جدیدترین‌های «خوردن غذاهای»:

شام لاکچری فضانوردان آپولو ۸ چه بود؟ (+عکس)

 روز کریسمس سال ۱۹۶۸، خدمه آپولو ۸ متشکل از فرانک بورمَن، جیم لاوِل و بیل اندِرس با باز کردن کمد غذایشان شگفت‌زده شدند: یک شام کریسمس لاکچری و مخصوص که با روبان‌های قرمز و سبز بسته‌بندی شده بود. این غذای «خانگی» همزمان با نزدیک شدن به یک جشن سنتی، روحیه خدمه را تقویت کرد و اشتهای آن‌ها را برانگیخت.  به گزارش فرادید، این غذا ورای جذابیتی که داشت، لحظه مهمی را در تکامل غذاهای فضایی نیز رقم زد. خدمۀ آپولو ۸ نخستین فضانوردانی بودند که مدار زمین را ترک کردند و توانستند به مدار ماه برسند؛ اما آن‌ها در طول سفر طولانی‌شان به سوی ماه، اشتهایشان را از دست دادند. مالکوم اِسمیت، دانشمند مواد غذایی، بعداً حداقل میزان غذای مصرفی...


اهمیت صبحانه برای کودکان

آفتاب‌‌نیوز : صبحانه مهم‌ترین وعده‌ غذایی است که خوردن آن اهمیت فراوانی برای همه سنین دارد. معمولا کودکان از خوردن آن به بهانه‌های مختلف خودداری می‌کنند. شاید شما هم جزء والدینی باشید که فرزندتان در مقابل خوردن صبحانه مقاومت می‌کند. برای دادن صبحانه به آن‌ها به هر ترفندی متوسل می‌شوید، تا حتی اگر بشود یک لقمه در دهان‌شان بگذارید. مشکلی که اکثر والدین با آن مواجهه هستند. خانم سمیرا ابراهیم‌اف متخصص علوم تغذیه درباره اهمیت خوردن صبحانه برای کودکان می‌گوید: صبحانه مهم‌ترین وعده غذایی است. صبحانه‌ای که اول صبح خورده می‌شود در واقع غذایی است که بچه را از یک ناشتایی 10 تا 12 ساعته در می‌آورد. اگر بچه آخر شب غذای خود را به موقع خورده و خوابیده باشد....


خوردن ماکارونی برای سحری و آنچه نمیدانید

در ماه رمضان خوردن سحری و انتخاب غذای مناسب برای این وعده دارای اهمیت فراوانی می باشد زیرا غذاهای مناسب سحری تاثیر مستقیمی بر روی احساس گرسنگی و تشنگی فرد در طول ساعات روزه داری دارند. از سوالاتی که در ماه رمضان برای روزه داران پیش می آید، این است که آیا ماکارونی غذای مناسبی برای سحری است یا خیر، در این بخش پاسخ این سال را آورده ایم با ما همراه شوید. برای سحری ماکارونی بخورم یا نه؟ به گزارش نمناک، غذاهای سحری ماه رمضان باید علاوه بر سالم بودن، انرژی بدن را در ساعات طولانی روز حفظ کنند. ماکارونی یکی از بهترین غذاها برای سحری ماه رمضان است که انرژی بدن را تامین می کند، نشاسته موجود در...


خوردن چه غذاهایی در ماه رمضان بوی بد دهان را افزایش یا کاهش می‌دهد؟

به گزارش گروه اجتماعی ایسکانیوز، با توجه به اینکه در روزهای ماه رمضان، معده ساعت‌های طولانی خالی می‌ماند بوی بد دهان افراد تا حدودی طبیعی است. بیشتر بخوانید: لاغری / چرا برخی افراد در ماه رمضان چاق می‌شوند؟ وی با اشاره به نقش نوع غذا در تشدید بوی بد دهان در ایام ماه رمضان، افزود: مصرف غذاهای حاوی پروتئین از جمله مرغ، گوشت، تن ماهی، تخم مرغ، ماهی و ... در وعده سحر باعث افزایش اسید اوریک بدن و به دنبال آن تشدید بوی بد دهان در طی روز می شود. باید در وعده سحر به مقدار متعادل از غذاهای پروتئینی استفاده کرد و بیشتر سبزیجات پخته و انواع آش را مورد مصرف قرار داد. مصرف ماست و خیار در...


خوردن یک وعده این غذا ۳۶ دقیقه از طول عمر را کم می‌کند!

به گزارش خبرآنلاین،در این مطالعه محققان دانشگاه میشیگان بیش از ۵۸۰۰ غذا را مورد ارزیابی قرار دادند و آنها را بر اساس میزان بیماری‌های تغذیه‌ای برای انسان و تأثیرشان بر محیط زیست رتبه‌بندی کرد. سلامت نیوز در خبری نوشت:نتایج نشان داد جایگزینی ۱۰ درصد از کالری دریافتی روزانه از گوشت گاو و گوشت‌های فرآوری‌شده با ترکیبی از میوه‌ها، سبزیجات، آجیل، حبوبات و غذاهای دریایی می‌تواند میزان کربن رژیم غذایی را تا یک‌سوم کاهش دهد و به افراد این امکان را می‌دهد تا ۴۸ دقیقه در روز به عمرشان بیفزایند. کاترینا استیلیانو سرپرست تیم تحقیق، در این باره می‌گوید: «به طور کلی، توصیه‌های غذایی فاقد جهت خاص و قابل اجرا برای ایجاد انگیزه در افراد برای تغییر رفتار است و به‌ندرت...


خوردن غذاهای شیرین در وعده سحری توصیه نمی‌شود

ایسنا/البرز یک کارشناس تغذیه گفت: روزه‌داران در وعده سحر از غذاهای کم‌ حجم، کم‌ نمک و کم چرب که غنی از مواد غذایی مغذی‌اند، استفاده کنند. لادن خیابانی در گفت‌وگو با خبرنگار ایسنا اظهار کرد: نوع غذاهایی که در وعده سحری مصرف می‌شوند، با تامین انرژی و مواد مغذی مورد نیاز بدن ارتباط مستقیمی دارد و نقش مهمی در کارایی و جلوگیری از کم آبی بدن، رفع ضعف و خستگی هنگام روزه‌داری دارد. وی ادامه داد: مصرف زیاد قند، نمک و چربی موجب تضعیف سیستم ایمنی و آسیب به بدن می‌شود. بنابراین لازم است در وعده سحر استفاده از غذاهایی با حجم مناسب، کم چرب و کم شیرین مد نظر قرار گیرد. همچنین مصرف مقدار مناسبی از سبزی‌های مختلف...


وعده سحری چی بخوریم؟

رییس گروه بهبود تغذیه دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی، با اشاره به نقش موثر روزه داری بر سلامت افراد بر اهمیت صرف وعده سحری تاکید کرد. به گزارش مشرق، فرشته فزونی گفت: در هر شرایطی وعده سحری را در برنامه غذایی خود داشته باشید و به هیچ وجه آن را حذف نکنید. نخوردن سحری موجب سردرد، دردهای عضلانی، کم آبی، کاهش کارایی بدن در طول روز، بروز خستگی و بی حوصلگی، افت سریع قند خون و سرگیجه می‌شود. وی افزود: روزه داری بدون صرف سحری، برای تمام گروه‌های سنی به ویژه نوجوانان و جوانان می‌تواند با عوارض زیادی همراه باشد. فزونی ادامه داد: پرخوری در هنگام سحر نه تنها از احساس گرسنگی جلوگیری نمی‌کند بلکه فشار زیادی را به معده...


چای پررنگ ممنوع!

به گزارش خبرآنلاین، فرشته فزونی گفت: در هر شرایطی وعده سحری را در برنامه غذایی خود داشته باشید و به هیچ وجه آن را حذف نکنید. نخوردن سحری موجب سردرد، دردهای عضلانی، کم آبی، کاهش کارایی بدن در طول روز، بروز خستگی و بی حوصلگی، افت سریع قند خون و سرگیجه می‌شود. مهر نوشت: وی افزود: روزه داری بدون صرف سحری، برای تمام گروه‌های سنی به ویژه نوجوانان و جوانان می‌تواند با عوارض زیادی همراه باشد. فزونی ادامه داد: پرخوری در هنگام سحر نه تنها از احساس گرسنگی جلوگیری نمی‌کند بلکه فشار زیادی را به معده و دستگاه گوارش وارد می‌کند و موجب تشنگی، سوءهاضمه، درد و نفخ معده می‌شود. وی افزود: در وعده سحری از خوردن غذاهای خشک و...


وعده سحری چی بخوریم/ چای پُررنگ نخورید

به گزارش خبرگزاری مهر، فرشته فزونی گفت: در هر شرایطی وعده سحری را در برنامه غذایی خود داشته باشید و به هیچ وجه آن را حذف نکنید. نخوردن سحری موجب سردرد، دردهای عضلانی، کم آبی، کاهش کارایی بدن در طول روز، بروز خستگی و بی حوصلگی، افت سریع قند خون و سرگیجه می‌شود. وی افزود: روزه داری بدون صرف سحری، برای تمام گروه‌های سنی به ویژه نوجوانان و جوانان می‌تواند با عوارض زیادی همراه باشد. فزونی ادامه داد: پرخوری در هنگام سحر نه تنها از احساس گرسنگی جلوگیری نمی‌کند بلکه فشار زیادی را به معده و دستگاه گوارش وارد می‌کند و موجب تشنگی، سوءهاضمه، درد و نفخ معده می‌شود. وی افزود: در وعده سحری از خوردن غذاهای خشک و غذاهای...


چگونه روان‌شناسی غذا انتخاب‌های ما را تحت تأثیر قرار می‌دهد؟

احساسات انسان بر غذایی که انتخاب می‌کند تأثیر می‌گذارد؛ فرهنگ و جامعه نقشی اساسی در شکل‌گیری عادات غذایی افراد دارند و انتخاب‌ها، باورها و رفتارهای ما را در مورد غذا تحت تأثیر قرار می‌دهند، از این رو شناخت این تأثیرات می‌تواند به ما در انتخاب‌ غذایی سالم‌تر و آگاهانه‌تر کمک کند. به گزارش خبرگزاری ایمنا، روانشناسی غذا به بررسی عواملی می‌پردازد که بر انتخاب غذا، عادات غذایی و رابطه انسان با غذا تأثیر می‌گذارند؛ این حوزه به دنبال درک چرایی و چگونگی رفتارها در رابطه با غذا و یافتن راه‌هایی برای بهبود عادات غذایی و ارتقای سلامت کلی است. تأثیر احساسات بر انتخاب غذا، از موضوعات مهم در روانشناسی غذا به شمار می‌رود؛ احساساتی مانند استرس، اضطراب، خستگی و کسالت...


