جدیدترین‌های «خورش گوجه»:

پیشنهاد سرآشپز برای نهار و شام امروز ۵ اسفند: از خورش فاصولیه ترکی تا ساندویچ سالاد نخود

زی‌سان: امروز ۵ اسفند برای ناهار و شام چی بپزیم؟ دو دستور پخت بسیار جذاب را برای پاسخ به این سوال آماده کرده‌ایم. غذای ناهار امروز یک غذای ترکیه‌ای متفاوت و غذای شام امروز نیز یک غذای سالم با حبوبات و سبزیجات است. با سرآشپز زی‌سان همراه باشید. به گزارش سرویس آشپزی زی‌سان، مثل همیشه قبل از هر کاری، باید ببینیم که برای منوی امروز چه مواد غذایی لازم داریم و اگر آن‌ها را نداریم، آماده کنیم. پس لیست زیر را چک کنید: پیشنهاد سرآشپز برای نهار: خورش فاصولیه ترکی غذا‌های ترکی از جمله محبوب‌ترین انواع غذا و خوراک در سرتاسر دنیا به خصوص در خاورمیانه و کشور‌های آسیایی هستند. یکی از این غذا‌های ترکیه‌ای خوشمزه «فاصولیه»، «فاسولیه» یا...


مرغ ترش به سبک مازندرانی؛ این سبزی‌ها خورش را خوشمزه می‌کنند

همشهری آنلاین نوشت: در استان مازندران برای تهیه مرغ ترش از سبزی‌های معطر محلی استفاده می‌شود که همین امر دلیل اصلی خوشمزه‌تر شدن این غذاست. مواد لازم برای ۴ نفر ۴ تکه مرغ متوسط (ران یا سینه) ۲۰۰ گرم گردو یک کیلو سبزی شامل تره، گشنیز، جعفری، نعنا، چوچاق و ترش‌واش ۲۰۰ گرم آلوخورشی سیاه ۲ عدد پیاز متوسط ۴ حبه سیر ۱ ق‌چ دارچین ۱ ق‌چ زعفران ۱ ق‌س (پر) دانه انار پودرشده نمک، فلفل و زردچوبه به میزان لازم ۱ ق‌س رب انار، رب گوجه فرنگی و رب‌گوجه سبز روغن به میزان لازم ۱. مرغ‌ها را خوب شسته، در تابه‌ای مقداری روغن ریخته و روی حرارت بگذارید. حالا مرغ‌ها را در روغن سرخ کنید. وقتی همه طرف مرغ‌ها...


طرز تهیه بیج بیج؛ یک خورش متفاوت و خوشمزه مازندرانی

یکی از خورش‌های خوشمزه که خیلی هم سریع و کارراه انداز است بیج بیج نام دارد! البته این خورش در همه جای کشور ریشه دارد و متعلق به یک خطه نیست. در همه قسمت‌های این مملکت پهناور طرفدار دارد و طبخ می‌شود. به گزارش راهنماتو، هر وقت که خواستید یک خورش آماده کنید باب طبع همه باشد و به سرعت هم حاضر بشود یادی از بیج بیج کنید! بچه‌ها هم خیلی آن را دوست دارد. پس خیالتان راحت باشد که هر بچه بدغذایی هم از آن خواهد خورد! یک خورش مهربان که همیشه هوای شما را دارد! مواد لازم: گوشت چرخ کرده ۵۰۰ گرم پیاز متوسط ۲ عدد گوجه فرنگی ۳ عدد رب گوجه فرنگی ۲ قاشق غذاخوری آب نارنج...


خورش پاستا؛ غذای آسان ایتالیایی با طعم و عطری بی‌نظیر

خورش پاستا غذایی آسان است که شما برای درست کردنش به مواد غذایی زیادی احتیاج ندارید. به گزارش وقت صبح، خورش پاستا غذایی بسیار لذیذ و آسان است که با درست کردنش می‌توانید از خوردن یک غذای لذیذ بهره‌مند شوید. مواد لازم: هویج خرد شده: یک و نیم فنجان پیاز سفید خرد شده: یک فنجان پیاز قرمز خرد: شده یک عدد گوجه فرنگی خرد شده: ۷ عدد کدوی سبز خرد شده: ۳ فنجان فلفل دلمه ای: یک عدد ریحان خرد شده: دو قاشق سوپ خوری سیر خرد شده: ۳ حبه فلفل، شکر و نمک: از هر کدام به مقدار لازم آرد: یک قاشق سوپ خوری رب گوجه فرنگی: ۱۵۰ گرم پنیر پارمسان: نصف فنجان خامه رقیق: یک فنجان پاستا ورقه...


طرز تهیه خوشمزه‌ترین و اصیل‌ترین خورش ایرانی‎

خورش بادمجان با گوشت چرخ کرده یکی از خورشت‌های بسیار خوشمزه و ساده می‌باشد که شما می‌توانید با لپه و یا بدون آن تهیه کنید که این کاملا سلیقه‌ای می‌باشد. به گزارش برترین‌ها، این خورش بشدت خوشمزه و مجلسی است و شما می‌توانید برای مهمانی‌ها خود به راحتی تهیه کنید. شما می‌توانید برای چاشنی این خورشت از غوره یا رب لیمو عمانی و یا حتی پودر آن استفاده کنید و طعم نهایی را به خورشت بدهید. همچنین می‌توانید از بادمجان قلمی یا دلمه‌ای استفاده کنید و به دلخواه برای تزیین از گوجه گیلاسی استفاده کنید. مواد لازم برای تهیه خورشت بادمجان با گوشت چرخ کرده گوشت چرخ کرده ۲۰۰ گرم رب گوجه فرنگی ۱ ق غذا خوری بادمجان ۳ عدد...


خورش مرغ افشاری؛ طعمی که از یادتان نمی‌رود!

خورش یا خورشت مرغ افشاری مجلسی یکی از آن غذا‌هایی است که از قدیم‌الایام در مراسمات برای پذیرایی از مهمانان سرو می‌شده است. خورش مرغ افشاری در واقع همان چلو مرغ مجلسی است که طرز تهیه آن به عنوان یک مرغ خوشمزه برای مهمانی و سرو در کنار انواع پلو و برنج بسیار مناسب است. برای آموزش مرحله به مرحله این خورش با ما همراه باشید. مواد لازم برای ۶ نفر سینه یا ران مرغ: ۶ تکه پیاز: ۱ عدد بزرگ سیر:۳ حبه رب گوجه فرنگی: ۳ قاشق غذاخوری شیرنارگیل: ۴ قاشق غذاخوری (اختیاری) قیسی: ۱۰ عدد نمک، فلفل، زردچوبه، ادویه کاری: به مقدار لازم زعفران دم کرده غلیظ: ۱ قاشق غذاخوری روغن مایع: به مقدار لازم کره: ۲۰ گرم...


طرز تهیه خورش خرفه خوشمزه با لوبیا چشم بلبلی

خرفه یک گیاه علفی یک ساله است که طعم شیرین یا ترش دارد و برگ ها، ساقه ها، گل‌ها آن خوراکی است و صورت گسترده در اروپا و آسیا مورد استفاده قرار می‌گیرد. به گزارش برترین‌ها؛ طبع خرفه سرد و خشک است. اما خرفه یک سبزی بسیار مغذی و مفید برای بدن می‌باشد که شما می‌توانید برای جلوگیری از خون ریزی رحم می‌توانید از خرفه استفاده کنید و اگر خون ریزی شدیدی دارید می‌توانید از خرفه استفاده کنید. خرفه برای کبد نیز چرب و مشکلات آن نیز بسیار مفید است. مواد لازم   طرز تهیه خورش خرفه مرحله اول: آماده سازی لوبیا چشم بلبلی را خیس کنید برای این کار باید چندین بار آب لوبیا را عوض کنید تا...


گلستان؛ سرزمین غذاهای کمتر تجربه شده

همین کاهلی موجب شده تا افراد خیلی کمتر از زیبایی‌های این مناطق، فرهنگ و زبانش بدانند. نکته‌ای که فرهنگ عامه این منطقه از ایران را ویژه می‌کند آمیختگی فرهنگی با ترکمن‌ها در گلستان است. در این استان برخی شهرها ترکمن‌نشین هستند و همین مسئله تفاوت فرهنگی جالب توجهی ایجاد کرده که در هیچ جای دیگری از ایران قابل تجربه نیست. این مسئله در همه عرصه‌های زندگی در گلستان هم مشهود است به ویژه در آشپزی. در اینجا سعی داریم نگاهی داشته باشیم به چند غذای اصیل و سنتی که در سفر به گلستان باید تجربه کنید. از غذاهایی با ریشه غذاهای مازندرانی و گیلانی تا غذاهای ترکمنی. چِکدِرمه این غذای ترکمنی به تنهایی می‌تواند دلیل سفر به گلستان باشد. غذایی...


آموزش خورش گوجه سبز، در خانه مهر

به گزارش خبرگزاری صدا و  سیما ، در آشپزخانه خانه مهر؛ میزبان آقای عباس یعقوبی با آموزش خورش گوجه سبز هستیم و در بخش هنری خانم زهرا جعفرزاده ادامه آموزش تاریخچه طراحی لباس و بررسی فشن و مد در دنیای امروز را پی خواهد گرفت.خانم دکتر صفیه عشوری مقدم، جراح و متخصص زنان و زایمان درباره مراقبت‌های دوران بارداری در سه ماهه سوم با مجریان برنامه گفتگو خواهد کرد.خانه مهر از دوشنبه تا جمعه ساعت ۲۰ از شبکه جام جم به روی آنتن می‌رود.


میوه‌ای که قدمتی دو هزار ساله دارد؛ خورش گوجه سبز + طرز تهیه

چند وقتی است که گوجه سبز این میوه خوشمزه و مفید به بازار آمده است و مرهمی بر دل بی‌قراران این میوه خوش رنگ و لعاب و دلبر شده است. هرچه نباشد دوستداران این کوچولوی خوشمزه، بزرگ و کوچک نمی‌شناسد و کمتری کسی را پیدا می‌کنید که آن را دوست نداشته باشد. بلکه برعکس عاشقان زیادی هستند که یکسال برای این میوه فسقلی صبر می‌کنند و اولین گاز از گوجه سبز در سطر اولین رویا‌های شیرین شان قرار دارد! فارغ از مزایایی که این میوه خوشمزه دارد، امروز در صددیم که یک خورش جانانه با این میوه دلبر برایتان تدارک ببینیم تا هم روحتان در یک سفر هوایی کم هزینه سری به خطه شمال بزند و هم جسم تان...


یک میوه با قدمتی دو هزار ساله / خورش گوجه سبز بخوریم یا خجالت؟

چند وقتی است که گوجه سبز این میوه خوشمزه و مفید به بازار آمده است و مرهمی بر دل بی‌قراران این میوه خوش رنگ و لعاب و دلبر شده است. هرچه نباشد دوستداران این کوچولوی خوشمزه، بزرگ و کوچک نمی‌شناسد و کمتری کسی را پیدا می‌کنید که آن را دوست نداشته باشد. بلکه برعکس عاشقان زیادی هستند که یکسال برای این میوه فسقلی صبر می‌کنند و اولین گاز از گوجه سبز در سطر اولین رویا‌های شیرین شان قرار دارد! فارغ از مزایایی که این میوه خوشمزه دارد، امروز در صددیم که یک خورش جانانه با این میوه دلبر برایتان تدارک ببینیم تا هم روحتان در یک سفر هوایی کم هزینه سری به خطه شمال بزند و هم جسم تان...


بشنوید از یک میوه با قدمتی دو هزار ساله! / خورش گوجه سبز بخوریم یا خجالت؟!

گروه زندگی: چند وقتی است که گوجه سبز این میوه خوشمزه و مفید به بازار آمده است و مرهمی بر دل بی‌قراران این میوه خوش رنگ و لعاب و دلبر شده است. هرچه نباشد دوستداران این کوچولوی خوشمزه، بزرگ و کوچک نمی‌شناسد و کمتری کسی را پیدا می‌کنید که آن را دوست نداشته باشد. بلکه برعکس عاشقان زیادی هستند که یکسال برای این میوه فسقلی صبر می‌کنند و اولین گاز از گوجه سبز در سطر اولین رویاهای شیرین شان قرار دارد ! فارغ از مزایایی که این میوه خوشمزه دارد که آن را در گزارش‌های بعدی به عرض‌تان خواهیم رساند، امروز در صددیم که یک خورش جانانه با این میوه دلبر برایتان تدارک ببینیم تا هم روح تان در یک...


