2024-04-25@06:38:44 GMT
۵۵۶ نتیجه - (۰.۰۵۰ ثانیه)
جدیدترین‌های «لبنیات سنتی»:
بیشتر بخوانید: اخبار اقتصادی روز در یوتیوب
با توجه به اینکه کمبود خواب با بسیاری از پیامدهای منفی سلامت جسمی و روانی مرتبط است؛ یک مسئله مهم در حوزه بهداشت عمومی به حساب می‌آید. با توجه به اینکه کمبود خواب می‌تواند با پیامدهای منفی همراه باشد بسیاری از مردم به دنبال درمان‌های خانگی ساده برای بهبود کیفیت الگوی خواب هستند. به گزارش ایسنا، خوردن یک لیوان شیر گرم قبل از خواب، جزو روش‌های سنتی برای خواب بهتر به حساب می‌آید. خوردن یک لیوان شیر گرم قبل از خواب، سنتی است که در طول نسل‌های مختلف به منظور ایجاد آرامش، تسکین اضطراب و تسهیل خواب به کار گرفته شده است. بنابر اعلام دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت، تریپتوفان یک «اسید آمینه» است که در غذاهای حاوی پروتئین...
آفتاب‌‌نیوز : با توجه به اینکه کمبود خواب با بسیاری از پیامدهای منفی سلامت جسمی و روانی مرتبط است؛ یک مسئله مهم در حوزه بهداشت عمومی به حساب می‌آید. با توجه به اینکه کمبود خواب می‌تواند با پیامدهای منفی همراه باشد بسیاری از مردم به دنبال درمان‌های خانگی ساده برای بهبود کیفیت الگوی خواب هستند. خوردن یک لیوان شیر گرم قبل از خواب، جزو روش‌های سنتی برای خواب بهتر به حساب می‌آید. خوردن یک لیوان شیر گرم قبل از خواب، سنتی است که در طول نسل‌های مختلف به منظور ایجاد آرامش، تسکین اضطراب و تسهیل خواب به کار گرفته شده است. بنابر اعلام دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت، تریپتوفان یک «اسید آمینه» است که در غذاهای حاوی پروتئین وجود...
هزار و ۵۸ کیلوگرم مواد غذایی فاسد و غیر قابل استفاده در شهرستان مرودشت کشف و معدوم سازی شد. دکتر روح اله کریمی رئیس شبکه بهداشت و درمان شهرستان مرودشت اظهار کرد: در بازدید‌های بازرسان معاونت غذا و دارو شبکه بهداشت و درمان از مراکز زیر پوشش، در ۲ پرونده مجزا به ترتیب ۳۹۵ کیلوگرم و ۶۶۹ کیلوگرم مواد غذایی غیرقابل مصرف و فاسد کشف و توقیف شد. او گفت: نمونه‌ای از مواد غذایی ضبط شده جهت انجام آزمایش‌های تکمیلی به آزمایشگاه مرکزی استان فارس ارسال و مشخص شد مواد غذایی ضبط شده فاسد و غیرقابل استفاده هستند که به دستور دادستان عمومی و انقلاب شهرستان مرودشت این اقلام با حضور نماینده دادستان و بازرسان معاونت غذا و دارو معدوم...
محمد اسدی گفت: از آنجا که نظارت بر بهداشت و کیفیت محصولات خام دامی با سازمان دامپزشکی است از این رو واحدهای صنفی عرضه لبنیات سنتی باید در خصوص فعالیت‌های خود از این سازمان مجوز و تاییدیه دریافت کنند. وی ادامه داد: واحدهای صنفی عرضه‌کننده لبنیات سنتی در خصوص نحوه حمل شیر از دامداری تا محل کار خود باید گواهی حمل شیر دریافت کنند و در خصوص نگهداری این فراوده خامی دامی و نحوه استحصال و جوشاندن شیر برای از بین رفتن میکروب‌های موجود در آن نیز باید با سازمان دامپزشکی هماهنگ باشند و بازرسان این سازمان نظارت‌های دوره‌ای بر فعالیت این مراکز داشته باشند. بیشتر بخوانید برخورد با فروشنده مرغ زنده در لردگان مدیرکل دامپزشکی چهارمحال و بختیاری تصریح...
حسین حیدری مدیرکل دامپزشکی استان کرمانشاه گفت : چند سالی است واحد‌هایی با عنوان فروشگاه‌های عرضه لبنیات سنتی در کشور و استان دایر شده است که براساس پروتکل‌های سازمان دامپزشکی مورد تایید نیستند هرچند که مجوزهای صادر شده برای این مراکز مربوط به حوزه دامپزشکی نیست. وی با بیان اینکه یکی از راه‌های انتقال تب مالت، مصرف لبنیاتی است که در تولید آنها پروسه بهداشتی رعایت نمی‌شود افزود: محصولات تولید شده در این واحدها از لحاظ بهداشتی مورد تایید دامپزشکی نیست، زیرا شیر که خمیرمایه اصلی محصولات تولیدی این مراکز است مشخص نیست از کجا تامین و به چه شکل حمل و مورد مصرف قرار می‌گیرد از اینرو این اداره کل آن را تهدیدی علیه بهداشت جامعه دانسته و به...
