آخرین اخبار «غذا اضافه» - ۹

جدیدترین‌های «غذا اضافه»:

بیشتر بخوانید: اخبار اقتصادی روز در یوتیوب

(اخبار جدید در صفحه یک)

۷ دستور پخت جذاب که کودکان و بزرگ ترها را عاشق شلغم می‌کند

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان،یکی از بزرگ‌ترین کابوس‌های همه ما در دوران بچگی هنگامی که سرماخوردگی داشتیم، شغلم بود. بله درسته وحشتناک‌ترین قسمت بیماری خوردن شغلم است که همه بچه‌ها از ان فراری هستند. بیاید با دوره کردن این ۷ دستور غذایی بچه‌ها را عاشق شلغم کنیم! شلغم از دسته سبزیجات ریشه‌ای است و در گروه گل کلم، بروکلی و جوانه بروکسل قرار می‌گیرد. به شکل گرد و دارای رنگ ترکیبی از سفید و بنفش است. شلغم دارای گوشت ترد و سفید است. وقتی درحالت خام خورده می‌شود طعم کلمی شکل دارد. جوانه شلغم نیز سرشار از ویتامین k و C هستند؛ که در غذا‌ها به کار برده می‌شوند. اما در اینجا هدف این است که بچه‌ها و...

۷ دستور پخت جذاب که کودکان و بزرگ ترهایشان را عاشق شلغم می‌کند

طرز تهیه خورش انار دانه مسما، با طعمی بی نظیر

انار دانه مسما یکی از خورش‌های سنتی استان گیلان است. طرز تهیه این خورش بسیار ساده و راحت است و در شب چله مردم گیلان معمولا این خورش را تهیه می‌کنند و در کنار سایر غذا‌های سنتی خود از آن استفاده می‌کنند. این غذا دارای طعم ترشی است و طعم دهی این غذا توسط دانه‌های اناری که در آن ریخته می‌شود به دست می‌آید. مواد لازم مرغ یا اردک: ۵۰۰ گرمپیاز: ۵-۶ عدددانه انار ترش: به میزان ۲ انار (حدود ۵۰۰ گرم)روغن: به مقدار لازمرب گوجه فرنگی: ۱ قاشق غذاخوریبادمجان یا کدو: ۳ عددنمک: به مقدار لازمفلفل: به مقدار لازمزردچوبه: به مقدار لازم طرز تهیه: ابتدا پیاز را سرخ می‌کنیم. قبل از پایان سرخ شدن کامل پیاز، دانه انار را...

طرزتهیه آش گشنیز مقوی و خوشمزه

در این مطلب قصد داریم روش تهیه آش گشنیز را به شما عزیزان آموزش دهیم. ناطقان: آش گشنیز یکی از آش‌های مخصوص استان مازندران است. این آش تا حدودی شبیه به آش دوغ اردبیل می‌باشد، اما در عین حال دارای تفاوت‌های زیادی نیز هست. در برخی نقاط ایران برای تهیه این آش از ماست استفاده می‌کنند، اما در مازندران این آش را با دوغ تهیه می‌کنند که باعث می‌شود ترش شود. در آش گشنیز مواد مغذی زیادی همچون دوغ یا ماست، گشنیز، شلغم و کدو حلوایی استفاده می‌شود که همین امر باعث شده تا یک آش بسیار مقوی را در اختیار داشته باشید. این آش به خصوص برای کسانی که کدو حلوایی و شلغم دوست ندارند نیز مفید است، زیرا...

طرز تهیه آش زرشک فوق العاده خوشمزه

امروز قصد داریم دستورالعمل تهیه آش زرشک را به شما آموزش دهیم. با ما همراه باشید. مواد لازم برای ۴ نفر برنج نیم کوب - نیم پیمانهآب زرشک -۶ قاشق غذاخوریبلغور گندم - یک پیمانهپیاز - یک عدد بزرگلوبیا سفید - یک پیمانهسبزی آش خرد شده - ۵ پیمانهآب‌غوره، روغن کنجد، نمک، فلفل، زردچوبه، زنجبیل - به میزان لازم طرز تهیه ۱- حبوبات را از قبل خیس می‌کنیم، لوبیا سفید را با آب و زردچوبه کاملا می‌پزیم.۲- بلغور گندم، برنج و سبزی آش را به همراه کمی نمک، فلفل و زنجبیل، می‌پزیم و به لوبیا اضافه می‌کنیم.۳- پیاز را با کمی روغن کنجد، کمی زردچوبه و ادویه تفت می‌دهیم و به آش می‌افزاییم. آب زرشک را کمی قبل از پخت...

طرز تهیه نان اسکن با سس فرانسوی لذیذ

اسکن یا نان اسکن می‌تواند به عنوان شیرینی و پیش غذا پخته شود. در اینجا قصد داریم طرز تهیه اسکن به عنوان یک پیش غذا را به شما یاد دهیم. سس فرانسوی یکی از بهترین سس‌هایی است که کنار این پیش غذا می‌توانید سرو کنید. مواد لازم: تخم مرغ یک عددشکر یک‌چهارم قاشق غذا‌خوریروغن مایع به مقدار لازمآرد سه پیمانهنمک و فلفل قرمز به مقدار لازمپودرسیر نصف قاشق غذاخوریکره هفت قاشق سوپ‌خوریسبزیجات معطر دو قاشق سوپ‌خوریماء الشعیر ۲۵۰ میلی‌لیترجوزهندی یک‌چهارم قاشق چای‌خوریدانه خردل درشت دو قاشق چای‌خوریپنیر فرانسوی ۱۷۰ گرمدانه فلفل سفید یک‌چهارم قاشق چای‌خوریجعفری یک قاشق چای‌خوری طرز تهیه: تخم مرغ و شکر را با همزن دستی هم بزنید سپس در غذاساز بریزید و روغن را به آن اضافه...

طرز تهیه آش گشنیز مقوی و خوشمزه

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، آش گشنیز یکی از آش‌های مخصوص استان مازندران است. این آش تا حدودی شبیه به آش دوغ اردبیل می‌باشد، اما در عین حال دارای تفاوت‌های زیادی نیز هست. در برخی نقاط ایران برای تهیه این آش از ماست استفاده می‌کنند، اما در مازندران این آش را با دوغ تهیه می‌کنند که باعث می‌شود ترش شود. در آش گشنیز مواد مغذی زیادی همچون دوغ یا ماست، گشنیز، شلغم و کدو حلوایی استفاده می‌شود که همین امر باعث شده تا یک آش بسیار مقوی را در اختیار داشته باشید. این آش به خصوص برای کسانی که کدو حلوایی و شلغم دوست ندارند نیز مفید است، زیرا به دلیل نوع پخت متفاوت آن‌ها راحت‌تر می‌توان این...

یکی از دلایل اصلی اضافه وزن را بدانید

به گفته متخصص تغذیه روس هرچه که انسان کمتر بخوابد، احتمال بیشتری برای چاقی و اضافه وزن دارد.این کارشناس نوشت: «تحقیقات نشان می‌دهد: وقتی ما خسته ایم و خوب نخوابیده ایم، بیشتر غذا می‌خوریم و کالری بیشتری از غذا دریافت می‌کنیم. یک فرضیه هورمونی در توضیح این روند نیز وجود دارد: کمبود خواب بر تولید هورمون‌های لپتین و گرلین تاثیر می‌گذارد که باعث افزایش اشتها می‌شوند.» منبع: سلامت نیوز

طرز تهیه خورش انار دانه مسما؛ باطعمی بی نظیر

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، انار دانه مسما یکی از خورش‌های سنتی استان گیلان است. طرز تهیه این خورش بسیار ساده و راحت است و در شب چله مردم گیلان معمولا این خورش را تهیه می‌کنند و در کنار سایر غذا‌های سنتی خود از آن استفاده می‌کنند. این غذا دارای طعم ترشی است و طعم دهی این غذا توسط دانه‌های اناری که در آن ریخته می‌شود به دست می‌آید. بیشتر بخوانید: آموزش آشپزی؛ از ساندویچ رست بیف و پنکیک پنیر و بیکن تا آش خوشمزه برای پاکسازی کبد + تصاویر مواد لازم مرغ یا اردک: ۵۰۰ گرمپیاز: ۵-۶ عدددانه انار ترش: به میزان ۲ انار (حدود ۵۰۰ گرم)روغن: به مقدار لازمرب گوجه فرنگی: ۱ قاشق غذاخوریبادمجان یا کدو:...

یکی از دلایل اصلی اضافه وزن

متخصص تغذیه یلما ماتوا در خصوص ارتباط متقابل ببین کیفیت و مدت زمان خواب و وزن انسان شرح داد. ناطقان: به نقل از اسپوتنیک به گفته متخصص تغذیه روس هرچه که انسان کمتر بخوابد، احتمال بیشتری برای چاقی و اضافه وزن دارد.این کارشناس نوشت: « تحقیقات نشان می دهد : وقتی ما خسته ایم و خوب نخوابیده ایم، بیشتر غذا می خوریم و کالری بیشتری از غذا دریافت می کنیم. یک فرضیه هورمونی در توضیح این روند نیز وجود دارد: کمبود خواب بر تولید هورمون های لپتین و گرلین تاثیر می گذارد که باعث افزایش اشتها می شوند.» برچسب ها: دلایل اصلی ، اضافه وزن ، خواب

طرز تهیه یک آش بسیار خوشمزه برای پاکسازی کبد

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، امروز قصد داریم دستورالعمل تهیه سالاد کدو حلوایی را به شما آموزش دهیم. با ما همراه باشید.مواد لازم برای ۴ نفربرنج نیم کوب - نیم پیمانهآب زرشک -۶ قاشق غذاخوریبلغور گندم - یک پیمانهپیاز - یک عدد بزرگلوبیا سفید - یک پیمانهسبزی آش خرد شده - ۵ پیمانهآب‌غوره، روغن کنجد، نمک، فلفل، زردچوبه، زنجبیل - به میزان لازم بیشتربخوانید آموزش آشپزی؛ از ساندویچ شاورمای مرغ و پاچینی مرغ رستورانی در خانه تا فلفل شکم پر ایتالیایی با انواع پنیر + تصاویر طرز تهیه۱- حبوبات را از قبل خیس می‌کنیم، لوبیا سفید را با آب و زردچوبه کاملا می‌پزیم.۲- بلغور گندم، برنج و سبزی آش را به همراه کمی نمک، فلفل و زنجبیل، می‌پزیم و...

چند کار ساده برای اینکه "غذا" را دور نریزیم

به گزارش ایسنا، گروه بهبود تغذیه مرکز بهداشت خوزستان به مناسبت ۱۶ اکتبر روز جهانی "غذا" چند راهکار مناسب برای پیشگیری از هدر رفتن مواد غذایی پیشنهاد کرده است: - به منظور حفظ سلامت و تازگی نان و همچنین پیشگیری از بیات شدن نان، هنگام خرید نان همیشه از کیسه پارچه تمیز استفاده شود. - نگهداری نان در یخچال باعث بیات شدن و افزایش دور ریز نان می‌شود. برای نگهداری باید بسته‌بندی و در فریزر قرار داده شود. - همیشه با توجه به وضعیت افراد خانواده غذا تدارک دیده شود. به طور مثال سهم سالمندان یا کودکان متناسب با شرایط آن‌ها محاسبه شود. - از همه قسمت‌های سبزیجات مانند ساقه و برگ تازه می‌توان برای غذای اصلی مانند سوپ و...

