2024-04-24@15:14:57 GMT
۶۴ نتیجه - (۰.۰۰۲ ثانیه)
جدیدترین‌های «ادویه ماهی»:
بیشتر بخوانید: اخبار اقتصادی روز در یوتیوب
سبزی پلو با ماهی شب عید چه معنا و مفهومی دارد و چطور باید آن را درست کرد؟ زی‌سان: ایرانی‌ها از دیرباز اعتقاد داشتند که در شب عید باید غذای سبز خورد؛ زیرا سبزی موجود در سبزی پلو را نماد خرمی و پربرکت بودن زندگی می‌دانستند و معتقد بودند اگر به عنوان شام شب عید، غذایی که سبزی در آن وجود داشته باشد را بخورند، تا آخر سال زندگی پربرکت و با نشاطی خواهند داشت. آنها ماهی را نماد زندگی، ثروت و فراوانی می‌دانستند و بر اساس این اعتقاد در شب سال نو، ماهی می‌خوردند تا سال پیش رو سراسر سلامتی، فراوانی و برکت و ثروت برای آنها باشد. در ادامه با زی‌سان همراه باشید تا بهترین روش پخت سبزی...
اگر می‌خواهید سفری ارزان به بندرعباس داشته باشید فلای تودی پیشنهادهای خاصی برای رزرو پرواز در اختیار شما قرار می‌دهد و زمانی که به این شهر می‌روید حتماً طعم غذاهای محلی و سنتی را بچشید. هرکدام از شهرهای ایران دارای یک تنوع غذایی خاص خود هستند که بسیاری از گردشگران امتحان‌کردن این خوراکی‌ها را به‌عنوان بخشی از سفر خود در نظر می‌گیرند. به گزارش ایسنا به نقل از فلای تودی، غذاهای محلی بندرعباس که نشان‌دهنده فرهنگ و سبک زندگی مردم این منطقه بوده، با توجه به قرارگیری در کنار دریا بیشتر از موجودات آبزی برای پخت آنها استفاده می‌شود. با رزرو بلیط هواپیما بندرعباس به این شهر سفر کنید و از غذاهای محلی لذت ببرید. معرفی غذاهای محلی...
زمانی که صحبت از پخت و پز با تابه چدنی می شود باید چاشنی ها و ادویه جاتی را که به منظور تهیه غذا در آن تابه استفاده می کنید مدنظر قرار دهید. استفاده از چاشنی ها و ادویه جات قوی مانند زیره یا پودر کاری می توانند به دردسری برای تمیز کردن تابه چدنی پس از درست کردن غذا با آن تبدیل شوند. به گزارش صد آنلاین ، ماهیتابه چدنی ممکن است زیباترین ابزار آشپزخانه شما باشد. یک ماهیتابه چدنی می تواند یک عمر دوام داشته باشد. با این وجود، مواد غذایی ای وجود دارند که مطمئنا نباید در تابه چدنی بپزید. در ادامه این مواد غذایی را معرفی خواهیم کرد: ۱-تخم مرغ از آنجایی که یک...
یک استان در جنوب ایرن زمین که همسایه خلیج فارس است و با توجه به شرایطی که دارد دارای غذاهای متنوع و رنگارنگ محلی و خوشمزه دریایی است. جالب است بدانید اغلب ادویه‌هایی که در غذاهای مردمان هرمزگان استفاده می‌شود هندی است و حتی گاهی غذاهای هندی نیز در این استا طبخ می‌شود. اما حال که به شب عید و فصل بهار نزدیک می‌شویم بد نیست که بدانید مردمان سایر شهر‌ها برای شب عید چه غذاهایی سرو می‌کنند که در ادامه به معرفی و طرز تهیه برخی از این غذاها می‌پردازیم. معرفی غذاهای مرسوم مردمان هرمزگان گبولی (گوشت و مرغ) گبولی یا گوبولی از دیگر غذاهای خوشمزه و محلی جنوب و مخصوص هرمزگان است که ادویه‌های بسیاری دارد و...
یکی از سنت‌های خوشمزه‌ی همیشگی عید نوروز، سرو سبزی پلو با ماهی شب عید است. احتمالا روشی معمول در هر خانواده‌ای برای تهیه این غذای خوشمزه وجود دارد، اما می‌توانید در آستانه‌ی سال جدید، روش‌های متنوع تری را هم امتحان کنید تا شادی شب عید شما رنگ و بو و شاید طعم تازه‌ای بگیرد. در ادامه می‌توانید انواع روش‌های طبخ ماهی را بخوانید: سبزی پلو با ماهی سرخ شده مواد لازم: پلو به مقدار لازم سبزی پلو ۲۰۰ گرم ادویه ماهی به میزان لازم نمک و فلفل به میزان لازم آبلیمو ۲ قاشق غذاخوری زعفران آب شده ۱ قاشق غذاخوری ابتدا برنج را جوشانده و آبکش کنید و سپس با سبزی‌ها مخلوط کرده و اجازه دهید به مدت...
در این مطلب، ۵غذای ایرانی تند و خوشمزه را به شما آموزش خواهیم داد. اگر طرفدار غذاهای تند و آتیشی هستید با ما همراه باشید. ۱. سمبوسه خوزستانی مواد اولیه: گوشت چرخ کرده ۵۰۰ گرم پیاز درشت ۱ عدد جعفری خرد شده به‌مقدار لازم فلفل دلمه‌ای ۱ عدد فلفل قلمی ۳ عدد رب گوجه ۳ ق غ پر نان لواش ۲ بسته روغن برای سرخ کردن نمک، فلفل، زردچوبه و پودر سیر به مقدار لازم طرز تهیه: ۱. اول همه مواد را خرد میکنیم. پیاز را در تابه با کمی روغن سرخ میکنیم فلفل دلمه‌ای و فلفل قلمی را اضافه کرده و سه چهار دقیقه تفت می‌دهیم. ۲. سپس گوشت را میریزیم و خوب سرخ میکنیم. ۳. وقتی گوشت...
