جدیدترین‌های «طرز تهیه شیر»:

طرز تهیه پنیر خانگی

شیر را به مایه موجود در ظرف استیل اضافه کرده و هم بزنید. سپس در ظرف را بگذارید، روی آن را بپوشانید و در یک محل گرم قرار دهید. بعد از یک ساعت روی دلمه‌های تشکیل شده را برش بزنید و دوباره روی ظرف را بپوشانید. ناطقان: مواد لازم برای تهیه پنیر خانگی: شیر            2 لیتر  قرص پنیر      یک چهارم قرص نمک           1 قاشق چایخوری  آب             4 قاشق غذاخوری  طرز درست کردن پنیر با قرص پنیر :شیر را در ظرف استیل ریخته و آن را روی حرارت کم قرار دهید تا گرم شود ولی نجوشد. آب، نمک و قرص پنیر را درون یک ظرف استیل بریزید و...


طرز تهیه کیک دبل چاکلت مخصوص

دسر‌های شکلاتی بسیار پرطرفدار هستند. امروز با طرز تهیه کیک دبل چاکلت با ما همراه باشید تا به صورت مرحله به مرحله ان را به شما آموزش دهیم. مواد لازم : شکر دو پیمانهآرد یک و سه چهارم پیمانهپودر کاکائو سه چهارم پیمانهبیکینگ پودر یک و نیم قاشق چای‌خوریجوش شیرین یک و نیم قاشق چای‌خورینمک یک قاشق چای‌خوریتخم مرغ دو عددکره (آب شده) پاستوریزه نصف پیمانهعصاره وانیل یک قاشق غذاخوریقهوه داغ یا آب جوش یک پیمانهخامه ترش (رقیق شده با مقداری شیر یا آب)  یک پیمانه طرز تهیه کیک دبل چاکلت مخصوص فر را روی دمای ۱۸۰ درجه تنظیم کنید و بگذارید گرم شود. سه ظرف مخصوص فر را کمی چرب کنید. در کاسه‌ای بزرگ شکر، آرد، کاکائو، بیکینگ پودر...


طرز تهیه موکا سرد، نوشیدنی خنک

موکا سرد اسم های مختلفی دارد از جمله کافه موکا. کافه موکا اساساً یک نوع نوشیدنی شکلاتی کافه لاته است. مانند یک کافه لاته بر اساس اسپرسو و شیر داغ تهیه می‌شود اما به آن شکلات شیرین غالباً به شکل پودر کاکائو اضافه می‌شود. موکا را همچنین می‌توان با شکلات تلخ یا شیرشکلاتی تهیه کرد. در برخی کشورها و گویش‌ها کافه موکا را با نام موچاچینو می‌شناسند. مواد لازم شیر:۳/۴ فنجانوانیل:۱ قاشق چای خورییخ (مربعی یا گرد کوچک):۵ عددقهوه:۱ فنجانسس شکلات یا سیروپ شکلات:۳ قاشق غذاخوری   مراحل پخت   مرحله ۱شیر و یخ خرد شده و وانیل و قهوه اماده را در مخلوط کن یا شیکر دستی ریخته و هم بزنیدمرحله ۲باید کامل مواد حل شوند و مایع صاف...


طرز تهیه ماست خانگی؛ ساده و خوش‌طعم

آفتاب‌‌نیوز : با یک دستور ساده می‌توانیم در خانه ماست درست کنیم و از طعم آن لذت ببریم. مواد لازم: شیر: ۴ لیوانماست: ۴ قاشق غذاخوری طرز تهیه و دستور پخت: ۱. شیر را بجوشانید (پس از به جوش آمدن شیر حرارت را کم کنید و ۱۵ دقیقه بگذارید شیر به آرامی بجوشد و آب اضافی‌اش تبخیر شود). شیر را داخل ظرفی که برای ماست در نظر گرفته‌اید بریزید و اجازه دهید شیر کمی خنک شود (در زمان اضافه کردن ماست، شیر باید به اندازه‌ای گرم باشد که انگشت‌تان گرما را حس کند اما نسوزد). ۲. مقداری از شیر را داخل کاسه‌ای بریزید و با ماست مخلوط کنید؛ سپس آن را به بقیه شیر اضافه کنید و با...


طرز تهیه دیگچه مشهدی، دسری مقوی

بر سیاق دیگر غذاها و دسرهای خطه خراسان زعفران در پخت دیگچه مشهدی نقش اساسی دارد.این دسر مشهدی به شله زرد و شیر برنج شباهت دارد و برای پخت درست نیاز است که فوت و فن‌های آن به خوبی یاد گرفته شود. مواد لازم: برنج نیم دانه: ۱ پیمانه آب: ۲ پیمانه شیر پر چرب: ۲ لیتر (۸ و نیم پیمانه) گلاب: ۱/۲ پیمانه شکر: ۱ و ۱/۲ پیمانه کره: ۵۰ گرم زعفران: به مقدار دل‌خواه   طرز تهیه و دستور پخت: ۱. برنج را شسته و به مدت یک ساعت خیس کنید.بگذارید خوب بپزد می‌توانید از برنج خورد که مخصوص آش است استفاده کنید. ۲. زمانی که آب برنج تبخیر شد شیر را کم کم اضافه کنید و...


کیک دبل چاکلت مخصوص و خوشمزه + طرز تهیه

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، دسر‌های شکلاتی بسیار پرطرفدار هستند. امروز با طرز تهیه کیک دبل چاکلت با ما همراه باشید تا به صورت مرحله به مرحله ان را به شما آموزش دهیم. مواد لازم : شکر دو پیمانهآرد یک و سه چهارم پیمانهپودر کاکائو سه چهارم پیمانهبیکینگ پودر یک و نیم قاشق چای‌خوریجوش شیرین یک و نیم قاشق چای‌خورینمک یک قاشق چای‌خوریتخم مرغ دو عددکره (آب شده) پاستوریزه نصف پیمانهعصاره وانیل یک قاشق غذاخوریقهوه داغ یا آب جوش یک پیمانهخامه ترش (رقیق شده با مقداری شیر یا آب)  یک پیمانه طرز تهیه کیک دبل چاکلت مخصوص فر را روی دمای ۱۸۰ درجه تنظیم کنید و بگذارید گرم شود. سه ظرف مخصوص فر را کمی چرب کنید. در کاسه‌ای...


طرز تهیه سس قارچ بدون خامه

سس قارچ در واقع از زیر مجموعه های سس ولوته می باشد.این سس احتمالا متعلق به فرانسه می باشد. مواد اولیه برای تهیه این سس خوشمزه قارچ، نمک و فلفل، شیر، کره و آرد سفید است. به این چاشنی در صورت دلخواه می توانید خامه و شیر نیز بیفزایید. اما حواستان باشد که حسابی چرب و چیلی می شود و در مصرف آن باید احتیاط کنید. برای آماده کرده سس قارچ تند باید در آن مقدار زیادی فلفل چیلی بریزید. اگر می خواهید سس قارچتان طعم ملایمی داشته باشد به آن فلفل معمولی بیفزایید. قارچ ها را در آب و نمک قرار دهید و بعد از ۱۵ دقیقه تمیز بشویید و آبکش کنید. زمانی که قارچ ها را همراه با...


طرز تهیه کیک خانگی شیر عسلی

ترکیب خاص شیر عسلی با لیمو، کیک شیر عسلی را به یکی از کیک‌های خوش‌مزه با طعمی به یاد ماندنی تبدیل کرده است. این کیک که به آسانی در خانه تهیه می‌شود و پختن آن اصلا سخت نیست، می‌تواند انتخاب مناسبی برای عصرانه یا پذیرایی از مهمانان باشد. با چشیدن طعم بی‌نظیر کیک شیر عسلی، آن را فراموش نخواهید کرد و این کیک به یکی از کیک‌های محبوب شما تبدیل خواهد شد. پس اگر به دنبال یک کیک ساده خانگی و خوش طعم هستید، کیک شیر عسلی انتخاب مناسبی برای شما خواهد بود. در ادامه همراه باشید تا طرز تهیه کیک شیر عسلی متفاوت با طعمی به یاد ماندنی را به شما آموزش دهیم. مواد لازم برای تهیه سس لیمویی...


طرز تهیه ماست خامه ‌ای خوشمزه خانگی

ماست یکی از مفیدترین مواد غذایی برای تقویت سیستم ایمنی بدن است. اما تا به حال خودتان در منزل ماست خامه‌ای و کشدار و البته سفت درست کرده‌اید؟ درست کردن ماست در خانه یا به اصطلاح ماست بندی یکی از آسان‌ترین کارهاست. شما به راحتی و با کمترین مواد می‌توانید درست کردن ماست با شیر را در منزل امتحان کنید. البته می‌توانید موادی مثل خامه و نشاسته هم به ماست‌تان اضافه کنید که در ادامه توضیح خواهیم داد. طرز تهیه ماست کشدار سفت خانگی با شیر، خامه یا نشاسته به علاوه علت نبستن ماست و ترفند کشدار شدن ماست و طرز تهیه ماست چکیده را در این مطلب بخوانید. مواد لازم شیر محلی پرچرب: ۲ لیتر ماست با کیفیت: ۱...


آموزش آشپزی؛ از اردک باسترما و قیسی پلو تا رولت برنج و ژامبون پنیری خانگی + تصاویر

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان،  در بسته آشپزی زیر قصد داریم شما را با دستور پخت چند نوع غذای خوشمزه فرنگی آشنا کنیم. بیشتربخوانید آموزش آشپزی؛ از خورش زرشک مجلسی و سالاد مرغ تا دستور پخت انواع پای سیب بدون نیاز به فر + تصاویر به آشپزخانه مجازی خوش آمدید طرز تهیه نان شیر ژاپنی خوشمزه طرز تهیه ۴ مدل بستنی رژیمی طرز تهیه نان توت فرنگی طرز تهیه کیک شیر عسلی با طعمی به یاد ماندنی طرز تهیه ژامبون پنیری به سبک رستورانی رولت برنج؛ غذای محبوب آسیایی + طرز تهیه اسموتی ریواس با طعمی عالی و مقوی + طرز تهیه طرز تهیه کتلت نخود با طعمی عالی طرز...


طرز تهیه نان شیر ژاپنی خوشمزه

 نان شیر ژاپنی از نان‌های معروف کشور ژاپن است، اما مطمئن باشید شما هم می‌توانید به راحتی آن را در خانه درست کنید. وقتی شما این نان را تهیه کنید، هر کسی از آن میل کند قطعا طرفدار پر و پا قرصش می‌شود. هنگام پخت این نان بوی بسیار مطبوعی در آشپزخانه پخش می‌شود و حس خوبی فضای خانه را پر می‌کند. مواد لازم برای استارتر (تنگ ژانگ):آرد نان ۲ قاشق غذاخوری (۲۵ گرم)آب ۶ قاشق غذاخوری برای نان: آرد نان ۳۰۰ گرم (۲ پیمانه به علاوه ۲ قاشق)پودر خمیر مایه ۲ قاشق چایخوری (۷ گرم)شیر ۱۲۰ میلی لیتر (۱/۲ پیمانه)کره ۳۰ گرم (۲ قاشق غذاخوری کره آب شده)نمک ۱ قاشق چایخوریشکر ۳ قاشق غذاخوری (۴۲ گرم)تخم مرغ ۱...


