جدیدترین‌های «خورش مرغ هندی»:

طرز تهیه خورش هندی شاهی کورما یا شاهی قورمه

در این مطلب طرز تهیه خورش هندی شاهی کورما یا شاهی قورمه را با ادویه‌های تند و عطر فراوان برای شما تدارک دیده ایم. با ما همراه باشید. مواد لازم ران مرغ بدون استخوان و بدون پوست یا سینه مرغ: ۱ کیلوگرم زنجبیل ریز خرد شده: ۱ قاشق غذاخوری سیر پوست کنده و له شده: ۴ حبه آب لیمو: ۱ قاشق غذاخوری روغن زیتون: ۱ قاشق غذاخوری میخک: ۲ عدد کامل دانه‌های فلفل سیاه: ۱/۲ قاشق چای‌خوری هل: ۳ غلاف دانه‌های رازیانه: ۱/۲ قاشق چای‌خوری بادام هندی بدون نمک: ۱/۲ لیوان دسته‌دار فرانسوی آب مرغ: ۱/۲ لیوان دسته‌دار فرانسوی روغن زیتون: ۱/۲ لیوان دسته‌دار فرانسوی شکر: ۱ قاشق چای‌خوری پودر دارچین: ۱/۲قاشق چای‌خوری پودر زیره: ۱/۴ قاشق چای‌خوری زردچوبه: ۱/۲...


طرز تهیه خورش هندی شاهی کورما یا شاهی قورمه بسیار لذیذ و خوشمزه

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، غذای هندی شاهی کورما یک غذای «سلطنتی» هندی و مغولی است که ترکیبات اصلی آن مرغ پخته شده در یک سس تند خامه‌ای است و با آجیل و کشمش سرخ و طلایی تزیین می‌شود. همچنین ادویه‌های هندی تند و معتدل به کار رفته در آن، طعم منحصر به فردی به شاهی کورما می‌دهد. شاهی کورما به طور سنتی در سس سفید پخته و با یک ورق نقره فوق‌العاده نازک معروف به «vark» در آشپزخانه مغول‌ها و برای امپراطور‌ها سرو می‌شده است. این دستور پخت، یک نسخه جذاب از نسخه سنتی است و در رستوران‌های هند به همین شیوه طبخ می‌شود. در این مطلب طرز تهیه خورش هندی شاهی کورما یا شاهی قورمه را...


طرزتهیه خورش مرغ هندی

پیاز را در روغن سرخ كرده سپس قطعات مرغ را به آن اضافه كرده به مدت 3 دقیقه آن را تفت دهید. ناطقان:  خورش مرغ هندی مواد لازم:مرغ    1 کیلوپیاز    1 عدد بزرگگوجه فرنگی    1 عددجعفری ریز شده    2 قاشق غذاخوریزردچوبه     1 قاشق غذاخوریادویه هندی     2 قاشق غذاخورینمک     کمیروغن     2 قاشق غذاخوری مواد لازم برای سس:ماست    2 لیوانپیاز    3 عددسیر    3 حبهگشنیز ریز شده    1 قاشق غذاخوریآب     1 فنجانطرز تهیه:1. مرغ را به قطعات كوچك خرد كنید. 2. پیاز را در روغن سرخ كرده سپس قطعات مرغ را به آن اضافه كرده به مدت 3 دقیقه آن را تفت دهید. 3. مواد لازم برای سس را در مخلوط كن ریخته با هم مخلوط كنید. سس بدست آمده را روی...


طرز تهیه خورش مرغ هندی با ماست

در گزارش زیر قصد داریم شما را با دستور پخت خورش مرغ هندی آشنا کنیم. مواد لازم: مرغ ۱ کیلوپیاز ۱ عدد بزرگگوجه فرنگی ۱ عددجعفری ریز شده ۲ قاشق غذاخوریزردچوبه ۱ قاشق غذاخوریادویه هندی ۲ قاشق غذاخورینمک کمیروغن ۲ قاشق غذاخوری مواد لازم برای سس: ماست ۲ لیوانپیاز ۳ عددسیر ۳ حبهگشنیز ریز شده۱ قاشق غذاخوریآب ۱ فنجان طرز تهیه: ۱. مرغ را به قطعات کوچک خرد کنید. ۲. پیاز را در روغن سرخ کرده سپس قطعات مرغ را به آن اضافه کرده به مدت ۳ دقیقه آن را تفت دهید. ۳. مواد لازم برای سس را در مخلوط کن ریخته با هم مخلوط کنید. سس بدست آمده را روی مرغ بریزید سپس در ظرف را گذاشته بگذارید مرغ با حرارت...


