2024-04-24@15:37:40 GMT
۱۵۷۵ نتیجه - (۰.۰۰۵ ثانیه)
جدیدترین‌های «روغن سرخ»:
بیشتر بخوانید: اخبار اقتصادی روز در یوتیوب (اخبار جدید در صفحه یک)
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان؛ فراگرفتن پزشکی، مبتنی بر شاگردی و علم‌آموزی نزد اطبای باتجربه بود و البته در این بین، تعدادی کلاهبردار هم پیدا می‌شدند که با ادعای توانایی طبابت، با جان مردم بازی می‌کردند. یکی از مشکلات عمده این دوره، تهیه دارو و نحوه به‌کارگیری آن برای بیماران، به خصوص بانوان مریض احوال بود. در این زمینه، خانم‌هایی که در علم طب سررشته‌ای داشتند، با عنوان «حکیم‌خانم» به فعالیت مشغول بودند و به معاینه و درمان بانوان می‌پرداختند. بیشتر بخوانید: راز‌هایی درباره زهری مرگبار و در عین حال ارزشمند این حکیم‌خانم‌ها، در مطب یا همان منزل خودشان، همیشه داروی حاضر و آماده داشتند که همان‌جا از آن استفاده می‌کردند. مثلاً بسیاری از زنان پس از زایمان، دچار عوارض...
به گزارش همشهری آنلاین، سوسیس بندری یک فست‌فود پرطرفدار با طعم تند است که با سوسیس، پیاز، سیب‌زمینی و رب گوجه‌فرنگی درست میشود. مواد اولیه این غذا کاملا در دسترس است و میتوانید آن را به‌راحتی در خانه درست کنید؛ بنابراین سوسیس بندری گزینه خوبی برای زمانی که هوس غذاهای چرب و فست‌فود کردید، به حساب می‌آید. بیشتر بخوانید: طرز تهیه لازانیا | ۱۰ نکته طلایی در پخت لازانیا طرز تهیه سالاد سزار | فوت‌وفن خوشمزه شدن این سالاد ایتالیایی مواد لازم برای تهیه سوسیس بندری سوسیس کوکتل ۴۰۰ گرم سیب‌زمینی سه عدد پیاز دو و نیم عدد رب گوجه‌فرنگی ۳ قاشق غذاخوری روغن به میزان لازم نمک، فلفل قرمز و زردچوبه به میزان لازم ادویه‌کاری یک قاشق مرباخوری بیشتر...
به گزارش تسنیم، این روز ها شاید بسیار درباره کمبود روغن یا افزایش قیمت این محصول در بازار شنیده باشید و یا شاید خودتان آن را لمس کرده باشید و برای خرید یک حلب روغن یا یک لیتر روغن مغازه ها و فروشگاه های اینترنتی را زیر و رو کرده باشید اما نتیجه ای نداشته است. روغن نیمه جامد یا همان روغن های حلبی و روغن سرخ کردنی این روزها در بازار نیست و برخی از فروشگاه ها با سوء استفاده از این شرایط روغن حلبی 5 کیلوگرمی که 36 هزار و 250 تومان قیمت دارد را 2 تا 3 برابر نرخ واقعی خود به فروش می رسانند. ناگفته نماند که روغن خوراکی نیز همین مشکلات را داشت که با توزیع 70 هزار تن از ذخایر...
گوشت مرغ، غذایی پرطرفدار است؛ به همین دلیل دستور‌های مختلفی برای تهیه مرغ وجود دارد. از انواع خورش‌ها گرفته تا کباب و ساندویچ. اما خوراک مرغ در سس استثنایی قارچ، طعمی بی‌نظیر و فراموش نشدنی خواهد بود. قارچ مقادیر زیاد پتاسیم و سطح پایین سدیم دارد و به کنترل فشار خون کمک می‌کند.. کروم موجود در قارچ به تنظیم قند خون کمک می‌کند؛ و به دلیل کالری کم و پروتئین زیاد، برای کاهش وزن عالی است. از همه مهم‌تر، قارچ طعم دل‌چسبی دارد. کافی است طعم مرغ را در ترکیب با طعم قارچ در ذهن‌تان بیاورید. به طور حتم تصمیم می‌گیرید طرز تهیه خوراک مرغ با سس قارچ را بخوانید و یاد بگیرید. مواد لازم برای تهیه خوراک مرغ با...
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، توپک‌های برنج سرخ شده از غذاهای مخصوص ایتالیایی است که طرفداران زیادی دارد. در ادامه با طرز تهیه‌ی آن آشنا می‌شوید.مواد لازم برای توپ برنج سرخ شده ایتالیایی:برنج پخته شده ۲ و نیم فنجانتخم مرغ ۲-۳ عددژامبون ریز خرد شده یک چهارم الی یک دوم فنجان کره ذوب شده یک سوم فنجان + مقداری برای سرخ کردن پیازپنیر پارمسان رنده شده یا پنیر رومانو دو سوم فنجان پیاز ریز رنده شده یک چهارم فنجان * جعفری تازه خرد شده یک چهارم فنجان نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم پودر سیر به مقدار لازمپنیر چدار بسیار تند مکعبی خرد شده حدودا ۳۰۰ گرمتخم مرغ برای اطراف ۲ عددآرد ۱ فنجانآرد سوخاری ۱ فنجانروغن...
برخلاف بسیاری از غذاهایی که به سرخ شدن با روغن احتیاج دارند، تهیه پیاز سوخاری بسیار آسان است. پیاز سوخاری در سالاد‌ها یا کنار همبرگر‌ها و فست‌فود‌ها یا حتی فقط برای خوردن میان وعده یا پیش غذا و حتی به‌عنوان فینگرفود در مهمانی‌ها، بسیار مناسب هستند. پیاز خواص بسیار زیادی دارد؛ از این خواص می‌توان به بهبود سرطان، پایین‌آوردن قند خون، بهبود هضم غذا، حفظ سلامت استخوان و تقویت سیستم ایمنی در زمان سرماخوردگی اشاره کرد. البته شاید بهتر باشد که در هنگام سرماخوردگی، پیاز را به شکل سوخاری میل نکنید! طرز تهیه یک فینگرفود خوشمزه یعنی پیاز سوخاری پفکی رستورانی یا و پیاز حلقه‌ای سوخاری یا آنیون رینگ را در ادامه بخوانید. مواد لازم برای تهیه پیاز سوخاری پیاز...
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، تا حالا با خمیر پیراشکی پیتزا درست کردید؟ خب در این دستورالعمل یک پیشنهاد هیجان‌انگیز برایتان داریم. پیراشکی گوشت پیتزایی! اول مثل همیشه پیراشکی گوشت را آماده میکنیم و از آن به عنوان خمیر پیتزا استفاده میکنیم؛ یعنی مواد پیتزا را روی پیراشکی میریزیم و داخل فر می‌گذاریم. همراه ما باشید. مواد لازم پیراشکی گوشت پیتزاییخمیر پیراشکی یک بسته‌گوشت چرخ کرده ۲۰۰ گرمپیاز نگینی خرد شده یک عددسیر له شده یک حبهفلفل دلمه‌ای خرد شده یک‌چهارم پیمانهرب یک قاشق غذاخوریقارچ خرد شده یک‌ونیم پیمانهجعفری و ریحان خرد شده دو تا سه قاشق غذاخوری‌آبلیمو یک قاشق غداخوری روغن برای سرخ کردن به مقدار لازمنمک و فلفل به مقدار لازمآویشن و دارچین به مقدار لازم مواد...
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، گوشت مرغ، غذایی پرطرفدار است؛ به همین دلیل دستور‌های مختلفی برای تهیه مرغ وجود دارد. از انواع خورش‌ها گرفته تا کباب و ساندویچ. اما خوراک مرغ در سس استثنایی قارچ، طعمی بی‌نظیر و فراموش نشدنی خواهد بود. قارچ مقادیر زیاد پتاسیم و سطح پایین سدیم دارد و به کنترل فشار خون کمک می‌کند.. کروم موجود در قارچ به تنظیم قند خون کمک می‌کند؛ و به دلیل کالری کم و پروتئین زیاد، برای کاهش وزن عالی است. از همه مهم‌تر، قارچ طعم دل‌چسبی دارد. کافی است طعم مرغ را در ترکیب با طعم قارچ در ذهن‌تان بیاورید. به طور حتم تصمیم می‌گیرید طرز تهیه خوراک مرغ با سس قارچ را بخوانید و یاد بگیرید. مواد...
نان پیاز با پیازچه از نان های خوشمزه ای است که همان طور که از اسم این نان پیداست در مواد آن از پیاز استفاده می شود. نان پیاز یا همان کماج پیاز از نان های سنتی استان کرمان می باشد. نان پیاز بافت نرم و لطیفی دارد و به راحتی هم پخته می شود. ناطقان: نان پیاز یا همان کماج پیاز یکی از نان های سنتی استان کرمان است. ناگفته نماند پخت نان پیاز در سمنان بسیار رایج است. همان طور که از اسم این نان پیداست در مواد آن از پیاز استفاده می شود. این نان در واقع طعمی شبیه نان سیر دارد اما به روش سنتی تهیه می شود تهیه خمیر این پیش غذا دو روش دارد یا...
آفتاب‌‌نیوز : ویروس کرونا نوعی بیماری است که این روزها گریبان خیلی از مردم را گرفته است. این بیماری به واسطه مقاومت بالا، امکان بالای انتشار، نهفته بودن علائم در آغاز بیماری و هدف قرار دادن گروه‌های آسیب پذیر، شهرت زیادی پیدا کرده است. در طب سنتی برای مقابله با چنین بیماری هایی تدابیر بسیار زیادی مطرح شده است که بیشتر آنها جنبه پیشگیری دارد تا درمان! اما در این مطلب، توصیه های غذایی و دارویی ویژه مبتلایان به کرونا از دیدگاه طب سنتی ایران را بیان می کنیم. ✅ توصیه های غذایی وعده صبحانه: * مربای بالنگ، به، سیب، هویج، گل سرخ (کم شیرین) (بیماران دیابتی، از بخار پز میوه ها همراه با کمی پودر دارچین استفاده کنند)...
قورمه‌سبزی بوی وطن می‌دهد، بوی ایران، بوی کوچه پس‌کوچه‌های کاهگلی و درشکه و کوچه‌باغ‌های قدیمی. از قورمه‌سبزی صدای تار درویش خان و شعر کلاسیک منظوم به گوش می‌رسد. یعنی قورمه‌سبزی تا این حد نوستالژی است؟ به گزارش گروه اجتماعی خبرگزاری برنا؛ قورمه‌سبزی بوی وطن می‌دهد، بوی ایران، بوی کوچه پس‌کوچه‌های کاهگلی و درشکه و کوچه‌باغ‌های قدیمی. از قورمه‌سبزی صدای تار درویش خان و شعر کلاسیک منظوم به گوش می‌رسد. یعنی قورمه‌سبزی تا این حد نوستالژی است؟ بله، اگر باور نمی‌کنید، از کسانی بپرسید که دور از وطن زندگی می‌کنند. قورمه‌سبزی در بین غذاهای ایرانی ویژگی‌های منحصربه‌فردی دارد. تنها غذایی است که تغییری نکرده است. به‌عنوان مثال آبگوشتی که در حال حاضر تهیه میشود، با آنچه 100سال پیش...
