2024-04-18@10:16:06 GMT
۱۵۲۱ نتیجه - (۰.۰۰۸ ثانیه)
جدیدترین‌های «غذا سنتی»:
بیشتر بخوانید: اخبار اقتصادی روز در یوتیوب
آفتاب‌‌نیوز : مریم مشهود افزود: بر اساس اعلام دفتر طب ایرانی و مکمل وزارت بهداشت، در حال حاضر صرفاً متخصصان طب ایرانی، مجوز استفاده از زالو درمانی را دارند و اگر در دستورالعمل‌ها بازنگری شود طبیعتاً در شناسنامه و استاندارد خدمت زالودرمانی هم تغییرات لحاظ خواهد شد. وی با هشدار نسبت به موارد فاقد مجوز در حوزه درمان و پرورش زالو، گفت: در کمیته ملی زالوی طبی که با هدف تسهیل کسب و کار و تحقق شعار "رشد تولید با مشارکت مردم" در حوزه پرورش زالو برگزار شد، موافقت به عمل آمد که با بازنگری همه اعضای کمیته ملی زالو، در فرآیند صدور مجوزها، مسیر دریافت مجوز برای متقاضیان تسهیل گردد. لذا، پس از استعلام از ارگان‌های ذی ربط، صدور...
به گزارش خبرگزاری مهر، مریم مشهود افزود: بر اساس اعلام دفتر طب ایرانی و مکمل وزارت بهداشت، در حال حاضر صرفاً متخصصان طب ایرانی، مجوز استفاده از زالو درمانی را دارند و اگر در دستورالعمل‌ها بازنگری شود طبیعتاً در شناسنامه و استاندارد خدمت زالودرمانی هم تغییرات لحاظ خواهد شد. وی با هشدار نسبت به موارد فاقد مجوز در حوزه درمان و پرورش زالو، گفت: در کمیته ملی زالوی طبی که با هدف تسهیل کسب و کار و تحقق شعار "رشد تولید با مشارکت مردم" در حوزه پرورش زالو برگزار شد، موافقت به عمل آمد که با بازنگری همه اعضای کمیته ملی زالو، در فرآیند صدور مجوزها، مسیر دریافت مجوز برای متقاضیان تسهیل گردد. لذا، پس از استعلام از ارگان‌های ذی...
بنا به این گزارش دکتر مریم مشهود گفت: بر اساس اعلام دفتر طب ایرانی و مکمل وزارت بهداشت در حال حاضر صرفا متخصصان طب ایرانی، مجوز استفاده از زالو درمانی را دارند، و اگر در دستورالعمل‌ها بازنگری شود طبیعتا در شناسنامه و استاندارد خدمت زالودرمانی هم تغییرات لحاظ خواهد شد. وی با هشدار نسبت به موارد فاقد مجوز در حوزه درمان و پرورش زالو گفت: در کمیته ملی زالوی طبی که با هدف تسهیل کسب و کار و تحقق شعار "رشد تولید با مشارکت مردم" در حوزه پرورش زالو برگزار شد، موافقت بعمل آمد که با بازنگری همه اعضای کمیته ملی زالو، در فرآیند صدور مجوزها، مسیر دریافت مجوز برای متقاضیان تسهیل گردد. وی گفت: بنابراین پس از استعلام از...
رئیس اداره دارو سنتی، اداره کل فرآورده‌های طبیعی، سنتی و مکمل سازمان غذا و دارو گفت: زالوی طبی عرضه شده در داروخانه مورد تأیید است. - اخبار اجتماعی - به گزارش گروه اجتماعی خبرگزاری تسنیم، مریم مشهود با اشاره به اینکه زالوی طبی عرضه شده در داروخانه مورد تأیید است، اظهار کرد: بر اساس اعلام دفتر طب ایرانی و مکمل وزارت بهداشت در حال حاضر صرفاً متخصصان طب ایرانی، مجوز استفاده از زالو درمانی را دارند و اگر در دستورالعمل‌ها بازنگری شود طبیعتاً در شناسنامه و استاندارد خدمت زالودرمانی هم تغییراتی لحاظ خواهد شد.رئیس اداره دارو سنتی، اداره کل فرآورده‌های طبیعی، سنتی و مکمل سازمان غذا و دارو ادامه داد: صرفاً زالوی طبی عرضه شده در داروخانه واجد برچسب اصالت،...
به گزارش گروه سلامت خبرگزاری علم و فناوری آنا، مریم مشهود گفت: بر اساس اعلام دفتر طب ایرانی و مکمل وزارت بهداشت در حال حاضر صرفا متخصصان طب ایرانی، مجوز استفاده از زالو درمانی را دارند و اگر در دستور العمل ها بازنگری شود طبیعتا در شناسنامه و استاندارد خدمت زالودرمانی هم تغییرات لحاظ خواهد شد. وی با هشدار نسبت به موارد فاقد مجوز در حوزه درمان و پرورش زالو گفت: در کمیته ملی زالوی طبی که در فروردین ماه سال و با هدف تسهیل کسب و کار و تحقق شعار رشد تولید با مشارکت مردم در حوزه پرورش زالو جاری برگزار شد موافقت به‌عمل آمد که با بازنگری همه اعضای کمیته ملی زالو، در فرآیند صدور مجوزها، مسیر دریافت...
مریم مشهود رئیس اداره دارو سنتی، اداره کل فرآورده‌های طبیعی، سنتی و مکمل گفت: بر اساس اعلام دفتر طب ایرانی و مکمل وزارت بهداشت در حال حاضر صرفا متخصصان طب ایرانی، مجوز استفاده از زالو درمانی را دارند، و اگر در دستور العمل ها بازنگری شود طبیعتا در شناسنامه و استاندارد خدمت زالودرمانی هم تغییرات لحاظ خواهد شد. وی با هشدار نسبت به موارد فاقد مجوز در حوزه درمان و پرورش زالو گفت: در کمیته ملی زالوی طبی که در فروردین ماه سال و با هدف تسهیل کسب و کار و تحقق شعار "رشد تولید با مشارکت مردم" در حوزه پرورش زالو جاری برگزار شد موافقت بعمل آمد که با بازنگری همه اعضای کمیته ملی زالو، در فرآیند صدور مجوزها،...
به گزارش خبرگزاری صدا و سیمای استان خوزستان، نمایشگاه توانمندی‌های زنان عشایر و روستایی در قلعه مدرسه خیرآباد شهرستان بهبهان برپا شد. علی حداد، رئیس اداره میراث فرهنگی، گردشگری و صنایع دستی بهبهان هدف از برپایی این نمایشگاه را معرفی جاذبه‌های گردشگری و اماکن تاریخی، غذاهای سنتی و صنایع دستی و تولیدات و مشاغل خانگی بانوان روستایی و عشایر این شهرستان عنوان کرد. در این نمایشگاه بانوان روستایی و عشایر شیرینی‌ها و نان‌های سنتی، غذاهای محلی و هدایا و... را در معرض دید علاقمندان گذاشتند. کد ویدیو دانلود فیلم اصلی
رامش مهرآیین کارشناس نظارت بر فرآورده‌های طبیعی، سنتی و مکمل معاونت غذا و دارو قزوین گفت: در راستای تامین امنیت اجتماعی و سلامت مردم، پیگیری و بازدید‌هایی برای جلوگیری از فروش داروهای تقلبی و غیرمجاز در سطح استان داریم که در این راستا از یک مرکز پخش فرآورده‌های گیاهی، ۱۶ قلم انواع داروهای غیرمجاز و تقلبی به ارزش پنج میلیارد و ۱۰۰ میلیون ریال کشف و ضبط شد. وی ادامه داد: این دارو‌ها انواع شربت‌های مفرح یا ضد افسردگی، داروهای ضدسرفه، پماد، شامپو‌های ضد ریزش مو و انواع قرص را شامل می‌شود. مهرآیین با بیان جزییات این بازرسی، تاکید کرد: کشفیات یاد شده توسط بازرسان واحد فرآورده‌های طبیعی سنتی و مکمل معاونت غذا و داروی استان قزوین کشف شده و...
عضو انجمن علمی گیاهان دارویی ایران گفت: کله پاچه از دیرباز در فرهنگ غذایی ایرانیان جایگاه ویژه‌ای داشته است، اما از دیدگاه طب سنتی برای مصرف آن رعایت نکاتی حائز اهمیت است، چرا که بخش‌های مختلف کله پاچه هر کدام مزاج متفاوتی دارد و افراد باید با توجه به مزاج خود آنها را مصرف کنند. رضا معطری در گفت‌وگو با خبرنگار ایمنا در خصوص مزاج و طبع کله پاچه از دیدگاه طب سنتی اظهار کرد: بسیاری از مردم معتقدند که مصرف کله پاچه در فصل‌های سرد سال مانند پاییز و زمستان می‌تواند به افزایش گرمای درونی بدن کمک کند، اما مزاج هر قسمت از کله پاچه متفاوت است و ممکن است این غذا برای برخی افراد مناسب و برای برخی...
به گزارش خبرگزاری صدا و سیما، علیرضا رستمی با اشاره به استقبال مردم از داروهای گیاهی و مکمل گفت: استفاده نادرست از فرآورده‌های طبیعی، سنتی و مکمل می‌تواند تهدیدی برای سلامت مصرف کنندگان باشد از این رو آگاهی از عوارض و نحوه کاربرد این داروهای گیاهی یا تداخل آنها با داروهای شیمیایی ضروری است. سرپرست اداره کل فراورده‌های طبیعی، سنتی و مکمل سازمان غذا و دارو با تاکید بر ضرورت مشاره استفاده کنندگان گیاهان دارویی با پزشک داروساز افزود: برخی مکمل‌ها و حتی داروهای گیاهی از مبادی غیررسمی وارد کشور و در شبکه‌های ماهواره‌ای و فضای مجازی برای مصرف آنها تبلیغ می‌شود که استفاده آنها ممکن است عوارض جبران ناپذیری داشته باشد. علیرضا رستمی گفت: هم اکنون بسیاری از...
به گزارش خبرگزاری علم و فناوری آنا، علیرضا رستمی سرپرست فرآورده های طبیعی، سنتی و مکمل سازمان غذا و دارو گفت: اکنون در ایران استقبال خوبی برای مصرف داروهای گیاهی و مکمل وجود دارد؛ اما استفاده کنندگان از این دارو‌ها باید عوارض و کاربرد آن را بدانند و اینکه مصرف داروهای گیاهی تداخل با داروهای شیمیایی که فرد مصرف می‌کند دارد یا خیر. سرپرست اداره کل فراورده‌های طبیعی، سنتی و مکمل سازمان غذا و دارو افزود: در چند سال اخیر هم استفاده از داروهای گیاهی و داروهای مکمل رشد داشته است. استفاده نادرست از این دارو‌ها نیز می‌تواند مانند داروهای شیمیایی تهدیدی برای سلامت فرد مصرف کننده باشد و در این خصوص باید از مشاوره پزشک داروساز بهره گرفت. رستمی...
