جدیدترین‌های «دارای مواد مغذی»:

غذا‌های مفیدی که بدن هر بیماری را تقویت می‌کند

آفتاب‌‌نیوز : چیزی که می‌خورید، تأثیر بزرگی بر نحوه‌ی عملکرد سیستم ایمنی‌تان دارد. واقعاً مهم است که افراد سنین بالاتر، رژیم غذایی درست و مغذی داشته باشند. قدرت سیستم ایمنی با افزایش سن، افت می‌کند و خیلی از افراد سالمند، التهاب مزمن خفیف و یا مشکلاتی در سلامتی خود دارند، مثلاً بیماری قلبی و دیابت، که می‌تواند قدرت دفاعی بدن را تضعیف کند؛ بنابراین بدن این افراد نمی‌تواند ویتامین‌ها و املاح لازم برای مبارزه با عفونت‌ها را به طور کارآمد جذب کند. تقویت کردن سیستم ایمنی جوری که برای جنگ و مبارزه با پاتوژن‌ها همیشه آماده باشد، یک شبه روی نمی‌دهد. شما نمی‌توانید طی امروز و فردا ناگهان رژیم غذایی خود را تغییر بدهید و سیستم ایمنی‌تان را قوی کنید....


سیستم ایمنی بدن خود را با خوردن این چای تقویت کنید

خبرگزاری فارس چهارمحال و بختیاری| چای در بین بسیاری از جوامع جایگاه ویژه‌ای دارد و به عنوان یکی از نوشیدنی‌های گرم و آرامش بخش مورد استفاده قرار می‌گیرد.  چای «به» یکی از پرخاصیت‌ترین چای‌ها است که با وجود مواد مغذی زیاد می‌تواند به کنترل و درمان بسیاری از بیماری‌ها کمک کند. میوه «به» دارای مواد مغذی زیادی از قبیل ویتامین‌های مختلف گروه B و گروه C، فیبرها، کربوهیدرات‌ها، مواد معدنی متفاوت مانند سدیم، آهن، روی، کلسیم، منیزیم، فسفر، اسید فولیک است. بسیاری از خواص میوه بِه در چای آن نیز دیده می‌شود و افراد می‌توانند از این نوشیدنی گرم در تمام فصول سال استفاده کنند. تاثیر چای بِه در بیماری‌های سرماخوردگی و آنفولانزا این نوشیدنی در ترکیبات خود دارای مقدار زیادی پلی...


با خوردن این چای سیستم ایمنی بدن خود را در فصل سرما تقویت کنید

خبرگزاری فارس چهارمحال و بختیاری| چای در بین بسیاری از جوامع جایگاه ویژه‌ای دارد و به عنوان یکی از نوشیدنی‌های گرم و آرامش بخش مورد استفاده قرار می‌گیرد.  چای «به» یکی از پرخاصیت‌ترین چای‌ها است که با وجود مواد مغذی زیاد می‌تواند به کنترل و درمان بسیاری از بیماری‌ها کمک کند. میوه «به» دارای مواد مغذی زیادی از قبیل ویتامین‌های مختلف گروه B و گروه C، فیبرها، کربوهیدرات‌ها، مواد معدنی متفاوت مانند سدیم، آهن، روی، کلسیم، منیزیم، فسفر، اسید فولیک است. بسیاری از خواص میوه بِه در چای آن نیز دیده می‌شود و افراد می‌توانند از این نوشیدنی گرم در تمام فصول سال استفاده کنند. تاثیر چای بِه در بیماری‌های سرماخوردگی و آنفولانزا این نوشیدنی در ترکیبات خود دارای مقدار زیادی پلی...


با این ۷ دور ریختنی که معجزه می‌کنند آشنا شوید

آفتاب‌‌نیوز : برخی از باقیمانده‌های میوه یا سبزیجات دارای ارزش غذایی بالایی هستند که باید در مورد دور ریختن آن‌ها تجدیدنظر نمود. تمامی اجزای یک میوه اعم از پوست و برگ آن بخشی از میوه هستند که دارای ترکیبات و مواد مغذی سودمندی می‌باشند و می‌توانند موجب تقویت بدن شما شوند. حتی بسیاری از این قسمت‌ها حاوی مواد مغذی بیشتری نسبت به خود میوه یا سبزیجات می‌باشند. در ادامه به ۷ مورد از بخش‌های دورریز مواد خوراکی اشاره می‌شود که باید در مورد دور ریختن آن‌ها تجدیدنظر کنید. برگ‌های کرفس برگ‌های کرفس مملو از ویتامین، مواد معدنی، فیبر و درشت مغذی‌های فراوانی هستند. هر ۱۰۰ گرم برگ کرفس ۳.۹ گرم فیبر بدن را تامین می‌کند، بعلاوه حاوی مقادیر مناسبی چربی...


