2024-04-25@04:04:37 GMT
۲۲ نتیجه - (۰.۰۰۳ ثانیه)
جدیدترین‌های «شولی یزدی»:
بیشتر بخوانید: اخبار اقتصادی روز در یوتیوب
مریم اژدری متخصص تغذیه در گفت و گو با باشگاه خبرنگاران جوان استان یزد گفت: شولی جزء پیش غذاهای سنتی است که به دلیل داشتن سبزیجات و حبوبات حاوی فیبر فراوان است و نقش کمک کننده و بهبود دستگاه گوارش افراد دارد. او تصریح کرد: در استان یزد اغلب از شولی به عنوان عصرانه و پیش غذا استفاده می‌شود همچنین سبزی‌های موجود در آن دارای ویتامین‌های مختلف، آنتی اکسیدان ها، منیزیم، فیبر محلول و نامحلول است که برای درمان یبوست مفید است. اژدری ادامه داد: در فصل زمستان به دلیل مصرف کم آب مصرف سوپ‌ها و آش‌ها توصیه می‌شود و شولی که جزء آش‌های دارای آب فراوان است از دهیدراته شدن و کم آبی بدن جلوگیری می‌کند. متخصص تغذیه با...
به گزارش خبرنگارجام جم آنلاین یزد،واژه یلدا سریانی و به معنی ولادت است. ولادت خورشید (مهر، میترا) و رومیان آن را «ناتالیس انویکتوس» یعنی روز «تولد مهر شکست‌ناپذیر» نامند. زایش خورشید و آغاز دی را، آیین‌ها و فرهنگ‌های بسیاری از سرزمین‌های کهن آغاز سال قرار دادند، به شگون روزی که خورشید از چنگ شب‌های اهریمنی نجات می‌یافت و روزی مقدس برای مهرپرستان بود. در سده چهارم میلادی، بر اثر اشتباهی که در محاسبه کبیسه‌ها رخ داد، روز ۲۵ دسامبر را (به‌جای روز ۲۱ دسامبر) روز تولد میترا دانسته و تولد حضرت عیسی مسیح را نیز در این آغاز سال قرار دادند. نوئل اروپایی درواقع همان شب یلدا در ۳۰ آذر برابر با ۲۱ دسامبر است. فلسفه برگزاری مراسم‌های ویژه شب...
به گزارش باشگاه خبرنگاران جوان از یزد، فلسفه برگزاری مراسم ویژه شب یلدا در ایران، ریشه در شغل و معیشت مردم آن زمان داشته و از آنجا که شغل مردم در گذشته‌ها کشاورزی و دامداری بوده و زمستان آغاز تعطیلی کار آن‌ها به شمار می‌رفته، در واقع آخرین روز پاییز و ورود به فصل تعطیلی کار را به نحوی گرامی می‌داشتند. رسومات یزدی در شب یلدا کرسی یزدی یکی دیگر از رسومی است که در زمستان و در هنگام شب یلدا پابرجاست. امام امسال با کمی تغییر همه با رعایت شیوه نامه های بهداشتی پای کرسی جمع می‌شوند و گندم تفت داده که به آن گندمک می‌گویند، به همراه سایر تنقلات مثل مغز گردو و آجیل، هندوانه و انار می‌خورند. از...
آش «شولی» یزدی یکی از غذاهای سنتی و خوشمزه استان یزد است که به عنوان پیش غذا سرو می‌شود. خبرگزاری میزان _ ایرنا نوشت: شولی یزد در فهرست آثار ناملموس کشور به ثبت رسیده و این روز‌ها که مردم مجبورند در خانه بمانند می‌تواند سرگرمی ساده، سالم و خوشمزهای برای شهروندان باشد.می‌توان گفت شولی، نوعی سوپ سنتی یزد است که برای پخت آن از محصولاتی، چون چغندر با برگ، شوید تازه یا خشک، عدس، نخود، پیاز داغ، نعناع داغ فراوان، در صورت تمایل سیرداغ، آرد، سرکه، نمک، فلفل و زردچوبه و گاهی شیرینیجات (پس از پخت) استفاده می‌شود. ترکیب محصولاتی که برای پخت شولی از آن استفاده می‌شود دارای یکسری ویژگی‌های غدایی خاص است. شولی، سوپیست که به دلیل استفاده...
