جدیدترین‌های «فلفل هندی»:

طرز تهیه سوسیس گوشت خانگی (فیلم)

مواد لازم: گوشت گاو 500 گرم ران بوقلمون 500 گرم نمک 18 گرم (50% نمک خوراکی و 50% نمک نیتریت) 2 گرم فلفل سیاه 1 گرم پاپریکا 1 گرم جوز هندی گشنیز 1 گرم سیر تازه 5 گرم فلفل دلمه ای 0.5 گرم   منبع: راهنماتو ویدئوهای دیدنی دیگر در کانال های آپارات و یوتیوب عصر ایران ???????????? کانال 1 aparat.com/asrirantv کانال 2 aparat.com/asriran کانال 3 youtube.com/@asriran_official/videos کانال عصر ایران در تلگرام بیشتر بخوانید: طرز تهیه 25 کیلو چلو ماهیچه توسط آشپزان ماهر هندی (فیلم) طرز تهیه ذرت‌های تازه در شن توسط پیرمرد پاکستانی (فیلم) طرز تهیه یک غذای خوشمزه خیابانی با دل و جگر توسط آشپز پاکستانی (فیلم)


خواص فلفل هندی برای پوست، معده،مو و سرماخوردگی!

 این میوه کوچک و تند، که محصول درختچه‌ای به نام کپسیکوم است، به وفور در آشپزی جنوبی ایران یافت می‌شود، جایی که علاقه به غذاهای تند، بخشی از فرهنگ غذایی است. مهم ترین خواص فلفل هندی ✅ ضد درد طبیعی ✅ کاهش علائم سرماخوردگی ✅ کاهش گرفتگی بینی ✅ جوان‌سازی پوست ✅ پیشگیری از زخم معده ✅ خواص ضد سرطانی ✅ درمان آکنه و جوش‌های صورت ✅ کاهش التهاب و قرمزی پوست فواید فلفل هندی برای سرماخوردگی به گزارش چی شی، در فصول سرد سال، مصرف فلفل قرمز می‌تواند به کاهش نشانه‌های سرماخوردگی کمک کند. افزودن این ماده تند به چای، می‌تواند به باز شدن مجاری تنفسی و کاهش گرفتگی بینی کمک کند. این روش که در طب سنتی ریشه‌دار...


(ویدئو) حمله وحشتناک به نمازگزاران با اسپری فلفل و تبر!

کد ویدیو دانلود فیلم اصلی حمله وحشتناک به نمازگزاران با اسپری فلفل و تبر!   فرارو- ویدئویی که به تازگی منتشر شده مردی را نشان می‌دهد که سال گذشته وارد مسجدی در شهر میسیساگا کانادا می‌شود و قبل از بیرون کشیدن تبر روی نمازگزارانی که پشت کرده بودند، اسپری فلفل پاشید. به گزارش فرارو، این فیلم تنها در ۱۲ ساعت نزدیک به نیم میلیون بار مشاهده شده است و بسیاری انزجار و وحشت خود را در فیلم یک دقیقه و سی ثانیه‌ای ثبت شده در ۱۹ مارس ۲۰۲۲ در مرکز اسلامی دارالتوحید بیان کردند. ابراهیم هندی امام جماعت مسجد در توییتی نوشت: این لحظه‌ای است که مهاجم به امید آسیب رساندن به نمازگزارانی که پشت به او کرده بودند وارد...


با آشپزهای معروف دنیا و غذاهای معروفشان آشنا شویم | فلوید کاردوز؛ ماشین خوراک‌پزی

همشهری آنلاین: رستوران فلوید چه در بمبئی و چه در نیویورک روزانه مملو از دوستداران غذاهای او است. از همه جالب‌تر اینکه رشته تحصیلی فلوید در دانشگاه میکروبیولوژی است البته او در کنار تحصیل در این رشته، به مدیریت  یک کیترینگ غذای هندی و همچنین تحصیل در مدرسه آشپزی هم می‌پرداخت و این موضوع برای خانواده‌اش که آرزو داشتند او استاد دانشگاه بشود ناراحت‌کننده بود.  بالاخره فلوید آرزوی استادی خانواده‌اش را برآورده کرد ولی در رشته آشپزی. او بعد از مدتی استاد مسلم و برجسته آشپزی شد و شاگردان زیادی در کلاسش آموزش می‌دیدند. فلوید در کنار تدریس آشپزی، تحصیل در رشته دانشگاهی‌اش را تا جایی ادامه داد که همزمان با اخذ مدرک سرآشپزی از دو آموزشگاه معتبر یکی در هند...


طرز تهیه مرغ بادامی+ فیلم

به گزارش سرویس وبگردی خبرگزاری صدا و سیما، خوراک مرغ با سس بادام هندی غذایی سالم و لذیذ است و طرفداران زیادی دارد: مواد لازم برای تهیه: مواد لازم: سینه مرغ ۱ عدد قارچ ۱۰ عدد پیاز ۱ عدد بادوم هندی ۵۰ گرم فلفل سبز ۱ عدد ماست ۲ قاشق لیمو نصف اب مرغ ۲ پیمانه گوجه گیلاسی ۱۰ عدد نمک و فلفل سیاه و ریحون. طرز تهیه: ابتدا مرغ ها را به قطعه های کوچک برش میزنیم و با نمک و فلفل سیاه و روغن زیتون مزه دار میکنیم، سپس قارچ ها را ریز کرده و با حرارت زیاد تفت میدهیم و کنار می گذاریم و در ادامه پیاز را نگینی خرد کرده و کمی که تفت خورد مرغ های...


طرز پخت قورمه مرغ هندی

اگر به دنبال طعمی متفاوت از پخت مرغ هستید حتما قورمه مرغ هندی را امتحان کنید. این مرغ سس مخصوصی دارد که بنام سس قورمه معروف است و مزه لذیذی به مرغتان میدهد. مواد لازم برای مزه‌دار ​کردن مرغ: ماست۳ تا ۴ قاشق غذاخوری|رب گوجه فرنگی۱ قاشق غذاخوری|پودر فلفل قرمز۱ قاشق چایخوری|پودر زیره سبز۱ قاشق چایخوری|پودر تخم گشنیز۱ قاشق چایخوری|نمک۱ قاشق چایخوری|آبلیمو ترش۱ قاشق غذاخوری|گشنیز تازه خرد شده۱ قاشق غذاخوری|روغن مایع۱ قاشق غذاخوری|مرغ۵۰۰ گرم. مواد لازم برای سس: شیر نارگیل ۲۵۰ میلی لیتررب گوجه فرنگی ۱ قاشق غذاخوریماست ۲ قاشق غذاخوریپودر تخم گشنیز ۱ قاشق چای‌خوریپودر فلفل قرمز به مقدار دلخواهسیر (رنده شده) نصف قاشق مرباخوریزنجبیل (رنده شده) نصف قاشق مرباخوری (در صورت استفاده از زنجبیل خشک نصف قاشق...


سرعت ثروتمند شدنم را با پاشیدن فلفل افزایش دادم

من راز ثروتمند شدن در وال ‌استریت را به شما می ‌گویم. وقتی همه در ترس هستند شما طماع باشید و زمانی که همه طماع هستند شما بترسید. این استراتژی به من کمک کرد تا بتوانم از فرصت های شغلی که برایم پیش می آید نهایت استفاده را ببرم و در سرانجام با ورود به حوزه ی تجارت نوین به درآمد میلیاردی که آرزویش را داشتم رسیدم. ---------------- رپرتاژ آگهی ----------------- من راز ثروتمند شدن در وال ‌استریت را به شما می ‌گویم. وقتی همه در ترس هستند شما طماع باشید و زمانی که همه طماع هستند شما بترسید. این استراتژی به من کمک کرد تا بتوانم از فرصت های شغلی که برایم پیش می آید نهایت استفاده...


چرا فلفل قرمز هندی محبوبیت و خواص فراوانی دارد؟

فلفل قرمز میوه یک درختچه است که با نام کپسیکوم شناخته می شود افراد بیشتر به صورت پودر شده به عنوان چاشنی  این فلفل را مورد استفاده قرار می دهند استفاده عمده این نوع فلفل در شهرهای جنوبی کشور می باشد زیرا مردم این شهرها به غذای تند علاقه بیشتری دارند. طبع این نوع فلفل گرم و خشک می باشد که در طب سنتی مصلح آنرا عسل و روغنهای گیاهی با طبع سرد می دانند پس مصرف فلفل قرمز برای افراد گرم مزاج ممکن است موجب ایجاد گرمی در بدن آنها شود که اگر با مصلح آن مصرف شود از این عامل جلوگیری می کند. خوردن فلفل اثر بسیار زیادی در کاهش وزن دارد زیرا موجب سوخت و ساز بیشتر...


خواص فلفل قرمز هندی و قیمت خرید آن

فلفل قرمز از جمله گیاهان دارای طعم تندی می باشد و می توان گفت با فلفل دلمه ای و گوجه فرنگی نیز هم خانواده است. امروزه از فلفل قرمز به صورت پودر شده در بسیاری از غذاها به عنوان چاشنی استفاده می گردد این محصول خواص بسیاری دارد و نه تنها به عنوان چاشنی دارای ارزش غذایی بسیاری می باشد بلکه با اضافه کردن آن به غذا از خراب شدن آن جلوگیری می شود. این محصول خواص ضد میکروبی دارد و از رشد میکروب ها جلوگیری می کند به علت وجود ماده ای به نام کپسایسینه می تواند تا حدود زیادی مانع رشد میکروبها شود. برای کسب اطلاعات بیشتر و خرید این کالا با آراد برندینگ همراه باشید. از فلفل قرمز...


تاثیر فلفل های تند روی سلامت هندی ها

به گزارش جام جم آنلاین، مردم هندوستان همیشه با دو مشخصه در دنیا شناخته می‌شوند؛ فیلم‌ هایشان و غذاهای تند. درحقیقت خوردن فلفل و تند کردن غذاها به بخشی از فرهنگ این مردم تبدیل شده ‌است و غذاهایی که از نظر ما تند هستند برای آن‌ها معمولی به نظر می‌رسند. جالب است بدانید آن‌ها بعد از پخت غذا و موقع خوردن آن، دیگر فلفل به آن نمی‌زنند و معتقدند که مصرف فلفل به این شکل برای قلب و معده مضر است. هندی‌ها می‌گویند: «فلفل باید با غذا پخته شود تا مضراتش از بین برود و در ضمن غذا را خوشمزه‌تر کند» اما چرا آن‌ها این‌گونه غذاها را می‌خورند و فواید خوردن فلفل چیست؟ منبع سرشار ویتامین cفلفل از منابع ویتامین...


فلفل هندی در سایه کاهش تولید نوع پاکستانی گران شد

قیمت فلفل قرمز با کاهش یک پنجمی تولید در هند در حالی افزایش یافت که نوع پاکستانی آن به دلیل شرایط اقلیمی با افت کشت مواجه شده است. به گزارش خبرنگار اقتصادی خبرگزاری برنا؛ هند بزرگترین صادرکننده فلز قرمز در جهان است و ۵۷۸ هزار و ۸۰۰ تن در سال ۲۰۲۱ صادر کرد که حدود هشت درصد در مقایسه با سال ۲۰۲۰ افزایش داشت. بنگلادش، چین، اندونزی، مالزی، نپال، سریلانکا، تایلند و آمریکا مقصد عمده صادرات فلفل قرمز هند به ارزش ۱.۳ میلیارد دلار در سال ۲۰۲۱ بودند. تولید هند در پی هجوم آفت و بارندگی غیرفصلی در ایالت‌های جنوبی تولیدکننده فلفل قرمز کاهش پیدا کرده و باعث شده است قیمتها در مدت چهار ماه به میزان ۸۰...


