جدیدترین‌های «خوری پودر»:

(ویدئو) طرز تهیه بستنی زمستانی خانگی

بستنی زمستانی یک دسر و خوراکی پرطرفدار است که در فصل پاییز و زمستان طرفداران بیشتری پیدا می‌کند. شما می‌توانید در منزل نیز این دسر خوشمزه را درست کنید. مواد لازم: سرکه یک قاشق چای خوری وانیل یک چهارم قاشق چای خوری پودر قند یک دوم پیمانه سفیده تخم مرغ ۲ عدد کیک یا بیسکوییت پودر ژلاتین ۱ قاشق چای خوری روغن مایع ۲ قاشق غذا خوری شکلات ۱۰۰ گرم آب یک قاشق غذا خوری کد ویدیو دانلود فیلم اصلی


طرز تهیه بستنی زمستانی خانگی (فیلم)

بستنی زمستانی یک دسر و خوراکی پرطرفدار است که در فصل پاییز و زمستان طرفداران بیشتری پیدا می‌کند.   شما می‌توانید در منزل نیز این دسر خوشمزه را درست کنید.   مواد لازم:   سرکه یک قاشق چای خوری   وانیل یک چهارم قاشق چای خوری   پودر قند یک دوم پیمانه   سفیده تخم مرغ ۲ عدد   کیک یا بیسکوییت   پودر ژلاتین ۱ قاشق چای خوری   روغن مایع ۲ قاشق غذا خوری   شکلات ۱۰۰ گرم   آب یک قاشق غذا خوری ویدئوهای دیدنی دیگر در کانال های آپارات و یوتیوب عصر ایران ???????????? کانال 1 aparat.com/asrirantv کانال 2 aparat.com/asriran کانال 3 youtube.com/@asriran_official/videos کانال عصر ایران در تلگرام بیشتر بخوانید: فرآوری ماهی و تهیه کنسرو ماهی...


طرز تهیه شیرینی حلزونی، شیک و مجلسی در ۱۰دقیقه!

شیرینی خوشمزه حلزونی بدون خمیرمایه تهیه می‌شود و می‌توانید به دلخواه بعد از پخت روی آن پودر پسته یا دارچین بریزید و برای یک عصرانه خوشمزه آن را سرو کنید. طعم این شیرینی را کافی است یک بار تست کنید تا مهمان همیشگی دورهمی‌ها و عصرانه شما شود. مواد لازم برای تهیه شیرینی حلزونی دارچینی تخم مرغ ۱ عدد شکر ۳ ق غذا خوری روغن مایع ۴ ق غذا خوری ماست ۵ ق غذا خوری آرد ۲ پیمانه بیکینگ پودر ۱.۵ ق چای خوری مواد لازم برای مواد میانی عسل ۲ الی ۳ ق غذا خوری شکر ۲ ق غذا خوری پودر دارچین ۱ ق چای خوری طرز تهیه شیرینی حلزونی تابه‌ای بدون فر و همزن برقی مرحله اول: مخلوط...


ادویه کباب کوبیده ؛ بهترین طعم دهنده کباب کوبیده | مواد و ترکیبات ادویه کباب کوبیده چیست؟

به گزارش همشهری آنلاین، سماق ادویه پرکاربرد و اصلی برای تهیه ادویه کباب کوبیده است که به کباب طعم ترش مزه‌ای می‌دهد؛ همچنین در کنار سماق می‌توان فلفل سیاه و قرمز را هم استفاده کرد. نکته مهم: سماق را هم در زمان تهیه کباب می‌توان به ترکیبات آن اضافه کرد و هم هنگام خوردن کوبیده مانند نمک روی کباب پاشید. سماق دارای خاصیت ضد میکروبی بوده و استفاده آن به عنوان ادویه در طبخ کباب کوبیده باعث از بین بردن آلودگی گوشت می‌شود. استفاده از ادویه کباب کوبیده در غذاهای گوشتی و کباب باعث از بین رفتن بوی بد و زهم گوشت و طعم‌دار شدن کباب می‌شود. مواد لازم برای تهیه ادویه کباب کوبیده سماق  ۱/۲ قاشق چای خوری پودر...


فوت و فن پخت کیک در ۳ دقیقه ویژه عید نوروز!

شما می‌توانید با هزینه خرید یک کیلو شیرینی نسبتا گران، مواداولیه بخرید و ۵ برابر حجم آن شیرینی را خودتان در خانه تهیه کنید. به گزارش برترین‌ها، برای شیرینی درست‌کردن باید حالتان خوب باشد؛ با بی‌حوصلگی و بداخلاقی شیرینی‌های خوبی نخواهید پخت. پس لبخند بزنید و پیش‌بند‌هایتان را ببندید. مواد لازم: شیر ۳ قاشق غذا خوری روغن مایع ۲ قاشق غذاخورى شکر ۴ قاشق غذا خوری آرد سفید ۵ قاشق غذا خوری تخم مرغ ۱ عدد بکینگ پودر ۱ / ۸ ق چای خوری وانیل ۱ / ۸ ق چای خوری طرز تهیه: ۱- در یک کاسه‌ای همه مواد را با یکدیگر ترکیب میکنیم ۲- دستگاه ساندویچ ساز را روشن میکنیم وقتی حسابی داغ شد ۱ قاشق از مواد را...


فوت و فن پخت کیک در ۳ دقیقه

شما می‌توانید با هزینه خرید یک کیلو شیرینی نسبتا گران، مواداولیه بخرید و ۵ برابر حجم آن شیرینی را خودتان در خانه تهیه کنید. برای شیرینی درست‌کردن باید حالتان خوب باشد؛ با بی‌حوصلگی و بداخلاقی شیرینی‌های خوبی نخواهید پخت. پس لبخند بزنید و پیش‌بند‌هایتان را ببندید. مواد لازم: شیر ۳ قاشق غذا خوری روغن مایع ۲ قاشق غذاخورى شکر ۴ قاشق غذا خوری آرد سفید ۵ قاشق غذا خوری تخم مرغ ۱ عدد بکینگ پودر ۱ / ۸ ق چای خوری وانیل ۱ / ۸ ق چای خوری طرز تهیه: ۱- در یک کاسه‌ای همه مواد را با یکدیگر ترکیب میکنیم ۲- دستگاه ساندویچ ساز را روشن میکنیم وقتی حسابی داغ شد ۱ قاشق از مواد را داخل هر...


فوت و فن پخت یک شنی؛ یک کیک فوق‌العاده با طعم عالی

کیک‌ها یکی از میان وعده‌های بسیار خوشمزه و جذاب می‌باشد که در طعم‌ها و مزه‌های مختلف تهیه می‌شود و شما می‌توانید این کیک‌ها را با فر و بدون فر در خانه تهیه کنید. کیک شنی بدون فر نیز یکی از این کیک‌های بسیار خوشمزه می‌باشد که شما می‌توانید داخل تابه دو طرفه تهیه کنید و دیگر نیازی به فر ندارید. این کیک به دلیل حالتی که روی کیک با کمک پودر نارگیل ایجاد می‌شود مانند شن است و به این اسم مشهور شده است. مواد لازم تخم مرغ ۲ عدد درشت شکر ۳/۴ لیوان دسته دار آرد ۱ و ۲/۳ لیوان (اول ۳ بار الک و بعد پیمانه کنید) روغن مایع ۱/۲ پیمانه شیر ۲/۳ لیوان + ۱ ق غذا...


طرز تهیه سوسیس سوخاری خانگی؛ ساده و عالی

این سوسیس سوخاری می‌تواند یک فینگرفود خوشمزه و جذاب نیز باشد که با سس‌های مختلف می‌توانید میل کنید با استفاده از سیخ چوبی آن را به سیخ بزنید و با گوجه گیلاسی و زیتون تزئین کنید. اما سوسیس سوخاری یک فینگرفود بسیار راحت و فوری است که شما می‌توانید از سوسیس دلخواه با درصد مختلف برای تهیه سوسیس سوخاری استفاده کنید. مواد لازم برای تهیه سوسیس سوخاری سوسیس ۴ عدد آرد ۵ ق غذا خوری تخم مرغ ۱ عدد آب ۱ پیمانه پودر سوخاری ۱ پیمانه بیکینگ پودر ۱/۲ ق چای خوری نمک ۱ ق چای خوری فلفل سیاه، پودر سیر به مقدار لازم مرحله اول: آماده سازی سوسیس ابتدا سوسیس‌ها را پوست بگیرید و از وسط به دو نیم...


طرز تهیه کوکی شکلاتی بدون فر | فوت و فن خشک نشدن کوکی | با این ترفند بوی زهم تخم مرغ را بگیرید

به گزارش همشهری، بافت کوکی تابه‌ای بسیار نرم و خوشمزه است که شما می‌توانید با چند قلم مواد در دسترس تهیه کنید. کوکی تابه‌ای با یک تخم مرغ تهیه می‌شود و شما می‌توانید برای عصرانه یا پذیرایی به همراه چای یا قهوه سرو کنید.   مواد لازم برای تهیه کوکی شکلاتی بدون فر تخم مرغ: یک عدد آرد: یک و ۱/۴ پیمانه شکر: ۶ قاشق غذا خوری روغن مایع: ۸ قاشق غذا خوری بیکینگ پودر: ۱/۲ قاشق غذا خوری وانیل: یک قاشق چای خوری پودر کاکائو: ۲ قاشق غذا خوری آب جوشیده سرد شده: یک قاشق غذا خوری گردو و شکلات چیپسی: به مقدار لازم طرز تهیه کوکی شکلاتی بدون فر مرحله اول: آماده سازی ابتدا همه مواد را در دمای...


شیرینی ساده و ارزان مخصوص خانم‌های کدبانو

کوکی تابه‌ای یکی از کوکی‌های بسیار خوشمزه با طعم شکلاتی می‌باشد که شما می‌توانید این کوکی را بدون فر داخل تابه دو طرفه تهیه کنید. بافت این کوکی را بسیار نرم و خوشمزه است که شما می‌توانید با چند قلم مواد در دسترس تهیه کنید. کوکی تابه‌ای با ۱ تخم مرغ تهیه می‌شود و شما می‌توانید برای عصرانه یا پذیرایی به همراه چای یا قهوه سرو کنید. کوکی تابه‌ای طعم خوبی دارد و همه مواد با قاشق غذا خوری گفته شده است که بتوانید به راحتی این کوکی را در خانه تهیه کنید. مواد لازم برای تهیه کوکی تابه‌ای تخم مرغ ۱عدد آرد ۱ و ۱/۴ پیمانه شکر ۶ ق غذا خوری روغن مایع ۸ ق غذا خوری بیکینگ پودر...


طرز تهیه شیرینی شیک و مجلسی در ۱۰دقیقه!

این شیرینی خوشمزه بدون خمیرمایه تهیه می شود و می توانید به دلخواه بعد از پخت روی آن پودر پسته یا دارچین بریزید و برای یک عصرانه خوشمزه آن را سرو کنید. طعم این شیرینی را کافی است یک بار تست کنید تا مهمان همیشگی دورهمی ها و عصرانه شما شود. مواد لازم برای تهیه شیرینی حلزونی دارچینی تخم مرغ ۱ عدد شکر ۳ ق غذا خوری روغن مایع ۴ ق غذا خوری ماست ۵ ق غذا خوری آرد ۲ پیمانه بیکینگ پودر ۱.۵ ق چای خوری مواد لازم برای مواد میانی عسل ۲ الی ۳ ق غذا خوری شکر ۲  ق غذا خوری پودر دارچین ۱ ق چای خوری طرز تهیه شیرینی حلزونی تابه ای بدون فر و همزن...


