جدیدترین‌های «ویتامین C»:

ارزش غذایی نان با حداکثر ۵ درصد سبوس‌گیری باقی می ماند

سیدحیدر محمدی، در حاشیه دومین کنگره بین المللی بهداشت و صنایع غذایی، برگزاری این کنگره را ارائه روش‌های جدید در ارتقای کیفیت صنایع غذایی و افزایش ارزش غذایی محصولات، بررسی راه‌های ارتقای کیفیت و سلامت محصولات غذایی عنوان کرد و گفت: تولید نان کامل، یکی از آرزوهای دیرین چند دهه اخیر کشور بود که امروز تحقق یافت. وی افزود: متأسفانه در سال‌های گذشته ۲۸ درصد سبوس نان گرفته می‌شد که ارزش تغذیه‌ای، املاح معدنی و ویتامین‌های نان را می‌گیرد. محمدی ادامه داد: با تلاش‌های صورت گرفته، امروز شاهد تولید نان با حداکثر ۵ درصد سبوس‌گیری هستیم که بیشتر ویتامین‌های گروه B، کلسیم، آهن، روی و فسفر موجود در سبوس باقی می‌ماند و نان کاملی برای مصرف کنندگان محسوب می‌شود. رئیس...


ماندگاری ارزش غذایی نان با حداکثر ۵ درصد سبوس‌گیری

رییس سازمان غذا و دارو، تولید نان با حداکثر ۵ درصد سبوس گیری، باعث ماندگاری ارزش‌های غذایی در قوت غالب مردم کشورمان دانست. به گزارش گروه اجتماعی خبرگزاری دانشجو، سیدحیدر محمدی، در حاشیه دومین کنگره بین المللی بهداشت و صنایع غذایی، برگزاری این کنگره را ارائه روش‌های جدید در ارتقای کیفیت صنایع غذایی و افزایش ارزش غذایی محصولات، بررسی راه‌های ارتقای کیفیت و سلامت محصولات غذایی عنوان کرد و گفت: تولید نان کامل، یکی از آرزو‌های دیرین چند دهه اخیر کشور بود که امروز تحقق یافت.وی افزود: متأسفانه در سال‌های گذشته ۲۸ درصد سبوس نان گرفته می‌شد که ارزش تغذیه‌ای، املاح معدنی و ویتامین‌های نان را می‌گیرد.محمدی ادامه داد: با تلاش‌های صورت گرفته، امروز شاهد تولید نان با حداکثر ۵...


۶ هزار و ۵۰۰ تن میوه گرمسیری کُنار در سیستان و بلوچستان برداشت شد

اردشیر شهرکی  متوسط برداشت کُنار در هر هکتار را ۹ تن ذکر کرد و  گفت : سوپی، بهزادی، سیبی سیاه و سفید و فرزادی از عمده ارقام کشت شده کُنار در سیستان و بلوچستان است.وی بیان کرد: شهرستان‌های فنوج، سرباز، نیکشهر، کنارک، چابهار، قصرقند و دلگان در جنوب سیستان و بلوچستان از عمده مناطق کشت این محصول محسوب می‌شوند.معاون بهبود تولیدات گیاهی سازمان جهاد کشاورزی سیستان و بلوچستان با اشاره به خواص این میوه گرمسیری گفت: کُنار میوه مغذی و سرشار از ویتامین C با دارا بودن مقادیر نسبتا مناسبی از ویتامین B ،E، کلسیم، فسفر و آهن است. باشگاه خبرنگاران جوان سیستان و بلوچستان زاهدان


(اینفوگرافیک) ویتامین‌های مفید برای سلامت چشم

تغذیه اصولی و سالم در سلامت چشم‌ها بسیار تأثیرگذار است، از این‌رو مصرف برخی ویتامین‌ها و مواد مغذی برای تقویت چشم و بینایی ضرورت دارد.


آیا صبحانه عامل ابتلاء به زوال عقل است؟

محققان ادعا کردند که مصرف بیش از حد یا کم ویتامین B یک می‌تواند باعث زوال شناختی شود و بر اساس نتایج تحقیقات جدید، مصرف غلات می‌ت واند خطر ابتلا به زوال عقل را در افراد افزایش دهد. دانشمندان به ارتباط بین ویتامین B یک و کاهش قدرت شناختی در افراد مسن سالم پی بردند. این ویتامین، تیامین نیز نامیده و معمولا به غلات صبحانه و سایر غذا‌های غنی شده اضافه می‌شود. محققان می‌گویند: این ویتامین که می‌تواند به‌عنوان مکمل سلامتی نیز مصرف شود، به مقدار دقیق مورد نیاز است و مصرف کم یا زیاد آن باعث زوال ذهنی خواهد شد. مشخص شده است که بزرگسالان باید روزانه ۰.۶۸ میلی‌گرم برای دریافت مزایای سلامتی بهینه از این ماده استفاده کنند....


صبحانه عامل ابتلا به زوال عقل است؟

ایسنا/خراسان رضوی خطر زوال عقل مرتبط با ویتامینی است که معمولا در مواد غذایی محبوب صبحانه یافت می‌شود. به نقل از هلث، محققان ادعا کردند که مصرف بیش از حد یا کم ویتامین Bیک می‌تواند باعث زوال شناختی شود و بر اساس نتایج تحقیقات جدید، مصرف غلات می‌ت واند خطر ابتلا به زوال عقل را در افراد افزایش دهد. دانشمندان به ارتباط بین ویتامین Bیک و کاهش قدرت شناختی در افراد مسن سالم پی بردند. این ویتامین، تیامین نیز نامیده و معمولا به غلات صبحانه و سایر غذاهای غنی شده اضافه می‌شود. محققان می‌گویند: این ویتامین که می‌تواند به‌عنوان مکمل سلامتی نیز مصرف شود، به مقدار دقیق مورد نیاز است و  مصرف کم یا زیاد آن باعث زوال ذهنی...


ویتامینی که با خطر حمله قلبی همراه است

افرادی که برای کاهش کلسترول ویتامین مصرف می‌کنند، در معرض خطر حمله قلبی قرار دارند. به گزارش ایسنا، به نقل از دیلی، بسیاری از افراد، مکمل ویتامین B ۳ مصرف می‌کنند و در مولتی ویتامین‌ها گنجانده می‌شود همچنین برای تقویت سلامت به برخی از غذا‌ها مانند غلات نیز اضافه می‌شود. نتایج تحقیقات جدید نشان می‌دهد قرص ارزان‌قیمتی که افراد زیادی برای سالم ماندن و کاهش کلسترول مصرف می‌کنند ممکن است منجر به حملات قلبی بیشتر شود. ویتامین B ۳ که در برخی غذا‌ها مانند غلات نیز وجود دارد، می‌تواند مقدار زیادی ماده شیمیایی به نام ۴ PY را در بدن ما بسازد. این ماده شیمیایی می‌تواند رگ‌های خونی ما را ملتهب کند و خبر بدی برای قلب است، زیرا می‌تواند...


مصرف ویتامین برای چه کسانی خطرناک است؟

به گزارش گروه اجتماعی ایسکانیوز، بسیاری از افراد، مکمل ویتامین B۳ مصرف می‌کنند و در مولتی ویتامین‌ها گنجانده می‌شود همچنین برای تقویت سلامت به برخی از غذاها مانند غلات نیز اضافه می‌شود. بیشتر بخوانید: اقداماتی برای کاهش فشار خون نتایج تحقیقات جدید نشان می‌دهد قرص ارزان‌قیمتی که افراد زیادی برای سالم ماندن و کاهش کلسترول مصرف می‌کنند ممکن است منجر به حملات قلبی بیشتر شود. ویتامین B۳ که در برخی غذاها مانند غلات نیز وجود دارد، می‌تواند مقدار زیادی ماده شیمیایی به نام ۴PY را در بدن ما بسازد. این ماده شیمیایی می‌تواند رگ‌های خونی ما را ملتهب کند و خبر بدی برای قلب است زیرا می‌تواند باعث مشکلات جدی مانند سکته شود. دانشمندان در کلینیک کلیولند متوجه این مشکل...


۱۰ میوه خوشمزه که برای دیابت معجزه می‌کنند!

درمان قند خون: اگرچه عوامل مختلف مانند وزن بدن، فعالیت بدنی، استرس و ژنتیک در تنظیم قند خون نقش دارند، اما پیروی از رژیم غذایی سالم هم برای کنترل دیابت مهم است. در حالی که بعضی از غذاها از جمله تنقلات و نوشیدنی‌های شیرین باعث افزایش قند خون می‌شوند، خوراکی‌هایی هم وجود دارند که به کنترل قند خون و جلوگیری از عوارض دیابت کمک می‌کنند. به گزارش چشمک، ما در این مطلب سلامت در مورد قویترین پایین آورنده قند خون صحبت کرده و بهترین خوراکی‌ها برای بیماران دیابتی را به شما معرفی می‌کنیم. با ما تا انتهای این مطلب همراه باشید. ۱. گیلاس گیلاس کمترین شاخص گلیسمی را در بین میوه‌ها دارد، به طوری که شاخص گلیسمی آن حدود ۲۲...


افزایش خطر سکته قلبی با مصرف زیاد یک ویتامین خاص

 ویتامین‌ها از جمله مواد مورد نیاز برای تامین سلامت کلی هستند، اما همین ویتامین‌های مفید برای بدن در صورت مصرف بیش از حد می‌توانند عوارض جدی برای سلامت در پی داشته باشند. بر اساس نتایج جدیدترین تحقیقات مشخص شده که سطوح بیش از حد ویتامین B با افزایش خطر حمله قلبی، سکته و سایر عوارض مرتبط است. همشهری‌آنلاین در گزارشی به نقل از هلث نوشت:‌ ویتامین B ۳ در اغلب غذاهایی نظیر گوشت قرمز، مرغ، ماهی، برنج قهوه‌ای، آجیل و حبوبات یافت می‌شود. در یک تعداد از کشورهای دنیا نیز غنی سازی یک سری از مواد غذایی اصلی و پایه‌ای مانند آرد، غلات و جو دوسر برای جلوگیری از کمبود مواد مغذی الزامی شده است. بر اساس مطالعه جدیدی که...


