2024-04-25@02:15:40 GMT
۳۶ نتیجه - (۰.۰۱۲ ثانیه)
جدیدترین‌های «ادویه مختلف»:
بیشتر بخوانید: اخبار اقتصادی روز در یوتیوب
به گزارش گروه علم و پیشرفت خبرگزاری فارس به نقل از مرکز ارتباطات و اطلاع‌رسانی معاونت علمی، فناوری و اقتصاد دانش بنیان ریاست جمهوری، طرح «پیاده‌سازی و مقایسه سامانه‌های بینایی، بویایی و چشایی به منظور بررسی کیفیت برخی مواد غذایی» در قالب یک رساله دکتری در دانشگاه محقق اردبیلی و با حمایت بنیاد ملی علم ایران اجرا شد. احمد جهان‌بخشی، دانش‌آموخته دکتری مهندسی مکانیک بیوسیستم - طراحی ماشین‌های کشاورزی که با راهنمایی یوسف عباسپور گیلانده موفق به اجرای این طرح شده اظهار داشت: با افزایش روزافزون جمعیت، تهیه غذای کافی یکی از مسائل پیچیده و مهم در دنیا به‌ویژه در کشورهای جهان سوم به شمار می‌رود. علاوه بر مشکلات کمبود مواد غذایی معضلاتی چون تقلب در مواد غذایی، فساد مواد غذایی، عدم...
یکی از اصلی‌ترین موضوعاتی که پلو‌های ایرانی را از دیگر غذاها و خوردنی‌ها متمایز می‌کند، ترکیب خاص ادویه‌های آن است. مگر میشود کسی عدس‌پلو یا لوبیاپلو بپزد و عطر خوش هل و دارچین و زعفران آن تا چند خانه آن‌طرف‌تر نپیچد؟ معمولا هر آشپزی برای خودش ادویه مخصوصی دارد که رد آن را در تک‌تک غذاهایی که می‌پزد، میشود دنبال کرد. با این حال ترکیب ادویه‌ها کاری زمان‌بر است و داشتن ادویه‌های پلویی به صورت از قبل مخلوط کرده و آماده، کار ما را آسان‌تر می‌کند. در این مطلب بررسی می‌کنیم که ادویه پلویی چیست، چطور می‌توانیم آن را تهیه کنیم و در چه غذاهایی بیشتر کاربرد دارد. ادویه پلویی چیست؟ تنوع فرهنگ‌های آشپزی، نتیجه استفاده از چاشنی‌های مختلف است....
غذای هر کشور طعم فرهنگ و زندگی مردم آن کشور را دارد. طعم غذاهای بومی قطر نیز در نتیجه دادوستد تجاری و فرهنگی اهالی این کشور با مردمان ملل دیگر است. قهوهٔ عربی؛ طعمی متفاوت برای ذائقه‌ای متفاوت به گزارش یورونیوز، سرآشپز معروفی گفته: «دستور غذا به‌خودی خود روح ندارد، شمای آشپز باید به آن روح و جان بدهید» و این کار در آشپزی ملل مختلف با ترکیب مواد اولیه اتفاق می‌افتد. غذای هر کشور طعم فرهنگ و زندگی مردم آن کشور را دارد. در قطر هم جز این نیست، و طعم غذاهای بومی این کشور در دادوستد با دیگر ملل پدید آمده‌اند. قهوهٔ عربی قهوه احتمالا با همهٔ قهوه‌هایی که تا کنون خورده‌اید فرق دارد. این نوشیدنی رنگی مایل...
به گزارش همشهری آنلاین، مگر ادویه‌ها خراب می‌شوند؟ بسیاری از مردم فکر می‌کنند که ادویه ها به دلیل خشک بودن دلیلی برای خراب شدن ندارند اما این طرز فکر درست نیست! ممکن است ادویه ها کپک نزنند یا فاسد نشوند اما با گذشت زمان بدون فایده می‌شوند. میزان طولانی بودن این زمان به نحوه تهیه و نگهداری آنها بستگی دارد. روش هایی وجود دارد که بتوان خواص هر ادویه را تا مدتی حفظ کرد و البته راهکارهایی هم برای استفاده از ادویه های قدیمی وجود دارد. ادویه تازه عطر و طعم بیشتری به غذا می‌دهد و مگر نه اینکه ما ادویه‌ها را برای عطر و طعم آنها به غذا اضافه می‌کنیم؟ پس اگر قصد ندارید ادویه‌ای را به سرعت مصرف کنید آن...
