جدیدترین‌های «آنتوسیانین»:

خاصیت شگفت انگیز میوه‌های بنفش

هرچند همچون سایر مواد مغذی گیاهی مصرف آنتوسیانین‌ها برای عملکرد درست ارگان‌های بدن حیاتی نیست، اما این ترکیبات به محافظت از سلول‌های شما در برابر آسیب‌هایی که می‌تواند منجر به بیماری شود، کمک می‌کنند. به گزارش ایسنا، در ادامه به چند مورد از این مواد غذایی و فواید آن‌ها خواهیم پرداخت. * آلو آلو‌ها معمولا جزو اولین خوراکی‌های بنفش‌رنگی هستند که ممکن است برای بیشتر افراد آشنا باشند. هرچه میوه پررنگ‌تر باشد، آنتوسیانین بیشتری دارد. میوه‌های رسیده نیز دارای مواد مغذی قابل استفاده بیشتری خواهند بود. همچنین پوست میوه می‌تواند ۲۰ برابر بیشتر از گوشت داخل آن آنتی اکسیدان داشته باشد. * سته یا بِری و توت (berry) اگرچه آنتوسیانین‌ها با رنگ بنفش مرتبط هستند، رنگدانه‌ها می‌توانند از قرمز تا...


موادغذایی بنفش چه خاصیتی دارند؟

هرچند همچون سایر مواد مغذی گیاهی مصرف آنتوسیانین‌ها برای عملکرد درست ارگان‌های بدن حیاتی نیست، اما این ترکیبات به محافظت از سلول‌های شما در برابر آسیب‌هایی که می‌تواند منجر به بیماری شود، کمک می‌کنند. به گزارش ایسنا، در ادامه به چند مورد از این مواد غذایی و فواید آن‌ها خواهیم پرداخت. * آلو آلو‌ها معمولا جزو اولین خوراکی‌های بنفش‌رنگی هستند که ممکن است برای بیشتر افراد آشنا باشند. هرچه میوه پررنگ‌تر باشد، آنتوسیانین بیشتری دارد. میوه‌های رسیده نیز دارای مواد مغذی قابل استفاده بیشتری خواهند بود. همچنین پوست میوه می‌تواند ۲۰ برابر بیشتر از گوشت داخل آن آنتی اکسیدان داشته باشد. * سته یا بِری و توت (berry) اگرچه آنتوسیانین‌ها با رنگ بنفش مرتبط هستند، رنگدانه‌ها می‌توانند از قرمز تا...


موادغذایی بنفش چه خاصیتی دارند؟ / ۸ توصیه مهم تغذیه‌ای برای سلامتی

آفتاب‌‌نیوز : هرچند همچون سایر مواد مغذی گیاهی مصرف آنتوسیانین‌ها برای عملکرد درست ارگان‌های بدن حیاتی نیست اما این ترکیبات به محافظت از سلول های شما در برابر آسیب هایی که می تواند منجر به بیماری شود، کمک می‌کنند. در ادامه به نقل از «وب ام دی» به چند مورد از این مواد غذایی و فواید آن‌ها خواهیم پرداخت. * آلو آلوها معمولا جزو اولین خوراکی‌های بنفش‌رنگی هستند که ممکن است برای بیشتر افراد آشنا باشند. هرچه میوه پررنگ‌تر باشد، آنتوسیانین بیشتری دارد. میوه های رسیده نیز دارای مواد مغذی قابل استفاده بیشتری خواهند بود. همچنین پوست میوه می تواند ۲۰ برابر بیشتر از گوشت داخل آن آنتی اکسیدان داشته باشد. * سته یا بِری و توت (berry) اگرچه آنتوسیانین...


غذاهای بنفش چه خاصیتی دارند؟

هرچند همچون سایر مواد مغذی گیاهی مصرف آنتوسیانین‌ها برای عملکرد درست ارگان‌های بدن حیاتی نیست اما این ترکیبات به محافظت از سلول های شما در برابر آسیب هایی که می تواند منجر به بیماری شود، کمک می‌کنند. در ادامه به نقل از «وب ام دی» به چند مورد از این مواد غذایی و فواید آن‌ها خواهیم پرداخت. آلو آلوها معمولا جزو اولین خوراکی‌های بنفش‌رنگی هستند که ممکن است برای بیشتر افراد آشنا باشند. هرچه میوه پررنگ‌تر باشد، آنتوسیانین بیشتری دارد. میوه های رسیده نیز دارای مواد مغذی قابل استفاده بیشتری خواهند بود. همچنین پوست میوه می تواند ۲۰ برابر بیشتر از گوشت داخل آن آنتی اکسیدان داشته باشد. سته یا بِری و توت (berry) اگرچه آنتوسیانین ها با رنگ بنفش مرتبط...


غذا‌های بنفش چه خاصیتی دارند؟

وجود رنگ بنفش در میوه‌ها و سبزیجات، اغلب نشانه مواد مغذی موسوم به «آنتوسیانین» است. هرچند همچون سایر مواد مغذی گیاهی مصرف آنتوسیانین‌ها برای عملکرد درست ارگان‌های بدن حیاتی نیست، اما این ترکیبات به محافظت از سلول‌های شما در برابر آسیب‌هایی که می‌تواند منجر به بیماری شود، کمک می‌کنند. در ادامه به نقل از «وب ام دی» به چند مورد از این مواد غذایی و فواید آن‌ها خواهیم پرداخت. آلو آلو‌ها معمولا جزو اولین خوراکی‌های بنفش‌رنگی هستند که ممکن است برای بیشتر افراد آشنا باشند. هرچه میوه پررنگ‌تر باشد، آنتوسیانین بیشتری دارد. میوه‌های رسیده نیز دارای مواد مغذی قابل استفاده بیشتری خواهند بود. همچنین پوست میوه می‌تواند ۲۰ برابر بیشتر از گوشت داخل آن آنتی اکسیدان داشته باشد. سته...


خوردن توت فرنگی با بهبود خلق و خوی مرتبط است

بر اساس نتایج یک مطالعه، مصرف توت فرنگی در میانسالی، می تواند از زوال شناختی و افسردگی در سنین بالاتر محافظت کند. به گزارش خبرنگار مهر به نقل از مدیکال نیوز، این مطالعه شامل افراد میانسال مبتلا به اضافه وزن و مقاومت به انسولین بود که خود را با کاهش خفیف شناختی توصیف کردند. نویسندگان این مطالعه عنوان می‌کنند که آنتوسیانین ها، ترکیبات زیست فعال موجود در توت فرنگی، بلوبری، و سایر انواع توت‌ها، ممکن است عامل محافظت کننده عصبی باشد. طبق این مطالعه جدید، بزرگسالان میانسال مبتلا به اضافه وزن و مقاومت به انسولین که به مدت ۱۲ هفته توت فرنگی مصرف کردند، کاهش تداخل حافظه و افسردگی را گزارش کردند. با توجه به اختلالات شناختی، مانند بیماری آلزایمر،...


جلوگیری از آلزایمر و افسردگی با خوردن توت فرنگی!

بر اساس نتایج یک مطالعه، مصرف توت فرنگی در میانسالی، می تواند از زوال شناختی و افسردگی در سنین بالاتر محافظت کند. به گزارش خبرنگار مهر به نقل از مدیکال نیوز، این مطالعه شامل افراد میانسال مبتلا به اضافه وزن و مقاومت به انسولین بود که خود را با کاهش خفیف شناختی توصیف کردند. نویسندگان این مطالعه عنوان می‌کنند که آنتوسیانین ها، ترکیبات زیست فعال موجود در توت فرنگی، بلوبری، و سایر انواع توت‌ها، ممکن است عامل محافظت کننده عصبی باشد. طبق این مطالعه جدید، بزرگسالان میانسال مبتلا به اضافه وزن و مقاومت به انسولین که به مدت ۱۲ هفته توت فرنگی مصرف کردند، کاهش تداخل حافظه و افسردگی را گزارش کردند. با توجه به اختلالات شناختی، مانند بیماری آلزایمر،...


خوردن توت فرنگی با بهبود شناخت و خلق و خوی مرتبط است

به گزارش خبرنگار مهر به نقل از مدیکال نیوز، این مطالعه شامل افراد میانسال مبتلا به اضافه وزن و مقاومت به انسولین بود که خود را با کاهش خفیف شناختی توصیف کردند. نویسندگان این مطالعه عنوان می‌کنند که آنتوسیانین ها، ترکیبات زیست فعال موجود در توت فرنگی، بلوبری، و سایر انواع توت‌ها، ممکن است عامل محافظت کننده عصبی باشد. طبق این مطالعه جدید، بزرگسالان میانسال مبتلا به اضافه وزن و مقاومت به انسولین که به مدت ۱۲ هفته توت فرنگی مصرف کردند، کاهش تداخل حافظه و افسردگی را گزارش کردند. با توجه به اختلالات شناختی، مانند بیماری آلزایمر، که به آهستگی در طی یک دوره چند ساله که از میانسالی شروع می‌شود، ایجاد می‌شود، نویسندگان این مطالعه معقتدند تغییر رژیم...


ورزشکاران حتما آب آلبالو را در رژیم غذایی خود قرار دهند

به گزارش گروه اجتماعی ایسکانیوز یکی دیگر از روش های مصرف این میوه، تهیه آب آلبالو است و معمولا به افرادی توصیه می‌شود که غلظت خون دارند. اما این نوشیدنی که حاوی املاحی مانند کلسیم و پتاسیم است، فواید دیگری بر سلامت بدن دارد و اهمیت گنجاندن آن در رژیم غذایی را می‌رساند. بیشتر بخوانید: زمان مناسب برای مصرف پروتئین وی در ادامه این مطلب به ۶ مورد از فواید عادت به نوشیدن آب آلبالو اشاره خواهیم کرد که به ترتیب عبارتند از: ۱. کاهش علائم نقرس نقرس یکی از بیماری‌های التهابی مفاصل است که با درد، تورم و قرمزی همراه است. براساس مطالعه‌ای که در مورد این بیماری انجام شده، افراد مبتلا به نقرس که آلبالو یا عصاره آن...


آب آلبالو چه خواصی دارد؟

به گزارش گروه اجتماعی ایسکانیوز، یکی دیگر از روش های مصرف این میوه، تهیه آب آلبالو است و معمولا به افرادی توصیه می‌شود که غلظت خون دارند. اما این نوشیدنی که حاوی املاحی مانند کلسیم و پتاسیم است، فواید دیگری بر سلامت بدن دارد و اهمیت گنجاندن آن در رژیم غذایی را می‌رساند. در ادامه این مطلب به ۶ مورد از فواید عادت به نوشیدن آب آلبالو اشاره خواهیم کرد که به ترتیب عبارتند از:  بیشتر بخوانید: آشنایی با خواص مفید شربت آلبالو ۱. کاهش علائم نقرس نقرس یکی از بیماری‌های التهابی مفاصل است که با درد، تورم و قرمزی همراه است. براساس مطالعه‌ای که در مورد این بیماری انجام شده، افراد مبتلا به نقرس که آلبالو یا عصاره آن...


