Web Analytics Made Easy - Statcounter
2024-03-19@05:04:16 GMT
۴۲۸ نتیجه - (۰.۰۰۹ ثانیه)

جدیدترین‌های «سفیده تخم مرغ»:

بیشتر بخوانید: اخبار اقتصادی روز در یوتیوب
    دکتر سوپارنا موکرجی، متخصص تغذیه سلامت، تایید کرد که سفیده تخم مرغ به دلیل محتوای پروتئین دارای ارزش غذایی زیادی است، زیرا حاوی مواد مغذی حیاتی مانند ویتامین‌های A، D، E است. بهداشت نیوز نوشت: وی گفت که هر دو جزء مکمل یکدیگر هستند و یک پروفایل تغذیه‌ای جامع ارائه می‌دهند و به جای تمرکز روی یک قسمت از تخم مرغ (سفیده یا زرده)، مصرف متعادل سفیده و زرده تخم مرغ باید تشویق شود و تاکید کرد که اعتدال. کلیدی است، به ویژه برای افرادی که مشکل دارند. وی افزود که تمرکز بر تخم مرغ در یک رژیم غذایی متنوع از سلامت عمومی حمایت می‌کند و مجموعه‌ای غنی از مواد مغذی ضروری را برای بدن تضمین می‌کند و اگر فردی...
    دکتر سوپارنا موکرجی، متخصص تغذیه سلامت، تأیید کرد که سفیده‌تخم مرغ به‌دلیل محتوای پروتئین دارای ارزش غذایی زیادی است؛ زیرا حاوی مواد مغذی حیاتی مانند ویتامین‌های A، D، E است. به گزارش خبرآنلاین، وی گفت: «هر دو جزء مکمل یکدیگر هستند و یک پروفایل تغذیه‌ای جامع ارائه می‌دهند و به جای تمرکز روی یک قسمت از تخم مرغ (سفیده یا زرده)، مصرف متعادل سفیده و زرده تخم مرغ باید تشویق شود و تاکید کرد که اعتدال. کلیدی است، به ویژه برای افرادی که مشکل دارند.» وی افزود: «تمرکز بر تخم مرغ در یک رژیم غذایی متنوع از سلامت عمومی حمایت می‌کند و مجموعه‌ای غنی از مواد مغذی ضروری را برای بدن تضمین می‌کند و اگر فردی از کلسترول بالا رنج...
    آفتاب‌‌نیوز : دکتر سوپارنا موکرجی، متخصص تغذیه سلامت، تایید کرد که سفیده تخم مرغ به دلیل محتوای پروتئین دارای ارزش غذایی زیادی است، زیرا حاوی مواد مغذی حیاتی مانند ویتامین‌های A، D، E است. بهداشت نیوز نوشت: وی گفت که هر دو جزء مکمل یکدیگر هستند و یک پروفایل تغذیه‌ای جامع ارائه می‌دهند و به جای تمرکز روی یک قسمت از تخم مرغ (سفیده یا زرده)، مصرف متعادل سفیده و زرده تخم مرغ باید تشویق شود و تاکید کرد که اعتدال. کلیدی است، به ویژه برای افرادی که مشکل دارند. وی افزود که تمرکز بر تخم مرغ در یک رژیم غذایی متنوع از سلامت عمومی حمایت می‌کند و مجموعه‌ای غنی از مواد مغذی ضروری را برای بدن تضمین می‌کند و...
    دکتر سوپارنا موکرجی، متخصص تغذیه سلامت، تایید کرد که سفیده تخم مرغ به دلیل محتوای پروتئین دارای ارزش غذایی زیادی است، زیرا حاوی مواد مغذی حیاتی مانند ویتامین‌های A، D، E است. به گزارش مجله سلامتی، وی گفت که هر دو جزء مکمل یکدیگر هستند و یک پروفایل تغذیه‌ای جامع ارائه می‌دهند و به جای تمرکز روی یک قسمت از تخم مرغ (سفیده یا زرده)، مصرف متعادل سفیده و زرده تخم مرغ باید تشویق شود و تاکید کرد که اعتدال. کلیدی است، به ویژه برای افرادی که مشکل دارند. وی افزود که تمرکز بر تخم مرغ در یک رژیم غذایی متنوع از سلامت عمومی حمایت می‌کند و مجموعه‌ای غنی از مواد مغذی ضروری را برای بدن تضمین می‌کند و اگر...
    به گزارش همشهری آنلاین به نقل از ایسنا، لایوساینس نوشت: این تخم‌مرغ یکی از چهار تخم‌مرغی بود که چندین سال پیش در حفاری باستان‌شناسی در محوطه‌ای متعلق به دوران روم در شهر مرکزی انگلیس در آیلسبری، حدود ۳۰ کیلومتری شرق آکسفورد، کشف شد. سه تا از تخم‌ها در حین بیرون‌آورده شدن، شکسته شدند و «بوی بدی» منتشر کردند، اما چهارمی دست نخورده باقی ماند. کد خبر 832854 برچسب‌ها تاریخ - باستان‌ شناسی خبر مهم
     به همین دلیل آشنایی با خواص سفیده تخم مرغ یا زرده آن مهم است. اینکه زرده تخم مرغ برای ما مناسب است یا سفیده آن بستگی به شرایط جسمانی و نوع رژیم غذایی که از آن پیروی می‌کنیم، بستگی دارد.  1- خواص سفیده تخم مرغ آب پز یا سرخ شده برای بدن به گزارش فیت کلاب، تخم مرغ یکی از پرطرفدارترین غذاها برای صبحانه و حتی دیگر وعده‌های غذایی است. زرده و سفیده تخم مرغ کالری و مزایای زیاد دارد. زرده تخم مرغ کلسترول بالایی داشته و به همین دلیل مردم سفیده را به زرده ترجیح می‌دهند. به غیر از کلسترول، زرده تخم مرغ حاوی ویتامین‌های A، D، E و K است. اما در سفیده تخم که فاقد چربی و کالری مناسبی است، مواد زیر...
    به گزارش خبرگزاری صداوسیما،مرکز اصفهان؛ بر اساس نظر کارشناسان تغذیه ، تخم مرغ می تواند بطور قابل توجهی باعث افزایش رشد در کودکان و نوجوانان شود و تحقیقات نشان می دهد که این ماده غذایی کودکان را به میزان 47٪ از بازماندگی رشد حفاظت می کند.زرده و سفیده ی تخم مرغ حاوی پروتئین، ویتامین و مواد معدنی است، سفیده منبع ویتامین های D ، B6،B12 و مواد معدنی مهمی همچون زینک و آهن هست که منبع مغذی برای رشد و سلامت انسان به ویژه کودکان می شود . سفیده‌ی تخم مرغ خام همچنین ممکن است منجر به کاهش جذب ویتامین بیوتین محلول در آب شود که در انواع مختلفی از مواد غذایی یافت می‌شود، بیوتین نقش مهمی در تولید...
    تقویت مو با زرده تخم‌مرغ روشی است آسان اما با تاثیر باورنکردنی.در این مطلب از پارس نیوز ما به شما آموزش میدهیم که چگونه به کمک زرده تخم مرغ موهای خود را تقویت کنید. بسیاری از مردم از اوایل قرن یازدهم استفاده از زرده‌ی تخم‌مرغ را برای تقویت مو شروع کردند. از آن تاریخ قرن‌ها گذشته است و هنوز بعضی از افراد از زرده و حتی سفیده‌ی تخم‌مرغ برای موهای خشک یا آسیب‌دیده استفاده می‌کنند. چرا که معتقدند مواد مغذی که به‌طور طبیعی در زرده‌ی تخم‌مرغ وجود دارند، همان مواد مغذی موجود در موهای سالم و براق هستند. زرده‌ی تخم‌مرغ سرشار از پروتئین و ویتامین از جمله بیوتین (ویتامین B7)، فولات (ویتامین B9)، ویتامین A، ویتامین D و ویتامین E...
    آفتاب‌‌نیوز : برای تقریبا یک قرن بحث‌هایی در خصوص کلسترول موجود در زرده تخم مرغ و اینکه آیا مصرف آن مناسب است، وجود داشته است. اما اگر شما سفیده تخم مرغ را انتخاب می‌کنید، باید بگوییم چندین خواص برای سلامتی در آن وجود دارد. تخم مرغ ماده‌ای کاملا طبیعی است و یکی از بالاترین کیفیت‌های پروتئینی در میان غذا‌های موجود را داراست. طبق اعلام دکتر میچ کنتر (Mitch Kanter) مدیر اجرایی مرکز تغذیه تخم مرغ که بازوی تحقیقاتی مرکز «American Egg Board» محسوب می‌شود، یک تخم مرغ بیش از شش گرم پروتئین و یا ۱۳ درصد ارزش روزانه غذایی (DV) دارد. سفیده تخم مرغ دارای بیش از نیمی (۴ از شش گرم) پروتئین تخم مرغ را داراست. مجله علمی «Proteome...
    تخم مرغ حاوی تعادل مناسبی از چربی‌های اشباع و غیر اشباع است که آن را به یک میان وعده‌ی عالی برای بدن در حال رشد کودکان تبدیل کرده است. تخم مرغ سرشار از ویتامین‌ها و مواد معدنی مختلف است و نقش مهمی در سلامت اعضای مختلف بدن کودکان مانند مغز، قلب و ... دارد؛ به همین دلیل این ماده غذایی را باید در برنامه غذایی کودکان قرار داد. تخم‌مرغ، غذایی خوشمزه و بی‌ادعاست که از دیرباز تاکنون در سفره ملت‌های مختلف خودنمایی می‌کند. کمتر خوراکی را سراغ داریم که مانند تخم‌مرغ سریع حاضر شود. در دسترس‌بودن تخم‌مرغ باعث شده تا بسیاری این خوراکی را به لحاظ منابع غذایی دست‌کم بگیرند. جالب است بدانید یک عدد تخم‌مرغ دارای چیزی حدود ۶...
