جدیدترین‌های «مصرف مواد غذایی»:

بهترین راه مصرف مکمل‌های آهن چیست؟

کمبود ویتامین‌ها و مواد معدنی بر سلامت بدن تاثیر بسیاری دارد. کمبود آهن در بدن معمولا با خستگی بسیار زیاد، ضعف، تنگی نفس یا رنگ‌پریدگی پوست همراه است. مصرف مکمل‌های آهن با معده خالی، حداقل ۳۰ دقیقه قبل از غذا یا دو ساعت بعد از غذا، روشی رایج است. ویتامین سی به جذب بهتر آهن در بدن کمک می‌کند و برخی مواد مانند پلی فنل‌ها نیز مانع جذب آهن می‌شوند. بنا بر تخمین‌ها، ۱.۲ میلیارد نفر در سراسر جهان به فقر آهن دچارند. مصرف مکمل‌های آهن کاربردی‌ترین راه برای افزایش میزان آهن در بدن است. به گفته دکتر «منکا گوپتا»، پزشک متخصص در طب کاربردی در سنگاپور، اگر کمبود آهن از طریق آزمایش خون تایید شده باشد و اگر فرد...


کپک روی مواد غذایی را کاملا دور بریزیم یا فقط کپک را جدا کنیم؟

محمد هاشمی می‌گوید: کپک‌ها از دسته قارچ‌ها هستند که در شرایط خاص می‌توانند مواد غذایی را آلوده کنند، بیشتر کپک‌هایی که روی مواد غذایی رشد می‌کنند خطر چندانی ندارند، اما برخی از کپک‌ها هستند که سمی با عنوان مایکوتوکسین از خودشان ترشح می‌کنند. او ادامه می‌دهد: این سم می‌تواند علائم مسمومیت یا درجات مختلفی از آلرژی را پدید بیاورد، یکی از مایکوتوکسین‌های خطرناک سمی به نام آفلاتوکسین است که خاصیت سرطان‌زایی دارد و باید به شدت از مصرف آن پرهیز کنیم. دبیر انجمن علمی پیشگیری و درمان چاقی بیان می‌کند: برای این‌که از مصرف غذای کپک زده پرهیز کنیم، نحوه انتخاب، خرید و نگهداری مواد غذایی بسیار مهم هستند، خوراکی‌هایی که تغییر رنگ دادند، مرطوب هستند، بسته‌بندی‌های کثیف و بازشده...


لرزش و افزایش ضربان قلب با افزایش نوشیدن قهوه و چای / علائم تداخل مکمل‌های غذایی چیست؟

نوروفیزیولوژیست با بیان اینکه قهوه و چای همراه مکمل‌های گیاهی حاوی ترکیب‌های مشابه کافئین می‌تواند به افزایش بیش از حد میزان مواد محرک منجر شود، گفت: علائم اصلی تداخل منفی مکمل‌های غذایی شامل تهوع، استفراغ، سرگیجه، خستگی، سردرد، جوش یا کهیر، دل درد یا دل پیچه و تغییر ضربان قلب است. میرشهرام صفری در گفت‌وگو با خبرنگار ایمنا با اشاره به ماده‌هایی که بر مکمل‌های غذایی تأثیر منفی می‌گذارد، اظهار کرد: قهوه و چای همراه مکمل‌های گیاهی حاوی ترکیب‌های مشابه کافئین می‌تواند به افزایش بیش از حد میزان مواد محرک منجر شود و عوارض جانبی مانند سردرد، لرزش و افزایش ضربان قلب در پی داشته باشد؛ علاوه بر این کافئین می‌تواند مانع جذب ویتامین و مواد معدنی مانند آهن شود...


بدترین مواد غذایی که موجب ایجاد پف زیر چشم می‌شود

به گزارش خبرآنلاین،اگر شما هم از آن دست افرادی هستید که با وجود داشتن خواب شبانه ی کافی، صبح ها با پف زیر چشم از خواب بیدار می شوند، باید بدانید که جدا از کمبود خواب، تغذیه ی شما هم می تواند در این امر تأثیرگذار باشد. همشهری در خبری آورده که در ادامه از مواد غذایی ای خواهیم گفت که باعث پف زیر چشم می شوند. پس از آن با مواد غذایی مفید برای رفع پف زیر چشم آشنا خواهیم شد. مواد غذایی که باعث پف زیر چشم می شوند مواد غذایی کنسروی مواد غذایی کنسروی سدیم بالایی در خود دارند که از آن در فرآیند کنسرو کردن استفاده می شود. این امر می تواند منجر به مشکلات پزشکی...


دو خوراکی رایج که اعتیادآور هستند!

 به گزارش تابناک، داده‌های مطالعه‌ای در دانشگاه «میشیگان» نشان داد که افراد می‌توانند نشانه‌هایی از اعتیاد به غذا‌های فوق‌فرآوری‌شده از جمله بستنی، چیپس سیب‌زمینی و سایر محصولات سرشار از قند و کربوهیدرات را نشان دهند. متخصصان ۲۸۱ مطالعه از ۳۶ کشور را تجزیه و تحلیل و کشف کردند که ۱۴ درصد از بزرگسالان و ۱۲ درصد از کودکان علائم اعتیاد به غذا‌های فوق فرآوری شده را نشان می‌دهند، همانطور که توسط «مقیاس اعتیاد به مواد غذایی ییل» تعریف شده است. داده‌های این مطالعه نشان داد که این اعتیاد‌ها در همان سطح اعتیاد به الکل و تنباکو است. «اشلی گیرهارت»، محقق ارشد و استاد روانشناسی دانشگاه میشیگان در بیانیه‌ای مطبوعاتی در این باره گفت: پشتیبانی همگرا و ثابتی برای اعتبار و...


این دو خوراکی رایج اعتیادآور هستند!

آفتاب‌‌نیوز : داده‌های مطالعه‌ای در دانشگاه «میشیگان» نشان داد که افراد می‌توانند نشانه‌هایی از اعتیاد به غذا‌های فوق‌فرآوری‌شده از جمله بستنی، چیپس سیب‌زمینی و سایر محصولات سرشار از قند و کربوهیدرات را نشان دهند. متخصصان ۲۸۱ مطالعه از ۳۶ کشور را تجزیه و تحلیل و کشف کردند که ۱۴ درصد از بزرگسالان و ۱۲ درصد از کودکان علائم اعتیاد به غذا‌های فوق فرآوری شده را نشان می‌دهند، همانطور که توسط «مقیاس اعتیاد به مواد غذایی ییل» تعریف شده است. داده‌های این مطالعه نشان داد که این اعتیاد‌ها در همان سطح اعتیاد به الکل و تنباکو است. «اشلی گیرهارت»، محقق ارشد و استاد روانشناسی دانشگاه میشیگان در بیانیه‌ای مطبوعاتی در این باره گفت: پشتیبانی همگرا و ثابتی برای اعتبار و ارتباط...


بهترین مواد غذایی ضد درد

برای اینکه از التهاب و درد بدن رهایی پیدا کنید باید با غذاهای ضد التهاب آشنا باشید و بدانید کدام غذاها باعث التهاب می‌شود و از آنها دوری کنید. به گزارش مشرق، تحقیقات نشان می‌دهند غذاها ونوشیدنی‌هایی وجود دارند که التهاب و درد مزمن را کاهش داده و روحیه شما را بهبود می‌بخشند. علاوه بر این، پرهیز از غذاها و نوشیدنی‌هایی که باعث التهاب می‌شوند نیز در این زمینه موثر است. در حقیقت تغییر رژیم غذایی و سبک زندگی به همراه همیاری با پزشک می‌تواند مقدار داروهای مصرفی شما را کاهش دهد یا حتی مصرف آن‌ها را متوقف کند. یک رژیم غذایی ضد التهابی، به طور کلی رژیم سالمی تلقی می‌شود و حتی اگر به وضعیت شما کمک نکند...


بهترین مواد غذایی ضد درد و التهاب

صداوسیما نوشت: تحقیقات نشان می‌دهند غذا‌ها ونوشیدنی‌هایی وجود دارند که التهاب و درد مزمن را کاهش داده و روحیه شما را بهبود می‌بخشند. علاوه بر این، پرهیز از غذا‌ها و نوشیدنی‌هایی که باعث التهاب می‌شوند نیز در این زمینه موثر است. در حقیقت تغییر رژیم غذایی و سبک زندگی به همراه همیاری با پزشک می‌تواند مقدار دارو‌های مصرفی شما را کاهش دهد یا حتی مصرف آن‌ها را متوقف کند. یک رژیم غذایی ضد التهابی، به طور کلی رژیم سالمی تلقی می‌شود و حتی اگر به وضعیت شما کمک نکند می‌تواند میزان ابتلا به بیماری‌های دیگر را کاهش دهد. حتی تغییرات کوچکی، چون تغییر در غلات سبوس دار و خوردن ماهی بیشتر و گوشت قرمز کم‌تر نیز می‌تواند در سلامتی شما...


بهترین و بدترین مواد غذایی برای پف زیر چشم

در ادامه از مواد غذایی‌ای خواهیم گفت که باعث پف زیر چشم می‌شوند. پس از آن با مواد غذایی مفید برای رفع پف زیر چشم آشنا خواهیم شد.  اگر شما هم از آن دست افرادی هستید که با وجود داشتن خواب شبانه‌ی کافی، صبح‌ها با پف زیر چشم از خواب بیدار می‌شوند، باید بدانید که جدا از کمبود خواب، تغذیه‌ی شما هم می‌تواند در این امر تأثیرگذار باشد. به گزارش روزیاتو، در ادامه از مواد غذایی‌ای خواهیم گفت که باعث پف زیر چشم می‌شوند. پس از آن با مواد غذایی مفید برای رفع پف زیر چشم آشنا خواهیم شد. مواد غذایی که باعث پف زیر چشم می‌شوند مواد غذایی کنسرویمواد غذایی کنسروی سدیم بالایی در خود دارند که از آن...


این مواد غذایی به کلیه‌ها آسیب می‌زنند

به گزارش خبرآنلاین،کلیه‌ها برای محافظت از سلامت بدن بسیار مهم هستند درحالی که نقش ویژه‌ای هم در دفع سموم از بدن و کنترل فشار خون دارند. بهداشت نیوز در گزارشی آورده که فقط ژنتیک نیست که در خطر ابتلا به مشکلات مربوط به سلامت کلیه نقش دارد بلکه انتخاب‌های غذایی ما هم می‌تواند نقش مهمی در سلامت کلیه‌ها داشته باشد. بنابراین، افراد مبتلا به مشکلات کلیوی باید از مصرف بعضی مواد غذایی و نوشیدنی‌ها دور بمانند تا مانع از آسیب‌دیدگی دائمی کلیه‌ها شوند. البته افراد سالم هم نباید در مصرف این مواد غذایی و نوشیدنی‌ها زیاده‌روی کنند. در ادامه این مطلب، به معرفی مواد غذایی اشاره خواهیم کرد که زیاده روی در مصرف آنها می تواند برای کلیه ها آسیب...


