جدیدترین‌های «حاوی آنتی»:

این میوه سرشار از منابع ویتامین C، منیزیم و پتاسیم محسوب می‌شود

آفتاب‌‌نیوز : در ادامه این مطلب به ۴ فایده عادت به خوردن این سبزی اشاره کرده ایم که به ترتیب عبارتند از:  ۱. بهبود عملکرد سیستم گوارش زردک یکی از سبزیجات ریشه‌ای مغذی است، اما به‌اندازه هویج و سیب‌زمینی کاربرد ندارد. زردک حاوی انواع ترکیبات مغذی است که خواص متعددی برای سیستم گوارشی دارد. این تاثیر در وهله اول به فیبر‌های فراوان برمی‌گردد که عملکرد روده‌ها و دفع را تسهیل می‌کند. همچنین، زردک حاوی نوعی فیبر حل‌شدنی به‌نام پکتین است. پکتین تاثیر ضدگرسنگی دارد و به افزایش مقدار آب در روده‌ها و جلوگیری از یبوست کمک می‌کند.  تاثیر دیگر زردک بر بهبود گوارش به‌خاطر وجود نوعی دیگر از فیبر‌های حل‌شدنی به‌نام اینولین است که در سلامت روده‌ها موثر است. زردک...


آیا عسل برای سلامتی مفید است؟ بررسی هاچ لند

به گزارش بازرگانی خبرگزاری مهر، مصرف روزانه یک قاشق عسل می‌تواند فواید زیادی برای سلامتی شما داشته باشد. از زمان‌های قدیم از عسل به دلیل ارزش غذایی آن استفاده شده است. همچنین برخی تحقیقات نشان می‌دهد که عسل در درمان بسیاری از بیماری‌ها و مشکلات بالینی مفید است. محققان با انجام تحقیقات به برخی خواص عسل طبیعی برای سلامتی انسان پی برده اند که در ادامه به آنها اشاره می‌کنیم. ارزش غذایی عسل عسل در اصل شکر بوده و کالری آن بیشتر از شکر سفید معمولی است که برای پخت و پز یا پخت کیک استفاده می‌شود. از آنجایی که عسل طبیعی شیرین‌تر است، اگر از آن به عنوان جایگزین استفاده می‌کنید، ممکن است به کمتری نیاز داشته باشید. همچنین...


خواص این ۵ میوه برای سلامت کبد

کبد یک اندام مهم است که عملکرد‌های ضروری دارد و به همین دلیل توصیه می‌شود با رعایت رژیم غذایی مناسب از آن محافظت شود. به گزارش باشگاه خبرنگاران جوان، کبد مسئولیت اصلی را در متابولیسم پروتئین‌ها، یعنی سنتز و تجزیه‌شان برعهده دارد. تمام پروتئین‌های خون در بدن ما به جز گاما گلوبولین‌ها، در کبد سنتز می‌شوند. همچنین این ارگان بدن مسئول سنتز بخش اعظمی از آمینواسید‌ها است. کبد در تولید فاکتور‌های انعقادی و همچنین تولید سلول‌های قرمز خونی نقش ایفا می‌کند؛ بنابراین با چنین وظایف مهمی که کبد بر عهده دارد، حفاظت سلامتیش حائز اهمیت است. برخی مواد غذایی اثرات مفیدی بر کبد دارند. این مزایا شامل موارد زیر است: بسیاری از مواد غذایی حاوی ترکیبات یا آنتی اکسیدان‌های خاصی...


به این دلایل بیشتر از قبل پیاز بخورید

آفتاب‌‌نیوز : پیاز یکی از پر مصرف‌ترین و پر طرفدارترین مواد غذایی موجود در هر آشپزخانه‌ای است. بیخود نیست وقتی کودکی را پشت سر می‌گذاریم یکی از طرفداران پر و پا قرص این ماده‌ی غذایی می‌شویم. چون همین پیاز خودمان ضدسرطان و ضد دیابت است، باعث جریان بهتر خون می‌شود، با کلسترول بالا مقابله می‌کند و غیره. با ما همراه باشید تا بگوییم این ماده‌ی غذایی چه خواصی دارد و چگونه باید از آن استفاده کنید تا خواص بیشتری عایدتان شود. پیاز خواص ضد سرطانی دارد پیاز از ابتلا به برخی از سرطان‌ها پیشگیری می‌کند و حتی می‌تواند جلوی رشد سلول‌های سرطانی را بگیرد. نتایج پژوهش‌های متعدد نشان می‌دهد که پیاز می‌تواند باعث پیشگیری از سرطان معده و سرطان لوله‌ی...


ارتقای امنیت غذایی و ایمنی بدن با شیر حاوی آنتی‌بادی

حسن نیلی احمدآبادی، مدیرعامل این شرکت ضمن بیان اینکه شیر فراویژه حاوی آغوز محصولی دانش‌بنیان است که برای اولین بار در ایران تولید شده است، تصریح کرد: شیر فراویژه حاوی آغوز و فوق ایمنی زا(نوزا) یک محصول دانش‌بنیان و سلامت محور برای کسانی است که به ارتقاء سلامتی خود می‌اندیشند. به گزارش ایسنا، وی با اشاره به مزیت‌های محتوای اولیه و شیوه فرآوری شیر فراویژه حاوی آغوز، اظهار کرد: به عنوان مثال شیرهای عرضه شده در فروشگاه‌ها استریل هستند و پروتئین شیرهای استریل به دلیل مواجهه با حرارت غیر فعال شده است؛ همچنین کارکرد انسولین، تنظیم قند خون است و اگر پروتئین حرارت ببیند، دیگر آن خاصیت را ندارد. در شیر نیز پروتئین‌های زیادی وجود دارد که وقتی حرارت می‌بیند،...


دستیابی به فناوری تولید شیر حاوی آنتی بادی برای ارتقای امنیت غذا

به گزارش خبرگزاری مهر به نقل از معاونت علمی، فناوری و اقتصاد دانش بنیان ریاست جمهوری، حسن نیلی احمدآبادی، مدیرعامل این شرکت ضمن بیان اینکه شیر فراویژه حاوی آغوز محصولی دانش‌بنیان است که برای اولین بار در ایران تولید شده است، تصریح کرد: شیر فراویژه حاوی آغوز و فوق ایمنی زا(نوزا) یک محصول دانش‌بنیان و سلامت محور برای کسانی است که به ارتقاء سلامتی خود می‌اندیشند. وی با اشاره به مزیت‌های محتوای اولیه و شیوه فرآوری شیر فراویژه حاوی آغوز، اظهار کرد: به عنوان مثال شیرهای عرضه شده در فروشگاه‌ها استریل هستند و پروتئین شیرهای استریل به دلیل مواجهه با حرارت غیر فعال شده است؛ همچنین کارکرد انسولین، تنظیم قند خون است و اگر پروتئین حرارت ببیند، دیگر آن خاصیت...


دستیابی ایرانیان به فناوری تولید شیر حاوی مواد مغذی برای ایمنی بدن

به گزارش خبرگزاری صداو سیما، به نقل از مرکز ارتباطات و اطلاع‌رسانی معاونت علمی، فناوری و اقتصاد دانش‌بنیان ریاست‌جمهوری، یک شرکت دانش بنیان با ارائه خدمات مشاوره فنی، ژنتیکی و امنیت غذایی به دامداری‌ها و گاوداری‌ها، موفق به تولید شیر فرا ویژه حاوی آغوز برای ارتقای امنیت غذایی و ایمنی بدن شده است. بر اساس این گزارش، این شرکت دانش بنیان، پس از سه سال تحقیق و پژوهش موفق به دریافت مجوز تولید شیر حاوی آنتی بادی از سازمان غذا و دارو شد؛ کادر متخصص این شرکت دارای توان فنی و تجربه بیش از سه دهه تحقیق و پژوهش در زمینه تولید مواد بیولوژیک علیه بیماری‌های ویروسی، باکتریایی انسانی و دامی است. از این جهت از این شرکت دانش‌بنیان...


دستیابی به فناوری تولید شیر حاوی آنتی‌بادی برای ارتقای امنیت غذایی

به گزارش خبرگزاری علم و فناوری آنا، شرکت دانش‌بنیان مستقر در اصفهان،  پس از سه سال تحقیق و پژوهش موفق به دریافت مجوز تولید شیر حاوی آنتی بادی از سازمان غذا و دارو شد؛ کادر متخصص این شرکت دارای توان فنی و تجربه بیش از سه دهه تحقیق و پژوهش در زمینه تولید مواد بیولوژیک علیه بیماری های ویروسی، باکتریایی انسانی و دامی است. از این جهت از این شرکت دانش‌بنیان به عنوان یکی از شرکت های پیشرو در زمینه تولید محصولات سلامت‌محور به‌حساب می‌آید. این شیر، حاوی آغوز علاوه بر لاکتوفرین، لاکتوپراکسیداز، لایزوزیم، عوامل رشد، آنتی اکسیدان هایی مانند ویتامین های A، D، E و بسیاری از دیگر پروتئین ها و ترکیبات زیست فعال، انواعی از آنتی بادی ها در این...


دستیابی به فناوری تولید شیر حاوی آنتی‌بادی برای ارتقای امنیت غذایی و ایمنی بدن

یک شرکت دانش‌بنیان با ارائه خدمات مشاوره فنی، ژنتیکی و امنیت غذایی به دامداری‌ها و گاوداری‌ها، موفق به تولید شیر فراویژه حاوی آغوز برای ارتقای امنیت غذایی و ایمنی بدن شده است. به گزارش ایسنا، حسن نیلی احمدآبادی، مدیرعامل این شرکت ضمن بیان اینکه شیر فراویژه حاوی آغوز محصولی دانش‌بنیان است که برای اولین بار در ایران تولید شده است، تصریح کرد: شیر فراویژه حاوی آغوز و فوق ایمنی زا(نوزا) یک محصول دانش‌بنیان و سلامت محور برای کسانی است که به ارتقاء سلامتی خود می‌اندیشند. وی با اشاره به مزیت‌های محتوای اولیه و شیوه فرآوری شیر فراویژه حاوی آغوز، اظهار کرد: به عنوان مثال شیرهای عرضه شده در فروشگاه‌ها استریل هستند و پروتئین شیرهای استریل به دلیل مواجهه با حرارت غیر...


واکسنی حاوی نانوذرات لیپیدی برای بیماری‌های مختلف

 وجود نانوذرات لیپیدی موجب محافظت از مواد ژنتیکی شده و ازآن‌جایی‌که هدفمندتر عمل می‌کند، دوز کمتری از این مواد نیاز است. به گزارش ایسنا، شاران بابالا، استادیار دانشکده داروسازی دانشگاه ویرجینیای غربی در حال بررسی چگونگی استفاده از نانوذرات لیپیدی است تا دریابد این نانوذرات چگونه می‌تواند سیستم ایمنی بدن را علیه بیماری‌ها تحریک کند. این نانوذرات ساختار‌های کروی از مولکول‌های چربی هستند که دارو‌ها یا مواد ژنتیکی را محاصره می‌کنند و آن‌ها را به قسمت داخلی یک سلول منتقل می‌کنند. این نانوذرات از توانایی طبیعی منحصر به فرد برای هدف قرار دادن سلول‌های ایمنی برخوردار هستند. بابالا گفت: «رهایش درون‌سلولی کمکی‌ها با دقت بیشتر ممکن است پاسخ ایمنی بدن را افزایش داده و دوام آن را طولانی‌تر کند، در...


