جدیدترین‌های «حاوی ویتامین ب»:

تامین ۱۰ ویتامین مهم در بدن با مصرف زرده تخم‌مرغ

زرده تخم‌مرغ حاوی ویتامین‌های مفید و ضروری مانند ویتامین‌های A، D، E، K و ویتامین‌های گروه B است. به گزارش سرویس ترجمه خبرگزاری ایمنا، تخم‌مرغ یک غذای سرشار از مواد مغذی است، اما برخی افراد تصور با تصور اینکه زرده تخم‌مرغ مملو از چربی ناسالم است آن را مصرف نمی‌کنند، اما نتایج بررسی‌های انجام شده نشان می‌دهد که زرده تخم‌مرغ سرشار از انواع مختلفی از مواد مغذی از جمله ۱۰ ویتامین مهم است، به طوری که مصرف دو تخم‌مرغ تا ۳۰ درصد نیاز بدن به ویتامین را تأمین می‌کند، در ادامه به بررسی ویتامین‌های موجود در زرده تخم‌مرغ می‌پردازیم: ویتامین A زرده تخم‌مرغ حاوی ویتامین A یا رتینول است که باعث بهبود سلامت شبکیه چشم می‌شود و به محافظت در...


تامین ۱۰ ویتامین مهم در بدن با مصرف زده تخم‌مرغ

زرده تخم‌مرغ حاوی ویتامین‌های مفید و ضروری مانند ویتامین‌های A، D، E، K و ویتامین‌های گروه B است. به گزارش سرویس ترجمه خبرگزاری ایمنا، تخم‌مرغ یک غذای سرشار از مواد مغذی است، اما برخی افراد تصور با تصور اینکه زرده تخم‌مرغ مملو از چربی ناسالم است آن را مصرف نمی‌کنند، اما نتایج بررسی‌های انجام شده نشان می‌دهد که زرده تخم‌مرغ سرشار از انواع مختلفی از مواد مغذی از جمله ۱۰ ویتامین مهم است، به طوری که مصرف دو تخم‌مرغ تا ۳۰ درصد نیاز بدن به ویتامین را تأمین می‌کند، در ادامه به بررسی ویتامین‌های موجود در زرده تخم‌مرغ می‌پردازیم: ویتامین A زرده تخم‌مرغ حاوی ویتامین A یا رتینول است که باعث بهبود سلامت شبکیه چشم می‌شود و به محافظت در...


سبزیجات سرشار از پروتئین را بشناسید

آفتاب‌‌نیوز : بدن طی فرآیندی پروتئین‌ها را تجزیه کرده و به آمینو اسیدها تبدیل می‌کند. آمینو اسیدها ترکیب‌های ارگانیکی هستند که برای ایجاد پروتئین‌های جدید با یکدیگر ادغام می‌شوند. در حقیقت پروتئین‌ها و آمینو اسیدها عناصر اساسی شکل گیری سلول هستند. منابع حیوانی تنها عامل تامین کننده پروتئین به حساب نمی‌آیند بلکه مواد خوراکی دیگری همچون آجیل، حبوبات، غلات و برخی سبزیجات منبع مهم تامین پروتئین مورد نیاز برای افرادی هستند که از خوردن مواد گوشتی پرهیز می‌کنند. سایت «هلث لاین» در مطلبی به معرفی برخی از سبزیجات حاوی مقدار قابل توجهی از پروتئین پرداخته‌ است: - سبزیجات سبز تیره‌رنگ و خام: اسفناج و کلم حاوی میزان فراوانی پروتئین هستند. سبزیجات سبز تیره رنگ منبع غنی از دیگر مواد مغذی...


نحوه صحیح استفاده از انواع محصولات مراقبت پوست برای حفظ شادابی و سلامت

به گزارش همشهری آنلاین به نقل از بهداشت نیوز، نکات مراقبتی پس از مصرف یک فرآورده، رعایت و اجرا شود (به ویژه مصرف ضد آفتاب ها)؛ به عنوان مثال سرم های پوستی حاوی رتینول که برای کاهش تیرگی و رفع چین و چروک صورت و بصورت بدون نسخه در اختیار قرار می گیرد، می تواند باعث افزایش حساسیت بافت پوست به نور خورشید شود. بنابراین توصیه می شود پس از مصرف این فرآورده (در طول روز) از ضد آفتاب ها استفاده کرد. از مصرف بیش از میزان توصیه شده محصولات خودداری شود؛ برای نمونه، مصرف بیش از حد برخی فرآورده های لایه بردار حاوی سالیسیلیک اسید یا گلایکولیک اسید که برای بهبود خطوط ریز و اسکار آکنه (جای جوش) عرضه...


کمبود این ویتامین‌ها مساوی است با سردرد‌های مکرر

آفتاب‌‌نیوز : اگر جزو افرادی هستید که به سردرد‌های مزمن مبتلا هستید، بهتر است بدانید کمبود برخی ویتامین‌ها باعث سردرد می‌شود و می‌توانید با مصرف ویتامین سردردتان را کاهش دهید. کم آبی یکی از مشکلات رایج برای ایجاد درد‌های متفاوت است. آب در دسترس همه است، اما بسیاری خواص آن را نادیده می‌گیرند. افراد باید در طول روز بدن خود را رطوبت رسانی کنند. بعضی از افراد ساعت‌ها و ساعت‌ها هیچ آبی نمی‌نوشند و در نتیجه با مشکلاتی مثل سردرد روبرو می‌شوند. پس حتماً مصرف آب را در برنامه روزانه خود قرار دهید. اگر فراموشکار هستید، می‌توانید از اپلیکیشن‌های مخصوص نیز استفاده کنید که هر چند ساعت یکبار به شما یادآوری می‌کند که آب بنوشید. مصرف ۸ لیوان آب در...


میوه هایی که از سفید شدن مو جلوگیری می کند

به گزارش خبرگزاری صداوسیما؛ مرکز سمنان،️ ️با افزایش سن، مو‌ها شروع به سفید شدن خواهند کرد که این روندی طبیعی و غیر قابل اجتناب است. اگرچه نمی ‎توان از سفید شدن مو‌ها جلوگیری کرد، اما راه‌هایی وجود دارد تا بتوانیم این روند را کند‌تر کنیم.اولین قدم برای کند‌تر شدن روند سفیدی مو این است که کمتر از محصولات شیمیایی استفاده کنیم. محصولات طبیعی فراوانی وجود دارد که می ‎توانیم برای تغذیه موهایمان از آن‌ها استفاده کنیم و علاوه بر این لازم است که از رژیم غذایی مغذی پیروی کنیم که نیاز‌های روزانه بدن و مو‌های سرمان را تامین کند، برای مثال بهتر است که کافئین کمتری مصرف کنیم و از استعمال سیگار و دخانیات نیز خودداری کنیم.  چرا و کدام میوه‌ها...


این افراد لب به جگر نزنند

آفتاب‌‌نیوز : مدیر گروه بهبود تغذیه معاونت بهداشت دانشگاه علوم پزشکی آبادان با بیان اینکه بسیاری از مردم در مورد خوردن جگر نگرانی دارند و نمی‌دانند که آیا این غذا سالم است یا خیر، گفت: هیچکدام از انواع جگر ویژگی‌های خاص بهتری نسبت به دیگری ارائه نمی‌دهند با این حال، جگر گوسفند کمی مغذی‌تر است و چربی بیشتری نیز دارد. سمانه منصوری با اشاره به خواص جگر اظهار کرد: جگر، همراه با سایر گوشت‌ها، غذای بسیار محبوب و یکی از مغذی‌ترین مواد غذایی روی کره زمین است. این ماده غذایی از نظر محتوای مواد مغذی از میوه‌ها و سبزی‌ها پیشی می‌گیرد و سرشار از پروتئین با کیفیت بالا و کالری کم است. جگر انواع مختلفی دارد که شامل جگر مرغ،...


چاشنی پرطرفداری که استخوان‌ها را نابود می‌کند

رییس گروه تغذیه و دارویی معاونت بهداشت دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی فرشته فزونی با اشاره به نقش بسیار مهم تغذیه مناسب در پیشگیری از پوکی استخوان گفت: پوکی استخوان بیماری شایعی است که با خطر شکستگی‌های خود به خودی استخوان‌ها همراه است. به گفته وی اگر فعالیت بدنی فرد کم یا رژیم غذایی وی نامناسب و حاوی مقدار کمی کلسیم باشد، به تدریج کلسیم استخوان‌ها کاهش یافته و شکننده می‌شوند. فرشته فزونی مصرف منابع کافی پروتئین و املاح را برای حفظ سلامت استخوان‌ها ضروری دانست و دریافت مقادیر کافی کلسیم همراه با فعالیت بدنی را باعث بالا رفتن ذخیره استخوانی کلسیم عنوان کرد. وی خاطرنشان کرد: معمولا زنان بیش از مردان دچار پوکی استخوان می‌شوند و این بیماری در...


بهترین مواد غذایی برای داشتن عمر سالم و طولانی

به گزارش همشهری آنلاین به نقل از خبرآنلاین، انسان از گذشته‌های دور تا به امروز به دنبال سرچشمه آب حیات و جوانی ابدی بوده است. در این نوشتار غذاهایی را که از دید دانشمندان پیری را به تاخیر می‌اندازند، بررسی می‌کنیم. آمارهای رسمی منتشر شده نشان می‌دهد که مردم کشورهای موناکو، ژاپن و سنگاپور بالاترین امید به زندگی را در جهان دارند. غذا یکی از عوامل افزایش امید به زندگی در این کشورها است. بسیاری از افراد به دنبال غذاهایی با ترکیبات پیچیده برای بهبود سلامت و افزایش عمر خود هستند؛ غذاهایی که در اصطلاح تجاری به آنها اَبَرغذا (Superfood) گفته می‌شود. با این حال از دید بسیاری از متخصصان امور تغذیه چنین غذاهایی تاثیر مثبت قابل توجهی بر سلامت...


۱۷ خاصیت بی‌نظیر برگ انگور برای سلامتی

عصر ایران- برگ انگور که در غذاهای مختلف مورد استفاده قرار می گیرد، به صورت تازه از درخت انگور چیده و با مخلوطی از گوشت، برنج و انواع ادویه ها پر می شود. ترکیب حاصل در نهایت آب پز یا بخار پز شده و بدین ترتیب برگ انگور پر شده به عنوان غذای اصلی یا پیش غذا در نقاط مختلف سرو می شود. برگ های انگور متوسط تا بزرگ، قلبی شکل و دارای لبه های متعدد هستند. برگها ظاهری صاف دارند و در الگویی متناوب با لبه های دندانه دار و نوک تیز در هر لوب رشد می کنند. صدها سال است که از برگ انگور برای تهیه غذاهای مدیترانه ای استفاده می شود و مشخص شده که سرشار از ویتامین ها و...


