2024-04-23@18:23:50 GMT
۱۱۹ نتیجه - (۰.۰۰۲ ثانیه)
جدیدترین‌های «شیر فله»:
بیشتر بخوانید: اخبار اقتصادی روز در یوتیوب
به گزارش جام جم آنلاین، فرشته فزونی، با اشاره به اجرای پویش ملی سلامت اطلاع‌رسانی تغذیه سالم، گفت: شیر و لبنیات یکی از گروه‌های اصلی هرم غذایی و مهمترین منبع تأمین کلسیم است. به گفته وی، با توجه به اینکه کلسیم شیر به راحتی جذب می‌شود، بنابراین شیر و فرآرده‌های لبنی از منابع غنی کلسیم محسوب می‌شوند. این کارشناس تغذیه افزود: مصرف گروه شیر و لبنیات می‌تواند بسیاری از نیاز‌های تغذیه‌ای انسان نظیر بخشی از نیاز روزانه به فسفر، ویتامین‌های گروه «آ»، «ب»، اسیدهای چرب، اسیدهای آمینه ضروری و پروتیین‌های مورد نیاز بدن را تأمین کند. فزونی با تاکید بر اینکه منابع غذایی گیاهی نظیر بادام، پودر سنجد و تخم شربتی جایگزین مناسبی برای گروه شیر و لبنیات در تأمین...
به گزارش خبرگزاری صدا و سیمای کهگیلویه و بویراحمد، همگام با چهاردهمین پویش ملی اطلاع رسانی تغذیه سالم که با محوریت دو موضوع مصرف صحیح نمک و لبنیات برگزار می شود، در این مطلب سه باور نادرست که در رابطه با مصرف شیر و لبنیات در جامعه رواج دارد را با هم مرور می کنیم.باور نادرست: شیر و لبنیات فله ای، چربی و ارزش غذایی بهتری نسبت به لبنیات پاستوریزه دارد.در پاستوریزاسیون فرآیند دمایی غیرمستقیم و کنترل شده اعمال شده و تا حد زیادی ارزش غذایی محصول حفظ می شود، اما حرارت مستقیمی که در جوشاندن به شیرهای فله داده می شود، ارزش غذایی آن را به شدت کاهش می دهد. وقتی چربی شیر گرفته می شود و به...
متخصصان معتقدند، شیر پاستوریزه برای رفع پوکی استخوان بهتر از شیر فله است، شیر پاستوریزه در فرایند میکروب‌زدایی به مدت کوتاهی در معرض حرارت قرار می‌گیرد و این حرارت کوتاه مدت موجب تغییر و کاهش خواص شیر از جمله پروتئین‌ها نمی‌شود. به گزارش خبرگزاری ایمنا، خواص شیر برای بدن و سلامتی غیرقابل انکار است؛ شیر منبع غذایی غنی از ویتامین و مواد معدنی لازم برای بدن است که از ابتدای تولد تا اواخر زندگی باید مصرف شود، شیر حاوی مواد مغذی و ارزشمندی مانند کلسیم و پروتئین است؛ به دلیل تعدد خواص شیر توصیه‌های بسیاری از سوی پزشکان برای مصرف روزانه شیر و گنجاندن این ماده مغذی در رژیم غذایی بزرگسالان وجود دارد؛ اسیدهای چرب لینولئیک کونژوگه و اسیدهای چرب...
به گزارش خبرگزاری مهر، حمزه لقمانی افزود: هر واحد صنفی لبنیاتی در استان از قیمت‌های اعلام شده تخطی کند با آن برخورد جدی می‌شود. وی با بیان اینکه قیمت لبنیات تولیدی استان در کارگروه مشترک دستگاه‌های اجرایی مشخص شده است، تصریح کرد: بر اساس مصوبات این نشست، قیمت ماست فله‌ای هر کیلوگرم ۲۵ هزار تومان و شیر غیرپاستوریزه برای هر کیلوگرم ۱۸ هزار و پانصد تومان مشخص شد. لقمانی گفت: شیر فله‌ای پاستوریزه هر کیلوگرم ۱۹ هزار و پانصد و شیر پاستوریزه بسته بندی شده هر عدد ۲۰ هزار و ۵۰۰ تومان اعلام شده است. مدیرکل تعزیرات استان خاطرنشان کرد: قیمت ماست یک کیلویی با دبه پلاستیکی نیز ۲۸ هزار تومان، هر کیلوگرم کره ۲۳۰ هزار تومان و هر دوغ...
ایسنا/خراسان شمالی مسئول اداره نظارت بر بهداشت عمومی و مواد غذایی اداره کل دامپزشکی خراسان شمالی از بالا بودن بارمیکروبی شیر فله در سوپرمارکتی های این استان خبر داد. دکتر ابراهیم تقوایی در گفت و گو با ایسنا، با اشاره به اینکه این اداره کل بر روی شیرهای جمع آوری شده در مراکز جمع آوری شیر و لبنیات فروشی ها نظارت دارد، اظهار کرد: فروش شیر فله در سوپرمارکتی‌ها ممنوع است، اما متاسفانه برخی از سوپرمارکتی‌ها در این استان اقدام به فروش شیر فله می‌کنند که با بررسی‌های صورت گرفته در این مکان‌ها مشخص شده که بارآلودگی شیر در این مراکز عرضه بالا بوده است. وی با بیان این مطلب که با بررسی‌های صورت گرفته بارمیکروبی شیرفله در برخی...
ایسنا/خراسان شمالی مدیرگروه مبارزه با بیماری های معاونت بهداشتی دانشگاه علوم پزشکی خراسان شمالی از افزایش شیوع بیماری تب مالت بین جوامع استانی استان خبر داد. دکتر فلوریا انفرادی در گفت و گو با ایسنا، اظهار کرد: میانگین شیوع بیماری تب مالت در این استان بیش از میانگین کشوری است. وی با اشاره به اینکه تب مالت، بیماری مشترک میان انسان و دام است، گفت: تعداد جمعیت دام سبک موجود در این استان بیش از تعداد جمعیت انسانی است و از آنجاییکه تعداد زیادی از مردم با دام سروکار دارند و همچنین تمایل به مصرف لبنیات فله ای دارند، بروز این بیماری در استان افزایش یافته است. انفرادی افزود: کمتر بودن قیمت شیر و لبنیات فله نسبت به پاستوریزه...
ایسنا/خراسان شمالی مدیرگروه مبارزه با بیماری های معاونت بهداشتی دانشگاه علوم پزشکی خراسان شمالی از افزایش شیوع بیماری تب مالت بین جوامع استانی استان خبر داد. دکتر فلوریا انفرادی در گفت و گو با ایسنا، اظهار کرد: میانگین شیوع بیماری تب مالت در این استان بیش از میانگین کشوری است. وی با اشاره به اینکه تب مالت، بیماری مشترک میان انسان و دام است، گفت: تعداد جمعیت دام سبک موجود در این استان بیش از تعداد جمعیت انسانی است و از آنجاییکه تعداد زیادی از مردم با دام سروکار دارند و همچنین تمایل به مصرف لبنیات فله ای دارند، بروز این بیماری در استان افزایش یافته است. انفرادی افزود: کمتر بودن قیمت شیر و لبنیات فله نسبت به پاستوریزه...
مدیرگروه مبارزه با بیماری‌های معاونت بهداشت دانشگاه علوم پزشکی خراسان شمالی با توجه به شیوع بالای بیماری تب مالت در استان، مطالبی را درباره این بیماری مطرح کرد و گفت: این بیماری مشترک بین انسان و دام است که متاسفانه در سالهای اخیر به ویژه سال گذشته و همینطور امسال شاهد افزایش آمار مبتلایان به آن هستیم. به گزارش خبرنگار خبرگزاری برنا، دکتر فلوریا انفرادی با بیان این مطلب افزود: با توجه به وجود تعداد زیاد دام در استان و قرارگیری در مسیر عشایری بروز بیماری تب مالت به یکی از معظلات بهداشتی استان تبدیل شده است. وی با بیان اینکه بی‌توجهی به این بیماری منجر به ابتلای هر فردی در خانواده به تب مالت می‌شود، خاطرنشان کرد: تب...
به گزارش خبرگزاری صدا و سیمای کهگیلویه و بویراحمد، مدیرکل دامپزشکی استان در خصوص مصرف شیر فله و غیرپاستوریزه بدون جوشاندن به میزان کافی که با خطر ابتلا به تب مالت همراه است، هشدار داد. مختار رجایی فر افزود: استفاده از شیرهای فله ای که ممکن است آلوده باشند خطر ابتلا به بیماری هایی مانند تب مالت را به دنبال دارد. وی با بیان اینکه فروش شیر فله ای ممنوع است و با عرضه کنندگان این محصول غیربهداشتی در کهگیلویه و بویراحمد برخورد می شود ادامه داد: توصیه دامپزشکی و کارشناسان حوزه بهداشت و سلامت مصرف شیر پاستوریزه است که خطر آلودگی و بیماری ها را به همراه ندارد. مدیرکل دامپزشکی کهگیلویه و بویراحمد اضافه کرد: بخش زیادی از مردم...
