2024-04-23@23:31:41 GMT
۱۵۹۷ نتیجه - (۰.۰۱۵ ثانیه)
جدیدترین‌های «گوشت روغن»:
بیشتر بخوانید: اخبار اقتصادی روز در یوتیوب (اخبار جدید در صفحه یک)
معاون اول رییس جمهور در بیست و یکمین جلسه ستاد تنظیم بازار تاکید کرد: دولت بر سر منافع مردم با احدی تعارف ندارد. خبرگزاری میزان – بنا به اعلام پایگاه اطلاع رسانی معاون اول رئیس جمهور، بیست و یکمین جلسه ستاد تنظیم بازار عصر امروز(دوشنبه) به ریاست معاون اول رییس جمهور برگزار و تصمیمات مهمی در جهت کاهش قیمت برخی اقلام و کالاهای اساسی اتخاذ شد. محمد مخبر در این جلسه با تأکید بر اینکه دولت بر سر منافع مردم با احدی تعارف ندارد، گفت: دولت نمی تواند نسبت به سفره و وضعیت معیشتی مردم بی تفاوت باشد. معاون اول رییس جمهور با اشاره به در پیش بودن ایام عید نوروز و ماه مبارک رمضان تصریح کرد: نباید اجازه دهیم...
به گزارش خبرنگار مهر، حسین فضلی دوشنبه در نشست خبری با اصحاب رسانه همدان با بیان اینکه از آذرماه سال جاری تمهیدات لازم برای تأمین اقلام اساسی و مورد نیاز مردم در پایان سال اندیشیده شد، اظهار کرد: در این راستا در دیماه و بهمن ماه حدود ۶ میلیون و ۸۰۰ هزار قطعه جوجه‌ریزی انجام شد. وی با اشاره به اینکه ۳۷۲ هزار تن نهاده از ابتدای سال تا کنون تأمین شده است، گفت: میزان این نهاده‌ها نسبت به سال گذشته افزایشی ۴۰ درصدی داشته است. معاون توسعه بازرگانی سازمان جهادکشاورزی استان همدان به وضعیت ذخایر استراتژیک استان همدان اشاره کرد و افزود: ۵ هزار تن کنجاله سویا، ۲۲ هزار تن ذرت، برنج تایلندی یک‌هزار و ۳۰۰ تن، برنج هندی...
میرزا کدو غذایی بسیار خوشمزه و ساده است. این غذا در گیلان و شمال کشور پخته می‌شود. خبرگزاری میزان _ برترین‌ها نوشت: میرزا کدو غذایی بسیار خوشمزه و ساده است که بیشتر در گیلان و شمال کشور پخته می‌شود و به علت درست شدن سریع و در دسترس بودن مواد اولیه طرفداران زیادی دارد. مواد لازم: کدو سبز: نیم کیلو تخم مرغ: ۲ عدد سیر: یک بوته روغن: به میزان لازم زردچوبه: یک قاشق چایخوری نمک: به میزان لازم فلفل: به میزان لازم طرز تهیه: ۱. ابتدا کدو‌ها را خوب شسته، سپس لایه بسیار نازکی از پوست آنها را گرفته و به صورت درشت رنده می‌کنیم. سیر‌ها را پوست گرفته، با گوشت‌کوب آنها را کوبیده و در روغن فراوان و...
به گزارش روز شنبه ایرنا از روابط عمومی جهاد کشاورزی استان همدان «حسین فضلی» اظهار داشت: ۲۲۰ تن روغن خوراکی توزیع می شود که شامل ۱۰۵ تن روغن خوراکی به صنف قنادان استان همدان و ۱۲۵ تن روغن به کارخانه‌های استان اختصاص دارد. وی از ذخیره ۹۵۰ تن مرغ منجمد و ۳۵۰ تن گوشت قرمز در انبار پشتیبانی امور دام استان خبر داد و افزود: محدودیت و کمبود گوشت قرمز و مرغ در روزهای پایانی سال در این استان وجود ندارد. معاون توسعه و بازرگانی سازمان جهاد کشاورزی استان همدان تصریح کرد: علاوه بر آن انبارهای پشتیبانی امور دام کشور دارای ذخیره قابل قبولی در رابطه با گوشت مرغ و گوشت قرمز منجمد هست که در صورت نیاز با اعلام درخواست می‌توان...
به گزارش صدای ایران طرز تهیه کله گنجشکی به روش بازاری و مجلسی به شرح زیر است: مواد لازم برای ۴ نفرگوشت چرخ کرده ۴۰۰ گرمسیب زمینی ۳ عدد متوسطپیاز ۲ عدد متوسطآرد نخودچی ۲ قاشق غذاخوریرب گوجه فرنگی ۱ قاشق غذاخوریگوجه فرنگی ۴ عدد متوسطنمک و فلفل سیاه به مقدار کافیزردچوبه و روغن به مقدار کافیطرز تهیه کله گنجشکی مرحله اول ابتدا یکی از پیازها را رنده می کنیم و داخل یک کاسه مناسب می ریزیم. در ادامه گوشت چرخ کرده را به همراه آرد نخودچی و مقداری زردچوبه، نمک و فلفل سیاه پیاز اضافه می کنیم و به خوبی ورز می دهیم تا مایه کوفته قلقلی یکدست و منسجم شود.مرحله دوم حالا از مایه گوشت چرخ کرده کوفته...
باشگاه خبرنگاران جوان - شما همیشه چیزی را که فکر می‌کنید می‌خورید نمی‌خورید! این یک واقعیت وحشتناک است؛ بسیاری از شرکت‌های موادغذایی برای افزایش فروش خود با ارزان‌ترین روش، در فروش کالای خود تقلب و فریبکاری می‌کنند و بسیاری از آنها رسوایی‌های غذایی بار آورده‌اند که نمی‌توان آنها را فراموش کرد! در ادامه به برخی از معروفترین رسوایی‌های غذایی تاریخ اشاره می‌کنیم. روغن زیتون تقلبی در اسپانیا در سال ۱۹۸۱، شیوع "سندرم روغن سمی" در اسپانیا رخ داد. روغن آنیلین به عنوان روغن زیتون به تمام دلالان خیابانی فروخته می‌شد. روغن زیتون تقلبی باعث یک واکنش آلرژیک شدید شد که منجر به مرگ بیش از ۱۰۰۰ نفر گردید. این فاجعه یکی از بزرگترین فجایع مرگبار غذایی قرن بود. ابعاد...
آفتاب‌‌نیوز : کشور ترکیه به داشتن کباب‌های بسیار متنوع و خوشمزه مشهور است. دونر کباب، اسکندر کباب، چوپ شیش، تاووک شیش، بیتی کباب و اورفا کباب چند نمونه از انواع کباب‌های لذیذ این کشور هستند. تپسی کباب یا سینی کباب یکی از انواع کباب‌های معروف و خوشمزه ترکیه است که حالت دو لایه دارد و روی آن را با سسی که از رب گوجه فرنگی تهیه شده است، می‌پوشانند. این کباب لذیذ با صرف زمان کم و روشی بسیار ساده تهیه می‌شود. در این مطلب طرز تهیه تپسی کباب خوشمزه ترکیه‌ای همراه با نکات مهم و فوت و فن‌های مربوط به پخت این کباب در منزل تقدیم به شما کاربران گرامی خواهد شد. مواد لازم برای تهیه تپسی کباب ترکیه‌ایگوشت...
یک متخصص تغذیه می‌گوید: احتمال این که اشخاصی که گوشت فرآوری شده زیادی مصرف می‌کنند، دچار فشار خون، بیماری قلبی و بیماری مزمن انسدادی ریه شوند بالا است. ناطقان: اگر میخواهید زندگی سالم تری داشته باشید باید دور یک سری از غذاها را خط بکشید؛ این غذاها از جمله مضرترین غذاها برای سلامتی هستند.۱- غذای سرخ کردهآنجلا لاگو، متخصص تغذیه، می‌گوید که غذاهای سرخ کرده از جمله مضرترین غذاها برای سلامتی بوده و نباید قوت غالب هیچکس باشد. غذاهای سرخ کرده، چربی، نمک و کالری بیشتری دارند که همگی برای سلامتی قلب مضر هستند و همچنین می‌توانند باعث چاقی مفرط شوند.۲- چیپسآندره‌آ پُل، پزشک و مشاور تغذیه می‌گوید که چیپس سیب زمینی به چند دلیل ناسالم است: «مواد مغذی شان...
باشگاه خبرنگاران جوان - اگر میخواهید زندگی سالم تری داشته باشید باید دور یک سری از غذاها را خط بکشید؛ این غذاها از جمله مضرترین غذاها برای سلامتی هستند. ۱- غذای سرخ کرده آنجلا لاگو، متخصص تغذیه، می‌گوید که غذاهای سرخ کرده از جمله مضرترین غذاها برای سلامتی بوده و نباید قوت غالب هیچکس باشد. غذاهای سرخ کرده، چربی، نمک و کالری بیشتری دارند که همگی برای سلامتی قلب مضر هستند و همچنین می‌توانند باعث چاقی مفرط شوند. ۲- چیپس آندره‌آ پُل، پزشک و مشاور تغذیه می‌گوید که چیپس سیب زمینی به چند دلیل ناسالم است: «مواد مغذی شان پایین و چربی و سدیم شان بالاست. اشخاصی که سلامتی شان برایشان اهمیت دارد باید از چیپس دوری کنند.» ۳-...
آفتاب‌‌نیوز : خورشت هویج از دسته خورشت های اصیل ایرانی و دارای مزه خاصی است. علاقه‌مندان به غذاهای تبریزی می‌توانند در برنامه غذایی خود، خورشت هویج را که همراه با آلو پخته می‌شود قرار دهند. این غذا هم می‌تواند به صورت ترش و ملس و هم شیرین طبخ شود. گوشت بوقلمون و مرغ هم می‌تواند جایگزین مناسبی برای گوشت موجود در این خورش باشند. در هویج مقدار زیادی کاروتن وجود دارد و رنگ نارنجی این گیاه هم به همین دلیل است. مواد لازم برای تهیه چلوخورشت هویج تبریزی با گوشت و آلو گوشت گوساله ۷۵۰ گرم برنج ۱۰ پیمانه هویج ۱ کیلوگرم آلو خشک ۲۵۰ گرم پیاز ۲ عدد شکر به میزان لازم زعفران ساییده شده ۲ قاشق غذاخوری روغن...
آفتاب‌‌نیوز : تغییر در شیوه زندگی نقش مهمی‌در درمان و کنترل فشار خون بالا ایفا می‌کند. اگر با یک شیوه‌ی زندگی سالم، موفق به کنترل فشار خون خود شوید، شاید دیگر در مراحل اولیه نیازی به دارو نداشته باشید و یا حداقل استفاده از آن را به تاخیر بیاندازید. رژیم غذایی و نوع تغذیه، هم در پیشگیری از ایجاد فشار خون بالا و هم در کنترل و کاهش فشار خون نقش دارد. با روش‌های خانگی نیز می‌توانید فشار خون بالا را کنترل کنید. در ادامه نکاتی را توضیح داده‌ایم که با رعایت آنها می‌توانید فشار خون را پایین بیاورید و خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی و فشار خون بالا را کم کنید. ۱. شیر کامل (پرچرب) شیر کامل به طور...