چند ترفند ساده برای اینکه غذا را دور نریزیم

به گزارش اقتصادآنلاین به نقل از ایسنا، گروه بهبود تغذیه مرکز بهداشت خوزستان به مناسبت ۱۶ اکتبر روز جهانی "غذا" چند راهکار مناسب برای پیشگیری از هدر رفتن مواد غذایی پیشنهاد کرده است: - به منظور حفظ سلامت و تازگی نان و همچنین پیشگیری از بیات شدن نان، هنگام خرید نان همیشه از کیسه پارچه تمیز استفاده شود. - نگهداری نان در یخچال باعث بیات شدن و افزایش دور ریز نان می‌شود. برای نگهداری باید بسته‌بندی و در فریزر قرار داده شود. - همیشه با توجه به وضعیت افراد خانواده غذا تدارک دیده شود. به طور مثال سهم سالمندان یا کودکان متناسب با شرایط آن‌ها محاسبه شود. - از همه قسمت‌های سبزیجات مانند ساقه و برگ تازه می‌توان برای غذای اصلی مانند...

طرز تهیه نازخاتون، غذای گیلانی

نازخاتون یكی از غذاهای محلی و بسیار خوشمزه شمال ایران محسوب میشود. این غذا در سایر مناطق كشور هم جزو غذاهای پر طرفدار است.حضور بادمجان كبابی مزه بسیار خاص و خوشمزه ای به این غذا میدهد. مواد لازم نمک و فلفل به مقدار لازم سیر ۴ حبه زعفران ۱/۲ قاشق چای خوری بادمجان (متوسط) ۱۰ عدد سبزی (شامل نعنا و جعفری) ۷۵۰ گرم گوشت (بدون استخوان و چربی) ۱ کیلوگرم طرز تهیه گوشت را در ظرفی به همراه آب ، پیاز و نمك و سایر افزودنی های دلخواهتان آبپز كنید.بادمجانها برای این غذا باید كبابی شوند البته بنا بر سلیقه و یا وقت شما میتوانند سرخ هم بشوند. برای كبابی كردن بادمجانها كافیست آنها را شسته و روی شعله...

کرونا ۱۳۲میلیون نفر دیگر را به جمعیت دچار کمبود تغذیه اضافه می‌کند

برآوردهای اخیر فائو نشان می‌دهند که همه‌گیری بیماری ویروس کرونا و پیامدهای اقتصادی آن می‌تواند ۸۳ تا ۱۳۲ میلیون نفر دیگر را در سال جاری میلادی به جمعیت دچار کمبود تغذیه در جهان اضافه کند؛ همچنین، وضعیت تغذیه اکثر گروه‌ها و جمعیت‌های آسیب‌پذیر به علت تأثیرات بهداشتی و اقتصادی-اجتماعی بیماری ویروس کرونا، احتمالا وخیم‌تر خواهد شد. به گزارش شبکه اطلاع رسانی راه دانا به نقل از روابط عمومی فائو در ایران، روز جهانی غذا در سال ۱۳۹۹ که برابر با ۷۵‌مین سالگرد تأسیس فائو است، در شرایطی استثنایی فرا می‌رسد که کشورهای سراسر جهان با تأثیرات گسترده همه‌گیری جهانی بیماری ویروس کرونا دست و پنجه نرم می‌کنند. اکنون زمان اندیشیدن درباره آینده‌ای است که قرار است شانه به شانه...

کرونا می تواند ۱۳۲ میلیون نفر دیگر را به جمعیت دچار کمبود تغذیه اضافه کند

برآوردهای اخیر فائو نشان می‌دهند که همه‌گیری بیماری ویروس کرونا و پیامدهای اقتصادی آن می‌تواند ۸۳ تا ۱۳۲ میلیون نفر دیگر را در سال جاری میلادی به جمعیت دچار کمبود تغذیه در جهان اضافه کند؛ همچنین، وضعیت تغذیه اکثر گروه‌ها و جمعیت‌های آسیب‌پذیر به علت تأثیرات بهداشتی و اقتصادی-اجتماعی بیماری ویروس کرونا، احتمالا وخیم‌تر خواهد شد. به گزارش ایسنا به نقل از روابط عمومی فائو در ایران، روز جهانی غذا در سال ۱۳۹۹ که برابر با ۷۵‌مین سالگرد تأسیس فائو است، در شرایطی استثنایی فرا می‌رسد که کشورهای سراسر جهان با تأثیرات گسترده همه‌گیری جهانی بیماری ویروس کرونا دست و پنجه نرم می‌کنند. اکنون زمان اندیشیدن درباره آینده‌ای است که قرار است شانه به شانه یکدیگر آن را بسازیم. ...

روش هایی برای رفع شوری غذا

می دانید که شور شدن غذا به معنی این است که نمک مصرفی بیش از اندازه در غذا استفاده شده است و خوردن آن را کمی دشوارتر کرده است ولی باید بدانید که برای برطرف کردن این مشکل راه های زیادی وجود دارد. رفع شوری غذا با استفاده از سیب‌ زمینی ابتدا یک سیب‌ زمینی را پوست بگیرید و به دو قسمت تقسیم کنید و داخل غذای در حال جوش بیندازید. سیب‌ زمینی نمک را جذب می کند، پس از پخت سیب زمینی را از غذا خارج کنید. رفع شوری غذا با نان برای رفع شوری غذای پخته شده می توانید بعد از تمام شدن پخت غذا مقداری نان به آن اضافه کنید و بعد از اینکه شوری...

طرز تهیه دیپ پنیر چدار پرطرفدار و خوشمزه

می‌دانستید پنیر چدار حدود ۸۰۰ سال پیش و خیلی تصادفی کشف شد؟ در آن زمان یک دامدار انگلیسی در دهکده سامرست مقداری شیر را در غار Chedd Gorge جا گذاشت و وقتی که برگشت دید شیر‌ها تبدیل به یک پنیر خوشمزه زرد رنگ شده‌اند. در واقع دما و رطوبت ثابت این غارها، بهترین محیط برای رسیدن پنیر چدار بود. چدار، با طعم ترشی ملایم و نمکین و تیزی مخصوص به خود، محبوب‌ترین پنیر انگلستان و دومین پنیر محبوب در آمریکاست. در این میان یک نوع سس پنیر چدار یا همان دیپ پنیر چدار برای سرو در کنار انواع غذا‌های گوشتی مثل استیک، فست فود، چیپس و سیب زمینی، ساندویچ همبرگر، چیز برگر، هات داگ و پاستا و سبزیجات گریل و...

چرا باید قبل از غذا سالاد و سبزی جات مصرف کنیم؟

آفتاب‌‌نیوز : دکتر مرجان مهدوی روشن با بیان اینکه شرایط ناشی از شیوع بیماری کرونا موجب ایجاد محدودیت هایی در تحرک افراد شده است، اظهار کرد: این روزها خانواده ها کمتر بیرون می روند و مدرسه ها مجازی برگزار می شود و کودکان و نوجوانان بیشتر پای لپ تاپ و تبلت هستند و حالت نشسته دارند. وی از افزایش آمار چاقی در همه گروه های سنی به ویژه کودکان و نوجوانان خبر داد و تصریح کرد: متاسفانه چاقی دوران کودکی زمینه بسیاری از بیماری ها در بزرگسالی است و افرادی که در دوران کودکی چاق هستند، شانس ابتلا به بیماری های مزمن مانند قلبی و عروقی و دیابت و پرفشاری خون و کبد چرب در آنها افزایش پیدا می کند. این متخصص تغذیه و رژیم درمانی، با بیان اینکه برخی از...

طرز تهیه پیچاق قیمه اردبیل

مواد لازم گوشت راسته گوسفند (یا قلوه گاه گوسفندی) ۵۰۰ گرم پیاز ۳ عدد خلال بادام ۱/۴ پیمانه زعفران آب کرده ۴ قاشق سوپ خوری تخم مرغ ۶ عدد کره ۵۰ گرم نمک و فلفل و زرد چوبه به مقدار لازم طرز تهیه ابتدا گوشت را خرد كرده و در مقداری روغن یا كره تفت میدهیم و به همراه ۱عدد پیاز و مقداری آب به مدت یك ساعت آب‌پز میكنیم سپس بقیه پیازها را خرد كرده و در كره داغ سرخ كرده و ۱سوم آن را برمیداریم و گوشت پخته شده را در پیاز داغ و كره تفت داده و به آن نمك، زردچوبه و فلفل سیاه می‌افزاییم. خلال بادام و زعفران را نیز اضافه كرده و حدود ۴۰...

طرز تهیه شله ماش، غذای مغذی بروجردی

شله ماش، یک غذای بسیار ساده، اما لذیذ و مغذی بروجردی و درودی است. یکی از مزیت‌های این غذای محلی این است که در پخت آن می‌توانید گوشت پخته شده را حذف کنید و همچنان یک وعده غذایی مفید برای بدن داشته باشید. در ادامه طرز تهیه‌ی شله ماش را با هم مرور می‌کنیم. مواد لازم: ماش: ۲۰۰ گرمبرنج: ۱۵۰ گرمگوشت قورمه شده: ۲۵۰ گرمپیاز داغ: سه قاشق غذاخوریزیره سیاه: یک قاشق غذاخورینمک و فلفل و زردچوبه: به مقدار لازمزمان آماده شدن برای شله ماش: ۱ ساعت دستور تهیه شله ماش: * ابتدا ماش و پیاز داغ را در ظرف ریخته و کمی آب روی آن می‌ریزیم و نمک و زردچوبه و فلفل به آن اضافه کرده و می‌گذاریم بپزد....

طرز تهیه فینگرفود خوشمزه با سوجوک

سوجوک یک غذای فینگرفود است. فینگر فود همانطور که از اسمش پیداست به غذا‌های کوچکی که بتوان به راحتی با دست آن‌ها را خورد، یا به اصطلاح غذا‌های انگشتی می‌گویند. برای خوردن این غذا‌ها به ابزار‌هایی مانند قاشق، کارد و چنگال نیازی نیست. امروزه فینگرفود‌ها در کشور‌های غربی جایگاه ویژه‌ای پیدا کرده‌اند و به عنوان غذای اصلی سرو می‌شوند. در ایران نیز این غذا‌ها از زمان قدیم تحت عنوان لقمه رواج داشته است و از قبیل این غذا‌ها می‌توان به کوکو، کتلت و… اشاره کرد. مواد لازم برای تهیه فینگرفود با سوجوک سوجوک یک پیمانهپیاز درشت یک عددفلفل دلم‌های رنگی نصف پیمانهکدو سبز و پیازچه سه چهارم پیمانهزیتون سیاه نصف پیمانهپنیر پارمسان ۱۰۰ گرمتخم مرغ شش عددنمک و فلفل سیاه به مقدار لازمروغن زیتون به...

طرز تهیه دیپ پنیر چدار یا دیپ چیز پرطرفدار و خوشمزه

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، می‌دانستید پنیر چدار حدود ۸۰۰ سال پیش و خیلی تصادفی کشف شد؟ در آن زمان یک دامدار انگلیسی در دهکده سامرست مقداری شیر را در غار Chedd Gorge جا گذاشت و وقتی که برگشت دید شیر‌ها تبدیل به یک پنیر خوشمزه زرد رنگ شده‌اند. در واقع دما و رطوبت ثابت این غارها، بهترین محیط برای رسیدن پنیر چدار بود. چدار، با طعم ترشی ملایم و نمکین و تیزی مخصوص به خود، محبوب‌ترین پنیر انگلستان و دومین پنیر محبوب در آمریکاست. در این میان یک نوع سس پنیر چدار یا همان دیپ پنیر چدار برای سرو در کنار انواع غذا‌های گوشتی مثل استیک، فست فود، چیپس و سیب زمینی، ساندویچ همبرگر، چیز برگر، هات...

