جدیدترین‌های «عدد پیاز»:

آبگوشت کشک بهترین انتخاب برای ناهار در روز تعطیله!

«آبگوشت که فقط یه مدل نیست! بیشتر از ۱۵ مدل آبگوشت داریم!» به گزارش راهنماتو، آبگوشت یک غذای سنتی، دیرینه و بسیار اصیل و خوشمزه برای ما ایرانی‌هاست. در نقطه نقطه‌ی کشورمان انواع و اقسام آبگوشت وجود دارد که باب هر سلیقه‌ای می‌تواند باشد. اگر تا به امروز فقط آبگوشت سنتی معمولی میل کرده‌اید یا نهایت آبگوشت بزباش را در کنارش می‌شناسید این آبگوشت کشک فوق‌العاده را از دست ندهید که خوراک ناهار یک روز تعطیل است! اعضای خانواده را به مهر دور هم جمع می‌کند و یکی از لذیذترین طعم‌ها را به آن‌ها هدیه می‌دهد. اگر به اندازه‌ی کافی وسوسه شدید حتما این دستور را بخوانید و ذخیره کنید و مهمتر از آن؛ اجرا کنید! مواد لازم: گوشت دنده...


طرز تهیه کدو بره خوشمزه و ساده به روش مازندرانی

یکی دیگر از غذا‌های نونی شمالی که از غذا‌های محلی مازندران محسوب می‌شود و طعم بی‌نظیر آن مورد پسند تمامی سلیقه‌ها می‌باشد، کدوبره است. اگر به دنبال کاهش وزن و داشتن یک رژیم غذایی سالم باشید این غذا یکی از بهترین گزینه‌ها برای شما خواهد بود. به گزارش ایرنا، در ادامه مواد لازم برای تهیه کدوبره را مشاهده می‌کنید و سپس طرز تهیه کدوبره را به شما آموزش می‌دهیم. مواد لازم برای تهیه کدو بره تخم مرغ: ۲ تا ۳ عدد گوجه فرنگی متوسط: ۵ عدد سیب زمینی نگینی خرد شده: ۲ عددمتوسط پیاز خردشده: ۱ عدد بزرگ کدوی سبز حلقه‌ای شده: ۵ عدد متوسط نمک، فلفل، زردچوبه: به مقدار نیاز ماست خامه ای: برای تزیین پنیر پروسس یا پارمزان:...


یک آبگوشت خاص برای کسانی که مشکل گوارشی دارند

همشهری آنلاین: مطمئن باشید با این لوبیا مشکلتان برطرف می‌شود و با خیال راحت می‌توانید آبگوشت بخورید. مواد لازم ۵۰۰ گرم گوشت آبگوشتی ۲ عدد پیاز ۲ عدد سیب‌زمینی بزرگ ۱ پیمانه لوبیا چشم‌بلبلی ۳۰۰ گرم سبزی شامل تره، جعفری، شنبلیله (مقدار شنبلیله کمتر از جعفری و تره) ۲ عدد گوجه‌فرنگی ۴ عدد لیمو عمانی ۱ ق‌م زردچوبه ۱ ق‌س رب ۱ ق‌س ادویه مخلوط نمک و فلفل به مقدار لازم ۳ حبه سیر کمی روغن ۱ ابتدا لوبیا را پاک کرده و پس از شستن، در کاسه مناسبی، مقداری آب بریزید و بگذارید حدود یک ساعت خیس بخورد. در این فاصله گوشت را بشویید، در سبد بریزید و صبر کنید تا آب اضافی آن خارج شود. ۲ یکی از...


خورش سیب؛ یک غذای شیرین و پرخاصیت ایرانی

استفاده از سیب و به در پخت غذا، آن هم خورش‌های قدیمی ایرانی، کار عجیب و غریبی نیست. ایرانی‌ها در گذشته از میوه‌ها هم به خاطر خاصیت‌های درمانی‌شان و هم به خاطر طعم خوب در غذا‌ها استفاده زیادی می‌کردند. به گزارش همشهری آنلاین، خورش سیب برای آن‌هایی که غذا‌های شیرین دوست دارند، پیشنهاد بسیار خوبی است. مواد لازم: ۱ عدد سینه مرغ ۲ عدد ران مرغ ۲‌/ ۱ پیمانه روغن نمک به میزان لازم ۳ قاشق سوپ خوری آب لیموی تازه ۱ قاشق سوپ خوری آرد ۳ قاشق سوپ خوری شکر ۱ قاشق سوپ خوری زعفران آب‌کرده ۶ عدد آلو بخارا ۶ عدد سیب ۲ /۱ پیمانه پیاز خرد شده ۱. مرغ را تکه‌تکه کرده و در کاسه‌ای بریزید. دو...


به این غذا میگن پلو کویتی! جشنواره عطر و طعم! امتحانش کن!

ساختار غذهای عربی و جذابیتشان به ادویه‌ها و فلفل و تند بودنشان است. اصلا این هم‌نشینی بوها بدجوری اشتهای آدم را باز می‌کند! به گزارش راهنماتو، برای چه معطل هستید؟ دست به کار بشوید و شما هم این جادوی مزه را امتحان کنید! مواد لازم: ماده غذایی مقدار مرغ سه تکه پیاز متوسط یک عدد چوب دارچین 2 تکه برگ بو 2 عدد فلفل سیاه آسیاب نشده یک قاشق مرباخوری  زردچوبه یک قاشق چایخوری ادویه کاری یک قاشق چایخوری نمک یک قاشق مرباخوری تخم گشنیز یک قاشق چایخوری لیمو عمانی یک عدد برنج 3 پیمانه مواد لازم...


بزقرمه کرمان، غذایی اصیل و مجلسی

قبول داری هیچی جای غذا‌های سنتی رو نمی‌گیره؟! اونم از نوع محلی سنتی؟!» اگر قرار باشد غذا‌های سنتی محلی را که هر کدام مربوط به یک نقطه از کشورمان است بشمارید به عدد چند می‌رسید؟! بزقرمه یکی از غذا‌های اصیل و محبوب کشورمان آن هم در استان کرمان است. شاید اسم آن را نشنیده باشید شاید هم امتحان نکرده باشید، مهم این است که در حال حاضر دستور طبخ آن پیش رویتان است و یکی از بهترین طعم‌ها را با خوردن آن تجربه خواهید کرد! شاید روش تهیه این غذا هم مثل بسیاری غذا‌ها در هر قسمت از استان کرمان هم متفاوت باشد، اما این دستور که برایتان داریم یکی از ساده‌ترین و اصلی‌ترین‌هاست. آن را تهیه کنید و از...


سوپ شلغم؛ معجزه‌ای برای درمان سرماخوردگی در فصل پاییز و زمستان

برای تهیه سوپ شلغم شما می‌توانید در کمترین زمان و با ساده‌ترین مواد یک سوپ لذیذ درست کنید. به گزارش وقت صبح، سوپ شلغم یک سوپ بسیار لذیذ است که می‌تواند در درمان بیماری سرماخوردگی و آنفولانزا در فصل زمستان حسابی معجره کند. مواد لازم: شلغم متوسط: ۵ عدد سیب زمینی بزرگ: ۱ عدد پیاز بزرگ: ۱ عدد برگ آویشن ۱ قاشق چایخوری آب مرغ: ۱ پیمانه آب لیمو ترش: ۱ قاشق غذاخوری روغن مایع: ۱ قاشق غذاخوری کره: ۲۵ گرم نمک و فلفل: به میزان لازم طرز تهیه: پیاز، شلغم، سیب زمینی را به شکل و اندازه دلخواه خرد کنید. پیاز را در ظرف مناسب بریزید و همراه روغن و کره تفت دهید تا کمی سرخ و سبک شود....


کوفته گشنیز غذایی اصیل با طعم جذاب ( + طرز تهیه )

کوفته گشنیز همچون کوفته لپه و کوفته شوید باقلا از انواع غذاهای ایرانی است که به راحتی می توانید آن را تهیه کنید. این کوفته ارزش غذایی بالایی دارد زیرا گشنیز دارای خاصیت زیادی می باشد. هم چنین پیاز و گوجه فرنگی نیز در طرز تهیه کوفته گشنیز استفاده می شود که دارای ویتامین C می باشد. مواد لازم آرد نخودچی: نصف پیمانه گوجه فرنگی: ۵۰۰ گرم رب گوجه فرنگی: ۱ قاشق غذا خوری گوشت چرخ کرده: ۵۰۰ گرم برنج پخته شده : ۱ پیمانه آبلیمو: به میزان مورد نیاز پیاز: ۲ عدد متوسط گشنیز: ۲۵۰ گرم تخم مرغ: ۱ عدد فلفل و نمک: به مقدار کافی طرز تهیه کوفته گشنیز برای درست کردن این غذا ابتدا کاسه...


کوفته گشنیز غذایی اصیل با طعم دلپذیر ( + طرز تهیه )

کوفته گشنیز همچون کوفته لپه و کوفته شوید باقلا از انواع غذاهای ایرانی است که به راحتی می توانید آن را تهیه کنید. این کوفته ارزش غذایی بالایی دارد زیرا گشنیز دارای خاصیت زیادی می باشد. هم چنین پیاز و گوجه فرنگی نیز در طرز تهیه کوفته گشنیز استفاده می شود که دارای ویتامین C می باشد. مواد لازم آرد نخودچی: نصف پیمانه گوجه فرنگی: ۵۰۰ گرم رب گوجه فرنگی: ۱ قاشق غذا خوری گوشت چرخ کرده: ۵۰۰ گرم برنج پخته شده : ۱ پیمانه آبلیمو: به میزان مورد نیاز پیاز: ۲ عدد متوسط گشنیز: ۲۵۰ گرم تخم مرغ: ۱ عدد فلفل و نمک: به مقدار کافی طرز تهیه کوفته گشنیز برای درست کردن این غذا ابتدا کاسه...


«خوراک قارچ و مرغ»؛ غذایی ساده و آسان در عین خوشمزگی

خوراک قارچ و مرغ از جمله غذا‌هایی است که با اینکه بسیار آسان است، اما مزه‌ای بسیار لذیذ دارد. به گزارش وقت صبح، خوراک قارچ و مرغ غذایی آسان و لذیذ است که می‌توانید آن را برای وعده شام درست کنید و از یک غذای سبک لذت ببرید. مواد لازم: سینه مرغ ۱ عدد قارچ ۳۰۰ گرم فلفل دلمه‌ای سبز ۱ عدد پیاز ۱ عدد سیب زمینی ۱ عدد رب گوجه فرنگی ۱ قاشق غذاخوری ادویه جات پودر پاپریکا، زردچوبه، فلفل قرمز و آویشن به میزان لازم آب لیمو ترش تازه ۱ قاشق غذاخوری روغن به میزان لازم طرز تهیه: سیب زمینی‌ها را به صورت معکبی خرد می‌کنیم و کنار می‌گذاریم. قارچ‌ها را هم به صورت ورقه‌ای خرد کرده و...


«عنکاس»؛ یک غذای دریایی بینظیر با اصالت هرمزگانی!

به گزارش وقت صبح، عنکاس یک غذای جنوبی هرمزگانی است که با یک نوع ماهی به نام ماهی مرکب درست می‌شود و طعمی عالی و بینظیر دارد. مواد لازم: عنکاس: ۲۵۰ گرم پیاز: ۲ عدد خرما: ۳ تا ۴ عدد روغن: به مقدار لازم رب گوجه: یک تا ۲ قاشق غذاخوری ادویه نصف قاشق مرباخوری نمک و فلفل: به مقدار لازم زردچوبه: نصف قاشق چای‌خوری طرز تهیه:عنکاس را تمیز کنید و بشویید. سپس آن را به مکعب‌های کوچک برش بزنید و با خرما‌ها در یک قابلمه آب بریزید. عنکاس‌ها را برای ۲۰ تا ۳۰ دقیقه بجوشانید تا نرم و خوش‌رنگ شوند. پیاز‌های خلالی خرد شده را در روغن تفت دهید تا طلایی و سبک شوند. سپس عنکاس آب‌پز شده و...


«آبگوشت فلفل»، یکبار امتحان کنید تا عاشقش شوید!

