرده اند. غذاهای بومی از نظر ارزش غذایی، در دسترس بودن مواد اولیه، تازگی، عاری بودن از نگهدارنده های شیمیایی و همچنین ارزان بودن از بهترین مواد غذایی در مناطق مختلف کشور محسوب می گردند . علاوه بر آن غذاهای بومی حامل پیامهای فرهنگی بوده و نقش بسزایی در افزایش ارتباط نسل ها و حفظ هویت فرهنگی ایفا می کنند. غذا فقط یک منبع...
    ماهی در بیشتر عذاهای بوشهری نقش پررنگی دارد.در اینجا به برخی از معروف‌ترین غذاهای استان می‌پردازیم: قلیه ماهی: قلیه ماهی از غذاهای پرآوازه و خوشمزه بوشهر است که با چاشنی ترشی به نام تمر هندی تهیه می‌شود. برای تهیه قلیه‌ماهی، ابتدا پیاز و سیر را سرخ کرده سبزی ماهی یا گشنیز به آن افزوده و ماهی را روی آن سرخ می‌کنند. ادویه‌جات فلفل و نمک و زردچوبه نیز به آن می‌افزایند. سپس آب تمرهندی و مقداری آرد به آن می زنند.  این غذا هم معمولا به همراه یک بشقاب برنج میل می شود. دمپخت ماهی بوشهری (لخ لاخ) : لخلاخ از کلمه عربی لخلخه به معنای بوی خوش می‌آید. این غذا از سواحل عربی خلیج فارس گرفته...
    در این مطلب دستورالعمل تهیه یکی از غذاهای سنتی استان قم را به شما عزیزان آموزش داده‌ایم. ناطقان: مغزآبک از غذا‌های سنتی استان قم است در این غذا از گردو و لوبیا و کشک استفاده می‌شود و در واقع چیزی شبیه به اشکنه است با این تفاوت که اسم آن مغزآبک است.مواد لازملوبیا چیتی: ۱ پیمانهمغز گردو: ۲۰۰ گرمپیاز متوسط: ۱ عددکشک رقیق: ۱ لیوانزردچوبه: به مقدار لازمنمک: به مقدار لازمروغن: به مقدار لازممراحل پختمرحله ۱ابتدا لوبیا را که از شب قبل خیس کرده ایم را می‌پزیم.مرحله ۲سپس پیاز را درک می‌روغن به همراه زردچوبه تفت داده مغز گردو و کشک ساییده را به آن اضافه می‌کنیم.مرحله ۳در نهایت، لوبیای پخته را به آن‌ها می‌افزاییم.مرحله ۴۱۰ دقیقه بعد غذا آماده...
    به گزارش گروه فیلم و صوت باشگاه خبرنگاران جوان، یزد با غذاهای سنتی و خوراکی‌های بومی، یکی از معروف‌ترین استان‌های ایران است و اهمیت دادن به این غذاهای سنتی، باعث رشد فرهنگی و رونق اقتصادی جامعه می‌شود. یک بانوی یزدی، حدود ۳۴ سال به پخت غذاهای محلی از جمله نان سوروک مشغول است که این نان در فهرست آثار ناملموس کشور هم ثبت شده است.   کد ویدیو دانلود فیلم اصلی   بیشتر بخوانید: پانزدهمین نمایشگاه صنایع دستی اوکراین، محفلی از جنس شگفتی و جذابیت + فیلم    انتهای پیام/  
    به گزارش همشهری آنلاین، غذاهای محلی و سنتی یکی از ظرفیت‌های ارزشمند ایران زمین است که علاوه بر دارابودن ارزش غذایی بالا امروزه به عنوان سفیر فرهنگی شناخته می‌شوند. ایران با ۲ هزار و ۵۰۰ نوع غذای سنتی یکی از غنی‌ترین سفره‌های جهان را در اختیار دارد، شیوه طبخ غذای ایران بعد از سبک پخت غذای چینی و رومی سومین سبک شناخته شده در جهان است. در این میان یزد، جهان شهری است که در کنار جاذبه‌های گردشگری تجلی گاه اداب و رسوم و فرهنگ بومی و محلی است. سید مصطفی فاطمی، مدیر کل میراث فرهنگی، صنایع دستی و گردشگری استان یزد گفت: یزد، استانی است که در خوراکی‌های بومی و غذاهای سنتی هم شناسنامه پر رنگی به خود اختصاص داده...
    در هر گوشه‌ از سرزمین‌مان متناسب با هر فصل غذاهای محلی خوشمزه و رنگارنگی پیدا می‌شود که از ویژگی‌های طبیعی، جغرافیایی و فرهنگی همان منطقه نشات می‌گیرد.  به گزارش گروه ‌رسانه‌های دیگر خبرگزاری آنا، مژده سلامت بهتر، تعداد زیادی از مردم را به سمت رژیم‌های گیاهی کشانده است. این بدین معنی‌ست که جایگزین‌های بیشتری برای گوشت وجود دارد که از آنها استفاده می‌شود. اما گاهی اوقات مشکل است که آنها را به وعده‌های غذایی تبدیل کنیم که طعم خوبی داشته باشند. در این میان غذاهای سنتی ایرانی بدون گوشت زیادی وجود دارند که با روش‌های خاص و مواد اولیه‌ی متفاوت تهیه می‌شوند. ما در اینجا قصد داریم شما را با تعدادی از این غذاهای خوشمزه آشنا کنیم. ۱. خورشت گوجه سبز...
    به گزارش خبرنگار  گروه استان های باشگاه خبرنگاران جوان از اردبیل، نادر فلاحی، مدیر کل میراث فرهنگی، گردشگری و صنایع دستی استان اردبیل امروز در حاشیه مسابقه غذاهای سنتی که در قالب سلسله جشنواره های زمستان بیدار برگزار شد، گفت: لازم است تنوع غذایی مراکز گردشگری استان اردبیل جهت ارایه خدمات بهتر به گردشگران و مسافران افزایش یابد. او با اشاره به تنوع غذایی بالای اردبیل با توجه به اقلیم متنوع استان از شمال تا جنوب، افزود: این تنوع غذایی پتانسیل بسیار خوبی در ایجاد رضایتمندی بین گردشگران و مسافران و جاذبه‌ای تاثیرگذار در جذب گردشگر است. مدیر کل میراث فرهنگی، گردشگری و صنایع دستی استان اردبیل با اشاره به انعقاد تفاهم نامه همکاری با میراث فرهنگی استان گیلان برای برگزاری جشنواره...
    یکی از لذت بخش ترین قسمت ها در سفر غذاها و رستوران های آن مقصد است که می توان گفت با طعم های جدید و متفاوتی آشنا می شوید. همچنین غذاها از جمله مواردی هستند که مسافران در سفر به آن اهمیت زیادی می دهند. به گزارش ایران اکونومیست - کیش که یکی از مقاصد پرطرفدار کشورمان می باشد سالانه میزبان گردشگران فراوانی بوده و حتی می توان گفت که در تمام فصول سال نیز مورد استقبال مسافران قرار می گیرد. اما تا به حال با غذاها و رستوران های کیش آشنا شده اید؟ با ما همراه باشید تا شما را با همه رستوران های کیش آشنا سازیم.   کیش و شکم گردی در آن کیش دارای جاذبه...
    گردشگرانی که به جهان‌گردی علاقه دارند و شهرهای مختلفی را دیده‌اند، حتما حداقل یک‌بار به استانبول رفته‌اند. به گزارش ایسنا، بنابر اعلام سفرزون، این شهر که بزرگ‌ترین شهر کشور ترکیه است، برای گشت و گذار و تجربه سفری متفاوت، گزینه بسیار خوبی‌ است؛ هم از این حیث که استانبول جاهای دیدنی تاریخی فراوانی دارد که بازدید از هر کدامشان سفر در تاریخ کشور ترکیه‌ است، هم از این جهت که این شهر پر است از گزینه‌های تفریحی هیجان‌انگیز و متفاوت که همه سبک سلیقه‌ای را پوشش می‌دهد. سفر به استانبول با شناخت رستوران‌ها، مراکز خرید و جاهای دیدنی این شهر  در استانبول تفریح، خرید و بازدید از جاذبه‌ها در کنار هم سفر گردشگران را تشکیل می‌دهد. یکی از علت‌های...
    جشنواره بازی‌های بومی محلی و غذاهای سنتی به مناسبت دهه مبارک فجر در روستای گراب بخش دیشموک برگزار شد. به گزارش خبرگزاری فارس از دیشموک جشنواره بازیهای بومی محلی و غذاهای سنتی به مناسبت دهه مبارک فجر در روستلای گراب بخش دیشموک به همت دهیاری و شورای اسلامی روستا، روحانی مستقر، سازمان تبلیغات و امام جمعه دیشموک برگزار گردید. حجت‌الاسلام علی‌اکبر راوند دبیر برگزاری جشنواره گفت: جشنواره بازی‌های بومی محلی و پخت غذاهای سنتی با هدف ایجاد نشاط و سرگرمی و روی آوردن مردم به آئین های محلی و عشایری در دهه فجر انقلاب در روستای گراب برگزار گردید. وی افزود: این برنامه با رویکرد برگزاری جشن انقلاب و ترغیب مردم به سمت بازی های بومی محلی...
    صراط: به هر نقطه ای که بخواهیم سفر کنیم، غذا جز بخش های مهم و جذاب هر سفر می باشد مخصوصا اگر دارای غذای های محلی خوش رنگ و بو نیز باشد. شما باید خیلی شکمو باشید که بتوانید برای امتحان هر غذایی آماده باشید. هر کشور دارای ذائقه غذایی خاصی می باشد که گاهی با سلیقه همه جور نخواهد بود. با هم سری به غذای های محلی دبی و بالی می زنیم و با ذائقه غذایی آن ها آشنا می شویم. سفر به شهر زیبای دبی دبی به خودی خود، یک دنیای کامل می باشد. شما چیز های زیادی را می توانید در سفر به دبی این شهر مدرن و معروف جهانی، تجربه نمایید. شهر زیبای دبی...