به گزارش خبرنگار گروه استان های باشگاه خبرنگاران جوان از یزد، سفره غذای یزدی‌ها از آن دست سفره‌های ساده، اما چشم‌نواز و خوشمزه است که غذاهای متنوع آن فصل به فصل تغییر می‌کند و کدبانوهای یزدی با تغییر فصل‌ها، غذاهای متنوع و متفاوت برای اهل خانه خود فراهم می‌کنند. سفره یزدی‌ها همچون سفره مردم برخی مناطق کشور، رنگ و رخ و زیبایی‌اش را وامدار انواع کباب‌ها و خورش‌های آنچنانی نیست بلکه این زیبایی و تنوع، برگرفته از خلاقیت آشپزهای یزدی از قدیم تاکنون و مواد اولیه و خوراکی‌های بومی این شهر و دیار است. شولی‌های یزد از مشهورترین غذاهایی است که ویژه یزدی‌هاست و آشپزهای یزدی اعم از خانم و آقا، مهارت خاصی در طبخ آن دارند، اما با وجود اینکه شولی یکی...
خبرگزاری مهر – گروه استان‌ها: سفره غذای یزدی‌ها از آن دست سفره‌های ساده اما چشم‌نواز و خوشمزه است که غذاهای متنوع آن فصل به فصل تغییر می‌کند و کدبانوهای یزدی با تغییر فصل‌ها، غذاهای متنوع و متفاوت برای اهل خانه خود فراهم می‌کنند. سفره یزدی‌ها همچون سفره مردم برخی مناطق کشور، رنگ و رخ و زیبایی‌اش را وامدار انواع کباب‌ها و خورش‌های آنچنانی نیست بلکه این زیبایی و تنوع، برگرفته از خلاقیت آشپزهای یزدی از قدیم تاکنون و مواد اولیه و خوراکی‌های بومی این شهر و دیار است. شولی‌های یزد از مشهورترین غذاهایی است که ویژه یزدی‌هاست و آشپزهای یزدی اعم از خانم و آقا، مهارت خاصی در طبخ آن دارند اما با وجود اینکه شولی یکی از غذاهای دارای...
کد ویدیو دانلود فیلم اصلی کیفیت 480 کیفیت 284 شولی یزدی یا آش شولی یا اوماچو یکی از آش‌های یزدی است که در حین سادگی، خوشمزه نیز هست. در اصل چاشنی این آش، سرکه است ولی می‌توانید آن را با رب انار هم میل کنید. دستور پخت این آش را در تابناک فرامی‌گیرید.
جشن شب یلدا در ایران با گرد هم آمدن و شب‌نشینی اعضای خانواده و اقوام در کنار یکدیگر در سالهای قبل برگزار می‌شد و یزدی ها رسم و رسوم های مخصوص خود را در این شب خاص داشتند اما امسال اولین شب یلداست که کرونا آمده و باعث شده این دورهمی ها کمتر و کمتر شود . با این پنج شنبه برنا همراه باشید تا با مراسم شب یلدای یزدی ها قبل از کرونا بیشتر آشنا شوید. به گزارش برنا؛ شهر یزد هم در شب یلدا همانند شهرهای دیگر کشورمان آداب و رسوم خاص خود را دارد که در این شب، افراد یک فامیل در خانه‌ی یکی از بزرگان فامیل جمع می‌شوند و به خواندن قرآن و حافظ می‌پردازند...
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، آش شولی، یکی از انواع آش‌های محلی استان یزد است. این آش خوشمزه و سنتی با ترکیب مواد اصلی آرد، چغندر و سبزی‌های معطر مخصوص آش تهیه و سرو شده که طعم و عطر خاص و خوشمزهای را فراهم خواهد کرد. می‌توانید این آش محلی را برای وعده‌های شام تهیه و در این شب‌های سرد پاییزی آن را سرو کنید و از طعم و مزه متفاوت و خاص آن لذت ببرید. چاشنی مخصوص آش شولی، سرکه می‌باشد، ولی می‌توانید با توجه به ذائقه غذایی خود از رب انار نیز استفاده کنید. شولی یزدی جزو غذاهای محبوب سنتی در میان مردم یزد می‌باشد که بسیار ساده و راحت می‌توانید آن را در منزل تهیه و...