خوردن زولبیا و بامیه از افطار تا سحر منجر به افزایش وزن می شود

به گزارش خبرگزاری مهر، احمدرضا درستی مطلق، در ارتباط با تغذیه روزه داران در ماه مبارک رمضان گفت: استفاده از انواع شیرینی و مواد پُرچرب و پُر کالری از افطار تا سحر موجب افزایش وزن می‌شود. وی افزود: افرادی که از سوزش سر معده و یبوست در ماه رمضان شکایت دارند، از غذاهای پر ادویه، سرخ کرده و غذاهای دیر هضم استفاده نکنند. درستی مطلق گفت: سبزیجات و آب کافی از افطار تا سحر به رفع یبوست کمک می‌کند. کد خبر 6057748 حبیب احسنی پور


توصیه‌های طب ایرانی برای روزه‌داری در ماه مبارک رمضان

دکتر مهشید چایچی با بیان اینکه پاکسازی بدن از مواد زائد یکی از ضروریات حفظ سلامتی با شروع فصل بهار است؛ اظهار داشت: در طب ایرانی با شروع فصل بهار توصیه شده ضمن کاهش حجم غذا، از غذاهای کم کالری استفاده شود تا بدن بتواند عملیات پاکسازی و دفع مواد زائد را به راحتی انجام دهد و فشاری به آن وارد نشود. وی روزه داری متناوب در طب ایرانی را از روش های پاکسازی بدن دانست و خاطرنشان کرد: روزه داری در بسیاری از بیماری ‌ها به ویژه امتلا یا پری بدن از مواد زائد به عنوان یک روش درمانی توصیه شده است. سرپرست توسعه سلامت دفتر طب ایرانی و مکمل توقف خوردن و آشامیدن در طول ساعات روز را...


ماه رمضان فرصتی برای دفع مواد زائد از بدن

به گزارش گروه سلامت خبرگزاری علم و فناوری آنا، مهشید چایچی با بیان اینکه پاکسازی بدن از مواد زائد یکی از ضروریات حفظ سلامتی با شروع فصل بهار است؛ اظهار داشت: در طب ایرانی با شروع فصل بهار توصیه شده ضمن کاهش حجم غذا، از غذاهای کم کالری استفاده شود تا بدن عملیات پاکسازی و دفع مواد زائد را به راحتی انجام دهد و فشاری به آن وارد نشود. وی روزه داری متناوب در طب ایرانی را از روش‌های پاکسازی بدن دانست و خاطرنشان کرد: روزه داری در بسیاری از بیماری‌ها به ویژه پرشدن بدن از مواد زائد به عنوان یک روش درمانی توصیه شده است. سرپرست توسعه سلامت دفتر طب ایرانی و مکمل توقف خوردن و آشامیدن در طول...


توصیه‌های طب ایرانی برای روزه داران / چگونه افطار کنیم

به گزارش پارس نیوز به نقل از مهر، مهشید چایچی گفت: روزه داری باعث می‌شود مواد زائدی را که در بدن تجمع پیدا کرده، به تدریج تبدیل به مواد قابل دفع کرده و از ضرر آنها خلاص شود. وی افزود: لازم است افراد در ماه رمضان نیز مانند همیشه غذاهایی را مصرف کنند که مناسب مزاج (شرایط فردی از نظر بدنی و روانی) آنها باشد. چایچی گفت: استفاده از غذاهای سبک که هضم راحت تری دارند مانند سوپ را برای افطار توصیه می‌شود. وی ادامه داد: مصرف بعضی غذاها مثل آش رشته با روغن فراوان، زولبیا بامیه، کله پاچه و سیراب شیردان و…، که گوارش آنها سخت است؛ مناسب نیست. چایچی افزود: در هر وعده فقط یک نوع غذا میل...


چرا «مهمانی‌های ایرانی» در جهان باستان شهرت داشتند؟

آریستوفان، یکی از مشهورترین شاعران یونان باستان، در نمایشنامۀ «آرخانی‌ها» سخن از میزبانانی ایرانی می‌گوید که برای مهمانان یونانی‌شان، نوشیدنی‌ها را در جام‌های طلایی و بلورین ریخته بودند. به گزارش فرادید، نمونه‌هایی از آن جام‌های طلایی که آریستوفان از آن‌ها سخن می‌گوید، اکنون در برخی از مهم‌ترین موزه‌های جهان نگه‌داری می‌شوند؛ آثاری شگفت‌انگیز با طرح و نقش‌های خیره‌کننده که سفره‌های شاهان هخامنشی و ساسانی را زینت می‌دادند. جام و ظرف طلایی مربوط به دورۀ هخامنشی؛ موۀ متروپولیتن ایرانیان یکی از اولین تمدن‌هایی بودند که شروع به خوردن وعده‌های غذایی تفریحی با غذاهای متنوع کردند؛ این یکی از ویژگی‌های دربار ایران بود که در سراسر جهان باستان شهرت یافته بود؛ برخی از یونانیان این را به عنوان نوعی انحطاط و افراط در...


خوردن ماهی با این ۵ خوراکی ممنوع است

خوردن ماهی به دلیل فواید بی‌شماری که برای سلامتی دارد، همواره توصیه شده است. ماهی منبع غنی از پروتئین و امگا 3 است که برای سلامت قلب و مغز ضروری است. با این حال، انتخاب‌های غذایی که در کنار ماهی انجام می‌شود، می‌تواند تاثیرات متفاوتی بر بدن داشته باشد. برخی ترکیب‌های غذایی ممکن است نه تنها فواید ماهی را کاهش دهند بلکه می‌توانند منجر به مشکلات گوارشی و سایر عوارض ناخواسته شوند. در این مقاله، به بررسی ۵ نوع غذایی می‌پردازیم که باید از خوردن آن‌ها در کنار ماهی اجتناب کرد تا سلامتی خود را بهینه سازی کنیم. خوردن ماهی با این ۵ خوراکی ممنوع است محصولات لبنی به گزارش فرطب، محصولات لبنی همچون شیر، پنیر و ماست، با وجود...


با این مواد غذایی معده درد خود را آرام کنید

آفتاب‌‌نیوز : خوردن برنج، سیب، نان تست و موز می‌تواند به بهبود معده درد کمک کند و مصرف غذاهای سرخ شده و تند می‌تواند معده درد شما را بدتر کند. در گزارش ایسنا آمده که امکان ندارد تا به حال معده درد را تجربه نکرده‌باشید. در هنگام درد شدید معده و به همراه آن اسهال و استفراغ، دانستن این که چه چیزی را برای بهبود آن بخورید، می‌تواند تصمیم سختی باشد. همه افراد گهگاهی دچار ناراحتی معده می‌شوند، اما اگر بدون رژیم غذایی وزن کم می‌کنید، اشتها ندارید، خسته هستید یا خون‌ریزی، درد یا علایم دیگر داریدباید با پزشک خود مشورت کنید. به‌گزارش نشریه الکترونیک و پزشکیWeb MD؛ برخی غذاها باید تسکینی برای این وضعیت باشند. در ادامه به بررسی...


خوردن این مواد غذایی هم‌زمان ممنوع است / مواد غذایی ناسازگار از نگاه طب ایرانی

در طب سنتی قانون‌هایی وجود دارد که براساس آن باید ترتیب وقت غذا مشخص باشد، منظور از ترتیب وقت غذا این است که چه غذایی را به دنبال چه غذای دیگری نمی‌توان مصرف کرد ، از این رو بهتر است مواد غذایی ناسازگار را بیشتر بشناسیم تا دچار عارضه نشویم. به گزارش خبرگزاری ایمنا از دیدگاه طب ایرانی دو نوع مواد غذایی وجود دارد، یک سری مواد غذایی از دیدگاه طب ایرانی هستند که مصلح و مکمل یکدیگر هستند، یعنی وقتی در کنار هم قرار می‌گیرند همدیگر را کمک می‌کنند که بهتر هضم شوند، بهتر جذب شوند، ضررها و عوارض همدیگر را می‌پوشانند و به بهره‌مندی بیشتر از فواید آن کمک می‌کنند، اینها غذاهای سازگار هستند. غذاهای ناسازگار مواد غذایی...


خوردن کدام غذاها سرفه‌هایتان را بدتر خواهد کرد؟

به گزارش گروه اجتماعی ایسکانیوز، سرفه یک علامت رایج شرایط مختلفی مانند آلرژی، عفونت، حضور یک محرک یا سرماخوردگی است. بیشتر بخوانید: چه کودکانی بیشتر در معرض ابتلا به آنفلوآنزا قرار دارند؟ هنگامی که با سرفه های مکرر و خسته کننده روبرو هستید، مهم است که مراقب آنچه می خورید باشید، زیرا برخی غذاها می توانند وضعیت شما را تشدید کنند و بهبودی شما را طولانی تر کنند. غذاهایی که هنگام سرفه باید از آنها اجتناب کنید اگر سرفه های مداوم دارید از مصرف این موارد اجتناب کنید: ۱. محصولات لبنی محصولات لبنی مانند شیر، پنیر و بستنی می‌توانند تولید مخاط را افزایش داده و سرفه‌های شما را واضح‌تر و ناراحت‌کننده‌تر کنند؛ در عوض جایگزین های بدون لاکتوز را انتخاب...


۱۰ راهکار برای افزایش تراکم استخوان‌ها

کاهش تراکم استخوان‌ها به این معنی است که فرد در معرض خطر پوکی استخوان به عنوان یک بیماری خاموش قرار دارد. پوکی استخوان در ظاهر علامتی ندارد و زمان بروز شکستگی، تازه علائم آن مشاهده می‌شود. با توجه به اینکه بیشتر استخوان‌هایی که پوک می‌شوند شامل استخوان ستون فقرات، استخوان لگن و سر استخوان ران و ساعد است، شکستگی‌ها هم بیشتر در این نقاط رخ می‌دهد. بنابر اعلام دفتر آموزش و ارتقای سلامت وزارت بهداشت، ۶۰ درصد افراد بالاتر از ۵۰ سال ایرانی دچار استئوپروز و استئوپنی (اشکالی از پوکی استخوان) هستند و از هر ۳ خانم بالاتر از ۵۰ سال و از هر ۵ مرد بالاتر از ۷۰ سال یک نفر دچار شکستگی ناشی از پوکی استخوان می‌شود. با...