خدادوست متخصص طب سنتی با اشاره به اینکه غذاهای خورشتی برای سحری توصیه می‌شود گفت: غذاهای خورشتی، چون مبتنی بر فرهنگ ایرانی و مبتنی بر طب سنتی است به دلیل اینکه در آن انواع مختلف مواد غذایی استفاده می‌شود و با پخت طولانی تعادل مزاجی در آن اتفاق می‌افتد یک غذای معتدل که متناسب با همه مزاج‌ها است. کد ویدیو دانلود فیلم اصلی باشگاه خبرنگاران جوان فیلم و صوت فیلم و صوت
به گزارش خبرگزاری صدا و سیما به نقل ازوبدا، دکتر علیرضا عباسیان، عضو هیات‌علمی دانشگاه علوم پزشکی تهران با بیان اینکه فصل بهار گرم و‌تر است، افزود: رعایت برخی نکات در فصل بهار برای همه مردم با هر مزاجی خوب است از جمله این که در این فصل مصرف برخی غذاها مثل شیرینی‌ها، گوشت‌ها، غذاهای حاوی ادویه‌جات نظیر غذاهای تند باید کاهش یابد. دکتر عباسیان ادامه داد: در این فصل هوا گرم‌تر می‌شود و رطوبت هوا افزایش پیدا می‌کند و به همین دلیل افرادی که مزاج گرم و‌تر دارند، حالشان بدتر می‌شود و به عنوان مثال نوجوان‌ها و جوان‌ها ممکن است دچار جوش‌های صورت شوند و عارضه‌هایی نظیر کهیر‌های پوستی، آلرژی و حساسیت، خارش انتهای حلق، آبریزش از بینی،...
مرضیه اخباری در گفتگو با ما، اظهار کرد: اصول صحیح تغذیه اگر رعایت شود، در پایان ماه رمضان حداقل چند کیلو وزن کاهش می‌یابد در حالی که متأسفانه عده زیادی از روزه‌داران به علت ترس از گرسنگی و تشنگی در فاصله افطار تا سحر پرخوری کرده و دچار اضافه‌وزن می‌شوند. وی افزود: مصرف یک لیوان آب جوش، یک لیوان آب جوش و عسل، یک فنجان شیر گرم با خرما، یک فنجان چای کمرنگ، فرنی، حریره بادام، سوپ رقیق کم‌گوشت یا بدون گوشت در وعده افطاری باید رعایت شود. این متخصص طب سنتی، تصریح کرد: پرهیز از غذای متنوع و در هم خوری، پرهیز از غذاهای دیر هضم مثل حلیم، آش رشته، سالاد اولویه، کشک بادمجان، ماکارونی و پاستا هنگام افطار...
آفتاب‌‌نیوز : زمانی که تمرکز ما بر نحوه غذا خوردن و رعایت تدابیر صحیح غذا خوردن بیشتر شود، دلیلی برای ابتلا به بیماری‌ای مانند "کبد چرب" باقی نمی‌ماند.در ادامه به برخی از تدابیر غذا خوردن صحیح و تغذیه‌ای برای بهبودی و حتی پیشگیری از ابتلا به کبد چرب اشاره شده است: ــ فقط در صورت اشتهای واقعی، غذا خورده شود تا تداخل غذایی و روی‌هم‌خوری ایجاد نشود. ــ هضم دهانی یا جویدن کافی از اهمیت بسیار زیادی برخوردار است؛ به این صورت که هر لقمه را کوچک برداریم و به‌اندازه ۳۰ مرتبه در دهان بجویم تا به‌خوبی با بزاق دهان آغشته شود و به‌خوبی هضم دهانی انجام شود. ــ در یک وعده غذایی، دو نوع غذا میل نشود و از...
ایسنا/مازندران نظام غذایی به مثابه بخشی از میراث فرهنگی جامعه، دارای ظرفیت‌های متعددی برای مطرح شدن در حوزه گردشگری است. نظام غذایی دریچههایی گشوده است که گردشگران با تجربه و چشیدن آن به عمق فرهنگ محلی وارد شوند، در واقع می‌توان نظام غذایی را عنصری از میراث فرهنگ اقوام تلقی نمود، که در خود دانش بومی، ذائقه، عادت، روابط اجتماعی و ترجیحات و ابعاد متنوع دیگری را که از گذشته وام گرفته است، حمل می‌کند. مازندران را بعنوان استانی زیبا و رویایی می‌شناسند که دیدن دریاهای وسیع و جنگل‌های سربه فلک کشیده آن همواره آرزوی مسافران داخلی و گردشگران خارجی است. این دیار زیبا گذشته از جاذبه‌های گردشگری به داشتن مردمی مهربان و مهمان نواز نیز مشهور بوده و...
مدیرکل فرآورده‌های طبیعی، سنتی و مکمل سازمان غذا و دارو گفت: تعطیلی و محدودیتی در چرخه تولید و توزیع شیرخشک در ایام نوروز نخواهیم داشت. - اخبار اجتماعی - به گزارش گروه اجتماعی خبرگزاری تسنیم، علیرضا رستمی با اشاره به تلاش‌های مستمر سازمان و معاونت‌های غذا و داروی دانشگاه‌های علوم پزشکی در سال 1402 اظهار کرد: برای نظارت بر حوزه فرآورده‌های طبیعی، سنتی و مکمل به ویژه در ایام پایانی سال جاری و نوروز پیش رو با همان شدت و حدت ایام غیر تعطیل مشغول خدمت خواهیم بود.مدیرکل فرآورده‌های طبیعی، سنتی و مکمل سازمان غذا و دارو با تاکید بر استمرار خدمت با توانی بیش از روزهای غیر تعطیل گفت: تعطیلی و محدودیت در چرخه تولید و توزیع شیرخشک نخواهیم داشت.وزارت بهداشت:...
در کنار صنایع دستی و جاذبه‌های گردشگری، غذاهای محلی نیز از نمادهای هویتی یک شهر به‌حساب می‌آید که با تاریخ آن گره خورده است؛ غذاهای محلی تنوع بسیار زیادی دارند و از همه مهم‌تر طعم بسیار متمایز و منحصر به فردشان که لذت سفر را برای هر گردشگری چندین برابر می‌کند. به گزارش خبرگزاری ایمنا، هنرها، صنایع دستی، جاذبه‌های گردشگری و غذاهای محلی همگی نمادهای هویتی یک شهر به‌حساب می‌آیند که با تاریخ آن گره خورده‌اند؛ غذاهای محلی تنوع بسیار زیادی دارند و از همه مهم‌تر طعم بسیار متمایز و منحصر به فردشان است که لذت سفر را برای هر گردشگری چندین برابر می‌کند، آن هم لذت سفر به نصف جهان را. اگر شما هم در ایام نوروز قصد سفر...
به گزارش خبرگزاری صدا و سیما، مرکز خراسان رضوی، مدیر واحد فرآورده‌های طبیعی، سنتی و مکمل معاونت غذا و داروی دانشگاه علوم پزشکی نیشابور گفت: عطاری‌ها مجاز به ارائه مشاوره‌های پزشکی نیستند و دخالت آنها در امور درمانی خلاف قانون است. نادیا روانبخش افزود:فروش اقلام دارویی بسته‌بندی‌شده، عرقیجات سنتی، هر نوع فرآورده‌ای با ادعای درمانی که بدون مجوز‌های لازم از سازمان غذا و دارو باشد، ممنوع است. مدیر واحد فرآورده‌های طبیعی، سنتی و مکمل معاونت غذا و داروی دانشگاه علوم پزشکی نیشابورگفت: داروهای وارداتی فقط باید با مجوز وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی و با برچسب معتبر اصالت کالا، در داروخانه‌ها عرضه شود. او افزود: بازرسی کارشناسان نظارتی این معاونت به‌صورت ادواری است و در هر بازرسی، موارد لازم به...
به گزارش خبرگزاری صدا و سیما؛ طب سنتی ایران برای ایام روزه داری تدابیری دارند که موجب روزه داری آسانتر می‌شود. روزه داری از نگاه طب سنتی نوعی درمان و پاکسازی است. کد ویدیو دانلود فیلم اصلی زارعی متخصص طب سنتی می‌گوید: مهم‌ترین تدبیر در روزه داری اینکه چی باید بخوریم یا چی نخوریم تا پاکسازی در بدن اتفاق بیفتد. او افزود: برای سحر بهتر از غذاهای سبک و بدون ادویه و تند استفاده بشود تا روزه دار در طول روز کمتر احساس تشنگی کند. رضائی زاده، متخصص طب سنتی می‌گوید: اگر روزه داران می‌خواهند که گرفتن روزه آثار درمانی هم داشته باشد باید در این ایام هم مانند بقیه سال بر اساس مزاجشان از غذاها استفاده کنند....
آفتاب‌‌نیوز : زمانی که غذا در روده بزرگ سفت و به‌اصطلاح طب سنتی "خشک" می‌شود، دفع آن با درد و سختی همراه می‌شود، این خشکی ممکن است سبب بسته شدن روده‌ها و حتی در مواردی منجر به جراحی روده شود. از علت‌های رایج یبوست می‌توان به رژیم غذایی نامناسب، درهم‌خوری، استرس، اضطراب، بیماری‌های عصبی، عدم تحرک کافی، اثر جانبی داروهای مصرفی و... می‌توان اشاره کرد. بر اساس تحقیقات، بیش از یک‌هفتم جمعیت جهان دچار این بیماری هستند همچنین گزارش‌ها نشان داده‌اند که شیوع این بیماری در جوامع آسیایی نسبت به جوامع دیگر کمتر بوده است؛ یبوست عامل یک درصد از مراجعات سالانه بیماران به پزشکان بوده و به تحمیل هزینه‌های فراوانی بر نظام سلامت منتهی شده است. شیوع یبوست در...
هر پرس باقالی پلو با گوشت فیله بره در رستوران‌ها با قیمت ۹۵۰ هزارتومان به فروش می‌رسد. به گزارش ایلنا، هر پرس باقالی پلو با گوشت فیله بره در رستوران‌ها با قیمت ۹۵۰ هزارتومان به فروش می‌رسد. تصور ترکیب هیجان انگیز برنج ایرانی با باقالی، شوید، روغن و ادویه‌های مختلفی که ماهیچه‌ها داخل آن پنهان شده‌اند و ته دیگی از جنس طلا به اندازه کافی با روح و روان ما بازی می‌کند. بعید است که تاکنون طعم لذیذ باقالی‌پلو با شوید را نچشیده باشید. طبق اطلاعات جهانی، ایرانیان از خوش خوراک‌ترین مردم جهان هستند. به همین دلیل است که نمی‌توانند به هیچ غذای گوشت‌داری نه بگویند. باقالی پلو یک غذای محبوب و پرطرفدار در ایران است و به عنوان یکی...
به گزارش گروه استان های باشگاه خبرنگارن جوان از شهرکرد؛ از گذشته تاکنون مردمان خطه چهارمحال و بختیاری در زاگرس میانی، با توجه به شرایط اقلیمی و طبیعت خاص منطقه، غذاهای محلی متنوع و با ارزش غذایی بالایی طبخ می‌کنند که این خود می‌تواند یک میراث ناملموس باشد. این مردمان درگذشته بیشتر مواد غذایی مورد نیاز خود را از دل طبیعت برداشت می‌کردند و به دلیل مغذی و ارگانیک بودن این مواد، این غذاها همواره ارزش مهمی در سبد خانوارها داشتند. طبیعت و اقلیم این استان، انواع مواد خوراکی و غذایی از جمله انواع میوه، غلات و دام را در اختیار ساکنان خود قرار داده است تا مردمان این خطه بتوانند از این طریق، غذاهای رنگین و لذیذی را تهیه کنند. زنان استان غذاهای...