مدیرکل دامپزشکی کهگیلویه و بویراحمد نسبت به مصرف شیر فله و غیرپاستوریزه بدون جوشاندن به میزان کافی که با خطر ابتلا به تب مالت همراه است،هشدار داد. به گزارش خبرگزاری برنا از استان کهگیلویه و بویراحمد؛ مختار رجایی فر افزود: استفاده از شیرهای فله ای که ممکن است آلوده باشند خطر ابتلا به بیماری هایی مانند تب مالت را بدنبال دارد. وی تاکید کرد: فروش شیر فله ای ممنوع است و با عرضه کنندگان این محصول غیربهداشتی در کهگیلویه و بویراحمد برخورد می شود. او اضافه کرد: توصیه دامپزشکی و کارشناسان حوزه بهداشت و سلامت مصرف شیر پاستوریزه است که خطر آلودگی و بیماری ها را به همراه ندارد. مدیرکل دامپزشکی کهگیلویه و بویراحمد تصریح کرد: بخش زیادی از مردم...
یک متخصص تغذیه، در خصوص مضرات جوشاندن شیر که به صورت باز خریداری می شود، توضیحاتی داد. به گزارش مشرق نیوز؛ گلبن سهراب گفت: جوشاندن شیر فله‌ای باعث می‌شود مقدار زیادی پروتئین در ظرف رسوب کند و ارزش غذایی شیر از بین برود. همچنین جوشاندن شیر، منجر به تخریب ویتامین‌های شیر می‌شود. وی افزود: عملیات پاستوریزه و استرلیزه در کارخانجات باعث می‌شود میکروب‌های بیماری زا از بین بروند. در حالی که در شیر فله‌ای ممکن است آلودگی میکروبی وجود داشته باشد. عضو هیأت علمی دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی، با عنوان این مطلب که یک لیوان شیر پاستوریزه ۸ گرم پروتئین دارد، گفت: جوشاندن شیر باعث می‌شود پروتئین آن از بین برود. این متخصص تغذیه بر...
گلبن سهراب، در گفتگو با خبرنگار مهر، گفت: جوشاندن شیر فله‌ای باعث می‌شود مقدار زیادی پروتئین در ظرف رسوب کند و ارزش غذایی شیر از بین برود. همچنین جوشاندن شیر، منجر به تخریب ویتامین‌های شیر می‌شود. وی افزود: عملیات پاستوریزه و استرلیزه در کارخانجات باعث می‌شود میکروب‌های بیماری زا از بین بروند. در حالی که در شیر فله‌ای ممکن است آلودگی میکروبی وجود داشته باشد. عضو هیأت علمی دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی، با عنوان این مطلب که یک لیوان شیر پاستوریزه ۸ گرم پروتئین دارد، گفت: جوشاندن شیر باعث می‌شود پروتئین آن از بین برود. این متخصص تغذیه بر مصرف شیر کم چرب تاکید و تصریح کرد: استفاده از شیر پرچرب و اساساً، لبنیات پرچرب، چربی اشباع شده دارد...
علاقمندی مردم به مصرف شیر و لبنیات فله ای که به اشتباه لبنیات سنتی گفته می شود، می تواند سلامت مصرف کنندگان این قبیل محصولات بی نام و نشان را تهدید کند. به گزارش برنا؛ شاید مهمترین عامل و انگیزه برای استفاده برخی خانواده‌ها از لبنیات فله‌ای، عدم آگاهی از سلامت محصولات لبنی کارخانه‌ای و همچنین ارزان‌تر بودن قیمت لبنیات فله‌ای در مقایسه با محصولات کارخانه‌ای باشد. متأسفانه گرایش مردم به مصرف لبنیات فله‌ای، می‌تواند زمینه ساز بسیاری از بیماری‌های مزمن باشد که در سالهای آینده شاهد بروز آنها خواهیم بود و همین موضوع می‌تواند علاوه بر اینکه سلامت مردم را تهدید کند، هزینه‌های نظام سلامت را نیز افزایش دهد. شاید، شایع‌ترین بیماری ناشی از مصرف شیر و لبنیات...
به گزارش خبرنگار مهر، شاید مهمترین عامل و انگیزه برای استفاده برخی خانواده‌ها از لبنیات فله‌ای، عدم آگاهی از سلامت محصولات لبنی کارخانه‌ای و همچنین ارزان‌تر بودن قیمت لبنیات فله‌ای در مقایسه با محصولات کارخانه‌ای باشد. متأسفانه گرایش مردم به مصرف لبنیات فله‌ای، می‌تواند زمینه ساز بسیاری از بیماری‌های مزمن باشد که در سالهای آینده شاهد بروز آنها خواهیم بود و همین موضوع می‌تواند علاوه بر اینکه سلامت مردم را تهدید کند، هزینه‌های نظام سلامت را نیز افزایش دهد. شاید، شایع‌ترین بیماری ناشی از مصرف شیر و لبنیات فله‌ای، تب مالت باشد که هر سال چند هزار نفر در کشور به این بیماری مبتلا می‌شوند. اما، استفاده از شیر و لبنیات فله‌ای، فقط محدود به تب مالت نمی‌شود و می‌تواند...
جلوخانی مدیرکل دامپزشکی قزوین گفت: استفاده از شیرهای فله‌ای که ممکن است آلوده باشند خطر ابتلا بهمصرف شیر فله و غیرپاستوریزه خطر ابتلا به تب مالت را بدنبال دارد بیماری‌هایی مانند تب مالت را بدنبال دارد. وی اضافه کرد: توصیه دامپزشکی و کارشناسان حوزه بهداشت و سلامت مصرف شیر پاستوریزه یا استرلیزه است که خطر آلودگی و بیماری‌ها را به همراه ندارد. این مسوول همچنین گفت: دیدگاه برخی افراد در جامعه که شیر و لبنیات سنتی از کیفیت و سلامت بیشتری نسبت به محصولات پاستوریزه و استرلیزه برخوردار است، صحیح و کارشناسی نیست. مدیرکل دامپزشکی قزوین خاطرنشان کرد: افراد اگر شیر فله‌ای غیرپاستوریزه استفاده می‌کنند باید ۲۰ دقیقه در دمای ۱۰۰ درجه بجوشانند و پس آنرا مصرف کنند. از یک هزار و ۴۲۰ بیماری...
به گزارش خبرگزاری صدا و سیمای مرکز قزوین، جلوخانی افزود: استفاده از شیرهای فله‌ای که ممکن است آلوده باشند خطر ابتلا به بیماری‌هایی مانند تب مالت را بدنبال دارد. وی اضافه کرد: توصیه دامپزشکی و کارشناسان حوزه بهداشت و سلامت مصرف شیر پاستوریزه یا استرلیزه است که خطر آلودگی و بیماری‌ها را به همراه ندارد. این مسوول همچنین گفت: دیدگاه برخی افراد در جامعه که شیر و لبنیات سنتی از کیفیت و سلامت بیشتری نسبت به محصولات پاستوریزه و استرلیزه برخوردار است، صحیح و کارشناسی نیست. مدیرکل دامپزشکی قزوین خاطرنشان کرد: افراد اگر شیر فله‌ای غیرپاستوریزه استفاده می‌کنند باید ۲۰ دقیقه در دمای ۱۰۰ درجه بجوشانند و پس آنرا مصرف کنند. از یک هزار و ۴۲۰...
دکتر مرتضی یعقوبی رئیس اداره دامپزشکی شهرستان آبیک در خصوص عرضه شیر فله هشدار بهداشتی داد. وی گفت: بیماری تب مالت وسل یکی از بیماری‌های مشترک انسان و حیوان است که با خوردن شیر و فرآورده‌های آلوده، فرد دچار این بیماری‌ها می‌شود و بهترین روش برای از بین بردن عوامل بیماریزای مذکور پاستوریزاسیون شیر می‌باشد. رئیس اداره دامپزشکی شهرستان آبیک ادامه داد: شهروندانی که اصرار به استفاده از شیرهای غیر پاستوریزه دارند باید شیر را پس از خریداری پانزده دقیقه تا نیم ساعت در دمای ۱۰۰ درجه بجوشانند و بعد مصرف کنند. باشگاه خبرنگاران جوان قزوین قزوین
اگرچه با گسترش دامداری‌های بزرگ صنعتی و کارخانه‌های انبوه لبنیات در سال های اخیر این انتظار می رفت که دیگر اقبال آنچنانی برای محصولات فله وجود نخواهد داشت، اما مردم خراسان شمالی هنوز پیوندهای خود را با سنن قدیمی ترک نکرده‌اند و همواره گرایش و استقبال بیشتری برای استفاده از فرآورده‌های لبنی به صورت سنتی و خام دارند و ترجیح می دهند تا شیر در دبه‌های آلومینیومی و بشکه‌های پلاستیکی را جایگزین شیر پاستوریزه و هموژنیزه کنند. بی تردید وجود باورهایی از جمله وجود آب در شیرهای پاستوریزه، استفاده از ترکیبات شیمیایی و مواد نگهدارنده و قیمت بالای شیر پاستوریزه به استقبال بیشتر مردم در این جوامع از لبنیات سنتی و خام دامن می‌زند. نبود آگاه‌سازی جامعه در کنار این باورهای سنتی...