طرز تهیه کیک شیر عسلی با طعمی به یاد ماندنی

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، ترکیب خاص شیر عسلی با لیمو، کیک شیر عسلی را به یکی از کیک‌های خوش‌مزه با طعمی به یاد ماندنی تبدیل کرده است. این کیک که به آسانی در خانه تهیه می‌شود و پختن آن اصلا سخت نیست، می‌تواند انتخاب مناسبی برای عصرانه یا پذیرایی از مهمانان باشد. با چشیدن طعم بی‌نظیر کیک شیر عسلی، آن را فراموش نخواهید کرد و این کیک به یکی از کیک‌های محبوب شما تبدیل خواهد شد. پس اگر به دنبال یک کیک ساده خانگی و خوش طعم هستید، کیک شیر عسلی انتخاب مناسبی برای شما خواهد بود. در ادامه همراه باشید تا طرز تهیه کیک شیر عسلی متفاوت با طعمی به یاد ماندنی را به شما آموزش دهیم.  ...


فوت و فن‌های طرز تهیه ماست خامه‌ای سفت خانگی + ترفند کشدار شدن

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، ماست یکی از مفیدترین مواد غذایی برای تقویت سیستم ایمنی بدن است. اما تا به حال خودتان در منزل ماست خامه‌ای و کشدار و البته سفت درست کرده‌اید؟ درست کردن ماست در خانه یا به اصطلاح ماست بندی یکی از آسان‌ترین کارهاست. شما به راحتی و با کمترین مواد می‌توانید درست کردن ماست با شیر را در منزل امتحان کنید. البته می‌توانید موادی مثل خامه و نشاسته هم به ماست‌تان اضافه کنید که در ادامه توضیح خواهیم داد. طرز تهیه ماست کشدار سفت خانگی با شیر، خامه یا نشاسته به علاوه علت نبستن ماست و ترفند کشدار شدن ماست و طرز تهیه ماست چکیده را در این مطلب بخوانید. مواد لازم شیر محلی پرچرب:...


طرز تهیه پنیر خانگی با چند روش مختلف

به گزارش ایلنا، برای اطمینان از سالم بودن پنیر می‌توانید با کمترین مواد، سالم‌ترین پنیر‌ها را تهیه کنید پنیر به روش‌های متفاوتی تهیه می‌شود. در ادامه  چند نوع روش تهیه پنیر را آموزش داده ایم. روش تهیه پنیر خانگی با قرص پنیر مواد لازم شیر ۲ لیتر قرص پنیر یک چهارم قرص نمک ۱ قاشق چایخوری آب ۴ قاشق غذاخوری طرز تهیه: شیر را در ظرف استیل ریخته و آن را روی حرارت کم قرار دهید تا گرم شود، ولی نجوشد. آب، نمک و قرص پنیر را درون یک ظرف استیل بریزید و اجازه دهید تا قرص در آب حل شود. حرارت شیر باید به حدود ۴۰ درجه سانتیگراد برسد. دمای آن را با دماسنج یا انگشت تست کنید. انگشت...


طرز تهیه پنیر خانگی سالم و خوشمزه

برای اطمینان از سالم بودن پنیر می‌توانید با کمترین مواد، سالم‌ترین پنیر‌ها را تهیه کنید پنیر به روش‌های متفاوتی تهیه می‌شود. در ادامه  چند نوع روش تهیه پنیر را آموزش داده ایم. طرز تهیه پنیر خانگی با قرص پنیر: مواد لازم برای تهیه پنیر خانگی: شیر ۲ لیترقرص پنیر یک چهارم قرصنمک ۱ قاشق چایخوریآب ۴ قاشق غذاخوری طرز درست کردن پنیر با قرص پنیر: شیر را در ظرف استیل ریخته و آن را روی حرارت کم قرار دهید تا گرم شود، ولی نجوشد. آب، نمک و قرص پنیر را درون یک ظرف استیل بریزید و اجازه دهید تا قرص در آب حل شود. حرارت شیر باید به حدود ۴۰ درجه سانتیگراد برسد. دمای آن را با دماسنج یا انگشت...


طرز تهیه پنیر خانگی سالم و خوشمزه با چند روش مختلف

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، برای اطمینان از سالم بودن پنیر می‌توانید با کمترین مواد، سالم‌ترین پنیر‌ها را تهیه کنید پنیر به روش‌های متفاوتی تهیه می‌شود. در ادامه  چند نوع روش تهیه پنیر را آموزش داده ایم. طرز تهیه پنیر خانگی با قرص پنیر: مواد لازم برای تهیه پنیر خانگی:شیر ۲ لیتر قرص پنیر یک چهارم قرصنمک ۱ قاشق چایخوری آب ۴ قاشق غذاخوری   طرز درست کردن پنیر با قرص پنیر: شیر را در ظرف استیل ریخته و آن را روی حرارت کم قرار دهید تا گرم شود، ولی نجوشد.   آب، نمک و قرص پنیر را درون یک ظرف استیل بریزید و اجازه دهید تا قرص در آب حل شود.   حرارت شیر باید به حدود ۴۰...


طرز تهیه سوپ پیازچه، پیش غذای لذیذ

سوپ پیازچه از این جهت که مقدار زیادی پیازچه در آن وجود دارد باعث می شود کلسترول کاهش یابد، از چین و چروک افتادن پوست جلوگیری شود. در ادامه دستور پخت این غذای لذیذ را آموزش خواهید دید. مواد لازم پیازچه: ۲۰۰ گرمآب مرغ: ۱ لیوانقارچ: ۱۵۰ گرمجو (پرک): ۱.۵ پیمانههویج: ۲ عددشیر: ۱ لیوانخامه: ۳ قاشق سوپ خورینمک: به مقدار لازمفلفل: به مقدار لازمآبلیمو: دلخواه   مراحل پخت   مرحله ۱جو را به همراه آب مرغ روی حرارات مناسب بگذارید و چند لیوان آب داخل آن بریزید تا بجوشد.مرحله ۲هویج‌ها را خرد کرده یا به صورت درشت رنده کنید و به آن اضافه کنید.مرحله ۳حدود ۱ ساعت زمان لازم است تا هویج خوب پخته شود.مرحله ۴سپس قارچ و پیازچه...


طرز تهیه کافه موکا در منزل

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، موکا سرد اسم‌های مختلفی دارد از جمله کافه موکا. کافه موکا اساساً یک نوع نوشیدنی شکلاتی کافه لاته است. مانند یک کافه لاته بر اساس اسپرسو و شیر داغ تهیه می‌شود، اما به آن شکلات شیرین غالباً به شکل پودر کاکائو اضافه می‌شود. موکا را همچنین می‌توان با شکلات تلخ یا شیرشکلاتی تهیه کرد. در برخی کشور‌ها و گویش‌ها کافه موکا را با نام موچاچینو می‌شناسند. منظور از کافه موکا می‌تواند شکلات داغ که به آن مقداری قهوه اسپرسو اضافه شده است باشد. مانند کاپوچینو یک قهوه موکا می‌تواند شامل یک لایه شیر یا خامه به جای شکلات داغ در بالای لیوان باشد. همچنین می‌توان برای خوشمزه‌تر کردن نوشیدنی اندکی پودر کاکائو یا مارشمالو...


طرز تهیه چای ماسالا هندی در خانه

چای ماسالا دستور تهیه های بسیار زیادی دارد و در سراسر دنیا به شکل های مختلف دم می شود. این چای به تازگی در کشورهای اروپایی و امریکایی طرفداران بسیاری را به خود جذب کرده است. چای ماسالا فواید بسیاری نیز دارد. این چای هندی باعث تقویت دستگاه ایمنی، کاهش التهاب بدن و بهبود سیستم گوارشی و از بین رفتن جوش های صورت می شود. اگر از آن دسته افرادی هستید که طعم و مزه چای سیاه را دوست ندارید حتما این چای خوشمزه را امتحان کنید. مواد لازم چوب دارچین: ۱ تکهشیر: ۱ پیمانهآب: ۲ پیمانهچای سیاه: ۱ قاشق چای خوریدانه هل: ۲ /۱ قاشق چای خوریشکر: به میزان دلخواه   مراحل پخت   مرحله ۱در یک قوری مناسب...


طرز تهیه آش بلغور با شیر ساده و مقوی

 آش بلغور با شیر یکی از آش ها‌ی سنتی استان تبریز است. شاید برایتان جالب باشد که در زمان‌های قدیم قوت غالب مردم آش بوده و چیزی به عنوان سوپ هم وجود نداشته است و برنج نیز کم کم وارد فرهنگ غذای ایرانی شده است. به همین دلیل است که آش‌های شهر‌های مختلف از محبوبیت خاصی برخوردارند، زیرا شجره طولانی در تغذیه مردم داشته اند. مواد لازم بلغور: یک ونیم پیمانهآب: ۳ تا ۴ لیوانشیر: ۲ کیلو مراحل پخت ابتدا بلغور را با مقداری آب با حرارت ملایم می‌گذاریم تا کاملا بپزد. آب مواد که کشیده شد شیر را اضافه می‌کنیم. پس از ۵ دقیقه آش آماده است.   منبع: غذالند


آش بلغور با شیر ساده و مقوی + طرز تهیه

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، آش بلغور با شیر یکی از آش ها‌ی سنتی استان تبریز است. شاید برایتان جالب باشد که در زمان‌های قدیم قوت غالب مردم آش بوده و چیزی به عنوان سوپ هم وجود نداشته است و برنج نیز کم کم وارد فرهنگ غذای ایرانی شده است. به همین دلیل است که آش‌های شهر‌های مختلف از محبوبیت خاصی برخوردارند، زیرا شجره طولانی در تغذیه مردم داشته اند. مواد لازم بلغور: یک ونیم پیمانهآب: ۳ تا ۴ لیوانشیر: ۲ کیلو مراحل پخت ابتدا بلغور را با مقداری آب با حرارت ملایم می‌گذاریم تا کاملا بپزد. آب مواد که کشیده شد شیر را اضافه می‌کنیم. پس از ۵ دقیقه آش آماده است.   منبع: غذالند انتهای پیام/


آش بلغور با شیر خوشمزه و مقوی + طرز تهیه

آش بلغور با شیر یکی از آش ها‌ی سنتی استان تبریز است. شاید برایتان جالب باشد که در زمان‌های قدیم قوت غالب مردم آش بوده و چیزی به عنوان سوپ هم وجود نداشته است و برنج نیز کم کم وارد فرهنگ غذای ایرانی شده است. به همین دلیل است که آش‌های شهر‌های مختلف از محبوبیت خاصی برخوردارند، زیرا شجره طولانی در تغذیه مردم داشته اند. مواد لازم بلغور: یک ونیم پیمانهآب: ۳ تا ۴ لیوانشیر: ۲ کیلو مراحل پخت ابتدا بلغور را با مقداری آب با حرارت ملایم می‌گذاریم تا کاملا بپزد. آب مواد که کشیده شد شیر را اضافه می‌کنیم. پس از ۵ دقیقه آش آماده است.   منبع: غذالند انتهای پیام/


طرز تهیه پنیر کبابی

پنیر کبابی روی حرارت بافت خود را حفظ می کند، می تواند در ترکیب غذاهای مختلف مورد استفاده قرار گیرد یا اینکه سوخاری شود و به عنوان یک عصرانه کامل، میل شود. طرز تهیه پنیر کبابی در خانه مواد لازم:  شیر 1/5 لیتر  نمک  1/5-2 قاشق چایخوری   آبلیموی تازه 3-4 قاشق غذاخوری    طرز تهیه پنیر کبابی : ابتدا شیر را در قابلمه ای بریزید و روی حرارت قرار دهید تا بجوشد، اگر شیر فله ای خریدید بعد از اینکه 20 دقیقه جوشید نمک را به آن اضافه کنید و هم بزنید تا نمک در آن حل شود. حرارت را ملایم کنید و آبلیمو را کم کم به شیر اضافه کنید تا شیر بریده شود و دلمه شود. قابلمه را به...