نسترن عبادی کارشناس اداره نظارت بر فرآورده‌های طبیعی، سنتی و مکمل‌های معاونت غذا و دارو دانشگاه علوم پزشکی قزوین گفت: عطاری‌ها مجوز این را دارند که گیاهان دارویی را به شکل فله‌ای ارایه و بسته‌بندی محصولاتی که دارای مجوز از سوی سازمان غذا و دارو هستند را به همراه عرقیات یا برخی روغن را به مشتریان خود عرضه کنند. وی با اشاره به برخی از تخلفات در عطاری ها، بیان کرد: این تخلفات شامل فرآورده‌های قاچاقی هستند که از کشور‌هایی نظیر هند و پاکستان وارد می‌شود و هیچگونه مجوزی هم ندارند و به عناوین مختلف از جمله درمان چاقی، لاغری و تقویتی و یا داروهای مخدر و شبه مخدر قاچاق نظیر ترامادول، انواع داروهای جنسی و یا متادون‌ها عرضه می‌شود....
فن پخت چندین غذا و سنت همدانی‌ها در فهرست ملی میراث فرهنگی ناملموس ایران قرار گرفت. در اجرای مواد ۱۱ و ۱۲ از قانون الحاق جمهوری اسلامی ایران به کنوانسیون حراست از میراث فرهنگی ناملموس مصوب سال ١٣٨۴ مجلس شورای اسلامی و آئین‌نامه اجرایی آن در هیات وزیران در سال ١٣٨٧ و آئین‌نامه مشارکت در پاسداری از میراث فرهنگی ناملموس شهرها و روستا‌ها تهیه "آش آلو" در شهرستان بهار، تهیه "آش سرنانی" در استان همدان، فن تهیه "حلوای مقری" در روستای اشترمل شهرستان تویسرکان، فن تهیه "پتله پلو" در استان همدان، تهیه "آش چغندر بدو" روستای علی‌آباد دمق ملایر و همچنین جشن شکرگزاری برداشت محصول در روستای سنقرآباد شهرستان درگزین و نقوش ذهنی بافت قالی میشن در دهستان کازان‌علیای بخش...
علیرضا ارجمندی گفت: هر استان سالی یکبار اجازه ارائه پرونده‌های پیشنهادی استان خود و دفاع از آن پرونده‌ها را در کمیته ملی ثبت میراث ناملموس که در وزارت خانه میراث فرهنگی تشکیل می‌شود را دارد. او ادامه داد: نوبت شرکت استان قم در آن کمیته در پایان بهمن ماه امسال بوده که نتایج آن پس از اعلام نظر کمیته و تاییدیه وزارت خانه متعاقبا اعلام خواهد شد. ارجمندی یادآور شد: نحوه طبخ آبگوشت قنبید، نحوه طبخ قنبید پلو و نحوه پخت غذای سنگک از جمله مهم‌ترین غذاهای ثبت شده استان قم در فهرست میراث ناملموس کشور است. مدیرکل میراث فرهنگی، گردشگری و صنایع دستی قم افزود: آبگوشت قنبید از غذاهای بومی و سنتی استان قم بوده و سابقه بسیار طولانی...
به گزارش خبرگزاری صدا و سیمای خراسان شمالی؛ کسمک که یکی از حلویات و شیرینی‌های سنتی شهرستان گرمه است و با طعم‌های مختلف گردویی، زعفرانی، آبلیمویی و ... در شهر گرمه که توسط خانم‌های هنرمند تهیه و تولید می‌شود در فهرست غذاهای سنتی کشور و به نام شهرستان گرمه به ثبت رسید. پرونده ثبتی این شیرینی سنتی با پیشنهاد اداره میراث فرهنگی و فرماندار شهرستان گرمه آقای دکتر قاضوی و به همت و تلاش خانم زهرا قزلی در شهر گرمه تهیه و با پیگیری‌های مدیر کل میراث فرهنگی، گردشگری و صنایع دستی خراسان شمالی در جلسه وزارت میراث فرهنگی در تهران دفاع و ثبت گردید.
آفتاب‌‌نیوز : آزاده زارعی درباره توصیه‌های طب سنتی برای پیشگیری از ابتلا به کبد چرب اظهار کرد: توصیه می‌شود برای کاهش خطر ابتلا به کبد چرب، مصرف شیرینی‌ها و روغن‌های غلیظ از جمله روغن‌های صنعتی موجود در بازار را کاهش دهید. وی افزود: برای پیشگیری از کبد چرب باید از درهم‌خوری و پرخوری پرهیز کنید و غذاهای متنوعی را که هضم‌های مختلفی دارند، همزمان در یک وعده مصرف نکنید. این عضو هیئت مدیره انجمن علمی طب ایرانی ادامه داد: برای پیشگیری از کبد چرب، مصرف سالادها، میوه و ماست و مخلفات کنار غذاها توصیه نمی‌شود و بهترین انتخاب برای کنار بشقاب غذا، سبزی و زیتون است. متخصص طب سنتی گفت: همچنین از مصرف نوشیدنی‌ها در حین غذا خوردن پرهیز کنید...
به گزارش خبرگزاری صدا و سیمای گیلان؛ به مناسبت دهه مبارک فجر و به همت حوزه بسیج خواهران حضرت زینب (س) تولمات کدبانوهای دهستان لیفشاگرد تولمات سفره‌ای از انواع غذاهای سنتی و محلی این منطقه را در قالب جشنواره برپا کردند. در این جشنواره ۵۲ شرکت کننده در رقابتی با هم حدود ۱۲۰ نوع غذا پختند و به معرض داوری گذاشتند.در پایان این مسابقه ضمن قدردانی و اهدای جوایز به بانوان کدبانو شرکت کننده در جشنواره ۳ نفر بعنوان کدبانوی طلایی انتخاب و تجلیل شدند.هدف از برگزاری این جشنواره احیای غذاهای سنتی و بومی، معرفی آداب و رسوم و فرهنگ اصیل گیلانی و آشنایی مردم با اهمیت تغذیه و اصول صحیح آن و آشنایی جامعه با اهمیت استفاده از مواد غذایی...
به گزارش خبرگزاری صداوسیمای استان آذربایجان غربی، به مناسبت گرامیداشت دهه مبارک فجر و سالگرد پیروزی انقلاب اسلامی بانوان خوش ذوق پایگاه بسیج مغانجوق حوزه ۵ فاطمه الزهرا سپاه سلماس در مسجد این روستا جشنواره غذاهای سنتی و محلی به همراه جشن انقلاب برگزار کردند. فرمانده سپاه سلماس گفت: در این جشنواره ۳۵ نوع غذا از نوع محلی و رسمی توسط بانوان به نمایش گذاشته شده بود. سرهنگ کاظمی زاده افزود؛ نان‌های محلی، کیک، آبگوشت محلی، عدس پلو، دلمه، کوکو، آش از جمله غذاهایی بود که بانوان توانمندی‌های خود را به نمایش گذاشته بودند. در پایان این ایین از افراد برتر در زمینه غذاهای بومی محلی تجلیل به عمل آمد.
به گزارش خبرگزاری صداوسیمای مرکز اراک؛ در این جشنواره انواع غذاها و آش‌ها، شیرینی‌های سنتی و ... استان در معرض بازدید دانش‌آموزان و خانواده‌های آنها قرار گرفت و علاوه بر نمایش غذاهای سنتی و محلی منطقه، صنایع دستی استان از جمله گیوه، قالی و ... هم به نمایش گذاشته شد.هدف از برگزاری این جشنواره ترویج فرهنگ استفاده از غذاهای بومی و سنتی در بین خانواده‌ها بود.بیاتیان مدیر مدرسه ندای وحدت اراک گفت: سنن و آداب و رسومی که در گذشته اجرا می‌شده اکنون کمتر شده و تلاش کردیم تا در این جشنواره دانش‌آموزان با آداب و رسوم استان بیشتر آشنا شوند. کد ویدیو دانلود فیلم اصلی
به گزارش خبرگزاری صدا و سیما، شرکت کنندگان این جشنواره از ۱۲ استان، اقدام به پخت انواع غذاهای محلی و سنتی شامل نان‌های محلی، حلوا‌ها و انواع خورشت می‌کنند.این جشنواره با هدف احیای سنت طبخ، مصرف غذاهای بومی و محلی، پخت و مصرف غذای سنتی به روش درست، استفاده از مواد اولیه طبیعی در تهیه غذاها، برگزار می‌شود.در بخش نمایشگاهی این جشنواره نیز غرفه‌های متنوعی شامل سوغات استان‌ها و صنایع دستی اقوام، بر پا است.همچنین، برنامه‌های فرهنگی و هنری ویژه کودک و نوجوان، شهربازی کودکان، موسیقی اقوام، نمایش‌های میدانی، نمایشگاه و کارگاه‌های هنری، مسابقه و برنامه‌های تفریحی برگزار می‌شود.علاقه‌مندان برای شرکت در این برنامه می‌توانند از ۵ تا ۲۰ بهمن از ساعت ۱۱ تا ۲۱ به نشانی فرهنگسرای اشراق،...
به گزارش خبرگزاری مهر، عطا حسن‌پور در سخنانی، اظهار داشت: جشنواره ملی خوراک، سوغات و صنایع‌دستی با محوریت غذاهای سنتی لرستان مانند «جگروز»، کباب سنتی بروجرد، نان بلوط، «چزنک»، «زیربرنجی» و آش «ترخینه» از امروز پنج‌شنبه به مدت ۱۰ روز در محوطه باغ «گلستان» خرم‌آباد برگزار می‌شود. وی تصریح کرد: تنوع خوراک، سوغات و غذای لرستان بسیار گسترده و مختص همه فصول سال بوده که با تلاش‌های انجام شده برخی غذاهای یاد شده در فهرست آثار ثبت ملی شده است. مدیرکل میراث‌فرهنگی، گردشگری و صنایع‌دستی لرستان، افزود: جشنواره ملی خوراک، سوغات و صنایع‌دستی لرستان از پنج بهمن لغایت ۱۴ بهمن‌ماه در محوطه باغ «گلستان» قلعه «فلک‌الافلاک» برگزار می‌شود. کد خبر 6004200
جشنواره‌ای برای دانش آموزان خاص در ساری به گزارش خبرگزاری صدا و سیمای مازندران، جشنواره غذاهای سنتی در مدرسه دانش آموزان با نیازهای ویژه در ساری برگزار شد. مدیر مدرسه دانش آموزان با نیازهای ویژه میهن دوست ساری با بیان اینکه این مدرسه ۱۰۳ نفر دانش آموز با نیازهای ویژه دارد، گفت: جشنواره غذاهای سنتی در این مدرسه دانش آموزان با نیازهای ویژه با هدف شناساندن دانش آموزان استثنائی به شهروندان، ترویج فرهنگ همدلی و آشنایی دانش آموزان عادی مدارس با نحوه آموزش دانش آموزان استثنائی برگزار شد. ذبیحی افزود: مبالغی که از فروش محصولات در این جشنواره به دست می‌آید، برای کاردرمانی، گفتار درمانی و آموزش دانش آموزان نیازمند در مراکز و توانبخشی و آموزشگاه‌های خصوصی هزینه می‌شود. ...
