جدیدترین‌های «تولید فرآورده گوشتی»:

توسعه زنجیره تولید صنایع غذایی از راهکار‌های موفق توسعه اقتصادی است

حمیدرضا ایزدی همراه با مدیر شعب بانک صنعت و معدن استان در راستای شعار ابلاغی مقام معظم رهبری «جهش تولید با مشارکت مردم» همچنین تسهیل، حمایت و بررسی مشکلات واحد‌های صنعتی و تولیدی نیز از خطوط و فرآیند تولید انواع فرآورده‌های گوشتی و زیرساخت مناسب و روند فرآیند طرح توسعه (تولید ناگت و غذای آماده) یکی از کارخانه‌های مواد غذایی در منطقه کوهمره سرخی بازدید و ضمن دیدن توانمندی‌ها در جریان روند تولید و دغدغه‌های این مجموعه قرار گرفت و جهت حل و فصل مشکلات تصمیمات لازم را اتخاذ کرد. مدیرکل صنعت، معدن و تجارت فارس در حاشیه این بازدید با تأکید بر توسعه صنایع غذایی و زنجیره تولید محصولات و فرآورده‌های گوشتی در استان، گفت: توسعه زنجیره تولید در...


توسعه زنجیره تولید صنایع غذایی از راهکارهای موفق توسعه اقتصادی است

ایسنا/فارس مدیرکل صنعت، معدن و تجارت فارس، توسعه زنجیره تولید در صنایع غذایی را یکی از راهکارهای موفق در جهش تولید و رشد و توسعه اقتصادی دانست. حمیدرضا ایزدی امروز، ۱۹ فروردین همراه با مدیر شعب بانک صنعت و معدن استان در راستای شعار ابلاغی مقام معظم رهبری «جهش تولید با مشارکت مردم» همچنین تسهیل، حمایت و بررسی مشکلات واحدهای صنعتی و تولیدی نیز از خطوط و فرآیند تولید انواع فرآورده‌های گوشتی و زیرساخت مناسب و روند فرآیند طرح توسعه( تولید ناگت و غذای آماده) یکی از کارخانه‌های مواد غذایی در منطقه کوهمره سرخی بازدید و ضمن دیدن توانمندی‌ها در جریان روند تولید و دغدغه‌های این مجموعه قرار گرفت و جهت حل و فصل مشکلات تصمیمات لازم را اتخاذ...


سوسیس و کالباس باکیفیت در کشور تولید می‌شود؟

کارشناس نظارت بر فرآورده‌های گوشتی سازمان غذا و دارو از نظارت‌های مستمر و سختگیرانه این سازمان بر فرآورده‌های گوشتی خبر داد و گفت: سوسیس و کالباس و سایر فرآورده‌های گوشتی مناسب و باکیفیت خوب در کشور تولید می‌شود. - اخبار اجتماعی - به گزارش گروه اجتماعی خبرگزاری تسنیم، نیره ذکی‌پور؛ کارشناس نظارت بر فرآورده‌های گوشتی سازمان غذا و دارو از نظارت‌های مستمر و سختگیرانه این سازمان بر فرآورده‌های گوشتی خبر داد و اظهار کرد: نظارت بر استفاده از مواد اولیه ایمن و باکیفیت در تولید سوسیس و کالباس و سایر فرآورده‌های گوشتی مناسب با جدیت در سازمان غذا و دارو پیگیری می‌شود.وی درباره نحوه نظارت سازمان غذا و دارو بر فرآورده‌های گوشتی مانند سوسیس و کالباس افزود: با توجه به...


افتتاح نخستین کارخانه تولید و فرآورده‌های گوشتی استان بوشهر با ظرفیت ۱۳۰۰ تن + تصویر

نخستین کارخانه تولید و فرآورده‌های گوشتی استان بوشهر با ظرفیت یک‌هزار و ۳۰۰ تن با حضور استاندار بوشهر افتتاح و وارد مدار بهره‌برداری شد. - اخبار استانها - به گزارش خبرگزاری تسنیم از بوشهر، نخستین واحد صنعتی تولیدی، بسته‌بندی و فرآورده‌های گوشتی استان بوشهر ظهر امروز با ظرفیت یک‌هزار و 300 تن با حضور استاندار بوشهر افتتاح و وارد مدار بهره‌برداری شد.نوذر منفرد با بیان اینکه این کارخانه نقش مهمی در تأمین فرآورده‌های گوشتی استان دارد اظهار داشت: این کارخانه با زیربنا 2 هزار متر مربع در زمینی به مساحت 3 هزار و 500 متر مربع در شهرک صنعتی بوشهر راه‌اندازی شده است.وی حجم سرمایه‌گذاری این طرح را 45 میلیارد تومان دانست و تصریح کرد: در اجرا این طرح 15...


تولید یک هزار و ۵۰۰ تن فرآورده گوشتی توسط عشایر بروجرد

ایسنا/لرستان رئیس امور عشایر بروجرد از تولید یک هزار و ۵۰۰ تن فرآورده گوشتی در این شهرستان توسط عشایر خبر داد. نوراله مصطفی نژاد امروز چهارم بهمن‌ماه در جمع خبرنگاران، اظهار کرد: مجمع عمومی شرکت تعاونی عشایر گرین کوه با هدف خدمات‌دهی به عشایر شهرستان بروجرد و با حضور سرگروه‌های عشایر بروجرد، مسئول حراست و رئیس اداره امور تعاونی‌های عشایری اداره‌کل امور عشایر لرستان، در محل پردیس تحقیقات و آموزش کشاورزی بروجرد برگزار شد. وی با اشاره به اینکه ۷۰۰ خانواده عشایری شهرستان بروجرد عضو تعاونی عشایری گرین کوه هستند، افزود: شرکت تعاونی عشایری گرین کوه خدماتی مانند توزیع آرد و آذوقه و نهاده دامی و سوخت عشایر و خدمات‌دهی مانند بیمه اجتماعی روستائیان و عشایر و بیمه دام...


جریمه هشت میلیاردی یک شرکت تولید فرآورده‌های گوشتی در قم

مدیرکل تعزیرات حکومتی استان قم با اشاره به تشکیل پرونده تخلف برای یک شرکت تولید فرآورده گوشتی گفت: براساس گزارش بازرسان دانشگاه علوم پزشکی مبنی بر رعایت نکردن دستورالعمل تولید مواد خوراکی توسط این شرکت را تنظیم پرونده در شعبه هفتم تعزیرات حکومتی قم مورد رسیدگی قرار گرفت. تقی حسام رعایت نکردن دستورالعمل‌های ابلاغی در تولید هزار و ۵۰۰ کیلوگرم سوسیس ۴۰ درصد با گوشت مرغ را تخلف اصلی این شرکت بیان کرد و افزود: شعبه به دلیل ارائه نکردن مدارک قانونی، اتهام انتسابی را محرز و متهم را به پرداخت هشت میلیارد و ۱۰۰ میلیون ریال جزای نقدی محکوم کرد. باشگاه خبرنگاران جوان قم قم


شرکت تولید فرآورده گوشتی در قم 8 میلیارد ریال جریمه شد

به گزارش خبرگزاری فارس به نقل از روابط عمومی اداره کل تعزیرات حکومتی قم، تقی حسام گفت: پرونده تخلف یک شرکت فرآورده گوشتی به دلیل رعایت نکردن دستورالعمل تولید هزار و 500 کیلوگرم سوسیس 40 درصد با گوشت مرغ در شعبه هفتم تعزیرات حکومتی قم رسیدگی شد. مدیرکل تعزیرات حکومتی قم افزود: شعبه به دلیل ارائه نکردن مدارک قانونی، اتهام انتسابی را محرز و متهم را به پرداخت هشت میلیارد و 100 میلیون ریال جزای نقدی محکوم کرد. حسام گفت: بازرسان دانشگاه علوم پزشکی در بازرسی از این شرکت گزارش تخلف رعایت نکردن دستورالعمل تولید مواد خوردنی را تنظیم و پرونده آن را برای رسیدگی به اداره کل تعزیرات حکومتی قم ارسال کردند. پایان پیام/78023


شرکت متخلف فرآورده های گوشتی در زاهدان هشت میلیارد ریال جریمه شد

موسی عباس زاده محمودی   اظهار کرد: پرونده مربوط به خرید، نگهداری و استفاده از گوشت تنظیم بازار در چرخه تولید(گوشت منجمد برزیلی) به میزان ۹۱۱ کیلوگرم به ارزش یک میلیارد و ۴۱۲ میلیون ریال در شعبه هفتم بدوی و تخلفات قاچاق کالا و ارز تعزیرات حکومتی زاهدان رسیدگی شد. وی با اشاره به اینکه گوشت تنظیم بازار برای مصرف خانوار است نه استفاده در چرخه تولید، افزود: شعبه با بررسی محتویات پرونده، علاوه بر ضبط گوشت های کشف شده، متخلف را به پرداخت هشت میلیارد و ۴۷۲ میلیون ریال جریمه نقدی و یک سال ممانعت از فعالیت محکوم کرد. مدیرکل تعزیرات حکومتی سیستان و بلوچستان گفت: اداره جهاد کشاورزی شهرستان زاهدان تخلف را کشف و گزارش آن را به تعزیرات...


محکومیت شرکت متخلف فرآورده‌های گوشتی در زاهدان

به گزارش خبرگزاری مهر به نقل از روابط عمومی اداره کل تعزیرات حکومتی سیستان و بلوچستان، موسی عباس زاده محمودی افزود: پرونده مربوط به خرید، نگهداری و استفاده از گوشت تنظیم بازار در چرخه تولید (گوشت منجمد برزیلی)، به میزان ۹۱۱ کیلوگرم و به ارزش یک میلیارد و ۴۱۲ میلیون ریال در شعبه هفتم بدوی و تخلفات قاچاق کالا و ارز تعزیرات حکومتی زاهدان رسیدگی شد. مدیرکل تعزیرات حکومتی سیستان و بلوچستان با اشاره به اینکه گوشت تنظیم بازار برای مصرف خانوار است نه استفاده در چرخه تولید افزود: شعبه با بررسی محتویات پرونده، علاوه بر ضبط گوشت‌های کشف شده، متخلف را به پرداخت هشت میلیارد و ۴۷۲ میلیون ریال جریمه نقدی و یک سال ممانعت از فعالیت محکوم کرد....


جریمه ۱۷ میلیاردی ریالی؛ تاوان شرکت متخلف تولید فرآورده گوشتی در قم

به گزارش خبرگزاری فارس به نقل از روابط عمومی اداره‌کل تعزیرات حکومتی استان قم، تقی حسام در گفت‌وگویی خبری اظهار کرد: پرونده یک شرکت فرآورده گوشتی سوسیس و کالباس متخلف در قم در شعبه هفتم تعزیرات حکومتی استان قم رسیدگی شد.  سرپرست اداره کل تعزیرات حکومتی استان قم افزود: شعبه به دلیل ارائه نکردن دفاعیات موثر، اتهامات انتسابی را محرز و متهم را به پرداخت 17 میلیارد و 760 میلیون ریال جزای نقدی محکوم کرد. حسام گفت: بازرسان مرکز بهداشت دانشگاه علوم پزشکی استان در بازرسی از این شرکت گزارش تخلفات رعایت نکردن دستورالعمل تایید شده در پروانه ساخت مواد خوردنی و دستورالعمل های بهداشتی را تنظیم و پرونده آن را برای رسیدگی به اداره کل تعزیرات حکومتی استان قم...


جایگاه مصرف گوشت در ایران/ انواع فرآورده‌های گوشتی و چالش‌های آن

ایسنا/آذربایجان شرقی عضو هیات علمی گروه علوم و صنایع غذایی دانشکده کشاورزی دانشگاه تبریز، انواع فرآورده‌های گوشتی و چالش‌های آن در ایران را تشریح کرد. دکتر کاظم علیرضالو در گفت‌وگو با ایسنا، در خصوص جایگاه مصرف گوشت در تغذیه‌ی انسان، اظهار کرد: اگر نگاهی به اقلام و محصولات غذایی که انسان مصرف می‌کند، بیندازیم، می‌بینیم که «گوشت» به دلیل دارابودن اسیدهای آمینه ضروری، اسیدهای چرب ضروری و مواد معدنی، حاوی ترکیبات مغذی بسیاری بوده و جایگاه ویژه‌ و نقش مهمی در تغذیه انسان دارد. وی افزود: گوشت در بافت خود، آب فراوان و مواد مغذی بسیاری دارد و فعالیت‌های آنتی اکسیدانی آن کم است؛ بنابراین به راحتی توسط میکرو ارگانیسم‌ها، فاسد شده و زمان ماندگاری و بازارپسندی آن نیز...