مزه دار کردن ماهی قزل آلا و ماهی های جنوب مهم ترین بخش طبخ آن است. با مرینیت صحیح ماهی می توانید بوی زهم و طعم نامطلوب آن را از بین ببرید. در این مقاله از پارس نیوز 9 روش متفاوت طعم دار کردن انواع ماهی را یادتان می دهیم. منظور از مزه دار کردن ماهی چیست ؟ مرینیت روشی است که به وسیله آن برای از بین بردن بوی زهم و بد غذا هنگام پخت و طعم دار کردن آن تلاش می کنند. معمولا غذاهایی چون ماهی، گوشت، مرغ یا حتی برخی از سبزیجات قبل از پخت نیاز به مزه دار شدن دارند.این کار ضمن اینکه بوی زهم و خامی غذای شما را برطرف کرده، طعم و مزه...
آفتاب‌‌نیوز : سوغات کیش را طیف گسترده‌ای از محصولات غذایی و صنایع‌دستی تشکیل می‌دهد. اگر به کیش سفر کردید، خرید سوغات کیش را نیز در کنار ساحل‌گردی و پاساژنوردی در نظر داشته تا به اقتصاد گردشگری و میراث فرهنگی و هنری دردانه خلیج همیشه فارس ایران نیز کمک کرده باشید. سفرمارکت به عنوان پلتفرم مقایسه و خرید خدمات گردشگری آنلاین در ایران، در این گزارش شما را با بهترین سوغات کیش آشنا می‌کند. یادتان باشد که ارزان‌ترین و بهترین قیمت و خدمات برای رزرو بلیط هواپیما و تور کیش در سفرمارکت در طول هفته در دسترس شما است. غذاهای دریایی کیش اگر با بلیط کیش به این شهر سفر کردید و عاشق گوشت سفید و سالم خوری هستید، انواع خوراک‌های...
غذاهای تند طرفداران خاص خود را دارد. در ایران غذاهای خوزستان، سیستان‌وبلوچستان، آبادان، بندرعباس، بوشهر و اهواز بیشتر به تندی معروف هستند. در این مطلب، ۵غذای ایرانی تند و خوشمزه را به شما آموزش خواهیم داد. اگر طرفدار غذاهای تند و آتیشی هستید با ما همراه باشید. ۱. سمبوسه خوزستانی مواد اولیه: - گوشت چرخ کرده ۵۰۰ گرم- پیاز درشت ۱ عدد- جعفری خرد شده به‌مقدار لازم- فلفل دلمه‌ای ۱ عدد- فلفل قلمی ۳ عدد- رب گوجه ۳ ق غ پر- نان لواش ۲ بسته- روغن برای سرخ کردن- نمک، فلفل، زردچوبه و پودر سیر به مقدار لازم طرز تهیه: ۱. اول همه مواد را خرد میکنیم. پیاز را در تابه با کمی روغن سرخ میکنیم فلفل دلمه‌ای...
به گزارش همشهری آنلاین، یکی از غذاهای بسیار مقوی و خوش طعمی که امروزه در وعده‌های غذایی ناهار و شام استفاده می‌شود، مرغ است. یکی از مشکلات مرغ، بوی بد مرغ هنگام پخت است که از بین بردن بوی آن، یکی از کارهای بسیار با اهمیتی است که باید حتما انجام شود. چگونه تلخی آبلیمو را بگیریم؟ | روش‌های نگهداری از آبلیموی تازه در این‌جا می‌خواهیم برخی راهکارهای مناسب برای از بین بردن بوی مرغ قبل از پخت و از بین بردن بوی مرغ بعد از پخت را آموزش بدهیم تا از هرگونه بوی بد مرغ در غذا جلوگیری کنیم و از خوردن غذای مرغ با دوستان و نزدیکان خود بیشترین لذت را ببرید. روش های از بین بردن بوی...
به گزارش همشهری آنلاین، پزشکان می‌گویند ماهی بخورید و سعی کنید ماهی‌های متنوعی را در سبد غذایی‌تان داشته باشید اما وقتی برای خرید آن می‌رویم یا سری به بازار ماهی‌فروش‌ها می‌زنیم. با انواع و اقسام ماهی روبرو می‌شویم و سردرگم می‌مانیم که کدام یک را برداریم. گاهی هم شاید فقط با توجه به قیمت‌ها یکی را انتخاب کنیم بدون آنکه بدانیم هر ماهی باید به روشی خاص پخته شود و برای غذایی خاص مناسب است. این مطلب به این موضوع اختصاص دارد که هر ماهی بهتر است با چه روشی پخته و مصرف شود. ۱. ماهی شوریده ماهی شوریده گوشتی لطیف دارد و بهتر است به صورت شکم‌پر (البته باید فقط تا کمر این ماهی باز شود) یا سرخ شده طبخ...
در گزارش زیر طرز تهیه سبزی پلو ماهی هندی را به شما آموزش می‌دهیم. ناطقان: سبزی پلو ماهی هندی از غذاهای مناسب گرمای تابستان است.این غذا با اینکه یک غذای هندی است، ولی با توجه به اینکه بسیار کم ادویه است و از آن مهم‌تر در ترکیب آن ماست و سبزیجات تازه استفاده شده است، ضد عطش است.این غذا با اینکه یک غذای هندی است، ولی با توجه به اینکه بسیار کم ادویه است و از آن مهم‌تر در ترکیب آن ماست و سبزیجات تازه استفاده شده است، ضد عطش است. در ضمن ماهی هم از جمله گوشت‌هایی است که مصرف آن عطش زا نیست البته به شرط آنکه نمک زیادی به آن زده نشود.مواد لازم برای سبزی پلو ماهی...
