جدیدترین‌های «طرز تهیه سوپ»:

طرز تهیه سوپ زرشک خوشمزه و پرطرفدار

سوپ زرشک یک از سوپ‌های خوشمزه است.  این سوپ شباهت زیادی به سوپ‌های دیگر دارد. با این تفاوت که در مواد آن زرشک موجود است. همان طور که از اسم این غذا پیداست می‌توان گفت که ماده اصلی این غذا زرشک است. مواد لازم سینه مرغ: ۳۰۰ گرمجعفری خورد شده: ۱۵۰ گرمقارچ خورد شده: ۱۰۰ گرمرب گوجه فرنگی: ۲ قاشق سوپ خوریآرد گندم: ۲ قاشق سوپ خوریآبلیمو: ۳ قاشق سوپ خوریزرشک:۲۰۰ گرمپیاز: ۱ عددهویج: ۱۰۰ گرمسیب زمینی: ۸۰ گرمروغن مایع: نصف پیمانهنمک و فلفل: به میزان لازم مراحل پخت ابتدا پیاز را نگینی خورد کرده و با روغن سرخ می‌کنیم. مرغ را ابتدا آب پز می‌کنیم. پس از آب پز کردن، مرغ را ریز ریز کرده و داخل پیاز ریخته...


طرز تهیه و فوت و فن پخت سوپ کرم مرغ خوشمزه

سوپ کرم مرغ یک سوپ سنتی است که در کشور‌های جنوب شرق آسیا سرو می‌شود. در این سوپ از مرغ پخته شده، آب مرغ، شیر و سبزیجات خرد شده استفاده می‌شود. آویشن به این سوپ مزه و عطر ملایمی می‌بخشد؛ بنابراین حتما از آن استفاده کنید. این سوپ معرکه با نان کروتان حسابی می‌چسبد. برای تغلیظ کردن این سوپ فقط کافی است که مرغ و سبزیجات را از این دستور حذف کنید و فقط از آب مرغ، شیر، سیر و پیاز و ادویه استفاده کنید. به سوپ فرصت دهید تا همانند سس غلیظ شود. کرم سوپ شما آماده است. می‌توانید آن را به مدت ۳ الی ۴ روز در ظرف در بسته در یخچال نگهداری کنید. فوت و فن جاافتادن...


طرز تهیه سوپ ایتالیایی کاملا گیاهی

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، این سوپ بدون گوشت درست شده و کاملا گیاهی است وبرای افرادی که رژیم گیاهخواری را شروع کرده اند بسیار مناسب است.   مواد لازم: نخود یک سوم پیمانه کلم برگ خورد شده ۲ پیمانه گوجه فرنگی ۴ عدد جو نصف پیمانه هویج متوسط ۲ عدد ساقه کرفس ۱ پیمانه کدو ۲ پیمانه سیب زمینی ۲ عدد متوسط جعفری خورد شده ۲ قاشق غذاخوری نمک، فلفل، ادویه جات به میزان لازم روغن زیتون به میزان لازم طرز تهیه: مواد را آماده کرده، کلم برگ را در قابلمه ریخته و چند دقیقه با ادویه جات بدون روغن تفت می‌دهیم. نخود و جو را که از شب قبل خیس کرده ایم را به مدت ۱ ساعت...


آموزش آشپزی؛ از کوکوی پاستا و مقلوبه بادمجان تا سوپ فلفل + تصاویر

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، در بسته آشپزی زیر قصد داریم شما را با دستور پخت چند نوع غذای خوشمزه ایرانی و فرنگی آشنا کنیم.   بیشتربخوانید آموزش آشپزی؛ از خورش فندق قاتق تا طرز تهیه شیره انجیر و سرکه انگبین + تصاویر به آشپزخانه مجازی خوش آمدید   ران مرغ پنیری؛ ترد و خوشمزه + طرز تهیه طرز تهیه خرما پلوی اهوازی خوشمزه طرز تهیه مقلوبه مرغ و بادمجان فوت و فن‌های پخت خورش قیمه جا افتاده، خوش رنگ و خوشمزه طرز تهیه شیرینی برشی از خرده‌های کیک طرز تهیه کاک کرمانشاه طرز تهیه کیک دارچین طرز تهیه اشترودل سیب و کشمش و دارچین طرز...


طرز تهیه سوپ فلفل قرمز خوشمزه و پرطرفدار

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان،  سوپ فلفل با استفاده از فلفل دلمه‌ای قرمز شیرین، گوجه فرنگی، فلفل قرمز و ریحان، طعم واقعی غذا‌های مدیترانه‌ای را دارد. اگر با نان زیتونی گرم میل شود، بسیار دلچسب خواهد بود. مواد لازم برای سوپ فلفل:فلفل دلمه‌ای قرمز دانه گرفته و خرد شده ۲۵۵ گرمپیاز خرد شده ۱ عددسیر له شده ۲ حبهفلفل سبز چیلی خرد شده ۱ عددپوره گوجه فرنگی صاف شده ۳۰۰ میلی لیترعصاره سبزیجات ۶۰۰ میلی لیترریحان بازل خرد شده ۲ قاشق غذاخوریبرگ‌های جوان ریحان بازل تازه جهت تزیین مقداری   طرز تهیه سوپ فلفل قرمز:فلفل‌ها را به همراه پیاز، سیر و فلفل سبز در یک قابلمه بزرگ بریزید و گوجه فرنگی صاف شده و عصاره سبزیجات را به آن‌ها...


طرز تهیه سوپ فرانسوی پارمانتیه

 سوپ پارمانتیه فرانسوی بسیار خوش‌طعم بوده و قرن‎هاست که در این کشور طبخ می‌شود، این سوپ خوشمزه فرانسوی یکی از پیش‌غذا‌های محبوب و متداول به‌شمار می‌رود. طرز تهیه این سوپ، از یک کشور به کشور دیگر متفاوت است و هر آشپزی می‌تواند به میل خود، ترکیبات آن را تغییر دهد. اما چیزی که در تهیه پارمانتیه هیچ وقت تغییر نمی‌کند، میزان سیب‌زمینی و پیاز آن است. مواد لازم: - سیب‌زمینی نیم کیلو- پیاز ساطوری ۲۵۰ گرم- آب مرغ یا گوشت پنج پیمانه- جعفری ساطوری سه قاشق غذاخوری- شیر پرچرب یک پیمانه- آرد دو قاشق غذاخوری- کره دو قاشق غذاخوری- نمک و فلفل به مقدار لازم طرز تهیه: - روش تهیه سوپ پارمانتیه، به سوپ سیب‌زمینی ایرلندی شباهت دارد، اما در...


آموزش آشپزی؛ از خورش فندق قاتق تا طرز تهیه شیره انجیر و سرکه انگبین + تصاویر

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، در بسته آشپزی زیر قصد داریم شما را با دستور پخت چند نوع غذای خوشمزه ایرانی و فرنگی آشنا کنیم.   بیشتربخوانید آموزش آشپزی؛ از سالاد مصری و دلمه بِه تا فلفل پلو + تصاویر به آشپزخانه مجازی خوش آمدید آموزش نحوه تهیه انواع سالاد مکزیکی + نکات مهم برای خوش طعم کردن آن میوه‌های خوشمزه تابستانی را با این ۳ روش خشک کنید! طرز تهیه توپک سیب‌زمینی پنیری طرز تهیه نان لقمه‌ای فوری آموزش درست کردن دلمه پیاز صدفی خوشمزه روش تهیه اشترودل با خمیر جادویی با روش تهیه شیره انجیر آشنا شوید طرز تهیه کیک هویج، کشمش و دارچین خانگی طرز تهیه سوپ مارچوبه مجلسی به ساده‌ترین...


طرز تهیه سوپ مارچوبه مجلسی به ساده‌ترین روش

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، مارچوبه از خواص فراوانی برخوردار است، این گیاه سرشار از اینولین، پورین، ویتامین C، بتاکاروتن، ویتامین E، روی، منیزیم، سلنیوم، تیامین، ریبوفلاوین، نیاسین، پانتوتنیک اسید، پیریدوکسین، اسیدفولیک، کولین است. اگر شما هم می‌خواهید از خواص فراوان این گیاه بی‌‍‌نصیب نمانید، طرز تهیه سوپ مارچوبه را یاد گرفته و از سرو این سوپ مقوی در مهمانی هایتان بهره ببرید. مواد لازم: - مارچوبه نیم کیلو- جعفری ساطوری دو قاشق غذاخوری- آرد دو قاشق غذاخوری- خامه ترش یک پیمانه- کره دو قاشق غذاخوری- نمک و فلفل به مقدار لازم طرز تهیه: - مارچوبه را تا آنجا که نازک و ترد است ببرید و دم آن را کنار بگذارید. در یک قابلمه دو لیوان آب را همراه...


طرز تهیه سوپ سیب زمینی ایرلندی

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، ایرلندی‌ها عاشق انواع سوپ هستند و سوپ سیب‌زمینی در این کشور از طرفداران زیادی برخوردار است. اگر به ایرلند سفر کنید، این سوپ با میگوی آب‌پز ساطوری تزیین شده برای‌تان سرو ‌می‌شود، اما برای تهیه سوپ سیب زمینی ایرلندی، همیشه مجبور به استفاده از میگو نیستید. مواد لازم: - سیب زمینی پوست گرفته ریز سه عدد- آب مرغ چهار پیمانه- پیاز خرد شده دو عدد- تره ساطوری هشت برگ- برگ کرفس سه شاخه- سبزی خشک (نعنا، ترخون و کمی آویشن یا مرزه) یک قاشق چای‌خوری- برگ بو یک پر- آرد دو قاشق غذاخوری- شیر دو پیمانه- خامه یک پیمانه- کره دو قاشق غذاخوری- نمک و فلفل به مقدار لازم بیشتر بخوانید طرز تهیه آش...


طرز تهیه سوپ چربی سوز

“سوپ سبزیجات” چربی سوز چربی های مضر بدن را از بین می برد. سبزیجاتی که در این سوپ بکار رفته اند دارای کالری کمی بوده و قدرت سوخت و ساز بدن را افزایش میدهند. ناطقان: مواد لازم برای سوپ سبزیجات :        هویج حلقه شده :1 پیمانه        پیازچه خرد شده :1/2 پیمانه        فلفل سبز خرد شده :1 پیمانه        گوجه فرنگی خرد شده :3 پیمانه        کرفس خرد شده :1 پیمانه        قارچ خرد شده :1 پیمانه        نخود سبز :1/2 پیمانه        مرغ پخته :1 پیمانه        آرد :2 قاشق غذاخوری        نمک.فلفل .دارچین :به مقدار لازم        آب مرغ :1/2 لیترطرز تهیه سوپ سبزیجات :همه سبزیجاتی که از قبل آماده کرده اید را داخل روغن زیتون تفت دهید تا کمی نرم شده و بوی خامی شان از...


طرز تهیه سوپ پای مرغ با طعمی عالی

تا به حال پای مرغ خورده‌اید؟ اصلا می‌دانید خواص پای مرغ چیست؟ آن‌چه مسلم است این است که پای مرغ سرشار از کلاژن است و کلاژن هم یک ماده مفید و موثر برای سلامت و جوانی، حفظ استحکام و کشش پوست است. با این‌همه بسیاری از افراد چندان تمایلی به خوردن پای مرغ ندارند. ما در این مقاله به شما می‌گوییم که خواص پای مرغ چیست و اگر دوست داشتید سوپ پای مرغ را امتحان کنید گوشت گاو و ماهی دریا منبع اصلی تامین کلاژن برای بدن هستند، اما به نظر می‌رسد که کلاژن را می‌توان خیلی مقرون به صرفه‌تر و در دسترس‌تر به بدن رساند. علاوه بر کلاژن، پای مرغ یک منبع خوب اسید هیالورونیک و سولفات کندرویتین است....


