2024-04-25@09:53:16 GMT
۱۷۱۰ نتیجه - (۰.۰۰۸ ثانیه)
جدیدترین‌های «پخت غذا»:
بیشتر بخوانید: اخبار اقتصادی روز در یوتیوب (اخبار جدید در صفحه یک)
به گزارش جام جم آنلاین به نقل از عصر ایران ،شاید در نظر اول، كیفیت و طعم غذا مورد توجه قرار گیرد ولی باید به خاطر داشت كیفیت ظرفی كه در آن غذا می خورید نیز به اندازه كیفیت مواد غذایی مورد مصرف، مهم است. به همین خاطر، كارشناسان از دیدگاه علمی، در مورد استفاده از ظروف با جنس های مختلف، نظر می دهند و گاه حتی درباره كاربرد بعضی از آنها، هشدار می دهند.برای آگاهی بیشتر از فواید و مضرات ظروفی كه برای پخت و پز به كار می رود دكتر "سید ضیاء الدین مظهری" ، رئیس انجمن تغذیه ایران، در مورد انواع ظروف و تاثیر آن بر غذاهایی که در آنها طبخ می شود می گوید: ...
مضرات پخت غذا در ظروف آلمینیومی با پخت غذا در «ظروف آلومینیومی» منتظر این بیماری‌های خطرناک باشید در این مطلب به بررسی مضرات پخت غذا در «ظروف آلومینیومی» که باعث ظهور بیماری‌هایی مختلف در بدن انسان می‌شود پرداخته شده است. به گزارش جام جم آنلاین به نقل از باشگاه خبرنگاران جوان؛در چه ظرفی غذا بپزیم و بخوریم تا سالم‌تر باشیم؟ " این سؤالی است که بسیاری از خانواده‌ها دارند؛ به‌دلیل اهمیت این مسئله در قالب سلسله مطالبی به بررسی دقیق خواص، تأثیرات، عوارض و مزایای هر یک از ظروف پخت غذا پرداخته‌ایم. متأسفانه اهل فن در حیطه‌های مختلف، اعم از طب سنتی و جدید و صنایع غذایی و ... با گفتار مغشوش و متناقض خود درباره...
به گزارش گروه استان‌های باشگاه خبرنگاران جوان از اهواز، در ادامه کمک‌های مومنانه خیرین و جهادگران بسیجی شهرستان شوش دانیال اقدام به تهیه بسته‌های معیشتی، پخت غذا و توزیع بین مستمندان کردند. گروه جهادی شهیده ناهید فاتحی کرجو حوزه کوثر، ۱۰۰ بسته معیشتی از کمک‌های مؤمنانه‌ی خیرین را با کمک گروه جهادی شهدای گمنام پایگاه آمنه قربانی بین خانواده‌های نیازمند توزیع کردند. این بسته‌ها شامل برنج، روغن، رب گوجه، سویا، حبوبات، ماکارانی، نمک، شکر، مرغ و موادشوینده بود و توزیع ۱۰۰ پرس غذای گرم بین خانواده‌های نیازمند منطقه‌ی پنجاه دستگاه و کوی وهب با همکاری گروه جهادی شهدای گمنام پایگاه بسیج آمنه قربانی انجام شد. علاوه براین ۱۰۰ بسته معیشتی با کمک گروه جهادی ذوالفقار، پایگاه مقاومت بسیج کوی دانیال،...
به گزارش جام جم آنلاین به نقل از شبره ،خوشبختانه درست برعکس است. چون رمز کار زودپز فشار بالاست، نه حرارت بالا و درست به همین دلیل بیشتر مواد مغذی غذا در آن حفظ می‌شود. با بالا رفتن نقطه جوش آب و یا مایع درون دیگ، رطوبت محیط به شکل بخار به درون مواد غذایی وارد می‌شود و تمام باعث می‌شود مواد زودتر پخته شوند.طرز کار دیگ زودپز کاملا برعکس اتفاقی است که در ارتفاعات رخ می‌دهد. این دیگ دمای جوش آب را بالا میبرد و زمان پخت را کم می‌کند. ضمن اینکه، چون بخار در دیگ حبس می‌شود، آب و دمای مواد از بین نمیرود. یک مزیت این وسیله این است که زودتر از اجاق، فر و یا آرامپز غذا...
همانطور که می دانید کلم دارای انواع مختلفی می باشد مانند کلم پیچ، کلم بروکلی و.. .کلم قمری نیز نمونه ای از کلم می باشد که مزه ای نسبتا تند و غلیظ دارد. کلم قمری دارای کلسیم، آهن، ویتامین سی و کربوهیدارت می باشد که در این غذا نیز بکار رفته است. ماش و قمری نمونه دیگری از غذاهای سنتی اصفهان می باشد. ناطقان: همانطور که می دانید کلم دارای انواع مختلفی می باشد مانند کلم پیچ، کلم بروکلی و.. .کلم قمری نیز نمونه ای از کلم می باشد که مزه ای نسبتا تند و غلیظ دارد. کلم قمری دارای کلسیم، آهن، ویتامین سی و کربوهیدارت می باشد که در این غذا نیز بکار رفته است. ماش و قمری نمونه...
محمدحسین طبرستانی‌راد امروز در ارتباط با برنامه‌های اربعین در گفت‌وگو با خبرنگار خبرگزاری فارس در شهرستان ساری، اظهار کرد: با توجه به هماهنگی‌های صورت گرفته برنامه‌های مختلفی به‌مناسبت اربعین تدارک دیده شده است. وی با اشاره به برپایی ۱۲ ایستگاه توسط موکب فاطمه زهرای (س) شهرستان بابل افزود: در این ایستگاه‌ها خدمات مختلف اجتماعی، فرهنگی، بهداشتی و درمانی به مردم ارائه می‌شود. عضو شورای مردمی اربعین به اطعام‌دهی ۲۵ هزار پرس غذا در روز اربعین در شهرستان بابل اشاره کرد و یادآور شد: ساعت ۹:۳۰ روزهای دوشنبه ۱۴، سه‌شنبه ۱۵ و چهارشنبه ۱۶ مهر ماه امسال مراسم عاشقان اربعین در شهرستان بابل برگزار می‌شود. طبرستانی‌راد با بیان اینکه خدمت اربعینی از دیگر خدمات اربعین امسال است، تصریح کرد: با هماهنگی...
به گزارش جام جم آنلاین به نقل ار بیتوته،البته گروهی این غذا را یک خوراک گیلانی می‌دانند و معتقدند كباب ترش ابتدا در گیلان درست شده ولی در حال حاضر این غذا در همه نقاط شمال كشور و در رستوران‌های شمالی درست می‌شود. اصل و نسب كباب ترشكباب یک غذای اصیل ایرانی است كه پخت آن از زمان‌های دور در بین ایرانی‌ها رواج داشته است. برخی معتقدند پخت كباب از زمان مغول‌ها در ایران رایج شد و برخی دیگر بر این باورند پخت كباب از زمان ناصرالدین شاه رواج پیدا كرد. كباب ترش در هر نقطه از شمال به صورت خاصی تهیه می‌شود؛ یعنی شمالی های نواحی مختلف سبزی‌های گوناگونی داخل آن می ریزند ولی به‌طور كلی در دستور...
به گزارش خبرنگار گروه استان‌های باشگاه خبرنگاران جوان از زنجان، ارجمند مدیرکل میراث فرهنگی، گردشگری و صنایع‌دستی زنجان گفت: جشنواره استانی دستور پخت غذا در استان زنجان از ۲۴ خردادماه تا ۲۴ شهریور با شرکت بیش از ۵۰ نفر به صورت مجازی برگزار شد. او ادامه داد: داوری این جشنواره مجازی با حضور ۲ نفر از داوران و صاحب‌نظران آشپزی در استان زنجان انجام شد و در پایان ۳ نفر به‌عنوان نفرات برگزیده و ۵ نفر به‌عنوان نفرات شایسته انتخاب شدند. ارجمند افزود: در این جشنواره شرکت‌کنندگان از دستور پخت غذا، مواد تشکیل‌دهنده، خواص و فصل مناسب طبخ غذا عکس و فیلم تهیه و به حوزه بازاریابی و تبلیغات معاونت گردشگری اداره کل ارسال کردند که تصاویر ارسال‌شده توسط شرکت‌کنندگان با قید...
به گزارش گروه استان های باشگاه خبرنگاران جوان از شیراز، سیده مریم عبداله زاده دکترای تخصصی علوم تغذیه دانشکده تغذیه و علوم غذایی شیراز درباره آب پز کردن غذاها، اظهار کرد: هرچه در تهیه غذا، از زمان کمتر، آب کمتر و روغن کمتری استفاده شود، مواد مغذی به میزان بیشتری در غذا حفظ می‌شود. او ادامه داد: فرآوری ماده غذایی پیش از پخت، درجه حرارت و مدت زمان پخت و مقدار آب مصرفی برای پخت ۳ عاملی است که به طور کلی، در حفظ مواد مغذی غذای پخته شده دخالت دارد. سیده مریم عبداله زاده افزود: همه ما آب پز کردن را روش سالمی برای پخت غذا می‌دانیم، اما آیا از اصول صحیح آب پز کردن غذا برای حفظ هرچه...
به گزارش خبرنگار حوزه فناوری گروه فضای مجازی باشگاه خبرنگاران جوان، آشپزی نه تنها یک حرفه بسیار محبوب به حساب می‌آید بلکه امری ضروری برای تمام اشخاص است تا در آن تبحر داشته باشند. انسان روزانه سه وعده غذای اصلی میل می‌کند و گاهی نیز در بین آنها وعده‌های اضافی را صرف می‌کند. از این رو لازم است که هر فردی بتواند ملزومات تهیه یک غذای مناسب را بلد باشد. در همین راستا شرکت Endless تصمیم گرفته تا با ارائه برنامه آموزش آشپزی نیاز یادگیری این حرفه را برای کاربران برآورده کرده و فرایند آموزش را برایشان آسان سازد. بیشتر خوانید دانلود Kitchen Book 26.1.0 – برترین برنامه آموزش آشپزی برخی از امکانات و قابلیت‌های این برنامه: جزئیات...
مواد لازم برای تهیه گوشت لوبیا: گوشت گوسفندی با دنبه (ماهیچه و قلم): ۵۰۰ گرم لوبیا سفید: ۳۰۰ گرم پیاز بزرگ: یک عدد نمک و فلفل: به مقدار لازم زردچوبه: به مقدار لازم دارچین برای سرو: به مقدار لازم طرز تهیه و دستور پخت: ۱. پیاز را پوست گرفته و به صورت نگینی خرد کنید و داخل قابلمه بریزید. ۲. گوشت‌ها را بشویید و به همراه لوبیاها به قابلمه اضافه کنید. (دنبه در این غذا به لذیذ شدن آن کمک می‌کند). ۳. ادویه را هم بریزید و مقداری آب به آن اضافه کنید و بگذارید بپزد. ۴. ابتدای پخت کمی شعله را زیاد کنید تا کمی بجوشد و قل بخورد، بعد حرارت را کم کرده و تا وقتی گوشت و...
