جدیدترین‌های «شکرک زدن»:

نشانه‌های عسل مرغوب که از آن بی خبرید | شکرک زدن عسل نشانه خوبی است؟ | خواص انواع عسل‌های گیاهی را بشناسید

همشهری آنلاین: عسل برای بیماران دیابتی مفید است، خواص ضد سرطانی دارد و به بهبود مشکلات مربوط به اعصاب و روان کمک می‌کند. عسل برای کودک هم یک ماده غذایی ضروری است که به رشد بهتر آنها کمک می‌کند. همه اینها بهانه خوبی است تا از همین امروز به خرید عسل در اشکال مختلف بیشتر توجه کنید و در سبد خریدتان جایی هم برای عسل در نظر بگیرید. روش تشخیص عسل مرغوب عسل تقلبی عسلی است که یک تولیدکننده متقلب از شیره قند، شیره ذرت یا حتی بعضی از میوه‌ها درست کرده باشد و زنبورهای عسل در تولید آن نقشی نداشته باشند. بعضی از عسل‌ها هم غیر طبیعی هستند، یعنی زنبور عسل با مکیدن شربت آب شکر یا شیره میوه...


علت شکرک زدن عسل چیست؟ + راهکارهای رفع آن

اما سوال اینجاست که علت شکرک زدن عسل چیست و چه تفاوتی با شکرک عسل تقلبی دارد؟ در این مقاله می‌توانید با دلیل اصلی شکرک زدن عسل و همچنین راهکارهایی برای رفع شکرک زدن عسل در خانه آشنا شوید. علت شکرک زدن عسل چیست؟ به گزارش اکالا، عسل محصولی است که از ترکیب شهد گیاهان با براق و آنزیم‌های بدن زنبور عسل تهیه می‌شود. این شیره خوش‌طعم و شیرین یک محلول فوق اشباع است و این دسته از محلول‌ها معمولا بسیار ناپایدار هستند و اگر در شرایط نامساعد نگهداری شوند، خیلی زود شکرک می‌زنند. در ادامه می‌توانید با مهم‌ترین دلایل شکرک زدن عسل طبیعی آشنا شوید. ۱- دما در پاسخ به این سوال که چرا عسل شکرک می‌زند باید بدانید...


نکاتی کاربردی در مورد علل شکرک زدن عسل و راه جلوگیری از آن

به گزارش گروه اجتماعی ایسکانیوز، اکثر مردم شکرک زدن عسل یا کریستالیزه شدن آن را دلیل بر غیرطبیعی بودن عسل می دانند و برخی نیز عسل شکرک زده را فاسد دانسته و دور می ریزند اما عسل فروش ها و کندوداران اعتقاد دارند که شکرک زدن عسل نشانه ی طبیعی بودن آن است و این عسل به هیچ وجه با شکر مخلوط نشده است. بیشتر بخوانید: آیا ترکیب شیر داغ با عسل مفید است یا مضر؟ در این بخش به بررسی علت های شکرک زدن عسل و اینکه آیا عسل شکرک زده شده سالم است و می توان آن را مصرف نمود می پردازیم. علت های شکرک زدن عسل زنبور زمان جمع آوری شهد گیاهان بزاق دهان خود و آنزیم هایی را...


طرز تهیه مربا هویج مجلسی و خوش رنگ + نکات مهم پخت، علت و رفع شکرک زدن مربا

مربای هویج یکی از محبوب ترین و پر مصرف ترین مرباها با خواص بالا است که دستور پخت ساده ای دارد و میتوان آن را در وعده صبحانه یا عصرانه به همراه خامه، کره و یا پنکیک سرو کرد. به گزارش ایمنا، مربای هویج با توجه به دارا بودن میزان قابل توجهی از ویتامین A و بتوکاروتن برای تصفیه صدا، پاکسازی ریه، برطرف کردن ضعف معده و کبد، بهبود سیستم گوارش، تقویت بینایی و… مفید است. اگر این مربا را در خانه درست کنید به علت نداشتن مواد نگهدارنده و افزودنی‌ها، سالم‌تر و مقرون به صرفه تر خواهد بود. شما می‌توانید این مربای خوش طعم را به روش‌های مختلف و در همه فصل‌ها درست کنید. مواد لازم برای تهیه مربا...


