جدیدترین‌های «طرز تهیه بادمجان»:

طرز تهیه آبگوشت کشک لرستان

آبگوشت کشک یکی از غذا‌های بسیار خوشمزه و محلی مخصوص لرستان است به این آبگوشت به زبان محلی " دو گوله دودار " گفته می‌شود و در فصل سرما بسیار طرفدار دارد و از نظر مواد لازم برای بدن بسیار غنی و در عین حال، خوشمزه و دلچسب است.   در صورت تمایل میتوانید ۱ عدد سیب زمینی در زمان پخت به این آبگوشت اضافه کنید همچنین میتوانید بادمجان‌ها را سرخ کنید و پس از کوبیدن اضافه نمایید.   مواد لازم   نمک و فلفل و نعنا خشک   به مقدار لازم پیاز   ۱ عدد کشک غلیظ   ۱ لیوان بادمجان   ۲ عدد سیر   ۳ حبه نخود   ۱/۲ لیوان لوبیا سفید  ۱/۲ لیوان گوشت آبگوشتی   ۳۰۰ گرم طرز تهیه نخود و لوبیا...


طرز تهیه رول بادمجان با گوشت و پنیر + فیلم

کد ویدیو دانلود فیلم اصلی   منبع: نون سیر


طرز تهیه خورش مسما بادمجان

به گزارش جام جم آنلاین به نقل از ایلنا در شمال کشور این غذا معمولا با مرغ تهیه می‌شود، اما با توجه به سلیقه هر فرد می‌توان خورش مسما بادمجان را با مرغ یا گوشت تهیه کرد که هر دو بسیار خوشمزه هستند. طعم دهنده اصلی این خورش غوره است؛ طعم بادمجان در کنار طعم ترش غوره ترکیب بسیار کامل و لذیذی می‌شود که راز خوشمزگی این خورش است. غوره و آب غوره مثل لیمو از سال‌های بسیار دور اجزای جدا نشدنی از فرهنگ آشپزی ایرانی بودند. خانم‌های ایرانی همیشه آب غوره را در اواخر تابستان تهیه و در شیشه‌های بزرگ نگهداری می‌کردند تا در تمام طول سال و حتی سال‌های بعد، آبغوره داشته باشند. برای نگهداری دانه‌های غوره...


طرز تهیه کازان بادمجان؛ یک غذای خوشمزه ترکیه‌ای

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، کازان بادمجان یک غذای مشهور که در واقع کباب تابه‌ای ترکیه‌ای با بادمجان است و چه کسی است که طعم بادمجان را دوست نداشته باشد؟ تنوع پخت غذا با بادمجان بسیار زیاد است، فقط کافی است کمی وقت و سلیقه به خرج دهید تا مجبور نباشید مدام طعم غذا‌های تکراری را بچشید. کازان بادمجان همان کازان کباب ترکیه‌ای است که با کمی تغییر در طرز تهیه، با نام‌های بادمجان کباب گیلانی یا بادمجان کباب آذری هم شناخته می‌شود. کازان کباب (kazan kebab) که به کباب بادمجان با گوشت هم مشهور است طرفداران خاص خودش را دارد و به عنوان یک وعده غذایی سالم و خوشمزه، می‌تواند هنر شما را به‌خصوص در مهمانی‌ها آشکار کند....


طرز تهیه ترشی بادمجان کبابی

به گزارش جام جم آنلاین به نقل از نمناک سبزی معطر(گشنیز، جعفری، ترخون ، مرزه، ریحون) :به مقدار لازم گل کلم :یک عدد کوچک هویج :یک عدد بزرگ فلفل سبز تند :دو تا سه عدد بادمجان کبابی :شش عدد سرکه:دو تا سه لیوان ادویه ترشی :به میزان لازم سیر رنده شده:4 الی 5 حبه نمک، فلفل و زردچوبه: به میزان لازم   گل کلم را شسته و آن را ریز خرد کنید، سپس روی یک پارچه پهن کنید تا آب آن کاملا گرفته شود. بادمجان ها را بعد از کبابی کردن شسته و اجازه دهید آب آن کاملا خشک شود سپس آن را ساطوری کنید در مرحله بعد سبزی ها را پاک کرده و بعد از شستن پهن کنید تا آب آن کاملا گرفته شود، سپس آن را ساطوری کنید....


طرز تهیه کوکوی بادمجان

کوکوی بادمجان یکی از کوکوهای ایرانی است که طعم بسیار خوبی دارد و مورد استقبال طرفداران بادمجان قرار گرفته است. برای تهیه این کوکو می‌توانید از بادمجان کبابی یا خام استفاده کنید و انتخاب آن به طبع و سلیقه شما بستگی دارد. مواد لازم بادمجان    پنج عدد تخم مرغ    سه عدد پیاز    یک عدد سیر    یک حبه زردچوبه    یک قاشق مرباخوری نمک    به مقدار لازم فلفل سیاه    به مقدار لازم طرز تهیه مرحله اول در ابتدا پیاز را رنده کنید و آب آن را بگیرید سپس سیر را له کنید و به پیازتان اضافه کنید. اگر تمایل دارید که بادمجانتان را کبابی کنید می‌توانید آن را روی گاز یا ذغال آماده کنید اگر بادمجان کبابی به مزاجتان خوش نمی‌آید می‌تواند...


طرز تهیه ترشی لیته جنوبی خوشمزه

 ترشی لیته از مجموعه دستورغذایی‌های ایرانی است که طرز تهیه آن را برای شما آماده کرده ایم. ایرانی‌ها بیشر غذاهایشان را با ترشی می‌خورند. امروزه، ترشی لیته طرفداران بسیاری دارد، چون تهیه‌ی آن بسیار آسان است، خیلی سریع آماده می‌شود و بسیار هم خوشمزه است. امیدواریم از تهیه‌ی این ترشی خوشمزه لذت ببرید. مواد لازم: بادمجان ۱ کیلوگرمسیر ۴ حبههویج ۱ کیلوگرمسبزی‌های معطر ۳۰۰ گرمکلم سفید ۶۰۰ گرمفلفل سبز ۱ عددسیاه دانه به میزان لازمادویه ترشی به میزان لازمزردچوبه به میزان لازمنمک به میزان لازمسرکه به میزان لازم طرز تهیه: بادمجان‌ها را در مخلوطی از آب و سرکه بپزید. آن‌ها را کنار بگذارید تا خنک شوند. برای استفاده، آب آن‌ها را خوب بگیرید. همچنین می‌توانید آن‌ها را در فر و...


طرز تهیه ترشی بادمجان شکم پر مجلسی

ترشی بادمجان چه به صورت حلقه‌ای و چه ترشی لیته بادمجان ساده و دودی و مخلوط با همه‌ی غذا‌ها می‌چسبد. درست کردن ترشی بادمجان همیشه در خانه‌های ایرانی مرسوم و پای ثابت سفره بوده است. پاییز فصل درست کردن ترشی‌های مختلف است. آموزش طرز تهیه ترشی بادمجان شکم پر مجلسی به علاوه ترکیب ادویه و سبزی بادمجان شکم پر را در ادامه بخوانید. مواد لازم بادمجان قلمی ریز یا بادمجان دلمه‌ای کوچک: ۲ کیلوگرم هویج: ۶ عدد سرکه: به مقدار لازم سیر: ۱۰ حبه کرفس: یک ساقه سبزی ترشی بادمجان شکم پر: نعنا، جعفری، شوید، ترخون، مرزه، گشنیز: ۵۰۰ گرم ادویه ترشی بادمجان شکم پر شامل گلپر، سیاه دونه، تخم گشنیز: ۵۰ گرم فلفل تند: ۲ عدد نمک: ۲ قاشق...


طرز تهیه رولت گوشت و بادمجان

مواد لازم نمک و فلفل   به مقدار لازم پنیر ورقه ای   به مقدار لازم رب گوجه ‌فرنگی   ۲ قاشق غذا خوری گوجه فرنگی   ۳ عدد سیر   ۳ حبه پیاز   ۱ عدد گوشت چرخ کرده   ۲۰۰ گرم بادمجان   ۳ عدد طرز تهیه پیاز و سیر را رنده کنید و در مقداری روغن تفت دهید تا نرم شود ، گوشت چرخ کرده را اضافه کنید و تفت دهید تا رنگ گوشت تغییر کند   ۱ عدد گوجه فرنگی خرد شده را به مایه گوشتی اضافه کنید و تفت دهید تا آب غذا کشیده شود سپس رب گوجه فرنگی ، نمک و فلفل را اضافه نمایید ، کمی تفت دهید و از روی حرارت بردارید.   بادمجان ها را بشویید و پوست بکنید...


طرز تهیه ترشی لیته جنوبی خوشمزه و پرطرفدار

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، ترشی لیته از مجموعه دستورغذایی‌های ایرانی است که طرز تهیه آن را برای شما آماده کرده ایم. ایرانی‌ها بیشر غذاهایشان را با ترشی می‌خورند. امروزه، ترشی لیته طرفداران بسیاری دارد، چون تهیه‌ی آن بسیار آسان است، خیلی سریع آماده می‌شود و بسیار هم خوشمزه است. امیدواریم از تهیه‌ی این ترشی خوشمزه لذت ببرید.   مواد لازم: بادمجان ۱ کیلوگرمسیر ۴ حبههویج ۱ کیلوگرمسبزی‌های معطر ۳۰۰ گرمکلم سفید ۶۰۰ گرمفلفل سبز ۱ عددسیاه دانه به میزان لازمادویه ترشی به میزان لازمزردچوبه به میزان لازمنمک به میزان لازمسرکه به میزان لازم بیشتر بخوانید آموزش آشپزی؛ از خوراک مرغ ساده با سس قارچ و پیراشکی پیتزایی متفاوت تا سالاد والدورف + تصاویر طرز تهیه: بادمجان‌ها را...


طرز تهیه ترشی بادمجان شکم پر

در گزارش زیر طرز تهیه بادمجان شکم پر مجلسی را به شما آموزش می‌دهیم. ناطقان: ترشی بادمجان چه به صورت حلقه‌ای و چه ترشی لیته بادمجان ساده و دودی و مخلوط با همه‌ی غذا‌ها می‌چسبد. درست کردن ترشی بادمجان همیشه در خانه‌های ایرانی مرسوم و پای ثابت سفره بوده است. پاییز فصل درست کردن ترشی‌های مختلف است. آموزش طرز تهیه ترشی بادمجان شکم پر مجلسی به علاوه ترکیب ادویه و سبزی بادمجان شکم پر را در ادامه بخوانید.مواد لازمبادمجان قلمی ریز یا بادمجان دلمه‌ای کوچک: ۲ کیلوگرمهویج: ۶ عددسرکه: به مقدار لازمسیر: ۱۰ حبهکرفس: یک ساقهسبزی ترشی بادمجان شکم پر: نعنا، جعفری، شوید، ترخون، مرزه، گشنیز: ۵۰۰ گرمادویه ترشی بادمجان شکم پر شامل گلپر، سیاه دونه، تخم گشنیز: ۵۰ گرمفلفل...


طرز تهیه بادمجان کبابی در منزل

خیلی از غذاها هستند که نیاز به بادمجان کبابی دارند و طعم دودی بادمجان است که به آن غذا مزه می‌دهد و لذیذش می‌کند؛ اما به‌خاطر اینکه خیلی وقت‌ها یا بلد نیستیم یا حوصله کبابی‌کردن بادمجان‌ها را نداریم، بیخیالش می‌شویم و آن را سرخ می‌کنیم. برای حل این مشکل ما راحت‌ترین راه کبابی کردن بادمجان را آموزش می‌دهیم. علاوه بر این می‌توانید یک روز وقت بگذارید و تعداد بیشتری بادمجان را کبابی کنید تا در طول هفته مجبور نباشید وقت زیادی برای این کار بگذارید. ۱. اولین روش و سنتی‌ترین روش کباب کردن بادمجان روی ذغال است؛ منقل را آماده کنید و ذغال‌ها را آتش بزنید تا گداخته شوند سپس سطح زغال‌ها را صاف کنید تا فضا برای گذاشتن بادمجان‌ها...


طرز تهیه ترشی بادمجان شکم پر مجلسی + ترکیب ادویه و سبزی ترشی

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، ترشی بادمجان چه به صورت حلقه‌ای و چه ترشی لیته بادمجان ساده و دودی و مخلوط با همه‌ی غذا‌ها می‌چسبد. درست کردن ترشی بادمجان همیشه در خانه‌های ایرانی مرسوم و پای ثابت سفره بوده است. پاییز فصل درست کردن ترشی‌های مختلف است. آموزش طرز تهیه ترشی بادمجان شکم پر مجلسی به علاوه ترکیب ادویه و سبزی بادمجان شکم پر را در ادامه بخوانید. مواد لازم بادمجان قلمی ریز یا بادمجان دلمه‌ای کوچک: ۲ کیلوگرم هویج: ۶ عدد سرکه: به مقدار لازم سیر: ۱۰ حبه کرفس: یک ساقه سبزی ترشی بادمجان شکم پر: نعنا، جعفری، شوید، ترخون، مرزه، گشنیز: ۵۰۰ گرم ادویه ترشی بادمجان شکم پر شامل گلپر، سیاه دونه، تخم گشنیز: ۵۰ گرم فلفل...