خواص آب آلبالو را بدانید

آفتاب‌‌نیوز : یکی دیگر از روش‌های مصرف این میوه، تهیه آب آلبالو است و معمولا به افرادی توصیه می‌شود که غلظت خون دارند. اما این نوشیدنی که حاوی املاحی مانند کلسیم و پتاسیم است، فواید دیگری بر سلامت بدن دارد و اهمیت گنجاندن آن در رژیم غذایی را می‌رساند. در ادامه این مطلب به ۶ مورد از فواید عادت به نوشیدن آب آلبالو اشاره خواهیم کرد که به ترتیب عبارتند از:  ۱. کاهش علائم نقرس نقرس یکی از بیماری‌های التهابی مفاصل است که با درد، تورم و قرمزی همراه است. براساس مطالعه‌ای که در مورد این بیماری انجام شده، افراد مبتلا به نقرس که آلبالو یا عصاره آن را مصرف می‌کنند با کاهش دوره‌های عود بیماری مواجه هستند. البته نوشیدن...


میوه‌ای برای مقابله با کم خوابی که دیورتیک طبیعی است

آفتاب‌‌نیوز : این میوه فواید متعددی دارد که گنجاندن آن در رژیم غذایی در حفظ سلامت بدن موثر است. در این مطلب به ۶ مورد از فواید مهم گیلاس خوردن اشاره خواهیم کرد که به ترتیب عبارتند از:  ۱. سرشار از آنتی‌اکسیدان  کرستین و آنتوسیانین‌های موجود در گیلاس از جمله فلاونوئید‌ها هستند که تاثیر ضدسرطانی دارند. مطالعات بسیاری نشان می‌دهد که دریافت این ترکیبات به پیشگیری از بروز آسیب در کولون که زمینه‌ساز تشکیل تومور است، کمک می‌کند. خوردن این میوه همچنین روند رشد سلول‌های سرطانی در روده را کاهش می‌دهد.  ۲. تاثیر ضدالتهابی آنتوسیانین‌ها ترکیبات آنتی‌اکسیدانی هستند که خواص ضدالتهابی بسیار قوی دارند. مقدار زیاد این ترکیبات در گیلاس درد‌های عضلانی را کاهش می‌دهد و بهبود این مشکل را...


خواص آلبالو از درمان بيخوابي و آسم تا کمک به کليه‌ها

خبرگزاری آریا-آلبالو یکی از میوه‌های خوش طعم و پرطرفدار منبع غنی آنتی‌اکسیدان است.به گزارش خبرگزاری آریا، میوه آلبالو با داشتن طعم ترش و شیرین دارای پوست صاف و براق و قرمز رنگ بوده و یک هسته مرکزی دارد و عموماً بسته به منطقه آب و هوایی از خرداد ماه تا مرداد ماه در دسترس است.خواص آلبالو از درمان بیخوابی و آسم تا کمک به کلیه‌هااین میوه جذاب، منبع خوبی از مواد مغذی، ویتامین‌ها و مواد معدنی است.آلبالو و آب آلبالو، به دلیل داشتن آنتی اکسیدان، آنتوسیانین و منگنز موجود، دارای خواص ضد التهابی بوده و در کاهش درد‌های مفصلی و آرتروز مؤثر هستند.  آنتوسیانین و دیگر ترکیبات موجود در خواص آلبالو، آنزیم پیش التهابی به نام سیکلواکسیژناز تولید می‌کنند...


پیری و سرطان را با این میوه دور کنید

آفتاب‌‌نیوز : خواص آنتی‌اکسیدانیِ آنتوسیانین‌های موجود در توت‌ها به ویژه در بلوبری، کرنبری، تمشک و انگور فرنگی سیاه سال‌هاست که برای دانشمندان محقق شده است. آنتوسیانین‌ها نوعی از فلاونوئید‌ها (ترکیباتی شیمیایی هستند که به طور طبیعی در گیاهان بوجود می‌آیند و معمولا اشاره به ترکیباتی دارند که بیشتر اثرات پزشکی دارند تا تغذیه‌ای) هستند که تا به امروز بیشتر آزمایشات به منظور بررسی ویژگی‌های آنتی اکسیدانی آن‌ها در آزمایشگاه صورت گرفته نه روی حیوانات و به همین دلیل در مورد اینکه آیا آنتوسیانین‌ها به راحتی در بدن انسان جذب می‌شوند، بحث‌هایی وجود دارد. اما به‌رغم تمام این بحث‌ها، شواهد رو به رشدی وجود دارد که نشان می‌دهد ممکن است آنتوسیانین‌ها به مقابله با برخی بیماری‌ها مانند بیماری‌های قلبی- عروقی و...


خوراکی‌هایی که التهاب را سرکوب می‌کند

بهداشت نیوز نوشت: در بین زیر مجموعه های مختلف پلی فنول ها٬ آنتوسیانین ها یکی از مهمترین مکمل های غذایی موثر بر سلامت می باشند که متعلق به فلاونوییدها می باشند و به طور گسترده ای در رژیم غذایی استفاده می شوند. آنتوسیانین ها بیشتر در نواع توت فرنگی٬ انگور و کلم قرمز وجود دارند. در میان ۶۰۰ گونه آنتوسیانین که از ۱۷ آنتوسلانیدین طبیعی استخراج شده اند۶ آنتوسیانیدین به طور معمول در میوه ها و سبزیجات یافت می شود. آنتوسیانین ها جذب کم و متابولیسم بالایی دارند و مصرف مداوم آنها اثرات بسیار مفیدی بر سلامت انسان دارند.میزان مصرف روزانه آن حدود ۳ تا ۲۱۵ میلیگرم می تواند متغیر باشد. مزایای فراوان درمانی از جمله اثرات ضد ویروس٬ آنتی...


۵ میوه‌ای که شما را لاغر می‌کند

به گزارش ایلنا، خیلی از ما هنوز نمی‌دانیم مصرف برخی میوه‌های خاص، باعث پیشگیری از چاقی و اضافه وزن می‌شود. مطالعات نشان داده‌اند که ماده خاصی به نام آنتوسیانین موجود در برخی میوه‌ها که خاصیت آنتی اکسیدانی دارد، ممکن است به پیشگیری از اضافه وزن کمک کند. در اینجا خاص‌ترین میوه‌هایی که مصرف آن‌ها به طور روزانه، منجر به پیشگیری از چاقی می‌شود، بیشتر معرفی شده‌اند: فلفل: تعجب نکنید، چون فلفل‌ها هم جزو میوه‌ها هستند و البته جزو سالم‌ترین آن‌ها که می‌توانند نقش مهمی هم در کاهش وزن داشته باشند. ترکیبی به نام کپسایسین موجود در فلفل منجر به تبدیل چربی‌های سفید به چربی‌های قهوه‌ای انرژی سوز در بدن می‌شود. زغال اخته: سرشار از آنتوسیانین‌ها و پلیمرهای فلاونوئید است. به...


میوه هایی که شما را لاغر می کند!

به گزارش اقتصاد آنلاین به نقل از همشهری آنلاین، خیلی از ما هنوز نمی‌دانیم مصرف برخی میوه‌های خاص، باعث پیشگیری از چاقی و اضافه وزن می‌شود. مطالعات نشان داده‌اند که ماده خاصی به نام آنتوسیانین موجود در برخی میوه‌ها که خاصیت آنتی اکسیدانی دارد، ممکن است به پیشگیری از اضافه وزن کمک کند. در اینجا خاص‌ترین میوه‌هایی که مصرف آن‌ها به طور روزانه، منجر به پیشگیری از چاقی می‌شود، بیشتر معرفی شده‌اند: فلفل: تعجب نکنید، چون فلفل‌ها هم جزو میوه‌ها هستند و البته جزو سالم‌ترین آن‌ها که می‌توانند نقش مهمی هم در کاهش وزن داشته باشند. ترکیبی به نام کپسایسین موجود در فلفل منجر به تبدیل چربی‌های سفید به چربی‌های قهوه‌ای انرژی سوز در بدن می‌شود. زغال اخته: سرشار از...


گوجه فرنگی بنفش با ۱۰ برابر آنتی اکسیدان بیشتر به بازار می رسد

گوجه فرنگی بنفشی که آنتی اکسیدان آن افزایش یافته بالاخره پس از یک دهه از سوی وزارت کشاورزی آمریکا تایید شد. آنتی اکسیدان این گوجه فرنگی ۱۰ بار بیشتر از نمونه های فعلی است. گوجه فرنگی بنفشی که خواص مغذی آن افزایش یافته بالاخره یک دهه پس از توسعه از سوی وزارت کشاورزی آمریکا تایید شد. گوجه فرنگی مذکور از لحاظ ژنتیکی مهندسی شده تا ۱۰ بار بیشتر از نمونه های عادی آنتی اکسیدان تولید کند. درسال ۲۰۰۸ میلادی تحقیقی نوین در ژورنال «نیچر بیوتکنولوژی» منتشر شد. این تحقیق درباره نوعی از گوجه فرنگی بود که ژن آن برای تولید حجم زیادی آنتی اکسیدان به نام «آنتوسیانین» مهندسی شده بود. آنتوسیانین ها به طور طبیعی در موادغذایی مختلف مانند...


تولید گوجه فرنگی بنفش در آمریکا

گوجه‌فرنگی بنفش تقویت‌شده، پس از گذشت بیش از یک دهه توسعه، از نظر داشتن مواد مغذی توسط "وزارت کشاورزی آمریکا" (USDA) برای پرورش دادن بی‌خطر تلقی شده است. این گوجه‌فرنگی‌ها برای این که نسبت به گونه‌های پیشین ۱۰ برابر بیشتر آنتی‌اکسیدان تولید کنند، اصلاح ژنتیکی شده‌اند. در سال ۲۰۰۸، یک پژوهش جالب در مجله "Nature Biotechnology" به چاپ رسید. این پژوهش در مورد نوعی گوجه‌فرنگی گزارش داد که برای تولید حجم بالایی از آنتی‌اکسیدان‌ها به نام "آنتوسیانین" (Anthocyanin)، ویرایش ژنتیکی شده بود. آنتوسیانین‌ها به طور طبیعی در بسیاری از محصولات مانند زغال‌اخته و کلم قرمز یافت می‌شوند. آن‌ها مسئول رنگدانه بنفش در این محصولات هستند و مزایای مختلفی از جمله کاهش خطر بیماری قلبی و دیابت را برای سلامتی به...