    به گزارش همشهری آنلاین ، تخم مرغ سرشار از ویتامین‌ها و مواد معدنی مختلف است و نقش مهمی در سلامت اعضای مختلف بدن کودکان مانند مغز، قلب و ... دارد؛ به همین دلیل این ماده غذایی را باید در برنامه غذایی کودکان قرار داد. تخم‌مرغ، غذایی خوشمزه و بی‌ادعاست که از دیرباز تاکنون در سفره ملت‌های مختلف خودنمایی می‌کند. کمتر خوراکی را سراغ داریم که مانند تخم‌مرغ سریع حاضر شود. در دسترس‌بودن تخم‌مرغ باعث شده تا بسیاری این خوراکی را به لحاظ منابع غذایی دست‌کم بگیرند. جالب‌ است بدانید یک عدد تخم‌مرغ دارای چیزی حدود ۶ گرم پروتئین است. ممنوعیت استفاده از رنگ «تارترازین» در جوجه‌ کباب | چطور... جالب‌تر اینکه تخم‌مرغ اسیدهای آمینه‌ای دارد که بدن قادر به تولید...
    به گزارش خبرنگار سلامت خبرگزاری فارس،تخم‌مرغ، غذایی خوشمزه و بی‌ادعاست که از دیرباز تاکنون در سفره ملت‌های مختلف خودنمایی می‌کند. کمتر خوراکی را سراغ داریم که مانند تخم‌مرغ سریع حاضر شود. در دسترس‌بودن تخم‌مرغ باعث شده تا بسیاری این خوراکی را به لحاظ منابع غذایی دست‌کم بگیرند. جالب‌ است بدانید یک عدد تخم‌مرغ دارای چیزی حدود ۶ گرم پروتئین است. جالب‌تر اینکه تخم‌مرغ اسید‌های آمینه‌ای دارد که بدن قادر به تولید آنها نیست. فایده‌های تخم‌مرغ فقط به پروتئین و اسید آمینه آن خلاصه نمی‌شود. این خوراکی خوشمزه سرشار از مواد مغذی است و جلوی عارضه‌ قلبی را می‌گیرد. به فایده‌هایی که گفتیم خاصیت تقویت چشم و مغز را هم اضافه کنید. از آن جایی که افزایش آگاهی درباره خوراکی‌های روزانه،...
    آفتاب‌‌نیوز : فرزانه سینکایی اظهار کرد: آب پز کردن، از بهترین روش‌های طبخ تخم مرغ است که  در صورت تازه بودن آن زرده کاملا در مرکز سفیده قرار می‌گیرد،  اما در تخم مرغ‌های کهنه، زرده در نزدیکی پوسته قرار می‌گیرد. باوری در مورد فواید مصرف پوست تخم‌مرغ در بین مردم وجود دارد که  به هیچ عنوان از لحاظ تغذیه‌ای توصیه  نمی‌کنیم چون ممکن است آلودگی داشته باشد. اگر لکه یا مویرگ خونی در تخم مرغ وجود داشته باشد، نشان دهنده نطفه دار بودن تخم مرغ است و مصرف آن توصیه نمی‌شود. وی درباره نکات مهم خرید تخم مرغ  اظهار کرد: توصیه می‌شود تخم مرغ ترجیحا از فروشگاه‌هایی خریداری شود که آن را در یخچال نگهداری می‌کنند. هرگز تخم مرغ‌هایی که...
    حبیب‌اله یاری‌زاده در گفت‌وگو با خبرنگار فارس در ساوه، با اشاره به روز جهانی تخم مرغ و اهمیت تخم مرغ در تغذیه گفت: تخم مرغ‌ سرشار از پروتئین و انرژی برای تمام سنین، بخصوص کودکان است، این ماده غذایی در عین حال که کم هزینه است اما یک منبع کامل از پروتئین با کیفیت بالا و انرژی است. وی افزود: این غذا مقوی همچنین با تامین اسیدهای آمینه ضروری، ویتامین ها، مواد معدنی و عناصر کمیاب ضروری یک انتخاب مناسب به عنوان غذایی سالم است. این کارشناس ارشد تغذیه دانشکده علوم پزشکی ساوه تصریح کرد: وزن یک تخم مرغ بین تا 65 گرم می‌باشد که حاوی 80 کیلوکالری انرژی، 5 گرم چربی (1.8 گرم اسید چرب اشباع، 208 میلی گرم...
    حسین شریعتمداری در کیهان نوشت: اواسط سال ۱۳۵۶ بود. ملاقاتی‌ها مقدار زیادی سیب برای عزیزان زندانی خود آورده بودند و آن روز به اتفاق مرحوم دکتر صادقی (از برادران هم‌بند) درحال تهیه مربای سیب بودیم. در ادامه این مطلب آمد است؛ تهیه مربا در زندان ممنوع بود ولی کمپوت مانعی نداشت -چرا؟! هنوز هم نمی‌دانم!- بند ما، بند محکومان طویل‌المدت بود و در مقایسه با سایر بندها که زندانیانی با محکومیت‌های کمتر داشت، از برخی آزادی‌ها نظیر در اختیار داشتن چراغ خوراک‌پزی نفتی و... برخوردار بود. سیب‌ها را درون دیگ ریخته و روی سه چراغ والور نهاده بودیم. آب که جوش آمد، شکر را به آن اضافه کردیم. بعد از چند ثانیه متوجه ذرات ریز آشغال شدیم که روی آب...
    آفتاب‌‌نیوز : حسین شریعتمداری در کیهان نوشت: اواسط سال ۱۳۵۶ بود. ملاقاتی‌ها مقدار زیادی سیب برای عزیزان زندانی خود آورده بودند و آن روز به اتفاق مرحوم دکتر صادقی (از برادران هم‌بند) درحال تهیه مربای سیب بودیم. تهیه مربا در زندان ممنوع بود، ولی کمپوت مانعی نداشت -چرا؟! هنوز هم نمی‌دانم! - بند ما، بند محکومان طویل‌المدت بود و در مقایسه با سایر بند‌ها که زندانیانی با محکومیت‌های کمتر داشت، از برخی آزادی‌ها نظیر در اختیار داشتن چراغ خوراک‌پزی نفتی و... برخوردار بود. سیب‌ها را درون دیگ ریخته و روی سه چراغ والور نهاده بودیم. آب که جوش آمد، شکر را به آن اضافه کردیم. بعد از چند ثانیه متوجه ذرات ریز آشغال شدیم که روی آب آمده بود. هیچ‌کدام...
    به گزارش «تابناک، حسین شریعتمداری در کیهان نوشت: اواسط سال ۱۳۵۶ بود. ملاقاتی‌ها مقدار زیادی سیب برای عزیزان زندانی خود آورده بودند و آن روز به اتفاق مرحوم دکتر صادقی (از برادران هم‌بند) درحال تهیه مربای سیب بودیم. در ادامه این مطلب آمد است؛ تهیه مربا در زندان ممنوع بود ولی کمپوت مانعی نداشت -چرا؟! هنوز هم نمی‌دانم!- بند ما، بند محکومان طویل‌المدت بود و در مقایسه با سایر بندها که زندانیانی با محکومیت‌های کمتر داشت، از برخی آزادی‌ها نظیر در اختیار داشتن چراغ خوراک‌پزی نفتی و... برخوردار بود. سیب‌ها را درون دیگ ریخته و روی سه چراغ والور نهاده بودیم. آب که جوش آمد، شکر را به آن اضافه کردیم. بعد از چند ثانیه متوجه ذرات ریز آشغال شدیم...
    به گزارش «تابناک، حسین شریعتمداری در کیهان نوشت: اواسط سال ۱۳۵۶ بود. ملاقاتی‌ها مقدار زیادی سیب برای عزیزان زندانی خود آورده بودند و آن روز به اتفاق مرحوم دکتر صادقی (از برادران هم‌بند) درحال تهیه مربای سیب بودیم. در ادامه این مطلب آمد است؛ تهیه مربا در زندان ممنوع بود ولی کمپوت مانعی نداشت -چرا؟! هنوز هم نمی‌دانم!- بند ما، بند محکومان طویل‌المدت بود و در مقایسه با سایر بندها که زندانیانی با محکومیت‌های کمتر داشت، از برخی آزادی‌ها نظیر در اختیار داشتن چراغ خوراک‌پزی نفتی و... برخوردار بود. سیب‌ها را درون دیگ ریخته و روی سه چراغ والور نهاده بودیم. آب که جوش آمد، شکر را به آن اضافه کردیم. بعد از چند ثانیه متوجه ذرات ریز آشغال شدیم که...
    حسین شریعتمداری در کیهان نوشت: اواسط سال ۱۳۵۶ بود. ملاقاتی‌ها مقدار زیادی سیب برای عزیزان زندانی خود آورده بودند و آن روز به اتفاق مرحوم دکتر صادقی (از برادران هم‌بند) درحال تهیه مربای سیب بودیم.   در ادامه این مطلب آمد است؛   تهیه مربا در زندان ممنوع بود ولی کمپوت مانعی نداشت -چرا؟! هنوز هم نمی‌دانم!- بند ما، بند محکومان طویل‌المدت بود و در مقایسه با سایر بندها که زندانیانی با محکومیت‌های کمتر داشت، از برخی آزادی‌ها نظیر در اختیار داشتن چراغ خوراک‌پزی نفتی و... برخوردار بود. سیب‌ها را درون دیگ ریخته و روی سه چراغ والور نهاده بودیم.   آب که جوش آمد، شکر را به آن اضافه کردیم. بعد از چند ثانیه متوجه ذرات ریز آشغال شدیم...
