2024-04-23@09:57:24 GMT
۳۶۶ نتیجه - (۰.۰۲۵ ثانیه)
جدیدترین‌های «ادویه ای»:
بیشتر بخوانید: اخبار اقتصادی روز در یوتیوب
آفتاب‌‌نیوز : آیا به تازگی کلسترول خود را چک کرده‌اید؟ مرکز کنترل و پیشگیری از بیماری‌ها ایالات‌متحده می‌گوید حتی اگر سالم باشید، ممکن است کلسترول بالایی داشته باشید و، اما از آن اطلاعی نداشته باشید. به این دلیل که کلسترول بالا معمولا با علائم همراه نیست بنابراین شما باید هر چهار تا ۶ سال یک بار کلسترول خود را چک کنید. حدود ۲۵ درصد از افراد بالای ۲۰ سال دارای سطح کلسترول تام بیش از ۲۰۰ هستند. اگر کلسترول بالا درمان نشود، می‌تواند منجر به ایجاد پلاک در دیواره شریان‌های شما شود و با گذشت زمان، ممکن است به بیماری قلبی یا سکته مغزی مبتلا شوید. اگرچه کلسترول بالا اغلب با استاتین‌ها درمان می‌شود، تغییرات در سبک زندگی شما مانند...
ایتنا - تورم و نفخ شکم ازجمله مسائل داخلی بدن است که بسیاری از مردم از آن رنج می‌برند، اما متخصصان برای حل این معضل ادویه و دمنوشی را توصیه کرده‌اند که معجزه میکند. مردم از زمان‌های قدیم برای بهبود بیماری‌های مربوط به معده از چای زنجبیل استفاده می‌کردند. نفخ شکم و ورم معده ازجمله این بیماری‌هاست. محققان طبق مطالعاتی که بر روی یک گروه آزمایشی انجام دادند نتیجه گرفتند که مصرف یک تا ۱.۵ گرم کپسول زنجبیل در دوزهای تقسیم‌شده، حالت تهوع را تسکین میدهد. آنها دریافتند که علاوه بر زنجبیل که تسکین‌دهنده حالت تهوع است، مکمل‌های آن نیز در تسریع تخلیه معده کمک کرده و ناراحتی‌های گوارشی، گرفتگی روده، نفخ و گاز را نیز کاهش...
به گزارش گروه اجتماعی ایسکانیوز پزشکان آیورودا بر این باورند که فلفل سیاه نفخ شکم را تسکین میدهد؛ در طب سنتی چین نیز از فلفل سیاه برای درمان صرع استفاده می‌شود. بیشتر بخوانید: خوراکی‌های مناسب برای تقویت قوای جنسی آیورودا یک علم باستانی و کهن و نزد بسیاری از افراد هندی و اروپا و آمریکا است که از هندوستان ریشه گرفته و به خصوص در هند بسیار مرکز توجه است، اگر چه در کشورهای دیگر نیز در قالب طب جایگزین استفاده می‌شود. در آیوردا از گیاهان طبی، ماساژ و یوگا برای درمان بیماران استفاده می‌شود. علم مدرن نیز نشان داده، فلفل سیاه در واقع فوایدی برای سلامتی دارد، عمدتاً در نتیجه آلکالوئیدی به نام پیپرین، ماده شیمیایی که طعم تند...
آفتاب‌‌نیوز : این ادویه به افزایش سوختوساز بدن کمک میکند و همچنین مزایای قابل توجهی برای تنظیم قند خون دارد، که آن را به چاشنی ایده‌آلی برای افرادی تبدیل میکند که به دیابت یا پیش‌دیابت مبتلا هستند. در تحقیقات مشخص شده است که دارچین، به طور قابل توجهی میزان قند خون، تری‌گلیسیریدها، LDL یا کلسترول بد و میزان کلی کلسترول را در افراد مبتلا به دیابت نوع ۲ کاهش میدهد، موجب افزایش سوختوساز گلوکز تا حدود ۲۰ برابر می‌شود و توانایی شما در تنظیم قند خون را به طور قابل توجهی افزایش میدهد. منبع: خبرگزاری مهر
به گزارش گروه اجتماعی ایسکانیوز، زیره با تحریک آنزیم‌های گوارشی به کاهش نفخ شکم کمک میکند. خوردن زیره با غذا بعد از چند ماه باعث می‌شود دور کمر کاهش یافته و ظاهر بدنی بهبود یابد. بدین ترتیب زیره در تناسب اندام نیز نقش موثری دارد. بیشتر بخوانید: خوراکی‌هایی برای سلامت ماندن همیشگی کبد طبق مطالعات انجام شده زیر سبز منجر به کاهش وزن بدن می‌شود اما ذکر این نکته مهم است که در صورت نیاز به کاهش وزن باید از یک رژیم غذایی سالم، ترجیحا رژیم غذایی مدیترانه‌ای استفاده کرد. گفتنی است هنگام تلاش برای کاهش وزن، یک معادله ساده وجود دارد که باید در مورد عملکرد بدن خود در نظر بگیریم. همانطور که انرژی را افزایش می‌دهیم، انرژی هم...
آفتاب‌‌نیوز : پژوهشگران دانشگاه علوم پزشکی قزوین، یک مطالعه بالینی بر روی ۶۰ مرد نابارور در مرکز آموزشی و درمانی ولایت انجام دادند. به گفته دکتر حسین خادم حقیقیان، دکترای علوم تغذیه و عضو هیأت علمی دانشگاه علوم پزشکی قزوین، در این پژوهش، بیماران، روزانه ۸۰ میلی‌گرم کورکومین را به‌مدت ۱۰ هفته مصرف کردند. مجری این پژوهش اظهار کرد: در پایان مطالعه، تعداد کل اسپرم، غلظت و سطح تحرک اسپرم افزایش قابل توجهی داشت. وی افزود که این ماده غذایی منجر به کاهش التهاب و استرس اکسیداتیو در این بیماران شد. دکتر خادم حقیقیان، با اشاره به اینکه مکمل کورکومین، می‌تواند کیفیت پارامتر‌های اسپرم را بهبود بخشد و باعث کمک به درمان مردان نابارور شود، گفت: تولید مکمل کورکومین، مورد...
دارچین ادویه‌ای شیرین و معطر است که به عنوان یک داروی گیاهی بالقوه برای افراد مبتلا به دیابت معرفی شده است. دارچین حساسیت به انسولین را بهبود می‌بخشد و به کنترل قند خون کمک میکند، این ادویه دارای خواص جالبی است که می‌تواند آن را به یک چاشنی مناسب در رژیم غذایی افراد مبتلا به دیابت تبدیل کند. به گزارش همشهری، در این مطلب به این مساله اشاره می‌کنیم که چگونه دارچین این ادویه اصلی آشپزخانه که در بسیاری از غذاها می‌توان آن را استفاده کرد ممکن است چیزی فراتر از طعم لذت بخش برای کسانی که به دیابت مبتلا هستند، ارائه دهد. دارچین چیست؟ دارچین ادویه‌ای است که از پوست داخلی درخت دارچین به دست می‌آید، این ادویه به...
به گزارش گروه اجتماعی ایسکانیوز، دکتر مرضیه لطفعلی زاده فوق تخصص زنان و نازایی تأکید کرد: دوران بارداری زمان بسیار با اهمیتی است و یک مرحله فیزیولوژیکی و کاملا عادی و طبیعی به شمار می رود که طیفی از سلامت کامل تا بیماری های سخت و شدید را می تواند شامل شود. به همین دلیل مراقبت دردوران بارداری بسیار حائز اهمیت است و با رشد جنین حتما باید سلامت مادر و جنین را بررسی و پیگیری کنیم. بیشتر بخوانید: علت تهوع صبحگاهی از منظر دانشمندان وی افزود: سلامت مادر از طریق وزن گیری مناسب خانم باردار که نشان دهنده وضعیت تغذیه مادر و سنجش فشارخون اوست و نیز سلامت جنین را از طریق اندازه ارتفاع رحم و صدای قلب جنین...
سماق قهوه‌ای نوعی ادویه است که از میوه‌های درختچه سماق به دست می‌آید. این ادویه دارای طعمی ترش و گس است و در آشپزی بسیاری از کشورهای جهان، از جمله ایران، به عنوان چاشنی استفاده می‌شود. سماق قهوه‌ای همچنین دارای خواص دارویی متعددی است که در ادامه به آنها می‌پردازیم. به گزارش بیتوته، سماق قهوه‌ای یکی از انواع سماق است که از درختچه‌ای به نام ارنیکا (Rhus coriaria) به دست می‌آید. این درختچه بومی مناطق مدیترانه‌ای است و در ایران نیز در استان‌های آذربایجان شرقی، آذربایجان غربی، اردبیل، کرمانشاه، خراسان رضوی و گلستان کشت می‌شود. سماق قهوه‌ای دارای طعمی ترش و گس است و به عنوان چاشنی در بسیاری از غذاهای ایرانی، به ویژه کباب، استفاده می‌شود. علاوه بر کاربرد...