گوجه‌فرنگی بنفش اصلاح‌شده ژنتیکی مجوز تولید گرفت

وزارت کشاورزی آمریکا، تولید گوجه‌فرنگی بنفش اصلاح‌شده ژنتیکی را مورد تایید قرار داده است. به گزارش ایسنا و به نقل از نیو اطلس، گوجه‌فرنگی بنفش تقویت‌شده، پس از گذشت بیش از یک دهه توسعه، از نظر داشتن مواد مغذی توسط "وزارت کشاورزی آمریکا" (USDA) برای پرورش دادن بی‌خطر تلقی شده است. این گوجه‌فرنگی‌ها برای این که نسبت به گونه‌های پیشین ۱۰ برابر بیشتر آنتی‌اکسیدان‌ تولید کنند، اصلاح ژنتیکی شده‌اند. در سال ۲۰۰۸، یک پژوهش جالب در مجله "Nature Biotechnology" به چاپ رسید. این پژوهش در مورد نوعی گوجه‌فرنگی گزارش داد که برای تولید حجم بالایی از آنتی‌اکسیدان‌ها به نام "آنتوسیانین" (Anthocyanin)، ویرایش ژنتیکی شده بود. آنتوسیانین‌ها به طور طبیعی در بسیاری از محصولات مانند زغال‌اخته و کلم قرمز یافت...


5میوه که شما را لاغر می‌کنند

خیلی از ما هنوز نمی‌دانیم مصرف برخی میوه‌های خاص، باعث پیشگیری از چاقی و اضافه وزن می‌شود. ناطقان: برخی میوه‌ها علاوه بر داشتن انواع ویتامین ها، می‌تواند شما را در رژیم لاغری نیز کمک کند. خیلی از ما هنوز نمی‌دانیم مصرف برخی میوه‌های خاص، باعث پیشگیری از چاقی و اضافه وزن می‌شود.مطالعات نشان داده اند که ماده خاصی به نام آنتوسیانین موجود در برخی میوه‌ها که خاصیت آنتی اکسیدانی دارد، ممکن است به پیشگیری از اضافه وزن کمک کند.در اینجا خاص‌ترین میوه‌هایی که مصرف آن‌ها به طور روزانه، منجر به پیشگیری از چاقی می‌شود، بیشتر معرفی شده اند:فلفل:تعجب نکنید، چون فلفل‌ها هم جزو میوه‌ها هستند و البته جزو سالم‌ترین آن‌ها که می‌توانند نقش مهمی هم در کاهش وزن داشته باشند....


۵ میوه که شما را لاغر می‌کنند

خیلی از ما هنوز نمی‌دانیم مصرف برخی میوه‌های خاص، باعث پیشگیری از چاقی و اضافه وزن می‌شود. به گزارش ایرنا، برخی میوه‌ها علاوه بر داشتن انواع ویتامین ها، می‌تواند شما را در رژیم لاغری نیز کمک کند. خیلی از ما هنوز نمی‌دانیم مصرف برخی میوه‌های خاص، باعث پیشگیری از چاقی و اضافه وزن می‌شود. مطالعات نشان داده اند که ماده خاصی به نام آنتوسیانین موجود در برخی میوه‌ها که خاصیت آنتی اکسیدانی دارد، ممکن است به پیشگیری از اضافه وزن کمک کند. در اینجا خاص‌ترین میوه‌هایی که مصرف آن‌ها به طور روزانه، منجر به پیشگیری از چاقی می‌شود، بیشتر معرفی شده اند: فلفل: تعجب نکنید، چون فلفل‌ها هم جزو میوه‌ها هستند و البته جزو سالم‌ترین آن‌ها که می‌توانند نقش مهمی...


میوه هایی که باعث لاغری می شوند

فلفل: زغال اخته: گلابی: سیب‌ها: توت فرنگی: به گزارش اقتصاد آنلاین به نقل از ایرنا، برخی میوه‌ها علاوه بر داشتن انواع ویتامین ها، می‌تواند شما را در رژیم لاغری نیز کمک کند. خیلی از ما هنوز نمی‌دانیم مصرف برخی میوه‌های خاص، باعث پیشگیری از چاقی و اضافه وزن می‌شود. مطالعات نشان داده اند که ماده خاصی به نام آنتوسیانین موجود در برخی میوه‌ها که خاصیت آنتی اکسیدانی دارد، ممکن است به پیشگیری از اضافه وزن کمک کند. در اینجا خاص‌ترین میوه‌هایی که مصرف آن‌ها به طور روزانه، منجر به پیشگیری از چاقی می‌شود، بیشتر معرفی شده اند: فلفل: تعجب نکنید، چون فلفل‌ها هم جزو میوه‌ها هستند و البته جزو سالم‌ترین آن‌ها که می‌توانند نقش مهمی هم در کاهش وزن داشته باشند. ترکیبی به نام...


خوردن این پنج میوه شما را لاغر می‌کند!

خیلی از ما هنوز نمی‌دانیم مصرف برخی میوه‌های خاص، باعث پیشگیری از چاقی و اضافه وزن می‌شود. مطالعات نشان داده اند که ماده خاصی به نام آنتوسیانین موجود در برخی میوه‌ها که خاصیت آنتی اکسیدانی دارد، ممکن است به پیشگیری از اضافه وزن کمک کند. در اینجا خاص‌ترین میوه‌هایی که مصرف آن‌ها به طور روزانه، منجر به پیشگیری از چاقی می‌شود، بیشتر معرفی شده اند: فلفل: تعجب نکنید، چون فلفل‌ها هم جزو میوه‌ها هستند و البته جزو سالم‌ترین آن‌ها که می‌توانند نقش مهمی هم در کاهش وزن داشته باشند. ترکیبی به نام کپسایسین موجود در فلفل منجر به تبدیل چربی‌های سفید به چربی‌های قهوه‌ای انرژی سوز در بدن می‌شود. زغال اخته: سرشار از آنتوسیانین‌ها و پلیمر‌های فلاونوئید است. به طوری...


خواص شگفت‌انگیز زرشک | استفاده از زرشک برای کاهش وزن

به گزارش همشهری آنلاین به نقل از ایسنا، دکتر طیبه شاهی، عضو هیأت علمی مجتمع تحقیقات گیاهان دارویی جهاد دانشگاهی خراسان جنوبی گفت: آنتوسیانین‌ها به عنوان مهم‌ترین و بزرگ‌ترین گروه رنگدانه‌های محلول در آب هستند و متعلق به گروه فلاونوییدها و از ترکیبات پلی‌فنول‌ها بوده و دارای خواص آنتی اکسیدانی قابل توجهی است. آنتوسیانین‌ها در بلوبری، گیلاس، تمشک، توت فرنگی، توت سیاه، انگورهای بنفش و قرمز بوده و زرشک یکی از منابع خوب این ترکیب است. دکتر شاهی افزود: استفاده از آنتوسیانین‌های زرشک در انواع غذاها و نوشیدنی‌ها باعث جلوگیری از برخی بیماری‌ها مانند سرطان و بیماری‌های قلبی- عروقی شده و علاوه بر خاصیت دفع سموم، بازدارنده آنزیم‌های گوارشی (آلفا گلوکزیداز، آلفا آمیلاز، پروتئاز، و لیپاز) است که موجب کنترل...


زرشک، دانه‌های سرخ سلامتی

به گزارش جام جم آنلاین، دکتر طیبه شاهی، عضو هیأت علمی مجتمع تحقیقات گیاهان دارویی جهاد دانشگاهی خراسان جنوبی گفت: آنتوسیانین‌ها به عنوان مهم‌ترین و بزرگ‌ترین گروه رنگدانه‌های محلول در آب هستند و متعلق به گروه فلاونوییدها و از ترکیبات پلی‌فنول‌ها بوده و دارای خواص آنتی اکسیدانی قابل توجهی است. آنتوسیانین‌ها در بلوبری، گیلاس، تمشک، توت فرنگی، توت سیاه، انگورهای بنفش و قرمز بوده و زرشک یکی از منابع خوب این ترکیب است. دکتر شاهی افزود: استفاده از آنتوسیانین‌های زرشک در انواع غذاها و نوشیدنی‌ها باعث جلوگیری از برخی بیماری‌ها مانند سرطان و بیماری‌های قلبی- عروقی شده و علاوه بر خاصیت دفع سموم، بازدارنده آنزیم‌های گوارشی (آلفا گلوکزیداز، آلفا آمیلاز، پروتئاز، و لیپاز) است که موجب کنترل دیابت نوع دو...


این میوه در ایران کیلویی یک میلیون تومان است! + عکس

گ گسترش نیوز:مسعود الماسی در جمع خبرنگاران از تولید بلوبری برای اولین بار در استان خبر داد و افزود: کار تحقیقات برای کشت این گیاه در نخستین باغ الگویی بلوبری در گیلان با موفقیت به پایان رسیده است. وی افزود: پس از ۳ سال تحقیق و بررسی موفق شدیم برای نخستین بار در گیلان گیاه بلوبری را تکثیر کرده و به مرحله تولید برسانیم. الماسی با اشاره به اینکه در حال حاضر تکثیر این گیاه فقط در مراکز تحقیقاتی از طریق کشت بافت انجام می‌شود، خاطرنشان کرد: در حال حاضر موفق شدیم ۸۰۰۰ نهال بلوبری را تکثیر کنیم که خوشبختانه این درختان به مرحله‌ی میوه دهی رسیده است. وی با بیان اینکه بلوبری ارزش اقتصادی بالایی دارد، تصریح کرد:...


تولید میوه یک میلیون تومانی در گیلان

ایسنا/گیلان رییس سازمان جهاد کشاورزی گیلان با اشاره به تولید بلوبری در استان گفت: هر کیلوگرم بلوبری به قیمت یک میلیون تومان در بازار عرضه می‌شود. مسعود الماسی در جمع خبرنگاران از تولید بلوبری برای اولین بار در استان خبر داد و افزود: کار تحقیقات برای کشت این گیاه در نخستین باغ الگویی بلوبری در گیلان با موفقیت به پایان رسیده است. وی افزود: پس از ۳ سال تحقیق و بررسی موفق شدیم برای نخستین بار در گیلان گیاه بلوبری را تکثیر کرده و به مرحله تولید برسانیم. الماسی با اشاره به اینکه در حال حاضر تکثیر این گیاه فقط در مراکز تحقیقاتی از طریق کشت بافت انجام می‌شود، خاطرنشان کرد: در حال حاضر موفق شدیم ۸۰۰۰ نهال بلوبری...