در گزارش زیر طرز تهیه خورش کدو حلوایی را به شما آموزش می‌دهیم. ناطقان: کدوحلوایی از جمله سبزیجات پاییزی و زمستانی است که در پخت انواع و اقسام دسر‌ها و غذاهای فصلی مورد استفاده قرار می‌گیرد.خورش کدوحلوایی نیز یکی از این غذاهای فصلی و خوشمزه است که در آن، کدوحلوایی ماده اصلی بوده و به همراه آلو، مزه دار میشود. در بعضی از شهر‌ها این خورش قدیمی را به عنوان شام یلدایی در آخرین شب پاییز می‌پزند و از خوردن آن در جمع خانوادگی، بسیار لذت می‌برند.مواد لازمگوشت خورشی: ۳۰۰ گرمکدو حلوایی: یک کیلوگرمپیاز متوسط: ۲ عددآلو بخارا: ۱۰۰ گرمپودر زعفران محلول در آب: یک قاشق سوپ خوریروغن مایع: مقداری برای سرخ کردنرب گوجه فرنگی: یک قاشق سوپ خوریدارچین: یک...
به گزارش افکارنیوز، قیمت انواع روغن خوراکی در بازار به شرح زیر است: نام کالا قیمت (تومان) روغن سرخ‌کردنی سمن - ۱.۳۵ کیلوگرم ۴۲,۰۰۰ روغن آفتابگردان لایت طبیعت - ۱.۵ لیتر ۱۵,۳۰۰ روغن مخصوص سرخ‌کردنی کنجد کارمیسن - ۱۷۰۰میلی لیتر ۶۷,۵۰۰ روغن سرخ‌کردنی لایت طبیعت - ۹۰۰ گرم ۱۰,۷۰۰ روغن کنجد تصفیه و روغن سرخ کردنی کارمیسن مجموعه ۶ عددی ۶۹۰,۰۰۰ روغن حیوانی کرمانشاهی مخصوص نیک منش - ۹۰۰ گرم ۱۹۷,۰۰۰ روغن زیتون فرابکر سی سام - ۱ لیتر ۱۲۸,۱۰۰ روغن ذرت و کلزا بوریتو - ۱.۷۲ لیتر ۶۸,۵۰۰
انجمن قلب آمریکا با توجه به فواید بسیار ماهی برای سلامتی، توصیه می‌کند حداقل دو بار در هفته به ویژه از ماهی‌های چرب مانند ماهی سالمون، ساردین، ماهی تن، ماهی خال مخالی و شاه ماهی در رژیم غذایی خود استفاده کنید. برای اطمینان از حداکثر بهره مندی از مواد مغذی ماهی، باید به نحوه پختن آن توجه داشت؛ زیرا برخی از روش‌های پخت ارزش غذایی ماهی را از بین می‌برند.در این گزارش که وب سایت سلامت "Bold Sky" آن را منتشر کرده است، ۶ روش سالم برای پخت ماهی معرفی میشود: پخت و پز با بخار این روش سالم‌ترین روش پخت ماهی در نظر گرفته میشود؛ به گونه‌ای که مانع از خشک شدن گوشت شده و برای پختن آن به چربی یا روغن اضافه نیاز نیست. این...
به گزارش همشهری آنلاین به نقل از نبض بازار، قیمت انواع روغن خوراکی در بازار به شرح زیر است: جاروبرقی چند؟ | جدول قیمت برندهای مختلف جاروبرقی نام کالا قیمت (تومان) روغن سرخ‌کردنی سمن - ۱.۳۵ کیلوگرم ۴۲,۰۰۰ روغن آفتابگردان لایت طبیعت - ۱.۵ لیتر ۱۵,۳۰۰ روغن مخصوص سرخ‌کردنی کنجد کارمیسن - ۱۷۰۰میلی لیتر ۶۷,۵۰۰ روغن سرخ‌کردنی لایت طبیعت - ۹۰۰ گرم ۱۰,۷۰۰ روغن کنجد تصفیه و روغن سرخ کردنی کارمیسن مجموعه ۶ عددی ۶۹۰,۰۰۰ روغن حیوانی کرمانشاهی مخصوص نیک منش - ۹۰۰ گرم ۱۹۷,۰۰۰ روغن زیتون فرابکر سی سام - ۱ لیتر ۱۲۸,۱۰۰ روغن ذرت و کلزا بوریتو - ۱.۷۲ لیتر ۶۸,۵۰۰ کد خبر 561237 برچسب‌ها قیمت - تنظیم بازار اقتصاد بازار
نکاتی درباره استفاده مجدد از روغن های سرخ کردنی: به گزارش جام جم آنلاین به نقل از پارسینه ،برای بررسی اینكه آیا روغن مانده در ماهیتابه هنوز قابل استفاده است یا نه، یك تكه نان سفید داخل روغن بیندازید، اگر نان، ذرات تیره رنگی را در اطراف خود ایجاد کند مشخص می شود روغن قابل مصرف مجدد نیست، و در غیر اینصورت هنوز قابل استفاده است. هنگام استفاده ی مجدد از روغن قابل استفاده، برای رفع بوی غذای قبلی در روغن، می توانید 10 تا 12 شاخه جعفری درون روغن سرخ کنید یا آنكه چند تكه سیب زمینی خام را به مدت 15 دقیقه درون روغن ماهیتابه بیندازید تا بو را به خود جذب کند. ... روغن مناسب برای...
به گزارش افکارنیوز، انجمن قلب آمریکا با توجه به فواید بسیار ماهی برای سلامتی، توصیه می‌کند حداقل دو بار در هفته به ویژه از ماهی‌های چرب مانند ماهی سالمون، ساردین، ماهی تن، ماهی خال مخالی و شاه ماهی در رژیم غذائی خود استفاده کنید. برای اطمینان از حداکثر بهره مندی از مواد مغذی ماهی، باید به نحوه پختن آن توجه داشت؛ زیرا برخی از روش‌های پخت ارزش غذایی ماهی را از بین می‌برند. در این گزارش که وب سایت سلامت "Bold Sky" آن را منتشر کرده است، ۶ روش سالم برای پخت ماهی معرفی میشود: پخت و پز با بخار این روش سالم‌ترین روش پخت ماهی در نظر گرفته میشود؛ به گونه‌ای که مانع از خشک شدن گوشت شده و برای پختن آن به چربی یا...
رولت بوقلمون یک غذای کامل و دلچسب است. رولت بوقلمون یکی از پرطرفدارترین غذاها در کشور ترکیه به شمار می رود. این رولت در اصل یک غذای خارجی به شمار می رود. گوشت سینه بوقلمون بهترین بخش برای تهیه رولت است. ناطقان:مواد لازم رولت گوشت بوقلمون : گوشت سینه بوقلمون چرخ شده 500 گرم هویج، فلفل دلمه به مقدار لازمکرفس و قارچ به مقدار لازم ادویه کاری به مقدار لازم آرد سوخاری به مقدار لازم پیاز رنده شده 1 عدد تخم مرغ 1 عدد طرز تهیه رولت گوشت بوقلمون :ابتدا گوشت را طعم دار کنید و با پیاز و ادویه و تخم مرغ مخلوط کنید و بین 2 تا سلفون پهن کنید. هویج را آبپز کنید. همراه با قارچ روی گوشت...
شما هم املت را با پوره گوجه‌فرنگی تهیه می‌کنید و گاهی پیاز سرخ شده یا سیب‌زمینی هم به آن اضافه می‌کنید؟ اگر املت دوست هستید، پیشنهاد میکنیم املت ریحان را برای صبحانه آماده کنید و به جای پوره گوجه فرنگی، گوجه گیلاسی را به این ترکیب اضافه کنید. مواد لازم روغن زیتون یک قاشق غذاخوری گوجه گیلاسی ۱۰ عدد تخم مرغ چهار عدد نمک به مقدار لازم پودر فلفل یا فلفل سبز خرد شده در صورت تمایل به مقدار لازم ریحان ساطوری سه قاشق غذاخوری طرز تهیه مرحله اول روغن زیتون را در یک تابه متوسط بریزید و روی شعله متوسط قرار دهید. پس از داغ شدن روغن، گوجه گیلاسی‌های نصف شده را در تابه بریزید و نمک را به...
بادمجان به روش‌های مختلف در غذاها استفاده میشود، میتوانید آن را به صورت کبابی یا سرخ شده در غذا به کار ببرید. برای تهیه کشک بادمجان، این غذای خوش طعم و ساده از هر دو نوع روش گفته شده می‌توان استفاده کرد. در روش سنتی از بادمجان کبابی استفاده میشود و می‌توان گفت که این روش رژیمی و کم کالری‌تر خواهد بود اما بادمجان سرخ شده برای کشک بادمجان مجلسی و برای پذیرایی مناسب‌تر است. این غذای اصیل و خوشمزه را میتوانید به عنوان پیش‌غذا برای رنگارنگ‌تر کردن سفره غذا نیز درست کنید و از آن لذت ببرید پس در ادامه طرز تهیه و چند فن خوشمزه‌تر شدن کشک بادمجان را بخوانید. مواد لازم بادمجان پنج عدد پیاز بزرگ یک عدد کشک نصف پیمانه سیر ...
برای این که خورش شما خوشمزه‌تر شود باید نکاتی را رعایت کنید که در ادامه به آنها اشاره میکنیم: ۱- معمولا در خورش‌ها ترشی اضافه میشود و بعضی آبغوره و بعضی آب‌لیمواضافه می‌کنند. اگر این ترشی در خورش بجوشد رنگ آن را تغییر می‌دهد، بنابراین بهترین زمان اضافه کردن آبلیمو وقتی است که تازه زیر خورش را خاموش کردهاید. ۲- رب گوجه فرنگی را در روغن سرخ کنید و زمانی که خورش جا افتاد به آن اضافه کنید. این کارخورش را خوش رنگ می‌کند. ۳- اگرخورش شور شد، یک سیب زمینی به آن اضافه کنید تا شوری آن را بگیرد. ۴- اگر خورش شما چرب بود، چند قطعه یخ را داخل پاکت فریزری بریزید، در آنرا محکم ببندید ودر غذا...
مواد لازم سیب زمینی متوسط ۳ عدد پیاز سرخ کرده ۲ پیمانه تخم مرغ ۴ عدد پنیر پیتزا ورقه ۵ عدد نمک و زردچوبه و فلفل سیاه به مقدار لازم لوبیا سبز پخته شده ۲ پیمانه طرز تهیه ابتدا سیب زمینی ها را به صورت مربع ریز خرد و در روغن سرخ کنید. در یک کاسه بزرگ، پیاز سرخ کرده، سیب زمینی سرخ کرده و لوبیا پخته شده را همراه با تخم مرغ، نمک، فلفل سیاه و زردچوبه خوب مخلوط کنید. روغن را در تابه گرم کنید. مایه کوکو را در تابه بریزید. پس از اینکه کمی زیر کوکو طلایی شد، ورقه های پنیر را روی آن قرار دهید و در تابه را بگذارید تا پنیرها آب شوند....
