جدیدترین‌های «آنتی اکسیدان»:

خواص تخمه کدو: 6 خاصیت اثبات شده علمی

عصر ایران- خوردن تنها مقدار کمی تخمه کدو می تواند میزان قابل توجهی از چربی های سالم، منیزیم و روی مورد نیاز بدن را تامین کند.  به این دلایل، تخمه کدو به خاطر فواید بسیاری که برای سلامتی دارد می تواند به بهبود سلامت قلب و پروستات کمک کرده و از بدن در برابر برخی سرطان های خاص محافظت کند. شما می توانید خیلی راحت این دانه را به رژیم غذایی خود اضافه کنید. ۱.سرشار از مواد مغذی تخمه کدو با اصطلاع مکزیکی اسپانیایی pepitas (پپیتاس) نیز شناخته می شود. با وجود اینکه تخمه کدو پوسته ای سفید و سخت دارد اما در اکثر سوپر مارکت ها بدون پوسته عرضه می شود.  این دانه های بدون پوسته، سبز رنگ بوده و...


هسته سفید انار را دور نریزید

انار خواص ارزشمند زیادی دارد؛ اما این میوه بیشتر به‌خاطر آنتی‌اکسیدان‌ها و فیبر بالایی که دارد معروف است. همین مسئله باعث شده انار برای سلامت گوارش و حفاظت از شما در برابر بیماری‌های قلبی و حتی برخی از سرطان‌ها بسیار مفید باشد.   به گزارش بهداشت نیوز، شناخت خواص انار پیشینه‌ای هزارساله دارد. دانه‌های خوردنی انار، ترد و قرمز و آبدار و کمی ترش‌مزه و قطعاً خوشمزه‌اند و به‌راحتی می‌توانید از آنها در انواع سالاد، غلات صبحانه و ماست‌های میوه‌ای استفاده کنید. ارزش غذایی انار انار منبع عالی مواد مغذی است، خصوصاً فیبر، آنتی‌اکسیدان‌ها، ویتامین‌های B و املاح. یک فنجان انار دارای ارزش غذایی زیر است:   . کالری: 145 . چربی کلی: 2.05 گرم . پروتئین: 2.92 گرم ....


کدام مواد غذایی موجب جوانی پوست می‌شوند؟

به گزارش گروه اجتماعی ایسکانیوز، تغذیه سالم عامل جوان کننده پوست و طول عمر و سلامتی می باشد. پس اگر علاقه دارید زیاد عمر کنید و چهره ای جذاب و پوست ی زیبا داشته باشید رژیم غذایی مناسبی را انتخاب کنید. بیشتر بخوانید: ۵ قاتل اصلی جوانی پوستتان را بشناسید بیشتر محصولات سلامتی قابلیت مقابله با استرس ، آسیب های پوستی و...رادارند هر بخشی از بدن نیازمند مراقبت خاص خودش است همانطور که سلامت قلب و کلیه اهمیت دارد پوست هم به عنوان بزرگترین عضو بدن نیازمند توجه ویژه است. ورزش ، خواب کافی ،تغذیه ی سالم جز مواردی هستند که علاوه برتناسب اندام ،تنظیم فشار خون ، دفع سموم و کاهش بیماری باعث داشتن پوستی شاداب می شود. زیبایی...


این خوراکی‌ها را بخورید باهوش‌تر می‌شوید!

آفتاب‌‌نیوز : برخی از مواد غذایی مانند میوه‌ها و سبزیجات، چای و قهوه دارای آنتی اکسیدان‌هایی هستند که به محافظت از مغز در برابر آسیب کمک می‌کنند. شما می‌توانید با گنجاندن این موارد در رژیم غذایی خود به ارتقای سلامت مغز، تقویت هوشیاری، حافظه و خلق و خوی خود کمک کنید. ۱. ماهی ماهی‌های چرب شامل ماهی آزاد، قزل آلا، ماهی تن، شاه ماهی و ساردین است که همگی منابع غنی از اسید‌های چرب امگا ۳ هستند. حدود ۶۰ درصد از مغز ما از چربی ساخته شده و نیمی از این چربی متشکل از اسید‌های چرب امگا ۳ است. مغز از امگا ۳ برای ساختن سلول‌های عصبی استفاده می‌کند و این چربی‌ها برای ارتقای یادگیری و حافظه ضروری هستند. امگا ۳ هم‌چنین...


غذاهایی مغز و حافظه شما را دگرگون می‌کند

به گزارش گروه اجتماعی ایسکانیوز، برخی از مواد غذایی مانند میوه‌ها و سبزیجات، چای و قهوه دارای آنتی اکسیدان‌هایی هستند که به محافظت از مغز در برابر آسیب کمک می‌کنند. شما می‌توانید با گنجاندن این موارد در رژیم غذایی خود به ارتقای سلامت مغز، تقویت هوشیاری، حافظه و خلق و خوی خود کمک کنید. بیشتر بخوانید: چربی که حافظه انسان را تضعیف می‌کند ۱. ماهی ماهی‌های چرب شامل ماهی آزاد، قزل آلا، ماهی تن، شاه ماهی و ساردین است که همگی منابع غنی از اسیدهای چرب امگا ۳ هستند. حدود ۶۰ درصد از مغز ما از چربی ساخته شده و نیمی از این چربی متشکل از اسیدهای چرب امگا ۳ است. مغز از امگا ۳ برای ساختن سلول‌های عصبی استفاده...


چه بخوریم تا باهوش‌تر شویم؟

به گزارش «تابناک» به نقل از خبرآنلاین، برخی از مواد غذایی مانند میوه‌ها و سبزیجات، چای و قهوه دارای آنتی اکسیدان‌هایی هستند که به محافظت از مغز در برابر آسیب کمک می‌کنند. شما می‌توانید با گنجاندن این موارد در رژیم غذایی خود به ارتقای سلامت مغز، تقویت هوشیاری، حافظه و خلق و خوی خود کمک کنید.۱. ماهی ماهی‌های چرب شامل ماهی آزاد، قزل آلا، ماهی تن، شاه ماهی و ساردین است که همگی منابع غنی از اسیدهای چرب امگا ۳ هستند. حدود ۶۰ درصد از مغز ما از چربی ساخته شده و نیمی از این چربی متشکل از اسیدهای چرب امگا ۳ است. مغز از امگا ۳ برای ساختن سلول‌های عصبی استفاده می‌کند و این چربی‌ها برای ارتقای یادگیری و حافظه...


چه بخوریم تا باهوش‌تر شویم؟/ ۱۰ ماده غذایی مفید برای سلامت مغز و تقویت حافظه

مصرف مواد غذایی مغذی علاوه بر ارتقای سلامت کلی، به سالم نگه داشتن مغز کمک می‌کند و توانایی این عضو را برای انجام وظایف ذهنی خاص مانند حافظه و تمرکز بهبود می‌بخشد.   به گزارش خبر آنلاین ، برخی از مواد غذایی مانند میوه‌ها و سبزیجات، چای و قهوه دارای آنتی اکسیدان‌هایی هستند که به محافظت از مغز در برابر آسیب کمک می‌کنند. شما می‌توانید با گنجاندن این موارد در رژیم غذایی خود به ارتقای سلامت مغز، تقویت هوشیاری، حافظه و خلق و خوی خود کمک کنید.   ۱. ماهی   ماهی‌های چرب شامل ماهی آزاد، قزل آلا، ماهی تن، شاه ماهی و ساردین است که همگی منابع غنی از اسیدهای چرب امگا ۳ هستند. حدود ۶۰ درصد از مغز...


مواد غذایی مفید برای تقویت مغز و حافظه

مصرف مواد غذایی مغذی علاوه بر ارتقای سلامت کلی، به سالم نگه داشتن مغز کمک می‌کند و توانایی این عضو را برای انجام وظایف ذهنی خاص مانند حافظه و تمرکز بهبود می‌بخشد. برخی از مواد غذایی مانند میوه‌ها و سبزیجات، چای و قهوه دارای آنتی اکسیدان‌هایی هستند که به محافظت از مغز در برابر آسیب کمک می‌کنند. شما می‌توانید با گنجاندن این موارد در رژیم غذایی خود به ارتقای سلامت مغز، تقویت هوشیاری، حافظه و خلق و خوی خود کمک کنید. ۱. ماهی ماهی‌های چرب شامل ماهی آزاد، قزل آلا، ماهی تن، شاه ماهی و ساردین است که همگی منابع غنی از اسید‌های چرب امگا ۳ هستند. حدود ۶۰ درصد از مغز ما از چربی ساخته شده و نیمی از...


خوراکی‌های مفید برای تقویت بینایی که باید به رژیم غذایی اضافه کنید

طبق گفته آکادمی چشم پزشکی آمریکا، همان رژیم غذایی که برای قلب و سایر اعضای بدن مفید است، برای سلامت چشمان هم مفید است. آکادمی در مورد غذا‌های سالم برای بینایی و نحوه ایجاد یک رژیم غذایی غنی از آن‌ها توصیه‌هایی ارائه می‌دهد. دکتر «ربکا تیلور» در این باره توضیح می‌دهد: «برخی مواد مغذی به طور کلی چشم را سالم نگه می‌دارند و برخی از آن‌ها خطر ابتلا به بیماری‌های چشمی را کاهش می‌دهند.» چشم‌ها برای اکسیژن و مواد مغذی به شریان‌های کوچک متکی هستند، مشابه آنچه که قلب به شریان‌های بسیار بزرگتر متکی است، بنابراین رژیم غذایی کم چربی و غنی از میوه ها، سبزیجات و غلات کامل برای سلامت چشم‌ها مفید است. این آکادمی پیشنهاد می‌کند سبزیجات و...


خوراکی‌های مفید برای تقویت بینایی که باید به رژیم غذایی افزود

به گزارش همشهری آنلاین، آکادمی در مورد غذاهای سالم برای بینایی و نحوه ایجاد یک رژیم غذایی غنی از آنها توصیه هایی ارائه می دهد. دکتر «ربکا تیلور» در این باره توضیح می دهد: «برخی مواد مغذی به طور کلی چشم را سالم نگه می دارند و برخی از آنها خطر ابتلا به بیماری های چشمی را کاهش می دهند.» چشم ها برای اکسیژن و مواد مغذی به شریان های کوچک متکی هستند، مشابه آنچه که قلب به شریان های بسیار بزرگتر متکی است، بنابراین رژیم غذایی کم چربی و غنی از میوه ها، سبزیجات و غلات کامل برای سلامت چشم ها مفید است. این آکادمی پیشنهاد می کند سبزیجات و میوه های نارنجی رنگ با ویتامین A را در...


اینفوگرافیک: دوری از ۷ بیماری با مصرف آنتی‌اکسیدان‌ها

اینفوگرافیک: دوری از ۷ بیماری با مصرف آنتی‌اکسیدان‌ها


معرفی خوراکی های تقویت کننده بینایی که باید به رژیم غذایی افزود

به گزارش خبرنگار مهر به نقل از مدیسن نت، آکادمی در مورد غذاهای سالم برای بینایی و نحوه ایجاد یک رژیم غذایی غنی از آنها توصیه هایی ارائه می دهد. دکتر «ربکا تیلور» در این باره توضیح می دهد: «برخی مواد مغذی به طور کلی چشم را سالم نگه می دارند و برخی از آنها خطر ابتلا به بیماری های چشمی را کاهش می دهند.» چشم ها برای اکسیژن و مواد مغذی به شریان های کوچک متکی هستند، مشابه آنچه که قلب به شریان های بسیار بزرگتر متکی است، بنابراین رژیم غذایی کم چربی و غنی از میوه ها، سبزیجات و غلات کامل برای سلامت چشم ها مفید است. این آکادمی پیشنهاد می کند سبزیجات و میوه های نارنجی رنگ...


