2024-04-23@17:25:22 GMT
۱۰۱۵۷ نتیجه - (۰.۰۰۸ ثانیه)
جدیدترین‌های «آرد نان»:
بیشتر بخوانید: اخبار اقتصادی روز در یوتیوب (اخبار جدید در صفحه یک)
اخبار منتشره در خصوص آزادسازی صادرات نان، در حالی انجام شده که کشور اکنون به واردات گندم نیازمند است؛ حال پرسش این است که چه تمهیداتی برای این شرایط در نظر گرفته شده است؟ گروه کشت و دام بازارنیوز- آرزو بهادر؛ در هفته گذشته در خبرها داشتیم که صادرات نان آزاد شد. در واقع سرپرست معاونت توسعه بازرگانی وزارت جهاد کشاورزی طی نامه‌ای به رئیس سازمان توسعه تجارت با موضوع صادرات نان با آرد غیریارانه‌ای اعلام کرد: «در خصوص بلامانع بودن صادرات نان غیریارانه‌ای به اطلاع می‌رساند همان‌طور که قبلاً به آن سازمان منعکس گردیده است، مجدداً یادآوری می‌شود مرجع تشخیص و تعیین آرد مورد استفاده در تهیه نان، اداره‌کل غله و خدمات بازرگانی استان است که باید صورت وضعیت...
ششمین نشست گروه کاری سلامت و امنیت غذایی استان تهران با حضور مرتضی خدمتکار آرانی، مدیرکل دفتر اجتماعی و فرهنگی استانداری تهران، محمد اسماعیل مطلق، رئیس دبیرخانه شورای عالی سلامت و امنیت غذایی وزارت بهداشت، مسئولان دستگاههای اجرایی، نمایندگان اتحادیه‌های تولید نان سنتی و فانتزی و اعضای کمیته در تالار شهیدبهشتی برگزار شد. در این نشست، زالی، رئیس گروه کاری سلامت و امنیت غذایی استان تهران این نشست را همگرایی بین بخشی در حوزه آرد و نان بین تمام دستگاههای ذی‌ربط از جمله وزارت صمت، جهاد کشاورزی، سازمان استاندارد، معاونان غذا و داروی دانشگاهها، اصناف و اتحادیه‌ها برشمرد که به آسیب شناسی چالشهای موجود در تهیه آرد و نان کامل پرداخته و ضمن بررسی وضعیت موجود راهبردهای اصلاحی در این...
رئیس دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی با بیان اینکه 60 درصد سبد غذایی و تامین انرژی مردم ایران از نان صورت می‌گیرد، گفت: ایرانی‌ها 37 درصد بیشتر از مردم جهان نان مصرف میکنند. به گزارش مشرق، ششمین نشست گروه کاری سلامت و امنیت غذایی استان تهران با حضور مرتضی خدمتکار آرانی، مدیرکل دفتر اجتماعی و فرهنگی استانداری تهران، محمد اسماعیل مطلق، رئیس دبیرخانه شورای عالی سلامت و امنیت غذایی وزارت بهداشت، مسؤولان دستگاههای اجرایی، نمایندگان اتحادیه‌های تولید نان سنتی و فانتزی و اعضای کمیته یکشنبه هفتم آبان ماه در تالار شهیدبهشتی برگزار شد. در این نشست، زالی رئیس گروه کاری سلامت و امنیت غذایی استان تهران این نشست را همگرایی بین بخشی در حوزه آرد و نان بین تمام...
پیتزا یکی از غذا‌های محبوب و پرطرفداری است که قدمت آن به هزاران سال قبل برمی‌گردد. پیتزایی که دستور پخت آن امروزه در سراسر دنیا گسترش پیدا کرده اصالتی ایتالیایی دارد. همزمان با سفر پیتزا به مناطق مختلف دنیا دستور‌های پخت و انواع مختلفی از آن مانند پیتزای مخلوط، پیتزای قارچ و سوسیس و پیتزای گیاهی پدید آمدند. اگرچه تاپینگ‌های متنوعی برای پیتزا وجود دارد، اما تهیه خمیر پیتزا که می‌توان گفت بخش پایه‌ای پیتزاست به میزان کمتری دستخوش تغییر شده است. اگر دنبال طرز تهیه نان پیتزا با یک رسپی آسان و فوری هستید تا بتوانید هر وقت که دوست داشتید در سریع‌ترین زمان ممکن پیتزای محبوبتان را بپزید و از آن لذت ببرید، در ادامه این مطلب طرز...
دکتر علیرضا زالی در ششمین نشست گروه کاری سلامت و امنیت غذایی استان تهران اظهار داشت: سالهای آغازین استقرار نان کامل در سفره مردم هزینه در بردارد گرچه این کار در واقع سرمایه‌گذاری برای ارتقا و بهبود سلامت مردم و کاهش بیماری‌هایی نظیر سرطان و سوء تغذیه محسوب می‌شود. به گزارش ایرنا، زالی این نشست را همگرایی بین بخشی در حوزه آرد و نان بین تمام دستگاههای ذی‌ربط از جمله وزارت صمت، جهاد کشاورزی، سازمان استاندارد، معاونان غذا و داروی دانشگاهها، اصناف و اتحادیه‌ها برشمرد که به آسیب شناسی چالشهای موجود در تهیه آرد و نان کامل پرداخته و ضمن بررسی وضعیت موجود راهبردهای اصلاحی در این خصوص ارایه می‌دهد. وی خاطرنشان کرد: حرکت به سمت مصرف نان کامل، باید...
رئیس گروه کاری سلامت و امنیت غذایی استان تهران با اعلام اینکه ایرانی‌ها روزانه به میزان ۸۲ میلیارد تومان نان خریداری میکنند، گفت: آرد کامل دارای ویتامین‌های گروه ب و آنتی اکسیدان‌ها و ضد سرطان است. به گزارش تسنیم، علیرضا زالی در ششمین نشست کارگروه سلامت و امنیت غذایی استان تهران که در دانشگاه علوم پزشکی شهیدبهشتی برگزار شد، اظهار کرد: استفاده از نان کامل و گنجاندن آن در سبد غذایی مردم را باید به عنوان یک راهبرد بپذیریم. وی با اشاره به این که ایرانی‌ها روزانه 82 میلیارد تومان نان خریداری میکنند، گفت: 60 درصد سبد غذایی و تامین انرژی مردم ایران از نان صورت می‌گیرد. سرانه مصرف نان هر ایرانی به 161 کیلوگرم رسیده که نسبت...
به گزارش دانشگاه علوم پزشکی شهیدبهشتی، دکتر علیرضا زالی در ششمین نشست گروه کاری سلامت و امنیت غذایی استان تهران اظهار داشت: سالهای آغازین استقرار نان کامل در سفره مردم هزینه در بردارد گرچه این کار در واقع سرمایه‌گذاری برای ارتقا و بهبود سلامت مردم و کاهش بیماری هایی نظیر سرطان و سوء تغذیه محسوب می‌شود. زالی این نشست را همگرایی بین بخشی در حوزه آرد و نان بین تمام دستگاههای ذی‌ربط از جمله وزارت صمت، جهاد کشاورزی، سازمان استاندارد، معاونان غذا و داروی دانشگاهها، اصناف و اتحادیه‌ها برشمرد که به آسیب شناسی چالشهای موجود در تهیه آرد و نان کامل پرداخته و ضمن بررسی وضعیت موجود راهبردهای اصلاحی در این خصوص ارایه می دهد. وی خاطرنشان کرد: حرکت به...
به گزارش خبرگزاری مهر، حیدرعلی نصر، معاون بازرگانی داخلی شرکت بازرگانی دولتی ایران با اعلام اینکه مصرف نان برای هر نفر در کشورمان به طور میانگین ۳۲۰ گرم در روز است، گفت: نان به طور متوسط ۴۰ درصد از انرژی روزانه مورد نیاز مردم را تأمین می‌کند که این امر، نشان‌دهنده اهمیت و جایگاه گندم به عنوان ضروری‌ترین کالای اساسی است. وی افزود: شرکت بازگانی دولتی ایران علاوه بر مدیریت خرید گندم، تصدی تأمین سایر کالاهای اساسی شامل برنج، روغن و شکر مورد نیاز کشور را نیز بر عهده دارد. نصر با اعلام اینکه گندم با قیمت تضمینی هر کیلو گرم ۱۵ هزار تومان و با هزینه تبعی ۵۰۰ تومان برای هر کیلو گرم از کشاورزان سراسر کشور خریداری شده...
رئیس گروه کاری سلامت و امنیت غذایی استان تهران با اعلام اینکه ایرانی‌ها روزانه به میزان ۸۲ میلیارد تومان نان خریداری میکنند، گفت: آرد کامل دارای ویتامین‌های گروه ب و آنتی اکسیدان‌ها و ضد سرطان است. - اخبار اجتماعی - به گزارش گروه اجتماعی خبرگزاری تسنیم، علیرضا زالی در ششمین نشست کارگروه سلامت و امنیت غذایی استان تهران که در دانشگاه علوم پزشکی شهیدبهشتی برگزار شد، اظهار کرد: استفاده از نان کامل و گنجاندن آن در سبد غذایی مردم را باید به عنوان یک راهبرد بپذیریم.وی با اشاره به این که ایرانی‌ها روزانه 82 میلیارد تومان نان خریداری میکنند، گفت: 60 درصد سبد غذایی و تامین انرژی مردم ایران از نان صورت می‌گیرد. سرانه مصرف نان هر ایرانی به 161...
به گزارش قدس انلاین به نقل از ایسنا، حیدرعلی نصر با اعلام میزان مصرف نان هر ایرانی در روز گفت: نان به طور متوسط ۴۰ درصد از انرژی روزانه مورد نیاز مردم را تأمین می‌کند که این امر، نشان‌دهنده اهمیت و جایگاه گندم به عنوان ضروری‌ترین کالای اساسی است. وی با تأکید بر اینکه شرکت بازگانی دولتی ایران، علاوه بر مدیریت خرید گندم، تصدی تأمین سایر کالاهای اساسی شامل برنج، روغن و شکر مورد نیاز کشور را نیز بر عهده دارد، افزود: این شرکت برای مدیریت خرید، حمل و نقل، توزیع و ذخیره‌سازی کالاهای اساسی، حجم بسیار بزرگی از عملیات را تدارک دیده و اجرا می‌کند تا کالاهای ضروری، به موقع در اقصی نقاط کشور توزیع شده و در اختیار...