فلفل قرمز هندی گران شد

قیمت فلفل قرمز با کاهش یک پنجمی تولید در هند، افزایش پیدا کرده است. به گزارش ایسنا، تولید هند در پی هجوم آفت و بارندگی غیرفصلی در ایالت‌های جنوبی تولیدکننده این محصول کاهش پیدا کرده و باعث شده است قیمتها در مدت چهار ماه به میزان ۸۰ درصد افزایش پیدا کرده و به رکورد بالایی صعود کنند. قیمتها احتمالا تا پایان امسال بالا می‌مانند و خریداران خارجی را مجبور می‌کند پول بیشتری پرداخت کنند. دی کانونگو، معامله‌گر در ایالت آندراپرادش که بزرگترین ایالت تولیدکننده فلفل قرمز است، اظهار کرد: حمله آفت گسترده بود. در بعضی از مناطق کشاورزان مجبور شدند در دوره گل‌دهی، گیاهان را ریشه‌کن کنند. در نتیجه کشاورزان نگران هستند که تولیدشان حداقل ۲۰ درصد کاهش پیدا کند....


آفت فلفل قرمز هندی را گران کرد

به گزارش اقتصاد آنلاین به نقل از ایسنا، تولید هند در پی هجوم آفت و بارندگی غیرفصلی در ایالت‌های جنوبی تولیدکننده این محصول کاهش پیدا کرده و باعث شده است قیمتها در مدت چهار ماه به میزان ۸۰ درصد افزایش پیدا کرده و به رکورد بالایی صعود کنند. قیمتها احتمالا تا پایان امسال بالا می‌مانند و خریداران خارجی را مجبور می‌کند پول بیشتری پرداخت کنند. دی کانونگو، معامله‌گر در ایالت آندراپرادش که بزرگترین ایالت تولیدکننده فلفل قرمز است، اظهار کرد: حمله آفت گسترده بود. در بعضی از مناطق کشاورزان مجبور شدند در دوره گل‌دهی، گیاهان را ریشه‌کن کنند. در نتیجه کشاورزان نگران هستند که تولیدشان حداقل ۲۰ درصد کاهش پیدا کند. هند بزرگترین صادرکننده فلز قرمز در جهان است و...


طرز تهیه مرغ بریونی هندی + فیلم

باشگاه خبرنگاران جوان - حسام همدانی کارشناس آشپزی، با حضور در برنامه به خانه برمیگردیم طرز تهیه مرغ بریونی هندی که یکی از غذاهای معروف هندوستان است را آموزش داد. برای تهیه این غذا: سینه مرغ ۲ عدد، برنج باسماتیک ۲، رب گوجه فرنگی ۲ ق غ، پیاز قرمز ۳ عدد، عصاره زنجبیل به مقدار لازم، گرام ماسالا ۲ ق غ، فلفل سیاه و قرمز به مقدار لازم، کره حیوانی، حل سبز، میخک، فلفل دلمه یا پاپریکا، سیر، گوجه فرنگی، دارچین، تخم گشنیز، عفران، گشنیز و جعفری تازه، جز بویا، زیره، فلفل سبز تازه، ماست پر چرب و نمک لازم است. بیشتر بخوانید: طرز تهیه نان تاکو با خوراک سبزیجات + فیلم   کد ویدیو دانلود فیلم اصلی انتهای پیام/  


روش تهیه ترشی مخلوط با تمر هندی + فیلم

به گزارش گروه فیلم و صوت باشگاه خبرنگاران جوان، برنامه تلویزیونی به خانه برمی‌گردیم، از یک کارشناس آشپزی برای آموزش روش تهیه ترشی مخلوط با تمر هندی دعوت کرد. برای تهیه این ترشی خوش طعم احتیاج داریم به: گل کلم 1 عدد، هویج 5 الی 6 عدد، بادمجان 5 الی 6 عدد، کرفس 5 الی 6 عدد، موسیر خشک 50 الی 100 گرم، سیر 2 بوته، پیاز 10 الی 15 عدد، فلفل تند 2 الی 3 عدد، تمر هندی 500 گرم، گوجه فرنگی 1 کیلوگرم، آب 2 پیمانه، سرکه انگور 1 لیتر، فلفل دلمه رنگی 1 عدد، خیار 4 الی 5 عدد ادویه ترشی شامل: گلپر، پودر تخم گشنیز، فلفل قرمز، فلفل سیاه، رازیانه، سیاهدانه، سوسن عنبر، آویشن و نمک...


طرز تهیه خورشت گوشت و پسته هندی

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، امروز قصد داریم طرز تهیه خورشت گوشت و پسته هندی را به شما آموزش دهیم، با ما همراه باشید. مواد لازم: گوشت گوسفند نیم کیلومغز پسته نصف پیمانهپیاز درشت یک عددروغن مایع سه قاشق غذاخوریدانه فلفل سیاه یک قاشق غذاخوریچیلی خشک تعدادی (یا پودر فلفل قرمز یک قاشق غذاخوری)هل و میخک چند دانهچوب دارچین دوتکه کوچکزیره سیاه یک قاشق غذاخوریتخم گشنیز یک قاشق غذاخوریسیر چهار حبهزنجبیل تازه دوسانتزردچوبه یک قاشق غذاخوریرب گوجه فرنگی یک قاشق غذاخوریآب نصف لیوانگشنیز تازه پنجاه گرم مراحل تهیه:پیاز را نگینی خرد کرده و با روغن میذاریم رو حرارت تا طلایی بشه. ادویه‌ها شامل فلفل سیاه، چیلی خشک، هل، میخک، دارچین، زیره و تخم گشنیز را به همراه پسته توی آسیاب ریخته...


دست‌پیچ با سس‌بادام‌هندی + دستور تهیه

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، امروز قصد داریم طرز تهیه دست‌پیچ با سس‌بادام‌هندی را به شما آموزش دهیم. بیشتر بخوانید  آموزش آشپزی؛ از مرغ سوخاری زنجفیلی و روشکا میگو و پنیر تا مافین چیز برگر + تصاویر مواد مورد نیازهویج خرد کرده و پخته... ۱ عدد فلفل دلمه‌ای رنگی... یک‌چهارم از یک عدد نخودفرنگی پخته .... یک‌دوم پیمانه (۱۰۰ گرم) جعفری خردکرده ....۲ قاشق سوپخوری ذرت پخته ..... یک‌دوم پیمانه (۱۰۰ گرم) قارچ ورقه‌ای خردکرده..... ۵۰ گرم پنیر موزارلای رنده کرده... ۳ قاشق سوپخوری نمک..... یک‌دوم قاشق چایخوری فلفل سیاه .... یک چهارم قاشق چایخوری خمیر پیراشکی آماده..... ۸ عدد روغن مایع...... به میزان لازم مواد لازم سس کره ....۲۵ گرم آرد گندم..... ۱ قاشق سوپخوری زرده‌ی تخم‌مرغ ....۱...


طرز تهیه بال مرغ مکزیکی

در گزارش زیر طرز تهیه چند نوع غذای خوشمزه و مقوی را به شما آموزش می‌دهیم. ناطقان: بال مرغ اولین بار در سال ۱۹۶۴ توسط یک خانواده ساکن شهر بوفالو ایالت نیویورک که صاحب رستوران بودند تهیه شد و بعد از اون در سرار دنیا فراگیر شد. بال مرغ رو میشه به صورت پخته، کباب (گریل) شده، برشته شده یا سرخ شده مصرف کرد.مواد لازم۲ قاشق غذا خوری نمک ۲ قاشق غذا خوری سس فلفل ۲ قاشق غذا خوری فلفل قرمز ۲ قاشق چای خوری فلفل چیلی ۲ قاشق چای خوری ادویه مرغ ۱.۵ قاشق چای خوری فلفل هندی ۲ پیمانه آرد کامل ۱ پیمانه خامه ترش ۱ کیلو بال مرغ (تازه) ۲ عدد تخم مرغ (درشت)دستور تهیهیک قاشق غذا خوری نمک رو با فلفل قرمز، فلفل هندی و...


طرز تهیه سبزی پلو ماهی هندی

در گزارش زیر طرز تهیه سبزی پلو ماهی هندی را به شما آموزش می‌دهیم. ناطقان: سبزی پلو ماهی هندی از غذا‌های مناسب گرمای تابستان است.این غذا با اینکه یک غذای هندی است، ولی با توجه به اینکه بسیار کم ادویه است و از آن مهم‌تر در ترکیب آن ماست و سبزیجات تازه استفاده شده است، ضد عطش است.این غذا با اینکه یک غذای هندی است، ولی با توجه به اینکه بسیار کم ادویه است و از آن مهم‌تر در ترکیب آن ماست و سبزیجات تازه استفاده شده است، ضد عطش است. در ضمن ماهی هم از جمله گوشت‌هایی است که مصرف آن عطش زا نیست البته به شرط آنکه نمک زیادی به آن زده نشود.مواد لازم برای سبزی پلو ماهی...


طرز تهیه سبزی پلو ماهی هندی؛ خوشمزه و ضد عطش

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان،  سبزی پلو ماهی هندی از غذا‌های مناسب گرمای تابستان است. این غذا با اینکه یک غذای هندی است، ولی با توجه به اینکه بسیار کم ادویه است و از آن مهم‌تر در ترکیب آن ماست و سبزیجات تازه استفاده شده است، ضد عطش است. این غذا با اینکه یک غذای هندی است، ولی با توجه به اینکه بسیار کم ادویه است و از آن مهم‌تر در ترکیب آن ماست و سبزیجات تازه استفاده شده است، ضد عطش است. در ضمن ماهی هم از جمله گوشت‌هایی است که مصرف آن عطش زا نیست البته به شرط آنکه نمک زیادی به آن زده نشود. مواد لازم برای سبزی پلو ماهی هندی:برنج هندی ۲ پیمانهماهی سالمون ۲...


طرز تهیه جوجه آشوکا یک غذای هندی بسیار تند

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، در ادامه قصد داریم شما را با طرز تهیه جوجه آشوکا آشنا کنیم. مواد لازم گوشت جوجه – ۳۰۰ گرمماست – نصف پیمانهخامه – نصف پیمانهکره – ۵۰ گرمفلفل دلمه‌ای قرمز – یک عددپیاز – یک عددگوجه فرنگی، هویج، لوبیاسبز و تربچه – برای تزئیننمک و فلفل – به میزان لازمادویه هندی – به میزان لازم بیشتر بخوانید آموزش آشپزی؛ از خوراک قفقازی و آبگوشت کشک لری پرطرفدار تا کیک هندوانه‌ای بدون نیاز به فر + تصاویر طرز تهیه جـوجه آشـوکاجوجه‌ها را ۲۴ ساعت قبل در مخلوط ماست، خامه، کره، نمک، ادویه و پیاز می‌خوابانیم تا مواد با جوجه خوب مخلوط شود. سپس جوجه‌ها را به سیخ کشیده و روی آتش ذغال...


