جدیدترین‌های «مواد غذایی سرشار»:

انتخاب‌های غذایی مفید برای سالمندان

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، رژیم غذایی نامناسب با شروع بیماری‌هایی، چون دیابت مرتبط است و بیماری‌های پیشرونده از قبیل پوکی استخوان ممکن است با نوع مواد غذایی مصرفی ارتباط داشته باشد. به گفته متخصصان تغذیه، کمبود مواد مغذی اغلب مشکلی شایع در میان سالمندان است که دلیل آن فاکتور‌هایی همچون نبود تنوع کافی در رژیم غذایی و کاهش میزان مواد مغذیِ دریافتی است. مصرف خوردنی‌های مختلف و متنوع می‌تواند مواد مغذی مورد نیازِ بدن سالمندان را برای حفظ سلامت آن‌ها تامین کند. نشریه Theoaklandpress در گزارشی تازه به برخی از مواد غذایی مفید برای سالمندان اشاره کرده که به شرح زیر است: مواد غذایی مناسب برای مغز: خوراکی‌هایی از قبیل آووکادو، سبزیجات برگ‌دار، تخمه آفتابگردان و ماهی سالمون...


بهترین خوردنی‌ها برای جلوگیری از کوتاهی قد کودک

بلند شدن قد کودکان به اندازه‌ای مطلوب، اغلب از نگرانی‌های والدین است، اما آن چه که ما درک نمی ‎کنیم، این است که قد چه تاثیری در اعتماد به نفس کودک دارد. البته هیچ مشکلی وجود ندارد که قد فرزندتان با سرعت کم تری به نسبت هم سن و سالان خود رشد کند، اما در برخی موارد، کودکانی که به نسبت هم سن و سالان خود کوتاه‌تر هستند ممکن است توسط سایر افراد مورد اذیت و آزار قرار بگیرند که این امر به خودی خود منجر به تضعیف اعتماد به نفس و روحیه آن‌ها می ‎شود. اگرچه بلندی قد افراد معمولا ژنتیکی بوده و به ویژگی‌های وراثتی آن‌ها مربوط است، اما با این حال عوامل بیرونی مانند غذا‌های مصرفی...


چگونه با کم‌خونی مقابله کنیم؟

 به گزارش خبرگزاری دانشجو، از علل ایجاد کننده کم خونی می‌توان کمبود‌های تغذیه‌ای، خونریزی، ناهنجاری‌های ژنتیکی، بیماری‌های مزمن و یا مسمومیت‌های دارویی را نام برد. کم‌خونی ناشی از فقر آهن یکی از شایع‌ترین کم‌خونی‌های تغذیه‌ای در کودکان و زنان در سنین باروری است. مهم‌ترین علامت کم‌خونی، احساس ضعف و خستگی زودرس است اما، سایر موارد شامل رنگ‌پریدگی پوست، ضربان نامنظم یا تند، تنگی نفس، احساس سبکی در سر و یا سرگیجه خفیف، مشکلات عصبی، بی‌حسی و کرختی یا سردی انتهای اندام‌ها، سردرد و... است. مصرف برخی مواد غذایی و مکمل‌ها می‌تواند جذب آهن در بدن را افزایش دهد. بهترین ویتامین «ث» جذب آهن را افزایش می‌دهد و منابع غذایی حاوی ویتامین «ث» عبارت‌اند از پرتقال، گریپ‌فروت، گوجه‌فرنگی، کلم، توت‌فرنگی، فلفل‌سبز...


با این ۷ خوراکی به جنگ جوش‌ها بروید

آکنه یکی از مشکلات پوستی است که معمولا افرادی که درگیر آن می‌شوند، از هیچ درمانی برای رفع این مشکل دریغ نمی‌کنند. به گزارش گروه روی خط رسانه های خبرگزاری برنا؛ اگر مدام پیتزا و شکلات را نفرین می‌کنید که مسئول پیدایش آکنه‌های شما هستند باید بگوییم که در اشتباهید. امروزه محققان هم عقیده‌اند که عوامل وراثتی یا هورمونی باعث بروز این بیماری می‌شود. در زمان بلوغ، هجوم هورمون‌های آندروژن، باعث تحریک ترشح سبوم و کراتین می‌شود که این دو ماده وظیفه‌ی حفظ رطوبت پوست و رویش موها را بر عهده دارند. زمانی که یکی از این دو ماده بیش از اندازه تولید شود و فولیکول‌های موها را مسدود کند، سر و کله‌ی آکنه‌ها پیدا می‌شود. بنابراین به احتمال زیاد خوردن...


با این ۷ ماده غذایی به جنگ جوش‌ها بروید

ساعت24 - آکنه یکی از مشکلات پوستی است که معمولا افرادی که درگیر آن می‌شوند، از هیچ درمانی برای رفع این مشکل دریغ نمی‌کنند. اگر مدام پیتزا و شکلات را نفرین می‌کنید که مسئول پیدایش آکنه‌های شما هستند باید بگوییم که در اشتباهید. امروزه محققان هم عقیده‌اند که عوامل وراثتی یا هورمونی باعث بروز این بیماری می‌شود. در زمان بلوغ، هجوم هورمون‌های آندروژن، باعث تحریک ترشح سبوم و کراتین می‌شود که این دو ماده وظیفه‌ی حفظ رطوبت پوست و رویش موها را بر عهده دارند. زمانی که یکی از این دو ماده بیش از اندازه تولید شود و فولیکول‌های موها را مسدود کند، سر و کله‌ی آکنه‌ها پیدا می‌شود. بنابراین به احتمال زیاد خوردن یا نخوردن پیتزا با پنیر...


رفتن به جنگ جوش های صورت با این 7 ماده غذایی!

آکنه یکی از مشکلات پوستی است که معمولا افرادی که درگیر آن می‌شوند، از هیچ درمانی برای رفع این مشکل دریغ نمی‌کنند. به گزارش گروه اجتماعی خبرگزاری برنا؛ اگر مدام پیتزا و شکلات را نفرین می‌کنید که مسئول پیدایش آکنه‌های شما هستند باید بگوییم که در اشتباهید. امروزه محققان هم عقیده‌اند که عوامل وراثتی یا هورمونی باعث بروز این بیماری می‌شود. در زمان بلوغ، هجوم هورمون‌های آندروژن، باعث تحریک ترشح سبوم و کراتین می‌شود که این دو ماده وظیفه‌ی حفظ رطوبت پوست و رویش موها را بر عهده دارند. زمانی که یکی از این دو ماده بیش از اندازه تولید شود و فولیکول‌های موها را مسدود کند، سر و کله‌ی آکنه‌ها پیدا می‌شود. بنابراین به احتمال زیاد خوردن یا...


راهکار طلایی برای مقابله با کم‌خونی

صراط: از علل ایجاد کننده کم خونی می‌توان کمبود‌های تغذیه‌ای، خونریزی، ناهنجاری‌های ژنتیکی، بیماری‌های مزمن و یا مسمومیت‌های دارویی را نام برد. کم‌خونی ناشی از فقر آهن یکی از شایع‌ترین کم‌خونی‌های تغذیه‌ای در کودکان و زنان در سنین باروری است. به گزارش ایسنا علائم کم‌خونی مهم‌ترین علامت کم‌خونی، احساس ضعف و خستگی زودرس است اما، سایر موارد شامل رنگ‌پریدگی پوست، ضربان نامنظم یا تند، تنگی نفس، احساس سبکی در سر و یا سرگیجه خفیف، مشکلات عصبی، بی‌حسی و کرختی یا سردی انتهای اندام‌ها، سردرد و... است. کدام خوراکی‌ها در درمان کم‌خونی موثر است؟ مصرف برخی مواد غذایی و مکمل‌ها می‌تواند جذب آهن در بدن را افزایش دهد. بهترین ویتامین «ث» جذب آهن را افزایش می‌دهد و منابع غذایی حاوی...


چگونه با کم‌خونی مقابله کنیم؟+علائم کم‌خونی

آفتاب‌‌نیوز : از علل ایجاد کننده کم خونی می‌توان کمبودهای تغذیه‌ای، خونریزی، ناهنجاری‌های ژنتیکی، بیماری‌های مزمن و یا مسمومیت‌های دارویی را نام برد. کم‌خونی ناشی از فقر آهن یکی از شایع‌ترین کم‌خونی‌های تغذیه‌ای در کودکان و زنان در سنین باروری است. علائم کم‌خونی مهم‌ترین علامت کم‌خونی،‌ احساس ضعف و خستگی زودرس است اما، سایر موارد شامل رنگ‌پریدگی پوست، ضربان نامنظم یا تند، تنگی نفس، احساس سبکی در سر و یا سرگیجه خفیف، مشکلات عصبی، بی‌حسی و کرختی یا سردی انتهای اندام‌ها، سردرد و... است. کدام خوراکی‌ها در درمان کم‌خونی موثر است؟ مصرف برخی مواد غذایی و مکمل‌ها می‌تواند جذب آهن در بدن را افزایش دهد. بهترین ویتامین ‌«ث» جذب آهن را افزایش می‌دهد و منابع غذایی حاوی ویتامین...