    در ادامه این مطلب آمد است؛ تهیه مربا در زندان ممنوع بود ولی کمپوت مانعی نداشت -چرا؟! هنوز هم نمی‌دانم!- بند ما، بند محکومان طویل‌المدت بود و در مقایسه با سایر بندها که زندانیانی با محکومیت‌های کمتر داشت، از برخی آزادی‌ها نظیر در اختیار داشتن چراغ خوراک‌پزی نفتی و... برخوردار بود. سیب‌ها را درون دیگ ریخته و روی سه چراغ والور نهاده بودیم. آب که جوش آمد، شکر را به آن اضافه کردیم. بعد از چند ثانیه متوجه ذرات ریز آشغال شدیم که روی آب آمده بود. هیچ‌کدام تجربه مرباپزی نداشتیم و نمی‌دانستیم که باید با آن آشغال‌ها چه کنیم. در این هنگام سرکار مرادی، وکیل بند که هیکل درشت و غول‌آسایی داشت وارد شد و پرسید چه می‌کنید؟ کمپوت...
    دریافت‌کننده این جایزه و حامیانش که به جنایات بی‌شمار علیه انسانیت و بشریت شهره آفاق هستند سند غیرقابل‌انکاری از انسانیت و بشردوستی جمهوری اسلامی ایران تلقی می‌شوند. به گزارش مشرق، حسین شریعتمداری طی یادداشتی در روزنامه کیهان نوشت: ۱- ابتدا، اجازه بدهید به خاطره‌ای ‌اشاره کنم که وصف‌الحال است. این خاطره را از زندان سیاسی دوران ستم‌شاهی به خاطر دارم. اواسط سال ۱۳۵۶ بود. ملاقاتی‌ها مقدار زیادی سیب برای عزیزان زندانی خود آورده بودند و آن روز به اتفاق مرحوم دکتر صادقی (از برادران هم‌بند) درحال تهیه مربای سیب بودیم. تهیه مربا در زندان ممنوع بود ولی کمپوت مانعی نداشت -چرا؟! هنوز هم نمی‌دانم!- بند ما، بند محکومان طویل‌المدت بود و در مقایسه با سایر بندها که زندانیانی با محکومیت‌های...
    آفتاب‌‌نیوز : سیده سمیه اصغری به بهانه روز جهانی تخم مرغ اظهار کرد: تخم مرغ یکی از معدود غذاهای طبیعی است که قادر به تامین متعادل بسیاری از نیازهای تغذیه‌ای انسان است.  وی افزود: یکی از ویژگی‌های قابل توجه و وجه تمایز تخم مرغ ، ترکیب پروتئینی و حضور مواد مهمی مانند کولین و تولید کم انرژی در نتیجه مصرف تخم مرغ است؛ به طوری که تخم مرغ از دوران ما قبل تاریخ به عنوان یکی از مواد غذایی با ارزش محسوب می‌شده اما متاسفانه امروزه به دلایل غیر علمی و باورهای اشتباه تعداد قابل توجهی از افراد از مصرف آن امتناع می‌کنند در حالی که نقش تخم مرغ در سلامت تا حدی است که نباید از رژیم غذایی حذف...
    آفتاب‌‌نیوز :  در ادامه این مطلب به فواید عادت به خوردن مرتب سفیده تخم مرغ در برنامه غذایی روزانه اشاره خواهیم کرد که به ترتیب عبارتند از: سفیده؛ سرشار از آب و پروتئین و فاقد چربی سفیده تخم‌مرغ نقش تامین‌کننده غذا برای رشد زرده و تبدیل‌شدن به جوجه را دارد. ۹۰ درصد سفیده از آب و بقیه از پروتئین تشکیل شده است. سفیده فاقد چربی‌های زرده است، کلسترول ندارد و یک‌چهارم کالری تخم‌مرغ کامل را تامین می‌کند. سفیده در آشپزی کاربرد زیادی دارد و در تهیه انواع دسر‌ها و روکش کیک از آن استفاده می‌شود.  سفیده؛ پروتئین بالا و فاقد کلسترول حتی بدون خوردن زرده، سفیده یک منبع عالی پروتئین است، اما کالری چندانی ندارد. از همین‌رو، برای افرادی که...
    به گزارش گروه دانشگاه ایسکانیوز، پودر سفیده تخم مرغ به روش هیدروالکترودینامیک توسط محققان گروه علوم و مهندسی صنایع غذایی دانشگاه آزاد اسلامی واحد تبریز برای اولین بار در جهان در قالب پایان نامه هاله ثریای ظفر دانش آموخته دکتری با راهنمایی نارملا آصفی عضو هئیت علمی گروه علوم صنایع غذایی دانشگاه آزاد تبریز و باهمکاری وحید سیاهپوش عضو هیئت علمی گروه فیزیک دانشگاه تبریز، تهیه و در مقیاس آزمایشگاهی تولید شد. رکورد جذب دانشجو در دانشگاه آزاد تبریز شکسته شد/ احیای رشته‌های فنی و مهندسی با راه‌اندازی پلتفرم تامین پودر سفیده تخم‌مرغ منبع غنی پروتئین است که در صنایع فرآوری مواد غذایی به ویژه در صنعت شیرینی‌پزی و نانوایی به علت ویژگی‌های عملکردی آن از جمله خاصیت کف کنندگی...
    خبرگزاری آریا- برای نخستین بار در جهان، پودر سفیده تخم‌مرغ به روش الکتروهیدرودینامیک در دانشگاه تبریز تهیه و تولید شد.به گزارش خبرگزاری آریا در آذربایجان شرقی؛ عضو هیات علمی دانشکده فیزیک دانشگاه تبریز در این خصوص گفت: پودر سفیده تخم‌مرغ منبع غنی پروتئین است که در صنایع فرآوری مواد غذایی به ویژه در صنعت شیرینی‌پزی و نانوایی به علت ویژگی‌های عملکردی آن کاربرد زیادی دارد.وحید سیاهپوش، با بیان اینکه امروزه تقاضای مصرف پودر سفیده تخم‌مرغ به دلیل موارد بهداشتی، حمل و نقل آسان، ماندگاری بیشتر و ایمنی میکروبیولوژیکی آن در فرمولاسیون مواد غذایی بسیار بیشتر از سفیده تخم‌ مرغ مایع است، تصریح کرد: در روش‌های رایج تولید پودر سفیده تخم مرغ مانند خشک کن های پاششی از حرارت برای...
    وحید سیاهپوش، عضو هیئت علمی دانشکده فیزیک دانشگاه تبریز با بیان این که امروزه تقاضای مصرف پودر سفیده تخم‌مرغ به دلیل موارد بهداشتی، حمل و نقل آسان، ماندگاری بیشتر و ایمنی میکروبیولوژیکی آن در فرمولاسیون مواد غذایی بسیار بیشتر از سفیده تخم مرغ مایع است، گفت: در روش‌های رایج تولید پودر سفیده تخم مرغ مانند خشک کن‌های پاششی از حرارت برای خشک کردن مایع تخم‌مرغ استفاده می‌شود که نتیجه آن کاهش کیفیت عملکردی و ارزش تغذیه‌ای محصول است. استفاده از روش خشک کردن انجمادی نیز به علت هزینه بالا در صنعت مقرون به صرفه نیست. کاربرد زیاد پودر سفیده تخم‌مرغ در صنعت شیرینی‌پزی و نانوایی سیاهپوش گفت: پودر سفیده تخم‌مرغ منبع غنی پروتئین است که در صنایع فرآوری مواد...
    به گزارش خبرگزاری فارس از تبریز،  وحید سیاهپوش، عضو هیات علمی دانشکده فیزیک دانشگاه تبریز در گفت و گو با خبرنگاران اظهار کرد: پودر سفیده تخم‌مرغ منبع غنی پروتئین است که در صنایع فرآوری مواد غذایی به ویژه در صنعت شیرینی‌پزی و نانوایی به علت ویژگی‌های عملکردی آن کاربرد زیادی دارد. وی در ادامه با بیان اینکه امروزه تقاضای مصرف پودر سفیده تخم‌مرغ به دلیل موارد بهداشتی، حمل و نقل آسان، ماندگاری بیشتر و ایمنی میکروبیولوژیکی آن در فرمولاسیون مواد غذایی بسیار بیشتر از سفیده تخم‌ مرغ مایع است، تصریح کرد: در روش های رایج تولید پودر سفیده تخم مرغ مانند خشک کن های پاششی از حرارت برای خشک کردن مایع تخم مرغ استفاده می شود  که نتیجه آن کاهش...