کباب ته تالی یا تتالی یکی از غذاهای محلی بسیار خوشمزه اراک است که شباهت زیادی به همان کباب تابه‌ای دارد. در گویش محلی اراکی به تابه، تال گفته می‌شود. به گزارش مجله اکالا، با توجه به روش طبخ این کباب یعنی قراردادن مواد کباب در ته تابه نام این غذا کباب ته تالی (کباب تابه‌ای) شده است. طرز تهیه کباب ته تالی یا تتالی مدت‌زمان آماده‌سازی و تهیه این غذا ۶۰-۹۰ دقیقه است. مقدار مواد اعلام شده در این آموزش مناسب برای ۲-۳ نفر است. درجه سختی تهیه این غذا در دسته‌بندی متوسط قرار دارد. مواد لازم جهت تهیه کباب ته تالی یا تتالی: مرحله اول | آماده‌سازی پیاز در اولین مرحله به سراغ آماده‌سازی پیاز روید. پیاز...
به گزارش خبرنگار خبرگزاری صدا و سیما، در این جشنواره مردم با نحوه تهیه و خواص غذاهای سنتی نیز آشنا می‌شوند. کد ویدیو دانلود فیلم اصلی
به گزارش خبرگزاری فارس از اصفهان، اصفهان شهر تاریخ و اصیل ایرانی است که رد پای تاریخچه پر رمز و راز و غنی‌اش، در معماری باستانی جا مانده در هر گوشه شهر مشهود است. این شهر با اصالت مثل تمام شهرهای دنیا، بنا بر نوع اقلیم، مواد غذایی قابل دسترس و شیوه زیست مردمش، غذاهای محلی و سنتی خاص خودش را داشته که از قدیم تا به امروز از خوردنی‌های محبوب مردم این دیار بوده است. طبخ و شیوه پخت بعضی از غذاهای اصفهان امروزی‌تر شده و بنا به سلیقه و ذائقه مردمان امروز، به شهروندان اصفهانی ارث رسیده است. محبوبیت بسیاری از این غذاهای خوشمزه نصف جهان، از مرز این شهر گذشته و مردم شهرهای دیگر را هم شیفته خود...
روح‌الله محمدی ـ رییس گروه باستان‌شناسی استان اردبیل ـ با اشاره به اینکه مردم استان اردبیل رژیم غذایی متنوعی دارند که خوراکی‌های سنتی محلی بسیاری را در خود جای داده است، به ایسنا گفت: بیشتر غذاهای استان اردبیل بر پایه گوشت است که شاید دلیل آن وجود دام‌های خوب در این منطقه باشد. از سویی، شرایط سخت آب و هوایی موجب شده مردم به غذاهایی نیاز داشته باشند که بدن آنها را قوی و گرم نگه دارد. به گزارش ایسنا، محمدی درباره غذای سنتی «چیغیرتما» توضیح داد: «چیغیرتما» یکی از غذاهای اصیل و محلی استان اردبیل است که مواد اصلی آن مرغ و تخم مرغ (ترجیحا محلی) و گوجه‌فرنگی است. در زبان ترکی، چیغیرتما به غذاهایی می‌گویند که در پایان...
«چیغیرتما» یکی از غذاهای سنتی اردبیل و شبیه به املت است، که به جز گوجه و تخم‌مرغ، مرغ هم یکی از مواد اولیه آن به شمار می‌آید. مهارت پخت این خوراک اکنون در فهرست میراث ناملموس کشور ثبت شده است. روح‌الله محمدی ـ رییس گروه باستان‌شناسی استان اردبیل ـ با اشاره به اینکه مردم استان اردبیل رژیم غذایی متنوعی دارند که خوراکی‌های سنتی محلی بسیاری را در خود جای داده است، به ایسنا گفت: بیشتر غذاهای استان اردبیل بر پایه گوشت است که شاید دلیل آن وجود دام‌های خوب در این منطقه باشد. از سویی، شرایط سخت آب و هوایی موجب شده مردم به غذاهایی نیاز داشته باشند که بدن آنها را قوی و گرم نگه دارد. محمدی درباره غذای...
یک متخصص طب سنتی چند توصیه تغذیه‌ای طب ایرانی برای پیشگیری از ابتلا به کبد چرب را بیان کرد. به گزارش تسنیم، آزاده زارعی درباره توصیه‌های طب سنتی برای پیشگیری از ابتلا به کبد چرب اظهار کرد: توصیه می‌شود برای کاهش خطر ابتلا به کبد چرب، مصرف شیرینی‌ها و روغن‌های غلیظ از جمله روغن‌های صنعتی موجود در بازار را کاهش دهید. وی افزود: برای پیشگیری از کبد چرب باید از درهم‌خوری و پرخوری پرهیز کنید و غذاهای متنوعی که هضم‌های مختلفی دارند را همزمان در یک وعده مصرف نکنید. این عضو هیئت مدیره انجمن علمی طب ایرانی ادامه داد: برای پیشگیری از کبد چرب، مصرف سالادها، میوه و ماست و مخلفات در کنار غذاها توصیه نمی‌شود و بهترین انتخاب برای...
ایسنا/مازندران زنان روستایی شهرستان آمل در یک دروهمی دوستانه، با هدف معرفی غذاهای خانگی و ترویج غذاهای سالم به خانوارها در جشنواره غذا و خوراک‌های بومی محلی و اصیل مازندرانی در روستای " بزمینان " از توابع بخش مرکزی آمل توانمندی‌های خود را به نمایش گذاشتند. تنوع غذاهای سنتی در استان مازندران دست کمی از تنوع غذایی در دیگر استان‌های کشور ندارد. زنان مازنی تبحر زیادی در استفاده از سبزیجات، لبنیات و گوشت در تهیه غذا دارند و می‌توانند با آن انواع و اقسام غذاها را درست کنند. بخشی از جاذبه‌های گردشگری استان مازندران و بخش‌های مرکزنشین آن به تهیه غذاهای سنتی توسط زنان روستایی ختم می‌شود که نمونه آن را در هیچ جا جز همین استان نمی‌توان یافت....
زی‌سان: کریسمس یعنی اعضای خانواده و نزدیکان دور یکدیگر جمع شوند و غذاهای مخصوص این شب را در کنار هم صرف کنند. در کشوری همانند آمریکا اغلب مردم به خانه مادربزرگ‌ها یا خاله‌ها و عمه‌های مسن می‌روند. غذای مرسوم مردم این کشور هم عموما بوقلمون، ران گوسفند، پوره سیب‌زمینی، کوکی و … است. اما غذای سنتی کریسمس در کشورهای مختلف جهان با هم متفاوت است. برای آشنایی با ۱۰ نمونه از محبوب‌ترین غذاهای این شب در گوشه و کنار جهان تا انتهای این مطلب همراه باشید. ۱- آلمان اگر نان استولن (stollen) روی میز آلمانی‌ها وجود نداشته باشد، جشن کریسمسشان تکمیل نمی‌شود. استولن نوعی نان است که با میوه‌های خشک و آجیل تهیه می‌شود و روی آن پودر قند...
به گزارش خبرگزاری صدا و سیمای خراسان شمالی؛ مدیرکل میراث فرهنگی، گردشگری و صنایع‌دستی استان در حاشیه این جشنواره در مصاحبه با خبرگزاری صدا و سیما هدف از برگزاری این جشنواره را ایجاد شور و نشاط و ترویج، تبادل و تداوم فرهنگ و آداب و رسوم در جامعه، شناسایی و معرفی ظرفیت‌های متنوع و ارزشمند غذاهای بومی و محلی اقوام و مناطق خراسان شمالی عنوان کرد.علی مستوفیان افزود: بیش از ۱۰۰ نوع غذای سنتی در خراسان شمالی تهیه می‌شود، که دلمه، فتیر مسکه، آش یارمه، نان محلی قطاب، شله ماش، قروتو، کاچی، اُجِز یا اشکنه، آش جوشواره، دیمه دَنی، قابلی، کماج و آش بلکه از جمله غذاهای سنتی استان است.جشنواره غذای سنتی همراه با طبخ و تزیین انواع غذاها،...
ایسنا/گیلان کارشناس تغذیه علوم پزشکی گیلان با بیان اینکه جشنواره غذا فرصتی برای احیای غذاهای سالم و فراموش شده رشت و گیلان است، گفت: استفاده از ظرفیت فعالان فضای مجازی برای گسترش و احیای این غذاها ضروری است. دلارام حلمی در گفت‌وگو با ایسنا درباره ظرفیت برگزاری جشنواره غذا برای جذب گردشگران، اظهار کرد: استان گیلان به دلیل تنوع خوراک و رشت نیز به عنوان شهر خلاق خوراک‌شناسی در سطح کشور و دنیا نیز شناخته شده است. وی تأثیر و اهمیت مصرف غذاهای سنتی را در ذهنیت جامعه و در شهرها و استان‌های مختلف کشور قطعی دانست و افزود: هم اکنون رشت را به عنوان شهری با فرهنگ و غذاهای متنوع می‌شناسند و برگزاری جشنواره‌های غذا سبب جذب گردشگر...
آبگوشت از قدیم‌الایام یکی از غذاهای اصلی سفره ایرانی بوده که قبل از خوردن آن تکه‌های نان سنگک یا بربری را در کاسه خرد می‌کردند تا با آب این غذا بخورند. به گزارش کتاب کاله، یکی از این آبگوشت‌های معروف ایرانی آبگوشت کرمانی یا مطنجنه، متنجنه یا متنجون است که بیشتر در شهرستان رفسنجان طبخ می‌شود. این آبگوشت که به آن آبگوشت امام حسینی هم می‌گویند معمولا در مراسم ماه‌های محرم و صفر طبخ می‌شود. طرز تهیه آبگوشت کرمانی سنتی ۱. خیساندن مواد اولین مرحله برای تهیه آبگوشت کرمانی این است که باید نخود را خیس کنید. این خیساندن برای رفع نفخ بسیار موثر است. ۲. پخت مواد برای تهیه متنجبه باید گوشت را با پیاز خوب تفت دهید...
اما غذای سنتی کریسمس در کشورهای مختلف جهان با هم متفاوت است. ۱- آلمان اگر نان استولن (stollen) روی میز آلمانی‌ها وجود نداشته باشد، جشن کریسمسشان تکمیل نمی‌شود. استولن نوعی نان است که با میوه‌های خشک و آجیل تهیه می‌شود و روی آن پودر قند قنادی پاشیده می‌شود. مدل مشهور این نان، weihnachtsplätzchen به معنی کوکی کریسمس است. مدل مشور دیگر استولن، Lebkuchen است که شبیه به نان زنجبیلی است و با کوکی‌های مملو از رازیانه همراه است. منوی اصلی شام کریسمس آلمانی شامل غاز کبابی، ماهی کپور، گوشت آهو، گوشت ران برشته و سالاد سیب‌زمینی است. در کنار آنها نوعی شراب اسپایسی به نام glühwein نیز سرو می‌شود. ۲- ایتالیا در تمامی استان‌های کشور ایتالیا، غذاهای متفاوت...