طرز تهیه بادمجان شکم پر مجلسی

بادمجان شکم پر یا شکم پاره یا به قول ترک‌ها «قارنی یارخ» از جمله لذیذترین خوراک‌هایی است که می‌توانید با بادمجان درست کنید. ترک‌ها مدعی‌اند که قارنی یارخ را برای اولین بار آن‌ها درست کرده‌اند و مناطق دیگر به خصوص استان‌های شمالی از روی دست آن‌ها به دستور پخت این غذا رسیده‌اند. البته بادمجان شکم پر، غذای شمالی در جزییات با قارنی یارخ فرق دارد. به هر حال بادمجان شکم پر یا شکم پاره یا قارنی یارخ نخستین بار دستپخت هر قومی که بوده دستشان درد نکند. ۲ طرز تهیه یکی از خوشمزه‌ترین خوراک‌های بادمجان شکم پر مجلسی با گوشت چرخکرده یا بدون گوشت به روش‌های ترکی و شمالی را در ادامه بخوانید. طرز تهیه بادمجان شکم پر مجلسی با...


طرز تهیه کراکت بادمجان | طرز تهیه پوآجا پیتزایی | طرز تهیه کوکو قارچ و بادمجان

ساعت 24-طرز تهیه کراکت بادمجان | طرز تهیه پوآجا پیتزایی | طرز تهیه پاستای مرغ پنیری | موادلازم برای تهیه کراکت بادمجان | مواد لازم برای تهیه پوآجا پیتزایی | مواد لازم برای تهیه پاستای مرغ پنیری موادلازم : بادمجان کباب شده  چهار عدد روغن ذرت جهت سرخ کردنی به میزان لازم جعفری یا سبزی معطر سه قاشق س خ سیر آسیاب شده  سه حبه سیب زمینی سه عدد پنیر پیتزا ۱/۲پیمانه پنیر پارامسان دو قاشق س خ آردسفید ۱/۴پیمانه نمک و فلفل سیاه به میزان لازم تخم مرغ دو عدد پودر سوخاری یک پیمانه آبلیمو یک قاشق سوپ خوری طرزتهیه: مرحله اول: در  ابتدا بادمجان ها را کبابی نموده دانه های داخل آن را جدا کرده و آن...


طرز تهیه کشک بادمجان مجلسی

بادمجان به روش‌های مختلف در غذاها استفاده می‌شود، می‌توانید آن را به صورت کبابی یا سرخ شده در غذا به کار ببرید. برای تهیه کشک بادمجان، این غذای خوش طعم و ساده از هر دو نوع روش گفته شده می‌توان استفاده کرد. در روش سنتی از بادمجان کبابی استفاده می‌شود و می‌توان گفت که این روش رژیمی‌ و کم کالری‌تر خواهد بود اما بادمجان سرخ شده برای کشک بادمجان مجلسی و برای پذیرایی مناسب‌تر است.  این غذای اصیل و خوشمزه را می‌توانید به عنوان پیش‌غذا برای رنگارنگ‌تر کردن سفره غذا نیز درست کنید و از آن لذت ببرید پس در ادامه طرز تهیه و چند فن خوشمزه‌تر شدن کشک بادمجان را بخوانید. مواد لازم بادمجان    پنج عدد پیاز بزرگ    یک عدد کشک    نصف پیمانه سیر ...


خواص بادمجان | خواص بی نظیر بادمجان که باید بدانید

خواص بادمجان | خواص بادمجان برای سرطان | خواص بادمجان برای قلب | خواص بادمجان برای پوست شاداب | خواص بادمجان در بارداری | خواص دارویی بادمجان در طب سنتی | مضرات بادمجان بادمجان این سبزی همه کاره در رنگ ها و شکل های متنوعی مشاهده می گردد. اگر کمی در عمق بازار کشاورزان محلی خود جستجو کنید احتمالاً بادمجان های بیضی ، بلند و باریک و خربزه ای با پوست های سفید ، سبز ، صورتی ، نارنجی و حتی راه راه پیدا خواهید کرد. هنگامی که یک برش را در آن ایجاد کردید ، گوشت سفیدی را پیدا خواهید کرد ، شاید هم کمی سبز و زرد ، خالدار با خوشه های کوچک بذر بژ. اگر قسمت...


طرز تهیه بادمجان شکم پر مجلسی ؛ به دو روش ترکی و شمالی

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، بادمجان شکم پر یا شکم پاره یا به قول ترک‌ها «قارنی یارخ» از جمله لذیذترین خوراک‌هایی است که می‌توانید با بادمجان درست کنید. ترک‌ها مدعی‌اند که قارنی یارخ را برای اولین بار آن‌ها درست کرده‌اند و مناطق دیگر به خصوص استان‌های شمالی از روی دست آن‌ها به دستور پخت این غذا رسیده‌اند. البته بادمجان شکم پر شمالی‌ها در جزییات با قارنی یارخ فرق دارد. به هر حال بادمجان شکم پر یا شکم پاره یا قارنی یارخ نخستین بار دستپخت هر قومی که بوده دستشان درد نکند. ۲ طرز تهیه یکی از خوشمزه‌ترین خوراک‌های بادمجان شکم پر مجلسی با گوشت چرخکرده یا بدون گوشت به روش‌های ترکی و شمالی را در ادامه بخوانید. طرز...


طرز تهیه یتیمچه بادمجان، غذای گیاهی

مواد لازم پیاز درشت   ۴ عدد بادمجان درشت   ۴ عدد سیب زمینی درشت   ۴ عدد فلفل دلمه ای   ۱ عدد گوجه فرنگی   ۲ عدد رب گوجه ‌فرنگی   ۱ قاشق غذا خوری نمک و فلفل و زرد چوبه  به مقدار لازم روغن  ۲ قاشق غذا خوری طرز تهیه بادمجان‌ها را پوست بگیرید، حلقه حلقه کنید و رویش نمک بریزید تا تلخی آن گرفته شود. نیم ساعت بعد بادمجان ها را بشویید   پیاز پوست گرفته را نیز حلقه حلقه و در ته یک قابلمه بچینید و سپس بادمجان ها را روی آن بچینید.   فلفل دلمه‌ای خرد شده را روی بادمجان‌ها بریزید و روی آن نیز گوجه فرنگی حلقه شده بچینید.   لایه آخری را با سیب زمینی پوست گرفته و...


طرز تهیه پنینی بادمجان، ساندویچ پرطرفدار ایتالیایی

پنینی بادمجان یک نوع ساندویچ مجبوب ایتالیایی است که آن را گریل می‌کنند یا در دستگاه‌های ساندویچ‌ساز قرار می‌دهند. این غذا به دلیل سادگی و طبخ متفاوتش طرفداران زیادی را به خود اختصاص داده است. برای تهیه این غذا می‌توانید از مواد مختلف استفاده کنید و ترکیبی از آن‌ها را درون نان تست قرار دهید و سپس آن را گریل کنید. حتما در بسیاری از کافه‌ها اسم این غذا به چشمتان خورده است و شاید حتی آن را امتحان کرده باشید. این غذای عالی و خوشمزه را می‌توانید به سادگی در منزل تهیه کنید و نوش جان بفرمایید. اگر دستگاه گریل یا ساندویچ‌ساز در دسترستان نبود می‌توانید حدود ۲ تا ۳ دقیقه ساندویچتان را درون مقدار بسیار کمی روغن سرخ...


طرز تهیه خورش میرزا قاسمی

مواد لازم گوجه فرنگی (نگینی شده)   ۳ عدد رب گوجه ‌فرنگی   ۱ قاشق غذا خوری تخم مرغ  ۳ عدد سیر تازه  ۱ بوته بادمجان قلمی ( یک کیلو گرم )   ۸ عدد نمک و زردچوبه و فلفل سیاه   به مقدار لازم روغن  به مقدار لازم طرز تهیه ابتدا بادمجان ها را شسته و آماده کباب کردن می کنیم و روی پوست آن ها به صورت خط های با چاقو وارد می کنیم تا در حین کباب شدن مغز پخت شوند.   در صورت امکان بهتر است که بادمجان ها بر روی ذغال کباب شوند تا طعم دودی بهتری بگیرند البته امکان کباب کردن بر روی شعله گاز و حتی بر روی سینی فر نیز هست.   بعد از سوختن پوست...


طرز تهیه املت بادمجان

کد ویدیو دانلود فیلم اصلی کیفیت 480 کیفیت 284 املت بادمجان یکی از انواع املت خوش طعم است. طرز تهیه املت بادمجان را با آموزش جواد جوادی آشپز حرفه‌ای می‌گیرید.


طرز تهیه شش انداز بادمجان

مواد لازم بادمجان قلمی بدون تخم   ۵ عدد مغز گردو ساییده شده   ۳۰۰ گرم رب انار   ۲ قاشق سوپ خوری پیاز سرخ کرده  ۴ قاشق سوپ خوری نمک و فلفل و زرد چوبه و روغن   به مقدار لازم طرز تهیه دو تا سه قاشق روغن در قابلمه ریخته و روی حرارت می‌گذاریم.   سپس مغز گردوی ساییده شده را در آن تفت می‌دهیم.   پیاز سرخ کرده و زردچوبه را افزوده و کمی دیگر تفت می‌دهیم.   دو تا سه پیمانه آب ولرم و رب انار را مخلوط و به مواد اضافه می‌کنیم. نمک و فلفل زده و با حرارت ملایم اجازه می‌دهیم تا خورش به روغن بیفتد.   در آخر به بادمجان‌هایی که پوست گرفته و به صورت حلقه‌ای...


آموزش آشپزی؛ از بیف پای با خمیر پیراشکی و رول ژامبون تنوری تا خورش دوغ پای خوشمزه + تصاویر

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، در بسته آشپزی زیر قصد داریم شما را با دستور پخت چند نوع غذای خوشمزه ایرانی و فرنگی آشنا کنیم.    بیشتربخوانید آموزش آشپزی؛ از اسنک پوتین و لقمه پیچ پنیری تا خورش خوشمزه با مرغ و انار + تصاویر به آشپزخانه مجازی خوش آمدید طرز تهیه یک ساندویچ خوشمزه و پرطرفدار ایتالیایی با بادمجان طرز تهیه آش کشک مقوی و خوشمزه طرز تهیه بیف پای با خمیر پیراشکی ؛ یک غذای متفاوت و خوشمزه طرز تهیه رول ژامبون تنوری؛یک فینگر فود بسیار خوشمزه طرز تهیه گراتن شلغم پرخاصیت و خوشمزه طرز تهیه خورش دوغ پای؛ پرخاصیت و خوشمزه ...


آموزش آشپزی؛ از بیف پای با خمیر پیراشکی و رول ژامبون تنوری تا خورش دوغ پای + تصاویر

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، در بسته آشپزی زیر قصد داریم شما را با دستور پخت چند نوع غذای خوشمزه ایرانی و فرنگی آشنا کنیم.    بیشتربخوانید آموزش آشپزی؛ از اسنک پوتین و لقمه پیچ پنیری تا خورش خوشمزه با مرغ و انار + تصاویر به آشپزخانه مجازی خوش آمدید طرز تهیه یک ساندویچ خوشمزه و پرطرفدار ایتالیایی با بادمجان طرز تهیه آش کشک مقوی و خوشمزه طرز تهیه بیف پای با خمیر پیراشکی ؛ یک غذای متفاوت و خوشمزه طرز تهیه رول ژامبون تنوری؛یک فینگر فود بسیار خوشمزه طرز تهیه گراتن شلغم پرخاصیت و خوشمزه طرز تهیه خورش دوغ پای؛ پرخاصیت و خوشمزه ...


طرز تهیه فینگر فود بادمجان خوشمزه

 فینگرفود یا همان غذا‌های انگشتی خوشمزه که در مهمانی‌ها و دورهمی‌ها هم خیلی طرفدار دارد و سرو می‌شود، برای خودش دنیایی دارد. در این دنیای رنگارنگ و خوشمزه قرار است سراغ تهیه یک مدل فینگرفود با بادمجان برویم؛ می‌خواهیم بادمجان را کبابی کنیم و آن را با مخلوط خوشمزه‌ای از سبزیجات و پنیر مزه‌دار کنیم. در ادامه علاوه بر این که طرز تهیه فینگرفود بادمجان را در اختیارتان قرار دادیم، به نکات مهم کباب کردن بادمجان هم اشاره کردیم که به شما برای داشتن بادمجان کبابی ترد و برشته کمک می‌کند. این فینگرفود خوشمزه را می‌توانید به عنوان عصرانه یا حتی پیش غذا هم سرو کنید. همراه ما باشید. مواد لازم برای تهیه فینگر فود بادمجان بادمجان متوسط دو عددروغن زیتون یک‌سوم...