به گزارش همشهری آنلاین، کسانی که خورش کرفس را دوست ندارند خود را از طعمی محروم کرده‌اند که قابل جایگزین با هیچ طعم دیگری نیست، اغلب به این خاطر از خورش کرفس خوششان نمی‌آید چون قورمه‌سبزی را ترجیح می‌دهند. حالا در ادامه برایتان روش پخت کرفس را به سبکی متفاوت آورده شده که اصلا شبیه به قورمه‌سبزی نیست و ظاهری کاملا متفاوت با تصویر ذهنی شما از خورش کرفس دارد البته حتی طعم آن خوشمزه‌تر از خورش‌های معمولی است، طوری که شما از خوردن آن سیر نمی‌شوید. بیشتر بخوانید: طرز تهیه خورش قورمه‌سبزی | نکات و ترفندهای پخت این غذای ایرانی طرز تهیه میرزا قاسمی | فوت‌وفن خوشمزه‌تر شدن این غذای گیلانی مواد لازم کرفس: نیم‌کیلو گوشت گوسفندی (قطعات درشت): ۴۰۰ گرم ( با مرغ...
فصل تابستان، یکی از بهترین زمان‌ها برای خرید و مصرف ذرت‌های تازه است. ممکن است هر کدام از ما روش‌های مختلفی برای پخت یا کبابی کردن ذرت بلد باشیم، اما در این مطلب روش پخت ذرت را کمی متفاوت‌تر از شیوه‌های قدیمی به شما آموزش می‌دهیم. تصور کنید که روش قبلی پختن ذرت در آب را با کره، عسل و شیر امتحان می‌کنید، هیجان انگیز نیست؟ پس ما با همراه باشید تا یکی از خوشمزه‌ترین ذرت‌ها را آماده کنید. مواد لازم برای پخت ذرت ذرت شش عددآب چهار فنجانشیر یک فنجانکره هشت قاشق غذاخوریعسل یک دوم فنجانپودر فلفل قرمز یک قاشق چای‌خورینمک یک قاشق چای‌خوری روش پخت ذرت پیش از این روش تهیه ذرت گریل شده را به شما آموزش داده بودیم...
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، فصل تابستان، یکی از بهترین زمان‌ها برای خرید و مصرف ذرت‌های تازه است. ممکن است هر کدام از ما روش‌های مختلفی برای پخت یا کبابی کردن ذرت بلد باشیم، اما در این مطلب روش پخت ذرت را کمی متفاوت‌تر از شیوه‌های قدیمی به شما آموزش می‌دهیم. تصور کنید که روش قبلی پختن ذرت در آب را با کره، عسل و شیر امتحان می‌کنید، هیجان انگیز نیست؟ پس ما با همراه باشید تا یکی از خوشمزه‌ترین ذرت‌ها را آماده کنید. مواد لازم برای پخت ذرت ذرت شش عددآب چهار فنجانشیر یک فنجانکره هشت قاشق غذاخوریعسل یک دوم فنجانپودر فلفل قرمز یک قاشق چای‌خورینمک یک قاشق چای‌خوری بیشتربخوانید آموزش آشپزی؛ از خوراک نخود لبنانی و...
معاون غذا و داروی دانشگاه علوم پزشکی خراسان شمالی روز دوشنبه در گفت و گو با خبرنگار ایرنا اظهار داشت: با مصوبه کارگروه سلامت و امنیت غذایی استان قرار است پخت نان کامل در خراسان شمالی اجرا و تا ۲ ماه دیگر نان ها از آرد کامل و سبوسدار تهیه شود. دکتر حسن براتی زاده با اشاره به مقاومت هایی که در این مورد دیده می شد و لزوم فرهنگ سازی در استفاده از نان سبوس دار، اظهار داشت: در قرارداد با قرارگاه پیشرفت و آبادانی سپاه و با همکاری معاونت غذا و داروی دانشگاه، پخت آزمایشی نان کامل در ۵ واحد نانوایی بجنورد و اسفراین به اجرا درآمد که با استقبال زیاد شهروندان مواجه شد. کارشناسان تغذیه، نقش سبوس را در سلامت بدن بسیار...
ایسنا/خراسان رضوی عادات غذایی کشور چهارفصل گرجستان از لحاظ جغرافیایی، تحت تاثیر فرهنگ‌های متفاوت از شرق و غرب بوده است. مردم گرجستان نیز در دوران پس از جنگ توانستند با استفاده از ادویه‌هایی که به کشورهای دیگر تعلق داشت و از طریق جاده ابریشم به این کشور راه پیدا کرده بود، دست به خلق خوراکی‌های جدید بزنند و غذاهایی به سبک خودشان به وجود آورند. با توجه به پیشرفت‌ها و توسعه سال‌های اخیر کشور گرجستان، یکی از مکان‌هایی که گردشگران بسیاری را برای این کشور جذب کرده است، رستوران‌ها و غذاهای طبخ شده آن‌هاست، چرا که گردشگران می‌توانند با امتحان کردن غذاهای گرجی طعم‌های جدیدی را نیز امتحان کنند. «کاچاپوری آجارولی»، «پخالی»، «خینکالی»، «خارچو»، «اجاب سندالی» و «متسوادی» از...
دریافت 16 MB به گزارش همشهری آنلاین، فویل‌پک مرغ و سبزیجات گزینه‌ای بسیار عالی برای مواقعی است که وقت کمی برای آماده کردن شام دارید. همچنین غذایی کم‌کالری و سالم است که برای کسانی که می‌خواهند سبک زندگی سالمی داشته باشند یا وزن کم کنند، گزینه‌ای عالی محسوب می‌شود. اگر هم گرسنه هستید و می‌خواهید شام کاملی داشته باشید، می‌توانید در کنار آن برنج قهوه‌ای، کینوا یا سیب‌زمینی پخته سرو کنید. مواد لازم: ۲ تا ۳ تکه سینه مرغ بدون پوست و استخوان یک کدوسبز بزرگ خردشده دو فنجان کلم بروکلی یک فلفل دلمه‌ای رنگی خردشده دو حبه سیر رنده‌شده دو قاشق غذاخوری روغن زیتون پودر سیر، پودر فلفل قرمز، پاپریکا، پونه کوهی، نمک، پودر پیاز هر کدام یک...
به گزارش گروه استان های باشگاه خبرنگاران جوان از شهرکرد، علی ملک پور مدیرکل کمیته امداد امام خمینی (ره) چهارمحال و بختیاری گفت: ۲۷ آشپزخانه از ابتدای ماه محرم به منظور پخت و توزیع غذا در بین نیازمندان استان فعال شده است. او افزود: این آشپزخانه‌ها با حضور ۱۲۵ نفر داوطلب فعال شده اند. بیشتر بخوانید اجرای پویش اطعام حسینی در چهارمحال و بختیاری ملک پور اضافه کرد: تا کنون ۱۱ هزار و ۱۷۰ وعده غذای گرم با رعایت دستورالعمل های بهداشتی طبخ و با رعایت فاصله اجتماعی در بین نیازمندان توزیع شده است. او ادامه داد: همزمان با آغاز مرحله دوم پویش ایران همدل از ابتدای ماه محرم تا کنون، سه هزار و ۱۶۸ بسته مواد غذایی در بین نیازمندان توزیع شده است....
با همه ادعا و تجربه‌ای که در آشپزی داریم گاهی رعایت نکردن اصولی ساده و ناچیز باعث می‌شود که به نتیجه دلخواهی دست پیدا نکنیم. این اشتباهات گاهی ناشی از کم‌حوصلگی و عجله در دنیای شلوغ امروزی است که با وجود هزینه‌کردن برای استفاده از مواد باکیفیت باعث می‌شود آن‌طور که باید از غذا لذت نبریم. در این مطلب به برخی از اشتباهات رایج در پخت غذا می‌پردازیم. ۱- بی توجهی به دستور پخت پیش از شروع به‌کار دستور پخت را با دقت بخوانید، مواد و ابزار مورد نیاز را آماده کنار دست و روی میز کارتان داشته باشید. اگر غذای مد نظر قرار است برای نخستین‌بار پخته شود بهتر است از هرگونه دخل و تصرف در دستور پخت اصلی...
به گزارش خبرنگار گروه استان های باشگاه خبرنگاران جوان از یزد، احمد ایزدی، مدیر کمیته امداد شهرستان مهریز، گفت: با وجود کرونا ویروس باز هم شور حسینی در قلب یزدی‌ها موج می‌زند و طبخ و توزیع غذای نذری متوقف نشده است. او افزود: یکی از آئین‌های سنتی پخت و توزیع غذای نذری است که امسال با رعایت اصول بهداشتی انجام می‌شود. احمد ایزدی بیان کرد: با توجه به ممنوعیت پخت غذا در سطح شهر با همکاری هیئت‌های مذهبی بسته‌های معیشتی توسط قرارگاه مواسات شهرستان با محوریت امام جمعه مهریز توزیع می‌شود. ایزدی ادامه داد: پخت غذا در تعدادی روستا‌های شهرستان انجام می‌شود و بیش از پنج هزار پرس غذای گرم روزانه در روستا‌های مهریز توزیع می‌شود. انتهای پیام/و
سرهنگ پاسدار مهران طیران روز جمعه به خبرنگار ایرنا گفت: در اجرای مرحله دوم فاز دوم رزمایش کمک های مومنانه در این استان، اطعام آسیب دیدگان از کرونا و محرومان علاوه بر توزیع بسته های معیشتی برنامه ریزی شده بود. وی اظهار داشت: برای پخت این غذاها، در هر ناحیه سپاه استان یک آشپزخانه آماده سازی شده و علاوه بر آن کمیته امداد امام خمینی (ره) استان نیز در هر شهرستان یک آشپزخانه آماده کرده که در مجموع حدود ۲۰ آشپزخانه برای پخت غذا برای محرومان فعال هستند. وی گفت: علاوه بر این هیئات مذهبی و حسینیه ها نیز به صورت خودجوش در حال پخت و توزیع غذا و توزیع بین محرومان در شب های محرم هستند. طیران گفت: اجرای...
همشهری آنلاین به نقل از خراسان، پاستا به علت داشتن غلات و فیبر کافی که گروه اصلی مواد لازم برای بدن را شامل می‌شود، برای سلامت مفید است. این غذا می‌تواند منبع انرژی برای انجام کارهای روزانه‌تان باشد. همچنین ماکارونی به حل مشکلات معده نیز کمک می‌کند. بیشتر بخوانید: ۱۰ ترفند ساده و خوشمزه که لاغرمان می‌کند الگوی خواب خود را بشناسید؛ ترفندی برای تغییر آن اینفوگرافیک | ۸ کاربرد درمانی نمک؛ از درمان آب‌ریزش بینی تا رفع بوی بد دهان کمتر گرسنه می‌شویم ماکارونی و پاستا به علت داشتن فیبر بالا به سیر نگه‌داشتن شما کمک می‌کند و سبب می‌شود کمتر گرسنه شوید. با یک بشقاب غذای ایتالیایی شامل ماکارونی گوش‌ماهی، بروکلی و فلفل سبز، علاوه بر خوردن یک غذای...
به گزارش افکارنیوز، تهیه غذاهای نذری به مناسبت‌های مختلف مذهبی به ویژه در ماه محرم از سنت‌های دیرین مسلمانان به ویژه ایرانیان است. اخبار اجتماعی- در این مطلب توصیه‌های سلامتی برای نذری دهنده و نذری‌گیرنده را گردآوری کرده‌ایم. نکاتی که نذری گیرنده باید رعایت کند نذری را در محل برگزاری مراسم میل نکنید از جا‌های شلوغ نذری نگیرید و در صف نایستید اگر توزیع‌کننده نذری ماسک نداشت، آن را نگیرید اگر فکر می‌کنید ممکن است غذای نذری را نخورید آن را تحویل نگیرید پس از دریافت نذری، ظرف آن را عوض وغذا را گرم کنید و دستان‌تان را بشویید و سپس میل کنید غذاها و نوشیدنی‌هایی را که به صورت روباز توزیع می‌شوند نگیرید نکاتی که نذری دهنده باید رعایت کند در محل...