علی اکبر دلیرصحرایی روز یکشنبه به خبرنگار ایرنا اظهار داشت: دامپزشکی به عنوان یکی از متولیان حوزه سلامت، همواره اعلام کرده است که عرضه محصولات لبنی فله ای در خواربارفروشی ها و سوپری ها ممنوع است، اما این تخلف همچنان در بازار مشاهده می شود، اخیرا در نشستی که با مسوولان برگزار شد، مهلتی به اصناف داده شد تا به این تخلف پایان داده شود. وی با بیان اینکه فعالیت این واحدها به علت نبود نظارت بر آنها و عدم کنترل محصولاتی که عرضه می کنند زمینه ساز تهدید سلامت مردم است افزود: در این اقدام، اتاق اصناف، اتحادیه ها و بازرسی صمت اجرا می شود و پس از پایان مهلت با همکاری دستگاه قضا با متخلفان برخورد می شود. دلیرصحرایی با اشاره به اینکه طرح...
به گزارش خبرنگار ایرنا، خراسان شمالی از قطب‌های دامپروری کشور است و سالانه حدود ۱۶۰ هزار تن شیر خام در این استان تولید می شود و بخش اندکی از این میزان در استان فرآوری و مابقی به واحدهای صنعتی تولید محصولات لبنی خراسان رضوی یا استان های شمالی کشور ارسال می‌شود. طرح ساماندهی فروشگاههای عرضه محصولات لبنی سنتی یا همان فله ای در خراسان شمالی که از یک دهه گذشته از سوی دامپزشکی و سایر نهادهای متولی در راستای تامین سلامت شهروندان مطرح شد اما به دلایلی از جمله ناهماهنگی دستگاه های متولی ابتر ماند. دامپزشکی خراسان شمالی به عنوان متولی امنیت غذایی خواهان تعطیلی تمامی این واحدها و سوق دادن شیرهای تولیدی به سمت کارخانجات تعطیلی و نیمه فعال است اما این خواسته تاکنون به نتیجه نرسیده...
به گزارش خبرنگار گروه استان های باشگاه خبرنگاران جوان از یزد، هادی زارع زردینی، معاون سلامت اداره کل دامپزشکی استان یزد گفت: این طرح از اردیبهشت ماه سال جاری آغاز شده و تا پایان فصل تابستان پیش بینی می‌شود نزدیک به صد هزار راس دام علیه بیماری تب مالت واکسینه شوند. او افزود: بروسلوز (تب مالت) بیماری واگیر دار مشترک بین انسان و دام است که احتمال شیوع این بیماری در فصل تابستان به دلیل افزایش مصرف مواد لبنی بیشتر می‌شود. زارع تب مواج، عرق شدید، سردرد، ضعف، کاهش وزن، افسردگی، درد کمر، پشت و مفاصل را از علائم این بیماری در انسان برشمرد. او در ادامه تصریح کرد: همشهریان حتی الامکان از شیر پاستوریزه استفاده نمایند و در صورت دسترسی نداشتن...
به گزارش خبرگزاری فارس از یاسوج چندی پیش در خبرها خواندیم که تمامی مراکز عرصه شیر و لبنیات خام در سطح استان کهگیلویه و بویراحمد جمع‌آوری خواهد شد. به گزارش فارس این اولین و آخرین باری نبوده که چنین مصوبات و دستوراتی در استان شنیده می‌شود و به آن عمل نمی‌کنند چرا که در گذشته بسیاری از تصمیمات در نشست‌ها و ستادها و کمیته‌های مختلف استانی و شهرستانی صادر شده و به مقام عمل در نیامده‌‌اند. چنین روندی در استان کهگیلویه و بویراحمد علاوه بر اینکه درصد تخلفات و خطاها را کم نمی‌کند بلکه متخلفین وقتی تصمیمات اتحاذ شده از سوی مسوولان را تنها در حد حرف و روی کاغذ می‌بینند دست به تخلفات بزرگتری می‌زنند. به گزارش فارس؛ در...
به گزارش گروه استان های باشگاه خبرنگاران جوان از بجنورد ، رضا رحیمی سرپرست اداره کل دام پزشکی خراسان شمالی گفت: از بهمن امسال تخم مرغ بسته بندی شده، جایگزین تخم مرغ فله‌ای می‌شود و به تدریج ،عرضه تخم مرغ فله‌ای از شبکه توزیع حذف خواهد شد. رحیمی به ممنوعیت و غیرقانونی بودن فروش شیر خام فله‌ای اشاره کرد و ادامه داد: از آن جایی که در خراسان شمالی تداخل صنفی در خواربار فروشی‌ها و فروش شیر خام وجود دارد، هنوز هم شیر خام فله‌ای عرضه می‌شود. بیشتر بخوانید تامین هفت هزار و ۴۳۰ تن تخم مرغ از خارج استان او عنوان کرد: اکنون عرضه شیر خام فله‌ای در مراکزی انجام می‌شود که به طور مستمر زیر نظر کارشناسان اداره...
دکتر رضا رحیمی روز چهارشنبه به خبرنگاران اظهار داشت: پایش آبگیرها و تالاب های استان با همکاری اداره کل حفاظت محیط زیست استان از ماه های اخیر در حال انجام است و تاکنون گزارشی از وجود بیماری آنفلوآنزا به دست ما نرسیده است. وی خاطرنشان کرد: این پایش ها با رویکرد پایش بیماری آنفلوآنزای فوق حاد پرندگان در میان گونه های مهاجر در حال انجام است که تا اواخر فصل زمستان گذرانی پرندگان ادامه خواهد داشت. وی گفت: یکی دیگر از اقدامات برای کنترل بیماری در میان طیور بویژه طیور بومی، مبارزه با بیماری تنفسی نیوکاسل است که امسال در ۲ مرحله دوسوم جمعیت طیور بومی استان زیر پوشش قرار آن گرفته اند. رحیمی در بخش دیگری از سخنان خود از اجباری...
رضا رحیمی گفت: در استان، از بهمن ماه امسال عرضه تخم مرغ بسته بندی شده در شبکه عرضه، جایگزین عرضه تخم مرغ فله ای خواهد شد و به مرور عرضه تخم مرغ فله ای از شبکه توزیع استان حذف می شود. به گزارش شبکه اطلاع رسانی راه دانا؛ به نقل از عصر اترک، رضا رحیمی، سرپرست اداره کل دامپزشکی خراسان شمالی در نشست خبری با اشاره به دستورالعمل سراسری مبنی بر حذف عرضه تخم مرغ فله ای از شبکه توزیع و مصرف در کشور و جایگزینی عرضه تخم مرغ بسته بندی و شناسه دار اظهار کرد: در استان خراسان شمالی نیز از ابتدای بهمن ماه امسال این دستورالعمل اجرایی خواهد شد. رحیمی گفت: عرضه تخم مرغ فله ای...
ایسنا/خراسان شمالی مدیر کل دامپزشکی خراسان شمالی با تاکید بر اینکه شیر فله هیچ گونه برتری نسبت شیر پاستوریزه ندارد، گفت: شیر فله فقط شبیه آبی خوش رنگ و خوش مزه است. دکتر رضا رحیمی در نشست خبری که دهم دی ماه در محل این اداره کل برگزار شد، اظهارکرد: تنها برتری شیر فله نسبت به شیر پاستوریزه میزان بالای چربی آن است که آن نیز مزیت چندانی نیست. وی با تصریح بر اینکه بدن انسان به مواد معدنی نیاز دارد، افزود: با جوشاندن شیر برای از بین بردن بار میکروبی آن مواد معدنی آن از دست می رود و ته دیگی که به هنگام جوشاندن شیر در ته قابلمه ها ایجاد می شود، همان کلسیم شیر است. رحیمی...
مهدی یحیایی روز شنبه در گفت و گو با ایرنا ابراز داشت: واحدهای عرضه کننده فرآورده‌های لبنی باید قیمت تصویب شده به ازای هر یک کیلوگرم شیر را در واحد صنفی خود نصب کنند و قیمت پلاستیک برای شیر نیز جداگانه و به صورت شفاف برای اطلاع مشتری بر روی تابلویی اعلام شود. وی ادامه داد: قیمت قبلی شیر کیلویی برای تولیدکنندگان با توجه به هزینه تولید، توجیه اقتصادی نداشت و تولیدکننده متحمل ضرر می‌شد. وی بیان کرد: قیمت ۵۲ هزار ریال به ازای هریک کیلوگرم شیر نرخ تصویب شده در ستاد تنظیم بازار استان سمنان است. یحیایی تصریح کرد: سوپرمارکت‌ها مجاز به عرضه شیر کیلویی نیستند و شهروندان شیر کیلویی را از مراکز عرضه فرآورده‌های لبنی خریداری کنند. معاون...
به گزارش ایرنا دکتر سیدمحمدمهدی احمدی روز دوشنبه در نشست خبری بزرگداشت روز دامپزشک اظهار داشت: ساماندهی توزیع شیر فله ای استان، از چند سال پیش در دست پیگیری است اما به علت مشکلاتی که در حوزه اصناف و بویژه تداخلات صنفی که وجود دارد، به خوبی اجرایی نشده است. وی با انتقاد از اینکه موضوع تداخل صنفی در اصناف مربوط به مواد غذایی، جدی گرفته نمی شود، افزود: دامپزشکی با توزیع شیر فله ناشناخته، مخالف است و برای حفظ سلامت مردم باید موارد بهداشتی مد نظر باشد. احمدی افزود: با وجود اینکه دامپزشکی با توزیع شیر فله ای موافق نیست اما به دلیل برخی ملاحظات و شرایط خاص استان و اقبال مردم به مصرف لبنیات فله ای، مماشات و همکاری کرده است و مقرر شده توزیع این محصول ساماندهی...