طرز تهیه یک ساندویچ خوشمزه و پرطرفدار ایتالیایی با بادمجان

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، پنینی بادمجان یک نوع ساندویچ مجبوب ایتالیایی است که آن را گریل می‌کنند یا در دستگاه‌های ساندویچ‌ساز قرار می‌دهند. این غذا به دلیل سادگی و طبخ متفاوتش طرفداران زیادی را به خود اختصاص داده است. برای تهیه این غذا می‌توانید از مواد مختلف استفاده کنید و ترکیبی از آن‌ها را درون نان تست قرار دهید و سپس آن را گریل کنید. حتما در بسیاری از کافه‌ها اسم این غذا به چشمتان خورده است و شاید حتی آن را امتحان کرده باشید. این غذای عالی و خوشمزه را می‌توانید به سادگی در منزل تهیه کنید و نوش جان بفرمایید. اگر دستگاه گریل یا ساندویچ‌ساز در دسترستان نبود می‌توانید حدود ۲ تا ۳ دقیقه ساندویچتان را...


طرز تهیه لازانیا بادمجان که شیفته طعم آن خواهید شد

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان،  لازانیای بادمجان که بعضی‌ها آن را با گوشت قرمز و مرغ هم درست می‌کنند، در دستورالعمل ما کنار سه مدل پنیر و سس بی‌نظیر مارینارا ترکیبی جذاب شده که حتما باید آن را امتحان کنید. به شما قول می‌دهیم نه تنها جای خالی گوشت را حس نخواهید کرد، بلکه شیفته طعم این لازانیا خواهید شد. همراه ما باشید. مواد لازم برای تهیه لازانیا بادمجان بادمجان متوسط سه عددنمک به مقدار لازمروغن زیتون یک قاشق غذاخوریتخم مرغ بزرگ یک عددپنیر ریکوتا  ۴۰۰ گرمآویشن خشک شده یک قاشق چای‌خوریفلفل سیاه تازه آسیاب شده نصف قاشق چای‌خوریپنیر موزارلای  (رنده شده)  یک‌ونیم پیمانهپنیر پارمزان (رنده شده) نصف پیمانهسس مارینارا یک‌ونیم پیمانهبرگ‌های جعفری خرد شده برای تزیین به مقدار...


آموزش آشپزی؛ از اسنک پوتین و لقمه پیچ پنیری تا خورش خوشمزه با مرغ و انار + تصاویر

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، در بسته آشپزی زیر قصد داریم شما را با دستور پخت چند نوع غذای خوشمزه ایرانی و فرنگی آشنا کنیم.    بیشتربخوانید آموزش آشپزی؛ از دیپ پنیر چدار پرطرفدار و نرگسی اسفناج با پنیر تا فینگر فود با بادمجان + تصاویر به آشپزخانه مجازی خوش آمدید فوت و فن‌های تهیه دیگچه؛ دسری جذاب طرز تهیه دلمه سبزیجات؛ کمی سخت، اما بی‌نظیر طرز تهیه چیپس کچاپ خوشمزه در منزل فوت و فن تهیه مارمالاد خوشمزه پرتقال طرز تهیه لقمه پیچ پنیری؛ خوشمزه و پرطرفدار طرز تهیه یک خورش خوشمزه پاییزی با مرغ و انار طرز تهیه گراتن بادمجان با سبزیجات و دو مدل پنیر ؛ خوشمزه...


طرز تهیه املت بادمجان و سوسیس متفاوت

املت بادمجان و سوسیس به عنوان یک صبحانه می‌تواند روزتان را بسازد. اما این املت علاوه بر صبحانه می‌تواند به عنوان یک ناهار یا شام سبک هم در نظر گرفته شود. اگر شما هم از صبحانه‌های تکراری خسته شده‌اید و میانه خوبی با صبحانه‌های سرد ندارید، این صبحانه را حتما امتحان کنید. مواد لازم: روغن زیتون دو قاشق غذاخوریسوسیس تند ۲۲۰ گرمبادمجان متوسط یک عددپیاز بزرگ زرد نصف یک عددنمک به مقدار لازمتخم مرغ بزرگ هشت عددبرگ تازه ریحان خردشده چهار پیمانهپنیر فتا تازه ۶۰ گرم طرز تهیه: پوست سوسیس‌ها را بگیرید و آن‌ها را به صورت حلقه‌ای خرد کنید. مقداری روغن داخل تابه بریزید و سوسیس‌ها را داخل روغن سرخ کنید. سپس داخل یک ظرف بریزید و با دستمال کاغذی روغن آن‌ها...


طرز تهیه گراتن بادمجان با سبزیجات و دو مدل پنیر ؛ خوشمزه و پرطرفدار

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، همانطور که می‌دانید گراتن نوعی غذای محبوب فرانسوی است که انواع مختلفی دارد. حتی شما با کمی خلاقیت می‌توانید با ترکیب مواد غذایی مورد علاقه‌تان گراتن‌های مختلفی درست کنید. یکی از گراتن‌هایی که طرفدار زیادی دارد، گراتن بادمجان است. گراتن بادمجان را معمولا با گوشت قرمز یا مرغ و حتی با سبزیجات تهیه می‌کنند. اما گراتن بادمجانی که ما طرز تهیه آن را می‌خواهیم در اختیارتان قرار دهیم با سبزیجات و دو مدل پنیر و سس بی‌نظیر مارینارا است؛ ترکیب این مواد طعم گراتن بادمجان را فوق‌العاده می‌کند. همراه ما باشید. مواد لازم برای تهیه گراتن بادمجان و پنیر پارمسانبادمجان یک کیلوگرمروغن زیتون سه‌چهارم فنجانپونه کوهی خشک یک قاشق غذاخوریفلفل سیاه تازه آسیاب شده...


طرز تهیه گراتن بادمجان و پنیر پارمسان

یکی از گراتن‌هایی که طرفدار زیادی دارد، گراتن بادمجان است. گراتن بادمجان را معمولا با گوشت قرمز یا مرغ و حتی با سبزیجات تهیه می‌کنند. اما گراتن بادمجانی که ما طرز تهیه آن را می‌خواهیم در اختیارتان قرار دهیم با سبزیجات و دو مدل پنیر و سس بی‌نظیر مارینارا است؛ ترکیب این مواد طعم گراتن بادمجان را فوق‌العاده می‌کند. همراه ما باشید. مواد لازم برای تهیه گراتن بادمجان     یک کیلوگرمروغن زیتون     سه چهارم فنجانپونه کوهی خشک    یک قاشق غذاخوریفلفل سیاه تازه آسیاب شده    به مقدار لازمنمک    به مقدار لازمسس مارینارا    ۵۰۰ گرمبرگ ریحان خرد شده   نصف فنجانپنیر موزارلا توپی  ۴۵۰ گرمپنیر پارمسان کاله   یک‌ونیم فنجان مواد لازم برای روی گراتن خرده نان تازه    یک‌ و یک‌ سوم فنجان سیر...


آموزش آشپزی؛ از دیپ پنیر چدار پرطرفدار و نرگسی اسفناج تا فینگر فود با بادمجان + تصاویر

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، در بسته آشپزی زیر قصد داریم شما را با دستور پخت چند نوع غذای خوشمزه ایرانی و فرنگی آشنا کنیم.    بیشتربخوانید آموزش آشپزی؛ از موساکا پنیری و فلافل خوشمزه سویا تا رول تخم مرغ و سبزیجات با سس زنجبیل + تصاویر به آشپزخانه مجازی خوش آمدید طرز تهیه نان شیرمال در خانه طرز تهیه استانبولی؛ از خوردنش سیر نمی‌شوید طرز تهیه مربای زرشک؛ یک مزه هیجان‌انگیز فقط در ۳۰ دقیقه طرز تهیه ۲ غذای نیم ساعته خوشمزه با مرغ مزه‌دار شده طرز تهیه نرگسی اسفناج خوشمزه با پنیر طرز تهیه یک سوپ خوشمزه برای درمان سریع سرماخوردگی و آنفولانزا طرز تهیه دیپ پنیر چدار یا دیپ چیز پرطرفدار و خوشمزه...


طرز تهیه یک فینگر فود خوشمزه و لذیذ با بادمجان

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، فینگرفود یا همان غذا‌های انگشتی خوشمزه که در مهمانی‌ها و دورهمی‌ها هم خیلی طرفدار دارد و سرو می‌شود، برای خودش دنیایی دارد. در این دنیای رنگارنگ و خوشمزه قرار است سراغ تهیه یک مدل فینگرفود با بادمجان برویم؛ می‌خواهیم بادمجان را کبابی کنیم و آن را با مخلوط خوشمزه‌ای از سبزیجات و پنیر مزه‌دار کنیم. در ادامه علاوه بر این که طرز تهیه فینگرفود بادمجان را در اختیارتان قرار دادیم، به نکات مهم کباب کردن بادمجان هم اشاره کردیم که به شما برای داشتن بادمجان کبابی ترد و برشته کمک می‌کند. این فینگرفود خوشمزه را می‌توانید به عنوان عصرانه یا حتی پیش غذا هم سرو کنید. همراه ما باشید. مواد لازم برای تهیه فینگر...


طرز تهیه صبحانه املت بادمجان

به گزارش افکارنیوز، املت بادمجان و سوسیس به عنوان یک صبحانه می‌تواند روزتان را بسازد. اما این املت علاوه بر صبحانه می‌تواند به عنوان یک ناهار یا شام سبک هم در نظر گرفته شود. اگر شما هم از صبحانه‌های تکراری خسته شده‌اید و میانه خوبی با صبحانه‌های سرد ندارید، این صبحانه را حتما امتحان کنید. مواد لازم: روغن زیتون دو قاشق غذاخوری سوسیس تند ۲۲۰ گرم بادمجان متوسط یک عدد پیاز بزرگ زرد نصف یک عدد نمک به مقدار لازم تخم مرغ بزرگ هشت عدد برگ تازه ریحان خردشده چهار پیمانه پنیر فتا تازه ۶۰ گرم   طرز تهیه: پوست سوسیس‌ها را بگیرید و آن‌ها را به صورت حلقه‌ای خرد کنید. مقداری روغن داخل تابه بریزید و سوسیس‌ها را داخل روغن سرخ کنید....


طرز تهیه بورانی بادمجان دلال

بورانی یک پیش غذای اصیل ایرانی است. البته در کشور‌های اطراف دریای مدیترانه مثل ترکیه هم انواع بورانی به عنوان پیش غذا سرو می‌شود که این فرهنگ آن‌ها برگرفته از فرهنگ غذایی ایران است. در شمال آفریقا هم پیش غذا‌هایی به نام بورانی وجود دارد که در بیشتر آن‌ها از زیتون استفاده می‌شود و هر کدام طرز تهیه متفاوتی دارند. ترکیب ماست بادمجان و دلال که به نام بورانی بادمجان شناخته می‌شود یکی از خوشمزه‌ترین انواع بورانی‌ها است و همچنین طرز تهیه ساده‌ای دارد. فواید بورانی بادمجان دلال یکی از این بورانی‌های خوشمزه و معروف، ماست بادمجان دلال است و مثل ماست و خیار و کشک و بادمجان از پیش‌غذا‌های ساده، اما پرطرفدار ایرانی به شمار می‌رود. در طب سنتی، غذا‌ها را...


طرز تهیه بادمجان شکم پر

کد ویدیو دانلود فیلم اصلی کیفیت 480 کیفیت 480 بادمجان شکم‌پر یکی از خوشمزه‌ترین و‌ پرطرفدارترین غذاهای بین المللی است. بادمجان شکم‌پر، اولین بار توسط ژاپنی‌ها ابداع شده و در حال حاضر بیش از 50 نوع روش مختلف برای پخت اون وجود دارد. ریشه این تفاوت‌ها به نحوه پر کردن بادمجان بازمی‌گردد. در بسیاری از دستورها وقتی بادمجان را خالی می‌کنن، از همین تکه‌های جدا شده، خوراک اصلی رو تهیه می‌کنند و بعد درون بادمجان کباب شده قرار می‌دهند. در بقیه روش‌ها، از موادی غیر از بادمجان برای تهیه خوراک درون بادمجان استفاده می‌شود. اکنون طرز تهیه بادمجان شکم پر به یکی از مرسوم‌ترین روش‌ها در ایران را فرامی‌گیرید.


