2024-03-28@09:33:51 GMT
۲۱ نتیجه - (۰.۰۰۱ ثانیه)
جدیدترینهای «تونل انجماد»:
بیشتر بخوانید: اخبار اقتصادی روز در یوتیوب
در دنیای امروز، حفظ کیفیت مواد غذایی یک چالش اساسی است که تأثیر مستقیم بر سلامتی و خواص غذایی دارد. متخصصان غذا و کشاورزی همواره به دنبال راهکارهایی برای حفظ کیفیت مواد غذایی در زمانهای نقل و انتقال بلندمدت هستند. یکی از تکنولوژیهای موثر که به این هدف کمک میکند، تونل انجماد است. در این مقاله، به بررسی عمیق این تکنولوژی خواهیم پرداخت و نحوه عملکرد آن در حفظ کیفیت محصولات را بررسی خواهیم کرد. با ما همراه باشید تا به دنیای جذاب تونل انجماد و کاربردهای فراوان آن در صنعت غذایی سفر کنیم. تونل انجماد چگونه کار میکند؟ تونل انجماد یک فرآیند انجماد سریع است که با افزایش سرعت گردش هوای بالا و همچنین در معرض قرار دادن سطح...
سردخانه کانکسی یکی از انواع سردخانه جهت نگهداری مواد غذایی است. از کانکس سردخانه ای در کشتی ها، کارخانجات، شناورها و سکوهای نفتی استفاده می شود. دمای این نوع سردخانه از 1 تا 8 درجه و تا 20- درجه است. از مزیت های این محصول قابل حمل بودن آن است. علاوه بر این، این نوع سردخانه از نظر مصرف برق هزینه زیادی ندارد و دارای مصرف بهینه است. در طراحی و ساخت بدنه ی سردخانه کانکسی باید اقداماتی جهت عایق کردن کانکس انجام شود. عایق بودن به دلیل جلوگیری از خروج سرما و نفوذ گرما در کانکس است. در گذشته از پلی استایرن یا پشم شیشه جهت عایق کردن استفاده می شد. اما امروزه از ساندویچ پانل جهت عایق بندی...
سرپرست فرمانداری کرمانشاه گفت: جهاد کشاورزی شهرستان به منظور تجهیز تمامی کشتارگاهها به تونل انجماد اقدام خواهد کرد تا بخشی از مشکلات صنعت مرغ کرمانشاه برطرف شود. - اخبار استانها - به گزارش خبرگزاری تسنیم از کرمانشاه، به نقل از روابط عمومی فرمانداری، ابراهیم رحیمیزنگنه در نشست بررسی مشکلات مرغداران که در سالن اجتماعات شهید رجایی فرمانداری برگزار شد، اظهار داشت: رفع مشکلات مرغداران کرمانشاه از یک طرف به نفع مردم به عنوان مصرف کننده است و از سوی دیگر کمک به سرمایهگذاران و تولیدکنندگان است.وی با بیان اینکه بخشی از مرغداریهای شهرستان کرمانشاه بهدلیل مشکلات موجود فعال نیستند بیان کرد: در این نشست با حضور نمایندگان مرغداریهای شهرستان کرمانشاه تمامی مشکلات این صنف مطرح شد و با همکاری دستگاههای...
مدیریت صحیح زنجیره تولید و عرضه مواد غذایی کار بسیار حساسی می باشد که امروزه با پیشرفت تکنولوژی این کار آسان تر شده است و در اینجا قصد داریم یکی از تجهیزات مهم در این زمینه را ( تونل انجماد ) به شما معرفی نماییم. با توجه به افزایش جمعیت، تامین مواد غذایی مورد نیاز انسان ها باید بر اساس برنامه ریزی دقیقی انجام شود تا این زنجیره با مشکل مواجه نشود. برای حفظ این زنجیره باید بتوانیم مواد غذایی را بدون افت کیفیت تا مدت زمان طولانی نگهداری نماییم و همچنین بتوان مواد غذایی مختلف را در سراسر کشور و حتی بین کشور ها جابجا نماییم. مواد غذایی مختلف برای نگهداری طولانی مدت به شرایط متفاوتی نیاز...