فست‌فود و شیرینی‌ها چطور می‌توانند باعث کاهش استرس شوند؟

به گزارش همشهری آنلاین به نقل از ایسنا، در یک روز غمگین یا درست پس از یک روز طولانی و پُراسترس، بسیاری از ما برای صرف غذایی خوشمزه و دلپذیر به یخچال یا فست‌فود روی می‌آوریم و شاید این طور به نظر برسد که این غذاها به کاهش اضطراب و تسکین احساسات دردناک کمک می‌کند. واقعیت این است که اغلب غذاهایی که در چنین مواقعی می‌خوریم، کربوهیدرات و قند زیادی دارند که بهبود دهنده خلق و خو در کوتاه‌مدت است. «کیت اینگرام»، متخصص تغذیه به یاهو لایف توضیح می‌دهد: نتایج پژوهش‌ها متفاوت است اما به نظر می‌رسد مصرف این غذاهای آرامش‌بخش- به‌ویژه غذاهای بسیار فراوری‌شده- خلق و خوی افراد را به مدت یک یا دو ساعت بهبود می‌بخشد. این امر...


آیا غذاها باعث کاهش استرس می‌شوند؟

در یک روز غمگین یا درست پس از یک روز طولانی و پُراسترس، بسیاری از ما برای صرف غذایی خوشمزه و دلپذیر به یخچال یا فست‌فود روی می‌آوریم و شاید این طور به نظر برسد که این غذاها به کاهش اضطراب و تسکین احساسات دردناک کمک می‌کند. به گزارش ایران اکونومیست به نقل از «یاهو لایف»، واقعیت این است که اغلب غذاهایی که در چنین مواقعی می‌خوریم، کربوهیدرات و قند زیادی دارند که بهبود دهنده خلق و خو در کوتاه‌مدت است. «کیت اینگرام»، متخصص تغذیه به یاهو لایف توضیح می‌دهد: نتایج پژوهش‌ها متفاوت است اما به نظر می‌رسد مصرف این غذاهای آرامش‌بخش- به‌ویژه غذاهای بسیار فراوری‌شده- خلق و خوی افراد را به مدت یک یا دو ساعت بهبود می‌بخشد. این امر...


چرا هنگام استرس و ناراحتي هوس غذاي خاصي مي‌کنيم؟

خبرگزاری آریا-مصرف غذاهای فراوری‌شده خلق و خوی افراد را برای یک یا دو ساعت بهبود می‌بخشدبه گزارش خبرگزاری آریا به نقل از یاهو لایف، اغلب غذاهایی که در چنین مواقعی می‌خوریم کربو‌هیدرات و قند زیادی دارند که بهترکننده خلق و خو در کوتاه‌مدت است.در یک روز غمگین یا درست پس از یک روز طولانی و پُراسترس، بسیاری از ما برای صرف غذایی خوشمزه و دلپذیر به انباری، یخچال، یا فست‌‌فود روی می‌‌آوریم . این طور به نظر می‌رسد که این غذاها به کاهش اضطراب و تسکین احساسات دردناک کمک می‌‌کند.کیت اینگرام، متخصص تغذیه، به یاهو لایف توضیح می‌دهد: «نتایج پژوهش‌ها متفاوت است، اما به نظر می‌رسد مصرف این غذاهای آرامش‌بخش- به‌ویژه غذاهای بسیار فراوری‌شده- خلق و خوی افراد را...


نسخه‌های طب سنتی برای درمان یبوست

آفتاب‌‌نیوز : یبوست به معنای مشکل بودن دفع مدفوع یا دفع مدفوع کمتر از حالت طبیعی است؛ در صورتی که فردی سه روز یا بیشتر، اجابت مزاج نداشته باشد می‌توان گفت که به یبوست مبتلا شده است. علل ایجاد یبوست چیست؟ عوامل زیر می‌تواند از علل بروز یبوست باشد: نبود فیبر در رژیم غذایی به دلیل عدم مصرف کافی سبزی و میوهنداشتن فعالیت فیزیکیمصرف برخی داروهای ضددرد، ضدافسردگی، ضدتشنجمصرف مکمل‌های آهن‌دار و حاوی کلیسمعدم مصرف کافی آب در طول روزدلایل یبوست از منظر طب سنتی از منظر طب سنتی بی‌نظمی در رژیم غذایی یکی از علل بروز یبوست است. عادات غذایی نامناسب مانند خوب نجویدن غذا، صحبت کردن هنگام صرف غذا، تماشای تلویزیون و مطالعه حین خوردن غذا، غذاخوردن هنگام...


باید و نبایدهای برنامه‌ی غذایی مادران باردار

به گزارش همشهری آنلاین،  خبر بسیار خوشحالش کرده بود. دیگر می‌دانست به آرزویش رسیده و شگفت‌انگیزترین رویداد جهان را تجربه‌ی می‌کند. مادر شده بود؛ اما این ابتدای مسیری بود که می‌توانست وی را به آرزویش برساند. آرزویی که سال‌ها برایش تلاش کرده بود و این روزها از حضور اولیه انسانی همراهش خبر می‌داد.  همه‌ی صفحه‌های مجله‌های پزشکی را ورق می‌زد  تا برنامه‌ی غذایی مناسبی برای سلامت خود و جنینش پیدا کند. منابع تأمین‌کننده‌ی کلسیم، پتاسیم، آهن و همه‌ی عناصری را که برای شکل‌گیری یک انسان نیاز است، پیدا کند و بتواند سیستم وزنی و سلامتی بدنش را حفظ کند. در این شماره، بابک شیبانی، کارشناس تغذیه یک برنامه‌ی مناسب تغذیه‌ای را آماده کرده است تا مادران باردار بر اساس آن،...


معرفی غذاهای محلی خراسان رضوی/از آش «بی بی» نیشابور تا اشکنه «بنه»کاشمر

به گزارش قدس خراسان، فصل زمستان یادآور روزهای سرد، شب‌های طولانی، دورهمی‌های خانوادگی، غذا و نوشیدنی‌های گرم است. خوردن غذاهای فصل زمستان فقط در همین فصل دوست‌داشتنی و جذاب هستند، به عنوان مثال خوردن آش رشته در روزهای داغ تابستان لذت کمتری نسبت به زمستان دارد. معمولا در فصل زمستان برای تقویت سیستم ایمنی بدن در برابر بیماری‌های واگیر و همینطور گرم کردن بدن غذاهای خاصی تهیه می‌کنند خراسان رضوی یکی از پهناورترین شهرهای ایران است که در هر یک از شهرستان‌های آن غذاهای محلی و سنتی منحصر به فرد خود را دارند که طعم آنها هم بی نظیر و فوق‌العاده است. غذای محلی نیشابور یکی از زیباترین شهرستان های استان خراسان رضوی نیشابور است که غذاهای محلی بسیار جذاب...


ارتباط عجیب خوردن چیپس با مصرف الکل! | کشف بزرگ دانشمندان درباره بستنی

به گزارش ایسنا به نقل از نشریه تخصصی «مدیکال اکسپرس»، داده‌های مطالعه‌ای در دانشگاه «میشیگان» نشان داد که افراد می‌توانند نشانه‌هایی از اعتیاد به غذاهای فوق‌فرآوری‌شده از جمله بستنی، چیپس سیب‌زمینی و سایر محصولات سرشار از قند و کربوهیدرات را نشان دهند. متخصصان ۲۸۱ مطالعه از ۳۶ کشور را تجزیه و تحلیل و کشف کردند که ۱۴ درصد از بزرگسالان و ۱۲ درصد از کودکان علائم اعتیاد به غذاهای فوق فرآوری شده را نشان می دهند، همانطور که توسط «مقیاس اعتیاد به مواد غذایی ییل» تعریف شده است. داده‌های این مطالعه نشان داد که این اعتیادها در همان سطح اعتیاد به الکل و تنباکو است. «اشلی گیرهارت»، محقق ارشد و استاد روانشناسی دانشگاه میشیگان در بیانیه ای مطبوعاتی در این...


این افراد با خوردن سکه زنی می کنند|نانِ فودبلاگرها در بیماریِ دنبال‌کنندگان

همشهری آنلاین؛ سرویس خانواده- سحر جعفریان: افرادی که گسترش فضای مجازی، مبانی نظام سرمایه‌داری و غذاها را به عنوان جذاب‌ترین موضوع برای تولید محتوا، دست‌مایه سودآوری‌های نجومی‌شان شده و در این گذار، خورد و خوراک یا غذا که سرخطِ اصلی کارشان است، به حاشیه و گاه حتی به خطا کشانده‌اند. بلاگرها و اینفلوئنسرهایی که از پشت پرده صفحاتِ پرمخاطب خود و با ثبت تصاویر اشتهاآور و ساخت ویدیوهای ولع‌آمیز، آدرس‌های غلط برای داشتن سبک غذایی سالم می‌دهند. در این گزارس کارشناسان حوزه اجتماعی و پزشکی به سوال اینکه چطور فودبلاگرها با فعالیت‌شان، سلامت و ایمنی تغذیه جامعه را به خطر می‌اندازند، پاسخ داده‌اند. جیب و معده‌های ویل! راستش قرار بود بلاگر، ذائقه‌ساز و طراح سبک و سلیقه غذایی سالم...


مضرات خوردن غذاهای آماده

به گزارش گروه اجتماعی ایسکانیوز، مصرف غذاهای آماده به شدت طرفدار پیدا کرده و شاید بیشترین افرادی که هر روز سفارش ساندویچ و پیتزا می‌دهند، قشر جوان جامعه هستند. بیشتر بخوانید: عاداتی که به بدن آسیب می‌رساند موضوع سلامت غذا، امروزه یکی از چالش‌های جوامع صنعتی و سرمایه داری است که متأسفانه به سایر جوامع نیز سرایت کرده است. اساتید علوم تغذیه و متخصصین سرطان شناسی، بر این عقیده اند که فست فودها، مهم‌ترین عامل ابتلاء به سرطان‌های دستگاه گوارش هستند و متأسفانه شاهد افزایش موارد ابتلاء و کاهش سن مبتلایان به سرطان‌های دستگاه گوارش هستیم. علی شهریاری‌احمدی فوق تخصص خون و انکولوژی، گفت: موضوعی که باید نسبت به آن حساس شد، کاهش سن ابتلاء به سرطان‌های دستگاه گوارش است....