راز گران شدن سوسیس و کالباس

به گزارش «تابناک» به نقل از خبرآنلاین، محمدرضا معروف خانی، رئیس اتحادیه فروشندگان محصولات گوشتی (همبرگر، سوسیس، کالباس) تهران در خصوص شرایط حاکم بر بازار بیان کرد: ابتدا باید گفت؛ اتحادیه محصولات گوشتی شامل سه رسته ۱- خرده فروشی ۲- عمده فروشی ۳- تولید فرآورده های گوشتی در واحد صنفی است که در رسته تولید در واحد صنفی حدود ۱۵ واحد در سطح استان تهران فعال است. ضمن اینکه بازار الان به دلیل افزایش قیمت گوشت، مرغ و ادویه های مصرفی که اصولا تا ۹۰ درصد وارداتی است، با افزایش همراه است. او افزود: در حوزه ادویه های مصرفی که توسط کارخانجات تولیدی برای تولید فرآورده های گوشتی استفاده می شود به دلیل افزایش نرخ ارز بین ۳۰ تا ۵۰...


وقتی گوشت و مرغ، سوسیس و کالباس را نجومی کرد

به گزارش خبرآنلاین، محمدرضا معروف خانی، رئیس اتحادیه فروشندگان محصولات گوشتی (همبرگر، سوسیس، کالباس) تهران در خصوص شرایط حاکم بر بازار بیان کرد: ابتدا باید گفت؛ اتحادیه محصولات گوشتی شامل سه رسته ۱- خرده فروشی ۲- عمده فروشی ۳- تولید فرآورده های گوشتی در واحد صنفی است که در رسته تولید در واحد صنفی حدود ۱۵ واحد در سطح استان تهران فعال است. ضمن اینکه بازار الان به دلیل افزایش قیمت گوشت، مرغ و ادویه های مصرفی که اصولا تا ۹۰ درصد وارداتی است، با افزایش همراه است. او افزود: در حوزه ادویه های مصرفی که توسط کارخانجات تولیدی برای تولید فرآورده های گوشتی استفاده می شود به دلیل افزایش نرخ ارز بین ۳۰ تا ۵۰ درصد افزایش قیمت ها...


کشف بیش از ۲ تن فرآورده های گوشتی غیر بهداشتی در ساوجبلاغ

سرهنگ  پیمان لطیفی گفت: در پی دریافت اخبار مردمی مبنی بر فعالیت غیر مجاز یک کارگاه تولید فرآورده های گوشتی غیر بهداشتی و غیر مجاز در بخش " چندار"، بررسی موضوع در دستور کار ماموران پلیس آگاهی این شهرستان قرار گرفت. او افزود: با توجه به حساسیت موضوع، ماموران پس از انجام اقدامات اطلاعاتی و حصول اطمینان از صحت موضوع و هماهنگی با مقام قضائی به همراه عوامل ادارات صمت و دامپزشکی به محل مورد نظر اعزام شدند. معاون هماهنگ کننده فرماندهی انتظامی البرز گفت: در بازرسی از این کارگاه، مقدار ۲ تن و ۵۰۰ کیلوگرم خمیر مایع تولید سوسیس و کالباس غیر بهداشتی را کشف و پس از هماهنگی قضائی، کارگاه غیر مجاز پلمب شد. لطیفی با اشاره به...


عشایر بروجرد سالانه ۱۵۰۰ تن فرآورده گوشتی تولید می‌کنند

ایسنا/لرستان رئیس اداره امور عشایر بروجرد گفت: عشایر شهرستان سالانه یک هزار و ۵۰۰ تن فرآورده گوشتی تولید می‌کنند. نورالله مصطفی‌نژاد در گفت‌وگو با ایسنا، اظهار کرد: هم‌اکنون ۷۰۰ خانوار عشایر این شهرستان با داشتن ۱۱۰ هزار رأس دام سبک و سنگین سالانه یک هزار و ۵۰۰ تن فرآورده گوشتی تولید می‌کنند. وی تصریح کرد: عشایر قشری تولیدکننده هستند که رفع مشکلات آن‌ها ضروری است و تداوم فروش دام در بین عشایر، به‌مرور منجر به بیکار شدن و مهاجرت آن‌ها به حاشیه شهرها می‌شود. رئیس اداره امور عشایر بروجرد خاطرنشان کرد: با توجه به نقش تولیدی عشایر رفع مشکلات آن‌ها در اولویت قرار دارد و از جمله رفع مشکل دسترسی عشایر شهرستان به آب آشامیدنی بهداشتی و سالم با...


خرید کالباس رویا شد / گوشت های برزیلی سوسیس می شود؟

معروف خانی گفت: کالباس کیلویی ۴۰۰ هزار تومان تجربه جدیدی است که قبلا نداشتیم و گرانی واحدها را به ورشکستگی نزدیک کرده است. بحث تزریق گوشت‌های برزیلی به کارخانه‌های فراورده‌های گوشتی را تکذیب می‌کنم. مصرف فراوده‌های گوشتی مثل سوسیس، کالباس و همبرگرهای آماده همیشه با چالش‌های مختلفی روبرو بوده است. اغلب درباره اررش غذایی و مناسب بودن کیفیت آن بحث می‌شود. هر چند پزشکان به صورت کلی توصیه‌عدم مصرف این فراورده‌های کارخانه‌ای را دارند اما در جامعه امروزی و با سرعتی که زندگی‌های شهرنشینی دارد، نمی‌توان انتظار داشت عملی شدن چنین توصیه‌ای را داشت. بنابراین کارخانه‌ها موظف هستند نسبت به مواد اولیه تولید فراوردهای گوشتی حساس‌تر عمل کنند. هفته گذشته در پی اظهار نظر امین اسدی سخنگوی ساازمان دامپزشکی کشور اعلام...


گوشت های برزیلی مصرفی در تولید سوسیس و کالباس سالم است؟

به گزارش گروه اقتصادی ایسکانیوز، بازرس هیئت مدیره اتحادیه فروشندگان محصولات گوشتی در مورد کیفیت گوشتی که برای تولید سوسیس و کالباس استفاده می‌شود، گفت: همه گوشت‌هایی که برای تولید فراورده‌های گوشتی استفاده می‌شود تحت نظر مستقیم سازمان غذا و دارو، سازمان استاندارد و سازمان دامپزشکی است و از نظر سلامت، کیفیت درجه یک را دارند. توضیحات سخنگوی سازمان دامپزشکی درباره محموله ۲۰۰ تن گوشت برزیلی در واکنش این نگرانی‌ها و ابهامات، سخنگوی سازمان دامپزشکی در مورد دلایل تاخیر در ترخیص محموله گوشت‌های منجمد وارداتی از گمرک به ایسنا گفت: این محموله در اسفندماه ۱۴۰۰ وارد کشور شد و آزمایش‌های لازم توسط سازمان دامپزشکی برای ارزیابی سلامت محموله انجام شد که موید انطباق بهداشتی آن با الزامات بهداشتی واردات بود اما به...


تعیین تکلیف محموله ۲۰۰ تنی گوشت های برزیلی؛ گوشت مصرفی در تولید سوسیس و کالباس سالم است؟ | کاهش تقاضای مردم برای خرید سوسیس و کالباس

همشهری آنلاین- مرضیه ثمره‌حسینی: در هفته‌ای که گذشت، ترخیص محموله ۲۰۰ تنی گوشت‌های منجمد برزیلی از گمرک شهید رجایی پس از یک سال، نگرانی‌هایی به دنبال داشت و برخی ابهامات در مورد سلامت این گوشت‌ها مطرح شد. در واکنش این نگرانی‌ها و ابهامات، سخنگوی سازمان دامپزشکی در مورد دلایل تاخیر در ترخیص محموله گوشت‌های منجمد وارداتی از گمرک به ایسنا گفت: این محموله در اسفندماه ۱۴۰۰ وارد کشور شد و آزمایش‌های لازم توسط سازمان دامپزشکی برای ارزیابی سلامت محموله انجام شد که موید انطباق بهداشتی آن با الزامات بهداشتی واردات بود اما به دلیل عدم تکمیل اسناد لازم این محموله، امکان ترخیص آن وجود نداشت. پس از پیگیری‌ها و تلاش‌های مستمر در نهایت اواخر اسفند ۱۴۰۱ شرکت واردکننده توانست...


تجهیز صنعت فرآوری محصولات گوشتی به علم روز

محمدرضا معروف خانی رئیس اتحادیه فروشندگان محصولات گوشتی (سوسیس، کالباس، همبرگر) در گفت‌وگو با خبرنگار گروه اقتصاد خبرگزاری علم و فناوری آنا اظهار کرد: امروزه با توجه به گسترش علم و دانش در عرصه‌های مختلف تولید و تهیه مواد غذایی، امکان استفاده از ابزارهای‌نوین در راستای تحقق برنامه‌های هدفمند امنیت غذایی وجود دارد.    رئیس اتحادیه فروشندگان محصولات گوشتی (سوسیس، کالباس، همبرگر) درباره استفاده از فناوری در تولید محصولات گوشتی گفت: در واحد‌های توزیعی که با اکتساب شرایط خاص نظام نوآوری فناورانه برای تولید فرآورده‌های گوشتی استفاده می‌شود.همین موضوع علاوه بر حفظ امنیت غذایی و بهداشتی، باعث کاهش هزینه‌های جاری در تولید این محصولات می شود. معروف خانی تأکید کرد: نیاز صنعت مواد غذایی به دستگاه ها و ابزارهای فناورانه...


از صادرات تا تولید سالانه 2 هزار تن فرآورده گوشتی توسط یک واحد تولیدی در ایلام

خبرگزاری فارس-ایلام؛ کبری هواسی: بهتام نوین غرب ایلام در سال ۱۳۷۰ ‌‌‌به نام ایلام همبرگر شروع به کار کرده و از سال ۱۳۸۰ وارد تولید انواع همبرگرهای مخصوص و معمولی در رول‌های مختلف شده است. حال که صنعت و کشاورزی دو بال اصلی  برای پویایی اقتصاد و شکوفایی ظرفیت‌های هر کشوری است با این حال در چندسال اخیر به دلیل بروکراسی زائد اداری، عمل نکردن برخی بانک‌ها و موسسات مالی به تعهدات خود در قبال کارخانه‌ها، مسائل مربوط به تحریم‌ها تعدادی از صنایع در سراسر کشور را متوجه مشکلات جدی کرد و حتی به مرز تعطیلی و ورشکستگی نیز رفتند. اما گاهی می شود چرخ زنگ زده یک کارخانه را با تدبیر مدیر عاملش به چرخه طلایی تولید که برای آن...


ساماندهی بازار گوشت باید در ابتدای زنجیره تولید باشد/ تقاضا برای خرید فرآورده های گوشتی کم شده

به گزارش  اتاق خبر به نقل از خبرگزاری برنا، جمال حسین زاده دبیر انجمن صنایع فرآورده‌های گوشتی در برنامه مجله کشاورزی رادیو درباره مشکلات تولیدکنندگان فرآورده‌های دامی گفت: تولید فرآورده‌های گوشتی در کشور حدود ۶۰۰ هزار تن در سال است که این نوسانی که در این سال‌ها داشته در سه سال گذشته تا زیر ۵۰۰ هزار تن هم رسیده است. وی افزود: دلیل آن هم افزایش قیمت مواد اولیه، بوده که به طبع افزایش قیمت تمام شده کالاهای تولیدی فرآورده‌های گوشتی را افزایش می‌دهد. علاوه بر اینکه کاهش قدرت خرید مردم موجب شده که تقاضا برای محصولات کم شود. وی ادامه داد: تأمین مواد اولیه چالش دیگر است. با توجه به اینکه قیمت تمام شده گوشت قرمز و گوشت سفید نوسان...