    به گزارش خبرگزاری فارس از تبریز،  وحید سیاهپوش، عضو هیات علمی دانشکده فیزیک دانشگاه تبریز در گفت و گو با خبرنگاران اظهار کرد: پودر سفیده تخم‌مرغ منبع غنی پروتئین است که در صنایع فرآوری مواد غذایی به ویژه در صنعت شیرینی‌پزی و نانوایی به علت ویژگی‌های عملکردی آن کاربرد زیادی دارد. وی در ادامه با بیان اینکه امروزه تقاضای مصرف پودر سفیده تخم‌مرغ به دلیل موارد بهداشتی، حمل و نقل آسان، ماندگاری بیشتر و ایمنی میکروبیولوژیکی آن در فرمولاسیون مواد غذایی بسیار بیشتر از سفیده تخم‌ مرغ مایع است، تصریح کرد: در روش های رایج تولید پودر سفیده تخم مرغ مانند خشک کن های پاششی از حرارت برای خشک کردن مایع تخم مرغ استفاده می شود  که نتیجه آن کاهش...
    عضو هیات علمی دانشکده فیزیک دانشگاه تبریز در این خصوص گفت: پودر سفیده تخم‌مرغ منبع غنی پروتئین است که در صنایع فرآوری مواد غذایی به ویژه در صنعت شیرینی‌پزی و نانوایی به علت ویژگی‌های عملکردی آن کاربرد زیادی دارد. وحید سیاهپوش با بیان اینکه امروزه تقاضای مصرف پودر سفیده تخم‌مرغ به دلیل موارد بهداشتی، حمل و نقل آسان، ماندگاری بیشتر و ایمنی میکروبیولوژیکی آن در فرمولاسیون مواد غذایی بسیار بیشتر از سفیده تخم مرغ مایع است، تصریح کرد: در روش‌های رایج تولید پودر سفیده تخم مرغ مانند خشک کن‌های پاششی از حرارت برای خشک کردن مایع تخم مرغ استفاده می‌شود که نتیجه آن کاهش کیفیت عملکردی و ارزش تغذیه‌ای محصول است. استفاده از روش خشک کردن انجمادی نیز به علت...
    به گزارش خبرگزاری مهر به نقل از وزارت علوم، وحید سیاهپوش، عضو هیئت علمی دانشکده فیزیک دانشگاه تبریز با بیان اینکه امروزه تقاضای مصرف پودر سفیده تخم‌مرغ به دلیل موارد بهداشتی، حمل و نقل آسان، ماندگاری بیشتر و ایمنی میکروبیولوژیکی آن در فرمولاسیون مواد غذایی بسیار بیشتر از سفیده تخم‌مرغ مایع است، تصریح کرد: در روش‌های رایج تولید پودر سفیده تخم مرغ مانند خشک کن‌های پاششی از حرارت برای خشک کردن مایع تخم‌مرغ استفاده می‌شود که نتیجه آن کاهش کیفیت عملکردی و ارزش تغذیه‌ای محصول است. استفاده از روش خشک کردن انجمادی نیز به علت هزینه بالا در صنعت مقرون به صرفه نیست. کاربرد زیاد پودر سفیده تخم‌مرغ در صنعت شیرینی‌پزی و نانوایی سیاهپوش گفت: پودر سفیده تخم‌مرغ منبع غنی...
    جداسازی زرده و سفیده تخم مرغ به منظور انجام کارهای مختلف در آشپزی و حتی مصارف ورزشکاران در برنامه غذایی خود، گاهی به یک چالش تبدیل می‌شود که استفاده از توری فلزی یا پلاستیکی می‌تواند این امر را تسهیل بخشد.   کد ویدیو دانلود فیلم اصلی باشگاه خبرنگاران جوان فیلم و صوت فیلم و صوت
    همشهری آنلاین: اگر شما هم به طعم دارچین علاقه‌مندید، امسال شیرینی دارچینی درست کنید. موادلازم ۲۵۰ گرم آرد سفید ۱۰۰ گرم پودر قند ۱۲۰ گرم روغن‌جامد  ۲ ق س سرصاف دارچین ۴ /۱ ق چ جوش‌شیرین ۱ عددسفیده تخم‌مرغ ۱. ابتدا کاسه‌ای آماده کنید و روغن و پودر قند را در آن بریزید و با دستگاه همزن شروع به مخلوط کردن کنید. پس از چند دقیقه هم‌زدن، آرد و جوش‌شیرین را به این مخلوط افزوده و باز به هم زدن ادامه دهید. سپس دارچین را اضافه کنید و مواد را با قاشق مخلوط کنید. حالا دستانتان را بشویید و مواد را با دست خوب ورز دهید. ۲. روی سطح یک سینی بزرگ یا پیشخوان مقداری آرد بپاشید و خمیر را با...
    این ماده غذایی در تهیه انواع غذاها مانند کیک‌ و کوکو هم کاربرد دارد، خلاصه یکی از پراستفاده‌ترین محصولات پروتئینی به شمار می‌آید که از قضا قیمت مناسبی هم دارد اما این ماده پروتئینی اگر درست نگهداری نشود یا کهنه باشد، می‌تواند فاسد و غیرقابل استفاده شود. از سوی دیگر ممکن است شما از یک بازار محلی تخم‌مرغ تهیه کنید و روی آن برچسب تاریخ تولید و انقضا وجود نداشته باشد اما راهکارهایی وجود دارد که به‌وسیله آن، می‌توانید تخم‌مرغ تازه از کهنه را تشخیص دهید. شناسایی تخم‌مرغ تازه و سالم به هنگام خرید، شاید سخت به نظر آید اما با درنظر گرفتن برخی موارد می‌توان تا حدودی از تازه بودن تخم‌مرغ اطمینان حاصل کرد. سفت بودن پوسته تخم‌مرغ و...
    مصرف یک تخم‌مرغ کامل پروتئین، ویتامین‌ها و مواد معدنی‌ متعادلی را برای بدن فراهم می‌کند. به گزارش سرویس ترجمه ایمنا، تخم‌مرغ یک غذای بسیار مفید است، با این وجود بسیاری از افراد معتقدند که زرده تخم‌مرغ یک غذای سالم نیست، زیرا زرده تخم‌مرغ میزان کلسترول خون را افزایش می‌دهد. به همین دلیل، بسیاری از افراد زرده تخم‌مرغ مصرف نمی‌کنند و فقط از سفیده آن استفاده می‌کنند. مواد مغذی موجود در سفیده و زرده تخم‌مرغ بسیار متفاوت است، اما به یک اندازه اهمیت دارد. سفیده تخم‌مرغ حاوی مقدار زیادی پروتئین و ویتامین B2 است، در حالی که زرده تخم‌مرغ دارای ویتامین‌ها و مواد معدنی مختلف است که برای بدن بسیار ضروری است. مواد معدنی و ویتامین‌های موجود در زرده تخم‌مرغ...
    به گزارش «تابناک» به نقل از، دکتر لادن گیاهی، متخصص تغذیه و رژیم درمانی گفت: تخم مرغ حاوی تمام اسیدهای آمینه ضروری مورد نیاز برای ساخته شدن پروتئین های بدن است و به همین جهت با ارزش ترین منبع پروتینی در بین تمام مواد غذایی است و از آن به عنوان استاندارد مرجع سنجش ارزش پروتئینی سایر منابع غذایی استفاده می شود. آلبومین یا همان پروتئین تخم مرغ عمدتا در سفیده آن قرار دارد و به همین جهت است که مصرف سفیده تخم مرغ مورد توجه بدن سازان قرار دارد. مقدار پروتیئن موجود در یک تخم مرغ می تواند ۱۴% نیاز یک زن بالغ و حدود ۱۲% نیاز یک مرد بالغ را تامین کند.علاوه بر پروتیئن، تخم مرغ منبع خوب...
    دانشمندان «دانشگاه هیروشیما» از فناوری ویرایش ژنوم TALEN برای تولید تخم مرغی استفاده کرده‌اند که پروتئین دردسر ساز اووموکوئید (OVM) که حدود ۱۱ درصد از کل پروتئین‌های موجود در سفیده تخم مرغ را تشکیل می‌دهد، از آن‌ها حذف شده است. TALEN آنزیم‌های مصنوعی هستند که برای برش DNA در یک توالی خاص و شکستن رشته‌های دوگانه آن مهندسی شده‌اند. دانشمندان در این مطالعه، TALEN‌ها را به‌گونه‌ای مهندسی کردند تا بخشی از RNA مرغ به نام اگزون ۱ (exon ۱) را از بین ببرند که مسئول کدنویسی پروتئین‌های خاصی هستند. به گفته دانشمندان در تخم مرغ‌های ساخته شده با این روش، هیچ‌گونه ناهنجاری آشکاری مشاهده نشده و همچنین هیچ اثری از پروتئین OVM ایجاد کننده آلرژی یا گونه‌های جهش یافته...
    به گزارش خبرگزاری صدا و سیما ،  محققان روشی مقرون‌به‌صرفه طراحی کردند که با استفاده از آن می‌توان از تخم‌مرغ ماده‌ای تولید کرد که نمک و میکروپلاستیک‌ها را از آب دریا جدا می‌کند. میکروپلاستیک‌ها ذرات ریز پلاستیکی هستند که اندازه آن‌ها کمتر از ۵ میلی‌متر است و در محیط از جمله در منابع آب یافت می‌شوند. بنا بر اعلام وبگاه سای‌تِک‌دِیلی (SciTechDaily)، محققان از سفیده تخم‌مرغ برای تولید هَواژِل استفاده کردند. هواژل یک ماده تولیدی سبک و متخلخل است که کمترین چگالی را در میان مواد جامد دارد. این ماده از یک ژل به‌دست می‌آید که در آن، قسمت مایع ژل با گاز جایگزین می‌شود. نتیجه این فرایند، ماده‌ای جامد با چگالی بسیار کم است که عایق گرمایی است. هواژل...