دوری از ۷ بیماری با مصرف آنتی‌ اکسیدان‌ ها

آنتی‌اکسیدان‌ها که در میوه‌ها، سبزیجات و انواع چای یافت می‌شوند، از بدن در برابر رادیکال‌های آزاد و در نهایت ابتلا به برخی بیماری‌ها محافظت می‌کنند؛ بنابراین اگر رژیم غذایی به درستی انتخاب شود، می‌توان روزانه از همۀ منابع آنتی اکسیدان‌ها بهره برد. به گفته دفتر آموزش و ارتقای سلامت وزارت بهداشت، با مصرف منظم آنتی اکسیدان‌ها می‌توان هفت بیماری را از خود دور کرد. منبع: ایسنا


۶ ماده غذایی که مردان روزانه باید بخورند

به گزارش «تابناک» به نقل از خبرَآنلاین، مردان در مقایسه با زنان در معرض خطر بالاتری برای ابتلا به بیماری‌های قلبی و ریوی، سرطان پروستات و سکته مغزی قرار دارند؛ که این موارد از علل اصلی مرگ و میر در میان مردان به شمار می‌آید. تغییرات متعددی در سبک زندگی وجود دارد که مردان می‌توانند برای بهبود سلامت خود آنها را اتخاذ کنند. یکی از این تغییرات، اصلاح رژیم غذایی و تمرکز بر مصرف مواد غذایی سالم است. به عنوان مثال، مصرف بیشتر سبزیجات، میوه‌ها، غلات کامل و در عین حال محدود کردن مصرف چربی‌های ناسالم و سدیم می‌تواند به کاهش خطر ابتلا به بیماری قلبی کمک کند. مصرف ۶ ماده غذایی زیر برای مردان بسیار مفید است؛ این موارد حاوی...


۵ ماده غذایی برای افزایش هوش و حافظه

غذایی که می‌خورید، به مثابه سوختی است که مغز با استفاده از آن کار می‌کند. مغز عضوی است که ۲۴ ساعته، حتی زمانی که خواب هستید، مشغول به فعالیت است؛ کل سیستم عصبی را تنظیم می‌کند و سیگنال‌ها و دستورالعمل‌ها را از یک قسمت بدن به قسمت دیگر منتقل می‌کند. بیشتر غذا‌هایی که به تقویت حافظه کمک می‌کنند، حاوی مقادیر زیادی از این موارد هستند: آنتی اکسیدان‌ها، ویتامین B، چربی‌های سالم، اسید‌های چرب امگا. چند مورد از بهترین غذا‌هایی که مغز و حافظه را تقویت می‌کنند و سلامت آن را ارتقا می‌دهند، در ادامه به شما معرفی شده‌اند: توت‌ها انواع توت‌های غنی از آنتی اکسیدان مانند توت فرنگی، شاه‌توت و توت سفید، استرس اکسیداتیو را کاهش می‌دهند. مطالعات نشان می‌دهد...


برای افزایش هوش این پنج ماده غذایی را امتحان کنید

الهه جعفرزاده: مغز عضوی است که ۲۴ ساعته، حتی زمانی که خواب هستید، مشغول به فعالیت است؛ کل سیستم عصبی را تنظیم می‌کند و سیگنال‌ها و دستورالعمل‌ها را از یک قسمت بدن به قسمت دیگر منتقل می‌کند. بیشتر غذاهایی که به تقویت حافظه کمک می‌کنند، حاوی مقادیر زیادی از این موارد هستند: آنتی اکسیدان‌ها، ویتامین B، چربی‌های سالم، اسیدهای چرب امگا. چند مورد از بهترین غذاهایی که مغز و حافظه را تقویت می‌کنند و سلامت آن را ارتقا می‌دهند، در ادامه به شما معرفی شده‌اند: توت‌ها انواع توت‌های غنی از آنتی اکسیدان مانند توت فرنگی، شاه‌توت و توت سفید، استرس اکسیداتیو را کاهش می‌دهند. مطالعات نشان می‌دهد که آنتی اکسیدان‌های موجود در توت‌ها می‌توانند به: بهبود ارتباط بین سلول‌های مغز،...


فواید مواد غذایی تلخ که ضرورت مصرف آن‌ها را دوچندان می‌کند

مواد غذایی تلخ مزایایی از جمله کاهش خطر ابتلا به بسیاری از بیماری‌ها از جمله سرطان، بیماری‌های قلبی، دیابت، بهبود سلامت چشم، کبد و روده دارند. به گزارش ایسنا، ۶ ماده غذایی تلخ زیر به شما در کاهش خطر بیماری‌هایی که پیش‌تر ذکر شد کمک می‌کند: خربزه سبز: این نوع خربزه که زودرس است، طعم بسیار تلخی دارد. در کشور‌های آسیایی، کارائیب، آفریقایی و ... خربزه سبز طرفداران زیادی دارد. این میوه سرشار از مواد شیمیایی گیاهی مانند پلی فنول‌ها و فلاونوئید‌ها است که به جلوگیری از رشد انواع سرطان‌ها و کاهش قندخون در مبتلایان به دیابت کمک می‌کند. خربزه تلخ سرشار از آنتی اکسیدان‌ها است که برای جلوگیری از آسیب سلولی ناشی از رادیکال‌های آزاد مفید بوده و خطر...


مواد غذایی با طعم تلخ چه فوایدی دارند؟

به گزارش ایسنا، مواد غذایی تلخ مزایایی از جمله کاهش خطر ابتلا به بسیاری از بیماری‌ها از جمله سرطان، بیماری‌های قلبی، دیابت، بهبود سلامت چشم، کبد و روده دارند. بنابر اعلام دفتر آموزش و ارتقای سلامت وزارت بهداشت، ۶ ماده غذایی تلخ زیر به شما در کاهش خطر بیماری‌هایی که پیش‌تر ذکر شد کمک می‌کند: _ خربزه سبز: این نوع خربزه که زودرس است، طعم بسیار تلخی دارد. در کشورهای آسیایی، کارائیب، آفریقایی و ... خربزه سبز طرفداران زیادی دارد. این میوه سرشار از مواد شیمیایی گیاهی مانند پلی فنول‌ها و فلاونوئیدها است که به جلوگیری از رشد انواع سرطان‌ها و کاهش قندخون در مبتلایان به دیابت کمک می‌کند. خربزه تلخ سرشار از آنتی اکسیدان‌ها است که برای جلوگیری از...


پوست این میوه ها را به هیچ عنوان دور نریزید

ما به طور معمول قسمتی از میوه را به همراه پوست آن بیرون می ریزیم در حالی که پوست میوه هم مراحل رسیدن و جذب مواد مغذی را همراه با خود میوه طی کرده است. بنابراین می توان از پوست آن هم استفاده  کرد تا جذب مواد مغذی کامل‌تر شود.    به گزارش صد آنلاین ، در ادامه به پنج میوه که می توان از پوست آن هم استفاده کرد اشاره می کنیم :   پوست موز پوست موزمانند میوه آن حاوی  پتاسیم، فیبر غذایی، چربی غیر اشباع و اسید‌های آمینه‌ است و به ویژه پوست نارس آن سرشار از آنتی اکسیدان است.می‌توانید پوست موز را در مخلوط کن به صورت اسموتی دربیاورید و  مصرف کنید.   پوست پرتقال پوست پرتقال...


دوری از ۷ بیماری با مصرف این منبع غذایی

تولید و مصرف آنتی‌اکسیدان‌ها و رادیکال‌های آزاد در بدن انسان به شکل متناوب اتفاق می‌افتد. کبد هنگام مبارزه با سموم بدن، آنتی‌اکسیدان تولید می‌کند و در طرف مقابل، گلبول سفید نیز برای مبارزه با برخی بیماری‌های ویروسی، رادیکال آزاد تولید می‌کند. استرس اکسیداتیو ناشی از رادیکال‌های آزاد در بدن با مصرف قدرتمندترین مواد مغذی یعنی آنتی اکسیدان‌ها خنثی می‌شود. آنتی‌اکسیدان‌ها که در میوه‌ها، سبزیجات و انواع چای یافت می‌شوند، از بدن در برابر رادیکال‌های آزاد و در نهایت ابتلا به برخی بیماری‌ها محافظت می‌کند. اگر رژیم غذایی خود را به درستی انتخاب کنید، می‌توانید روزانه از تمامی منابع آنتی اکسیدان‌ها بهره ببرید. با مصرف منظم آنتی اکسیدان‌ها می‌توانید ۷ بیماری زیر از را از خود دور کنید:  بیماری‌های قلبی عروقی:...


با مصرف این منبع غذایی از ابتلا به ۷ بیماری جلوگیری کنید

به گزارش همشهری آنلاین، استرس اکسیداتیو ناشی از رادیکال‌های آزاد در بدن با مصرف قدرتمندترین مواد مغذی یعنی آنتی اکسیدان‌ها خنثی می‌شود. آنتی‌اکسیدان‌ها که در میوه‌ها، سبزیجات و انواع چای یافت می‌شوند، از بدن در برابر رادیکال‌های آزاد و در نهایت ابتلا به برخی بیماری‌ها محافظت می‌کند. اگر رژیم غذایی خود را به درستی انتخاب کنید، می‌توانید روزانه از تمامی منابع آنتی اکسیدان‌ها بهره ببرید. با مصرف منظم آنتی اکسیدان‌ها می‌توانید ۷ بیماری زیر از را از خود دور کنید: _ بیماری‌های قلبی عروقی: رژیم‌های غذایی سرشار از میوه‌ها و سبزیجات، غلات سبوس‌دار، آجیل و چای، خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی عروقی را کاهش می‌دهد. انگور قرمز نیز سرشار از "رسوراترول" است. شاید باور نکنید که شکلات تیره نیز سرشار...


برای سم زدایی بدن در فصول سرد سال این ۷ ماده غذایی را مصرف کنید

آفتاب‌‌نیوز : سم زدایی از بدن در فصل زمستان قرار نیست خیلی هم سخت باشد. گاهی اوقات بهترین روش برای سم زدایی پیروی از یک رژیم غذایی سالم است. مصرف هفت ماده غذایی به سم زدایی بدن در فصول سرد سال کمک می‌کند که عبارتنداز: ۱_ چغندر: سرشار از آنتی اکسیدان‌های قدرتمند است و به خاطر رنگ بنفش بسیار تیره منبع عظیمی از پتاسیم و فیبر محسوب می‌شود. به عقیده محققان، منابع غنی از نیترات از قبیل چغندر، می‌توانند تولید اکسید نیترات و جریان خون به عضلات را بهبود دهند و همچنین جلوی خستگی و درد در بدن را بگیرند. حتی اگر شما ورزش نمی‌کنید و مرتب باشگاه نمی‌روید، چغندر هنوز می‌تواند اثر مفیدی روی سلامتی اعصاب، کلیه، کبد و...