قیمت گذاری دستوری نهاده‌های دامی علت نوسان در بازار گوشت

دبیر انجمن صنایع فرآورده‌های گوشتی گفت: اگر نهاده‌های دامی درست قیمت گذاری شود بازار یک سیکل آرامی را طی می‌کند. به گزارش ایران اکونومیست، جمال حسین زاده، دبیر انجمن صنایع فرآورده‌های گوشتی در برنامه مجله کشاورزی رادیو درباره مشکلات تولیدکنندگان فرآورده‌های دامی گفت: تولید فرآورده‌های گوشتی در کشور حدود ۶۰۰ هزار تن در سال است که این نوسانی که در این سال‌ها داشته در سه سال گذشته تا زیر ۵۰۰ هزار تن هم رسیده است. وی افزود: دلیل آن هم افزایش قیمت مواد اولیه، بوده که به طبع افزایش قیمت تمام شده کالاهای تولیدی فرآورده‌های گوشتی را افزایش می‌دهد. علاوه بر اینکه کاهش قدرت خرید مردم موجب شده که تقاضا برای محصولات کم شود. وی ادامه داد: تأمین مواد اولیه...


نهاده های دامی ۷۵ درصد مواد اولیه فرآورده های گوشتی تشکیل می دهد

آقای جمال حسین زاده، دبیر انجمن صنایع فرآورده‌های گوشتی درباره مشکلات تولیدکنندگان فرآورده‌های دامی گفت: تولید فرآورده‌های گوشتی در کشور حدود ۶۰۰ هزار تن در سال است که این نوسانی که در این سال‌ها داشته در سه سال گذشته تا زیر ۵۰۰ هزار تن هم رسیده است. او افزود: دلیل آن هم افزایش قیمت مواد اولیه، بوده که به طبع افزایش قیمت تمام شده کالا‌های تولیدی فرآورده‌های گوشتی را افزایش می‌دهد. علاوه بر اینکه کاهش قدرت خرید مردم موجب شده که تقاضا برای محصولات کم شود. حسین زاده ادامه داد: تأمین مواد اولیه چالش دیگر است. با توجه به اینکه قیمت تمام شده گوشت قرمز و گوشت سفید نوسان داشته به دلیل حذف یارانه‌ها و آزادسازی قیمت‌ها و از طرفی...


پلمب یک کارخانه فرآورده‌های گوشتی تبریز به دلیل تخلفات بهداشتی

ایسنا/آذربایجان شرقی مدیر کل دامپزشکی آذربایجان شرقی از کشف و ضبط حدود ۳۰ تن فرآورده‌های خام دامی غیر بهداشتی و غیر قابل مصرف انسانی از کارخانه تولید سوسیس و کالباس در تبریز خبر داد. دکتر امیرحسین بهداد در گفت‌وگو با خبرنگاران، با اعلام این خبر، گفت: طی بازرسی‌های انجام گرفته توسط کارشناسان اداره دامپزشکی شهرستان تبریز از مراکز، تولید، فرآوری، بسته بندی و عرضه فرآورده‌های خام دامی در یک کارخانه تولید سوسیس و کالباس مقادیر زیادی همبرگر آماده و سوسیس آماده منجمد بدون لیبل، اسکلت منجمد فاسد داخل نایلون‌ها بدون هویت، خرده گوشت قرمز و خرده گوشت مرغ منجمد داخل نایلون‌های بدون هویت، پوست مرغ (چربی)، مرغ منجمد تاریخ منقضی تخمگذار، مرغ قطعه بندی شده منجمد بدون هویت در...


تکنولوژی تولید فرآورده‌های گوشتی تخمیری

انجمن علمی علوم و صنایع غذایی دانشگاه علوم پزشکی یاسوج، دوره آنلاین کشوری " تکنولوژی تولید فرآورده‌های گوشتی تخمیری" را برگزار می‌کند. به گزارش باشگاه دانشجویان ایسنا، این دوره ۷ و ۸ اردیبهشت ماه، با تدریس دکتر الهام عطار _ دکتری تخصصی بیوتکنولوژی موادغذایی و مدرس دوره های آموزشی کارخانجات مواد غذایی، به صورت آنلاین در بستر اسکای روم  برگزار می‌شود. "اهمیت گوشت قرمز"،‌ "فرآیند تخمیر و فواید مصرف غذاهای تخمیری"، ‌"تخمیر گوشت و فواید آن"،‌ "تاریخچه، تعریف و هدف تولید فرآورده‌های گوشتی"، "سوسیس تخمیری"، "تکنولوژی تولید سوسیس تخمیری"، "بررسی فاکتورها و مراحل تولید سوسیس تخمیری"، "دسته بندی سوسیس‌های تخمیری"، "کشت‌های آغازگر مصرفی در صنایع گوشت" و "بررسی استارترهای تجاری موجود در بازار" از جمله مباحث و سرفصل هایی...


بررسي وضعيت دپوي گوشت مرغ منجمد در کارخانجات توليد فرآورده هاي گوشتي

خبرگزاری آریا-جلسه رصد و پایش توزیع گوشت مرغ تازه و منجمد و نیز دپوی گوشت منجمد در کارخانجات تولید فرآورده های گوشتی در استان آذربایجان شرقی برگزار شد.به گزارش خبرنگار ما از تبریز؛ جلسه هماهنگی در خصوص رصد و پایش توزیع گوشت مرغ تازه و منجمد و نیز دپوی گوشت منجمد در کارخانجات تولید  فرآورده های گوشتی با حضور دکتر اکبر فتحی رئیس سازمان جهاد کشاورزی استان، دکتر امیرحسین بهداد، مدیر کل دامپزشکی استان، مدیران جهاد کشاورزی و روسای ادارات دامپزشکی شهرستان ها  و سایر اعضای این جلسه روز دوشنبه 4 اردیبهشت 1402 راس ساعت 6 صبح به صورت ویدئو کنفرانس با سازمان دامپزشکی کشورو معاون بهداشتی و پیشگیری این سازمان برگزار شد.کارشناسان ادارات دامپزشکی شهرستان ها، حراست و...


بررسی وضعیت دپوی گوشت مرغ منجمد در کارخانجات تولید فرآورده های گوشتی آذربایجان شرقی

جلسه رصد و پایش توزیع گوشت مرغ تازه و منجمد و نیز دپوی گوشت منجمد در کارخانجات تولید فرآورده های گوشتی در استان آذربایجان شرقی برگزار شد. به گزارش خبرگزاری برنا در آذربایجان شرقی، جلسه هماهنگی در خصوص رصد و پایش توزیع گوشت مرغ تازه و منجمد و نیز دپوی گوشت منجمد در کارخانجات تولید  فرآورده های گوشتی با حضور  اکبر فتحی رئیس سازمان جهاد کشاورزی استان،  امیرحسین بهداد، مدیر کل دامپزشکی استان، مدیران جهاد کشاورزی و روسای ادارات دامپزشکی شهرستان ها  و سایر اعضای به صورت ویدئو کنفرانس با سازمان دامپزشکی کشورو معاون بهداشتی و پیشگیری این سازمان برگزار شد. کارشناسان ادارات دامپزشکی شهرستان ها، حراست و مدیریت نظارت و بازرسی سازمان جهاد کشاورزی و مدیران جهاد کشاورزی...


تولید کیت تشخیص گوشت‌های نامرغوب

به گزارش خبرگزاری صدا و سیما؛ فرانک عالی، دانشجوی دکتری تخصصی ژنتیک مولکولی دانشگاه آزاد اسلامی واحد شهرکرد موفق به تولید کیت تشخیص تقلبات گوشتی در مرکز رشد دانشگاه شد.عالی با بیان اینکه گوشت سفید و قرمز حلال و فرآورده‌های آن‌ها مانند سوسیس و کالباس از اقلام پرمصرف خوراکی در ایران هستند و آگاهی از ترکیب و مشخصات فرآورده‌های گوشتی از لحاظ کیفیت و مرغوبیت اهمیت زیادی دارد، گفت: امروزه با توجه به افزایش روزافزون قیمت گوشت و فرآورده‌های گوشتی، تقلبات در صنایع و فرآورده‌های گوشتی مانند استفاده از گوشت‌های نامرغوب و تاریخ گذشته و حتی استفاده از گوشت سایر حیوانات به جای گوشت گاو و گوسفند محتمل شده است.وی ادامه داد: با توجه به اینکه احتمال تقلب در واردات این...


تولید کیت تشخیص تقلبات گوشتی در دانشگاه آزاد

دانشجوی دانشگاه آزاد اسلامی واحد شهرکرد موفق به تولید کیت تشخیص تقلبات گوشتی در مرکز رشد شد. به گزارش ایران اکونومیست، فرانک عالی، دانشجوی دکتری تخصصی ژنتیک مولکولی دانشگاه آزاد اسلامی واحد شهرکرد موفق به تولید کیت تشخیص تقلبات گوشتی در مرکز رشد دانشگاه شد. عالی با بیان اینکه گوشت سفید و قرمز حلال و فرآورده‌های آنها مانند سوسیس و کالباس از اقلام پرمصرف خوراکی در ایران هستند و آگاهی از ترکیب و مشخصات فرآورده‌های گوشتی از لحاظ کیفیت و مرغوبیت اهمیت زیادی دارد، گفت: امروزه با توجه به افزایش روزافزون قیمت گوشت و فرآورده‌های گوشتی، تقلبات در صنایع و فرآورده‌های گوشتی مانند استفاده از گوشت‌های نامرغوب و تاریخ گذشته و حتی استفاده از گوشت سایر حیوانات به جای گوشت...


تولید کیت تشخیص تقلبات گوشتی در مرکز رشد سلامت دانشگاه آزاد شهرکرد

به گزارش خبرگزاری صدا و سیمای چهارمحال و بختیاری؛به گفته‌ی فرانک عالی، گوشت سفید، قرمز حلال و فرآورده‌های آن‌ها مانند سوسیس و کالباس از اقلام پرمصرف خوراکی در ایران هستند، از این رو دانستن ترکیب و مشخصات فرآورده‌های گوشتی از لحاظ کیفیت و مرغوبیت اهمیت زیادی دارد.وی افزود: امروزه با توجه به افزایش روزافزون قیمت گوشت و فراورده‌های گوشتی، تقلبات در صنایع و فراورده‌های گوشتی مانند استفاده از گوشت‌های نامرغوب، تاریخ گذشته و حتی استفاده از گوشت سایر حیوانات به جای گوشت گاو و گوسفند محتمل شده است.این دانشجوی دکتری تخصصی ژنتیک مولکولی گفت: با توجه به اینکه احتمال تقلب در واردات این فرآورده‌ها وجود دارد این کیت می‌تواند گوشت ۲۵ حیوان مختلف را همزمان در این فرآورده‌ها نشان دهد به...


تولید کیت تشخیص تقلبات گوشتی

فرانک عالی دانشجوی دکتری تخصصی ژنتیک مولکولی که موفق به تولید کیت تشخیص تقلبات گوشتی در مرکز رشد سلامت دانشگاه آزاد اسلامی واحد شهرکرد شده است در گفت‌وگو با خبرنگار خبرگزاری آنا اظهار کرد: گوشت سفید و قرمز حلال و فرآورده‌های آنها مانند سوسیس و کالباس از اقلام پرمصرف خوراکی در ایران هستند، از این رو دانستن ترکیب و مشخصات فرآورده‌های گوشتی از لحاظ کیفیت و مرغوبیت اهمیت زیادی دارد. به گفته‌ این مخترع، امروزه با توجه به افزایش روزافزون قیمت گوشت و فرآورده‌های گوشتی، تقلبات در صنایع و فرآورده‌های گوشتی مانند استفاده از گوشت‌های نامرغوب و تاریخ گذشته و حتی استفاده از گوشت سایر حیوانات به جای گوشت گاو و گوسفند محتمل شده است. دانشجوی دکتری تخصصی ژنتیک مولکولی...