به گزارش جام جم آنلاین به نقل از هفت گنج ، اگر در خانه آشپزی می کنید، احتمالاً غذایی درست می کنید که به طور قابل توجهی از غذای رستوران سالم تر باشد. 1. كل شام خود را در یك ظرف تهیه کنید چند روش وجود دارد که می توانید وعده غذایی یک هفته خود را با هم بپزید. سرخ كردن و سرخ کردن سریع در روغن کم دو مورد از محبوب ترین ها هستند اما اگر مراقب نباشید، این روش پخت باعث می شود روغن بیش از حد لازم به ظرف اضافه كنید. یک روش آسان برای کنترل میزان روغن استفاده شده این است که کل شام خود را در یک ظرف نچسب در فر کباب کنید. به علاوه، با...
به گزارش جام جم آنلاین به نقل از کد بانو ،طباخی از جمله هنرهایی است که قدمت طولانی دارد و همچنین از ملل مختلف برگرفته شده لذا بر این اساس در آن لغات و اصطلاحات قدیمی و نامتعارف بسیاری وجود دارد. طبخ بن ماری:این طریق طبخ برای تهیه غذاها و کرم هایی است که می خواهیم مستقیما روی آتش قرار نگیرد و نتیجه آن لطیف تر شدن غذا و کرمی است که تهیه می کنیم، عمل آن به این طریق است که ظرف محتوی غذا را در ظرف آبی قرار می دهیم و ظرف آب را روی آتش می گذاریم. مقدار آب باید به حدی باشد که موقع جوش آمدن داخل ظرف غذا نشود.معمولا غذاهای سرد شده یا مانده...
پربیننده ترین تامین ۲۰قلم کالا در طرح توزیع اقلام اساسی/ شارژ کارت سرپرستان خانوارها هر ۲ماه یکبار ماءالشعیر و مالت ۵۰درصد گران شد حبوبات همچنان طلایه‌دار گرانی گوجه فرنگی و پیاز چرا گران شد؟ کاهش قیمت مرغ در راه است
در این مطلب قصد داریم ترفند‌های خوشمزه‌تر شدن خورش‌ها را به شما عزیزان آموزش دهیم. ناطقان: برای این که خورش شما خوشمزه‌تر شود باید نکاتی را رعایت کنید که در ادامه به آنها اشاره میکنیم:۱- معمولا در خورش‌ها ترشی اضافه میشود و بعضی آبغوره و بعضی آب‌لیمواضافه می‌کنند. اگر این ترشی در خورش بجوشد رنگ آن را تغییر می‌دهد، بنابراین بهترین زمان اضافه کردن آبلیمو وقتی است که تازه زیر خورش را خاموش کردهاید.۲- رب گوجه فرنگی را در روغن سرخ کنید و زمانی که خورش جا افتاد به آن اضافه کنید. این کارخورش را خوش رنگ می‌کند.۳- اگرخورش شور شد، یک سیب زمینی به آن اضافه کنید تا شوری آن را بگیرد.بیشتر بخوانید: آموزش آشپزی؛ از ساندویچ رست بیف...
به گزارش جام جم آنلاین به نقل از ایران کوک ، ریتر (Fritters) نام دسته‌ای از سوخاری هاست که معمولا از ترکیب یک مایه خمیری و مواد مختلف مثل گوشت، میوه یا سبزیجات تهیه میشود. فریتر نوعی کلوچه غذایی است و شاید بتوان آن را تقریبا معادل کوکو یا کتلت خودمان دانست. مواد لازم فریتر ذرت روغن برای سرخ کردن 3 فنجان آرد همه‌منظوره 1 فنجان پر بکینگ پودر 1 قاشق چایخوری نمک 1/2 قاشق چایخوری شکر 1/4 قاشق چایخوری تخم مرغ 1 عدد شیر 1/2 فنجان روغن شورتنینگ 1 قاشق غذاخوری دانه ذرت (کنسرو یا تازه) 300 گرم طرز تهیه فریتر ذرت در کاسه بزرگی آرد، بکینگ پودر، نمک و شکر را ترکیب کنید.در ظرفی دیگر تخم مرغ را...
مواد لازم رب گوجه فرنگی ۳ قاشق غذا خوری تخم مرغ پخته و ریز شده ۲ عدد جعفری ریز شده ۲ قاشق سوپ خوری پیاز سرخ شده ۳ قاشق سوپ خوری گوشت چرخ کرده ۳۵۰ گرم نمک و فلفل به مقدار لازم مواد خمیر : آرد ۵۰۰ گرم نمک ۱ قاشق چای خوری شیر ۱/۲ لیوان ماست غلیظ ۱/۲ لیوان روغن مایع ۴ قاشق سوپ خوری تخم مرغ ۲ عدد بیکینگ پودر یا جوش شیرین ۱/۲ قاشق مربا خوری طرز تهیه گوشت و پیاز سرخ شده را مخلوط کرده ، درروغن تفت می دهیم ( طرزتهیه پیاز داغ : اول پیاز را در ظرف ریخته بر روی شعله می گذاریم تا آب آن تمام شود سپس روغن را به آن...
اضافه کردن ادویه‌ها و چاشنی‌هاست که طعم یک غذا را منحصر به فرد و به یادماندنی خواهد کرد. برای مثال قیمه! اگر تا به حال چاشنی خورش قیمه‌تان لیمو عمانی و ادویه‌هایی که استفاده می‌کردید، زردچوبه، دارچین و نمک و فلفل بود، پیشنهاد می‌دهیم این دستورالعمل را حتما دنبال کنید. البته علاوه بر چاشنی و ادویه‌هایی که به کار بردیم، این خورش قیمه یک تفاوت دیگری با خورش قیمه معمولی دارد و آن این است که علاوه بر گوشت از پنیر کبابی استفاده کردیم. با طرز تهیه خورش قیمه با پنیر کبابی همراه ما باشید. مواد لازم برای تهیه قیمه با پنیر کبابی گوشت راسته یا مغز ران گوسفندی نیم کیلوگرمپنیر کبابی یک بستهآب یا استاک گوشت سه پیمانهپیاز بزرگ یک عددلپه...
قیمت انواع روغن مایه در بازار به شرح زیر است: نام کالا قیمت (تومان) روغن مخصوص سرخ کردنی بهار - 810 گرم ۸,۸۰۰ روغن سرخ کردنی سمن - 1.35 کیلوگرم ۴۲,۰۰۰ روغن سرخ کردنی پایه کنجد کارمیسن - 920 میلی لیتر مجموعه 6 عددی ۱۹۰,۰۰۰ روغن سرخ کردنی پایه کنجد کارمیسن _ 920 میلی لیتر ۳۳,۹۰۰ روغن زیتون کریستال طلایی - 3 لیتر ۲۴۰,۰۰۰ روغن کنجد تصفیه و روغن سرخ کردنی کارمیسن مجموعه ۶ عددی ۵۹۹,۰۰۰
به گزارش جام جم آنلاین به نقل از بیتوته ، یکی از محبوب ترین پیش غذاهایی که هوش از سر می پرونه بدون شک سیب زمینی سرخ کرده است که با رعایت نکاتی میتونه طرز تهیه آسونی هم داسته باشه. مواد لازم برای سیب زمینی سرخ کرده ترد سیب زمینی 3 عدد بکینگ پودر 1/4 قاشق چایخوری روغن سرخ کردنی به اندازه لازم نمک دریا به اندازه لازم آب یخ به اندازه لازم آب جوش به اندازه لازم طرز تهیه سیب زمینی سرخ کرده ترد ابتدا سیب زمینی ها را پوست گرفته و به شکل ورقه ای برش بزنید. سپس برش های سیب زمینی را به شکل نوارهای طولی با عرض نیم سانت خرد کنید . سیب زمینی های خرد شده را برای...
امروز شما را با طرز تهیه‌ی اسنک پوتین {poutine} که یک اسنک بسیار لذیذ و محبوب است، آشنا میکنیم. پوتین نوعی غذا فوق العاده و خوشمزه از سیب زمینی سرخ کرده و پنیر است و یکی از بی نظیرترین غذاهای کانادایی است! از جایی که سیب زمینی سرخ کرده مورد علاقه‌ی همه میباشد، این غذا و اسنک نیز، میتواند یک اسنک فوق العاده برای شما باشد. برای آشنایی با طرز تهیه این غذای لذیذ، مقاله‌ی آشپزی ما را دنبال کنید. مواد لازم: سیب زمینی سرخ کرده مقداری پنیر{ میتواند پنیر پیتزا یا موزارلا باشد } به قطعه‌های ریز رو به متوسط خرد شده. سس کچاپ روغن نباتی اختیاری است، در صورت سرخ کردن از آن استفاده کنید آویشن تازه برای چاشنی (اختیاری)...
همه ما به سلامتی خود اهمیت می دهیم و همه جوره به دنبال راهی هستیم تا بتوانیم سلامتی خود را حفظ کنیم.یکی از روش هایی که باید خیلی به آن دقت کنیم روش غذا خوردنمان است. برای این کار از لوازم بسیار زیادی می توانیم استفاده کنیم که هم غذای خوشمزه بخوریم و هم سالم باشد.ما به شما راه حلی آسان پیشنهد می دهیم.بسیاری از برند ها در لوازم خانگی از جمله فیلیپس ،تفال محصولی شگفت انگیز را وارد بازار کرده اند که آن سرخ کن بدون روغن است که کاربرد بسیاری در آشپزخانه دارد. چه غذاهایی را می توان در سرخ کن بدون روغن درست کرد ؟ سرخ کن های بدون روغن این امکان را فراهم کرده اند که...
مواد لازم بادمجان قلمی بدون تخم ۵ عدد مغز گردو ساییده شده ۳۰۰ گرم رب انار ۲ قاشق سوپ خوری پیاز سرخ کرده ۴ قاشق سوپ خوری نمک و فلفل و زرد چوبه و روغن به مقدار لازم طرز تهیه دو تا سه قاشق روغن در قابلمه ریخته و روی حرارت می‌گذاریم. سپس مغز گردوی ساییده شده را در آن تفت می‌دهیم. پیاز سرخ کرده و زردچوبه را افزوده و کمی دیگر تفت می‌دهیم. دو تا سه پیمانه آب ولرم و رب انار را مخلوط و به مواد اضافه میکنیم. نمک و فلفل زده و با حرارت ملایم اجازه می‌دهیم تا خورش به روغن بیفتد. در آخر به بادمجان‌هایی که پوست گرفته و به صورت حلقه‌ای...