به گزارش گروه استان های باشگاه خبرنگاران جوان از کرمانشاه؛ محسن شمسی کارشناس آزمایشگاه کنترل غذا و دارو در معاونت غذا و دارو دانشگاه علوم پزشکی کرمانشاه گفت : طبیعی است در شرایط کرونا برخی افراد از پذیرفتن یا مصرف نذری پرهیز کنند. به همین دلیل توصیه می شود طبق دستورالعمل های مدنظر وزارت بهداشت و ستاد ملی کرونا عمل شود و در صورتی که از نظر شرعی اشکالی نداشته باشد، نذورات متبرکه حسینی به سمت کمک های مؤمنانه و توزیع مواد غذایی خاص و خشک به صورت تحویل در منزل باشد. او گفت : این شیوه توزیع نذورات شاید شور و حال نذری دادن هر سال را نداشته باشد، اما در عوض بهداشتی است و سلامتی عزاداران حسینی را به خطر نمی...
روزانه 550 تا 700 پرس غذا بین نیازمندان توسط هیات آشپزی محبان الحسین (ع) اسفراین توزیع بین نیازمندان می‌شود. به گزارش شبکه اطلاع رسانی راه دانا؛ به نقل از سپهرآیین، هیئت آشپزی محبان حسین علیه السلام از سال ۱۳۸۸ تاسیس و به همت خیرین اقدام به پخت و توزیع غذای گرم بین نیازمندان می کند. امسال نیز با توجه به شیوع ویروس منحوس کرونا در ایام دهه اول محرم بارعایت کامل پروتکل های بهداشتی در روز حدود ۵۵۰ الی ۷۰۰ پرس غذای گرم در بین نیازمندان شهرستان توزیع می کند . انتهای پیام/
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، با همه ادعا و تجربه‌ای که در آشپزی داریم گاهی رعایت نکردن اصولی ساده و ناچیز باعث می‌شود که به نتیجه دلخواهی دست پیدا نکنیم. این اشتباهات گاهی ناشی از کم‌حوصلگی و عجله در دنیای شلوغ امروزی است که با وجود هزینه‌کردن برای استفاده از مواد باکیفیت باعث می‌شود آن‌طور که باید از غذا لذت نبریم. در این مطلب به برخی از اشتباهات رایج در پخت غذا می‌پردازیم. ۱- بی توجهی به دستور پختپیش از شروع به‌کار دستور پخت را با دقت بخوانید، مواد و ابزار مورد نیاز را آماده کنار دست و روی میز کارتان داشته باشید. اگر غذای مد نظر قرار است برای نخستین‌بار پخته شود بهتر است از هرگونه دخل و...
با تداوم شیوع کرونا، آداب و رسوم محرم همچون نذری می‌بایست با رعایت اصول بهداشتی همراه باشد تا سلامت عزاداران حفظشود. به گزارش خبرنگار حوزه بهداشت و درمان گروه اجتماعی خبرگزاری آنا، تداوم شیوع کرونا و غیرقابل پیش‌بینی بودن زمان آن باعث شده تا عزاداری‌ها و آداب و رسوم مربوط به آن با فرا رسیدن ماه محرم تغییر کند. یکی از مواردی که در ایام محرم و صفر به رسم تبدیل شده توزیع نذری در میان عزاداران است موضوعی که می‌بایست در شرایط کرونایی با رعایت نکات بهداشتی باشد تا بتوان ضمن ادای نذورات، سلامت افراد نیز حفظ شود. نکاتی که نذری‌دهنده باید رعایت کند: در محل پخت کمترین تعداد افراد ممکن حضور داشته باشند. در تمام مراحل پخت...
آش دنگو از غذاهای محلی استان کهگیلویه و بویراحمد است که سرشار از حبوبات می‌باشد و در فصل زمستان بیشتر رواج دارد، چون به اعتقاد مردم استان این آش برای سرماخوردگی بسیار مناسب است و معجزه می‌کند. در ادامه با ما همراه باشید تا با دستور پخت این آش خوشمزه آشنا شوید. مواد لازم: عدس- لوبیا چشم بلبلی- لیزک (گیاهی است دارویی که در فصل بهار در استان کهگیلویه و بویراحمد می‌روید.)- ماش- نخود- گندم (مقدار گندم بیشتر از بقیه حبوبات باشد)- ادویه، زردچوبه، نمک و آب به مقدار لازم طرز تهیه: ابتدا آب مورد نیاز را اضافه می‌کنیم و اجازه می‌دهیم تا جوش بیاید. بعد از به جوش آمدن گندم را اضافه می‌کنیم؛ گندم به نسبت مواد دیگر باید...
به گزارش همشهری آنلاین به نقل از ایرنا، سیدرضا غلامی رئیس اداره بهداشت مواد غذایی و بهسازی اماکن عمومی مرکز سلامت محیط و کار وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی گفت: با توجه به اینکه امسال عزاداری محرم با روش خاص بر مبنای مصوبه ستاد ملی مقابله با کرونا برگزار می‌شود، اداره بهداشت مواد غذایی وزارت بهداشت از همیاران سلامت هیات‌ها نیز کمک گرفته و با آموزش دو ساعته به آنان در نظارت دقیق بر اصول بهداشتی مواد غذایی و نذورات در کنار بازرسان و کارشناسان سلامت از آنها استفاده می‌کند. وی افزود: مردم با توجه به وضعیت شیوع کرونا باید امسال محرم نذورات طبخ‌شده خود را به حداقل ممکن برسانند و در صورتی که امکان تغییر از لحاظ شرعی...
گروه جهادی فاطمه الزهرا (س) حوزه علمیه علی بن ابی طالب(ع) کوی علوی و بسیج دانشجویی دانشگاه آزاد اهواز ۵۰۰۰ پرس غذا بین نیازمندان توزیع کردند. به گزارش خبرنگار دانشگاه خبرگزاری دانشجو، گروه جهادی فاطمه الزهرا (س) حوزه علمیه علی بن ابی طالب (ع) کوی علوی و بسیج دانشجویی دانشگاه آزاد اهواز به مناسبت عید سعید غدیر خم اقدام به پخت غذا کردند. این گروه‌ها، ۵۰۰۰ پرس غذا پخت کردند و در بین نیازمندان شهر اهواز توزیع کردند. کد ویدیو دانلود فیلم اصلی
گروه استانها ـ در پویش مائده غدیر در شهرکرد همزمان با عید غدیر، ۴ هزار پرس غذا میان مردم توزیع شد. - اخبار استانها - به گزارش خبرگزاری تسنیم از شهرکرد، با کمک خیرین، ستاد فرمان اجرایی حضرت امام و دیگر نهادها، در پویش مائده غدیر، 4000 پرس غذا توسط هیئت مذهبی رهروان شهدا پخته و توزیع شد.گزارش| عیدانه بی‌سابقه موکب‌های اربعین به مردم لرستان / اطعام 150 هزار نفری نیازمندان+تصاویربیش از 200 هزار نفر امروز در استان قزوین اطعام علوی می‌شوند100 هزار پرس غذای گرم در طرح اطعام سفره علوی در کرمانشاه توزیع می‌شوداطعام غدیر یکی از مواردی است که بسیار سفارش شده است و نهادها، هیئات و افراد و مجموعه‌های زیادی در این روز مبارک، به اطعام می‌پردازند...
حجت الاسلام مصطفی اژدری، مسئول قرارگاه تحول اجتماعی مسجد محور استان کرمان در گفت و گو با خبرنگار گروه استان های باشگاه خبرنگاران جوان از کرمان ، با بیان اینکه به مناسبت عید غدیر، مساجد شاخص و امام محله و هیات‌های مذهبی سطح استان کرمان در چند حوزه فعالیت کردند، گفت: برگزاری کاروان‌های شادی در سطح شهرستان ها، اطعام و پخت غذا و توزیع بین نیازمندان، پخت نان صلواتی و توزیع بسته‌های غذایی و کمک‌های مومنانه از جمله برنامه‌هایی بود که دیروز به همت سازمان تبلیغات اسلامی در سطح استان کرمان اجرا شد. او افزود: با مشارکت و همکاری ستاد اجرایی فرمان امام خمینی (ره) بیش از ۱۰ تن مرغ برای اطعام در روز غدیر بین هیات‌ها و...
به گزارش گروه استان های باشگاه خبرنگاران جوان از یاسوج، سید خداداد فاطمی مسئول دفتر بسیج دانشجویی شهرستان کهگیلویه گفت: به مناسبت عید غدیر خم ۱۴ هزار پرس غذای نذری با همکاری دفتر بسیج دانشجویی شهرستان و هیات رزمندگان اسلام پخت و بین مردم توزیع شد. فاطمی افزود: با توجه به شرایط کرونا و به دلیل رعایت دستورالعمل‌های بهداشتی، این تعداد غذا در چند آشپزخانه این شهرستان پخت شد. حجت الاسلام وحدانی فر، امام جمعه دهدشت هم اجرای این برنامه را سفره برکت، رحمت و سفره غدیر خواند و گفت: ائمه اطهار(ع) به ترویج فرهنگ اطعام غدیر بسیار اهتمام داشتند و مورد توجه بود و امید است این سیره بین مردم ادامه یابد. انتهای پیام/ع
بذله گفت: به مناسبت عید سعید غدیر خم طرح «ضیافت غدیر» با پخت و توزیع ۲ هزار پرس غذا در صومعه‌سرا اجرا شد. «سیدیاسر بذله» در گفت‌وگو با خبرنگار خبرگزاری شبستان از صومعه‌سرا اظهار کرد: طرح «ضیافت غدیر» به مناسبت عید سعید غدیر خم با پخت و توزیع غذای نذری به همت هیئت رزمندگان صومعه‌سرا اجرا شد. مسئول هیئت رزمندگان اسلامی صومعه‌سرا افزود: در این طرح بیش از 2 هزار پرس غذا پخت و توسط گروه‌های جهادی بین نیازمندان، پرسنل زحمتکش بیمارستان، اورژانس، پمپ بنزین و جایگاه‌های سی ان جی، پاکبانان شهرداری و آتش نشانی توزیع شد. وی با بیان اینکه برای پخت این غذا 24 میلیون تومان هزینه شده که تمام هزینه آن...
زارعی از پخت بیش از ۲ هزار پرس غذا تا اهدای ۱۱ میلیون تومان کارت هدیه به ایتام به مناسبت عید غدیر خم خبر داد. «عیسی زارعی» در گفت‌وگو با خبرنگار خبرگزاری شبستان از رشت با تبریک عید سعید غدیر خم اظهار کرد: طرح بزرگ ضیافت غدیر به همت جمعی از فعالان فرهنگی و جمعیت امامرضایی‌های گیلان با هدف گرامیداشت عید سعید غدیر و احیای سنت حسنه اطعام مومنین اجرا شد. مسئول جمعیت امام رضایی‌های گیلان با اشاره به روایتی از امام صادق (ع) که فرمودند: «هرکس مومنی را در روز عید غدیر اطعام کند، مثل این است که ۱۲۴ هزار پیغمبر را غذا داده است»، افزود: این اقدام خدا پسندانه با رعایت پروتکل‌های بهداشتی انجام شد....