کاهش ابتلا به بیماری پارکینسون با مصرف آنتی اکسیدان‌ها

نقیایی مدیر گروه تغذیه دانشگاه علوم پزشکی شهید صدوقی یزد در گفتگو با باشگاه خبرنگاران جوان استان یزد گفت: بیماری پارکینسون یکی از بیماری‌های مغزی محسوب می‌شود و علت اصلی آن نداشتن توانایی مغز در ترشح انتقال دهنده عصبی دوپامین است. او بیان کرد: مهم‌ترین اقدامات برای کاهش ابتلا به این بیماری داشتن یک رژیم غذایی متعادل است که بسیار کمک کننده است. متخصص تغذیه گفت: وجود ویتامین‌های مختلف در رژیم غذایی روزانه بسیار اهمیت دارد به خصوص ویتامین‌های گروه B که اغلب آن‌ها در ارتباطات عصبی نقش قابل توجه دارند و مصرف این مواد غذایی در کارکرد صحیح مغز موثر است. او تصریح کرد: از نظر غذایی بهترین منابع غذایی برای کاهش ابتلا به بیماری پارکینسون گروه ویتامین‌های B...


رژیم غذایی مناسب در پیشگیری از سرماخوردگی و آنفولانزا

لعیا عرب گفت: یکسری از بیماری‌ها و مسائل که مرتبط با سلامتی ما هستند مثل آلرژی فصلی، آنفلوآنزا و ویروس‌های کرونا در فصول سرد سال شایعتر شده و حتی مشکلات گوارشی نظیر یبوست که به دلیل تغییر نوع تغذیه و نوشیدن کم مایعات ممکن است ایجاد و کمتر به نظر ‌آید، افزایش می‌یابد، با شناخت این بیماری‌ها و اینکه بدانیم چگونه می‌توانیم با تغذیه مناسب سیستم ایمنی بدنمان را تقویت کنیم دیگر اولین راه حل و اقدام را درمان قرار نمی‌دهیم و راه حل‌های اساسی و پیشگیری را از طریق تغذیه دنبال می‌کنیم. وی ادامه داد:‌ در تقویت سیستم ایمنی از راه تغذیه استفاده از مواد مغذی و آنتی اکسیدان‌ها مهم و مورد توجه هستند که نقش مستقیم و تأثیرگذاری در...


با این رژیم غذایی، آنفلوآنزا را از خود دور کنیم

ایسنا/البرز یک کارشناس تغذیه با اشاره به لزوم تقویت سیستم ایمنی از طریق تغذیه سالم گفت: مصرف مایعات برای حفظ رطوبت گلو و مصرف غذاها و سبزیجات حاوی آنتی اکسیدان‌های ضروری در فصول سرد، به تقویت سیستم ایمنی و مقاومت در برابر بیماری‌های ویروسی و تنفسی کمک می‌کند. لعیا عرب در گفت و گو با ایسنا، افزود: یکسری از بیماری‌ها و مسائل که مرتبط با سلامتی ما هستند مثل آلرژی فصلی، آنفلوآنزا و ویروس‌های کرونا در فصول سرد سال شایعتر شده و حتی مشکلات گوارشی نظیر یبوست که به دلیل تغییر نوع تغذیه و نوشیدن کم مایعات ممکن است ایجاد و کمتر به نظر ‌آید، افزایش می‌یابد. با شناخت این بیماری‌ها و اینکه بدانیم چگونه می‌توانیم با تغذیه مناسب سیستم ایمنی بدنمان...


پوست این میوه‌ها بیشتر از خودشان ویتامین دارند

آفتاب‌‌نیوز : در بسیاری از میوه‌ها و صیفی‌ها پوست، مغذی‌ترین و پرخاصیت‌ترین بخش آن‌ها محسوب می‌شود. حتما می‌پرسید چه میوه‌ها و صیفی‌هایی را باید با پوست بخوریم؟ آیا پوست موز را هم می‌توان خورد؟ پوست هندوانه چطور؟ جواب این سوال‌ها مثبت است، چون پوست این خوردنی‌های سالم را نیز می‌توان خورد. ۱۲ نوع میوه و صیفی که می‌توانید آن‌ها را با پوست بخورید و از خواص بی‌شمار پوست آن‌ها بهره‌مند شوید معرفی شده است: - سیب پوست سیب به اندازه نیمی از کل این میوه فیبر دارد. یک سیب متوسط محتوی ۹ میلی‌گرم «ویتامین ث»، ۱۰۰ واحد بین‌المللی «ویتامین آ» و ۲۰۰ گرم پتاسیم است که با کندن پوست آن، حدود یک سوم این مواد مغذی را دور می‌ریزید. همچنین...


ده میوه ضد التهابی که حاوی آنتی اکسیدان و فیبر هستند

فرارو- عبارت "ضد التهاب" اغلب در محافل سلامتی به ویژه در صحبت‌های مطرح شده پیرامون غذا و تغذیه ذکر می‌شود. با این وجود، واقعا ضدالتهاب بودن چیزی مانند میوه، سبزی یا دستور پخت غذا به چه معناست و چرا کاهش التهاب مهم است؟ به گزارش فرارو به نقل از ریئل سیمپل، بدن شما از این ظرفیت بالقوه برخوردار است که دو نوع التهاب را نشان دهد. نوع اول التهاب حاد نامیده می‌شود که صورتی یا قرمز شدگی و یا تورم کوتاه مدت اطراف زخم است که در حین بهبود آن رخ می‌دهد. این نوع التهاب برای بدن شما مفید است و این واکنش طبیعی سیستم شما به یک مزاحم ناخواسته از جمله آسیب، بیماری یا عفونت است. نوع دوم التهاب...


زیاد خوردن این سبزی مساوی است با مرگ

کلم بروکلی جز گروهی از سبزیجات و کلم‌هاست که بیشتر از قسمت سنبله آن استفاده می‌شود. همان طور که می‌دانید افراط و تفریط در مصرف هیچ ماده غذایی خوب نبوده و این جمله برای مصرف کلم بروکلی نیز صدق می‌کند. به گزارش برنا، کلم حاوی انواع ویتامین، آنتی اکسیدان ها، فیوتین ها، فیبر و مواد مغذی و معدنی است. به علت وجود فراوان آنتی اکسیدان در این نوع سبزی استفاده مداوم و بیش از حد آن برای بدن مضر است. آنتی اکسیدان‌ها به جلوگیری از بروز اکسیداتیو سلول‌های بدن ما کمک فراوانی می‌کند، اما استفاده مداوم و زیاد از کلم بروکلی نه تنها مفید نیست بلکه موجب بروز انواع مشکلات از جمله سکته مغزی در بدن می‌شود. مضر بودن فیبر...


زیاد خوردن این سبزی مساوی با مرگ است

افراط و تفریط در مصرف هیچ ماده غذایی خوب نبوده و کلم بروکلی هم از این قاعده مستثنا نیست و زیاده‌روی در مصرف آن باعث ایجاد بیماری‌های گوناگون در شما خواهد شد. به گزارش برنا، کلم بروکلی جز گروهی از سبزیجات و کلم‌هاست که بیشتر از قسمت سنبله آن استفاده می‌شود. همان طور که می‌دانید افراط و تفریط در مصرف هیچ ماده غذایی خوب نبوده و این جمله برای مصرف کلم بروکلی نیز صدق می‌کند. کلم حاوی انواع ویتامین، آنتی اکسیدان ها، فیوتین ها، فیبر و مواد مغذی و معدنی است. به علت وجود فراوان آنتی اکسیدان در این نوع سبزی استفاده مداوم و بیش از حد آن برای بدن مضر است. آنتی اکسیدان‌ها به جلوگیری از بروز اکسیداتیو سلول‌های...


بهترین روغن‌های طبیعی برای چین و چروک صورت

آفتاب‌‌نیوز : هنگامی که صحبت از درمان چین و چروک به میان می‌آید، گزینه‌ها به نظر بی پایان می‌آیند. باید یک کرم ضدآفتاب یا ضد پیری را انتخاب کنید؟ استفاده از سرم یا ترکیبات ویتامین C یا ژل مبتنی بر اسید چطور؟ با این حال، اگر به دنبال درمان‌های مبتنی بر طبیعت هستید، ممکن است با کمک روغن‌های ضروری سرم ضد پیری خود را ایجاد کنید. روغن‌های ضروری نمی‌توانند چروک‌ها را از بین ببرند، اما می‌توانند به بهبود آن‌ها کمک کنند. آن‌ها همچنین ممکن است باعث افزایش کلاژن شوند، سلول‌های پوستی را ترویج کنند و از آسیب زیست محیطی محافظت کنند.  پایه آنتی اکسیدان را انتخاب کنید شما ممکن است بدانید که غذا‌های غنی از آنتی اکسیدان، مانند انواع توت‌ها...


خوردنی‌هایی که سرطان را از بدن شما دور می‌کنند

بهترین غذا‌ها و خوراکی‌ها برای مبارزه با سرطان حاوی آنتی اکسیدان‌ها و ترکیباتی هستند که از سلول‌ها در برابر آسیب محافظت می‌کنند و نشان داده شده که از بدن نیز تا حد زیادی در برابر سرطان محافظت خواهند کرد. به گزارش نمناک، در این، مطلب خوراکی‌هایی را معرفی خواهیم کرد که طبق نظر متخصصان تغذیه سرطان را از بدن دور می‌کنند. توت‌های تازه توت‌ها سرشار از آنتی اکسیدان هستند که وظیفه اصلی آن‌ها مبارزه با سرطان است که می‌توانید آن‌ها را به صورت اسموتی یا داخل ماست هم استفاده کنید. موز موز به خاطر اینکه راحت استفاده می‌شود، یک میوه محبوب است و می‌تواند شبیه به دارو‌های جلوگیری از سرطان عمل کند. پرتقال پرتقال سرشار از ویتامین c، فلاوونوئید‌ها و...


میوه‌ای سرشار از فیبر و آنتی‌‌اکسیدان با 87 درصد آب

آلو، میوه‌ای سرشار از فیبر و آنتی‌‌اکسیدان است که حدود 87 درصد آب دارد و به تامین آب بدن کمک می‌کند. گنجاندن آلو در رژیم غذایی یکی از توصیه‌های تغذیه صحیح است و بسیاری از متخصصان اهمیت مصرف این میوه را تایید می‌کنند. نکته جالب اینکه بررسی‌ها نشان می‌‌دهد آلو می‌تواند در کاهش زمینه خطر ابتلا به سرطان نیز موثر باشد. در ادامه این مطلب به فواید عادت به خوردن این میوه اشاره خواهیم کرد که به ترتیب عبارتند از: آلو روند تکثیر سلول‌های سرطانی را کاهش می‌دهد مطالعات علمی متعدد نشان می­د‌هد این میوه تابستانی حاوی ترکیبات آنتی‌اکسیدانی متعدد از جمله اسیدهای فنولیک و فلاونوئیدهاست. این ترکیبات آنتی‌اکسیدانی در کاهش روند تکثیر سلول‌های سرطانی و پیشگیری از سرطان‌های سینه...