مواد غذایی مرتبط با ابتلا به بیماری آلزایمر کدامند؟

ایسنا/خراسان رضوی ساندویچ با چیپس سیب‌زمینی و نوشابه برای علاقه‌مندان به این نوع غذاها، مطمئنا بهترین گزینه است اما اگر بدانید خوردن این غذاهای خوشمزه خطرات جدی برای سلامت عصبی دارد، آیا مصرف این غذاها را افزایش خواهید داد؟ به نقل از اسکوپ، متاسفانه، بر اساس نتایج تحقیق جدیدی که در مجله بیماری آلزایمر منتشر شده است، رژیم غذایی با مقدار زیادی گوشت و غذاهای فرآوری شده به شدت با ابتلا به بیماری آلزایمر مرتبط است. دانشمندان دانشگاه باند استرالیا با مطالعه عادات غذایی ۴۳۸ نفر به این همبستگی قوی پی بردند. از این گروه، ۱۰۸ شرکت‌کننده مبتلا به آلزایمر تشخیص داده شدند و بقیه این بیماری را نداشتند. محققان پس از انجام تجزیه و تحلیل آماری با استفاده...


هفت راه آسان برای کاهش چربی شکم بدون ورزش

فرارو- تغییرات ساده‌ای در رژیم غذایی تان امکان پذیر است که به شما کمک می‌کند از ایجاد چربی شکم جلوگیری کنید. تغییرات هورمونی و متابولیکی که در میانسالی ایجاد می‌شود می‌تواند منجر به ضخیم شدن ناحیه شکم و اطراف ان شود. هیچ رژیم غذایی‌ای نمی‌تواند کاهش وزن را در یک ناحیه خاص تضمین کند، با این وجود، برخی از مواد غذایی وجود دارند که می‌توانند خطر دچار شدن به چربی شکم یا اصطلاحا چربی احشایی خطرناک را کاهش دهند. به گزارش فرارو به نقل از دیلی تلگراف، در ادامه به راه‌های برای کاهش چربی شکم از طریق تغذیه خواهیم پرداخت: ۱-کیمچی  یکی از آن مواد غذایی کیمچی می‌باشد که از کلم تخمیر شده تهیه می‌شود. این خوراک تخمیر شده و...


شیر، سُمومِ بدنِ انسان را می‌زُداید

مدیر گروه طب ایرانی دانشگاه علوم پزشکی اصفهان گفت: شیر یکی از بهترین و مهمترین مواد غذایی است که بعنوان «تریاق» و پادزهر سُموم بدنِ انسان به‌شمار می‌آید.   محمد انصاری‌پور در گفت و گو با ایرنا افزود: شیر حاوی پروتئین، قند و چربی است اما رفتار فیزیولوژیکی(اندام‌شناسی) خاصی نیز در بدن انسان دارد و باعث زُدایش سُموم مختلف در بدن انسان می‌شود.   وی با تاکید بر اینکه با توجه به آلودگی هوا و ورود مواد مُضر از طریق غذا به بدن، مردم باید بیشتر از شیر استفاده کنند، اظهار کرد: شیر یکی از قابل دسترس‌ترین پادزهرها برای همه مردم است و می‌توان با قیمت مناسب آن را تهیه کرد.   انصاری‌پور، برخی دیگر از پازدزهرها برای بدن را...


نقش تغذیه سالم در پیشگیری از بروز سرطان‌ها

زهرا باقری، با اشاره به پویش ملی پیشگیری از سرطان از ۷ تا ۱۵ بهمن‌ماه، اظهار کرد: امسال شعار این پویش "من مسئولم، برای پیشگیری از سرطان خودم، خانواده‌ام و جامعه‌ام" تعیین شده است. به گزارش ایسنا، وی در خصوص نقش تغذیه صحیح در پیشگیری از ابتلا به سرطان گفت: تغییر عادات غذایی و استفاده مستمر از غذاهای آماده، در کنار کاهش تحرک و زندگی ماشینی، منشاء اضافه وزن و چاقی و بسیاری از بیماری‌های متابولیک و سرطان‌ها است. باقری بیان کرد: سرطان از جمله بیماری‌هایی است که تغذیه نقش تعیین‌کننده‌ای در پیشگیری و درمان آن ایفا می‌کند. بر اساس پیش‌بینی‌های سازمان جهانی بهداشت (WHO) روند ابتلا به سرطان در دنیا رو به فزونی است. وی عنوان کرد: سرطان‌های شایع...


به اندازه کافی بخوابید تا دیابت و مرض قلب نگیرید!

ایتنا - ​​​​​​​مطالعات نشان می‌دهند کمبود خواب و بی‌خوابی مزمن می‌تواند تاثیرات منفی بسیاری بر سلامت جسمی و روانی افراد داشته باشد و حتی باعث ابتلای آنها به دیابت نوع ۲ و امراض قلبی شود. بر اساس گزارش اخیر نشریه بریتانیایی سان، انتخاب‌های غذایی نادرست می‌تواند یکی از عوامل اصلی اختلال در خواب و کاهش کیفیت آن باشد. بر اساس این گزارش، مصرف برخی غذاها و نوشیدنی‌ها مانند سس‌های تند، سوپ گوجه فرنگی، شکلات، آب، گوشت قرمز، سوسیس و کالباس، اسموتی‌های پرقند و حتی کلم بروکلی می‌تواند با ایجاد اختلال در فرایند هضم و جذب مواد غذایی، بالا بردن دمای بدن، افزایش فشارخون و ایجاد نفخ و گاز، باعث برهم خوردن کیفیت و مدت خواب شبانه شود. ...


معدوم سازی ۱۷۴ کیلو گرم مواد خامی غیرقابل مصرف در بروجن

داوود ربیعی رئیس شبکه دامپزشکی بروجن گفت: بازرسان نظارت بر فرآورده‌های خام دامی این شبکه در بازدید‌های خود از مراکز عرضه فراورده‌های خام دامی در سطح شهرستان، ۱۷۴ کیلوگرم انواع مواد خام دامی غیرقابل مصرف و فاسد را از این مراکز ضبط و معدوم کردند. بیشتر بخوانید معدوم‌سازی بیش از هزار کیلوگرم مواد غذایی در گندمان وی افزود: تأمین بهداشت و سلامت فراورده‌های خام دامی از اصلی‌ترین وظایف سازمان دامپزشکی است، که برای حفظ ایمنی غذایی مردم با متخلفان این حوزه به صورت جدی برخورد خواهیم کرد. باشگاه خبرنگاران جوان چهارمحال و بختیاری شهرکرد


استقبال چشمگیر غیر مسلمانان از صنعت غذایی حلال در جهان

به گزارش حوزه بین‌الملل خبرگزاری تقریب، چند سالی است که مواد غذایی حلال در بین مصرف کنندگان اعم از مسلمانان و غیرمسلمانان محبوب شده است، زیرا این صنعت از یک شاخص مذهبی به تضمین ایمنی، بهداشت و قابلیت اطمینان مواد غذایی تبدیل شده است. بر اساس گزارش طبق پلتفرم MMR ، ارزش بازار جهانی غذای حلال در سال 2023 به 2339.1 میلیارد دلار رسید و انتظار می‌رود کل درآمدهای بازار غذای حلال با نرخ رشد مرکب سالانه 10.5 درصد از سال 2024 تا 2030 رشد کند و در سال 2030 به حدود 5284.96 میلیارد دلار برسد.  بازار شاهد رشد قوی است که ناشی از افزایش جمعیت مسلمانان، افزایش آگاهی مصرف کننده، چندفرهنگی سریع ناشی از جهانی شدن، افزایش...


خوردن روزانه یک تخم مرغ چه تاثیری بر سلامتی دارد؟

تخم‌مرغ یک غذای رایج و یکی از متنوع‌ترین مواد مورد استفاده در آشپزی است. تخم‌مرغ در بسیاری از شاخه‌های صنایع غذایی مدرن مهم است. بیشترین استفاده از تخم پرندگان تخم‌مرغ، اردک و تخم غاز است. تخم‌های کوچک‌تر، مانند تخم بلدرچین، گهگاه به عنوان یک ماده غذایی لذیذ استفاده می‌شود. به گزارش روزیاتو، چه در حال خوردن یک پنکیک، ساندویچ مک مافین، املت یا یک بوریتو برای صبحانه باشید، صبحانه شما اغلب با یک تخم‌مرغ شروع می‌شود. این ماده ضروری، یکی از محبوب‌ترین و در دسترس‌ترین منابع پروتئین است که ما را برای روز پیش رو سیر نگه می‌دارد و به ما انرژی می‌بخشد. به طور معمول در هر وعده صبحانه با تخم‌مرغ مواجه می‌شویم، به این معنی که بسیاری از...


آیا از ریزش مو رنج می‌برید؟ پس این نوشیدنی‌ها را فراموش کنید

آفتاب‌‌نیوز : گروهی از متخصصان چینی با بررسی نتایج یک مطالعه ادعا کرده‌اند: مردانی که نوشابه‌های انرژی‌زا، نوشابه‌های گازدار، نوشیدنی‌های ورزشی و حتی چای و قهوه شیرین‌شده می‌نوشند، بیشتر در معرض خطر ریزش مو قرار دارند. کارشناسان دانشگاه "سینگوا" در پکن از ۱۰۰۰ مرد خواستند هر هفته بین یک تا سه لیتر از این نوشیدنی‌ها مصرف کنند. آن‌ها دریافتند افرادی که روزانه بیش از یک نوشیدنی شیرین مصرف می‌کنند در مقایسه با مردانی که نوشیدنی‌های بدون کافئین و قند مصرف می‌کنند، ۴۲ درصد بیشتر در معرض خطر ریزش مو قرار دارند. مردانی که اذعان کردند ریزش مو دارند نیز گفتند به طور میانگین هفته‌ای ۱۲ نوشیدنی شیرین مصرف می‌کنند. پژوهشگران نشریه «نوترینتس» (Nutrients) عادات بیش از ۱۰۰۰ مرد چینی ۱۸...


چگونه با جوانه گندم چاق شویم؟

جوانه گندم نه تنها دارای مقدار قابل توجهی از مواد مغذی است، بلکه سرشار از آنتی‌اکسیدان‌هایی است که نقش مهمی در مقابله با آسیب‌های سلولی و پیشگیری از بیماری‌ها دارند. جوانه گندم به دلیل خواص ضدالتهابی و تقویت سیستم ایمنی بدن، به بهبود سلامت عمومی کمک شایانی می‌کند. به گزارش یتو، علاوه بر مزایای تغذیه‌ای، روغن جوانه گندم که از این بخش استخراج می‌شود، به دلیل خاصیت مرطوب‌کنندگی خود، در صنایع آرایشی و بهداشتی کاربرد فراوان دارد. متأسفانه، در فرآیندهای صنعتی تولید آرد، اغلب جوانه گندم به دلیل داشتن اسیدهای چرب غیراشباع چندگانه که به راحتی فاسد می‌شوند، حذف می‌گردد. این در حالی است که مصرف جوانه گندم می‌تواند در کنترل وزن و چاقی موثر باشد، زیرا حاوی مواد مغذی...