یداله صادقی با بیان اینکه در بازار شاهد گرانفروشی از سوی عرضه کنندگان کالا نیستیم و برخی افزایش قیمت‌ها به دلیل تغییر نوع ارز پایه است، درباره قیمت محصولات لبنی گفت: ۱۰ قلم محصول لبنیاتی که جزو کالا‌های حمایتی هستند دارای نرخ مصوب هستند که باید با نرخ مصوب عرضه شوند. سایر محصولات لبنی براساس قیمت تمام شده و در چارچوب ضوابط تعیین قیمت سازمان حمایت حقوق مصرف کنندگان و تولیدکنندگان عرضه می‌شوند که این نرخ‌ها در سایت ۱۲۴ نیز اطلاع رسانی شده است.وی افزود: در مورد نرخ گذاری صورت گرفته برای آن دسته از محصولات لبنی که در گروه کالای حمایتی نیستند میان دامداران و تولیدکنندگان صنایع لبنی اختلاف نظرهایی وجود دارد، زیرا تولیدکنندگان اعلام می‌کنند که دامداران حاضر...
یداله صادقی با بیان اینکه در بازار شاهد گرانفروشی از سوی عرضه کنندگان کالا نیستیم و برخی افزایش قیمت‌ها به دلیل تغییر نوع ارز پایه است، درباره قیمت محصولات لبنی گفت: ۱۰ قلم محصول لبنیاتی که جزو کالا‌های حمایتی هستند دارای نرخ مصوب هستند که باید با نرخ مصوب عرضه شوند. سایر محصولات لبنی براساس قیمت تمام شده و در چارچوب ضوابط تعیین قیمت سازمان حمایت حقوق مصرف کنندگان و تولیدکنندگان عرضه می‌شوند که این نرخ‌ها در سایت ۱۲۴ نیز اطلاع رسانی شده است.وی افزود: در مورد نرخ گذاری صورت گرفته برای آن دسته از محصولات لبنی که در گروه کالای حمایتی نیستند میان دامداران و تولیدکنندگان صنایع لبنی اختلاف نظرهایی وجود دارد، زیرا تولیدکنندگان اعلام می‌کنند که دامداران حاضر...
رئیس سازمان صنعت و معدن و تجارت استان تهران ضمن ارائه توضیحاتی درباره نحوه محاسبه نرخ حبوبات بسته‌بندی، گفت: در مورد نرخ گذاری صورت گرفته برای آن دسته از محصولات لبنی که در گروه کالای حمایتی نیستند میان دامداران و تولیدکنندگان صنایع لبنی اختلاف نظرهایی وجود دارد، زیرا تولیدکنندگان اعلام می‌کنند که دامداران حاضر نیستند شیر را با نرخ مصوب در اختیار آنها قرار دهند و دامداران بر این باور هستند که قیمت مصوب شیر خام پایین است به همین دلیل نرخ مصوب شیر خام در سطح کارشناسی در حال بررسی است. یداله صادقی در گفت‌وگو با ایسنا، با بیان اینکه در بازار شاهد گرانفروشی از سوی عرضه کنندگان کالا نیستیم و برخی افزایش قیمت‌ها به دلیل تغییر نوع ارز...
شهرام موحدی گفت: اصفهان با داشتن بیش از هزار و 600 واحد دامداری صنعتی در سطح استان و همچنین با تولید بیش از یک میلیون و 370 هزار تن شیر در سال، از رتبه اول تولید شیر در کشور با فاصله بسیار زیاد در مقایسه با سایر استان‌ها برخوردار است و به تنهایی به اندازه 14 یا 15 استان شیر تولید می‌کند. به گزارش شبکه اطلاع رسانی راه دانا؛ شهرام موحدی در گفت وگو با خبرنگار صاحب نیوز اظهار کرد: اصفهان با داشتن بیش از هزار و 600 واحد دامداری صنعتی در سطح استان و همچنین با تولید بیش از یک میلیون و 370 هزار تن شیر در سال، از رتبه اول تولید شیر در کشور با فاصله بسیار زیاد...
خبرگزاری تسنیم: امین بابایی عصر امروز در جمع خبرنگاران با اشاره به کشف مقادیر زیادی شیر خشک فاسد اظهار داشت: صبح امروز پیرو اخبار واصله مبنی بر اینکه فردی در روستای قیصرآباد تعدادی کالای مشکوک نگهداری می‌کند، با اخذ دستور قضایی بخش کهریزک از منزل فرد خاطی بازرسی به عمل آمد. وی افزود: در بررسی‌های به عمل آمده مقدار 200 کیسه 25 کیلویی شیرخشک فله‌ای از این مکان کشف شد که این اقلام توسط یکی ازاتباع افاغنه به صورت غیربهداشتی و در حیاط یک واحد مسکونی در روستای قیصرآباد نگهداری می‌شد. بخشدار کهریزک ادامه داد: عوامل کلانتری 170 کهریزک پس از مشاهده تخلف، محموله شیرخشک فاسد را به یکی از انبارهای بخش انتقال دادند. بابایی تصریح کرد: علاوه بر شیر...
به گزارش خبرگزاری مهر و به نقل از روابط عمومی اداره کل دامپزشکی استان کردستان، ناصر مخدوم اظهار داشت: این اداره کل در راستای تشدید نظارت بر بهداشت فرآورده های خام دامی اقدام به نظارت بهداشتی بر شیر خام موجود در مراکز ماست بندی و توزیع شیر فله ای کرده است. وی افزود: این طرح در فاز اول در سطح مراکز ماست بندی و توزیع شیر خام فله ای در سطح شهرستان سنندج و با بهره گیری از توان کارشناسان خُبره آزمایشگاهی این اداره کل صورت می گیرد و با انجام حداقل هشت آزمایش، کیفیت شیر خام عرضه شده در مراکز یاد شده بررسی شده و در صورت مطابقت نداشتن با استاندارهای بهداشتی نسبت به تذکر کتبی به متصدی مرکز...
عضو هیئت علمی دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی، ضمن ارائه توضیحاتی در خصوص فرآیند تولید و آماده سازی محصولات غذایی صنعتی، به افراد توصیه کرد تا حد امکان از خرید مواد غذایی روباز و سنتی در زمان شیوع ویروس کووید-۱۹ خودداری کنند. به گزارش ایسنا، دکتر سید امیرمرتضویان، متخصص علوم و صنایع غذایی در خصوص وجود ویروس کرونا در مواد غذایی عنوان کرد: با توجه به اطلاعات موجود، دمای سالم سازی مواد غذایی برای حذف ویروس کرونای احتمالی موجود در آن ها، حداقل ۶۰ و ترجیحا ۷۰ درجه سلسیوس در نظر گرفته می شود و ممکن است آلودگی احتمالی در این مواد در کمتر از این دما، از بین نرود. وی تاکید کرد: مردم اکثر مواد غذایی صنعتی را با...
به گزارش خبرگزاری مهر، سید امیر مرتضویان متخصص علوم و صنایع غذایی، در خصوص وجود ویروس کرونا در مواد غذایی، عنوان کرد: با توجه به اطلاعات موجود، دمای سالم سازی مواد غذایی برای حذف ویروس کرونای احتمالی موجود در آنها، حداقل ۶۰ و ترجیحاً ۷۰ درجه سلسیوس در نظر گرفته می‌شود و ممکن است آلودگی احتمالی در این مواد در کمتر از این دما، از بین نرود. وی تاکید کرد: مردم اکثر مواد غذایی صنعتی را با اطمینان خاطر می‌توانند مصرف کنند، زیرا با ضریب بهداشتی بالا تهیه می‌شوند و ماده اولیه آنها اغلب سالم سازی بهداشتی می‌شود، اما در خصوص محصولات غذایی غیر صنعتی، هم در ماده اولیه تولید و هم پس از تولید، احتمال آلودگی به ویروس کرونا...
به گزارش گروه استان های باشگاه خبرنگاران جوان از سمنان، حمیدرضا حسینی مدیرکل دامپزشکی استان سمنان گفت: سوپر مارکت‌ها مجاز به عرضه شیر فله نیستند و شهروندان می‌توانند هر گونه تخلف و موارد مشکوک را با تماس با شماره ۱۵۱۲ به کارشناسان دامپزشکی به منظور بررسی موضوع اعلام کنند او ادامه داد: مردم شیر فله را از مراکزی مانند سوپرمارکت‌ها که تحت نظارت اداره کل دامپزشکی نیستند خریداری نکنند، چرا که شیر عرضه شده در سوپرمارکت‌ها به دلیل فقدان نظارت، مورد تایید این اداره کل نیست. حسینی تصریح کرد: شهروندان شیر فله‌ای مورد نیاز خود را حتما از مراکز تحت نظارت این اداره کل مانند ماست‌بندی‌ها خریداری کنند. مدیرکل دامپزشکی استان سمنان بیان کرد: ۲۵۰ واحد ماست‌بندی در استان...