مواد غذایی برای حفظ شادابی پوست

رویداد۲۴ خواب کافی و تامین آب بدن برای سلامت و همچنین پوست سالم ضروری است و می تواند میزان مصرف و نیازتان به محصولات زیبایی پوست که گران قیمت نیز هستند را کاهش دهد. داشتن برنامه ای که در آن غذاهای کامل بیشتر خورده شود و غذاهای فرآوری شده محدود باشد هم برای بدن مفید است هم پوست. ماده ی مغذی اصلی در غذاهای مفید برای پوست آنتی اکسیدان ها و ضد التهاب ها هستند. میوه ها و سبزیجات، حاوی آنتی اکسیدان های بسیار قوی هستند که پوست را از آسیب های سلولی و پیری محافظت می کنند. در ادامه می خواهیم شما را با این مواد غذایی مفید برای پوست آشنا کنیم: 1- هویج هویج سرشار از بتاکاروتن است که...


پیشگیری از بواسیر با تغذیه مناسب

دلیل بواسیر هر چه که باشد مصرف مواد غذایی مناسب مانند میوه ها، سبزیجات و غلات کامل که باعث دفع راحت می‌شود و همچنین مصرف مواد غذایی مناسب برای تقویت رگ‌ها می‌تواند در کاهش درد و تسکین این بیماری موثر باشد. در این مطلب به مواد غذایی مناسب برای کاهش علائم بواسیر می‌پردازیم.لطفا با ما همراه باشید. این بیماری در بیشتر مواقع به دلیل مصرف مواد غذایی نامناسب و همچنین فشار زیاد و مکرر وارد شده به رگ‌های انتهای مقعد در هنگام دفع بروز می‌کند. در واقع مصرف مواد غذایی نامناسب که منجر به یبوست می‌شود و یبوست نیز فشار مضاعفی به این رگ‌ها وارد می‌کند.به عقیده‌ی برخی از متخصصان داشتن برنامه‌ی غذایی سرشار از مواد غذایی فراوری شده...


بهترین صبحانه در بارداری

بهترین حالت ممکن شروع یک روز جدید با نوش جان کردن یک وعده غذایی مقوی حاوی ویتامین‌ها و مواد معدنی گوناگون است. ناطقان: صبحانه از وعده‌های بسیار مهم است که انرژی مورد نیاز بدن را برای شروع روز تأمین می‌کند. اهمیت این وعده برای زنان باردار بیشتر بوده و صبحانه در بارداری باید از مقوی‌ترین مواد غذایی ممکن انتخاب شود.بهترین حالت ممکن شروع یک روز جدید با نوش جان کردن یک وعده غذایی مقوی حاوی ویتامین‌ها و مواد معدنی گوناگون است. غذایی که بدن را سرشار از انرژی سالم کرده و سلامت فرد را حفظ کند. حال این مسئله در دوره بارداری به مراتب مهم‌تر و ضروری‌تر است. صبحانه مادر باردار می‌بایست در عین رساندن مواد مغذی مورد نیاز بدن...


چگونه پس از 40 سالگی پوستی شفاف داشته باشیم!

تغذیه همواره گزینه ای کلیدی برای کند کردن بروز نشانه های پیری محسوب می شود و پوست نیز از این شرایط مستثنی نیست. به گزارش گروه اجتماعی خبرگزاری برنا؛ افزون بر استفاده از مواد غذایی که برای سلامت پوست مفید هستند، پاکسازی رژیم غذایی نیز اهمیت دارد. این به معنای پرهیز از غذاهای فرآوری شده و آلرژیک است. استفاده از محصولات مراقبت شخصی طبیعی می تواند به پیشگیری از نابودی باکتری ها و چربی های سالم مورد نیاز پوست کمک کند. این اقدام به حذف شرایطی مانند حساسیت به مواد شیمیایی و قرار گرفتن در معرض سموم نیز کمک می کند. استفاده از مواد شفابخش طبیعی مانند روغن جوانه گندم که سرشار از ویتامین E است، سنفیتون، گل همیشه...


بهترین صبحانه در بارداری؛ چه بخوریم و چه نخوریم؟

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، صبحانه از وعده‌های بسیار مهم است که انرژی مورد نیاز بدن را برای شروع روز تأمین می‌کند. اهمیت این وعده برای زنان باردار بیشتر بوده و صبحانه در بارداری باید از مقوی‌ترین مواد غذایی ممکن انتخاب شود.بهترین حالت ممکن شروع یک روز جدید با نوش جان کردن یک وعده غذایی مقوی حاوی ویتامین‌ها و مواد معدنی گوناگون است. غذایی که بدن را سرشار از انرژی سالم کرده و سلامت فرد را حفظ کند. حال این مسئله در دوره بارداری به مراتب مهم‌تر و ضروری‌تر است. صبحانه مادر باردار می‌بایست در عین رساندن مواد مغذی مورد نیاز بدن مادر و کودک، عاری از هرگونه مواد مضر و باکتری‌های خطرناک باشد. در این مقاله به نکات...


۲۲ ماده غذایی سرشار از فیبر

  فرارو– مصرف مواد غذایی با فیبر بالا بسیار با اهمیت است. معده فیبر‌ها را هضم نمی‌کند و در نتیجه آن‌ها وارد روده می‌شوند و باکتری‌های مفید روده از فیبر تغذیه می‌کنند که مزایا و خواص بی شماری برای سلامتی فرد دارند. انواع متفاوتی از فیبر‌ها وجود دارد که می‌توانند باعث کاهش وزن، کاهش قند خون و درمان یبوست شوند.میزان مصرف توصیه شده روزانه فیبر برای زنان ۲۵ گرم و ۳۸ گرم برای آقایان است. با این وجود، اکثر افراد تنها نصف این مقدار توصیه شده یعنی ۱۵ تا ۱۷ گرم فیبر در روز مصرف می‌کنند.خوشبختانه، افزایش مصرف فیبر امری بسیار آسان است و به سادگی می‌تواند به رژیم‌های غذایی اضافه شود. در این مطلب ۲۲ خوراکی سرشار از...


مصرف این خوراکی‌ها قبل از خواب دندان‌ها را محکم می‌کند

اگر به سلامت دندانهایتان اهمیت می‌دهید این مواد غذایی را در وعده شبانه خود قرار دهید. به گزارش گروه اجتماعی خبرگزاری دانشجو، یکی از اولین چیز‌هایی که سلامت رژیم غذایی را تعیین می‌کند، برنامه غذایی است که در آن به سلامت دهان و دندان اهمیت می‌دهد.برای بهبود رژیم غذایی خود می‌توانید از مواد غذایی که در فهرست زیر آمده است استفاده کنید. پنیر مطالعه‌ای که در مجله آکادمی دندانپزشکی عمومی آمریکا منتشر شد نشان می‌دهد که خوردن پنیر باعث افزایش pH در دهان افراد و کاهش خطر پوسیدگی دندان می‌شود و از طرفی باعث افزایش بزاق دهان می‌شود.پنیر همچنین حاوی کلسیم و پروتئین است، مواد مغذی که مینای دندان را تقویت می‌کند. ماست ماست سرشار از کلسیم و پروتئین است...


کدام مواد غذایی سرشار از اسید فولیک هستند؟

 فولات یک ویتامین محلول در آب است که دارای عملکرد‌های بسیار مهمی در بدن است. فولات با نام‌های ویتامین B. ۹ یا اسید فولیک هم شناخته می‌شود.موجب رشد مناسب جنین و کاهش ریسک نقایص هنگام تولد می‌شود و همچنین از تقسیم سلولی سالم در بدن حفاظت می‌کند.فولات یا اسید فولیک به طورطبیعی در بسیاری از مواد خوراکی غنی شده یافت می‌شوند. در ادامه به برخی مواد خوراکی حاوی مقادیر بالا اسید فولیک اشاره شده است:مارچوبهمارچوبه حاوی ویتامین‌ها و مواد معدنی متعددی از جمله فولات است. همچنین سرشار از آنتی اکسیدان‌ها بوده و دارای خواص ضدالتهابی و ضدباکتریایی هم است. مارچوبه منبع عالی فیبر سالم برای قلب است.حبوباتحبوبات شامل لوبیا، عدس و نخود منبع عالی فولات یا اسید فولیک هستند....