از بازار پررونق حلال در جهان چه می‌دانید

گروه اقتصاد بین الملل خبرگزاری فارس: نیاز به غذای حلال در جهان با حضور حدود دو میلیارد مسلمان در کشورها و قاره‌های مختلف در حال گسترش است.  چند سالی است که مواد غذایی حلال در بین مصرف کنندگان چه در بین مسلمانان و چه غیرمسلمانان، محبوبیت زیادی پیدا کرده ، زیرا از یک شاخص دینی به تضمینی برای ایمنی، بهداشت و قابلیت اطمینان بودن مواد غذایی تبدیل شده است.   ارزش بازار جهانی غذای حلال در سال ۲۰۲۳ به ۲۳۳۹.۱ میلیارد دلار (۲.۳ تریلیون دلار) رسید و انتظار می‌رود کل درآمدهای بازار غذای حلال ار سال ۲۰۲۴ تا سال ۲۰۳۰  با نرخ رشد مرکب سالانه ۱۰.۵ درصد رشد کند و تا ۲۰۳۰ به حدود ۵۲۸۴.۹۶ میلیارد دلار(۵.۳ تریلیون) برسد....


غذاهای سرشار از کلسیم خطر بروز برخی سرطان‌ها را کاهش می‌دهد

ایسنا/آذربایجان شرقی مدیر گروه بهبود تغذیه مرکز بهداشت آذربایجان ‌شرقی اظهار کرد: مصرف روزانه و منظم منابع غذایی سرشار از کلسیم (مانند شیر و ماست کم‌چرب) خطر بروز برخی سرطان‌ها را کاهش می‌دهد. فتح‌الله پورعلی در گفت‌وگو با ایسنا، با بیان اینکه شیر و فرآورده‌های لبنی مهم‌ترین منبع کلسیم می‌باشند، گفت: مصرف آن جهت حفظ سلامت و استحکام استخوان‌ها، دندان‌ها، پوست و کنترل فشارخون توصیه می‌شود. وی افزود: ترکیبات طبیعی موجود در شیر عملکرد سیستم ایمنی بدن را بهبود بخشیده و با خنثی کردن سموم در شرایط آلودگی هوا از دستگاه تنفس و قلب و عروق محافظت می‌کند. وی ادامه داد: طی دهه اخیر مصرف لبنیات در خانوارهای ایرانی روند کاهشی داشته و به حدود ۱۶۴ گرم در روز...


درمان فشار خون بالا با کاهش مصرف نمک

به گزارش خبرگزاری صدا و سیما مرکز یزد، امروزه پرفشاری خون یکی از اصلی‌ترین مشکلات بهداشتی در جهان محسوب می‌شود. فشارخون بالا سبب افزایش خطر حملات قلبی، سکته مغزی، نارسایی کلیه و پوکی استخوان می‌شود. کارشناس مسئول تغذیه شبکه بهداشت و درمان شهرستان مهریز گفت: اولین قدم در پیشگیری و حتی درمان افزایش فشارخون، کاهش نمک مصرفی است وطبق توصیه سازمان بهداشت جهانی میزان نمک دریافتی روزانه در افراد سالم و کمتر از ۵۰ سال، باید کمتر از ۵ گرم (یک قاشق مربا خوری) باشد.  خواجه افزود: در افراد بالای ۵۰ سال یا مبتلا به بیماری قلبی، این میزان باید به کمتر از ۳ گرم در روز برسد، اما متاسفانه میزان مصرف نمک در ایران دو برابر مقدار توصیه...


بیش از هزار و ۸۰۰ کیلوگرم مواد غذایی فاسد در میرجاوه جمع آوری شد

مصطفی احمدی مقدم  اظهار کرد: از ابتدای امسال تاکنون بیش از سه تن مواد غذایی فاقد شرایط مصرف انسانی از سطح فروشگاه های سطح شهرستان میرجاوه جمع آوری و معدوم سازی شده است. وی ادامه داد: به شهروندان توصیه می‌کنیم در هنگام خرید، به تاریخ مصرف کالا و همچنین تاریخ تولید و برچسب سیب سلامت محصول توجه داشته باشند. مدیر شبکه بهداشت و درمان شهرستان میرجاوه افزود: شهروندان می‌توانند با شماره گیری شماره ۱۹۰ سامانه رسیدگی به شکایات بهداشتی ، نسبت به ثبت شکایات بهداشتی خود اقدام کنند. باشگاه خبرنگاران جوان سیستان و بلوچستان زاهدان


برچسب تراریخته باید در تمام مواد غذایی خوانا و واضح باشد

به گزارش گروه سلامت خبرگزاری فارس، در این خلاصه سیاستی بر توجه ویژه به موضوع محصولات غذایی تراریخته و "اطلاع رسانی شفاف به مصرف کننده" و نیز مدیریت نظارت و برخورد بازدارنده با تقلبات و آلاینده‌های مواد غذایی تاکید شده و "ارتقاء سواد و فرهنگ عمومی سلامت غذا" در کشور به عنوان بهترین راه برای ارتقا سلامت جامعه عنوان گردیده است. در این خلاصه سیاستی چالش‌هایی نظیر عدم وجود مجوز جهت درج لوگو یا آرم برای محصولات تراریخته، عدم پیگیری سازمان غذا و دارو از شورای ملی ایمنی زیستی جهت صدور مجوز برای درج لوگو برای محصولات تراریخته و نیز عبارت " تغییر ژنتیکی یافته" یا " تراریخته" برای جزء تراریخته ذکر می‌شود که بسیار به سختی توسط مصرف کننده...


نگاهی به ارتباط بین میوه ها و سلامت غدد تیروئید شما

 با این حال، با افزایش توجه به اهمیت تغذیه و حجم اطلاعاتی در مورد اینکه چه چیزی “سالم” تلقی می‌شود، باورهای غلطی در مورد اینکه میوه دارای شکر و قند مضر است وجود دارد. در ادامه، به بررسی مزایای میوه و چگونگی انتخاب بهترین و دوری از میوه های مضر برای کم کاری تیروئید می‌پردازیم. فواید و ارزش غذایی میوه به گزارش تیراد، هیچ شکی نیست که میوه‌های تازه، سالم هستند. مصرف میوه به کاهش خطر بیماری‌های قلبی عروقی، فشار خون بالا، سرطان و دیابت کمک می‌کند و سلامت دستگاه گوارش و چشم را بهبود می‌بخشد. مصرف به اندازه میوه همچنین می‌تواند در مدیریت وزن مفید باشد. طبق راهنمای رژیم غذایی برای افراد آمریکایی در سال‌های ۲۰۲۰-۲۰۲۵، برای یک رژیم غذایی متعادل، تقریباً...


کشف و جمع آوری بیش از ۱۸۰۰ کیلوگرم مواد غذایی فاسد میرجاوه

  مصطفی احمدی مقدم مدیر شبکه بهداشت و درمان شهرستان میرجاوه گفت: از ابتدای سال جاری تاکنون بیش از ۳ تن مواد غذایی فاقد شرایط مصرف انسانی از سطح فروشگاه‌های سطح شهرستان جمع آوری و معدوم سازی گردیده اند. وی ادامه داد: به شهروندان توصیه می‌کنیم در هنگام خرید، به تاریخ مصرف کالا و همچنین تاریخ تولید محصول و برچسب سیب سلامت محصول توجه داشته باشند  وی افزود: شهروندان محترم می‌توانند با شماره گیری شماره ۱۹۰ سامانه رسیدگی به شکایات بهداشتی، نسبت به ثبت شکایات بهداشتی خود اقدام نمایند. باشگاه خبرنگاران جوان سیستان و بلوچستان زاهدان


با پدیده «بحران قدرت خرید» مردم مواجه هستیم

آفتاب‌‌نیوز : علیرضا حیدری درباره شدت روند کاهش قدرت خرید مردم اظهار داشت: کالا‌ها در سبد خانوار دسته بندی می‌شوند و برخی از کالا‌ها در دسته کالا‌های ضروری قرار می‌گیرند به این معنا که مصرف‌کننده در مقابل مصرف این کالا مقاومت نمی‌کند و معمولا این کالای کم کشش در برابر اثر قیمتی مقاوم‌تر است. یعنی مابه‌ازای هر میزان قیمتی که افزایش پیدا کند، حساسیت برای مصرف آن کالا قابل توجه نیست مانند کالا‌های سلامت محور و خوراک است که مردم به هر قیمتی این کالای ضروری را مصرف می‌کنند. اما امروز شرایط به گونه‌ای شده که متاسفانه اثر قیمتی مصرف‌کننده را وادار به تعدیل مصرف کرده است. وی ادامه داد: به این نقطه حساس «بحران قدرت خرید» گفته می‌شود چراکه...


برچسب محصولات تراریخته خوانا نیست

فرهنگستان علوم پزشکی کشور، خلاصه سیاستی محصولات تراریخته را منتشر و در آن بر لزوم برچسب‌گذاری محصولات تراریخته به صورت خوانا و قابل شناسایی برای مصرف‌کننده، تأکید کرده است. - اخبار اجتماعی - به گزارش گروه اجتماعی خبرگزاری تسنیم، فرهنگستان علوم پزشکی کشور، خلاصه سیاستی محصولات تراریخته، آلاینده‌ها و تقلبات مواد غذایی را با هدف ارائه راهکار به نهادهای اجرایی برای ساماندهی نظارت بر بازار مواد غذایی کشور و رعایت حقوق مصرف کنندگان منتشر کرد.در این خلاصه سیاستی بر توجه ویژه به موضوع محصولات غذایی تراریخته و "اطلاع رسانی شفاف به مصرف‌کننده" و نیز مدیریت نظارت و برخورد بازدارنده با تقلبات و آلاینده‌های مواد غذایی تاکید شده و "ارتقاء سواد و فرهنگ عمومی سلامت غذا" در کشور به عنوان بهترین...


بهترین زمان برای مصرف حبوبات

همشهری آنلاین: سعیده احسانی‌فر، کارشناس تغذیه، درباره بایدها و نبایدهای مصرف حبوبات و بهترین زمان برای خوردن این ماده غذایی توضیح داده است. توجه به ساعت لوبیاها فیبر بالایی دارند، بنابراین خوردن آنها در شب ممکن است باعث ایجاد نفخ و کاهش کیفیت خواب برخی افراد شود. لوبیاها بهترین غذا برای ناهار یا یک شام زودهنگام هستند. به این ترتیب بدن فرصت دارد تمام مواداولیه مفید را هضم کند. با رعایت این زمانبندی به‌احتمال زیاد کمتر نفخ می‌کنید و احساس سیری دوام بیشتری خواهد داشت. میان‌وعده بدن‌سازان برای مصرف عدس هرچند محدودیت خاصی وجود ندارد. می‌توان از این ماده غذایی هم در وعده صبحانه استفاده کرد هم در وعده شام، اما نکات طلایی برای ورزشکاران جهت بهره‌بردن از خواص...