باشگاه خبرنگاران جوان یزد - سلامت مواد غذایی از اصول اساسی در جوامع است که بالتبع سلامت جامعه را تضمین می‌کند. جامعه فرهیخته و پیشرو نیز از مواد مغذی و سالم استفاده می‌کند. به همین منظور دکتر بهادر حاج محمدی، فوق دکتری سم شناسی مواد غذایی و بازرس انجمن بهداشت مواد غذایی وزارت بهداشت و همچنین مدیر گروه بهداشت مواد غذایی دانشگاه علوم پزشکی یزد توضیحاتی برای سلامت مواد غذایی ارائه داد. مردم برای کاهش سموم موجود در برنج چه کار‌هایی را باید انجام دهند؟ راه اصلی کاهش اثرات سوء سموم برنج، آبکشی است تا بخشی از سم خارج شود. محققان تحقیقی را به تازگی انجام داده‌اند، مبنی بر اینکه آب و برنج را به طور همزمان نباید حرارت داد و...
جعفر قادری با اشاره به حذف ارز ترجیحی در لایحه بودجه، گفت: دولت اذعان دارد که اگر ارز ترجیحی نهاده های دامی حذف شود قیمت گوشت و مرغ و روغن حداکثر دوبرابر می شود که اگر قیمت ها در همین حد افزایش داشته باشد فکر می کنم با یارانه های که پرداخت می شود قابل تحمل است . ناطقان: عضو کمیسیون تلفیق با اشاره به حذف ارز ترجیحی در لایحه بودجه، گفت: قرار بود کمیته ای مشترک بین دولت و مجلس برای بررسی حذف یا ابقاء ارز ترجیحی در لایحه بودجه ۱۴۰۱تشکیل شود که حاجی بابایی رئیس کمیسیون تلفیق ریاست این کمیته را آقای نادران نماینده تهران تعیین کردند ولی ایشان تاکنون زیر بار این موضوع نرفته اند. در واقع...
آفتاب‌‌نیوز : جعفر قادری با بیان اینکه تشکیل این کمیته هنوز بلاتکلیف است اظهار کرد: پیشنهاد دولت در لایحه، حذف ارز ۴۲۰۰ است و درآمد حاصل از آن نیز به گروه‌های واقع در دهک‌های اول تا هفتم پرداخت می‌شود که به برخی ۱۱۰هزار تومان به برخی ۹۳هزار تومان و ۹۰هزار تومان یارانه در ماه علاوه بر ۴۵هزار تومانی که در حال حاضر پرداخت می‌شود پرداخت می‌کند. وی ادامه داد: اگر ما به پیشنهاد دولت مبنی بر حذف ارز ترجیحی رای ندهیم ۴۰۰هزار میلیارد تومان از محل منابع یعنی درآمد‌های نفتی را باید برای ارز ۴۲۰۰ اختصاص دهیم و اگر این کار صورت گیرد عملا ۴۰۰هزار میلیارد تومان از محل منابع بودجه حذف می‌شود و کسری منابع اتفاق می‌افتد. نماینده شیراز...
عضو کمیسیون تلفیق با اشاره به حذف ارز ترجیحی در لایحه بودجه، گفت: قرار بود کمیته ای مشترک بین دولت و مجلس برای بررسی حذف یا ابقاء ارز ترجیحی در لایحه بودجه ۱۴۰۱تشکیل شود که حاجی بابایی رئیس کمیسیون تلفیق ریاست این کمیته را آقای نادران نماینده تهران تعیین کردند ولی ایشان تاکنون زیر بار این موضوع نرفته اند. در واقع کمیته ای هنوز در این رابطه شکل نگرفته است و قاعدتا جلسه ای هم برگزار نشده است و گویا آقای نادران گفته اند با این قضیه کاری ندارم. جعفر قادری نماینده شیراز، در گفت وگو با عصر ایران با بیان اینکه تشکیل این کمیته هنوز بلاتکلیف است اظهار کرد: پیشنهاد دولت در لایحه، حذف ارز ۴۲۰۰ است و درآمد...
اگر میخواهید یک خورش جدید خوشمزه با طعم جدید را امتحان کنید، خورش ریحان گزینه خوب و راحتی است. خبرگزاری میزان _ بیتوته نوشت: خورش ریحان یک خورش خوشمزه و متفاوت است که ارزش امتحان کردن را دارد. اگر میخواهید یک خورش جدید را امتحان کنید، خورش ریحان گزینه خوبی برای شماست. پخت این خورش بسیار راحت است و به علاوه می‌توانید متناسب با سلیقه خودتان خورش ریحان را با گوشت مرغ یا گوشت گوسفند بپزید و حتی از بادمجان در کنار خورش استفاده نمایید. خورش ریحان مواد لازم خورش ریحان گوشت گوسفندی ۳۰۰ گرم پیاز ۱ عدد رب نارنج ۱ قاشق غذاخوری ریحان ۳۰۰ گرم نعناع ۱۰۰ گرم تره ۱۰۰ گرم گشنیز و جعفری ۴۰۰ گرم برنج ۴ پیمانه...
اگر میخواهید یک خورش جدید خوشمزه با طعم جدید را امتحان کنید ، خورش ریحان گزینه خوب و راحتی است. ناطقان: خورش ریحان یک خورش خوشمزه و متفاوت است که ارزش امتحان کردن را دارد. اگر میخواهید یک خورش جدید را امتحان کنید، خورش ریحان گزینه خوبی برای شماست. پخت این خورش بسیار راحت است و به علاوه می توانید متناسب با سلیقه خودتان خورش ریحان را با گوشت مرغ یا گوشت گوسفند بپزید و حتی از بادمجان در کنار خورش استفاده نمایید. مواد لازم خورش ریحان گوشت گوسفندی ۳۰۰ گرمپیاز ۱ عدد رب نارنج ۱ قاشق غذاخوری ریحان ۳۰۰ گرمنعناع ۱۰۰ گرمتره ۱۰۰ گرمگشنیز و جعفری ۴۰۰ گرمبرنج ۴ پیمانهزعفران دم کرده...
کمبود روغن خام، افزایش مجدد قیمت جوجه یکروزه گوشتی، رد آلودگی گندم های وارداتی روسی و گرانی گوشت قرمز از جمله اخبار مهم کشاورزی در هفته جاری بود. ناطقان: کمبود روغن خام، افزایش مجدد قیمت جوجه یکروزه گوشتی، رد آلودگی گندم‌های وارداتی روسی و گرانی گوشت قرمز از جمله اخبار مهم کشاورزی در هفته جاری بود. براین اساس دبیر انجمن صنایع روغن نباتی در نامه‌ای به معاون توسعه بازرگانی وزارت جهاد با اشاره به اینکه صنعت مذکور در زمینه تأمین روغن خام با بحران جدی مواجه است، درباره تبعات این مساله هشدار داد.امیرهوشنگ بیرشک، دبیر انجمن صنایع روغن نباتی در نامه‌ای به عباس عسکرزاده، معاون توسعه بازرگانی وزارت جهاد کشاورزی که به تاریخ ۲۶ دی ۱۴۰۰ مربوط است، با اشاره...
به گزارش خبرنگار مهر، کمبود روغن خام، افزایش مجدد قیمت جوجه یکروزه گوشتی، رد آلودگی گندم‌های وارداتی روسی و گرانی گوشت قرمز از جمله اخبار مهم کشاورزی در هفته جاری بود. براین اساس دبیر انجمن صنایع روغن نباتی در نامه‌ای به معاون توسعه بازرگانی وزارت جهاد با اشاره به اینکه صنعت مذکور در زمینه تأمین روغن خام با بحران جدی مواجه است، درباره تبعات این مساله هشدار داد. امیرهوشنگ بیرشک، دبیر انجمن صنایع روغن نباتی در نامه‌ای به عباس عسکرزاده، معاون توسعه بازرگانی وزارت جهاد کشاورزی که به تاریخ ۲۶ دی ۱۴۰۰ مربوط است، با اشاره به مشکلات ایجاد شده برای این صنعت در حوزه تأمین ارز و عدم توزیع روغن خام توسط شرکت بازرگانی دولتی اعلام کرده که صنعت...
باشگاه خبرنگاران جوان مهاباد- سیدانور حسینی گفت: از ابتدای امسال تاکنون بیش از هزار و ۵۰۰ تن کالای اساسی شامل برنج، گوشت مرغ و گوشت قرمز و روغن، قند و روغن مایع در سطح شهرستان مهاباد با قیمت‌های مصوب در قالب طرح تنظیم بازار توزیع شده است. وی گفت: این اقلام شامل ۵۹۰ تن برنج، ۳۶۱ تن شکر، ۳۵۵ تن قند، ۸۰ تن مرغ منجمد، ۳۲ تن چای، ۷۹ تن روغن و ۱۷ تن گوشت گرم بوده که در مراکز عرضه این شهرستان در مناطق شهری و روستایی توزیع و در اختیار مردم قرار گرفته است. حسینی گفت: طی چند روز آینده نیز ۶ تن روغن یارانه‌ای ویژه اصناف نیز از طریق مباشر در بین فروشگاه‌ها توزیع خواهد شد. مسئول تنظیم...
مهدی غیب‌اللهی، معاونت بهبود تولیدات دامی در این خصوص به خبرنگار فارس، اظهار کرد: اظهار نظر مطرح شده در این خبر کذب مبنی بر استفاده از پس مانده های روغن سرخ کردنی رستوران ها در پرورش شترمرغ کاملاً ناآگاهانه و غیرکارشناسی است. وی افزود: پس مانده روغن‌های سرخ کردنی تاثیر منفی بر رشد و ضریب تبدیل طیور از جمله شترمرغ دارد و باعث مشکات گوارشی نیکروتیک اینتروتیس و حتی باعث افزایش تلفات می شود و کلیه پرورش دهندگان به این موضوع واقفند و از این روغن ها استفاده نمی‌کنند. غیبت الهی گفت: روغن های مورد استفاده در صنعت طیور در کارخانجات دارای مجوز پروانه بهره برداری و بهداشتی از مراجع ذی صلاح می باشد و در مراکز تحت نظر سازمان...