پوست پیاز سرشار از فیبرغذایی است

پیاز گیاهی پر کاربرد در آشپزی ما ایرانیان است اما پوست پیاز تقریبا در آشپزی ما کاربردی ندارد به همین دلیل نیز کمتر از خواص آن می‌دانیم. اما آیا می‌دانید پوست پیاز نیز به همان اندازه پیاز سرشار از مواد مغذی و چندین ترکیب مفید است که می‌توان به طور مؤثر آن را در اهداف بهداشتی مختلف استفاده کرد؟ پوست پیاز اغلب دور ریخته می‌شود، اما این پوست‌ها در واقع سرشار از فیبر غذایی هستند، پوست پیاز از دستگاه گوارش پشتیبانی می‌کند و به حفظ سلامت روده کمک می‌کند. پوست پیاز همچنین حاوی فلاونوئیدها، به ویژه کوئرستین است، که دارای خواص آنتی اکسیدانی است و به کاهش التهاب و به سلامت قلب و عروق کمک می‌کند. علاوه بر این، پوست...


خواص بی‌نظیر پوست پیاز برای سلامتی بدن

پیاز گیاهی پر کاربرد در آشپزی ما ایرانیان است اما پوست پیاز تقریبا در آشپزی ما کاربردی ندارد به همین دلیل نیز کمتر از خواص آن می‌دانیم. اما آیا می‌دانید پوست پیاز نیز به همان اندازه پیاز سرشار از مواد مغذی و چندین ترکیب مفید است که می‌توان به طور مؤثر آن را در اهداف بهداشتی مختلف استفاده کرد؟ به گزارش همشهری آنلاین پوست پیاز اغلب دور ریخته می‌شود، اما این پوست‌ها در واقع سرشار از فیبر غذایی هستند، پوست پیاز از دستگاه گوارش پشتیبانی می‌کند و به حفظ سلامت روده کمک می‌کند. پوست پیاز همچنین حاوی فلاونوئیدها، به ویژه کوئرستین است، که دارای خواص آنتی اکسیدانی است و به کاهش التهاب و به سلامت قلب و عروق کمک می‌کند....


این اشتباهات مانع جذب ویتامین‌ها و املاح معدنی می‌شود

آفتاب‌‌نیوز : چند نمونه از بزرگترین اشتباهات که می‌توانند مانع جذب ویتامین‌ها و املاح معدنی در غذا‌ها شوند، از این قرارند: غلات کامل: غلات کامل و حاوی سبوس مانند انواع لوبیا، حاوی آنتی اکسیدان‌هایی به نام فیتات هستند که به ویتامین‌ها و مواد معدنی در غذا‌ها متصل می‌شود و از جذب آن‌ها جلوگیری می‌کند. پس همیشه این غلات را قبل از مصرف در آب قرار دهید و بگذارید مدتی سپری شود تا فیتات موجود در آن‌ها از بین برود. ماست: ماست حاوی آب است که البته خیلی‌ها راغب به مصرف آن نیستند. این در حالی است که این مایع حاوی پروتئین، ویتامین ب ۱۲ و فسفر است. پس ماست را با آب موجود در آن مخلوط کنید و از حرارت...


این ۹ ماده غذایی بدون شک شما را جوان نگه می‌دارند!

زی‌سان: اغلب انسان‌ها تصور می‌کنند که تنها راه رهایی از پیری و چین و چروک‌های پوستی، استفاده از کرم‌های و محصولات زیبایی است. اما محققان در نتایج شگفت‌انگیزی که از یک مطالعه بدست آوردند عنوان کردند که با استفاده برخی از غذا‌ها در برنامه غذایی روزمره می‌توان چهره و پوستی جوان و شاداب داشت. همینطور که این مطلب را می‌خوانید بد نیست بدانید که اکسیر جوانی توسط دانشمندان کشف شده است! به گزارش زی‌سان، غذا‌های دریایی مانند میگو و ماهی سالمون با داشتن آنتی‌اکسیدانی به نام «کاروتنوئید آستاگزانتین» دارای خواصی ضدالتهابی برای محافظت از غشا‌های چربی در پوست ما هستند. رژیم مدیترانه‌ای سرشار از غذاهای دریایی است. همچنین استفاده از مواد مغذی حاوی ویتامین سی، کلاژن‌سازی پوست را بالا می‌برد...


مواد غذایی که سرطان را از شما دور می‌کند

به گزارش گروه اجتماعی ایسکانیوز، پیروی از رژیمی ضد سرطان برای پیشگیری از خطر ابتلا به آن مهم است . به عنوان مثال ، خوردن حداقل وعده میوه و سبزیجات در روز به علاوه غذایی سالم و مناسب به پیشگیری از سرطان کمک بزرگی خواهد کرد. بیشتر بخوانید: رژیم غذایی که آلزایمر را به شما نزدیک می‌کند اگر چه در انتخاب غذاهایی تحت عنوان {غذای ضد سرطان} تضمینی وجود ندارد اما انتخاب مواد غذایی مناسب می تواند به کاهش خطر ابتلا به آن کمک کند . برای پیشگیری از خطر ابتلا به سرطان در این قسمت دستورالعمل هایی را برایتان ارائه خواهیم کرد. جلوگیری از انواع سرطان با مواد طبیعی ۱. مقدار زیادی میوه و سبزیجات مصرف کنید : میوه...


این خوراکی‌ها را میل کنید و التهاب را از خود دور کنید

آفتاب‌‌نیوز : این نکته را فراموش نکنید که سلامت بدن شما به آنچه می‌خورید مرتبط است. مصرف غذا‌های سرشار از قند، کلسترول، فقر ویتامین‌ها و مواد معدنی و ... بدن شما را در معرض التهاب مزمن قرار می‌دهد. التهاب مزمن با علائمی از جمله ضعف و خستگی همراه است. پس اگر این علائم را به طور مداوم داشتید، باید جدی‌تر به تغییر رژیم غذایی تان فکر کنید. رژیم غذایی ضد التهابی هزاران سال است که با مصرف محصولاتی با شاخص گلیسمی پایین همراه است. این محصولات عبارتند از میوه ها، سبزیجات، منابع سالم پروتئین و اسید‌های چرب امگا ۳ مانند روغن زیتون. پیام اصلی رژیم غذایی ضد التهابی این است که هرگز سراغ مواد غذایی فراوری و کنسرو شده نروید،...


فواید جادویی مصرف اسفناج در طول زمستان

زی‌سان: اسفناج یکی از سبزیجات برگ‌سبز مغذی است که شامل آنتی‌اکسیدان‌ها، ویتامین‌ها، مواد معدنی و الیاف فراوان است و مصرف آن به ویژه در فصل زمستان فواید بسیاری برای سلامتی دارد.\ بیشتر بخوانید آیا سرما واقعا مریضتان می‌کند؟ به این دلایل حیاتی باید روغن ماهی خورد چطور ۱۰۰ سال عمر کنیم؟ ویروس‌ها چگونه وارد بدن می‌شوند؟ چرا در هوای سرد دچار خشکی و درد مفاصل می‌شویم؟ این رژیم غذایی ۱۰ سال به عمر شما اضافه می‌کند! با خوردن این میان وعده محبوب خطر زوال عقل را کاهش دهید ۱۰ توصیه پزشکان برای مقابله با آنفلوانزا مصرف اسفناج در طول زمستان برای بدن مفید است. خواص اصلی آن به شرح زیر است: حفاظت از قلب: اسفناج حاوی پتاسیم زیادی...


تولید شیر فراویژه حاوی آغوز، برای اولین بار در ایران

ایسنا/اصفهان معاون ویروس‌شناسی دانشگاه اصفهان با اشاره به اینکه شیر فراویژه حاوی آغوز محصولی دانش‌بنیان است که برای اولین بار در ایران به تولید رسیده است، گفت: شیوه پاستوریزاسیون این محصول به گونه‌ای است که پروتئین‌ها، ترکیبات زیست فعال و آنتی بادی‌های آن حفظ می‌شوند و استفاده از این شیر برای تمام افراد سالم و افرادی که در معرض انواع بیماری‌های گوناگون قرار دارند می‌تواند کاربرد داشته باشد. حسن نیلی، دبیر علمی دبیرخانه شیر ایستگاه سلامت و معاون ویروس شناسی دانشگاه اصفهان در نشست خبری با اصحاب رسانه، درخصوص مصرف شیر و تاثیر آن بر عوارض ناشی از انواع بیماری‌ها، اظهار کرد: استفاده از شیرهای فرا دما و استریل اگر چه در مواردی که امکان رعایت زنجیره سرد وجود...


۱۰ مورد از مهم‌ترین خواص چای به برای سلامتی

در فصل پاییز، میوه‌های متنوعی در بازار یافت می‌شود که هر کدام خواص منحصربه‌فرد خود را دارند. یکی از این میوه‌ها، به است که خواص فراوانی برای سلامتی دارد. به، منبع خوبی از ویتامین‌ها و مواد معدنی مختلفی از جمله ویتامین C، پتاسیم، فیبر و آنتی‌اکسیدان‌ها است. چای به، دمنوش خوش عطر و طعم تهیه شده از میوه به است که از دیرباز در طب سنتی به عنوان یک نوشیدنی مفید و شفابخش شناخته می‌شود. به گزارش اکالا بلاگ، این چای سرشار از ترکیبات مغذی و آنتی اکسیدانی است که طیف وسیعی از فواید سلامتی را برای بدن به ارمغان می‌آورد. معرفی خواص بی‌نظیر چای به چای به یک نوشیدنی دلچسب است که از برگ‌های خشک شده درخت به تهیه...


۵ فایده شگفت‌انگیز دمنوش انار

دمنوش انار دارای خواص دارویی و درمانی بسیاری است و می‌توانند به بهبود سلامتی کمک کنند. در ادامه به برخی از این فواید اشاره می‌کنیم. ۱- تقویت سیستم ایمنی بدن انار سرشار از آنتی‌اکسیدان است که می‌توانند به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک کنند. این آنتی‌اکسیدان‌ها با رادیکال‌های آزاد مبارزه می‌کنند و از آسیب به سلول‌های بدن جلوگیری می‌کنند. ۲- کاهش خطر ابتلا به سرطان مطالعات نشان داده‌اند که مصرف انار می‌تواند به کاهش خطر ابتلا به سرطان کمک کند. این میوه حاوی ترکیبات پلی‌فنولی است که می‌توانند به مهار رشد سلول‌های سرطانی کمک کنند. ۳- بهبود سلامت قلب انار حاوی ترکیباتی است که می‌توانند به بهبود سلامت قلب کمک کنند. این ترکیبات می‌توانند به کاهش کلسترول‌های مضر خون و...


با ۱۴ ماده غذایی التهاب مزمن را از بدن خود دور کنید

التهاب مزمن از علل زمینه‌ای بیماری‌های قلبی، دیابت و بیماری آلزایمر به شمار می‌رود. این نکته را فراموش نکنید که سلامت بدن شما به آنچه می‌خورید مرتبط است. مصرف غذا‌های سرشار از قند، کلسترول، فقر ویتامین‌ها و مواد معدنی و ... بدن شما را در معرض التهاب مزمن قرار می‌دهد. التهاب مزمن با علائمی از جمله ضعف و خستگی همراه است؛ پس اگر این علائم را به طور مداوم داشتید، باید جدی‌تر به تغییر رژیم غذایی خود فکر کنید. رژیم غذایی ضد التهابی هزاران سال است که با مصرف محصولاتی با شاخص گلیسمی پایین همراه است. این محصولات شامل میوه‌ها، سبزیجات، منابع سالم پروتئین و اسید‌های چرب امگا۳ مانند روغن زیتون است. بنابر اعلام دفتر آموزش و ارتقای سلامت وزارت...