خواص گیلاس | فواید گیلاس برای لاغری | خواص گیلاس برای کبد

خواص گیلاس برای سلامتی از خواص گیلاس  می توان به موارد زیر اشاره کرد: جلوگیری از سرطان بهبود آرتروز کاهش خطر بیماری های قلبی عروقی بیماری آلزایمر کاهش خطر چاقی جلوگیری از پیری زودرس کاهش التهاب بهبود کیفیت خواب طعم و بوی خاص گیلاس آن را برای استفاده گسترده در شیرینی و مواد آرایشی ایده آل کرده است. با این حال ، گیلاس علاوه بر طعم خوب ، حاوی مقدار زیادی مواد مغذی است که به بهبود سلامت و حتی بهبود عملکرد بدنی در ورزش نیز کمک می کند. گیلاس میوه های گیاهان از تیره Prunus است که در خانواده Rosaceae واقع شده است. این جنس شامل صدها گونه است که در مناطق معتدل شمال یافت می شود ، ایالات...


خواص گیلاس | فواید گیلاس برای لاغری | خواص برای کبد

خواص گیلاس برای سلامتی از خواص گیلاس  می توان به موارد زیر اشاره کرد: جلوگیری از سرطان بهبود آرتروز کاهش خطر بیماری های قلبی عروقی بیماری آلزایمر کاهش خطر چاقی جلوگیری از پیری زودرس کاهش التهاب بهبود کیفیت خواب طعم و بوی خاص گیلاس آن را برای استفاده گسترده در شیرینی و مواد آرایشی ایده آل کرده است. با این حال ، گیلاس علاوه بر طعم خوب ، حاوی مقدار زیادی مواد مغذی است که به بهبود سلامت و حتی بهبود عملکرد بدنی در ورزش نیز کمک می کند. گیلاس میوه های گیاهان از تیره Prunus است که در خانواده Rosaceae واقع شده است. این جنس شامل صدها گونه است که در مناطق معتدل شمال یافت می شود ، ایالات...


پیشگیری از چاقی با مصرف این میوه ها

مطالعات نشان داده اند که ماده خاصی به نام آنتوسیانین موجود در برخی میوه‌ها که خاصیت آنتی اکسیدان دارد، ممکن است به پیشگیری از اضافه وزن کمک کند. در اینجا خاص‌ترین میوه‌هایی که مصرف آن‌ها به طور روزانه، منجر به پیشگیری از چاقی می‌شود، بیشتر معرفی شده اند: فلفل: تعجب نکنید، چون فلفل‌ها هم جزو میوه‌ها هستند و البته جزو سالم‌ترین آن‌ها که می‌توانند نقش مهمی هم در کاهش وزن داشته باشند. ترکیبی به نام کپسایسین موجود در فلفل منجر به تبدیل چربی‌های سفید به چربی‌های قهوه‌ای انرژی سوز در بدن می‌شود. زغال اخته: سرشار از آنتوسیانین‌ها و پلیمر‌های فلاونوئید است. به طوری که یک چهارم فنجان از این میوه، ۱۰ میلی گرم آنتوسیانین به بدن می‌رساند. هنوز مشخص نیست چرا چرا فلاونوئید‌ها...


میوه‌هایی که خاصیت ضدچاقی دارند

برخی از میوه‌ها مثل توت فرنگی و گلابی به دلیل داشتن یک نوع آنتی اکسیدان مانع از چاقی و اضافه وزن می‌شوند. خبرگزاری میزان _ ایرنا نوشت: مطالعات نشان داده اند که ماده خاصی به نام آنتوسیانین موجود در برخی میوه‌ها که خاصیت آنتی اکسیدانی دارد، ممکن است به پیشگیری از اضافه وزن کمک کند.   در اینجا خاص‌ترین میوه‌هایی که مصرف آن‌ها به طور روزانه، منجر به پیشگیری از چاقی می‌شود، بیشتر معرفی شده اند:   فلفل: تعجب نکنید، چون فلفل‌ها هم جزو میوه‌ها هستند و البته جزو سالم‌ترین آن‌ها که می‌توانند نقش مهمی هم در کاهش وزن داشته باشند. ترکیبی به نام کپسایسین موجود در فلفل منجر به تبدیل چربی‌های سفید به چربی‌های قهوه‌ای انرژی سوز در بدن...


این میوه‌ها مانع از چاقی می‌شوند

خیلی از ما هنوز نمی‌دانیم مصرف برخی میوه‌های خاص، باعث پیشگیری از چاقی و اضافه وزن می‌شود. به گزارش گروه روی خط رسانه‌های برنا،مطالعات نشان داده اند که ماده خاصی به نام آنتوسیانین موجود در برخی میوه‌ها که خاصیت آنتی اکسیدانی دارد، ممکن است به پیشگیری از اضافه وزن کمک کند. در اینجا خاص‌ترین میوه‌هایی که مصرف آن‌ها به طور روزانه، منجر به پیشگیری از چاقی می‌شود، بیشتر معرفی شده اند: فلفل: تعجب نکنید، چون فلفل‌ها هم جزو میوه‌ها هستند و البته جزو سالم‌ترین آن‌ها که می‌توانند نقش مهمی هم در کاهش وزن داشته باشند. ترکیبی به نام کپسایسین موجود در فلفل منجر به تبدیل چربی‌های سفید به چربی‌های قهوه‌ای انرژی سوز در بدن می‌شود. زغال اخته: سرشار از آنتوسیانین‌ها و پلیمر‌های فلاونوئید است. به طوری که...


اگر می‌خواهید چاق نشوید این میوه‌ها را بخورید!

خیلی از ما هنوز نمی دانیم مصرف برخی میوه های خاص، باعث پیشگیری از چاقی و اضافه وزن می شود. به گزارش برنا؛ مطالعات نشان داده اند که ماده خاصی به نام آنتوسیانین موجود در برخی میوه ها که خاصیت آنتی اکسیدانی دارد، ممکن است به پیشگیری از اضافه وزن کمک کند. در اینجا خاص ترین میوه هایی که مصرف آنها به طور روزانه، منجر به پیشگیری از چاقی می شود، بیشتر معرفی شده اند: فلفل: تعجب نکنید چون فلفل ها هم جزو میوه ها هستند و البته جزو سالم ترین آنها که می توانند نقش مهمی هم در کاهش وزن داشته باشند. ترکیبی به نام کپسایسین موجود در فلفل منجر به تبدیل چربی های سفید به چربی های...


میوه‌هایی که مانع از چاقی می‌شوند

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، مطالعات نشان داده اند که ماده خاصی به نام آنتوسیانین موجود در برخی میوه‌ها که خاصیت آنتی اکسیدانی دارد، ممکن است به پیشگیری از اضافه وزن کمک کند. در اینجا خاص‌ترین میوه‌هایی که مصرف آن‌ها به طور روزانه، منجر به پیشگیری از چاقی می‌شود، بیشتر معرفی شده اند: فلفل: تعجب نکنید، چون فلفل‌ها هم جزو میوه‌ها هستند و البته جزو سالم‌ترین آن‌ها که می‌توانند نقش مهمی هم در کاهش وزن داشته باشند. ترکیبی به نام کپسایسین موجود در فلفل منجر به تبدیل چربی‌های سفید به چربی‌های قهوه‌ای انرژی سوز در بدن می‌شود. زغال اخته: سرشار از آنتوسیانین‌ها و پلیمر‌های فلاونوئید است. به طوری که یک چهارم فنجان از این میوه، ۱۰ میلی گرم آنتوسیانین به...


خوردن این میوه‌ها شما را لاغر می‌کند

به گزارش اقتصادآنلاین به  نقل از ایرنا، مطالعات نشان داده اند که ماده خاصی به نام آنتوسیانین موجود در برخی میوه ها که خاصیت آنتی اکسیدانی دارد، ممکن است به پیشگیری از اضافه وزن کمک کند. در اینجا خاص ترین میوه هایی که مصرف آنها به طور روزانه، منجر به پیشگیری از چاقی می شود، بیشتر معرفی شده اند: فلفل تعجب نکنید چون فلفل ها هم جزو میوه ها هستند و البته جزو سالم ترین آنها که می توانند نقش مهمی هم در کاهش وزن داشته باشند. ترکیبی به نام کپسایسین موجود در فلفل منجر به تبدیل چربی های سفید به چربی های قهوه ای انرژی سوز در بدن می شود. زغال اخته سرشار از آنتوسیانین ها و پلیمرهای فلاونوئید...


این میوه‌ها را بخورید تا چاق نشوید

صراط: به نقل از اسپوتنیک مطالعات اخیر نشان داده اند که ماده خاصی به نام آنتوسیانین موجود در برخی میوه ها که خاصیت آنتی اکسیدانی دارد، باعث پیشگیری از اضافه وزن می شود. خاص ترین میوه هایی که مصرف آنها به طور روزانه، منجر به پیشگیری از چاقی می شود در زیر آمده است: فلفل: شاید تعجب نکنید از اینکه فلفل ها هم جزو میوه ها هستند و البته جزو سالم ترین آنها که می توانند نقش مهمی هم در کاهش وزن داشته باشند. ترکیبی به نام کپسایسین موجود در فلفل منجر به تبدیل چربی های سفید به چربی های قهوه ای انرژی سوز در بدن می شود. زغال اخته: غنی از آنتوسیانین ها و پلیمرهای فلاونوئید است. به...


میوه‌هایی که از چاقی جلوگیری می‌کنند

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، در اینجا خاص‌ترین میوه‌هایی که مصرف آن‌ها به طور روزانه، منجر به پیشگیری از چاقی می‌شود، بیشتر معرفی شده اند: سیبها: سیب سرشار از فلاونوئید‌ها و غنی از فیبر است. مصرف روزانه سیب برای کاهش وزن اهمیت زیادی دارد. برای بهره بردن از مزایای سلامتی سیب، آن را با پوست بخورید، چون بیشترین میزان آنتی اکسیدان و فیبر این میوه در پوستش گنجانده شده است. مصرف سیب منجر به بهبود کنترل قند خون می‌شود و در نتیجه شما کمتر هوس مصرف غذا‌هایی را می‌کنید که خاصیت چندانی ندارند. توت فرنگی: همتای زغال اخته است و به حفظ وزن سالم کمک می‌کند. توت فرنگی نیز سرشار از آنتوسیانین بوده و مصرف یک فنجان از آن...


با این میوه‌ها نگران چاق‌شدن نباشید!

آنتوسیانین موجود در برخی میوه‌ها که خاصیت آنتی اکسیدانی دارد، ممکن است به پیشگیری از اضافه وزن کمک کند. ناطقان: به نقل از خبرگزاری جمهوری اسلامی، در اینجا خاص‌ترین میوه‌هایی که مصرف آن‌ها به طور روزانه، منجر به پیشگیری از چاقی می‌شود، معرفی شده‌اند:سیب‌ها: سیب سرشار از فلاونوئیدها و غنی از فیبر است. مصرف روزانه سیب برای کاهش وزن اهمیت زیادی دارد. برای بهره بردن از مزایای سلامتی سیب، آن را با پوست بخورید چون بیشترین میزان آنتی اکسیدان و فیبر این میوه در پوستش گنجانده شده است. مصرف سیب منجر به بهبود کنترل قند خون می شود و در نتیجه شما کمتر هوس مصرف غذاهایی را می کنید که خاصیت چندانی ندارند.توت‌فرنگی: همتای زغال اخته است و به حفظ...