    به گزارش اکوفارس، فهرست قیمت برخی از انواع تخم مرغ موجود در بازار به شرح زیر است.   نام کالا  قیمت (تومان) تخم مرغ بومی دانه ای ۳,۵۰۰ تخم بلدرچین ۱۰,۵۰۰ سفیده پخته تخم مرغ با فلفل (حاوی 6عدد سفیده تخم مرغ)  ۲۰۰ گرمی تلاونگ ۲۷,۰۰۰ تخم کبک تلاونگ ۶ عددی ۲۸,۹۰۰ پرطلایی تخم مرغ پک ۹ عددی بدون آنتی بیوتیک ۳۲,۳۰۰ تخم مرغ ۲۰ عددی سیمرغ ۴۱,۰۰۰ تخم مرغ ۱۵ عددی پارسیرنگ ۵۹,۴۰۰ تخم مرغ رها مرغ شانه ای درب دار ۲۰ عددی ۷۱,۸۰۰ تخم مرغ بدون آنتی بیوتیک پرطلایی ۲۰ عددی ۷۹,۲۰۰ تخم مرغ مارکدار معمولی۳۰...
    دسر گلاسه موز یکی از انواع دسرهای خوشمزه و بین المللی است که با رسپی های متنوعی درست می شود. برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه دسر گلاسه موز در ادامه با سایت پارس نیوز همراه باشید. مواد لازم دسر گلاسه موز سفیده تخم مرغ ۶ عدد خامه صبحانه ۲ لیوان شکر ۲ لیوان موز ۴ عدد وانیل نوک قاشق چایخوری طرز تهیه دسر گلاسه موز مرحله اول برای تهیه دسر گلاسه موز خوشمزه در ابتدای کار سفیده های تخم مرغ را درون یک کاسه مناسب ریخته و با دور تند همزن برقی به مدت دو دقیقه هم می زنیم تا...
    فهرست قیمت برخی از انواع تخم مرغ موجود در بازار به شرح زیر است. نام کالا قیمت (تومان) تخم مرغ بومی دانه ای ۳,۵۰۰ تخم بلدرچین ۱۰,۵۰۰ سفیده پخته تخم مرغ با فلفل (حاوی ۶عدد سفیده تخم مرغ) ۲۰۰ گرمی تلاونگ ۲۷,۰۰۰ تخم کبک تلاونگ ۶ عددی ۲۸,۹۰۰ پرطلایی تخم مرغ پک۹عددی بدون آنتی بیوتیک ۳۲,۳۰۰ تخم مرغ ۲۰ عددی سیمرغ ۴۱,۰۰۰ تخم مرغ ۱۵ عددی پارسیرنگ ۵۹,۴۰۰ تخم مرغ رها مرغ شانه ای درب دار ۲۰ عددی ۷۱,۸۰۰ تخم مرغ بدون آنتی بیوتیک پرطلایی ۲۰ عددی ۷۹,۲۰۰ تخم مرغ مارکدار معمولی ۳۰ عددی ۱۱۰,۸۰۰ ...
    پژواهشگرن "دانشگاه پرینستون" در پژوهش جدیدی نشان داده‌اند که می‌توان از سفیده تخم‌مرغ برای تصفیه ارزان و موثر آب استفاده کرد. از آنجا که مشکل آلودگی ناشی از میکروپلاستیک‌ها و کمبود آب آشامیدنی هر دو روزبه‌روز بدتر می‌شوند، یافتن راه‌های کارآمد برای تصفیه و نمک‌زدایی آب دریا اهمیت فزاینده‌ای پیدا می‌کند. یک هواژل جدید که از سفیده تخم‌مرغ ساخته شده است، می‌تواند تا حدودی نویدبخش باشد.پروفسور "کریگ آرنولد" (Craig Arnold)، پژوهشگر "دانشگاه پرینستون" (Princeton University) برای نخستین بار این ایده را در یک جلسه هیئت علمی، زمانی که در حال فکر کردن به نان ساندویچ خود بود، دریافت. او فکر کرد که اگر ساختار داخلی نان در یک هواژل تصفیه‌کننده آب گنجانده شود، به خوبی کار می‌کند. بنابراین، او...
    پژوهشگران "دانشگاه پرینستون" در پژوهش جدیدی نشان داده‌اند که می‌توان از سفیده تخم‌مرغ برای تصفیه ارزان و موثر آب استفاده کرد. از آنجا که مشکل آلودگی ناشی از میکروپلاستیک‌ها و کمبود آب آشامیدنی هر دو روزبه‌روز بدتر می‌شوند، یافتن راه‌های کارآمد برای تصفیه و نمک‌زدایی آب دریا اهمیت فزاینده‌ای پیدا می‌کند. یک هواژل جدید که از سفیده تخم‌مرغ ساخته شده است، می‌تواند تا حدودی نویدبخش باشد. پروفسور "کریگ آرنولد"(Craig Arnold)، پژوهشگر "دانشگاه پرینستون"(Princeton University) برای نخستین بار این ایده را در یک جلسه هیئت علمی، زمانی که در حال فکر کردن به نان ساندویچ خود بود، دریافت. او فکر ‌کرد که اگر ساختار داخلی نان در یک هواژل تصفیه‌کننده آب گنجانده شود، به خوبی کار می‌کند. بنابراین، او از گروه...
    الهام باباعلی کارشناس ارشد بهداشت و ایمنی مواد غذایی دانشکده تغذیه و علوم غذایی، دانشگاه علوم پزشکی شیراز گفت: ممکن است در اثر مدفوع مرغ، لانه مرغ، آب مورد استفاده برای شست و شو، مواد بسته بندی و طی حمل و نقل دچار آلودگی سطحی و فساد شود. او گفت: نخستین سد دفاعی تخم مرغ در برابر آلودگی، پوسته و لایه نازک پروتئینی به نام کوتیکول است؛ بنابراین میکروارگانیسم‌ها برای آنکه بتوانند تخم مرغ را فاسد کنند، باید از پوسته عبور کنند. در نتیجه هر گونه شکستگی پوسته یا کثیفی سطح آن، احتمال فساد تخم مرغ طی نگهداری را افزایش می‌دهد. باباعلی گفت: البته این بدین معنی نیست که شست و شوی تخم مرغ بلافاصله پس از خرید و قبل...
    طرز تهیه کیک نارنگی خوشمزه مواد لازم کیک نارنگی     آماده کردن تخم مرغ     هم زدن سفیده تخم مرغ     رنده کردن پوست نارنگی     آماده کردن مخلوط آرد     ریختن بیکینگ پودر     الک کردن مخلوط آرد     تهیه مواد کیک نارنگی     ریختن پوست نارنگی     اضافه کردن شکر     ریختن روغن مایع     ریختن آب نارنگی     افزودن مخلوط آرد     ریختن سفیده تخم مرغ     پختن کیک نارنگی نکات مهم در پخت کیک نارنگی به گزارش اقتصاد آنلاین؛ اکنون که میوه پاییزی نارنگی در فروشگاه های میوه موجود است، می خواهیم به شما علاقه مندان کیک های خانگی، طرز تهیه کیک نارنگی را آموزش دهیم تا این کیک خوش طعم و جذاب را برای مراسم...
    سفیده تخم مرغ خاصیت ترمیم‌کنندگی شگفت‌انگیزی دارد که به بهبود جای جوش روی پوستتان کمک می‌کند و آنها را محو خواهد کرد. سفیده‌ تخم مرغ سرشار از ویتامین‌ها و آمینو اسیدهایی است که با تنگ کردن منافذ پوست از ایجاد جوش‌های جدید هم جلوگیری می‌کنند. ناطقان:  سفیده تخم مرغ خاصیت ترمیم‌کنندگی شگفت‌انگیزی دارد که به بهبود جای جوش روی پوستتان کمک می‌کند و آنها را محو خواهد کرد. سفیده‌ تخم مرغ سرشار از ویتامین‌ها و آمینو اسیدهایی است که با تنگ کردن منافذ پوست از ایجاد جوش‌های جدید هم جلوگیری می‌کنند.سفیده‌ تخم‌مرغ سرشار از ویتامین‌ها و آمینو اسیدهایی است که با تنگ کردن منافذ پوست از ایجاد جوش‌های جدید هم جلوگیری می‌کنند.نحوه استفاده از سفیده تخم مرغ برای از بین...
    به گزارش اقتصاد آنلاین به نقل از همشهری آنلاین، سفیده تخم مرغ خاصیت ترمیم‌کنندگی شگفت‌انگیزی دارد که به بهبود جای جوش روی پوستتان کمک می‌کند و آنها را محو خواهد کرد. سفیده‌ تخم مرغ سرشار از ویتامین‌ها و آمینو اسیدهایی است که با تنگ کردن منافذ پوست از ایجاد جوش‌های جدید هم جلوگیری می‌کنند. به گزارش همشهری آنلاین،‌ سفیده‌ تخم‌مرغ سرشار از ویتامین‌ها و آمینو اسیدهایی است که با تنگ کردن منافذ پوست از ایجاد جوش‌های جدید هم جلوگیری می‌کنند. نحوه استفاده از سفیده تخم مرغ برای از بین بردن جای جوش: سفیده‌ تخم مرغ را در یک کاسه بریزید و آن‌قدر هم بزنید تا سفید شود و پُف کند. آن را به‌آرامی با انگشت روی پوستتان بمالید و بیشتر...