۵ ماده غذایی که نباید با آن‌ها آب خورد

نمی‌توان انکار کرد که مصرف آب با بیشتر غذاها بی‌خطر است، اما چند ترکیب وجود دارد که می‌تواند باعث سوءهاضمه و ناراحتی شود. به گزارش تایمز آف ایندیا، در این مطلب به پنج ماده غذایی که نباید با آب صرف شوند و دلایل آن اشاره کرده‌ایم. به گزارش«جنوب نیوز» به نقل از همشهری آنلاین؛ آب مایه حیات است اما در مواقعی مصرف آن احتمال دارد به بدن و به ویژه سیستم گوارشی آسیب بزند. اگر شما کسی هستید که حتما باید همراه با غذای خود آب زیاد بخورید، بهتر است این کار را متوقف کنید؛ زیرا غذاهای خاصی وجود دارند که ممکن است همزمان با مصرف آب به سیستم گوارشی بدن ضرر برسانند. نمی‌توان انکار کرد که مصرف آب...


بدترین غذاهایی که شب‌ها نباید خورد

به جای اینکه نزدیک‌ترین خوشمزه‌ترین چیزی که در یخچال پیدا می‌کنید بخورید، بهتر است ابتدا کمی فکر کنید. در ادامه ۵ غذایی که خوردنشان در شب بدترین کار ممکن است را به شما معرفی می‌کنیم. غذاهای روغنی و پرچرب: غذاهای روغنی، سنگین و چرب نه تنها باعث می‌شود صبح روز بعد احساس تنبلی کنید، بلکه باعث می‌شوند معده دوبرابر کار کند تا بتواند هضمشان کند.   از فست فودها، آجیل، بستنی، و یا غذاهای سرشار از پنیر قبل از خواب اجتناب کنید.   غذاهای سرشار از کربوهیدرات یا غذاهای قندی: شاید خوردن غذایی شیرین قبل از خواب دقیقا چیزی باشد که قبل از خواب می‌خواهید، اما اگر یک تکه بزرگ از کیک شکلاتی بخورید، بالا رفتن سطح قند خون باعث...


پاییز فصل خوردن غذاهای گرم و تَر است

به گزارش خبرگزاری مهر، سید مهدی میرغضنفری، با اشاره به سرد و خشک بودن مزاج فصل پاییز، گفت: در این فصل به دلیل تغییر خصوصیات آب و هوایی و دمایی برخی از مشکلات و بیماری‌های جسمی و روحی مانند آلرژی‌ها، مشکلات گوارشی، مفصلی، تنفسی، افسردگی یا سرخوشی و…، بیشتر رخ می‌دهد که می‌توان با رعایت تدابیر فصل پاییز از برخی مشکلات جلوگیری کرد. وی افزود: اشخاص سوداوی یا با غلبه سودا، باید در این فصل از غذاهای با طبع گرم و تر مانند آبگوشت، کباب، گوشت گوسفندی، گوشت شتر، کبک و بلدرچین، تخم‌مرغ آب پز و عسلی یا نیمرو، گندم و محصولات آن مانند نان، بلغور گندم، آش و حلیم، نخود و لوبیا و غذاهای حاوی آنها، نان سنگک با...


یک غذای سنتی ایرانی در بین حال به هم زن‌ترین غذاهای جهان | تصاویری از چندش‌آورترین خوراک‌های دنیا

به گزارش همشهری آنلاین،  گاهی اوقات برای ما جالب است که بدانیم مردم کشورهای دیگر چه غذاهایی می‌خورند که بسیاری از این غذاها خیلی عجیب و غریب و حتی غیرقابل‌باور هستند. در بین کشورهای دنیا، ژاپن و چین رکورددار خوردن عجیب‌ترین و باورنکردنی‌ترین غذاهای دنیا هستند که حتی فکر کردن به آنها نیز چندش‌آور است و حال آدم را بد می‌کند. این بار برای شما فهرست بعضی غذاهایی که به عنوان عجیب‌ترین غذاها در دنیا مطرح می‌شود را ذکر می‌کنیم که بسیاری از آنها از طرف سازمان بهداشت جهانی مورد بررسی قرار گرفته و حتی بعضی از آنها ممنوع اعلام شده است. جالب است بدانید که بعضی خوراکی‌های معمولی که روزانه مورد استفاده قرار می‌گیرند نیز در این فهرست قرار...


اتفاقی که برای سردمزاج ها بعد از خوردن سردی می افتد

یک متخصص طب سنتی گفت: مصرف غذاهای سرد مثل ماست و ترشی در افراد سرد مزاج موجب ابتلا به بیماری‌هایی نظیر درد استخوان‌ها یا ضعف و بی‌حالی می‌شود. احمد میرحافظ متخصص طب سنتی در خصوص استفاده بیش از حد مواد غذایی با طبع سرد و مضرات آن اظهار کرد: کسانی که بدنی با طبع سرد دارند بهتر است مراقب خورد و خوراک خود باشند، دقت به خواص سردی و گرمی غذا یکی از مسائل مهمی است که باعث ادامه بهتر زندگی می‌شود. این متخصص طب سنتی با اشاره به اینکه افراد گرم مزاج به مصرف مواد غذای سرد تمایل دارند گفت: در صورت مصرف بیش از اندازه غذاهای گرم مثل شکلات، عسل و خرما بدن دچار التهاب و گر گرفتگی...


خوردن سردی به این دلایل ممنوع!

یک متخصص طب سنتی گفت: مصرف غذاهای سرد مثل ماست و ترشی در افراد سرد مزاج موجب ابتلا به بیماری‌هایی نظیر درد استخوان‌ها یا ضعف و بی‌حالی می‌شود. به گزارش برنا؛ احمد میرحافظ متخصص طب سنتی در خصوص استفاده بیش از حد مواد غذایی با طبع سرد و مضرات آن اظهار کرد: کسانی که بدنی با طبع سرد دارند بهتر است مراقب خورد و خوراک خود باشند، دقت به خواص سردی و گرمی غذا یکی از مسائل مهمی است که باعث ادامه بهتر زندگی می‌شود. این متخصص طب سنتی با اشاره به اینکه افراد گرم مزاج به مصرف مواد غذای سرد تمایل دارند گفت: در صورت مصرف بیش از اندازه غذاهای گرم مثل شکلات، عسل و خرما بدن دچار...


سلیقه غذایی متولدین هر ماه

سلیقه ی غذایی افرادی که در یک ماه خاص متولد شده اند یکسان است همچنین با آشنا بودن و درست کردن غذای مورد علاقه ی همسرتان میتوانید او را خوشحال کنید. به گزارش برنا؛ نمی توانید هیچ کسی را در دنیا پیدا کنید که علاقه‌ای به غذا خوردن نداشته باشد؛ اما بعضی از افراد اشتهای بسیار بیشتری دارند و به طور کل وقتی که غذا می خورند، بیشتر از بقیه لذت می‌ برند و اهمیت غذا برای این افراد زیاد است. در این قسمت قصد داریم اطلاعاتی به شما بدهیم که متولدین ماه های مختلف چه عادات غذایی دارند. فروردین فروردین ماهی ها دوست دارند هر چیزی را خیلی ناگهانی و سریع به دست بیاورند. آنها برای غذا خوردن...


خوردن غذاهایی فراوری شده چه ارتباطی به افسردگی دارد؟

به گزارش گروه اجتماعی ایسکانیوز، یک مطالعه جدید نشان می‌دهد که هر چه کالری روزانه یک فرد بیشتر از غذاهای فوق فرآوری شده باشد، احتمال ابتلاء به افسردگی طولانی مدت بیشتر است. بیشتر بخوانید: ارتباط رژیم غذایی با خطر افسردگی بر اساس یک مطالعه جدید، افرادی که رژیم غذایی مملو از غذاهای فوق فرآوری شده مصرف می‌کنند، احتمالاً یک دهه بعد افسردگی را تجربه می‌کنند. تلقی رژیم غذایی به عنوان منبع افسردگی، یکی از شایع‌ترین شرایط سلامت روان در جهان، نشان می‌دهد که تغییر رژیم غذایی به طور بالقوه راهی برای سلامت روان بهتر است، اگرچه تحقیقات بیشتر ضروری است. استرالیا کشوری با یکی از بالاترین میزان مصرف غذاهای فوق فرآوری شده است و ساکنان آن به طور متوسط بیش...


مردم از خوردن غذاهای پُرنمک اجتناب کنند

به گزارش جام جم آنلاین، محسن نفربا بیان اینکه دیابت، فشارخون و بیماری‌های نفروتیک یا آسیب رسان به کلیه، سه عامل اصلی و شایع‌ترین علل بروز نارسایی کلیه‌ها محسوب می‌شوند، افزود: در مجموع ۸۰ تا ۸۵ درصد علل بروز نارسایی کلیه در ایران و سراسر جهان همین سه عامل اصلی است. وی گفت: هرچه زندگی شهرنشینی و دیابت شیوع بیشتری پیدا کند، همچنین عدم پیگیری بیماری‌های آسیب رسان کلیه نیز بیشتر شود مشکلات در این خصوص افزایش خواهد یافت. دبیر سابق انجمن نفرولوژی ایران افزود: در کشور به دلیل دقت نکردن در تنظیم قند و فشار خون، متأسفانه افراد سال‌ها با عارضه خود زندگی می‌کنند و همین نکته در طولانی مدت موجب آسیب به کلیه‌ ها می‌شود. استاد دانشگاه علوم...


با کودکان بدغذا چطور باید رفتار کرد؟

دوران کودکی یک دوره حیاتی از رشد و تکامل است که تغذیه نقش اساسی در مسیر سلامت و رفاه کودک دارد. در مطالعه‌ای که اخیراً در مجله Appetite منتشر شده است، محققان موضوع سخت‌گیری در غذا خوردن را به‌عنوان یک چالش رایج دوران کودکی و تأثیرات بالقوه درازمدت آن را بررسی کرده‌اند. این عادات که اغلب به‌عنوان بدغذایی کودکان شناخته می‌شود شامل رفتارهایی مانند امتناع از خوردن غذاهای خاص، تنوع رژیم غذایی محدود و تردید در امتحان غذاهای ناآشنا است که معروف به نوهراسی غذایی است که فرد از مصرف غذاهای جدید اجتناب می‌کند. بدغذایی با عادات غذایی آهسته خوردن و ترکیبی منحصر به فرد از لذت کمتر از غذا خوردن و احساس سیری سریعتر مشخص می‌شود. با توجه به...