از شکرک زدن شربت زعفران تا آشنایی با راه‌های جلوگیری از ایجاد آن

اتفاقاتی که رد پای آن‌ها را باید در مراحل تهیه شربت و مربا و میزان شکر به کار رفته شده برای تهیه آن‌ها پیدا کرد. اگر از آن دسته افرادی هستید که مدام به جست‌وجوی کسب تجربه‌های جدید همچون تهیه انواع شربت و مربای خانگی هستید و از طرفی ترس کپک زدن و یا شکرک زدن آن‌ها را دارید، به شما توصیه می‌کنیم تا انتها با ما همراه باشید!‌ چرا شربت‌ها شکرک می‌زنند؟ عموما علت شکرک زدن شربت زعفران و سایر شربت‌های پرطرفدار، در مراحل تهیه این مواد نفهته شده است اما منظور از تاثیرگذاری مراحل تهیه شربت بر روی بالا رفتن احتمال شکرک زدن شربت چیست؟ در پاسخ به این سوال باید گفت که هرچه مواد مورد استفاده برای...


فوت کوزه گری برای جلوگیری از شکرک زدن عسل

فوت کوزه گری برای جلوگیری از شکرک زدن عسل


شکرک زدن نشان دهنده طبیعی بودن و خلوص عسل است

ایسنا/خراسان جنوبی رییس شبکه دامپزشکی بشرویه گفت: عسل طبیعی و خالص عموما شکرک می‌زند و رنگ عسل تعیین‌کننده کیفیت آن نیست. سید حمید عبدی، امروز چهارشنبه ۱۷ شهریور به رسانه‌های گروهی اظهار کرد: رنگ عسل بستگی به شهد مصرفی دارد و از زرد بسیار روشن تا قرمز تیره متغیر است. به گزارش ایسنا، وی با تاکید بر اینکه شهروندان عسل مصرفی مورد نیاز خود را از مراکز معتبر خریداری کنند و افزود: آنزیم دیاستاز و قند بالای موجود در عسل از عوامل مهم در شکرک زدن است. رییس شبکه دامپزشکی بشرویه با بیان اینکه اگر عسل بعد از مدتی شکرک زد، طبیعی است، یادآور شد: عسل نامرغوب که منشا تولید آن شربت شکر یا مخلوطی از عسل و شکر...


نحوه ی جلوگیری از شکرک زدن مربا

خیلی مواقع برای شما پیش آمده است که مربای شما شکرک بزند. آیا می دانید علت شکرک زدن مربا چیست؟ کریستال ها ممکن است به دلیل قند زیاد در مخلوط یا پختن خیلی کم، خیلی آهسته یا طولانی مدت شکرک ایجاد شوند. بلورهایی که در لبه های در شیشه ایجاد شده اند، در اثر تبخیر مایع ایجاد می شوند. ناطقان: چرا مربا من توده های سفید دارد؟اگر توده های سفید را در مربای خود مشاهده کرده اید، به احتمال زیاد این بلورهای قند است. هنگام تهیه مربا سعی کنید میزان همزنی خود را پس از افزودن شکر محدود کنید. گاهی اوقات مخلوط کردن شکر آن را به تبلور تشویق می کند. اگرچه ممکن است عالی به نظر نرسد، اما جای...


دلیل شکرک زدن مربا و کپک زدن مربا؟

به گزارش جام جم آنلاین به نقل از نمناک،“شکرک زدن مربا” و کپک زدن مربا یکی از مشکلاتی است که وقتی مربای خانگی تهیه می کنیم با آنها مواجه می شویم پس با ما همراه باشید تا نکات تهیه مربا را به شما آموزش دهیم. علت شکرک زدن مربا چیست؟ شکرک زدن مربای هویج، آلبالو، بهارنارنج، به، گل محمدی، انجیر و ... علت های مختلفی دارد و برای اینکه علت شکرک زدن مربا و اینکه با یک مربای شکرک زده چکار باید کرد را بدانید این مطلب از نمناک را تا انتها بخوانید.   علت های اصلی شکرک زدن مربا: وقتی شکر و شیرینی مربا بیش از اندازه باشد مربا شکرک می زند. اگر با دمای بالا مربا جوشیده باشد باعث شکرک زدن آن می شود. روش های جلوگیری از شکرک...


