جدیدترین‌های «خمیر کوکی»:

این ۹ کوکی خوشمزه را بدون دنگ‌وفنگ و با ۹ طعم متفاوت در هواپز بپزید

طرز تهیه کوکی با هواپز یا ایر فرایر، آن‌هم به 9 روش و 9 طعم، یکی از دستور پخت‌هایی است که این روزها همه به آن نیاز داریم. پس با زی‌سان همراه شوید. زی‌سان: بیشتر مردم گمان می‌کنند هواپز فقط مخصوص پخت غذا‌های رژیمی است. اگر شما نیز از آن دسته هستید سخت در اشتباهید، زیرا علاوه بر پخت انواع غذا‌های رژیمی و غیر رژیمی، در هواپزتان می‌توانید کیک و شیرینی نیز بپزید و در کنار عزیزان‌تان یک عصر شیرین و دلچسب را تجربه کنید.  در ادامه طرز تهیه ۹ کوکی خوشمزه و آسان با هواپز که شاید فقط در منوی کافه‌ها دیده باشید را به شما آموزش داده‌ایم، پس یک قلم و کاغذ بردارید و با ما همراه شوید....


(ویدئو) آموزش مرحله به مرحله تهیه کوکی شکلات چیپسی

کوکی، یکی از شیرینی‌های بسیار محبوب و پرطرفداری است که امروزه در اکثر کافه‌ها یا مهمانی‌ها در انواع مختلف سرو می‌شود. کوکی‌ها تنوع بسیار زیادی در طعم و سایز دارند. مواد اولیه بسیار ساده و در دسترسی دارند و شما به راحتی با چند قلم مواد می‌توانید کوکی خانگی تهیه کنید. به گزارش مجله اکالا، کوکی شکلات چیپسی، یکی از پرطرفدارترین و خوشمزه‌ترین کوکی‌های که امریکن کوکی نام دیگر آن است را به صورت مرحله به مرحله با ذکر تمام نکاتی که در تهیه کوکی باید بدانید به شما آموزش خواهیم داد. پس در ادامه با ما همراه باشید. طرز تهیه کوکی شکلات چیپسی مدت زمان آماده سازی تهیه این کوکی ۲۰-۳۰ دقیقه است. با مقدار مواد اعلام شده در...


طرز تهیه کوکی گردویی ساده، خوشمزه و بی نظیر

کوکی یا همان شیرینی‌های نازک مسطح، در دنیای شیرینی‌پزی پا‌به‌پای کاپ‌کیک‌ها رقابت می‌کنند. فارغ از طعم و مزه کوکی‌ها، ساعت‌ها می‌توان محو طرح، تنوع و نقش روی آن‌ها بود. تاریخچه این شیرینی خوشمزه به کشور ایران برمی‌گردد. زمانی که ایرانیان باستان با کشف نیشکر شروع به پخت کیک و کلوچه کردند. کوکی نه تنها در طعم متنوع هستند بلکه در کشور‌های مختلف هم با نام‌های متفاوت شناخته می‌شوند. به عنوان مثال در کشور استرالیا و آلمان با نام بیسکوییت شناخته می‌شوند. در مطالب قبلی طرز تهیه کوکی شکری ساده را برایتان گفتیم حال دستور آن را با گردو خواهیم گفت. پس در ادامه طرز تهیه کوکی گردویی را بخوانید. مواد لازم برای تهیه کوکی گردویی: - آرد همه‌منظوره یک فنجان...


آموزش شیرینی‌پزی/ طرز تهیه کوکی آجیلی در منزل

به گزارش گروه اجتماعی ایسکانیوز، کوکی آجیلی یکی از شیرینی‌های خوشمزه و مغزدار است که با روش‌های مختلفی درست می‌شود و این شیرینی با طعمی متنوع و بی نظیر برای پذیرایی و مهمانی بسیار مناسب است. آموزش شیرینی‌پزی / طرز تهیه قرابیه دورنگ چرخ و فلکی ترکیه‌ای مواد لازم کوکی آجیلی تخم مرغ    ۱ عدد شکر قهوه‌ای    ۲۰۰ گرم کره    ۲۲۰ گرم پودر دارچین    نصف قاشق چایخوری بکینگ پودر    نصف قاشق چایخوری آرد قنادی    ۳۶۰ گرم گردو    به مقدار دلخواه عسل    به مقدار دلخواه طرز تهیه کوکی آجیلی مرحله اول برای تهیه کوکی آجیلی خوشمزه ابتدا کره را که به دمای محیط رسیده است در ظرفی بریزید و شکر قهوه‌ای را به آن اضافه کنید و ابتدا با قاشق مخلوط...


طرز تهیه کوکی کلاسیک/ فوت و فن ترد و خوشمزه شدن کوکی کلاسیک

کوکی کلاسیک یکی از انواع شیرینی‌های خوشمزه و بین المللی است که با رسپی‌های مختلفی درست می‌شود، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه کوکی کلاسیک ادامه مطلب را بخوانید. مواد لازم کوکی کلاسیک کره ۱۰۰ گرمشکر قهوه‌ای ۱۳۵ گرمشکر ۱۵ گرمتخم مرغ ۵۵ گرمآرد ۲۲۵ گرمبیکینگ پودر ۴ گرمعصاره وانیل ۴ گرمنمک یک گرمشکلات دارک ۲۱۵ گرمنمک دریا برای تزیین طرز تهیه کوکی کلاسیک مرحله اول برای تهیه کوکی کلاسیک خوشمزه در ابتدای کار از ۳۰ دقیقه قبل تمام مواد یخچالی را از یخچال خارج کرده تا دمای آن‌ها با دمای محیط کاملا هماهنگ شوند. حالا شکر قهوه‌ای را درون یک کاسه مناسب می‌ریزیم. مرحله دوم در ادامه کره به دمای محیط رسیده را به کاسه...


طرز تهیه کوکی بادام

به گزارش خبرگزاری آنا، در میان شیرینی‌های خوشمزه و متنوعی که در کشور ما تهیه می‌شود و گاهی نیز از آن‌ها در مراسمات و به ویژه عید و مهمانی‌ها برای پذیرایی استفاده می‌شود کوکی بادام است. نوعی شیرینی صاف، مسطح و شیرین که خود این شیرینی دارای انواع متنوعی است و بسیاری آن را برای عید پیشنهاد می‌کنند. اصلی‌ترین نوع کوکی بادام یا همان نوع ساده آن وانیلی است که با اضافه کردن شکلات یا انواع مختلف خشکبار و آجیل و ... می‌توان انواع مختلفی آن را تهیه کرد. حتی گاهی برخی از افراد با سلیقه بین دو کوکی را با کرم، مربا یا شکلات پر می‌کنند و یک نوع جذاب‌تر از خلق می‌کنند و یا با اضافه کردن نارگیل،...


طرز تهیه و آموزش مرحله به مرحله پخت کوکی پودینگ پسته ای + نکات کلیدی آماده سازی خمیر

مواد لازم و آموزش مرحله به مرحله‌ طرز تهیه‌ کوکی پسته ای به صورت خانگی و رژیمی به همراه نکات مهم برای آماده سازی خمیر و کرم داخل آن در این مطلب آموزش داده شده است. به گزارش ایمنا، کوکی یکی از شیرینی‌های پرطرفدار و خوشمزه در میان مردم است. کوکی ها، بیسکوئیت های خوشمزه ای هستند که در انواع مختلف شکلاتی، پسته ای، بادام، گردویی، کشمشی و … تهیه می‌شوند. برخلاف نظر برخی، کوکی اصلاً شیرینی سفت و خشکی نیست و بسیار لذیذ و نرم و خوشمزه است. مواد لازم برای تهیه کوکی پودینگ پسته ای پودینگ پسته ۵۰ گرم کره نرم شده نصف فنجان شکر ۴/‏۳‬ فنجان تخم مرغ...


طرز تهیه کوکی رژیمی، حس خوب خوردن شیرینی

فراروـ کوکی نوعی نان شیرینی بیسکوییتی است است که بافت بسیار تردی دارد و می‌توان گفت یک شیرینی بین‌المللی پرطرفدار است. جالب است بدانید که این شیرینی خوشمزه برای اولین بار در قرن هفتم و در شهر سیستان ایران پخته شد. کوکی که دستور پخت بسیار ساده‌ای دارد، بین کودکان یک خوراکی محبوب است؛ همچنین برای پذیرایی هم از آن استفاده می‌شود. کوکی‌ها در انواع شکلاتی، وانیلی، پرسی، مغزدار، یخچالی، رولی، میله‌ای و... تهیه می‌شوند که هر کدام طعم خاص خود را دارند. به گزارش فرارو، بسیاری از افرادی که دچار اضافه وزن یا بیماری‌هایی مانند دیابت هستند، منع مصرف شیرینی‌جات دارند و به همین دلیل نمی‌توانند از طعم خوب کیک و شیرینی لذت ببرند؛ اما شیرینی‌های رژیمی که با...