    سفیده‌ تخم‌مرغ سرشار از ویتامین‌ها و آمینو اسیدهایی است که با تنگ کردن منافذ پوست از ایجاد جوش‌های جدید هم جلوگیری می‌کنند. نحوه استفاده از سفیده تخم مرغ برای از بین بردن جای جوش: سفیده‌ تخم مرغ را در یک کاسه بریزید و آن‌قدر هم بزنید تا سفید شود و پُف کند. آن را به‌آرامی با انگشت روی پوستتان بمالید و بیشتر بر نقاط تیره و جاهای جوش متمرکز باشید. بعد از خشک شدن سفیده‌ی تخم‌مرغ روی پوستتان، یک یا دو دقیقه صبر کنید و بعد آن را با آب گرم بشویید. این کار را دو تا سه بار در هفته تکرار کنید. اگر پوستتان خیلی خشک است بعد از شستن صورتتان با آب گرم می‌توانید از روغن زیتون استفاده...
    به گزارش همشهری آنلاین، فهرست قیمت برخی از انواع تخم مرغ موجود در بازار به شرح زیر است. نام کالا  قیمت (تومان) تخم مرغ بومی دانه ای ۳,۵۰۰ تخم بلدرچین دانه ای ۱,۳۰۰ سفیده پخته تخم مرغ با فلفل (حاوی ۶عدد سفیده تخم مرغ) ۲۰۰ گرمی تلاونگ ۲۵,۶۵۰ تخم کبک تلاونگ ۶ عددی ۴۰,۰۰۰ پرطلایی تخم مرغ پک۹عددی بدون آنتی بیوتیک ۳۵,۵۵۰ تخم مرغ ۲۰ عددی سیمرغ ۷۹,۰۰۰ تخم مرغ ۱۵ عددی پارسیرنگ ۶۲,۲۴۰ تخم مرغ رها مرغ شانه ای درب دار ۲۰ عددی ۷۹,۸۰۰ تخم مرغ بدون آنتی بیوتیک پرطلایی ۲۰ عددی ۷۹,۰۰۰ تخم مرغ مارکدار معمولی...
    اگر زیاد مهمان دارید بخوانید؛ طرز تهیه یک عصرانه شیک و باکلاس ترفند قنادی ها برای راحت جدا شدن کیک از قالب طرز تهیه تارت آلبالو خوشمزه و راحت بدون فر شیرینی خشک و باقلوا رو چطور نگهداری کنیم ؟ + راز تازه ماندن دستور پخت شیرینی لطیفه مرحله اول مرحله دوم مرحله سوم مرحله چهارم نکات پخت شیرینی لطیفه به گزارش اقتصاد آنلاین؛ شیرینی لطیفه جزو شیرینی‌ های سبک، خوش طعم و خوش عطری است که طرفداران زیادی دارد و برای تهیه کردن آن نیازی نیست که حتماً به قنادی ها مراجعه کرده و حاضر آماده تهیه کنید. بلکه با فراهم کردن مواد لازم برای تهیه شیرینی لطیفه می توانید آن را با استفاده از دستور پخت شیرینی لطیفه...
    آفتاب‌‌نیوز : یکی از بهترین مواد برای رفع ترک پوستی، تخم مرغ است، سفیده تخم مرغ سرشار از پروتئین است و برای از بین بردن ترک‌های پوستی پیشنهاد می‌شود.می‌توانید سفیده تخم مرغ را از زرده جدا و با کمی روغن زیتون مخلوط کنید و روی ترک‌ها بمالید و پس از ۳۰ دقیقه با آب ولرم بشویید.ترک‌های پوستی بیشتر روی ران‌ها، پشت پاها، بازوها، شکم و باسن دیده می‌شوند همچنین با شروع بلوغ، جثه افراد سریع رشد می‌کند و، چون رشد سریع است پوست توانایی وفق دادن خود با این تغییر جثه را ندارد و فیبر‌های الاستین پوست که مسئولیت کشسانی پوست را بر عهده دارند از هم شکسته می‌شوند. منبع: باشگاه خبرنگاران جوان
    قطعا برای همه افراد شادابی و زیبایی پوستشان اهمیت بسیاری دارد و دوست دارند وقتی جلوی آینه می‌روند از تماشای خودشان لذت ببرند. سفیده تخم‌مرغ یکی از آن موادی است که به ما در زیباترشدن پوست‌مان کمک می‌کند. ناطقان: سفیده تخم‌مرغ حاوی نوعی آنزیم به نام لیزوزیم است که باکتری‌های آکنه‌زا را با جذب دیواره‌های سلولی‌شان از بین می‌برد. همچنین خواص دیگری هم دارد که بسیار برای پوست مفید است. سفید شدن پوست با تخم مرغدر تهیه‌ ماسک برای روشن کردن پوست باید از زردچوبه استفاده شود. زردچوبه، ریشه‌ای گیاهی است که پوست را روشن و یک‌دست می‌کند و جای جوش‌های حاصل از آکنه را هم از بین می‌برد.مواد لازم برای تهیه ماسک:    یک قاشق چای‌خوری آب پرتقال    یک عدد...
    به گزارش گروه علم و فناوری باشگاه خبرنگاران دانشجویی(ایسکانیوز)؛ ارین گریفی، مورخ هنر از دانشگاه اوکلند، از آن دسته افرادی است که پشت هر محصول زیبایی را می‌خواند و به همین دلیل هنگام کار روی کتابی در مورد فرهنگ زیبایی در اروپای رنسانس تصمیم گرفت که سر از موادی که در آن زمان جهت زیبایی استفاده می‌کردند، دربیاورد. او متوجه شد که بسیاری از مواد موجود در دستورالعمل‌های زیبایی که از قرن ۱۶ و ۱۸ میلادی در متون پزشکی، نسخ خطی رژیم سلامت، گیاهان دارویی و داروسازی به کار می‌رفته، هم‌اکنون نیز در محصولات زیبایی مدرن مورد استفاده قرار می‌گیرد. به عنوان مثال، گلاب در اکثر مرطوب‌کننده‌های پوست مدرن استفاده می‌شود و گوگرد در برخی از کرم‌های ضدآکنه بدون نسخه...
    فهرست قیمت برخی از انواع تخم مرغ موجود در بازار به شرح زیر است. نام کالا  قیمت (تومان) تخم مرغ بومی دانه ای ۳,۵۰۰ تخم بلدرچین ۱۰,۵۰۰ سفیده پخته تخم مرغ با فلفل (حاوی 6عدد سفیده تخم مرغ) 200 گرمی تلاونگ ۲۷,۰۰۰ تخم کبک تلاونگ 6 عددی ۲۸,۹۰۰ پرطلایی تخم مرغ پک9عددی بدون آنتی بیوتیک ۳۲,۳۰۰ تخم مرغ 20 عددی سیمرغ ۴۱,۰۰۰ تخم مرغ 15 عددی پارسیرنگ ۵۹,۴۰۰ تخم مرغ رها مرغ شانه ای درب دار ۲۰ عددی ۷۱,۸۰۰ تخم مرغ بدون آنتی بیوتیک پرطلایی 20 عددی ۷۹,۲۰۰ تخم مرغ مارکدار معمولی 30 عددی ۱۱۰,۸۰۰ باشگاه خبرنگاران جوان اقتصادی نبض بازار
    آفتاب‌‌نیوز :  به تازگی یک استارت آپ مستقر در برلین از تولید نخستین جایگزین تخم مرغ گیاهی(vegan egg alternative) که طعم و ظاهری همانند یک تخم مرغ معمولی دارد، خبر داده‌اند. به گزارش از آی او، جایگزین‌های رایج تخم مرغ مانند پودر تخم مرغ وگان و ژل بذر کتان از نظر ظاهر و طعم بسیار با تخم مرغ فاصله دارند. تخم مرغ پخته وگان که اخیرا در سوئیس عرضه شده است نیز کمی همانند یک تخم مرغ معمولی به نظر می‌رسد. اما یک استارت آپ مستقر در برلین به نام "VEggGmbH" از تولید یک جایگزین تخم مرغ گیاهی که همانند تخم مرغ معمولی به نظر می‌رسد، خبر داده‌اند. این تخم مرغ توسط "ورونیکا گارسیا-آرتیاگا"(Verónica García-Arteaga) کارشناس مواد غذایی موسسه فراونهوفر...
    خواص سفیده تخم مرغ را بشناسید فواید سفیده تخم مرغ خواص بیوشیمیایی سفیده سایر فواید سفیده تخم مرغ سفیده تخم‌مرغ فاقد قند است خطرات سفیده تخم مرغ حساسیت ها مسمویت غذایی سالمونلا کاهش جذب بیوتین دستور ماسک با سفیده تخم مرغ برای داشتن پوستی سالم خواص سفیده تخم مرغ را بشناسید به گزارش اقتصاد آنلاین، تخم مرغ می تواند به عنوان یک غذای کامل تلقی شود و در این بین، خواص سفیده تخم مرغ، از جمله فواید این ماده غذایی است که متاسفانه هنوز خیلی ها از آن اطلاعی ندارند.تخم‌مرغ از وعده‌های غذایی پرمصرف و پرطرفدار به ویژه به عنوان صبحانه است و در صورتی ‌که تخم مرغ جایگزین سایر غذاهای پرکلسترول نظیر گوشت شود، خوردن بیش از یک عدد...