آیا شکرک زدن عسل دلیل بر نامرغوبی آن است؟

عبدالرضا بیگناه در پاسخ به اینکه آیا شکرک زدن عسل نشان دهنده نامرغوب بودن عسل است یا خیر گفت: به دلیل اینکه عسل را نمی شناسیم تصور می کنیم هر زمان که عسل شکرک زد پس تقلبی است، در حالی که این تفکر کاملا اشتباه است و شکرک زدن عسل دلیل بر نامرغوبی آن نیست بلکه اتفاقا برعکس است، یعنی عسل طبیعی و خالص بعد از چندماه شکرک می زند و عسلی که شکرک نزند حتما به آن مواد نگهدارنده اضافه شده است.وی با بیان اینکه عسل  ماندگاری بالایی دارد، گفت:هرچه رطوبت عسل بیشتر باشد زودتر شکرک می زند و اگر رطوبت آن نیز کمتر شود این پدیده  دیرتر اتفاق می افتد.رییس انجمن ملی زنبورداران و تولید کنندگان عسل ایران...


روش تشخیص عسل طبیعی از تقلبی!

به گزارش جام نیوز، پائیز و زمستان، فصل تهاجم بیماری‌ها و فصل پناه جستن انسان‌ها به روش‌های درمانی است؛ از مهم‌ترین دوا‌ها برای شفا، «عسل» است، عسل یک ماده غذائی بسیار مغذی و مقوی و شهدی شیرین و غلیظ است که زنبور عسل پس از تغذیه از گیاهان مختلف، آن را می‌سازد. عسل در قرآن کریم خداوند هم قرآن کریم و هم عسل را شفا‌بخش نامیده است؛ قرآن کریم در آیه ۵۷ سوره یونس می‌فرماید: «یَا أَیُّهَا النَّاسُ قَدْ جَاءتْکُم مَّوْعِظَةٌ مِّن رَّبِّکُمْ وَشِفَاء لِّمَا فِی الصُّدُورِ وَهُدًى وَرَحْمَةٌ لِّلْمُؤْمِنِینَ»؛‌ای مردم به یقین براى شما از جانب پروردگارتان اندرزى و درمانى براى آنچه در سینه‏هاست و رهنمود و رحمتى براى مؤمنان آمده است؛ و در سوره نحل آیات...


بهترین راهکارهای تشخیص عسل طبیعی از تقلبی

عسل یکی از شیره های بسیار مقوی و خوشمزه می باشد که از شهد گل ها توسط زنبور ها تهیه می شود. در این مقاله از دکتر سلام می خواهیم شما عزیزان را با انواع عسل و راه های شناسایی عسل طبیعی از تقلبی آشنا کنیم. حتما با ما همراه شوید. عسل یک ماده غذائی بسیار مغذی و مقوی و شهدی شیرین و غلیظ است که زنبور عسل پس از تغذیه از گیاهان مختلف، آن را می‌سازد. اغلب عسل به رنگ‌های سیاه، قهوه‌ای روشن و تیره، به رنگ عقیق و سرخ مایل به زرد، سبز یشمی و… است؛ در این مطلب با نحوه تشخیص «عسل طبیعی» از عسل تقلبی آشنا می‌شویم. پائیز و زمستان، فصل تهاجم بیماری‌ها و فصل...