ادویه هم تاریخ انقضا دارد، هرچند خیلی بعید است کپک بزنید یا شما را مسموم کند، اما عطر و خاصیت خود را از دست می‌دهد. اگر ادویه قدیمی دارید، اما لازم نیست آن را دور بریزید بلکه کافی است آن را به این روش‌ها دوباره استفاده کنید. به گزارش همشهری، مگر ادویه‌ها خراب می‌شوند؟ بسیاری از مردم فکر می‌کنند که ادویه‌ها به دلیل خشک بودن دلیلی برای خراب شدن ندارند، اما این طرز فکر درست نیست! ممکن است ادویه‌ها کپک نزنند یا فاسد نشوند، اما با گذشت زمان بدون فایده می‌شوند. میزان طولانی بودن این زمان به نحوه تهیه و نگهداری آنها بستگی دارد. روش‌هایی وجود دارد که بتوان خواص هر ادویه را تا مدتی حفظ کرد و البته راهکارهایی...
بهترین راه موفقیت استفاده از ابزار مناسب در زمان درست است. چرم پروین معمولا چرم پروین با استفاده از بهترین نمونه از چرم در همه رنگ و همه جنس مانند چرم های براق یا مات و چرم جیر و... اقدام به تولید نمونه های بی نظیر و مختلف کیف پول کرده و در این ارتباط نمونه های بسیار متنوعی از این محصولات را روانه بازارهای عرضه و تقاضا نموده است. پستانک نوزاد یکی از پرطرفدارترین و کاربردی ترین انواع این محصول پستانک نوزاد سیلیکونی است که مادران بسیاری راغب به خرید آن می باشند چون در تولید این پستانک به صورت زنجیره وار از اکسیژن و سیلیکون استفاده می شود که مقاومت بسیار بالایی نسبت به دما دارد که...
احتمالا تعجب می‌كنید اگر بشنوید یكی از دلایلی كه باعث شد ماركوپولو، تاجر و جهانگرد ونیزی از ایتالیا به سمت آسیا سفر كند، خرید ادویه بود حتی كریستف كلمب ابتدا قرار بود اسپانیا را به مقصد هند ترك كند تا مقدار زیادی ادویه به كشورش بیاورد كه تصادفی سر از قاره آمریكا درآورد. اما چه راز زیست شناختی در دل ادویه‌ها نهفته است كه توانسته تا این حد بر زندگی ما انسان‌ها تاثیرگذار باشد؟ اگر به ادویه‌ها دقیق‌تر نگاه کنیم، متوجه می‌شویم اینها و دیگر چاشنی های غذایی چیز خاصی نیستند مگر كانی‌هایی مثل نمك یا بخش‌های مختلف گیاهان كه در واقع آنها كالری بسیار كم و ناچیزی هم دارند و حتی تصور خوردن غذایی كه عطر و بوی خوش...
به گزارش جام جم آنلاین، چند ترفند و نکته برای نگهداری بهتر مواد غذایی در این گزارش آمده است.قواعد کلیمهم‌ترین نکته تهیه کردن مواد غذایی به‌اندازه نیاز است. ازآنجاکه دسترسی به مواد غذایی مانند گذشته آن‌قدرها دشوار نیست و در هر فصلی از سال می‌توان آنها را تهیه کرد، چه‌بهتر از هر ماده غذایی به‌اندازه مصرف یک تا دو ماه تهیه‌کرده و بعد از اتمام آن مجدد تهیه شود. نکته دوم نحوه نگهداری از مواد غذایی است. بسیاری از مواد غذایی روی بسته‌شان مدت‌زمان نگهداری و چگونه نگه‌داشتن آنها ذکرشده است. مثلا نوشته‌شده در جای خشک و خنک نگهداری شود یا زیر دمای ۳۰درجه سانتی‌گراد نگهداری شود و... توجه به این نکات و همچنین توجه به تاریخ تولید و انقضای...