با گوجه سبز چه غذایی می‌شود درست کرد؟

گوجه سبز محبوب‌ترین میوه فصل تابستان است که با آن می‌توانید خوشمزه‌ترین غذاها را تهیه کنید و از طعم عالی آنها لذت ببرید. گوجه سبز یکی از میوه‌های تابستانی پرطرفداری است که طعم بسیار خوشمزه و همه پسندی دارد. طعم ترش و ملس این میوه خوشمزه باعث شده است که با استفاده از آن انواع و اقسام خوراکی‌های پر مغذی و ویتامین دار تهیه شود. در ادامه این بخش ما را همراهی کنید تا با غذاهای خوشمزه‌ای که با استفاده از گوجه سبز تهیه می‌شود، آشنا شوید و سپس یکی از آنها را در برنامه غذایی خود بگنجانید. خورش گوجه سبز با مرغ خورش گوجه سبز با مرغ یکی از غذاهای خوشمزه محلی به شمار می‌رود که با استفاده از گوجه سبز...


طرز تهیه دو خورش بی‌نظیر برای روز‌های بهاری

خورش گوجه‌سبز و خورش چغاله‌بادام، خورش‌های ترش مزه سبز رنگی هستند که از ترکیب محصولات بهاری با نعنا و جعفری به دست می‌آیند. می‌توان این خورش‌ها را با گوشت و بی گوشت طبخ کرد. رسم مهربانی و شفقت است که خوراک مان را بدون آزار موجودات دیگر بر سر سفره ببریم. با آموزش این دو خورش بی‌نظیر همراه ما باشید. خورش گوجه سبز یکی از انواع خورش‌های خوشمزه و مجلسی ایرانی است به دلیل اینکه گوجه سبز فقط در فصل بهار و تابستان موجود است به عنوان یک خورش فصلی شناخته می‌شود. اگر طرفدار غذا‌های ترش هستید حتما این خورش را امتحان کنید. گوجه سبز خواص بسیار زیادی دارد که با تهیه خورش گوجه سبز می‌توانید از این خاص بهره‌مند...


دستور پخت خورش آلوچه در زمان قاجار

بهار که از راه می‌رسد عطر تی تی همه جا را پر می‌کند؛ تی تی در گویش مازندرانی‌ها همان شکوفه درختان سیاه ریشه است. درختانی مانند گوجه سبز که در شمال به آلوچه شناخته می‌شود در بهار چشم‌ها را خیره خود می‌کند. این روز‌ها پای نوبرانه خوش آب و رنگ و پرطرفدار گوجه سبز به بازار میوه و سینی‌های دستفروشان میوه باز شده است. این میوه کوچک و آبدار، بر اساس یافته‌های قدیمی، قدمت ۲۰۰۰ ساله دارد و چینی‌ها اولین کسانی بودند که به کشت آن اقدام کردند. در بیشتر نقاط ایران به‌ویژه شمال کشور به گوجه سبز آلوچه می‌گویند و از این میوه به صورت تازه و پخته در خورش‌ها استفاده می‌کنند. بیشتربخوانید نکات مهم درباره پخت شله...


دستور پخت خورش آلوچه در زمان قاجار با گوجه سبز «هلی‌خورش»

فصل گوجه سبز یا آلوچه از راه رسیده است؛ میوه پرطرفداری که دهان‌تان را آب می‌اندازد. با این میوه می‌توان حتی خورش هم درست کرد. بهار که از راه می‌رسد عطر تی تی همه جا را پر می‌کند؛ تی تی در گویش مازندرانی‌ها همان شکوفه درختان سیاه ریشه است. درختانی مانند گوجه سبز که در شمال به آلوچه شناخته می‌شود در بهار چشم‌ها را خیره خود می‌کند. این روز‌ها پای نوبرانه خوش آب و رنگ و پرطرفدار گوجه سبز به بازار میوه و سینی‌های دستفروشان میوه باز شده است. این میوه کوچک و آبدار، بر اساس یافته‌های قدیمی، قدمت ۲۰۰۰ساله دارد و چینی‌ها اولین کسانی بودند که به کشت آن اقدام کردند. در بیشتر نقاط ایران به‌ویژه شمال کشور به...


دستور پخت خورش آلوچه در زمان قاجار | با گوجه سبز «هلی‌خورش» بپزید | «هالی آوی»؛ ترانه‌ای نادر با صدای خواننده پس از باران برای فقر زنان کارگر

همشهری آنلاین - گروه زندگی: بهار که از راه می‌رسد عطر تی تی همه جا را پر می‌کند؛ تی تی در گویش مازندرانی‌ها همان شکوفه درختان سیاه ریشه است. درختانی مانند گوجه سبز که در شمال به آلوچه شناخته می‌شود در بهار چشم‌ها را خیره خود می‌کند. این روزها پای نوبرانه‌ خوش آب و رنگ و پرطرفدار گوجه سبز به بازار میوه  و سینی‌های دستفروشان میوه باز شده است. این میوه کوچک و آبدار، بر اساس یافته‌های قدیمی، قدمت ۲۰۰۰ ساله دارد و چینی‌ها اولین کسانی بودند که به کشت آن اقدام کردند.   در بیشتر نقاط ایران به‌ویژه شمال کشور به گوجه سبز آلوچه می‌گویند و از این میوه به صورت تازه و پخته در خورش‌ها استفاده می‌کنند. در...


طرز تهیه خورش گوجه بادمجان؛ خورش گیاهی و بدون گوشت

فراروـ خورشت‌ها از جمله غذا‌های سنتی و بسیار خوشمزه و محبوب در سفره ایرانیان هستند که انواع گوناگونی دارند و با مواد و روش‌های مختلفی طبخ می‌شوند؛ اما پایه ثابت بسیاری از این خورشت‌ها گوشت و مرغ است. خورش بادمجان هم یکی از خورشت‌های بسیار خوشمزه و پر طرفدار ایرانی است که از ترکیب گوشت با بادمجان و گوجه تهیه می‌شود. اما برخی از افراد به دلیل داشتن رژیم‌های غذایی خاص، گیاه خواری یا هزینه بالای تهیه گوشت مایلند تا غذا‌های گیاهی را در برنامه غذایی خود جای بدهند. خورش گوجه بادمجان یکی از این خورشت‌های گیاهی است که بدون گوشت تهیه می‌شود و بسیار خوشمزه و مقوی است. در ادامه این مطلب طرز تهیه خورش گوجه بادمجان همراه با نکات...


دستور این غذای مازندرانی را نوه فتحعلی شاه قاجار نوشته است

«کِرک بَپِرِس» نام یک غذای مازندرانی است. به مرغ در زبان مازندرانی کرک گفته می‌شود و بپرس هم به معنی پریده است؛ بنابراین کرک بپرس یعنی مرغ پریده. نام این غذا حتی در شرح غذا‌های ایرانی به قلم نادرمیرزا، شاهزاده قاجاری و نوه فتحعلی شاه هم آمده است. به گزارش همشهری، تنوع غذایی در مازندران بسیار است، اما یکی از این غذا‌ها نام عجیبی دارد که برای مازندرانی‌ها عادی و برای کسانی که خارج از این استان زندگی می‌کنند عجیب به‌نظر می‌رسد. نام این غذا «کِرک بَپِرِس» است. به مرغ در زبان مازندرانی کرک گفته می‌شود و بپرس هم به معنی پریده است؛ بنابراین کرک بپرس یعنی مرغ پریده. روایت یک مادربزرگ وقتی از برخی مادربزرگ‌های مازندرانی بپرسید چرا نام...


طرز تهیه کِرک بَپِرس | دستور این غذای مازندرانی را نوه فتحعلی شاه قاجار نوشته است

به گزارش همشهری آنلاین، تنوع غذایی در مازندران بسیار است، اما یکی از این غذاها نام عجیبی دارد که برای مازندرانی‌ها عادی و برای کسانی که خارج از این استان زندگی می‌کنند عجیب به‌نظر می‌رسد. نام این غذا «کِرک بَپِرِس» است. به مرغ در زبان مازندرانی کرک گفته می‌شود و بپرس هم به معنی پریده است؛ بنابراین کرک بپرس یعنی مرغ پریده. طـرز پختن سیب زمینی در زمان قاجار | محصولی که فتحعلی شاه می‌خواست بابتش مالیات بگیرد لیست کهن‌غذاهای ایرانی در اشعار بواسحاق اطعمه | بورَک؛ غذای محبوب ایرانی‌ها زمان سلطه ترک‌ها بر کشور | انواع آش پای ثابت آشپزی ایرانی‌ها در قرن هشتم روایت یک مادربزرگ وقتی از برخی مادربزرگ‌های مازندرانی بپرسید چرا نام این غذا کرک بپرس...


طرز تهیه خورش بادمجان با گوشت چرخ کرده

به گزارش همشهری آنلاین، خورش بادمجان با گوشت چرخ‌کرده به‌شدت خوشمزه و مجلسی است و شما می توانید برای مهمانی ها خود به راحتی تهیه کنید. شما می توانید برای چاشنی این خورش از غوره یا رب لیمو عمانی و یا حتی پودر آن استفاده کنید و طعم نهایی را به خورشت بدهید. همچنین می‌توانید از بادمجان قلمی یا دلمه ای و به دلخواه برای تزیین از گوجه گیلاسی استفاده کنید. مواد لازم برای تهیه خورش بادمجان با گوشت چرخ کرده گوشت چرخ کرده:  ۲۰۰ گرم رب گوجه فرنگی: ۱ ق غذا خوری بادمجان: ۳ عدد گوجه فرنگی: ۲ عدد پیاز: ۱ عدد سیر: ۱ حبه لپه: ۱/۲ پیمانه غوره یا رب لیمو یا پودر لیمو: به مقدار لازم‌ نمک، فلفل...


طرز تهیه بیج بیج | غذای محبوب مازندرانی را امتحان کنید

به گزارش همشهری آنلاین، استان‌های شمالی کشور به دلیل دارا بودن اقلیم خوب و زمین‌های حاصلخیز خاستگاه انواع خوراک‌ها و غذاهای محلی و سنتی هستند. غذاهای سنتی نشان دهنده فرهنگ و آداب و رسوم خاص هر منطقه‌ای هستند. خطه شمال ایران با نعمت‌های فراوان دارای متنوع‌ترین و بیش‌ترین نوع غذاست که بسیار خوشمزه، پر طرفدار و مقوی هستند. خورش بیج بیج یکی از غذاهای سنتی و محبوب مازندارنی‌هاست که جزو غذاهای اصلی آن‌ها محسوب می‌شود و می‌توان گفت این خورش بر سر سفره مهمان و در کنار بقیه غذاها حضور ثابت و همیشگی دارد. خورش بیج بیج دستور پخت بسیار ساده‌ای دارد؛ همچنین یک غذای مفید و مقوی برای کودکان است. در این مطلب طرز تهیه خورش بیج بیج همراه...


طرز تهیه بیج بیج | این غذای محبوب مازندرانی را امتحان کنید

به گزارش همشهری آنلاین، استان‌های شمالی کشور به دلیل دارا بودن اقلیم خوب و زمین‌های حاصلخیز خاستگاه انواع خوراک‌ها و غذاهای محلی و سنتی هستند. غذاهای سنتی نشان دهنده فرهنگ و آداب و رسوم خاص هر منطقه‌ای هستند. خطه شمال ایران با نعمت‌های فراوان دارای متنوع‌ترین و بیش‌ترین نوع غذاست که بسیار خوشمزه، پر طرفدار و مقوی هستند. خورش بیج بیج یکی از غذاهای سنتی و محبوب مازندارنی‌هاست که جزو غذاهای اصلی آن‌ها محسوب می‌شود و می‌توان گفت این خورش بر سر سفره مهمان و در کنار بقیه غذاها حضور ثابت و همیشگی دارد. خورش بیج بیج دستور پخت بسیار ساده‌ای دارد؛ همچنین یک غذای مفید و مقوی برای کودکان است. در این مطلب طرز تهیه خورش بیج بیج همراه...