ژاپن دنبال تورم ۲ درصدی

به گزارش خبرگزاری مهر به نقل از اکونومیک، وزیر دارایی ژاپن، شونیچی سوزوکی اظهار کرد: دولت این کشور و بانک مرکزی ژاپن (BoJ) در تلاش برای رسیدن به هدف تورم ۲ درصدی به شیوه‌ای پایدار با یکدیگر همکاری می‌کنند. سوزوکی در صحبت با خبرنگاران پس از جلسه کابینه اشاره کرد انتظار دارد بانک مرکزی ژاپن سیاست‌های پولی را «به‌درستی» هدایت کند. پیش از این، داده‌ها نشان دادند که تورم سالانه توکیو در ژانویه به ۱.۶ درصد رسیده است. گزارش اداره آمار ژاپن نیز مشخص کرد که شاخص قیمت مصرف‌کننده (CPI) برای منطقه کو، توکیو در طول سال ۱.۶ درصد افزایش یافته است. این رقم در مقایسه با داده‌های سالانه در ماه قبل که شاخص قیمت مصرف‌کننده محاسبه شده برای توکیو...


محاسبه کالری موادغذایی کاری خسته‌کننده و بی‌فایده است

ایسنا/همدان کارشناس‌ارشد تغذیه و رژیم‌درمانی توصیه کرد: اینکه همواره نگران دریافت کالری بوده و با خوردن هر ماده غذایی برای محاسبه به جدول کالری موادغذایی مراجعه کنیم، کاری خسته‌کننده و در نهایت بی‌فایده خواهد بود. آزاده آذرپیرا در گفت‌وگو با ایسنا، در پاسخ به این سوال که تغذیه سالم دارای چه ویژگی‌هایی است و آیا حذف برخی گروه‌های غذایی در رژیم‌های لاغری توصیه می‌شود؟ توضیح داد: تغذیه سالم دارای مشخصات خاصی است که می‌تواند فرد را در برابر عوامل بیماری مصون کرده و توان دفاعی وی را در برابر تهاجم‌های محیطی افزایش دهد. وی با بیان اینکه تغذیه و رژیم غذایی سالم دارای تنوع بالا از مواد غذایی بوده و حجم کالری آن با فعالیت بدنی فرد متناسب است،...


طریقه مصرف تخم کتان برای لاغری/ مضرات مصرف برای کبد!

به گزارش صداوسیما، تخم کتان یک نوع گیاه بومی آسیا و اروپا می‌باشد که در دو رنگ قهوه‌ای و طلایی موجود می‌باشد. اما ممکن است در رنگ‌های دیگری نیز در بازار موجود باشد. این دانه دارای خواص بی‌نظیری است و متخصصان از آن برای درمان لاغری بدن و یا حتی چاقی صورت استفاده می‌کنند. دانه کتان یا Flaxseed دانه‌ای روغنی است که سرشار از امگا ۳ و فیبر می‌باشد. دانه کتان یا تخم کتان ابتدا در خاورمیانه کشف شد و سپس به آسیای شرقی، آمریکا و اروپا نیز منتقل و حتی در این نقاط پرورش داده شد. این دانه روغنی همانند سایر دانه‌ها فصل مناسب کشت مختص به خود را دارد و در اواخر بهار یا اوایل تابستان کاشته می‌شود...


تخم کتان؛ یکی از قویترین دانه‌های دارویی

به گزارش خبرگزاری صداوسیمای استان آذربایجان غربی ؛ تخم کتان یک نوع گیاه بومی آسیا و اروپا می‌باشد که در دو رنگ قهوه‌ای و طلایی موجود می‌باشد. اما ممکن است در رنگ‌های دیگری نیز در بازار موجود باشد. این دانه دارای خواص بی‌نظیری است و متخصصان از آن برای درمان لاغری بدن و یا حتی چاقی صورت استفاده می‌کنند. دانه کتان یا  Flaxseed دانه‌ای روغنی است که سرشار از امگا ۳ و فیبر می‌باشد. دانه کتان یا تخم کتان ابتدا در خاورمیانه کشف شد و سپس به آسیای شرقی، آمریکا و اروپا نیز منتقل و حتی در این نقاط پرورش داده شد. این دانه روغنی همانند سایر دانه‌ها فصل مناسب کشت مختص به خود را دارد و در اواخر بهار یا اوایل...


با شکم خالی به این تنقلات لب نزنید

آفتاب‌‌نیوز : شما ممکن است در اواخر صبح یا اوایل بعدازظهر، صدای غرغر شکم خود را احساس کنید که نشان دهنده نیاز به مصرف غذاست و پس از آن ممکن است نتوانید به چیز‌های دیگری فکر کنید. برخلاف تصور برخی افراد، مصرف میان وعده آنقدر‌ها هم که فکر می‌کنید بد نیست. آن‌ها یک مورد عالی برای کاهش انرژی هستند و حتی ممکن است از پرخوری شما در وعده غذایی معمول بعدی جلوگیری کنند. انتخاب محبوب برای میان‌وعده، آن دسته از وعده‌های غذایی رژیمی بسته‌بندی شده‌ای هستند که می‌توانیم به وفور در پمپ‌بنزین‌ها، خواربارفروشی‌ها یا فروشگاه‌ها پیدا کنیم. ما در مورد کیک، چیپس و ... صحبت می‌کنیم، با این حال، به گفته کارشناسان تغذیه، این‌ها انتخاب‌های ضعیفی برای معده خالی هستند....


مواد غذایی که سرطان را از شما دور می‌کند

به گزارش گروه اجتماعی ایسکانیوز، پیروی از رژیمی ضد سرطان برای پیشگیری از خطر ابتلا به آن مهم است . به عنوان مثال ، خوردن حداقل وعده میوه و سبزیجات در روز به علاوه غذایی سالم و مناسب به پیشگیری از سرطان کمک بزرگی خواهد کرد. بیشتر بخوانید: رژیم غذایی که آلزایمر را به شما نزدیک می‌کند اگر چه در انتخاب غذاهایی تحت عنوان {غذای ضد سرطان} تضمینی وجود ندارد اما انتخاب مواد غذایی مناسب می تواند به کاهش خطر ابتلا به آن کمک کند . برای پیشگیری از خطر ابتلا به سرطان در این قسمت دستورالعمل هایی را برایتان ارائه خواهیم کرد. جلوگیری از انواع سرطان با مواد طبیعی ۱. مقدار زیادی میوه و سبزیجات مصرف کنید : میوه...


این مواد غذایی شما را از کاهش حافظه نجات می‌دهد

آفتاب‌‌نیوز : مصرف غذا‌های دریایی یک بار در هفته یا غذا‌های حاوی اسید‌های چرب امگا ۳ ممکن است از کاهش حافظه ناشی از افزایش سن محافظت کند. نتایج این تحقیق نشان داد افرادی که کمتر از یک بار در هفته غذای دریایی می‌خورند با افزایش سن، دچار افت ذهنی شدیدتر شدند. دکتر مارتا کلر موریس، محقق ارشد این تحقیق گفت: نتایج نشان می‌دهد در حالی که توانایی‌های شناختی به‌طور طبیعی به‌عنوان بخشی از روند طبیعی پیری کاهش می‌یابد، راهکاری وجود دارد که می‌توانیم برای کاهش این روند انجام دهیم. برای این تحقیق، ۹۱۵ نفر به مدت حدود پنج سال تحت نظر قرار گرفتند. همه آن‌ها از مراکز بازنشستگی و مسکن عمومی در ایلینوی آمریکا بودند و میانگین سن آنان بالای...


مراقب نمک پنهان در مواد غذایی باشید/ طعم دهنده ها را جایگزین کنید

به گزارش خبرگزاری مهر، احمد اسماعیل زاده، در خصوص میزان نمک مصرفی روزانه، گفت: یک فرد سالم باید در طول روز بین ۳ تا ۵ گرم نمک مصرف کند که این مقدار فقط نمکی که ما به غذا اضافه می‌کنیم، نیست، بلکه از کل مواد غذایی که یک فرد در طول روز مصرف می‌کند، باید دریافت کند که اکثریت مردم از این موضوع آگاهی ندارند. وی افزود: نمک از دو عنصر سدیم و کلر تشکیل شده است، سدیم عامل مهمی در حفظ فشارخون است که اگر بیش از اندازه مصرف شود، فرد دچار پرفشاری خون، بیماری‌های قلبی و عروقی و پوکی استخوان و بیماری‌های کلیوی می‌شود. مدیرکل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت با بیان اینکه عوامل اصلی مصرف نمک...


مراقب نمک پنهان در مواد غذایی باشید/ طعم دهنده ها جایگزین نمک

به گزارش خبرگزاری مهر، احمد اسماعیل زاده، در خصوص میزان نمک مصرفی روزانه، گفت: یک فرد سالم باید در طول روز بین ۳ تا ۵ گرم نمک مصرف کند که این مقدار فقط نمکی که ما به غذا اضافه می‌کنیم، نیست، بلکه از کل مواد غذایی که یک فرد در طول روز مصرف می‌کند، باید دریافت کند که اکثریت مردم از این موضوع آگاهی ندارند. وی افزود: نمک از دو عنصر سدیم و کلر تشکیل شده است، سدیم عامل مهمی در حفظ فشارخون است که اگر بیش از اندازه مصرف شود، فرد دچار پرفشاری خون، بیماری‌های قلبی و عروقی و پوکی استخوان و بیماری‌های کلیوی می‌شود. مدیرکل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت با بیان اینکه عوامل اصلی مصرف نمک...


مواد غذایی مناسب برای مبتلایان به دیابت و فشارخون بالا

ایسنا/چهارمحال و بختیاری پزشک متخصص تغذیه و رژیم درمانی گفت: بیمارانی که مبتلا به فشار خون و دیابت هستند باید چند نکته را رعایت کنند و درمان آن نیز شامل تغییر در رژیم غذایی و به طور کلی سبک زندگی آنها است که می‌تواند علائم بیماری را بهبود ببخشد. تینا جعفری در گفت‌وگو با ایسنا، با اشاره به رژیم غذایی افراد مبتلا به دیابت و فشار خون بالا، اظهار کرد: افراد مبتلا به فشار خون بالا و دیابت باید مصرف گوشت قرمز را کاهش دهند که این کاهش مصرف بستگی به سن و میزان فعالیت بیمار دارد اما به طور کلی باید میزان مصرف گوشت قرمز آن‌ها کاهش پیدا کند و از گوشت‌های جانشین مانند گوشت مرغ، ماهی، بوقلمون،...