به گزارش اتاق خبر، به نقل از مهر، حسین چمنی مشاور انجمن صنایع لبنی کشور امروز در نشست مشترک با معاون امور دام وزارت جهاد کشاورزی با اشاره به تولید ۱۰ میلیون تن شیر خام در کشور گفت: ۲۶ هزار میلیارد تومان گردش مالی خرید شیر خام است ضمن اینکه ۶ تا ۷ میلیارد دلار ارزش ذاتی محصولاتی است که در صنعت لبنی تولید می‌شود. وی با بیان اینکه مسئولیت کنترل نهاده‌های خام دامی بر عهده حاکمیتی و نظارتی است، گفت: در حال حاضر حتی جابجایی دام زنده از یک شهر به شهر دیگر کنترل می‌شود تا سلامت جامعه و مصرف کنندگان تأمین گردد. چمنی توزیع شیر فله در کشور را یکی از چالش‌های صنعت لبنیات عنوان کرد...
سرپرست دانشگاه علوم پزشکی خراسان شمالی ضمن هشدار نسبت به پرهیز از استفاده شیر فله، گفت: بهترین شیر از نظر بهداشتی برای تغذیه، شیر استرلیزه است. به گزارش خبرنگار خبرگزاری برنا، دکتر سید احمد هاشمی با بیان اینکه بنا به تصمیم جلسه کارگروه سلامت و امنیت غذایی استان مقرر شد سازمان معدن صنعت و تجارت مراکزی که تداخل شغلی داشته و مجوزی از بهداشت برای عرضه شیر فله ندارند، جلوی فعالیتشان گرفته شود، افزود: داشتن مجوز از معاونت بهداشت دانشگاه و سازمان دامپزشکی و رعایت استانداردهای لازم در عرضه شیر ضروری است. وی با بیان اینکه مردم با این تفکر که شیر محلی مقوی تر از شیر پاستوریزه است، اقبال بیشتری نسبت به استفاده از شیر محلی دارند، ادامه...
به گزارش همشهری آنلاین به نقل از ایرنا، محمدحسین عزیزی با بیان این مطلب افزود: شیرهای صنعتی موجود در بازار ایران که در کارخانه‌های معتبر تولید می‌شوند، استاندارد هستند و میزان آفلاتوکسین آنها کمتر از حد مجاز است و علاوه بر کنترل قبل از تولید، بعد از ورود به بازار هم در چندین نوبت کنترل می‌شوند. وی افزود: بیشتر شیر خامی که به کارخانه‌های لبنیات وارد می‌شوند از دامداری‌های صنعتی می‌آید. حدود ۶۰۰ دامداری صنعتی در کشور داریم که شیر مورد نیاز صنعت لبنی کشور را تامین می‌کنند. علوفه‌ای که در این دامداری‌ها استفاده می‌شود تحت نظارت‌های سختگیرانه وارد کشور می‌شوند و میزان قارچ آفلاتوکسین در این علوفه‌ها در حد مجاز است بنابراین وقتی تغذیه گاوها در دامداری‌های صنعتی سالم باشد،...
به گزارش همشهری آنلاین به نقل از ایرنا، محمدحسین عزیزی با بیان این مطلب افزود: شیرهای صنعتی موجود در بازار ایران که در کارخانه‌های معتبر تولید می‌شوند، استاندارد هستند و میزان آفلاتوکسین آنها کمتر از حد مجاز است و علاوه بر کنترل قبل از تولید، بعد از ورود به بازار هم در چندین نوبت کنترل می‌شوند. وی افزود: بیشتر شیر خامی که به کارخانه‌های لبنیات وارد می‌شوند از دامداری‌های صنعتی می‌آید. حدود ۶۰۰ دامداری صنعتی در کشور داریم که شیر مورد نیاز صنعت لبنی کشور را تامین می‌کنند. علوفه‌ای که در این دامداری‌ها استفاده می‌شود تحت نظارت‌های سختگیرانه وارد کشور می‌شوند و میزان قارچ آفلاتوکسین در این علوفه‌ها در حد مجاز است بنابراین وقتی تغذیه گاوها در دامداری‌های صنعتی سالم باشد،...
به گزارش ایرنا، تا ۲ دهه پیش عرضه سنتی لبنیات به دلیل کم بودن تعداد واحدهای صنعتی تولید لبنیات عمدتا به شکل سنتی انجام می‌شد. توزیع شیر یارانه‌ای به صورت روزانه و تشکیل صف برای تهیه شیر نیز در دهه ۶۰ و ۷۰ به بخشی از خاطرات مردم پیوند خورده است، اما با افزایش تعداد واحدهای صنعتی لبنی و برنامه‌ریزی برای افزایش تولید شیر به عنوان ماده اولیه این صنعت و همچنین بالا بردن آمار و تنوع محصولات لبنی، دسترسی به لبنیات در کشور بیشتر و بهتر شد. افزایش میزان تولید لبنیات در کشور با تغییر سبک زندگی مردم نیز همراه شد، سبکی که در آن مصرف شیر و سایر لبنیات مورد تاکید و تبلیغ قرار گرفت تا علاوه بر ایجاد...
به گزارش گروه استان های باشگاه خبرنگاران جوان از اصفهان، مسعود خاندایی معاون برنامه ریزی و توسعه فرمانداری ویژه کاشان در جلسه ساماندهی عرضه شیر در سطح شهرستان ، اظهار داشت : طبق بررسی های انجام شده ۱۳۷ مرکز توزیع شیر فله در شهرستان کاشان وجود دارد که بیشتر این مراکز، تاکنون مجوزهای لازم جهت عرضه شیر فله را کسب نکرده اند. وی گفت: به منظور جلوگیری از خطرات و تهدیدات بهداشتی که در زمینه عرضه شیر خام وجود دارد، برنامه ریزی و هماهنگی لازم انجام گرفته است. معاون برنامه ریزی و توسعه فرمانداری ویژه کاشان تصریح کرد: عرضه هرگونه محصولات دامی حتما باید تحت نظارت اداره دامپزشکی و شبکه بهداشت انجام شود تا از ایجاد هرگونه خطرات احتمالی برای مردم جلوگیری گردد....
علی اکبر دلیرصحرایی روز یکشنبه در گفت و گو با خبرنگار ایرنا اظهار داشت: یکی از بسترهای بروز تخلف عرضه شیر خام در واحدهای خوار و بار فروشی، تداخل صنفی است و در این باره سازمان صنعت، معدن و تجارت باید برخوردهای لازم را داشته باشد. وی افزود: هر گونه عرضه شیر خام خارج از شبکه بهداشتی، خلاف و غیرقانونی است و خطری برای بهداشت افراد تلقی می شود.وی گفت: اقبال مردم خراسان شمالی به استفاده از شیر و مواد لبنی فله ای بسیار زیاد است و به همین سبب بیشتر شیرهای تولیدی دامداران به واحدهای لبنیات فروشی و یا خوار و بار فروشی ها سوق داده شده و در این واحدها عرضه می شود. دلیرصحرایی گفت: برای کنترل مشکلات...
به گزارش خبرگزاری صدا و سیما مرکز مازندران، مجید جعفری با بیان اینکه شیر بهداشتی خام بایستی با نظارت اداره های مرتبط با مراکز عرضه لبنیات مجوز دار تحویل تا ماست های بهداشتی و مطمئن به بازار مصرف عرضه شود گفت: تب مالت یا بروسلوز، بیماری میکروبی بوده که از طریق تماس با دام آلوده یا مصرف شیر و لبنیات غیر پاستوریزه منتقل شده و علامت این بیماری تب و لرز، درد مفاصل و خستگی است. مدیر جهاد کشاورزی شهرستان قائم شهر با اشاره به اینکه تبلیغات انجام شده برای مصرف لبنیات سنتی یا ارگانیک درسالهای اخیر، مصرف لبنیات غیر پاستوریزه را در بین مردم افزایش داده افزود: تنها لبنیاتی که می توان به صورت سنتی از ماست بندی...
به گزارش خبرگزاری بسیج از خراسان جنوبی، نظارت بر سلامت محصولات کشاورزی و دامپروری از اهمیت زیادی برخوردار است چون موجب تأمین امنیت غذایی مردم می شود. مطالبه مردم از مسئولین این است که توجه جدی به موضوع مهم امنیت غذایی در استان داشته باشند. متأسفانه در استان ما که محروم است اضافه کردن تخت بیمارستان شهرت و عملکرد شده است و در این استان به این کوچکی که روز به روز پزشکان در حال افزایش هستند صف بیماران ما کم نشده است. یکی از اقلام خوراکی موجود در سبد غذایی خانواده ها شیر است که مصرف آن بسیار سفارش می شود. شیر فله ای مورد استقبال بیشتر خانواده ها قرار دارد اما این سؤال مطرح است در صورتیکه هیچ...
به گزارش گروه استان های باشگاه خبرنگاران جوان از قزوین ؛ مرتضی یعقوبی رئیس اداره دامپزشکی شهرستان آبیک افزود: مصرف شیر خام و محصولات تهیه شده از این فرآورده‌ها به صورت غیر پاستوریزه و سنتی مورد تایید کارشناسان دامپزشکی نیست چراکه تب مالت یکی از بیماری‌های مشترک بین انسان و حیوان است که فرد با خوردن شیر و فرآورده‌های آلوده دچار این بیماری می‌شود. یعقوبی افزود: شهروندانی که مایل به استفاده از شیرهای فله‌ای هستند باید این فرآورده را بجوشانند و مدتی در حال جوشش شیر را هم بزنند تا همه قسمت‌های آن به نقطه جوش برسد. وی از مردم خواست در صورت مشاهده هر گونه تخلف و یا موارد مشکوک، موضوع را از طریق سامانه پیامکی ۵۰۰۰۱۵۱۲ به دامپزشکی اطلاع دهند. انتهای...