طرز تهیه ژله ویترینی مجلسی و خوشمزه

ژله انواع مختلف و بسیار زیادی دارد وامروزه خانم‌های هنرمند ایرانی شکل‌های مختلفی از ژله را تهیه می‌کنند. البته امروزه با آمدن انواع قالب شما می‌توانید به راحتی این دسر‌های خوشمزه را تهیه کنید فقط کافیست مقداری هنر به خرج داده و شکل تازه‌ای به آن‌ها ببخشید. همچنین می‌توانید بغیر از ژله از مواد دیگری همچون بستنی و یا شیر و میوه استفاده کنید، پس از شکل گرفتن این خوشمزه‌ها آن‌ها را در ظرف سرو مخصوص بگذارید و از هنری که با مواد معمولی و در دسترس آفریدید لذت ببرید. ژله ویترینی نوعی از این ژله‌های خوش آب و رنگ است که به صورت‌های مختلف می‌توانید تهیه کنید. مواد لازم ژله آلوئه ورا: ۳ بستهشیر یا بستنی وانیلی: ۲ لیوانآب...


طرز تهیه میلک شیک طالبی، نوشیدنی روزهای گرم

 پایه میلک شیک شیر و بستنی است. می‌توانید متناسب با ذائقه تان این مواد را کم و زیاد کنید. ترجیحا از شیر پرچرب برای تهیه میلک شیک طالبی استفاده کنید. تفاوت تهیه میلک شیک با گلاسه در نحوه اضافه کردن شیر است. در انواع گلاسه‌ها شیر به مواد افزوده می‌شود در حالی که در هنگام تهیه میلک شیک‌ها شیر با مواد اولیه کاملا مخلوط می‌شود؛ و شما یک مزه کاملا تازه را احساس می‌کنید. نوشیدنی‌های تابستانی معمولا پر کالری و انرژی بخش هستند. نوشیدن یک لیوان شیک طالبی به عنوان عصرانه شما را حسابی سر حال می‌آورد. نوشیدن شیک طالبی برای کودکان بسیار لذت بخش است. مواد لازم طالبی:یک عدد متوسط یخ:۲ لیوان خردشده بستنی طالبی:۲ لیوان خامه:۱۵۰ گرم شکر:...


طرز تهیه حلیم شیر در منزل

انواع حلیم در شهرها با دستور های پخت متفاوتی با انواع حبوبات، گوشت، ادویه و … پخته می شوند. استفاده از ادویه ها و چاشنی هایی از قبیل دارچین، شکر و پسته باعث چند برابر شدن عطر و طعم این غذا می شود. یکی از انواع آن ها که دستور پخت و مواد بسیار کمی دارد و تنها نیازمند زمان پخت بسیاری است، حلیم شیر می باشد. مواد لازم   گندم پوست کنده، خیسانده: ۵۰۰ گرم   گوشت گوسفندی با استخوان: ۵۰۰ گرم   شیر: ۲ لیتر   پیاز: ۱ عدد   کره آب کرده: به میزان لازم   نمک: به میزان لازم   پودر دارچین: به میزان لازم   شکر: به میزان لازم   مراحل پخت   مرحله ۱گوشت...


طرز تهیه میلک شیک طالبی

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، پایه میلک شیک شیر و بستنی است. می‌توانید متناسب با ذائقه تان این مواد را کم و زیاد کنید. ترجیحا از شیر پرچرب برای تهیه میلک شیک طالبی استفاده کنید. تفاوت تهیه میلک شیک با گلاسه در نحوه اضافه کردن شیر است. در انواع گلاسه‌ها شیر به مواد افزوده می‌شود در حالی که در هنگام تهیه میلک شیک‌ها شیر با مواد اولیه کاملا مخلوط می‌شود؛ و شما یک مزه کاملا تازه را احساس می‌کنید. نوشیدنی‌های تابستانی معمولا پر کالری و انرژی بخش هستند. نوشیدن یک لیوان شیک طالبی به عنوان عصرانه شما را حسابی سر حال می‌آورد. نوشیدن شیک طالبی برای کودکان بسیار لذت بخش است. مواد لازم طالبی:یک عدد متوسطیخ:۲ لیوان خردشدهبستنی...


طرز تهیه نان محلی کلانه

نان کلانه از نان های محلی غرب کشور و متعلق به استان کردستان می باشد که طعم ویژه و بسیار جذابی دارد. ناطقان: نان محلی کلانه بسیار خوشمزه و بی نظیر می باشد که از دسپخت های شیر زنان سنندجی می باشد که با استفاده از پیازچه درست می شود و همراه با کره یا روغن طعم فوق العاده تری را به خود خواهد گرفت.مواد مورد نیاز برای کلانه        آرد : 2 پیمانه        پیازچه : 100 گرم        روغن حیوانی : نصف پیمانه        نمک و شکر : به مقدار لازم        شیر : 1 پیمانهطرز تهیه نان محلی کلانه کردستانی :برای تهیه نان کلانه باید ابتدا قسمت سبز پیازچه را کاملا ریز ریز خرد کنید.آرد را 2 الی 3 بار الک کنید...


آش ترخینه شیر + طرز تهیه آسان

آش ترخینه شیر از ترخینه شیر (گندم نیم‌کوب که در شیر پخته شده و بعد خشک شده است) تهیه می‌شود. مواد دیگر آن، عدس، پیاز داغ، نمک و زردچوبه است. این خوراک بیشتر به عنوان صبحانه مصرف می‌شود و با نان خورده می‌شود. این آش در واقع چیزی شبیه به حلیم است با این تفاوت که حلیم شامل بلغور و گوشت است، در حالی که آش حلیم، حبوبات نیز دارد، یعنی از بلغور، حبوبات (نخود، لوبیا و عدس) و گوشت تهیه می‌شود که خوب می‌پزند و بعد آن را می‌کوبند. وقتی آش، حالتی به هم آمیخته و سفت به خود گرفت، آن را روی نان می‌ریزند و می‌خورند. ترخینه، غذایی است آبکی که از دوغ یا شیر تخمیر شده به...


طرز تهیه هات چاکلت آسان و خوشمزه در خانه

نیاز نیست که برای صرف یک لیوان هات چاکلت حتما به کافه بروید شما می‌توانید با این دستور ساده این نوشیدنی را در خانه تهیه کنید و از خوردن آن لذت ببرید مواد لازم شیر جوش لیوان بزرگ شیر سرد: ۳۰۰ میلی‌لیتر پودر کاکائو سیاه: یک تا ۲ قاشق چای‌خوری شکلات صبحانه: یک تا ۲ قاشق چای‌خوری بستنی شکلاتی: یک اسکوپ یا ۲ قاشق غذا‌خوری مراحل پخت ابتدا شیر را درون شیر‌جوش ریخته و روی حرارت ملایم گاز بگذارید. بسته به مقدار تلخی که مایلید نوشیدنی شما داشته باشد، بین یک تا ۲ قاشق چای‌خوری پودر کاکائو تلخ را به شیر اضافه کنید و سپس شکلات صبحانه و بستنی شکلاتی را نیز به آن اضافه کنید و خوب هم...


طرز تهیه هات چاکلت خانگی خوشمزه

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، نیاز نیست که برای صرف یک لیوان هات چاکلت حتما به کافه بروید شما می‌توانید با این دستور ساده این نوشیدنی را در خانه تهیه کنید و از خوردن آن لذت ببرید. مواد لازم شیر جوشلیوان بزرگشیر سرد: ۳۰۰ میلی‌لیترپودر کاکائو سیاه: یک تا ۲ قاشق چای‌خوریشکلات صبحانه: یک تا ۲ قاشق چای‌خوریبستنی شکلاتی: یک اسکوپ یا ۲ قاشق غذا‌خوری مراحل پخت ابتدا شیر را درون شیر‌جوش ریخته و روی حرارت ملایم گاز بگذارید. بسته به مقدار تلخی که مایلید نوشیدنی شما داشته باشد، بین یک تا ۲ قاشق چای‌خوری پودر کاکائو تلخ را به شیر اضافه کنید و سپس شکلات صبحانه و بستنی شکلاتی را نیز به آن اضافه کنید و خوب...


طرز تهیه آش ترخینه شیر

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، آش ترخینه شیر از ترخینه شیر (گندم نیم‌کوب که در شیر پخته شده و بعد خشک شده است) تهیه می‌شود. مواد دیگر آن، عدس، پیاز داغ، نمک و زردچوبه است. این خوراک بیشتر به عنوان صبحانه مصرف می‌شود و با نان خورده می‌شود. این آش در واقع چیزی شبیه به حلیم است با این تفاوت که حلیم شامل بلغور و گوشت است، در حالی که آش حلیم، حبوبات نیز دارد، یعنی از بلغور، حبوبات (نخود، لوبیا و عدس) و گوشت تهیه می‌شود که خوب می‌پزند و بعد آن را می‌کوبند. وقتی آش، حالتی به هم آمیخته و سفت به خود گرفت، آن را روی نان می‌ریزند و می‌خورند. ترخینه، غذایی است آبکی که از...


طرز تهیه معجون درجه یک

معجون یک دسر و نوشیدنی خوشمزه است که سرشار از خواص غذایی است و خوردن آن بسیار انرژی‌زا است. ناطقان: شما می‌توانید با تهیه یک معجون خانگی در منزل برای کودکان خود، یک میان وعده سرشار از پروتئین و کلسیم درست کنید.معمولاً کودکان علاقه‌ای به نوشیدن شیر به‌تنهایی ندارند بنابراین معجون بهترین راه‌حل برای این است که کودکان شیر مصرف کنند.طرز تهیه معجون درجه یکمواد مورد نیاز:موز ۱ عددخرما ۵۰ گرمدارچین ۱/۴ قاشق چای‌خوریشیر ۱ لیوانپودر گردو، پودر قندق، کنجد یا پودر نارگیل به دلخواه نصف قاشق غذاخوری از هرکدامطرز تهیهابتدا خرما‌ها را در یک ظرف کوچک آب به مدت ۵ دقیقه قرار دهید تا کمی خیس بخورند. با این کار پوست خرما‌ها به‌راحتی کنده می‌شود. سپس پوست خرما‌ها را...