کشف فرآورده‌های گوشتی تاریخ مصرف گذشته در فیروزآباد

به گزارش خبرگزاری صدا و سیمای مرکز فارس ؛کارشناس بهداشت محیط و مربی مرکز آموزش بهورزی فیروزآباد گفت: در بازدید کارشناسان بهداشت محیط از مراکز تهیه و توزیع مواد غذایی در این شهرستان، ۳۰ کیلوگرم فرآورده‌های گوشتی شامل سوسیس، کالباس و ساندویچ سرد تاریخ مصرف گذشته از تعدادی واحد صنفی کشف و جمع آوری شد.محمد علی امیدیان افزود: در این بازدید، ضمن استفاده از ابزار‌های سنجش پرتابل، برای متخلفان اخطار بهداشتی صادر شده است.وی بیان کرد: یکی از وظایف واحد بهداشت محیط، ارتقای سطح آگاهی بهداشت عمومی متصدیان و کارکنان مراکز تهیه و توزیع مواد غذایی است.کارشناس بهداشت محیط و مربی مرکز آموزش بهورزی فیروزآباد از شهروندان خواست: هنگام خرید از مراکز و فروشگاه‌های معتبر، به مشخصات درج شده بر...


دانه باستانی کنجد و خواص آن

به گزارش خبرگزاری صداوسیمای استان آذربایجان غربی  کنجد یکی از قدیمی‌ترین مواد غذایی مورد مصرف بشر در کره زمین است. در واقع، گیاه کنجد قدیمی‌ترین نوع از گیاهانی است که به‌جای برگ یا میوه، برای دانه آن کشت می‌شده است.کنجد که در سرزمین‌های شرقی، مدیترانه‌ای و آفریقایی از اهمیت بالایی برخوردار است، از دیرباز برای طعم دادن به غذا یا جهت روغن‌گیری استفاده می‌شود. روغن کنجد حاوی چربی‌های سالم و ضروری برای بدن بوده و پروتئین آن حاوی آمینواسید‌های مفید است.کنجد چیست؟کنجد دانه‌ی بومی هند و آفریقاست است و قدیمی‌ترین دانه روغنی جهان به حساب می‌آید. دانه کنجد بیش از ۳۵۰۰ سال است که کشت می‌شود و در پخت نان، سالاد، سوپ، کیک، شیرینی و سایر غذا‌ها به کار می‌رود. دانه...


این غذا‌ها به کلیه شما شما آسیب می‌رساند!

آفتاب‌‌نیوز : ۸ خوراکی وجود دارد که فشار بسیار زیادی به کلیه‌های شما وارد می‌کند. برخی از آن‌ها ارزش باید در حد اعتدال خورده شوند، در حالی که برخی دیگر باید به طور کامل اجتناب شوند. با ما همراه شوید تا دقیقاً بدانید که چگونه یک رژیم غذایی دوستانه کلیه را متعادل کنید. ۱. گوشت قرمز مقدار گوشت قرمز مقدار پروتئین آن است. بدن ما برای رشد و ساخت ماهیچه‌ها به پروتئین احتیاج دارد، اما متابولیزه شدن کلیه‌ها بسیار دشوار است. گوشت قرمز همچنین از نظر چربی اشباع کاملاً زیاد است. کلیه‌های ما برای کار صحیح به مقداری چربی احتیاج دارند، اما بیش از حد می‌تواند باعث تشکیل سلول‌هایی به نام ماکروفاژ‌ها در بافت کلیه شود. در نهایت به کلیه‌ها...


۲۰۲ واحد عرضه و توزیع مواد غذایی در خراسان رضوی پلمب شد

به گزارش قدس خراسان، محمد باباخانی روز سه‌شنبه در نشست خبری اطلاع‌رسانی پویش ملی سلامت با موضوع تغذیه سالم، در جمع خبرنگاران اظهار کرد: هم اکنون۸۶ هزار ۳۱۶ واحد عرضه و توزیع مواد غذایی در مناطق زیر پوشش دانشگاه علوم پزشکی مشهد دایر است که از این تعداد ۴۵۴ واحد تولید لبنیات و یک هزار و ۱۱۴ واحد عرضه لبنیات هستند. رییس گروه سلامت محیط دانشگاه علوم پزشکی مشهد با بیان این که نمونه‌برداری از محصولات این واحدها به طور مستمر صورت می‌گیرد و اگر هرگونه مشکل میکروبی و شیمیایی وجود داشته باشد به‌شدت برخورد می‌شود ادامه داد: از ابتدای امسال تاکنون ۳۴۰ هزار و ۶۶۹ بازدید از واحدهای عرضه و توزیع مواد غذایی انجام شده است که ۴۰ هزار ۳۵۹ مورد...


کشف درمان احتمالی سندرم پا‌های بی‌قرار

به گزارش  تابناک به نقل از دیلی میل،  همان طور که از نامش پیداست سندرم پا‌های بی قرار باعث درد، ضربان، کشیدن، خارش، خزیدن یا احساس خزش در پا‌ها می‌شود که می‌تواند باعث بی خوابی شبانه شود. این بیماری ۱۰ درصد از بزرگسالان آمریکایی و یک کودک از هر ۲۰ کودک را تحت تاثیر قرار می‌دهد. گزینه‌های درمانی از بنزودیازپین‌هایی که معمولا برای درمان اضطراب مورد استفاده قرار می‌گیرند تا دارو‌هایی که اثرات دوپامین را تقلید می‌کنند یا سطح آن را در مغز افزایش می‌دهند را شامل می‌شوند.  با این وجود، اکنون پزشکان به یک درمان امیدوار کننده و طبیعی اشاره می‌کنند: کاهش مصرف شکر. نه گفتن به خوراکی‌های شیرین دشوار است و کار حتی سخت‌تر آن است که فرد...


تاثیر تغذیه بر سلامت دهان و دندان: راهکارهای علمی برای دندان های سالم

تغذیه نقش مهمی در رشد بافت دندانی کودکان دارد. عوامل غذایی، همراه با عوامل میکروبی تا حد زیادی بر فرآیند سلامت یا بیماری دهان و دندان کودکان تأثیر می‌گذارند. به این جهت، راهکارهای علمی برای دندان های سالم با رعایت یک رژیم غذایی مناسب و سرشار از مواد معدنی به جلوگیری از پوسیدگی دندان کودکان کمک می‌کنند. البته مراجعه منظم به بهترین کلینیک دندانپزشکی برای معاینه دندان کودک نیز ضروری است. تیم دندانپزشکان اطفال کلینیک دندانپزشکی دکتر آیت در روزهای مختلف هفته آماده هستند تا انواع خدمات مشاوره و درمان را برای کودکان ارائه کنند. نقش تغذیه در تکامل دندان مطالعات نشان می‌دهند که سوءتغذیه بر نحوه شکل‌گیری دندان تأثیر منفی می‌گذارد و باعث افزایش پوسیدگی دندان می‌شود. مطالعات مقطعی...


کدام مواد غذایی با پیری سالم‌تر زنان مرتبط است؟

به نقل از ارث، این تحقیق بر روی داده‌های بیش از ۴۸ هزار زن متمرکز بود. داده‌ها از مطالعه سلامت پرستاران مستقر در هاروارد به‌دست آمدند که زنان متخصص مراقبت‌های بهداشتی را از سال ۱۹۸۴ تا ۲۰۱۶ دنبال می‌کردند. در شروع مطالعه، زنان بین ۳۸ تا ۵۹ سال سن و سلامت جسمی و روانی خوبی داشتند. به گزارش ایسنا، محققان نظرسنجی‌های مربوط به رژیم‌ غذایی را که هر چهار سال یک بار جمع‌آوری می‌شد، بررسی کردند. آنان فراوانی مصرف غذاهای مختلف را برای ارزیابی تأثیر پروتئین رژیم‌ غذایی بر پیری سالم مورد تجزیه‌وتحلیل قرار دادند. شایان ذکر است پایگاه داده ترکیب مواد غذایی دانشگاه هاروارد برای محاسبه کل پروتئین دریافتی از تمام مواد غذایی استفاده شد. متخصصان ارتباط قابل‌توجهی بین...


« نشاسته مقاوم » برای کاهش وزن! / در کدام مواد غذایی وجود دارد؟

عصر ایران - تقریبا همه ما به خوبی با فواید فیبر خوراکی برای سلامتی آشنا هستیم، با این حال ترکیبی غذایی وجود دارد که بخشی از فیبر خوراکی محسوب می شود و این روزها به محبوبیت فراوانی دست یافته است. این ماده چیزی نیست جز نشاسته مقاوم. نشاسته مقاوم نوعی نشاسته است که در غذاهای معمولی یافت می شود و نام خود را از این واقعیت به دست آورده که در برابر روند هضم مقاوم است. این موضوع بدین معنی است که نشاسته مقاوم به روده بزرگ می رود و با فلور میکروبی بسیار مهم و ارزشمند در این محیط تعامل می کند. به طور معمول وقتی به غذاهای نشاسته ای فکر می کنیم، موادی مانند نان سفید و پاستا...


مواد غذایی مفید برای افراد بالای ۵۰ سال

آفتاب‌‌نیوز : همان طور که می‌دانید هر چه سن ما افزایش می‌یابد میزان سوخت و ساز بدن کاهش پیدا کرده و خطر ابتلا به انواع بیماری‌های قلبی، فشار خون، دیابت و... افزایش می‌یابد. پیروی از یک رژیم غذایی سالم به خصوص در دهه ۳۰ به بعد نه تنها باعث بهبود سوخت و ساز بدن می‌شود بلکه بدن را در مقابل بیماری‌های مزمن که در ارتباط با افزایش سن هستند ایمن می‌کند. مصرف برخی از غذا‌ها نیز که باعث تقویت بدن می‌شود در این سن توصیه می‌شود. در ادامه فهرستی از غذا‌هایی که باید در این دهه مصرف شوند عنوان می‌کنیم. آبگوشت استخوان آبگوشت استخوان حاوی مواد مغذی مانند کلاژن، گلیسین، ژلاتین، گلوتامین، پرولین و آرژنین است. کلاژن یک ماده مفید...


لیست تداخل غذایی خطرناک و ناسازگار

سید ابوالفتح شیرمردی با اشاره به ناسازگاری برخی مواد غذایی با یکدیگر، اظهار کرد: ممکن است مواد غذایی نادانسته با هم مصرف شوند که شاید خوردن آن‌‎ها همراه با هم مناسب و جایز نباشد و فرد دچار سوء هاضمه و مشکلات گوارشی شود و گاهی بیماری‌های جدی‌تری را برای فرد ایجاد کند. به گزارش ایسنا، شیرمردی تاکید کرد: در هم خوری و عدم رعایت تناسب در خوراکی‌های مختلف باعث سوء هاضمه و مشکلات گوارشی می‌شود و دانستن اینکه کدام خوراکی‌ها با یک‌دیگر ناسازگار هستند در سلامت بدن انسان بسیار تاثیرگذار است. وی افزود: خوردن مواد غذایی ناسازگار می‌تواند عوارض زیادی برای بدن به همراه داشته باشد و معمولا این تداخلات بلافاصله عارضه حادی را بروز نمی‌دهد و معمولا در بلند...