به گزارش گروه اجتماعی ایسکانیوز، این ادویه به افزایش سوختوساز بدن کمک میکند و همچنین مزایای قابل توجهی برای تنظیم قند خون دارد، که آن را به چاشنی ایده‌آلی برای افرادی تبدیل میکند که به دیابت یا پیش‌دیابت مبتلا هستند. بیشتر بخوانید: معرفی چند روش مفید برای کاهش وزن در تحقیقات مشخص شده است که دارچین، به طور قابل توجهی میزان قند خون، تری‌گلیسیریدها، LDL یا کلسترول بد و میزان کلی کلسترول را در افراد مبتلا به دیابت نوع ۲ کاهش میدهد، موجب افزایش سوختوساز گلوکز تا حدود ۲۰ برابر می‌شود و توانایی شما در تنظیم قند خون را به طور قابل توجهی افزایش میدهد. انتهای پیام/ کد خبر: 1210640 برچسب‌ها دانستنی ها
به گزارش تابناک، معمولا قضاوت‌های اخلاقی در انسان با احساس خوبی همراه نمی‌شود. مثلا هنگامی که در مورد حشرات سخن می‌گوییم ذهن ما به صورت ناخودآگاه با احساس انزجار مواجه می‌شود. محققان در ادامه مطالعات پیرامون تاثیر مواد غذایی در قضاوت‌های اخلاقی به این نتیجه رسیدند که مصرف زنجبیل می‌تواند در کیفیت شناخت انسان از رفتار دیگران تاثیرگذار باشد. پروفسور تریسی و همکارانش از دانشگاه کلرادو متوجه شدند که با مصرف زنجبیل، واکنش‌های اخلاقی افراد تغییر میکند. محققان برای اثبات تاثیر زنجبیل در واکنش‌های اخلاقی از دو گروه داوطلبان خواستند که دو قرص که یکی حاوی شکر و دیگر زنجبیل بود را مصرف کنند. در این مطالعه هیچکدام از افراد تحت نظر نمی‌دانستند قرصی که خورده‌اند حاوی شکر بوده یا...
استفاده از ادویه در غذا و به ویژه در انواع خورش و کباب ایرانی برای طعم دادن به غذا مهم و مرسوم است. طعم واقعی غذا ناشی از ادویه‌های موجود در آن است. ادویه‌ها نه تنها برای افزایش طعم و عطر غذا استفاده می‌شوند، بلکه فواید زیادی برای سلامتی نیز دارند. به گزارش همشهری آنلاین، در این مطلب به فهرستی از ادویه‌های رایجی که باید در فصل زمستان به دلیل فواید آنها برای سلامتی به طور روزانه استفاده شوند، اشاره شده است. شنبلیله در ایران از شنبلیله به عنوان سبزی اصلی قورمه سبری استفاده می‌شود. در برخی کشورهای آسیایی نیز اغلب دانه شنبلیله را به بسیاری از غذاها اضافه می‌کنند، طعم این سبزی کمی تلخ است که از شیرینی...
آفتاب‌‌نیوز : از دارچین می‌توان در غذاها و نوشیدنی‌های مختلف استفاده کرد. دارچین فواید مختلفی برای سلامتی ما دارد که در ادامه به برخی از آنها خواهیم پرداخت. * کاهش قند خون چندین مطالعه روی بزرگسالان و حیوانات مبتلا به دیابت نشان داده است که دارچین می‌تواند به کاهش قند خون کمک کند. با این حال دانشمندان هنوز نمی‌دانند که دارچین چگونه ممکن است به کاهش قند خون کمک کند. همچنین مشخص نیست که مصرف چه مقدار دارچین در این زمینه مفید است و اثرات آن تا چه مدتی باقی خواهد ماند. * افزایش متابولیسم بر اساس یک مطالعه آزمایشگاهی، یک نوع روغن موجود در دارچین به نام «سینامالدئید» می‌تواند سلول‌های چربی در بدن شما را هدف قرار دهد و...
به گزارش همشهری آنلاین به نقل از عصر ایران، زردچوبه یک ریشه خوراکی است که در آشپزی کاربرد فراوان دارد. این ریشه پودر شده در واقع یک ادویه زرد روشن است که در غذاهای آسیایی مورد استفاده قرار می گیرد. گفتنی است که زردچوبه سابقه مصرف دارویی نیز دارد. تحقیقات نشان داده اند که کورکومین پتانسیل بهبود شماری از مشکلات مرتبط با سلامتی از جمله افسردگی را در اختیار دارد. این عملکرد شامل افسردگی خفیف و حتی اختلال افسردگی ماژور (MDD) می شود. تمامی نکاتی که در ادامه مورد بررسی قرار می گیرند، از طریق وب سایت کتابخانه ملی پزشکی آمریکا قابل دسترسی هستند. زردچوبه چگونه می‌تواند به افسردگی کمک کند؟ آنتی اکسیدان هایی مانند کورکومین رادیکال های آزاد را...
آفتاب‌‌نیوز : امروزه مصرف دارچین به شکل‌های مختلف از جمله دمنوش و چای دارچین، ترکیب دارچین و عسل، عرق دارچین برای بهره‌مند شدن از خواص درمانی این ادویه رایج است. ۱. کنترل قند خون بعضی مطالعات اشاره کرده اند که این ادویه به مقاومت بدن انسولینی‌ها کمک میکند. به همین دلیل است که بسیاری از افراد مبتلا به دیابت، از این ادویه برای کنترل قند خون خود استفاده می‌کنند. می‌توانید دارچین را به شکل چای یا به عنوان مکمل مصرف کنید. ۲. کاهش سطح کلسترول و تری گلیسیرید دارچین می‌تواند به طور غیرمستقیم قند و چربی بدن را کنترل کند و یا حتی کاهش دهد. مصرف دارچین، با کاهش سطح کلسترول بد، به نام LDL و تری گلیسیرید و افزایش...
به گزارش گروه علم و پیشرفت خبرگزاری فارس به نقل از مرکز ارتباطات و اطلاع‌رسانی معاونت علمی، فناوری و اقتصاد دانش بنیان ریاست جمهوری، طرح «پیاده‌سازی و مقایسه سامانه‌های بینایی، بویایی و چشایی به منظور بررسی کیفیت برخی مواد غذایی» در قالب یک رساله دکتری در دانشگاه محقق اردبیلی و با حمایت بنیاد ملی علم ایران اجرا شد. احمد جهان‌بخشی، دانش‌آموخته دکتری مهندسی مکانیک بیوسیستم - طراحی ماشین‌های کشاورزی که با راهنمایی یوسف عباسپور گیلانده موفق به اجرای این طرح شده اظهار داشت: با افزایش روزافزون جمعیت، تهیه غذای کافی یکی از مسائل پیچیده و مهم در دنیا به‌ویژه در کشورهای جهان سوم به شمار می‌رود. علاوه بر مشکلات کمبود مواد غذایی معضلاتی چون تقلب در مواد غذایی، فساد مواد غذایی، عدم...
آفتاب‌‌نیوز : هل از خانواده گیاهان زنجبیل است و غلاف‌های کوچک و سبزرنگی هستند که درون آن دانه‌های سیاهی وجود دارد. هم دانه‌ها و هم غلاف دارای طعم تند و شیرین قوی و منحصربه‌فردی است. افراد ممکن است از دانه‌ها و غلاف هل در غذاها، دسرها و غذاهای گوشتی، همچنین در نوشیدنی‌هایی مانند قهوه و چای استفاده کنند. در ادامه به خواص هل برای سلامتی بدن می‌پردازیم: بهبود سلامت قلب هل دارای خواص آنتی‌اکسیدانی است به همین دلیل برای قلب مفید است. این ادویه حاوی فیبر است که یک ماده مغذی است و می‌تواند به کاهش سطح کلسترول خون کمک کند و سلامت قلب را بهبود بخشد. هل سطح فشار خون را کاهش میدهد؛ این موضوع بر افزایش سلامت قلب...
آفتاب‌‌نیوز : قلب یکی از مهمترین اعضای بدن محسوب می‌شود که باید سالم نگهدارید که البته مراقبت از آن؛ خیلی هم کار راحتی نیست. عوامل خطر زیادی از جمله فشار خون بالا و فعالیت نداشتن در طول روز همگی می‌توانند عامل حمله قلبی باشند که این موضوع در کشورهای بزرگ در هر ۴۰ ثانیه؛ برای یک نفر اتفاق می افتد. تقریبا ۳۰ درصد این افراد که حمله قلبی یا سکته قلبی کرده‌اند، می‌میرند. ۵۰ درصد آنها به دلیل این که زودتر خودشان را به بیمارستان می‌رسانند، زنده می‌مانند اما بالاخره قلب آنها ضعیف می‌شود؛ اما خوشبختانه یک نوع ماده غذایی هست که با مصرف آن می‌توانید از خطر مرگ و میر ناشی از حمله قلبی جلوگیری کنید که در این...