طرز تهیه جوجه آشوکا + طرز تهیه

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، امروز قصد داریم  دستور تهیه  جوجه آشوکا  را به شما آموزش می دهیم.  بیشتربخوانید آموزش مزه دار کردن و گرفتن بوی ماهی مواد لازم برای جــوجه آشـوکا گوشت جوجه – ۳۰۰ گرمماست – نصف پیمانهخامه – نصف پیمانهکره – ۵۰ گرمفلفل دلمه‌ای قرمز – یک عددپیاز – یک عددگوجه فرنگی، هویج، لوبیاسبز و تربچه – برای تزئیننمک و فلفل – به میزان لازمادویه هندی – به میزان لازم طرز تهیه جــوجه آشـوکاجوجه‌ها را ۲۴ ساعت قبل در مخلوط ماست، خامه، کره، نمک، ادویه و پیاز می‌خوابانیم تا مواد با جوجه خوب مخلوط شود. سپس جوجه‌ها را به سیخ کشیده و روی آتش ذغال سرخ می‌کنیم تا طلایی شود باید یادآور شد به دلیل افزودن...


طرز تهیه ساندویچ هندی

ساندویچ هندی مانند ساندویچ بندری است. این ساندویچ با سیب زمینی و گاهی بدون سیب زمینی تهیه می‌شود. خبرگزاری میزان _ بیتوته نوشت: ساندویچ سوسیس از پرطرفدارترین ساندویچ‌ها است. این ساندویچ در هر شهری به روشی متفاوت تهیه می‌شود، ولی مواد اولیه‌ی آن‌ها تقریبا شبیه هم هستند. ساندویچ هندی خیلی شبیه ساندویچ بندری است. این ساندویچ هم با سیب زمینی کم و هم بدون سیب زمینی تهیه می‌شود.   ساندویچ سوسیس هندی: مواد لازم برای ساندویچ هندی ۴ نفر: سوسیس ۶۰۰ گرم  پیاز درشت ۲ عدد  فلفل دلمه‌ای متوسط ۲ عدد  رب گوجه فرنگی ۲ قاشق غذاخوری  نمک. فلفل قرمز. زردچوبه به مقدار لازم  طرز تهیه ساندویچ هندی: ابتدا سوسیس‌ها را به صورت حلقه‌ای برش بزنید؛ و با مقداری روغن تفت...


مهار بدخیم ترین سرطان با این ادویه هندی

در کشور هند به دلیل تنوع غذایی میزان مواد ابتلا به سرطان بسیار کمتر ازسایر کشورها است و این به دلیل استفاده از نوع خاصی از ادویه است که ازسالیان دور در طب باستانی این کشور وجود دارد. به گزارش گروه روی خط رسانه‌های برنا به نقل از Medicaldaily، کارشناسان با بررسی بر روی فلفل بلند هندی یا long pepper دریافتند این ادویه حاوی انواع مواد مغذی برای سلامت بدن از جمله نوعی آنزیم است که می تواند رشد تومورهای سرطانی بزرگ را متوقف کند و به این ترتیب مانع پیشرفت سرطان و مرگ بیمار شود. براساس این تحقیقات که در مجله Journal of Biological به چاپ رسیده است ماده شیمیایی به نام پیپرلونگومین می تواند  تکثیر درسلول های سرطانی...


طرز تهیه خوراک هندی دو پیازه مرغ ؛ تند و خوشمزه

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، دوپیازه یا دو پیازه هندی یکی از لذیذترین خوراکی‌های هند و پاکستان است که در بسیاری از شهر‌های ایران نیز تهیه می‌شود. غذایی پر از طعم و عطر‌های مختلف که هم با گوشت، میگو، سیب زمینی (دو پیازه آلو) و هم تکه‌های مرغ تهیه می‌شود. درست کردن این غذا بسیار ساده است و اگر عاشق امتحان کردن طعم‌های جدید و ادویه‌جات جذاب هستید، این غذا یکی از بهترین پیشنهاد‌ها برای شما است. در این مقاله می‌توانید طرز تهیه دو پیازه هندی با مرغ را  یاد بگیرید. بیشتر بخوانید: آموزش آشپزی؛ از کباب زردک و چرتمه پلو جذاب سمنانی تا اوریو ترافیل خوشمزه + تصاویر مواد لازم برای ۳ نفر پیاز درشت: ۳ عدد کره:...


طرز تهیه سوپ تمبر هندی

در گزارش زیر طرز تهیه سوپ تمبر هندی را به شما آموزش می‌دهیم. ناطقان: در ادامه قصد داریم شما را با طرز تهیه سوپ تمبر هندی آشنا کنیم.مواد مورد نیاز برای ۴ نفر:گشنیز (ساطوری خرد‌شده) یک دوم پیمانهنعنا تازه (ساطوری خردشده) یک دوم پیمانهپیاز (نگینی خرد‌شده) ۱ عددسیر (له شده) ۲ حبهموز سبز (خردشده) ۲ عددفلفل چیلی (خرد‌شده) ۱ عددپودر زیره سبز ۱ قاشق سوپخوریپودر دانه گشنیز ۲ قاشق سوپخوریآرد ۱ قاشق سوپخوریآب گوشت ۲/۵ پیمانهعصاره تمبر‌هندی یک چهارم پیمانهشیر نارگیل یک و یک چهارم پیمانهنمک و فلفل به میزان لازمروغن کنجد یک سوم پیمانهبیشتر بخوانید    آموزش آشپزی؛ از تاوک شیش ترکیه‌ای با گوشت و مرغ و کوفته لپه یزدی تا تراول کیک پرتقال با طعمی بی نظیر + تصاویرطرز...


طرز تهیه املت ماسالا هندی

به گزارش جام جم آنلاین به نقل از کتاب کاله مواد لازم برای تهیه املت هندی تخم‌مرغسه عدد پیاز کوچک (خرد شده)یک عدد فلفل سبز تند (خرد شده)یک عدد گشنیز تازه (خرد شده)دو قاشق غذاخوری فلفل قرمزیک دوم قاشق غذاخوری زردچوبهیک دوم قاشق غذاخوری نمک کره پاستوریزه دوقاشق غذا خوری لیمو و یا آب لیموی تازهیک قاشق غذاخوری گوجه فرنگی (خرد شده)یک عدد طرز تهیه املت هندی مرحله اول پیاز خرد شده، فلفل سبز، فلفل قرمز، زردچوبه و نمک را در یک کاسه ریخته و آن را خوب هم بزنید. سپس تخم‌مرغ‌ها را بشکنید و مواد را به آرامی مخلوط کنید.   مرحله دوم روغن یا کره را در یک ماهیتابه‌ی تفلون (نچسب) بزرگ گرم کنید. پس از اینکه...


طرز تهیه دمی هندی با بال مرغ، غذای تند

دمی هندی غذایی ساده و بسیار متداول در هندوستان است که اکثر افراد آن را به طور متداول استفاده میکنند این غذا بسیار ساده است و خیلی سریع آماده میشود . مواد اصلی زردچوبه به مقدار لازمنمک و فلفل به مقدار لازمدارچین به مقدار لازمزنجبیل به مقدار لازمکنجد ۱ قاشق غذا خوریزیره سبز ۱/۲ قاشق غذا خوریپیاز (سرخ شده) ۱ عددبال مرغ ۸ عددبرنج ۳ پیمانهگشنیز (ساطوری شده) ۲ پیمانهسیر (کوبیده شده) ۳ حبهفلفل دلمه‌ای (خلال شده) ۱ پیمانه طرز تهیه پیازداغ را در تابه‌ای ریخته، بال‌های مرغ، سیر، زنجبیل، نمک، فلفل و زردچوبه را اضافه کرده و تفت می‌دهیم. سپس فلفل دلمه‌ای، دارچین و کنجد را افزوده و کنار می‌گذاریم. برنج را که از قبل خیس کرده‌ایم، درون قابلمه...


دمی هندی با بال مرغ یک غذای تند و خوشمزه

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، دمی هندی غذایی ساده و بسیار متداول در هندوستان است که اکثر افراد آن را به طور متداول استفاده میکنند این غذا بسیار ساده است و خیلی سریع آماده میشود .مواد اصلیزردچوبه به مقدار لازمنمک و فلفل به مقدار لازمدارچین به مقدار لازمزنجبیل به مقدار لازمکنجد ۱ قاشق غذا خوریزیره سبز ۱/۲ قاشق غذا خوریپیاز (سرخ شده) ۱ عددبال مرغ ۸ عددبرنج ۳ پیمانهگشنیز (ساطوری شده) ۲ پیمانهسیر (کوبیده شده) ۳ حبهفلفل دلمه‌ای (خلال شده) ۱ پیمانه بیشتر بخوانید: آموزش آشپزی؛ از پیراشکی مرغ خوشمزه و دلمه سیب زمینی متفاوت تا آش عاشوره ترکی + تصاویر طرز تهیهپیازداغ را در تابه‌ای ریخته، بال‌های مرغ، سیر، زنجبیل، نمک، فلفل و زردچوبه را اضافه کرده و...


تاثیر فلفل سیاه بر درمان سرماخوردگی و سرفه

فلفل سیاه یکی از ادویه‌های هندی است که ترکیب آن با سایر مواد برای درمان سرماخوردگی و سرفه بسیار مناسب خواهد بود. به گزارش گروه اجتماعی خبرگزاری دانشجو، وقتی نوبت به رفع سرماخوردگی و سرفه می‌رسد، همه ما سعی می‌کنیم درمان‌های خانگی را که مادران و مادربزرگ هایمان به ما منتقل کرده اند، امتحان کنیم.تعدادی از ادویه‌های هندی هنگامی که فرد در زمستان از سرماخوردگی رنج می‌برد، بسیار مفید است. این ادویه‌ها می‌توانند به غذا‌ها و نوشیدنی‌های روزمره اضافه شوند و برای کاهش علائم سرماخوردگی مانند گرفتگی و آبریزش بینی مصرف شوند.برخی از رایج‌ترین ادویه‌ها و گیاهان گرم کننده زمستان که اغلب در درمان‌های خانگی برای سرماخوردگی مورد استفاده قرار می‌گیرند، شامل زنجبیل، جوز هندی، انیسون ستاره‌ای، دارچین، تولی یا...


طرز تهیه کباب بره هندی ترد و خوشمزه

شما می‌توانید یک غذای متفاوت بین‌المللی را تهیه کنید و بدون آنکه وقت زیادی را در آشپزخانه بگذرانید، با یک غذای خاص و خوشمزه از مهمان‌هایتان پذیرایی کنید. کافی است از اضافه کردن ادویه‌های خاص به غذاهایتان نترسید و در مصرف فلفل هم کمی دست و دلباز باشید. ما در این مطلب طرز تهیه کباب بره هندی را به شما آموزش می‌دهیم. مواد لازم ران گوسفند      یک کیلو گرم کره پاستوریزه     به مقدار لازم آب لیموی تازه     نصف فنجان سیر     پنج حبه زنجبیل تازه رنده شده    یک قاشق غذاخوری ماست سون     ۱۵۰ گرم روغن آفتابگردان     دو قاشق غذاخوری ادویه ماسالا     یک قاشق چای‌خوری پرک فلفل قرمز     یک قاشق چای‌خوری زیره   ...