طرز تهیه دیپ پنیر چدار یا دیپ چیز برای سرو کنار انواع غذای گوشتی و گیاهی

دلایل پنهان اضافه وزن

درست است که بسیاری از افراد عاشق غذا‌های رستورانی هستند، اما مصرفبعضی از انواع غذا می‌تواند در افزایش وزن شما تاثیر پررنگی داشته باشد. ناطقان: درست است که بسیاری از افراد عاشق غذا‌های رستورانی هستند، اما مصرفبعضی از انواع غذا می‌تواند در افزایش وزن شما تاثیر پررنگی داشته باشد.اگر شما هم از جمله افرادی هستید که مرتب ورزش می‌کنید و به سلامت رژیم غذایی خود اهمیت می‌دهید، اما باز هم اضافه وزن دارید، بهتر است برخی نکات دیگر را نیز مورد توجه قرار دهید:شما هرگز از "قانون بشقاب نیمه" استفاده نمی‌کنیدآیا وقتی وعده‌های غذایی خود را کنار هم قرار می‌دهید، همیشه اطمینان حاصل می‌کنید که نیمی از بشقاب شما پر از فیبر و سبزیجات باشد؟ مصرف سبزیجات در کنار غذا‌های...

خورش تره پرخاصیت و با و طعمی منحصر به فرد + طرز تهیه

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، خورش از جمله یکی از غذا‌هایی است که بیشتر در کشور‌های خاورمیانه‌ای مانند ایران تهیه می‌شود. چون برای تهیه این خورش‌ها از مواد غذایی با ارزش استفاده می‌شود، مصرف آن‌ها می‌تواند تاثیرات مثبت زیادی بر روی بدن بگذارد. همان طور که می‌دانید، انواع مختلفی از خورش وجود دارد که هر کدام از آن‌ها دارای ترکیبات خاص خود و طعمی منحصر به فرد هستند. از جمله یکی از محبوب‌ترین انواع خورش می‌توان به خورش تره اشاره کرد. اگر دوست دارید با طرز تهیه خورش تره و مواد مورد نیاز آن آشنا شوید، بهتر است که ما را در ادامه این گزارش همراهی کنید.همان طور که مشخص است، تره اصلی‌ترین ماده برای تهیه این خورش به...

طرز تهیه کوکوی سویا

مواد لازم سویا دانه ریز خیس خورده ۲ پیمانه جعفری خرد شده ۴ قاشق غذا خوری پیاز متوسط ۱ عدد آرد ۲ قاشق غذا خوری آرد سوخاری ۲ قاشق غذا خوری تخم مرغ ۳-۲ عدد نمک و فلفل و زردچوبه و آویشن به مقدار لازم طرز تهیه ۱.سویا رو که قبلا با آب گرم خیس دادین از آب دربیارین و آبش رو بگیرین. پیاز رو رنده کرده آبش رو گرفته به سویا اضافه کنین. ۲.جعفری خرد شده، تخم مرغ و آرد و ادویه ها رو اضافه کنین و خوب هم بزنین. ۳.روغن رو در تابه داغ کرده از مایه با قاشق برداشته توی روغن داغ بریزین و دو طرفش رو سرخ کنین. ۴.بعد هم روی دستمال پهن کنین تا روغن...

طرز تهیه گوشت لوبیا، غذای محلی کاشان

امروز قصد داریم دستورالعمل تهیه سالاد لوبیا چشم بلبلى و کلم بنفش را به شما آموزش دهیم. با ما همراه باشید. مواد لازم: گوشت گوسفندی با دنبه (ماهیچه و قلم): ۵۰۰ گرملوبیا سفید: ۳۰۰ گرمپیاز بزرگ: یک عددنمک و فلفل: به مقدار لازمزردچوبه: به مقدار لازمدارچین برای سرو: به مقدار لازم طرز تهیه و دستور پخت: ۱. پیاز را پوست گرفته و به صورت نگینی خرد کنید و داخل قابلمه بریزید. ۲. گوشت‌ها را بشویید و به همراه لوبیا‌ها به قابلمه اضافه کنید. (دنبه در این غذا به لذیذ شدن آن کمک می‌کند). ۳. ادویه را هم بریزید و مقداری آب به آن اضافه کنید و بگذارید بپزد. ۴. ابتدای پخت کمی شعله را زیاد کنید تا کمی بجوشد و قل بخورد، بعد حرارت...

طرز تهیه خورش قیمه خوشمزه

خورش قیمه از جمله سنتی ترین و اصیل ترین خورش های ایرانی است.این خورش در همه قسمتهای ایران طبخ میشود و طرز طبخ های متفاوتی دارد اگر دوست دارید خورش شما لعاب بیشتری بیندازد در ظرفی مناسب کمی ارد را بسیار کم تفت دهید تا خامی آن گرفته شود و آن را به خورش اضافه کنید از گوشت چرخ کرده هم استفاده میکنند. مواد لازم گوشت خورشتی بدون استخوان ۵۰۰ گرم لپه‎ ۲۵۰ گرم پیاز متوسط ۲ عدد رب گوجه ‌فرنگی ۲ قاشق غذا خوری لیمو عمانی ۶ عدد هل و دارچین هر کدام ۱ قاشق مربا خوری زردچوبه ۱ قاشق غذا خوری آبلیمو و گلاب هر کدام ۱ قاشق غذا خوری پیاز داغ ۵ قاشق غذا خوری...

طرز تهیه ورقه بادمجان خوشمزه

در برخی مناطق شمال کشور از سیر رنده شده هم درون تخم مرغ استفاده میکنند که شما در صورت تمایل میتوانید از دو حبه سیر یا یک قاشق چای خوری پودر سیر نیز استفاده کنید. مواد لازم بادمجان درشت ۳ عدد تخم مرغ ۵ عدد روغن به مقدار لازم نمک و زردچوبه و فلفل سیاه به مقدار لازم طرز تهیه ۱.بادمجان ها را پوست کنده و به صورت حلقه حلقه با ضخامت متوسط خرد میکنیم سپس آنها را درون آب کش قرار داده و نمک میزنیم و حداقل ۴۵ دقیقه منتظر میمانیم تا تلخاب آن گرفته شود.و سپس آن را شسته و خشک میکنیم و آنها را درون روغن زیتون سرخ میکنیم . ۲.بادمجان های سرخ کرده...

طرز تهیه کاری پلو شیرازی خاص و خوشمزه

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، کاری پلو یکی از غذا‌های برنجی محبوب و پرطرفدار منسوب به شیراز است. پخت این غذا آسان و به قدری خوشمزه است که در شهر‌های دیگر هم یک غذای رایج محسوب می‌شود. استفاده از ادویه کاری در این غذا به آن طبعی گرم و عطر و طعمی خوش می‌دهد. ادویه کاری در آشپزی ایرانی و حتی بین‌المللی یک ادویه شناخته شده و ضروری است. این ادویه مخلوطی از چندین چاشنی معطر مثل هل، زردچوبه، گشنیز و… است و خواص دارویی درمانی بسیاری به غذا‌ها می‌بخشد. خاستگاه اصلی ادویه کاری کشور هندوستان است. از خواص دارویی درمانی ادویه کاری می‌توان به خاصیت ضدچربی آن در خنثی کردن چربی غذا‌ها و دفع ضرر‌های آن از بدن...

طرز تهیه ماکارونی مایکروفری با پنیر چدار

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، مک اند چیز یکی از غذا‌هایی است که نمی‌توانید از آن بگذرید! هم از جهت طعم و هم از جهت آسان‌پز بودنش یکی از بهترین انتخاب‌ها برای غذایی فوری‌ست. ماکارونی مایکروفری در عین سادگی، همیشه دوست داشتنی‌ست، خصوصا اگر قرار باشد با شکلی متفاوت آماده‌ش کنید. این‌بار به سراغ طرز تهیه این غذا در مایکروفر رفتیم تا ببینیم در کمتر از ۱۵ دقیقه چه غذای خوشمزه‌ای را می‌توانیم روی میز غذاخوری داشته باشیم. شکل سرو این ماکارونی روشی جالب و متفاوت است که می‌تواند بچه‌ها را هم به آن علاقه‌مند کرد. ما به شما توصیه می‌کنیم از کلم بروکلی یا اسفناج هم استفاده کنید تا بتوانید به‌راحتی این دو سبزی مهم را به در...

طرز تهیه کله جوش | کله جوش اصفهانی و کله جوش ترکی

طرز تهیه کله جوش | طرز پخت انواع کله جوش از کله جوش اصفهانی تا کالا جوش ترکی و کله جوش کرمانی را در این مطلب به شما عزیزان آموزش می دهیم. واقعا خوشمزه است .شما هم امتحان کنید. غذاهای اصیل ایرانی همواره از بهترین غذاهای دنیاست. یکی از غذاهای محلی ایران که زادگاهش در اصفهان بوده کله جوش است، ولی در نواحی مختلف ایران با روش های مختلفی طبخ می شود.شاید این غذا امروزه کمتر مورد استفاده قرار گیرد اما از آنجایی که سرشار از کلسیم، فسفر و پروتئین است در سفره ایرانی ها از گذشته جایگاه ویژه ای داشته است. علاقه مندان به هنر آشپزی می توانند طرز تهیه انواع کله جوش را در ادامه این مطلب...

طرز تهیه مقوی‌ترین غذا برای فصل پاییز

تاس کباب به دلیل وجود سبزیجات برای کسانی که رژیم لاغری دارند غذای مناسبی است، تاس کباب یکی ازغذا‌های اصیل ایرانی است. تاس به معنی کاسه مسی است وبه احتمال زیاد این غذا را تاس کباب نامیده اند یعنی کبابی که داخل کاسه مسی تهیه شده است. با این که این غذا بسیار مقوی و لذیذ است، اما دربین غذا‌های فوری مردم، شانس چندانی برای دیده شدن ندارد. مواد خام این غذای اصیل در این فصل در بازار موجود است و می‌توانید به راحتی و با قیمت مناسب تهیه کنید. تاس کباب مزاج گرم دارد و در این فصل برای سرد مزاجان مفید است. با توجه به روند رو به افزایش استفاده از غذا‌های فست فودی و بیماری‌های ناشی از...

طرز تهیه چنگل قلیه یا قلیه چغندر بابل

چنگل قلیه یا قلیه چغندر یکی از غذا‌های مقوی و سرشار از ویتامین محلی شهر بابل واقع در استان مازندران است که در سایر شهر‌های این استان نیز طبخ می‌شود. نام دیگر این غذا، چنگِل تِرشی است و با نان سرو می‌شود. نکته مهم در این غذا غلظتی است که باید رعایت شود که به میزان آبی است که باید در غذا باقی بماند. برای تقریب به ذهن شدن دقت کنید غلظت آن به اندازه آش ترش باشد و این غذا که سرشار از مواد غذایی مورد نیاز است برای گیاه‌خواران بسیار مناسب است. مواد لازم: چغندر: ۳عددباقالی: دو پیمانهعدس: یک پیمانهشنبلیله: یک دستهنعنا: یک دستهتره: یک دستهجعفری: یک دستهرب انار: یک تا ۲ قاشق غذاخوریگلپر و نمک: به میزان لازمسیر داغ: حدود یک قاشق...

با این غذا بی‌خوابی و فشارخون را درمان کنید

خبرگزاری آریا - پنیر منبع بسیار خوبی از ویتامین گروه A و D پروتئین، کلسیم و فسفراست. مصرف پنیر، در درمان کم‌خونی و بی‌خوابی مفید است. به گزارش خبرگزاری آریا به نقل از روابط عمومی شرکت صنایع شیر ایران (پگاه)، فیبر، پتاسیم و ویتامین C موجود در قارچ می‌تواند به سلامت قلب کمک فراوانی بکند. پتاسیم و سدیم به‌همراه یکدیگر نقش بسیار مهمی در تنظیم فشار خون دارند. مصرف قارچ که حاوی پتاسیم بالا و سدیم پایین است می‌تواند فشار خون افراد را کاهش دهد. علاوه بر این مصرف 3 گرم بتاگلوکان در روز می‌تواند کلسترول خون را تا 5 درصد کاهش دهد.با طرز تهیه سوفله پنیر با قارچ با ما همراه باشید.مواد اولیه:کره: 50 گرمآرد: 35 گرمشیر: نیم لیترپنیرسخت...