آبگوشت فلفل یک غذای سنتی و بسیار لذیذ است که اصالت آن به شهر همدان برمی گردد و در شهر‌های دیگر به مدل‌های مختلفی تهیه می‌شود. به گزارش وقت صبح، آبگوشت فلفل یک غذای سنتی است که تفاوت‌های چندانی با آبگوشت ساده ندارد، اما اصالت آن به شهر همدان برمی گردد و طعمی بینظیر دارد. مواد لازم: گوشت گوسفندی با استخوان ۵۰۰ گرم نخود ۲ پیمانهفلفل همدانی ۱۰۰ گرم سیب زمینی کوچک ۸ عدد گوجه فرنگی ۳ عدد رب ۲ ق غذا خوری پیاز ۲ عدد سیر ۳ حبه زیره سبز ۱ ق غذا خوری زنجبیل تازه ۱ ق چای خوری آبلیمو به مقدار لازم نمک، فلفل سیاه، زردچوبه به مقدار لازم طرز تهیه: نخود را داخل قابلمه ریخته و...


هواری گوشت، غذایی لذیذ و بی رقیب با اصالت جنوبی

هواری یک پلو مخلوط است که آن را با ماهی یا میگو یا گوشت می‌خورند و طعمی لذیذ دارد. به گزارش وقت صبح، هواری به پلو‌هایی گفته می‌شود که برنج با مواد دیگر به صورت کته درست می‌شود و آن را با ماهی یا میگو یا گوشت سرو می‌کنند. مواد لازم: گوشت گوسفندی استخوان دار ۴۰۰ گرم برنج ۳ پیمانه نخود ۱ پیمانه سیر ۳ حبه فلفل سبز تند ۲ عدد برگ بو ۲ عدد رب گوجه فرنگی ۲ ق غذا خوری زعفران دم کرده غلیظ ۲ ق غذا خوری سیب زمینی ۲ عدد لیمو عمانی ۲ عدد نمک، فلفل سیاه، ادویه پلویی، زردچوبه، زیره به مقدار لازم طرز تهیه: پیاز داغ درست می‌کنیم و سپس سه حبه سیر را...


طرز تهیه یک تغدیه عالی برای بچه‌های محصل

اگر فرزندتان طرفدار سالاد الویه است ولی شما معمولا به خاطر سس مایونز و سیب‌زمینی و تاثیرات چاق‌کنندگی آنها، از درست کردن این سالاد آن هم به صورت هفتگی طفره می‌روید، به جای سالاد الویه مرغ نیز سالاد مرغ، مغز گردو و  بادام درست کنید. در این سالاد از سیب‌زمینی استفاده نشده و به جای مایونز ماست چکیده به کار رفته است. مواد لازم  ۱ عدد سینه مرغ ۵ ق س بادام آسیاب شده ۵ ق س گردوی خرد شده ۲ ق س کنجد ۲ ق س ماست چکیده ۵ عدد پیازچه نمک و فلفل به میزان لازم آبلیموی تازه چند قطره به دلخواه ۱ عدد پیاز بزرگ کمی زعفران و زردچوبه طرز تهیه: ۱. اگر مرغ پخته از...


آموزش پخت ۱۰ مدل سوپ گرم و خوشمزه مخصوص فصل پاییز

با فرا رسیدن فصل پاییز و سرد شدن تدریجی هوا شما می‌توانید پخت سوپ را که غذایی گرم و دلچسب برای این فصل است، در برنامه غذایی خانواده قرار بدهید. به گزارش فرادید، سوپ یکی از محبوب‌ترین پیش‌غذا‌های دنیاست که در بسیاری از رستوران‌ها به صورت پیش‌غذا و غذای اصلی در انواع و طعم‌های گوناگون سرو می‌شود. سوپ همچنین به دلیل داشتن سبزیجات، مرغ، حبوبات و مواد لبنی مثل شیر و خامه ارزش غذایی بالایی دارد و می‌تواند جایگزین مناسبی برای غذای اصلی به‌خصوص وعده شام باشد. با فرا رسیدن فصل پاییز و سرد شدن تدریجی هوا می‌توانید تهیه سوپ را که غذایی گرم و دلچسب برای این فصل است، در برنامه غذایی خانواده قرار بدهید. در این مطلب با...


“شامی گوشت و هویج”، غذای سبک و لذیذ مناسب وعده شام

شامی گوشت و هویج را با مواد کمی بپزید و خود و مهمانانتان را مهمان یک غذای لذیذ و خوشمزه بکنید. مواد لازم: سیب زمینی بزرگ یک عدد هویج بزرگ ۱ عدد پیاز متوسط دو عدد گوشت چرخ کرده ۲۰۰ گرم آرد نخود چی ۱ پیمانه تخم مرغ یک عدد نمک، فلفل، زردچوبه و دارچین به میزان لازم رب گوجه فرنگی ۱ قاشق غذاخوری سر پر نعناع نصف قاشق غذاخوری سرکه ۲ قاشق غذاخوری شکر نصف قاشق غذاخوری در صورت تمایل طرز تهیه: سیب زمین و هویج رنده شده را آبشان را بگیرید و کنار بگذارید. یک عدد پیاز رنده شده، گوشت، آرد نخودچی، ادویه‌ها و تخم مرغ را با هم مخلوط کنید. تو ماهیتابه روغن بریزید و از مایه...


«آش کلم برگ تبریزی»، عصرانه‌ای بی رقیب برای روز‌های پاییزی

آش کلم برگ تبریزی یک آش بسیار متنوع و لذیذ است که اصالت ان برمی گردد به شهر زیبای تبریز و طعمی بینظیر دارد. آش کلم برگ به روش‌های مختلفی در شهر‌های ایران تهیه می‌شود، اما رسپی آش کلم برگ تبریزی بسیار خاص و متفاوت است. این اش در بین تبریزی‌ها از محبوبیت زیادی برخوردار است. مواد لازم برای تهیه آش کلم برگ: بلغور گندم ۱ پیمانه نخود ۱ پیمانه لوبیا چیتی ۱ پیمانه برنج ۱ پیمانه کلم برگ سفید ۱ عدد سبزی آش ۵۰۰ گرم هویج ۳ عدد پیاز ۲ عدد کشک و نعنا داغ و پیاز داغ به مقدار لازم نمک و فلفل سیاه و زردچوبه به مقدار لازم طرز تهیه: پیاز داغ پر زردچوبه درست می‌کنیم و...


این سالاد پرتغالی می‌تونه یه وعده غذایی باشه!

لوبیا چشم بلبلی در میان لوبیاها کمتر مورد مهر و توجه قرار می‌گیرد! درحالیکه طعم بسیار خوبی دارد و خاصیت آن هم زیاد است. به گزارش راهنماتو، گفته می‌شود این سالاد را جنگجویان پرتغالی درست می‌کرده‌اند! راست یا دروغش پای آنها که نقل کرده‌اند! مهم این است که سالاد خوب و مقوی و خوشمزه‌ای است. شما هم درست کنید و قدرت خود را مثل جنگجویان قدیمی بالا ببرید!مواد لازم ماده غذایی مقدار لوبیای چشم بلبلی 2 پیمانه کرفس 2 ساقه هویج 2 عدد فلفل دلمه ای قرمز     یک عدد     سیب سبز یا زرد یک عدد پیاز (ترجیحا قرمز) یک عدد سرکه انگور یا سرکه سیب  ...


طرز تهیه پنج غذای آبرومندِ بدون گوشت

وقتی صحبت حذف گوشت از وعده‌های غذایی می‌شود، اغلب ما تصور می‌کنیم که دیگر هیچ تنوعی در انتخاب غذا نخواهیم داشت. در حال که با یک جستجو در لیست غذا‌های بدون گوشت، متوجه می‌شویم که تعداد غذا‌های بدون گوشت کم نیستند. چه بخواهید با کمتر کردن مصرف گوشت به سلامتی خود کمک کنید، یا قصد حذف کامل گوشت و گیاهخوار شدن را داشته باشید و یا به هر دلیل دیگری بخواهید غذای بدون گوشت درست کنید، این راهنما به کمک شما خواهد آمد. در ادامه قصد داریم طرز تهیه پنج غذای بدون گوشت خوشمزه را به شما آموزش دهیم: ۱- خوراک قارچ و بادمجان مواد لازم (۴ نفر): بادمجان: ۴ عدد متوسط قارچ: ۵۰۰ گرم پیاز: دو عدد فلفل...


“خورشت آلو و به”، غذایی اصیل و سنتی با طعمی فوق العاده

خورشت آلو و به یکی از انواع خورش های سنتی و بسیار خوشمزه ایرانی است که در فصل پاییز پخته می شود. به گزارش وقت صبح، خورشت آلو و به یه خورشت بسیار لذیذ و خوشمزه است که بخاطر وجود به در این غذا باعث می شود عطری بسیار خاص و متفاوت داشته باشد. مواد لازم: میوه به ۲ عدد درشت گوشت خورشتی ۳۰۰ گرم پیاز ۱ عدد متوسط رب گوجه فرنگی ۲ قاشق غذاخوری چوب دارچین ۲ عدد زعفران دم کرده ۲ قاشق غذاخوری آلو بخارا ۱۰ عدد شکر ۱ قاشق غذاخوری آب لیمو ترش ۱ قاشق غذاخوری نمک و فلفل سیاه به مقدار کافی زردچوبه و روغن به مقدار کافی طرز تهیه: ابتدا پیاز را به صورت نگینی...


با خوردن این سالاد برو آنتالیا!

هر کشوری غذاهای مخصوص به خودش را دارد. کافی است که یک بار یک طعمی را در جایی تجربه کنید تا برای همیشه در ذهنتان بماند و اگر آن طعم مجدد برایتان تکرار شود باز هم خاطره‌ی اولین بار مقابل چشم‌هایتان رژه برود![yektanet.com] به گزارش راهنماتو، یاد گرفتن آشپزی کشورهای دیگر خیلی خوب است. بعضی وقت‌ها یک غذا یا سالاد چنان با روحتان درآمیخته می‌شود که جزو غذاهای اصلی هفتگی‌تان قرار می‌گیرد. مهم این است که تجربه کنید و از تجربه‌ها بهره بگیرید. در کشور ترکیه ذائقه‌ی غذایی شباهت زیادی به کشور ما دارد طوری که تفاوت خاصی به چشم نمی‌آید. برای همین دستورهای آشپزی ترک تقریبا محبوب مردم ما هستند. این سالاد طعم خیلی خوبی دارد. با وسایل همیشه...


«خورش بادمجان و قارچ»، غذای لذیذ و گیاهی که عاشقش می‌شوید!

خورش بادمجان و قارچ یک غذای بسیار لذیذ است که می تواند برای گیاهخواران به عنوان غذایی خوشمزه محسوب شود. به گزارش وقت صبح، خورش بادمجان و قارچ یکی از غذاهای گیاهی است که شما می توانید در زمان کوتاهی با کمترین روغن آن را درست کرده و از خوردنش لذت ببرید.مواد لازم: بادمجان یک کیلو قارچ 200 گرم گوجه فرنگی 3عدد آب غوره 2 قاشق غذاخوری فلفل دلمه یک عدد رب یک قاشق غذاخوری نمک و فلفل و زردچوبه به میزان لازم پیاز یک عدد طرز تهیه: ایتدا پیازهای خرد شده را با یک قاشق روغن به همراه زردچوبه سرخ می کنیم و کنار می گذاریم. در محله بعد بادمجانها را کبابی کرده و پوستشان را می کنیم. بادمجانها...


خورشت زرشک؛ غذایی لذیذ و ملس با طعمی متفاوت

خورشت زرشک از جمله غذا‌هایی است که به علت دارا بودن زرشک مزه‌ای ملس رو به ترش دارد و بیشتر افرادی که غذا‌هایی با طعم ترش را می‌پسندند می‌توانند لذت یه غذای جدید را تجربه کنند. مواد لازم:گوشت مرغ (سینه خرد شده ۱ عدد) لپه یک پیمانه زرشک یک پیمانه زعفران دم شده   رب گوجه فرنگی ۲ قاشق غذاخوری نمک و فلفل و زردچوبه به میزان لازم پیاز بزرگ یک عدد طرز تهیه:ابتدا یک عدد پیاز بزرگ را در ظرف مناسب خرد کرده و سرخ می‌کنیم و به آن زردچوبه اضافه می‌کنیم. در مرحله بعدی بعد از سرخ شدن پیاز لپه‌ها را به آن اضافه می‌کنیم و می‌گذاریم کاملا به مدت یک ساعت یا یک ساعت و نیم بپزد....