طرز تهیه نان شکلاتی داغ و خوشمزه

نان شکلاتی یک نان خوشمزه است. این نان را می‌توانید به همراه شیر در هنگام صبحانه و یا با یک نوشیدنی گرم در عصرانه میل کنید. یکی از مزیت‌های تهیه نان شکلاتی این است که خمیر آن نیاز به ورز دادن زیاد ندارد و خیلی هم نیازی نیست که استراحت کند. به همین دلیل خیلی سریع آماده می‌شود. برای تهیه این نان هم می‌توانید از شکلات صبحانه استفاده کنید و یا اینکه شکلات تخته‌ای را آب کرده و در مواد نان استفاده کنید. مواد لازم شیر: ۳/۴ پیمانهآب: ۱/۴ پیمانهشکر: ۱ و ۱/۲ قاشق غذاخوریروغن: ۱/۴ پیمانهکره: ۲۵ گرمنمک: ۱/۲ قاشق چایخوریخمیرمایه: ۲ قاشق چایخوریآرد: ۳ پیمانه + کمی بیشترشکلات صبحانه: ۲۰۰ گرمتخم مرغ:۱ عدد مراحل پخت ابتدا شیر را...


طرز تهیه معجون خانگی برای عصرانه

شما می‌توانید با تهیه یک معجون خانگی در منزل برای کودکان خود، یک میان وعده سرشار از پروتئین و کلسیم درست کنید. معمولاً کودکان علاقه‌ای به نوشیدن شیر به‌تنهایی ندارند بنابراین معجون بهترین راه‌حل برای این است که کودکان شیر مصرف کنند. مواد مورد نیاز: موز ۱ عددخرما ۵۰ گرمدارچین ۱/۴ قاشق چای‌خوریشیر ۱ لیوانپودر گردو، پودر قندق، کنجد یا پودر نارگیل به دلخواه نصف قاشق غذاخوری از هرکدام طرز تهیه ابتدا خرما‌ها را در یک ظرف کوچک آب به مدت ۵ دقیقه قرار دهید تا کمی خیس بخورند. با این کار پوست خرما‌ها به‌راحتی کنده می‌شود. سپس پوست خرما‌ها را بکنید و هسته را جدا کنید. اطمینان حاصل کنید تمام هسته‌ها را جدا کردید. سپس موز، شیر، خرما و...


طرز تهیه اسموتی موز و بادام

اسموتی یک نوشیدنی مخلوط شده و گاهی شیرین شده است که از میوه تازه ساخته می‌شود و در برخی موارد خاص شکلات یا کره بادام زمینی دارد. علاوه بر میوه بسیاری از اسموتی‌ها دارای یخ خرد شده، میوه یخ زده، عسل یا شربت و محتویات یخی هستند. این نوشیدنی آنقدر مقوی و خوش طعم است که انرژی کافی برای شروع روز را برایتان فراهم می کند. مواد لازم: موز: یک عددشیر بادام: یک فنجانبادام: سه قاشق غذاخوریکره بادام زمینی: یک قاشق غذاخوریماست خامه‌ای: ۲ قاشق غذاخوریوانیل: نصف قاشق چایخوریعسل: ۱ الی ۲ قاشق   مراحل پخت:   مرحله ۱بادام درختی‌هایی که قبلا خیسانده اید را پوست بگیرید. مرحله ۲بادام‌های خام پوست گرفته شده را در مخلوط کن بریزید و با یک پیمانه آب سرد کاملا میکس کنید...


باقلوا شعریه یک دسر خوشمزه جنوبی + طرز تهیه

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، دسر شعریه در ایام ماه مبارک رمضان بسیار تهیه می‌شود. همان طور که در بیشتر شهر‌های ایران در ماه رمضان از زولبیا و بامیه استفاده می‌شود در کشور‌های عربی و خزوستان نیز شعریه زیاد استفاده می‌شود. البته نام دیگر این دسر شعیریه نیز می‌باشد. این دسر از نوعی رشته تهیه می‌شود که به آن رشته پاکستانی نیز گفته می‌شود. در حال حاضر این رشته را می‌توانید از سوپرمارکت‌های بزرگ و فروشگاه‌های بزرگ تهیه کنید. مواد به کار رفته در این دسر بسیار گرم و مقوی هستند پس حتما توجه داشته باشید که آن را به اندازه مصرف کنید تا برایتان مشکل ساز نشود. دسر شعریه را به چندین مدل تهیه می‌کنند یا آن...


طرز تهیه چای ماسالا

کد ویدیو دانلود فیلم اصلی کیفیت 480 کیفیت 284 «چای مصالح یا چای ماسالا / Masala chai / mixed-spice tea» یک نوع چای هندی است که از ترکیب چای، شیر و چندین ادویه تهیه می‌شود. قدمت چای ماسالا به پنج هزار تا نه هزار سال پیش در آسیای جنوبی بازمی‌گردد؛ زمانی که پادشاهان این چای را به عنوان نوشیدنی که خاصیت دارویی درمانی داشت استفاده می‌کردند. در آن زمان چای ماسالا هم به صورت سرد و هم گرم سرو می‌شد و از انواع ادویه‌ها در تهیه آن استفاده می‌شد. در واقع طرز تهیه آن در مناطق مختلف متفاوت بود. در حال حاضر این چای در قسمتهای زیادی در دنیا شناخته شده‌است و تنوع زیادی در طرز تهیه آن وجود دارد...


طرز تهیه نان کشمشی و دارچین

به گزارش ایلنا، بعضی این نان کشمشی را به صورت تست شده همراه با کره برای صبحانه استفاده می‌کنند و بعضی هم آن را بصورت نرم همراه با نوشیدنی‌های سرد و گرم می‌خورند. من از طرفداران کشمش هستم و نان کشمشی را به خصوص در دوران دانشجویی به عنوان یک وعده غذایی خوشمزه استفاده می‌کردم. این نان به خاطر طعم دارچینی، گرم و خوشایند است و من خوردن آن را به عنوان عصرانه هم دوست دارم. البته لازم است اشاره کنم که نان‌های بیکری بسته بندی شده حاوی مواد افزودنی و نگهدارنده هستند بنابراین درست کردن نان در خانه کاملا قابل توجیه است و به عنوان چالشی لذت بخش توصیه می‌شود. نان کشمشی به صورت‌های مختلف درست می‌شود هم به...


طرز تهیه آسان حلوا شیری زعفرانی مجلسی + نکات طلایی

«حلوا شیری زعفرانی مجلسی» در میان انواع و اقسام حلوا‌های ایرانی و عربی از جمله شیرینی‌ها و دسر‌های محبوب در تمام فصول سال به خصوص در ماه مبارک رمضان است. ظاهرا برای نخستین بار شیرازی‌ها آن را پخته‌اند و پس از آن شهر به شهر رفته و به محبوبیت رسیده است. تفاوت حلوا شیری با حلوا معمولی این است که به جای طبخ با آب با شیر درست می‌شود. طرز تهیه ساده و آسان حلوا شیری زعفرانی و مجلسی کشدار با آرد گندم یا آرد سفید را در ادامه بخوانید. مواد لازم شیر پر‌چرب: ۱ لیوان دسته‌دار فرانسوی آرد نانوایی (ترجیحا آرد نان سنگک): آرد سفید یا آرد قنادی یک لیوان فرانسوی شکر: ۲/۱ لیوان تا یک لیوان (با همان...


طرز تهیه حلوا شیری زعفرانی مجلسی

«حلوا شیری زعفرانی مجلسی» در میان انواع و اقسام حلوا‌های ایرانی و عربی از جمله شیرینی‌ها و دسر‌های محبوب در تمام فصول سال به خصوص در ماه مبارک رمضان است. ظاهرا برای نخستین بار شیرازی‌ها آن را پخته‌اند و پس از آن شهر به شهر رفته و به محبوبیت رسیده است. تفاوت حلوا شیری با حلوا معمولی این است که به جای طبخ با آب با شیر درست می‌شود. طرز تهیه ساده و آسان حلوا شیری زعفرانی و مجلسی کشدار با آرد گندم یا آرد سفید را در ادامه بخوانید.مواد لازمشیر پر‌چرب: ۱ لیوان دسته‌دار فرانسویآرد نانوایی (ترجیحا آرد نان سنگک): آرد سفید یا آرد قنادی یک لیوان فرانسویشکر: ۲/۱ لیوان تا یک لیوان (با همان لیوانی که شیر را...


طرز تهیه شیر برنج برای افطار

شیر برنج یک از دسر های سنتی ایرانی ست که در ماه رمضان پخت آن، بسیار مرسوم است. یک افطاری بسیار مقوی برای روزه داران! و یک میان وعده ی مناسب و مقوی برای بزرگسالان، کودکان و همه ی گروه های سنی! از قدیم شیر برنج را بعنوان صبحانه، عصرانه و حتی غذا میل می‌کردند و در عین سادگی یک غذای کامل محسوب می‌شود. به گزارش گروه رسانه‌های دیگر خبرگزاری آنا،یکی از میان وعده‌های ایرنی بسیار مقوی که در ماه مبارک رمضان نیز سر سفره افطار استفاده می‌شود شیر برنج است که بخاطر داشتن شیر و برنج سرشار از کلسیم، پروتئین، فسفر و ویتامین های گروه آ و ب است،که به خاطر وجود این‌ها کمک زیادی به برای درخشندگی، سفیدی،...


طرز تهیه «حلیم شیر اصفهانی» در ۱۳ مرحله

حلیم شیر اصفهانی از معروف‌ترین نوع حلیم است که بعلت دارا بودن انرژی و ارزشی غذایی بالا در ماه رمضان برای وعده افطاری و سحری بسیار پیشنهاد می‌شود. حلیم یک منبع عالی پروتئین بوده و از غذا‌هایی است که دیر هضم می‌شود به همین علت مصرف آن در صبح باعث میشود تا مدت‌ها احساس گرسنگی نکنید. مواد مورد نیاز برای پخت حلیم شیر اصفهانی شیر ۲ لیتر پیاز ۱ عدد شکر به میزان لازم پودر دارچین  به میزان لازم نمک به میزان لازم کره آب کرده به میزان لازم گندم پوست کنده، خیسانده  ۵۰۰ گرم گوشت گوسفندی با استخوان ۵۰۰ گرم دستور پخت حلیم شیر اصفهانی گوشت را با پیاز چهار قاچ و اندکی نمک در ۶ پیمانه آب بر...


طرز تهیه «حلیم شیر اصفهانی»

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، حلیم شیر اصفهانی از معروف‌ترین نوع حلیم است که بعلت دارا بودن انرژی و ارزشی غذایی بالا در ماه رمضان برای وعده افطاری و سحری بسیار پیشنهاد می‌شود. حلیم یک منبع عالی پروتئین بوده و از غذا‌هایی است که دیر هضم می‌شود به همین علت مصرف آن در صبح باعث میشود تا مدت‌ها احساس گرسنگی نکنید. مواد مورد نیاز برای پخت حلیم شیر اصفهانی شیر ۲ لیتر پیاز ۱ عدد شکر به میزان لازم پودر دارچین  به میزان لازم نمک به میزان لازم کره آب کرده به میزان لازم گندم پوست کنده، خیسانده  ۵۰۰ گرم گوشت گوسفندی با استخوان ۵۰۰ گرم دستور پخت حلیم شیر اصفهانی گوشت را با پیاز چهار قاچ و...