طرز تهیه سوپ ماست گوجراتی

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، سوپ‌های پر ادویه و تند هندی، طرفدار‌های زیادی دارند. یکی از پیش‌غذا‌های معروف برای دوست داران غذا‌های تند، سوپ ماست گوجراتی است. این سوپ با وجود ترکیب شدن با ماست، گرم سرو می‌شود و طعم‌های متفاوت و خاصی در جریان پخت به آن اضافه می‌شود. مواد لازم: -آرد لپه (الک شده) یک سوم پیمانه- آب سه پیمانه- ماست دو پیمانه- زردچوبه دو قاشق چایخوری- شکر چهار قاشق چایخوری- نمک چهار قاشق چایخوری- روغن دو قاشق غذاخوری- تخم خردل چهار قاشق چایخوری- پودر فلفل قرمز یک تا دو قاشق چایخوری- زنجبیل چهار قاشق چایخوری- برگ بو هشت تا ۱۰ عدد- تخم شنبلیله چهار قاشق چایخوری- آبغوره یک چهارم قاشق چایخوری- گشنیز تازه خرد شده...


آموزش آشپزی؛ از قیمه ریزه و سوپ سبزیجات رژیمی تا پاستیل و مارشمالو خانگی + تصاویر

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، در بسته آشپزی زیر قصد داریم شما را با دستور پخت چند نوع غذای خوشمزه ایرانی و فرنگی آشنا کنیم.   بیشتربخوانید آموزش آشپزی؛ از یک حلیم متفاوت با لوبیا تا مربای پوست پسته و پیتزای سیب زمینی + تصاویر به  آشپزخانه مجازی خوش آمدید   خورش تره سرسخت‌ترین رقیب برای قورمه سبزی + طرز تهیه سوپ زرشک خوشمزه و پرطرفدار + طرز تهیه کوکی هندوانه جذاب و خوشمزه + طرز تهیه طرز تهیه یک سوپ خوشمزه برای کسانی که می‌خواهند لاغر شوند طرز تهیه نان سیر با سس طرز تهیه دسر مشکوفی زعفرانی سه رنگ طرز تهیه مرغ سوخاری پاپ کورنی خوشمزه در قابلمه طرز تهیه قیمه ریزه خوشمزه...


طرز تهیه یک سوپ خوشمزه برای کسانی که می‌خواهند لاغر شوند

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، سوپ سبزیجات رژیمی یا چربی سوز نوعی سوپ برای کسانی است که می‌خواهند خود را لاغر کنند و در عین حال نیاز است که انرژی لازم را به بدن خود برسانند. این سوپ در واقع ترکیبی از سبزیجات است و مرغ و گوشت در آن دیده نمیشود، اما همین سبزیجات به خودی خود بسیار مقوی اند و می‌توانند جایگزین خوبی در مقابل گوشت باشند. این سوپ بسیار ساده و کم کالری است. مواد لازم کلم برگ کوچک: ۱ عددپیاز: ۲ عددساقه کرفس: ۱ عددفلفل سبز: ۲ عددگوجه‌فرنگی: ۲-۳ عددهویج: ۱ عددسیر: ۲ حبهجعفری خردشده: نصف پیمانهنمک: به میزان لازمفلفل: به میزان لازمسبزی خشک (نعناع، برگ کرفس، گشنیز): نصف پیمانه مراحل پخت ابتدا باید...


آموزش آشپزی؛ از یک حلیم متفاوت با لوبیا تا مربای پوست پسته و پیتزای سیب زمینی + تصاویر

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، در بسته آشپزی زیر قصد داریم شما را با دستور پخت چند نوع غذای خوشمزه ایرانی و فرنگی آشنا کنیم.   بیشتربخوانید آموزش آشپزی؛ از قیمه شاه عباسی و سوپ پای مرغ تا خوراک بادمجان ژاپنی + تصاویر به  آشپزخانه مجازی خوش آمدید طرز تهیه شیرینی کنجدی طرز تهیه دسر جو پرک طرز تهیه توتماچ چورباسی طرز تهیه چیپس سیب زمینی حلقه‌ای ترد طرز تهیه پودینگ رنگی خانگی طرز تهیه مرغ و قارچ با پاستا طرز تهیه نان شکلاتی طرز تهیه کوکی پودینگی با بافتی نرم طرز تهیه سوپ کرم مرغ خوشمزه + فوت و فن جاافتادن سوپ طرز تهیه تاس کباب مجلسی گوشت یا مرغ + نکات...


طرز تهیه سوپ سیب زمینی و ژامبون ساده

قصد داریم امروز دستور تهیه سوپ سیب زمینی و ژامبون  را به شما آموزش دهیم با ما همراه باشید. وجود ژامبون در این سوپ ساده طعم بی نظیری به غذای ما می‌دهد. مواد لازم برای ۸ نفر: کرفس تکه شده ۱/۳ پیالهپیاز کاملا خرد شده ۱/۳ پیالهژامبون گوشت تکه و پخته شده ۳/۴ پیالهآب ۳ و ۱/۴ لیوانسیب زمینی پوست کنده و خرد شده ۳ و ۱/۲ فنجانعصاره مرغ ۲ قاشق غذا خورینمک ۱/۲ قاشق چای خوریفلفل سیاه ۱ قاشق چای خوریکره ۵ قاشق غذا خوریآرد ۵ قاشق غذا خوریشیر ۲ فنجان   طرز تهیه:۱- سیب زمینی ها، کرفس، پیاز، ژامبون و آب را در یک قابلمه ترکیب کنید. بعد آن‌ها را بجوش بیاورید و با دمای بیش از متوسط...


طرز تهیه سوپ کرم مرغ خوشمزه + فوت و فن جاافتادن سوپ

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، سوپ کرم مرغ یک سوپ سنتی است که در کشور‌های جنوب شرق آسیا سرو می‌شود. در این سوپ از مرغ پخته شده، آب مرغ، شیر و سبزیجات خرد شده استفاده می‌شود. آویشن به این سوپ مزه و عطر ملایمی می‌بخشد؛ بنابراین حتما از آن استفاده کنید. این سوپ معرکه با نان کروتان حسابی می‌چسبد. برای تغلیظ کردن این سوپ فقط کافی است که مرغ و سبزیجات را از این دستور حذف کنید و فقط از آب مرغ، شیر، سیر و پیاز و ادویه استفاده کنید. به سوپ فرصت دهید تا همانند سس غلیظ شود. کرم سوپ شما آماده است. می‌توانید آن را به مدت ۳ الی ۴ روز در ظرف در بسته در یخچال...


آموزش آشپزی؛ از قیمه شاه عباسی و سوپ پای مرغ تا خوراک بادمجان ژاپنی + تصاویر

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، در بسته آشپزی زیر قصد داریم شما را با دستور پخت چند نوع غذای خوشمزه ایرانی و فرنگی آشنا کنیم.   بیشتربخوانید آموزش آشپزی؛ از دسر هندوانه‌ای و چیز کیک ژاپنی تا پیراشکی بادمجان + تصاویر به  آشپزخانه مجازی خوش آمدید   طرز تهیه دسر روکر موز طرز تهیه خوراک بادمجان ژاپنی طرز تهیه دسر مقوی و خوشمزه شیر و خرما طرز تهیه کرم موکا پنیری طرز تهیه سالاد لایه ای کلاسیک چطور در خانه خمیر فوندانت درست کنیم؟ طرز تهیه آش سبزی شیرازی؛ وعده فراموش نشدنی سوپ پای مرغ با طعمی عالی برای حفظ سلامت و جوانی + طرز تهیه طرز تهیه یک استیک خوشمزه و متفاوت با...


سوپ پای مرغ با طعمی عالی برای حفظ سلامت و جوانی + طرز تهیه

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، تا به حال پای مرغ خورده‌اید؟ اصلا می‌دانید خواص پای مرغ چیست؟ آن‌چه مسلم است این است که پای مرغ سرشار از کلاژن است و کلاژن هم یک ماده مفید و موثر برای سلامت و جوانی، حفظ استحکام و کشش پوست است. با این‌همه بسیاری از افراد چندان تمایلی به خوردن پای مرغ ندارند. ما در این مقاله به شما می‌گوییم که خواص پای مرغ چیست و اگر دوست داشتید سوپ پای مرغ را امتحان کنید گوشت گاو و ماهی دریا منبع اصلی تامین کلاژن برای بدن هستند، اما به نظر می‌رسد که کلاژن را می‌توان خیلی مقرون به صرفه‌تر و در دسترس‌تر به بدن رساند. علاوه بر کلاژن، پای مرغ یک منبع خوب...


طرز تهیه سوپ ورمیشل و گشنیز مجلسی

سوپ علاوه بر این‌که به خاطر مواد تشکیل دهنده‌اش برای بهبود بسیاری از بیماری‌ها مفید است و از سوی پزشکان توصیه و تجویز می‌شود، یک پیش غذای خوشمزه رستورانی و مجلسی هم هست که حسابی ته دل‌تان را می‌گیرد و از پرخوری سر میز شام و ناهار پیشگیری می‌کند. انواع و اقسام سوپ و طرز تهیه آن‌ها در آشپزخانه‌های کشور‌های مختلف دنیا وجود دارند و کمتر پیش می‌آید با استقبال روبرو نشوند. یکی از مشهورترین سوپ‌های رستورانی در سرتاسر دنیا سوپ ورمیشل است که بچه‌ها هم میانه خوبی با آن دارند. مواد لازم برای ۴ نفر پیاز متوسط: ۱ عدد هویج: ۱ عدد متوسط رب گوجه فرنگی: ۴ قاشق غذاخوری آب مرغ غلیظ: ۳ لیوان فرانسوی دسته‌دار مرغ: ½ سینه...


طرز تهیه سوپ ورمیشل و گشنیز مجلسی و خوشمزه

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، سوپ علاوه بر این‌که به خاطر مواد تشکیل دهنده‌اش برای بهبود بسیاری از بیماری‌ها مفید است و از سوی پزشکان توصیه و تجویز می‌شود، یک پیش غذای خوشمزه رستورانی و مجلسی هم هست که حسابی ته دل‌تان را می‌گیرد و از پرخوری سر میز شام و ناهار پیشگیری می‌کند. انواع و اقسام سوپ و طرز تهیه آن‌ها در آشپزخانه‌های کشور‌های مختلف دنیا وجود دارند و کمتر پیش می‌آید با استقبال روبرو نشوند. یکی از مشهورترین سوپ‌های رستورانی در سرتاسر دنیا سوپ ورمیشل است که بچه‌ها هم میانه خوبی با آن دارند. مواد لازم برای ۴ نفر پیاز متوسط: ۱ عدد هویج: ۱ عدد متوسط رب گوجه فرنگی: ۴ قاشق غذاخوری آب مرغ غلیظ: ۳...


سوپ قارچ و هویج خوشمزه و کم هزینه + طرز تهیه

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، سوپ قارچ و هویچ شاید یکی از خوشمزه ترین، ساده‌ترین و با صرفه‌ترین سوپی باشد که شما بتوانید از آن در مجالس خود استفاده کنید. این سوپ به دلیل داشتن مواد مغذی هم، چون شیر، قارچ و هویج برای روز‌های سرد زمستانی بسیار مفید است. این سوپ آن قدری راحت است که شما می‌توانید در عرض یک ساعت آن را درست کنید. چند نکته‌ای که باید به شما در مورد این سوپ خوشمزه بیان کنیم این است که برای این که سوپ مقوی‌تر و خوش طعم تری داشته باشید می‌توانید از آب مرغ یا آب گوشت به جای پودر گوشت استفاده کنید که در این صورت می‌توانید پودر را از دستور غذایی حذف کرده...