میوه ای که جلوی چاق شدنتان را می گیرد

رویداد۲۴  در اینجا خاص ترین میوه هایی که مصرف آنها به طور روزانه، منجر به پیشگیری از چاقی می شود، بیشتر معرفی شده اند:سیبها: سیب سرشار از فلاونوئیدها و غنی از فیبر است. مصرف روزانه سیب برای کاهش وزن اهمیت زیادی دارد. برای بهره بردن از مزایای سلامتی سیب، آن را با پوست بخورید چون بیشترین میزان آنتی اکسیدان و فیبر این میوه در پوستش گنجانده شده است. مصرف سیب منجر به بهبود کنترل قند خون می شود و در نتیجه شما کمتر هوس مصرف غذاهایی را می کنید که خاصیت چندانی ندارند.توت فرنگی: همتای زغال اخته است و به حفظ وزن سالم کمک می کند. توت فرنگی نیز سرشار از آنتوسیانین بوده و مصرف یک فنجان از آن...


این میوه جلوی چاق شدنتان را می گیرد

آنتوسیانین موجود در برخی میوه ها که خاصیت آنتی اکسیدانی دارد، ممکن است به پیشگیری از اضافه وزن کمک کند. به گزارش گروه روی خط رسانه‌های برنا؛ در اینجا خاص ترین میوه هایی که مصرف آنها به طور روزانه، منجر به پیشگیری از چاقی می شود، بیشتر معرفی شده اند: سیبها: سیب سرشار از فلاونوئیدها و غنی از فیبر است. مصرف روزانه سیب برای کاهش وزن اهمیت زیادی دارد. برای بهره بردن از مزایای سلامتی سیب، آن را با پوست بخورید چون بیشترین میزان آنتی اکسیدان و فیبر این میوه در پوستش گنجانده شده است. مصرف سیب منجر به بهبود کنترل قند خون می شود و در نتیجه شما کمتر هوس مصرف غذاهایی را می کنید که خاصیت چندانی ندارند. توت فرنگی: همتای زغال...


بهترین خوراکی برای کاهش وزن و مقابله با سرطان

​میوه‌ها و سبزیجاتی که از رنگ بنفش برخوردارند، سرشار از «آنتوسیانین» بوده، ضد سرطان و ضد التهاب هستند و به مبارزه با میکروب‌ها و حتی کاهش وزن کمک می‌کنند. به گزارش گروه اجتماعی خبرگزاری برنا؛ غذا‌های رنگارنگ، سرشار از ویتامین‌ها و آنتی اکسیدان‌ها هستد؛ اما کالری کمی را با خود به همراه دارند. در کنار حفظ سلامتی، این مواد مغذی می‌توانند ما را در برابر بیماری‌های مختلف از جمله سرطان، بیماری قلبی و فشار خون بالا محافظت کنند. بطور مثال، میوه‌ها و سبزیجاتی بنفش و ارغوانی سرشار از آنتوسیانین هستند که رنگدانه طبیعی گیاه است و رنگ منحصر به فرد این غذا‌ها را فراهم می‌کند. مطالعات نشان داده است آنتوسیانین‌ها (anthocyanins) می‌توانند به بهبود سلامت مغز، کاهش التهاب، مقابله...


خواص بادمجان بر سلامتی بدن

یکی از میوه‌هایی که خواصی شگرف بر سلامتی انسان دارد، بادمجان است. ناطقان: میوه‌ها و سبزیجاتی که از رنگ بنفش (ارغوانی) برخوردارند، سرشار از «آنتوسیانین» بوده، ضد سرطان و ضد التهاب هستند و به مبارزه با میکروب‌ها و حتی کاهش وزن کمک می‌کنند.به نوشته پایگاه «the healthsite»، متخصصان تغذیه غالبا به مردم توصیه می‌کنند رنگین کمان بخورید که این به معنای افزودن میوه‌ها و سبزی‌های مختلف به رژیم غذایی روزانه است. این مسأله سبب می‌شود تا مواد مغذی که برای عملکرد مناسب بدن لازم است، فراهم شود.غذا‌های رنگارنگ، سرشار از ویتامین‌ها و آنتی اکسیدان‌ها هستد؛ اما کالری کمی را با خود به همراه دارند. در کنار حفظ سلامتی، این مواد مغذی می‌توانند ما را در برابر بیماری‌های مختلف از جمله...


مصرف بادمجان برای جان

بادمجان با داشتن مواد مغذی می‌تواند ما را در برابر بیماری‌های مختلف از جمله سرطان، بیماری قلبی و فشار خون بالا محافظت کند. خبرگزاری میزان _ باشگاه خبرنگاران نوشت: متخصصان تغذیه غالبا به مردم توصیه می‌کنند رنگین کمان بخورید که این به معنای افزودن میوه‌ها و سبزی‌های مختلف به رژیم غذایی روزانه است. این مسأله سبب می‌شود تا مواد مغذی که برای عملکرد مناسب بدن لازم است، فراهم شود.   غذا‌های رنگارنگ، سرشار از ویتامین‌ها و آنتی اکسیدان‌ها هستد؛ اما کالری کمی را با خود به همراه دارند.   در کنار حفظ سلامتی، این مواد مغذی می‌توانند ما را در برابر بیماری‌های مختلف از جمله سرطان، بیماری قلبی و فشار خون بالا محافظت کنند.   بطور مثال، میوه‌ها و سبزیجاتی...


بادمجان را به ۵ دلیل حتما در برنامه غذایی‌تان داشته باشید

یکی از میوه‌هایی که خواصی شگرف بر سلامتی انسان دارد، بادمجان است. به گزارش شریان نیوز،میوه‌ها و سبزیجاتی که از رنگ بنفش (ارغوانی) برخوردارند، سرشار از «آنتوسیانین» بوده، ضد سرطان و ضد التهاب هستند و به مبارزه با میکروب‌ها و حتی کاهش وزن کمک می‌کنند.   به نوشته پایگاه «the healthsite»، متخصصان تغذیه غالبا به مردم توصیه می‌کنند رنگین کمان بخورید که این به معنای افزودن میوه‌ها و سبزی‌های مختلف به رژیم غذایی روزانه است. این مسأله سبب می‌شود تا مواد مغذی که برای عملکرد مناسب بدن لازم است، فراهم شود. غذا‌های رنگارنگ، سرشار از ویتامین‌ها و آنتی اکسیدان‌ها هستد؛ اما کالری کمی را با خود به همراه دارند. در کنار حفظ سلامتی، این مواد مغذی می‌توانند ما را...


مصرف بادمجان فراموش نشود!

به گزارش جام جم آنلاین از باشگاه خبرنگاران جوان، متخصصان تغذیه غالبا به مردم توصیه می‌کنند رنگین کمان بخورید که این به معنای افزودن میوه‌ها و سبزی‌های مختلف به رژیم غذایی روزانه است. این مسأله سبب می‌شود تا مواد مغذی که برای عملکرد مناسب بدن لازم است، فراهم شود. غذا‌های رنگارنگ، سرشار از ویتامین‌ها و آنتی اکسیدان‌ها هستد؛ اما کالری کمی را با خود به همراه دارند. در کنار حفظ سلامتی، این مواد مغذی می‌توانند ما را در برابر بیماری‌های مختلف از جمله سرطان، بیماری قلبی و فشار خون بالا محافظت کنند. بطور مثال، میوه‌ها و سبزیجاتی بنفش و ارغوانی سرشار از آنتوسیانین هستند که رنگدانه طبیعی گیاه است و رنگ منحصر به فرد این غذا‌ها را فراهم می‌کند. مطالعات...


چرا باید بادمجان بخوریم؟

به گزارش افکارنیوز، میوه‌ها و سبزیجاتی که از رنگ بنفش (ارغوانی) برخوردارند، سرشار از «آنتوسیانین» بوده، ضد سرطان و ضد التهاب هستند و به مبارزه با میکروب‌ها و حتی کاهش وزن کمک می‌کنند. به نوشته پایگاه «the healthsite»، متخصصان تغذیه غالبا به مردم توصیه می‌کنند رنگین کمان بخورید که این به معنای افزودن میوه‌ها و سبزی‌های مختلف به رژیم غذایی روزانه است. این مسأله سبب می‌شود تا مواد مغذی که برای عملکرد مناسب بدن لازم است، فراهم شود. غذا‌های رنگارنگ، سرشار از ویتامین‌ها و آنتی اکسیدان ‌ها هستد؛ اما کالری کمی را با خود به همراه دارند. در کنار حفظ سلامتی، این مواد مغذی می‌توانند ما را در برابر بیماری‌های مختلف از جمله سرطان، بیماری قلبی و فشار خون بالا محافظت کنند....


مزایای مصرف بادمجان بنفش

میوه‌ها و سبزیجاتی که از رنگ بنفش (ارغوانی) برخوردارند، سرشار از «آنتوسیانین» بوده، ضد سرطان و ضد التهاب هستند و به مبارزه با میکروب‌ها و حتی کاهش وزن کمک می‌کنند. به نوشته پایگاه «the healthsite»، متخصصان تغذیه غالبا به مردم توصیه می‌کنند رنگین کمان بخورید که این به معنای افزودن میوه‌ها و سبزی‌های مختلف به رژیم غذایی روزانه است. این مسأله سبب می‌شود تا مواد مغذی که برای عملکرد مناسب بدن لازم است، فراهم شود. غذا‌های رنگارنگ، سرشار از ویتامین‌ها و آنتی اکسیدان‌ها هستد؛ اما کالری کمی را با خود به همراه دارند. در کنار حفظ سلامتی، این مواد مغذی می‌توانند ما را در برابر بیماری‌های مختلف از جمله سرطان، بیماری قلبی و فشار خون بالا محافظت کنند. بطور مثال، میوه‌ها و...