مردم از خوردن غذاهای پُرنمک اجتناب کنند/ ۳۷ هزار بیمار دیالیزی

به گزارش خبرگزاری مهر، محسن نفر، با بیان اینکه دیابت، فشارخون و بیماری‌های نفروتیک یا آسیب رسان به کلیه، سه عامل اصلی و شایع‌ترین علل بروز نارسایی کلیه‌ها محسوب می‌شوند، افزود: در مجموع ۸۰ تا ۸۵ درصد علل بروز نارسایی کلیه در ایران و سراسر جهان همین سه عامل اصلی است. وی گفت: هرچه زندگی شهرنشینی و دیابت شیوع بیشتری پیدا کند، همچنین عدم پیگیری بیماری‌های آسیب رسان کلیه نیز بیشتر شود مشکلات در این خصوص افزایش خواهد یافت. دبیر سابق انجمن نفرولوژی ایران افزود: در کشور به دلیل دقت نکردن در تنظیم قند و فشار خون، متأسفانه افراد سال‌ها با عارضه خود زندگی می‌کنند و همین نکته در طولانی مدت موجب آسیب به کلیه‌ها می‌شود. استاد دانشگاه علوم پزشکی...


سلیقه غذایی ماه تولد خود را بشناسید!

سلیقه ی غذایی افرادی که در یک ماه خاص متولد شده اند یکسان است همچنین با آشنا بودن و درست کردن غذای مورد علاقه ی همسرتان میتوانید او را خوشحال کنید. به گزارش برنا؛ نمی توانید هیچ کسی را در دنیا پیدا کنید که علاقه‌ای به غذا خوردن نداشته باشد؛ اما بعضی از افراد اشتهای بسیار بیشتری دارند و به طور کل وقتی که غذا می خورند، بیشتر از بقیه لذت می‌ برند و اهمیت غذا برای این افراد زیاد است. در این قسمت قصد داریم اطلاعاتی به شما بدهیم که متولدین ماه های مختلف چه عادات غذایی دارند. فروردین فروردین ماهی ها دوست دارند هر چیزی را خیلی ناگهانی و سریع به دست بیاورند. آنها برای غذا خوردن...


هنگام دندان درد مصرف این مواد غذایی توصیه می‌شود

از بدترین دردهایی که می‌توانید از لحاظ جسمی تجربه کنید، دردی است که به دهان و دندان مربوط می‌شود. زخم‌های دهان و دندان علاوه بر این که دردناک هستند در نحوه صحبت کردن، خوردن و نوشیدن شما نیز تاثیر می‌گذارند. تنها راه حل می‌تواند درمان دندان درد و یا بی‌حسی درد باشد. گذشته از روش‌های دندان پزشکی و دارو ها، راه‌هایی وجود دارد که می‌توانید میزان درد را کاهش دهید. یکی از این راه‌ها خوردن و نخوردن غذاهای خاصی است. به منظور آگاهی در مورد این غذاها این قسمت را از دست ندهید. چه عواملی سبب دندان درد می شوند؟ دلایل مختلفی وجود دارد که سبب دندان درد می‌شود که می‌تواند به دلیل حفره یا آبسه دهان باشد. روش‌های دندان...


از خوردن این خوراکی ها در پیاده روی اربعین خودداری کنید!

سرپرست دفتر آموزش و ارتقای سلامت وزارت بهداشت گفت: زائران اربعین از خوردن هرگونه سالاد و سبزیجات، ماهی، لبنیات غیر پاستوریزه و غذاهای دارای سس و کشک، خودداری کنند. به گزارش برنا؛ فرشید رضایی، سرپرست دفتر آموزش و ارتقای سلامت وزارت بهداشت به زائران حرم حسینی توصیه کرد: برای داشتن سفری توام با سلامتی قبل از سفر اربعین، دوره واکسیناسیون کرونا خود را تکمیل کنید. رضایی افزود: زائران اربعین اگر از آخرین تاریخ تزریق واکسن‌شان بیشتر از ۶ ماه گذشته است، واکسن کرونای دز یادآور را بزنند. وی تاکید کرد: زائران عزیز اربعین در طول پیاده روی مایعات کافی بنوشند و از آب سالم و فراوان، غذاهای پخته شده تازه و گرم، میوه پوست دار و شسته شده استفاده کنند. تمرین...


آیا خوردن یک سیب در روز ما را از پزشک بی‌نیاز می‌کند؟

ایتنا - همه ما شنیده‌ایم که یک سیب در روز به حفظ سلامت کمک و ما را از مراجعه به پزشک بی‌نیاز می‌کند. اما این موضوع چقدر صحت دارد؟ سیب سرشار از ویتامین آ (A) نیست و فواید هویج برای بینایی را ندارد. سیب‌ها منبع خوبی از ویتامین ث (C) نیستند و همچنین نمی‌توانند مانند پرتقال به‌خوبی با سرماخوردگی مبارزه کنند. با این حال، سیب حاوی مواد فعال زیستی متعددی است که اثر بیولوژیکی (زیستی) بر بدن دارند. مواد شیمیایی مثل ویتامین‌ها جزو مواد مغذی قرار نمی‌گیرند. از آنجا که سیب حاوی عناصر زیستی فعال مفید برای سلامت بدن است، این میوه را ماده غذایی عملکردی و کاربردی یا فراسودمند در نظر می‌گیرند. غذای عملکردی یا کاربردی...


درمان فوری اسهال و استفراغ را بشناسید

معمولاً با شروع فصل گرما انواع بیماری‌های گوارشی از قبیل اسهال و استفراغ شدت پیدا می‌کند و با توجه به باز بودن مدارس انتقال ویروس و باکتری در بین دانش‌آموزان بیشتر می‌شود. شایع‌ترین دلیل ابتلا به این بیماری‌ها خوردن میوه و سبزیجات خوب شسته‌نشده و آلوده است؛ با توجه به اینکه فصل میوه‌هایی نظیر توت‌فرنگی و توت است، که شستن آنها کمی سخت‌تر از دیگر میوه‌هاست، این ویروس‌ها و باکتری‌ها به‌راحتی وارد بدن انسان می‌شوند و ایجاد بیماری می‌کنند. اما در صورت گرفتن این بیماری که با علائمی نظیر تب، معده‌درد، اسهال و استفراغ همراه است باید مواردی را رعایت کرد تا هرچه سریع‌تر بهبود حاصل شود. در این شرایط هر گونه دارویی باید طبق تجویز پزشک و با دُز...


خوردن غذا در عجیب ترین رستوران‌ های دنیا (+عکس)

اگر از صرف شام در رستوران‌های یکنواخت و معمولی خسته شده‌اید، به شما پیشنهاد می‌کنیم به یکی از رستوران‌هایی که این بار به شما معرفی می‌کنیم بروید تا غذای خود را همراه با کلی هیجان نوش جان کنید.   به گزارش همشهری آنلاین، این رستوران‌های عجیب و غریب در سراسر دنیا از طرفداران بی‌شماری برخوردار هستند که حاضرند تنها برای چند ساعت خوش گذراندن، پول بسیار زیادی بپردازند و در رستورانی غیرعادی غذایشان را میل کنند.    مالکان این رستوران‌ها توصیه‌های پزشکانی را که معتقدند غذا باید در نهایت آرامش میل شود نادیده می‌گیرند تا محیط رستوران خود را سرشار از هیجان و نوآوری کنند. اگر از ارتفاع هراس ندارید و می‌توانید در بلندترین رستوران دنیا غذا بخورید، اگر از...


در روزهای گرم از خوردن این مواد غذایی اجتناب کنید

اگر می‌خواهید در این روزهای گرم، گرمای هوا را شکست دهید، ممکن است یکی از اهداف شما تجدیدنظر درباره آنچه می‌خورید و می‌نوشید باشد. موج گرمای شدید تابستان بخش‌های وسیعی از کشورها را فراگرفته و میلیون‌ها نفر را در معرض دمای بالا قرار می‌دهد. کارشناسان می‌گویند: اطمینان از اینکه بدن شما به اندازه کافی هیدراته شده و انرژی کافی برای کمک به مقابله با عوارض فیزیکی گرمای شدید را دارد ضروری است. اجتناب از مصرف وعده‌های غذایی سنگین لی ای فریم، مدیر پزشکی یکپارچه در دانشگاه جورج واشنگتن گفت: هضم غذا موجب گرما می‌شود و مصرف مقادیر زیادی از غذاهای سنگین در یک وعده می‌تواند برای بدن دشوار باشد. اگر برای هضم غذا مشکل دارید، بدانید که بدن شما در...


خوردن این خوراکی‌ها در تابستان به نفع پوستتان نیست

به گزارش گروه اجتماعی ایسکانیوز ، آکنه یک بیماری شایع پوستی است که افراد زیادی را به خصوص در ماه های تابستان درگیر می کند. اگرچه آکنه می تواند دلایل مختلفی از جمله عدم تعادل هورمونی و ژنتیک داشته باشد، رژیم غذایی شما نیز می تواند نقش مهمی در ایجاد و شدت آن داشته باشد. ماسک عسل روشی فوق‌العاده برای درمان جوش صورت در ادامه ۵ غذایی را مشاهده می کنید که بیشتر از آفتاب در تابستان برای شما ضرر دارند: ۵ خوراکی که برای داشتن پوستی شفاف در تابستان باید از آن اجتناب کنید ۱. انبه در فصل تابستان، ما آنقدر انبه می خوریم که انگار زندگی ما به آن بستگی دارد اما ممکن است زیاده روی در مصرف...


چرا مصرف غذاهای تند باعث تعریق می‌شود؟

با خوردن فلفل، لب‌هایت می‌سوزد، زبانت آتش می‌گیرد و غشاهای مخاطی که از ریه‌ها در برابر تهدید محافظت می‌کنند، آبریزش بینی شما را تحریک می‌کنند. با خوردن فلفل، رگ‌های خونی منبسط می‌شوند و بدن شما احساس می‌کند که در حال آتش گرفتن است بنابراین برای کمک به خنک شدن بدن، تعریق آغاز می‌شود. به گزارش ایسنا به نقل از هلث، مهم نیست که میزان دمای غذای شما چقدر باشد زیرا همچنان این ادویه بدون اینکه به دمای غذا مرتبط باشد می‌تواند باعث تعریق شما شود. بر اساس گفته آموزش علوم فیشر آمریکا، دلیل تندی غذا به درجه حرارت گرمای آن نیست. تندی در غذای ما به علت کپسایسین است، ماده‌ای که به فلفل تندی می‌دهد. سطح تندی یک غذا بر...