طرز تهیه کوکی شکلاتی

فراروـ کوکی نوعی نان شیرینی بیسکوییتی است است که بافت بسیار تردی دارد و می‌توان گفت یک شیرینی بین‌المللی پرطرفدار است. جالب است بدانید که این شیرینی خوشمزه برای اولین بار در قرن هفتم و در شهر سیستان ایران پخته شد. کوکی که دستور پخت بسیار ساده‌ای دارد، بین کودکان یک خوراکی محبوب است؛ همچنین برای پذیرایی هم از آن استفاده می‌شود. کوکی‌ها در انواع شکلاتی، وانیلی، پرسی، مغزدار، یخچالی، رولی، میله‌ای و... تهیه می‌شوند که هر کدام طعم خاص خود را دارند. به گزارش فرارو، شما می‌توانید در منزل با استفاده از یک دستور ساده برای خود و اعضای خانواده یک ظرف کوکی شکلاتی خوشمزه و ترد تهیه کنید و از خوردن آن لذت ببرید. در ادامه این مطلب...


کوکی انار + دستور تهیه

در مطلب زیر طرز تهیه یک نوع کوکی خوشمزه را به شما آموزش می‌دهیم. ناطقان: کوکی انار یکی از انواع کوکی‌ها هستند که مناسب شب یلدا و مهمانی می‌باشند و شکل ظاهر یلدایی آن برای شما بسیار محبوب خواهد بود. تهیه کوکی و تهیه خمیر آن بسیار آسان است شما با یک کاتر انار که می‌توانید از لوازم قنادی‌ها تهیه کنید و به همراه تارت گرد که از وسط نصف کردید و دانه انار و خلال پسته یک کوکی جذاب تهیه کنید و مهمان‌های خود را شگفت زده کنید این کوکی بسیار خوشمزه نیز می‌باشد. امروز در پارسی دی طرز تهیه کوکی انار را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.مواد لازم برای تهیه کوکی انارتخم مرغ ۱ عددنشاسته...


طرز تهیه کوکی انار | درست کردن شیرینی شب یلدا به سه روش ساده

به گزارش همشهری آنلاین به نقل از خبرگزاری صداوسیما، کوکی انار یکی از انواع کلوچه است که مناسب مهمانی و شب یلدا است و ظاهر یلدایی آن برای شما بسیار محبوب خواهد بود. تهیه کوکی و تهیه خمیر آن بسیار آسان است. با ما باشید تا با طرز تهیه انواع معمولی، کاکائویی و بیسکویت کوکی انار آشنا شوید. طرز تهیه چیزکیک ژله اناری | چند نکته طلایی برای درست کردن چیزکیک فوت و فن‌های طرز تهیه کوکی انار ۱- اگر می‌خواهید در طرز تهیه کوکی انار به جای پودر قند از شکر سفید یا شکر قهوه‌ای استفاده کنید، آن‌ها را آسیاب کنید تا کاملا پودر و نرم شوند. ۲- کره را تا جای ممکن با روغن جایگزین نکنید. چون بافت...


۳ روش برای تهیه کوکی انار

درست کردن کوکی و شیرینی به شکل انار و هندوانه این روز‌ها به آداب و رسوم شب یلدا اضافه شده است. خبرگزاری میزان _ مجله کوروش نوشت: درست کردن کوکی و شیرینی به شکل انار و هندوانه جزو آداب و رسوم شب یلدا است. کوکی انار از محبوب‌ترین انواع دسر‌های شب یلدا با انار است. طرز تهیه کوکی انار با تزیین یلدایی بسیار ساده است. در اینجا طرز تهیه کوکی انار و بیسکویت کوکی انار به ۳ روش و فوت و فن‌های درست کردن آن را بخوانید. فوت و فن‌های طرز تهیه کوکی انار اگر می‌خواهید در طرز تهیه کوکی انار به جای پودر قند از شکر سفید یا شکر قهوه‌ای استفاده کنید، آن‌ها را آسیاب کنید تا کاملا...


(تصاویر) شیرینی و دسر با عجیب‌ترین طعم ها؛ از آبنبات موم گوش تا شکلات عقرب!

صاحبان کارخانه‌های شیرینی پزی و شکلات سازی، به منظور جذب مشتری‌های بیشتر، تلاش زیادی برای تولید محصولات عجیب و غریب می‌کنند. به گزارش  باشگاه خبرنگاران،  به نقل از abunawaf؛ برخی از آن‌ها این کار را با تغییر شکل، بو و رنگ شیرینی و نحوه بسته بندی آن‌ها انجام می‌دهند. اما برخی از انواع آبنبات‌ها و شیرینی جات به عنوان عجیب‌ترین نوع این شیرینی‌ها در بازار به فروش می‌رسند که در ادامه تعدادی از آن‌ها را مشاهده می‌کنید: آبنبات موم گوش! اگر فیلم هری پاتر را تماشا کرده باشید، صحنه شیرینی موم گوش برایتان آشنا به نظر می‌رسد! شگفتی این است که یک شرکت تولید آبنبات ژله‌ای، ۱۵۰ سال است که انواع مشابهی از آن را تولید می‌کند! آبنبات چوبی...


شیرینی و دسر با عجیب ترین طعم ها؛ از آبنبات موش تا شکلات عقرب! + عکس

به گزارش خبرنگار حوزه اخبار داغ گروه فضای مجازی باشگاه خبرنگاران جوان، به نقل از abunawaf؛ صاحبان کارخانه‌های شیرینی پزی و شکلات سازی، به منظور جذب مشتری‌های بیشتر، تلاش زیادی برای تولید محصولات عجیب و غریب می‌کنند. برخی از آنها این کار را با تغییر شکل، بو و رنگ شیرینی و نحوه بسته بندی آن‌ها انجام می‌دهند. اما برخی از انواع آبنبات‌ها و شیرینی جات به عنوان عجیب‌ترین نوع این شیرینی‌ها در بازار به فروش می‌رسند که در ادامه تعدادی از آنها را مشاهده می‌کنید: آبنبات موم گوش! اگر فیلم هری پاتر را تماشا کرده باشید، صحنه شیرینی موم گوش برایتان آشنا به نظر می‌رسد! شگفتی این است که یک شرکت تولید آبنبات ژله‌ای، ۱۵۰ سال است که انواع...


طرز تهیه کوکی شیشه‌ای

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، این کوکی‌ها یکی از زیباترین شیرینی‌هایی هست که تا حالا دیدم! خیلی مرسومه…برای همین دستورش رو گذاشتم تا همه از این شیرینی خوشگل و خوش رنگ لذت ببریم! یه مدل بیسکوییت فانتزی که علاوه بر خوشمزه بودن، زیبا هم هست و میتونین توی مهمونی‌ها و مناسبت‌ها مطابق سلیقه تون ازش استفاده کنید. مواد لازم:  به مقدار لازم آبنبات رنگی (خرد شده) ۱۵۰ گرم کره ۱ پیمانه شکر ۱ عدد تخم مرغ ۱/۴ قاشق چای خوری وانیل ۲/۵ پیمانه آرد بیشتر بخوانید آموزش آشپزی؛ از پاستل گوشت و پنیر و پلوی علی پاشا تا سیب زمینی کبابی با سس قارچ + تصاویر دستور تهیه: اول از همه به یه بیسکوییت نیاز داریم. شکر و کره رو با همزن خوب مخلوط...


طرز تهیه کوکی ردولوت مغزدار

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان،  در ادامه قصد داریم شما را با طرز تهیه کوکی ردولوت مغزدار آشنا کنیم. مواد لازم: آرد ۲.۵ پیمانهکره آب شده ۱ پیمانهشکر قهوه‌ای ۱.۵ پیمانهشکر سفید ۱/۲ پیمانهتخم مرغ ۱ عددتخم مرغ (زرده) ۱ عددماست‏ ۱ قاشق غجوش شیرین ۱،۱/۴ قاشق چنمک ۱/۲ قاشق چوانیل‏ ۱/۲ قاشق چرنگ خوراکی قرمز (مایع) ۱ قاشق غشکلات چیپسی ۱ پیمانهشکلات صبحانه به مقدار لازم بیشتر بخوانید آموزش آشپزی؛ از خورش بادمجان بدون گوشت جا افتاده و استیک سیب زمینی تا ماسالا دوسا هندی + تصاویر طرز تهیهشکلات صبحانه رو با قاشق یا قیف تو یه سینی روی کاغذ روغنی به صورت گلوله‌های کوچک بریزید. داخل یخچال بذارید تا سفت شه.مواد خشک شامل آرد نمک و جوش...