قرص بیوتین برای چیست؟ چگونه باید آن را مصرف کنیم؟

بدن به تنهایی قادر به تولید این ویتامین نیست و رژیم غذایی سالم بهترین منبع برای تامین آن است. گوشت، حبوبات، زرده تخم‌مرغ و سبزیجات برگدار از مهم‌ترین منابع غذایی این ویتامین به‌شمار می‌روند. بزرگسالان به طور متوسط روزانه به ۳۰ میکروگرم بیوتین نیاز دارند. این ویتامین مانند دیگر اعضای خانواده خود جزو ویتامین‌های محلول در آب است؛ یعنی برای جذب به آب نیاز دارد. مقدار اضافی آن‌ نیز از طریق کلیه‌ها و ادرار از بدن دفع می‌شود، این به آن معناست که بدن مقدار اضافه آن را ذخیره نمی‌کند. کاربرد قرص بیوتین چیست؟ از مهم‌ترین موارد مصرف مکمل بیوتین می‌توان به موارد زیر اشاره کرد: بیوتین برای ریزش مو به گزارش درمانکده، کراتین یکی از اصلی‌ترین پروتئین‌هایی است که...


ویتامینی که برای کبد چرب غیرالکلی مفید است

به گزارش همشهری آنلاین به نقل از مهر، تحقیقات اخیر نشان داده است که افزایش سطح نیاسین یا ویتامین B۳ می‌تواند میزان کلی مرگ و میر و مرگ ناشی از بیماری‌های قلبی عروقی را در گروهی از افراد مبتلا به بیماری کبد چرب غیر الکلی کاهش دهد. تعداد افراد مبتلا به بیماری کبد چرب غیر الکلی در سال‌های اخیر رو به افزایش بوده است و شیوع تخمینی آن در سراسر جهان ۳۲.۴ درصد است. بیماری کبد چرب غیر الکلی وضعیتی است که با تجمع اولیه بی ضرر چربی در کبد شروع می‌شود. با پیشرفت این بیماری، این تجمع چربی می‌تواند به کبد آسیب برساند، کبدی که مسئول فیلتر کردن خون و انجام برخی از فرآیندهای متابولیک مهم است. این بیماری...


افزایش خطر سکته قلبی با مصرف زیاد این ویتامین

به گزارش خبرآنلاین، ویتامین‌ها از جمله مواد مورد نیاز برای تامین سلامت کلی هستند، اما همین ویتامین‌های مفید برای بدن در صورت مصرف بیش از حد می‌توانند عوارض جدی برای سلامت در پی داشته باشند. بر اساس نتایج جدیدترین تحقیقات مشخص شده که سطوح بیش از حد ویتامین B با افزایش خطر حمله قلبی، سکته و سایر عوارض مرتبط است. همشهری‌آنلاین در گزارشی به نقل از هلث نوشت:‌ ویتامین B ۳ در اغلب غذاهایی نظیر گوشت قرمز، مرغ، ماهی، برنج قهوه‌ای، آجیل و حبوبات یافت می‌شود. در یک تعداد از کشورهای دنیا نیز غنی سازی یک سری از مواد غذایی اصلی و پایه‌ای مانند آرد، غلات و جو دوسر برای جلوگیری از کمبود مواد مغذی الزامی شده است. بر اساس...


تاثیر ویتامین B۳ در کاهش خطر مرگ ناشی از کبدچرب غیرالکلی

 تحقیقات اخیر نشان داده است که افزایش سطح نیاسین یا ویتامین B۳ می‌تواند میزان کلی مرگ و میر و مرگ ناشی از بیماری‌های قلبی عروقی را در گروهی از افراد مبتلا به بیماری کبد چرب غیر الکلی کاهش دهد. تعداد افراد مبتلا به بیماری کبد چرب غیر الکلی در سال‌های اخیر رو به افزایش بوده است و شیوع تخمینی آن در سراسر جهان ۳۲.۴ درصد است. به گزارش مهر، بیماری کبد چرب غیر الکلی وضعیتی است که با تجمع اولیه بی ضرر چربی در کبد شروع می‌شود. با پیشرفت این بیماری، این تجمع چربی می‌تواند به کبد آسیب برساند، کبدی که مسئول فیلتر کردن خون و انجام برخی از فرآیندهای متابولیک مهم است. این بیماری می‌تواند باعث فیبروز کبدی شود یعنی تشکیل بافت اسکار که خود...


کمبود این ویتامین سبب احساس خستگی می‌شود

کمبود ویتامین B ۱۲ یک مشکل شایع جسمی است که می‌تواند عواقب جدی داشته باشد، اما پزشکان اغلب آن را نادیده می‌گیرند. ویتامین B ۱۲ در رژیم غذایی کمیاب است و تنها در خوراکی‌هایی که از منابع حیوانی تهیه می‌شوند، یافت می‌شود.  بدن انسان روزانه تنها به ۲.۴ میکروگرم از این ویتامین نیاز دارد که مقدار بسیار بسیار کمی است. با این حال کمبود همین مقدار اندک از ویتامین B ۱۲ در بدن هم می‌تواند بر سلامت و کیفیت زندگی تاثیر منفی بگذارد. علائم و نشانه‌های کمبود ویتامین B ۱۲ یکی از علائم اولیه کمبود ویتامین B ۱۲ خستگی است؛ سطحی از خستگی که آنقدر عمیق است که بر زندگی روزمره تاثیر می‌گذارد. علائم دیگر عصبی هستند و ممکن است...


مکمل‌های ویتامین B۳ با خطر بیشتر حملات قلبی و سکته مغزی مرتبط هستند

به گزارش همشهری آنلاین به نقل از نیوساینتیست، مقدارهای بیش از حد این ویتامین، که به طور معمول به غذاهای غنی شده اضافه می‌شود و می‌توان آن را به عنوان مکمل مصرف کرد، ممکن است رگ‌های خونی را ملتهب کند. حمله قلبی و سکته مغزی از علل اصلی مرگ در سراسر جهان هستند. با اینکه پژوهشگران در چند دهه گذشته پیشرفت‌های قابل‌توجهی در شناخت عوامل خطرساز برای این بیماریها کرده‌اند، همه آنها را شناسایی نکرده‌اند. کارشناسان می‌گویند اگر شما کلسترول بالا، فشار خون بالا و دیابت و همه عوامل خطرساز شناخته‌شده را درمان کنید، هنوز ممکن است دچار حمله قلبی شوید. بنابراین بسیاری از عوامل خطرساز بیماری‌های قلبی هنوز ناشناخته هستند. پژوهشگران برای شناخت بیشتر این عوامل خطرساز نمونه خون...


کمبود این ویتامین باعث درد مفاصل می‌شود

 برخلاف باور عمومی، درد مفاصل تنها متوجه افراد سالمند یا میانسال نیست و می‌تواند به دلایل مختلفی از جمله فقر ویتامین‌ها در افراد جوان هم رخ دهد. هرچند عوامل دیگری از جمله چاقی هم می‌تواند سبب بروز درد در ناحیه مفاصل شود. عصر ایران نوشت: برخی از کمبودهای ویتامینی و ارتباط آنها با درد مفاصل شناخته شده است: ویتامین D: ویتامین D برای جذب کلسیم و حفظ تعادل مواد معدنی در بدن ضروری است. ویتامین D ناکافی باعث اختلال در جذب کلسیم و تضعیف استخوان‌ها به همراه درد مفاصل می‌شود. به گزارش اقتصاد نیوز، کمبود ویتامین D همچنین می‌تواند منجر به تضعیف ماهیچه‌ها شود. همه افراد باید روزانه ۱۵ میکروگرم ویتامین D را از طریق مواد غذایی، مولتی ویتامین‌ها و نور...


کمبود کدام ویتامین‌ها زمینه‌ساز ابتلا به آلزایمر است؟

 به گزارش تابناک، افراد مبتلا به کمبود ویتامین B ۱۲ گاهی اوقات حافظه بدتری هم برای رویداد‌ها و هم برای تصورات دارند. در واقع، سطوح پایین ویتامین B ۱۲ و فولات هر دو با خطر بالاتر ابتلا به بیماری آلزایمر مرتبط هستند. فولات‌ها شامل ویتامین B ۹، فولاسین و اسید فولیک هستند. در واقع مشکلات حافظه یکی از علائم کلیدی آلزایمر است. این پیوند بیش از سه دهه، توسط محققان مشاهده شده است. کمبود B ۱۲ یا فولات می‌تواند باعث افزایش سطح اسید آمینه هموسیستئین در بدن شود. هموسیستئین اثر نوروتوکسیک دارد و می‌تواند منجر به بیماری‌های عصبی مانند آلزایمر شود. محققان این تحقیق ۳۷۰ شرکت‌کننده بالای ۷۵ سال را به مدت سه سال مورد بررسی قرار داد. در آن...


خواص بی‌نظیر این میوه برای سلامتی

آفتاب‌‌نیوز : از بین مرکبات فصل پاییز و زمستان، می‌توان به نارنگی اشاره کرد. یک عدد نارنگی کوچک که حدود ۷۶ گرم وزن دارد، ۴۰ کیلوکالری انرژی دارد. همچنین، یک نارنگی کوچک ۰.۶ گرم پروتئین، ۱۰.۱ گرم کربوهیدرات، ۰.۲ گرم چربی، ۱.۳ گرم فیبر، ۸ گرم قند و ۲۶.۷ میلی‌گرم ویتامین C به بدن می‌رساند. کهر در گزارشی نوشت: نارنگی به عنوان یکی از بهترین منابع غذایی برای دریافت همزمان ویتامین C، تیامین و فولات شناخته می‌شود. هر عدد نارنگی کوچک می‌تواند حدود ۲۷ میلی‌گرم ویتامین C به بدن برساند. این مقدار از ویتامین C نزدیک به ۳۴ درصد از نیاز روزانه بدن به این ویتامین را تأمین می‌کند. ویتامین C می‌تواند از طریق افزایش قدرت سیستم ایمنی بدن و...