آموزش روش پخت خورش گوجه سبز (آلوچه) + فیلم

برنامه تلویزیونی به خانه برمی‌گردیم، از یک کارشناس آشپزی برای آموزش روش تهیه خورش گوجه سبز (آلوچه) دعوت کرد. برای تهیه این غذای خوش طعم احتیاج داریم به: گوشت خورشتی یا مرغ ۴۰۰گرم، گوجه سبز ترش یا ملس ۳۰۰گرم، پیاز ۱عدد بزرگ، نعنا و خالواش ۲۰۰گرم، جعفری ۴۰۰گرم، زعفران دم شده مقداری، نمک و زرچوبه و فلفل سیاه به میزان لازم در ادامه، آموزش مرحله به مرحله خورش گوجه سبز (آلوچه) را مشاهده می‌کنید. بیشتر بخوانید طرز تهیه سوپ بلغور مراکشی ساده + فیلم   کد ویدیو دانلود فیلم اصلی   باشگاه خبرنگاران جوان فیلم و صوت فیلم و صوت


چی بپزم؟ | طرز تهیه خورش گوجه سبز | ترفند تلخ نشدن این خورش خوشمزه

دریافت 7 MB مواد لازم برای تهیه خورش گوجه سبز نعناع، جعفری ۲۰۰ گرم گوشت ۳۵۰ گرم گوجه سبز ۱۵۰ گرم نمک و زردچوبه به مقدار لازم پیازداغ ۲ قاشق غذاخوری کد خبر 674213 برچسب‌ها مواد غذایی غذای اصلی آشپزی - دستور پخت


آموزش آشپزی / طرز تهیه خورش لوبیا ارومیه

به گزارش گروه اجتماعی ایسکانیوز، در این مطلب قصد داریم تا شما را با طرز تهیه خورش لوبیا ارومیه آشنا کنیم. مواد لازم برای خورش لوبیا ارومیه : لوبیا چیتی       170 گرم روغن مایع      به میزان لازم گوشت مغز ران یا ماهیچه       400 گرم پیاز داغ       2 قاشق سوپخوی نمک و فلفل     به میزان لازم زردچوبه     1 قاشق چایخوری رب گوجه فرنگی     1 قاشق سوپخوری آب جوش     4 پیمانه بادمجان سرخ کرده     4 عدد گوجه فرنگی حلقه ای خرد کرده     2 عدد غوره     40 گرم آبغوره     50 میلی لیتر(حدود 1/4 پیمانه) زعفران حل کرده     2 قاشق سوپخوری سیب زمینی خلالی     2 عدد متوسط...


دستورتهیه خـورش نخود آله

خورش نخودآله کاشان یک خورش خوشمره و سنتی ایرانی است که شباهت زیادی به خورش قیمه دارد. ناطقان: خورش نخود آله کاشان یک خورش سنتی و خوشمزه است که با گوشت و نخود تهیه می شود و شباهت زیادی به قیمه دارد.  نخوداله در واقع همان خورش قیمه کاشانی است که بین یزدی ها هم طرفدار زیادی دارد. تفاوت آن با قیمه در این است که به چای لپه ، از نخود آشی برای تهیه خورش نخودآله استفاده می شود. آله در زبان محلی کاشان به معنی نصفه و نیمه است. البته بهتر است از شب قبل نخود ها را خیس کرده و پوستشان را جدا کنید. برای خوشمزه تر شدن خورش معمولا از گوشت مغز ران برای پخت آن استفاده...


خورشتی متفاوت با نعنا و جعفری

در مطلب زیر طرز تهیه یک نوع خورشت خوشمزه را به شما آموزش می دهیم. ناطقان: امروز قصد داریم طرز تهیه خورش نعنا، جعفری و گوجه‌فرنگی را به شما آموزش دهیم.مواد مورد نیازروغن مخصوص سرخ کردن...... ۴ قاشق سوپخورینعنای خرد کرده...... ۲۰۰ گرمجعفری خرد کرده..... ۴۰۰ گرمپیاز سرخکرده...... ۳ قاشق سوپخوریزردچوبه...... ۱ قاشق چایخوریمغز ران یا سردست گوساله خرد کرده....۵۰۰ گرمنمک و فلفل...... به میزان لازمآب..... ۵۰۰ میلی‌لیتر (۲ پیمانه)گوجه‌فرنگی.... ۵۰۰ گرم ریزغوره در صورت دلخواه...... ۲-۳ قاشق سوپخوریآبغوره...... ۶۰ میلی‌لیتر (یک‌چهارم پیمانه)روش‌تهیهروغن را در تابة مناسبی بریزید و روی اجاق گرم کنید. سبزی را بیفزائید و اندکی سرخ کنید و کنار بگذارید. آن‌گاه پیاز سرخکرده، زردچوبه و گوشت را در قابلمة مناسبی بریزید و روی حرارت تفت دهید. حالا...


طرز تهیه خورش قیمه‌بادمجان | نکاتی برای خوشرنگ و خوشمزه شدن این خورش

به گزارش همشهری آنلاین به نقل از ایمنا، خورش قیمه و خورش بادمجان از غذاهای معمول سفره‌های ایرانی هستند. خورش قیمه‌بادمجان ترکیبی از این دو خورش است که بسیار خوشمزه است. در این مطلب دستور پخت خورش قیمه‌بادمجان به همراه مواد لازم برای ۴ نفر آموزش داده شده است. طرز تهیه خورش بادمجان بدون گوشت | خوراکی مناسب برای رژیم گیاهخواری مواد لازم برای ۴ نفر لپه ۸ قاشق غذاخوری گوشت خورشی ۱۲ تکه کوچک بادمجان ۲ عدد قلمی بزرگ یا ۴ عدد متوسط سیب زمینی ۲ عدد بزرگ گوجه‌فرنگی ۲ عدد پیاز یک عدد بزرگ رب ۲ قاشق غذاخوری سیر یک حبه متوسط زردچوبه، فلفل، نمک و پودر لیمو عمانی به مقدار لازم آبلیمو یا آبغوره به مقدار لازم طرز تهیه خورش قیمه‌بادمجان ►...


طرز تهیه یرکوکی خوروشی یا خورش هویج

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، امروز قصد داریم طرز تهیه یرکوکی خوروشی را به شما آموزش دهیم، با ما همراه باشید. مواد لازم: هویج: ۵۰۰ گرمگوشت ماهیچه:۵۰۰ گرمآلوی خورشتی: ۲۰۰ گرمپیاز متوسط: یک عددروغن: به میزان لازمنمک: به میزان لازمفلفل: به میزان لازمزردچوبه: به میزان لازمادویه: به میزان لازمرب گوجه فرنگی: به میزان لازمزعفران دم کرده: یک قاشق غذا خوریگوجه فرنگی متوسط: ۳ تا ۴ عدد بیشتر بخوانید آموزش آشپزی؛ از دلمه برگ مو با تن ماهی و شامی بسیار خوشمزه با سس رب انار تا یک نوع شیرینی‌تر فوری + تصاویر طرز تهیه: ابتدا پیاز را نگینی خرد کرده در مقداری روغن تفت می‌دهیم. سپس فلفل، ادویه و زردچوبه را به آن می‌افزاییم. کمی که تفت دادیم، رب گوجه...


طرز تهیه خورش بادمجان بدون گوشت | خوراکی مناسب برای رژیم گیاهخواری

به گزارش همشهری آنلاین، وقتی که صحبت از غذاهای ایرانی می‌شود حتما همه از خورش‌های خوشمزه و جا افتاده اصیل ایرانی یاد می‌کنیم. خورش‌ها دنیای بسیار متنوع و رنگارنگی دارند و یکی از خوشمزه‌ترین و خوش ظاهرترین آن‌ها خورش بادمجان است که غذای محبوب هر خانواده‌ای است. همان‌طور که از اسمش پیدا است عضو اصلی این غذا بادمجان است که به صورت‌های مختلف مثل حلقه‌ای، از وسط نصف شده یا به صورت کامل سرخ شده و همراه با بقیه مواد پخته می‌شود. این خورش اکثرا همراه گوشت‌های تکه‌ای آماده می‌شود که کار را برای افراد گیاهخوار سخت کرده است. ولی لازم نیست که نگران باشند. چراکه تهیه خورش بادمجان بدون گوشت هم ممکن است. مطابق دستور زیر شما می‌توانید پنیر کبابی را که سرشار...


طرز تهیه خورش بادمجان شمالی ؛ خوشمزه و پرطرفدار

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، خورش بادمجان مورد علاقه همه است، به خصوص وقتی که پای شمالی‌ها به میان می‌آید می‌فهمیم که باید یک غذای خوشمزه بخوریم. امروز به شما روش تهیه خورش بادمجان را آموزش می‌دهیم. خورش بادمجان  یکی از غذا‌های سنتی و اصیل ایرانی است که طرفداران زیادی دارد. معمولا برای تهیه خورش بادمجان از گوشت گوسفند یا گوساله استفاده می‌شود. چاشنی خورش بادمجان متفاوت و سلیقه‌ای است و شما می‌توانید بنا به ذائقه خود از آبلیمو، آبغوره، غوره و یا گوجه سبز به عنوان طعم‌دهنده این خورش استفاده کنید. برای رنگ این غذا نیز معمولا از رب گوجه‌فرنگی استفاده می‌شود، اما بعضی افراد ترجیح می‌دهند از خود گوجه‌فرنگی، آب گوجه‌فرنگی و یا فقط زعفران استفاده...


شوید قورمه + دستور تهیه

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، شوید قورمه یک خورش خوشمزه مازندرانی است که مواد اولیه آن گوشت قرمز یا مرغ، شوید و گوجه سبز است. این خورش لذیذ را می‌توانید همراه با کته و سالاد و ماست محلی سرو کنید. مواد لازم مرغ:۱ عددشوید: نیم کیلوگرمپیاز سرخ‌کرده: ۲ قاشق غذاخوریآلوچه (گوجه سبز): نیم کیلوگرمشکر: یک قاشق غذاخورینمک: به مقدار لازمفلفل: به مقدار لازمآرد ذرت: ۱ قاشق چایخوری (به دلخواه) بیشتربخوانید آموزش آشپزی؛ از ساندویچ کلاسیک ایتالیایی و اسلوپی جو تا کاراکوش تاتلی + تصاویر طرز تهیه: ۱- یک قابلمه متوسط بردارید و آن را روی حرارت گاز گرم کنید. سپس پیاز‌های خرد شده را همراه با روغن یا کره سرخ کنید. بعد پیاز‌ها را از روغن در بیاورید.۲-...


طرز تهیه خورش بادمجان رولی ؛ خوشمزه و خاص

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان،  در ادامه قصد داریم شما را با طرز تهیه خورش بادمجان رولی آشنا کنیم. مواد لازم: گوشت چرخ‌کرده نیم‌کیلوپیاز سرخ شده یک عددگوجه‌فرنگی حلقه شده یک کیلوگرمبادنجان یک کیلوگرمفلفل‌دلمه‌ای حلقه شده سه عددآب یک استکانآبلیمو کمیادویه، نمک، زردچوبه و فلفل به میزان لازم بیشتر بخوانید: آموزش آشپزی؛ از رولت کباب مجلسی به روش‌های مختلف و ساندویچ پنیر کبابی در فر و تابه تا انواع دسر‌های خوشمزه مخصوص ماه رمضان + تصاویر طرز تهیه: در آغاز بادنجان‌ها را پوست گرفته، آن‌ها را از طول سه برش زده و سرخ می‌کنیم. گوشت، پیاز و ادویه را مخلوط کرده و از آن کباب‌های کوچکی به اندازه یک انگشت سبابه درآورده و سرخ می‌کنیم سپس هرکدام از...


طرز تهیه خورش بادمجان بدون گوشت جا افتاده و خوشمزه

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، وقتی که صحبت از غذا‌های ایرانی می‌شود حتما همه از خورشت‌های خوشمزه و جا افتاده اصیل ایرانی یاد می‌کنیم. خورش ها دنیای بسیار متنوع و رنگارنگی دارند و یکی از خوشمزه‌ترین و خوش ظاهرترین آن‌ها خورشت بادمجان است که غذای محبوب هر خانواده‌ای است. همان طور که از اسمش پیدا است عضو اصلی این غذا بادمجان است که به صورت‌های مختلف مثل حلقه‌ای، از وسط نصف شده و یا به صورت کامل سرخ شده و همراه با بقیه مواد پخته می‌شود. این خورش اکثرا همراه گوشت‌های تکه‌ای آماده می‌شود که کار را برای افراد گیاهخوار سخت کرده است. ولی لازم نیست که نگران باشند. چرا که تهیه خورش بادمجان بدون گوشت هم ممکن...