نکات تغذیه‌ای برای ایام امتحانات

به گزارش گروه اجتماعی ایسکانیوز، دکتری تخصصی تغذیه و عضو هیات علمی دانشکده علوم پزشکی سیرجان در رابطه به نکات تغذیه‌ای در ایام امتحانات جهت تقویت حافظه به دانشجویان مواردی را توصیه کرد: بیشتر بخوانید: چند ترفند ساده برای کاهش استرس شب امتحان -وعده های غذایی را منظم و هر روز در ساعات مشخص صرف نمایید -دو تا سه میان وعده در روز داشته باشید (ساعت ۱۰ صبح و ۴ عصر مصرف آجیل مثل پسته، بادام و البته بادام زمینی یا بیسکویت سبوس دار و شیر، کشمش یا خرما برای تامین انرژی مصرفی مغز مفید می باشند). -مصرف صبحانه می‌تواند نقش مفیدی در افزایش یادگیری داشته باشد. بنابراین، برای صبحانه اهمیت زیادی قائل باشید. خوردن مواد غذایی سرشار از پروتئین...


از نمک پنهان چه می‌دانید؟

ایسنا/خوزستان کارشناس گروه بهبود تغذیه مرکز بهداشت خوزستان با تاکید بر لزوم کاهش مصرف نمک، گفت: هر روز بدون اینکه آگاه باشیم در حال مصرف مقادیر قابل توجهی نمک هستیم که به نمک پنهان مشهور است در بسیاری از مواد غذایی وجود دارد و توجه نکردن به میزان آن، موجب افزایش فشار خون می‌شود. ندا فرح‌بخش در گفت‌وگو با ایسنا، با اشاره به اجرای پویش ملی اطلاع‌رسانی تغذیه سالم از اول تا نیمه بهمن‌ماه، اظهار کرد: مصرف نمک تنها منحصر به مواد غذایی که از آن آگاه هستیم، نیست بلکه باید مراقب نمک پنهان هم باشیم. هر روز بدون اینکه آگاه باشیم در حال مصرف مقادیر قابل توجهی نمک هستیم که به نمک پنهان مشهور است در بسیاری از...


با مصرف این مواد غذایی سلامتی‌تان را تضمین کنید

آفتاب‌‌نیوز : داوود رحمانی با بیان اینکه توجه به تغذیه سالم از سوی خانواده‌ها امری ضروری و مورد تاکید است، اظهار کرد: توجه به سبد تغذیه خانوارها و گنجاندن موارد ضروری در آن باید مدنظر قرار گیرد؛ چراکه شرایط زندگی و تغییر الگوهای تغذیه‌ای افراد را با مشکلات جسمانی متعدد مواجه کرده است. وی تصریح کرد: با توجه به رواج برخی عادات غذایی ناصحیح در جامعه‌ی ما از جمله گرایش به مصرف غذاهای پرنمک و چرب که اثرات زیان‌آوری بر سلامت افراد دارد، لزوم اصلاح ذائقه خصوصا از دوران کودکی مورد تاکید است. این مسئول در ادامه با اشاره به اهمیت توجه به تغذیه سالم از آغاز پویش ملی اطلاع‌رسانی تغذیه سالم در استان از روز یکشنبه، اول بهمن‌ماه همزمان...


افرادی که کلسترول خون شان بالاست این مواد غذایی را بخورند

آفتاب‌‌نیوز : سارا انبری گفت: اغلب سبزیجات و میوه‌ها سرشار از فیبر هستند که به کاهش کلسترول خون کمک می‌کند، خوراکی‌هایی مانند سیب، انواع مرکبات، انواع توت‌ها مخصوصاً توت‌فرنگی، هویج، زردآلو، آلو، کلم، سیب زمینی شیرین، بامیه و کلم‌پیچ در این دسته قرار می‌گیرند. وی ادامه داد: انواع لوبیا و همچنین عدس از بهترین منابع جذبِ فیبر‌های محلول کاهش‌دهنده کلسترول هستند، که مطالعات نشان داده‌اند مصرف حتی نیم فنجان حبوبات در روز به کاهش سطح کلسترول کمک می‌کند. انبری با اشاره به این‌که چربی غیراشباع، فیبر، استرول‌ها و دیگر ترکیبات موجود در انواع آجیل باعث کاهش کلسترول می‌شوند، عنوان کرد: به ویژه هنگامی که جایگزین چربی‌های اشباع مانند گوشت و پنیر شوند، پژوهش‌ها نشان می‌دهند مصرف روزانهی ۸۰ گرم آجیل...


اجرای پویش ملی اطلاع رسانی تغذیه سالم در اهواز

  به گزارش خبرگزاری صدا و سیمای استان خوزستان، طیبه ناوک گفت: پویش ملی اطلاع رسانی تغذیه سالم از یکم تا ۱۵ بهمن امسال با هدف اطلاع رسانی درخصوص مصرف نمک تصفیه شده یددار و ارتقای دانش آحاد جامعه در خصوص شیر و لبنیاتبه منظور افزایش مصرف آن با شعار "انتخاب همه: نمک کم، اما تصفیه شده یددار" برای هفته اول و شعار "از کودکی تا پیری، لبنیات دوست سلامتی" برای هفته دوم با همکاری سایر سازمان‌ها در استان خوزستان و سراسر کشور برگزار می‌شود. وی با اشاره به اینکه نمک یکی از مواد مورد نیاز برای سوخت و ساز مواد غذایی در بدن، انتقال پیام‌های عصبی و کارکرد صحیح عضلات است، افزود: این ماده به مقدار محدود مورد نیاز بوده...


۴ نکته مهم درباره ویتامین‌ها و مواد معدنی

آفتاب‌‌نیوز : به گفته متخصصان، داشتن اطلاعات صحیح درباره ریزمغذی‌ها می‌تواند بر انتخاب‌های تغذیه‌ای ما تاثیرگذار باشد و از تصمیمات تغذیه‌ای نادرست هم جلوگیری کند.  ۱. بیشتر افراد برای برخورداری از سلامت به مولتی‌ویتامین نیاز ندارند  بیشتر افراد می‌توانند تمامی ویتامین‌ها و مواد معدنی ضروری را از طریق یک رژیم غذایی سالم و استاندارد دریافت کنند. پس اکثریت افراد سالم به مصرف مولتی‌ویتامین‌های روزانه نیازی ندارند، مگر اینکه این مکمل‌ها توسط پزشکان تجویز شده باشند. علاوه بر این، تحقیقات نشان داده‌اند که استفاده روزانه از مولتی‌ویتامین با کاهش خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی یا سرطان مرتبط نیست، درحالی که سرعت پیشروی زوال ذهن را هم کاهش نمی‌دهد و مانع از مرگ زودرس هم نمی‌شود. با این‌حال بعضی افراد، مخصوصا افراد...


این مواد غذایی طول عمر خانم‌ها را افزایش می‌دهد

به گزارش همشهری آنلاین به نقل از مهر، یک مطالعه جدید گزارش می دهد زنانی که پروتئین گیاهی بیشتری مصرف می کنند، طول عمر بیشتری دارند. به طور کلی، زنانی که پروتئین گیاهی بیشتری مصرف می‌کردند، ۴۶ درصد بیشتر احتمال داشت که در سال‌های آخر زندگی‌شان سالم باشند. «آندرس آردیسون کورات»، محقق ارشد از مرکز تحقیقات تغذیه انسانی دانشگاه تافتس در بوستون، گفت: «مصرف پروتئین در میانسالی با ارتقای سلامتی در بزرگسالی مرتبط بود.» وی در بیانیه خبری دانشگاه افزود: «ما همچنین دریافتیم که منبع پروتئین مهم است. به نظر می‌رسد دریافت بیشتر پروتئین از منابع گیاهی در دوران میانسالی، به علاوه مقدار کمی پروتئین حیوانی، برای سلامتی و بقای خوب در سنین بالاتر مفید است.» برای این مطالعه، محققان...


قرص زینک برای رشد قد نوجوانان

یکی از قرص های کلیدی برای رشد قد کودکان و نوجوانان زینک است! در این مقاله قصد داریم شما را با فواید زینک برای رشد قد آشنا کنیم. در ادامه همراه ما باشید. فواید مصرف زینک برای کودکان زینک یا همان روی از مواد معدنی ضروری برای بدن است که در فعالیت های بسیاری نقش بسزایی دارند و بسیار تعیین کننده می باشند. نقش زینک در بسیاری از فعالیت های مربوط به متابولیسم و سوخت و ساز بدن مشهود است، این فعالیت ها عبارتند از: تکامل، عملکرد سیستم ایمنی بدن، واکنش‌ های آنزیمی، سنتز پروتئین، سنتز DNA، فرآیندهای ژنی و ... . درست است که نیاز بدن به زینک کمتر از بسیاری از مواد معدنی است ولی باید به این...


کدام مواد غذایی را نباید با هم بخوریم؟

آفتاب‌‌نیوز : سید ابوالفتح شیرمردی با اشاره به ناسازگاری برخی مواد غذایی با یکدیگر، اظهار کرد: ممکن است مواد غذایی نادانسته با هم مصرف شوند که شاید خوردن آن‌‎ها همراه با هم مناسب و جایز نباشد و فرد دچار  سوء هاضمه و مشکلات گوارشی شود و گاهی بیماری‌های جدی‌تری را برای فرد ایجاد کند. شیرمردی تاکید کرد: در هم خوری و عدم رعایت تناسب در خوراکی‌های مختلف باعث سوء هاضمه و مشکلات گوارشی می‌شود و دانستن اینکه کدام خوراکی‌ها با یک‌دیگر ناسازگار هستند در سلامت بدن انسان بسیار تاثیرگذار است. وی افزود: خوردن مواد غذایی ناسازگار می‌تواند عوارض زیادی برای بدن به همراه داشته باشد و معمولا این تداخلات بلافاصله عارضه حادی را بروز نمی‌دهد و معمولا در بلند مدت...