گروه استانها ـ موکب‌های مردمی اربعین حسینی در لرستان امسال دست به کار شدند و با اجرای پویش« همه دعوتیم به اطعام غدیر» در اقدامی بی‌سابقه ۱۵۰ هزار پرس غذا طبخ کرده و به دست نیازمندان رساندند. - اخبار استانها - به گزارش خبرگزاری تسنیم از خرم‌آباد، «عید غدیر» روز ولایت امام علی (ع) است، عیدی که در راستای بندگی خداست و پیامبر عظیم الشأن اسلام (ص) در فضیلت این عید بزرگ فرموده‌ا‌ند «یَومُ غَدیرِ خُمٍّ أفضَلُ أعیادِ اُمَّتی»روز غدیر خم بالاترین اعیاد در میان امت من است. در بین روز‌ها و شب‌های سال، روز‌ها و شب‌های با فضیلتِ بسیاری وجود دارد که در قرآن کریم از آن به «ایام الله» تعیبر شده و روز غدیر نیز یکی از این...
به گزارش خبرنگار گروه استان های باشگاه خبرنگاران جوان از تبریز،به مناسبت عید امامت و ولایت ۱۵ هزار پرس غذای نذری گرم به همت جوانان جهادگر مسجد حضرت محمد (ص) و مرکز نیکوکاری حِلف الفُضول شهرک امام تبریز بین نیازمندان توزیع شد،همچنین۵۰۰ بسته معیشتی نیز تهیه شده است که بین مددجویان و خانواده‌های آسیب دیده از کرونا توزیع می‌شود. ۷ هزار وعده غذای گرم هم در مناطق محروم و حاشیه نشین شهرستان بناب توزیع شد. بیش از یک هزار پرس غذای گرم در قالب رزمایش کمک‌های مومنانه به همت گروه‌های جهادی بسیج جامعه زنان و با همکاری اداره تبلیغات اسلامی و بنیاد علوی در شهرستان چاراویماق میان خانواده‌های آسیب دیده از کرونا توزیع شد. همچنین ۲ هزار پرس غذای گرم در قالب اطعام...
به گزارش گروه استان‌های باشگاه خبرنگاران جوان از رشت، حجت الاسلام والمسلمین مهدوی مدیرکل تبلیغات اسلامی گیلان گفت: همزمان با عید غدیر خم ۳۰۰ هزار وعده غذای نذری دیشب و امروز در مناطق مختلف گیلان پخت و توزیع شد.وی افزود: این غذاهای نذری با مشارکت خیران و در راستای نهضت و تعاون میان نیازمندان و آسیب دیدگان کرونا توزیع شد.مدیرکل تبلیغات اسلامی گیلان تصریح کرد: این غذاها با رعایت دستورالعمل‌های بهداشتی و از سوی هیات‌های مذهبی، مساجد و تشکل‌های مردمی میان نیازمندان توزیع شد. انتهای پیام/آ
به گزارش گروه شهروند خبرنگار باشگاه خبرنگاران جوان، واحد خیریه خواهران هیئت رزمندگان ثارالله همدان به لطف امیرالمومنین (ع) ۴ روز قبل از عیدغدیر، پخت غذا برای نیازمندان را آغاز کردند و حدود ۱۵۰۰ پرس غذا آماده و بین خانواده‌های نیازمند توزیع شد و روز عید غدیر هم ۳۰۰۰ غذا طبخ و بین مؤمنان و خانواده‌های نیازمند توزیع شد. منبع: شهروندخبرنگار – همدان بیشتر بخوانید: رزمایش همدلی غدیر در شیراز + فیلم و تصاویر کد ویدیو دانلود فیلم اصلی برای آموزش اصول تصویربرداری خبری برای شهروندخبرنگاران اینجا کلیک کنید انتهای پیام/
حجت الاسلام و المسلمین میلاد امینی موحد مسئول رسانه موسسه فرهنگی عصر ظهور اهواز در گفت‌وگو با خبرنگار گروه استان‌های باشگاه خبرنگاران جوان از اهواز، گفت: امروز شنبه ۱۸ مرداد برای نهمین سال پیاپی ۱۲۴ هزار پرس غذا به مناسبت عید غدیر پخت و توزیع خواهد شد. او با اشاره به روایتی از امام صادق (ع) که فرمودند: هرکس مومنی را در روز عید غدیر اطعام کند، مثل این است که ۱۲۴ هزار پیغمبر را غذا داده است، افزود: این اقدام خدا پسندانه با رعایت پروتکل‌های بهداشتی در ۱۱۰ نقطه از قبل تعیین شده پخت صورت می‌گیرد. امینی موحد بیان کرد: پخت این غذا ظهر امروز انجام می‌شود و قرار است این غذاها در افطار میان مومنین، مستمندان، فقرا هر منطقه...
خادمین هیئت رزمندگان ثارالله همدان همچنان پای ارادت خود با ائمه مانده‌اند و در دهه ولایت اقدام به توزیع غذای گرم در بین نیازمندان کردند. به گزارش شبکه اطلاع رسانی راه دانا به نقل از عصر همدان؛خادمین هیئت رزمندگان ثارالله همدان در دهه ولایت اقدام به پخت غذا و اطعام نیازمندان کرده و هزار و هفتصد پرس غذا بدین منظور توزیع کردند. در روز عیدغدیر نیز سه هزار پرس غذا بین مومنین و مومناتِ امیرالمؤمنین (ع)توزیع شد. انتهای پیام/
به مناسبت عید غدیرخم ۳۴ هزار پرس غذا و ۱۴ هزار قرص نان به همت هیئت روضه‌الزهرا و مسجد شهدای کربلا شهرستان دزفول تهیه شد. به گزارش خبرگزاری فارس از دزفول، به همت هیئت فاطمه‌الزهرا و مسجد شهدای کربلا شهرستان دزفول به مناسبت فرارسیدن عید غدیرخم، ۳۴ هزار پرس غذا و ۱۴ هزار قرص نان تهیه و توزیع شد. این اقدام زییا برای برای سومین سال متوالی است که در روز عید غدیرخم توسط این اعضا انجام می‌شود، در اولین سال شروع پخت اطعام توسط هیئت روضه‌الزهرا و مسجد شهدای کربلا، ۱۴ هزار پرس و در سال دوم ۲۲ هزار پرس غذا پخت شد. اطعام با نظارت کارشناسان بهداشت و توسط آشپزان دارای کارت سلامت با رعایت پروتکل‌های بهداشتی...
به مناسبت عید غدیرخم ۳۴ هزار پرس غذا و ۱۴ هزار قرص نان به همت هیئت روضه‌الزهرا و مسجد شهدای کربلا شهرستان دزفول تهیه شد. به گزارش خبرگزاری فارس از دزفول، به همت هیئت فاطمه‌الزهرا و مسجد شهدای کربلا شهرستان دزفول به مناسبت فرارسیدن عید غدیرخم، ۳۴ هزار پرس غذا و ۱۴ هزار قرص نان تهیه و توزیع شد. این اقدام زییا برای برای سومین سال متوالی است که در روز عید غدیرخم توسط این اعضا انجام می‌شود، در اولین سال شروع پخت اطعام توسط هیئت روضه‌الزهرا و مسجد شهدای کربلا، ۱۴ هزار پرس و در سال دوم ۲۲ هزار پرس غذا پخت شد. اطعام با نظارت کارشناسان بهداشت و توسط آشپزان دارای کارت سلامت با رعایت پروتکل‌های بهداشتی...
به مناسبت عید غدیرخم ۳۴ هزار پرس غذا و ۱۴ هزار قرص نان به همت هیئت روضه‌الزهرا و مسجد شهدای کربلا شهرستان دزفول تهیه شد. به گزارش خبرگزاری فارس از دزفول، به همت هیئت فاطمه‌الزهرا و مسجد شهدای کربلا شهرستان دزفول به مناسبت فرارسیدن عید غدیرخم، ۳۴ هزار پرس غذا و ۱۴ هزار قرص نان تهیه و توزیع شد. این اقدام زییا برای برای سومین سال متوالی است که در روز عید غدیرخم توسط این اعضا انجام می‌شود، در اولین سال شروع پخت اطعام توسط هیئت روضه‌الزهرا و مسجد شهدای کربلا، ۱۴ هزار پرس و در سال دوم ۲۲ هزار پرس غذا پخت شد. اطعام با نظارت کارشناسان بهداشت و توسط آشپزان دارای کارت سلامت با رعایت پروتکل‌های بهداشتی...
بشاش گفت: به مناسبت عید غدیر خم ۱۵۰ پرس غذا در ضیابر پخت و بین نیازمندان توزیع شد. «شیوا بشاش» در گفت‌وگو با خبرنگار خبرگزاری شبستان از صومعه‌سرا با تبریک عید سعید غدیر خم اظهار کرد: به همت خیرین و با مشارکت پایگاه بسیج خواهران ام عماره ضیابر غذای نذری به مناسبت عید غدیر خم در ضیابر پخت شد. فرمانده پایگاه بسیج خواهران ام عماره ضیابر با بیان اینکه در این طرح 150 پرس غذا پخت و بین نیازمندان شناسایی شده توزیع شد افزود: با توجه به خطر شیوع ویروس کرونا، پخت و توزیع غذا با رعایت اصول بهداشتی انجام شد. وی با بیان اینکه براساس آموزه‌های روایی یکی از بهترین اعمال روز غدیر اطعام مومنین...
مسؤول اجرایی زکات کمیته امداد امام خمینی(ره) رودان گفت: همزمان با عید غدیر خم ۲۵ هزار پرس غذای نذری با همکاری ستاد اجرایی فرمان امام خمینی(ره) در رودان پخت می‌شود. ابراهیم سیاحی صبح امروز در گفت‌وگو با خبرنگار خبرگزاری فارس در رودان افزود: پخت ۲۵ هزار پرس غذا با همکاری ستاد اجرایی فرمان امام خمینی(ره)، کمیته امداد و گروه‌های جهادی بسیج و خیرین در رودان انجام خواهد شد. وی با بیان اینکه این تعداد غذا در تمامی آشپزی‌های سطح شهرستان پخت می‌شود از آغاز پخت در صبح امروز خبر داد. سیاحی بیان داشت: ۳ هزار کیلو مرغ از سوی کمیته امداد امام خمینی(ره) برای پخت این تعداد غذا تامین و در تمامی آشپزخانه‌ها تقسیم شده است. مسؤول اجرایی زکات...
حجت الاسلام و المسلمین سعید مهدوی روز جمعه در گفت و گو با خبرنگار ایرنا افزود: در متون روایی ما، آیات و احادیث مبنی بر اطعام غدیر و ثواب اطعام مومنان در شب و روز عید سعید غدیر بسیار سفارش شده است. وی اظهار داشت: به لطف الهی و سابقه درخشان مردم ولایتمدار استان که در بسیاری از امور دینی، انجام مناسک مذهبی و فعالیت های حماسه آفرین اجتماعی پیش قراول بوده اند در ارتباط با اطعام غدیر نیز در چند سال اخیر از بسیاری از استان های دیگر گوی سبقت را ربوده اند. مدیرکل تبلیغات اسلامی گیلان خاطر نشان کرد: مردم استان از سالیان سال توسط هیات ها، مجموعه های مذهبی و مساجد توزیع غذا در میادین، خیابان ها...
