جدیدترین‌های «طرز تهیه نان»:

طرز تهیه نان زیره و سیاه دانه پر خاصیت با طعمی متفاوت

نان زیره و سیاه دانه به دلیل داشتن دو چاشنی مفید زیره و سیاه دانه علاوه بر طعم متفاوت، دارای ارزش غذایی و درمانی نیز است. زیره و سیاه دانه از ادویه‌هایی هستند که در خاورمیانه در انواع غذا‌ها استفاده شده و به شدت نیز طرفدار دارند. نان زیره و سیاه دانه را به راحتی می‌توان آماده کرد و به همراه غذا‌ها یا به تنهایی بعنوان وعده کامل میل کرد. اگر قصد تهیه این نان خوشمزه را دارید به شما پیشنهاد می‌شود که دستور پخت آن را با دقت مطالعه کنید. زیره موجود در این نان خواص بسیاری دارد و از چاشنی‌های پر خاصیت محسوب می‌شود. مواد لازم آرد گندم سبوس‌دار: ۱۲۰ گرمسبزی‌های معطر خشک: نصف قاشق چایخوریبیکینگ پودر: نصف...


طرز تهیه اسکندر کباب خانگی با گوشت یا مرغ + فوت و فن و طرز تهیه سس مارینا

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، در لیست غذا‌های مشهور ترکیه نام اسکندر کباب در بین سه غذای محبوب ترک‌هاست. بد نیست بدانید نخستین بار اسکندر کباب در شهر بورسا ترکیه تهیه شد و هنوز هم خوشمزه‌ترین اسکندر کباب‌ها در این شهر طبخ و سرو می‌شود. در سال ۱۸۶۷ اسکندر مقدونی دستور پخت غذای اسکندر کباب را از شهر انتاکیه که شهری مرزی بین ترکیه و سوریه است به بورسا آورد و از همان زمان تبدیل به غذای بومی این شهر تاریخی در ترکیه شد. روش پخت یکی از بهترین غذا‌های ترکیه که اتفاقا به مذاق ایرانی‌ها هم همیشه خوش آمده چندان سخت و پیچیده نیست. مواد لازم برای ۶ نفر گوشت مغز ران گوساله یا گوسفند: ۵۰۰...


آموزش آشپزی؛ از نان سیب و سالاد کارتوفل تا دسر مگنولیا + تصاویر

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، در بسته آشپزی زیر قصد داریم شما را با دستور پخت چند نوع غذای خوشمزه ایرانی و فرنگی آشنا کنیم.   بیشتربخوانید آموزش آشپزی؛ از کشکک و کاردینال تا شربت سه رنگ + تصاویر به  آشپزخانه مجازی خوش آمدید براونی شکلاتی خانگی با آرد و بدون آرد با سس مخصوص +طرز تهیه طرز تهیه پاستا ایتالیایی راویولی با سس پستو طرز تهیه یک غذای فرانسوی خوشمزه با بادمجان در فر یا قابلمه طرز تهیه کافه گلاسه و قهوه گلاسه + دستور تهیه قهوه اسپرسو طرز تهیه سوپ ورمیشل و گشنیز مجلسی و خوشمزه طرز تهیه کیک چای بسیار خوشمزه در فر و قابلمه طرز تهیه کیک گردویی طرز تهیه رینگ...


طرز تهیه نان خانگی با آرد سبوس‌دار

امروز قصد داریم دستورالعمل تهیه نان خانگی با آرد سبوس‌دار را به شما آموزش دهیم. با ما همراه باشید. مواد لازم: ۲ لیوان شیر با چربی متوسط۱۰ گرم خمیر مایه (برای فعال کردن خمیر مایه را همراه با یک حبه قند و آب ولرم به مدت ۱۵ دقیقه با درپوش بگذارید تا وقتی سطحش حباب حباب بشه)۱ ق م عسل (میتونید کمترش کنید)۱ ق م نمک۴/۵ لیوان آرد گندم کامل (سبوس بیشتر و رنگ تیره تری داره) طرز تهیه: شیری که به دمای اتاق رسیده داخل ظرف بزرگ و مناسبی ریخته، عسل و خمیر مایع فعال شده رو بهش اضافه کرده و سپس نمک و کم کم آرد را اضافه کنید، نصف لیوان آرد آخر را اندازه شده اضافه کنید بستگی به...


طرز تهیه نان برنجی شمالی

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، نان برنجی شمالی شیرینی سنتی آملی‌هاست که هر وقت شادی در راه باشد می‌پزند. مثل عید نوروز، عروسی و یا موقعی که کسی به سفر زیارتی رفته باشد. در ادامه قصد داریم دستورالعمل تهیه این شیرینی خوشمزه را به شما عزیزان آموزش دهیم. مواد لازم:۱ پودرقند ۱ پیمانه۲ بکینگ پودر ۱/۲ قاشق مرباخوری۳ وانیل کمی۴ زرده تخم مرغ ۲ عدد۵ آرد برنج ۳ پیمانه الک شده۶ پودر هل ۲ قاشق مرباخوری۷ آرد سفید ۱ پیمانه الک شده۸ مخلوط روغن و کره ۲ پیمانه بیشتربخوانید آموزش آشپزی؛ از مرجو خورش و پکوره هندی تا خوراکی‌های خوشمزه با پوست هندوانه + تصاویر طرز تهیه: مخلوط روغن و کره پودر قندو با همزن می‌زنین تا کاملا...


طرز تهیه نان شکلاتی

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، امروز قصد داریم دستورالعمل تهیه نان شکلاتی را به شما آموزش دهیم. با ما همراه باشید. مواد لازم: پودر خمیر مایه فوری:۱ قاشق غذاخوریروغن مایع:۱ استکانآب ولرم:۱ استکانتخم مرغ:۱ عدد(زرده برای رومال)نمک:۱ قاشق مرباخوریشکر:۲ قاشق چایخوریشکلات صبحانه نرم شده:۱ پیالهآرد:۲ تا ۲ و نیم لیوان. طرز تهیه: اول خمیر مایه فوری، آب و شکر رو مخلوط می‌کنیم. در ظرف رو می‌بندیم و ده دقیقه زمان میدیم تا عمل بیاد. بعد به ترتیب نمک، روغن مایع و سفیده تخم مرغ رو هم اضافه می‌کنیم و کمی هم می‌زنیم. آرد را آروم اضافه می‌کنیم و خمیر رو ورز میدیم تا هم نرم و لطیف باشه و هم به دستمون نچسبه. خمیر رو داخل ظرفی...


آموزش آشپزی؛ از کیک گریان تا شربت ریواس و مارمالاد زردآلو + تصاویر

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، در بسته آشپزی زیر قصد داریم شما را با دستور پخت چند نوع غذای خوشمزه ایرانی و فرنگی آشنا کنیم. بیشتر بخوانید آموزش آشپزی؛ از کشکک و کاردینال تا شربت سه رنگ + تصاویر به آشپزخانه مجازی خوش آمدید طرز تهیه نان بابکا شکلاتی کیک شکلاتی گریان + دستور تهیه چگونه کوکی مخملی درست کنیم؟ نان چپاتی هندی + دستور تهیه طرز تهیه اسکون شکلاتی رژیمی شربت ریواس + دستور تهیه اِگِنجه (گُلور) + دستور تهیه طرز تهیه دسر انگور سالاد عدس مخصوص + دستور تهیه مارمالاد زردآلو + دستور تهیه طرز تهیه چوروس شیرینی اسپانیایی خوشمزه انتهای پیام/


طرز تهیه نان فوکاچیا

نان فوکاچیا ایتالیایی مواد لازم برای نان فوکاچیا ایتالیایی : آرد  3 پیمانه   آب گرم 1 پیمانه+1 قاشق غذاخوری   خمیر مایه 2 قاشق چایخوری   روغن زیتون 2 قاشق غذاخوری   نمک 2 قاشق چایخوری    برای روی نان : روغن زیتون 1 قاشق غذاخوری آویشن خشک 1 قاشق چایخوری آویشن چند شاخه تازه   طرز تهیه نان فوکاچیا: برای تهیه نان فوکاچیا ابتدا آب گرم را در کاسه ی بزرگی بریزید سپس خمیر مایه را اضافه کنید و چند دقیقه صبر کنید تا فعال شود و روی آب حالت کف ایجاد شود سپس روغن و نمک اضافه کنید. حدودا نیمی از آرد اضافه کنید و با قاشق حدود 1 دقیقه هم بزنید تا یکدست شود سپس باقیمانده آرد را اضافه کنید و خوب...


طرز تهیه نان پواچا پلنگی

امروز قصد داریم دستورالعمل تهیه نان پواچا پلنگی را به شما آموزش دهیم. با ما همراه باشید. مواد لازم برای خمیر: شیر ولرم ۱ پ  آب ولرم ۱ پ خمیر مایه ۱ ق م روغن مایع ۱ نصف پ نمک ۴ ق م شکر ۱ ق غ آرد ۴,۵ الی ۵ پ. مواد میانی پنیر سفید جعفری خرد شده مواد لازم برای سس: خمیر مایه ۱ ق م آرد برنج نصف پ روغن مایع ۲ ق غ نمک ۱ ق چ شکر ۱ ق م آب ۱,۴ پ طرز تهیه: برای خمیر نمک و شکر و آب و شیر و روغن رو در ظرفی ریخته با هم مخلوط کنید تا شکرش آب شود، آرد و خمیر مایه رو هم اضافه کرده خمیر...


طرز تهیه نان هزار لایه

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، امروز قصد داریم دستورالعمل تهیه نان هزار لایه را به شما آموزش دهیم. با ما همراه باشید. ‌مواد لازم: شیر ولرم ۱ پ آب ولرم ۱ پ ۲ عدد تخم مرغ یک عدد زرده اش برای رویه نمک ۱ ق م شکر ۳ ق م خمیر مایه ۱ ق م آرد سفید ۵,۵ پ برای مالیدن به لایه‌های خمیر کره در دمای محیط ۱۵۰ گرم مواد میانی شکلات صبحانه و یا پنیرپودر قند برای پاشیدن به رویه بیشتر بخوانید طرز تهیه شربت سه رنگ طرز تهیه: شکر و شیرو آب و نمک رو در ظرفی ریخته مخلوط کنید تا شکرش آب شود بعدش خمیر مایه و آرد رو هم اضافه کرده آرد رو کم...


طرز تهیه ساندویچ پنینی مرغ در ماهیتابه بدون فر و ساندویچ‌ساز

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، ساندویچ پنینی یا به قول ایتالیایی‌ها «پانینی» با ریشه ایتالیایی یک ساندویچ ساده گریل شده یا کبابی است. در رستوران‌ها و مغازه‌های فست فود معمولا ساندویچ پنینی را با دستگاه پنینی‌ساز تحت فشار و با پرس درست می‌کنند اما بدون دستگاه و فر هم می‌توانید این ساندویچ ساده و خوشمزه و مقوی را درست کنید. پنینی را با گوشت گوساله به صورت رست بیف یا گوشت مرغ درست می‌کنند و اضافه کردن قارچ و مخلفات دیگر به آن سلیقه‌ای است. مواد لازم برای ۶ ساندویچ پنینی نان باگت متوسط: ۳ عدد سینه مرغ بدون پوست و استخوان: ۵۰۰ گرم قارچ: ۱۵۰ گرم سس مایونز: ۳ قاشق غذاخوری پنیر پیتزا: ۱۵۰ گرم پنیر گودا: ۶...