درمان سرماخوردگی با ادویه هندی

درمان سرماخوردگی با ادویه هندی نکته بسیار مهمی است که شاید در نگاه اول ساده به نظر آید ولی زمانی که شاهد تاثیر بی نظیر آن در درمان سرماخوردگی باشیم به دیگران هم توصیه خواهیم کرد. وقتی نوبت به رفع سرماخوردگی و سرفه می‌رسد، همه ما سعی می‌کنیم درمان‌های خانگی را که مادران و مادربزرگ هایمان به ما منتقل کرده اند، امتحان کنیم. تعدادی از ادویه‌های هندی هنگامی که فرد در زمستان‌ از سرماخوردگی رنج می‌برد، بسیار مفید است. این ادویه‌ها می‌توانند به غذا‌ها و نوشیدنی‌های روزمره اضافه شوند و برای کاهش علائم سرماخوردگی مانند گرفتگی و آبریزش بینی مصرف شوند. برخی از رایج‌ترین ادویه‌ها و گیاهان گرم کننده زمستان که اغلب در درمان‌های خانگی برای سرماخوردگی مورد استفاده قرار می‌گیرند،...


طرز تهیه املت هندی ماسالا خوشمزه و متفاوت

فقط ما ایرانی‌ها نیستیم که عاشق طعم انواع املتیم. تونسی‌ها هم صبح‌هایشان را با املت مخصوص تونسی شروع می‌کنند و املت هندی هم یکی از محبوب‌ترین غذا‌های هندی محسوب می‌شود. این غذا در دسته‌ی انواع کرپ و املت قرارمی‌گیرد که ترکیبی هیجان‌انگیز از انواع ادویه‌های تند پرطرفدار هندی از جمله فلفل است. نام دیگر املت هندی، املت ماسالا است که این نام نیز برگرفته از ادویه‌های مورد استفاده در پخت این غذا است. این غذا بسیار سالم و مقوی بوده و مواد اولیه‌ی آن از جمله تخم‌مرغ بخشی از پروتئین مورد نیاز بدن را در طول روز تامین می‌کند. شما می‌توانید املت هندی را به عنوان صبحانه و یا شام در برنامه‌ی آشپزی خود قرار دهید و هر بار با...


طرز تهیه املت هندی ماسالا به شیوه سرآشپز‌ها

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، فقط ما ایرانی‌ها نیستیم که عاشق طعم انواع املتیم. تونسی‌ها هم صبح‌هایشان را با املت مخصوص تونسی شروع می‌کنند و املت هندی هم یکی از محبوب‌ترین غذا‌های هندی محسوب می‌شود. این غذا در دسته‌ی انواع کرپ و املت قرارمی‌گیرد که ترکیبی هیجان‌انگیز از انواع ادویه‌های تند پرطرفدار هندی از جمله فلفل است. نام دیگر املت هندی، املت ماسالا است که این نام نیز برگرفته از ادویه‌های مورد استفاده در پخت این غذا است. این غذا بسیار سالم و مقوی بوده و مواد اولیه‌ی آن از جمله تخم‌مرغ بخشی از پروتئین مورد نیاز بدن را در طول روز تامین می‌کند. شما می‌توانید املت هندی را به عنوان صبحانه و یا شام در برنامه‌ی آشپزی خود...


تنها فلفلی که هیچ ضرری ندارد

فلفل قرمز دارای خواص بیشماری می باشد. در این مقاله شما را خواص بیشمار فلفل هندی آشنا می کنیم. یکی از خواص فلفل قرمز توانایی آن در تسکین درد می باشد. به گزارش گروه اجتماعی خبرگزاری برنا؛ در اعتقاد بسیاری از مردم دنیا فلفل قرمز به عنوان پادشاه گیاهان دارویی معرفی می شود. در واقع علت نامیدن پادشاه گیاهان دارویی به دلیل توانایی فلفل برای درمان بسیاری از مشکلات انسان می باشد. شما می توانید از فلفل هندی در وعده های غذایی خود استفاده کنید. در این مقاله برخی از فواید بیشمار فلفل هندی را در اختیار شما قرار می دهیم در این مقاله همراه ما باشید. فلفل قرمز می تواند درد را کمتر کند کپسایکین دارای خاصیت آرام کننده...


فلفل داورزن با تابعیت هندی در بازار جهانی

«داورزن» در غربی‌ترین نقطه استان خراسان رضوی را همه با فلفل‌های تند و آتشین اش می‌شناسند، می‌گویند بیش از 200 سال است کشاورزان این منطقه نسل به‌نسل فلفل قرمز بومی منطقه را می‌کارند. شرایط آب و هوایی و اقلیمی داورزن آن را مستعد تولید فلفل تندی کرده که حتی هندی‌ها هم خواهان آن هستند.  اما با همه اینها در دهه‌های گذشته اقدامی برای برند‌سازی آن انجام نشده است و سالهاست طبق معمول همان بلایی که بر سر زعفران و پسته تولیدی ایران می‌آید گریبان این محصول آتشین را هم گرفته است. دلالان هندی و پاکستانی از تیرماه تا آذرماه هر سال که فصل برداشت فلفل این منطقه است سروکله‌شان در داورزن پیدا می‌شود و فلفل کشاورزان را با قیمت...


فلفل «داورزنی» با برند هندی در بازار جهانی

شرایط آب و هوایی و اقلیمی داورزن این منطقه را مستعد تولید فلفل‌های تند و اتشین کرده است. اما متاسفانه به دلیل عدم بی توجهی و  برند سازی این محصول، هندی‌ها و پاکستانی‌ها فلفل قرمز بومی این منطقه را به نام خودشان راهی بازار‌های جهانی می‌کنند. خبرگزاری میزان _ روزنامه ایران نوشت: «داورزن» در غربی‌ترین نقطه استان خراسان رضوی را همه با فلفل‌های تند و آتشین اش می‌شناسند، می‌گویند بیش از ۲۰۰ سال است کشاورزان این منطقه نسل به‌نسل فلفل قرمز بومی منطقه را می‌کارند. شرایط آب و هوایی و اقلیمی داورزن آن را مستعد تولید فلفل تندی کرده که حتی هندی‌ها هم خواهان آن هستند. اما با همه این‌ها در دهه‌های گذشته اقدامی برای برند‌سازی آن انجام نشده است...


معرفی خواص درمانی ادویه‌های هندی

 از آنجا که در آشپزی هندی از روغن و فلفل استفاده زیادی می‌شود، ممکن است غذا‌های هندی برای معده سنگین بوده و هضم آن‌ها آسان نباشد. در این مطلب می‌خواهیم به معرفی برخی از بهترین ادویه‌های هندی بپردازیم و از خوبی‌هایشان برای سلامتی تعریف کنیم. آنقوزه (Asafoetida) این ادویه بسیار تند و تیز و قوی است. این ادویه در مقدار بسیار اندک هم می‌تواند طعم دهان شما را عوض کند. شاید برای بار اول عطر این ادویه کمی زننده باشد. آنقوزه برای سیستم گوارش مفید است و مصرف اصلی آن برای کمک به هضم غذا است، اما برای تسکین دادن نفخ شکم و سرماخوردگی نوزادان نیز استفاده می‌شود. دارچین (Cinnamon) دارچین دارای طعم خاصی است، چیزی بین شیرینی خفیف و تندی. دارچین به گوارش...


تأثیر ادویه محبوب هندی ها بر روی ویروس کرونا

به گزارش باشگاه خبرنگاران جوان، دانشمندان هندی به تازگی به این نتیجه رسیدند که ماده موجود در فلفل سیاه قادر است تا عملکرد بخش‌هایی از ویروس «SARS-CoV-۲» (ویروس عامل کرونا) که مسئول تولید مثل (تکثیر) و نفوذ در بدن انسان هست را متوقف کند.این نتیجه از سوی دانشمندانی که برهم کنش مولکول « پیپرین » (که عامل طعم و بوی فلفل سیاه محسوب می‌شود) را که با دو هدف از ویروس در رایانه شبیه سازی کرده بودند، صورت گرفت. به نوشته پایگاه خبری آر.تی روسیه، فلفل سیاه به خودی خود دست کم سیستم ایمنی بدن را افزایش می‌دهد؛ اما برای افرادی که از مشکلات دستگاه گوارشی رنج می‌برند، خطرناک است. در چنین مواردی، مکمل‌های غذایی که حاوی پیپرین (Piperine) باشد،...


کاملترین لیست ادویه جات لازم و ضروری در خانه

به گزارش جام جم آنلاین به نقل از ستاره،با لیست ادویه جات لازم در خانه به همراه کاربرد انواع ادویه جات و معرفی سبزیجات معطر برای استفاده و پخت غذاهای مختلف همراه ما باشید. لیست ادویه جات لازم در خانه دارچین رازیانه زردچوبه زرشک  زعفران زنجبیل  زیره زیره سبز سماق سیاه‌دانه  لیست ادویه جات لازم در خانه فلفل بهار فلفل سفید فلفل سیاه فلفل تند کاری کنجد گرم مَصالح گُلپَر گلرنگ گل محمدی (گل سرخ)  میخک صدپر آنقوزه (آنغوزه) نمک خوراکی لیست ادویه جات لازم در خانه واسابی  وانیل  هل سبز هل سفید هل سیاه آویشن انیسون برگ بو پاپریکا تخم شنبلیله تخم شوید تخم گشنیز جوز هندی تمر هندی خردل خسرودارو


طرز تهیه خورش مرغ هندی تند و خوشمزه

در آشپزی هندی‌ها انواع فلفل قرمز تند یا شیرین، مورد استفاده قرار می‌گیرد و بخاطر همین فلفل‌ها، رنگ اغلب غذا‌های این منطقه به رنگ قرمز تند در می‌آید. خورش مرغ هندی که در ادامه به شما معرفی می‌کنیم، در هندوستان به لعل مسالا والا مورغ (مرغ قرمز با ادویه تند) معروف است. اگر طرفدار غذا‌های تند هستید، این غذای هندی را آماده کنید و از طعمش لذت ببرید. مواد لازم برای تهیه خورش مرغ هندی سینه ران مرغ خرد شده یک کیلوپیاز ساطوری دو عددسیر چهار حبهفلفل دلمه قرمز چهار عددفلفل قرمز تازه دو عددرب گوجه فرنگی یک قاشق مرباخوریزنجبیل ساییده یک قاشق مرباخوریتخم گشنیز ساییده یک قاشق مرباخوریزیره یک قاشق مرباخوریزردچوبه دو قاشق چای‌خوریلیمو تازه یک عددروغن به مقدار لازمنمک و...


طرز تهیه سیب زمینی سرخ کرده هندی تند

عطر ادویه‌های چند رنگ و طعم خوشایند فلفل، می‌تواند هر خوراکی ساده‌ای را به یک میان وعده یا غذای هیجان‌انگیز تبدیل کند. اگر ادویه‌دوست و فلفل‌خور باشید، بعید است که به یک بشقاب میان وعده هندی نه بگویید. در این مطلب طرز تهیه سیب زمینی سرخ کرده را به روش آشپز‌های هندی با شما درمیان می‌گذاریم. تهیه این میانوعده خوشمزه آسان است و اگر می‌خواهید سالم‌تر باشد، می‌توانید سیب‌زمینی‌اش را به جای سرخ کردن، در فر کباب کنید و سپس ادویه‌های تفت داده شده را به آن اضافه کنید. مواد لازم برای تهیه سیب زمینی سرخ کرده هندی سیب زمینی خرد شده پنج عدد متوسطپیاز خرد شده یک عددسیر سه حبهتخم گشنیز ساییده یک قاشق چای‌خوریپودر فلفل قرمز یک قاشق...