 خورش مرغ هندی با ماست؛ تند و خوشمزه

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، در گزارش زیر قصد داریم شما را با دستور پخت خورش مرغ هندی آشنا کنیم. مواد لازم:مرغ ۱ کیلوپیاز ۱ عدد بزرگگوجه فرنگی ۱ عددجعفری ریز شده ۲ قاشق غذاخوریزردچوبه ۱ قاشق غذاخوریادویه هندی ۲ قاشق غذاخورینمک کمیروغن ۲ قاشق غذاخوری مواد لازم برای سس:ماست ۲ لیوانپیاز ۳ عددسیر ۳ حبهگشنیز ریز شده۱ قاشق غذاخوریآب ۱ فنجان بیشتر بخوانید آموزش آشپزی؛ از سمبوسه هندی خوشمزه و رول هالومی و بیکن تا تاکو گوشت قلقلی اسپایسی + تصاویر طرز تهیه: ۱. مرغ را به قطعات کوچک خرد کنید. ۲. پیاز را در روغن سرخ کرده سپس قطعات مرغ را به آن اضافه کرده به مدت ۳ دقیقه آن را تفت دهید. ۳. مواد لازم برای سس...


طرز تهیه خورش ماست هندی

به گزارش جام جم آنلاین به نقل از دونفره مواد لازم ۱ عدد سینه مرغ ۱ عدد پیاز ۱ الی دو حبه سیر ۱ پیمانه ماست ۱ قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی ۲ قاشق غذاخوری جعفری خورد شده ۱/۲ قاشق چایخوری زیره سیاه ۱/۲ قاشق مربا خوری پودر کاری نمک، فلفل و زرچوبه به مقدار لازم مراحل تهیه خورش ماست هندی ابتدا نصفی از یک عدد پیازی که داشتیم رو خورد کرده و با روغن تفت میدیم. در صورتی که این غذا روغن بیشتری داشته باشه لذیذ تر میشه. وقتی پیاز نرم شد و پخت و کمی تغییر رنگ داد بهش زرچوبه و فلفل اضافه کرده و سینه مرغ رو هم که خورد کردیم داخلش میریزیم و مواد...


آموزش آشپزی؛ از خورش پرتقال مجلسی خوشمزه با مرغ و گوشت و اسنک سیب زمینی هندی تا ترشی کدو سبز + تصاویر

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، در بسته آشپزی زیر قصد داریم شما را با دستور پخت چند نوع غذای خوشمزه ایرانی و فرنگی آشنا کنیم.   بیشتر بخوانید آموزش آشپزی؛ از بمب سیب زمینی با یک سس خوشمزه و کیک تولد خامه‌ای شیک و مجلسی تا ترشی پیاز شکم پُر + تصاویر به آشپزخانه مجازی خوش آمدید طرز تهیه اسنک سیب زمینی هندی ؛ خوشمزه و پرطرفدار طرز تهیه پیروگی گوشت و قارچ طرز تهیه و فوت و فن‌های ترشی کدو سبز؛ یک ترشی خاص و خوشمزه طرز تهیه ماست خانگی سفت و خوشمزه با بافت خامه‌ای + طرز تهیه ماست چکیده طرز تهیه خورش پرتقال مجلسی عالی و خوشمزه با مرغ و گوشت طرز تهیه و...


طرز تهیه خورش مرغ هندی تند و خوشمزه

در آشپزی هندی‌ها انواع فلفل قرمز تند یا شیرین، مورد استفاده قرار می‌گیرد و بخاطر همین فلفل‌ها، رنگ اغلب غذا‌های این منطقه به رنگ قرمز تند در می‌آید. خورش مرغ هندی که در ادامه به شما معرفی می‌کنیم، در هندوستان به لعل مسالا والا مورغ (مرغ قرمز با ادویه تند) معروف است. اگر طرفدار غذا‌های تند هستید، این غذای هندی را آماده کنید و از طعمش لذت ببرید. مواد لازم برای تهیه خورش مرغ هندی سینه ران مرغ خرد شده یک کیلوپیاز ساطوری دو عددسیر چهار حبهفلفل دلمه قرمز چهار عددفلفل قرمز تازه دو عددرب گوجه فرنگی یک قاشق مرباخوریزنجبیل ساییده یک قاشق مرباخوریتخم گشنیز ساییده یک قاشق مرباخوریزیره یک قاشق مرباخوریزردچوبه دو قاشق چای‌خوریلیمو تازه یک عددروغن به مقدار لازمنمک و...