طرز تهیه خورش آلو زرشک

در گزارش زیر طرز تهیه خورش آلوز رشک را به شما آموزش می‌دهیم. ناطقان: در ادامه قصد داریم شما را با طرز تهیه خورش آلوز رشک خوشمزه آشنا کنیم.یه پیاز بزرگ رو خلالی کرده و تفت دادم و تکه‌های مرغ رو بهش اضافه کردم و با پیاز داغ رو حرارت کم خوب تفت دادم وسه ق. غ زرشک و ۸ عدد آلو را شستم و خیسوندم و به مرغ اضافه کردم و دوباره تفت دادم یک عدد گوجه فرنگی را رنده کردم و با دو ق. غ رب گوجه مقداری زعفرون دم شده و نمک و مقداری دارچین مخلوط و اضافه کردم و خوب تفت دادم و سه لیوان آب بهش اضافه کرده و یکساعت با حرارت ملایم گذاشتم و...


طرز تهیه خورش دختر لوس گیلان؛ متفاوت و خوشمزه

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان،  خورش دختر لوس گیلان یکی از غذا‌های خوشمزه گیلانی است که اسم جالبی دارد. برخی از غذا‌های گیلانی نام‌های جالب و تامل برانگیزی دارند همچون نازخاتون، میرزا قاسمی، گل در چمن و …. اما جدا از این نام‌های جالب غذا‌های گیلانی طعم بی نظیری دارند. همان طور که می‌دانید بادمجان و گوجه فرنگی دو عضو جدا نشدنی از غذا‌های گیلانی به حساب می‌آیند و در اکثر غذا‌های این استان دیده می‌شوند. خورش دختر لوس گیلان برخلاف نازخاتون و کال کباب سرد سرو نمی‌شود و جز غذا‌های است که نیاز به پختن دارد و در واقع نوعی خورش می‌باشد و در آن هم از بادمجان استفاده می‌شود و هم از گوجه فرنگی. بیشتر بخوانید:...


غذاهایی که فقط در بهار می‌توانید بپزید/از خورش گوجه‌سبز تا والک پلو

گروه خانواده: فصل سبز بهار فصل رویش گیاهانی است که در باقی سال آنها را نمی‌بینیم و اگر دیر بجنبیم فصل‌شان می‌گذرد و آن‌ها را از دست خواهیم داد. درست است که برخی گیاهان خوراکی مثل باقالی و نخود سبز فقط در بهار می‌رویند اما می‌توان با پاک کردن و فریز کردن، در باقی سال نیز آنها را مصرف کرد. اما برخی میوه‌ها و سبزی‌های بهاری را فقط باید تازه تازه در فصل بهار خرید و طعم‌شان را تازه تازه چشید. پس حالا که در اوایل بهار هستیم بهانه خوبی‌ست تا چند غذای بهاری را معرفی کنیم که اگر دوستشان دارید تا دیر نشده برای درست کردن و لذت بردن از آنها اقدام کنید و حس خوب بهار را در...


طرز تهیه خورش مرغ بامیه خوشمزه به روش سرآشپز‌های آفریقایی

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، نام خورش مرغ بامیه آفریقایی، با قصه عجیبی همراه شده. می‌گویند این خورش که در نیجریه به نام «ایمویو» شناخته می‌شود را بردگان آزاد شده از برزیل با خود به سرزمین اصلی‌شان آورده‌اند. خورش مرغ بامیه نیجریه‌ای با حلقه‌های بامیه، مرغ و گوجه پخته می‌شود، تندی و عطر فلفل را هم در خود دارد. در این خورش به تعداد مهمان‌هایتان فلفل قرمز تازه بیندازید و آن را به شیوه خاصی که در ادامه مطلب گفته‌ایم سرو کنید. مواد لازم برای تهیه خورش مرغ بامیه مرغ هشت تکهبامیه پاک شده یا حلقه شده نیم کیلوسیر کوبیده سه حبهگوجه فرنگی پوست کنده و خرد شده ۴ عددآب لیمو سه قاشق غذاخوریرب گوجه فرنگی سه یا چهار قاشق...


طرز تهیه خورش کدو مسما مجلسی

در گزارش زیر طرز تهیه خورش کدو مسما را به شما آموزش می‌دهیم. ناطقان: طرز تهیه خورش کدو با کدو حلوایی و کدو سبز از دیرباز مرسوم بوده است. طرز تهیه خورش با کدو حلوایی عموما در فصول پاییز و زمستان مرسوم است و طرز تهیه خورش کدو سبز در فصول بهار و تابستان. کدو سبز سرشار از آنتی‌اکسیدان و امگا ۳ است که سبب تقویت سیستم ایمنی بدن می‌شوند و بدن را برای مقابله با ویروس‌های آنفولانزا، سرماخوردگی و در حال حاضر ویروس بیماری کرونا آماده می‌کنند. به همین منظور بد نیست طرز تهیه خورش کدو سبز و خورش کدو مسما با غوره را در ادامه بخوانید.مواد لازم برای ۶ نفرگوشت گوسفند یا گوساله: ۳۰۰ گرمپیاز متوسط: ۲ عددسیر:...


طرز تهیه خورش کدو مسما مجلسی خوشمزه با گوشت یا مرغ

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، طرز تهیه خورش کدو با کدو حلوایی و کدو سبز از دیرباز مرسوم بوده است. طرز تهیه خورش با کدو حلوایی عموما در فصول پاییز و زمستان مرسوم است و طرز تهیه خورش کدو سبز در فصول بهار و تابستان. کدو سبز سرشار از آنتی‌اکسیدان و امگا ۳ است که سبب تقویت سیستم ایمنی بدن می‌شوند و بدن را برای مقابله با ویروس‌های آنفولانزا، سرماخوردگی و در حال حاضر ویروس بیماری کرونا آماده می‌کنند. به همین منظور بد نیست طرز تهیه خورش کدو سبز و خورش کدو مسما با غوره را در ادامه بخوانید. مواد لازم برای ۶ نفر گوشت گوسفند یا گوساله: ۳۰۰ گرم پیاز متوسط: ۲ عدد سیر: ۲ حبه گوجه فرنگی:۳...


طرز تهیه خورش ماهی

در گزارش زیر طرز تهیه خورش ماهی را به شما آموزش می‌دهیم. ناطقان: در ادامه قصد داریم شما را با طرز تهیه  خورش ماهی جنوبی آشنا کنیم.مواد لازمماهی ۳ عددپیاز ۲ عددگوجه فرنگی رنده شده  به مقدار لازمروغن به مقدار لازمنمک و فلفل وادویه به مقدار لازمرب گوجه فرنگی ۲ قاشق غذا خوریطرز تهیهابتدا ماهی رو سرخ کرده و کنار میزاریم.قابلمه را روی حرارت قرار میدیم و روغن را ریخته و پیاز را اضافه میکنیم و بعد از تف دادن پیاز رب گوجه را اضافه میکنیم و همچنین ادویه و نمک و فلفل را اضافه میکنیم.بعد از چند دقیقه گوجه فرنگی رو اضافه میکنیم و بعد از تبخیر شدن آب گوجه دو لیوان آب را اضافه کرده و بعد از...


طرز تهیه خورش میگو جنوبی تند و خوشمزه

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان،  خورش میگو را به صورت خورش میگو کاری یا همان خورش میگو هندی و خورش قلیه میگو که همان خورش میگو با سبزی هم درست می‌کنند. اما در لیست انواع خورشت اصیل ایرانی خورش میگو با رب گوجه به سبک جنوبی یا همان بندرعباسی با طعم تند و تیز حسابی مشهور و دلچسب است. یک خورش فوری و ساده و سریع که در روز‌هایی که سوال شام چی بپزم و ناهار بپزم ذهن‌تان را مشغول کرده حسابی کارتان را راه می‌اندازد. طرز تهیه خورش میگو با رب گوجه به سبک جنوبی و بندرعباسی را درادامه بخوانید. مواد لازم برای ۴ نفر میگو پاک شده و رگ زده: ۴۰۰ گرم پیاز بزرگ: ۲ عدد...


طرز تهیه خورش ماهی؛ یک خورش خوشمزه و تند جنوبی

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، در ادامه قصد داریم شما را با طرز تهیه  خورش ماهی جنوبی آشنا کنیم. مواد لازمماهی ۳ عددپیاز ۲ عددگوجه فرنگی رنده شده  به مقدار لازمروغن به مقدار لازمنمک و فلفل وادویه به مقدار لازمرب گوجه فرنگی ۲ قاشق غذا خوری بیشتر بخوانید آموزش آشپزی؛ از کباب شفتالی بسیار خوشمزه و ران مرغ بریانی تا شیرینی فاج فندق بدون نیاز به فر و دسر مارکیز شکلاتی + تصاویر طرز تهیهابتدا ماهی رو سرخ کرده و کنار میزاریم.قابلمه را روی حرارت قرار میدیم و روغن را ریخته و پیاز را اضافه میکنیم و بعد از تف دادن پیاز رب گوجه را اضافه میکنیم و همچنین ادویه و نمک و فلفل را اضافه میکنیم.بعد...


طرز تهیه قرمه‌سبزی با رب گوجه‌فرنگی

در گزارش زیر طرز تهیه قرمه سبزی با رب گوجه‌فرنگی را به شما آموزش می‌دهیم. ناطقان: یک ایرانی در هر جای این کره خاکی هم که باشد در جواب سوال غذای مورد علاقه‌ات چیست؟ حتما خواهد گفت قرمه سبزی! اما دلیل این همه عشق و وفاداری به این غذای اصیل ایرانی چیست؟ این خورش که از چند ماده اصلی ساده مثل گوشت، سبزی، لوبیا قرمز و… تهیه شده یکی از خوشمزه‌ترین غذا‌های ایرانی است و پای اصلی بیشتر ضیافت‌ها و مهمانی‌های ایرانی است. با این حال قرمه سبزی از آن دسته غذا‌هایی است که درست کردن آن محدود به این مناسبت‎‌ها نمی‌شود و به عنوان یک ناهار به خصوص در روز‌های تعطیل هم بسیار مورد پسند اعضای خانواده قرار می‌گیرید؛...


طرز تهیه خورش ترش کباب، غذای محلی گیلان

احتمالا شاید این خورش را همان کباب ترش معروف و خوش طعم به حساب آورده باشید. اما این خورش کمی با کباب ترش که البته اسم شان نیز یکی است، متفاوت می باشد. این خورش محلی را می توانید به راحتی در منزل تهیه و با برنج دودی و یا پلو زعفرانی سرو نمایید. خورش ترش کباب ترکیبی از مرغ، بادمجان، سیب زمینی و… بوده که همین مواد اولیه راحت و دردسترس آن باعث پرطرفدار شدن این خورش در میان خانم های خانه دار شده است. زمان طبخ این خورش نیز کوتاه بوده و می توانید خیلی سریع آماده و سرو کنید. مواد لازم مرغ: ۲ تکهسیب زمینی: ۱ عددپیاز متوسط: ۱ عددبادمجان: ۲ عددسیر: ۲ حبهگوجه فرنگی: ۲ عددآب:...


طرز تهیه خورش نعناع جعفری خوش عطر

در ادامه قصد داریم شما را با طرز تهیه خورش نعناع جعفری‌ آشنا کنیم. مواد لازم ▪ گوشت‌: نیم کیلو▪ نعناع و جعفری‌: یک کیلو▪ پیاز بزرگ‌: یک عدد▪ آب لیمو یا آب غوره‌: دو لیوان‌▪ روغن، نمک و فلفل‌: به مقدار لازم‌▪ رب گوجه فرنگی‌: یک قاشق غذاخوری‌  طرز تهیه‌:   ابتدا گوشت‌های تکه شده را بپزید و سپس به‌آن نعناع جعفری ریزخرده شده را که قبلا تفت‌داده‌اید اضافه کنید و به همراه پیاز داغ به گوشت‌اضافه کنید و آن‌گاه به آن آب لیمو (آب غوره)، نمک و فلفل و رب گوجه اضافه کنید، زمانی که‌خورش شما جا افتاد، آن را از روی حرارت‌بردارید. خوشمزگی این خورش به ترشی آن‌است، از این رو پیشنهاد می‌شود که آب غوره‌ خورش شما...


طرز تهیه قرمه سبزی با رب گوجه‌فرنگی؛ یک غذای خوشمزه و اصیل ایرانی

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان،  یک ایرانی در هر جای این کره خاکی هم که باشد در جواب سوال غذای مورد علاقه‌ات چیست؟ حتما خواهد گفت قرمه سبزی! اما دلیل این همه عشق و وفاداری به این غذای اصیل ایرانی چیست؟ این خورش که از چند ماده اصلی ساده مثل گوشت، سبزی، لوبیا قرمز و… تهیه شده یکی از خوشمزه‌ترین غذا‌های ایرانی است و پای اصلی بیشتر ضیافت‌ها و مهمانی‌های ایرانی است. با این حال قرمه سبزی از آن دسته غذا‌هایی است که درست کردن آن محدود به این مناسبت‎‌ها نمی‌شود و به عنوان یک ناهار به خصوص در روز‌های تعطیل هم بسیار مورد پسند اعضای خانواده قرار می‌گیرید؛ به طوری که از لحظه‌ای که عطر خوش آن...