مواد غذایی با خاصیت «ضد پیری»

ساعت 24- حفظ جوانی پوست و مهار روند پیری در بدن با استفاده از یک رژیم غذایی صحیح و مناسب امکان‌پذبر است. کارشناسان هشت ماده غذایی حاوی ریزمغذی‌های مفید را برای این منظور نام بردند. «کارشناسان فهرستی از مواد غذایی را نام بردند که به مهار روند پیری و بهبود سلامتی کمک می‌کند. این فهرست شامل شکلات تیره، سرشار از فلاونوئیدها و آنتی‌اکسیدان‌هاست که تأثیر خوبی در وضعیت پوست دارند، چای سبز حاوی پلی‌فنول‌ها و کلاژن که اصلی‌ترین ماده در ساختار پوست است، همچنین قهوه می‌تواند بر وضعیت بدن تأثیر مثبت بگذارد. در این مقاله آمده است: «بر اساس تحقیقات اخیر انستیتوی ملی سرطان آمریکا، ترکیبات فعال بیولوژیکی موجود در قهوه می‌توانند به پوست شما در مقابل ملانوما کمک...


بهترین کاری که برای سلامتی سرخرگ‌هایتان می‌توانید انجام دهید

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، بیماری قلبی یکی از دلایل اصلی مرگ و میر انسان در جهان است. آنچه که بیماری قلبی را به چنین شرایط مرگباری تبدیل می‌کند انباشت پیشرونده پلاک در سرخرگ‌ها است که موجب باریک شدن آن‌ها و محدود شدن و در نهایت مسدود شدن جریان خون می‌شود. سرخرگ‌ها رگ‌های خونی هستند که خون رگ های خونی سرشار از اکسیژن را از قلب به بافت‌های مختلف بدن انتقال می‌دهند. زمانی که یک پلاک تشکیل می‌شود و جریان خون محدود می‌شود، این رگ‌های دچار گرفتگی می‌توانند به مشکلات جدی‌تر مانند حمله قلبی، سکته مغزی و دیگر بیماری‌های قلبی‌عروقی منجر شوند. در این میان، برخی مواد غذایی می‌توانند همانند یک دارو برای رگ‌های خونی شما عمل کنند و...


نسخه خوراکی برای پیشگیری از گرفتگی سرخرگ‌ها

به گزارش عصر ایران به نقل از ریدرز دایجست، سرخرگ ها رگ های خونی هستند که خون سرشار از اکسیژن را از قلب به بافت های مختلف بدن انتقال می دهند. زمانی که یک پلاک تشکیل می شود و جریان خون محدود می شود، این رگ های دچار گرفتگی می توانند به مشکلات جدی‌تر مانند حمله قلبی، سکته مغزی و دیگر بیماری های قلبی‌عروقی منجر شوند. در این میان، برخی مواد غذایی می توانند همانند یک دارو برای رگ های خونی شما عمل کرده و به پاکسازی و پیشگیری از گرفتگی آنها کمک کنند. نخست: از نوشابه پرهیز کنید بنابر پژوهشی که توسط دانشگاه تافت انجام شد و در نشریه Circulation منتشر شد، هر ساله مرگ 184 هزار بزرگسال در ارتباط با...


گریپ فروت و خواص فوق العاده آن

میوه‌ی گریپ فروت، اشتها را تقویت، عمل هضم را آسان می‌کند و جریان عصیر معدی و ترشح کیسه‌ی صفرا را سرعت می‌بخشد. ناطقان: میوه‌ی گریپ فروت، اشتها را تقویت، عمل هضم را آسان می‌کند و جریان عصیر معدی و ترشح کیسه‌ی صفرا را سرعت می‌بخشد.گریپ فروت و خواص فوق العاده آنفواید: سرشار از ویتامین ‹‹ ث›› و پتاسیم است. منبعی غنی از فولات، آهن، کلسیم و سایر مواد معدنی می‌باشد انواع سرخ و صورتی آن انباشته از کاروتن یعنی زمینه ساز ویتامین ‹‹ آ›› است. فیبر گیاهی اش فراوان ولی مقدار کالری اش جزئی است. دارای بیوفلاونوید و شماری دیگر از مواد گیاهی است که از انسان در مقابل بروز سرطان و بیماری‌های قلبی مراقبت می‌کند. میوه‌ی آن، اشتها را تقویت...


چربی‌سوزی با مواد غذایی

البته باید بدانید هیچ ماده‌ غذایی یا روش معجزه‌گری وجود ندارد که یک شبه شما را به هدفتان برساند. رسیدن به وزن ایده‌آل نیاز به اراده و برنامه ‌ریزی درست دارد.اینجا مواد غذایی مفید که به چربی‌سوزی و خوش‌اندامی شما کمک زیادی می‌کنند، معرفی شده‌اند: دارچین: برخی مطالعات نشان می‌دهد که دارچین سطح قند خون را تثبیت می‌کند و اشتها را به‌خصوص در افراد مبتلا به دیابت نوع دو مهار می‌کند. فلفل تند: فلفل حاوی یک ماده شیمیایی به نام کپسایسین است که برای جلوگیری از اشتها و افزایش سرعت سوخت و ساز مفید به نظر می‌رسد. چای سبز:کاتچین موجود در چای سبز به از دست دادن وزن و تحریک بدن برای سوزاندن چربی کمک می‌کند. روزانه ۴ تا ۶...


غذایی سرشار از فیبر و مغذی با رنگ‌های تابستانی

برنج قهوه‌ای و سبزیجات ترکیبی از رنگ‌ها و مزه‌هاست. این غذای پرفیبر و مغذی از برنج قهوه‌ای، لوبیای سیاه، سبزیجات رنگی تازه درست شده و روی آن با گشنیز و لیمو تزئین می‌شود. این غذا می‌تواند یک وعده تابستانی برای روز‌های گرم سال باشد.برنج قهوه‌ای و سبزیجات یا فیستا یکی از آن غذا‌های رنگارنگ و سیر کننده تابستانی است. این غذا خودش به تنهایی سیر‌کننده است، اما می‌توان آن را همراه با غذا‌های دیگر نیز سرو کرد. مثلا سرو کردن آن همراه با مرغ کبابی یا ماهی سرخ شده و یا میگو عالی است.این غذا را هم می‌توان به عنوان ناهار و هم به عنوان شام سرو کرد. این غذا در واقع همه‌کاره است و بخاطر ظاهر دوست داشتنی‌اش...


خراش فست‌فودها روی سلامت جسم و روح

آفتاب‌‌نیوز : تغذیه به‌عنوان مهم‌ترین عامل سلامتی، تأثیر بسزایی در روند تکامل روح و جسم انسان دارد. ازاین‌رو نوع و کیفیت تغذیه بسیار مورد توجه ادیان به‌ویژه دین اسلام بوده و احکام و دستورات ارزشمندی در قرآن و روایات به این موضوع اختصاص یافته‌اند. اما امروزه، استفاده از غذاهایی که کیفیت بالایی نداشته و غالباً مضر نیز هستند، جایگاه ویژه‌ای بین مردم پیدا کرده است. فست‌فودها از ابتدای دهه ۱۹۵۰ تا امروز به‌عنوان یک الگوی غذایی غالب در میان کودکان ایالات متحده و به‌مرور در بین همه مردم جهان رشد کرده‌اند. فست فودها به بیانی ساده و به گفته محققان، مواد غذایی سرشار از کالری هستند که ازنظر مواد مغذی کم‌مقدار، ازجمله ویتامین‌ها، مواد معدنی، اسیدهای آمینه یا فیبر...


۹ خوراکی ویژه تابستان!

به نقل از عصر ایران، به طور کلی، یک ابرماده غذایی به محصولی سرشار از مواد مغذی مختلف، از جمله آنتی اکسیدان ها، مواد شیمیایی گیاهی، چربی‌های سالم، اسید آمینه ها، ویتامین ها، مواد معدنی و فیبر گفته می‌شود.به گزارش "لیو استرانگ"، زمانی که از این مواد غذایی به عنوان یک میان وعده سالم استفاده کرده یا به دستورالعمل‌های غذایی اضافه می‌شوند، در واقع، به بدن خود برای تقویت سیستم ایمنی و مبارزه علیه بیماری‌ها کمک می‌کنید.اگرچه امکان دسترسی به ابرمواد غذایی در تمام طول سال فراهم است، اما برخی از آن‌ها ویژه فصل تابستان هستند. پس زمانی که دمای هوا افزایش می‌یابد می‌توانید از این میوه‌ها و سبزی‌های مغذی تابستانی برای تقویت سلامت خود استفاده کنید.بلوبریبلوبری سرشار از...


