2024-04-17@19:15:35 GMT
۱۵۷۰ نتیجه - (۰.۰۱۳ ثانیه)
جدیدترینهای «روغن سرخ»:
بیشتر بخوانید: اخبار اقتصادی روز در یوتیوب (اخبار جدید در صفحه یک)
سالم بودن روغنها بیشتر به چگونگی واکنش آنها نسبت به حرارت مرتبط است. بهطور کلی روغنهای زیتون، آووکادو و کانولا برای پختوپز سالمتر هستند. به گزارش خبرآنلاین به نقل از مدیکال نیوز، روغن وقتی به نقطه دود میرسد، دود کرده و تجزیه میشود و رادیکالهای آزادی که به سلولهای بدن صدمه میزنند، رها میکند. ثبات روغنها به چگونه قرار گرفتن اسیدهای چرب موجود در آن بستگی دارد. هر چه این اسیدهای چرب محکمتر کنار هم قرار بگیرند، روغن ثبات بیشتری خواهد داشت. بهترین روغنها برای سرخ کردن طولانیمدت و عمیق تحقیقات نشان داده که روغن زیتون فرابکر و نارگیل از باثباتترین روغنها هستند و میتوان آنها را تا ۱۸۰درجه سانتیگراد به مدت ۶ ساعت حرارت داد. روغن زیتون خواص ضدالتهابی...
سالم بودن روغنها بیشتر به چگونگی واکنش آنها نسبت به حرارت مرتبط است. بهطور کلی روغنهای زیتون، آووکادو و کانولا برای پختوپز سالمتر هستند. ناطقان: روغن وقتی به نقطه دود میرسد، دود کرده و تجزیه میشود و رادیکالهای آزادی که به سلولهای بدن صدمه میزنند، رها میکند. ثبات روغنها به چگونه قرار گرفتن اسیدهای چرب موجود در آن بستگی دارد. هر چه این اسیدهای چرب محکمتر کنار هم قرار بگیرند، روغن ثبات بیشتری خواهد داشت.بهترین روغنها برای سرخ کردن طولانیمدت و عمیقتحقیقات نشان داده که روغن زیتون فرابکر و نارگیل از باثباتترین روغنها هستند و میتوان آنها را تا ۱۸۰درجه سانتیگراد به مدت ۶ ساعت حرارت داد.روغن زیتون خواص ضدالتهابی دارد و سرشار از آنتیاکسیدان و اسیدهای چرب است. روغن...
به گزارش اقتصادآنلاین به نقل از خبر آنلاین ، روغن وقتی به نقطه دود میرسد، دود کرده و تجزیه میشود و رادیکالهای آزادی که به سلولهای بدن صدمه میزنند، رها میکند. ثبات روغنها به چگونه قرار گرفتن اسیدهای چرب موجود در آن بستگی دارد. هر چه این اسیدهای چرب محکمتر کنار هم قرار بگیرند، روغن ثبات بیشتری خواهد داشت. بهترین روغنها برای سرخ کردن طولانیمدت و عمیق به گزارش مدیکال نیوز ، تحقیقات نشان داده که روغن زیتون فرابکر و نارگیل از باثباتترین روغنها هستند و میتوان آنها را تا ۱۸۰درجه سانتیگراد به مدت ۶ ساعت حرارت داد. روغن زیتون خواص ضدالتهابی دارد و سرشار از آنتیاکسیدان و اسیدهای چرب است. روغن نارگیل هم حاوی ۹۲درصد چربیهای اشباعشده است و در برابر اکسیداسیون مقاومت...
نادیا زکالوند: روغن وقتی به نقطه دود میرسد، دود کرده و تجزیه میشود و رادیکالهای آزادی که به سلولهای بدن صدمه میزنند، رها میکند. ثبات روغنها به چگونه قرار گرفتن اسیدهای چرب موجود در آن بستگی دارد. هر چه این اسیدهای چرب محکمتر کنار هم قرار بگیرند، روغن ثبات بیشتری خواهد داشت. بهترین روغنها برای سرخ کردن طولانیمدت و عمیق تحقیقات نشان داده که روغن زیتون فرابکر و نارگیل از باثباتترین روغنها هستند و میتوان آنها را تا ۱۸۰درجه سانتیگراد به مدت ۶ ساعت حرارت داد. روغن زیتون خواص ضدالتهابی دارد و سرشار از آنتیاکسیدان و اسیدهای چرب است. روغن نارگیل هم حاوی ۹۲درصد چربیهای اشباعشده است و در برابر اکسیداسیون مقاومت میکند. البته به دلیل اینکه روغن نارگیل حاوی...
در این گزارش ما قصد داریم نحوه صحیح سرخ کردن سبزی را آموزش دهیم. ناطقان: بسیاری از افراد هنگامی که سبزی ها را سرخ می کنند نگران از دست رفتن خواص آن هستند. در این گزارش ما قصد داریم نحوه صحیح سرخ کردن سبزی را شرح دهیم. تا انتها با ما همراه باشید.نحوه سرخ کردن سبزی موضوع مورد بحث ماست. توصیه همه متخصصین تغذیه مصرف سبزی به صورت خام، بخار پز یا لااقل آبپز است. البته برای پخت برخی از سبزی ها مانند بروکلی استفاده از مایکروویو به عنوان اولین انتخاب توصیه شده است.اما اگر شما ناچار هستید سبزی را به صورت سرخ شده استفاده کنید پیشنهادهای زیر درسالم تر شدن غذا به شما کمک می کند. بعضی از سبزی...
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، بسیاری از افراد هنگامی که سبزی ها را سرخ می کنند نگران از دست رفتن خواص آن هستند. در این گزارش ما قصد داریم نحوه صحیح سرخ کردن سبزی را شرح دهیم. تا انتها با ما همراه باشید. نحوه سرخ کردن سبزی موضوع مورد بحث ماست. توصیه همه متخصصین تغذیه مصرف سبزی به صورت خام، بخار پز یا لااقل آبپز است. البته برای پخت برخی از سبزی ها مانند بروکلی استفاده از مایکروویو به عنوان اولین انتخاب توصیه شده است. اما اگر شما ناچار هستید سبزی را به صورت سرخ شده استفاده کنید پیشنهادهای زیر درسالم تر شدن غذا به شما کمک می کند. بعضی از سبزی ها اصولا نیازی به سرخ شدن ندارند و...
تهیه پیراشکی پیچیدگی چندانی ندارد و میتوان آن را در روغن سرخ کرد یا در فر به صورت غذای رژیمی و کم کالری تهیه کرد. در این مطلب با طرز تهیه پیراشکی مرغ آشنا میشوید. خبرگزاری میزان - ایلنا نوشت: یکی از غذاهای خوشمزه و پرطرفدار که اصولا آن را به عنوان نوعی فینگرفود یا پیش غذا سرو میشود، پیراشکی مرغ یا گوشت است. پیراشکی را میتوان با ترکیب انواع گوشت و سبزیجات تهیه کرد؛ از جمله پرطرفدارترین پیراشکیها میتوان به پیراشکی مرغ و قارچ، پیراشکی کالباس، پیراشکی پنیری، پیراشکی گوشت، پیراشکی سویا و … اشاره کرد. تهیه پیراشکی پیچیدگی چندانی ندارد و میتوان آن را در روغن سرخ کرد یا در فر به صورت غذای رژیمی و کم...
به گزارش بازرگانی خبرگزاری مهر، دفتر مرکزی گروه صنعتی و پژوهشی زر واقع در خیابان شیخ بهایی، یکشنبه ۲۳ خرداد ماه میزبان رویداد رونمایی از تازهترین محصول این کارخانه بود. مدیران و کارشناسان گروه صنعتی و پژوهشی زر در مراسمی گرد هم جمع شدند تا از تازهترین اتفاقات برند زر اویل یعنی محصول جدید "روغن سرخ ویژه" و نوآوری در ساختار و بسته بندی جدید محصولات روغن رونمایی نمایند. روغن سرخکردنی زر اویل محصولی است که کارشناسان گروه صنعتی و پژوهشی زر مبتنی بر استاندارهای سلامت تولید کرده و در اختیار مصرفکنندگان قرار خواهند داد. چندسالی است که کیفیت روغنهای سرخ کردنی محل مناقشه برندهای مختلف غذایی است. کارشناسان سلامت بارها هشدار داده اند که روغنهای موجود در بازار حداقل...
مدیران و کارشناسان گروه صنعتی و پژوهشی زر در مراسمی گرد هم جمع شدند تا از تازه ترین اتفاقات برند زر اویل یعنی محصول جدید "روغن سرخ ویژه" و نوآوری در ساختار و بسته بندی جدید محصولات روغن رونمایی نمایند. روغن سرخکردنی زر اویل محصولی است که کارشناسان گروه صنعتی و پژوهشی زر مبتنی بر استاندارهای سلامت تولید کرده و در اختیار مصرفکنندگان قرار خواهند داد. چندسالی است که کیفیت روغنهای سرخ کردنی محل مناقشه برندهای مختلف غذایی است. کارشناسان سلامت بارها هشدار داده اند که روغنهای موجود در بازار حداقل کیفیت لازم برای استفاده روزانه را نداشته و مشکلات فراوانی را برای مصرف کنندگان به وجود خواهند آورد. از این رو برندهای معتبر صنایع غذایی تلاش دارند با...
تهدیگ از آن دسته خوراکیهای محبوبی به شمار میرود که هر کسی نمیتواند از عهده درست کردن آن برآید. در این مطلب با ترفندی برای خوشمزه شدن تهدیگ آشنا میشوید. به گزارش قدس آنلاین، روزنامه همشهری نوشت: به علت محبوبیت تهدیگ میتوان آن را غذایی مستقل در نظر گرفت و به عنوان غذای کامل استفاده کرد، ولی همچنان به عنوان پیشغذا یا در کنار غذای اصلی میل میشود. راز خوشمزگی تهدیگ را میتوان در نمک و روغن آن دانست. روغن روی حرارت ملایم باعث ترد شدن مواد موجود در تهدیگ میشود و همین برشتگی و تردی، آن را به خوراکی پرطرفدار و بینظیر تبدیل کرده است که کمتر کسی میتواند از خوردن آن چشمپوشی کند. البته درست کردن این...
امروزه فلافلهای آماده و کارخانهای و در واقع فلافل یخ زده در تمام هایپر مارکتها و سوپر مارکتها وجود دارد، اما کیفیت و سلامت فلافل دست ساز و خانگی چیز دیگری است. از آنجا که تهیه این غذای خوشمزه و خوش خوراک جنوب کشوری بسیار آسان است و در زمان اندک میسر است و نیز به دلیل اینکه فلافل از موادی سالم (برخلاف سوسیس و کالباس و ...) تهیه میشود یادگیری طریقه درست کردن این غذا بخصوص برای وعده غذایی شام و در موقعی که اعضای خانواده تمایل به خوردن غذایی فست فودی دارند و زمان زیادی نیز برای درست کردن غذا ندارند، ضرورت پیدا میکند؛ لذا در اینجا طریقه درست کردن این غذای لذیذ و خوشمزه را مینویسم. ...