به گزارش همشهری آنلاین، دکتر علیرضا زالی در ششمین نشست گروه کاری سلامت و امنیت غذایی استان تهران که با حضور دکتر مرتضی خدمتکار آرانی مدیر کل دفتر اجتماعی و فرهنگی استانداری تهران، دکتر محمد اسماعیل مطلق رییس دبیرخانه شورایعالی سلامت و امنیت غذایی وزارت بهداشت، مسئولان دستگاههای اجرایی، نمایندگان اتحادیه‌های تولید نان سنتی و فانتزی و اعضای کمیته برگزار شد، اظهار کرد: سالهای آغازین استقرار نان کامل در سفره مردم هزینه در بردارد گرچه این کار در واقع سرمایه‌گذاری برای ارتقا و بهبود سلامت مردم و کاهش بیماری هایی نظیر سرطان و سوء تغذیه محسوب می‌شود. زالی - رییس گروه کاری سلامت و امنیت غذایی استان تهران این نشست را همگرایی بین بخشی در حوزه آرد و نان بین...
رییس دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی با بیان اینکه بزرگترین بخش نان کامل، فیبر موجود در آن است که می‌تواند از بروز بیماری‌های گوارشی نظیر یبوست و سرطان کولون جلوگیری کند، بر ضرورت برنامه‌ریزی و سیاست‌گذاری برای استقرار نان کامل در سبد غذایی مردم تاکید کرد. به گزارش ایسنا و بنابر اعلام روابط عمومی دانشگاه علوم پزشکی شهیدبهشتی، دکتر علیرضا زالی در ششمین نشست گروه کاری سلامت و امنیت غذایی استان تهران که با حضور دکتر مرتضی خدمتکار آرانی مدیر کل دفتر اجتماعی و فرهنگی استانداری تهران، دکتر محمد اسماعیل مطلق رییس دبیرخانه شورایعالی سلامت و امنیت غذایی وزارت بهداشت، مسئولان دستگاههای اجرایی، نمایندگان اتحادیه‌های تولید نان سنتی و فانتزی و اعضای کمیته برگزار شد، اظهار کرد: سالهای آغازین...
به گزارش خبرگزاری مهر، گوهر محمدی رئیس دبیرخانه سلامت و امنیت غذایی دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی، هدف از برگزاری این نشست هم اندیشی را بهبود کیفیت و سلامت نان استان در راستای تصویب سند ملی امنیت غذا و تغذیه و برش استانی سند و بررسی راهکارهای لازم برای تولید آرد کامل و نان با کیفیت برای مردم برشمرد. وی، کاهش مصرف نمک، غنی کردن آرد با آهن و اسید فولیک و تولید آرد کامل را سه هدف اصلی در نظر گرفته شده در این سند عنوان کرد. محمدی با اشاره به اینکه قوت غالب قشر آسیب پذیر جامعه نان است، یادآور شد: در صورت افزایش قیمت نان کامل این قشر دچار مشکل می‌شوند. به گفته وی، قیمت بالای آرد...
رئیس دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی با بیان اینکه ۶۰ درصد سبد غذایی و تامین انرژی مردم ایران از نان تامین می‌شود، بر ضرورت قرار گرفتن نان کامل در سبد غذایی مردم تاکید کرد. به گزارش گروه اجتماعی خبرگزاری دانشجو، علیرضا زالی، در ششمین نشست گروه کاری سلامت و امنیت غذایی استان تهران، اظهار کرد: سالهای آغازین استقرار نان کامل در سفره مردم هزینه در بردارد گرچه این کار در واقع سرمایه‌گذاری برای ارتقا و بهبود سلامت مردم و کاهش بیماری‌هایی نظیر سرطان و سو تغذیه محسوب می‌شود.رئیس گروه کاری سلامت و امنیت غذایی استان تهران، این نشست را همگرایی بین بخشی در حوزه آرد و نان بین تمام دستگاههای ذی‌ربط از جمله وزارت صمت، جهاد کشاورزی، سازمان استاندارد، معاونان...
آفتاب‌‌نیوز : احمد قیومی در تشریح روند برخورد با نانوایی های متخلف در سطح شهرستان تهران، گفت: بیشتر تخلفات روی داده در این حوزه بر اساس شکایت شهروندان در شهریور و مهرماه بوده است که برابر قانون ۳۰ واحد نانوایی پلمب و ۱۰۰ واحد نانوایی نیز به توقف حواله آرد محکوم شدند. وی افزود: عمده تخلف نانوایی‌ها مربوط به موضوعاتی همچون گران‌فروشی با عرضه نان کنجدی اجباری، کم فروشی و عدم کیفیت بوده است که در همه موارد گزارش شده، برخورد قانونی صورت گرفته است. علاوه بر پلمب و توقف حواله آرد نانوایی های متخلف، برای ۶۰ واحد اخطار و نصب بنر نیز صورت گرفته است. فرماندار تهران با اشاره به تشکیل تیم‌های مشترک فرمانداری تهران و سازمان تعزیرات گفت:...
محمدرضا سرگزی مدیرکل غله و خدمات بازرگانی استان سیستان و بلوچستان درباره کیفیت نان عرضه شده در نانوایی‌های سطح استان، گفت: کیفیت نان وابسته به چند مؤلفه بوده که اولین آن کیفیت آرد محسوب می‌شود و در استان 95 درصد گندم مصرفی از نوع وارداتی محسوب می‌شود چرا که گندم تولیدی در داخل استان فقط تأمین‌کننده نیاز دو ماه است. وی افزود: گندم وارداتی از لحاظ مؤلفه‌های کیفیت بسیار مناسب است و در واقع در همه کارخانه‌های تولید آرد استان هم همین نمونه گندم به صورت یکسان توزیع می‌شود و آرد تولید شده، هم در آزمایشگاه‌های فنی کارخانه‌ها، هم توسط همکاران ما و هم توسط سازمان غذا و دارو زیرمجموعه دانشگاه علوم پزشکی مورد بررسی و نظارت قرار می‌گیرد...
سرگزی درباره کیفیت پایین نان در برخی نانوایی‌های استان گفت: استان سیستان و بلوچستان در مجموع جزو استان‌های برتر از لحاظ کیفیت نان است اما کیفیت پایین نان در برخی نانوایی‌ها را قبول داریم چرا که برخی از نانوایی‌ها آموزش لازم را فرا نگرفته‌اند. - اخبار استانها - به گزارش خبرگزاری تسنیم از زاهدان، محمدرضا سرگزی مدیرکل غله و خدمات بازرگانی استان سیستان و بلوچستان در گفتوگو با خبرنگار تسنیم درباره کیفیت نان عرضه شده در نانوایی‌های سطح استان، گفت: کیفیت نان وابسته به چند مؤلفه بوده که اولین آن کیفیت آرد محسوب می‌شود و در استان 95 درصد گندم مصرفی از نوع وارداتی محسوب می‌شود چرا که گندم تولیدی در داخل استان فقط تأمین‌کننده نیاز دو ماه است.وی افزود: گندم وارداتی...
احمد وحیدی وزیر کشور در حاشیه جلسه هیات دولت در جمع خبرنگاران با تاکید بر اینکه نباید افغانستان‌ستیزی در ایران رخ دهد، گفت: در هر جامعه‌ای که مهاجران افاغنه هستند، طبیعتا در بین آنها متخلف هم پیدا می‌شود، باید بررسی شود که این افراد مهاجر قانونی هستند و یا غیر قانونی، چند هزار نفر از مهاجران غیر قانونی متخلف در زندان‌ها هستند، اما این به این مفهموم نیست که افغانستان ستیزی ایجاد کنیم. ساماندهی مهاجران افغانستانی لازم است و در دستور کار قرار دارد. مهاجران غیرقانونی باید کشور را ترک کنند وی با بیان اینکه مهاجرانی که مجوزی برای حضور ندارند،بازگردانده می‌شوند، اظهار داشت: ساز و کار قضایی دقیق‌تری در این موضوع پیش بینی شود تا برخورد قوی‌تری انجام شود،...
فرماندار رباط‌کریم از افزایش نانوایی با سهمیه آرد یارانه‌ای در پرند خبر داد و گفت: به منظور بهبود دسترسی شهروندان به نان با موافقت کارگروه آرد و نان استانداری ۲۰ نانوایی جهت پخت نان با نرخ مصوب دولتی وارد چرخه تولید شد. - اخبار استانها - امید احمدی در گفتوگو با خبرگزاری تسنیم در رباط‌کریم، با اشاره به حل مشکل تأمین نان در پرند، اظهار داشت: جمعیت شهر پرند به‌طور تقریبی بیش از 320 هزار نفر و با توجه به شرایط این شهر، جمعیت دائماً در حال افزایش است و در بلوک‌های بزرگ هر فاز در حدود 10 هزار نفر جمعیت دارد که به اندازه جمعیت یک روستا است.وی با اشاره به افزایش 20 واحد نانوایی در پرند افزود: در...
به گزارش خبرگزاری فارس از یاسوج، کیفیت پایین نان تولیدی در مرکز کهگیلویه وبویراحمد همواره مورد انتقاد مردم بوده و بارها هم رسانه‌ها به این موضوع پرداختند اما کیفیت نان همچنان پایین است. ۷۰۰ واحد خبازی در استان کهگیلویه و بویراحمد فعال هستند که اغلب آنها در یاسوج هستند. بعد از انتقادات از کیفیت پایین نان، واحدهای خبازی در جلسه‌ای که با حضور استاندار برگزار شد کیفیت پایین آرد را علت وضعیت نان عنوان کردند اما بعدها جهاد کشاورزی و شرکت غله اعلام کرد آرد تولید استان بسیار با کیفیت است و مشکلی در این زمینه وجود ندارد. علاوه بر کیفیت آرد، غیر استاندارد بودن تجهیزات واحدهای خبازی دیگر عامل پایین بودن کیفیت نان اعلام شد. مدیرکل استاندارد کهگیلویه و...
به گزارش خبرگزاری فارس از یاسوج، کیفیت پایین نان تولیدی در مرکز کهگیلویه وبویراحمد همواره مورد انتقاد مردم بوده و بارها هم رسانه‌ها به این موضوع پرداختند اما کیفیت نان همچنان پایین است. ۷۰۰ واحد خبازی در استان کهگیلویه و بویراحمد فعال هستند که اغلب آنها در یاسوج هستند. بعد از انتقادات از کیفیت پایین نان، واحدهای خبازی در جلسه‌ای که با حضور استاندار برگزار شد کیفیت پایین آرد را علت وضعیت نان عنوان کردند اما بعدها جهاد کشاورزی و شرکت غله اعلام کرد آرد تولید استان بسیار با کیفیت است و مشکلی در این زمینه وجود ندارد. علاوه بر کیفیت آرد، غیر استاندارد بودن تجهیزات واحدهای خبازی دیگر عامل پایین بودن کیفیت نان اعلام شد. مدیرکل استاندارد کهگیلویه و...