طرز تهیه کوکی دبل چاکلت و وانیلی سریع با خمیر کوکی

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان،  کوکی و شیرینی عضو جدا نشدنی تنقلات سفره عید هستند که بدون آن‌ها انگار سال جدید آغاز نمی‌شود. اما همانطور که می‌دانید تهیه و آماده کردن کوکی‌ها و شیرینی‌های خوشمزه زمان‌گیر است و نیاز به صبر و حوصله زیادی دارد. تهیه خمیر کوکی یا شیرینی نخودچی حداقل چهل دقیقه زمان می‌برد و در هر مرحله جزئیاتی باید رعایت شود تا نتیجه‌ای حرفه‌ای به دست بیاورید. اما اگر کارمند هستید، درگیری‌های خاص خودتان را دارید و به هر دلیلی نمی‌توانید شیرینی خانگی تهیه کنید نگران نباشید. تنها کافی است شوق و ذوق شیرینی‌پزی را در خود نگهدارید و دو بسته خمیر کوکی آماده کاپو تهیه کنید. خمیر‌های آماده کوکی در دو طعم دبل چاکلت و...


دستور تهیه کوکی هل

ابتدا کره نرم و روغن جامد گیاهی یا قنادی را حدود دو دقیقه با سرعت متوسط همزن بزنید (من به جای آن کلا یک پیمانه سرخالی مارگارین ریختم)، پودر شکر، پودر هل، وانیل (من به جای آن گلاب ریختم) و نمک را اضافه کنید و با سرعت کم در حد مخلوط شدن هم بزنید آرد را هم کم کم اضافه کنید و با سرعت کم در حدی که خمیر یک دست و صاف شود هم بزنید. ناطقان: کوکی هل، فوق العاده معطر و خوشمزه، با طعمی سنتی و اصیل ایرانی مواد لازم برای کوکی هل : آرد     2/5 پیمانه  کره     نصف پپیمانه  روغن جامد (گیاهی یا قنادی)     نصف پیمانه پودر شکر      نصف پیمانه  پودر هل      1/5 قاشق...


طرز تهیه کوکی هلو خوشمزه

 امروز قصد داریم  روش تهیه کوکی هلو  را به شما  آموزش دهیم. مواد لازم: کره ۱۲۵ گرمتخم مرغ ۱ عددروغن ۱ قاشق چای خوریپودر قند ۱ استکانماست ۱ استکاننشاسته ۱ لیوانبکینگ پودر ۱ قاشق چایخوریآرد ۳.۵ لیوانپوست گردو ۲۵ عددبرای خامه:شیر ۲ لیوانشکر ۳ پیمانهآرد ۲ قاشق غذاخورینشاسته ۲ قاشق غذاخوریوانیل ۱ قاشق چایخوریکره ۱ قاشق غذاخوری برای تزئین: رنگ خوراکی قرمز و زردشکر طرز تهیه: ابتدا خامه کوکی خود را درست کنیم. شیر، شکر، آرد و نشاسته را در قابلمه ریخته روی حرارت بذارید و مدام هم بزنید تا به غلظت برسه. وقتی به غلظت رسید کره و وانیل را اضافه کرده و مخلوط کنید. حرارت را خاموش کنید و بذارید خنک شه.برای خمیر کوکی ابتدا تخم مرغ و کره...


طرز تهیه شیرینی ترکی قرابیه پرتقالی

طرز تهیه شیرینی کوکی قرابیه پرتقالی به همراه فوت و فن‌هایش به عنوان یک شیرینی خانگی برای عید نوروز را در ادامه بخوانید. مواد لازم زرده تخم مرغ: ۳ عدد کره: ۲۵۰ گرم شکر: ۲ لیوان فرانسوی دسته‌دار پودر قند: ۱ قاشق غذاخوری روغن مایع: ۲ قاشق غذاخوری آب پرتقال: ۱ قاش غذاخوری پوست پرتقال رنده شده: ۱ قاشق مربا خوری به کینگ پودر: ۱ قاشق چای خوری وانیل: ۸/۱ قاش چای خوری اسانس پرتقال: ۱ قطره آرد: ۱ لیوان دسته‌دار فرانسوی مراحل و دستور تهیه کوکی قرابیه پرتقالی ترک دار شیرینی خانگی کوکی‌های ترک خورده با طعم پرتقال به عنوان یک شیرینی خانگی برای عید نوروز به سادگی آماده می‌شوند. برای شروع کار باید همه مواد به جز آردی...


کوکی هلو + دستور تهیه

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، امروز قصد داریم  روش تهیه کوکی هلو  را به شما  آموزش دهیم. بیشتربخوانید آموزش آشپزی؛ ازخوراک هونکار بیندی و دسر کنافه تا اسکون با سس کممبر + تصاویر مواد لازم:کره ۱۲۵ گرمتخم مرغ ۱ عددروغن ۱ قاشق چای خوریپودر قند ۱ استکانماست ۱ استکاننشاسته ۱ لیوانبکینگ پودر ۱ قاشق چایخوریآرد ۳.۵ لیوانپوست گردو ۲۵ عددبرای خامه:شیر ۲ لیوانشکر ۳ پیمانهآرد ۲ قاشق غذاخورینشاسته ۲ قاشق غذاخوریوانیل ۱ قاشق چایخوریکره ۱ قاشق غذاخوری برای تزئین:رنگ خوراکی قرمز و زردشکر طرز تهیه:ابتدا خامه کوکی خود را درست کنیم. شیر، شکر، آرد و نشاسته را در قابلمه ریخته روی حرارت بذارید و مدام هم بزنید تا به غلظت برسه. وقتی به غلظت رسید کره و وانیل...


طرز تهیه شیرینی ترکی قرابیه پرتقالی برای عید نوروز

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، قرابیه پرتقالی شیرینی ترکی ساده‌ای است که بافت بسیار نرمی دارد. طعم پرتقالی این شیرینی آن را برای کسانی که عاشق این طعم هستند، جذاب‌تر می‌کند. شیرینی شباهت‌های زیادی به کیک پرتقالی دارد. کوکی‌های قرابیه پرتقالی فقط یک خوراکی ساده نیستند. این کوکی‌ها به دلیل طعم عالی و همینطور مواد اولیه کم هزینه قطعاً انتخاب فوق العاده برای همه مخصوصاً کودکان هستند. طرز تهیه شیرینی کوکی قرابیه پرتقالی به همراه فوت و فن‌هایش به عنوان یک شیرینی خانگی برای عید نوروز را در ادامه بخوانید. مواد لازم زرده تخم مرغ: ۳ عدد کره: ۲۵۰ گرم شکر: ۲ لیوان فرانسوی دسته‌دار پودر قند: ۱ قاشق غذاخوری روغن مایع: ۲ قاشق غذاخوری آب پرتقال: ۱ قاش...


طرز تهیه بیسکویت دارچینی خوشمزه

در ادامه طرز تهیه بیسکویت دارچینی نیمه سنتی را با تمام نکات و فوت و فن‌هایش به شما آموزش داده‌ایم. مواد لازم برای تهیه بیسکویت دارچینی کره  (نرم شده)  نصف فنجانکره بادام زمینی خامه‌ای نصف فنجانشکر سفید معمولی نصف فنجانتخم مرغ بزرگ یک عددنصف فنجان ملاسکنسانتره آب پرتقال ذوب شده دو قاشق غذاخوریآرد همه منظوره سه و نیم فنجاندارچین آسیاب شده دو قاشق چای‌خوریجوش شیرین نصف قاشق چای‌خوری مواد لازم برای تهیه کرم روی بیسکویت شکر سفید معمولی دو و نیم فنجانآب دو تا چهار قاشق غذاخوریکره(نرم شده)  یک قاشق غذاخوریشربت ذرت یک قاشق غذاخوریعصاره وانیل نصف قاشق چای‌خوری طرز تهیه بیسکویت دارچینی خوشمزه با کره بادام زمینی دارچین یکی از چاشنی‌های خوش‌طعمی است که خواص درمانی بسیاری داشته، یکی...