مصرف آنتی بیوتیک در ایران ۳ برابر سایر کشورها / کاهش نسخ حاوی آنتی‌بیوتیک به ۳۶ درصد

رئیس سازمان غذا و دارو با تاکید بر لزوم آموزش همگانی در خصوص عوارض ناشی از مصرف خودسرانه آنتی بیوتیک‌ها، گفت: میانگین مصرف سالیانه آنتی بیوتیک‌ها در کشور ما ۳ برابر بیشتر از کشورهای عضو OECD (سازمان همکاری و توسعه اقتصادی) است. به گزارش ایسنا و بنابر اعلام روابط عمومی سازمان غذا و دارو، دکتر سیدحیدر محمدی در پیامی به مناسبت هفته آگاه‌سازی آنتی بیوتیک‎‌ها در پیامی آورده است:« امروزه مصرف بی‌رویه آنتی‌بیوتیک‌ها به حدی رسیده که به یک تهدید برای سلامت انسان‌ها تبدیل شده است. تجویز غیر منطقی و مصرف بی‌رویه داروهای ضد میکروبی در جمعیت انسانی و مزارع پرورش دام و طیور، رفته رفته بسیاری از میکروب‌ها را در برابر این داروها مقاوم کرده است و گسترش...


این چای گیاهی باعث سرطان می‌شود

آفتاب‌‌نیوز : یک مطالعه یک چای گیاهی بومی آمریکای جنوبی را با شش شکل مختلف سرطان مرتبط دانسته است. «یربا ماته» یک چای گیاهی است که به دلیل محتوای بالای آنتی اکسیدان‌ها به طور گسترده‌ای تبلیغ می‌شود. آن را به چای سبز تشبیه می‌کنند، برخی منابع ادعا می‌کنند که حاوی ۹۰ درصد آنتی اکسیدان بیشتری نسبت به چای سبز است. اما با وجود داشتن مواد معدنی، ویتامین‌ها و آنتی اکسیدان ها، مطالعات نشان می‌دهد که این نوشیدنی ممکن است خطر ابتلا به برخی از انواع سرطان را افزایش دهد. مرکز سرطان «مموریال اسلون کترینگ» توضیح می‌دهد: دوز‌های بالا و استفاده طولانی‌مدت از یبرما ماته با افزایش خطر ابتلا به سرطان‌های پروستات، مثانه، دهان، مری، ریه، سر و گردن مرتبط است....


۴۰ درصد نسخه‌های پزشکان کرمانشاهی حاوی آنتی بیوتیک است

قباد محمدی، رئیس دانشگاه علوم پزشکی کرمانشاه گفت : نگرانی سازمان بهداشت جهانی، وزارت بهداشت، جامعه پزشکی از مصرف بی‌رویه آنتی بیوتیک‌ها است. وی ادامه داد: آنتی بیوتیک‌ها نسبت به دیگر داروها، عوارض جانبی کمی دارند، لذا سرمایه‌ای برای بدن انسان است که تجویز آن باید علمی باشد. رئیس دانشگاه علوم پزشکی کرمانشاه خاطرنشان کرد: استفاده نابجا یا نادرست دارو می‌تواند منجر به بی‌اثر شدن آنتی بیوتیک شود و نگرانی اصلی جامعه بشری از همین موضوع است. چون باکتری موجودی هوشمند است وقتی باکتری با یک نوع آنتی بیوتیک روبرو شود ماده‌ای درست می‌کند تا تأثیر آنتی بیوتیک را از بین ببرد. وی در پاسخ به سوال چرا پنی سیلین اثر نمی‌کند؟، گفت: باکتری فهمیدند باید ماده‌ای ترشح کنند که...


مصرف کدم مواد غذایی در آنفلوآنزا مممنوع است؟

آفتاب‌‌نیوز : اغلب افراد در بیماری‌هایی مثل آنفولانزا میل زیادی به غذا خوردن ندارند، اما یک رژیم غذایی مناسب می‌تواند به تقویت روند بهبودی کمک کند که در ادامه این موارد را با هم دنبال می‌کنیم: مصرف مایعات: مصرف مایعات با رقیق کردن ترشحات مخاطی باعث بهبودی در بیماری می‌شود، چرا که این نوع ویروس‌ها در محیط‌های خشک به راحتی زندگی کرده و باعث ایجاد علایم می‌شود. دریافت پروتئین کافی: ماهی، مرغ، گوشت قرمز بدون چربی، لبنیات و مخلوطی از حبوبات، مغزها، دانه‌ها و غلات سبوس دار، تامین کننده پروتئین هستند؛ کمبود دریافت پروتئین خطر ابتلا به عفونت را افزایش می‌دهد. ویتامین C: این ویتامین باعث کاهش علایم بیماری شده، خواص ضد ویروسی و ضد باکتریایی دارد و خطر ابتلا...


ده میوه ضد التهابی که حاوی آنتی اکسیدان و فیبر هستند

فرارو- عبارت "ضد التهاب" اغلب در محافل سلامتی به ویژه در صحبت‌های مطرح شده پیرامون غذا و تغذیه ذکر می‌شود. با این وجود، واقعا ضدالتهاب بودن چیزی مانند میوه، سبزی یا دستور پخت غذا به چه معناست و چرا کاهش التهاب مهم است؟ به گزارش فرارو به نقل از ریئل سیمپل، بدن شما از این ظرفیت بالقوه برخوردار است که دو نوع التهاب را نشان دهد. نوع اول التهاب حاد نامیده می‌شود که صورتی یا قرمز شدگی و یا تورم کوتاه مدت اطراف زخم است که در حین بهبود آن رخ می‌دهد. این نوع التهاب برای بدن شما مفید است و این واکنش طبیعی سیستم شما به یک مزاحم ناخواسته از جمله آسیب، بیماری یا عفونت است. نوع دوم التهاب...


خوردنی‌هایی که سرطان را از بدن شما دور می‌کنند

بهترین غذا‌ها و خوراکی‌ها برای مبارزه با سرطان حاوی آنتی اکسیدان‌ها و ترکیباتی هستند که از سلول‌ها در برابر آسیب محافظت می‌کنند و نشان داده شده که از بدن نیز تا حد زیادی در برابر سرطان محافظت خواهند کرد. به گزارش نمناک، در این، مطلب خوراکی‌هایی را معرفی خواهیم کرد که طبق نظر متخصصان تغذیه سرطان را از بدن دور می‌کنند. توت‌های تازه توت‌ها سرشار از آنتی اکسیدان هستند که وظیفه اصلی آن‌ها مبارزه با سرطان است که می‌توانید آن‌ها را به صورت اسموتی یا داخل ماست هم استفاده کنید. موز موز به خاطر اینکه راحت استفاده می‌شود، یک میوه محبوب است و می‌تواند شبیه به دارو‌های جلوگیری از سرطان عمل کند. پرتقال پرتقال سرشار از ویتامین c، فلاوونوئید‌ها و...


با این رژیم غذایی از زخم معده در امان باشید

آفتاب‌‌نیوز : افرادی که در معرض زخم معده هستند باید مواد مغذی زیر را در رژیم غذایی خود اضافه کنند: میوه‌ها و سبزیجات خوردن انواع میوه‌ها و سبزیجات، عامل اصلی تقویت پوشش مخاطی در دستگاه گوارش است. این غذا‌ها سرشار از آنتی اکسیدان هستند، از ترشح اسید جلوگیری می‌کنند و دارای ویژگی محافظت از سلول و ضد التهاب هستند.فیبر رژیم‌های غذایی حاوی فیبر‌های محلول، خطر ابتلا به زخم معده را کاهش می‌دهند. پروبیوتیک‌ها به باکتری‌های مفید پروبیوتیک گفته می‌شود. غذایی که حاوی محتوای باکتریایی فعال است، مانند ماست پروبیوتیک، می‌توانند به کاهش عفونت هلیکوباکتر پیلوری (H. pylori) کمک کنند. تحقیقات نشان داده‌اند که پروبیوتیک‌ها علائم سوء هاضمه و عوارض جانبی آنتی بیوتیک‌ها را کمی بهبود می‌بخشند. ویتامین C این آنتی...


واکسن قوی حاوی RNA با کمک فناوری نانو ساخته شد

واکسن‌های RNA علیه کرونا در کاهش شدت بیماری مؤثر بوده اند. با این حال‌، تیمی از محققان در MIT در تلاش‌اند تا آنها را بهتر کنند. محققان نشان دادند که می‌توانند واکسن‌های RNA ضدکرونا ایجاد کنند که پاسخ ایمنی قوی‌تر، با دوز پایین‌تر، در موش‌ها ایجاد کند. خبرگزاری برنا؛ کمکی‌ها مولکول‌هایی هستند که معمولاً برای افزایش پاسخ ایمنی به واکسن‌ها استفاده می‌شوند، اما هنوز در واکسن‌های RNA مورد استفاده قرار نگرفته‌اند. در این مطالعه، محققان MIT نانوذرات مورد استفاده برای تحویل آنتی‌ژن کرونا و همچنین خود آنتی‌ژن را برای تقویت پاسخ ایمنی بدون نیاز به یک کمکی مهندسی کردند. این نوع واکسن RNA می‌تواند به کاهش هزینه‌ها و کاهش دوز مورد نیاز کمک کند و به طور بالقوه منجر به ایمنی ماندگار...


میوه‌ای سرشار از فیبر و آنتی‌‌اکسیدان با 87 درصد آب

آلو، میوه‌ای سرشار از فیبر و آنتی‌‌اکسیدان است که حدود 87 درصد آب دارد و به تامین آب بدن کمک می‌کند. گنجاندن آلو در رژیم غذایی یکی از توصیه‌های تغذیه صحیح است و بسیاری از متخصصان اهمیت مصرف این میوه را تایید می‌کنند. نکته جالب اینکه بررسی‌ها نشان می‌‌دهد آلو می‌تواند در کاهش زمینه خطر ابتلا به سرطان نیز موثر باشد. در ادامه این مطلب به فواید عادت به خوردن این میوه اشاره خواهیم کرد که به ترتیب عبارتند از: آلو روند تکثیر سلول‌های سرطانی را کاهش می‌دهد مطالعات علمی متعدد نشان می­د‌هد این میوه تابستانی حاوی ترکیبات آنتی‌اکسیدانی متعدد از جمله اسیدهای فنولیک و فلاونوئیدهاست. این ترکیبات آنتی‌اکسیدانی در کاهش روند تکثیر سلول‌های سرطانی و پیشگیری از سرطان‌های سینه...


آیا آب کاکتوس برای بدن مفید است؟!

آب کاکتوس جدید ترین نوشیدنی است که در کنار سایر نوشیدنی های گیاهی مانند آب نارگیل و آلوورا وارد بازار نوشیدنی های طبیعی می‌ شود. بیش تر آب های کاکتوس از طریق فشردن آب میوه روشن گلدان خاردار، یا کاکتوس نوپال به دست می اید. به همین دلیل، آب کاکتوس به جای شفاف بودن، صورتی رنگ است. به گزارش خبرگزاری برنا؛ این نوشیدنی به طور طبیعی کم کالری و قند و سرشار از مواد مغذی تقویت کننده سلامتی و آنتی ‌اکسیدان است. علاوه بر این، اغلب برای ورزشکاران به بازار عرضه می شود، زیرا حاوی الکترولیت هایى است که می ‌توانند به آب رسانی کمک کنند. آب کاکتوس انجیر بربری از آب کاکتوس به همین ترتیب می توان برای...