به گزارش خبرنگار مهر، گندم محصول استراتژیک بخش کشاورزی است زیرا ماده اولیه قوت غالب مردم است. کارشناسان درباره کیفیت نان نظرات متفاوتی دارند؛ برخی آن را مربوط به کیفیت آرد می‌دانند و بعضی دیگر روی کیفیت گندم تاکید دارند. عضو هیأت علمی مؤسسه تحقیقات کشاورزی معتقد است، بخشی از کیفیت نان‌ها مربوط به نوع آردی است که استفاده می‌شود؛ کیفیت پایین نان مربوط به کیفیت گندم نبوده زیرا طی ۱۰ سال گذشته تمام گونه‌های گندم کشور در آزمایشگاه‌ها پایش می‌شود. هر سال نیز بیش از دو هزار نان گندم از شهرهای مختلف کشور در آزمایشگاه‌ها مورد بررسی و مطالعه قرار می‌گیرد. به گفته وی، کیفیت گندم در حدود دو دهه گذشته بهبود پیدا کرده و مشکلی که مصرف کنندگان...
رحیم زارع، عضو کمیسیون برنامه و بودجه در مجلس شورای اسلامی در خصوص یارانه نان گفت: در بودجه ۱۰۴ هزار میلیارد تومان برای خرید گندم در نظر گرفتیم و اختیارات لازم هم به دولت دادیم تا از محل تبصره ۱۴ بتواند پول گندم را از ردیف‌های دیگر که یکی از آنها حوزه شهرداری‌ها بود پرداخت کند. وی در ادامه بیان کرد: یارانه نان بویژه به قشر فقیر جامعه که نان غذای اصلی آنها است، باید داده شود. بنده هم مخالف هستم که یارانه نان حذف شود. این نماینده در خصوص اسراف شدن نان توضیح داد: اینکه نان اسراف می‌شود و برای خوراک دام می‌رود و از این دست ایراد‌ها که گرفته می‌شود، باید ابزارات نظارتی و کنترلی داشته باشیم تا...
مسئول ثبت آثار ناملموس استان مازندران درباره هفت نان محلی مازندرانی ها و طرز تهیه آنها توضیحاتی داد که در ادامه می‌خوانید: «نان شیرینی محلی گاتا» این نوع نان یا شیرینی سنتی یادگار کارگران اتریشی و دانمارکی است که در سال ۱۳۰۶ تا ۱۳۱۶ خورشیدی طبق قراردادی برای ساخت راه‌آهن به سوادکوه آمده بودند، در آن زمان روستاییان منطقه ارتباط بسیار خوبی با آنها برقرار کردند و به سبب همین ارتباط، پخت این نوع شیرینی را یاد گرفتند و تاکنون هم یاد آن ایام را زنده نگه داشته‌اند و پخت این نان را همچنان در تمام فصول و مناسبت‌ها انجام می‌دهند. برای پخت این نوع نان شیرینی از آرد، شکر، زنجبیل، تخم مرغ، آب، کره حیوانی و... استفاده می‌شود....
ایسنا/خراسان جنوبی معاون هماهنگی امور اقتصادی استاندار خراسان جنوبی گفت: درخواست افزایش قیمت نان در شرایط فعلی موضوعیت ندارد لذا باید فرمانداران موضوع سهمیه آرد را به طور دقیق مدیریت کنند. به گزارش ایسنا، جواد اشرفی، امروز پنجشنبه سوم با آبان در نشست کارگروه ساماندهی گندم، آرد و نان استان خراسان جنوبی، گفت: برخی شهروندان از بلا اثر شدن نظارت هوشمند شکایت داشته و معقدند که برخورد تعزیراتی با نانوایان صورت نمی‌گیرد لذا تخلفات آرد زیاد شده است. وی افزود: عرضه پایدار نان نیازمند مدیریت است که همه دستگاههای مسئول در این زمینه نقش دارند و از ابزار کسر سهمیه به عنوان برخورد با تخلف استفاده نمی‌شود بلکه تخلفات شناسایی و طبق قوانین تعزیرات برخورد انجام خواهد شد. معاون استاندار...
نان‌های محلی گاتا، کچیله نون، دله دَکُرده نون و پنجه‌کش به ترتیب با شماره‌های ثبت ۲۲۱۷، ۲۲۱۹، ۲۲۲۲ و ۲۲۲۳ در دی ماه ۱۳۹۹ در فهرست ملی میراث ناملموس به ثبت رسیده‌اند. طوبی اصانلو ـ مسئول ثبت آثار ناملموس استان مازندران ـ در گفتوگو با ایسنا، درباره این هفت نان محلی و طرز تهیه آنها توضیحاتی داد که در ادامه می‌خوانید: نان شیرینی محلی گاتا این نوع نان یا شیرینی سنتی یادگار کارگران اتریشی و دانمارکی است که در سال ۱۳۰۶ تا ۱۳۱۶ خورشیدی طبق قراردادی برای ساخت راه‌آهن به سوادکوه آمده بودند، در آن زمان روستاییان منطقه ارتباط بسیار خوبی با آنها برقرار کردند و به سبب همین ارتباط، پخت این نوع شیرینی را یاد گرفتند و تاکنون هم...
«گاتا»، «کچیله نون»، «پنجه‌کش»، «دَلَه دَکُرده نون»، «کِلانی»، «قالاج» و «کَلَن»، نام هفت نان محلی استان مازندران است که از زمان‌های گذشته تا امروز در شهرهای مختلف این استان پخته می‌شوند و در فهرست میراث ناملموس کشور نیز به ثبت رسیده‌اند. طوبی اصانلو ـ مسئول ثبت آثار ناملموس استان مازندران ـ در گفتوگو با ایسنا، درباره این هفت نان محلی و طرز تهیه آنها توضیحاتی داد که در ادامه می‌خوانید: «نان شیرینی محلی گاتا» این نوع نان یا شیرینی سنتی یادگار کارگران اتریشی و دانمارکی است که در سال ۱۳۰۶ تا ۱۳۱۶ خورشیدی طبق قراردادی برای ساخت راه‌آهن به سوادکوه آمده بودند، در آن زمان روستاییان منطقه ارتباط بسیار خوبی با آنها برقرار کردند و به سبب همین ارتباط،...
علی اکبر حسینی محراب گفت: برخی بیماری‌ها نشأت گرفته ازتغذیه ناسالم انسان است، بنابراین رعایت دستور العمل و استاندارد ها، نظارت و دقت بر این مسئله اثر مستقیمی بر افزایش کیفیت زندگی و سلامت افراد جامعه خواهد داشت. او حوزه آرد و نان را بخش مهمی از چرخه تغذیه انسان برشمرد و می گوید: فعالان اقتصادی این حوزه مسئولیت سنگینی رادر حفظ سلامت افراد جامعه دارند لذا از همه زحمات آنان سپاسگزارم. حسینی محراب ادامه داد: دولت و بخش خصوصی باید در کنار یکدیگر موارد را به صورت شفاف بیان کنند؛ مدیران نیز با شفافیت توضیح بدهند تا ضمن بررسی اختیارات در استان تصمیمات لازم را پیرامون حوزه آرد و نان اتخاذ کنیم. به گفته او واردات گندم و خرید...
آفتاب‌‌نیوز : احمد وحیدی وزیر کشور در حاشیه نشست هیأت دولت با بیان اینکه مهاجرین غیرقانونی باید کشور را ترک کنند، گفت: باید سازوکار قوی‌تری پیش‌بینی کنیم تا با افرادی که بازگردانده می‌شوند و دوباره برمی‌گردند، برخورد شود. وحیدی با بیان اینکه «نباید افغانستان‌ستیزی در ایران رخ دهد» گفت: در بین آنها هم متخلفانی وجود دارد که در زندان هستند. وی تاکید کرد: مهاجرین غیرقانونی باید کشور را ترک کنند. باید سازوکار قوی‌تری پیش‌بینی کنیم تا با افرادی که بازگردانده می‌شوند و دوباره برمی‌گردند، برخورد شود. ارتباط موضوع مهاجرین و آب در مورد طالبان خیلی جدی نیست. وزیر کشور در مورد افزایش سرقت‌های خرد در کشور بیان داشت: سرقت‌های خرد در کشور افزایش یافته است. فراجا قرارگاهی در این خصوص...
به گزارش پارس نیوز به نقل از مهر، احمد وحیدی وزیر کشور در حاشیه نشست هیأت دولت با بیان اینکه مهاجرین غیرقانونی باید کشور را ترک کنند، گفت: باید سازوکار قوی‌تری پیش‌بینی کنیم تا با افرادی که بازگردانده می‌شوند و دوباره برمی‌گردند، برخورد شود. وحیدی با بیان اینکه «نباید افغانستان‌ستیزی در ایران رخ دهد» گفت: در بین آنها هم متخلفانی وجود دارد که در زندان هستند. وی تاکید کرد: مهاجرین غیرقانونی باید کشور را ترک کنند. باید سازوکار قوی‌تری پیش‌بینی کنیم تا با افرادی که بازگردانده می‌شوند و دوباره برمی‌گردند، برخورد شود. وی گفت: ارتباط موضوع مهاجرین و آب در مورد طالبان خیلی جدی نیست. وزیر کشور در مورد افزایش سرقت های خرد در کشور بیان داشت: سرقت‌های خرد در...
احمد وحیدی وزیر کشور در حاشیه جلسه هیات دولت در جمع خبرنگاران در مورد افزایش سرقت‌های خرد گفت: سرقت‌های خرد افزایش یافته است، فراجا قرارگاهی در این خصوص تشکیل داده و برخورد مناسبی را برای مواجهه با این موضوع پیش بینی کرده است. به گزارش ایرنا، وی ادامه داد: در دزدی‌های زیر ۲۰ میلیون تومان باید شاکی خصوصی داشته باشیم که دست برخورد کننده را می‌بندد باید راهکارهای قانونی در این زمینه پیش بینی شود. قیمت نان در برخی استانها ۱۵ تا ۲۰ درصد افزایش یافته است وی در مورد آرد آزاد گفت: دولت قیمت آرد و نان را افزایش نداده است بلکه حتی یارانه بیشتری هم به نانوایی‌ها می‌دهد. بعضی از استانها در طول سالهای گذشته باتوجه به اینکه...