طرز تهیه کولیره نان محلی کردستان

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، امروز قصد داریم دستورالعمل تهیه نان کولیره را به شما آموزش دهیم. با ما همراه باشید. طرز تهیه: داخل یک ظرف گود دو عدد تخم مرغ و یک ق چ خوری وانیل و یک پیمانه شکر، یک ق چ خوری هل آسیاب شده، یک ق غ خوری پودر خمیر مایه، نصف ق چ خوری زردچوبه و نوک چاقو زعفران و یک پیمانه مخلوط کره آب شده و روغن، یک پیمانه مخلوط شیر ولرم و ماست همه رو با هم مخلوط کنید و آرد الک شده و کمی نمک و یک ق مرباخوری بکینگ پودر و کم کم به مایع تون اضافه کنید تا یک خمیر نرم و لطیف بدست بیاد.(من چهار تا پیمانه آرد مصرف...


طرز تهیه سمبوسه جنوبی

“سمبوسه جنوبی” نیاز دارد که با رعایت چند اصول حرفه ای و خوشمزه تبدیل به یک وعده غذایی شود که بتوان از آن حسابی لذت برد. ناطقان: مواد لازم برای سمبوسه جنوبی:        نان لواش برش خورده : 12 تکه        گوشت چرخ شده : 300 گرم        پیاز درشت : 2 عدد        جعفری خرد شده : 1/2 پیمانه        رب گوجه فرنگی : 2 قاشق سوپخوری        سیر له شده : 2 حبه        تخم گشنیز نیم کوب : 1/2 قاشق چایخوری        پودر زیره سبز: 1/4 قاشق چایخوری        دارچین : 1/4 قاشق چایخوری        زردچوبه، نمک و فلفل : به مقدار لازمدستور پخت سمبوسه جنوبی:پیازها را نگینی خرد کنید و در کمی روغن سرخ کنید تا طلایی رنگ شود.سپس گوشت چرخ شده را به همراه کمی...


آموزش آشپزی؛ از شامی لپه و خورش سیب درختی تا دلمه سیراب شیردان + تصاویر

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، در بسته آشپزی زیر قصد داریم شما را با دستور پخت چند نوع غذای خوشمزه ایرانی و فرنگی آشنا کنیم. بیشتربخوانید آموزش آشپزی؛ از مرجو خورش و پکوره هندی تا خوراکی‌های خوشمزه با پوست هندوانه + تصاویر به  آشپزخانه مجازی خوش آمدید ژله خرده شیشه با قلب‌های رنگی + طرز تهیه سس پستو، یک سس ایتالیایی خوشمزه برای غذا‌های فست فودی + طرز تهیه طرز تهیه پای گوشت و لوبیا چیتی طرز تهیه رب گوجه‌فرنگی در خانه؛ تجربه‌ای تکرارنشدنی کیک ماست ساده و با طعمی عالی + طرز تهیه خورش اسفناج مقوی و خوشمزه + طرز تهیه نان زیره و سیاه دانه پر خاصیت و با طعمی متفاوت + طرز تهیه...


طرز تهیه نان ذرت شیرین

این کیک میتواند یک گزینه ی مناسب برای مبل کردن با چای و قهوه باشد، یا برای صبحانه یا صرفاً به عنوان میان وعده در تمام طول روز. این دستور نان بسیار آسان و ساده است، به لوازم ویژه و خاصی هم احتیاج ندارد، تمام چیزهایی که شما نیاز دارید یک همزن و مواد اولیه ای است که در حال حاضر در منزل دارید. کودکان این نان را دوست خواهند داشت و یک دستور العمل عالی برای پخت کنار هم است. برای آشنایی با طرز تهیه ی نان ذرت شیرین مطلب زیر را دنبال کنید. مواد لازم: ۳ عدد تخم مرغ۲/۳ فنجان (۱۳۵ گرم) شکر سفید۱/۲ فنجان (۱۰۰ گرم) روغن۲ فنجان (۵۰۰ گرم) ماست ساده۲ قاشق غذاخوری (۱۰ گرم) عصاره...


طرز تهیه نان شیرین مغزدار

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، امروز قصد داریم دستورالعمل تهیه نان شیرین مغزدار را به شما آموزش دهیم. با ما همراه باشید. مواد لازم: آرد،٦٠٠ گرم (٤لیوان پر)روغن مایع،١٠٠ گرم (١/٢ لیوان)تخم مرغ،٣ عددشکر،٣٠ گرم (٣ ق س)خمیرمایه،١/٥ ق سبهبود دهنده، نوک ق چ (اجباری نیست)شیر،٨٠ گرم (ازنصف لیوان کمتر)آب،٤٠ گرم (١/٤ لیوان)ماست،٣ ق س طرز تهیه: شکر و آب رو مخلوط کنین، خمیرمایه اضافه و بذارین عمل بیاد، روشو بپوشونین. در ظرفی دیگه تخم مرغ‌ها (بجزیک زرده برای رومال) و بقیه مواد شیر، ماست، شکر، بهبود دهنده رو مخلوط کنین، سپس آردرو کم کم اضافه و مخلوط کنین تا خمیر درست بشه، خمیر خیلی سفت نباشه، خمیرو حسابی ورز بدین تا نرم و لطیف و صاف بشه، روشو بپوشونین...


نان زیره و سیاه دانه پر خاصیت و با طعمی متفاوت + طرز تهیه

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، نان زیره و سیاه دانه به دلیل داشتن دو چاشنی مفید زیره و سیاه دانه علاوه بر طعم متفاوت، دارای ارزش غذایی و درمانی نیز است. زیره و سیاه دانه از ادویه‌هایی هستند که در خاورمیانه در انواع غذا‌ها استفاده شده و به شدت نیز طرفدار دارند. نان زیره و سیاه دانه را به راحتی می‌توان آماده کرد و به همراه غذا‌ها یا به تنهایی بعنوان وعده کامل میل کرد. اگر قصد تهیه این نان خوشمزه را دارید به شما پیشنهاد می‌شود که دستور پخت آن را با دقت مطالعه کنید. زیره موجود در این نان خواص بسیاری دارد و از چاشنی‌های پر خاصیت محسوب می‌شود. مواد لازم آرد گندم سبوس‌دار: ۱۲۰ گرمسبزی‌های معطر...


طرز تهیه نان کندو عسلی

امروز قصد داریم دستورالعمل تهیه نان کندو عسلی را به شما آموزش دهیم. با ما همراه باشید. مواد لازم: سه لیوان آرد یک لیوان ماست پرچرب دمای محیط سه ق غ سرپر روغن جامد یک ق غ خمیر مایه یک ق غ شکر یک ق مرباخوری نمک یک لیوان آب ولرم شیر خشک سه ق غ ‌‌طرز تهیه: کل مواد را بغیر آرد ونمک باهمزن دستی مخلوط می‌کنیم بعد آرد ونمک اضافه میکنیم خوب ورز میدیم تاخمیری نچسپ بدست بیاد. خمیرمون رو به تکه‌های کوچک تقسیم کرده نازک پهن میکنم پنیر خامه‌ای یا مثلثی یاکیبی میزاریم وسطش لایه‌های خمیر رو جمع وتوپک‌های ریز مون در قالب چرب شده میزاریم بعد اتمام کار سلفون می‌کشیم نیم ساعتی در جای گرم استراحت میدهیم بعد...


طرز تهیه نان تارت ترد و عالی

 امروز قصد داریم دستورالعمل تهیه نان تارت را به شما عزیزان آموزش دهیم. با ما همراه باشید. مواد لازم برای خمیر تارت: آرد: ۲۰۰ گرم یا ۱ پ + دو سوم پکره سرد تکه شده: ۱۱۵ گتخم مرغ کوچک:۱ عددپودر قند: ۶۰ گرم یا حدود نصف پوانیل نصف ق چنمک: نصف ق چ طرز تهیه: کره را تکه‌ای کنید و آرد و پودر قند و نمک را روش الک کنید و یا با غذاساز چند پالس بزنید تا شبیه خرده نان بشه یا مثل من با نوک انگشتان مواد را با هم یکی کنید. تخم مرغ را همزده و با وانیل به مواد اضافه کنید و خمیر را جمع کنید.اگر خیلی چسبنده بود یه کم آرد اضافه کنید.اصلا ورز ندید...


طرز تهیه نان گردویی با دارچین به روش خانگی

قابلیت ویژه ای که این نان صبحانه دارد این است که می توان به دلخواه انواع افزودنی هایی میوه ای که دوست دارید رو به آن اضافه کنید و طعم و مزه دلخواه خود تونو برای یک نان مدرن داشته باشید. زمان مورد نیاز برای آماده سازی و پختن این کیک خوشمزه تنها ۲۰ دقیقه است که بسیار زمان مناسبی برای آماده سازی نان می باشد. دستور تهیه نان گردویی با دارچین این نان صبحانه خیلی راحت آماده میشه و کسایی که حتی یه بار هم آشپزی نکردن با خوندن این دستورالعمل به راحتی می تونن یه دست پخت عالی در درست کردن صبحانه داشته باشن. مواد این نان بسیار قابل دسترس هستند و به راحتی می تونید از این...


طرز تهیه سالاد فتوش لبنانی + آموزش درست کردن نان برشته

طرز تهیه سالاد فتوش و آموزش درست کردن نان برشته برای سالاد. در ادامه نحوه درست کردن سالاد فتوش را برای شما عزیزان آموزش داده ایم با ما همراه باشید. فتوش یک نوع سالاد لبنانی می باشد و مواد مورد استفاده در سالاد فتوش زیاد است و به دلخواه می توانید این مواد را انتخاب کنید اما غالباً از کاهو، خیار، گوجه و پیاز استفاده می شود. مواد لازم کاهو سالادی: 1 عدد گوجه گیلاسی: 1 پیمانه خیار: 2 عدد پیاز قرمز: 1/2 برگ نعنای تازه: 1/2 پیمانه مواد لازم برای نان برشته نان پیتا: 2 عدد روغن زیتون: 1/4 پیمانه نمک: به مقدار کافی مواد لازم برای چاشنی پودر سیر: 1/4 قاشق چایخوری آبلیمو: 2 قاشق غذاخوری عسل:...