    رییس اداره ورزش و جوانان مهاباد روز پنج‌شنبه در حاشیه این مراسم به خبرنگار ایرنا گفت: جشنواره غذاهای بومی با هدف حفظ آیین و سنت‌های بومی قدیمی این شهرستان و به نمایش گذاشتن توانمندی‌های بانوان برپا شده است. قرنی مصطفی‌پور افزود: در این جشنواره ۱۰۰ نفر از بانوان و دختران این شهرستان انواع غذاهای محلی و بومی مهاباد را تهیه و در این جشنواره عرضه کردند. وی ادامه داد: بانوان شرکت‌کننده در این جشنواره بیش از ۶۰ نوع غذای سنتی، فانتزی، انواع آش، سوپ، کیک، شرینی‌ و نان‌های محلی را در این جشنواره تهیه و عرضه کردند. وی بیان کرد: «آش محلی»، «بربه‌سیل»، «کفته»، «شورباو»، «دوکلیو»، «دولمه»، «کشک بادمجان» و شیرینی‌های محلی از جمله غذاهای سنتی و بومی مهاباد به شمار می‌رود که در این جشنواره توسط...
    به گزارش خبرنگار مهر، مسابقه آشپزی بومی محلی به مناسبت ایام الله دهه فجر با حضور و داوری معاون آموزشی آموزش و پرورش و کارشناسان نهضت سوادآموزی و کارکنان مرکز بهداشت دزج توسط مرکز یادگیری محلی بعثت دزج برگزار شد. عاطفه هاشمی در گفت و گو با خبرنگار مهر هدف اصلی این مسابقه احیای غذاهای بومی و سنتی و تبدیل آن به یکی از جاذبه های محلی دانست و گفت: با توجه به اینکه بیشه گردشگری دزج از مهم ترین مکانهای گردشگری جنوب استان در فصل بهار و تابستان است؛ پخت غذاهای محلی کمک به سزایی در جذب گردشگر در این مکان و شناساندن آن در سطح کشور خواهد داشت. وی افزود: از دیگر اهداف جشنواره آگاهی دادن به مردم در...
    ایسنا/آذربایجان شرقی مدیر جهاد کشاورزی تبریز گفت: بر اساس تعریف بانک جهانی، امنیت غذایی به معنی دسترسی همه مردم در تمام اوقات، به غذای کافی برای داشتن یک زندگی سالم است که خوشبختانه بعد از پیروزی شکوهمند انقلاب اسلامی ایران شاهد رشد امنیت غذایی در کشورمان بوده‌ایم. فرامرز افشانی در جشنواره غذاهای سنتی با محوریت زندگی سالم طی سخنانی اظهار کرد: همواره دسترسی به مواد غذایی به عرضه آن وابسته است، از این‌رو امنیت غذایی وابسته به یک سیستم غذای سالم و پایدار است. وی ادامه داد: در کشورمان همواره یکی از اهداف عمده برنامه‌های توسعه پایدار روستایی و کشاورزی بوده و این در حالی است که مدیریت صحیح و متناسب با منابع طبیعی موجود نیز ضرورتی مهم برای...
    به مناسبت دهه مبارک فجر جشنواره غذاهای بومی محلی ابریشم به میزبانی صومعه‌سرا برگزار شد. خبرگزاری شبستان_ صومعه‌سرا، مائده فلاحتکارضیابری: رنگ‌های زیبا و جذاب، عطر ادویه و طعم دل‌نشین غذاهای اصیل گیلانی، برای سومین بار از شهر ابریشم گیلان، صومعه‌سرا به مشام رسید، جشنواره‌ای که به‌همت میراث فرهنگی با هدف احیای غذاهای محلی و سنتی و اشاعه فرهنگ غذای سالم برگزار شد.   سفره‌هایی ساده و با رنگ‌های زیبا که نشان از طبیعی بودن غذا بدون هرگونه مواد افزودنی صنعتی دارد، غذاهایی که نخورده می‌دانی با دستان زحمت کشیده یک بانوی گیلانی طبخ شده و اکنون به میدان نمایش در آمده است.   در این جشنواره کودکانی با لباس‌های محلی آمده  و با تعجب به غذاها خیره شده...
    جلیل جهانپور روز شنبه به ایرنا گفت: این جشنواره باهدف فرهنگ‌سازی و ترویج فرهنگ استفاده از غذاهای سالم به‌ ویژه گیاهی و خانگی در چهل‌ و یک سالگی انقلاب، در راستای سیاست های اقتصاد مقاومتی برگزار میشود. وی با اشاره به مقایسه غذاهای سنتی و صنعتی خاطرنشان کرد: غذاهای سنتی به دلیل کم‌چرب بودن، داشتن پروتئین مناسب گوشت قرمز و سفید ، نداشتن افزودنی‌های مدت‌دار،استفاده از مواد تازه که ویتامین‌های خود را از دست نداده‌اند برای سلامتی و درمان بیمارهای خاص مفید است. شهردار کوزه کنان اظهار امیدواری کرد: بستر مناسبی برای توزیع و فروش صنایع‌دستی شهرستان که از تنوع خاصی هم برخوردار است بزودی  فراهم شود. وی با اشاره به وجود آثار تاریخی و طبیعی در این شهر خاطرنشان کرد: کوزه‌گری به عنوان یکی از صنایع...
    مهرگان از برگزاری جشنواره غذاهای بومی و محلی ابریشم در صومعه‌سرا خبرداد. «علیرضا مهرگان» در گفت‌وگو با خبرنگار خبرگزاری شبستان از صومعه‌سرا اظهار کرد: به مناسبت دهه فجر جشنواره غذاهای بومی و محلی ابریشم در صومعه‌سرا برگزار می‌شود.   رئیس میراث فرهنگی، گردشگری و صنایع دستی صومعه‌سرا با بیان اینکه این جشنواره با حضور بانوان شهرستان برگزار می‌شود افزود: ترویج الگوی غذای سالم و سنتی و همچنین پاسداشت آداب و رسوم و سنت‌های دیرینه و هنر آشپزی بانوان شهرستان از جمله اهداف این جشنواره است.   وی با بیان اینکه برگزاری این جشنواره را می‌توان یک رویداد فرهنگی دانست گفت: احیای سنت طبخ، مصرف غذاهای بومی و محلی، پخت و مصرف غذای سنتی به روش درست، استفاده از...
    نادر فلاحی روز دوشنبه اظهارداشت: این غذاها شامل قورقا، نخود قورماسی، خینگل، خشیل و ایمام آشی است. او افزود: با توجه به اینکه ثبت ملی منجر به تثبیت اصالت جغرافیای تهیه یک غذا و معرفی آداب و رسوم و سنت‌های پیرامون آن است، پرونده برخی غذاها تکمیل شده و مابقی نیز در دست تهیه است. او گفت: تاکنون شیوه پخت برخی غذاها به ثبت رسیده و این مهم زمینه‌ساز معرفی غذا در سطح ملی و بین‌المللی شده است. فلاحی اضافه‌کرد: شیوه پخت و تهیه پیچاق قیمه، فطیر مشگین‌شهر، قره حالوا، کته، بال قیماق، باسترما پلو، شکلات رسته، شیرینی سه گوش، هدیک آشی و قوروت به ثبت ملی رسیده است. او با اشاره به ثبت شیوه تزیین تخم مرغ عید با عنوان...
    مدیرکل میراث فرهنگی، صنایع دستی و گردشگری استان اردبیل گفت: شیوه پخت ۵ غذای سنتی استان اردبیل از جمله نخود قورماسی، خینگل، قوقا، خشیل و ایمام آشی ثبت ملی می‌شود. ۲۹ دی ۱۳۹۸ - ۲۲:۱۱ استانها اردبیل نظرات - اخبار استانها - نادر فلاحی در گفت‌وگو با خبرنگار تسنیم در اردبیل اظهار داشت: تاکنون شیوه پخت برخی غذا‌های سطح استان اردبیل به ثبت ملی رسیده است و این مهم زمینه‌ساز معرفی غذا در سطح ملی و بین المللی شده است. وی از ثبت ملی شیوه پخت 5 غذای سنتی استان اردبیل خبر داد و افزود: شیوه پخت 5 غذای سنتی استان اردبیل از جمله نخود قورماسی، خینگل، قوقا، خشیل و ایمام آشی ثبت ملی می‌شود. فلاحی با اشاره به...
    سفر به مشهد مقدس جنبه‌های متنوعی دارد. غیر از زیارت بارگاه ملکوتی امام رضا (ع) تفریحات متنوعی در این شهر وجود دارد که باعث می‌شود سفرتان از جنبه‌های مختلف، سفری به یادماندنی و جذاب باشد. به گزارش گروه خبر خبرگزاری برنا، امروزه با تور ارزان مشهد به راحتی می‌توانید به این شهر دیدنی سفر کنید و از تفریحات و جاذبه‌های متنوع آن لذت ببرید. رستوران گردی یکی از این تفریحات پرطرفدار است و اگر اهل آن باشید، در مشهد ناامید نمی‌شوید و رستوران‌های مشهد نظرتان را جلب می‌کنند. در شهر مقدس مشهد، رستوران‌های خوب زیادی وجود دارد که کیفیت بالایی دارند و با غذاهای لذیذ و طعم‌های فراموش‌نشدنی از مسافران این شهر پذیرایی می‌کنند. البته در سفرهای کوتاه با...
    ایسنا/یزد مراسم دورهمی قورمه‌پزان دانش‌آموزان خاتم با هدف معرفی این ظرفیت بومی و گردشگری و در جهت برداشتن گامی برای ثبت شدن این غذا در فهرست آثار ملی کشور برگزار شد. قورمه یکی از غذاهای سنتی و بومی یزدی‌ها محسوب می‌شود که علاوه بر ارزش غذایی، نحوه طبخ آن در هر نقطه از یزد با سایر نقاط متفاوت است. این غذای سنتی که در فهرست آثار ملی شهرستان مهریز به ثبت رسیده، ظرفیتی گردشگری برای برگزاری رویداد گردشگری جشنواره قورمه و کباب مهریز بوجود آورده و هر ساله شاهد برگزاری آن هستیم. اکنون نیز مردم سرزمین حاصل‌خیز شهرستان خاتم در این استان نیز درصدد هستند تا این غذای سنتی شهرستان خود را به صورت ویژه و بومی شهرستان خود...