عصاره دارچین به طور موثر مانع انباشتگی آمیلوئید بتا و پروتئین تائو که از مشخصه‌های بیماری آلزایمر هستند می‌شود. همچنین این ادویه مانع از ایجاد سمیت در سلول‌های سیستم عصبی در مدل‌های بالینی و حیوانات آزمایشگاهی می‌شود. به گزارش بهداشت نیوز، دارچین Cinnamomum verum و یا Cinnamomum zeylanicum درختچه‌ای است از راسته لورالس (Laurales) تیره برگ بو‌ها (Lauraceae) از جنس دارچین‌ها. (Cinnamomum) دارچین درختی است کوچک، همیشه سبز، به ارتفاع ۵ تا ۷ متر که از تمام قسمت‌های آن بویی مطبوع استشمام می‌شود. گل‌های آن در فاصله ماه‌های بهمن تا اوایل فروردین ظاهر می‌شود. دارچین حاوی میزان قابل توجهی از ترکیبات با قدرت آنتی اکسیدانی است و به همین دلیل با رادیکال‌های آزادی که باعث پیری سلول‌ها می‌شود مقابله میکند....
متخصصان تغذیه به این نتیجه رسیده‌اند که یکی از دلایل اصلی تمایل به مصرف قند، کمبود منیزیم در بدن است. منیزیم تنظیم‌کننده میزان ترشح دوپامین و همچنین سطح انسولین و گلوکز در بدن است. با این حال، میل به قند تنها به کمبود منیزیم محدود نمی‌شود و عوامل زیادی در ایجاد این تمایل دخیل هستند. افرادی که از مشکلات کلیوی رنج می‌برند، در دوران یائسگی هستند و یا تحت استرس قرار دارند میل شدیدی به خوردن شیرینی‌جات پیدا می‌کنند. این تمایل به قند البته به طور گسترده‌ای در میان انسان‌ها وجود دارد و در حقیقت چه کسی هست که هوس شیرینی نکرده باشد؟ کارشناسان اما می‌گویند که برای مهار میل به شیرینی و جلوگیری از مضرات آن، باید آب زیادی...
زنجبیل که گیاهی زردرنگ و دارای طبع گرم است، یکی از مواد خوراکی پرمصرف در رژیم غذایی مردم دنیا محسوب می‌شود و از ریشه آن به صورت خشک‌شده یا به صورت پودر به عنوان ادویه‌ای مفید در غذاهای مختلف و برخی نوشیدنی‌ها و دمنوش‌ها استفاده می‌شود. در این مقاله به نقل از سایت تخصصی «وب ام دی» به توضیح مختصری درباره شماری از فواید مهم زنجبیل برای سلامتی اشاره خواهیم کرد: * مبارزه با میکروب‌ها برخی از ترکیبات شیمیایی موجود در زنجبیلِ تازه به بدن شما در دفع میکروب‌ها کمک میکند. آنها به ویژه در متوقف کردن رشد باکتری‌هایی مانند «اشریشیا کلی» و «شیگلا» خوب عمل می‌کنند و همچنین ممکن است ویروس‌هایی مانند «ویروس سین‌سیشیال تنفسی» (RSV) را نیز از...
به گزارش پارس نیوز به نقل از ایسنا، در این مقاله به نقل از سایت تخصصی «وب ام دی» به توضیح مختصری درباره شماری از فواید مهم زنجبیل برای سلامتی اشاره خواهیم کرد: * مبارزه با میکروب‌ها برخی از ترکیبات شیمیایی موجود در زنجبیلِ تازه به بدن شما در دفع میکروب‌ها کمک میکند. آنها به ویژه در متوقف کردن رشد باکتری‌هایی مانند «اشریشیا کلی» و «شیگلا» خوب عمل می‌کنند و همچنین ممکن است ویروس‌هایی مانند «ویروس سین‌سیشیال تنفسی» (RSV) را نیز از شما دور نگه دارند. * کمک به سلامت دهان قدرت ضد باکتریایی زنجبیل ممکن است لبخند شما را نیز درخشان کند. برخی از ترکیبات فعال موجود در زنجبیل از رشد باکتری‌های دهان هم جلوگیری می‌کنند. این باکتری‌ها همان...
به گزارش گروه اجتماعی ایسکانیوز، محققان آمریکایی دریافتند، یک ماده شیمیایی در «پونه کوهی» (اورگانو) موسوم به «کارواکرول» باعث از بین رفتن نوروویروس‌ها در بدن موش می‌شود. این میوه‌ها عطش را برطرف می‌کنند نورو ویروس مسوول ۲۶۷ میلیون مورد گاسترو آنتریت حاد (التهاب معده و روده) در سراسر جهان است و این عامل بیماری‌زا از طریق تنفس، آب و مواد غذایی از فردی به فرد دیگر منتقل می‌شود. نورو ویروس‌ها از چهار دهه قبل شناسایی شده‌اند، اما درمان خاصی برای مقابله با آن تولید نشده است؛ این ویروس باعث آلوده شدن سطوح جامد شده و در برابر بسیاری از مواد ضدعفونی کننده نیز مقاومت می‌کنند. محققان دانشگاه آریزونا به سرپرستی دکتر «کلی برایت» در تحقیقات خود دریافته‌اند، پونه کوهی (اورگانو) دارای...
به گزارش ایسنا، محققان آمریکایی دریافتند، یک ماده شیمیایی در «پونه کوهی» (اورگانو) موسوم به «کارواکرول» باعث از بین رفتن نوروویروس‌ها در بدن موش می‌شود. نورو ویروس مسوول ۲۶۷ میلیون مورد گاسترو آنتریت حاد (التهاب معده و روده) در سراسر جهان است و این عامل بیماری‌زا از طریق تنفس، آب و مواد غذایی از فردی به فرد دیگر منتقل می‌شود. نورو ویروس‌ها از چهار دهه قبل شناسایی شده‌اند، اما درمان خاصی برای مقابله با آن تولید نشده است؛ این ویروس باعث آلوده شدن سطوح جامد شده و در برابر بسیاری از مواد ضدعفونی کننده نیز مقاومت می‌کنند. محققان دانشگاه آریزونا به سرپرستی دکتر «کلی برایت» در تحقیقات خود دریافته‌اند، پونه کوهی (اورگانو) دارای ماده شیمیایی به نام کارواکرول (carvacrol) است...
ایسنا نوشت: پونه کوهی (اورگانو) یک ادویه غذایی بسیار خوش عطر و قوی محسوب می‌شود و می‌توان از این چاشنی برای درمان سرطان پروستات استفاده کرد. محققان آمریکایی دریافتند، یک ماده شیمیایی در «پونه کوهی» (اورگانو) موسوم به «کارواکرول» باعث از بین رفتن نوروویروس‌ها در بدن موش می‌شود. نورو ویروس مسوول ۲۶۷ میلیون مورد گاسترو آنتریت حاد (التهاب معده و روده) در سراسر جهان است و این عامل بیماری‌زا از طریق تنفس، آب و مواد غذایی از فردی به فرد دیگر منتقل می‌شود. نورو ویروس‌ها از چهار دهه قبل شناسایی شده‌اند، اما درمان خاصی برای مقابله با آن تولید نشده است؛ این ویروس باعث آلوده شدن سطوح جامد شده و در برابر بسیاری از مواد ضدعفونی کننده نیز مقاومت...
به گزارش ایسکانیوز، سماق برای بیماران دارای قند خون، دیابت و چاقی مفرط مفید است. نتایج بررسی‌ها نشان میدهد که این ادویه تاثیر ضدمیکروبی دارد و مانع بروز بیماری دیابت می‌شود. یکی از عوامل به وجود آمدن عوارض مختلف دیابت، ترکیب شدن گلوکز با پروتئین‌های حیاتی بدن است که منجر به تغییر عملکرد ساختار شیمیایی این پروتئینها می‌شود و سماق تا ۸۱ درصد بروز این فرایند را متوقف میکند. مصرف آن در افراد مبتلا به دیابت از تشکیل هموگلوبین اضافی جلوگیری میکند. در واقع خواص آنتی اکسیدانی قوی این ادویه به کاهش سطح کلسترول کمک میکند. مصرف سماق همراه غذا نیز به دلیل تأثیراتی که روی صفرا دارد، می‌تواند تأثیرات مناسبی در پایین آوردن چربی خون داشته باشد. سماق از...
آفتاب‌‌نیوز : سماق برای بیماران دارای قند خون، دیابت و چاقی مفرط مفید است. نتایج بررسی‌ها نشان میدهد که این ادویه تاثیر ضدمیکروبی دارد و مانع از بروز بیماری دیابت می‌شود. یکی از عوامل به وجود آمدن عوارض مختلف دیابت، ترکیب شدن گلوکز با پروتئین‌های حیاتی بدن است که منجر به تغییر عملکرد ساختار شیمیایی این پروتئینها می‌شود و سماق تا ۸۱ درصد بروز این فرایند را متوقف می‌نماید. مصرف آن در افراد مبتلا به دیابت از تشکیل هموگلوبین اضافی جلوگیری میکند. در واقع خواص آنتی اکسیدانی قوی این ادویه به کاهش سطح کلسترول کمک میکند. مصرف سماق همراه غذا نیز به دلیل تأثیراتی که روی صفرا دارد، می‌تواند تأثیرات مناسبی در پایین آوردن چربی خون داشته باشد. سماق از...
