جدیدترین‌های «قاتق گوشت»:

روش تهیه قاتق گوشت، غذایی لذیذ از کرمان

مردم کرمان غذا‌های سنتی و متفاوت زیادی دارند و آبگوشت‌ها، آش‌ها و پلو‌هایی که با خورشت‌های متنوع تهیه و سرو می‌شوند، از جمله غذا‌های سنتی این شهر هستند. در این میان قاتق کرمانی غذایی متفاوت از این سرزمین است. به گزارش ایرنا، قاتق کرمانی یکی از غذا‌های قدیمی و اصیل است که بیشتر در اطراف شهر کرمان آن را تهیه می‌کنند. در ادامه نحوه تهیه این غذا را با هم می‌خوانیم. مواد لازم برای تهیه قاتق گوشت نخود: نصف پیمانه پیاز: دو عدد چهار زیره (زیره سیاه، زیره سبز، بادیان رومی و تخم شبت): یک قاشق چای‌خوری نمک و فلفل سیاه: به مقدار لازم زردچوبه: به مقدار لازم روغن مخصوص سرخ کردنی: به مقدار لازم سیب زمینی مکعبی خرد شده:...


یکی از خوشمزه‌ترین خورشت‌های دنیا بدون گوشت تهیه می‌شود

باقلا قاتق خورش خوشمزه اما بدون گوشتی است که هم‌وطنان شمالی ما ابداع کرده‌اند. خیلی‌ها در بین غذاهای شمالی باقلا قاتق را بیش‌تر دوست دارند. باقلا قاتق گرچه گوشت ندارد، اما به خاطر وجود تخم‌مرغ، تمام پروتئین لازم بدن شما را تامین می‌کند. مواد لازم: - ۳۰۰ گرم باقلا (یا لوبیا) رشتی، پوست گرفته - دو قاشق سوپ‌خوری شوید خشک - یک حبه سیر کوبیده یا ریز شده - دو قاشق سوپ‌خوری روغن مایع - سه عدد تخم‌مرغ - کمی نمک، فلفل و زردچوبه طرز تهیه: روغن را در ظرف مناسبی داغ کنید. سیر و شوید را اضافه کنید و کمی تفت دهید. زردچوبه را اضافه کنید و سپس باقلا را اضافه کنید. هم بزنید تا باقالی‌ها هم به روغن...


طرز تهیه باقلا قاتق | فوت و فن‌ خوشمزه شدن این غذای گیاهی و جذاب

به گزارش همشهری آنلاین، حتی گوشت‌خوارها هم گاهی اوقات از خوردن گوشت و مرغ خسته می‌شوند و هوس یک غذای گیاهی به سرشان می‌زند. چه چیز بهتر از اینکه سراغ غذاهای محلی بدون گوشت و مرغ برویم؟ باقلاقاتق یکی از غذاهای محلی استان گیلان است که گیاهی است و ترکیبی از انواع طعم‌های جذاب است و سریع هم درست می‌شود. مواد لازم برای تهیه باقلاقاتق لوبیا کشاورزی (پاچ باقلا): ۲ لیوان شوید خشک: ۲ قاشق غذاخوری تخم مرغ: ۲ عدد سیر: ۴ حبه در صورت موجود نبودن این نوع باقلا از باقلای سبز ریز یا لپه باقالی هم می‌توانید استفاده کنید. طرز تهیه و دستور پخت باقلاقاتق ► مرحله اول لوبیاها را از چند ساعت قبل در آب جوش خیس...


طرز تهیه قاتق گوشت

این غذا مانند فلافل است که با گوشت ترکیب شده است. در تهیه اصلی این غذا مواد اصلی را باید در هاون‌های بزرگ سنگی آنقدر کوبید تا حسابی حالت چسبندگی پیدا کنند و طعم‌هایشان با هم ترکیب شود. اما از آنجا که هاون سنگی بزرگ در دسترس همه نیست و این روزها کمتر کسی جان نخود و گوشت خام کوبیدن را دارد. می‌توانید به غذاسازتان اکتفا کنید و این خوراک خوشمزه کرمانی را هم تجربه کنید. مواد لازم نخود    نصف پیمانه پیاز    دو عدد چهار زیره (زیره سیاه، زیره سبز، بادیان رومی و تخم شبت)    یک قاشق چای‌خوری نمک و فلفل سیاه   به مقدار لازم زردچوبه    به مقدار لازم روغن مخصوص سرخ کردن   به مقدار لازم سیب زمینی مکعبی خرد...