دیگه پوست موز رو دور نریز؛ معجزه پوست موز بر زیبایی و خانه داری!

موز یکی از محبوب ترین میوه ها در سراسر جهان است که با وجود فیبر و مواد مغذی ضروری مانند پتاسیم و آنتی اکسیدان هایی مانند ویتامین C تاثیر زیادی بر سلامتی انسان ها دارد. اما پوست موز چطور؟ درباره خواص پوست موز چه می دانید؟ بسیاری از ما از خواص پوست موز اطلاعی نداریم و پس از خوردن موز، پوست آن را دور می اندازیم. بی آنکه از خواص معجزه آسای آن اطلاعی داشته باشیم. به گزارش راهنماتو، ارزش غذایی پوست موز بسته به بلوغ میوه می تواند متفاوت باشد. اما به طور کلی حاوی فیبر، پروتئین، کربوهیدرات، اسیدهای آمینه، آنتی اکسیدان ها و ریزمغذی های فسفر، آهن، کلسیم و منیزیم است. تحقیقات نشان می دهند که پوست موز...


غذا‌های سفید کننده پوست جنین

مواد غذایی که به بهبود رنگ پوست، کاهش لکه‌های تیره و افزایش درخشندگی و جوانی پوست کمک می‌کنند. این غذا‌ها معمولاً حاوی ویتامین C، ویتامین E و فیتوشیمیکال‌های مختلف هستند که به پوست انرژی و تغذیه می‌دهند. هفت مورد از غذا‌های سفید کننده پوست جنین ۱. لیمو: لیمو یک منبع عالی از ویتامین C است که کمک می‌کند تا پیگمانتاسیون نامناسب در پوست کاهش یابد و پوست روشن و درخشان شود. ۲. پرتقال: پرتقال نیز دارای مقدار زیادی ویتامین C است و همچنین حاوی آنتی‌اکسیدان‌های قوی است که سبب بهبود رنگ پوست و سلامت پوست می‌شود. ۳. توت فرنگی: توت فرنگی غنی از ویتامین C و فیتوشیمیکال‌هایی است که تولید ملانین در پوست را کاهش می‌دهند و در نتیجه باعث...


شیر مادر حاوی مجموعه منحصر به فردی از آنتی بادی‌هاست

به گزارش گروه علم و پیشرفت خبرگزاری فارس به نقل از مدیکال‌اکسپرس، از آنجایی که ایمنی اولیه کودک توسط آنتی بادی های شیر مادر حفظ می شود، تحقیقات جدید بینشی را در مورد اینکه چرا محافظت در برابر عفونت های مختلف در میان نوزادان متفاوت است و چرا برخی از آنها به بیماری های خاصی مبتلا می شوند، ارائه می دهد. «تیموتی هَند» نویسنده ارشد این مطالعه، گفت: « شیر هر فرد دارای مشخصات آنتی‌بادی بسیار متفاوتی با دیگران است. این بدان معناست که اگر شیر مادر نوزاد فاقد آنتی‌بادی‌های خاصی باشند، مانند آنتی‌بادی‌هایی که انتروکولیت نکروزان(بیماری حاد التهابی روده) را دفع می‌کنند، نوزادانشان هرگز ایمنی در مورد این بیماری را دریافت نخواهند کرد.» این بیماری در نوزادانی که با...


آشنایی با غذا‌ها و میوه‌هایی که تا به حال اشتباه مصرف می‌کردیم!

حتی اگر به سراغ انتخاب سالم‌ترین گزینه‌های غذایی بروید، بدون در نظر گرفتن نحوه صحیح مصرف آنها، نمی‌توانید از همه فواید و مواد مغذی موجود در آن‌ها بهره‌مند شوید. چند نمونه از بزرگترین اشتباهات که می‌توانند مانع جذب ویتامین‌ها و املاح معدنی در غذا‌ها شوند، از این قرارند: غلات کامل: غلات کامل و حاوی سبوس مانند انواع لوبیا، حاوی آنتی اکسیدان‌هایی به نام فیتات هستند که به ویتامین‌ها و مواد معدنی در غذا‌ها متصل می‌شود و از جذب آن‌ها جلوگیری می‌کند. پس همیشه این غلات را قبل از مصرف در آب قرار دهید و بگذارید مدتی سپری شود تا فیتات موجود در آن‌ها از بین برود. ماست: ماست حاوی آب است که البته خیلی‌ها راغب به مصرف آن نیستند. این...


خوراکی‌هایی که سموم را از بدن دفع می‌کنند

آفتاب‌‌نیوز : مواد غذایی ناسالم، الکل، استعمال دخانیات و شیوه نامنظم زندگی مهمترین دلیل ایجاد سموم ناخواسته در بدن است. مواد شیمیایی سمی به اندام‌های بدن آسیب می‌رسانند و عملکرد اعضای بدن را مختل می‌کنند. به غیر از دارو‌ها برخی روش‌های طبیعی برای دفع سموم از بدن وجود دارند و افزودنی خوبی برای رژیم غذایی هر شخص محسوب می‌شوند. ادامه مطلب را برای کسب اطلاعات بیشتر بخوانید: عسل، لیموترش و آب گرم بهترین راه حل برای دفع سموم از بدن نوشیدن آب گرم همراه با عسل و لیموترش در صبح است، همچنین این نوشیدنی به تعادل اسیدیته غذای مصرفی کمک می‌کند. در یک لیوان آب گرم یک قاشق چایخوری عسل اضافه و آب نصف لیموترش را اضافه کنید سپس آن‌ها...


آشنایی با غذاها و میوه هایی که تا به حال اشتباه مصرف می کردیم!

حتی اگر به سراغ انتخاب سالم ترین گزینه های غذایی بروید، بدون در نظر گرفتن نحوه صحیح مصرف آنها، نمی توانید از همه فواید و مواد مغذی موجود در آنها بهره مند شوید. به گزارش برنا؛ چند نمونه از بزرگترین اشتباهات که می توانند مانع جذب ویتامین ها و املاح معدنی در غذاها شوند، از این قرارند: غلات کامل: غلات کامل و حاوی سبوس مانند انواع لوبیا، حاوی آنتی اکسیدان هایی به نام فیتات هستند که به ویتامین ها و مواد معدنی در غذاها متصل می شود و از جذب آنها جلوگیری می کند. پس همیشه این غلات را قبل از مصرف در آب قرار دهید و بگذارید مدتی سپری شود تا فیتات موجود در آنها از بین...


توت‌ها چه فوایدی برای سلامت بدن دارند؟

توت‌ها میوه‌های تابستانی سرشار از بسیاری از مواد مغذی ضروری برای بدن انسان هستند. در این گزارش با برجسته‌ترین و مهم‌ترین فوایدی که خوردن توت برای بدن به ارمغان می‌آورد، آشنا می‌شویم. این میوه دارای یک طعم خاص و متمایز بوده و حاوی ویتامین C، آنتی اکسیدان‌ها و درصدی آهن است. فواید انواع توت‌ها - ارتقای سلامت قلببا کاهش سطح کلسترول، فشار خون و التهاب، سلامت قلب را بهبود می‌بخشد و احتمال تصلب شرایین را کاهش می‌دهد، بنابراین خوردن آن مهم است. - کاهش احتمال عفونتحاوی بسیاری از ترکیبات ضد التهابی از جمله آنتی اکسیدان‌ها است، بنابراین خوردن آن برای مبارزه با التهاب و استرس اکسیداتیو مرتبط با افزایش احتمال بیماری‌های مزمن مؤثر است. - شانس ابتلا به سرطان را...


پاکسازی ریه به روش سنتی با چند خوراکی

آفتاب‌‌نیوز : هوایی که تنفس می‌کنیم می‌تواند آلوده بسیاری از آلاینده‌ها باشد. از گرده و دود گرفته تا مواد شیمیایی سمی که در هوا به دام افتاده و وارد ریه‌های ما می‌شود. روند تمیز کردن ریه‌ها ممکن است برای همه آسان نباش. یا برخی فکر تغییر شیوه زندگی برایشان وحشتناک است! ولی نگران نباشید و فقط یک بار یک قدم بردارید. در اینجا چندین راه برای پاکسازی ریه ذکر شده است. هر هفته حداقل یکی از توصیه‌های زیر را انجام دهید و به این ترتیب به تدریج عادت‌های جدید خود را تقویت خواهید کرد.غذا‌هایی که موجب پاکسازی ریه میشوند: هربار یکی از این‌ها را مصرف کنید ویتامین ث غذا‌های حاوی ویتامین ث می‌توانند به پاکسازی ریه‌ها کمک کنند تا اکسیژن...


ساخت فیلتر نانویی آنتی‌باکتریال که بو و مزه آب را بهبود می‌دهد

به گزارش خبرگزاری علم و فناوری آنا، محققان یک شرکت دانش‌بنیان فیلتر تصفیه آب آنتی‌باکتریال حاوی نانو ذرات تولید کرده‌اند که رنگ، بو و مزه بد آب را رفع می‌کند. به دلیل وجود نانو ذرات در بدنه این فیلترها، این محصولات از خواص آنتی‌باکتریال برخوردار هستند. این دستگاه‌ها از قطعات مختلفی ازجمله پایه دستگاه تصفیه آب، محفظه فیلتر، سوئیچ تصفیه آب، مخزن تصفیه آب، فشارسنج، محدودکننده جریان آب، گیره فیلتر و شلنگ تصفیه آب تشکیل شده است. در فرایند تصفیه آب، محفظه فیلتر نیز در تماس با آلودگی‌ها قرار می‌گیرد. در نتیجه استفاده از موادی با خاصیت آنتی‌باکتریال در ساخت بدنه محفظه می‌تواند به بهبود کیفیت آب تصفیه‌شده کمک کند. به‌منظور ساخت بدنه فیلتر با خاصیت آنتی‌باکتریال می‌توان از مواد...


ساخت فیلتر نانویی آنتی‌باکتریال بو و مزه آب را بهبود می‌دهد

به گزارش خبرگزاری علم و فناوری آنا، محققان یک شرکت دانش‌بنیان فیلتر تصفیه آب آنتی‌باکتریال حاوی نانو ذرات تولید کرده‌اند که رنگ، بو و مزه بد آب را رفع می‌کند. به دلیل وجود نانو ذرات در بدنه این فیلترها، این محصولات از خواص آنتی‌باکتریال برخوردار هستند. این دستگاه‌ها از قطعات مختلفی ازجمله پایه دستگاه تصفیه آب، محفظه فیلتر، سوئیچ تصفیه آب، مخزن تصفیه آب، فشارسنج، محدودکننده جریان آب، گیره فیلتر و شلنگ تصفیه آب تشکیل شده است. در فرایند تصفیه آب، محفظه فیلتر نیز در تماس با آلودگی‌ها قرار می‌گیرد. در نتیجه استفاده از موادی با خاصیت آنتی‌باکتریال در ساخت بدنه محفظه می‌تواند به بهبود کیفیت آب تصفیه‌شده کمک کند. به‌منظور ساخت بدنه فیلتر با خاصیت آنتی‌باکتریال می‌توان از مواد...


ترکیب گردو و عسل با شما چه می‌کند!