این آجیل سرشار از ویتامین E ؛ چاق کننده ، مقوی و بسیار مغذی است

 به گزارش پارس نیوز ، استفاده صحیح از از مواد غذایی و مغذی از مهم‌ترین مسائل در حفظ سلامتی و تندرستی بوده و مصرف مناسب این مواد کلید سلامتی محسوب می‌شود. یکی از تنقلاتی که در ایام عید نوروز بسیار مصرف می‌شود، آجیل است و انواع بادام از آجیل‌هایی است که فواید بسیار زیادی برای بدن دارد. بادام درختی بادام درختی دارای پروتئین، روغن، مواد آلبومینوئیدی، قند، صمغ، موسیلاژ و نشاسته است. املاح معدنی آن شامل کلسیم، فسفر، آهن، سلنیوم و پتاسیم بوده و ویتامین ۱ B، ۲ B، ۳ B و ویتامین E دارد. خواص درمانی بادام بادام شیرین دارای طبیعت گرم و مرطوب است. از نظر تغذیه‌ای، ارزش غذایی بالایی دارد. این مغز دارای مقادیر زیادی پروتئین و...


بهترین خوراکی ضدسرطان زمستانی/ فواید باورنکردنی شلغم

به گزارش گروه سلامت خبرگزاری فارس، مینا کاویانی با اشاره به افزایش مصرف شلغم داغ در هوای سرد زمستانی، گفت: شلغم یا Brassica Rapa از دسته گیاهان ریشه‌ای بسیار مغذی است که در بسیاری از کشورهای آسیایی و اروپایی جزو سبزی‌های فصل سرما محسوب می‌شود و با سبزی‌هایی مانند کلم برگ، گل کلم و کلم بروکلی هم خانواده است. وی با اشاره به مواد مغذی موجود در شلغم، تصریح کرد: شلغم در دسته سبزی‌های بسیار کم‌کالری قرار دارد و  هر ۱۰۰ گرم آن حدود ۲۸ کیلوکالری انرژی دارد. همچنین منبع خوبی از فیبر غذایی است (حدود ۸/۱ گرم در هر ۱۰۰ گرم)  و در بهبود عملکرد دستگاه گوارش موثر است. مسئول آموزش همگانی انستیتو تغذیه، ویتامین C را از دیگر...


لاغری با رژیم کم کربوهیدارت؛ واقعیت یا افسانه؟

آفتاب‌‌نیوز : این روزها، رژیم‌های غذایی کم کربوهیدرات به عنوان راه حلی برای کاهش وزن، غلبه بر بیماری‌های قلبی و حتی برای کنترل بیماری شایعی همچون دیابت تبلیغ می‌شود، اما این ادعا‌ها تا چه حد با آخرین یافته های علمی و پزشکی مطابقت دارند؟ در دهه ۱۹۷۰، رژیم‌های کم کربوهیدرات بسیار رایج بود. کتاب «انقلاب رژیم غذایی دکتر اتکین» ادعا می‌کند که محدود کردن کربوهیدرات در رژیم غذایی ما «راهی دقیق برای لاغر ماندن همیشگی» است. کربوهیدرات‌ها در نان، غلات و سایر مواد غذایی همچون میوه ها، سبزیجات و شیر یافت می‌شوند. آن‌ها همچنین در فست فودها، کیک ها، چیپس‌ها و نوشابه‌های فرآوری شده، به مقدار بسیار زیادی دیده می‌شوند و همین امر سبب می‌شود تا به طور منطقی کربوهیدرات...


با خواص و فواید بادام زمینی آشنا شوید

بادام زمینی سرشار از خواص و مواد مغزی فراوانی است که به جلوگیری از بیماری‌های گوناگون کمک می‌کنند. به گزارش خبرگزاری صدا و سیما، طعم و ارزش غذایی بادام زمینی مانند گردو و بادام بوده و دارای مواد مغذی است و بر سلامت بدن بسیار موثر خواهد بود. بادام زمینی سرشار از منگنز، نیاسین، ویتامین E، اسید فولیک، فیبر و فسفر است و در خانه برخی از افراد این خوراکی مغذی و خوشمزه یافت می‌شود و می‌تواند به کنترل وزن، تثبیت سطح قند خون، افزایش متابولیک در بدن انسان کمک کند و از بروز بیماری‌های گوناگون مانند: سرطان، بیماری‌های قلبی، بیماری‌های عصبی و یا هر نوع قارچ ویروسی جلوگیری کند. بادام زمینی به عنوان لوبیا، نخود فرنگی و خانواده سویا...