به گزارش خبرگزاری صدا و سیمای خراسان شمالی؛ علی مستوفیان گفت: این جشنواره جمعه ۸ دی‌ماه ۱۴۰۲ در فرهنگسرای شهروند بجنورد با هدف ایجاد شور و نشاط، ترویج، تبادل و تداوم فرهنگ و آداب و رسوم، معرفی تغذیه سنتی، ارائه غذای سالم برای افراد جامعه برگزار خواهد شد.وی افزود: جشنواره غذای سنتی همراه با طبخ و تزیین انواع غذاها، آش‌های محلی و انواع دم نوش‌ها به همت اداره میراث‌فرهنگی، گردشگری و صنایع دستی و شورای اسلامی شهر بجنورد، سازمان فرهنگی، اجتماعی و ورزشی شهرداری بجنورد و سازمان مردم‌نهاد جوانان پارثاوا برگزار می‌شود.
یکی از عوامل اثرگذار در بروز بیماری‌های قلبی و عروقی، پرفشاری خون شناخته می‌شود و این درحالی است که حدود ۱۲ تا ۱۵ درصد جمعیت بالای ۳۰ سال کشور به بیماری پرفشاری خون مبتلا هستند، اما نیمی از این افراد از ابتلای خود به بیماری پرفشاری خون بی‌اطلاع هستند. به گزارش ایسنا، همچنین گفته می‌شود که حتی ۵۰ درصد کسانی که از پرفشاری خون خود مطلع هستند هم دارو مصرف می‌کنند و بیماری در کمتر از ۵۰ درصد این افراد تحت کنترل است. مراجعه به پزشک، شناخت بیماری و راه‌های کنترل آن بسیار مهم است، اما در کنار مصرف دارو می‌توان روشهای تغذیه‌ای که طب سنتی بر آنها تاکید کرده است را نیز دنبال کرد تا بتوان با این راهکار‌های...
به گزارش خبرگزاری صدا و سیما، مرکز اصفهان؛ نصف جهان یکی از شهر‌هایی است که آداب و رسوم متنوعی دارد یلدا در اصفهان رنگ و بوی دیگری دارد.این آداب رسوم شامل جمع شدن خانواده‌ها در منزل بزرگ‌ترها، خواندن حافظ و شاهنامه، داستان، خوردن خوراکی‌های خوشمزه و میوه‌های فصل و بردن عیدی برای نوعروسان است.چله بزرگه و چله کوچیکهاصفهانی‌های قدیم، زمستان را به دو بخش چله و چله‌کوچیکه تقسیم می‌کردند که زمان چله از اول دی تا بهمن و چله کوچیکه از دهم تا سی ام بهمن بود؛ آنها دو شب را به عنوان شب چله با آیین‌های مخصوص برپا می‌کردند و با سفره‌ای با عنوان “ سفره شب چله ” این شب را ارج می‌گذاشتند.یکی از خوراکی‌های شب یلدا «چلسمه»...
شب یلدا را به‌عنوان بلندترین شب سال می‌شناسند و از این جهت، با دورهمی و خوردن غذاهای شب یلدا، آن را به صبح می‌رسانند. در تهیه غذاهای مخصوص شب یلدا، معمولا دو نکته جلب توجه می‌کند؛ حضور محصولات پاییزی، چون انار، چغندر و کدوحلوایی در غذاها، دسر‌ها و شیرینی‌ها و سپس، توجه به مغذی بودن غذا که با بخشیدن انرژی لازم به بدن، مناسب فصل سرد زمستان باشد. به گزارش ایرنا، ازاین‌رو، استفاده از انواع دانه‌ها، مغز‌ها و به‌طور کلی آجیل در خوردنی‌های شب یلدا از گذشته مرسوم بود. حضور خورش فسنجان به‌عنوان یکی از قدیمی‌ترین و اصیل‌ترین خورش‌های ایرانی در سفره شام یلدا، شاهدی بر این مدعا است. غذایی که از ترکیب انار و گردو آماده می‌شود و انرژی...
به گزارش خبرنگار سلامت خبرگزاری فارس،فاطمه نجات بخش، متخصص طب سنتی ایرانی در استودیوی سلام تهران گفت: به طور کلی بهتر است در شب یلدا پرخوری صورت نگیرد. توصیه ما استفاده از غذاهای گرم مانند خورشت فسنجان است. این استاد طب سنتی ابراز کرد: ترجیح این است که در پاییز و زمستان به سمت غذاهای سرد نرویم، یا اگر می‌رویم از ادویه‌جات گرم استفاده کنیم. وی در خصوص خوراکی‌های مناسب برای شب یلدا افزود: توصیه می‌شود که فاصله بین خوراکی‌ها لحاظ شود. در بین میوه‌ها انار شیرین و رسیده توصیه می‌شود. این استاد طب سنتی متذکر شد: همچنین مصرف هندوانه توصیه نمی‌شود. بهتر است که انار به همراه گلپر بعد از غذا مصرف شود؛ چرا که مصرف آن قبل از...
آش ترخینه یا کشگینه یکی از آش‌های خوشمزه ایرانی است که در استان لرستان و سایر مناطق لرنشین کشورمان تهیه می‌شود. این آش بیشتر در فصل‌های پاییز و زمستان که هوا سرد است مصرف می‌شود و بسیار مقوی و لذیذ می‌باشد. آش ترخینه یا کشگینه را می‌توان یکی از اولین غذاهای نیمه‌آماده در جهان محسوب کرد. این غذا به علت داشتن آنتی‌بیوتیک طبیعی به عنوان داروی سرماخوردگی شناخته می‌شود. کد ویدیو دانلود فیلم اصلی باشگاه خبرنگاران جوان لرستان خرم آباد
به گزارش خبرگزاری صداوسیما، در این دوره از بازار خیریه نیز، همانند سال گذشته ۴۷ سفارتخانه و سازمان بین‌المللی و ۱۸ مدرسه و سازمان غیردولتی از قزاقستان، غرفه‌هایی را برپا کردند و با ارائه محصولات فرهنگی، هنری، لباس‌های سنتی و محلی و خوراکی و سرو انواع غذاهای سنتی و دسر ضمن کمک به امور خیریه به معرفی کشور خود نیز پرداختند.در آغاز مراسم بازگشایی بازارچه، نماینده سفارت برزیل و بانی برگزاری این بازارچه طی سخنانی ضمن ادای احترام به مردم و شهدای غزه، حمایت خود را از آنها اعلام کرد.بر اساس برنامه‌ریزی‌های انجام شده در سفارت و رایزنی فرهنگی جمهوری اسلامی ایران در شهر آستانه، امسال نیز غرفه ایران با ارائه محصولات متنوع فرهنگی و غذایی و همچنین...
گوبولی گوشت یکی از انواع قاطی پلوهاست با عطر و بوی بسیار زیاد که اصالتش به هرمزگان برمی‌گردد. به گزارش اکالا بلاگ؛ در این غذا برنج در آب گوشت به صورت کته‌ای پخته می‌شود، خواص و فواید بسیاری دارد و یکی از غذاهای پرطرفدار جنوبی است. گوبولی پلو را با گوشت قرمز و مرغ به روشهای مختلفی طبخ می‌کنند. ما امروز در این بخش کامل‌ترین و خوشمزه‌ترین طرز تهیه گوبولی پلو با گوشت را به صورت مرحله به مرحله با ذکر تمام نکاتی که باید بدانید، به شما آموزش خواهیم داد. پس در ادامه با ما همراه باشید. طرز تهیه گوبولی پلو مدت زمان آماده‌سازی این غذا ۶۰-۹۰ دقیقه است. مقدار مواد اعلام شده در این دستور مناسب برای ۲-۳...
غذاهای مشهدی شاید به اندازه غذاهای تبریزی یا شمالی معروف و زبان‌زد نباشند، ولی طعم و بوی بی نظیری دارند. به هر حال توصیه اول من این است که شما مزه‌های متفاوت را باید بچشید. این تجربه‌های مربوط به خوراکی و آشپزی شاید زودگذر باشند، ولی خاطرات به یادماندنی می‌سازند. اینطور نیست؟ در این بخش به معرفی غذاهای خوشمزه و اصیل مشهدی خواهیم پرداخت. با ما همراه باشید. ۱- آش لخشک آش لخشک، یکی از آش‌های سنتی و قدیمی استان خراسان است که شاید نام آن را کمتر شنیده باشید. برخی این آش را با نام آش قیش و آش برگ می‌شناسند. این آش بسیار سبک است، زیرا از حبوبات بسیار کمی در آن استفاده می‌شود. لخشک، رشته سنتی...
«خورش زردآلو جوش» یکی از غذاهای سنتی شاهرود است که مردم این شهرستان در مناسبت‌های خاصی، چون شب یلدا، آن را طبخ کرده و همراه با خانواده، این غذای سالم و مقوی را میل می‌کنند. به گزارش ایسنا، مسئول ثبت میراث ناملموس استان سمنان ـ درباره این غذای محلی به ایسنا گفت: «خورش زردآلو جوش» یکی از غذاهای سنتی روستای اَبر از توابع بخش بسطام در شهرستان شاهرود است که به دلیل وجود باغ‌های بسیار زیاد زردآلو در این روستا، پخت این خورش بین اهالی آن از گذشته تا امروز مرسوم بوده است. هر چند بر اثر رواج زندگی و فرهنگ شهرنشینی و تغییر شیوه‌های سنتی، بسیاری از غذاهای سنتی و قدیمی فراموش شده است و نسل جدید کمتر این...
این جشنواره با هدف ایجاد نشاط در بین بانوان روستایی و گسترش توجه به غذاهای بومی و سالم و همچنین فرهنگ سازی در کاهش مصرف نمک، روغن و مواد افزودنی مصنوعی در هفته بسیج برپا شد. غذاهای محلی همچون آش‌های سماق، ترش، ترخینه، اوماج و پتله و همچنین پیش غذاها و شیرینی‌های محلی در این محل ارائه شد. این جشنواره به همت دهیاری و بانوان عضو پایگاه بسیج روستای باباپیرعلی برگزار و به نفرات برتر جوایزی اهدا شد. باشگاه خبرنگاران جوان همدان همدان
حسین خیراندیش، متخصص طب سنتی با حضور در یک برنامه تلویزیونی گفت: گوشت هر حیوانی را که بیشتر بخوریم، خلق و خوی آن را پیدا می‌کنیم. او همچنین به تشریح اولین قانون غذا خوردن پرداخت. سپس گفت: تا زمانی که گرسنه نشده اید، سر سفره ننشینید و حتما غذا را با کمی نمک شروع کنید. این متخصص طب سنتی توصیه کرد حتما بعد از غذا از مربای خانگی استفاده کنید. حکیم خیراندیش آداب جالبی برای غذا خوردن بهتر معرفی کرد و همین طور معجونی برای حال خوب آموزش داد. کد ویدیو دانلود فیلم اصلی باشگاه خبرنگاران جوان علمی پزشکی کلينيک
حسین خیر اندیش، متخصص طب سنتی گفت: نوشیدن آب می‌تواند نقش مهمی در بروز بیماری داشته باشد. مصرف آب در زمان مناسب مفید و در زمان نامناسب بیماری زا است. او ادامه داد: نوشیدن آب ناشتا برخلاف نظر عموم مضر است. این امر باعث سردی معده، هضم کند غذا و نقص در کبد می‌شود. خیراندیش افزود: نوشیدن آب یخ و خوراکی‌های سرد همچون بستنی باعث ایجاد کبد چرب می‌شود. آب میان غذا مضر است. همین امر باعث می‌شود غذای کاملی وارد معده نشود. این متخصص طب سنتی اظهار کرد: زمانی که افطار را با آب یخ آغاز کنیم نمی‌توانیم غذا را میل کنیم به همین علت به هموطنان توصیه می‌کنیم با آب جوش یا چای روزه را باز کنند....