به گزارش همشهری آنلاین به نقل از اکالا، این املت تایلندی از نظر طعم کمی شرین و تندی و شیرینی مواد داخل املت بسیار دلپذیر و خوش طعم و لذیذ خواهد شد. مواد لازم املت توپر تخم مرغ زده شده ۴ عدد نمک به اندازه لازم روغن مایع ۲ قاشق سوپ خوری مواد داخل املت روغن مایع ۲ قاشق سوپخوری پیاز کوچک ۱ عدد سیر خرد شده ۲ حبه گوشت چرخ کرده ۲۰۰ گرم شکر یک قاشق چایخوری گوجه فرنگی خرد شده ۲ عدد گشنیز خرد شده یک قاشق غذاخوری نمک و فلفل به اندازه لازم فلفل قرمز ریز شده یک عدد طرز درست کردن املت توپر در ابتدا تابه‌ای را انتخاب کنید اگر تفلون و نچسب باشد بهتر است....
معاون بازرگانی وزیر جهاد کشاورزی گفت: به‌خلاف شایعاتی که این روزها در برخی محافل مطرح می‌شود ارز ترجیحی تأمین گندم، دانه‌های روغنی و نهاده‌های دامی برای دیماه تخصیص یافت. به گزارش قدس آنلاین، عباس عسکرزاده اظهار داشت: با توجه به اینکه در شش‌ماهه دوم سال براساس قانون ارز ترجیحی کالاهای اساسی به‌صورت ماه به ماه تخصیص می‌یابد، ارز ترجیحی این سه قلم ذکرشده مانند سابق برای دیماه تأمین شده است و هیچ مشکلی در این زمینه وجود ندارد. وی ادامه داد: با توجه به ادامه روند تخصیص ارز ترجیحی به این کالاهای اساسی، هیچ افزایش قیمتی در خصوص محصولات اساسی از جمله مرغ و گوشت قابل قبول نیست. معاون بازرگانی وزیر جهاد کشاورزی گفت: در زمان حاضر در سامانه بازارگاه نهاده...
معاون بازرگانی وزیر جهاد کشاورزی گفت: برخلاف شایعاتی که این روزها در برخی محافل مطرح می‌شود ارز ترجیحی تامین گندم، دانه‌های روغنی و نهاده‌های دامی برای دی ماه تخصیص یافت. - اخبار اقتصادی - به گزارش خبرگزاری تسنیم، عباس عسگرزاده اظهار داشت: با توجه به این که در شش ماهه دوم سال براساس قانون ارز ترجیحی کالاهای اساسی به صورت ماه به ماه تخصیص می‌یابد، ارز ترجیحی این سه قلم ذکر شده مانند سابق برای دیماه تامین شده است و هیچ مشکلی در این زمینه وجود ندارد.وی ادامه داد: با توجه به ادامه روند تخصیص ارز ترجیحی به این کالاهای اساسی، هیچ افزایش قیمتی در خصوص محصولات اساسی از جمله مرغ و گوشت قابل قبول نیست.معاون بازرگانی وزیر جهادکشاورزی گفت: در...
جهانبخش مرادی روز شنبه در گفت و گو با خبرنگار ایرنا تاکید کرد: از این میزان کالای اساسی ۶ هزار و ۸۶۸ تن روغن شامل پنج هزار ۶۴۵ تن روغن خانوار و یک‌هزار و ۲۲۳ تن روغن صنف و صنعت، چهار هزار و ۹۴ تن شکر شامل یک‌هزار و ۳۶۹ تن شکر خانوار و ۲ هزار و ۷۲۵ تن شکر صنف و صنعت، یک‌هزار و ۲۲۶ تن قند، سه هزار و ۹۰۰ تن برنج، ۱۷ هزار و ۷۴۶ تن گوشت مُرغ گرم، ۲۷۶.۵ تن گوشت مُرغ منجمد و ۴۵ تن گوشت قرمز گوساله منجمد بوده است. وی افزود: روغن خوراکی با قیمت درج شده روی بطری، برنج هندی با بهای یک میلیون و ۸۵۰ هزار ریال، برنج تایلندی با نرخ...
به گزارش صدای ایران خورشت فسنجون یا فسنجان یکی از اصیل‌ترین و خوشمزه‌ترین خورشت‌های ایرانی است. خواستگاه و اصالت خورشت فسنجون از استان گیلان است. این غذا معمولا با گوشت یا مرغ برای ناهار درست می‌شود که این بار قصد داریم طرز پخت آن با مرغ را به شما عزیزان آموزش دهیم. اگر قصد دارید این غذا را با گوشت‌های قلقلی درست کنید، طرز تهیه فسنجان با گوشت قلقلی را دنبال کنید. گفته می‌شود که خورشت فسنجون یکی از قدیمی‌ترین غذاهای سنتی ایرانی است که قدمت آن به دوره ساسانیان بر می‌گردد. در مناطق شمالی در تهیه فسنجون از گوشت اردک و گاهی گوشت قلقلی استفاده می‌کنند. در ادامه شما را با طرز تهیه خورشت فسنجون با گوشت مرغ آشنا...
آفتاب‌‌نیوز : تره کوهی یا ماس بلبله، یک گیاه پرخاصیت است که در استان‌های گیلان، ایلام و ... و همچنین کشور ارمنستان و جمهوری آذربایجان در فصل بهار به‌صورت خودرو می‌روید و غذاهای مختلفی با آن طبخ می‌شود. خورش تره کوهی، یکی از غذاهای خوشمزه ایلامی و استان‌های غربی کشور است که شباهت زیادی از لحاظ ترکیب و رنگ به قورمه سبزی دارد. گوشت گوسفندی، لپه (لوبیا قرمز یا لوبیا سفید)، روغن حیوانی، تره کوهی، رب گوجه‌فرنگی، پیاز، نمک، فلفل، زردچوبه و ادویه مخصوص بومی از مواد اولیه این خورش محلی لذیذ هستند که با برنج سرو می‌شود. مواد لازم برای ۶ نفر ۴۰۰ گرم گوشت گوسفندی یا گوشت گوساله ۵۰۰ گرم تره ساطوری شده نصف پیمانه لوبیا سفید یا...
خورشت خلال یکی از خورش‌های اصیل و خوشمزه ایرانی است که اصالت آن به شهر کرمانشاه برمی گردد. خبرگزاری میزان _ ایلنا نوشت: استان کرمانشاه غذاهای محلی خوشمزه و معروف فراوانی دارد که محبوب تمام ایرانی‌هاست. از جمله این غذاها آش ترخینه و دنده کباب است، ولی خورش خلال بادام کرمانشاه لطف دیگری دارد و یکی از معروفترین و لذیذترین غذاهای این استان است. همچنین این غذا را در هر فصلی از سال به راحتی می‌توان درست کرد. خورش خلال بادام که از گوشت، زرشک، دارچین و گلاب تهیه می‌شود عطر و طعم فوق العاده‌ای دارد. خورش خلال با روغن حیوانی کرمانشاهی غذایی بی‌نظیر است، اما اگر امکان تهیه روغن حیوانی را ندارید از کره یا روغن هم می‌توان استفاده...
تنوع غذایی در فرهنگ ایرانی بالا است و از مواد مختلفی برای ساخت و ترکیب غذا استفاده شده است. این تنوع زیاد باعث شد تا اشتباهاتی خاص در پخت و نگهداری غذای ایرانی رخ دهد که سلامتی ما را به خطر می‌اندازد. به گزارش برنا؛ آشپزی ما ایرانیان با دیگر کشور‌ها تفاوت‌های زیادی دارد. تنوع غذایی در فرهنگ ایرانی بالا است و از مواد مختلفی برای ساخت و ترکیب غذا استفاده شده است. این تنوع زیاد باعث شد تا اشتباهاتی خاص در پخت و نگهداری غذای ایرانی رخ دهد که سلامتی ما را به خطر می‌اندازد. در بیشتر کشورهای دنیا آشپزی به معنی ترکیب چند ماده و قرار دادن آنها در کنار هم است. استیک‌ها و خوراک‌هایی که در...
ایرانی در تهیه غذا از اشتباهات خاصی پیروی می‌کنند که باعث به خطر افتادن سلامتیشان می‌شود. خبرگزاری میزان _ برترین‌ها نوشت: آشپزی ما ایرانیان با دیگر کشور‌ها تفاوت‌های زیادی دارد. تنوع غذایی در فرهنگ ایرانی بالا است و از مواد مختلفی برای ساخت و ترکیب غذا استفاده شده است. این تنوع زیاد باعث شد تا اشتباهاتی خاص در پخت و نگهداری غذای ایرانی رخ دهد که سلامتی ما را به خطر می‌اندازد. در بیشتر کشورهای دنیا آشپزی به معنی ترکیب چند ماده و قرار دادن آنها در کنار هم است. استیک‌ها و خوراک‌هایی که در رستوران‌های بین‌المللی پخت می‌شود از نظر اغلب ما ایرانیان یک غذا به حساب نمی‌آید. در واقع سلیقه ما به صورتی است که دوست داریم مواد...
به گزارش همشهری آنلاین به نقل از ایران کوک، استان کرمانشاه غذاهای محلی خوشمزه و معروف فراوانی دارد که محبوب تمام ایرانی‌هاست. از جمله این غذاها آش ترخینه و دنده کباب است ولی خورش خلال بادام کرمانشاه لطف دیگری دارد و یکی از معروفترین و لذیذترین غذاهای این استان است. همچنین این غذا را در هر فصلی از سال به راحتی می‌توان درست کرد. خورش خلال بادام که از گوشت، زرشک، دارچین و گلاب تهیه می‌شود عطر و طعم فوق العاده‌ای دارد. خورش خلال با روغن حیوانی کرمانشاهی غذایی بی‌نظیر است اما اگر امکان تهیه روغن حیوانی را ندارید از کره یا روغن هم می‌توان استفاده کرد. در این مطلب قصد داریم خورش خلال بادام مجلسی را به شما هنرمندان عزیز...
آفتاب‌‌نیوز : ته‌چین از جمله غذاهایی است که معمولا در فهرست غذاهای مهمانی‌های رسمی قرار می‌گیرد. این غذا را با انواع و اقسام سبزیجات می‌توان درست کرد. بنابراین شما می‌توانید با توجه به سبزی موجود در آن فصل، ته‌چین مناسب آن زمان را بپزید. به عنوان مثال ته‌چین اسفناج غذایی پاییزی و زمستانی است که به طرز پخت آن در زیر می‌پردازیم: مواد لازم برنج ۲ پیمانه زرده تخم‌مرغ ۳ عدد ماست ۴ قاشق سوپخوری گوشت چرخ‌کرده ۲۵۰ گرم پیاز ۲ عدد بزرگ اسفناج ۵۰۰ گرم کره ۲۵ گرم روغن مایع به مقدار لازم نمک و فلفل به میزان لازم پودر زعفران یک قاشق چایخوری سر پر توضیح: پودر زعفران را در ۳ قاشق سوپخوری آب جوشیده داغ حل کرده...