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، سبزی پلو ماهی هندی از غذاهای مناسب گرمای تابستان است. این غذا با اینکه یک غذای هندی است، ولی با توجه به اینکه بسیار کم ادویه است و از آن مهم‌تر در ترکیب آن ماست و سبزیجات تازه استفاده شده است، ضد عطش است. این غذا با اینکه یک غذای هندی است، ولی با توجه به اینکه بسیار کم ادویه است و از آن مهم‌تر در ترکیب آن ماست و سبزیجات تازه استفاده شده است، ضد عطش است. در ضمن ماهی هم از جمله گوشت‌هایی است که مصرف آن عطش زا نیست البته به شرط آنکه نمک زیادی به آن زده نشود. مواد لازم برای سبزی پلو ماهی هندی:برنج هندی ۲ پیمانهماهی سالمون ۲...
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، غذاهای تند طرفداران خاص خود را دارد. در ایران غذاهای خوزستان، سیستان‌وبلوچستان، آبادان، بندرعباس، بوشهر و اهواز بیشتر به تندی معروف هستند. به‌همین مناسبت امروز در این مطلب، ۵غذای ایرانی تند و خوشمزه را به شما آموزش خواهیم داد. اگر طرفدار غذاهای تند و آتیشی هستید با ما همراه باشید. بیشتربخوانید طرز تهیه حلوای سوهان مجلسی به چند روش مختلف ۱. سمبوسه خوزستانی مواد اولیه: گوشت چرخ کرده ۵۰۰ گرمپیاز درشت ۱ عددجعفری خرد شده به‌مقدار لازمفلفل دلمه‌ای ۱ عددفلفل قلمی ۳ عددرب گوجه ۳ ق غ پرنان لواش ۲ بستهروغن برای سرخ کردننمک، فلفل، زردچوبه و پودر سیر به مقدار لازم طرز تهیه: ۱. اول همه مواد را خرد میکنیم. پیاز را در تابه...
آفتاب‌‌نیوز : سبزی پلو با ماهی یکی از قدیمی‌ترین غذاهای ایرانی برای مراسمی مثل مهمانی یا مناسبت‌هایی مثل شب یلدا، شب سال تحویل عید نوروز و چهارشنبه سوری است. سبزی پلو را با انواع مختلف ماهی می‌توانید درست کنید و البته کوکو سبزی هم معمولا در اغلب شهرهای بخشی جدا نشدنی و خوشمزه از این غذای مجلسی و مخصوص مهمانی است. درست است که عید نوروز ۱۴۰۰ به خاطر شیوع ویروس بیماری کرونا قرار است شبیه هیچ نوروز دیگری نباشد و از رفت و آمد و دورهمی خبری نیست، اما یک شام شب عید خانوادگی در کنار اعضای خانواده می‌تواند این بار خاطره‌انگیزتر از همیشه شود. مواد لازم برای ۸ نفر ماهی حلوا سیاه یا حلوا سفید: ۱ و...
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، سبزی پلو با ماهی یکی از قدیمی‌ترین غذاهای ایرانی برای مراسمی مثل مهمانی یا مناسبت‌هایی مثل شب یلدا، شب سال تحویل عید نوروز و چهارشنبه سوری است. سبزی پلو را با انواع مختلف ماهی می‌توانید درست کنید و البته کوکو سبزی هم معمولا در اغلب شهرهای بخشی جدا نشدنی و خوشمزه از این غذای مجلسی و مخصوص مهمانی است. درست است که عید نوروز ۱۴۰۰ به خاطر شیوع ویروس بیماری کرونا قرار است شبیه هیچ نوروز دیگری نباشد و از رفت و آمد و دورهمی خبری نیست، اما یک شام شب عید خانوادگی در کنار اعضای خانواده می‌تواند این بار خاطره‌انگیزتر از همیشه شود. به همین مناسبت طرز تهیه ماهی انواع ماهی از...
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، من همیشه قبل از اینکه ماهی رو سرخ کنم با یه بوته سیر رنده شده یا کوبیده شده با نمک به مدت نیم ساعت آغشته میکنم تا طعم بگیره و سیر هم بوی ماهی رو بگیره و، چون ماهی طبع سردی داره با سیر مخلوط میکنم وسیر گرم هست طبع سرد ماهی رو عوض میکنه بعد آردی که برای ماهی استفاده میکنم همیشه خودم درست میکنم و در یک شیشه آماده در یخچال دارم بیشتر بخوانید: آموزش آشپزی؛ از اگرول گوشـت و قارچ و کارتوفلر تا شیرینی شکلاتی آلمانی + تصاویر ترکیبات آرد آرد سفید + زردچوبه +ادویه کاری (یا ادویه مخصوص ماهی، گرام ماسالا) + پودرسیر +پودر پیاز + پودر پاپریکا +...
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، سس ماهی، سس جنوبی خوشمزه«تابناک باتو» سس ماهی یک نوع سس جنوبی است که با استفاده از روغن ماهی در صورتی که نسوخته باشد، درست می‌شود. در تهیه سس ماهی از پیاز، سیب زمینی، رب گوجه فرنگی، آبلیمو، ادویه ماهی، سیر، سماق استفاده میکنیم. مواد لازم جهت تهیه سس ماهی:پیاز متوسط ۱ عددسیب زمینی متوسط ۱ عددسیر ۵-۶ حبهرب گوجه فرنگی ۱ قاشق غذاخوریآبلیمو ۲ قاشق غذاخوریادویه ماهی ۱ قاشق مرباخوریسماق نصف قاشق چایخورینمک و فلفل به مقدار لازم بیشتر بخوانید آموزش آشپزی؛ از کتلت پوژارسکی و کباب گوشت شتر مرغ حرفه‌ای تا شیرینی دارچینی خوشمزه شب عید + تصاویر طرز تهیه سس ماهی: برای تهیه‌ی سس ماهی ابتدا یعنی پیاز و...