به گزارش گروه اجتماعی ایسکانیوز، متخصص تغذیه در آمریکا در روزنامه دیلی اکسپرس در گزارشی می‌نویسد: خوردن برخی ادویه‌ها می‌تواند به تسکین درد مفاصل مرتبط با آرتروز و درد مفاصل کمک کند. علت درد شانه پس از بیدار شدن از خواب و درمان آن اولین ادویه از چهار ادویه‌ای که تاثیر مثبتی بر بدن دارد زردچوبه است. ماده فعال در زردچوبه، کورکومین، تسکین دهنده درد است. این پزشک و متخصص تغذیه در ادامه توصیه کرد: کورکومین سیتوکین‌ها و آنزیم‌های التهابی را در دو مسیر التهابی در مفاصل مسدود می کند. فلفل قرمز و سایر فلفل‌های خشک شده نیز با تسکین درد مفاصل به مقابله با آن کمک می‌کنند. این نوع فلفل حاوی ترکیباتی به نام کپسایسینوئید است که خاصیت ضد...
زنجبیل حاوی ترکیبی فعال به نام جینجرول است. مصرف زنجبیل کمک میکند بهتر به هدفتان در کاهش وزن دست پیدا کنید؛ اما وقتی زنجبیل را وارد رژیم غذایی خود می‌کنید، باید مراقب باشید. بعه گزارش بهداشت نیوز، روش‌های مختلفی وجود دارد که زنجبیل را در رژیم غذایی‌تان به کار ببرید، مثلا در اسموتی‌ها و دسرها و انواع خورش؛ اما اگر هدفتان کاهش وزن اضافی است، بهترین کار این است که زنجبیل را به صورت نوشیدنی مصرف کنید. خواص ضدالتهابی و همچنین فواید این گیاه برای گوارش توسط علم ثابت شده است. از گذشته همیشه گفته می‌شد که زنجبیل می‌تواند چربیها را آب کند. مصرف زنجبیل باعث تحریک عملکرد متابولیسم شده و فرایندهای گوارشی را بهبود میدهد. محققان می‌گویند جینجرول، ترکیبی...
به گزارش همشهری آنلاین، در ضمن با اینکه در این کوکو از گوشت هم استفاده می‌شود ولی قیمت هر پرس آن کمتر از یک هزار تومان است. ۱. سیب‌زمینی، کدو و بادمجان را نگینی خردکرده و سرخ کنید. در این فاصله لوبیا را نگینی خرد کرده و آب‌پز کنید. پیاز را پوست کنده و خلالی خرد کنید. سپس در تابه متوسطی مقداری روغن ریخته و پیاز و گوشت چرخ کرده را همراه با زردچوبه و روغن تفت دهید. در پایان پخت، مقداری آب هم اضافه کنید. به این مخلوط نمک و فلفل و ادویه و لوبیای آب‌پز شده را هم افزوده و بعد از اضافه کردن تخم‌مرغ‌ها مواد را خوب با هم مخلوط کنید. ۲. پیرکس یا ظرف سرامیکی متناسبی...
به گزارش همشهری آنلاین، «ماچین» سرآشپز رستوران «اژدهای طلایی» همراهمان شد تا به چین سفر کنیم و سر میز غذای چینی بنشینیم. ماچین از اهالی چین است. ۱۶ ساله بود که در یکی از رستوران‌های کشورش شروع به کار کرد. دو سالی کمک‌آشپز بود و سعی کرد یاد بگیرد تا اینکه بالاخره در ۱۸ سالگی آشپز رستوران شد. چندین سال در چین سرآشپز بود و پنج سال پیش به دعوت یکی از همکارانش برای آشپزی به ایران آمد و پیشنهاد کار در رستوران ایرانی‌ای را پذیرفت که قرار بود غذای چینی سرو کند. او امروز ۳۲ ساله است و با چند نفر از همکاران ایرانی‌اش در رستوران اژدهای طلایی غذای چینی سرو میکند. «در این چند سالی که در ایران...
سماق یکی از بی‌نظیرترین ترکیبات آنتی‌اکسیدانی است که خواص ضدالتهابی، ضدسرطانی و ضدپیری دارد و به همین دلیل به روند بهبود و حتی پیشگیری از سرطان سینه و التهاب مثانه و مفاصل کمک میکند. اگر دیابت دارید، سماق را جزئی ثابت از برنامه غذایی خود قرار دهید؛ مصرف منظم این چاشنی به بهتر شدن پاسخ انسولین کمک میکند. همچنین به‌دلیل داشتن اسید‌های چرب مفید، برای قلب نیز خوب است. سماق با کمک به بهبود حرکات روده در کاهش یبوست، رفلاکس ناشی از اسید معده و درد‌های گاه و بیگاه شکمی نیز مؤثر است. اثرات ضدمیکروبی این چاشنی خوش‌رنگ به بهتر شدن التهاب‌های تنفسی و سرفه کمک میکند. برخی کشور‌ها سماق را به همراه عسل برای سرماخوردگی تجویز می‌کنند. ادویه‌ای که...
به گزارش سرویس وبگردی خبرگزاری صدا و سیما، دارچـین بـا نـام علمـی Cinnamomum zeylanicum یکی از گیاهانی است که به نظر مـی رسـد دارای اثرات کاهنده گلوکز خون باشد دارچین مدت هاست که در آسـیا و اروپـا در طـب گیـاهی کاربرد دارد. اثرات شبه انسولینی این گیـاه در تعـدادی مطالعـه نشان داده شده است که می‌تواند باعث کـاهش سـطح گلـوکز خون گردد. در مطالعه‌ای دیگر، مـشخص شـد کـه مـصرف دارچین با دوز بالا (۶ گرم روزانه) اثرات مثبتی بر کاهش سـطح گلوکز خون و چربی‌های خون دارد. با توجه به وجود ابهامات مختلف در مطالعات انجام شده پژوهشکده گیاهان دارویی اقدام به طراحی مطالعه‌ای جدید با مشخصات ذیل نمود: کارآزمایی بالینی دوسو کور روی ۶۱ نفر بیمار دیابتی نـوع دوم دارای سـطح...
آیورودا یک علم باستانی و کهن و نزد بسیاری از افراد هندی و اروپا و آمریکا است که از هندوستان ریشه گرفته و به خصوص در هند بسیار مرکز توجه‌است، اگر چه در کشورهای دیگر نیز در قالب طب جایگزین استفاده می‌شود. در آیوردا از گیاهان طبی، ماساژ و یوگا برای درمان بیماران استفاده می‌شود. علم مدرن نیز نشان داده، فلفل سیاه در واقع فوایدی برای سلامتی دارد، عمدتاً در نتیجه آلکالوئیدی به نام پیپرین، ماده شیمیایی که طعم تند فلفل و آنتی اکسیدان قوی آن را مهیا میکند. آنتی اکسیدان‌ها مولکول‌هایی هستند که مواد مضری به نام رادیکال‌های آزاد را از بین می‌برند. رژیم غذایی ناسالم، قرار گرفتن بیش از حد در معرض نور خورشید، مصرف الکل و سیگار...
این ادویه آتشین که در ادامه معرفی خواهیم کرد فواید متعددی برای سلامتی بدن دارد. فواید زیاد این گیاه باعث شده بسیاری از افراد آن را پادشاه گیاهان بدانند. به گزارش همشهری آنلاین، فلفل کاین حاوی ترکیبی به نام کپسایسین است که مسؤول مزه‌ی تند و خواص تعجب‌برانگیز آن به شمار می‌رود. کپسایسین سوختوساز بدن را زیاد میکند و سلامت قلب را افزایش میدهد. فلفل کاین به خواص خود در تسکین درد مفصلی و سایر بیماری‌های التهابی شناخته می‌شود. ویتامین A و ویتامین C موجود در آن هم برای سلامتی بدن مفید هستند. در ادامه خواص فلفل قرمز تند را برای سلامتی بدن، پوست و مو بررسی می‌کنیم. ۱. سوختوساز بدن را افزایش میدهد مطالعات مختلف به این نتیجه رسیده‌اند...