به گزارش همشهری آنلاین، ته‌چین از جمله غذاهایی است که معمولا در فهرست غذاهای مهمانی‌های رسمی قرار می‌گیرد. این غذا را با انواع و اقسام سبزیجات می‌توان درست کرد. بنابراین شما می‌توانید با توجه به سبزی موجود در آن فصل، ته‌چین مناسب آن زمان را بپزید. به عنوان مثال ته‌چین اسفناج غذایی پاییزی و زمستانی است که به طرز پخت آن در زیر می‌پردازیم: مواد لازم برنج ۲ پیمانه زرده تخم‌مرغ ۳ عدد ماست ۴ قاشق سوپخوری گوشت چرخ‌کرده ۲۵۰ گرم پیاز ۲ عدد بزرگ اسفناج ۵۰۰ گرم کره ۲۵ گرم روغن مایع به مقدار لازم نمک و فلفل به میزان لازم پودر زعفران یک قاشق چایخوری سر پر توضیح: پودر زعفران را در ۳ قاشق سوپخوری آب جوشیده داغ...
حلیم بادمجان را به عنوان یک پیش‌غذای خوشمزه و یا غذای اصلی همراه با نان می‌توان در مهمانی‌ها سرو کرد. این غذای خوشمزه را با برنج یا نان می‌توانید، میل کنید. در ادامه با دستور تهیه حلیم بادمجان برای ۴ نفر آشنا می‌شوید. به گزارش همشهری به نقل از اکالا، حلیم بادمجان یک غذای خوشمزه ایرانی است و کمتر پیش می‌آید که کسی آن را دوست نداشته باشد. حلیم بادمجان بیشتر اصالتی شیرازی، کرمانی و اصفهانی دارد، اما امروزه در تمام نقاط کشورمان پخته می‌شود. مواد اصلی تشکیل دهنده حلیم بادمجان شامل بادمجان، گوشت، برنج و عدس است که در شهرهای مختلف موادی به آن اضافه یا کم می‌شوند. حلیم بادمجان غذایی با ارزش تغذیه‌ای بالا است. این غذا مانند...
به گزارش همشهری آنلاین به نقل از اکالا، حلیم بادمجان یک غذای خوشمزه ایرانی است و کمتر پیش می‌آید که کسی آن را دوست نداشته باشد. حلیم بادمجان بیشتر اصالتی شیرازی، کرمانی و اصفهانی دارد، اما امروزه در تمام نقاط کشورمان پخته می‌شود. مواد اصلی تشکیل دهنده حلیم بادمجان شامل بادمجان، گوشت، برنج و عدس است که در شهرهای مختلف موادی به آن اضافه یا کم می‌شوند. حلیم بادمجان غذایی با ارزش تغذیه‌ای بالا است. این غذا مانند میرزا قاسمی و کشک بادمجان طرفداران بیشماری دارد. حلیم بادمجان را به عنوان یک پیش‌غذای خوشمزه و یا غذای اصلی همراه با نان می‌توان در مهمانی‌ها سرو کرد. این غذای خوشمزه را با برنج یا نان می‌توانید، میل کنید. در ادامه مواد...
تره کوهی یا ماس بلبله، یک گیاه پرخاصیت است که در استان‌های گیلان، ایلام و ... و همچنین کشور ارمنستان و جمهوری آذربایجان در فصل بهار به‌صورت خودرو می‌روید و غذاهای مختلفی با آن طبخ می‌شود. خورش تره کوهی، یکی از غذاهای خوشمزه ایلامی و استان‌های غربی کشور است که شباهت زیادی از لحاظ ترکیب و رنگ به قورمه سبزی دارد. گوشت گوسفندی، لپه (لوبیا قرمز یا لوبیا سفید)، روغن حیوانی، تره کوهی، رب گوجه‌فرنگی، پیاز، نمک، فلفل، زردچوبه و ادویه مخصوص بومی از مواد اولیه این خورش محلی لذیذ هستند که با برنج سرو می‌شود. مواد لازم برای ۶ نفر ۴۰۰ گرم گوشت گوسفندی یا گوشت گوساله ۵۰۰ گرم تره ساطوری شده نصف پیمانه لوبیا سفید یا لوبیا قرمز...
به گزارش همشهری آنلاین به نقل از ایرنا، خورش تره کوهی یکی از غذاهای خوشمزه ایلامی و استان‌های غربی کشور است که شباهت زیادی از لحاظ ترکیب و رنگ به قورمه‌سبزی دارد. گوشت گوسفندی، لپه (لوبیا قرمز یا لوبیا سفید)، روغن حیوانی، تره کوهی، رب گوجه‌فرنگی، پیاز، نمک، فلفل، زردچوبه و ادویه مخصوص بومی از مواد اولیه این خورش محلی لذیذ هستند که با برنج سرو می‌شود. طرز تهیه مربای هویج | ترفندی برای اینکه مربا کپک و شکرک نزند مواد لازم برای ۶ نفر ۴۰۰ گرم گوشت گوسفندی یا گوشت گوساله ۵۰۰ گرم تره ساطوری شده نصف پیمانه لوبیا سفید یا لوبیا قرمز یک عدد پیاز متوسط پوست کنده و خرد شده گرد لیمو به مقدار لازم نمک، زردچوبه و فلفل...
تره کوهی یا ماس بلبله، یک گیاه پرخاصیت است که در استان‌های گیلان و ایلام در فصل بهار به صورت خودرو می‌روید. با این گیاه می‌توان غذاهای مختلفی با آن طبخ می‌شود. خبرگزاری میزان _ ایرنا نوشت: خورش تره کوهی، یکی از غذاهای خوشمزه ایلامی و استان‌های غربی کشور است که شباهت زیادی از لحاظ ترکیب و رنگ به قورمه سبزی دارد. گوشت گوسفندی، لپه (لوبیا قرمز یا لوبیا سفید)، روغن حیوانی، تره کوهی، رب گوجه‌فرنگی، پیاز، نمک، فلفل، زردچوبه و ادویه مخصوص بومی از مواد اولیه این خورش محلی لذیذ هستند که با برنج سرو می‌شود. مواد لازم برای ۶ نفر ۴۰۰ گرم گوشت گوسفندی یا گوشت گوساله ۵۰۰ گرم تره ساطوری شده نصف پیمانه لوبیا سفید یا لوبیا...
حذف ارز دولتی همچنان مخالفان و موافقان فراوانی دارد،مرور تجربه‌های دولت در حذف دلار ترجیحی ۴۲۰۰ تومانی برای واردات چند محصول در گذشته می‌تواند بسیاری از معادلات را حل و مشخص کند که بودن ارز ۴۲۰۰ تومانی بهتر است یا نبودنش. خبرگزاری میزان - مهر نوشت: از فروردین ۱۳۹۷ که دلار ترجیحی ۴۲۰۰ تومانی پا به عرصه اقتصاد ایران گذاشت، بیش از سه سال می‌گذرد؛ ارزی که تشکل‌های رسمی بخش خصوصی آن را «ام الفساد» اقتصاد ایران توصیف کرده‌اند. مروری بر تجربه بیش از سه سال برقراری این ارز در جریان تجارت خارجی و بازار داخلی کشور نشان می‌دهد این ارز، بدلیل اختلاف قیمت و رانت خیز بودن، مشکلات متعددی را نه تنها برای فعالان اقتصادی درگیر در جریان تجارت...
به گزارش خبرنگار مهر، از فروردین ۱۳۹۷ که دلار ترجیحی ۴۲۰۰ تومانی پا به عرصه اقتصاد ایران گذاشت، بیش از سه سال می‌گذرد؛ ارزی که تشکل‌های رسمی بخش خصوصی آن را «ام الفساد» اقتصاد ایران توصیف کرده‌اند. مروری بر تجربه بیش از سه سال برقراری این ارز در جریان تجارت خارجی و بازار داخلی کشور نشان می‌دهد این ارز، بدلیل اختلاف قیمت و رانت خیز بودن، مشکلات متعددی را نه تنها برای فعالان اقتصادی درگیر در جریان تجارت خارجی و تولید داخلی بلکه حتی برای مردمی که هدف حمایتی این ارز بودند، ایجاد کرده است. سفره مردم به مراتب کوچک‌تر شده و فعالان اقتصادی بدلیل بهره مندی عده‌ای از این رانت و غیررقابتی شدن فضای فعالیت، دچار مشکل شده و...
به گزارش همشهری آنلاین به نقل از اکالا، خورش فسنجون یا فسنجان یکی از اصیل‌ترین و خوشمزه‌ترین خورش‌های ایرانی است. خاستگاه و اصالت خورش فسنجان از استان گیلان است. اما به دلیل طعم بی‌نظیر و خوشمزه آن در اکثر شهرهای ایران پخته می‌شود. این غذا معمولا با گوشت یا مرغ برای ناهار درست می‌شود که این بار قصد داریم طرز پخت آن با مرغ را به شما عزیزان آموزش دهیم. گفته می‌شود که خورش فسنجان یکی از قدیمی‌ترین غذاهای سنتی ایرانی است که قدمت آن به دوره ساسانیان بر می‌گردد. در مناطق شمالی در تهیه فسنجان از گوشت اردک و گاهی گوشت قلقلی استفاده می‌کنند. در ادامه شما را با طرز تهیه خورش فسنجان با گوشت مرغ آشنا خواهیم کرد....
افرادی که بیشتر سوسیس و کالباس میخورند بیشتر در معرض خطر بیماری های مختلف مانند سکته مغزی قرار دارند. به گزارش برنا؛ دانشمندان هشدار می دهند که خوردن گوشت قرمز و گوشت های فرآوری شده مانند سوسیس و کالباس می تواند در خطر سکته مغزی افراد نقش داشته باشد. تیمی از انجمن متخصصان قلب آمریکا اضافه کردند که مصرف بیشتر چربی گیاهی مانند روغن زیتون یا چربی غیراشباع چند گانه مانند روغن ماهی این خطر را کاهش می دهد. در این میان چربی لبنیات موجود در محصولاتی مانند پنیر، کره، شیر، بستنی و خامه با خطر سکته مغزی بالاتر ارتباطی نداشت. این مطالعه در مقیاس بزرگ نشان داد که دوستداران گوشت قرمز و پروتئین های فرآوری شده مانند سوسیس...
در مطلب زیر طرز تهیه یک نوع خوراک خوشمزه را به شما آموزش می دهیم. ناطقان: امروز قصد داریم دستور تهیه خوراک گوشت و کراکف و سبزیجات را به شما آموزش دهیم. با ما همراه باشید.مواد لازمکراکف یا هات‌داگ...... یک پیمانه، (حبه‌ای خرد شده)هویج......... یک پیمانه، نگینی خرد شدهکرفس....... یک پیمانه، نگینی خرد شدهروغن زیتون یا روغن مایع....... به میزان لازمپیاز....... یک پیمانه، حبه‌ای خرد شدهسیر.......۲ حبه، پوره شدهگوشت چرخ‌کرده........۳۰۰ گرمزردچوبه، پودر تخم‌گشنیز، پاپریکا....... یک و یک‌دوم قاشق چایخوریرب گوجه‌فرنگی.......۳ قاشق سوپخوریسس کچاپ........۲ قاشق سوپخوریریحان...... یک‌چهارم پیمانه، خردشدهآب گوشت، استاک....... یک لیترنمک، فلفل....... به مقدار لازمروش‌تهیهکراکف حبه‌ای خرد شده، هویج و کرفس را با کمی روغن زیتون یا روغن مایع کمی تفت دهید. سپس پیاز و سیر را اضافه کرده...
