2024-04-25@17:07:52 GMT
۱۷۶ نتیجه - (۰.۰۰۹ ثانیه)
جدیدترین‌های «داخل کباب»:
بیشتر بخوانید: اخبار اقتصادی روز در یوتیوب
فراروـ کباب یکی از غذاهای سنتی و محبوب کشور ماست که با انواع گوشت و یا مرغ تهیه میشود. کباب‌ها بسیار متنوع هستند که از میان آنها می‌توان به کباب کوبیده، شیشلیک، برگ، سلطانی، چنجه، دنده کباب، جوجه کباب و... اشاره کرد. کباب تابه‌ای نوعی کباب کوبیده است که با گوشت تهیه میشود و به جای پختن با آتش و زغال و کباب شدن، داخل ماهی تابه و روی اجاق گاز پخته میشود. کباب تابه‌ای یک غذای بسیار پر طرفدار و خوشمزه است که طعم متفاوتی از کباب کوبیده دارد. کباب ترش تابه‌ای نوعی روش متفاوت درست کردن کباب تابه‌ای است که طی آن کباب با سسی از گردو و رب انار طبخ میشود و طعم بسیار فوق‌العاده‌ای دارد که به...
به گزارش همشهری آنلاین به نقل از فرارو، کشور ترکیه به داشتن کباب‌های بسیار متنوع و خوشمزه مشهور است. دونر کباب، آدانا کباب، چوپ شیش، تاووک شیش، بیتی کباب، تپسی کباب و اورفا کباب چند نمونه از انواع کباب‌های لذیذ این کشور هستند. لاهماجون یکی از انواع کباب‌های خوشمزه ترکی است که در بسیاری از کشورهای خاورمیانه مانند عراق، سوریه و لبنان نیز طبخ میشود. لاهماجون مخفف کلمه «لحم عجین» به معنای «گوشت و خمیر» است که به صورت مصطح و به عنوان «پیتزای ترکی» نیز شناخته میشود. این غذا از یک لایه خمیر گرد و نازک به همراه لایه‌ای از مواد روی آن تشکیل میشود. لاهماجون از یک خمیر و لایه رویی تشکیل میشود که آن را داخل فر...
کباب کوبیده یکی از غذاهای حاضری و پرطرفدار است که هم با برنج و هم به صورت ساندویچ سرو میشود و شما میتوانید با روشی آسان و سالم در منزل آن را تهیه کنید. کباب یکی از غذاهای سنتی و محبوب کشور ماست که با انواع گوشت و یا مرغ تهیه میشود. کباب‌ها بسیار متنوع هستند، ازجمله آنها می‌توان به کباب کوبیده، شیشلیک، برگ، سلطانی، چنجه، دنده کباب، جوجه کباب و... اشاره کرد. کباب لقمه یکی از انواع کباب‌های پرطرفدار است که به صورت آماده و فریز شده در سوپرمارکت‌ها موجود است و از آنجا که یک غذای حاضری و آماده محسوب میشود، در میان کارمندان و افرادی که مشغله زیاد دارند، محبوبیت بیشتری دارد. از آنجا که کباب لقمه‌های...
فراروـ کباب یکی از غذاهای سنتی و محبوب کشور ماست که با انواع گوشت و یا مرغ تهیه میشود. کباب‌ها بسیار متنوع هستند، ازجمله آنها می‌توان به کباب کوبیده، شیشلیک، برگ، سلطانی، چنجه، دنده کباب، جوجه کباب و... اشاره کرد. کباب لقمه یکی از انواع کباب‌های پرطرفدار است که به صورت آماده و فریز شده در سوپرمارکت‌ها موجود است و از آنجا که یک غذای حاضری و آماده محسوب میشود، در میان کارمندان و افرادی که مشغله زیاد دارند، محبوبیت بیشتری دارد. از آنجا که کباب لقمه‌های بازاری از نظر مواد تشکیل دهنده چندان مورد اعتماد نیستند، شما میتوانید با استفاده از یک روش راحت و با موادی کاملا اقتصادی و ارزان چند عدد کباب لقمه خوشمزه و سالم را در...
بازدید 5 جگر وَز یا جگر پرده‌پیچ نوعی روش کباب کردن جگر است که در آن سیخ‌های جگر در درون یک پردهٔ چربی قرار داده می‌شوند. این کباب از کباب‌های محبوب در شهر های کرمانشاه، ایلام و خرم‌آباد است. کباب جگر وَز با گوشت جگر گاو یا گوسفند تهیه میشود. برای تهیهٔ آن جگر را در داخل لایه‌ای نازک از بافت چربی (پیه) که از پردهٔ دیافراگم حیوان تهیه میشود قرار داده و چربی را همچون پرده‌ای به دور آن می‌پیچند. جگر وَز می‌تواند با دو یا تنها یک سیخ جگر تهیه شود. در فرایند کباب شدن چربی اندکی برشته شده و جگر در داخل آن کباب میشود و چربی به داخل گوشت جگر سرایت می‌کند. می‌توان هر قطعه جگر...
فراروـ غذاهای محلی درواقع به نوعی میراث فرهنگی مردمان هر کشوری محسوب میشود. برخی از این غذا‌ها با گذشت زمان و مدرن شدن زندگی و آشنایی با غذاهای جدید، کم کم از یاد رفته‌اند و یا روش طبخ آنها متفاوت شده است. اگر به هر نقطه از ایران سفر کنید، قطعا با غذاهای بسیار خوشمزه و محلی آشنا می‌شوید که برخی از آنها را تابه‌حال نخورده‌اید یا حتی نامش را نشنیده‌اید. استان لرستان یکی از استان‌های زیبای کشورمان است که دارای غذاهای محلی بسیار خوشمزه و مقوی است. شامی کباب لرستانی یکی از همین غذاهای محلی و اصیل است که شباهت زیادی به شامی ترش گیلانی دارد. این شامی کباب همراه با سسی از رب انار و گردو تهیه میشود و...
مواد لازم:گوشت گوسفندی چربی‌دار: ۶۰۰ گرمهویج: ۳ عددبه: ۲ عددسیب‌زمینی: ۲ عددپیاز: ۲ عددآلو بخارا: ۲۰ عددرب گوجه‌فرنگی: ۲ قاشق غذا‌خوریآبغوره یا آبلیمو: به مقدار لازمنمک و فلفل سیاه و زردچوبه: به مقدار لازمطرز تهیه تاس‌کباب بهابتدا پیاز، هویج و سیب‌زمینی را حلقه‌ای برش بزنید. به را به صورت حلقه یا مکعبی برش بزنید. گوشت را خرد کنید. آلو بخارا را در کمی آب بگذارید تا خیس بخورد. داخل یک کاسه رب را به همراه کمی آب، فلفل سیاه، زردچوبه و آبغوره بریزید و هم بزنید تا مانند سس غلیظ شود(داخل سس نمک نزنید، زیرا باعث دیر پخته شدن گوشت میشود). داخل یک قابلمه مقداری روغن ریخته تا داغ شود سپس به ترتیب شروع به چیدن لایه‌های مواد میکنیم. لایه اول گوشت، بعد پیاز، هویج، به و آلو...
فراروـ پلوهای مخلوط همیشه محبوب هستند. سماق پلو هم یکی از همین پلوهای مخلوط است که غذایی بسیار قدیمی و اصیل است و معمولا همراه با کباب سرو میشود. همانطور که می‌دانید کباب هم یکی از غذاهای سنتی و محبوب کشور ماست که با انواع گوشت و یا مرغ تهیه میشود. کباب‌ها بسیار متنوع هستند که از میان آنها می‌توان به کباب کوبیده، شیشلیک، برگ، سلطانی، چنجه، دنده کباب، جوجه کباب و... اشاره کرد. حالا وقتی سماق پلوی خوشمزه با کباب دیگی همراه شود، دیگر انگشتی داخل سفره باقی نمی‌ماند، چون آنقدر این ترکیب خوشمزه است که همه انگشت‌هایشان را هم با غذا می‌خوردند! حالا اگر آماده هستید، با ما همراه شوید تا با هم این غذای خوشمزه را در منزل...
فراروـ غذاهای شمالی که همیشه حرف اول را در میان غذاهای محلی میزنند و رقیب ندارند. به خصوص غذاهای استان گیلان که همه عاشقش هستند و همین چند وقت پیش شهر رشت به عنوان شهر خلاق غذا انتخاب شده است. اینبار نوبتی هم باشد، نوبت استان مازندران است که در داشتن غذاهای خوشمزه کم از استان گیلان ندارد. لوه کباب یکی از همین غذاهای خوشمزه و سنتی مازنداران است. لوه در زبان محلی به معنای قابلمه است، بنابراین لوه کباب نوعی کباب دیگی محلی است که داخل قابلمه طبخ میشود و پایه اصلی آن گوشت گوسفند است. این غذا شباهت زیادی به ماهیچه برادران کریم دارد. اگر دوست دارید لوه کباب خوشمزه را امتحان کنید، تا انتهای مطلب با ما همراه...
شامی کباب افغانی یا لوله کباب افغان از غذاهای پرطرفدار افغان‌ها می‌باشد که با دستور تهیه‌های متفاوتی طبخ میشود. یکی از غذاهای خوشمزه و پرطرفدار کشور افغانستان شامی کباب افغانی است که شباهت زیادی به شامی کباب ایرانی‌ها دارد و شکل آن معمولا به صورت لوله‌ای است و به همین دلیل با نام لوله کباب معروف است. این کباب خوشمزه افغانی با رسپی‌های متنوعی تهیه میشود که ما قصد داریم در این بخش از آموزش آشپزی یکی از این طرز تهیه‌ها را برای شما آمورش دهیم. مواد لازم شامی کباب افغانی طرز تهیه شامی کباب یا کباب لوله‌ای افغانی گوشت را بشویید و بعد داخل قابلمه‌ای بریزید. پیاز را پوست بکنید و یکی از آنها را ۴ قاچ خرد...
آفتاب‌‌نیوز : بادموجون کباب غذایی بسیار لذیذ است که می‌تواند مورد توجه دوستداران بادمجان باشد. مواد لازم: بادمجان ۴ عدد گردو له شده ۱ لیوان پیاز ۱ عدد سیر ۳ حبه گوجه ۳ عدد سبزیجات معطر ۴ ق غذا خوری رب انار ۱ ق غذا خوری رب آلوچه ۱ ق غذا خوری طرز تهیه: یک شیار وسط بادمجان زده و مقداری داخل آن را خالی میکنیم. داخل تابه روغن ریخته و بادمجان‌ها را خوب سرخ میکنیم. بعد پیاز و سیر را سرخ کنید. در انتها گردو به همراه رب انار و رب آلوچه و رب گوجه فرنگی و سبزیجات معطر را افزوده و مواد ما حاضر است. پر کردن شکم بادمجان‌ها: وقتی شکم بادمجان‌ها را پر کردیم داخل یک تابه...