هر آنچه باید در مورد «ویتامین‌ها و مواد معدنی» بدانید!

به گزارش خبرگزاری علم و فناوری آنا، ویتامین‌ها و مواد معدنی، از معروف ترین و مورد نیازترین مواد مغذی هستند که تقریبا همه افراد آن را می‌شناسند. هر موجود زنده‌ای از جمله انسان، حیوانات و گیاهان برای سلامتی در کنار سایر مواد مغذی، به ویتامین‌ها و مواد معدنی نیاز دارد. غذا را می‌توان به چندین مولفه اصلی مانند کربوهیدرات ها، پروتئین ها، چربی ها، ویتامین‌ها و مواد معدنی تقسیم کرد. بنابراین، انسان و سایر موجودات برای دریافت تمام مواد معدنی، ویتامین‌‌ها و سایر مواد مغذی لازم، غذای متنوعی مصرف می‌‌کنند. بدن ما غذا را مستقیما از معده نمی گیرد بلکه غذایی که می‌خوریم به کمک آنزیم‌ها به تدریج به صورت ذرات ریز در معده و سپس در روده بزرگ تجزیه...


علت ریزش مو چیست؟+ راهکار کنترل و درمان

ریزش مو یکی از اتفاقاتی است که منجر به کم‌پشت‌ شدن موی سر افراد می‌شود و علاوه بر تاثیرات ظاهری که برای هر فرد به همراه دارد، بر روح و روان وی نیز تاثیرگذار است؛ هر چند که این موضوع گاهی بدون بازگشت است، اما گاهی اوقات می‌توان با انجام اقداماتی از ریزش مو جلوگیری کرد. به گزارش خبرگزاری ایمنا، در صورتی که ریزش مو به صورت روزانه برابر با ۵۰ یا ۱۰۰ عدد تار مو باشد، روندی طبیعی است و با توجه به اینکه بیش از ۱۰۰ هزار تار مو در سر افراد وجود دارد، این تعداد مو، تعدادی ناچیزی به حساب می‌آید، در شرایط عادی، موهای ریخته شده با موی جدید جایگزین می‌شود، اما گاهی نیز این اتفاق...


مکمل های اُمگا ۳ در پیشگیری از بیماری های خود ایمنی موثرترند

 مکمل‌هایی که در تنظیم التهاب و درد مزمن موثرند و می‌توانند اثرات بیماری‌های خودایمنی را از بین ببرند در پیشگیری از این بیماری‌ها مؤثر بوده‌اند. محققان به طور خاص به دنبال بررسی دو مکمل هستند؛ ویتامین D و اسیدهای چرب اُمگا ۳. به گزارش مهر، مطالعه اخیر روی بیش از ۲۰۰۰۰ شرکت‌کننده نشان داد که پس از گذشت دو سال از مصرف آزمایشی پنج ساله، مزایای ویتامین D در پیشگیری از بیماری‌های خودایمنی کاهش یافت، در حالی که تأثیر اسیدهای چرب امگا ۳ هنوز قوی بود. در این مطالعه ۲۱۵۹۲ شرکت‌کننده در آزمایشات VITAL که برای تعیین اثرات ویتامین D و مکمل‌های امگا ۳ بر سرطان و بیماری‌های قلبی عروقی انجام شد، حضور داشتند. پس از قطع مکمل‌ها، دو سال دیگر شرکت...


کمبود ویتامین D بر عادات ماهانه زنان تأثیرگذار است؟

سلامت زنان موضوعی پیچیده و چندوجهی است و یکی از جنبه‌های مهم آن «چرخه قاعدگی» است. عادات ماهانه منظم نه‌تنها نشانه سلامت باروری است، بلکه شاخصی از سلامت کلی بدن است. پریودهای نامنظم می‌تواند به طرق مختلف زندگی زنان را مختل کند و بر سلامت جسمی و روحی تأثیر بگذارد. یکی از فاکتورهای تأثیرگذار، که در تحقیقات اخیر کشف شده است، نقش ویتامین D در سلامت قاعدگی است. یک چرخه قاعدگی طبیعی معمولاً ۲۸ روز طول می‌کشد، اما اگر قاعدگی شما هر یک از معیارهای زیر را داشته باشد، می‌توان آن را نامنظم در نظر گرفت: طول سیکل قاعدگی شما بیش از ۳۵ روز است. طول دوره قاعدگی شما کمتر از ۲۱ روز است. شما یک سیکل قاعدگی ثابت ندارید....


میوه کیوی چگونه وارد ایران شد؟

کیوی که به انگور فرنگی چینی نیز شناخته می‎شود، گیاه بومی جنوب چین و میوه ملی جمهوری خلق چین است. طبق آمار سازمان غذا و کشاورزی ملل متحد (فائو) در حال حاضر ایران پنجمین تولیدکننده کیوی در جهان است. چین با تولید ۵۰ درصد کیوی جهان، رتبه اول را به خود اختصاص داده است و نیوزلند، ایتالیا و یونان به ترتیب رتبه‌های دوم، سوم و چهارم جهان را دارند. علت نامگذاری کیوی نام این گیاه از نام گونه‌ای پرنده زیبا گرفته شده که در نیوزیلند پرنده ملی بود و در دهه شصت میلادی به این میوه داده شد (پرنده کیوی). رتبه ایران در تولید کیوی طبق آمار سازمان غذا و کشاورزی ملل متحد (فائو) در حال حاضر ایران پنجمین تولیدکننده...


کودکان چگونه قد بلند می‌شوند؟

به گزارش «تابناک» به نقل از مهر، وی با بیان اینکه عوامل متعددی در قد کودک نقش دارد، ادامه داد: با وجود اینکه عوامل ژنتیکی بیشترین نقش را در تعیین قد نهایی فرد دارند، اما مسائل محیطی دیگری مانند تغذیه و ورزش نیز نقش قابل ملاحظه‌ای در رشد کودک به ویژه رشد قدی او دارند. به گفته کاویانی، مواد مغذی مؤثری در رشد قدی از بین عوامل تغذیه‌ای، برای رشد استخوان‌ها ضروری است و نقش به سزایی در رشد کودکان دارند، این مواد مغذی شامل پروتئین با کیفیت بالا، مواد معدنی نظیر کلسیم، فسفر و منیزیم و همچنین ویتامین‌های گروه D و A هستند. مسئول آموزش همگانی انستیتو تحقیقات تغذیه و صنایع غذایی کشور، با بیان اینکه مواد مغذی دیگری...


مکمل‌های اُمگا ۳ در پیشگیری از بیماری‌های خود ایمنی مؤثرترند

به گزارش مدیکال نیوز تودی، مکمل‌هایی که در تنظیم التهاب و درد مزمن موثرند و می‌توانند اثرات بیماری‌های خودایمنی را از بین ببرند در پیشگیری از این بیماری‌ها مؤثر بوده‌اند. محققان به طور خاص به دنبال بررسی دو مکمل هستند؛ ویتامین D و اسیدهای چرب اُمگا ۳. مطالعه اخیر روی بیش از ۲۰۰۰۰ شرکت‌کننده نشان داد که پس از گذشت دو سال از مصرف آزمایشی پنج ساله، مزایای ویتامین D در پیشگیری از بیماری‌های خودایمنی کاهش یافت، در حالی که تأثیر اسیدهای چرب امگا ۳ هنوز قوی بود. در این مطالعه ۲۱۵۹۲ شرکت‌کننده در آزمایشات VITAL که برای تعیین اثرات ویتامین D و مکمل‌های امگا ۳ بر سرطان و بیماری‌های قلبی عروقی انجام شد، حضور داشتند. پس از قطع مکمل‌ها، دو سال دیگر شرکت کنندگان پیگیری...


کودکان چگونه قد بلند می شوند/نقش لبنیات در رشد قد

مینا کاویانی، مهم‌ترین نگرانی پدر و مادر هنگان تولد فرزندشان را رشد کافی کودک دانست، افزود: از نظر برخی والدین رشد قد کودکان نشانه‌ای از سلامت است، به همین دلیل معمولاً تمام تلاش خود را می‌کنند تا اطمینان حاصل کنند که فرزندانشان رشد قد خوبی دارند. به گزارش مهر، وی با بیان اینکه عوامل متعددی در قد کودک نقش دارد، ادامه داد: با وجود اینکه عوامل ژنتیکی بیشترین نقش را در تعیین قد نهایی فرد دارند، اما مسائل محیطی دیگری مانند تغذیه و ورزش نیز نقش قابل ملاحظه‌ای در رشد کودک به ویژه رشد قدی او دارند. به گفته کاویانی، مواد مغذی مؤثری در رشد قدی از بین عوامل تغذیه‌ای، برای رشد استخوان‌ها ضروری است و نقش به سزایی در...


تاثیر ویتامین D بر پیشگیری از ابتلا به فراموشی / تشخیص زودهنگام آلزایمر ممکن شد؟

نوروفیزیولوژیست با اشاره به تاثیر ویتامین D بر پیشگیری از ابتلا به بیماری آلزایمر گفت: بر اساس تحقیقات انجام شده، بررسی افزایش میزان دو پروتئین در مغز می‌توان ۱۵ سال زودتر از ظهور علائم، ابتلا به بیماری آلزایمر را تشخیص داد. میرشهرام صفری در گفت‌وگو با خبرنگار ایمنا با اشاره به شناسایی و تشخیص ابتلای افراد به آلزایمر ۱۵ سال قبل‌تر از ظهور علائم این بیماری اظهار کرد: افزایش پیدا کردن دو پروتئین به نام آمیلوئید بتا و Tau در مغز، همزمان با ظهور علائم ابتلاء به آلزایمر است، بر اساس تحقیقات انجام شده مشخص شده است که افزایش دو پروتئین مذکور با دقت ۹۶ و ۹۷ درصد را می‌توان ۱۵ سال قبل از ظهور علائم آلزایمر از طریق یک...