حجت‌الاسلام محجوب از پخت ۱۴ هزار غذا و توزیع بین نیازمندان به مناسبت عید غدیر توسط هیات روضه الزهرا (س) دزفول خبر داد. «حجت‌الاسلام مصطفی محجوب» در گفت‌وگو با خبرنگار شبستان در دزفول اظهار کرد: برای سومین سال پیاپی به مناسبت عید غدیر، ۱۴ هزار پرس غذا توسط هیات روضه الزهرا (س) دزفول پخت و در بین نیازمندان توزیع می‌شود. مسئول هیات فرهنگی روضه‌الزهرا (س) دزفول با بیان اینکه با توجه به فرمایش امام علی (ع) مبنی بر اینکه اطعام غدیر برای فقیر و غنی است این غذاها بین نیازمندان توزیع می‌شود افزود: به دلیل شیوع بیماری کرونا قبل از انجام پخت غذا با هماهنگی مرکز بهداشت محل پخت غذا از نظر پروتکل‌های بهداشتی بررسی شد. وی...
به گزارش خبرنگار حوزه اخبار داغ گروه فضای مجازی باشگاه خبرنگاران جوان، همزمان با عید ولایت و امامت، عید سعید غدیرخم و آغاز همکاری و همدلی دوباره مردم تحت عنوان پویش‌های ملی، این‌بار به بهانه عید غدیرخم، پویش ملی «مائده غدیر» با طرح پخت و توزیع صدها هزار پرس غذا در این روز آغاز به کار کرده است. در این پویش و همدلی مومنانه، قرار است صدها پرس غذا پخته و همزمان در بیش از ۱۱۰ نقطه شناسایی شده در سراسر کشور توزیع شود. کد ویدیو دانلود فیلم اصلی بیشتر بخوانید پویش جهانی لبیک یا خامنه‌ای به مناسبت عید غدیر عید غدیری متفاوت #فقط_به_عشق_علی در راه است هرکسی در مدار امام علی (ع) باشد، این مدار بر او...
بذله گفت: همزمان با روز عید سعید غدیر خم طرح «ضیافت غدیر» با پخت غذای گرم در صومعه‌سرا اجرا می‌شود. «سیدیاسر بذله» در گفت‌وگو با خبرنگار خبرگزاری شبستان از صومعه‌سرا با گرامیداشت دهه امامت و ولایت اظهار کرد: عید غدیر، بزرگترین عید شیعیان است که در این عید بزرگ هر نفر باید در حد توان خود کاری را در راستای ترویج غدیر در جامعه انجام دهد. مسئول هیئت رزمندگان اسلامی صومعه‌سرا افزود: یکی از کارهایی که در این روز بسیار توصیه شده است، روزه گرفتن و دادن افطاری به روزه داران است که حتی بنا بر روایتی از امام صادق(ع)، غذا دادن به یک نفر در روز عید غدیر مانند غذا دادن به همه پیامبران و صدیقان...
به مناسبت عید ولایت و امامت و به یاد سردار شهید حاج میرزا سلگی ۵ هزار پرس غذا در شهرستان نهاوند طبخ و در سطح شهرستان توزیع می‌شود. به گزارش شبکه اطلاع رسانی راه دانا به نقل از عصر همدان؛ امسال با توجه به وجود شرایط کرونایی در کشور مراسم های مذهبی و اعیاد ماه ذی الحجه شکل دیگری به خود گرفته و صحنه های زیبایی از کمک مومنانه در سراسر کشور را به وجود آورده است؛ در عید غدیر نیز همدلی و کمک مردم تداوم خواهد داشت. به نظر می رسد در ماه محرم نیز بخش قابل توجهی از نذورات و خیرات مردم به سمت کمک های مومنانه سوق پیدا کند و مردم نیز برای مشارکت...
حسین حائری دبیر ستاد اجرایی طرح اطعام مائده غدیر در گفتگو با خبرنگار مهر در مورد فعالیت‌های این ستاد گفت: ستاد ملی طرح اطعام مائده غدیر، سال ۹۸ و با هدف ساماندهی و فرهنگ سازی بیش از پیش سنت حسنه اطعام غدیر آغاز به کار کرد. این طرح هر سال با مرکزیت میدان امام حسین علیه السلام برگزار می‌گردد و هم زمان در سراسر کشور هیئات شناسایی شده ای با پیوستن به این طرح اقدام به پخت و توزیع غذا می‌نمایند. وی افزود: سال گذشته در میدان امام حسین علیه السلام ۱۱.۰۰۰ پرس غذا و در مناطق سیل زده کشور بیش از ۱۰۰.۰۰۰ پرس غذا تهیه و میان آسیب دیدگان از سیل توزیع گردید که مجموعاً تعداد غذاهای توزیع شده...
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، پکوره یا همان فلافل (پکوره هندی یا پاکوره مرغ) از غذاهای سنتی مردم استان سیستان و بلوچستان است که در ماه مبارک رمضان تقاضا برای این غذا خیلی زیاد است. مصرف این غذا در ماه رمضان به قدری زیاد است که پخت آن در منزل جوابگو نیست و این غذا در مکان‌هایی بیرون از خانه هم پخت و عرضه می‌شود. این غذای سنتی تند است و با ترشی سرو می‌شود و در ساندویچی‌ها بجای گوجه فرنگی و خیارشور، ترشی استفاده می‌کنند. اصل این غذای سنتی از لبنان و هند است. مواد لازم آرد نخود: ۳ پیمانهسیب زمینی متوسط: ۲ عددپیاز متوسط: ۲ عددگشنیز خرد شده: ۳ قاشق غذاخوریفلفل سبز: ۲ عددنمک: به مقدار لازمآب:...
همه‌ی انسان‌ها برای زنده ماندن به چیزهایی مثل اکسیژن، آب و غذا نیاز دارند. اما هرنوع غذایی نمی‌تواند سلامت انسان را تضمین کند. در دنیای مدرن امروزی که بسیاری از فست فودها جای غذاهای مفید و سالم را گرفتند، اگر نگران سلامتی خود هستید باید بیشتر به وعده‌های غذایی خود اهمیت دهید. البته منظور این نیست که تمام غذاهایی که دوست دارید را کنار بگذارید، اما با رعایت چندین نکته و اضافه کردن آن به وعده‌های غذایی خود می‌توانید غذاهای سالم‌تر و در نهایت زندگی سالم‌تری داشته باشید. چند منبع معتبر پیدا کنید: اگر تا به حال سراغ پخت غذای سالم نرفتید و نمی‌دانید که چطور و از کجا باید شروع کنید. می‌توانید از منابع مختلف و از بلاگرهای...
سالاد ماکارونی یکی از غذاهای پرکالری و حاوی موادغذایی بسیار لذیذ و خوشمزه است که طرفداران زیادی دارد؛ خصوصاً کودکان علاقه زیادی به این غذا نشان می‌دهند و شما می‌توانید از این غذا هم برای وعده‌های غذایی اصلی و هم به‌عنوان غذایی برای پذیرایی از مهمان‌ها در تولدها و دورهمی‌ها استفاده کنید. به گزارش ایسنا، بنابراعلام آف دکور، سس‌های مختلف زیادی در بازار موجود است که شما می‌توانید برای تهیه سالاد ماکارونی از آنها استفاده کنید و یا خودتان سس مایونز و انواع ادویه‌جات و غیره را با یکدیگر ترکیب کنید. یکی از بهترین سس‌هایی که اکنون در بازار موجود است و برای تهیه سالاد ماکارونی می‌تواند مصرف شود سس رنچ می‌باشد که ترکیبی از سبزی خشک، سس مایونز...
امین رفیعی روز پنجشنبه در جلسه شورای فرهنگ عمومی شهرستان با دعوت از مردم برای پرهیز از تجمع در روزهای تاسوعا و عاشورای حسینی در میادین، از هیات های مذهبی خواست برای جلوگیری از شیوع ویروس کرونا برنامه های عزاداری را در محیط های باز و در ساعاتی محدود برگزار کنند. وی با تشکر از تیم پزشکی و درمانی شهرستان به خاطر کنترل ویروس کرونا افزود: اگر امروز شاهد وضعیت زرد در بناب هستیم، در سایه تلاش کادر درمانی و همکاری مردم است و اگر می خواهیم به شرایط سفید برگردیم نباید این ویروس را شوخی تلقی کنیم و باید به تذکرات ستاد مقابله با ویروس کرونا توجه کنیم. عزاداری های ماه محرم در مساجد و تکایا برگزار نشود مدیر شبکه بهداشت و درمان شهرستان بناب...
ایسنا/خراسان رضوی با توجه به اینکه ویروس کرونا از بازارهای فروش حیوانات عجیب و غریب برای ذائقه‌های جدید مردم در چین و به ویژه شهر ووهان آغاز شده و کل جهان و خود این کشور را درگیر این بیماری کرده است؛ اما آشپزی چینی با ویژگی‌های منحصر به فردی که دارد بخش مهمی از فرهنگ چینی به حساب می‌آید که نمی‌توان از آن چشم‌پوشی کرد. در تمام چین سعی بر این است طبخ غذاها به نحوی انجام شود که بیشترین میزان ارزش غذایی آن حفظ شود. آب‌پز و بخارپز کردن از مهمترین روش‌هایی است که چینی‌ها برای پخت غذاهایشان استفاده می‌کنند و سرخ کردن غذا تقریبا در چین رواج زیادی ندارد. «دامپلینگ»، «نودل ژجیانگ می‌ین»، «نودل چومین»، «اسپرینگ رول»...
برای اینکه بتوانید زرشک پلو با مرغ مجلسی را به صورت حرفه ای تهیه کنید باید نکات مهمی را رعایت کنید که در این مطلب توضیح داده شده است. ناطقان :برای اینکه بتوانید یک زرشک پلو مجلسی و بسیار خوشمزه تهیه کنید باید یک سری نکات مهمی که در تهیه این غذای ایرانی وجود دارد را رعایت کنید پس با ما همراه باشید.مهمترین رازهای پخت زرشک پلو:1 -وقتی می خواهید زرشک را سرخ کنید از روغن تازه استفاده کنید و یا در صورت تمایل بهتر است از کره برای سرخ کردن استفاده کنید.2-اگر به دنبال مزه فوق العاده ای هستید حتما شکر را در زمان حرارت دادن زرشک به آن اضافه کنید چون هم طعم بی نظیری به غذا می...
ایسنا/قم دبیر شورای راهبردی الگوی اسلامی ایرانی پیشرفت با نقد مجدد نسبت به گزاره های غربی کدکس تغذیه و سلامت مبانی نظری تغذیه اسلامی را ارایه کرد. نشست تخصصی «تبیین الگوی جدید ارزیابی غذا و بررسی اشکالات کُدِکس آلیمنتاریوس (Codex Alimentarius)» عصر دوشنبه در محل رسانه رسمی حوزه در قم، برگزار شد. در این نشست حجت الاسلام والمسلمین علی کشوری دبیر شورای راهبردی الگوی پیشرفت اسلامی در سه سرفصل اصلی به تبیین الگوی فقهی ارزیابی غذا پرداخت. این کارشناس حوزوی که پیشتر نیز نظراتی در خصوص مغایر بودن مبانی نظری تغذیه ارایه شده در سیستم نظریه پردازی غربی مباحثی را بیان کرده بود در تشریح این مباحث گفت: در حال حاضر در کشور ما مساله ارزیابی غذا بر اساس...