نان کندو عسلی+طرز تهیه

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، امروز قصد داریم دستورالعمل تهیه نان کندو عسلی را به شما آموزش دهیم. با ما همراه باشید. مواد لازم: سه لیوان آرد یک لیوان ماست پرچرب دمای محیط سه ق غ سرپر روغن جامد یک ق غ خمیر مایه یک ق غ شکر یک ق مرباخوری نمک یک لیوان آب ولرم شیر خشک سه ق غ ‌‌طرز تهیه: کل مواد را بغیر آرد ونمک باهمزن دستی مخلوط می‌کنیم بعد آرد ونمک اضافه میکنیم خوب ورز میدیم تاخمیری نچسپ بدست بیاد. خمیرمون رو به تکه‌های کوچک تقسیم کرده نازک پهن میکنم پنیر خامه‌ای یا مثلثی یاکیبی میزاریم وسطش لایه‌های خمیر رو جمع وتوپک‌های ریز مون در قالب چرب شده میزاریم بعد اتمام کار سلفون می‌کشیم...


طرز تهیه نان زنجبیلی تبریز

نان زنجبیلی یکی از نان‌های مرسوم تبریزی هاست که عموما برای صبحانه و افطار صرف می‌شود. دستور‌های متنوعی با بافت‌های مختلف دارد. مواد لازم: آرد حدود هفتصد و پنجاه گرمروغن (مایع، جامد، کره یا ترکیب آنها) صد و پنجاه گرمپودر زنجبیل دو قاشق سوپخوریشکر دو قاشق سوپخورینمک یک قاشق چایخوریپودر هل یک قاشق سوپخوریتخم مرغ یک عددخمیرمایه یک قاشق سوپخوریشیر یک پیمانهماست نصف پیمانهشیر ولرم برای خمیرمایه سه چهارم پیمانه دمای فر:۱۹۰ درجه سانتیگرادزمان: ۲۰ دقیقه (مرتب کنترل شود) طرز تهیه: شیر و ماست و تخم مرغ و کره را بیرون می‌گذاریم تا با محیط هم دما شوند. یک قاشق شکر را در شیر ولرم حل کرده و خمیر مایه روی آن می‌پاشیم تا فعال شود. بقیه مواد هم دما را...


طرز تهیه تخم مرغ پخته در سس گوجه فرنگی

تخم مرغ پخته در سس گوجه فرنگی یک صبحانه و یا شام ایده آل به حساب می‌آید. اگر بخواهیم اسمش را راحت بگوییم همان املت خودمان است که غذای محبوب افراد بیشتر جامعه است. این غذا را هم می‌توان با گوجه فرنگی تهیه کرد و هم از رب یا پوره آن استفاده کرد. در بیشتر مکان‌هایی که صبحانه سرو می‌کنند این غذا به عنوان یکی از پارامتر‌های اصلی در منو دیده می‌شود . این غذا در عین سادگی دارای خواص زیادی است و در واقع منبع پروتئیین است و اگر به عنوان صبحانه میل کنید شاید تا ظهر شما را از گرسنگی در امان نگه دارد. مواد لازم: تخم مرغ:۴ عدد درشتسس گوجه فرنگی:۱ پیمانهروغن زیتون:۴ قاشق غذاخورینمک: به میزان...


طرز تهیه نان صبحانه خوشمزه

امروز قصد داریم دستورالعمل تهیه  نان صبحانه خوشمزه را به شما عزیزان آموزش دهیم. با ما همراه باشید. مواد لازم: خمیر مایه ۵/۱ قاشق غذاخوری شکر ۱ قاشق غذاخوریروغن مایع ¼ آب گرم ½ لیوانشیر ولرم ۱ لیوان آرد مقدار لازم مواد میانی: پنیر و گردو به میزان لازم طرز تهیه: آب ولرم، شیر ولرم، روغن مایع، خمیر مایه و شکر را داخل کاسه می‌ریزیم و سپس آرد می‌ریزیم تا خمیر بگیرد. کاسه باید یا پلاستیکی باشد یا فلزی چون کاسه شیشه‌ای باشد خمیر در آن به عمل نمی‌آید و می‌گذاریم، نیم ساعت تا ۴۰ دقیقه آن را در یک جای گرم استراحت می‌دهیم. با یک دستمال مرطوب روی خمیر سپس از خمیر چانه‌های کوچک برمی‌داریم و دستمان را کمی...


طرز تهیه راتا مرغ و گردو

امروز قصد داریم دستورالعمل تهیه راتا مرغ و گردو را به شما عزیزان آموزش دهیم. با ما همراه باشید. مواد لازم: سینه مرغ پخته و چرخ شده ۳۰۰گرمپنیر لبنه ۱۰۰ گرمگردو خرد شده ۳۰ گرمسس مایونز ۶۰ گرمپیازچه خرد شده ۳ ق غسیب زمینی پخته رنده شده ۶۰ گرم طرز تهیه: برای این راتا، مرغ را با پیاز آب پز کرده و بعد از خنک شدن چرخ میکنیم و بقیه مواد را اضافه کرده و همه را باهم مخلوط میکنیم و داخل یخچال میگزاریم حدود نیم ساعت. بعد نان تست را باهرشکل کاتری خواستین برش داده و به کمک کاتر، از راتا روی نان تست ریخته وصاف میکنیم وآرام ازکاتر جدا میکنیم تاصاف و یکدست شود. گردو در این راتا باید خیلی...


طرز تهیه نان لانه زنبوری کرمفیل

امروز قصد داریم دستورالعمل تهیه نان لانه زنبوری کرمفیل را به شما آموزش دهیم. با ما همراه باشید. مواد لازم: آرد.. حدودا ۴پیمانهروغن ...۱پیمانهخمیر مایه....۱قاشق غذا خوریشکر...۱/۴ پیمانهشیر ولرم...۱پیمانهکرمفیل یا نوتلا.. به مقدار لازم طرز تهیه: ابتدا شکر داخل شیر ولرم بریزید یکم هم بزنید. خمیر مایه رو روش بپاشید. درشو سلفون یا بشقاب بزارید. حدود ۱۰ دقیقه زمان بدید تا خوب عمل بیاد. در یه کاسه روغن و بقیه شکر و نمک و خمیر مایه عمل آماده رو اضافه کنید یکم مخلوط کنید. آرد رو اضافه کنید. اینقدری که به دست نچسبد. ده دقیقه ورز بدید روشو سلفون بکشید حدود یک ساعت زمان بدید تا حجم خمیر دو‌برابر بشه. بعد از خمیر به اندازه یه گردو بزرگ بردارید کف دست یکم...


طرز تهیه تست پیتزا | غذایی آسان و سریع برای روزهای شلوغ

به گزارش همشهری آنلاین، تست پیتزا غذایی بسیار خوشمزه و لذیذ است که نه‌تنها طرز تهیه‌ای آسان دارد، بلکه تمیزکاری بعد از آن هم بسیار راحت است. می‌توانید برای شام در کنار آن یک کاسه سالاد بگذارید تا غذایی کامل داشته باشید. برای ناهار هم آن را با سبزیجات و حمص میل کنید تا کاملا سیر شوید. همچنین به‌تنهایی میان‌وعده‌ای عالی محسوب می‌شود. زمان آماده‌سازی: ۵ دقیقه زمان پخت: ۱۵ دقیقه مناسب برای ۶ نفر مواد لازم: نان تست ۶ تکه سس پیتزا ۶ قاشق غذاخوری (برای هر تست یک قاشق) پنیر پیتزای رنده‌شده یک و نیم فنجان (برای هر تست یک‌چهارم فنجان) مینی‌پپرونی ۱۵۰ گرم (می‌توانید از پپرونی معمولی هم استفاده کنید.) طرز تهیه: ۱- فر را روشن کنید تا گرم شود. ۲- یک...


طرز تهیه نان بولکی در خانه

نان بولکی یا بولکا، یکی از نان‌های سفید و حجیم می باشد که ظاهری شبیه به نان باگت دارد اما طرز تهیه  آن متفاوت است. نان بولکی در دهه‌های سی و چهل رواج داشته است. در تهران از این نان برای تهیه ساندویچ استفاده می‌شد اما از آن برای مصرف کره ، خامه و مربا یا عسل استفاده می‌شد. این نان‌ها در بقالی‌ها به فروش می‌رسید. در ادامه با ما همراه باشید تا با دستورالعمل تهیه این نان خوشمزه آشنا شوید. مواد لازم برای نان بولکی : آرد ۳ پیمانهآب گرم ۱ پیمانهشکر ۲ قاشق غذاخوریکره ذوب شده یک چهارم پیمانهمخمر خشک ۱ قاشق چایخورینمک به مقدار لازمپودر سیر در صورت تمایل به مقدار لازم طرز تهیه نان بولکی :...


طرز تهیه نان سبزیجات بدون مخمر و فر + فیلم

کد ویدیو دانلود فیلم اصلی   منبع: نون سیر


طرز تهیه نان پرتزل خانگی

امروز قصد داریم دستورالعمل تهیه نان پرتزل را به شما آموزش دهیم. با ما همراه باشید. مواد لازم: آرد ۶۳۲ گرم معادل ۴ پیمانهنمک ۱۰ گرمشکر ۱ قاشق مرباخوریمخمر ۱۳ گرم معادل ۱/۵ قاشق غذاخوریآب با دمای ۳۵ درجه سانتیگراد، ۳۶۵ گرم معادل ۱/۵ پیمانهکره نرم ۲۱ گرم معادل ۱/۵ قاشق غذاخوری طرز تهیه خمیر: مخمر و شکر را در آب ۳۵ درجه ریخته، ۱۰ دقیقه استراحت دهید تا فومی شکل شود.آرد، نمک، کره و مخمر را در کاسه همزن ریخته به مدت ۱۵ دقیقه ورز دهید. یک کاسه را کمی چرب کرده خمیر را داخل آن بغلتانید، روی آن را با سلفون پوشانده به مدت ۴۵ دقیقه استراحت دهید تا حجم آن بیش از دو برابر شود. خمیر را روی میز...


آموزش آشپزی؛ از بستنی وانیلی و نان زنجبیلی تا مرغ کنتاکی خانگی + تصاویر

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، در بسته آشپزی زیر قصد داریم شما را با دستور پخت چند نوع غذای خوشمزه ایرانی و فرنگی آشنا کنیم.   بیشتربخوانید آموزش آشپزی؛ از مغزآبک و قارچ پلو تا آبگوشت بامیه و لیمو شکری + تصاویر به آشپزخانه مجازی خوش آمدید مرغ ذرتی جایگزین مرغ پرروغن سوخاری + طرز تهیه شامی هویج با یک سس خوشمزه و معطر + طرز تهیه کوکو نخود فرنگی ساده و با طعمی عالی + طرز تهیه بورک سبزیجات یک غذای فوری و خوشمزه ترکیه‌ای + طرز تهیه طرز تهیه مرغ کنتاکی خوشمزه در منزل طرز تهیه یک پیتزای خوشمزه و ارزان در منزل تخم مرغ پخته در سس گوجه فرنگی یک غذای حاضری خوشمزه...