فرادیدـ کباب یکی از غذاهای سنتی و محبوب کشور ماست که با انواع گوشت و یا مرغ تهیه میشود. کباب‌ها بسیار متنوع هستند، ازجمله آنها می‌توان به کباب کوبیده، شیشلیک، برگ، سلطانی، چنجه، دنده کباب، جوجه کباب و... اشاره کرد. کشور افغانستان از نظر غذایی بسیار به ما فرهنگ غذایی ما نزدیک است و تنوع غذایی بسیار بالایی دارد. یکی از غذاهای خوشمزه و مشهور کشور افغانستان چیلی کباب است که همراه با برنج سرو میشود و غذایی بسیار خوشمزه و مجلسی است. در ادامه این مطلب با آموزش چیلی کباب خوشمزه و خانگی همراه ما باشید. مواد لازم گوشت چرخ کرده: 350 گرم پیاز درشت: 1 عدد سیب زمینی متوسط: 2 عدد سیر: 2 حبه گشنیز خرد شده: 2 قاشق...
بادمجون کباب غذایی است که در عین سادگی طعمی بسیار لذیذ دارد و می‌توان از آن در مجالس هم استفاده کرد. مواد لازم بادمجان ۴ عدد گردو له شده ۱ لیوان پیاز ۱ عدد سیر ۳ حبه گوجه ۳ عدد سبزیجات معطر ۴ ق غذا خوری رب انار ۱ ق غذا خوری رب آلوچه ۱ ق غذا خوری طرز تهیه یک شیار وسط بادمجان زده و مقداری داخل آن را خالی میکنیم. داخل تابه روغن ریخته و بادمجان‌ها را خوب سرخ میکنیم. بعد پیاز و سیر را سرخ کنید. در انتها گردو به همراه رب انار و رب آلوچه و رب گوجه فرنگی و سبزیجات معطر را افزوده و مواد ما حاضر است. پر کردن شکم بادمجان‌ها وقتی شکم بادمجان‌ها...
«کباب کوبیده که نباید همش با گوشت قرمز باشه! با مرغ امتحان کردی؟» کباب باب طبع همه است! اگر اغراق است پس می‌گویم اکثر افراد تا صداقت خدشه دار نشود! اینکه کباب با گوشت مرغ درست شود یا گوشت قرمز هم یک بخش دیگر ماجراست! همیشه معمول بوده است که کباب با گوشت مخلوط گوسفند و گوساله درست شود، اما کباب مرغ هم آنقدر جذاب و خوشمزه است که اگر یک بار آن را تهیه کنید از آن دست نخواهید کشید! کباب مرغ در رستوران‌های خاصی سرو میشود. قلق‌های خودش را دارد و اگر آنها را رعایت کنید ظرف مدت کوتاهی یک کباب خوشمزه و آبدار با طعمی فوق‌العاده خواهید داشت. اول: پیاز را ریز رنده کنید و آب...
ذائقه ی ما ایرانی خاص است و هر غذایی را دوست نداریم ! البته ناگفته پیداست که 4 فصل شدن کشور سبب شده است که هر سمتی از ایران که بروید ، ذائقه های مختلفی را ببینید که ممکن است با نوع طعمی که شما دوست دارید تفاوت های بسیاری داشته باشد. جنوبی ها در تمامی خطه ی جنوب ، غذاهایی تند و دریایی را بسیار می پسندند ، همچون مردم کشورهای هندوستان و پاکستان و ... . در مقابل شمالی ها بیشتر غذاهایی که با موادی بجز گوشت درست میشود را بیشتر پسند میکنند. آذربایجانی ها علاقه ی شدیدی به کباب و انواع آن دارند و خراسانی ها عاشق پلوهای مخلوطی هستند و این ها تنها بخشی بسیار کوچک...
کد ویدیو دانلود فیلم اصلی منبع: خبرفوری
کباب‌های ترکی بسیار محبوب و خوشمزه هستند و با ذائقه ما ایرانی‌ها بسیار جور است و شما میتوانید این بار اسلیم کباب که ترکیب بادمجان سرخ شده و گوشت قلقلی است تهیه و در کنار یک پلوی خوشمزه سرو کنید. ترکیب گوشت و بادمجان همیشه خوشمزه و راحت است و اگر دوست دارید یک غذای مجلسی و شیک برای مهمانی‌ها تهیه کنید بهتر است اسلیم کباب را در نظر داشته باشید و در کنار دیگر غذاهای خود سرو کنید. مواد لازم طرز تهیه اسلیم کباب مرحله اول: آماده سازی گوشت قلقلی پیاز، گوشت چرخکرده، سیر، نمک، فلفل، زردچوبه و پودرنان را داخل کاسه‌ی بزرگی ریخته و با هم ترکیب کرده و ورز دهید اگر مواد خیلی شل بود ۱...
همانطور که می‌دانیم لیموترش خواص بسیار زیادی برای سلامتی دارد. گذشته از موارد خوراکی میتوانید از لیمو ترش برای موارد دیگر نیز استفاده کنید؛ زیرا اسید داخل لیموترش برای تمیز کردن و پاکسازی بسیار مناسب است. ۱ـ نظافت و رسوب گیری ماشین لباسشویی تایر داخلی ماشین لباسشویی که دور در ماشین لباسشویی قرار دارد و همیشه بعد از شستشوی لباس‌ها خیس می‌ماند، محیطی مناسب برای رشد میکروب و پرورش قارچ است. بهتر است همیشه بعد از شستن لباس‌ها تایر دور در را با دستمال تمیز خشک کنید. با این حال بهتر است هر چند وقت یکبار این لایه لاستیکی و دیگ داخلی لباسشویی را رسوب گیری کنید. به این صورت که ابتدا یک قاشق غذاخوری جوش شیرین را بین لایه...
این کباب با سس مرینت سویا سس تهیه میشود و میتوانید این کباب را به سیخ چوبی بزنید و داخل تابه یا سرخکن بپزید. کباب‌ها انواع مختلفی دارند و با گوشت یا مرغ تهیه می‌شوند و شما میتوانید در طعم‌ها و مزه‌های مختلف این کباب‌ها را مزه دار کنید و از طعم بی نظیر این غذا لذت ببرید. کباب مرغ کنجدی با سس مرینت سویا سس تهیه میشود و شما میتوانید این کباب را به سیخ چوبی بزنید و داخل تابه یا سرخکن‌ها رژیمی بپزید. برای کنار این کباب میتوانید از قارچ یا سیب زمینی سرخ شده یا کبابی شده نیز استفاده کنید تا بشقاب خوشمزه و هیجان انگیزی داشته باشید و به همراه سس دلخواه سرو کنید. این غذا...
به گزارش سرویس وبگردی خبرگزاری صدا و سیما، کباب تابه‌ای نوعی کباب خانگی محبوب و بسیار پرطرفدار ایرانی است که از آشپزخانه‌های منازل وارد منوی رستوران‌های بزرگ شده است. کباب تابه‌ای از غذاهای خوشمزه‌ای محسوب میشود که علاوه بر اینکه می‌توانیم از آن به عنوان یک غذای ساده برای شام یا ناهار استفاده کنیم، می‌توانیم از کباب تابه‌ای به عنوان یک غذای مجلسی و دوست داشتنی نیز استفاده کنیم. این غذای خوشمزه را به سلیقه خود می‌توانیم بدون آب و به صورت سرخ شده درست کنیم، یا اینکه در صورت تمایل آنرا به صورت آبدار درست کنیم. مواد لازم برای کباب شطرنجی: گوشت قرمز ۱۵۰ گرم سینه مرغ ۱۵۰ گرم پیاز متوسط دو عدد طرز تهیه کباب شطرنجی: پیاز‌ها را رنده...
جوجه کباب ماهی تابه‌ای نوعی روش طبخ جوجه کباب در منزل است که نیازی به استفاده از زغال و منقل ندارد و به راحتی تهیه میشود. کباب یکی از غذاهای سنتی و محبوب کشور ماست که با انواع گوشت و یا مرغ تهیه میشود. کباب‌ها بسیار متنوع هستند که از میان آنها می‌توان به کباب کوبیده، شیشلیک، برگ، سلطانی، چنجه، دنده کباب، جوجه کباب و... اشاره کرد. ممکن است این تصور وجود داشته باشد که برای تهیه جوجه کباب حتما به آتش، زغال و منقل نیاز است و بدون این‌ها نمی‌توانیم جوجه کباب تهیه کنیم. در این مطلب قصد داریم روشی ساده برای تهیه جوجه کباب در منزل را به شما آموزش بدهیم تا با استفاده از تنها یک ماهی...
کد ویدیو دانلود فیلم اصلی
ترکیب بادمجان و مرغ چرخ شده بسیار خوشمزه می شود و شما می توانید کباب بادمجان با مرغ را خیلی راحت تهیه کنید، همان طور که پیداست مرغ چرخ می شود و داخل بادمجان خالی شده قرار می گیرد و بعد مانند کتلت ها سرخ می شود و در انتها به همراه یک پلوی خوشمزه زعفرانی میل می شود. این غذا بسیار جدید و خوش طعم است و اگر می خواهید یک غذای ابتکاری جدید در خانه تهیه کنید حتما کباب بادمجان با مرغ را تست کنید. مواد لازم بادمجان گرد ۳ عدد سینه و ران مرغ ۱ عدد از هر کدام پیاز ۱ عدد سیر ۱ حبه زعفران به مقدار لازم گوجه ۱ عدد نمک، فلفل سیاه، زردچوبه، پاپریکا ...
کباب بادمجان با گوشت یکی از غذاهای خوشمزه و محبوب می باشد. کباب بادمجان با گوشت طرفداران زیادی دارد. کباب بادمجان با گوشت با دستورهای متنوعی تهیه می شود. مواد لازم برای 2 نفر گوشت چرخ کرده 250 گرم پیاز 1 عدد متوسط بادمجان 1 عدد متوسط گوجه فرنگی 1 عدد کوچک فلفل دلمه ای یک سوم 1 فلفل سیر 2 حبه آرد نخودچی 1 قاشق غذاخوری جعفری خرد شده 2 قاشق غذاخوری زعفران دم کرده 1 قاشق غذاخوری سماق و فلفل قرمز به مقدار کافی زنجبیل و پاپریکا به مقدار کافی ...