طرز تهیه کوکوی مجلسی سه رنگ

کوکو‌ها تنوع بالایی دارند و از غذا‌های بسیار راحت و خوش‌مزه‌ای هستند که با بسیاری از مواد مختلف می‌توانید آن‌ها را درست کنید. اگر می‌خواهید سفرۀ زیبایی داشته باشید، پیشنهاد می‌شود کوکو مجلسی سه رنگ درست کرده و مهمانانتان را شگفت‌زده کنید! مواد لازم لایه‌ سبزی: تره. ۴۰۰ گرمآرد. ۲ تا ۳ قاشق سوپ خورینمک. ۱/۲ قاشق چایخوریادویه دلخواه و زرد چوبه. به میزان لازمپودر فلفل سیاه. ۱/۴ قاشق چایخوریزرشک. ۲ قاشق سوپ خوریگردوی نگینی. ۲ قاشق سوپ خوریتخم مرغ. ۳ تا ۴ عدد مواد لایه‌ سیب زمینی: سیب زمینی آب پز ۵۰۰ گرم، رنده شدهتخم مرغ. ۳ عددنمک. حدود ۱ قاشق چایخوریزرد چوبه. ۱/۲ قاشق چایخوریپودر کاری. ۱/۲ قاشق چایخوریمحلول زعفران. ۱ قاشق سوپ خوری مواد لایه‌ لوبیا سبز:...


طرز تهیه خورش قیمه نثار خوشمزه

می‌توان گفت خورش قیمه نثار تقریبا شبیه غذاهای پلویی مثل آجیل پلو، رشته پلو است. برای تهیه این غذا از ادویه مخصوص قیمه نثار قزوینی، استفاده می‌شود. مواد لازم گوشت گوسفند   ۵۰۰ گرمپیاز    یک عددبرنج    سه پیمانهرب گوجه فرنگی    دو قاشق سوپ‌خوریزعفران دم‌کرده    یک قاشق سوپ‌خوریگلاب   دو پیمانهپودر هل    یک قاشق سوپ‌خوریپودر دارچین   یک قاشق سوپ‌خوریخلال پسته    یک قاشق سوپ‌خوریروغن مایع    به مقدار لازمادویه پلویی    یک‌دوم قاشق چای‌خوریکره    ۱۰۰ گرمزرشک    سه قاشق سوپ‌خوریشکر    یک قاشق چای‌خورینمک و زردچوبه    به مقدار لازم طرز تهیه مرحله اول پیاز را خرد کنید. مقداری روغن داخل قابلمه ریخته و پیاز را تفت دهید تا نرم و طلایی شود سپس مقداری زردچوبه اضافه کنید و هم بزنید. گوشت را اضافه کنید تا تغییر رنگ دهد سپس رب...


طرز تهیه نایس کریم شکلات و موکا

امروز قصد داریم دستورالعمل تهیه نایس کریم شکلات و موکا را به شما آموزش دهیم. با ما همراه باشید. مواد لازم پایه: جودوسرپرک: ۱ و ۱/۲ (یک و نیم) پیمانهخرما‌ی بزرگ و شیرین: ۳/۴ (سه چهارم) پیمانه خردشدهپودر کاکائو: ۱/۳ (یک سوم) پیمانه لایه بستنی شکلاتی: خامه نارگیل: ۱ و ۱/۲ (یک و نیم) پیمانه(جایگزین: باتوجه به نوع رژیم خود خامه گیاهی، خامه قنادی)شربت آگاو:؛ ۶ قاشق سوپ خوری(جایگزین: عسل خام، عسل طبیعی و ارگانیک، شیره دلخواه مثل شیره انگور)پود کاکائو: ۶ قاشق سوپ خوری لایه بستنی موکا: خامه نارگیل: ۱ پیمانهشربت آگاو: ۳ قاشق سوپ خوریقهوه دم کرده‌ی غلیظ: ۱/۲ (یک دوم) پیمانهوشکلات تلخ و گردو یا بادام خردشده برای تزیین روش تهیه:  برای بیس، همه مواد را در غذاساز مخلوط...


طرز تهیه سالاد خیار با سس خامه و پیازچه

سالاد خیار با سس خامه و پیازچه یکی از پرطرفدارترین سالاد‌ها در میان مردم است. شاید بعضی افراد بگویند که این سالاد بسیار ساده و بدون هیچ طعم خوشایندی است، ولی اشتباه می‌کنند و ما در این گزارش تلاش کرده ایم این سالاد را به همراه چند ماده افزودنی خوشمزه‌تر کنیم. اگر این سالاد به همراه ماده‌های افزودنی مانند خامه و پیازچه مصرف شود بسیار عالی است و با ذائقه ما ایرانیان سازگار است. همانطور که می‌دانید سالاد‌ها جزء جدا نشدنی سفره ایرانیان است پس بهتر است سالادی که دارای خواص و ارزش غذایی بالایی است استفاده کنیم. سالاد خیار به همراه سس خامه و پیازچه دارای مواد مغذی فراوانی می‌باشد که می‌تواند حتی جایگزین نهار و یا یک شام سبک...


سالاد خیار با سس خامه و پیازچه پرطرفدار و خوشمزه + طرز تهیه

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، سالاد خیار با سس خامه و پیازچه یکی از پرطرفدارترین سالاد‌ها در میان مردم است. شاید بعضی افراد بگویند که این سالاد بسیار ساده و بدون هیچ طعم خوشایندی است، ولی اشتباه می‌کنند و ما در این گزارش تلاش کرده ایم این سالاد را به همراه چند ماده افزودنی خوشمزه‌تر کنیم. بیشتر بخوانید طرز تهیه دسر شکلاتی‌ اگر این سالاد به همراه ماده‌های افزودنی مانند خامه و پیازچه مصرف شود بسیار عالی است و با ذائقه ما ایرانیان سازگار است. همانطور که می‌دانید سالاد‌ها جزء جدا نشدنی سفره ایرانیان است پس بهتر است سالادی که دارای خواص و ارزش غذایی بالایی است استفاده کنیم. سالاد خیار به همراه سس خامه و پیازچه دارای مواد...


طرز تهیه کوکوی مجلسی سه رنگ تبریز

امروز قصد داریم دستورالعمل تهیه ﮐﻮﮐﻮﯼ ﻣﺠﻠﺴﯽ ﺳﻪ ﺭﻧﮓ تبریز را به شما آموزش دهیم. با ما همراه باشید. مواد لازم لایه‌ سبزی: تره. ۴۰۰ گرمآرد. ۲ تا ۳ قاشق سوپ خورینمک. ۱/۲ قاشق چایخوریادویه دلخواه و زرد چوبه. به میزان لازمپودر فلفل سیاه. ۱/۴ قاشق چایخوریزرشک. ۲ قاشق سوپ خوریگردوی نگینی. ۲ قاشق سوپ خوریتخم مرغ. ۳ تا ۴ عدد مواد لایه‌ سیب زمینی: سیب زمینی آب پز ۵۰۰ گرم، رنده شدهتخم مرغ. ۳ عددنمک. حدود ۱ قاشق چایخوریزرد چوبه. ۱/۲ قاشق چایخوریپودر کاری. ۱/۲ قاشق چایخوریمحلول زعفران. ۱ قاشق سوپ خوری مواد لایه‌ لوبیا سبز: لوبیا سبز ریز شده ۲۰۰ گرم بخار پزسیب زمینی نگینی ۲/۵ پیمانه، سرخ شدههویج نگینی ریز ۱/۵ پیمانه سرخ شدهگوشت چرخ کرده. ۱۰۰ تا ۱۵۰...


طرز تهیه سوپ مقوی مرغ برای بعد از بیماری

بیماری خبر نمی‌کند! گاهی ممکن است در یک روز گرم تابستانی کمی نسیم خنک به تنتان بخورد و لرز سرتاپای وجودتان را بگیرد و تب کنید. در صورتی که بلد باشید یک سوپ مقوی درست کنید، همیشه یک خوراکی خوشمزه دارید که موقع مریضی نوش جان کنید و حالتان بهتر شود. مواد لازم آب   هشت لیوان ران مرغ (پوست‌کنده)   چهار عدد سیر (خردشده)   چهار حبه برنج   یک‌چهارم فنجان رب گوجه   یک‌چهارم فنجان پیاز (خردشده)   نصف فنجان گشنیز تازه (خردشده)   یک قاشق غذاخوری روغن زیتون   یک قاشق غذاخوری نمک   یک قاشق چای‌خوری گوجه فرنگی کوچک (خردشده)   دو عدد هویج (خردشده)   دو عدد کرفس (خردشده)   سه ساقه سیب زمینی کوچک (خردشده)   سه عدد آبلیموی تازه   به مقدار لازمزعفران (دم‌کرده)   به مقدار لازم...


طرز تهیه سوپ سرد تابستانی

اگر در روزهای گرم هوس سوپ خوردن کرده‌اید یا اینکه آشپز ماهری نیستید و وقت کافی برای پخت و پز هم ندارید، سوپ سرد می‌تواند یک انتخاب فوق‌العاده برای وعده‌ شام یا عصرانه‌تان باشد. شما می‌توانید کمی خلاقیت به خرج دهید و با موادی بسیار ساده و کم‌کالری، شامی خوشمزه، آسان و سبک درست کنید. مواد لازم خیار (خرد شده)   چهار پیمانهماست کم چرب   یک و نیم فنجانبرگ نعنای تازه (خرد شده)   نصف فنجانبوته سیر (خرد شده)   یک عددآب‌لیموی تازه   دو قاشق چای‌خوریروغن زیتون   دو قاشق چای‌خورینمک و فلفل   به مقدار لازمآب سرد   نصف فنجان طرز تهیه مرحله اول برای تهیه سوپ سرد تابستانی نیازی به استفاده از اجاق‌گاز ندارید. خیار را داخل مخلوط‌کن ریخته و ماست کم‌چرب سون را...


طرز تهیه صفیحه، غذای عربی تند

امروز قصد داریم دستورالعمل تهیه صفیحه را به شما آموزش دهیم. با ما همراه باشید. مواد لازم: گوشت چرخ کرده ۵۰۰ گرمپیاز (نگینی خرد شده) ۱ عددگوجه فرنگی (نگینی خرد شده) ۱ عددفلفل چیلی کوچک (خرد شده) ۱ عددجعفری (خرد شده) یک سوم پیمانهخلال بادام ۲ قاشق سوپ خوریرب انار ۱ قاشق سوپ خوریپودر دارچین یک دوم قاشق چایخوریپودر تخم گشنیز یک سوم قاشق چایخوریپودر زیره یک سوم قاشق چایخورینمک و فلفل سیاه به میزان لازمنان پیتا ۴ عددروغن زیتون ۲ قاشق سوپ خوری طرز تهیه صفیحه: پیاز را درون تابه‌ای ریخته و همراه با ۱ قاشق سوپ خوری روغن زیتون تفت دهید تا سبک شود.گوشت را به مواد افزوده و تفت دهید تا رنگ گوشت تغییر کند.فلفل چیلی و جعفری را...


