2024-04-23@22:06:23 GMT
۵۲ نتیجه - (۰.۰۰۲ ثانیه)
جدیدترین‌های «خواص آرد»:
بیشتر بخوانید: اخبار اقتصادی روز در یوتیوب
علی ملکشاهی در گفتگو با خبرنگار مهر با اشاره به اجرای آزمایشی طرح پخت نان با آرد کامل در استان کرمانشاه، اظهار کرد: با توجه به اهمیت نان به عنوان قوت غالب در سفره مردم در پی افزایش خواص غذایی بیشتر در نان مصرفی مردم هستیم. وی افزود: بر همین اساس اجرای طرح پخت نان با آرد کامل در نانوایی‌ها با همکاری انجمن تغذیه سالم و اداره کل غله و خدمات بازرگانی استان کرمانشاه در دستور کار قرار گرفته است. مدیرکل غله و خدمات بازرگانی استان کرمانشاه در خصوص فواید اجرای این طرح در استان کرمانشاه، تصریح کرد: با همکاری انجمن کارخانه‌های استان کرمانشاه و با توجه به خواص سرشار نان تهیه شده با آرد کامل در سلامتی افراد ۶...
علی ملکشاهی مدیرکل غله و خدمات بازرگانی استان کرمانشاه با اشاره به اجرای آزمایشی طرح پخت نان با آرد کامل در استان، گفت : نان به عنوان قوت غالب مردم در سفره ما ایرانی‌ها از اهمیت ویژه‌ای برخوردار است و ما باید سعی کنیم تا نان با بیشترین خواص غذایی به سفره مردم برسانیم، امری که متأسفانه طی چند سال گذشته زیاد به آن توجه نشده است. وی در خصوص فواید اجرای این طرح در استان کرمانشاه، افزود: با همکاری انجمن کارخانه‌های استان کرمانشاه و با توجه به خواص سرشار این نوع نان در سلامتی افراد، درصد سبوس‌گیری را در مراحل تهیه آرد کامل به ۶ درصد کاهش دادیم تا مردم هر چه بیشتر از خواص نان کامل بهره‌مند شوند. ...
به گزارش ایرنا، سردار حبیب شهسواری روز پنجشنبه در جمع قضات دادگستری آذربایجان‌غربی اظهار کرد: سکوت خواص جامعه در طول تاریخ سبب تحمیل اجباری برخی مسایل به اسلام شده که نباید اجازه داد تا تاریخ تکرار شود. وی با بیان اینکه دشمن به دنبال اختلاف افکنی و ایجاد شکاف بین مردم و نظام اسلامی است، افزود: جنگی ادراکی و شناختی و بسیار پیچیده که هدف آن ایجاد شکاف میان مردم و رهبری است از سوی دشمنان علیه ایران اسلامی طرح ریزی شده است. سردار شهسواری با بیان اینکه ملت بزرگ ایران همواره پشتیبان ولایت فقیه است، اضافه کرد: دشمنان عملا از تحریک مردم علیه نظام جمهوری اسلامی ناامید شده‌اند. وی با بیان اینکه حضور مردم در صحنه‌های مختلف عامل اساسی...
یکی از نعمت خدا که برای انسان آفریده است گندم می باشد این گیاه بابرکت یکی از اصلی ترین مواد غذایی برای ما انسانها می باشد آرد گندم که از حاصل آسیاب کردن گندم می باشد و تنها در ایران که در دنیا خرید و فروش و قیمت بالایی دارد. آرد گندم همچون جوانه گندم در زندگی ما انسانها و همچنین برای حیوانات نیز از جایگاه و اهمیت بالایی برخوردار می باشد و می توان گفت که نیمی از مواد غذایی ما به این عنصر بستگی دارد. در ادامه به برخی از ویژگی این محصول مهم و با ارزش خواهیم پرداخت لطفا تا انتها با آراد برندینگ همراه باشید و ما را از نظرات خود بهره مند فرمایید. یکی از...
یکی از انواع شیرینی های سنتی ایرانی که بسیار نرم و لطیف است شیرینی نخودچی نام دارد که در شیرینی فروشی های معروف شهر های مختلف از جمله شیرینی حنایی اصفهان نیز تولید و عرضه می شود. این شیرینی با نام شکرریز نیز شناخته می شود و اصالت آن به شهر قزوین برمی گردد. این محصول مناسب برای استفاده در اعیاد، جشن ها و مراسمات مختلف بوده و به عنوان یک خوراکی خوشمزه در کنار چای خوش رنگ بسیار توصیه می شود. این شیرینی در اندازه های بسیار ریز و کوچک طبخ می شود و مواد اولیه آن شامل آرد نخودچی، پودر هل، پودر قند و روغن جامد و در برخی موارد روغن حیوانی می باشد. پذیرایی از مهمانان...