کباب بختیاری یکی از کباب های خوشمزه و محبوب می باشد. کباب بختیاری طرفداران زیادی دارد. کباب بختیاری با روش های متنوعی تهیه می شود. کباب بختیاری کباب بختیاری، یکی از کباب‌های سنتی و مشهور ایرانی است که ابتدا در مناطق بختیاری مانند خوزستان، چهارمحال و بختیاری و استان اصفهان تهیه می‌شد اما امروزه در سراسر ایران به یک غذای مشهور تبدیل شده‌است. برای تهیه آن از راسته گوسفندی و سینه مرغ استفاده میشود. برحسب سلیقه می‌توان به جای سینه مرغ از فیله ماهی استفاده کرد. کبابی که بختیاری‌های اصیل تهیه میکنند در اصل از گوشت بره و دُنبه استفاده میشود. به این شکل که در یک سیخ یکی در میان یک تکه گوشت گوسفندی ویک دنبه به سیخ زده میشود. مواد لازم برای ۴ نفر فیله مرغ ۴۰۰ گرم گوشت گوسفندی ۴۰۰...
جوجه تابه‌ای با مرغ چرخ کرده یکی از روش‌های بسیار خوشمزه و نرم و آبدار برای تهیه یک غذای سنتی ایرانی داخل تابه می‌باشد که دیگر نیازی به فر ندارد و شما میتوانید داخل تابه معمولی یا رژیمی تهیه کنید و یا میتوانید داخل سولاردم نیز این جوجه خوشمزه را با مرغ چرخ شده تهیه کنید. این غذا خیلی سریع تهیه میشود و شما میتوانید حتی از شب قبل مرغ‌ها را مزه دار کنید و فردا آن روز میکس کنید و داخل تابه سرخ کنید. مواد لازم برای تهیه جوجه تابه‌ای با مرغ چرخ کرده سینه مرغ ۱ عدد ران مرغ ۱ عدد پیاز ۱ عدد سیر ۲ حبه روغن زیتون ۱ ق چای خوری زعفران به مقدار لازم نمک،...
کباب تابه‌ای ترش یکی از انواع کباب‌های ما ایرانی‌ها می‌باشد که طعم و مزه بسیار خوبی دارد و شما میتوانید به راحتی این کباب ترش خوشمزه را داخل تابه با سیخ چوبی تهیه کنید. کباب تابه‌ای ترش مزه فوق العاده‌ی دارد و برای تنوع غذایی گزینه بسیار خوبی می‌باشد و شما میتوانید به همراه یک کته زعفرانی به راحتی تهیه کنید، برای تهیه کباب تابه‌ای ترش نیازی دیگر به فر یا زغال و یا ابزار خاصی ندارید و با ۳۰۰ گرم گوشت چرخ کرده تازه میتوانید یک کباب فوق العاده آماده کنید. مواد لازم برای تهیه کباب تابه‌ای ترش گوشت چرخ کرده ۳۰۰ گرم پیاز ۲ عدد رب انار ملس ۱.۵ ق غذا خوری گردو ۴ ق غذا خوری رب...
مواد لازم و آموزش مرحله به مرحله طرز تهیه اسکندر کباب ترکیه ای به روش رستورانی به صورت خانگی و رژیمی به همراه نکات مهم آن در تهیه سس مخصوص گوجه فرنگی در این مطلب آموزش داده شده است. به گزارش ایمنا، اسکندر کباب یک غذای ترکیه‌ای است و بسیار لذیذ است. این غذا به دلیل داشتن مواد پروتئینی و سبزیجات بسیار مفید است. این غذا یکی از پرطرفدارترین غذاهای ترکی به حساب می‌آید و طرفداران زیادی دارد. اسکندر کباب در کنار سس‌های مختلفی با چاشنی‌های جدید درست میشود که طعم این غذا را بیش از پیش لذیذ می‌کند. این غذا که بیشتر در شمال غرب کشور ترکیه رواج دارد، به نام بورسا کبابی نیز شناخته میشود. مواد لازم برای...
شما میتوانید این غذای خوشمزه را برای مهمانی میتوانید آماده کنید و در کنار سیب زمینی سرخ کرده این غذا را میل کنید. میتوانید در کنار این غذا از لیموترش یا نارنج تازه استفاده کنید. مواد لازم برای تهیه کباب گوشت قلقلی با بادمجان گوشت چرخ کرده ۳۰۰ گرم پیاز ۲ عدد پودر زعفران کمی بادمجان ۳ عدد فلفل دلمه ۱ عدد گوجه فرنگی ۴ عدد رب ۱ ق چای خوری نمک، فلفل سیاه، زردچوبه، سماق به مقدار لازم طرز تهیه کباب گوشت قلقلی با بادمجان مجلسی و خوشمزه به صورت سیخی مرحله اول: مخلوط کردن مواد ابتدا باید یکی از پیاز‌ها را پوست بگیرید و رنده ریز بزنید و آب پیاز را بگیرد و به همراه گوشت و ادویه‌ها...
به گزارش ایرنا طی چندهفته اخیر وضع تعرفه صادرات برای برخی محصولات کشاورزی مثل پیاز صدای کشاورزان و برخی مسئولان محلی را درآورد؛ گرچه انتقادها بیشتر بر محور وضع دیرهنگام این تعرفه ها بود و در نهایت نیز تعرفه ها برداشته شد، اما این سکه روی دیگری هم دارد که نشان از ضرورت تدوین فرآیندی را می دهد که باید مراقبت کرد به قول معروف نه سیخ بسوزد نه کباب. صدای معترضان به تعرفه صادرات برای برخی محصولات مانند پیاز درحالی شنیده شد که مسئولان جهاد کشاورزی می گویند به طور مثال در جنوب کرمان ۱۰ هزار هکتار بیشتر از الگوی کشت ابلاغی، این محصول کاشته شده و به برنامه ابلاغی توجهی نشده است. ضمن اینکه کاشت، داشت و برداشت...
برای تهیه این غذا دیگر نیازی به فر یا زغال یا ابزار خاصی ندارید و با ۳۰۰ گرم گوشت چرخ کرده تازه میتوانید یک کباب فوق‌العاده آماده کنید. ناطقان: کباب تابه‌ای ترش یکی از انواع کباب‌های ما ایرانی‌ها است که طعم و مزه بسیار خوبی دارد و شما میتوانید به راحتی این کباب ترش خوشمزه را داخل تابه با سیخ چوبی تهیه کنید. کباب تابه ای ترش مزه فوق‌العاده‌ای دارد و برای تنوع غذایی گزینه بسیار خوبی به نظر می‌رسد. شما میتوانید به همراه یک کته زعفرانی به راحتی تهیه کنید. مواد لازم برای تهیه کباب تابه ای ترش گوشت چرخ کرده ۳۰۰ گرم پیاز ۲ عدد رب انار ملس ۱.۵ قاشق غذاخوری گردو ۴ قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی...
کازان کباب یکی از غذاهای بسیار خوشمزه و مجلسی ترکیه‌ای است که طعم و مزه بسیار خوبی دارد و شما میتوانید به راحتی این غذای خوشمزه با بادمجان و گوشت چرخکرده را در خانه تهیه کنید. اگر به طعم و مزه ترکیب بادمجان با گوشت علاقه‌مند هستید حتما کازان کباب را تهیه کنید. شما میتوانید این غذای خوشمزه را در فر یا بدون فر و داخل تابه تهیه و به همراه یک پلو خوشمزه سرو کنید. با مجله دلتا همراه باشید تا طرز تهیه کازان کباب را یاد بگیرید. مواد لازم برای تهیه کازان کباب گوشت چرخکرده ۲۵۰ گرمپیاز ۲ عددسیر ۲ حبهجعفری خردشده ۲ قاشق غذاخوریبادمجان ۳ عددنمک، فلفل سیاه و زردچوبه به مقدار لازم مواد لازم برای...
ما در ادامه این مقاله به غذاهایی می‌پردازیم که برای مهمانی شیک هستند و ساده بوده و به راحتی هم آماده می‌شوند. 1. رولت گوشت با گردو مواد لازم: گوشت چرخکرده: ۵۰۰ گرم پیاز: ۲ عدد متوسط سیر: ۲ حبه نمک و فلفل سیاه: به میزان کافی پودر سوخاری: به میزان کافی رب گوجه‌فرنگی: ۱ قاشق برای تهیه این غذای ساده مجلسی باید ابتدا تخم مرغ‌ها را بپزید. سپس پوست آنها را کنده و حلقه حلقه کنید. در این مرحله شما باید جعفری و گشنیز خرد شده را به گوشت چرخکرده اضافه کنید. سپس تخم‌مرغ‌ها را روی سبزی‌ها بچینید. با کمی نمک و فلفل میتوانید این مواد داخل رولت را مزه دار کنید. مواد را داخل رولت گذاشته و لبه‌های...
کباب کوبیده جزو محبوب ترین غذاهای ایرانی است که علاقه‌مندان زیادی دارد. یکی از اولین انتخاب ها هنگامی که ما ایرانی‌ها به رستوران های مختلف مراجعه می کنیم کباب کوبیده است. بسیاری از مردم تصور دارند که تهیه این غذا کار دشواری است و نمیتوان یک کباب کوبیده حرفه ای در خانه تهیه کرد، ولی ما در این مطلب تصمیم داریم طرز تهیه کباب کوبیده را در خانه به شما آموزش بدهیم تا بتوانید مانند آشپزهای حرفه ای کباب کوبیده رستورانی تهیه کنید و از خوردن آن در کنار خانواده لذت ببرید. وقتی که از سختی تهیه کباب کوبیده از مردم سوال می شود پاسخ می دهند که وقتی کباب کوبیده را در خانه تهیه می کنیم گوشت از سیخ...
فراروـ کباب یکی از غذاهای سنتی و محبوب کشور ماست که با انواع گوشت و یا مرغ تهیه میشود. کباب‌ها بسیار متنوع هستند، ازجمله کباب کوبیده، شیشلیک، برگ، سلطانی، چنجه، دنده کباب، جوجه کباب و... که از میان کباب کوبیده بسیار محبوب‌تر است. به گزارش فرارو؛ کباب کوبیده را با گوشت چرخ کرده تهیه میکنند؛ ولی تهیه کوبیده با گوشت چرخ شده مرغ هم مرسوم است، به خصوص برای کسانی که منع مصرف گوشت قرمز دارند یا رژیم غذایی خاصی را رعایت میکنند، انتخاب مناسبی است. در این مطلب طرز تهیه کوبیده مرغ را با روشی بسیار آسان در منزل همراه با فوت و فن‌های مخصوص به تهیه آن با شما کاربران گرامی به اشتراک می‌گذاریم. مواد لازم برای تهیه...