ترکیب گردو و عسل در درمان چاقی بسیار موثر است به گزارش رکنا، یکی از بهترین مواد طبیعی برای افزایش حافظه، ترکیب گردو و عسل است. این ترکیب برای از بین بردن غم و رکود روحی نیز بسیار مناسب است. کاهش وزن ترکیب گردو و عسل در درمان چاقی بسیار موثر است، زیرا قند موجود در عسل کالری کمتری نسبت به قندهای مصنوعی دارند، علاوه بر این گردو منجر به مهار اشتها و کاهش میل به خوردن غذای بیشتر در طول روز می شود. مصرف گردو و عسل علاوه بر کنترل وزن موجب تامین مواد ضروری و ویتامین های لازم برای بدن می شوند و از بدن در برابر سوء تغذیه محافظت می کنند. تقویت موی سر همه ما به...


میوه های مفید برای کبد

به گزارش جام جم آنلاین، کبد مسئولیت اصلی را در متابولیسم پروتئین‌ها، یعنی سنتز و تجزیه‌شان برعهده دارد. تمام پروتئین‌ های خون در بدن ما به جز گاما گلوبولین‌ها، در کبد سنتز می‌شوند. همچنین این ارگان بدن مسئول سنتز بخش اعظمی از آمینواسید‌ها است. کبد در تولید فاکتور‌های انعقادی و همچنین تولید سلول‌های قرمز خونی نقش ایفا می‌کند. بنابراین با چنین وظایف مهمی که کبد بر عهده دارد، حفاظت سلامتیش حائز اهمیت است. برخی مواد غذایی اثرات مفیدی بر کبد دارند. این مزایا شامل موارد زیر است: کاهش خطر ابتلا به بیماری‌های کبدی و سرطان افزایش سطح آنتی اکسیدان افزایش آنزیم‌های سم زدایی کبد بسیاری از مواد غذایی حاوی ترکیبات یا آنتی اکسیدان‌های خاصی هستند که نشان داده شده است...


کدام میوه‌ها دوستدار کبد شما هستند؟

کبد مسئولیت اصلی را در متابولیسم پروتئین‌ها، یعنی سنتز و تجزیه‌شان برعهده دارد. تمام پروتئین‌های خون در بدن ما به جز گاما گلوبولین‌ها، در کبد سنتز می‌شوند. همچنین این ارگان بدن مسئول سنتز بخش اعظمی از آمینواسید‌ها است.  کبد در تولید فاکتور‌های انعقادی و همچنین تولید سلول‌های قرمز خونی نقش ایفا می‌کند. بنابراین با چنین وظایف مهمی که کبد بر عهده دارد، حفاظت سلامتیش حائز اهمیت است. برخی مواد غذایی اثرات مفیدی بر کبد دارند. این مزایا شامل موارد زیر است:  کاهش خطر ابتلا به بیماری‌های کبدی و سرطان  افزایش سطح آنتی اکسیدان  افزایش آنزیم‌های سم زدایی کبد بسیاری از مواد غذایی حاوی ترکیبات یا آنتی اکسیدان‌های خاصی هستند که نشان داده شده است از عملکرد کبد حمایت می‌کنند.  میوه‌های...


ماجرای مرغ‌های ۹۰ روزه حاوی آنتی‌بیوتیک چیست؟

به گزارش گروه اقتصادی ایسکانیوز، این روزها بازار شایعات در مورد گوشت مرغ داغ است. یک روز خبر واردات مرغ آلوده از بلاروس منتشر شد که سازمان دامپزشکی آن را تکذیب و اعلام کرد هیچ مجوزی برای واردات از بلاروس صادر نشده است. گوشت مرغ از بلاروس وارد نشده است اکنون هم خبری مبنی بر پرورش مرغ‌های بالای ۲ کیلو و ۲۰۰ گرم حاوی آنتی‌بیوتیک در گردش است. در این خبر آمده است که به دلیل گران شدن مرغ، برخی مرغداران به جای ۴۵ روز، مرغ‌ها را با آنتی‌بیوتیک تا ۹۰ روز زنده نگه می‌دارند تا بتوانند با وزن و قیمت بالاتری بفروشند. دروغ شاخدار! دبیر کانون انجمن صنفی تولیدکنندگان مرغ گوشتی ایران در واکنش به این خبر گفت: به شدت این خبر...


توصیه‌های تغذیه‌ای برای پیشگیری از سرطان سینه

 متخصصان معتقدند که مصرف یک سری از مواد غذایی می‌تواند در افزایش یا کاهش ابتلاء به سرطان سینه دخیل باشند.طبق بررسی‌های انجام شده تعدادی از عوامل تغذیه‌ای در ایجاد سرطان‌ها و از جمله سرطان سینه نقش دارند که عبارتند از: ۱. دریافت زیاد چربی به خصوص چربی‌های اشباع (روغن نباتی جامد، روغن حیوانی، پیه و دنبه) ۲. مصرف زیاد فراورده‌های گوشتی نظیر سوسیس و کالباس ۳. مصرف زیاد گوشت قرمز ۴. مصرف زیاد قند‌های ساده (قند و شکر و نبات و مربا و ...) ۵. حرارت زیاد و استفاده مکرر از یک روغن برای سرخ کردن ۶. مصرف غذا‌های نمک‌سود و نیز غذا‌های شور یا دودی ۷. چاقی و اضافه وزن که در خانم‌های یائسه خطر ابتلا به سرطان...


غذاهایی که ابتلا به سرطان سینه را کاهش می‌دهد

سرطان سینه یکی از سرطان‌های شایع در ایران و جهان در هر دو جنس است و این درحالیست که متخصصان معتقدند با رعایت تغذیه مناسب، بیش از ۴۰ درصد انواع سرطان‌ها قابل پیشگیری هستند. به گزارش ایسنا، بر همین اساس نیز متخصصان اذعان دارند که مصرف یک سری از مواد غذایی می‌تواند در افزایش یا کاهش ابتلا به سرطان سینه دخیل باشند. بنابر اعلام دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت، طبق بررسی‌های انجام شده تعدادی از عوامل تغذیه‌ای در ایجاد سرطان‌ها و از جمله سرطان سینه نقش دارند که عبارتند از: ۱. دریافت زیاد چربی به خصوص چربی‌های اشباع (روغن نباتی جامد، روغن حیوانی، پیه و دنبه) ۲. مصرف زیاد فراورده‌های گوشتی نظیر سوسیس و کالباس ۳. مصرف زیاد گوشت...


غذاهایی که احتمال ابتلا به سرطان سینه را کاهش می‌دهند

سرطان سینه یکی از سرطان‌های شایع در ایران و جهان در هر دو جنس است و این درحالیست که متخصصان معتقدند با رعایت تغذیه مناسب، بیش از ۴۰ درصد انواع سرطان‌ها قابل پیشگیری هستند. به گزارش ایران اکونومیست، بر همین اساس نیز متخصصان اذعان دارند که مصرف یک سری از مواد غذایی می‌تواند در افزایش یا کاهش ابتلا به سرطان سینه دخیل باشند. بنابر اعلام دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت، طبق بررسی‌های انجام شده تعدادی از عوامل تغذیه‌ای در ایجاد سرطان‌ها و از جمله سرطان سینه نقش دارند که عبارتند از: ۱. دریافت زیاد چربی به خصوص چربی‌های اشباع (روغن نباتی جامد، روغن حیوانی، پیه و دنبه) ۲. مصرف زیاد فراورده‌های گوشتی نظیر سوسیس و کالباس ۳. مصرف زیاد...


آیا قدم زدن زیر باران خطرناک است؟ | ابرهای آسمان حاوی باکتری‌های مقاوم به دارو

به گزارش همشهری آنلاین و به نقل از ساینس الرت، تیمی از محققان کانادایی و فرانسوی طی تحقیقی دریافتند که ابرهای آسمان هم حامل باکتری‌های مقاوم به دارو هستند و آن‌ها در مسافت‌های طولانی حمل می‌کنند.  فلورنت روسی، نویسنده اصلی این مقاله، در مصاحبه‌ای تلفنی گفت: «این باکتری‌ها معمولا روی سطح پوشش گیاهی مانند برگ‌ها یا در خاک زندگی می‌کنند. ما دریافتیم که آنها توسط باد به جو منتقل می‌شوند و می‌توانند مسافت‌های طولانی - در سراسر زمین - را در ارتفاعات بالا در ابرها طی کنند.» این کشف در نسخه ماه گذشته مجله «Science of The Total Environment» منتشر شد. محققان دانشگاه لاوال در شهر کبک و دانشگاه کلرمون اوورگن در مرکز فرانسه ژن‌های مقاوم به آنتی‌بیوتیک را در...


خواص شگفت‌انگیز و درمانی «پیاز» برای سلامت‌بدن

سلامت‌نیوز نوشت: پیاز بسیار مغذی است و با چندین فواید از جمله بهبود سلامت قلب، کنترل بهتر قند خون و افزایش تراکم استخوان همراه بوده است. اگرچه همه سبزیجات برای سلامتی مهم هستند،اما انواع خاصی از آنها فواید منحصر به فرد خود را دارند. پیاز عضوی از جنس گیاهان گلدار آلیوم است که این گروه شامل سیر، موسیر، تره فرنگی و پیازچه نیز می شود. این سبزیجات حاوی ویتامین‌ها، مواد معدنی و ترکیبات گیاهی قوی هستند که ثابت شده است به طرق مختلف سلامت ما را تضمین خواهند کرد. خواص دارویی پیاز نیز از زمان های قدیم، زمانی که از آن برای درمان بیماری هایی مانند سردرد، بیماری های قلبی و زخم های دهان استفاده می شد، شناخته شده است....


با خواص بی‌شمار روغن تربچه آشنا شوید!

به گزارش سرویس وبگردی خبرگزاری صدا و سیما،گیاه تربچه از آسیای جنوب شرقی سرچشمه می‌گیرد و همچنین در کره، ژاپن، تگزاس، چین، کالیفرنیا و فیلیپین رشد می‌کند. روغن تربچه را می‌توان با ایجاد فشار سرد به دانه‌های آن به دست آورد تا برای بسیاری از اهداف بهداشتی و سلامتی استفاده شود.روغن تربچه چیست؟روغن تربچه، روغنی خالص و بی بو با رنگ طلایی است. این روغن یک تری گلیسیرید است که حاوی مخلوط مشخصی از اسید‌های چرب شامل C ۲۰، C ۱۸ و C ۲۲ است که به آن اجازه می‌دهد تا به لایه‌های زیرین پوست برسد، بنابراین در اهداف آرایشی برای مو و پوست مورد استفاده قرار می‌گیرد.مواد موجود در روغن تربچهتربچه حاوی بسیاری از مواد مغذی و منبع خوبی از...


۵ دلیل خوب برای مصرف بیشتر پیاز که باید بدانید

همشهری آنلاین نوشت: پیاز یکی از پر مصرف‌ترین و پر طرفدارترین مواد غذایی موجود در هر آشپزخانه‌ای است. بیخود نیست وقتی کودکی را پشت سر می‌گذاریم یکی از طرفداران پر و پا قرص این ماده‌ی غذایی می‌شویم. چون همین پیاز خودمان ضدسرطان و ضد دیابت است، باعث جریان بهتر خون می‌شود، با کلسترول بالا مقابله می‌کند و غیره. با ما همراه باشید تا بگوییم این ماده‌ی غذایی چه خواصی دارد و چگونه باید از آن استفاده کنید تا خواص بیشتری عایدتان شود. پیاز خواص ضد سرطانی دارد پیاز از ابتلا به برخی از سرطان‌ها پیشگیری می‌کند و حتی می‌تواند جلوی رشد سلول‌های سرطانی را بگیرد. نتایج پژوهش‌های متعدد نشان می‌دهد که پیاز می‌تواند باعث پیشگیری از سرطان معده و سرطان...