طرز تهیه گوشت لوبیا؛ عاشق طعم این غذای محلی کاشان خواهید شد

مواد لازم برای تهیه گوشت لوبیا: گوشت گوسفندی با دنبه (ماهیچه و قلم): ۵۰۰ گرم لوبیا سفید: ۳۰۰ گرم پیاز بزرگ: یک عدد نمک و فلفل: به مقدار لازم زردچوبه: به مقدار لازم دارچین برای سرو: به مقدار لازم طرز تهیه و دستور پخت: ۱. پیاز را پوست گرفته و به صورت نگینی خرد کنید و داخل قابلمه بریزید. ۲. گوشت‌ها را بشویید و به همراه لوبیاها به قابلمه اضافه کنید. (دنبه در این غذا به لذیذ شدن آن کمک می‌کند). ۳. ادویه را هم بریزید و مقداری آب به آن اضافه کنید و بگذارید بپزد. ۴. ابتدای پخت کمی شعله را زیاد کنید تا کمی بجوشد و قل بخورد، بعد حرارت را کم کرده و تا وقتی گوشت و...

طرز تهیه گوشت لوبیا کاشان

خبرگزاری میزان-گوشت و لوبیا غذایی سنتی است که از دیرباز در شهر‌های اصفهان و کاشان طبخ می‌شود. خبرگزاری میزان - ایرنا نوشت: گوشت لوبیا از غذاهای محلی کاشان است که قطعا با یک بار امتحان کردن عاشقش می‌شوید. مواد لازم برای تهیه گوشت لوبیا: گوشت گوسفندی با دنبه (ماهیچه و قلم): ۵۰۰ گرم لوبیا سفید: ۳۰۰ گرم پیاز بزرگ: یک عدد نمک و فلفل: به مقدار لازم زردچوبه: به مقدار لازم دارچین برای سرو: به مقدار لازم طرز تهیه و دستور پخت گوشت لوبیا: ۱. پیاز را پوست گرفته و بصورت نگینی خرد کنید و داخل قابلمه بریزید. ۲. گوشت‌ها را بشویید و به همراه لوبیاها به قابلمه اضافه کنید. (دنبه در این غذا به لذیذ شدن آن کمک می‌کند). ۳....

برنج شور شد چه کنیم؟

می دانید که شور شدن غذا به معنی این است که نمک مصرفی بیش از اندازه در غذا استفاده شده است و خوردن آن را کمی دشوارتر کرده است ولی باید بدانید که برای برطرف کردن این مشکل راه های زیادی وجود دارد.اگر قبل از آبکش کردن متوجه شدید : یک عدد سیب زمینی را پوست بگیرید و داخل قابلمه برنج در حال جوش بیندازد.اگر.... ناطقان: شور شدن غذا ممکن است برای آشپزهای حرفه ای هم اتفاق بیفتد و این مساله اصلا نگران کننده نیست. در این مطلب به شما چند راه حل معرفی می کنیم که می تواند شوری غذاهای تان را از بین ببرد.می دانید که شور شدن غذا به معنی این است که نمک مصرفی بیش از...

راههای برطرف کردن شوری غذا

می دانید که شور شدن غذا به معنی این است که نمک مصرفی بیش از اندازه در غذا استفاده شده است و خوردن آن را کمی دشوارتر کرده است ولی باید بدانید که برای برطرف کردن این مشکل راه های زیادی وجود دارد. ناطقان: شور شدن غذا ممکن است برای آشپزهای حرفه ای هم اتفاق بیفتد و این مساله اصلا نگران کننده نیست. در این مطلب به شما چند راه حل معرفی می کنیم که می تواند شوری غذاهای تان را از بین ببرد.می دانید که شور شدن غذا به معنی این است که نمک مصرفی بیش از اندازه در غذا استفاده شده است و خوردن آن را کمی دشوارتر کرده است ولی باید بدانید که برای برطرف کردن این...

بهترین و مقوی‌ترین غذا برای فصل پاییز را بشناسید + دستور تهیه

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، تاس کباب به دلیل وجود سبزیجات برای کسانی که رژیم لاغری دارند غذای مناسبی است، تاس کباب یکی ازغذا‌های اصیل ایرانی است. تاس به معنی کاسه مسی است وبه احتمال زیاد این غذا را تاس کباب نامیده اند یعنی کبابی که داخل کاسه مسی تهیه شده است. با این که این غذا بسیار مقوی و لذیذ است، اما دربین غذا‌های فوری مردم، شانس چندانی برای دیده شدن ندارد. مواد خام این غذای اصیل در این فصل در بازار موجود است و می‌توانید به راحتی و با قیمت مناسب تهیه کنید. تاس کباب مزاج گرم دارد و در این فصل برای سرد مزاجان مفید است. با توجه به روند رو به افزایش استفاده از...

طرز تهیه غذایی برای گیاه‌خواران

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، چنگل قلیه یا قلیه چغندر یکی از غذا‌های مقوی و سرشار از ویتامین محلی شهر بابل واقع در استان مازندران است که در سایر شهر‌های این استان نیز طبخ می‌شود. نام دیگر این غذا، چنگِل تِرشی است و با نان سرو می‌شود. نکته مهم در این غذا غلظتی است که باید رعایت شود که به میزان آبی است که باید در غذا باقی بماند. برای تقریب به ذهن شدن دقت کنید غلظت آن به اندازه آش ترش باشد و این غذا که سرشار از مواد غذایی مورد نیاز است برای گیاه‌خواران بسیار مناسب است. مواد لازم: چغندر: ۳عددباقالی: دو پیمانهعدس: یک پیمانهشنبلیله: یک دستهنعنا: یک دستهتره: یک دستهجعفری: یک دستهرب انار: یک تا ۲...

طرز تهیه خورش کرفس | با این دستور پخت طرفدار این غذا می‌شوید

به گزارش همشهری آنلاین، کسانی که خورش کرفس را دوست ندارند خود را از طعمی محروم کرده‌اند که قابل جایگزین با هیچ طعم‌ دیگری نیست، اغلب به این خاطر از خورش کرفس خوششان نمی‌آید چون قورمه‌سبزی را ترجیح می‌دهند. حالا در ادامه برایتان روش پخت کرفس را به سبکی متفاوت آورده شده که اصلا شبیه به قورمه‌سبزی نیست و ظاهری کاملا متفاوت با تصویر ذهنی شما از خورش کرفس دارد البته حتی طعم آن خوشمزه‌تر از خورش‌های معمولی است، طوری که شما از خوردن آن سیر نمی‌شوید. بیشتر بخوانید: طرز تهیه خورش قورمه‌سبزی | نکات و ترفندهای پخت این غذای ایرانی طرز تهیه میرزا قاسمی | فوت‌وفن‌ خوشمزه‌تر شدن این غذای گیلانی مواد لازم کرفس: نیم‌کیلو گوشت گوسفندی (قطعات درشت): ۴۰۰ گرم ( با مرغ...

طرز تهیه باگت شکم پر؛ غذایی خوشمزه، سریع و آسان

فرارو- ممکن است برای همه ما تا به حال پیش آمده باشد که به هر دلیلی حوصله غذا درست کردن نداشته باشیم، اما در عین حال بخواهیم غذایی را آماده کنیم اینجور مواقع معمولا املت یا سیب زمینی و تخم مرغ آب پز یا نیمرو به ذهنمون می‌رسه، اما امروز می‌خواهیم یک غذای خوشمزه و آسان را بهتون معرفی کنیم که خیلی سریع آماده می‌شود و مواد اولیه آن هم معمولا در همه خونه‌ها هست اگر هم نداشته باشید می‌توانید جایگزین کنید در ادامه این مطلب با ما همراه باشید تا با طرز تهیه باگت شکم پر آشنا شوید. مواد اولیه برای تهیه باگت شکم پر گوشت چرخ شده ۲۵۰ گرمپیاز رنده شده ۱ عددسیب زمینی متوسط نگینی خرد شده...

طرز تهیه آبریز، غذای چهارمحال و بختیاری

آب ریز چهارمحال و بختیاری یکی از غذا‌های خوشمزه و مقوی این استان است. استان چهار محال و بختیاری از جمله استان‌های کمتر شناخته شده کشور در روزگار تفلیس گردی و آنتالیا گردی است که باید بیشتر مورد توجه هموطنان و تور‌های خارج از کشور قرار بگیرد. ظرفیت‌های عالی طبیعی و فرهنگی استان، آن را جشنواره اقوام ایرانی کرده است و شما را به ضیافت نان‌ها و غذا‌ها و سوغات خوشمزه و صنایع دستی رنگارنگ و متنوع دعوت می‌کند. اگر به این استان رفتید، غذاهی سنتی و بومی و محلی آن را امتحان کنید. آب ریز یا اوبریز غذایی است که برخلاف آنچه نامش نشان می‌دهد، در پخت آن از آب استفاده نمی‌شود. در حقیقت وجه تسمیه این غذا این است که گوشت را درون...

طرز تهیه پوره سیب زمینی هندی

مواد لازم سیب زمینی ۵ عدد تخم مرغ ۳ عدد کره ۳۰ گرم ماست‏ (چکیده و خامه ای) ۱/۲ پیمانه آویشن ۱ قاشق غذا خوری نعنا (خشک) ۱ قاشق غذا خوری زنجبیل ۱ قاشق غذا خوری نمک به مقدار لازم فلفل به مقدار لازم پودر سیر ۱ قاشق چای خوری شیر به مقدار لازم طرز تهیه ۱.ابتدا سیب زمینی ها را پوست كنده و نگینی كنید و بعد از شستن با مقداری آب و نمك بپزید طوری كه بعد از پخت آب سیب زمینی اضافه نیاید و كاملا جذب سیب زمینی شود. ۲.تخم مرغ ها را هم جداگانه آبپز كرده و پوست بگیرید.كره را خارج از یخچال قرار دهید تا به دمای محیط رسیده و نرم شود. ۳.وقتی...

طرز تهیه تالیاتلی پنیردار با کلم بروکلی و ژامبون

امروز قصد داریم دستورالعمل تهیه تالیاتلی پنیردار با کلم بروکلی و ژامبون را به شما عزیزان آموزش دهیم. با ما همراه باشید. مواد لازم: کلم بروکلی۱۱۵ گرم ژامبون مرغ۵گرم پنیر چدار۵۰ گرم شیر خشک آماده شده۱ و ۴/۱ لیوان (۳۰۰ میلی لیتر) تالیاتلی (نوعی پاستای پهن و نواری شکل) ۵۰گرم نمک به میزان لازم طرز تهیه: کلم بروکلی را بشویید و آن را بصورت گلچه‌های کوچک درآورید. ساقه‌های آن‌ها را هم خرد کنید. سپس ژامبون را خرد کرده و پنیر چدار را نیز رنده کنید. شیر را در شیرجوش ریخته و آن را جوش بیاورید. سپس تالیاتلی‌ها را به آن اضافه کنید و بگذارید ۵ دقیقه با در باز و به آرامی بجوشند. کلم بروکلی‌ها را به شیر اضافه کرده...

طرز تهیه خوراک نخود لبنانی ساده و خوشمزه

اگر به دنبال یک غذای ساده و سریع هستید، ما برای شما یک پیشنهاد لذیذ داریم؛ خوراک نخود لبنانی، انتخابی خوشمزه است. این غذا که بیشتر در وعده صبحانه سرو می‌شود، به دلیل داشتن ارزش غذایی بالا طرفداران بسیاری دارد. همچنین خوراک نخود که نوعی فته (پیش‌غذا) محسوب می‌شود، برای افطار نیز گزینه مناسبی است. فته انواع مختلفی دارد و با مواد متفاوتی آماده می‌شود. ما در این مطلب به سراغ طرز تهیه فته نخود رفته‌ایم. مواد لازم برای تهیه خوراک نخود نخود پخته ۴۲۶ گرمنان پیتا دو عددماست یک فنجانسیر خرد شده یک حبهارده دو قاشق غذاخورینمک به مقدار لازمدانه صنوبر دو قاشق غذا خوریروغن زیتون دو قاشق غذاخوری طرز تهیه خوراک نخود با استفاده از قیچی آشپزخانه یا دست هایتان نان...