آفتاب‌‌نیوز : برخلاف تصور عموم طرز تهیه جوجه کباب کار سختی نیست و فقط کافیست چند نکته را در رابطه با تهیه جوجه کباب بدانید تا بتوانید آن را مانند یک آشپز حرفه‌ای و مثل جوجه کباب‌های رستورانی تهیه کنید. به همین دلیل در این مطلب سعی داریم مواد لازم برای تهیه جوجه کباب را با نسبت‌های دقیق برای شما معرفی کنیم تا در صورتی که تمایل داشتید این غذا را برای تعداد نفرات کمتر یا بیشتر تهیه کنید بتوانید با رعایت این نسبت‌ها مقدار مواد اولیه را کمتر یا بیشتر کنید تا غذای خوشمزه‌ای داشته باشید. جوجه کباب را میتوانید در کنار انواع برنج کته یا برنج آبکشی میل کنید و برای خوشمزه‌تر شدنش میتوانید گوجه‌های کباب شده را...
اقدام عجیب یک مسافر در آوردن ماهی کباب شده به داخل هواپیما با واکنش کاربران همراه شد. این مسافر که هویتش اعلام نشده ویدئویی را در حساب تیک تاک خود منتشر کرد که او را در حالی که یک ماهی کاملا کباب شده را با خود در داخل هواپیما به همراه داشت نشان می‌داد. در ویدئوی منتشر شده این ماهی کباب شده در حالی که در داخل فویل آلمینیومی پیچیده شده بود دیده می‌شد. این مسافر هواپیما با انتشار این ویدئو در تیک تاک خود در شرح آن نوشت: «من تنها فردی بودم که تمام یک وعده غذا مثل این را (ماهی) با خود به داخل هواپیما آورده بودم.» پس از انتشار این ویدئو بسیاری از کاربران به اقدام این...
به گزارش خبرنگار حوزه اخبار داغ گروه فضای مجازی باشگاه خبرنگاران جوان، اقدام عجیب یک مسافر در آوردن ماهی کباب شده به داخل هواپیما با واکنش کاربران همراه شد. این مسافر که هویتش اعلام نشده ویدئویی را در حساب تیک تاک خود منتشر کرد که او را در حالی که یک ماهی کاملا کباب شده را با خود در داخل هواپیما به همراه داشت نشان می‌داد. در ویدئوی منتشر شده این ماهی کباب شده در حالی که در داخل فویل آلمینیومی پیچیده شده بود دیده می‌شد. این مسافر هواپیما با انتشار این ویدئو در تیک تاک خود در شرح آن نوشت: «من تنها فردی بودم که تمام یک وعده غذا مثل این را (ماهی) با خود به داخل هواپیما آورده...
به گزارش همشهری آنلاین به نقل از صدا و سیما، با بلدرچین غذاهای لذیذ و متفاوتی می‌توان طبخ کرد، در ادامه با چند روش پخت بلدرچین آشنا می‌شوید. طرز تهیه خوراک بلدرچین مواد لازم طرز تهیه بلدرچین برای ۲ نفر بلدرچین ۳ عدد پیاز ۲ عدد آب لیمو ترش ۱ فنجان روغن زیتون یک سوم فنجان زعفران دم کرده یک چهارم فنجان کره برای سرخ کردن به میزان لازم نمک و فلفل و زردچوبه به میزان لازم رب گوجه فرنگی ۲قاشق غذاخوری هویج، سیب زمینی، آلو و زرشک به میزان دلخواه برای تهیه خوراک بلدرچین، ابتدا بلدرچین‌ها را تمیز بشویید و بعد آنها را درون آب نمک قرار بدهید و داخل یخچال بگذارید. سپس یک عدد پیاز بزرگ را رنده کنید...
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، یک طعم خوب و جدید را به خانواده‌ی خود هدیه دهید. چابلی کباب یک از کباب‌هایی است که مواد اولیه آن برای پختش زیاد است. اما بعد از پختش مطمئن باشید که پشیمان نخواهید شد. با پارس ناز همراه باشید و این غذا را به عنوان یک ناهار درست و حسابی در نظر داشته باشید چابلی کباب یک از کباب‌هایی است که مواد اولیه آن برای پختش زیاد است. اما بعد از پختش مطمئن باشید که پشیمان نخواهید شد. این غذا را به عنوان یک ناهار درست و حسابی در نظر داشته باشید. مواد لازم برای ۲ نفر: ۳۰۰ گرم گوشت چرخکرده ۱ عدد پیاز متوسط ۲ /۱ پیمانه جعفری ساطوری شده ۱...
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، امروز قصد داریم طرز تهیه طرز تهیه کباب تندوری مرحله به مرحله را به شما آموزش دهیم، با ما همراه باشید. مواد لازم ۴ عدد ران مرغ۱ پیمانه ماست۲ عدد پیاز۲ حبه سیر۲ قاشق غذاخوری آبلیموفلفل سبز به مقدار لازمرنگ خوراکی قرمز به مقدار لازمزعفران دم کرده به مقدار لازم۱ قاشق چایخوری پودر پاپرکا۱ قاشق چایخوری پودر تخم گشنیز۱ قاشق چایخوری سرخالی زیره سیاه۱/۳ قاشق چایخوری پودر زنجبیلنمک و فلفل به مقدار لازم مراحل تهیه کباب تندری ابتدا باید روی سطح مرغامون شیار ایجاد کنیم تا خوب مزه سسی که بعدا توش خوابونده میشن رو بگیرن. حالا داخل یه قابلمه مقداری آب و نمک ریخته و مرغ هارو برای مدت نیم ساعت داخل آب نمک...
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، این کباب خوش طعم را هم میتوانید با برنج و هم به نان میل کنید. مواد لازم: گوشت چرخ کرده مخلوط: ۵۰۰ گرمپیاز رنده شده: ۱ عدد کوچکنمک، ادویه، فلفل: به مقدار لازمپیاز خرد شده نگینی: ۲ عدد بزرگ بیشتر بخوانید: آموزش آشپزی؛ از مرغ سوخاری زنجفیلی و روشکا میگو و پنیر تا مافین چیز برگر + تصاویر طرز تهیه:ابتدا مانند تمام کباب تابه ای‌ها گوشت، پیاز رنده شده و نمک و فلفل و ادویه را کاملا ورز دهید. سپس داخل تابه تان کمی روغن ریخته و گوشت را داخل تابه پهن کنید. در این مرحله تمام پیاز‌های نگینی خرد شده را روی کباب تان ریخته و بگذارید کامل سرخ و پخته شوند. سپس...
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، فنلاندی‌ها برای درست کردن کباب از یک شیوه متفاوت از ما ایرانی‌ها استفاده میکنند. اون‌ها کباب هاشون رو کمی شیرین یا بهتره بگیم ترش و شیرین درست میکنند. طعمی که متفاوت، ولی خوشمزه ست. مواد لازم ۱/۲ پیمانه سرکه ۲ قاشق سوپ خوری پونه (خشک) ۲ قاشق سوپ خوری عسل ۵۰۰ گرم گوشت ۱ حبه سیر ۱ عدد پیاز (متوسط) به میزان لازم زردچوبه به میزان لازم نمک و فلفل بیشتر بخوانید: آموزش آشپزی؛ از خورش آلو بدون گوشت به ۳ روش مختلف و اکبر جوجه به روش اصیل گلوگاهی تا مک اند چیز با سس گوشت + تصاویر دستور تهیه پیاز و سیر رو توی یک ظرف مناسب رنده میکنیم. به گوشت پونه، نمک، فلفل و زردچوبه اضافه کرده، مواد...
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، اگر شما از آن دسته افراد هستید که همیشه هنگام کباب کردن با مشکل ریختن مواد روی آتش مواجه هستید، ما در اینجا به طور مفصل به روش پخت و فوت و فن‌های آن می‌پردازیم. مواد لازم برای کباب کوبیده:* گوشت گوسفندی و گوساله ۱ کیلو* پیاز بزرگ ۱ عدد کره یا دنبه ۱۰۰ گرمنمک و فلفل سیاه به مقدار لازم زردچوبه (زعفران آبکرده) به مقدار لازم * گوشت راسته گوسفندی + مغز ران گوساله، هر سیخ کباب ۱۰۰ گرم گوشت لازم دارد بر اساس تعداد سیخ هایتان میزان گوشت را تنظیم کنید. * میزان گوشت‌ها بهتر است ۶۰ درصد قلوه گاه گوسفندی و ۴۰ درصد سردست گوساله باشد. * هر...
کباب تابه‌ای جز غذاهای خوشمزه محسوب میشود که می‌توانیم از آن به عنوان یک غذای ساده برای شام یا ناهار استفاده کنیم. خبرگزاری میزان _ نمناک نوشت: پیاز را پوست بکنید به طوری که ته پیاز کنده نشود. سپس پیاز را بشویید و با رنده ریز رنده کنید و در یک کاسه مناسب بریزید. آب پیاز را با فشار دست بگیرید. گوشت چرخ را هم به همراه مقداری نمک، فلفل سیاه و زردچوبه به پیاز اضافه کنید و مواد را با دست خوب ورز دهید تا کاملا یکدست شوند. پس از اینکه مایه کباب منسجم شد، اگر آن را به مدت یک ساعت داخل یخچال استراحت دهید بهتر است. ولی اگر فرصت نداشتید، یک تابه مناسب روی...
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، امروز قصد داریم دستور تهیه رول بادمجان را به شما آموزش می دهیم. مواد لازمگوجه فرنگی برش نازک خرده ۲۰۰ گرمنمک ۱ قاشق چای خوریشوید ریز خرد شده ۱۰۰ گرمروغن نباتی ۶۰ میلی لیترسیر ریز خرد شده ۴ حبهتخم مرغ ۱ عددبادمجان ۸۰۰ گرم بیشتر بخوانید: آموزش آشپزی؛ از بال تند و لیمویی و کباب تابه‌ای مرغ با نان خشک تا فینگرفود الویه مخصوص مهمانی‌ها + تصاویر طرز تهیهبادمجان‌ها را پوست بگیرید ونازک برش بزنید. سپس در آب نمک به مدت نیم ساعت قراردهید. بادمجان‌ها را در آبکش بریزید. تخم مرغ را در ظرفی جدا کمی زده وسیررا با شوید مخلوط کنید.بادمجان را درتخم مرغ بغلتانید. درروغن سرخ کنید.سپس یک برش گوجه...