طرز تهیه نان بربری فانتزی در منزل

امروز قصد داریم دستورالعمل تهیه نان بربری فانتزی را به شما عزیزان آموزش دهیم. با ما همراه باشید. مواد لازم: آرد نان ۵۰۰گرم مخمر فوری ۱۰گرم نمک۸گرم بهبود دهنده (اس ۵۰۰) ۵گرم آب ۲۵۰ گرم (ترجیحا بدون کلر) شکر ۲۰ گرم روغن مایع ۵۰ گرم (ترجیحا زیتون) زردچوبه ۲گرم (اختیاری) خمیرترش تغذیه شده ۲۰۰گرم (اختیاری) طرز تهیه: مواد خشک رو با هم مخلوط کنید. خمیرترش تغذیه شده و روغن و ۲۰۰ گرم آب را اضافه کنید و با دست مخلوط کنید ۵۰ گرم آخر را با احتیاط مصرف کنید ممکنه گاهی بیشتر هم مصرف بشه. خوب ورز بدین حالا یا با دست یا دستگاه باید خمیر نرم و لطیفی داشته باشین که به دست نچسبه. خمیر رو تست کنید باید...


طرز تهیه تارت خرما و گردو یک صبحانه مقوی

دسر‌ها  خوشمزه‌ترین وعده‌های غذایی هستند که مورد محبوبیت زیادی در بین افراد فرهنگ‌های مختلف قرار گرفته اند. برخی دسر‌ها روش پخت آسانی دارند و همچنین به راحتی تهیه می‌شوند. در این گزارش ما تهیه تارت خرما و گردو را به عنوان یک دسر به شما توصیه می‌کنیم. تارت خرما و گردو گزینه مناسبی برای عصرانه و یا صبحانه است. مواد لازم بیسکویت: ۳۰۰ گرمشکر: ۲ قاشقکره ذوب شده: ۱۵۰ گرمنمک: مقدار کمخرمای بدون هسته: ۳۰۰ گرمشیر عسلی: ۱ قوطیپودر دارچین: ۱ قاشق غذاخوریمغز گردو: ۱۵۰ گرم مراحل پخت ابتدا بیسکوییت را پودر کنید سپس با اضافه کردن نمک، دارچین و شکر به آن مواد را به خوبی هم بزنید تا مخلوط شوند. بعد از مخلوط شدن مواد کره ذوب شده را به آن‌ها...


تخم مرغ پخته در سس گوجه فرنگی یک غذای حاضری خوشمزه + طرز تهیه

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، تخم مرغ پخته در سس گوجه فرنگی یک صبحانه و یا شام ایده آل به حساب می‌آید. اگر بخواهیم اسمش را راحت بگوییم همان املت خودمان است که غذای محبوب افراد بیشتر جامعه است. این غذا را هم می‌توان با گوجه فرنگی تهیه کرد و هم از رب یا پوره آن استفاده کرد. در بیشتر مکان‌هایی که صبحانه سرو می‌کنند این غذا به عنوان یکی از پارامتر‌های اصلی در منو دیده می‌شود . این غذا در عین سادگی دارای خواص زیادی است و در واقع منبع پروتئیین است و اگر به عنوان صبحانه میل کنید شاید تا ظهر شما را از گرسنگی در امان نگه دارد. مواد لازم تخم مرغ:۴ عدد درشتسس گوجه فرنگی:۱...


طرز تهیه پواچا، پیراشکی ترکیه‌ای

پوآچا (به ترکی استانبولی Pogača) نوعی پیراشکی است که در انواع مختلفی پخته و خورده می‌شود و در اتریش نیز pogatschen خوانده می‌شود. گاهی داغ به عنوان پیش‌غذا و به جای نان سرو می‌شود. پوآچای داغ با پنیر فتا یک غذای مخصوص خوش‌مزه در ترکیه و بلغارستان است. این نوع نان، پوآچا جیبى (Cepli Pogača) است که از سه لایه تشکیل شده و در ترکیه طرفداران زیادى دارد، با مارمالاد، نوتلا و پوره سیب زمینى وژامبون و…سرو مى شود. طرز تهیه این نان بسیار راحته و در عین حال یک نان نرم و لطیف و خوشمزه است. مواد لازم: شیر ولرم دو لیوانآب ولرم یک لیوانروغن زیتون یک لیواننمک یک ق غشکر دو ق غخمیر مایه فوری یک ونیم ق...


طرز تهیه نان برگر خانگی

قصد داریم امروز شما را با دستور تهیه نان همبرگری  آشنا کنیم. مواد لازم و طرز تهیه آرد حدودا ۳ پیمانه (ممکنه کمی بیشتر هم نیاز پیدا کنید، اما اگر زیاد استفاده کنید خمیر سفت می شه، برای من ۳ پیمانه نیاز بود کم کم اضافه کنید تا به انسجام مورد نظر برسه)روغن مایع یک سوم پیمانهآب ولرم طوری ک دست نسوزه نصف پیمانهشیر ولرم طوری ک دست نسوزه نصف پیمانه خمیر مایه ۲ قاشق غذاخوری سرخالیشکر یک قاشق غذاخوریتخم مرغ ۱ عددنمک ۱ قاشق مرباخوریبهبود دهنده خمیر نصف قاشق چایخوریکره نرم شده ۲۵ گرم یک قاشق غذاخوری اول از همه خمیر مایه رو عمل میاریم، شیر آب، شکر و خمیر مایه رو ترکیب میکنیم روشو می گیریم و ده دقیقه زمان...


طرز تهیه نان شیر ژاپنی خوشمزه

قصد داریم امروز شما را با دستور تهیه نان شیر ژاپنی آشنا کنیم. مواد اولیه استارتر: ۴۰ گرم ارد اگه ترازو نداشتین هر یک قاشق غذا خوری پر ارد تقریبا ۱۰ گرم میشه و۲۰۰ میلی لیتر یا گرم ابخوب اول ارد و اب رو مخلوط کنید  و با چنگال بزنید تا ارد تو اب حل بشه وبعد رو حرارت بذارید ومرتب هم بزنید تا اب بخار بشه ویه خمیر لطیف مثل پودینگ بدست بیاد خاموش کنید وبذارید خنک بشه واین استارتر باید ۴ تا ۵ ساعت زودتر آماده بشه  مواد اولیه نان: ارد ۶۰۰ گرممایه خمیر ۱۰ گرم معادل یه قاشق غذا خوری سرصافتخم مرغ یک عددکره ۵۰ گرمشیر ولرم ۳۰۰ گرم یا میلی لیترشکر ۶۰ گرمنمک یک قاشق چای خوری مواد...


طرز تهیه کوکو سبزی با نان تست

 امروز قصد داریم دستورالعمل تهیه کوکو سبزی با نان تست را به شما آموزش دهیم. با ما همراه باشید. برای این کار وسط نان تست رو با کاتر به هر مدلی که دوست دارید می‌تونید خالی کنید بعد نون تست‌ها رو در یک تابه نچسب با مقدار کمی روغن بذارید و مواد کوکو رو وسط نون تست‌ها بریزید در تابه رو ببندید اجازه بدین مواد خوب پخته و سرخ بشه بعد برعکس کنید و دوباره در تابه رو بگذارید مراقب باشید از روغن زیاد استفاده نکنید، چون نون تست خیلی روغن جذب میکنه. منبع: tazeen sofre


طرز تهیه نان فوری ساندویچی

امروز قصد داریم دستورالعمل تهیه نان فوری ساندویچی را به شما آموزش دهیم. با ما همراه باشید. مواد لازم: ۶ لیوان آردنصف پاکت خمیر مایه خشک فوری (۵ گرم و یا ۱ قاشق غذاخوری سرصاف)۱ قاشق مرباخوری نمکآب به مقدار لازم طرز تهیه: آرد، خمیر مایه و نمک را داخل ظرفی بریزید آب ولرم را کم کم روی آرد بریزید و ورز بدید و خمیر نرمی آماده کنید آب به اندازه‌ای بریزید که خمیر نرم باشد و به دست نچسبد (اگر خمیر مایه خشک فوری استفاده میکنید نیاز به عمل آوردن ندارد) روی خمیر را بپوشانید و نیم ساعت استراحت بدید سپس از خمیر چانه‌هایی اندازه گردو آماده کنید و روی میز آرد پاشی شده بذارید و ۲۰ دقیقه استراحت بدید سپس...


آموزش آشپزی؛ از کوکوی مرغ و قارچ و کباب تابه‌ای تا چیزبرگر خانگی + تصاویر

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، در بسته آشپزی زیر قصد داریم شما را با دستور پخت چند نوع غذای خوشمزه ایرانی و فرنگی آشنا کنیم.   بیشتربخوانید آموزش آشپزی؛ از نان لانه زنبوری و پنیر خامه‌ای خانگی تا ژله دانه برفی و سوهان کنجدی + تصاویر به آشپزخانه مجازی خوش آمدید خورش بوقلمون با طعم زعفران ناگت شکلات یک دسر بسیار خوشمزه + طرز تهیه بیسکویت نارگیلی با طعمی بی نظیر+ طرز تهیه کوکوی مرغ و قارچ متفاوت و خوشمزه + طرز تهیه بریان ماهی خوشمزه و لذیذ + طرز تهیه کتلت لوبیا چشم بلبلی ساده و خوشمزه + طرز تهیه طرز تهیه یک کوکوی متفاوت با بادمجان طرز تهیه زیره پلوی کرمانی چیزبرگر...


طرز تهیه نان بولکی

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، نان بولکی یا بولکا، یکی از نان‌های سفید و حجیم می باشد که ظاهری شبیه به نان باگت دارد اما طرز تهیه  آن متفاوت است. نان بولکی در دهه‌های سی و چهل رواج داشته است. در تهران از این نان برای تهیه ساندویچ استفاده می‌شد اما از آن برای مصرف کره ، خامه و مربا یا عسل استفاده می‌شد. این نان‌ها در بقالی‌ها به فروش می‌رسید. در ادامه با ما همراه باشید تا با دستورالعمل تهیه این نان خوشمزه آشنا شوید. مواد لازم برای نان بولکی :آرد ۳ پیمانهآب گرم ۱ پیمانهشکر ۲ قاشق غذاخوریکره ذوب شده یک چهارم پیمانهمخمر خشک ۱ قاشق چایخورینمک به مقدار لازمپودر سیر در صورت تمایل به مقدار...


طرز تهیه نان شریت خانگی

قصد داریم امروز شما را با طرز تهیه ⁩نان شریت آشنا کنیم. ⁩مواد لازم: ⁦⁩شیر ولرم ۱ پیمانه .⁦⁩ آب ولرم ۱ پیمانه . ⁦⁩روغن مایع ۱ پیمانه سرخالی.⁦⁩خمیر مایه ۱ ق م سرخالی. ⁦⁩تخم مرغ ۲ عدد (سفیده تخم مرغ داخل خمیر، زرده تخم مرغ رویه مالیدن خمیر)، ⁦⁩شکر ۱ ق غ نمک ۱ ق م⁦⁩ .آرد سفید قنادی ۶,۵ پیمانه ⁦⁩برای مالیدن به لایه‌های خمیر. روغن مایع و یا کره آب شده نصف پیمانه. ⁩طرز تهیه: آب و شیر و شک و نمک و سفیده تخم مرغ و روغن رو در ظرفی بریزید مخلوط کنید، آرد و خمیر مایه رو اضافه کنید (آرد رو کم کم اضافه کنید)، و مخلوط کرده ورز دهید خمیر یکم چسبناک به دست اید...