از عمده محصولاتی که با دارا بودن مزیتهای ویژه خود در زمینه طبخ غذا و همچنین نعمت سلامتی موجبات رضایت را برای افراد شامل شده است، آرد نخودچی و آرد گندم است که در نمونه های مشهد، تبریز و تهران وارد بازار مصرفی می شوند. در ابتدا لازم است بیان نماییم که آرد نخودچی با نامهای دیگری چون آرد گاربانزو نیز شناخته می شود که به دور از هر گونه گلوتن بوده و می تواند بدن شما را از سلامتی ویژه بهره مند سازد و همواره با مزایای خود تمامی امراض را نیز از شما دور نماید که بدین روی ما برآن شده ایم تا با عرضه نمونه های بی نظیر و ثمر بخش پاسخ مناسبی به احتیاجات شما داده باشیم. یکی...
محققان در مطالعات اخیر خود به خواص پوست موز برای غنی‌تر کردن برخی از غذاها پی بردند. به گزارش گروه دانشگاه خبرگزاری دانشجو، تحقیقات جدید ادعا می‌کند افزودن آرد پوست موز به برخی‌از غذاهای تهیه شده از آرد گندم به نظر می‌رسد که این محصولات را با خواص آنتی اکسیدانی بهبود یافته و محتوای اسیدفنولیک آغشته کند. اسیدهای فنولیک، پلی فنول‌هایی هستند که بطور طبیعی در گیاهان وجود دارند. رژیم‌های غذایی سرشار از اسیدهای فنولیک میتواند از شما در برابر ابتلا به سرطان‌ها، بیماری‌های قلبی عروقی، دیابت، پوکی استخوان و بیماری‌های عصبی محافظت کند. ضمن اینکه می‌توانند از پوست شما در برابر پیری زودرس محافظت کنند، چرا که آنها می‌توانند از آسیب رادیکال‌های آزاد جلوگیری کنند. مطالعه جدیدی که در...
محققان در مطالعات اخیر خود به خواص پوست موز برای غنی‌تر کردن برخی از غذاها پی بردند. به گزارش فارس به نقل از اسپونتیک، تحقیقات جدید ادعا می‌کند افزودن آرد پوست موز به برخی‌از غذاهای تهیه شده از آرد گندم به نظر می‌رسد که این محصولات را با خواص آنتی اکسیدانی بهبود یافته و محتوای اسیدفنولیک آغشته کند. اسیدهای فنولیک، پلی فنول‌هایی هستند که بطور طبیعی در گیاهان وجود دارند. رژیم‌های غذایی سرشار از اسیدهای فنولیک میتواند از شما در برابر ابتلا به سرطان‌ها، بیماری‌های قلبی عروقی، دیابت، پوکی استخوان و بیماری‌های عصبی محافظت کند. ضمن اینکه می‌توانند از پوست شما در برابر پیری زودرس محافظت کنند، چراکه آنها می‌توانند از آسیب رادیکال‌های آزاد جلوگیری کنند. مطالعه جدیدی که در...
محققان در مطالعات اخیر خود به خواص پوست موز برای غنی‌تر کردن برخی از غذاها پی بردند. ناطقان: به نقل از اسپونتیک، تحقیقات جدید ادعا می‌کند افزودن آرد پوست موز به برخی‌از غذاهای تهیه شده از آرد گندم به نظر می‌رسد که این محصولات را با خواص آنتی اکسیدانی بهبود یافته و محتوای اسیدفنولیک آغشته کند.اسیدهای فنولیک، پلی فنول‌هایی هستند که بطور طبیعی در گیاهان وجود دارند. رژیم‌های غذایی سرشار از اسیدهای فنولیک میتواند از شما در برابر ابتلا به سرطان‌ها، بیماری‌های قلبی عروقی، دیابت، پوکی استخوان و بیماری‌های عصبی محافظت کند. ضمن اینکه می‌توانند از پوست شما در برابر پیری زودرس محافظت کنند، چرا که آنها می‌توانند از آسیب رادیکال‌های آزاد جلوگیری کنندمطالعه جدیدی که در مجله «ACS Food...
مواد معدنی، ویتامین ها و خواص آرد گندم کامل یا آرد گندم سبوس دار به قدری زیاد است که نان تهیه شده با آرد کامل به عنوان یک غذای سالم و کامل شناخته می شود. ناطقان: اگر میخواهید از خواص آرد گندم ( به انگلیسی : Wheat Flour ) بهره مند شوید باید از آرد گندم کامل یا سبوس دار استفاده کنید. مصرف آرد گندم کامل میتواند باعث کاهش مشکلاتی از جمله کم خونی، کمبود مواد معدنی، سنگ کیسه صفرا، سرطان سینه، التهای مزمن، چاقی، سستی و ضعف، سل، مشکلات دوران بارداری و شیردهی و کاهش احتمال نازایی شود.از آنجا که جوانه گندم حدود ۳ برابر بیشتر از گندم ویتامین ب دارد، مصرف آن برای کاهش مشکلات دستگاه گوارش، بیماری...