ضرورت مصرف غذاهای غنی از پتاسیم در تابستان

خوردن میوه‌هایی مانند گرمک، طالبی، خربزه، موز و سیب زمینی حاوی پتاسیم هستند، در فصل گرم تابستان توصیه می‌شود، زیرا نیاز بدن به آب را در گرما تامین می‌کنند. در فصل گرما با افزایش دما، بدن اقدام به تعریق می‌کند بخصوص که در خارج از منزل یا مقابل نور خورشید باشیم. در این شرایط بدن مقدار فراوانی آب، سدیم، پتاسیم، الکترولیت‌ها را از دست می‌دهد. دریافت منابع غذایی پر پتاسیم باید در برنامه غذایی قرار گیرد. جایگزین کردن آب و الکترولیت‌های مناسب و متعادل برای بدن یک اقدام مهم و ضروری در روز‌های گرم سال است، مصرف مواد غذایی حاوی پتاسیم باعث برقراری این تعادل دما در بدن می‌شود.  خوردن میوه‌هایی مانند گرمک، طالبی، خربزه، موز و سیب زمینی حاوی...


فواید غذاهای تند و تیز

غذای تند طرافداران زیادی خصوصا در کشورهای چین و هند دارد و همچنین خوردن این غذاها فواید باوردنکردنی برای سلامت بدن انسان دارد. به گزارش برنا؛ بسیاری از مردم به خصوص چینی ها غذای تند می خورند، زیرا طعم تندی را دوست دارند. دیگران درک نمی کنند که چرا آنها خودشان را با غذای گرم و تند شکنجه می دهند. اینها فواید سلامتی غذاهای تند است که باعث می شود، شما به بطری سس تند یک نگاه بیندازید. محققان دریافتند که خوردن غذای تند فواید زیادی دارد که البته فواید خوردن غذای تند برای زنان بیشتر از مردان می باشد. ۱. مبارزه با التهاب: مجله تایم، التهاب را "قاتل مخفی" خواند، چون خطر ابتلا به دیابت، آلزایمر، بیماری های قلبی...


آیا خوردن ترشی در فصل گرما مفید است ؟

یک متخصص علوم تغذیه، با اشاره به شروع تابستان و گرم شدن هوا، درباره مصرف خوراکی های متناسب با این فصل از سال، توضیحاتی داد. به گزارش برنا؛ منصور رضایی عضو هیئت علمی دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی، با اشاره به شروع تابستان و گرم شدن هوا، گفت: در گرما تعریق افزایش یافته و احساس نیاز به آب بیشتر می‌شود. اگر آب و املاح از دست رفته بر اثر تعریق جبران نشود، فرد دچار ضعف، سستی، بی‌حالی و کاهش آستانه تحمل و توجه می‌شود. این متخصص رژیم درمانی، با اشاره به اینکه در هوای گرم نیاز افراد به کالری کمتر و به آب، املاح و ویتامین‌ها بیشتر می‌شود، یادآور شد: با گرم‌تر شدن هوا افراد باید از لبنیات و...


غذاهایی که خوردن آنها در تابستان توصیه می‌شود

به گزارش خبرگزاری مهر، منصور رضایی عضو هیئت علمی دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی، با اشاره به شروع تابستان و گرم شدن هوا، گفت: در گرما تعریق افزایش یافته و احساس نیاز به آب بیشتر می‌شود. اگر آب و املاح از دست رفته بر اثر تعریق جبران نشود، فرد دچار ضعف، سستی، بی‌حالی و کاهش آستانه تحمل و توجه می‌شود. این متخصص رژیم درمانی، با اشاره به اینکه در هوای گرم نیاز افراد به کالری کمتر و به آب، املاح و ویتامین‌ها بیشتر می‌شود، یادآور شد: با گرم‌تر شدن هوا افراد باید از لبنیات و گوشت‌های کم چرب استفاده کنند. رضایی با بیان اینکه میوه و سبزی تازه فصل غنی از آب، املاح، ویتامین‌ها و فیبر هستند، مصرف آنها را...


چگونه به فرزندان خود یاد بدهیم که بدغذا نباشند؟

برای بسیاری از والدین، وادار کردن فرزندان به خوردن غذای سالم و سر و صدا نکردن سر هر وعده غذا بسیار دشوار است. در این مقاله  یاد می‌گیریم که چگونه فرزندمان را طوری بار بیاوریم که بدغذا نباشند. ۱. اجازه دهید فرزندتان طعم های جدید را تجربه کندکودکان به راحتی از خوردن غذاهای مشابه خسته می‌شوند و عادات غذایی آنها اغلب در حال تغییر است. برای کودک مهم است که غذاهای جدید را تجربه کند و به گفته متخصصان، هرچه کودک انواع مختلف غذاهای سالم را بیشتر تجربه کند، با بزرگ شدن، علاقه او به رژیم های غذایی سالم بیشتر می‌شود. وقتی به کودک اجازه می‌دهید نمونه‌هایی از وعده‌های غذایی مختلف را امتحان کند، ذائقه‌ی او نیز رشد می‌کند...


زنان باردار از مصرف این ۴ نوع ماهی خودداری کنید

دستورالعمل های غذایی برای آمریکایی ها توصیه می کند که کسانی که باردار هستند یا در دوران شیردهی هستند، 8 تا 12 اونس (2 تا 3 وعده) در هفته از انواع ماهی های کم جیوه مصرف کنند. ماهی باید به جای سایر منابع پروتئینی مانند مقداری گوشت و مرغ مصرف شود. به گزارش سلامت نیوز به نقل از مایوکلینیک اگر در مورد بی خطر بودن خوردن غذاهای دریایی در دوران بارداری خود مطمئن نیستید، تنها نیستید. دستورالعمل های بارداری و ماهی را بدانید.تغذیه بارداری می تواند گیج کننده باشد، به خصوص وقتی صحبت از دستورالعمل های غذاهای دریایی می شود. در اینجا به درک حقایق کمک می کند. مزایا و معایب مصرف غذاهای دریایی در دوران بارداری چیست؟ غذاهای دریایی،...


علل رایج نفخ شکم

نفخ زیاد شکم معمولا به دلیل خوردن مواد غذایی نفخ دار است بنابراین باید برای جلوگیری از نفخ تغذیه مناسبی داشته باشید. به گزارش مشرق، دلایل زیادی برای نفخ کردن وجود دارد. نفخ کردن یکی از نشانه های رایجی از مشکلات مختلف است که بسیاری از افراد خانواده در طول زندگی آن را تجربه می کنند . دلایل زیادی برای احساس نفخ وجود دارد. بیشتر علت ها ساده، بدون ضرر و به راحتی قابل درمان هستند. در موارد نادری نفخ به دلیل یک مشکل جدی در بدن به وجود می آید. معنی نفخ ، ورم و باد کردن است که معمولاً در ناحیه شکم اتفاق می افتد. نفخ کردن ممکن است که همراه با افزایش گاز معده ، ناراحتی های...


موارد تغذیه‌ای در زمان امتحانات

به گزارش «تابناک» به نقل از بهداشت نیوز، نحوه تغذیه نقش مهمی در کارایی و عملکرد بدن به ویژه مغز دارد و می تواند در موفقیت افراد در دوران امتحانات نقش موثری ایفا کند. توصیه های تغذیه ای زیر کمک می کند فرزندان در ایام امتحانات از آمادگی جسمی و ذهنی بهتری برخوردار باشند: اگر بگوییم وقتی امتحان دارید مهم‌ترین وعده غذایی صبحانه است، اغراق نکرده‌ایم و از آنجا که بیشتر امتحانات صبح‌ برگزار می‌شود، اهمیت این وعده غذایی هم بیشتر می‌شود. مصرف صبحانه، گلوکز موردنیاز برای فعالیت مغز را تامین می کند. همچنین صبحانه در کنترل استرس نقشی اساسی دارد. برای این وعده غذایی استفاده از یک لیوان شیر، یک یا دو عدد خرما، همین طور استفاده از تخم...


موارد مهم تغذیه‌ای در زمان امتحانات

به گزارش گروه اجتماعی ایسکانیوز، نحوه تغذیه نقش مهمی در کارایی و عملکرد بدن به ویژه مغز دارد و می تواند در موفقیت افراد در دوران امتحانات نقش موثری ایفا کند. توصیه های تغذیه ای زیر کمک می کند فرزندان در ایام امتحانات از آمادگی جسمی و ذهنی بهتری برخوردار باشند: هشدار پلیس فتا در آستانه امتحانات مدارس اگر بگوییم وقتی امتحان دارید مهم‌ترین وعده غذایی صبحانه است، اغراق نکرده‌ایم و از آنجا که بیشتر امتحانات صبح‌ برگزار می‌شود، اهمیت این وعده غذایی هم بیشتر می‌شود. مصرف صبحانه، گلوکز موردنیاز برای فعالیت مغز را تامین می کند. همچنین صبحانه در کنترل استرس نقشی اساسی دارد. برای این وعده غذایی استفاده از یک لیوان شیر، یک یا دو عدد خرما، همین...


با خوردن غذاهای تند چه اتفاقی در بدن‌تان رخ می‌دهد؟

به گزارش تابناک، فرارو به نقل از نیویورک تایمز نوشت: من تقریبا هر روز غذای تند می‌خورم. من عاشق مزه و گزگز ناشی از آن هستم، اما تعجب می‌کنم: این حجم گرما چگونه بر بدن من تاثیر می‌گذارد؟ "دیوید جولیوس" فیزیولوژیست از دانشگاه کالیفرنیا در سانفرانسیسکو می‌گوید: "خوردن غذاهای تند می‌تواند واکنش‌های فیزیولوژیکی مختلفی مانند سوزن سوزن شدن در زبان و لب‌ها و هم چنین عرق کردن ایجاد کند. همه ما از تجربیات حسی لذت می‌بریم. غذاهای تند زندگی را جالب‌تر می‌کنند". در ادامه به چگونگی تاثیر غذایی تند بر بدن از هر دو جنبه خوب و بد خواهیم پرداخت: دوستداران غذاهای تند احتمالا با تعریق به عنوان واکنش فیزیکی فوری ناشی از خوردن غذاهای تند آشنا هستند. این بدان...


با غذاهای خوش‌ترکیب بچه‌ها را به خوردن تشویق ‌کنید

همشهری آنلاین: قسمت ساق ران مرغ نه‌تنها گوشتی نرم و خوش طعم دارد، بلکه استخوان‌دار بودن آن هم مزیتی است که بچه‌ها می‌توانند استخوان مرغ را با دست گرفته و راحت گوشت آن را گاز بزنند و این برای بچه‌ها یعنی لذت تمام. ۱. فر اجاق گاز را با دمای ۲۰۰ درجه سانتی‌گراد یا ۴۰۰ درجه فارنهایت یا شماره شش روشن کرده و بگذارید گرم شود. سینی فر را هم خارج کرده و با فویل آلومینیوم بپوشانید. پوست تکه‌های مرغ را به طور کامل کنده و به صورت اریب با چاقوی تیز چند برش عمیق در گوشت  هر کدام از ساق مرغ‌ها ایجاد کنید. نکته: با توجه به اینکه زیر پوست مرغ محل انباشته شدن هورمون است، خوردن آن برای...