آموزش آشپزی؛ از نان لانه زنبوری و پنیر خامه‌ای خانگی تا ژله دانه برفی و سوهان کنجدی + تصاویر

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، در بسته آشپزی زیر قصد داریم شما را با دستور پخت چند نوع غذای خوشمزه ایرانی و فرنگی آشنا کنیم.   بیشتربخوانید آموزش آشپزی؛ از کیک اسفنجی حرفه‌ای تا مربای پوست هندوانه + تصاویر به آشپزخانه مجازی خوش آمدید طرز تهیه کیک مالاگا طرز تهیه دوغ گازدار خانگی طرز تهیه سالاد سبزیجات طرز تهیه پاناکوتا سه رنگ طرز تهیه کیک اسفنجی وانیلی طرز تهیه ژله دونه برفی طرز تهیه سوهان کنجدی طرز تهیه دسر ایرمیک پرتقالی تاتلی شلیل لیوانی + دستور تهیه طرز تهیه رول مارمالاد طرز تهیه شیرینی شانه طرز تهیه نان لانه...


طرز تهیه نان لایه ای شکلاتی

امروز قصد داریم دستورالعمل تهیه نان لایه‌ای شکلاتی را به شما آموزش دهیم. با ما همراه باشید. مواد لازم: آرد سفید الک شده ۳/۵ تا ۴ لیوان (لیوان دسته دار)شیر ولرم ۱ لیوان سرخالیخمیر مایه ۲ قاشق چایخوریتخم مرغ ۲ عددشکر ۴ قاشق غذاخوری سرپرنمک ۱ قاشق چایخوریکره دمای محیط نرم ۶۰ گرم برای لای خمیر: کرم کاکائو به میزان لازم برای رومال: زرده تخم مرغ ۱ عددشیر ۱ قاشق مرباخوری طرز تهیه: ابتدا خمیر مایه و یک قاشق چایخوری از شکر و شیر و یک قاشق غذاخوری از آرد رو کمی مخلوط کنید درش رو بذارین ۱۰ تا ۱۵ دقیقه استراحت بدین تا عمل بیاد و کف آلود بشه. بعد باقی شکر، نمک و تخم مرغ‌ها رو اضافه و مخلوط کنید...


آموزش آشپزی؛ از پلو پیازچه و کوفته سوئدی تا قیقناخ و شلشلو + تصاویر

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، در بسته آشپزی زیر قصد داریم شما را با دستور پخت چند نوع غذای خوشمزه ایرانی و فرنگی آشنا کنیم.     بیشتربخوانید آموزش آشپزی؛ از آش کمبزه و سالاد بلغاری تا گیپور خوراکی با مربای لبو و بستنی موزی + تصاویر به آشپزخانه مجازی خوش آمدید طرز تهیه خورش کرفس با مرغ کاری پلو خوش طعم و پرخاصیت + طرز تهیه طرز تهیه پلو پیازچه با مرغ ترشی سالادی با طعمی بی‌نظیر + طرز تهیه ترشک آلبالو ترش و خوشمزه + طرز تهیه کیک مارمالاد خوشمزه و پرطرفدار + طرز تهیه تارت خرما و گردو یک صبحانه مقوی + طرز تهیه کتلت سبزی ساده و خوشمزه + طرز...


طرز تهیه نان پرتزل

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، امروز قصد داریم دستورالعمل تهیه نان پرتزل را به شما آموزش دهیم. با ما همراه باشید. مواد لازم: آرد ۶۳۲ گرم معادل ۴ پیمانهنمک ۱۰ گرمشکر ۱ قاشق مرباخوریمخمر ۱۳ گرم معادل ۱/۵ قاشق غذاخوریآب با دمای ۳۵ درجه سانتیگراد، ۳۶۵ گرم معادل ۱/۵ پیمانهکره نرم ۲۱ گرم معادل ۱/۵ قاشق غذاخوری طرز تهیه خمیر: مخمر و شکر را در آب ۳۵ درجه ریخته، ۱۰ دقیقه استراحت دهید تا فومی شکل شود.آرد، نمک، کره و مخمر را در کاسه همزن ریخته به مدت ۱۵ دقیقه ورز دهید. یک کاسه را کمی چرب کرده خمیر را داخل آن بغلتانید، روی آن را با سلفون پوشانده به مدت ۴۵ دقیقه استراحت دهید تا حجم آن بیش...


طرز تهیه پواچا ( نوعی پیراشکی ترکیه‌ای )

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، پوآچا (به ترکی استانبولی Pogača) نوعی پیراشکی است که در انواع مختلفی پخته و خورده می‌شود و در اتریش نیز pogatschen خوانده می‌شود. گاهی داغ به عنوان پیش‌غذا و به جای نان سرو می‌شود. پوآچای داغ با پنیر فتا یک غذای مخصوص خوش‌مزه در ترکیه و بلغارستان است. این نوع نان، پوآچا جیبى (Cepli Pogača) است که از سه لایه تشکیل شده و در ترکیه طرفداران زیادى دارد، با مارمالاد، نوتلا و پوره سیب زمینى وژامبون و…سرو مى شود. طرز تهیه این نان بسیار راحته و در عین حال یک نان نرم و لطیف و خوشمزه است. بیشتر بخوانید طرز تهیه پیتزا پاکتی مواد لازم: شیر ولرم دو لیوانآب ولرم یک لیوانروغن زیتون...


طرز تهیه پیتزا با نان تست

امروز قصد داریم دستورالعمل تهیه پیتزا با نان تست را به شما آموزش دهیم. با ما همراه باشید. طرز تهیه: یک عدد پیاز را ریز خرد کنید و با مقدار کمی روغن تفت بدین سیصد گرم گوشت چرخکرده را بهش اضافه کنید سپس ادویه جات رو اضافه کنید (زرد چوبه، پودر پاپریکا، پودر فلفل سیاه) همه رو تفت بدین. نصف فلفل دلمه‌ای نگینی خردشده و یک هویج کوچیک نگینی شده و نصف لیوان کنسرو ذرت و دو قاشق غ جعفری خرد شده و نمک را هم بهش اضافه کنید و تفت بدین در تابه را گذاشته تا موادمون پخته بشه. در این فاصله ظرف مورد نظر رو کمی چرب کرده یک ردیف نان تست رو کف ظرف بچینید پنیر پیتزا یا ورقه...


تارت خرما و گردو یک صبحانه مقوی + طرز تهیه

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، دسر‌ها  خوشمزه‌ترین وعده‌های غذایی هستند که مورد محبوبیت زیادی در بین افراد فرهنگ‌های مختلف قرار گرفته اند. برخی دسر‌ها روش پخت آسانی دارند و همچنین به راحتی تهیه می‌شوند. در این گزارش ما تهیه تارت خرما و گردو را به عنوان یک دسر به شما توصیه می‌کنیم. تارت خرما و گردو گزینه مناسبی برای عصرانه و یا صبحانه است. مواد لازم بیسکویت: ۳۰۰ گرمشکر: ۲ قاشقکره ذوب شده: ۱۵۰ گرمنمک: مقدار کمخرمای بدون هسته: ۳۰۰ گرمشیر عسلی: ۱ قوطیپودر دارچین: ۱ قاشق غذاخوریمغز گردو: ۱۵۰ گرم مراحل پخت ابتدا بیسکوییت را پودر کنید سپس با اضافه کردن نمک، دارچین و شکر به آن مواد را به خوبی هم بزنید تا مخلوط شوند. بعد از...


طرز تهیه ناگت مرغ به روش ساده

امروز قصد داریم دستورالعمل تهیه ناگت مرغ را به شما آموزش دهیم. با ما همراه باشید. مواد لازم: فیله مرغ (چرخ شده): ۳ عددشیر: به مقدار لازمتخم مرغ: ۳ عددنان تست: نصف یک عددنمک: به مقدار لازمفلفل سیاه (پودر شده): به مقدار لازمپاپریکا: به مقدار لازمپودر سوخاری: به مقدار لازمروغن: برای سرخ کردنآرد: ۳ ق س طرز تهیه: ۱. نان تست را در مقداری شیر قرار دهید تا خیس بخورد. فیله مرغ چرخ شده، نان تست خیس خورده در شیر، یک عدد تخم مرغ، نمک، فلفل سیاه و پاپریکا را با هم مخلوط کنید.۲. گلوله‌هایی از مخلوط به دست آمده را جدا کنید و کف دست خود پهن نمایید. آن‌ها را به آرد آغشته کنید و سپس در دو عدد تخم مرغ...


آموزش آشپزی؛ از دسر پاولووا و کوکو سبزی با نان تست تا سالاد بلغاری و سیب زمینی سرخ شده + تصاویر

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، در بسته آشپزی زیر قصد داریم شما را با دستور پخت چند نوع غذای خوشمزه ایرانی و فرنگی آشنا کنیم.     بیشتربخوانید آموزش آشپزی؛ از بالش پادشاه و شربت ژله‌ای تا خاگینه زعفرانی و کیک انجیر + تصاویر به آشپزخانه مجازی خوش آمدید طرز تهیه دسر بنافی پای طرز تهیه نان فوری ساندویچی طرز تهیه سوشی اسپاگتی طرز تهیه دسر پاولووا طرز تهیه دونر مرغ با قالب طرز تهیه کوکو سبزی با نان تست طرز تهیه کوکی با پودر ژله طرز تهیه سالاد بلغاری نان برگر خانگی + دستور تهیه طرز تهیه رولت شاه‌توت و خامه رولت سوئیسی + دستور تهیه نان شریت خانگی...


طرز تهیه نان کشمش و گردو

قصد داریم امروز شما ر ا با دستو تهیه نان کشمش و گردو آشنا کنیم. مواد لازم: آرد ۳۵۰ گرمخمیر مایه فوری ۱۰ گرمنمک ۱/۲ ق. چعسل ۱/۴ پیمانهشیر ولرم ۱ پیمانهکره نرم شده در دمای محیط ۳۰ گرمکشمش و گردو خورد شده ۳۰ گرم طرز تهیه: ابتدا ارد خمیر مایه (از سلام بودن خمیر مایتون مطمئن بشین بعد استفاده کنید) و نمک را باهم مخلوط کرده. وسط ارد را گود کنید عسل را اضافه کنید شیر را کم کم به ارد اضافه کنید تا خمیر جمع شود.ممکنه یه مقدار از شیر اضافه بیاد یک مرتبه همه شیر را اضافه نکنید.سپس خمیرا روی سطح کارتون منتقل کنید و کمی ورز دهید و در حین ورز دادن کره نرم شده را کم کم...