به گزارش جام جم آنلاین از باشگاه خبرنگاران جوان، برای ما ایرانی‌ها سوسیس ماهی تازگی دارد و شاید خیلی افراد هنوز آن را نچشیده باشند اما می‌تواند خیالتان راحت باشد که این سوسیس بالاترین کیفیت را دارد، چون در طرز تهیه فیش داگ یا هات داگ ماهی، از خود ماهی باید استفاده شود و مثل سوسیس و کالباس مرغ یا گوشت، در آن باقی گوشت حیوانات به کار نمی‌رود ولی به هر حال همیشه کسانی هستند که با طعم غذاهای دریایی رابطه خوبی برقرار نمی‌کنند که آن هم چاره دارد. می‌توانید برای این قشر بدغذا از انواع ادویه های ماهی استفاده کنید. با این کار احتمال تغییر ذائقه آنها را تا حد زیادی بالا می‌برید. در این مطلب طرز تهیه...
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، برای ما ایرانی‌ها سوسیس ماهی تازگی دارد و شاید خیلی افراد هنوز آن را نچشیده باشند. اما می‌تواند خیالتان راحت باشد که این سوسیس بالاترین کیفیت را دارد، چون در طرز تهیه فیش داگ یا هات داگ ماهی، از خود ماهی باید استفاده شود و مثل سوسیس و کالباس مرغ یا گوشت، در آن باقی گوشت حیوانات به کار نمی‌رود. ولی به هر حال همیشه کسانی هستند که با طعم غذاهای دریایی رابطه خوبی برقرار نمی‌کنند که آن هم چاره دارد. می‌توانید برای این قشر بدغذا از انواع ادویه‌های ماهی استفاده کنید. با این کار احتمال تغییر ذائقه آنها را تا حد زیادی بالا می‌برید. در این مطلب طرز تهیه سوسیس ماهی یا فیش...
به دلیل سرد بودن غذاهای دریایی باید از ادویه های گرم در تهیه ی آن ها استفاده کرد. در ادامه با تعدادی از ادویه های ماهی آشنا می شوید. ناطقان: استفاده از ادویه ماهی علاوه بر اینکه سبب از بین رفتن بوی بد ماهی می شود باعث خوشمزه شدن آن و گرم شدن طبع ماهی می شود. ادویه مرغ و ماهی :برای از بین بردن بوی مرغ و ماهی بهترین ادویه زنجبیل و پودر سیر است. پودر تخم گشنیز:این ادویه طعم بسیار خوبی به ماهی های شما می دهد. از این سبزی در غذاهای جنوبی بسیار استفاده می شود. پودر سیر و پودر پیاز:در صورت دسترسی نداشتن به این ادویه ها می توانید از سیر و پیاز تازه استفاده کنید. فلفل سیاه:فلفل سیاه علاوه...
کارشناسان تغذیه معتقدند برای تسکین درد به جای دارو‌های شیمیایی می‌توانید از مسکن‌های طبیعی مثل میوه‌ها و ادویه‌ها استفاده کنید. ناطقان: به نقل از فود نیوز، درد و التهاب، نشانه‌هایی از تلاش بدن برای بهبود خود است. با این حال، ادامه پیدا کردن درد برای چند روز می‌تواند نشان دهنده یک بیماری زمینه‌ای یا افزایش خطر ابتلا به اختلالات التهابی باشد.برای تسکین درد، می‌توانید از روش‌های درمانی طبیعی استفاده کنید. با این دارو‌های خانگی برای مقابله با اسپاسم‌های دردناک، سفتی مفاصل و درد‌های شکم ایمن هستید. هنگامی که داروی مسکن سریع و موثر نیاز داشتید، از میوه ها، گیاهان و ادویه‌های زیر استفاده کنید.گیلاسمانند بیشتر میوه‌های غنی از آنتی اکسیدان، گیلاس حاوی مقادیر زیادی آنتوسیانین است، گروهی از ترکیبات ضد...
همیشه ماهی جزو غذاهایی بوده است که متخصصان تغذیه به خوردن آن سفارش می‌کنند، اما در طب سنتی به این نکته اشاره شده است که طبع ماهی سرد است و باید در کنار آن از مصلحاتی استفاده کرد تا سردی آن کمتر شود. در ادامه به ادویه‌هایی اشاره می‌شود که هم بوی زهم ماهی و مرغ را می‌گیرد و هم طبع آنها را معتدل می‌کند. ادویه مرغ و ماهی برای از بین بردن بوی مرغ و ماهی بهترین ادویه زنجبیل و پودر سیر است.پودر تخم گشنیزاین ادویه طعم بسیار خوبی به ماهی می‌دهد.پودر سیر و پیازدر صورت دسترسی نداشتن به این ادویهمی‌توانید از سیر و پیاز تازه استفاده کنید.فلفل سیاهفلفل سیاه علاوه بر خوشمزگی غذاها سبب از بین رفتن بوی...