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، امروز قصد داریم طرز تهیه کالاماری سوخاری را به شما آموزش دهیم. با ما همراه باشید. کالاماری یکی از ماهیان گونه نرمتنان است که طعمی کمی شور دارد. این ماهی در دریای عمان و خلیج فارس به وفور یافت میشود و به عنوان یکی از متفاوتترین خوراکهای دریایی نیز شناخته میشود. کالاماری سوخاری طعمی شگفت انگیز دارد که قطعا طرفداران غذاهای دریایی عاشق آن خواهند شد. علاوه بر اینکه دستور تهیه آسانی دارد، به عنوان یک وعده غذایی کامل بسیار اشتهاآور و خوش طعم است. برای تهیه این غذای دریایی شما نیاز به حلقههای ماهی کالاماری دارید که میتوانید به صورت آماده از فروشگاههای بزرگ خریداری کنید. اما اگر خودتان ماهی تازه را...
از سویی دیگر، مصرف بیش از حد یک ماده غذایی مصنوعی بروز برخی از بیماریها را در نیز پی دارد. روغن سرخ کردنی هم از این قاعده مستثنی نیست. در ادامه، با ویژگیهای دستهبندی کیفی روغنهای سرخ کردنی، انواع روغنهای سرخ کردنی موجود، روغن آفتابگردان، روغن سرخ کردنی بدون پالم و ویژگیهای آن، روغن سرخ کردنی زیروترانس و ویژگیهای آن، روغن نیمه جامد آشنا میشویم. روغن سرخ کردنی و فاکتورهای مفید بودن آن کارشناسان تغذیه برای روغنهای سرخ کردنی ویژگیهایی را بیان کردند تا از این طریق بتوانیم سالم ترین روغن سرخ کردنی را شناسایی کنیم. بیایید با هم این ویژگیها را مرور کنیم. میزان اسیدهای چرب ضروری موجود در روغن میزان چربیهای غیر اشباع نسبت به چربیهای اشباع در روغن میزان...
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، امروز قصد داریم دستور تهیه فلافل باقالی را به شما آموزش دهیم. فلافل باقالی خیلی ساده است و شبیه به فلافل معمولی است با این تفاوت که علاوه بر نخود از باقالی یا باقلا هم در تهیه آن استفاده میشود. نخود باید قبل از مصرف برای فلافل خوب خیس بخورد. استفاده از کمی نمک در آب باعث میشود نخود زودتر و در عرض حدود ۳ ساعت آماده شود. البته شما میتوانید آن را از شب تا صبح هم داخل آب بگذارید. باقالی هم فقط باید چند دقیقه بجوشد. بعد از آن همه مواد در مخلوطکن یا غذاساز با هم مخلوط میشوند. فلافل باقالی را هم میتوانید به صورت عمیق و در روغن زیاد سرخ...
به گزارش همشهری آنلاین، قارچ سوخاری یکی از خوشمزهترین فستفودهایی است که میتوانید بهراحتی آن را در منزل تهیه کنید. این پیشغذای خوشمزه ارزش غذایی بالایی دارد. در ادامه دستور تهیه قارچ سوخاری رستورانی را به بهترین روش آموزش دادهایم. مواد لازم برای قارچ سوخاری آرد: ۴ قاشق غذاخوری سر پر تخم مرغ: ۲ عدد پودر سوخاری: یک پیمانه قارچ: ۳۰۰ گرم نمک، فلفل سیاه، پودر آویشن و پودر سیر به میزان لازم دستور پخت قارچ سوخاری پفکی ► مرحله اول ابتدا قارچها را شسته و بگذارید تا آب آن کاملا خشک شود. ► مرحله دوم تخم مرغها را در یک کاسه بشکنید و مقداری نمک بزنید و با چنگال کمی هم بزنید تا زرده و سفیده با هم مخلوط...
به گزارش همشهری آنلاین، دکتر سارا صافی در گفتوگو با ایسنا به روغنهای جامد گیاهی و روغنهای حیوانی اشاره و اظهار کرد: روغن جامد گیاهی که به طور معمول در صنایع شیرینیپزی و محصولاتی مانند انواع بیسکویت و نان صنعتی وجود دارد، حاوی اسید چرب ترنس است و ریسک ابتلا به بیماریهای قلبی- عروقی، دیابت، چربی خون و سرطان را افزایش میدهد. وی با بیان اینکه چربیهای حیوانی (چربی گرفته شده از شیر یا دنبه) حاوی مقادیر فراوانی از اسیدهای چرب اشباع است، گفت: مصرف زیاد این چربیها سبب افزایش کلسترول، ایجاد پلاکهای اترواسکلروز در عروق قلبی و سکته قلبی میشود، علاوه بر این مصرف این چربیها با ابتلا به برخی سرطانها در ارتباط است. صافی ادامه داد: طبق آخرین گایدلاین انجمن قلب...
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، همبرگر مرغ یا همان چیکن برگر یکی از محبوبترین انواع همبرگر در سرتاسر دنیاست. برای درست کردن همبرگر مرغ چندین روش وجود دارد. برای درست کردن همبرگر مرغ هم میتوانید گوشت را چرخ کنید و آن را به صورت سوخاری همراه با آرد سوخاری سرخ کنید یا مثل همبرگر گوشت آن را گریل کنید. اگر هم گوشت تکهای را بیشتر میپسندید میتوانید همبرگر مرغ را به صورت تکهای درست کنید. طرز تهیه همبرگر مرغ خانگی سوخاری با گوشت مرغ مواد لازم برای ۵ عدد سینه مرغ: ۹۰۰ گرم پودر نان یا آرد سوخاری: ۲ پیمانه شیر کم چرب: ½ پیمانه پیاز رنده شده یا خیلی خیلی ریز ساطوری شده: ۳ قاشق غذاخوری...
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، برای آماده کردن یک شام سبک و دوستداشتنی آماده هستید؟ پیشنهاد ما برای شما پیراشکی گوشت و قارچ است که مراحل نسبتا سادهای دارد. همچنین مواد اولیه بسیار سادهای دارد که با کمترین هزینه قابل تهیه است. استفاده از خمیر فوری نانوایی تهیه این غذا را سادهتر هم کرده است؛ به طوری که تبدیل به یک غذای مناسب برای مهمانیها و جشنها یا حتی شبهایی که حوصله پای گاز ایستادن را ندارید شده است. همان طور که گفته شد طرز تهیه پیراشکی با خمیر نانوایی ساده است، اما نیاز به حوصله و خلاقیت دارد و هر فرد میتواند با ذوق و هنر آشپزی خود پیراشکی متفاوتی با مواد متناسب با ذائقه خود و خانوادهاش...
روغن جامد گیاهی که به طور معمول در صنایع شیرینی پزی و محصولاتی مانند انواع بیسکویت و نان های صنعتی وجود دارد، حاوی اسید چرب ترنس است و ریسک ابتلا به بیماری های قلبی- عروقی، دیابت، چربی خون و سرطان را افزایش می دهد. چربی های حیوانی(چربی گرفته شده از شیر یا دنبه) حاوی مقادیر فراوانی از اسیدهای چرب اشباع است، مصرف زیاد این چربی ها، سبب افزایش کلسترول، ایجاد پلاک های اترواسکلروز در عروق قلبی و سکته قلبی می شود، علاوه بر این مصرف این چربی ها با ابتلا به برخی سرطان ها در ارتباط است. طبق آخرین گایدلاین انجمن قلب آمریکا، برای پیشگیری از بیماری های قلبی- عروقی، حداکثر ۱۰ درصد از انرژی مورد نیاز بدن باید از...
به گزارش گروه استانهای باشگاه خبرنگاران جوان از رشت، محمد فیض ، مدیر امور بازرگانی سازمان صنعت، معدن و تجارت گیلان گفت: همه روزه به طور مرتب در فروشگاه های گیلان ۲۰ تا ۲۵ تن روغن توزیع و پخش میشود و هیچ کمبودی در عرضه روغن سرخ کردنی در استان نداریم. او با اشاره به اینکه از آبان پارسال کمی اوضاع بازار روغن به هم خورده بود، افزود: این مشکل رسیدگی شد و در حال حاضر مشکل چندانی وجود ندارد. مدیر امور بازرگانی سازمان صنعت، معدن و تجارت گیلان گفت: مردم به دنبال برند خاص در خرید روغن سرخ کردنی هستند و، چون این روغنها را در بازار کمتر پیدا میکنند، فکر میکنند که در بازار برای تهیه روغن سرخ کردنی مشکل...
ایسنا/گیلان مدیر امور بازرگانی سازمان صمت گیلان گفت: کمبود روغن سرخ کردنی در استان نداریم و مردم به دنبال برندهای خاص هستند. محمد فیض در گفت و گو با ایسنا در خصوص کمبود روغن سرخکردنی در استان اظهار کرد: در فروشگاه های استان کمبود روغن سرخ کردنی نداریم هر روزه به طور مرتب در فروشگاهها این کالا توزیع و پخش میشود. وی با اشاره به اینکه از آبان ماه سال گذشته کمی اوضاع بازار روغن بهم خورده بود که بلافاصله رسیدگی شد و در حال حاضر مشکل چندانی وجود ندارد. فیض ادامه داد: مردم به دنبال برند خاص در خرید روغن سرخ کرنی هستند و چون این روغنها را در بازار کمتر پیدا می کنند، فکر میکنند که کلا در...
آفتابنیوز : دکتر سارا صافی به روغن های جامد گیاهی و روغن های حیوانی اشاره و اظهار کرد: روغن جامد گیاهی که به طور معمول در صنایع شیرینی پزی و محصولاتی مانند انواع بیسکویت و نان های صنعتی وجود دارد، حاوی اسید چرب ترنس است و ریسک ابتلا به بیماری های قلبی- عروقی، دیابت، چربی خون و سرطان را افزایش می دهد. وی با بیان اینکه چربی های حیوانی(چربی گرفته شده از شیر یا دنبه) حاوی مقادیر فراوانی از اسیدهای چرب اشباع است، گفت: مصرف زیاد این چربی ها، سبب افزایش کلسترول، ایجاد پلاک های اترواسکلروز در عروق قلبی و سکته قلبی می شود، علاوه بر این مصرف این چربی ها با ابتلا به برخی سرطان ها در ارتباط...
یک متخصص تغذیه مطرح کرد: مصرف روغن های حیوانی توسط نسل های قبل، دلیلی بر تأیید خواص این روغن ها نیست چراکه نسل های قبل سبک زندگی کاملاً متفاوتی داشتند و در مقایسه با جامعه امروز از زندگی بسیار پرتحرک تری برخوردار بودند. دکتر سارا صافی در گفتوگو با ایسنا، به روغن های جامد گیاهی و روغن های حیوانی اشاره و اظهار کرد: روغن جامد گیاهی که به طور معمول در صنایع شیرینی پزی و محصولاتی مانند انواع بیسکویت و نان های صنعتی وجود دارد، حاوی اسید چرب ترنس است و ریسک ابتلا به بیماری های قلبی- عروقی، دیابت، چربی خون و سرطان را افزایش می دهد. وی با بیان اینکه چربی های حیوانی(چربی گرفته شده از شیر یا دنبه) حاوی...