وزیر کشور گفت: در هر جامعه‌ای که مهاجران افاغنه هستند، طبیعتاً در بین آنها متخلف هم پیدا می‌شود، باید بررسی شود که این افراد مهاجر قانونی هستند و یا غیر قانونی، چند هزار نفر از مهاجران غیر قانونی متخلف در زندان‌ها هستند، اما این به این مفهوم نیست که افغانستان ستیزی ایجاد کنیم. به گزارش ایمنا، احمد وحیدی وزیر کشور در حاشیه جلسه هیئت دولت در جمع خبرنگاران با تاکید بر اینکه نباید افغانستان‌ستیزی در ایران رخ دهد، گفت: در هر جامعه‌ای که مهاجران افاغنه هستند، طبیعتاً در بین آنها متخلف هم پیدا می‌شود، باید بررسی شود که این افراد مهاجر قانونی هستند و یا غیر قانونی، چند هزار نفر از مهاجران غیر قانونی متخلف در زندان‌ها هستند، اما این...
به گزارش خبرگزاری خبرآنلاین، احمد وحیدی وزیر کشور در حاشیه جلسه هیات دولت در جمع خبرنگاران حضور یافت و به سوالاتشان پاسخ داد. اهم اظهارات احمد وحیدی، وزیرکشور را به نقل از خبرگزاری ها بخوانید؛ *{درباره حاشیه های ایجاد شده در مورد قتل یکی از هنرمندان توسط مهاجرین افغانستانی}: در هر جامعه ای که مهاجران افاغنه هستند، طبیعتا در آن ها متخلف هم پیدا می شود، باید بررسی شود که این افراد مهاجر قانونی هستند و یا غیر قانونی، چند هزار نفر از مهاجران غیر قانونی متخلف در زندان ها هستند، اما این به این مفهموم نیست که افغانستان ستیزی ایجاد کنیم. ساماندهی مهاجران افغانستانی لازم است و در دستور کار قرار دارد. *{ درباره بازگردان مهاجرانی که مجوزی...
احمد وحیدی، وزیر کشور در حاشیه جلسه هیئت دولت اظهار کرد: در هر جامعه‌ای که در کشور ما وجود دارد متخلف هم وجود دارد و با متخلفینی هم که در این جامعه مهاجرین وجود دارد، برخورد می‌کنیم. اکنون نیز تعدادی از متخلفین زیادی در زندان‌ها هستند. وی ادامه داد: نباید افغانستان‌ستیزی در ایران رخ دهد. ایران از مهاجرین در طول این سال‌ها پذیرایی کرده و استقبال داشته و این حاشیه‌ها تنها از فشار سیاست‌های استکباری دشمنان است. وحیدی بیان کرد: مهاجرین غیرقانونی باید کشور را ترک کنند. باید سازوکار قوی‌تری پیش‌بینی کنیم تا با افرادی که بازگردانده می‌شوند و دوباره برمی‌گردند، برخورد شود. وزیر کشور در مورد افزایش سرقت‌های خرد گفت: سرقت‌های خرد افزایش یافته است، فراجا قرارگاهی در...
به گزارش قدس آنلاین به نقل از مهر، مسعود امراللهی، مدیرکل دفتر بازرسی و نظارت بر کالای اساسی وزارت جهاد کشاورزی درباره اقدامات انجام شده در طرح شمیم مهر اظهار کرد: پیرو طرح نظارتی شمیم ماه مهر برای نظارت بر مایحتاج عمومی مردم، این طرح را در اقلام مختلف با همکاران بازرس در سراسر کشور آغاز کردیم. وی ادامه داد: در این طرح حدود ۳۶ هزار و ۵۱۶ عملیات بازرسی انجام دادیم که از این تعداد ۶ هزار و ۱۷۶ تخلف صنفی کشف و پرونده‌ها به سازمان تعزیرات حکومتی برای رسیدگی و اعمال قانون ارسال شد. امراللهی تصریح کرد: از اول آبان هم طرح نظارتی بر آرد و نان نانوایی‌ها را شروع کرده ایم که با همکاری وزارت کشور، استانداران،...
ایسنا/یزد فرماندار شهرستان اشکذر با تاکید بر این که دلایل کاهش سهمیه نانوایی‌ها و نظارت‌های انجام شده در این خصوص باید اطلاع رسانی عمومی شود، گفت: پایبند نبودن برخی نانوایی‌ها به وظایفشان باعث نارضایتی عمومی شده که این موضوع شایسته مردم نیست. «روح الله ردائی» در نشست شورای آرد و نان این شهرستان ضمن بیان این که مردم باید در جریان نظارت‌ها و بازرسی مستمر شورای آرد و نان و پیگیری‌های شورای آرد و نان شهرستان باشند، گفت: دلایل کاهش سهیمه نانوایی‌ها باید اطلاع رسانی عمومی شود. وی با تأکید بر نظارت واقعی و مستمر از لحظه بارگیری آرد به نانوایی‌ها، افزود: نبود پایبندی تعدادی از نانوایی‌ها به وظایف خود باعث نارضایتی عمومی شده و این موضوع شایسته مردم...
به گزارش خبرگزاری فارس از شهرکرد، محمدکاظم منزوی در شورای آرد و نان چهارمحال و بختیاری گفت: طرح پخت نان سبوس‌دار در استان با مشارکت یک کارخانه برای تولید آرد سبوس‌دار و با روش کاهش عملیات سبوس‌گیری و با کمک چند نانوایی آغاز می‌شود. معاون هماهنگی امور اقتصادی استاندار چهارمحال و بختیاری ادامه داد: پخت نان از آرد بدون سبوس و بسیار سفید به علت کشش و قوام خمیر راحت‌تر است اما باید برای استفاده از مواد مغذی در پخت نان فرهنگ‌سازی شود. وی افزود: در این طرح به طور آزمایشی از مالت جو به جای خمیرمایه استفاده می‌شود و در صورت موفقیت این اقدام در نانوایی‌های سراسر استان انجام می‌شود. منزوی با اشاره به سختی پخت نان سبوس‌دار، گفت: نانوایان...
آفتاب‌‌نیوز : احمد خانی نوذری، سرپرست معاونت توسعه بازرگانی وزارت جهاد کشاورزی طی نامه‌ای به رئیس سازمان توسعه تجارت با موضوع صادرات نان با آراد غیریارانه‌ای اعلام کرد: در خصوص بلامانع بودن صادرات نان غیریارانه‌ای به اطلاع می‌رساند همان‌طور که قبلاً به آن سازمان منعکس گردیده است، مجدداً یادآوری می‌شود مرجع تشخیص و تعیین آرد مورد استفاده در تهیه نان، اداره‌کل غله و خدمات بازرگانی استان است که باید صورت وضعیت گندم خریداری‌شده به‌صورت آزاد را کنترل و میزان آرد استحصالی آن را محاسبه و تعیین نماید. لذا چنانچه با تعیین اداره‌کل فوق‌الذکر گندم مورد استفاده برای تهیه نان به‌صورت غیریارانه‌ای خریداری شده باشد، گمرک بر اساس مستندات مربوطه آن را تأیید نماید، به‌استناد مفاد بند ماده ۲۳ قانون احکام...
به گزارش خبرگزاری فارس از خداآفرین، حمید شهباززاده امروز در جلسه آموزشی و توجیهی نانوایان شهرستان خداآفرین اظهار کرد: دولت برای جبران بخشی از هزینه‌های تولید نان، ۴۰ درصد فروش روزانه را به عنوان یارانه به نانوایان پرداخت می‌کند و تا تصمیمات بعدی این طرح همچنان ادامه می‌یابد. وی با رد شایعه تفاوت کیفیت آرد توزیعی در مناطق مختلف استان، تاکید کرد: آرد توزیعی در تمام مناطق استان اعم از روستایی و شهری از کیفیت یکسان برخوردار و ضوابط کیفی نظارت بر تولید آرد نیز در کارخانه‌ها یکپارچه است. شهباززاده در ادامه گفت: تخلف مر تکرار در نانوایی‌های استان، فروش کمتر یا بیشتر از سهمیه است و به مرور با آموزش‌های لازم این نقیصه نیر برطرف می‌شود. گفتنی است؛ به...
محمدکاظم منزوی در نشست شورای آرد و نان چهارمحال و بختیاری، اظهار داشت: این کار با هدف افزایش مواد مغذی، ویتامین‌ها و مواد معدنی در نان و همچنین افزایش سلامت جامعه انجام می‌شود. وی افزود: این طرح با مشارکت یک کارخانه برای تولید آرد سبوس دار با روش کاهش عملیات سبوس گیری و چند نانوایی شروع می‌شود و با فرهنگ سازی میان مردم برای پذیرش نان تیره‌تر، گسترش خواهد یافت. بیشتر بخوانید توزیع ماهانه ۹ هزار و ۴۰۰ تن آرد در چهارمحال و بختیاری منزوی اضافه کرد: پخت نان از آرد بدون سبوس و بسیار سفید به دلیل کشش و قوام خمیر راحت‌تر است بنابراین نانوایان باید سختی پخت نان سبوس دار را بپذیرند و نان با کیفیت تحویل...
حمید شهباززاده در جلسه آموزشی و توجیهی نانوایان شهرستان خداآفرین گفت: دولت برای جبران بخشی از هزینه‌های تولید نان، ۴۰ درصد فروش روزانه را به عنوان یارانه به نانوایان پرداخت می‌کند و تا تصمیمات بعدی این طرح همچنان ادامه می‌یابد. وی با رد شایعه تفاوت کیفیت آرد توزیعی در مناطق مختلف استان، تاکید کرد وافزود: آرد توزیعی در تمام مناطق استان اعم از روستایی و شهری از کیفیت یکسان برخوردار است و ضوابط کیفی نظارت بر تولید آرد در کارخانه‌ها یکپارچه است. وی گفت: تخلف پرتکرار در نانوایی‌های استان، فروش کمتر یا بیشتر از سهمیه است و به مرور با آموزش‌های لازم این نقیصه نیز برطرف می‌شود. گفتنی است؛ به همت اداره کل غله و خدمات بازرگانی آذربایجان‌شرقی، دوره آموزشی...