کمبود ویتامین دی در کودکان چاق و خطر ابتلا به دیابت

چاقـی به معنای افزایش توده چربی بدن است. نکته بسیار مهمی در چاقی، چربی شکمی بوده که از نظر بالینی اهمیت بالایی دارد. توزیـع چربـی بـدن تـا حـدی از نظـر هورمونـی کنتـرل می‌شود و تفـاوت بیـن مـردان و زنـان در تـوده چربـی معمولا در دوران بلـوغ آشـکار مـی‌شـود. شـیوع چاقـی در کـودکان در سراسـر جهـان بـه طـرز چشـمگیری در طـی دهـه اخیـر افزایـش یافتـه اسـت. علیرغـم نقـش وراثتی شـناخته شـده، افزایـش چاقـی کـودکان عمدتـا بـه رژیـم غذایـی و سـبک زندگـی و  بی‌تحـرک نسـبت داده شـده اسـت . به گزارش ایسنا، چاقـی یکـی از مهـم‌تریـن عوامـل خطـر بـرای ابتلا به بسیاری از بیمـاری‌هـای مزمـن است. پیامدهـای چاقـی نظیر افزایش ابتـلا بـه فشـار خـون، دیابـت، بیمـاری‌هـای عروقـی، اختـلالات روانـی و .. بـه...


کیوی چگونه وارد ایران شد؟

شاید جالب باشد بدانید کیوی در ابتدا یک میوه ناشناخته در ایران بوده است و به تدریج معروف شد. آیا میدانید کیوی برای کدام کشور است؟ به گزارش ایسنا،کانال عصر ایران در تلگرام نوشت: کیوی که به انگور فرنگی چینی نیز شناخته می‎شود، گیاه بومی جنوب چین و میوه ملی جمهوری خلق چین است. طبق آمار سازمان غذا و کشاورزی ملل متحد (فائو) در حال حاضر ایران پنجمین تولیدکننده کیوی در جهان است. چین با تولید ۵۰ درصد کیوی جهان، رتبه اول را به خود اختصاص داده است و نیوزلند، ایتالیا و یونان به ترتیب رتبه‌های دوم، سوم و چهارم جهان را دارند. علت نامگذاری کیوی به گزارش تابناک، نام این گیاه از نام گونه‌ای پرنده زیبا گرفته شده...


با این غذاها ویتامین B3 بدن خود را تامین کنید

به گزارش تابناک، درخشندگی پوست، کمک به سیستم عصبی و تنظیم سطح کلسترول خون از خواص ویتامین B3 در بدن است.به نقل از ام اس ان، ویتامین B3 یا نیاسین به سلامت و درخشندگی پوست کمک کرده و همچنین به سیستم عصبی نیز کمک می‌کند. این ویتامین سطح کلسترول خون را نیز تنظیم می‌کند. در واقع به کمک نورون‌ها رفته تا به درستی با هم ارتباط برقرار کنند و همچنین تولید هورمون‌های استروئیدی را واسطه می‌کند. هر قسمت از بدن شما برای عملکرد صحیح به B3 نیاز دارد. به عنوان یک مکمل، نیاسین ممکن است به کاهش کلسترول، کاهش آرتریت، و تقویت عملکرد مغز کمک کند. با این حال، در صورت مصرف دوزهای زیاد، می تواند عوارض جانبی جدی ایجاد...


این ویتامین‌ ها و مکمل‌ ها را با هم ترکیب نکنید

به گزارش تابناک به نقل از همشهری، ویتامین‌ها و مکمل‌ها نقش مهمی در پر کردن شکاف‌های تغذیه‌ای در رژیم غذایی و به طور عام سلامت کلی بدن ما دارند. با این حال، همه ترکیبات ویتامینی مفید نیستند. در برخی از مواقع جفت کردن برخی از ویتامین‌ها با یکدیگر می‌تواند مانع جذب هر دوی آن‌ها یا یکی از آن‌ها یا حتی منجر به اثرات نامطلوب شود.   درک اینکه کدام ویتامین‌ها و مکمل‌ها هرگز نباید با هم ترکیب شوند می‌تواند به بهینه سازی اثربخشی آن‌ها و جلوگیری از خطرات بالقوه سلامتی کمک کند. در این مطلب به بایدها و نبایدهایی درباره ترکیب این مواد مغذی ضروری اشاره شده است. ویتامین‌‍‌های محلول در چربی در برابر ویتامین‌های محلول در آبدرک تفاوت بین ویتامین‌های...


سیستم ایمنی بدن خود را با این نوشیدنی‌ها تقویت کنید

پرتقال سرشار از آنتی‌اکسیدان‌ها است، بنابراین از بدن انسان در شرایط آب‌وهوایی سخت محافظت می‌کند. به گزارش سرویس ترجمه خبرگزاری ایمنا، مصرف آب‌میوه‌های تقویت‌کننده سیستم ایمنی هنگام صبحانه می‌تواند تأثیر قابل توجهی بر بهبود سبک زندگی سالم داشته باشد؛ برای نمونه، آب گوجه‌فرنگی سرشار از ویتامین B-9 یا فولات و همچنین منیزیم است، بنابراین به مبارزه با عفونت‌ها و کاهش التهاب کمک می‌کند، این نوشیدنی سرشار از ویتامین C، پتاسیم و آنتی‌اکسیدان است، در ادامه به بررسی دیگر نوشیدنی‌های مفید برای سیستم ایمنی بدن می‌پردازیم: آب پرتقال پرتقال سرشار از آنتی‌اکسیدان‌ها است، بنابراین از بدن انسان در شرایط آب‌وهوایی سخت محافظت می‌کند، ویتامین C موجود در آن نیز خواص درمانی دارد؛ همچنین، آب پرتقال سرشار از ویتامین A، پتاسیم و...


این ویتامین‌ها و مکمل‌ها را ترکیب نخورید

آفتاب‌‌نیوز : ویتامین‌ها و مکمل‌ها نقش مهمی در پر کردن شکاف‌های تغذیه‌ای در رژیم غذایی و به طور عام سلامت کلی بدن ما دارند. با این حال، همه ترکیبات ویتامینی مفید نیستند. در برخی از مواقع جفت کردن برخی از ویتامین‌ها با یکدیگر می‌تواند مانع جذب هر دوی آن‌ها یا یکی از آن‌ها یا حتی منجر به اثرات نامطلوب شود. همشهری آنلاین در گزارشی نوشت: درک اینکه کدام ویتامین‌ها و مکمل‌ها هرگز نباید با هم ترکیب شوند می‌تواند به بهینه سازی اثربخشی آن‌ها و جلوگیری از خطرات بالقوه سلامتی کمک کند. در این مطلب به بایدها و نبایدهایی درباره ترکیب این مواد مغذی ضروری اشاره شده است. ویتامین‌‍‌های محلول در چربی در برابر ویتامین‌های محلول در آب درک تفاوت بین...


علائم بدنی که کمبود ویتامین ب ۶ دارد

به گزارش خبرگزاری صداوسیما؛ مرکز سمنان،️ ️ویتامین ب-۶ یکی از ویتامین‌های گروه ب است که به نفع سیستم عصبی مرکزی بدن کار می‌کند. این ویتامین در تولید انتقال دهنده‌های عصبی، سروتونین و نوراپی نفرین و تشکیل میلین نقش مهم و بسزایی دارد. ویتامین ب-۶ به عنوان پیریدوکسین شناخته می‌شود و ویتامینی محلول در آب می‌باشد. این ویتامین توسط بدن ذخیره نمیشود و از طریق ادرار دفع می‌شود بنابراین این ویتامین باید هرروز مصرف شود.عملکرد‌های دیگر پیریدوکسین عبارتند از:متابولیسم پروتئین و گلوکوزساخت هموگلوبینحفظ سلامت غدد لنفاویتیموسطحال ویتامین ب-۶ به دلایل بسیاری از اهمیت خاصی برخوردار است، زیرا این اطمینان را به ما می‌دهد که عملکرد‌های طبیعی آنزیم‌های گوارشی که باعث تجزیه مواد غذایی می‌شوند بدرستی انجام خواهند شد و همچنین عملکرد‌های...


نقش مهم لبنیات در رشد قد و سلامت کودکان

به گزارش خبرگزاری صدا و سیمای استان خوزستان، مسئول آموزش همگانی انستیتو تحقیقات تغذیه و صنایع غذایی کشور می گوید: عوامل متعددی در قد کودک نقش دارد، با وجود اینکه عوامل ژنتیکی بیشترین نقش را در تعیین قد نهایی فرد دارند، اما مسائل محیطی دیگری مانند تغذیه و ورزش نیز نقش قابل ملاحظه‌ای در رشد کودک به ویژه رشد قدی او دارند.به گفته مینا کاویانی، مواد مغذی مؤثری در رشد قدی از بین عوامل تغذیه‌ای، برای رشد استخوان‌ها ضروری است و نقش به سزایی در رشد کودکان دارند، این مواد مغذی شامل پروتئین با کیفیت بالا، مواد معدنی نظیر کلسیم، فسفر و منیزیم و همچنین ویتامین‌های گروه D و A هستند.او اضافه کرد: پروتئین یکی از بهترین مواد مغذی برای...