طرز تهیه موساکا پنیری برای گیاه‌خوار‌ان؛ یک غذای خوشمزه و هیجان انگیز

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، موساکا یک نوع غذای یونانی است که مواد اصلی آن بادمجان و گوشت چرخ‌کرده است. اما اگر گیاه‌خوارهستید هم می‌توانید از طعم این غذای لذید بهره‌مند شوید. شما می‌توانید موساکا را به روش گیاهی درست کنید و به جای گوشت چرخ‌کرده، به آن سویا اضافه کنید. ما در تهیه موساکا گیاهی با پنیر، از پنیر رومانو استفاده می‌کنیم. پنیر رومانو یک نوع پنیر ایتالیایی بوده که از شیر گوسفند تهیه می‌شود، و اضافه کردن آن به موساکا سبب دوچندان شدن خوشمزگی این غذای لذید می‌شود. ممکن است تهیه این غذای مهیج کمی زمان‌بر باشد، اما آنقدر خوشمزه است که با خوردن آن، خستگی از تنتان بیرون خواهد رفت. سویا، بادمجان و سیب‌زمینی بعضی از...


طرز تهیه موساکای پنیری، غذایی برای گیاه‌خوارها

شما می‌توانید موساکا را به روش گیاهی درست کنید و به جای گوشت چرخ‌کرده، به آن سویا اضافه کنید. ما در تهیه موساکا گیاهی با پنیر، از پنیر رومانو استفاده می‌کنیم. پنیر رومانو یک نوع پنیر ایتالیایی بوده که از شیر گوسفند تهیه می‌شود، و اضافه کردن آن به موساکا سبب دوچندان شدن خوشمزگی این غذای لذید می‌شود. ممکن است تهیه این غذای مهیج کمی زمان‌بر باشد، اما آنقدر خوشمزه است که با خوردن آن، خستگی از تنتان بیرون خواهد رفت. سویا، بادمجان و سیب‌زمینی بعضی از سبزیجات خوشمزه‌ای هستند که در تهیه این غذای لذیذ استفاده می‌شوند. اگر شما هم گیاه‌خوار هستید و از درست کردن غذاهای تکراری خسته شده‌اید، در ادامه همراه ما باشید تا طرز تهیه موساکا...


طرز تهیه اردور بادمجان

سرو کردن این اردور در کنار غذا علاوه بر مزه آن، برای رنگین و زیبا تر کردن سفره بسیار مناسب است و این اردور به این دلیل که گرم سرو می شود، برای مهمانی های رسمی مکمل خوبیست. اردور بادمجان را می توان در کنار غذاهای ایرانی و فرنگی سرو نمود. مواد لازم بادمجان دلمه ای   ۴ عدد گوشت چرخ کرده   ۲۵۰ گرم قارچ خرد شده   ۱۵۰ گرم سس بشامل   به مقدار لازم پیاز متوسط   ۱ عدد سیر له شده   ۲ حبه رب گوجه ‌فرنگی  ۱ قاشق سوپ خوری نمک و فلفل   به مقدار لازم روغن  به مقدار لازم پنیر موزارلا (موتزارلا) رنده شده   ۵۰ گرم طرز تهیه ابتدا بادمجان ها را تمیز می شوییم و سپس آنها را به...


طرز تهیه یک صبحانه گرم خوشمزه به روش حرفه‌ای‌ها

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، املت بادمجان و سوسیس به عنوان یک صبحانه می‌تواند روزتان را بسازد. اما این املت علاوه بر صبحانه می‌تواند به عنوان یک ناهار یا شام سبک هم در نظر گرفته شود. اگر شما هم از صبحانه‌های تکراری خسته شده‌اید و میانه خوبی با صبحانه‌های سرد ندارید، این صبحانه را حتما امتحان کنید. مواد لازم: روغن زیتون دو قاشق غذاخوریسوسیس تند ۲۲۰ گرمبادمجان متوسط یک عددپیاز بزرگ زرد نصف یک عددنمک به مقدار لازمتخم مرغ بزرگ هشت عددبرگ تازه ریحان خردشده چهار پیمانهپنیر فتا تازه ۶۰ گرم بیشتر بخوانید آموزش آشپزی؛ از کوفته هندی مخصوص و سالاد ماکارونی با بادمجان و پنیر تا چیز کیک یخچالی رافائلو + تصاویر طرز تهیه: پوست سوسیس‌ها را بگیرید...


طرز تهیه سالاد ماکارونی با بادمجان و پنیر فتا

یکی از سالاد‌هایی که در مهمانی‌ها کنار غذا‌های اصلی سرو می‌شود، سالاد ماکارونی است. اما سالاد ماکارونی که معمولا همیشه درست می‌کنیم ترکیبی از ژامبون یا مرغ و سبزیجات است. در این مقاله می‌خواهیم طرز تهیه یک مدل سالاد ماکارونی متفاوت و خوشمزه را به شما آموزش دهیم که فقط با سبزیجات درست شده و چربی سس مایونز را هم ندارد. با طرز تهیه سالاد ماکارونی با بادمجان و پنیر فتا همراه ما باشید. مواد لازم برای تهیه سالاد ماکارانی با بادمجان بادمجان متوسط یک عددروغن زیتون دو قاشق غذاخورینمک به مقدار لازمفلفل سیاه تازه آسیاب شده به مقدار لازمماکارونی ۴۵۰ گرمپنیر فتا خرد شده ۱۲۰ گرمجعفری تازه خرد شده یک‌سوم پیمانهریحان تازه خرد شده یک‌سوم پیمانه مواد لازم برای سس روغن...


طرز تهیه ورقه بادمجان خوشمزه

در برخی مناطق شمال کشور از سیر رنده شده هم درون تخم مرغ استفاده میکنند که شما در صورت تمایل میتوانید از دو حبه سیر یا یک قاشق چای خوری پودر سیر نیز استفاده کنید. مواد لازم بادمجان درشت    ۳ عدد تخم مرغ    ۵ عدد روغن    به مقدار لازم نمک و زردچوبه و فلفل سیاه   به مقدار لازم طرز تهیه ۱.بادمجان ها را پوست کنده و به صورت حلقه حلقه با ضخامت متوسط خرد میکنیم سپس آنها را درون آب کش قرار داده و نمک میزنیم و حداقل ۴۵ دقیقه منتظر میمانیم تا تلخاب آن گرفته شود.و سپس آن را شسته و خشک میکنیم و آنها را درون روغن زیتون سرخ میکنیم . ۲.بادمجان های سرخ کرده...


طرز تهیه خورش غوره مسما با مرغ و بادمجان

خورش غوره مسما با مرغ و بادمجان یکی از مشهورترین غذا‌های گیلانی است که اتفاقا در تمام شهر‌های ایران هم طرفدار دارد. خورش غوره مسما با مرغ و بادمجان را در فصل غوره با غوره تازه بیشتر درست می‌کنند و البته برای طبخ آن می‌توانید به جای گوشت مرغ از گوشت سایر ماکیان یا گوشت قرمز هم استفاده کنید. طرز تهیه خورش غوره مسما با مرغ و بادمجان و نکات طلایی خوشمزه شدن این خورش را دراین مطلب بخوانید. مواد لازم برای ۶ نفر مرغ: ۶ تکه بادمجان متوسط: ۶ عدد گوجه فرنگی متوسط: ۸ عدد غوره: ½ فنجان پیاز متوسط: ۲ عدد رب: ۲ قاشق غذاخوری نمک، فلفل و زردچوبه: به مقدر دلخواه روغن مایع: به مقدار لازم هویج کوچک: ۲...


طرز تهیه تاس کباب کاشانی

مواد لازم ماهیچه گوسفند      ۶۰۰ گرم پیاز    ۵۰۰ گرم رب انار    ۰.۵ پیمانه بادمجان متوسط    ۵ عدد گوجه فرنگی    ۵ عدد نمک و فلفل و زرد چوبه    به مقدار لازم طرز تهیه ۱.پیاز را حلقه‌ای و نازک خرد می‌کنیم. ته یک قابلمه گود می‌چینیم. ۲.گوشت را مکعبی به اندازه‌های کوچک (دلخواه) خرد می‌کنیم. ۳.گوشت‌ها را روی پیازها می‌ریزیم. زردچوبه، نمک و فلفل را به میزان دلخواه روی آن می‌ریزیم. ۴.بادمجان‌ها را نازک خرد می‌کنیم. (برای این‌که بادمجان‌ها سالم بمانند و آب نشوند، ته کلاهی شکل بادمجان را جدا نمی‌کنیم فقط دم آن را کوتاه کنید). ۵.گوجه‌فرنگی‌ها را روی بادمجان‌ها بچینیده و دو لیوان آب روی آن بریزید و شعله گاز را زیاد کنید....


طرز تهیه بادمجان دلال حرفه‌ای و همه چیز درباره خواص این پیش‌غذای محبوب

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، بورانی یک پیش غذای اصیل ایرانی است. البته در کشور‌های اطراف دریای مدیترانه مثل ترکیه هم انواع بورانی به عنوان پیش غذا سرو می‌شود که این فرهنگ آن‌ها برگرفته از فرهنگ غذایی ایران است. در شمال آفریقا هم پیش غذا‌هایی به نام بورانی وجود دارد که در بیشتر آن‌ها از زیتون استفاده می‌شود و هر کدام طرز تهیه متفاوتی دارند. ترکیب ماست بادمجان و دلال که به نام بورانی بادمجان شناخته می‌شود یکی از خوشمزه‌ترین انواع بورانی‌ها است و همچنین طرز تهیه ساده‌ای دارد. فواید بورانی بادمجان دلال یکی از این بورانی‌های خوشمزه و معروف، ماست بادمجان دلال است و مثل ماست و خیار و کشک و بادمجان از پیش‌غذا‌های ساده، اما پرطرفدار ایرانی...


طرز تهیه یک سالاد ماکارونی خوشمزه و متفاوت با بادمجان و پنیر

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، یکی از سالاد‌هایی که در مهمانی‌ها کنار غذا‌های اصلی سرو می‌شود، سالاد ماکارونی است. اما سالاد ماکارونی که معمولا همیشه درست می‌کنیم ترکیبی از ژامبون یا مرغ و سبزیجات است. در این مقاله می‌خواهیم طرز تهیه یک مدل سالاد ماکارونی متفاوت و خوشمزه را به شما آموزش دهیم که فقط با سبزیجات درست شده و چربی سس مایونز را هم ندارد. با طرز تهیه سالاد ماکارونی با بادمجان و پنیر فتا همراه ما باشید. مواد لازم برای تهیه سالاد ماکارانی با بادمجانبادمجان متوسط یک عددروغن زیتون دو قاشق غذاخورینمک به مقدار لازمفلفل سیاه تازه آسیاب شده به مقدار لازمماکارونی ۴۵۰ گرمپنیر فتا خرد شده ۱۲۰ گرمجعفری تازه خرد شده یک‌سوم پیمانهریحان تازه خرد شده...


طرز تهیه غوره بادمجان

به گزارش جام جم آنلاین به نقل از نمناک،خورش غوره بادمجان را میتوانید با مرغ یا گوشت به دو روش متفاوت درست کنید و این غذا به دلیل وجود غوره تازه در فصل تابستان بیشتر صرف می شود. مواد لازم غوره بادمجان گوشت چرخ کرده 200 گرم غوره پاک شده نصف لیوان بادمجان  500 گرم گوجه فرنگی 4عدد ریز پیازمتوسط 1 عدد رب گوجه فرنگی 1 قاشق سوپ خوری نمک ، فلفل و زرد چوبه به میزان لازم   طرز تهیه غوره بادمجان ابتدا بادمجان ها را پوست بگیرید و از طول نصف کنید و در ظرف آب و نمک قرار دهید تا هم تلخی بادمجانها گرفته شود و هم روغن کمتری در حین سرخ کردن مصرف کند. بعد از 2 الی 3  ساعت بادمجانها را از...


طرز تهیه راتا کشک بادمجان | نکات مهم تهیه راتا کشک بادمجان

ساعت 24-طرز تهیه راتا کشک بادمجان | نکات مهم تهیه راتا کشک بادمجان | طرز تهیه کشک بادمجان | مواد لازم جهت تهیه کشک بادمجان | طرز تهیه آسان راتای کشک بادمجان | راتا چیست راتا اسم دخترانه فارسی به معنی سخاوت و بخشندگی هست و با تلفظ رادی در اعلام نام فرشته ایست در ایران باستان که یکی از ایزدان است . راتا به غذاهای فینگر فودی (انگشتی) اطلاق میشه که به راحتی و بیشتر به صورت سرد سرو میشود . پایه راتا با نان تست هست که با مخلفات مختلف غذاهای سرد و کمی سفت تهیه میشه و خیلی راحت و بی دردسر سرو میشه . فقط یک نکته را باید اشاره کرد ، این که کمی...