به گزارش اکوفارس، ایرنا نوشت: طبق آمارهای موجود نیاز سالیانه کشور به آرد گندم برای تولید نان حدود ۱۲ میلیون تن است که امسال علاوه بر ذخیره انباری با خرید تضمینی بیش از ۱۰ میلیون تن گندم، در تامین گندم نان کشور به خودکفایی رسیده ایم و نیازی به واردات نخواهیم داشت. دولت در پی آزادسازی نرخ آرد، تلاش در ثبات نرخ نان و ساماندهی نانوایی‌های کشور با نصب کارتخوان‌های هوشمند با هدف کاهش توزیع خارج از شبکه، جلوگیری از قاچاق آرد و کاهش ضایعات نان در کشور داشته است. اما گزارش‌ها حاکی است که برخی نانوایی‌ها هر روز ترفندهای جدیدی را برای گران‌فروشی، توزیع نان و آرد در مجاری غیررسمی و قاچاق به کار می‌گیرند، تا جایی که بخشی...
ایسنا/اصفهان مدیر کارخانه آرد گلپایگان گفت: مدیر کل غله استان در جلسه‌ای که در شهرستان گلپایگان برگزار شد گفت گندم گلپایگان را به کارخانه آرد همین شهرستان اختصاص می‌دهیم، اما این اتفاق رخ نداد. عباس عباس‌زاده، امروز دوشنبه اول آبان ماه در نشست خبری اتحادیه نانوایان و قنادان با اصحاب رسانه، اظهار کرد: مدیر کل غله استان در جلسه ای که در شهرستان گلپایگان برگزار شد گفت گندم گلپایگان را به کارخانه آرد همین شهرستان اختصاص می‌دهیم، اما این اتفاق رخ نداد. بر اساس درجه‌بندی که برای کارخانه‌ها انجام می‌شود، اکنون کارخانه‌های آرد ۱۲ والسی سهمیه‌ای دو برابر کارخانه آرد گلپایگان دریافت میکنند، در حالیکه کارخانه آرد گلپایگان هم ۱۲ والسی است؛ اینجا در حق کارخانه گلپایگان اجحاف شده...
با وجود تلاش‌های دولت برای ثبات قیمت نان و ساماندهی نانوایی‌ها، برخی نانوایان علاوه بر کاهش وزن چانه و کوچک کردن آن، همچنان نان را با قیمت‌هایی ۲ تا سه برابری نرخ مصوب به فروش می‌رسانند. به گزارش مشرق، طبق آمارهای موجود نیاز سالیانه کشور به آرد گندم برای تولید نان حدود ۱۲ میلیون تن است که امسال علاوه بر ذخیره انباری با خرید تضمینی بیش از ۱۰ میلیون تن گندم، در تامین گندم نان کشور به خودکفایی رسیده ایم و نیازی به واردات نخواهیم داشت. دولت سیزدهم در پی آزادسازی نرخ آرد، تلاش در ثبات نرخ نان و ساماندهی نانوایی‌های کشور با نصب کارتخوان‌های هوشمند با هدف کاهش توزیع خارج از شبکه، جلوگیری از قاچاق آرد و کاهش...
احمد خانی نوذری، سرپرست معاونت توسعه بازرگانی وزارت جهاد کشاورزی طی نامه‌ای به رئیس سازمان توسعه تجارت با موضوع صادرات نان با آراد غیریارانه‌ای اعلام کرد: در خصوص بلامانع بودن صادرات نان غیریارانه‌ای به اطلاع می‌رساند همان‌طور که قبلاً به آن سازمان منعکس گردیده است، مجدداً یادآوری می‌شود مرجع تشخیص و تعیین آرد مورد استفاده در تهیه نان، اداره‌کل غله و خدمات بازرگانی استان است که باید صورت وضعیت گندم خریداری‌شده به‌صورت آزاد را کنترل و میزان آرد استحصالی آن را محاسبه و تعیین نماید، لذا چنانچه با تعیین اداره‌کل فوق‌الذکر گندم مورد استفاده برای تهیه نان به‌صورت غیریارانه‌ای خریداری شده باشد، گمرک بر اساس مستندات مربوطه آن را تأیید نماید، به‌استناد مفاد بند ماده ۲۳ قانون احکام دائمی و...
احمد خانی نوذری، سرپرست معاونت توسعه بازرگانی وزارت جهاد کشاورزی طی نامه‌ای به رئیس سازمان توسعه تجارت با موضوع صادرات نان با آراد غیریارانه‌ای اعلام کرد: در خصوص بلامانع بودن صادرات نان غیریارانه‌ای به اطلاع می‌رساند همان‌طور که قبلاً به آن سازمان منعکس شده است، مجدداً یادآوری می‌شود مرجع تشخیص و تعیین آرد مورد استفاده در تهیه نان، اداره‌کل غله و خدمات بازرگانی استان است که باید صورت وضعیت گندم خریداری‌شده به‌صورت آزاد را کنترل و میزان آرد استحصالی آن را محاسبه و تعیین نماید. لذا چنانچه با تعیین اداره‌کل فوق‌الذکر گندم مورد استفاده برای تهیه نان به‌صورت غیریارانه‌ای خریداری شده باشد، گمرک بر اساس مستندات مربوطه آن را تأیید نماید، به‌استناد مفاد بند ماده ۲۳ قانون احکام دائمی...
ایسنا/کهگیلویه و بویراحمد مدیرکل اقتصادی استانداری کهگیلویه و بویراحمد گفت: تخلف واحدهای خبازی علت کسر ۱۲ هزار کیسه از سهمیه آرد استان است. حسن رضاپور روز یکشنبه ۳۰ مهر در کارگروه گندم، آرد و نان استان، با اشاره به فعالیت ۷۰۰ واحد خبازی در استان، درباره علت کسر سهمیه واحدهای خبازی، افزود: بالغ بر ۱۲ هزار کیسه آرد سهمیه خبازان استان کسر شده که عمده دلیل آن تخلف واحدهای خبازی است. وی اظهارکرد: تخلف واحدهای خبازی در سامانه نانی‌نو به ثبت رسید و به همین دلیل شاهد کسری سهمیه واحدهای خبازی بودیم که آمادگی برای آموزش این افراد وجود دارد. مدیرکل اقتصادی استانداری کهگیلویه و بویراحمد با بیان اینکه بیشترین کسری سهمیه آرد مربوط به شهرستان بویراحمد بوده، خاطرنشان...
خبرگزاری آریا- مدیرکل امور اقتصادی استانداری کهگیلویه و بویراحمد گفت: تولید نان کامل (نان با سبوس و جوانه کامل) در واحدهای خبازی استان در دستور کار قرار گرفت.به گزارش خبرگزاری آریا در استان کهگیلویه و بویراحمد، حسن رضاپور روز یکشنبه در کارگروه گندم، آرد و نان استان اظهار داشت: کارخانه آرد و نشاسته یاسوج مکلف به تولید آرد کامل شد.وی با اشاره به تولید نان کامل در سطح استان افزود: هنوز قیمتی برای نان کامل در سطح استان تعیین نشده است که به طور آزمایشی و طی یک ماه نان کامل 20 درصد بیشتر از نان معمولی عرضه خواهد شد.رضاپور با اشاره به وجود 700 واحد خبازی در کهگیلویه و بویراحمد بیان کرد: حدود 12 هزار کیسه آرد سهمیه...
حسن رضاپور در کارگروه گندم، آرد و نان استان با اشاره به اینکه تولید نان کامل یا همان نان با سبوس و جوانه کامل، در واحدهای خبازی استان در دستور کار قرار گرفته گفت: کارخانه آرد و نشاسته استان مکلف به تولید آرد کامل شده است. رضاپور اضافه کرد: هنوز قیمت مشخصی برای نان کامل در سطح استان تعیین نشده است، ولی به طور آزمایشی و طی یک ماه، این نوع نان ۲۰ درصد بیشتر از نان معمولی عرضه خواهد شد. حسن رضاپور همچنین با اشاره به وجود ۷۰۰ واحد خبازی در کهگیلویه و بویراحمد گفت: به علت ضعف اتحادیه و فرمانداری بویراحمد در توجیه خبازان، آرد این شهرستان با کسری مواجهه شده است. وی اضافه کرد: ۱۲ هزار کیسه...
به گزارش خبرنگار مهر، حسن رضاپور بعد از ظهر یکشنبه در کارگروه گندم، آرد و نان استان افزود: غیر استاندارد بودن و فرسودگی تجهیزات خبازی‌ها از عوامل کیفیت پایین نان در استان است. وی ابراز داشت: بر همین اساس اداره کل استاندارد بازه زمانی دو ماهه را برای استانداردسازی تجهیزات خبازی‌ها مشخص کرده و باید در مدت زمان اعلام شده نسبت به تحقق بهبود تجهیزات اقدام شود. مدیرکل هماهنگی امور اقتصادی استانداری با تاکید بر تحقق ظرفیت تأمین آرد استان، گفت: بالاترین کسری سهمیه آرد در شهرستان بویراحمد است. رضاپور از وجود ۷٠٠ خبازی در استان خبر داد و بیان کرد: ضعف اتحادیه‌ای و برخی فرمانداری‌ها سبب وجود کسری در آرد شده است. رضاپور با اشاره به تولید نان کامل،...
به گزارش خبرگزاری فارس از یاسوج، حسن رضاپور در کارگروه گندم، آرد و نان با اشاره به فعالیت ۷۰۰ واحد خبازی خصوص کسر سهمیه واحدهای خبازی گفت: بالغ بر ۱۲ هزار کیسه آرد سهمیه خبازان استان کسر شده که عمده دلیل آن تخلف واحدهای خبازی است. مدیرکل امور اقتصادی استانداری کهگیلویه و بویراحمد افزود: تخلف واحدهای خبازی در سامانه نانی‌نو به ثبت رسید و به همین دلیل شاهد کسری سهمیه واحدهای خبازی بودیم که آمادگی برای آموزش این افراد وجود دارد. وی با بیان اینکه بیشترین کسری سهمیه آرد مربوط به شهرستان بویراحمد بوده گفت: کسر سهمیه آرد در شهرستان بویراحمد به دلیل ضعف اتحادیه و فرمانداری این شهرستان است. این مسوول همچنین به تعطیلی ۶ واحد خبازی از مجموع...
به گزارش اکوفارس، در متن نامه احمد خانی نوذری - سرپرست معاونت توسعه بازرگانی وزارت جهادکشاورزی - به رئیس سازمان توسعه تجارت آمده است: بازگشت به نامه‌ای در تاریخ ۲۷ تیر ماه ۱۴۰۲ در خصوص بلامانع بودن صادرات نان غیریارانه‌ای به اطلاع می‌رساند همانطوری که قبلا و طی نامه‌ای در تاریخ اول خرداد ۱۴۰۲ به آن سازمان منعکس شده مجددا یادآوری می‌شود مرجع تشخیص و تعیین آرد مورد استفاده در تهیه نان اداره کل غله و خدمات بازرگانی استان است که بایستی صورت وضعیت گندم خریداری شده به صورت آزاد را کنترل کرده و میزان آرد استحصالی آن را محاسبه و تعیین کنند. لذا چنانچه با تایید اداره کل فوق‌الذکر گندم مورد استفاده برای تهیه نان به صورت غیریارانه‌ای خریداری...