این میوه سرشار از منابع ویتامین C، منیزیم و پتاسیم محسوب می‌شود

آفتاب‌‌نیوز : در ادامه این مطلب به ۴ فایده عادت به خوردن این سبزی اشاره کرده ایم که به ترتیب عبارتند از:  ۱. بهبود عملکرد سیستم گوارش زردک یکی از سبزیجات ریشه‌ای مغذی است، اما به‌اندازه هویج و سیب‌زمینی کاربرد ندارد. زردک حاوی انواع ترکیبات مغذی است که خواص متعددی برای سیستم گوارشی دارد. این تاثیر در وهله اول به فیبر‌های فراوان برمی‌گردد که عملکرد روده‌ها و دفع را تسهیل می‌کند. همچنین، زردک حاوی نوعی فیبر حل‌شدنی به‌نام پکتین است. پکتین تاثیر ضدگرسنگی دارد و به افزایش مقدار آب در روده‌ها و جلوگیری از یبوست کمک می‌کند.  تاثیر دیگر زردک بر بهبود گوارش به‌خاطر وجود نوعی دیگر از فیبر‌های حل‌شدنی به‌نام اینولین است که در سلامت روده‌ها موثر است. زردک...


تولید ویال مایع خوراکی آهن بدون عوارض گوارشی

محققان یک شرکت دانش‌بنیان ایرانی موفق به تولید ویال مایع خوراکی آهن شدند که عوارض گوارشی نداشته و در عین حال از جذب بالایی برخوردار است. به گزارش ایسنا، معیاری، از محققان این شرکت دانش‌بنیان گفت: این دارو حاوی آهن لیپوزومال و از پیشرفته‌ترین انواع آهن و دارای بیشترین هم زیستی با بدن است. این مساله باعث می‌شود این نوع آهن به خوبی جذب شود و حداقل عوارض گوارشی را ایجاد کند. ویال خوراکی بابیون پروزیست زیست تخمیر باعث کمک به ساخت گلبول‌های قرمز و رفع کم خونی شده و با وجود ویتامین‌های گروه ب می‌تواند باعث افزایش سطح انرژی روزانه و همچنین کاهش خستگی شود. وی افزود: وجود زینک در ویال بایوبیون زیست‌تخمیر هم فواید زیادی را برای بدن...


این نوشیدنی حاوی مقدار زیادی پروتئین و ویتامین‌های گروه B، C، A و E است

شیر شتر یک شیر غیر گاوی فوق‌العاده مقوی است که منبع غنی از پتاسیم، کلسیم، روی، پروتئین، ویتامین C، A و E محسوب می‌شود و بیشتر در مناطق بیابانی مورد استفاده قرار می‌گیرد. به گزارش سرگرمی روز، این ماده غذایی فوق‌العاده به‌دلیل مزایای درمانی گسترده‌ای که دارد، توانسته نام خود را بر سر زبان‌ها بیندازد. علاقه‌مندان می‌توانند پس از مشورت با متخصصان تغذیه این شیر را نوش جان کنند و لاغر شوند، بیماری دیابت و فشار خون خود را کنترل کرده و از دیگر مزایای مصرف این شیر برخوردار گردند. شیر شتر یک شیر مقوی و سرشار از پروتیئن‌ها، آمینو اسید‌ها، مواد مغذی و معدنی است. این شیر فوق‌العاده می‌تواند نقش بسیاری در تامین ویتامین‌های ضروری بدن مانند ویتامین‌های گروه...


این گیاه حاوی ویتامین‌های A و C مشکلات گوارشی و سندرم روده تحریک‌پذیر را درمان می کند

مصرف پونه کوهی عملکرد روده‌ها را منظم می‌کند، درد معده و بی‌اشتهایی را تسکین می‌دهد و برای ناراحتی‌های کبدی موثر است. همچنین دم کرده پونه برای اسهال و ناراحتی‌های عصبی و اختلالات گوارشی مفید و موثر است. به گزارش سرگرمی روز، دم‌کرده پونه کوهی در عین حال تقویت‌کننده خوبی برای معده است. اگر گاهی پس از صرف غذا در معده احساس سنگینی کردید می توانید از این دم‌کرده استفاده کنید. در مصر باستان پونه کوهی را برای رفع مشکلات سوء‌هاضمه، کشت و مصرف می‌کردند. علاوه بر این در رم و یونان باستان نیز از پونه کوهی برای تسکین دردهای شکمی استفاده می‌کردند. پونه کوهی طعمی خوشایند دارد و به همین خاطر معمولا در آشپزخانه و برای تولید نوشیدنی‌های طعم‌دار مصرف...


با خوردن این میوه هم جوان بمانید و هم وزن خود را کاهش دهید

به گزارش همشهری آنلاین، وبگاه آرتی عربی نوشت: «متخصصان بر این باورند که پرتقال حاوی فیبرهای غذایی مفید، ویتامین‌ها و گلوکز است که بدن آنها را به کندی جذب می‌کند و آن را به یک خوراکی مهم برای کسانی که می‌خواهند از شر اضافه وزن خلاص شوند، تبدیل می‌کند. این میوه همچنین از پوست در برابر اثرات عوامل خارجی و اشعه‌های مضر فرابنفش محافظت کرده و روند پیری را کند می‌کند». به گفته متخصصان، مرکبات به طور کلی مفید هستند و می‌توان آنها را به عنوان میان وعده بین وعده‌های غذایی اصلی مصرف کرد. از دیگر خواص مفید پرتقال می توان به حمایت از عملکرد قلب و عروق خونی اشاره کرد زیرا حاوی ویتامین‌های C و B۹ است که سطح...


با مصرف این گیاه یک معده، روده و رحم سالم داشته باشید

گیاه مرزه از گیاهانی است که متعلق به خانواده نعناع است و گیاهی یک ساله با گل‌های کوچک و برگ‌های‌ صاف هستند و نباید با ترخون اشتباه گرفته شوند. برگ‌های ترخون بزرگ‌تر از برگ‌های مرزه هستند. مرزه یکی از گیاهان دارویی است که خواص و فواید فراوانی برای بدن و سلامتی دارد. از جمله خواص مرزه می‌توان به کمک به سلامت پوست و مو و درمان التهاب اشاره کرد. طبع سبزی مرزه گرم و خشک است. به گزارش سرگرمی روز، مرزه حاوی ویتامین‌های A، C، B۶، تیامین، نیاسین، کلسیم، آهن، منیزیم، پتاسیم، سدیم، فسفر، روی، مس، منگنز، سلنیوم و فیتواسترول است که داشتن این مواد و ویتامین‌ها موجی این خواص مرزه و فواید آن برای سلامتی شده‌اند. بر اساس اعلام...


این گیاه حاوی کلسیم،فسفر،پتاسیم،ویتامین B1,B2 و B3 درمان بیماری های کبدی است

کنگر فرنگی علاوه بر آنکه براکته هایش پس از پختن غنچه ها به مصرف تغذیه می رسد (از پایه برگها و قسمتهای سفید برگ به عنوان سالاد استفاده می شود و از براکته های گوشتی نوع پرورش یافته آن به عنوان سبزی لوکس استفاده میگردد)، اعضای دیگر آن به علّت طعم تلخ و مواد مؤثری که دارند (یک عصاره تلخ، سینارین، لعاب، تانن ها، اسیدهای آلی و ویتامین آ که تمام این مواد مسهل صفرا بوده و برای بیماریهای مجاری صفرا و هپاتیک مفید هستند. کلسیم،فسفر،پتاسیم،ویتامین B1,B2 و B3 و آهن از دیگر مواد فراوان موجود در این گیاه می باشند بطوریکه در هر صد گرم برگ این گیاه شش میلی گرم آهن موجود می باشد) موجب تحریک و افزایش...


توصیه‌های سازمان جهانی بهداشت در مورد تغذیه در ماه رمضان

سازمان جهانی بهداشت با انتشار گزارشی ضمن ارائه توصیه‌هایی در مورد تغذیه روزه ‌داران در ماه رمضان، بر مصرف آب کافی در این ایام تاکید کرد. به گزارش ایسنا به نقل از وبدا، سازمان جهانی بهداشت بت تاکید بر مصرف غذای سبک و سرشار از ویتامین‌ها و مواد معدنی و مصرف میوه و سبزیجات در وعده‌های افطار، شام و یا سحری تبه روزه‌داران توصیه کرده است: - مصرف آب را فراموش نکنید. قبل از غذا مقدار زیادی مایعات بنوشید تا دچار کم آبی نشوید. آب و شیر گزینه‌های خوبی از مایعات هستند، اما نوشیدنی‌های حاوی قند و کالری را محدود کنید. - سوپ میل کنید. سوپ‌ها یک انتخاب عالی برای افطار هستند، زیرا بدن شما را هیدراته نگه...


کدام میوه‌ها برای کاهش وزن مناسب است؟

به گزارش خبرگزاری صداوسیما، مرکزاصفهان؛ پیروی کردن از رژیم غذایی سالم به بهبود فرآیند کاهش وزن کمک قابل‌توجهی می‌کند، اضافه کردن میوه و سبزیجات به رژیم غذایی می‌تواند در این زمینه مؤثر واقع شود، بعضی از میوه‌ها به دلیل داشتن فیبر بالا و کالری پایین انتخاب‌های مناسبی برای کاهش وزن هستند، در ادامه به معرفی و بررسی تعدادی از این میوه‌ها می‌پردازیم:سیبسیب یک میوه کم کالری و سرشار از فیبر است که با مصرف آن برای مدت طولانی‌تری احساس سیری می‌کنید، این میوه حاوی آنتی‌اکسیدان‌ها و ویتامین C است؛ سیب به عنوان تأمین‌کننده قابل‌توجهی از کاروتنوئیدها، فیبر غذایی، پلی فنول‌ها و دیگر مواد مغذی شناخته شده است، نتایج بررسی‌ها نشان می‌دهد که پلی فنول‌های میوه ممکن است دارای خواص ضدچاقی...


این گیاه ۳ برابر پرتقال ویتامین سی دارد

نام این گیاه که علاوه بر ویتامین C دارای آهن و کلسیم و خواص بسیار دیگری می‌باشد. به گزارش صدآنلاین، این گیاه جعفری می‌باشد که از سبزی‌های پرمصرف در هرخانه‌ای می‌باشد. ▪ جعفری ۳ برابر پرتقال ویتامین (c) و ۲ برابر اسفناج، آهن دارد. ▪ میزان هورمون‌های زنانه را تنظیم می‌کند. ▪ منبع عالی ویتامین A، K و فولات است. ▪ دارای روغن فرار است که طبق آزمایش‌های اولیه مانع تشکیل تومور به ویژه در ریه می‌شود. ▪ روغن فرار این گیاه، ماده سرطان زای موجود در دود سیگار و دود زغال را هنگام کباب کردن خنثی می‌کند. ▪ فولیک اسید موجود در آن مانع بروز سرطان‌های روده بزرگ و گردن رحم می‌شود. ▪ ترکیب‌های مفید آنتی اکسیدان آن به...