طرز تهیه نان سیر رولی + فیلم

  کد ویدیو دانلود فیلم اصلی منبع: نون سیر


نان شیر ژاپنی + طرز تهیه

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، قصد داریم امروز شما را با دستور تهیه نان شیر ژاپنی آشنا کنیم. مواداولیه استارتر:۴۰ گرم ارد اگه ترازو نداشتین هر یک قاشق غذا خوری پر ارد تقریبا ۱۰ گرم میشه و۲۰۰ میلی لیتر یا گرم ابخوب اول ارد و اب رو مخلوط کنید  و با چنگال بزنید تا ارد تو اب حل بشه وبعد رو حرارت بذارید ومرتب هم بزنید تا اب بخار بشه ویه خمیر لطیف مثل پودینگ بدست بیاد خاموش کنید وبذارید خنک بشه واین استارتر باید ۴ تا ۵ ساعت زودتر آماده بشه  مواد اولیه نان:ارد ۶۰۰ گرممایه خمیر ۱۰ گرم معادل یه قاشق غذا خوری سرصافتخم مرغ یک عددکره ۵۰ گرمشیر ولرم ۳۰۰ گرم یا میلی لیترشکر ۶۰ گرمنمک...


طرز تهیه نان لوف کشمشی

قصد دایم امروز شما را با طرز تهیه نان لوف کشمشی آشنا کنیم. مواد لازم شیر ولرم ۱ لیوانآرد ۳ لیوان (آرد سه صفر)تخم مرغ ۱ عددخمیر مایه ۱ ق غروغن ۶ ق غنمک نصف ق چشکر ۷ ق غدارچین یا پودر زنجبیل یا پودر هل ۱ ق چکشمش یا شکلات چیپسی طرز تهیه: شیر را با یک ق شکر و خمیر مایه مخلوط میکنیم در ظرف رو می‌بندیم ۵ دقیقه زمان میدیم تا پف کنه. تخم مرغ، باقی مانده شکر، نمک، دارچین و روغن را مخلوط میکنیم، خمیرمایه آماده شده را به بقیه مواد اضافه کرده و دو لیوان از آرد الک شده را اضافه می‌کنیم و هم میزنیم بقیه آرد رو هم کم کم اضافه می‌کنیم ورز میدیم و می‌کوبیم...


طرز تهیه برگر خوشمزه ایتالیایی با پیاز کاراملی

گوشت چرخ‌کرده در عین لذیذ بودن بسیار آسان‌پز است. به همین دلیل آشپزی با این گوشت همیشه طرفداران زیادی دارد. حالا شما تصور کنید که با گوشت چرخ‌کرده در خانه‌هایتان یک همبرگر خوشمزه ایتالیایی آماده کنید و تنها در چند دقیقه غذایی شبیه به برگرهای خوشمزه رستورانی را روی پیشخوان آشپزخانه‌تان بگذارید! در این دستور پخت ما به شما آسان‌ترین روش تهیه یک ساندویچ همبرگر خوشمزه را آموزش می‌دهیم. به دستور غذاهای ایتالیایی نباید شک کرد، پس همراه ما باشید تا این بار با ترکیب برگر گوشت خانگی، شاهی و پیاز کاراملی یک غذای فوق‌العاده را آماده کنیم. مواد لازم گوشت گاو بدون چربی   ۵۰۰ گرم تخم مرغ   یک عدد فلفل سبز   یک عدد جعفری تازه خرد شده   دو قاشق...


طرز تهیه ناگت مرغ

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، امروز قصد داریم دستورالعمل تهیه ناگت مرغ را به شما آموزش دهیم. با ما همراه باشید. مواد لازم: فیله مرغ (چرخ شده): ۳ عددشیر: به مقدار لازمتخم مرغ: ۳ عددنان تست: نصف یک عددنمک: به مقدار لازمفلفل سیاه (پودر شده): به مقدار لازمپاپریکا: به مقدار لازمپودر سوخاری: به مقدار لازمروغن: برای سرخ کردنآرد: ۳ ق س بیشتر بخوانید طرز تهیه خوراک مرغ با سس قارچ طرز تهیه:۱. نان تست را در مقداری شیر قرار دهید تا خیس بخورد. فیله مرغ چرخ شده، نان تست خیس خورده در شیر، یک عدد تخم مرغ، نمک، فلفل سیاه و پاپریکا را با هم مخلوط کنید.۲. گلوله‌هایی از مخلوط به دست آمده را جدا کنید و کف دست...


طرز تهیه نان چمچمو با خمیر جادویی

امروز قصد داریم دستورالعمل تهیه نان چمچمو را به شما آموزش دهیم. با ما همراه باشید.را به شما آموزش دهیم. با ما همراه باشید. مواد لازم آرد ۳ لیوانخمیر مایه ۳ قاشق چایخوریتخم مرغ ۱ عددشیر یا آب ۱ لیوانروغن ۶ قاشق غذاخورینمک ۱ قاشق چایخوریشکر ۴ قاشق چایخوری دوستان من این نونا رو با خمیر جادویی درست کردم فقط مقدار شکرش رو سه چهارم لیوان گرفتم. خمیر رو دو ساعت استراحت دادم بعد چونه گرفتم پهنش کردم ودر روغن سرخ کردم. طرز تهیه ۱- خمیر مایه، شیر ولرم (شیر گرمی که دست را نسوزاند) و ۱ قاشق چایخوری شکر را داخل کاسه‌ای بریزید و مخلوط کنید سپس ۵ – ۱۰ دقیقه کناری قرار دهید تا خمیر مایه عمل کند (کف کند)....


طرز تهیه شیرینی تر برشی

شیرینی‌تر برشی یکی از خوشمزه‌ترین انواع شیرینی‌های خامه ای است که با کمی حوصله و دقت میتوان به بهترین نحو در منزل درست کرد. برای تهیه آن به نان رولت نازک نیاز داریم وخامه فرم گرفته و انواع تزیینات، ترجیحا سالم و طبیعی. برای فرم دادن خامه هم از خامه منجمد قنادی استفاده می‌کنیم. خامه یخ زده را کمی بیرون میگذاریم تا شبیه بستنی آب شده ونه کاملا روان شود. بعد باهمزن می‌زنیم تا فرم بگیرد. حالا یک لایه نان رولت روی تخته کارمیگذاریم و خیلی تمیز و یکدست یک لایه یکنواخت خامه روی آن می‌کشیم. بر خلاف کیک که گاهی نامنظمی خامه کشی به راحتی زیر پوشش خامه یا فوندانت پنهان میشود، در این مورد همه چیز کاملا پیداست...


طرز تهیه ساندویچ پنینی مرغ در ماهیتابه

در رستوران‌ها و مغازه‌های فست فود معمولا ساندویچ پنینی را با دستگاه پنینی‌ساز تحت فشار و با پرس درست می‌کنند اما بدون دستگاه و فر هم می‌توانید این ساندویچ ساده و خوشمزه و مقوی را درست کنید. پنینی را با گوشت گوساله به صورت رست بیف یا گوشت مرغ درست می‌کنند و اضافه کردن قارچ و مخلفات دیگر به آن سلیقه‌ای است. طرز تهیه ساندویچ پنینی مرغ بدون نیاز به فر و دستگاه پنینی یا ساندویچ‌ساز را در مطلب زیر بخوانید. مواد لازم برای ۶ ساندویچ پنینی نان باگت متوسط: ۳ عدد سینه مرغ بدون پوست و استخوان: ۵۰۰ گرم قارچ: ۱۵۰ گرم سس مایونز: ۳ قاشق غذاخوری پنیر پیتزا: ۱۵۰ گرم پنیر گودا: ۶ ورقه نمک، فلفل، آویشن...


طرز تهیه اسنک با فیلینگ چدار، لقمه ساده خانگی

در ادامه با دستور پخت میان‌وعده با فیلینگ چدار همراه ما باشید و تنها در چند دقیقه به یک سرآشپز حرفه‌ای تبدیل شده و یک ساندویچ خوشمزه را روی میز عصرانه‌تان بگذارید. مواد لازم نان تست   چهار عددسینه مرغ (پخته شده)   یک عددقارچ (خرد شده)   چهار عددذرت و فلفل دلمه‌ای   به مقدار لازمنمک، فلفل   به مقدار لازم کره   ۵۰ گرم پنیر چدار   به مقدار لازم طرز تهیه مرحله اول ابتدا نان های تست را به شکل اریب و از وسط به دو نیم تقسیم کرده و هر چهار نان را کنار بگذارید. در همین فاصله سینه مرغ را به همراه پیاز خرد شده آب‌پز کرده و پس از پخت کامل سینه مرغ را ریش ریش کنید. حالا این مواد را...


طرز تهیه نان شیرینی کروسان خانگی شکلاتی

 کروسان از آن دسته شیرینی‌هایی است که اغراق نیست اگر بگوییم همه عاشقش هستند اما خیلی‌ها نمی‌دانند که به سادگی و در خانه می‌توان این شیرینی را درست کرد. طرز تهیه نان شیرینی کروسان خانگی شکلاتی و ساده خوشمزه در فر را در مطلب زیر بخوانید. مواد لازم آرد شیرینی‌پزی: ۵ لیوان فرانسوی دسته‌دار تخم مرغ: ۲ عدد آب ولرم: ۱ لیوان فرانسوی دسته‌دار روغن مایع: ½ لیوان فرانسوی دسته‌دار کره در دمای محیط: ۱۵۰ گرم شکر: ۱ قاشق غذاخوری پودر خمیر مایه فوری: ۱ قاشق غذاخوری شیر ولرم کم چرب: ۱ لیوان فرانسوی دسته‌دار نمک: ۱/۳ قاشق چایخوری شکلات چیپسی یا نوتلا: به مقدار لازم طرز تهیه مرحله اول فر را روشن کنید و در دمای ۲۰۰ درجه...


طرز تهیه نان پنیر خامه ای

امروز قصد داریم دستورالعمل تهیه  نان پنیر خامه ای را به شما آموزش دهیم. با ما همراه باشید. مواد لازم: آرد ۴۰۰ گرمشیر ۲۶۰ میلی لیتر (یک لیوان فرانسه لبریز)پنیر خامه‌ای ۶۰ گرم (دوقاشق غذاخوری خیلی پرشد)مخمر خشک ۶ گرم (یک قاشق غذاخوری سرخالی)نمک ۴ گرم (یک قاشق چایخوری پر)شکر ۲۰ گرم (دوقاشق غذاخوری)کره ۲۰ گرمبهتره اندازه‌ها با ترازو و دقیق باشه تا خمیر خوبی داشته باشیم برای من، چون دقیق بود اصلا آرد اضافه نیاز نشد. طرز تهیه: مخمر خشک +پنیر خامه‌ای +شکر رو در شیر کاملا حل می‌کنیم به مخلوط آرد اضافه می‌کنیم و پنج دقیقه ورز میدیم بعد از پنج دقیقه کره رو اضافه ده دقیقه دیگر ورز میدیم (زمان بگیرید) روی ظرف خمیر سلفون می‌کشیم و یک...