هر آنچه باید درباره بادام زمینی بدانید

بادام زمینی سرشار از خواص و مواد مغزی فراوانی است که به جلوگیری از بیماری‌های گوناگون کمک می‌کنند. طعم و ارزش غذایی بادام زمینی مانند گردو و بادام بوده و دارای مواد مغذی است و بر سلامت بدن بسیار موثر خواهد بود. بادام زمینی سرشار از منگنز، نیاسین، ویتامین E، اسید فولیک، فیبر و فسفر است و در خانه برخی از افراد این خوراکی مغذی و خوشمزه یافت می‌شود و می‌تواند به کنترل وزن، تثبیت سطح قند خون، افزایش متابولیک در بدن انسان کمک کند و از بروز بیماری‌های گوناگون مانند: سرطان، بیماری‌های قلبی، بیماری‌های عصبی و یا هر نوع قارچ ویروسی جلوگیری کند.بادام زمینی به عنوان لوبیا، نخود فرنگی و خانواده سویا شناخته می‌شود و در کشور هند تحت...


دایکون چیست و برای چه مواردی استفاده می‌ شود؟

به گزارش اقتصادآنلاین ؛ تربچه بیشتر در مناطق آسیایی مانند هند استفاده می‌شود از این ماده بیشتر به‌خاطر خاصیت درمانی آن استفاده می‌شود. دایکون چیست؟ دایکون را به نام‌های دیگر نیز می‌شناسند که سفید است دانه‌ای روغنی و برگ تربچه شامل آن است این انواع مختلف تربچه در مناطق محلی در چین و ژاپن یافت می‌شود. این ماده در سرتاسر دنیا کاشته می‌شود به‌عنوان غذای انسان و چهارپایان همچنین به‌خاطر دانة روغنی آن در صنعت پوست و مواد آرایشی استفاده می‌شود.  کشاورزان همچنین این ماده را می‌کارند به‌عنوان پوششی برای محصولاتشان تا سلامت دانه‌ها و بهبود محصولات سالخورده حفظ شود. دایکون را به‌عنوان تربچه زمستانی می‌شناسند گیاهی که آرام‌تر رشد می‌کنند و برگ‌های تربچه بزرگ‌تری دارند. انواع دایکون تربچة...


خواص فراوان سبزه گندم برای سلامتی/ چگونه سبزه گندم را مصرف کنیم؟

آفتاب‌‌نیوز :  برگ‌های تازه جوانه زده گیاه گندم معمولی که به عنوان «علف گندم» و یا «سبزه گندم» می‌گویند، دارای فواید بسیاری است. به نقل از «تایمز آو ایندیا»، شواهدی وجود دارد که نشان می‌دهد استفاده از سبزه گندم به هزاران سال پیش باز می‌گردد که در آن زمان، مصریان باستان از آن برای مزایایی که برای سلامتی داشت، استفاده می‌کردند. به خاطر منافع فراوانی که سبزه گندم برای سلامتی دارد، این گیاه به عنوان یک ماده غذایی فوق‌العاده محسوب می‌شود. مزایای سبزه گندمسبزه گندم که به دلیل مقدار بالای کلروفیل به «خون سبز» نیز معروف بوده، یک ماده غذایی فوق العاده است که در طول سالیان متمادی به دلیل مواد مغذی درون آن، محبوبیت زیادی را نیز کسب کرده...


خواص فراوان سبزه گندم برای سلامتی

به گزارش حوزه کلینیک گروه علمی پزشکی باشگاه خبرنگاران جوان  به نقل از «تایمز آو ایندیا»، برگ‌های تازه جوانه زده گیاه گندم معمولی که به عنوان «علف گندم» و یا «سبزه گندم» می‌گویند، دارای فواید بسیاری است. شواهدی وجود دارد که نشان می‌دهد استفاده از سبزه گندم به هزاران سال پیش باز می‌گردد که در آن زمان، مصریان باستان از آن برای مزایایی که برای سلامتی داشت، استفاده می‌کردند. به خاطر منافع فراوانی که سبزه گندم برای سلامتی دارد، این گیاه به عنوان یک ماده غذایی فوق‌العاده محسوب می‌شود. مزایای سبزه گندم سبزه گندم که به دلیل مقدار بالای کلروفیل به «خون سبز» نیز معروف بوده، یک ماده غذایی فوق العاده است که در طول سالیان متمادی به دلیل مواد مغذی...


قدرت جادویی سیب در عملکرد مغز

جمله مشهور روزانه یک سیب بخور تا از دکتر دور بمانی را همه ما شنیده‌ایم اما این جمله تنها تجربه گذشتگان نبوده بلکه دارای سوابق علمی است. به گزارش هلث، دانشمندان در آخرین یافته های خود از اهمیت خوردن روزانه یک سیب سخن گفته و بنا بر آزمایشات انجام شده اعلام کردند این کار می تواند عملکرد مغز و سلول های عصبی ما را افزایش دهد. عناصر گیاهی مغذی در سیب قادر است که سلول های عصبی را تحریک کرده و باعث رشد نورون های مغزی شود و توانایی ما را در یادگیری و حافظه بالا ببرد. از سوی دیگر ترکیبات سیب قادر است تا خطر ابتلا به آلزایمر و سایر اشکال زوال عقلی را کاهش دهد. ...