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، اگه گذرتون به سنندج خورد واحیانا از بعضی خونه‌ها بوی مطبوع و ویژه‌ای از شامی کباب به مشامتون خورد؛ مطمئن باشید خانم خونه داره از این شامی کباب‌ها سرخ می‌کنه. در این شامی کباب از خمیر نون سنگک استفاده میشه و عطر و طعم ویژه‌ای داره؛ و یک غذای بسیار خوش خوراک برای بچه هاست. مواد لازمگوشت چرخ کرده۵۰۰ گرمخمیر نان سنگک۲۰۰ گرمسبزی (جعفری، تره، شوید، پیازچه)۱۳۰-۱۵۰ گرمپیاز متوسط۱ عددزردچوبه وفلفل قرمز۱-۲ قاشق چای خورینمک۲-۳ قاشق چای خوریسماق۲ قاشق چای خوری بیشتر بخوانید: آموزش آشپزی؛ از کباب مخصوص خلیج فارس و پتله پلوی سنتی تا سوپ جدید و خوشمزه اتم + تصاویر طرز تهیهپیاز رو با رنده ریز؛ رنده کرده و با گوشت...
رئیس جمهور تاکید کرد که آژانس بین المللی انرژی اتمی مکان بازی سیاسی نیست و سه کشور اروپایی بفهمند که آژانس یک نهاد فنی است و اجازه دهند به کار فنی خود ادامه داده تا به این ترتیب توافق خوب اخیر ایران و آژانس نیز تداوم یابد. به گزارش گروه سیاسی خبرگزاری دانشجو، حجت‌الاسلام روحانی در جریان آیین بهره‌برداری از طرح‌های ملی وزارت کشور که صبح امروز به شکل ویدئو کنفرانسی برگزار شد، طی سخنانی با اشاره به اقدامات اخیر کشورهای اروپایی برای تصویب قطعنامه علیه برنامه هسته‌ای ایران در آژانس بین‌المللی انرژی اتمی گفت:ما از اول علاقه مند بودیم که با آژانس کار کنیم و آژانس به خوبی می‌داند که ما با آنها به خوبی کار کردیم ولی...
رئیس جمهور تاکید کرد که آژانس بین المللی انرژی اتمی مکان بازی سیاسی نیست و سه کشور اروپایی بفهمند که آژانس یک نهاد فنی است و اجازه دهند به کار فنی خود ادامه داده تا به این ترتیب توافق خوب اخیر ایران و آژانس نیز تداوم یابد. به گزارش گروه سیاسی خبرگزاری دانشجو، حجت‌الاسلام روحانی در جریان آیین بهره‌برداری از طرح‌های ملی وزارت کشور که صبح امروز به شکل ویدئو کنفرانسی برگزار شد، طی سخنانی با اشاره به اقدامات اخیر کشورهای اروپایی برای تصویب قطعنامه علیه برنامه هسته‌ای ایران در آژانس بین‌المللی انرژی اتمی گفت:ما از اول علاقه مند بودیم که با آژانس کار کنیم و آژانس به خوبی می‌داند که ما با آنها به خوبی کار کردیم ولی...
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، در ادامه قصد داریم شما را با طرز تهیه کوفته کباب پیستری لقمه‌ای آشنا کنیم. مواد لازمخمیر هزارلا ۱ بستهگوشت چرخ کرده ۳۰۰ گرمپیاز رنده شده ۱ عددزنجبیل به مقدار لازمزعفران به مقدار لازمپودر سوخاری به مقدار لازمنمک و فلفل به مقدار لازمآبلیمو به مقدار لازم بیشتر بخوانید آموزش آشپزی؛ از سوسه کباب سیکا و خوراک پیکادیلو مکزیکی تا کاپ کیک خرما خانگی + تصاویر طرز تهیهگوشت چرخ کرده، پیاز رنده شده، زعفران، کمى زنجبیل رنده شده، فلفل سیاه و قرمز، کمى پودر سوخارى و نمک رو ریخته ورز دهید، دو ساعت داخل یخچال قرار دهید.بعد کوفته‌ها را به اندازه هاى مساوى درست کنید و وسط آن را یک سوراخ ایجاد کنید.با...
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، در ادامه قصد داریم شما را با طرز تهیه رولت مرغ و قارچ آشنا کنیم. مواد لازمشیر یا آب ۱/۲ لیوانروغن ۲ قاشق غذا خوریآرد ۲ لیواننمک و فلفل به مقدار لازمتخم مرغ (زرده) ۲ عددپودر آویشن ۱ قاشق چای خوریکره ۲ قاشق غذا خوریسیر ۲ حبهپیاز ۱ عددقارچ ۵۰۰ گرمکشمش پلویی ۱/۲ لیوانسینه مرغ کامل ۴ عدد بیشتر بخوانید آموزش آشپزی؛ از کتلت پوژارسکی و کباب گوشت شتر مرغ حرفه‌ای تا شیرینی دارچینی خوشمزه شب عید + تصاویر طرز تهیهسینه‌های مرغ را بکوبید تا نرم و پهن شوند (مانند شنیسل مرغ)، پس از اینکه سینه‌های مرغ را کوبیدید روی سطحی پهن کنید و روی آن پودر آویشن، نمک و فلفل بپاشید...
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، این یک غذای اصیل یزدیه که خیلیم خوشمزه است. پیشنهاد میدم امتحانش کنید. مواد لازمبرنج ۲ پیمانهآرد نخود ۱ پیمانهگوشت چرخ کرده ۲۰۰ گرمپیاز ۳ عددتخم مرغ ۱ عددرب گوجه فرنگی ۴ قاشق غذا خورینمک ۱ قاشق غذا خوری بیشتر بخوانید آموزش آشپزی؛ از کتلت پوژارسکی و کباب گوشت شتر مرغ حرفه‌ای تا شیرینی دارچینی خوشمزه شب عید + تصاویر طرز تهیهبرنج را به مدت۳_۴ساعت خیس کنید.سپس با گوشت چرخ کرده، آرد نخود، تخم مرغ، دو پیاز رنده شده و نمک مخلوط کنید و یه ساعت داخل یخچال بگذارید.مواد رو مانند کتلت دونه دونه سرخ کنید و بعد کف یک قابلمه بزرگ بچیندشون.یدونه پیاز کوچیک رو سرخ کرده، رب گوجه رو بهش...
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، در ادامه قصد داریم شما را با طرز تهیه کباب بلغاری آشنا کنیم. مواد اصلیراسته گوساله ۸۰۰ گرمپیاز بزرگ ۱ عددفلفل دلمه‌ای ۱ عددروغن مایع ۱/۴ پیمانهنمک و فلفل سیاه به مقدار لازم بیشتر بخوانید: آموزش آشپزی؛ از کوکو استامبولی و پلو سبزیجات با لوبیا قرمز تا شیرینی توت بادامی برای عید نوروز + تصاویر طرز تهیهراسته، پیاز و فلفل را خرد کرده، کمی فلفل بپاشید و در روغن بخوابانید و پس از حداقل یکی، دو ساعت مواد را از داخل روغن درآورید.تکه‌های گوشت را با استیک‌کوب کمی پهن کرده و داخل آن یک تکه کوچک پیاز و فلفل‌دلمه‌ای بگذارید. گوشت را بسته و به سیخ بکشید.گوشت را روی شعله ملایم کباب کنید تا کاملا...
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، در ادامه قصد داریم شما را با طرز تهیه خوراک کدو سبز و قارچ آشنا کنیم. مواد لازم: روغن زیتون به مقدار لازمسرکه ۳ قاشق غذا خوریپیاز ۱ عددقارچ ۲ لیوانکدو سبز ۲ عدد بیشتر بخوانید آموزش آشپزی؛ از یتیمک بادمجان به روش شیرازی و بوشهری و کباب چوبی مرغ سوخاری تا رمز و راز‌های تهیه کیک شکلاتی خوشمزه خانگی + تصاویر طرز تهیه: ۱ کدو، قارچ و پیاز را به اندازه دلخواه خرد کنید و داخل کاسه‌ای بریزید سپس سرکه، کمی روغن زیتون، نمک و فلفل اضافه و مخلوط کنید.۲ سبزیجات را داخل ظرفی بریزید و داخل فر با دمای ۲۰۰ درجه سانتیگراد به مدت ۱۵ دقیقه قرار دهید تا کباب...
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، در ادامه قصد داریم شما را با طرز تهیه کباب سبزیجات مخصوص آشنا کنیم. مواد لازمسرکه سفید و نمک به مقدار لازمجعفری و گشنیز خرد شده از هر کدام ۲ قاشق غذا خوریآبلیمو ۲ قاشق غذا خوریپودر زیره سبز ۱/۴ قاشق چای خوریگشنیز (پودر) ۱ قاشق چای خوریپودر فلفل قرمز ۱/۴ قاشق چای خوریسیر ۳ حبهروغن زیتون یا مایع ۲ قاشق غذا خوریفلفل دلمه‌ای ۱ عددقارچ دکمه‌ای ۲۵۰ گرمپیاز ۱ عددکدو سبز ۲ عددبیشتر بخوانید: آموزش آشپزی؛ از یتیمک بادمجان به روش شیرازی و بوشهری و کباب چوبی مرغ سوخاری تا رمز و راز‌های تهیه کیک شکلاتی خوشمزه خانگی + تصاویر طرز تهیهبرای تهیه سس مخصوص کباب ابتدا روغن زیتون، پودر زیره، پودر گشنیز،...
به گزارش جام جم آنلاین، از غذاهای تکراری دل بکنید و به سراغ طبخ غذاهای جدید بروید. تاس کباب هم یکی از این غذاهاس که می‌تواند در برنامه غذایی‌تان جای بگیرد و سلامت شما را تامین کند. مواد لازم برای تهیه تاس کباب: گوشت گوسفندی: ۱ کیلوسیب زمینی: ۲ عددپیاز: ۲ عدد بزرگبه: ۱ عددهویج: ۳ عددروغن زیتون: ۲ ق غنمک، فلفل سیاه و زردچوبه: به مقدار کافیطرز تهیه و دستور پخت تاس کباب: ۱. ابتدا باید مواد را به تکه‌های کوچکتر ببرید. مثلا گوشت را به ۴ تکه تقسیم کنید و بعد سیب زمینی، هویج و پیاز را به صورت حلقه‌ای ببرید. میوه به را به صورت قاچ هندوانه برش دهید. ۲. سپس قابلمه مناسبی را انتخاب کنید...
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، املت بادمجان و گوجه فرنگی یکی از املت های بسیار خوشمزه ای است که هم برای صبحانه و هم عصرانه یا شام مناسب است. مواد اصلیجعفری خرد شده کمینمک و فلفل و زرد چوبه به مقدار لازمآرد ۱ قاشق غذا خوریسیر ۲ حبهتخم مرغ ۴ عددگوجه فرنگی بزرگ ۱ عددبادمجان متوسط ۲ عدد بیشتر بخوانید: آموزش آشپزی؛ از مرغ سوخاری اسپایسی خوشمزه و تاوا کباب مخصوص تبریزی تا آفوگاتو یک دسر خوشمزه ایتالیایی + تصاویر آموزش آشپزی؛ از پاتلیجان کباب ترکیه‌ای و خورش ترش کباب معروف گیلانی تا کیک براونی خیس + تصاویر طرز تهیه بادمجان‌ها را پوست بکنید و ۲۰ دقیقه داخل آب نمک قرار دهید تا تلخی آن گرفته شود سپس بشویید...