ادویه های بسیاری در جهان مورد استفاده قرار میگیرید اما در این میان علم ثابت کرده است تعدادی از این ادویه ها برای سلامت زنان در حوزه های مختلف بسیار مفید و کارآمد است. به گزارش برنا؛ بدن هر خانمی در هر سنی که قرار داشته باشد بیشتر از مردان در خطر ابتلا به بیماری است. اگرچه میزان مرگ و میر در مردان بیشتر است اما زنان بیشتری به بیماری های مختلف مبتلا می شوند. در نتیجه توجه و مراقبت ویژه از سلامت زنان بسیار دارای اهمیت است. نوع تغذیه افراد همیواره نقشی اساسی در حفظ سلامتی آن ها دارد. درحال حاضر نیز خوردن این ادویه ها می تواند زنان را از ابتلا به بیماری مصون دارد. فلفل سیاه...
آفتاب‌‌نیوز : زمانی که درباره خواص دارویی ادویه ها صحبت می کنیم، فراموش کردن فلفل سیاه به واقع دشوار است. فلفل سیاه یکی از نخستین ادویه های است که توسط انسان مورد استفاده قرار گرفته است. به گزارش "تایمز آو ایندیا"، فلفل سیاه به منظور بهبود عطر و طعم غذاهای مختلف به صورت گسترده در نقاط مختلف جهان استفاده می شود. همچنین، از این ادویه برای آماده کرده روغن اساسی فلفل سیاه استفاده می شود که می تواند برای افراد مبتلا به آرتریت و روماتیسم مفید باشد. فلفل سیاه برای کاهش وزنفلفل سیاه سرشار از ویتامین ها و مواد معدنی مختلف است که آن را به یک ابرماده غذایی تبدیل کرده که به درمان بیماری ها و مشکلات سلامت...
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، تاس کباب چیست؟ تاس کباب یک غذای ایرانی اصیل و خوشمزه است که البته ربطی به هیچ‌گونه کباب کوبیده و مرغ و تابه‌ای ندارد و البته در کشورهای دیگر هم به اشکال مختلف طبخ میشود. در گذشته مادربزرگ‌ها با آگاهی از خواص تغذیه‌ای بی‌نظیرش حداقل هفته‌ای یک بار بساط درست کردن تاس کباب را به پا میکردند. می‌دانستید اصلا «تاس کباب قاجاری» یکی از غذاهای مورد علاقه ناصرالدین شاه قاجار بوده و آن را معمولا با گوشت شکار درست میکردند؟ البته تاریخچه تاس کباب با گوشت شکار به زمان صفویه برمی‌گردد و در کتاب‌های تاریخی به بهانه‌های مختلف در مورد غذایی به اسم تاس کباب صحبت شده است. در لهجه و گویش تهرانی تاس...
رویداد۲۴ فرهنگ هر کشور تنها در نوع پوشش و لباس و روش زندگی مردمانش خلاصه نمی‌شود. یکی از چیز‌هایی که میتواند فرهنگ کشور‌ها را از هم متمایز سازد غذاهای محلی آن کشور و روش خوردن آن غذاها میباشد که گا‌ها با آداب و رسوم خاصی همراه اند. در این مطلب با چند نمونه از این آداب عجیب و غریب آشنا می‌شویم. همیشه باید مقداری غذا در ظرف باقی بماند چینی‌ها اینطور برداشت می‌کنند که میزان غذا مناسب نبوده و میزبان غذای کمی را در اختیارتان گذاشته است. پس درصورتی که به خانه‌ی یک چینی دعوت شدید و از غذایتان راضی بودید باید حتماً مقداری از آن را در ظرفتان باقی بگذارید. از چنگال استفاده نکنید در کشور تایلند درصورتی که...
ادویه یا به فارسی افغانستان مصالحه مواد گیاهی استفاده‌شده به‌منظور عطر و طعم دهی به مواد غذایی هستند و از برخی از آنها برای مقاصد خوراکی یا دارویی نیز استفاده میشود. به گزارش خبرنگار بهداشت و درمان گروه اجتماعی خبرگزاری آنا، ادویه یا به فارسی افغانستان مصالحه مواد گیاهی استفاده‌شده به‌منظور عطر و طعم دهی به مواد غذایی هستند و از برخی از آنها برای مقاصد خوراکی یا دارویی نیز استفاده میشود. ادویه در زبان عربی جمع مکسر دواء است و چاشنی معادل فارسی آن است. ادویه‌ها به‌عنوان ماده نگه‌دارنده هم استفاده‌شده‌اند و برای انسان در بسیاری از زمینه‌های دیگر مفید هستند. یک ادویه میتواند دانه خشک‌شده، میوه، ریشه، پوست یا مواد مغذی گیاهی در مقادیر ناچیز به‌عنوان افزودنی...