طرز پخت نان بژی کرمانشاه + فیلم

فاطمه بهجویان مربی آشپزی با حضور در برنامه به خانه برمی‌گردیم طرز پخت نان بژی کرمانشاه  را مرحله به مرحله آموزش داده است. آرد حدودا ٤پیمانه، شیر نصف لیوان، روغن مایع نصف لیوان، پودر هل یک قاشق سوپ خوری، شکر یک لیوان، پودر رازیانه یک ق س، زردچوبه یک قاشق چای خوری، نمک یک قاشق مربا خوری، مایع خمیر یک قاشق غذاخوری، زعفران یک قاشق غذاخوری (دلخواه) برای تهیه این نان محلی لازم است. بیشتر بخوانید:  طرز تهیه دسر نان تست کاراملی + فیلم   کد ویدیو دانلود فیلم اصلی باشگاه خبرنگاران جوان فیلم و صوت فیلم و صوت


آموزش شیرینی پزی/ طرز پخت شیرینی کاک کرمانشاه

به گزارش گروه اجتماعی ایسکانیوز، شیرینی کاک یا نان کاک یکی از شیرینی های سنتی کرمانشاه است که از لایه های نازک و ظریف خمیر کاک به همراه پودر قند ، دارچین ، هل و پودر بادام تشکیل شده است. در ادامه مقاله طرز تهیه شیرینی کاک خوشمزه کرمانشاهی را به شما آموزش میدهیم.  بیشتر بخوانید: آموزش شیرینی پزی/طرز تهیه کیک شیره خرما شیرینی کاک مواد لازم شیرینی کاک   آرد سفید قنادی درجه یک      ۳۰۰ گرم    آب ولرم       ۵۰ گرم   خمیرمایه      ۱ قاشق چای خوری شکر      ۱ قاشق غذا خوری   تخم مرغ       ۱ عدد     روغن جامد        ۵۰ گرم مواد میانی شیرینی کاک پودر...


آموزش آشپزی/نحوه درست کردن مربای لبو در خانه

به گزارش گروه اجتماعی ایسکانیوز، لبو یکی از مقوی ترین خوراکی های فصل پاییز است که سرشار از اسید فولیک ، پتاسیم و منیزیم است و به بهبود گردش خون کمک میکند.  یکی از روش های استفاده طولانی مدت از لبو ، تهیه مربای لبو است. برای تهیه مربای لبو بهتر است از لبوهای تازه ، سالم و محکم و بدون لک استفاده کنید.  بیشتر بخوانید: لبو بخورید تا سرطان نگیرید! اگر از لبو رنده شده برای تهیه استفاده میکنید باید مقدار آب را کمتر کنید و برای خوشرنگ ماندن مربا در تمام مراحل باید در قابلمه را باز بگذارید. مربای لبو مواد لازم مربای لبو   لبو     ۲ کیلو گرم شکر     ۱.۵ کیلوگرم وانیل     ۱...


طرز تهیه موساکا | فوت و فن درست کردن یک غذای خوشمزه و متفاوت با بادمجان

به گزارش همشهری آنلاین، ترکیب گوشت و بادمجان همیشه لذیذ بوده است؛ موساکا هم از این ترکیب استفاده کرده و باب میل‌تان خواهد بود. مواد لازم بادمجان دلمه‌ای: ۵۰۰ گرم پودر پنیر پارمزان: ۱۵۰ گرم پیاز: یک عدد سیر: ۲ حبه گوشت چرخ کرده: ۲۰۰ گرم پوره گوجه فرنگی: ۲۵۰ گرم رب گوجه فرنگی: یک قاشق سوپ‌خوری جعفری خرد شده: ۲ قاشق سوپ‌خوری شکر: یک دوم قاشق چای‌خوری پودر تخم گشنیز: یک قاشق چای‌خوری پودر دارچین: یک دوم قاشق چای‌خوری سس پنیر: ۲۵۰ میلی لیتر نمک و فلفل سیاه: به میزان لازم روغن مایع: به میزان لازم مواد لازم برای سس پنیر کره: ۵۰ گرم آرد گندم: ۳ قاشق سوپ‌خوری شیر: ۲ پیمانه تخم مرغ: یک عدد طرز تهیه موساکا ۱....


طرز تهیه و ترکیب ادویه قیمه نذری | راز خوشمزه و خوش‌عطر شدن قیمه نذری را بدانید

به گزارش همشهری آنلاین، نذری دادن به بخشی از فرهنگ عزاداری ایران به خصوص ماه‌های صفر و محرم تبدیل شده است. در این ماه غذاهای مختلفی طبخ می‌شود اما قیمه جزو پرطرفدارترین غذاهای نذری است تا جایی که قیمه نذری یکی از خوشمزه‌ترین غذاهایی است که همه ما در طول زندگی خورده‌ایم. نحوه پخت، استفاده از مواد غذایی سالم، گوشت تازه در خوشمزه شدن قیمه نذری تاثیر گذار است اما آنچه سبب خوشمزگی بیشتر این غذای لذیذ می شود، ترکیب ادویه‌هایی است که در آن به کار می‌رود. اگر می‌خواهید امسال در ایام عزاداری محرم قیمه نذری بپزید، حتما این ادویه را که در ادامه طرز تهیه آن را به شما می‌گوییم در خانه تهیه کنید و قیمه نذریتان را...


طرز تهیه کیک هویج خانگی + فیلم

برای تهیه کیک هویج خانگی به ٢٠٠ گرم هویج رنده شده ریز،٥ عدد تخم مرغ،  ٢ قاشق مربا خوری بکینگ پودر،  ١ قاشق مربا خوری پودر دارچین، ٤٠ میلی لیتر شیر، ٢٢٠ میلی لیتر روغن مایع، ٢٢٠ گرم شکر، ٢٥٠ گرم آرد، ١/٤ قاشق مربا خوری وانیل و  ١/٨ قاشق مربا خوری نمک نیاز دارید.   بیشتر بخوانید طرز تهیه ترافل شکلاتی در منزل + فیلم کد ویدیو دانلود فیلم اصلی باشگاه خبرنگاران جوان فیلم و صوت فیلم و صوت


نان شيرينی سنتی پيشمه تركمنی + فیلم

برنامه تلویزیونی به خانه برمی‌گردیم، از یک کارشناس آشپزی برای آموزش روش تهیه نان شيرينی سنتی پيشمه تركمنی دعوت کرد. برای تهیه این پنیر گیلانی خوش طعم احتیاج داریم به: شکر یک پیمانه، تخم مرغ ۱عدد، ماست یک پیمانه، آرد حدودا ۲تا ۳ پیمانه، بیکینگ پودر یک قاشق سوپ خوری، وانیل یا پودر هل نصف قاشق چای خوری، روغن یک قاشق غذا خوری، روغن مایع برای سرخ کردن به میزان لازم در ادامه، آموزش مرحله به مرحله پنیر برشته گیلانی را مشاهده می‌کنید. بیشتر بخوانید طرز تهیه آبگوشت بزباش + فیلم   کد ویدیو دانلود فیلم اصلی   باشگاه خبرنگاران جوان فیلم و صوت فیلم و صوت


آموزش پخت کلوچه مغزدار شکلاتی بدون نیاز به فر + فیلم

برنامه تلویزیونی به خانه برمی‌گردیم، از یک کارشناس آشپزی برای آموزش روش تهیه کلوچه مغزدار شکلاتی دعوت کرد. برای تهیه این کیک خوش طعم احتیاج داریم به: آرد ۱ پیمانه، پودر قند ۱/۲ پیمانه، روغن مایع ۱/۴ پیمانه، تخم مرغ ۱عدد، وانیل ۱/۲قاشق چای خوری، پودر هل ۱ قاشق چای خوری، بیکینگ پودر ۱ قاشق چای خوری، نمک ۱/۸ قاشق چای خوری مواد میانی:کره ۲ قاشق غذاخوری، پودرقند ۲ قاشق غذاخوری، آرد ۲ قاشق غذاخوری، پودر کاکائو ۱ قاشق غذاخوری در ادامه، آموزش مرحله به مرحله کلوچه مغزدار شکلاتی را مشاهده می‌کنید. بیشتر بخوانید آموزش روش پخت کیک عصرانه دو رنگ + فیلم   کد ویدیو دانلود فیلم اصلی   باشگاه خبرنگاران جوان فیلم و صوت فیلم و صوت


آموزش روش پخت سنگاسين حلوا یا حلوای سنگی گیلانی + فیلم

برنامه تلویزیونی به خانه برمی‌گردیم، از یک کارشناس آشپزی برای آموزش روش پخت سنگاسين حلوا دعوت کرد. برای تهیه این حلوای گیلانی خوش طعم احتیاج داریم به: آرد برنج تازه نیم کیلو، شیره انگور (دوشاب) یا دوشاب اربه ۳۰۰ تا ۴۰۰ گرم، پودر برگ درخت نارنج یا پرتقال و لیمو ۱/۲ قاشق چای خوری، کره یا روغن جامد ۵۰ تا ۷۰ گرم، مغز گردو بو داده شده (تست شده و خرد شده) به میزان لازم، پودر دارچین ۱ قاشق چای خوری، پودر زنجبیل ۱/۴ قاشق چای خوری در ادامه، آموزش مرحله به مرحله سنگاسين حلوا یا حلوای سنگی گیلانی را مشاهده می‌کنید. بیشتر بخوانید طرز تهیه آش كنگر + فیلم   کد ویدیو دانلود فیلم اصلی   باشگاه خبرنگاران جوان...


آموزش روش تهیه شیرینی سیب و دارچین + فیلم

برنامه تلویزیونی سیمای خانواده، از یک کارشناس آشپزی برای آموزش روش پخت شیرینی سیب و دارچین دعوت کرد. برای تهیه این شیرینی خوش طعم احتیاج داریم به: کره 150 گرم، پودر شکر 100 گرم، وانیل 1/8 قاشق مربا خوری، تخم مرغ 1 عدد، رنده پوست لیمو 1 قاشق مربا خوری، بکینگ پودر 1 قاشق مربا خوری، آرد 150 گرم، سیب 2 عدد، شکر 75 گرم، دارچین 1 قاشق سوپ خوری، پودر شکر برای تزئین 50 گرم در ادامه، آموزش مرحله به مرحله شیرینی سیب و دارچین را مشاهده می‌کنید. بیشتر بخوانید طرز تهیه مشکوفی دسر مازندرانی + فیلم   کد ویدیو دانلود فیلم اصلی   باشگاه خبرنگاران جوان فیلم و صوت فیلم و صوت


طرز تهیه شيرينی قطايف عربی + فیلم

برنامه تلویزیونی به خانه برمی‌گردیم، از یک کارشناس آشپزی برای آموزش روش پخت شيريني قطايف عربی دعوت کرد. برای تهیه این شیرینی خوش طعم احتیاج داریم به: آرد سمولینا 1/2 پیمانه، آرد سفید 2 پیمانه، بیکینگ پودر 2 قاشق چای خوری، شکر 2 قاشق غذاخوری، شیر خشک 1/3 پیمانه، گلاب 3 قاشق غذاخوری، جوش شیرین 1/2 قاشق چای خوری، آب گرم 3 فنجان، مخمر 1/2 قاشق چای خوری مواد لازم شیره: آب 1 پیمانه، شکر 2 پیمانه، لیمو ترش 1 قاشق غذاخوری، زعفران دم کرده در صورت دلخواه، پودر هل 1 قاشق چای خوری مواد میانی: پنیر بدون نمک به میزان لازم، کشمش، گردو، دارچین، پودر نارگیل و بادام به میزان لازم  در ادامه، آموزش مرحله به مرحله شيريني قطايف...