طرز تهیه سوپ شیر مجلسی با جو پوست کنده

نحوه درست کردن سوپ جو یا همان سوپ سفید ساده است. طرز تهیه سوپ جو مجلسی با شیر و قارچ و خامه و فوت و فن سوپ سفید و همچنین طرز تهیه سوپ سفید با بلغور گندم را در مطلب زیر بخوانید. مواد لازم برای ۱۲ نفر جو: ۲ لیوان فرانسوی دسته‌دار فیله سینه مرغ: ۵ تکه پیاز: ۱ عدد سیر: ۲ حبه چوب دارچین یا برگ بو: ۱ عدد کوچک نمک، فلفل، نمک و زردچوبه: به مقدار لازم شیر: ۳ لیوان فرانسوی دسته‌دار هویج: ۳ عدد متوسط سبزی سوپ: ۵ قاشق غذاخوری قارچ: ۵۰۰ گرم خامه صبحانه: یک قوطی ۲۰۰ گرمی طرز تهیه برای تهیه سوپ سفید با جو پوست کنده ابتدا جو را بشورید و چند ساعت...


طرز تهیه ﮐﻮﮐﻮﯼ ﻣﺠﻠﺴﯽ ﺳﻪ ﺭﻧﮓ تبریز

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، امروز قصد داریم دستورالعمل تهیه ﮐﻮﮐﻮﯼ ﻣﺠﻠﺴﯽ ﺳﻪ ﺭﻧﮓ تبریز را به شما آموزش دهیم. با ما همراه باشید. مواد لازم لایه‌ی سبزی: تره. ۴۰۰ گرمآرد. ۲ تا ۳ قاشق سوپ خورینمک. ۱/۲ قاشق چایخوریادویه دلخواه و زرد چوبه. به میزان لازمپودر فلفل سیاه. ۱/۴ قاشق چایخوریزرشک. ۲ قاشق سوپ خوریگردوی نگینی. ۲ قاشق سوپ خوریتخم مرغ. ۳ تا ۴ عدد مواد لایه‌ی سیب زمینی: سیب زمینی آب پز ۵۰۰ گرم، رنده شدهتخم مرغ. ۳ عددنمک. حدود ۱ قاشق چایخوریزرد چوبه. ۱/۲ قاشق چایخوریپودر کاری. ۱/۲ قاشق چایخوریمحلول زعفران. ۱ قاشق سوپ خوری بیشتر بخوانید طرز تهیه دمی گوجه مواد لایه‌ی لوبیا سبز: لوبیا سبز ریز شده ۲۰۰ گرم بخار پزسیب زمینی نگینی ۲/۵...


طرز تهیه سوپ هویج به سبک تایلندی

در مطلب زیر طرز تهیه سوپ هویج به سبک تایلندی را به شما آموزش می دهیم. مواد لازم برای ۴ نفر هویج پوست کنده و خرد شده – نیم کیلوگرمفلفل دلمه‌ای – یک چهارمسیر پوست کنده – ۴ حبهروغن زیتون – ۱ قاشق غذاخوریشیر نارگیل کم چرب – کمیزنجبیل تازه پوست کنده – ۱ عددعسل – ۱ قاشق غذاخوریآب لیمو – کمیپودر کاری – ۲ قاشق چای‌خورینمک - کمیبادام زمینی بوداده و خرد شده – کمیگشنیز – کمی طرز تهیه: ۱- نیم کیلوهویج پوست کنده و خرد شده، یک چهارم فلفل دلمه‌ای و ۴ حبه سیر پوست کنده را با یک قاشق غذا خوری روغن زیتون مخلوط و به مدت ۳۰ دقیقه در دمای ۴۰۰ درجه کباب کنید و اجازه...


طرز تهیه ساده سوپ فرانسوی خامه‌ای

سوپ فرانسوی خامه‌ای با تره فرنگی و سیب زمینی یکی از محبوب‌ترین سوپ‌ها در فرانسه و سرتاسر اروپاست که به خصوص در روزهای سرد سال هواخواهان زیادی دارد. دانستن دستور پخت این سوپ ساده و لذیذ و مفید خالی از لطف نیست. مواد لازم کره: یک قاشق غذاخوری تره‌ فرنگی: ۳ عدد حلقه‌ای خرد شده پیاز: یک عدد ریز خرد شده سیب‌زمینی: ۵ عدد پوست گرفته و نازک خرد شده نمک و فلفل قرمز و سیاه: به مقدار دلخواه پودر آویشن: ¼ قاشق مرباخوری مرزنگوش خشک شده: ½ قاشق چایخوری برگ بو: ۱ عدد آب مرغ: ۵ فنجان خامه سنگین زده شده: ¼ فنجان طرز تهیه برای تهیه سوپ ساده فرانسوی خامه‌ای با تره فرنگی و سیب زمینی، ابتدا...


سوپ هویج به سبک تایلندی + طرز تهیه

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان،  در ادامه طرز تهیه سوپ هویج به سبک تایلندی را به شما آموزش می دهیم. مواد لازم برای ۴ نفرهویج پوست کنده و خرد شده – نیم کیلوگرمفلفل دلمه‌ای – یک چهارمسیر پوست کنده – ۴ حبهروغن زیتون – ۱ قاشق غذاخوریشیر نارگیل کم چرب – کمیزنجبیل تازه پوست کنده – ۱ عددعسل – ۱ قاشق غذاخوریآب لیمو – کمیپودر کاری – ۲ قاشق چای‌خورینمک - کمیبادام زمینی بوداده و خرد شده – کمیگشنیز – کمی بیشتر بخوانید طرز تهیه رنگینک خوشمزه طرز تهیه:۱- نیم کیلوهویج پوست کنده و خرد شده، یک چهارم فلفل دلمه‌ای و ۴ حبه سیر پوست کنده را با یک قاشق غذا خوری روغن زیتون مخلوط و به مدت...


طرز تهیه سوپ فیله ماهی، پیش غذای مقوی

شما میتوانید این سوپ لذیذ را با انواع نان سرو کنید. پیشنهاد ما نان پیاز است. برای آشنایی با دستور پخت این سوپ مقوی و آسان، مطلب زیر را دنبال کنید. مواد لازم: ۳۰۰ گرم فیله ماهی قزل آلا بدون پوست و استخوان برش داده شده ۲ عدد پیاز تفت داده شده ۵-۶ عدد سیب زمینی متوسط خرد شده ۱ قاشق غذاخوری دانه رازیانه ۴ حبه سیر چرخ کرده ۲ قاشق غذاخوری روغن زیتون ۱/۲ قاشق غذاخوری پاپریکا ۱۴ اونس (۴۰۰ گرم) گوجه فرنگی کنسروی یا تازه ۱ لیتر آب آب تازه ۱ عدد پرتقال ۱ قاشق غذاخوری آویشن خشک ۳ قاشق غذاخوری برگ کرفس تازه خرد شده ۱/۴ لیوان سس سویا سبک نمک و فلفل سیاه تازه آسیاب شده...


طرز تهیه سس مخصوص ماهی

برای تهیه سس مخصوص ماهی در خانه رعایت نکات دقیق و ساده زیر کافی است. مواد لازم:  خامه کم چرب ¼ پیمانهتربچه رنده‌شده ۲ قاشق سوپ‎خوریآب لیموی تازه ۲ قاشق سوپ‎خوریترخون یا شوید خردشده ۲ قاشق سوپ‎خورینمک ½ قاشق چای‎خوریپودر تازه فلفل سیاه ¼ قاشق چای‎خوری طرز تهیه: ۱- ترخون یا شوید را کاملا ریز خرد می‎کنیم. ۲- تمام مواد را در یک کاسه، سریع هم می‎زنیم تا کاملا با هم ترکیب شوند. ۳- سپس مخلوط را کنار می‎گذاریم تا زمانی‎که غذایمان آمده شد از آن استفاده کنیم. نکات ۱- این سس که برای هر سالمون پخته شده‎ای مناسب است سسی راحت و کم هزینه‎ای است که در مدت زمانی کمتر از ۱۵ دقیقه آماده می‎شود. ۲- در این دستور...


طرز تهیه خوراک مرغ تابستانی

این خوراک اگر چه بیشتر شبیه به سالاد است، اما چون از نظر ارزش غذایی بالاست؛ می‌توانید آن را به عنوان ناهار یا شام نیز درست کنید. با ما همراه باشید.  مواد لازم سینه مرغ با پوست و بدون استخوان سولیکو   دو عدد کلم برگ (نازک خرد شده)    پنج پیمانه هویج (رنده شده)    نصف پیمانه پیازچه (ریز خرد شده)    نصف پیمانه گشنیز (پاک و خرد شده)    یک‌چهارم پیمانه بادام (خرد شده)    نصف پیمانه کنجد (بو داده شده)    دو قاشق سوپ‌خوری روغن زیتون    دو قاشق سوپ‌خوری سس سویا    دو قاشق سوپ‌خوری سرکه    یک‌چهارم پیمانه عسل    سه قاشق سوپ‌خوری فلفل دلمه‌ای قرمز (نواری خرد شده)    به مقدار لازم نمک، فلفل سیاه و سفید پودر شده    به مقدار لازم طرز تهیه مرحله اول...


طرز تهیه سوپ کاری مرغ و نارگیل

درست کردن سوپ کاری مرغ و نارگیل زمان زیادی نمی گیرد. این سوپ یک پیش غذای متفاوت و بسیار سبک است. در دستور العمل این سوپ از رب کاری قرمز استفاده می شود که مزه این غذا را دلچسب تر می کند. در این غذا از ادویه های خاصی همچون زنجبیل و شیر نارگیل استفاده می شود. شیر نارگیل (یا شیره نارگیل) را به صورت کنسروی می توانید از مغازه ها تهیه کنید. شیر نارگیل غنی از انواع ویتامین ها، مواد معدنی، کربوهیدرات، آنتی اکسیدان، آنزیم های مفید فراوان است. شیر نارگیل سرشار از آهن و فسفر فراوان است که می تواند خستگی یک روز پرکار را از تن شما بیرون کنید. مواد لازم روغن زیتون:۱ قاشق غذاخوریزنجبیل پوست کنده...


طرز تهیه سوپ لپه، غذای سبک ایرانی

اگر در خانه فردی بیمار دارید می توانید سوپ لپه خوشمزه را برای وی آماده کنید زیرا بهترین غذا برای فرد بیمار می باشد. در عین سبک بودن این سوپ بسیار مقوی و زود هضم است. در تهیه سوپ لپه باید به بعضی از نکات دقت کنید تا بتوانید سوپی خوش رنگ و خوشمزه داشته باشید. می توانید به جای لپه از عدس قرمز استفاده کنید. عدس قرمز به جز خاصیت عالی می تواند باعث خوش رنگ شدن سوپ شما شود. مواد لازم گوشت قرمز: ۲ تکه (گوشت استخوان دار گوسفند)فلفل سیاه: به میزان لازمنمک: به میزان لازمسبزیجات: به مقدار لازمسیر: ۱ حبه بزرگ (نصف شده)هویج: ۱ عدد بزرگ (خرد شده)تره فرنگی: ۱ عدد بزرگ (خرد شده)کرفس: ۲ ساقه (خرد...


آموزش آشپزی؛ از پلو اسفناج و یک پیتزای متفاوت تا سوپ خوشمزه برای جلوگیری از چین و چروک + تصاویر

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، در بسته آشپزی زیر قصد داریم شما را با دستور پخت چند نوع غذای خوشمزه ایرانی و فرنگی آشنا کنیم.   بیشتر بخوانید آموزش آشپزی؛ از خورش گولاش و کوکی سیب تا شیرینی بهشتی خانگی + تصاویر به آشپزخانه مجازی خوش آمدید تزیین سفره با پیاز سوخاری مدل گل رز طرز تهیه مسقطی خامه‌ای طرز تهیه یخ در بهشت آلبالو چگونه یک شام خوشمزه تابستانی درست کنیم؟ حلوای بادام زعفرانی + طرز تهیه طرز تهیه پودر سوخاری خانگی کوکو کدو سبز رژیمی + طرز تهیه پیراشکی‌سیب‌زمینی و گشنیز + طرز تهیه پلو اسفناج یک غذای سنتی و مقوی + طرز تهیه بلینی یک پنکیک خوشمزه + طرز تهیه...