۸ ادویه برای کاهش وزن خانم‌ها

 آیا تمام روش‌های کاهش وزن را امتحان کرده‌اید؟ چقدر موفق بوده‌اید؟ اگر میخواهید یک راه آسان و خوشمزه دیگر برای لاغر شدن را امتحان کنید با ماه همراه باشید. دارچین دارچین یک ادویه، با طعم شیرین و قوی است. این ادویه به سوخت و ساز بدن کمک می‌کند و باعث تنظیم قند خون می‌شود. علاوه بر این، دارچین نقش مهمی در کاهش قند خون، کلسترول LDL و تری گلیسیرید بر عهده دارد. از عمده مزایای آن می‌توان به این نکته اشاره کرد که دارچین برای کسانی که مبتلا به دیابت هستند، مناسب است و می‌تواند متابولیسم گلوکز را افزایش دهد که به بهبود قند خون کمک می‌کند. احتیاط:دارچین Cassia را برای کاهش وزن مصرف نکنید و تنها دارچین سیلان را انتخاب کنید. هل هل متابولیسم را افزایش می‌دهد...


سیب زمینی سرخ کرده هندی تند و خوشمزه + طرز تهیه

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، عطر ادویه‌های چند رنگ و طعم خوشایند فلفل، می‌تواند هر خوراکی ساده‌ای را به یک میان وعده یا غذای هیجان‌انگیز تبدیل کند. اگر ادویه‌دوست و فلفل‌خور باشید، بعید است که به یک بشقاب میان وعده هندی نه بگویید. در این مطلب طرز تهیه سیب زمینی سرخ کرده را به روش آشپز‌های هندی با شما درمیان می‌گذاریم. تهیه این میانوعده خوشمزه آسان است و اگر می‌خواهید سالم‌تر باشد، می‌توانید سیب‌زمینی‌اش را به جای سرخ کردن، در فر کباب کنید و سپس ادویه‌های تفت داده شده را به آن اضافه کنید. بیشتربخوانید آموزش آشپزی؛ از ساندویچ گوجه کبابی و بال مرغ عسلی تا سمبوسه هندی و کاسرول سوسیس + تصاویر مواد لازم برای تهیه سیب زمینی...


ادویه هایی که لاغر می کند

آیا تمام روش‌های کاهش وزن را امتحان کرده‌اید؟ چقدر موفق بوده‌اید؟ اگر میخواهید یک راه آسان و خوشمزه دیگر برای لاغر شدن را امتحان کنید با ماه همراه باشید. دارچین دارچین یک ادویه، با طعم شیرین و قوی است. این ادویه به سوخت و ساز بدن کمک می‌کند و باعث تنظیم قند خون می‌شود. علاوه بر این، دارچین نقش مهمی در کاهش قند خون، کلسترول LDL و تری گلیسیرید بر عهده دارد. از عمده مزایای آن می‌توان به این نکته اشاره کرد که دارچین برای کسانی که مبتلا به دیابت هستند، مناسب است و می‌تواند متابولیسم گلوکز را افزایش دهد که به بهبود قند خون کمک می‌کند. احتیاط:دارچین Cassia را برای کاهش وزن مصرف نکنید و تنها دارچین سیلان را...


این ۸ ادویه وزن خانم‌ها را کاهش می‌دهد

خراسان نوشت: خانم ها اگر به دنبال یکی از روش های مطمئن و بدون خطر برای کاهش وزن و خوش اندامی می‌گردند به ادویه ها اعتماد کنند. دارچین دارچین یک ادویه، با طعم شیرین و قوی است. این ادویه به سوخت و ساز بدن کمک می‌کند و باعث تنظیم قند خون می‌شود. علاوه بر این، دارچین نقش مهمی در کاهش قند خون، کلسترول LDL و تری گلیسیرید بر عهده دارد. از عمده مزایای آن می‌توان به این نکته اشاره کرد که دارچین برای کسانی که مبتلا به دیابت هستند، مناسب است و می‌تواند متابولیسم گلوکز را افزایش دهد که به بهبود قند خون کمک می‌کند. احتیاط: دارچین Cassia را برای کاهش وزن مصرف نکنید و تنها دارچین سیلان را انتخاب...


این ۸ ادویه‌ شما را لاغر می‌کند

به گزارش همشهری آنلاین، خراسان نوشت: خانم‌ها اگر به دنبال یکی از روش‌های مطمئن و بدون خطر برای خوش‌اندامی می‌گردند به ادویه‌ها اعتماد کنند. دارچین دارچین یک ادویه، با طعم شیرین و قوی است. این ادویه به سوخت و ساز بدن کمک می‌کند و باعث تنظیم قند خون می‌شود. علاوه بر این، دارچین نقش مهمی در کاهش قند خون، کلسترول LDL و تری‌گلیسیرید بر عهده دارد. از عمده مزایای آن می‌توان به این نکته اشاره کرد که دارچین برای کسانی که مبتلا به دیابت هستند، مناسب است و می‌تواند متابولیسم گلوکز را افزایش دهد که به بهبود قند خون کمک می‌کند. احتیاط: دارچین Cassia را برای کاهش وزن مصرف نکنید و تنها دارچین سیلان را انتخاب کنید. هل هل متابولیسم...


با خواص فلفل قرمز آشنا شوید!

رویداد۲۴ در اعتقاد بسیاری از مردم دنیا فلفل قرمز به عنوان پادشاه گیاهان دارویی معرفی می شود. در واقع علت نامیدن پادشاه گیاهان دارویی به دلیل توانایی فلفل برای درمان بسیاری از مشکلات انسان می باشد. شما می توانید از فلفل هندی در وعده های غذایی خود استفاده کنید. در این مقاله برخی از فواید بیشمار فلفل هندی را در اختیار شما قرار می دهیم در این مقاله همراه ما باشید.فلفل قرمز می تواند درد را کمتر کندکپسایکین دارای خاصیت آرام کننده درد می باشد زمانی که به وسیله کرم به پوست مالیده می شود می تواند درد را التیام بخشد. این به این دلیل است که کپسایسین به کاهش مقدار ماده P، نوروپپتید تولید شده توسط بدن که به...


طرز تهیه یک صبحانه تند و خوشمزه هندی

تخم مرغ تند در واقع یک صبحانه از کشور معروف تندی‌ها یعنی هندوستان است. شاید همیشه برایتان سوال باشد که چطور می‌توان صبحانه‌های مختلف دنیا را تست کرد؟ هر کشوری بنا به ذائقه و فرهنگ خود انواع مختلفی صبحانه دارد حتی گاهی شهر‌ها نیز صبحانه‌های متفاوتی را از دیگر همشهریان خود تجربه می‌کنند که در داخل ایران این مورد کم نیست. صبحانه‌ها انواع مختلفی دارند از یک نوشیدنی ساده تا انواع ساندویچ و حتی نوعی غذا که تمامی این‌ها بستگی به این دارد که شما در کجای دنیا زندگی می‌کنید. اما این موضوع دلیل بر این نمی‌شود که نتوانید صبحانه‌های مختلف را تست نکنید و تنها به آنچه که از کودکی خورده اید بسنده کنید. ما در اینجا سعی داریم تا...


طرز تهیه خورش دال عدس خوزستانی

خورش دال عدس خوزستانی معمولا با کته سرو می‌شود و برخی با گوشت هم آن را می‌پزند یا به عنوان یک غذای نونی ساده با نان می‌خورند. ۲ طرز تهیه خورش دال عدس خوزستانی مجلسی با گوشت و بدون گوشت که دقیقا شبیه طرز تهیه خورش دال عدس هندی است و خیلی هم زود و سریع آماده می‌شود را در مطلب زیر بخوانید. مواد لازم برای ۶ نفر عدس قرمز: ۲ لیوان فرانسوی گوشت چرخ کرده: ۲۰۰ گرم سیر: ۵ حبه له شده پیاز: ۱ عدد درشت سیب زمینی: ۲ عدد متوسط رب گوجه فرنگی: ۲ و نیم قاشق غذاخوری تمر هندی: ½ لیوان فرانسوی فلفل قرمز، نمک، زردچوبه: به مقدار دلخواه نمک: به مقدار لازم طرز تهیه ابتدا...


فلفل قرمز چندین درد را درمان می‌کند؟

رویداد۲۴  در اعتقاد بسیاری از مردم دنیا فلفل قرمز به عنوان پادشاه گیاهان دارویی معرفی می شود. در واقع علت نامیدن پادشاه گیاهان دارویی به دلیل توانایی فلفل برای درمان بسیاری از مشکلات انسان می باشد. شما می توانید از فلفل هندی در وعده های غذایی خود استفاده کنید. در این مقاله برخی از فواید بیشمار فلفل هندی را در اختیار شما قرار می دهیم در این مقاله همراه ما باشید. فلفل قرمز می تواند درد را کمتر کندکپسایکین دارای خاصیت آرام کننده درد می باشد زمانی که به وسیله کرم به پوست مالیده می شود می تواند درد را التیام بخشد. این به این دلیل است که کپسایسین به کاهش مقدار ماده P، نوروپپتید تولید شده توسط بدن که به...


طرز تهیه کباب پنیر هندی تابه‌ای

پنیر کبابی پنیر معطر ادویه‌ای غذای خیلی خوشمزه که هندوستانی هست، اگر بخواهیم فرهنگ غذایی هند را در یک جمله خلاصه کنیم می‌توان گفت خوردن غذا‌های هندی مانند شیرجه رفتن در دریای ادویجات است شاید شنیده باشید که خوراکی‌های هندی بسیار تند هستند، اما حقیقت این است که فلفل تنها ادویه‌ای نیست که در این کشور زیاد استفاده می‌شود بلکه هندی‌ها عاشق استفاده از همه نوع ادویه هستند. مواد لازم کباب پنیر تابه‌ای هندی: ۲۵۰ تا ۳۰۰ گرم پنیر میتونید از پنیر کبابی استفاده کنیدیک عدد فلفل دلمه‌ای بزرگ سبز یا زرد یا قرمزیک عدد گوجه فرنگی بزرگیک عدد پیاز بزرگبرای خواباندن سبزیجات:۲۵۰ گرم ماست سفتچهار قاشق غذاخوری آرد نخودچی½ قاشق چایخوری زردچوبه½ قاشق چایخوری فلفل سیاه یا سفید½ قاشق...


طرز تهیه سس ورستر شایر

این سس از ترکیب ادویه های زیادی که در هر کدام از کارخانه ها کمی متفاوت است تهی می شود ، پیاز و زنجبیل ، سرکه ، روغن ، شکر، نمک ، تمبر و ماهی آنچوی تهیه می شود. سس ورستر شایر یک چاشنی و طعم دهنده عالی برای انواع گوشت و مرغ و ماهی است . به عنوان طعم دهنده سس ها نیز بسیار استفاده می شود. مواد لازم سرکه سفید: ۱/۵ لیوانپیاز: ۱ عددسیر: ۳ حبهریشه زنجبیل: ۳ سانتی‌مترفلفل قرمز: ۱ عددلیمو ترش: ۱ عددتمر هندی: ۸۰ گرمخرما: ۸ عددماهی آنچوی: ۳ عددچوب دارچین: ۱ عدددانه هل: ۳ عدددانه تخم گشنیز: ۱ قاشق غذاخوریدانه میخک: ۴ عددفلفل سیاه: نصف قاشق چایخوریفلفل سفید: نصف قاشق چایخوریپودر خردل: ۱ قاشق...