خوراکی‌هایی که با مصرف آنها فراموشی سراغتان نمی‌آید

به گزارش باشگاه خبرنگاران، مغز یکی از ارگان‌های مهم بدن محسوب می‌شود که برای عملکرد و کنترل بهتر به انرژی زیادی نیاز دارد و تقریباً ۲۰ درصد از انرژی روزانه فرد را مصرف می‌کند به همین دلیل تغذیه روزانه در سلامت و عملکرد مغز بسیار تاثیرگذار است. رژیم غذایی با عملکرد مغز ارتباط مستقیم دارد به عنوان مثال نخوردن صبحانه باعث اختلال تمرکز و حتی سر درد در افراد می‌شود اما در این میان برخی مواد غذایی هستند که به فعال‌تر شدن، جوانی و سلامت مغز کمک می‌کنند.  بلغور جوی دوسر بلغور جوی دو سر یکی از بهترین مواد غذایی برای سلامت مغز بوده و سرشار از پروتئین‌ها و اسیدهای آمینه مناسب برای مغز است، همچنین این ماده غذایی سرشار از مواد غذایی مفید محسوب...


راهکارهای موثر در جلوگیری از نفخ شکم

به گزارش ایسنا، کارشناسان سلامت بر این باورند که احساس همیشگی نفخ شکم پس از صرف وعده‌های غذایی فقط به دلیل مواد خوراکی سرشار از فیبر نیست بلکه مصرف نمک زیاد نیز می‌تواند این تاثیر را داشته باشد.   متخصصان آمریکایی اظهار داشتند: کاهش سدیم مصرفی از نکات مهم تغذیه‌ای در کاهش علائم نفخ است و می‌تواند در جهت بهبود سازگاری با رژیم‌های غذایی مفید سرشار از فیبر خوراکی مورد استفاده قرار گیرد. در این بررسی متخصصان آمریکایی به ارزیابی اطلاعات جمع آوری شده در اواخر دهه ۱۹۹۰ با موضوع رویکردهای تغذیه‌ای به منظور جلوگیری از فشار خون بالا ناشی از سدیم پرداختند و به این نتیجه رسیدند که مصرف مقدار زیادی از نمک می‌تواند موجب نفخ حتی در افرادی شود...


یک عامل موثر در نفخ شکم

کارشناسان سلامت در بررسی‌های خود به تاثیر عنصری در مواد غذایی پی بردند که می‌تواند موجب نفخ دستگاه گوارش شود. به گزارش شبکه اطلاع رسانی راه دانا؛ کارشناسان سلامت بر این باورند که احساس همیشگی نفخ شکم پس از صرف وعده‌های غذایی فقط به دلیل مواد خوراکی سرشار از فیبر نیست بلکه مصرف نمک زیاد نیز می‌تواند این تاثیر را داشته باشد.     متخصصان آمریکایی اظهار داشتند: کاهش سدیم مصرفی از نکات مهم تغذیه‌ای در کاهش علائم نفخ است و می‌تواند در جهت بهبود سازگاری با رژیم‌های غذایی مفید سرشار از فیبر خوراکی مورد استفاده قرار گیرد.   در این بررسی متخصصان آمریکایی به ارزیابی اطلاعات جمع آوری شده در اواخر دهه ۱۹۹۰ با موضوع رویکردهای تغذیه‌ای به...


چند راهکار برای جلوگیری از نفخ شکم

کارشناسان سلامت در بررسی‌های خود به تاثیر عنصری در مواد غذایی پی بردند که می‌تواند موجب نفخ دستگاه گوارش شود. به گزارش ایسنا، کارشناسان سلامت بر این باورند که احساس همیشگی نفخ شکم پس از صرف وعده‌های غذایی فقط به دلیل مواد خوراکی سرشار از فیبر نیست بلکه مصرف نمک زیاد نیز می‌تواند این تاثیر را داشته باشد. متخصصان آمریکایی اظهار داشتند: کاهش سدیم مصرفی از نکات مهم تغذیه‌ای در کاهش علائم نفخ است و می‌تواند در جهت بهبود سازگاری با رژیم‌های غذایی مفید سرشار از فیبر خوراکی مورد استفاده قرار گیرد. در این بررسی متخصصان آمریکایی به ارزیابی اطلاعات جمع آوری شده در اواخر دهه ۱۹۹۰ با موضوع رویکردهای تغذیه‌ای به منظور جلوگیری از فشار خون بالا ناشی از...


مواد غذایی سرشار از منیزیم و علت نیاز بدن به آن

در حال حاضر، مطالعات پیشرفته بسیاری برای درک ارتباط بین منیزیم و تنظیم بیماری های قلبی و دیابت وجود داشته استبه گزارش بهداشت نیوز: بهترین راه برای مصرف منیزیم تنها مصرف یک رژیم غذایی غنی از ویتامین D و پروتئین است. این کار نیاز بدن شما به منیزیم را تامین می کند. پیش از اینکه به روش های دستیابی به منیزیم و مصرف آن برسیم، به این سوال پاسخ دهیم که منیزیم چیست. منیزیم چیست؟منیزیم چهارمین ماده مهم مورد نیاز برای بدن انسان است که برای عملکرد روانی بدن و مغز شما ضروری است. با این حال نمی توان تنها به مصرف منیزیم در رژیم غذایی خود تمرکز کرد. این به این دلیل است که بدن انسان دارای یک...


خوراکی هایی که لاغرتان می‌کنند

مواد غذایی مقوی بسیاری وجود دارند که به دلیل کم کالری بودن سبب کاهش وزن می‌شوند. ناطقان: تغذیه سالم و داشتن رژیم غذایی مناسب همواره مورد تاکید پزشکان و متخصصان بوده، زیرا مصرف مواد غذایی مختلف با دریافت میزان کالری‌های متفاوت همراه است و در این بین افزایش یا کاهش آن نقش عمده‌ای در چاقی یا لاغری افراد خواهد داشت.در اینجا به معرفی برخی از مواد غذایی که کالری کمی دارند می‌پردازیم.گوشت سفید و قرمزبه دلیل حجم بالای پروتئین موجود در گوشت سفید و قرمز به کاهش کالری در بدن کمک می‌کند؛ مصرف میزان قابل توجهی از کالری‌ها در طول روز سبب می‌شود تا وزن بدن افزایش پیدا می‌کند، اما خوردن گوشت سفید و قرمز به کاهش وزن کمک شایانی...


خوردنی‌های کم کالری که لاغرتان می‌کنند

به گزارش خبرنگار  حوزه کلینیک گروه علمی پزشکی باشگاه خبرنگاران جوان، تغذیه سالم و داشتن رژیم غذایی مناسب همواره مورد تاکید پزشکان و متخصصان بوده، زیرا مصرف مواد غذایی مختلف با دریافت میزان کالری‌های متفاوت همراه است و در این بین افزایش یا کاهش آن نقش عمده‌ای در چاقی یا لاغری افراد خواهد داشت. در اینجا به معرفی برخی از مواد غذایی که کالری کمی دارند می‌پردازیم. گوشت سفید و قرمز به دلیل حجم بالای پروتئین موجود در گوشت سفید و قرمز به کاهش کالری در بدن کمک می‌کند؛ مصرف میزان قابل توجهی از کالری‌ها در طول روز سبب می‌شود تا وزن بدن افزایش پیدا می‌کند، اما خوردن گوشت سفید و قرمز به کاهش وزن کمک شایانی می‌کند. ماهی و غذا‌های دریایی...


در هنگام مصرف این سبزی‌ها دقت بیشتری داشته باشید

 همه ما به کودکانمان توصیه می کنیم که سبزیجات بخورند و گاه مثلاً بروکلی پخته شده را به زور به خوردشان می دهیم. در کودکی خودمان نیز والدینمان این وظیفه را بر عهده داشتند. امروزه در اکثر مطالب علمی پزشکی نیز مطالعه می کنید که روزانه باید چندین واحد میوه و سبزیجات مصرف شود. شکی نیست که سبزیجات سرشار از مواد مغذی مورد نیاز بدن هستند اما شرایط بدنی افراد با هم متفاوت است و قرار نیست هر ماده غذایی برای همه مفید باشد. در واقع گاهی یک ماده غذایی که برای خیلی از افراد مفید و تقویت کننده بدن است ممکن است برای عده ای دیگر دردسرساز شود و یا اینکه استفاده افراطی از آن باعث ایجاد مشکل...


10 ماده غذایی برای 10 اندام بدن انسان

برخی مواد غذایی از نظر ظاهری شبیه به برخی اندام های بدن انسان به نظر می رسند. افراد بسیاری بر این باورند که مصرف این قبیل مواد غذایی به تقویت و پشتیبانی از سلامت آن اندام ها کمک کرده و به طور جالب توجهی، در برخی موارد این مساله درست است. به گزارش گروه سلامت عصر ایران به نقل از "فود مترز"، دنبال کردن یک رژیم غذایی سالم و متعادل یکی از پایه های اصلی حفظ سلامت بدن محسوب می شود. اما جدا از باورها و داستان هایی که شاید درست نباشند، در ادامه با 10 ماده غذایی و فواید آنها برای اندام های خاص بدن انسان بیشتر آشنا می شویم. هویج مفید برای حفظ سلامت چشم ها ...