با طرز تهیه ماست خانگی آشنا شوید

به گزارش «تابناک»، در قدیم تمامی مواد غذایی خانوار‌ها در منزلشان تهیه میشد و راز سلامتی و سرزندگی و طول عمر بالای پیشینیان ما همین بوده است پس بهتر است ماهم تا جایی که امکانش هست از مواد غذایی آماده دوری کنیم و به تهیه آن‌ها در منزل روی بیاوریم. یکی از پرخاصیت‌ترین مواد غذایی ماست است که دارای خواص زیادی است و آن را می‌توان در خانه تهیه کرد، با طرز تهیه ماست خانگی در این بخش از آشپزخونه نمناک آشنا شوید. طرز تهیه ماست خانگی ۱. قدم اول برای تهیه ماست خانگی، خریدن شیر پاستوریزه و فاقد آنتی بیوتیک و مواد افزودنی است. ۲. بعد از خرید شیر دومین گام در تهیه ماست خانگی، جوشاندن شیر به مقدار لازم است، دقت داشته باشید که دلیل شل...


طرز تهیه فرنی برای افطار

فرنی یکی از دسرهای خوشمزه و مقوی است که هم برای کودکان و هم برای روزه‌داران در ماه مبارک رمضان مناسب است. این دسر به‌راحتی و در عرض چند دقیقه درست می‌شود. به گزارش گروه رسانه‌های دیگر خبرگزاری آنا، یکی از دسرهای معروف که بسیاری از خانواده‌های ایرانی سرسفره افطار استفاده می‌کنند فرنی است، این دسر علاوه بر طمع خوبش در کمترین زمان ممکن آماده می شود. فرنی را با آرد برنج و شیر تهیه می‌کنند، گلاب و دارچین را نیز برای دادن عطر و طعم بهتر به آن اضافه می کنند.  روش‌های زیادی برای تهیه‌ فرنی وجود دارد که می‌خواهیم شما را با چند نوع آن آشنا کنیم. 1-فرنی با آرد برنج: همانطورکه گفته شد مشهورترین طرز تهیه‌ فرنی با آرد برنج و شیر است.        ...


طرز تهیه شیر برنج مجلسی

کلا شیر برنج غذای خوشمزه ای هست که خیلی ها دوسش دارن. ولی در ماه رمضون بیشتر یادش میفتیم و درست میکنیم. البته میشه این غذا رو به صورت سرد و به عنوان یک دسر خوشمزه برای مهمونی ها هم سرو کرد. در این مطلب طرز تهیه کامل شیر برنج رو قرار میدم که برای افطاری هم بسیار مناسبه و میتونید برای یک سفره خودمونی خونه به عنوان یک شام سبک هم روش حساب کنید و دیگه تدارک شام نبینید.مواد لازم برای تهیه شیر برنج برنج 1 پیمانه گلاب یک پیمانه شکر 1 پیمانه شیر یک لیتر هل ساییده یک قاشق چ خامه دو-سه قاشق غذاخوری نمک نصف قاشق چایخوری شکر رو با توجه به ذائقه تون کم یا زیاد...


طرز تهیه پنیر لیقوان به ۳ روش

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان،  این روز‌ها انواع مختلفی از پنیر در جهان و همین طور در بازار ایران وجود دارد، اعم از پنیر خامه‌ای، پنیر محلی، پنیر گچی و...، ولی پنیر لیقوان همچنان یکی از خوشمزه‌ترین و پرطرفدار‌ترین پنیر‌هاست. این پنیر اغلب با شیر گوسفند تهیه می‌شود، دارای طعمی شور است و روی سطح خود سوراخ‌هایی دارد. نوع مرغوب پنیر لیقوان در همه جا وجود ندارد پس بهتر است دست به کار شوید و خودتان این پنیر را در منزل درست کنید. تهیه پنیر لیقوان با روش‌هایی که در ادامه می‌خوانید، کاری ساده است. ۱. طرز تهیه پنیر لیقوان (با ماست)مواد لازمماست ۴ قاشق غذا خوریشیر ۱ کیلوگرمزمان لازم برای تهیه پنیر ۵ ساعت دستور تهیه ابتدا...


طرز تهیه فرنی مجلسی مناسب سفره های افطار و ماه رمضان

فرارو- فرنی یک دسر ساده و خوشمزه است که از ترکیب نشاسته و شیر به دست می‌آید این دسر در کنار شله زرد از جمله دسر‌هایی است که در سفره افطار اکثر ایرانی دیده می‌شود. اکثرا با طرز تهیه این دسر آشنایی دارید و حداقل یک بار تجربه درست کردن آن را دارید این دسر برای ماه مبارک رمضان بسیار مناسب است و می‌توانید آن را به صورت سرد یا گرم سرو کنید.   فرنی به عنوان غذای کمکی کودک هم استفاده می‌شود. فرنی را می‌توانید هم با آرد برنج هم با استفاده از نشاسته آماده کنید برای شیرین شدن این دسر خوشمزه می‌توانید به جای شکر از مربا یا شیره انگور استفاده کنید. مواد اولیه لازم برای تهیه فرنی...


روش پخت شیربرنج با خامه

شیر برنج یکی از غذاهای مقوی و ساده ای است می توان از آن برای وعده افطار در ماه مبارک رمضان و به عنوان صبحانه و دسر استفاده کرد.شیر برنج را به روش های متفاوتی می پزند.در این مقاله به دو روش پخت آن آشنا شوید. ناطقان: شیربرنج به دلیل داشتن شیر و برنج، منبع غنی از کلسیم و ویتامین B است.شیر برنج را به روش های متفاوتی می پزند. حتی آن را به روش های متفاوتی میل می کنند بعضی افراد آن را با نمک و بعضی ها شیرین. در این مقاله به دو روش پخت آن آشنا شوید. طرز تهیه شیربرنج:مواد لازم برای تهیه شیر برنج برای 5 نفر: شیر      1 لیتربرنج      1 پیمانه شکر       1/5 پیمانه گلاب...


آموزش آشپزی؛ از گوزلمه اسفناج و ناگت سیب زمینی تا یک سالاد ضد سرطان + تصاویر

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان،  در بسته آشپزی زیر قصد داریم شما را با دستور پخت چند نوع غذای خوشمزه فرنگی آشنا کنیم.     بیشتر بخوانید: آموزش آشپزی؛ از یک خورش بی نظیر بهاری تا چند افطاری ساده و خوشمزه + تصاویر به آشپزخانه مجازی خوش آمدید چطور باقالی پخته جذابی درست کنیم؟ کاپ کیک اسفناج؛ شورینی سبزیجات با رنگ و طعم متفاوت طرز تهیه شیر بادام خانگی، یک نوشیدنی مقوی و خوشمزه طرز تهیه برگر تن ماهی خوشمزه و متفاوت ماهی تنوری صُبور با طمعی بی نظیر + طرز تهیه طرز تهیه گوزلمه اسفناج؛ غذای خوشمزه ترکی طرز تهیه ناگت سیب زمینی در دو نوع (با گوشت و بدون گوشت)...


سیر تا پیاز طرز تهیه فرنی مجلسی

خبرگزاری میزان- فرنی مانند پوره هویج و پوره سیب زمینی گاهی به عنوان غذای کمکی کودک یا یک میان وعده سالم و مقوی نیز مورد استفاده قرار می‌گیرد. در این مقاله به نحوه تهیه فرنی مجلسی پرداخته ایم. تاریخ انتشار: 14:15 - 20 ارديبهشت 1399 - کد خبر: ۶۱۹۲۲۷ خبرگزاری میزان - فرنی نوعی دسر شیرین است که با مواد مختلفی مانند زعفران، کاکائو و انواع میوه تهیه می‌شود. فرنی مانند پوره هویج و پوره سیب زمینی گاهی به عنوان غذای کمکی کودک یا یک میان وعده سالم و مقوی نیز مورد استفاده قرار می‌گیرد. در این مقاله به نحوه تهیه فرنی مجلسی پرداخته ایم. مواد لازم برای تهیه فرنی (مخصوص ۲ نفر) شیر ۴ لیوان شکر ۸ قاشق...


طرز تهیه شیر بادام خانگی، یک نوشیدنی مقوی و خوشمزه

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، شیر بادام خانگی یک نوشیدنی لذیذ و در عین حال بسیار مقوی است. شیر مغز‌ها و به خصوص شیر بادام خواص بسیار فراوانی برای سلامتی دارند. مصرف روزانه این نوشیدنی مقوی در کنار فعالیت‌های بدنی در دو یا سه وعده در روز می‌تواند جایگزین محصولات لبنی شود. در این مطلب شما را با طرز تهیه شیر بادام خانگی آشنا خواهیم کرد لطفا تا انتها ما را همراهی کنید. مواد لازم: بادام به اندازه کافی (حدود ۴۰ تا ۵۰ عدد)آب ۲ پیمانهوانیل ۱ قاشق چایخوری دستور تهیه: ابتدا بادام‌هارا مغز کرده، آن‌ها را درون ظرف مناسبی ریخته و مقداری آب رویش بریزید.ظرف را یک تا دو روز در یخچال نگهداری کنید تا بادام‌ها کاملا خیس خورده...


طرز تهیه شیر برنج مجلسی با خامه

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، شیر برنج یکی از غذا‌های مقوی و ساده‌ای است می‌توان از آن برای وعده افطار در ماه مبارک رمضان و به عنوان صبحانه و دسر استفاده کرد. شیربرنج به دلیل داشتن شیر و برنج، منبع غنی از کلسیم و ویتامین B است. شیر برنج را به روش‌های متفاوتی می‌پزند. حتی آن را به روش‌های متفاوتی میل می‌کنند بعضی افراد آن را با نمک و بعضی‌ها شیرین. در این مقاله به دو روش پخت آن آشنا شوید.     مواد لازم برای تهیه شیر برنج برای ۵ نفر:شیر ۱ لیتربرنج ۱ پیمانه شکر ۱/۵ پیمانهگلاب ۱ پیمانه آب ۲ پیمانه   طرز تهیه شیر برنج: اگر بخواهید عطر گلاب در شیربرنج تان قالب شود، بهتر...


طرز تهیه فرنی رژیمی

در حقیقت فرنی رژیمی همان طرز تهیه فرنی معمولی را دارد البته با این تفاوت که با جایگزین کردن عسل به جای شکر تبدیل به یک غذایی لاغر کننده و مقوی می شود. ناطقان: فرنی رژیمی نوعی غذای رژیمی و لاغر کننده عالی است که دارای مواد اولیه مناسب برای بدن می باشد. این فرنی ارزش تغذیه ای زیادی دارد و حاوی ویتامین ب و مواد مغذی مفید برای بدن است. اگر در فرنی به جای شکر از عسل استفاده شود به یک معجون لاغری فوق العاده تبدیل می شود. فرنی یکی از غذاهای خوشمزه ای است که در گذشته به عنوان یک غذای چاق کننده شناخته می شد اما پژوهش های جدید نشان می دهد که فرنی یکی از...


طرز تهیه فرنی با آرد برنج

راحت بودن طرز تهیه فرنی توانسته آن را به یکی از محبوب ترین غذاهای ماه رمضان بر سر سفره ی افطار در میان مردم کند که واقعا خوردن فرنی بعد از چند ساعت روزه داری حسابی لذت بخش و به یاد ماندنی خواهد بود. ناطقان: مواد لازم برای درست کردن فرنی با آرد برنج        شیر 4 لیوان        آرد برنج 4 قاشق غذاخوری سرپر        شکر 4 قاشق غذاخوری        آب نصف استکان        گلاب نصف استکان        هل سائیده شده و پودر شده نصف قاشق چایخوری        زعفران دم کرده 1 قاشق مرباخوری برای تزیین        دارچین برای تزیین        خلال پسته برای تزیینطرز تهیه کامل فرنی با آرد برنجآموزش درست کردن فرنی خوشمزه با آرد برنجطرز تهیه مرحله به مرحله درست کردن فرنی با آرد برنجابتدا...