به گزارش همشهری آنلاین به نقل از آرگا، فرنی از پودینگ‌های سنتی متعلق به ایران به شمار می‌آید که به وسیله آرد برنج، شکر و یا عسل، شیر، گلاب و مقداری هل در روزهای مناسبتی تهیه میشود. این خوراکی را می‌توان از دسرهای خوشمزه و مقوی برای افراد روزه‌دار و مریض به شمار آورد که انرژی خود را از دست داده‌اند و میل به مصرف غذاهای سنگین ندارند. همچنین فرنی از خوراکی‌های خوشمزه و محبوب در ایران شناخته شده است که در ادامه به آموزش آن پرداخته‌ایم. مواد مورد نیاز ۴ پیمانه شیر ۶ قاشق غذاخوری آرد برنج ۲ قاشق غذاخوری عسل یک قاشق چای‌خوری گلاب طرز تهیه فرنی عسل ۱- برای تهیه این خوراکی خوشمزه...
آفتاب‌‌نیوز : هر کاری که هوشمندانه و برای رضای خدا و خدمت به مردم انجام شود، دوام و ماندگاری خواهد داشت. از جمله این کارها، چگونگی تهیه و پخت نان سنگک است که ریشه آن به زمان شیخ بهایی برمی‌گردد. اعجوبه‌ای که نه‌تن‌ها در زمینه ریاضیات، فلسفه و منطق، سرآمد بود، بلکه همیشه برای رفع مشکل مردم، پیشقدم می‌شد. اختراع نان سنگک، به‌قدری با دقت عملی شده است که پس از گذشت چند صد سال، هنوز به همان صورت اولیه پخته میشود و محبوب‌ترین نان ایرانیان است. نان سنگک چه خواص بی‌نظیری دارد؟در کتاب سالنمای کمیته نانوایان تهران، درباره تاریخچه و چگونگی پیدایش نانوایی و نان سنگک، آمده است: شاه عباس برای رفاه حال لشکریان خود که بیشتر در سفر...
مصرف آرد هسته خرما عامل مهمی در کاهش وزن در افراد چاق است، آرد هسته خرما میزان سوخت کالری را دو برابر می‌کند و بهترین گزینه برای بیماران دیابتی است، زیرا قند خون آنها را کنترل می‌کند. به گزارش برنا؛ اگر فواید هسته خرما را بدانید آن را دور نمی‌اندازید از زمان‌های قدیم، هسته خرما به عنوان یکی از روش‌های درمانی به‌ویژه در درمان سنگ کلیه و کیسه صفرا مورد استفاده قرار گرفته است. هسته خرما، حاوی گروهی از آمینو اسیدها، اسید اگزالیک، فیبرهای مفید برای سیستم گوارش و همچنین ظرفیت بالای آن برای کاهش وزن است. ایمان میره، متخصص تغذیه در گزارشی در روزنامه اماراتی «البیان»، اهمیت هسته‌های خرما و لزوم استفاده از آنها را در روش‌های طبیعی مفید...
به گزارش «تابناک»، اگر اسم آرد ایرمیک را شنیده باشید امکان دارد نام آرد آرمیک سمولینا را هم شنیده باشید.در واقع آرد ایرمیک همان آرد سمولینا شناخته میشود و نام این دو را می‌توان جایگزین یکدیگر کرد. کلمه‌ی ایرمیک کلمه‌ای ترکی (استانبولی) است که آن را به فارسی همان سمولینا ترجمه کرده اند. اگرچه آرد ایرمیک و سمولینا خیلی به هم نزدیک هستند و ویژگی‌های مشترک بسیار دارند، اما تفاوت‌هایی بین این دو نوع آرد وجود دارد که آنها را نیز نمی‌توان نادیده گرفت.حالا با هم ببینیم آرد ایرمیک چیه و چطور به دست می‌آید. آرد ایرمیک آردی به رنگ آرد معمولی، کمی تیره‌تر و طلایی‌تر است که در واقع میانی‌ترین قسمت آرد گندم می‌باشد و البته خیلی سخت...
آفتاب‌‌نیوز : ایمان میره، متخصص تغذیه در گزارشی در روزنامه اماراتی «البیان»، اهمیت هسته‌های خرما و لزوم استفاده از آنها را در روش‌های طبیعی مفید برای بدن توضیح داده است. این متخصص تغذیه گفت: «مصرف آرد هسته خرما عامل مهمی در کاهش وزن در افراد چاق است، او گفت آرد هسته خرما میزان سوخت کالری را دو برابر می‌کند و بهترین گزینه برای بیماران دیابتی است، زیرا قند خون آنها را کنترل می‌کند.» یک دستورالعمل لاغری طبیعی از هسته خرما دکتر ایمان میره درباره نحوه بهره مندی از هسته خرما برای لاغری و افزایش میزان سوزاندن چربی‌ها، می‌گوید:«مقداری از هسته خرما را شسته و سپس آن را خوب خشک کنید. هسته‌ها را تفت دهید تا رنگ قهوه‌ای به خود...