در این مطلب قصد داریم روش تهیه ادویه ماهی را به شما عزیزان آموزش دهیم. ناطقان: همیشه ماهی جزو غذاهایی بوده است که متخصصان تغذیه به خوردن آن سفارش می‌کنند، اما در طب سنتی به این نکته اشاره شده است که طبع ماهی سرد است و باید در کنار آن از مصلحاتی استفاده کرد تا سردی آن کمتر شود. در ادامه به ادویه‌هایی اشاره می‌شود که هم بوی زهم ماهی و مرغ را می‌گیرد و هم طبع آنها را معتدل می‌کند.ادویه مرغ و ماهیبرای از بین بردن بوی مرغ و ماهی بهترین ادویه زنجبیل و پودر سیر است.پودر تخم گشنیزاین ادویه طعم بسیار خوبی به ماهی می‌دهد.پودر سیر و پیازدر صورت دسترسی نداشتن به این ادویهمی‌توانید از سیر و پیاز...
سس ماهی یک نوع سس جنوبی است که با استفاده از روغن ماهی در صورتی که نسوخته باشد، درست می شود. در تهیه سس ماهی از پیاز، سیب زمینی، رب گوجه فرنگی، آبلیمو، ادویه ماهی، سیر، سماق استفاده می کنیم. ناطقان: طرز تهیه سس ماهیمواد لازم جهت تهیه سس ماهی :پیاز متوسط 1 عددسیب زمینی متوسط 1 عددسیر 5-6 حبهرب گوجه فرنگی 1 قاشق غذاخوریآبلیمو 2 قاشق غذاخوریادویه ماهی 1 قاشق مرباخوریسماق نصف قاشق چایخورینمک و فلفل به مقدار لازم طرز تهیه سس ماهی:برای تهیه ی سس ماهی ابتدا یعنی پیاز و سیب زمینی را نگینی ریز کنید و کنار بگذارید. بعد از اینکه ماهی را سرخ کردید و کنار گذاشتید به شرطی...
نحوه از بین بردن بوی ماهی بسیاری از ما به خاطر بویی که ماهی در آشپزخانه راه می‌اندازد، از طبخ آن طفره می رویم، ولی از بین بردن بوی ماهی کار زیاد سختی نیست. در ادامه روش هایی را برای طبخ بهتر ماهی و کم کردن بوی زهم آن پیشنهاد می کنیم. برای اینکه ماهی بوی بد ندهد و یا در حین سرخ کردن بوی آن در خانه بپیچد، دو حبه سیر را پوست کنده و در روغنی که ماهی را در آن سرخ می کنید بیندازید. برای از بین بردن بوی ماهی در تابه ای که ماهی رت سرخ می کنید یک پیاز کوچک خرد کنید و با روغن کم و حرارت پایین تفت دهید. ماهی را از شب قبل در ظرف دربسته در...
زردچوبه قادر است که از تاثیرات منفی پخت در دمای بالا بکاهد و غذایی سالم‌تر را به شما ارائه دهد. به گزارش گروه روی خط رسانه‌های خبرگزاری برنا؛ امروزه متخصصان تغذیه به این نتیجه رسیده‌اند که زردچوبه از خواص درمانی ویژه‌ای نیز برخوردار است. این خواص منحصر به فرد زردچوبه موجب می‌شود که از تولید عوامل شیمیایی سرطان‌زا به هنگام کباب کردن گوشت و پخت آن در دمای بالا جلوگیری شود. در بسیاری از فرهنگ‌ها از این ریشه محبوب به عنوان اکسیر شفابخش نام برده می‌شود. وجود ترکیبات کورکومین در زردچوبه موجب شده که این ماده همانند یک داروی ضد التهاب غیر استروئیدی (NSAIDs) عمل کند. بسیاری از محققان بر این باورند که فعالیت آنتی‌اکسیدانی کورکومین موجود در زردچوبه آن را...
امروز قصد داریم دستورالعمل تهیه کروسان شکم‌پر با مرغ و تن ماهی را به شما آموزش دهیم. با ما همراه باشید. اولین قدم اینه که توی یه ظرف ۲ پیمانه آرد و دو قاشق خمیرمایه فوری رو با هم مخلوط میکنیم و دو قاشق غذاخوری شکر و یک قاشق چایخوری نمک رو اضافه و مخلوط میکنیم. بعد ۲ پیمانه آب ولرم رو اضافه و خوب ورز میدیم. روشو با سلفون میپوشونیم و ده دقیقه میزاریمش کنار سپس ۳ پیمانه آرد و دو قاشق غذا خوری شیر خشک و نصف پیمانه روغن مایع رو اضافه میکنیم و ده دقیقه ورز میدیم و باز روشو میپوشونیم و ده دقیقه‌ی دیگه میزاریمش کنار تا عمل بیاد. بعد که خمیر عمل اومد به شکل مستطیل یا...
پپسی اخیراً نوشیدنی معروف معطر خود را در خاورمیانه با طعم‌های مختلف نسبت به طعم معمول کلاسیک و با طعم‌های جدید شامل میوه تمشک و عطر لیمو ترش به بازار عرضه کرده است. کوکاکولا هم نوشیدنی با طعم وانیل را تولید کرده است، اما شرکت ژاپنی (کیمورا) واقع در استان شیزووکا با طعم دهنده‌های جدید در نوشیدنی‌ها باعث بهت و حیرت بسیاری شده است. شرکت کیمورا که در صنایع نوشیدنی تخصص دارد برای نوشیدنی‌های غیر الکلی عجیب و غریب با طعم‌های شگفت انگیز مشهور شده است، زیرا این شرکت تمایلی به تولید نوشیدنی‌های با طعم‌های معمولی و خسته کننده نداشت، بلکه فراتر رفت. نوشیدنی با طعم شکوفه‌های گیلاس پپسی قبلاً نوشیدنی نوشابه خود را با طعم ساکورا (گل‌های...