هشدار جدی دانشمندان؛ چرا نباید در شب هندوانه بخوریم؟

دانشمندان هندی می‌گویند مصرف هندوانه در شب برای بدن مضر است. به گزارش باشگاه خبرنگاران به نقل از فود ان دی تی وی، هندوانه یکی از میوه‌های بسیار پرطرفدار در هوای گرم است. این میوه سرشار از لیکوپن بوده و به دلیل آب زیاد و کالری کم برای افرادی که به دنبال کاهش وزن هستند توصیه می‌شود. متخصصان در تابستان همواره بر مصرف میزان کافی آب تاکید دارند. خوشبختانه هندوانه به دلیل دارا بودن سطح قابل توجهی آب، می‌تواند کم آبی بدن در طول روز‌های گرم تابستان را جبران کند. همچنین به دلیل دارا بودن ریز مغذی ها، هندوانه گزینه‌ای مناسب برای مصرف به عنوان میان وعده است. در حقیقت ۹۴ درصد هندوانه را آب تشکیل می‌دهد و این میوه...


گوجه سبز؛ نوبرانه ای با مواد مغذی فراوان

به گزارش خبرنگار گروه استان‌های باشگاه خبرنگاران جوان از کرمانشاه، میوه های نوبرانه عمدتاً در کوهستان‌های بلند و دشت‌های مرتفع استان کرمانشاه می‌رویند، خوراکی لذیذ برای مردم که استفاده خوراکی و دارویی از آن‌ها در فرهنگ کهن مردم این استان ریشه دوانده و با محیط زیست، اقتصاد و آداب و سنت‌های کرمانشاه آمیخته شده است. میوه‌های نوبرانه دارای خواص زیادی برای سلامتی ما هستند، نوبرانه‌هایی که خوردن آن‌ها وسوسه‌انگیز است. گوجه سبز از میوه‌های نوبرانه دارای مواد مغذی فراوان از جمله ویتامین "ث"، " آ "، "ب" و مواد معدنی آهن، فسفر، پتاسیم و کلسیم، اسید سیتریک و اسید مالیک است، همچنین دارای کربوهیدرات، مقدار کمی پروتئین و فیبرغذایی است. گوجه سبز نام درختی است از تیرهٔ گل سرخیان که میوهٔ...


بهترین ماده غذایی برای زنان باردار

میوه‌های خشک دارای مقدار زیادی انرژی هستند و یکی از بهترین منابع تغذیه‌ای برای مادران باردار است. به گزارش گروه رسانه‌های دیگر خبرگزاری آنا، میوه‌های خشک به خاطر ویتامین‌هایی که دارند یک ماده غذایی بسیاری مغذی برای زنان باردار و کودکان است. مطالعات تحقیقاتی میوه‌های خشک را اینگونه تعریف می‌کنند: میوه خشک، میوه‌ای است که بیشتر آب آن از طریق روش‌های مختلف خشک شده است، این عمل باعث کوچک شدن میوه می‌شود. میوه‌های خشک دارای مقدار زیادی انرژی هستند و می‌توانند برای دوره‌های طولانی تری نسبت به میوه‌های تازه نگهداری شوند؛ به همین خاطر تهیه آن به عنوان یک میان وعده، آسان است. افزون براین، میوه خشک در مقایسه با میوه‌های تازه، فیبر و آنتی اکسیدان بیشتری دارد. میوه...


میوه‌ خشک، مفید‌ترین ماده غذایی برای مادران باردار

میوه‌های خشک دارای مقدار زیادی انرژی هستند و یکی از بهترین منابع تغذیه‌ای برای مادران باردار است. به گزارش شریان نیوز،به نقل از العالم، میوه‌های خشک به خاطر ویتامین‌هایی که دارند یک ماده غذایی بسیاری مغذی برای زنان باردار و کودکان است.   مطالعات تحقیقاتی میوه‌های خشک را اینگونه تعریف می‌کنند: میوه خشک، میوه‌ای است که بیشتر آب آن از طریق روش‌های مختلف خشک شده است، این عمل باعث کوچک شدن میوه می‌شود. میوه‌های خشک دارای مقدار زیادی انرژی هستند و می‌توانند برای دوره‌های طولانی تری نسبت به میوه‌های تازه نگهداری شوند؛ به همین خاطر تهیه آن به عنوان یک میان وعده، آسان است. افزون براین، میوه خشک در مقایسه با میوه‌های تازه، فیبر و آنتی اکسیدان بیشتری دارد....