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، امروز قصد داریم دستور تهیه خوراک گوشت و کراکف و سبزیجات را به شما آموزش دهیم. با ما همراه باشید. بیشتربخوانید طرز تهیه ته شیری؛ غذای جذاب جنوبی مواد لازم کراکف یا هات‌داگ...... یک پیمانه، (حبه‌ای خرد شده) هویج......... یک پیمانه، نگینی خرد شده کرفس....... یک پیمانه، نگینی خرد شده روغن زیتون یا روغن مایع....... به میزان لازم پیاز....... یک پیمانه، حبه‌ای خرد شده سیر.......۲ حبه، پوره شده گوشت چرخ‌کرده........۳۰۰ گرم زردچوبه، پودر تخم‌گشنیز، پاپریکا....... یک و یک‌دوم قاشق چایخوری رب گوجه‌فرنگی.......۳ قاشق سوپخوری سس کچاپ........۲ قاشق سوپخوری ریحان...... یک‌چهارم پیمانه، خردشده آب گوشت، استاک....... یک لیتر نمک، فلفل....... به مقدار لازم روش‌تهیه کراکف حبه‌ای خرد شده، هویج و کرفس را با کمی...
به گزارش همشهری آنلاین به نقل از ایرنا، نزدیک‌ترین غذای ایرانی که به بورک شباهت زیادی دارد سمبوسه است. بورک یکی از آن غذاهایی است که چند منظوره است و می‌توان آن را به صورت گیاهی و غذای گوشتی درست کرد و به راحتی در طی روز هر زمانی آن را استفاده کرد و نگران مقدمه چینی و مکان مناسب برای غذا خوردن، نبود. بورک گوشت یکی از غذاهای معروف و به شدت پرطرفدار در کشور ترکیه است. مواد لازم برای تهیه بورک گوشت ترکیه گوشت چرخ کرده: ۲۵۰ گرم پیاز: ۱ عدد قارچ: ۱۰۰ گرم تخم مرغ: ۱ عدد پنیر پیتزا: ۱۰۰ گرم رب گوجه فرنگی: ۱ قاشق غذاخوری خمیر یوفکا: به مقدار کافی آب لیمو ترش: ۱ قاشق...
به گزارش جام جم آنلاین، نزدیک‌ترین غذای ایرانی که به بورک شباهت زیادی دارد سمبوسه است. بورک یکی از آن غذاهایی است که چند منظوره است و می‌توان آن را به صورت گیاهی و غذای گوشتی درست کرد و به راحتی در طی روز هر زمانی آن را استفاده کرد و نگران مقدمه چینی و مکان مناسب برای غذا خوردن، نبود. بورک گوشت یکی از غذاهای معروف و به شدت پرطرفدار در کشور ترکیه است. مواد لازم برای تهیه بورک گوشت ترکیه : گوشت چرخ کرده: ۲۵۰ گرم پیاز: ۱ عدد قارچ: ۱۰۰ گرم تخم مرغ: ۱ عدد پنیر پیتزا: ۱۰۰ گرم رب گوجه فرنگی: ۱ قاشق غذاخوری خمیر یوفکا: به مقدار کافی آب لیمو ترش: ۱ قاشق غذاخوری نمک...
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، امروز قصد داریم طرز تهیه رولت روما را به شما آموزش دهیم. با ما همراه باشید. بیشتربخوانید پوست سیب زمینی را دور نریزید مواد مورد نیاز راسته گوساله...... ۲۵۰ گرم سس کچاپ.... ۲ قاشق سوپخوری پنیر پارمزان..... ۲ قاشق سوپخوری جعفری ساطوری‌شده.....۱ قاشق سوپخوری ریحان ساطوری‌شده ......۱ قاشق سوپخوری پنیر چدار مکعبی...... به مقدار لازم مواد برای مرینت روغن زیتون ...... یک‌چهارم پیمانه نمک...... به مقدار لازم فلفل سیاه ...... یک‌هشتم قاشق چایخوری فلفل سفید ..... یک‌هشتم قاشق چایخوری روش‌تهیه تمام چربی‌های راسته گوساله را گرفته و راسته را از وسط باز کنید و بکوبید تا به شکل یک ورق مسطح به ضخامت ۳ میلیمتر درآید. نیمی از روغن زیتون، نمک، فلفل سیاه...
به گزارش همشهری آنلاین به نقل از اکالا، بورک ابتدا یک غذای درباری بود و سپس به آشپزخانه عامه مردم راه پیدا کرد. بسیاری بورک را یک غذای ترکی می‌دانند اما بد نیست بدانید در بسیاری از کشورهای شرق اروپا و حوزه بالکان، یونان و کشورهای عربی خاورمیانه بسیار محبوب و مرسوم است که با مواد مختلف آماده و سرو می‌شود. طرز تهیه بورک ترکی گوشت و پنیر یکی از محبوب‌ترین پیش‌غذاها و فینگرفودهای مهمانی و یک میان‌وعده مقوی «بورک ترکیه‌ای گوشت و پنیر» است. برای تهیه بورک ترکیه‌ای گوشت و پنیر علاوه بر مواد زیر، از موادی مثل قارچ، انواع سوسیس و ژامبون، گوشت مرغ و بوقلمون، ذرت، انواع فلفل، هویج و در صورتی که گیاه‌خوارید از موادی مثل...
اخیرا هشداری درباره سرانه‌ی پایین مصرف ماهی در آذربایجان شرقی توسط مدیر شیلات و امور آبزیان جهادکشاورزی آذربایجان‌شرقی اعلام شد که براساس آن میزان مصرف ماهی و آبزیان در استان ۷.۵ کیلوگرم است. به گزارش مشرق، قطعا عوامل متعددی از جمله قیمت بالا، عدم آگاهی از فواید مصرف ماهی و یا عادت به سبک تغذیه همیشگی مردم آذربایجان شرقی را برای قرار دادن ماهی در سبد غذایی خود، بی رغبت کرده است. دکتر حسن فرهاد غیبی، متخصص تغذیه در گفت‌وگو با ایسنا، با بیان اینکه گوشت ماهی جزو لطیف‌ترین گوشت‌هاست که به راحتی جذب بدن و هضم می‌شود، اظهار کرد: استفاده از گوشت ماهی برای افرادی که دچار مشکل گوارشی هستند و نمی‌توانند از گوشت قرمز استفاده کنند، بهترین گزینه است....
فراروـ قرمه سبزی یکی از اصیل‌ترین و محبوب‌ترین خورشت‌های ایرانی است که شهرت جهانی دارد و تقریبا در همه منو‌های سنتی و بین المللی رستوران‌های داخلی و خارجی جایگاه ویژه‌ای دارد. قرمه سبزی مواد مشخصی دارد که با روش‌های مختلف در نقاط گوناگون کشور تهیه می‌شود. به گزارش فرارو؛ همیشه برای عده‌ای سوال بوده است که چطور می‌توانند یک قرمه سبزی خوشمزه و مجلسی تهیه کنند؟ تهیه یک قرمه سبزی جا افتاده و خوشمزه به رعایت چند نکته مهم بستگی دارد که در ادامه این مطلب به شرح آن می‌پردازیم. راز‌های طلایی برای تهیه یک خورشت قرمه سبزی خوشمزه ۱ ـ سعی کنید حتما از سبزی تازه برای تهیه قرمه سبزی استفاده کنید. سبزی خشکی که بیش از حد...
آفتاب‌‌نیوز : حتما با انواع و اقسام سمبوسه آشنا هستید یا حداقل آنها را دیده‌اید؛ اصلی‌ترین سمبوسه اما برای جنوب است که با نان لواش درست می‌شود. مواد لازم برای تهیه سمبوسه: نان لواش برش خورده: ۱۲ تکهگوشت چرخ شده: ۳۰۰ گرمپیاز درشت: ۲ عددجعفری خرد شده: ۱/۲ پیمانهرب گوجه: ۲ قاشق سوپخوریسیر له شده: ۲ حبهتخم گشنیز نیم کوب: ۱/۲ قاشق چایخوریپودر زیره سبز: ۱/۴ قاشق چایخوریدارچین: ۱/۴ قاشق چایخوریزردچوبه، نمک و فلفل: به مقدار لازم طرز تهیه و دستور پخت سمبوسه: ۱. پیش از هر چیز، پیازهای نگینی خرد شده را سرخ کنید در حدی که طلایی شود. ۲. گوشت چرخ شده را همراه دارچین به پیاز اضافه کنید و به خوبی تفت دهید تا تغییر رنگ دهد،...
سمبوسه غذایی بسیار خوشمزه و سریع است که در نواحی جنوبی ایران بیشتر تهیه می‌شود. خبرگزاری میزان _ ایرنا نوشت: حتما با انواع و اقسام سمبوسه آشنا هستید یا حداقل آنها را دیده‌اید؛ اصلی‌ترین سمبوسه، اما برای جنوب است که با نان لواش درست می‌شود. مواد لازم برای تهیه سمبوسه: نان لواش برش خورده: ۱۲ تکهگوشت چرخ شده: ۳۰۰ گرمپیاز درشت: ۲ عددجعفری خرد شده: ۱/۲ پیمانهرب گوجه: ۲ قاشق سوپخوریسیر له شده: ۲ حبهتخم گشنیز نیم کوب: ۱/۲ قاشق چایخوریپودر زیره سبز: ۱/۴ قاشق چایخوریدارچین: ۱/۴ قاشق چایخوریزردچوبه، نمک و فلفل: به مقدار لازم طرز تهیه و دستور پخت سمبوسه: ۱. پیش از هر چیز، پیازهای نگینی خرد شده را سرخ کنید در حدی که طلایی شود. ۲. گوشت...
کتلت از غذاهای خوشمزه ایرانی است که در مناطق مختلف با مواد اولیه متفاوتی تهیه و سرو می‌شود. ناطقان: بعضی‌ها کتلت را با سیب زمینی پخته می‌پزند، اما سیب‌زمینی خام رنده شده بافت ترد بهتری به کتلت می‌دهد و بعد از سرخ شدن طعم آن را خوشمزه‌تر می‌کند.طرز تهیه کتلت گوشت ما بسیار ساده است و همه می‌توانند با استفاده از آن یک کتلت خوشمزه در خانه درست کنند.مواد لازمگوشت چرخ کرده: ۵۰۰ گرمسیب زمینی: هفت عددتخم مرغ: چهار عددپیاز: دو عددهویج: یک عددآرد سوخاری: به مقدار لازمنمک، فلفل و زردچوبه: به مقدار لازمطرز تهیهبرای تهیه کتلت گوشت خانگی ابتدا کاسه‌ای تمیز انتخاب کنید و داخل آن پیازها را رنده کرده و آب آن را کامل بگیرید.سپس سیب زمینی‌هایی را...