طرز تهیه شیر برنج برای افطار؛ از شیر برنج قالبی تا سنتی

فرارو- شیر برنج یکی از دسر‌های ایرانی است که طرز تهیه بسیار ساده‌ای دارد همان طور که از نام آن پیداست مواد اصلی تشکیل دهنده آن شیر و برنج است شیر برج را می‌توانید در وعده صبحانه، عصرانه یا در ماه رمضان به عنوان افطار سرو کنید. برای تهیه شیر برنج حتما از برنج مرغوب ایرانی که عطر و طعم خوبی دارد استفاده کنید بهتر است از برنج نیم دانه استفاده کنید یا اینکه برنج را با روشی که در ادامه گفته می‌شود خرد کنید تا زودتر و با شیر کمتری بپزد. همان طور که گفته شد یکی از مهم‌ترین موادی که در این دسر به کار می‌رود شیر است شیر دارای کلسیم فراوان است و به استحکام استخوان‌ها و...


طرز تهیه حلوا شیر خشک

طبق روال سایر حلواها شکر ، آب ، گلاب و زعفران را بگذارید کمی بجوشد ،در حدی که شکر حل شود و به مواد مرحله قبل بیفزائید. ناطقان: مواد لازم : آرد گندم      2 لیوانشیر خشک     1 لیوانشکر     1 لیوانروغن قنادی     2/5 پیمانهگلاب     1 استکان کوچکزعفران     کمیآب     ½ استکان طرز تهیه :آرد و روغن را در تابه سرخ کنید تا بوی خامی آرد گرفته شود.سپس شیرخشک را نیز اضافه کنید و خوب هم بزنید.طبق روال سایر حلواها شکر ، آب ، گلاب و زعفران را بگذارید کمی بجوشد ،در حدی که شکر حل شود و به مواد مرحله قبل بیفزائید.حلوا را هم بزنید در حدی باید باشد نه خیلی سفت شود نه شل باشد.در یک...


از لاه ماجون و ته‌دیگ سیب‌زمینی طرح‌دار تا شکرپاره و باقلوای پاکستانی + تصاویر

در گزارش زیر طرز تهیه چند نوع غذای خوشمزه و مقوی را به شما آموزش می‌دهیم. به گزارش شریان نیوز،در بسته آشپزی زیر قصد داریم شما را با دستور پخت چند نوع غذای خوشمزه فرنگی آشنا کنیم.       طرز تهیه لاه ماجون (پیتزا ترکیه ای) پنیر کوتاژ یا کاتیج چیست و چگونه تهیه می‌شود؟ طرز تهیه کوپ پیاز و سیب زمینی عدس پلو لایه‌ای با گوشت و رب گوجه مرحله به مرحله + طرز تهیه طرز تهیه ته دیگ سیب زمینی طرح دار + تصاویر اوتمیل یخچالی + دستور تهیه طرز تهیه باقلواى پاکستانى طرز تهیه سس تاباسکوی خانگی خوشمزه به ۲ روش آسان ۴ علت اصلی وا رفتن...


طرز تهیه حلوای شیر

حلوا نشاستهمواد لازم برای حلوا نشاسته: شکر ۳ پیمانهشیر ۲ پیمانه نشاسته ذرت ۱ پیمانه نشاسته ذرت ۱ پیمانه گلاب به مقدار لازم زعفران آبکرده به مقدار لازم مغز بادام، پسته و گردو خرد شده به مقدار لازم پودر هل به مقدار لازم   طرز تهیه حلوای نشاسته با شیر:ابتدا نشاسته را با شکر و آب مخلوط کنید سپس آن را روی حرارت قرار بدهید؛ و آرام هم بزنید بعد پودر هل را اضافه کنید زمانی که نشاسته سفت شد شیر را اضافه کنید و هم بزنید. نزدیک سفت شدن آن که شد زعفران آبکرده و گلاب را اضافه کنید در صورت تمایل می‌توانید داخل آن مغز‌های خرد شده اضافه کنید و دائم هم بزنید تا سفت شود و...


طرز تهیه کرم کارامل؛ خوشمزه، راحت و پرکالری

دسر‌ها همیشه جذاب‌ترین بخش وعده‌های غذایی هستند؛ چون می‌دانیم هرچقدر هم که شام و ناهار هیجان‌انگیزی بخوریم، باز هم چیز جذاب‌تری در انتظارمان است. هرچند دسر‌ها بسیار پرکالری هستند و ما را چاق می‌کنند، اما گاهی وقت‌ها هم نیاز است تا خودمان را به یک دسر پرکالری مهمان کنیم. کرم کارامل هم یکی از این دسرهاست که هم می‌توانیم راحت درست کنیم و هم از خوردنش لذت ببریم.مواد لازم: تخم مرغ: ۵ عدد شکر: ۲۲۰ گرم شیر: نیم لیتر وانیل: نصف قاشق مرباخوریطرز تهیه و دستور پخت:۱. ابتدا ۷۰ گرم شکر را به همراه دو قاشق آب روی حرارت کم قرار دهید و هم بزنید تا طلایی شود.۲. حالا نصف لیوان آب به آن اضافه کرده اجازه دهید بجوشد، بعد...


طرز تهیه کوپ پیاز و سیب زمینی

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، در بخش آشپزی امروز طرز تهیه کوپ پیاز و سیب زمینی را آموزش میدهیم. مواد لازم – آرد ۱۵۰ گرم – شیر ۴/۳ پیمانه – پیاز رنده شده ۱ عدد – سیب زمینی کوچک رنده شده ۱ عدد – کره ۲۰ گرم – تخم مرغ ۱ عدد طرز تهیه ابتدا شیر و تخم مرغ و کره را با هم مخلوط کرده آرد را اضافه می‌کنیم هم می‌زنیم تا خمیر صاف شود بقیه مواد را اضافه کرده و هر ۴/۱ لیوان از مخلوط را درون تابه ریخته تا بپزد و باد کند سپس برگردانده تا طرف دیگر آن سرخ شود سپس با خامه ترش سرو می‌کنیم. منبع: تالاب انتهای پیام/


طرز تهیه شیر برنج؛ دسری جذاب برای افطار

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، شیربرنج یکی از دسر‌های جذابی است که می‌توانیم در ماه رمضان برای افطار درست کنیم. خوبی این دسر این است که می‌توانیم آن را با هرچه که دوست داریم تزیین کنیم و به صورت رژیمی درست کنیم. مواد لازم: برنج نیم دانه: یک پیمانهگلاب: نصف پیمانهشکر: یک و نیم پیمانهشیر پرچرب: یک لیترهل ساییده شده: یک قاشق چای‌خوریخامه: دو قاشق غذاخورینمک: نصف قاشق چای‌خوری طرز تهیه و دستور پخت: ۱. برنج را از شب قبل خیس کنید. ۲. برنج را با ۲ پیمانه آب و نصف قاشق چای‌خوری نمک روی حرارت گذاشته و آنقدر بپزید تا برنج کاملا وا برود. ۳. شیر را همراه خامه به برنج اضافه کرده و حرارت را زیاد کنید تا...


طرز تهیه و آموزش نان رول صبحانه و عصرانه

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، نان رول یکی از آن نان‌های نرم و لطیف و در عین حال محبوب است. این نان بافتی عالی و طعمی شگفت‌انگیز دارد. به علاوه درست کردن آن خیلی ساده است. در این گزارش با نحوه پخت این نان آشنا شوید. ۱. مواد لازم برای خمیر استارتر:سه پیمانه آرد۳/۴ پیمانه آبسه پیمانه آرد را با سه چهارم پیمانه آب مخلوط می‌کنیم و روی شعله ملایم هم می‌زنیم تا یکدست و غلیظ شود و بافتی شفاف و کش‌مانندی به خود بگیرد. سپس آن را به داخل ظرف دیگری منتقل می‌کنیم تا درمای اتاق سرد شود. ۲. مواد لازم برای خمیر اصلیچهار پیمانه آردیک چهارم پیمانه شکریک‌و نصفی قاشق غذاخوری خمیرمایهدو قاشق غذاخوری لبریز، شیر خشکدو...


طرز تهیه شیر خرمالوی خوشمزه و مقوی

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، شیر خرمالو یک نوشیدنی خوش طعم و متفاوت است. در این مطلب طرز تهیه شیر خرمالوی خوشمزه و متفاوت که بسیار آسان هم درست می‌شود به شما آموزش می‌دهیم. طرز تهیه شیر خرمالو برای درست کردن این نوشیدنی خوشمزه حدود ۴ عدد خرمالوی کاملا رسیده را پوست بگیرید و با یک لیوان شیر و چند تکه کوچک یخ داخل مخلوط کن مخلوط کنید، به همین آسانی، به همین خوشمزگی.نکات • اگر خرمالوهایتان شیرین نبود یک کمی شکر اضافه کنید. • اگر دوست داشتید می‌توانید ۲ اسکوپ بستنی هم اضافه کنید، اما به خاطر افزایش کالری، توصیه نمی‌شود. منبع: میهن فال انتهای پیام/


طرز تهیه سوتلاچ شیربرنج ترکی استانبولی

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، دسر سوتلاچ یا آش شیر یا سوت آشی یکی از مشهورترین دسر‌های ترکیه‌ای است و بافتی شبیه شیربرنج ایرانی دارد. ترک‌ها در ماه رمضان شیربرنج ترکی سوتلاچ را برای سحری و افطاری درست می‌کنند و ظاهرا پیشنیه‌اش به دربار سلاطین عثمانی برمی‌گردد. آموزش طرز تهیه دسر سوتلاچ و تاریخچه این دسر را در این مطلب بخوانید. تاریخچه دسر ترکیه‌ای سوتلاچ یا سوتلو آش همان‌طور که گفتیم سوتلاچ از انواع دسر‌های محبوب و مشهور ترکیه‌ای است و ظاهرا پیشینه آن به زمان امپراطوری عثمانی برمی‌گردد. سوتلاچ در زبان ترکی به معنای برنج له شده و نرم است و در واقع شیربرنج ترکی است. سوتلاچ که تا حدود زیادی شبیه شیربرنج ایرانی است در گذشته...


طرز تهیه پنیر پیتزا کش دار در منزل

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، پنیر‌ها فرآورده‌های لبنی هستند که به‌طور گسترده‌ای در صد‌ها نوع مختلف تهیه و در اکثر نقاط جهان مصرف می‌شوند. به طور کلی، پنیر از دلمه‌شدن شیر تهیه می‌شود. شیر از طریق کشت باکتری‌ها ترش (اسیدی) شده، سپس با اضافه‌شدن آنزیم Rennet (مایه پنیر) و یا یک جایگزین مانند اسید استیک یا سرکه دَلَمَه می‌شود و از آن، شیر بسته شده و آب پنیر بدست می‌آید. این فرآورده‌های لبنی بر اساس خصوصیات‌شان به چندین نوع مختلف دسته‌بندی می‌شوند. خصوصیات پنیر‌ها بر اساس نوع شیر، آنزیم مورد استفاده برای ترش‌کردن آن، رژیم غذایی حیوانی که از شیر آن پنیر تهیه شده، روش تهیه و میزان رطوبت پنیر و ... طبقه‌بندی می‌شوند.   دسته بندی انواع...