مواد غذایی تازه یا کنسرو و فریز شده؛ کدام بهتر است؟/ بررسی مصرف کنسروها در کشورهای مختلف

به گزارش افکارنیوز، در حالی که به نظر می‌رسد غذا‌های کنسرو شده و منجمد دارای مواد مغذی کمتری هستند، اما مسأله همیشه به این شکل نیست. پایگاه خبری دیلی میل انگلیس در گزارشی اعلام کرد غذا‌های منجمد و کنسروی ممکن است دارای مواد مغذی بیشتری باشند؛ همچنانکه آن‌ها احتمالا دور ریز کمتری هم خواهند داشت؛ چرا که معمولا آن‌ها پیش از مصرف فاسد نمی‌شوند. «هلن باند» (Helen Bond) متخصص رژیم غذایی در شهر «دربی شر» (در میدلندز شرقی انگلیس) اعلام کرد: اگرچه از لحاظ تئوری، میوه ها و سبزی های تازه مواد مغذی بیشتری دارند؛ چرا که دارای ویتامین‌ها و مواد معدنی هستند (هرچند به صورت طبیعی با گذشت زمان این مسأله کاهش می‌یابد)، اما ممکن است این مسأله در...


خواص بادمجان بر سلامتی بدن

یکی از میوه‌هایی که خواصی شگرف بر سلامتی انسان دارد، بادمجان است. ناطقان: میوه‌ها و سبزیجاتی که از رنگ بنفش (ارغوانی) برخوردارند، سرشار از «آنتوسیانین» بوده، ضد سرطان و ضد التهاب هستند و به مبارزه با میکروب‌ها و حتی کاهش وزن کمک می‌کنند.به نوشته پایگاه «the healthsite»، متخصصان تغذیه غالبا به مردم توصیه می‌کنند رنگین کمان بخورید که این به معنای افزودن میوه‌ها و سبزی‌های مختلف به رژیم غذایی روزانه است. این مسأله سبب می‌شود تا مواد مغذی که برای عملکرد مناسب بدن لازم است، فراهم شود.غذا‌های رنگارنگ، سرشار از ویتامین‌ها و آنتی اکسیدان‌ها هستد؛ اما کالری کمی را با خود به همراه دارند. در کنار حفظ سلامتی، این مواد مغذی می‌توانند ما را در برابر بیماری‌های مختلف از جمله...


مصرف بادمجان برای جان

بادمجان با داشتن مواد مغذی می‌تواند ما را در برابر بیماری‌های مختلف از جمله سرطان، بیماری قلبی و فشار خون بالا محافظت کند. خبرگزاری میزان _ باشگاه خبرنگاران نوشت: متخصصان تغذیه غالبا به مردم توصیه می‌کنند رنگین کمان بخورید که این به معنای افزودن میوه‌ها و سبزی‌های مختلف به رژیم غذایی روزانه است. این مسأله سبب می‌شود تا مواد مغذی که برای عملکرد مناسب بدن لازم است، فراهم شود.   غذا‌های رنگارنگ، سرشار از ویتامین‌ها و آنتی اکسیدان‌ها هستد؛ اما کالری کمی را با خود به همراه دارند.   در کنار حفظ سلامتی، این مواد مغذی می‌توانند ما را در برابر بیماری‌های مختلف از جمله سرطان، بیماری قلبی و فشار خون بالا محافظت کنند.   بطور مثال، میوه‌ها و سبزیجاتی...


بادمجان را به ۵ دلیل حتما در برنامه غذایی‌تان داشته باشید

یکی از میوه‌هایی که خواصی شگرف بر سلامتی انسان دارد، بادمجان است. به گزارش شریان نیوز،میوه‌ها و سبزیجاتی که از رنگ بنفش (ارغوانی) برخوردارند، سرشار از «آنتوسیانین» بوده، ضد سرطان و ضد التهاب هستند و به مبارزه با میکروب‌ها و حتی کاهش وزن کمک می‌کنند.   به نوشته پایگاه «the healthsite»، متخصصان تغذیه غالبا به مردم توصیه می‌کنند رنگین کمان بخورید که این به معنای افزودن میوه‌ها و سبزی‌های مختلف به رژیم غذایی روزانه است. این مسأله سبب می‌شود تا مواد مغذی که برای عملکرد مناسب بدن لازم است، فراهم شود. غذا‌های رنگارنگ، سرشار از ویتامین‌ها و آنتی اکسیدان‌ها هستد؛ اما کالری کمی را با خود به همراه دارند. در کنار حفظ سلامتی، این مواد مغذی می‌توانند ما را...


چرا باید بادمجان بخوریم؟

به گزارش افکارنیوز، میوه‌ها و سبزیجاتی که از رنگ بنفش (ارغوانی) برخوردارند، سرشار از «آنتوسیانین» بوده، ضد سرطان و ضد التهاب هستند و به مبارزه با میکروب‌ها و حتی کاهش وزن کمک می‌کنند. به نوشته پایگاه «the healthsite»، متخصصان تغذیه غالبا به مردم توصیه می‌کنند رنگین کمان بخورید که این به معنای افزودن میوه‌ها و سبزی‌های مختلف به رژیم غذایی روزانه است. این مسأله سبب می‌شود تا مواد مغذی که برای عملکرد مناسب بدن لازم است، فراهم شود. غذا‌های رنگارنگ، سرشار از ویتامین‌ها و آنتی اکسیدان ‌ها هستد؛ اما کالری کمی را با خود به همراه دارند. در کنار حفظ سلامتی، این مواد مغذی می‌توانند ما را در برابر بیماری‌های مختلف از جمله سرطان، بیماری قلبی و فشار خون بالا محافظت کنند....