چه میوه هایی ویتامین b12 دارند

ویتامین B12 یکی از ویتامین‌های حیاتی و محلول در آب است که بیشتر در محصولات حیوانی وجود دارد. این عنصر غذایی برای ساخت گلبول‌های قرمز خون و حفاظت از عملکرد مناسب سیستم عصبی بسیار اهمیت دارد. اگر به طور معمول از محصولات حیوانی مانند گوشت و لبنیات استفاده می‌کنید، احتمالاً میزان مناسب از ویتامین B12 را دریافت می‌کنید. ولی اگر به دلایل مختلف از این محصولات کمتری مصرف می‌کنید یا تغذیه‌ی گیاهی دارید، بررسی سوال چه میوه هایی ویتامین b12 دارند؟ می‌تواند برای شما مفید باشد. چه میوه هایی ویتامین b12 دارند اهمیت ویتامین B12 برای بدن ویتامین B12 یکی از عناصر غذایی است که برای کارکرد صحیح بدن، نقش غیرقابل انکاری دارد. این ویتامین، که از طریق غذاهایی که...


آیا آب کاکتوس برای بدن مفید است؟!

آب کاکتوس جدید ترین نوشیدنی است که در کنار سایر نوشیدنی های گیاهی مانند آب نارگیل و آلوورا وارد بازار نوشیدنی های طبیعی می‌ شود. بیش تر آب های کاکتوس از طریق فشردن آب میوه روشن گلدان خاردار، یا کاکتوس نوپال به دست می اید. به همین دلیل، آب کاکتوس به جای شفاف بودن، صورتی رنگ است. به گزارش خبرگزاری برنا؛ این نوشیدنی به طور طبیعی کم کالری و قند و سرشار از مواد مغذی تقویت کننده سلامتی و آنتی ‌اکسیدان است. علاوه بر این، اغلب برای ورزشکاران به بازار عرضه می شود، زیرا حاوی الکترولیت هایى است که می ‌توانند به آب رسانی کمک کنند. آب کاکتوس انجیر بربری از آب کاکتوس به همین ترتیب می توان برای...


مصرف بیش از حد این مکمل‌ ها منجر به سرطان می‌شود

مصرف ویتامین‌های رایج می‌تواند باعث رشد رگ‌های خونی سرطانی شود. شاید جای تعجب باشد که بگوییم مصرف ویتامین‌ها یا مواد معدنی برای کسانی که تومور دارند، موجب بدتر شدن وضعیت شده، چون موجب تغذیه تومور‌ها شده و به آن‌ها اجازه می‌دهد رشد کنند. آنتی اکسیدان‌های رایج مانند ویتامین‌های A، C و سلنیوم و روی در صورت مصرف اضافی، همگی می‌توانند باعث رشد رگ‌های خونی در سرطان شوند. تحقیق دانشگاه کاریلینسکا در کشور سوئد نشان می‌دهد مصرف ویتامین‌ها و مکمل‌های غذایی تا اندازه‌ای خوب است، ولی وقتی از تعادل خارج شود و بیش از حد مصرف شود، مقدار اضافی آن می‌تواند رشد تومور را تحریک کند. پروفسور مارتین برگو، رئیس دپارتمان علوم زیستی و تغذیه این دانشگاه می‌گوید: آنتی اکسیدان‌ها مکانیسمی...


وقتی مصرف زیاد ویتامین بر سلامت شما اثر منفی می‌گذارد| تشدید رشد سلول‌های سرطانی ریه با مکمل‌های ویتامین‌های C و E

به گزارش همشهری آنلاین اما نتایج یک نتایج یک مطالعه جدید نشان می‌دهد که  گاهی مصرف مکمل‌های ویتامینی درواقع می‌تواند تأثیر منفی بر سلامت داشته باشد زیرا ممکن است به رشد تومورهای سرطانی کمک کند. پژوهش‌های جدید نشان داده‌اندکه مصرف ویتامین‌ها و مواد معدنی اضافی، ازجمله آنتی‌اکسیدان‌های رایج مانند ویتامین‌های A و C، و سلنیوم و روی، می‌تواند به رگ‌های خونی در تومورها کمک کند تا رشد کنند. نتایج تا حدودی برای متخصصان غافلگیرکننده بود، چرا که آنها فکر می‌کردند آنتی‌اکسیدان‌ها برای بدن محافظت‌کننده هستند. این پژوهشگران در این بررسی دریافتند که ویتامین C و  ویتامین E و سایر آنتی‌اکسیدان‌ها درواقع تشکیل رگ‌های خونی جدید را در تومورهای سرطان ریه تحریک می‌کنند. اثر غیرمنتظره ویتامین‌های آنتی‌اکسیدان بر سرطان‌  مارتین برگو،...


وقتی مصرف زیاد ویتامین تأثیر منفی بر سلامت شما می‌گذارد| تشدید رشد سلول‌های سرطانی ریه با ویتامین‌های C و E

به گزارش همشهری آنلاین اما نتایج یک نتایج یک مطالعه جدید نشان می‌دهد که  گاهی مصرف مکمل‌های ویتامینی درواقع می‌تواند تأثیر منفی بر سلامت داشته باشد زیرا ممکن است به رشد تومورهای سرطانی کمک کند. پژوهش‌های جدید نشان داده‌اندکه مصرف ویتامین‌ها و مواد معدنی اضافی، ازجمله آنتی‌اکسیدان‌های رایج مانند ویتامین‌های A و C، و سلنیوم و روی، می‌تواند به رگ‌های خونی در تومورها کمک کند تا رشد کنند. نتایج تا حدودی برای متخصصان غافلگیرکننده بود، چرا که آنها فکر می‌کردند آنتی‌اکسیدان‌ها برای بدن محافظت‌کننده هستند. این پژوهشگران در این بررسی دریافتند که ویتامین C و  ویتامین E و سایر آنتی‌اکسیدان‌ها درواقع تشکیل رگ‌های خونی جدید را در تومورهای سرطان ریه تحریک می‌کنند. اثر غیرمنتظره ویتامین‌های آنتی‌اکسیدان بر سرطان‌  مارتین برگو،...


درمان‌های غذایی برای کبد چرب

به گزارش خبرگزاری صدا و سیما، به گفته پزشکان، کبد چرب وضعیتی است که در آن کبد، بیش از حد چربی ذخیره می‌کند. این عارضه اگر درمان نشود، در نهایت می‌تواند باعث از کار افتادن این اندام شود، اما می‌توان با تغذیه سالم از کبد چرب پیشگیری یا آن را درمان کرد. به همین دلیل پیروی از یک رژیم غذایی سالم دارای اهمیت زیادی بوده و ممکن است لازم باشد بر روی برخی غذا‌ها تمرکز و از برخی دیگر اجتناب کرد.ازجمله مواد غذایی مفیدی که می‌توان برای مدیریت مشکلات کبد چرب و سالم ماندن به رژیم غذایی اضافه کرد می‌توان به موارد زیر اشاره کرد: روغن زیتون: اگر از بیماری کبد چرب رنج می‌برید، حتما روغن مصرفی خود را عوض...


استفاده بیش از حد آنتی اکسیدان‌ها یکی از عوامل رشد سرطان ریه 

  به گزارش خبرگزاری صدا و سیما، به نقل از  The Journal of Clinical Investigation،  بر اساس این کشف و بگفته پژوهشگران موسسه کارولینسکا در سوئد مکمل‌های غذایی حاوی آنتی اکسیدان‌ها ممکن است در رشد تومور و متاستاز سرطان نقش داشته باشند. آنها دریافتند که آنتی اکسیدان ها، به فعال شدن مکانیسمی کمک می‌کنند که باعث می‌شود تومور‌های سرطانی، رگ‌های خونی جدیدی را تشکیل دهند. سپس رگ‌های خونی جدید، تومور‌ها را تغذیه کرده و می‌توانند به رشد و گسترش آن‌ها به سایر نقاط بدن کمک کنند. این، در حالی است که قبلاً تصور می‌شد آنتی اکسیدان‌ها نقش محافظتی در برابر سرطان داشته باشند.   این پژوهشگران قبلا نیز نتیجه گیری کرده بودند، که آنتی اکسیدان‌هایی مانند ویتامین C و E با...


دیگه پوست موز رو دور نریز؛ معجزه پوست موز بر زیبایی و خانه داری!

موز یکی از محبوب ترین میوه ها در سراسر جهان است که با وجود فیبر و مواد مغذی ضروری مانند پتاسیم و آنتی اکسیدان هایی مانند ویتامین C تاثیر زیادی بر سلامتی انسان ها دارد. اما پوست موز چطور؟ درباره خواص پوست موز چه می دانید؟ بسیاری از ما از خواص پوست موز اطلاعی نداریم و پس از خوردن موز، پوست آن را دور می اندازیم. بی آنکه از خواص معجزه آسای آن اطلاعی داشته باشیم. به گزارش راهنماتو، ارزش غذایی پوست موز بسته به بلوغ میوه می تواند متفاوت باشد. اما به طور کلی حاوی فیبر، پروتئین، کربوهیدرات، اسیدهای آمینه، آنتی اکسیدان ها و ریزمغذی های فسفر، آهن، کلسیم و منیزیم است. تحقیقات نشان می دهند که پوست موز...


این ویتامین رشد سرطان را متوقف می‌کند

آفتاب‌‌نیوز : برای رشد و متاستاز، تومور‌های سرطانی به یک منبع دائمی خون غنی از اکسیژن و مواد مغذی نیاز دارند و این امر مستلزم فرآیندی به نام رگ‌زایی است که شامل تشکیل رگ‌های خونی جدید از رگ‌های موجود است. هنگامی که بافت‌ها از اکسیژن محروم می‌شوند، سلول‌های سرطانی در ناحیه آسیب دیده سیگنال‌های شیمیایی ارسال می‌کنند تا سلول‌های اندوتلیال را که رگ‌های خونی را پوشانده اند برای تشکیل رگ‌های جدید دریافت کنند. اخیرا یک مطالعه جدید توسط محققان مؤسسه کارولینسکا سوئد مکانیسم‌های رگ‌زایی را بررسی کرده و دریافته است که آنتی اکسیدان‌ها نقش غیرمنتظره‌ای در رشد و گسترش تومور‌ها دارند. مارتین برگو (Martin Bergö) پژوهشگر مسئول این مطالعه گفت: ما دریافته ایم که آنتی اکسیدان‌ها مکانیسمی را فعال می‌کنند...


به جای شیرینی این ۷ میوه را بخورید

به گزارش «تابناک» به نقل از برنا، اگر شما هم از طرفداران طعم‌های شیرین هستید، حتما از میوه‌هایی که در ادامه این مطلب به آنها اشاره کرده ایم، استفاده کنید. ۱. خرمااین میوه خشک، جویدنی و لطیف می‌تواند یکی از بهترین گزینه‌ها برای علاقه‌مندان به خوراکی‌های شیرین باشد. انواع خرما به‌طور طبیعی سرشار از فیبر، پتاسیم و آنتی‌اکسیدان‌ها هستند و از این نظر هم مواد مغذی مناسبی به بدن می‌رسانند. شما می‌توانید از انواع کره مغزها در کنار خرما استفاده کنید تا یک میان‌وعده باکیفیت و شیرین داشته باشید. ۲. انجیر تازهانواع انجیر، مخصوصا اگر کاملا رسیده باشند، طعم شیرینی زیاد و بافت نسبتا چسبناکی دارند و به‌خوبی می‌توانند یک جایگزین باکیفیت برای خوراکی‌های شیرین رایج مثل کیک‌ها و کلوچه‌ها...