رویداد۲۴ ساندویچ کباب تابه‌ای یکی از انواع ساندویچ‌های خوشمزه و محبوب خانگی است که علاوه بر طعم‌های متنوعی که دارد دستور پخت آسانی هم دارد. مواد لازم:نان باگت: ۲ عددگوشت چرخ کرده:۳۰۰ گرمپیاز: ۱ عدد متوسطقارچ: ۱۰۰ گرمفلفل دلمه‌ای:۱ عددسیر: ۱ حبهجعفری:چند برگپنیر گودا ورقه‌ای:۲ عددگوجه فرنگی:۲ عددپودر سیر، آویشن، نمک و فلفل سیاه: به مقدار کافی دستور پخت ساندویچ کباب تابه‌ای برای شروع ابتدا پیاز را پوست بگیرید و پس از شستن با رنده ریز رنده کنید.بیشتر بخوانید: طرز تهیه جوجه کباب تابه‌ایسپس با فشار دست آب اضافه آن را بگیرید و به گوشت چرخ کرده اضافه کنید. به مقدار مناسب نمک و فلفل هم به مایه گوشت بیفزایید و آنها را با دست خوب چنگ بزنید تا...
در این مقاله میتوانید طرز تهیه کباب لاپلو مجلسی به روش رستوران‌های مشهور را درادامه یاد بگیرید. مواد لازم برای ۲ نفر برنج: ۲ لیوان دسته‌دار گوشت چرخ کرده: حدود ۲۵۰ گرم تخم مرغ: ۱ عدد ماست: ۲ قاشق غذاخوری زعفران دم کرده: ۲ قاشق غذاخوری کره: ۵۰ گرم پیاز بزرگ: ۱ عدد گوجه فرنگی: ۲ عدد رب گوجه فرنگی: ۱ قاشق مرباخوری سماق: به مقدار لازم پودر زیره: به مقدار لازم نمک، فلفل، زردچوبه: به مقدار لازم روغن سرخ کردنی: به مقدار لازم طرز تهیه برای طرز تهیه کباب لا پلو قبل از هر کاری برنج را بشویید و به همراه مقداری نمک داخل آب قرار دهید تا خیس بخورد. سپس باید پیاز‌ها را با رنده ریز...
به گزارش جام جم آنلاین به نقل از نمناک مواد لازم کباب کوبیده ماهیتابه ای گوشت گوشت چرخ کرده مخلوط :1 کیلو پیاز بزرگ : 2 عدد رنده شده و آب گرفته شده نمک ، فلفل ، زردچوبه ، دارچین و آویشن:مقداری آرد نان باگت : مقدار کم طرز تهیه کباب کوبیده ماهیتابه ای: گوشت را خوب با دست ورز دهید و بعد پیاز آب گرفته شده را به همراه ادویه ها به گوشت اضافه کنید و هم بزنید. کمی از آرد نان باگت به مواد گوشت اضافه کنید و بعد از مخلوط کردن ، تمام مواد را داخل یک کیسه فریزر بریزیدو با دست مواد گوشت را تخت کنیدو به شکل کباب برش دهید. سپس تابه ای را روی حرارت...
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، کباب لا پلو یک غذای فوق العاده خوشمزه و سنتی است که به دلیل قرار گرفتن گوشت در داخل برنج، عطر و طعم بی‌نظیری دارد. آماده کردن این غذا بسیار ساده است و اگر به روش درستی تهیه شود، ظاهری جذاب و شیک دارد که برای مهمانی‌ها نیز گزینه مناسبی محسوب میشود. کباب لا پلو را به صورت مرغ لا پلو یا گوشت چرخ کرده لا پلو درست میکنند. در این مقاله میتوانید طرز تهیه کباب لا پلو مجلسی به روش رستوران‌های مشهور را درادامه یاد بگیرید. مواد لازم برای ۲ نفر برنج: ۲ لیوان دسته‌دار گوشت چرخ کرده: حدود ۲۵۰ گرم تخم مرغ: ۱ عدد ماست: ۲ قاشق غذاخوری زعفران دم کرده: ۲ قاشق...
به گزارش جام جم آنلاین به نقل از کتاب کاله بادمجان کبابی۵۰۰ گرم گردو آسیاب شدهنصف پیمانه سبزی معطر خرد شده (نعنا، خالواش، چوچاق)سه تا چهار قاشق سیر رنده شدهسه تا چهار قاشق چایخوری آب انار ترشنصف پیمانه گلپریک‌ونیم قاشق چایخوری نمک رب انار ترش در صورت تمایل طرز تهیه کال کباب مرحله اول ابتدا بادمجان‌ها را خوب بشویید و بدون این که پوست بکنید روی ذغال کبابی کنید. اگر به منقل دسترسی ندارید روی اجاق خانه کبابی کنید. بعد از این که بادمجان‌ها کبابی شدن، پوست بادمجان‌ها را خوب بگیرید و داخل یک کاسه بزرگ با گوشت‌کوب بکوبید تا حالت پوره بگیرد. مرحله دوم گردو را داخل مخلوط‌کن آسیاب کنید و به بادمجان کبابی اضافه کنید. مرحله سوم...
خبرگزاری آریا - در مطلبی که پیش روی خود دارید با طرز تهیه کباب تابه ای آشنا می شوید و علاوه بر آن مواد لازم برای تهیه کباب تابه ای را مشاهده می کنید. البته توجه داشته باشید که این مواد اولیه با نسبت های معینی به کار رفته است و برای اینکه طعم نهایی غذای شما هم خوشمزه و دلپذیر باشد باید این نسبت ها بین مواد اولیه رعایت شود. پس اگر تصمیم گرفتید این غذا را برای تعداد نفرات کمتر یا بیشتر تهیه کنید با تغییر اندازه هر کدام از مواد اولیه باید بقیه آن ها را هم با توجه به نسبت ها تغییر دهید. مصرف گوشت قرمز اگر به اندازه کافی باشد فواید بسیار زیادی برای سلامت...
کودکی 11 ماه ای به نام "ماگژیم ساکالکوو" که توسط مادرش به پدربزرگ و مادر بزرگش سپرده شده بود، با اتفاق بسیار عجیب و دردناکی مواجه شد. به گزارش برنا؛ کودک خردسال توسط مادرش برای مراقبت به خانه ی پدر بزرگ و مادربزرگش در یکی از شهرستان های روسیه آمده بود؛ آمدنی که رفتن خوشایندی نداشت و او را دچار حادثه ای تلخ کرد. "ماگژیم ساکالکوو" 11 ماهه توسط مادرش به مادر بزرگ و پدربزرگش سپرده شد تا آنها از او مراقبت کنند و مادر جوان برای انجام کاری به بیرون از خانه برود اما وقتی به آنجا بازگشت با صحنه ی هولناکی روبرو شد ؛ اثرات کودکش داخل فر اجاق گاز بود و خانه در وضعیت نامناسب. "ویکتوریا...
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، شاید برای اولین بار باشد که اسم کباب ملکه را شنیده‌اید، اما باید بدانید که این کباب یک نوع کباب تابه‌ای لذیذ و خوشمزه است که به همراه سبزیجات سرو میشود. کباب ملکه گوشت و بادمجان یک غذای جذاب برای دورهمی‌های خانوادگی است و به خاطر ظاهر زیبا و شیکی که دارد، همه توجه‌ها را به خود جلب می‌کند. در این مقاله میتوانید طرز تهیه کباب ملکه با گوشت و بادمجان را در ادامه بخوانید. مواد لازم برای ۲ نفر بادمجان: ۱ عدد فلفل دلمه: ۱ عدد گوشت چرخ کرده: ۲۰۰ گرم روغن سرخ کردنی: به مقدار لازم آرد نخودچی: یک قاشق چایخوری فلفل قرمز: به مقدار لازم سیب زمینی: ۱ عدد پیاز: ۱...
مواد لازم برای تهیه کباب بره ماست کم‌چرب یک فنجان روغن زیتون دو قاشق غذاخوری پوست لیمو ترش (رنده شده) یک قاشق چایخوری آبلیمو تازه دو قاشق غذاخوری رزماری خشک شده (خرد شده) یک قاشق غذاخوری نمک یک قاشق چایخوری فلفل سیاه تازه نصف قاشق چایخوری گوشت بره یک کیلوگرم مواد لازم برای تهیه سس مخصوص ماست ایسلندی دو فنجان خیار (رنده شده) نصف فنجان شوید تازه (خرد شده) دو قاشق غذاخوری نمک و فلفل به مقدار لازم کرفس (ریز خرد شده) یک‌چهارم فنجان طرز تهیه داخل یک کاسه ماست، روغن زیتون، پوست لیموی رنده شده، آبلیمو و رزماری و مقداری نمک را با هم ترکیب...
به گزارش جام جم آنلاین به نقل از نمناک مواد لازم برای درست کردن دنده کباب گوشت دنده گوسفندی 800 گرم پیاز ریز خردشده 2 عددبزرگ لیمو ترش 2 عدد روغن زیتون 3 قاشق غذا خوری نمک ، فلفل سیاه ، پودر آویشن به میزان لازم گوجه فرنگی 2 عدد اصول پخت دنده کباب در فر گوشت دنده را به قطعه های منظم برش میدهیم و با پیاز خرد شده و آب لیموی تازه گرفته شده و مقدار خیلی کمی نمک به همراه فلفل سیاه ، آویشن و روغن زیتون مخلوط میکنیم و تا گوشت مزه دار شود.روی گوشت را با سلفون می پوشانیم و در داخل یخچال به مدت 5 ساعت قرار میدهیم . هنگام پختن دنده ها میتوانید به آن کمی...
به گزارش جام جم آنلاین به نقل از عصر ایران فیله مرغ300 گرم قارچ200 گرم گوجه فرنگی بزرگ 1 عدد پیاز متوسط 1 عددفلفل دلمه ای نصف یک عدد نمک، فلفل، پودر سیربه میزان لازم روغن زیتون، پودر آویشن به میزان لازمروغن برای سرخ کردن خیار شور،جعفری، گوجه فرنگی به میزان لازم سس هزار جزیره به میزان لازم همانطور که در مواد اولیه اشاره کردم، برای تهیه این غذا هم از گوشت قرمز استفاده می شود و هم از گوشت مرغ. من از گوشت مرغ استفاده کردم ولی شما به انتخاب خودتان گوشت مورد نظرتان را آماده کنید. یک سینه کامل مرغ را شسته و سپس به صورت برش های حدودا نیم سانتی به صورت عرضی خرد کردم. سپس فیله های برش زده...