    ایسنا/خراسان رضوی ژاپن معمولا به پایتخت سخت کاری جهان معروف است اما سال نو، زمانی است که همه افراد فقط جلوی تلویزیون، استراحت می‌کنند. به گزارش ژاپن نیوز، مراسم سال نو در کشورهای مختلف متفاوت است و سال نو در ژاپن، زمانی برای گذراندن با خانواده (بر خلاف مهمانی‌های افسار گسیخته فرهنگ های غربی)  محسوب می‌شود. در این زمان بیشتر مناطق کشور تعطیل هستند و زمانی برای تفریح است، این تفریح‌ها شامل رفتن به  فروشگاه‌ها، رستوران‌ها و حتی مطب پزشک است. در ژاپن حتی دستگاه‌های خودپرداز بانکی طی سال نو فعال نیستند. طی تعطیلات سال نو نیز ژاپن  سرشار از تزیینات سنتی باشکوه، غذاهای باورنکردنی و مراسم‌های فرهنگی منحصر به فرد است. در ذیل به مراسم سال نو میلادی در ژاپن اشاره...
    به گزارش بازرگانی خرگزاری مهر، یکی از قسمت‌های جدانشدنی هر سفر، شکم‌گردی و امتحان کردن غذاهای محلی و مخصوص آن شهر است. طعم و عطر غذاهای هر منطقه‌ای خاص خودش است و با امتحان کردن غذاهای مختلف شهرها متوجه می‌شویم که پخت غذا جدا از آنکه تکنیکی برای طعم‌دار کردن مواد اولیه باشد، روشی‌ست برای بیان احساسات و زبانی‌ست برای برقراری ارتباط. در ایران متناسب با هر منطقه می‌توان غذایی متفاوت را امتحان کرد و تنوع طعم‌ها بی‌اندازه است. حتما در هر شهر ایران می‌توان طعمی را پیدا کرد که فقط مختص همان‌جا باشد و یادآوری آن، حس خوب شهر را به یاد آورد. این‌بار به سراغ سه نقطه ایران، یعنی شمال، جنوب و مرکز می‌رویم و با معرفی رستوران‌های...
    یک متخصص طب سنتی به تدابیر تندرستی در فصل زمستان اشاره کرد و گفت: در این فصل پرهیز از میوه های سرد و تر، و استفاده از خوردنی های گرمی بخش توصیه می شود. به گزارش مشرق، ناصر رضایی پور گفت: در فصل زمستان توصیه می‌شود ورزش بیشتر و سنگین‌تر در پایان روز انجام شود و خواب خوب با استفاده از رواندازهای گرم و پوشاندن سر در هنگام خواب و پرهیز از خواب در روز نیز مورد تاکید است. وی با اشاره به اینکه پوشش مناسب پشمی، ابریشمی و پنبه‌دار و پرهیز از سرمای هوا توصیه می‌شود، گفت: بهره‌مندی از انرژی خورشید با قدم‌زدن یا نشستن زیر آفتاب الزامی است و پوشاندن پهلوها، بینی و دهان در هوای سرد، و...
    جشن شب یلدا در ایران با گرد هم آمدن و شب‌نشینی اعضای خانواده و اقوام در کنار یکدیگر برگزار می‌شود اما یزدی ها رسم های مخصوص خود را در این شب خاص دارند. به گزارش خبرگزاری برنا؛ شهر یزد هم در شب یلدا همانند شهرهای دیگر کشورمان آداب و رسوم خاص خود را دارد که در این شب، افراد یک فامیل در خانه‌ی یکی از بزرگان فامیل جمع می‌شوند و به خواندن قرآن و حافظ می‌پردازند و درخانه بعضی از خانواده‌های یزدی هم موسیقی سنتی نواخته می‌شود. در این شب اقوام در کنار هم غذاهای سنتی یزدی مانند آش شولی یزدی صرف می‌کنند.آش شولی یکی از غذاهای مورد علاقه مردمان یزد که سبزی خاص این آش(اسفناج، شوید،برگ چغندر)، چغندر، نعناع...
    در آستانه فرارسیدن بلندترین شب سال جشنواره یلدا و مطبخ بانوی ایرانی در اسلامشهر برگزار شد. به گزارش خبرگزاری فارس از اسلامشهر، همزمان با فرا رسیدن شب یلدا به عنوان بلندترین شب سال، جشنواره آشپزی یلدا و مطبخ بانوی ایرانی در مجموعه ورزشی زینب کبری(س) شهرستان اسلامشهر، با حضور پرشور اقشار مختلف مردم وبانوان علاقه‌مند به طبخ غذاهای سنتی برگزار شد. در این جشنواره آشپزی که با هدف ایجاد انگیزه برای حفظ و ترویج فرهنگ اصیل ایرانی، از سوی معاونت فرهنگی و اجتماعی شهرداری اسلامشهر برگزار شد، بیش از ۵۰ بانوی هنرمند و کدبانوی اسلامشهری با طبخ غذاهای ویژه شب یلدا از اقوام مختلف ایران اسلامی و تزیین و میوه آرایی انواع میوه ها در رشته‌های مختلف به رقابت...
    همشهری آنلاین - بهاره خسروی : آشنایی با فرهنگ اقوام ایرانی، شیوه طبخ غذاهای متنوع  قومیت­ های مختلف از مهم­ترین اهداف برگزاری این جشنواره  است. مسئول مراکز تحقیقات آموزش و مشاوره فضای سبز منطقه 10، در تشریح برنامه های این جشنواره  گفت: «آموزش تغذیه سالم، فراهم کردن فرصتی برای ارائه نبوغ خلاقیت بانوان و انتقال تجربه­ های مفید کاربردی در هنر آشپزی غذاهای سنتی ویژه شب یلدا اهداف دیگر این جشنواره هستند.» به گفته «حمیدرضا کلباسی»، این جشنواره  چهارشنبه 27 آذر ماه از ساعت 10 تا 12 در خیابان بهنود، نرسیده به خیابان جیحون، ساختمان شهرداری ناحیه3 برگزار می شود.  در پایان جشنواره برای ترویج فرهنگ پرورش گل و گیاه و حفاظت از محیط زیست، به برگزیدگان گلدان اهدا می شود. علاقه­ مندان برای نام...
    یک خانم خانه‌دار وقتی وارد آشپزخانه می‌شود، با غذایی که تهیه می کند، با پخت و پزی که انجام می‌دهد،‌ سلامت جسم و جان و آرامش اعضای خانواده را رقم می‌زند. به گزارش خبرگزاری فارس از شهرضا، تغذیه اشتباه یکی از مشکلات جوامع امروزی است. گرفتاری‌های شغلی، کمبود وقت و بسیاری عوامل دیگر، سبب شده تا خیلی‌ها مراقب تغذیه خود نباشند. بسیاری از بیماری‌های ما از نوع تغذیه است و در عین‌حال درمان بسیاری دردها نیز در غذاها است. غذای سالم و به عبارت بهتر تغذیه سالم، یکی از مهم‌ترین و شاید اساسی‌ترین راه دستیابی به سلامت جسم است. تغییر شیوه زندگی در دهه‌های اخیر، وضع سلامت مردم را دستخوش دگرگونی کرده است، تغییر سنت‌‌های گذشته و رو آوردن به شیوه‌‌های جدید زندگی...
    صدای ایران-اردبیل-صغری فرشی روز سه‌شنبه در نشست با فعالان صنایع غذایی افزود: گردشگری غذا نیازمند غذاهای مرغوب و جذاب است و جلسات متعددی برای وارد شدن غذاهای بومی به منوی رستوران‌ها برگزار شده است.او بیان‌کرد:گردشگری غذا در رتبه‌های اول در جذب گردشگران در دنیا قرار دارد و با تدوین این اطلس غذاهای بومی استان به گردشگران معرفی خواهد شد.معاون گردشگری اداره کل میراث فرهنگی، گردشگری و صنایع دستی استان اردبیل افزود: در نظر داریم یک تور گردشگری غذا از استان های مختلف کشور به مقصد یکی از آموزشگاه‌های استان تعریف کنیم.وی اظهارداشت: در این خصوص از ظرفیت نهادهای آموزشی از جمله جهاد دانشگاهی نیز بهره‌مند خواهیم شد.به گزارش ایرنا ، تاکنون مهارت تهیه هفت نوع غذای سنتی استان اردبیل به ثبت...
    به گزارش همشهری آنلاین به نقل از ایسنا، آوات مکاری اظهار کرد: بیشتر اقامتگاههای بوم گردی استان در روستاهای هدف گردشگری همچون پالنگان، دولاب، گلین، سلین و بلبر قرار دارد. وی افزود: این روستاها علاوه بر تابستان در فصل های سرد سال هم پذیرای مسافران و گردشگران هستند. رییس گروه بازاریابی و تبلیغات سازمان میراث فرهنگی کردستان گفت: اقامتگاه های بوم گردی در استان وظیفه دارند غذاهای محلی کردستان را به مسافران خود عرضه کنند. وی ادامه داد: "یکاوه"، غذایی پلویی متشکل از برنج، گوشت، پیازداغ، خرما و کشمش، "هالاو"، غذایی آبگوشتی اما متفاوت از آبگوشت دیگر مناطق کشور، "بروش"(نوعی پیش غذا)، شایان پلو، شلمین، قیمه و کَوَر(گوشت و سبزی تره)، بریان به، از جمله غذاهای محلی است که در این مراکز...
    ایسنا/یزد دومین جشنواره قورمه و کباب مهریز در استان یزد با هدف حفظ سنت‌ها و توسعه گردشگری این شهرستان شروع بکار کرد. «سید مصطفی فاطمی» مدیر کل میراث فرهنگی، صنایع دستی و گردشگری استان یزد در شروع این جشنواره، گفت: استان یزد با برگزاری جشنواره‌های متعدد از جمله انار، زعفران و قورمه، پرتعدادترین جشنواره‌ها را در بین استان‌های کشور به خود اختصاص داده است. وی افزود: جشنواره قورمه مهریز بهانه‌ای برای معرفی بهتر و بیشتر شهرستان مهریز و انواع غذاهای گوشتی  و سنتی این شهرستان مانند قورمه است. به گفته وی، معرفی غذاهای محلی در کنار جاذبه‌های طبیعی، تفریحی، تاریخی و باستانی مهریز یکی از مهم‌ترین راه‌های توسعه گردشگری برای این شهرستان است که به همت مسئولان شهرستان در...