به گزارش همشهریآنلاین، در بسیاری از غذاهای ایرانی از بادمجان استفاده میشود، کشک هم محصول اصیل و صد درصد ایرانی است که طعمی خاص همراه با کمی شوری و ترشی به غذا میدهد. بادمجان به روشهای مختلف در غذاها استفاده میشود، میتوانید آن را به صورت کبابی یا سرخشده در غذا به کار ببرید. برای تهیه کشک و بادمجان، این غذای خوش طعم و ساده از هر دو نوع روش گفته شده میتوان استفاده کرد. در روش سنتی از بادمجان کبابی استفاده میشود و میتوان گفت که این روش رژیمی و کمکالریتر خواهد بود اما بادمجان سرخ شده برای کشک و بادمجان مجلسی و برای پذیرایی مناسبتر است. این غذای اصیل و خوشمزه را میتوانید به عنوان پیشغذا برای رنگارنگتر...
به گزارش همشهری آنلاین، در بسیاری از غذاهای ایرانی از بادمجان استفاده میشود، کشک هم محصول اصیل و صد در صد ایرانی است که طعمی خاص همراه با کمی شوری و ترشی به غذا میدهد. بادمجان به روشهای مختلف در غذاها استفاده میشود، میتوانید آن را به صورت کبابی یا سرخ شده در غذا به کار ببرید. برای تهیه کشک بادمجان، این غذای خوش طعم و ساده از هر دو نوع روش گفته شده میتوان استفاده کرد. در روش سنتی از بادمجان کبابی استفاده میشود و میتوان گفت که این روش رژیمی و کمکالریتر خواهد بود اما بادمجان سرخ شده برای کشک بادمجان مجلسی و برای پذیرایی مناسبتر است. این غذای اصیل و خوشمزه را میتوانید به عنوان پیشغذا برای...
به گزارش همشهریآنلاین، مرغ ترش یکی از غذاهای شمالی است که در مهمانیها و جشنهای ویژه مانند عید نوروز طبخ میشود و همانطور که از اسمش پیداست طعمی ترش دارد و به کسانی که غذای ترش دوست ندارند توصیه نمیشود. خیلی از کسانی که به این غذا علاقه دارند هر ساله به شمال کشور سفر میکنند تا این غذای بینظیر را میل کنند، اما در شرایط موجود شما میتوانید با کمی دقت و حوصله آن را در خانه نیز درست کنید. مواد لازم مرغ ترش: مرغ: ۲ عدد سینه سبزیجات معطر: ۱۵۰ گرم پیاز: ۱ عدد گردو آسیاب شده: نصف پیمانه رب انار: ۴ قاشق غذا خوری روغن سرخ کردنی: به مقدار لازم نمک، زردچوبه و فلفل: به میزان لازم طرز تهیه مرغ ترش:...
قیمت انواع روغن خوراکی در بازار به شرح زیر است: نام کالا قیمت (تومان) روغن مایع آفتابگردان حاوی ویتامین دی و ای لادن - 1.35 کیلوگرم ۱۶,۸۰۰ روغن مخصوص سرخ کردنی بهار - 810 گرم ۹,۶۵۰ روغن ذرت غنچه - 1.8 لیتر ۱۲۰,۰۰۰ روغن مخصوص سرخ کردنی کنجد کارمیسن - 1700میلی لیتر ۸۹,۰۰۰ روغن سرخ کردنی بهار الماس - 3 لیتر ۳۵,۰۰۰ روغن حیوانی کرمانشاهی مخصوص نیک منش - 900 گرم ۲۱۰,۰۰۰ روغن سرخ کردنی شیررضا - 1.8لیتر ۹۸,۰۰۰ روغن زیتون بکر چوتاناک - 5 لیتر ۵۲۰,۰۰۰ روغن کنجد و کانولا طبیعت - 900 میلی لیتر ۶۲,۹۰۰ منبع: باشگاه خبرنگاران جوان
روغن مایع آفتابگردان حاوی ویتامین دی وای لادن با مقدار ۱.۳۵ کیلوگرم به قیمت ۱۶ هزار و ۸۰۰ تومان در بازار به فروش میرسد. به گزارش گروه اقتصادی خبرگزاری دانشجو، قیمت انواع روغن خوراکی در بازار به شرح زیر است: نام کالا قیمت (تومان) روغن مایع آفتابگردان حاوی ویتامین دی و ای لادن - 1.35 کیلوگرم ۱۶,۸۰۰ روغن مخصوص سرخ کردنی بهار - 810 گرم ۹,۶۵۰ روغن ذرت غنچه - 1.8 لیتر ۱۲۰,۰۰۰ روغن مخصوص سرخ کردنی کنجد کارمیسن - 1700میلی لیتر ۸۹,۰۰۰ روغن سرخ کردنی بهار الماس - 3 لیتر ۳۵,۰۰۰ روغن حیوانی کرمانشاهی مخصوص نیک منش - 900 گرم ۲۱۰,۰۰۰ روغن سرخ کردنی شیررضا - 1.8لیتر ۹۸,۰۰۰ روغن زیتون بکر چوتاناک - 5 لیتر ۵۲۰,۰۰۰ روغن کنجد...
به گزارش همشهریآنلاین، شامی پوک که با نام شامی لپه هم شناخته میشود، یکی از سادهترین انواع شامی است. علت نامگذاری این شامی سوراخی است که وسط آن ایجاد میکنیم. در ادامه مواد لازم و طرز تهیه آن را ذکر میکنیم. مواد لازم برای ۳۰ عدد شامی پوک گوشت مغز ران بدون چربی نیم کیلو پیاز بزرگ یک عدد لپه ۲۵۰ گرم تخم مرغ ۴ عدد جوش شیرین یک قاشق چایخوری نمک و زردچوبه و فلفل به میزان کافی زعفران برای خوشرنگ کردن غذا به مقدار لازم طرز تهیه شامی پوک - شامی لپهای ► مرحله اول در مرحله اول اجازه میدهیم لپهها فقط با آب بپزند. وقتی لپهها کاملاً پختند، آنها را از روی شعله گاز برمیداریم. سپس گوشتها را تکهتکه کرده و پیازها را نگینی...
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، برای درست کردن این غذای خوشمزه باید ماکارونی رو با مواد پیتزا و پنیر ترکیب کرده و در روغن سرخ کنیم. مواد لازم: ماکارونی شکل دارپنیر موزارلا مواد روی پیتزا (قارچ، زیتون، فلفل دلمه ای، و اسفناج) البته این مواد رو میتونید به دلخواهتون اضافه کنید. در ازای هر بسته ماکارونی بیشتر از یک پیمانه مواد اضافه نکنید. سس (سس پیتزا و مارینارا عالی هستند، چون طعم پیتزا به غذا میدن، اما سسهای دیگه مثل آلفردو، پستو یا رنچ هم مناسب هستن)تخم مرغ (در ازای هر بسته ماکارونی ۲ عدد) شیر (در ازای هر تخم مرغ ۱ قاشق غذاخوری) ۲ پیمانه پودر سوخاری ۱ قاشق غذاخوری ادویه پیتزا (پونه، ریحان، پودر سیر) روغن...
برخی به طور روزانه غذاهای سرخکردنی مصرف میکنند در حالی که این کار میتواند بیماریهای بسیاری به جان افراد بیندازد. به گزارش برنا و به نقل از مدیکال رو، ما عادت داریم همه چیز از جمله تخم مرغ، سبزیجات، ماکارونی، گوشت، ماهی، نان و غیره را سرخ کنیم. اکثر غذاهای سرخشده طعم خاصی دارند و شما میخواهید بارها و بارها آنها را بخورید، اما مصرف منظم غذاهای سرخشده چگونه میتواند بر سلامتی شما تأثیر بگذارد؟ در پخت و پز، استفاده از روغن برای سرخ کردن معمول است. این روغن میتواند روغن آفتابگردان، روغن ذرت، یا کره باشد. برخی از افراد ترجیح میدهند از روغنهای زیتون یا نارگیل استفاده کنند، اما این یک استثناست و نه یک قاعده، در هر صورت...
به گزارش همشهریآنلاین، یک غذای محلی با شهرت جهانی؛ این چیزی است که میتوان در وصف اکبرجوجه خوشمزه و دوستداشتنی گفت. اگر شما هم به شهرهای شمالی کشور سفر کرده باشید حتما با نام این غذا آشنایی دارید و اگر که مزه آن را هم امتحان کرده باشید خوب میدانید که این غذا که ظاهر سادهای دارد و از انواع غذاهای محلی شمالی است طعم بسیار متفاوت و خوشمزهای دارد که هرکس را عاشق خودش میکند. این غذا اولین بار توسط حاج علی اکبر کلبادی و همسرش که سالهای سال در قهوهخانههای جاده شمال آشپزی میکردند تهیه شد و به سرعت به یکی از غذاهای مورد علاقه رانندههای آن مسیر تبدیل شد. بهتدریج آوازه این غذا در سراسر آن منطقه...
به گزارش همشهری آنلاین، یک غذای محلی با شهرت جهانی؛ این چیزی است که میتوان در وصف اکبر جوجه خوشمزه و دوستداشتنی گفت. اگر شما هم به شهرهای شمالی کشور سفر کرده باشید حتما با نام این غذا آشنایی دارید و اگر که مزه آن را هم امتحان کرده باشید خوب میدانید که این غذا که ظاهر سادهای دارد و از انواع غذاهای محلی شمالی است طعم بسیار متفاوت و خوشمزهای دارد که هرکس را عاشق خودش میکند. این غذا اولین بار توسط حاج علی اکبر کلبادی و همسرش که سالهای سال در قهوهخانههای جاده شمال آشپزی میکردند تهیه شد و به سرعت به یکی از غذاهای مورد علاقه رانندههای آن مسیر تبدیل شد. بهتدریج آوازه این غذا در سراسر...
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، یک غذای محلی با شهرت جهانی؛ این چیزی است که میتوان در وصف اکبر جوجه خوشمزه و دوستداشتنی گفت. اگر شما هم به شهرهای شمالی کشور سفر کرده باشید حتما با نام این غذا آشنایی دارید و اگر که مزه آن را هم امتحان کرده باشید خوب میدانید که این غذا که ظاهر سادهای دارد و از انواع غذاهای محلی شمالی است طعم بسیار متفاوت و خوشمزهای دارد که هرکس را عاشق خودش میکند. این غذا اولین بار توسط حاج علی اکبر کلبادی و همسرش که سالهای سال در قهوهخانههای جاده شمال آشپزی میکردند تهیه شد و به سرعت به یکی از غذاهای مورد علاقه رانندههای آن مسیر تبدیل شد. به تدریج آوازه این غذا...