رئیس پایگاه چهارم پلیس آگاهی تهران از دستگیری سارقی که هنگام سرقت کابل از داخل پست برق دچار برق گرفتگی شدید شده بود، خبر داد و گفت: قطعی سراسری برق منطقه سارق سوخته را نجات داد. قدس آنلاین: سرهنگ کارآگاه سعید مجیدی در تشریح این خبر گفت: بیست و ششم شهریور ماه با مشاهده شهروندان مبنی بر اینکه فردی ملبس به لباس نیروهای شرکت برق وارد پست برق یزدان دوست تهرانپارس شده و پس از قفل کردن درب و با گذشت دقایقی برق محله قطع و خاموشی گسترده‌ای منطقه را فرا گرفت، اهالی محل به موضوع قطعی برق مشکوک و طی تماس تلفنی به فوریت‌های پلیسی ۱۱۰ حضور مأمور برق را به داخل پست و خاموشی گسترده منطقه را اعلام کردند....
تنوع غذاهای ایرانی بسیار بالاست و در طبخ بسیاری از آن ها از گوشت قرمز استفاده میشود که بسیار مقوی است و خاصیت غذایی بسیار زیادی دارد. به گزارش ایسنا، بنابراعلام آف دکور، یکی از غذاهای بسیار لذیذی که میتوانید به کمک گوشت چرخ کرده تهیه کنید و از خوردن آن لذت ببرید کباب تابه ای است که بسیار خوشمزه و لذیذ است و در مدت زمان کوتاهی میتوانید این غذای خوشمزه را برای خود و خانواده تهیه کنید و از خوردن آن لذت ببرید؛ مخصوصاً وقتی که زمان کافی در اختیار ندارید و باید یک غذای خوب و کامل و مقوی داشته باشید، می توانید کباب تابه ای را به عنوان وعده غذایی خود انتخاب کنید. در ادامه...
کباب بناب(آذربایجان) اين غذا که از گوشت تازه و چربي‌دار گوسفندي (قلوه‌گاه)، در اندازه‌اي بسيار بزرگ تر و پرحجم تر از کباب کوبيده معمولي تهيه مي شود، يك نوع کباب کوبيده مخصوص شهر بناب است. پس با سفر به تبريز و استان آذربايجان شرقي، خوردن کباب بناب را که طرفداران زيادي هم دارد، فراموش نکنيد. مانی پلو(دامغان) اين پلوي بسيار لذيذ که عطر و طعم دلچسبي دارد، مخصوص شهر دامغان است. در تهيه ماني پلو از لپه، رشته پلويي، زرشک و کشمش استفاده مي شود. همراه اين غذا معمولا گوشت يا مرغ تفت داده شده با پياز نيز سرو مي‌شود. ماني پلو همراه با ته‌ديگ چرب و نرم، ماست يا سالاد غذايي وسوسه‌انگيز است که مطمئن با ديدنش...
مواد لازم گوجه فرنگی (نگینی شده) ۳ عدد رب گوجه فرنگی ۱ قاشق غذا خوری تخم مرغ ۳ عدد سیر تازه ۱ بوته بادمجان قلمی ( یک کیلو گرم ) ۸ عدد نمک و زردچوبه و فلفل سیاه به مقدار لازم روغن به مقدار لازم طرز تهیه ابتدا بادمجان ها را شسته و آماده کباب کردن می کنیم و روی پوست آن ها به صورت خط های با چاقو وارد می کنیم تا در حین کباب شدن مغز پخت شوند. در صورت امکان بهتر است که بادمجان ها بر روی ذغال کباب شوند تا طعم دودی بهتری بگیرند البته امکان کباب کردن بر روی شعله گاز و حتی بر روی سینی فر نیز هست. بعد از سوختن پوست...
امروزه اکثر افراد در آپارتمان ها زندگی می کنند، بنابراین امکان برپاکردن آتش در منقل و درست کردن کباب برای آنها وجود ندارد. اما به راحتی می توان کباب را در فر نیز تهیه کرد. طرز تهیه جوجه کباب در فر بدون سیخ، با فویل یا با سیخ کوچک و در جوجه گردان فر، روش های مختلفی است که می توانید انجام دهید و جوجه کبابی به خوشمزگی روش پخت با آتش و منقل داشته باشید. حتی برای میهمانی ها هم می توان جوجه کباب را به شیوه ای که ذکر خواهد شد در فر طبخ کنید و با غذایی لذیذ از میهمانان خود پذیرایی کنید. مواد لازم برای تهیه ی جوجه کباب : جوجه 1 کیلو پیاز 1 عدد...
مواد لازم سینه مرغ ۲ قطعه کره بادام زمینی ۳ قاشق غذا خوری زعفران (دم کرده) ۲ قاشق غذا خوری آبلیمو ۱/۴ لیوان کنجد ۱ قاشق چای خوری نمک و فلفل سفید به مقدار لازم طرز تهیه ابتدا سینه های مرغ را شسته و آنها را از چربی و پوست اضافه پاك كنید و به صورت مستطیل های یك اندازه برش بزنید ، سیخ های کباب را داخل آب سرد قرار دهید تا آماده باشند. نصف لیوان آب ، آبلیمو ، زعفران دم کرده ، کره بادام زمینی ، کنجد ، نمک و فلفل را مخلوط کنید ، و داخل ظرفی در دار روی حرارت ملایم قرار دهید و مخلوط کنید تا زمانی که کره بادام زمینی آب...
به گزارش جام جم آنلاین به نقل از ستاره ،در این مطلب قصد داریم تا شما را با طرز یک غذای جالب و خوشمزه که می‌توان آن را نوعی غذا با گوشت چرخ کرده دانست آشنا کنیم. مواد لازم کباب لاپلویی گوشت چرخکرده ۲۰۰ گرم برنج ۲ پیمانه ماست چکیده ۱ قاشق غذاخوری رعفران دمکرده ۲ قاشق غذاخوری سیب زمینی (دلخواه) ۱ عدد پیاز ۱ عدد نمک، فلفل و زردچوبه به مقدار کافی روغن ۴ قاشق غذاخوری طرز تهیه کباب لاپلویی ۱. پیاز را با رنده ریز رنده کنید و داخل یک کاسه آن را با گوشت چرخ کرده مخلوط کنید. ۲. در این مرحله همه ادویه‌جات مورد نظر خود را (از جمله نمک، فلفل و زردچوبه) به داخل...
نمک و روغن دو ماده اصلی هر نوع مرینیتی هستند. در کنار آن شکر و سس سویا به عنوان بهبود‌دهنده‌ی طعم استفاده میشود. در واقع شما با این چهار ماده اصلی میتوانید گوشت‌تان را نرم و طعم‌دار کنید. نمک: نمک پایه و اساس نرم کردن گوشت کبابی است. نمک باعث جذب مواد مرینیت به گوشت میشود. نمک در ترکیب با ادویه‌ها و گیاهان طعم‌دهنده در مرینیت، طعم گوشت را بهبود می‌دهد و سبب میشود که رطوبت مرینیت در تمام بخش‌های گوشت، حتی قسمت‌های خشک آن جذب شود. در حقیقت نمک نقش اسمزی را درگوشت انجام می‌دهد و باعث میشود، آب درون گوشت بیرون کشیده شود، ساختار پروتئین‌های گوشت شکسته و شکاف‌هایی در بافت گوشت ایجاد شود. سپس مواد مرینیت برای نرم کردن گوشت کبابی و مزه...
به گزارش جام جم آنلاین به نقل بیتوته ، کباب شامی نوعی خوراک سنتی شبیه به کتلت است که با گوشت چرخکرده و آرد نخودچی یا لپه تهیه میشود. با طرز تهیه کباب شامی آشنا شوید. مواد لازم برای تهیه کباب شامی گوشت چرخ کرده 300 گرم پیاز 1 عدد نمک و فلفل و زردچوبه به مقدار لازم آرد نخودچی یا آرد سوخاری یا آرد نان 2-3 قاشق غذاخوری تخم مرغ 1 عدد سیب زمینی خلالی برای سرخ کردن طرز تهیه کباب شامی ابتدا پیاز را با رنده ی ریز رنده کنید و با گوشت چرخ کرده داخل ظرف بزرگتری بریزید. سپس تخم مرغ و نمک و فلفل و زردچوبه را به آن اضافه کنید و یک...
وقتی زمان زیادی برای درست کردن غذا نداشته باشیم، کباب تابه‌ای معمولا از آن گزینه‌هایی است که به دادمان می‌رسد. قبل‌تر طرز تهیه کباب‌تابه‌ای را به شما آموزش دادیم. اما این بار می‌خواهیم طرز تهیه کباب تابه‌ای با مغز پنیری را به شما آموزش دهیم. با ما همراه باشید. مواد لازم برای تهیه کباب تابه‌ای با مغز پنیری گوشت چرخ کرده دو پیمانهپودر پنیر پارمسان دو‌سوم پیمانهپنیر چدار به مقدار لازمپیاز متوسط دو عددسس گوجه فرنگی دو قاشق غذاخوریفلفل سیاه و ادویه به مقدار لازم طرز تهیه کباب تابه‌ای با مغز پنیری ابتدا پیاز را رنده کرده و نصف آب آن را بگیرید. گوشت چرخ کرده را به پیاز اضافه کرده و خوب ورز دهید تا کاملا پیاز با گوشت مخلوط شود....
در منوی غذایی کبابی‌های ایران هم کباب لقمه‌ای هست، ولی کباب لقمه‌ای ما همان کباب کوبیده است که در اندازه‌های کوچک به سیخ کشیده میشود، اما کباب لقمه‌ای لبنانی‌ها کاملا متفاوت است. لبنانی‌ها در واقع همان کباب تابه‌ای را به شکل کباب لقمه‌ای درآورده و در روغن سرخ میکنند. البته این کباب و نان و سس مخصوص هم دارد که روی نان مالیده میشود. مواد مورد نیاز: نصف پیمانه بلغور گندم ۴۰۰ گرم گوشت چرخ کرده نصف یک پیاز متوسط به صورت خرد شده نصف قاشق مربا خوری زیره یک قاشق غذا خوری ماست چکیده روغن به میزان لازم جهت سرخ نمودن مواد مورد نیاز برای داخل کباب: یک قاشق غذا خوری روغن زیتون یک عدد پیاز کوچک که کاملا ریز خرد شده باشد...