هزاران سال است که از فلفل کاین برای درمان بیماری‌های مختلف استفاده می‌شود. این گیاه نه تنها دارای خواص درمانی شگفت‌انگیز است، بلکه در آشپزی هم کاربرد دارد. در مقاله‌ای که در حال خواندن آن هستید، تصمیم داریم شما را با خواص فلفل قرمز تند آشنا کنیم و مواد مغذی موجود در آن را بگوییم. در پایان هم به عوارض جانبی آن اشاره می‌کنیم و ۲ روش برای مصرف فلفل کاین را آموزش می‌دهیم. اگر از طرفداران این گیاه کم‌نظیر هستید، تا پایان مقاله با ما همراه باشید. فلفل کاین چیست؟ فلفل کاین نوعی فلفل چیلی است. اصالت این ماده‌ی غذایی به آمریکای مرکزی و جنوبی برمی‌گردد. این نوع فلفل در قرن ۱۵ توسط کریستوفر کلمبوس به اروپا آورده شد....
فرشید خیری معاون پژوهش و فناوری دانشگاه آزاد اسلامی واحد شهرکرد به خبرنگار خبرگزاری آنا گفت: مرکز تحقیقات گیاهان دارویی، ادویه‌ای و عطری این دانشگاه با برگزاری دوره‌ها و کارگاه‌های آموزشی و پژوهشی در زمینه کاربرد و فراوری گیاهان دارویی، زراعی، باغی، دامی، صنایع غذایی و فیتوشیمی و انتشار مقالات در مجلات داخلی و خارجی و انعقاد قرارداد‌هایی در چارچوب مرکز تحقیقات با سازمان‌ها و مراکز ذیربط موفق شد درجه علمی خود را از سطح ۳ به سطح ۲ ارتقا دهد. وی تولید و فروش دانش فنی، ارائه خدمات مشاوره‌ای و پروژه‌ای، درآمدزایی از طریق فعالیت‌های پژوهشی، تجهیز آزمایشگاه‌های مرکز تحقیقات، اخذ طرح‌های تحقیقاتی برون دانشگاهی به ویژه طرح‌های هدفمند، مأموریت‌گرا، مسئله محور و شبکه سازی همه اعضای هیئت علمی...
فرشید خیری گفت: مرکز تحقیقات گیاهان دارویی، ادویه‌ای و عطری دانشگاه آزاد اسلامی شهرکرد با برگزاری دوره‌ها و کارگاه‌های آموزشی و پژوهشی در زمینه کاربرد و فراوری گیاهان دارویی، زراعی، باغی، دامی، صنایع غذایی و فیتوشیمی و انتشار مقالات در مجلات داخلی و خارجی و همچنین انعقاد قرارداد‌هایی در چارچوب مرکز تحقیقات با سازمان‌ها و مراکز ذیربط موفق شد درجه علمی خود را از سطح ۳ به سطح ۲ ارتقاء دهد. بیشتر بخوانید تولیدات کشاورزی چهارمحال و بختیاری ۸ برابر افزایش یافت وی تولید و فروش دانش فنی، ارائه خدمات مشاوره‌ای و پروژه ای، درآمدزایی از طریق فعالیت‌های پژوهشی، تجهیز آزمایشگاه‌های مرکز تحقیقات، دریافت طرح‌های تحقیقاتی برون دانشگاهی به ویژه طرح‌های هدفمند، مأموریت گرا، مسأله محور و شبکه سازی همه...
فراروـ ترشی‌ها ازجمله مخلفات خوشمزه‌ای هستند که در کنار وعده‌های غذایی سرو می‌شوند و تنوع بالایی دارند. فصل اصلی تهیه ترشی معمولا پاییز و زمستان است. در این فصل گل کلم که پایه اصلی بیشتر ترشی‌هاست، به بازار می‌آید که می‌توانید ترشی‌های متنوعی را با آن تهیه کنید. ترشی مدیترانه‌ای یکی از انواع ترشی‌های خوشمزه و خوش آب و رنگ است که از ترکیب سبزیجات رنگی مانند هویج، فلفل دلمه‌ای، قارچ، گل کلم، فلفل هالوپینو و... تهیه می‌شود. ما معمولا این ترشی خوشمزه را در بازار و فروشگاه‌های مواد غذایی به صورت بسته بندی و فله می‌بینیم؛ اما شما می‌توانید با روشی بسیار ساده در منزل این ترشی خوش طعم را تهیه کنید و از خوردن آن لذت ببرید. در ادامه...
یک متخصص تغذیه گفت: این ادویه به علت خاصیت آنتی اکسیدانی خود موجب حفظ و بهبود سلول‌های بدن در زمان آلودگی هوا می‌ش به گزارش مشرق نیوز، نرگس جوزدانی متخصص تغذیه درباره خواص دارچین اظهار کرد: دارچین یکی از ادویه‌های پرطرفدار و پر خاصیت است که به ۲ گونه سیلان و کاسیا در جهان وجود دارد. وی افزود: رایج‌ترین دارچین موجود در ایران کاسیا است که در این نوع دارچین ماده‌ای به نام کورامین وجود دارد و مصرف بیش از اندازه آن به بدن آسیب می‌رساند. جوزدانی درباره فواید دارچین افزود: این ادویه خاصیت آنتی‌اکسیدانی و ضد التهابی دارد که برای بیماران قلبی- عروقی و حفظ و ترمیم سلول‌های بدن انسان به خصوص در زمان آلودگی هوا بسیار اهمیت دارد....
ادویه‌ها خواص بی‌شماری دارند که مصرف آنها نیز توصیه می‌شوند. دارچـین یکی از گیاهانی است که به نظر مـی‌رسـد دارای اثرات کاهنده گلوکز خون باشد. در مطالعه‌ای نشان داده شده است که دارچین در موش‌ها توانسته باعث کاهش سطح چربی‌هـا و گلوکز خون شود. دارچین مدت‌هاست که در آسـیا و اروپـا در طـب گیـاهی کاربرد دارد. اثرات شبه انسولینی این گیـاه در تعـدادی مطالعـه نشان داده شده است که می‌تواند باعث کـاهش سـطح گلـوکز خون شود. در مطالعه‌ای دیگر، مـشخص شـد کـه مـصرف دارچین با دوز بالا (۶ گرم روزانه) اثرات مثبتی بر کاهش سـطح گلوکز خون و چربی‌های خون دارد. با توجه به وجود ابهامات مختلف در مطالعات انجام شده پژوهشکده گیاهان دارویی اقدام به طراحی مطالعه‌ای جدید با...
به گزارش همشهری آنلاین، سماق برای بیماران دارای قند خون، دیابت و چاقی مفرط مفید است. نتایج بررسی‌ها نشان میدهد که این ادویه تاثیر ضدمیکروبی دارد و مانع بروز بیماری دیابت می‌شود. یکی از عوامل به وجود آمدن عوارض مختلف دیابت، ترکیب شدن گلوکز با پروتئین‌های حیاتی بدن است که منجر به تغییر عملکرد ساختار شیمیایی این پروتئینها می‌شود و سماق تا ۸۱ درصد بروز این فرایند را متوقف میکند. خاصیت سماق در ممانعت از ترکیب گلوکز با مولکول های پروتئین های حیاتی بدن تا میزان ۸/۸ درصد باعث شده تا این گیاه برای بیماران مبتلا به دیابت، مفید تشخیص داده شود. مصرف سماق از تشکیل هموگلوبین اضافی در افراد مبتلا به دیابت جلوگیری میکند. در واقع خواص آنتی اکسیدانی...
رئیس پلیس پیشگیری فراجا از کشف بیش از شش کیلوگرم مخدر شیشه از سوی ماموران پلیس راه آهن جنوب شرق کشور خبرداد. به گزارش ایسنا، سردار رضا بنی اسدی فر در تشریح جزئیات این خبر گفت: مأموران پلیس راه آهن جنوب شرق کشور در حین انجام اقدامات اطلاعاتی و کنترل و بازدید مرسوله‌های پستی به دو عدد کارتن حاوی شش بسته ادویه محلی مشکوک شده و نسبت به بررسی بیشتر آن اقدام کردند. وی افزود: در تحقیقات به عمل آمده مشخص شد که قرار بود این کارتن‌ها توسط فردی ناشناس و در قالب مرسوله پستی از باجه مرکزی زاهدان به شهرستان تهران ارسال شود. به همین دلیل نیز متصدی باجه پست از وی درخواست مدارک شناسایی معتبر کرد، اما این...
اگر برخی اوقات از تورم و ناراحتی در ناحیه شکم رنج می‌برید باید بدانید تنها نیستید. در ادامه با ادویه و دمنوشی آشنا می‌شوید که قاتل نفخ شکم است. چای زنجبیل از ریشه‌های ضخیم گیاه Zingiber officinale تهیه می‌شود و از زمان‌های قدیم برای بیماری‌های مربوط به معده استفاده می‌شده است. مطالعات در فاز انسانی نشان میدهد مصرف یک تا یک و نیم گرم کپسول زنجبیل در دوزهای تقسیم شده حالت تهوع را تسکین میدهد. علاوه بر این، مکمل‌های زنجبیل تخلیه معده را تسریع کرده، ناراحتی‌های گوارشی را تسکین داده و گرفتگی روده، نفخ و گاز را کاهش می‌دهند. قابل ذکر است این مطالعات به جای چای با عصاره یا کپسول مایع انجام شده است. در حالی که تحقیقات بیشتری...