به گزارش خبرنگار گروه استان های باشگاه خبرنگاران جوان از مشهد ، ماحسانی افزود: بازرسان این شبکه برای تامین بهداشت جامعه تا حدودی که درحیطه اختیارات دامپزشکی است اقدامات نظارتی را انجام داده و بر زنجیره سرد وحمل و نقل بهداشتی شیر نظارت دارند. وی گفت: با توجه به خطرات ناشی از شیر فله در سلامت جامعه انسانی بدلیل احتمال درگیری با بیماری تب مالت، در آینده ای نزدیک شاهد عدم صدور مجوز فروش شیر فله از طرف مرکز بهداشت باشیم. انتهای پیام//ف.غ عدم صدورمجوز فروش شیر فله از طرف مرکز بهداشت، در آینده ای نزدیک
دکتر مهدی مهرزاده روز شنبه در گفت و گو با خبرنگار ایرنا، فروش شیر خام فله ای، به ویژه در مراکز عرضه لبنیات های سنتی در شهرها را ممنوع دانست و افزود: علی رغم توصیه های مکرر دامپزشکی، همچنان تقاضا برای خرید شیر خام وجود دارد که به همین منظور به شهروندان توصیه می شود برای تهیه شیر تنها به مراکزی که دارای کارت گواهی سلامت بوده و مورد تایید اداره کل دامپزشکی استان قرار دارند، مراجعه کنند.وی ادامه داد: در این ارتباط اداره کل دامپزشکی قزوین به طور دوره ای و تصادفی نسبت به نمونه برداری از شیر خام عرضه شده اقدام و در صورت وجود عامل بیماری تب مالت، تقلبات در شیر و نیز بار میکروبی بالا نسبت...
به گزارش خبرگزاری صداوسیما مرکز قزوین, رئیس اداره دامپزشکی شهرستان قزوین گفت: در نمونه برداری های انجام شده از محصولات مورد عرضه این واحد ، شیرهای فله ای آن دارای بار میکروبی بالا بود. عیسی غیاث یزدی ، اضافه کردن آب به شیر را از دیگر تخلفات این واحد بیان کرد . به گفته وی ، با نصب بنر از عرضه شیر خام در این واحد به مدت یکسال جلوگیری شد . رئیس اداره دامپزشکی شهرستان قزوین گفت : تا کنون از فروش شیر فله در دو واحد عرضه لبنیات در قزوین به دلیل تخلفات بهداشتی جلوگیری شده است .
به گزارش خبرنگار گروه استان های باشگاه خبرنگاران جوان از قزوین؛ رئیس اداره دامپزشکی شهرستان قزوین افزود: در نمونه برداری‌های انجام شده از محصولات مورد عرضه این واحد، شیرهای فله‌ای آن دارای بار میکروبی بالا بود. عیسی غیاث یزدی، اضافه کردن آب به شیر را از دیگر تخلفات این واحد بیان کرد. به گفته وی، با نصب بنر از عرضه شیر خام در این واحد به مدت یکسال جلوگیری شد. رئیس اداره دامپزشکی شهرستان قزوین گفت: تا کنون از فروش شیر فله در دو واحد عرضه لبنیات در قزوین به دلیل تخلفات بهداشتی جلوگیری شده است. انتهای پیام/ محکومیت یک واحد عرضه لبنیات در قزوین
خبرگزاری میزان- دستگیری کارمند اخراجی اداره کل راه و شهرسازی استان البرز، اعطای مرخصی به ۶۰۰ نفر از زندانیان به مناسبت ایام الله دهه فجر، مهلت ۴ ماهه به شهرداری‌ها برای رفع معضل دفع زباله‌ها و... از مهمترین اخبار 24 بهمن ماه بود. به گزارش خبرنگار گروه حقوقی و قضایی خبرگزاری میزان، تخریب طبیعت توسط تعدادی از آفرود سوار‌ها، دستگیری کارمند اخراجی اداره راه و شهرسازی، لازم الاجرا بودن دستور موقت دیوان درباره تعرفه واردات خودرو و... از مهمترین اخبار سرویس حقوقی و قضایی خبرگزاری میزان بود که امروز 24 بهمن ماه روی خروجی قرار گرفت. پرونده تخریب طبیعت توسط تعدادی از آفرود سوار‌ها روی میز دادستانی/ ایجاد کمیته دیده‌بان پیشگیری برای صیانت از محیط زیست قاضی بخشی محبی معاون...
به گزارش خبرگزاری برنا از قزوین، رییس اداره نظارت بر بهداشت عمومی و مواد غذایی اداره کل دامپزشکی استان قزوین گفت: دامپزشکی براساس وظایف ذاتی برای کنترل و ارتقای سلامت شیرخام برنامه های متعددی را برعهده دارد که انجام پایش های فصلی و نمونه برداری از واحدهای تولیدی، مراکز جمع آوری شیر، خودروهای حمل شیر و کارخانجات لبنی و مراکز عرضه از مهمترین این برنامه ها است. دکتر راول غلامپور اقدمی تصریح کرد: کارشناسان ادارات دامپزشکی شهرستانهای تابعه استان قزوین در9ماهه اول سالجاری تعداد 267نمونه شیر از مراکز جمع آوری شیر، خودروهای حمل شیر و کارخانجات لبنی و مراکز عرضه اخذ و به آزمایشگاه مرجع دامپزشکی قزوین ارسال کرده اند که پس از انجام آزمایشات میکروبی، شیمیایی وتقلبات شیر، هرگونه...
کارشناس صنایع غذایی گفت: شایعه استفاده از آب ژاول یا اصطلاحا وایتکس در مورد شیرهای بسته بندی شده یا فله وجود دارد؛ اما با قطعیت اعلام می‌کنم افزودن این ماده شیمیایی به هیچ وجه در کارخانه‌های تولیدکننده صورت نمی‌گیرد. به گزارش شبکه اطلاع رسانی راه دانا؛ فرزاد احمدی در گفت‌وگو با صبح قزوین درباره سلامت شیر بیان کرد: شیر و فرآورده‌های آن یکی از مهمترین بخش‌های رژیم غذایی انسان‌ها در نقاط مختلف جهان است؛ به همین علت بررسی و اطمینان از کیفیت شیر از اهمیت بالایی برخوردار است و مصرف کنندگان باید از کیفیت مناسب شیر مطمئن باشند. وی با اشاره به شاخصه‌های تعیین کیفیت شیر اظهار کرد: در گاوداری‌ها باید به کیفیت شیر تولیدشده بها داده شود...
به گزارش گروه استان های باشگاه خبرنگاران جوان از کرمان ، رشیدی مدیرکل دامپزشکی کرمان گفت:عرصه شیر فله در سطح شهر یک معضل فرهنگی است.رشیدی گفت: در این راستا مراکزعرضه شیر فله‌ای شناسایی شد وشیرهاموردآزمایش قرارگرفته که مورد تاییددامپزشکی نبوده است.وی افزود :این در حالی است که در راستای جلوگیری از بیماری تب مالت با مرکز توزیع شیر آلوده برخورد خواهد شد.انتهای پیام /ی با مراکز عرضه شیر فله ای آلوده در کرمان برخورد قاطع می شود
کرمان - ایرنا - مدیرکل دامپزشکی استان کرمان با بیان اینکه عرضه شیر خام فله ای بدون نظارت دامپزشکی، سلامت مردم را به خطر می اندازد گفت: یکی از نگرانی های مسئولان این اداره کل وجود مراکز عرضه شیر فله ای در شهرهاست. به گزارش ایرنا حسین رشیدی روز سه شنبه در جمع خبرنگاران به مناسبت 14 مهرماه روز ملی دامپزشکی افزود: اداره کل دامپزشکی استان کرمان مراکز عرضه شیر خام فله ای را تایید کلی نمی کند. وی ادامه داد: گرچه این مراکز را تحت پوشش نظارت بهداشتی قرار داده ایم و باید مردم در صورت امکان از فرآورده های پاستوریزه استفاده کنند.وی بیان کرد: در حال حاضر مردم به نگهداری حیوانات خانگی رو آورده اند که...
مدیرکل دامپزشکی استان کرمان گفت: یکی از نگرانی های ما مراکز عرضه شیر فله‌ای در سطح شهر است که این مراکز را تایید کلی نمی کنیم اما تحت پوشش نظارت بهداشتی قرار داده ایم. مردم باید حتی المقدور فرآورده‌های پاستوریزه را مصرف کنند. به گزارش ایسنا، دکتر حسین رشیدی صبح امروز 11 مهر ماه در نشست خبری با اشاره به 14 مهر ماه روز ملی دامپزشکی اظهار کرد: دامپزشکی یکی از دستگاه هایی است که در راستای وظایف ذاتی خود مسوولیت های خطیری داشته و اقدامات اساسی انجام می دهد. وی افزود: امروز بحث دهکده کوچک جهانی مطرح است و با افزایش جمعیت و ارتباطات، بیماری ها به راحتی بین انسان و حیوان منتقل می شود و بحث سلامت...