گروه زندگی: یکی از برهه‌های خاص و ویژه که بسیاری از بانوان در طول زندگی با آن مواجه می‌شوند تجربه دوران بارداری و حس شیرین مادر شدن است. از امتیازات مادی و معنوی این فرصت ۹ ماهه که بگذریم باید پذیرفت بی دلیل نیست که پیامبر گرامی اسلام(ص) در تبیین جایگاه مادر می فرمایند:« بهشت زیر پای مادران است.» این حدیث بیانگر مقام و ارزش بسیار والای مادر و دستور مؤکد اسلام به درک این جایگاه است. چراکه از لحظه مثبت شدن آزمایش و تلألؤ برق شادی در چشمان مادر، بار مسئولیتی بر دوش او می‌افتد که لحظه‌ای غفلت از آن عواقب ناگواری، هم برای او و هم برای فرزندش خواهد داشت و کوچک‌ترین قصور در این دوران پشیمانی غیرقابل جبرانی...
علی‌اکبر قانعی رئیس اداره میراث فرهنگی، گردشگری و صنایع‌دستی شهرستان مهریز گفت: مراسم افتتاحیه این جشنواره چهارشنبه ۲۳ آبان ماه در محل باغ جهانی پهلوان‌پور برگزار می‌شود. او افزود: هدف از برگزاری این جشنواره ایجاد نشاط اجتماعی، معرفی ظرفیت‌ها، پتانسیل‌های گردشگری، فرهنگی و تاریخی مهریز و معرفی غذاهای سنتی هستند. رئیس اداره میراث فرهنگی، گردشگری و صنایع‌دستی شهرستان مهریز بیان کرد: این جشنواره تا ۲۶ آبان ماه ادامه دارد. قانعی اظهار داشت: اجرای برنامه‌های متنوع فرهنگی و هنری، برگزاری تور‌های مختلف گردشگری و بازدید از جاذبه‌ها و اماکن تاریخی شهرستان مهریز از برنامه‌های جانبی این جشنواره است. باشگاه خبرنگاران جوان یزد یزد
آفتاب‌‌نیوز : یبوست به معنای مشکل بودن دفع مدفوع یا دفع مدفوع کمتر از حالت طبیعی است؛ در صورتی که فردی سه روز یا بیشتر، اجابت مزاج نداشته باشد می‌توان گفت که به یبوست مبتلا شده است. علل ایجاد یبوست چیست؟ عوامل زیر می‌تواند از علل بروز یبوست باشد: نبود فیبر در رژیم غذایی به دلیل عدم مصرف کافی سبزی و میوهنداشتن فعالیت فیزیکیمصرف برخی داروهای ضددرد، ضدافسردگی، ضدتشنجمصرف مکمل‌های آهن‌دار و حاوی کلیسمعدم مصرف کافی آب در طول روزدلایل یبوست از منظر طب سنتی از منظر طب سنتی بی‌نظمی در رژیم غذایی یکی از علل بروز یبوست است. عادات غذایی نامناسب مانند خوب نجویدن غذا، صحبت کردن هنگام صرف غذا، تماشای تلویزیون و مطالعه حین خوردن غذا، غذاخوردن هنگام...
یبوست یکی از شایع‌ترین مشکلات گوارشی است که به معنای کاهش دفعات اجابت مزاج در طول روز است. از منظر طب سنتی ایرانی رعایت برخی نکات ساده و مصرف بعضی مواد غذایی می‌تواند به درمان یبوست کمک کند. - اخبار اجتماعی - به گزارش خبرنگار اجتماعی خبرگزاری تسنیم، یبوست به معنای مشکل بودن دفع مدفوع یا دفع مدفوع کمتر از حالت طبیعی است؛ در صورتی که فردی سه روز یا بیشتر، اجابت مزاج نداشته باشد می‌توان گفت که به یبوست مبتلا شده است.علل ایجاد یبوست چیست؟عوامل زیر می‌تواند از علل بروز یبوست باشد:نبود فیبر در رژیم غذایی به دلیل عدم مصرف کافی سبزی و میوهنداشتن فعالیت فیزیکی مصرف برخی داروهای ضددرد، ضدافسردگی، ضدتشنجمصرف مکمل‌های آهن‌دار و حاوی کلیسمعدم مصرف کافی آب...
در سفر به کاشان به‌هیچ‌وجه نگران غذاخوردن و شکم‌گردی نباشید، چراکه رستوران‌ها و غذاخوری‌های متعددی در نقاط مختلف این شهر وجود دارند و انواع غذاهای محلی، ملی و بین‌المللی در آنها سرو می‌شود. در هرکدام از هتل های کاشان که اقامت داشته باشید، به یک یا چند مورد از این رستوران‌ها و چندین فست‌فود و غذاخوری دسترسی خواهید داشت. کاشان یکی از شهرهای سنتی و توریستی ایران و شهر موردعلاقه کویرنوردان است. باغ فین، خانه‌های قدیمی، کویر زیبا و ده‌ها جاذبه گردشگری دیگر در کاشان، واقعاً ارزش بازدید دارند. در ادامه قصد داریم برخی از رستوران‌ها و غذاخوری‌های این شهر را معرفی کنیم. رستوران سنتی مظفری کاشان یکی از شهرهای کویری ایران است و به دلیل جاذبه‌های...
ایسنا/یزد رئیس اداره نظارت معاونت غذا و دارو استان یزد با تاکید بر این که مصرف برخی از قارچ‌های سمی باعث نارسایی حاد کبدی و مرگ می‌شوند، اظهار می‌کند: روشهای سنتی معیار علمی و صحیحی برای تشخیص سمی نبودن قارچ نیست و سموم برخی از قارچها حتی در برابر گرما مقاوم هستند. یکم تا هفتم آبان ماه به عنوان هفته پیشگیری از مسمومیت‌ها نامگذاری شده و شعار امسال این هفته نیز «سلامتی را با افزایش آگاهی و اقدام پیشگیرانه از مسمومیت‌ها محافظت کنیم» تعیین شده است. یکی از انواع مسمومیت‌های کشنده، مسمومیت با قارچ‌های سمی است؛ دکتر «مسعود حبیبی» رئیس اداره نظارت بر واردات و صادارت معاونت غذا و دارو دانشگاه علوم پزشکی یزد در این باره می‌گوید: برخی...
دومین جشنواره بازی‌های بومی و محلی و غذاهای سنتی خوی به مناسبت گرامیداشت هفته تربیت بدنی و ورزش با حضور دوستداران بازی‌های بومی و محلی، امام جمعه و فرماندار در شهر گردشگری فیرورق این شهرستان برگزار شد. در این جشنواره ۲۰۰ نفر در قالب ده گروه بازی‌های بومی و محلی و غذاهای سنتی توانمندی‌های خود را در رشته‌های مختلف به نمایش گذاشتند. رئیس اداره ورزش و جوانان خوی در گفتگو با خبرنگاران گفت: در این جشنواره ۲۰۰ نفر از علاقه‌مندان به رشته‌های ورزشی سنتی با هم رقابت کردندعلی اکبرلو افزود: اسب سواری با اسب نژاد‌های مختلف، دال پلان، چوب بازی، طناب کشی، قّییش قاپدی و کشتی آشیرما از جمله رشته‌های ورزشی سنتی بودند که با اهدای لوح از برندگان این...
تغذیه سالم و رژیم غذایی سالم در داشتن زندگی و بدن سالم بسیار موثر است. در صورت رعایت نکات اصولی و کلی تغذیه و رژیم غذایی حتی می‌توانید به سلامت روان خود نیز بسیار کمک کنید. در این مطلب به باید و نباید‌های تغذیه در سه گروه سنی خاص از نگاه طب سنتی پرداخته‌ایم. به گزارش همشهری آنلاین، سالمندان با افزایش سن، نیازهای بدنشان به مواد غذایی تغییر می‌کند و از جذب آنها کاسته می‌شود؛ بنابراین بدن برای حفظ سلامتی به مواد مغذی بیشتری نیاز دارد. در این باره «زهرا خرمنگیر» متخصص طب سنتی و و رئیس کارگروه تخصصی سلامت سازمان رفاه می‌گوید: در یک رژیم غذایی سالم برای سالمند باید مصرف روزانه مغزیجات به عنوان یک مکمل در نظر...
همشهری آنلاین- معصومه حق جو: سالمندان با افزایش سن، نیازهای بدنشان به مواد غذایی تغییر می‌کند و از جذب آنها کاسته می‌شود. بنابراین بدن برای حفظ سلامتی به مواد مغذی بیشتری نیاز دارد. در این باره «زهرا خرمنگیر» متخصص طب سنتی و و رئیس کارگروه تخصصی سلامت سازمان رفاه می‌گوید: در یک رژیم غذایی سالم برای سالمند باید مصرف روزانه مغزیجات به عنوان یک مکمل در نظر گرفته شود. از بین همه مغزیجات و آجیل ها، خوردن بادام و مویز بسیار توصیه شده است. مصرف روزانه ۷ تا ۱۴ عدد بادام از بروز آلزایمر پیشگیری می‌کند. توجه داشته باشید هر ماده غذایی ناشتا مصرف شود جذب صددرصدی دارد پس بهتر است مغزیجات ناشتا و دانه به دانه جویده شوند تا جذب بهتری...
سجاد پاپی امشب در گفت‌وگو با خبرنگار فارس در خرم‌آباد، اظهار کرد: کمبود شیرخشک مختص به یک شهر یا استان خاص نبوده و یک بحث کشوری است و به زودی در کل کشور حل خواهد شد. وی خاطرنشان کرد: وضعیت توزیع در لرستان نسبت به شهریور ماه رشد داشته و هم اکنون انواع شیرخشک‌های مختلف در استان در حال توزیع است. مدیر فراورده‌های طبیعی، سنتی و مکمل معاونت غذا و دارو لرستان از رشد ۳ برابری سهمیه شیر خشک استان خبر و ادامه داد: با پیگیری‌های مستمر از سازمان غذا و دارو، سهمیه شیرخشک استان نسبت به ماه گذشته ۳ برابر شده، ضمن اینکه نسبت به اکثر استان‌های دیگر وضیعت پایدارتری داریم. پاپی بیان داشت: چنانچه در برند خاصی کمبود...