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، اضافه کردن ادویه‌ها و چاشنی‌هاست که طعم یک غذا را منحصر به فرد و به یادماندنی خواهد کرد. برای مثال قیمه! اگر تا به حال چاشنی خورش قیمه‌تان لیمو عمانی و ادویه‌هایی که استفاده می‌کردید، زردچوبه، دارچین و نمک و فلفل بود، پیشنهاد می‌دهیم این دستورالعمل را حتما دنبال کنید. البته علاوه بر چاشنی و ادویه‌هایی که به کار بردیم، این خورش قیمه یک تفاوت دیگری با خورش قیمه معمولی دارد و آن این است که علاوه بر گوشت از پنیر کبابی استفاده کردیم. با طرز تهیه خورش قیمه با پنیر کبابی همراه ما باشید. مواد لازم برای تهیه قیمه با پنیر کبابی گوشت راسته یا مغز ران گوسفندی نیم کیلوگرمپنیر کبابی یک بستهآب...
نحوه از بین بردن بوی ماهی بسیاری از ما به خاطر بویی که ماهی در آشپزخانه راه می‌اندازد، از طبخ آن طفره می رویم، ولی از بین بردن بوی ماهی کار زیاد سختی نیست. در ادامه روش هایی را برای طبخ بهتر ماهی و کم کردن بوی زهم آن پیشنهاد می کنیم. برای اینکه ماهی بوی بد ندهد و یا در حین سرخ کردن بوی آن در خانه بپیچد، دو حبه سیر را پوست کنده و در روغنی که ماهی را در آن سرخ می کنید بیندازید. برای از بین بردن بوی ماهی در تابه ای که ماهی رت سرخ می کنید یک پیاز کوچک خرد کنید و با روغن کم و حرارت پایین تفت دهید. ماهی را از شب قبل در ظرف دربسته در...
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، امروز شما را با طرز تهیه‌ی اسنک پوتین {poutine} که یک اسنک بسیار لذیذ و محبوب است، آشنا میکنیم. پوتین نوعی غذا فوق العاده و خوشمزه از سیب زمینی سرخ کرده و پنیر است و یکی از بی نظیرترین غذاهای کانادایی است! از جایی که سیب زمینی سرخ کرده مورد علاقه‌ی همه میباشد، این غذا و اسنک نیز، میتواند یک اسنک فوق العاده برای شما باشد. برای آشنایی با طرز تهیه‌ی این غذای لذیذ، مقاله‌ی آشپزی ما را دنبال کنید. مواد لازم: سیب زمینی سرخ کرده مقداری پنیر{ میتواند پنیر پیتزا یا موزارلا باشد } به قطعه‌های زیر رو به متوسط خرد شده. سس کچاپ روغن نباتی اختیاری است، در صورت سرخ کردن...
به گزارش جام جم آنلاین به نقل زا ایران کوک ،کوکو گردو یکی دیگه از کوکوهای مقوی و ساده ی شمال کشور ماست که میشه به روش های مختلف اون رو درست کرد. از اون جا که درست کردن کوکو تا حدودی سلیقه ایه، شما می تونید کوکو گردو رو هم به شیوه های مختلف تهیه کنید. مواد لازم کوکو گردو گردوی آسیاب شده 90 گرم سبزیجات (نعنا، گشنیز، جعفری، چوچاق، شوید و کمی برگ سیر) از هر کدام ۱ قاشق غذاخوری پیاز رنده شده و آب گرفته 1 عدد کوچک تخم مرغ 3 عدد زردچوبه ،نمک و فلفل به میزان لازم طرز تهیه کوکو گردو گردوها را با دستگاه آسیاب کن، مخلوط کن و یا چرخ گوشت...
به گزارش جام جم آنلاین به نقل از نمناک،طرز تهیه “پنکیک ذرت” را می توانید در ادامه مطالب در آشپرخانه نمناک مشاهده کنید. مواد لازم پنکیک آرد سفید 1 پیمانه سفیده تخم مرغ 1 عدد شیر دو سوم پیمانه کنسرو ذرت 1 عدد، 200 گرمی نمک و فلفل به مقدار لازم روغن برای سرخ کردن چاتنی گوجه فرنگی برای سرو طرز تهیه پنکیک آرد، سفیده تخم مرغ ، شیر و نصف از ذرت را در غذاساز یا مخلوط کن ریخته تا پوره ای شکل شود. نمک، فلفل و مابقی ذرت را به مخلوط اضافه کنید. روغن را در تابه ریخته و روی حرارت متوسط قرار دهید سپس به اندازه یک قاشق غذاخوری از مایه را برداشته، داخل تابه بریزید و دو طرف پنکیک را سرخ کنید تا طلایی...
نان پیاز با پیازچه از نان های خوشمزه ای است که همان طور که از اسم این نان پیداست در مواد آن از پیاز استفاده می شود. نان پیاز یا همان کماج پیاز از نان های سنتی استان کرمان می باشد. نان پیاز بافت نرم و لطیفی دارد و به راحتی هم پخته می شود. ناطقان: نان پیاز با پیازچه از نان های خوشمزه ای است که همان طور که از اسم این نان پیداست در مواد آن از پیاز استفاده می شود. نان پیاز یا همان کماج پیاز از نان های سنتی استان کرمان می باشد. نان پیاز بافت نرم و لطیفی دارد و به راحتی هم پخته می شود.نان پیاز:نان پیاز یا همان کماج پیاز یکی از نان...
خواص روغن گل محمدی برای پوست و مو به گزارش جام جم آنلاین به نقل ازساعد نیوز روغن گل سرخ معمولاً در طب سنتی استفاده می شود. بسیاری از افراد به دلیل فواید ضد التهابی و ضد میکروبی آن ، آن را اهدا می کنند. 1. درمان زخم های پوستی روغن گل محمدی خواص ضدعفونی کننده قوی دارد و اگر آن را بر روی زخم های پوستی بمالید به درمان زخم و جلوگیری از عفونت کمک می کند. 2. درمان آکنه و جوش صورت در سال 2010 محققان چینی کشف کردند که روغن گل محمدی دارای خواص ضد باکتریایی قوی بوده و می تواند به درمان آکنه و جوش صورت کمک کند. روش استفاده از روغن گل سرخ...
به گزارش جام جم آنلاین به نقل از نمناک،خورش غوره بادمجان را میتوانید با مرغ یا گوشت به دو روش متفاوت درست کنید و این غذا به دلیل وجود غوره تازه در فصل تابستان بیشتر صرف می شود. مواد لازم غوره بادمجان گوشت چرخ کرده 200 گرم غوره پاک شده نصف لیوان بادمجان 500 گرم گوجه فرنگی 4عدد ریز پیازمتوسط 1 عدد رب گوجه فرنگی 1 قاشق سوپ خوری نمک ، فلفل و زرد چوبه به میزان لازم طرز تهیه غوره بادمجان ابتدا بادمجان ها را پوست بگیرید و از طول نصف کنید و در ظرف آب و نمک قرار دهید تا هم تلخی بادمجانها گرفته شود و هم روغن کمتری در حین سرخ کردن مصرف کند. بعد از 2 الی 3 ساعت بادمجانها را از...
مواد لازم برنج ۶ پیمانه مرغ ۱ عدد کشمش پلویی ۲ پیمانه زعفران آب کرده ۳ قاشق سوپ خوری کرفس (اختیاری) به مقدار لازم رب نارنج ۳ قاشق سوپ خوری پیاز (سرخ شده) ۱/۴ پیمانه روغن (حیوانی) ۱/۲ پیمانه نمک و فلفل به مقدار لازم طرز تهیه ۱.ابتدا مرغ را شسته و پوست آن را جدا میكنیم و مرغ را به شش یا هشت تكه تقسیم نموده و با نمك، فلفل و ادویه مزه‌دار میكنیم. بعد مرغ‌های مزه‌دار شده را با مقداری روغن با حرارت ملایم سرخ می‌نماییم. ۲.در آخر رب نارنج را با نصف پیمانه آب مخلوط كرده و به همراه پیازداغ روی مرغ‌های سرخ‌شده میریزیم و اجازه می‌دهیم تا كاملا بپزند. ۳.اگر...
به گزارش جام جم آنلاین به نقل از ستاره،سبزیجات سوخاری پیش غذاهای خوشمزه و پرطرفداری هستند که علی‌رغم داشتن کالری بالا، اگر در منزل و به روش اصولی درست شوند، برای ایجاد تنوع در برنامه غذایی مناسب هستند. مواد لازم پیاز سوخاری پیاز خام درشت 2 عدد آرد سفید یا آرد گندم معمولی 1 پیمانه آرد سوخاری 1 پیمانه تخم مرغ 2 عدد نمک و فلفل سیاه به میزان لازم زردچوبه 1/2 قاشق چایخوری روغن مخصوص سرخ کردن به میزان لازم طرز تهیه پیاز سوخاری پیاز را پوست گرفته، بشویید و پس از خشک کردن به صورت حلقه‌هایی به ضخامت ۱/۵ تا ۱ سانتیمتر برش بزنید. حلقه‌های پیاز را از هم جدا کنید و دقت کنید که هر کدام...
ساعت 24-طرز تهیه راتا کشک بادمجان | نکات مهم تهیه راتا کشک بادمجان | طرز تهیه کشک بادمجان | مواد لازم جهت تهیه کشک بادمجان | طرز تهیه آسان راتای کشک بادمجان | راتا چیست راتا اسم دخترانه فارسی به معنی سخاوت و بخشندگی هست و با تلفظ رادی در اعلام نام فرشته ایست در ایران باستان که یکی از ایزدان است . راتا به غذاهای فینگر فودی (انگشتی) اطلاق میشه که به راحتی و بیشتر به صورت سرد سرو میشود . پایه راتا با نان تست هست که با مخلفات مختلف غذاهای سرد و کمی سفت تهیه میشه و خیلی راحت و بی دردسر سرو میشه . فقط یک نکته را باید اشاره کرد ، این که کمی...
به گزارش جام جم آنلاین به نقل از ستاره،گرچه طرز تهیه فلافل آسان است، اما گاهی این غذا خشک شده و دیگر طعم لذیذی نخواهد داشت. اگر می‌پرسید چکار کنیم فلافل خشک نشود با ۵ علت خشک شدن فلافل در این مطلب آشنا شوید. علت خشک شدن فلافل اگر دقیقا طبق دستور پخت و طرز تهیه فلافل که در سایت ستاره منتشر شده است، این غذا را طبخ کرده باشید، نباید خشک شود. در ادامه چندین علت خشک شدن فلافل را شرح می‌دهیم. چرخ نکردن مواد اولیه مواد اولیه باید کاملا یک دست و منسجم باشند، در غیر این صورت مقدار زیادی روغن در بافت فلافل راه پیدا می‌کند و همین علت خراب شدن فلافل و خشک شدن آن خواهد شد....