خبرگزاری میزان- قبل از صبحانه مسواک بزنید، تا می‌توانید هندوانه بخورید، حبوبات و غلات فله‌ای نخرید و ... از جمله اخباری است که بسته سلامت میزان امروز به آنها پرداخته است. به گزارش خبرنگار گروه فضای مجازی خبرگزاری میزان، قبل از صبحانه مسواک بزنید، تا می‌توانید هندوانه بخورید، حبوبات و غلات فله‌ای نخرید و ... از جمله اخباری است که بسته سلامت میزان امروز به آن ها پرداخته است. درمان بیماری قلبی و سرطان با پوست هسته آووکادو مدیکال نیوز تودی: آووکادو از کاهش سطح کلسترول گرفته تا کمک به کاهش وزن، خواص بی‌شماری دارد و اخیرا نیز نتایج بررسی‌های جدید حاکی از آن است که پوست هسته این میوه که به طور معمول دور ریخته می‌شود دارای فوائد درمانی...
به گزارش گروه استان های باشگاه خبرنگاران جوان از کرمان، و بنا به اعلام روابط عمومی دامپزشکی همانگونه که بسیاری از شهروندان می دانند تولیدات دامی در تغذیه انسان نقش مهمی دارد و شیر یکی از آنها است که به دلیل داشتن مواد و ترکیبات مغذی مختلف ماده ای سریع الفساد است و می تواند محیط مناسبی جهت رشد میکروب باشد که با شناخت عوامل موثر می توان تا حدود زیادی از فاسد شدن شیر جلوگیری بعمل آورد.نکته بسیار مهم تر در بحث شیر در صورتیکه بصورت بسته بندی و یا از فروشگاههای مجاز تهیه نشود می تواند باعث انتقال بیماری از جمله بیماری تب مالت به انسان شود و اینکه بیماری خطرناکی می باشد. از مهمترین نکاتی که...
عرضه شیر خام فله در سوپرمارکت ها ممنوع است. به گزارش خبرگزاری صدا و سیما مرکز بوشهر، کارشناس نظارت بر مواد غذایی شبکه بهداشت و درمان شهرستان دشتستان گفت عرضه شیر خام فله در کارگاه‌های تولید محصولات لبنی و فروشگاههای مجاز ممنوع است مگر اینکه مجوز عرضه و فروش شیر خام را از دامپزشکی دریافت کنند. نوشین حسن‌زاده افزود کارشناسان بهداشت محیط، بر اساس ضوابط و مقررات شرایط بهداشتی کارگاه تولیدی محصولات لبنی سنتی را کنترل می‌کنند. وی گفت شیر خام عرضه‌شده به کارخانه‌ها مورد پالایش و آزمایش قرار می‌گیرد و پس از برخورداری از فاکتورهای لازم از دامدار خریداری می‌شود و در کارخانه‌ها هم تمام املاح و ذرات معلقی که از هوا جذب شیر خام شده از آن جدا...
بیماری تب مالت یکی از بیماری‌های مشترک بین انسان و دام است که از شیر خام و فرآورده‌های حاصل از آن به انسان منتقل می‌شود. به گزارش ایسنا، نیم تن شیر خام فاسد با همکاری مأموران انتظامی از یک دستگاه نیسان کشف و پس از صدور دستور قضایی، امحاء می‌شود. ارزش ریالی این مقدار فرآورده خام دامی کشف شده ۱۰ میلیون ریال است. صاحب محموله موردنظر پس از تشکیل پرونده به مراجع قضایی معرفی و خودروی حامل شیرهای خام فاسد به پارکینگ منتقل شده است. عرضه و فروش هرگونه شیرخام در مراکز عرضه لبنیات سنتی در شهرها ممنوع بوده و با متخلفان به شدت برخورد می‌شود. بیماری تب مالت یکی از بیماری‌های مشترک بین انسان و دام است که از...
زندگی>سلامت - همشهری آنلاین:وزارت بهداشت با فروش شیر فله‌ای و لبنیات سنتی مخالف است، مردم و صنف لبنیات، به مصرف و فروش لبنیات پاستوریزه روی آورند. دکتر علی اکبر سیاری در گفت‌وگو با ایسنا، ضمن اشاره به روند رو به کاهش ابتلا به تب مالت در دو سال اخیر اظهار کرد: به مردم توصیه می‌کنیم حتما از لبنیات پاستوریزه و استریلیزه استفاده کنند. با وجود اینکه در دو سال گذشته شاهد کاهش موارد ابتلا به تب مالت بوده‌ایم، ولی ما همیشه نگران این مساله هستیم و باید مراقبت کنیم؛ چون این موضوع به دامداران به خصوص در موارد سنتی نیز مربوط است. دامداران باید به دام‌های خود واکسن بزنند و مقررات بهداشتی فردی را در مورد استفاده از لبنیات و...
ایران اکونومیست - به گزارش ایران اکونومیست؛ دکتر علی اکبر سیاری ضمن اشاره به روند رو به کاهش ابتلا به تب مالت در دو سال اخیر اظهار کرد: به مردم توصیه می‌کنیم حتما از لبنیات پاستوریزه و استریلیزه استفاده کنند. با وجود اینکه در دو سال گذشته شاهد کاهش موارد ابتلا به تب مالت بوده‌ایم، ولی ما همیشه نگران این مساله هستیم و باید مراقبت کنیم؛ چون این موضوع به دامداران به خصوص در موارد سنتی نیز مربوط است. دامداران باید به دام‌های خود واکسن بزنند و مقررات بهداشتی فردی را در مورد استفاده از لبنیات و ارتباط با دام رعایت کنند. سیاری با تاکید بر اینکه وزارت بهداشت با لبنیات غیرپاستوریزه‌ای که در فروشگاههای لبنیات سنتی به فروش می‌رسد...
رئیس اداره ﻧﻈﺎرت و ارزﯾﺎﺑﯽ ﻓﺮآوردهﻫﺎی ﻏﺬایی و آﺷﺎﻣﯿﺪﻧﯽ ﺑﺎ منشا داﻣﯽ و درﯾﺎﯾﯽ سازمان غذا و دارو، گفت: برخی متقلبان شیر تاریخ مصرف گذشته را تحت نام شیر سنتی به صورت فله‌ای می‌فروشند. آفتاب‌‌نیوز : علی اکبر دادﻣﻬﺮ رئیس اداره ﻧﻈﺎرت و ارزﯾﺎﺑﯽ ﻓﺮآوردهﻫﺎی ﻏﺬایی و آﺷﺎﻣﯿﺪﻧﯽ ﺑﺎ منشا داﻣﯽ و درﯾﺎﯾﯽ سازمان غذا و دارو با اشاره به ادعاهای عامیانه‌ای که شیر خام را مقوی و مطلوب‌تر از شیرهای پاستوریزه به حساب می‌آورند، نسبت به تهدیداتی که سوءاستفاده از این باور نادرست بوجود می‌آورد، هشدار داد.وی با بیان اینکه برخی متقلبان شیر تاریخ مصرف گذشته را تحت نام شیر سنتی به صورت فله‌ای می‌فروشند، افزود: تولید شیرخام در محدوده نظارتی سازمان دامپزشکی است، اما سازمان غذا و دارو...
به گزارش روز چهارشنبه ایرنا از سازمان غذا و دارو، علی اکبر دادﻣﻬﺮ این مطلب را با اشاره به افزایش مصرف لبنیات در ماه مبارک رمضان بیان کرد.وی افزود: تولید شیرخام در محدوده نظارتی سازمان دامپزشکی است اما اداره کل نظارت بر مواد غذایی از حدود یک دهه پیش الزام کرده است تا شیرهای خام تحویلی به کارخانه ها باید براساس پروانه اشتغال و قرنطینه حمل، باشد و این موضوع در برنامه های کنترل و بررسی ادارات نظارت بر مواد غذایی سراسر کشور، قرار دارد.این مقام مسئول در سازمان غذا و دارو درباره زمان ماندگاری مجاز شیر پاستوریزه، گفت: برای واحدهای دارای حداقل شرایط بهداشتی ساخت، بسته به فصل ، حداقل 2 تا سه روز و برای واحدهای دارای مجوز...
به گزارش خبرنگار ایرنا ، دبیر انجمن صنایع غذایی و داروئی مازندران اعلام کرد که از 900 هزار تن شیر خام مورد نیاز سالانه کارخانه های لبنی استان ، تنها کمتر از 20 درصد در داخل استان تهیه می شود.آیت غلامی روز سه شنبه در نشست خبری به مناسبت روز جهانی شیر گفت که کارخانه های لبنی استان 80 درصد از شیر مورد نیاز خود را از خارج استان با تحمل هزینه های فراوان تامین می کنند.دامداری های استان مازندران بر اساس آمار سازمان جهاد کشاورزی ، سالانه حدود 750 هزار تن شیر خام تولید می کنند.تامین حدود 20 درصدی نیاز کارخانه های لبنی مازندران از شیر خام داخل استان معادل حدود 200 هزار تن در سال و به معنی...