تولید سالانه ۳۰۰ هزار تن انواع فرآورده دامی در استان سمنان

حمیدرضا حسینی با بیان اینکه استان سمنان تأمین کننده بخشی از نیاز کشور در بخش فرآورده‌های گوشتی است، تاکید کرد: روزانه ۱۰۰ تن مرغ مازاد تولیدی استان سمنان به خارج از استان صادر می‌شود که نشان می‌دهد این استان در تأمین نیاز‌های پایتخت و دیگر استان‌ها هم دخیل است.مدیرکل دامپزشکی استان سمنان با بیان اینکه تأمین امنیت غذایی اولویت سازمان دامپزشکی است لذا ترویج آزمایشگاه‌ها و رصد تولیدات محصولات گوشتی و پروتئینی از جمله اقداماتی است که این اداره کل در استان صورت می‌دهد، گفت: واکسیناسیون دام و طیور در این استان به عنوان راهکار مؤثر مقابله با بیماری‌های دام در دستور کار است.حسینی با بیان اینکه استان سمنان بزرگترین تولیدکننده دارو‌های دامی نیز محسوب می‌شود، گفت: فعالیت ۱۲ کارخانه...


تولید فرآورده‌های گوشتی زیر ذره بین بازرسان استاندارد

باشگاه خبرنگاران جوان ساری-فیاض گفت: با توجه به نقش کلیدی و سلامت محور محصولات غذایی بر سلامت جامعه، بازدید‌های مستمر و ادواری از نحوه عملکرد واحد‌های تولیدی فراورده‌های گوشتی به صورت ماهیانه انجام می‌شود.بازرسان استاندارد ضمن بازدید‌های ادواری از کارخانه‌های تولیدکننده فرآورده‌های گوشتی، شرایط تولید از جمله، مواد اولیه مورد استفاده، شرایط مطابق استاندارد خطوط تولید، محیط کارخانه، دستگاه‌ها و ماشین آلات، انبارها، سردخانه‌ها و ... به طور مرتب مورد کنترل و ارزیابی قرار می‌دهند.همچنین به موجب قانون استاندارد، مدیران کنترل کیفیت مستقر در واحد‌های تولیدی موظفند در تمام ساعات فعالیت کارخانه در واحد تولیدی حضور و نظارت کافی و موثر بر تمام مراحل تولید داشته باشند و چنانچه آزمایشگاه واحد تولیدی توانایی انجام برخی آزمون‌های خاص را نداشته باشد،...


تصاویر| تولید فرآورده‌های گوشتی

آفتاب‌‌نیوز : این شرکت هم اکنون با استفاده از نیروهای مجرب و متخصص در رشته های صنایع غذایی و پروتئینی فعالیت کرده و با برخورداری از واحدهای مرغداری گوشتی و مرغ مادر و همچنین کشتارگاه تمام اتوماتیک با ظرفیت ۴۰۰۰ قطعه در ساعت با برند مرغ خانگی و همچنین خطوط بسته بندی و تولید محصولات سوسیس و کالباس و انواع ناگت با برند گوشتیران ، آرزومان و اطمینان و بسته بندی گوشت قرمز و گوشت مرغ تحت برند مرغ خانگی در حال فعالیت می باشد. کارخانه گوشتیران اولین تولید کننده فراورده های گوشتی در کشور می باشد که فعالیت خود را با نام آرزومان در سال ۱۳۰۴ آغاز نمود و با توسعه فعالیت در سال ۱۳۳۷ کارخانه را در محل...


مشکلات تولیدکنندگان فرآورده‌های گوشتی قم پیگیری می‌شود

به گزارش عصر چهارشنبه ایرنا، از روابط عمومی اتاق بازرگانی قم ابوالفضل خاکی در نشست با جمعی از صادر کنندگان و تولید کنندگان انجمن صنایع غذایی قم اظهار داشت: مشکل‌های اخیر برق در کشور و ضرر و زیان واحدهای غذایی و پرداخت اضافه حقوق پرسنل در مجموعه‌ها به‌دلیل جبران تولید ناشی از توقف خطوط تولید در زمان قطعی برق و همچنین تحمیل خسارت‌های ناشی از قطعی برق به‌ماشین آلات، هزینه‌های زیادی را به‌واحدهای صنایع غذایی استان وارد کرده است وی افزود: افزایش قیمت مواد اولیه و کاهش فروش این واحدها به‌دلیل شرایطی که بیماری کرونا بر کشور ایجاد کرده است هیچ گونه تغییری در روند پرداخت مالیات صورت نگرفته و بدون در نظر گرفتن فروش بر اساس حجم کالا مالیات بر اساس میزان درآمد محاسبه...


بررسی مشکلات تولید کنندگان فراورده های گوشتی با سازمان دامپزشکی در قم

ایسنا/قم رئیس اتاق بازرگانی قم گفت: مشکلات واحدهای تولید کننده فرآورده های گوشتی استان قم با سازمان دامپزشکی را تا حصول نتیجه پیگیری خواهیم کرد نشست ریاست اتاق بازرگانی قم با جمعی از صادرکنندگان و تولیدکنندگان انجمن صنایع غذایی استان قم در محل سالن جلسات اتاق بازرگانی قم برگزار شد. در این جلسه ابوالفضل خاکی گفت: مشکلات اخیر برق در کشور و ضرر و زیان واحدهای غذایی و پرداخت اضافه حقوق پرسنل در مجموعه ها به دلیل جبران تولید ناشی از توقف خطوط تولید در زمان قطعی برق و همچنین تحمیل خسارات ناشی از قطعی برق به ماشین آلات هزینه‌های زیادی را به واحدهای صنایع غذایی استان وارد کرده است وی اظهار داشت: افزایش قیمت مواد اولیه و کاهش...


خوزستانی‌ها فرآورده‌های گوشتی سالم می‌خورند

عبدالله محمدحسنی رئیس اداره نظارت بر بهداشت عمومی و مواد غذایی دامپزشکی خوزستان در گفت‌وگو با خبرنگار گروه استان‌های باشگاه خبرنگاران جوان از اهواز، حفظ سلامت گوشت قرمز و مرغ از تولید تا مصرف با اهمیت توصیف کرد و گفت: کشتارگاه‌های دام و طیور نقش برجسته‌ای در تولید محصول سالم و حفظ سلامت مصرف کنندگان ایفا می‌کنند. او با بیان اینکه رعایت اصول بهداشتی در کشتارگاه‌های دام و طیور استان منجر به تولید محصول سالم و باکیفیت می‌شود، افزود: شناسایی فاکتور‌های خطر و نقاط بحرانی جهت بهبود و ارتقاء محصول تولیدی در سطح این واحد‌ها هدف از اجرای این طرح است. محمدحسنی اظهار کرد: این طرح در کشتارگاه‌های دام و طیور خوزستان مطابق با برنامه‌های زمان بندی شده اداره کل دامپزشکی...


۴ واحد صنفی متخلف توزیع‌کننده فرآورده‌های گوشتی در تهران را بشناسید

به گزارش ایرنا از روابط عمومی اداره‌کل استاندارد استان تهران، محمودرضا طاهری روز پنجشنبه در این باره اظهار داشت: طبق مقررات و قوانین استاندارد، تولید هرگونه فرآورده مشمول استاندارد اجباری، باید در واحد تولیدی دارای مجوز و آزمایشگاه، با حضور مدیر کنترل کیفیت، انجام شود؛ از این رو چهار واحد صنفی مذکور که ادعای تولید فرآورده گوشتی در حضور مشتری دارند، بدلیل تخلف و نقض قوانین استاندارد، تولیداتشان توقیف و به دادگاه معرفی شدند. وی با تاکید بر اینکه تولید و توزیع انواع سوسیس، کالباس و ژامبون مشمول مقررات استاندارد اجباری بوده و بدون اخذ مجوزهای لازم از سازمان ملی استاندارد ایران، ممنوع است، تشریح کرد: پیش از این نیز مکررا به شهروندان توصیه و اطلاع‌رسانی شده‌بود که فریب ادعای...


اسامی ۴ واحد صنفی متخلف توزیع‌کننده فرآورده‌های گوشتی اعلام شد

مدیرکل استاندارد تهران گفت: بازرسان استاندارد چهار واحد صنفی متخلف که اقدام به تولید و توزیع  فرآورده‌های گوشتی غیراستاندارد می‌کردند را به مراجع قضایی معرفی کرد. - اخبار اقتصادی - به گزارش خبرگزاری تسنیم، براساس اعلام سازمان استاندارد تهران، طبق مقررات و قوانین استاندارد، تولید هرگونه فرآورده مشمول استاندارد اجباری، باید در واحد تولیدی دارای مجوز و آزمایشگاه، با حضور مدیر کنترل کیفیت، انجام شود؛ لذا 4 واحد صنفی مذکور که ادعای تولید فرآورده گوشتی در حضور مشتری دارند، بدلیل تخلف و نقض قوانین استاندارد، تولیداتشان توقیف و به دادگاه معرفی شدند. محمودرضا طاهری به عنوان مدیرکل استاندارد تهران با تاکید بر اینکه تولید و توزیع انواع سوسیس، کالباس و ژامبون مشمول مقررات استاندارد اجباری بوده و بدون اخذ مجوزهای...


شناسایی ۴ تولیدکننده فرآورده‌های گوشتی غیراستاندارد

به گزارش خبرگزاری مهر به نقل از اداره‌کل استاندارد استان تهران، طبق مقررات و قوانین استاندارد، تولید هرگونه فرآورده مشمول استاندارد اجباری، باید در واحد تولیدی دارای مجوز و آزمایشگاه، با حضور مدیر کنترل کیفیت، انجام شود؛ بنابراین ۴ واحد صنفی با نام‌های پرولند، کاشاک، جزیره گوشت و دهکده پروتئین که ادعای تولید فرآورده گوشتی در حضور مشتری دارند، بدلیل تخلف و نقض قوانین استاندارد، تولیداتشان توقیف و به دادگاه معرفی شدند. محمودرضا طاهری با تاکید بر اینکه تولید و توزیع انواع سوسیس، کالباس و ژامبون مشمول مقررات استاندارد اجباری بوده و بدون دریافت مجوزهای لازم از سازمان ملی استاندارد ایران، ممنوع است، توضیح داد: پیش از این نیز مکرراً به شهروندان توصیه و اطلاع‌رسانی شده بود که فریب ادعای...


معرفی ۴ واحد متخلف توزیع‌کننده فرآورده‌های گوشتی

مدیرکل استاندارد تهران گفت: بازرسان استاندارد، چهار واحد صنفی متخلف را که اقدام به تولید و توزیع فرآورده‌های گوشتی غیراستاندارد می‌کردند، به مراجع قضایی معرفی کردند. طبق مقررات و قوانین استاندارد، تولید هرگونه فرآورده مشمول استاندارد اجباری، باید در واحد تولیدی دارای مجوز و آزمایشگاه، با حضور مدیر کنترل کیفیت، انجام شود؛ لذا ۴ واحد صنفی با نام‌های پرولند، کاشاک، جزیره گوشت و دهکده پروتئین که ادعای تولید فرآورده گوشتی در حضور مشتری دارند، بدلیل تخلف و نقض قوانین استاندارد، تولیداتشان توقیف و به دادگاه معرفی شدند. آقای محمودرضا طاهری با تاکید بر اینکه تولید و توزیع انواع سوسیس، کالباس و ژامبون مشمول مقررات استاندارد اجباری بوده و بدون اخذ مجوز‌های لازم از سازمان ملی استاندارد ایران، ممنوع...