طرز تهیه ترشی نازخاتون شمالی

به گزارش جام جم آنلاین به نقل از ستاره، ترشی نازخاتون از ترشی‌های پرطرفدار است. اصل این ترشی شمالی است و در مازندران به عنوان خورشت نیز استفاده می‌شود. این ترشی به دلیل بافت گوشتی بادمجان، ترد بودن سیر و فلفل و عطر سبزی‌های آن ترکیبی متوازن دارد. مواد لازم ترشی شمالی بادمجان ۱ کیلو گوجه ۳ عدد سیر ۱ بوته ریحان (ترجیحاً بنفش) ۲۵۰ گرم فلفل سبز یا قرمز تند ۳ عدد سرکه انگور یا آبغوره ۳ لیوان نعناع خشک یک و نیم قاشق غذاخوری ادویه‌جات (نمک و زردچوبه) به مقدار لازم تخم گیشنیز (دلخواه) نصف قاشق چای‌خوری   طرز تهیه ترشی شمالی گوجه‌ها را خرد کنید و در ظرفی بریزید. فلفل‌های تند را ریز خرد کرده و با گوجه مخلوط کنید....


طرز تهیه خورش خوشمزه غوره مسما با مرغ و بادمجان + نکات طلایی

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، خورش غوره مسما با مرغ و بادمجان یکی از مشهورترین غذا‌های گیلانی است که اتفاقا در تمام شهر‌های ایران هم طرفدار دارد. خورش غوره مسما با مرغ و بادمجان را در فصل غوره با غوره تازه بیشتر درست می‌کنند و البته برای طبخ آن می‌توانید به جای گوشت مرغ از گوشت سایر ماکیان یا گوشت قرمز هم استفاده کنید. طرز تهیه خورش غوره مسما با مرغ و بادمجان و نکات طلایی خوشمزه شدن این خورش را دراین مطلب بخوانید. مواد لازم برای ۶ نفر مرغ: ۶ تکه بادمجان متوسط: ۶ عدد گوجه فرنگی متوسط: ۸ عدد غوره: ½ فنجان پیاز متوسط: ۲ عدد رب: ۲ قاشق غذاخوری نمک، فلفل و زردچوبه: به مقدر دلخواه...


طرز تهیه خوراک گوجه و بادمجان شمالی

حاضر کردن یک شام ساده خوشمزه و سالم، نه سخت است و نه وقت‌گیر. شما می‌توانید در کمتر از یک ساعت خوراک‌های خوشمزه‌ای را روی پیشخوان آشپزخانه‌تان بگذارید و از خوردنشان لذت ببرید. خوراک گوجه و بادمجان یک غذای محبوب و ساده شمالی است که به سادگی می‌توانید آن را تهیه کنید. اگر وقت زیادی برای تهیه غذا ندارید و نمی‌خواهید مواد اولیه متنوعی را به کار ببرید، می‌توانید این غذای خوشمزه را به شیوه محلی تهیه کنید و اگر گیاهخوار هستید هم می‌توانید آن را بدون گوشت آماده کنید. مواد لازم برای تهیه خوراک گوجه و بادمجان بادمجان دو عددگوشت چرخ کرده ۲۰۰ گرمگوجه فرنگی سه عددقارچ پنج عددپیاز یک عددسیر سه حبهسیب زمینی یک عددفلفل دلمه‌ای یک عددرب...


طرز تهیه املت بادمجان و سوسیس برای صبحانه

 شما هم یکی از کسانی هستید که با صبحانه خوردن کنار نمی‌آیند و از صبح تا ظهر را با هله‌هوله‌های پرضرر و چاق‌کننده سر می‌کنند؟ شاید مشکلی اصلی پایین بودن تنوع وعده‌های صبحانه‌تان است و بخاطر خسته شدنتان از بشقاب‌های صبحانه تکراری، ترجیح می‌دهید که از آن صرف نظر کنید. املت بادمجان و سوسیس به عنوان یک صبحانه می‌تواند روزتان را بسازد. اما این املت علاوه بر صبحانه می‌تواند به عنوان یک ناهار یا شام سبک هم در نظر گرفته شود. اگر شما هم از صبحانه‌های تکراری خسته شده‌اید و میانه خوبی با صبحانه‌های سرد ندارید، این رسپی را امتحان کنید. مواد لازم برای تهیه املت بادمجان روغن زیتون دو قاشق غذاخوریسوسیس تند ۲۲۰ گرمبادمجان متوسط یک عددپیاز بزرگ زرد...


طرز تهیه اسنک بادمجان

به گزارش جام جم آنلاین به نقل از نمناک اسنک بادمجان” بسیار لذیذ است و برای زمان هایی که شما میلی به غذا ندارید ولی دوست دارید یک خوردنی جذاب بخورید ایده آل است. مواد لازم اسنک بادمجان   بادمجان متوسط  :1 عدد بلغور گندم :½پیمانه پنیر پارمزان رنده شده  :½ پیمانه ادویه ایتالیایی  1 قاشق غذا خوری مخلوطی از نمک و پودر سیر :¾ قاشق غذا خوری تخم مرغ یا جایگزین آن (پودرتخم مرغ :½ پیمانه روغن برای سرخ کردن  به مقدار کافی   طرز تهیه اسنک بادمجان   بادمجان را پس از شستن و پوست کندن از درازا، به دو قسمت تقسیم کنید. بعد هر نصفه آن را دوباره از درازا به دو قسمت دیگر تقسیم کنید. بلغور...


طرز تهیه برگر بادمجان کبابی با سس یونانی

برگر بادمجان کبابی شاید اسمی جدید و جالب باشد که به گوش‌تان برسد. اما این برگر خوشمزه گاهی اوقات می‌تواند جایگزین همبرگر خودمان با گوشت قرمز شود. این برگر با پنیر فتا و یک نوع سس یونانی سرو می‌شود و طرز تهیه بسیار راحتی دارد. با ما همراه باشید. مواد لازم برای تهیه برگر بادمجان کبابی با پنیر فتا بادمجان دلمه‌ای یک عددنمک نصف قاشق چای‌خوریپودر فلفل سیاه نصف قاشق چای‌خوریپودر آویشن نصف قاشق چای‌خوریپودر پونه نصف قاشق چای‌خوریروغن زیتون دو قاشق غذاخورینان همبرگر چهار عددپنیر فتا  یک‌سوم فنجانگوجه فرنگی بزرگ یک عددپیاز بزرگ یک عددکاهو رومی برگ بزرگماست ایسلندی  یک فنجان سادهسیر رنده شده مقداریشوید خشک یک قاشق چای‌خوری طرز تهیه برگر بادمجان کبابی با پنیر فتا بادمجان را به صورت...


طرز تهیه گراتن بادمجان + فیلم

کد ویدیو دانلود فیلم اصلی   منبع: نون سیر


طرز تهیه خوراک گوجه و بادمجان شمالی خوشمزه و ساده

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان؛ حاضر کردن یک شام ساده خوشمزه و سالم، نه سخت است و نه وقت‌گیر. شما می‌توانید در کمتر از یک ساعت خوراک‌های خوشمزه‌ای را روی پیشخوان آشپزخانه‌تان بگذارید و از خوردنشان لذت ببرید. خوراک گوجه و بادمجان یک غذای محبوب و ساده شمالی است که به سادگی می‌توانید آن را تهیه کنید. اگر وقت زیادی برای تهیه غذا ندارید و نمی‌خواهید مواد اولیه متنوعی را به کار ببرید، می‌توانید این غذای خوشمزه را به شیوه محلی تهیه کنید و اگر گیاهخوار هستید هم می‌توانید آن را بدون گوشت آماده کنید. مواد لازم برای تهیه خوراک گوجه و بادمجان بادمجان دو عددگوشت چرخ کرده ۲۰۰ گرمگوجه فرنگی سه عددقارچ پنج عددپیاز یک عددسیر سه...


طرز تهیه سالاد بادمجان کبابی با سس ماست

بادمجان از آن سبزیجاتی است که در هر غذایی استفاده شود، می‌تواند آن را به خوشمزه‌ترین غذا‌ها تبدیل کند. حالا اگر بادمجان را کبابی کنید، طعم لذیذ آن چندین برابر می‌شود؛ بنابراین اگر به دنبال غذایی با طعم متفاوت بادمجان کبابی هستید و مصرف سبزیجات را ترجیح می‌دهید، پیشنهاد ما به شما سالاد بادمجان کبابی است. این سالاد سرشار از سبزیجات بوده و مواد اولیه آن شامل بادمجان، فلفل دلمه‌ای، گوجه‌فرنگی، جعفری، ریحان، پیازچه، سیر و آب لیموی تازه است. طعم این سبزیجات رنگارنگ همراه با بادمجان کبابی می‌تواند سفره غذای شما را خوشمزه و لذیذ کند. سس ماست مخصوص همراه با چیپس پیتا هم این سالاد را بسیار دلپذیر و متفاوت می‌کند. این سالاد به آسانی در خانه تهیه...


طرز تهیه خورشت غوره مسما با مرغ

به گزارش جام جم آنلاین به نقل از ستاره، خورش غوره مسما یکی از غذاهای خوشمزه گیلانی است که براحتی تهیه می‌شود. در این مطلب شما را با طرز تهیه خورش غوره مسما با مرغ مرحله به مرحله به همراه نکات کلیدی آشنا خواهیم کرد. مواد لازم خورشت غوره مسما   غوره ۱ لیوان مرغ ۵۰۰ گرم گوجه  ۳ عدد بادمجان ۶ عدد پیاز ۱ عدد بزرگ رب، نمک و فلفل به میزان لازم زعفران دم کرده ۱ قاشق غذاخوری   طرز تهیه خورشت غوره مسما    ابتدا مرغ‌ها را بخوبی یعنی به اندازه‌ای که نه خام و نه سوخته شود سرخ کنید تا طلایی رنگ شود. در حین سرخ شدن زعفران دم کرده را نیز به آن اضافه...


آموزش آشپزی؛ از رولت گوشت ترکی حرفه‌ای و فلافل سبزیجات کنجدی تا هات داگ سوخاری + تصاویر

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، در بسته آشپزی زیر قصد داریم شما را با دستور پخت چند نوع غذای خوشمزه ایرانی و فرنگی آشنا کنیم.    بیشتربخوانید آموزش آشپزی؛ از رول بادمجان پنیری و قاتق گوشت کرمانی تا ترشی لیته مخصوص + تصاویر به آشپزخانه مجازی خوش آمدید طرز تهیه پلو مرغ هندی تند و خوشمزه طرز تهیه برگر بادمجان کبابی با سس یونانی؛ متفاوت و خوشمزه طرز تهیه بستنی زمستانی خانگی طرز تهیه کیک ارده و کنجد مقوی و خوشمزه طرز تهیه هات داگ سوخاری لذیذ و خوشمزه طرز تهیه رولت گوشت ترکی حرفه‌ای و خوشمزه طرز تهیه فلفل شکم پر خوشمزه با پنیر طرز تهیه فلافل سبزیجات کنجدی انتهای پیام/


طرز تهیه بورانی بادمجان

مواد لازم ماست پرچرب    ۱ پیمانه بادمجان   ۳ عدد سیر   ۲ حبه لیمو ترش   ۱ عدد روغن زیتون   ۳ قاشق سوپ خوری نمک   به مقدار لازم طرز تهیه ۱.سیر را رنده کنید   ۲.کباب‌پز را از قبل گرم کنید یا اجاق را روی شعله متوسط روشن کنید و روی آن شعله پخش‌کن قرار دهید.   ۳.با استفاده از یک چاقوی تیز، در ۳ تا ۴ نقطه از بادنجان‌ها شکاف ایجاد کنید تا موقع پختن نترکند   ۴.بادمجان‌ها را روی شعله پخش‌کن یا کباب‌پز بگذارید و آن ها را کباب کنید؛ گهگاهی آنها را بچرخانید تا زمانی‌که پوست آنها سیاه و ورقه ورقه شود. آن‌گاه بادمجان‌ها را کنار بگذارید تا خنک شوند   ۵.وقتی بادمجان‌ها به اندازه کافی سرد شدند،...


طرز تهیه برگر بادمجان کبابی با سس یونانی؛ متفاوت و خوشمزه

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، برگر بادمجان کبابی شاید اسمی جدید و جالب باشد که به گوش‌تان برسد. اما این برگر خوشمزه گاهی اوقات می‌تواند جایگزین همبرگر خودمان با گوشت قرمز شود. این برگر با پنیر فتا و یک نوع سس یونانی سرو می‌شود و طرز تهیه بسیار راحتی دارد. با ما همراه باشید. مواد لازم برای تهیه برگر بادمجان کبابی با پنیر فتا بادمجان دلمه‌ای یک عددنمک نصف قاشق چای‌خوریپودر فلفل سیاه نصف قاشق چای‌خوریپودر آویشن نصف قاشق چای‌خوریپودر پونه نصف قاشق چای‌خوریروغن زیتون دو قاشق غذاخورینان همبرگر چهار عددپنیر فتا  یک‌سوم فنجانگوجه فرنگی بزرگ یک عددپیاز بزرگ یک عددکاهو رومی برگ بزرگماست ایسلندی  یک فنجان سادهسیر رنده شده مقداریشوید خشک یک قاشق چای‌خوری طرز تهیه برگر بادمجان...