خوردن این مواد غذایی هم‌زمان ممنوع است / مواد غذایی ناسازگار از نگاه طب ایرانی

در طب سنتی قانون‌هایی وجود دارد که براساس آن باید ترتیب وقت غذا مشخص باشد، منظور از ترتیب وقت غذا این است که چه غذایی را به دنبال چه غذای دیگری نمی‌توان مصرف کرد ، از این رو بهتر است مواد غذایی ناسازگار را بیشتر بشناسیم تا دچار عارضه نشویم. به گزارش خبرگزاری ایمنا از دیدگاه طب ایرانی دو نوع مواد غذایی وجود دارد، یک سری مواد غذایی از دیدگاه طب ایرانی هستند که مصلح و مکمل یکدیگر هستند، یعنی وقتی در کنار هم قرار می‌گیرند همدیگر را کمک می‌کنند که بهتر هضم شوند، بهتر جذب شوند، ضررها و عوارض همدیگر را می‌پوشانند و به بهره‌مندی بیشتر از فواید آن کمک می‌کنند، اینها غذاهای سازگار هستند. غذاهای ناسازگار مواد غذایی...


پنج توصیه مهم و ساده برای پاکسازی مثانه

مثانه یکی از حساس‌ترین اندام‌های بدن است و می‌تواند به هرگونه ویروس یا باکتری سریعا واکنش نشان دهد. برای مراقبت از سلامت مثانه باید حداقل هر دو ماه یک بار، برای سم‌زدایی این عضو بدن اقدام شود. به گزارش ایسنا، مشکلات مثانه از جمله عفونت، بی‌اختیاری ادرار و بیش فعالی مثانه، سلامت شما را به طور مستقیم تحت تاثیر قرار می‌دهد. با این حال بهترین گزینه‌ها برای پاکسازی مثانه شامل موارد زیر است: _ نوشیدن آب کرفس: این نوشیدنی یکی از بهترین راه‌ها برای بهبود مشکلات مثانه است. کرفس حاوی مقادیر قابل توجهی ویتامین ث، آنتی اکسیدان‌ها و فیبر است که سیستم ایمنی بدن را تقویت می‌کند و قادر به مبارزه با ویروس‌ها و باکتری‌ها است. آب کرفس یک دیورتیک...


راهکارهایی برای سم‌زدایی مثانه

به گزارش جام جم آنلاین، مشکلات مثانه از جمله عفونت، بی‌اختیاری ادرار و بیش فعالی مثانه، سلامت شما را به طور مستقیم تحت تاثیر قرار می‌دهد. با این حال بهترین گزینه‌ها برای پاکسازی مثانه شامل موارد زیر است: نوشیدن آب کرفس: این نوشیدنی یکی از بهترین راه‌ها برای بهبود مشکلات مثانه است. کرفس حاوی مقادیر قابل توجهی ویتامین ث، آنتی اکسیدان‌ها و فیبر است که سیستم ایمنی بدن را تقویت می‌کند و قادر به مبارزه با ویروس‌ها و باکتری‌ها است. آب کرفس یک دیورتیک و پاک کننده سموم است و هنگامی که آن را با معده خالی می‌نوشید، سببب تقویت دیواره‌های مثانه، کاهش التهاب و کاهش میزان رسوب کلسیم می‌شود. مصرف آب بیشتر: مصرف آب برای حفظ یک سیستم ادراری...


۵ راهکار برای سم‌زدایی مثانه

مشکلات مثانه از جمله عفونت، بی‌اختیاری ادرار و بیش فعالی مثانه، سلامت شما را به طور مستقیم تحت تاثیر قرار می‌دهد. با این حال بهترین گزینه‌ها برای پاکسازی مثانه شامل موارد زیر است: _ نوشیدن آب کرفس: این نوشیدنی یکی از بهترین راه‌ها برای بهبود مشکلات مثانه است. کرفس حاوی مقادیر قابل توجهی ویتامین ث، آنتی اکسیدان‌ها و فیبر است که سیستم ایمنی بدن را تقویت می‌کند و قادر به مبارزه با ویروس‌ها و باکتری‌ها است. آب کرفس یک دیورتیک و پاک کننده سموم است و هنگامی که آن را با معده خالی می‌نوشید، سبب تقویت دیواره‌های مثانه، کاهش التهاب و کاهش میزان رسوب کلسیم می‌شود. _ مصرف آب بیشتر: مصرف آب برای حفظ یک سیستم ادراری سالم و بدون...


۴ تن مواد لبنی فاسد در خواف معدوم شد

به گزارش قدس خراسان، علی اکبر شاهقاسی اظهار کرد: مهم‌ترین وظیفه کارشناسان سلامت محیط، نظارت بر ایمنی، سلامت و کیفیت مواد خوراکی و آشامیدنی است، از این رو بازدید و نمونه برداری مستمر از مراکز تولید و نگهداری در راستای ارتقای کیفیت و حفظ سلامت فرآورده‌های تولیدی از اهمیت بسزایی برخوردار است. رئیس شبکه بهداشت و درمان شهرستان خواف ادامه داد: با توجه به بازرسی‌های انجام شده توسط کارشناسان این معاونت ۴ تن مواد لبنی. غذایی و آشامیدنی غیر بهداشتی که مجوز مصرف انسانی نداشتند کشف و معدوم شد. وی افزود: با توجه به اهمیت سلامت جامعه و حساسیت تولید در کارخانه‌های فرآورده لبنی و غذایی، ضروری است شهروندان مواد غذایی و آشامیدنی و اقلام سلامت محور را از مراکز...


مصرف روزانه نمک و تاثیر آن بر سلامت کلیه‌ها

نتایج مطالعات انجام شده نشان می‌دهد که افزودن نمک به مواد غذایی خطر ابتلا به بیماری‌های مزمن کلیوی را افزایش می‌دهد. به گزارش سرویس ترجمه خبرگزاری ایمنا، از زمان‌های گذشته ثابت شده است که مصرف زیاد نمک مشکلات زیادی مانند فشار خون بالا، نارسایی قلبی و بیماری کلیوی را به همراه خواهد داشت؛ با این وجود، نتایج مطالعاتی که اخیراً انجام شده است نشان می‌دهد که افزودن نمک به مواد غذایی خطر ابتلاء به بیماری مزمن کلیوی را افزایش می‌دهد، هرچه افراد نمک بیشتری به مواد غذایی خود اضافه کنند، احتمال بروز بیماری مزمن کلیه بیشتر می‌شود. به گفته متخصصان، سدیم یکی از مواد معدنی غالب نمک است که نقش مهمی در انقباض ماهیچه‌ها، احتباس مایعات و تکانه‌های عصبی دارد،...


مصرف روزانه نمک و تاثیری آن بر سلامت کلیه‌ها

نتایج مطالعاتی که اخیرا انجام شده است نشان می‌دهد که افزودن نمک به مواد غذایی خطر ابتلا به بیماری مزمن کلیوی را افزایش می‌دهد. به گزارش سرویس ترجمه خبرگزاری ایمنا، از زمان‌های گذشته ثابت شده است که مصرف زیاد نمک مشکلات زیادی مانند فشار خون بالا، نارسایی قلبی و بیماری کلیوی را به همراه خواهد داشت؛ با این وجود، نتایج مطالعاتی که اخیراً انجام شده است نشان می‌دهد که افزودن نمک به مواد غذایی خطر ابتلاء به بیماری مزمن کلیوی را افزایش می‌دهد، هرچه افراد نمک بیشتری به مواد غذایی خود اضافه کنند، احتمال بروز بیماری مزمن کلیه بیشتر می‌شود. به گفته متخصصان، سدیم یکی از مواد معدنی غالب نمک است که نقش مهمی در انقباض ماهیچه‌ها، احتباس مایعات و...


۱۸ تن کالای آرایشی و بهداشتی تقلبی و قاچاق در مرکزی امحا شد

به گزارش خبرگزاری مهر، محمد طالبی اظهار کرد: این کالاها شامل انواع محصولات سلامت محور آرایشی بهداشتی، مواد خوراکی، آشامیدنی، مکمل ورزشی، آجیل و خشکبار بود که در راستای صیانت از تولید داخل و مبارزه با قاچاق امحا شد. وی افزود: این کالاها اولین محموله امحا شده اموال تملیکی در سال جاری است که با هدف حمایت از تولید داخلی و فراهم شدن فرصت اشتغال برای تولید محصولات داخلی و همچنین پیشگیری از ورود اقلام آرایشی و خوراکی غیرمجاز به چرخه مصرف انجام شد. کارشناس اداره نظارت بر مواد غذایی معاونت غذا و دارو اراک گفت: ۱۸ تن کالاهای مواد غذایی و آشامیدنی تقلبی و قاچاق به ارزش ۳۰ میلیارد ریال در سال جاری امحا و از چرخه مصرف خارج...


هفت ماده غذایی که می‌تواند به مغزتان برای غلبه بر اضطراب کمک کند

فرارو- از پیش می‌دانستیم که آن چه می‌خوریم بر بدن مان تاثیر می‌گذارد. اکنون تعداد فزاینده‌ای از تحقیقات نشان می‌دهند که انتخاب‌های غذایی ما نیز می‌تواند بر ذهن مان تاثیر بگذارد. حوزه نوظهور روانپزشکی تغذیه بر این تمرکز دارد که چگونه خوردن برخی از مواد غذایی ممکن است سلامت روان مان را بهبود بخشد. نتایج برخی تحقیقات نشان می‌دهند که انواع مواد غذایی می‌توانند به تقویت خلق و خو، بهبود شناخت و حتی کاهش علائم افسردگی و اضطراب کمک کنند. به گزارش فرارو به نقل از واشنگتن پست، "اوما نایدو" روانپزشک تغذیه و مدیر روانپزشکی تغذیه و سبک زندگی در بیمارستان عمومی ماساچوست می‌گوید:"رژیم غذایی ضد اضطراب می‌تواند ابزار بسیار قدرتمندی در بهبود سلامت روانی ما باشد. این یکی از...


خاصیت شگفت انگیز میوه‌های بنفش

هرچند همچون سایر مواد مغذی گیاهی مصرف آنتوسیانین‌ها برای عملکرد درست ارگان‌های بدن حیاتی نیست، اما این ترکیبات به محافظت از سلول‌های شما در برابر آسیب‌هایی که می‌تواند منجر به بیماری شود، کمک می‌کنند. به گزارش ایسنا، در ادامه به چند مورد از این مواد غذایی و فواید آن‌ها خواهیم پرداخت. * آلو آلو‌ها معمولا جزو اولین خوراکی‌های بنفش‌رنگی هستند که ممکن است برای بیشتر افراد آشنا باشند. هرچه میوه پررنگ‌تر باشد، آنتوسیانین بیشتری دارد. میوه‌های رسیده نیز دارای مواد مغذی قابل استفاده بیشتری خواهند بود. همچنین پوست میوه می‌تواند ۲۰ برابر بیشتر از گوشت داخل آن آنتی اکسیدان داشته باشد. * سته یا بِری و توت (berry) اگرچه آنتوسیانین‌ها با رنگ بنفش مرتبط هستند، رنگدانه‌ها می‌توانند از قرمز تا...