آموزش آشپزی؛ از کباب کاسه‌ای و خورش مرغ هندی تا کوکو سیب زمینی با ژامبون + تصاویر

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، در بسته آشپزی زیر قصد داریم شما را با دستور پخت چند نوع غذای خوشمزه ایرانی و فرنگی آشنا کنیم.  بیشتربخوانید آموزش آشپزی؛ از کارنیاریک و مرغ لیمویی تا ترشی نازخاتون + تصاویر به آشپزخانه مجازی خوش آمدید طرز تهیه پای تخم مرغ و ژامبون؛ یک صبحانه لذیذ و خوشمزه طرز تهیه استانبولی با سبزیجات معطر طرز تهیه کالزونه بادمجان خوشمزه طرز تهیه خورش مرغ هندی تند و خوشمزه طرز تهیه کباب کاسه‌ای اردبیل؛ متفاوت و خوشمزه طرز تهیه کوکو سیب زمینی خوشمزه با ژامبون طرز تهیه پیتزا ماکارونی خوشمزه در یک چشم بهم زدن طرز تهیه کتلت شلغم ترد و خوشمزه طرز تهیه اسپاگتی حرفه‌ای با قارچ و...


طرز تهیه خورش ماست هندی تند و خوشمزه

خورش ماست غذایی است که در نقاط مختلف به شیوه‌های متفاوت طبخ می‌شود؛ که خورش ماست هندی هم یکی دیگر از انواع است. همان طور که از اسم این غذا پیداست، ماده اصلی این غذا ماست است. ماست به کار رفته در این خورش، بصورت چکیده است. علاوه بر آن در این خورش از زیره، سیر، زعفران و پیاز داغ هم استفاده می‌شود. این غذا مطابق با شیوه پخت سایر غذا‌های هندی، با طعم تند تهیه می‌شود. البته به جای مرغ در این غذا می‌توان از گوشت هم استفاده کرد. نکته مهمی که در تهیه این غذا وجود دارد نجوشیدن ماست است. در صورت جوشیدن ماست غذا ظاهر مناسبی پیدا نخواهد کرد؛ بنابراین پس از افزودن ماست باید کاملا دقت کنید و منتظر...


طرز تهیه چیکن تیکا خورش متفاوت هندی

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، آموزش طرز پخت خورش متفاوت هندی را برای شما عزیزان فراهم نموده ایم با ما همراه باشید. در این مطلب با طرز تهیه یک غذای هندی خوشمزه دیگر با شما هستیم. برای آموزش طرز تهیه چیکن تیکا با ما همراه باشید. چیکن تیکا / Chicken tikka ۱. نیم کیلو فیله مرغ تهیه کنید و هر فیله را به چهار تکه تقسیم کنید. ۲. در یک کاسه نسبتا بزرگ تکه‌های مرغ را با گرام ماسالا، نمک و فلفل مخلوط کنید و بگذارید تا طعم ادویه به خورد مرغ برود. ۳. یک پیاز متوسط را نگینی خرد کنید. دو حبه سیر و معادل یک قاشق چایخوری زنجبیل را رنده کنید. ۴. در یک ماهیتابه کمی...


خورش ماست به سبک هندی

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، امروز قصد داریم دستورالعمل تهیه خورش ماست به سبک هندی را به شما عزیزان آموزش دهیم. این خورش با همراه داشتن پروتئین (مرغ یا گوشت) و کلسیم ماست، غذایی بسیار مغذی است و برای کسانی که به دنبال تنوع در منوی غذای خود هستند جالب خواهد بود. مواد لازم:مرغ پاک کرده۱ عدد (در حدود ۵/۱ کیلوگرم)ماست کیسه آب گرفته۱ کیلوگرمپیاز سرخ کرده۲ قاشق سوپخوریگشنیز۲۵۰ گرمزیره نیمه کوب ۲/۱ قاشق غذاخوریسیر ۳ تا ۴ پرزعفران سائیده ۱ قاشق چایخوریروغن ۱۰۰ گرمنمک و فلفل به مقدار لازم طرز تهیه: مرغ را بعد از تمیز کردن و شستن، با یک لیوان آب و پیاز سرخ کرده، با حرارت ملایم می‌گذاریم بپزد. گشنیز را تمیز کرده، می‌شوئیم و ریز...