طرز تهیه خورش بادمجان گوده گیلانی

خورش بادمجان گوده، یکی از انواع خورش‌های محلی و پرطرفدار استان گیلان است. این خوراک گیاهی برای کسانی که طرفدار بادمجان هستند، بسیار عالی بوده و یک غذای متفاوت و لذیذ را تدارک خواهند دید. مواد اصلی این خورش سنتی بادمجان، گوجه فرنگی، گردو، رب انار و…است. در واقع این خورش در دو مرحله که ابتدا مواد داخل بادمجان و گوجه‌ها را آماده کرده و سپس این مواد را داخل بادمجان و گوجه‌ها پر می‌کنید، آماده و طبخ می‌شود. خورش بادمجان گوده را می‌توانید برای وعده ناهار و یا مهمانی‌های خانوادگی خود طبخ و سرو نمایید. این خورش لذیذ و مقوی، فواید و خواص بسیاری دارد که می‌توان به تقویت سیستم ایمنی بدن، تقویت استخوان ها، هضم بهتر غذا، حفظ...


طرز تهیه پامادور خورش خوشمزه

مردم استان کردستان و کرمانشاه نیز این خورش لذیذ و خوشمزه را طبخ و به خصوص در فصل تابستان با گوجه های محلی آماده می کنند. مواد اصلی پامادور خورش، گوجه فرنگی و تخم مرغ می باشد. البته می توانید به جای سیر، از پیاز نیز در طبخ این غذا استفاده کنید. همچنین استفاده از سبزی های معطر و خاص خورش نیز این غذای گیلانی را بسیار لذیذتر خواهد کرد. این خورش گیلانی را هم می‌توانید با پلو سرو نمایید و هم با نان در وعده شام میل کنید. مواد لازم گوجه فرنگی متوسط: ۸ عددتخم مرغ: ۳ عددسیر: ۴ حبهروغن زیتون: به مقدار لازمنمک، زردچوبه و فلفل سیاه: به مقدار لازم مراحل گوجه ها را شسته و ریز خرد...


طرز تهیه خورش نعناع جعفری‌؛ خوش عطر و خوشمزه

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، در ادامه قصد داریم شما را با طرز تهیه  خورش نعناع جعفری‌ آشنا کنیم. مواد لازم ▪ گوشت‌: نیم کیلو▪ نعناع و جعفری‌: یک کیلو▪ پیاز بزرگ‌: یک عدد▪ آب لیمو یا آب غوره‌: دو لیوان‌▪ روغن، نمک و فلفل‌: به مقدار لازم‌▪ رب گوجه فرنگی‌: یک قاشق غذاخوری‌ بیشتر بخوانید آموزش آشپزی؛ از موساخان مرغ با سماق و خورش خوشمزه آناناس تا کیک بستنی شکلاتی + تصاویر ● طرز تهیه‌:ابتدا گوشت‌های تکه شده را بپزید و سپس به‌آن نعناع جعفری ریزخرده شده را که قبلا تفت‌داده‌اید اضافه کنید و به همراه پیاز داغ به گوشت‌اضافه کنید و آن‌گاه به آن آب لیمو (آب غوره)، نمک و فلفل و رب گوجه اضافه کنید،...


طرز تهیه خورش گل کلم مجلسی با گوشت

خورشت گل‌کلم یکی از غذا‌های پرخاصیت و مفید است، زیرا این گیاه؛ سرشار از آنتی‌اکسیدان، ویتامین‌ها و مواد معدنی مورد نیاز برای تقویت سیستم ایمنی بدن در برابر عفونت‌های تنفسی آنفولانزا، سرماخوردگی و ویروس‌ها است. خبرگزاری میزان - تبیان نوشت: برای تهیه یک خورشت بسیار خوشمزه با گل کلم می‌توانید از گوشت قرمز، مرغ و یا بوقلمون استفاده کنید و یک خورشت بسیار لذیذ به همراه پلو تهیه نمایید. مواد لازم: - گل کلم ۳۰۰ گرم- گوشت گوسفند ۳۰۰ گرم- پیاز متوسط ۱ عدد- گوجه فرنگی پوره شده ۴ عدد- رب گوجه فرنگی ۱ قاشق غذاخوری- نعنا و جعفری خرد شده ۴ قاشق غذاخوری- غوره ۴ قاشق غذاخوری- زعفران دمکرده ۱ قاشق چایخوری- فلفل قرمزو فلفل سیاه به میزان...


طرز تهیه خورش بادمجان گوده گیلانی؛ خوشمزه و پرطرفدار

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، خورش بادمجان گوده، یکی از انواع خورش‌های محلی و پرطرفدار استان گیلان است. این خوراک گیاهی برای کسانی که طرفدار بادمجان هستند، بسیار عالی بوده و یک غذای متفاوت و لذیذ را تدارک خواهند دید. مواد اصلی این خورش سنتی بادمجان، گوجه فرنگی، گردو، رب انار و…است. در واقع این خورش در دو مرحله که ابتدا مواد داخل بادمجان و گوجه‌ها را آماده کرده و سپس این مواد را داخل بادمجان و گوجه‌ها پر می‌کنید، آماده و طبخ می‌شود. خورش بادمجان گوده را می‌توانید برای وعده ناهار و یا مهمانی‌های خانوادگی خود طبخ و سرو نمایید. این خورش لذیذ و مقوی، فواید و خواص بسیاری دارد که می‌توان به تقویت سیستم ایمنی بدن، تقویت...


نکاتی در رابطه با پخت خورشت «گوجه بادمجان»

خورشت «گوجه بادمجان» جز غذا‌های خوشمزه است که می‌توان هم با گوشت خورشتی و هم با مرغ آن را تهیه کرد. برای تهیه این غذا از بادمجان‌های خوب و بدون تخم استفاده کنید. خبرگزاری میزان _ پارسی دی نوشت: خورش گوجه بادمجان یکی از خوشمزه‌ترین خورش‌های می‌باشد و مخصوص کسایی که طعم و مزه بادمجون را دوست دارند فرقی ندارد با گوشت یا مرغ تهیه شود در هر دو صورت بسیار خوشمزه می‌باشد پس هر کدام از مواد را داشتید با آن تهیه کنید و برای چاشنی می‌توانید از دانه غوره یا آبلیمو استفاده کنید.   خورش گوجه بادمجان یکی از خورش‌های محبوب ما ایرانی‌ها می‌باشد که می‌توان گفت بعد از قرمه سبزی طرفداران زیادی دارد. برای تهیه این خورش...


طرز تهیه خورش گوجه بادمجان

طرز تهیه خورش گوجه بادمجان مجلسی مازندرانی با گوشت و مرغ برای تهیه خورش گوجه بادمجان شما باید بادمجان های خوب و بدون تخم با پوست شفاف و سفت را تهیه کنید زیرا در کیفیت نهایی خورش گوجه بادمجان تاثیر دارد. اگر از مرغ استفاده می کنید به دلخواه از هر قسمت مرغ می توانید استفاده کنید از سینه یا ران هیچ فرقی ندارد و اگر از گوشت استفاده می کنید از گوشت خورشتی استفاده کنید. مواد لازم برای تهیه خورش گوجه بادمجان با مرغ سینه مرغ ۲ عدد بادمجان قلمی ۴ عدد پیاز ۱ عدد گوجه فرنگی ۳ عدد رب گوجه فرنگی ۱ ق غذا خوری غوره ۱/۴ پیمانه زعفران دم کرده به مقدار لازم نمک و فلفل...


طرز تهیه خورشت گوجه فرنگی

به گزارش جام جم آنلاین به نقل از چی شی مواد لازم برای ۴ نفر گوجه فرنگی ۱۰ عدد تخم مرغ ۲ تا ۳ عدد سیر ۵ حبه نمک و فلفل سیاه به مقدار کافی زردچوبه و روغن به مقدار کافی دستور پخت خورش گوجه فرنگی   مرحله اول برای تهیه خورش گوجه فرنگی مجلسی  ابتدا گوجه ها را می شوییم و پوست روی آن ها را می گیریم و داخل کاسه ای بزرگ رنده ریز می کنیم.سیرها را نیز پوست می گیریم و می شوییم و رنده ریز می کنیم و یا با گوشت کوب کاملا له می کنیم.     مرحله دوم در این مرحله تابه ای را روی حرارت کم قرار می دهیم و روغن...


طرز تهیه خورش گل کلم عالی

به گزارش جام جم آنلاین به نقل از پارسی دی   مواد لازم خورش گل کلم پیاز بزرگ ۱ عدد گل کلم کوچک۱ عدد آبغوره ۱ قاشق غذاخوری روغن مایع به اندازه کافی گوشت خورشتی ۳۰۰ گرم رب گوجه فرنگی ۲ قاشق غذاخوری نمک ،فلفل سیاه، زردچوبه و دارچین به اندازه کافی دستور پخت طرز تهیه خورش گل کلم برای تهیه خورش گل کلم ابتدا پیاز را به صورت نگینی ریز خرد کنید ، سپس قابلمه ای را که برای پخت خورش در نظر گرفته اید روی حرارت قرار دهید و مقداری روغن مایع داخل آن بریزید. اجازه دهید روغن کمی داغ شود سپس پیاز خرد شده را اضافه کنید و کمی تفت دهید. پس از اینکه پیاز...


طرز تهیه خورش ترش واش گیلانی + ترکیب سبزی و تمام فوت و فن ها

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، اگر گذرتان به شهر‌های شمالی ایران افتاده باشد، حتما متوجه تنوع غذایی این بخش از کشور شده‌اید. خورش ترش واش یکی از غذا‌های پرطرفدار برای بومیان و مسافران به شمال کشور است. طرز تهیه ترش واش گیلانی و خورش ترش واش مازندرانی و حتی ترش واش لنگرود بسیار شبیه به هم است. ترش واش در کنار طعم فوق‌العاده، خواص درمانی زیادی هم دارد و منبع مواد معدنی از جمله آهن، فسفر و ویتامین C است که خاصیت ضدعفونی کنندگی و تصفیه کبد، کلیه و روده‌ها دارد. در این مطلب قصد داریم شما را با طرز تهیه خورش ترش واش گیلانی و مازندرانی، ترکیب سبزی ترش واش و فوت و فن‌های پخت این غذای خوشمزه...


طرز تهیه خورش ترش واش گیلانی و مازندران

طرز تهیه ترش واش گیلانی و خورش ترش واش مازندرانی و حتی ترش واش لنگرود بسیار شبیه به هم است. ترش واش در کنار طعم فوق‌العاده، خواص درمانی زیادی هم دارد و منبع مواد معدنی از جمله آهن، فسفر و ویتامین C است که خاصیت ضدعفونی کنندگی و تصفیه کبد، کلیه و روده‌ها دارد. در این مطلب قصد داریم شما را با طرز تهیه خورش ترش واش گیلانی و مازندرانی، ترکیب سبزی ترش واش و فوت و فن‌های پخت این غذای خوشمزه شمالی آشنا کنیم. با ما همراه باشید. زمان تقریبی پخت: ۱ ساعت مواد لازم سینه مرغ: ۱ عدد کامل رب آلوچه: ۲ قاشق غذا خوری گوجه فرنگی: ۴ عدد بادمجان: ۴ عدد فلفل، نمک، زردچوبه: به میزان لازم...


طرز تهیه خورش مرغ و آلو مجلسی خوشمزه

خورش مرغ و آلو یا همان مسمای مرغ و آلو یکی از پرطرفدارترین خورش‌های ایرانی است که در اغلب مناطق ایران با یک دستور واحد درست می‌شود. خورش مرغ و آلو ساده، خورش مرغ و آلو با لپه یا خورش آلو با مرغ و هویج در کنار خورش آلو و رب انار که نسخه مازندرانی این خورش سریع و ساده است همگی دستور پخت یکسانی دارند و بسیار هم لذیذ و خوشمزه‌اند. طرز تهیه خورش مرغ و آلو مجلسی به علاوه نکات انواع خورش مرغ و آلو را در ادامه بخوانید. مواد لازم برای ۶ نفر مرغ: ۶ تکه ران یا سینه پیاز: ۳ عدد متوسط زعفران دم کرده غلیظ: به مقدار لازم آلو خورشتی یا برغانی: ۱۵ عدد یا...