به گزارش جام جم آنلاین به نقل از نمناک اسنک بادمجان” بسیار لذیذ است و برای زمان هایی که شما میلی به غذا ندارید ولی دوست دارید یک خوردنی جذاب بخورید ایده آل است. مواد لازم اسنک بادمجان بادمجان متوسط :1 عدد بلغور گندم :½پیمانه پنیر پارمزان رنده شده :½ پیمانه ادویه ایتالیایی 1 قاشق غذا خوری مخلوطی از نمک و پودر سیر :¾ قاشق غذا خوری تخم مرغ یا جایگزین آن (پودرتخم مرغ :½ پیمانه روغن برای سرخ کردن به مقدار کافی طرز تهیه اسنک بادمجان بادمجان را پس از شستن و پوست کندن از درازا، به دو قسمت تقسیم کنید. بعد هر نصفه آن را دوباره از درازا به دو قسمت دیگر تقسیم کنید. بلغور...
به گزارش جام جم آنلاین به نقل از ایران کوک، شیرین قاتق گیلان که به اسم شیرین خورشت گیلانی یا خورشت آلو قیسی هم شناخته میشه یه غذای فوق العاده خوشمزست. این خورش جذاب اکثرا با گوشت سینه مرغ تهیه و سرو میشه. مواد لازم شیرین قاتق سینه مرغ ۵تکه پیاز ۵تکه رب گوجه فرنگی ۲قاشق غذا خوری برگه قیسی ۱ پیمانه آلو خورشتی ۱/۲پیمانه کشمش ۱پیمانه زعفران دم کرده به مقدار دلخواه شکر به مقدار دلخواه آب لیمو ۱قاشق غذا خوری زردچوبه، نمک و فلفل به میزان لازم روغن به میزان لازم طرز تهیه شیرین قاتق در طرز تهیه خورشت آلو قیسی گیلان ابتدا باید مرغ ها را بشویید و با مقداری آب، نمک، پیاز،...
صراط: انواع کالا قیمت (تومان) روغن مخصوص سرخ کردنی بهار - 1.5 لیتر 13.400 روغن سرخ کردنی بهار - 3 لیتر 26.900 روغن سرخ کردنی پایه کنجد کارمیسن _ 920 میلی لیتر 39.500 روغن سرخ کردنی غنچه - 1.5 لیتر 14.800 روغن مخصوص سرخ کردنی بهار - 810 گرم 8.000
به گزارش خبرنگار نبض بازار گروه اقتصادی باشگاه خبرنگاران جوان، قیمت انواع روغن سرخ کردنی در بازار به شرح زیر است: انواع کالا قیمت (تومان) روغن مخصوص سرخ کردنی بهار - 1.5 لیتر 13.400 روغن سرخ کردنی بهار - 3 لیتر 26.900 روغن سرخ کردنی پایه کنجد کارمیسن _ 920 میلی لیتر 39.500 روغن سرخ کردنی غنچه - 1.5 لیتر 14.800 روغن مخصوص سرخ کردنی بهار - 810 گرم 8.000 انتهای پیام/
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، کمتر کسی است که کوفته قلقلی را دوست نداشته باشد. مخصوصا اگر با سبزیجات معطر تازه و پنیرها خوش‌طعم پر شده و با یک سس مخصوص طعم‌دار شده باشد. کوفته قلقلی که غذای محبوب بچه‌هاست، میتواند به یک غذای اصلی و مدرن برای مهمانی‌ها تبدیل شود. کافی است کمی خلاقیت به خرج داده و ترکیبش را تغییر دهید تا همه مهمان‌هایتان از طعم این غذای ساده و خاص لذت ببرند. در این مطلب طرز تهیه خوراک گوشت ساده‌ای را به شما آموزش می‌دهیم که با کوفته قلقلی آماده شده است. مواد لازم برای تهیه خوراک گوشت با کوفته قلقلی روغن سرخ کردنی دو قاشق غذاخوریپیاز زرد یا سفید دو عددسیر پنج حبهگوشت چرخ کرده...
به گزارش جام جم آنلاین، طرز تهیه این کاردستی خوشمزه را در ادامه بخوانید. مواد لازم: نان لواش برش خورده: ۱۲ تکهگوشت چرخ شده: ۳۰۰ گرمپیاز درشت: ۲ عددجعفری خرد شده: ۱/۲ پیمانهرب گوجه: ۲ قاشق سوپخوریسیر له شده: ۲ حبهتخم گشنیز نیم کوب: ۱/۲ قاشق چایخوریپودر زیره سبز: ۱/۴ قاشق چایخوریدارچین: ۱/۴ قاشق چایخوریزردچوبه، نمک و فلفل: به مقدار لازمطرز تهیه و دستور پخت: ۱. پیش از هر چیز، پیازهای نگینی خرد شده را سرخ کنید در حدی که طلایی شود. ۲. گوشت چرخ شده را همراه دارچین به پیاز اضافه کنید و به خوبی تفت دهید تا تغییر رنگ دهد، رب گوجه، سایر ادویه‌ها، سیر، جعفری خرد شده را در این مرحله به گوشت اضافه کنید و اجازه...
کیک سبزیجات با استفاده از انواع سبزیجات تهیه میشود. میتواند آن را به عنوان پیش‌غذا یا غذای اصلی در زمانی که میخواهید شام سبکی بخورید سرو کنید. امروز قصد داریم طرز تهیه کیک سبزیجات با کدوی سبز را به شما آموزش دهیم پس در ادامه با ما همراه باشید. مواد لازم برای تهیه کیک سبزیجات کدوی تازه شش عددتخم مرغ سه عددآرد یک قاشق غذاخوریشوید تازه پنج قاشق غذاخوریسس مایونز ۱۰۰ گرمماست کم‌چرب ۱۰۰ گرمسیر چهار حبهروغن زیتون و آبلیمو به مقدار لازمنمک و فلفل سیاه به مقدار لازم طرز تهیه کیک سبزیجات کدو‌ها را بشویید و بعد رنده کنید (نیاز نیست پوست آنها را بکنید، کدو‌ها را با پوست رنده کنید). آنها را داخل ظرف ریخته و با استفاده از آبکش آب...
امروز قصد داریم دستورالعمل تهیه کوفته سوئدی را به شما عزیزان آموزش دهیم. با ما همراه باشید. مواد اولیه برای ۴ نفر: گوشت چرخ کرده ۱ کیلوفلفل دلمه‌ای ۳ عددبرنج ۱ پیمانهجعفری مقدارینمک و فلفل سیاه و زردچوبه به میزان لازمگوجه فرنگی ۴ عددآرد سوخاری ۱ پیمانهپیاز بزرگ ۲ عددرب گوجه فرنگی ۲ قاشق غذا خوری طرز تهیه: جعفری را با آب سرد بشویید بعد از اینکه آب آن گرفته شد، آن را در خردکن ریخته خرد کنید. سپس گوشت چرخ کرده را با جعفری مخلوط کنید. حالا برنج را به مدت ۳ دقیقه بپزید تا به صورت نیم پخت دربیاید و به گوشت چرخ کرده اضافه کنید. بعد فلفل دلمه و گوجه فرنگی را خرد کرده، در خرد کن بریزید سپس...
کوکوی پنیر از دسته کوکوهای خوشمزه‌ای است که با صیفی جات آماده میشود. در ادامه قصد داریم دستورالعمل تهیه این کوکوی خوشمزه را به شما عزیزان آموزش دهیم. با ما همراه باشید. مواد لازم: پنیر صبحانه ۲۵۰ گرم تخم مرغ ۳ عددسیب زمینی متوسط ۳ عدد فلفل سیاه -زردچوبه و نمک به میزان لازمجعفری ۱/۲ پیمانه روغن سرخ کردنی برای طبخ کوکوپیازچه ۱/۲ پیمانه نان باگت در صورت دلخواه نکات مهم در آماده سازی مواد اولیه: سیب زمینی باید پخته شود. میتوانید آنها را تنوری کنید یا در آب کم و نمک بپزید. جعفری و پیازچه را بعد از شستن خوب خشک کنید و کاملا ساطوری نمایید. اگر مایل هستید کوکو را در نان باگت سرو کنید از نان‌های کوک...
نکته‌ای که باید در خرید به روغن ها توجه کنید (صرف‌نظر از قیمت و برند) نوع کاربرد و مصرف آن‌هاست. در این یادداشت تفاوت و نوع کاربرد‌های روغن‌های سرخ‌کردنی و پخت‌وپز را بررسی خواهیم کرد. روغن‌های پخت‌وپز: از پرکاربردترین روغن‌ها در آشپزی، شیرینی‌پزی و فرآورده‌های پخت هستند و از انواع مختلف دانه‌ها و میوه‌های روغنی استخراج می‌شوند؛ نظیر سویا، کانولا، بادام زمینی، آفتابگردان، زیتون، ذرت، کنجد، هسته انگور یا سبوس برنج و غیره. این روغن‌ها پس از فرآیند تصفیه (صمغ‌گیری، تصفیه قلیایی، رنگبری، بوبری) از روغن‌های خام تهیه شده و ترکیباتی به نام آنتی‌اکسیدان برای افزایش ماندگاری و جلوگیری از اکسید شدن در طی نگهداری به آنها افزوده میشود. از مهم‌ترین نکاتی که در مورد این روغن‌ها باید بدانید این...
کوفته ریزه مرغ با گردو به دلیل داشتن گردو، سبزیجات معطر و ادویه جات غذایی خوشمزه و عالی می شود. در ادامه قصد داریم دستورالعمل تهیه این کوفته خوشمزه را به شما آموزش دهیم. مواد لازم: گوشت مرغ چرخ شده ۵۰۰ گرم نان تست ۱ ورق گشنیز ۱ دسته پیاز ۱ عدد آرد ۲ قاشق غذا خوری مغز گردو ۲ قاشق غذا خوری پودر پاپریکا (فلفل قرمز) ۱ قاشق مربا خوری پودر زیره سبز۱ قاشق مربا خوری روغن مایع به مقدار لازم طرز تهیه: سینی را با کاغذ روغنی بپوشانید. گشنیز‌ها را پاک کرده و تنها برگ‌های آن را ریز خرد کنید. پیاز را ریز رنده کنید. مغز گردو را بدون روغن داخل تابه روی حرارت کم تفت دهید. گوشت...
عطر ادویه‌های چند رنگ و طعم خوشایند فلفل، میتواند هر خوراکی ساده‌ای را به یک میان وعده یا غذای هیجان‌انگیز تبدیل کند. اگر ادویه‌دوست و فلفل‌خور باشید، بعید است که به یک بشقاب میان وعده هندی نه بگویید. در این مطلب طرز تهیه سیب زمینی سرخ کرده را به روش آشپز‌های هندی با شما درمیان می‌گذاریم. تهیه این میانوعده خوشمزه آسان است و اگر میخواهید سالم‌تر باشد، میتوانید سیب‌زمینی‌اش را به جای سرخ کردن، در فر کباب کنید و سپس ادویه‌های تفت داده شده را به آن اضافه کنید. مواد لازم برای تهیه سیب زمینی سرخ کرده هندی سیب زمینی خرد شده پنج عدد متوسطپیاز خرد شده یک عددسیر سه حبهتخم گشنیز ساییده یک قاشق چایخوریپودر فلفل قرمز یک قاشق...