طرز تهیه خورش مرغ کاری با ماست؛ یک غذای هندی خوشمزه

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، آشپزخانه هندی یکی از قدیمی‌ترین و مشهورترین مطبخ‌های دنیاست. در حقیقت آشپزی هندی با فرهنگ و سنت هندی‌ها یکی شده و با وجود این‌که تنوع غذایی در این کشور بسیار زیاد است، اما همچنان هویت و اصالت خودش را در سرتاسر دنیا حفظ کرده است. خورش مرغ کاری با ماست و خامه یکی از محبوب‌ترین غذا‌های تند و تیز هندی است که تقریبا در تمام ایالت‌های هند پخت و سرو می‌شود. مواد لازم:مرغ۱ کیلوپیاز۱ عدد بزرگگوجه فرنگی۱ عددجعفری ریز شده۲ قاشق غذاخوریزردچوبه ۱ قاشق غذاخوریادویه هندی ۲ قاشق غذاخورینمک کمیروغن ۲ قاشق غذاخوری   مواد لازم برای سس:ماست۲ لیوانپیاز۳ عددسیر۳ حبهگشنیز ریز شده۱ قاشق غذاخوریآب ۱ فنجان طرز تهیه: ۱. مرغ را به...


روش تهیه شاهی کورما خورش مرغ خوشمزه هندی‌

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، شاهی کورما یک خورش مرغ خوشمزه و مقوی هندی‌ است که طرز تهیه آن در ادامه آمده است.  با ما همراه باشید. مواد مورد نیاز شاهی کورما: سینه مرغ: ۱ تکه (۲۵۰ گرم) تخم مرغ: ۲ عدد پیاز بزرگ (نگینی ریز خردشده): ۱ عدد کره (ذوب شده): ۴ ق. س آرد ذرت: ۱ ٫ ۵ ق. س سیر (رنده شده): ۴ عدد زنجبیل (رنده شده): ۱ ق. چ هل سبز (پودرشده): یک دوم ق. چ میخک (پودرشده): یک چهارم ق. چ پودر دارچین: ۱ ق. چ پودر بادام: ۵۰ گرم ادویه گرام ماسالا: به میزان لازم ماست: ۱ ق. چ خامه: ۵ ق. س زعفران دم کرده: ۱ ٫ ۵ ق. س نمک و...


خورش مرغ کره‌ای هندی با طعمی متفاوت

مواد لازم گشنیز خرد شده - یک قاشقسیر رنده شده - یک قاشق چای خورینمک - به میزان لازمپودر فلفل قرمز- ۲ قاشق چای خوریروغن - یک قاشق غذاخوریزیره - ۲ قاشق چای خوریپودر کاری- یک قاشق چای خوریزنجبیل له شده - یک قاشق چای خوریرب گوجه فرنگی - ۲ قاشق غذاخوریپیاز ریز شده - ۲ عددمرغ - ۸ تکهخامه کم چرب – دوسوم پیمانهماست چکیده - ۱۵۰ میلی لیترفلفل سیاه - ۳ عددهل سبز- ۳ عددکره - ۱۰۰ گرمفلفل سبز خرد شده - ۲ عدد طرز تهیه روغن و کره را در یک تابه بزرگ گرم و پیاز را در آن سرخ کنید. حرارت را کاهش دهید. زنجبیل را له کنید و در کاسه‌ای قرار دهید. پودر کاری، گشنیز...


خورشت مرغ کاری یک غذای هندی + دستور پخت

رکنا: در مطلب زیر می‌خواهیم طرز تهیه خورش مرغ کاری با ماست و خامه را به شما آموزش دهیم. آشپزخانه هندی یکی از قدیمی‌ترین و مشهورترین مطبخ‌های دنیاست. در حقیقت آشپزی هندی با فرهنگ و سنت هندی‌ها یکی شده و با وجود این‌که تنوع غذایی در این کشور بسیار زیاد است، اما همچنان هویت و اصالت خودش را در سرتاسر دنیا حفظ کرده است. خورش مرغ کاری با ماست و خامه یکی از محبوب‌ترین غذا‌های تند و تیز هندی است که تقریبا در تمام ایالت‌های هند پخت و سرو می‌شود. مواد لازم برای ۶ نفر کره آب شده: ۲ قاشق غذاخوری پیاز ریز خرد شده: ۱ عدد سیر رنده شده: ۴ حبه زیره سبز آسیاب شده: ۱ قاشق غذاخوری...