طرز تهیه واویشکا مرغ خوشمزه و مجلسی

واویشکا مرغ یک غذای بین المللی و مختص روس‌ها می‌باشد. در جنگ جهانی دوم زمانی که روس‌ها وارد شمال کشور شدند این غذا نیز وارد ایران کردند و به اسم واویشکا مرغ شناخته شد. به گزارش برترین‌ها، مواد مورد نیاز برای این غذا شامل سینه مرغ، پیاز، فلفل دلمه، گوجه فرنگی، فلفل سبز، زعفران و آبلیمو است. همانطور که مشاهده می‌کنید ماده اصلی این غذا سینه مرغ است و مواد دیگر برای طعم دار کردن آن می‌باشد. در ایران مرغ به صورت‌های مختلفی طعم دار می‌شود و هر ناحیه و منطقه‌ای بر اساس ذائقه‌ی خود آن را طعم دار می‌کنند. در این دستور پخت مرغ را به روش روس‌ها طبخ می‌کنیم و یک طعم جدید را امتحان می‌کنیم. برای تهیه...


«کتلت زرشک و هویج»، تجربه‌ای جدید که مزه اش را فراموش نخواهید کرد!

کتلت زرشک و هویج یک غذای بسیار لذیذ و آسان است که می‌توانید آن را برای مهمانی‌های خود نیز آماده کنید. کتلت زرشک و هویج غذایی بسیار لذیذ است که بخاطر استفاده از زرشک در این غذا شیرینی هویج به طور کامل گرفته می‌شود. مواد لازم: هویج ۵ عدد تخم مرغ ۵ عدد پیاز ۱ عدد زرشک ۳ قاشق غذا خوری روغن به میزان لازم نمک، فلفل و زردچوبه به میزان لازم گردو ۵ عدد طرز تهیه: ابتدا هویج و پیاز را پوست کنید و با رنده متوسط رنده کنید تا اب نیندازد. تخم مرغ‌ها را می‌شکنیم و به آن نمک، فلفل و زردچوبه را اضافه کرده و به خوبی با همزن هم میزنم تا مایه کوکو یکدست شود. در...


چگونه دلمه برگ مو را تزئین کنیم؟

همشهری آنلاین: دلمه برگ مو یک غذای سنتی است و در بیشتر خانه‌ها درست می‌شود؛ پس برای یک تزئین متفاوت آماده باشید. مواد لازم: یک عدد تخم‌مرغ یک عدد پیازچه یا پیاز ترش چند شاخه گل میخک یا داودی تخم‌مرغ را آب‌پز کنید. یک عدد پیاز ترشی را هم به عنوان سر پرنده با سوزن ته‌گرد به تخم‌مرغ وصل کنید. نوک پرنده را با لاک رنگ کنید و برای چشم‌هایش نگین بگذارید. گل میخک را هم از وسط دو نصف کنید و به عنوان پر پرنده استفاده کنید. کد خبر 757671 منبع: همشهری آنلاین برچسب‌ها مواد غذایی آموزشی آشپزی - دستور پخت


اگر به گردو حساسیت دارید، خورش فسنجان را با پسته بپزید

همشهری آنلاین: اگر شما هم جزو این افراد هستید، به شما پیشنهاد می‌کنیم خورش فسنجان پسته را امتحان کنید. این خورش بسیار خوشمزه و از همه مهم‌تر خوشرنگ است. ۱. ابتدا خلال پسته را آسیاب کنید. پیاز را هم پوست کنده و خرد کنید. سپس استخوان سینه‌مرغ را خارج کرده و آن را هم نگینی خرد کنید. ۲. در قابلمه مناسبی مقدار کمی روغن بریزید. ابتدا پیاز را در آن کمی تفت دهید، سپس تکه‌های مرغ را اضافه کرده و به تفت دادن ادامه دهید. فقط مراقب باشید، پیازها نباید تیره‌رنگ شوند چون در رنگ خورش تاثیر می‌گذارند. ۳. بعد از تفت دادن مرغ، پسته آسیاب شده را همراه با سه لیوان آب و کمی نمک و فلفل سفید به...


خورشت داوود پاشا چیست؟

خورشت داوود پاشا یک غذای ترکیه‌ای است. امروز طرز تهیه خورشت داوود پاشا را به شما عزیزان آموزش می‌دهیم. مواد لازم: گوشت چرخ کرده ۲۵۰ گرم پیاز ۲ عدد نعنا خشک یک قاشق مرباخوری رب انار ۲ قاشق غذاخوری سرپر نمک و فلفل و زردچوبه به مقدار لازم طرز تهیه: ۱. به گوشت چرخ کرده یک عدد پیاز رنده شده آب گرفته شده و نمک و فلفل و زردچوبه می‌زنیم و خوب ورز می‌دهیم. بعد می‌گذاریم داخل یخچال برای یک ساعت. ۲. یک عدد پیاز را خیلی ریز خرد می‌کنیم و با مقداری روغن تفت می‌دهیم. به آن خیلی کم زردچوبه می‌زنیم. وقتی پیاز کمی طلایی شد نعنا خشک را اضافه می‌کنیم. نباید نعنا را زیاد تفت بدهیم، چون غذا...


طرز تهیه یک کوکوی خوشمزه مخصوص افطار

کوکو شوید یکی از غذا‌های خوشمزه، ساده و ارزان قیمتی است که می‌توانید در منزل تهیه و به عنوان یک افطاری سریع سرو کنید. برای اینکه با روش پخت کوکو سبزی با شوید بیشتر آشنا شوید در ادامه با ما همراه باشید. مواد مورد نیاز برای تهیه کوکو شوید شوید:۳۰۰ گرم سیب زمینی:۱ عدد متوسط پیاز:۱ عدد متوسط تخم مرغ:۳ عدد متوسط زیره سیاه:۱/۲ قاشق چای‌خوری متوسط نمک، فلفل و زردچوبه:به میزان لازم طرز تهیه برای تهیه کوکو شوید با سیب زمینی، در ابتدا تخم مرغ‌ها را در یک کاسه شکسته و به آن نمک، فلفل و زردچوبه اضافه کنید. سپس شوید تمیز شده و ریز شده، سیب زمینی پخته شده و رنده شده، همچنین پیاز رنده شده و در...


طرز تهیه پلوی خوشمزه و لذیذ؛ به یاد زمان قدیم

دمپختک گوجه و سیب زمینی جزء غذا‌هایی است که می‌توانید خیلی راحت و فوری در منزل تهیه نمایید. در تهیه این غذا با توجه به ذائقه خود می‌توان از گوشت سفید، قرمز، میگو، حبوبات و… استفاده کنید در برخی مناطق دمپخت گوجه فرنگی با سیب زمینی تهیه می‌شود. مواد لازم ۲ پیمانه برنج ۵ عدد گوجه ۱ ق رب گوجه ۲ عدد سیب زمینی ۲ عدد پیاز روغن و نمک و زردچوبه و فلفل ۲ لیوان آب طرز تهیه ۱. ابتدا سیب زمینی نگینی را سرخ کرده و کنار بگذارید، سپس پیاز را در روغن تفت دهید. ۲. گوجه خرد شده را اضافه کرده، وقتی گوجه آب انداخت رب، ادویه و سیب زمینی سرخ شده را اضافه کرده و خوب...


غذاهای محلی و لذیذ اردبیل؛ از آش میوه تا دمی یارما

به گزارش «تابناک»، در واقع بسیاری از غذاهای اردبیل همگی با اصول تغذیه در فصل سرد و امکانات موجود هم‌خوانی دارند. در راس غذاهای سنتی اردبیل می‌توان به قره حالوا (حلوای سیاه) اشاره کرد که ظاهرا یک نوع حلوا و دسر به حساب می‌آید و نه قوت اصلی؛ اما در گذشته پیداکردن مواد غذایی در زمستان دشوار بوده است و مردم بومی از قره حالوا به‌عنوان غذای اصلی استفاده می‌کردند. قره حالوا انرژی‌زایی و ارزش غذایی بالایی دارد و غذای کاملی در زمستان محسوب می‌شد. قورقا (گندم بوداده)، ایشلی چورک (ترکیب انواع سبزیجات یا ترکیب آرد و شکر)، کته (فطیر با سبزی‌های محلی و گیاهان دارویی)، یرالما کبابی (سیب‌زمینی کبابی)، بالخ کبابی (ماهی کبابی)، بورانی کبابی (کدو تنبل پخته‌شده در...


«خوراک کرفس با مرغ»، غذایی خوش عطر و طعم برای سخت پسندان

خوراک کرفس و مرغ یک غذای بسیار لذیذ و خوشمزه است که می‌توانید برای تنوع بخشی به منوی غذائیتان آن را درست کنید. به گزارش وقت صبح، خوراک کرفس یکی از انواع خوراک‌ها می‌باشد که می‌توانید هم با گوشت و هم مرغ تهیه کنید و اگر گیاه خوار هستید و به کرفس علاقمند هستید می‌توانید گوشت را حذف و از قارچ یا هر نوع جایگزین دیگر استفاده کنید. مواد لازم: سینه مرغ ۱ عدد کرفس تازه ۱ دسته هویج ۲ عد فلفل دلمه ۱ عدد رب ۱ ق غذا خوری پیاز ۱ عدد سیر ۲ حبه آب لیموترش به مقدار لازم زعفران به مقدار لازم طرز تهیه: سینه مرغ خرد شده را داخل کاسه ریخته و کمی زعفران و نمک...


«خوراک جگر سفید»، غذایی لذیذ و بسیار مقوی

مواد لازم جگر سفید ۱ دست سیب زمینی ۲ عدد پیاز ۲ عدد سیر ۲ حبه گوجه فرنگی ۲ عدد رب ۱ ق غذا خوری طرز تهیه: جگر سفید را به همراه ۱ عدد پیاز و سیر‌های پوست گرفته داخل قابلمه ریخته و مقداری آب روی آن‌ها بریزید اجازه دهید به مدت ۲ ساعت کامل بجوشد و پخته شود. سیب زمینی‌های نگینی را داخل تابه سرخ کنید و کنار بگذارید گوجه‌ها را نیز با گوشتکوب برقی له و پوره کنید. جگر سفید پخته شده را خرد کنید و پیاز دیگر را خلالی خرد کنید و داخل تابه تفت دهید تا کمی سبک شود سپس جگر سفید و دنبه خرد شده را به دلخواه اضافه کنید و کمی مواد را تفت...


معجون شگفت‌انگیز برای درمان سریع سرماخوردگی | طـرز تـهیه سوپ نارنجی

به گزارش همشهری آنلاین، سوپ دال عدسی برای دوران سرماخوردگی گزینه بسیار خوبی است و برای کسانی که از طعم سوپ‌های تکراری خسته شدند گزینه خوبی است. دال عدس یک نوع عدس نارنجی رنگ و از عدس معمولی کمی‌ کوچک‌تر است و خواص بسیار خوبی دارد. مصرف دال عدس برای زنان باردار بسیار توصیه می‌شود و شما می‌توانید با خوردن این سوپ به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک کنید. مواد لازم برای تهیه سوپ نارنجی دال عدس: یک پیمانه سیب زمینی بزرگ: یک عدد پیاز: یک عدد سیر: ۳ حبه عصاره مرغ یا سبزیجات: یک عدد رب: یک قاشق غذا خوری آرد: یک قاشق غذا خوری جعفری ساطوری شده: ۲ قاشق غذا خوری هویج: ۲ عدد لیمو تازه: یک عدد نمک،...


طرز تهیه انواع سوپ‌های پاییزی خوش‌طعم و مفید

 چند روزی است که هوا سردتر شده و برف و باران مهمان بیشتر شهر‌های کشورمان شده است که نوید رسیدن زمستان را می‌دهد. اما هنوز تا چشم کار می‌کند، شاهکار پاییز را می‌بینیم، برگ‌های رنگارنگی که خیابان‌ها و کوچه‌ها را فرش کرده و زیباییِ رویایی را برایمان به ارمغان آورده است. آب و هوا و سوز‌های گاه و بی‌گاه این روزها، اما زمانی لذت بخش‌تر و دلچسب‌تر می‌شود که بتوانیم بدن هایمان را گرم نگه داریم و گرفتار سرماخوردگی و آنفولانزا نشویم. بیشتربخوانید طرز تهیه ته شیری؛ غذای جذاب جنوبی روش‌های زیادی برای گرم نگه داشتن بدن در پاییز و زمستان وجود دارد؛ روش‌هایی مثل پوشیدن یک لباس پشمی یا کاپشن، استفاده از پتو و چسبیدن به بخاری و...