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، این ادویه مخصوص ماهی، میگو، وانواع غذاهای دریایی است.برای کباب کردن ماهی ومیگو میتوان با اضافه کردن این ادویه و اضافه کردن کمی آبلیمو ابتدا طعم دار کرده وبعد داخل روغن سرخ کنید ویا داخل فر بپزید. خیلی این ادویه خوش عطر هست پیشنهاد میکنم حتما امتحان بکنید خودتون متوجه عطر فوق العاده این ادویه خواهید شد. مواد اصلیآویشن۵ قاشق چای خورینمک۲ قاشق چای خوریپودر فلفل قرمز۲ قاشق چای خوریپودر فلفل سیاه۲ قاشق چای خوریپودر زیره سیاه۱ قاشق چای خوریپودر پیاز۱ قاشق چای خوریپودر سیر۱ قاشق چای خوریگشنیز پودر شده۱ قاشق چای خوری طرز تهیه: تمام ادویه‌ها را در کاسه بزرگی بریزید وبا چنگال به خوبی هم بزنید تا مخلوط و یکدست شود. ادویه...
در این مقاله قصد داریم گیاهان ، غذاها و ادویه هایی که این فرآیند را به تاخیر می اندازند به شما معرفی کنیم : ناطقان: آیا آیا گیاهانی که خواص ضد پیری دارند را می شناسید؟فرآیند پیر شدن سلول ها ، اتفاقی است که هر انسانی را تحت تاثیر قرار می دهد ، اما می توان این فرآیند را به تاخیر انداخت .گیاهان ، ادویه ها ، غذاهای ضد پیری را بشناسید :در این مقاله قصد داریم گیاهان ، غذاها و ادویه هایی که این فرآیند را به تاخیر می اندازند به شما معرفی کنیم :مواد غذایی که حاوی آنتی اکسیدان هستند ، دارای این ویژگی منحصر به فرد می باشند . آنتی اکسیدان ها علیه رادیکال های آزاد هستند...
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، غذاهای استان خوزستان غالبا گرم و تند هستند و مواد غذایی ماهی، گیاهان و سبزی‌های بومی مانند گشنیز و شنبلیله، تمبر هندی، نخود و رب انار در بیشتر غذاهای این منطقه دیده می‌شود. طرز تهیه قلیه ماهی قلیه ماهی معروف‌ترین خورشت بندر‌های خلیج فارس است و برای آبادانی و خرمشهری‌ها، یکی از غذاهای اصلی به شمار می‌رود. قلیه ماهی با چلو ساده سرو می‌شود و برای تهیه آن می‌توانید از ماهی‌های سنگسر، راشگو، سرخو، سبیتی، هامور و حلوای سیاه استفاده کنید. ماهی‌های شمال، معمولا جایی در طرز تهیه قلیه ماهی ندارند، اما اگر به ماهی‌های جنوب دسترسی نداشتید، می‌توانید این غذا را با ماهی ازون برون تهیه کنید. مواد لازم فیله ماهی...
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، ماهی دوغی یا لنجو یکی از غذاهای محلی سیستان و تقریبا معروف‌ترین غذای دریایی آنان است. غذاهای محلی سیستان و بلوچستان پر از ناشناخته‌های اعجاب انگیز است. همه چیز از ترکیب مواد اولیه تا استفاده از چاشنی و روش‌های متفاوت پخت در این سرزمین منحصر به فرد است. پیشینه تهیه ماهی دوغی بسیار طولانی است و به هزاران سال قبل باز می‌گردد. همان طور که از اسم این غذا پیداست از ماهی و دوغ تشکل می‌شود، البته گاهی اوقات آن را با شیر و کشک نیز تهیه می‌کنند. ماهی دوغی تبلور یک فرهنگ غذایی غنی و در نتیجه تاثیر مستقیم معیشت بر خوراک مردم است. لنجو را با ماهی سفید سیستان که از...
برای تهیه امگشت کافی است نکات زیر را با دقت بخوانید. دستور شماره یکمواد لازم برای امگشت خوزستان: برنج ۴ پیمانهسبزی پلویی (شوید – گشنیز) به مقدار لازمادویه و زردچوبه به مقدار لازمنمک به مقدار لازمکشمش ۱ پیمانهپیاز درشت یک عددروغن دو قاشق غذاخوریماهی ۵۰۰ گرمطرز تهیه امگشت خوزستان:قبل از طرز پخت، باید این نکته را بگویم که خیلی‌ها به خاطر مسایل بهداشتی از ماهی قباد تازه بجای نمک سود شده آن استفاده می‌کنند از تن ماهی هم می‌شود استفاده کرد به این صورت که ماهی قباد تازه را بعد از تمیز کردن و شستن پر از نمک می‌کنند و یک روز آن را در یخچال می‌گذارند و بعد از آن استفاده می‌کنند.ابتدا برنج را بصورت چلویی می‌پزیم، ولی ۵...
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، سبزی پلو با ماهی یکی از قدیمی‌ترین غذاهای ایرانی برای مراسمی مثل مهمانی یا مناسبت‌هایی مثل شب یلدا، شب سال تحویل عید نوروز و چهارشنبه سوری است. سبزی پلو را با انواع مختلف ماهی می‌توانید درست کنید و البته کوکو سبزی هم معمولا در اغلب شهرهای بخشی جدا نشدنی و خوشمزه از این غذای مجلسی و مخصوص مهمانی است. درست است که عید نوروز ۹۹ به خاطر شیوع ویروس بیماری کرونا قرار است شبیه هیچ نوروز دیگری نباشد و از رفت و آمد و دورهمی خبری نیست، اما یک شام شب عید خانوادگی در کنار اعضای خانواده می‌تواند این بار خاطره‌انگیزتر از همیشه شود. طرز تهیه ماهی حلوا سیاه یا حلوا سفید با...