طرز تهیه پنیر موزارلا خانگی به همراه ذکر نکات مهم و اصولی

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، پنیر، فراورده‌ای است که در نتیجه تخمیر پروتئین کازئین در شیر حاصل می‌شود و پس از جداسازی سرم شیر از آن، با افزودن استارتر کالچر، کلسیم کلراید و مایه پنیر لخته می‌شود. استارتر کالچرها، میکروب‌های مفیدی هستند که باعت ایجاد بافت، طعم و مزه مطلوب در پنیر می‌شوند، به علاوه روی آنزیم‌های شیر تاثیر گذاشته و با ایجاد محیط اسیدی از رشد میکروب‌های مضر موجود در شیر در طی فرایند تولید پنیر جلوگیری می‌کنند. کلسیم کلراید، به عنوان هسته مرکزی ایجاد لخته در پنیر ایفای نقش می‌کند و باعث ارتقاء کیفیت لخته می‌گردد. طعم و مزه پنیر به نوع باکتری به کار رفته، میزان چربی شیر، تنوع در مدت زمان و نحوه عمل...


افطاری های مناسب برای ماه رمضان

اگر قصد این را دارید که در اسرع وقت بهترین و خوشمزه ترین افطاری را مهیا کنید همراه ما باشید. ناطقان: ماه رمضان ماهی پر از خیر و برکات برای مومنان می باشد ، افطارهای این ماه حس های خوب چند ساعت روزه داری را منتقل می کند ، ما سعی کرده ایم که در ادامه این مطلب برای شما چند افطاری مفید و خوشمزه را معرفی کنیم.نکته :بنابر توصیه پزشکان در هنگام افطار از نوشیدن آب سرد حتما خودداری نمایید و جایگزین آن از آب گرم یا شیر گرم استفاده نمایید و بهتر است که به جای پرخوری با آش رشته و یا بامیه و زولبیا از آش ها و سوپ های گرم استفاده نمایید.لیست عناوین    حلیم    سوپ جو   ...


ویژه افطار/طرز تهیه فرنی + نکاتی برای گوله نشدن و آب نینداختن

رویداد۲۴ با مقدار موادی که در این دستور آشپزی قرار گرفته است می‌توانید برای ۲ نفر فرنی تهیه کنید. در صورتی که می‌خواهید مقداری کمتر یا بیشتری فرنی تهیه کنید کافیست مقدار مواد را ضرب یا تقسیم کنید. با آموزش آشپزی و طرز تهیه فرنی با پارسی دی همراه باشید.مواد لازم فرنیشیر ۴ لیوانشکر ۸ قاشق غذاخوریگلاب ۴ قاشق غذاخوریآرد برنج ۴ قاشق غذاخوریدستور پختطرز تهیه فرنیبرای تهیه فرنی ابتدا در قابلمه‌ای شیر را می‌ریزیم و شکر را به آن اضافه می‌کنیم و با قاشق هم می‌زنیم تا کاملا در شیر حل شود و بعد گلاب را می‌افزاییم و هم می‌زنیم و آرد برنج را آرام آرام به شیر اضافه می‌کنیم و هم می‌زنیم تا در شیر گلوله نشود.طرز تهیه...


طرز تهیه دسر ژله‌ای ماه رمضان (آموزش تهیه ۳ نوع ژله خانگی و خوشمزه)

خبرگزاری میزان- دستور تهیه دسر ژله ماه و ستاره، ژله آلوئه ورا و ژله لقمه‌ای برای سفره افطار و سحری در ماه رمضان را در میزان بخوانید. تاریخ انتشار: 12:32 - 07 ارديبهشت 1399 - کد خبر: ۶۱۵۴۴۱ خبرگزاری میزان - ژله یکی از پرطرفدارترین دسر هاست و کمتر کسی آن را دوست ندارد. این دسر انواع متنوعی دارد که ژله با شیر یکی از آن‌ها است. این دسر مقوی و خوش‌مزه را می‌توانید به‌راحتی در ماه مبارک رمضان در منزل تهیه کنید و در وعده افطار شام و یا سحری نوش جان کنید. مواد لازم برای تهیه ژله ماه و ستاره دو بسته ژله زرد و آبی من ژله زعفران و بلوبری استفاده کردم طرز تهیه ژل ماه و...


طرز تهیه پوره کلم بروکلی برای کودک با طعمی دلنشین

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، خواص کلم بروکلی آنقدر زیاد است که پزشکان توصیه می‌کنند در برنامه غذایی کودکان نیز قرار بگیرد. کلم بروکلی از جمله سبزیجات مفید برای سلامتی کودکان است که از بروز هرگونه حساسیت جلوگیری می‌کند. این ماده با توجه به مقدار بالای پروتئین موجود در خود، برای بچه‌هایی که طعم گوشت را دوست ندارند، مناسب است. در واقع کلم بروکلی حاوی ویتامین C، ویتامین K، ویتامین A، ویتامین B ۶، فیبر رژیمی، فولات، پتاسیم، سلنیوم، منگنز، تریپتوفان و فسفر است. همچنین کلم بروکلی یک منبع غنی از ترکیبات آنتی‌اکسیدان است که به شدت برای سلامتی بدن مفید است. اما پوره کلم بروکلی نیز ترکیبی از کلم بروکلی پخته‌شده با شیر یا ماست بوده و به...


طرز تهیه یک فست فود سالم و آسان ۳۰ دقیقه‌ای

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، پاستا به هر شکلی که طبخ شود، با سس پستو، با سس آلفردو یا سس خامه‌ای در خر حالت یک فست فود سالم و خوشمزه و لذیذ برای بچه‌ها یا مهمانی و دورهمی است که در عرض ۳۰ دقیقه معمولا آماده می‌شود. اگر هم پاستا دوست دارید و هم به ترکیب غذا با قارچ و خامه و مرغ علاقه دارید بد نیست طرز تهیه انواع پاستا به عنوان یک غذای ساده و سریع را بلد باشید تا هر زمانی که برای درست کردن شام و ناهار سردرگم شدید دست به کار شوید. مواد لازم سینه مرغ بدون پوست و استخوان و مکعبی خرد شده: ۷۵۰ گرم قارچ: ۱۵ عدد خرد شده مواد...


طرز تهیه‌ی دیگچه مشهدی؛ ساده و دورنگ

دیگچه مشهدی از جمله مشهورترین و محبوب‌ترین دسر‌های ایرانی با ریشه مشهدی است. این دسر خوشمزه که معمولا مثل شله مشهدی در ماه‌های رمضان و محرم و صفر پای ثابت نذری‌ها و وعده سحری و افطاری است، در سایر ایام سال هم برای مناسبت‌های مختلف و نیز دسر مهمانی طرفداران خودش را دارد. دیگچه مشهدی یک دسر مقوی با پایه برنج است که هم با زعفران به صورت تک رنگ تهیه می‌شود و هم به صورت دو رنگ و سه رنگ. طرز تهیه دیگچه مشهدی و نکات مهم دیگچه مشهدی ساده و دو رنگ خوشمزه را در این مطلب بخوانید.مواد لازم برای ۶ نفر برنج نیم دانه ایرانی: ۱ لیوان فرانسوی دسته‌دار گلاب: ۱ لیوان فرانسوی دسته‌دار شیر: ۲ کیلوگرم...


طرز تهیه پنیر خانگی با سرکه و آبلیمو

هنگامی که سخن از طرز تهیه پنیر خانگی به میان می‌آید ناخودآگاه ذهن ما در گیر این سوال می‌شود که آیا هنوز هم با وجود پیشرفت علم صنایع غذایی کسی در منزل خود پنیر تهیه می‌کند؟ بله بیشتر مشتقات شیر را به راحتی و بدون صرف هزینه‌های زیاد می‌توان در منزل تهیه کرد. شما می‌توانید در خانه و با کمک افزودنی‌هایی مثل سرکه (سرکه انگور یا سرکه سیب) و آبلیمو پنیر درست کنید.مواد لازم:شیر ۱ لیترسرکه ۳ قاشق غذاخوریدستور تهیه:ابتدا شیر را بجوشانید. (مراقب باشید شیر سر نرود)پس از جوشانده شدن و ولرم شدن شیر ۳ قاشق سرکه به آن اضافه کنید.سپس مخلوط شیر و سرکه را در یک ظرف توری بریزید و آویزان کنید تا آب آن کاملا گرفته...


طرز تهیه پاناکوتای وانیلی خوشمزه و مجلسی + چند نمونه تزیین

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، دسر پاناکوتا به تازگی در ایران طرفداران زیادی پیدا کرده، این دسر به سادگی تهیه می‌شود و می‌تواند گزینه خوبی برای پذیرایی از مهمانهایتان باشد. برای تهیه پاناکوتای وانیلی با ما همراه شوید. مواد اولیه شیر...۲ لیوانخامه صبحانه.. ۱/۲ لیوانشکر..۳/۴ لیوانپودرژلاتین. ۲ قاشق غذاخوریوانیل... ۱/۲ قاشق چای خوریآب سرد.۱/۴ پیمانه طرز تهیه:آب سرد درون کاسه‌ای بریزید سپس پودر ژلاتین را روی آن پاشیده و زمانی که حالت اسفنجی پیدا کرد آن را روی بخارآب بن ماری می‌کنیم تا ذرات ژلاتین کاملا ذوب وحل شود. شیر را همراه شکرروی حرارت ملایم قرارمی‌دهیم تا شکرحل شده و شیرکمی گرم شود. خامه را نیز به روش بن ماری گرم میکنیم تا روان شود و ژلاتین را...


طرز تهیه دسر ماست و آناناس

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، دسر ماست و آناناس یکی از دسر‌های ژلاتینه است که با استفاده از ماست پرچرب و کمپوت آناناس تهیه می‌شود. با طرز تهیه دسر ماست و آناناس آشنا شوید. مواد لازم:شیر ۲ پیمانهماست چکیده ۲ پیمانهخامه ۲۰۰ گرمشکر ۶۰ گرمکمپوت آناناس ۱ قوطیپودر ژلاتین ۱ قاشق سوپخوریوانیل ۱/۴ قاشق چایخوریکره مقداریزعفران دم کرده ۱ قاشق چایخوریآب سرد ۱/۳ پیمانه طرز تهیه و دستور پخت:این دسر را می‌توانید با انواع کمپوت میوه‌ها تهیه کنید، اما به طور معمول دلچسب‌ترین کمپوت، کمپوت آناناس است که آب درون قوطی آن هم به شدت گواراست. اگر کمپوت را داشته باشید مابقی مواد مورد نیاز آن معمولا در خانه موجود است کافیست اندکی سلیقه به خرج بدهید تا...