خورش گوجه و بادمجان با مرغ

کد ویدیو دانلود فیلم اصلی کیفیت 480 کیفیت 480 خورش گوجه و بادمجان یکی از خورش‌های خوش طعم ایرانی است که با گوشت قرمز یا گوشت مرغ تهیه می‌شود. طرز تهیه این خورش را با مرغ با آموزش جواد جوادی آشپز حرفه‌ای فرامی‌گیرید.


طرز تهیه ی خورش پاستا

هویج ، پیاز ، جعفری ، ریحان و سیر را به مدت 15 دقیقه در روغن سرخ کنید . سپس در ظرف را ببندید تا به مدت 15 دقیقه دیگر سرخ شوند . سپس گوجه فرنگی ، کدو ، فلفل سبز ، نمک ، فلفل و شکر را نیز به آن بیفزایید و به مدت 45 دقیقه آن را سرخ کنید . ناطقان: مواد لازم : هویج قاچ شده      یک و نیم فنجان پیاز سفید خرد شده      یک فنجان پیاز قرمز خرد شده      یک عدد گوجه فرنگی قاچ شده      7 عدد کدوی سبز خرد شده     3 فنجانفلفل دلمه ای     یک عددریحان خرد شده     دو قاشق سوپ خوریسیر خرد شده     3 حبهفلفل ، شکر و نمک    ...


طرز تهیه خورشت «کدو مسما»

خورش کدو سبز را بسیاری با نام کدو مسما می‌شناسند. از دلایل محبوبیت این خورش، علاوه بر طعم آن، سادگی طبخ و تنوع آن است که می‌توان هم با گوشت و هم مرغ و هم بدون گوشت طبخ کرد. خبرگزاری میزان _ مجله دیجی‌کالا نوشت: یکی از خورش‌های ساده و اصیل ایرانی، خورش کدو سبز (کدو مسما) است که همه‌ی ما طعم خوش آن را چشیده‌ایم. خورش کدو سبز را بسیاری با نام کدو مسما می‌شناسند. از دلایل محبوبیت این خورش، علاوه بر طعم آن، سادگی طبخ و تنوع آن است. خورش کدو با گوشت، بدون گوشت، با مرغ یا با گوشت چرخ شده هم تهیه می‌شود و حتی در برخی مناطق به آن لپه و لیمو عمانی هم اضافه...


طرز پخت خورش به

خورش به یکی از انواع خورش های مجلسی ایرانی است که به علت وجود به در آن عطر خاص و بسیار مطبوعی دارد. این خورش به دلیل اینکه به تازه فقط در فصل پاییز موجود است یکی از خورش های فصلی به حساب می آید. ناطقان: خورش به یکی از خورش های سنتی ایرانی است که علاوه بر خوشمزگی بسیار مقوی است. این خورش به روش های متفاوتی تهیه می شود، که در ادامه با چند روش پخت آن آشنا می شوید.خورش به یکی از انواع خورش های مجلسی ایرانی است که به علت وجود به در آن عطر خاص و بسیار مطبوعی دارد. این خورش به دلیل اینکه به تازه فقط در فصل پاییز موجود است یکی از خورش...


طرز تهیه خورش به، غذای پر خاصیت پاییزی

خورش به یکی از خورش های خوشمزه استان قزوین است که طرفداران خاص خود را دارد. خورش به یکی از خورش‌های خوشمزه و خوش عطر فصل پاییز است که از هم خورشیان، طعم شیرین را به خود اختصاص داده و طرفداران این طعم را به خود جذب نموده است. به، به دلیل خواص منحصر به فردی که دارد می‌تواند وعده‌ی غذایی کاملی به شمار آید که در فرایند پخت بافت نرم و ابریشمی به رنگ صورتی زیبا و عطر و طعم بسیار ظریف به خود می‌گیرد. به، به دلیل طعم شیرینی که دارد، مورد پسند هر فردی با هر سلیقه غذایی به طبع نیست که البته می‌توان با افزودن موادی از قبیل آلو و آبلیمو طعمی ملس به آن داد...


طرز تهیه خورش به؛ یک غذای خوشمزه و پر خاصیت پاییزی

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، خورش به یکی از خورش های خوشمزه استان قزوین است که طرفداران خاص خود را دارد. خورش به یکی از خورش‌های خوشمزه و خوش عطر فصل پاییز است که از هم خورشیان، طعم شیرین را به خود اختصاص داده و طرفداران این طعم را به خود جذب نموده است. به، به دلیل خواص منحصر به فردی که دارد می‌تواند وعده‌ی غذایی کاملی به شمار آید که در فرایند پخت بافت نرم و ابریشمی به رنگ صورتی زیبا و عطر و طعم بسیار ظریف به خود می‌گیرد. به، به دلیل طعم شیرینی که دارد، مورد پسند هر فردی با هر سلیقه غذایی به طبع نیست که البته می‌توان با افزودن موادی از قبیل آلو و...


طرز تهیه خورش قرمه سبزی گیاهی

خورش قرمه سبزی را می‌توان به عنوان محبوب‌ترین خورش ایرانی معرفی کرد. این خورش که در دستور پخت اصلی خود گوشت دارد را می‌شود با سویا یا قارچ نیز پخت. پایین‌تر دستور پخت ورژن گیاهی خورش قرمه سبزی (برای ۵ نفر) را آورده‌ایم: مواد مورد نیاز: ۱ کیلوگرم سبزی قرمه خورد شده (تره، جعفری، شنبلیله، گشنیز و اسفناج)۱ پیمانه لوبیا چیتی۱ پیمانه سویا۵ عدد قارچ متوسط۳ عدد لیمو عمانیروغن زیتون، نمک، فلفل قرمز، زردچوبه، ادویه کاری یا ادویه خورشتی به مقدار لازم طرز تهیه: لوبیا چیتی باید حدود یک ساعت جداگانه پخته شود. سویا را با نمک، فلفل، زردچوبه و آب برای نیم ساعت بپزید. پس از پخته شدن، آب آن را بگیرید و بدون روغن روی حرارت کمی تف...


طرز تهیه خورش غوره مسما با مرغ و بادمجان

خورش غوره مسما با مرغ و بادمجان یکی از مشهورترین غذا‌های گیلانی است که اتفاقا در تمام شهر‌های ایران هم طرفدار دارد. خورش غوره مسما با مرغ و بادمجان را در فصل غوره با غوره تازه بیشتر درست می‌کنند و البته برای طبخ آن می‌توانید به جای گوشت مرغ از گوشت سایر ماکیان یا گوشت قرمز هم استفاده کنید. طرز تهیه خورش غوره مسما با مرغ و بادمجان و نکات طلایی خوشمزه شدن این خورش را دراین مطلب بخوانید. مواد لازم برای ۶ نفر مرغ: ۶ تکه بادمجان متوسط: ۶ عدد گوجه فرنگی متوسط: ۸ عدد غوره: ½ فنجان پیاز متوسط: ۲ عدد رب: ۲ قاشق غذاخوری نمک، فلفل و زردچوبه: به مقدر دلخواه روغن مایع: به مقدار لازم هویج کوچک: ۲...


طرز تهیه خورش مرغ مکزیکی تند و خوشمزه

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، معمولا غذا‌های مکزیکی را به طعم تند و آتشین آن‌ها می‌شناسیم چرا که مکزیکی‌ها مثل بسیاری از ساکنان سرزمین‌های گرمسیری علاقه زیادی به استفاده از ادویه‌جات در غذا‌های خود دارند، اما ویژگی بارز خورش مرغ مکزیکی که در اینجا به شما معرفی می‌کنیم به تند بودن آن نبوده بلکه به مقوی بودن آن است. در آمریکای جنوبی هزاران سال است از شبه غله‌ای به نام کینوا استفاده می‌شود. این ماده مغذی که به آن خاویار گیاهی هم گفته می‌شود بسیار پر خاصیت است و در دهه‌های اخیر در دنیا معروف شده و به عنوان یک سوپرفود مصرف می‌شود. خورش مرغ مکزیکی که طرز تهیه آن را یاد می‌خوانید سرشار از پروتئین است و...


طرز تهیه خورش خوشمزه غوره مسما با مرغ و بادمجان + نکات طلایی

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، خورش غوره مسما با مرغ و بادمجان یکی از مشهورترین غذا‌های گیلانی است که اتفاقا در تمام شهر‌های ایران هم طرفدار دارد. خورش غوره مسما با مرغ و بادمجان را در فصل غوره با غوره تازه بیشتر درست می‌کنند و البته برای طبخ آن می‌توانید به جای گوشت مرغ از گوشت سایر ماکیان یا گوشت قرمز هم استفاده کنید. طرز تهیه خورش غوره مسما با مرغ و بادمجان و نکات طلایی خوشمزه شدن این خورش را دراین مطلب بخوانید. مواد لازم برای ۶ نفر مرغ: ۶ تکه بادمجان متوسط: ۶ عدد گوجه فرنگی متوسط: ۸ عدد غوره: ½ فنجان پیاز متوسط: ۲ عدد رب: ۲ قاشق غذاخوری نمک، فلفل و زردچوبه: به مقدر دلخواه...


طرز تهیه خورش فاصولیه با مرغ یا گوشت

فاصولیه را با لوبیا سفید یا لوبیا سبز و هم به عنوان خورش و هم خوراک طبخ می‌کنند و درست کردن آن با گوشت و بدون گوشت به صورت گیاهی هم مرسوم است. در ارومیه به این غذا خورش لوبیا سفید می‌گویند. طرز تهیه غذای ترکی و بین‌المللی خورش فاصولیه با مرغ یا گوشت را در مطلب زیر بخوانید. مواد لازم برای ۶ نفر لوبیا سفید: ۲۰۰ گرم گوجه فرنگی: ۴ عدد پیاز: ۱ عدد متوسط گوشت گوسفند: ۲۵۰ گرم رب گوجه فرنگی: ۲ قاشق غذاخوری لیموعمانی: ۲ عدد نمک، فلفل و زردچوبه: به مقدار دلخواه زعفران دم کرده غلیظ: ۱ قاشق مرباخوری فلفل تند: ۱ عدد آویشن یا سماق: به مقدار دلخواه طرز تهیه   مرحله اول برای...


طرز تهیه خورش سرگنجشکی جنوبی خوشمزه

 امروز طرز تهیه یک خورش جنوبی بسیار عالی و خوشمزه را برای شما قرار داده ایم. با ما  همراه باشید. مواد لازم: گوشت چرخ کرده: ۲۵۰ گرمپیاز: ۱ عددتخم مرغ: ۱ عددآبلیمو: ۲ قاشق غذاخوریگوجه فرنگی: ۵ عددرب گوجه فرنگی: ۱ قاشق غذاخوریدارچین. نمک. فلفل: به مقدار لازم طرز تهیه: گوجه فرنگی‌ها را ریز خرد کنید و همراه با آبلیمو، رب گوجه فرنگی و ۱ لیوان آب به گوشت‌های تفت خورده اضافه کنید (میتوانید رب را با آب مخلوط و سپس اضافه کنید)، با حرارت کم اجازه دهید خورش جا بیفتد سپس همراه با نان یا برنج سرو کنید. نکته‌ها: در صورتی که مایه کوفته کمی شل است میتوانید ۱ قاشق غذاخوری آرد گندم یا آرد سوخاری به آن اضافه...


روش تهیه پامادور خورش

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، وقتی فصل تابستون میشه و گوجه‌های محلی به بازار میان، میتونین پامادور خورش گیلانی یا همون خورش گوجه رو درست کنین. این غذا رو با اسم پامادور قاتق هم می‌شناسند. این خورش خیلی خوشمزه بوده و یکی از ویژگی‌های خاصش اینه که خیلی سریع و در مدت زمان کمی آماده میشه. این خورش و غذا‌های دیگه‌ای مثل کوکو باقالی از غذا‌های گیلان هستند که تو فصل تابستان خیلی طرفدار دارن. اگه تا حالا این غذا رو درست نکردین بهتون پیشنهاد میدم حتما امتحانش کنید. این خوشمزه رو می‌تونین با ماهی شور یا ماهی دودی و به همراه برنج میل کنید. بعضی افراد نیز پامادور خورش رو با نون می‌خورن. همچنین خوردن ترشی با...