آش معروف 500 ساله یزدی‌ها در حالی ثبت ملی شد که همه مردم جویای اطلاعات خوراکی‌های مفید برای افزایش سیستم ایمنی بدن برای پیشگیری از بیماری کروناویروس و یا مقابله با آن در صورت بیماری هستند که آش یزدی به دلیل خواص آنتی‌اکسیدانی توصیه می‌شود. به گزارش خبرگزاری فارس در یزد، حدود ۳۳ هزار اثر تاریخی، فرهنگی و طبیعی در ایران شناسایی و در فهرست آثار ملی ایران به ثبت رسیده است و تاکنون ۲۴ اثر تاریخی ملموس و 13 اثر ناملموس ایران در فهرست آثار جهانی ثبت‌شده است و سالیانه افزایش می‌یابد. از حدود شش هزار اثر تاریخی و فرهنگی شناسایی‌شده استان یزد، یک هزار و ۸۵۰ مورد تاکنون در فهرست آثار ملی قرار گرفت و سالیانه رو...
آفتاب‌‌نیوز : آش شولی، غذای محلی و مقوی یزدی ها است که در فصول مختلف سال طبخ و با چاشنی های مختلف سرو می شود، اگرچه تاریخچه تولید شولی یزدی بسیار کهن است ولی تاریخ مدونی برای تولید آن وجود ندارد و تنها می‌توان برای تاریخ‌گذاری آن تنها به اطلاعات سینه به سینه‌ای اتکا کرد که از این طریق می‌توان حداقل تاریخ ۵۰۰ ساله برای این آش سنتی یزدی در نظر گرفت. «علی اصغر صمدیانی» معاون میراث فرهنگی اداره کل میراث فرهنگی، گردشگری و صنایع دستی استان یزد با اشاره به ثبت شیوه پخت شولی یزدی در فهرست آثار ملی کشور، گفت: شولی معروف‌ترین آش یزدی است که در عموم میهمانی‌های مردم یزد پخته و مصرف می‌شود، این آش...
علی اصغر صمدیانی، معاون میراث فرهنگی اداره کل میراث فرهنگی، گردشگری و صنایع دستی استان یزد در گفت و گو با خبرنگار گروه استان های باشگاه خبرنگاران جوان از یزد ، گفت: با اشاره به ثبت شیوه پخت شولی یزدی در فهرست آثار ملی کشور، گفت: شولی یزدی معروف‌ترین آش یزدی است که در عموم میهمانی‌های مردم یزد پخته و مصرف می‌شود، این آش عموما عصر‌ها به عنوان میان وعده استفاده می‌شود و جنبه وعده غذایی ندارد. او افزود: این آش خواص درمانی بسیاری دارد و مردم یزد در فصول مختلف و برای درمان بیماری‌های مختلف از شولی با چاشنی‌های مختلف و سبزیجات مختلف استفاده می‌کنند. صمدیانی اظهار داشت: در تابستان‌های گرم و خشک یزد، شولی را با شلغم و مقداری نخود...
جشن شب یلدا در ایران با گرد هم آمدن و شب‌نشینی اعضای خانواده و اقوام در کنار یکدیگر برگزار می‌شود اما یزدی ها رسم های مخصوص خود را در این شب خاص دارند. به گزارش خبرگزاری برنا؛ شهر یزد هم در شب یلدا همانند شهرهای دیگر کشورمان آداب و رسوم خاص خود را دارد که در این شب، افراد یک فامیل در خانه‌ی یکی از بزرگان فامیل جمع می‌شوند و به خواندن قرآن و حافظ می‌پردازند و درخانه بعضی از خانواده‌های یزدی هم موسیقی سنتی نواخته می‌شود. در این شب اقوام در کنار هم غذاهای سنتی یزدی مانند آش شولی یزدی صرف می‌کنند.آش شولی یکی از غذاهای مورد علاقه مردمان یزد که سبزی خاص این آش(اسفناج، شوید،برگ چغندر)، چغندر، نعناع...