روش پختن مرغ در فر | فوت و فن درست کردن مرغ بدون روغن | از کجا بفهمیم مرغ پخته است؟

به گزارش همشهری آنلاین، مرغ در سفره ما و همچنین در برنامه غذایی خانواده ایرانی یکی از پروتئین‌های بسیار پر مصرف است که معمولا بیشتر از گوشت قرمز از آن استفاده می‌شود. مرغ در انواع خورش‌ها، پلوها، سالادها، فست فودها و خوراک‌ها استفاده می‌شود؛ ولی استفاده از آن برای غذای اصلی و به صورت خورش و خوراک رواج بیشتری دارد. روش‌های طبخ مرغ معمولا با رب، زعفران و یا به صورت سرخ کرده است که می‌توان گفت همگی به اندازه کافی تکرار شده‌اند! توصیه ما این است که روش‌های قدیمی طبخ مرغ را فراموش کنید و با ما همراه شوید تا با استفاده از یک روش جدید بتوانید یک مرغ خوشمزه و خوش طعم را برای خود و اعضای خانواده...


تهیه هفت شام سالم در کمتر از ۳۰ دقیقه

فرارو- شام سخت‌ترین وعده غذایی در روز است. وعده شام هنگامی است که ما از لحاظ جسمی و ذهنی خسته‌تر هستیم. پس از ساعت ۸ شب وسوسه سفارش پیتزا یا همبرگر یا استفاده از غذا‌های فرآوری شده برای صرفه جویی در وقت و انرژی جذاب‌تر می‌شود. با این وجود، داشتن چند ماده ساده می‌تواند به ما کمک کند تا در زمان بسیار کمی غذا‌های سالم و خوشمزه‌ای آماده کنیم. به گزارش فرارو به نقل از ال‌پائیس، ما در نهایت زمان بیش‌تری را صرف سفارش غذا و انتظار برای رسیدن آن می‌کنیم تا زمانی که برای تهیه یک شام ساده با محصولات تازه، ارزان‌تر و خوشمزه‌تر و سالم‌تر مورد نیاز است؛ بدون آن که به مواد غذایی فرآوری شده متوسل شویم...


ببینید | طرز تهیه خوراک راتاتویی بدون فر | فوت و فن خوشمزه شدن راتاتویی فرانسوی به سبک برنامه به خانه برمی‌گردیم

دریافت 112 MB مواد لازم برای تهیه راتاتویی فرانسوی بادمجان ۲ عدد گوجه فرنگی ۳ عدد کدوسبز ۲ عدد پیاز  ۲ عدد اینفوگرافیک | کاربرد انواع پیاز که نمی‌دانستید | از رنگ‌های مختلف پیاز کجا استفاده کنیم؟ مواد لازم برای تهیه سس راتاتویی فلفل دلمه ای کبابی ساطوری شده یک عدد سیر ۲ حبه پیاز خرد شده یک عدد گوجه فرنگی خرد شده یک عدد رب گوجه ۲ قاشق غذاخوری آب یک لیوان برگ ریحان به مقدار لازم  آویشن یک قاشق مرباخوری نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم روغن زیتون به مقدار لازم کد خبر 712712 برچسب‌ها آشپزی - دستور پخت تلویزیون - برنامه تلویزیونی


طرز تهیه ته چین با گوشت بره

برای گوشت ته چین بره می‌توانید از گردن تازه استفاده کنید و با روشی که امروز به شما یاد خواهیم داد یک گوشت نرم و پنبه‌ای همانند رستوران‌ها خواهید داشت. ناطقان: ته چین بره یکی از انواع ته چین‌های سنتی ایرانی است و برای مهمانی و مجالس گزینه بسیار خوبی به نظر‌ می‌رسد. شما‌ می‌توانید ته چین بره را به راحتی و بدون فر در خانه تهیه کنید. برای تهیه ته چین‌ها بهتر است از یک تابه با ارتفاع کم استفاده کنید.مواد لازم برای تهیه ته چین با گوشت بره    برنج ۳.۵ پیمانه    زرده تخم‌مرغ ۵ عدد    کره محلی ۱۰۰ گرم    ماست ۱.۵ پیمانه    آب گوشت ۴ قاشق غذاخوری    گردن ۱ عدد    پیاز ۱ عدد    سیر ۳ حبه    برگ بو...


طرز پخت قنبرپلو شیرازی + فیلم

قنبرپلو یکی از غذا‌های اصیل و سنتی ایرانی است که اصالت این غذا به شهر شیراز برمی‌گردد. گردو نصف لیوان، کشمش نصف استکان، پیاز یک عدد، رب انار سه ق غ، محلول زعفران، برای گوشت قلقلی، گوشت ٣٠٠ گرم، پیاز رنده و آب گرفته یک عدد، آرد نخودچی ١ ق غ، نمک، فلفل، زردچوبه و برنج سه پیمانه برای تهیه این غذا لازم است. بیشتر بخوانید: طرز پخت کیک سیب مجلسی مغزدار + فیلم   کد ویدیو دانلود فیلم اصلی باشگاه خبرنگاران جوان فیلم و صوت فیلم و صوت


با ۱۰ ماده اولیه ساده یک غذای فرانسوی درست کنید + فیلم

برنامه تلویزیونی به خانه برمی‌گردیم، از یک کارشناس آشپزی برای آموزش روش تهیه مرغ و پیاز فرانسوی دعوت کرد. برای تهیه این غذای خوش طعم احتیاج داریم به: سینه مرغ 2 تیکه، پیاز 3 عدد، آرد 3 ق غ، استاک گوشت 2 پیمانه، پنیر ورقه‌ای 4 عدد، پیازچه 3 ق غ، کره یا روغن 60 گرم، سرکه بالزامیک 2 ق غ، شکر 2 ق غ، سیر نصف ق چ، پول بیبر 1/5 ق چ، آویشن نصف ق چ، نمک و فلفل به میزان لازم در ادامه، آموزش مرحله به مرحله مرغ و پیاز فرانسوی را مشاهده می‌کنید. بیشتر بخوانید آموزش روش پخت شامی کباب‌ لرستان + فیلم   کد ویدیو دانلود فیلم اصلی   باشگاه خبرنگاران جوان فیلم و صوت...


آموزش آشپزی/ راز خوشمزه شدن سوپ جو

به گزارش گروه اجتماعی ایسکانیوز، برای پخت سوپ ها باید بعضی نکات را رعایت کنید، که سوپ شما خوشمزه تر شود. کدبانوهای قدیمی تکنیک هایی در این زمینه داشتند که به برخی از آنها اشاره می کنیم. بیشتر بخوانید: آموزش آشپزی/ کوبیده رو چجوری خوشمزه تر درست کنیم؟ تکنیک های کدبانوهای قدیمی برای خوش طعم شدن سوپ و خورش • یکی از رازهای خوشمزه شدن سوپ ها استفاده از عصاره های مرغ و گوشت در آن ها است. دقت کنید اول عصاره را اضافه کنید و بعد نمک آن را بچشید. • در نیم ساعت آخر سوپ جو قرمز به آن آبلیمو اضافه کنید و اجازه بدهید کمی با هم بپزند. • برای داشتن سوپ جو خوشمزه و جا افتاده باید...


طرز تهیه شامی پرطرفدار بابلی

به گزارش همشهری آنلاین، انواع مختلفی از شامی در استان‌های مختلف کشورمان طبخ می‌شود. اما واقعیت این است که طعم و رنگ و بوی هیچ کدام به شامی بابلی نمی‌رسد. محلی‌های بابل از گذشته تا امروز این غذای ساده و لذیذ را با سبزی‌های کوهی و بومی این منطقه تهیه می‌کردند اما ما در تهیه مواد لازم سبزی‌های در دسترسی را جایگزین کردیم تا همان عطر و بو و طعم به یاد ماندنی این شامی خوشمزه را در سفره‌هایتان داشته باشید. مواد لازم سیب زمینی ۴ عدد گوشت گوسفندی  ۲۰۰ گرم لپه خیس خورده یک پیمانه سبزی معطر شامل نعنا، پونه، شنبلیله، جعفری، تره، برگ سیر به مقدار نیم کیلو پیاز یک عدد درشت تخم مرغ یک عدد نمک، فلفل،...


طرز تهیه گل پياز سوخاری + فیلم

برنامه تلویزیونی به خانه برمی‌گردیم، از یک کارشناس آشپزی برای آموزش روش تهیه گل پياز سوخاری دعوت کرد. برای تهیه این غذای خوش طعم احتیاج داریم به: پیاز 4 عدد، روغن سرخ کردنی 1 لیتر، آرد 500 گرم، تخم مرغ 2 عدد، شیر 1 پیمانه، پودر آویشن، پودر پاپریکا، پودر سیر، پودر تندوری، سبزیجات معطر، جوز هندی، پتیر ورقه‌ای گودا، پنیر پیتزا، پنیر موزارلا، پنیر خامه‌ای، پنمیر پارمسان، خامه 200 گرم، کره 50 گرم در ادامه، آموزش مرحله به مرحله گل پياز سوخاری را مشاهده می‌کنید. بیشتر بخوانید آموزش روش تهیه مرغ چوبی + فیلم   کد ویدیو دانلود فیلم اصلی   باشگاه خبرنگاران جوان فیلم و صوت فیلم و صوت


طرز تهیه كروكت گوشت خانگی + فیلم

برنامه تلویزیونی به خانه برمی‌گردیم، از یک کارشناس آشپزی برای آموزش روش پخت كروكت گوشت دعوت کرد. برای تهیه این غذای خوش طعم احتیاج داریم به: گوشت چرخ‌كرده ٢٥٠ گرم، آرد سوخاری ٢قاشق غذاخوري، شير ١/٢ پيمانه، پياز. ١ عدد، تخم‌مرغ ١ عدد، نمك و دارچين و روغن به ميزان لازم، فلفل سبز به ميزان لازم، مواد لازم جهت سس، پياز ١ عدد، رب ٢قاشق غذاخوري، آب اليوان در ادامه، آموزش مرحله به مرحله كروكت گوشت را مشاهده می‌کنید. بیشتر بخوانید آموزش پخت رولت گردویی مناسب برای ماه مبارک رمضان + فیلم   کد ویدیو دانلود فیلم اصلی   باشگاه خبرنگاران جوان فیلم و صوت فیلم و صوت


طرز تهیه بورک سبزیجات؛ ترد و جذاب

مواد لازم برای تهیه بورک سبزیجات: خمیر یوفکا: مقدار لازم سیب زمینی: ۳ عدد پیاز: ۱ عدد روغن زیتون: مقداری پنیر خامه ای: ۱۰۰ گرم پنیر پیتزا: ۱۰۰ گرم زرده تخم مرغ: ۱ عدد نمک و فلفل: به مقدار لازم طرز تهیه و دستور پخت بورک: ۱. سیب‌زمینی‌ها را بپزید، پیاز را خرد کنید و در مقداری روغن تفت دهید تا طلایی شود. ۲. سپس سیب‌زمینی‌های پخته را ریز خرد کنید (یا رنده کنید) و به پیاز اضافه کنید. کمی نمک و فلفل بزنید و پس از کمی تفت دادن از روی حرارت بردارید. ۳. پس از اینکه مواد را از روی حرارت برداشتید پنیر‌ها را اضافه و کمی مخلوط کنید. ۴. خمیر‌ها را به نوبت باز کنید و روی...


طرز تهیه کوکوی مرغ؛ طعمی جدید و غذایی سریع

کوکوی مرغ هم مغذی است هم سیرتان می‌کند. این غذا در کوتاه‌ترین زمان ممکن تهیه می‌شود. خبرگزاری میزان _ برترین‌ها نوشت: یک کوکو با مرغ و انواع سبزیجات که هم مغذی است هم سیرتان می‌کند. کوکویی که در کوتاه‌ترین زمان ممکن به دادتان می‌رسد و طعم‌اش آن را به یک وعده غذایی ثابت برای‌تان تبدیل می‌کند. مواد لازم: سینه مرغ: یک عدد جعفری خردشده: به مقدار لازم سیب‌زمینی پخته‌شده: یک عدد هویج پخته‌شده: یک عدد پیاز داغ: یک قاشق غذاخوری آرد سوخاری: یک قاشق غذاخوری تخم مرغ: یک عدد نمک، زردچوبه، فلفل و زعفران: به مقدار لازم دستور پخت و طرز تهیه: ۱. سینه مرغ را همراه با یک لیوان آب، یک عدد پیاز، کمی نمک و فلفل و زعفران...