    استانبول در سواحل رودخانه بسفر، شهری است که هزاران سال قدمت دارد و در ابتدا به عنوان بیزانس شناخته می‌شد و بعداً قسطنطنیه . به گزارش ایسنا به نقل از توریاب، در استانبول  خواهید دید که معماری، فرهنگ و مسیرهای تجاری از سراسر جهان برای ساختن یک گلدان ذوب شگفت‌انگیز که واقعاً مهیج است، همگرا می‌شوند. با این وجود، در هنگام گشت و گذار در شهر، احتیاط و زرنگ بودن نیز حائز اهمیت است، زیرا غالباً کلاهبرداری به دنبال گرفتن بازدید کننده تور ترکیه ناخواسته از شما خواهند بود. اقامت ارزان زیر 30 دلار در استانبول قسمت‌های شگفت‌انگیزی از استانبول وجود دارد که برای بازدیدکنندگان ایده‌آل است و بهترین مکان برای اقامت بیشتر به آنچه شما می‌خواهید بستگی دارد....
    همشهری آنلاین/ زینب زینال­ زاده: مسابقه آشپزی با هدف افزایش مهارت در آشپزی، ترویج غذاهای سنتی، آشنایی با روش‌های صحیح طبخ و استفاده از مواد غذایی با کیفیت و احیا روش‌های طبخ غذاهای سنتی، برگزار می شود و شرکت کنندگان در یک فضای صمیمی با هم رقابت خواهند کرد. ثبت نام در این مسابقه تا پایان امروز در فرهنگسرای سرو انجام می‌شود. در پایان به نفرات برگزیده جوایز نفیسی اهدا می‌شود. فرهنگسرای سرو در خیابان ولیعصر(عج)، ضلع شمالی پارک ساعی، کوی ساعی یکم، قرار دارد. کد خبر 467502 برچسب‌ها همشهری محله منطقه ۱۲ شهرداری
    همشهری آنلاین - سید مرتضی احمدپور: معاون گردشگری و سرمایه‌گذاری اداره کل میراث فرهنگی، صنایع ‌دستی و گردشگری آذربایجان‌ شرقی با بیان این‌که امکان ثبت ملی ۱۲ غذا و انواع خوردنی فراهم شده است، به همشهری می‌گوید: از شاخص‌ترین این غذاها می‌توان به کوفته تبریزی، آش محلی جلفا و کباب بناب اشاره کرد که برای بسیاری از شهروندان حتی در خارج از کشور شناخته شده و برنامه این اداره کل فراهم کردن ثبت تعداد بیشتری از این غذاهاست. احمد حمزه‌زاده با بیان این‌که ۲۸ سفره‌خانه سنتی در استان برای سرو انواع غذاهای محلی مجوز دریافت کرده‌اند، می‌افزاید: این سفره‌خانه‌ها از غذاهای متنوع محلی بیشتری را به نسبت رستوران‌های معمولی سرو می‌کنند و این غذاها می‌تواند سلیقه‌های مختلف را جذب کند. جشنواره‌های...
    یک پژوهشگر طب سنتی ضمن بیان راهکارها غذایی برای مقابله با مضرات آلودگی هوا گفت: در هوای آلوده از مایعات و غذای سبک و همچنین بخور استفاده شود. با این پنج شنبه برنا همراه باشید تا در این باره بیشتر بدانید. به گزارش خبرگزاری برنا؛ علیرضا یارقلی پژوهشگر طب سنتی درمورد راهکارهای مقابله با آلودگی هوا گفت: آلودگی هوا در فاز اول یک آلاینده گرم و خشک ایجاد می کند و تجمیع آلاینده ها نیز سرد و خشک است که در این موارد باید از تمامی غذاهایی که سرد و خشک است، دوری جست. وی افزود:در مواقعی که هوا آلوده است ،غذاهای سنگین که معده توانایی هضم آنها را ندارد، نباید خورده شود. غذاهای لطیف مانند شیر، مایعات فراوان،...
    یک پژوهشگر طب سنتی ضمن بیان راهکارها غذایی برای مقابله با مضرات آلودگی هوا گفت: در هوای آلوده از مایعات و غذای سبک و همچنین بخور استفاده شود. ناطقان: علیرضا یارقلی پژوهشگر طب سنتی درمورد راهکارهای مقابله با آلودگی هوا گفت: آلودگی هوا در فاز اول یک آلاینده گرم و خشک ایجاد می کند و تجمیع آلاینده ها نیز سرد و خشک است که در این موارد باید از تمامی غذاهایی که سرد و خشک است، دوری جست.وی افزود:در مواقعی که هوا آلوده است ،غذاهای سنگین که معده توانایی هضم آنها را ندارد، نباید خورده شود. غذاهای لطیف مانند شیر، مایعات فراوان، تخم مرغ عسلی استفاده شود تا جلوی خشکی و سردی گرفته شود.به گفته وی همچنین برای تنفس بهتر...
    ساعت24 -یک پژوهشگر طب سنتی ضمن بیان راهکارها غذایی برای مقابله با مضرات آلودگی هوا گفت: در هوای آلوده از مایعات و غذای سبک و همچنین بخور استفاده شود. علیرضا یارقلی پژوهشگر طب سنتی درمورد راهکارهای مقابله با آلودگی هوا گفت: آلودگی هوا در فاز اول یک آلاینده گرم و خشک ایجاد می کند و تجمیع آلاینده ها نیز سرد و خشک است که در این موارد باید از تمامی غذاهایی که سرد و خشک است، دوری جست. وی افزود:در مواقعی که هوا آلوده است ،غذاهای سنگین که معده توانایی هضم آنها را ندارد، نباید خورده شود. غذاهای لطیف مانند شیر، مایعات فراوان، تخم مرغ عسلی استفاده شود تا جلوی خشکی و سردی گرفته شود. به گفته وی همچنین...
    میثم محسنی در گفتگو با خبرنگار مهر، ضمن بیان اینکه بخشی از برنامه‌های جشنواره ملی اقوام و عشایر ایرانی در شهرستان آرادان برگزار می‌شود، اظهار داشت: جشنواره بزرگ غذاهای سنتی و محلی در دانشکده پیراپزشکی آرادان برگزار می‌شود. وی بابیان اینکه درمجموع شش گروه در این جشنواره حضور دارند، افزود: سه گروه از شهرستان‌های آرادان و گرمسار و سه گروه از استان‌های آذربایجان، لرستان و کردستان در این شهرستان به اجرای آئین‌های سنتی و نواهای محلی می‌پردازند. رئیس اداره ورزش و جوانان آرادان با اشاره به اینکه ۴۰ نفر در بخش جشنواره غذاهای سنتی و محلی شرکت می‌کنند، خاطرنشان کرد: ۷۰ نفر در بخش آئین‌های سنتی و بازی‌های بومی و محلی شرکت می‌کنند که ۲۰ نفر از این افراد در...
    به مناسبت هفته سلامت بانوان و یکسالگی موزه عروسک‌های خراسان جنوبی جشنواره و نمایشگاه غذاهای سنتی و محلی استان در محل خانه فروتنی (موزه عروسک‌ها) برپا شد. ۱۲ آبان ۱۳۹۸ - ۱۵:۲۳ استانها خراسان جنوبی نظرات - اخبار استانها - به گزارش خبرگزاری تسنیم از بیرجند، حسن رمضانی ظهر امروز در مراسم افتتاح نمایشگاه غذاهای سنتی و محلی خراسان جنوبی اظهار داشت: در خراسان جنوبی ظرفیت‌های متعدد فرهنگی داریم که نتیجه نقش بی‌بدیل و کوشای زنان این مرز بوم بوده است. وی با بیان اینکه همواره و در طول تاریخ زنان استان در اقتصاد خانواده نقش موثری داشته‌اند افزود: آنها با بهره‌گیری از مواد طبیعی و مختص استان در سفره غذایی خانواده نقش آفرینی کردند. مدیرکل میراث فرهنگی، صنایع دستی و گردشگری...
    خبرگزاری آریا- جشنواره غذاهای سنتی و سوغات اراک به مناسبت روز فرهنگی این کلان‌شهر در پارک ملت اراک گشایش یافت.به گزارش خبرگزاری آریا، رئیس سازمان فرهنگی، اجتماعی و ورزشی شهرداری اراک گفت: در 30 غرفه این جشنواره انواع غذاها و تنقلات سنتی اراک و سوغات شهرهای مختلف استان مرکزی به نمایش گذاشته شده است.حسنی افزود: 28 مهرماه از سوی شورای اسلامی شهر اراک به عنوان «روز اراک» نامگذاری شد که به‌دلیل تقارن این روز با ایام صفر برنامه‌های تدارک شده از هشتم تا 14 آبان‌ماه برگزار می‌شود.او گفت: انواع آش‌های محلی و غذاهای بومی اراک که گنجینه ارزشمندی برای الگوی تغذیه سالم خانوار محسوب می‌شود در این جشنواره ارائه شده و هدف از این مهم اصلاح رویه غذایی نادرست با...
    اراک - جشنواره غذاهای سنتی و سوغات اراک روز چهارشنبه به مناسبت روز فرهنگی این کلان‌شهر در پارک ملت اراک گشایش یافت. به گزارش قدس آنلاین رئیس سازمان  فرهنگی، اجتماعی و ورزشی شهرداری اراک در حاشیه این جشنواره غذا  توضیح داد: در ۳۰ غرفه این جشنواره انواع غذاها و تنقلات سنتی اراک و سوغات شهرهای مختلف استان مرکزی به نمایش گذاشته شده است. حمید کربلایی حسنی افزود: ۲۸ مهرماه از سوی شورای اسلامی شهر اراک به عنوان «روز اراک» نامگذاری شد که به‌دلیل تقارن این روز با ایام صفر برنامه‌های تدارک شده از هشتم تا ۱۴ آبان‌ماه برگزار می‌شود. وی گفت: انواع آش‌های محلی و غذاهای بومی اراک که گنجینه ارزشمندی برای الگوی تغذیه سالم خانوار محسوب می‌شود در...