ویتامین B۵ چه فواید برای پوست دارد؟

 به گزارش تابناک، استفاده از محصولات مراقبت از پوستی که حاوی ترکیبات ویتامینی هستند، می‌تواند برای داشتن پوست جوان، درخشان، شاداب و دارای انعطاف‌پذیری بالا مفید باشد. احتمالا تا به امروز با محصولات حاوی ویتامین A (مثل رتینول) و ویتامین C برخورد داشته‌اید، اما آیا از محصولات مراقبت از پوست حاوی ویتامین B۵ هم استفاده کرده‌اید؟  این ماده که گاهی اوقات با عنوان پرو ـ‌ویتامین B۵ در فهرست مواد تشکیل‌دهنده محصولات مختلف شناخته می‌شود، ظرفیت خوبی برای بازگرداندن قابلیت کشسانی یا انعطاف‌پذیری پوست دارد و رطوبت پوست را هم حفظ می‌کند. دکتر دیان دیویس (متخصص پوست‌ومو) بیشتر درباره ویتامین B۵ و مراقبت از پوست توضیح می‌دهد. چرا وجود ویتامین B۵ در محصولات مراقبت از پوست مهم است؟  ویتامین B۵ برای...


خوراکی هایی که منبع ویتامین B۱۲ هستند

به گزارش خبرگزاری صداوسیما؛ مرکز سمنان،️ مصرف غذا‌های غنی از ویتامین ب ۱۲ برای محفاظت از بدن در برابر بیماری اهمیت دارد. زیرا ویتامین ب ۱۲ جز ضروری برای پیوند DNA در بدن، سلول‌های خون و اعصاب است.کبد، اندام اصلی بدن است که ویتامین ب ۱۲ بصورت محلول در آب در آن ذخیره می‌شود و پایدارترین شکل آن سیانوکوبالامین است. بنابراین، مصرف غذا‌های غنی از ویتامین ب ۱۲. شامل مشتقات حیوانی مثل گوشت، تخم مرغ، لبنیات را افزایش دهید، علاوه براین توسط باکتری‌ها تولید می‌شوند و مشتقات گیاهی ندارند.اگر جز افرادی هستید که از مصرف محصولات حیوانی خودداری می‌کنید، جایگزینی محصولات سویا سالم‌ترین راه حل برای تامین ویتامین ب ۱۲ است. مطالعات نشان داده اند جذب ویتامین ب ۱۲ به تدریج...


از الف تا‌ ی خواص میوه‌ها و سبزیجات گوناگون / از کارکرد مشابه وایاگرا تا راه حلی برای بهبود رشد ناخن‌ها

فرارو- مصرف یک سیب در روز شما را از مراجعه به پزشک دور نگه می‌دارد. با این وجود، میوه‌ها و سبزیجات می‌توانند کار‌های بسیار بیشتری را نیز انجام دهند. دانشمندان دریافته اند که خوردن مقدار زیادی سبزی به رفع خروپف کمک می‌کند به این معنی که شریک زندگی یک فرد می‌تواند شب آرامی را سپری کند! این بدان خاطر است که مواد مغذی موجود در سبزیجات به کاهش سطح دسی بل افراد پر سروصدا کمک می‌کند. با این وجود، سایر میوه‌ها و سبزیجات چه کاری می‌توانند انجام دهند؟ به گزارش فرارو به نقل از سان، در ادامه به میوه و سبزیجات و ذکر خواص و فواید آن‌ها خواهیم پرداخت: آووکادو به لطف آنتی اکسیدان‌های لوتئین و زآگزانتین که به تنظیم...


۱۲ خوراکی برای افزایش ایمنی بدن

به گزارش خبرآنلاین، مواد غذایی که حاوی انواع ویتامین‌ها، مواد معدنی، آمینو اسیدها، اسیدهای چرب و ترکیبات گیاهی‌ هستند در تقویت سیستم ایمنی بدن و پیشگیری از ابتلا به سرماخوردگی، آنفلوآنزا و سایر بیماری‌ها نقش دارند. ایسنا در گزارشی نوشت، مواد مغذی موجود در مرکبات، سبزیجاتی که برگ سبز دارند، ماهی‌های چرب و سایر سبزیجات، پاسخ و واکنش سلول‌های ایمنی را تقویت و با التهاب مضر و فشار اکسیداتیو مبارزه می‌کنند. در ادامه به نقل از ایندیپندنت به چند مورد از این مواد غذایی خواهیم پرداخت. ۱.مرکبات مرکباتی مانند گریپ‌فروت، پرتقال، نارنگی، لیمو و لیمو ترش از ویتامین سی سرشارند که باعث تقویت گلبول‌های سفید خون می‌شوند. گلبول‌های سفید در مبارزه با عفونت‌ها نقش مهمی دارند. مرکبات همچنین از فلاونوئیدها...


کمبود این ویتامین باعث درد مفاصل می‌شود

 برخلاف باور عمومی، درد مفاصل تنها متوجه افراد سالمند یا میانسال نیست و می‌تواند به دلایل مختلفی از جمله فقر ویتامین‌ها در افراد جوان هم رخ دهد. هرچند عوامل دیگری از جمله چاقی هم می‌تواند سبب بروز درد در ناحیه مفاصل شود. عصر ایران نوشت: برخی از کمبودهای ویتامینی و ارتباط آنها با درد مفاصل شناخته شده است: ویتامین D: ویتامین D برای جذب کلسیم و حفظ تعادل مواد معدنی در بدن ضروری است. ویتامین D ناکافی باعث اختلال در جذب کلسیم و تضعیف استخوان‌ها به همراه درد مفاصل می‌شود. به گزارش اقتصاد نیوز، کمبود ویتامین D همچنین می‌تواند منجر به تضعیف ماهیچه‌ها شود. همه افراد باید روزانه ۱۵ میکروگرم ویتامین D را از طریق مواد غذایی، مولتی ویتامین‌ها و نور...


این اشتباهات مانع جذب ویتامین‌ها و املاح معدنی می‌شود

آفتاب‌‌نیوز : چند نمونه از بزرگترین اشتباهات که می‌توانند مانع جذب ویتامین‌ها و املاح معدنی در غذا‌ها شوند، از این قرارند: غلات کامل: غلات کامل و حاوی سبوس مانند انواع لوبیا، حاوی آنتی اکسیدان‌هایی به نام فیتات هستند که به ویتامین‌ها و مواد معدنی در غذا‌ها متصل می‌شود و از جذب آن‌ها جلوگیری می‌کند. پس همیشه این غلات را قبل از مصرف در آب قرار دهید و بگذارید مدتی سپری شود تا فیتات موجود در آن‌ها از بین برود. ماست: ماست حاوی آب است که البته خیلی‌ها راغب به مصرف آن نیستند. این در حالی است که این مایع حاوی پروتئین، ویتامین ب ۱۲ و فسفر است. پس ماست را با آب موجود در آن مخلوط کنید و از حرارت...


راه‌های مقابله با افسردگی با تغذیه مناسب

ایتنا - داروها و روان‌درمانگری گزینه‌های اصلی برای درمان افسردگی به شمار می‌روند، اما تاثیر مواد غذایی سالم مانند سبزیجاتی حاوی برگ سبز، توت‌ها، گوجه فرنگی، گردو و ماهی بر خلق و خو را باید در نظر گرفت. افسردگی نوعی اختلال خلقی است که افراد را غمگین، غیرفعال و کم‌انر‌ژی می‌کند. درمان و راهکارهای زیادی وجود دارند که به شما کمک می‌کنند تا احساس بهتری به دست آورید، اما باید بدانید که مواد غذایی که می‌خورید بر افسردگی تاثیرگذار است. به گزارش وری‌ول‌هلت، داروها و روان‌درمانگری گزینه‌های اصلی برای درمان افسردگی به شمار می‌روند، اما تاثیر مواد غذایی سالم مانند سبزیجاتی حاوی برگ سبز، توت‌ها، گوجه فرنگی، گردو و ماهی بر خلق و خو را باید در نظر...


ترفندهایی برای پخت پروتئین های گیاهی

همشهری آنلاین: خدیجه رحمانی، متخصص تغذیه ما را در بایدها و نبایدهای استفاده از حبوبات در تهیه غذا راهنمایی کرده است. پروتئین؛ مساوی با گوشت حبوبات مواد مغذی متعددی دارند و از نظر ارزش پروتئینی به‌عنوان مهم‌ترین منبع پروتئین گیاهی تلقی می‌شوند و تقریبا پروتئین آنها با گوشت برابر است. برای پخت سریع حبوبات، بهتر است چندساعت قبل از مصرف، آنها را درون آب و نمک خیس کنید. یادتان بماند از نمک فقط هنگام خیساندن حبوبات استفاده کنید چراکه افزودن نمک هنگام پخت حبوبات، باعث سفت شدن آنها می‌شود. حاوی ویتامین‌های متعدد در افراد بالغ، حبوبات می‌توانند جایگزین گوشت باشند؛ چراکه حبوبات حاوی ویتامین‌های گروه B، اسیدفولیک و مواد مغذی نظیر آهن، کلسیم، منیزیم و... هستند. انواع لوبیا منبع...


هفت غذایی که جوانی را به ارمغان می‌آورد

ایتنا - محققان در مطالعه‌ای شگفت‌انگیز دریافتند که نوع تغذیه و رژیم غذایی که افراد استفاده می‌کنند، نقش مهمی در جوان ماندن و شادابی چهره و پوستشان دارد. اغلب انسان‌ها تصور می‌کنند که تنها راه رهایی از پیری و چین و چروک‌های پوستی، استفاده از کرم‌های و محصولات زیبایی است. اما محققان در نتایج شگفت‌انگیزی که از یک مطالعه بدست آوردند عنوان کردند که با استفاده برخی از غذاها در برنامه غذایی روزمره می‌توان چهره و پوستی جوان و شاداب داشت. غذاهای دریایی مانند میگو و ماهی سالمون با داشتن آنتی‌اکسیدانی به نام «کاروتنوئید آستاگزانتین» دارای خواصی ضدالتهابی برای محافظت از غشاهای چربی در پوست ما هستند. همچنین استفاده از مواد مغذی حاوی ویتامین سی، کلاژن‌سازی پوست...


مکمل‌های مورد نیاز در دوران بارداری | مصرف کدام مکمل مانع از گرفتگی عضلات می‌شود

همشهری آنلاین -یکتا فراهانی: تغذیه خوب در دوران بارداری برای رشد و تکامل فرزند شما حیاتی است. بدن شما هم برای برخورداری از سلامت کافی به مواد مغذی مختلفی نیاز دارد، مانند: کربوهیدرات‌ها، چربی‌ها، فیبر، پروتئین، ویتامین‌ها و مواد معدنی. اما همیشه بهتر است قبل از مصرف هر گونه ویتامین یا مکمل با پزشک یا متخصص تغذیه مشورت کنید. مهرناز نیکخواه دکترای تخصصی تغذیه مواد مغذی مورد نیاز در دوران بارداری اینکه شما باردار هستید و باید مواد مغذی مورد نیاز جنین در حال رشد را تأمین کنید به این معنا نیست که نیاز دارید به‌اندازه دو نفر غذا بخورید؛ اما حتماً باید به‌اندازه کافی از مواد مغذی استفاده کنید تا بتوانید نیازهای خود و نوزادتان را برآورده کنید....