طرز تهیه یک سوپ خوشمزه برای جلوگیری از چین و چروک

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، سوپ پیازچه یکی از سوپ‌هایی است که می‌تواند به عنوان غذای کامل یا به عنوان پیش غذا استفاده شود. سوپ پیازچه بسیار سبک است و از این جهت برای وعده شام بسیار مناسب است.  سوپ پیازچه از این جهت که مقدار زیادی پیازچه در آن وجود دارد باعث می‌شود کلسترول کاهش یابد، از چین و چروک افتادن پوست جلوگیری شود. پیازچه‌ها در واقع همان پیاز‌هایی هستند که قبل از رسیدن کامل برداشت می‌شوند. طعم پیازچه نسبت به پیاز ملایم‌تر بوده و همچنین تراکم مواد مغذی در پیازچه‌ها بیشتر است. مواد لازم پیازچه: ۲۰۰ گرمآب مرغ: ۱ لیوانقارچ: ۱۵۰ گرمجو (پرک): ۱.۵ پیمانههویج: ۲ عددشیر: ۱ لیوانخامه: ۳ قاشق سوپ خورینمک: به مقدار لازمفلفل:...


طرز تهیه سوپ نخود مدیترانه ای

سوپ نخود مدیترانه ای یک غذای رژیمی و سالم است که با نخود، آب مرغ، آب سبزیجات، پیاز، سیر و روغن زیتون تهیه می شود.این سوپ را می توان به عنوان یک پیش غذای خوشمزه و مقوی بر سفره گذاشت. فوت و فن های جا افتادن سوپ خوب پخته شدن سوپ بستگی به حرارت گاز و مدت زمان پخت دارد. هنگام پخت سوپ باید حباب هایی روی سطح سوپ نخود مدیترانه ای ظاهر شوند که نشان از قل خوردن و پخته شدن سوپ می دهند. در غیر این صورت مواد سوپ نپخته باقی می مانند. ادویه را به مقدار لازم در سوپ بریزید و حتما آن را در مراحل مختلف بچشید و مراقب طعم نهایی سوپ باشید. به غلظت سوپ...


طرز تهیه سوپ گوجه فرنگی ایتالیایی ساده

سوپ گوجه فرنگی ایتالیایی یک سوپ ساده و راحت است و نیاز به زمان زیادی ندارد. مهمترین ماده این غذا همان طور که از اسمش معلوم است گوجه فرنگی است. سوپ گوجه فرنگی یکی از سوپ‌های ساده و سبک مربوط به کشور ایتالیا است که می‌توان آن را به صورت گرم و یا سرد سرو کرد و در واقع یک پیش غذای خوشمزه برای پذیرایی از مهمانان است. پس از پخت این سوپ می‌توانید آن را میکس کرده و یا اجازه دهید به همان صورت که پخته شده تکه‌های گوجه فرنگی و سبزی در آن دیده شود و هنگام خوردن شما آن‌ها را احساس کنید. سس مورد علاقه در این سس نان تست و خامه ترش است که بنا به...


طرز تهیه یک خوراک خوشمزه با لوبیا سبز

به گزارش ایلنا،  خوراک لوبیا سبز یکی از انواع خوراک‌هایی است که می‌توانید به راحتی تهیه کنید. مواد لازم لوبیا سبز: ۴۰۰ گرم گوشت (نوع گوشت به دلخواه شما): ۴۰۰ گرم سیب زمینی: چهار عدد هویج: چهار عدد پیاز: یک عدد سیر: یک حبه رب گوجه فرنگی: دو قاشق سوپ خوری زعفران حل شده: یک قاشق سوپ خوری آبلیمو: دو قاشق سوپ خوری روغن: به میزان کافی زردچوبه: به میزان لازم نمک: به میزان دلخواه فلفل: به میزان دلخواه مراحل پخت پیاز را همراه سیر و گوشت تفت بدهید. سپس زرد چوبه و فلفل را به آن‌ها اضافه کنید. روی مواد آب بریزید و بگذارید بجوشد و گوشت‌ها بپزند. (حدود ۱ ساعت) حال لوبیا سبز تکه شده را تفت دهید...


طرز تهیه سوپ دلمه، پیش غذای خوشمزه

اگر از طرفداران دلمه هستید قطعا از این سوپ نیز لذت خواهید برد.مواد داخل این سوپ همانند دلمه است و البته می توانید تا حدودی مواد داخل آن را تغییر دهید.این سوپ در فصل های سرد سال می تواند گزینه خوبی باشد.این غذا به دلیل مواد مغذی که داخل آن است می تواند به عنوان یک غذای کامل مورد استفاده قرار بگیرد. سوپ ها در ظاهر غذای ساده ای به نظر می رسند اما اگر نکات کلیدی آنها را رعایت کنید یک سوپ خوشمزه خواهید داشت.در اینجا به چند نکته مهم از آن اشاره می کنیم. تکنیک هایی برای درست کردن یک سوپ خوشمزه ۱- حتما از مواد اولیه تازه برای تهیه سوپتان استفاده کنید. البته استفاده از بعضی از...


طرز تهیه سوپ پاستا و نخود

سوپ پاستا و نخود، با استفاده از هویج، کرفس، نخود، ماکارونی، جعفری و پنیر پارمزان تهیه می شود. رمز و راز جاافتادن سوپ پاستا و نخود ۱- اگر دوست داشتید می‌توانید به سوپتان کمی خامه بیفزایید. همچنین با مقداری خامه رقیق و هم زده شده می‌توانید سوپ را تزئین کنید.   ۲- جعفری خرد شده را برای تزئین و روی غذا سرو کنید. اگر در هنگام پخت به سوپ اضافه کنید، رنگ آن‌ها تیره شده و ظاهر غذا را بد می‌کنند.   ۳- در ظرفی که قرار است سوپ را در آن بکشید ۲۵ گرم کره بریزید و روی آن دو قاشق سوپ خوری آبلیمو تازه بریزید. حواستان باشد که این مواد را اصلا هم نزنید. سوپ داغ را که روی...


طرز تهیه نان سیر با سوپ گوجه فرنگی

کد ویدیو دانلود فیلم اصلی   منبع: نون سیر


طرز تهیه سوپ عدس خوشمزه و مقوی

ایرانیان از زمان قدیم تا حال از عدس در انواع غذاهای خود استفاده می کردند. این غذا دارای طعمی دلپذیر و عالی می باشد و یکی از سوپ های پایه و اصلی در ایران به شمار می رود. از این سوپ می توانید در مهمانی های خود به عنوان پیش غذا استفاده کنید. مواد لازم عدس:۱ لیوانسیب زمینی: ۱ عددروغن مایع:۲ قاشق غذاخوریآب مرغ یا گوشت: ۲ لیتررب گوجه فرنگی: ۲ قاشق غذاخورینمک: به میزان لازمفلفل سیاه: به میزان لازملیمو ترش: ۱ عددجعفری تازه یا نعناع خشک: مقداری برای تزئین   مراحل پخت   مرحله ۱ابتدا پیاز داغ را آماده کنید.مرحله ۲سپس سیب زمینی‌هایی که از قبل خرد کردید را اضافه کنید.مرحله ۳فلفل و هر ادویه‌ای که مد نظرتان هست...


طرز تهیه سوپ ماست و خیار برای روز‌های گرم

وقتی اسم سوپ به میان می‌آید ما یاد روز‌های سرد زمستان می‌افتیم و ماست و خیار هم که یادآور خنکای نشتن در سایه روز‌های داغ تابستان است. اما اهالی ترکیه هم مثل ما و یونانی‌ها اهل ماست و خیارند. ترک‌ها از قرن‌ها پیش یک پیوند زیبا میان این دو غذای سبک و خوشمزه برقرار کرده‌اند و اسمش را هم گذاشته‌اند سوپ ماست و خیار که خوردن این سوپ خوشمزه را به شما در روز‌های داغ تابستان توصیه می‌کنیم. طرز تهیه سوپ ماست و خیار خوشمزه ترکیه‌ای را از کتاب آشپزی مشهور The Australian woman’s weekly cookbooks در این مطلب بخوانید. مواد لازم برای ۶ نفر آب مرغ: ۲ لیتر (۸ لیوان فرانسوی دسته‌دار)برنج: ۱۵۰ گرم (۳/۴ لیوان فرانسوی دسته‌دار)خیار: ۲۵۰...


آموزش آشپزی؛ از سوپ ماست و خیار و لبو پلو تا شیرینی نارگیلی + تصاویر

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان،  در بسته آشپزی زیر قصد داریم شما را با دستور پخت چند نوع غذای خوشمزه ایرانی و فرنگی آشنا کنیم.   بیشتربخوانید آموزش آشپزی؛ از خوراک مرغ ایتالیایی و املت تند با سس سوگو تا شیرینی کاکائویی بدون فر و خاگینه قارچ + تصاویر به آشپزخانه مجازی خوش آمدید طرز تهیه لبو پلو با گوشت چرخ کرده طرز تهیه دمپختک لپه باقالی زرد طرز تهیه شیرینی نارگیلی در خانه روش تهیه سوپ ماست و خیار برای روز‌های گرم تابستان طرز تهیه غذای مقوی مخصوص کودکان طرز تهیه سوپ سیب‌زمینی و عدس طرز تهیه ترشی فلفل دلمه‌ای قرمز کبابی انتهای پیام/  


طرز تهیه سوپ سیب‌زمینی و عدس

به گزارش ایلنا،در گزارش زیر طرز تهیه سوپ سیب‌زمینی و عدس یک غذای مقوی را آموزش می‌دهیم. برای تهیه سوپ عدس در خانه رعایت نکات دقیق و ساده زیر کافی است. مواد لازم: عدس قرمز.....۲ پیمانه روغن زیتون......۲ قاشق سوپخوری پیاز خرد کرده ۲...... عدد متوسط سیر خرد کرده....۲ حبه کدوی خرد کرده.......۱ عدد هویج خرد کرده......۳ عدد سیب‌زمینی خرد کرده....... ۲ عدد ریحان...... ۱ قاشق سوپخوری جعفری تازه...... ۲ قاشق سوپخوری روش تهیه: عدس را در کاسه بزرگی بریزید، رویش را با میزان کافی آب گرم بپوشانید و کنار بگذارید. روغن را در ظرف مناسبی بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید. آنگاه پیاز و سیر را ۵ تا ۷ دقیقه در آن تفت دهید. سپس کدو را بیفزایید...


آموزش آشپزی؛ از کباب کوبیده خانگی و سوپ سرد تا تاتر توتز و مافین سوسیس + تصاویر

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان،  در بسته آشپزی زیر قصد داریم شما را با دستور پخت چند نوع غذای خوشمزه فرنگی آشنا کنیم.   بیشتربخوانید آموزش آشپزی؛ از استریپس سیب زمینی و قیسی پلو تا رولت برنج و ژامبون پنیری خانگی + تصاویر به آشپزخانه مجازی خوش آمدید طرز تهیه مربای زردآلو بی نظیر و خوش طعم طرز تهیه سوپ سرد تابستانی شیرینی ونیزی پرطرفدار و خوشمزه + طرز تهیه املت جگر مرغ متفاوت و خوشمزه + طرز تهیه سوشی بادام زمینی و موز یک صبحانه مقوی + طرز تهیه چیز کیک کاراملی لقمه‌ای خوشمزه و ساده + طرز تهیه برگر خوشمزه ایتالیایی با پیاز کاراملی + طرز تهیه طرز تهیه کباب...