به گزارش قدس آنلاین به نقل از مهر، احمد خانی نوذری، سرپرست معاونت توسعه بازرگانی وزارت جهاد کشاورزی طی نامه‌ای به رئیس سازمان توسعه تجارت عنوان کرد؛ صادرات نان صنعتی در صورت تاًمین آرد آن از محل آرد غیریارانه‌ای بر اساس نظر نهاد مرجع تشخیص (اداره کل غله و خدمات بازرگانی استان) جهت تهیه نان‌های مذکور بلامانع است. منبع: خبرگزاری مهر
مختاری رئیس اتحادیه نانوایان خراسان جنوبی گفت: طی دو ماه گذشته کاهش وزن چانه نان به دنبال افزایش قیمت خمیر مایه به تصویب کارگروه آرد و نان استان رسید که در کارگروه کشوری مورد تأیید قرار نگرفت و مقرر شد وزن چانه به مقدار قبل بازگردد که این موضوع، دغدغه‌ای برای نانوایان شده است. او افزود: نانوایان به دنبال کاهش چانه نان هستند تا افزایش قیمت خمیرمایه، سبب ضرر آنها نشود. مختاری اظهار کرد: خواسته دیگر نانوایان در خصوص کاهش سهمیه آرد برخی نانوایی‌ها است که این سهمیه براساس میزان تراکنش‌ها و فروش تعداد نان به مشتریان براساس جمعیت هر محله برای نانوایی‌ها از طریق سامانه کشوری ثبت و به نانوا‌ها اعلام می‌شود. رئیس اتحادیه نانوایان خراسان جنوبی بیان کرد:...
مدیرعامل بنیاد ملی گندمکاران گفت: با توجه به رشد خرید تضمینی گندم و مدیریت حوزه نان، نیازی به واردات گندم در بخش آرد و نان نداریم. علیقلی ایمانی گفت: از ابتدای فصل برداشت تاکنون با احتساب خرید‌های خارج از سامانه ۱۱ میلیون تن گندم از کشاورزان خریداری شده است.به گفته او، برآورد‌ها حاکی از آن است که تولید گندم سال زراعی ۱۴۰۲_۱۴۰۱ بین ۱۳ تا ۱۳.۵ میلیون تن است.ایمانی ادامه داد: با توجه به رشد ۴۴ تا ۴۵ درصدی میزان خرید تضمینی گندم نسبت به مدت مشابه سال قبل، در بحث تامین گندم نان مشکلی نداریم.مدیرعامل بنیاد ملی گندمکاران افزود: با مدیریت حوزه نان و جلوگیری از ضایعات و نشتی در این حوزه، مصرف آرد در خبازی‌ها کاهش یافته...
سعید محمدی گفت: وضعیت ذخیره‌سازی گندم در سیلوی استان قم بسیار مطلوب است و با برنامه‌ریزی انجام شده، هیچ مشکلی در زمینه تامین این محصول راهبردی وجود ندارد. مدیرکل غله و خدمات بازرگانی قم افزود: در همین رابطه طی مدت یاد شده ۸۶ هزار و ۸۴۵ تُن گندم برای تهیه آرد مورد نیاز نانوایی‌های قم در اختیار کارخانه‌های تولید آرد استان قرار گرفت و این میزان آرد به صورت مستمر بر اساس سهمیه میان نانوایان توزیع شده‌است. او ادامه داد: میزان موجودی گندم و حجم تولید آرد در استان قم به صورت مستمر رصد می‌شود و همواره بیش‌از نیاز چند ماه استان ذخیره سازی گندم صورت می‌گیرد تا در همه شرایط بتوانیم نیاز مردم استان به این محصول را به...
به گزارش خبرگزاری مهر، علی‌محمد زنگانه در کارگروه آرد و نان استان گلستان اظهار کرد: افزایش نظارت‌ها در موضوع آرد و نان باعث کاهش تخلفات در این بخش و ساماندهی بهتر مسئله توزیع آرد و پخت نان در استان گلستان شده است. وی با تاکید بر اهمیت شناسایی گلوگاه‌های فساد در موضوع توزیع آرد و پخت نان در استان، تاکید کرد: بدون اغماض با متخلفان برخورد کنید. استاندار گلستان گفت: هر فردی در هر جایگاهی که در موضوع توزیع آرد و پخت نان مرتکب تخلف می‌شود بدون اغماض و چشم پوشی به مرجع قضائی معرفی شود. زنگانه گفت: مسائل مرتبط با موضوع آرد و نان خط قرمز ما است و من هیچ‌گونه کوتاهی در این زمینه را نمی‌پذیرم. عملکرد تمام...
به گزارش فارس نوجوان، این روزها که مدارس باز شده است، حتما بین ساعت درس خواندن، دلتان یک میان وعده خوشمزه می‌خواهد. ما به شما غذاها و میان وعده‌های سریع و راحت را یاد می‌دهیم که در کنار خانواده تهیه کنید. این قسمت: نان سیب زمینی مواد لازم برای یک قرص نان: پودر مایه خمیر، ۷ گرم/ شکر، یک قاشق چایخوری/ آرد، ۵۰۰ گرم/ نمک، یک قاشق چایخوری/شیرخشک، ۲ قاشق سوپ‌خوری/ سیب‌زمینی پخته و پوره کرده، ۲۳۰ گرم/ پیازچه خرد کرده، ۲۵ گرم (یک‌دوم پیمانه)/سفیده تخم‌مرغ برای روی نان، یک عدد/ آب، ۲ قاشق چایخوری/ مغز تخمه آفتابگردان برای روی نان به میزان لازم. طرز تهیه: قالب را به قطر ۲۵ سانتیمتر چرب کنید و کف آن را با کاغذ روغنی بپوشانید....
آفتاب‌‌نیوز : در ادامه با اهمیت مصرف نان سبوس دار در برنامه غذایی روزانه به عنوان راهکاری برای ارتقای سلامت آشنا می‌شویم: نان قوت غالب سفره‌های خانوار، بخش قابل توجهی از انرژی و پروتئین موردنیاز روزانه و همچنین برخی از ویتامین‌های گروه B، آهن و فیبر غذایی را تامین می‌کند؛ بنابراین مصرف نان سالم می‌تواند تا حد زیادی در سلامت جامعه تاثیرگذار باشد. در کشور ما انواع مختلف نان مانند سنگگ، لواش، تافتون، بربری و نان‌های حجیم و نیمه حجیم (که به اشتباه به آنها نان‌های فانتزی گفته می‌شود) با آرد مخصوص طبخ می‌شود و هر کدام ویژگی‌های خاصی دارد. تفاوت اساسی این آرد‌ها در مقدار سبوس موجود در آنهاست؛ همچنین به دلیل اهمیت تغذیه‌ای سبوس و خواص فیزیولوژیکی آن،...
به گزارش خبرگزاری فارس از سمنان، در حالی که مردم و نانوایان شهرستان سمنان در ماه‌های اخیر با مشکلات متعددی در حوزه آرد و نان مواجه بوده‌اند، مسؤولان پاسخ صریحی برای رفع این مشکلات ندارند. بر اساس اذعان مدیران ذی‌ربط در حوزه آرد و نان در سمنان، مردم در ماه‌های گذشته همواره در زمینه کیفیت نان‌های تولیدی نانوایی‌ها، شلوغی بیش از اندازه عمده نانوایی‌های مرکز استان سمنان، تعطیلی برخی واحدهای خبازی و مسائلی از این دست گلایه‌هایی داشته‌اند و این دغدغه‌ها همچنان نیز ادامه دارد. سیدمحمدرضا هاشمی، استاندار سمنان به‌عنوان مسؤول عالی دولت در استان بارها از نانوایی‌های نقاط مختلف استان سمنان بازدید کرده و توصیه‌هایی به خبازان برای افزایش کیفیت نان‌های تولیدی و خدمات‌رسانی بهتر به مردم داشته است....
نماینده ولی‌فقیه در استان مرکزی گفت: مسئله نان از واجب‌ترین و ضروری‌ترین مسائل کشور است که باید اهتمام ویژه‌ای به آن داشت. به گزارش خبرنگار ایمنا، آیت‌الله قربانعلی دری نجف آبادی امروز_ دوشنبه بیست‌وچهارم مهرماه_ در همایش احیای نان کامل اظهار کرد: مسئله نان، مسئله ریشه‌داری است و به آسانی قابل حل شدن نیست چرا که با شهرنشینی، صنعتی شدن کشاورزی و تشکیلات صنعتی و اداری دیگر مانند گذشته تعداد تولیدکننده‌ها بالا نیست و همه مصرف‌کننده هستند. وی با اشاره به اینکه سلامت مردم به سالم بودن نان، آب و هوای سالم وابسته است، افزود: نان‌های تولیدی در کشور، کیفیت لازم را ندارند و نیاز به یک ضابطه اصولی برای حل این مشکل است. نماینده ولی‌فقیه در استان مرکزی، نان...
ایسنا/خراسان جنوبی معاون هماهنگی امور اقتصادی استاندار خراسان جنوبی گفت: کیفیت نان از طریق سامانه نانی نو و مرکز رصد و پایش آرد کنترل می‌شود. جواد اشرفی، امروز، دوشنبه ۲۴ مهر در شورای آرد و نان شهرستان بیرجند اظهار کرد: تأمین آرد و نان برای مراکز شبانه روزی ،خوابگاه‌های دانشجویی، حوزه‌های علمیه و مراکزی که مصرف انبوه دارند باید توسط شرکت غله استان تأمین گردد تا برای تهیه نان این مراکز از سهمیه آرد شهرستان بیرجند استفاده نشود. به گزارش ایسنا، وی افزود: در خصوص کسری سهمیه‌ها هم باید فرمانداری بر اساس عملکرد نانوایی‌ها، متناسب با سلامت آرد به نانوایی‌ها تخصیص دهد. معاون استاندار با بیان اینکه دغدغه اصلی ما بحث کیفت نان است، یادآور شد: اگر با وجود...