طرز تهیه بیسکویت دارچینی خوشمزه و ساده در منزل

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، اگر لیست پخت و پز شیرینی‌هایتان تکراری شده یا شیرینی‌های سنتی بیشتر در آن به چشم می‌خورد، توجه شما را به این طرز تهیه بیسکویت دارچینی فوق‌العاده خوشمزه با کره بادام زمینی جلب می‌کنیم. از طرفی افرادی که عاشق کوکی‌های تند مثل کوکی زنجبیلی هستند، ممکن است بخواهند کوکی متفاوتی را امتحان کنند. اینجاست که بیسکوییت‌های دارچینی با کره بادام زمینی بیشتر از هر چیزی جواب هستند. این بیسکویت خوشمزه به خاطر وجود کره بادام زمینی، ملاس و کنسانتره آب پرتقال بافتی نرم و شبیه کلوچه قندی دارد. به جای ملاس می‌توانید از شیره خرما نیز استفاده کنید. در ادامه طرز تهیه بیسکویت دارچینی نیمه سنتی را با تمام نکات و فوت و فن‌هایش به...


طرز تهیه کوکی شکری ساده، عصرانه ترد و دلچسب

کوکی‌ها که در هر فصلی با مواد مختلف قابل تهیه هستند معمولا در تعداد زیاد پخته می‌شوند تا چند روز پس از پخت نیز قابل مصرف باشند. طرز تهیه کوکی شکری بسیار آسان بوده و یکی از خوشمزه‌ترین انواع کوکی است که می‌توانید آن را با هزینه کم و موادی بسیار ساده در آشپزخانه خودتان تهیه کنید. وجه تمایز این کوکی بافت متفاوت و ترد آن است که باعث محبوبیت بیشتر آن نسبت به دیگر شیرینی‌ها شده است. در ادامه این مطلب طرز تهیه کوکی شکری آمده است که هیچ گونه لبنیاتی در تهیه آن استفاده نمی‌شود و مناسب رژیم افراد گیاهخوار است. مواد لازم برای تهیه کوکی شکری ترد و خوشمزه آرد ساده ۲۵۰ گرمآرد ذرت ۲۵ گرمکره پاستوریزه  ۱۰۰ گرمپودر...


طرز تهیه کوکی شکری ساده؛ یک عصرانه ترد و دلچسب

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان؛ کوکی‌ها که در هر فصلی با مواد مختلف قابل تهیه هستند معمولا در تعداد زیاد پخته می‌شوند تا چند روز پس از پخت نیز قابل مصرف باشند. طرز تهیه کوکی شکری بسیار آسان بوده و یکی از خوشمزه‌ترین انواع کوکی است که می‌توانید آن را با هزینه کم و موادی بسیار ساده در آشپزخانه خودتان تهیه کنید. وجه تمایز این کوکی بافت متفاوت و ترد آن است که باعث محبوبیت بیشتر آن نسبت به دیگر شیرینی‌ها شده است. در ادامه این مطلب طرز تهیه کوکی شکری آمده است که هیچ گونه لبنیاتی در تهیه آن استفاده نمی‌شود و مناسب رژیم افراد گیاهخوار است. بیشتر بخوانید آموزش آشپزی؛ از مرغ زنجبیلی و ارده پلو خوزستانی تا...


طرز تهیه نان کشمشی ایتالیایی | مواد لازم جهت تهیه نان کشمشی ایتالیایی | طرز تهیه کوکی کشمشی

ساعت 24-طرز تهیه نان کشمشی ایتالیایی | مواد لازم جهت تهیه نان کشمشی ایتالیایی | طرز تهیه نان کشمشی | آسان ترین طرز تهیه نان کشمشی ایتالیایی مواد لازم: آرد حدود سه و نیم پیمانه تخم مرغ یک عدد شیر ولرم  یک پیمانه کشمش یک دوم پیمانه خمیر مایه فوری دو قاشق چایخوری نمک کمی کره ۴ قاشق غذاخوری وانیل یک چهارم قاشق چایخوری شکر یک چهارم پیمانه پیشنهاد میشود بخوانید:طرز تهیه نان ترتیلا خانگی | مواد لازم برای تهیه نان ترتیلا خانگی | طرز تهیه کوکوی ماستی | طرز تهیه نان تخم مرغ کره ای طرز تهیه : مرحله اول: در ابتدا نصف شیر ولرم ، خمیر مایه و یک قاشق غذاخوری شکر را داخل کاسه...


طرز تهیه ی کوکی هندوانه ای

به گزارش جام جم آنلاین کره۱۰۰گرم/زرده تخم مرغ۱عدد/پودرقند۴۰گرم/آرد۲۰۰گرم/نمک۱/۸چ/وانیل۱/۸چ/آب سرد۲ق سوپخوری/تخم خرفه برای تزیین/رنگ سبز و قرمز خوراکی به میزان لازم   ابتدا کمی کره را با همزن زده تا بافتش نرم شودپودر قند را اضافه کمی همزده،بعد زرده،وانیل را اضافه با همزن زده تا مواد جذب هم شودو آرد را ریخته با نوک انگشت ورز داده به صورت خرده نان در آید،بعد آب را کم کم ریخته ورز داده تابه صورت خمیر نرم در آید،خمیر را به سه قسمت کرده دو قسمت مساوی و یک قسمت بیشتر از بقیه باشد،دو قسمت مساوی را یکی ساده و دیگری را رنگ سبز زده و اون خمیر بیستر را رنگ قرمز زده،بعد دو خمیر سبز وسفید را به صورت نازک به...


طرز تهیه کوکی کاتلا

دولسه دلچه نوعی دسر است که از طریق حرارت ملایم شیر و شکر به دست می‌آید. طعم آن یادآور شکلات‌های تافی و ظاهر و طعمی مانند کارامل دارد. این دسر از دسر‌های بسیار مشهور کشور‌های آمریکای لاتین است. دولسه دلچه در مکزیک از شیر بز تهیه و با وانیل طعم دار می‌شود، ورژن فرانسوی آن دارای بافتی نرم است که با نان تست سرو می‌شود، در فیلیپین در تهیه کیک‌ها و صبحانه نقش اصلی را دارد و در کوبا از ترشح شیرخشک برای تهیه آن استفاده می‌کردند. نام دیگر این محصول مربای شیر است. اما برای تهیه کاتلا تنها از حرارت دادن شیر استفاده می‌شود و هیچگونه شکری به آن اضافه نمی‌کنند. شیرینی این محصول ناشی از قند شیر است. برای...


طرز تهیه کیک سابله به روشی ساده

کیک سابله، یک نوع کیک هیجان انگیز یا تزیینات خاص و زیبا در بین کیک‌ها معرفی شده و در دل همه جا گرفته است. این کیک که به کیک سابله یا بیسکوکیک معروف شده همه نوع طرح و شکلی اعم از ستاره ای، قلبی، اعداد و حروف و … دارد و در تزیینات و طرز تهیه آن روش‌های مختلفی استفاده می‌شود. اما اگر بخواهیم ماجرا را از اول تعریف کنیم باید از این جا شروع کنیم که در اصل کیک سابله چیست؟ این کیک در اوایل سال ۲۰۱۸ میلادی معرفی شد. اما سابله کیک بادامی اولین دستوری بود که این کیک طبق آن تهیه شد. در دستور تهیه کیک سابله یا بیسکو کیک اول خمیر‌های کیک پخته و سپس به...


طرز تهیه کوکی مکزیکی برای مهمانی ‌ها

 طرز کوکی خوشمزه را تنها با یک روی نمی‌توان توضیح داد. کوکی مکزیکی که آن را با اسم‌های دیگری مثل کوکی عروسی یا گلوله برفی هم می‌شناسند، یکی از انواع کوکی خوشمزه است که طرز تهیه بسیار راحت و بی‌دردسری دارد. کافیست مواد لازمش که در هر خانه‌ای پیدا می‌شود را آماده کنید و با ما مرحله به مرحله پیش بروید. فقط نکته‌ای که در ابتدا باید به آن توجه کنید، انتخاب مغز و آجیل است؛ که در مواد لازم ما از گردو ژاپنی استفاده کردیم. شما می‌توانید بسته به ذائقه‌تان از پسته، بادام، بادام هندی یا بادام زمینی و حتی دانه کاج استفاده کنید. استفاده از هر کدام از این مغز‌ها رنگ و طعم متفاوتی به کوکی‌هایتان می‌دهد. با طرز تهیه...


طرز تهیه کوکی خوشمزه مکزیکی برای مهمانی‌ها

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، طرز کوکی خوشمزه را تنها با یک روی نمی‌توان توضیح داد. کوکی مکزیکی که آن را با اسم‌های دیگری مثل کوکی عروسی یا گلوله برفی هم می‌شناسند، یکی از انواع کوکی خوشمزه است که طرز تهیه بسیار راحت و بی‌دردسری دارد. کافیست مواد لازمش که در هر خانه‌ای پیدا می‌شود را آماده کنید و با ما مرحله به مرحله پیش بروید. فقط نکته‌ای که در ابتدا باید به آن توجه کنید، انتخاب مغز و آجیل است؛ که در مواد لازم ما از گردو ژاپنی استفاده کردیم. شما می‌توانید بسته به ذائقه‌تان از پسته، بادام، بادام هندی یا بادام زمینی و حتی دانه کاج استفاده کنید. استفاده از هر کدام از این مغز‌ها رنگ و...