رفع موخوره با مواد غذایی/فشار و استرس حرارتی به موخوره منجر می‌شود

خبرگزاری میزان- موخوره از جمله عارضه‌های شایعی است که کمبود مواد غذایی لازم برای مو‌ها می‌تواند این مشکل را تشدید کند. به گزارش گروه فضای مجازی خبرگزاری میزان، موخوره از جمله عارضه‌های شایعی است که کمبود مواد غذایی لازم برای مو‌ها می‌تواند این مشکل را تشدید کند. فشار و استرس حرارتی، مکانیکی و شیمیایی به موخوره منجر می‌شود و لایه بیرونی حفاظت کننده مو را ضعیف می‌کند. هرچند با وجود روش‌های درمانی خانگی می‌توان سلامت مو‌ها را حفظ کرد. سایت "ان‌دی تی‌وی" در مطلبی به برخی از روش‌های خانگی برای مقابله با موخوره اشاره کرده که به شرح زیر است: ماسک تخم‌مرغ تخم‌مرغ سرشار از پروتئین است و اسید‌های چرب ضروری موجود در آن به درمان موخوره کمک می‌کند....


ضروری‌ترین مواد غذایی که زنان باید مصرف کنند

باشگاه خبرنگاران جوان: بیشتر ما خانم‌ها آنقدر که به زیبایی و ظاهرمان اهمیت می‌دهیم برایمان مهم نیست که چه بخوریم و چطور و چه مقدار بخوریم. در صورتی که داشتن تغذیه مناسب، پایه و اساس یک زندگی همراه با سلامت و حتی عاملی مهم در داشتن ظاهری زیباست، به همین دلیل انجمن پزشکان آمریکا در سال ۲۰۱۰، هفت ماده غذایی را به خانم‌های سراسر دنیا معرفی کرد تا آن‌ها با خوردن این موادغذایی، زندگی شاد و سالمی داشته باشند: ۱. ماهی آزاددکتر آندرو ویل می‌گوید که خوردن ماهی‌های چرب سرشار از امگا ۳ برای خانم‌ها بسیار مفید است و اگر در ترکیب این ماهی‌ها ماده‌ای به نام dha هم وجود داشته باشد بسیار عالی می‌شود. وی وجود این دو ماده...


غذاهایی سرشار از پروتئین/عضله تان را با این مواد غذایی بسازید

رکنا: این خوراکی ها بیشتر از تخم مرغ پروتئین دارند و به ورزشکاران توصیه می شود. پروتئین به بازسازی عضلات، سیر نگه داشتن و پیشگیری از پوکی استخوان کمک می کند. بزرگسالان به طور متوسط برای هر کیلوگرم وزن خود نیاز به 0.8 گرم پروتئین روزانه دارند. اگر به دنبال افزایش پروتئین مصرفی روزانه هستید می توانید این غذاها را به رژیمتان اضافه کنید. پروتئین کلید یک رژیم غذایی سالم است. پروتئین به بازسازی عضلات، سیر نگه داشتن و پیشگیری از پوکی استخوان کمک می کند. بزرگسالان به طور متوسط برای هر کیلوگرم وزن خود نیاز به 0.8 گرم پروتئین روزانه دارند. یک عدد تخم مرغ حاوی 6 تا 7 گرم پروتئین است. اگر می خواهید مصرف روزانه پروتئین...


برای رشد سریع مو این مواد غذایی را بخورید

اگر قصد دارید آهنگ رشد موی خود را تسریع کنید، اما از چگونگی انجام این کار اطمینان ندارید، به این نکته توجه داشته باشید شاید تنها کاری که باید انجام دهید، ایجاد تغییر در رژیم غذایی باشد. بر همین اساس است که مواد غذایی انتخابی شما در بسیاری از موارد می‌توانند هر آن چه را برای برطرف کردن مشکلات مو نیاز دارید در اختیارتان قرار دهند.رشد سریع مو با ماهی سالمونماهی سالمون سرشار از اسید‌های چرب امگا-۳ است، که این ماده مغذی به تقویت فولیکول‌های مو کمک کرده و رشد مو را تحریک می‌کند. مطالعات علمی مختلف نشان داده اند که در صورت مصرف این نوع از اسید‌های چرب به مدت یک سال به جریان تلوژن کمک خواهد کرد، که...


خواص شیرین شکلات تلخ!

  فرارو- به یمن فلاونوئید موجود در شکلات تلخ، شکلات فشار خون را به طور قابل توجهی پایین می‌آورد و به حفظ آن در سطح ثابت کمک می‌کند. به علاوه شکلات تلخ از بروز دیابت نوع دو نیز جلوگیری می‌کند. مطالعات دانشمندان آمریکایی نشان می‌دهد، هر چه مردم کشوری شکلات بیشتری بخورند، آن کشور بیشتر جوایز علمی می‌گیرد. شکلات تلخ که سرشار از کاکائو است، نه تنها خوشمزه است، بلکه فلاونوئید موجود درآن، عملکرد ذهنی را بهبود می‌بخشد. البته این تنها خاصیت شکلات نیست و شش دلیل مهم وجود دارد که ما شکلات را در سبد تغذیه خود بگنجانیم: شکلات سرشار از مواد معدنی است شکلات سرشار از مواد معدنی همچون منیزیم، فسفر، پتاسیم، آهن، روی یا حتی...


بهبود روند رشد مغز نوزاد با یک ماده غذایی سرشار از پروتئین

رکنا: طبق نتایج محققان، تغذیه نوزادان با تخم مرغ مواد مغذی مورد نیاز برای مغز بهتر را برایشان فراهم می کند. محققان دانشگاه واشنگتن دریافتند نوزادانی که با آغاز ۶ ماهگی با تخم مرغ تغذیه شدند دارای غلظت بسیار بالا کولین، سایر نشانگرهای زیستی در مسیر کولین، و اسید داکوزاگزازنئیک (DHA) در خون شان بودند. کولین (ماده مغذی ای که همچون ویتامین B عمل می کند) و DHA (اسیدچرب امگا۳ که به عنوان مولفه ساختاری مغز عملی می کند) نقشی اساسی در رشد و عملکرد مغز نوزاد ایفاء می کنند. «لورا ایانوتی»، سرپرست تیم تحقیق، در این باره می گوید: «همانند شیر یا غلات، تخم مرغ هم از رشد اولیه اعضای بدن حمایت کرده و از اینرو سرشار از...


20 ماده غذایی با خاصیت لاغری

رکنا: این مواد غذایی را در لیست رژیم غذای تان قرار دهید تا سریع تر وزن کم کنید. تمام مواد غذایی کالری یکسانی ندارند. غذاهای مختلف تأثیر متفاوتی روی سوخت و ساز بدن شما دارند. آن‌ها می‌توانند روی احساس گرسنگی، هورمون‌ها و روش‌های مختلف سوختن کالری‌ها تأثیر مختلفی داشته باشند. در این مقاله می‌خواهیم ۲۰ ماده غذایی که به کم کردن وزن شما کمک می‌کند، معرفی کنیم. موادی که تأثیر آن‌ها از نظر علمی کاملاً اثبات شده است. با ما همراه باشید. کم کردن وزن با تخم مرغ کامل شاید خیلی‌ها به دلیل بالا رفتن کلسترل خون‌شان تخم مرغ را کنار بگذارند. اما برخلاف تمام این باورها، مطالعات جدید نشان می‌دهد که تخم مرغ تأثیر منفی‌ای روی کلسترول خون...


۸ غذای سرشار از کلوژن/ با خوردن این مواد غذایی پوستتان را جوان نگه دارید/کلاژن پوست چیست و برای کلاژن سازی پوست چه باید کرد

سرویس سلامت فردا: با افزایش سن، بدن کلاژن کمتری تولید می‌کند که منجر به چین و چروک و شل شدن پوست و ضعیف شدن غضروف می‌شود.وضعیت پوست شما چیزهای زیادی در مورد سلامتی شما می‌گوید. کلاژن، ساختاری نرم از پوست شما، فراوان‌ترین پروتئین در بدن شما محسوب می‌شود. پوست شما حاوی کلاژن است و با افزایش سن میزان آن کاهش می‌یابد و موجب شکل‌گیری خطوط دور چشم و دهان می‌شود. تقریباً ۷۵ درصد از درمیس (دومین لایه‌ی پوست) را کلاژن تشکیل می‌دهد. ماده‌ی جادویی ژلاتین از کلاژن به دست می‌آید و عمدتاً از اسید آمینه و پرولین تشکیل شده و می‌توان آن را در استخوان‌ها، بافت‌های فیبردار و برخی اعضای بدن حیوانات پیدا کرد. با بالا رفتن سن چون...