تعطيلي همه شعب شرکت فرآورده‌هاي گوشتي جي بي اس آمريکا

خبرگزاری آریا- شرکت فرآورده‌های گوشتی جی بی اس آمریکا بزرگترین تولیدکننده گوشت جهان، به دنبال یک حمله سایبری و قطع تولید تمام کارخانه‌هایش، تعطیل شد.به گزارش خبرگزاری آریا، پایگاه اینترنتی بلومبرگ از تعطیلی همه شعب شرکت فرآورده‌های گوشتی جی بی اس آمریکا، بزرگترین تولیدکننده گوشت جهان، به دنبال یک حمله سایبری و قطع تولید تمام کارخانه‌های آن که تقریبا یک چهارم نیاز مردم آمریکا را فراهم می‌کند، خبر داد.این پایگاه اینترنتی در گزارشی به قلم فابیانا باتیستا و به نقل از یک مقام اتحادیه بین المللی کارگران متحد غذا و تجارت نوشت، تمام کارخانه‌های این شرکت در آمریکا و در منطقه تعطیل و فعالیت همه تاسیسات بسته بندی این شرکت در سطح کشور با اختلال مواجه شده اند.جی بی...


۴۴۵ کیلوگرم فرآورده خام دامی در دهلران معدوم شد

ایوب دارابی در گفتگو با خبرنگار مهر اظهار کرد: یک هزار و ۷۰ مورد بازرسی از اماکن عرضه گوشت و فرآورده‌های خام دامی طی ماهه اول سال جاری در شهرستان انجام شده است. وی اظهار داشت: ۴۴۵ کیلوگرم مواد لبنی، تخم مرغ، گوشت مرغ، ماهی و گوشت قرمز فاسد و غیرقابل مصرف در جریان این بازرسی‌ها ضبط و معدوم شده است. دارابی با اشاره به نظارت بر کشتار ۴۸۲ رأس دام سبک و سنگین از ابتدای سال تاکنون در شهرستان، گفت: با کشتار این میزان دام ۲۱ هزار کیلوگرم گوشت تولید شده است. وی گفت: قرنطینه و نظارت بر نقل و انتقال دام و فرآورده‌های خام دامی از جمله تولید ۱۳۰ هزار قطعه مرغ گوشتی، نظارت بر تولید ۵۳ تن...


حمایت 300 میلیاردی بانک کشاورزی از مجتمع غذایی پروتئین گستر سینا

خبرگزاری آریا - بانک کشاورزی در راستای حمایت از تولید، اشتغال و صیانت از امنیت غذایی، با پرداخت300میلیارد ریال تسهیلات از مجتمع غذایی پروتئین گستر سینا حمایت کرد. به گزارش خبرگزاری آریا ، این مجتمع بزرگ غذایی، با نام تجاری گوشتیران، به عنوان اولین تولیدکننده فرآورده های گوشتی در ایران و با برخورداری از واحدهای مرغداری گوشتی و مرغ مادر و همچنین کشتارگاه تمام اتوماتیک و خطوط بسته بندی و تولید محصولات سوسیس، کالباس و انواع ناگت با برند های گوشتیران و اطمینان و بسته بندی گوشت قرمز و گوشت مرغ تحت برند مرغ خانگی و همچنین فرآورده های دریایی مانند ماهی در قفس با برند ماهیران، در منطقه شادآباد تهران در حال فعالیت است. این گزارش می افزاید: مجتمع...


حمایت 300 میلیاردی بانک کشاورزی از مجتمع غذایی پروتئین گستر سینا(گوشتیران)

خبرگزاری آریا - بانک کشاورزی در راستای حمایت از تولید، اشتغال و صیانت از امنیت غذایی، با پرداخت300میلیارد ریال تسهیلات از مجتمع غذایی پروتئین گستر سینا حمایت کرد. به گزارش خبرگزاری آریا ، این مجتمع بزرگ غذایی، با نام تجاری گوشتیران ، به عنوان اولین تولیدکننده فرآورده های گوشتی در ایران و با برخورداری از واحدهای مرغداری گوشتی و مرغ مادر و همچنین کشتارگاه تمام اتوماتیک و خطوط بسته بندی و تولید محصولات سوسیس، کالباس و انواع ناگت با برند های گوشتیران و اطمینان و بسته بندی گوشت قرمز و گوشت مرغ تحت برند مرغ خانگی و همچنین فرآورده های دریایی مانند ماهی در قفس با برند ماهیران ، درمنطقه شادآباد تهران در حال فعالیت است. این گزارش می...


حمایت 300 میلیاردی بانک کشاورزی از مجتمع گوشتیران

بانک کشاورزی در راستای حمایت از تولید، اشتغال و صیانت از امنیت غذایی، با پرداخت300میلیارد ریال تسهیلات از مجتمع غذایی پروتئین گستر سینا حمایت کرد.   به گزارش گروه  بانک و بیمه پول نیوز، این مجتمع بزرگ غذایی، با نام تجاری گوشتیران ، به عنوان اولین تولیدکننده فرآورده های گوشتی در ایران و با برخورداری از واحدهای مرغداری گوشتی و مرغ مادر و همچنین کشتارگاه تمام اتوماتیک و خطوط بسته بندی و تولید محصولات سوسیس، کالباس و انواع ناگت با برند های گوشتیران و اطمینان و بسته بندی گوشت قرمز و گوشت مرغ تحت برند مرغ خانگی و همچنین فرآورده های دریایی مانند ماهی در قفس با برند ماهیران ، درمنطقه شادآباد تهران در حال فعالیت است. این...


سوسیس و کالباس دوبرابر گران‌تر از گوشت

به گزارش اقتصادآنلاین به نقل از همشهری، جایگاه فرآورده‌های گوشتی در سبد غذایی مردم در تمام کشورهای دنیا، جایگاه محکم و تثبیت شده‌ای است و این فرآورده‌ها با توجه به ماندگاری پایین گوشت و مرغ، در بسیاری از موارد جایگزین‌های مناسبی برای این مواد پروتئینی بوده‌اند. فراوری گوشت قرمز و مرغ این مواد پروتئینی ارزشمند را ضمن حفظ مواد مغذی به محصولات ماندگارتری تبدیل می‌کند و این فرایند برای تمام زنجیره تولید تا مصرف سوددهی خوبی دارد.  در ایران اگرچه به دلایلی جایگاه فرآورده‌های گوشتی مثل سوسیس، کالباس و همبرگر در سبد غذایی خانوارها به پررنگی و مستحکمی کشورهای اروپایی و آمریکایی نبوده اما در سال‌های اخیر شرکت‌های صنایع غذایی تلاش بسیاری کرده‌اند تا این جایگاه ارتقا یابد و از...


سوسیس و کالباس جای گوشت و مرغ را می‌گیرد؟

به‌گزارش اقتصادآنلاین به نقل از همشهری، اگر تا چند سال قبل سوسیس و کالباس و سایر فرآورده‌های گوشتی با همه اما و اگرهای مطرح در مورد کیفیت و سلامت آن به‌عنوان غذاهای آماده و تفننی در سبد مصرفی خانوارها مطرح بود این روزها با گرانی گوشت و مرغ، ضرورت رعایت قرنطینه خانگی و تعطیلی یا بیرون بر شدن برخی مشاغل و کسب‌وکارها مانند رستوران‌ها، فست فود و پیتزا فروشی‌ها، اقبال خانوارها به مصرف اینگونه محصولات افزایش یافته و می‌توان گفت، استفاده از انواع فرآورده‌های گوشتی به‌خصوص سوسیس و کالباس به پای ثابت یکی از وعده‌های غذایی ماهانه یا هفتگی خانوارهای ایرانی تبدیل شده است. علاوه بر آن با ماندن مردم در خانه امکان آماده‌سازی‌ سریع انواع غذاهای نیم پز شرایط...


گوشت مرغ آزمایشگاهی مجوز گرفت

یک فرآورده گوشتی تولید شده در آزمایشگاه برای نخستین بار بوسیله مقامات ایمنی غذایی در سنگاپور مجوز گرفت و به این ترتیب راه برای فروش «جوجه کشت‌داده شده» گشوده شد. به گزارش برنا؛ این فرآورده تولیدی شرکت آمریکای نوآور Eat Just گوشت مرغ ساخته‌شده از سلول‌های حیوانی و رشد داده شده در محیط کنترل‌شده است به هدف عرضه گوشت به شیوه‌ای پایدار و اخلاقی است. این فرآورده بر خلاف جایگزین‌های گوشتی بر اساس مواد گیاهی که سایر شرکت‌ها عرضه می‌کنند، گوشت واقعی است. جاش تتریک، یکی از دو بنیانگذار و مدیرعامل این شرکت می‌گوید: «مطمئنم که مجوز گرفتن گوشت کشت‌داده شده ما نخستین مورد از مجوزهای بعدی فراورده‌های مشابه در سنگاپور و سایر کشورهای جهان است.» این شرکت قصد دارد...


گوشت مرغ تهیه‌شده در آزمایشگاه در سنگاپور مجوز گرفت

به گزارش همشهری آنلاین به نقل از یواس‌تودی این فرآورده تولیدی شرکت آمریکای نوآور Eat Just گوشت مرغ ساخته‌شده از سلول‌های حیوانی و رشد داده شده در محیط کنترل‌شده است به هدف عرضه گوشت به شیوه‌ای پایدار و اخلاقی است. این فرآورده بر خلاف جایگزین‌های گوشتی بر اساس مواد گیاهی که سایر شرکت‌ها عرضه می‌کنند، گوشت واقعی است. جاش تتریک، یکی از دو بنیانگذار و مدیرعامل این شرکت می‌گوید: «مطمئنم که مجوز گرفتن گوشت کشت‌داده شده ما نخستین مورد از مجوزهای بعدی فراورده‌های مشابه در سنگاپور و سایر کشورهای جهان است.» این شرکت قصد دارد که این فراورده را برای نخستین بار در رستوران‌ها در سنگاپور عرضه کند تا مشتریان را به طور مستقیم با آن آشنا کند. با اینکه...


ناقوس مرگ در تجمع های بازماندگان/کوه خواران دیروز؛ تالاب خواران امروز/تکذیب تولید فرآورده‌های گوشتی از گوشت سگ

به گزارش گروه استان های باشگاه خبرنگاران جوان، جذابترین اخبار منتشر شده مورخ شنبه اول آذرماه ۹۹ در گروه استان های باشگاه خبرنگاران جوان را با تیترها و عناوین مختلف مشاهده می کنید.   ابهام در قرارداد کارگران پتروشیمی خرم‌آباد نواختن ناقوس مرگ در تجمع های بازماندگان کارخانۀ ریسندگی در جاده قدیم ماهان آتش گرفت کوه خواران دیروز؛ تالاب خواران امروز شدند درمان کرونا با طب سنتی نوشداروی پس از مرگ زنگ آغاز محدودیت‌های کرونایی در خراسان رضوی به صدا درآمد پیشرفت ۳۰ درصدی ساماندهی مرز پرویزخان پس از ۲۳ سال بازار داغ دلالان در صف های گاز مایع در سیستان و بلوچستان شهرداری مقصر اصلی تخریب سرپناه بانوی بندرعباسی است ...


تولید فرآورده‌های گوشتی از گوشت سگ در مشهد موضوعی تکراری و نادرست است

به گزارش خبرگزاری فارس از مشهد به نقل از روابط عمومی اداره کل دامپزشکی خراسان رضوی احمد شریعتی در این باره ابراز کرد: چندی است که در فضای مجازی، تصاویری از سلاخی تعدادی سگ با زیرنویسی با مضمون؛ «بازداشت رییس کارخانه تولید سوسیس بهتک در مشهد که روزانه 700 کیلو گوشت سگ را تبدیل به سوسیس می کرده» منتشر شده که با توجه بررسی های انجام شده، چنین واحد تولیدی، در مشهد و استان فعالیت نداشته و نیز تصاویر و مطلب منتشر شده، سال های پیش نیز با همین مضمون در فضای مجازی منتشر شده است. وی ادامه داد: با عنایت به اینکه این موضوع باعث تشویش اذهان و نگرانی بخش زیادی از جامعه شده، ضمن تاکید بر نادرست بودن...