چی لازم دارم: آویشن، رزماری- ۵ قاشق چای خورینمک-۲ قاشق چای‌خوریفلفل قرمز-۲ قاشق چای‌خوریفلفل سیاه-۲ قاشق چای‌خوریپودر زیره - یک قاشق چای‌خوریپودر پیاز- یک قاشق چای‌خوریپودر سیر- یک قاشق چای‌خوریپرک فلفل قرمز- یک قاشق چای‌خوریپودر دانه گشنیزو زنجبیل- یک قاشق چایخوری چه جوری درست میشه: غذاهای دریایی به علت داشتن بوی نامطبوع باید با ادویه و دیگر طعم دهنده‌ها ترکیب شود تا طعمی دلچسب و بویی خوشایند یابد. افزودن ادویه به غذاهای دریایی به خصوص برای افرادی که از طعم غذاهای دریایی لذت نمی‌برند و از خوردن آنها طفره می‌روند، می‌تواند مفید باشد تا بتوانند از خواص بی شمار این نوع غذاها بهره‌مند شوند. ادویه با طبع گرمی که دارد، سردی طبع غذاهای دریایی را جبران می‌کند و برای طعم...
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، با سرد شدن هوا، خوردن ماهی و تهیه انواع غذاهای دریایی بیش از هر زمان دیگری رواج پیدا می‌کند. ایرانی‌ها بیشتر ماهی را سرخ شده تهیه می‌کنند، اما پخت آن در فر هم به دلیل آنکه با روغن کمتری انجام می‌شود، طرفداران بسیاری دارد، آن هم به صورت شکم پر ... مواد لازم برای تهیه ماهی شکم پر:ماهی کامل ۱ عددسبزیجات معطر ۱ کیلو تمرهندی نصف بسته پیاز ۱ عددسیر ۳-۴ حبهنمک و فلفل سیاه و زردچوبه به مقدار لازم زعفران آبکرده به مقدار لازم سبزیجات معطر (شامل گشنیز و به مقدار خیلی کم شنبلیله)، شنبلیله باعث تلخی آن می‌شود. طرز تهیه ماهی شکم پر بدون فر: برای تهیه ماهی...
خرداد: امروز؛ 31 شهریور روز جهانی آلزایمر است. در حالی که اکثر افراد تصور می کنند این بیماری فقط سالمندان را درگیر خود می کند، پزشکان به این نتیجه رسیده اند که شما حتی می توانید در سنین جوانی به این بیماری مبتلا شوید.به گزارش خرداد به نقل ازآوای سلامت ،بیماری آلزایمر رایج ترین نوع زوال عقل یا دمانس و یک اصطلاح بر ای توصیف علت از دست دادن حافظه و مهارت های تفکر است. ویژگی بارز آلزایمر، خراب شدن تدریجی حافظه است. این بیماری منجر به کوچک شدن مغز و مرگ سلول های مغزی می شود.هیچ ماده غذایی یا مکملی وجود ندارد که نقش جادویی برای حفظ سلامت مغز داشته باشد. در عوض طیف وسیعی از الگوهای غذایی برای...
به گزارش بازرگانی خبرگزاری مهر، برای آن از دسته از عزیزانی که به غذا خوردن خود و خانواده‌های‌شان اهمیت می‌دهند، توصیه میکنیم، در سفر با بهترین تور کیش حتماً در سفر به جزیره کیش از غذاهای سنتی و محلی این جزیره زیبا قافل نشوند. برای انتخاب بهترین تور کیش فقط کافیست که شما با مراجعه به سایت معتبر کیش لندیار تور کیش و هتل کیش مورد نظر خود را رزرو کرده و در سفر به جزیره کیش از چشیدن غذاهای محلی این جزیره نهایت لذت را ببرید. بومی‌های جزیره که در زمان قبل از رونق گرفتن جزیره کیش زندگی می‌کردند، هنوز آن فضای عربی و غذاهای پر چرپ و خوشمزه و لذیذ مخصوص به خودشان را حفظ کردند، زیرا بومی‌های...
قبل از سرو یک غذای گرم، بشقاب را گرم و قبل از سرو یک غذای سرد آن را خنک کنید. با همین ترفند کوچک می توانید به حفظ طعم قوی و تازگی غذا کمک کنید. اگر پیاز خرد شده پلاسید، پیاز خرد شده را اگر داخل یک ظرف نمک زده شده قرار دهید تازه می ماند. حتی می توانید به آن کمی روغن گیاهی بزنید و داخل یک ظرف دربسته از آن نگهداری کنید. از بین بردن بوی ظروف، اگر ظرف بوی ماهی یا پیاز را در خود نگه داشته است، آن را با آب و سرکه بشویید تا بویش از بین برود. مواد غذایی چسبیده به کف ماهیتابه را دور نریزید، مواد کاراملی رنگی را که پس از سرخ...
ادویه جات و گیاهان سرشار از طعم موسیر و قارچ، به سینه مرغی که در این دستور پخت به کار می برید مزه ای فوق العاده می دهند. می توانید در کنار این وعده غذایی، پوره سیب زمینی یا بروکلی سرو کنید تا کامل شود. اگر علاقه ای به استفاده از سرکه ندارید می توانید به جای آن یک سوم فنجان آب مرغ استفاده کنید. این غذا به دلیل داشتن پروتئین و فیبر در کنار هم می تواند تا طولانی مدت سیر نگهتان دارد، همچنین نباید از خواص ادویه جات و گیاهانی که در آن به کار رفته نیز گذشت. مواد لازم: 170 گرم گوشت بدون پوست و بدون استخوان سینه مرغ ( 4 عدد نصفه سینه مرغ ) یک...