روش تشخیص «عسل طبیعی» با عسل «تقلبی»

در بازار ایران، اغلب عسل به رنگ‌های سیاه، قهوه‌ای روشن و تیره، به رنگ عقیق و سرخ مایل به زرد، سبز یشمی و... است؛ در این مطلب با نحوه تشخیص «عسل طبیعی» از عسل تقلبی آشنا می‌شویم. به گزارش جنوب نیوز، پائیز و زمستان، فصل تهاجم بیماری‌ها و فصل پناه جستن انسان‌ها به روشهای درمانی است؛ از مهم‌ترین دواها برای شفا، «عسل» است، عسل یک ماده غذائی بسیار مغذی و مقوی و شهدی شیرین و غلیظ است که زنبور عسل پس از تغذیه از گیاهان مختلف، آن را می‌سازد. عسل در قرآن کریم خداوند هم قرآن کریم و هم عسل را شفا‌بخش نامیده است؛ قرآن کریم در آیه 57 سوره یونس می‌فرماید:‌ «یَا أَیُّهَا النَّاسُ قَدْ جَاءتْکُم مَّوْعِظَةٌ مِّن رَّبِّکُمْ...


چگونگی تشخیص عسل طبیعی از عسل تقلبی

در بازار ایران، اغلب عسل به رنگ‌های سیاه، قهوه‌ای روشن و تیره، به رنگ عقیق و سرخ مایل به زرد، سبز یشمی و... است؛ در این مطلب با نحوه تشخیص «عسل طبیعی» از عسل تقلبی آشنا می‌شویم. پائیز و زمستان، فصل تهاجم بیماری‌ها و فصل پناه جستن انسان‌ها به روشهای درمانی است؛ از مهم‌ترین دواها برای شفا، «عسل» است، عسل یک ماده غذائی بسیار مغذی و مقوی و شهدی شیرین و غلیظ است که زنبور عسل پس از تغذیه از گیاهان مختلف، آن را می‌سازد. عسل در قرآن کریم خداوند هم قرآن کریم و هم عسل را شفا‌بخش نامیده است؛ قرآن کریم در آیه 57 سوره یونس می‌فرماید:‌ «یَا أَیُّهَا النَّاسُ قَدْ جَاءتْکُم مَّوْعِظَةٌ مِّن رَّبِّکُمْ وَشِفَاء لِّمَا فِی الصُّدُورِ...


چگونه «عسل طبیعی» را از عسل تقلبی تشخیص دهیم

به گزارش بولتن نیوز، پائیز و زمستان، فصل تهاجم بیماری‌ها و فصل پناه جستن انسان‌ها به روشهای درمانی است؛ از مهم‌ترین دواها برای شفا، «عسل» است، عسل یک ماده غذائی بسیار مغذی و مقوی و شهدی شیرین و غلیظ است که زنبور عسل پس از تغذیه از گیاهان مختلف، آن را می‌سازد. عسل در قرآن کریم خداوند هم قرآن کریم و هم عسل را شفا‌بخش نامیده است؛ قرآن کریم در آیه 57 سوره یونس می‌فرماید:‌ «یَا أَیُّهَا النَّاسُ قَدْ جَاءتْکُم مَّوْعِظَةٌ مِّن رَّبِّکُمْ وَشِفَاء لِّمَا فِی الصُّدُورِ وَهُدًى وَرَحْمَةٌ لِّلْمُؤْمِنِینَ»؛ ای مردم به یقین براى شما از جانب پروردگارتان اندرزى و درمانى براى آنچه در سینه‏هاست و رهنمود و رحمتى براى مؤمنان آمده است. و در سوره نحل آیات 68...


روش هاي خانگي تشخيص عسل طبيعي

خبرگزاري آريا - عسل طبيعي بر اساس نوع گل، داراي خواص مختلفي استعسل يکي از مقوي ترين خوراکي ها است. تشخيص طبيعي بودن عسل همواره يکي از دغدغه هاي مصرف کنندگان اين ماده غذايي است. با روش هاي زير مي توانيد عسل طبيعي را به راحتي تشخيص دهيد.نايب رييس هيات مديره يک شرکت دانش بنيان در خصوص تشخيص عسل طبيعي از صنعتي به روش آزمايشگاهي اظهار کرد: براي اطمينان صددرصدي از اصل و طبيعي بودن عسل بايد چند نکته از جمله ميزان ساکاروز، قند قبل و بعد هيدروليز و دياستاز (تست عسل حرارت نديده) در آزمايشگاه ها آناليز شود و بر اساس استانداردهايي که وجود دارد، مشخص شود که عسل در چه رده اي قرار دارد.وي افزود: در...