طرز تهیه خورش گوجه جزیره خوشمزه

امروز قصد داریم دستورالعمل تهیه خورش گوجه جزیره را به شما عزیزان آموزش دهیم. با ما همراه باشید. مواد لازم: ماهی ۴۰۰ گرممیگو ۳۰۰ گرمگشنیز  ۴۰ شاخهپیاز  ۴۰۰ گرمپودرسیر ۱ ق غادویه کاری ۱ ق غگوجه فرنگی ۸۰۰ گرم طرز تهیه: ابتدا پیاز و گشنیز را خرد می‌کنیم و با کمی روغن تفت می‌دهیم.کاری را اضافه کرده و به مواد آب اضافه می‌کنیم تا کمی پخته شود.بعد از کمی پخته شدن با مواد پودر سیر اضافه می‌کنیم.گوجه فرنگی را رنده می‌کنیم و با کمی نمک و فلفل داخل ظرف اضافه می‌کنیم.سپس ماهی را خرد کرده و همراه میگو به مواد اضافه می‌کنیم.حدود ۲۵ دقیقه خورشت باید بپزد. منبع: شبکه آشپزی


آموزش تهیه خورش سرگنجشکی جنوبی بسیار خوشمزه

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان،  امروز طرز تهیه یک خورش جنوبی بسیار عالی و خوشمزه را برای شما قرار داده ایم. با ما  همراه باشید. مواد لازم: گوشت چرخ کرده: ۲۵۰ گرمپیاز: ۱ عددتخم مرغ: ۱ عددآبلیمو: ۲ قاشق غذاخوریگوجه فرنگی: ۵ عددرب گوجه فرنگی: ۱ قاشق غذاخوریدارچین. نمک. فلفل: به مقدار لازم بیشتربخوانید طرز تهیه دسر سابونه یا ساگو کاراملی طرز تهیه: گوجه فرنگی‌ها را ریز خرد کنید و همراه با آبلیمو، رب گوجه فرنگی و ۱ لیوان آب به گوشت‌های تفت خورده اضافه کنید (میتوانید رب را با آب مخلوط و سپس اضافه کنید)، با حرارت کم اجازه دهید خورش جا بیفتد سپس همراه با نان یا برنج سرو کنید. نکته‌ها: در صورتی که مایه...


طرز تهیه خورش صیفی جات

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، امروز قصد داریم دستورالعمل تهیه خورش صیفی جات را به شما آموزش دهیم. با ما همراه باشید. مواد لازم برای خورش صیفی جات: هویج یک عدد متوسط گوجه فرنگی سه عددساقه کرفس خرد شده چهار پیمانه روغن کنجد به میزان مورد نیاز کدو خورشتی دو عدد بزرگسیب زمینی یک عدد متوسطلوبیا سبز خرد شده یک پیمانهنمک، زردچوبه، فلفل به مقدار لازمزنجبیل و ادویه خورشتی به مقدار لازم بیشتر بخوانید طرز تهیه سالاد نخود و گشنیز طرز تهیه خورش صیفی جات: در ابتدا سعی کنید تمام صیفی جات را به صورت یک سانتی خرد کنید. سپس لوبیا و کرفس تان را با یک دستگاه بخارپز (اگر ندارید می‌توانید از مقداری آب به عنوان آب پز کردن...


طرز تهیه خورش سیب زمینی و گوجه با غوره تازه

امروز قصد داریم دستورالعمل تهیه  خورش سیب زمینی و گوجه فرنگی را به شما آموزش دهیم. با ما همراه باشید. مواد لازم جهت تهیه خورش سیب زمینی و گوجه فرنگی با غوره تازه برای ۴ نفر: گوشت ماهیچه ۴۰۰ گرمسیب زمینی متوسط ۵ عددگوجه فرنگی ریز و یکدست ۵-۶ عددغوره ۱/۲ پیمانهپیاز متوسط ۲ پیمانهرب گوجه فرنگی ۱ قاشق غذا خورینمک و فلفل، زردچوبه به میزان لازم طرز تهیه: خورش سیب زمینی و گوجه فرنگی با غوره تازه، غذای مخصوص خطه سرسبز کرمانشاه است.ابتدا پیاز را ریز خرد کنید.در قابلمه مورد نظر برای پخت، روغن بریزید و پیاز را تفت بدهید. ۱ قاشق چایخوری به آن زردچوبه اضافه کنید.یک تفت بدهید و یک قاشق از آن را بردارید و کنار بگذارید. گوشت‌های...


خورش سیب زمینی و گوجه فرنگی با غوره + طرز تهیه

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، امروز قصد داریم دستورالعمل تهیه  خورش سیب زمینی و گوجه فرنگی را به شما آموزش دهیم. با ما همراه باشید. مواد لازم جهت تهیه خورش سیب زمینی و گوجه فرنگی با غوره تازه برای ۴ نفر: گوشت ماهیچه ۴۰۰ گرمسیب زمینی متوسط ۵ عددگوجه فرنگی ریز و یکدست ۵-۶ عددغوره ۱/۲ پیمانهپیاز متوسط ۲ پیمانهرب گوجه فرنگی ۱ قاشق غذا خورینمک و فلفل، زردچوبه به میزان لازم طرز تهیه:خورش سیب زمینی و گوجه فرنگی با غوره تازه، غذای مخصوص خطه سرسبز کرمانشاه است.ابتدا پیاز را ریز خرد کنید.در قابلمه مورد نظر برای پخت، روغن بریزید و پیاز را تفت بدهید. ۱ قاشق چایخوری به آن زردچوبه اضافه کنید.یک تفت بدهید و یک قاشق از آن...


دستورتهیه خورش بامیه جاافتاده

خورش بامیه” یکی از انواع خورش های خوشمزه و معروف ایرانی است. اصالت این خورش متعلق به جنوب کشور است ولی به خاطر طعم فوق العاده اش تقریبا در تمام کشور طبخ می شود. ناطقان: خورشت بامیه چه مواد اولیه را لازم دارد :         بامیه :200گرم        گوشت :400گرم        پیاز سرخ شده :2 قاشق غذا خوری        لیمو عمانی : 2عدد        گوجه فرنگی : 3عدد        رب گوجه فرنگی :1 قاشق غذاخوری        دارچین نکوبیده :1 قطعه        نمک و زردچوبه : به مقدار لازمطرز تهیه خورش بامیهابتدا گوشت را تکه کنید و با یک عدد پیار رنده شده و چوب دارچین و مقداری آب روی حرارت قرار دهید تا گوشت بپزد.وقتی گوشت نیم پز شد به آن رب گوجه فرنگی ، بامیه و...


طرز تهیه خورش هویج تبریزی لذیذ

خورش هویج تبریزی اصل را با هویج خلالی‌شده تهیه می‌کنند. پس اگر می‌خواهید اصالت دستور را حفظ کنید هویج را رنده نکنید. هویج را به جای سرخ کردن، آبپز نکنید، زیرا دراین‌صورت، طعم خورش هویج عوض شده و کمی شیرین می‌شود. به جای گوشت گوسفند می‌توانید از گوشت گوساله یا مرغ نیز استفاده کنید. بعضی افراد به جای آبلیمو یا آبغوره، ۱-۲ قاشق غوره کوچک به خورش هویج اضافه می‌کنند. این به سلیقه شما بستگی دارد. چاشنی اصلی این خورش زعفران و آبلیمو یا آبغوره است. بعضی افراد مقداری آلو بخارای خیس‌شده نیز درون این خورش استفاده می‌کنند که البته این مورد هم سلیقه‌ای است، اما بهتر است بدانید که اضافه‌کردن آلو به خورش هویج، رنگ خورش را تیره می‌کند....


خورشت هویج تبریزی + طرز تهیه

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، خورش هویج تبریزی اصل را با هویج خلالی‌شده تهیه می‌کنند. پس اگر می‌خواهید اصالت دستور را حفظ کنید هویج را رنده نکنید. هویج را به جای سرخ کردن، آبپز نکنید، زیرا دراین‌صورت، طعم خورش هویج عوض شده و کمی شیرین می‌شود. به جای گوشت گوسفند می‌توانید از گوشت گوساله یا مرغ نیز استفاده کنید. بعضی افراد به جای آبلیمو یا آبغوره، ۱-۲ قاشق غوره کوچک به خورش هویج اضافه می‌کنند. این به سلیقه شما بستگی دارد. چاشنی اصلی این خورش زعفران و آبلیمو یا آبغوره است. بعضی افراد مقداری آلو بخارای خیس‌شده نیز درون این خورش استفاده می‌کنند که البته این مورد هم سلیقه‌ای است، اما بهتر است بدانید که اضافه‌کردن آلو به خورش...


طرز تهیه خورش بادمجان خوشمزه

این خورش خوشمزه ایرانی همانطور که می‌دانید هم با گوشت قرمز تهیه می‌شود هم با مرغ که قبلا طرز تهیه آن را به شما آموزش دادیم. در این مقاله قصد داریم طرز تهیه این خورش را با گوشت قرمز به شما آموزش دهیم. با ما همراه باشید. مواد لازم گوشت گوسفندی بدون استخوان    ۷۵۰ گرم بادمجان قلمی     ۱۰ عدد پياز سرخ شده     سه قاشق سوپ‌خوری گوجه فرنگی متوسط     چهار یا پنج عدد غوره بدون دانه    یک‎ دوم پیمانه آبغوره      یک دوم پیمانه رب گوجه فرنگی     نصف پیمانه نمک و فلفل    به مقدار لازم طرز تهيه مرحله اول گوشتتان را تکه تکه کنید و آن را بشویید. گوشت‌ها را درون یک تابه بریزید و آن‌ها را با...


طرز تهیه خوراک بادمجان و عدس

در مطلب زیر طرز تهیه خوراک بادمجان و عدس را برای شما عزیزان تدارک دیده ایم. مواد لازم بادمجان مکعبی خرد کرده ۳-۴ عددعدس ۱۰۰ گرمفیله گوجه فرنگی خرد کرده ۲ عددپرک فلفل قرمز ۱ قاشق چایخوریپیاز خرد کرده ۱ عددسیر له کرده ۴-۵ حبهنعنای خرد کرده ۴ قاشق سوپخورینمک و فلفل به میزان لازمرب گوجه فرنگی ۱ قاشق سوپخوریروغن زیتون ۱۶۰ میلی لیتر (دو سوم پیمانه)رب انار ۳ قاشق سوپخوریماست چکیده برای تزئین به میزان لازم طرز تهیه بادمجان را در صافی بریزید، رویش نمک بپاشید و یک ساعت کنار بگذارید. آن‌گاه بادمجان را بفشارید و آب اضافیش را بگیرید. سپس عدس را بپزید و در صافی بریزید. حالا گوجه‌فرنگی، پرک فلفل قرمز، پیاز، سیر، نعنا، نمک، فلفل و...


طرز تهیه سبزه فسنجون خوشمزه

امروز قصد داریم دستورالعمل تهیه سبزه فسنجون را به شما آموزش دهیم. با ما همراه باشید. مواد لازم: ۲۰۰ گرم گردو (آسیاب شده)۲۰۰ گرم سبزی پاک شدهگشنیز نعناع و چوچاق (اگه چوچاق نداشتید گشنیز بیشتر و نعناع کمتر بزنید)پیاز یک عدد متوسطسیر سه تا چهار حبهنصف یک مرغ متوسطرب انار یا رب گوجه سبز یک قاشق پر (خودتون اندازه کنین)رب گوجه فرنگی یک قاشقنمک، فلفل و زردچوبه طرز تهیه: گردو رو آسیاب می‌کنیم. سبزیجات رو بهمراه سیر و پیاز مثل گردو آسیاب می‌کنیم. رب انار یا آلوچه (من رب آلوچه ترش زدم) و رب گوجه فرنگی رو همراه زردچوبه نمک و فلفل، به گردو و سبزی اضافه کرده بدون روغن توی قابلمه کمی تفت میدیم تا هنگام پخت روغن بیشتری پس بدن....


طرز تهیه خورش تره خوشمزه

امروز قصد داریم دستورالعمل تهیه خورش تره را به شما آموزش دهیم. با ما همراه باشید. مواد لازم: گوشت گوسفند یا گوساله:۵۰۰ گرمتره خرد شده:۵۰۰ گرملوبیا چیتی یا سفید: ۲ پیمانهپیاز: ۱ عدد متوسطگرد لیمو: ۱ قاشق مرباخوریرب گوجه فرنگی: ۲ قاشق غذاخورینمک، فلفل، زردچوبه و روغن:به میزان لازم طرز تهیه: در ظرف مناسبی کمی روغن بریزید و پیاز خرد شده را در آن کمی تفت دهید به طوری که نیمه طلایی شود. گوشت را به پیاز اضافه کنید و بعد از حدود ۵ دقیقه زردچوبه و لوبیا چیتی را به آن اضافه کنید (دقت کنید لوبیا را از شب قبل خیس کنید و آب آن را دو بار عوض کنید) پس از کمی تفت دادن حدود نیم لیتر آب به آن...