طرز تهیه کوکی با رویال آیسینگ

به گزارش جام جم آنلاین به نقل از ایران کوک،در این مطلب طرز تهیه کوکی پایه ی رویال آیسینگ در دو طعم مختلف و همچنین روش تزیین اون با رویال آیسینگ رو بهتون یاد میدیم. کوکی با رویال آیسینگ بهترین ایده برای مناسبت ها و مراسم خاصه. مواد لازم کوکی کره 225 گرم (1 پیمانه) شکر 200 گرم (1 پیمانه) تخم مرغ 1 عدد نمک 1/4 قاشق چایخوری بکینگ پودر 1 قاشق چایخوری آرد سفید 440 گرم (3 و 1/2 پیمانه) اسانس وانیل یا اسانس دلخواه 2 قاشق چایخوری رنده پوست پرتقال یا لیمو 1 قاشق چایخوری (قابل حذف)   طرز تهیه کوکی  ابتدا کره را حدود ۳۰ الی ۴۵ دقیقه قبل از درست کردن کوکی از یخچال خارج...


طرز تهیه کوکی کشمش و گردو

به گزارش جام جم آنلاین به نقل از ایران کوک،کوکی کشمش و گردو نوعی کوکی ایتالیایی است که به آن بیسکوتی هم گفته می‌شود. خمیر این کوکی به سادگی و در عرض ۱۰ دقیقه آماده می‌شود. پس از آن این خمیر باید دو بار در فر پخته شود. در مجموع تهیه کوکی کشمش و گردو حدود ۱ ساعت وقت می‌گیرد. مواد لازم کوکی آرد 1 و 3/4 پیمانه شکر 3/4 پیمانه بیکینگ پودر 1 قاشق چایخوری نمک 1/4 قاشق چایخوری تخم مرغ بزرگ 2 عدد روغن مایع 1/4 پیمانه وانیل 1/2 قاشق چایخوری کشمش 1/2 پیمانه گردوی خرد شده 1/2 پیمانه   طرز تهیه کوکی ابتدا فر را با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد روشن کنید و بگذارید گرم شود. روی سینی فر هم کاغذ روغنی بکشید. آرد، بیکینگ پودر و نمک...


طرز تهیه کوکی هندوانه جذاب و خوشمزه

کوکی هندوانه، از شیرینی‌های مخصوص شب یلداست. کوکی هندوانه در واقع نوعی شوگر کوکی است که با رویال آیسینگ به شکل هندوانه یا هر چیز دیگری تزئین میشود . مواد لازم آرد: ۳۱۰ گرمپودر قند: ۱۵۵ گرمتخم مرغ: ۳ عددکره: ۱۷۰ گرمنمک: ۱/۴ قاشق چایخوریوانیل شکری: ۱/۴ قاشق چایخوریرنگ ژله‌ای خوراکی قرمز، سبز، سفید: به میزان لازمشکلات سیاه مخروطی کوچکبرای تهیه رویال آیسینگ:سفیده تخم مرغ:۲ عددآب لیمو ترش تازه: ۱ قاشق چایخوریپودر قند: ۳۳۰ گرم مراحل پخت کره را در ظرفی مناسب بریزید و با یک چنگال یا همزن دستی خوب هم بزنید تا نرم و یکدست شود. پودر قند را به کره اضافه کنید و با همزن دستی خوب مخلوط کنید. نمک و وانیل را به مخلوط کره و...


کوکی هندوانه جذاب و خوشمزه + طرز تهیه

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، کوکی هندوانه، از شیرینی‌های مخصوص شب یلداست. کوکی هندوانه در واقع نوعی شوگر کوکی است که با رویال آیسینگ به شکل هندوانه یا هر چیز دیگری تزئین میشود . مواد لازم آرد: ۳۱۰ گرمپودر قند: ۱۵۵ گرمتخم مرغ: ۳ عددکره: ۱۷۰ گرمنمک: ۱/۴ قاشق چایخوریوانیل شکری: ۱/۴ قاشق چایخوریرنگ ژله‌ای خوراکی قرمز، سبز، سفید: به میزان لازمشکلات سیاه مخروطی کوچکبرای تهیه رویال آیسینگ:سفیده تخم مرغ:۲ عددآب لیمو ترش تازه: ۱ قاشق چایخوریپودر قند: ۳۳۰ گرم مراحل پخت کره را در ظرفی مناسب بریزید و با یک چنگال یا همزن دستی خوب هم بزنید تا نرم و یکدست شود. پودر قند را به کره اضافه کنید و با همزن دستی خوب مخلوط کنید. نمک...


طرز تهیه کوکی براونی

امروز قصد داریم دستورالعمل تهیه کوکی براونی را به شما آموزش دهیم. با ما همراه باشید. مواد لازم: ۲۰۰ گرم شکلات تلخ ۶۰ ٪۱۲۵ گرم کره۱۵۰ گرم شکر۲ تخم مرغ بزرگ۱۳۰ گرم آرد (دوصفر یا عادی)۳ قاشق غذاخوری پودرکاکائو تلخ۱ قاشق چایخوری بیکینگ پودریه پنس نمک طرز تهیه: شکلات و کره رو روی حرات خیلی کم بزارین تا ذوب بشن بعد بزارینشون کنار تا خنک شه تخم مرغ و شکر رو ۵ دقیقه با همزن برقی بزنین سپس شکلات و کره‌ی ذوب شده رو بهش اضافه کنید. آرد الک شده و پودر کاکائو و بیکینگ پودر و یه پنس نمک رو اضافه و خوب مخلوط کنید بعد با یه قاشق اسکوپ بستنی یا قاشق عادی از خمیر بردارین و پهن کنین بدون...


طرز تهیه کوکی با شکلات چیپسی

امروز قصد داریم دستورالعمل تهیه کوکی با شکلات چیپسی را به شما آموزش دهیم. با ما همراه باشید. مواد لازم:  آرد سفید قنادی ۱۳۰ گرمنشاسته ذرت ۱ ق چبکینگ‌پودر ۱/۲ ق چنمک ۱/۴ ق چهمه مواد خشک را از الک رد کنید.کره نرم ۸۵ گرمتخم مرغ (کوچک) ۱ عددشکر قهوه‌ای ۵۰ گرمشکر سفید ۲۵ گرموانیل مایع ۱/۲ ق چشکلات چیپسی ۱/۲ پیمانه(من از شکلات چیپسی نسوز استفاده کردم) طرز تهیه: مواد خشک را الک کنید و کنار بگذارید. کره نرم و شکر‌ها را با همزن برقی به مدت ۵ دقیقه بزنید تا کرم رنگ و حجیم شود. تخم مرغ و وانیل را اضافه کنید و ۱ دقیقه دیگر هم بزنید. مواد خشک الک شده را اضافه کنید با لیسک هم بزنید تا...


طرز تهیه کوکی کلاسیک آلفاورس

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، برای تهیه کوکی در خانه رعایت نکات دقیق و ساده زیر کافی است. کوکی‌های ساندویچی شکل آرژانتینی که با دلسه دولچه پر شده اند و درون پودر نارگیل غلتانده می‌شوند. این کوکی‌ها آنقدر نرم هستند که در دهان شما آب می‌شوند! مواد لازم:  ۲۲۰ گرم کره نرم شده۱۵۰ گرم پودر قند۲۴۵ گرم آرد۲۴۰ گرم نشاسته ذرت۲ قاشق غذاخوری بکینگ پودر۵ عدد زرده تخم مرغ۱ قاشق غذاخوری عصاره وانیل۳۰۰ گرم دلسه دولچه۱/۴ پیمانه پودر نارگیل اختیاری طرز تهیه: آرد، نشاسته ذرت و بکینگ پودر را در یک کاسه قرار دهید. هم بزنید و کنار بگذارید. در یک کاسه بزرگ کره و پودرقند را با همزن بزنید تا زمانی که نرم شود. تخم مرغ‌ها را یکی...