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، در ادامه قصد داریم شما را با دستور پخت نان با آرد ذرت در تابه آشنا کنیم. مواد لازم برای تهیه نان با آرد ذرتآرد ذرت ۳ پیمانهنمک ۱ قاشق مرباخوریآب به میزان لازم بیشتر بخوانید: آموزش آشپزی؛ از فوت و فن‌های شامی نخودچی تهرانی و راز‌های خوشمزه شدن سویا تا کیک قهوه کافی شاپی + تصاویر دستور تهیه:آرد را با نمک در یک کاسه بریزید. طرز تهیه آرد و نمک آب را کم کم به آن اضافه کنید و چنگ بزنید تا خمیری نرم به دست آید که چسبناک نباشد.اگر خمیر به دست چسبید کمی آرد بپاشید و ورز دهید. ورز دادن خمیر خمیر را با سلفون بپوشانید و به مدت ۳۰...
چقدر در مورد سوهان می دانید؟ آیا می دانید سوهان در واقع نوعی حلواست که از جوانه گندم تهیه می گردد. سوهان در مدل های مختلفی تولید می شود. برخی از مدل های سوهان عبارتند از:عسلی، حلوایی، بادامی و پسته ای. سوهان در ابتدا از دوران قاجار تهیه شد. این حلوای خوشمزه از همان ابتدا سنتی تولید می شده است. در این مقاله می خواهیم طرز تهیه سوهان پسته ای را توضیح دهیم. برای خرید سوهان با کیفیت می تواند به صورت غیرحضوری از فروشگاه های اینترنتی گز همچون سایت گز آنتیک استفاده کنید. سایت این برند مطرح اصفهانی به نشانی https://antiquegaz.ir در دسترس عموم می باشد. طرز تهیه سوهان پسته دار به روش سنتی قم مواد لازم:...
یک متخصص تغدیه گفت: فیبر و سبوس موجود در نان سنگک باعث هضم بهتر غذا و رفع مشکل یبوست میشود. به گزارش شریان نیوز،شهاب اولیایی، رژیم شناس و متخصص تغذیه اظهار کرد: یکی از مهمترین مواد غذایی برای تامین انرژی و نیازمندی مواد مغذی بدن نان است. اگر نوع نان مصرفی از انواع فاقد کیفیت مناسب باشد، صرفا نقش سیرکنندگی خواهد داشت و حتی در اثر مصرف زیاد منجر به چاقی و یا تشدید بعضی از بیماریها مثل دیابت خواهد شد. او افزود: نوع آرد مصرفی، نحوه عمل آوری خمیر و پخت نهایی تعیین کننده کیفیت نان خواهد بود. یکی از بهترین انواع نان مصرفی نان سنگک است. البته به شرطی که از آرد مناسب نان سنگگ استفاده شده...
یک متخصص تغدیه گفت: فیبر و سبوس موجود در نان سنگک باعث هضم بهتر غذا و رفع مشکل یبوست میشود. ناطقان: شهاب اولیایی، رژیم شناس و متخصص تغذیه اظهار کرد: یکی از مهمترین مواد غذایی برای تامین انرژی و نیازمندی مواد مغذی بدن نان است. اگر نوع نان مصرفی از انواع فاقد کیفیت مناسب باشد، صرفا نقش سیرکنندگی خواهد داشت و حتی در اثر مصرف زیاد منجر به چاقی و یا تشدید بعضی از بیماریها مثل دیابت خواهد شد.او افزود: نوع آرد مصرفی، نحوه عمل آوری خمیر و پخت نهایی تعیین کننده کیفیت نان خواهد بود. یکی از بهترین انواع نان مصرفی نان سنگک است. البته به شرطی که از آرد مناسب نان سنگگ استفاده شده باشد. تفاوت آرد مورد...
ساعت 24-طرز تهیه مرغ کیوسکی | مواد لازم برای تهیه مرغ کیوسکی | طرز تهیه مرغ کیفسکی | طرز تهیه مرغ سوخاری شکم پر | خواص جعفری | خواص آب جعفری کیوسکی یا کیفسکی؛ یه غذای اکراینی و همچنین روسی هستش. در واقع این غذا برای شهر کیف هست که اسمش کیفسکی و به مرور کیوسکی بهش میگن. این نوع مرغ هم یک نوع مرغ سوخاری می باشد که در آرد سوخاری غلتانیده می گردد اما تنها تفاوت آن این است که در میان مرغ موادی مانند پنیر و جعفری پیچیده می شود لذا لذیذ تر و خوشمزه تر می شود این غذا مناسب مهمانی ها و جشن های شما می باشد چرا که غذای مجلسی و با کلاسی...
آشنایی با کالری، ارزش غذایی و خواص نان بربری + طرز تهیه نان بربری به گزارش جام جم آنلاین به نقل از دلگرم نان بربری یکی از نان های بسیار پرطرفدار است که هم طعم خوبی دارد و هم لذیذ است. در این مطلب قصد داریم درمورد کالری، ارزش غذایی و خواص آن بحث نموده و طرز تهیه نان بربری خانگی را به شما عزیزان آموزش دهیم. تا انتها با ما همراه باشید. همه چیز درمورد نان بربری نان بربری نخستین بار توسط گروهی از مهاجران افغان به ایران آورده شد. به نوشته فرهنگ دهخدا این نان که توسط بربرها پخته می‌شده به تهران آورده شده و در دوره قاجار شهرت بسیار پیدا کرد. نان بربری نانی است قدری سفت...