نان لوف کشمشی+دستور تهیه

گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان،  قصد دایم امروز شما را با طرز تهیه نان لوف کشمشی آشنا کنیم. مواد لازم شیر ولرم ۱ لیوانآرد ۳ لیوان (آرد سه صفر)تخم مرغ ۱ عددخمیر مایه ۱ ق غروغن ۶ ق غنمک نصف ق چشکر ۷ ق غدارچین یا پودر زنجبیل یا پودر هل ۱ ق چکشمش یا شکلات چیپسی بیشتر بخوانید طرز تهیه لقمه گوشت با سس ریحان و گوجه طرز تهیه: شیر را با یک ق شکر و خمیر مایه مخلوط میکنیم در ظرف رو می‌بندیم ۵ دقیقه زمان میدیم تا پف کنه. تخم مرغ، باقی مانده شکر، نمک، دارچین و روغن را مخلوط میکنیم، خمیرمایه آماده شده را به بقیه مواد اضافه کرده و دو لیوان از آرد الک...


آموزش آشپزی؛ از کباب کوبیده خانگی تا پاندکیک گیلاس + تصاویر

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، در بسته آشپزی زیر قصد داریم شما را با دستور پخت چند نوع غذای خوشمزه ایرانی و فرنگی آشنا کنیم. بیشتربخوانید آموزش آشپزی؛ از جوجه تایلندی و کیک شنی تا بستنی سنتی و دسر گل محمدی + تصاویر به آشپزخانه مجازی خوش آمدید رولت کرمی شکلاتی + دستور تهیه کوکوی ماکارونی + طرز تهیه نان کشمش و گردو + طرز تهیه پاندکیک گیلاس + دستور تهیه شیرینی رز + دستور دنت خوشمزه خانگی + طرز تهیه ترایفل شکلات وقهوه + دستور تهیه فوت‌و‌فن‌های تهیه کباب کوبیده و راز نریختن از روی سیخ موساکا + طرز تهیه نان شیرین صبحانه + طرز تهیه پای سیب بازاری +...


طرز تهیه نان سایا

امروز قصد داریم دستورالعمل تهیه نان سایا را به شما آموزش دهیم. با ما همراه باشید. مواد لازم: آرد سفید قنادی ۱ کیلو ⁦ ⁩شیر ولرم ۲ پ ⁦ ⁩ماست نصف پ ⁦ ⁩نمک ۱,۵ ق م ⁦ ⁩بکینگ پودر ۱ ق غ برای مالیدن به لایه خمیر:⁦ ⁩ کره ۱۲۵ گرم⁦ ⁩ روغن مایع ۱,۴ پ برای رویه⁦ ⁩ تخم مرغ ۲ عدد طرز تهیه ⁦‌در ظرفی شیر و نمک و ماست و بکینگ پودر بریزید مخلوط کنید و آرد رو هم اضافه کرده خب مخلوط کنید و ورز دهید تا خمیر نرمی به دست آید، خمیر رو خوب بپوشونید در محیطی ۱۰ الی ۱۵ دقیقه استراحت دهید و بعد به هشت قسمت تقسیم کنید و هر کدام را با وردنه...


آموزش آشپزی؛ از جوجه تایلندی و کشمش پلو بامرغ زعفرانی تا ژله رنگین کمان و بستنی سنتی خانگی + تصاویر

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، در بسته آشپزی زیر قصد داریم شما را با دستور پخت چند نوع غذای خوشمزه ایرانی و فرنگی آشنا کنیم.     بیشتربخوانید آموزش آشپزی؛ از کوکوی ۳ رنگ و کباب لقمه ترکیه‌ای تا شربت پنیرک و کیک چوبی + تصاویر به آشپزخانه مجازی خوش آمدید   طرز تهیه اسلایس فندقی طرز تهیه دونات شکری شیرین طرز تهیه دسر پودینگ انبه با پاناکوتا وانیلی طرز تهیه پیتزا با نان تست طرز تهیه ژله رنگین کمان طرز تهیه غوره بادمجان طرز تهیه کشمش پلو بامرغ زعفرانی طرز تهیه کیک لیمو طرز تهیه نان ژاپنی طرز تهیه کیک شنی طرز تهیه کیک لقمه‌ای مثلثی طرز تهیه پاستا...


طرز تهیه اسکندر کباب خانگی ترکی و خوشمزه

اسکندر کباب شباهت زیادی به دنر کباب ترکی دارد؛ اما از آن خوشمزه‌تر است. سس غلیظ گوجه‌فرنگی و کره روی کباب به همراه نان پیتای تست‌شده و ماست، یک طعم بی‌نظیر را خلق می‌کند. اگر می‌خواهید طرز تهیه اسکندر کباب خانگی را یاد بگیرید، با ما همراه باشید. مواد لازم نان پیتا گرد   سه عددروغن زیتون   سه قاشق غذاخوریگوشت راسته گوسفند   ۵۰۰ گرمپیاز متوسط (رنده شده)   دو عددسیر (رنده شده)   یک حبهرب گوجه‌فرنگی   دو قاشق غذاخوریزیره سبز   به مقدار لازمنمک   به مقدار لازمفلفل سیاه   به مقدار لازمآب   به مقدار لازمکره پاستوریزه   نصف پیمانهماست چکیده   سه قاشق غذاخورینعنا تازه   به مقدار لازم طرز تهیه اسکندر کباب خانگی مرحله اول در اولین مرحله از کار، فر را روشن کرده و دمای آن...


طرز تهیه ساندویچ لوبیا سفید خوشمزه

امروز قصد داریم دستورالعمل تهیه ساندویچ لوبیا سفید را به شما آموزش دهیم. با ما همراه باشید. مواد لازم نان همبرگر- ۴ عددلوبیا سفید پخته شده با کمی پیاز نگینی و ادویه – به میزان لازمپیاز متوسط خردشده – یک عددگوجه متوسط – یک عددپنیر چدار- ۴ تکهبیکن بوقلمون یا مرغ – چند تکهکاهو – به میزان لازم طرز تهیه ۱- ابتدا فر را روشن و دمای آن را روی ۱۷۵ درجه سانتی گراد تنظیم می‌کنیم. ۲- نان‌های همبرگر را روی یک ورق پخت قرار می‌دهیم و سپس به مقدار مساوی درون هر چهار نان همبرگر لوبیای پخته شده، گوجه فرنگی، پیاز، بیکن و پنیر قرار می‌دهیم. ۳- نان‌ها را روی سینی فر قرار می‌دهیم و درون فر می‌گذاریم و اجازه می‌دهیم...


طرز تهیه نان ژاپنی

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، امروز قصد داریم دستورالعمل تهیه نان ژاپنی را به شما آموزش دهیم. با ما همراه باشید. مواد لازم Tangzhong: ( Tangzhong مواد اولیه که باعث پفکی شدن نان میشود)شیر پرچرب یک دوم پیمانهشکر یک چهارم پیمانه +یک قاشق غذاخوریمخمر۳ قاشق غذاخوری سرخالیآرد دو و یک دوم پیمانهنمک ۱ قاشق چایخوریتخم مرغ ۱ عدد کره نرم ۱ قاشق غذاخوری برای تهیه tangzhong -روشی که در تهیه انواع نان‌های ژاپنی استفاده و باعث پفکی شدن نان می‌شود- یک چهارم پیمانه شیر و یک قاشق غذاخوری آرد سفید را روی حرارت قرار دهید تا بصورت پودینگ شود و یکجا جمع شود. (این مقدار شیر و آرد برای پودینگ جدا از اون چیزیه که تو دستور هست) بذارید...


نان چمچمو با خمیر جادویی + طرز تهیه

 به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، امروز قصد داریم دستورالعمل تهیه نان چمچمو را به شما آموزش دهیم. با ما همراه باشید.را به شما آموزش دهیم. با ما همراه باشید. مواد لازم آرد ۳ لیوانخمیر مایه ۳ قاشق چایخوریتخم مرغ ۱ عددشیر یا آب ۱ لیوانروغن ۶ قاشق غذاخورینمک ۱ قاشق چایخوریشکر ۴ قاشق چایخوری دوستان من این نونا رو با خمیر جادویی درست کردم فقط مقدار شکرش رو سه چهارم لیوان گرفتم. خمیر رو دو ساعت استراحت دادم بعد چونه گرفتم پهنش کردم ودر روغن سرخ کردم. بیشتر بخوانید کیک چوبی خوشمزه و متفاوت + طرز تهیه طرز تهیه۱- خمیر مایه، شیر ولرم (شیر گرمی که دست را نسوزاند) و ۱ قاشق چایخوری شکر را داخل کاسه‌ای بریزید...


طرز تهیه نان مرغ خوشمزه

 امروز قصد داریم دستورالعمل تهیه نان مرغ را به شما آموزش دهیم. با ما همراه باشید. مواد لازم: آرد..۲۵۰ گرمخمیرمایه... ۱ ق چشکر.. ۱ ق چشیر ولرم...۱۲۵ گرم (۱/۲ پیمانه)تخم مرغ بزرگ.... ۱ عددکره نرم....۳ ق غنمک...۱ ق چ روش تهیه: شیر و تخم مرغ و شکر و خمیرمایه را کاملا با هم مخلوط میکنیم.نمک را به آرد اضافه میکنیمترکیب شیر و تخم مرغ و خمیرمایه را به آرد اضافه کرده مخلوط میکنیم و کمی ورز میدهیم. (حدود ۵ تا ۶ دقیقه)سپس کره نرم را اضافه میکنیم و حدود ۱۰ تا ۱۲ دقیقه با دست و ۷ دقیقه در میکسر ورز میدهیم تا خمیر کاملا نرم و لطیف شود.دقت داشته باشید خمیر ممکن است کمی چسبنده باشد که در این صورت اصلا...


طرز تهیه نان گاتا

امروز قصد داریم دستورالعمل تهیه   نان گاتا را به شما آموزش دهیم. با ما همراه باشید. نون گاتا یا نون ارمنی یکی از محشرترین نوناییه که تا حالا درست کردم و خوردم. تا حالا چند مدل دستور رو امتحان کردم که این عالیترینشون بود، شما هم دست به کار بشین و این نون خوشمزه رو واسه خانواده درست کنین. مواد لازم: آردسفید ۲۵۰ گرم+ (پنجاه گرم رو احتیاط باشه شاید لازم نشه همه سیصد گرم آرد)ماست نصف پیمانهکره ۵۰ گرمروغن مایع ۲ قاشق غذاخوریتخم مرغ ۱ عددمایه خمیر نصف قاشق غذاخوریبیکینگ پودر نصف قاشق غذاخوریوانیل کمیمن از کمی پودرهل هم استفاده کردم. مواد میانی گاتا: آردنصف پیمانهشکر (ترجیحا قهوه ای) نصف پیمانهدارچین یک قاشق چایخوریکره ۷۰ گرممغزگردوی خردشده درشت یک پیمانه سرخالی...