طرز تهیه اورمیه خورش، غذای محلی ارومیه

مواد لازم گوشت ۴۰۰ گرم لوبیا چیتی ۲ پیمانه پیاز ۱ عدد بادمجان ۲ عدد گوجه فرنگی ۲ عدد سیب زمینی ۲ عدد غوره ۱/۲ پیمانه زعفران ۱/۲ قاشق چای خوری کره ۲ قاشق غذا خوری روغن به مقدار لازم نمک و فلفل به مقدار لازم طرز تهیه ۱.ابتدا پیازها را در ظرفی مناسب خرد كرده و با كره تفت میدهیم و گوشت را خرد كرده و به آن اضافه میكنیم و تا حدی تفت میدهیم كه گوشت تغییر رنگ دهد . ۲.لوبیا چیتی را شسته و از آبكش رد میكنیم و به مواد اضافه كرده و با مقداری آب میپزیم . ۳.در ظرفی جداگانه رب گوجه فرنگی را با روغن سرخ میكنیم و ادویه و زعفران ابكرده...

روش تهیه تالیاتلی پنیردار با کلم بروکلی و ژامبون

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، امروز قصد داریم دستورالعمل تهیه تالیاتلی پنیردار با کلم بروکلی و ژامبون را به شما عزیزان آموزش دهیم. با ما همراه باشید. مواد لازم: کلم بروکلی۱۱۵ گرم ژامبون مرغ۵گرم پنیر چدار۵۰ گرم شیر خشک آماده شده۱ و ۴/۱ لیوان (۳۰۰ میلی لیتر) تالیاتلی (نوعی پاستای پهن و نواری شکل) ۵۰گرم نمک به میزان لازم بیشتربخوانید آموزش آشپزی؛ از ساندویچ گوجه کبابی و بال مرغ عسلی تا سمبوسه هندی و کاسرول سوسیس + تصاویر طرز تهیه: کلم بروکلی را بشویید و آن را بصورت گلچه‌های کوچک درآورید. ساقه‌های آن‌ها را هم خرد کنید. سپس ژامبون را خرد کرده و پنیر چدار را نیز رنده کنید. شیر را در شیرجوش ریخته و آن را جوش بیاورید....

طرز تهیه مکش، دمپخت ساده و خوشمزه

از نکاتی که می‌توان در مورد این غذا بیان کرد، نوع طبخ آن است؛ به گونه‌ای که اگر برای طبخ این غذای دوست‌داشتنی از آب بیشتری استفاده کنیم، برنجی نرم‌تر از مَکش بدست می‌آید که به زلگه مشهور است. مواد لازم برنج: ۲ پیمانهپیاز متوسط: ۱ عددروغن حیوانی: به مقدار لازمکشمش: ۳-۴ قاشق غذاخوریزیره: به مقدار لازمرازیانه: به مقدار لازمزردچوبه: به مقدار لازمنمک: به مقدار لازم مراحل پخت پیاز را نگینی خرد کرده یا روغن و زردچوبه تفت می‌دهیم و به آن کشمش و زیره و رازیانه و نمک اضافه می‌کنیم و هم می‌زنیم. زردچوبه بیش از حد معمول استفاده می‌شود و پلو زرد رنگ است. سپس برنج خیس شده و آب را متناسب با برنج به آن اضافه نموده...

طرز تهیه یک نوع غذای رژیمی بسیار ساده و خوشمزه

خبرگزاری میزان- خوراک مرغ ممکن است به ظاهر یک غذای ساده باشد، اما طرز تهیه آن می‌تواند این غذا را به یکی از خوشمزه‌ترین خوراک‌ها تبدیل کند. تاریخ انتشار: 02:50 - 10 شهريور 1399 - کد خبر: ۶۵۱۳۶۶ خبرگزاری میزان - ایرنا نوشت: اگر از غذا‌های برنجی خسته شده‌اید و غذا‌های نانی هم برای‌تان تکراری شده، خوراک مرغ را امتحان کنید. مواد لازم: سینه مرغ: دو عددسیب زمینی: چهار عددپیاز: یک عددهویج: دو عددپودر آویشن: یک قاشق چایی خوری رب گوجه: سه قاشق غذاخوریسیر: سه حبهبرگ بو: یک عددفلفل قرمز: یک عددنمک و فلفل: به مقدار لازم طرز تهیه و دستور پخت: ۱. یک کاسه با سایز متوسط انتخاب کنید، سیب زمینی‌ها را درشت خرد کنید و درون...

طرز تهیه غذای چینی ۳۰ دقیقه‌ای با مرغ و نودل

مواد لازم برای ۶ نفر سینه مرغ به صورت نواری برش زده: ۵۰۰ گرم نودل یا ماکارونی: ۷۰۰ گرم سیر: ۵ حبه زنجبیل تازه رنده شده: ۱ قاشق مرباخوری (اگر زنحبیل تازه ندارید ۱ قاشق چایخوری یا بیشتر پودر زنجبیل) هویج: ۳ عدد فلفل دلمه‌ای رنگی: ۳ عدد متوسط کلم بروکلی: ۱۵۰ گرم یا بیشتر مواد لازم برای سس عسل، سس سویا، آبلیموی تازه، شکر، فلفل سیاه و قرمز طرز تهیه غذای چینی که لیلا حاتمی در فیلم سعادت آباد طبخ می‌کرد را یادتان هست؟ یک غذای خوش ظاهر و رنگارنگ که در ماهیتابه مخصوص درست کردن غذاهای چینی که به ماهیتابه وُک معروف است روی شعله بلند گاز هرازگاهی هم زده می‌شد. در واقع طرز تهیه...

طرز تهیه قیمه نذری با ادویه مخصوص | فوت‌وفن‌ خوشمزه‌تر شدن این غذا

به گزارش همشهری آنلاین، خورش قیمه از معروف‌ترین غذاهای ایرانی است که طرفداران زیادی دارد. این غذای خوشمزه علاوه بر این‌که در وعده‌های غذایی هر خانواده جا دارد، در مناسبت‌های مختلف از جمله ماه محرم به عنوان نذری توزیع می‌شود. محرم امسال به خاطر شیوع بیماری کووید۱۹ با سال‌های قبل متفاوت است و پخش غذای نذری هم به تبع آن با محدودیت مواجه شده است. اما می‌توان در این ایام در خانه برای اعضای خانواده‌مان قیمه درست کنیم. دستور پختی که در ادامه می‌آید برای ۱۰۰ نفر است اما با کم کردن میزان آن به‌راحتی می‌توانید با همین شیوه یک قیمه خوشمزه و خوش‌عطر بپزید. ► مهمترین مواد تشکیل دهنده قیمه نذری رب گوجه‌فرنگی، پیاز، لپه و گوشت قرمز است و...

طرز تهیه مکش، یک دمپخت ساده و خوشمزه

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، از نکاتی که می‌توان در مورد این غذا بیان کرد، نوع طبخ آن است؛ به گونه‌ای که اگر برای طبخ این غذای دوست‌داشتنی از آب بیشتری استفاده کنیم، برنجی نرم‌تر از مَکش بدست می‌آید که به زلگه مشهور است.مواد لازم برنج: ۲ پیمانهپیاز متوسط: ۱ عددروغن حیوانی: به مقدار لازمکشمش: ۳-۴ قاشق غذاخوریزیره: به مقدار لازمرازیانه: به مقدار لازمزردچوبه: به مقدار لازمنمک: به مقدار لازم مراحل پخت پیاز را نگینی خرد کرده یا روغن و زردچوبه تفت می‌دهیم و به آن کشمش و زیره و رازیانه و نمک اضافه می‌کنیم و هم می‌زنیم. زردچوبه بیش از حد معمول استفاده می‌شود و پلو زرد رنگ است. سپس برنج خیس شده و آب را متناسب با...

طرز تهیه کباب لبنانی با روشی آسان

در منوی غذایی کبابی‌های ایران هم کباب لقمه‌ای هست، ولی کباب لقمه‌ای ما همان کباب کوبیده است که در اندازه‌های کوچک به سیخ کشیده می‌شود، اما کباب لقمه‌ای لبنانی‌ها کاملا متفاوت است. لبنانی‌ها در واقع همان کباب تابه‌ای را به شکل کباب لقمه‌ای درآورده و در روغن سرخ می‌کنند. البته این کباب و نان و سس مخصوص هم دارد که روی نان مالیده می‌شود. مواد مورد نیاز: نصف پیمانه بلغور گندم ۴۰۰ گرم گوشت چرخ کرده نصف یک پیاز متوسط به صورت خرد شده نصف قاشق مربا خوری زیره یک قاشق غذا خوری ماست چکیده روغن به میزان لازم جهت سرخ نمودن مواد مورد نیاز برای داخل کباب: یک قاشق غذا خوری روغن زیتون یک عدد پیاز کوچک که کاملا ریز خرد شده باشد...

آبگوشت بختیاری متفاوت و خوشمزه + طرز تهیه

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، آبگوشت‌ها از غذا‌های سنتی ایرانی هستند که در تمام نقاط کشور طبخ می‌شوند. گوشت قرمز پایه اصلی اغلب آبگوشت‌هاست، اما انواع این غذا در سایر جزئیات متفاوت هستند و هر کدام عطر و طعمی مخصوص به خود را دارند. آبگوشت بختیاری یکی از انواع این غذا است که به خاطر طعم دهنده‌های متفاوتی که در طبخ آن استفاده می‌شود، مزه‌ای جالب و بی نظیر را دارد. آبگوشت بختیاری از خوراک‌های لذیذ متعلق به چهار محال و بختیاری است و استفاده از میوه‌های خشک در این غذا طعم متفاوت و جالبی به آن داده است. آبگوشت از غذا‌های سنتی ایرانی است که در تمام نقاط کشور طبخ می‌شود. گوشت قرمز پایه اصلی اغلب آبگوشت‌ها است،...

طرز تهیه بشته واش مازندرانی

بشته واش از غذاهای محلی استان مازندران است که از خانواده آش‌ها محسوب می‌شود، اما تنها فرقی که با آش دارد این است که این غذا را با پلو هم می‌شود مصرف کرد. این غذا سرشار از آهن و فیبر است که برای افرادی که به کم خونی، یبوست و یا هموروئید مبتلا هستند بسیار مفید است. در ادامه با ما همراه باشید تا با طرز پخت این آش خوشمزه و مقوی آشنا شوید. مواد لازم: - اسفناج یککیلو و نیم- پیاز ۲ عدد بزرگ- سیر ۳ حبه- عدس ۳ پیمانه- زیره سبز ۲ قاشق غذاخوری- زردچوبه ۲ قاشق مرباخوری - نمک وفلفل به میزان لازم طرز تهیه: ابتدا عدس را شسته و با مقداری آب آن را روی حرارت...

طرز تهیه کباب لبنانی

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، در منوی غذایی کبابی‌های ایران هم کباب لقمه‌ای هست، ولی کباب لقمه‌ای ما همان کباب کوبیده است که در اندازه‌های کوچک به سیخ کشیده می‌شود، اما کباب لقمه‌ای لبنانی‌ها کاملا متفاوت است. لبنانی‌ها در واقع همان کباب تابه‌ای را به شکل کباب لقمه‌ای درآورده و در روغن سرخ می‌کنند. البته این کباب و نان و سس مخصوص هم دارد که روی نان مالیده می‌شود. مواد مورد نیاز: نصف پیمانه بلغور گندم ۴۰۰ گرم گوشت چرخ کرده نصف یک پیاز متوسط به صورت خرد شده نصف قاشق مربا خوری زیره یک قاشق غذا خوری ماست چکیده روغن به میزان لازم جهت سرخ نمودن مواد مورد نیاز برای داخل کباب: یک قاشق غذا خوری روغن زیتون...