انجماد مواد غذایی در فریزر خانگی نحوه منجمد نمودن مواد غذایی تاثیر بسزایی در کیفیت آنها دارد زمانی که شما محصولات را درون فریزر خانگی قرار می دهید تا مواد غذایی به صورت اهسته منجمد شوند کیفیت خود را از دست می دهند به این دلیل که آب درون بافت مواد غذایی قبل از هر بخش دیگری شروع به منجمد و کریستال شدن می نماید و به بافت های پروتئینی و ویتامینی مواد غذایی آسیب وارد می نمایند و سبب افت کیفیت مواد غذایی به لحاظ طعم، بو و از همه مهمتر خاصیت آن می شود. مواد غذایی منجمد شده در تونل انجماد راه حل استفاده از تونل انجماد می باشد در تونل انجماد مواد غذایی با سرعت بسیار...
برای نگهداری طولانی مدت برخی از محصولات غذایی مانند گوشت، مرغ، ماهی و غیره باید آنها را منجمد و در دمای زیر صفر نگهداری نمود تا مدت زمان نگهداری آنها افزایش یابد. به گزارش گروه بازرگانی خبرگزاری دانشجو، برای نگهداری طولانی مدت برخی از محصولات غذایی مانند گوشت، مرغ، ماهی و غیره باید آنها را منجمد و در دمای زیر صفر نگهداری نمود تا مدت زمان نگهداری آنها افزایش یابد اما روش منجمد نمودن این مواد غذایی در حفظ خواصیت و کیفیت آنها تاثیر گذار می باشد که در اینجا قصد داریم توضیحات کاملی به شما ارائه نماییم. هنگام منجمد نمودن مواد غذایی آب موجود در بافت محصولات به کریستال های یخ تبدیل می شود و این کریستال ها به...
مدیر امور شیلات و آبزیان استان زنجان با بیان اینکه با توجه به میزان بالای تولید ماهی در استان ایجاد واحد فرآوری امری ضروری است، گفت: مجموعه خرم پروتئین زنجان در مرحله تایید نهایی دریافت مجوز فرآوری ماهی قرار دارد. به گزارش شبکه اطلاع رسانی راه دانا؛ منصور حقی راد در گفتوگو با خبرنگار موج رسا; با اشاره به اینکه استان زنجان دارای رتبه نخست تولید ماهی بوده و سالانه حدود ۱۶ هزار تن انواع ماهی سردآبی و گرمآبی تولید میکند، اظهار داشت: شهرستان ماهنشان با وجود قریب به ۷۶۴ واحد آبزیپروری مسئولیت تولید ۷۰ درصد ماهی را در استان برعهده دارند. وی با بیان اینکه اگر صنعت فرآوری و بستهبندی ماهی در استان راهاندازی شود میتواند نقش بسزایی در...
گروه استانها_ نبود سرمایه لازم در راستای خرید اجزای تونل انجماد به عنوان سدی در برابر احداث نخستین کارخانه فرآوری و بستهبندی ماهی در استان زنجان شده و به نظر میرسد تا زمانی که سرمایهگذار برای این مجموعه جذب نشود نمیتوان امیدی به تکمیل طرح داشت. - اخبار استانها - به گزارش خبرگزاری تسنیم از زنجان، این استان علیرغم دارا بودن منابع آبی محدود نسبت به استانهای همجوار، دارای رتبه نخست تولید ماهی بوده و سالانه بیش از 17 هزار تن انواع ماهی سردآبی و گرمآبی تولید میکند، در این بین شهرستان "ماهنشان" با وجود 600 واحد آبزیپروری مسئولیت قریب به 70 درصد تولید را برعهده دارد. در این بین بنا بر آمار ارائه شده از سازمان جهاد کشاورزی...