    رئیس سازمان  فرهنگی، اجتماعی و ورزشی شهرداری اراک در حاشیه این جشنواره غذا در گفت‌وگو با ایرنا توضیح داد: در ۳۰ غرفه این جشنواره انواع غذاها و تنقلات سنتی اراک و سوغات شهرهای مختلف استان مرکزی به نمایش گذاشته شده است. «حمید کربلایی حسنی» افزود: ۲۸ مهرماه از سوی شورای اسلامی شهر اراک به عنوان «روز اراک» نامگذاری شد که به‌دلیل تقارن این روز با ایام صفر برنامه‌های تدارک شده از هشتم تا ۱۴ آبان‌ماه برگزار می‌شود. وی گفت: انواع آش‌های محلی و غذاهای بومی اراک که گنجینه ارزشمندی برای الگوی تغذیه سالم خانوار محسوب می‌شود در این جشنواره ارایه شده و هدف از این مهم اصلاح رویه غذایی نادرست با فست فودها و معرفی غذاهای لذیذ و بومی این...
    ساعت 24-روسیه کشوری پهناور و بزرگ است که مناطق جغرافیایی مختلفی را در بر می گیرد. اگرچه غذای محلی روسیه به طور کلی و یک پارچه نشان دهنده فرهنگ این کشور است اما هر منطقه نیز فرهنگ خاص خود را دارد که این فرهنگ با دیگر نقاط کمی متفاوت است. همین اختلاف فرهنگ در کنار مواد غذایی مخصوص هر منطقه باعث ایجاد سلیقه ها و ذائقه های مختلف غذایی شده و تنوع بسیار بالایی را در غذای مردم روسیه ایجاد کرده است. جالب است بدانید فرهنگ غذایی روسیه در دیگر کشورهای جهان به خصوص کشورهایی که در نزدکی آن قرار دارند مانند ایران و یا کشورهایی که روزگاری جزو اتحاد جماهیر شوروی بودند مانند گرجستان و ارمنستان نیز رواج...
    خبرگزاری آریا- نمایشگاه غذاهای محلی با مشارکت بیش از 50 نفر از هنرجویان و بانوان هنرمند فرهنگسراهای مناطق دهگانه شهر تبریز برگزار شد.به گزارش خبرنگار ما در تبریز،این نمایشگاه با طبخ غذاهای سنتی، محلی، سالم و گیاهی به همت امور فرهنگی اجتماعی شهردار منطقه 6 و با مشارکت اداره کل سلامت و امور اجتماعی شهرداری تبریز و مدیریت امور بانوان و خانواده در تالار پارک رضوان برگزار شد.نمایشگاه غذاهای محلی شامل 2 بخش معرفی و رقابتی بود که در بخش اول بیش از 100 نوع غذای بومی، سنتی و گیاهی در معرض دید عموم قرار گرفت و بعد از صدور رأی داوران به 10 غذای برتر از لحاظ پخت صحیح، سالم و استفاده از مواد اولیه سنتی به رسم یادبود...
    خبرگزاری آریا - آمادگی تدریجی برای مواجهه با مشکلات احتمالی در سفرهای طولانی و سخت همچون پیاده‌ روی اربعین از اصول مهمی است که پیش از شروع سفر باید به آن توجه کرد.برای چنین سفرهایی تمرین پیاده‌روی می‌تواند به تقویت عضلات و استقامت بدن کمک کند. از دیدگاه طب سنتی وجود مواد زائد در بدن می‌تواند زمینه‌ساز بروز بیماری‌های مختلف شود که گاهی بر اثر تحرک و فعالیت امکان پخش این مواد در بدن و بروز مشکلاتی چون گرفتگی و دردهای عضلانی، تهوع، سرگیجه، اسهال، ضعف و افت قند و فشار خون و... عارض می‌شود.با توجه به این‌که گرمای هوا و حرکت در پیاده‌روی سفر اربعین می‌تواند از دلایل پیدایش چنین مشکلاتی باشد به اجمال درخصوص اقدامات پیشگیرانه و درمان...
    محمد تاسمه روز یکشنبه در گفت و گو با خبرنگار ایرنا افزود: مردان و زنان این دیار به رسم محلی و با پخت غذاهای گرم، نان ساجی و سوغات محلی از زائران اباعبدالله الحسین(ع) پذیرایی می‌کنند. وی تاکید کرد: تمهیدات لازم در خصوص پذیرایی، استقبال و تسهیل در تردد زائران از مسیر ملکشاهی انجام گرفته است و علاوه بر موکب مرکزی شهرستان، پنج موکب در طول مسیر نیز با محوریت مردم و پشتیبانی دستگاه های اجرایی از زائران پذیرایی می‌کنند. فرماندار ملکشاهی مهمان‌نوازی مردم این شهرستان در پذیرایی و استقبال از زائران اربعین را قابل تقدیر دانست و گفت: خدمات دیگری از جمله اسکان، خدمات درمانی و رفاهی نیز به زائران اربعین ارائه می‌شود. تاسمه استقرار پنج گروه امداد و...
    یک محقق و پژوهشگر طب سنتی گفت: ام‌اس بیماری خودایمن و پیش‌رونده است که همه اندام‌های بدن را درگیر می‌کند اما مبتلایان به این عارضه با رعایت نکاتی می‌توانند این بیماری را کنترل کنند. ناطقان: حیدر عظمایی محقق و پژوهشگر طب سنتی درباره ام‌اس، اظهار کرد: ام‌اس بیماری خود ایمن و پیش‌رونده است که در بروز التهاب در بدن نقش دارد، این عارضه مشکلاتی را در سراسر بدن به‌وجود می‌آورد، ام‌اس در اثر حمله سیستم ایمنی بدن علیه خود ایجاد شده بنابراین پوشش محافظ غلاف میلین در اطراف سیستم عصبی شکسته می‌شود.او بیان کرد: در بیماری ام‌اس پلاک، اسکلروز یا زخم ایجاد می‌شود، از نظر طب سنتی این عارضه بیشتر بر اثر غلبه سردی در بدن به‌ویژه سودا بروز پیدا...
    جاده های ارتباطی استان کهگیلویه و بویراحمد به دلیل قرار گرفتن در بین استان های فارس،اصفهان،خوزستان،بوشهر افزون بر گردشگران محل تردد مسافران زیادی به استان های جنوبی کشور یا برعکس است که این خود فرصتی برای درآمدزایی و اشتغال است. ظاهر نازیبای غذاخوری های بین راهی و کیفیت پایین غذاهای این مراکز  و گاهی ناسالم بودن غذاهای آنها به دلیل طبخ در شرایط غیر بهداشتی نیاز به ساماندهی این مراکز را ضروری کرده است و این در حالی است که کهگیلویه و بویراحمد با توجه به وجود غذاهای محلی، هوای پاک و زیبایی های طبیعی ظرفیت های زیادی برای درآمدزایی و اشتغال دارد. آش دوغ، شله ماشکی، شله بادامی، آش کارده، شله لیزک، آبگوشت، دنگو، نان بلوط و نان برکو...
    رئیس اداره بهزیستی سقز عصر یکشنبه در حاشیه برپایی این جشنواره گفت: هدف از برگزاری جشنواره معرفی غذاهای محلی منطقه است که به دست فراموشی سپرده شده که با برگزاری جشنواره و حضور بانوان سالمند بار دیگر شاهد پخت و طبخ غذاهای سنتی و محلی هستیم. عبدالله رحیمی با بیان اینکه این جشنواره می تواند در توانمدسازی سالمندان و نقش آنها در جامعه بسیار موثر باشد،  افزود: جشنواره غذاهای محلی و سنتی برای رهایی از گوشیه گیری و عدم تحرک و ایجاد نشاط سالمندان با اسقبال خوبی برگزار شد. وی با اشاره به اینکه در این جشنواره ۲۰ بانوی سالمند اهل روستای سرا حضور داشتند، یادآور شد: غذاهای سنتی و محلی همچون دولمه، شلم، دوینه، تره کباب، برویشین و پرپوله که با دست های...
    مسعود شامدیل در گفتگو با خبرنگار مهر اظهار کرد: این اثر در سال گذشته در ۵۰۰ نسخه منتشر شد که مورد استقبال بسیاری از شهروندان و علاقه مندان قرار گرفت؛ بنابراین چاپ دوم‌ این کتاب با موضوع معرفی غذاهای سنتی و قدیمی دزفول به زودی انجام می شود. وی افزود: این کتاب شامل چهار فصل است که از جمله موضوعات آن می توان به معرفی غذاهای سنتی و شیرینی های محلی دزفول، غذاهای اصیل ایرانی در دزفول و طبایع و مزاج ها اشاره کرد که به همت پایگاه مشترک تدوین پرونده نامزدی ثبت جهانی این شهر و با همکاری سازمان نوسازی و بهسازی شهرداری دزفول به چاپ رسیده است. مدیر پایگاه مشترک تدوین پرونده نامزدی میراث جهانی دزفول  عنوان کرد: علاقه مندان می...
    رویداد۲۴ دکتر مریم مقیمی، عضو هیات علمی دانشگاه علوم پزشکی تهران گفت: گوشت مرغ، مخصوصا گوشت سینه‌مرغ که چربی بسیار کمی دارد، برای تقویت مغز، تصفیه پوست و بهبود وضعیت معده‌های مرطوب مفید است. توصیه می‌شود حین طبخ مرغ، از ادویه‌های گرم مانند فلفل، خردل، دارچین و... استفاده شود که به‌عنوان مصلحات غذایی گوشت مرغ هستند.وی همچنین خاطرنشان کرد: سیر نیز از منظر طب سنتی، طبعی گرم و خشک دارد که همراهی آن با گوشت مرغ می‌تواند باعث تعدیل شدن طبع مرغ شود.دکتر مقیمی در ادامه افزود: از دیدگاه طب سنتی گوشت گوساله نیز طبیعتی گرم و تر دارد. از این‌رو، بهتر است بعد از مصرف غذاهای حاوی آن یا همراه با غذایی که گوشت گوساله در آن وجود...
    تنقلات خون سازشما می توانید برای رفع کم خونی و یا افزایش خون رسانی از برخی تنقلات در طی روز استفاده کنید از جمله، کنجد و فندق که باعث افزایش خون رسانی شده و میزان آهن را به سطح مطلوبی میرساند.کنجد می تواند نقش زیادی در جذب آهن داشته باشد. بنابراین ؛ مصرف روزانه کنجد برای هر فردی توصیه می شود. یکی دیگر از تنقلات خونساز، تخم کدوحلوایی است که کمبود آهن را جبران میکند.آهناستفاده از یک رژیم غذایی غنی با آهن میتواند تولید گلبولهای بدن را افزایش دهد. حبوبات، زرده تخم مرغ، اسید فولیک، اضافه کردن بعضی از ویتامین های B بـه رژیم غذایی برای خون رسانی میتواند مفید باشد.غذا های غنی از آهن عبارتند از: گوشت قرمز،...