آفتاب‌‌نیوز : طرز تهیه و دستور پخت خورشت هویج را در ادامه می خوانید: ۱. برای تهیه خورش هویج مجلسی ابتدا پیاز را پس از گرفتن پوست و شستشو به صورت نگینی ریز خرد کنید سپس یک قابلمه مناسب روی حرارت قرار دهید و مقداری روغن مایع داخل آن بریزید. پس از اینکه روغن داغ شد پیاز خرد شده را به قابلمه اضافه کنید. ۲. پیاز را کمی تفت دهید تا نرم شود سپس مقداری زردچوبه اضافه کنید و تفت دادن را تا زمانی که پیاز و زردچوبه یکدست شوند ادامه دهید. در همین حین گوشت خورشتی را پس از شستشو به اندازه خورشتی ( مانند خورشت قیمه ) خرد کنید. ۳. پس از خرد کردن گوشت آن را به...
به گزارش گروه استان های باشگاه خبرنگاران جوان از شهرکرد، جهانبخش مرادی معاون امور بازرگانی و توسعه تجارت سازمان صنعت، معدن و تجارت چهارمحال و بختیاری گفت: هزار و ۲۹۰ تن انواع کالای اساسی شامل روغن، برنج خارجی، شکر و گوشت منجمد گوساله و مرغ و یژه ماه‌های محرم و صفر به این استان اختصاص یافت. او افزود: از این میزان ۳۵۵ تن روغن خوراکی، ۴۰۰ تن برنج خارجی، ۳۵۵ تن شکر، ۳۰ تن گوشت منجمد گوساله و ۱۵۰ تن گوشت مُرغ منجمد به منظور پُخت و توزیع نذورات برای هیئت‌های مذهبی چهارمحال و بختیاری اختصاص داده شد. بیشتر بخوانید نیاز ماهانه چهارمحال و بختیاری به شکر ۲ هزار و ۵۰۰ تن است مرادی اضافه کرد: روغن خوراکی با قیمت درج شده روی بطری،...
معاون امور بازرگانی و توسعه تجارت سازمان صنعت، معدن و تجارت چهارمحال و بختیاری گفت: یک‌هزار و ۲۹۰ تن انواع کالای اساسی شامل روغن، برنج خارجی، شکر و گوشت منجمد گوساله و مُرغ و یژه ماه‌های محرم و صفر در این استان اختصاص یافت. به گزارش قدس آنلاین، جهانبخش مرادی تاکید کرد: از این میزان ۳۵۵ تن روغن خوراکی، ۴۰۰ تن برنج خارجی، ۳۵۵ تن شکر، ۳۰ تن گوشت منجمد گوساله و ۱۵۰ تن گوشت مُرغ منجمد به منظور پُخت و توزیع نذورات برای هیات‌های مذهبی چهارمحال و بختیاری اختصاص داده شد. وی افزود: روغن خوراکی با قیمت درج شده روی بطری، برنج هندی با بهای یک میلیون و ۸۰۰ هزار ریال به‌ازای هر کیسه ۱۰ کیلوگرمی و...
به گزارش خبرنگار حوزه کلینیک گروه علمی پزشکی باشگاه خبرنگاران جوان به نقل از الکوثر، دانشمندان و محققان دانشگاه ناپل بر رابطه بین خطر بیماری‌های قلبی و الگو‌های غذایی تمرکز کردند، به این معنی که تجزیه و تحلیل آنها بر مطالعاتی تمرکز داشت که به برخی از غذاهای گیاهی پرداخته بودند که ممکن است تأثیر بسزایی در کاهش خطر مرگ ناشی از انواع مختلف بیماری‌های قلبی داشته باشد. بر اساس داده‌های مرکز کنترل و پیشگیری از بیماری‌ها در آمریکا، بیماری‌های قلبی علت اصلی بیشتر مرگ و میر‌ها در آمریکاست. در آمریکا سالانه بیش از ۸۶۸۰۰۰ نفر بر اثر بیماری‌های قلبی، سکته مغزی یا سایر بیماری‌های قلبی عروقی جان خود را از دست می‌دهند. بر اساس گزارش مجله معروف آمریکایی "Eat This، Not That"...
با اینکه اغلب غذاهای بین‌المللی به سلیقه ایرانیان خوش نمی‌آید، مواردی در آشپزی بین‌المللی است که می‌توان از نظر سلامتی مد نظر قرار بگیرد، مواردی که در بلندمدت از انواع بیماری‌ها جلوگیری می‌کند. به گزارش برنا؛ با اینکه اغلب غذاهای بین‌المللی به سلیقه ایرانیان خوش نمی‌آید، مواردی در آشپزی بین‌المللی است که می‌توان از نظر سلامتی مد نظر قرار بگیرد، مواردی که در بلندمدت از انواع بیماری‌ها جلوگیری می‌کند. آشپزی ما ایرانیان با دیگر کشور‌ها تفاوت‌های زیادی دارد. تنوع غذایی در فرهنگ ایرانی بالا است و از مواد مختلفی برای ساخت و ترکیب غذا استفاده شده است. این تنوع زیاد باعث شد تا اشتباهاتی خاص در پخت و نگهداری غذای ایرانی رخ دهد که سلامتی ما را به خطر...
به گزارش «تابناک» به نقل از بهداشت نیوز، با اینکه اغلب غذاهای بین‌المللی به سلیقه ایرانیان خوش نمی‌آید، مواردی در آشپزی بین‌المللی است که می‌توان از نظر سلامتی مد نظر قرار بگیرد، مواردی که در بلندمدت از انواع بیماری‌ها جلوگیری می‌کند. آشپزی ما ایرانیان با دیگر کشور‌ها تفاوت‌های زیادی دارد. تنوع غذایی در فرهنگ ایرانی بالا است و از مواد مختلفی برای ساخت و ترکیب غذا استفاده شده است. این تنوع زیاد باعث شد تا اشتباهاتی خاص در پخت و نگهداری غذای ایرانی رخ دهد که سلامتی ما را به خطر می‌اندازد. در بیشتر کشورهای دنیا آشپزی به معنی ترکیب چند ماده و قرار دادن آنها در کنار هم است. استیک‌ها و خوراک‌هایی که در رستوران‌های بین‌المللی پخت می‌شود از...
به گزارش همشهری آنلاین، در فرهنگ غذایی ایران، مهارت در طبخ قورمه‌سبزی به نوعی بیانگر حرفه ای بودن سرآشپز است. دلیل این مساله این است که سبزی و گوشت داخل قورمه‌سبزی تنها با کنار هم پختن، لعاب نمی‌اندازد و اگر بخواهید یک قورمه‌سبزی روغن انداخته و جا افتاده داشته باشید، باید حتما به یکسری نکات توجه کنید. با رعایت این نکات می‌توانید مطمئن باشید که نتیجه کار بسیار رضایت‌بخش خواهد بود. البته این ترفندها تنها مربوط به مراحل پخت نیستند و از هنگام آماده‌سازی مواد اولیه باید حواستان را جمع کنید. ما در این مطلب روش‌های تضمینی و قدم به قدم را برای طبخ یک قورمه‌سبزی خوشمزه برایتان گردآوری کرده‌ایم. با ما همراه باشید. چطور تلخی سبزی قورمه را بگیریم؟ طرز...
آفتاب‌‌نیوز : اگر پزشک شما تشخیص دهد مبتلا به اختلال لیپیدی هستید یعنی چربی خون بالایی دارید. خون شما سطح بالایی از کلسترول با چگالی کم LDL یا کلسترول بد، چربی‌هایی به نام تری گلیسیرید یا هر دو را دارد. اگر سطح این مواد در بدن شما بالا باشد خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی نیز بیشتر می‌شود. در واقع دو نوع کلسترول اصلی در بدن انسان شامل لیپوپروتئین با چگالی کم و لیپوپروتئین با چگالی بالا وجود دارد. LDL همان کلسترول بد است که توسط بدنتان ساخته و توسط غذاهای سرشار از کلسترول مانند گوشت قرمز یا لبنیات جذب می‌شود. کلسترول با دیگر چربی‌ها ترکیب شده و در خون باقی می‌ماند که سبب انسداد شریان‌ها می‌شود. این اتفاق جریان خون...
اگر سطح کلسترول بد در بدن شما بالا باشد خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی بیشتر می‌شود که با انجام برخی روش‌ها می‌توانید آن را کاهش دهید. ناطقان: اگر پزشک شما تشخیص دهد مبتلا به اختلال لیپیدی هستید یعنی چربی خون بالایی دارید. خون شما سطح بالایی از کلسترول با چگالی کم LDL یا کلسترول بد، چربی‌هایی به نام تری گلیسیرید یا هر دو را دارد. اگر سطح این مواد در بدن شما بالا باشد خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی نیز بیشتر می‌شود.در واقع دو نوع کلسترول اصلی در بدن انسان شامل لیپوپروتئین با چگالی کم و لیپوپروتئین با چگالی بالا وجود دارد. LDL همان کلسترول بد است که توسط بدنتان ساخته و توسط غذاهای سرشار از کلسترول مانند گوشت قرمز...
اگر سطح کلسترول بد در بدن شما بالا باشد خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی بیشتر می‌شود که با انجام برخی روش‌ها می‌توانید آن را کاهش دهید. به گزارش برنا؛ اگر پزشک شما تشخیص دهد مبتلا به اختلال لیپیدی هستید یعنی چربی خون بالایی دارید. خون شما سطح بالایی از کلسترول با چگالی کم LDL یا کلسترول بد، چربی‌هایی به نام تری گلیسیرید یا هر دو را دارد. اگر سطح این مواد در بدن شما بالا باشد خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی نیز بیشتر می‌شود. در واقع دو نوع کلسترول اصلی در بدن انسان شامل لیپوپروتئین با چگالی کم و لیپوپروتئین با چگالی بالا وجود دارد. LDL همان کلسترول بد است که توسط بدنتان ساخته و توسط غذاهای سرشار از...
به گزارش بیزینس اینسایدر، تحقیقات جدید تأیید می‌کند که خوردن سبزیجات می‌تواند از بیماری‌های قلبی جلوگیری کند. مصرف دو وعده سبزیجات در روز ممکن است خطر مرگ ناشی از بیماری‌های قلبی را تا ۳۴ درصد کاهش دهد. به گزارش اقتصادآنلاین به نقل از انتخاب، کاهش مصرف گوشت فرآوری شده و خوردن معتدل گوشت قرمز و کره نیز می‌تواند مفید باشد. بیماری‌های قلبی یکی از علل اصلی مرگ و میر در ایالات متحده است. بر اساس یک متاآنالیز منتشر شده در ۶ جولای در تحقیقات قلب و عروق، برای جلوگیری از آن، رژیم غذایی گیاهی بهترین گزینه است. محققان دانشگاه ناپل نزدیک به ۱۰۰ مطالعه در مورد ارتباط بین خطر بیماری‌های قلبی و عادات غذایی را بررسی کردند. آنها بر دسته‌های خاصی از مواد...