۵ دلیل خوب برای مصرف بیشتر پیاز

به گزارش سرویس وبگردی خبرگزاری صدا و سیما ، بیخود نیست وقتی کودکی را پشت سر می‌گذاریم یکی از طرفداران پر و پا قرص این ماده‌ی غذایی می‌شویم. چون همین پیاز خودمان ضدسرطان و ضد دیابت است، باعث جریان بهتر خون می‌شود، با کلسترول بالا مقابله می‌کند و غیره. با ما همراه باشید تا بگوییم این ماده‌ غذایی چه خواصی دارد و چگونه باید از آن استفاده کنید تا خواص بیشتری عایدتان شود. پیاز خواص ضد سرطانی داردپیاز از ابتلا به برخی از سرطان‌ها پیشگیری می‌کند و حتی می‌تواند جلوی رشد سلول‌های سرطانی را بگیرد. نتایج پژوهش‌های متعدد نشان می‌دهد که پیاز می‌تواند باعث پیشگیری از سرطان معده و سرطان لوله‌ گوارش شود. می‌پرسید چرا؟ به خاطر این که پیاز...


به این ۵ دلیل بیشتر پیاز بخورید

همشهری آنلاین نوشت: پیاز یکی از پر مصرف‌ترین و پر طرفدارترین مواد غذایی موجود در هر آشپزخانه‌ای است.   بیخود نیست وقتی کودکی را پشت سر می‌گذاریم یکی از طرفداران پر و پا قرص این ماده‌ی غذایی می‌شویم. چون همین پیاز خودمان ضدسرطان و ضد دیابت است، باعث جریان بهتر خون می‌شود، با کلسترول بالا مقابله می‌کند و غیره. با ما همراه باشید تا بگوییم این ماده‌ی غذایی چه خواصی دارد و چگونه باید از آن استفاده کنید تا خواص بیشتری عایدتان شود.   پیاز خواص ضد سرطانی دارد   پیاز از ابتلا به برخی از سرطان‌ها پیشگیری می‌کند و حتی می‌تواند جلوی رشد سلول‌های سرطانی را بگیرد. نتایج پژوهش‌های متعدد نشان می‌دهد که پیاز می‌تواند باعث پیشگیری از سرطان...


چه خوراکی‌هایی آلرژی را مهار می‌کند؟

آفتاب‌‌نیوز : زنجبیل به عنوان یک درمان طبیعی برای تعدادی از مشکلات سلامتی مانند حالت تهوع و درد مفاصل مورد استفاده قرار گرفته است. همچنین حاوی ترکیبات فیتوشیمیایی آنتی اکسیدانی و ضد التهابی منبع مورد اعتماد ثابت شده است. منبع معتبر تحقیقات نشان می‌دهد که گرده زنبور عسل می‌تواند دارای خواص ضد التهابی، ضد قارچی و ضد میکروبی در بدن باشد. میوه‌های خانواده مرکبات سرشار از ویتامین C باعث کاهش آلرژی و تحریک دستگاه تنفسی فوقانی می‌شود؛ بنابراین در طول فصل بروز آلرژی، از مصرف مرکبات با ویتامین C مانند پرتقال، گریپ فروت، لیمو و لیمو ترش بهره ببرید. زردچوبه به عنوان یک منبع ضد التهابی شناخته شده است. ماده فعال آن کورکومین، باعث کاهش علائم بسیاری از بیماری‌های ناشی...


فواید شگفت‌انگیز «روغن پسته» برای سلامت بدن

پسته حاوی آنتی اکسیدان های بیشتری نسبت به اکثر آجیل ها و دانه ها به جز گردو و پیکن است. لوتئین و زآگزانتین نمونه هایی از آنتی اکسیدان هایی هستند که بیشتر در پسته یافت می شوند... به گزارش عصر ایران، از نظر علمی پسته نوعی میوه است اما مردم ترجیح می دهند به آن آجیل بگویند، خصوصا کسانی که از آن برای پخت و پز استفاده می کنند. این دانه های خوراکی متعلق به خانواده Anacardiaceae هستند که از جنس Pistacia منشا می گیرند. گفتنی است که ۱۲ سال طول می کشد تا درخت پسته اولین میوه خود را تولید کند. در حالی که مغز پسته دارای فواید غیر قابل انکار برای سلامتی انسان است، به نظر می رسد...


خواص گیاه دارویی به لیمو

به گزارش خبرگزاری صدا و سیما، مرکز اصفهان؛ به لیمو حاوی انواع ترکیبات گیاهی است که فواید بی نظیری برای سلامتی دارد. این گیاه در طب سنتی برای درمان بیماری‌های تنفسی، مشکلات گوارشی و موارد دیگر مورد استفاده قرار می‌گیرد. به لیمو: منبع قوی ترکیبات گیاهی با اثر درمانیبه لیمو حاوی چندین ترکیب گیاهی از جمله ترپنوئید‌ها و ترکیبات فنلی و دارای خواص آنتی اکسیدانی و ضد التهابی است که برگ‌ها و عصاره به لیمو سرشار از یک ترکیب پلی فنلی به نام ورباسکوزید است. طبق مطالعات این ترکیب دارای فعالیت آنتی اکسیدانی قوی است.به لیمو: کاهش التهاب و استرس اکسیداتیودمنوش این گیاه دارویی سرشار از آنتی اکسیدان‌ها و ترکیبات ضد التهابی است و به کاهش التهاب و استرس اکسیداتیو...


به لیمو؛ همه چیز درباره یک گیاه فوق العاده (+عکس)

عصر ایران- به لیمو با نام علمی Aloysia citrodora، گیاهی است که به‌ واسطه رایحه تسکین‌ دهنده و طعم متمایز خود شناخته می‌ شود و معمولا در چای و به‌ عنوان اسانس کاربرد دارد. به لیمو حاوی انواع ترکیبات گیاهی است که فواید بی نظیری برای سلامتی دارند. این گیاه صدها سال است که در سیستم های طب سنتی برای درمان بیماری های تنفسی، مشکلات گوارشی و موارد دیگر مورد استفاده قرار می گیرد. امروزه اشکال مختلف این گیاه را می توان از عطاری های سراسر کشور تهیه کرد. گفتنی است که تمامی نکات ارائه شده در خصوص این گیاه شگفت انگیز با استناد به اطلاعات منتشر شده توسط موسسه ملی سلامت آمریکا جمع آوری شده اند: به لیمو: منبع قوی ترکیبات گیاهی با...


طرفداران چای سبز بخوانند

به گزارش پارس نیوز ، چای سبز همانند چای و سایر نوشیدنی‌ها در گروه متفرقه قرار می‌گیرد و مقدار انرژی آن بسیار ناچیز و به مقدار یک کیلوکالری است. چای سبز بسیاری از ترکیبات چای سیاه از جمله کافئین بالا، تانن‌ها، تئوبورومین، اسیدگالیک و غیره را دارا می‌باشد. مهم‌ترین ماده موثر در چای سبز کاتچین می‌باشد که یک آنتی اکسیدان بسیار قوی و موثر در پیشگیری از بروز سرطان‌ها و آسیب‌های قلبی عروقی می‌باشد. چای سبز همچنین دارای پلی فنولهای فراوان بوده که علاوه بر خواص آنتی اکسیدان، خاصیت آنتی باکتریال و ضد عفونت هم دارد.چای سبز حاوی فلوئور بالا می‌باشد که نقش مهمی در پیشگیری از پوسیدگی دندان ایفا می‌کند.چای سبز حاوی موادی است که منجر به فعال شدن آنزیم...


با خوردن این ۵ آبمیوه پیر نمی شوید!

آبمیوه نه تنها طعمی عالی دارد بلکه راهی سریع و آسان برای مصرف این مواد مغذی در طول سفر و یا در روز‌های پرمشغله از نظر کاری می‌باشد. به گزارش برنا؛ در میان بسیاری از فواید نوشیدن این نوشیدنی انواع خاصی از آبمیوه‌ها وجود دارند که حتی ممکن است به کُند ساختن روند پیری کمک کنند. نخست آن که تمایزی مهم بین انواع آبمیوه وجود دارد. بسیاری از آب میوه‌ها یا نوشیدنی‌های میوه‌ای وجود دارند که در اصل تنها کنسانتره میوه و شکر اضافه شده هستند. از سوی دیگر، برخی از آبمیوه‌های موجود ۱۰۰ درصد طبیعی وجود دارند که حاوی شکر یا مواد نگهدارنده اضافی نیستند. این آبمیوه‌های کاملا طبیعی انواعی هستند که برای پیر شدن سالم باید به...


۵ آبمیوه برای کُند کردن روند پیری

فرارو- آبمیوه می‌تواند راهی خوشمزه و با طراوت برای تامین برخی از مواد مغذی مورد نیاز بدن باشد که ممکن است به صورت روزانه از طریق غذا دریافت نکنید. آبمیوه نه تنها طعمی عالی دارد بلکه راهی سریع و آسان برای مصرف این مواد مغذی در طول سفر و یا در روز‌های پرمشغله از نظر کاری می‌باشد. در میان بسیاری از فواید نوشیدن این نوشیدنی انواع خاصی از آبمیوه‌ها وجود دارند که حتی ممکن است به کُند ساختن روند پیری کمک کنند. به گزارش فرارو به نقل از یاهونیوز، نخست آن که تمایزی مهم بین انواع آبمیوه وجود دارد. بسیاری از آب میوه‌ها یا نوشیدنی‌های میوه‌ای وجود دارند که در اصل تنها کنسانتره میوه و شکر اضافه شده هستند. از...


۱۳ غذای عالی برای کلیه‌های سالم

به گزارش خبرگزاری صدا و سیما؛ کلیه‌ها مانند فیلتر‌هایی هستند که بدن تان از شر تمام چیز‌هایی که نمی‌خواهد خلاص می‌کنند. این دو اندام لوبیایی شکل خون شما را فیلتر کرده و سموم و مایعات اضافی را از بین می‌برند و همچنین علاوه بر این سطح پتاسیم، سدیم و … را نیز کنترل می‌کنند. بهترین غذا‌ها برای سلامت کلیه‌ها ماهی چربماهی پروتئین تولید می‌کند و ماهی‌های چرب مانند ماهی تن، سالمون یا قزل آلا، اسید‌های چرب امگا ۳ نیز دارند. چربی‌های امگا ۳ ممکن است به کاهش سطح چربی (تری گلیسیرید) در خون کمک کند. کلماین سبزی سرشار از مواد مغذی، پتاسیم و سدیم کمی دارد، در حالی که فیبر، ویتامین C و K و ... را در خود جای...