کباب پنیر هندی تابه‌ای + دستور تهیه

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، پنیر کبابی پنیر معطر ادویه‌ای غذای خیلی خوشمزه که هندوستانی هست، اگر بخواهیم فرهنگ غذایی هند را در یک جمله خلاصه کنیم می‌توان گفت خوردن غذا‌های هندی مانند شیرجه رفتن در دریای ادویجات است شاید شنیده باشید که خوراکی‌های هندی بسیار تند هستند، اما حقیقت این است که فلفل تنها ادویه‌ای نیست که در این کشور زیاد استفاده می‌شود بلکه هندی‌ها عاشق استفاده از همه نوع ادویه هستند. مواد لازم کباب پنیر تابه‌ای هندی:۲۵۰ تا ۳۰۰ گرم پنیر میتونید از پنیر کبابی استفاده کنیدیک عدد فلفل دلمه‌ای بزرگ سبز یا زرد یا قرمزیک عدد گوجه فرنگی بزرگیک عدد پیاز بزرگبرای خواباندن سبزیجات:۲۵۰ گرم ماست سفتچهار قاشق غذاخوری آرد نخودچی½ قاشق چایخوری زردچوبه½ قاشق چایخوری...


طرز تهیه املت هندی تند و خوشمزه

املت هندی یکی دیگر از انواع املت است که چه در صبحانه و چه در شام می‌تواند گزینه خوبی برای خانوداه‌ها باشد. املت از آن دسته غذا‌های آسان است که با وجود وقت کم می‌تواند گزینه بسیار خوبی برای افراد خانواده باشد. شاید در نگاه اول به نظرتان آید که این غذا بسیار تند است و با ذائقه شما سازگار نیست، ولی برعکس این غذا همانند سایر غذا‌های دیگر میزان تندی آن را خودتان مشخص می‌کنید و در واقع در آن از موادی استفاده نشده است که منجر به تندی بیش از حد آن شود. ولی باز هم کسانی معمولا این املت را تهیه می‌کنند که از طرفداران غذای تند هستند. یکی از مواد غذایی که در این املت به...


املت هندی تند و خوشمزه + طرز تهیه

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، املت هندی یکی دیگر از انواع املت است که چه در صبحانه و چه در شام می‌تواند گزینه خوبی برای خانوداه‌ها باشد. املت از آن دسته غذا‌های آسان است که با وجود وقت کم می‌تواند گزینه بسیار خوبی برای افراد خانواده باشد. شاید در نگاه اول به نظرتان آید که این غذا بسیار تند است و با ذائقه شما سازگار نیست، ولی برعکس این غذا همانند سایر غذا‌های دیگر میزان تندی آن را خودتان مشخص می‌کنید و در واقع در آن از موادی استفاده نشده است که منجر به تندی بیش از حد آن شود. ولی باز هم کسانی معمولا این املت را تهیه می‌کنند که از طرفداران غذای تند هستند. یکی از...


کباب حسینی غذایی هندی مناسب برای سحری

احتمالا از این غذای هندی که مناسب است برای سحری خوشتان بیاید. به گزارش گروه رسانه‌های دیگر خبرگزاری آنا،باز هم ماه رمضان رسیده و صدای ربنا در کوی و برزن می‌پیچد و همه اهل خانه در کنار هم جمع شده و پای سفره‌های افطاری و سحری ساعات بیشتری را از کنار هم بودن لذت می‌برند. به همین مناسبت آموزش این غذای خوشمزه و مناسب برای سحری را برای شما قرار داده‌ایم. مواد لازم جهت 6 تا 7 نفر: گوشت گوسفند                                                1کیلو پیاز نقلی، پوست گرفته، دو نیم کرده            10 تا 15 عدد پیاز ساطوری                                ...


طرز تهیه ساندویچ سوسیس هندی لذیذ و هوس انگیز

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، ساندویچ سوسیس یکی از پرطرفدار‌ترین ساندویچ‌هاست. ساندویچ سوسیس در شهر‌ها و فرهنگ‌های مختلف به روش‌های متفاوتی تهیه می‌شود، اما مواد اصلی تشکیل دهنده همه‌ی آن‌ها تقریبا شبیه به هم است. ساندویچ سوسیس هندی بسیار شبیه به سوسیس بندری تهیه می‌شود. در ادامه طرز تهیه این غذای فوری و خوشمزه را به شما آموزش خواهیم داد. مواد لازم (برای ۲ نفر)سوسیس ۳۰۰ گرمسیب زمینی ۲ عددپیاز ۲ عددرب گوجه فرنگی ۲ قاشق غذاخورینمک و فلفل و زردچوبه به میزان لازمروغن به میزان لازمنان باگت، خیارشور، کاهو و گوجه به مقدار لازم برای سرو نکته: برخی معتقدند سوسیس هندی اصل را باید بدون سیب زمینی درست کرد، پس می‌توانید سیب زمینی را حذف کنید.به جای رب...


طرز تهیه چیکن تیکا خورش متفاوت هندی

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، آموزش طرز پخت خورش متفاوت هندی را برای شما عزیزان فراهم نموده ایم با ما همراه باشید. در این مطلب با طرز تهیه یک غذای هندی خوشمزه دیگر با شما هستیم. برای آموزش طرز تهیه چیکن تیکا با ما همراه باشید. چیکن تیکا / Chicken tikka ۱. نیم کیلو فیله مرغ تهیه کنید و هر فیله را به چهار تکه تقسیم کنید. ۲. در یک کاسه نسبتا بزرگ تکه‌های مرغ را با گرام ماسالا، نمک و فلفل مخلوط کنید و بگذارید تا طعم ادویه به خورد مرغ برود. ۳. یک پیاز متوسط را نگینی خرد کنید. دو حبه سیر و معادل یک قاشق چایخوری زنجبیل را رنده کنید. ۴. در یک ماهیتابه کمی...


طرز تهیه رشته‌های آجیل هندی

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، با درست کردن آجیل با طعم ادویه‌جات هندی، یک شب پر عطر و بو برای مهمانانتان به یادگار بگذارید. مواد لازمآرد نخودچی ۱.۵ فنجانزیره سبز ۱ قاشق چای خوریپودر فلفل قرمز ۱ قاشق چای خوریپودر زردچوبه ۱ قاشق چای خوریتخم گشنیز نیمه سابیده ۱/۴ قاشق چای خوریبیکینگ پودرنوک قاشق چای خورینمک ۱/۴ قاشق چای خوریروغن به مقدار لازمآب برای خمیر ۱/۴ فنجان طرز تهیه۱ آرد نخودچی رو در کاسه‌ای الک می‌کنیم و نمک و فلفل و ادویه‌ها و بیکنگ پودر و ۱ قاشق چایخوری روغن رو به آرد اضافه می‌کنیم.۲ آب رو کم کم اضافه می‌کنیم تا به صورت خمیر نه خیلی شل و نه خیلی سفت دربیاد. با ۱/۲ قاشق روغن روی...


دستور تهیه پاکوره هندی

چی لازم دارم: سیب زمینی: ۴ عددآرد گندم: ۲ پیمانهتخم مرغ: ۴ عددتره و جعفری خردشده: ۲۰۰ گرمتمرهندی: یک بسته کوچکنمک، فلفل، زردچوبه و ادویه دلخواه: به میزان لازمروغن سرخ کردنی: به میزان لازم چطور بپزم: ۱. سیب زمینی‌ها را بشویید و با پوست بپزید، سپس پوستش را بگیرید و رنده کنید.۲. آرد گندم را در یک لیوان آب سرد حل کنید. مراقب باشید آب را کم کم اضافه کنید تا گلوله نشود. ۳. تخم مرغ‌ها را به محلول آرد و آب اضافه و خوب مخلوط کنید و به مدت ۱۰ دقیقه کنار بگذارید.۴. سبزی‌ها را با سیب زمینی مخلوط و نمک، فلفل، زردچوبه و ادویه را اضافه کنید و خوب ورز دهید تا مایه یکدست شود. ۵. تمرهندی را...


طرز تهیه خورش بامیه با بادام هندی

مواد لازم: بامیه: ۲۵۰ گرم گوجه فرنگی: ۳ عدد متوسط بادام هندی: ۵ الی ۱۰ عدد فلفل تند سبز: ۱ عدد زنجبیل: ۱/۲ قاشق چایخوری سیر: ۲ حبه کشک: ۴ قاشق غذاخوری پیاز: ۱ عدد بزرگ پودر گشنیز و زیره: ۲ قاشق چای‌خوری زردچوبه: ۱/۴ قاشق چایخوری پودر فلفل قرمز: ۱/۲ قاشق چای‌خوری دانه رازیانه: ۱/۴ قاشق چای‌خوری برگ گشنیز خرد شده: ۱ و ۱/۲ قاشق غذاخوری روغن: ۲ قاشق غذاخوری + ۱ و ۱/۲ قاشق غذاخوری نمک: به مقدار لازمطرز تهیه:۱. بادام هندی‌ها را آسیاب کنید. سپس فلفل سبز، زنجبیل و سیر را آسیاب کنید و کنار بگذارید. در آخر گوجه فرنگی‌ها را در همان ظرف آسیاب پوره کنید و جداگانه کنار بگذارید.۲. سر و ته بامیه‌ها را بزنید...


طرز تهیه املت هندی

ابتدا یک عدد پیاز بزرگ را خلالی کنید و آن را در یک قاشق غذاخوری روغن به مدت ۳ دقیقه تفت دهید. یک شاخه کوچک تره فرنگی را باریک برش بزنید و همراه زردچوبه و فلفل قرمز به پیاز اضافه کنید و مرتب هم بزنید تا یکدست سرخ شود.یک عددکدو سبز را خلالی ریز برش دهید و به تابه بیفزایید. بعد از ۵ دقیقه تخم مرغ‌ها را در یک پیاله کوچک تک تک بشکنید و با فاصله روی مواد بریزید تا موقع سرو تخم مرغ‌ها به هم نریزند. مقداری فلفل سیاه و قرمز هم روی تخم مرغ‌ها بپاشید. در نهایت درب تابه را بگذارید تا تخم مرغ‌ها بپزند.مدت زمان آماده‌سازی: ۱۰ دقیقهمدت زمان پخت: ۹ دقیقه منبع: برترین ها


سوپ دال عدس به سبک هندی

امروز تصمیم داریم شیوه‌ی پخت یک سوپ تند و لذیذ را برای شما قرار دهیم. برای آشنایی با مواد اولیه و روش تهیه‌ی این سوپ خوشمزه، با ما همراه باشید. چی لازم دارم: دال عدس: یک و نیم پیمانهزردچوبه: یک قاشق چایخوریپودر فلفل قرمز: نصف قاشق چایخوریزیره: یک قاشق چایخوریهل سابیده شده: یک چهارم قاشق چایخوریآب مرغ یا گوشت: شش پیمانهروغن: سه قاشق غذاخوریپودر خردل: یک قاشق چایخوریسیر رنده شده: دو حبهنمک: یک قاشق چایخوریفلفل سیاه: نصف قاشق چایخوریآب یک عدد لیموی کوچکبرگ کاری (در صورت دسترسی): سه عدد چطور بپزم: دال عدس را شسته و در ظرفی مناسب می‌ریزیم. آب مرغ، زردچوبه، فلفل قرمز، زیره، هل و برگ کاری را به آن اضافه کرده و روی حرارت ملایم به...