برای رشد مو این غذا‌ها را بخورید

آفتاب‌‌نیوز : غذا‌هایی که به سلامت مو‌ها کمک می‌کنند، سلامت کلی بدن را نیز ارتقا می‌دهند و می‌توانند به پیشگیری از بیماری کمک کنند. با این حال، اگر متوجه تغییرات ناگهانی در سلامت مو‌های خود شدید، با پزشک خود صحبت کنید، زیرا استرس و عوامل دیگر می‌توانند روی مو‌های شما تاثیر بگذارند.  در اینجا به ۱۰ غذای سالم و مورد نیاز بدن که به سلامت و رشد بهتر مو‌ها کمک می‌کند اشاره می‌کنیم. ۱. ماست ماست یک غذای فوق‌العاده برای سلامت مو است که مقدار زیادی پروتئین، ویتامین‌های گروه B و گاهی ویتامین D را فراهم می‌کند. ماست همچنین غنی از کلسیم است و مصرف آن برای داشتن استخوان‌های سالم الزامی است.  ماست را می‌توان به‌راحتی به اسموتی‌ها (نوعی نوشیدنی...


فواید بیشمار لیمو برای سلامتی

لیمو فواید متعددی برای سلامت بدن دارد. این میوه با داشتن مقدار زیادی ویتامین ث خطر بیماری قلبی را کاهش می‌دهد، سیستم ایمنی را تقویت می‌کند و همچنین در مدیریت وزن موثر است. سیستم ایمنی بدن را تقویت می‌کند به گزارش ایسنا، لیمو در گروه مرکبات قرار می‌گیرد و سرشار از ویتامین ث و فولات (ب۹) است که با مهار استرس اکسیداتیو (تنش اکسایشی ناشی از افزایش مولکول‌های ناپایدار یا همان رادیکال‌های آزاد)، کاهش التهاب و کمک به واکنش‌های ایمنی بدن نقشی حیاتی در تقویت سیستم ایمنی ایفا می‌کنند. خطر سکته مغزی را کاهش می‌دهد رژیم غذایی یکی از مهم‌ترین عوامل در افزایش خطر سکته مغزی است، اما با اصلاح سبک زندگی می‌توان این خطر را تا ۸۰ درصد کاهش...


فواید لیمو برای سلامتی

 لیمو مواد مغذی بسیاری مانند ویتامین ث و فیبر دارد. این مواد مغذی مزیت‌های بسیاری برای سلامت بدن دارند و در برآوردن نیازهای تغذیه‌ای موثرند. سیستم ایمنی بدن را تقویت می‌کند به گزارش ایسنا، لیمو در گروه مرکبات قرار می‌گیرد و سرشار از ویتامین ث و فولات (ب۹) است که با مهار استرس اکسیداتیو (تنش‌ اکسایشی ناشی از افزایش مولکول‌های ناپایدار یا همان رادیکال‌های آزاد)، کاهش التهاب و کمک به واکنش‌های ایمنی بدن نقشی حیاتی در تقویت سیستم ایمنی ایفا می‌کنند. خطر سکته مغزی را کاهش می‌دهد رژیم غذایی یکی از مهم‌ترین عوامل در افزایش خطر سکته مغزی است، اما با اصلاح سبک زندگی می‌توان این خطر را تا ۸۰ درصد کاهش داد. فلاونوئیدهای (مواد مغذی در گیاهان) موجود در...


فواید بیشمار لیمو برای سلامتی که مصرف آن را ضروری می‌کند

به گزارش همشهری آنلاین به نقل از ایسنا، لیمو فواید متعددی برای سلامت بدن دارد. این میوه با داشتن مقدار زیادی ویتامین ث خطر بیماری قلبی را کاهش می‌دهد، سیستم ایمنی را تقویت می‌کند و همچنین در مدیریت وزن موثر است. سیستم ایمنی بدن را تقویت می‌کند لیمو در گروه مرکبات قرار می‌گیرد و سرشار از ویتامین ث و فولات (ب۹) است که با مهار استرس اکسیداتیو (تنش‌ اکسایشی ناشی از افزایش مولکول‌های ناپایدار یا همان رادیکال‌های آزاد)، کاهش التهاب و کمک به واکنش‌های ایمنی بدن نقشی حیاتی در تقویت سیستم ایمنی ایفا می‌کنند. خطر سکته مغزی را کاهش می‌دهد رژیم غذایی یکی از مهم‌ترین عوامل در افزایش خطر سکته مغزی است، اما با اصلاح سبک زندگی می‌توان این خطر...


از هر ۳ نفر در کشور، دو فرد مبتلا به چاقی یا اضافه وزن هستند

احمد اسماعیل زاده٬ مدیرکل دفتر بهبود تغذیه وزارت بهداشت گفت: یکی از مسائل مرتبط با تغذیه موضوع اضافه وزن و چاقی در کشورمان است؛ بررسی ها نشان می دهند آمار چاقی و اضافه وزن در افراد بالا است.   وی افزود: آمارها نشان می دهند که از هر ۳ نفر،  دو  فرد مبتلا به چاقی یا اضافه وزن در کشور هستند و این بیماری عامل بروز بسیاری از بیماری های غیر واگیر از جمله مشکلات قلبی و عروقی در میان افراد است.  اسماعیل زاده بیان کرد: تغذیه ناسالم، عدم تحرک لازم و افزایش دریافت کالری سبب بروز چاقی می شود و وزارت بهداشت برنامه ریزی خوبی برای مقابله با چاقی و اضافه وزن کرده است.   مدیرکل دفتر بهبود...


مبتلایان به دیابت این میوه‌ها را جایگزین قند مصنوعی کنند

درحالی که لذت بردن از خوراکی‌های شیرین ذاتا عادت بدی نیست اما قطعا مصرف روزانه خوراکی‌های مضر حاوی قندهای افزوده با پیامدهای منفی و زیان‌بار مختلفی برای سلامت بدن همراه است. با این‌حال، میوه‌هایی که طعم شیرینی محسوسی دارند، می‌توانند میل و هوس غذایی شما به مصرف خوراکی‌های شیرین را راضی نگه دارند و سلامتی شما را هم به خطر نیندازند. برنا در گزارشی نوشت:اگر شما هم از طرفداران طعم‌های شیرین هستید، حتما از میوه‌هایی که در ادامه این مطلب به آنها اشاره کرده ایم، استفاده کنید. ۱. خرما این میوه خشک، جویدنی و لطیف می‌تواند یکی از بهترین گزینه‌ها برای علاقه‌مندان به خوراکی‌های شیرین باشد. انواع خرما به‌طور طبیعی سرشار از فیبر، پتاسیم و آنتی‌اکسیدان‌ها هستند و از این...


اگر سرگیجه دارید؛ این ویتامین‌های بدن‌تان حتما کم است

سرگیجه احساسی است که هر کسی حداقل یکی دوباری در طول زندگی خود تجربه کرده است. این مشکل می‌تواند علت‌های ریز و درشتی داشته باشد که برخی از آن‌ها بسیار ساده و قابل حل هستند و برخی هم خبر از مشکلات جدی‌تری می‌دهند. سرگیجه احساسی است که هر کسی حداقل یکی دوباری در طول زندگی خود تجربه کرده است. ایسنا در گزارشی نوشت:این مشکل می‌تواند علت‌های ریز و درشتی داشته باشد که برخی از آن‌ها بسیار ساده و قابل حل هستند و برخی هم خبر از مشکلات جدی‌تری می‌دهند. رابطه بین کمبود ویتامین B۱۲ و سرگیجه وقتی در بدن شما گلبول‌های قرمز به اندازه کافی تولید نشوند، اصطلاحا گفته می‌شود که دچار کم خونی شده‌اید. از طرفی این مسئله سبب...


معرفی خواص انواع بادام و فواید آن‌ها برای بدن

بادام، خواص بسیاری دارد و به حدی برای حافظه مفید است که؛ مصرف شیر بادام برای تقویت هوش کودکان بسیار توصیه می‌شود. به علاوه، یکی دیگر از خواص انواع بادام، کمک به تقویت و افزایش استحکام استخوان‌های بدن است. در نتیجه، مصرف انواع بادام برای کودکان در سن رشد، بسیار مفید خواهد بود. در بخش زیر، به معرفی خواص انواع بادام خواهیم پرداخت. خواص بادام هندی بادام هندی، در مناطق گرمسیر رشد می‌کند و یکی از خوشمزه‌ترین و پرطرفدارترین انواع بادام‌ها است! این نوع بادام، به صورت بومی در شرق برزیل کشت می‌شود و خواص زیادی برای تقویت مجاری ادراری و کلیه دارد. علاوه بر این مورد، مصرف بادام هندی از تشکیل سنگ صفراوی در بدن جلوگیری می‌کند. بادام هندی،...


راهکار کارشناس تغذیه؛ برای قد کشیدن بچه ها چه کنیم؟

مینا کاویانی، مهم‌ترین نگرانی پدر و مادر هنگان تولد فرزندشان را رشد کافی کودک دانست، افزود: از نظر برخی والدین رشد قد کودکان نشانه‌ای از سلامت است، به همین دلیل معمولاً تمام تلاش خود را می‌کنند تا اطمینان حاصل کنند که فرزندانشان رشد قد خوبی دارند. وی با بیان اینکه عوامل متعددی در قد کودک نقش دارد، ادامه داد: با وجود اینکه عوامل ژنتیکی بیشترین نقش را در تعیین قد نهایی فرد دارند، اما مسائل محیطی دیگری مانند تغذیه و ورزش نیز نقش قابل ملاحظه‌ای در رشد کودک به ویژه رشد قدی او دارند. به گفته کاویانی، مواد مغذی مؤثری در رشد قدی از بین عوامل تغذیه‌ای، برای رشد استخوان‌ها ضروری است و نقش به سزایی در رشد کودکان دارند،...