در پی بررسیهای انجام شده از سوی اداره کل دامپزشکی آدربایجان شرقی، کشتارگاه صنعتی شهرداری تبریز به عنوان کشتارگاه نمونه استان معرفی شد. به گزارش خبرگزاری برنا در آذربایجان شرقی، از شاخص های این انتخاب می توان به امکانات سخت افزاری و نرم افزاری بالای کشتارگاه صنعتی تبریز اشاره کرد که از آن جمله معاینات مداوم و مستمر اکیپ دامپزشکی مستقر در کشتارگاه، ضد عفونی و گند ضدایی روزانه کشتارگاه، استفاده از دستگاه های تمام اتوماتیک کشتار واحدهای بویلر، برق، آبرسانی، سوله های میدان دام، تصفیه خانه مجهزو بروز، سردخانه های مجهز با تجهیزات (پیش سرد، بسته بندی، تونل انجماد، تونل انجماد سریع منهای ۱۸ و ۴۰ درجه با ظریفیت بالا)، حمل بهداشتی و مناسب گوشت به تمام نقاط...
به گزارش خبرنگار گروه استان های باشگاه خبرنگاران جوان از تبریز، از شاخصهای این انتخاب میتوان به امکانات سخت افزاری و نرم افزاری بالای کشتارگاه صنعتی تبریز اشاره کرد که از آن جمله معاینات مداوم و مستمر اکیپ دامپزشکی مستقر در کشتارگاه، ضد عفونی و گند ضدایی روزانه کشتارگاه، استفاده از دستگاههای تمام اتوماتیک کشتار واحدهای بویلر، برق، آبرسانی، سولههای میدان دام، تصفیه خانه مجهزو بروز، سردخانههای مجهز با تجهیزات (پیش سرد، بسته بندی، تونل انجماد، تونل انجماد سریع منهای ۱۸ و ۴۰ درجه با ظریفیت بالا)، حمل بهداشتی و مناسب گوشت به تمام نقاط شهربا اتومبیلهای یخچال دار، ایجاد فضای سبز و درختکاری در محوطه کشتارگاه، نظارت مستمر ناظر شرعی و افزایش قابل توجه ذبح دام سبک و سنگین و بیش از پیش...
با توجه به اهمیت بسیار زیادی که وسایل تبریدی یا خنک کننده دارند، در این مطلب قصد داریم سه محصول صنعتی و پرکاربرد را معرفی کنیم. معرفی این محصولات کمک می کند تا افرادی که قصد راه اندازی کسب و کاری داشته و یا نیاز به وسایل خنک کننده صنعتی دارند، بتوانند با این محصولات آشنا شوند. چیلر، سردخانه صنعتی و تونل انجماد سه محصولی هستند که قصد داریم به معرفی آنها بپردازیم. این سه محصول را شرکت های تولیدی در ابعاد مختلف و با تنوع زیادی روانه بازار می کنند. سیکل تبرید تراکمی برای راه اندازی انواع وسایل خنک کننده از جمله چیلر، تونل انجماد و سردخانه صنعتی مفید است. سابقه استفاده از این سیکل به قرن نوزدهم بر...
ایسنا/همدان مدیر امور طیور سازمان جهادکشاورزی استان همدان با اشاره به وجود یک کارخانه جوجه کشی در همدان گفت: در استان همدان جوجه کشی به صورت قراردادی انجام شده و با برنامه و براساس درخواست مرغداران انجام میگیرد بنابراین در استان همدان بحث معدوم سازی جوجههای یک روزه وجود نداشت. علیرضا قرهگوزلو در گفتوگو با ایسنا، با اشاره به ضرر و زیان ناشی از کرونا به واحدهای مرغداری استان، اظهار کرد: با توجه به پیشبینی مرغداران برای بازار شب عید در استان همدان ۱۷ درصد بیشتر جوجهریزی صورت گرفت اما با بحث کرونا و از دست رفتن بازارهای عمده و صادراتی قیمت مرغ به شدت کاهش یافت و مرغداران متضرر شدند. وی با بیان اینکه سه میلیون قطعه جوجهریزی برای...