برخی به طور روزانه غذاهای سرخ کردنی مصرف میکنند در حالی که این کار میتواند بیماریهای بسیاری به جان افراد بیندازد. خبرگزاری میزان - باشگاه خبرنگاران به نقل از مدیکال رو نوشت: ما عادت داریم همه چیز از جمله تخم مرغ، سبزیجات، ماکارونی، گوشت، ماهی، نان و ... را سرخ کنیم، اکثر غذاهای سرخ شده طعم خاصی دارند و شما میخواهید بارها و بارها آنها را بخورید، اما مصرف منظم غذاهای سرخ شده چگونه میتواند بر سلامتی شما تأثیر بگذارد؟ در پخت و پز، استفاده از روغن برای سرخ کردن معمول است. این روغن میتواند روغن آفتابگردان، روغن ذرت، یا کره باشد. برخی از افراد ترجیح میدهند از روغنهای زیتون یا نارگیل استفاده کنند، اما این یک استثناست و...
به گزارش همشهری آنلاین، به نقل از مدیکال رو، ما عادت داریم همه چیز از جمله تخم مرغ، سبزیجات، ماکارونی، گوشت، ماهی، نان و غیره را سرخ کنیم. اکثر غذاهای سرخشده طعم خاصی دارند و شما میخواهید بارها و بارها آنها را بخورید، اما مصرف منظم غذاهای سرخشده چگونه میتواند بر سلامتی شما تأثیر بگذارد؟ در پخت و پز، استفاده از روغن برای سرخ کردن معمول است. این روغن میتواند روغن آفتابگردان، روغن ذرت، یا کره باشد. برخی از افراد ترجیح میدهند از روغنهای زیتون یا نارگیل استفاده کنند، اما این یک استثناست و نه یک قاعده، در هر صورت روغن برای بدن ضرر دارد. با استفاده از هر روغنی به طور طبیعی چربی به ظرف و در نهایت به بدن...
روغن در غذای ما ایرانی ها به اصلی اساسی و ثابت تبدیل شده است؛ اما گاهی اوقات پیش می آید که بعد از سرخ کردن مواد غذایی مقداری روغن باقی می ماند و نمی دانیم این روغن را دور بریزیم یا می توانیم مجدد از آن استفاده کنیم. در این مواقع قبل از هرکاری اجازه دهید روغن بعد از استفاده کامل سرد شود، سپس آن را از صافی رد کنید تا تکه های غذایی که در روغن باقی مانده جدا شود، بعد آن را در یک ظرف یا بطری تیره که از نور آفتاب دور باشد بریزید. اما اگر تصمیم به دور ریختن آن دارید روغن را در سینک ظرفشویی نریزید، بلکه آن را در یک بطری دور ریختنی...
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، هیچ شیرینی و خوشمزهجاتی مثل شیرینی پیراشکی یا دونات یادآور خاطرات گذشته نیست. دوناتهایی که لای کاغذ پیچیده شده بودند و با پوشش شکلاتی و شکری در شیرینی فروشیها و بعضا در بساط دست فروشها به چشم میخوردند. درست کردن این شیرینی خوشمزه در خانه نه تنها برای خودتان و فرزندتان دلچسب است بلکه رژِیمیتر و قطعا سالمتر است. در ادامه طرز تهیه شیرینی پیراشکی با چند فیلینگ خوشمزه را در اختیارتان قرار دادیم. همراه ما باشید. مواد لازم برای تهیه شیرینی پیراشکی آرد نان سفید ۵۰۰ گرمقند کاستوره طلایی ۶۰ گرممخمر تازه (خرد شده) ۱۵ گرمتخم مرغ دو عددنمک دریایی دو قاشق چایخوریوانیل نوک قاشق چایخوریکره پاستوریزه ۱۲۵ گرمروغن آفتابگردان (برای سرخ شدن)...
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، شوید قورمه یک خورش خوشمزه مازندرانی است که مواد اولیه آن گوشت قرمز یا مرغ، شوید و گوجه سبز است. این خورش لذیذ را میتوانید همراه با کته و سالاد و ماست محلی سرو کنید. مواد لازم مرغ:۱ عددشوید: نیم کیلوگرمپیاز سرخکرده: ۲ قاشق غذاخوریآلوچه (گوجه سبز): نیم کیلوگرمشکر: یک قاشق غذاخورینمک: به مقدار لازمفلفل: به مقدار لازمآرد ذرت: ۱ قاشق چایخوری (به دلخواه) بیشتربخوانید آموزش آشپزی؛ از ساندویچ کلاسیک ایتالیایی و اسلوپی جو تا کاراکوش تاتلی + تصاویر طرز تهیه: ۱- یک قابلمه متوسط بردارید و آن را روی حرارت گاز گرم کنید. سپس پیازهای خرد شده را همراه با روغن یا کره سرخ کنید. بعد پیازها را از روغن در بیاورید.۲-...
سیروس صارمی روز شنبه در گفت و گو با خبرنگار ایرنا اظهار داشت: روغن های مخصوص سرخ کردن در مقابل حرارت دارای مقاومت هستند و باید برای تهیه زولبیا و بامیه از این روغن ها استفاده کرد. این مسوول گفت: اگر واحدهای تولیدکننده زولبیا و بامیه از روغن های خوراکی دارای نشان استاندارد مخصوص سرخ کردن استفاده نکنند با آنها برخورد قانونی می شود. مدیرکل استاندارد استان قزوین گفت: نظارت و بازرسی و کنترل مراکز عرضه و توزیع مواد غذایی به ویژه خرما، بامیه و زولبیا، پنیر، چای، شکر و شیر، آرد و برنج با هدف ارایه محصولات استاندارد به بازار همزمان با ماه مبارک رمضان در استان قزوین تشدید شده است. این مسوول به شهروندان توصیه کرد: مواد غذایی مورد نظر خود...
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، کاجا نام نوعی شیرینی هندی است که از محبوبیت بالایی بین مردم هند برخوردار است و مخصوص ماه رمضان است. مواد لازمآرد قنادی یک لیوانکره ۴۰ گرمشکر ۱ قاشق غذا خورینمک ۱/۴ قاشق چای خوریبیکینگ پودرنصف قاشق چای خوریآب ۱/۴ لیوانکره (برای روی خمیر) ۲۰ گرمروغن به مقدار لازمنشاسته ذرت ۳ قاشق غذا خوری بیشتر بخوانید آموزش آشپزی؛ از سوپ ذرت شیرین مخصوص ماه رمضان و تورتیلای مرغ رومی تا فاج پاپ کلاسیک خوشمزه + تصاویر مواد شربت:گلاب ۲ قاشق غذا خوریزعفران دم کرده ۳ قاشق غذا خوریپودر هل نصف قاشق چای خوریشکر ۱ لیوانآب نصف لیوانطرز تهیهبرای درست کردن شهد:آب، شکر، هل، گلاب وزعفران را در ظرفی ریخته و روی حرارت قرار...
زولبیا و بامیه از شیرینی ها معروف و بسیار پر طرفدار ایرانی هستند که به عنوان شیرینی مناسبتی در ماه مبارک رمضان برای افطار و سحری مورد استفاده قرار می گیرند. شیرینی بامیه شباهت زیادی به شیرینی لگیمات عربی دارد. زولبیا و بامیه از زمان ناصرالدین شاه وجود داشته است و نمی توان تاریخ دقیقی از پیدایش زولبیا و بامیه پیدا کرد. امروز قصد داریم تا طرز تهیه زولبیا و طرز تهیه بامیه را به طور جداگانه به شما آموزش دهیم. با مقدار موادی که در این دستور شیرینی پزی قرار گرفته است می توانید برای ۶ نفر زولبیا و بامیه تهیه کنید. در صورتی که می خواهید مقدار کمتر یا بیشتری زولبیا و بامیه تهیه کنید کافیست مقدار مواد...
به گزارش خبرنگار نبض بازار گروه اقتصادی باشگاه خبرنگاران جوان، زولبیا یک شیرینی آغشته به شربت است که اصالت آن را تا سال 1450 میلادی در هندوستان پی گیری کرده اند. زولبیا و یار همیشگی آن بامیه که بر سر سفره افطاری ما ایرانیان جایگاه ویژه ای دارد را مربوط به زمان شاه عباس می دانند. این شیرینی در شهر هایی که دسترسی به خرما ممکن نبوده بیشتر تهیه می کردند. بامیه نیز یک شیرینی شربت دار است که ما ایرانی ها در ماه مبارک رمضان سر سفره های افطار و سحر می گذاریم در تاریخ ناصری از بامیه هم نام برده شده است. بامیه شیرینی محبوب و خوشمزه چیزی نظیر 150 سال در کشور ما قدمت دارد. امروز قصد داریم...
در گزارش زیر طرز تهیه خورش سبزی فسنجان را به شما آموزش میدهیم. ناطقان: در ادامه قصد داریم شما را با طرز تهیه خورش سبزی فسنجان آشنا کنیم.مواد لازم:گوشت بوقلمون ۸۰۰گرم اگه ندارین مرغگردوی آسیاب شده و پوره شده ۱۵۰گرمرب انار ترش ۱ ق غ سر خالیسبزی معطر مخصوص این غذا۱ تا ۱/۵ لیوان خرد شده جعفری. گشنیز. برگ سیر. اسفناج. چوچاق. اناریجه. بارنگ بو یا بادرنجبویه. خالواش. کوتکوتو یا نعنای محلی گیلانپیاز دو عدد درشترب گوجه ۲ق غ دلخواهیه میتونین نزنینطرز تهیه:پیازها رو خلالی خرد کرده ریختم تو تابه با روغن و زردچوبه حسابی سرخ و طلایی کردم از روغن کشیدم بیرون گذاشتم کنارگوشت بوقلمون یا مرغ را گذاشتم تو همون روغن تابه دو طرفشو حسابی سرخ کرده پیاز...
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، همه مان شک نداریم که غذاهای شمالی جزو بهترین غذاهای کشورمان هستند. امروز طرز تهیه مالاوابیج خوشمزه شمالی را به شما اموزش داده ایم. مواد لازم برای خورش مالاوابیج مرغ ۱ عدد کاملپیاز ۱ عدد بزرگ نگینی خرد شدهرب انار ۱ قاشق غذاخوریرب گوجه فرنگی ۲ قاشق غذاخورینمک، فلفل قرمزبه میزان لازم بیشتر بخوانید: آموزش آشپزی؛ از بال مرغ خوشمزه با سس باربیکیو و کنگر پلو تا فنجانهای نوتلا و ژله آبرنگی + تصاویر طرز تهیه مالاوابیج قبل از شروع یک ظرف مناسب انتخاب کنید و ۲ قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی در آن بریزیدهمچنین ۱ یا ۱.۵ قاشق غذاخوری رب انار بهش اضافه کنید، از رب گوجه فرنگی برای رنگ دادن به غذا...