گردش خون بهتر با خوراکی های خوشمزه

رکنا: برای عملکرد بهتر گردش خون این مواد غذایی توصیه می شود.  فلفل کاین فلفل کاین به صورت تازه و یا ادویه‌ی خشک وجود دارد که باعث افزایش متابولیسم یا همان سوخت و ساز بدن شده و شریان‌ها و رگ‌های خونی را تقویت می‌کند. توصیه می‌کنیم که فلفل کاین را به صورت خام در سالاد استفاده شود. پرتقال پرتقال و مرکبات دیگر سرشار از ویتامین C بوده و جریان طبیعی خون را بهبود می‌دهند. این میوه‌ها باعث تقویت جداره‌های رگ‌های خونی شده و از تشکیل پلاک‌ها خونی ناشی از جریان بد خون پیشگیری می‌کنند. شکلات سیاه کاکائو حاوی فلاوونوئیدهایی است به طور طبیعی در گیاهان و میوه‌ها وجود دارند و به بهبود گردش خون کمک می‌کنند. نتایج پژوهشی که...


کدام مواد غذایی جذب آهن را بالا می برد؟

کمبود آهن از مشکلات ما ایرانی ها بخصوص خانم ها می باشد. کمبود آهن و کم خونی در خانم های باردار می تواند به جنین آن ها نیز آسیب جدی وارد کند. در این مقالهمواد غذا و میوه هایی که به جذب آهن در بدن کمک می کنند معرفی شده اند. لیمو و پرتقال مرکبات سرشار از ویتامین C هستند که برای عملکرد صحیح بدن ضروری هستند. همراه با صبحانه آب پرتقال بنوشید و جو دو سر، توت فرنگی، گردو و بادام را در برنامه تغذیه خود بگنجانید. همراه با سالاد نیز حتما کمی آب لیمو استفاده نمایید. این خوراکی ها در جبران کم خونی بسیار مؤثرند. آلو آلو را باید جز بهترین میوه ها با خواص درمانی دانست. این...


این مواد غذایی جذب آهن را افزایش می دهند

رکنا: با مصرف این خوراکی مشکلات کمبود آهن بدن برطرف می شود. کمبود آهن از مشکلات ما ایرانی ها بخصوص خانم ها می باشد. کمبود آهن و کم خونی در خانم های باردار می تواند به جنین آن ها نیز آسیب جدی وارد کند. در این مقالهمواد غذا و میوه هایی که به جذب آهن در بدن کمک می کنند معرفی شده اند. لیمو و پرتقال مرکبات سرشار از ویتامین C هستند که برای عملکرد صحیح بدن ضروری هستند. همراه با صبحانه آب پرتقال بنوشید و جو دو سر، توت فرنگی، گردو و بادام را در برنامه تغذیه خود بگنجانید. همراه با سالاد نیز حتما کمی آب لیمو استفاده نمایید. این خوراکی ها در جبران کم خونی بسیار مؤثرند....


مواد غذایی که بدن را در برابر بیماری‌ قلبی و سرطان‌ها حفظ می‌کنند

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان؛ فولات یک ویتامین محلول در آب است که دارای عملکردهای بسیار مهمی در بدن است. فولات با نام های ویتامین B۹ یا اسیدفولیک هم شناخته می شود. موجب رشد مناسب جنین و کاهش ریسک نقایص هنگام تولد می شود و همچنین از تقسیم سلولی سالم در بدن حفاظت می کند. فولات یا اسید فولیک به طورطبیعی در بسیاری از مواد خوراکی غنی شده یافت می شوند. در ادامه به برخی مواد خوراکی حاوی مقادیر بالا اسید فولیک اشاره شده است: مارچوبه مارچوبه حاوی ویتامین ها و مواد معدنی متعددی از جمله فولات است. همچنین سرشار از آنتی اکسیدان ها بوده و دارای خواص ضدالتهابی و ضدباکتریایی هم است. مارچوبه منبع عالی فیبر سالم برای...


آشنایی با مواد غذایی سرشار از اسید فولیک

به گزارش گروه روی خط رسانه های خبرگزاری برنا به نقل از مهر، فولات یک ویتامین محلول در آب است که دارای عملکردهای بسیار مهمی در بدن است. فولات با نام های ویتامین B۹ یا اسید فولیک هم شناخته می شود. موجب رشد مناسب جنین و کاهش ریسک نقایص هنگام تولد می شود و همچنین از تقسیم سلولی سالم در بدن حفاظت می کند. فولات یا اسید فولیک به طورطبیعی در بسیاری از مواد خوراکی غنی شده یافت می شوند. در ادامه به برخی مواد خوراکی حاوی مقادیر بالا اسید فولیک اشاره شده است: مارچوبه مارچوبه حاوی ویتامین ها و مواد معدنی متعددی از جمله فولات است. همچنین سرشار از آنتی اکسیدان ها بوده و دارای خواص ضدالتهابی و ضدباکتریایی...


محققان توصیه می‌کنند؛ شناخت مواد مغذی ضروری برای زنان در سنین مختلف

زندگی > تغذیه - همشهری آنلاین:مواد مغذی نقش مهمی در سلامت دارند. زنان در همه سنین باید یک رژیم غذایی متعادل داشته باشند و از یک سبک غذایی سالم پیروی کنند. به گزارش خبرنگار مهر، زنان باید تمام انواع میوه و سبزی‌جات را در رژیم غذایی‌شان بگنجانند. تغییرات بیولوژیکی زیادی در سنین مختلف در زنان روی می‌دهد. از این رو فراوانی مصرف مواد مغذی بسیار مهم است تا با مشکلات مرتبط با سلامت مواجه نشوند. در ادامه به مواد مغذی موردنیاز زنان در سنین مختلف اشاره می‌شود. آهن آهن به انتقال اکسیژن از ریه‌ها به تمام نقاط بدن کمک می‌کند. بعد از شروع هر بار عادت ماهانه، زنان آهن زیادی را در هر ماه از دست می‌دهند. فقدان آهن منجر به...


با مصرف این مواد غذایی در صبحانه لاغر شوید

محمد آذرفر متخصص تغذیه و رژیم درمانی در خصوص صبحانه مناسب برای کاهش وزن توضیح داد: تخم مرغ یکی از بهترین گزینه‌ها برای دریافت پروتئین در وعده غذایی صبحانه است. با مصرف پروتئین در وعده صبحانه، فرد مدت بیشتری احساس سیری می‌کند؛ اگر در وعده صبحانه پروتئین کافی به بدن نرسد ممکن است سوخت و ساز بدن کاهش پیدا کند و همچنین کاهش توده عضلانی را در پی داشته باشد. اکثر افراد در نهار و شام پروتئین زیادی مصرف می‌کنند اما در وعده صبحانه پروتئین کافی دریافت نمی‌کنند. وی افزود: با مصرف مواد غذایی فیبردار برای وعده صبحانه، ناخوداگاه مواد کم ارزش مانند کربوهیدرات که ساده هستند مانند انواع دونات را کمتر مصرف خواهد شد و با مصرف مواد غذایی سرشار...


این مواد غذایی بیش از گوشت آهن دارد

اگر گوشت خوار نیستید و به دنبال جایگزین خوب برای تامین آهن موردنیاز بدنتان هستید، این مطلب را دنبال کنید. آهن یکی ازعناصر ضروری و مورد نیاز بدن است که وظیفه انتقال اکسیژن در گلبول‌های قرمز، تولید هموگلوبین خون، مقاومت در برابر استرس و ناخوشی، عملکرد صحیح آنزیمها و تقویت سیستم ایمنی را بر عهده دارد. ما گوشت را به عنوان منبع اصلی آهن میشناسیم اما جالب است بدانید برخی مواد غذایی بیش از گوشت، آهن دارند. در این مطلب شما را بامنابع غنی آهن آشنا می کنیم. این‌طور توصیه شده که زنان بین سنین ۱۹ تا ۵۰ سال حداقل ۱۸ میلی‌گرم آهن در روز باید مصرف کنند و این میزان در زنان باردار باید ۲۷ میلی‌گرم باشد. زنان بالای...


نقش مهم ویتامین D در متابولیسم بدن

به گزارش خبرگزاری برنا از فارس، کارشناس ارشد تغذیه دانشکده تغذیه و علوم غذایی شیراز، گفت: دریافت مقدار کافی از ویتامین D برای رشد طبیعی و توسعه استخوان ها و دندان و همچنین بهبود مقاومت در برابر بیماری های خاص مهم است. «دنیا فیروزی» کمبود ویتامین D را یک اپیدمی جهانی معرفی کرد که در ایران نیز به طور چشمگیری رو به افزایش است؛ به طوری که حتی گروه سنی جوان نیز به آن مبتلا هستند. او با تاکید بر اهمیت گنجاندن غذاهای سرشار از ویتامین D در رژیم غذایی به دلیل تغییرات سبک زندگی، افزود: حتی کسانی که زمان زیادی را در محیط بیرون هستند نیز به دلیل داشتن پوشش و استفاده از ضد آفتاب، دچار کمبود این ماده مغذی هستند،...