تغذیه یکی از مهم‌ترین فاکتورهای حفظ سلامت و حتی در برخی موارد درمان و کنترل بیماری‌ها محسوب می‌شود،بر همین اساس سازمان بهداشت جهانی توصیه‌های مهمی برای تغذیه مناسب دارد که اتفاقا رعایت آنها در ایام همه‌گیری کرونا ضروری به نظر می‌رسد. ناطقان: این روزها تغذیه و آبرسانی بدن امری حیاتی برای برخورداری از سلامت جسمی است. افرادی که از رژیم غذایی سالم و مناسب تبعیت می‌کنند، علاوه بر اینکه سالم‌ترند و دارای سیستم ایمنی قوی‌تری نیز هستند، کمتر در معرض ابتلا به بیماری‌های مزمن و عفونی قرار می‌گیرند. برای دریافت ویتامین‌ها، مواد معدنی، فیبر غذایی، پروتئین و آنتی‌اکسیدان‌های مورد نیاز بدن باید هر روز انواع غذاهای تازه و فرآوری‌نشده را مصرف کنید، آب کافی بنوشید، از مصرف قند، چربی و...
به گزارش خبرآنلاین، این روزها تغذیه و آبرسانی بدن امری حیاتی برای برخورداری از سلامت جسمی است. افرادی که از رژیم غذایی سالم و مناسب تبعیت می‌کنند، علاوه بر اینکه سالم‌ترند و دارای سیستم ایمنی قوی‌تری نیز هستند، کمتر در معرض ابتلا به بیماری‌های مزمن و عفونی قرار می‌گیرند. برای دریافت ویتامین‌ها، مواد معدنی، فیبر غذایی، پروتئین و آنتی‌اکسیدان‌های مورد نیاز بدن باید هر روز انواع غذاهای تازه و فرآوری‌نشده را مصرف کنید، آب کافی بنوشید، از مصرف قند، چربی و نمک خودداری کنید تا خطر اضافه وزن، چاقی، بیماری قلبی، سکته مغزی، دیابت و انواع خاص سرطان را به میزان قابل توجهی کاهش دهید. ۱)مصرف روزانه غذاهای تازه و فرآوری‌نشده میوه، سبزیجات، حبوبات، آجیل و غلات کامل (به...
آفتاب‌‌نیوز : نخودآب، نخوداب یا نخود آب یک غذای بسیار مقوی و خوشمزه جنوب کشور است. یکی از مشخصه‌های نخودآب میزان آب زیاد در این غذاست. این غذا ترکیبی از نخود، گوشت و آب نسبتاً زیاد است. نخودآب به دو روش با گوشت و بدون گوشت تهیه می‌شود. مواد لازم برای تهیه نخودآبنخود: نیم کیلوگرمپیاز کوچک: یک عددنمک: به مقدار لازمزیره سیاه: یک قاشق چای‌خوریفلفل: به میزان لازمروغن بادام: یک قاشق غذاخوری (اگر روغن بادام در دسترس ندارید از روغن مایع استفاده کنید) طرز تهیه و دستور پخت نخودآب ۱. در مرحله اول از طرز تهیه نخودآب بدون گوشت لازم است تا نخودها را در آب زیاد بپزیم. بهتر است قبل از پختن نخودها آنها را یک روز قبل در...
به گزارش جام جم آنلاین، نخودآب به دو روش با گوشت و بدون گوشت تهیه می‌شود که ما در ایرنا زندگی طرز تهیه آن را بدون گوشت آموزش میدهیم. مواد لازم برای تهیه نخودآب: نخود: نیم کیلوگرمپیاز کوچک: ۱ عددنمک: به مقدار لازمزیره سیاه: یک قاشق چای‌خوریفلفل: به میزان لازمروغن بادام: ۱ قاشق غذاخوری (اگر روغن بادام در دسترس ندارید از روغن مایع استفاده کنید)طرز تهیه و دستور پخت نخودآب: ۱. در مرحله اول از طرز تهیه نخودآب بدون گوشت لازم است تا نخودها را در آب زیاد بپزیم. بهتر است قبل از پختن نخودها آنها را یک روز قبل در آب خیس کنید تا نفخشان گرفته شود. ۲. در مرحله دوم از طرز تهیه نخودآب، یک عدد پیاز کوچک...
به گزارش گروه اقتصادی خبرگزاری ایسکانیوز، علی اصغر ملکی رئیس اتحادیه گوشت گوسفندی تهران اظهار کرد: امروز هر کیلو کف دست بدون ماهیچه 145 هزار تومان، کف دست با ماهیچه 152 هزار تومان، راسته با استخوان 138 هزار تومان، ماهیچه 181 هزار تومان، گردن 122 هزار تومان، قلوه گاه بی استخوان 95 هزار تومان، سرسینه 183 هزار تومان و خورشتی 177 هزار تومان فروخته می شود. قیمت مصوب برخی کالاهای اساسی به شرح زیر است: اقلام قیمت مصوب ستاد تنظیم بازار مرغ هر کیلو مرغ تازه در خرده فروشی ها 24.900 گوشت هر کیلو گوشت گوسفندی تازه 110.000 قند هر کیلو قند حبّه ای 10.300 شکر هر کیلو شکر فلّه ای 7.300 روغن مایع روغن مایع 810 گرمی ...
فراروـ شاید شما هم از آن دسته افرادی هستید که هر روز با سوال «امروز چه غذایی درست کنم؟» روبرو می‌شوید. البته باتوجه به تنوع بالای غذاهای سنتی و بین‌المللی این سوال کمی عجیب است. با این حال همه ما حداقل هفته‌ای یک بار با این سوال مواجه می‌شویم. دلیلش شاید این باشد که از تکراری بودن برنامه غذایی خود خسته شده‌ایم و می‌خواهیم تنوعی در برنامه غذایی‌مان ایجاد کنیم. اگر شما هم جزء این دسته از افراد هستید تا پایان این مطلب با ما همراه باشید تا با طرز تهیه نخود فرنگی پلو که غذایی بسیار خوشمزه و مقوی و در عین حال دارای طعم جدیدی است، آشنا شوید. مواد اصلی نخود فرنگی پلو: برنج، نخود فرنگی،...
وجود چربی در بدن برای ایجاد اسیدهای صفراوی، عملکرد قلبی عروقی و مجموعه ای از فرایندهای بدن ضروری است. به گزارش برنا؛ وجود چربی در بدن برای ایجاد اسیدهای صفراوی، عملکرد قلبی عروقی و مجموعه ای از فرایندهای بدن ضروری است. مشکل از جایی آغاز می شود که شما مقادیر بیشماری از چربی ها را دریافت کنید و خود را در معرض خطر ابتلا به هیپوکلسترولمی یا همان تجمع پلاک در شریان ها قرار دهید. لیپوپروتئین با چگالی پایین یا همان ال دی ال نوعی چربی است که به عنوان قاتل خاموش هم شناخته شده است. وقتی سطح کلسترول ال دی ال بالاتر از ۱۳۰ میلی گرم در دسی لیتر باشد، شما در معرض ابتلا به هیپو کلسترولمی خواهید...
به گزارش روز یکشنبه ایرنا، مرکز آمار متوسط قیمت اقلام خوراکی مناطق شهری در تیرماه را منتشر کرد. براین اساس در گروه نان و غلات؛ رشته آش، شیرینی خشک، ماکارونی به ترتیب با ۳.۴ درصد، ۳.۲ درصد و ۱.۸ درصد بیشترین افزایش قیمت را نسبت به خرداد ۱۴۰۰ داشتند. مرغ ماشینی، گوشت گاو و گوساله نیز هر کدام با ۴.۲ درصد و ۱.۸ درصد بیشترین رشد قیمت را نسبت به ماه قبل ثبت کردند و در مقابل گوشت گوسفند با ۰.۶ درصد نسبت به دیگر اقلام خوراکی فرآورده‌های پروتئینی کاهش قیمت داشت. در گروه لبنیات، تخم مرغ و انواع روغن نیز تخم مرغ ماشینی ۱۱.۶ درصد، روغن مایع ۳.۴ درصد و ماست پاستوریزه با ۲.۸ درصد بیشترین رشد قیمت را...
تنها در یک ماه گذشته، ۲۰ قلم کالا گران شده و همچنان افزایش قیمت‌ها در آخرین روزهای کاری دولت دوازدهم ادامه دارد. خبرگزاری میزان - روزنامه جام جم نوشت: در یک‌ماه گذشته، کالاهای زیادی در مسیر افزایش قرار گرفتند که اغلب آنها در دسته کالاهای اساسی است. طبق آخرین گزارش مرکز آمار ایران درباره تورم، آمده در گروه گوشت قرمز، سفید و فرآورده‌های آنها، اقلام ماهی قزل‌آلا و گوشت گاو یا گوساله بیشترین افزایش قیمت را نسبت به ماه قبل داشته‌اند. این مرکز، تغییرات متوسط قیمت اقلام خوراکی منتخب برای گروه‌های مختلف خوراکی در مناطق شهری کشور در اردیبهشت ۱۴۰۰ را منتشر کرد که بر اساس آن در گروه گوشت قرمز، سفید و فرآورده‌های آنها، اقلام ماهی قزل‌آلا با ۱/۲درصد،...
در گزارش زیر طرز تهیه آش برگ مو را به شما آموزش میدهیم. ناطقان: امروز قصد داریم طرز تهیه آش برگ مو را به شما عزیزان آموزش دهیم. با ما همراه باشید.مواد لازم:پیاز: ۱ عددگوشت چرخ کرده: ۲۵۰ گرمآب گوشت: ۱ لیترلپه: نصف پیمانهشوید خرد شده: نصف پیمانهبلغور و برنج: ۱ سوم پیمانهمرزه: ۲ قاشق غذاخوریبرگ مو: نیم کیلونمک، فلفل، زردچوبه، آبغوره و روغن: به مقدار لازمروش پخت:در طرز تهیه آش برگ مو ابتدا در ظرفی مناسب پیاز را خرد کرده و با روغن تفت میدهیم، سپس ادویه را اضافه کرده و اجازه میدهیم بوی خامی آن گرفته شود.آب گوشت را به مواد اضافه کرده و نمک و فلفل را هم اضافه می‌کنیم. برگ مو‌ها را شسته و به اندازه...