15 روش برای لاغری شکم بدون ورزش 

اغلب ما روزانه تیترهای بسیار زیادی حول محور لاغری شکم بدون ورزش می‌بینیم؛ روش‌های بسیار زیادی برای کاهش وزن وجود دارد از داشتن یک رژیم لاغری خوب گرفته تا اضافه کردن مواد غذایی‌ای خاص به برنامه روزانه‌تان. با این حال باید در نظر داشته باشید که هیچ کدام از روش‌هایی که تا به امروز پیشنهاد شده‌اند، به اندازه ورزش نمی‌توانند روی کاهش وزن بخش‌های مختلف بدن‌تان تأثیرگذار باشند و نمی‌توانید انتظار داشته باشید که ره ۱۰۰ ساله را یک شبه طی کنید. در این مطلب قرار است به بهترین روش‌ها برای لاغری شکم بدون ورزش اشاره کنیم؛ روش‌هایی که چه به شکل تجربی و چه به شکل علمی به‌شما کمک می‌کنند تا در یک دوره زمانی به فرم ایدئالی که...


با این غذا‌ها پیر نمی‌شوید

پیری یک فرآیند طبیعی است، اما امروزه با سبک زندگی پرمشغله، عادات بد غذایی و کمبود خواب و سپری کردن ساعات متمادی پشت سیسم‌های کامپیوتری و لپ تاپ، علائم پیری خیلی زودتر از سن واقعی ظاهر می‌شوند. اما مکمل‌ها و کرم‌های شیمیایی تنها راه علاج نیستند و با تغذیه مناسب نیز می‌توان از پیری پوست جلوگیری کرد. به گزارش همشهری آنلاین، برای معالجه عوارض ظاهری و درونی پیری به‌جای صرف هزینه برای درمان‌های چین و چروک صورت مبتنی بر مواد شیمیایی و مکمل‌ها، می‌توانید به دنبال برخی از انتخاب‌های غذایی سالم‌تر بروید که به طور طبیعی در جهت افزایش تولید کلاژن بدن و بهبود سلامت پوست و معکوس کردن پیری عمل می‌کنند.. بنابراین، در این مطلب به برخی از غذا‌های...


مواد غذایی که به بهبود سلامت پوست کمک می‌کند

پیروی از رژیم غذایی سالم و مغذی به بهبود سلامت پوست کمک قابل‌توجهی می‌کند؛ برای نمونه، ماهی‌های چرب که سرشار از اسیدهای چرب امگا -۳ هستند، این چربی‌های ضروری با کاهش التهاب، تأمین رطوبت مطلوب و محافظت از پوست در برابر اثرات مضر خورشید، به بهبود سلامت پوست کمک می‌کند، در ادامه به بررسی دیگر مواد غذایی مفید برای پوست می‌پردازیم: آجیل و دانه‌ها گردو، بادام و دانه کتان سرشار از اسیدهای چرب ضروری، ویتامین E، روی و آنتی‌اکسیدان است که به طور فعال از سلامت و ترمیم پوست حمایت می‌کند. میوه‌ها و سبزیجات میوه‌ها و سبزیجات رنگی مانند انگور قرمز، گوجه فرنگی، کلم بروکلی، کدو حلوایی، کدو سبز، فلفل و سبزی‌های دارای برگ‌های تیره سرشار از ویتامین‌ها، مواد معدنی...


با این غذاها پیر نمی‌شوید

پیری یک فرآیند طبیعی است، اما امروزه با سبک زندگی پرمشغله، عادات بد غذایی و کمبود خواب و سپری کردن ساعات متمادی پشت سیسم‌های کامپیوتری و لپ تاپ، علائم پیری خیلی زودتر از سن واقعی ظاهر می‌شوند. اما مکمل‌ها و کرم‌های شیمیایی تنها راه علاج نیستند و با تغذیه مناسب نیز می‌توان از پیری پوست جلوگیری کرد. برای معالجه عوارض ظاهری و درونی پیری به‌جای صرف هزینه برای درمان‌های چین و چروک صورت مبتنی بر مواد شیمیایی و مکمل‌ها، می‌توانید به دنبال برخی از انتخاب‌های غذایی سالم‌تر بروید که به طور طبیعی در جهت افزایش تولید کلاژن بدن و بهبود سلامت پوست و معکوس کردن پیری عمل می‌کنند. . بنابراین، در این مطلب به برخی از غذاهای رایجی که می...


کدام مواد غذایی به بهبود سلامت پوست کمک می‌کند؟

ماهی‌های چرب، آجیل، دانه‌ها، میوه‌ها، سبزیجات، آووکادو و چای سبز به بهبود سلامت پوست کمک می‌کند. به گزارش سرویس ترجمه خبرگزاری ایمنا، پیروی از رژیم غذایی سالم و مغذی به بهبود سلامت پوست کمک قابل‌توجهی می‌کند؛ برای نمونه، ماهی‌های چرب که سرشار از اسیدهای چرب امگا -۳ هستند، این چربی‌های ضروری با کاهش التهاب، تأمین رطوبت مطلوب و محافظت از پوست در برابر اثرات مضر خورشید، به بهبود سلامت پوست کمک می‌کند، در ادامه به بررسی دیگر مواد غذایی مفید برای پوست می‌پردازیم: آجیل و دانه‌ها گردو، بادام و دانه کتان سرشار از اسیدهای چرب ضروری، ویتامین E، روی و آنتی‌اکسیدان است که به طور فعال از سلامت و ترمیم پوست حمایت می‌کند. میوه‌ها و سبزیجات میوه‌ها و سبزیجات رنگی...


آشنایی با ارزش غذایی رژیم‌های‌غذایی امروزی

به گزارش گروه اجتماعی ایسکانیوز، در کشورهای توسعه‌یافته مثل ایالات متحده، شاید این طور به نظر برسد که افراد معمولاً کمبود مواد مغذی ندارند؛ چون غذا و کالری زیادی می‌خورند؛ اما حتی با وجود دسترسی به انواع غذاها، باز هم رژیم‌های غذایی مدرن و امروزی اغلب از جهت ویتامین‌ها و املاح لازم برای سلامتی کمبودهایی دارند، چرا؟ تغییرات در کیفیت خاک و تکنیک‌های کشاورزی به‌مرورزمان باعث کاهش سطح مواد مغذی محصولات شده‌اند؛ بنابراین حتی اگر همان ماده غذایی همیشگی را از فروشگاه همیشگی بخرید، ممکن است نسبت به دهه گذشته دارای مواد مغذی کمتری باشد. بیشتر بخوانید: چرا نباید کاهش وزن ناگهانی داشته باشیم؟ و سپس مسئله غذاهای بسیار فراوری شده مطرح است. این غذاها ارزش غذایی کمتری دارند و...


کمبود‌های مواد مغذی در رژیم‌های غذایی امروزی

آفتاب‌‌نیوز : در کشور‌های توسعه‌یافته مثل ایالات متحده، شاید این طور به نظر برسد که افراد معمولاً کمبود مواد مغذی ندارند؛ چون غذا و کالری زیادی می‌خورند؛ اما حتی با وجود دسترسی به انواع غذاها، باز هم رژیم‌های غذایی مدرن و امروزی اغلب از جهت ویتامین‌ها و املاح لازم برای سلامتی کمبود‌هایی دارند، چرا؟ تغییرات در کیفیت خاک و تکنیک‌های کشاورزی به‌مرورزمان باعث کاهش سطح مواد مغذی محصولات شده‌اند؛ بنابراین حتی اگر همان ماده غذایی همیشگی را از فروشگاه همیشگی بخرید، ممکن است نسبت به دهه گذشته دارای مواد مغذی کمتری باشد؛ و سپس مسئله غذا‌های بسیار فراوری شده مطرح است. این غذا‌ها ارزش غذایی کمتری دارند و فیبرشان نیز کم است. ضمناً بیشتر افراد غذا‌های بسیار متنوع نمی‌خورند تا...


برداشت میوه گرمسیری کُنار از باغات جنوب سیستان وبلوچستان

به گزارش خبرگزاری صدا و سیمای مرکز سیستان و بلوچستان، اردشیر شهرکی گفت: متوسط برداشت کُنار در هر هکتار را ۹ تن ذکر کرد. وی افزود: سوپی، بهزادی، سیبی سیاه و سفید و فرزادی از عمده ارقام کشت شده کُنار در سیستان و بلوچستان است.وی تاکید کرد: شهرستان‌های فنوج، سرباز، نیکشهر، کنارک، چابهار، قصرقند و دلگان در جنوب سیستان و بلوچستان از عمده مناطق کشت این محصول محسوب می‌شوند.وی با بیان اینکه برداشت کُنار در سیستان و بلوچستان تا اسفند ادامه دارد گفت: پیش‌بینی شده است امسال شش هزار و ۵۰۰ تن از این محصول برداشت و روانه بازار مصرف شود.معاون بهبود تولیدات گیاهی سازمان جهاد کشاورزی سیستان و بلوچستان با اشاره به خواص این میوه گرمسیری گفت: کُنار میوه...


این ویتامین ها باعث سلامت قلب می شود

در جهانی که بیماری‌های قلبی به عنوان یکی از اصلی‌ترین علل مرگ و میر شناخته می‌شوند، کشف روش‌های طبیعی برای حفظ سلامت قلب بیش از پیش اهمیت یافته است. ویتامین E، با خواص آنتی‌اکسیدانی خود، نقش کلیدی در حمایت از قلب و عروق خونی ایفا می‌کند.  ویتامین E: سپر دفاعی در برابر آسیب‌های اکسیداتیو ویتامین E با قدرت آنتی‌اکسیدانی خود، مانند سپری در برابر آسیب‌های اکسیداتیو عمل می‌کند. این آسیب‌ها عامل اصلی تجمع پلاک و تصلب شرایین هستند که منجر به بیماری‌های قلبی می‌شوند. ویتامین E با محافظت از سلول‌های بدن در برابر این آسیب‌ها، به حفظ انعطاف‌پذیری رگ‌های خونی کمک کرده و جریان خون سالم را ترویج می‌دهد. امگا ۳: محافظ قلب اسیدهای چرب امگا ۳، که اغلب در...