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، گاهی وقت‌ها هم باید سراغ آشپزی ملل برویم و غذای مورد علاقه خودمان را انتخاب و آن را وارد سبد غذایی‌مان کنیم. یکی از این غذاهای جذاب چیکن تترازینی یک غذای ایتالیایی است که مواد اصلی آن ماکارونی و مرغ است. بدون شک از این غذا لذت خواهید برد اگر ماکارونی و پاستا از غذاهای مورد علاقه‌تان باشد. مواد لازم: سینه مرغ برشته: یک عدداسپاگتی: ۲۲۵ گرممارچوبه خرد شده: ۳۴۰ گرمقارچ تازه و کوچک: ۲۲۵ گرمفلفل دلمه‌ای زرد یا قرمز: ۳ عددکره: دو قاشق غذاخوریآرد: ¼ پیمانهفلفل سیاه: ۱/۸ قاشق چایخوریآب مرغ: ۴۱۰ گرمشیر: ¾ پیمانهپنیر سوئیسی رنده شده: نصف پیمانهپوست‌لیمو رنده شده: یک قاشق غذاخوریتست خرد شده: دو ورق نانروغن زیتون: یک...
زارعی گفت: طرح «هرخانه مهمان‌سرای امام هشتم» با طبخ هشت پرس غذا در گیلان برگزار می‌شود. «عیسی زارعی» در گفت‌وگو با خبرنگار خبرگزاری شبستان از رشت با تبریک ولادت با سعادت ثامن‌الحجج(ع) اظهار کرد: به مناسبت میلاد امام رضا(ع) جمعیت امام رضایی‌های گیلان اقدام به اجرای طرح «هرخانه مهمان‌سرای امام هشتم» کرد. مسئول جمعیت امام رضایی‌های گیلان با اشاره به اینکه هر خانواده می‌تواند با پخت هشت پرس غذا در این طرح شرکت کند افزود: خانواده‌ها پس از پخت غذا می‌توانند با شماره‌های 09117598758 و 09113370931 تماس حاصل کنند تا از آنها تحویل گرفته شود. وی با اشاره به اینکه علاقه‌مندان برای شرزکت در این طرح باید تا ساعت ۱۴ روز جمعه(۱۳ تیر) با شماره‌های فوق تماس...
به گزارش خبرنگار گروه استان های باشگاه خبرنگاران جوان از مشهد، غذا به عنوان یک فعالیت معنی‌دار بر روابط اجتماعی تأکید دارد، اعتقادات و دین را تصویب می‌کند، بسیاری از الگو‌های اقتصادی را معین می‌کند و ناظر بر بخش بزرگی از گردش روزانه‌ی زندگی است. به عبارت دیگر همانگونه که سیستم‌های پزشکی در بیماری و ارتقای سلامت نقش دارند، عادات تغذیه‌ای نیز نقش اجتماعی اساسی‌تری فراتر از تغذیه‌ی بدن انسان بازی می‌کنند.در ایران بسیاری از خوراک‌ها رابطه متقابلی با ساختار اسطوره‌ای ایرانیان دارد. فرهنگ غذایی ایرانیان چیزی فراتر از پخت و ترکیب انواع مواد غذایی است. غذاها در ایران تفاوت‌های قومی و طبقاتی افراد را نشان می‌دهد و منش و خصلت و باور‌های آنها را باز می کنند؛ بنابراین غذاها می‌توانند به...
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، امروز قصد داریم دستورالعمل تهیه خوراک مرغ و پنیر را به شما آموزش دهیم. با ما همراه باشید. مواد لازم: یک عدد سینه‌ی مرغ پخته شده ریش ریش شدهسس مایونز ۲ ق غسس تند فلفلی ۲ ق غپنیر پیتزا یا چدار یک لیوانآبلیمو ۲ ق غیک عدد حبه‌ی سیر له یا رنده شدهنمک، فلفل قرمز، سیاه، آویشن، دارچین، زنجبیل، پودر نعناع و هر ادویه‌ای که خوشمزه باشه.پنیر خامه‌ای ۳ ق غ سرپرذرت مکزیکی یا هویج نگینی یا نخود فرنگی یک لیوان کامل بیشتر بخوانید طرز تهیه کوفته برنجی یا کوفته کشک اصفهانی طرز تهیه: اول برای سس این غذا دست به کار میشیم. که مایونز و پنیر و سس تند و ادویه‌ها رو...
آفتاب‌‌نیوز : بوش یکی از برند‌های معتبر جهانی در زمینه تولید انواع لوازم خانگی بزرگ ضروری و لوکس برای استفاده در آشپزخانه همچون اجاق گاز بوش، ماکروویو بوش و ظرفشویی توکار بوش به همراه کلی لوازم خانگی دیگر از جمله یخچال، مخلوط‌کن، ماشین لباسشویی و ... است که در تولید هر یک از این لوازم از مواد مقاوم به همراه دانش و تخصص روز استفاده شده است و کارکرد آسانی دارد که آشپزخانه شما را زیبا می‌کند. استفاده از لوازم خانگی بوش نویددهنده تغییر اساسی در دکوراسیون داخلی آشپزخانه است. با استفاده از لوازم خانگی بوش می‌توانید سال‌های سال بی‌نیازی در خرید همان محصول را تجربه کنید و در هزینه‌های زندگی خود در خرید انواع لوازم خانگی صرفه جویی...
به گزارش همشهری آنلاین، مک اند چیز با سس گوشت یک غذای خوشمزه و پرکالری ایتالیایی است. این غذا به صورت کلی ترکیبی از پاستا و پنیر و کره آب‌شده است. اما دستور پخت ایرانی آن گوشت دارد و یک وعده غذایی کامل و سنگین است. مک اند چیز را باید با نوعی پاستای تیوپی کوتاه و خمیده تهیه کنید. این مدل پاستا به زودپر بودن شهره است. ماکارونی مک اند چیز را باید در آبجوش همراه با مقدار کمی روغن و نمک بپزید. اگر نمی‌دانید چه وقت پاستا را در بیاورید یک دانه آن را با دست امتحان کنید. پاستایی خوب پخته شده که اطراف آن نرم و مرکزش هنوز سفت باشد. دلیل این کار این است که، چون...
خبرگزاری مهر _ گروه فرهنگ؛ سفر به استان سمنان در واقع سفر به استانی است که همه نوع جاذبه را به جز دریا در خود دارد در استان به فاصله زمانی کمی می‌توان از جنگل سبز به کویر خشک سفر کرد. درست وقتی که در ارتفاعات جنگل ابر کنار اقیانوس ابرها و یا در شهر شهمیرزاد سردتان شده می‌توانید به پارک ملی کویر بروید که تا چشم کار می‌کند زمین صاف باشد و نمکزار. در واقع هنگام سفر به این استان چه در اواخر تابستان که قرار است با دشت‌های آفتابگردان کالپوش در شهرستان میامی مواجه شوید و چه در زمستان که به کویر می‌روید، باید با خودتان هم بارانی و لباس گرم ببرید و هم کلاه آفتاب گیر و...
به گزارش همشهری آنلاین به نقل از ایسنا، یکی از آشپزهای خانگی اردکان گفت: کله گیپا به عنوان یک غذای محلی اینک در فهرست آثار ملی به ثبت رسیده است. گیپا یا دلمه سیرابی یکی از غذاهای سنتی و بسیار قدیمی استان یزد است که بین شهرستان‌های این استان از جمله اردکان طرفداران بیشماری دارد. آشنایی با غذاهای سنتی و محلی چهارگوشه ایران الهام متقی بیان کرد: قدمت پخت گیپا در شهرستان اردکان بیش از ۱۰۰ سال است. گیپا غذایی بسیار لذیذ با کلی خواص درمانی و از نظر اقتصادی به صرفه است. این آشپز اردکانی اضافه کرد: خواص و فواید سیرابی برای سلامتی بدن و درمان بیماری‌ها سال‌هاست که از سوی متخصصان توصیه می‌شود که از جمله آنها می‌توان به درمان کم خونی، مفید در...
ایسنا/یزد «کله گیپا» یکی از غذای کمتر شناخته شده و خوشمزه استان یزد به ویژه شهرستان اردکان است که اخیراً در فهرست میراث فرهنگی ناملموس کشورمان به ثبت رسیده است. سیرابی از آن دسته غذاهایی است که یا عاشقش هستید یا از آن بیزارید اما بد نیست بدانید برخلاف تصور عموم که خوردن غذاهایی مثل کله پاچه و سیرابی را مختص ایرانیان می دانند، روز ۲۴ اکتبر هر سال به عنوان روز جهانی «سیرابی» نام‌گذاری شده است؛ غذایی که در حین این که فواید زیادی برای سلامت بدن دارد، زیاده روی در مصرف آن نیز می‌تواند بر سلامت بدن تاثیر منفی بگذارد. آخرین نشست شورای ملی ثبت میراث‌فرهنگی ناملموس کشور روز سه‌شنبه سوم تیرماه جاری در دفتر ثبت آثار...
همه ما روزانه فعالیت‌های زیادی را انجام می‌دهیم که اگر در آنها عمیق شویم حضور علم شیمی را در همه آنها احساس خواهیم کرد. به گزارش خبرنگار فناوری خبرگزاری دانشجو، از آنجایی که کاربرد علوم مختلف در زندگی روزمره یکی از سوالات پرتکرار و همیشگی محصلان در کلاس‌های درس است بر آن شدیم تا بخشی از کاربرد‌های علوم گوناگون را به تفکیک مطرح کنیم. شیمی فقط در آزمایشگاه اتفاق نمی‌افتد بلکه در جهان اطراف شما نیز رخ می‌دهد. مواد تحت واکنش‌های شیمیایی با هم وارد واکنش می‌شوند. هر زمانیکه آشپزی یا نظافت می‌کنید درواقع عمل شیمیایی انجام داده‌اید. بدن شما به لطف واکنش‌های شیمیایی زنده مانده و رشد می‌کند. هنگام مصرف دارو، روشن کردن کبریت یا حتی نفس کشیدن واکنش‌هایی...
از آن جا که انواع پاستا و پنه در ایران بسیار معروف شده اند تصمیم گرفته ایم دستور تهیه این غذای خوشمزه را آموزش دهیم. پنه نوعی پاستای لوله‌ای شکل ایتالیایی است که دو سر آن به صورت اُریب بریده شده باشد. هر پاستایی بنا به شکل و اندازه خود سُس متفاوتی می‌خواهد. برای انواع لوله‌ای شکل پاستا‌ها باید سس‌های غلیظ تری آماده کنید. برای پاستا‌های نازک مثل اسپاگتی‌ها و ماکارونی‌های معمولی سُس‌های رقیق‌تر با روغن و گوجه فرنگی رنده شده مناسب‌تر است. نکات مهم تهیه پاستا ۱-پاستا را روی حرارت بالای گاز بپزید. ۲-هنگام جوش آمدن آب که اقدام به ریختن پاستا‌ها در آبجوش می‌کنید. دقت کنید که شعله گاز بالا باشد و جوشیدن آب پس از اضافه کردن پاستا‌ها نیز ادامه داشته باشد....
مک اند چیز با سس گوشت یک غذای خوشمزه و پرکالری ایتالیایی است. این غذا به صورت کلی ترکیبی از پاستا و پنیر و کره آب شده است. اما دستور پخت ایرانی آن گوشت دارد و یک وعده غذایی کامل و سنگین است. مک اند چیز را باید با نوعی پاستای تیوپی کوتاه و خمیده تهیه کنید. این مدل پاستا به زودپر بودن شهره است. ماکارونی مک اند چیز را باید در آبجوش همراه با مقدار کمی روغن و نمک بپزید. اگر نمی‌دانید چه وقت پاستا را در بیاورید یک دانه آن را با دست امتحان کنید. پاستایی خوب پخته شده که اطراف آن نرم و مرکزش هنوز سفت باشد. دلیل این کار این است که، چون ماکارونی یک بار...