به گزارش جام جم آنلاین، برای اصلاح الگوی مصرف روغن و چربی خود و عزیزان خود نکات مهم زیر را که توسط دفتر بهبود تغذیه وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی تهیه و تایید شده است مطالعه و رعایت کنید: •لبنیات کم چرب را جایگزین نوع پرچرب نمایید.•مصرف گوشت قرمز در وعده های غذایی را محدود کنید زیرا گوشت حاوی مقداری چربی پنهان است.•از مصرف کله پاچه، مغز و دل و قلوه که حاوی مقادیر بالایی کلسترول هستند تا حد ممکن خودداری کنید.•چربی قابل رویت گوشت را تا حد ممکن جدا کرده و از مصرف آن خودداری کنید.•چربی گوشت پخته را دور بریزید.•برای کم کردن چربی موجود در غذا، مقداری پروتئین گیاهی مانند حبوبات (نخود، لوبیا، عدس یا سویا) را...
فراروـ قرمه سبزی، کباب و خورشت قیمه انگار وصله جدایی ناپذیر سفره هر ایرانی است. تکلیف آن دو تای اول که روشن است. در مورد رفیق عزیزمان قیمه باید بگوییم که این بزرگوار گویی در زندگی ما حضوری ازلی و جاودانه دارد. در عروسی، عزا، ولیمه حاج آقا، پاگشای عروس خانم، ناهار روز جمعه منزل مادر زن و صف‌های عریض نذری همیشه یک پای این عالی مقام در میان بوده است. نادر میرزای قاجار در کتاب «خوراک‌های ایرانی» در مورد خورشت قیمه نوشته است: «شاهنشاه خورش‌ها و از زمان ساسانیان به جا مانده است. بدان جا که پیشتر از آن خورشی نبود. بسی نیکو و پسنده هرکس. خاتون جهان مرا گفت و بنوشتم: گوشت فربه باید که آن را با...
به گزارش خبرگزاری فارس از رازوجرگلان، قورمه، طعام معروف ترکمن‌های جرگلان در عید قربان است، این خوراکی که بعد از قربانی کردن دام‌ها با گوشت‌های قربانی شده تهیه می‌شود از خوراکی‌های خوشمزه و معروف ترکمن‌ها به‌حساب می‌آید. ترکمن در روز عید قربانی گوشت گاو یا گوسفند یا بز را از استخوان آن جدا کرده و در دیگ‌های مخصوص و با استفاده از هیزم آن را پخت می‌کنند. درواقع قورمه به معنای پختن و سرخ کردن است. ترکمن‌ها قورمه راکمی شور درست می‌کنند و اتفاقاً این خوراکی را همین شور بودنش خوشمزه می‌کند و همچنین اگر بعد از پذیرایی از مهمان اضافه ماند بتوان در روزهای آینده نیز استفاده کرد شور درست کردن قورمه به ماندگاری آن نیز کمک می‌کند. ...
در گزارش زیر دستور پخت لپه پلو را به شما آموزش میدهیم. ناطقان: امروز قصد داریم دستور پخت لپه پلو را به شما عزیزان آموزش دهیم. با ما همراه باشید.مواد لازم:برنج شش پیمانهلپه یک و نیم پیمانهگوشت گوسفندی ۷۵۰ گرمپیاز یک عددروغن مایع سه قاشق غذاخوریکره ۵۰ گرمزعفران دم‌کرده دو قاشق غذاخورینمک، فلفل و زردچوبه به میزان لازمطرز تهیه لپه پلوگوشت را ریز خرد کرده و با پیاز خلال شده و روغن تفت میدهیم.سپس فلفل، زردچوبه و آب را اضافه کرده و با حرارت ملایم گوشت را می‌پزیم.لپه را جداگانه پخته و به گوشت اضافه می‌کنیم تا ۱۰ دقیقه با هم بپزند و لپه طعم گوشت بگیرد.برنج را آبکش می‌کنیم، مواد آماده شده را با زعفران، فلفل و نمک مخلوط...
آبغوره و آبلیمو تاثیر قابل‌ملاحظه‌ای از نظر بالینی روی چربی‌خون ندارند. به گزارش برنا؛ بعضی‌ها چربی خونشان بالاست اما برای کاهش آن تنها یک کار می‌کنند و آن کار این است که بعد از خوردن غذا یک استکان آبغوره سر می‌کشند! مصرف آبغوره برای کاهش چربی خون یکی از آن توصیه‌های عامیانه ای است که ممکن است از هرکسی بشنویم. توصیه‌هایی از این دست کم نیستند اما سؤال این است که پزشکان و متخصصان تغذیه چقدر با این قبیل توصیه‌ها موافقند؟ آیا این روش‌ها را می‌توان جایگزین دارودرمانی کرد؟ آیا می‌توان از این قبیل توصیه‌های تغذیه‌ای در کنار دارودرمانی استفاده کرد؟ دکتر تیرنگ نیستانی، متخصص تغذیه و رژیم‌درمانی و دانشیار انستیتو تحقیقات تغذیه کشور و دانشگاه علوم‌پزشکی شهید بهشتی،...
همشهری آنلاین_بهاره خسروی: اینکه علت این گرانی‌ها و نرخ‌های تعیین‌شده زیر سر غول تورم است یا به رفتار برخی اصناف بستگی دارد، بحثی جدا است. اما اگر اهل گشت‌وگذار در تاریخ و جست‌وجوی پیشینه این تغییرات هستید، بد نیست سری به تهران قدیم بزنیم و ببینم در آن روزها قیمت مواد غذایی چگونه بود. مرحوم «جعفر شهری» در کتاب طهران قدیم نوشته است: «هر ظرف چلوخورش یا باقلاپلو از ده‌شاهی تا سه‌عباسی بود تا اواخر، یعنی جنگ دوم (1320) و ورود متفقین به ایران که یک قران شده بود و قیمت هر لیوان دوغ و شربت که در لیوان‌های بزرگ روسی تراش دهن‌گشاد ریخته می‌شد، صد دینار و سه‌شاهی و نان تکه‌ای یک شاهی و چلوکباب پانزده‌شاهی و یک قران...
فراروـ کلم‌پلو شیرازی یکی از غذاهای سنتی شیراز است که به جرأت می‌توان گفت یکی از خوشمزه‌ترین غذاهای ایرانی است. این غذای لذیذ و خوشمزه از ترکیب برنج، گوشت، سبزی معطر و کلم قمری تهیه می‌شود. اگر کلم قمری در دسترس نداشتید، می‌توانید از کلم‌برگ هم استفاده کنید. به گزارش فرارو؛ چیزی که این غذای خوشمزه را از نوع تهرانی آن متمایز می‌کند، وجود سبزی‌های معطر است که عطر و طعم بی‌نظیری به آن می‌دهد. قبلاً کلم‌پلوی تهرانی را آموزش دادیم که در صورت تمایل می‌توانید از آن آموزش استفاده کنید؛ اما حالا قصد داریم کلم‌پلوی شیرازی را آموزش بدهیم. پس در ادامه این مطلب با ما همراه باشید تا با طرز تهیه و فوت و فن‌های یک...
به گزارش همشهری آنلاین به نقل از ایمنا، خورش قیمه و خورش بادمجان از غذاهای معمول سفره‌های ایرانی هستند. خورش قیمه‌بادمجان ترکیبی از این دو خورش است که بسیار خوشمزه است. در این مطلب دستور پخت خورش قیمه‌بادمجان به همراه مواد لازم برای ۴ نفر آموزش داده شده است. طرز تهیه خورش بادمجان بدون گوشت | خوراکی مناسب برای رژیم گیاهخواری مواد لازم برای ۴ نفر لپه ۸ قاشق غذاخوری گوشت خورشی ۱۲ تکه کوچک بادمجان ۲ عدد قلمی بزرگ یا ۴ عدد متوسط سیب زمینی ۲ عدد بزرگ گوجه‌فرنگی ۲ عدد پیاز یک عدد بزرگ رب ۲ قاشق غذاخوری سیر یک حبه متوسط زردچوبه، فلفل، نمک و پودر لیمو عمانی به مقدار لازم آبلیمو یا آبغوره به مقدار لازم طرز تهیه خورش قیمه‌بادمجان ►...
به گزارش همشهری آنلاین به نقل از اکالا، خورش کدو یکی از غذاهای خوشمزه ایرانی است و به واسطه کدو که در آن استفاده می‌شود که سرشار از آهن، پتاسیم و بتاکاروتن است یک غذای بسیار سالم و مفید برای بدن به شمار می‌رود. از خواص کدو می‌توان به کاهش کلسترول و چربی خون، جلوگیری از سرطان، کنترل فشار خون، بهبود عملکرد دستگاه گوارش و بهبود سیستم قلب اشاره کرد. خورش کدو را هم می‌توان به صورت گیاهی و بدون هیچگونه گوشتی درست کرد و هم می‌توان آن را با گوشت گوسفند، مرغ و یا حتی بوقلمون نیز درست کرد. در ادامه شما را با طرز تهیه خورش کدو برای ناهار آشنا خواهیم کرد. ترفندی ساده برای خرد کردن پیاز |...
به گزارش اقتصادآنلاین، براساس اعلام مرکز آمار، در یک سال اخیر روغن جامد با افزایش ١۴١.٢درصدی، هویج فرنگی با افزایش ١۴٠درصدی و نوشابه با افزایش تقریبا ١٣٢درصدی رکوردار افزایش قیمت بوده‌اند. همچنین طی این مدت لیموترش کاهش قیمت ٢۵درصدی را تجربه کرده است. در خرداد ماه در گروه نان و غلات، اقلام "شیرینی خشک" و "رشته آش" با ٢,٧ درصد و "برنج ایرانی درجه یک" با ٢.٠ درصد بیشترین افزایش قیمت را نسبت به ماه قبل داشته‌اند. در گروه گوشت قرمز و سفید نیز، اقلام "مرغ ماشینی" با ٤,٨ درصد، "کنسرو ماهی تن" و " گوشت گاو یا گوساله " با ١.١ درصد بیشترین افزایش قیمت را نسبت به ماه قبل داشته‌اند. همچنین در این گروه " گوشت گوسفند" با ٢.٢...
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان،امروز قصد داریم طرز تهیه اسکالپ ناتور خوشمزه را به شما عزیزان آموزش دهیم. با ما همراه باشید. مواد لازم ۲۰۰ گرم گوشت۲ عدد تخم مرغآرد گندم به مقدار لازمپودر سوخاری به مقدار لازمپودر سیر به مقدار لازمنمک، فلفل و زرچوبه به مقدار لازم مراحل تهیه اسکالپ ناتور ابتدا باید گوشت را به صورت تکه‌هایی با ضخامت تقریبا ۵ میلیمتر برش بزنیم. بعد دو طرف تکه‌های گوشت را به نمک، فلفل و پودر سیر آغشته می کنیم تا مزه بگیرد. حالا دو طرف گوشت راخوب با بیفتک کوب می کوبیم. تخم مرغ هارا با کمی نمک و زردچوبه هم می زنیم. حالا ابتدا گوشت را به آرد آغشته می کنیم. بعد گوشت را...
دومین جلسه رسیدگی به اتهامات تتلو برگزار شد