کشف کارگاه تولید روغن زیتون تقلبی در مراغه / بسته بندی 7 هزار بطری با روغن سرخ کردنی تاریخ گذشته به نام روغن زیتون خارجی
به گزارش خبرگزاری فارس از مراغه، علی ریحانی امروز در گفت وگو با خبرنگاران اظهار داشت: به دنبال کسب خبری مبنی بر تولید و فروش روغن زیتون تقلبی غیرمجاز با برند معتبر خارجی در یک واحد مسکونی در یکی از محلات این شهرستان پیگیری موضوع در دستور کار ماموران پلیس اطلاعات و امنیت این شهرستان قرار گرفت. وی افزود: ماموران پس از تحقیقات تکمیلی و اطمینان از صحت و سقم موضوع و با کار اطلاعاتی و فنی ضمن شناسایی واحد مسکونی مذکور با هماهنگی قضایی و همکاری کارشناسان معاونت دارو و غذای شبکه بهداشت و درمان شهرستان اقدام به بازرسی منزل کردند. ریحانی ادامه داد: ماموران در بازرسی از واحد مسکونی تعداد ۷هزار و ۶۲۶ بطری روغن زیتون بسته بندی...
مواد لازمبرنج ۲ پیمانهکنگر پاک شده۳۰۰ گرمرشته (پلویی)۲۰۰ گرمزعفران دم کرده۶ قاشق سوپ خوریپیاز۲ عددمرغ۴-۵ تکهگردو۲۰۰ گرمکشمش۲۰۰ گرمنمک و روغن به مقدار لازم بیشتر بخوانید: آموزش آشپزی؛ از فوت و فنهای پخت دیزی به روش سنتی و ساندویچ زبان مکزیکی تا خاشو یک پیشنهاد ساده و بینظیر+ تصاویر طرز تهیهبرنج را بشویید و با آب و مقداری نمک خیس کنید. کنگرهای پاک شده را بشویید و در سبدی بریزید تا آب اضافی شان گرفته شود. حالا آنها را به صورت خلالهای پهن و بزرگ خرد کنید.در یک تابه گود مقداری روغن بریزید و روی حرارت قرار دهید. یک عدد پیاز را نگینی خرد کنید و داخل تابه بریزید. هنگام سرخ کردن پیاز، کنگر را هم اضافه کنید. مقداری نمک هم...
در گزارش زیر طرز تهیه کوکو ترکیه ای را به شما آموزش میدهیم. ناطقان: در ادامه قصد داریم شما را با دستور پخت کوکو ترکیه ای آشنا کنیم.مواد لازم:سیب زمینی ۳ عددپیاز سرخ کرده ۲ لیوانسبزی ترخون خرد شده ۱ فنجانپودر اویشن ۴ قاشق غذا خوریتخم مرغ ۴ عددپنیر پیتزا ورقه ۵ عددنمک، فلفل، زردچوبه به میزان لازملوبیا پخته شده ۲ لیوانطرز تهیه:ابتدا سیب زمینیها را به صورت مربع ریز خورد کرده و در روغن سرخ میکنیم بعد درظرف گودی پیاز سرخ کرده سیب زمینی سرخ کرده سبزی. آویشن ولوبیا پخته شده را همراه با تخم مرغ و نمک فلفل زردچوبه خوب مخلوط کرده بعد در تابه روغن ریخته مواد را داخل تابه میریزیم روی ان پنیر پیتزا ورقهای قرار...
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، در ادامه قصد داریم شما را با دستور پخت کوکو ترکیه ای آشنا کنیم. مواد لازم:سیب زمینی ۳ عددپیاز سرخ کرده ۲ لیوانسبزی ترخون خرد شده ۱ فنجانپودر اویشن ۴ قاشق غذا خوریتخم مرغ ۴ عددپنیر پیتزا ورقه ۵ عددنمک، فلفل، زردچوبه به میزان لازملوبیا پخته شده ۲ لیوان بیشتر بخوانید: آموزش آشپزی؛ از خورش بادمجان بدون گوشت جا افتاده و استیک سیب زمینی تا ماسالا دوسا هندی + تصاویر طرز تهیه:ابتدا سیب زمینیها را به صورت مربع ریز خورد کرده و در روغن سرخ میکنیم بعد درظرف گودی پیاز سرخ کرده سیب زمینی سرخ کرده سبزی. آویشن ولوبیا پخته شده را همراه با تخم مرغ و نمک فلفل زردچوبه خوب مخلوط کرده...
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، امروز قصد داریم دستور تهیه کوفته پنیری ایتالیایی را به شما آموزش دهیم، با ما همراه باشید. بیشتربخوانید طرز تهیه نان قندی در فر و بدون فر به روش سنتی و اصیل برای افطاری مواد لازم: برنج سفید پخته: ۲ فنجانپنیر پارمزان رنده شده: نصف فنجانتخم مرغ: ۳ عددپنیر موزارلا: ۸ عددپودر سوخاری: ۱ فنجانروغن: به مقدار لازم قابلمه را روی شعله متوسط قرار دهید و تا ارتفاع ۱۰ سانتی متر روغن مایع درون آن بریزید.برنج، پنیر پارمزان و یکی از تخم مرغها را با هم مخلوط کنید و با استفاده ازدست خوب مخلوط را ترکیب کنید.از مخلوط به اندازه یک گردو برداشته و یک تکه پنیر موزارلا را در وسط آن قرار...
به گزارش اقتصادآنلاین به نقل از همشهری، بیشتر روغنهای خوراکی موجود در سوپرمارکتها و فروشگاههای زنجیرهای از نوع روغن سرخ کردنی، ذرت، مخلوط ذرت و کانولا، کنجد و روغن زیتون است که جز روغن سرخ کردنی، بقیه قیمت بسیار بالایی دارند. افزایش تقاضا برای روغن در ماههای پایانی سال99 برای مصارف شب عید شیرینی فروشیها و مصرف خانگی به مشکلاتی که از ابتدای پاییز در بازار روغن وجود داشت دامن زد اما تولید و توزیع بیشتر این کالا که گفته میشد کمبودش بهدلیل کاهش واردات روغن خام بوده است، آرامش را تا حدودی بر بازار حاکم کرد. قیمتها اما همچنان بالاست. هماکنون پایینترین قیمت هر لیتر روغن سرخکردنی و آفتابگردان 20هزار تومان است اما این قیمت در برخی برندها مثل...
در گزارش زیر طرز تهیه فلافل لپه را به شما آموزش میدهیم. ناطقان: در ادامه قصد داریم شما را با طرز تهیه فلافل لپه خوشمزه آشنا کنیم.مواد لازم:لپه ۱ پیمانهپیاز متوسط خرد شده ۱ عددگشنیز ۱/۲ پیمانهفلفل چیلی قرمز خرد شده ۱ عددنمک ۱ و ۱/۲ قاشق چایخوریزردچوبه ۱/۲ قاشق غذاخوریزنجبیل خرد شده ریز ۲ قاشق چایخوریسیر خرد شده ۲ عددروغن سرخ کردنیطرز تهیه فلافل لپهاول از همه لپهها رو بشویید و از شب قبل خیس کنید. لپهی خیس خورده را در آبکش بریزید و کاملا خشک کنید. دقت کنید که آب لپهها به طور کامل گرفته شود، چون در غیر این صورت مایه فلافل شل شده و ممکن است موقع سرخ کردن فلافلها از هم بپاشند.حالا همهی مواد اولیه...
به گزارش اقتصادآنلاین به نقل از ایسنا، سال گذشته تولید و توزیع روغن مایع و جامد چالش های بسیاری را به همراه داشت و کاهش عرضه آن به بازار، بسیاری را برای خرید روغن مجبور به ایستادن در صفهای طولانی کرد. البته اقدامات صورت گرفته و تزریق چندین هزار تن روغن توسط شرکت بازرگانی دولتی توانست ثبات و آرامش نسبی در بازار برقرار کند، اما کمبود روغن جامد همچنان پابرجا ماند. امسال نیز عرضه کم روغن جامد همچنان ادامه دار شده است و در کنار آن نیز براساس مشاهدات میدانی و گزارش های رسیده از خرده فروشی های سطح شهر تهران، عرضه روغن سرخ کردنی هم در مغازه ها کم شده است. موضوعی که رییس سازمان حمایت تولیدکنندگان و مصرف کنندگان به...
مشاهدات حاکی از آن است که عرضه روغن سرخکردنی در سطح خرده فروشیها کم شده است. ناطقان: سال گذشته تولید و توزیع روغن مایع و جامد چالش های بسیاری را به همراه داشت و کاهش عرضه آن به بازار، بسیاری را برای خرید روغن مجبور به ایستادن در صفهای طولانی کرد. البته اقدامات صورت گرفته و تزریق چندین هزار تن روغن توسط شرکت بازرگانی دولتی توانست ثبات و آرامش نسبی در بازار برقرار کند، اما کمبود روغن جامد همچنان پابرجا ماند.امسال نیز عرضه کم روغن جامد همچنان ادامه دار شده است و در کنار آن نیز براساس مشاهدات میدانی و گزارش های رسیده از خرده فروشی های سطح شهر تهران، عرضه روغن سرخ کردنی هم در مغازه ها کم شده...
مشاهدات حاکی از آن است که عرضه روغن سرخکردنی در سطح خرده فروشیها کم شده است. به گزارش ایسنا، سال گذشته تولید و توزیع روغن مایع و جامد چالش های بسیاری را به همراه داشت و کاهش عرضه آن به بازار، بسیاری را برای خرید روغن مجبور به ایستادن در صفهای طولانی کرد. البته اقدامات صورت گرفته و تزریق چندین هزار تن روغن توسط شرکت بازرگانی دولتی توانست ثبات و آرامش نسبی در بازار برقرار کند، اما کمبود روغن جامد همچنان پابرجا ماند. امسال نیز عرضه کم روغن جامد همچنان ادامه دار شده است و در کنار آن نیز براساس مشاهدات میدانی و گزارش های رسیده از خرده فروشی های سطح شهر تهران، عرضه روغن سرخ کردنی هم در...
صدا و سیما: عباس تابش اظهار کرد: در تامین کالاهای اساسی مورد نیاز ماه رمضان ۱۴۰۰ هیچ مشکلی وجود ندارد و با تدابیر اندیشیده شده، قیمت خرما در این ماه افزایش نخواهد یافت. رئیس سازمان حمایت تولیدکنندگان و مصرف کنندگان گفت: طرح ویژه نظارتی سازمان حمایت با همکاری دستگاههای مربوطه تا آخر ماه مبارک رمضان ادامه دارد و با توجه به اقدامات صورت گرفته برای تامین کالاهای پرمصرف ماه رمضان هیچ مشکلی وجود ندارد ضمن اینکه با تدارکی که دیده شده، همه کالاهای اساسی مورد نیاز مردم تامین و در شبکه توزیع قرار گرفته است. وی گفت: در خصوص کارخانجات روغن خوراکی نیز امسال متفاوت از سالهای گذشته به تفکیک واحدهای تولیدی، نوع تولید مشخص شده و به اندازه نیاز واحد،...