خوشمزه هایی سرشار از ویتامین دی

رکنا: برای تامین ویتامین دی بدن مصرف این خوراکی ضرور دارند. «دنیا فیروزی» کمبود ویتامین D را یک اپیدمی جهانی معرفی کرد که در ایران نیز به طور چشمگیری رو به افزایش است؛ به طوری که حتی گروه سنی جوان نیز به آن مبتلا هستند. او با تاکید بر اهمیت گنجاندن غذاهای سرشار از ویتامین D در رژیم غذایی به دلیل تغییرات سبک زندگی، افزود: حتی کسانی که زمان زیادی را در محیط بیرون هستند نیز به دلیل داشتن پوشش و استفاده از ضد آفتاب، دچار کمبود این ماده مغذی هستند، بنابراین با توجه به کمبود این ویتامین، حفظ یک رژیم غذایی هدفمند سرشار از غذاهای غنی با ویتامین D بسیار دارای اهمیت است. این کارشناس ارشد تغذیه، روغن...


چگونه دریافت ویتامین D در رژیم غذایی خود به حداکثر برسانیم ؟

به گزارش سرویس گوناگون جام نیـوز،    «دنیا فیروزی» کمبود ویتامین D را یک اپیدمی جهانی معرفی کرد که در ایران نیز به طور چشمگیری رو به افزایش است؛ به طوری که حتی گروه سنی جوان نیز به آن مبتلا هستند.     او با تاکید بر اهمیت گنجاندن غذاهای سرشار از ویتامین D در رژیم غذایی به دلیل تغییرات سبک زندگی، افزود: حتی کسانی که زمان زیادی را در محیط بیرون هستند نیز به دلیل داشتن پوشش و استفاده از ضد آفتاب، دچار کمبود این ماده مغذی هستند، بنابراین با توجه به کمبود این ویتامین، حفظ یک رژیم غذایی هدفمند سرشار از غذاهای غنی با ویتامین D بسیار دارای اهمیت است.     این کارشناس ارشد تغذیه، روغن کبد ماهی، ماهی های روغنی،...


ویتامین D و تاثیرگذاری آن در متابولیسم بدن

به گزارش گروه استان های باشگاه خبرنگاران جوان از شیراز؛ دنیا فیروزی کارشناس ارشد تغذیه دانشکده تغذیه و علوم غذایی شیراز، اظهار کرد: دریافت مقدار کافی از ویتامین D برای رشد طبیعی و توسعه استخوان‌ها و دندان و همچنین بهبود مقاومت در برابر بیماری‌های خاص مهم است. وی، کمبود ویتامین D را یک اپیدمی جهانی برشمرد که در ایران نیز به طور چشمگیری رو به افزایش است، به طوری که حتی گروه سنی جوان نیز به آن مبتلا هستند. دنیا فیروزی با تاکید بر اهمیت گنجاندن غذا‌های سرشار از ویتامین D. در رژیم غذایی به دلیل تغییرات سبک زندگی، افزود: حتی کسانی که زمان زیادی را در محیط بیرون هستند نیز به دلیل داشتن پوشش و استفاده از ضد آفتاب،...


تأثير مواد غذایی سرشار از فیبر بر کاهش اثرات استرس

به گزارش سرويس بين الملل خبرگزاري صداوسيما به نقل از خبرگزاری اسپوتنیک، دانشمندان ایرلندی می گویند مصرف منظم مواد غذایی سرشار از فیبر به کاهش اثرات استرس و اضطراب بر بدن کمک می کند. براساس مطالعات دانشمندان دانشگاه کالج کورک ایرلند که نتیجه آن در نشریه « The Journal of Physiology» منتشر شده است، مصرف مرتب مواد غذایی سرشار از فیبر به مقابله با استرس و اضطراب کمک می کند.دانشمندان ایرلندی در مطالعات خود به ارتباط بین شرایط استرس زا از جمله اضطراب، افسردگی و سندروم روده تحریک پذیر و حضور برخی باکتری ها پی برده اند.استرس دائمی می تواند موجب آکانتولیز (جدا شدن سلولهای اپیدرم) روده شود که این امر باعث می شود بخشی از مواد غذایی و باکتری ها وارد...


چه مواد غذایی‌سرشار از «شکر پنهان» هستند؟

آیا به دنبال کاهش وزن هستید؟ به بیماری خاصی مبتلا هستید که باید از مصرف شکر خودداری کنید؟ برای تناسب اندام خود به دنبال یک رژیم مناسب هستید؟ همه این‌ها دلایلی برای کم کردن میزان شکر در رژیم غذایی روزانه است. آیا می‌دانستید برخی از مواد غذایی که به نظر ما می‌رسد حتی بدون شکر هستند، منابع پنهانی از شکر در داخل خود دارند؟ در این مطلب ما ۱۱ مورد از این مواد غذایی را به شما معرفی می‌کنیم. ۱- سس پاستا سس‌های پاستا شیرین نیستند و فقط طعم دهنده هستند. اما بسیاری از سس‌های پاستا، در هر نصف فنجان بین ۱۲-۶ گرم شکر دارند. این همان میزانی است که شما از یک کوکی حاوی شکلات دریافت می‌کنید. انجمن ملی قلب امریکا توصیه می‌کند...


مواد غذایی‌ای که سرشار از شکر پنهان هستند

ساعت24-آیا به دنبال کاهش وزن هستید؟ به بیماری خاصی مبتلا هستید که باید از مصرف شکر خودداری کنید؟ برای تناسب اندام خود به دنبال یک رژیم مناسب هستید؟ همه اینها دلایلی برای کم کردن میزان شکر در رژیم غذایی روزانه است. آیا می دانستید برخی از مواد غذایی که به نظر ما می رسد حتی بدون شکر هستند، منابع پنهانی از شکر در داخل خود دارند؟ در این مطلب ما 11 مورد از این مواد غذایی را به شما معرفی می کنیم. 1-سس پاستا سس های پاستا شیرین نیستند و فقط طعم دهنده هستند. اما بسیاری از سس های پاستا، در هر نصف فنجان بین 12-6 گرم شکر دارند. این همان میزانی است که شما از یک کوکی...


مواد غذایی گیاهی سرشار از آهن را بشناسید

به گزارش ایلنا، آهن یکی از مهمترین مواد معدنی در رژیم غذایی است که نقش مهمی در حفظ سطح انرژی ایفاء میکند. عدم دریافت آهن کافی می‌تواند منجر به کم خونی شود. جنسیت نقش مهمی در تعیین میزان نیاز به آهن دارد. توصیه می‌شود مردان بالغ روزانه ۸ میلیگرم آهن مصرف کنند، اما در مورد زنان بالغ، مصرف ۱۸ میلیگرم آهن در روز (یعنی بیش از دو برابر مردان) توصیه می‌شود. علاوه بر گوشت، برخی مواد خوراکی گیاهی هم حاوی آهن هستند که باید در رژیم غذایی گنجانده شود. اسفناج اسفناج خام و پخته، هر دو منبع خوب آهن هستند، اگرچه در نوع پخته آن، جذب این ماده مغذی اسانتر است. یک فنجان اسفناج پخته حاوی بیش از ۶ میلیگرم...


این‌ها را بخورید کمتر گرمتان شود

به گزارش خبرگزاری صدا و سیما مرکز مهاباد، کارشناسان میگویند:  لازم است برای تحمل گرمای شدید توجه ویژه‌ای به تغذیه‌ی خود بدهید و از مواد غذایی مناسب استفاده کنید. لیموترش: خنکتان می‌کند حتماً می‌دانید که در هر فصلی از سال باید به میزان کافی آب نوشید. روزانه حداقل یک و نیم لیتر آب بنوشید. البته نوشیدن آب خالی برای خیلی‌ها چندان دل‌چسب نیست. در این صورت است که می‌توانید کمی آب ‌لیموترش به داخل آب خنکتان بچکانید. این کار باعث می‌شود که آب بیشتری بنوشید و البته بدنتان خنک‌تر بماند. می‌توانید به شربت آب‌لیمو نیز فکر کنید. فقط لازم است میزان قند افزوده به آن را کنترل کنید. هویج رنده شده توصیه می‌شود برای دریافت انرژی و آب همزمان...


مواد غذایی سرشار از آب

رکنا: این مواد غذایی سرشار از آب به بدن کمک می کند تا بدن هیدراته بماند.  هیدراته نگاه داشتن بدن یک کار مهم برای حفظ سلامتی است، در واقع اگر آب مورد نیاز وارد بدن نشود مشکلاتی از قبیل سردرد، خستگی، مشکلات پوستی، گرفتگی عضلات، فشار خون پایین و.... را برای شما ایجاد می‌کند و اگر این کم آبی برای مدت طولانی ادامه پیدا کند می‌تواند مشکلات را ایجاد می‌کنند. از همین رو دانشمندان مدام به مردم توصیه می‌کنند که به میزان کافی آب را از روش‌های مختلفی باید دریافت کنند. یکی از این روش‌ها خوردن مواد غذایی است که بخش عمده آن‌ها را آب تشکیل داده است، ما می‌خواهیم چند ماده غذایی که بیشتر آب ممکن در آن‌ها...