طرز تهیه سمنو | راحت ترین و بهترین روش برای تهیه سمنو|طرز تهیه سمنو به همراه بررسی خواص سمنو |طرز تهیه سمنو ی خانگی|طرز تهیه سمنو و چگونگی تهیه جوانه ی گندم از گندم |موادی که برای تهیه سمنو نیاز دارید | طرز تهیه سمنو به ساده ترین روش ممکن |نکاتی از خواص سمنو : سمنو سمنو یکی از خوراکی های شیرینی است که از مخلوط جوانه گندم و آرد تهیه میشود و طبخ و مصرف آن از گذشته های دور در سرزمین ما رایج بوده است از آنجایی که سمنو یکی از اجزای سفره ی هفت سین است معمولا آن را کمی پیش از ایام نوروز تهیه میکنند هر چند سمنو را در هر فصلی از سال...
خواص سمنو/خواص سمنو در بارداری/سمنو و دیابت/سمنو غذای بسیار مقوی/طرز تهیه سمنو خواص سمنو سمنو را از عصاره جوانه گندم تازه و آرد کامل گندم تهیه می کنند. سمنو خوشمزه وشیرین است و این در حالی است که به آن هیچ نوع ماده شیرین کننده اضافه نمی کنند. علت شیرینی آن ترکیب عصاره جوانه گندم با آرد کامل است که طعم شیرین به آن می دهد. مواد و ویتامین های موجود در گندم و جوانه آن ارزش غذایی فراوانی دارد. سمنو به سلامت افراد و پیشگیری از پاره ای از بیماریها کمک می کند. جدول زیر به بررسی مواد مفید آرد و عصاره و مقایسه آن با آرد تصفیه شده نشان می پردازد. سمنو دارای ویتامین های K-E-A و...
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، اُماچو یا آش شولی کرمانی یکی از غذاهای محلی استان کرمان است و از نظر غذایی جایگاه خاصی در بین خانواده‌های کرمانی دارد. این آش منبع خوبی از املاح و ویتامین‌ها در رژیم غذایی افراد است که امروزه مورد کم توجهی قرار گرفته است. مواد لازم جهت تهیه اُماچو یا شولی کرمانی سبزی آش شامل گشنیز، شوید، جعفری، شنبلیله، تره و اسفناج: جمعاً ۱ کیلو (شنبلیله کمتر و اسفناج بیشتر) آرد گندم: ۱ لیوان چغندر رنده شده: ۱ کیلو عدس: ۲ پیمانه زردچوبه و نعنا خشک: مقداری نمک:مقداری ادویه شامل زیره سیاه، تخم شوید، گل پر، زنیان و سیاه دانه: جمعا ۵۰ گرم طرز تهیه اُماچو یا شولی کرمانی مقداری آب را جوش...
به گزارش «تابناک»، بعضی سویق را با قاووت و قُوَّتو اشتباه می‌گیرند. ولی سویق با آنها فرق دارد. یکی از تفاوت‌های سویق با قاووت‌ها و قوتو‌ها در این است که قاووت‌ها اکثراً تفت داده نمی‌شوند. البته خواص ویژه خودشان را دارند، اما نباید با سویق اشتباهشان گرفت. همچنین در قاووت‌ها از شیرین‌کننده‌ها و طعم‌دهند‌ه‌ها (مثل قند و شکر و هل) استفاده میکنند. در حالی که سویق‌ها مواد اضافی ندارند. طرز تهیه سویق گندم در تهیه سویق دو روش وجود دارد: در یک روش، ابتدا دانه‌ها را آرد کنید و سپس آرد را تفت دهید. در روش دوم، نخست دانه‌ها را تفت دهید و سپس آنها را آسیاب کنید. البته در دانه‌های سبوس‌دار مانند گندم و جو، در...
بهترین روش پخت و مراحل پخت سمنو عید در منزل را در این مطلب بخوانید. ناطقان: سمنو یکی از هفت سین اصلی سفره هفت سین است. اما سمنو در سفر هفت سین نماد چیست؟ سمنو نماد قدرت و سمبل خیر و برکت است. پخت سمنو قدمتی به اندازه تاریخ دارد و در اعیاد و مراسم مذهبی و ملی کشور‌های مختلف از جمله جمهوری آذربایجان، قرقیزستان، ازبکستان، تاجیکستان و افغانستان پخته میشود. تاجیک‌ها و افغانستانی‌ها به سمنو «سمنک» می‌گویند.شاید برای‌تان جالب باشد که فنلاندی‌ها هم سمنو می‌پزند و به آن «ممی» می‌گویند. اهالی دَرَق در خراسان شمالی در ماه اسفند مراسم مفصل سمنو پزان دارند و این سمنو عمدتا به کشور‌های اروپایی، عربی و شرق آسیا صادر میشود. سمنو را می‌توانید...