آموزش آشپزی؛ ازدمپخت سیر شیرازی و حلوا بحرینی تا آوجی بورک + تصاویر

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، در بسته آشپزی زیر قصد داریم شما را با دستور پخت چند نوع غذای خوشمزه ایرانی و فرنگی آشنا کنیم.     بیشتربخوانید آموزش آشپزی؛ از کته با ته‌دیگ زعفرانی و نان مرغ تا شیرینی ‌تَر + تصاویر به آشپزخانه مجازی خوش آمدید طرز تهیه کیک عسل گردویی یونانی طرز تهیه آوجی بورک طرز تهیه نان سایا طرز تهیه پای چوپان طرز تهیه حلوا بحرینی طرز تهیه کیک رولتی فریزری طرز تهیه کیک شکلاتی فندقی طرز تهیه دسر آلبالو طرز تهیه توپک برنجی طرز تهیه چای بادام روش تهیه پای هلو از خوشمزه‌های تابستان طرز تهیه دمپخت سیر شیرازی طرز تهیه ساندویچ لوبیا سفید...


طرز تهیه نان کاکولی بختیاری

امروز قصد داریم دستورالعمل تهیه نان کاکولی بختیاری را به شما آموزش دهیم. با ما همراه باشید. مواد لازم: آرد گندم ۴ پیمانهشیر ۱ پیمانهشکر ۱/۲ پیمانهروغن مایع ۱/۲ پیمانهمایه خمیر ۱ قاشق سوپ خوریتخم مرغ ۱ عددکشمش ۱/۲ پیمانهگردو خرد شده ۱/۲ پیمانه مواد رومال: شیره خرما ۱/۲ پیمانهکنجد ۳ قاشق غذا خوریسیاه دانه ۲ قاشق غذا خوریزعفران آب کرده یا گلرنگ ۱/۲ پیمانه طرز تهیه کاکولی: ١_ ابتدا مایه خمیر ویک قاشق شکر وشیر ولرم را مخلوط کرده درب ظرف را بگذارید و ده دقیقه زمان بدهید تا پف کند. ٢_ سپس آرد وروغن وشکر و شیر و بقیه مواد را مخلوط کنید و ورز دهید تا خمیر به دست نچسبد. ٣_ سپس خمیر را در وسط ظرف گرد کنید...


طرز تهیه نان پای سیب خوشمزه

امروز یه نان خوشمزه به اسم نان پای سیب داریم که خیلی خوشمزست. عطرش تموم خونه رو برداشته بود، ظاهرش هم خیلی زیباست. کیک‌ها و شیرینی‌هایی که ترکیب سیب و دارچین دارند محشرن و حالا نان پای سیب را هم امتحان کنین. مواد لازم: تخم مرغ ۴ عددسیب زرد درشت ۲ عدد نازک ورقه شدهکره هم دمای محیط ۹۰ گرمماست شیرین ۲ قاشق غذاخوریشکر ۱۵۰ گرمآرد گندم ۲۵۰ گرمدارچین ۱ قاشق غذاخوریجوز هندی ۱/۲ قاشق چایخوریبیکینگ پودر ۱ قاشق غذاخوریوانیل ۱/۲ قاشق چایخوری طرز تهیه نان پای سیب ابتدا فر رو روشن میکنیم رو دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد اجازه میدیم گرم بشه. قالبمون رو چرب میکنیم میذاریم کنار. سیب‌ها رو شسته و با پوست ورقه میکنیم. هرچه نازکتر ورقه...


طرز تهیه کیک بستنی با خامه

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، امروز قصد داریم دستورالعمل تهیه کیک بستنی با خامه را به شما آموزش دهیم. با ما همراه باشید. مواد لازم: گردو یک فنجان آرد گندم پنج قاشق غذاخوری وانیل یک چهارم قاشق چای خوری خامه صد گرم بستنی میوه‌ای سه لیوان تخم مرغ چهار عدد شکلات تخته‌ای ۵۰ گرم پودر شکر پنج و نیم قاشق غذاخوری بیشتر بخوانید طرز تهیه رولت خامه‌ای با این مقدار مواد لازم به اندازه یک دیس متوسط (به طول ۲۶ سانت) از ”‌کیک بستنی با خامه“ خواهیم داشت.صد گرم خامه پاستوریزه سفت نصف یک بسته خامه ۲۰۰ گرمی (اگر کمی شیر کنار خامه جدا شده بود، آن را حتماً دور بریزید تا خامه سفت داشته باشید و بهتر فرم...


طرز تهیه نان تست با قارچ خامه‌ای

نان تست با قارچ خامه ای یک غذای بسیار خوشمزه است که می تونید به عنوان پیش غذا و یا حتی صبحانه نیز استفاده کنید. مواد لازم: _قارچ ۲۵۰ گرم_پیاز ۱ عدد_سیر ۱ حبه_خامه صبحانه ۱ پیمانه_کره به میزان لازم_آب لیمو یک قاشق_نان تست_نمک و فلفل و آویشن به میزان لازم. طرز تهیه: در ابتدا پیاز‌ها و قارچ‌ها را خرد کرده و با کمی کره، نمک و فلفل؛ پیاز‌ها و قارچ‌ها را تفت دهید تا حدی که آبشان کشیده شود و کمی قهوه‌ای رنگ شوند. این کار باعث میشود طعم قارچ بیشتر شود. سپس سیر رنده شده را اضافه کنید و تفت دهید خامه را کمی بهم بزنید تا بافت آن نرم و یک دست شود و یا اگر غلیظ...


طرز تهیه فرنچ‌تست تخم‌مرغ | میان‌وعده‌ای ساده و فوق‌العاده خوشمزه

دریافت 23 MB به گزارش همشهری آنلاین، فرنچ‌تست تخم مرغ را می‌توان به عنوان غذایی سبک و سالم معرفی کرد که در عین آسان‌پخت بودن مواد موردنیازش هم در هر خانه‌ای پیدا می‌شود. می‌توانید این اسنک خوشمزه را برای صبحانه یا میان‌وعده و حتی شام درست کنید و از مزه فوق‌العاده آن لذت ببرید. مواد لازم: ۳ عدد تخم مرغ یک‌چهارم لیوان شیر نمک و فلفل به میزان دلخواه ۲ اسلایس نان تست سفید ۳ قاشق چایخوری کره ۲ اسلایس ژامبون  یک‌سوم لیوان پنیر رنده‌شده نصف پیاز مواد پیشنهادی برای تزئین: سس گوجه‌فرنگی پیازچه و جغفری تازه خردشده طرز تهیه: ۱-    در یک کاسه متوسط تخم مرغ‌ها و شیر را با هم مخلوط می‌کنیم. نمک و فلفل را...


طرز تهیه پیتزا پاکتی خوشمزه

 امروز قصد داریم دستورالعمل تهیه پیتزا پاکتی را به شما آموزش دهیم. با ما همراه باشید. مواد لازم: نان تست به میزان لازم پنیر چدار یا پیتزا رنده شده ژامبون خرد شده ۳ تا ۴ عدد تخم مرغ آرد سوخاری یا پودر پانکو نمک و فلفل وکمی آویشن سبزی خشک معطر طرز تهیه: اطراف نون تست را با چاقو جدا کنید و کمی با وردنه باز کنید روی نان تست مقداری پنیر پیتزا و ژامبون و کمی سبزی خشک معطر بزارید و یک لایه نان تست که با وردنه باز کردید بزارید و لبه‌های نان را با چنگال خوب فشرده کنید (برای اینکه بهتر بهم بچسبد کمی لبه‌های نان را را با شیر یا آب مرطوب کنید). در یک کاسه تخم مرغ‌ها...


طرز تهیه تست پنیری متفاوت و خوشمزه

به طور معمول این میان وعده با گرم کردن پنیر بین برش‌های نان تست و کره تهیه می‌شود. افزودن مواد دیگری مثل قارچ، ژامبون و یا فلفل هالوپینو به ذائقه شما بستگی دارد. با ما همراه باشید تا طرز تهیه تست پنیری متفاوت که یک میان وعده خوشمزه است، را یاد بگیرید. مواد لازم کره بدون نمک   ۵۰ گرمموسیر ریز خردشده   به مقدار لازمقارچ خردشده   ۹۰ گرمبرگ آویشن   یک قاشقآب لیمو   دو قاشق غذاخوریپنیر چدار (رنده‌شده)   به مقدار لازمنان تست سفید   دو عددپنیر موزارلا (خردشده)  ۱۰۰ گرم طرز تهیه مرحله اول 20 گرم کره را در یک ماهیتابه کوچک روی حرارت متوسط ذوب کنید. موسیر را اضافه كرده و به مدت یک دقيقه يا تا زماني كه معطر شود، هم بزنيد....


طرز تهیه ساندویچ مرغ یونانی با سس تزاریتی

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، امروز قصد داریم دستورالعمل تهیه ساندویچ مرغ یونانی با سس تزاریتی را به شما آموزش دهیم. با ما همراه باشید. مواد لازم: مرغ یونانی:سینه‌ی مرغ ۶۰۰ گرم پاپریکا ۱ قاشق چایخوری آویشن یا اورگانو ۱ قاشق چایخوری سیر رنده شده ۲ حبه روغن زیتون ۳ قاشق غذاخوری نمک و فلفل به میزان لازم. سس تزاریتی: ماست یونانی ۲۵۰ گرم خیار رنده شده ۱۰۰ گرم سیر خرد شده یک عدد شوید تازه‌ی خرد شده ۲ قاشق غذاخوری آب لیمو ۲ قاشق غذاخوری روغن زیتون ۲ قاشق غذاخوری مواد ساندویچ‌ها: نان پیتا ۴ عدد زیتون یک پیمانه خیار ۱ عدد گوجه ۲ عدد بیشتر بخوانید طرز تهیه‌ نان گوشتی عراقی طرز تهیه در ابتدا مواد سس...


طرز تهیه سوپ فیله ماهی، پیش غذای مقوی

شما میتوانید این سوپ لذیذ را با انواع نان سرو کنید. پیشنهاد ما نان پیاز است. برای آشنایی با دستور پخت این سوپ مقوی و آسان، مطلب زیر را دنبال کنید. مواد لازم: ۳۰۰ گرم فیله ماهی قزل آلا بدون پوست و استخوان برش داده شده ۲ عدد پیاز تفت داده شده ۵-۶ عدد سیب زمینی متوسط خرد شده ۱ قاشق غذاخوری دانه رازیانه ۴ حبه سیر چرخ کرده ۲ قاشق غذاخوری روغن زیتون ۱/۲ قاشق غذاخوری پاپریکا ۱۴ اونس (۴۰۰ گرم) گوجه فرنگی کنسروی یا تازه ۱ لیتر آب آب تازه ۱ عدد پرتقال ۱ قاشق غذاخوری آویشن خشک ۳ قاشق غذاخوری برگ کرفس تازه خرد شده ۱/۴ لیوان سس سویا سبک نمک و فلفل سیاه تازه آسیاب شده...