کیک سابله + طرز تهیه

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، جدیدا یک نوع کیک هیجان انگیز یا تزیینات خاص و زیبا در بین کیک‌ها معرفی شده و در دل همه جا گرفته است. این کیک که به کیک سابله یا بیسکوکیک معروف شده همه نوع طرح و شکلی اعم از ستاره ای، قلبی، اعداد و حروف و … دارد و در تزیینات و طرز تهیه آن روش‌های مختلفی استفاده می‌شود. اما اگر بخواهیم ماجرا را از اول تعریف کنیم باید از این جا شروع کنیم که در اصل کیک سابله چیست؟ این کیک در اوایل سال ۲۰۱۸ میلادی معرفی شد و به سرعت با روش‌های مختلفی و دستور‌های متفاوتی برای آن به کار رفت. اما سابله کیک بادامی اولین دستوری بود که این...


چگونه کوکی لیمویی درست کنیم؟

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان،  برای درست کردن این کوکی های ساده تنها به چهار مواد نیاز دارید. این کلوچه ها که خیلی راحت درست می شوند بسیار خوشمزه هستند و می توانید در هر مناسبتی از میهمانان خود با آن ها پذیرایی کنید. پس منتظر ننشینید و برای درست کردن این کلوچه های خوشمزه ما را همراهی کنید. مواد لازم:(برای درست کردن ۲۰ تا ۲۲ کلوچه) ۱۱۵ گرم کره۶۰ گرم شکرپوست و آب ۱ عدد لیمو۱۷۰ گرم آرد۵۰ گرم شکلات سفید (برای تزئین)طرز تهیه:گام اول: درست کردن خمیر کوکیفر را از قبل روی ۱۸۰ درجه سانتیگراد گرم کنید و روی سینی فر کاغذ سیلیکونی یا کاغذ روغنی بیندازید. کره و شکر را با هم زن برقی بزنید...


فضانوردان در ایستگاه فضایی کلوچه پختند و به زمین فرستادند+عکس

فضانوردان "ایستگاه فضایی بین‌المللی" توانستند برای اولین بار، در فضا کوکی درست کرده و به زمین بفرستند.این کوکی‌های شکلاتی فضایی در جاذبه صفر و در اجاق گازی پخته شدند که اولین گازی است که برای استفاده در شرایط بی‌وزنی در "ایستگاه فضایی بین‌المللی" (ISS) طراحی شده است.خمیر این کوکی و اجاق گاز مخصوص ایستگاه فضایی بین‌المللی، در ماه نوامبر سال ۲۰۱۹ میلادی بوسیله فضاپیمای "سیگنوس" (Cygnus) به فضا ارسال شدند و پس از پخت موفقیت‌آمیز، کوکی‌ها هفته گذشته به زمین فرستاده شدند.پخت این پنج کوکی برای جشن کریسمس در فضا انجام شد و خمیر آن از قبل تهیه شده بود."کریستینا کخ" (Christina Koch) از فضانوردان کنونی "ایستگاه فضایی بین‌المللی" در صفحه مجازی خود در توئیتر نوشت: ما امسال برای بابانوئل...


کوکی پای هلو، برای زنگ تفریح مدرسه ای‌ها

چی لازم دارم: آرد ۳۷۵ گرمشکر ۱ قاشق سوپخورینمک یک پینچکره سرد (خرد کرده) ۱۵۰ گرمروغن صاف قنادی ۱۰۰ گرمآب سرد ۶ قاشق سوپخوریمواد لازم میانی با هلو:هلو ۵ تا ۶ عدد درشتشکر ۱۰۰ گرمآب لیموی تازه یک قاشق چایخورینشاسته ذرت ۱۰ گرم مواد لازم رویه: تخم مرغ یک عددشیر یک قاشق سوپخوریروغن مایع یک قاشق سوپخوری چطور بپزم: آرد، شکر، نمک، کره و روغن قنادی را در کاسه دستگاه غذاساز بریزید و دستگاه را روشن کنید تا مواد به شکل خرده نان درآید.آن‌گاه آب سرد را کم‌کم بیفزائید تا خمیر لطیف و مناسبی حاصل شود (مراقب باشید که خمیر را زیاد ورز ندهید!) اکنون خمیر را در کیسه نایلونی بگذارید و ۳۰ دقیقه در یخچال نگه دارید. حالا خمیر...


آشنایی با روش تهیه کوکی هل

مواد لازم برای کوکی هل :  آرد ۲/۵ پیمانه   کره نصف پپیمانه   روغن جامد (گیاهی یا قنادی) نصف پیمانه  پودر شکر نصف پیمانه   پودر هل یک و نیم قاشق چای‌خوری  گلاب (وانیل) ۱ قاشق   نمک یک چهارم قاشق چای‌خوری طرز تهیه کوکی هل : ابتدا کره نرم و روغن جامد گیاهی یا قنادی را حدود دو دقیقه با سرعت متوسط همزن بزنید (من به جای آن کلا یک پیمانه سرخالی مارگارین ریختم)، پودر شکر، پودر هل، وانیل (من به جای آن گلاب ریختم) و نمک را اضافه کنید و با سرعت کم در حد مخلوط شدن هم بزنید آرد را هم کم کم اضافه کنید و با سرعت کم در حدی که خمیر یک دست و صاف شود هم بزنید. خمیر را لای سلفون بگذارید...


دستور تهیه کوکی هل بدون تخم مرغ و ماست

مواد لازم آرد – ۵/۲ پیمانهکره - نیم پیمانهروغن قنادی -نیم پیمانهپودر شکر - نیم پیمانهپودر هل - یک سوم قاشق چای خوریگلاب - یک قاشق غذاخورینمک - یک چهارم قاشق چای خوری طرز تهیه ابتدا کره نرم و روغن قنادی را حدود ۲ دقیقه با سرعت متوسط همزن بزنید. پودر شکر، پودرهل و نمک را اضافه کنید و با سرعت کم در حد مخلوط شدن هم بزنید. آرد را هم کم کم بیفزایید و با سرعت کم در حدی که خمیر یک دست و صاف شود هم بزنید. خمیر را لای سلفون بگذارید و به صورت گرد آن را پهن کنید و نیم تا یک ساعت داخل یخچال بگذارید. کف سینی پخت را کاغذ روغنی قرار دهید و روی...


طرز تهیه کوکی هل

مواد لازم برای کوکی هل :  آرد 2/5 پیمانه   کره نصف پپیمانه   روغن جامد (گیاهی یا قنادی) نصف پیمانه  پودر شکر  نصف پیمانه   پودر هل  1/5 قاشق چایخوری  گلاب (وانیل) 1 قاشق   نمک  1/4 قاشق چایخوری   طرز تهیه کوکی هل : ابتدا کره نرم و روغن جامد گیاهی یا قنادی را حدود دو دقیقه با سرعت متوسط همزن بزنید (من به جای آن کلا یک پیمانه سرخالی مارگارین ریختم)، پودر شکر، پودر هل، وانیل (من به جای آن گلاب ریختم) و نمک را اضافه کنید و با سرعت کم در حد مخلوط شدن هم بزنید آرد را هم کم کم اضافه کنید و با سرعت کم در حدی که خمیر یک دست و صاف شود هم بزنید. خمیر را لای...


طرز تهیه کوکی هل با عطر و طعم دلپذیر

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان،  کوکی هل، فوق العاده معطر و خوشمزه، با طعمی سنتی و اصیل ایرانی است که در این مطلب سعی کرده ایم طرز تهیه کوکی هل را به زبانی ساده بیان کنیم. مواد لازم برای کوکی هل: آرد ۲/۵ پیمانه کره نصف پپیمانه روغن جامد (گیاهی یا قنادی) نصف پیمانه پودر شکر نصف پیمانه پودر هل ۱/۵ قاشق چایخوریگلاب (وانیل) ۱ قاشق نمک ۱/۴ قاشق چایخوری طرز تهیه کوکی هل: ابتدا کره نرم و روغن جامد گیاهی یا قنادی را حدود دو دقیقه با سرعت متوسط همزن بزنید (من به جای آن کلا یک پیمانه سرخالی مارگارین ریختم)، پودر شکر، پودر هل، وانیل (من به جای آن گلاب ریختم) و نمک را اضافه کنید...


کوکی گرد بی‌نقص

کد ویدیو دانلود فیلم اصلی کیفیت 480 کیفیت 284 یکی از مشکلات درست کردن کوکی در خانه بدشکل بودن آن‌ها است. خمیر کوکی در یخچال شکل گرد خود را از دست می‌دهد و یک سمت خمیر که روی کف یخچال قرار دارد صاف می‌شود. در این ویدیو می‌آموزید که چگونه با استفاده از یک رول خالی دستمال‌حوله‌ای شکل گرد کوکي‌ها را حفظ کنید.