به گزارش خبرنگار گروه استان‌های باشگاه خبرنگاران جوان از زنجان، از جلوی فروشگاه که رد می‌شوی بوی نان‌های تازه مشامت را نوازش می‌دهند و تو را ناخودآگاه وارد فضایی میکنند که حس و بوی خوب انواع نان‌ها مجاب به خریدنت میکنند. با یکی از شهروندان زنجانی که مشغول خرید نان بود سر صحبت را باز می‌کنم، به خبرنگار گروه استان‌های باشگاه خبرنگاران جوان از زنجان،می‌گوید: برای حفظ و سلامتی خود و خانواده سعی می‌کنم بیشتر نان سنگگ بر سر سفره بگذارم، چون تا آنجایی که می‌دانم نان سنگک بیشترین سبوس را داراست. او می‌افزاید: بعضی مواقع هم به خاطر خواست بچه‌ها که خوردن نان‌های فانتزی رو دوست دارند به این فروشگاه که انواع نان های فانتزی در آن...
سمنو یکی از هفت سین اصلی سفره هفت سین است. اما سمنو در سفر هفت سین نماد چیست؟ سمنو نماد قدرت و سمبل خیر و برکت است. پخت سمنو قدمتی به اندازه تاریخ دارد و در اعیاد و مراسم مذهبی و ملی کشور‌های مختلف از جمله جمهوری آذربایجان، قرقیزستان، ازبکستان، تاجیکستان و افغانستان پخته میشود. تاجیک‌ها و افغانستانی‌ها به سمنو «سمنک» می‌گویند.شاید برای‌تان جالب باشد که فنلاندی‌ها هم سمنو می‌پزند و به آن «ممی» می‌گویند. اهالی دَرَق در خراسان شمالی در ماه اسفند مراسم مفصل سمنو پزان دارند و این سمنو عمدتا به کشور‌های اروپایی، عربی و شرق آسیا صادر میشود. سمنو را می‌توانید به صورت آماده از بیرون تهیه کنید، اما درست کردن آن در منزل هم کار سختی...
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، سمنو یکی از هفت سین اصلی سفره هفت سین است. اما سمنو در سفر هفت سین نماد چیست؟ سمنو نماد قدرت و سمبل خیر و برکت است. پخت سمنو قدمتی به اندازه تاریخ دارد و در اعیاد و مراسم مذهبی و ملی کشور‌های مختلف از جمله جمهوری آذربایجان، قرقیزستان، ازبکستان، تاجیکستان و افغانستان پخته میشود. تاجیک‌ها و افغانستانی‌ها به سمنو «سمنک» می‌گویند. شاید برای‌تان جالب باشد که فنلاندی‌ها هم سمنو می‌پزند و به آن «ممی» می‌گویند. اهالی دَرَق در خراسان شمالی در ماه اسفند مراسم مفصل سمنو پزان دارند و این سمنو عمدتا به کشور‌های اروپایی، عربی و شرق آسیا صادر میشود. سمنو را می‌توانید به صورت آماده از بیرون تهیه کنید، اما درست...
مینا رحیمی قاضی کلایه؛ کارشناس ارشد صنایع غذایی زیر نظر: دکتر مصطفی نوروزی دانشیار دانشگاه علوم پزشکی قزوینغلات سهم قابل‌توجهی در تغذیه انسان و دام دارند. موارد مصرف دانه سور گوم در تغذیه انسان، تهیه نان، ماکارونی و فرآورده‌های مختلف آن می‌باشد. بسیاری از غذاهایی که توسط خانوارها استفاده می‌شوند بر پایه غلات هستند.سورگوم در برابر بیماری سیلیاک ایجاد مصونیت می‌کند، زیرا نسبت به سایر غلات ازنظر گلوتن که سبب ایجاد بیماری میشود، فقیرتر است. در فرآورده‌های غذایی غلات، عدم تحمل به گلوتن، یک حالت تغذیه‌ای جدی و رایج است. در مناطق گرمسیری نیمه‌خشک در سراسر جهان، سورگوم توسط کشاورزان برای امرارمعاش کشت میشود و به‌عنوان غذا توسط انسان مصرف میشود. سورگوم چیست؟ سورگوم از خانواده غلات و منبعی...
در این یادداشت به شما طرز درباره خواص و فاید سمنو اطلاعات می‌دهیم و شما را با طرز تهیه سمنو و دستور پخت سمنو خانگی آشنا می‌کنیم. سمنو که نامهای دیگر آن سمنک، سمن بیا، سمنوبوا است یک دسر چسبنده و خوشمزه ایرانی است که هر سال قبل از عید نوروز تهیه میشود. سمنو یکی از سین‌های مهم سفره هفت سین ایرانیان است که البته تهیه آن پرزحمت و زمان‌بر است. فیلم طرز پخت سمنو راحت و آسان کد ویدیو دانلود الفيلم الأصلي اما خانواده‌های زیادی هستند که سمنو را به صورت گروهی تهیه میکنند و علاوه بر اینکه خودشان از آن استفاده میکنند، بین همسایه‌ها و اقوام هم این سمنوی خانگی را توزیع میکنند. در این یادداشت به شما طرز...