پژوهشگران دانشگاه حکیم سبزواری موفق به بهبود خواص آنتوسیانین به عنوان رنگ خوراکی شدند

محققان دانشگاه‌های حکیم سبزواری، علوم کشاورزی و منابع طبیعی گرگان و پژوهشگاه رنگ در پژوهشی مشترک، موفق شدند خواص ماده آنتوسیانین را به عنوان رنگ خوراکی و جلوگیری کننده از عارضه قلبی بهبود بخشند. به گزارش گروه دانشگاه خبرگزاری دانشجو، محققان دانشگاه‌های حکیم سبزواری، علوم کشاورزی و منابع طبیعی گرگان و پژوهشگاه رنگ در پژوهشی مشترک، موفق شدند ماده ارزشمند آنتوسیانین را به عنوان رنگ خوراکی و جلوگیری کننده از عارضه قلبی انکپسوله کنند و خواص آن را بهبود بخشند.   غلامعلی فرزی عضو هیئت علمی دانشگاه حکیم سبزواری در توضیح این پژوهش مشترک گفت: این فعالیت پژوهشی حاصل پژوهش‌های دانشجوی دکتری مشترک بین دانشگاه حکیم سبزواری و پژوهشگاه رنگ و دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی گرگان...


میوه‌هایی با خاصیت آنتی اکسیدانی

آنتوسیانین موجود در برخی میوه‌ها که خاصیت آنتی اکسیدانی دارد، ممکن است به پیشگیری از اضافه وزن کمک کند. ناطقان: در اینجا خاص‌ترین میوه‌هایی که مصرف آن‌ها به طور روزانه، منجر به پیشگیری از چاقی می‌شود، بیشتر معرفی شده اند:سیب ها: سیب سرشار از فلاونوئید‌ها و غنی از فیبر است. مصرف روزانه سیب برای کاهش وزن اهمیت زیادی دارد. برای بهره بردن از مزایای سلامتی سیب، آن را با پوست بخورید، چون بیشترین میزان آنتی اکسیدان و فیبر این میوه در پوستش گنجانده شده است. مصرف سیب منجر به بهبود کنترل قند خون می‌شود و در نتیجه شما کمتر هوس مصرف غذا‌هایی را می‌کنید که خاصیت چندانی ندارند.توت فرنگی: همتای زغال اخته است و به حفظ وزن سالم کمک می‌کند....


این میوه‌ها شما را لاغر می‌کند!

به گزارش تابناک به نقل از ایرنا، برخی میوه‌ها هستند که به دلیل آنتوسیانین موجود در آن‌ها خاصیت آنتی اکسیدانی دارند و ممکن است به پیشگیری از اضافه وزن کمک کند. این میوه‌ها شما را لاغر می‌کند! در این مطلب خاص‌ترین میوه‌هایی که مصرف آن‌ها به طور روزانه، منجر به پیشگیری از چاقی می‌شود، بیشتر معرفی شده‌اند: سیب‌هاسیب سرشار از فلاونوئید‌ها و غنی از فیبر است. مصرف روزانه سیب برای کاهش وزن اهمیت زیادی دارد. برای بهره بردن از مزایای سلامتی سیب، آن را با پوست بخورید، چون بیشترین میزان آنتی اکسیدان و فیبر این میوه در پوستش گنجانده شده است. مصرف سیب منجر به بهبود کنترل قند خون می‌شود و در نتیجه شما کمتر هوس مصرف غذا‌هایی را می‌کنید...


میوه‌هایی که برای لاغری معجزه می‌کنند

به گزارش افکارنیوز، آنتوسیانین موجود در برخی میوه‌ها که خاصیت آنتی اکسیدانی دارد، ممکن است به پیشگیری از اضافه وزن کمک کند. در ادامه خاص‌ترین میوه‌هایی که مصرف آن‌ها به طور روزانه، منجر به پیشگیری از چاقی می‌شود، بیشتر معرفی شده‌اند: اخبار اجتماعی- سیب‌ها: سیب سرشار از فلاونوئید‌ها و غنی از فیبر است. مصرف روزانه سیب برای کاهش وزن اهمیت زیادی دارد. برای بهره بردن از مزایای سلامتی سیب، آن را با پوست بخورید، چون بیشترین میزان آنتی اکسیدان و فیبر این میوه در پوستش گنجانده شده است. مصرف سیب منجر به بهبود کنترل قند خون می‌شود و در نتیجه شما کمتر هوس مصرف غذا‌هایی را می‌کنید که خاصیت چندانی ندارند. توت فرنگی: همتای زغال اخته است و به حفظ وزن سالم کمک...


تأثیر برخی از میوه‌ها در جلوگیری از چاقی

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان،  مطالعات انجام شده نشان داده اند که ماده‌ای به نام آنتوسیانین خاصیت آنتی اکسیدانی دارد و در برخی از میوه‌ها وجود دارد و می‌تواند به پیشگیری از اضافه وزن کمک کند. در ادامه تعدادی از میوه‌هایی که مصرف آن‌ها به طور روزانه، باعث پیشگیری از اضافه وزن می‌شود، معرفی شده اند: سیب‌ها : سیب سرشار از فلاونوئید‌ها و غنی از فیبر است. مصرف روزانه سیب برای کاهش وزن اهمیت زیادی دارد. برای بهره بردن از مزایای سلامتی سیب، آن را با پوست بخورید، چون بیشترین میزان آنتی اکسیدان و فیبر این میوه در پوستش گنجانده شده است. مصرف سیب به بهبود کنترل قند خون منجر می‌شود و در نتیجه شما کمتر هوس مصرف غذا‌هایی...


میوه‌هایی که برای لاغری معجزه میکنند

در این مطلب خاص‌ترین میوه‌هایی که مصرف آن‌ها به طور روزانه، منجر به پیشگیری از چاقی می‌شود، معرفی شده‌اند. ناطقان: آنتوسیانین موجود در برخی میوه‌ها که خاصیت آنتی اکسیدانی دارد، ممکن است به پیشگیری از اضافه وزن کمک کند.در ادامه خاص‌ترین میوه‌هایی که مصرف آن‌ها به طور روزانه، منجر به پیشگیری از چاقی می‌شود، بیشتر معرفی شده‌اند:سیب‌ها: سیب سرشار از فلاونوئید‌ها و غنی از فیبر است. مصرف روزانه سیب برای کاهش وزن اهمیت زیادی دارد. برای بهره بردن از مزایای سلامتی سیب، آن را با پوست بخورید، چون بیشترین میزان آنتی اکسیدان و فیبر این میوه در پوستش گنجانده شده است. مصرف سیب منجر به بهبود کنترل قند خون می‌شود و در نتیجه شما کمتر هوس مصرف غذا‌هایی را می‌کنید...


شیمی در لابلای برگ‌های پاییزی / علمی که دید شما را نسبت به دنیای اطرافتان تغییر می‌دهد

علم شیمی شناخت و دیدگاه ما را نسبت به دنیای اطراف تغییر می‌دهد به عنوان مثال نگاهی دقیق و علمی به رنگ‌های پاییزی برای درک عظمت جهان کافی است. به گزارش خبرنگار فناوری خبرگزاری دانشجو، از آنجایی که کاربرد علوم مختلف در زندگی روزمره یکی از سوالات پرتکرار و همیشگی محصلان در کلاس‌های درس است بر آن شدیم تا بخشی از کاربرد‌های علوم گوناگون را به تفکیک مطرح کنیم. این قسمت شیمی و رنگ برگ‌ها!   رنگ برگ‌ها در پاییز از جمله جذابیت‌های این فصل است. تغییر در رنگدانه برگ‌ها از سبز به نارنجی و حتی بنفش، به علت طیفی از مواد شیمیایی است. چندین ترکیب شیمیایی در برگ‌ها پیدا می‌شود که هرکدام مسئول آرایه‌ای از رنگ‌های فصل...


این ۵ میوه‌ خوشمزه شما را لاغر می‌کند

به گزارش همشهری آنلاین، آنتوسیانین موجود در برخی میوه‌ها که خاصیت آنتی‌اکسیدانی دارد و به پیشگیری از اضافه‌وزن کمک می‌کند. در ادامه خاص‌ترین میوه‌هایی که مصرف آنها به طور روزانه، منجر به پیشگیری از چاقی می‌شود، بیشتر معرفی شده‌اند: بیشتر بخوانید: چرا بی‌دلیل چاق می‌شویم؟ | ۷ علت پنهانی افزایش وزن سیب‌ سیب سرشار از فلاونوئیدها و غنی از فیبر است. مصرف روزانه سیب برای کاهش وزن اهمیت زیادی دارد. برای بهره بردن از مزایای سلامتی سیب، آن را با پوست بخورید چون بیشترین میزان آنتی‌اکسیدان و فیبر این میوه در پوستش گنجانده شده است. مصرف سیب منجر به بهبود کنترل قند خون می شود و در نتیجه شما کمتر هوس مصرف غذاهایی را می‌کنید که خاصیت چندانی ندارند. زغال‌اخته سرشار از...


میوه‌هایی که به کاهش وزن کمک می‌کنند

مطالعات انجام شده نشان می‌دهد، ماده‌ای به نام آنتوسیانین با خاصیت آنتی اکسیدانی، در برخی از میوه‌ها وجود دارد که می‌تواند به پیشگیری از اضافه وزن کمک کند.در ادامه تعدادی از میوه‌هایی که مصرف آن‌ها به طور روزانه، باعث پیشگیری از اضافه وزن می‌شود، معرفی شده اند: سیب| سیب سرشار از فلاونوئید‌ها و فیبر است. مصرف سیب به بهبود کنترل قند خون منجر می‌شود و در نتیجه شما کمتر هوس مصرف غذا‌هایی را می‌کنید که خاصیت چندانی ندارند. توت فرنگی| توت فرنگی سرشار از آنتوسیانین است و مصرف یک فنجان آن در روز به همراه ماست کم چرب یا بلغور جو، پیشنهاد می‌شود.وقتی صحبت از مصرف زیاد میوه می‌شود، نگرانی از اضافه وزن ناشی از فروکتوز موجود در آن‌ها وجود...


شناسایی ارزش تغذیه‌ای مواد غذایی از رنگ آنها!

صراط: به طور کلی باید به این نکته اشاره داشت که تمام مواد غذایی که دارای رنگی مشابه هستند، الزاما نباید از خواص مشابهی نیز برخوردار باشند. از نظر تغذیه ای، برابری شیر گاو با پیاز، ماهی تن با گوجه فرنگی یا مغز‌های خوراکی با پاستای گندم کامل دشوار است. به گزارش عصرایران با این وجود، ارتباطی بین رنگ میوه‌ها و سبزیجات و ارزش غذایی آن‌ها وجود دارد و رنگ این مواد غذایی می‌تواند اطلاعاتی را درباره خواص آن‌ها ارائه کند. مواد شیمیایی گیاهی - رنگدانه‌های گیاهی تمام مواد غذایی حاوی درشت مغذی‌ها (کربوهیدرات ها، چربی ها، و پروتئین ها) و ریزمغذی‌ها هستند. احتمالا با ریزمغذی‌ها تحت نام ویتامین‌ها و مواد معدنی آشنا هستید. افزون بر این، مواد غذایی...