طرز تهیه اسفناج مرجی

غذا‌های مازندرانی در نوع خود بی‌نظیرند و تعریف از آن‌ها تمامی ندارد. اسفناج مرجی که یکی دیگر از غذا‌های مازندرانی به شمار می‌رود، علاوه بر داشتن طعم بی‌نظیر، خاصیت درمانی هم دارد. اسفناج، عدس، سیر و انار ترش جزء مواد اصلی تشکیل‌دهنده اسفناج مرجی هستند که ترکیب آن‌ها با هم یک طعم لذیذ را در اختیار شما قرار خواهد داد. مواد لازم: - اسفناج یک کیلو- عدس ۲۵۰ گرم- سیر ۴ الی۳ حبه- رب انار ترش ۵ قاشق غذاخوری- آب به مقدار لازم- روغن دنبه یا کنجد به مقدار لازم نمک، زردچوبه، فلفل و گلپر به مقدار لازم طرز تهیه: - برای تهیه این غذا ابتدا عدس را که از قبل در آب خیس کرده‌ایم، می‌پزیم. - آب را در...

طرز تهیه کوفته و شوروا،کوفته مقوی با خرما

کوفته و شوروا یکی از غذا‌های سنتی استان کردستان است. همانطور که می‌دانید کوفته انواع مختلفی دارد و تنوع آن بسیار بالاست به علاوه هر شهری بنا به ذائقه خود نوع خاصی از آن را تهیه می‌کند، اما همانطور که می‌دانید معروف‌ترین نوع کوفته، کوفته تبریزی است که معرف همگان است، ولی ما اینجا می‌خواهیم شما را با نوع جدیدی از این غذای خوشمزه که مخصوص هموطنان کردمان هست نیز آشنا کنیم. در واقع طرز تهیه این غذا شباهت بسیار زیادی به کوفته برنجی دارد با این تفاوت که در این غذا از خرما نیز استفاده می‌شود. مواد لازم گوشت: ۵۰۰ گرم چرخ کردهبرنج: ۱ پیمانهسبزی معطر: به مقدار لازمپودر کاری: به مقدار لازمتخم مرغ: ۲ عددپیاز: ۱ عددلپه: نصف...

آیا اضافه وزن میزان ابتلا به کرونا را بیشتر می‌کند؟

به گزارش باشگاه خبرنگاران جوان، رضا افتخار کارشناس ارشد علوم بهداشتی در تغذیه با توجه به شیوع ویروس کرونا و قرنطینه خانگی گفت: این ویروس فراگیر که در جهان رخ داده است باعث خانه نشین شدن بسیاری از افراد شده که تاثیراتی همچون چاقی و اضافه وزن دارد که در این افراد شیوع بیشتری داشته است.او با اشاره به مطالعات انجام شده افزود: میزان ابتلا ویروس کرونا به افرادی که اضافه وزن دارند گسترش بیشتری داشته است، بعضی از افراد هم هستند که نمایه توده بدنی آن‌ها کمتر از ۲۵ قرار دارند میزان شیوع آن‌ها کمتر است. با بررسی آزمایشات به این نتیجه رسیدند که میزان ابتلا در بدن آن‌ها نسبت به افرادی که اضافه وزن داشتند کمتر بوده است....

آیا اضافه وزن میزان ابتلا به کرونا را بیشتر میکند؟

صراط: رضا افتخار کارشناس ارشد علوم بهداشتی در تغذیه در گفت و گو با باشگاه خبرنگاران با توجه به شیوع ویروس کرونا و قرنطینه خانگی گفت: این ویروس فراگیر که در جهان رخ داده است باعث خانه نشین شدن بسیاری از افراد شده که تاثیراتی همچون چاقی و اضافه وزن دارد که در این افراد شیوع بیشتری داشته است.او با اشاره به مطالعات انجام شده افزود: میزان ابتلا ویروس کرونا به افرادی که اضافه وزن دارند گسترش بیشتری داشته است، بعضی از افراد هم هستند که نمایه توده بدنی آن‌ها کمتر از ۲۵ قرار دارند میزان شیوع آن‌ها کمتر است. با بررسی آزمایشات به این نتیجه رسیدند که میزان ابتلا در بدن آن‌ها نسبت به افرادی که اضافه وزن...

طرز تهیه آش دنگو، غذا‌ی محلی کهگیلویه و بویراحمد

آش دنگو از غذا‌های محلی استان کهگیلویه و بویراحمد است که سرشار از حبوبات می‌باشد و در فصل زمستان بیشتر رواج دارد، چون به اعتقاد مردم استان این آش برای سرماخوردگی بسیار مناسب است و معجزه می‌کند. در ادامه با ما همراه باشید تا با دستور پخت این آش خوشمزه آشنا شوید. مواد لازم: عدس- لوبیا چشم بلبلی- لیزک (گیاهی است دارویی که در فصل بهار در استان کهگیلویه و بویراحمد می‌روید.)- ماش- نخود- گندم (مقدار گندم بیشتر از بقیه حبوبات باشد)- ادویه، زردچوبه، نمک و آب به مقدار لازم طرز تهیه: ابتدا آب مورد نیاز را اضافه می‌کنیم و اجازه می‌دهیم تا جوش بیاید. بعد از به جوش آمدن گندم را اضافه می‌کنیم؛ گندم به نسبت مواد دیگر باید...

طرز تهیه خورش اسفناج مقوی و خوشمزه

خورش اسفناج از سنتی‌ترین غذا‌های گرگان است که به دلیل داشتن چاشنی‌های خوش طعم و همچنین اسفناج که اصلی‌ترین نقطه قوت غذا محسوب می‌شود، معروف شده است و غذایی مقوی به شمار می‌آید. این خورش معمولا به همراه پلو‌ها به ویژه زرشک پلو سرو می‌شود. همانطور که گفته شد اصلی‌ترین ماده این غذا اسفناج است که به دلیل آهن فراوانی که دارد بسیار ارزشمند و پر خاصیت است. مواد لازم نخود: ۲۵۰ گرمنمک: مقدار لازمفلفل: مقدار لازمزردچوبه: مقدار لازمآب نارنج: ۱ پیمانهسیر: ۳ الی ۴ حبهگوشت: ۴۰۰ گرماسفناج: ۷۰۰ گرمپیاز: ۱ عددآرد ۱:یا ۲ قاشق مراحل پخت ابتدا از مدتی قبل نخود‌ها را در آب بگذارید و چند نوبت آب آن را عوض کنید تا خیس بخورد. سپس مقداری آن‌ها...

طرز تهیه شیرینی ماندل بولار

امروز قصد داریم دستورالعمل تهیه شیرینی ماندل بولار را به شما آموزش دهیم. با ما همراه باشید. مواد لازم برای تهیه شیرینی ماندل بولار: ۱ پودرقند ۲ قاشق غذاخوری۲ وانیل کمی۳ زرده تخم مرغ ۱ عدد۴ کره ۶۰ گرم۵ آرد برنج ۵۰ گرم۶ آرد سفید ۵۰ گرم طرز تهیه: این شیرینی از انواع شیرینی‌های سوئیسی است که دستور پخت بسیار آسانی دارد و برای مهمانی‌ها بسیار مناسب است. این شیرینی به ذائقه ایرانی‌ها بسیار نزدیک است و می‌توان از آن به عنوان شیرینی شب عید نیز استفاده کرد. برای تزیین این شیرینی معمولا از بریلو استفاده می‌شود. کره رو با پودر قند خوب بزنید تا پفی بشه، حدود پنج دقیقه. بعد زرده تخم مرغ رو اضافه کنید و وانیل و دوباره خوب...

طرز تهیه اشکنه و ترفندهای خوشمزه‌تر شدن آن

اشکنه یکی از خوراکی‌های سنتی خوشمزه ایرانی می‌باشد که معمولا با نان سرو می‌شود. این غذا را هم با سبزی می‌توانیم درست کنیم و هم با گوجه فرنگی. در ادامه قصد داریم طرز تهیه این غذای لذیذ را بیان کنیم. با ما همراه باشید. مواد لازم برای تهیه اشکنه با شنبلیله: تخم مرغ ۴ عدد پیاز یک عدد سیب زمینی دو عدد آرد دو قاشق غذاخوری شنبلیله خشک شده یک قاشق زردچوبه، نمک فلفل به مقدار لازم طرز تهیه: پیاز ها را پوست بکنید و بشویید و با یک چاقو مناسب خرد کنید و سپس در یک قابلمه آن را سرخ کنید و وقتی که پیاز ها طلائی شدند آرد و شنبلیله را به آن اضافه کنید و مقداری آن...

طرز تهیه حلوای عمانی

در این مطلب قصد داریم روش تهیه حلوای عمانی را به شما عزیزان آموزش دهیم. ناطقان: امروز قصد داریم دستورالعمل تهیه حلوای عمانی را به شما آموزش دهیم. با ما همراه باشید.‌مواد لازم:شکر ۱ پیمانهنشاسته ۱ پیمانهآب ۲ پیمانهزعفران ۲ قاشق غذا خوریپودر هل نصف قاشق مربا خوریکره ۲ قاشق غذا خوری سرپرگلاب ۳ قاشق غذا خوریگردو یا پسته یا بادام نصف پیمانهطرز تهیه:ابتدا نشاسته را در آب خیس کرده و کنار میگذاریم.شکر را در ظرف نچسبی و روی شعله بسیار کم قرار میدهیم و اجازه میدهیم تا شکر کاملا ذوب شود در ۵ دقیقه اول اصلا شکر را هم نمیزنیم وقتی دیدم شکر شروع به ذوب شدن کرد آن را با قاشق چوبی آروم هم میزنیم خیلی باید مراقب...

سازمان غذا و دارو در مورد تولید اندک دارو شفاف‌سازی کند

سخنگوی کمیسیون بهداشت و درمان مجلس گفت: دستگاه‌های مانند سی‌تی‌اسکن در داخل کشور تولید می‌شوند اما همزمان نمونه خارجی آن نیز وارد می‌شود. از این رو به هیچ عنوان قابل توجیه نیست که به دلیل ناتوان بودن بیمه‌ها در پرداخت، داروها به فارماکوپه اضافه نشوند. به گزارش گروه سیاسی خبرگزاری آنا، زهرا شیخی سخنگوی کمیسیون بهداشت و درمان مجلس در تشریح دستور کار نوبت بعدازظهر کمیسیون بهداشت و درمان مجلس شورای اسلامی، گفت: جلسات مهمی پیرامون برگزاری آزمون‌ها به ویژه آزمون سراسری برگزار و مقرر شد این آزمون‌ها با رعایت کامل پروتکل‌های بهداشتی برگزار شود. اما با توجه به تأکید کمیسیون و وزارت بهداشت بر حفظ سلامتی داوطلبان، پروتکل‌‌های بسیار سخت‌گیرانه تنظیم شد که رعایت کامل آن توسط سازمان سنجش و وزارت علوم...

خاخرما یک صبحانه مقوی و پرانرژی + طرز تهیه

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، خاخرما یکی از غذا‌های خوشمزه استان کرمانشاه است که طرفداران زیادی دارد. این غذا به جهت طرز تهیه و انرژی زیاد آن مورد توجه بسیاری از گروه‌های سنی است. همان طور که می‌دانید این غذا برای ورزشکاران، کودکان، خانم‌های باردار و کسانی که روزه می‌گیرند یک غذای ویژه به حساب می‌آید. این غذا معمولا به عنوان صبحانه مصرف می‌شود. مواد تهیه شده در این غذا تنها خرما و تخم مرغ است که معمولا در دسترس همگان قرار دارد. این غذا به نام‌های دیگری همچون املت خرما، تخم مرغ خرما، خرما تخم مرغ و رولت خرما شناخته می‌شود. این غذا بسیار مقوی و پرانرژی است. مواد لازم خرمای درشت: ۴ تا ۹ عددتخم مرغ: ۴...