ادویه ای که استرس را از شما دور میکند | برای آرامش اعصاب چه بخوریم؟ | کاهش اضطراب با این مواد غذایی
به گزارش همشهری آنلاین، اضطراب یکی از رایج‌ترین مشکلات ذهنی است که تقریبا ۷٫۳درصد از مردم جهان دچارش هستند. روش‌های مختلفی برای درمان اضطراب وجود دارند، از جمله ورزش و تکنیک‌های تنفس. البته علاوه بر این این تکنیک‌ها، با مصرف برخی خوراکی‌ها هم می‌توان از اضطراب کاست. برای آرامش اعصاب چه بخوریم؟ در این مطلب، پاسخ این سؤال را داده‌ایم. ۱. نوشیدنی کفیر کفیر نوعی نوشیدنی تخمیرشده و چیزی بین ماست و شیر است. اگر در پی رژیم غذایی ضداسترس هستید، کفیر نوشیدنی بی‌نظیری است که می‌توانید آن را به رژیم غذایی خود بیفزایید. کفیر را می‌توان از شیر لبنیات یا شیر آجیل تهیه کرد و این نوشیدنی خوش‌طعم حاوی مقدار فراوانی باکتری‌های مفید است که در سلامت میکروبیوم روده‌های...
مهراب یادگاری رئیس مرکز تحقیقات گیاهان دارویی ادویه‌ای و عطری به مناسبت هفته پژوهش در گفت‌‌وگو با خبرنگار خبرگزاری آنا در شهرکرد اهداف راه‌اندازی و فعالیت‌های این مرکز را تشریح و اظهار کرد: مرکز تحقیقات گیاهان دارویی ادویه‌ای و عطری از زمان راه‌اندازی تاکنون در زمینه‌های برگزاری کارگاه‌های متعدد آموزشی، استفاده از گیاهان دارویی در طب سنتی، گیاهان دارویی قابل تولید در مناطق خشک و نیمه خشک، استفاده از متابولیت‌های ثانویه در داروهای گیاهی، برگزاری ایده آرای گیاهان دارویی و چاپ ۱۱ مورد مقالات توسط اعضای هیئت علمی این مرکز در مجلات مصوب وزارت علوم فعالیت داشته است.وی با دعوت به همکاری از علاقه‌مندان در زمینه‌های پژوهشی تحقیقاتی، اهداف اصلی از راه‌اندازی مرکز تحقیقات گیاهان دارویی، ادویه‌ای و عطری را...
مزه دار کردن ماهی قزل آلا و ماهی های جنوب مهم ترین بخش طبخ آن است. با مرینیت صحیح ماهی می توانید بوی زهم و طعم نامطلوب آن را از بین ببرید. در این مقاله از پارس نیوز 9 روش متفاوت طعم دار کردن انواع ماهی را یادتان می دهیم. منظور از مزه دار کردن ماهی چیست ؟ مرینیت روشی است که به وسیله آن برای از بین بردن بوی زهم و بد غذا هنگام پخت و طعم دار کردن آن تلاش می کنند. معمولا غذاهایی چون ماهی، گوشت، مرغ یا حتی برخی از سبزیجات قبل از پخت نیاز به مزه دار شدن دارند.این کار ضمن اینکه بوی زهم و خامی غذای شما را برطرف کرده، طعم و مزه...
ماکارونی تند در بسیاری از سالاد ماکارونی از فلفل دلمه ای شیرین استفاده می کنند و از این طریق از فواید آن بهره مند می شوند. یکی از میوه های پرخاصیت که در تهیه ماکارونی تند بسیار مورد استفاده قرار می گیرد فلفل دلمه ای رنگی می باشد که در انواع تلخ، شیرین و تند موجود می باشد و مصرف آن به همه افراد به‌ویژه کودکان توصیه می شود. ادویه پیازترشی چیست برای تهیه کردن پیاز سفید به مواد زیاد و زمان زیادی نیاز ندارید و با وقت کم و هزینه پایین می توانید یک ترشی بسیار لذیذ تهیه کنید. امروزه برای درست کردن ترشی خانگی و مواد موردنیاز ادویه پیازترشی چیست باید گفت که به پنج مواد نیاز دارید...
سرطان یکی از شایع‌ترین بیماری‌هایی است که سالانه میلیون‌ها نفر به آن مبتلا می‌شوند. به سلول‌هایی که به دلیل عملکرد غیرطبیعی ژن‌ها و پروتئین‌های مسئول کنترل رشد و تنظیم چرخه سلولی، دچار رشد و تکثیر غیر کنترل‌شده می‌شوند؛ سلول‌های سرطانی می‌گویند. ۵۰ درصد سرطان‌های شایع در ایران مربوط به دستگاه گوارش است و در این میان سرطان معده از همه شایع‌تر است. در دهه‌های اخیر مطالعات زیادی بر روی اثرات گیاهان دارویی و انواع سرطان انجام شده و مشخص شده است که عصاره‌های برخی گیاهان در کنترل سلول‌های سرطانی مؤثر هستند. زنجبیل یکی از گیاهان دارویی است که در طب سنتی کاربرد وسیعی دارد از گذشته در درمان روماتیسم، آسم، تهوع، استفراغ، عفونت و ... کاربرد داشته است. با...
آفتاب‌‌نیوز : هِل میوه‌ای کوچک با پوست تیره و دانه‌های خوشبو است. هل، میوه گیاهی از تیره زنجبیل‌هاست و انواع مختلفی مانند هل سیاه، هل سفید و هل سبز دارد. در این مطلب برخی از خواص این گیاه را بیان می‌کنیم.درمان گلودرد با هل هل برای درمان گلودرد بسیار موثر است؛ برای این منظور هل را باید با زنجبیل، دارچین و آویشن مصرف کنید؛ هل احتقان مجاری تنفسی را رفع و از بروز التهاب‌های شدید پیشگیری میکند؛ دمنوش هل به همراه کمی عسل نقش موثری در بهبود گلودرد دارد.حفظ سلامت کلیه‌ها با هل هل مُدر (ادرار آور) است و به دفع کلسیم و اوره انباشته شده در کلیه‌ها کمک شایانی میکند. مصرف منظم هل تاثیر بسزایی در پیشگیری و بهبود...
آفتاب‌‌نیوز : مصرف برخی ادویه‌ها یک راه ساده و آسان برای سرعت بخشیدن به سوخت و ساز بدن و از دست دادن چربی‌های اضافه است. ادویه‌ها نه تنها منجر به بهبود کیفیت سلامت می‌شوند بلکه از بیماری‌های مزمن نظیر فشار خون بالا، دیابت نوع ۲، حمله قلبی و... پیشگیری می‌کنند و مصرف منظم برخی از آنها راهی مفید برای کاهش وزن است. بنابر اعلام دفتر آموزش و ارتقای سلامت وزارت بهداشت، مصرف هفت ادویه زیر به حفظ سلامتی و از دست دادن چربی‌های اضافه بدن کمک میکند: زیره: این ادویه متابولیسم را افزایش میدهد و علاوه بر کاهش وزن، طیف وسیعی از خواص را از جمله بهبود فرایند هضم، کاهش التهاب و از بین بردن نفخ، جلوگیری از یبوست و...
آفتاب‌‌نیوز : دانه‌های هل طعم گرم و بسیار خوشبویی دارند و همین امر باعث می‌شود استفاده از آنها طعم مطبوع، منحصر به فرد و شیرینی را به مواد غذایی یا نوشیدنی‌ها ببخشد. این ادویه به طور گسترده‌ای برای تسکین مشکلات گوارشی و کمک به هضم و بهبود بوی دهان مورد استفاده قرار می‌گیرد. بیشتر زنان و مردان هندی برای حفظ تازگی بوی دهان خود از هل به جای نعناع استفاده می‌کنند. خوب همانطور که می‌دانید سه نوع هل در بازار به فروش می‌رسد: هل سبز، هل سیاه و هل ماداگاسکار. بیشتر دستورات تهیه مواد غذایی از هل سبز استفاده می‌کنند. به طور کلی این گزینه گران‌تر از سایر ادویه هاست، اما زیاد نگران نباشید شما می‌توانید از آن به خوبی...
پاپریکا (paprika) نوعی ادویه است که از آسیاب فلفل خشک شده تهیه می‌شود. این ماده به عنوان یک ماده غذایی مفید و ارزشمند در تمامی جهان شناخته شود. کبد را پاکسازی و سرماخوردگی را درمان میکند. ناطقان: پاپریکا (paprika) نوعی ادویه است که از آسیاب فلفل خشک شده تهیه می‌شود. این ادویه برای افزودن رنگ، طعم و عطر در بسیاری از غذاها مورد استفاده قرار می‌گیرد.وجود منابع بی‌نظیر معدنی و ویتامین‌های فراوان در این ماده گیاهی سبب شده است تا این ماده به عنوان یک ماده غذایی مفید و ارزشمند در تمامی جهان شناخته شود. با هم مهمترین خواص ادویه پاپریکا را مرور می‌کنیم.طریقه مصرف پاپریکاپاپریکا یک ادویه همه کاره است (برای اضافه کردن طعم و رنگ به غذا استفاده...