چگونه با حفظ سلامت خود، چربی ها و روغن ها را در رژیم غذایی روزانه بگنجانیم؟ به گزارش خبرگزاری برنا ازفارس،روغن های مصرفی و چربی های رژیمی علاوه براینکه در ایجاد طعم و مزه غذاها نقش دارند، تأمین کننده بخش اعظمی از انرژی دریافتی روزانه محسوب می شود. همچنین منبع مهم و با ارزشی از اسیدهای چرب ضروری نظیر اسیدهای چرب امگا-۳، امگا-۶ و امگا-۹ و ویتامین های محلول در چربی هستند اما توجه به نوع و میزان چربی مصرفی روزانه برای حفظ سلامت بدن حائز اهمیت است. دریافت زیاد چربی ها و انتخاب چربی های نامناسب خطر چاقی، بیماری های قلبی عروقی و انواع سرطان ها را به دنبال دارد. مصرف زیاد روغن ها به صورت غذاهای پُرچرب...
مواد لازم برنج ۶ پیمانه مرغ ۱ عدد کشمش (پلویی) ۲ پیمانه زعفران (آب کرده) ۳ قاشق سوپخوری روغن (حیوانی) ۱/۲ پیمانه پیاز (سرخ شده) ۱ چهارم پیمانه رب نارنج ۳ قاشق سوپخوری نمک به میزان لازم فلفل به میزان لازم روغن به میزان لازم کرفس (اختیاری) به میزان لازم طرز تهیه: ابتدا مرغ را شسته و پوست آن را جدا میکنیم و مرغ را به شش یا هشت تکه تقسیم نموده و با نمک، فلفل و ادویه مزه‌دار میکنیم. بعد مرغ‌های مزه‌دار شده را با مقداری روغن با حرارت ملایم سرخ می‌نماییم. در آخر رب نارنج را با نصف پیمانه آب مخلوط کرده و به همراه پیازداغ روی مرغ‌های سرخ‌شده میریزیم و اجازه می‌دهیم تا کاملا بپزند.اگر دوست دارید...
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، امروز قصد داریم دستورالعمل تهیه کوفته سوئدی را به شما عزیزان آموزش دهیم. با ما همراه باشید. مواد اولیه برای ۴ نفر:گوشت چرخ کرده ۱ کیلوفلفل دلمه‌ای ۳ عددبرنج ۱ پیمانهجعفری مقدارینمک و فلفل سیاه و زردچوبه به میزان لازمگوجه فرنگی ۴ عددآرد سوخاری ۱ پیمانهپیاز بزرگ ۲ عددرب گوجه فرنگی ۲ قاشق غذا خوری بیشتربخوانید آموزش آشپزی؛ از ساندویچ گوجه کبابی و بال مرغ عسلی تا سمبوسه هندی و کاسرول سوسیس + تصاویر طرز تهیه: جعفری را با آب سرد بشویید بعد از اینکه آب آن گرفته شد، آن را در خردکن ریخته خرد کنید. سپس گوشت چرخ کرده را با جعفری مخلوط کنید. حالا برنج را به مدت ۳ دقیقه بپزید...
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، کوفته ریزه مرغ با گردو به دلیل داشتن گردو، سبزیجات معطر و ادویه جات غذایی خوشمزه و عالی می شود. در ادامه قصد داریم دستورالعمل تهیه این کوفته خوشمزه را به شما آموزش دهیم. مواد لازم: گوشت مرغ چرخ شده ۵۰۰ گرم نان تست ۱ ورق گشنیز ۱ دسته پیاز ۱ عدد آرد ۲ قاشق غذا خوری مغز گردو ۲ قاشق غذا خوری پودر پاپریکا (فلفل قرمز) ۱ قاشق مربا خوری پودر زیره سبز۱ قاشق مربا خوری روغن مایع به مقدار لازم بیشتربخوانید آموزش آشپزی؛ از ساندویچ گوجه کبابی و بال مرغ عسلی تا سمبوسه هندی و کاسرول سوسیس + تصاویر طرز تهیه: سینی را با کاغذ روغنی بپوشانید. گشنیز‌ها را پاک کرده...
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، عطر ادویه‌های چند رنگ و طعم خوشایند فلفل، میتواند هر خوراکی ساده‌ای را به یک میان وعده یا غذای هیجان‌انگیز تبدیل کند. اگر ادویه‌دوست و فلفل‌خور باشید، بعید است که به یک بشقاب میان وعده هندی نه بگویید. در این مطلب طرز تهیه سیب زمینی سرخ کرده را به روش آشپز‌های هندی با شما درمیان می‌گذاریم. تهیه این میانوعده خوشمزه آسان است و اگر میخواهید سالم‌تر باشد، میتوانید سیب‌زمینی‌اش را به جای سرخ کردن، در فر کباب کنید و سپس ادویه‌های تفت داده شده را به آن اضافه کنید. بیشتربخوانید آموزش آشپزی؛ از ساندویچ گوجه کبابی و بال مرغ عسلی تا سمبوسه هندی و کاسرول سوسیس + تصاویر مواد لازم برای تهیه سیب زمینی...
به گزارش جام جم آنلاین، طرز تهیه «اکبر جوجه» را در زیر بخوانید. مواد لازم: جوجه مرغ: یک کیلوگرمرب انار شیرین یا ملس: ۲ پیمانهلیموترش: ۱ کیلوگرمزعفران دم کرده: ۳ قاشق غذاخوریروغن مایع: ۳ پیمانهنمک و فلفل: به مقدار کافیطرز تهیه و دستور پخت: ۱. جوجه مرغ را تمیز کنید و از وسط به دو تکه تقسیم کنید.سپس در مقداری نمک، فلفل، زعفران و آبلیمو بخوابانید تا به مدت چند ساعت در این محلول بماند. بعد از سپری شدن این زمان در یک تابه تقریبا گود مقداری روغن بریزید تا گرم شود. ۲. بعد جوجه‌ها را از سمتی که پوست دارند در آن قرار دهید و در تابه را ببندید تا جوجه‌ها با حرارت کم آب بندازند و پخته...
در مطلب زیر شما را با طرز تهیه سوسیس بندری آشنا می کنیم. مواد لازم نمک و فلفل به مقدار لازم روغن به مقدار لازم رب گوجه فرنگی ۲ قاشق سوپ خوری سیب زمینی ۲ عدد پیاز ۲ عدد سوسیس کوکتل ۳۰۰ گرم زردچوبه به مقدار لازم طرز تهیه ۱ابتدا سوسیس را به صورت حلقه ای خرد کنید ۲پیاز را به صورت خلالی یا نگینی خرد کنید(میتوانید آن را رنده هم بزنید) ۳سیب زمینی را به صورت نگینی خرد کنید. ۴داخل تابه مقداری روغن مایع و کمی زردچوبه بریزید. ۵زردچوبه را در روغن هم بزنید تا یکدست شود. ۶حرارت را بسیار ملایم کرده و پیاز را به روغن اضافه کنید و...
ممکن است شما فکر کنید که سیب زمینی فقط در روغن فراوان می تواند سرخ شود. ولی اشتباه فکر می کنید چون این کرانچی سیب زمینی با مقدار کمی پنیر معطر پارمزان و تنها ۲ قاشق چایخوری روغن سرخ میشود. ناطقان: طرز تهیه کرانچی سیب زمینی مواد لازم برای ۴ نفر : سیب زمینی با پوست ۷۵۰ گرمروغن زیتون ۲ قاشق چایخوریرزماری کاملا خرد شده ۳/۴ قاشق چایخوریفلفل ۱/۴ قاشق چایخوریپنیر پارمزان رنده شده ۱/۴نمک به میزان لازم ممکن است شما فکر کنید که سیب زمینی فقط در روغن فراوان می تواند سرخ شود. ولی اشتباه فکر می کنید چون این کرانچی سیب زمینی با مقدار کمی پنیر معطر پارمزان و تنها ۲ قاشق چایخوری روغن سرخ میشود. طرز تهیه : ابتدا فر را روی...
قطاب از جمله قدیمی‌ترین و پرخاصیت‌ترین شیرینی‌های ایرانی است که در همه ایام سال و به خصوص به عنوان شیرینی پذیرایی عید نوروز هواداران فراوانی دارد. قطاب گردویی و ساده با اضافه کردن چاشنی‌هایی مثل هل و زعفران شیرینی سنتی استان‌های یزد و کرمان است و در این مناطق در همه ایام سال برای پذیرایی هواداران پر و پا قرص خودش را دارد. مواد لازم تخم مرغ: ۱ عدد ماست: ۲/۳ لیوان فرانسوی دسته‌دار روغن جامد یا کره: ۲ قاشق غذاخوری آب کرده عسل: ۲ قاشق غذاخوری نمک: نوک قاشق چایخوری بیکینگ پودر: ۲ قاشق غذاخوری آرد: ۲ یا ۳ لیوان فرانسوی دسته‌دار گردو، بادام، پسته و فندق: ۱۰۰ گرم پودر قند: ¼ لیوان فرانسوی دسته‌دار پودر هل: ۱ قاشق...
خبرگزاری میزان- سمبوسه غذای بسیار معروفی است که در جنوب کشورمان ایران طرفداران زیادی دارد. در این مطلب طرز تهیه و پخت انواع سمبوسه خوشمزه را به شما آموزش داده ایم. تاریخ انتشار: 04:50 - 03 شهريور 1399 - کد خبر: ۶۴۷۲۰۹ خبرگزاری میزان - سمبوسه غذایی بسیار لذیذ است که که در بین مردم جنوب ایران طرفدار زیادی دارد. در این مقاله قصد داریم به دستور پخت لذیذترین سمبوسه‌ها بپردازیم و طرز تهیه آن را به شما آموزش دهیم. انواع سمبوسه سمبوسه انواع مختلفی دارد و تقریبا با ترکیب هرچیزی می‌توان به یک نوع جدید از سمبوسه دست پیدا کرد. اما به طور کلی پرطرفدارترین نوع سمبوسه‌ها به شرح زیر است: سمبوسه سیب زمینی سمبوسه پیتزایی سمبوسه...
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، همه با شکل و روش پخت شیرینی زولبیا، آشنا هستیم، اما این بار می‌خواهیم سبک متفاوتی از پخت زولبیا که در کشور اردن، طرفداران زیادی دارد را به شما آموزش دهیم. برای آشنایی با مواد اولیه و روش تهیه، با ما همراه باشید. مواد لازم: آرد: ۳ پیمانهمایه خمیر: یک قاشق مرباخوریشکر: یک قاشق غذاخوریسیاه دانه: یک قاشق غذاخوریکنجد: یک قاشق غذاخورینمک: نصف قاشق چایخوریآب گرم: یک و نیم پیمانهروغن زیتون: نصف پیمانهشربت آماده: یک پیمانهروغن برای سرخ کردن: به میزان لازم بیشتر بخوانیم طرز تهیه شیرینی قطاب گردویی خانگی ترد و خوشمزه + فوت و فن خمیر قطاب طرز تهیه: در ظرفی مناسب، آرد، مایه خمیر، شکر، سیاه دانه، کنجد و نمک را...