طرز تهیه اشکنه به همراه چند ترفند برای خوشمزه‌تر شدن آن

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، اشکنه یکی از خوراکی‌های سنتی خوشمزه ایرانی می‌باشد که معمولا با نان سرو می‌شود. این غذا را هم با سبزی می‌توانیم درست کنیم و هم با گوجه فرنگی. در ادامه قصد داریم طرز تهیه این غذای لذیذ را بیان کنیم. با ما همراه باشید. مواد لازم برای تهیه اشکنه با شنبلیله: تخم مرغ ۴ عدد پیاز یک عدد سیب زمینی دو عدد آرد دو قاشق غذاخوری شنبلیله خشک شده یک قاشق زردچوبه، نمک فلفل به مقدار لازم بیشتر بخوانید طرز تهیه مرغ بریان معطر طرز تهیه: پیاز ها را پوست بکنید و بشویید و با یک چاقو مناسب خرد کنید و سپس در یک قابلمه آن را سرخ کنید و وقتی که پیاز...

طرز تهیه هاوریش کدو مازندرانی

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، یکی از غذا‌های اصیل مازندرانی که بسیار پرطرفدار است و خیلی سریع هم آماده می‌شود را می‌توان هاوریش کدو معرفی کرد. برای تهیه این غذا باید کدو سبز، جعفری، تخم‌مرغ، سیر، پیاز، رب گوجه‌فرنگی، روغن و ادویه‌های مورد نیاز را با هم ترکیب کرده و پس از پخت، صرف کنید. مواد لازم: - کدو سبز ۵ عدد- جعفری خرد شده ۳ قاشق سوپخوری- تخم مرغ ۳ عدد- رب گوجه فرنگی ۱ قاشق سوپخوری- سیر ۴ حبه- پیاز ۱ عدد- روغن به میزان لازم- ادویه به میزان لازم بیشتر بخوانید طرز تهیه مرغ بریان معطر طرز تهیه: - ابتدا پیاز وسیر خرد شده را به همراه زردچوبه در روغن تفت می‌دهیم. - سپس کدو‌های...

طرز تهیه میگو پلو | فوت‌وفن درست کردن غذای لذیذ بوشهری ؛ هواری میگو

به گزارش همشهری آنلاین، «خوراک میگو»، «قلیه میگو»، «برشته میگو»، «آب‌پز میگو»، «کوفته میگو» و البته «هواری میگو» یا همان میگوپلو که یکی از پلوهای محبوب جنوبی است و در آن میگو را همراه با سبزی‌های معطر و ادویه فراوان طعمدار کرده، با پلو مخلوط می‌کنند تا بر سفره‌های این اهالی خونگرم بنشیند؛ هواری میگو را در استان‌های دریایی جنوب ایران به روش‌های مختلفی طبخ می‌کنند که یکی از این روش‌های پخت را در این مطلب برایتان آورده‌ایم تا این غذای لذیذ را بپزید، چون طعم بی‌نظیر این غذا را باید چشید. بیشتر بخوانید: طرز تهیه خمیر پیتزای خانگی | فوت‌وفن درست‌کردن خمیر ترد و پفکی طرز تهیه کمپوت گلابی و راز خوشمزه شدن آن طرز تهیه خاگینه تبریزی |...

طرز تهیه هواری پلو یک غذای بندری لذیذ

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، هواری یا هووری از غذا‌های بسیار خوشمزه و مخصوص بندر عباس است، هواری را می‌توان هم با میگو و هم با ماهی درست کرد و یکی از غذا‌های پرطرفدار جنوب ایران است. برای درست کردن هواری از انواع ماهی استفاده می‌کنند، اما ماهی هوور طعم بهتری به این غذا می‌دهد. سیر، پیاز، کره، نمک، فلفل قرمز و ادویه مواد دیگری هستند که جنوبی‌ها برای پختن ماهی هواری از آن‌ها استفاده می‌کنند. مواد لازم: - میگو ۵۰۰ گرم- برنج ۵۰۰ گرم- پیاز یک عدد- سیر ۴ حبه- سیب زمینی متوسط ۲ عدد- لوبیا چشم بلبلی یک فنجان- گوجه فرنگی ۵۰۰ گرم- رب گوجه فرنگی یک قاشق سوپخوری- زیره سیاه یک قاشق غذاخوری- نمک و...

کوفته و شوروا؛ یک کوفته متفاوت و مقوی با خرما + طرز تهیه

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، کوفته و شوروا یکی از غذا‌های سنتی استان کردستان است. همانطور که می‌دانید کوفته انواع مختلفی دارد و تنوع آن بسیار بالاست به علاوه هر شهری بنا به ذائقه خود نوع خاصی از آن را تهیه می‌کند، اما همانطور که می‌دانید معروف‌ترین نوع کوفته، کوفته تبریزی است که معرف همگان است، ولی ما اینجا می‌خواهیم شما را با نوع جدیدی از این غذای خوشمزه که مخصوص هموطنان کردمان هست نیز آشنا کنیم. در واقع طرز تهیه این غذا شباهت بسیار زیادی به کوفته برنجی دارد با این تفاوت که در این غذا از خرما نیز استفاده می‌شود. مواد لازم گوشت: ۵۰۰ گرم چرخ کردهبرنج: ۱ پیمانهسبزی معطر: به مقدار لازمپودر کاری: به مقدار لازمتخم...

خورش اسفناج مقوی و خوشمزه + طرز تهیه

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، خورش اسفناج از سنتی‌ترین غذا‌های گرگان است که به دلیل داشتن چاشنی‌های خوش طعم و همچنین اسفناج که اصلی‌ترین نقطه قوت غذا محسوب می‌شود، معروف شده است و غذایی مقوی به شمار می‌آید. این خورش معمولا به همراه پلو‌ها به ویژه زرشک پلو سرو می‌شود. همانطور که گفته شد اصلی‌ترین ماده این غذا اسفناج است که به دلیل آهن فراوانی که دارد بسیار ارزشمند و پر خاصیت است. مواد لازم نخود: ۲۵۰ گرمنمک: مقدار لازمفلفل: مقدار لازمزردچوبه: مقدار لازمآب نارنج: ۱ پیمانهسیر: ۳ الی ۴ حبهگوشت: ۴۰۰ گرماسفناج: ۷۰۰ گرمپیاز: ۱ عددآرد ۱:یا ۲ قاشق مراحل پخت ابتدا از مدتی قبل نخود‌ها را در آب بگذارید و چند نوبت آب آن را عوض کنید...

سس پستو، یک سس ایتالیایی خوشمزه برای غذا‌های فست فودی + طرز تهیه

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، سس پستو، یک سس ایتالیایی خوشمزه است که برای غذا‌های فست فودی، پیتزاها، پاستا و غذا‌های دیگری مانند رول کدو استفاده می‌شود. این سس به رنگ‌های سبز، قرمز و سفید تهیه می‌شود. این هم از جذاب‌ترین سس ایتالیایی است که می‌توانید با آن غذاهاى ایتالیایى و خوشمزه درست کنید. مواد لازم برای تهیه سس پستو:برگ ریحان تازه پاک شده ۴۰۰ گرمپنیر پارمزان ۵۰ گرمسیر تازه ۵-۶ حبهبادام زمینى حدود ۱۰۰ گرمروغن زیتون ۱ پیمانه طرز تهیه سس پستو: برای تهیه‌ی سس پستو ریحان‌ها را تمیز کنید و بشویید و اجازه بدهید آب آن‌ها خوب خارج شود. سپس آن‌ها را داخل میکسر بریزید سیر و پنیر پارمزان و بادام زمینی و روغن زیتون را داخل...

طرز تهیه مرجو خورش، غذای محلی طالقان

نام دیگر این غذا، خورش عدس طالقان می باشد. البته با توجه به مواد اولیه گفته شده برای طبخ این غذا، شما می ‌توانید مقدار آن و یا هر یک را اضافه و یا کم کنید. در واقع اگر شما به دنبال طبخ یک غذای گیاهی و سالم برای خود هستید، نیز می توانید گوشت قرمز را برای این غذا حذف نمایید و یک غذای گیاهی را برای خود طبخ و آماده کنید. این خورش هم با پلو در وعده ناهار و ظهر سرو می‌ شود و هم چون شبیه خوراک بوده، می ‌توان در وعده شام و با نان آن را سرو کرد. مواد لازم گوشت گوسفند: ۳۵۰ گرمعدس: ۱ پیمانهسیب زمینی متوسط: ۲ عددپیاز متوسط: ۲ عددآلو: نصف...

مرجو خورش یک غذای اصیل و بی نظیر + طرز تهیه

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، مرجو خورش، یک غذای ایرانی سنتی و محلی خاص شهر طالقان است. این خورش اصیل و بی نظیر که با ترکیب مواد اولیه سالم و مفید، چون عدس، گوشت قرمز و… طبخ می‌شود، یک غذای عالی و پرطرفدار برای تمام ایرانیان و به خصوص مردم طالقان است. این خورش لذیذ و خوشمزه را نیز می‌توان در مهمانی‌ها و یا حتی در مراسم خاص و ماه رمضان نیز طبخ و میل کنید. نام دیگر این غذا، خورش عدس طالقان می‌باشد. البته با توجه به مواد اولیه گفته شده برای طبخ این غذا، شما می‌توانید مقدار آن و یا هر یک را اضافه و یا کم کنید. در واقع اگر شما به دنبال طبخ یک غذای...

پلو فلفل دلمه‌ای متفاوت و خوشمزه + طرز تهیه

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، با اضافه کردن سبزیجات و میوه‌های مفید به پلو‌ها می‌توان به غذایی فوق العاده خوشمزه رسید. پلو فلفل دلمه‌ای از آن دسته از پلو‌هایی است که با تنوع رنگی جالبی که دارد حتی توجه کودکان و یا افرادی را که ممکن است طعم فلفل دلمه‌ای را نمی‌پسندند جلب کند و طرفداران زیادی دارد. فلفل دلمه‌ای از سیزیجات مفید و پرخاصیتی است که در رنگ‌های قرمز، زرد و سبز در بازار موجود است. اگر می‌خواهید به پلو‌ها و غذاهایتان طعم و تنوع دهید به شما پیشنهاد می‌کنیم که فلفل دلمه‌ای را از بازار خریداری کنید و آن را در غذاهایتان به کار ببرید و اجازه دهید تا افراد خانواده از خواص مفید آن بهره‌مند شوند....

سیب زمینی پخته معطر با طعمی فوق العاده‌ + طرز تهیه

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، سیب زمینی پخته معطر از غذا‌های سنتی استان اردبیل است که در عین سادگی طعم فوق العاده‌ای دارد. این غذا را می‌توانید به عنوان پیش غذا و یا شام میل نمایید. سیب زمینی یکی از پرطرفداران‌ترین غذاهایست که به تنهایی و یا با هر ماده دیگری همچون پنیر پیتزا بسیار خوشمزه است. سیب زمینی پخته بر خلاف سیب زمینی سرخ کرده دارای خواص زیادی است و برای رشد کودکان در سنین رشد بسیار توصیه می‌شود. سیب زمینی معمولا در پخت اکثر غذا‌ها به نوعی استفاده می‌شود و می‌توان با خلاقیت آن را به غذای محبوب کودکان تبدیل کرد. سیب زمینی به دلیل داشتن کربوهیدرات دارای خواص زیادی است. سیب زمینی سرشار از بتاکاروتن است...