آفتابنیوز : عباس تابش اظهار کرد: در تامین کالاهای اساسی مورد نیاز ماه رمضان ۱۴۰۰ هیچ مشکلی وجود ندارد و با تدابیر اندیشیده شده، قیمت خرما در این ماه افزایش نخواهد یافت. رئیس سازمان حمایت تولیدکنندگان و مصرف کنندگان گفت: طرح ویژه نظارتی سازمان حمایت با همکاری دستگاههای مربوطه تا آخر ماه مبارک رمضان ادامه دارد و با توجه به اقدامات صورت گرفته برای تامین کالاهای پرمصرف ماه رمضان هیچ مشکلی وجود ندارد ضمن اینکه با تدارکی که دیده شده، همه کالاهای اساسی مورد نیاز مردم تامین و در شبکه توزیع قرار گرفته است. وی گفت: در خصوص کارخانجات روغن خوراکی نیز امسال متفاوت از سالهای گذشته به تفکیک واحدهای تولیدی، نوع تولید مشخص شده و به اندازه نیاز...
به گزارش گروه استان های باشگاه خبرنگاران جوان از بجنورد ، نسرین علیزاده مدیرگروه بهبود تغذیه معاونت بهداشتی خراسان شمالی بیماریهای قلبی عروقی گفت:یکی از دلایل اصلی مرگ و میر در دنیا است و ۴۰ درصد از مرگ و میرها در کشورهای پیشرفته و ۲۵ درصد در کشورهای در حال توسعه ناشی از بیماریهای قلبی عروقی است. علیزاده افزود: مصرف زیاد روغن و چربی در برنامه غذایی روزانه علاوه بر این که خطر بروز بیماریهای قلبی عروقی را افزایش میدهد با افزایش دریافت کالری که در بدن بصورت چربی ذخیره میشود، در نهایت اضافه وزن و چاقی را بدنبال دارد. او افزود: کاهش مصرف روغن و چربی و استفاده درست از روغنها نقش مهمی در پیشگیری از ابتـلا به این...
در گزارش زیر طرز تهیه برنج سرخ شده را به شما آموزش میدهیم. ناطقان: در ادامه قصد داریم شما را با طرز تهیه برنج سرخ شده آشنا کنیم.مواد لازمبرنج دانه بلند (شسته شده) ۳ پیمانهقارچ دکمهای (خلالی خردشده) ۵ عددروغن مایع به مقدار لازمبادام (بدون پوست) ۱۶۰ گرمروغن بادام زمینی ۳ قاشق سوپ خوریتخم مرغ (همزده شده) ۳ عددزنجبیل تازه (رنده شده) ۱ قاشق سوپ خوریفلفل قرمز، پودر سیر و پاپریکا (پودرشده) جمعاً ۴/۱ قاشق چای خوریفلفل دلمهای قرمز (خلالی خردشده) ۱ عددتوفو* (سرخ و خردشده) ۱۹۰ گرمکاهو (خلالی نازک خردشده) ۳۰۰ گرمروغن کنجد ۱ قاشق چای خوریسویاسس ۱ قاشق سوپ خوری* توفو، نوعی پنیر است که از انعقاد شیر سویا به دست میآید.طرز تهیه۱. برنج دانه بلند شسته شده...
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، در ادامه قصد داریم شما را با طرز تهیه برنج سرخ شده آشنا کنیم. مواد لازمبرنج دانه بلند (شسته شده) ۳ پیمانهقارچ دکمهای (خلالی خردشده) ۵ عددروغن مایع به مقدار لازمبادام (بدون پوست) ۱۶۰ گرمروغن بادام زمینی ۳ قاشق سوپ خوریتخم مرغ (همزده شده) ۳ عددزنجبیل تازه (رنده شده) ۱ قاشق سوپ خوریفلفل قرمز، پودر سیر و پاپریکا (پودرشده) جمعاً ۴/۱ قاشق چای خوریفلفل دلمهای قرمز (خلالی خردشده) ۱ عددتوفو* (سرخ و خردشده) ۱۹۰ گرمکاهو (خلالی نازک خردشده) ۳۰۰ گرمروغن کنجد ۱ قاشق چای خوریسویاسس ۱ قاشق سوپ خوری* توفو، نوعی پنیر است که از انعقاد شیر سویا به دست میآید. بیشتر بخوانید آموزش آشپزی؛ از خوراک قفقازی و آبگوشت کشک لری پرطرفدار تا...
کباب تابهای جز غذاهای خوشمزه محسوب میشود که میتوانیم از آن به عنوان یک غذای ساده برای شام یا ناهار استفاده کنیم. خبرگزاری میزان _ نمناک نوشت: پیاز را پوست بکنید به طوری که ته پیاز کنده نشود. سپس پیاز را بشویید و با رنده ریز رنده کنید و در یک کاسه مناسب بریزید. آب پیاز را با فشار دست بگیرید. گوشت چرخ را هم به همراه مقداری نمک، فلفل سیاه و زردچوبه به پیاز اضافه کنید و مواد را با دست خوب ورز دهید تا کاملا یکدست شوند. پس از اینکه مایه کباب منسجم شد، اگر آن را به مدت یک ساعت داخل یخچال استراحت دهید بهتر است. ولی اگر فرصت نداشتید، یک تابه مناسب روی...
گروه خانواده ـ برای اکثر مردم که سفری به شمال کشور داشته اند، قطعا شیرینی ، خوراکی ها و غذاهای خطه شمالی خاطره انگیز و لذیذ بوده است. اگر در این تعطیلات در منزل هستید و به دلیل کرونا سفر نکرده اید خیلی راحت می توانید برخی از این شیرینی های محلی و غذاهای لذیذ شمالی را در منزل تهیه کرده و نوش جان کنید. تنوع غذاهای محلی مازندران باعث شده تا این خطه یکی از بهترین مقاصد گردشگری و خورد و خوراکی در ایران شود. دنیای غذاهای خوشمزه شمالی گسترده است اما در این گزارش تنها به یک غذا و یک شیرینی دیار مازندران اکتفا می کنیم. اگر قصد سفر به شمال ایران دارید یک برنامه ریزی کامل داشته...
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، فرقی ندارد اهل کجا باشید، در همه جای دنیا عاشقان دونات برای خوردن این نان شیرین خوشمزه سر و دست میشکنند. دونات در بسیاری از کشورها طرفداران دو آتیشه دارد و همین محبوبیت باعث شده در شکلها و مزههای متنوع تهیه شود. اگر شما هم از عاشقان دونات هستید، با این دستور تهیه میتوانید به راحتی برای خود و خانوادهتان دوناتهای خوشمزه آماده کنید. مواد لازم برای تهیه دونات: آرد: پنج پیمانهتخممرغ: ۲ عددشکر: نصف پیمانهکره: ۸۰ گرمشیر: نصف پیمانهوانیل: نصف قاشق چای خورینمک: کمی بیشتر بخوانید آموزش آشپزی؛ از فوت و فنهای شامی نخودچی تهرانی و رازهای خوشمزه شدن سویا تا کیک قهوه کافی شاپی + تصاویر طرز تهیه و دستور...
نرگس جوزدانی، متخصص تغذیه و رژیم درمانی در گفتوگو با خبرنگار حوزه کلینیک گروه علمی پزشکی باشگاه خبرنگاران جوان، درباره فواید و مضرات سیب زمینی اظهار کرد: سیب زمینی یکی از سبزیجات نشاستهای خیلی مفید است. او افزود: سیب زمینی با وجود اینکه حاوی مقدار زیادی نشاسته است، اما در پایه غلات جای میگیرد. جوزدانی تصریح کرد: سیب زمینی به علت اینکه حاوی کربوهیدراتهای مفید است، آلرژی ایجاد نمیکند. سیب زمینی در مقایسه با دیگر غذاهای با کربوهیدرات بالا، بسیار سیر کننده است و در مقایسه با نان و برنج جایگزین خوبی به حساب میآید. این متخصص تغذیه و رژیم درمانی ادامه داد: سیب زمینی علاوه بر ویتامین و مواد معدنی بالا، دارای انرژی زیادی هم هست که افراد میتوانند...
پلانتین از میوه های خانواده ی موز است که آن را سرخ می کنند و میل می کنند. زمانی که این میوه سرخ شود شیرین تر و خوشمزه تر می شود. ناطقان: میوه ی پلانتین رسیده سرخ شده دارای بافتی ترد، کاراملی و طعم شیرین است. این یک غذای همه جا حاضر در دریای کارائیب است که تقریباً با هر وعده غذایی سرو می شود و در سایر مناطق جهان نیز از آن لذت می برند. این یک دستور العمل سریع و آسان است که مطمئنا طعم کارائیب را به خانه شما وارد می کند. میوه ی پلانتین یکی از اعضای خانواده موز است. برخلاف موز، پلانتین نشاسته ای است و باید قبل از خوردن غذا پخته شود. با رسیدن یک...
«قطاب» یک شیرینی بسیار خوشمزه و پرطرفدار بین مردم است. برای تهیه این شیرینی به نکاتی باید توجه کرد. خبرگزاری میزان _ نکته چی نوشت: قطاب یکی زا انواع شیرینیهای بسیار خوشمزه و محبوب ایرانی است که سوغاتی شهرهایی مثل یزد و کرمان نیز میباشد. مواد لازم قطاب آرد ۲ لیوان ماست نصف لیوان زرده تخم مرغ ۲ عدد کره ۱۰۰ گرم بکینگ پودر ۱ قاشق چایخوری روغن مایع به مقدار کافی مواد لازم برای مغز قطاب گردو سه چهارم لیوان گلاب ۲ قاشق غذاخوری پودر قند سه چهارم لیوان پودر هل ۱ قاشق مرباخوری دستور تهیه قطاب مرحله اول ابتدا کره را از داخل یخچال بیرون میآوریم و اجازه میدهیم تا با دمای آشپزخانه نرم شود. تخم...
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، غذاهای تند طرفداران خاص خود را دارد. در ایران غذاهای خوزستان، سیستانوبلوچستان، آبادان، بندرعباس، بوشهر و اهواز بیشتر به تندی معروف هستند. بههمین مناسبت امروز در این مطلب، ۵غذای ایرانی تند و خوشمزه را به شما آموزش خواهیم داد. اگر طرفدار غذاهای تند و آتیشی هستید با ما همراه باشید. بیشتربخوانید طرز تهیه حلوای سوهان مجلسی به چند روش مختلف ۱. سمبوسه خوزستانی مواد اولیه: گوشت چرخ کرده ۵۰۰ گرمپیاز درشت ۱ عددجعفری خرد شده بهمقدار لازمفلفل دلمهای ۱ عددفلفل قلمی ۳ عددرب گوجه ۳ ق غ پرنان لواش ۲ بستهروغن برای سرخ کردننمک، فلفل، زردچوبه و پودر سیر به مقدار لازم طرز تهیه: ۱. اول همه مواد را خرد میکنیم. پیاز را در تابه...