آموزش شیرینی شکری مناسب برای عید نوروز + فیلم

برنامه تلویزیونی سیمای خانواده، از یک کارشناس آشپزی برای آموزش روش پخت شیرینی شکری دعوت کرد. برای تهیه این شیرینی خوش طعم احتیاج داریم به: پودر شکر 70 گرم، کره 140 گرم، وانیل 1/8 قاشق مربا خوری، تخم مرغ 1 عدد، آرد 270 گرم، بیکینگ پودر 1/2 قاشق مربا خوری، شکر دانه درشت برای تزئین در ادامه، آموزش مرحله به مرحله شیرینی شکری مناسب عید نوروز را مشاهده می‌کنید. بیشتر بخوانید طرز تهیه كافی مارو، شيرينی بدون فر و همزن + فیلم   کد ویدیو دانلود فیلم اصلی   باشگاه خبرنگاران جوان فیلم و صوت فیلم و صوت


دستور پخت کیک بادام فرانسوی

  در این مطلب طرز تهیه نوعی کیک با طعم بادام را به شما آموزش می‌دهیم. طعم خوب بادام را در سراسر این کیک فرانسوی حس خواهید کرد. مواد لازم: ماست: سه چهارم پیمانه شکر دانه ریز: یک و یک دوم پیمانه تخم مرغ: ۴ عدد آرد: یک و یک دوم پیمانه پودر بادام: سه چهارم پیمانه بیکینگ پودر: ۳ قاشق چای خوری نمک: سه چهارم قاشق چای خوری وانیل شکری: ۲ قاشق چای خوری روغن آفتابگردان: سه چهارم پیمانه اسانس بادام: یک دوم قاشق چای خوری مواد لازم جهت گلیز: پودر شکر: سه چهارم پیمانه بادام پرک تست شده: یک دوم پیمانه رنده پوست پرتقال: ۱ قاشق چای خوری پودر ژله نارنجی: ۳ قاشق سوپ خوری وانیل مایع: ۱...


طرز تهیه قارچ سوخاری پفکی

آفتاب‌‌نیوز : قارچ سوخاری یکی از سالم‌ترین و خوشمزه‌ترین فست فود‌های سوخاری و یکی از پیش غذا‌های بین‌المللی است. مواد لازم قارچ سوخاریقارچ ۳۰۰ گرم آرد سفید ۴ قاشق غذاخوری پودر سوخاری ۱ پیمانه تخم مرغ ۲ عدد نمک به میزان لازم آویشن ۱ قاشق چای‌خوری پاپریکا ۱ قاشق چای‌خوری فلفل سیاه ۱/۲ قاشق چای‌خوری پودر سیر ۱ قاشق چای‌خوری پودر پیاز ۱/۲ قاشق چای‌خوری دستور پخت قارچ سوخاری پفکیمرحله اول ابتدا قارچ‌ها را پوست بگیرید سپس اگر دوست داشتید می‌توانید حدود یک ثانیه آن را آبکشی کنید و سریع خشک کنید. اگر دسته‌های خارچ بسیار بلند بودند آن‌ها را کوتاه کنید و سعی کنید هنگام خرید قارچ، قارچ‌های سفت را انتخاب کنید. مرحله دوم تخم مرغ‌ها را در یک...


طرز تهیه شیرینی پفکی گردویی | آموزش مرحله به مرحله شیرینی مخصوص عید

به گزارش همشهری آنلاین به نقل از چی‌شی، شیرینی پفکی گردویی یکی از انواع شیرینی‌های خوشمزه ایرانی است که با دستورهای متنوعی تهیه می‌شود، برای مشاهده این آموزش با ما همراه باشید. مواد لازم شیرینی پفکی گردویی پودر قند  ۷۵ گرم زرده تخم مرغ    ۳ عدد پودر هل  ۱/۴ قاشق چای‌خوری آب لیمو ترش  ۱/۴ قاشق چای‌خوری وانیل  یک پنس آرد سفید  ۱ قاشق چای‌خوری گردوی نیم کوب شده  ۱۰۰ گرم پودر پسته  برای تزیین طرز تهیه شیرینی پفکی گردویی مرحله اول برای تهیه شیرینی مرنگ گردویی ابتدا زرده‌های تخم مرغ را به همراه وانیل و پودر قند داخل یک کاسه مناسب و جادار می‌ریزیم و با همزن برقی به اندازه‌ای می‌زنیم (حدودا ۵ دقیقه) تا رنگ مواد سفید و...


طرز تهیه چیپس نان | میان‌وعده‌ای که عاشقش می‌شوید

به گزارش همشهری آنلاین به نقل از ایران‌کوک، حالا اگر دست به کار شوید و این خوشمزه‌ها را در خانه درست کنید، قطعا از هر نظر خیالان راحت است. چیپس نان هم شبیه چیپس ترتیلا جدید است و کمتر کسی تجربه پختنش را دارد. مواد لازم برای ۲ نفر ► زمان آماده‌سازی این میان‌وعده ۱۰ دقیقه است و برای درست کردن هم به ۱۵ دقیقه زمان نیاز دارد. نان لواش ۲ عدد روغن زیتون یک قاشق غذاخوری سرپر پودر پاپریکا ۱/۲ قاشق چای‌خوری پودر سیر ۱/۲ قاشق چای‌خوری پودر پیاز ۱/۲ قاشق چای‌خوری فلفل سیاه ۱/۴ قاشق چای‌خوری نمک به مقدار لازم پودر آویشن ۱/۴ قاشق چای‌خوری جعفری خشک یک قاشق غذاخوری طرز تهیه چیپس نان ۱- ابتدا نان‌های لواش را به شکل نواری...


کیک تولید دو طبقه را در منزل درست کنید + فیلم

باشگاه خبرنگاران جوان - برنامه تلویزیونی دستپخت، از یک کارشناس آشپزی برای آموزش روش پخت کیک تولید دو طبقه دعوت کرد. برای تهیه این طبقه اولی کیک احتیاج داریم به: پودر قند 280گرم، آرد 240 گرم، تخم مرغ 6 عدد، وانیل 1/4 قاشق چای خوری، بیکینگ پودر 1 قاشق چای خوری مواد لازم جهت تهیه طبقه دوم کیک: پودر قند 140 گرم، آرد 120 گرم، تخم مرغ 3 عدد، وانیل 1/8 قاشق چای خوری، بیکینگ پودر  نصف قاشق چای خوری مواد لازم برای لایه میانی: موز 4 عدد، گردو 300 گرم، توت فرنگی به میزان لازم، شکلات تخته‌ای 300 گرم، شربت نصف لیوان، خامه قنادی به میزان لازم در ادامه، آموزش مرحله به مرحله پخت کیک تولید دو طبقه...


طرز تهیه مرغ تندوری، غذای هندی خوشمزه و محبوب

آفتاب‌‌نیوز : مرغ در سفره ما و همچنین در برنامه غذایی خانواده‌های ایرانی یکی از پروتئین‌های بسیار پر مصرف است که معمولا بیشتر از گوشت قرمز از آن استفاده می‌شود. از مرغ در انواع خورش‌ها، پلوها، سالادها، فست فود‌ها و خوراک‌ها استفاده می‌شود؛ ولی استفاده از آن برای غذای اصلی و به صورت خورش رواج بیشتری دارد. مرغ تندوری یکی از غذا‌های خوشمزه و محبوب هندی است. در هندوستان، افغانستان، پاکستان و برخی کشور‌های خاور میانه از نوعی اجاق گِلی استوانه‌ای برای پخت غذا یا نان استفاده می‌شود که به آن تندور می‌گویند. مرغ تندوری از ترکیب مرغ با ماست، ادویه‌های مختلف، آبلیمو و... تهیه و در تنور بریان می‌شود. پیشنهاد ما این است که حتما این مرغ خوشمزه را...


ادویه قورمه سبزی شامل چه چیزهایی است؟

ترکیبات ادویه مخصوص قورمه سبزی همانگونه که احتمالا می دانید هر نقطه از کشور ما قورمه سبزی را به صورت مختلفی درست می‌کنند که سبب تفاوت طعم و مزه آن می‌شود. شما با توجه به سلیقه خود می‌توانید هر کدام از موارد این ادویه را کم و زیاد کرده تا به مزه دلخواه برسید. میزان ترشی، تلخی، شوری و شیرینی خورش شما با کم و زیاد کردن این موارد تنظیم می شود. پودر غوره : ۲ قاشق غذا خوری پودر گل محمدی: در صورت تمایل مقدار کم زردچوبه : ۱ قاشق غذا خوری پودر فلفل سیاه :۱ قاشق غذا خوری پودر رازیانه : ۱ قاشق غذا خوری تره خشک : ۲ قاشق غذا خوری گشنیز خشک : ۲ قاشق غذا خوری شنبلیله خشک : ۱ قاشق غذا خوری...


طرز تهیه كيك عسل و يوفكا + فیلم

به گزارش باشگاه خبرنگاران جوان، برنامه تلویزیونی به خانه برمی‌گردیم، از یک کارشناس آشپزی برای آموزش روش تهیه كيك عسل و يوفكا دعوت کرد. مواد لازم جهت تهیه شربت عسلی: شکر​​​ ۱/۲ پیمانه، عسل​​​ ۱/۴ پیمانه، آب​​​ ۱/۴ پیمانه، آبلیمو​​​ ۱ قاشق سوپ خوری باقلوا: خمیر یوفکای ۴۰ لایه، گردو خرد شده​​ ۱۸۰ گرم، کره ذوب کرده ۱۰۰ گرم، پودر هل​​​ ۱ قاشق چای خوری، دارچین ۱ قاشق سوپ خوری کیک عسل و گردو: کره ۹۵ گرم، شکر ۹۵ گرم، تخم مرغ​​ ۲ عدد، دارچین ۱ قاشق چای خوری، عسل ۲ قاشق سوپ خوری، آرد ۱۵۵ گرم، بیکینگ پودر​​ ۱ قاشق چای خوری، پودر گردو ۳۰ گرم، شیر ۱/۲ پیمانه، پودر پسته ​​جهت تزیین، گل سرخ​ ​جهت...


آموزش روش پخت برگر گياهی + فیلم

به گزارش باشگاه خبرنگاران جوان، برنامه تلویزیونی به خانه برمی‌گردیم، از یک کارشناس آشپزی برای آموزش روش تهیه برگر گياهی دعوت کرد. برای تهیه این برگر خوش طعم احتیاج داریم به: سیب زمینی پخته و پوره شده ۳۰۰ گرم، لوبیا قرمز پخته و له شده ۴۰ گرم، پیاز قرمز ریز خورد شده ۴۰ گرم، گشنیز خورد شده ۱ قاشق غذاخوری، هویج بخار پز و پوره شده ۱۰۰ گرم، زست لیمو ۱ ق چای خوری، نخود فرنگی آبپز و پوره شده یک سوم پیمانه، گرانول سوخاری یک سوم پیمانه، پودر زیره سبز یک دوم ق چ خ، پودر تخم گشنیز یک دوم ق چ خ، پودر سیر ۱/۲ قاشق چای خوری، پاپریکا ۱/۲ قاشق چای خوری، فلفل سیاه یک دوم...


دستور پخت ۹ کوکی دلچسب و داغ در خانه

۱. کوکی کاکائویی نرم مواد لازم: کره نرم‌شده در دمای محیط: یک پیمانه شکر سفید: یک‌دوم پیمانه شکر قهوه‌ای: یک‌دوم پیمانه تخم‌مرغ بزرگ: ۲ عدد وانیل: ۲ قاشق چای‌خوری آرد سفید: ۲ و یک‌چهارم پیمانه بیکینک‌پودر: ۱ و دو و نیم قاشق چای‌خوری نمک: یک‌دوم پیمانه چیپس شکلات: ۲ پیمانه طرز تهیه و دستور پخت: داخل یک کاسه بزرگ، کره و شکر سفید و قهوه‌ای را خوب بزنید تا نرم و یک دست شود. تخم‌مرغ‌ها را یکی یکی و سپس وانیل را اضافه کنید. آرد، نمک و بیکینگ‌پودر را با هم مخلوط و به مواد اضافه کنید و هم بزنید تا یک‌دست شود. ۲ پیمانه چیپس شکلات را اضافه کرده و با لیسک هم بزنید. سپس آن‌ها را به وسیله‌ی...