طرز تهیه کاری ماسامان با مرغ، یک خوراک خوشمزه

کاری ماسامان با مرغ یک خوراک محبوب تایلندی است. نام این غذا از کلمه مسلمان در زبان تایلندی گرفته شده است. این غذا ترکیبی از سیب زمینی، سس ماهی، گوشت گاو یا مرغ، کاری و تمر هندی است. تایلندی‌ها این غذا را همراه با پلو سرو می‌کنند. این غذا برعکس سایر غذا‌هایی که ریشه تایلندی-هندی دارند چندان تند نیست. در تهیه این غذا از ادویه‌هایی همچون زیره، جوز هندی، دارچین و فلفل قرمز خشک شده استفاده می‌شود که مزه اسپایسی به کاری ماسامان می‌بخشند. کاری ماسامان با مرغ را با ادویه کاری مزه دار می‌کنند. کاری ماسامان با مرغ در واقع نوعی خورش است که محلی‌ها آن را با برنج باسماتی سرو می‌کنند. برای کاهش کالری این خوراک خوشمزه می‌توانید...

طرز تهیه برنج ایتالیایی با مرغ

ما امروز شما را با طرز تهیه ی برنج ایتالیایی با مرغ آشنا میکنیم.در دستور تهیه ی این غذا از سینه ی مرغ استفاده شده است ، ولی شما میتوانید از ران مرغ نیز استفاده کنید. اگر به دستور پخت این غذا علاقه دارید مقاله زیر را دنبال کنید. مواد لازم: ۲ قاشق غذاخوری روغن زیتون ۲ غدد سینه مرغ بدون پوست ۱ عدد پیاز قرمز خرد شده ۲ فلفل دلمه ای نارنجی، نصف شده و برش خورده ۱ حبه سیر خرد شده ۱۰۰ گرم برنج دانه بلند ۴۰۰ گرم گوجه فرنگی خرد شده ۳۰۰ میلی لیتر عصاره ی مرغ گام اول: فر را تا ۲۰۰ درجه سانتیگراد گرم کنید. روغن را در یک قابلمه بزرگ و کم عمق گرم کنید...

کاری ماسامان با مرغ یک خوراک خوشمزه + طرز تهیه

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، کاری ماسامان با مرغ یک خوراک محبوب تایلندی است. نام این غذا از کلمه مسلمان در زبان تایلندی گرفته شده است. این غذا ترکیبی از سیب زمینی، سس ماهی، گوشت گاو یا مرغ، کاری و تمر هندی است. تایلندی‌ها این غذا را همراه با پلو سرو می‌کنند. این غذا برعکس سایر غذا‌هایی که ریشه تایلندی-هندی دارند چندان تند نیست. در تهیه این غذا از ادویه‌هایی همچون زیره، جوز هندی، دارچین و فلفل قرمز خشک شده استفاده می‌شود که مزه اسپایسی به کاری ماسامان می‌بخشند. کاری ماسامان با مرغ را با ادویه کاری مزه دار می‌کنند. کاری ماسامان با مرغ در واقع نوعی خورش است که محلی‌ها آن را با برنج باسماتی سرو می‌کنند. برای...

طرز تهیه بریان ماهی خوشمزه و لذیذ

بریان ماهی یکی از غذا‌های لذیذ استان سیستان و بلوچستان است که با ماهی تن تهیه می‌شود. البته می‌توان برای تهیه این غذا در جایی که ماهی تن پیدا نمی‌شود از تن ماهی مرغوب نیز استفاده کرد. مواد لازم ماهی تن: ۵۰۰ گرمپیاز متوسط: ۱ عددسیر: ۳ حبهبرنج: ۴ پیمانهگوجه فرنگی: ۴ عددروغن مایع: به مقدار لازمگشنیز: به مقدار لازمفلفل سبز: به مدار لازمرب گوجه فرنگی: به مقدار لازمنمک: به مقدار لازم مراحل پخت ماهی را در روغن کمی تفت می‌دهیم. سپس پیاز و گوجه فرنگی، فلفل سبز، سیر و گشنیز را در روغن کمی تفت داده به مدت ۱۰ دقیقه آن‌ها را هم می‌زنیم. سپس ادویه و رب گوجه فرنگی را اضافه می‌کنیم. ماهی سرخ شده را کف قابلمه می‌گذاریم...

طرز تهیه کتلت سبزی ساده و خوشمزه

کتلت سبزی یکی از غذا‌های گیاهی است که به راحتی می‌توانید آنرا تهیه کنید. اگر شما نیز جزو آن دسته افرادی هستید که تنها رژیم گیاهخواری دارند می‌توانید از این غذا استفاده کنید و به جای گوشت آن می‌توانید از جایگزین‌های دیگری استفاده کنید و یا اصلا استفاده نکنید. ما به تمام افراد چه گیاهخوار و چه گوشتخوار این غذای خوشمزه را پیشنهاد می‌کنیم. مواد لازم سیب زمینی متوسط:۲ عددپیاز:۱ عددهویج متوسط:۱ عددفلفل دلمه: نصف آنجعفری خرد شده: ۳ قاشق غذا خوریپودر سوخاری: به میزان لازمنمک: به میزان لازمفلفل: به میزان لازم مراحل پخت در ابتدا برای راحتی کار تمام مواد اولیه را چرخ کنید. سپس به آن جعفری و نمک و فلفل را اضافه کنید و مواد را به خوبی ورز دهید....

طرز تهیه پلو پیازچه با مرغ

پلو پیازچه با مرغ یکی از پلو‌های خوشمزه ایرانی است. می‌توان گفت پلو‌ها در نزد اکثر افراد محبوب و پر طرفدار هستند. از پلو‌های پر طرفدار و پر خاصیت می‌توانیم پلو پیازچه را معرفی کنیم که به دلیل داشتن پیازچه که سبزی معطری است توسط افراد بسیاری تهیه و سرو می‌شود. شاید طعم تند پیازچه به صورت مصرف خام برای برخی خوشایند نباشد؛ در این صورت با تهیه پلو با پیازچه و استفاده از آن در پلو‌ها و خورش‌ها می‌توان طعم تند آن را از بین برد و در عین حال از خاصیت پیازچه نیز بهره‌مند شد. پیازچه از سبزیجات پر خاصیتی است که علاوه بر خوش طعم کردن غذا‌ها خواص درمانی بسیاری دارد. پیازچه مواد فیبری بسیاری دارد و سرشار از ویتامین...

قارچ پلو مقوی و خوشمزه + طرز تهیه

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، قارچ پلو به دلیل اینکه قارچ فراوانی در خود دارد سرشار از ارزش غذایی است. این غذا را می‌توان در دو وعده ناهار و یا شام نوش جان کرد. قارچ یکی از انواع مواد پروتئینی است که به اندازه گوشت‌ها پروتئین زیادی در خود جای داده است. قارچ‌ها سرشار از فیبر و ویتامین هستند و مناسب‌ترین ماده غذایی هستند که می‌تواند نیاز بدن به این دو ماده را تامین کند. قارچ‌ها به صورت پخته شده و یا سرخ شده در انواع غذا‌های سرخ کردنی، خورش‌ها و پلو‌ها به مصرف می‌رسند. در تهیه این پلو خوشمزه بهتر است از قارچ‌هایی که سالم و آسیب ندیده هستند استفاده کنید. قارچ‌ها جز طعم دهی به غذا می‌توانند در...

طرز تهیه دسر بنافی پای

امروز قصد داریم دستورالعمل تهیه دسر بنافی پای را به شما آموزش دهیم. با ما همراه باشید. مواد لازم: نشاسته یک و نیم قاشق غذا خوریشیر دو پیمانهشکر یک قاشق غذا خوریوانیل یک چهارم قاشق چای خوریکره صد گرمموز خرد شدهگردوی خرد شدهبیسکوییت پتی بور یک بستهپودر نسکافه سه قاشق غذا خوری طرز تهیه: ابتدا نشاسته را در شیر سرد حل کنیدشکر را به همراه وانیل اضافه کرده و روی حرارت قرار دهیدکره را نیز افزوده و شعله را کم کرده و مواد را هم بزنید تا قوام بیاید.شعله را خاموش و نسکافه را اضافه کرده و مخلوط کنیدو اجازه دهید تا کمی سرد شوددر ظرفی جدا گانه بیسکوییت‌ها را نیز بکوبید.ظرف مورد نظرتان را انتخاب کرده و مقداری بیسکوییت خرد شده...

بریان ماهی خوشمزه و لذیذ + طرز تهیه

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، بریان ماهی یکی از غذا‌های لذیذ استان سیستان و بلوچستان است که با ماهی تن تهیه می‌شود. البته می‌توان برای تهیه این غذا در جایی که ماهی تن پیدا نمی‌شود از تن ماهی مرغوب نیز استفاده کرد. مواد لازم ماهی تن: ۵۰۰ گرمپیاز متوسط: ۱ عددسیر: ۳ حبهبرنج: ۴ پیمانهگوجه فرنگی: ۴ عددروغن مایع: به مقدار لازمگشنیز: به مقدار لازمفلفل سبز: به مدار لازمرب گوجه فرنگی: به مقدار لازمنمک: به مقدار لازم مراحل پخت ماهی را در روغن کمی تفت می‌دهیم. سپس پیاز و گوجه فرنگی، فلفل سبز، سیر و گشنیز را در روغن کمی تفت داده به مدت ۱۰ دقیقه آن‌ها را هم می‌زنیم. سپس ادویه و رب گوجه فرنگی را اضافه می‌کنیم....

طرز تهیه پیراشکی سیب زمینی خوشمزه و لذیذ

پیراشکی سیب زمینی از غذا‌های پرطرفدار روسی است. این غذا را می‌توانید به عنوان ناهار یا شام میل کنید. پیراشکی سیب زمینی یک غذای بسیار سبک و خوشمزه است که با سیب زمینی، گوشت چرخ کرده و فلفل دلمه‌ای تهیه می‌شود. می‌توانید به این غذا قارچ، هویج، ذرت و کلم بروکلی نیز اضافه کنید. به جای گوشت قرمز می‌توانید از سینه مرغ ریش ریش شده در تهیه این غذا استفاده کنید. تهیه پیراشکی در منزل بسیار ساده است و تنوع بسیاری دارد. سعی کنید اندازه پیراشکی تان مناسب باشد. نه آنقدر بزرگ و سنگین شود که موقع سرو کردن مجبور شوید آن را نصف کنید و نه آنقدر کوچک باشد که مواد کافی در آن جای نگیرد. مواد لازم: تخم مرغ:...

طرز تهیه اسموتی شکلات

امروز قصد داریم دستورالعمل تهیه اسموتی شکلات را به شما آموزش دهیم. با ما همراه باشید. مواد لازم: موز: یک عدد شیر بادام سرد: یک و یک دوم پیمانه پودر کاکائو: دو تا سه قاشق غذا خوری کره بادام زمینی: دو قاشق غذا خوری تکه‌های یخ: دو عدد عسل یا خرما: اختیاری آووکادو: اختیاری طرز تهیه اسموتی شکلاتی در طرز تهیه اسموتی شکلاتی ابتدا اجازه دهید موز‌ها به مدت دو ساعت درون فریزر بمانند تا کاملا به صورت منجمد شوند. موز یخ زده، کره بادام زمینی، دو تکه یخ، پودر کاکائو، و شیر را داخل مخلوط‌کن قرار دهید و اجازه دهید به مدت چهار تا پنج دقیقه همه مواد با هم مخلوط شوند. اضافه کردن عسل یا خرما اختیاری می‌باشد، اما در...

از نگاه رسانه‌ها

پربیننـده‌ترین‌هـا

از سراسر وب

اخبار استان‌ها

آخرین خبرها

جدیدترین‌های «غذا اضافه»:

از نگاه رسانه‌ها

پربیننـده‌ترین‌هـا

از سراسر وب

اخبار استان‌ها

آخرین خبرها