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، قطاب از جمله قدیمی‌ترین و پرخاصیت‌ترین شیرینی‌های ایرانی است که در همه ایام سال و به خصوص به عنوان شیرینی پذیرایی عید نوروز هواداران فراوانی دارد. قطاب گردویی و ساده با اضافه کردن چاشنی‌هایی مثل هل و زعفران شیرینی سنتی استان‌های یزد و کرمان است و در این مناطق در همه ایام سال برای پذیرایی هواداران پر و پا قرص خودش را دارد. مواد لازم تخم مرغ: ۱ عدد ماست: ۲/۳ لیوان فرانسوی دسته‌دار روغن جامد یا کره: ۲ قاشق غذاخوری آب کرده عسل: ۲ قاشق غذاخوری نمک: نوک قاشق چایخوری بیکینگ پودر: ۲ قاشق غذاخوری آرد: ۲ یا ۳ لیوان فرانسوی دسته‌دار گردو، بادام، پسته و فندق: ۱۰۰ گرم پودر قند: ¼ لیوان...
یکی از روش‌های درست کردن مرغ، به صورت زغالی میباشد. پیشنهاد میکنیم اگر از روش‌های قدیمی برای تهیه مرغ خسته شده اید، این روش را حتما امتحان کنید. ناطقان: مرغ زغالی، یکی از غذاهای پرطرفدار میباشد که برای تهیه آن از یک تکه زغال استفاده میشود. بو و طعم دودی این غذا فوق العاده است. در ادامه طرز تهیه این غذا را بیان میکنیم.مواد لازم برای تهیه مرغ زغالی:گوشت سینه‌مرغ نیم کیلوگشنیز و نعنا ۲۰۰ گرممایونز دو قاشق غذا خوریماست دو قاشق غذاخوریروغن مایع به مقدار نیازسیر یک حبهسرکه دو قاشقفلفل سبز تند یک تا دو عددزغال یک تکهبیشتربخوانید استیک مرغ به همراه سس مایونز لیمویی تند + طرز تهیهطرز تهیه:ابتدا مرغ‌ها رو با نمک، فلفل و زردچوبه مزه دار...
یکی از غذاهای خوشمزه و مجلسی، پیراشکی گوشت میباشد که به عنوان پیش غذا می‌توان از آن استفاده کرد. برای تهیه این غذای خوشمزه، ابتدا باید خمیر جادویی خود را آماده کنیم. خمیر این پیراشکی بافت خاصی دارد، به این صورت که در هنگام خوردن حالت ترد بودن نان را احساس کنید. برای تهیه خمیر به آرد، شیر، روغن، تخم مرغ، خمیر مایه، نمک، آب ولرم نیاز داریم. ابتدا کاسه‌ای رو برمی‌داریم و داخلش آب میریزیم و بعد خمیر مایه رو در آن حل میکنیم و به مدت ۱۰ دقیقه میزاریم کنار و بعد آرد رو الک میکنیم و بعد تخم مرغ رو به آن اضافه میکنیم و هم میزنیم و بعد آب و نمک رو به آرد اضافه میکینم...
فرارو- دونات نوعی شیرینی نرم و پفکی است که از خمیر تازه تهیه و در روغن فراوان سرخ میشود. این شیرینی طرفداران بسیار زیادی دارد به طوری هم اکنون شهرت جهانی یافته است. دونات انواع مختلفی دارد که محبوب‌ترین آن دونات حلقه‌ای است. معمولا دونات حلقه‌ای را بعد از سرخ کردن در مواد شیرین مثل شکر می‌غلتانند، یا روی آن کرم یا سس شکلات می‌ریزند تا به دونات شکلاتی تبدیل شود. همان طور که گفتیم دونات شهرت جهانی دارد، اما در خصوص این که اولین فرد خوش سلیقه که بوده که دونات را برای اولین بار پخته، مستندات روشنی در دست نیست، اما به هر حال و با وجود این که تاریخ پخت این شیرینی خوشمزه به صورت شفاف معلوم...
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، ملاقورمه از قدیمی‌ترین غذاهای مازندرانی محسوب میشود و در میان اهالی این منطقه شهرت خاصی دارد. تهیه این غذا در عین خوشمزگی بسیار ساده بوده و مواد غذایی تشکیل‌دهنده آن شامل بادمجان، گوجه‌فرنگی، جعفری، گشنیز، نعنا، سیر، پیاز داغ، تخم‌مرغ، آبغوره، روغن، نمک، فلفل، زردچوبه و دارچین میشود. توصیه میکنیم این غذای مازندرانی را تهیه کرده و میل کنید. مواد لازم: - تخم مرغ ۵ عدد- گوجه ۵۰۰ گرم- بادمجان ۱۰ عدد متوسط- سبزی (جعفری و گشنیز و یک دسته کوچک نعنا) ۷۰۰ گرم- پیاز داغ ۴ قاشق غذاخوری- سیر یک بوته- آبغوره به اندازه لازم - روغن به میزان لازم- فلفل، زرد چوبه و دارچین به اندازه لازم بیشتر بخوانید طرز تهیه...
“سمبوسه جنوبی” نیاز دارد که با رعایت چند اصول حرفه ای و خوشمزه تبدیل به یک وعده غذایی شود که بتوان از آن حسابی لذت برد. ناطقان: مواد لازم برای سمبوسه جنوبی: نان لواش برش خورده : 12 تکه گوشت چرخ شده : 300 گرم پیاز درشت : 2 عدد جعفری خرد شده : 1/2 پیمانه رب گوجه فرنگی : 2 قاشق سوپخوری سیر له شده : 2 حبه تخم گشنیز نیم کوب : 1/2 قاشق چایخوری پودر زیره سبز: 1/4 قاشق چایخوری دارچین : 1/4 قاشق چایخوری زردچوبه، نمک و فلفل : به مقدار لازمدستور پخت سمبوسه جنوبی:پیازها را نگینی خرد کنید و در کمی روغن سرخ کنید تا طلایی رنگ شود.سپس گوشت چرخ شده را به همراه کمی...
کوفته انار و گردو یکی از غذاهای محبوب شمالی است که می‌توان آن را برای شب یلدا آماده و سرو کرد. این غذای خوشمزه را می‌توان با نان و یا در کنار برنج نوش جان کرد. در تهیه کوفته گردو و انار علاوه بر نعنا می‌توان از دیگر سبزی‌های معطر مانند جعفری و یا ترخون نیز استفاده کرد. مواد لازم گوشت چرخ کرده:۴۰۰ گرمپیاز رنده شده واب گرفته شده:یک عددگردوی آسیاب شده: سه قاشقتخم مرغ: یک عددآرد سوخاری: یک قاشقرب انار: دو قاشق غذا خوریآب انار: یک لیوانرب گوجه فرنگی: یک قاشق غذاخورینمک: به مقدار لازمفلفل: به مقدار لازمسیر:۲ حبهادویه کاری: ۱ قاشق سوپ خوری مراحل پخت ابتدا گوشت چرخ کرده را به همراه پیاز رنده شده و کمی نعنا...
امروز قصد داریم دستورالعمل تهیه کوفته ترکی را به شما آموزش دهیم. با ما همراه باشید. مواد لازم: ۵۰۰گرم گوشت چرخ کرده کم چربی ۱ پیاز متوسط رنده و آبش گرفته شده ۱ قاشق غذاخوری نان خشک شده یا ۱ فنجان چای پودر سوخاری ۱ تخم مرغ ۲ حبه سیر رنده شده ۲_۳قاشق غذاخوری جعفری خرد شده فلفل سیاه، زیره، نمک به مقدار لازم روغن زیتون یا کره برای سرخ کردنی طرز تهیه: در یک کاسه بزرگ گوشت چرخ‌کرده و خرده‌نان یا آردسوخاری و تخم مرغ و نمک و زیره و پیاز رنده‌شده که آبش را کامل گرفته و سیر رنده‌شده و جعفری خرد شده را اضافه کنید. (البته میتونید جعفری رو حذف کنید اگه دوست ندارید) همه مواد را مخلوط کنید،...
کبه یکی از خوشمزه‌ترین و پرطرفدارترین غذاهای عربی است که دستور پخت ساده‌ای هم دارد. در ادامه قصد داریم شما را با طرز تهیه آن آشنا کنیم. با ما همراه باشید. مواد لازم: گوشت گوساله چرخ شده: ۲۰۰ گرمپیاز: ۱ عدد خرد شدهبرنج:۲۰۰ گرمعدس دال: ۱۵۰ گرمجعفری خرد شده: ۵۰ گرمروغن و زعفران: به میزان لازمنمک، فلفل، زردچوبه و ادویه کاری: به میزان لازم طرز تهیه و دستور پخت: ۱. برنج و عدس را مخلوط کرده و بگذارید تا خیس بخورند. بعد از ۲ ساعت خیس کردن این مواد، مخلوط را به حالت کته بپزید تا مغز پخت شوند. ۲. بعد از پخته شدن برنج و عدس آنها را از روی حرارت بردارید و بگذارید تا ولرم شوند. بعد آنها...
میخواهید آشپز خوبی باشید؟ لازم نیست زیرنظر سرآشپز سال‌ها آموزش ببینید؛ فقط کافی است از اسرار دنیای آشپزی سردربیاورید. رازی که می‌گوید برای آشپز خوب‌بودن تنها کافی است اصول صحیح آشپزی را بدانید. ۱. برای از بین‌بردن تلخی کاهو کافی است چنددقیقه‌ای آن را داخل محلول آب سرد و نمک قرار بدهید. ۲. میوه‌های قرمزرنگ را قبل از شستن حتما چندساعت در یخچال قرار دهید تا زمان بیشتری سالم بمانند و له نشوند. ۳. یادتان باشد همیشه سیب را داخل نایلون پلاستیکی درباز در یخچال قرار دهید. سیب، گازی از خود متصاعد می‌کند که به بهتر رسیدن سایر میوه‌ها و سبزی‌ها کمک خواهد کرد، بنابراین اگر میوه نرسیده‌ای دارید، از سیب برای رسیدن سریع‌تر آن استفاده کنید. ۴. هنگام سرخ‌کردن...
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، کوفته انار و گردو یکی از غذاهای محبوب شمالی است که می‌توان آن را برای شب یلدا آماده و سرو کرد. این غذای خوشمزه را می‌توان با نان و یا در کنار برنج نوش جان کرد. در تهیه کوفته گردو و انار علاوه بر نعنا می‌توان از دیگر سبزی‌های معطر مانند جعفری و یا ترخون نیز استفاده کرد.مواد لازم گوشت چرخ کرده:۴۰۰ گرمپیاز رنده شده واب گرفته شده:یک عددگردوی آسیاب شده: سه قاشقتخم مرغ: یک عددآرد سوخاری: یک قاشقرب انار: دو قاشق غذا خوریآب انار: یک لیوانرب گوجه فرنگی: یک قاشق غذاخورینمک: به مقدار لازمفلفل: به مقدار لازمسیر:۲ حبهادویه کاری: ۱ قاشق سوپ خوری مراحل پخت ابتدا گوشت چرخ کرده را به همراه...