آموزش روش تهیه برگر ترش + فیلم

به گزارش باشگاه خبرنگاران جوان، برنامه دستپخت، از یک کارشناس آشپزی برای آموزش روش تهیه برگر ترش دعوت کرد. برای تهیه این غذای خوش طعم احتیاج داریم به: کاهو 3 برگ، خیارشور 3 عدد، پنیر ورقه‌ای 5 عدد، پیاز رنده شده 1 عدد، گوشت چرخ کرده 400 گرم، رب انار ترش 2 قاشق غذاخوری، روغن به میزان لازم، سس مایونز 2 قاشق چای خوری، پودر رزماری نصف قاشق چای خوری، نمک 1 قاشق چای خوری، پودر آویشن نصف قاشق چای خوری، سماق 1 قاشق چای خوری، فلفل سیاه نصف قاشق چای خوری، نان برگر 2 عدد در ادامه، آموزش مرحله به مرحله برگر ترش را مشاهده می‌کنید. بیشتر بخوانید مرغ کره ای هندی را چطور درست کنیم؟ + فیلم...


آموزش غذای بت هواری سيستانی + فیلم

به گزارش گروه فیلم و صوت باشگاه خبرنگاران جوان، برنامه تلویزیونی به خانه برمی‌گردیم، از یک کارشناس آشپزی برای آموزش روش تهیه بت هواری سيستانی دعوت کرد. برای تهیه این غذای خوش طعم سیستانی احتیاج داریم به: برنج ۳پیمانه، میگو ۳۰۰گرم، زرد چوبه یک قاشق چای خوری، گرام ماسالا یک قاشق چای خوری، پودر زنجبیل یک قاشق چای خوری، پودر زیره یک قاشق چای خوری، فلفل سبز ۳ عدد، پیاز ۱عدد متوسط، نمک به میزان لازم، گشنیز خرد شده ۲۰۰گرم، روغن ۱۰۰گرم در ادامه، آموزش مرحله به مرحله بت هواری سيستانی را مشاهده می‌کنید. بیشتر بخوانید طرز تهیه نیوکی یا پاستا + فیلم   کد ویدیو دانلود فیلم اصلی انتهای پیام/  


روش تهیه ادویه ایتالیایی

ادویه ایتالیایی یکی از خوش طعم و مزه ترین ادویه ها می باشد که برای طعم دادن به انواع مرغ و گوشت مناسب است و حتی برای طعم دار کردن پیتزا و سوخاری های مختلف می توانید از این ادویه خوش عطر و بو استفاده کنید همان طور که از نام این ادویه مشخص است برای کشور ایتالیا می باشد زیرا غذا بدون ادویه برای ایتالیایی ها معنا ندارد. ناطقان: ادویه گیاهان ایتالیایی علاوه بر طعم محشر و فوق العاده اش خواص زیادی هم دارد و به عنوان یک افزودنی فوق‌العاده در انواع پاستای ایتالیایی، خوراک مرغ و گوشت و نان ها و سس ها بکار می‌رود.به علاوه، این ادویه بی‌نظیر برای سبزیجات گریل‌شده، انواع پیتزا ایتالیایی و آمریکایی، سوپ‌ها...


طرز تهیه ادویه ایتالیایی

ادویه گیاهان ایتالیایی علاوه بر طعم محشر و فوق العاده اش خواص زیادی هم دارد و به عنوان یک افزودنی فوق‌العاده در انواع پاستای ایتالیایی، خوراک مرغ و گوشت و نان ها و سس ها بکار می‌رود. به علاوه، این ادویه بی‌نظیر برای سبزیجات گریل‌شده، انواع پیتزا ایتالیایی و آمریکایی، سوپ‌ها و سس‌های دیگر نیز انتخاب خیلی خوبی است این ادویه شاید به صورت ترکیب شده در عطاری یا مارکت ها وجود داشته باشد ولی تهیه آن در منزل بسیار آسان و مقرون به صرفه می باشد. مواد لازم برای تهیه ادویه ایتالیایی پونه کوهی ۲ ق غذا خوری ریحان خشک ۲ ق غذا خوری جعفری خشک ۱ ق غذا خوری مرزنجوش خشک ۱ ق غذا خوری آویشن ۱...


طرز تهیه رول مرغ سوخاری + فیلم

به گزارش گروه فیلم و صوت باشگاه خبرنگاران جوان، برنامه عصر خانواده، از یک کارشناس آشپزی برای آموزش روش پخت رول مرغ سوخاری دعوت کرد. برای تهیه این مرغ خوش طعم احتیاج داریم به: فیله مرغ 200 گرم، پنیر پیتزا 150 گرم، پودر سوخاری به میزان لازم، آرد 100 گرم، تخم مرغ 2 عدد، سس فلفل 4 قاشق غذاخوری، سس خردل 4 قاشق غذاخوری، فلفل سیاه یک دوم قاشق چای خوری، پودر سیر یک دوم قاشق چای خوری، نمک یک دوم قاشق چای خوری در ادامه، مراحل تهیه رول مرغ سوخاری را مشاهده می‌کنید. بیشتر بخوانید طرز تهیه آش شولی یزد + فیلم   کد ویدیو دانلود فیلم اصلی انتهای پیام/  


طرز تهیه پاناکوتا دو رنگ + فیلم

به گزارش گروه فیلم و صوت باشگاه خبرنگاران جوان، برنامه تلویزیونی عصر خانواده، از یک کارشناس آشپزی در بخش قنادی، برای آموزش روش تهیه پاناکوتا دو رنگ، دعوت کرد.مواد لازم جهت تهیه این دسر خوش طعم عبارتند از: خامه صبحانه 200 گرم، شیر 2 لیوان، شکر یک لیوان، پودر ژلاتین 2 قاشق سوپ خوری، پودر کاکائو یک قاشق سوپ خوری، وانیل یک دوم قاشق چای خوری در ادامه، آموزش مرحله به مرحله تهیه پاناکوتا دو رنگ را مشاهده می‌کنید. بیشتر بخوانید طرز تهیه کلوچه محلی + فیلم   کد ویدیو دانلود فیلم اصلی انتهای پیام/  


طرز تهیه میگو پفکی رستورانی با ماست به همراه سس مخصوص + نکات کلیدی و خواص میگو

مواد لازم و آموزش مرحله به مرحله‌ طرز تهیه‌ میگو پفکی خانگی به همراه نکات مهم برای آماده سازی سس مخصوص آن در این مطلب آموزش داده شده است. به گزارش ایمنا، یکی از عادت‌های خوب غذایی که متخصصان تغذیه آن را توصیه می‌کنند، مصرف هفتگی فرآورده‌های دریایی از انواع ماهی تا میگو است؛ میگو در دسته غذاهای پر خاصیت و مقوی قرار می‌گیرد و به انواع مختلفی از جمله کبابی، پلویی و پفکی طبخ می‌شود. سس مخصوص میگو می‌تواند به محبوبیت این غذای دریایی بیافزاید. خواص میگو هر ۸۵ گرم میگو حدود ۸۴ کیلوکالری انرژی دارد؛ حدود ۹۰ درصد کالری موجود در میگو از پروتئین و مابقی از چربی تأمین می‌شود و غذایی فاقد کربوهیدرات است. این غذای دریایی...


دستور تهیه تیکا ماسالا با گل کلم

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، امروز قصد داریم دستور تهیه تیکا ماسالا با گل کلم   را به شما آموزش دهیم، با ما همراه باشید. مواد لازم ۱/۲ فنجان خامه ترش یا ماست یونانی  ۲ قاشق غذا خوری روغن نباتی  ۱ قاشق غذا خوری پودر خمیر  ۱/۱ قاشق چای خوری پاپریک شیرین  نمک   ۱ عدد گل کلم، تقسیم به گل‌ها کوچک (حدود ۴ فنجان)  ۳ حبه سیر، تقریبا خرد شده  یک زنجبیل تازه ۱/۲ اینچی، خرد شده  ۱ پیاز کوچک زرد، خرد شده  ۲ قاشق چای خوری کاری  ۲۸ اونس پوره گوجه فرنگی بدون نمک  ۱۴ اونس نخود پخته  ۱ فنجان نخود فرنگی یخ زده  ۲ قاشق غذا خوری کره  ۳ قاشق غذا خوری نخود سبز خرد شده  ۶ فنجان...


دستور پخت روگان جوش

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، امروز قصد داریم دستور پخت روگان جوش  را به شما عزیزان آموزش دهیم. با ما همراه باشید. مواد لازم:۴۰۰ گرم گوشت ماهیچه۱ عدد پیاز۲ لیوان گوجه فرنگی۴ عدد فلفل قرمز خشک۱ لیوان گشنیز خرد شده۲ قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی۳ قاشق غذاخوری روغن۱۰ گرم زنجبیل تازه۱ قاشق چای‌خوری برگ بو۱ قاشق چای‌خوری گل میخک۱ قاشق چای‌خوری هل۱ قاشق چای‌خوری پودر سیر۱ قاشق چای‌خوری پودر تخم گشنیز۱ قاشق چای‌خوری رازیانهبه مقدار لازم نمکبه مقدار لازم زردچوبه دستور تهیه: فلفل‌های قرمز خشک رو ۱۵ دقیقه توی آب گرم بذارید تا فلفل‌ها نرم بشن و بعد اونا رو له کنید.در تابه‌ای بزرگ روغن رو داغ کنید و کره، برگ بو، پودر گل میخک، هل، رازیانه و...


دستور تهیه رولت شکلاتی

رولت شکلاتی یکی از محبوب ترین ها می باشد که طعم و مزه آن را همه دوست دارند و در همه جای دنیا این رولت شکلاتی یا کاکائویی تهیه می شود. ناطقان: شما می توانید خامه وسط رولت را نیز با کمی پودر کاکائو مخلوط کنید تا رولتی کاملا شکلاتی داشته باشید. رولت ها کیک های اسفنجی هستند که نیاز به پف زیاد ندارد و داخل قالب های مستطیل پخته می شوند این رولت حدود ۵۰ سال پیش در آمریکا معرفی شد و می توان به طور دقیق گفت در سال ۱۹۶۲ توسط ادی مک کشف شد و انواع و اقسام مختلفی دارد و با همه نوع کرم و خامه سرو می شود.طرز تهیه رولت شکلاتیشما با رعایت چند نکته...


طرز تهیه کوکی شکلاتی در خانه | نکات طلایی برای ترد و خوشمزه شدن این شیرینی

به گزارش همشهری آنلاین، کوکی شکلاتی هم مانند کیک شکلاتی از شیرینی‌های پرطرفدار و خوشمزه است؛ کوکی‌ها، بیسکوئیت‌های خوشمزه‌ای هستند که در انواع مختلفی مثل کوکی شکلاتی و کوکیز بادام و… درست می‌شوند. در ظاهر ممکن است فکر کنید بیسکوییت کوکی بسیار سفت و خشک است؛ در حالی که اگر این نوع شیرینی‌ به شیوه درست طبخ شود بسیار ترد و در عین حال نرم است. طرز تهیه قهوه فوری ‌| فوت‌وفن‌های تهیه یک فنجان قهوه خوش‌طعم مواد لازم برای تهیه کوکی شکلاتی ► با مواد زیر حدود ۱۸ الی ۲۰ عدد کوکی می‌توانید درست کنید. آرد سفید قنادی؛ ۱۲۰ گرم معادل یک پیمانه پودر کاکائو؛ ۲۵ گرم معادل ۳ قاشق سوپ‌خوری کره؛ ۱۱۵ گرم معادل نصف پیمانه شکر قهوه‌ای؛  ۱۵۰ گرم...


طرز تهیه رولت شکلاتی

شما می توانید خامه وسط رولت را نیز با کمی پودر کاکائو مخلوط کنید تا رولتی کاملا شکلاتی داشته باشید. رولت ها کیک های اسفنجی هستند که نیاز به پف زیاد ندارد و داخل قالب های مستطیل پخته می شوند این رولت حدود ۵۰ سال پیش در آمریکا معرفی شد و می توان به طور دقیق گفت در سال ۱۹۶۲ توسط ادی مک کشف شد و انواع و اقسام مختلفی دارد و با همه نوع کرم و خامه سرو می شود. شما با رعایت چند نکته می توانید یک رولت شکلاتی بسیار خوشمزه را برای مهمانی و تولدهای خود تهیه کنید. مواد لازم برای تهیه رولت شکلاتی ساده تخم مرغ ۳ عدد شکر ۴ ق غذا خوری وانیل ۱/۲...