صراط: شاید قصد سفر به ترکیه را دارید؛ بلیط هواپیما را تهیه کرده اید و رزرو هتل استانبول را نیز انجام داده اید. شاید هم پیش از این به این شهر سفر کرده اید؛ در هرصورت، استانبول شهری است قدیمی که از گذشته های دور و از میان قرن های مختلف گذر کرده است تا به امروز برسد. هرکس که به آن سفر کرده، تنها از زیبایی های آن برای شما خواهد گفت. همین موضوع باعث شده تا این شهر ترکیبی باشد از سنت و مدرنیته، زیبایی و نظم... خرید هم در چنین شهری، جایگاه ویژه خود را دارد. بازارهای مدرن امروزی، با سقف های بلند و دیوارهای سفید زیبایی های خاص خود را دارند اما این تمام آن...
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، با سرد شدن هوا، خوردن ماهی و تهیه انواع غذاهای دریایی بیش از هر زمان دیگری رواج پیدا می‌کند. ایرانی‌ها بیشتر ماهی را سرخ شده تهیه می‌کنند، اما پخت آن در فر هم به دلیل آنکه با روغن کمتری انجام میشود، طرفداران بسیاری دارد، آن هم به صورت شکم پر ... مواد لازم برای تهیه ماهی شکم پر:ماهی کامل ۱ عددسبزیجات معطر ۱ کیلو تمرهندی نصف بسته پیاز ۱ عددسیر ۳-۴ حبهنمک و فلفل سیاه و زردچوبه به مقدار لازم زعفران آبکرده به مقدار لازم سبزیجات معطر (شامل گشنیز و به مقدار خیلی کم شنبلیله)، شنبلیله باعث تلخی آن میشود. طرز تهیه ماهی شکم پر بدون فر: برای تهیه ماهی...
این ردیف‌ها پشت سر هم ادامه دارد تا خانم خانه به کمک این ادویه‌های خوش عطر و طعم بتواند غذایی لذیذ و دوست‌داشتنی برای اعضای خانواده آماده کند. ادویه از چاشنی‌هایی به شمار می‌رود که تقریبا در تمام غذاها کاربرد دارد؛ همچنین تمام مردم جهان هم از انواع مختلف ادویه‌ها در پخت غذاها استفاده می‌کنند؛ البته مردم هر کشوری بنابر ذائقه‌شان به نوعی خاص از ادویه علاقه‌مند هستند و از آن بیشتر در غذاهای‌شان استفاده می‌کنند؛ به عنوان مثال مردم هند در طبخ غذاهای‌شان از انواع مختلف ادویه‌ها و بخصوص فلفل بسیار استفاده می‌کنند و باور دارند با استفاده از این مواد، غذایی خوشمزه‌تر و مقوی‌تر خواهند داشت.آشپز‌های حرفه‌ای هم می‌گویند غذایی که در آن هیچ‌گونه ادویه‌ای به کار...
صراط: با اینکه متخصصان هنوز نمی توانند دوز خاصی را برای مقادیر پیشگیری توصیه نمایند اما آن ها بر این باورند که مصرف زیاد چنین ادویه هایی به دلایل مختلف یک انتخاب هوشمندانه است. به گزارش مجله سلامت مطالعه اخیر که در مجله Annals of the New York Academy of Science منتشر شد یافته های بیش از ۶۰ مطالعه را مورد بررسی قرار داد. در این مطالعه کشت سلولی، آزمایش های انسانی و حیوانی وجود داشت. به طور کلی چنین مطالعاتی نشان می دهد زنجبیل و اجزای تشکیل دهنده آن اثر مفیدی بر روی چاقی، دیابت، بیماری های قلبی عروقی و سایر اختلالات مرتبط دارند. نویسندگان این مطالعه تمرکز خود را بر روی جنبه های مختلف سندرم متابولیک که...