این ۹ ماده غذایی بدون شک شما را جوان نگه می‌دارند!

زی‌سان: اغلب انسان‌ها تصور می‌کنند که تنها راه رهایی از پیری و چین و چروک‌های پوستی، استفاده از کرم‌های و محصولات زیبایی است. اما محققان در نتایج شگفت‌انگیزی که از یک مطالعه بدست آوردند عنوان کردند که با استفاده برخی از غذا‌ها در برنامه غذایی روزمره می‌توان چهره و پوستی جوان و شاداب داشت. همینطور که این مطلب را می‌خوانید بد نیست بدانید که اکسیر جوانی توسط دانشمندان کشف شده است! به گزارش زی‌سان، غذا‌های دریایی مانند میگو و ماهی سالمون با داشتن آنتی‌اکسیدانی به نام «کاروتنوئید آستاگزانتین» دارای خواصی ضدالتهابی برای محافظت از غشا‌های چربی در پوست ما هستند. رژیم مدیترانه‌ای سرشار از غذاهای دریایی است. همچنین استفاده از مواد مغذی حاوی ویتامین سی، کلاژن‌سازی پوست را بالا می‌برد...


خواص گل کلم و مضراتی که برای سلامتی بدن دارد

خواص گل کلم برای سلامتی بدن انسان بسیار زیاد است و شما میتوانید با مصرف روزانه گل کلم میزان چشمگیری فیبر را وارد بدن خود کنید.در این مطلب از پارس نیوز ما شما را با تمامی خواص گل کلم و مضرات آن آشنا خواهیم کرد. گل کلم متعلق به خانواده کلمیان است، که شامل بروکلی، کلم کالی و کلم برگ نیز می باشد. گل های روی گل کلم با فاصله ی نزدیکی کنار هم قرار گرفته اند و از جوانه های گل تشکیل شده اند که آنها به یک ساقه ی میانی وصل هستند. از طعم و نرمی گل سرخ آنها در برابر نور خورشید محافظت می شوند تا از تولید رنگدانه ی کلروفیل و بیش از اندازه رسیدن آن جلوگیری شود. زیستگاه...


هفده غذای سرشار از کلسیم برای سلامت استخوان‌ها

کلسیم بخش مهمی از رژیم غذایی است. محصولات لبنی مانند شیر و پنیر و ماست سرشار از این ماده معدنی‌اند. سبزیجات- که برگ سبز دارند- دانه‌ها، و فراورده‌های سویا نیز منبع خوبی از کلسیم‌اند. به گزارش ایندیپندنت ، میزان توصیه شده برای مصرف روزانه کلسیم در بزرگسالان و کودکان چنین است: بیشتر بزرگ‌سالان: ۱۰۰۰ میلی‌گرم زنان پس از یائسگی: ۱۲۰۰ میلی‌گرم کودکان ۴ تا ۸ ساله: ۱۰۰۰ میلی‌گرم کودکان و نوجوانان ۹ تا ۱۸ ساله: ۱۳۰۰ میلی‌گرم در اینجا به فهرستی از مواد غذایی اشاره می‌کنیم که منبع خوبی از کلسیم به‌شمار می‌روند. محصولات لبنی منبع عالی کلسیم‌اند. شیر و فراورده‌های آن همچنین حاوی کربوهیدرات و پروتئین و پتاسیم‌اند. خوردن مرتب لبنیات ممکن است خطر بیماری‌های قلبی را نیز کاهش...


۱۲ ماده غذایی برای تقویت‌ سیستم ایمنی بدن

مواد غذایی که حاوی انواع ویتامین‌ها، مواد معدنی، آمینو اسیدها، اسیدهای چرب و ترکیبات گیاهی‌ هستند در تقویت سیستم ایمنی بدن و پیشگیری از ابتلا به سرماخوردگی، آنفلوآنزا و سایر بیماری‌ها نقش دارند. به گزارش ایسنا، مواد مغذی موجود در مرکبات، سبزیجاتی که برگ سبز دارند، ماهی‌های چرب و سایر سبزیجات، پاسخ و واکنش سلول‌های ایمنی را تقویت و با التهاب مضر و فشار اکسیداتیو مبارزه می‌کنند. در ادامه به نقل از ایندیپندنت به چند مورد از این مواد غذایی خواهیم پرداخت. ۱.مرکبات مرکباتی مانند گریپ‌فروت، پرتقال، نارنگی، لیمو و لیمو ترش از ویتامین سی سرشارند که باعث تقویت گلبول‌های سفید خون می‌شوند. گلبول‌های سفید در مبارزه با عفونت‌ها نقش مهمی دارند. مرکبات همچنین از فلاونوئیدها (ترکیبات گیاهی ضدالتهابی) تشکیل شده‌اند...


۱۲ ماده غذایی تقویت‌کننده سیستم ایمنی بدن

ایتنا - مواد غذایی که حاوی انواع ویتامین‌ها، مواد معدنی، آمینو اسیدها، اسیدهای چزب و ترکیبات گیاهی‌اند در تقویت سیستم ایمنی بدن و پیشگیری از ابتلا به سرماخوردگی، آنفلوانزا و سایر بیماری‌ها نقش دارند. به گزارش وری‌ول هلت، مواد مغذی موجود در مرکبات، سبریجاتی که برگ سبر دارند، ماهی‌های چرب و سایر سبزیجات، پاسخ و واکنش سلول‌های ایمنی را تقویت و با التهاب مضر و فشار اکسیداتیو مبارزه می‌کنند. ۱.مرکبات مرکباتی مانند گریپ‌فروت، پرتقال، نارنگی، لیمو و لیمو ترش از ویتامین سی سرشارند، که باعث تقویت گلبول‌های سفید خون می‌شوند. گلبول‌های سفید در مبارزه با عفونت‌ها نقش مهمی دارند. مرکبات همچنین از فلاونوئیدها (ترکیبات گیاهی ضدالتهابی) تشکیل شده‌اند که به تقویت سیستم ایمنی و بهبود بیماری‌ها...


کمبود کدام ویتامین در بدن درد مفاصل را به همراه دارد؟

به گزارش گروه اجتماعی ایسکانیوز، برخلاف باور عمومی، درد مفاصل تنها متوجه افراد سالمند یا میانسال نیست و می‌تواند به دلایل مختلفی از جمله فقر ویتامین‌ها در افراد جوان هم رخ دهد. هرچند عوامل دیگری از جمله چاقی هم می‌تواند سبب بروز درد در ناحیه مفاصل شود. بیشتر بخوانید: خوردنی‌هایی که درد مفاصل بدن را کم می‌کنند برخی از کمبودهای ویتامینی و ارتباط آنها با درد مفاصل شناخته شده است: ویتامین D: ویتامین D برای جذب کلسیم و حفظ تعادل مواد معدنی در بدن ضروری است. ویتامین D ناکافی باعث اختلال در جذب کلسیم و تضعیف استخوان‌ها به همراه درد مفاصل می‌شود. کمبود ویتامین D همچنین می‌تواند منجر به تضعیف ماهیچه‌ها شود. همه افراد باید روزانه ۱۵ میکروگرم ویتامین D...


بهترین مواد غذایی برای رشد مو‌ها

آفتاب‌‌نیوز : اگر می‌خواهید موهایتان سالم بوده و رشد خوبی داشته باشند، مواد غذایی زیر را در رژیم غذایی‌تان بگنجانید: ۱. تخم‌مرغ تخم‌مرغ منبعی غنی از پروتئین و بیوتین (یکی از انواع ویتامین B) است که برای رشد مو‌ها ضروری‌اند. ۲. انواع توت‌ها توت‌ها حاوی ترکیبات مفید و ویتامین‌ها هستند که موجب رشد سریع‌تر مو‌ها می‌شوند. ۳. اسفناج اسفناج از نوع سبزیجات برگ سبز است که مواد مغذی و مفیدی، چون آهن، فولات، و ویتامین‌های A و C دارد. تمام این مواد برای رشد مو‌ها ضروری‌اند. ۴. ماهی‌های چرب ماهی‌های چرب مانند قزل‌آلا، شاه‌ماهی و خال‌مخالی حاوی اسید‌های چرب امگا۳ هستند که بررسی‌ها نشان داده در تقویت و رشد مو موثرند. ۵. سیب‌زمینی شیرین سیب‌زمینی شیرین منبعی عالی از بتاکاروتن‌اند...


کمبود این ویتامین در بدن باعث درد مفاصل می‌شود

برخی از کمبودهای ویتامینی و ارتباط آنها با درد مفاصل شناخته شده است: ویتامین D: ویتامین D برای جذب کلسیم و حفظ تعادل مواد معدنی در بدن ضروری است. ویتامین D ناکافی باعث اختلال در جذب کلسیم و تضعیف استخوان‌ها به همراه درد مفاصل می‌شود. به گزارش اقتصاد نیوز، کمبود ویتامین D همچنین می‌تواند منجر به تضعیف ماهیچه‌ها شود. همه افراد باید روزانه ۱۵ میکروگرم ویتامین D را از طریق مواد غذایی، مولتی ویتامین‌ها و نور خورشید به دست بیاورند. غلات غنی شده و فرآورده‌های لبنی حاوی ویتامین D هستند. ویتامین C: اسید اسکوربیک یک ویتامین شناخته شده در تولید کلاژن است که جزو کلیدی تاندون‌ها، رباط‌ها و استخوان‌ها شناخته می‌شود. کمبود ویتامین ث منجر به تضعیف بافت همبند، درد...


وجود مکمل های حاوی ویتامین A ویژه کودکان در تمامی واحد‌های بهداشتی

  به گزارش خبرگزاری صداوسیما مرکز خراسان رضوی، مدیر گروه بهبود تغذیه دانشگاه علوم پزشکی مشهد گفت: والدین این گروه سنی کودکان می‌توانند برای دریافت این مکمل‌ها به مراکز یاد شده مراجعه کنند.   دکتر زهرا اباصلتی افزود: ویتامین A یکی از مواد مغذی و مهمی است که نقش اساسی در سلامت ارگان‌های بدن ایفا می‌کند و کمبود این ویتامین به عنوان یکی از مهمترین مشکلات تغذیه‌ای در کشور‌های در حال توسعه، شناخته شده است.   وی ادامه داد: مکمل ویتامین A یک مکمل خوراکی است که سالی دو نوبت و هر شش ماه یکبار با هدف پیشگیری از عوارض کمبود ویتامین A به کودکان دو تا پنج سال خورانده می‌شود.   دکتر اباصلتی با اشاره به اینکه گروه...