طرز تهیه کوکوی مرغ؛ طعم جدید و غذایی سریع

یک کوکو با مرغ و انواع سبزیجات که هم مغذی است هم سیرتان می‌کند. کوکویی که در کوتاه‌ترین زمان ممکن به دادتان می‌رسد و طعم‌اش آن را به یک وعده غذایی ثابت برای‌تان تبدیل می‌کند. مواد لازم: سینه مرغ: یک عدد جعفری خردشده: به مقدار لازم سیب‌زمینی پخته‌شده: یک عدد هویج پخته‌شده: یک عدد پیاز داغ: یک قاشق غذاخوری آرد سوخاری: یک قاشق غذاخوری تخم مرغ: یک عدد نمک، زردچوبه، فلفل و زعفران: به مقدار لازم دستور پخت و طرز تهیه: ۱. سینه مرغ را همراه با یک لیوان آب، یک عدد پیاز، کمی نمک و فلفل و زعفران حل شده با شعله ملایم می‌پزیم تا آب آن کشیده شود. ۲. سیب‌زمینی و هویج را پخته و گرم گرم...


(ویدئو) پیاز بی‌اشک به بازار آمد

پیاز بی‌اشک یا سانیون حاصل چندین دهه پرورش گونه‌های اصلاح شده سبزیجاتی است که تندی کمتری دارند و چشم را نمی‌سوزانند. به گزارش فرارو، اکنون برای اولین بار این پیاز به بازار بریتانیا آمده و در مغازه ویت رُز به فروش خواهد رسید. این نوع پیاز در اسپانیا کشت می‌شود و از سه‌شنبه هفته آینده به قیمت هر بسته سه تایی یک و نیم پوند به طور آن‌لاین به فروش خواهد رسید. در واقع هر یک عدد از آن ۵۰ پنی است در حالی که پیاز‌های معمولی بسیار ارزان‌تر هستند. قیمت یک عدد پیاز معمولی ۱۵۰ گرمی در بریتانیا ۱۴ پنس است. کد ویدیو دانلود فیلم اصلی


کباب شیره + دستور تهیه

به گزارش باشگاه خبرنگاران جوان،  امروز قصد داریم دستور تهیه کیک دو لایه با قهوه را به شما آموزش دهیم. با ما همراه باشید. بیشتربخوانید طرز تهیه ته شیری؛ غذای جذاب جنوبی مواد مورد نیازگوشت چرخ کرده مخلوط گوسفند و گوساله ........۳۰۰ گرم پیاز....۲ عدد تمبر هندی....۱ بسته کوچک شکر..... ۳ قاشق سوپ‌خوری دارچین...... ۱ قاشق مرباخوری زردچوبه، نمک و فلفل..... به میزان لازم روغن مایع....... به میزان لازم پودر تخم گشنیز.....۱ قاشق غذاخوری روش‌تهیه ۱ عدد پیاز را رنده کنید همراه با گوشت نمک و فلفل و پودر تخم گشنیز مخلوط کنید. یک پیاز را خلالی خرد کنید تمبر هندی را با ۲ لیوان آب مخلوط کنید و صاف کنید و همراه با شکر و زردچوبه و ۲ لیوان آب به پیاز...


طرز تهیه سوپ کدو حلوایی با شیر | سوپی مقوی ویژه روزهای سرد سال

به گزارش همشهری آنلاین به نقل از اکالا، یکی از پرطرفدارترین پیش غذاهای پاییز و زمستان سوپ است که یکی از مقوی‌ترین سوپ‌ها سوپ کدو حلوایی است که با انواع سبزیجات می‌شود آن را درست کرد. بعضی از افراد به کدو حلوایی علاقه ندارند، برای این فراد سوپ کدو حلوایی و شیر گزینه‌ مناسبی است به این دلیل که تمامی مواد پوره می‌شوند، در این مقاله می‌خواهیم به شما به این سوپ مقوی و خوشمزه را آموزش دهیم. مواد لازم تهیه سوپ کدو حلوایی با شیر کدو حلوایی یک عدد متوسط پیاز یک عدد هویج یک عدد آب مرغ چهار پیمانه شیر نصف پیمانه سیب زمینی دو عدد متوسط فلفل به میزان لازم نمک به میزان لازم زردچوبه به میزان...


دستور پخت ناگت مرغ

ناگت مرغ غذای محبوب بیشتر کودکان بدغذاست که در مدت زمان کوتاهی اماده سرو می باشد. فقط کافی ست یک تکه از این ترکیب سوخاری را میل کنید تا طعم خاص و به یاد ماندنی اش هرگز خاطرتان محو نشود. ناطقان:طرز تهیه ناگت مرغ مواد لازم برای ناگت مرغ : سینه مرغ خام      2 عدد پیاز کوچک      1 عدد پنیر پیتزا     150 گرم  سير     3 حبه  نمك و فلفل     به مقدار لازم  آرد سوخاری      3 قاشق غذاخوری آرد سفید      3 قاشق غذاخوری روغن برای سرخ کردن     به میزان لازم تخم مرغ     2 عدد طرز تهیه ناگت مرغ :1-در مرحله اول برای تهیه ناگت مرغ مرغ خام را چرخ کنید.  2-سپس سیر و پیاز را رنده کنید و آب...


طرز تهیه مرغ بريانی حيدرآبادی + فیلم

به گزارش گروه فیلم و صوت باشگاه خبرنگاران جوان، برنامه تلویزیونی به خانه برمی‌گردیم، از یک کارشناس آشپزی برای آموزش روش تهیه مرغ بريانی حيدرآبادی دعوت کرد. برای تهیه این غذای خوش طعم احتیاج داریم به: مرغ ١ عدد، پياز ٢ عدد، پياز سرخ شده ١/٢ پيمانه، سير ٤ حبه، زنجبيل ١ قاشق چای خوری، ماست ٢ پيمانه، ليمو ترش ٢ عدد، نمك، فلفل، تخم گشنيز، فلفل قرمز، زردچوبه، چوب دارچين، هل، ميخك، برگ بو، زيره سبز و سياه، باديان ستاره اي، زعفران ٥ قاشق غذاخوری، برنج هندي ٤ پيمانه، روغن زيتون ٤ قاشق غذاخوری، كره ٥٠ گرم،گشنيز و نعناع ١/٤ پيمانه در ادامه، آموزش مرحله به مرحله مرغ بريانی را مشاهده می‌کنید. بیشتر بخوانید آموزش کاپ کیکی خرمالو...


طرز تهیه دلمه سبزیجات؛ یک وعده جذاب پاییزی

معمولا اولین چیزی که با شنیدن دلمه به ذهنمان می‌رسد دلمه با برگ مو است؛ وقتی با ظرافت مواد دلمه را روی برگ مو می‌ریزیم و آن را بقچه‌پیچ می‌کنیم. دلمه، اما فقط با برگ مو نیست. مواد لازم برای تهیه دلمه سبزیجات: بادمجان دلمه‌ای: ۲ عدد فلفل دلمه‌ای رنگی: ۲ عدد گوجه فرنگی درشت: ۲ عدد پیاز خرد شده: ۱ عدد روغن: ۱ پیمانه گوشت چرخ‌کرده: ۲۰۰ گرم رب گوجه فرنگی: ۲ قاشق غذا خوری لپه‎ پخته: ۱/۲ پیمانه برنج: ۱ پیمانه تره، جعفری، شوید، ریحان، مرزه و ترخون: ۶ قاشق غذا خوری طرز تهیه و دستور پخت دلمه سبزیجات: ۱. برای آماده کردن مواد داخل دلمه‌ها پیاز را سرخ کنید، سپس زردچوبه و بعد گوشت چرخ کرده را...


فاجیتا مکزیکی + طرز تهیه

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، امروز قصد داریم دستور تهیه فاجیتا مکزیکی را به شما آموزش دهیم. با ما همراه باشید. بیشتربخوانید طرز تهیه ته شیری؛ غذای جذاب جنوبی مواد لازم مواد لازم برای ۴ – ۶ نفر سینه مرغ ۵۰۰ گرم فیله گوساله ۳۰۰ گرم پیاز خلالی خرد کرده یک عدد بزرگ گشنیز خرد کرده ۵۰ گرم نمک و فلفل به میزان لازم پودر زیره سبز یک‌دوم قاشق چایخوری روغن زیتون ۲ قاشق سوپخوری پیاز خرد کرده یک عدد بزرگ فلفل دلمه‌ای رنگی و نواری خرد کرده ۲ پیمانه روغن به میزان لازم رب گوجه فرنگی ۲ قاشق سوپخوری فلفل قرمز یک دوم قاشق چایخوری پنیر چدار رنده کرده یک سوم پیمانه نان پیتا برشته کرده ۲...


اگرول مرغ + طرز تهیه

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، امروز قصد داریم طرز تهیه اگرول مرغ را به شما آموزش دهیم با ما همراه باشید. بیشتر بخوانید • آموزش آشپزی؛ از ساوارین میت بال و جوجه چوبی کنجدی تا رولت لذیذ روما با پنیر + تصاویر مواد مورد نیازروغن مایع ...... ٢ قاشق سوپخورى پیاز خرد کرده ........ ١ عدد متوسط فیلة مرغ خرد کرده..... ٢٠٠ گرم هویج خلالی خرد کرده....١ عدد بزرگ کدو سبز خلالی خرد کرده.....٢ عدد متوسط سیر له کرده ....... ٣ حبه نمک و فلفل سیاه........ به میزان لازم جوانة ماش.... ٥٠ گرم سس سویا..... ١ قاشق سوپخورى کره..... ١٠٠ گرم خمیریوفکا مربعى..... یک بسته پنیرموزارلای دالیا....... ١٠٠ گرم روش‌تهیه روغن و پیاز را در تابه مناسبی بریزید و...


آموزش آشپزی / طرز تهیه کوفته مرغ

به گزارش گروه اجتماعی خبرگزاری ایسکانیوز، در این مطلب قصد داریم تا شما را با طرز تهیه کوفته مرغ آشناکنیم. مواد لازم : سینه مرغ                                            ۱ عدد  پیاز درشت                                          ۱ عدد  جعفری خرد شده                                ۴ الی ۵ قاشق  تخم مرغ                                            ۱ عدد  برگه زردآلو...


طرز تهیه کوفته نخودچی + فیلم

به گزارش گروه فیلم و صوت باشگاه خبرنگاران جوان، برنامه تلویزیونی عصر خانواده، از یک کارشناس آشپزی برای آموزش روش پخت کوفته نخودچی یا قرمزه کوفته که متعلق به شهر زیبای اصفهان  است، دعوت کرد.برای تهیه این کوفته خوش طعم احتیاج داریم به: گوشت چرخ کرده و بدون چربی 300 گرم، آرد نخودچی نصف پیمانه، نمک و فلفل به میزان لازم، زردچوبه یک قاشق چای خوری، نعناع خشک 2 قاشق مرباخوری، رب گوجه فرنگی 2 قاشق غذاخوری، آب 2 لیوان، پیاز متوسط خرد شده یک عدد، پیاز متوسط رنده شده یک عدد در ادامه، آموزش مرحله به مرحله تهیه کوفته نخودچی را مشاهده می‌کنید. بیشتر بخوانید طرز تهیه آش شیله عدس + فیلم   کد ویدیو دانلود فیلم اصلی انتهای...


طرز تهیه سالاد شیرازی به سبک انجمن قلب آمریکا + فیلم

به گزارش گروه فیلم و صوت باشگاه خبرنگاران جوان، سالاد شیرازی، به عنوان یک سالاد ملی در ایران شناخته شده است که متشکل از گوجه، خیار، پیاز و ادویه‌های مختلفی است. انجمن قلب  آمریکا، در صفحه رسمی خود روش تهیه این سالاد خوش طعم را آموزش داد که برای تهیه سالاد شیرازی به سبک این انجمن احتیاج داریم به: خیار 2 عدد، گوجه فرنگی 4 عدد، پیاز قرمز یک عدد، نعناع تازه یا جعفری یک قاشق غذاخوری، پنیر فتا بدون چربی 2 قاشق غذاخوری، لیمو ترش سبز 2 عدد، روغن زیتون یک قاشق غذاخوری، فلفل سیاه یک دوم قاشق چای خوری در ادامه، ویدئویی کوتاه از نحوه تهیه سالاد شیرازی را مشاهده می‌کنید. بیشتر بخوانید طرز تهیه آش شولی یزد...