سیدرضا میری گفت: کمبود استان یزد تونل انجماد است و ما از مسئولین هم خواستهایم که تسهیلاتی را برای خرید تونل انجماد به مرغداران اختصاص بدهند. به گزارش شبکه اطلاع رسانی راه دانا، سیدرضا میری رئیس اتحادیه مرغداران استان یزد در گفتگو با خبرنگار یزدرسا در پاسخ به اینکه آیا اقدامات مسئولان استان، مشکل مرغداران در شرایط کرونایی را حل کرده است، اظهار داشت: کمبود استان یزد تونل انجماد است و ما از مسئولین هم خواستهایم که تسهیلاتی را برای خرید تونل انجماد به مرغداران اختصاص بدهند. وی افزود: همین کمبود تونل انجماد موجب شده تا میزان کشتار مرغی که در یزد صورت میگیرد جوابگو و متناسب با مقدار مرغ زندهای که در استان وجود دارد، نباشد....
رئیس دانشگاه آزاد اسلامی واحد میناب عنوان کرد که سال جدید اجرای طرح تونل انجماد در دستور کار این دانشگاه قرار دارد. حمید باقریدهبارز در گفتگو با خبرنگار گروه استانهای خبرگزاری آنا در پاسخ به این پرسش که سال گذشته مهمترین دستاوردهای دانشگاه آزاد اسلامی واحد میناب در حوزههای مختلف چه بوده است؟ اظهار کرد: «سال 98 ساخت دیوار اطراف دانشگاه با طول تقریبی 2 هزار و 500 متر انجام شد.» این مسئول عنوان کرد که مهر سال گذشته حدود 100 دانشجو بیشتر از مهر سال 97 در دانشگاه آزاد اسلامی واحد میناب ثبتنام کردند و حدود 20 درصد افزایش دانشجو را تجربه کردیم.» وی افزود: «در موضوع اردوهای جهادی نیز خیلی فعال بودیم و اردوهای جهادی روستایی را...
دامپزشکی به ماجرای کشف ۲ تن گوشت آلوده در یک هتل پنج ستاره واکنش نشان داد و ادعای آلوده بودن این گوشتها را رد کرد. به گزارش قدس آنلاین، در حالی یکشنبه گذشته خبر توقیف محموله ۲ تنی گوشت توسط تعزیرات حکومتی استان خراسان رضوی منتشر شد که دامپزشکی مشهد برخلاف اعلام نظر رئیس شعبه سیار تعزیرات حکومتی مشهد اعلام کرد که هتلها موظف نیستند تونل انجماد داشته باشند و بین نگهداری غیراصولی فرآورده خام دامی و نگهداری غیر بهداشتی آن تفاوت وجود دارد. رئوف مسئول واحد نظارت بر بهداشت عمومی و مواد غذایی شبکه دامپزشکی مشهد ابتدا در پاسخ به این نکته که آیا این گفته که گوشتهای کشف شده در هتل پنچ ستاره در شرایط نامناسب...
به گزارش خبرگزاری برنا از مشهد، در حالی که یکشنبه گذشته خبر توقیف محموله 2 تنی گوشت توسط تعزیرات حکومتی استان خراسان رضوی منتشر شد که دامپزشکی مشهد برخلاف اعلام نظر رئیس شعبه سیار تعزیرات حکومتی مشهد اعلام کرد که هتلها موظف نیستند تونل انجماد داشته باشند و بین نگهداری غیراصولی فرآورده خام دامی و نگهداری غیر بهداشتی آن تفاوت وجود دارد. مسئول واحد نظارت بر بهداشت عمومی و مواد غذایی شبکه دامپزشکی مشهد ابتدا در پاسخ به این نکته که آیا این گفته که گوشتهای کشف شده در هتل پنچ ستاره در شرایط نامناسب منجد و از طرفی باید در محل تونل انجماد وجود میداشت و گوشتها در محل منجمد میشد صحیح است یا خیر؟ عنوان کرد: نه این...