تشخیص ارزش غذایی میوه و سبزیجات از روی رنگ آنها

به گزارش ایلنا، به طور کلی باید به این نکته اشاره داشت که تمام مواد غذایی که دارای رنگی مشابه هستند، الزاما نباید از خواص مشابهی نیز برخوردار باشند. از نظر تغذیه ای، برابری شیر گاو با پیاز، ماهی تن با گوجه فرنگی یا مغز‌های خوراکی با پاستای گندم کامل دشوار است. با این وجود، ارتباطی بین رنگ میوه‌ها و سبزیجات و ارزش غذایی آن‌ها وجود دارد و رنگ این مواد غذایی می‌تواند اطلاعاتی را درباره خواص آن‌ها ارائه کند. مواد شیمیایی گیاهی - رنگدانه‌های گیاهی تمام مواد غذایی حاوی درشت مغذی‌ها (کربوهیدرات ها، چربی ها، و پروتئین ها) و ریزمغذی‌ها هستند. احتمالا با ریزمغذی‌ها تحت نام ویتامین‌ها و مواد معدنی آشنا هستید. افزون بر این، مواد غذایی گیاهی حاوی...


ارزش غذایی خوراکی ها را از رنگ آنها تشخیص دهید

مصرف روزانه حداقل یک وعده سبزیجات برگدار سبز و یک وعده سبزیجات نارنجی رنگ، از توصیه های وزارت بهداشت کانادا است. اینجا بخوانید که رنگ مواد غذایی چه ارتباطی با کیفیت و ارزش غذایی آنها دارند. رنگدانه های کاروتنوئیدی برای ما اهیمت دارند اما نمی توانیم آنها را در بدن خود سنتز کنیم، از این رو، به دریافت آنها از مواد غذایی وابسته هستیم. به طور کلی باید به این نکته اشاره داشت که تمام مواد غذایی که دارای رنگی مشابه هستند، الزاما نباید از خواص مشابهی نیز برخوردار باشند. از نظر تغذیه ای، برابری شیر گاو با پیاز، ماهی تن با گوجه فرنگی یا مغزهای خوراکی با پاستای گندم کامل دشوار است. به گزارش "استپ تو...


آشنایی با خواص اعجاب انگیز میوه و سبزیجات بنفش در ویکی آنا

بنفش بودن رنگِ میوه‌ها و سبزیجات نشان‌دهنده‌ی وجود آنتوسیانین است. به گزارش گروه رسانه‌های دیگر خبرگزاری آنا، رنگدانه‌ای که بیشتر از همه با آن آشنا هستید، کلروفیل است که باعث رنگ سبز در گیاهان می‌شود. اما گیاهانی که حاوی صد‌ها رنگدانه دیگر هستند همگی فیتوشیمیایی‌ها نامیده می‌شوند که این نوع رنگدانه‌ها فعالیت‌های آنتی‌اکسیدانی دارند. رنگدانه‌ای که موجب رنگ بنفش سبزی‌ها و میوه‌ها می‌شود، آنتوسیانین نام دارد. آنتوسیانین‌ها طبقه‌ای از فیتوشیمیایی‌ها به نام فلاوونوئیدها هستند. آنتوسیانین معمولاً بنفش به نظر می‌ٰرسد اما ممکن است سایه‌هایی از قرمز تیره یا آبی هم داشته باشد که بستگی به pH آن دارد. آنتوسیانین، آنتی‌اکسیدان است بنابراین عجیب نیست که با رادیکال‌های آزاد مبارزه کند. در این مطلب قصد داریم شما را با ۱۰...


نقش مهم فنل ها فلاونوئیدها و آنتوسیانین ها در برخی از گیاهان دارویی/سبزیجات و میوه ها در پیشگیری و درمان بیماری ویروس کرونا

دکتر عبدالله قاسمی پیر بلوطی گفت : وجود ترکیبات مهم و موثره دارویی در برخی گیاهان دارویی، سبزیجات و میوه ها به واسطه داشتن گروهی از ترکیبات مانند ترپنوئیدها، فنل ها و فلاونوئیدها در اندام های مختلف نظیر میوه، دانه، برگ، ریشه، پوست و حتی ساقه، علاوه بر تحریک و تقویت سیستم ایمنی بدن نقش بسیار مهم ضدویروسی نیز دارند. به گزارش خبرگزاری برنا از استان تهران؛ کتر عبدالله قاسمی پیر بلوطی استادتمام دانشگاه آزاد اسلامی و رئیس مرکز تحقیقات گیاهان دارویی و سرپرست واحدهای غرب استان در خصوص کنترل، پیشگیری و درمان کرونا ویروس اظهار کرد: نقش مهم فنل ها فلاونوئیدها و آنتوسیانین ها در برخی از گیاهان دارویی، سبزیجات و میوه ها در پیشگیری و درمان بیماری...


۱۴ مزایت شگفت انگیز کلم، از کاهش وزن تا سلامت مغز

  فرارو- از مزایای سلامتی کلم می‌توان به درمان یبوست، زخم معده، سردرد، چاقی، اختلالات پوستی، اگزما، زردی و اسکوربوت اشاره کرد. همچنین به جلوگیری یا تأخیر در شروع روماتیسم، آرتروز، نقرس، اختلالات چشم، بیماری‌های قلبی و بیماری آلزایمر کمک می‌کند.کلم گیاهی با برگ سبز، قرمز یا سفید است که سالانه رشد می‌کند. این سبزی متعلق به خانواده برزیکا (Brassica) است و از نظر ظاهری گرد و بیضی شکل است. از برگ‌های نرم، سبز روشن یا سفید مایل به سبز پوشیده شده و برگ‌های بیرونی کمی سخت‌تر و تیره تر هستند. کلم متعلق به گروه محصولات زراعی cole، به این معنی که جزو خانواده کلم بروکلی، گل کلم و کلم بروکسل است. این گیاه با توجه به اینکه می‌تواند...


با این میوه‌ها از چاقی جلوگیری کنید!

آنتوسیانین موجود در برخی میوه ها که خاصیت آنتی اکسیدانی دارد، ممکن است به پیشگیری از اضافه وزن کمک کند. به گزارش گروه اجتماعی خبرگزاری برنا؛ در اینجا خاص ترین میوه هایی که مصرف آنها به طور روزانه، منجر به پیشگیری از چاقی می شود، بیشتر معرفی شده اند: سیب ها: سیب سرشار از فلاونوئیدها و غنی از فیبر است. مصرف روزانه سیب برای کاهش وزن اهمیت زیادی دارد. برای بهره بردن از مزایای سلامتی سیب، آن را با پوست بخورید چون بیشترین میزان آنتی اکسیدان و فیبر این میوه در پوستش گنجانده شده است. مصرف سیب منجر به بهبود کنترل قند خون می شود و در نتیجه شما کمتر هوس مصرف غذاهایی را می کنید که خاصیت چندانی...


خاص‌ترین میوه‌ها برای جلوگیری از چاقی

آنتوسیانین موجود در برخی میوه ها که خاصیت آنتی اکسیدانی دارد، ممکن است به پیشگیری از اضافه وزن کمک کند. به گزارش مشرق، در اینجا خاص ترین میوه هایی که مصرف آنها به طور روزانه، منجر به پیشگیری از چاقی می شود، بیشتر معرفی شده اند: سیب ها: سیب سرشار از فلاونوئیدها و غنی از فیبر است. مصرف روزانه سیب برای کاهش وزن اهمیت زیادی دارد. برای بهره بردن از مزایای سلامتی سیب، آن را با پوست بخورید چون بیشترین میزان آنتی اکسیدان و فیبر این میوه در پوستش گنجانده شده است. مصرف سیب منجر به بهبود کنترل قند خون می شود و در نتیجه شما کمتر هوس مصرف غذاهایی را می کنید که خاصیت چندانی ندارند. بیشتر بخوانید:...


میوه‌هایی با خاصیت آنتی اکسیدانی برای لاغر شدن

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان،  در اینجا خاص‌ترین میوه‌هایی که مصرف آن‌ها به طور روزانه، منجر به پیشگیری از چاقی می‌شود، بیشتر معرفی شده اند: سیب ها: سیب سرشار از فلاونوئید‌ها و غنی از فیبر است. مصرف روزانه سیب برای کاهش وزن اهمیت زیادی دارد. برای بهره بردن از مزایای سلامتی سیب، آن را با پوست بخورید، چون بیشترین میزان آنتی اکسیدان و فیبر این میوه در پوستش گنجانده شده است. مصرف سیب منجر به بهبود کنترل قند خون می‌شود و در نتیجه شما کمتر هوس مصرف غذا‌هایی را می‌کنید که خاصیت چندانی ندارند. توت فرنگی: همتای زغال اخته است و به حفظ وزن سالم کمک می‌کند. توت فرنگی نیز سرشار از آنتوسیانین بوده و مصرف یک فنجان از...


میوه‌هایی با خاصیت آنتی اکسیدانی برای جلوگیری از چاقی

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، در اینجا خاص‌ترین میوه‌هایی که مصرف آن‌ها به طور روزانه، منجر به پیشگیری از چاقی می‌شود، بیشتر معرفی شده اند: سیب ها: سیب سرشار از فلاونوئید‌ها و غنی از فیبر است. مصرف روزانه سیب برای کاهش وزن اهمیت زیادی دارد. برای بهره بردن از مزایای سلامتی سیب، آن را با پوست بخورید، چون بیشترین میزان آنتی اکسیدان و فیبر این میوه در پوستش گنجانده شده است. مصرف سیب منجر به بهبود کنترل قند خون می‌شود و در نتیجه شما کمتر هوس مصرف غذا‌هایی را می‌کنید که خاصیت چندانی ندارند. توت فرنگی: همتای زغال اخته است و به حفظ وزن سالم کمک می‌کند. توت فرنگی نیز سرشار از آنتوسیانین بوده و مصرف یک فنجان از...


چینی ها گوجه را هم بنفش کردند

به گزارش گروه علم و فناوری ایسکانیوز، آکادمی علوم چین اعلام کرده که محققانش توانسته اند گوجه ای سرشار از «آنتوسیانین» پرورش دهند که از لحاظ ژنتیکی اصلاح شده و به رنگ بنفش درآمده است. آنتوسیانین ها گروهی از رنگدانه های تقویت کننده آنتی اکسیدان فلاونوئیدهای آبی ، بنفش یا قرمز هستند که در گیاهان و سبزیجات یافت می شوند و رنگ آنها را شکل می دهد. برخی از مطالعات حاکی از آن است که مصرف رژیم غذایی دارای آنتوسیانین می تواند خطر ابتلا به بیماری های قلبی - عروقی و سرطان را کاهش دهد. اگرچه بیشتر انواع گوجه فرنگی آنتوسیانین را در این میوه تولید نمی کنند ، اما انواع گوجه فرنگی بنفش «ایندیگو رز» تجمع آنتوسیانین وابسته به...