طرز تهیه سوپ دال عدس به سبک هندی

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، امروز تصمیم داریم شیوه‌ی پخت یک سوپ تند و لذیذ را برای شما قرار دهیم. برای آشنایی با مواد اولیه و روش تهیه‌ی این سوپ خوشمزه، با ما همراه باشید. مواد لازم: دال عدس: یک و نیم پیمانه زردچوبه: یک قاشق چایخوری پودر فلفل قرمز: نصف قاشق چایخوری زیره: یک قاشق چایخوری هل سابیده شده: یک چهارم قاشق چایخوری آب مرغ یا گوشت: شش پیمانه روغن: سه قاشق غذاخوری پودر خردل: یک قاشق چایخوری سیر رنده شده: دو حبه نمک: یک قاشق چایخوری فلفل سیاه: نصف قاشق چایخوری آب یک عدد لیموی کوچک برگ کاری (در صورت دسترسی): سه عدد طرز تهیه: دال عدس را شسته و در ظرفی مناسب می‌ریزیم. آب مرغ،...


خورش مرغ کره‌ای هندی با طعمی متفاوت

مواد لازم گشنیز خرد شده - یک قاشقسیر رنده شده - یک قاشق چای خورینمک - به میزان لازمپودر فلفل قرمز- ۲ قاشق چای خوریروغن - یک قاشق غذاخوریزیره - ۲ قاشق چای خوریپودر کاری- یک قاشق چای خوریزنجبیل له شده - یک قاشق چای خوریرب گوجه فرنگی - ۲ قاشق غذاخوریپیاز ریز شده - ۲ عددمرغ - ۸ تکهخامه کم چرب – دوسوم پیمانهماست چکیده - ۱۵۰ میلی لیترفلفل سیاه - ۳ عددهل سبز- ۳ عددکره - ۱۰۰ گرمفلفل سبز خرد شده - ۲ عدد طرز تهیه روغن و کره را در یک تابه بزرگ گرم و پیاز را در آن سرخ کنید. حرارت را کاهش دهید. زنجبیل را له کنید و در کاسه‌ای قرار دهید. پودر کاری، گشنیز...


خواص فلفل هندی + ۱۶ خاصیت فلفل هندی برای سلامتی

پایگاه خبری فردا: یکی از بهترین چاشنی ها برای همه غذاها و نیز مفید ترین گیاهان فلفل است که توسط بسیاری از مردم استفاده می‌شود و از جمله هندی‌ها شهرت زیادی به استفاده زیاد از آن دارند. اما باید توجه کنید که هندی ها فلفل را همراه غذا می پزند و اینگونه نیست که آن را خام بخورند.فلفل خواص زیادی دارد و از جمله می‌توان به ضد حساسیت و ضد التهاب بودن آن اشاره کرد همچنین فلفل دارای ویتامین های فراوانی است که می‌تواند به بدن یاری رساند. یکی از خواص استفاده و مصرف فلفل این است که افراد را در مقابل ابتلا به سرطان یاری می کنند و در واقع فلفل یکی از ضد سرطان هایی است که می...


آشنایی با بهترین غذاهای آسیایی

بهترین غذاهای ارمنی ارمنستان که در همسایگی ایران قرار گرفته در سال های اخیر به یکی از مقاصد گردشگری ایرانیان تبدیل شده که سالانه مسافران بسیاری را از مرزهای زمینی و هوایی به خود جذب می کند. یکی از بهترین بخش های سفر تجربه طعم غذاهای آن منطقه است و بی شک ارمنستان با تاریخچه غنی که دارد غذاهای محلی و سنتی لذیذی نیز دارد. در این مطلب آژانس مسافرتی آرزوی آسمان آبی قصد دارد تا برخی از غذاهای محبوب ارمنستان را به شما معرفی کند تا در سفر خود به تور ارمنستان از آن بهره ببرید، پس با ما همراه باشید. دلمه | Dolma: دلمه غذایی آشنا برای همه ما است و در بسیاری از کشورهای خاورمیانه یافت می...


کشف 30 کیلوگرم تریاک با طعم فلفل هندی در کرمانشاه

رکنا: رئیس پلیس مبارزه با مواد مخدر استان کرمانشاه، از کشف محموله 30 کیلوگرمی تریاک در شهر کرمانشاه که در بار فلفل هندی مخفی شده بود، خبر داد. سرهنگ علیرضا دلیری با اعلام این خبر اظهار داشت: ماموران پلیس مبارزه با مواد مخدر استان پس از اطلاع از فعالیت یک باند تهیه و توزیع مواد مخدر، رسیدگی به موضوع در دستور کار قرار دادند. رئیس پلیس مبارزه با مواد مخدر استان کرمانشاه ادامه داد: پلیس با انجام کارهای اطلاعاتی مسیر حرکت قاچاقچیان را شناسایی و به صورت نامحسوس به تعقیب آن‌ها پرداخت. دلیری افزود: ماموران پلیس مبارزه با مواد مخدر در فرصتی مناسب نسبت به توقیف خودروی کامیون قاچاقچیان در داخل میدان‌بار اقدام و آن را مورد بازرسی قرار...


کشف ۳۰ کیلو تریاک با طعم فلفل هندی!

رئیس پلیس مبارزه با مواد مخدر استان کرمانشاه از کشف محموله ۳۰ کیلوگرمی تریاک در شهر کرمانشاه که در بار فلفل هندی جاسازی شده بود، خبر داد.   به گزارش ایسنا، سرهنگ "علیرضا دلیری" اظهار داشت: مأموران پلیس مبارزه با مواد مخدر استان پس از اطلاع از فعالیت یک باند تهیه و توزیع مواد مخدر، رسیدگی به موضوع را در دستور کار قرار دادند.وی ادامه داد: پلیس با انجام کار‌های اطلاعاتی مسیر حرکت قاچاقچیان را شناسایی و به صورت نامحسوس به تعقیب آن‌ها پرداخت.دلیری افزود: مأموران پلیس مبارزه با مواد مخدر در فرصتی مناسب نسبت به توقیف خودروی کامیون قاچاقچیان در داخل میدان بار اقدام و آن را مورد بازرسی قرار دادند.رئیس پلیس مبارزه با مواد مواد مخدر استان گفت:...


۳۰ کیلو گرم تریاک جاساز شده در فلفل هندی کشف شد

به گزارش گروه استان های باشگاه خبرنگاران جوان از کرمانشاه ، رییس پلیس مبارزه با مواد مخدر استان کرمانشاه  از کشف ۳۰ کیلوگرم تریاک در شهر کرمانشاه که در محموله فلفل هندی مخفی شده بود، خبر داد. سرهنگ "علیرضا دلیری" گفت: ماموران پلیس مبارزه با مواد مخدر استان پس از اطلاع از فعالیت یک باند تهیه و توزیع مواد مخدر، رسیدگی به موضوع را در دستور کار قرار دادند.وی ادامه داد: پلیس با انجام کار‌های اطلاعاتی مسیر حرکت قاچاقچیان را شناسایی و به صورت نامحسوس به تعقیب آن‌ها پرداخت.سرهنگ دلیری افزود: ماموران پلیس مبارزه با مواد مخدر در فرصتی مناسب نسبت به توقیف خودروی کامیون قاچاقچیان در داخل میدان بار اقدام و آن را مورد بازرسی قرار دادند.رئیس پلیس مبارزه با مواد مواد مخدر استان...


کشف 30 کیلوتریاک با طعم فلفل هندی

کرمانشاه - ایرنا- رئیس پلیس مبارزه با مواد مخدر استان کرمانشاه از کشف محموله 30 کیلوگرمی تریاک در شهر کرمانشاه که در بار فلفل هندی مخفی شده بود، خبر داد. پایگاه خبری پلیس روز یکشنبه به نقل از سرهنگ «علیرضا دلیری» اعلام کرد: ماموران پلیس مبارزه با مواد مخدر استان پس از اطلاع از فعالیت یک باند تهیه و توزیع مواد مخدر، رسیدگی به موضوع در دستور کار قرار گرفت.وی ادامه داد: پلیس با انجام کارهای اطلاعاتی مسیر حرکت قاچاقچیان را شناسایی و به صورت نامحسوس به تعقیب آن ها پرداخت.سرهنگ دلیری افزود: ماموران پلیس مبارزه با مواد مخدر در فرصتی مناسب نسبت به توقیف خودروی کامیون قاچاقچیان در داخل میدان بار اقدام و آن را مورد بازرسی...


ادویه های مخصوص هر غذا

رکنا: برای خوشمزه تر کردن طعم غذا باید ادویه خاص همان غذا مورد استفاده قرار گیرد. به هر غذایی باید ادویه مخصوص همان غذا به عنوان چاشنی اضافه شود. ادویه های مخصوص پلو مخلوط ادویه نوع اول : پودر زیره جوز هندی ساییده شده پودر تخم گشنیز پودر میخک زنجبیل رنده شده پودر دارچین نکته : مقدار مساوی از هر کدام به جز میخک که میزان آن نصف بقیه است. ادویه نوع 2 : پودر دارچین ۱ قاشق غذاخوری پودر گل سرخ ۲ قاشق غذاخوری زیره سیاه ۱ قاشق چایخوری پودر زنجبیل ۱ قاشق چایخوری هل سبز ۱۰ عدد میخک ۱ عدد جوز هندی به مقدار لازم طرز تهیه : تکه کوچکی از جوز هندی را ریز رنده کنید...


ادویه‌های مخصوص هر غذا چیست؟

استفاده از ادوبه جات برای خوشمزه‌تر شدن غذا‌ها لازم است. ادویه هر غذا با غذای دیگر فرق می‌کند. شاید بسیاری از ما ندانیم ادویه‌های مخصوص هر غذا چیست؟ در این مطلب انواع ادویه را به شما معرفی می‌کنیم تا بتوانید غذا‌های خوشمزه تری تهیه کنید.در ادامه ادویه‌های مخصوص هر غذا را معرفی می‌کنیم، چون انتخاب صحیح ادویه‌جات در خوشمزه‌تر شدن غذا‌ها تأثیرزیادی دارد.ادویه‌های مخصوص پلو مخلوط ادوبه نوع اولپودر زیرهجوز هندی ساییده شدهپودر تخم گشنیزپودر میخکزنجبیل رنده شدهپودر دارچیننکته: مقدار مساوی از هر کدام به جز میخک که میزان آن نصف بقیه است.ادویه نوع ۲پودر دارچین ۱ قاشق غذاخوریپودر گل سرخ ۲ قاشق غذاخوریزیره سیاه ۱ قاشق چایخوریپودر زنجبیل ۱ قاشق چایخوریهل سبز ۱۰ عددمیخک ۱ عددجوز هندی به مقدار...


طرز تهیه پکوره هندی خوشمزه

پکوره از غذا‌های تند و خوشمزه است که آن را به عنوان غذای هندی می‌شناسند. بیشترین زمان برای طرز تهیه پکوره هندی صرف فراهم کردن ادویه می‌شود. این غذا یک غذای خوش طعم است و مانند فاصولیه ترکیه با فلفل تهیه می‌شود.مواد لازم پیاز نگینی ریز شده: ۲ عدد بزرگ گشنیز ریز شده: یک چهارم لیوان شوید ریز شده: یک چهارم لیوان بیکینگ پودر: یک قاشق مربا خوری تره فرنگی ریز شده: به میزان کم نمک: به میزان لازم آب: یک سوم لیوان روغن برای سرخ کردن: به میزان لازم زردچوبه: یک قاشق چای خوری فلفل سبز تند ریز شده: یک یا دو عدد آرد نخود: سه چهارم لیوانطرز تهیه پکوره هندیاین غذا دستور پخت فوق العاده ساده‌ای دارد و...