مضرات خوردن غذایی که دوست ندارید، چیست؟

به گزارش خبرنگار سلامت خبرگزاری فارس، رضا ایلخانی، متخصص طب سنتی، در شبکه دو سیما،گفت: طبق اصول طب سنتی، وقتی غذا برای شخص لذیذ نباشد، نمی‌تواند به خوبی جذب بدن وی شود؛ یعنی غذا باید برای خورنده لذت‌بخش باشد و وقتی که شخص از بو یا طعم آن لذت نمی‌برد، میزان جذب مواد مفید آن نیز به بدنش کم‌تر خواهد بود.  وی افزود: با توجه به این اصل، ما نباید مبنای تغذیه خود را بر لذیذ بودن غذاهای غیر سالم قرار دهیم، بلکه باید غذاهای سالم را به شیوه لذیذی درست کنیم تا بتوانیم از منافع آن نیز برخوردار شویم.  ایلخانی اظهار داشت: توصیه ما به مادران عزیز این است که کودکان را به خوردن غذاهای مفیدی که برایشان لذت...


چند توصیه برای ایجاد زندگی پر تحرک

به گزارش گروه اجتماعی ایسکانیوز، چاقی عبارت است از یکسری شرایط پزشکی که چربی اضافی در بدن به صورت وسیعی انباشته شده و می‌تواند با اثری زیان‌بار بر سلامتی، موجب کاهش میانگین طول عمر یا افزایش مشکلات مربوط به سلامتی شود. لازم است بدانید زمانی که شاخص توده بدن (BMI)، از ۳۰ بیشتر شود، فرد چاق محسوب می‌شود. چه رابطه‌ای میان کرونا و چاقی وجود دارد؟ باید توجه کرد که چاقی احتمال ابتلا به بیماری‌های گوناگون، به خصوص بیماری‌های قلبی، دیابت نوع دوم، آرتروز استخوان و آسم را افزایش می‌دهد. رژیم غذایی و تمرینات ورزشی راه حل‌های اصلی درمان چاقی هستند. در عین حال کیفیت رژیم غذایی را می‌توان با کاهش مصرف غذاهای پرانرژی مانند غذاهای پرچرب و شیرین و...


عوارض خوردن غذاهای دودی چیست؟

محققان می گویند سرطان سینه و روده بیشترین انواع سرطان های شایع در اثر خوردن گوشت های دودی هستند. بسیاری از ما در طول هفته وعده‌های متعددی را به خوردن غذا‌های دودی اختصاص می‌دهیم. اما تحقیقات نشان می‌دهد این نوع غذا‌ها مضرات قابل توجهی برای بدن انسان دارد. در غذا‌های دودی هیدروکربن‌های معطر چند حلقه‌ای (P.A.H.s) و آمین‌های هتروسیکلیک (H.C.A.s) وجود دارند. این ترکیبات زمانی تشکیل می‌شوند که گوشت در دمای بالا (بیش از ۳۰۰ درجه فارنهایت) پخته می‌شوند. قند‌ها و اسید‌های آمینه که شامل پروتئین در گوشت هستند، در واکنش با حرارت، H.C.A.s را تشکیل می‌دهند.P.A.H زمانی تشکیل می‌شود که چربی و آب میوه با شعله و دود دمنده در تعامل هستند و سپس به آن صفحه گوشت...


مبتلایان به «سنگ کلیه» بخوانند

به گزارش تابناک به نقل از بهداشت نیوز؛ چاقی عبارت است از یکسری شرایط پزشکی که چربی اضافی در بدن به صورت وسیعی انباشته شده و می‌تواند با اثری زیان‌بار بر سلامتی، موجب کاهش میانگین طول عمر یا افزایش مشکلات مربوط به سلامتی شود. لازم است بدانید زمانی که شاخص توده بدن (BMI)، از ۳۰ بیشتر شود، فرد چاق محسوب می‌شود. باید توجه کرد که چاقی احتمال ابتلا به بیماری‌های گوناگون، به خصوص بیماری‌های قلبی، دیابت نوع دوم، آرتروز استخوان و آسم را افزایش می‌دهد. رژیم غذایی و تمرینات ورزشی راه حل‌های اصلی درمان چاقی هستند. در عین حال کیفیت رژیم غذایی را می‌توان با کاهش مصرف غذاهای پرانرژی مانند غذاهای پرچرب و شیرین و همچنین استفاده بیشتر از غذاهای...


سبک زندگی سالم برای فرار از چاقی

چاقی عبارت است از یکسری شرایط پزشکی که چربی اضافی در بدن به صورت وسیعی انباشته شده و می‌تواند با اثری زیان‌بار بر سلامتی، موجب کاهش میانگین طول عمر یا افزایش مشکلات مربوط به سلامتی شود. لازم است بدانید زمانی که شاخص توده بدن (BMI)، از ۳۰ بیشتر شود، فرد چاق محسوب می‌شود. باید توجه کرد که چاقی احتمال ابتلا به بیماری‌های گوناگون، به خصوص بیماری‌های قلبی، دیابت نوع دوم، آرتروز استخوان و آسم را افزایش می‌دهد. رژیم غذایی و تمرینات ورزشی راه حل‌های اصلی درمان چاقی هستند. در عین حال کیفیت رژیم غذایی را می‌توان با کاهش مصرف غذاهای پرانرژی مانند غذاهای پرچرب و شیرین و همچنین استفاده بیشتر از غذاهای گیاهی رژیمی افزایش داد. باید توجه کرد که...


آیا تعریق بعد از خوردن غذاهای قندی خطرناک است؟

به‌طور کلی افراد گاه به گاه از مصرف خوراکی شیرین لذت می‌بردند با این حال، این روزها، مردم کمی بیش از حد از میان وعده‌های شیرین لذت می‌برند به‌عنوان مثال، آمریکایی‌ها روزانه تا ۲۷۰ کالری مواد شیرین مصرف می‌کنند. به گزارش ایسنا، وقتی اثرات مضر قند روی بدن از جمله پوسیدگی دندان، درد مفاصل، مشکلات کبدی و بیماری قلبی را در نظر بگیریم، مصرف مواد قندی می‌تواند به یک مشکل تبدیل شود. در واقع، تقریبا هر قسمت از بدن فرد می‌تواند تحت تاثیر منفی مصرف بیش از حد قند قرار گیرد. علاوه بر اثرات آشکاری که شکر بر بدن شما می‌گذارد، راه‌های کمتر شناخته شده و موذیانه‌تری نیز وجود دارد که می‌تواند سلامت شما را ویران کند. شکر می‌تواند باعث...


عوارض پُرخوری در افطار

حسین رضایی زاده اظهار داشت: همانطور که ماه مبارک رمضان فرصتی برای تزکیه نفس و پاکسازی روح و روان و آسودگی جان ما است از نظر جسمی نیز باید به درستی و به دور از افراط و تفریط اتفاق بیفتد. وی افزود: روزه داری یک فرصت خوب است تا بدن از مواد زائدی که به دلیل پرخوری‌ها و کم تحرکی انباشته شده پاک سازی شود. در این زمان بدن از موادی که درون خود ذخیره کرده استفاده می‌کند و به نوعی گردش انرژی در بدن اتفاق می‌کند که به نفع بدن و سبک سازی و پاک سازی بدن است. دانشیار دانشگاه علوم پزشکی تهران با بیان اینکه در ماه رمضان یک وعده غذایی حذف می‌شود و قرار نیست در وعده...


یک گزینه غذایی محبوب، پرکالری و مضر که زیاد هم می‌خوریم

گاهی اوقات خوردن یک وعده غذایی فست‌فود ضرری ندارد، اما عادت به مصرف اینگونه غذاها ممکن است به مرور دردسرساز شود و تأثیر زیادی بر سلامت شما داشته باشد. برای اینکه بدانید فست‌فود با بدن شما چه می‌کند، این مطلب را بخوانید. تأثیر بر سیستم گوارشی و قلبی عروقی اکثر فست‌فودها مملو از کربوهیدرات‌هایی با فیبر پایین هستند. هنگامی که دستگاه گوارش شما این غذاها را تجزیه می‌کند، کربوهیدرات‌ها به صورت گلوکز (قند) وارد جریان خون شما می‌شوند. در نتیجه قند خون شما افزایش می‌یابد .تا زمانی که سالم هستید، اندام‌ها معمولاً می‌توانند این افزایش قند را کنترل کنند، اما خوردن مکرر مقادیر زیاد کربوهیدرات می‌تواند منجر به افزایش مکرر قند خون شود. این امر خطر مقاومت به انسولین، دیابت...


عوارض پُرخوری در افطار/ چای و هندوانه در وعده سحر ممنوع

به گزارش خبرگزاری مهر، حسین رضایی زاده اظهار داشت: همانطور که ماه مبارک رمضان فرصتی برای تزکیه نفس و پاکسازی روح و روان و آسودگی جان ما است از نظر جسمی نیز باید به درستی و به دور از افراط و تفریط اتفاق بیفتد. وی افزود: روزه داری یک فرصت خوب است تا بدن از مواد زائدی که به دلیل پرخوری‌ها و کم تحرکی انباشته شده پاک سازی شود. در این زمان بدن از موادی که درون خود ذخیره کرده استفاده می‌کند و به نوعی گردش انرژی در بدن اتفاق می‌کند که به نفع بدن و سبک سازی و پاک سازی بدن است. دانشیار دانشگاه علوم پزشکی تهران با بیان اینکه در ماه رمضان یک وعده غذایی حذف می‌شود و...


عوارض رخوری در افطار و سحر/ چای و هندوانه در وعده سحر ممنوع

به گزارش خبرگزاری مهر، حسین رضایی زاده اظهار داشت: همانطور که ماه مبارک رمضان فرصتی برای تزکیه نفس و پاکسازی روح و روان و آسودگی جان ما است از نظر جسمی نیز باید به درستی و به دور از افراط و تفریط اتفاق بیفتد. وی افزود: روزه داری یک فرصت خوب است تا بدن از مواد زائدی که به دلیل پرخوری‌ها و کم تحرکی انباشته شده پاک سازی شود. در این زمان بدن از موادی که درون خود ذخیره کرده استفاده می‌کند و به نوعی گردش انرژی در بدن اتفاق می‌کند که به نفع بدن و سبک سازی و پاک سازی بدن است. دانشیار دانشگاه علوم پزشکی تهران با بیان اینکه در ماه رمضان یک وعده غذایی حذف می‌شود و...