5 میوه ای که اگر روزانه مصرف کنید چاق نمی شوید

مطالعات نشان داده اند که ماده خاصی به نام آنتوسیانین موجود در برخی میوه ها که خاصیت آنتی اکسیدانی دارد، ممکن است به پیشگیری از اضافه وزن کمک کند. اخبار اجتماعی- در اینجا خاص ترین میوه هایی که مصرف آنها به طور روزانه، منجر به پیشگیری از چاقی می شود، بیشتر معرفی شده اند:   فلفل: تعجب نکنید چون فلفل ها هم جزو میوه ها هستند و البته جزو سالم ترین آنها که می توانند نقش مهمی هم در کاهش وزن داشته باشند. ترکیبی به نام کپسایسین موجود در فلفل منجر به تبدیل چربی های سفید به چربی های قهوه ای انرژی سوز در بدن می شود. زغال اخته: سرشار از آنتوسیانین ها و پلیمرهای فلاونوئید است. به طوری که یک چهارم فنجان...


بلوبری، دوست قلب

بررسی‌های جدید محققان انگلیسی نشان می‌دهد مصرف روزانه یک فنجان میوه بلوبری، خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی عروقی را به طور چشمگیری کاهش می‌دهد. به گزارش سرویس ترجمه ایمنا، سندرم متابولیک شامل مواردی نظیر مانند فشار خون بالا، چربی اضافه دور کمر، افزایش قند خون و سطوح غیر طبیعی کلسترول و تری گلیسیرید خون است که ترکیب این عوامل با یکدیگر، باعث ایجاد بیماری‌های قلبی و دیابت نوع دو می‌شود. محققان دانشگاه "East Anglia" و دانشگاه "Harvard" در انگلستان به منظور پی بردن به نقش بلوبری (blueberry) در درمان سندروم متابولیک، داده‌های پزشکی ۱۱۵ فرد با میانگین سنی ۵۰ تا ۷۵ سال را که دارای اضافه وزن  و مشکلات متابولیکی بودند، مورد بررسی قرار دادند. شرکت کنندگان در این مطالعه به سه گروه...


خوراکی‌های سرشار از آنتی‌اکسیدان

تمشکتمشک، توت نرم و ترش‌مزه‌ای است که اغلب در دسرها استفاده می‌شود. تمشک‌ها منبع خوبی برای فیبر، ویتامین C، منگنز و آنتی‌اکسیدان هستند. طبق بررسی‌ FRAP، هر ۱۰۰ گرم تمشک حاوی ۴ میلی‌مول آنتی‌اکسیدان است.چندین مطالعه حاکی از آن هستند که آنتی‌اکسیدان‌ها و سایر ترکیبات موجود در تمشک‌ها خطر سرطان و بیماری قلبی را کاهش می‌دهند. تحقیقی آزمایشگاهی نشان می‌دهد که خاصیت‌های ضدالتهابی و آنتی‌اکسیدانی تمشک‌سیاه می‌تواند آثار سرطان‌های مختلف را کاهش داده و از بین ببرد.علاوه‌براینها، آنتی‌اکسیدان‌های موجود در تمشک، به‌ویژه آنتوسیانین، به کاهش التهاب و استرس اکسیداتیو کمک می‌کند. این امر می‌تواند خطر بیماری قلبی را کاهش دهد.توت‌فرنگیتوت‌فرنگی از پرطرفدارترین بری‌ها یا توت‌ها در دنیا، شیرین، خوش‌مزه و سرشار از ویتامین C و آنتی‌اکسیدان است. طبق بررسی...


سبزیجات بنفش رنگ چه خواصی دارند؟

رکنا: سبزیجات و میوه های بنفش رنگ قدرت عجیبی در حفظ سلامتی بدن دارند. یکی از معروف‌ترین میوه‌های بنفش رنگ آلوسیاه است. در این میوه‌ها، پررنگ‌تر بودن نشان‌دهنده‌ی وجود آنتوسیانین بیشتر در آن‌هاست. آلوهای رسیده دارای مواد مغذی قابل استفاده‌ی بیشتری هستند و همچنین پوست این آلوها بیست برابر گوشت میانی آن‌ها دارای آنتی‌اکسیدان است. معمولاً بنفش بودن رنگِ میوه‌ها و سبزیجات نشان‌دهنده‌ی وجود آنتوسیانین است. مانند دیگر فیتونوترینت‌ها، بدن شما برای کار کردن به میوه‌ها و سبزیجات بنفش نیاز اساسی ندارد ولی آن‌ها از سلول‌های بدنتان در برابر آسیب‌هایی که منجر به بیماری می‌شوند، مراقبت می‌کنند و این مهم‌ترین و اصلی‌ترین فایده‌ی آن‌ها برای بدن شماست. آلو سیاه به گزارش تبیان، یکی از معروف‌ترین میوه‌های بنفش رنگ آلوسیاه...


میوه های ضد سرطان را بشناسید

رکنا: این میوه ها خواص ضد سرطانی دارند و مصرف آنها توصیه می شود. درحقیقت می‌توان گفت با مصرف میوه‌های قرمزرنگی چون خانواده توت فرنگی و یا پرتغال‌ها می‌توان آنتوسیانین و به تبع آن سروتونین را که در ترمیم دی.ان.ای کاربرد دارد افزایش داد و از بروز سرطان و یا پیری جلوگیری کرد. یافته های جدید نشان می‌دهند خانواده توت‌ها می‌توانند جلوی سرعت انتشار سرطان را سد کنند. تحقیقات جدید نشان می‌دهند خانواده توت‌ها به دلیل داشتن رنگدانه‌هایی چون آنتوسیانین می‌توانند سرعت رشد سرطان را کاهش داده و یا حتی باعث درمان آن شوند. درحقیقت خاصیت آنتی‌اکسیدانی این رنگدانه‌ها است که باعث می‌شوند تمشک، توت، توت سیاه و توت فرنگی به جز ظاهر زیبا، خواص زیادی از نظر پزشکی...


میوه‌هایی که جلوی انتشار سرطان را می‌گیرند

پول‌نیوز -یافته های جدید نشان می‌دهند خانواده توت‌ها می‌توانند جلوی سرعت انتشار سرطان را سد کنند.تحقیقات جدید نشان می‌دهند خانواده توت‌ها به دلیل داشتن رنگدانه‌هایی چون آنتوسیانین می‌توانند سرعت رشد سرطان را کاهش داده و یا حتی باعث درمان آن شوند. درحقیقت خاصیت آنتی‌اکسیدانی این رنگدانه‌ها است که باعث می‌شوند تمشک، توت، توت سیاه و توت فرنگی به جز ظاهر زیبا، خواص زیادی از نظر پزشکی داشته باشد.درحقیقت آنتوسیانین‌ها به راحتی جذب بدن می‌شوند و می‌توانند در مواردی باعث کاهش قند یا فشار خون هم بشوند. مشخصاً آنتوسیانین باعث کاهش دیابت نوع دو می‌شود و می‌تواند جلوی حملات قلبی را نیز بگیرد.اما نکته مهم که مورد بحث این نوشتار است، توانایی جلوگیری از پیشرفت سرطان توسط آنتوسیانین است. با اینکه...


بهترین میوه ها برای جلوگیری از سرطان

یافته های جدید نشان می‌دهند خانواده توت‌ها می‌توانند جلوی سرعت انتشار سرطان را سد کنند. به گزارش صدای ایران از شفقنا، تحقیقات جدید نشان می‌دهند خانواده توت‌ها به دلیل داشتن رنگدانه‌هایی چون آنتوسیانین می‌توانند سرعت رشد سرطان را کاهش داده و یا حتی باعث درمان آن شوند. درحقیقت خاصیت آنتی‌اکسیدانی این رنگدانه‌ها است که باعث می‌شوند تمشک، توت، توت سیاه و توت فرنگی به جز ظاهر زیبا، خواص زیادی از نظر پزشکی داشته باشد.درحقیقت آنتوسیانین‌ها به راحتی جذب بدن می‌شوند و می‌توانند در مواردی باعث کاهش قند یا فشار خون هم بشوند. مشخصاً آنتوسیانین باعث کاهش دیابت نوع دو می‌شود و می‌تواند جلوی حملات قلبی را نیز بگیرد.اما نکته مهم که مورد بحث این نوشتار است، توانایی جلوگیری از پیشرفت...


پیشگیری ازچاقی با مصرف این میوه‌ها

خیلی از ما هنوز نمی دانیم مصرف برخی میوه های خاص، باعث پیشگیری از چاقی و اضافه وزن می شود. ناطقان: مطالعات نشان داده اند که ماده خاصی به نام آنتوسیانین موجود در برخی میوه ها که خاصیت آنتی اکسیدانی دارد، ممکن است به پیشگیری از اضافه وزن کمک کند.در اینجا خاص ترین میوه هایی که مصرف آنها به طور روزانه، منجر به پیشگیری از چاقی می شود، بیشتر معرفی شده اند:فلفل: تعجب نکنید چون فلفل ها هم جزو میوه ها هستند و البته جزو سالم ترین آنها که می توانند نقش مهمی هم در کاهش وزن داشته باشند. ترکیبی به نام کپسایسین موجود در فلفل منجر به تبدیل چربی های سفید به چربی های قهوه ای انرژی سوز در...


قدرت میوه ها و سبزیجات بنفش در عملکرد مغزی

رکنا: میوه ها و سبزیجات بنفش رنگ در حفظ سلامتی بدن تاثیر فراوانی دارند. معمولاً بنفش بودن رنگِ میوه‌ها و سبزیجات نشاندهنده‌ وجود آنتوسیانین است. مانند دیگر فیتونوترینت‌ها، بدن شما برای کار کردن به میوه‌ها و سبزیجات بنفش نیاز اساسی ندارد ولی آن‌ها از سلول‌های بدنتان در برابر آسیب‌هایی که منجر به بیماری می‌شوند، مراقبت می‌کنند. معمولاً بنفش بودن رنگِ میوه‌ها و سبزیجات نشان‌دهنده‌ وجود آنتوسیانین است.مانند دیگر فیتونوترینت‌ها، بدن شما برای کار کردن به میوه‌ها و سبزیجات بنفش نیاز اساسی ندارد ولی آن‌ها از سلول‌های بدنتان در برابر آسیب‌هایی که منجر به بیماری می‌شوند، مراقبت می‌کنند و این مهم‌ترین و اصلی‌ترین فایده‌ی آن‌ها برای بدن شماست. آلو سیاه یکی از معروف‌ترین میوه‌های بنفش رنگ آلو سیاه است. در...