آموزش آشپزی؛ از رول بادمجان پنیری و قاتق گوشت کرمانی تا ترشی لیته مخصوص + تصاویر

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، در بسته آشپزی زیر قصد داریم شما را با دستور پخت چند نوع غذای خوشمزه ایرانی و فرنگی آشنا کنیم.  بیشتربخوانید آموزش آشپزی؛ از ماهی قزل آلا با سس خامه و کاسرول سوسیس تا سیب زمینی تنوری شکم پر + تصاویر به آشپزخانه مجازی خوش آمدید طرز تهیه خورش نخود فرنگی ساده و خوشمزه طرز تهیه قاتق گوشت کرمانی طرز تهیه؛ خوشمزه و خاص طرز تهیه مینی پیتزا مخصوص میهمانی طرز تهیه خوراک مرغ مجلسی با طعمی بی نظیر طرز تهیه لازانیای سیب‌زمینی با پنیر پارمسان؛ متفاوت و خوشمزه طرز تهیه نان سیب زمینی یک صبحانه مقوی و خاص طرز تهیه ترشی لیته مخصوص طرز تهیه سس چاتنی هندی...


طرز تهیه قاتق گوشت کرمانی

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، قاتق گوشت یکی از خوراک‌های بسیار قدیمی است که در اطراف کرمان تهیه می‌شود. این غذا مانند فلافل است که با گوشت ترکیب شده است. در تهیه اصلی این غذا مواد اصلی را باید در هاون‌های بزرگ سنگی آنقدر کوبید تا حسابی حالت چسبندگی پیدا کنند و طعم‌هایشان با هم ترکیب شود. اما از آنجا که هاون سنگی بزرگ در دسترس همه نیست و این روز‌ها کمتر کسی جان نخود و گوشت خام کوبیدن را دارد. می‌توانید به غذاسازتان اکتفا کنید و این خوراک خوشمزه کرمانی را هم تجربه کنید. مواد لازم برای تهیه قاتق گوشت نخود نصف پیمانهپیاز دو عددچهار زیره (زیره سیاه، زیره سبز، بادیان رومی و تخم شبت) یک قاشق چای‌خورینمک...


طرز تهیه قاتق گوشت، غذای کرمانی خوشمزه

این غذا مانند فلافل است که با گوشت ترکیب شده است. در تهیه اصلی این غذا مواد اصلی را باید در هاون‌های بزرگ سنگی آنقدر کوبید تا حسابی حالت چسبندگی پیدا کنند و طعم‌هایشان با هم ترکیب شود. اما از آنجا که هاون سنگی بزرگ در دسترس همه نیست و این روزها کمتر کسی جان نخود و گوشت خام کوبیدن را دارد. می‌توانید به غذاسازتان اکتفا کنید و این خوراک خوشمزه کرمانی را هم تجربه کنید. مواد لازم نخود   نصف پیمانهپیاز   دو عددچهار زیره (زیره سیاه، زیره سبز، بادیان رومی و تخم شبت)   یک قاشق چای‌خورینمک و فلفل سیاه   به مقدار لازمزردچوبه   به مقدار لازمروغن مخصوص سرخ کردن   به مقدار لازمسیب زمینی مکعبی خرد شده   یک عددرب گوجه فرنگی   یک...


آبگوشت زابلی (قاتق) + دستور تهیه

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، آبگوشت زابلی (قاتق) یکی از غذا‌های معروف هموطنان خوب در استان سیستان و بلوچستان است. در اینجا ابتدا به تفاوت اصلی این آبگوشت با آبگوشت‌های معروف اشاره می‌کنیم. آبگوشت را می‌توان جزو غذا‌های مشهور و سنتی ایران دانست که طرفداران بی‌شماری هم دارد. در واقع این غذا را می‌توان به نوعی سنتی‌ترین غذای ایرانی برشمرد که همیشه بهانه‌ی خوبی برای دورهمی‌های خانوادگی است. آبگوشت به همراه نان سنگک، سبزی‌خوردن، پیاز و البته دوغ ایرانی به‌نوعی نماد غذای سنتی در ایران محسوب می‌شود. در طبخ این نوع غذا از گوشت و دنبه گوسفند، گوجه فرنگی (و یا رب گوجه فرنگی) و برخی حبوبات از قبیل نخود و لوبیا استفاده می‌شود. خوراکی رقیق که از پختن...


طرزتهیه غذای محلی کرمان« قاتق گوشت»

به گزارش سرویس گوناگون جام نیـوز، این غذای خوشمزه تا حدی شبیه خورش کله گنجشکی هست اما چون تمام قاتق های کرمانی با نان خورده می شود وبرخی موادش فرق دارد دستورش میگذارم این قاتق در بین قدیمی های کرمان خیلی طرفدار دارد .   مواد لازم: گوشت چرخ کرده گوسفند ۲۵۰ گرم   سیب زمینی متوسط ۲ عدد   رب گوجه فرنگی ۱ قاشق غذا خوری پر   آرد نخودچی به مقدار لازم   ترخون خشک ۲ قاشق غذا خوری   تخم گشنیز ۱ قاشق مرباخوری   فلفل قرمز به مقدار لازم   پودر زنجبیل نصف قاشق چایخوری   زیره(سبز یا سیاه) ۱ قاشق چایخوری   جعفری خشک ۱ قاشق مربا خوری   نمک به مقدار لازم   روغن ۱ قاشق...