خودداری از مصرف غذاهای مختلف و متنوع در وعده افطار و سحر

به گزارش روز یکشنبه ایرنا از وبدا، حسین رضایی زاده، با اشاره به فواید روزه ‌داری از دیدگاه طب ایرانی، گفت: همانطور که ماه مبارک رمضان فرصتی برای تزکیه نفس و پاکسازی روح و روان و آسودگی جان ما است از نظر جسمی نیز باید به درستی و به دور از افراط و تفریط اتفاق بیفتد. وی افزود: روزه داری یک فرصت خوب است تا بدن از مواد زائدی که به دلیل پرخوری ها و کم تحرکی انباشته شده پاک سازی شود. در این زمان بدن از موادی که درون خود ذخیره کرده استفاده می کند و به نوعی گردش انرژی در بدن اتفاق می افتد که به نفع بدن و سبک سازی و پاک سازی بدن است. ...


پرهیز از پرخوری و درهم خوری در ماه رمضان

دکتر حسین رضایی‌زاده - معاون توسعه سلامت دفتر طب ایرانی و مکمل با اشاره به فواید روزه‎داری از دیدگاه طب ایرانی، گفت: همانطور که ماه مبارک رمضان فرصتی برای تزکیه نفس و پاکسازی روح و روان و آسودگی جان ما است از نظر جسمی نیز باید به درستی و به دور از افراط و تفریط اتفاق افتد. وی افزود: روزه‌داری یک فرصت خوب است تا بدن از مواد زائدی که به دلیل پرخوری‌ها و کم تحرکی انباشته شده پاک‌سازی شود. در این زمان بدن از موادی که درون خود ذخیره کرده استفاده می‌کند و به نوعی گردش انرژی در بدن اتفاق می‌کند که به نفع بدن و سبک‌سازی و پاک‌سازی بدن است. دانشیار دانشگاه علوم پزشکی تهران با بیان اینکه...


یک گزینه غذایی محبوب، پرکالری و مضر که اتفاقا زیاد هم می‌خوریم

آفتاب‌‌نیوز : گاهی اوقات خوردن یک وعده غذایی فست‌فود ضرری ندارد، اما عادت به مصرف اینگونه غذاها ممکن است به مرور دردسرساز شود و تأثیر زیادی بر سلامت شما داشته باشد. برای اینکه بدانید فست‌فود با بدن شما چه می‌کند، این مطلب را بخوانید. تأثیر بر سیستم گوارشی و قلبی عروقی اکثر فست‌فودها مملو از کربوهیدرات‌هایی با فیبر پایین هستند. هنگامی که دستگاه گوارش شما این غذاها را تجزیه می‌کند، کربوهیدرات‌ها به صورت گلوکز (قند) وارد جریان خون شما می‌شوند. در نتیجه قند خون شما افزایش می‌یابد .تا زمانی که سالم هستید، اندام‌ها معمولاً می‌توانند این افزایش قند را کنترل کنند، اما خوردن مکرر مقادیر زیاد کربوهیدرات می‌تواند منجر به افزایش مکرر قند خون شود. این امر خطر مقاومت به...


رفع بی اشتهایی در ماه رمضان با چند ترفند ساده

بسیاری از افراد برای خوردن وعده سحری بی اشتها هستند و نمی توانند غذا بخورند، چندین روش ساده اما بسیار کاربردی برای افزایش اشتها در وعده سحری وجود دارد. به گزارش برنا؛ مصرف وعده سحری در ماه رمضان از اهمیت زیادی برخوردار است و انرژی مورد نیاز برای فعالیت روزانه ی روزه داران را تأمین می کند. بسیاری از روزه داران به دلیل اینکه در وعده سحر اشتهایی به خوردن غذا ندارند، وعده سحر را از برنامه غذایی خود حذف می کنند اما این افراد باید بدانند حذف کردن سحری عوارض زیادی را برای سلامتی در پی دارد بنابراین بهتر است در پی رفع بی اشتهایی در وعده سحر باشند. افطار سبک میل کنند: یکی از دلایلی که بسیاری...


لیست غذاهای مناسب سحری

سحری بهتر است که ویژگی‌های یک وعده ناهار را داشته باشد تا از ایجاد گرسنگی در طول روز پیشگیری کند و انرژی و سلامت بدن را نیز تامین کند. به گزارش برنا؛ سحری بهتر است که ویژگی‌های یک وعده ناهار را داشته باشد تا از ایجاد گرسنگی در طول روز پیشگیری کند و انرژی و سلامت بدن را نیز تامین کند. متخصصان تغذیه معتقدند که در ماه رمضان روزه داران بیشتر از غذاهای گیاهی که پخته شده است استفاده کنند. همچنین برای سحری روزه داران نباید سرخ کردنی و یا غذاهای چرب مصرف کنند چون در طول روز باعث تشنگی می‌شود. بهترین غذا برای سحری ماه رمضان سالاد و سبزی از مواردی هستند که همیشه در کنار لیست غذاهای مناسب سحری حضور پررنگی...


وعده سحری را حذف نکنید

به گزارش «تابناک» به نقل از ایسنا، دکتر «علی اکبر کمالی اردکانی» با بیان این که روزه‌داری بدون صرف سحری برای تمام گروه‌های سنی به ویژه نوجوانان و جوانان می‌تواند با عوارض زیادی همراه باشد، گفت: پرخوری در هنگام سحر نه تنها از احساس گرسنگی جلوگیری نمی‌کند بلکه فشار زیادی را به معده و دستگاه گوارش وارد می‌کند و موجب تشنگی، سوءهاضمه، درد و نفخ معده می‌شود. وی با اشاره به این که مصرف انواع چلوکباب و غذاهای پرکالری در سحر توصیه نمی‌شود، ادامه داد: در وعده سحری از خوردن غذاهای خشک و غذاهای پر ادویه خودداری کنید زیرا باعث عطش زیاد و ترش کردن در طول روز و همچنین خوردن شیرینی و غذاهای شور و پرچرب موجب تشنگی در...


تغذیه در ماه رمضان؛ چه خوراکی‌هایی برای سحر و افطار بهتر است؟

به گزارش خبرگزاری فارس از اصفهان، ماه رمضان ماه مهمانی خدا است و در بین مسلمانان اهمیت بسیار بالایی دارد، بطوری که در این ماه همه مسلمانان جهان در هر نقطه‌ای از جهان که قرار داشته باشند، آیین روزه داری را بجا می آورند؛ علاوه بر اهمیت معنوی که ماه رمضان برای مسلمانان دارد، می‌تواند برای سلامتی نیز بسیار مفید باشد. تغذیه صحیح در ماه مبارک رمضان، کمک بسزایی به حفظ و ارتقای سلامت جسمی می‌کند و مردم با پیروی از الگوی تغذیه‌ای صحیح می‌توانند به شاخص‌های سلامتی مانند افزایش سوخت و سوز چربی و کمک به کاهش وزن در افراد دارای اضافه وزن و حتی بهبود سلامت روان و آرامش روحی دست یابند. با توجه به فرا رسیدن ماه رمضان...


غذاهای ویژه ماه مبارک رمضان از دیدگاه طب سنتی

روزه عبادت و تمرینی برای تحمل سختی‌هاست و اگر نکات روزه‌داری را خوب به کار نبرید روزهای سختی را پشت‌سر خواهید گذاشت. پس اگر می‌خواهید ماه رمضان را با سلامت کامل پشت‌سر بگذارید، راه‌های مفیدی را برای سلامت شما در این ماه پیشنهاد می‌کنیم. به گزارش برنا؛ خیلی‌ها بدون خوردن سحری روزه می‌گیرند و اصلا به ضررهای این کار فکر نمی‌کنند. نخوردن غذای مناسب در ماه رمضان خصوصا سحر، به بدن آسیب می‌رساند و باعث طولانی شدن گرسنگی و ضعف شدید طی روز می‌شود. اگر عادت دارید بدون خوردن سحری روزه بگیرید باید بدانید با دست خودتان باعث آسیب دستگاه گوارش‌تان مخصوصا معده و روده‌ها می‌شوید. پس تنبلی را کنار بگذارید و بدون سحری روزه نگیرید. زیاده‌روی نکنید زیاد...


مزاج فصل بهار از دیدگاه طب ایرانی | غذاهای لطیف بخوریم

به گزارش جام جم آنلاین، نفیسه حسینی یکتا اظهار داشت: بهار به سبب اعتدال مزاج و لطافت مقوی نیروهای بدنی است و به دلیل اینکه این فصل مناسب مزاج روح انسان است، موجب تقویت آن می‌شود. در فصل زمستان دستگاه گوارش قوی‌تر است و نیاز بدن به غذا بیشتر می‌شود. وی افزود: به دلیل نیاز بدن به انرژی بیشتر برای مقابله با سرمای بیرونی انسان غذای بیشتری می‌خورد؛ در نتیجه به دنبال هضم و جذب غذاها، مواد زائد بیشتری در بدن تولید می‌شوند که بخشی از آن‌ها به دلیل سرمای زمستان، کم شدن فعالیت‌های بدنی و کاهش تعریق امکان تحلیل و دفع پیدا نمی کنند؛ این مواد زائد در فصل بهار به علت گرمای معتدلی که ایجاد می‌شود رقیق شده...


غذاهای مخصوص شب عید نوروز در شهرهای مختلف ایران

به گزارش سرویس وبگردی خبرگزاری صدا و سیما آداب و رسوم عید نوروز از ابتدا تا انتها یک مراسم نمادین و زیبا بوده و هدف از آن به جریان انداختن نیروی زندگی و پالایش روح و روان است. ما در نوروز با کارهای نمادین خیر و برکت را به زندگی خود و دیگران فرا می خوانیم، از خانه تکانی گرفته تا غذای شب عید و سفره هفت سین همه چیز برای رسیدن به خیر و خوبی و تقسیم آن با دیگران به وجود آمده است. پیشینیان حتی غذای شب عید را نیز با توجه به باورهای خاصی انتخاب کرده بودند؛ به همین دلیل و بر اساس باورهای پیشینیان امروزه غذای شب عید اکثر ما ایرانیان را سبزی پلو با ماهی...