تکذیب خبر استفاده از سگ برای تولید فرآورده‌های گوشتی در مشهد

به گزارش خبرگزاری مهر، احمد شریعتی گفت: بازنشر مطلب تولید فرآورده های گوشتی از گوشت سگ در مشهد موضوعی تکراری و نادرست است و با عاملان این خبرهای کذب برخورد قانونی خواهد شد. مدیرکل دامپزشکی خراسان رضوی اضافه کرد: چندی است که در فضای مجازی، تصاویری از سلاخی تعدادی سگ به همراه اعلام بازداشت رییس کارخانه تولید سوسیس در مشهد، مطابق سالهای پیش با همین مضمون در حال بازنشر است. وی گفت: با توجه به بررسی های انجام شده، چنین واحد تولیدی در مشهد و استان خراسان رضوی فعالیت نداشته است. شریعتی افزود: با عنایت به اینکه این موضوع باعث تشویش اذهان و نگرانی بخش زیادی از جامعه شده، ضمن تاکید بر نادرست بودن این ادعا از دادستان عمومی و انقلاب مشهد کمک خواسته‌ایم تا...


تکذیب تولید فرآورده‌های گوشتی از گوشت سگ در مشهد

به گزارش گروه استان های باشگاه خبرنگاران جوان از مشهد،احمد شریعتی مدیر کل دامپزشکی خراسان رضوی گفت: خبر و عکس‌های منتشر شده در فضای مجازی با موضوع تولید فرآورده‌های گوشتی از گوشت سگ در مشهد، تکراری و نادرست است و به شدت نیز تکذیب می‌شود.او افزود: چندی است در فضای مجازی، تصاویری از سلاخی تعدادی سگ با زیرنویسی با مضمون؛ «بازداشت رئیس کارخانه تولید سوسیس بهتک در مشهد که روزانه ۷۰۰ کیلو گوشت سگ را تبدیل به سوسیس می‌کرده» منتشر شده که با توجه بررسی‌های انجام شده، چنین واحد تولیدی، در مشهد و استان فعالیت ندارد و نیز تصاویر و مطلب منتشر شده، سال‌های پیش نیز با همین مضمون در فضای مجازی منتشر شده است.بیشتر بخوانید هیجان مصرف فرآورده‌های گوشتی بی نشان...


استفاده از سگ برای تولید فرآورده‌های گوشتی در مشهد دروغ است

به گزارش روز شنبه اداره کل دامپزشکی خراسان رضوی دکتر احمد شریعتی افزود: باز نشر مطلب تولید فرآورده های گوشتی از گوشت سگ در مشهد موضوعی تکراری و نادرست است و با عاملان این خبرهای کذب برخورد قانونی خواهد شد. وی اضافه کرد: چندی است که در فضای مجازی، تصاویری از سلاخی تعدادی سگ با نوشته "بازداشت رییس کارخانه تولید سوسیس بهتک در مشهد که روزانه ۷۰۰ کیلو گوشت سگ را تبدیل به سوسیس می کرده" مطابق سالهای پیش با همین مضمون در حال بازنشر است. مدیرکل دامپزشکی خراسان رضوی گفت: با توجه به بررسی های انجام شده، چنین واحد تولیدی در مشهد و استان خراسان رضوی فعالیت نداشته است. شریعتی افزود: با عنایت به این که این موضوع باعث تشویش اذهان و نگرانی بخش...


استفاده از گوشت سگ برای تولید فرآورده‌های گوشتی در مشهد دروغ است

به گزارش روز شنبه اداره کل دامپزشکی خراسان رضوی دکتر احمد شریعتی افزود: باز نشر مطلب تولید فرآورده های گوشتی از گوشت سگ در مشهد موضوعی تکراری و نادرست است و با عاملان این خبرهای کذب برخورد قانونی خواهد شد. وی اضافه کرد: چندی است که در فضای مجازی، تصاویری از سلاخی تعدادی سگ با نوشته "بازداشت رییس کارخانه تولید سوسیس بهتک در مشهد که روزانه ۷۰۰ کیلو گوشت سگ را تبدیل به سوسیس می کرده" مطابق سالهای پیش با همین مضمون در حال بازنشر است. مدیرکل دامپزشکی خراسان رضوی گفت: با توجه به بررسی های انجام شده، چنین واحد تولیدی در مشهد و استان خراسان رضوی فعالیت نداشته است. شریعتی افزود: با عنایت به این که این موضوع باعث تشویش اذهان و نگرانی بخش...


تولید فرآورده های گوشتی از گوشت سگ در مشهد به شدت تکذیب می شود

مدیر کل دامپزشکی خراسان رضوی گفت: خبر و عکس های منتشر شده در فضای مجازی با موضوع تولید فرآورده های گوشتی از گوشت سگ در مشهد ، تکراری و نادرست است و به شدت نیز تکذیب می شود. به گزارش قدس آنلاین و به نقل از  اداره کل دامپزشکی استان خراسان رضوی، دکتر احمد شریعتی در این باره افزود: چندی است که در فضای مجازی، تصاویری از سلاخی تعدادی سگ با زیرنویسی با مضمون؛ «بازداشت رییس کارخانه تولید سوسیس بهتک در مشهد که روزانه ۷۰۰ کیلو گوشت سگ را تبدیل به سوسیس می کرده» منتشر شده که با توجه بررسی های انجام شده، چنین واحد تولیدی، در مشهد و استان فعالیت نداشته و نیز تصاویر و مطلب منتشر شده،...


کشف مخوف‌ترین مکان برای انتشار سریع ویروس کرونا

صراط: ویروس کرونا بیش از ۱۰ ماه است که به چالشی بهداشتی برای تمامی کشور‌های جهان تبدیل شده است. تاکنون بیش از ۴۴ میلیون نفر به این ویروس آلوده و از این میان، یک میلیون و ۱۶۰ هزار نفر جان خود را از دست داده اند.به گزارش باشگاه خبرنگاران جوان، مقامات بهداشتی تاکید دارند مردم باید از حضور در اماکن شلوغ خودداری کرده و از ازدحام جمعیت در مکان‌های بسته پرهیز کنند. استفاده از ماسک، حفظ فاصله گذاری اجتماعی و شستن مرتب دست‌ها با آب و صابون از مهمترین نکاتی است که مقامات بهداشتی بر آن تاکید دارند. با این حال، مکان‌های شلوغ و پرازدحام تنها اماکنی نیستند که خطر شیوع کووید ۱۹ در آن‌ها زیاد است.دانشمندان انگلیسی اعلام کردند...


مخوف‌ترین مکان برای انتشار سریع ویروس کرونا

باشگاه خبرنگاران جوان: به گزارش نشریه انگلیسی ایندیپندنت، ویروس کرونا بیش از ۱۰ ماه است که به چالشی بهداشتی برای تمامی کشور‌های جهان تبدیل شده است. تاکنون بیش از ۴۴ میلیون نفر به این ویروس آلوده و از این میان، یک میلیون و ۱۶۰ هزار نفر جان خود را از دست داده اند. مقامات بهداشتی تاکید دارند مردم باید از حضور در اماکن شلوغ خودداری کرده و از ازدحام جمعیت در مکان‌های بسته پرهیز کنند. استفاده از ماسک، حفظ فاصله گذاری اجتماعی و شستن مرتب دست‌ها با آب و صابون از مهمترین نکاتی است که مقامات بهداشتی بر آن تاکید دارند. با این حال، مکان‌های شلوغ و پرازدحام تنها اماکنی نیستند که خطر شیوع کووید ۱۹ در آن‌ها زیاد است....


کاربرد پلی فسفات در تولید سوسیس و کالباس

سدیم پلی فسفات ها افزودنی هایی مهم مجازی هستند که در حوزه صنایع و مواد غذایی کاربرد دارند. به گزارش ایسنا، بنابر اعلام غزال نجم، از سدیم پلی فسفات ها به صورت وسیع الطیف در جهت بهبود کیفیت مواد و محصولات غذایی مخصوصا فرآورده های گوشتی مانند سوسیس و کالباس استفاده می شود. پلی فسفات سدیم چیست؟! فسفر ماده مهم و لازم برای انجام اعمال حیاتی بدن می باشد که در اکثر غذاها وجود دارد و بر اساس ترکیب شدن ترکیبات ساده ای مانند فسفات ها و پلی فسفات ها که ساختارهای پیچیده تری دارند، را میسازد.  فسفات های مواد غذایی، گونه های متنوعی دارند که یکی از مهم ترین آن ها پلی فسفات ها هستند که در ساختمان...


صادرات ۳۰ میلیون دلاری فرآورده‌های دامی از اصفهان به خارج از کشور

ایسنا/اصفهان مدیرکل دامپزشکی استان اصفهان گفت: سال ۹۸ برای صادرات محصولات دامی بسیار موفق بودیم و بیش از ۳۰ میلیون دلار فرآورده‌های خام دامی از استان اصفهان صادر شده است. شهرام موحدی، امروز (سه‌شنبه- ۲۸ مرداد) در مراسم تکریم و معارفه رئیس اداره دامپزشکی شهرستان اردستان، اظهار کرد: شهرستان اردستان در موضوع تولید مرغ گوشتی بسیار حائز اهمیت است و در طول ماه حدود یک میلیون جوجه ریزی در ۱۳۶ واحد مرغداری این شهرستان انجام می‌شود. وی با بیان اینکه استان اصفهان در تولید مرغ گوشتی رتبه دوم کشور و شهرستان اردستان رتبه اول تولید مرغ گوشتی استان را دارد، افزود: بیش از ۳۵ درصد از گوشت مرغ استان اصفهان در شهرستان اردستان تولید می‌شود که این شهرستان را...


چین واردات گوشت مرغ آمریکایی را متوقف کرد

به گزارش افکارنیوز، مقامات گمرکی چین امروز اعلام کردند که واردات گوشت مرغ و دیگر پرندگان از کارخانه شرکت تایسون فودز آمریکا را متوقف کرده‌اند. اخبار اقتصادی- کارخانه این شرکت در آرکانزاس واقع شده و چینی‌ها علت توقف واردات گوشت از این شرکت را شیوع ویروس کرونا در میان کارمندان آن عنوان کرده‌اند. در واقع یکی از صنایعی که بیشترین آسیب را از شیوع ویروس کرونا در آمریکا دیده است صنعت تولید گوشت و فرآورده‌های گوشتی است. بسیاری از کارمندان این شرکت‌ها از ترس ابتلای به کرونا هنوز هم از حضور در محل کار خود اجتناب می‌کنند. شرکت تایسون فودز یکی از بزرگ‌ترین شرکت‌های تولید گوشت و فرآورده‌های گوشتی در آمریکا به شمار می‌رود.  


سوسیس و کالباس گران نشده است

به گزارش همشهری آنلاین مصطفی معروف‌خانی، رئیس اتحادیه فروشندگان محصولات گوشتی، در گفت‌وگو با باشگاه خبرنگاران جوان، درباره افزایش قیمت محصولات گوشتی، بیان کرد: قیمت فرآورده‌های گوشتی افزایشی نداشته است.  او بیان کرد: فروشندگان در حال حاضر از نظر بیمه و مالیات دچار مشکلاتی هستند و توان پرداخت ندارند بنابراین انتظار داریم در این شرایط دولت به فکر این قشر باشد. رئیس اتحادیه فروشندگان محصولات گوشتی در خصوص صادرات و واردات فرآورده‌های گوشتی، ادامه داد: تولید این کالا طبق روال گذشته است و مشکلی در تولید وجود ندارد. صادرات به کشورهای همسایه  هم داریم. معروف‌خانی با بیان اینکه بسیاری از صنوفی که از محصولات گوشتی استفاده می‌کردند مانند فست‌فودها، تنها به دلیل عدم تجمع افراد و جلوگیری از انتشار این...


پلمب یک واحد متخلف تولید سوسیس غیربهداشتی در کرج

بابک اسدی در گفت‌وگو با خبرنگار مهر از پلمب یک واحد صنفی متخلف تولید و توزیع فرآورده‌های گوشتی و پروتئینی غیربهداشتی فاز چهار مهرشهر خبر داد و گفت: این واحد متخلف در جریان بازرسی مشترک تیم‌های بهداشت محیط و اتاق اصناف مرکز استان شناسایی شده است. وی با تاکید بر اینکه برای این واحد متخلف هنوز مجوز کار صادر نشده به فعالیت مشغول است، گفت: در این واحد سوسیس تولید می شده است. مسئول بهداشت محیط مرکز بهداشت غرب کرج اضافه کرد: این واحد متخلف به بهداشت محیط بی توجه بوده و کارشناسان متوجه حشراتی مانند سوسک در لفافه‌های سوسیس شدند. اسدی با اشاره به نگهداری مقدار قابل توجهی گوشت چرخ کرده فاسد و غیرقابل مصرف در یخچال‌های این واحد...