خبرگزاری آریا - پخت مرغ شکم پرمواد لازم برای مرغ شکم پر شیرازی : مرغ 1/5 کیلویی 1 عدد گوشت چرخ کرده 150 گرم غوره خشک یا زرشک2 قاشق غذاخوری پیاز داغ2 قاشق غذاخوری گردوی خرد شده2 قاشق غذاخوری سبزی خردشده (جفری، ترخون، نعناع)2 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی 2 قاشق غذاخوری آبلیمو 2 قاشق غذاخوریآلو6 - 7 عددنمک، زردچوبهبه میزان لازمفلفل سیاه، ادویهبه میزان لازمطرز تهیه مرغ شکم پر شیرازی:ادویه ها شامل: زیره سیاه، زنجبیل، جوز هندی، پاپریکا است.ابتدا ظرف را روی حرارت بگذارید و داخل آن روغن بریزید. گوشت چرخ کرده را با پیاز که قبلاً کمی تفت داده و مخلوط کرده اید و در اینجا به روغن اضافه کنید. گوشت را کمی تفت بدهید تا بوی خامی...
استانبول یکی از شهرهای توریست‌پذیر با جاذبه‌های دیدنی بسیاری هست. به گزارش ایسنا، بنابر اعلام سفر باتو، در ادامه به بررسی برخی از جاذبه‌های دیدنی استانبول می‌پردازیم. قدم زدن و عکاسی در پارک امیرگان پارک امیرگان جزو زیباترین و خوش‌منظره‌ترین پارک‌های استانبول هست. در این پارک همه‌چیز دست‌به‌دست هم داده تا بازدیدکنندگان خاطراتی خوش را در این پارک ثبت کنند. در این پارک که پیشینه‌ای تاریخی نیز دارد پر است از درختان کهن‌سال و گیاهان زینتی زیبا و محوطه‌سازی‌های بدیع و خلاقانه‌ای که همگان را وسوسه می‌کند تا در قسمت‌های مختلف پارک بچرخند و دیدنی‌های تازه را کشف کنند. در این پارک دو تالاب بزرگ و قدیمی وجود دارد. این دو تالاب با درختان و گل‌های زیبای اطرافشان یکی...
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، زمان پخت سبزیجات بر اساس نوع ضخامت و میزان آبدار بودن آنهاست. زمان تقریبی که در پایین گفته شده برای سبزیجات با قطعات کوچک ۲ تا ۳ سانتی با دمای ۲۰۵ تا ۲۲۰ درجه سلسیوس است. وقتی که تعطیلات تمام میشود همه در تکاپوی برگشتن به وضعیت سابق و پرتلاش همیشگی هستند، اما این دقیقا همان زمانی است که بدن شما نیازمند غذاهای سالم و رژیمی است، چون در ایام گذشته حسابی ناپرهیزی کرده است. من عاشق این سبزیجات برشته هستم، چون در واقع بهترین راه برای دستیابی به یک رژیم سالم هستند. شما علاوه بر اینکه می‌توانید آنها را همراه با غذاهای دیگر سرو کنید تا بخش زیادی از معده‌تان را پر کنند، می‌توانید آنها...
به گزارش جهان نيوز، بازار چهارراه رسولی زاهدان یکی از شناخته‌شده‌ترین و پر هیاهوترین بازارهای زاهدان و به عبارت دیگر مقصد خرید گردشگران است که در دو طرف یک خیابان بزرگ ایجاد شده و در آنها از شیر مرغ تا جان آدیمزاد فروخته میشود. در این بازار تنوع گسترده‌ای از کالا از جمله پوشاک زنانه و مردانه، انواع کفش، انواع مختلف چای (یکی از سوغات اصلی زاهدان)، پارچه‌هایی با طرح‌های مختلف و پارچه‌های سوزن‌دوزی شده و سنگ‌دوزی شده که برای تهیه لباس محلی زنان استفاده میشود، خوراکی‌های مختلف مثل ادویه و ترشی‌های تند و تیز محلی و همچنین ادویه‌های هندی و پاکستانی و میوه های گرمسیری مانند انبه و زیتون، کالاهای الکترونیکی، لوازم آرایشی و بهداشتی،لوازم خانگی و......