خورش مرغ کاری با ماست و خامه؛ محبوب‌ترین غذا‌ی هندی

آشپزخانه هندی یکی از قدیمی‌ترین و مشهورترین مطبخ‌های دنیاست. در حقیقت آشپزی هندی با فرهنگ و سنت هندی‌ها یکی شده و با وجود این‌که تنوع غذایی در این کشور بسیار زیاد است، اما همچنان هویت و اصالت خودش را در سرتاسر دنیا حفظ کرده است. خورش مرغ کاری با ماست و خامه یکی از محبوب‌ترین غذا‌های تند و تیز هندی است که تقریبا در تمام ایالت‌های هند پخت و سرو می‌شود. مواد لازم برای ۶ نفر کره آب شده: ۲ قاشق غذاخوریپیاز ریز خرد شده: ۱ عددسیر رنده شده: ۴ حبهزیره سبز آسیاب شده: ۱ قاشق غذاخورینمک: ۱ قاشق چایخوریپودر زنجبیل: ۱ قاشق چایخوریپودر دارچین: ½ قاشق چایخوریپودر فلفل قرمز: ۱ قاشق چایخوریپودر میخک: ۱ قاشق چایخوریپودر زردچوبه: ¼ قاشق...


شاهی کورما یک خورش مرغ خوشمزه هندی‌

در این بخش از آموزش آشپزی ملل طرز تهیه یک غذای لذیذ هندی را برای شما عزیزان آماده کرده ایم. شاهی کورما غذای خوشمزه و مقوی هندی است که طرز تهیه آن را آورده ایم. با ما همراه باشید. شاهی کورما یک خورش مرغ خوشمزه هندی‌مواد مورد نیاز شاهی کورما:سینه مرغ: ۱ تکه (۲۵۰ گرم)تخم مرغ: ۲ عددپیاز بزرگ (نگینی ریز خردشده): ۱ عددکره (ذوب شده): ۴ ق. س.آرد ذرت: ۱ ٫ ۵ ق. س.سیر (رنده شده): ۴ عددزنجبیل (رنده شده): ۱ ق. چ.هل سبز (پودرشده): یک دوم ق. چ.میخک (پودرشده): یک چهارم ق. چ.پودر دارچین: ۱ ق. چ.پودر بادام: ۵۰ گرمادویه گرام ماسالا: به میزان لازمماست: ۱ ق. چ.خامه: ۵ ق. س.زعفران دم کرده: ۱ ٫ ۵ ق. س.نمک...


دستور پخت خورش ماست هندی

وقتی پیاز نرم شد و پخت و کمی تغییر رنگ داد بهش زرچوبه و فلفل اضافه کرده و سینه مرغ رو هم که خورد کردیم داخلش میریزیم و مواد رو با هم تفت میدیم. سرویس سبک زندگی فردا: یکی از کار‌هایی که میشه انجام داد تا آشپزی کردن برامون جالب‌تر و حتی هیجان انگیز بشه امتحان طعم‌های جدیده. اینکه یه غذای جدید رو برای اولین بار درست کنیم و منتظر باشیم تا بعد پخت مزه اش رو بچشیم، تا ببینیم چی از آب دراومده میتونه خیلی جالب باشه، حالا اگه نتیجه هم راضی کندده باشه که دیگه چه شود …. در این مطلب براتون طرز تهیه یه خورش خوشمزه هندی رو گذاشتم که مطمئنم عاشقش میشین.مواد لازم برای تهیه خورش...


شاهی کورما؛ خورش مرغ هندی‌ها

شاهی کورما غذای خوشمزه و مقوی هندی است که طرز تهی آن را آورده ایم. مواد مورد نیاز    سینه مرغ: ۱ تکه (۲۵۰ گرم)    تخم مرغ: ۲ عدد    پیاز بزرگ (نگینی ریز خردشده): ۱ عدد    کره (ذوب شده): ۴ ق س    آرد ذرت: ۱.۵ ق س    سیر (رنده شده): ۴ عدد    زنجبیل (رنده شده): ۱ ق چ    هل سبز (پودرشده): یک دوم ق چ    میخک (پودرشده): یک چهارم ق چ    پودر دارچین: ۱ ق چ    پودر بادام: ۵۰ گرم    ادویه گرام ماسالا: به میزان لازم    ماست: ۱ ق چ    خامه: ۵ ق س    زعفران دم کرده: ۱.۵ ق س    نمک و فلفل: به میزان لازم    روغن مایع: به میزان لازمروش پخت۱. سینه مرغ را به ۴ برش طولی تقسیم کرده و...


طرز تهيه خورش مرغ کره اي هندي

خبرگزاري آريا-طرز تهيه خورش مرغ کره اي هندي