کمبود این ویتامین‌ها باعث درد مفاصل می‌شود

برخلاف باور عمومی، درد مفاصل تنها متوجه افراد سالمند یا میانسال نیست و می‌تواند به دلایل مختلفی از جمله فقر ویتامین‌ها در افراد جوان هم رخ دهد. هرچند عوامل دیگری از جمله چاقی هم می‌تواند سبب بروز درد در ناحیه مفاصل شود. بنابر اعلام دفتر آموزش و ارتقای سلامت وزارت بهداشت برخی از کمبودهای ویتامینی و ارتباط آنها با درد مفاصل شناخته شده است: ویتامین D: ویتامین D برای جذب کلسیم و حفظ تعادل مواد معدنی در بدن ضروری است. ویتامین D ناکافی باعث اختلال در جذب کلسیم و تضعیف استخوان‌ها به همراه درد مفاصل می‌شود. کمبود ویتامین D همچنین می‌تواند منجر به تضعیف ماهیچه‌ها شود. همه افراد باید روزانه ۱۵ میکروگرم ویتامین D را از طریق مواد غذایی، مولتی...


۷ منبع غذایی برای تقویت سیستم ایمنی بدن

آفتاب‌‌نیوز : زهرا سرلک متخصص بهداشت و ایمنی مواد غذایی در کرمانشاه، مصرف ۷ منبع غذایی مهم و طلائی را در تقویت سیستم ایمنی بدن بسیار حائز اهمیت دانست و اظهار کرد: ایمنی بدن با یک رژیم غذایی حاوی گوشت، مواد لبنی، میوه و سبزی و مغزیجات تضمین می‌شود، زیرا همه ریزمغذی‌ها و درشت مغذی‌ها در سیستم ایمنی نقش‌های بسزایی دارند. منابع غذایی حاوی فیبر وی در توضیحات تکمیلی برای هر گروه و غذا‌های مناسب ابتدا به منابع غذایی حاوی فیبر اشاره و بیان کرد: یک رژیم غذایی حاوی فیبر با مصرف میوه، سبزی، غلات، حبوبات حاصل می‌شود که می‌تواند به حفظ و نگهداری باکتری‌های مفید روده کمک کند. مطالعات نشان داده‌اند که این ترکیبات مفید علاوه بر خوب کار...


آیا می‌توان سیب‌زمینی جوانه‌زده را مصرف کرد؟

در روزهای خنک پاییز و زمستان که از خوردن سیب‌زمینی‌ پخته یا پوره گرم و خوش‌طعم آن لذت می‌بریم، احتمالا یک پرسش برای اکثر دوستداران این غذای خوشمزه مطرح است: آیا خوردن سیب‌زمینی که شروع به جوانه زدن کرده، بی‌خطر است؟   به گزارش ایسنا، اگر سیب‌زمینی مدتی در آشپزخانه یا در انباری بمانند، رنگ آن مایل به سبز می‌شود و جوانه‌های کوچکی که به آن‌ها «چشم‌ سیب‌زمینی» هم می‌گوییم، ظاهر می‌شود. این‌ها ظاهر سیب‌زمینی را عجیب می‌کنند اما این «محصولات زشت» همچنان قابل خوردن‌ هستند و مصرف آنها به کاهش ضایعات غذایی کمک می‌کند؛ اما آیا این موضوع در مورد سیب‌زمینی‌هایی که کمی بدریخت‌تر شده‌اند هم صادق است؟ متاسفانه پاسخ منفی است.   کارشناسان ایمنی مواد غذایی و متخصصان...


خوراکی‌های غیرلبنیِ سرشار از کلسیم

 کلسیم که محل ذخیره آن نیز عمدتا در همان استخوان‌ها و دندان‌هاست، بخش مهمی از رژیم غذایی روزانه محسوب می‌شود. محصولات لبنی مانند شیر و پنیر و ماست سرشار از این ماده معدنی هستند. سبزیجاتی که برگ سبزرنگ دارند، دانه‌ها و فراورده‌های سویا نیز منبع خوبی از کلسیم به شمار می‌آیند. به گزارش «زی‌سان» به نقل از ایسنا، میزان توصیه‌شده برای مصرف روزانه کلسیم در بزرگسالان و کودکان به شرح زیر است: - بیشتر بزرگسالان: ۱۰۰۰ میلی‌گرم - زنان پس از یائسگی: ۱۲۰۰ میلی‌گرم - کودکان ۴ تا ۸ ساله: ۱۰۰۰ میلی‌گرم - کودکان و نوجوانان ۹ تا ۱۸ ساله: ۱۳۰۰ میلی‌گرم در اینجا به فهرستی از مواد غذایی اشاره می‌کنیم که منبع خوبی از کلسیم به‌شمار می‌روند. همانطور که...


۱۴ خاصیت شگفت‌انگیز موز

در اینجا به برخی از موارد مهم از مواد مغذی موز اشاره شده است. کالری: موز یک منبع انرژی خوب است که تقریبا هر موز حاوی حدود ۱۰۵-۱۲۰ کیلوکالری است. پتاسیم: این میوه حاوی مقدار زیادی پتاسیم است که برای حفظ سلامت قلب و کنترل فشار‌خون مهم است. ویتامین‌ها: موز منبع خوبی از ویتامین C (آنتی‌اکسیدان) و ویتامین B۶ (پیریدوکسین) است. ویتامین C در تقویت سیستم ایمنی و سلامت پوست نقش دارد و ویتامین B۶ به فعالیت نورون‌ها و تنظیم متابولیسم آمینواسید‌ها کمک می‌کند. فیبر: موز حاوی فیبر است که به بهبود حرکت روده و پیشگیری از مشکلات گوارشی کمک می‌کند. کربوهیدرات و شکرها: موز دارای مقدار زیادی کربوهیدرات و شکر‌های طبیعی است، که به عنوان یک منبع انرژی سریع...


۱۷ ماده غذایی که تا ابد استخوانتان را سالم نگه می‌دارد

به گزارش گروه اجتماعی ایسکانیوز، کلسیم بخش مهمی از رژیم غذایی است. محصولات لبنی مانند شیر و پنیر و ماست سرشار از این ماده معدنی‌اند. سبزیجات- که برگ سبز دارند- دانه‌ها، و فراورده‌های سویا نیز منبع خوبی از کلسیم‌اند. بیشتر بخوانید: کدام مکمل‌ها را نباید با هم مصرف کرد میزان توصیه‌شده برای مصرف روزانه کلسیم در بزرگسالان و کودکان چنین است: بیشتر بزرگ‌سالان: ۱۰۰۰ میلی‌گرم زنان پس از یائسگی: ۱۲۰۰ میلی‌گرم کودکان ۴ تا ۸ ساله: ۱۰۰۰ میلی‌گرم کودکان و نوجوانان ۹ تا ۱۸ ساله: ۱۳۰۰ میلی‌گرم در اینجا به فهرستی از مواد غذایی اشاره می‌کنیم که منبع خوبی از کلسیم به‌شمار می‌روند. محصولات لبنی منبع عالی کلسیم‌اند. شیر و فراورده‌های آن همچنین حاوی کربوهیدرات و پروتئین و پتاسیم‌اند. خوردن...


فواید جادویی مصرف اسفناج در طول زمستان

زی‌سان: اسفناج یکی از سبزیجات برگ‌سبز مغذی است که شامل آنتی‌اکسیدان‌ها، ویتامین‌ها، مواد معدنی و الیاف فراوان است و مصرف آن به ویژه در فصل زمستان فواید بسیاری برای سلامتی دارد.\ بیشتر بخوانید آیا سرما واقعا مریضتان می‌کند؟ به این دلایل حیاتی باید روغن ماهی خورد چطور ۱۰۰ سال عمر کنیم؟ ویروس‌ها چگونه وارد بدن می‌شوند؟ چرا در هوای سرد دچار خشکی و درد مفاصل می‌شویم؟ این رژیم غذایی ۱۰ سال به عمر شما اضافه می‌کند! با خوردن این میان وعده محبوب خطر زوال عقل را کاهش دهید ۱۰ توصیه پزشکان برای مقابله با آنفلوانزا مصرف اسفناج در طول زمستان برای بدن مفید است. خواص اصلی آن به شرح زیر است: حفاظت از قلب: اسفناج حاوی پتاسیم زیادی...


با خوردن این سبزی چشم‌هایتان را تقویت کنید!

زی‌سان: این سبزی در لیست درصد زیادی از ما هست. از اسفناج حرف می‌زنیم؛ این ماده غذایی پر خیر و برکت. خوردن اسفناج به بینایی کمک می‌کند و فواید بی‌شمار زیادی هم دارد. مصرف اسفناج به خصوص در طول زمستان برای بدن مفید است. خواص اصلی آن به شرح زیر است: حفاظت از قلب: اسفناج حاوی پتاسیم زیادی است و برای افرادی که می‌خواهند فشار خون خود را کنترل کنند و از خطر بیماری‌های قلبی جلوگیری کنند، عالی است. پیشگیری از سرطان: اسفناج حاوی مقادیر زیادی MGDG و SQDG است که ثابت شده رشد تومور‌های سرطانی را کند و اندازه تومور را کاهش می‌دهد. تقویت سلامت چشم: به خاطر دارا بودن لوتئین و زیاکسانتین بالا، مصرف اسفناج می‌تواند از آسیب...


ویتامین‌هایی که پوست را درخشان می‌کند

به گزارش گروه اجتماعی ایسکانیوز، ویتامین ها نقش مهمی در سلامت ما دارند و این شامل پوست ما نیز می شود. بیشتر بخوانید: ویتامین‌های لاغر کننده را بشناسید ۱۳ نوع مختلف ویتامین وجود دارد که هر کدام فواید خاص خود را دارند. در حالی که برخی اعصاب شما را سالم نگه می دارند، برخی با عفونت ها مبارزه می کنند و برخی دیگر پوست شما را جوان و درخشان می کنند. اگر پوستی درخشان می خواهید ویتامین های زیر را به روتین روزانه خود اضافه کنید: ویتامین C ویتامین C چه در محصولات پوست و زیبایی باشد و چه در ماسک های خانگی، برای درمان مشکلات پوستی مختلف مانند آکنه، پرپیگمانتاسیون، لکه های تیره و خطوط ریز چین و چروک...


بهترین ویتامین‌ها برای داشتن پوستی صاف و درخشان

اگر شما پوستی سالم داشته باشید، ظاهری بهتر خواهید داشت. یک پوست ظریف و نرم، به راحتی از یک پوست زمخت و خشن قابل تشخیص است. مواد غذایی مصرفی شما، تاثیر بسزایی در کیفیت و ظاهر پوست تان دارند. رژیم غذایی با غذا‌های فرآوری‌شده به پوست شما احساس چرب بودن و یا تغییررنگ دادن را می‌دهد. به گزارش باشگاه خبرنگاران، گاهی اوقات با داشتن یک رژیم غذایی مناسب و مصرف ویتامین‌های مورد نیاز می‌توانید درخشندگی را به پوست خود هدیه دهید. امروزه هجوم انواع کرم‌ها و مواد دارویی از برند‌های مختلف با عناوینی، چون ضد پیری و چروک پوست، ضد جوش و آکنه، شفاف‌کننده پوست و غیره، این سوال جدی را مطرح می‌کند که حقیقتا در این میان چگونه می‌توان...