طرز تهیه کوفته ساده؛ آسان، خوشمزه و راحت

آفتاب‌‌نیوز : کوفته در شهرهای مختلف به شکل‌های مختلف پخته می‌شود در ادامه طرز تهیه کوفته ساده را می‌خوانید. مواد لازم برای تهیه کوفته ساده: آرد ۴ قاشق سوپخوری جعفری خرد شده ۳ قاشق سوپخوری برنج ۲ قاشق غذاخوری زرده تخم مرغ ۲ عدد آبلیمو ۲ قاشق غذاخوری پیاز ۱ عدد هویج ۳ عدد گوشت چرخ کرده ۳۰۰ گرم نمک و فلفل به اندازه کافی سیب زمینی ۱ عدد طرز تهیه و دستور پخت کوفته ساده: ۱. ابتدا برنج را بپزید و آبکش کنید. ۲. هویج و پیاز را پوست کنده و رنده کنید. ۳. گوشت چرخ کرده را بانمک و ادویه و آبلیمو جعفری خرد شده برنج و زرده تخم مرغ و پیاز و هویج رنده شده به خوبی...


کباب شهزاده ترک + طرز تهیه

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، امروز قصد داریم طرز تهیه کباب شهزاده را به شما آموزش دهیم. با ما همراه باشید. بیشتر بخوانید آموزش آشپزی؛ از املت لذیذ با ژامبون و پنیرچدار و پیراشکی پفکی خوشمزه تا پیتزا کیپر و بادمجان + تصاویر مواد لازم گوشت گوسفندی یا گوساله، خردشده...... ۷۰۰ تا ۸۰۰ گرم بادنجان...... ۴ عدد پیاز خردشده ....۲ عدد سیر ریزشد .....۳ حبه فلفل سبز تند، خردشده...... ۵ عدد نمک، فلفل سیاه، فلفل قرمز ترکیه‌ای (پول بیبر) و آویشن..... به مقدار لازم رب..... ۱ قاشق سوپ‌خوری گوجه‌فرنگی.... ۲ عدد روغن برای سرخ‌کردن..... به مقدار لازم روش‌تهیه گوشت را بپزید. بادنجان‌ها را راه‌راه پوست کنده و مکعبی خرد کنید، سپس ۱۵ دقیقه در آب نمک بگذارید تا...


طرز تهیه ۵ غذای خوشمزه با کدو

به گزارش همشهری آنلاین به نقل از تجارت‌نیوز، کدو سبز از سبزیجات پرخاصیتی است که از مهم‌ترین خواص آن می‌توان به درمان آسم و خونریزی روده و معده اشاره کرد. کدو سبز در تهیه غذاهای زیادی به کار می‌رود، ولی سوالی که ممکن است برای خیلی از شما پیش آید، این است که با کدو چی بپزم؟ برای آشنایی با طرز تهیه غذاهای خوشمزه با کدو سبز در ادامه با ما همراه باشید... در ادامه طرز تهیه ۵ غذای خوشمزه و متنوع با کدو سبز را شرح خواهیم داد. ۱. خوراک کدو سبز و سیب‌زمینی مواد لازم کدو سبز کوچک و قلمی ۴ عدد پیاز متوسط یک عدد سیب زمینی متوسط ۲ عدد گوجه فرنگی رنده شده  ۲ تا ۳...


طرز تهیه کوکوی مرغ؛ غذایی راحت و خوشمزه

به گزارش همشهری آنلاین، یک کوکو با مرغ و انواع سبزیجات که هم مغذی است هم سیرتان می‌کند. کوکویی که در کوتاه‌ترین زمان ممکن به دادتان می‌رسد و طعمش آن را به یک وعده غذایی ثابت برایتان تبدیل می‌کند. مواد لازم برای تهیه کوکوی مرغ سینه مرغ: یک عدد جعفری خردشده به مقدار لازم سیب‌زمینی پخته‌شده: یک عدد هویج پخته‌شده: یک عدد پیاز داغ: یک قاشق غذاخوری آرد سوخاری: یک قاشق غذاخوری تخم مرغ: یک عدد نمک، زردچوبه، فلفل و زعفران به مقدار لازم دستور پخت کوکوی مرغ ۱. سینه مرغ را همراه با یک لیوان آب، یک عدد پیاز، کمی نمک و فلفل و زعفران حل شده با شعله ملایم می‌پزیم تا آب آن کشیده شود. ۲. سیب‌زمینی و...


دستور پخت كوفته با سس گوجه و بادمجان (غذای هندی)

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، امروز قصد داریم دستور پخت كوفته با سس گوجه و بادمجان (غذای هندی) را به شما عزیزان آموزش دهیم. با ما همراه باشید. مواد لازم برای ۶ تا ۸ نفر۷۵۰ گرم گوشت چرخ کرده ۲ قاشق غذاخوری نعناع خرد شده ۲ قاشق مرباخوری تازه رنده شده یا یک قاشق مرباخوری خشک و پودر شده زنجبیل   یک قاشق مرباخوری  پودرتخم گشنیز نصف قاشق مرباخوری (طرز تهیه آن در پایین آمده است) گرام ماسالا پودر فلفل قرمز به دلخواه یک چهارم فنجان ماست نمک به میزان لازم مواد لازم برای سس ۳ قاشق غذاخوری کره ۳ قاشق غذاخوری روغن ۲ عدد متوسط پیاز خلال شده ۲ حبه سیر خرد شده نصف قاشق مرباخوری هل پودر شده...


آموزش درست کردن سویچه ماهی

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، امروز قصد داریم آموزش درست کردن سویچه ماهی را به شما عزیزان آموزش دهیم. با ما همراه باشید. مواد لازم۵۰۰ گرم فیله ماهی۲/۳ پیمانه آبلیمو۲ حبه سیر (خرد شده)۱ عدد سیب زمینی (متوسط)۱ عدد پیاز (برش داده شده)۲ عدد فلفل سبز (تند)۲ قاشق غذا خوری گشنیز (خرد شده)۱ عدد ذرت (آبپز)به میزان لازم نمک دستور تهیهآبلیمو، سیر، یک قاشق غذاخوری گشنیز، یک عدد فلفل سبز بدون سر و دانه و نیمی از پیاز رو توی غذاساز پوره کرده و نمک و فلفل روش میپاشیم.بلال و سیب‌زمینی رو ۳۰ دقیقه در آب جوش پخته، سپس سیب زمینی رو نگینی خرد کرده و ذرت رو از ساقه با چاقو جدا می‌کنیم.ماهی رو با سیر و نمک...


طرز تهیه جغور بغور | نکات مهم برای درست کردن این غذای مقوی

به گزارش همشهری آنلاین، جَغور بَغور غذای لذیذی است که هنوز به صورت سنتی در زنجان طبخ و عرضه می‌شود و مشتریان ثابتی دارد. جغور بغور به دلیل پروتئین زیاد و همچنین خواص خون‌سازی جگر، یک غذای بسیار خوشمزه و مقوی است. در ادامه با طرز تهیه جغور بغور خانگی آشنا می‌شوید. ترفندی ساده برای خرد کردن پیاز | این مهارت ضروری را یاد بگیریم مواد لازم برای تهیه جغور بغور جگر گوسفند یک عدد دل گوسفند یک عدد قلوه یک عدد سیب‌زمینی ۲ عدد متوسط پیاز ۵ عدد متوسط فلفل دلمه‌ای یک عدد سیر ۴ حبه گوجه‌فرنگی ۳ عدد متوسط روغن سرخ‌کردنی ۳ قاشق غذاخوری رب انار به مقدار لازم نمک، زردچوبه و فلفل سیاه به میزان لازم طرز تهیه ته‌چین ساده ‌| فوت‌وفن...


خوراک اسفناج سیب‌زمینی و باقلا + طرز تهیه

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، امروز قصد داریم طرز تهیه خوراك اسفناج سيب‌زمينی و باقلا را به شما آموزش دهیم با ما همراه باشید. مواد مورد نیاز: روغن زیتون.....۱ قاشق سوپخوری پیاز قرمز خردکرده...... ۱ عدد درشت سیر له کرده......۲ حبه پودر پاپریکا...... ۳ قاشق چایخوری پودر زیره سبز...... ۲ قاشق چایخوری پودر دارچین.... یک‌دوم قاشق چایخوری گوجه فرنگی پوره کرده.... ۵۰۰ گرم سیب‌زمینی خردکرده..... ۴ عدد متوسط قرص عصاره سبزی...... ۳ عدد آب‌جوش.... ۵/۱ لیتر اسفناج خردکرده ....۵۰۰ گرم باقلای پاک کرده... ۵۰۰ گرم روش‌تهیه: ابتدا روغن را در قابلمه مناسبی، روی اجاق گرم کنید. آن‌گاه پیاز، سیر و ادویه‌ها را بیفزائید و تفت دهید تا پیاز نرم شود. سپس پوره گوجه‌فرنگی و سیب‌زمینی را بیفزائید. قرص عصاره...


طرز تهیه گوشت و تاکوی آناناس

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، غذای امروزمون یک غذای اصیل مکزیکیه که درست کردنش کار زیاد سختی نیست. تاکو‌های خوشمزه ازجمله بهترین گزینه‌های رژیم غذایی سرشار از پروتئین هستن. اون‌ها سبک بوده و درعین‌حال به‌خوبی فرد رو سیر می‌کنن. با یک بار امتحان از طرفداران این غذا می‌شین. مواد لازم:  ۶۸۰ گرم گوشت (بدون چربی) ۱ قاشق غذاخوری زیره ۱ قاشق چایخوری فلفل قرمز ۱/۲ قاشق چایخوری فلفل سیاه ۱ قاشق چایخوری ارگانو (خشک شده) ۱ و ۱/۲ قاشق چایخوری نمک ۱/۲ قاشق غذاخوری روغن زیتون ۶ حبه سیر (خرد شده) ۱ عدد پیاز زرد (ورقه شده) ۲ عدد فلفل دلمه ۲ عدد پرتقال (آب گرفته) ۳ عدد لیمو ترش ۳ قاشق غذاخوری نشاسته ذرت ۳۲ عدد نان تاکو ۱ عدد آناناس (خرد شده) ۱ الی ۲ عدد پیاز قرمز (خرد شده) ۱ مشت گشنیز...


طرز تهیه لبی کباب؛ غذای عروسی مازندرانی‌ها

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، این غذا غذای سنتی مازندرانه و توی عروسی‌ها سرو می‌کنند و البته که خیلی لذیذه. لوه کباب رو با گوشت تازه گوسفندی و پیاز و زرشک و آلو و زعفران درست می‌کنند. مواد لازم  ۵ عدد آلو بخارا ۸ عدد آلوچه برغانی ۸ عدد آلو قرمز (یا گوجه سبز) ۲ عدد گوجه فرنگی ۱ عدد پیاز ۱ قاشق غذا خوری رب نارنج ۶ حبه سیر ۱ کیلو گوشت ران گوسفند نمک و فلفل (به میزان لازم) بیشتر بخوانید: آموزش آشپزی؛ از کوکوی هفت لشکر تبریزی و خورش بادمجان شمالی تا یک غذای هیجان‌انگیز با بادمجان + تصاویر دستور تهیه گوشت رو به قطعات بزرگ تقسیم کرده و وسط هر تکه رو یک شکاف کوچیک ایجاد کرده و هر حبه سیر رو داخل این...


طرز تهیه مرغ شکم‌پر بدون فر

به گزارش همشهری آنلاین، مرغ شکم‌پر یکی از غذاهای سنتی و همچنین مجلسی ایرانی است. این غذای لذیذ و پرطرفدار بر پایه مرغ است که درون آن با مواد خوشمزه‌ای که ارزش غذایی بالایی نیز دارند پر می‌شود. مرغ شکم‌پر به روش‌های متنوعی نیز طبخ می‌شود؛ مرغ شکم‌پر در فر و بدون فر. در اینجا به شما طرز تهیه مرغ شکم‌پر خوشمزه و آسان در فر را آموزش می‌دهیم. مواد لازم مواد لازم در طرز تهیه مرغ شکم پر یک مرغ کامل با پوست: حدود ۲ کیلو گردو: ۵ عدد آلو بخارا: ۱۲ عدد گوجه‌فرنگی: ۲ عدد لیمو: یک عدد پیاز: یک عدد بزرگ هویج: یک عدد سیر: ۴ حبه نعناع خشک: یک قاشق غذاخوری زرشک شسته شده: یک قاشق غذاخوری سر...


طرز تهیه لوه کباب

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، لوه کباب غذای سنتی مازندرانه و توی عروسی‌ها سرو می‌کنند و البته که خیلی لذیذه. لوه کباب رو با گوشت تازه گوسفندی و پیاز و زرشک و آلو و زعفران درست می‌کنند. مواد لازم  ۵ عدد آلو بخارا ۸ عدد آلوچه برغانی ۸ عدد آلو قرمز (یا گوجه سبز) ۲ عدد گوجه فرنگی ۱ عدد پیاز ۱ قاشق غذا خوری رب نارنج ۶ حبه سیر ۱ کیلو گوشت ران گوسفند نمک و فلفل (به میزان لازم) بیشتر بخوانید آموزش آشپزی؛ از کباب فنلاندی و خوراک سلطان تا کیک سمولینا مارمالادی + تصاویر دستور تهیه: گوشت رو به قطعات بزرگ تقسیم کرده و وسط هر تکه رو یک شکاف کوچیک ایجاد کرده و هر حبه سیر رو داخل این شکاف‌ها می‌کنیم.توی قابلمه روغن ریخته...