با انواع قهوه و طرز تهیه آنها آشناشوید

قهوه انواع زیادی دارد و اگر سردرگم شده اید و نمی‌دانید کدام یک مناسب شما است، نگران نباشید، چون ما در این مطلب می‌خواهیم به رایج‌ترین انواع قهوه بپردازیم و درباره‌ی طرز تهیه‌ی هر کدام آن‌ها توضیح دهیم. ناطقان: گرچه پایه‌ی اغلب قهوه ها، اسپرسو است، اما قهوه‌هایی هم هستند که پایه‌ی آن‌ها قهوه سیاه است و با قهوه ساز‌های دستی درست می‌شوند. پایه‌ی قهوه‌ای هم که در کافه‌ها سفارش می‌دهید اغلب قهوه اسپرسو است که با یک قهوه ساز خودکار تولید می‌شود.در ادامه با انواع قهوه و طرز تهیه‌ی آن‌ها آشنا خواهیم شد.۱- قهوه آفوگاتو (Affogato Coffee)قهوه آفوگاتو بیشتر در ایتالیا یافت می‌شود و به عنوانی نوشیدنی‌ای برای روز‌های گرم تابستان سرو می‌شود. آفوگاتو را اغلب به عنوان دسر...


طرز تهیه یک دسر خوشمزه زعفرانی

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، مکشوفی یک دسر مازندرانی است. اگر به جای شیر در تهیه‌ی این دسر از آب استفاده کنید اسم دسر شما مسقطی است. زمان تهیه ۱۰ دقیقهزمان پخت ۳۰ دقیقه طرز تهیه :  ۱نشاسته و شکر رو توی شیر سرد حل کنید و بگذارید روی شعله گاز۲باید مدام هم بزنید تا شروع کنه به سفت شدن.۳وقتی حالت کرم مانند گرفت آب زعفرون و گلاب رو هم بریزید و به هم زدن ادامه بدید.۴وقتیکه خوب سفت شد زیر گاز رو خاموش کنید و توی ظرف دلخواه بریزید و بگذارید توی یخچال تا خنک شود و خودش رو بگیره.تصاویر مراحل تهیه مشکوفی سایر نکات مشکوفینکته ۱: این دسر خوشمزه رو توی ۳ طعم زعفرونی، وانیلی و کاکائویی...


قهوه دالگونا؛ نوشیدنی محبوب روز‌های کرونایی + طرز تهیه

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، در روز‌های شیوع بیماری کرونا و لزوم فاصله‌گذاری اجتماعی بالاخره باید به نحوی سر خودمان را گرم کنیم. یکی از بهترین روش‌های سرگرمی آشپزی کردن و امتحان رسپی‌ها و دستورات آشپزی مختلف است. یکی از دستورات آشپزی که این روز‌ها در شبکه‌های اجتماعی حسابی داغ و ترند شده است قهوه دالگوناست. یک نوشیدنی خوشمزه و مقوی که از سلبریتی‌ها و افراد مشهور گرفته تا مردم عادی ویدئو‌های طرز تهیه آن را تبدیل به وایرال کرده‌اند، اگر اهل اینستاگرام باشید حتما این ویدئو‌ها را دیده‌اید. طرز تهیه قهوه دالگونا؛ نوشیدنی خوشمزه روز‌های کرونا دالگونا در واقع نوشیدنی است که قسمت اصلی و هیجان‌انگیز آن خامه زده شده است. این نوشیدنی با خامه‌ای که...


طرز تهیه دسر برفی

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، دسر برفی یا رویای زمستان، یک دسر زمستونی و عالی است. رسپی این دسر خوشمزه متعلق به کشور ترکیه است. دسر برفی ترکیه در ظاهر شباهت‌هایی با باسلوق ایرانی دارد. زیرا دسر برفی با پودر نارگیل تهیه می‌شود. در فصل زمستان، تهیه دسر برفی با بافتی عالی و سبک، بسیار دلچسب می‌باشد. این دسر با ظاهری زیبا و به رنگ رویایی زمستان، طعم لذیذی هم دارد. تهیه دسر برفی خوشمزه بسیار آسان بوده و نیازی به پختن ندارد.  مواد اولیه دسر برفی معمولا در دسترس عاشقان کیک و کیک پزی هست مواد لازم برای دسر برفیشیر ۱ لیترشیر اضافه (برای ترکیب با پودر کرم شانتی) ۱۲۵ میلی لیترآرد ۱ پیمانهشکر ۱ پیمانهپودر کرم...


طرز تهیه دیگچه مشهدی

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، دیگچه مشهدی دسر معروفی هست که مشهدیا بیشتر به عنوان نذری محرم درست میکنن یا در ماه رمضان برای سفره افطار. البته در بقیه ایام سال هم دیگچه رو میشه در فروشگاه‌های لبنیات فروشی استان خراسان پیدا کرد. مواد لازم برای دیگچه مشهدی برنج نیم دانه ۱ پیمانهآب ۲ پیمانهشیر پر چرب ۲ لیتر (۸ و نیم پیمانه)گلاب ۱/۲ پیمانهشکر ۱ و ۱/۲ پیمانهکره ۵۰ گرمزعفران دم کره دلخواه دیگچه مشهدی کمی شبیه به شیر برنج هست، ولی خیلی غلیظ و حسابی جا افتاده است. نکته اصلی این هست که این دسر باید زمان زیادی پخته بشه تا خوب جا بیافته. در آخر هم مثل برنج باید بگذارید دم بکشه. این که به دیگچه...


طرز تهیه کیک برنج

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، خودتون خوب می‌دونین که دنیای کیک و شیرینی تنوع خیلی زیادی داره. به همین خاطر امروز میخوایم از یه نوع کیک صحبت کنیم که تا حالا اون رو آموزش ندادیم. این کیک با آرد برنج تهیه میشه و به کیک برنج معروفه. این کیک آرد برنج با شیر و شکر و تخم مرغ تهیه میشه؛ و یه کیک با طعمی عالی و منحصر به فرد می‌سازه. در واقع این کیک رو میشه به نوعی کیک اسفنجی با آرد برنج دونست که طعم و بافت نسبتا متفاوتی نسبت به کیک ساده و اسفنجی داره. اما تمام اون ویژگی‌هایی که یه کیک اسفنجی داره، کیک برنجی هم همون ویژگی‌ها رو بهتون میده. مثلا میتونین مابین این...


طرز تهیه بستتی گردویی

“بستنی گردویی” یک دسر خنک و خوشمزه برای روزهای بهار و تابستان است که به راحتی می توانید در خانه بدون نیاز به ابزار خاصی آن را تهیه و میل کنید. ناطقان: مواد لازم بستنی گردویی        شکلات خرد شده………………………………115 گرم        شیر……………………………………………  150 میلی لیتر        خامه ……………………………………………300 میلی لیتر        کشمش………………………………………… 50 گرم        بسکویت خرد شده…………………………… 30 گرم        گردوی خرد شده……………………………… 30 گرمطرز تهیه بستنی گردویی خوشمزهابتدا شیر را داخل یک قابلمه یا شیرجوش ریخته و روی شعله بگذارید تا کمی گرم شود. در این فاصله شکلات ها را خرد کرده و به شیر اضافه کنید.اجازه دهید شکلات ها آب شده و با شیر ترکیب شوند ، سپس زیر شعله را خاموش کرده و اجازه دهید محلول شیر و شکلات خنک شود.حالا...


کافه گلاسه را در خانه درست کنید + طرز تهیه

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، اگر برای داشتن یک عصر رومانتیک خود به فکر تهیه یک نوشیدنی خوشمزه و آرامبخش هستید حتما این دستور تهیه‌ی “کافه گلاسه” را امتحان کنید تا لذت کافی ببرید. مواد لازم برای درست کردن کافه گلاسه: شیر: ۱ فنجانقهوه:۱/۵ قاشق مربا خوریشکر:۴ قاشق مربا خوریبستنی:۱ فنجان طرز تهیه کافه گلاسه:شیر را به همراه شکر و قهوه می‌جوشانیم بعد از جوشاندن مایع را داخل یخچال قرار می‌دهیم تا کاملا سرد شود.در لیوان مورد نظر بستنی را ریخته و مایع سرد شده شیر و قهوه را داخل لیوان ریخته و آن را پر می‌کنیم و با سلیقه خودمان به عنوان تزیین در بالای آن تکه شکلات و یا میوه می‌چینیم.نکاتی برای خوشمزه‌تر کردن کافه گلاسه...


سوتی پلو + طرز تهیه

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، امروز قصد داریم نوعی پلو اردبیلی را معرفی کنیم که بسیار جالب و پرطرفدار است. اگر لیست غذا‌های محلی اردبیل را دیده باشید یا اهل آذربایجان و اطراف آن باشید حتما سوتی پلو اردبیل را می‌شناسید. اگر هم تا به حال اسم سوتی پلو با ماهی به گوشتان نخورده اصلا نگران نباشید. در این مطلب خواهیم گفت که سوتی پلو چیست. در زبان آذری سوت به معنای شیر است و سوتی پلو ترکی غذایی است که با شیر و بیشتر برای چهارشنبه سوری و عید نوروز تهیه می‌شود و به شیرین برنج، شیرپلو، شیرپز، سوتی پلو تبریزی و سوتی پلوی اردبیلی هم معروف است. این غذا را با شیر برنج و شیرین پلو...


طرز تهیه لاته زردچوبه و وانیل؛ درمان سرماخوردگی

به گزارش ایلنا، آماده کردن نوشیدنی‌های گرم در منزل هم برای گرم‌تر کردن بدن و هم درمان سریع بیماری‌های شایع فصول سرد مثل سرماخوردگی و آنفولانزا با تقویت سیستم ایمنی بدن حسابی می‌تواند کارساز باشد. «لاته» از جمله محبوب‌ترین نوشیدنی‌های کافی شاپی با اصالت ایتالیایی و بر پایه قهوه است که شما انواع مختلف آن را می‌توانید در منزل خودتان تهیه کنید. کافه لاته مواد لازم برای ۱ فنجان شیر کم چرب: ۲/۳ فنجان قهوه دمی اسپرسو: ۱ شات طرز تهیه برای درست کردن کافه لاته ابتدا باید قهوه اسپرسو را دم کنید. برای دم کردن اسپرسو ابتدا دانه قهوه را به میزان متوسط آسیاب کنید. برای درست کردن ۱ شات اسپرسو، ۲۱ گرم قهوه آسیاب شده در سبد...


طرز تهیه‌ی کافه لاته، لاته زردچوبه و لاته وانیل؛ درمان سرماخوردگی

آماده کردن نوشیدنی‌های گرم در منزل هم برای گرم‌تر کردن بدن و هم درمان سریع بیماری‌های شایع فصول سرد مثل سرماخوردگی و آنفولانزا با تقویت سیستم ایمنی بدن حسابی می‌تواند کارساز باشد. «لاته» از جمله محبوب‌ترین نوشیدنی‌های کافی شاپی با اصالت ایتالیایی و بر پایه قهوه است که شما انواع مختلف آن را می‌توانید در منزل خودتان تهیه کنید.کافه لاته   مواد لازم برای ۱ فنجان شیر کم چرب: ۲/۳ فنجان قهوه دمی اسپرسو: ۱ شاتطرز تهیهبرای درست کردن کافه لاته ابتدا باید قهوه اسپرسو را دم کنید. برای دم کردن اسپرسو ابتدا دانه قهوه را به میزان متوسط آسیاب کنید. برای درست کردن ۱ شات اسپرسو، ۲۱ گرم قهوه آسیاب شده در سبد قهوه موکاپات بریزید و با نوک...