    یکی از معمول‌ترین و مقوی‌ترین غذاهای روزانه ما تخم‌مرغ است. مزاج زرده‌ تخم ‌مرغ، گرم و ‌تر و مزاج سفیده آن سرد و ‌تر است؛ از این‌رو با هم مصرف کردن این دو می‌تواند طبیعت معتدل پدید آورد. ناطقان: زرده تخم‌مرغ عسلی بسیار مغذی بوده و در کتب طب سنتی با اصطلاح کثیرالغذا شناخته می‌شود که خون سالم و معتدل در بدن تولید می‌کند.این شکل از تخم‌مرغ، به‌راحتی جذب بدن شده و مواد دفعی بسیار کمی دارد. در مشکلات گوارشی توصیه به خوردن زرده تخم‌مرغ می‌شود اما سفیده ‌تخم‌مرغ سرد و دیر هضم و سنگین است و زیاده‌روی در مصرف آن موجب مشکلات پوستی و فشار به طحال و معده می‌شود.مصرف تخم‌مرغ با گوشت، بر توان جنسی می‌افزاید و استفاده...
    به گزارش اقتصادآنلاین به نقل از بهداشت نیوز، تمامی تخم‌مرغ‌ها در سر پهن خود دارای یک کیسه هوا هستند. پوست تخم‌مرغ نیز دارای روزنه‌هایی بسیار ریز است که محل تبادل گاز‌ها از فضای داخل به خارج یا بر عکس است. به تدریج طی نگهداری تخم‌مرغ، حجم کیسه هوا بر اثر تجمع برخی گاز‌ها افزایش می‌یابد و همین تغییرات پایه و اساس یک روش ساده برای تشخیص تازگی تخم‌مرغ است. زمانی که تخم‌مرغ تازه در آب انداخته می‌شود، چون حجم کیسه هوا بسیار کوچک است تخم‌مرغ در کف ظرف به صورت افقی قرار می‌گیرد. رفته رفته با گذشت زمان، حجم کیسه هوا افزایش یافته و سر پهن تخم‌مرغ به دلیل سبک‌تر بودن به سطح آب نزدیک می‌شود طوری که تخم‌مرغ بعد...
    به گزارش اقتصاد آنلاین به نقل از همشهری، یکی از معمول‌ترین و مقوی‌ترین غذاهای روزانه ما تخم‌مرغ است. مزاج زرده‌ تخم ‌مرغ، گرم و ‌تر و مزاج سفیده آن سرد و ‌تر است؛ از این‌رو با هم مصرف کردن این دو می‌تواند طبیعت معتدل پدید آورد. زرده تخم‌مرغ عسلی بسیار مغذی بوده و در کتب طب سنتی با اصطلاح کثیرالغذا شناخته می‌شود که خون سالم و معتدل در بدن تولید می‌کند. این شکل از تخم‌مرغ، به‌راحتی جذب بدن شده و مواد دفعی بسیار کمی دارد. در مشکلات گوارشی توصیه به خوردن زرده تخم‌مرغ می‌شود اما سفیده ‌تخم‌مرغ سرد و دیر هضم و سنگین است و زیاده‌روی در مصرف آن موجب مشکلات پوستی و فشار به طحال و معده می‌شود. مصرف تخم‌مرغ با گوشت،...
    کیک مربایی یک کیک خوشمزه عصرانه است که می توانید همراه با چای و قهوه سرو کنید. در این مقاله انواع طرز تهیه کیک مربایی را برای شما آماده کرده ایم. ناطقان: کیک مربایی یک کیک عصرانه بسیار خوشمزه و دلپذیر است که می توانید همراه با چای یا قهوه سرو نمایید. کیک مربایی به صورت کلی به سه روش مختلف تهیه می شود :در روش اولی کیک را با هر دستور دلخواهی می پزید و بعد از سرد شدن به صورت افقی برش زده و بین دو لایه را با مربای دلخواهتان پر میکنید. در روش دوم کیک مربایی آب مربا را گرفته و مربای دلخواه را بین دو لایه خمیر کیک قرار میدهید.در روش سوم هم مربا را...
    این محصول به گونه‌ای تولید شده است که با نمونه طبیعی سفیده تخم مرغ، تفاوتی نداشته باشد. شیرینی های ماکارون‌ اولین نمونه‌هایی هستند که با پروتئین سفیده تخم‌مرغ تهیه می‌شوند و از مخمر مهندسی شده به دست می‌آیند. کمپانی اوری (Every Company) که در سال ۲۰۱۴ با نام کلارا فودز تأسیس شد، یکی از چندین شرکت فناوری غذایی است که برای ایجاد پروتئین‌های واقعی بدون حیوان با استفاده از روشی به نام تخمیر دقیق کار می‌کند. هدف از تولید این محصول تجزیه برخی محصولات حیوانی مانند شیر و تخم مرغ به اجزای مولکولی آن‌ها و سپس استفاده از میکروارگانیسم‌ها برای تولید آن اجزاست. اوایل امسال اولین شیر لبنیات بدون گاو با استفاده از این روش به قفسه‌های سوپرمارکت‌ها در آمریکا...
    باشگاه خبرنگاران جوان - فردی، با استفاده از تخم مرغ در زیر آب‌های دریا یک آزمایش متفاوت انجام داد. در ادامه، ویدئویی را مشاهده می‌کنید که سفیده و زرده تخم مرغ پس از شکستن زیر آب چه تغییری می‌کند. بیشتر بخوانید مراحل بازیافت بطری‌های پلاستیکی + فیلم   کد ویدیو دانلود فیلم اصلی   باشگاه خبرنگاران جوان فیلم و صوت فیلم و صوت
    سیده معصومه تقی زاده روز دوشنبه بیان کرد: شیرینی توت از جمله این شیرینی‌ها است که اجزای اصلی آن بادام و گلاب است. بادام منبع خوبی از چربی غیراشباع و مفید با شاخص قندی کم (۱۳) و حاوی ویتامین E است و موجب افزایش ناگهانی قند خون نمی‌شود. وی افزود: شیرینی قرابیه سیب و دارچین، زرده تخم مرغ، ماست، سیب و دارچین ارزش غذایی بالایی دارند. شیرینی گردویی حاوی تخم مرغ و گردو که تخم مرغ موجود در آن سرشار از ویتامین‌ها و مواد معدنی و گردو به دلیل دارا بودن امگا سه و شاخص قندی پایین (۱۵) مناسب است. تقی زاده از شیرینی نخودچی به عنوان دیگر شیرینی مناسب یاد کرد و گفت: این شیرینی حاوی آرد نخودچی...
    نیمرو درست کردن ساده‌ترین کار ممکن در آشپزی است، اما با رعایت یک نکته می‌توانید یک نیمروی زیبا داشته باشید. خبرگزاری میزان _ همشهری آنلاین نوشت: برای اینکه تخم مرغ‌های سرخ شده زیبا به نظر برسند، باید یک قانون ساده را به کار ببریم. ابتدا سفیده تخم مرغ را حدود یک دقیقه تفت دهید سپس زرده را به آن اضافه کنید. به این طریق می‌توانید بهترین نتیجه را بگیرید. سفیده تخم مرغ نسبت به زرده که خوشمزه‌ترین راه برای خوردن تخم مرغ محسوب می‌شود، بیشتر سرخ می‌شود. بیشتر بخوانید: معجزه داشتن مو‌های پرپشت با لوبیا انتهای پیام/خبرگزاری میزان: انتشار مطالب و اخبار تحلیلی سایر رسانه‌های داخلی و خارجی لزوماً به معنای تایید محتوای آن نیست و صرفاً جهت اطلاع...
    شما می توانید برای خامه کشی و بین لایه های کیک استفاده کنید. شما به دلخواه در این روش بسته به ذائقه خود می توانید شکر را کم و زیاد کنید. در این دستور بهترین دستور خامه کیک با سفیده تخم مرغ که تست شده و سریع می باشد را برای شما آورده ایم که می توانید از آن استفاده کنید. با کیم حوصله و صبر می توانید یک خامه کیک فوق العاده عالی و سفت را داشته باشید. این خامه به راحتی قابل ماسوره خوردن است. مواد لازم برای تهیه خامه کیک با سفیده تخمه مرغ با شکر سفیده تخم مرغ ۱ عدد شکر ۳۷ گرم وانیل ۱۰ گرم نمک ۱ پنس نشاسته ذرت ۵۲ گرم طرز تهیه خامه...
    متخصصان می‌گویند سفیده تخم‌مرغ خاصیت ترمیم‌کنندگی دارد. این ماده خوراکی به بهبود جای جوش روی پوست‌تان کمک می‌کند و آن‌ها را محو خواهد کرد. خبرگزاری میزان _ همشهری آنلاین نوشت: سفیده تخم‌مرغ خاصیت ترمیم‌کنندگی شگفت‌انگیزی دارد که به بهبود جای جوش روی پوست‌تان کمک می‌کند و آن‌ها را محو خواهد کرد. در ادامه طرز استفاده از سفیده تخم مرغ برای از بین بردن جای جوش را بخوانید. سفیده تخم‌مرغ خاصیت ترمیم‌کنندگی شگفت‌انگیزی دارد که به بهبود جای جوش روی پوست‌تان کمک می‌کند و آن‌ها را محو خواهد کرد. سفیده تخم‌مرغ سرشار از ویتامین‌ها و آمینو اسید‌هایی است که با تنگ کردن منافذ پوست از ایجاد جوش‌های جدید هم جلوگیری می‌کنند. درمان جای جوش با سفیده تخم‌مرغ سفیده تخم‌مرغ را در...