    این کتاب ۱۹۳ صفحه‌ای با شمارگان ۱۰۰۰ نسخه در سال ۱۳۹۵ توسط انتشارات کتیبه اراک به چاپ رسیده است. در این کتاب تغذیه طرز تهیه ۸۲ غذای بومی و سنتی شهرستان‌های مختلف استان به تفکیک خوراک هر منطقه برای خواننده ارایه شده است. در مقدمه این کتاب غذا به عنوان منبع تامین انرژی و مواد مغذی بدن مهم عنوان شده و نوع رفتارهای تغذیه‌ای اعم از تهیه، پخت و نوع مصرف در کنار باورهای بومی، بخشی از فرهنگ جوامع را شامل می‌شود. بررسی علمی ترکیب و ارزش غذایی برای هر منطقه حائز اهمیت است و در گردآوری غذاهای بومی علاوه بر ایجاد مجموعه ای ارزشمند از غذاهای سنتی استان، تلاش شده برخی از نواقص در ترکیب و تهیه غذاهای سنتی...
    آش دوغ غذا نابی از دست مادران این دیار است و این تنها چاشنی رمزآلودی است که عامل خوشمزگی چنین غذای سالم و پرانرژی است و اکثر گردشگران با این غذای دل‌چسب خاطرات شیرینی دارند که همین ظرفیتی بکر برای تبدیل‌شدن به یک برند ملی است. ۱۳ شهريور ۱۳۹۸ - ۰۶:۰۰ استانها آذربایجان غربی نظرات - اخبار استانها - به گزارش خبرگزاری تسنیم از ارومیه، غذا خوردن مهم‌ترین و حیاتی‌ترین نیاز انسان در طول تاریخ بوده و بشر در طول عمر خود همواره به دنبال راهی برای تأمین این نیاز حیاتی بوده و معمولاً بر اساس جغرافیای محیطی این نیاز اساسی را تأمین می‌کند. رفتارهای تغذیه‌ای تحت تأثیر مجموعه‌ای از عوامل فرهنگی و محیطی شکل می‌گیرند و این رفتارهای...
    مسوول برگزاری این جشنواره عصر روز شنبه در گفت‌ و گو با خبرنگار ایرنا اظهار داشت: در این جشنواره بیش از ۳۰ بانوی ربطی، انواع غذاهای متنوع محلی و سنتی را تهیه و به نمایش گذاشتند. جعفر قادری گفت: این جشنواره با هدف شناسایی غذاهای بومی و سنتی شهرستان و معرفی آن به شهروندان برای ترویج آن در بین خانواده‌ها و نزدیک کردن سلایق نسل جدید به غذاهای سنتی برگزار شد. وی اضافه کرد: این جشنواره توسط هیات ورزش‌های روستایی و بازی‌های بومی محلی و با همکاری شورای اسلامی شهر و شهرداری ربط و همچنین مرکز یادگیری محلی این شهر برگزار شد. وی اظهار داشت: نحوه انتخاب غذاهای برتر بر اساس مواردی چون میزان استفاده از ادویه‌های محلی، کیفیت غذا، مقدار...
    چهاردهمین جشنواره ملی آش و غذاهای سنتی شهرستان نیر با حضور ۲۳ استان در منطقه نمونه گردشگری بولاغلار نیر استان اردبیل در حال برگزاری است. ۳۰ مرداد ۱۳۹۸ - ۱۳:۳۷ استانها اردبیل نظرات - اخبار استانها - به گزارش خبرگزاری تسنیم از اردبیل، چهاردهمین جشنواره ملی آش و غذاهای سنتی شهرستان نیر با حضور 23 استان در منطقه نمونه گردشگری بولاغلار نیر استان اردبیل در حال برگزاری است.یزد| جشنواره غذای سالم با عنوان "سالم فود " در یزد برگزار می‌شودپنجمین دوره جشنواره غذای اکو - جاده ابریشم در زنجان برگزار می‌شودجشنواره غذاهای ایرانی در گناوه برگزار شد گزارش از بهرام آدشیرین‌پور انتهای پیام/ح R41374/P/S6,49/CT12
    کریم لطفی روز دوشنبه در حاشیه بازدید از جشنواره ملی آش و غذاهای سنتی نیر در مصاحبه با خبرنگار ایرنا، این خوراکی‌ها را شامل کته نان با سبزیجات، پیچاق قیمه، قره حالوا، قیماق، هدیک آشی، فطیر مشگین‌شهر و قوروت اعلام کرد. وی افزود: تمامی مهارت‌های ذکر شده در میراث ناملموس کشور به ثبت رسیده تا علاوه بر صیانت از آن، بتوان نسبت به معرفی گسترده‌تر غذاهای سنتی استان اقدام کرد. معاون میراث فرهنگی اداره کل میراث فرهنگی، صنایع دستی و گردشگری استان اردبیل همچنین از تهیه پرونده ثبت ملی مهارت تهیه باسدیرما پلو، خشیل موران، قره شیقالات و شیرینی سه گوش اردبیل خبر داد. وی تاکید کرد: ثبت ملی آثار فرهنگی، تاریخی و طبیعی فرصتی با هدف انتقال میراث فرهنگی...
    خبرگزاری مهر، سرویس استان‌ها: جشنواره ملی آش و غذاهای سنتی به رسم هر ساله در منطقه نمونه گردشگری «بولاغلار شهرستان نیر» آغاز شد. جشنواره‌ای که از قدمت ۱۴ ساله برخوردار بوده و به دلیل پیشینه آن جایی برای تکرار کم کاری‌ها و نواقصات گذشته ندارد. این جشنواره که از روز یکشنبه ۲۷ مردادماه و در حضور ۲۳ استان آغاز شد، به مدت سه روز در منطقه بولاغلار شهرستان نیر ادامه خواهد یافت.  طبخ انواع آش و غذاهای محلی و فروش انواع غذاهای سنتی باعث شده تا حتی اهالی بومی منطقه نیز استقبال چشمگیری از این جشنواره داشته باشند. در حاشیه برنامه مذکور نیز مراسم جشن با حضور هنرمندان مطرح کشوری ترتیب داده شده تا بر جاذبه‌های جشنواره افزوده و لحظات...
    به گزارش ایرنا، در این جشنواره که با حضور نمایندگان بخش گردشگری ۲۲ استان کشور و در یکی از مناطق سرسبز دامنه کوه سبلان برگزار شد، شرکت کنندگان در ۷۰ غرفه پیش‌بینی شده، انواع آش و غذاهای محلی خود را طبخ کرده و در معرض قضاوت بازدید کنندگان و گردشگران پرشمار تابستانی حاضر قرار دادند. غذاها و آش‌های پخت شده در این جشنواره سه روزه، پس فردا در پایان روز سوم مورد قضاوت قرار گرفته و بهترین آش و غذای محلی استان‌های شرکت کننده معرفی می‌شود. فرماندار شهرستان نیر در این آیین با اشاره به تداوم ۱۴ ساله برگزاری این جشنواره گفت: این آیین فرهنگی موجب شده است که شهرستان نیر به عنوان شهرستان پایلوت گردشگری غذایی استان اردبیل...
    به گزارش گروه فرهنگ و هنر خبرگزاری برنا؛ برنامه «ایران» هیسپان تی وی مستندی گزارشی است که هر هفته با معرفی جاذبه های فرهنگی، تاریخی و باستانی و جغرافیایی شهرهای ایران تلاش دارد تا دریچه ای نوین را به دیدگان مخاطب های برنامه خود بگشاید. برنامه «ایران» این هفته با گزارشگری شیما کاظمی، غذاهای سنتی و صنایع دستی در شهرستان خواف را معرفی خواهد کرد. شهرستان خواف در جنوب مشهد واقع شده است، هنرهای دستی و مشاغل سنتی  در آن رواج بسیاری دارد از جمله قالی بافی، آهنگری، نمد مالی، نخ تابی، خراطی، نجاری، مسگری و ساخت سازهای سنتی. همچنین  قلور ترش، قلور بشیر، ارزن پلو (گاورس پلو)، گرماست، اشکنه خنجک، شیربرنج و توگی بشیر از جمله غذاهای محلی شهرستان...
    یک متخصص طب سنتی با تأکید بر اینکه نباید در فصل گرما غذاهای گوشتی، سرخ‌کردنی و غذاهای با طبع گرم مصرف شود، گفت: سکنجبین که ترکیبی از عرق نعنا، سرکه، آب و عسل است، بسیار مفید بوده و خاصیت رفع عطش و انرژی‌زایی خوبی دارد.به گزارش بلاغ،نعمت‌الله مسعودی متخصص طب سنتی در گفت‌وگو‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ با‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ خبرنگار‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌  درباره «راه های مقابله باگرمازدگی در فصل تابستان»، اظهار‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ داشت‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌: باید توجه کنیم که اکنون در فصل گرما هستیم؛ در نتیجه  ضرورتی ندارد تا وعده غذایی ناهار را میل کنیم و مهم‌تر از این موضوع توجه به‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ این نکته است که می‌توانیم غذا را کمتر مصرف کنیم؛ ضمن اینکه نوع خوردن غذا نیز بسیار مهم است. وی با تاکید بر اینکه نباید در فصل گرما غذاهای...
    دریافت 18 MB به گزارش خبرنگار مهر، گردشگری در شهر تهران انواع مختلفی دارد یکی از آنها گردشگری غذا در برخی از خیابان های پایتخت است. شب ها این غذاخوری هایی که معمولاً سیار هستند، اهالی تهران را به سمت خود می کشانند یکی از این محله ها و غذاخوری های خیابانی در دولت آباد شهرری است محله ای که حدود نیم قرن پیش توسط عرب های مهاجر از عراق ساخته شد و حالا تهرانی ها برای اینکه طعم غذاهای عربی را بچشند به خیابان قدس آن می روند. جایی که اعراب با لباس سنتی و لحجه عربی خود با گردشگر گفتگو کرده و به آنها غذاهای طعم دار و شیرینی و چای مخصوص خود را معرفی می کنند....