این خوراکی‌ها خون را رقیق می‌کند

آفتاب‌‌نیوز : بدن شما راهی برای محافظت از شما در برابر خونریزی دارد. بیشتر اوقات توانایی لخته شدن خون چیز خوبی است، اما گاهی هم می‌تواند خطرناک باشد. برخی اختلالات سبب می‌شوند که پزشک برایتان داروی رقیق‌کننده خون تجویز کند. با این حال چند ماده طبیعی وجود دارند که گفته می‌شود به کاهش خطر لخته شدن خون کمک می‌کنند. فقط یادتان باشد که هرگز نباید این روش‌های درمانی طبیعی را به جای دارو‌های تجویزی رقیق کننده خون یا همراه با دارو‌های تجویزی و بدون صحبت با پزشک‌تان مصرف کنید. زردچوبه مطابق با مطالعه‌ای در سال ۲۰۱۲، یکی از اصلی‌ترین ترکیبات فعال زردچوبه، کورکومین، به عنوان یک ماده ضد انعقاد عمل می‌کند. زنجبیل زنجبیل حاوی سالیسیلات است، ماده شیمیایی طبیعی که...


خواص بی‌نظیر کلم بروکلی؛ فوایدی که تا به حال نمی‌دانستید!

کلم بروکلی یکی از سبزی‌های خوراکی با خواص بسیار متنوع و مفید برای سلامتی بدن است. این سبزی که از خانواده کلم‌ها و براساس شکل ظاهری آن با نام بروکلی شناخته می‌شود، محبوبیت زیادی بین افراد دارد. به گزارش مجله اکالا، در این مقاله به بررسی خواص متعدد کلم بروکلی برای سلامتی انسان، از جمله تاثیرات مثبت آن بر پوست و مو پرداخته‌ایم. با شناخت بهتر از این سبزی مغذی، می‌توان به طور هوشمندانه‌تری آن را در رژیم غذایی خود گنجاند و از خواص آن برای بهبود سلامتی عمومی بهره‌مند شد. ارزش غذایی کلم بروکلی کلم بروکلی یکی از سبزی‌های خوراکی با ارزش غذایی بسیار بالا است و می‌تواند به عنوان یک جزء مهم در یک رژیم غذایی سالم مصرف...


بروکلی و خواص بی نظیرش

به گزارش خبرگزاری صداوسیما، مرکز اصفهان؛ کلم بروکلی یکی از سبزیجات پرطرفدار و یکی از اعضای خانواده کلم‌هاست که خاصیت زیادی برای بدن دارد و در طول سال به راحتی در دسترس است.متخصصان معتقدند، کلم بروکلی یکی از سبزیجات کلمی و غنی از مواد مغذی از جمله فیبر، ویتامین C، ویتامین K، آهن و پتاسیم است.بروکلی حاوی پروتئین بیشتری نسبت به سایر سبزیجات است ومی‌تواند هم خام و هم پخته مصرف شود، اما به تازگی تحقیقات نشان می‌دهد که بروکلی پخته شده با بخار ملایم بیش‌ترین فواید سلامتی را دارد.بروکلی کالری خیلی پایینی دارد و تنها ۳۱ کالری برای هر فنجان تامین می‌کند، حاوی کربوهیدرات قابل هضم کمی است، اما مقدار مناسبی از فیبر را فراهم می‌کند.یکی از فراوان‌ترین و...


کدام مکمل‌ها را در روزهای آلوده مصرف کنیم؟

به گزارش خبرنگار باشگاه خبرنگاران توانا، از شروع فصل سرما شاهد روزهای آلوده در تهران و کلان‌شهرها هستیم و در سال جاری به عنوان مثال در تهران فقط 9 روز پاک داشتیم. طبق مطالعات، قرار گرفتن در معرض آلودگی هوا با طیف وسیعی از اثرات بر سیستم تنفسی، قلبی عروقی و افزایش مرگ و میر همراه است. در روزهای آلوده، هنگام تنفس  ذرات معلق سمی هوا وارد بدن شده و به سطح ریه‌ها می‌چسبند و التهاب را در بدن تحریک کرده و باعث کاهش آنتی اکسیدان‌های بدن به خصوص آنتی اکسیدان‌های مایع پوششی ریه می شوند که به دنبال آن سلول‌های مختلف تخریب  شده و خطر ابتلا به سرطان به خصوص سرطان ریه افزایش پیدا می‌کند.  آلودگی هوا یکی از...


کلم بروکلی منبع عالی از ویتامین‌های C و K، فیبر و فولات است

آفتاب‌‌نیوز : محققان می‌گویند کلم بروکلی ممکن است به عنوان یک سوپرغذا در نظر گرفته شود. سوپر غذا‌ها سرشار از مواد مغذی بوده و برای سلامتی مفید هستند. مشخص شده است که ترکیبات سولفور موجود در بروکلی ممکن است به پیشگیری از بیماری منجر شود. اکنون، یک مطالعه جدید نشان می‌دهد که بروکلی ممکن است به عملکرد سد روده در موش‌ها کمک کند. به گفته محققان، کلم بروکلی حاوی ترکیبات سولفور است که به عنوان فاکتور ضد التهابی عمل می‌کند و با کاهش خطر ابتلاء به سرطان و بیماری قلبی مرتبط است؛ و اکنون، محققان در ایالت پنسیلوانیا می‌گویند کلم بروکلی توانایی بالقوه برای محافظت از پوشش روده دارد که به نوبه خود ممکن است به پیشگیری از بیماری کمک...


تاثیر مصرف تخم مرغ در رشد مطلوب کودکان

به گزارش خبرگزاری صداوسیما،مرکز اصفهان؛ بر اساس نظر کارشناسان تغذیه ، تخم مرغ می تواند بطور قابل توجهی باعث افزایش رشد در کودکان و نوجوانان شود و تحقیقات نشان می دهد که این ماده غذایی کودکان را به میزان 47٪ از بازماندگی رشد حفاظت می کند.زرده و سفیده ی تخم مرغ حاوی پروتئین، ویتامین و مواد معدنی است، سفیده منبع ویتامین های D ، B6،B12 و مواد معدنی مهمی همچون زینک و آهن هست که منبع مغذی برای رشد و سلامت انسان به ویژه کودکان می شود . سفیده‌ی تخم مرغ خام همچنین ممکن است منجر به کاهش جذب ویتامین بیوتین محلول در آب شود که در انواع مختلفی از مواد غذایی یافت می‌شود، بیوتین نقش مهمی در تولید...


خوردن اسفناج با ماست مفید یا مضر؟

اسفناج منبع خوبی از ویتامین‌ها، مواد معدنی و فیبر است و مصرف آن باعث تقویت سیستم ایمنی بدن، حفظ سلامت قلب، بهبود گوارش و حفظ سلامت استخوان‌ها می‌شود. همچنین، ماست نیز حاوی پروتئین، ویتامین‌هایی مانند ویتامین B۱۲، D و مواد معدنی است که مصرف آن باعث تقویت سیستم ایمنی، حفظ سلامت استخوان‌ها و حفظ تعادل میکروبی در روده می‌شود. هنگامی که اسفناج با ماست ترکیب می‌شود، می‌تواند به تنوع مزه و مغذی بودن وعده غذایی کمک کند. به گزارش اکالا بلاگ، ماست می‌تواند طعم تازه و خنکی به اسفناج بدهد و همچنین باعث جذب بهتر برخی مواد مغذی در اسفناج می‌شود. بنابراین، ترکیب اسفناج و ماست معمولاً مفید است و می‌تواند به تنوع و تغذیه مناسب در رژیم غذایی کمک...


۵ دلیل برای گنجاندن قیسی در رژیم غذایی زمستانی/ از خواص این میوه سنتی بیشتر بدانیم

قیسی حاوی مواد مغذی نظیر فیبر، ویتامین‌های A و C و پتاسیم و آهن است. اما آیا می‌دانید چرا این میوه خشک برای زمستان‌ها مناسب است؟ در این مطلب به ۵ دلیل اشاره کرده‌ایم که چرا باید زردآلو خشک را در برنامه غذایی روزانه خود قرار دهید. سرشار از مواد مغذی زردآلو خشک که به نام قیسی نیز در ایران معروف است، یک غذای مغذی حاوی ویتامین‌ها و مواد معدنی ضروری است. این میوه خشک به طور ویژه سرشار از ویتامین A است که برای حفظ سلامت پوست، بینایی و تقویت سیستم ایمنی بسیار مهم است. علاوه بر این، مصرف متوسط زردآلو خشک می‌تواند میزان پتاسیم، فیبر و آنتی اکسیدان‌های مورد نیاز بدن شما را افزایش دهد. تقویت کننده سیستم...


روغن سویا چیست و چه خواص و مضراتی برای بدن دارد ؟

روغن سویا یک روغن گیاهی است که از دانه سویا گرفته میشود برای پخت و پز قابل استفاده است.در این مطلب از پارس نیوز شما به طور کامل با این روغن و خواص و مضراتش آشنا خواهید شد. روغن سویا چیست ؟ روغن سویا نوعی روغن مخصوص پخت‌وپز است که آن را از دانه‌های گیاه سویا می‌گیرند. سویا منبع غنی پروتئین گیاهی است و طعمی خنثی دارد. این روغن ارزان و یکی از پرمصرف‌ترین روغن‌های پخت‌وپز است. برای تهیه این روغن دانه‌های سویا را تمیز و خشک و پوسته آنها را جدا می‌کنند و فرایند روغن‌گیری آغاز می‌شود. نقطه دود روغن سویا حدود ۲۳۰ درجه سانتی‌گراد است. نقطه دود دمایی است که پس از آن روغن تجزیه و اکسید می‌شود. کارشناسان...


فواید انبه: از محافظت از قلب تا تقویت حافظه

آفتاب‌‌نیوز : در ادامه به فواید عادت به خوردن این میوه خوشبو خواهیم پرداخت که به ترتیب عبارتند از: منبع غنی از ریزمغذی‌ها انبه سرشار از ویتامین‌ها و موادمعدنی به‌خصوص ویتامین C است به‌طوری‌که ۱۰۰ گرم آن می‌تواند ۴۶ درصد از نیاز روزانه به این ویتامین را تامین کند. همچنین، انبه منبع غنی از ویتامین‌های A و E، اسید‌های آمینه، فلاونوئیدها، بتاکاروتن و نیاسین است. این ترکیبات به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک می‌کند و تاثیر ضدخستگی نیز دارد.  پیشگیری از سرطان انبه حاوی مقدار فراوان پلی‌فنول‌هاست که ترکیبات آنتی‌اکسیدانی قوی محسوب می‌شوند و از بدن در برابر آسیب رادیکال‌های آزاد محافظت می‌کنند. البته وجود ویتامین C نیز چنین تاثیری دارد و رشد سلول‌های سرطانی به‌خصوص سرطان پروستات را کاهش...