آموزش آشپزی؛ از رول بادمجان پنیری و قاتق گوشت کرمانی تا ترشی لیته مخصوص + تصاویر

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، در بسته آشپزی زیر قصد داریم شما را با دستور پخت چند نوع غذای خوشمزه ایرانی و فرنگی آشنا کنیم.  بیشتربخوانید آموزش آشپزی؛ از ماهی قزل آلا با سس خامه و کاسرول سوسیس تا سیب زمینی تنوری شکم پر + تصاویر به آشپزخانه مجازی خوش آمدید طرز تهیه خورش نخود فرنگی ساده و خوشمزه طرز تهیه قاتق گوشت کرمانی طرز تهیه؛ خوشمزه و خاص طرز تهیه مینی پیتزا مخصوص میهمانی طرز تهیه خوراک مرغ مجلسی با طعمی بی نظیر طرز تهیه لازانیای سیب‌زمینی با پنیر پارمسان؛ متفاوت و خوشمزه طرز تهیه نان سیب زمینی یک صبحانه مقوی و خاص طرز تهیه ترشی لیته مخصوص طرز تهیه سس چاتنی هندی...


طرز تهیه رول بادمجان پنیری؛ خوشمزه و خاص

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، در دنیای فینگرفود‌ها وقتی حرف از پنیر و یک سس جذاب به میان می‌آید، دیگر فرقی نمی‌کند که آن فینگرفود چی باشد و به احتمال زیاد آن فینگرفود خوشمزه نصف راه را از همین الان به دلتان باز کرده است. رول بادمجان پنیری ما هم از این قاعده مستثنی نیست؛ چون برای تهیه آن، هم از دو مدل پنیر استفاده شده و هم سس معروف و محبوبی به اسم مارینارا، با طرز تهیه رول بادمجان پنیری همراه ما باشید. مواد لازم برای تهیه رول بادمجان پنیری بادمجان متوسط دو عددپنیر ریکوتا یک پیمانهپنیر رنده شده رومانو نصف فنجانیک عدد تخم مرغ بزرگ به مقدار لازمسیر خرد شده یک حبهفلفل قرمز نصف قاشق چای‌خوریاسفناج ۲۲۰...


طرز تهیه ترشی لیته مخصوص و خوشمزه

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، اگر در برنامه غذایی‌تان کتلت یا کوفته دارید یا اینکه می‌خواهید آبگوشت بار بگذارید، دست نگه‌دارید! اول این ترشی خوشمزه را درست کنید، بعد به دنبال درست کردن غذای دلخواهتان بروید. چون این غذا‌ها با ترشی لیته یک طعم و مزه‌­ای پیدا می­کنند که نگو و نپرس! مواد لازم برای تهیه ترشی لیته مخصوص خوشمزه بادمجان گوشتی بی‌دانه یک کیلوگرمفلفل دلمه‌ای سبز بزرگ یک عددفلفل دلمه‌ای قرمز بزرگ یک عددفلفل دلمه‌ای زرد بزرگ یک عددهویج متوسط سه عددسیر چهار حبهگل کلم یک‌دوم یک گل کلم متوسطفلفل سبز تند دو عددمرزه (خشک‌شده) یک قاشق غذاخورینعناع (خشک‌شده) یک قاشق غذاخوریترخون (خشک‌شده) یک قاشق غذاخوریگشنیز (خشک‌شده) یک قاشق غذاخوریجعفری (خشک‌شده) یک قاشق غذاخوریپونه (خشک‌شده) یک قاشق غذاخوریسرکه...


ترفند‌های ساده برای تهیه نازخاتون شمالی

خبرگزاری میزان-ترشی نازخاتون یکی از ترشی‌های شمالی است. نازخاتون در همان لحظه نخست بعد از تهیه قابل سرو است و نیازی به رسیدن ندارد. خبرگزاری میزان _ کاله نوشت: این بار با طرز تهیه یک ترشی شمالی دیگر مهمان خانه‌هایتان هستیم. اگر همین الان تصمیم به تهیه این ترشی بگیرید، برای نهار یا شام امروز می‌توانید آن را سرو کنید. با طرز تهیه ترشی نازخاتون همراه ما باشید. البته، چون دسترسی به سبزیجات محلی برای همه ما امکان پذیر نیست در این دستورالعمل به سبزی‌های جایگزین اشاره کردیم.   مواد لازم برای تهیه ترشی نازخاتون   بادمجان گوشتی: یک کیلوگرم   گوجه فرنگی پوست کنده شده: سه عدد   سیر: دو بوته   سرکه یا آبغوره: دو لیوان   فلفل...


طرز تهیه سالاد بادمجان کبابی با سس ماست مخصوص

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، بادمجان از آن سبزیجاتی است که در هر غذایی استفاده شود، می‌تواند آن را به خوشمزه‌ترین غذا‌ها تبدیل کند. حالا اگر بادمجان را کبابی کنید، طعم لذیذ آن چندین برابر می‌شود؛ بنابراین اگر به دنبال غذایی با طعم متفاوت بادمجان کبابی هستید و مصرف سبزیجات را ترجیح می‌دهید، پیشنهاد ما به شما سالاد بادمجان کبابی است. این سالاد سرشار از سبزیجات بوده و مواد اولیه آن شامل بادمجان، فلفل دلمه‌ای، گوجه‌فرنگی، جعفری، ریحان، پیازچه، سیر و آب لیموی تازه است. طعم این سبزیجات رنگارنگ همراه با بادمجان کبابی می‌تواند سفره غذای شما را خوشمزه و لذیذ کند. سس ماست مخصوص همراه با چیپس پیتا هم این سالاد را بسیار دلپذیر و متفاوت می‌کند. این...


طرز تهیه کناک کباب

امروز قصد داریم دستورالعمل تهیه کناک کباب را به شما عزیزان آموزش دهیم. با ما همراه باشید. مواد لازم: سیب زمینی متوسط ۴ عددشیر ۱ لیوانکره ۲۵ گرمبادمجان دلمه‌ای ۳ عددگوجه فرنگی ۲ عددفلفل دلمه‌ای ۱ عددپیاز ۱ عددروغن زیتون ۳ ق غگوشت چرخ کرده ۴۰۰ گرمنمک و فلفل به میزان لازمزیره سبز ۱ ق غپاپریکا ۱ ق غپنیر پیتزا رنده شده به میزان لازمروغن برای سرخ کردن طرز تهیه: * ابتدا سیب زمینی‌ها را پوست میگیریم و حلقه حلقه‌ای برش میزنیم و میپزیم. * سپس بادمجان‌ها را به صورت راه راه پوست میگیریم. * بعد آن‌ها را به صورت حلقه‌ای برش میزنیم و به مدت نیم ساعت در آب و نمک قرار میدهیم تا تلخی آن گرفته شود. * در این...


طرز تهیه کالزونه بادمجان خوشمزه

منظور از کالزونه در حقیقت پیتزایی است که مواد را روی نصفی از خمیر می‌ریزند و نصف دیگر خمیر روی مواد قرار گرفته و دورتادور آن بسته می‌شود. داخل این پیتزای به اصطلاح در بسته را می‌توانید از هر موادی که مایل هستید، پر کنید. اما موادی که ما برای طرز تهیه کالزونه در نظر داریم، بادمجان و فرانکفورتر و مقداری پنیر موزارلا و ریکوتا است. با ما همراه باشید. مواد لازم برای تهیه کالزونه بادمجان و فرانکفورتر فرانکفورتر  ۲۰۰ گرمخمیر پیتزا یک عددپیاز (خرد شده) نصف پیمانهسیر (رنده شده) دو حبهسس گوجه فرنگی یک پیمانهبادمجان بدون پوست (خرد شده) یک پیمانهریحان (خرد شده) دو قاشق غذاخوریپنیر ریکوتا نصف پیمانهپنیر موزارلای رنده شده نصف پیمانهپنیر پارمسان رنده شده خرید آنلاین نصف پیمانهروغن...


طرز تهیه پیتزا بادمجان

ابتدا خمير پيتزا را پهن مي‌كنيم و در قالب مورد نظر قرار مي‌دهيم و روي آن را سس هزارجزيره ريخته و آن را پخش مي‌كنيم و بادنجان‌هاي از قبل سرخ شده را مي‌چينيم و كمي پنير ريخته و بعد ..... مواد لازم : خمير پيتزا يا خمير باگت    يك چانهسوسيس    پنج عددبادمجان    دو عددجعفري خردشده    دو قاشق سوپخوريگوجه‌فرنگي مينياتوري و کنجد    به ميزان لازمزرده تخم‌مرغ    يك عددپنيرپيتزا    پنج قاشق غذاخوريسس هزارجزيره    دو قاشق غذاخوريسس خردل    يك قاشق غذاخوري  طرز تهيه : آشپزی - ابتدا خمير پيتزا را پهن مي‌كنيم و در قالب مورد نظر قرار مي‌دهيم و روي آن را سس هزارجزيره ريخته و آن را پخش مي‌كنيم و بادنجان‌هاي از قبل سرخ شده را مي‌چينيم و كمي پنير ريخته و بعد سوسيس،...


طرز تهیه بادمجان سوخاری دوبل + فیلم

کد ویدیو دانلود فیلم اصلی   منبع: نون سیر


طرز تهیه کارنیاریک، بادمجان شکم پر ترکی

ما ایرانی‌ها اسمش را دلمه بادمجان می‌گذاریم و استانبولی‌ها به آن بادمجان شکم پاره یا کارنیاریک می‌گویند؛ اما نامش هر چه که باشد، چیزی از محبوبیت این غذای شرقی کم نمی‌کند. بادمجان شکم‌پر که ایرانی‌ها و ترک‌ها هر کدام روشی متفاوت را برای آماده کردنش توصیه می‌کنند، یکی از محبوب‌ترین غذا‌های آسیایی است. این‌بار طرز تهیه کارنیاریک یا بادمجان شکم‌پر استانبولی را به شما آموزش می‌دهیم. نگران نباشید؛ پر کردن بادمجان از بوی خوش مواد غذایی دیگر، ساده‌تر از چیزی است که فکرش را می‌کنید. مواد اولیه را آماده کنید و قدم به قدم در تهیه این غذای خوش‌طعم با ما همراه شوید. مواد لازم برای بادمجان شکم پر ترکی بادمجان متوسط چهار عددروغن زیتون سه قاشق غذاخوریپیاز سفید یک عدد بزرگسیر...


طرز تهیه ترشی نازخاتون مجلسی

این بار با طرز تهیه یک ترشی شمالی دیگر مهمان خانه‌هایتان هستیم. ترشی نازخاتون به خاطر طعم دودی بادمجان کبابی و سبزیجات محلی و آبغوره حسابی در دلتان جا باز خواهد کرد. البته، چون دسترسی به سبزیجات محلی برای همه ما امکان پذیر نیست در این دستورالعمل به سبزی‌های جایگزین اشاره کردیم. نکته خیلی مهم دیگر این است که نازخاتون همان لحظه بعد از تهیه قابل سرو است و نیازی به رسیدن ندارد؛ بنابراین اگر همین الان تصمیم به تهیه این ترشی بگیرید، برای نهار یا شام امروز می‌توانید آن را سرو کنید. با طرز تهیه ترشی نازخاتون همراه ما باشید. مواد لازم برای تهیه ترشی نازخاتون بادمجان گوشتی یک کیلوگرمگوجه فرنگی پوست کنده شده سه عددسیر دو بوتهسرکه یا آبغوره دو...


طرز تهیه املت بادمجان و سوسیس حرفه‌ای برای صبحانه

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، شما هم یکی از کسانی هستید که با صبحانه خوردن کنار نمی‌آیند و از صبح تا ظهر را با هله‌هوله‌های پرضرر و چاق‌کننده سر می‌کنند؟ شاید مشکلی اصلی پایین بودن تنوع وعده‌های صبحانه‌تان است و بخاطر خسته شدنتان از بشقاب‌های صبحانه تکراری، ترجیح می‌دهید که از آن صرف نظر کنید. املت بادمجان و سوسیس به عنوان یک صبحانه می‌تواند روزتان را بسازد. اما این املت علاوه بر صبحانه می‌تواند به عنوان یک ناهار یا شام سبک هم در نظر گرفته شود. اگر شما هم از صبحانه‌های تکراری خسته شده‌اید و میانه خوبی با صبحانه‌های سرد ندارید، این رسپی را امتحان کنید. مواد لازم برای تهیه املت بادمجان روغن زیتون دو قاشق غذاخوریسوسیس تند ۲۲۰...