طرز تهیه سوپ مناسب تابستان

وقتی صحبت از سوپ می‌شود، تصویر یک شب برفی زمستانی برایمان زنده می‌شود که با خوردن یک کاسه از آن خودمان را گرم می‌کنیم. اما همیشه لازم نیست سوپ را بپزیم یا اینکه آنرا درحال بلند شدن بخار از کاسه‌اش سر سفره بگذاریم. اگر در روز‌های گرم هوس سوپ خوردن کرده‌اید یا اینکه آشپز ماهری نیستید و وقت کافی برای پخت و پز هم ندارید، سوپ سرد می‌تواند یک انتخاب فوق‌العاده برای وعده شام یا عصرانه‌تان باشد. شما می‌توانید کمی خلاقیت به خرج دهید و با موادی بسیار ساده و کم‌کالری، شامی خوشمزه، آسان و سبک درست کنید. مواد لازم برای سوپ سرد تابستانی خیار (خرد شده) چهار پیمانهماست  یک و نیم فنجانبرگ نعنای تازه (خرد شده) نصف فنجانبوته سیر...


طرز تهیه فسیلی کربونارا، پاستای پرطرفدار

برای درست کردن پاستا کربونارا لازم نیست که حتما از اسپاگتی استفاده شود. برای این نوع پاستا بهتر است که از پاستا فسیلی یا همان فنری یا پیچ پیچی معروف که سس را خیلی بهتر به خود می گیرد استفاده شود. مواد لازم پاستا فسیلی خشک: ۱۶۰ گرمنمک: به مقدار لازمفلفل سیاه: به مقدار لازمژامبون گوشت دودی (نواری شده): ۸۰ گرمسیر (ماینس شده): ۱ حبهروغن زیتون: ۲ قاشق سوپ خوریخامه: ۱/۴ پیمانهزرده تخم مرغ: ۲ عددپودر پنیر پارمسان: ۲ قاشق سوپ خوریسس ورچستر: ۱ قاشق سوپ خوریپایریکا دودی: ۱/۲ قاشق چایخوریاورگانو: ۱/۴ قاشق چایخوریآویشن: ۱/۴ قاشق چلیخوریاسانسمایع دود رقیق شده: ۱ قطره   مراحل پخت   مرحله ۱ابتدا تمامی مواد شامل خامه، زرده تخم مرغ، سیر، پنیر پارمسان، سس ورچستر...


طرز تهیه سوپ پیازچه، پیش غذای لذیذ

سوپ پیازچه از این جهت که مقدار زیادی پیازچه در آن وجود دارد باعث می شود کلسترول کاهش یابد، از چین و چروک افتادن پوست جلوگیری شود. در ادامه دستور پخت این غذای لذیذ را آموزش خواهید دید. مواد لازم پیازچه: ۲۰۰ گرمآب مرغ: ۱ لیوانقارچ: ۱۵۰ گرمجو (پرک): ۱.۵ پیمانههویج: ۲ عددشیر: ۱ لیوانخامه: ۳ قاشق سوپ خورینمک: به مقدار لازمفلفل: به مقدار لازمآبلیمو: دلخواه   مراحل پخت   مرحله ۱جو را به همراه آب مرغ روی حرارات مناسب بگذارید و چند لیوان آب داخل آن بریزید تا بجوشد.مرحله ۲هویج‌ها را خرد کرده یا به صورت درشت رنده کنید و به آن اضافه کنید.مرحله ۳حدود ۱ ساعت زمان لازم است تا هویج خوب پخته شود.مرحله ۴سپس قارچ و پیازچه...


طرز تهیه سالاد مرغ در منزل

 سالاد مرغ از مواد مختلفی تهیه می شود که سینه مرغ یکی از مواد اصلی این سالاد است. توجه داشته باشید که مرغ استخوان دار را باید در ۱۸۰ درجه فارنهایت بپزید و بقیه مرغ ها باید در دمای داخلی ۱۷۰ درجه فارنهایت پخته شود. قبل از پختن مرغ از سالم بودن و تمیز بودن مرغ خام اطمینان حاصل نمایید. البته نیازی نیست حتما مرغ در فر پخته شود می توانید آن را سرخ کرده و یا گریل کنید و در سالاد مورد استفاده قرار دهید. یا می توانید آن را بخار پز کرده و خورد کنید و مورد استفاده قرار دهید. مواد لازم سرکه سیب : دو و نیم قاشق سوپ خوریروغن زیتون : یک قاشق سوپ خوریشوید خرد...


طرز تهیه سوپ ماست و خیار | غذایی سبک و آسان برای روزهای گرم تابستان

به گزارش همشهری آنلاین، وقتی اسم سوپ به میان می‌آید ما یاد روزهای سرد زمستان می‌افتیم و ماست و خیار هم که خنکای نشستن در سایه و خوردن ماست و خیار سرد در روزهای داغ تابستان است. اما اهالی ترکیه هم مثل ما و یونانی‌ها اهل ماست و خیارند. ترک‌ها از قرن‌ها پیش یک پیوند زیبا میان این دو غذای سبک و خوشمزه برقرار کرده‌اند و اسمش را هم گذاشته‌اند سوپ ماست و خیار که خوردن این سوپ خوشمزه را به شما در روزهای داغ تابستان توصیه می‌کنیم. مواد لازم برای ۶ نفر آب مرغ: ۲ لیتر (۸ لیوان فرانسوی دسته‌دار) برنج: ۱۵۰ گرم (۳/۴ لیوان فرانسوی دسته‌دار) خیار: ۲۵۰ گرم (پوست‌گرفته و ریز خردشده) نمک: ۱ قاشق چایخوری ماست...


طرز تهیه سوپ ماست و خیار؛ برای روز‌های گرم تابستان

به گزارش ایلنا، وقتی اسم سوپ به میان می‌آید ما روز‌های سرد زمستان می‌افتیم و ماست و خیار هم که خنکای نشتن در سایه و خوردن ماست و خیار سرد در روز‌های داغ تابستان است. اما اهالی ترکیه هم مثل ما و یونانی‌ها اهل ماست و خیارند. ترک‌ها از قرن‌ها پیش یک پیوند زیبا میان این دو غذای سبک و خوشمزه برقرار کرده‌اند و اسمش را هم گذاشته‌اند سوپ ماست و خیار که خوردن این سوپ خوشمزه را به شما در روز‌های داغ تابستان توصیه می‌کنیم. طرز تهیه سوپ ماست و خیار خوشمزه ترکیه‌ای را در این مطلب بخوانید. مواد لازم برای ۶ نفر آب مرغ: ۲ لیتر (۸ لیوان فرانسوی دسته‌دار) برنج: ۱۵۰ گرم (۳/۴ لیوان فرانسوی دسته‌دار) خیار:...


طرز تهیه سوپ قارچ و هویج خوشمزه

سوپ قارچ و هویچ به دلیل داشتن مواد مغذی هم چون شیر، قارچ و هویج برای روزهای سرد زمستانی بسیار مفید است. این سوپ آن قدری راحت است که شما می توانید در عرض یک ساعت آن را درست کنید.  مواد لازم هویج: ۱ عددپیاز: ۱ عددقارچ خرد شده: ۱ پیمانهشیر: ۲ پیمانهروغن مایع: ۳ قاشق غذاخوریکره: ۴ قاشق غذاخوریآرد سفید: ۴ قاشق غذاخوریآب: ۱ پیمانهعصاره گوشت: به مقدار لازمنمک: به مقدار لازمفلفل: به مقدار لازم   مراحل پخت   مرحله ۱قبل از شروع به کار باید هویج و پیاز و قارچ خود را خرد نمایید.مرحله ۲در یک قابلمه روغن مایع ریخته و هویج و پیاز را در آن تفت دهید.مرحله ۳پس از آنکه هویج و پیاز خوب تفت خورد...


طرز تهیه دلمه هویج، غذای خاورمیانه ای

دلمه را می توانید به عنوان ناهار یا شام میل کنید. جالب است بدانید که روش پخت انواع دلمه ها (دلمه فلفل، برگ مو، بادمجان، دلمه هویج، فلفل دلمه ای، کلم برگ و…) به یک صورت است. تنها رمز و راز پخت یک دلمه عالی این است که به غذا اجازه دهید روی شعله ملایم بپزد. بنابراین دلمه به هیچ وجه یک غذای فوری نیست! و صبر و حوصله حسابی می طلبد. مواد اولیه برای تهیه دلمه هویج گوشت چرخ کرده، پیاز و سبزی دلمه و هویج است. مواد لازم هویج (درشت): ۷ الی ۸ عددآب: به مقدار لازمروغن زیتون: ۳ قاشق سوپ خوریگوشت چرخ کرده: ۵۰۰ گرمپیاز (خرد شده): یک عدددانه کاج: ۲ قاشق سوپ خوریرب گوجه فرنگی: ۲...


طرز تهیه سوپ گیاهی و رژیمی مارچوبه

مارچوبه یکی از سبزیجات بسیار پر خاصیت و خوش طعم است که سلامتی شما را به دنبال خواهد داشت. سوپ مارچوبه حاوی مواد مغذی و ارزش غذایی بالایی است. این سوپ حاوی پروتئین، ویتامین C ،A، آهن، فیبر، پتاسیم، کربوهیدرات، سدیم و… است که هر یک از این مواد معدنی مغذی ده ها فایده و خاصیت برای بدن و سلامتی دارد. می ‌توانید این سوپ خوشمزه و سبک را به عنوان پیش غذا در کنار غذای اصلی وعده خود میل کنید و از طعم لذیذ آن لذت ببرید. مواد لازم مارچوبه: ۴۰۰ گرمبرنج: ۲ پیمانهآب مرغ: ۵ پیمانهکره: ۱ قالبقارچ: ۱۰ عددپیاز متوسط: ۲ عددجعفری: نصف پیمانهپودر آویشن: نصف قاشق چای خورینمک و فلفل سیاه: به میزان لازم مراحل پخت...


آموزش آشپزی؛ از سوپ دلمه و کتلت قارچ تا انواع کیک + تصاویر

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان،  در بسته آشپزی زیر قصد داریم شما را با دستور پخت چند نوع غذای خوشمزه فرنگی آشنا کنیم. بیشتربخوانید: آموزش آشپزی؛ از چیکن پاستیلا تا فوت کوزه‌گری سبزی خورش قورمه + تصاویر به آشپزخانه مجازی خوش آمدید کیک انجیر خوشمزه و پرخاصیت سوپ دلمه مخصوص و بین المللی + طرز تهیه کیک قابلمه‌ای بسیار خوشمزه و پف دار + طرز تهیه طرز تهیه ترشی زیتون مخصوص تهیه خمیر پیراشکی حرفه‌ای به روشی ساده طرز تهیه کیک میوه‌ای با شکلات راهکار‌هایی برای جلوگیری از خراب شدن کیک خانگی کیک زرشک خانگی با دستور تهیه قدم به قدم کتلت قارچ + طرز تهیه دسر موز ساده...


سوپ دلمه مخصوص و بین المللی + طرز تهیه

سوپ دلمه که طعم فوق العاده‌ای دارد بسیار به ذائقه ما ایرانی ها نزدیک است و  بسیاری از طعم این سوپ لذت خواهند برد.  نکات مهم برای درست کردن یک سوپ بسیار خوشمزه: ۱- حتما از مواد اولیه تازه برای تهیه سوپ تان استفاده کنید. البته استفاده از بعضی از سبزیجات کنسروی یخ زده مثل نخود فرنگی و ذرت ایرادی ندارد. ۲- اگر سوپتان سرد شده باید آن را در ظرف سرد سرو کنید. ۳- سوپ را از یک روز قبل تهیه کنید و وقتی سرد شد چربی روی آن را با قاشق بردارید. با این روش سوپ کم چرب تری خواهید داشت. ۴- اگر سوپتان شور شد یک عدد سیب زمینی پوست کنده در آن قرار دهید و...