کوکی ترک‌دار  لیمویی + طرز تهیه

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، امروز قصد داریم دستور پخت کوکی ترک دار  لیمویی را به شما آموزش دهیم. بیشتربخوانید آموزش آشپزی؛ از لبی کباب مازندرانی و پیتزای پرطرفدار آلفردو تا دسر خوشمزه ماقوت + تصاویر مواد لازم آرد ۲ پیمانه کره ۸۰ گرم شکر ۱/۲ پیمانه رنده پوست لیمو ۱ قاشق غذا خوری آب لیمو ۲ قاشق غذا خوری بیکینگ پودر ۲ قاشق چای خوری اسانس لیمو ۱ قاشق چای خوری تخم مرغ ۱ عدد شکر (برای تزئین) ۱.۴ پیمانه پودر قند (برای تزئین) ۱.۴ پیمانه طرز تهیه _شکر و کره را با همزن برقی خوب می‌زنیم و هر ازگاهی با لیسک کناره‌ها را داخل ظرف جمع می‌کنیم تا یکدست شود. _تخم مرغ و رنده پوست لیمو و...


طرز تهیه اسنک موزارلا با آرد ذرت؛ یک پیشنهاد خوشمزه

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، اسنک موزارلا از آن دسته اسنک‌های خوشمزه و خوش طعمی است که به عنوان پیش غذا سرو می‌شود. آرد ذرت هم غذا را طلایی‌تر و تردتر می‌کند و هم از پنیر ذوب شده محافظت می‌کند. طرز تهیه این پیش غذا در ادامه آمده است.مواد مورد نیاز: ½ پیمانه (۶۰ گرم) آرد۲ قاشق غذاخوری شیر کامل۲ عدد تخم مرغ بزرگ۱/۵ پیمانه (۱۸۵ گرم) پودر سوخاری پانکو½ پیمانه (۷۵ گرم) آرد ذرت۱ قاشق چای خوری پودر سیر۱ قاشق چای خوری پودر پیاز۱ قاشق چای خوری پونه کوهی خشک½ قاشق چای خوری فلفل قرمز½ قاشق چای خوری نمک۴۵۰ گرم پنیر موزارلا خلال شده (در اندازه‌های ۴۰ * ۸ سانتیمتری)½ پیمانه (۱۱۰ گرم) سس ماریناروغن سبزیجات برای...


طرز تهیه بیسکویت جو رژیمی

بیسکویت جو یکی از مقوی ترین بیسکویت ها می باشد که بسیار سالم است و بجای استفاده از شکر از شهد انگور یا خرما و یا کشمش استفاده می شود و برای افراد در رژیم غذایی و ورزشکاران بسیار مفید است. ناطقان: این بیسکویت از جو دو سر تشکیل شده است، جو دوسر در مقایسه با دیگر غلات ارزش غذایی فوق العاده بالایی دارد، جو دوسر طبیعت سرد و خشک دارد و منبع خوبی از انواع ویتامین ها، پروتئین ها، آهن می باشد و خواص درمانی زیادی دارد. شما به دلخواه می توانید از شوید خشک و یا زیره در تهیه بیسکویت استفاده کنید.مواد لازم برای تهیه بیسکویت جو خانگی    آرد جو ۲۰۰ گرم    کره ۱۳۰ گرم    سبوس گندم ۵۰...


طرز تهیه سینه مرغ با چیلی و خامه؛ یک پیشنهاد خوشمزه

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان،  در ادامه قصد داریم شما را با دستور پخت سینه مرغ با چیلی و خامه آشنا کنیم. مواد لازم برای تهیه سینه مرغ با چیلی و خامه: یک قاشق چای خوری نمکیک و نیم قاشق چای خوری پودر چیلییک و نیم قاشق چای خوری پودر پیاز۲ قاشق چای خوری پودر سیر۴ سینه مرغ بدون بدون پوستیک چهارم فنجان کرهنصف فنجان کرم سنگین بیشتر بخوانید: آموزش آشپزی؛ از فوت و فن‌های پخت دیزی به روش سنتی و ساندویچ زبان مکزیکی تا خاشو یک پیشنهاد ساده و بی‌نظیر+ تصاویر مراحل تهیه سینه مرغ با چیلی و خامه: ادویه جات بالا (نمک، چیلی، پودر پیاز و پودر سیر) و سینه مرغ را با هم ترکیب کنید....


طرز تهیه پیتزای دریایی + دستور تهیه

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، امروز قصد داریم  دستور تهیه  پیتزای دریایی  را به شما آموزش می دهیم.   بیشتربخوانید آموزش مزه دار کردن و گرفتن بوی ماهی مواد لازم:سه چهارم لیوان آردیک قاشق چای خوری بیکینگ پودرنصف قاشق چای خوری نمکیک سوم لیوان شیردوقاشق سوپ خوری روغن مایع۱۲۰ گرم پوره گوجه فرنگییک قاشق مرباخوری رب گوجه فرنگییک حبه سیرله شدهیک قاشق چای خوری پودر ارگانویک قاشق چای خوری پودر جعفریبه میزان لازم نمک و فلفلسه چهارم لیوان میگو۲-۳ عدد ( بدون هسته) زیتون سیاه یا سبز۱۵۰ گرم پنیر پیتزایک عدد کنسرو کیلکا طرز تهیه:آرد، بیکینگ پودر و نمک را داخل کاسه ای ریخته ، شیر و روغن را اضافه می کنیم و به طور مرتب هم می زنیم....


طرز تهیه مرغ تنوری هندی در تابه، فر، کبابی و ساندویچی

در این مطلب چند روش طرز تهیه مرغ تندوری یا مرغ تنوری را برای  شما تدارک دیده ایم. طرز تهیه مرغ تندوری در فر مواد لازم ماست ساده: ۱ و ۱/۲ لیوان دسته‌دار فرانسوی روغن (از هر نوع): ۲ قاشق غذاخوری آب لیمو: ۱ و ۱/۲قاشق غذاخوری زنجبیل (رنده شده): ۲ قاشق غذاخوری سیر خرد شده: ۵ حبه گرام ماسالا: ۳ قاشق غذاخوری پودر چیلی کشمیری یا پاپریکا: ۱و ۱/۲ قاشق غذاخوری پودر زردچوبه: ۱ قاشق چای‌خوری پودر زیره: ۲ قاشق چای‌خوری پودر گشنیز: ۲ و ۱/۲ قاشق چای‌خوری پودر فلفل قرمز: ۱/۲ قاشق چای‌خوری نمک: ۱ قاشق چای‌خوری مرغ: ۱ عدد (حداقل ۱ و ۱/۲ کیلوگرم) روغن زیتون: به میزان دلخواه ماست نعنا: ۱ لیوان دسته‌دار فرانسوی (اختیاری)...


طرز تهیه شیرینی شکری ساده خانگی

در این مطلب طرز تهیه شیرینی شکری را برای شما تدارک دیده ایم. با ما همراه باشید. طرز تهیه شیرینی شکری ساده به روش قنادی مواد لازم کره: ۱۰۰ گرم شکر: ۱ لیوان دسته‌دار فرانسوی تخم مرغ: ۲ عدد وانیل: ‍ قاشق چای‌خوری آرد: ۲ لیوان دسته‌دار فرانسوی بیکینگ پودر: ۱ قاشق چای‌خوری پودر پسته یا گردو یا شکر (برای تزیین): به میزان دلخواه طرز تهیه شیرینی شکری فر را روشن و روی دمای ۱۵۰ درجه سانتیگراد تنظیم کنید. کره را به روش بن ماری ذوب کنید. در یک ظرف مناسب، کره را با شکر مخلوط کنید و با همزن بزنید تا کشدار شود. تخم مرغ‌ها را به همراه وانیل به شکر و کره اضافه کنید و دوباره برای ۵...


۲ طرز تهیه شیرینی شکری ساده خانگی به روش قنادی بدون فر و در فر

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، شیرینی شکری از آن دست شیرینی‌هایی است که خیلی‌ها با آن نوستالژی دارند. این شیرینی که معمولا در ایام عید نوروز مصرف می‌شود، در شکل‌های مختلفی تهیه می‌شود که البته اصالت آن به کرمانشاه برمی‌گردد. در این مطلب از مجله کوروش، طرز تهیه ۲ نوع شیرینی شکری را برای شما آورده‌ایم که بتوانید شیرینی شکری ساده و کاکائویی را هم در فر و هم بدون فر به روش قنادی و بازاری درست کرده و میل کنید. با ما همراه باشید. طرز تهیه شیرینی شکری ساده به روش قنادی مواد لازم کره: ۱۰۰ گرم شکر: ۱ لیوان دسته‌دار فرانسوی تخم مرغ: ۲ عدد وانیل: ‍ قاشق چای‌خوری آرد: ۲ لیوان دسته‌دار فرانسوی بیکینگ پودر: ۱ قاشق...


طرز تهیه استیک مرغ با پنیر پارمسان

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان،  پارمسان معروف‌ترین پنیر سخت ایتالیایی است که در تولید آن از شیر گاو استفاده می‌شود. این پنیر منحصر به فرد کاربرد فراوانی به عنوان چاشنی و طعم دهنده در انواع غذا‌های ایتالیایی نظیر پاستا‌ها و اسپاگتی، تهیه سس و بر روی سالاد دارد. پروتئین پارمسان از پروتئین موجود در گوشت قرمز بالاتر است و در حین حال هضم آن ساده‌تر است و به علت درصد بالای پروتئین و طولانی بودن زمان رسیدن آن، بسیار سهل‌الهضم است. به همین دلیل مصرف آن برای کودکان، افراد مسن و ورزشکاران توصیه می‌شود. در این مطلب به طرز تهیه استیک مرغ با پنیر پارمسان می‌پردازیم. مواد لازم برای تهیه استیک مرغ با پنیر پارمسانسینه مرغ بدون پوست...


طرز تهیه دسر موس انار با کیک اسفنجی

در این مطلب با طرز تهیه دسر کیک موس انار آشنا خواهید شد. مواد لازم برای تهیه کیک اسفنجی آرد (شیرینی‌پزی): ۱۲۵ گرم کره: ۱۲۵ گرم شکر: ۱۰۰ گرم بیکینگ پودر: ۱/۲ قاشق چای خوری نمک: نوک قاشق چای خوری وانیل: یک قاشق چای خوری تخم‌مرغ: ۴ عدد مواد لازم برای تهیه موس انار انار: ۱ عدد شکر: ۱/۳ لیوان دسته‌دار فرانسوی خامه فرم گرفته: ۲۵۰ گرم (۱ و ۱/۲ لیوان دسته‌دار فرانسوی) پودر نشاسته ذرت: یک قاشق سوپ‌خوری پودر ژلاتین: دو قاشق سوپ‌خوری (۶ گرم) وانیل: یک قاشق چای‌خوری زرده تخم مرغ: ۴ عدد رنگ خوراکی: به میزان دلخواه طرز تهیه کیک موس انار ابتدا باید کیک اسفنجی را درست کنید. فر را روشن کرده و روی دمای ۱۸۰...


طرز تهیه کباب ساتای در خانه

به گزارش جام جم آنلاین به نقل از ویستا مواد لازم برای کباب ساتای مرغ   کره بادام زمینی :¼ پیمانه سینه مرغ بدون استخوان :2 عدد (هر کدام 180 تا 250 گرم) سیر :1 حبه سرکه برنج :2 قاشق غذاخوری روغن کنجد :1 قاشق چای خوری سس سویا :1 قاشق چای خوری پرک فلفل قرمز :½ قاشق چای خوری نمک و پودر فلفل سیاه :مقداری روغن مایع :مقداری طرز تهیه کباب ساتای مرغ ابتدا پوست روی مرغ ها را جدا می کنیم و آن ها را با برش های عمودی خرد می کنیم. برش های مرغ را در یک کاسه می ریزیم و با سیر له شده، روغن کنجد، سویا سس، 1/4 قاشق چای خوری پودر فلفل قرمز، نمک...