مدیرکل دفتر طب ایرانی و مکمل وزارت بهداشت به ارائه توصیه‌هایی کلی از منظر طب سنتی برای حفظ سلامتی بدن پرداخت. به گزارش تسنیم، نفیسه حسینی یکتا؛ مدیرکل دفتر طب ایرانی و مکمل وزارت بهداشت با اشاره به اینکه در متون کهن طب ایرانی وظیفه اصلی پزشک حفظ سلامت مردم دانسته شده است، اظهار کرد: این امر نشان می‌دهد اولویت در طب ایرانی حفظ سلامت و پیشگیری است که با رعایت 6 اصل ضروری حفظ سلامتی یعنی آب و هوا، خوردنی‌ها و آشامیدنی‌ها، حرکت و سکون، خواب و بیداری، استفراغ و احتقان و اعراض نفسانی است امکان‌پذیر است. وی تغذیه سالم را یکی از 6 اصل «سته ضروریه» یا همان اصول ضروری سالم ماندن دانست و تصریح کرد:...
به گزارش خبرگزاری صداوسیما مرکز یزد، سلطانی گفت: همزمان با روز جهانی غذا در سراسر دنیا، دانشجویان دانشگاه فرهنگیان پردیس فاطمه الزهرای یزد در جشنواره‌ی غذای سالم شرکت کردند. وی افزود: دانشجویان این دانشگاه با دستپخت خود غذای سنتی سالم شهرشان را برای این جشنواره ارائه کردند. سلطانی تصریح کرد: این مراسم در راستای فرهنگ سازی استفاده از غذاهای سنتی سالم برگزار شد. وی بیان کرد: بیش از ۲۰ نوع غذا و نوشیدنی‌های متفاوت با طعم و طرز تهیه‌ی خاص و متنوع دراین جشنواره عرضه شد.
سازمان فرهنگی و اجتماعی شهرداری کرمان به مناسبت روز جهانی غذا، جشنواره لقمه‌های مدرسه و غذاهای سنتی را برگزار می‌کند. زمان برگزاری این جشنواره، ۲۶ و ۲۷ مهرماه از ساعت ۱۶ تا ۲۱ در بازارچه قلعه‌محمود واقع در خیابان امام خمینی (ره)، کوچه ۸ است. علاقه مندان می‌توانند تا دوشنبه ۲۴ مهرماه برای ثبت نام با شماره تماس ۰۹۳۹۶۵۵۹۲۳۰ تماس بگیرند. باشگاه خبرنگاران جوان کرمان کرمان
دانش‌آموزان نیازمند داشتن یک سیستم ایمنی سالم و قوی هستند. از آن‌جا که گاه زمان زیادی صرف حضور در مدرسه می‌شود و در این فرصت فعالیت‌های ذهنی و حرکتی بسیاری صورت می‌گیرد تغذیه‌ای که برای دانش آموزان در نظر گرفته می‌شود باید انرژی‌بخش و متناسب با فعالیت‌های آنها باشد. مصرف ۶ دسته غذایی ضروری است دکتر «الهام پارسا»، پزشک و متخصص طب سنتی در پاسخ به این دغدغه والدین می‌گوید: «چیزی که برای بچه‌ها اهمیت دارد این است که از شش دسته غذایی یعنی میوه، سبزیجات، لبنیات، گوشت، غلات و دانه‌های روغنی به‌اندازه در برنامه غذایی شان وجود داشته باشد.» او همچنین تأکید می‌کند: قند، چربی و نمک تا حد ممکن باید از برنامه غذایی دانش‌آموزان حذف شود یا...
به گزارش قدس انلاین، حسن عسگری در جشنواره غذاهای سنتی با عنوان «سفره کُردی» در سنندج اظهار کرد: طی دوسال گذشته با تدابیر و برنامه‌ریزی مدیریت عالی استان، برنامه‌های متعددی برای توسعه و پیشرفت منطقه تدوین شده است. به گفته وی، در هفته‌های آینده با سفر ریاست‌جمهوری به استان، چندین پروژه با اعتباری بالغ بر ۳۰ هزار میلیارد ریال کلنگ‌زنی و افتتاح می‌شود. فرماندار سنندج با بیان اینکه در منطقه غذاهای محلی متناسب با فصول سال داریم، افزود: امید است با برگزاری چنین جشنواره‌هایی ضمن ترویج غذاهای سنتی و سالم، در راستای توسعه فرهنگی و گردشگری منطقه اقدامات مهمی انجام شود. رئیس اداره میراث‌فرهنگی، گردشگری و صنایع‌دستی شهرستان سنندج هم گفت: در جشنواره غذاهای سنتی با عنوان «سفره کُردی» ۲۲...
محمدجواد جوکاری مسئول اداره میراث فرهنگی، گردشگری و صنایع‌دستی کازرون اظهار کرد: جشنواره غذاهای سنتی این شهرستان در پارک سلمان فارسی با توزیع بیش از ۲۰ نوع غذای بومی برگزار شد. او ادامه داد: آش اخورک (مجک)، آش کارده، لَلَک، خشکک نشاسته، آش لم ریک، دوای زیر تو و خشکک نشاسته از جمله غذاهای محلی این شهرستان است. مسئول اداره میراث فرهنگی، گردشگری و صنایع‌دستی کازرون تصریح کرد: در این جشنواره ظرفیت‌های متنوع و ارزشمند غذاهای بومی و محلی این شهرستان معرفی شد. کازرون در فاصله ۱۲۰ کیلومتری غرب شیراز قرار دارد.
آفتاب‌‌نیوز : یک پژوهشگر طب سنتی با تاکید بر اینکه نوشیدن آب همراه با غذا موجب اختلال در عمل هضم می‌شود، گفت: نوشیدن آب حدود ۲ ساعت بعد از غذا می‌تواند مفید باشد. دکتر محمد تحویل‌زاده با بیان اینکه در طب سنتی، آب خوردن پس از غذا یا همراه یا قبل از غذا منع شده است، گفت: بهتر است از حدود ۱۵ تا ۲۰ دقیقه مانده به غذا و ۱ تا ۲ ساعت پس از غذا، آب استفاده نشود و تنها غذا سر سفره گذاشته شود و آب سر سفره نباشد. وی افزود: در مجموع در طب سنتی به شدت توصیه شده که انسان فقط از یک نوع خوردنی سر سفره استفاده کند، زیرا معده باید در یک زمان فقط...
شهرام علی محمدی با اشاره به اینکه با اشاره به برگزاری اولین جشنواره خوراک، (آشپزی و قنادی) در البرز گفت: ۱۳ رشته قنادی سنتی و ۱۳ رشته آشپزی سنتی که همگی به صورت خانگی فعال هستند، از استان‌های مختلف در این جشنواره به رقابت پرداختند. معاون گردشگری اداره کل میراث‌فرهنگی، گردشگری و صنایع‌دستی البرز افزود: این جشنواره به همت یکی از موسسات آموزشی و با شرکت چند استان کشور از جمله یزد، مازندران، گیلان، اردبیل و به ویژه استان البرز انجام شد که برنامه‌های متنوع و شادی را رقم زد. به گفته علی محمدی از آنجایی که در گردشگری روستایی و بومگردی، گردشگران به دنبال استفاده از غذاهای سنتی و محلی نیز هستند به نوعی نگاه فرهنگی به غذا ایجاد...
به گزارش همشهری آنلاین، گاهی اوقات برای ما جالب است که بدانیم مردم کشورهای دیگر چه غذاهایی می‌خورند که بسیاری از این غذاها خیلی عجیب و غریب و حتی غیرقابل‌باور هستند. در بین کشورهای دنیا، ژاپن و چین رکورددار خوردن عجیب‌ترین و باورنکردنی‌ترین غذاهای دنیا هستند که حتی فکر کردن به آنها نیز چندش‌آور است و حال آدم را بد می‌کند. این بار برای شما فهرست بعضی غذاهایی که به عنوان عجیب‌ترین غذاها در دنیا مطرح می‌شود را ذکر می‌کنیم که بسیاری از آنها از طرف سازمان بهداشت جهانی مورد بررسی قرار گرفته و حتی بعضی از آنها ممنوع اعلام شده است. جالب است بدانید که بعضی خوراکی‌های معمولی که روزانه مورد استفاده قرار می‌گیرند نیز در این فهرست قرار...
آفتاب‌‌نیوز : سید مهدی میرغضنفری پژوهشگر طب سنتی در ارتباط با راهکار‌های طب سنتی جهت پیشگیری و درمان کبد چرب، اظهار داشت: کبد چرب بیماری است که امروزه افراد زیادی را در دنیا گرفتار کرده و سن ابتلا به این بیماری نیز کاهش یافته است. وی با اشاره به اینکه این بیماری از طریق راهکار‌های موثری قابل پیشگیری است، گفت: سبک زندگی ناسالم، عدم تحرک و استفاده از برخی غذاها سبب افزایش احتمال ابتلا به این بیماری در افراد می‌شود. این پژوهشگر طب سنتی تاکید کرد: افراد برای مقابله با این بیماری ابتدا باید مزاج خود را بشناسند و سپس سبک زندگی خود را بر اساس آن تنظیم کنند به طور مثال افراد دارای مزاج گرم و مرطوب باید از...
رئیس اداره میراث‌فرهنگی، گردشگری و صنایع‌دستی شهر سنندج گفت: همزمان با هفته گردشگری جشنواره غذاهای سنتی با عنوان «سفره کُردی» در شهر سنندج برگزار می‌شود. به گزارش ایمنا به نقل از روابط‌عمومی اداره‌کل میراث‌فرهنگی، گردشگری و صنایع‌دستی استان کردستان، امیر صادقی اظهار کرد: جشنواره غذاهای بومی کردستان ۱۲ مهرماه به مناسبت گرامیداشت هفته گردشگری در سه بخش غذاهای اصلی، پیش‌غذا، دسر و دمنوش با حضور مسئولان، هنرمندان، داوران و شرکت‌کنندگان در هتل جهانگردی سنندج برگزار می‌شود. وی شناسایی انواع خوراکی‌های بومی منطقه و حضور در جشنواره‌ها و نمایشگاه‌ها برای ارائه غذاهای محلی را از مهم‌ترین اهداف این جشنواره بیان کرد و افزود: تاکنون بیش از ۱۰ نوع غذای محلی سنندج در آثار ملی کشور به ثبت رسیده است. رئیس اداره...
غذاهای شمالی همیشه سردمدار غذاهای ایرانی هستند. خورشت فسنجان، میرزا قاسمی، کشک بادمجان و خیلی از غذاهای معروف و شناخته شده ایرانی ریشه در خاک شمال ایران دارد. واقعیت امر هم این است که شمال کشور ما به دلیل آب و هوای ناب و تازه‌ای که دارد، محل کشت مواد اولیه تازه و باکیفیت است. برنج و سبزی‌های کشت شده در شمال کشور واقعا در دنیا کم نظیر هستند. به علاوه زنان پرتلاش شمالی نقش بزرگی در این بازی ایفا می‌کنند. اگر تجربه خوردن دستپخت آشپز‌های شمالی را داشته باشید، این جمله را با گوشت و خون درک می‌کنید که این غذا چیز دیگری است. امروز در این مطلب می‌خواهیم در مورد یکی از لذیذترین وعده‌های غذایی شمال کشور بپردازیم:...