    سفیده‌ تخم‌مرغ خاصیت ترمیم‌کنندگی شگفت‌انگیزی دارد که به بهبود جای جوش روی پوستتان کمک می‌کند و آنها را محو خواهد کرد. ناطقان: سفیده تخم‌مرغ سرشار از ویتامین‌ها و آمینو اسید‌هایی است که با تنگ کردن منافذ پوست از ایجاد جوش‌های جدید هم جلوگیری می‌کنند. در ادامه طرز استفاده از سفیده تخم مرغ برای از بین بردن جای جوش را بخوانید. سفیده تخم‌مرغ را در یک کاسه بریزید و آن‌قدر هم بزنید تا سفید شود و پُف کند. آن را به‌آرامی با انگشت روی پوستتان بمالید و بیشتر بر نقاط تیره و جا‌های جوش متمرکز باشید. بعد از خشک شدن سفیده تخم‌مرغ روی پوست‌تان، یک یا دو دقیقه صبر کنید و بعد آن را با آب گرم بشویید. این کار را دو...
    به گزارش گروه اجتماعی ایسکانیوز،  زرده تخم مرغ حاوی مواد بسیار غنی بوده (benefits of egg yolk) که می‌توانند در جهت تقویت موهای سر بسیار موثر باشند، در ادامه به بررسی دو مورد از تاثیرات زرده تخم مرغ بر روی انواع موها خواهیم پرداخت، البته همانطور که گفته شد بهتر است بدانید که شواهد کمی برای این ادعاها وجود دارد. بیشتر بخوانید: موهای خود را با این ژل طبیعی تقویت کنید رشد مو علاقه‌مندان به موضوع استفاده از مواد طبیعی جهت زیبایی بر این باورند که زرده تخم مرغ می‌تواند موجب رشد و تقویت موهای سر شود، در حقیقت آن‌ها فکر می‌کنند که زرده موجب تحریک پوست سر و همچنین تغذیه ریشه‌های مو می‌گردد. گوگرد یکی از عناصر اصلی و کلیدی...
    مواد لازم: سفیده تخم مرغ – ۴ عدد خاک قند - یک لیوان وانیل - یک قاشق چای‌خوری پودر ژلاتین - یک و نیم قاشق غذاخوری آب - ۳ قاشق غذاخوری نان میکادو یا بیسکویت گرد – به میزان لازم شکلات ذوب شده – به دلخواه پودر نارگیل و پودر گردو- به دلخواه طرز تهیه ۱- سفیده‌های تخم مرغ را با همزن برقی خوب هم بزنید تا کاملا کف کند و در ظرف تکان نخورد. ۲- به کمک یک قابلمه پر از آب یک حمام آب جوش تهیه کنید و ظرف سفیده تخم مرغ را درون آن قرار دهید. کم کم خاک قند و وانیل را اضافه و با سفیده‌ها مخلوط کنید. شکر باید کاملا در سفیده حل شود. سپس...
    دانشمندان فنلاندی در پژوهش جدیدی نشان داده‌اند که شاید بتوان پروتئین سفیده تخم‌مرغ را از قارچ به دست آورد. به گزارش ایسنا و به نقل از نیو اطلس، پودر سفیده تخم‌مرغ، یک ماده غذایی است که بسیار مورد استفاده قرار می‌گیرد و این بدان معناست که مرغ‌های زیادی باید در مزارع پرورش داده شوند، غذای زیادی مصرف کنند و ضایعات زیادی را تولید کنند. اکنون به لطف قارچی که پروتئین مهم سفیده تخم‌مرغ را تولید می‌کند، ممکن است به زودی یک جایگزین سازگار با محیط زیست برای سفیده تخم‌مرغ وجود داشته باشد. دانشمندان طی یک پژوهش که در "دانشگاه هلسینکی"(University of Helsinki) و "مرکز پژوهش‌های فنی فنلاند"(VTT) انجام شده است، قارچ موسوم به "تریکودرما ریسی"(Trichoderma reesei) را از نظر ژنتیکی تغییر...
    به گزارش همشهری آنلاین به نقل از برترینها، یاد بچگی‌هایمان به خیر؛ زمستان که می‌شد دیگر از آن بستنی‌های فصل تابستان خبری نبود، عوضش همه مغازه‌ها پر می‌شد از بستنی‌های زمستانی. می‌خواهیم خاطره دوران کودکی را با آموزش بستنی زمستونی برایتان زنده کنیم. مواد لازم سفیده تخم مرغ ۴ عدد خاک قند یک لیوان وانیل یک قاشق چای‌خوری پودر ژلاتین ۱ و ۱/۲ قاشق آب ۳ قاشق نان میکادو یا بیسکوئیت گرد شکلات ذوب شده پودر نارگیل پودر گردو طرز تهیه بستنی زمستانی به یاد دهه شصتی‌ها ۱- سفیده‌های تخم مرغ را به کمک همزن برقی خوب هم بزنید تا کاملا کف کند و در ظرف تکان نخورد. ۲- به کمک یک قابلمه پر از آب یک حمام آب...
    به گزارش همشهری آنلاین، وقتی کیک می‌پزیم یکی از دغدغه‌های اصلی‌مان این است که آیا کیک اصطلاحا پف می‌کند یا نه. در این مطلب ترفندهایی را آموزش داده‌ایم که با به کارگیری آنها از نتیجه کار راضی خواهید بود. طرز تهیه کیک کدو حلوایی | نکاتی که باید در مورد مواد اولیه کیک‌ها رعایت کنید ۱- برای اسفنجی شدن و پف کردن کیک، آرد کیک یا شیرینی را باید حداقل سه بار الک کنید. ۲- بکینگ پودر را هم، هر مقدار در دستور کیک هست، به آرد اضافه و بعد آن را الک کنید. ۳- برای آماده کردن کیک، زرده و سفیده تخم‌مرغ را کاملا از یکدیگر جدا کنید. (دقت کنید حتی یک قطره از زرده نباید داخل سفیده بریزد...
    یکی از مواد غذایی که خواص فراوانی به خصوص برای مبتلایان به دیابت و یا بیماران قلبی دارد، سفیده تخم مرغ است. به گزارش باشگاه خبرنگاران،  پایگاه «live science» نوشت: برای تقریبا یک قرن بحث‌هایی در خصوص کلسترول موجود در زرده تخم مرغ و اینکه آیا مصرف آن مناسب است، وجود داشته است. اما اگر شما سفیده تخم مرغ را انتخاب می‌کنید، باید بگوییم چندین خواص برای سلامتی در آن وجود دارد. تخم مرغ ماده‌ای کاملا طبیعی است و یکی از بالاترین کیفیت‌های پروتئینی در میان غذا‌های موجود را داراست.طبق اعلام دکتر میچ کنتر (Mitch Kanter) مدیر اجرایی مرکز تغذیه تخم مرغ که بازوی تحقیقاتی مرکز «American Egg Board» محسوب می‌شود، یک تخم مرغ بیش از شش گرم پروتئین و...
    به گزارش خبرنگار نبض بازار گروه اقتصادی باشگاه خبرنگاران جوان، قیمت انواع تخم مرغ در بازار به شرح زیر است: نام کالا قیمت (تومان) تخم مرغ تلاونگ بسته 20 عددی ۶۲,۹۱۰  تخم مرغ حسام بسته 30 عددی ۶۸,۷۰۰  تخم مرغ حسام بسته 20 عددی ۵۲,۹۶۰  مایع سفیده تخم مرغ نوین - 200 میلی لیتر ۱۰,۳۲۰  تخم مرغ تازه پروتانا بسته 20 عددی ۴۳,۳۰۰  سفیده پخته تخم مرغ تلاونگ مقدار 200 گرم ۱۴,۹۰۰  تخم مرغ تلاونگ بسته 15 عددی ۵۴,۷۰۰  انتهای پیام/
    تخم مرغ می‌تواند یک گزینه طبیعی برای جلوگیری از ریزش مو و تقویت و رشد آن باشد. در این مطلب به معرفی این خوراکی بسیار موثر بر سلامت و ظاهر مو پرداخته شده است. به گزارش باشگاه خبرنگاران، چه کسی می‌تواند بگوید که آرزوی مو‌های بلند، براق و سالم را ندارد؟ اما در این بین مشکلات رایج مو مانند شکننده بودن و ریزش مو می‌تواند این آرزو را به عنوان یک رویای غیرممکن جلوه دهد. افراد حتی ممکن است حاضر باشند شامپو‌های گران‌قیمت، ماسک‌های مو مختلف، نرم‌کننده‌ها، سرم‌های مو و حتی درمان‌های انحصاری و جدید مو را در مسیر دستیابی به مو‌هایی با ظاهر سالم امتحان کنند. با این وجود، تمام تلاش‌ها و هزینه‌های صرف شده برای تحقق این امر...
    امروزه تخم مرغ به صورت شانه ای، بسته‌ای و فله‌ای عرضه می‌شود که اولویت انتخاب با انواعی است که به صورت بهداشتی بسته‌بندی شده است. خبرگزاری میزان _ منیبان نوشت: تخم مرغ یکی از مواد غذایی مفیدی است که فواید بسیاری برای بدن دارد. تشخیص دادن تخم مرغ فاسد شاید کار سختی باشد، ولی با این نشانه‌ها متوجه فساد تخم مرغ می‌شوید. لازم است بدانید، تخم مرغ‌های فله‌ای و انواعی که پوسته قهوه‌ای دارند و با عنوان تخم مرغ محلی عرضه می‌شوند، تاریخ مصرف مشخصی ندارند. وقتی سفیده تخم‌مرغ، صورتی یا رنگین کمان شود و بوی تعفن بدهد، نشانه فساد ناشی از باکتری‌هاست. اغلب تخم مرغ‌های فاسد، پوست کدر و بدرنگی دارند و مخلوط شدن سفیده و زرده تخم مرغ...