    یک متخصص طب سنتی با تأکید بر اینکه نباید در فصل گرما غذاهای گوشتی، سرخ‌کردنی و غذاهای با طبع گرم مصرف شود، گفت: سکنجبین که ترکیبی از عرق نعنا، سرکه، آب و عسل است، بسیار مفید بوده و خاصیت رفع عطش و انرژی‌زایی خوبی دارد. به گزارش شبکه اطلاع رسانی راه دانا؛ نعمت‌الله مسعودی متخصص طب سنتی درباره «راه های مقابله باگرمازدگی در فصل تابستان»، اظهار داشت‌: باید توجه کنیم که اکنون در فصل گرما هستیم؛ در نتیجه  ضرورتی ندارد تا وعده غذایی ناهار را میل کنیم و مهم‌تر از این موضوع توجه به‌ این نکته است که می‌توانیم غذا را کمتر مصرف کنیم؛ ضمن اینکه نوع خوردن غذا نیز بسیار مهم است. وی با تاکید بر اینکه...
    یک متخصص طب سنتی با تأکید بر اینکه نباید در فصل گرما غذاهای گوشتی، سرخ‌کردنی و غذاهای با طبع گرم مصرف شود، گفت: سکنجبین که ترکیبی از عرق نعنا، سرکه، آب و عسل است، بسیار مفید بوده و خاصیت رفع عطش و انرژی‌زایی خوبی دارد. به گزارش مشرق،‌ نعمت‌الله مسعودی متخصص طب سنتی درباره «راه های مقابله باگرمازدگی در فصل تابستان»، اظهار داشت‌: باید توجه کنیم که اکنون در فصل گرما هستیم؛ در نتیجه  ضرورتی ندارد تا وعده غذایی ناهار را میل کنیم و مهم‌تر از این موضوع توجه به‌ این نکته است که می‌توانیم غذا را کمتر مصرف کنیم؛ ضمن اینکه نوع خوردن غذا نیز بسیار مهم است. بیشتر بخوانید کودکان در گرما چه بنوشند و چه بپوشند عوارض...
    به گزارش خبرنگار ایرنا، در این جشنواره که در محوطه مجموعه تفریحی توریستی غار قوری قلعه برگزار شد، فرماندار روانسر گفت: بازی‌ها و ورزش‌های بومی و محلی بخشی از میراث فرهنگی کشور هستند. سعدی مصطفی زاده با بیان اینکه مهمترین پیام این جشنواره‌ها تولید سرمایه اجتماعی است، افزود: با برگزاری این برنامه‌ها با هم بودن، برای هم بودن و در کنار هم بودن را تمرین می‌کنیم و نشاط اجتماعی را به دنبال خواهد داشت. وی ادامه داد: تبادل فرهنگی و انتقال فرهنگ و معرفی ظرفیت‌ها و پتانسیل‌های منطقه از دیگر پیام‌های برگزاری این گونه برنامه‌های فرهنگی و هنری است. رئیس هیأت ورزش روستایی و بازی‌های بومی محلی کرمانشاه نیز گفت: این جشنواره با استقبال بسیار خوب مردم منطقه و گردشگران...
    خبرگزاری آریا- فرماندار نیر از برگزاری  چهاردهمین دوره جشنواره ملی آش و غذاهای سنتی شهرستان نیر در مردادماه سال جاری خبر داد.به گزارش خبرگزاری آریا به نقل از روابط عمومی اداره کل میراث فرهنگی، صنایع دستی و گردشگری اردبیل، ابراهیم امامی در کارگروه میراث فرهنگی، صنایع دستی و گردشگری شهرستان نیر گفت: «به مانند روال دوره های قبلی، این جشنواره به مدت سه روز در منطقه نمونه گردشگری بولاغلار نیر برگزار می شود.»او افزود: «در این دوره تاکید ما معرفی الگوهای گردشگری غذایی، گردشگری سلامت و گردشگری عشایری است و در این خصوص ظرفیت های استان و حتی سایر استان ها معرفی خواهد شد.»فرماندار نیر با تاکید به اینکه برگزاری جشنواره ها فرصتی جهت معرفی جاذبه های گردشگری است، ادامه...
    به گزارش سرویس اقتصادی جام نیـوز،  «خوزه گرازیانو داسیلوا» مدیرکل سازمان خواربار و کشاورزی ملل متحد (فائو) در سخنانی با اشاره به وضعیت گرسنگی در منطقه آسیا-اقیانوسیه، اظهار داشت: «آسیا همواره بزرگترین منطقه فائو از نظر جمعیت، وسعت اراضی و تعداد افراد دارای سوءتغذیه بوده است.»مدیرکل فائو با بیان اینکه طی سالیان اخیر فقر و گرسنگی در چین به میزان زیادی کاهش یافته است، از اینکه چنین پیشرفتی در تمامی کشورهای بزرگ به دست نیامده است، ابراز تأسف کرد.   گرازیانو داسیلوا که در نشست «هموار کردن مسیر برای به صفر رساندن گرسنگی در منطقه آسیا-اقیانوسیه» در حاشیه کنفرانس سطح عالی فائو در رُم سخنرانی می‌کرد، با اشاره به افزایش پدیده چاقی در منطقه اقیانوسیه، هشدار داد که این مسأله به تغییر الگوی...
    در سال‌های اخیر در کشور، گردشگری غذایی همچون گردشگری مذهبی، فرهنگی، طبیعی به عنوان یکی از راه‌های جذب گردشگر شناخته شده است که کارشناسان با توجه به ظرفیت‌های فراوان موجود بر ضرورت توسعه این نوع گردشگری تاکید دارند. ایران با ۲ هزار و ۵۰۰ نوع غذای سنتی یکی از غنی‌ترین سفره‌های جهان را در اختیار دارد، شیوه طبخ غذای ایران بعد از سبک پخت غذای چینی و رومی سومین سبک شناخته شده در جهان است، ایران به دلیل شیوه‌های پخت و تهیه غذا با رعایت اصول اسلامی، شایسته سهمی جدی و قابل توجه در بازار غذای حلال و البته جذب گردشگران غذایی و علاقه مند به تجربه غذاهای جدید است. تنوع غذایی بسیار فراوان در ایران که برگرفته از ویژگی‌های...
    از هر ملیتی با هر نوع ذائقه ای هستید پیشنهاد ما این است که حتما غذاهای سنتی ترکی را تجربه کنید. اما با این تنوع و تعدد انتخاب در غذاهای مختلف ترکی سوال مهم این است که چه غذایی رو امتحان کنیم؟ در اینجا فهرستی از بهترین غذاهای ترکی  در تور ترکیه را در اختیارتان قرار میدهیم تا در انتخاب به شما کمک کنیم. صبحانه عادت های غذایی صبحانه در ترک ها کمی متفاوت از اروپایی ها است و بیشتر نزدیک به عادت غذایی ما ایرانی هاست. برای شروع، چای جایگزین قهوه می شود. همچنین گوجه فرنگی و یا خیار جز مهم صبحانه ترکی است. سایر موارد شامل پنیر، عسل، خامه و تخم مرغ  می باشد. شایعترین نوع نان، نان...
    خبرگزاري آريا- جشنواره غذاهاي سنتي محلي هر ساله همزمان با عيد سعيد فطر در اين روستا برگزار ميشود.✅گزارشي از جشنواره غذاهاي سنتي محلي که هر ساله همزمان با عيد سعيد فطر در اين روستا برگزار ميشود...که با پوشش احمدي  خبرنگار صدا و سيما مازندران همراه بود و گوشه اي از گزارش در اخبار استان مازندران پخش شد....❌تصاوير بيشتر
    به گزارش خبرنگار ایلنا، منواِل (کارشناس فرهنگی و مشاور یک شرکت گردشگری در پرتغال) با تاکید بر زیبایی‌های ایران گفت: قبل از سفر به ایران تصویری که در ذهن داشتم شکل دیگری داشت این درحالی است که در ایران شاهد ساختمان‌های بلند و مدرن بودم. به نظر من، ساختمان‌سازی در ایران خیلی رونق دارد، این درحالی است که در اروپا اینگونه نیست و ساختمان‌ها قدیمی هستند و تنها داخل آنها را بازسازی می‌کنیم. او ادامه داد: در ایران شاهد چهره‌های مختلف معماری در کلان‌ شهرها هستیم. به طور مثال، تهران یک چهره سنتی و یک چهره مدرن دارد. البته که قبل از سفر به ایران بسیاری از سایت‌ها و شهرهای ایران را در اینترنت دیدم و درباره آنها مطالعه داشتم؛...
    به گزارش خبرنگار ایلنا از تربت حیدریه، زهرا دامغانی در خصوص برگزاری این جشنواره افزود: در این جشنواره با هدف ارائه، انواع غذاهای بومی و محلی، محصولات دامی، باغی و انواع دسر و نان های محلی که محصول بانوان این روستا است در معرض دید عموم گذاشته شد. وی افزود:این جشنواره در راستای شعار غذای سالم و با هدف توجه بیشتر به طبخ غذاهای محلی برگزار گردید که علاوه بر معرفی ظرفیت‎های روستاها سبب اشتغال‌زایی برای  روستاییان نیز می‌شود. دهیار سربالا خاطر نشان کرد :برگزاری چنین جشنواره ها فرصت بسیار خوبی برای آشنایی خانواده ها بویژه نسل جوان با غذاهای سالم و مفید است وی به مردم توصیه کرد تا از خوردن غذاهای فست فودها پرهیز کنند وبه سمت غذاهای سنتی روی...
    اصفهان- ایرنا- کهن دیار نصف جهان در روزهای پر رمز و راز رمضان، به سفره خانه ای بی بدیل می ماند که طعم های اصیل آن لذت مهمانی خدا را دو چندان کرده است. به گزارش ایرنا، ماه رمضان فراتر از کارکرد دینی، آمیخته ای از فرهنگ و سنن مختلف است که با نفوذ در لایه های زیرین جوامع نمودهای ماندگار بیشماری به دنبال داشته است. دایره این تلفیق حیرت انگیز دین و فرهنگ، به حدی گسترده است که از روزگاران دور تا به امروز تنوع بی نظیری از خوراک ها و غذاهای بومی سفره خانه رمضان را آذین بسته، غذاهایی که یادآور طعم های خاطره انگیز افطارها و قوت مثال زدنی سحرهای رمضان است. به گواهی تاریخ،...