به گزارش خبرگزاری صداوسیما، اصفهان؛ رئیس اتحادیه نانوایان و قنادان شهرستان گلپایگان درنشست خبری گفت: در این شهرستان ۱۳۰ واحد نانوایی و ۵۰ واحد قنادی فعال است که سهمیه این واحد‌ها این میزان آرد است.مجید فصاحت افزود: سرانه توزیع آرد در شهرهای استان اصفهان به ازای هر نفر شش تا ۱۰ کیلوگرم است.وی تعداد بازرسی‌های امسال از واحدهای نانوایی را ۶۴۰ مورد بازرسی برشمرد و افزود: با هدف صیانت از حقوق مصرف‌کنندگان با هرگونه تخلف از جمله کم‌فروشی، عرضه خارج از شبکه آرد، تعطیلی خودسرانه، کاهش ساعات پخت نان و رعایت نشدن شیوه‌نامه‌های بهداشتی برخورد قاطع صورت می‌گیرد.رئیس اتحادیه نانوایان و قنادان شهرستان گلپایگان از برگزاری جشنواره نان در این شهرستان هم خبر داد و گفت: به مناسبت ۲۲ آبان...
به گزارش خبرگزاری صدا و سیمای خراسان جنوبی، اشرفی معاون هماهنگی امور اقتصادی استان در شورای آرد و نان شهرستان بیرجند گفت:تامین آرد ونان برای مراکز شبانه روزی ،خوابگاه های دانشجویی،حوزه های علمیه و مراکزی که مصرف انبوه دارند باید توسط شرکت غله استان تامین شود تا برای تهیه نان این مراکز از سهمیه آرد شهرستان بیرجند استفاده نشود.وی افزود:در خصوص کسری سهمیه ها هم باید فرمانداری بر اساس آن عملکرد نانوایی ها متناسب با سلامت آرد به نانوایی ها تخصیص پیدا کند.اشرفی با بیان اینکه دغدغه اصلی ما بحث کیفت نان است گفت:اگر خبازی ها که علارغم اینکه کمک های در تامین آرد به آنها می‌شود کیفیت نانشان وضعیت مطلوبی پیدا نکند با آنها برخورد تعزیراتی خواهد شد.وی افزود:نانوایی ها...
به گزارش خبرنگار مهر، آیت الله قربانعلی دری نجف آبادی ظهر دوشنبه در همایش نهضت احیای نان کامل در استان مرکزی توجه به نان را از ضروری‌ترین مسائل کشور عنوان کرد و افزود: کم توجهی به نان سبب شده دور ریز زیادی داشته باشد که این امر صدمات بزرگی به اقتصاد کشور وارد می‌کند. نماینده ولی فقیه در استان مرکزی تاکید کرد: سبوس گیری گندم اقدام نادرستی است چرا که سبب از بین رفتن مواد مغذی و کیفیت آرد و افزایش ضایعات آرد و نان می‌شود. آیت الله دری نجف آبادی گفت: ۱۲ تا ۱۸ درصد آرد باید سبوس باشد اما در واحدهای تولیدی آرد سبوس گیری می‌شود و این ماده مغذی در اختیار دامدار قرار می‌گیرد. وی با بیان...
مدیرکل دفتر بهبود تغذیه وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی، گفت: ۱۵ درصد نانوایی‌های کشور هنوز از جوش‌شیرین استفاده میکنند که به عنوان یکی از چالشهای اساسی کیفیت نان است. - اخبار استانها - به گزارش خبرگزاری تسنیم از اراک، احمد اسماعیل‌زاده پیش از ظهر امروز در همایش نهضت احیای نان کامل استان مرکزی با اشاره به اینکه هدف اصلی و نهایی نهضت احیای نان کامل بهبود کیفیت نان است، اظهار داشت: بهبود کیفیت نان از 20 سال گذشته آغاز شد، اما امروز شاهد هستیم کیفیت نان، کامل نیست و کار بیشتری در این حوزه نیاز است. وی با بیان اینکه دانشگاه علوم پزشکی اراک پیشگام در اجرای نهضت احیای نان کامل است، تصریح کرد: نهضت احیای نان کامل در راستای...
نماینده ولی‌فقیه در استان مرکزی گفت: مکان‌یابی و جایگزینی درست صنایع باید در دستور کار قرار گیرد. - اخبار استانها - به‌گزارش خبرگزاری تسنیم از اراک، آیت‌الله قربانعلی دری نجف‌آبادی ظهر امروز در همایش نهضت احیای نان کامل در استان مرکزی با اشاره به اینکه نان یکی از واجب‌ترین و ضروری‌ترین مسائل کشور است، اظهار داشت: نان از کیفیت لازم برخوردار نیست و به جهت کم توجهی به کیفیت نان و آرد دورریز فراوانی به همراه دارد این در حالی است که ضایعات و دورریز نان ظلم بزرگی است که به اقتصاد کشور وارد می‌شود. وی با بیان اینکه در طول 200 سال اخیر با صنعتی شدن شهرها، کشاورزی از وضعیت خود معیشتی خارج شده و بخش عظیمی از افراد در شهرها...
فرماندار آران و بیدگل با اشاره به دریافت ماهیانه یک میلیون تومان رایانه آرد توسط هر شهروند این شهر گفت: مشکلات حوزه آرد و نان آران و بیدگل ناشی از عدم نظارت کافی است. - اخبار استانها - به گزارش خبرگزاری تسنیم از آران و بیدگل، علی‌اکبر رضایی، صبح امروز در جمع نانوایان شهر نوش‌آباد اظهار داشت: دولت بابت هر کیسه آرد حدود 700 هزار تومان یارانه می‌دهد که طبق برآوردهایی که در ماه قبل انجام دادیم، ماهیانه هر آران بیدگلی یک میلیون تومان یارانه آرد دریافت می‌کند.فرماندار شهرستان آران و بیدگل ضمن اشاره به مشکلات و دغدغه‌های حوزه آرد و نان این شهرستان افزود: این همه مشکل در حوزه آرد و نان نشان‌دهنده این است که ما در نظارت...
ایسنا/مرکزی مدیرکل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت گفت: بر اساس نتایج آخرین طرح جامع الگوی مصرف مواد غذایی خانوار و وضعیت تغذیه ای کشور، مصرف سرانه نان معادل ۱۱۷ کیلوگرم در سال است. احمد اسماعیل زاده ۲۴ مهر در همایش احیای نان کامل در استان مرکزی با بیان اینکه دانشگاه علوم پزشکی اراک در نهضت احیای نان کامل پیشگام و پیشرو است، اظهار کرد: در راستای افزایش بهبود کیفیت نان تلاش های زیادی از ۲۰ سال پیش انجام شده اما کیفیت نان، هنوز جای کار زیادی دارد. وی افزود: اوایل امسال، در اردیبهشت ماه، سند دانش بنیان امنیت غذایی تغذیه در شورای عالی سلامت و امنیت غذایی مصوب شد که این مهم نشان می دهد برای سیاست گذاران،...
به گزارش خبرگزاری فارس از اراک، صبح امروز همایش نان کامل با حضور مسوولین کشوری و مسوولین ارشد استانی در اراک آغاز به کار کرد. استان مرکزی از جمله استان‌های پیشگام در حوزه تولید آرد و نان کامل است و اکنون قریب به ۱۰۰ نانوایی نان کامل را پخت میکنند. نخستین و بزرگترین کارخانه آرد کامل در کشور در استان مرکزی در حال فعالیت است. در 11 شهرستان استان مرکزی هم اکنون نان کامل طبخ می‌شود. در حال به روز رسانی
رئیس اتحادیه نانوایان و قنادان شهرستان گلپایگان از برگزاری جشنواره پخت نان باکیفیت و سبوس‌دار در گلپایگان خبر داد و گفت: ماهانه ۶۲۵ تن آرد میان ۱۳۰ نانوایی شهرستان گلپایگان توزیع می‌شود. مجید فصاحت در گفتوگو با خبرنگار ایمنا با بیان اینکه اتحادیه نانوایان و قنادان شهرستان گلپایگان ۲۶۰ عضو دارد، اظهار کرد: در این شهرستان ۱۳۰ واحد نانوایی، ۵۰ واحد قنادی، ۲۵ واحد آبمیوه و بستنی، ۲۵ واحد کافه و قهوه‌سرا و ۱۵ واحد تولید نبات فعالیت دارد. وی با بیان اینکه سرانه توزیع آرد در سراسر شهرهای استان اصفهان به ازای هر نفر شش تا ده کیلوگرم است، افزود: ماهانه ۶۲۵ تن آرد میان ۱۳۰ نانوایی شهرستان گلپایگان توزیع می‌شود. رئیس اتحادیه نانوایان و قنادان شهرستان گلپایگان خاطرنشان...
ایسنا/آذربایجان غربی سرپرست مدیریت بازرسی و نظارت بر بازار محصولات کشاورزی آذربایجان غربی گفت: ۲ هزار پرونده تخلف در حوزه کالاهای اساسی و آرد و نان در استان طی نیمه نخست سال جاری تشکیل و به مراجع قضایی جهت پیگیری ارسال شده است. قادر لعل شهسوار در گفت و گو با ایسنا افزود: این تخلفات طی ۱۲ هزار و ۱۴۱ مورد بازرسی از سطح مراکز فروش و اصناف استان به ارزش ۲۰۳ میلیارد و ۷۵۷ میلیون ریال کشف و ثبت شده است. وی اظهار کرد: از این میزان بازرسی ها یک هزار و ۶۴۵ پرونده تشکیل شده مربوط به حوزه آرد و نان و بقیه مربوط به سایر کالاهای اساسی از جمله گوشت مرغ، انواع گوشت حیوانی، شیر و...
به گزارش خبرنگار مهر، گندم در سال زراعی ۱۴۰۲-۱۴۰۱ یکی از سالهای پرتنش خود را پشت سر گذاشت که این تنش همچنان برای سال زراعی جدید ادامه دارد. قیمت ۳۲ قلم کالای اساسی از جمله گندم در شورای قیمت گذاری و اتخاذ سیاست‌های حمایتی محصولات اساسی کشاورزی از سوی ۹ عضو این شورا تعیین و از سوی رئیس شورا که بر عهده وزیر جهاد کشاورزی است، ابلاغ می‌شود. نرخ گندم به عنوان یک محصول استراتژیک مبنای قیمت گذاری سایر کالاهای اساسی است. در سال زراعی ۱۴۰۲-۱۴۰۱ به دلیل جهش قیمتی که دلار داشت و افزایش قیمت خدمات، گندم کاران در بهمن سال گذشته تجدیدنظر در قیمت خرید تضمینی گندم را مطرح کردند. این درخواست تا ماه‌ها پاسخ داده نشد زیرا...