طرز تهیه ته چین بادمجان و گوجه

به گزارش جام جم آنلاین به نقل از کوکپد، در این بخش از غذاهای لذیذ ایرانی برای شما دستور تهیه “ته چین بادمجان و گوجه” را در نظر گرفته ایم. مواد لازم ته چین بادمجان وگوجه   پلوپز برنج 1پیمانه زعفران به اندازه کافی تخم مرغ 1 عدد ماست 4 ق غ گوشت مرغ یا گوسفند 100 گرم به دلخواه بادمجان یک عدد متوسط گوجه 1 عدد نمک فلفل دارچین به اندازه کافی   طرز تهیه ته چین بادمجان و گوجه ابتدا گوشت مرغ یا گوسفند رو با پیاز می پزیم و وقتی پخت ریش ریش می کنیم. رنج رو نیم پز و آبکش می کنیم مثل برنج آبکش که درست می کنیم. ماست و زعفران و تخم مرغ و...


طرز تهیه بادمجان سوخاری خوشمزه با دیپ ماست

واقعا ریسک کردن برای این که از سیب زمینی سرخ کرده با سس کچاپ بگذریم و پیش غذا یا تنقلات دیگری را جایگزین آن کنیم، کار سختی است. اما بادمجان سوخاری و دیپ ماست با طعم فوق‌العاده‌اش می‌تواند تا اندکی خطر این ریسک را کم کند. قضاوت با خودتان! با طرز تهیه بادمجان سوخاری با دیپ ماست همراه ما باشید. مواد لازم برای تهیه بادمجان سوخاری آرد سوخاری یک فنجانپنیر پارمسان نصف فنجانسفیده تخم مرغ یک عددبادمجان متوسط یک عددنمک به مقدار لازم مواد لازم برای تهیه دیپ ماست ماست  یک فنجانپودر سیر نصف قاشق چای‌خوریجعفری خشک نصف قاشق چای‌خوریآویشن خشک شده نصف قاشق چای‌خوریفلفل سیاه تازه آسیاب شده به مقدار لازمنمک به مقدار لازم طرز تهیه بادمجان سوخاری خوشمزه سینی فر...


طرز تهیه آبگوشت بادمجان به روش خانگی

خبرگزاری میزان-اگر به دنبال یک آبگوشت متفاوت و خوشمزه هستید این آبگوشت را امتحان کنید و طرز تهیه آبگوشت بادمجان بسیار ساده است به طوری که هر کسی می‌تواند آن را به راحتی و با کمترین امکانات آماده کند. خبرگزاری میزان - همشهری آنلاین نوشت: تویسرکانی‌ها هم مثل اهالی خیلی از شهر‌های دیگر با بادمجان علاوه بر انواع خوراکی‌ها و خورش‌ها، آبگوشت هم درست می‌کنند، ولی طبیعی است که آبگوشتشان با بقیه فرق می‌کند. آبگوشت بادمجان یک ناهار کامل برای روز تعطیل است. بپزید و لذت ببرید. در ادامه طرز تهیه این غذای خوشمزه آموزش داده شده است. مواد لازم (برای ۳ تا ۴ نفر) ۳ قاشق سوپ‌خوری لپه۳ قاشق سوپ‌خوری عدس۲ قاشق سوپ‌خوری بلغور۳۰۰ گرم گوشت با استخوان۲...


طرز تهیه رول بادمجان پنیری، فینگرفود خوشمزه

رول بادمجان پنیری ما هم از این قاعده مستثنی نیست؛ چون برای تهیه آن، هم از دو مدل پنیر استفاده شده و هم سس معروف و محبوبی به اسم مارینارا، که در ادامه طرز تهیه آن را هم در اختیارتان قرار دادیم. با طرز تهیه رول بادمجان پنیری همراه ما باشید. مواد لازم بادمجان متوسط    دو عددپنیر ریکوتا    یک پیمانهپنیر رنده شده رومانو    نصف فنجانیک عدد تخم مرغ بزرگ    به مقدار لازمسیر خرد شده    یک حبهفلفل قرمز    نصف قاشق چای‌خوریاسفناج    ۲۲۰ گرمسس مارینارا    یک و نیم پیمانهپنیر موزارلا خرد شده    یک پیمانهبرگ ریحان یا جعفری تازه (ریز خرد شده)    دو قاشق غذاخوری طرز تهیه مرحله اول فر را روی دمای 180 درجه سانتی‌گراد تنظیم کنید. روی سینی فر کاغذ...


طرز تهیه کارنیاریک؛ بادمجان شکم پر ترکی با طعمی بی نظیر

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، ما ایرانی‌ها اسمش را دلمه بادمجان می‌گذاریم و استانبولی‌ها به آن بادمجان شکم پاره یا کارنیاریک می‌گویند؛ اما نامش هر چه که باشد، چیزی از محبوبیت این غذای شرقی کم نمی‌کند. بادمجان شکم‌پر که ایرانی‌ها و ترک‌ها هر کدام روشی متفاوت را برای آماده کردنش توصیه می‌کنند، یکی از محبوب‌ترین غذا‌های آسیایی است. این‌بار طرز تهیه کارنیاریک یا بادمجان شکم‌پر استانبولی را به شما آموزش می‌دهیم. نگران نباشید؛ پر کردن بادمجان از بوی خوش مواد غذایی دیگر، ساده‌تر از چیزی است که فکرش را می‌کنید. مواد اولیه را آماده کنید و قدم به قدم در تهیه این غذای خوش‌طعم با ما همراه شوید. مواد لازم برای بادمجان شکم پر ترکیبادمجان متوسط چهار عددروغن...


طرز تهیه ترشی نازخاتون مجلسی و خوشمزه

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، این بار با طرز تهیه یک ترشی شمالی دیگر مهمان خانه‌هایتان هستیم. ترشی نازخاتون به خاطر طعم دودی بادمجان کبابی و سبزیجات محلی و آبغوره حسابی در دلتان جا باز خواهد کرد. البته، چون دسترسی به سبزیجات محلی برای همه ما امکان پذیر نیست در این دستورالعمل به سبزی‌های جایگزین اشاره کردیم. نکته خیلی مهم دیگر این است که نازخاتون همان لحظه بعد از تهیه قابل سرو است و نیازی به رسیدن ندارد؛ بنابراین اگر همین الان تصمیم به تهیه این ترشی بگیرید، برای نهار یا شام امروز می‌توانید آن را سرو کنید. با طرز تهیه ترشی نازخاتون همراه ما باشید. مواد لازم برای تهیه ترشی نازخاتون بادمجان گوشتی یک کیلوگرمگوجه فرنگی پوست کنده...


آموزش آشپزی؛ از استیک لقمه با طعم سیر و پای سیب زمینی تا پیتزا با کدو سبز + تصاویر

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، در بسته آشپزی زیر قصد داریم شما را با دستور پخت چند نوع غذای خوشمزه ایرانی و فرنگی آشنا کنیم.  بیشتربخوانید آموزش آشپزی؛ از آش عروس و ساق مرغ کنجدی تا ترشی سالاد فصل رنگارنگ + تصاویر به آشپزخانه مجازی خوش آمدید طرز تهیه کته باقلا حرفه‌ای و خوشمزه طرز تهیه پای سیب زمینی؛ یک غذای هیجان‌انگیز و خوشمزه طرز تهیه کته سیر ؛ یک کته خوش‌طعم و متفاوت طرز تهیه پیاز سوخاری با مرغ باربیکیو طرز تهیه ساندویچ کوفته قلقلی سالم و خوشمزه طرز تهیه استیک لقمه با طعم سیر طرز تهیه پیتزا با کدو سبز و چند نوع پنیر ؛ساده و خوشمزه طرز تهیه شیر بلال کبابی خوشمزه...


طرز تهیه پاستا بادمجان ساده و خوشمزه

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، اینبار می‌خواهیم در دنیای لذیذ و متفاوت پاستا‌ها سراغ یک پاستای ساده گیاهی برویم و طرز تهیه پاستا بادمجان خوشمزه را به شما آموزش دهیم. کافیست سس این پاستا را که کمتر از یک ربع زمان می‌برد، آماده کنید و ماکارانی‌ها را داخل همان بدون نیاز به آبکش کردن بپزید. به همین راحتی! فقط نکته‌ای که ممکن است غافلگیرتان کند، استفاده از کشمش در این پاستاست. اگر از آن دسته افرادی هستید که به هیچ عنوان کشمش داخل غذا دوست ندارید که هیچ؛ در غیر اینصورت طعم متفاوت و دلنشین این پاستا را همراه کشمش حتما امتحان کنید. همراه ما باشید. مواد لازم برای تهیه پاستا بادمجان خوشمزه بادمجان دلمه‌ای یک عددپیاز زرد یک...


طرز تهیه بادمجان سوخاری خوشمزه با دیپ ماست در کوتاه‌ترین زمان

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، واقعا ریسک کردن برای این که از سیب زمینی سرخ کرده با سس کچاپ بگذریم و پیش غذا یا تنقلات دیگری را جایگزین آن کنیم، کار سختی است. اما بادمجان سوخاری و دیپ ماست با طعم فوق‌العاده‌اش می‌تواند تا اندکی خطر این ریسک را کم کند. قضاوت با خودتان! با طرز تهیه بادمجان سوخاری با دیپ ماست همراه ما باشید. مواد لازم برای تهیه بادمجان سوخاریآرد سوخاری یک فنجانپنیر پارمسان نصف فنجانسفیده تخم مرغ یک عددبادمجان متوسط یک عددنمک به مقدار لازم بیشتر بخوانید آموزش آشپزی؛ از آش عروس و ساق مرغ کنجدی تا ترشی سالاد فصل رنگارنگ + تصاویر مواد لازم برای تهیه دیپ ماست ماست  یک فنجانپودر سیر نصف قاشق چای‌خوریجعفری خشک...


طرز تهیه انواع گراتن پاستا با مرغ و بادمجان

گراتن پاستا را هم به صورت گیاهی و بدون گوشت با سیب زمینی یا بادمجان یا با گوشت چرخکرده، مرغ و حتی ژامبون و سوسیس درست کنید. طرز تهیه انواع گراتن پاستا با انواع گوشت یا به صورت گیاهی با بادمجان و سیب زمینی و طرز تهیه سس بشامل را در مطلب زیر بخوانید. مواد لازم پاستا پنه (یا هر مدلی که دلخواه شماست، حتی ماکارونی رشته‌ای) : ۱ بسته گوشت چرخ کرده: ۲۵۰ گرم پیاز : ۱عدد بزرگ قارچ : ۱۵۰ گرم فلفل دلمه ای: ۱عدد نگینی خرد شده رب گوجه : ۲ قاشق پنیر پیتزا : به مقدار دلخواه نمک وفلفل وپاپریکا به مقدار دلخواه طرز تهیه     برای درست کردن گراتن پاستا که مراحل پخت آن...


طرز تهیه دلمه بادمجان با گودا

 معمولا دلمه بادمجان، با استفاده ازگوشت فراوان و سبزیجات معطر و تهیه می‌شود و داخل آن با برنج و لپه پر می‌شود. اما برای تهیه یک دلمه بادمجان خوش‌عطر و سرشار از پروتئین، همیشه با سبزی‌های معطر نیاز ندارید. شما می‌توانید با عطر پنیر، دلمه بادمجان را طعم‌دار کنید و بدون اضافه کردن کربوهیدرات‌هایی مثل برنج و لپه، دلمه بادمجان با گودا را تهیه کنید. مواد لازم بادمجان قلمی کوچک چهار عددپنیر گودا  ۱۵۰ گرمگوجه فرنگی فیله شده چهار عددپیاز نگینی خرد شده یک عددمغز دانه کدو و آفتابگردان دو قاشق سوپ خوریگشنیز خرد شده ۲۰ گرمنمک و فلفل سیاه به مقدار لازم طرز تهیه بادمجان‌ها را با چاقو به صورت طولی به ۲ قسمت مساوی تقسیم کنید. داخل بادمجان‌ها...


طرز تهیه خورش ریحان بادمجان متفاوت و خوشمزه

امروز قصد داریم دستورالعمل تهیه خورش ریحان را به شما عزیزان آموزش دهیم. با ما همراه باشید. مواد لازم برای ۴ نفر ران گوسفند یا گوساله - ۴۰۰ گرمروغن - به مقدار لازمپیاز نگینی خردشده - یک عددزردچوبه - یک قاشق چای‌خوریسبزی خردشده - ۵۰۰ گرمآب لیمو ترش تازه - ۲ قاشق غذاخوریبادمجان - ۴ عددنمک و فلفل - به مقدار لازم طرز تهیه: ۱-ابتدا سبزی خرد شده را خوب تفت دهید تا آبش کشیده شود.۲-پیاز را در کمی روغن تفت دهید.۳-گوشت خرد شده را اضافه کنید و زردچوبه و فلفل بزنید.۴-وقتی گوشت تغییر رنگ داد سبزی سرخ شده را اضافه کنید و خوب هم بزنید.۵- آب گرم به خورش اضافه کنید و اجازه دهید گوشت خوب بپزد و خورش...