خوراکی‌های مخصوص هوای آلوده

به گزارش خبرگزاری صدا و سیما، مرکز اصفهان؛ ویتامین E و منابع غذایی حاوی ویتامین E جزء یکی از بهترین تغذیه‌های مناسب در هنگام آلودگی هواست. گردو، بادام، زیتون، جوانه گندم، جگر و سبزی‌های دارای برگ سبز به دلیل خواص آنتی‌اکسیدانی قوی و ویتامین E در روز‌های آلوده باید بیشتر مصرف شوند.گوجه فرنگیگوجه فرنگی سرشار از ویتامین C، تقویت کننده سیستم ایمنی دارای آنتی اکسیدان قوی لیکوپن است که به کاهش التهاب در مجاری تنفسی کمک می‌کند. گوجه فرنگی خطر مشکلات تنفسی مانند آسم را که با هوای آلوده تشدید می‌شود، کاهش می‌دهد. همچنین حاوی بتاکاروتن است که به سلامت ریه‌ها کمک می‌کند.میوه‌ها و سبزی‌هاسبزی‌ها و محصولات گیاهی تازه، غنی از آنتی اکسیدان هستند و عوارض آلودگی هوا را کاهش...


توصیه‌های تغذیه‌ای در آلودگی هوا

 الناز دانشزاد در خصوص خسارات ناشی از آلودگی هوا گفت:  بر اساس اعلام سازمان بهداشت جهانی، آمار مرگ و میر ناشی از آلودگی هوا پیوسته رو به افزایش است. در فصول سرد سال، اغلب با وارونگی هوا مواجه هستیم که  این پدیده سبب به دام افتادن هوای آلوده و مضر در سطح زمین شده و با تنفس هوای آلوده، ذرات معلق و آلاینده ها وارد ریه ها شده و موجب التهاب می‌شود که این امر منجر به بروز بیماری های تنفسی و بیماری های مرتبط با آن مانند برونشیت مزمن، آمفیزم، بیماری قلبی، سرطان ریه، آسم، و مشکلاتی مانند خس خس سینه، تنگی نفس و سرفه خواهد شد.   این متخصص تغذیه خاطرنشان کرد: به طور کلی، مصرف آن دسته...


مصرف چای سبز برای چه کسانی ممنوع است؟

به گزارش گروه اجتماعی ایسکانیوز، یوسف نقیایی مدیرگروه تغذیه معاونت بهداشتی دانشگاه علوم پزشکی یزد افزود: چای سبز همانند چای و سایر نوشیدنی‌ها در گروه متفرقه قرار می‌گیرد و مقدار انرژی آن بسیار ناچیز و به مقدار یک کیلوکالری است. بیشتر بخوانید طب سنتی / تاثیر عصاره چای سبز بر کبد وی ادامه داد: چای سبز بسیاری از ترکیبات چای سیاه از جمله کافئین بالا، تانن‌ها، تئوبورومین، اسیدگالیک و غیره را دارا می‌باشد. وی افزود: مهم‌ترین ماده موثر در چای سبز کاتچین می‌باشد که یک آنتی اکسیدان بسیار قوی و موثر در پیشگیری از بروز سرطان‌ها و آسیب‌های قلبی عروقی می‌باشد. وی اضافه کرد: چای سبز همچنین دارای پلی فنولهای فراوان بوده که علاوه بر خواص آنتی اکسیدان، خاصیت...


زردک چیست | ۴ فایده شگفت‌انگیز زردک که کمتر شنیده‌اید

به گزارش قدس آنلاین، زردک یکی از سبزیجات ریشه‌ای زمستانی است که شبیه هویج بوده، اما رنگ روشن‌تری دارد. این سبزی بومی اروپا و آسیاست اما امروزه در مناطق مختلف دنیا کشت می‌شود. زردک را می‌توان به روش‌های مختلف طبخ کرد و از خواص آن بهره‌مند شد. در ادامه این مطلب به ۴ فایده عادت به خوردن این سبزی اشاره کرده‌ایم که به ترتیب عبارتند از: ۱. بهبود عملکرد سیستم گوارش زردک یکی از سبزیجات ریشه‌ای مغذی است اما به‌اندازه هویج و سیب‌زمینی کاربرد ندارد. زردک حاوی انواع ترکیبات مغذی است که خواص متعددی برای سیستم گوارشی دارد. این تاثیر در وهله اول به فیبرهای فراوان برمی‌گردد که عملکرد روده‌ها و دفع را تسهیل می‌کند. همچنین، زردک حاوی...


ورود سومین محموله آنتی‌بیوتیک به کشور

مدیرکل داروی سازمان غذا و دارو گفت: سومین محموله آنتی بیوتیک حاوی یک میلیون از انواع سوسپانسیون آنتی‌بیوتیک شامل آزیترومایسین ۱۰۰ و ۲۰۰ میلی گرم، شربت آموکسی سیلین، شربت کوآموکسی کلاو و سفکسیم وارد کشور شد. به گزارش گروه اجتماعی خبرگزاری دانشجو، محمد پیکان پور با اشاره به واردات ۴۰ تن سوسپانسیون آنتی بیوتیک درباره زمان توزیع این محموله افزود: آنتی‌بیوتیک‌ها پس از نمونه‌برداری‌های و دریافت تأییدیه‌های آزمایشگاهی شناسه‌گذاری می‌شود و پس از آن از طریق شرکت‌های پخش در داروخانه‌های سراسر کشور توزیع خواهد شد.وی افزود: چهارمین محموله آنتی بیوتیک به میزان ۵۰ تُن حاوی یک میلیون و ۲۰۰ هزار آنتی بیوتیک از چهار نوع به منظور تکمیل بازار آنتی بیوتیک وارد کشور خواهد شد.اولین محموله آنتی بیوتیک به میزان...


افزایش تولید آنتی بیوتیک به ماهانه ۷ میلیون و سرم به ماهانه ۱۶ میلیون واحد/ واردات محموله جدید حاوی ۳ میلیون آنتی بیوتیک به کشور

وزیر بهداشت، درمان و آموزش پزشکی اعلام کرد علاوه بر افزایش ماهانه ۷ میلیون آنتی‌بیوتیک و ۱۶ میلیون واحد سرم در کشور، ۳ میلیون آنتی بیوتیک و ۶۰۰ هزار واحد سرم نیز برای رفع نیاز کنونی وارد کشور می‌شود. به گزارش گروه اجتماعی عصر قانون، دکتر بهرام عین‌اللهی گفت: با افزایش حجم تولید داخلی دارو، در تولید آنتی‌بیوتیک به مرز ۷ میلیون واحد در ماه رسیده ایم.وی افزود: علاوه بر این برای رفع نیاز کنونی کشور ۳ میلیون واحد داروی آنتی‌بیوتیک جدید نیز وارد کشور خواهد شد.دکتر عین‌اللهی با اعلام این‌که میزان تولید سرم به ماهانه ۱۶ میلیون واحد در ماه رسیده است، یادآور شد: افزون بر این ۶۰۰ هزار واحد سرم در چند روز آینده وارد کشور خواهد شد.


تنظیم فشار خون تا سلامت کبد با کنگر فرنگی

ایسنا/لرستان یک کارشناس گیاه‌پزشکی گفت: کنگر فرنگی با این‌که حاوی چربی کمی است، منبعی غنی از فیبر، انواع ویتامین‌ها، مواد معدنی و ترکیبات آنتی‌اکسیدانی محسوب می‌شود. شیما احمدی‌نیا در گفت‌وگو با ایسنا، اظهار کرد: کنگر فرنگی از مدیترانه سرچشمه می‌گیرد و به واسطه خواص دارویی متنوع خود ازجمله کمک به کاهش سطح قندخون، تقویت سلامت دستگاه قلبی- عروقی و همینطور کبد استفاده گسترده دارد. وی ادامه داد: از آن جایی که عصاره کنگر فرنگی حاوی غلظت بالایی از ترکیبات تشکیل دهنده گیاه است، محبوبیت فراوانی به‌عنوان مکمل دارویی به دست آورده و در حال حاضر توسط شرکت‌های داروسازی مختلفی در قالب قرص و کپسول به تنهایی یا در ترکیب با اجزای گیاهی دیگر فرموله می‌شود. احمدی‌نیا با اشاره به...


درباره خواص سلامت‌بخش انگور

به گزارش همشهری آنلاین منافع انگور فقط به مزه آن ختم نمی‌شود و خواص سلامت‌بخشی هم دارد. انگور یک میوه کوچک بیضی‌شکل است که به صورت خوشه‌هایی روی رگ‌برگ‌ها رشد می‌کند. انگور بومی اروپا، آسیا و منطقه مدیترانه است، اما امروزه در همه جهان پرورش داده می‌شود. انگور در واقع جزء میوه‌های توت‌مانند (berry) و میوه توت‌مانند در گیاه‌شناسی میوه‌ منفردی است که یک پوسته بیرونی، گوشت آب‌دار و هسته‌هایی مرکزی دارد. انگور از جمله انواع بی‌هسته آن در رده‌  میوه‌های توت‌مانند قرار می‌گیرند، گرچه اغلب افراد آنها را جزء این رده به حساب نمی‌آورند. این میوه سرشار از مواد مغذی است، از جمله غنی از آنتی‌اکسیدان‌هایی از جمله رسوراترول، فلاوونوئید، آنتروسیانین و کاتکین است. انگور همچنین حاوی مواد مغذی...


برای کاهش کلسترول خونتان این گیاه را انتخاب کنید

آفتاب‌‌نیوز : اگر به دنبال یک ماده غذایی با ظاهری خاص هستید، شاید بهتر است این شانس را به خودتان بدهید که این سبزی عجیب و غریب، کنگر فرنگی پر فایده را امتحان کنید. شما می‌توانید هم قسمت داخلی و هم کل این سبزی را طبخ کرده و از طعم منحصر به فردش لذت ببرید. ما به برخی از فواید کنگر فرنگی اشاره می‌کنیم: مدت طولانی است که مشکلاتی در هضم دارید و نمی‌دانید چه چیزی می‌تواند این مشکلات را از روده شما دور کند؟ خوب کنگر فرنگی را امتحان کنید و ببینید چگونه سیستم گوارش شما را بهبود می‌دهد. این سبزی ادرار آور است و باعث می‌شود هضم به صورت طبیعی رخ داده و کیسه صفرا بهینه کار می‌کند....


۳۰ غذای مفید برای تقویت سیستم ایمنی بدن را بشناسید

ایسنا/مازندران یک مشاور و محقق طب سنتی، با بیان اینکه مصرف غذاهای مفید و مغذی از روش‌های تقویت سیستم ایمنی بدن بوده و به منظور عملکرد صحیح سیستم ایمنی جذب ویتامین های مختلف ضروری است، ۳۰ غذا و ماده غذایی مفید و تقویت کننده سیستم ایمنی بدان را همراه با خواص آن ها معرفی کرد. محمد مهدی داستان پور در گفت وگو با ایسنا با اشاره به اینکه یکی از روش‌های تقویت سیستم ایمنی بدن مصرف غذاهای مفید است، اظهار کرد: تقویت سیستم ایمنی بدن برای مبارزه با بیماری‌ها بسیار مهم و حیاتی است چرا که سیستم ایمنی بدن اگر ضعیف باشد، در صورت نفوذ میکروب به بدن نمی‌تواند با آن مقابله کند و در نهایت فرد بیمار ‌می‌شود....


تمام گزینه‌های غذایی که تا به حال اشتباه مصرف می‌کردیم!

حتی اگر به سراغ انتخاب سالم‌ترین گزینه‌های غذایی بروید، بدون در نظر گرفتن نحوه صحیح مصرف آنها، نمی‌توانید از همه فواید و مواد مغذی موجود در آن‌ها بهره‌مند شوید. به گزارش برنا؛ چند نمونه از بزرگترین اشتباهات که می‌توانند مانع جذب ویتامین‌ها و املاح معدنی در غذا‌ها شوند، از این قرارند: غلات کامل: غلات کامل و حاوی سبوس مانند انواع لوبیا، حاوی آنتی اکسیدان‌هایی به نام فیتات هستند که به ویتامین‌ها و مواد معدنی در غذا‌ها متصل می‌شود و از جذب آن‌ها جلوگیری می‌کند. پس همیشه این غلات را قبل از مصرف در آب قرار دهید و بگذارید مدتی سپری شود تا فیتات موجود در آن‌ها از بین برود. ماست: ماست حاوی آب است که البته خیلی‌ها راغب به...