برای اینکه ماهی بوی بد ندهد و یا در حین سرخ کردن بوی آن در خانه بپیچد، دو حبه سیر را پوست کنده و در روغنی که ماهی را در آن سرخ می‌کنید بیندازید.برای از بین بردن بوی ماهی در تابه‌ای که ماهی رت سرخ می‌کنید یک پیاز کوچک خرد کنید و با روغن کم و حرارت پایین تفت دهید.ماهی را از شب قبل در ظرف دربسته در سیر رنده شده تازه، نمک، فلفل و کمی پودر زعفران بخوابانید.یک عدد زرده تخم مرغ را با مقداری جعفری (خشک یا تازه) و در صورت تمایل نمک و ادویه دلخواه مخلوط کرده و سپس روی سطح ماهی بریزی. سپس ماهی را سرخ کنید.برای سرخ کردن ماهی، در تابه روغن بریزید و ۱...
فرآیند پیر شدن سلول‌ها، اتفاقی است که هر انسانی را تحت تاثیر قرار می‌دهد، اما میتوان این فرآیند را به تاخیر انداخت. گیاهان، ادویه‌ها، غذاهای ضد پیری را بشناسید: در این مقاله قصد داریم گیاهان، غذاها و ادویه‌هایی که این فرآیند را به تاخیر می‌اندازند به شما معرفی کنیم: مواد غذایی که حاوی آنتی اکسیدان هستند، دارای این ویژگی منحصر به فرد می‌باشند. آنتی اکسیدان‌ها علیه رادیکال‌های آزاد هستند و در برابر روند پیری سلول‌ها مقاومت می‌کنند. نام گیاهانی که آنتی اکسیدان دارند: از میان انواع نوشیدنی‌ها، چای بخصوص نوع سبز آن بعلت داشتن مقادیر فراوانی از آنتی اکسیدانت‌های ضد پیری توصیه می‌شود. جین سینگ نام مواد غذایی: آلو خشک، هلو، کشمش، مویز، توت، تمشک، توت فرنگی، گیلاس، کیوی،...
امگشت غذای محلی استان خوزستان است. غذایی است که عرب‌های خوزستان با ماهی گباب (قباد) نمک سود شده درست می‌کنند. دستور شماره یکمواد لازم برای امگشت خوزستان: برنج ۴ پیمانهسبزی پلویی (شوید – گشنیز) به مقدار لازم ادویه و زردچوبه به مقدار لازم نمک به مقدار لازمکشمش ۱ پیمانهپیاز درشت یک عددروغن دو قاشق غذاخوریماهی ۵۰۰ گرم طرز تهیه امگشت خوزستان:قبل از طرز پخت، باید این نکته را بگویم که خیلی‌ها به خاطر مسایل بهداشتی از ماهی قباد تازه بجای نمک سود شده آن استفاده می‌کنند از تن ماهی هم می‌شود استفاده کرد به این صورت که ماهی قباد تازه را بعد از تمیز کردن و شستن پر از نمک می‌کنند و یک روز آن را در یخچال می‌گذارند...
خانم‌های خانه‌دار از تهیه غذا با ماهی به خاطر بویی که در آشپزخانه راه می‌اندازد، طفره می‌روند، ولی باید گفت: از بین بردن بوی ماهی کار زیاد سختی نیست.– طعم دار کردن ماهی با کمک سبزی‌های معطر و خوشبو یا استفاده از ادویه و پودرهای سوخاری معطر می‌تواند تاثیر زیادی در از بین رفتن بوی ماهی هنگام طبخ داشته باشد و گوشت آن را ترد و لطیف کند.– در صورتی کــه کــف آشپزخانه‌تان سرامیک است و امکان تمیز کردن آن وجود دارد می‌توانید سرکه را درون افشانه ریخته و آن را در طول پوست کندن یا پختن ماهی در هوا اسپری کنید.– یکی دیگر از روش‌های از بین بردن بوی ماهی در فضای آشپزخانه و خانه، استفاده از اسانس...
خبرگزاري آريا - براي طبخ ماهي از ادويه‌هاي گرم مانند زردچوبه فلفل دارچين زنجبيل جوزهندي استفاده کنيد. کباب ماهي سفيدکباب ماهي سفيد , براي طبخ ماهي از ادويه‌هاي گرم مانند زردچوبه فلفل دارچين زنجبيل جوزهنديو درصورت مصرف ماست حتما ازگياهانيمانند کاکوتي، زنيان،شويد، گل سرخ و نعناع استفاده کنيد.مواد لازمماهي سفيد 1 عددسرکه دو ق.سروغن زيتون به مقدار لازمرنده پوست ليموترش يک ق.سآب ليموترش تازه يک ق.چزنجبيل رنده شده يک ق.چسيرکوبيده شده دو حبهنمک به مقدار لازمفلفل به مقدار لازمطرز تهيهدر دو طرفِ ماهي سفيد درسته و پاک شده را ، به‌طور مورب برش‌هاي عميقي ايجاد کنيد.سرکه، روغن زيتون، رنده پوست ليموترش ، آب ليموترش تازه، زنجبيلرنده شده،سيرکوبيده شده و مقداري نمک، فلفل را در ظرفي بريزيد و کاملاً هم بزنيد...
خوراک های محلی چابهاری ها با توجه به اقلیم و شیوه معیشتی شان بر محصولات دریایی خاصه ماهی و همچنین خرما تکیه دارد.
طرز تهیه ماهی با ادویه گرام ماسالا - دبلیو خبر
آخرین مهلت توزیع کارت کنکور؛ آغاز رقابت داوطلبان از فردا