مواد غذایی سرشار از کلسیم برای لاغری و کاهش وزن

  بسیاری از خوراکی ها کلسیم زیادی دارد که برای چربی سوزی بدن بسیار مناسب است. یکی از راه های مناسب برای افزایش چربی سوزی این است که کلسیم بیشتری در وعده غذایی روزانه تان قرار دهید. بهتر است به جای قرص، کلسیم را از مواد غذایی طبیعی دریافت کنید. در ادامه مطلب به برخی خوراکی هایی که کلسیم دارد، اشاره می‏کنیم.بیشتر بدانید : رژیم لاغری 7 روزه ای که 8 کیلو وزن تان را کم می کندلاغری و کاهش وزن با اردهدو قاشق غذاخوری ارده 112 میلی گرم کلسیم دارد، یعنی 12 درصد نیاز روزانه.لاغری و کاهش وزن با پنیر خامه ‏اییک انس معادل حدود 28 گرم از این خوراکی 98 میلی گرم کلسیم دارد، یعنی 10 درصد نیاز روزانه.لاغری و کاهش وزن با...


گزینه های غذایی سرشار از کلسیم

رکنا: این مواد غذایی جایگزین مناسب لبنیات هستند.  آلرژی و عدم تحمل لاکتوز دلایل اصلی استفاده از برنامه ای بدون لبنیات است، به خصوص که با توجه به آمار آلرژی، آلرژی به شیر گاو در شیرخواران و کودکان در صدر انواع حساسیت قرار دارد.با این وجود افراد دلایل دیگری نیز برای عدم استفاده از لبنیات دارند. این مقاله راجب به این مشکل بحث می کند و طیف گسترده ای از غذاهای غیر لبنی را معرفی می کند که بتوانید با استفاده از آنها مواد مغذی مورد نیاز خود را تامین کنید. کنار گذاشتن لبنیات بعضی از افراد لبنیات را کنار می گذارند چون خوانده اند که استفاده از برنامه ی بدون لبنیات کمک میکند برخی مشکلات خاص برطرف شوند،...


چند ماده غذایی که بیشتر از شیر کلسیم دارد/ علائم کمبود کلسیم در بدن

معمولا وقتی صحبت از افزایش دریافتی کلسیم است، افزایش مصرف شیر به ذهن بسیاری از ما خطور می‌کند.  به گزارش گروه اجتماعی خبرگزاری دانشجو، هرچند شیر منبع بسیار خوبی از کلسیم برای کودکان و بزرگسالان است، اما شاید تعجب کنید اگر بدانید بسیاری دیگر از مواد غذایی حاوی میزان کلسیم بیشتری نسبت به شیر هستند. اگر میانه خوبی با طعم شیر ندارید، می‌توانید مواد غذایی زیر را جایگزین آن کنید:نخود: یک فنجان نخود علاوه بر فیبر و پروتئین، حاوی ۳۱۵ میلی‌گرم کلیسم است. می‌توانید این ماده غذایی مفید را به اشکال مختلف بوداده، بخارپز یا سرخ شده به رژیم غذایی خود اضافه کنید.بادام: بادام فواید فراوانی دارد؛ یکی از مهم‌ترین آن‌ها کلسیم فراوان آن است. سه‌چهارم فنجان بادام حاوی حدود...


کاهش وزن با مارچوبه/غذایی کم کالری و سرشار از آب

رکنا: مارچوبه در کاهش وزن و لاغری معجزه می کند. مارچوبه در گروه مواد غذایی کم‌کالری قرار می‌گیرد و در هر نصف فنجان فقط ۲۰ کیلوکالری دارد. این یعنی شما می‌توانید مقدار زیادی مارچوبه بخورید، بدون این‌که درباره کالری آن نگرانی داشته باشید. به‌علاوه، حدود ۹۴ درصد از مارچوبه را آب تشکیل داده است. محققان می‌گویند که مصرف مواد غذایی کم‌کالری و سرشار از آب، از بهترین استراتژی‌های برای کاهش وزن مطلوب است. بیش از ۱.۳ میلیارد نفر در سرتاسر جهان به بیماری فشار خون بالا مبتلا هستند، درحالی که این بیماری به‌عنوان یکی از عوامل خطر اصلی در ابتلا به بیماری‌های قلبی و مواجهه با سکته مغزی شناخته می‌شود. با این‌حال، محققان می‌گویند که افزایش پتاسیم دریافتی،‌ همراه...


خاصیت چربی سوزی این مواد غذایی ثابت شده است

پول‌نیوز - بیشتر شما نمی دانید چه غذاهایی باعث می شوند کالری که مصرف کرده ‌اید را سریع‌تر بسوزانید.غذاهای خاصی اثرات ترموژنیک (سوزاننده چربی) بالایی دارند،‌ یعنی به افزایش سرعت متابولیسم شما کمک می‌ کنند.عدس: سرشار از پروتئین است و چربی خیلی کمی هم دارد. در واقع کمترین چربی را در میان غذاهای سرشار از پروتئین دارد. همچنین مصرف یک وعده آن،‌ 35 درصد نیاز روزانه آهن را تامین می کند.ماهی: برخی ماهی‌ های خاص سرشار از اسید چرب امگا 3 هستند،‌ که با افزایش متابولیسم موجب از بین رفتن چربی‌ها می ‌شوند. عملکرد رژیمی اسید چرب امگا 3 مانند پروتئین است. امگا3 بدن را مجبور به چربی ‌سوزی بیشتر می‌ کند و اشتها را در طول روز کنترل می‌...


غذایی مخصوص برای بدنسازی/این آش سرشار از 11 ویتامین است

رکنا: آش شله قلمکار غذایی مفید و پرانرژی برای ورزشکاران به شمار می رود. پژوهشگر طب سنتی با اشاره به پروتئین‌های گیاهی و حیوانی موجود در آش شله قلمکار، مصرف این آش را در عضله سازی بدن موثر دانست.  آش شله قلمکار حاوی انواع ویتامین‌های A ، C ، D ، E ، K ، گروه ویتامین‌های B مانند B۱، B۲، B۳، B۶، B۹، پروتئین گیاهی و حیوانی، آهن، منگنز، فولات، مس، کربوهیدرات، کلسیم، پتاسیم، سدیم، اسید فولیک، قند، فیبر، آنتی‌اکسیدان، منیزیم و روی است. برای بررسی خواص آش شله قلمکار و اینکه مصرف این آش برای چه افرادی مفید است، با حیدر عظمایی محقق و پژوهشگر طب سنتی گفت‌وگو کردیم که در ادامه مشروح آن را می‌خوانید. مهم‌ترین...


برای افزایش قد، این مواد غذایی را بخورید

به گزارش گروه روی خط رسانه های خبرگزاری برنا؛ واضح است که ژن ها مسئول تعیین طول قد انسان هستند؛ اما نباید این واقعیت را نادیده گرفت که برخی ازغذاها به افزایش رشد و طول انسان کمک می کنند، همچنین خیلی از مطالعات نشان می دهند که رشد قد انسان در یک سن مشخص متوقف می شود، به همین دلیل همواره بر استفاده کودکان و نوجوانان از بعضی غذاها با هدف بلند شدن قد آن ها تاکید می شود. پایگاه " بولد اسکای" که به مسائل سلامتی و بهداشتی می پردازد، در گزارشی نوشت غذاهای بسیاری هستند که بر قد انسان تاثیر می گذارند، اما ده نوع ماده غذایی وجود دارد که تاثیرزیادی دراین زمینه دارد که درزیر به آن ها اشاره...


حفظ و تقویت سلامت چشم با این مواد غذایی

ایران اکونومیست - به گزارش ایران اکونومیست به نقل از "کر2"؛بیشتر ما در زمان مواجهه با مشکلات گوارشی توجه ویژه ای به آن چه می خوریم داریم، اما افراد کمی این مساله را مد نظر قرار می دهند که مواد غذایی مصرفی تا چه اندازه می توانند بر سلامت چشم ها و حفظ قدرت بینایی موثر باشند.   انتخاب مواد غذایی درست می تواند تفاوت بین چشم هایی سالم و قوی یا حرکت به سمت مواجهه با اختلالات چشم در آینده را رقم بزند.  در ادامه با برخی از بهترین مواد غذایی برای حفظ و تقویت سلامت چشم ها و قدرت بینایی بیشتر آشنا می شویم.  زردآلو  زمانی که موضوع سلامت چشم مطرح می شود، افزودن زردآلوهای تازه یا خشک شده...