تمام گزینه‌های غذایی که تا به حال اشتباه مصرف می‌کردید!

آفتاب‌‌نیوز : حتی اگر به سراغ انتخاب سالم‌ترین گزینه‌های غذایی بروید، بدون در نظر گرفتن نحوه صحیح مصرف آنها، نمی‌توانید از همه فواید و مواد مغذی موجود در آن‌ها بهره‌مند شوید. چند نمونه از بزرگترین اشتباهات که می‌توانند مانع جذب ویتامین‌ها و املاح معدنی در غذا‌ها شوند، از این قرارند: غلات کامل: غلات کامل و حاوی سبوس مانند انواع لوبیا، حاوی آنتی اکسیدان‌هایی به نام فیتات هستند که به ویتامین‌ها و مواد معدنی در غذا‌ها متصل می‌شود و از جذب آن‌ها جلوگیری می‌کند. پس همیشه این غلات را قبل از مصرف در آب قرار دهید و بگذارید مدتی سپری شود تا فیتات موجود در آن‌ها از بین برود. ماست: ماست حاوی آب است که البته خیلی‌ها راغب به مصرف آن...


پاییز امسال با این خوردنی های خوشمزه مریض نمی شی...

پاییز امسال، اینطوری سیستم ایمنی بدنت رو قوی کن چرا تقویت سیستم ایمنی مهم است؟ علائم سیستم ایمنی ضعیف بهترین غذاها برای تقویت سیستم ایمنی 1. تخمه آفتابگردان 2. مرکبات سرشار از ویتامین C 3. کلم بروکلی و تقویت سیستم ایمنی بدن 4. زنجبیل و کمک به سیستم ایمنی بدن 5. هویج 6. بادام و تقویت سیستم ایمنی بدن 7. تقویت سیستم ایمنی بدن با مصرف سیر 8. تقویت سیستم ایمنی بدن با اسفناج 9. سیب‌زمینی شیرین 10. چای سبز و تقویت سیستم ایمنی 11. تقویت سیستم ایمنی بدن با کفیر 12. فلفل دلمه قرمز و فلفل تند 13. مصرف میگو 14. شکلات تلخ 15. آووکادو 16. مصرف کیوی برای تقویت سیستم ایمنی بدن 17. انبه و تقویت سیستم ایمنی...


۷ خوراکی گیاهی را برای تعادل سطح کلسترول فراموش نکنید!

آفتاب‌‌نیوز : کلسترول بالا می‌تواند ناشی از عوامل بسیاری از جمله ژن، چاقی و عدم ورزش باشد با این حال اتخاذ یک شیوه غذایی مناسب می‌تواند سطح آن را کاهش دهد. لوبیا: تمام انواع لوبیا منابع خوبی از فیبر محلول محسوب می‌شوند و مطالعات نشان می‌دهد که مصرف یک دوم فنجان پخته شده از این حبوبات در روز می‌تواند به میزان ۸ درصد کلسترول ال دی ال را کاهش دهد. سیب: تحقیقات نشان می‌دهد که خوردن یک سیب در روز یا حتی دو سیب، می‌تواند خطر اکسیداسیون کلسترول ال دی ال را کاهش دهد و آنهم به لطف آنتی اکسیدان‌هایی که در این میوه وجود دارد. اهمیت مصرف این آنتی اکسیدان‌ها آنجاست که فرایند اکسیداسیون کلسترول به احتمال زیاد منجر...


بهترین مواد غذایی برای جلوگیری از پیری کدامند؟

بهترین مواد غذایی برای جلوگیری از پیری سلولی، داشتن یک رژیم غذایی مناسب و متعادل است. به گزارش باشگاه خبرنگاران، علاوه بر بسیاری از شیوه‌های زندگی که پیری را به تاخیر می‌اندازند، گنجاندن غذا‌های غنی از مواد مغذی در رژیم غذایی شما نیز یک روش موثر است. نمی‌توانیم از پیری جلوگیری کنیم، اما حداقل می‌توانیم آن را کاهش دهیم. بهترین مواد غذایی برای جلوگیری از پیری سلولی، داشتن یک رژیم غذایی مناسب و متعادل است. تغذیه قدرت‌های زیادی دارد، آن‌ها می‌توانند از سیستم ایمنی بدن محافظت کنند، التهاب را کاهش دهند، کیفیت پوست را بهبود بخشند و خیلی چیز‌های دیگر. مواد مغذی مانند آنتی اکسیدان‌ها، مواد معدنی و ویتامین‌ها وجود دارند که اثر ضد پیری در بدن ما دارند. زعفران...


در پاییز این مواد غذایی را استفاده کنید

۱-گلابی ۲-گل کلم ۳-کدو حلوایی ۴-چغندر ۵-گردو به گزارش اقتصاد آنلاین به نقل از فرارو، در ادامه به پنج ماده غذایی اشاره می‌کنیم که برای شما مفید بوده و به منظور استفاده در وعده‌های غذایی سالم پاییزی عالی هستند: ۱-گلابی خوردن یک گلابی بزرگ ۷ گرم فیبر برای‌تان فراهم می‌سازد. دریافت فیبر کافی نه تنها به تنظیم روده و سالم نگه داشتن دستگاه گوارش شما کمک می‌کند بلکه برای تنظیم قند خون و کاهش کلسترول نیز مفید است. هم چنین، نتایج پژوهش‌ها نشان می‌دهند که رژیم‌های غذایی سرشار از فیبر با کاهش خطر ابتلا به سرطان، بیماری قلبی، دیابت و زوال شناختی مرتبط هستند. برای خوردن آسان گلابی آن را به شکل خام و به صورت برش خورده به سالاد اضافه...


۵ دلیل برای انتخاب روغن حاوی آنتی‌اکسیدان توکوفرول

توکوفرول شکلی از ویتامین e است که به صورت محلول در چربی در بدن وجود دارد و تنها از طریق مصرف مواد غذایی حاوی این ماده قابل دریافت است. از جمله مواد غذایی حاوی توکوفرول می‌توان به انبه، فندق، بروکلی و... اشاره کرد. البته چیدمان بشقاب غذا به شکلی که تمامی مواد ضروری در آن وجود داشته باشند، کار ساده‌ای نیست و به همین علت بهترین راهکار استفاده از مواد اولیه‌ای است که بخش زیادی از نیازهای تغذیه‌ای بدن را پوشش دهند. شرکت‌های تولید کننده روغن، با همین رویکرد به سراغ تولید نسل سوم روغن‌ها رفته‌اند. از آنجا که تقریبا در همه وعده‌های غذایی از روغن استفاده می‌شود؛ غنی کردن روغن آفتابگردان با توکوفرول و انواع ویتامین‌ها و آنتی...


چه نوع انگوری مفیدتر است؟

آفتاب‌‌نیوز : دکتر نوریا دیانووا کارشناس تغذیه در روسیه معتقد است که انگور سیاه حاوی مواد مفید بیشتری نسبت به انگور سبز است. نوریا دیانووا توضیح داد که انگور‌های تیره حاوی آنتی اکسیدان‌ها و فلاونوئید‌های زیادی هستند که از بدن در مقابل تاثیرات منفی تغذیه نامناسب حفاظت می‌کند. این متخصص روس می‌افزاید: مصرف انگور بیماری‌های مزمن را درمان نمی‌کند، اما سلامت بدن را تقویت می‌کند، از این رو انگور تیره که حاوی درصد بالایی از آنتی اکسیدان هاست، موجب شادابی پوست و کاهش فرآیند‌های التهابی است. او می‌گوید: انگور همچنین حاوی پلی فنول است که این ماده سطح کلسترول خون و خطر تجمع پلاک‌های ناشی از کلسترول را کاهش می‌دهد و در نتیجه انگور راه بسیاری خوبی برای جلوگیری از...


کدام شکلات سالم‌تر است؟

آفتاب‌‌نیوز : اغلب افراد از این موضوع مطلع هستند که مصرف شکلات مزایا و فوایدی را برای سلامت بدن به همراه دارد، اما استفاده از شکلات سالم در این موضوع بسیار مهم و حائز اهمیت است. همه ما بارها شنیده ایم که شکلات فوایدی برای سلامتی دارد. اگر چه که شکلات گاهی اوقات سرشار از قند و مواد نگهدارنده است که مزایای آن را کاهش می دهد اما با وجود همه این ها، چه نوع شکلاتی از همه سالم تر است؟ پاسخ این سوال را به صورت مختصر و مفید در این بخش خواهید خواند. شکلات تیره و البته غیر شیرین زمانی که صحبت به انتخاب نوع شکلات می رسد، بسیار مهم است که تاثیر و میزان قند آن در...


خواص باورنکردنی انجیر

انجیر حاوی مقدار فراوانی فیبرهای حل‌نشدنی به‌خصوص در پوسته و دانه‌هاست. این فیبرها آب را در مجرای گوارش نگه می‌دارند و در نتیجه عملکرد هضم و گوارش بهبود پیدا می‌کند. ناطقان: انجیر سرشار از مواد معدنی مانند پتاسیم، آهن، مس و مقدار فراوان ویتامین‌های گروه B است. پوسته و گوشته انجیر حاوی ترکیبات آنتی‌اکسیدانی مانند فلاونوئیدها، کاروتنوئیدها و همچنین فیبرهاست. مهم‌ترین عامل تامین انرژی این میوه به‌خاطر قند موجود در آن است. خوردن ۲ تا ۳ عدد (حدود ۱۰۰ گرم) انجیر می‌تواند ۱۰ درصد نیازهای روزانه به کلسیم را تامین کند. اما مهمترین خواص انجیر به ترتیب زیر است:بهبود عملکرد دستگاه گوارشانجیر حاوی مقدار فراوانی فیبرهای حل‌نشدنی به‌خصوص در پوسته و دانه‌هاست. این فیبرها آب را در مجرای گوارش نگه...


انجیر را با گردو بخورید

انجیر به‌ دلیل تاثیر مثبت بر سیستم گوارش شهرت دارد، اما نباید فراموش کرد که این میوه یکی از بهترین منابع مواد معدنی مانند کلسیم است. انجیر همچنین سرشار از آنتی‌اکسیدان‌های فراوان، فیبرها و ویتامین‌هاست. فواید خوردن انجیر در کاهش وزن و فشارخون به گزارش سلامت، انجیر سرشار از مواد معدنی مانند پتاسیم، آهن، مس و مقدار فراوان ویتامین‌های گروه B است. پوسته و گوشته انجیر حاوی ترکیبات آنتی‌اکسیدانی مانند فلاونوئیدها، کاروتنوئیدها و همچنین فیبرهاست. مهم‌ترین عامل تامین انرژی این میوه به‌خاطر قند موجود در آن است. خوردن ۲ تا ۳ عدد (حدود ۱۰۰ گرم) انجیر می‌تواند ۱۰ درصد نیازهای روزانه به کلسیم را تامین کند. اما مهمترین خواص انجیر به ترتیب زیر است: بهبود عملکرد دستگاه گوارش انجیر حاوی...