کشت میوه لاکچری در گلستان/ کم‌کالری، درمانگر و گران‌قیمت

ایسنا/گلستان دو کشاورز گلستانی موفق به پرورش نوع متفاوتی از تمشک شدند که علاه برآنکه خواص درمانی بالا، بسیار کم کالری بوده و از نظر اقتصادی صرفه زیادی دارد. یک پژوهشگر بین‌المللی آب و خاک در گفتگو با خبرنگار ایسنا از کشت و تولید میوه «رازبری» (Raspberry) در روستای «کلاجان قاجار» واقع در غرب استان گلستان توسط برادران تربتی نژاد خبر داد و اظهار کرد: رازبری نوعی تمشک است که با تمشک سیاه معمول که در ایران یافت می‌شود، تفاوت‌هایی از جمله رنگ قرمز گوجه‌ای و ترش‌ بودن آن نسبت به تمشک رایج در ایران دارد. محمداسماعیل اسدی با اشاره به اینکه این نوع توت، میوه توخالی و به جای تیغ بر روی ساقه دارای بافت کرکی است، افزود:...


چند نوشیدنی مناسب برای جایگزینی با قهوه

قهوه برای خیلی از افراد نوشیدنی است که باید صبحشان را با آن شروع کنند؛ اما عدهٔ زیادی نیز به دلایل زیادی قهوه نمی‌نوشند. برای عده‌ای از افراد، کافئین زیاد (۹۵ میلی‌گرم در هر وعده) می‌تواند باعث اضطراب و پریشانی شود و اصطلاحاً آن‌ها را عصبی کند. برای بعضی دیگر قهوه می‌تواند باعث ناراحتی‌های گوارشی و سردرد شود. در این مطلب نوشیدنی‌های خوشمزه‌ای به شما معرفی می‌کنیم که می‌توانید آنها را امتحان کنید. به گزارش خبرگزاری برنا؛ ریشه کاسنی مثل دانه‌های قهوه می‌تواند برشته شده، آسیاب شده و تبدیل به یک نوشیدنی داغ و خوشمزه شود. این نوشیدنی مزه‌ای بسیار شبیه قهوه دارد؛ اما بدون کافئین است. ریشه کاسنی منبع غنی اینولین است. این فیبر محلول می‌تواند به گوارش کمک...


این نوشیدنی‌ها جایگزین مناسبی برای قهوه هستند

در این مطلب نوشیدنی‌های خوشمزه‌ای را به شما معرفی می‌کنیم که می‌توانند جایگزین قهوه شوند. ریشه کاسنی مثل دانه‌های قهوه می‌تواند برشته شده، آسیاب شده و تبدیل به یک نوشیدنی داغ و خوشمزه شود. این نوشیدنی مزه‌ای بسیار شبیه قهوه دارد؛ اما بدون کافئین است. ریشه کاسنی منبع غنی اینولین است. این فیبر محلول می‌تواند به گوارش کمک کرده و با تقویت و افزایش باکتری‌های مفید روده به سلامت روده‌ها نیز کمک کند. به‌علاوه چیکوری‌کافی می‌تواند کبد را تحریک به تولید صفرای بیشتری کند که می‌تواند برای هضم چربی مفید باشد. با ریشه کاسنی به‌راحتی می‌توانید نوشیدنی تهیه کنید. فقط کافی است آن را مثل قهوه معمولی دم کنید، در دستگاه اسپرسو، فرنچ پرس و یا قهوه‌ساز فیلتردار. به‌ازای هر...


غذا‌های سفید کننده پوست جنین

مواد غذایی که به بهبود رنگ پوست، کاهش لکه‌های تیره و افزایش درخشندگی و جوانی پوست کمک می‌کنند. این غذا‌ها معمولاً حاوی ویتامین C، ویتامین E و فیتوشیمیکال‌های مختلف هستند که به پوست انرژی و تغذیه می‌دهند. هفت مورد از غذا‌های سفید کننده پوست جنین ۱. لیمو: لیمو یک منبع عالی از ویتامین C است که کمک می‌کند تا پیگمانتاسیون نامناسب در پوست کاهش یابد و پوست روشن و درخشان شود. ۲. پرتقال: پرتقال نیز دارای مقدار زیادی ویتامین C است و همچنین حاوی آنتی‌اکسیدان‌های قوی است که سبب بهبود رنگ پوست و سلامت پوست می‌شود. ۳. توت فرنگی: توت فرنگی غنی از ویتامین C و فیتوشیمیکال‌هایی است که تولید ملانین در پوست را کاهش می‌دهند و در نتیجه باعث...


با مصرف این ویتامین‌ها از سرطان پیشگیری کنید

آفتاب‌‌نیوز : انواع مواد مغذی برای مبارزه با سرطان در دسترس هستند، اما مشکل این است که رژیم‌های غذایی ما اغلب فاقد مقادیر کافی از این مواد مغذی است: سلنیوم: در مناطقی از جهان که سطح سلنیوم خاک بالا است، مرگ و میر کمتری ناشی از سرطان ریه، سینه، روده بزرگ، تخمدان، گردن رحم، مثانه، لوزالمعده و سرطان مری گزارش شده است. از آنجا که بدن نیاز کمی به این ماده معدنی دارد، انجمن سرطان آمریکا توصیه کرده است که با یک رژیم غذایی سالم و همراه با مقدار زیادی میوه‌ها و سبزیجات می‌توان این میزان سلنیوم را به دست آورد. آجیل، غذا‌های دریایی، غلات سبوس دار، گوشت و مرغ، نیز حاوی سلنیوم هستند. امگا ۳: برخی تحقیقات نشان می‌دهد...


این سبزیجات را باید در تابستان مصرف کرد

بیشتر سبزیجات به طور طبیعی چربی و کالری کمی دارند و میزان کلسترول همه آنها تقریبا صفر است. به گزارش برنا؛ سالم ترین سبزیجاتی که در فصل تابستان به راحتی به آنها دسترسی وجود دارد و باید برای سلامتی مصرف کرد، از این قرار هستند: خانواده پیاز سبزیجات خانواده پیاز از قبیل تره فرنگی، سیر و ... یک آنتی اکسیدان ضد سرطان است و مزایای فیتوکمیکال دارد به طوری که در برابر ابتلا به سرطان ریه و پروستات محافظت ایجاد می کند. علاوه بر خاصیت ضد سرطانی، ۵ دلیل دیگر برای خوردن پیاز وجود دارد: ضد انعقاد است، ضد درد است، ضد فشار خون است، خون ساز است، استخوان ساز است. ذرت ذرت پخته شده حاوی بالاترین میزان آنتی اکسیدان هایی...


حفظ زندگی به کمک شکلات

آفتاب‌‌نیوز : این یافته‌ها منعکس‌کننده نتایج مطالعات گذشته است که نشان می‌دهد، آنتی‌اکسیدان‌های موجود در دانه‌های کاکائو می‌تواند به ترمیم سلول‌های آسیب دیده در بدن کمک کنند و در نتیجه سلامت کلی را ارتقاء دهند. علاوه بر این، کاکائو با کاهش فشار خون و جلوگیری از تجمع چربی در شریان‌ها که برای سلامت قلب و عروق حیاتی هستند، مرتبط است. به نقل از ارث، این تحقیق بر اساس مطالعه سوابق سلامت ۸۴ هزار و ۷۰۹ زن در ایالات‌متحده طی دوره ۱۹ ساله انجام شد. نتیجه این بود که مصرف‌کنندگان شکلات در مقایسه با همتایان خود که هرگز افراط نمی‌کردند، کمتر به دلیل بیماری قلبی و برخی سرطان‌ها جان خود را از دست دادند. نتایج بررسی نشان داد که شکلات، در...


این دمنوش منبع آنتی اکسیدان و ضد سرطان است

آفتاب‌‌نیوز : چای گل محمدی از جمله غنی‌ترین منابع آنتی آکسیدان است. وجود کاتچین در این چای می‌تواند عاملی بسیار مفید در مقابله با سرطان باشد. آنتی اکسیدان‌ها از بدن در برابر اثرات مضر رادیکال‌های آزاد محافظت کرده و به این ترتیب از بروز سرطان‌ها پیشگیری می‌کند. ترکیبات آنتی اکسیدانی نه تنها از آسیب‌های رادیکال‌های آزاد جلوگیری می‌کنند بلکه بدون آسیب رساندن به سلول‌های سالم اطراف، باعث نابودی سلول‌های سرطانی می‌شود. در واقع این گل باعث بهبود سلامت درون و بیرون بدن و حفظ جوانی آن می‌شود.  خاصیت تب بر بودن گل محمدی اگر تب دارید می‌توانید به این چای اعتماد کنید. چای گل محمدی باعث کاهش دمای بدن شده و تب را کاهش می‌دهد. این چای برای پاکسازی بدن...


۱۰ ماده غذایی برای تقویت سلامت مغز و حافظه

غذا‌های تقویت‌کننده مغز سرشار از ویتامین‌ها، مواد معدنی و آنتی اکسیدان‌ها هستند که مغز را تغذیه کرده و از آن در برابر استرس اکسیداتیو و پیری محافظت می‌کنند. غذایی که می‌خورید، به مثابه سوختی است که مغز با استفاده از آن کار می‌کند. مغز عضوی است که ۲۴ ساعته، حتی زمانی که خواب هستید، مشغول به فعالیت است؛ کل سیستم عصبی را تنظیم می‌کند و سیگنال‌ها و دستورالعمل‌ها را از یک قسمت بدن به قسمت دیگر منتقل می‌کند. بیشتر غذا‌هایی که به تقویت حافظه کمک می‌کنند، حاوی مقادیر زیادی از این موارد هستند: آنتی اکسیدان‌ها، ویتامین B، چربی‌های سالم، اسید‌های چرب امگا. ۱۰ مورد از بهترین غذا‌هایی که مغز و حافظه را تقویت می‌کنند و سلامت آن را ارتقا می‌دهند،...


خشک شده این میوه استامینوفن طبیعی است

آلبالو خشک داروی خوشمزه مریضی است. آلبالو خشک یا فریزر شده فعالیت آنزیم سیکلو اکسیژناز را محدود می‌کند که به وسیله بسیاری از دارو‌های مسکن مهار می‌شود؛ درنتیجه می‌توان فعالیت ضد درد آلبالو را مطابق با استامینوفن، ایبوپروفن و ناپروکسن دانست. آلبالو سرشار از کلسیم است. پس اگر شیر و لبنیات نمی‌خورید آلبالو خشک بخورید. مصرف آلبالو برای سلامت قلب آلبالو سرشار از آنتی اکسیدان‌های طبیعی، چون آنتوسیانین، کلوروژنیک اسید، کورستین و کامپفرول می‌باشد و یکی از میوه‌هایی است که از ظرفیت آنتی اکسیدانی بسیار بالایی برخوردار می‌باشد. آنتوسیانین‌های موجود در آلبالو از چندین راه بدن را در برابر آسیب‌های استرس اکسیداتیو محافظت می‌کنند: ۱. آن‌ها به طور مستقیم رادیکال‌های آزاد را منهدم می‌کنند. ۲. به DNA متصل می‌شوند و...