طرز تهیه کرما چیکن ؛ تند و خوشمزه

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان،  اگر علاقمند به غذا‌های هندی هستید کرماچیکن یا همان مرغ کرما می‌تواند پیشنهاد خوبی برای شما باشد. این غذای خوشمزه و تند داخل سس پیاز، بادام هندی و ادویه جات تهیه می‌شود. مواد لازم: ۲ تا ۳ عدد سینه مرغ بدون استخوان ۴ حبه سیر ۱ عدد زنجبیل تازه ½ قاشق چای خوری زردچوبه آب نصف لیمو ۲ عدد پیاز متوسط ۱ عدد فلفل تند ½ قاشق چایخوری تخمه رازیانه ½ پیمانه بادام هندی و مقداری اضافه برای تزئین ۳ قاشق غذاخوری ماست ۲ قاشق غذاخوری کره + ۱ بند انگشت روغن ۱ عدد چوب دارچین ۳ عدد تخمه هل ۱ قاشق چای خوری ادویه تند ۱ قاشق چای خوری پودر تخمه گشنیز...


طرز تهیه سالاد یونانی با سس ویژه

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، سالاد یونانی یا سالاد هوریاتیکی، سالادی محبوب در غذا‌های یونانی است که به طور کلی با تکه‌های گوجه فرنگی، خیار، پیاز، پنیر فتا درست می‌شود مواد دیگر آن زیتون (به طور معمول زیتون کالاماتا)، نمک، فلفل، پونه کوهی یونان و روغن زیتون است. اضافات معمولا شامل برش‌های فلفل دلمه‌ای سبز یاتوت‌های کاپری. سالاد یونانی اغلب به عنوان صبحانه یا ناهار یک کشاورز تصور می‌شود، زیرا مواد تشکیل دهنده آن شبیه موادی است که یک کشاورز یونانی ممکن است نیاز داشته باشد. مواد لازم  ۱/۴ پیاز (قرمز) ۲ عدد خیارسبز (متوسط) ۱۶ تکه پنیر (فتا) ۱ عدد لیموترش (بزرگ) ۱ عدد کاهو (کوچک) ۲ عدد گوجه ۲/۳ پیمانه زیتون (بدون هسته) سس ویژه سالاد  ۲ قاشق غذاخوری سرکه (انگور) ۲ قاشق غذاخوری...


طرز تهیه «مرغ شکم پر مجلسی» بدون فر

«مرغ شکم پر» یکی از غذا‌های پرطرفدار با طعم بسیار دلچسب و لذیذ است. این غذا برای پذیرایی‌ها و محافل رسمی بسیار مناسب است. خبرگزاری میزان _ نمناک نوشت: یکی از گزینه‌های خوب برای پذیرایی در میهمانی‌ها ایرانی می‌تواند مرغ شکم پر باشد که با شنیدن اسمش خبر از یک وعده غذایی خوب و کامل را می‌دهد.   مرغ شکم پر مجلسی مواد لازم مرغ شکم پر مرغ درسته با پوست: حدود ۲ کیلو گردو: ۵ عدد درشت خرد شده آلو  بخارا: ۱۲ عدد گوجه  فرنگی: ۲ عدد لیمو: ۱ عدد پیاز: ۱ عدد بزرگ هویج: ۱ عدد سیر: ۲ حبه نعنا خشک:یک قاشق غذا خوری زرشک شسته شده: یک قاشق غذاخوری سرپر نمک،  فلفل و زرد  چوبه:به میزان لازم...


طرز تهیه برگر سوسیس با سس آووکادو ؛ خوشمزه و پرطرفدار

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، ابتدا سس آووکادو را به روش زیر آماده کنید و داخل یخچال بگذارید. برای تهیه ترشی فوری پیاز، در یک قابلمه متوسط، آب بریزید تا بجوشد. سپس خلال‌های پیاز را داخل آب جوش بریزید و ۳۰ ثانیه حرارت دهید. آن‌ها را آبکش و خنک کنید. ابتدا سس آووکادو را به روش زیر آماده کنید و داخل یخچال بگذارید. برای تهیه ترشی فوری پیاز، در یک قابلمه متوسط، آب بریزید تا بجوشد. سپس خلال‌های پیاز را داخل آب جوش بریزید و ۳۰ ثانیه حرارت دهید. آن‌ها را آبکش و خنک کنید. مواد لازم • سس آووکادو • یک عدد پیاز قرمز متوسط (خلالی) • آب یک عدد لیمو ترش • یک قاشق غذاخوری سرکه سفید •...


طرز تهیه بورک سیب زمینی مارپیچی؛ خوشمزه و پرطرفدار

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، بورک از غذا‌های ترکی است که محبوبیت زیادی در جهان و به ویژه در بین ایرانی‌ها پیدا کرده است. این غذا علاوه بر طعم خوشمزه به دلیل داشتن پوره سیب زمینی و پیاز سرخ شده، از ظاهر مارپیچ بسیار جذابی نیز برخوردار است. مواد لازم روغن زیتون ۲ قاشق غذاخوریپیاز بزرگ خرد شده ۲ عددسیب زمینی آب‌پز ۷۵۰ گرمفلفل قرمز ۲ قاشق چای‌خورینمک و فلفل به مقدار کافیخمیر یوفکا ۵ یا ۱۰ ورقه بزرگ (بسته به ضخامت)تخم مرغ ۱ عددماست ۴ قاشق غذاخوریروغن ۳ قاشق غذاخوریآب به میزان لازمزرده تخم مرغ ۲ عدد برای روی بورکروغن برای چرب کردن تابهبورک مارپیچی بیشتر بخوانید: آموزش آشپزی؛ از فوت و فن‌های شامی نخودچی تهرانی و راز‌های خوشمزه...


نکات کلیدی برای پخت مرغ بدون بو

برای از بین بردن بوی نامطبوع مرغ، روش‌های مختلفی وجود دارد؛ در مطلب زیر به برخی از این راهکار‌ها اشاره می‌کنیم. خبرگزاری میزان - روزنامه خراسان نوشت: مرغ به‌عنوان یک وعده کامل یا رژیمی استفاده می‌شود و این قابلیت را دارد که با توجه به ذائقه افراد با چاشنی‌های مختلف سرو شود. این غذا همین‌طور می‌تواند در وعده‌های شام و ناهار، به تنهایی یا به اشکال مختلف کنار برنج، نان و ماکارونی یا سیب زمینی و به صورت سرخ‌شده یا آب پز استفاده شود. یکی از رایج‌ترین مشکلات در طبخ مرغ از بین بردن بوی زُهم آن است که تاثیر زیادی روی طعم و مزه‌اش می‌گذارد. برای از بین بردن بوی نامطبوع مرغ، روش‌های مختلفی وجود دارد؛ در ادامه...


طرز تهیه یک کوکوی خوشمزه و رژیمی با بادمجان

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، غذا‌های بادمجانی بسیار متنوع و البته محبوب است. یکی از این غذا‌ها که برای وعده شام گزینه مناسبی است کوکوی بادمجان است که مانند بقیه کوکو‌ها دستور پخت سریع و راحتی هم دارد. در این مطلب می‌توانید آموزش این کوکوی خوشمزه را بخوانید. کافی است نکاتی را که در این آموزش به آن‌ها اشاره شده رعایت کنید تا یک غذای کاملا رژیمی و سالم داشته باشید. مواد لازم: بادمجان ۶ تا ۸ عدد تخم مرغ (ترجیحا محلی باشد) ۶ عدد پیاز ۲ عدد نمک، زردچوبه، فلفل: به میزان لازم بیشتر بخوانید آموزش آشپزی؛ از سوسه کباب سیکا و خوراک پیکادیلو مکزیکی تا کاپ کیک خرما خانگی + تصاویر طرز تهیه: بادمجان‌ها را پوست کرده...


نحوه درست کردن مرغ شکم پر بدون فر

آفتاب‌‌نیوز : یکی از گزینه های خوب برای پذیرایی در میهمانی ها ایرانی می تواند مرغ شکم پر باشد که حتی شنیدن اسمش نیز خبر از یک وعده غذایی خوب و کامل را می دهد. مواد لازم مرغ شکم پر مرغ درسته با پوست : حدود 2 کیلو گردو : 5 عدد درشت خرد شده آلو بخارا : 12 عدد گوجه فرنگی : 2 عدد لیمو : 1 عدد پیاز: 1 عدد بزرگ هویج : 1 عدد سیر : 2 حبه نعنا خشک :یک قاشق غذا خوری زرشک شسته شده : یک قاشق غذاخوری سرپر نمک ، فلفل و زرد چوبه :به میزان لازم زعفران پودر شده : یک چهارم قاشق چایخوری رب گوجه فرنگی : یک قاشق غذا...


سالاد کاسه‌های گوجه فرنگی + دستور تهیه

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، امروز قصد داریم دستور تهیه سالاد کاسه‌های گوجه فرنگی را به شما آموزش دهیم. بیشتربخوانید طرز تهیه کوکو لوبیا چیتی؛ یک شام مقوی و خوشمزه مواد مورد نیازتخم‌مرغ پخته خرد کرده.... ۳ عدد خیار ریز خرد کرده.... ۱ عدد گوجه‌فرنگی خرد کرده.... ۱ عدد پیاز ریز خرد کرده..... ۱ عدد متوسط ماهی تن در روغن زیتون.... ۱ قوطی سس مایونز ....۳ قاشق سوپخوری نمک و فلفل... به میزان لازم آبلیمو..... به میزان لازم گوجه اضافی....۴ عدد درشت روش‌تهیه تخم‌مرغ، خیار، گوجه‌فرنگی، پیاز و ماهی تن را در کاسة مناسبی بریزید. آن‌گاه سس مایونز، نمک، فلفل و آبلیمو را بیفزائید و مخلوط کنید. حالا سر گوجه‌فرنگی‌ها را برش بزنید و داخل آن‌ها را خالی کنید...


نکات طلایی پخت مرغ بدون بوی زُهم

برای از بین بردن بوی نامطبوع مرغ، روش‌های مختلفی وجود دارد؛ در مطلب زیر به برخی از این راهکار‌ها اشاره می‌کنیم. ناطقان: مرغ به‌عنوان یک وعده کامل یا رژیمی استفاده می‌شود و این قابلیت را دارد که با توجه به ذائقه افراد با چاشنی‌های مختلف سرو شود.این غذا همین‌طور می‌تواند در وعده‌های شام و ناهار، به تنهایی یا به اشکال مختلف کنار برنج، نان و ماکارونی یا سیب زمینی و به صورت سرخ‌شده یا آب پز استفاده شود.یکی از رایج‌ترین مشکلات در طبخ مرغ از بین بردن بوی زُهم آن است که تاثیر زیادی روی طعم و مزه‌اش می‌گذارد.برای از بین بردن بوی نامطبوع مرغ، روش‌های مختلفی وجود دارد؛ در ادامه به برخی از این راهکار‌ها اشاره می‌کنیم:۱- مرغ را...


طرز تهیه کوکوی مرغ؛ راحت و خوشمزه

آفتاب‌‌نیوز : یک کوکو با مرغ و انواع سبزیجات که هم مغذی است هم سیرتان می‌کند. کوکویی که در کوتاه‌ترین زمان ممکن به دادتان می‌رسد و طعم‌اش آن را به یک وعده غذایی ثابت برای‌تان تبدیل می‌کند. مواد لازم برای تهیه کوکوی مرغ: سینه مرغ : یک عددجعفری خردشده: به مقدار لازمسیب‌زمینی پخته‌شده: یک عددهویج پخته‌شده: یک عددپیاز داغ: یک قاشق غذاخوریآرد سوخاری: یک قاشق غذاخوریتخم مرغ: یک عددنمک، زردچوبه، فلفل و زعفران: به مقدار لازم طرز تهیه و دستور پخت کوکوی مرغ: ۱. سینه مرغ را همراه با یک لیوان آب، یک عدد پیاز، کمی نمک و فلفل و زعفران حل شده با شعله ملایم می‌پزیم تا آب آن کشیده شود. ۲. سیب‌زمینی و هویج را پخته و...