آیین شب یلدا از دیرباز در یزد رواج داشته و از قرن‌ها پیش این مراسم با عقاید و ویژگی‌های خاص خود برگزار می‌شد و امروز نیز بخشی از این عقاید همچنان پابرجاست.شب چله یزدی‌هاشب یلدا در یزد به شب چله معروف بوده و روز آخر آذر را روز شکمبه (سیرابی) شوران نام نهاده بودند؛ چراکه معتقد بودند در این روز یک نفر برای شستن سیرابی داخل پاکنه (جوی آب) شده و وقتی بیرون آمده خورشید در حال غروب کردن بوده است.به گفته یک محقق و تاریخ شناس، چون در گذشته اعتقاد بر این بود که روز اول دی روز تولد خورشید است؛ بنابراین سعی می‌کردند شب را بیدار بمانند و به همین جهت لحاف کرسی می‌گذاشتند و کوچکتر‌ها در خانه...
خبرگزاري آريا - آش شولي يکي از اصيل ترين غذاهاي ايراني در يزد ميباشد که سابقه زيادي در آشپزي اصيل يزدي دارد. طرز تهيه آش شوليطرز تهيه آش شولي , آش شولي يکي از اصيل ترين غذاهاي ايراني در يزد ميباشد که سابقه زيادي در آشپزي اصيليزدي دارد. براي اين ساعت از سايت آشپزي طرز تهيه ي آش شولي يزد به خدمت حضورتان تقديم ميگردد.عدس داراي مواد مغذي، الياف گياهي، کربوهيدرات پيچيده و اسيدفوليک است.همچنين سرشار از مواد غذايي مفيد به ويژه پروتئين و اسيدآمينه هاي مختلف و غني مي باشد. کم کالري و کم چربيبوده و کلسترول ندارد. در ضمن عدس منبع خوبي از آهن و براي خانم هايي که کم خوني ناشي از فقر آهندارند مناسب مي باشد.طرز...
گاهی باید برای شروع یک روز کاری باهم در خصوص شرکت در مراسم‌ها و گرفتن گزارش‌ها هماهنگ باشیم و در بین مسائل کاری باید به کارهای فردی مانند امور بانکی، خرید و ... رسیدگی کنیم. به گزارش شبکه اطلاع رسانی راه دانا؛به گزارشیزدبانو؛در تقویم شمسی 17 مرداد بهخاطر شهادت محمود صارمی شهید عرصه خبر به‌عنوان روز خبرنگار نام نهاده شده است. به بهانه این روز با زوج خبرنگار یزدی مصاحبه‌ای داشته‌ایم که در ادامه می‌خوانید: اشاره/*نیره شفیعی پور سال 1360 در کرج دیده به جهان گشود اما اصالتاً یزدی است، او از سال 1378 وارد عرصه رسانه شد اما کار خبرنگاری را به‌صورت رسمی و حرفه‌ای از سال 1380 به‌عنوان مسئول هماهنگی در روزنامه اطلاعات و حسابدار در...
به گزارش بولتن نیوز، این آش مخصوص استان یزد است، آش شولیِ اصیل یزدی را درست کنید و در ظهر جمعه یک غذای محلی بخورید.مواد لازم:سبزی (نصف آن اسفناج و نصف دیگر شوید، تره، جعفری و چند شاخه شنبلیله) ۱۵۰۰ گرمچغندر بزرگ ۲ عددپیاز ۳ عددنعنا خشک ۲ قاشق غذا خوریآرد ۱,۱/۲ لیوانعدس ۱ لیوانروغن به مقدار لازمنمک به مقدار لازمزردچوبه ۲ قاشق مربا خوریسرکه به مقدار لازمطرز تهیه:1- چغندر را پوست کنده، سپس آن را به صورت خلالی برش داده و با مقداری آب بگذارید روی شعله تا نیم پز شود.2- بعد از نیم پز شدن چغندر، عدس و سبزی خرده شده را به آن اضافه کنید و صبر کنید تا کاملا بپزد.در این فاصله نعنا و پیاز داغ...
آش شولی غذایی سنتی و از محبوب‌ترین غذاهای استان یزد است که در حین سادگی تهیه آن، خوشمزه می‌باشد. در اصل چاشنی این آش خوشمزه، سرکه است ولی بعضی‌ها با
یزد - یزدی‌ها مانند اقوام کرد، لر، شمالی، بلوچ و بختیاری، لباس سنتی ویژه‌ای ندارند اما لباس‌های سنتی که قرن‌ها پیش مربوط به مردم یزد بوده، امروز تنها بر تن
منظور از «خانم بازیگر» در اعترافات تتلو که بود؟