خواص گیاه زنیان

این گیاه بوته ای علفی است که 1 سال عمر و ارتفاعی حدود 90 سانتی متر دارد. این گیاه دارای گل های سفید رنگی ست و در کشور هندوستان وجود دارد. در واقع میوه های این درخت را زنیان می گویند که اندازه ای کوچک و بیضی شکل و رگه دار هستند. این میوه بیشتر اوقات به رنگ های زرد، سبز و خاکستری مشاهده می شود. همچنین این گیاه مزه ای تند و تیز و بویی شبیه به آویشن دارد. ناطقان: این گیاه بوته ای علفی است که 1 سال عمر و ارتفاعی حدود 90 سانتی متر دارد. این گیاه دارای گل های سفید رنگی ست و در کشور هندوستان وجود دارد. در واقع میوه های این درخت را زنیان...


طرز تهیه شیرینی حاجی بادام

به گزارش جام جم آنلاین به نقل از پارسی دی پودر بادام ۱۵۰ گرم پودر قند ۳۰۰ گرم آرد نخودچی ۷۵ گرم آرد ۱ قاشق غذا خوری هل ۱ ق مربا خوری جوز ۱ قاشق مربا خوری بیکینگ پودر ۱ قاشق مربا خوری زرده تخم مرغ ۵ عدد مرحله اول : هم زدن زرده ابتدا زرده های تخم مرغ را جدا کنید و داخل کاسه همزن بریزد و پودر قند را به همراه هل و جوزهندی با مدت ۳ الی ۶ دقیقه با دور تند بزنید تا زرده ها از حالت لختگی خارج و کمی حجیم شود.   مرحله دوم : اضافه کردن آرد حالا نوبت اضافه کردن آرد نخودچی و پودر بادام است که از قبل تهیه کردید...


چگونه ادویه کاری خانگی درست کنیم؟

 ادویه کاری نام یکی از ادویه‌های معروفی است که معمولا آشپز‌ها و آن‌هایی که تمایل زیادی به آشپزی دارند آن را بطور کامل می‌شناسند و از آن در غذاهایشان استفاده می‌کنند و به نوعی نسبت به آن تمایل خاصی دارند. این ادویه خواص بی شماری دارد که قصد داریم تا در این مطلب شما را با آن‌ها آشنا نموده و طرز تهیه آن را به شما آموزش دهد، پس با ما همراه باشید. ادویه کاری چیست؟ ادویه کاری، ادویه‌ای است که در آشپزی شرق دنیا به خصوص پاکستان، هندوستان و افغانستان از آن استفاده می‌شود، اما امروزه اکثر کشور‌ها از این ادویه در تهیه غذا‌های مختلف و در پخت غذا‌هایی که نیاز به ادویه خاص ندارند، استفاده می‌کنند. پودر کاری...


طرز تهیه سس هریسا؛ جذاب و متفاوت

به گزارش جام جم آنلاین به نقل از برترین ها مواد لازم: سیر له شده: ۳ حبه روغن زیتون: ۲ قاشق غذاخوری پودر زیره سبز: ½ قاشق چای خوری پودر زیره سیاه: ۱ قاشق چای خوری پودر تخم گشنیز: ۱ قاشق چای خوری فلفل چیلی قرمز خشک: ۱۰ تا ۱۲ عدد نمک: ½ قاشق چای خوری طرز تهیه: ۱. فلفل چیلی‌های خشک را نیم ساعت در آب جوش بریزید تا خیس بخورد و بعد دانه‌های داخل و ساقه‌اش را بگیرید. ۲. بعد از آبکشی فلفل‌ها آن‌ها را به همراه روغن زیتون، سیر و نمک در دستگاه غذا ساز بریزید و هم بزنید تا کاملا با هم مخلوط شوند. ۳. بعد به مخلوط آماده شده زیره سبز و سیاه و همچنین...


طرز تهیه ادویه مخصوص فلافل

مواد لازم پودر انبه    ۱/۲ قاشق غذا خوری فلفل سیاه   به مقدار لازم زردچوبه   ۱/۲ قاشق غذا خوری پودر زیره سیاه   ۱/۲ قاشق غذا خوری جعفری خشک   ۱ قاشق غذا خوری پودر سیر   ۱ قاشق غذا خوری پودر پیاز   ۱ قاشق غذا خوری پودر زنجبیل   ۱ قاشق غذا خوری بیکینگ پودر    ۱ قاشق غذا خوری   طرز تهیه   تمام مواد ادویه فلافل از عطاری نکوبیده تهیه بکنید . سپس مواد را بکوبید ودر آسیاب برقی به پودر تبدیل کنید .   این ادویه بسیار خوش عطر ومخصوص فلافل ، حتی داخل سمبوسه هم می تونید استفاده بکنید عالی میشه .   بعد از درست کردن این ادویه را داخل ظرف در دار بریزید وروی آن برچسپ بزنید...


خواص درمانی و زیبایی پوست انار و جوشانده پوست انار

به گزارش جام جم آنلاین به نقل از نمناک، انار یکی از میوه های درختی است که دانه هایی اغلب قرمز و گاهی سفید یا به رنگ هایی بین آن دو دارد و رنگ پوست آن نیز اغلب قرمز و گاه سیاه و یا تقریباً زرد است. این میوه بهشتی علاوه بر اینکه خودش دارای خواص بسیار زیادی می باشد پوستش نیز فواید فراوانی برای درمان بیماری ها و زیبایی پوست و مو دارد . در این بخش از سلامت با فواید بی نظیرجوشانده پوست انار آشنا شوید. فواید جوشانده پوست انار در درمان اسهال جوشانده پوست انار اسهال ناشی از مسمومیت غذایی و اسهال خونی را برطرف می کند این جوشانده قابض است و قند ادرار را کم می کند و موجب تصفیه خون می شود همچنین برای جلوگیری از خونریزی رحم بسیار...


طرز تهیه نان خامه ای قیفی

مواد لازم آبلیمو    ۲ قاشق چای خوری پودر قند یا شکر   ۲ لیوان تخم مرغ (سفیده)   ۲ عدد نمک   ۱/۸ قاشق چای خوری کره   ۳ قاشق غذا خوری آب ولرم   ۱/۴ لیوان پودر خمیر مایه فوری   ۱ قاشق چای خوری آرد   ۱ لیوان طرز تهیه پودر خمیر مایه فوری را با آب ولرم مخلوط کنید و ۵ دقیقه استراحت دهید سپس کره را اضافه کنید و هم بزنید و در ادامه آرد الک شده و نمک را کم کم اضافه و مخلوط نمایید تا خمیر نرمی بدست بیاید   خمیر را داخل ظرفی که چرب کرده اید قرار دهید و در ظرف را با پارچه بپوشانید و به مدت ۱ – ۲ ساعت در جای گرمی قرار دهید تا...


طرز تهیه کیک شکلاتی پنکیک

مواد لازم پودر شکر   ۳۰ گرم خامه‏ (پر چرب)   ۱۳۵ گرم شیر   ۳۵۰ میلی لیتر وانیل‏   ۲ قاشق چای خوری روغن گیاهی   ۴.۵ قاشق غذا خوری نمک   ۱/۴ قاشق چای خوری شکر   ۱۰۰ گرم پودر کاکائو   ۲۵ گرم آرد   ۱۷۵ گرم بیکینگ پودر  ۱ قاشق چای خوری شکلات (آب شده)   ۹۰ گرم توت فرنگی (یا هر میوه دلخواه)  به مقدار لازم طرز تهیه آرد، بکینگ پودر، پودر کاکائو، وانیل، شکر و نمک را در یک کاسه بزرگ با هم مخلوط کنید.   سپس روغن و شیر را اضافه کرده، مخلوط کنید تا کاملا ترکیب شوند.   یک ماهی تابه نچسب را با کمی روغن چرب کرده و روی حرارت متوسط بگذارید. وقتی ماهی تابه گرم شد، حدود ۱/۴ فنجان یا...


طرز تهیه هات چاکلت آسان در منزل

مواد لازم شکر   ۳ قاشق چای خوری پودر کاکائو   ۲ قاشق چای خوری آب جوش   ۱ لیوان طرز تهیه پودر کاکائو را در درون لیوان بریزید.   شکر را با پودر کاکائو مخلوط کنید.   آب جوش را در لیوان بریزید. سایر نکات برای کودکان میتوانید به جای آب از شیر استفاده کنید   میتوانید مقداری خامه جهت خوشمزه شدن به آن اضافه کنید   منبع: پاپیون


طرز تهیه کاپوچینو در منزل

مواد لازم پودر کاکائو   ۱ قاشق چای خوری آب (گرم)   ۱ قاشق غذا خوری زعفران   ۱/۴ قاشق چای خوری فلفل سیاه   ۱/۴ قاشق چای خوری دارچین   ۱/۴ قاشق چای خوری شکر  ۱ قاشق غذا خوری نسکافه (پودر)   ۴ قاشق غذا خوری شیر   به مقدار لازم طرز تهیه ابتدا مقداری شیر در ظرفی مناسب میریزیم و آن را به جوش می اوریم و شعله را كم میكنیم تا آب اضافه آن تبخیر شود.   مواد خشك را با هم مخلوط كرده و با آب گرم به صورت خمیردر می آوریم.   خمیر را آن قدر میزنیم كه رنگ آن به صورت شكلاتی روشن در بیاید.   حال یك قاشق مربا خوری از این مخلوط را در یک فنجان قهوه‌ خوری ریخته...


طرز تهیه نان شیرینی کشمشی

مواد لازم آرد سفید   ۲۰۰ گرم کشمش   ۱۰۰ گرم تخم مرغ   ۲ عدد پودر شکر   ۱۵۰ گرم کره یا روغن جامد حیوانی   ۱۵۰ گرم وانیل‏   ۱/۲ قاشق چای خوری پودر پسته (اختیاری)   ۱ قاشق غذا خوری بیکینگ پودر   ۱ قاشق مربا خوری زعفران (اختیاری)   به مقدار لازم طرز تهیه صد و پنجاه گرم کره یا روغن جامد حیوانی را دو ساعت بیرون یخچال می‌گذاریم تا کمی نرم شود سپس آن را با ۱۵۰ گرم پودر شکر و نصف قاشق چای‌خوری وانیل مخلوط کرده، با همزن برقی می‌زنیم تا کرم رنگ شود.   تخم‌مرغ‌ها را یکی‌یکی اضافه کرده، هم می‌زنیم. آرد و بیکینگ‌پودر را مخلوط کرده، با یک الک اضافه کرده و با یک قاشق یا لیسک هم می‌زنیم. در آخر...


طرز تهیه کلوچه کنجدی

مواد لازم آرد سفید   ۳ لیوان پودر شکر   ۱ لیوان تخم مرغ   ۲ عدد روغن مایع   ۳/۴ لیوان بیکینگ پودر   ۱ قاشق غذا خوری وانیل‏   ۱/۲ قاشق چای خوری پودر هل  ۱/۲ قاشق چای خوری نمک   ۱/۸ قاشق چای خوری ماست‏   ۳ قاشق غذا خوری کنجد  به مقدار لازم طرز تهیه ابتدا تخم و مرغ و پودر شکر رو با هم پنج دقیقه با همزن میزنیم. روغن مایع رو وقتی تخم مرغ و شکر خوب پفکی شد اضافه کرده و کمی هم میزنیم.   حالا بیکینگ پودر رو با ماست مخلوط کرده و چند دقیقه صبر میکنیم تا پف کنه. و حالا با مواد تخم مرغی مخلوط میکنیم.   آرد،نمک،وانیل رو سه مرتبه الک کرده و با هم مخلوط میکنیم....