خبرگزاری میزان-مفتح، قائم مقام وزارت صمت در امور بازرگانی با حضور در شبکه خبر گفت: روغن مایع سرخ کردنی به وفور در مغازهها موجود است و مشکلی نداریم. اما روغن جامد مقداری در بازار کم است که برنامه ریزی کرده ایم تولید افزایش یابد. کد ویدیو دانلود فیلم اصلی در همین زمینه: توضیحات دبیر ستاد تنظیم بازار درباره علت گرانی و کمبود روغن خوراکی در بازار برچسب ها: وزارت صمت روغن مایع
به گزارش خبرنگار نبض بازار گروه اقتصادی باشگاه خبرنگاران جوان، قیمت انواع روغن مخصوص سرخ کردنی در بازار به شرح زیر است: نام کالا قیمت (تومان) روغن سرخ کردنی سمن - 1.35 کیلوگرم ۵۴,۵۰۰ روغن مخصوص سرخ کردنی کنجد کارمیسن - 1700میلی لیتر ۸۹,۰۰۰ روغن سرخ کردنی ذرت و آفتابگردان و کانولا شیررضا - 810 گرم ۳۳,۵۰۰ روغن کنجد، کانولا و آفتابگردان سرخ کردنی داتیس - 1.8 لیتر ۱۴۸,۰۰۰ روغن سرخ کردنی دلیزیو -1.8 لیتر ۱۱۸,۰۰۰ روغن سرخ کردنی تک ماکارون - 1.8 لیتر ۸۴,۹۵۰ انتهای پیام/
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان،همه ما کشک بادمجان را خورده ایم، ولی احتمالا همه ما آن را با دستهای خودمان درست نکرده ایم. این پیش غذای اصیل و خوش طعم، در بین مردم بسیار محبوب است و در برخی مواقع هم به عنوان یک وعده اصلی، سرو و تهیه میشود. اما طرز تهیه آن در عین سادگی، فوت و فنهایی دارد که احتمالا خیلیها از آن خبر ندارند. در ضمن رعایت کردن همین جزییات است که باعث میشود طعم یک غذا برایمان خاص و ویژه شود. اما مساله مهم در طرز تهیه کشک و بادمجان، فقط بحث طعم و خوشمزگی نیست. باید این موضوع را هم در نظر داشته باشید که سلامت غذا یکی از مهمترین اصول آن است....
به گزارش همشهری آنلاین، در طرز تهیه کتلت با سیبزمینی حتما بعد از رنده یا چرخ کردن سیبزمینی و پیاز، آب آنها را بگیرید. این کار باعث میشود کتلت شما باز نشود. همچنین اگر آب سیبزمینیها را نگیرید، غذایتان طعم و رنگ بدی خواهد گرفت. یک راز ترد شدن کتلت، گرفتن همین آب سیبزمینی است. بقیه ترفندهای تهیه کتلت را در ادامه مطالعه کنید: ۱- گاهی اوقات برخی افراد از سیبزمینی آبپز در کوکو یا کتلت استفاده میکنند، بهتر است بدانید در کتلت با سیبزمینی آبپز هنگام سرخ شدن روغن بیشتری لازم است. ۲- بهتر است از آرد نخودچی در کتلت گوشت استفاده کنید تا کتلت بیشتر پف کند و بافت ترد و پوکتری داشته باشد. همچنین میتوانید از آرد سوخاری و پودر...
چند ترفند مهم برای ترد شدن کتلت را در مطلب زیر مطالعه میکنید. ناطقان: در طرز تهیه کتلت با سیب زمینی، حتما بعد از رنده یا چرخ کردن سیب زمینی و پیاز، آب آنها را بگیرید. این کار باعث میشود کتلت شما باز نشود. همچنین اگر آب سیب زمینیها را نگیرید، غذای تان طعم و رنگ بدی خواهد گرفت.یک راز ترد شدن کتلت، گرفتن همین آب سیب زمینی است. بقیه ترفندهای تهیه کتلت را در ادامه مطالعه کنید:۱- گاهی اوقات برخی افراد از سیب زمینی آبپز در کوکو یا کتلت استفاده میکنند، بهتر است بدانید در کتلت با سیب زمینی آب پز، هنگام سرخ شدن، روغن بیشتری لازم است.۲- بهتر است از آرد نخودچی در کتلت گوشت استفاده کنید تا...
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، با این بخش همراه باشید تا با طرز تهیه چپلی کباب افغانی آشنا شوید. مواد لازم برای تهیه کباب چپلی گوشت گوساله نیم کیلو کوفته شدهچهار عدد پیازچهار عدد کچالوپنچ دانه سیردو عدد مرچ تازهگشنیز تازه به مقدار لازمیک کاسه ماست خوری آردتر میده (سفید)زردچوبه، نمک و فلفل سیاه به مقدار لازممصاله چپلی کباب، زنجبیل یک قاشق چای خوریروغن و آب به مقدار لازم بیشتر بخوانید آموزش آشپزی؛ از کباب دو رنگ تابهای و شامی کباب اصیل سنندج تا دو نوع دسر خوشمزه و خاص + تصاویر طرز تهیه کباب چپلی ابتدا پیاز، کچالو، سیر، گشنیز، داخل مکسربریزید و خوب مکس ویا مخلوط کنید. بعد داخل ظرف مورد نظر خود بریزید و...
بابایی گفت: شرکتهای معین تامین کننده روغن نباتی مورد نیاز آذربایجانغربی، روغن جامد در حد نیاز مصارف صنفی، صنعتی و خانوار را توزیع نمیکنند. به گزارش شبکه اطلاع رسانی راه دانا؛ به نقل از اروم نیوز، غلامرضا بابایی در جمع خبرنگاران اظهار داشت: به همین دلیل اختلاف قیمت بازار و مصوب حین توزیع، موجب وجود صف بین متقاضیان می شود. وی ادامه داد: یکی دیگر از مشکلات در راستای تامین روغن مورد نیاز در آذربایجانغربی، استفاده از روغن جامد در شهرستان های جنوبی استان است که میزان مصرف را بالا می برد. رییس سازمان صنعت، معدن و تجارت آذربایجانغربی، گفت: در حال حاضر روغن نباتی مایع و سرخ کردنی مورد نیاز خانوار به صورت خوراکی و سرخ کردنی در...
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، امروز قصد داریم دستور تهیه مرغ پارمچان را به شما آموزش دهیم با ما همراه باشید. مواد لازم: ۲۰۰ گرم سینه یا فیلهی مرغیک پیمانه پودر آرد سوخاری۲ عدد تخم مرغیک قاشق غذاخوری خردل۲ قاشق غذاخوری سس گوجه فرنگیبه مقدار لازم پودرسیر۲۵۰ گرم پنیررنده شدهی پیتزا یا گودابه مقدار لازم روغن مخصوص سرخ کردنی بیشتر بخوانید آموزش آشپزی؛ از سوسه کباب سیکا و خوراک پیکادیلو مکزیکی تا کاپ کیک خرما خانگی + تصاویر طرز تهیه: مرغ پخته شده را ورقه ورقه کنید. تخممرغ و خردل را با هم مخلوط نمایید و روی مرغهای ورقه ورقه شده بریزید.مرغ را به آرد سوخاری آغشته نمایید و سپس در روغن سرخ کنید. سس گوجهفرنگی و...
در گزارش زیر طرز تهیه شیرینی دلبرو را به شما آموزش میدهیم. ناطقان: این شیرینی مخصوص شهر لار است و بسیار خوشمزه است.مواد لازمآرد سفید ۵۰۰ گرمروغن جامد یا قنادی ۲۰۰ گرمآب ۲ لیوانپودر هل ۱ قاشق چای خوریپودر نارگیل نرم ۱۰۰ گرمپودر قند ۱۰۰ گرمروغن برای سرخ کردنطرز تهیهآرد الک شده را با روغن قاطی کرده و بعد آب ولرم را کم کم به مواد اضافه میکنیم، تا خمیر نرم و لطیفی بدست آید، ممکن است بسته به میزان آرد، میزان آب کمتر یا بیشتر از میزان دستور شودبعد خمیر را با وردنه روی سطحی که آرد پاشی کردیم باز میکنیم و با درب لیوان قالب میزنیمنصف دایره را پودر نارگیل و پودهل را مخلوط کردیم میریزیم و نصف...
آفتابنیوز : میرزا قاسمی غذای خوشمزهای است که شاید بارها آن را چشیده باشید؛ ترکیبی از بادمجان کبابی، سیر فراوان، رب، گوجه تازه و تخم مرغ که هم با برنج و هم با نان سرو میشود. غذایی که بسیار راحت و سریع طبخ میشود و طعم جذابش از یادتان نخواهد رفت. مواد لازم برای تهیه میرزا قاسمی: بادمجان: ۵ عدد متوسطگوجه فرنگی تازه: ۲ عددسیر: یک بوتهتخم مرغ: ۳ عددروغن و فلفل و نمک: به مقدار لازم طرز تهیه و دستور پخت میرزا قاسمی: ۱. در ابتدا بادمجانها را کباب میکنیم سپس پوست آنها را کنده و سرهای بادمجانها را جدا میکنیم. پس از آن بادمجانها را ساطوری میکنیم. ۲. حال نوبت به گوجهها میرسد. گوجه فرنگیها را در...
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، آیا میتوان یک کف لاته خوب را در خانه درست کرد، یک طعم دهنده را از مواد طبیعی تهیه کرد و غذا را بدون پخش شدن روغن سرخ کرد؟ بله، بله و دوباره بله! ما لیستی از ترفندهای آشپزی تهیه کرده ایم که روند پخت و پز را ساده میکند، به جایگزینی مواد یا ابزار از دست رفته کمک میکند و طعم غذاهای شما را بهبود میبخشد. ۱. هک زندگی در آشپزخانه سلفون کمک میکند تا ماندگاری تخته برش افزایش یابد ۱) اگر صفحه برش هنگام برش روی صفحه میز لغزید، زیر آن پارچه یا پارچه مرطوب قرار دهید. گزینه دیگر این است که یک بسته پلاستیکی بگیرید و آن را در...
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، در ادامه قصد داریم شما را با طرز تهیه کتلت پوژارسکی آشنا کنیم. مواد لازم نان باگت (خردشده) – ۱ عددشیر – ۲۵۰ میلی لیترران و سینه مرغ (بدون استخوان و خردشده) – از هرکدام ۲ عددتخم مرغ – ۲ عددروغن مایع – به مقدار لازمپاپریکا (پودرشده) – ۱ قاشق چایخوریپودر سیر – ۲/۱ قاشق چایخورینمک و فلفل سیاه (پودرشده) – به مقدار لازمپودر سوخاری – به مقدار لازم بیشتر بخوانید: آموزش آشپزی؛ از کوکو استامبولی و پلو سبزیجات با لوبیا قرمز تا شیرینی توت بادامی برای عید نوروز + تصاویر طرز تهیه ۱. نان باگت را به مدت ۳۰ دقیقه در ظرفی حاوی شیر بخوابانید تا نرم و یکدست شود. پس از این مدت،...