نقش شیر و لبنیات در رشد قدی کودکان

به گزارش گروه سلامت خبرگزاری علم و فناوری آنا؛ مینا کاویانی اظهار کرد: از نظر برخی والدین رشد قدی کودکان نشانه‌ای از سلامت است، به همین دلیل معمولا تمام تلاش خود را می‌کنند تا اطمینان حاصل کنند که فرزندانشان رشد قد خوبی دارند. وی با بیان اینکه عوامل متعددی در قد کودک نقش دارد، افزود: با وجود اینکه عوامل ژنتیکی بیشترین نقش را در تعیین قد نهایی فرد دارند، اما مسائل محیطی دیگری مانند تغذیه و ورزش نیز نقش قابل ملاحظه‌ای در رشد کودک به ویژه رشد قدی او دارند. کاویانی گت: مواد مغذی موثری در رشد قدی از بین عوامل تغذیه ای، برای رشد استخوان‌ها ضروری است و نقش بسزایی در رشد کودکان دارند، این مواد مغذی شامل پروتئین...


برداشت میوه گرمسیری کُنار در سیستان و بلوچستان آغاز شد

اردشیر شهرکی  متوسط برداشت کُنار در هر هکتار را ۹ تن ذکر کرد و  گفت: سوپی، بهزادی، سیبی سیاه و سفید و فرزادی از عمده ارقام کشت شده کُنار در سیستان و بلوچستان است. وی بیان کرد: شهرستان‌های فنوج، سرباز، نیکشهر، کنارک، چابهار، قصرقند و دلگان در جنوب سیستان و بلوچستان از عمده مناطق کشت این محصول محسوب می‌شوند.معاون بهبود تولیدات گیاهی سازمان جهاد کشاورزی سیستان و بلوچستان با اشاره به خواص این میوه گرمسیری گفت: کُنار میوه مغذی و سرشار از ویتامین C با دارا بودن مقادیر نسبتا مناسبی از ویتامین B ،E، کلسیم، فسفر و آهن است.وی با بیان اینکه برداشت کُنار در سیستان و بلوچستان تا اسفند ادامه دارد گفت: پیش‌بینی می‌شود امسال ۶ هزار و ۵۰۰...


این اشتباهات مانع جذب ویتامین‌ها و املاح معدنی می‌شود

آفتاب‌‌نیوز : چند نمونه از بزرگترین اشتباهات که می‌توانند مانع جذب ویتامین‌ها و املاح معدنی در غذا‌ها شوند، از این قرارند: غلات کامل: غلات کامل و حاوی سبوس مانند انواع لوبیا، حاوی آنتی اکسیدان‌هایی به نام فیتات هستند که به ویتامین‌ها و مواد معدنی در غذا‌ها متصل می‌شود و از جذب آن‌ها جلوگیری می‌کند. پس همیشه این غلات را قبل از مصرف در آب قرار دهید و بگذارید مدتی سپری شود تا فیتات موجود در آن‌ها از بین برود. ماست: ماست حاوی آب است که البته خیلی‌ها راغب به مصرف آن نیستند. این در حالی است که این مایع حاوی پروتئین، ویتامین ب ۱۲ و فسفر است. پس ماست را با آب موجود در آن مخلوط کنید و از حرارت...


میوه‌ای که سلامت روان را در چهار روز بهبود می‌بخشد

ایتنا - تا الان فکر می‌کردید سیب دوای هر دردی است؟ دانشمندان نیوزیلندی می‌گویند کیوی ظرف چهار روز حالتان را بهتر می‌کند. بر اساس پژوهشی که در نشریه بریتانیایی تغذیه (Nutrition) منتشر شده است، تغییرهای کوچک در برنامه غذایی، مانند افزودن کیوی، می‌تواند در حال روحی افراد تفاوتی محسوس ایجاد کند. این آثار بهبود سلامت روان به‌دلیل ویتامین ث سرشار این میوه است که در کنار سایر خواص، روحیه و شادابی را تقویت می‌کند. پژوهشگران برای آزمایش تاثیر کیوی در بهبود حال روحی، به ۱۵۵ بزرگسال دچار کمبود ویتامین ث به‌مدت هشت هفته هر روز دارونما، ۲۵۰ میلی‌گرم مکمل ویتامین ث، یا دو کیوی دادند و از آن‌ها خواستند حال روحی، کیفیت خواب و تحرک جسمی‌شان را...


سیب را فراموش کنید… خوردن یک کیوی در روز شما را از دکتر بی نیاز می‌کند!

یک مطالعه نشان داده که خوردن کیوی می‌تواند خلق و خوی شما را در عرض ۴ روز بهبود بخشد. این میوه نرم و سبز ویتامین C زیادی دارد که مدت‌هاست اثر مثبت آن برای بهبود سلامتی اثبات شده است. به گزارش روزیاتو؛ اما اکنون محققان بر این باورند که اثر این میوه نسبت به مکمل‌های ویتامین C سریع‌تر و ماندگارتر است. اخیراً یک تیم پژوهشی از دانشگاه اوتاگو در نیوزلند، مداخله‌ای ۸ هفته‌ای در رژیم غذایی ۱۵۵ بزرگسال با ویتامین C کم انجام داده‌اند. شرکت‌کنندگان در این پژوهش روزانه یک مکمل ویتامین C، دارونما یا ۲ عدد کیوی مصرف کرده و سپس از طریق شرکت در نظرسنجی میزان سرزندگی، خلق و خو، کیفیت خواب و فعالیت بدنی خود را گزارش...


کمبود کدام ویتامین باعث سرگیجه می‌شود؟

رابطه بین کمبود ویتامین B۱۲ و سرگیجه وقتی در بدن شما گلبول‌های قرمز به اندازه کافی تولید نشوند، اصطلاحا گفته می‌شود که دچار کم خونی شده‌اید. از طرفی این مسئله سبب می‌شود میزان اکسیژن منتقل شده در خون کمتر شود و در نتیجه علایمی را نشان دهید که از شایع‌ترین آن‌ها می‌توان به خستگی و سرگیجه اشاه کرد. به گزارش دارو دراگ، یکی از مهم‌ترین ویتامین‌هایی که در این پروسه نقش بازی می‌کند، همین ویتامین ب۱۲ است. این ویتامین عمدتا از منابع گوشتی به دست می‌آید و مصرف کافی تخم مرغ، ماهی و شیر می‌تواند به پیشگیری از این کمبود کمک کند. البته که گیاهخواران در این زمینه در معرض ریسک بیشتری قرار دارند، اما محصولات مخصوصی مانند مواد بر...


ویتامین‌ها و مواد معدنی برای سلامت چشم

به گزارش «تابناک» به نقل از ایسنا، متخصصان با توجه به نتایج پژوهش‌ها، چندین ماده مغذی و میزان مصرف آن را برای تقویت آنتی‌اکسیدان چشم در نظر گرفته‌اند که عبارت‌اند از: ۱۵ میلی گرم بتا کاروتن، ۱۸۰ میلی گرم ویتامین ای، ۵۰۰ میلی‌گرم ویتامین سی و ۸۰ میلی‌گرم روی. نقش احتمالی آنتی‌اکسیدان‌ها و سایر مواد مغذی برای سلامت چشم و پیشگیری از بیماری‌های چشمی مرتبط با افزایش سن را نمی‌توان نادیده گرفت. ویتامین‌ها و مواد معدنی برای سلامت چشم‌ها یکی از بیماری‌های مربوط به چشم «دژنراسیون ماکولا» وابسته به سن یا «ای‌ام‌دی» نام دارد که در آن میدان دید مرکزی چشم آسیب می‌بیند. عوامل خطر برای ایجاد ای‌ام‌دی عبارت‌اند از: افزیش سن، قرار گرفتن در معرض نور خورشید، مصرف سیگار...


ویتامین برای تقویت ریه های شما و بهبود مشکلات تنفسی

ویتامین برای تقویت ریه به ویتامین ها و مکمل هایی گفته می شود که کمبود آن ها موجب ایجاد مشکلات ریوی و تنفسی می شوند.در این مطلب از پارس نیوز با این ویتامین ها آشنا خواهید شد. بهترین ویتامین ها برای ریه باهم به بررسی تاثیرگذارترین ویتامین‌ها، برای پیشگیری یا درمان مشکلات ریه می‌پردازیم: ویتامین سی (C) بهترین ویتامین برای تقویت ریه ویتامین C باعث تقویت سیستم ایمنی می‌شود و برای مقابله با ویروس سرماخوردگی، آنفلوانزا، ذات‌الریه و عفونت ریه بکار گرفته می‌شود. ویتامین C یک آنتی اکسیدان قوی است، که از آسیب سلولی پیشگیری می‌کند. این ویتامین، خواص ضد التهابی و تعدیل کننده سیستم ایمنی را نیز داراست. بر اساس مطالعات انجام گرفته، وجود ویتامین C برای سلامت...


افراد مسن از این ویتامین غافل نشوند

 به گزارش تابناک، «راشل نیل»، محقق ارشد از مؤسسه تحقیقات پزشکی QIMR استرالیا، می‌گوید: «نتایج ما نشان می‌دهد که تحقیق بیشتر در مورد فواید احتمالی ویتامین D در حوادث قلبی عروقی، به‌ویژه در افرادی که در معرض خطر بالاتر ابتلاء به این رویداد هستند، ممکن است ضروری باشد.» نیل در ادامه افزود: «شواهد مفید برای افرادی که از استاتین‌های کاهش دهنده کلسترول یا سایر دارو‌های قلبی استفاده می‌کنند، قوی‌تر بود.» او گفت: «این کارآزمایی، شواهدی از سودمندی برای افرادی که دارو‌هایی برای درمان بیماری‌های قلبی عروقی یا کلسترول بالا مصرف می‌کردند نشان داد و ویتامین D میزان حمله قلبی را کاهش داد.» وی افزود: «با این حال، یافته‌ها قطعی نیستند. به طور کلی، ما هیچ اثر آماری قابل توجهی از...