طرز تهیه ترشی فلفل هندی

ترشی فلفل هندی خوشمزه و اشتها کنار غذاهایتانآماده سازی: ۲۰ دقیقهپخت: ۴۵ دقیقهمواد لازم برای تهیه ترشی فلفل هندی: فلفل سبز خرد شده ۵۰۰ گرم سیر خرد شده ۲۵۰ گرمپوست لیمو ترش به میزان لازم فلفل خشک هندی ۱۰ عددتخم گشنیز ۱ فنجانزیره سبز ۱/۲ فنجانمیخک ۵ عددفلفل سیاه ۱/۴ فنجانروغن زیتون یا روغن کنجد ۳ فنجانآبلیموی تازه ۱/۲ فنجاننمک ۳ قاشق غذاخوریطرز تهیه ترشی فلفل هندی:تخم گشنیز، زیره سبز، میخک و ۵ عدد فلفل قرمز را درون آسیاب ریخته و بگذارید نیمه آسیاب شود.درون ماهیتابه ریخته و با حرارت متوسط کمی بو بدهید.در ماهیتابه دیگر روغن را ریخته و با حرارت متوسط فلفل، سیر، ۵ عدد فلفل قرمز، لیمو و نمک را به مدت ۱۵ دقیقه تفت بدهید.آب لیمو...


طرز تهیه سالاد ماست و خیار به سبک هندی

سالاد ماست و خیار به سبک هندی، سالادی است که سریع آماده شده و در آن علاوه بر ماست و خیار، از سبزیجاتی مانند شوید، نعنا، گشنیز، و فلفل استفاده می‌شود. برای آشنایی با روش تهیه‌ی این سالاد خوشمزه، با ما همراه باشید.سالاد ماست و خیار به سبک هندیمواد لازم:ماست: ۲ پیمانهخیار خرد شده: سه چهارم پیمانهشوید تازه‌ی خرد شده: دو قاشق غذاخوریگشنیز تازه‌ی خرد شده: یک قاشق مرباخورینعنای خشک: یک قاشق مرباخوریفلفل قرمز تازه و خرد شده: سه چهارم قاشق چایخوریسرکه: نصف قاشق چایخورینمک: یک قاشق چایخوریفلفل سیاه: نصف قاشق چایخوریطرز تهیه:در ظرفی مناسب، خیار، ماست، شوید، گشنیز، نعنا، فلفل قرمز، سرکه، فلفل سیاه و نمک را با یکدیگر مخلوط می‌کنیم. سالاد ماست را با یکی از سبزیجاتی که...


سالاد ماست و خیار به سبک هندی

سالاد ماست و خیار به سبک هندی، سالادی است که سریع آماده شده و در آن علاوه بر ماست و خیار، از سبزیجاتی مانند شوید، نعنا، گشنیز، و فلفل استفاده می‌شود. برای آشنایی با روش تهیه‌ی این سالاد خوشمزه، با ما همراه باشید. مواد لازم: ماست: 2 پیمانه خیار خرد شده: سه چهارم پیمانه شوید تازه‌ی خرد شده: دو قاشق غذاخوری گشنیز تازه‌ی خرد شده: یک قاشق مرباخوری نعنای خشک: یک قاشق مرباخوری فلفل قرمز تازه و خرد شده: سه چهارم قاشق چایخوری سرکه: نصف قاشق چایخوری نمک: یک قاشق چایخوری فلفل سیاه: نصف قاشق چایخوری طرز تهیه: در ظرفی مناسب، خیار، ماست، شوید، گشنیز، نعنا، فلفل قرمز، سرکه، فلفل سیاه و نمک را با یکدیگر مخلوط می‌کنیم. سالاد...


دستور تهیه جوجه آشوکا با ادویه‌های هندی

همه مواد رو خوب هم میزنیم تا مرغ به مواد آغشته بشه. حالا برای یک شب تا صبح مواد رو در یک ظرف دربسته داخل یخچال میذاریم تا مرغ هامون مزه دار بشن. سرویس سبک زندگی فردا: به نظر من اگه طرفدار کباب هستین بهتره انواع کباب‌های بقیه کشورهارو هم امتحان کنین، چون نه تنها از تست کردنشون پشیمون نمیشین بلکه با مزه‌های جدید هم آشنا میشین. در مطلب امروز هم طرز تهیه یه کباب مرغ خوشمزه به اسم جوجه آشوکا رو براتون میذارم که به خاطر ادویه معطر و خوش طعم هندی که داخلش استفاده شده خیلی لذیذه …مواد لازم برای تهیه جوجه آشوکا ۱ عدد سینه مرغ۱ قاشق غذاخوری ماست۱ قاشق غذاخوری خامه۱ عدد پیازادویه هندی ۱ و...


دستور پخت خورش گوشت و پسته هندی

پیاز را نگینی خرد کرده و با روغن میذاریم رو حرارت تا طلایی بشه. ادویه‌ها شامل فلفل سیاه، چیلی خشک، هل، میخک، دارچین، زیره و تخم گشنیز را به همراه پسته توی آسیاب ریخته و پودر میکنیم. سرویس سبک زندگی فردا: برای اون دسته از افرادی که کنجکاو چشیدن طعم‌های جدید و یا عاشق طعم‌های تند هستن خوندن دستور این غذای هندی رو توصیه میکنم. این خورشت گوشت و پسته اصالتا هندیه و غذا‌های هندی هم بالطبع فوق العده تند و پر از ادویه هستن و درعین حال فوق العاده خوشمزه. البته میتونیم میزان فلفل و ادویه‌ها رو طبق ذائقه مون کم و زیادکنیم و خیلی توی این مورد سختگیری وجود نداره.مواد لازم برای تهیه خورشت گوشت و پسته گوشت...


غار همونت؛ زیستگاه خفاش میوه خوار در جنوب سیستان و بلوچستان/ رویش خود روی فلفل هندی در مهرستان

رئیس یگان حفاظت محیط زیست شهرستان مهرستان گفت: زیستگاه خفاش میوه خوار که طول بال های آن به یک متر می رسد و بزرگ ترین پرنده شب گرد در این منطقه محسوب می شود، غار همونت در مهرستان است. به گزارش شبکه اطلاع رسانی راه دانا؛ به نقل از شستون، موسی دهقان نژاد اظهار کرد: یکی از جاذبه های دیدنی منطقه غار هَمونت است که در حوزه استحفاظی شهرستان مهرستان واقع شده است. وی افزود: غار همومنت یکی از بهترین زیستگاه های خفاش میوه خوار در این منطقه است. رئیس یگان حفاظت محیط زیست شهرستان سراوان ادامه داد:  این غار در دل کوهی به نام همونت قرار دارد که با توجه به اینکه اطراف غار توسط کوه حفاظت...


چیکن ماسالا غذای خوشمزه هندی

۳ عدد گوجه فرنگی را خرد کرده و در مخلوط کن پوره کنید. مرغ را درشت خرد کنید. سپس نصف خمیر زنجبیل و سیر، نصف پودر فلفل قرمز، زردچوبه و آب نصف لیمو را به مرغ‌ها اضافه کنید.به گزارش بلاغ، چیکن ماسالا یه غذای خوشمزه هندیه که با ادویه جات فراوان درست میشه.به نقل از بدونیم این غذا رو می‌تونید هم با برنج و هم بدون برنج با نان سرو کنید.     مواد لازم: ۹۰۰ گرم مرغ (سینه مرغ بدون استخوان)۲ عدد پیاز۱۰ تا ۱۲ حبه سیر۳۰ سانتیمتر زنجبیل۳ عدد گوجه فرنگی۱۷۰ گرم ماست۲ عدد فلفل سبز تند۲ قاشق غذاخوری روغن۸ تا ۱۰ عدد دانه فلفل سیاه۸ تا ۱۰ عدد میخک۲ ٫ ۵ سانتیمتر چوب دارچین۳ تا ۴...


خوراک مرغ و بادام هندی غذایی خوشمزه

خوراک مرغ و بادام هندی، غذایی فوق العاده خوشمزه، خوش عطر و پرمزه است که هرکسی با هرذائقه ای را مجذوب خود می کند. این خوراک در کنار برنج انتخابی عالی برای یک ناهار هیجان انگیز و خوشمزه است. مواد لازم    سینه مرغ بدون پوست واستخوان ۴ تکه    نشاسته ذرت ۳ قاشق غذاخوری    فلفل سیاه ۱/۲ قاشق چایخوری    روغن گیاهی ۱ قاشق غذاخوری    سس سویا ۱/۲ فنجان    سرکه سیب ۴ قاشق غذاخوری    سس کچاپ ۴ قاشق غذاخوری    سس چیلی ۲ قاشق غذاخوری    شکر قهوه ای ۲ قاشق غذاخوری    سیر ریز خرد شده ۲ حبه    زنجبیل رنده شده ۱ قاشق چایخوری    فلفل قرمز خشک شده ۱/۴ قاشق چایخوری    بادام هندی ۱ فنجان  طرز تهیه سینه های مرغ را به تکه های کوچک خرد...


۱۰ ادویه پرخاصیت برای استفاده‌ روزانه

می‌توان زردچوبه را به عنوان یک ادویه خوش عطر در غذا‌ها مصرف کرد یا با آن شیرزردچوبه درست کرد یا حتی از آن یک چای زردچوبه دم کرد و نوشید و لذت برد. همچنین می‌توان این گیاه خوش رنگ و مفید را به طور مستقیم روی پوست بدن و صورت مالید و از فواید بی‌نظیر آن بهره برد.به گزارش بلاغ، استفاده از انواع ادویه‌ها برای طعم دادن به غذا واقعا فوق العاده است. در ادامه این مطلب را به نقل از سایت بازده می‌خوانیم.   ۱. دارچین دارچین یا ادویه‌ای است که از پوست درونی درخت دارچین به‌دست می‌آید. از پوست این درخت روغن‌های معطر شفابخشی تولید می‌شود. این ادویه‌ی معطر به مدت قرن‌ها در طب آیورودا و چینی برای...


روش‌های مختلف تهیه بال‌ مرغ خوشمزه

به گزارش جام نیوز، افرادی که مرغ کامل خریداری می کنند، اصولا بال آن را یا برای کباب کردن یا برای سوپ، جداگانه بسته بندی می کنند. اما از بال می توان پیش غذاهای خوشمزه تری هم تهیه کرد. در ادامه مطلب 4 مدل مختلف را برایتان آموزش داده ایم. بال با طعم سیر و کره • زمان تهیه: 25 دقیقه • زمان استراحت: 60 دقیقه • زمان: پخت: 50 دقیقه • تعداد: 6 نفر مواد لازم • 12 عدد بال مرغ • 6 قاشق غذاخوری کره (85 گرم) • یک حبه سیر رنده شده • ¼ پیمانه سس فلفل • نمک یددار طرز تهیه 1. یک قابلمه کوچک را بردارید و حدود 3 سانتی متر آب داخل آن...