کاهش خطر سکته مغزی با مصرف خربزه و هندوانه

به گزارش خبرگزاری صدا وسیما مرکز مهاباد ؛ هندوانه و خربزه ، از جمله میوه های فصل تابستان هستند که خوردن آنها را نباید از دست داد. خربزه یکی از بهترین میوه‌های تابستانی به شمار می‌رود. طبیعت خربزه از نظر سردی و گرمی معتدل و تر (رطوبتی) است که هرچه شیرین‌تر باشد  گرمی و تری خربزه بیشتر است. خربزه برای تقویت اشتها مفید است و دارای ویتامینهای A و B و C است و دارای کلسیم، پتاسیم، فسفر و ضد سرطان و ضد انعقاد خون و سکته است. این میوه در درمان سل، سوختگی‌ های روی پوست، عطش، کم خونی، بی اشتهایی، نرم کردن سینه، نقرس، سنگ کلیه، کمبود شیر مادران، خشکی پوست، نفخ و…، مفید است. همچنین خربزه چون...


این خوراکی بمب آنتی اکسیدان است

آفتاب‌‌نیوز : آنتی اکسیدان بیشترین تاثیر را در جلوگیری از آسیب سلولی و انواع بیماری‌های سرطانی دارد. دو نوع این آنتی اکسیدان‌ها با نام‌های پلی فنول و توکوفرول، به راحتی در بافت معده جذب می‌شوند. همچنین آنتی اکسیدان‌های لوتئین و زاکزانتین موجود در پسته، برای سلامتی چشم ضروری هستند؛ و شانس ابتلا به بیماری‌های چشم از جمله آب مروارید را بسیار کاهش می‌دهد. کم کالری و مناسب برای لاغری خبر خوب این که پسته جزو آجیل‌های کم کالری است. در مقابل پروتئین و فیبر بسیار بالایی دارد؛ که با طولانی کردن احساس سیری، می‌تواند برای افرادی که به دنبال کاهش وزن هستند، مفید باشد. همچنین از اسید آمینه‌های ضروری تشکیل شده است؛ که بدن شما به طور طبیعی قادر به...


خوردن خربزه و هندوانه را از دست ندهید/ کاهش خطر سکته مغزی

به گزارش خبرگزاری مهر، خربزه یکی از بهترین میوه‌های تابستانی به شمار می‌رود. طبیعت خربزه از نظر سردی و گرمی معتدل و تر (رطوبتی) است که هرچه شیرین‌تر باشد «گرمی و تری» خربزه بیشتر است. خربزه برای تقویت اشتها مفید است و دارای ویتامین‌های A و B و C است و دارای کلسیم، پتاسیم، فسفر و ضد سرطان و ضد انعقاد خون و سکته است. این میوه در درمان سل، سوختگی‌های روی پوست، عطش، کم خونی، بی اشتهایی، نرم کردن سینه، نقرس، سنگ کلیه، کمبود شیر مادران، خشکی پوست، نفخ و…، مفید است. همچنین خربزه چون دارای قند است اثر مفیدی در اشخاصی که مبتلا به سل ریوی و یا کم خونی‌های مختلف هستند، برجای می‌گذارد. ویتامین A موجود در...


بهترین روغن ماساژ برای گرفتگی عضلات

آفتاب‌‌نیوز : رزماری بهترین روغن گیاهی برای گرفتگی عضلات است. این روغن گیاهی خاصیت ضدالتهاب و ضد درد دارد. حتی از آن می‌توانید برای بهبود درد مفاصل و آرتروز هم استفاده کنید. در رزماری آنتی‌اکسیدان‌های فوق‌العاده قوی وجود دارد که خاصیت ضد اسپاسم دارد. آنتی اکسیدان کارنوزول بر روی التهاب تاثیر مثبت می‌گذارد. روغن رزماری سرشار از این ماده است. برای استفاده از بهترین روغن مالشی بدن می‌توانید ۴ -۶ قطره از روغن را با یکی از روغن‌های مورد علاقه خود مثل روغن زیتون ترکیب کنید. حالا آن را به مدت ۵ تا ۲۰ دقیقه در ناحیه مورد نظر ماساژ دهید. اگر روغن رزماری را با روغن نعناع ترکیب کنید، تاثیر آن در آرامبخشی عضلات افزایش می‌یابد. منبع: خبرگزاری مهر


قارچ شیتاکه سرشار از آنتی‌اکسیدان و مس

خانم الهام فتاحی‌فر، سرپرست دفتر امور گلخانه، گیاهان زینتی و قارچ خوراکی درباره خواص انواع قارچ گفت: ۵ گونه عمده قارچ خوراکی در دنیا تولید می‌شود که ۸۵ درصد تولید جهانی، قارچ خوراکی است که قارچ دکمه‌ای ۳۰ درصد، قارچ‌های صدفی ۲۷ درصد، قارچ شیتاکه ۱۷ درصد و سایر قارچ‌ها ۲۶ درصد را شامل می‌شود.او افزود: اکنون در ایران عمده تولید قارچ خوراکی کشور (بیش از ۹۹ درصد تولید)، قارچ خوراکی دکمه‌ای سفید و کمتر از ۱ درصد قارچ خوراکی صدفی است. با توجه به روند رو به رشد تولید قارچ خوراکی در دنیا و ایران، ایجاد تنوع در تولید گونه‌های قارچ خوراکی در کشور ضروری است، اما به دلیل عدم ترویج و فرهنگ مصرف این قارچ متأسفانه در ایران...


فواید جودوسر را بدانید

آفتاب‌‌نیوز : جو دوسر را می‌توانید به صورت بلغور یا پرک تهیه کنید و در بسیاری از خوراکی‌های خود اضافه کنید. بنابراین اضافه کردن جو دوسر در رژیم غذایی بسیار آسان خواهد بود. سرشار از مواد مغذی، انواع ویتامین‌ها و مواد معدنی جو دوسر از لحاظ ترکیب مواد مغذی بسیار غنی و متعادل است. به همین دلیل جو دوسر برای صبحانه و تهیه یک صبحانه رژیمی بسیار توصیه می‌شود. جو دوسر سرشار از کربوهیدرات‌های سالم و فیبر است. و نسبت به سایر غلات، از پروتئین و چربی سالم بیشتری برخوردار است. از لحاظ برخورداری از انواع ویتامین‌ها و مواد معدنی و آنتی اکسیدان‌ها نیز جو دوسر در رده‌های بالای جدول مواد خوراکی قرار می‌گیرد. به همین دلیل مصرف جو دوسر...


برای پیشگیری از سرطان چه بخوریم؟

آنتی اکسیدان ها از بدن در برابر استرس اکسیداتیو، نیروی محرکه التهاب و بیماری هایی مانند سرطان محافظت می کنند. خوردن یک رژیم غذایی سرشار از غذاهای غنی از آنتی اکسیدان می تواند به طور بالقوه شما را از ابتلا به انواع خاصی از سرطان محافظت کند. استرس اکسیداتیو و ایجاد سرطان آنتی اکسیدان ها گروه متنوعی از ترکیبت هستند که اثرات مخرب رادیکال های آزاد را خنثی می کنند. رادیکال های آزاد مولکول های ناپایداری هستند که هم در طی فرآیندهای متابولیک طبیعی و هم در پاسخ به عوامل محیطی (مانند سیگار کشیدن، قرار گرفتن در معرض نور خورشید، آلودگی، تشعشع و رژیم غذایی نامناسب) تولید می شوند. وقتی بدن رادیکال‌های آزاد را سریع‌تر از سم زدایی بدن تولید...


این کوکو پر از آنتی‌اکسیدان است

تابستان فصل انواع سبزیجات از جمله کدو سبز است که با آن می‌توان یک کوکوی بسیار خوشمزه درست کرد. کوکوی این کدو را به روش‌های مختلف می‌توان پخت، ولی در این روش به خاطر استفاده از پنیر و همچنین سس تند کنار غذا طعم دیگری از کوکوی کدو را امتحان کنید. ۱. کدو‌ها را پوست کنده و با رنده ریز رنده کنید. کدوی رنده شده را با پنیر پارمسان، دو عدد تخم‌مرغ، آرد، نمک و فلفل در کاسه بزرگی مخلوط کنید. نکته: اگر کدو‌ها هنگام رنده کردن آب انداخته‌اند، فقط کدوی رنده شده را به بقیه مواد اضافه کنید، چون کدوی آبدار باعث وا رفتن کوکو می‌شود. ۲. روغن مایع مخصوص سرخ کردن را در تابه بزرگ نچسبی بریزید و...


خوراکی‌هایی که سموم را از بدن دفع می‌کنند

آفتاب‌‌نیوز : مواد غذایی ناسالم، الکل، استعمال دخانیات و شیوه نامنظم زندگی مهمترین دلیل ایجاد سموم ناخواسته در بدن است. مواد شیمیایی سمی به اندام‌های بدن آسیب می‌رسانند و عملکرد اعضای بدن را مختل می‌کنند. به غیر از دارو‌ها برخی روش‌های طبیعی برای دفع سموم از بدن وجود دارند و افزودنی خوبی برای رژیم غذایی هر شخص محسوب می‌شوند. ادامه مطلب را برای کسب اطلاعات بیشتر بخوانید: عسل، لیموترش و آب گرم بهترین راه حل برای دفع سموم از بدن نوشیدن آب گرم همراه با عسل و لیموترش در صبح است، همچنین این نوشیدنی به تعادل اسیدیته غذای مصرفی کمک می‌کند. در یک لیوان آب گرم یک قاشق چایخوری عسل اضافه و آب نصف لیموترش را اضافه کنید سپس آن‌ها...


کمبود این ویتامین می‌تواند منجر به نابینایی شود

ویتامین E خاصیت آنتی اکسیدانی دارد. آنتی اکسیدان‌ها موادی هستند که از سلول‌ها در برابر اثرات رادیکال‌های آزاد حفاظت می‌کنند. رادیکال‌های آزاد، مولکول‌هایی هستند که زمانی تولید می‌شوند که بدن، مواد غذایی را به تکه‌های کوچک‌تر تقسیم می‌کند یا در معرض دود تنباکو یا اشعه‌ها قرار می‌گیرد. رادیکال‌های آزاد ممکن است در ابتلا به بیماری قلبی، سرطان و دیگر بیماری‌ها نقش داشته باشد. غذاهای غنی از ویتامین ای: روغن کانولا، روغن زیتون، مارگارین، بادام و بادام زمینی سرشار از ویتامین ای هستند. شما می‌توانید ویتامین E را از گوشت، لبنیات، سبزی‌های برگدار و غلات غنی شده بدست آورید. ویتامین E به صورت مکمل خوراکی و به شکل کپسول یا قطره موجود است. کمبود ویتامین ای می‌تواند باعث درد عصب...


کاهش قند خون با مصرف یک سبزی معطر

آفتاب‌‌نیوز : جعفری از سبزی‌های بسیار مفید است و خواص زیادی برای بدن دارد. در این مطلب به خواص سبزی جعفری اشاره می‌کنیم. گیاه جعفری بی‌نهایت مفید بوده و حاوی ترکیباتی است که می‌توانند از شما در برابر سرطان دفاع کرده و سیستم ایمنی‌تان را تقویت کنند. جعفری دارای ویتامین‌های C، K و A بوده و مواد معدنی زیادی مانند آهن، کلسیم و پتاسیم دارد. این گیاه بیشتر از آنچه اکثر مردم فکر می‌کنند مغذی است. در ادامه به برخی خواص جعفری اشاره می‌کنیم ۱. جعفری و کاهش التهاب جعفری برای افرادی که آرتروز دارند بسیار مفید است، چون روغنی دارد که ضدالتهاب بوده و می‌تواند به میزان قابل توجهی از التهاب کاسته و درد مفاصل را تسکین بدهد. ۲....