طرز تهیه خورش تره

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، امروز قصد داریم دستورالعمل تهیه خورش تره را به شما آموزش دهیم. با ما همراه باشید. مواد لازم: گوشت گوسفند یا گوساله:۵۰۰ گرمتره خرد شده:۵۰۰ گرملوبیا چیتی یا سفید: ۲ پیمانهپیاز: ۱ عدد متوسطگرد لیمو: ۱ قاشق مرباخوریرب گوجه فرنگی: ۲ قاشق غذاخورینمک، فلفل، زردچوبه و روغن:به میزان لازم بیشتر بخوانید طرز تهیه کابلی پلو طرز تهیه: در ظرف مناسبی کمی روغن بریزید و پیاز خرد شده را در آن کمی تفت دهید به طوری که نیمه طلایی شود. گوشت را به پیاز اضافه کنید و بعد از حدود ۵ دقیقه زردچوبه و لوبیا چیتی را به آن اضافه کنید (دقت کنید لوبیا را از شب قبل خیس کنید و آب آن را...


طرز تهیه خورش کدو سبز یا خورش کدو مسما مجلسی

کدو سبز سرشار از آنتی‌اکسیدان و امگا ۳ است که سبب تقویت سیستم ایمنی بدن می‌شوند و بدن را برای مقابله با ویروس‌های آنفولانزا، سرماخوردگی و در حال حاضر ویروس بیماری کرونا آماده می‌کنند. به همین منظور بد نیست طرز تهیه خورش کدو سبز و خورش کدو مسما با غوره را در مطلب زیر بخوانید. مواد لازم برای ۶ نفر گوشت گوسفند یا گوساله: ۳۰۰ گرم پیاز متوسط: ۲ عدد سیر: ۲ حبه گوجه فرنگی:۳ عدد پوره شده رب گوجه فرنگی: ۱ و ½ قاشق غذاخوری کدو سبز متوسط: ۳ عدد نمک، فلفل و زردچوبه: به مقدار لازم آب جوش: ۴ لیوان فرانسوی دسته‌دار طرز تهیه طرز تهیه خورش کدو سبز با گوشت چرخکرده و مرغ هم مرسوم است و...


طرز تهیه خورش گوجه سبز خوشمزه

در مطلب زیر طرز تهیه خورش گوجه سبز را آموزش می‌دهیم. من معمولاً گوجه سبز‌ها رو فریز می‌کنم و برای خورشت گوجه سبز یا خوراک‌های مرغ استفاده می‌کنم. خورشت گوجه سبز رو هم با گوشت گوسفندی درست می‌کنم، با گوشت مرغ هم خوشمزه میشه و به دو روش درست میشه. مواد لازم: گوشت گوسفندی به همراه قلم باشه بهتره گوجه سبز پونزده تا بیست عدد جعفری و نعنا ریز خردشده نیم کیلو که بیشتر جعفری باشد پیاز ریز خرد شده دو عدد نمک فلفل زردچوبه به میزان لازم سیر دو حبه فلفل سبز دو عدد رب گوجه‌فرنگی یک قاشق غذاخوری (کاملا دلخواهه رنگ سبز بهتری رو به غذا میده و تاثیری در مزه اش نداره). طرز تهیه: اول از همه پیاز...


طرز تهیه خورش مرغ بامیه با روش سرآشپزهای آفریقایی

خورش مرغ بامیه نیجریه‌ای با حلقه‌های بامیه، مرغ و گوجه پخته می‌شود، تندی و عطر فلفل را هم در خود دارد. در این خورش به تعداد مهمان‌هایتان فلفل قرمز تازه بیندازید و آن را به شیوه خاصی که در ادامه مطلب گفته‌ایم سرو کنید. مواد لازم مرغ  هشت تکهبامیه پاک شده یا حلقه شده  نیم کیلوسیر کوبیده  سه حبهگوجه فرنگی پوست کنده و خرد شده  ۴ عددآب لیمو  سه قاشق غذاخوریرب گوجه فرنگی  سه یا چهار قاشق غذاخوریفلفل قرمز تازه  هشت عددروغن  به مقدار لازمنمک و فلفل  به مقدار لازم طرز تهیه خورش مرغ بامیه مرحله اول برای پختن مرغ روش‌های مختلفی وجود دارد؛ می‌شود آن را گریل کرد، در فر پخت، ابتدا سرخ کرد یا اینکه از اول با کمی آب پخت. در این روش باید مرغ را...


طرز تهیه خورش گولاش، غذای مجارستانی خوشمزه

گولاش یا گویاش (Goulash) یک سوپ یا خورش مجارستانی است که همراه با نان و برنج سرو می‌شود. این غذا گرچه اسم چندان جذابی ندارد، اما بسیار لذیذ و خوش عطر و بو است. خورش گولاش با گوشت قرمز، گوجه فرنگی، فلفل دلمه ای، سیر و آرد درست می‌شود. بنابر سلیقه تان می‌توانید چاشنی و ادویه‌های به کار رفته در این غذا را کم یا زیاد کنید. مواد لازم گوشت مغز ران گوسفند یا گوساله (بی استخوان): ۱ کیلوروغن: ۱ پیمانهپیاز سرخ کرده: ۲ یا ۳ قاشق غذاخوریسیر خرد شده: ۳ حبهگوجه فرنگی: ۵۰۰ گرمفلفل دلمه ای: ۳ عددآرد: ۱ قاشق سوپخوریرب گوجه فرنگی: ۲ قاشقنمک: به مقدار لازمفلفل: به مقدار لازمزردچوبه: به مقدار لازم مراحل پخت گوشت‌ها را به...


طرز تهیه خورش لوبیا سفید متفاوت و خوشمزه

خورش لوبیا سفید یکی از خوشمزه‌ترین خورش های ارومیه‌ای‌ها است. البته اصل این غذا ترکیه‌ای است و به دلیل نزدیکی ارومیه به مرز این کشور و رفت وآمدی که با مردم این کشور داشته‌اند این غذا وارد فرهنگ آن‌ها نیز شده است. شاید بعضی‌ها با دیدن آن یاد آبگوشت بیفتند، زیرا ظاهر آن کمی شبیه به آبگوشت است. خورش لوبیا سفید به صورت‌های مختلفی نیز طبخ می‌شود. در بعضی از دستور پخت‌ها از فلفل دلمه نیز استفاده می‌کنند. مواد لازم گوشت خورشتی: ۴۰۰ گرملوبیا سفید: یک پیمانه سر خالیپیاز: یک عدد بزرگرب گوجه فرنگی: دو قاشق غذاخوری سر پرلیموی تازه: ۳ عددنمک: به مقدار لازمفلفل: به مقدار لازمزردچوبه: به مقدار لازمروغن: به مقدار لازمگوجه فرنگی: برای تزیین مراحل پخت ابتدا...


طرز تهیه خورش گوجه سبز

کد ویدیو دانلود فیلم اصلی کیفیت 480 کیفیت 284 خورش گوجه سبز از جمله غذا‌هایی است که با فرا رسیدن بهار و ورود نوبرانه‌های آن به بازار رونق می‌یابد. طرز تهیه این خورش خوش طعم را در تابناک فرامی‌گیرید.


خورش گولاش یک غذای مجارستانی خوشمزه + طرز تهیه

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان،  گولاش یا گویاش (Goulash) یک سوپ یا خورش مجارستانی است که همراه با نان و برنج سرو می‌شود. این غذا گرچه اسم چندان جذابی ندارد، اما بسیار لذیذ و خوش عطر و بو است. خورش گولاش با گوشت قرمز، گوجه فرنگی، فلفل دلمه ای، سیر و آرد درست می‌شود. بنابر سلیقه تان می‌توانید چاشنی و ادویه‌های به کار رفته در این غذا را کم یا زیاد کنید. بیشتر بخوانید: آموزش آشپزی؛ از جوجه کباب سرکه‌ای تا پانکو و تاکو با پشمک طلایی+ تصاویر مواد لازم گوشت مغز ران گوسفند یا گوساله (بی استخوان): ۱ کیلوروغن: ۱ پیمانهپیاز سرخ کرده: ۲ یا ۳ قاشق غذاخوریسیر خرد شده: ۳ حبهگوجه فرنگی: ۵۰۰ گرمفلفل دلمه...


طرز تهیه شوید قورمه، غذای شمالی

این خورش لذیذ را می توانید همراه با کته و سالاد و ماست محلی سرو کنید. این غذا چند تا دستور پخت دارد که دو تا از رسپی ها را امروز برای شما تدارک دیده ایم. شوید قورمه مازندرانی ۱- یک قابلمه متوسط بردارید و آن را روی حرارت گاز گرم کنید. سپس پیازهای خرد شده را همراه با روغن یا کره سرخ کنید. بعد پیاز ها را از روغن در بیاورید. ۲- مرغ ها را در همین قابلمه سرخ کرده و طلایی کنید. ۳- شویدهای خرد شده را ۲ الی ۳ دقیقه تفت دهید. ۴- روی گوجه‌سبز‌ها را با چاقو شکاف ایجاد کنید یا اگر حوصله دارید هسته‌ هایش را بگیرید و به سبزی اضافه کنید و کمی تفت...


طرز تهیه خورشت بامیه

صدای ایران-  خورشت بامیه چه مواد اولیه را لازم دارد :    بامیه :200گرمگوشت :400گرمپیاز سرخ شده :2 قاشق غذا خوریلیمو عمانی : 2عددگوجه فرنگی : 3عددرب گوجه فرنگی :1 قاشق غذاخوریدارچین نکوبیده :1 قطعهنمک و زردچوبه : به مقدار لازمطرز تهیه خورشت بامیهابتدا گوشت را تکه کنید و با یک عدد پیار رنده شده و چوب دارچین و مقداری آب روی حرارت قرار دهید تا گوشت بپزد. وقتی گوشت نیم پز شد به آن رب گوجه فرنگی ، بامیه و ادویه جات را اضافه کنید تا بپزند. بعد از کمی پختن این مواد ، لیمو عمانی را با پوست قطعه قطعه کنید و به خورش اضافه کنید  تا بپزد. گوجه فرنگی را پوست بگیرید و تخم های داخلش را بیرون بیاورید و به تکه های کوچک تقسیم کنید.سپس در 5 دقیقه آخر پخت خورش...


طرز تهیه خورش گوجه فرنگی ساده

خورش گوجه فرنگی جزو انواع خورش‌های معروف و خوشمزه ایرانی است که البته چندی هم به املت گوجه فرنگی شباهت دارد. این غذای پرطرفدار و خوشمزه ایرانی خاصه استان‌های شمال کشور مانند گیلان می‌باشد که بسیار مرسوم بوده و طرفداران بسیاری نیز دارد. این غذا به این دلیل که آماده کردن آن بسیار راحت و ساده است و البته طعم خوبی نیز داشته، که بسیار مرسوم و پرطرفدار شده است. راحتی و دستور پخت ساده این غذا که در تمام فصول سال می‌توانید آن را طبخ کنید باعث شده که اکثر بانوان این غذا را انتخاب و در منزل آماده کنند. گوجه فرنگی نیز جزو یکی از سبزیجات پرخاصیت و مفید است که دارای انواع ویتامین‌های A، B، C، کلسیم،...


خورش گوجه فرنگی ساده و خوشمزه + طرز تهیه

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، خورش گوجه فرنگی جزو انواع خورش‌های معروف و خوشمزه ایرانی است که البته چندی هم به املت گوجه فرنگی شباهت دارد. این غذای پرطرفدار و خوشمزه ایرانی خاصه استان‌های شمال کشور مانند گیلان می‌باشد که بسیار مرسوم بوده و طرفداران بسیاری نیز دارد. این غذا به این دلیل که آماده کردن آن بسیار راحت و ساده است و البته طعم خوبی نیز داشته، که بسیار مرسوم و پرطرفدار شده است. راحتی و دستور پخت ساده این غذا که در تمام فصول سال می‌توانید آن را طبخ کنید باعث شده که اکثر بانوان این غذا را انتخاب و در منزل آماده کنند. گوجه فرنگی نیز جزو یکی از سبزیجات پرخاصیت و مفید است که دارای...