طرز تهیه بادمجان برگر متفاوت

مواد لازم بادمجان بزرگ   ۶۰۰ گرم آرد   ۱ فنجان تخم مرغ زده شده   ۱ عدد خرده نان   ۱ فنجان پنیر موزارلا (موتزارلا)    ۲۵۰ گرم روغن مایع   به مقدار لازم سس قرمز   ۱ فنجان نان همبرگر   ۱۲ عدد طرز تهیه ۱.بادمجان ها را به صورت طولی به شکل ورقه هایی به ضخامت ۱ سانتی متر برش دهید. سپس با یک قالب بیسکویت بری از هر ورقه ۲ دایره در بیاورید.   ۲.دایره ها را در یک سبد بریزید و ۱ و نیم قاشق سوپخوری نمک روی آنها بپاشید و هم بزنید. سبد را روی یک کاسه قرار دهید و بگذارید ۴۵ دقیقه بمانند تا رطوبت اضافی شان خارج شود و عرق کنند.   ۳.تکه های بادمجان را چند تا چند...


طرز تهیه کشک بادمجان

کشک بادمجان غذایی است ایرانی که معمولا برای پیش غذا مورد استفاده قرار می گیرد. این غذا معمولا به همراه نان خورده می شود. مواد لازم بادمجان: ۱ کیلوگرمپیاز متوسط: ۳ عددسیر: ۶ حبهمغز گردو: ۲۵۰ گرمکنجد: ۱ پیمانهکشک: ۱ شیشه (۲۵۰ گرم)پودر شاهدانه: به مقدار لازمنعنا: به مقدار لازمنمک: به مقدار لازمفلفل: به مقدار لازمروغن: به مقدار لازم   مراحل پخت   مرحله ۱ابتدا بادمجان‌ها را به صورت حلقه‌ای خرد کرده سرخ می‌کنیم.مرحله ۲پس از خنک شدن آن را با مغز گردو، پودر شاهدانه، پیاز و سیر تفت می‌دهیم و در مخلوط کن ریخته آن‌ها را مخلوط می‌کنیم و مجدداً مواد را با نمک وفلفل داخل تابه تفت می‌دهیم.مرحله ۳سپس با حرارت ملایم می‌گذاریم تا جا بیفتد.در آخر کشک...


طرز تهیه میرزا قاسمی | فوت‌وفن‌ خوشمزه‌تر شدن این غذای گیلانی

به گزارش همشهری آنلاین، همان‌طور که می‌دانید میرزا قاسمی از اصیل‌ترین غذاهای خطه شمال است. تاریخچه این غذا به نقل از قدیمی‌ترها توسط محمد قاسم والی حاکم رشت در زمان ناصرالدین شاه کشف شده و آن‌قدر گسترش یافته که الان به یکی از غذاهای محبوب و معروف ایرانی تبدیل شده و سراسر کشورمان طبخ می‌شود. میرزا قاسمی با بادمجان کبابی، تخم مرغ و گوجه و همراه همیشگی غذاهای شمالی یعنی سیر تهیه می‌شود. این غذا به خاطر داشتن تخم مرغ یک غذای کامل به حساب می‌آید؛ اما می‌توانید آن را در کنار برنج کته هم سرو کنید و لذت ببرید. با ما همراه باشید تا خوشمزه‌ترین میرزا قاسمی عمرتان را تجربه کنید. بیشتر بخوانید:  طرز تهیه قیمه نذری با ادویه مخصوص | فوت‌وفن‌ خوشمزه‌تر شدن این...


آموزش آشپزی؛ از خورش ریحان بادمجان و پای سیب زمینی پولکی تا خوراک لوبیا سفید + تصاویر

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، در بسته آشپزی زیر قصد داریم شما را با دستور پخت چند نوع غذای خوشمزه ایرانی و فرنگی آشنا کنیم.   بیشتربخوانید آموزش آشپزی؛ از ساندویچ گوجه کبابی و بال مرغ عسلی تا سمبوسه هندی و کاسرول سوسیس + تصاویر به آشپزخانه مجازی خوش آمدید طرز تهیه دلمه بادمجان با گودا سالاد بادمجان کبابی خوشمزه و پرطرفدار + طرز تهیه طرز تهیه پای سیب زمینی پولکی با طعمی فوق العاده طرز تهیه خوراک لوبیا سفید خوشمزه برای گیاهخواران سالاد ماکارونی ایتالیایی متفاوت و خوشمزه + طرز تهیه طرز تهیه یک لازانیای خوشمزه با کدو سبز + سس مخصوص کوکو ذرت و اسفناج ساده و خوشمزه + طرز تهیه خورش ریحان...


سالاد بادمجان کبابی خوشمزه و پرطرفدار + طرز تهیه

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، سالاد بادمجان کبابی، یک غذای ساده و لذیذ  است. این سالاد را برای دوستان و خانواده‌ی خود تهیه کنید و از آن در کنار هم لذت ببرید. این یک روش خوشمزه و سالم برای پخت بادمجان است. شما می‌توانید این غذا را در کنار سبزیجات تازه مانند گوجه فرنگی، فلفل قرمز، زیتون و ... میل کنید یا با نان سرو کنید. می‌توانید بادمجان‌ها را از قبل کبابی کنید، هر زمان که به آن‌ها احتیاج دارید پوست بگیرید و فریز کنید.   مواد لازم: ۲ عدد بادمجان بزرگ ۱ عدد پیاز کوچک ۱ عدد زرده تخم مرغ ۱۰۰ میلی لیتر روغن آفتابگردان نمک و فلفل سیاه آسیاب شده برای طعم دار کردن دستور پخت:  بادمجان‌ها...


خورش ریحان بادمجان متفاوت و خوشمزه + طرز تهیه

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، امروز قصد داریم دستورالعمل تهیه خورش ریحان را به شما عزیزان آموزش دهیم. با ما همراه باشید.مواد لازم برای ۴ نفرران گوسفند یا گوساله - ۴۰۰ گرمروغن - به مقدار لازمپیاز نگینی خردشده - یک عددزردچوبه - یک قاشق چای‌خوریسبزی خردشده - ۵۰۰ گرمآب لیمو ترش تازه - ۲ قاشق غذاخوریبادمجان - ۴ عددنمک و فلفل - به مقدار لازمطرز تهیه:۱-ابتدا سبزی خرد شده را خوب تفت دهید تا آبش کشیده شود.۲-پیاز را در کمی روغن تفت دهید.۳-گوشت خرد شده را اضافه کنید و زردچوبه و فلفل بزنید.۴-وقتی گوشت تغییر رنگ داد سبزی سرخ شده را اضافه کنید و خوب هم بزنید.۵- آب گرم به خورش اضافه کنید و اجازه دهید گوشت خوب...


طرز تهیه کشک بادمجان کبابی

نحوه پخت کشک بادمجان کبابی     مواد لازم جهت پخت کشک بادمجان کبابی برای 4 نفر   بادمجان ۵ عدد سیر ۵ حبه پیاز ۲ عدد نعنا خشک ۲ قاشق غذا خوری کشک ۱/۲ لیوان گردو ۱/۲ لیوان نمک و فلفل و زرد چوبه به مقدار لازم روغن به مقدار لازم   طرز تهیه کشک بادمجان کبابی   ابتدابادمجانهاراکبابی می کنیم وبعدیک ظرف روی بادمجان های کبابی میگذاریم تاسردبشه وبعدراحت پوستش جدابشه وقتی سردشدپوستش رامیکنیم وزیرآب سردمیگیریم تادیگه اثری ازپوست بادمجانهانباشه   پیازرابه صورت نگینی خوردکرده وسرخ میکنیم وزردچوبه بهش میزنیم بعدهم سیررنده شده رابه پیازاضافه میکنیم سپس نعناع خشک رااضافه کرده درحدمخلوط شدن باموادچون نعناع اگرزیادحرارت ببینه میسوزه   تواین مرحله بادمجان های کبابی راکه پوره کردیم...


طرز تهیه خورش ریحان متفاوت و خوشمزه

امروز طرز تهیه خورش ریحان را به شما آموزش دهیم.  مواد لازم برای ۴ نفر: ران گوسفند یا گوساله ۴۰۰ گرم روغن مایع به مقدار لازمپیاز نگینی خردشده ۱ عدد زردچوبه ۱ ق چ سبزی خردشده ۵۰۰ گرم آب لیمو ترش تازه ۲ ق غ بادمجان ۴ عدد نمک و فلفل به مقدار لازم  طرز تهیه: ۱- ابتدا سبزی خرد شده را خوب تفت دهید تا آبش کشیده شود. پس از سرخ شدن کنار بذارید.۲- پیاز را در کمی روغن تفت دهید. ۳- گوشت خرد شده را اضافه کرده، زردچوبه و فلفل بزنید.۴- وقتی گوشت تغییر رنگ داد سبزی سرخ شده را اضافه و خوب هم بزنید.۵- آب گرم به خورش اضافه کنید و اجازه دهید گوشت خوب بپزد و خورش به روغن بیفتد.۶- در این فاصله بادمجان‌ها...


طرز تهیه ته چین بادمجان با پنیر کبابی

ته چین از آن غذا‌های مجلسی و با کمالات است که به آسانی نمی‌شود از آن گذشت. مگر این که بعضی‌ها به خاطر داشتن گوشت قرمز یا مرغ از خوردن آن صرف نظر کنند. برای همین در این مقاله می‌خواهیم طرز تهیه ته چین بادمجان و پنیر کبابی را به شما آموزش دهیم. برای تهیه این ته چین به جای گوشت و عصاره آن، از پنیر کبابی که منبع خوبی از پروتئین و کلسیم است، استفاده کردیم. با ما همراه باشید. مواد لازم برنج خشک (آبکش شده) ۹۰ گرمماست سه قاشق غذاخوریبادمجان سرخ شده یک عددگوجه سرخ شده یک عددپنیر کبابی خرید آنلاین به مقدار لازمزرده تخم مرغ یک عددزعفران دم کرده دو قاشق غذاخوریگلاب یک قاشق مرباخوریروغن نصف پیمانهروغن...


طرز تهیه بادمجان شکم پر یونانی

امروز قصد داریم دستورالعمل تهیه بادمجان شکم‌پر یونانی را به شما آموزش دهیم. با ما همراه باشید. مواد لازم: بادمجان قایقی بزرگ ۴ عددگوشت چرخ کرده ۲۰۰ گرمپنیر پیتزا ۲۰۰ گرمرب گوجه فرنگی ۱ قاشق غذاخوریپیاز ۱ عددجعفری خورد شده ۳ قاشق غذاخوریمغز گردو خورد شده ۳ قاشق غذاخوریسیر ۲ حبهفلفل دلمه‌ای خلال شده ۱ عددفلفل سیاه ۱ قاشق چایخورینمک ۱ و ۱/۲ قاشق چایخوریزرد چوبه ۱ قاشق چایخوری طرز تهیه: بادمجان‌ها را شسته و به صورت طولی از وسط نصف کنید. سپس به مدت ۲ ساعت در آب نمک بخوابانید تا تلخی بادمجان گرفته شود. سپس آن‌ها را شسته و خشک کرده و کمی سرخ کنید. پیاز را نگینی کرده و در روغن کمی تفت دهید تا طلایی شود. گوشت چرخ...


آموزش آشپزی؛ از پیتزای مخصوص صبحانه و تارت ماست و بادمجان تا کوفته حسن پاشا + تصاویر

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، در بسته آشپزی زیر قصد داریم شما را با دستور پخت چند نوع غذای خوشمزه ایرانی و فرنگی آشنا کنیم. بیشتربخوانید  آموزش آشپزی؛ از ته چین بادمجان با پنیر کبابی و کدو پلو تا بیسکویت ویفر خانگی + تصاویر به آشپزخانه مجازی خوش آمدید طرز تهیه پنیر خامه‌ای و پر چرب ماسکارپونه طرز تهیه ترشی موسیر خوشمزه و پر طرفدار طرز تهیه كوفته حسن پاشا طرز تهیه یک پیتزای خوشمزه برای صبحانه تارت ماست و بادمجان یک پیش غذای فوق العاده + طرز تهیه طرز تهیه چیپس ترتیلا با سس سالسا طرز تهیه هویج کبابی طعم‌دار و خوشمزه به سه روش طرز تهیه برگر پیاز و گوشت با پنیر چدار...