امروز قصد داریم دستورالعمل تهیه شنیسل مرغ را به شما عزیزان آموزش دهیم. با ما همراه باشید. مواد لازم: سینه مرغ دو عدد بدون استخوانتخم مرغ دو عددپیاز یک عدد رنده شدهسیر یک حبه درشت رنده شدهآب لیمو دو ق غ و پوست لیمو یک ق چنمک کمی و فلفل سیاه و آویشن پودر عصاره مرغ یک عددآرد سفید و پودر سوخاری ادویه دار یا پانکو پودر شده به میزان لازم طرز تهیه : سینه مرغ را به دو نیم کنید و آن را بی استخوان کرده و فیله را خارج کنید. سینه را داخل کیسه فریزر گذاشته و با بیفتک کوب بکوبید تا نازک شود. مواظب باشید گوشت پاره نشود. سپس با فلفل سیاه، پودر عصاره مرغ، پیاز و سیر...
تپیک از غذاهای لذیذ که روند پخت آسانی بر خلاف ظاهرش داره به شمار می‌رود. این غذا با بلغور تهیه میشه و به همین دلیل خواص بسیاری داره. در ادامه با ما همراه باشید تا با دستورالعمل این کوفته خوشمزه آشنا شوید. مواد لازم: ٢لیوان بلغور ریز۲ق غذاخوری رب گوجه۱ق غذاخوری رب فلفل۱ق غذاخوری گشنیز۱ق غذاخوری نعناع۱ق مربا خوری فلفل سیاه۱ق مر با خوری زیره۳شاخه جعفری۲شاخه پیازچه۱فنجان روغن مایع۱ونیم لیوان آب داغنمک ۳ق غذاخوریروغن مایه برای روی غذا طرز تهیه: روی بلغور‌ها آب داغ بریزید.وقتی پف کرد و آب را کشید رب‌ها و ادویه ها را اضافه کنید و خوب ورز دهید.جعفری و پیازچه ریز خرد شده را اضافه کنید و روغن را بریزید (اگر میخواهید توی روغن سرخ کنید...
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان،امروز قصد داریم دستورالعمل تهیه کوفته ترکی را به شما آموزش دهیم. با ما همراه باشید. مواد لازم: ۵۰۰گرم گوشت چرخ کرده کم چربی ۱ پیاز متوسط رنده و آبش گرفته شده ۱ قاشق غذاخوری نان خشک شده یا ۱ فنجان چای پودر سوخاری ۱ تخم مرغ ۲ حبه سیر رنده شده ۲_۳قاشق غذاخوری جعفری خرد شده فلفل سیاه، زیره، نمک به مقدار لازم روغن زیتون یا کره برای سرخ کردنی بیشتر بخوانید ماست و خیار قالبی+ طرز تهیه طرز تهیه: در یک کاسه بزرگ گوشت چرخ‌کرده و خرده‌نان یا آردسوخاری و تخم مرغ و نمک و زیره و پیاز رنده‌شده که آبش را کامل گرفته و سیر رنده‌شده و جعفری خرد شده را...
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، کبه یکی از خوشمزه‌ترین و پرطرفدارترین غذاهای عربی است که دستور پخت ساده‌ای هم دارد. در ادامه قصد داریم شما را با طرز تهیه آن آشنا کنیم. با ما همراه باشید. مواد لازم: گوشت گوساله چرخ شده: ۲۰۰ گرمپیاز: ۱ عدد خرد شدهبرنج:۲۰۰ گرمعدس دال: ۱۵۰ گرمجعفری خرد شده: ۵۰ گرمروغن و زعفران: به میزان لازمنمک، فلفل، زردچوبه و ادویه کاری: به میزان لازم بیشتربخوانید آموزش آشپزی؛ از جوجه تایلندی و کیک شنی تا بستنی سنتی و دسر گل محمدی + تصاویر طرز تهیه و دستور پخت: ۱. برنج و عدس را مخلوط کرده و بگذارید تا خیس بخورند. بعد از ۲ ساعت خیس کردن این مواد، مخلوط را به حالت کته بپزید...
امروز قصد داریم دستورالعمل تهیه خوراک کوفته قلقلی مرغ با بادمجان را به شما عزیزان آموزش دهیم. با ما همراه باشید. طرز تهیه: ابتدا سینه مرغ چرخ شده ٣٠٠ گرم رو با دو عدد پیاز رنده شده به همراه پودر سیر، پودر پاپریکا، پودر فلفل سیاه و پودر زیره، زردچوبه و ادویه کاری و پودر سوخاری و نمک مخلوط کرده و در ماهی تابه مقدار کمی روغن ریخته و سرخ میکنیم (این کوفته‌ها یه مدل غذای عربی بود که من به صورت تاس کباب خودمون در آوردمش، خیلی خوش طعم وعطر بودند). توی یک ماهی تابه بزرگ کمی روغن ریخته تمام سطح ماهی تابه رو پر از پیاز حلقه شده می‌پوشانیم و پیاز رو کمی سرخ میکنیم و بعد سیب زمینی حلقه...
به گزارش خبرنگار نبض بازار گروه اقتصادی باشگاه خبرنگاران جوان، قیمت انواعروغن مایع خوراکی در بازار به شرح زیر است: شما می توانید قیمت اقلام اساسی را در صفحه اقتصادی باشگاه خبر نگاران جوان مشاهده کنید. نام کالا قیمت (تومان) روغن سرخ کردنی بدون پالم(شفاف)2لیتری اویلا 11,787 روغن مخصوص سرخ کردنی بدون پالم 17,500 روغن سبوس برنج 2 لیتری کینگ 176,000 روغن مخصوص سرخ کردنی 1.8 لیتری بهار 39,600 روغن سرخ کردنی شفاف و بدون پالم طبیعت مقدار 810 گرم 8,500 روغن سرخ کردنی 810 گرمی بهار 7,200 روغن مایع تبرک 3 لیتری 28,000 روغن مخصوص سرخ کردنی شفاف اویلا مقدار 1500 میلی لیتر 16,000 روغن سرخ کردنی اویلا 900 میلی‌لیتری 7,850 انتهای پیام/
آفتاب‌‌نیوز : نسرین علیزاده افزود: این افراد همچنین مصرف غذاهای پرچرب و یا سرخ کرده مانند سالاد الویه، سیب زمینی سرخ شده، پنیر پیتزا، انواع کوکو و کتلت و انواع فست فود و غذاهای آماده فرآوری شده را باید محدود کنند. وی بیان کرد: استفاده از ترشی ها و سرکه که سبب خشکی دستگاه تنفسی و تحریک آن می شود و همچنین مصرف نمک و شوری ها، غذاهای کنسروی شور، رب گوجه فرنگی، فلفل و انواع سس های تند و سس خردل نیز محدود شود. علیزاده عنوان کرد: مصرف شیر و لبنیات که ایجاد موکوس در دستگاه تنفسی می کند به جز نوع پروبیوتیک آن محدود شود همچنین در استفاده از روغن ها و چربی های حیوانی شامل کره،...
رویداد۲۴ نسرین علیزاده، افزود: این افراد همچنین مصرف غذاهای پرچرب و یا سرخ کرده مانند سالاد الویه، سیب زمینی سرخ شده، پنیر پیتزا، انواع کوکو و کتلت و انواع فست فود و غذاهای آماده فرآوری شده را باید محدود کنند.وی بیان کرد: استفاده از ترشی‌ها و سرکه که سبب خشکی دستگاه تنفسی و تحریک آن میشود و همچنین مصرف نمک و شوری ها، غذاهای کنسروی شور، رب گوجه فرنگی، فلفل و انواع سس‌های تند و سس خردل نیز محدود شود.علیزاده عنوان کرد: مصرف شیر و لبنیات که ایجاد موکوس در دستگاه تنفسی می‌کند به جز نوع پروبیوتیک آن محدود شود همچنین در استفاده از روغن‌ها و چربی‌های حیوانی شامل کره، پیه، دنبه و ... نیز پرهیز شود.بیشتر بخوانید: توصیه‌های تغذیه‌ای...
قیمت انواع روغن مایع در بازار به شرح زیر است: نام کالا قیمت (تومان) روغن سرخ کردنی بدون پالم(شفاف)2لیتری اویلا 14,060 روغن مایع بهار الماس مخصوص سرخ کردنی بدون پالم 1620 گرم 15,600 روغن مایع پخت و پز تبرک 5 لیتر 47,000 روغن مایع فامیلا مخصوص سرخ کردن بدون پالم 1620 گرم 15,600 روغن مایع سرخ کردنی بدون پالم اویلا (1.5L) 13,068 روغن ذرت خالص گلکسی حجم 1.8 لیتر Galaxi Pure Corn Oil 1.8 Lit 38,800 روغن کانولا کلزا 810 گرمی لادن 7,750 روغن مایع ذرت 1.8 لیتری ورینا 31,500 روغن مخصوص سرخ کردنی بهار مدل الماس مقدار 1800 میلی لیتر 14,300
در گزارش زیر ۲۰ اصل مهم آشپزی را بررسی میکنیم. ناطقان: میخواهید آشپز خوبی باشید؟ لازم نیست زیرنظر سرآشپز سال‌ها آموزش ببینید؛ فقط کافی است از اسرار دنیای آشپزی سردربیاورید. رازی که می‌گوید برای آشپز خوب‌بودن تنها کافی است اصول صحیح آشپزی را بدانید.۱. برای از بین‌بردن تلخی کاهو کافی است چنددقیقه‌ای آن را داخل محلول آب سرد و نمک قرار بدهید.۲. میوه‌های قرمزرنگ را قبل از شستن حتما چندساعت در یخچال قرار دهید تا زمان بیشتری سالم بمانند و له نشوند.۳. یادتان باشد همیشه سیب را داخل نایلون پلاستیکی درباز در یخچال قرار دهید. سیب، گازی از خود متصاعد می‌کند که به بهتر رسیدن سایر میوه‌ها و سبزی‌ها کمک خواهد کرد، بنابراین اگر میوه نرسیده‌ای دارید، از سیب برای...
امروز قصد داریم دستورالعمل تهیه سیب زمینی سرخ شده را به شما آموزش دهیم. با ما همراه باشید. مواد لازم: ۱) سیب زمینی را خلال کنید. ۲) در آب یخ بزارید تا سم زدایی بشه و نشاسته سیب زمینی کاملا از بین بره، چند بار تکرار کنید تا وقتی که سیب زمینی را توی آب میزارید نباید دیگه آب کدر بشه. ۳) سیب زمینی تازه را برای این کار انتخاب کنید. ۴) سیب زمینی‌ها را بعد از اینکه از آب سرد خارج کردید کاملا خشک کنید. ۵) خلال‌ها را دونه دونه در آرد فرو کرده و بعد سرخ کنید (تا سیب زمینی‌ها ترد‌تر باشن). ۶) حتما باید سیب زمینی‌ها در روغن داغ و استخر روغن سرخ کنید، برای این منظور میتونید ظرف...
آخرین مهلت توزیع کارت کنکور؛ آغاز رقابت داوطلبان از فردا