این مواد غذایی را بخورید تا دچار کمبود انرژی نشوید

آفتاب‌‌نیوز : استرس، داروها، فشار‌های کاری، اختلالات خواب یا بیماری و ... همگی از دلایل احساس خستگی در طول روز هستند. اگر تصور می‌کنید که این احساس خستگی دائمی، مزمن و بیش از حد است به پزشک مراجعه کنید. اما در بیشتر موارد این خستگی مربوط به تغذیه نامناسب و عادات غلط غذایی است. خوشبختانه استفاده از مواد غذایی طبیعی انرژی زا این روند را می‌تواند معکوس کند: مخلوط آب و لیمو: این محلول الکترولیتی برای سلول‌ها به منظور تولید انرژی لازم است. در واقع نوشیدن آب یکی از بهترین راه‌ها برای داشتن روزی بهتر به شما می‌رود. نتایج یک تحقیق در سال ۲۰۱۲ نشان می‌دهد زنانی که دچار اندکی کم آبی بوده اند بیشتر از سایرین احساس خستگی مفرط...


کمبود این ویتامین‌ها موجب درد مفاصل می‌شود

درد مفاصل تنها متوجه افراد سالمند یا میانسال نیست و می‌تواند به دلایل مختلفی از جمله فقر ویتامین‌ها در افراد جوان هم رخ دهد. برخلاف باور عمومی، درد مفاصل تنها متوجه افراد سالمند یا میانسال نیست و می‌تواند به دلایل مختلفی از جمله فقر ویتامین‌ها در افراد جوان هم رخ دهد. هرچند عوامل دیگری از جمله چاقی هم می‌تواند سبب بروز درد در ناحیه مفاصل شود. بنابر اعلام دفتر آموزش و ارتقای سلامت وزارت بهداشت برخی از کمبود‌های ویتامینی و ارتباط آن‌ها با درد مفاصل شناخته شده است: ویتامین D: ویتامین D برای جذب کلسیم و حفظ تعادل مواد معدنی در بدن ضروری است. ویتامین D ناکافی باعث اختلال در جذب کلسیم و تضعیف استخوان‌ها به همراه درد مفاصل می‌شود....


نوشیدنی‌های مفید برای افردی که مدام دچار آکنه می‌شوند

آفتاب‌‌نیوز : اگر روزانه دو فنجان چای نعناع یا حداقل یک فنجان چای مصرف شود، آکنه از داخل درمان شده و از ظاهر شدن آن جلوگیری می‌شود، همچنین می‌تواند آکنه و جوش‌های تشدید شده روی پوست را تا ۵۰ درصد درمان کند. نعناع یکی از قوی‌ترین دارو‌های طبیعی برای از بین بردن باکتری‌هایی است که باعث آکنه، جوش و سایر مشکلات پوستی می‌شوند، زیرا حاوی خواص ضد التهابی است که می‌تواند باکتری‌ها را از بین ببرد و از بروز آکنه جلوگیری کند. چای سبز با لیمو چای سبز و لیمو یکی از قوی‌ترین درمان‌ها برای آکنه و تمام مشکلات پوستی هستند و اگر به طور منظم مصرف شوند، می‌توانند به طور کلی از بروز آکنه جلوگیری کنند. می‌توانید این نوشیدنی...


۸ سبزی مفید برای کنترل دیابت نوع دو

به گزارش ایسنا، یک انتخاب سالم برای جلوگیری از نوسانات قندخون در مبتلایان به دیابت نوع دو، مصرف سبزیجات کم کربوهیدرات است. این سبزی‌ها حاوی ویتامین‌ها، مواد معدنی و فیبر و در عین حال کم کالری هستند. ۸ نوع سبزی مفید برای حال دیابتی‌های نوع دو شامل موارد زیر است: _ اسفناج: این سبزی کم کربوهیدرات انتخاب عاقلانه‌ای برای مبتلایان به دیابت نوع دو و حاوی فولات، بتاکاروتن و ویتامین K است. محققان حتی اعلام کرده‌اند که رژیم غذایی سرشار از سبزیجات برگ سبز تیره مانند اسفناج خطر ابتلا به دیابت را تا حدود زیادی کاهش می‌دهد. _ گوجه فرنگی: حاوی ویتامین ث و یک منبع عالی از ویتامین A و پتاسیم محسوب می‌شود. هر فنجان آب گوجه فرنگی تنها...


فواید سلامتی و خواص درمانی گوشت بز

گوشت بز یکی از گوشت‌های محبوب است و جز گوشت‌های پر مصرف در جهان است؛ همچنین مصرف گوشت بز برای سلامت بدن بسیار مفید است و به کاهش وزن کمک شایانی می‌کند. به گزارش نمناک، گوشت بز یکی از گوشت‌های پر مصرف در سراسر جهان است. به دلیل طبیعت بسیار خوش طعم، انسان از مدت‌ها قبل در حال پرورش بز بوده است. معمولاً بز از شش تا نه ماهگی گوشتی با کیفیت بالا دارد. اغلب به گوشت بز، گوشت گوسفندی نیز گفته می‌شود. گوشت بز یکی از گوشت‌های قرمز محبوب است که برای مصرف انسان در دسترس است. اغلب ادعا می‌شود که گوشت بز از گوشت‌های جایگزین مانند مرغ، گوشت گاو و گوشت گوسفند سالم‌تر است. گوشت بز در ردیف...


خوراکی های مفید برای سلامت دهان و دندان

سلامت دهان و دندان‌های ما ارتباط مستقیمی با آنچه می‌خوریم و رژیم غذایی مان دارد. برخی از میوه‌ها و مواد غذایی با عبور از میان دندان ها، موجب تقویت و حتی جرمگیری آن‌ها می‌شوند و برخی دیگر برعکس، اثرات مخرب روی این عضو مهم میگذارند که در ادامه این بخش از سلامت دهان و دندان نمناک به برخی از آن‌ها اشاره کرده ایم. توت فرنگی توت فرنگی، حاوی بسیاری از فیبرها، مواد معدنی و انواع ویتامین‌ها، از جمله اسید مالیک، تاثیرگذار در حذف تغییر رنگ دندان‌ها است و می‌تواند به عنوان ساینده برای سفید کردن دندان‌ها مورد استفاده قرار گیرد. سیب همه میدانیم که سیب برای سلامت و بهداشت دهان و دندان مفید است، این میوه بدلیل دارا بودن ریبوفلاوین،...


علائم هشداردهنده کمبود ویتامین K چیست؟

کمبود ویتامین K در بدن می‌تواند باعث خونریزی قابل‌توجه، رشد ضعیف استخوان، پوکی استخوان و افزایش خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی عروقی شود. به گزارش سرویس ترجمه خبرگزاری ایمنا، نقش اصلی ویتامین K در بدن کمک به لخته شدن خون هنگام خونریزی است، بدن برای کمک به حفظ استخوان‌های قوی نیز به این نوع ویتامین نیاز دارد. این نوع ویتامین خطر بروز بسیاری از بیماری‌های قلبی را کاهش می‌دهد و پروتئینی را فعال می‌کند که مانع رسوب کلسیم در شریان‌ها می‌‎شود. نتایج مطالعات منتشر شده در مجله Oncology Letters نشان می‌دهد که ویتامین K2 می‌تواند رشد سلول‌های سرطانی را مهار کند و خطر ابتلا به سرطان پروستات و ریه را کاهش دهد. علائم کمبود ویتامین K کمبود ویتامین K در...


مواد غذایی که مانع بروز سرطان می‌شوند

آفتاب‌‌نیوز : سرطان بیماری است که در دستگاه‌های مختلف بدن ایجاد شده و انواع مختلفی دارد. بسیاری از سرطان‌ها از رشد سریع سلول‌های نابالغ در قسمت‌های متفاوت، مانند دستگاه گوارش (مری، معده، روده‌ی بزرگ) منشا گرفته و مشکلات جدی برای بیمار ایجاد می‌کنند. هرچند بسیاری از آن‌ها منشآ ژنتیک یا زمینه فامیلی دارد، ولی گروه کثیری از آن‌ها وابسته به عوامل محیطی و موادغذایی هستند. مواد موجود در سوسیس، کالباس، مواد نگهدارنده و رنگی و رادیکال‌های آزاد باعث تغییرات در سطح سلولی شده و در نتیجه موجب بروز سرطان می‌شوند. با توجه به درمان سخت و طولانی این بیماری، پیشگیری می‌تواند بهترین انتخاب باشد؛ بنابراین طبق مطالعات، اثبات شده است که مصرف مواد غذایی حاوی ویتامین‌های C و E و...


پیتزا : این غذای پرطرفدار جهان و خاصیت هایش!

این فوایدهای پیتزا با سوسیس و کالباس نیست و در صورتی پیتزا فایده دارد که از مواد غذایی سالم و در حد امکان در منزل تهیه شود. 1. مزه بی نظیر و رضایت بخش به گزارش بیتوته، بدون شک، یکی از اصلی ترین دلایل علاقه مردم به پیتزا، مزه بی نظیر آن است. همچنین، این غذا می تواند به راحتی به سلیقه هر فرد تطبیق یابد. طعم شیرین و ترش سس گوجه فرنگی، لطافت و طعم خوشمزه پنیر، همراه با تندی و مزه دار گوجه فرنگی و سبزیجات، ترکیبی منحصر به فرد از طعم ها را ایجاد می کنند. فقط یک قطعه از پیتزا می تواند حس رضایت خاصی را در دهان شما ایجاد کند و این احساس به شما...


رونمایی از ۱۱ محصول دانش‌بنیان با حضور معاون علمی رئیس‌جمهوری

امروز در حاشیه چهاردهمین نمایشگاه بین‌المللی فناوری نانو با حضور روح الله دهقانی فیروز آبادی از ۱۱ محصول دانش‌بنیان رونمایی شد. این محصولات از سوی ۷ شرکت فناور و دانش‌بنیان به تولید رسیده‌اند. این محصولات به این شرح است: آنزیم بروملین نانو انکپسوله بروملین مخلوطی از آنزیم‌های موجود در آناناس (Ananas comosus) است که پروتئین (پروتئولیتیک) را هضم می‌کنند. آناناس قرن‌هاست که در آمریکای مرکزی و جنوبی برای درمان سوء هاضمه و کاهش التهاب استفاده می‌شود. این آنزیم از ساقه و آب آناناس به دست می‌آید و برای اولین بار در اواخر دهه ۱۸۰۰ میلادی از گیاه آناناس جدا شد. بروملین ترکیبی از چندین تیول اندوپپتید و انواع مهارکننده‌های مختلف پروتئاز گلوکوزیداز، سلولاز و فسفاتاز پراکسیداز است. کشور آلمان بروملین...