روش تهیه کوکی مرمری بادام زمینی و شکلات

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، کوکی مرمری بادام زمینی و شکلات یکی از شیرینی‌هایی است که می‌توانید از خوردنش لذت ببرید. طرز تهیه این شیرینی را در ادامه به شما عزیزان آموزش داده‌ایم. مواد لازم برای ۳۰-۳۵ عدد کره ٢٥٠ گرم شکر قهوه‌ای روشن ٢٠٠ گرم شکر سفید ١٠٠ عدد تخم مرغ ١ عدد زردۀ تخم مرغ ١ عدد اسانس وانیل ١ قاشق چایخوری آرد نول ١٩٠ گرم آرد نان ١٩٠ گرم بیکینگ سودا سه چهارم قاشق چایخوری نمک یک چهارم قاشق چایخوری کرۀ بادام زمینی ٣ قاشق چایخوری پودر کاکائو ٣ قاشق سوپخوری شکلات سکه‌ای ٢٥-٣٠ عدد روش تهیه: کره، شکر قهوه‌ای و شکر سفید را با همزن برقی بزنید تا صاف و یکدست شود. آن گاه تخم مرغ،...


طرز تهیه کوکی مربایی خوشمزه

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، درست کردن کوکی مثل آب خوردن است. اگر شیرینی‌پزی دوست دارید، ولی تا الان دست به چنین کاری نزدید، پیشنهاد می‌کنیم با درست کردن کوکی شروع کنید. در این مقاله قصد داریم تا طرز تهیه کوکی مربایی را به شما آموزش دهیم. با ما همراه باشید. مواد لازم برای تهیه کوکی مربایی ۳ فنجان آرد همه منظوره ۲ قاشق چای‌خوری بیکینگ پودر ۱ فنجان شکر ۱ فنجان کره کاله ۱ عدد تخم مرغ سه‌چهارم قاشق چای‌خوری عصاره وانیل خالص نصف قاشق چای‌خوری عصاره بادام طرز تهیه: فر را روی دمای ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد تنظیم کنید. داخل یک کاسه آرد و بیکینگ پودر را با هم مخلوط کرده و کنار بگذارید. داخل یک کاسه دیگر...


دستور پخت کوکی عالی و متفاوت

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، اگر دنبال یک دستور پخت کوکی عالی و متفاوت برای عشق دادن به میهمانان خود در روز‌های عید هستید می‌توانید این کوکی‌های خوشمزه قلبی را درست کنید که در ادامه طرز تهیه آن را آورده‌ایم. مواد مورد نیاز: ۱ پیمانه (۲۴۰ میلی لیتر) کره شور نشده ۳/۴پیمانه (۱۸۰ میلی لیتر) شکر ۱ عدد تخم مرغ بزرگ ۱ قاشق چای خوری (۵ میل لیتر) عصاره وانیل ۱/۳ قاشق چای خوری (۱٫۶ میلی لیتر) نمک ۲ و ۱/۲ پیمانه (۶۰۰ میلی لیتر) آرد ۱۵ عدد شکلات سفت آماده کردن خمیر کوکی: کره و شکر را داخل ظرفی بریزید و با مخلوط کن برقی با سرعت بالا هم بزنید تا زمانی که کاملا خامه‌ای شکل شده و...


کوکی مربایی شیرینی مخصوص عید نوروز + دستور تهیه

رکنا: کوکی مربایی شیرینی ساده ای است و با این دستور می توانید در خانه تهیه کنید. مواد لازم ۳ فنجان آرد همه منظوره ۲ قاشق چای‌خوری بیکینگ پودر ۱ فنجان شکر ۱ فنجان کره ۱ عدد تخم مرغ سه‌چهارم قاشق چای‌خوری عصاره وانیل خالص نصف قاشق چای‌خوری عصاره بادام طرز تهیه فر را روی دمای ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد تنظیم کنید. داخل یک کاسه آرد و بیکینگ پودر را با هم مخلوط کرده و کنار بگذارید. داخل یک کاسه دیگر شکر و کره را هم با مخلوط کنید. سپس تخم مرغ و عصاره وانیل و بادام را هم اضافه کنید. همزن را روی دور کند قرار دهید و مواد را با هم ترکیب کنید. مخلوط آرد و بیکینگ پودر...


کوکی کدو حلوایی یک شیرینی خانگی و خوشمزه+ دستور تهیه

رکنا: کوکی کدو حلوایی را می توانید با این دستور پخت در خانه تهیه کنید. مواد لازم برای 16-18 عدد کرۀ نرم شده 115 گرم شکر دانه ریز 100گرم وانیل یک چهارم قاشق چایخوری پورۀ کدو حلوایی 90 گرم آرد 190 گرم نمک یک چهارم قاشق چایخوری بیکینگ پودر یک چهارم قاشق چایخوری دارچین 1 قاشق چایخوری جوز هندی رنده کرده یک چهارم قاشق چا یخوری بیکینگ سودا یک چهارم قاشق چایخوری شکلات چیپسی 60 گرم روش‌ تهیه کوکی کدو حلوایی کره، شکر و وانیلین را در کاسۀ مناسبی بریزید و با همزن برقی بزنید تا صاف و یکدست شود و بعد پوره کدو حلوایی را بیفزائید و مخلوط کنید. آن‌گاه مخلوط الک کردۀ آرد، نمک، بیکینگ پودر، دارچین،...


طرز تهیه کوکی شکری پایه تزیین رویال آیسینگ

مواد لازم برای تهیه کوکی شکری پایه تزیین رویال آیسینگ ۱ پیمانه کره نرم شده (۲۲۵ گرم) ۱ پیمانه شکر (۲۲۵ گرم) ۱ عدد تخم مرغ ۱ قاشق چایخوری وانیل آرد ۳ پیمانه (۴۵۰ گرم)طرز تهیه کوکی شکریکره رو از مدتی قبل در دمای اتاق بذارید تا کاملا نرم بشه. شکر رو به کره اضافه کنید و با همزن اونقدر بزنید تا کاملا یکدست و کرم رنگ و پوک بشه.بعد از اینکه کره و شکر کرم رنگ شدن تخم مرغ و وانیل رو اضافه کنید و باز با همزن بزنید تا کاملا مخلوط و یکدست بشن.آرد و نمک رو هم به مواد اضافه کنید و با دست آرام مخلوط کنید تا خمیر بدست بیاد. این خمیر نباید چسبنده باشه.بهتره که...


دستور پخت کلوچه کوکی خانگی با عطر جوز هندی

رکنا: کلوچه های خانگی نسبت به کلوچه های پخت بیرون سالم تر و مفیدتر هستند. مواد لازم ۲۰۰ گرم آرد ۱۰۰ گرم کره سرد مکعبی خرد شده ۲ قاشق سوپ خوری نشاسته ۲۰ گرم پودر قند ۲ قاشق سوپ خوری خامه ۴ قاشق سوپ خوری کاتلا ۱ قاشق چایی خوری دارچین یک چهارم قاشق چایی خوری جوز هندی مقداری کاتلا برای تزیین مقداری شکلات ذوب شده برای تزیین آرد، کره، نشاسته، پودر قند، خامه، کاتلا، دارچین و جوز هندی را با هم مخلوط کنید تا خمیر لطیفی به دست آید. خمیر را داخل کیسه نایلونی قرار داده و اجازه دهید حدود یک ساعت استراحت کند. خمیر را با وردنه، نازک باز کنید و با کاتر به صورت یک اندازه...


بیسکوییت های جو انجیری کمک به کاهش وزن+دستور تهیه خانگی

رکنا: این بیسکویت مخصوص افرادی که رژیم لاغری و کاهش وزن دارند. مواد لازم 3/4 پیمانه (95 گرم) آرد همه منظوره 1/2 پیمانه (105 گرم) شکر قهوه ای 1/2 قاشق چای خوری بیکینگ پودر 1/4 قاشق چای خوری نمک 1/4 قاشق چای خوری دارچین (اختیاری) 1/2 پیمانه (113 گرم) کره سرد، به قطعات کوچک تقسیم بشه 1 پیمانه (95 گرم) جو پرک شده 1/2 قاشق پای خوری عصاره وانیل خالص 2 قاشق غذاخوری شیر 1 پیمانه (150 گرم) انجیر خشک 2/3 پیمانه (160 میلی لیتر) آب 3 قاشق غذاخوری (35 گرم) شکر سفید 1/2 قاشق چای خوری پوست لیمو یا پوست پرتقال رنده شده بیسکوییت های جو انجیریبیسکوییت های جو انجیری طرز تهیه آرد، شکر، بیکینگ پودر، نمک و...