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، مک اند چیز با سس گوشت یک غذای خوشمزه و پرکالری ایتالیایی است. این غذا به صورت کلی ترکیبی از پاستا و پنیر و کره آب شده است. اما دستور پخت ایرانی آن گوشت دارد و یک وعده غذایی کامل و سنگین است. مک اند چیز را باید با نوعی پاستای تیوپی کوتاه و خمیده تهیه کنید. این مدل پاستا به زودپر بودن شهره است. ماکارونی مک اند چیز را باید در آبجوش همراه با مقدار کمی روغن و نمک بپزید. اگر نمی‌دانید چه وقت پاستا را در بیاورید یک دانه آن را با دست امتحان کنید. پاستایی خوب پخته شده که اطراف آن نرم و مرکزش هنوز سفت باشد. دلیل این کار این...
آش دوغ ارومیه همانند آش اردبیل طرفداران خاص خود را دارد و خواص بسیار دارد و مهمترین آنها این است که باعث تقویت قلب می شود و موجب رفع یبوست حاد و مزمن می گردد. مواد لازم نخود: ⅖ پیمانهسبزی (تره، جعفری، شوید): ۷۰۰ گرمبرنج: یک پیمانهدوغ: ۲ لیترنمک: به میزان لازمفلفل: به میزان لازمسیر تازه خرد شده: به میزان لازم مراحل پخت مرحله ۱نخود‌ها را از قبل خیس می‌کنیم و چند بار آب آن را عوض می‌کنیم.مرحله ۲برنج را نیز از قبل با آب و مقداری نمک خیس می‌کنیم.مرحله ۳سپس نخود‌ها را در ظرف مناسبی می‌ریزیم و همرا با ۶ لیوان آب می‌پزیم.مرحله ۴پس از اینکه نخود‌ها نرم شد (تقریبا پخته شد) برنج را اضافه می‌کنیم و صبر...
این آش به دلیل موادی که داخل آن به کار رفته است یک آش مقوی و مفید است. ماده اصلی به کار رفته در این غذا کشک است. کلسیم بالا و فسفر موجود در کشک می‌تواند در پیشگیری از پوکی استخوان موثر باشد.کشک خشک می‌تواند به عنوان یک میان وعده پرانرژی مصرف شود که افراد چاق باید به این نکته توجه کنند.کشک دربردارنده تمامی خواص شیر و حاوی کلسیم، چربی، نمک، پروتئین و بعضی از ویتامین‌های گروه ب است. مواد لازم گندم پوست کنده: ۲ پیمانهنخود سفید پخته شده: نصف پیمانهنمک: به مقدار لازمروغن محلی: به مقدار لازمشکر: به مقدار لازمآب: ۲ پیمانهکشک مایع: نیم کیلو مراحل پخت مرحله ۱گندم را با آب روی حرارت می‌گذاریم تا بپزد.مرحله...
املت اسفناج یکی از انواع املت‌ها است که در ایران طبخ می‌شود. در ایران انواع مختلفی املت وجود دارد که معروف‌ترین آنها املت گوجه است. املت اسفناج به دلیل استفاده از اسفناج توانسته خواص این غذا را افزایش دهد. این غذا در کشورهای دیگری نیز به دلیل استفاده از اسفناج و تخم مرغ و همچنین دارا بودن پروتئین سرو می‌شود. اسفناج دارای خواص فراوانی همچون وجود آهن است که به راحتی جذب بدن می‌شود. بدنسازان نیز می‌توانند از این املت به عنوان تغذیه خود استفاد کنند، زیرا دارای پروتئین فراوانی است. املت اسفناج را می‌توان با استفاده از قارچ و یا پنیر نیز درست کرد، ولی پایه‌ی همه‌ی این‌ها اسفناج است. از این غذا می‌توان در انواع وعده‌های غذایی شامل...
شاید پیتزا یکی از بهترین و پر طرفدارترین غذاها در جهان باشد که بهتر است کمی بیش تر در مورد آن بدانیم. این غذا توسط اروپاییان و کشور ایتالیا ساخته شد و از دهه ی ۴۰ در کشور ما رواج یافت و از آن پس ایرانی ها را نیز علاقه مند کرد و در پیتزا فروشی ها و منوی غذایی رستوران ها انواع مختلفی از پیتزا ها از جمله پیتزای قارچ ، ماهی تن یاساردین، گوجه فرنگی، کالزونه، بادمجان و سیر و … عرضه می شود. پیتزا ها باید به آرامی و در مدت زمان بیش تری بپزند تا غذا طعم مطبوعی داشته باشد. به همین دلایل ایرانی ها هر غذایی را نمی خورند و در این خصوص از دید...
ایسنا/زنجان جشنواره استانی دستور پخت غذا در زنجان از ۲۴ خردادماه آغاز و تا ۲۴ شهریور ادامه می‌یابد. به گزارش ایسنا و به نقل از روابط‌عمومی اداره‌کل میراث‌فرهنگی، گردشگری و صنایع‌دستی استان زنجان، برگزاری جشنواره دستور پخت غذا در زنجان یک رویداد مهم گردشگری که سبب معرفی توانمندی‌ها و زمینه جذب گردشگران به استان را فراهم می‌کند. این جشنواره فرصتی برای آشنایی با انواع خوراکی‌ها و غذاهای ایرانی که توسط آشپزهای حرفه‌ای و کدبانوهایی که هنر آشپزی ویژه‌ای دارند، است. در این جشنواره شرکت‌کنندگان از دستور پخت غذا، مواد تشکیل‌دهنده، خواص و فصل مناسب طبخ غذا عکس و فیلم تهیه کنند و به حوزه بازاریابی و تبلیغات معاونت گردشگری اداره‌کل ارسال کنند. اعلام نتایج ۶ مهر همزمان با روز...
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، املت اسفناج یکی از انواع املت‌ها است که در ایران طبخ می‌شود. در ایران انواع مختلفی املت وجود دارد که معروف‌ترین آنها املت گوجه است. املت اسفناج به دلیل استفاده از اسفناج توانسته خواص این غذا را افزایش دهد. این غذا در کشورهای دیگری نیز به دلیل استفاده از اسفناج و تخم مرغ و همچنین دارا بودن پروتئین سرو می‌شود. اسفناج دارای خواص فراوانی همچون وجود آهن است که به راحتی جذب بدن می‌شود. بدنسازان نیز می‌توانند از این املت به عنوان تغذیه خود استفاد کنند، زیرا دارای پروتئین فراوانی است. املت اسفناج را می‌توان با استفاده از قارچ و یا پنیر نیز درست کرد، ولی پایه‌ی همه‌ی این‌ها اسفناج است. از این غذا می‌توان...
به گزارش خبرنگار گروه استان‌های باشگاه خبرنگاران جوان از زنجان، ارجمند مدیرکل میراث فرهنگی، گردشگری و صنایع‌دستی استان زنجان افزود: برگزاری جشنواره دستور پخت غذا در زنجان یک رویداد مهم گردشگری است که سبب معرفی توانمندی‌ها و زمینه جذب گردشگران به استان زنجان را فراهم می‌کند. او اظهار کرد: این جشنواره فرصتی است برای آشنایی با انواع خوراکی‌ها و غذاهای ایرانی که توسط آشپزهای حرفه‌ای و کدبانوهایی که هنر آشپزی ویژه‌ای دارند، تهیه می‌شود.ارجمند افزود: در این جشنواره شرکت کنندگان از دستور پخت غذا، مواد تشکیل دهنده، خواص و فصل مناسب طبخ غذا عکس و فیلم تهیه نمایند و به حوزه بازاریابی و تبلیغات معاونت گردشگری اداره کل ارسال کنند. او گفت: اعلام نتایج ۶ مهر همزمان با روز جهانی جهانگردی و به...
ایرانیان از زمان قدیم تا حال از عدس در انواع غذاهای خود استفاده می کردند. این غذا دارای طعمی دلپذیر و عالی می باشد و یکی از سوپ های پایه و اصلی در ایران به شمار می رود. از این سوپ می توانید در مهمانی های خود به عنوان پیش غذا استفاده کنید. مواد لازم عدس:۱ لیوانسیب زمینی: ۱ عددروغن مایع:۲ قاشق غذاخوریآب مرغ یا گوشت: ۲ لیتررب گوجه فرنگی: ۲ قاشق غذاخورینمک: به میزان لازمفلفل سیاه: به میزان لازملیمو ترش: ۱ عددجعفری تازه یا نعناع خشک: مقداری برای تزئین مراحل پخت مرحله ۱ابتدا پیاز داغ را آماده کنید.مرحله ۲سپس سیب زمینی‌هایی که از قبل خرد کردید را اضافه کنید.مرحله ۳فلفل و هر ادویه‌ای که مد نظرتان هست...
مرغ ناردونی یک غذای شیک برای مجالس و مهمانی ها است. این غذا در شمال ایران و به خصوص در مازندران به غذای شب یلدا معروف است. مرغ ناردونی در شمال با استفاده از اردک یا غاز تهیه می شود. اما مواد اولیه برای درست کردن این خورش طبق دستور پخت غذالند مرغ، سیر، رب انار، دانه انار و پیاز است. مواد لازم ران مرغ ۳ تکه: حدوداً ۶۰۰ گرم (سایر قسمت‌های مرغ، همچنین مرغ کامل قابل استفاده است)پیاز: ۱ عدد بزرگسیر تازه: ۲ حبهآب انار: یک و نیم پیمانهرب انار: ۲ قاشق غذاخوریانار دانه شده: نصف پیمانهنمک: به میزان لازمفلفل: به میزان لازمزردچوبه: به میزان لازم مراحل پخت مرحله ۱مرغ‌ها را بعد از پاک کردن و شستن...
به گزارش ایلنا، نکته اساسی در مورد زودپز این است که این وسیله با تلفیق دمای بالا و بخار سبب تسریع در پخت مواد غذایی می‌شود. زودپز یک واشر دارد که بخار تشکیل شده از حرارت‌دهی مواد غذایی را در محفظه آن به دام می‌اندازد و فشار بالای ایجاد شده سبب افزایش دمای جوش آب شده و این بخار تحت فشار به ماده غذایی وارد می‌شود. این وقایع در مجموع باعث می‌شود مواد غذایی در زودپز خیلی سریع‌تر از روش‌های پخت معمولی (مثلا پخت با روش جوشاندن آب در قابلمه) پخته شود و در واقع زمان پخت کاهش می‌یابد. خیلی از افراد تصور می‌کنند این زمان پخت کوتاه به دلیل استفاده از دما‌های بسیار بالا در زودپز است در صورتی که این تصور...
در پخت این غذا می توانید به جای گوشت از مرغ هم استفاده کنید که این بستگی به ذائقه افراد خانواده دارد. شما با هر مدلی از آلو که دوست داشته باشید می توانید این خورش را تهیه کنید اما آنچه که در زمینه آلو اهمیت دارد این است که زمانی که می خواهید از این ماده برای غذا استفاده کنید بهتر است نوع گوشتی آن را انتخاب کنید. مواد لازم گوشت: ۵۰۰ گرمآلو: ۲۵۰ گرمخلال بادام: یک استکانگلاب: یک استکانشکر: نصف پیمانهپیاز متوسط: ۱ عددروغن: ۳ قاشق سوپ خورینمک: به مقدار لازمفلفل: به مقدار لازمزعفران: به مقدار لازم مراحل پخت مرحله ۱ابتدا پیاز را خرد کرده و تفت می‌دهیممرحله ۲سپس گوشت‌ها را به قطعات دلخواه تقسیم کرده...