خواص باور نکردنی پوست انار

به گزارش جام جم آنلاین از بهداشت نیوز، کمتری کسی می‌داند که خواص پوست انار دست کمی از خود انار ندارد. پوست انار از دیرباز به عنوان ماده‌ای شگفت انگیز و معجزه‌گر مورد استفاده قرار می‌گرفته و همچنین جایگاه خاصی در طب سنتی ما ایرانیان دارد. ۱. بهبود عملکرد سیستم گوارش پوست انار دارای «تانن» است که التهاب روده و ورم هموروئید را کاهش می‌دهد و باعث تنگ شدن دیواره روده و مانع خونریزی هنگام اسهال می‌شود و هاضمه را بهبود می‌بخشد. برای این منظور، نصف پیمانه پودر پوست انار را به مدت ۳۰ دقیقه در آب خیس کنید. پس از نرم شدن، با یک قاشق چای‌خوری زیره، سه چهارم پیمانه شیر بریده و کمی نمک ترکیب کنید و سه...


بهترین جایگزین بکینگ پودر چیست؟

به گزارش جام جم آنلاین به نقل از شبکه خبری تهران نیوز، بکینگ پودر عامل ورآورنده خمیر نان است و کار خمیر مایه را می‌کند؛ درواقع، جایگزین خمیر مایه است و در تولید انواع نان و کیک به کار می‌رود. این ماده ترکیبی از بی‌کربنات سدیم است که ازنظر شیمیایی خاصیت باز (base) دارد و می‌تواند با هر نوع اسید مثل کرم تارتار (پتاسیم بی‌تارتارات) ترکیب شود. بعضی مواقع بکینگ پودر با نوعی ماده پرکننده مثل نشاسته ذرت همراه می‌شود. اسید موجود در بکینگ پودر هنگام ترکیب با آب، با بی‌کربنات سدیم وارد واکنش اسید ـ باز می‌شود و گاز دی‌اکسید کربن تولید می‌کند؛ درنتیجه حباب‌هایی تشکیل می‌شوند که باعث حجیم‌شدن و ورآمدن خمیر نان، کیک یا هر محصول نانی دیگر می‌شوند. معمولا...


طرز تهیه ادویه مخصوص ترشی

مواد لازم گلپر (پودر)     ۱۰ قاشق چای خوری پودر تخم گشنیز    ۵ قاشق چای خوری دارچین   ۱ قاشق چای خوری پودر زیره سبز    ۲ قاشق چای خوری جوز هندی   ۱ قاشق چای خوری فلفل سیاه   ۱ قاشق چای خوری فلفل قرمز   ۱ قاشق چای خوری رازیانه (پودر)    ۱ قاشق چای خوری سبزی (به نسبت مساوی از مرزه،ترخان،گشنیز و نعنا خشک)   ۲ قاشق چای خوری طرز تهیه ۱.ابتدا تمام ادویه های نام برده شده را جداگانه در آسیاب بریزید تا كاملا به حالت پودر در بیایند.مواد پودر شده را با هم محلوط كنید و داخل تابه بریزید و تقریبا ۲دقیقه با حرارت ملایم تفت دهید تا عطر آنها كمی آزاد شود. ۲.ادویه آماده شده را داخل ظرف...


طرز تهیه پودرسوخاری لیمو با مریم گلی

مواد لازم رنده پوست لیمو    ۳ قاشق غذا خوری نان تست خشک    ۲۲۵ گرم مریم گلی تازه و خرد شده    ۵ قاشق غذا خوری نمک درشت   ۱.۵ قاشق چای خوری فلفل آسیاب‌شده    به مقدار لازم طرز تهیه ۱.تکه‌های نان‌خشک را داخل مخلوط‌کن می‌ریزیم تا ریزشود.   ۲.سپس آن را به یک کاسه منتقل‌نموده، پوست‌لیموی رنده‌شده و مریم‌گلی را نیز اضافه‌نموده، هم‌می‌زنیم و سپس نمک و فلفل را اضافه‌می‌کنیم.   ۳.محصول مورد‌نظرمان را (برای مثال: مرغ‌ پوست کنده، فیله‌ماهی و ...) در آرد، سپس تخم‌مرغ و پس از آن در پودر‌سوخاری ادویه‌دار می‌غلتانیم. می‌توانیم پودر سوخاری‌های اضافی را در فریزر به‌مدت یک‌ ماه نگه‌داریم. سایر نکات این پودر سوخاری با عطر فراوان و طعم پوست لیمو مناسبِ...


طرز تهیه بسته های شیک خوردنی

مواد لازم بادام بوداده    ۳/۴ پیمانه آرد کامل   ۲/۱/۴ پیمانه نمک   ۱/۴ قاشق چای خوری کره   ۱ پیمانه شکر   ۳/۴ پیمانه تخم مرغ   ۱ عدد وانیل‏   ۱ قاشق چای خوری رنده پوست لیمو   ۱/۲ قاشق چای خوری عصاره بادام   ۱/۴ قاشق چای خوری رویال آیسینگ   به مقدار لازم رنگ غذا    به مقدار لازم طرز تهیه ۱.در غذاساز بادام های بوداده را پودر کنید. در یک کاسه کوچک، پودر بادام، آرد و نمک را با هم مخلوط کنید و کنار بگذارید.   ۲.در یک کاسه بزرگ، کره و شکر را با هم زن برقی هم بزنید تا پف کنند. تخم مرغ، وانیل، پوست لیمو و عصاره بادام را اضافه کنید و هم بزنید. سپس به تدریج، مخلوط آرد را...


طرز تهیه پیتزای دریایی متفاوت

میگو یکی از لذیذترین غذاهای دریایی است. از نظر مقایسه ای نسبت به سایر غذاهایی که پروتئین زیادی دارند، نظیر گوشت ماهی و گروه ماکیان ، میگو کالری کمتری دارد. پروتئین موجود در میگو کیفیت بالایی داشته و حاوی تمام اسیدآمینه های لازم جهت رشد می باشد. پروتئین میگو همانند سایر جانوران دریایی به دلیل نداشتن بافت همبند به راحتی هضم می شود. برای گروههایی از مردم نظیر افراد مسن که در جویدن و هضم غذا مشکل دارند، غذای حاوی میگو گزینه مناسبی برای تأمین پروتئین روزانه آنها است. میگوها در کل دارای چربی کمی می باشند. اسیدهای چرب امگا-۳ که از دسته اسدهای چرب غیر اشباع بوده و برای سلامتی مفید هستند، در میگوها به وفور یافت می شوند....


طرز تهیه شیرینی کلمپه کرمان

مواد لازم مواد خمیر : زعفران دم کرده   ۱/۳ قاشق چای خوری بیکینگ پودر   ۱ قاشق چای خوری تخم مرغ (زرده)   ۲ عدد ماست‏ (یا 12 ق غ)   ۱۸۰ گرم آرد سفید(یا 4 پیمانه)   ۵۰۰ گرم روغن جامد(یا 1 پیمانه+2ق غ)   ۲۵۰ گرم مواد داخل خمیر : دارچین   ۱/۳ قاشق چای خوری خرما   ۱۵۰ گرم گردو پودر شده   ۵۰ گرم پودر هل   ۱/۲ قاشق چای خوری طرز تهیه ۱.آرد را با روغن در ظرفی خوب مخلوط تا خمیر شود کنار بگذارید.   ۲.در ظرفی دیگر، ماست، بیکینگ‌پودر رو با هم مخلوط کرده بهم بزنید به زرده‌های تخم‌مرغ اضافه کنید بهم زده و زعفران دم‌کرده را هم اضافه کرده و به خمیر آماده شده بیفزایید و مخلوط کنید.   ۳.خمیر را...


طرز تهیه پیراشکی گوشت بخارپز

پیراشکی گوشت یکی از غذاهای خوشمزه و مجلسی است که می توانید به عنوان پیش غذا هم از آن استفاده کنید. مواد لازم کنجد و نمک و فلفل   به مقدار لازم سس سویا   ۲ قاشق چای خوری سرکه سفید   ۱ قاشق غذا خوری پیازچه   ۵ عدد سیر   ۱ حبه پودر زنجبیل  ۱/۲ قاشق چای خوری گوشت چرخ کرده   ۲۰۰ گرم روغن   ۱ قاشق غذا خوری پودر قند   ۲ قاشق چای خوری بیکینگ پودر   ۱/۲ قاشق چای خوری آب   ۲/۳ لیوان نمک   ۱/۲ قاشق چای خوری مخمر فوری   ۱ قاشق چای خوری آرد گندم   ۱.۵ لیوان طرز تهیه ۱.داخل کاسه ای آرد ، بکینگ پودر ، مخمر ، نمک و پودر قند را مخلوط کنید   ۲.سپس آب را کم کم...


طرز تهیه جوجه کباب چیلی خوشمزه و تند

اگر می‌خواهید در کوتاه‌ترین زمان یک غذای رستورانی و مجلسی را تهیه کنید، جوجه کباب چیلی را به شما پیشنهاد می‌کنیم. خیلی از افراد به طعم‌های تند علاقه دارند، پس برای آن‌ها جوجه کباب چیلی از گزینه‌های مناسب و خوش‌طعم محسوب می‌شود. ما در ادامه این مطلب طرز تهیه این جوجه کباب سریع و لذیذ را آماده کرده‌ایم. مواد لازم روغن زیتون   سه قاشق غذاخوری روغن زیتون   سه قاشق غذاخوری سرکه قرمز   یک قاشق غذاخوری لیموترش   یک عدد پودر فلفل قرمز تند   یک قاشق چای‌خوری پودر پاپریکا   یک دوم قاشق چای‌خوری پودر پیاز   یک دوم قاشق چای‌خوری پودر سیر   یک دوم قاشق چای‌خوری فلفل کاین   یک عدد کبابی یا تست شده فلفل سیاه و نمک   به مقدار لازمسینه مرغ (خرد...


معجزه عسل و دارچین در درمان ۲۰ بیماری

به گزارش «تابناک» به نقل از باشگاه خبرنگاران جوان، مخلوط دارچین و عسل در درمان بیست بیماری موثر است؛ ۱ . درمان بیماری قلبی با دارچین و عسل مخلوطی از عسل و پودر دارچین را تهیه کنید و به جای مربا روی نان قرار دهید و به طور منظم در وعده صبحانه صرف کنید.این روش درکاهش کلسترول، جلوگیری از بروز حمله قلبی، تنفس راحت و تقویت ضربان قلب موثر است. بیماران مبتلا به حمله قلبی نیز با مصرف روزانه این مخلوط از حمله قلبی بعدی درامان خواهند بود. بررسی روی سالمندان در آمریکا و کانادا نشان داده است،با بالا رفتن سن شاهرگ های حیاتی و سیاهرگ ها خاصیت انعطاف پذیری خود را از دست می دهد.عسل و دارچین به شاهرگ...


طرز تهیه کوکی نرم و عسلی

کوکی‌، داغ یا سرد و ترد، یکی از بهترین بهانه‌ها برای جمع کردن اهالی خانه دور میز عصرانه یا صبحانه است، پس با طرز تهیه کوکی خوشمزه با ما باشید. مواد لازم شکر   یک چهارم پیمانه روغن   دو قاشق غذاخوری تخم مرغ بزرگ   یک عدد عسل   سه قاشق غذاخوری عصاره وانیل (یا پودر وانیل)   سه چارم قاشق چای‌خوری آرد   یک پیمانه+یک قاشق غذاخوری بیکینگ پودر   یک چهارم قاشق چای‌خوری دارچین   یک چهارم قاشق چای‌خوری نمک   یک هشتم قاشق چای‌خوری طرز تهیه مرحله اول در پیاله‌ای کوچک، روغن و شکر را هم بزنید تا به‌خوبی ترکیب شوند. سپس تخ مرغ را اضافه کنید و هم بزنید، بعد عسل و بعد از آن عصاره یا پودر وانیل را اضافه کنید. حالا آرد...