مزایای مصرف بادمجان بنفش

میوه‌ها و سبزیجاتی که از رنگ بنفش (ارغوانی) برخوردارند، سرشار از «آنتوسیانین» بوده، ضد سرطان و ضد التهاب هستند و به مبارزه با میکروب‌ها و حتی کاهش وزن کمک می‌کنند. به نوشته پایگاه «the healthsite»، متخصصان تغذیه غالبا به مردم توصیه می‌کنند رنگین کمان بخورید که این به معنای افزودن میوه‌ها و سبزی‌های مختلف به رژیم غذایی روزانه است. این مسأله سبب می‌شود تا مواد مغذی که برای عملکرد مناسب بدن لازم است، فراهم شود. غذا‌های رنگارنگ، سرشار از ویتامین‌ها و آنتی اکسیدان‌ها هستد؛ اما کالری کمی را با خود به همراه دارند. در کنار حفظ سلامتی، این مواد مغذی می‌توانند ما را در برابر بیماری‌های مختلف از جمله سرطان، بیماری قلبی و فشار خون بالا محافظت کنند. بطور مثال، میوه‌ها و...


مواد غذایی تازه یا کنسرو و فریز شده؛ کدام بهتر است؟

طبق اعلام یک متخصص رژیم غذایی در انگلیس، مواد غذایی کنسروی احتمالا مواد مغذی بیشتری خواهند داشت. به گزارش شریان نیوز،در حالی که به نظر می‌رسد غذا‌های کنسرو شده و منجمد دارای مواد مغذی کمتری هستند، اما مسأله همیشه به این شکل نیست.     پایگاه خبری دیلی میل انگلیس در گزارشی اعلام کرد غذا‌های منجمد و کنسروی ممکن است دارای مواد مغذی بیشتری باشند؛ همچنانکه آن‌ها احتمالا دور ریز کمتری هم خواهند داشت؛ چرا که معمولا آن‌ها پیش از مصرف فاسد نمی‌شوند. «هلن باند» (Helen Bond) متخصص رژیم غذایی در شهر «دربی شر» (در میدلندز شرقی انگلیس) اعلام کرد: اگرچه از لحاظ تئوری، میوه ها و سبزی های تازه مواد مغذی بیشتری دارند؛ چرا که دارای ویتامین‌ها و...


مواد غذایی تازه بهتر هستند یا کنسرو و فریز شده؟

در حالی که به نظر می‌رسد غذا‌های کنسرو شده و منجمد دارای مواد مغذی کمتری هستند، اما مسأله همیشه به این شکل نیست. پایگاه خبری دیلی میل انگلیس در گزارشی اعلام کرد غذا‌های منجمد و کنسروی ممکن است دارای مواد مغذی بیشتری باشند؛ همچنانکه آن‌ها احتمالا دور ریز کمتری هم خواهند داشت؛ چرا که معمولا آن‌ها پیش از مصرف فاسد نمی‌شوند. «هلن باند» (Helen Bond) متخصص رژیم غذایی در شهر «دربی شر» (در میدلندز شرقی انگلیس) اعلام کرد: اگرچه از لحاظ تئوری، میوه ها و سبزی های تازه مواد مغذی بیشتری دارند؛ چرا که دارای ویتامین‌ها و مواد معدنی هستند (هرچند به صورت طبیعی با گذشت زمان این مسأله کاهش می‌یابد)، اما ممکن است این مسأله در خصوص میوه و...


ماده مغذی جایگزین برای افراد حساس به شیر چیست؟/منابع سرشار کلسیم کدامند؟

فرزانه باقرزاده، رئیس انجمن تغذیه استان البرز در گفت و گو با خبرنگار گروه استان های باشگاه خبرنگاران جوان از البرز، گفت: برای افراد حساس به لاکتوز شیر، شیر بادام غنی شده با کلسیم یا شیر سویا جایگزین مناسبی است. او افزود: برای آن هایی که با کمبود کلسیم مواجه هستند، قرار دادن ماهی های با استخوان مانند ساردین در وعده های غذایی روزانه، توصیه می شود. رئیس انجمن تغذیه استان البرز در ادامه گفت: کنجد و سبزیجات دارای برگ سبز تیره مانند کلم بروکلی، منابع سرشاری از کلسیم هستند. او همچنین افزود: بادام درختی، حبوبات، برخی دانه ها و آجیل ها مواد غذایی خوبی برای تامین کلسیم بدن است. باقرزاده با بیان این که این روزها باب شده...