اداره مواد غذایی و ادویه طالبان می گوید کمبود داروهای بیماران سرطانی از مشکلاتی است که با آن مواجه بوده و تلاش‌ها برای رفع این کمبود ادامه دارد. اداره مواد غذایی و ادویه(دارو) طالبان به دواخانه ها و وارد کننده های ادویه هشدار داده تا دواها را بلندتر از نرخ تعیین شده به فروش نرسانند. به دنبال کمبود ادویه و افزایش نرخ ها در کابل، اداره مواد غذایی و ادویه طالبان اعلام کرده‌است یک کمیته را برای حل این مشکلات تشکیل داده است. در همین حال اتحادیه ملی داروی کشور می‌گوید این اتحادیه مشکلاتی را درباره دارو با مقام‌های طالبان در میان گذاشته است. عزیزالله شفیق، رئيس دبیرخانه اتحادیه ملی داروی کشور گفت: «هدف ما این است که قوانین موجود...
درمان اسهال شدید با روش های راحت خانگی دلایل ابتلا به اسهال روش های درمان خانگی اسهال گل گاو زبان ماست زنجبیل سرکه سیب برنج آب لیمو موز سیب زمینی آب پز دمنوش بابونه درمان اسهال شدید با روش های راحت خانگی به گزارش اقتصاد آنلاین؛ در نظر داشته باشید که بسیاری از ما آدم ها,سالانه بیش از ۲ بار دچار اسهال می شویم که اصلا جای نگرانی نیست و دلیل اصلی این مشکل هم حرکات آرام و غیر عادی روده می باشد که مدفوع را نرم می کند.به طور میانگین اسهال بین ۲ الی ۴ روز طول می کشد و استرس یکی از اصلی ترین دلایل به وجود آمدنش به حساب می آید.شاید برایتان این سوال به وجود بیاید...
کاهش کلسترول خون با ادویه هایی مفید و پر کاربرد ادویه‌های مؤثر در کاهش میزان کلسترول خون دارچین زنجبیل دانه کتان سیر زردچوبه فلفل قرمز سخن آخر کاهش کلسترول خون با ادویه هایی مفید و پر کاربرد به گزارش اقتصاد آنلاین، گرفتگی رگ‌ها می‌تواند باعث بروز حمله‌های آنژین و احساس درد در ناحیه قفسه سینه شود. انفارکتوس میوکارد (myocardial infarction) نیز می‌تواند در نتیجه گرفتگی رگ‌ها رخ دهد. این مشکل در نتیجه انهدام و مرگ سلولی دائم و غیرقابل‌برگشت در بخشی از عضله قلب (میوکارد) ایجاد می‌شود که علت اصلی آن از بین رفتن جریان خون است. همانطور که می‌دانیم دو نوع کلسترول وجود دارد، کلسترول خوب (HDL cholesterol) و کلسترول بد (LDL cholesterol). سطح بالای کلسترول بد می‌تواند به...
ادویه، ماده گیاهی پرخاصیتی است که تنواع بسیار زیادی دارد و می‌توان از آن برای درمان طبیعی برخی از بیماری‌ها استفاده کرد. در ادامه، فیلمی درباره خواص درمانی ۷ نوع ادویه را منتشر کرده‌ایم. بیشتر بخوانید: معرفی خواص گیاه ریواس + فیلم کد ویدیو دانلود فیلم اصلی باشگاه خبرنگاران جوان فیلم و صوت فیلم و صوت
نتایج برخی از مطالعات نشان میدهد گیاه دارویی جنسینگ هندی(آشواگاندا) می‌تواند طیف وسیعی از مزایای سلامتی از جمله کاهش استرس داشته باشد. ناطقان: هر روز گیاهان جدیدی وارد بازار می‌شود که فواید بسیاری برای سلامتی دارد. البته این نتایج باید به اثبات برسد و بررسی‌های لازم انجام شود. آشواگاندا گیاهی باستانی و بومی آسیا و آفریقاست که به عنوان جنسینگ هندی شناخته می‌شود که قرن‌هاست در طب آیورودا مورد استفاده قرار گرفته است.نتایج بررسی درباره این گیاه اندک و در حیوانات بوده اما نتایج بسیار امیدوارکننده‌ای داشته که در ذیل به برخی از آن اشاره شده است.این گیاه ممکن است به کاهش استرس و اضطراب کمک کند و برای مقابله با بی‌خوابی، خستگی یا اضطراب و همچنین محرک‌های محیطی روزانه...
نتایج برخی از مطالعات نشان میدهد گیاه دارویی جنسینگ هندی (آشواگاندا) می‌تواند طیف وسیعی از مزایای سلامتی از جمله کاهش استرس داشته باشد. هر روز گیاهان جدیدی وارد بازار می‌شود که فواید بسیاری برای سلامتی دارد. البته این نتایج باید به اثبات برسد و بررسی‌های لازم انجام شود. آشواگاندا گیاهی باستانی و بومی آسیا و آفریقاست که به عنوان جنسینگ هندی شناخته می‌شود که قرن‌هاست در طب آیورودا مورد استفاده قرار گرفته است.نتایج بررسی درباره این گیاه اندک و در حیوانات بوده، اما نتایج بسیار امیدوارکننده‌ای داشته که در ذیل به برخی از آن اشاره شده است.این گیاه ممکن است به کاهش استرس و اضطراب کمک کند و برای مقابله با بی‌خوابی، خستگی یا اضطراب و همچنین محرک‌های محیطی...
نتایج برخی از مطالعات نشان میدهد گیاه دارویی جنسینگ هندی(آشواگاندا) می‌تواند طیف وسیعی از مزایای سلامتی از جمله کاهش استرس، پیشگیری از برخی سرطان‌ها و افزایش باروری داشته و موثر در شناخت و حافظه باشد. به نقل از هلث‌نیوز، هر روز گیاهان جدیدی وارد بازار می‌شود که فواید بسیاری برای سلامتی دارد. البته این نتایج باید به اثبات برسد و بررسی‌های لازم انجام شود. آشواگاندا گیاهی باستانی و بومی آسیا و آفریقاست که به عنوان جنسینگ هندی شناخته می‌شود که قرن‌هاست در طب آیورودا مورد استفاده قرار گرفته است. نتایج بررسی درباره این گیاه اندک و در حیوانات بوده اما نتایج بسیار امیدوارکننده‌ای داشته که در ذیل به برخی از آن اشاره شده است. این گیاه ممکن است به کاهش...
آفتاب‌‌نیوز : اضطراب، یکی از مشکلات بیماران دیابتی است که اغلب در آنها، بیش از سایر افراد جامعه دیده می‌شود. طبق نتایج پژوهش محققین ایرانی، مصرف زعفران می‌تواند به‌طور ویژه‌ای این مشکل را در بیماران فوق مهار کند. دیابت به علت فقدان نسبی یا مطلق هورمون انسولین یا اختلال در عملکرد آن ایجاد می‌شود که درنتیجه آن متابولیسم کربوهیدراتها، پروتئینها و چربیها دچار ازهم‌گسیختگی می‌شود. دیابت چهارمین علت مرگ در کشورهای توسعه‌یافته و یکی از بزرگ‌ترین مشکلات بهداشت جهانی است. به‌طوری‌که سازمان بهداشت جهانی از آن به‌عنوان یک اپیدمی خاموش نام می‌برد. بر اساس مطالعات، میزان اضطراب در بیماران دیابتی بیشتر از افراد عادی است. اضطراب به‌عنوان یکی از شایع‌ترین تظاهرات اختلالات روانی یا استرس‌های روزانه باعث مشکلات قابل‌توجه در...
دانشمندان کالج امپریال و دانشگاه لندن مواد خاصی را در یک ادویه محبوب کشف کرده‌اند که به عادی شدن شرایط بینایی کمک میکند. برخی مطالعات نشان داده‌اند که مواد فعال موجود در زردچوبه به درمان گلوکوم یا آب سیاه چشمی، بیماری خطرناکی که با افزایش فشار داخل چشم و ایجاد آسیب شناسی سر عصب بینایی تا نابینایی پیش می‌رود، کمک میکند.به طور خاص، مشخص شد که ترکیبات زردچوبه، برای مثال، کورکومین، روند التهابی قرنیه را کاهش میدهد و در نتیجه به دید طبیعی کمک میکند.این واقعیت که زردچوبه دارای خواص مفیدی است، برای دانشمندان شناخته شده است، اما پزشکان با مشکل انتقال ماده فعال آن به بدن مواجه هستند، زیرا کورکومین به شکل مکمل و قرص جذب ضعیفی دارد.