ساری- دبیر انجمن صنایع غذایی و دارویی مازندران از تعطیلی ۴۷ واحد تولید لبنیات در استان خبر داد. به گزارش خبرنگار قدس آنلاین، آیت غلامی صبح سه شنبه در آستانه روز جهانی شیر در جمع خبرنگاران رسانه های گروهی با اشاره به اینکه ۷۱ واحد لبنی پروانه بهره برداری دریافت کردند، اظهار کرد: ظرفیت اسمی صنایع لبنی استان ۲۵۰۰ تن می باشد که در حال حاضر ۹۵۰ تن آن فعال است. وی با بیان اینکه سالانه به ۹۰۰ هزار تن شیرخام نیاز داریم، اظهار کرد: تنها ۱۹ درصد شیرخام موردنیاز در استان تولید می شود که یکی از مهمترین چالش هاست. دبیر انجمن صنایع غذایی و دارویی مازندران کرایه سالانه حمل شیر به مازندران را ۵۰ میلیارد تومان اعلام...
رئیس اداره دامپزشکی شهرستان آبیک گفت: برای پیشگیری از انتقال عوامل بیماری زا، از مصرف شیر خام و فله‌ای خودداری کنید به گزارش خبرگزاری صدا و سیما مرکز قزوین، مرتضی یعقوبی افزود : مصرف شیر خام و محصولات تهیه شده از این فرآورده ها به صورت غیرپاستوریزه وسنتی مورد تایید کارشناسان دامپزشکی نیست چراکه بیماری تب مالت، ارمغان مصرف این نوع محصولات است .وی اضافه کرد : شهروندانی که مایل به استفاده از شیر فله ای هستند باید این فرآورده را پانزده دقیقه تا نیم ساعت بجوشانند و بعد مصرف کنند .رئیس اداره دامپزشکی شهرستان آبیک از مردم خواست: در صورت مشاهده هر گونه تخلف بهداشتی مرتبط با دامپزشکی و یا موارد مشکوک، موضوع را از طریق شماره 4 رقمی...
سرویس سلامت و پزشکی بی باک؛ بخش مهمترین عناوین: شیر جوشیده نشده و غیر پاستوریزه گاو از جمله خطرناک ترین نوشیدنی ها به شمار می آید. شیر غیر پاستوریزه شامل انواع بسیار زیادی از باکتری ها و میکرو ارگانیسم هایی است که سلامت انسان را تهدید می کند. به تازگی وجود تب مالت در شیر ها و بستنی های سنتی پزشکان را نگران کرده است. با دکتر سلام همراه باشید. مهران ولایی معاون غذا و داروی دانشگاه علوم پزشکی گفت: بر خلاف تصور عموم افراد، این گروه از لبنیات در واقع همان شیرهای مرجوعی کارخانه‌ها است که به علت داشتن بار میکروبی بسیار بالا و غیرقابل میکروب زدایی بازگشت داده شده و به عنوان شیر سنتی به بازار‌ها عرضه...
رئیس انجمن صنایع غذایی و دارویی مازندران با اشاره به اینکه ۷۰ درصد از صنایع غذایی این استان را صنایع کوچک تشکیل می‌دهند، گفت: فعالیت مراکز فله‌فروشی شیرخام به صورت غیرقانونی و بهداشتی است. به گزارش خبرگزاری تسنیم از آمل، اسماعیل خاتمی مقدم عصر امروز در نشست مشترک اعضا هیئت مدیره انجمن صنایع غذایی و دارویی مازندران با بیان اینکه سهم غذا در هزینه خانوار شهری مازندران حدود 28 درصد و در خانوار روستایی 35 درصد است، اظهار داشت: کمتر از 35 درصد مواد اولیه اصلی صنایع تبدیلی غذایی مازندران از داخل استان تامین می‌شود.وی افزود: پژوهش‌ها نشان می‌دهد تا پایان سال 94 از سوی دو مرکز سازمان صنعت، معدن وتجارت و جهاد کشاورزی در مجموع برای حدود 508 واحد...
آمل - رئیس انجمن صنایع غذایی و دارویی مازندران، شرایط رکود موجود در بازار را نگران کننده دانست. به گزارش خبرنگار مهر، اسماعیل خاتمی مقدم بعدازظهر یکشنبه در جلسه نشست هم اندیشی واحدهای صنایع غذایی مستقر در شهرستانهای آمل، محمود آباد ونور که در آمل برگزار شدبا اشاره به اینکه دو سال در رکود جدی به سر می‌بریم که خیلی نگران کننده است, افزود: برای برون رفت از این رکود، صادرات محصولات به خارج از کشور است که این امر موجب کوچکی سبد خانوار شد. خاتمی مقدم با بیان اینکه علی رغم مشکلات صنایع غذایی، صادرات رشد داشت، ادامه داد: در اغلب مصارف داخلی، سرانه مصرف پایین آمد که به این معناست سبد خانوار کوچک شد. وی با اشاره به...
رئیس جامعه دامپزشکی ایران با تاکید بر نبود روغن پالم در شیر، از کاهش مصرف شیر در کشور خبرداد. به گزارش باشگاه خبرنگاران جوان، پیام محبی در نشست خبری روز جهانی دامپزشكی، با تاکید بر کذب بودن ادعاهای وجود پالم در شیر، گفت: بحث شیرهای حاوی پالم که از سه سال پیش از سوی وزارت بهداشت مطرح شد، وجود خارجی نداشت زیرا در هیچ شیری در کشورمان از همان ابتدا روغنی به نام پالم اضافه نمی‌شد بلکه این روغن صرفا در لبنیاتی همچون ماست و بستنی بوده که برای کاهش مصرف آن اقدام شد.محبی تاکید کرد: ادعای وجود پالم در شیر در شرایطی مطرح شد که از سوی وزارت بهداشت هیچ تحقیق معتبری حتی از جامعه دامپزشکان برای اثبات این...
رسول دیناروند رئیس سازمان غذا و دارو در گفت و گو باخبرنگارحوزه بهداشت و درمانگروه علمی پزشكی باشگاه خبرنگاران جوان؛ با اشاره به سلامت شیرهاى فله‌اى و کیلویى که در فروشگاه‌هاى لبنیات سنتى عرضه مى‌شوند، اظهار داشت: در کارخانجات تولید صنعتى محصولات غذایى مانند مواد اولیه تهیه و تولید لبنیات و خروج آن از کارخانه مورد بررسی و نظارت کارشناسان سازمان غذا و دارو قرار مى‌گیرد. وى ادامه داد: محصول تولید شده پس از خروج از کارخانه در سطح بازار نیز زیرنظر کارشناسان و ناظران سازمان غذا و دارو قرار دارد تا از سلامت نمونه هاى خارج شده از کارخانه اطمینان حاصل کرده و نمونه ناسالم وارد بازار نشده باشد. رئیس سازمان غذا و دارو با بیان اینکه شیر فله‌اى...
همدان - مدیرعامل شرکت تعاونی تولیدکنندگان فرآورده‌های لبنیاتی استان همدان گفت: ۴۰۰ واحد فله‌فروشی شیر و لبنیات در استان همدان ایجاد شده است.
رئیس اداره نظارت بر بهداشت عمومی و مواد غذایی اداره کل دامپزشکی استان کرمان از برخورد قانونی با مراکز فروش شیر فله در سطح استان خبر داد .
کرمان – رئیس نظارت بر بهداشت عمومی و مواد غذایی دامپزشکی کرمان گفت: این اداره کل هیچگونه تایید و صدور مجوزی بر عرضه شیر و فرآورده های آن به صورت...
رئیس اداره نظارت بر بهداشت عمومی و مواد غذایی استان قزوین گفت: عرضه‌کنندگان شیر فله در قزوین فاقد مجوز از دامپزشکی هستند و مراکز ماست‌بندی به دلیل مشخص نبودن محل...
رئیس اداره نظارت بر بهداشت عمومی و مواد غذایی دامپزشکی قزوین گفت: عرضه‌کنندگان شیر فله در مغازه‌های لبنیاتی سطح شهر فاقد مجوز دامپزشکی هستند، بنابراین به عموم مردم توصیه می‌شود...
قزوین - ایرنا - رئیس اداره نظارت بر بهداشت عمومی و موادغذایی دامپزشکی قزوین توزیع شیر فله ای را ممنوع اعلام و افزود: عرضه کنندگان شیر فله در این شهرستان...
مراکز ماست بندی به دلیل مشخص نبودن محل تامین شیر و عدم نظارت دامپزشکی بر فعالیت آنها مجاز به فروش شیر فله نیستند
قزوین- رئیس اداره نظارت بر بهداشت عمومی و مواد غذایی دامپزشکی قزوین گفت: عرضه کنندگان شیر فله در قزوین فاقد مجوز دامپزشکی هستند و فعالیت آنها ممنوع است.
رییس پژوهشکده سازمان غذا و دارو گفت: بهتر است مردم شیر بسته‌بندی که نشان سازمان غذا و دارو روی آن قرار دارد را خریداری کنند تا وضع تولید و سلامت...
شیر فله ای درست است یا نه ؟
مدیر کل دامپزشکی خراسان شمالی تاکید کرد: با مصرف شیر فله ای مخالف هستیم.
مدیر کل دامپزشکی خراسان شمالی تاکید کرد: با مصرف شیر فله ای مخالف هستیم.
بجنورد- مدیرکل دامپزشکی خراسان شمالی گفت: ساماندهی عرضه شیر خام فله‌ای در این استان به منظور تامین امنیت سلامت مردم از مهمترین برنامه های این اداره کل است.
دومین جلسه رسیدگی به اتهامات تتلو برگزار شد