بازار چهارراه رسولی زاهدان یکی از شناخته‌شده‌ترین و پر هیاهوترین بازارهای زاهدان و به عبارت دیگر مقصد خرید گردشگران است که در دو طرف یک خیابان بزرگ ایجاد شده و در آنها از شیر مرغ تا جان آدیمزاد فروخته میشود. به گزارش سرویس چندرسانه ای شبکه اطلاع رسانی راه دانا؛ در این بازار تنوع گسترده‌ای از کالا از جمله پوشاک زنانه و مردانه، انواع کفش، انواع مختلف چای (یکی از سوغات اصلی زاهدان)، پارچه‌هایی با طرح‌های مختلف و پارچه‌های سوزن‌دوزی شده و سنگ‌دوزی شده که برای تهیه لباس محلی زنان استفاده میشود، خوراکی‌های مختلف مثل ادویه و ترشی‌های تند و تیز محلی و همچنین ادویه‌های هندی و پاکستانی و میوه های گرمسیری مانند انبه و زیتون، کالاهای الکترونیکی،...
ذائقه انسان از کودکی شکل می‌گیرد؛ غذایی که مادر در خانه تهیه می‌کند پایه‌های اولیه ذائقه را بنا می‌گذارد و ما را با مواد غذایی مختلف آشنا می‌کند. روش پخت غذا و مواد اولیه برای طعم دادن به غذاهای مختلف نکته‌ای است که باعث به وجود آمدن تنوع فراوان در غذاهایی میشود که ملل مختلف آن را مصرف می‌کنند. وجود مواد اولیه مختلف در نقاط مختلف دنیا باعث به وجود آمدن طعم‌های گوناگون و روش‌هایی متفاوت برای تهیه غذا است؛ اماآنچه در تهیه غذا در بین تمام ملل مشترک است استفاده از موادی است که به غذا طعم، بو و رنگی می‌دهند که در برانگیختن اشتها چه از نظر ظاهری و چه از نظر مزه مؤثر است؛ بخشی از این...
زعفران به عنوان گرانترین گیاه در دنیا شناخته و از آن به عنوان طلای قرمز یاد می شود، در طبیعت از گیاه کروکوس ساتیووس و در فصل پاییز بدست می آید. در دوران باستان یونانی ها و رومی ها از زعفران به عنوان ماده خوشبو کننده استفاده میکردند و در صده ی ۱۵۵۰ در چین از آن به عنوان دارو کمک میگرفتند. این گیاه زمانی که عده ای از جمعیت کلیسایی پروتستان به آمریکا مهاجرت کردند به آنجا برده و در ساحل شرقی کشت داده شد است. زعفران چیست ؟ زعفران رشته ها (پرچم های) گل گیاه کروکوس است که که رنگی طلایی داشته و از خشک شدن این رشته ها حاصل میشود که نحوه خشک کردن آنها تا حد...
رپورتاژ / نوبتی هم که باشد نوبت به سوغاتی‌های خوشمزه شهر مشهد می‌رسد! سوغات مشهد نوبتی هم که باشد نوبت به سوغاتی‌های خوشمزه شهر مشهد می‌رسد! سوغاتی‌های مشهد هم خوراکی هستند و هم غیرخوراکی و سوغاتی‌های خوراکی مشهد مقدس کم نیست. در کنار سوغاتی‌های خوراکی، صنایع‌دستی این شهر نیز بسیار نفیس و گران‌بها است. تنوع سوغاتی‌های مشهد بسیار زیاد است و یک سوغاتی در انواع و اقسام مختلف بسته‌بندی پیدا میشود و هر فردی با هر سلیقه‌ای میتواند خرید خوب و مناسبی داشته باشد. زعفران زعفران این طلای سرخ به‌عنوان یکی از گران‌بهاترین سوغاتی‌های مشهد شناخته میشود. ایرانیان ضمن صدور زعفران به بسیاری از نقاط جهان باستان، خواص آن را به یونانی‌ها، رومی‌ها، چینی‌ها و اقوام سامی ازجمله...