در این یادداشت به شما طرز درباره خواص و فاید سمنو اطلاعات می‌دهیم و شما را با طرز تهیه سمنو و دستور پخت سمنو خانگی آشنا می‌کنیم. سمنو که نامهای دیگر آن سمنک، سمن بیا، سمنوبوا است یک دسر چسبنده و خوشمزه ایرانی است که هر سال قبل از عید نوروز تهیه میشود. سمنو یکی از سین‌های مهم سفره هفت سین ایرانیان است که البته تهیه آن پرزحمت و زمان‌بر است. فیلم طرز پخت سمنو راحت و آسان کد ویدیو دانلود الفيلم الأصلي اما خانواده‌های زیادی هستند که سمنو را به صورت گروهی تهیه میکنند و علاوه بر اینکه خودشان از آن استفاده میکنند، بین همسایه‌ها و اقوام هم این سمنوی خانگی را توزیع میکنند. در این یادداشت به شما طرز...
به گزارش پارس نیوز، به دلیل نرمی خمیر نان سنگک، شیخ بهایی تنور سنگکی را ابداع کرد اعجوبه ای که نه تنها در زمینه ریاضیات، فلسفه، منطق و... سرآمد بود بلکه همیشه برای رفع مشکلات مردم پیشقدم می شد.اختراع نان سنگک به قدری با دقت عملی شده که پس ازگذشت چند صد سال هنوز به همان صورت اولیه پخته می شود و محبوب‌ترین نان ایرانی هاست. در کتاب سال نمای کمیته نانوایان تهران، درباره تاریخچه و چگونگی پیدایش نانوایی و نان سنگک آمده است: شاه عباس برای رفاه حال لشکریان خود که غالباً در سفر احتیاج به نان و خورش داشتند و لازم بود به هرشهری می‌رسند، نانواهایی باشند که بتوانند به قدر مصرف سربازان نان تهیه کنند، درصدد...
نان سنگک حاوی ویتامین ها، کلسیم، پروتئین و آهن است. نان سنگک ازآرد سبوس دار درست میشود. ازویژگی‌های خوب این نان طعم، عطر، مغذی بودن و قابلیت سیرکنندگی آن است.به گزارش بلاغ هر کاری که هوشمندانه و برای رضای خدا و خدمت به خلق انجام شود، دوام و ماندگاری خواهد داشت از جمله این کارهای عام المنفعه چگونگی تهیه و پخت نان سنگک است که داستان آن به زمان شیخ بهایی برمی گردد. اعجوبه ای که نه تنها در زمینه ریاضیات ، فلسفه، منطق و… سرآمد بود بلکه همیشه برای رفع مشکلات مردم پیشقدم می شد.اختراع نان سنگک به قدری با دقت عملی شده که پس ازگذشت چند صد سال هنوز به همان صورت اولیه پخته می شود و...
نان سنگک حاوی ویتامین ها، کلسیم، پروتئین و آهن است. نان سنگک ازآرد سبوس دار درست میشود. ازویژگی‌های خوب این نان طعم، عطر، مغذی بودن و قابلیت سیرکنندگی آن است.به گزارش بلاغ،هر کاری که هوشمندانه و برای رضای خدا و خدمت به خلق انجام شود، دوام و ماندگاری خواهد داشت از جمله این کارهای عام المنفعه چگونگی تهیه و پخت نان سنگک است که داستان آن به زمان شیخ بهایی برمی گردد. اعجوبه ای که نه تنها در زمینه ریاضیات ، فلسفه، منطق و... سرآمد بود بلکه همیشه برای رفع مشکلات مردم پیشقدم می شد.اختراع نان سنگک به قدری با دقت عملی شده که پس ازگذشت چند صد سال هنوز به همان صورت اولیه پخته می شود و محبوب‌ترین...
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان؛ سَویق، یا همان آرد حبوبات انواع مختلفی دارد از سَویق جو گرفته تا گندم و عدس که هر کدام برای خود خواص خودشان را دارد و به راحتی می‌توان آنها در منزل تهیه کرد. اما امروز باشگاه خبرنگاران جوان قصد دارد اطلاعاتی پیرامون سَویق، خواص و نحوه تهیه آن را در اختیار شما قرار دهد، پس با ما همراه باشید. سَویق چیست؟ سَویق به آن در فارسی قدیم، «پِست» گفته می‌شد. امروزه به آن «قاووت» یا «پوره» می‌گویند. گفتنی است که لغت نامه دهخدا لفظ «قاووت» را ترکی می‌داند که غالباً به معنای آرد حبوبات بریان شده است؛ لیکن این واژه، گاه در مورد غیر حبوبات (مانند برخی میوه‌ها یا تره بار) نیز کار...