طرز تهیه رولت مرغ آسپاراگوس با مارچوبه

مارچوبه گیاهی سبز حاوی ویتامین‌ها و مواد معدنی مختلفی همچون ویتامین A ، C ، E ، K و B6 و نیز فولات، آهن، مس ، کلسیم، پروتئین و فیبر است. به خاطر وجود این مواد، مارچوبه مزایای زیادی برای سلامتی شما دارد که باید آن را مصرف کنید. شما می‌توانید این گیاه را به صورت گریل، پخته شده و آب پز در کنار غذاهای دیگر مصرف کنید. در متن زیر دستور پخت غذایی سالم و خوشمزه را آموزش می دهیم. پخت و آماده سازی رولت مرغ آسپاراگوس: ۵۵ دقیقه مواد لازم جهت تهیه رولت مرغ آسپاراگوس برای ۸ نفر:  سس مایونز ۱/۲ فنجان  خردل  ۳ قاشق غذا خوری  لیمو ترش ۱ عدد  ترخون خشک  ۲ قاشق غذا خوری...


کتلت گیاهی، خوشمزه و کم هزینه

به گزارش ایلنا، همانطور که می‌دانید خوردن بیش از اندازه گوشت قرمز می‌تواند برای سلامتی مضر باشد حبوبات یکی از بهترین جایگزین و سلامت‌تر از گوشت قرمز است و می‌توانید با حبوبات کتلت گیاهی بدون گوشت را درست کنید این غذا برای گیاه خواران بسیار مناسب است. غذای اصلی مواد لازم برای ۵ نفر: سیب زمینی - سه عدد متوسط لوبیا قرمز- یک پیمانه بلغور گندم یا جو- یک دوم پیمانه نعناع خشک - یک قاشق سوپ‌خوری پودر زیره - یک قاشق چای‌خوری پودر جوز هندی- یک چهارم قاشق چای‌خوری نمک و فلفل- به مقدار لازم تخم مرغ -۲ عدد گوجه فرنگی رنده شده - ۲ عدد روغن مایع یا زیتون - ۲ قاشق سوپ‌خوری  طرز تهیه: سیب زمینی، لوبیا قرمز و بلغور...


چگونگی تبدیل واحد‌های مواد غذایی

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، برای خیلی از دوستداران آشپزی تبدیل به یک معضل شده، با دستور‌ها و رسپی‌های مختلفی که توی سایت‌های مختلفی میبینیم همیشه یه سوال ذهن خواننده رو به خودش مشغول میکنه. یه لیوان آرد چند پیمانه میشه؟یه پیمانه آرد چند گرم میشه؟قاشق غذاخوری چیه؟ قاشق سوپ خوری چیه؟ (یه نکته رو همینجا بگم، ما تو دنیا اصلا قاشقی به اسم سوپ خوری نداریم کلا فقط دو تا قاشق هست، غذاخوری و چای خوری، بقیه قاشق‌ها مضربی از اینا هستند انقدر نگین قاشق سوپ خوری) در ادامه تفاوت هاشون رو میگم. قاشق سر خالی یعنی چی؟ یک پیمانه آب با یک پیمانه آرد یه وزنه؟ بعضی از دوستانی هم که رسپی ترجمه میکنن اصلا به خودشون...


طرز تهیه کیک توت فرنگی سریع

برای تهیه کیک توت فرنگی در خانه رعایت نکات دقیق و ساده زیر کافی است. این کیک توت فرنگی از جمله کیک های تر هست و بسیار سبک و خوشمزس. طرز تهیش هم خیلی آسونه، تمام چیزی که لازم دارین یه کاسه و مقداری زمانه. اگه کیک های ساده و راحت رو دوست دارین، عاشق این کیک توت فرنگی خونگی خواهید شد. مواد لازم: 200 گرم آرد همه منظوره1 قاشق چای خوری بکینگ پودر½ قاشق چای خوری نمک2 عدد تخم مرغ بزرگ175 گرم شکر100 میلی لیتر روغن170 گرم خامه ترش یا ماست ساده1 قاشق چای خوری عصاره وانیلمقداری پوست لیمو285 گرم توت فرنگی حدود 10 عددپودر قند برای تزیین طرز تهیه: قالب کیک با قطر 20 سانتی متر را با...


طرزتهیه کیک توت‌فرنگی سریع و آسان

در گزارش زیر طرز تهیه کیک توت فرنگی را به شما آموزش می‌دهیم. ناطقان: برای تهیه کیک توت فرنگی در خانه رعایت نکات دقیق و ساده زیر کافی است.این کیک توت فرنگی از جمله کیک های تر هست و بسیار سبک و خوشمزس. طرز تهیش هم خیلی آسونه، تمام چیزی که لازم دارین یه کاسه و مقداری زمانه. اگه کیک های ساده و راحت رو دوست دارین، عاشق این کیک توت فرنگی خونگی خواهید شد.مواد لازم:200 گرم آرد همه منظوره1 قاشق چای خوری بکینگ پودر½ قاشق چای خوری نمک2 عدد تخم مرغ بزرگ175 گرم شکر100 میلی لیتر روغن170 گرم خامه ترش یا ماست ساده1 قاشق چای خوری عصاره وانیلمقداری پوست لیمو285 گرم توت فرنگی حدود 10 عددپودر قند برای تزیینطرز...


طرز تهیه کیک توت فرنگی سریع و آسان

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان،  برای تهیه کیک توت فرنگی در خانه رعایت نکات دقیق و ساده زیر کافی است. این کیک توت فرنگی از جمله کیک های تر هست و بسیار سبک و خوشمزس. طرز تهیش هم خیلی آسونه، تمام چیزی که لازم دارین یه کاسه و مقداری زمانه. اگه کیک های ساده و راحت رو دوست دارین، عاشق این کیک توت فرنگی خونگی خواهید شد.مواد لازم: 200 گرم آرد همه منظوره1 قاشق چای خوری بکینگ پودر½ قاشق چای خوری نمک2 عدد تخم مرغ بزرگ175 گرم شکر100 میلی لیتر روغن170 گرم خامه ترش یا ماست ساده1 قاشق چای خوری عصاره وانیلمقداری پوست لیمو285 گرم توت فرنگی حدود 10 عددپودر قند برای تزیین طرز تهیه: قالب کیک با...


طرز تهیه کوکی زنجبیلی

مواد لازم: آرد: ۳۰۰ گرم کاکائو: ۱۰ گرم پودر شکر: ۱۰۰ گرم شکر قهوه‌ای: ۱۲۰ گرم کره: ۱۵۰ گرم تخم‌مرغ: ۱ عدد بیکینک‌پودر: ۲ قاشق چای‌خوری زنجبیل: ۲ قاشق چای‌خوری نمک: ۱ چهارم پیمانهطرز تهیه و دستور پخت:برای تهیه کوکی زنجبیلی، ابتدا کره و تخم‌مرغ را از یخچال بیرون می‌آوریم تا با دیگر مواد هم دما شوند. آرد، بیکینک‌پودر، نمک، پودر کاکائو و زنجبیل را با هم مخلوط و الک می‌کنیم. کره‌نرم شده، شکر سفید و قهوه‌ای را با هم مخلوط می‌کنیم و با همزن برقی هم می‌زنیم تا تغییر رنگ دهد. سپس مواد الک شده را آرام آرام اضافه می‌کنم. حالا تخم‌مرغ‌ها را اضافه کرده و هم می‌زنم. خمیر به دست آمده را در کیسه فریزر گذاشته و به...


طرز تهیه سس کنجد

مواد لازم سرکه سیب: ۲ قاشق غذاخوری عسل: ۱ قاشق غذاخوری رنجبیل رنده شده: ۱ و ۱/۲ قاشق چای‌خوری روغن کنجد: ۲ قاشق غذاخوری روغن مایع: ۱/۳ پیمانه (یا هر روغن بدون بوی دیگری) نمک و فلفل: هر کدام ۱/۲ قاشق چای‌خوری پودر سیر: ۱/۴ قاشق چای‌خوریطرز تهیه۱. سرکه سیب، عسل، زنجبیل رنده شده، روغن کنجد، روغن مایع، نمک و فلفل. ۱/۴ قاشق چای‌خوری پودر سیر را با هم مخلوط کنید. این سس سالاد نیز روی دستورالعمل‌های نودل آسیایی و سالاد‌های مرغ عالی هستند. منبع: برترین ها


طرز تهیه شیرینی کنجدی

مواد لازم: پودر هل: ۱/۲ قاشق چای خوری وانیل‏: ۱/۴ قاشق چای خوری بیکینگ پودر: ۱ قاشق چای خوری تخم مرغ: ۱ عدد شکر: ۱/۲ پیمانه کنجد: به مقدار لازم آرد: ۱ پیمانه ماست‏ شیرین: ۱/۲ پیمانه روغن مایع: به مقدار لازمطرز تهیه:۱. آرد و بکینگ پودر را سه بار الک کنید.۲. مواد خشک (آرد، بگین پودر، شکر، هل، وانیل) را با هم ترکیب کنید.۳. ماست را به مواد خشک افزوده و ترکیب کنید.۴. در آخر تخم مرغ را به آن افزوده و مواد را خوب با هم ترکیب کرده تا خمیر یکدستی حاصل شود.۵. ماهیتابه را روی حرارت قرار دهید و به آن روغن نسبتا زیاد بیافزایید. صبر کنید تا روغن داغ شود.۶. سپس حرارت را کم کنید و...


ترفند‌هایی برای تازه عروس‌ها

۱ - می‌توانید نصف قاشق غذاخوری نشاسته ذرت را با یک قاشق غذاخوری آرد گندم جایگزین کنید. ۲ - یک قاشق غذاخوری گیاهان تازه و خرد شده را با یک قاشق چای خوری گیاه خشک جایگزین کنید. ۳ - یک حبه سیر را با یک هشتم قاشق چای خوری پودر سیر جایگزین کنید. ۴ - برای خرد کردن میوه خشک، ابتدا آن را به مدت نیم ساعت در یخچال قرار دهید؛ سپس با چاقویی که آن را در آب داغ فرو کرده اید، خرد کنید. ۵ - قبل از جوشاندن تخم مرغ با سوزن یک سوراخ کوچک در پوست آن ایجاد کنید تا راحت‌تر پوست شود. ۶ - برای هر یک کیلوگرم برنج خام، پنج گرم پودر نعناع خشک را...


بیست معجزه مخلوط عسل و دارچین

١ . درمان بیماری قلبی : مخلوطی از عسل و پودر دارچین را تهیه کنید و به جای مربا روی نان قرار دهید و به طور منظم در وعده صبحانه صرف کنید.این روش در کاهش کلسترول،جلوگیری از بروز حمله قلبی، تنفس راحت و تقویت ضربان قلب موثر است.بیماران مبتلا به حمله قلبی نیز با مصرف روزانه این مخلوط از حمله قلبی بعدی درامان خواهند بود. بررسی روی سالمندان در آمریکا و کانادا نشان داده است،با بالا رفتن سن شاهرگ های حیاتی و سیاهرگ ها خاصیت انعطاف پذیری خود را از دست می دهد.عسل و دارچین به شاهرگ ها و سیاهرگ ها قدرتی تازه میبخشد. ٢ . از بین بردن اثر خارش نیش های حشرات : مخلوطی از یک سهم عسل،...


طرز تهیه‌ی کیک کاکائویی با روکش مخملی

ساخت سس مخملی ایده‌ای بسیار زیبا و شیک برای تزئین کیک می‌باشد سس مخملی را برای انواع تزئین کیک تولد، کیک عروسی، سالگرد ازدواج و جشن و مراسم‌های کوچکی که دارید کاربرد زیادی دارد و می‌توانید زیباترین کیک همراه با تزئینی شگفت انگیز و چشم نواز تهیه کنید. با ما همراه باشید.مواد لازم برای کیک کاکائویی آرد: ۲ پیمانه تخم مرغ: ۶ عدد شکر: ۱.۵ پیمانه شیر: ۱ پیمانه روغن مایع: ۱ پیمانه بیکینگ پودر: ۱ قاشق مربا خوری پودر وانیل: ۱/۲ قاشق چای خوری نمک: نوک قاشق چای خوری جوش شیرین: ۱/۲ قاشق مربا خوری پودر کاکائو: ۲/۳ پیمانهمواد لازم برای روکش کیک لبو: ۲ عدد شیر: ۲/۳ پیمانه پودر قند: ۱/۲ پیمانه خامه فرم گرفته: ۳ پیمانه شکلات...