توصیه هایی درباره ویتامین دی و زمان درست مصرف چای

یک متخصص تغذیه توصیه می‌کند که مصرف چای و نوشیدنی‌های حاوی کافئین را به مقدار کم و حداقل با دو ساعت تفاوت از وعده‌های غذایی دیگر انجام دهید. این اقدام می‌تواند جذب آهن در بدن را کاهش دهد. در کشور ما، به علت شیوه زندگی آپارتمانی، استفاده از پوشاکی که پوست را از تابش مستقیم آفتاب محروم می‌کنند، استفاده از کرم‌های ضدآفتاب و همچنین هوای آلوده، مشکلاتی برای تأمین ویتامین D ایجاد می‌شود. ویتامین D از طریق تابش آفتاب بر روی پوست تولید می‌شود و این عوامل موجب محدود شدن تولید آن در بدن مردم می‌شود. بنابراین، به دلیل کمبود ویتامین D در بسیاری از افراد جامعه، وزارت بهداشت تدابیری را در نظر گرفته و برای تأمین ویتامین D و...


آشنایی با خواص ویتامین A

به گزارش جام جم آنلاین، پزشکان و متخصصان تغذیه همواره بر اهمیت مصرف ویتامین A به میزان کافی تأکید داشته و این مادۀ مغذی را برای سلامتی بسیار ضروری می‌دانند. کمبود ویتامین آ، یک تهدید بسیار جدی برای سلامتی خواهد بود و می‌تواند شرایط خطرناکی را برای بدن رقم بزند. ویتامین A چیست؟ ویتامین آ یکی از ویتامین‌های محلول در چربی است و در مواد غذایی حیوانی مثل لبنیات، جگر گاو و ماهی‌ها یافت می‌شود. فواید ویتامین A برای سلامتی جذب منظم ویتامین آ برای سلامت بدن، رشد سلول‌ها، عملکرد سیستم ایمنی، رشد و سلامت جنین و تقویت بینایی از اهمیت بالایی برخوردار است. اما علاوه بر این‌ها، از دیگر مزایا ویتامین A می‌توان به موارد زیر اشاره کرد: پیشگیری...


از برداشت زیتون تا تولید صابون در سوریه/ صابونی سرشار از آنتی اکسیدان و ویتامین ای (فیلم)

صابون‌های زیتون به خاطر قدرت تمیزکنندگی خوب و خواص فراوان برای پوست معروف هستند. به گزارش عصرایران به نقل از کوانتوم تک، این محصولات ناخالصی‌های موجود روی پوست را از بین برده و به خاطر وجود روغن به دست آمده از زیتون سرشار از آنتی اکسیدان و ویتامین ای هستند. صابون های زیتون خاصیت آبرسانی قوی دارند و برای پوست‌های خشک و حساس مناسب‌اند. در مراحل تولید این محصولات، زیتون از روی درختان چیده و روغن و عصاره آن در تولید صابون به کار می‌رود. روند تولید این صابون‌ها در یک کارخانه در حلب سوریه را ببینید. ویدئوهای دیدنی دیگر در کانال های آپارات و یوتیوب عصر ایران ???????????? کانال 1 aparat.com/asrirantv کانال 2 aparat.com/asriran کانال 3 youtube.com/@asriran_official/videos کانال عصر...


با این ویتامین سلامت بدنتان را تضمین کنید

ویتامین A یک ویتامین محلول در چربی است که نقش بسیار اساسی در سلامت بدن ایفا می‌کند. این ویتامین هم از منابع غذایی و هم از طریق مکمل‌ها قابل‌مصرف خواهد بود. مصرف ویتامین A به میزان توصیه‌شده فواید بسیاری برای سلامتی خواهد داشت و کمبود آن می‌تواند بسیار برای بدن مضر باشد. به گزارش فارس، پزشکان و متخصصان تغذیه همواره بر اهمیت مصرف ویتامین A به میزان کافی تأکید داشته و این مادۀ مغذی را برای سلامتی بسیار ضروری می‌دانند. کمبود ویتامین آ، یک تهدید بسیار جدی برای سلامتی خواهد بود و می‌تواند شرایط خطرناکی را برای بدن رقم بزند. ویتامین A چیست؟ ویتامین آ یکی از ویتامین‌های محلول در چربی است و در مواد غذایی حیوانی مثل لبنیات، جگر...


خواص ویتامین A را بشناسید

گروه سلامت خبرگزاری فارس: پزشکان و متخصصان تغذیه همواره بر اهمیت مصرف ویتامین A به میزان کافی تأکید داشته و این مادۀ مغذی را برای سلامتی بسیار ضروری می‌دانند. کمبود ویتامین آ، یک تهدید بسیار جدی برای سلامتی خواهد بود و می‌تواند شرایط خطرناکی را برای بدن رقم بزند. ویتامین A چیست؟ ویتامین آ یکی از ویتامین‌های محلول در چربی است و در مواد غذایی حیوانی مثل لبنیات، جگر گاو و ماهی‌ها یافت می‌شود. فواید ویتامین A برای سلامتی جذب منظم ویتامین آ برای سلامت بدن، رشد سلول‌ها، عملکرد سیستم ایمنی، رشد و سلامت جنین و تقویت بینایی از اهمیت بالایی برخوردار است. اما علاوه بر این‌ها، از دیگر مزایا ویتامین A می‌توان به موارد زیر اشاره کرد: پیشگیری از شب‌کوری...


بهترین راه درمان کمبود ویتامین های مختلف در بدن

در اکثر موارد تغذیه سالم و اصولی باعث می‌شود که کمبود ویتامین در بدن اتفاق نیفتد. اما گاهی با وجود داشتن یک رژیم غذایی سالم به دلایلی مثل مصرف برخی داروها یا وجود بعضی اختلالات در بدن باز هم کمبود ویتامین یا مواد معدنی مشاهده می‌شود. توصیه نخست برای تامین مواد مغذی در بدن، پیروی از یک رژیم غذایی سالم و متنوع است اما زمانی که کمبود ویتامین‌ها به وجود می‌آید، به منظور درمان معمولا خرید مکمل‌های غذایی مثل مولتی ویتامین توصیه می‌شود. در این مقاله به شایع‌ترین کمبودهای ویتامین‌ها و مواد معدنی و سپس راهکار برای درمان آنها می‌پردازیم. کمبود ویتامین D در میان انواع ویتامین‌ها یکی از ویتامین‌هایی که کمبود آن در سراسر جهان به ویژه ایران شایع...


اگر سرتان همیشه توی گوشی است، خوردن این سبزی را فراموش نکنید!

کدو سبز، از لحاظ علم گیاه شناسی، در بخش میوه‌ها جای دارد، ولی از نظر آشپزی و خورد و خوراک در بخش سبزیجات قرار دارد. این خوراکی دارای ارزش غذایی بالایی است و حاوی ویتامین‌ها و مواد مغذی فراوانی است که در پایین آوردن چربی خون و لاغری نیز مفید می‌باشد. مواد مغذی در کدو به گزارش همشهری، کدو سبز از نظر تغذیه‌ای به عنوان یک منبع خوب ویتامین C، ویتامین A. (به دلیل داشتن سطوح بالای کاروتنوئیدها مانند بتاکاروتن)، منیزیم، پتاسیم، مس، فیبر، فولات، فسفر و ریبوفلاوین شناخته می‌شود. اگر زیاد با موبایل کار می‌کنید و سرتان توی گوشی است، حتما کدو سبز بخورید. خوردن کدو سبز بخاطر بتاکارتن آن از آسیب به چشم جلوگیری می‌کند کدو سبز همچنین...


ویتامین‌ها و مواد معدنی برای سلامت چشم‌ها کدامند؟

به گزارش گروه اجتماعی ایسکانیوز، متخصصان با توجه به نتایج پژوهش‌ها، چندین ماده مغذی و میزان مصرف آن را برای تقویت آنتی‌اکسیدان چشم در نظر گرفته‌اند که عبارت‌اند از: ۱۵ میلی گرم بتا کاروتن، ۱۸۰ میلی گرم ویتامین ای، ۵۰۰ میلی‌گرم ویتامین سی و ۸۰ میلی‌گرم روی. بیشتر بخوانید: موادغذایی که التهاب بدن را کاهش می‌دهد نقش احتمالی آنتی‌اکسیدان‌ها و سایر مواد مغذی برای سلامت چشم و پیشگیری از بیماری‌های چشمی مرتبط با افزایش سن را نمی‌توان نادیده گرفت. ویتامین‌ها و مواد معدنی برای سلامت چشم‌ها یکی از بیماری‌های مربوط به چشم «دژنراسیون ماکولا» وابسته به سن یا «ای‌ام‌دی» نام دارد که در آن میدان دید مرکزی چشم آسیب می‌بیند. عوامل خطر برای ایجاد ای‌ام‌دی عبارت‌اند از: افزیش سن،...


یازده میان‌وعده مفید برای سلامتی قلب

ایتنا - بیماری قلبی یکی از عوامل اصلی مرگ‌ومیر در سراسر جهان است. اصطلاح «بیماری قلبی» برای شرایطی به کار می‌رود که قلب یا ساختار آن مانند شریان‌ها، دریچه‌ها، عروق و سیستم الکتریکی دچار مشکل و نارسایی شود. میان‌وعده از‌جمله موادغذایی افزودنی‌‌ به رژیم غذایی است. در صورت انتخاب درست میان‌وعده‌ها می‌توانیم مواد مغذی و انرژی لازم را برای بدن فراهم کنیم. غذاهای کامل مانند میوه‌ها، سبزیجات، آجیل، دانه‌ها و غلات کامل به دلیل داشتن فیبر، آنتی‌اکسیدان‌ها، مواد معدنی و ویتامین‌ها، از جمله میان‌وعده‌هایی‌اند که سلامت قلب را بهبود می‌بخشند. وری‌ول‌هلت (Very‌well health‌) در گزارشی چندین میان‌وعده را که اثرات بسیاری بر سلامت قلب دارند برشمرده است. بیماری قلبی یکی از عوامل اصلی مرگ‌ومیر در سراسر جهان...