طرز تهیه سوپ گوشواره‌

کد ویدیو دانلود فیلم اصلی کیفیت 480 کیفیت 284 سوپ گوشواره نوعی سوپ است که ماده اصلی آن با خمیر وگوشت چرخ کرده آماده می شود وبسیار مقوی وپر انرژی است وبرای سرماخوردگی بسیار مناسب است. طرز تهیه این سوپ را در تابناک فرامی‌گیرید.


طرز تهیه سوپ مقوی برای افطار

در گزارش زیر قصد داریم طرز تهیه سوپ بادام زمینی را به شما آموزش دهیم. ناطقان: سوپ بادام زمینی یکی از سوپ‌های مورد استفاده در کشور مراکش است.  این سوپ را می‌توان به دلیل سبک بودن و هضم راحت آن علاوه بر وعده ناهار، در وعده شام نیز میل نمود. همچنین این سوپ خوشمزه را می‌توانید برای جبران انرژی و آب از دست رفته بدن در ماه مبارک رمضان، در وعده افطار نیز میل کنید. سوپ بادام زمینی به دلیل طعم خاص بادام زمینی مورد پسند افراد بسیاری است.طرز تهیه یک سوپ بسیار مقوی برای افطارمواد لازمسیر: ۴ حبهپیاز بزرگ: ۱ عددهویج: ۲ عددروغن نباتی (با اضافه مقدار بیشتری جهت سرخ کردن سیب زمینی ها): ۲-۳ قاشق غذاخوریگوشت دنده گاوی:...


آموزش آشپزی؛ از کباب مرغ یونانی و پیتزای بادمجان تا کیک یزدی خانگی + تصاویر

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان،  در بسته آشپزی زیر قصد داریم شما را با دستور پخت چند نوع غذای خوشمزه فرنگی آشنا کنیم. بیشتر بخوانید: آموزش آشپزی؛ از خورش چاقاله بادام و آلبالو تا جوجه کباب فرانسوی + تصاویر به آشپزخانه مجازی خوش آمدید سوپ لیمو و گشنیز مخصوص دوره رژیم طرز تهیه یک سوپ بسیار مقوی برای افطار پیتزای بادمجان یک غذای خوشمزه و خاص + طرز تهیه طرز تهیه کباب مرغ یونانی کیک بهاری شاتوت خوشمزه و پرطرفدار + طرز تهیه فوت و فن پخت کیک یزدی خانگی طرز تهیه یک استیک آبدار و خوشمزه طرز تهیه رولت سوخاری مجلسی چیکن پاستیلا متفاوت و خوشمزه + طرز تهیه...


طرز تهیه سوپ بادام زمینی برای افطار

سوپ بادام زمینی یکی از سوپ‌های مورد استفاده در کشور مراکش است. این سوپ را می‌توان به دلیل سبک بودن و هضم راحت آن علاوه بر وعده ناهار، در وعده شام نیز میل نمود. همچنین این سوپ خوشمزه را می‌توانید برای جبران انرژی و آب از دست رفته بدن در ماه مبارک رمضان، در وعده افطار نیز میل کنید. سوپ بادام زمینی به دلیل طعم خاص بادام زمینی مورد پسند افراد بسیاری است.مواد لازمسیر: ۴ حبهپیاز بزرگ: ۱ عددهویج: ۲ عددروغن نباتی (با اضافه مقدار بیشتری جهت سرخ کردن سیب زمینی ها): ۲-۳ قاشق غذاخوریگوشت دنده گاوی: ۳۴۰ گرمزیره سبز: نصف قاشق چایخوریمرزنگوش یا همان آویشن کوهی: ۱ قاشق چایخوریآب یا همان عصاره گوشت گاو: ۶ فنجانبادام زمینی خام: ۱...


طرز تهیه یک سوپ بسیار مقوی برای افطار

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، سوپ بادام زمینی یکی از سوپ‌های مورد استفاده در کشور مراکش است.  این سوپ را می‌توان به دلیل سبک بودن و هضم راحت آن علاوه بر وعده ناهار، در وعده شام نیز میل نمود. همچنین این سوپ خوشمزه را می‌توانید برای جبران انرژی و آب از دست رفته بدن در ماه مبارک رمضان، در وعده افطار نیز میل کنید. سوپ بادام زمینی به دلیل طعم خاص بادام زمینی مورد پسند افراد بسیاری است. مواد لازم سیر: ۴ حبهپیاز بزرگ: ۱ عددهویج: ۲ عددروغن نباتی (با اضافه مقدار بیشتری جهت سرخ کردن سیب زمینی ها): ۲-۳ قاشق غذاخوریگوشت دنده گاوی: ۳۴۰ گرمزیره سبز: نصف قاشق چایخوریمرزنگوش یا همان آویشن کوهی: ۱ قاشق چایخوریآب یا...


طرز تهیه سوپ برش روسی (سوپ لبو)؛ مقوی و خوشمزه

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان،  گفته شده که سوپ برش تنها غذایی است که سرمای زمستان سیبری را قابل تحمل می‌کند! سوپ برش یک نوع سوپ مقوی است که در کشور‌های روسیه، ازبکستان، اوکراین، گرجستان و مناطقی از قفقاز به سبک‌های متفاوت و با مواد متنوعی طبخ می‌شود. ماده اصلی مورد استفاده در تهیه این سوپ چغندر قرمز یا لبو است که باعث خوشرنگ شدن آن می‌شود؛ برای خوش طعم شدن نیز معمولا آن را با ماست یا خامه سرو می‌کنند. در این مطلب با طرز تهیه دو نوع سوپ برش روسی با ما همراه باشید. مواد لازم: پیاز سفید بزرگ ۴ عددسیب زمینی متوسط ۲ عددهویج ۴ عددگوجه فرنگی بزرگ ۲ عددکلم پیچ ۱/۲ عددچغندر متوسط ۳...


سوپ جوانه گندم مقوی و متفاوت + طرز تهیه

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، برای تهیه جوانه، از دانه غلات و حبوبات مانند: گندم، عدس، ماش، لوبیا سفید، نخود و… حتی دانه‌هایی مثل باقلا هم می‌توان استفاده کرد. جوانه‌ها را بیشتر به سالاد اضافه می‌کنند، اما با خشک‌کردن و پودرکردن جوانه می‌توان آن را به انواع سوپ‌ها و آش نیز افزود.   یکی از پرمصرف‌ترین انواع جوانه، جوانه گندم است که سرشار از ویتامین‌ها و املاح معدنی ضروری برای بدن مانند ویتامین A است. ویتامین A موجود در جوانه گندم باعث افزایش قوه بینایی، سرعت رشد کودکان، شادابی پوست و سلامت ریه و گلو می‌شود. از سوی دیگر مصرف جوانه گندم خستگی مفرط، ضعف و بی حالی را کاهش می‌دهد. ویتامین B۱ موجود در جوانه گندم نیز،...


طرز تهیه سوپ ماکارونی و مرغ خوشمزه و فوری

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان،  در این مطلب یک سوپ مرغ سالم و مقوی را به شما آموزش می‌دهیم. سوپی که برخلاف همیشه به جای رشته فرنگی به آن ماکارونی شکلی اضافه کرده‌ایم. طرز تهیه سوپ ماکارونی خوشمزه را در ادامه بخوانید و در کمتر از یک ساعت آن را آماده کنید. عجیب نیست اگر این غذای فوری را به منوی غذای هفتگی‌تان اضافه کنید. مواد لازم برای تهیه سوپ ماکارونی روغن زیتون بکر پنج قاشق غذاخوریمرغ چرخ کرده نیم کیلونمک دریا و فلفل سیاه به مقدار لازمتخم گشنیز یک قاشق چای‌خوریهویج بزرگ یک عددپیاز یک عددساقه کرفس دو عددپودر آویشن یک قاشق چای‌خوریسیر چهار حبهآب مرغ سه تا چهار لیوانماکارونی صدفی دو سوم لیوانلیمو تازه به مقدار...


طرز تهیه یک سوپ متفاوت و مقوی برای افطار

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، حتما در سفره خود از انواع سوپ برای افطار استفاده کنید. در ادامه با طرز تهیه سوپ کلم در خدمت شما هستیم. طرز تهیه سوپ کلممواد اولیه (برای ۶ نفر)کلم پیچ تازه خرد شده ۲۵۰ گرمریحان تازه خرد شده ۱ قاشق سوپ خوری (یا ۱ قاشق چای خوری ریحان خشک)سینه مرغ دو عددروغن ۲ قاشق سوپ خوریپیاز خرد شده ۱ پیمانههویج درشت خرد شده ۱ پیمانهآب مرغ ۶ پیمانهنمک ۱/۴ قاشق چای خوریفلفل سیاه ۱/۸ قاشق چای خوریگوجه فرنگی متوسط خرد شده ۱ عددعدس قرمز یک دوم پیمانهزمان لازم برای پخت سوپ کلم ۱ ساعت دستور پخت سینه مرغ را با کمی آب و پیاز حلقه شده و کمی نمک و فلفل در...


چوربای ترکیه + طرز تهیه

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، "چوربا" (çorba) به زبان ترکی استانبولی به مفهوم آش یا سوپ می‌باشد. البته چوربا اغلب غلیظ است و مثل سوپ‌های ما رقیق نیست. "یایلا" (Yayla) نیز به مفهوم "ییلاق" می‌باشد. پس معنی تحت اللفظی این چوربا یعنی "آش ییلاق". من این چوربای خوشمزه ترکیه‌ای را از خواهر گلم "لیدی پریسا" یاد گرفته ام. سالهاست که با این دستور این چوربا را تهیه می‌کنیم و بسیار مورد پسند قرار می‌گیرد. این چوربا چه به صورت گرم و چه به صورت سرد سرو می‌گردد. البته در آشپزی ترکیه چوربا‌هایی که ماست دارند اغلب به صورت سرد سرو می‌گردد. از لحاظ مواد، این چوربا تا حدودی تداعی کننده آش دوغ سرعین (اردبیل) می‌باشد. در ادامه قصد داریم...


سوپ یونانی مرغ و لیمو مخصوص افطار + طرز تهیه

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، سوپ یک غذای مناسب برای افطار در ماه رمضان است. مخصوصا برای این سال‌هایی که ماه رمضان در فصول گرم با روز‌های بلند مصادف شده است برای تامین آب بدن بهتر است که از انواع سوپ برای افطار استفاده شود. مواد لازم (برای ۴ تا ۶ نفر)فیله مرغ ۲۳۰ گرمپیاز ۱ عددآب مرغ ۵ پیمانهبرنج ۱/۲ پیمانهتخم مرغ ۲ عددلیمو ۲ عددشوید ۱/۲ پیمانهفلفل سیاه به میزان لازمزمان لازم برای پخت سوپ مرغ و لیمو ۲ ساعت دستور پخت فیله مرغ را بشویید و در یک قابلمه همراه با کمی آب و پیاز خرد شده به مدت ۲۰ دقیقه روی حرارت بگذارید تا مرغ‌ها بپزند.پس از آن مرغ‌های پخته شده را ریش ریش...


افطاری های مناسب برای ماه رمضان

اگر قصد این را دارید که در اسرع وقت بهترین و خوشمزه ترین افطاری را مهیا کنید همراه ما باشید. ناطقان: ماه رمضان ماهی پر از خیر و برکات برای مومنان می باشد ، افطارهای این ماه حس های خوب چند ساعت روزه داری را منتقل می کند ، ما سعی کرده ایم که در ادامه این مطلب برای شما چند افطاری مفید و خوشمزه را معرفی کنیم.نکته :بنابر توصیه پزشکان در هنگام افطار از نوشیدن آب سرد حتما خودداری نمایید و جایگزین آن از آب گرم یا شیر گرم استفاده نمایید و بهتر است که به جای پرخوری با آش رشته و یا بامیه و زولبیا از آش ها و سوپ های گرم استفاده نمایید.لیست عناوین    حلیم    سوپ جو   ...