۲ روش تهیه جغور بغور یا جغول بغول به روش زنجانی و قهوه خانه‌ای

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، جغور بغور یا چغور پغور و حتی جغول بغول به روش قهوه خانه‌ای و بازاری یک غذای مقوی است که با جگر گوسفند یا حتی گاو و مرغ و جگر سفید با انواع سبزیجات تهیه می‌شود. این غذای سنتی در اصل متعلق به شهر زنجان است که در شهر‌های دیگر مثل اردبیل و تهران و شهر‌های شمالی نیز به روش‌های متفاوتی طبخ می‌شود. جالب است بدانید که این غذا با جگر گوسفند در روسیه و مشابه آن در اسکاتلند نیز طبخ می‌شود. وجود جگر در جغور پغور موجب شده تا سرشار از انواع ویتامین‌های A، D، E و آهن باشد و در عین سادگی طعم بی نظیری داشته باشد. در این مقاله می‌توانید...


طرز تهیه میتلف با سبزیجات، پیشنهاد خوشمزه و عالی

 در ادامه قصد داریم شما را با طرز تهیه میتلف با سبزیجات آشنا کنیم.  مواد لازم: ▪ گوشت چرخ کرده: ۷۰۰ گرم▪ نان تست: ۲ برش▪ تخم‌مرغ: ۲ عدد▪ کرفس: یک شاخه▪ جعفری خرد شده: ۲ قاشق سوپ خوری▪ شیر: یک دوم فنجان▪ پیاز: یک عدد▪ آویشن: یک دوم قاشق چایخوری▪ نمک و فلفل: به میزان لازم▪ کره: ۳۰ گرم▪ هویج آب پز: ۲ عدد▪ گل کلم آب پز: ۵ تکه▪ کدو: ۲ عدد طرز تهیه: پیاز و کرفس را روی گوشت چرخ کرده رنده می‌کنیم تخم‌مرغ‌ها، آویشن و نمک و فلفل و نان تست خیس کرده در شیر و جعفری خرد شده را به آن می‌افزاییم و خوب ماساژ می‌دهیم یک قالب مستطیل شکل را چرب کرده مقداری از گوشت...


طرز تهیه تخم مرغ شکم پر با تن ماهی

 امروز قصد داریم روش تهیه تخم مرغ شکم پر با تن ماهی را به شما آموزش دهیم با ما همراه باشید. مواد لازم: ۸ عدد تخم مرغ بزرگ پخته، نصف شده۲ عدد تن ماهی۱ قاشق غذاخوری پیاز قرمز، ریز خرد شده۱/۳ لیوان مایونز کم چرب۱ قاشق چای خوری سرکه قرمزپیازچه خرد شدهنمک و فلفل طرز تهیه در یک کاسه متوسط زرده‌های تخم مرغ رو با مایونز مخلوط کنید.تن ماهی، پیاز قرمز و سرکه قرمز رو اضافه کنید.درون ۱۶ عدد سفیده تخم مرغ رو با مواد پر کنید. با چاشنی‌ها تزیین کنید. منبع: شکمو


دستورتهیه مرغ بلغاری

مرغ بلغاری یکی از لذیذترین غذاهای کشور بلغارستان است. که می توانید آن را به 2 روش زیر تهیه کنید. ناطقان: مرغ بلغاری یکی از لذیذترین غذاهای کشور بلغارستان است. که می توانید آن را به 2 روش زیر تهیه کنید.طرز تهیه مرغ بلغاری به روش سادهمواد لازم برای مرغ بلغاری: فلفل دلمه ای      نصفیمرغ      6 تکه  سیر     2 حبه  زنجبیل      به مقدار لازمپیاز درشت      1 عدد  زردچوبه     نصف قاشق غذاخوری  نمک و فلفل سیاه     به مقدار لازم زعفران      به مقدار لازم سرکه     نصف استکانآب جوش     2 لیوانشکر     به مقدار لازمهویج کوچک     6 عدد طرز تهیه مرغ بلغاری ساده :ابتدا پیاز را نگینی خرد کرده و سرخ کنید. سپس 2...


طرز تهیه کوفته همدانی

مواد لازم گوشت    ۱ کیلوگرم نخود   ۵۰۰ گرم لپه‎    ۲۵۰ گرم تخم مرغ    ۳ عدد نمک و فلفل ،پودر موسیر    ۲ قاشق غذا خوری آرد نخودچی   ۲ قاشق غذا خوری پیاز متوسط    ۲ عدد مواد داخل کوفته تخم مرغ آب پز (برای هرکوفته)    ۱/۴ عدد خرما (برای هر کوفته)    ۱/۲ عدد پیاز سرخ شده(برای هرکوفته)   ۱ قاشق غذا خوری کوفته ریزه (برای هر کوفته)   ۱ عدد گردو (برای هر کوفته)   ۱/۲ عدد   طرز تهیه   ابتدا مواد داخل کوفته رو آماده میکنیم.تخم مرغها رو آبپز کرده.پیاز رو سرخ طلایی میکنیم.گردو رو آماده میکنیم.هسته ی خرما رو میگیریم. کوفته ریزه از مواد اصلی درست میشه.نخود رو از یک روز جلوتر خیس میکنیم.چند بار...


طرز تهیه تخم مرغ شکم پر با تن ماهی یک پیش غذای خوشمزه

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، امروز قصد داریم روش تهیه تخم مرغ شکم پر با تن ماهی را به شما آموزش دهیم با ما همراه باشید. مواد لازم: ۸ عدد تخم مرغ بزرگ پخته، نصف شده۲ عدد تن ماهی۱ قاشق غذاخوری پیاز قرمز، ریز خرد شده۱/۳ لیوان مایونز کم چرب۱ قاشق چای خوری سرکه قرمزپیازچه خرد شدهنمک و فلفل بیشتر بخوانید آموزش آشپزی؛ از بازلاما بادکنکی و کباب بادمجان تا لازانیای مرغ و سیب زمینی با سس سفید یا بشامل + تصاویر طرز تهیهدر یک کاسه متوسط زرده‌های تخم مرغ رو با مایونز مخلوط کنید.تن ماهی، پیاز قرمز و سرکه قرمز رو اضافه کنید.درون ۱۶ عدد سفیده تخم مرغ رو با مواد پر کنید. با چاشنی‌ها تزیین کنید. منبع:شکمو...


طرز تهیه آش کلم آذری

به گزارش جام جم آنلاین به نقل از کتاب کاله طرز تهیه آش کلم کلم پیچنیم کیلو شلغم خرد شدهسه عدد هویج خرد شدهچهار عدد پیاز خرده شدهدو عدد نخود و لوبیاسه پیمانه سبزی (تره،جعفری،گشنیر و برگ جغندر) ساطورییک کیلو آلو بخارادو پیمانه روغنپنج قاشق غذاخوری نمک و فلفل طرز تهیه آش کلم مرحله اول نخود و لوبیایی که از شب قبل خیس کرده‌اید را در دو لیتر آب روی آتش تند به جوش بیاورید. سپس آتش را کم کنید و در قابلمه را برای دو ساعت ببندید تا نخود و لوبیا بپزد. مرحله دوم در پایان ساعت اول کمی نمک و فلفل در قابلمه بریزید و در پایان ساعت دوم، سبزی‌های ساطوری، سبزیجات خرد شده و آلو...


طرز تهیه چغرتمه

به گزارش جام جم آنلاین به نقل ازمجله آلس پایس مواد لازم چغرتمه مرغ گیلانی برای دو نفر :‌‌‌‌‌‌‌‌ ران مرغ (سینه مرغ): دو عدد‌‌‌ پیاز نگینی: یک عدد‌‌‌ آب جوش: یک لیوان‌‌‌ آبغوره (آب نارنج): یک لیوان‌ ‌‌ تخم مرغ: سه عدد‌‌‌ کره: پنجاه گرم‌‌‌ روغن: به میزان لازم‌‌‌ چاشنی زعفران : به مقدار لازم ادویه :به مقدار لازم دو الی سه قاشق غذاخوری به ازای هر کیلوگرم مرغ چاشنی زعفرانی بر روی ران مرغ ریخته و با برس مخصوص آشپزخانه این چاشنی را به همه جای گوشت برسانید. سپس چند دقیقه ای صبر کنید تا ران مرغ مرینیت شود. از آنجایی که این طرز تهیه چغرتمه گیلانی برای دو نفر است دو عدد ران مرغ برای تهیه...


طرز تهیه سوپ پیاز

به گزارش جام جم آنلاین به نقل از نمناک کره :2 قطعه پیاز:3 عدد آرد :100 گرم آب :3 پیمانه نمک و فلفل، زرد چوبه:1 قاشق آب دو عدد لیمو شکر : 2 قاشق نعنا خشک : 1 قاشق دارچین:نصف قاشق تخم مرغ :2 عدد سبزیجات تازه برای تزیین (پیازچه – جعفری- نعناع- ریحان- گشنیز) طرز تهیه سوپ پیاز ابتدا کره را داخل ظرفی بریزید و روی حرارت گاز قرار دهید تا آب شود پس از آن پیاز ها را خرد کنید و داخل کره ها بریزید و سرخ کنید تا جایی که طلایی شوند. سپس آرد را به پیازها افزوده و هم بزنید و چند ثانیه اجازه دهید بجوشد. حال داخل مواد مقداری آب بریزید و بگذارید با حرارت...


طرز تهیه کوفته کشک اصفهان به سبکی خوشمزه و متفاوت

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، کوفته قلقلی و کوفته تبریزی جز مشهورترین خوراک‌های کوفته در ایران هستند. اما دستور پخت کوفته برنجی با کشک در اصفهان از این کوفته‌ها هم مشهورتر و معروف‌تر است. به نظر می‌رسد غذا‌هایی که با کشک درست می‌شوند در استان اصفهان پرطرفدار هستند، از کالجوش و حلیم بادمجان اصفهانی گرفته تا آبگوشت کشک و …. در این میان علاوه بر قیمه ریزه اصفهانی که همان کوفته قلقلی خودمان است و کوفته سبزی اصفهانی اهالی این دیار به درست کردن انواع کوفته ساده و مجلسی هم علاقه زیادی دارند. طرز تهیه کوفته برنجی یا کوفته کشک اصفهانی که یکی از غذا‌های سنتی اصفهانی است را در ادامه بخوانید. بیشتر بخوانید: آموزش آشپزی؛ از آش...


طرز تهیه آب مرغ برای استفاده در غذا

می‌توانید آب مرغ را به مقدار زیاد درست کنید و اضافه آن را در فریزر نگه دارید و هر وقت نیاز داشتید از آن استفاده کنید. آب مرغ علاوه بر خوش طعم کردن غذاها، خواص بسیاری هم دارد. این مایع مفید و خوشمزه سرشار از املاح معدنی، پروتئین‌، کلسیم و ژلاتین بوده که برای استخوان‌ها و عضلات بسیار موثر است. آب مرغ به صورت آماده هم وجود دارد، اما طعم و مزه خوبی ندارد و قابل قیاس با انواع خانگی آن نیست. بنابراین اگر شما هم می‌خواهید برای خوشمزه‌تر شدن سوپ و سایر غذاها آن را در خانه تهیه کنید، در ادامه مطلب همراه ما باشید تا به شما طرز تهیه آب مرغ خوشمزه را آموزش دهیم. مواد لازم مرغ...


طرز تهیه پاستا‌ی براکلی و کرفس

امروز قصد داریم طرز تهیه پاستا‌ براکلی و کرفس را به شما آموزش دهیم با ما همراه باشید. مواد مورد نیاز روغن سرخ‌کردنی به میزان لازم پیاز خرد کرده  ۱ عدد مغز کرفس خرد کرده  ۴ ساقه بادمجان قلمی خرد کرده  ۲ عدد براکلی گلچه‌ای خرد کرده  ۲۰۰ گرم برگ کلم سفید خرد کرده ۵۰ گرم قارچ ورقه‌ای خرد کرده ۱۵۰ گرم فلفل سبز باریک خرد کرده ۳ عدد پاستا  ۲۰۰گرم آویشن به میزان لازم نمکبه میزان لازم پودر سیر، نمک، فلفل و زردچوبه به میزان لازم پوره گوجه‌فرنگی از. ۶ عدد روغن زیتون۳ قاشق سوپخوری فلفل قرمز پرک به میزان لازم روش‌ تهیه: روغن و پیاز را در تابة مناسبی بریزید و روی اجاق بگذارید، تا پیاز قدری طلایی شود....