کوکی جوپرک و گیلاس+ دستور پخت

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان؛ کوکی دسری خوشمزه و محبوب بچه هاست که انواع مختلفی دارد در این مطلب طرز تهیه کوکی با جوپرک و گیلاس را به شما آموزش میدهیم. امیدواریم که لذت ببرید. مواد لازم: کره: 60 گرمشکر: 60 گرمتخم مرغ: یک عددوانیلین: یک چهارم قاشق چای خوریآرد: 115 گرمجوپرک: به مقدار لازمگیلاس: تعدادی طرز تهیه: کره و شکر را با همزن بزنید تا صاف و سبک شود.سپس تخم مرغ و وانیلین را بیفزایید و هم بزنید تا رنگ مایه روشن شود.بعد آرد را کم کم اضافه کنید تا خمیر یکدستی بدست آورید.از خمیر به اندازه یک قاشق چای خوری برداشته در دست گرد کرده.در جوپرک بغلتانید و در سینی چرب شده بچینید.کوکی ها را...


طرز تهیه کوکی جو پرک با تزئین گیلاسی

کوکی دسری خوشمزه و محبوب بچه هاست که انواع مختلفی دارد در این مطلب طرز تهیه کوکی با جوپرک و گیلاس را به شما آموزش میدهیم. امیدواریم که لذت ببرید. مواد لازم: کره: ۶۰ گرم شکر: ۶۰ گرم تخم مرغ: یک عدد وانیلین: یک چهارم قاشق چای خوری آرد: ۱۱۵ گرم جوپرک: به مقدار لازم گیلاس: تعدادی طرز تهیه: کره و شکر را با همزن بزنید تا صاف و سبک شود. سپس تخم مرغ و وانیلین را بیفزایید و هم بزنید تا رنگ مایه روشن شود. بعد آرد را کم کم اضافه کنید تا خمیر یکدستی بدست آورید. از خمیر به اندازه یک قاشق چای خوری برداشته در دست گرد کرده. در جوپرک بغلتانید و در سینی چرب شده...


کوکی نارگیلی، شیرینی مخصوص سیزده بدر

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان،این کوکی های خوشمزه را درست کنید و عصر روز 13 فروردین با چای میل کنید. میزان سرو: 8 الی 19 نفر مواد لازم: لیموسنگی: یک عددپودر نارگیل: 2 قاشق سوپ خوریکره: 270 گرمپودر شکر: 135 گرمتخم مرغ: یک عددآرد: 370 گرمبیکینگ پودر: یک قاشق چای خوریوانیل: یک قاشق چای خورینمک: به مقدار لازم مواد لازم رویه: شکلات تلخ: 160 گرمپودر نارگیل: 4 قاشق سوپ خوری طرز تهیه: 1. کره و پودر شکر را با هم به خوبی مخلوط کنید. 2. تخم مرغ را اضافه و مخلوط کنید. 3. آرد، بیکینگ پودر، وانیل و نمک را اضافه کنید و مواد را به خوبی با هم مخلوط کنید. 4. پوست یک عدد لیموسنگی را...


کوکی مخصوص مخاطب خاص در نوروز+دستور تهیه

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان،کوکی تزیینی از جمله کوکی‌هایی است که می‌توانید در جشن‌ها و میهمانی‌های سفره‌های هفت سین از آن استفاده کنید و به دلخواه تزیین نمایید. آنچه که در تصویر می‌بینید نمونه‌های پیشنهادی است که با فوندانت‌های رنگی و با استفاده از مالد‌های سیلیکونی انجام شده و با آیسینگ کامل شده و همچنین به عنوان چسب نیز از آن استفاده شده است. امید است موارد فوق بتواند نظر شما را جلب نموده و ایده مناسبی برای آماده کردن کوکی و شیرینی در مناسبت‌های شاد شما دوستان باشد. مواد لازم خمیر شیرین: آرد: ۴۵۰ گرم کره: ۳۰۰ گرم شکر: ۱۵۰ گرم تخم مرغ: یک عدد وانیل: یک چهارم قاشق چای خوری مواد لازم تزیین: خمیر فوندانت: ۲۰۰ گرم...


کوکی پسته‌ای مختص عید نوروز

۱ قاشق سوپخوری از عسل را کنار بگذارید باقیمانده را داخل مواد کره‌ای بریزید. آرد، بکینگ پودر و زنجبیل را با هم مخلوط کنید و داخل مواد قبلی بریزید تا مواد خمیر شود.به گزارش بلاغ، این مطلب را به نقل از بیتوته بخوانید. مواد لازم برای کوکیز پسته: کره نرم ۱۱۵ گرم شکر قهوه‌ای ۱۱۵ گرم تخم مرغ یک عدد عسل ۱۰۰ گرم آرد ۴۰۰ گرمبکینگ پودر ۲ قاشق چایخوریپودر زنجبیل ۲ قاشق چایخوریخلال پسته ۱۰۰ گرممربای زردآلو ۱۰۰ گرم     طرز تهیه کوکیز پسته: کره و شکر را با همزن برقی بزنید تا به شکل کرم درآید. تخم مرغ را داخل مواد بریزید و مواد را هم بزنید تا ترکیب یکدستی حاصل شود. ۱ قاشق...


با این شیرینی‌‌های کم‌کالری ورزشکار بمانید

شما هم کالری‌ غذاهای مصرفی‌تان را اندازه می‌گیرید؟ تا حالا شیرینی کم‌کالری پخته‌اید؟ یکی از مشکلات شایع در دوران کاهش وزن، هوسِ خوردن شیرینی و سختیِ نادیده‌گرفتن این حس است به گزارش گروه رسانه های دیگر آنا، شما هم کالری‌ غذاهای مصرفی‌تان را اندازه می‌گیرید؟ تا حالا شیرینی کم‌کالری پخته‌اید؟ یکی از مشکلات شایع در دوران کاهش وزن، هوسِ خوردن شیرینی و سختیِ نادیده‌گرفتن این حس است. خب چرا باید خودتان را از خوردن شیرینی و کوکی‌های خوشمزه محروم کنید؟! ما به شما کمک می کنیم تا شیرینی را از برنامه غذایی خود حذف نکنید؛ نکته بسیار خوب دستور تهیه این شیرینی‌ها و کوکی‌ها این است که علاوه‌بر طعم و مزه فوق‌العاده، جزو کم‌کالری‌ترین خوراکی‌ها نیز به‌شمار می‌روند. کوکی...


کوکی انجیری شکلاتی برای عصرانه درست کنید

خمیر را با قاشق و با رعایت فاصله، داخل سینی بریزید و به مدت ۱۵ تا ۱۸ دقیقه در فر قرار دهید تا طلایی و برشته شوند. سرویس سبک زندگی فردا:  این کوکی برای وعده صبحانه بمب انرژی به شمار می‌رود، زیرا سرشار از مواد مغذی و پر ویتامین است. به نقل از فوت و فن آن را می‌توانید همراه با شیر میل کنید.     تعداد: ۲۴ عددزمان تهیه: ۵ دقیقهزمان استراحت خمیر: یک ساعتزمان پخت: ۱۵ تا ۱۸ دقیقه مواد لازم نصف پیمانه + ۳ قاشق غذاخوری کره۲/۳ پیمانه شکر۲/۳ پیمانه شکر قهوه‌ایدو عدد تخم‌مرغ درشتیک قاشق چایخوری وانیل۱، ¼ پیمانه آرد کامل۲/۳ پیمانه جو پرکیک قاشق چایخوری جوش‌شیریننصف قاشق چایخوری نمک۲۵۵ گرم شکلات تلخ خرد شده۱، ¼...


کوکی‌های رنگ و وارنگ یلدایی

این کوکی های رنگی و بامزه که به شکل انار و هندوانه تزئین شده اند. می توانند گزینه مناسبی برای پذیرایی از میهمانان شب یلدا باشند.  مواد لازم •    کره نیوزلندی    ۷۰ گرم•    شکر    ۱۰۰ گرم•    تخم مرغ    ۱ عدد•    آرد        ۱۵۰ گرم•    نمک دریا     ۲ گرم•    وانیل     نصف ق چ•    فوندانت رنگی   به مقدار لازم طرز تهیه۱.    ابتدا کره سرد و شکر را در ظرف میکسر میریزیم .۲.     با سری پدالی میکسر کره و شکر را هم میزنیم تا جایی که به دیواره میکسر بچسبند.۳.    تخم مرغ و وانیل را اضافه میکنیم و دوباره همه مواد را میکس میکنیم.۴.    آرد و نمک را اضافه میکنیم و برای آخرین بارهمه مواد را میکس میکنیم و بعد روی ظرف میکسر محافظ پلاستیکی میکشیم...