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، در منوی غذایی کبابی‌های ایران هم کباب لقمه‌ای هست، ولی کباب لقمه‌ای ما همان کباب کوبیده است که در اندازه‌های کوچک به سیخ کشیده میشود، اما کباب لقمه‌ای لبنانی‌ها کاملا متفاوت است. لبنانی‌ها در واقع همان کباب تابه‌ای را به شکل کباب لقمه‌ای درآورده و در روغن سرخ میکنند. البته این کباب و نان و سس مخصوص هم دارد که روی نان مالیده میشود. مواد مورد نیاز: نصف پیمانه بلغور گندم ۴۰۰ گرم گوشت چرخ کرده نصف یک پیاز متوسط به صورت خرد شده نصف قاشق مربا خوری زیره یک قاشق غذا خوری ماست چکیده روغن به میزان لازم جهت سرخ نمودن مواد مورد نیاز برای داخل کباب: یک قاشق غذا خوری روغن زیتون...
رویداد۲۴ درست کردن جوجه کباب خانگی بسیار آسان می‌باشد، ولی اگر نکات ریزی که دارد را رعایت نکنید نمی‌توانید جوجه کباب خوشمزه رستورانی تهیه کنید پس نکات زیر را بخوانید تا اشکال کار خود را پیدا کنید و بتوانید جوجه حرفه‌ای تهیه کنید.۱ - برای لذیذشدن و خوشرنگ‌تر شدن جوجه کباب ها، مقداری کره را روی بخار آب کتری ذوب کنید و کمی زعفران هم داخل آن بریزید. بعد درحین پختن جوجه‌ها، مخلوط کره و زعفران را با قلمو روی کباب‌ها بمالید تا چرب‌تر و خوش طعم‌تر شود.۲ - برای تهیه سس جوجه کباب، میتوانید مخلفات مایه جوجه را که شامل پیاز و فلفل دلمه‌ای می‌باشد ار با مقداری آب پرتقال و کمی ادویه سرخ کنید و کنار جوجه...
امروز قصد داریم دستورالعمل تهیه ساکسی کباب را به شما آموزش دهیم. با ما همراه باشید. مواد لازم: ۶ عدد بادمجان۳۰۰گرم گوشت گوساله قیمه‌ای خردشده۱ عددپیازیک لیواب آب جوش۲ عددفلفل قرمزوفلفل سبز۳ قاشق غذا خوری روغن مایع۱ قاشق مربا خوری نمک۱ قاشق چای خوری زیره۱ قاشق چای جوری فلفل و زردچوبه برای سس:۱ قاشق غذاخوری روغن یک ق خ رب گوجه فرنگی نمک وفلفل زردچوبه به مقداره لازم۱ لیوان آب طرز تهیه: ابتدا بادمجان هارا یک درمیان به شکل راه راه یاشطرنجی پوست بکنید. سپس ۲قسمت کنیدوداخل بادمجان را خالی کنیدوکمی در آب نمک نگه دارید سپس آبکش کنید و اجازه دهید.خشک شود تمام قسمت‌های بادمجان هارا کنیدودر فر ۲۰۰درجه بپزید یا این که توی روغن سرخ کنید. داخل ماهیتابه...
سرداشی کبابی است که در همدان طبخ میشود و شیوه پخت آن با کباب در تبریز بسیار نزدیک است. پخت آن بسیار راحت است و در زندگی شهری نیازی به لوازمی که برای کباب درست کردن مانند منقل وآتش سخت قابل استفاده است، ندارد. با اینکه برخی این غذا را با کباب تابه‌ای اشتباه می‌گیرند اما یک تفاوت اصلی میان این دو غذا است که استقاده از سیب‌زمینی این تفاوت را ایجاد می‌کند و گیاه مرزنجوش طعم ویژه‌ای به آن می‌دهد. مواد لازم: گوشت گوسفندی: ۴۰۰ گرم پیاز: ۳ عدد سیب‌زمینی: ۲ عدد گوجه‌فرنگی: ۱ عدد نمک و فلفل: به میزان لازم فلفل سبز و انواع ادویه‌ها: با توجه به سلیقه مرزنجوش: به مقدار لازم طرز تهیه و دستور پخت:...
رویداد۲۴ مواد لازم کباب کوبیده ماهیتابهای گوشتچرخ کرده مخلوط:۱ کیلوپیاز بزرگ: ۲ عدد رنده شده و آب گرفته شدهنمک، فلفل، زردچوبه، دارچین و آویشن:مقداریآرد نان باگت: مقدار کمطرز تهیه کباب کوبیده ماهیتابهای:گوشت را خوب با دست ورز دهید و بعد پیاز آب گرفته شده را به همراه ادویه‌ها به گوشت اضافه کنید و هم بزنید.کمی از آرد نان باگت به مواد گوشت اضافه کنید و بعد از مخلوط کردن، تمام مواد را داخل یک کیسه فریزر بریزیدو با دست مواد گوشت را تخت کنیدو به شکل کباب برش دهید.سپس تابه‌ای را روی حرارت قرار دهید و مقداری روغن داخل آن بریزید تا داغ شود. بعد کباب‌ها را دانه دانه داخل روغن بگذاریدتا دو طرف آن سرخ شود. سپس در کنار گوجه...
کودکی 11 ماه ای به نام "ماگژیم ساکالکوو" که توسط مادرش به پدربزرگ و مادر بزرگش سپرده شده بود، با اتفاق بسیار عجیب و دردناکی مواجه شد. به گزارش گروه گوناگون خبرگزاری برنا؛ کودک خردسال توسط مادرش برای مراقبت به خانه ی پدر بزرگ و مادربزرگش در یکی از شهرستان های روسیه آمده بود ؛ آمدنی که رفتن خوشایندی نداشت و او را دچار حادثه ای تلخ کرد. "ماگژیم ساکالکوو" 11 ماهه توسط مادرش به مادر بزرگ و پدربزرگش سپرده شد تا آنها از او مراقبت کنند و مادر جوان برای انجام کاری به بیرون از خانه برود اما وقتی به آنجا بازگشت با صحنه ی هولناکی روبرو شد ؛ اثرات کودکش داخل فر اجاق گاز بود و خانه...
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، کباب سرداشی از دسته غذاهای محلی و سنتی ایرانی و نوعی کباب مخصوص استان همدان است. مواد اولیه این کباب به راحتی در دسترس هستند، و این کباب به راحتی و در مدت زمانی کوتاه آماده میشود. کباب سرداشی شباهت زیادی به کباب تابه‌ای دارد. تفاوت اصلی کباب سرداشی با کباب تابه‌ای، استفاده از سیب‌زمینی در مواد اولیه آن، و نحوه پخت آن داخل فر یا تنور است. گوشت، پیاز، سیب زمینی و گوجه فرنگی از مواد اصلی کباب سرداشی هستند، اما در صورت تمایل میتوانید از فلفل سبز و انواع ادویه‌ها برای خوشمزه‌تر کردن آن نیز استفاده کنید. از ادویه‌هایی که استفاده آنها در کباب سرداشی توصیه میشود “مرزنجوش” است که گیاهی معطر...
کباب کاکوری، غذایی مشهور بوده و نسل به نسل منتقل شده است. این غذا، نام خود را از شهر کاکوری – که در حومه ی لاکنو قرار دارد – گرفته است و با نرمترین قسمت گوشت گوسفند و چندین ادویه تهیه میشود. همانطور که می دانید غذاهای هندی پرادویه و تند هستند. و کاکوری هم اینگونه است. مواد لازم برای کاکوری کباب: گوشت چرخ کرده گوسفندی 2 فنجان پیاز رنده شده و آب گرفته شده 1 عدد پوره سیر و زنجبیل 1 قاشق غذاخوری نمک 2 قاشق غذاخوری پودر فلفل سیاه 1/4 قاشق غذاخوری گشنیز خرد شده 2 قاشق غذاخوری فلفل سبز خرد شده به مقدار لازم برای طعم دار کردن پاپایا خام خرد شده 2 قاشق غذاخوری میخک 4...
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، کباب یکی از غذاهای سنتی و محبوب ما ایرانیان از دیرباز بوده است که یکی از متنوع‌ترین نوع غذا‌ها نیز می‌باشد. مواد لازم و طرز تهیه کباب تابه‌ای دو رنگ: سینه مرغ چرخ شده + زعفران + پیاز رنده شده (آب گرفته) + ادویه و نمک مزه دار میکنیم. گوشت قرمز چرخ شده + پیاز رنده شده (آب گرفته) + ادویه و نمک مزه دار میکنیم. کف تابه را کمی چرب میکنیم و در تابه یکی در میان کنار هم قرار میدهیم. با دست کناره گوشت‌ها را به هم می‌چسبانیم. اگر مایل بودید کباب را داخل فر بپزید روی ظرف را با فویل بپوشانید. سپس ظرف را داخل فر که...
کباب کاکوری، غذایی مشهور بوده و نسل به نسل منتقل شده است. این غذا، نام خود را از شهر کاکوری – که در حومه‌ی لاکنو قرار دارد – گرفته است و با نرمترین قسمت گوشت گوسفند و چندین ادویه تهیه میشود.همانطور که می‌دانید غذاهای هندی پرادویه و تند هستند؛ و کاکوری هم اینگونه است.مواد لازم برای کاکوری کباب: گوشت چرخ کرده گوسفندی ۲ فنجانپیاز رنده شده و آب گرفته شده ۱ عددپوره سیر و زنجبیل ۱ قاشق غذاخوری نمک ۲ قاشق غذاخوری پودر فلفل سیاه ۱/۴ قاشق غذاخوری گشنیز خرد شده ۲ قاشق غذاخوری فلفل سبز خرد شده به مقدار لازم برای طعم دار کردن پاپایا خام خرد شده ۲ قاشق غذاخوری میخک ۴ عدددانه هل سیاه...
کباب بلغاری یکی از خوشمزه‌ترین غذاهای ایرانی است که در ادامه دستورالعمل تهیه آن را به شما عزیزان آموزش داده‌ایم.مواد لازمراسته گوساله ۸۰۰ گرمپیاز بزرگ ۱ عددفلفل دلمه‌ای ۱ عددروغن مایع ۱/۴ پیمانهنمک و فلفل سیاه به مقدار لازمطرز تهیهراسته، پیاز و فلفل را خرد کرده، کمی فلفل بپاشید و در روغن بخوابانید و پس از حداقل یکی، دو ساعت مواد را از داخل روغن درآورید.تکه‌های گوشت را با استیک‌کوب کمی پهن کرده و داخل آن یک تکه کوچک پیاز و فلفل‌دلمه‌ای بگذارید. گوشت را بسته و به سیخ بکشید.گوشت را روی شعله ملایم کباب کنید تا کاملا مغزپخت شود. یک دقیقه قبل از برداشتن از روی آتش کمی نمک پاشیده و با نان یا چلو سرو کنید.سایر نکات راسته...
همسر شهید آیت الله سیدمصطفی خمینی دار فانی را وداع گفت