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، در ادامه قصد داریم شما را با طرز تهیه کوکو استامبولی آشنا کنیم. مواد لازمسیب زمینی متوسط ۳ عددپیاز سرخ کرده ۲ پیمانهتخم مرغ ۴ عددپنیر پیتزا ورقه ۵ عددنمک و زردچوبه و فلفل سیاه به مقدار لازملوبیا سبز پخته شده ۲ پیمانه بیشتر بخوانید آموزش آشپزی؛ از خوراک قفقازی و آبگوشت کشک لری پرطرفدار تا کیک هندوانهای بدون نیاز به فر + تصاویر طرز تهیهابتدا سیب زمینیها را به صورت مربع ریز خرد و در روغن سرخ کنید.در یک کاسه بزرگ، پیاز سرخ کرده، سیب زمینی سرخ کرده و لوبیا پخته شده را همراه با تخم مرغ، نمک، فلفل سیاه و زردچوبه خوب مخلوط کنید.روغن را در تابه گرم کنید. مایه کوکو...
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، در ادامه قصد داریم شما را با طرز تهیه کباب قشقایی آشنا کنیم. مواد لازمگوشت گوسفندی ۱ کیلوگرمپیاز چهار قاچ ۱ عددنان لواش ۳-۲ عددنمک و فلفل و روغن به مقدار لازمگوشت گوسفندی ۱ کیلوگرمپیاز چهار قاچ ۱ عددنان لواش ۳-۲ عددنمک و فلفل و روغن به مقدار لازم بیشتر بخوانید آموزش آشپزی؛ از خوراک قفقازی و آبگوشت کشک لری پرطرفدار تا کیک هندوانهای بدون نیاز به فر + تصاویر طرز تهیهگوشت را با پیاز و ۵-۶ پیمانه آب در دیگ روی آتش به جوش بیاورید. کف گوشت را بگیرید، اندکی نمک و فلفل اضافه کنید، شعله را کم کنید، در دیگ را ببندید و ۲ ساعت یا کمی بیشتر بپزید تا گوشت نرم...
به گزارش جام جم آنلاین، دونات در بسیاری از کشورها طرفداران دو آتیشه دارد و همین محبوبیت باعث شده در شکلها و مزههای متنوع تهیه شود. اگر شما هم از عاشقان دونات هستید، با این دستور تهیه میتوانید به راحتی برای خود و خانوادهتان دوناتهای خوشمزه آماده کنید. مواد لازم برای تهیه دونات: آرد: پنج پیمانهتخممرغ: ۲ عددشکر: نصف پیمانهکره: ۸۰ گرمشیر: نصف پیمانهوانیل: نصف قاشق چای خورینمک: کمیطرز تهیه و دستور پخت دونات: ۱. ابتدا برای عملآوری خمیر مایه ۲ قاشق سر خالی خمیر مایه را با نصف پیمانه آب ولرم و یک قاشق چایخوری شکر داخل ظرف ریخته، در آن را ببندید و ۱۵ دقیقه به آن فرصت بدهید تا عمل بیاید. ۲. آرد را ۳ بار الک...
میرزا کدو یک نوع میرزا قاسمی می باشد که به جای بادمجان از کدو برای طبخ آن استفاده می شود. ناطقان: مواد لازم : کدو سبز 500 گرم تخم مرغ 2 عدد سیر 1 بوته روغن به مقدار لازم رب گوجه فرنگی 1 قاشق غذاخوری زردچوبه 1 قاشق چایخوری نمک و فلفل به مقدار لازم طرز تهیه :ابتدا کدوها را خوب شسته، سپس لایه بسیار نازکی از پوست آنها را گرفته و به صورت درشت رنده میکنیم. سیرها را پوست گرفته، آنها را کوبیده و در روغن فراوان و با حرارت بسیار کم تفت میدهیم. پس از آن سیرها را از روغن خارج کرده و درون ظرف میریزیم.تخممرغ ها را نیز جداگانه شکسته و پس...
برای سلامت بیشتر ۱۰ رهنمود غذایی وجود دارد که باید به آنها توجه کرد. به گزارش خبرگزاری برنا از فارس، برای سلامتی بدن باید به موارد ذیل اهمیت داد: ۱- در انتخاب مواد غذایی، به سه اصل تنوع، اعتدال و تعادل توجه کنیم. ۲- وزن خود را در محدوده طبیعی و مطلوب حفظ کنیم. ۳- فعالیت بدنی خود را بیشتر کنیم؛ برنامه ورزشی مرتب (مانند پیاده روی) به میزان دست کم سه روز در هفته و هربار به مدت ۳۰ تا ۴۰ دقیقه داشته باشیم. ۴- دریافت فیبر غذایی روزانه را افزایش دهیم. با مصرف بیشتر میوه ها، سبزی ها، حبوبات و نان های سبوس دار ۵- مصرف شیر، ماست و پنیر کم چرب (کمتر از ۵/۲ درصد) را...
شیرینی پنجرهای با نام نان پنجرهای شناخته میشود و یکی از شیرینیهای سنتی و پرطرفدار ایرانی است. خبرگزاری میزان _ پارسی دی نوشت: شیرینی نان پنجرهای جزء دسته شیرینیهای بدون فر نیز میباشد و همینطور به شیرینیهای رو گازی معروف هستند. مواد لازم برای تهیه شیرینی نان پنجرهای نشاسته گل ۱ لیوان مخلوط آب و گلاب ۱ لیوان تخم مرغ ۲ عدد زعفران دم کرده ۱ فنجان پودر قند برای تزئین به میزان لازم روغن مایع برای سرخ کردن به میزان لازم طرز تهیه شیرینی نان پنجرهای مرحله اول: آماده سازی مواد مایع شیرینی نان پنجرهای در یک کاسه گود نشاسته گل را بریزید و مخلوط آب و گلاب را به نشاسته اضافه کنید. زمان دهید تا کمی...
به گزارش خبرنگار گروه استان های باشگاه خبرنگاران جوان از کرمان، بهاره غیاثی، مدیر گروه تغذیه معاونت بهداشتی دانشگاه علوم پزشکی کرمان گفت: کاربرد انواع روغنها و چربیهای خوراکی، عبارت از پخت و پز، سالاد و سرخ کردن است و برای انتخاب مناسب باید پروفایل یا ترکیبات هر روغن را بسته به نوع کاربرد آن در نظر گرفت. او بیان کرد: سازمان ملی استاندارد، هیچ گونه تاییدیهای به «روغن مصرفی سه کاره» نداده است و این عبارت که باعث القای شبهه در کیفیت و مصرف برای مصرف کنندگان شده است، به هیچ وجه مورد تایید نیست. غیاثی تصریح کرد: روغن مایع به دلیل اینکه حاوی اسیدهای چرب غیراشباع فراوان و فاقد کلسترول است به روغن جامد و نیمه جامد ارجحیت دارد به...
مدیرگروه تغذیه معاونت بهداشتی دانشگاه علوم پزشکی کرمان ادامه داد: سازمان ملی استاندارد هیچگونه تاییدیه ای به «روغن مصرفی سه کاره» نداده است و این عبارت که باعث القاء شبهه در کیفیت و مصرف برای مصرف کنندگان شده است، به هیچ وجه مورد تأیید نیست. به گزارش خبرگزاری شبستان از کرمان و به نقل از روابط عمومی دانشگاه علوم پزشکی؛ بهاره غیاثی گفت: کاربرد انواع روغن ها و چربی هاي خوراكي، عبارت است از پخت و پز، سالاد و سرخ کردن و برای انتخاب مناسب باید پروفایل یا ترکیبات هر روغن را بسته به نوع کاربرد آن در نظر گرفت. مدیرگروه تغذیه معاونت بهداشتی دانشگاه علوم پزشکی کرمان ادامه داد: سازمان ملی استاندارد هیچگونه تاییدیه...
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، کوکو استانبولی یکی از کوکوهای خوشمزه ایرانی است. در مواد این کوکو از لوبیا سبز استفاده میشود و به خاطر شباهت که به استانبولی پلو دارد نام آن را کوکوی استانبولی گذاشته اند. بیشتربخوانید طرز تهیه مارکیز شکلاتی؛ یک دسر بی نظیر با مواد لازم ذکر شده در این دستور میتوانید برای ۴ نفر کوکو استانبولی تهیه نمایید. با دستور طرز تهیه کوکو استانبولی در ادامه با همدوره همراه باشید. مواد لازم کوکو استانبولیسیب زمینی ۲ عددپیاز سرخ شده ۱ پیمانهپنیر پیتزا ورقهای ۳ عددلوبیا سبز پخته ۱ پیمانهتخم مرغ ۳ عددزردچوبه به میزان لازمفلفل به میزان لازمنمک به میزان لازم دستور پخت و طرز تهیهابتدا پوست سیب زمینیها را میگیریم، سپس به صورت...
مدیرکل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت گفت: روغن مایع به دلیل اینکه حاوی اسیدهای چرب غیر اشباع فراوان و فاقد کلسترول است و برای پیشگیری از افزایش کلسترول خون، توصیه میشود به جای روغن حیوانی و روغن نباتی جامد و نیمه جامد از روغنهای مایع در حد اعتدال مصرف شود. خبرگزاری میزان - مهر نوشت: زهرا عبداللهی، گفت: افزایش کلسترول خون از مهمترین عوامل ابتلا به برخی سرطان ها، دیابت، بیماریهای قلبی و عروقی است. مدیرکل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت، افزود: برای پیشگیری از افزایش کلسترول خون، توصیه میشود به جای روغن حیوانی و روغن نباتی جامد و نیمه جامد از روغنهای مایع کلزا، زیتون و روغن آفتابگردان در حد اعتدال مصرف شود. وی ادامه داد:...
مدیرکل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت، گفت: افزایش کلسترول خون از مهم ترین عوامل ابتلا به برخی سرطان ها، دیابت، بیماری های قلبی و عروقی است. زهرا عبداللهی، افزود: برای پیشگیری از افزایش کلسترول خون، توصیه میشود به جای روغن حیوانی و روغن نباتی جامد و نیمه جامد از روغنهای مایع کلزا، زیتون و روغن آفتابگردان در حد اعتدال مصرف شود. وی ادامه داد: روغن مایع به دلیل اینکه حاوی اسیدهای چرب غیر اشباع فراوان و فاقد کلسترول است به روغن جامد و نیمه جامد ارجحیت دارد به شرط اینکه از مصرف بیش از حد روغن و غذاهای چرب با آموزش استفاده صحیح و کاربردی از انواع روغن و چربیها پرهیز شود. عبداللهی با تاکید بر...
به گزارش خبرگزاری مهر، زهرا عبداللهی، افزود: برای پیشگیری از افزایش کلسترول خون، توصیه میشود به جای روغن حیوانی و روغن نباتی جامد و نیمه جامد از روغنهای مایع کلزا، زیتون و روغن آفتابگردان در حد اعتدال مصرف شود. وی ادامه داد: روغن مایع به دلیل اینکه حاوی اسیدهای چرب غیر اشباع فراوان و فاقد کلسترول است به روغن جامد و نیمه جامد ارجحیت دارد به شرط اینکه از مصرف بیش از حد روغن و غذاهای چرب با آموزش استفاده صحیح و کاربردی از انواع روغن و چربیها پرهیز شود. عبداللهی با تاکید بر اینکه روغن مخصوص سرخ کردن برای مصارف دیگر نظیر پخت و پز، سالاد و روی برنج مناسب نیست، گفت: اسیدهای چرب ضروری در روغن...