دامپزشکی به ماجرای کشف 2 تن گوشت آلوده در یک هتل پنج ستاره واکنش نشان داد و ادعای آلوده بودن این گوشت ها را رد کرد. به گزارش ایسنا- منطقه خراسان و به نقل از روابط عمومی اداره کل میراث فرهنگی، صنایع دستی و گردشگری خراسان رضوی در حالی که یکشنبه گذشته خبر توقیف محموله 2 تنی گوشت توسط تعزیرات حکومتی استان خراسان رضوی منتشر شد که دامپزشکی مشهد برخلاف اعلام نظر رئیس شعبه سیار تعزیرات حکومتی مشهد اعلام کرد که هتلها موظف نیستند تونل انجماد داشته باشند و بین نگهداری غیراصولی فرآورده خام دامی و نگهداری غیر بهداشتی آن تفاوت وجود دارد. مسئول واحد نظارت بر بهداشت عمومی و مواد غذایی شبکه دامپزشکی مشهد ابتدا در پاسخ...
به گزارش گروه استان های باشگاه خبرنگاران جوان از مشهد ، در حالی یکشنبه گذشته خبر توقیف محموله ۲ تنی گوشت توسط تعزیرات حکومتی استان خراسان رضوی منتشر شد که دامپزشکی مشهد برخلاف اعلام نظر رئیس شعبه سیار تعزیرات حکومتی مشهد اعلام کرد که هتلها موظف نیستند تونل انجماد داشته باشند و بین نگهداری غیراصولی فرآورده خام دامی و نگهداری غیر بهداشتی آن تفاوت وجود دارد. رئوف مسئول واحد نظارت بر بهداشت عمومی و مواد غذایی شبکه دامپزشکی مشهد ابتدا در پاسخ به این نکته که آیا این گفته که گوشتهای کشف شده در هتل پنچ ستاره در شرایط نامناسب منجد و از طرفی باید در محل تونل انجماد وجود میداشت و گوشتها در محل منجمد میشد صحیح است یا خیر؟ گفت: نه این...
دامپزشکی به ماجرای کشف ۲ تن گوشت آلوده در یک هتل پنج ستاره واکنش نشان داد و ادعای آلوده بودن این گوشت ها را رد کرد. ۲۹ تير ۱۳۹۸ - ۱۲:۲۶ استانها خراسان رضوی نظرات - اخبار استانها - به گزارش خبرگزاری تسنیم از مشهدمقدس، به نقل از روابط عمومی اداره کل میراث فرهنگی، صنایع دستی و گردشگری خراسان رضوی، در حالی یکشنبه گذشته خبر توقیف محموله 2 تنی گوشت توسط تعزیرات حکومتی استان خراسان رضوی منتشر شد که دامپزشکی مشهد برخلاف اعلام نظر رئیس شعبه سیار تعزیرات حکومتی مشهد اعلام کرد که هتلها موظف نیستند تونل انجماد داشته باشند و بین نگهداری غیراصولی فرآورده خام دامی و نگهداری غیر بهداشتی آن تفاوت وجود دارد. مسئول واحد نظارت بر بهداشت...
معاون سیاسی و امنیتی استانداربوشهر گفت: در راستای ارتقاء وضعیت بهداشتی کشتارگاههای طیور در استان بوشهر مشکلات تونل انجماد و پیش سردخانههای این کشتارگاهها برطرف شد.
رئیس اداره نظارت بر بهداشت عمومی اداره کل دامپزشکی استان یزد گفت:منجمد سازی معمول ترین شیوه برای نگهداری انواع گوشت به منظور مصرف خانگی و صنعتی می باشد.