با این سبزی معطر قند خون خود را کاهش دهید!

به گزارش بهداشت نیوز، جعفری از سبزی‌های بسیار مفید است و خواص زیادی برای بدن دارد. در این مطلب به خواص سبزی جعفری اشاره می‌کنیم. گیاه جعفری بی‌نهایت مفید بوده و حاوی ترکیباتی است که می‌توانند از شما در برابر سرطان دفاع کرده و سیستم ایمنی‌تان را تقویت کنند. جعفری دارای ویتامین‌های C، K و A بوده و مواد معدنی زیادی مانند آهن، کلسیم و پتاسیم دارد. این گیاه بیشتر از آنچه اکثر مردم فکر می‌کنند مغذی است. در ادامه به برخی خواص جعفری اشاره می‌کنیم ۱. جعفری و کاهش التهاب جعفری برای افرادی که آرتروز دارند بسیار مفید است، چون روغنی دارد که ضدالتهاب بوده و می‌تواند به میزان قابل توجهی از التهاب کاسته و درد مفاصل را تسکین...


توت‌ها چه فوایدی برای سلامت بدن دارند؟

اگر فواید توت‌ها برای سلامتی بدنتان را بدانید، از خوردن آن غفلت نخواهید کرد. توت‌ها میوه‌های تابستانی سرشار از بسیاری از مواد مغذی ضروری برای بدن انسان هستند. در این گزارش با برجسته‌ترین و مهم‌ترین فوایدی که خوردن توت برای بدن به ارمغان می‌آورد، آشنا می‌شویم. این میوه دارای یک طعم خاص و متمایز بوده و حاوی ویتامین C، آنتی اکسیدان‌ها و درصدی آهن است.فواید انواع توت‌ها - ارتقای سلامت قلببا کاهش سطح کلسترول، فشار خون و التهاب، سلامت قلب را بهبود می‌بخشد و احتمال تصلب شرایین را کاهش می‌دهد، بنابراین خوردن آن مهم است.- کاهش احتمال عفونتحاوی بسیاری از ترکیبات ضد التهابی از جمله آنتی اکسیدان‌ها است، بنابراین خوردن آن برای مبارزه با التهاب و استرس اکسیداتیو مرتبط...


خواص هندوانه چیست؟/ پیشگیری از سکته مغزی با مصرف هندوانه

میوه‌های تابستانی سرشار از ویتامین‌ها و مواد مغذی برای بدن هستند. با ما همراه باشید تا با خاصیت‌های هندوانه بیشتر آشنا شوید. چه چیزی جذاب‌تر از یک هندوانه در گرمای تابستان است؟ هندوانه سرشار از ویتامین‌ها، پتاسیم، آنتی‌اکسیدان‌ها، کاروتنوئیدها، ویتامین A، ویتامین B ۶، ویتامین C، کلسیم، تیامین (ویتامین B ۱)، سدیم، پروتئین و فیبر است. مصرف چند برش هندوانه در روز می‌تواند خطر بروز حمله قلبی، انواع سرطان، مشکلات گوارشی، مشکلات چشم و ریزش مو را کاهش دهد. مصرف هندوانه از آسیب‌های پوستی ناشی از پرتو‌های مضر خورشید نیز جلوگیری می‌کند. این میوه آبدار که در تابستان بسیار لذت بخش است، سرشار از مواد مغذی می‌باشد. هندوانه غنی از پتاسیم و ویتامین‌های A، C و B است. اما آنچه...


خواص هندوانه چیست؟

میوه های تابستانی سرشار از ویتامین ها و مواد مغذی برای بدن هستند . با برنا همراه باشید تا با خاصیت های هندوانه بیشتر آشنا شوید . به گزارش خبرگزاری برنا؛ چه چیزی جذاب‌تر از یک هندوانه در گرمای تابستان است؟ هندوانه سرشار از ویتامین‌ها، پتاسیم، آنتی‌اکسیدان‌ها، کاروتنوئیدها، ویتامین A، ویتامین B۶، ویتامین C، کلسیم، تیامین (ویتامین B۱)، سدیم، پروتئین و فیبر است. مصرف چند برش هندوانه در روز می‌تواند خطر بروز حمله قلبی، انواع سرطان‌، مشکلات گوارشی، مشکلات چشم و ریزش مو را کاهش دهد. مصرف هندوانه از آسیب‌های پوستی ناشی از پرتوهای مضر خورشید نیز جلوگیری می‌کند. این میوه آبدار که در تابستان بسیار لذت بخش است، سرشار از مواد مغذی می‌باشد. هندوانه غنی از...


زردآلو ، طلای تابستانی، میوه ای برای سلامت قلب و دیابت

به گزارش خبرگزاری صدا و سیمای خراسان جنوبی،  طیبه شاهی با بیان اینکه خواص میوه زردآلو که به طلای تابستان معروف بوده، بسیار زیاد است گفت: ۷۰ گرم زردالو (تقریبا دو عدد) دارای ۳۴ کالری، ۸ گرم کربوهیدرات، ۱ گرم پروتئین، ۲۷/۰ گرم چربی، ۵/۱ گرم فیبر بوده و ۸% ویتامین A روزانه، ۸% ویتامین C،   چهار درصد ویتامین E و ۴% پتاسیم روزانه را تامین می‌کند.عضو هیات علمی مجتمع تحقیقات گیاهان دارویی جهاد دانشگاهی استان  با بیان اینکه زردآلو منبع خوبی برای بسیاری از آنتی اکسیدان‌ها از جمله بتا کاروتن و ویتامین‌های A، C و E است، افزود: علاوه بر این، غنی از گروهی آنتی اکسیدان‌های پلی فنول به نام فلاونوئید‌ها است که  باعث محافظت زیاد در برابر بیماری‌ها از...


قوی‌ترین سپر دفاعی در برابر ابتلا به آلزایمر

آفتاب‌‌نیوز :  مطالعه اخیر محققان دانشگاه وسترن استرالیا نشان داد، بسیاری از بیماری‌های انحطاطی سیستم اعصاب بر اثر رادیکال‌های آزاد به وجود می‌آیند. آنتی‌اکسیدان‌ها با رادیکال‌های آزاد در بدن واکنش می‌دهند و از ضرر آنان جلوگیری می‌کنند. به زبان ساده می‌توان گفت که آنتی اکسیدان از سلول در مقابل صدمات جلوگیری می‌کند. این ترکیبات می‌توانند طبیعی یا مصنوعی باشند. آنتی اکسیدان‌های اصلی عبارتند از: -لوتئین: این گروه آنتی‌اکسیدان در انواع کلم (کلم بروکلی، گل کلم و برگ کلم)، انواع میوه، سبزیجات نشاسته‌ای (ذرت، نخود فرنگی) تخم مرغ و سبزیجات برگ دار وجود دارد. -سلنیوم: یک ماده معدنی موجود در غذا‌های گیاهی، تخم مرغ، مرغ، گوشت قرمز، حبوبات و ماهی است. -کاروتنوئید‌ها: رنگدانه‌هایی هستند که باعث رنگ زرد و نارنجی میوه‌هایی...


زردآلو و خواص آن برای سلامت قلب

عضو هیات علمی مجتمع تحقیقات گیاهان دارویی جهاد دانشگاهی استان خراسان جنوبی اظهار کرد: زردآلو غنی از گروهی آنتی اکسیدان‌های پلی فنول به نام فلاونوئید‌ها است که نشان داده باعث محافظت زیاد در برابر بیماری‌ها از جمله دیابت و بیماری‌های قلبی می‌شود. طیبه شاهی با اشاره به خواص میوه زردآلو که به طلای تابستان معروف است، گفت: ۷۰ گرم زردالو (تقریبا دو عدد) دارای ۳۴ کالری، ۸ گرم کربوهیدرات، ۱ گرم پروتئین، ۰/۲۷ گرم چربی، ۱/۵ گرم فیبر بوده و ۸درصد ویتامین آ روزانه، ۸درصد ویتامین سی، ۴درصد ویتامین‌ای و ۴درصد پتاسیم روزانه را تامین می‌کند. عضو هیات علمی مجتمع تحقیقات گیاهان دارویی جهاد دانشگاهی خراسان جنوبی بیان کرد: زردآلو منبع خوبی برای بسیاری از آنتی اکسیدان‌ها از جمله بتا...


خواص زردآلود برای سلامت قلب

به گزارش خبرگزاری صدا و سیما به نقل از روابط عمومی جهاد دانشگاهی خراسان جنوبی، طیبه شاهی با اشاره به خواص میوه زردآلو که به طلای تابستان معروف است، گفت: ۷۰ گرم زردالو (تقریبا دو عدد) دارای ۳۴ کالری، ۸ گرم کربوهیدرات، ۱ گرم پروتئین، ۲۷/۰ گرم چربی، ۵/۱ گرم فیبر بوده و ۸% ویتامین A روزانه، ۸% ویتامین C، ۴% ویتامین E و ۴% پتاسیم روزانه را تامین می‌کند. عضو هیات علمی مجتمع تحقیقات گیاهان دارویی جهاد دانشگاهی استان خراسان جنوبی بیان کرد: زردآلو منبع خوبی برای بسیاری از آنتی اکسیدان‌ها از جمله بتا کاروتن و ویتامین‌های A، C و E است، علاوه بر این، غنی از گروهی آنتی اکسیدان‌های پلی فنول به نام فلاونوئید‌ها است که نشان داده باعث محافظت...


با این مواد غذایی درد و التهاب بدن را کاهش دهید

اما فواید غذاهای ضدالتهاب چیست؟ التهاب حاصل واکنش سیستم ایمنی بدن انسان در مقابل یک ماده خارجی (مانند قرمزی و التهاب پوست در مقابل گرده گل‌ها و گیاهان) یا داخلی (مانند عفونت و التهاب زخم‌های حاصل از ورود گلبول‌های سفید به صحنه برای جلوگیری از ورود باکتری و عفونت به داخل بدن) است. در واقع التهاب حاصل واکنش بدن برای محافظت در برابر مهاجمان مزاحم است و زمانی ایجاد می‌شود که بدن می‌خواهد از شر چیزی حتی سمومی چون الکل یا سیگار خلاص شود. اینجا شماری از مهم‌ترین غذاهای ضد التهابی را که فارغ از نقش‌شان در کاهش التهاب به نوعی در کند کردن فرایند پیری نیز نقش دارند، با هم مرور می‌کنیم. غذاهایی که به گفته کارشناس «کاری می‌کنند...


برای تقویت حافظه چه بخوریم؟

به گزارش خبرگزاری صداوسیما؛ مرکز سمنان،️  امروزه بیماری‌های مغزی به‌خصوص بیماری‌های مزمن مانند آلزایمر رو به افزایش هستند، علاوه بر بیماری‌ها، اهمیت قدرت حافظه، تصمیم‌گیری سریع و عملکرد خوب مغز هرروز بیش‌ازپیش پررنگ می‌شود. علاوه بر راه‌هایی که برای تقویت حافظه و سلامت مغز توصیه می‌شوند باید مصرف خوراکی‌های مفید برای مغز را هم رعایت کرده تا منجر به تقویت آن شود. خوراکی‌های مفید برای مغز مواد مغذی هستند تا مغز بتواند نقش خود را به‌خوبی ایفا کند. به گلوکز به‌عنوان یک منبع انرژی، به انواع ویتامین‌ها و آنتی‌اکسیدان‌ها برای محافظت در برابر آسیب‌ها و به اسید‌های چرب برای عملکرد سلول‌های مغزی نیاز دارد. بهترین غذا برای مغز غذایی است که بیشتر این مواد مغذی را در ساده‌ترین شکل هضم داشته...