موادغذایی بنفش چه خاصیتی دارند؟

هرچند همچون سایر مواد مغذی گیاهی مصرف آنتوسیانین‌ها برای عملکرد درست ارگان‌های بدن حیاتی نیست، اما این ترکیبات به محافظت از سلول‌های شما در برابر آسیب‌هایی که می‌تواند منجر به بیماری شود، کمک می‌کنند. به گزارش ایسنا، در ادامه به چند مورد از این مواد غذایی و فواید آن‌ها خواهیم پرداخت. * آلو آلو‌ها معمولا جزو اولین خوراکی‌های بنفش‌رنگی هستند که ممکن است برای بیشتر افراد آشنا باشند. هرچه میوه پررنگ‌تر باشد، آنتوسیانین بیشتری دارد. میوه‌های رسیده نیز دارای مواد مغذی قابل استفاده بیشتری خواهند بود. همچنین پوست میوه می‌تواند ۲۰ برابر بیشتر از گوشت داخل آن آنتی اکسیدان داشته باشد. * سته یا بِری و توت (berry) اگرچه آنتوسیانین‌ها با رنگ بنفش مرتبط هستند، رنگدانه‌ها می‌توانند از قرمز تا...


موادغذایی بنفش چه خاصیتی دارند؟ / ۸ توصیه مهم تغذیه‌ای برای سلامتی

آفتاب‌‌نیوز : هرچند همچون سایر مواد مغذی گیاهی مصرف آنتوسیانین‌ها برای عملکرد درست ارگان‌های بدن حیاتی نیست اما این ترکیبات به محافظت از سلول های شما در برابر آسیب هایی که می تواند منجر به بیماری شود، کمک می‌کنند. در ادامه به نقل از «وب ام دی» به چند مورد از این مواد غذایی و فواید آن‌ها خواهیم پرداخت. * آلو آلوها معمولا جزو اولین خوراکی‌های بنفش‌رنگی هستند که ممکن است برای بیشتر افراد آشنا باشند. هرچه میوه پررنگ‌تر باشد، آنتوسیانین بیشتری دارد. میوه های رسیده نیز دارای مواد مغذی قابل استفاده بیشتری خواهند بود. همچنین پوست میوه می تواند ۲۰ برابر بیشتر از گوشت داخل آن آنتی اکسیدان داشته باشد. * سته یا بِری و توت (berry) اگرچه آنتوسیانین...


برای خارش بدن چه بخوریم ؟

اگر شما نیز به دنبال راه حل‌هایی برای مدیریت خارش هستید، همراه ما باشید تا با اطلاعات مفید و کاربردی، بهترین راهکارها را برای مقابله با این مسئله پیدا کنیم. آشنایی با خارش بدن به گزارش فیت کلاب، خارش بدن یک احساس آزاردهنده است. این احساس می‌تواند در هر قسمت از بدن ایجاد شود و از آسیب‌های کوچک پوستی گرفته تا مشکلات جدی تر ناشی از بیماری‌ها یا وضعیت‌های زندگی باشد. تعریف و علائم خارش بدن خارش ممکن است به عنوان یک حس تنش در پوست توصیف شود که می‌تواند از خفیف و موقت تا شدید و مداوم تغییر کند. علائم خارش شامل احساس سوزش، تحریک پوستی و گاهی اوقات قرمزی در ناحیه مورد خارش می‌شود. دلایل شایع خارش بدن...


غذاهای بنفش چه خاصیتی دارند؟

هرچند همچون سایر مواد مغذی گیاهی مصرف آنتوسیانین‌ها برای عملکرد درست ارگان‌های بدن حیاتی نیست اما این ترکیبات به محافظت از سلول های شما در برابر آسیب هایی که می تواند منجر به بیماری شود، کمک می‌کنند. در ادامه به نقل از «وب ام دی» به چند مورد از این مواد غذایی و فواید آن‌ها خواهیم پرداخت. آلو آلوها معمولا جزو اولین خوراکی‌های بنفش‌رنگی هستند که ممکن است برای بیشتر افراد آشنا باشند. هرچه میوه پررنگ‌تر باشد، آنتوسیانین بیشتری دارد. میوه های رسیده نیز دارای مواد مغذی قابل استفاده بیشتری خواهند بود. همچنین پوست میوه می تواند ۲۰ برابر بیشتر از گوشت داخل آن آنتی اکسیدان داشته باشد. سته یا بِری و توت (berry) اگرچه آنتوسیانین ها با رنگ بنفش مرتبط...


غذا‌های بنفش چه خاصیتی دارند؟

وجود رنگ بنفش در میوه‌ها و سبزیجات، اغلب نشانه مواد مغذی موسوم به «آنتوسیانین» است. هرچند همچون سایر مواد مغذی گیاهی مصرف آنتوسیانین‌ها برای عملکرد درست ارگان‌های بدن حیاتی نیست، اما این ترکیبات به محافظت از سلول‌های شما در برابر آسیب‌هایی که می‌تواند منجر به بیماری شود، کمک می‌کنند. در ادامه به نقل از «وب ام دی» به چند مورد از این مواد غذایی و فواید آن‌ها خواهیم پرداخت. آلو آلو‌ها معمولا جزو اولین خوراکی‌های بنفش‌رنگی هستند که ممکن است برای بیشتر افراد آشنا باشند. هرچه میوه پررنگ‌تر باشد، آنتوسیانین بیشتری دارد. میوه‌های رسیده نیز دارای مواد مغذی قابل استفاده بیشتری خواهند بود. همچنین پوست میوه می‌تواند ۲۰ برابر بیشتر از گوشت داخل آن آنتی اکسیدان داشته باشد. سته...


۶۶ درصد مردم قزوین دچار اضافه وزن و چاقی هستند

ایسنا/قزوین مسئول گروه بهبود تغذیه معاونت بهداشتی دانشگاه علوم پزشکی قزوین با بیان اینکه طبق آمار سال گذشته ۶۶ درصد از مردم قزوین دچار اضافه وزن و چاقی هستند، گفت: استان قزوین رتبه اول مصرف فست‌فود در کل کشور را دارد و این نشان می‌دهد تعداد قابل توجهی از مردم امکان اقتصادی تهیه مواد غذایی را دارند اما شکل مصرف آن‌ها صحیح نیست. عطیه رزازی در گفت‌وگو با ایسنا با اشاره به کیفیت و چگونگی مصرف مواد غذایی در استان قزوین با توجه به آمار و داده‌های موجود، اظهار کرد: از منابع مختلف که بیشتر منابع تولید و توزیع هستند مانند دامپزشکی و کسانی که سرانه مصرف مواد غذایی را در دسترس دارند کم‌وبیش می‌توانیم به میزان تولید و...


بلایی که نوشیدن مایعات بین غذا خوردن به سرتان می‌آورد

دکتر زهرا یاری متخصص تغذیه و رژیم درمانی درباره باور‌های غلط تغذیه‌ای و ارتباط آن با شیوع بیماری‌های متعدد اظهار کرد: به طور کلی پیروی از رژیم‌های خودسرانه و غیراصولی غذایی برای رسیدن به وزن ایده آل از پایه و اساس غلط است. به گزارش بهداشت نیوز، وی با بیان این که حذف نان و برنج از سبد غذایی می‌تواند مشکلات جدی برای بدن به وجود بیاورد افزود: حتی مصرف بی رویه مواد غذایی سالم و کم کالری مثل میوه‌ها وسبزیجات برای بدن ضرر دارد. متخصص تغذیه و رژیم درمانی دانشگاه با تاکید بر این که در رژیم‌های غدایی واژه‌ای به نام مصرف آزادانه مواد غذایی اشتباه است، گفت: هر رژیم غذایی باید از سه اصل تنوع، تعادل و میانه...


مواد غذایی مناسب برای کاهش خطر حملات قلبی

   به گزارش سرویس بین الملل خبرگزاری صدا و سیما؛ به نقل از پایگاه اینترنتی ت. اف.۱ فرانسه، ناراحتی، تنگی نفس ناگهانی، حالت تهوع، درد قفسه سینه، خستگی بی دلیل و برخی علایم دیگر همگی از علایم خطر حمله قلبی هستند. انفارکتوس میوکارد یا سکته قلبی منجر به تخریب ناحیه کم و بیش گسترده‌ای از عضله قلب می‌شود. سکته قلبی هنگامی اتفاق می‌افتد که جریان خون در بخشی از قلب کاهش یافته یا متوقف شود و باعث آسیب به عضله قلب شود. شایع‌ترین علامت آن درد یا ناراحتی قفسه سینه است که ممکن است به شانه، بازو، کمر، گردن یا فک هم کشیده شود. هر سال ۱۰۰ هزار مورد جدید در فرانسه ثبت می‌شود و تعداد مرگ و میر‌های ناشی...


مصرف کدام مواد غذایی خطر بروز سکته مغزی را کاهش می‌دهد؟

مصرف قهوه، گوجه فرنگی، شکلات، ماهی چرب، لوبیا، غلات کامل، سبزیجات با برگ سبز و مرکبات خطر بروز سکته مغزی را کاهش می‌دهد. به گزارش سرویس ترجمه خبرگزاری ایمنا، یکی از دلایل اصلی مرگ‌ومیر سکته مغزی شناخته شده است؛ لخته شدن خون یا پاره شدن رگ خونی که خون را به مغز می‌رساند دلایل بروز سکته مغزی هستند، پیروی کردن از یک رژیم غذایی مغذی و متعادل قادر است احتمال بروز سکته مغزی را کاهش دهد، در ادامه به بررسی مواد غذایی می‌پردازیم که خطر بروز سکته مغزی را کاهش می‌دهد: قهوه نتایج بررسی‌ها انجام شده نشان می‌دهد افرادی که به صورت منظم قهوه مصرف می‌کنند، ۲۰ درصد کمتر از افرادی که قهوه نمی‌نوشند، در معرض سکته مغزی قرار دارند؛...


مواد غذایی مناسب برای مبتلایان به رفلاکس معده

آفتاب‌‌نیوز : متخصص تغذیه و رژیم درمانی گفت: شیر‌های کم چرب حس بهتری در معده ایجاد می‌کنند و باعث کاهش رفلاکس معده خواهند شد. به گفته وی از آن جایی که زنجبیل خاصیت ضد التهابی دارد و می‌تواند التهاب را در قسمت پایین مری کاهش دهد، توصیه می‌شود همراه چند تکه لیمو و آب مصرف شود. استفاده از یک قاشق سرکه سیب در یک لیوان آب همراه وعده‌های غذایی نیز می‌تواند در پیشگیری از رفلاکس معده کنترل کننده باشد. جوزدانی گفت: اسید معده در برخی از افراد کم ترشح می‌شود و باعث دیر هضم شدن غذا در آن‌ها خواهد شد؛ بنابراین استفاده از بعضی مواد غذایی اسیدی مانند ترکیب سرکه با آب یا آب لیمو همراه مواد غذایی می‌تواند برای...