دور ریختنی های شگفت انگیز

خبرگزاری آریا - پوست موز منبع غنی از پتاسیم بوده و در مقایسه با بخش میوه دارای فیبر محلول بیشتری است.به گزارش خبرگزاری آریا از باشگاه خبرنگاران جوان، برخی از باقیمانده های میوه یا سبزیجات دارای ارزش غذایی بالایی هستند که باید در مورد دور ریختن آنها تجدیدنظر نمود.تمامی اجزای یک میوه اعم از پوست و برگ آن بخشی از میوه هستند که دارای ترکیبات و مواد مغذی سودمندی می باشند و می توانند موجب تقویت بدن شما شوند. حتی بسیاری از این قسمت ها حاوی مواد مغذی بیشتری نسبت به خود میوه یا سبزیجات می باشند.در ادامه به 7 مورد از بخش های دورریز مواد خوراکی اشاره می شود که باید در مورد دور ریختن آنها تجدیدنظر کنید.برگ های...


خواص فوق العاده عصاره مالت که نمی‌دانستید

عصاره مالت یکی از مقوی ترین موادغذایی موجود است که از عصاره جو گرفته شده و در فرایندی به نام مالتینگ تولید می شود. این روزها در بازار شاهد آن هستیم که این محصول در ظروف مربایی و یا نوشیدنی های مالت به فروش می رسد. برند شمس یکی از معتبرترین و قدیمی ترین تولید کنندگان این نوع نوشیدنی های مالت است. شکل ظاهری عصاره مالت شبیه به عسل است با این تفاوت که طعم و مزه آن کاملا متفاوت بوده و شیرینی آن از عسل کمتر است . این ماده غذایی دارای کاربرد بسیار فراوان است و در تولید محصولات مختلفی نظیر بیسکوییت و کیکمورد استفاده قرار گرفته و همچنین یکی از مواد اصلی نوشیدنی های مالت و...


مشکل بیخوابی رابا این دانه حل کنید

برخی‌دانه‌ها به دلیل داشتن مواد مغذی بهترین گزینه برای اضافه کردن به رژیم غذایی هستند. در این میان دانه کدوتنبل دارای خواصی است که مشکل بی‌خوابی را حل می‌کند. ناطقان: "کوچک و پرفایده" بهترین توصیف برای دانه‌های مغذی است. با اضافه کردن این دانه‌ها به اسموتی و سالاد خود یک رژیم غذایی سالم و تقویت‌کننده داشته باشید.براساس گزارش «مدیکال‌دیلی»، در اینجا با چند مورد از مزایای این دانه‌های مغذی آشنا خواهید شد.دانه کتاناین دانه می‌تواند مواد مغذی از جمله فیبر، پروتئین و اسیدهای چرب امگا۳ را فراهم کند. همچنین دانه کتان منبع خوبی از لیگنان‌ها است. لیگنان‌ها مواد شیمیایی گیاهی و دارای توانایی در کاهش رشد تومورها و جلوگیری از سرطان هستند.دانه چیادانه چیا به دلیل داشتن تمام اسیدآمینه‌های ضروری،...


مشکل بی‌خوابی خود را با این دانه حل کنید

برخی‌دانه‌ها به دلیل داشتن مواد مغذی بهترین گزینه برای اضافه کردن به رژیم غذایی هستند. در این میان دانه کدوتنبل دارای خواصی است که مشکل بی‌خوابی را حل می‌کند. آفتاب‌‌نیوز :  "کوچک و پرفایده" بهترین توصیف برای دانه‌های مغذی است. با اضافه کردن این دانه‌ها به اسموتی و سالاد خود یک رژیم غذایی سالم و تقویت‌کننده داشته باشید.براساس گزارش «مدیکال‌دیلی»، در اینجا با چند مورد از مزایای این دانه‌های مغذی آشنا خواهید شد.دانه کتاناین دانه می‌تواند مواد مغذی از جمله فیبر، پروتئین و اسیدهای چرب امگا۳ را فراهم کند. همچنین دانه کتان منبع خوبی از لیگنان‌ها است. لیگنان‌ها مواد شیمیایی گیاهی و دارای توانایی در کاهش رشد تومورها و جلوگیری از سرطان هستند.دانه چیادانه چیا به دلیل داشتن تمام اسیدآمینه‌های...