خواص جادویی و درمانی « گل محمدی » برای سلامتی

گل محمدی “Rosa damascena” گونه خاصی از گل سرخ بوده و ریشه آن را به کشور چین نسبت می دهند؛ اما گونه گل محمدی اصالتا متعلق به ایران است و گفته می شود که پس از حمله اسکندر مقدونی به ایران، به سایر نقاط جهان راه یافت. به گزارش بهداشت نیوز، خواص دارویی رز سال‌ها است که شناخته شده و مورد بهره برداری قرار می‌گیرد ابوعلی سینا برای اولین بار از گل سرخ، گلاب گرفت و از خواص درمانی آن بهره برد. همچنین رومیان باستان خاصیت دارویی برای رز قائل بودند. ساکنان اولیه آمریکای شمالی نیز برای تسکین سوزش سر معده و ناراحتی‌های معده چای دم شده با گلبرگ‌های رز می‌نوشیدند. خواص کلی دمنوش گل محمدی : چای گل محمدی...


خواص درمانی گل محمدی

به گزارش سرویس وبگردی خبرگزاری صدا و سیما خواص دارویی گل محمدی سال‌هاست که شناخته شده و مورد بهره برداری قرار می‌گیرد. همچنین علاوه بر ابو علی سینا رومیان باستان خاصیت دارویی برای رز قائل بودند. ساکنان اولیه آمریکای شمالی نیز برای تسکین سوزش سر معده و ناراحتی‌های معده چای دم شده با گلبرگ‌های رز می‌نوشیدند. خواص کلی دمنوش گل محمدی: چای گل محمدی در بهبود درد‌های قاعدگی موثر است. دمنوش گل سرخ موجب افزایش مقاومت بدن در برابر بیماری‌ها شده و ریه‌ها را تقویت می‌کند گل سرخ منبع آنتی اکسیدان بوده و از خواص دمنوش گل سرخ می‌توان به خاصیت ضد سرطانی آن اشاره کرد. دمنوش گل محمدی عوارض و نشانه‌های سرماخوردگی، آنفلوآنزا، زکام و گرفتگی‌های برونشی را از بدن...


میوه های مفید برای کبد

به گزارش جام جم آنلاین، کبد مسئولیت اصلی را در متابولیسم پروتئین‌ها، یعنی سنتز و تجزیه‌شان برعهده دارد. تمام پروتئین‌ های خون در بدن ما به جز گاما گلوبولین‌ها، در کبد سنتز می‌شوند. همچنین این ارگان بدن مسئول سنتز بخش اعظمی از آمینواسید‌ها است. کبد در تولید فاکتور‌های انعقادی و همچنین تولید سلول‌های قرمز خونی نقش ایفا می‌کند. بنابراین با چنین وظایف مهمی که کبد بر عهده دارد، حفاظت سلامتیش حائز اهمیت است. برخی مواد غذایی اثرات مفیدی بر کبد دارند. این مزایا شامل موارد زیر است: کاهش خطر ابتلا به بیماری‌های کبدی و سرطان افزایش سطح آنتی اکسیدان افزایش آنزیم‌های سم زدایی کبد بسیاری از مواد غذایی حاوی ترکیبات یا آنتی اکسیدان‌های خاصی هستند که نشان داده شده است...


کدام میوه‌ها دوستدار کبد شما هستند؟

کبد مسئولیت اصلی را در متابولیسم پروتئین‌ها، یعنی سنتز و تجزیه‌شان برعهده دارد. تمام پروتئین‌های خون در بدن ما به جز گاما گلوبولین‌ها، در کبد سنتز می‌شوند. همچنین این ارگان بدن مسئول سنتز بخش اعظمی از آمینواسید‌ها است.  کبد در تولید فاکتور‌های انعقادی و همچنین تولید سلول‌های قرمز خونی نقش ایفا می‌کند. بنابراین با چنین وظایف مهمی که کبد بر عهده دارد، حفاظت سلامتیش حائز اهمیت است. برخی مواد غذایی اثرات مفیدی بر کبد دارند. این مزایا شامل موارد زیر است:  کاهش خطر ابتلا به بیماری‌های کبدی و سرطان  افزایش سطح آنتی اکسیدان  افزایش آنزیم‌های سم زدایی کبد بسیاری از مواد غذایی حاوی ترکیبات یا آنتی اکسیدان‌های خاصی هستند که نشان داده شده است از عملکرد کبد حمایت می‌کنند.  میوه‌های...


فواید و مضرات هندوانه

به گزارش خبرگزاری صدا و سیما مرکز مهاباد، به نقل از دانشگاه علوم پزشكی تهران، هندوانه داراي و.. است., A1, B2, B6C, PP, B پروتئین، فسفر، سدیم، منیزیم، پتاسیم، آهن، كلسیم و ویتامین  هندوانه داراي اسید آمین هاي بنام سیترولین است. بتاكاروتن موجود در هندوانه مي‏تواند 11 درصد از نیاز روزانه بدن را به این ماده مغذي فراهم آورد. هندوانه داراي موادي بنام كاروتن، لیكوپن و نوعي قند به نام مانیتول است. خواص درماني هندوانه .طبیعت هندوانه سرد است و داراي آب فراوان و طعم مطبوعي است هندوانه میوه‏ اي مدر و ملین است، بنابراین زیادكننده ادرار مي‏ باشد و سبب دفع سموم بدن مي‏ شود. به این ترتیب شادي و سلامتي را سبب شده و عطش را از بین...


آبمیوه هلو به همراه تکه‌های میوه

مرحله اولبرای تهیه رانی هلو ابتدا آنها را به خوبی می‌شوییم، سپس با یک کارد تیز پوست‌شان را جدا می‌کنیم. در ادامه هسته هلوها را خارج می‌کنیم، سپس آنها را به صورت نگینی خرد می‌کنیم و کنار می‌گذاریم. مرحله دومداخل یک قابلمه مناسب آب می‌ریزیم و آن را روی حرارت قرار می‌دهیم. سپس شکر را به آن اضافه کرده و آنقدر هم می‌زنیم تا به طور کامل در آب حل شود. پس از این‌که آب به جوش آمد و شکر به طور کامل حل شد هلوهای خرد شده را داخل قابلمه می‌ریزیم. مرحله سوماجازه می‌دهیم هلوها به مدت ۱۰دقیقه بجوشند و نرم شوند. پس از ۱۰دقیقه قابلمه را از روی حرارت برمی‌داریم و آب لیموترش به آن اضافه‌می‌کنیم. مرحله چهارمهلوهای...


این ۵ خوراکی باعث باهوش شدن می شوند

غذا‌هایی که می‌خوریم می‌توانند تأثیر زیادی در ساختار و سلامت مغز ما داشته باشند. دنبال کردن یک رژیم غذایی تقویت کننده مغز می‌تواند از عملکرد کوتاه مدت و بلند مدت مغز پشتیبانی کند. مغز عضوی است که از حدود ۲۰درصد کالری بدن استفاده می‌کند، بنابراین برای حفظ تمرکز در طول روز به سوخت کافی زیادی نیاز دارد. به گزارش برنا؛ مغز برای سالم ماندن به مواد مغذی خاصی نیاز دارد. به عنوان مثال، اسید‌های چرب امگا ۳ به ساخت و ترمیم سلول‌های مغزی کمک می‌کنند و آنتی اکسیدان‌ها استرس و التهاب سلولی را که با پیری مغز و اختلالات تخریب عصبی، مانند بیماری آلزایمر مرتبط هستند، کاهش می‌دهند. 1-ماهی‌های روغنی ماهی‌های روغنی حاوی امگا ۳ هستند که می‌توانند به...


دلایلی که مصرف آنتی اکسیدان‌ها را ضروری می‌کند

به گزارش قدس آنلاین با توجه به نقش و اهمیت آنتی اکسیدان‌ها درعلوم پزشکی و صنایع غذایی، در سال‌های اخیر شاهد توجه روزافزون دنیا به ترکیبات آنتی اکسیدان با منشاء طبیعی هستیم. فرآیند اکسیداسیون عامل بسیاری از بیماری‌های ناشی از استرس اکسیداتیو، از جمله سرطان، پارکینسون، آلزایمر و آترواسکلروزو می‌باشد. آنتی اکسیدان‌ها از طریق جذب رادیکال آزاد و یا اکسیژن مولکولی فعال باعث مهار یا غیر فعال شدن این ترکیبات می‌شوند. بنابر گزارش پژوهشکده گیاهان دارویی، با توجه به مکانیسم عمل آنتی اکسیدان‌ها روش‌های مختلفی مانند اسپکترومتری، کروماتوگرافی و الکتروشیمیایی جهت ارزیابی ظرفیت آنتی اکسیدانی ارائه شده است.


این سبزی سرشار از آنتی اکسیدان‌ها و ضد سرطان است

آفتاب‌‌نیوز : در ادامه همراه ما باشید تا با این خواص مفید برای سلامتی انسان آشنا شوید. سرشار از آنتی اکسیدان‌ها و ضد سرطان کلم قمری حاوی مقادیر قابل توجه از انواع آنتی اکسیدان‌ها می‌باشد. ویتامین C، آنتوسیانین، گلوکوزینولات و ایزوتیوسیانات از جمله مهم‌ترین این آنتی اکسیدان‌ها هستند. این ترکیبات گیاهی از سلول‌های بدن در برابر فعالیت‌های مخرب رادیکال‌های آزاد محافظت می‌کنند. تحقیقات صورت گرفته توسط محققان این موضوع را بیان می‌کند که مصرف کلم قمری می‌تواند خطر ابتلا به بیماری سرطان در افراد مختلف را کاهش دهد. کلم قمری ممکن است برای درمان سنگ کلیه مفید باشد! کلم قمری حاوی آب نسبتا زیادی است و همچنین حاوی چند ماده مختلف است که باعث تحریک مجاری ادراری می‌شود. در نتیجه...


با این نوشیدنی ریزش مو و کچلی را دور بزنید

چای سبز در برگیرنده مقادیر زیادی از آنتی اکسیدان ها و نیز آنزیم ها، اسیدهای امینه و مواد شیمیایی گیاهی همچون پلی فنول هاست. چای سبز شامل ویتامین B، فولات، منگنز، پتاسیم، منیزیم و کافئین است. این گیاه در برگیرنده آنتی اکسیدان های فراوانی است که رشد موها را بیشتر می کند. اپی گالوکاتچین گالات مهمترین ترکیب چای سبز است که در حدود %۱۱آن را تشکیل می دهد اپی گالو کاتچین دارای نقش های متعددی است که با تاثیر بر روی آنزیم ۲آ لفا ردوکتاز از ریزش ارثی مو پیشگیری می کند. باعث بر طرف کردن ضایعات Psoriform و نیز هپیراکراتوز بافتی و نهایتاً چربی سرمی شود. کاتچین موجود در آن خاصیت مهارکنندگی ۵ آلفا ردوکتاز را دارد که DHT...