محققان دانشگاه واشنگتن موفق به توسعه یک زبان الکترونیکی شده‌اند که طعم و میزان ادویه‌ها را در غذا تشخیص می‌دهد. به گزارش ایسنا و به نقل از گیزمگ، اگر شما به عنوان یک تست کننده طعم غذاها کار می‌کنید، فقط قادر به چشیدن و تشخیص چند نمونه در یک زمان محدود خواهید بود. پس از آن، حسگرهای تشخیص طعم روی زبان شما بی‌حس می‌شوند و نیاز به استراحت دارند. اما یک "زبان الکترونیکی" جدید که به تازگی توسعه یافته است میتواند با دقت طعم و ادویه چندین غذا را به صورت همزمان اندازه‌گیری کند. این زبان الکترونیکی توسط دانشمندان دانشگاه ایالتی واشنگتن ساخته شده و بر روی نمونه‌های پنیر حاوی سطوح مختلف کپسایسین (عامل تندی فلفل‌ها) آزمایش شده است. هنگامی...
رکنا: برگ بو معجزه ای در درمان بیماری های مختلف به شمار می رود. برگ بو یکی از عناصر مهم برای خوش طعم کردن غذاهاست ضمن این که مزایای بیاری هم در طب طبیعی دارد. متاسفانه این ادویه بی مردم فراموش شده است و ما تصمیم داریم شما را با مزایای سلامتی آن آشنا نماییم. برگ بو یک گیاه معجزه آسا برای درمان بیماری هاست. برگ بود در از بین بردن دیابت، فشار خون بالا، چربی بالا و درمان بی خوابی معجزه می کند. این خواص آن هم در ادویه ای که به فراموشی سپرده ایم. برگ بو یک گیاه معجزه آسا برای درمان بیماری هاست. برگ بود در از بین بردن دیابت، فشار خون بالا، چربی بالا و...
ساعت24-یکی از ادویه جاتی که بسیاری از ما از آن استفاده می کنیم، دارچین است. این ادویه مشهور طعم و بوی خوبی دارد اما علاوه بر آن در پیشگیری و درمان بعضی از بیماری ها نقش موثری دارد و می تواند برای سلامتی بیشتر این ادویه را به رژیم غذایی تان راه دهید. تحقیقات مختلف نشان می دهند که مصرف روزانه نصف قاشق چایخوریدارچین به پایین آمدن سطح کلسترول خون کمک می کند. به این ترتیب بیمارانی که از بالابودن کلسترول خون نگران هستند یا دارو مصرف می کنند با مصرف دارچین می توانند به تنظیم کلسترول خون شان کمک کنند. بالا رفتن کلسترول خون خطر بروز حمله قلبی را افزایش می دهد اما با مصرف دارچین و البته...
ما همیشه به دنبال راه‌هایی برای تازه کردن دستور العمل‌های استاندارد هستیم که به خانواده‌ها کمک کنیم از طعم‌های تکراری خسته نشوند. گیاهان و ادویه‌جات همان چیزی هستند که شما نیاز دارید. با ادویه‌ها به قدر کافی آشنا نیستید؟ پس این مطلب را دنبال کنید:سیراگر شما به دنبال انرژی و اشتیاق بیشتر هستید، از پودر سیر یا سیر تازه کمک بگیرید. عطر و طعم خوب این ماده با بسیاری از غذاها سازگار است، بدون اینکه کالری و یا سدیم بدن را بالا ببرد. به دنبال یک سس عالی با طعم سیر هستید؟ انواع آن را می‌توانید در اینترنت سرچ کنید.فلفل (فلفل قرمز خیلی تند)برای اضافه کردن یک طعم تند به وعده غذایی خود (و بهبود وضعیت متابولیسم تان)، کمی‌از فلفل...
خبرگزاري آريا-تاريخ انقضاء ادويه جات مختلف و بهترين زمان مصرف سبزيجات خشک چقدر است؟ براي ما ايراني ها که عادت داريم هميشه از غذاهاي پر ادويه استفاده کنيم.
سرویس سلامت و پزشکی بی باک؛ بخش مهمترین عناوین: در مورد فلفل سیاه چه میزان اطلاع دارید خاصیت های مختلف این ادویه...
منظور از «خانم بازیگر» در اعترافات تتلو که بود؟