خبرگزاري آريا - آرد نخودچي آردي است که از نخودچي پوست گرفته و بي نمک تهيه مي شودآشنايي با خواص آرد نخودچيارزش غذايي يک سوم ليوان آرد نخودچي، معادل يک واحد نان و غلات يا يک واحد گوشت (البته از نوع بسيار کم چرب) است و مصرف آن در صورتي که بوداده و شور نباشد، به افرادي که در جويدن حبوبات مشکل دارند، توصيه مي شود.آرد نخودچي آردي است که از نخودچي پوست گرفته و بي نمک تهيه مي شود. نخودچي را مي کوبند يا آسياب مي‌کنند و آن را با الک بسيار ريز براي نرم و صاف شدن الک مي کنند. آرد نخودچي در شيريني پزي هم مصرف مي شود.يکي از آردهايي که در آشپزي ايراني مورد استفاده قرار...
رکنا: ذرت دارای خواص فراوان است در درمان برخی بیماری ها موثر است. ذرت دارای ارزش غذایی فراوانی است، ولی بعلت نداشتن گلوتن ( ماده چسب مانند گندم ) قابلیت تهیه نان را ندارد. برای تهیه نان ذرت ، آرد آن را با آرد سایر غلات مخلوط می کنند . ذرت از نظر طب قدیم ایران سرد و خشک است .سایر خواص آن عبارتند از : 1-پماد ذرت خشک کننده زخم ها می باشد 2-ذرت غذای خوبی برای پیشگیری از سرطان(Cancer) است. 3-استفاده مداوم از ذرت از پوسیدگی دندان جلوگیری می کند . 4-روغن ذرت کلسترول خون را پائین می آورد . 5-روغن ذرت برای درمان اگزما(Eczema) و بیماری های پوستی مفید است.
جوانه گندم قسمتی از هسته گندم است و مسئولیت آن، کمک کردن به گیاه برای تولید گندم جدید است. با اینکه جوانه گندم در طول بسیاری از فرآیندهای تولید آرد حذف می شود، یک جزء اصلی تغذیه از گندم کامل به حساب می آید. جوانه گندم به همراه پوسته، در فرآیند تولید آرد تصفیه شده حذف می شود تا طول عمر محصول نهایی افزایش پیدا کند.به گزارش بلاغ، جوانه گندم منبعی عالی از پروتئین گیاهی در کنار فیبر و چربی های سالم، منیزیم، زینک، تیامین، فولات، پتاسیم و فسفر است. جوانه گندم قسمتی از هسته گندم است و مسئولیت آن، کمک کردن به گیاه برای تولید گندم جدید است. با اینکه جوانه گندم در طول بسیاری از فرآیندهای تولید آرد...
سویق عدس یعنی چه ، خواص سویق سنجد ، طریقه مصرف سویق ، خرید سویق ، سویق کودک ، سویق برای چاقی ،انواع سویق ،سویق چاق کنندهسویق چیست؟از ویژگی های سویق ارزان بودن، در دسترس بودن و خواص شگفت انگیز آن در تقویت بدن و درمان بیماری ها است. در این مطلب با طرز تهیه سویق، نحوه مصرف آن برای هر بیماری و دیگر نکات مهم آشنا می شوید. در طب اسلامی سویق عبارت از؛ تفت داده آرد برخی حبوبات، بدین صورت که مثلا آرد گندم را تفت می دهند و سبوس گندم را نیز جداگانه تفت می دهند، بعد از الک کردن آن ها را با هم مخلوط می کنند. سویق خواص فوق العاده ای دارد که در ادامه...
به گزارشخبرنگارحوزهکلینیکگروه علمی پزشکی باشگاه خبرنگاران؛فرنی یکی از وعده‌های خوراکی بسیار خوشمزه که در گذشته به عنوان یک خوراکی چاق کننده شناخته می‌شد و بر اساس پژوهش های جدید برای تناسب اندام بسیار مفید است.فرنی اگر شیرین نباشد میتواند گلو را نرم و صاف کند و آمادگی برای صرف شام و افطار را فراهم آورد.فرنی از آن دست خوراکی هایی است که زمان و مکان نمیشناسد و هر موقع از سال در هر فصلی در هر شرایطی و برای هر سنی خوشمزه و دلچسب است. در سفره‌های افطاری و ماه رمضان هم که جایگاه ویژه‌ای دارد و به دلیل شیرین بودن و همچنین گرم بودن میتواند گزینه عالی برای افطار باشد.مواد لازم:شیر: ۲ لیوانآرد برنج: ۲ قاشق غذا خوریشکر: ۴...
انجمن صنایع آرد سازی با همکاری معاونت غذا و داروی دانشگاه علوم پزشکی کرمانشاه وبا همکاری شرکت غله و بازرگانی استان نسبت به تهیه تراکت اطلاع رسانی فواید استفاده از
خبرگزاري آريا- طرز تهيه فرني با آرد برنج + خواص فرني
دومین جلسه رسیدگی به اتهامات تتلو برگزار شد