آشپزی زن در منزل به مثابه یکی از دلبری‌های ظریف و لطیف زنانه تلقی می‌گردد، و شاید به جرأت بتوان گفت حساسیت و علاقمندی مردان به آشپزی زن در منزل نه به مفهوم توجه زیاد به مسئله گرسنگی و سیری و نیاز‌های ابتدایی است بلکه به نوعی در جستجوی همین دلبری‌های ظریف همسرشان هستند. چنانچه همسرتان در آشپزی ضعیف است یا مهارت لازم را در این زمینه ندارد برای رسیدگی به این مسئله به نکات زیر توجه کنید: عمدتاً شیوه معقول برای انتقاد سازنده شامل چند نکته احساسی است: - انتقاد دوستانه انجام دهید انتقاد را با لحنی آرام و دوستانه انجام دهید. - انتقاد غیر مستقیم را بر انتقاد واضح و مستقیم ترجیح دهید. صراحت همیشه و در همه...
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، آشپزی زن در منزل به مثابه یکی از دلبری‌های ظریف و لطیف زنانه تلقی می‌گردد، و شاید به جرأت بتوان گفت حساسیت و علاقمندی مردان به آشپزی زن در منزل نه به مفهوم توجه زیاد به مسئله گرسنگی و سیری و نیاز‌های ابتدایی است بلکه به نوعی در جستجوی همین دلبری‌های ظریف همسرشان هستند. چنانچه همسرتان در آشپزی ضعیف است یا مهارت لازم را در این زمینه ندارد برای رسیدگی به این مسئله به نکات زیر توجه کنید: عمدتاً شیوه معقول برای انتقاد سازنده شامل چند نکته احساسی است: - انتقاد دوستانه انجام دهید انتقاد را با لحنی آرام و دوستانه انجام دهید. - انتقاد غیر مستقیم را بر انتقاد واضح و مستقیم ترجیح دهید....
به گزارش ایلنا، چلو ماهیچه یکی از غذاهای اصیل ایرانی خاصه مهمانی‌ها و مناسبت‌های ویژه است. این غذای خوشمزه و اصیل ایرانی به دلیل طعم خاص و فوق العاده و مواد اولیه بسیار عالی در تهیه آن طرفداران بسیاری نیز دارد. البته طبخ چلو ماهیچه و زمان مورد نیاز برای آماده‌سازی آن مشکل و زیاد است و برای ایجاد طعم خاص آن باید مهارت و فوت و فن لازمه را برای این غذا داشته باشید که البته این امر نیز با توجه به ریزه کاری‌های بیان شده در این دستور پخت و تجربه آشپزی شما قابل حل است. مهمترین نکته در طبخ چلو ماهیچه، طعم دار کردن ماهیچه‌ها و پختن آنها است که هم بوی نامطلوب از بین رفته و...
سس گوشت یکی از سس‌های سنتی کشور انگلستان است که بر روی انواع کباب‌ها سرو می‌شود البته امروزه از این سس بر روی غذاهای دیگری همچون انواع پاستا نیز می‌توان استفاده کرد. این سس را می‌توان با آب گوشت، خود گوشت و حتی عصاره آن تهیه کرد و برای غذاهای مختلف نیز استفاده کرد. سس‌ها همان طور که از اسمشان پیداست تکمیل کننده طعم غذاها می‌باشند و انواع بسیار مختلفی دارند . یکی از مهمترین مواد که در تهیه این سس کاربرد دارد آب گوشت است. برای تهیه آب گوشت شما می‌توانید به مقدار دلخواه گوشت خرده شده و تکه‌ای را داخل قابلمه ریخته و روی آن آب بریزید. سپس پیاز، سیر، فلفل سیاه و هر ادویه‌ای که مدنظرتان است...
اسماعیل فقیه در گفتگو با خبرنگار مهر از مشارکت خوب خیرین در جمع آوری این کمک‌ها تقدیر کرد واظهار داشت: در طرح کمک مومنانه با کمک خیرین، دهیاران و اعضای شوراهای اسلامی روستاها بسته‌های معیشتی در ماه مبارک رمضان بین مددجویان توزیع شد. وی افزود: همچنین در این ماه ۲۰ هزار پرس غذا در طرح اطعام مهدوی بین نیازمندان و مددجویان با همکاری خیرین و دفتر مقام معظم رهبری و نمایندگی آستان قدس در سطح شهرستان توزیع شد. فقیه ادامه داد: در یک سال گذشته اقدامات خوبی در زمینه اجرای طرح‌های اشتغالزایی در سطح شهرستان صورت گرفته است. وی ادامه داد: تلاش داریم با برنامه ریزی های صورت گرفته مددجویان شهرستان توانمند کنیم و در این راستا از هیچ تلاشی...
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، سس گوشت یکی از سس‌های سنتی کشور انگلستان است که بر روی انواع کباب‌ها سرو می‌شود البته امروزه از این سس بر روی غذاهای دیگری همچون انواع پاستا نیز می‌توان استفاده کرد. این سس را می‌توان با آب گوشت، خود گوشت و حتی عصاره آن تهیه کرد و برای غذاهای مختلف نیز استفاده کرد. سس‌ها همان طور که از اسمشان پیداست تکمیل کننده طعم غذاها می‌باشند و انواع بسیار مختلفی دارند . یکی از مهمترین مواد که در تهیه این سس کاربرد دارد آب گوشت است. برای تهیه آب گوشت شما می‌توانید به مقدار دلخواه گوشت خرده شده و تکه‌ای را داخل قابلمه ریخته و روی آن آب بریزید. سپس پیاز، سیر، فلفل سیاه...
مهنوش صاحبدل کارشناس مسئول بهبود تغذیه دانشگاه علوم پزشکی اهواز در گفت‌وگو با خبرنگار گروه استان‌های باشگاه خبرنگاران جوان از اهواز، گفت: ماه مبارک رمضان، ماه پر برکت الهی است که علاوه بر فواید معنوی، فواید بسیاری برای بدن ما انسان‌ها از جمله؛ سم زدایی بدن، افزایش استقامت بدن در مقابل کم آبی و گرسنگی و... دارد. او افزود: با توجه به اینکه دستگاه گوارش ما یک ماه استراحت کرده و بعد از ماه مبارک، خوراک و تغذیه ما به غذاهای معمول باز می‌گردد، باید به سلامت دستگاه گوارش خودمان که حالا سالم‌تر و البته حساس‌تر شده دقت کرده و توجه کنیم تا این سلامتی را که دستگاه گوارش ما به دست آورده را حفظ نماییم. صاحبدل اظهار داشت: همچنین به...
این غذا را همراه با ماست، سبزیجات پخته یا کبابی به صورت سرد یا گرم به عنوان پیش غذا، افطار یا غذای اصلی سرو می‌کنند. در برخی نواحی ایران به این غذای فوق العاده بورانی گفته نمی‌شود بلکه آن را ماست و بادمجان، ماست و لبو، ماست و اسفناج صدا می‌کنند. دستور تهیه انواع بورانی‌ها را می‌توانید در سایت غذالند پیدا کنید. بورانی اسفناج رایج‌ترین نوع بورانی در ایران است، اما امروز قصد داریم دستور پخت بورانی بادمجان را به شما آموزش دهیم.رمز و راز تهیه یک بورانی بادمجان خوشمزه و خاصفوت کوزه گری درست کردن بورانی بادمجان این است که بادمجان‌ها را به هیچ وجه سرخ نکنید و آنها را کباب کنید، چون نحوه پخت بادمجان نقشی اساسی در...
به گزارش گروه شهروند خبرنگار باشگاه خبرنگاران جوان؛ شب گذشته (چهارشنبه) خادمان مسجد هاشمی در شهرستان گنبدکاووس استان گستان به مناسبت معراج پیامبر ۱۳۰۰۰ پرس غذا بین روزه‌داران و خانواده‌های نیازمند توزیع کردند و شهروندخبرنگار ما تصاویری را تهیه و ارسال کرده است. منبع: شهروندخبرنگار - گلستان بیشتر بخوانید: تهیه ۷۰۰ پرس غذای نذری توسط گروه جهادی امیرالمومنین (ع) + فیلم برای آموزش اصول تصویربرداری خبری برای شهروندخبرنگاران اینجا کلیک کنید انتهای پیام/
به گزارش ایلنا، پیتزا یکی از غذاهای سنتی کشور ایتالیا است که بعد از مدتی تعداد مراکز پخت آن در کشورهای مختلف و ایران نیز گسترش یافت. در ایران و حتی دنیا پیتزا یکی از محبوب‌ترین و خوشمزه‌ترین غذاها محسوب می‌شود و طرفداران بسیاری دارد؛ بنابراین بهتر است کمی با پخت این غذای خوشمزه آشنا شویم. پیتزا‌ها در انواع مختلفی از جمله پیتزای گوجه فرنگی، پیتزا بادمجان، قارچ و گوشت و قارچ …. سرو می‌شوند که همه‌ی آنها مجموعه‌ای متنوع و پر انرژی می‌باشند. پیتزایی که در ادامه می‌خواهیم آموزش دهیم مناسب تمام افراد از جمله کهنسالان است، زیرا در این غذا از گوشت قرمز استفاده نشده بلکه به جای آن از تن ماهی و روغن زیتون استفاده شده است...
کوکو انواع مختلفی را شامل می‌شود که با توجه به ذائقه و سلیقه تان می‌توانید کوکوی دلخواهتان را با دستور پختی آسان تهیه و نوش جان کنید. کوکو کلم با هویج یکی از انواع مختلف کوکو‌ها است که طعم بی نظیری دارد و برای تمامی سنین مفید و مناسب است. کلم از سبزیجات مفیدی است که با چربی و کالری کمی که دارد ارزش غذایی فراوانی دارد. کلم در فصل‌های سرد سال کشت می‌شود، ولی از آنجایی که انواع مختلفی دارد مانند کلم چینی و کلم بروکلی و …می توانید این محصول را در سراسر سال از بازار تهیه کنید. کلم ویتامین‌های مختلفی از جمله ویتامین A, C و B دارد و منبع آهن و کلروفیل محسوب می‌شود. این سبزی...
این نوع طرز تهیه ساده‌ترین روش تهیه فیله مرغ در فر است. شما می‌توانید با توجه به سلیقه و علاقه خودتان مواد دیگری همچون سیب زمینی، گوجه فرنگی، ژامبون و یا هر چیز دیگری را به آن اضافه کنید و از تجربه یک غذای جدید لذت ببرید. شاید برایتان جالب باشد که بدانید در این غذا از کره بادام زمینی استفاده می‌شود. همان طور که می‌دانید کره بادام زمینی دارای خواص زیادی است که در اینجا به برخی از این خواص اشاره می‌کنیم. کره بادام زمینی نوعی کَره است که از بادام زمینی به دست می‌آید. این کره ازجمله کره‌های گیاهی است که طرفداران زیادی دارد و از لذیذترین محصولات تهیه شده از بادام زمینی است. هر ساله یک...
محکومیت بدوی توماج صالحی به اعدام