رونمایی‌ از ۱۱ محصول نانویی در نمایشگاه نانو ۱۴۰۱

به گزارش خبرنگار مهر، صبح امروز روح الله دهقانی فیروزآبادی با حضور در چهاردهمین نمایشگاه بین‌المللی فناوری نانو از ۱۱ محصول نانویی جدید رونمایی کرد. این محصولات از سوی ۷ شرکت فناور و دانش‌بنیان به تولید رسیده‌اند. این محصولات به این شرح است: آنزیم بروملین نانو انکپسوله بروملین مخلوطی از آنزیم‌های موجود در آناناس (Ananas comosus) است که پروتئین (پروتئولیتیک) را هضم می‌کنند. آناناس قرن‌هاست که در آمریکای مرکزی و جنوبی برای درمان سوء هاضمه و کاهش التهاب استفاده می‌شود. این آنزیم از ساقه و آب آناناس به دست می‌آید و برای اولین بار در اواخر دهه ۱۸۰۰ میلادی از گیاه آناناس جدا شد. بروملین ترکیبی از چندین تیول اندوپپتید و انواع مهارکننده‌های مختلف پروتئاز گلوکوزیداز، سلولاز و فسفاتاز پراکسیداز...


دهها خاصیت و فواید کاهو برای درمان و زیبایی + عوارض

کاهو یکی از پرمصرف ترین سبزیجات دنیاست که خواص زیادی برای سلامتی بدن داشته و دارای تاریخی کهن است. داشتن تناسب اندام و مقابله با سرطان و تقویت چشم ها و... از فواید بی شمار مصرف روزانه کاهو است. کاهو، حاوی آنتی اکسیدان و ویتامین های فراوانی است. به همین جهت یکی از محبوب ترین سبزیجات به شمار می آید. این سبزی اغلب در سالاد ها و انواع غذا ها مانند ساندویچ، سوپ و غیره استفاده می شود، همچنین می توان آن را پخت. کاهو به راحتی کشت می شود و برای رشد به دمای پایینی نیاز دارد. یک منبع غنی از ویتامین های K و A است. به گزارش نمناک، اگرچه کاهو شبیه به کلم به نظر می رسد اما یک تفاوت بین آن...


افزایش پوکی استخوان با مصرف نوشابه‌های گازدار و نمک زیاد

دکتر فرشته فزونی با اشاره به نقش بسیار مهم تغذیه مناسب در پیشگیری از پوکی استخوان، گفت: پوکی استخوان بیماری شایعی است که با خطر شکستگی‌های خود به خودی استخوان‌ها همراه است. به گزارش ایسنا، به گفته وی، اگر فعالیت بدنی فرد کم یا رژیم غذایی وی نامناسب و حاوی مقدار کمی کلسیم باشد، به تدریج کلسیم استخوان‌ها کاهش یافته و شکننده می‌شوند. فزونی مصرف منابع کافی پروتئین و املاح را برای حفظ سلامت استخوان‌ها ضروری دانست و دریافت مقادیر کافی کلسیم همراه با فعالیت بدنی را باعث بالا رفتن ذخیره استخوانی کلسیم عنوان کرد. وی خاطرنشان کرد: معمولا زنان بیش از مردان دچار پوکی استخوان می‌شوند و این بیماری در افراد لاغر و کسانی که در فامیل نزدیک خود...


غذا‌های ساده‌ای که باعث خوش‌اخلاقی می‌شوند

متخصصان تغذیه، پزشکان متخصص در طب سنتی و داروسازان توصیه می‌کنند که با تغذیه سالم، خوردن غذا‌های متنوع و عادات خوراکی صحیح نیاز‌های بدن خود به ویتامین‌ها، ریزمغذی‌ها و مواد معدنی تامین کنیم با این حال گاهی رژیم غذایی ما کامل و غنی نیست و گاهی مصرف برخی دارو‌ها بر جذب طبیعی مواد ضروری در بدن تاثیر منفی می‌گذارند. به گزارش همشهری، دکتر اوما نایدو، از متخصصان هاروارد، توصیه می‌کند که اول «آزمایش کنید، حدس نزنید»! او تاکید می‌کند که ابتدا با پزشک خود مشورت کنید و بعد برای تهیه و مصرف دارو‌های مکمل وارد عمل شوید، اما خبر خوب این است که ویتامین‌های ضروری مانند گروه ویتامین‌های B یکی از ساده‌ترین ویتامین‌ها هستند که در رژیم غذایی روزمره ما...


غذا‌های ساده‌ای که خوش اخلاقتان می‌کند

آفتاب‌‌نیوز :  شما می‌توانید با مصرف روزانه تخم مرغ، ماست، سبزیجات و حتی تخمه مقادیری قابل توجه از ویتامین‌های ب و دیگر ریزمغذی‌ها را دریافت کنید و مغزی سالم و خلق و خویی خوب پیدا کنید. متخصصان تغذیه، پزشکان متخصص در طب سنتی و داروسازان توصیه می‌کنند که با تغذیه سالم، خوردن غذا‌های متنوع و عادات خوراکی صحیح نیاز‌های بدن خود به ویتامین‌ها، ریزمغذی‌ها و مواد معدنی تامین کنیم با این حال گاهی رژیم غذایی ما کامل و غنی نیست و گاهی مصرف برخی دارو‌ها بر جذب طبیعی مواد ضروری در بدن تاثیر منفی می‌گذارند. دکتر اوما نایدو، از متخصصان هاروارد، توصیه می‌کند که اول «آزمایش کنید، حدس نزنید»! او تاکید می‌کند که ابتدا با پزشک خود مشورت کنید و...


غذا‌های ساده‌ای که خوش اخلاق‌تان می‌کند

متخصصان تغذیه معتقدند که بسیاری از مشکلات سلامتی با تغذیه مناسب قابل حل است؛ شما می‌توانید با مصرف روزانه تخم مرغ، ماست، سبزیجات و حتی تخمه مقادیری قابل توجه از ویتامین‌های ب و دیگر ریزمغذی‌ها را دریافت کنید و مغزی سالم و خلق و خویی خوب پیدا کنید. به گزارش همشهری آنلاین، متخصصان تغذیه، پزشکان متخصص در طب سنتی و داروسازان توصیه می‌کنند که با تغذیه سالم، خوردن غذا‌های متنوع و عادات خوراکی صحیح نیاز‌های بدن خود به ویتامین‌ها، ریزمغذی‌ها و مواد معدنی تامین کنیم با این حال گاهی رژیم غذایی ما کامل و غنی نیست و گاهی مصرف برخی دارو‌ها بر جذب طبیعی مواد ضروری در بدن تاثیر منفی می‌گذارند. دکتر اوما نایدو، از متخصصان هاروارد، توصیه می‌کند که...


به جای موز این‌ مواد غذایی را مصرف کنید

یکی از مواد معدنی ضروری بدن پتاسیم است، این ماده به حفظ طبیعی فشار خون، انتقال مواد مغذی به سلول‌ها و پشتیبانی از عملکرد عصبی، عضلانی کمک می‌کند. افراد سالم به ۴۷۰۰ میلی گرم پتاسیم نیاز دارند، اما متأسفانه بیشتر افراد آن را از طریق رژیم غذایی دریافت نمی‌کنند. به همین دلیل خیلی افراد به دلیل وجود پتاسیم در موز تمایل به مصرف آن دارند که به دلیل افزایش قیمت‌ها و گران شدن این میوه توان خرید مردم کاهش یافته است. در این بخش از بهداشت و سلامت نمناک به معرفی مواد غذایی می‌پردازیم که حاوی پتاسیم فراوان هستند و به راحتی می‌توانند جایگزین موز شوند. سیب زمینی شیرین: سیب زمینی شیرین به عنوان جایگزینی برای سیب زمینی مورد استفاده...


دلستر بهتر است یا نوشابه؟ تفاوت نوشابه و دلستر

اگر نوشابه و دلستر را در بحث عوارض یکسان میدانید و یا تصورتان این است که یکی بهتر از دیگری است، لازم است تفاوت نوشابه و دلستر را بدانید. تفاوت نوشابه و دلستر برای انتخاب سالم‌تر اینکه بدانیم ضرر نوشابه کمتر است یا دلستر، قطعا ما را به تفاوت اصلی نوشابه با دلستر می‌رساند. برخی معتقدند ضرر دلستر کمتر است و برای همین باید ان را جایگزین نوشابه‌ها کنیم، ولی برخی دیگر اینطور فکر نمیکنند. با توجه به آنچه گفته شد حتماً در هنگام انتخاب نوشیدنی، به این فکر کرده‌اید که کدام یک سالم‌تر و مناسب‌تر برای رژیم غذایی شماست، با ما در این بخش از سلامت نمناک همراه شوید تا به پاسخ آنچه برایتان سوال شده برسید. نوشابه بهتره...


فواید موسیر را بشناسید

آفتاب‌‌نیوز : علی حسین بیرانوند اظهار کرد: این ماده غذایی مقوی حاوی انواع ویتامین‌ها است که به بهبود سلامتی عمومی بدن کمک می‌کند. وی تصریح کرد: یکی از ویتامین‌های موجود در موسیر، ویتامین C بوده که برای سیستم ایمنی بدن بسیار حائز اهمیت است. این ویتامین به عنوان یک آنتی‌اکسیدان قوی عمل می‌کند و به مقابله با آسیب‌های اکسیداتیو کمک می‌کند. عضو پارک علم و فناوری لرستان خاطرنشان کرد: همچنین، مصرف منظم موسیر می‌تواند به بهبود عملکرد سیستم ایمنی بدن کمک کند و ریسک بروز بیماری‌های مختلف را کاهش دهد. بیرانوند اضافه کرد: ویتامین B۶، یکی دیگر از ویتامین‌های مهم موجود در موسیر بوده و این ویتامین برای عملکرد بهینه سیستم عصبی بدن ضروری است. وی بیان کرد: موسیر در...


خوردن کره اصلا فایده‌ای هم برای بدن دارد؟

کره یک محصول لبنی است که زمانی شکل می‌گیرد که شیر یا خامه دلمه شده باشد یا اینکه شیر تخمیر شده باشد. این ماده دستکاری شده از مایعات، از حالت امولوسیون چربی در آب به امولوسیون آب در چربی تغییر می‌کند. چرا که دیواره چرب‌ها شکسته و با هم ترکیب شده تا ضخامت و استحکامی که کره نیاز دارد را افزایش دهد. زمانی که دلمه بست و امولوسیون غلیظ‌تر شد، اگر در یخچال قرار دهید کره کم کم جامد شده و تبدیل به کره می‌شود که در دمای اتاق نرم می‌شود. به طور سنتی، کره از شیر چهارپایان مخصوصا گاو‌ها تهیه می‌شود. گرچه انواع دیگر کره نیز می‌تواند از شیر حیواناتی مانند گوسفند، بوفالو، بز‌ها و گاو میش‌ها تهیه شود....