طرز تهیه سوپ کلم بروکلی با خامه

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، این سوپ، طعم خوش کلم بروکلی سبز و سالم را پدیدار می‌کند. اگر مایلید سوپ صاف و یکدستی داشته باشید، می‌توانید محتویات پخته سوپ را به صورت پوره در آورده و سرو نمایید.   مواد مورد نیاز برای تهیه سوپ کلم بروکلی با خامهکلم بروکلی ۴۰۰ گرمکره ۲ قاشق چایخوریروغن یک قاشق چایخوریپیاز ریز خرد شده یک عددتره فرنگی باریک ورق شده یک عددهویج کوچک به صورت ریز خرد شده یک عددبرنج سفید سه قاشق غذا خوریآب ۱/۲، ۱ پیمانهبرگ بو یک عددجوز هندی تازه و رنده شده یک عددخامه پرچرب ۴ قاشق غذاخوریپنیر نرم ۱۰۰ گرمنمک و فلفل به مقدار لازمابتدا کلم بروکلی را به گلچه‌های کوچکی تقسیم کرده و ساقه آن‌ها...


طرز تهیه چند سوپ خوشمزه مخصوص افطار

در گزارش زیر طرز تهیه سوپ‌های خوشمزه مخصوص افطار را به شما آموزش می‌دهیم. به گزارش گروه روی خط رسانه‌های خبرگزاری برنا؛ در گزارش پیش رو طرز تهیه سوپ‌های خوشمزه مخصوص افطار را در اختیارتان قرار می دهیم. طرز تهیه سوپ عدس مواد لازم: روغن زیتون ۴ قاشق غذاخوری پیازِ متوسط ۱ عدد هویج خوب ریز شده ۱ عدد ساقه کرفس که کاملاً ریز شده ۱ عدد سیرِ خرد شده ۳ حبه گوجه ریز شده ۱ فنجان کنسرو عدسِ ۲ قوطی رُزماری تازه خرد شده ۱ قاشقِ غذاخوری آویشنِ تازه خرد شده ۱ قاشقِ غذاخوری جعفری تازه خرد شده ۳ قاشق غذاخوری آبِ کم نمک و کم چربِ مرغ گوشت و یا سبزیجات ۶ فنجان پنیرِ رنده شده پارمزان ۱...


طرز تهیه سوپ فلفل دلمه ای خوشمزه

در گزارش زیر طرز تهیه طرز تهیه سوپ فلفل دلمه ای را به شما آموزش می‌دهیم. ناطقان: در ادامه طرز تهیه طرز تهیه سوپ فلفل دلمه ای را به شما آموزش می‌دهیم.مواد لازم :فلفل دلمه‌ای خرد شده ۲ عدد بزرگهویج خرد شده یک پیمانهسیب زمینی خرد شده یک عددسیر خرد شده ۲ حبهآب مرغ ۵ لیوانگوشت مرغ ریز شده نصف پیمانهآرد یک قاشق سوپ خوریشیر یک لیوانمرزه و جعفری خرد شده از هر کدام یک قاشق سوپ خورینمک، فلفل سیاه و آبلیمو مقداریطرز تهیه سوپ فلفل دلمه‌ای:سیب زمینی و هویج را بریزید داخل آب مرغ و بگذارید تا بپزند بعد از پختن سیر و فلفل را اضافه کنید چند جوش که زد، آرد را در شیر حل کرده به همراه...


خوراک سبزیجات مدیترانه‎‌ای + طرز تهیه

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان،  خوراک سبزیجاتی متعلق به نواحی اطراف مدیترانه، خوارکی خوشمزه و مغذی و مناسب گیاهخواران است. شما با چند تغییر ساده در ترکیب سبزیجات می ‎توانید این غذا را به انواع غذا‌های متنوع مدیترانه‎ای تبدیل کنید. برای راحتی کار می‌توانید مقداری زیادی از این غذا را درست نموده و آن را فریز کرده و در زمان‎های مختلف استفاده کنید. مواد لازم: گوجه‎فرنگی -۴۰۰ گرمزیتون سیاه - ۵ عددپیاز -۲ عددهویج -۲ عددکرفس - ۲ ساقهفلفل دلمه‎ای قرمز –یک عددفلفل دلمه‎ای سبز – یک عددسیر -۴ حبهسرکه سفید -یک پیمانهروغن زیتون بکر - ۶ قاشق سوپ خوریرب گوجه فرنگی – یک قاشق سوپ‌خوریجعفری خرد شده – یک قاشق سوپ‌خوریفلفل سیاه- یک قاشق چای‌خورینمک –یک قاشق...


طرز تهیه سوپ لوبیا سفید؛ ساده، اما پرخاصیت!

در این مطلب قصد داریم طرز تهیه سوپ لوبیا سفید را با شما به اشتراک بگذاریم. این سوپ به نظر ساده، خواص فراوانی دارد. لوبیا حاوی فولات است که سطح هموسیستئین خون را پایین می‌آورد. لوبیا سفید سرشار از منیزیم است، به نحوی که فقط یک فنجان از آن ۱۱۲.۸ میلی گرم منیزیم دارد. این تقریبا برابر یک سوم میزان توصیه شده مصرف روزانه است. لوبیا سفید حاوی آهن بسیار زیادی است که برای رشد و افزایش گلبول‌های قرمز خون مفید است بنابراین، مصرف لوبیا سفید یکی از راه‌های پیشگیری از ابتلا به کم خونی به شمار می‌رود.مواد لازم:روغن زیتون: یک قاشق غذاخوریگوشت پخته و ریش شده: ۲۰۰ گرمسیر خردشده: ۲ حبهپیاز خردشده: یک عددپودر آویشن: کمیلوبیا سفید پخته شده:...


طرز تهیه سوپ برش روسی با طعم بسیار عالی

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، سوپ برش از چغندر، هویج، کلم و گوجه فرنگی تشکیل می‌شود و نه تنها خوشمزه است بلکه رنگ قرمز سیر آن روی میز غذا نظر همه را به خود جلب می‌کند. در عین حال این سوپ بسیار مقوی و رژیمی محسوب می‌شود. در ادامه این مطلب با طرز تهیه این سوپ خوشمزه آشنا می‌شویم. مواد لازم برای تهیه سوپ برش چغندر (لبو) متوسط سه عددسیب زمینی متوسط دو عددپیاز متوسط یک عددلوبیا کنسروی ۴۰۰ گرمبرگ بو دو عددآب ده فنجانآب مرغ یا گوشت شش فنجانکنسرو گوجه فرنگی یکآب لیمو چهار قاشق غذا خوریفلفل سیاه نصف قاشق چایی خوریشوید خرد شده یک قاشق غذا خوریروغن چهار قاشق غذا خوریهویج دو عددکلم پیچ نصف عدد...


طرز تهیه سالاد استانبولی

در این مطلب دستورالعمل تهیه سالاد استانبولی را به شما عزیزان آموزش داده‌ایم. ناطقان: امروز قصد داریم شما را با روش تهیه سالاد استانبولی  آشنا کنیم. با ما همراه باشید.مواد لازم:سیب زمینی استامبولی خرد شده به قطعات متوسط ۴۵۰ گرملوبیا سبز تازه، خرد شده به قطعات درشت ۱ پیمانهنمک ۱/۴ قاشق چای خوریروغن زیتون ۳ قاشق سوپ خوریموسیر خرد شده ۱ عددسرکه سفید یا قرمز ۲ قاشق سوپ خوریجعفری خرد شده ۲ قاشق سوپ خوریخردل ۲ قاشق سوپ خوریرزماری تازه ۱ قاشق سوپ خوریپودر فلفل سیاه به مقدار لازمزیتون هسته گرفته دونیم شده ۱/۴ پیمانهطرز تهیه:سیب زمینی‌های استانبولی را در یک ظرف مناسب و قابل استفاده در مایکروفر قرار دهید.لوبیا سبز را روی آن بریزید و یک چهارم قاشق چایخوری...


طرز تهیه سوپ مینسترون؛ سوپ ایتالیایی خوشمزه و متفاوت

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان،  یکی از پیش غذاهایی که بسیار طرفدار دارند، انواع سوپ‌ها هستند. ولی برخی از سوپ‌ها به قدری مقوی و خوشمزه هستند که می‌توان آنها را به عنوان یک وعده اصلی میل کرد. سوپ مینسترون نیز یک نوع سوپ ایتالیایی متفاوت است که انواع سبزیجات متنوع و مقوی را در خود دارد. در ادامه این مقاله طرز تهیه این سوپ را به شما آموزش خواهیم داد. مواد لازم: روغن زیتون ۱ قاشق غذا خوریتره فرنگی ۳ عددسیر دوحبه ریز خرد شدههویج ۶ عدد خرد شدهساقه کرفس ۴ عدد خرد شدهسیب زمینی ۲ عدد بزرگکدو خیاری ۲ عددگوجه فرنگی ۴ عدد خرد شدهکلم بروکلی ½ یک گل متوسطپیازچه ۳ عددجعفری تازه خرد شده ½پیمانهنمک و...


طرز تهیه سوپ پیاز؛ یک غذای فرانسوی هیجان‌انگیز

هدف این سوپ پرطرفدار، تقویت سیستم ایمنی بدن شماست. این روزها که همه به فکر راه‌هایی برای بالا بردن ایمنی بدن و جذب ویتامین‌ها هستیم، سوپ پیاز فرانسوی خوش طعم می‌تواند یک انتخاب عالی باشد.مواد لازم‌: پیاز بزرگ قرمز یا زرد: ۶ عدد روغن زیتون بکر: ۴ قاشق غذاخوری کره: ۲ قاشق غذاخوری شکر: ۱ قاشق چایخوری نمک: کمی سیر: ۲ حبه آب گوشت یا مرغ: ۸ فنجان آرد: ۳ قاشق غذاخوری آویشن: نصف قاشق چایخوری فلفل سیاه: نصف قاشق چایخوری نان باگت یا تست: ۸ برش پنیر پارمسان: ۱ فنجانطرز تهیه و دستور پخت:۱. در یک قابلمه ۳ قاشق غذاخوری روغن زیتون را روی حرارت کم ​​گرم کنید. پیاز خرد شده را اضافه کرده و با روغن زیتون مخلوط...


طرز تهیه‌ی سوپ مارچوبه؛ خوش‌طعم و مقوی

سوپ مارچوبه یکی از انواع سوپ‌های سبزیجات بسیار خوشمزه و لذیذ می‌باشد که می‌توانید هم در مهمانی‌ها به عنوان پیش غذا و سوپ آماده کنید و هم برای میان وعده غذایی خود این سوپ را طبخ و از طعم و خاصیت‌های فراوان این نوع سوپ بهره ببرید. مارچوبه یکی از سبزیجات بسیار پر خاصیت و خوش طعم است که سلامتی شما را به دنبال خواهد داشت.سوپ مارچوبه حاوی مواد مغذی و ارزش غذایی بالایی است. این سوپ حاوی پروتئین، ویتامین C، A، آهن، فیبر، پتاسیم، کربوهیدرات، سدیم و… است که هر یک از این مواد معدنی مغذی ده‌ها فایده و خاصیت برای بدن و سلامتی دارد. می‌توانید این سوپ خوشمزه و سبک را به عنوان پیش غذا در کنار غذای...