بیش از ۱۶ تن فرآورده گوشتی فاسد با تاریخ روز در سلماس کشف شد

ایسنا/آذربایجان غربی فرمانده انتظامی سلماس از کشف بیش از ۱۶ تن فرآورده گوشتی فاسد در این شهرستان خبرداد. سرهنگ رمضان فتح الهی امروز ۲۴ اردیبهشت در جمع خبرنگاران افزود: در پی کسب خبری مبنی بر تغییر لیبل تاریخ تولید فرآورده های گوشتی در کارخانه ای در سلماس رسیدگی به موضوع به صورت ویژه در دستور کار ماموران پلیس آگاهی شهرستان قرار گرفت. وی ادامه داد: ماموران با هماهنگی اداره بهداشت و کسب مجوز قضایی طی یک عملیات غافلگیرانه اقدام به بازدید از کارخانه مذکور کرده که در این بازدید کارگران با یک دستگاه تاریخ زن محصولات گوشتی به وزن ۱۶ تن و ۲۱۳ کیلوگرم که در زمستان سال گذشته تولید شده بود را با درج تاریخ به روز آماده...


کاهش ۶۰ درصدی در تولید فراورده‌های گوشتی

خبرگزاری میزان- عضو هیات مدیره انجمن فرآورده‌های گوشتی ایران بیان کرد:در پی شیوع ویروس کرونا شاهد افت ۶۰ درصدی تولید کارخانه‌های فرآورده‌های گوشتی هستیم. تاریخ انتشار: 12:00 - 02 ارديبهشت 1399 - کد خبر: ۶۱۴۴۶۷ به گزارش گروه فضای مجازی خبرگزاری میزان، جمال حسین زاده ظروفچی، عضو هیات مدیره انجمن فرآورده‌های گوشتی ایران با بیان اینکه ۶۵ درصد از تولید کارخانه‌های فرآورده‌های گوشتی مصرف غیر خانگی دارد، اظهار کرد: با شیوع ویروس کرونا و تعطیلی فست‌فودها، اغذیه فروشی‌ها و رستوران‌ها بخش زیادی از مصرف غیر خانگی تولید کارخانه‌های فرآورده‌های گوشتی کاهش یافته است. حسین زاده با تاکید بر اینکه برخی آمار از افزایش سهم مصرف خانگی فرآورده‌های گوشتی خبر می‌دهد، افزود: به طور معمول سهم مصرف خانگی از مصرف...


افت60درصدی تولید فرآورده‌های گوشتی

افت ۶۰ درصدی تولید فرآورده‌های گوشتیعضو هیات مدیره انجمن فرآورده‌های گوشتی ایران از افت 60 درصدی تولید فرآورده‌های گوشتی در کارخانه‌ها در پی شیوع ویروس کرونا خبر داد. ناطقان: جمال حسین زاده ظروفچی با بیان اینکه 65 درصد از تولید کارخانه‌های فرآورده‌های گوشتی مصرف غیر خانگی دارد، اظهار کرد: با شیوع ویروس کرونا و تعطیلی فست‌فودها، اغذیه فروشی‌ها و رستوران‌ها بخش زیادی از مصرف غیر خانگی تولید کارخانه‌های فرآورده‌های گوشتی کاهش یافته است.وی ادامه داد: البته همچنان بیرون بری غذا در رستورن‌ها و فست‌فودی‌ها برقرار است، اما میزان آن بسیار اندک است.حسین زاده با تاکید بر اینکه برخی آمار از افزایش سهم مصرف خانگی فرآورده‌های گوشتی خبر می‌دهد، افزود: به طور معمول سهم مصرف خانگی از مصرف فرآورده‌های گوشتی 35...


افت ۶۰ درصدی تولید فرآورده‌های گوشتی

عضو هیات مدیره انجمن فرآورده‌های گوشتی ایران از افت 60 درصدی تولید فرآورده‌های گوشتی در کارخانه‌ها در پی شیوع ویروس کرونا خبر داد. جمال حسین زاده ظروفچی در گفت‌وگو با ایلنا با بیان اینکه 65 درصد از تولید کارخانه‌های فرآورده‌های گوشتی مصرف غیر خانگی دارد، اظهار کرد: با شیوع ویروس کرونا و تعطیلی فست‌فودها، اغذیه فروشی‌ها و رستوران‌ها بخش زیادی از مصرف غیر خانگی تولید کارخانه‌های فرآورده‌های گوشتی کاهش یافته است. وی ادامه داد: البته همچنان بیرون بری غذا در رستورن‌ها و فست‌فودی‌ها برقرار است، اما میزان آن بسیار اندک است. حسین زاده با تاکید بر اینکه برخی آمار از افزایش سهم مصرف خانگی فرآورده‌های گوشتی خبر می‌دهد، افزود: به طور معمول سهم مصرف خانگی از مصرف فرآورده‌های گوشتی 35...


افت ۶۰ درصدی تولید فرآورده‌های گوشتی/ حفظ کارگران ‌به‌رغم مشکلات مالی

جمال حسین زاده ظروفچی در گفت‌وگو با ایلنا با بیان اینکه 65 درصد از تولید کارخانه‌های فرآورده‌های گوشتی مصرف غیر خانگی دارد، اظهار کرد: با شیوع ویروس کرونا و تعطیلی فست‌فودها، اغذیه فروشی‌ها و رستوران‌ها بخش زیادی از مصرف غیر خانگی تولید کارخانه‌های فرآورده‌های گوشتی کاهش یافته است. وی ادامه داد: البته همچنان بیرون بری غذا در رستورن‌ها و فست‌فودی‌ها برقرار است، اما میزان آن بسیار اندک است. حسین زاده با تاکید بر اینکه برخی آمار از افزایش سهم مصرف خانگی فرآورده‌های گوشتی خبر می‌دهد، افزود: به طور معمول سهم مصرف خانگی از مصرف فرآورده‌های گوشتی 35 درصد است که در روزهای اخیر با قرنطینه خانگی درصدی افزایش یافته است. وی ارائه آمار دقیق میزان افزایش سهم مصرف خانگی فرآورده‌های...


تولید غیراستاندارد یک برند فرآورده‌های گوشتی تایید شد

به گزارش اکوفارس، نیره پیروز بخت رئیس سازمان استاندارد در گفت‌وگو با باشگاه خبرنگاران جوان، ضمن تایید خبر غیر استاندارد بودن سوسیس و کالباس‌های تولید شده با نام دهکده پروتئین اظهار کرد: روز گذشته سازمان استاندارد تهران خبر غیر استاندارد بودن این محصولات را به بخش‌های مختلف کشور مثل سازمان تعزیرات و مردم کشور اعلام کرد. او ادامه داد: تولید این محصولات در محل‌های عرضه و واحدهای صنفی ممنوع است و در صورت مشاهده مطابق مقررات با آن‌ها خواهد شد. متاسفانه این برند بدون داشتن مهر استاندارد شروع به تبلیغات برای محصولات خود کرده است که انجام این کار نقض قوانین محسوب می‌شود. پیروز بخت تصریح کرد: علی رغم اخطارهای مکرر اداره‌کل استاندارد استان تهران، مبنی بر طی مراحل قانونی...


افشاگری پیروزبخت علیه تولید غیر استاندارد یک برند فرآورده‌های گوشتی

رییس سازمان استاندارد گفت: تولید فرآورده‌های گوشتی در محل‌های عرضه و واحد‌های صنفی ممنوع است.   به گزارش پول نیوز؛ نیره پیروز بخت رئیس سازمان استاندارد،ضمن تایید خبر غیر استاندارد بودن سوسیس و کالباس‌های تولید شده با نام دهکده پروتئین اظهار کرد: روز گذشته سازمان استاندارد تهران خبر غیر استاندارد بودن این محصولات را به بخش‌های مختلف کشور مثل سازمان تعزیرات و مردم کشور اعلام کرد. او ادامه داد: تولید این محصولات در محل‌های عرضه و واحد‌های صنفی ممنوع است و در صورت مشاهده مطابق مقررات با آن‌ها خواهد شد. متاسفانه این برند بدون داشتن مهر استاندارد شروع به تبلیغات برای محصولات خود کرده است که انجام این کار نقض قوانین محسوب می‌شود. پیروز بخت تصریح کرد: علی...


تولید غیراستاندارد یک برند فرآورده‌های گوشتی تایید شد/ روش‌های نوین تولید نیاز به ارزیابی دارد

نیره پیروز بخت رئیس سازمان استاندارد در گفت‌وگو با  خبرنگار صنعت،تجارت و کشاورزی گروه اقتصادی باشگاه خبرنگاران جوان، ضمن تایید خبر غیر استاندارد بودن سوسیس و کالباس‌های تولید شده با نام دهکده پروتئین اظهار کرد: روز گذشته سازمان استاندارد تهران خبر غیر استاندارد بودن این محصولات را به بخش‌های مختلف کشور مثل سازمان تعزیرات و مردم کشور اعلام کرد. او ادامه داد: تولید این محصولات در محل‌های عرضه و واحدهای صنفی ممنوع است و در صورت مشاهده مطابق مقررات با آن‌ها خواهد شد. متاسفانه این برند بدون داشتن مهر استاندارد شروع به تبلیغات برای محصولات خود کرده است که انجام این کار نقض قوانین محسوب می‌شود. پیروز بخت تصریح کرد: علی رغم اخطارهای مکرر اداره‌کل استاندارد استان تهران، مبنی بر طی...


این برند سوسیس و کالباس را نخرید!

پول نیوز - مدیرکل استاندارد تهران با تاکید بر اینکه تولید فرآورده‌های گوشتی در محل عرضه و واحدهای صنفی بدون اخذ پروانه استاندارد ممنوع است، گفت: سوسیس و کالباس برند "دهکده پروتئین" غیراستاندارد است. به گزارش پول نیوز،‌ محمودرضا طاهری با اشاره به اجباری بودن استاندارد انواع فرآورده‌های گوشتی ازقبیل سوسیس، کالباس، ژامبون و انواع برگر گفت: تولیداین محصولات در محل‌های عرضه و واحدهای صنفی ممنوع و جرم است ودرصورت مشاهده مطابق مقررات اقدام خواهد شد. طاهری خاطرنشان کرد: واحد صنفی دهکده پروتئین، علی رغم اخطارهای مکرر اداره‌کل استاندارد استان تهران، مبنی بر طی مراحل قانونی جهت اخذ پروانه کاربرد علامت استاندارد، همچنان بدون مجوز اقدام به تولید فرآورده‌های گوشتی در محل عرضه خود می‌کند و با تبلیغات...


سوسیس و کالباس «دهکده پروتئین» غیراستاندارد است

  به گزارش اتاق خبر، به نقل از ایسنا، محمودرضا طاهری با اشاره به اجباری بودن استاندارد انواع فرآورده‌های گوشتی ازقبیل سوسیس، کالباس، ژامبون وانواع برگر گفت: تولیداین محصولات در محل‌های عرضه و واحدهای صنفی ممنوع و جرم است ودرصورت مشاهده مطابق مقررات اقدام خواهد شد. طاهری خاطرنشان کرد: واحد صنفی دهکده پروتئین، علی رغم اخطارهای مکرر اداره‌کل استاندارد استان تهران، مبنی بر طی مراحل قانونی جهت اخذ پروانه کاربرد علامت استاندارد، همچنان بدون مجوز اقدام به تولید فرآورده‌های گوشتی در محل عرضه خود می‌کند و با تبلیغات و اغوای افکار عمومی در شبکه‌های مجازی، موجب گمراهی شهروندان می‌شود. این مقام مسؤول ادامه داد: علی‌رغم اطلاع‌رسانی‌های مکرر مسؤولان استاندارد مبنی بر ناسالم بودن فرآورده‌های گوشتی که در واحدهای صنفی...