آفتاب‌‌نیوز : محمدرضا حاجی حیدری متخصص طب سنتی درباره بیماری‌های اسکلتی، اظهار کرد: بیماری‌های اسکلتی عضلانی یکی از شایع‌ترین بیماری‌هایی است که افراد برای بهبود وضعیت جسمانی خود در هر زمان به پزشک مراجعه می‌کنند. او افزود: درد مفاصل یکی از بیماری‌های شایع و مهم در طب سنتی ایران است که امروزه با علائم بالینی مانند سائیدگی مفصلی به خصوص در زانوها، التهاب مفصل در بیماری نقرس، بیماران روماتیسمی و عفونت مفصلی دیده می‌شود. حاجی حیدری با بیان اینکه امروزه استئوآرتریت یا سائیدگی مفصلی به خصوص در زانو یکی از بیماری‌های شایع و مهم در سنین میانسالی و کهنسالی است، تاکید کرد: این بیماری باعث ناتوانی در راه رفتن و اختلال در انجام کار‌های روزانه می‌شود، در طب سنتی ایران...
دادستان عمومی و انقلاب شهرستان بردسیر از پلمب یک مرکز مدعی طب سنتی به دلیل اعمال مغایر با سلامت مردم در شهرستان بردسیر خبر داد. به گزارش خبرگزاری برنا؛ عماد بنی‌اسدی در تشریح جزییات این خبر اظهار داشت: بر اساس گزارش‌های مردمی و بررسی‌های میدانی به عمل آمده توسط تیم بازرسین سازمان غذا و دارو و دایره نظارت بر اماکن شهرستان، یک مرکز طب سنتی فاقد صلاحیت پلمب شد. دادستان بردسیر بیان داشت: این مرکز که مدتی بدون حضور پزشک و اخذ مجوز از نهادهای ذیربط در شهر بردسیر اقدام به ویزیت، زالو درمانی، حجامت درمانی، عرضه داروی خارج از چرخه و نیز داروی فاقد تاییدیه سازمان غذا و دارو می‌کرد، پلمب و پرونده در دادسرای عمومی و انقلاب...
عماد بنی اسدی اظهار داشت: بر اساس گزارش‌های مردمی و بررسی‌های میدانی به عمل آمده از سوی تیم بازرسین سازمان غذا و دارو و دایره نظارت بر اماکن شهرستان، یک مرکز طب سنتی فاقد صلاحیت پلمب شد. دادستان بردسیر بیان داشت: این مرکز که مدتی بدون حضور پزشک و اخذ مجوز از نهادهای ذیربط در شهر بردسیر اقدام به ویزیت، زالو درمانی، حجامت درمانی، عرضه داروی خارج از چرخه و نیز داروی فاقد تاییدیه سازمان غذا و دارو می‌کرد، پلمب و پرونده در دادسرای عمومی و انقلاب این شهرستان در حال رسیدگی است. این مقام قضایی تأکید کرد: همشهریان باید برای دریافت خدمات سلامت فقط به مراکز مورد تایید دانشگاه علوم پزشکی و پزشکان دارای تخصص و آموزش دیده مراجعه...
صفدرخان مسئول برگزاری نمایشگاه غذاهای بومی و محلی در یزد گفت: شرکت کنندگان محصولاتی شامل؛ آش محلی، شیره انگور، عرقیجات، نان کرنون، مسقطی، کلمپه سنتی، قطاب خرما و غذاهای سنتی را عرضه کردند. او افزود: تولید کنندگان حاضر در این رویداد اغلب از شهرهای تبریز، چهارمحال و بختیاری، بوشهر، کرمان، تهران و شهرستان‌های استان یزد بودند. صفدر خان یادآور شد: این نمایشگاه که از ساعت ۲۰ تا ۲۳ برگزار می‌شود تا پنج شنبه ۲۶ مرداد ماه در حسینیه ثارالله یزد، واقع در بلوار پاک نژاد دایر بوده و بازدید برای عموم آزاد است. کد ویدیو دانلود فیلم اصلی باشگاه خبرنگاران جوان یزد یزد
درست است که قیمه یکی از اصیل‌ترین و قدیمی‌ترین خورش‌های ایرانی است و معمولا همه کدبانوهای با سلیقه از پس درست کردن آن خوب برمی‌آیند ولی دلیل بر این نمی‌شود که هر قیمه‌ای را به همان خوبی بتوانید درست کنید. به گزارش برنا؛ خورش قیمه سبزی یک خورش کاملا متفاوت و ترکیبی است؛ در واقع مخلوطی است از خورش قیمه و خورش قورمه‌سبزی. مواد لازم ۴۰۰ گرم گوشت خورشی (قیمه‌ای خرد شود) ۲۰۰ گرم لپه ۵۰۰ گرم سبزی قورمه (تره، گشنیز، اسفناج و نعنا) ۴ عدد لیمو عمانی ۲ ق س رب گوجه فرنگی ۲ ق س آبغوره ۲ عدد پیاز نمک، فلفل و زردچوبه به مقدار لازم ۲ /۱ ق چ زعفران ساییده شده (در آب...
هادی طالبی‌زاده گفت: این ویژه‌برنامه به‌مناسبت ماه محرم و صفر با محوریت پخت غذاهای سنتی به‌ویژه غذاهایی که به‌صورت نذری طبخ و توزیع می‌شود، اجرا خواهد شد. او با بیان اینکه بیش از ۳۰ غذای استان کرمان در فهرست آثار ملی کشور ثبت شده است، افزود: برخی از غذاهای سنتی کرمان دارای تاریخچه و پیشینه هستند که برگزاری همایش‌ها می‌تواند در معرفی و آشنایی مردم با غذاها و فرهنگ بومی این منطقه مؤثر باشد. معاون اجتماعی سازمان فرهنگی، اجتماعی و ورزشی شهرداری کرمان، مسابقه پخت غذا و نمایشگاه عرضه و فروش غذا را از برنامه‌های همایش سفره‌های حسینی عنوان و تصریح کرد: غذاهای طبخ‌شده از سوی شرکت‌کنندگان، پس از ثبت‌نام و دریافت شرایط مسابقه، به وسیله تیم داوری قضاوت و...
خورش قیمه سبزی یک خورش کاملا متفاوت و ترکیبی است؛ در واقع مخلوطی است از خورش قیمه و خورش قورمه‌سبزی. مواد لازم ۴۰۰ گرم گوشت خورشی (قیمه‌ای خرد شود)۲۰۰ گرم لپه۵۰۰ گرم سبزی قورمه (تره، گشنیز، اسفناج و نعنا)۴ عدد لیمو عمانی۲ ق س رب گوجه فرنگی۲ ق س آبغوره۲ عدد پیازنمک، فلفل و زردچوبه به مقدار لازم۲ /۱ ق چ زعفران ساییده شده (در آب جوش حل کنید)روغن مایع سرخ کردنی به مقدار لازم ۱. یکی از پیازها را خلالی ریز کنید و در تابه با مقداری روغن تفت دهید. در این فاصله تا پیازها طلایی شوند سبزی‌ها را خردکرده و در تابه بریزید و تفت دهید. سپس در قابلمه را بگذارید تا سبزی‌ها کاملا بپزند. ...
به گزارش تابناک به نقل از ایسنا نوشت: صالح گلناری با بیان اینکه نفخ شکم ۲۰ تا ۳۰ درصد افراد را تحت تاثیر قرار می‌دهد، اظهار کرد: در طب سنتی نعناع به طور گسترده‌ای برای کمک به تسکین مشکلات گوارشی و نفخ معده شناخته شده است. ترکیبات گیاهی به نام فلاونوئیدهای موجود در نعناع فلفلی فعالیت ماست سل‌ها را مهار می‌کند. وی ادامه داد: در طب سنتی نعناع مزاجی سرد و مرطوب دارد و بهترین گزینه برای تسکین بیماری‌های گوارشی است. تحقیقات نشان می‌دهد فلانوئیدهای موجود در نعناع باعث مهار شدن سلول‌های ایمنی در معده می‌شوند؛ این سلول‌ها گاهی اوقات تولید گاز کرده و باعث نفخ معده می‌شوند. نعناع همچنین در رفع اسپاسم معده مؤثر است. گلناری بیان کرد: اگر...
آفتاب‌‌نیوز : شاید شما یکبار تن ماهی با تخم مرغ را امتحان کرده باشید، حقیقتاً وقتی تخم مرغ را با تن ماهی مخلوط می‌کنیم لذیذتر می‌شود، اما بعضی‌ها می‌گویند که خوردن تن ماهی با تخم مرغ مشکل دارد! آیا درست است؟ ترکیب خوشمزه و دلچسبی که حتما تجربه کرده اید تخم مرغ و تن ماهی است، اما این ترکیب در معده تولید عفونت و کرم می‌کند و منجربه ایجاد بیماری‌هایی مثل پیسی، پسوریازیس، نقرس، رماتیسم، قولنج، بواسیر، پیوره و دندان درد می‌شود. چرا تن ماهی و تخم مرغ توصیه نمی‌شود؟ تن ماهی به همراه تخم مرغ به هیچ وجه ترکیب مناسبی نیست! حتی در طب سنتی نیز گفته شده که از مصرف ماهی و تخم مرغ اجتناب کنید. در طب...
شاید شما یکبار تن ماهی با تخم مرغ را امتحان کرده باشید، حقیقتاً وقتی تخم مرغ را با تن ماهی مخلوط می‌کنیم لذیذتر می‌شود، اما بعضی‌ها می‌گویند که خوردن تن ماهی با تخم مرغ مشکل دارد! آیا درست است؟ ترکیب خوشمزه و دلچسبی که حتما تجربه کرده اید تخم مرغ و تن ماهی است، اما این ترکیب در معده تولید عفونت و کرم می‌کند و منجربه ایجاد بیماری‌هایی مثل پیسی، پسوریازیس، نقرس، رماتیسم، قولنج، بواسیر، پیوره و دندان درد می‌شود. تن ماهی به همراه تخم مرغ به هیچ وجه ترکیب مناسبی نیست! حتی در طب سنتی نیز گفته شده که از مصرف ماهی و تخم مرغ اجتناب کنید. در طب سنتی مصرف لبنیات، تخم مرغ و گوشت با همدیگر به...
آفتاب‌‌نیوز : غلامرضا کردافشاری درباره یبوست اظهار کرد: یبوست به‌معنای حرکت آرام مدفوع در روده بزرگ است که در اغلب موارد همراه با مقدار زیادی مدفوع سفت و خشک در کولون نزولی است. وی افزود: تعریف یبوست از دیدگاه طب جدید و طب سنتی با هم متفاوت است؛ از دیدگاه طب جدید، اگر فرد کمتر از ۳ بار در هفته اجابت مزاج داشته باشد و اجابت مزاج او به‌دشواری و در زمان طولانی انجام شده و قوام مدفوع سفت باشد یا نیاز به وارد کردن انگشت به مقعد یا رکتوم برای خروج مدفوع وجود داشته باشد، در این حالت فرد دچار یبوست شده است. این متخصص طب سنتی بیان کرد: از دیدگاه طب سنتی، بعد از خوردن غذا وقتی که...
شلیک ضدهوایی از پادگان ابوذر مربوط به رزمایش پدافندی است