کیوی دارای چه مواد مغذی ای است؟

  همچنین دانه‌های سیاه آن حاوی ویتامین D است. کیوی همچنین دارای ویتامین A، ای ویتامین‌های ب۱، ب۲، ب۳ فولیک اسید و سایر ویتامین‌های گروه ب است. کیوی از میوه‌های بسیار کم‌کالری است. در ۱۰۰گرم کیوی ۶۱ کالری وجود دارد و از جهت میزان کالری همردیف زردآلو و نارنگی است. در ۱۰۰ گرم کیوی ۳۳۱ میلی‌گرم پتاسیم، ۲۶ میلی‌گرم کلسیم و۴۰ میلی‌گرم فسفر وجود دارد. مقدار پتاسیم آن از موز کمتر است، اما در مقابل از میزان منیزیم بسیار بالایی برخوردار است همچنین دارای مس، آهن و فسفر است. همچنین دارای کلسیم و آهن می باشد.   کیوی و سلامت بینایی کیوی با داشتن پیش‌سازهای ویتامین آ همچنین ویتامین ای و ث موجب حفظ سلول‌های دستگاه بینایی می‌شود. ویتامین ث...


سفره غذایی سالم و مغذی با جایگزین های گوشت

به گزارش خبرگزاری برنا از فارس، مدیرگروه بهبود تغذیه معاونت بهداشت دانشگاه گفت: میزان توصیه شده مصرف روزانه این گروه برابر با دو تا سه واحد است که هر واحد از این گروه بر اساس هرم توصیه های غذایی می تواند برابر با دو تکه ۳۰ گرمی گوشت خورشتی پخته، یا نصف ران متوسط مرغ، یا یک سوم سینه متوسط مرغ بدون پوست، یا یک تکه ماهی به اندازه کف دست، یا دو عدد تخم مرغ یا یک لیوان حبوبات پخته، یا نصف لیوان حبوبات خام، یا یک سوم لیوان مغز دانه هایی مانند گردو، بادام، فندق، پسته باشد. «رضیه شناور» با اشاره به اینکه گوشت یکی از منابع پروتئینی به شمار می آید، افزود: گوشت سرشار از پروتئین های...


چرا نباید تخمه های هندوانه را دور ریخت؟/سرشار از مواد مغذی و معدنی

رکنا: تخمه هندوانه سرشار از مواد مغذی است. اگر بدانید که دانه‌های هندوانه مملو از مواد مغذی هستند، آن‌ها را به راحتی دور نمی‌ریزید!  اگر بدانید که دانه‌های هندوانه مملو از مواد مغذی هستند، آن‌ها را به راحتی دور نمی‌ریزید! این دانه‌ها دارای مقادیر زیادی از پروتئین و اسیدهای آمینه هستند به گونه‌ای که یک فنجان تخمه خشک هندوانه می‌تواند 60 درصد از نیاز روزانه شما به اسیدهای آمینه را برطرف کند. دانه‌های هندوانه همچنین دارای مقادیر زیادی منیزیم، روی، مس، پتاسیم، منگنز و آهن است. تخمه هندوانه برای پوست هم مفید است. جلوگیری از کم‌خونی، رفع بی‌اشتهایی، جلوگیری از بروز پوکی استخوان، درمان سوزش ادرار، تسکین سرفه و از بین بردن کرم‌های روده و معده از دیگر خواص...


کمبود چه مواد مغذي اي رايج است؟

خبرگزاري آريا - کمبود ويتامين دي، سبب کاهش ايمني بدن و افزايش احتمال ابتلا به سرطان مي شودبسياري از مواد مغذي براي سلامتي لازم و ضروري هستند و امکان دريافت بسياري از آنها از غذاها وجود دارد. با اين حال برنامه هاي غذايي معمول امروزي، فقير از بسياري از مواد مغذي هستند. در اين مطلب به بررسي 7 ماده ي مغذي که کمبود آن بسيار شايع است مي پردازيم.1. کمبود آهن:آهن ماده ي معدني اي ضروري است که از اجزاء ضروري گلبول هاي قرمز خون، جهت اتصال با هموگلوبين و انتقال اکسيژن، مي باشد.در حقيقت دو نوع آهن غذايي وجود دارد:آهن هم: اين شکل از آهن به خوبي جذب شده و تنها در غذاهاي حيواني يافت مي شود و گوشت...


۲۱ فایده اسفناج برای پوست و سلامتی

به گزارش ایسکانیوز به نقل از سایت بازده، اما قبل از آن بهتر است بدانید که اسفناج، گیاهی است که بومی آسیای مرکزی و جنوب غربی آسیا است، تا ارتفاع حدود ۳۰ سانت رشد می‌کند. طعم و مزه‌ی این گیاه خوراکی تا حدی تلخ است، اما با توجه به ترکیبات غذایی، آنتی‌اکسیدان‌ها و ضد سرطانی بودن‌اش، به عنوان یکی از مواد غذایی قدرتمند در نظر گرفته می‌شود. برگ‌های لطیف و ترد آن که به رنگ سبز تیره است، به عنوان مواد تشکیل دهنده در انواعی از غذاها استفاده می‌شوند. هر چند اسفناج در تمام طول سال در دسترس است، اما سبزی‌های تازه پس از فصل زمستان یعنی از ماه فروردین تا خرداد در بهترین حالت خود هستند. این گیاه...