به گزارش قدس آنلاین، از سوی دیگر خودکفایی ایران در تولید گندم نان که امسال با خرید ۱۰ میلیون و ۳۴۴ هزار تن گندم از کشاورزان کشور رقم خورد، با گزارش بلومبرگ مبنی بر رشد ۸/۲۵ دلاری قیمت گندم در بازارهای جهانی اهمیت بیشتری پیدا کرد. گزارش افزایش قیمت جهانی گندم که در روزهای گذشته نیز بارها تکرار شده بود، نشان‌دهنده بی‌ثباتی قیمت‌ها در بازار جهانی است و کشوری که واردکننده این محصول و دیگر کالاهای اساسی باشد از این بازار متضرر خواهد شد. اما به نظر می‌رسد در کنار توجه به خودکفایی در تولید گندم، به ظرفیت مغفول صادرات آرد هم باید توجه داشت. گفته می‌شود ایران دارای حدود ۴۰۰ کارخانه آرد است و این تعداد کارخانه ظرفیت تبدیل...
صمد حضرتی گفت:در این بازه زمانی یک هزار و ۷۴۲ فقره پرونده در حوزه آرد و نان به تعزیرات حکومتی وارد و به یک هزار و ۵۵۳ فقره رسیدگی و جرایم مذکور برای متخلفان صادر شد. وی افزود: یک فقره پرونده مربوط به قاچاق آرد نیز در شعبات رسیدگی به جرائم قاچاق کالای تعزیرات حکومتی آذربایجان شرقی رسیدگی و مختومه شد و متخلفان به پرداخت ۴۶ میلیون و ۵۰۰ هزار ریال جریمه محکوم شدند. وی با تاکید بر اینکه عرضه خارج از شبکه آرد و نان خلاف شرع و قانون است گفت: با وجود کنترل چرخه تولید نان توسط دستگاههای نظارتی، برخی از نانوایان با طمع ورزی در خصوص آرد یارانه‌ای در اختیار آنان برای پخت نان، آن را...
به گزارش خبرگزاری مهر، صمد حضرتی روز شنبه در گفتوگو با خبرنگاران افزود: در این بازه زمانی یک هزار و ۷۴۲ فقره پرونده در حوزه آرد و نان به تعزیرات حکومتی آذربایجان شرقی وارد و به یک هزار و ۵۵۳ فقره رسیدگی و جرایم مذکور برای متخلفان صادر شد. وی اظهار کرد: یک فقره پرونده مربوط به قاچاق آرد نیز در شعبات رسیدگی به جرایم قاچاق کالای تعزیرات حکومتی آذربایجان شرقی رسیدگی و مختومه شد و متخلفان به پرداخت ۴۶ میلیون و ۵۰۰ هزار ریال جریمه محکوم شدند. مدیرکل تعزیرات حکومتی آذربایجان شرقی با تاکید بر اینکه عرضه خارج از شبکه آرد و نان خلاف شرع و قانون است، گفت: با وجود کنترل چرخه تولید نان توسط دستگاههای نظارتی، برخی...
آقای حضرتی گفت: از ابتدای امسال تاکنون یک هزار و ۷۴۲ فقره پرونده در حوزه آرد و نان به تعزیرات حکومتی آذربایجان شرقی وارد و به یک هزار و ۵۵۳ فقره رسیدگی و جرایم مذکور برای متخلفان صادر شد. وی اظهار کرد: یک فقره پرونده مربوط به قاچاق آرد نیز در شعبات رسیدگی به جرایم قاچاق کالای تعزیرات حکومتی آذربایجان شرقی رسیدگی و مختومه شد و متخلفان به پرداخت ۴۶ میلیون و ۵۰۰ هزار ریال جریمه محکوم شدند. مدیرکل تعزیرات حکومتی آذربایجان شرقی با تاکید بر اینکه عرضه خارج از شبکه آرد و نان خلاف شرع و قانون است گفت: با وجود کنترل چرخه تولید نان توسط دستگاههای نظارتی برخی از نانوایان با طمع ورزی در خصوص آرد یارانه‌ای در...
مدیرکل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت با اشاره به افزایش کیفیت نان طی ۱۵ سال گذشته در عین حال سیاست کنترل نمک در نان را از اقدامات موثر وزارت بهداشت دانست. دکتر احمد اسمعیل‌زاده در گفتوگو با ایسنا، درباره پایش سلامت نان و نظارت بر نانوایی‌ها، گفت: کنترل نمک در نان یکی از سیاست‌های موفق وزارت بهداشت بوده است که از سالیان قبل اجرا شده است و مرکز سلامت محیط و کار مرتبا از نانوایی‌ها بازدید و استانداردهای نمک نان را بررسی می‌کند. وی افزود: بر اساس آخرین آمار اعلام شده کمتر از ۱۵ درصد نانوایی‌های سطح کشور آماری مغایر با استاندارد تعریف شده نمک دارند که در حال رفع همین درصد اندک هستیم. وی با اشاره به...
به گزارش خبرگزاری مهر، ولی الله زمانی روز پنج شنبه گفت: گندم های تخصیصی در قالب نوع یک و دو (واحدهای خبازی و خام روستایی)، نوع سه (صنف صنعت) و نوع شش (نان حجیم و نیمه حجیم و فانتزی) به کارخانجات آردسازی سطح استان جهت تامین آرد و نان مردم عزیز زنجانی است. زمانی گفت: ۵۳ هزار ۵۳۲ تن گندم در قالب نوع یک، ۱۵ هزار ۶۰۵ تن گندم نوع دو، ۲۳ هزار ۱۴۸ تن گندم نوع سه و ۱۱۰ تن گندم در قالب نوع شش برای تولید آرد به کارخانجات آردسازی اختصاص داده شده است. مدیرکل غله و خدمات بازرگانی استان زنجان گفت: گندم های اختصاصی برای تولید آرد جهت پخت نان لواش، بربری، سنگک و تافتان به واحدهای...
ولی الله زمانی، مدیرکل غله و خدمات بازرگانی استان زنجان امروز در گفتوگو با خبرنگار فارس در زنجان، از رصد و پایش روند تولید آرد از کارخانجات آردسازی استان به صورت مستمر هر ۱۵ روز یکبار در راستای ارتقای کیفیت آرد خبر داد و اظهار داشت: در استان ۶ کارخانه آرد سازی، سالانه نزدیک به ۱۲۵ هزار تن آرد در راستای مصارف واحدهای خبازی، آرد خام روستایی، صنف و صنعت تولید میکنند. مدیرکل غله و خدمات بازرگانی استان زنجان تصریح کرد: در راستای ارتقای کیفیت آرد و عرضه نان مطلوب به هم مردم توسط واحدهای خبازی، اکیپ‌های نظارت واحد کنترل کیفی اداره کل غله و خدمات بازرگانی استان از نحوه‌ی اختلاط گندم، خط تولید، طبقات بوجاری و آسیاب، استحصال گندم،...
فراروـ با شروع ماه مهر و فصل شروع مدارس یکی از دغدغه‌های مادران این است که چه نوع خوراکی را برای تغذیه کودکان خود در مدرسه تهیه کنند که هم بچه‌ها آن را دوست داشته باشند و هم سالم و مقوی باشد و انرژی لازم را تا پایان ساعت مدرسه در بدن کودکان فراهم کند. گرچه کودکان امروز بیشتر به خوراکی‌های ممنوعه و مضر مثل انواع چیپس و پفک و کیک و آبیموه‌های بازاری علاقه دارند، شما می‌توانید با روشی بسیار ساده و ارزان یک مدل نان فانتزی شکلاتی خوشمزه و سالم خانگی را با روشی آسان و کم هزینه در منزل برای آنها تهیه کنید و مطمئن باشید که بچه‌ها از خوردن آن در مدرسه لذت می‌برند. در ادامه این...
به گزارش خبرنگار مهر، فرزاد مخلص الائمه ظهر چهارشنبه در همایش تبیین استانداردهای دانش بنیان و نانونماد استان مرکزی اظهار داشت: نخستین و بزرگترین کارخانه آرد کامل در کشور در استان مرکزی در حال فعالیت است و هم اکنون آرد کامل نشان استاندارد را ندارد که ضروری است در حوزه صدور استاندارد برای این مهم اقدام شود تا بتوان تولید این نان و آرد را توسعه داد. وی تصریح کرد: برخی از ظرفیت‌های شرکت‌های دانش بنیان به طور کامل معرفی نشده و باید اطلاعات به طور کامل منتقل شود. مخلص الائمه با بیان اینکه ارتباط با فعالان این حوزه از سوی مسئولان مربوطه باید تقویت شود، افزود: در استان مرکزی به عنوان قطب تولید و مهد صنعت کشور این انتظار...
استاندار مرکزی گفت: ۱۰۰ نانوایی در ۱۱ شهرستان استان مرکزی در حال طبخ و توزیع نان کامل هستند. - اخبار استانها - به گزارش خبرگزاری تسنیم از اراک، فرزاد مخلص‌الائمه پیش از ظهر امروز در همایش تبیین استانداردهای دانش بنیان و دانش نماد در استان مرکزی با اشاره به اینکه استان مرکزی پیشران و پیشتاز تولید آرد و نان کامل شده است، اظهار داشت: نزدیک به 100 نانوایی در 11 شهرستان استان در حال طبخ و توزیع نان کامل هستند و نخستین و بزرگترین کارخانه آرد کامل کشور در استان مرکزی فعالیت دارد که گندم و آرد را بدون سبوس‌گیری و جوانه‌زدایی ارائه می‌کند. وی افزود: آرد کامل اکنون استاندارد ندارد و برخی از نانوایی‌ها متقاضی آرد کامل هستند، نیاز است...
خبرگزاری مهر، گروه استانها - صدیقه قربان نیا: نان یکی از خوراکی‌هایی است که از دیرباز نقشی اساسی در زندگی همه جوامع به خصوص جوامع ایرانی بازی کرده و قوت غالب مردم به شمار می‌رود و حال اگر کیفیت آن به هر دلیلی پایین باشد حاصل زحمات نانوا بی فایده و سهم پسماند خواهد شد. مشکلات نان و نانوایی در مازندران نیز همانند دیگر مناطق وجود دارد و از بسته شدن نانوایی‌ها قبل از ساعت ۱۸ عصر گرفته تا کم بودن سهمیه آرد و مشکل فروش نان به اتباع غیرمجاز بیگانه و غیره از مسائل روز نانوایی‌های استان به شمار می‌رود. شهروندان بابلی با انتقاد از کیفیت نامناسب نان خواستار توجه مسئولان و دستگاههای نظارتی برای ارتقای این وضعیت شدند....
دومین جلسه رسیدگی به اتهامات تتلو برگزار شد