دانشمندان کالج امپریال و دانشگاه لندن مواد خاصی را در یک ادویه محبوب کشف کرده‌اند که به عادی شدن شرایط بینایی کمک میکند. ناطقان: برخی مطالعات نشان داده‌اند که مواد فعال موجود در زردچوبه به درمان گلوکوم یا آب سیاه چشمی، بیماری خطرناکی که با افزایش فشار داخل چشم و ایجاد آسیب شناسی سر عصب بینایی تا نابینایی پیش می‌رود، کمک میکند.به طور خاص، مشخص شد که ترکیبات زردچوبه، برای مثال، کورکومین، روند التهابی قرنیه را کاهش میدهد و در نتیجه به دید طبیعی کمک میکند.این واقعیت که زردچوبه دارای خواص مفیدی است، برای دانشمندان شناخته شده است، اما پزشکان با مشکل انتقال ماده فعال آن به بدن مواجه هستند، زیرا کورکومین به شکل مکمل و قرص جذب ضعیفی دارد....
برخی مطالعات نشان داده‌اند که مواد فعال موجود در زردچوبه به درمان گلوکوم چشمی، بیماری خطرناکی که با افزایش فشار داخل چشم و ایجاد آسیب شناسی سر عصب بینایی تا نابینایی پیش می‌رود، کمک میکند. به طور خاص، مشخص شد که ترکیبات زردچوبه، برای مثال، کورکومین، روند التهابی قرنیه را کاهش میدهد و در نتیجه به دید طبیعی کمک میکند. این واقعیت که زردچوبه دارای خواص مفیدی است، برای دانشمندان شناخته شده است، اما پزشکان با مشکل انتقال ماده فعال آن به بدن مواجه هستند، زیرا کورکومین به شکل مکمل و قرص جذب ضعیفی دارد. منبع: اسپوتنیک باشگاه خبرنگاران جوان علمی پزشکی کلينيک
دارچین حاوی ترکیباتی است که عمل انسولین در انتقال گلوکز به سلول‌ها را بهبود می‌بخشد و با کاهش تدریجی قند خون، از خستگی و تاری دید دیابتی‌ها می‌کاهد. ناطقان: دیابت بیماری است که به واسطه قند خون بالا توصیف می‌شود. اگر به درستی کنترل نشود، این بیماری می‌تواند به عوارضی مانند بیماری قلبی، بیماری کلیوی و آسیب عصبی منجر شود.درمان دیابت اغلب شامل مصرف دارو‌ها و تزریق انسولین می‌شود، اما بسیاری از مردم مصرف مواد غذایی که به کاهش قند خون کمک می‌کنند نیز را مد نظر قرار می‌دهند. یک نمونه دارچین است که به عنوان ادویه‌ای محبوب در شیرینی پزی و آشپزی مورد استفاده قرار می‌گیرد.دارچین فواید سلامت مختلفی را ارائه میکند که از آن جمله می‌توان به توانایی...
نتایج یک مطالعه جدید نشان میدهد ادویه موجود در کاری می‌تواند باروری مردان را بهبود ببخشد. به گزارش مشرق، در این ادویه، از دانه و برگ شنبلیله استفاده می‌شود. دوز ۵۰۰ میلی گرمی Furosap، مکملی که از دانه‌ها ساخته شده است، به مدت سه ماه هر روز به ۱۰۰ مرد ۳۵ تا ۶۰ ساله داده شد. در هفته هشتم، حرکت اسپرم آزمودنی‌ها به طور قابل توجهی افزایش یافته بود و در پایان، میل جنسی، هوشیاری ذهنی و سلامت قلبشان تقویت شد. تخمین زده می‌شود که از هر هفت زوج در انگلستان، یک نفر تحت تأثیر ناباروری قرار می‌گیرد و هفت درصد از مردان تحت تأثیر این مشکل قرار می‌گیرند. تیمی از دانشگاه پزشکی کینگ جورج در لاکنو، هند، گفت: "Furosap...
ادویه‌ای که دشمن سرطان است به گزارش شریان نیوز،به نقل از صد آنلاین، علیرضا یارقلی متخصص طب ایرانی گفت: سرطان ها و بدخیمی ها در طب ایرانی ناشی از خلط غلیظ است. عمده توصیه حکما در راستای پرهیز از خوردن مواد مانده و گوشت های قدیم یا گوشت‌های شور و نمک سود و فست فودها است که طب سنتی هم این موارد را تایید کرده است. غذاهای مفید زیادی مثل روغن زیتون در سفره‌های ما وجود دارد که می‌تواند از سرطان‌های بدخیم گوارشی جلوگیری کند. زردچوبه دیگر ماده ضد سرطان است که بر مصرف آن در طب ایرانی تاکید شده است.وی با تاکید بر استفاده محدود از مواد غذایی گفت: ما در نگاه غذایی ممنوعیت خاصی در مصرف...
جادوی آشپزی، بازی با طعم‌ها و لذت ساخت ترکیب‌های متنوع، داستانی است که ادویه‌ها روایتش می‌کنند. ادویه‌های متنوعی که با ترکیب‌کردن آنها می‌توان طعم‌های متفاوت و جذابی را خلق کرد. به گزارش مشرق، زعفران یکی دیگر از این ادویه‌ها و چاشنی‌هاست که عطرش همه غذاها را جادو میکند و طعمشان را ماندگار. هرچند زعفران جزو ادویه‌های خیلی گران به حساب می‌آید، اما نمی‌شود از عطر و رنگ آن در انواع غذاها گذشت؛ اما این ادویه چه خواص و مضراتی دارد؟ بیشتر بخوانید تصاویر زیبا از برداشت "طلای سرخ" طلای سرخ شفادهنده کروکوس ساتیووس، که معمولا به عنوان زعفران شناخته شده‌است، مواد خام یکی از ادویه‌جات بسیار گران قیمت در جهان است که در حال حاضر، به عنوان یک...
باشگاه خبرنگاران نوشت: یک متخصص تغذیه در آمریکا اعلام کرد، زردچوبه، فلفل هندی، زنجبیل، دارچین به کاهش التهاب مفاصل و تسکین درد مفاصل کمک کند.
با مصرف برخی از مواد خوراکی می‌توانید التهاب بدن تان را کاهش دهید. ناطقان: مصرف مواد خوراکی ضد التهاب طبیعی، شاید بزرگ‌ترین لطفی باشد که بتوانید به بدن‌تان کنید. زرد چوبه یکی از ادویه‌های شناخته شده و پرطرفدار است. بسیاری‌ها به دلیل رنگ و بویی که این ادویه به غذا میدهد، از آن در تهیه غذا استفاده می‌کنند. اما ممکن است شگفت انگیز‌ترین خواص آن را ندانند. به باور متخصصان تغذیه و سلامت، زردچوبه یکی از ادویه‌هایی است که بهترین داروی طبیعی برای کاهش التهاب است.این ادویه که بخشی جدایی ناپذیر از طب آیورودا است، به بهبود عملکرد شناختی کمک میکند و حتی ممکن است شروع بیماری‌های عصبی مانند آلزایمر را به تاخیر بیندازد. ماده فعال اصلی زردچوبه به نام...
به گزارش جام جم آنلاین، در سراسر جهان «سندرم متابولیک» به یک نگرانی در حال افزایش بهداشت عمومی تبدیل شده است. چاقی مرکزی، بالا بودن تری گلیسیرید در خون، کلسترول خوب یا HDL پایین، فشار خون و قند خون ناشتای بالا از نشانه های سندروم متابولیک هستند و برای تشخیص این سندروم وجود حداقل سه معیار از این پنج معیار لازم است. سندروم متابولیک می‌تواند نتیجه عوامل مختلف ژنتیکی و محیطی مانند سبک زندگی کم تحرک، سیگار کشیدن، رژیم غذایی ناسالم و استرس باشد. این سندرم به طور معنی‌داری در زنان بیشتر از مردان است و احتمال ابتلای زنان سه برابر بیشتر است. میزان شیوع این سندروم در زنان ۴۰ تا ۵۰ ساله ایرانی حدود ۵۰ درصد تخمین زده می‌شود...
آفتاب‌‌نیوز : بیماران مبتلا به دیابت نوع ۲ نیاز به پیگیری های متعدد میزان قند خون و ادامه روند دارودرمانی دارند، اما در کنار داشتن یک شیوه زندگی مناسب، ثابت شده است که برخی ادویه‌جات می‌توانند در درمان و یا کنترل قندخون در افراد دیابتی مفید واقع شوند. لیستی از ادویه‌های دیابت پسند از این قرار است: ریحان: ریحان سرشار از فلاونوئیدها است و مصرف آن با گوجه فرنگی، روغن زیتون و سرکه منجر به کنترل فشار خون می‌شود. با توجه به تحقیقاتی که خلاصه آنها در مجله آمریکایی تحقیقات علوم پزشکی در سال ۲۰۱۴ منتشر شد، فشار خون بالا یک نگرانی عمده برای ابتلا به دیابت نوع دو است. دونفر از هر سه نفر از افراد مبتلا به دیابت،...
واکنش دادستان رفسنجان در مورد فوت یک دانشجو