فرآورده‌های گوشتی دهکده پروتئین غیراستاندارد است

به گزارش روز دوشنبه اداره‌کل استاندارد استان تهران، محمودرضا طاهری با اشاره بر اجباری بودن استاندارد انواع فرآورده‌های گوشتی از قبیل سوسیس، کالباس، ژامبون و انواع برگر گفت: تولید این محصولات در محل‌های عرضه و واحدهای صنفی ممنوع و جرم است؛ و در صورت مشاهده مطابق مقررات اقدام خواهد شد. وی خاطرنشان کرد: واحد صنفی دهکده پروتئین، علی رغم اخطارهای مکرر اداره‌کل استاندارد استان تهران، مبنی بر طی مراحل قانونی جهت اخذ پروانه کاربرد علامت استاندارد، همچنان بدون مجوز اقدام به تولید فرآورده‌های گوشتی در محل عرضه خود می‌کند و با تبلیغات و اغوای افکار عمومی در شبکه‌های مجازی، موجب گمراهی شهروندان می‌شود. مدیرکل استاندارد تهران ادامه داد: با وجود اطلاع‌رسانی‌های مکرر مسئولان استاندارد مبنی بر ناسالم بودن فرآورده‌های گوشتی...


یک برند غیرمجاز کالباس معرفی شد

مدیرکل استاندارد تهران با تاکید بر اینکه تولید فرآورده‌های گوشتی در محل عرضه و واحدهای صنفی بدون اخذ پروانه استاندارد ممنوع است، گفت: سوسیس و کالباس برند "دهکده پروتئین" غیراستاندارد است. ناطقان:  به نقل از روابط عمومی اداره‌کل استاندارد استان تهران، محمودرضا طاهری با اشاره به اجباری بودن استاندارد انواع فرآورده‌های گوشتی ازقبیل سوسیس، کالباس، ژامبون وانواع برگر گفت: تولیداین محصولات در محل‌های عرضه و واحدهای صنفی ممنوع و جرم است ودرصورت مشاهده مطابق مقررات اقدام خواهد شد.طاهری خاطرنشان کرد: واحد صنفی دهکده پروتئین، علی رغم اخطارهای مکرر اداره‌کل استاندارد استان تهران، مبنی بر طی مراحل قانونی جهت اخذ پروانه کاربرد علامت استاندارد، همچنان بدون مجوز اقدام به تولید فرآورده‌های گوشتی در محل عرضه خود می‌کند و با تبلیغات و...


یک برندغیرمجازکالباس معرفی شد

مدیرکل استاندارد تهران با تاکید بر اینکه تولید فرآورده‌های گوشتی در محل عرضه و واحدهای صنفی بدون اخذ پروانه استاندارد ممنوع است، گفت: سوسیس و کالباس برند "دهکده پروتئین" غیراستاندارد است. ناطقان:  به نقل از روابط عمومی اداره‌کل استاندارد استان تهران، محمودرضا طاهری با اشاره به اجباری بودن استاندارد انواع فرآورده‌های گوشتی ازقبیل سوسیس، کالباس، ژامبون وانواع برگر گفت: تولیداین محصولات در محل‌های عرضه و واحدهای صنفی ممنوع و جرم است ودرصورت مشاهده مطابق مقررات اقدام خواهد شد.طاهری خاطرنشان کرد: واحد صنفی دهکده پروتئین، علی رغم اخطارهای مکرر اداره‌کل استاندارد استان تهران، مبنی بر طی مراحل قانونی جهت اخذ پروانه کاربرد علامت استاندارد، همچنان بدون مجوز اقدام به تولید فرآورده‌های گوشتی در محل عرضه خود می‌کند و با تبلیغات و...


گرانی و افت فروش فرآورده‌های گوشتی

به گزارش اقتصادآنلاین به نقل از همشهری، غذاهای نیمه‌آماده و فست‌فودها با همه دیدگاه‌های منفی‌ای که درباره آنها وجود دارد، امروز بخش جدایی‌ناپذیری از زندگی ما هستند. شتاب زندگی در شهرهای بزرگ، افزایش اشتغال بانوان و البته تغییر ذائقه نسل جدید از دلایلی است که مصرف فست‌فودها را اجتناب‌ناپذیر کرده است. فراورده‌های گوشتی نظیر سوسیس، کالباس، همبرگر، انواع ناگت مرغ و گوشت ازجمله محصولات در سبد غذایی خانوارهای ایرانی هستند که علم تغذیه دیدگاه خوبی راجع به مصرفشان ندارد؛ اما با این حال بسیار پرطرفدارند. سالانه بیش از ۵۰۰ هزار تن انواع محصولات و فراورده‌های گوشتی در کشور تولید و تقریبا به همین اندازه نیز مصرف می‌شود. طبق آخرین آمار ارائه‌شده سرانه مصرف سالانه فراورده‌های گوشتی برای هر ایرانی حدود...


واقعیت‌های سوسیس کالباسی!

خبرگزاری آریا - حدود 91 سال پیش که سوسیس و کالباس به ایران وارد شد، کسی فکرش را نمی‌کرد که حرف و حدیث‌ها برای این خوراک حاضر و آماده زیاد باشد.تا آنجا که اگر یک روز به نظر برسد جمعیت گربه‌های شهر کم شده نگاه همه به سمت کارخانه‌های سوسیس و کالباس‌سازی جلب‌شود و روز دیگر هم خبر بسته شدن چند کارگاه گوشتی، گوش به گوش بپیچد.حرف‌های اخیر محمدرضا شانه‌ساز، رئیس سازمان غذا و دارو درباره تولید سوسیس و کالباس دوباره توجه‌ها را به این محصول نه‌چندان خوشنام جلب کرد.او گفته سوسیس و کالباس با ضایعات گوشتی تولید می‌شود و باید جلوی تولید این محصولات را گرفت. به همین دلیل برای شفاف‌سازی بیشتر سراغ سازمان غذا و دارو رفتیم، جالب...


بدون سرطان هرگز

در تولید فرآورده‌های گوشتی مانند سوسیس و کالباس هم از ترکیب استانداردی به نام نیتریت استفاده می‌شود که سمی و سرطان‌زاست. از آنجا که جایگزینی برای آن وجود ندارد، در همه دنیا هم از آن استفاده می‌شود. به همین دلیل است که گفته می‌شود، بهتر است از فرآورده‌های گوشتی کمتر استفاده شود. در این میان اما نکته مهم دیگری هم وجود دارد. طبق آمار به دست آمده، آنچه که در مقالات علمی به چاپ رسیده است، در حدود 10 تا 24 درصد از محصولات تقلب صورت می‌گیرد. برندهای معتبر عموماً تقلب نمی‌کنند، اما برندهای گمنامی هستند که در آنها تقلب انجام می‌شود. استفاده از بافت‌های غیرمجازی مانند پوست مرغ و سنگدان از شایع‌ترین تقلب‌ها در صنعت غذایی کشور است. باید...


صادرات بيش از 1200تن فرآورده هاي گوشتي ولبني نيشابور

خبرگزاری آریا- از ابتدای امسال180 تن خامه، 228 تن تخم مرغ و 862 تن پای مرغ از نیشابور به روسیه، عراق و کشورهای آسیای میانه صادر شده است. به گزارش خبرنگار آریا در نیشابور ،رئیس شبکه دامپزشکی نیشابور در نشست خبری هفته دامپزشکی اظهار کرد: شهرستان نیشابور با تولید 9 هزار تن گوشت قرمز مقام اول استان را داریم و حدود 20 هزار کیلو گوشت قرمز مشهد را تامین می کنیم. 70 هزار رأس دام سنگین و 700 هزار رأس دام سبک در شهرستان داریم. دکتر علی سلیمانی افزود: سهم نیشابور در تولید گوشت قرمز استان خراسان رضوی سالانه بیش از 9 هزار تن است و روزانه 120 راس دام سنگین از نیشابور به کشتارگاه صنعتی مشهد و 15 راس...


فرآورده های گوشتی را از مراکز بهداشتی و مجاز تهیه کنید

به گزارش خبرنگار مهر، حمید زینالی در نشست خبری رفیعی پور رئیس سازمان دامپزشکی کشور با خبرنگاران که روز چهارشنبه در یکی از تالارهای قزوین برگزار شد اظهارداشت: اگر گوشت منجمد در شرایط استاندارد نگهداری شود مانند گوشت تازه خاصیت خود را دارد و مردم نباید نگران مصرف آن باشند. وی تصریح کرد: گوشت منجمد وارداتی در یک پروسه بهداشتی وارد می شود و نحوه نگهداری و انتقال آن حساب شده و سلامت آن تضمین شده است. زینالی استفاده از آنتی بیوتیک را فقط در شرایط خاص و برای مقابله با برخی بیمارها ضروری دانست و افزود: مصرف انتی بیوتیک سن طیور را کاهش می دهد و در زمانی که پرورش طیور 45 تا 50 روز است نباید از آن...


کم فروشی یک واحد تولیدکننده فرآورده‌های گوشتی در فارس

به گزارش ایلنا، علی مبشری مدیرکل تعزیرات حکومتی استان فارس گفت: با گزارش دانشگاه علوم پزشکی شیراز در مورد تخلف در تولیدات فرآورده های گوشتی یک شرکت تولید مواد غذایی در شیراز، رسیدگی به موضوع در دستور کار شعبه ششم تعزیرات حکومتی استان قرار گرفت و مشخص شد در این واحد کم فروشی انجام شده و میزان گوشت استفاده شده در تولید نیز کمتر از حد استاندارد است. وی از احضار مسئول این واحد تولیدی به تعزیرات خبر داد و افزود: شعبه رسیدگی کننده با توجه به گزارش بازرسین و محرز شدن تخلف، حکم به جریمه یک میلیارد ریالی مدیرعامل شرکت متخلف و نصب پارچه تخلف کم فروشی در محل این واحد تولیدی صادر کرد. وی در مورد ضبط ماست...


معبر اصلی شهرک صنعتی سالاری با ۲۸ میلیارد ریال اعتبار افتتاح شد

به گزارش خبرنگار مهر، محمد امامی امین ظهر یکشنبه با حضور در شهرستان پیشوا در بازدید از ۳ واحد تولیدی در شهرک صنعتی پیشوا در جمع خبرنگاران اظهار داشت: امروز افتتاح معبر اصلی شهرک صنعتی سالاری با اعتباری بالغ بر ۲۸ میلیارد ریال و عملیات اجرایی ساخت کارخانه تولیدی ظروف یکبار مصرف با اعتباری بالغ بر ۷میلیارد ریال آغاز شد که امیدواریم با کار و تلاش مضاعف رشد و پیشرفت روزافزون داشته باشد. امامی امین ضمن بازدید از کارخانه های تولیدکننده کاغذ تحریر و فرآورده های گوشتی و لبنی مشکلات این واحدها را مورد بررسی قرار داد و راهکارهایی برای رفع موانع تولید آنها ارائه کرد. گفتنی است که شرکت تولیدی کاغذ با اشتعالزایی مستقیم برای ۴۰ نفر در هر...


تولید فرآورده‌های گوشتی در محل عرضه و واحدهای صنفی ممنوع است

  به گزارش اتاق خبر، به نقل از ایسنا، محمودرضا طاهر اظهار کرد: فراورده‌های گوشتی از قبیل سوسیس، کالباس، ژامبون، انواع برگر و کباب لقمه مشمول مقررات استاندارد اجباری‌اند و تولید آن در محل‌های عرضه و واحدهای صنفی ممنوع است؛ که در صورت مشاهده مطابق مقررات اقدام خواهد شد. این مقام مسؤول ضمن هشدار به مصرف‌کنندگان در مورد خرید و مصرف اینگونه فرآورده‌ها، در خصوص اطلاع‌رسانی مکرر به واحدهای صنفی و عرضه ادامه داد: مراتب طی نامه‌ای به مراکز عرضه بزرگ و زنجیره‌ای در استان اطلاع‌رسانی و ابلاغ شده‌است. انتهای پیام/