    گچساران - ایرنا- نزدیکی های غروب که می شود در کوچه ها و معابر مناطق مختلف به ویژه در روستاهای کهگیلویه و بویراحمد عطر خوش غذاهای محلی و سنتی ، زنده کننده خاطرات خوش دورهمی های سال های نه چندان دور است. به گزارش ایرنا، این روزها غذاهای محلی با طعم های متفاوت زینت بخش سفره های افطاری روزه داران است.روزه داران سخاوتمندی که با سنت زیبای کاسه بهره نه تنها خود بلکه همسایگان و اقوام نیازمند را مهمان خوان ساده خود می کنند.در شرایطی که غذاهای فست فودی و خارجی قوت قالب مردم در بسیاری از مناطق کشور شده است اما غذاهای محلی در کهگیلویه و بویراحمد طرفداران زیادی دارد.شاید بتوان گفت غذاهای محلی و سنت کاسه...
    به گزارش تسنیم؛ "افسردگی" تغییر خلق به‌سمت غم و اندوهگینی است که معضلی رایج است و شیوع بالایی دارد و از علل پیشرو در ایجاد ناتوانی در دنیا به‌شمار می‌رود به‌طوری که در 20 سال آینده دومین عامل منجر به ناتوانی در جهان خواهد شد. با وجود درمان‌های فعلی، بیش از 75 درصد بیماران، عود افسرگی را تجربه می‌کنند؛ داروهای ضدافسردگی نیز دارای عوارض گوناگونی از قبیل اقدام به خودکشی، اختلالات جنسی، افزایش وزن و عوارض مربوط به سیستم عصبی مرکزی هستند. علاوه بر این درمان افسردگی حتی در بهترین شرایط، قادر نیست بیش از 50 درصد بار ناتوانی ایجادشده توسط این بیماری را بازگرداند. غم که یکی از علائم اصلی اختلال افسردگی اساسی است در طب سنتی ایران مورد...
    بر اساس مبانی طب سkتی، افزایش بی‌رویه مصرف غذاهای با طبع سرد می‌تواند منجر به افزایش احتمال ابتلا به افسردگی و غم شود ... ۳۰ ارديبهشت ۱۳۹۸ - ۱۲:۳۶ اجتماعی طب سنتی نظرات - اخبار اجتماعی - به گزارش خبرنگار بهداشت و درمان خبرگزاری تسنیم؛ "افسردگی" تغییر خلق به‌سمت غم و اندوهگینی است که معضلی رایج است و شیوع بالایی دارد و از علل پیشرو در ایجاد ناتوانی در دنیا به‌شمار می‌رود به‌طوری که در 20 سال آینده دومین عامل منجر به ناتوانی در جهان خواهد شد. با وجود درمان‌های فعلی، بیش از 75 درصد بیماران، عود افسرگی را تجربه می‌کنند؛ داروهای ضدافسردگی نیز دارای عوارض گوناگونی از قبیل اقدام به خودکشی، اختلالات جنسی، افزایش وزن و عوارض مربوط...
    به گزارش برنا، شهرهای توریستی و پرمسافر معمولا رستوران‌های زیادی دارند و کیش هم یکی از آنهاست. جایی که رستوران‌های متنوع برای سلیقه‌های مختلف دارد. در بیشترشان موسیقی زنده برقراراست و از بیشترشان می‌شود آبی ناب دریا را دید. اما بهترین رستوران ‌های کیش کدامند؟ این سوالی است که می‌خواهیم به آن جواب بدهیم. فودکورت دامون جزیره کیش در تور کیش  فود کورت های زیادی دارد، اما به نظر خیلی‌ها فود کورت دامون بهترینش است. هم تنوع بالایی دارد و هم روی کیفیت غذاهایش بیشتر می‌شود حساب کرد و برای غذا خوردن هم چندان نباید منتظر شد. فود کورت دامون درطبقه دوم مرکز خرید دامون که خودش مرکز خرید معروفیاست، واقع شده. ۱۲ غرفه دارد و به دلیل فضای سبز...
    این روزها بانوان ارومیه به سبب دسترسی به برگ‌های نو روئیده باغات انگور این شهر بهترین دلمه‌های برگ مو را درست می‌کنند و سفره‌های افطار خیلی از منازل به این غذای پر خاطره آراسته می‌شود. ۲۵ ارديبهشت ۱۳۹۸ - ۱۲:۱۴ استانها آذربایجان غربی نظرات - اخبار استانها - به گزارش خبرگزاری تسنیم از ارومیه، با آمدن فصل بهار و بارور شدن زمین همه جای ایران سرسبز و پر طراوت می‌شود در شمال غرب کشور نیز با توجه به آب وهوای معتدل و زمین‌های بکر کشاورزی انواع میوه‌های رنگارنگ در زمین‌های کشاورزی کشت می‌شود که هر یک به نوبه خود دارای خاصیتهای درمانی مختلف است. یکی از این میوه‌های خوش‌رنگ و بو انگور است که در ماه مهر برداشت می‌شوداما این درخت انگور علاوه بر میوه برگ‌هایی دارد که با آن غذای بسیار خوشمزه دلمه برگ مو تهیه می‌شود که...
    به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، چای به دلیل حرارت مزاجی خود، اخلاط لزج را از مسیرهایی که در آن تجمع یافته‌اند پاک می‌کند و نوشیدن آن پس از فعالیت‌های بدنی یا فکری موجب رفع خستگی و تسکین ناراحتی‌ها می‌شود. به گفته یک متخصص طب سنتی، چای مانند هر نوشیدنی دیگر فواید و مضراتی خاص خود دارد، اما از آنجا که طبیعت آن در درجهٔ دومِ گرمی و خشکی قرار دارد، مداومت در نوشیدن آن چندان زیان‌آور نیست و مصرف آن حتی در زمان‌های مناسب، سودمندتر خواهد بود. دکتر ناصر رضایی پور افزود: بر خلاف آب، نوشیدن یک فنجان چای، یک ساعت پس از خوردن غذاهای چرب و سنگین منجر به بهبود جریان خون در عروق معده و در...
    به گزارش گروه علم و فناوری ایسکانیوز، به نقل از اداره نظارت و ارزیابی فراورده‌های طبیعی، سنتی و مکمل معاونت غذا و دارو دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی؛ روزه ‌داری در ماه مبارک رمضان یکی از باشکوه‌ترین عبادت هاست. کم نیستند کسانی که به خاطر رفتار نادرست و نامناسب، خود را در معرض ایجاد یا تشدید انواع بیماری ها قرار می دهند و از موهبت روزه داری که می تواند مقوم سلامت باشد، موقعیتی خطر آفرین می سازند. طب ایرانی در این عرصه آموختنی هایی دارد که از آن میان می توان به موارد زیر اشاره نمود: • غذای افطاری در یک وعده میل شود • از خوردن تنقلات فراوان در فاصله افطار تا سحر خودداری شود و روزه داران...
    صالحی مدیر دفتر اتحادیه رستوران ها و سفرخانه های سنتی در فارس در گفتگو با خبرنگار  گروه استان های باشگاه خبرنگاران جوان از شیراز،گفت: ساعات کاری رستوران ها و سفرخانه های سنتی فارس در ماه رمضان بعد از اذان مغرب تا سحر است. وی بیان کرد: در مجموع ۱۵ رستوران، ۲۳ سفره خانه سنتی و ۳۰۰ واحد بیرون بر وجود دارد که با تقسیم بندی روزانه ۱۰۰ واحد  بیرون بر در ماه مبارک رمضان فعالیت دارند. صالحی تصریح کرد: قیمت غذاهای سنتی نیز بستگی به وزن غذا و کیفیت آن دارد. مدیر دفتر اتحادیه رستوران ها و سفرخانه های سنتی در فارس ادامه داد: در ماه رمضان غذاهای سنتی مانند شکرپلو و کلم پلو طبخ می شود. انتهای پیام/ت ساعات کار رستوران ها...
    نمایشگاهی از تصاویر مشاهیر، بناهای تاریخی، مناظر و مکاتبات شهرداری در ۸۰ سال گذشته به همراه ابزارآلات مشاغل قدیمی، صنایع‌دستی و غذاهای سنتی در عمارت خسروآباد سنندج برپا شده است. ۰۷ ارديبهشت ۱۳۹۸ - ۱۱:۴۶ استانها کردستان نظرات - اخبار استانها - به گزارش خبرگزاری تسنیم از سنندج، به‌مناسبت گرامیداشت روز «سنه» نمایشگاهی از تصاویر مشاهیر، بناهای تاریخی، مناظر و مکاتبات شهرداری در 80 سال گذشته به همراه ابزارآلات مشاغل قدیمی، صنایع‌دستی و غذاهای سنتی از 6 تا 13 اردیبهشت‌ماه در عمارت خسروآباد این شهر برپا شده و علاقه‌مندان می‌توانند برای بازدید از نمایشگاه هر روز از ساعت 9 الی 12 و 16 الی 20 مراجعه کنند.هشتادمین چاپ «رویای نیمه شب» به نمایشگاه کتاب رسیدجشن امضای «امدادگر کجایی» در...
    فصل بهار برای همه سنین، به ویژه برای سالمندان و صاحبان مزاج سرد و خشک، مناسب‌ترین فصل زندگی محسوب می‌شود. در فصل زمستان دستگاه گوارش قوی‌تر می‌شود و به دلیل نیاز بدن به انرژی بیشتر برای مقابله با سرما، انسان غذای بیشتری می‌خورد در نتیجه فضولات و مواد زائد بیشتری در بدن تولید می‌شوند که به دلیل سرمای زمستان، کاهش فعالیت‌های بدنی و کاهش تعریق امکان تحلیل و دفع پیدا نمی‌کنند. آفتاب‌‌نیوز : یکی از کارشناسان طب سنتی استان، گفت: در فصل بهار به علت گرمای معتدلی که ایجاد می‌شود، مواد زائد رقیق شده و در بدن پخش می‌شود و اگر بدن نتواند آنها را به طور کامل دفع کند، باعث بیماری‌های خطرناکی می‌شود.شادی امیدی بیان کرد: مواد زائدی که...