آفتاب‌‌نیوز : سعید دهقان با بیان اینکه روزانه ۱۵۰ تا ۱۹۰ تن شیر و فرآورده‌های لبنی تولید شده در لبنیات‌های سنتی، در شهر کرج مصرف می‌شود، گفت: این مقدار گویای اهمیت و ذائقه مردم به مصرف شیر تازه سنتی است. درصورتی که نرخ شیر از درب گاوداری برای لبنیات‌های سنتی یکسان و مصوب شود، شیر با قیمت بهتری به مردم عرضه و سهم مصرف روزانه آن نیز افزایش بیشتری خواهد یافت. دهقان ادامه داد: اینکه مردم به مصرف لبنیات سنتی و تولیدات آن مشتاق هستند و روزانه حدود ۱۵۰ تا ۱۹۰ تن شیرسنتی و فرآورده های آن توسط مردم کرج و استان از لبنیات‌های سنتی سطح شهر خریداری و مصرف می‌شود آمار بسیار خوبی است. اما اگر قیمت‌های فروش شیر...
خبرگزاری مهر، استانها: مصرف شیر و لبنیات سالم و استاندارد برای تندرستی و سلامت همه مهم و اثرگذار است، موضوعی که نمی‌توان از آن به راحتی گذشت و مصرف آن را به ویژه برای کودکان و سالمندان کاهش داد اما از سوی دیگر، مصرف شیر فله‌ای و ناسالم می‌تواند با خود تب مالت و بروز بیماری‌هایی چون سل را به همراه داشته باشد. و این همان مسئله‌ای است که این روزها، با رشد مراکز عرضه مواد لبنی سنتی در استان همدان باید به جد مدنظر قرار گیرد. به گفته کارشناسان، تب مالت یک بیماری عفونی به شمار می‌رود و جزو بیماری‌های باکتریایی و مشترک بین انسان و حیوان است، این بیماری توسط نوعی میکروب به نام «بروسلا مِلیتِنسیس» انتقال می‌یابد،...
ایسنا/گیلان رییس اتحادیه کارخانجات لبنی گیلان گفت: دولت باید فرهنگ استفاده از لبنیات صنعتی را گسترش دهد، این در حالیست که در فروشگاه های لبنیات سنتی امکانات برای استرلیزه و استاندارد کردن شیر و فرآورده های آن وجود ندارد. ابراهیم آسایش در گفت و گو با ایسنا با بیان اینکه به دلیل افزایش قیمت لبنیات مصرف این محصولات در استان کاهش یافته است، اظهار کرد: گرانی لبنیات موجب می شود که فروش محصولات کارخانجات کم شود و در مجموع این امر اصلا به نفع واحدهای صنعتی لبنی استان نیست. وی با اشاره به اینکه پوکی استخوان و اختلال در رشد کودکان از جمله مواردی است که در اثر کاهش مصرف لبنیات افزایش می یابد، افزود: هر چقدر مصرف لبنیات...
تب مالت (یا بیماری هزار چهره) یکی از بیماری های مشترک میان دام و انسان است که در اثر تماس انسان با دام بیمار و یا مصرف لبنیات سنتی به انسان منتقل می شود. به گزارش خبرگزاری برنا؛ بیماری تب مالت به علت اینکه بیشتر ساختار صنعت دامپروری در این استان به صورت سنتی و عشایری بوده و از سوی دیگر تمایل مردم به مصرف لبنیات سنتی بالا است، شیوع بالایی دارد. خطر ابتلا به تب مالت را جدی بگیرید دکتر فلوریا انفرادی مدیرگروه مبارزه با بیماری های معاونت بهداشتی دانشگاه علوم پزشکی خراسان شمالی، با توجه به شیوع بالای بیماری تب مالت در استان اظهار کرد: این بیماری مشترک بین انسان و دام است که متاسفانه در سال...
بیماری تب مالت به علت اینکه بیشتر ساختار صنعت دامپروری در این استان به صورت سنتی و عشایری بوده و از سوی دیگر تمایل مردم به مصرف لبنیات سنتی بالا است، شیوع بالایی دارد. دکتر فلوریا انفرادی مدیرگروه مبارزه با بیماری های معاونت بهداشتی دانشگاه علوم پزشکی خراسان شمالی: با توجه به شیوع بالای بیماری تب مالت در استان اظهار کرد: این بیماری مشترک بین انسان و دام است که متاسفانه در سال های اخیر به ویژه سال گذشته و همینطور امسال شاهد افزایش آمار مبتلایان به آن هستیم. مدیرکل دامپزشکی خراسان شمالی : در حال حاضر حتی تعدادی از لبنیات فروشی ها در این استان فقط اقدام به تولید لبنیات سنتی می کنند که گاهی اوقات شیر نیز به...
ایسنا/خراسان شمالی تب مالت (یا بیماری هزار چهره) یکی از بیماری های مشترک میان دام و انسان است که در اثر تماس انسان با دام بیمار و یا مصرف لبنیات سنتی به انسان منتقل می شود. بیماری تب مالت به علت اینکه بیشتر ساختار صنعت دامپروری در این استان به صورت سنتی و عشایری بوده و از سوی دیگر تمایل مردم به مصرف لبنیات سنتی بالا است، شیوع بالایی دارد. خطر ابتلا به تب مالت را جدی بگیرید دکتر فلوریا انفرادی مدیرگروه مبارزه با بیماری های معاونت بهداشتی دانشگاه علوم پزشکی خراسان شمالی در گفت و گو با ایسنا، با توجه به شیوع بالای بیماری تب مالت در استان اظهار کرد: این بیماری مشترک بین انسان و دام است...
معاون مرکز سلامت محیط و کار وزارت بهداشت از اجرای طرح مشترک ارزیابی و رتبه بندی بهداشت واحدهای لبنیات سنتی در خرداد ماه ۱۴۰۲ خبر داد و گفت: اولین گواهی رتبه بندی صادر و این طرح در گام نخست در سطح تهران، اجرایی شده است. به گزارش ایران اکونومیست، مهندس محسن فرهادی با اشاره به آغاز این طرح، اظهار داشت: طرح ارزیابی و رتبه‌بندی واحدهای لبنیات سنتی به صورت مشترک و در قالب تفاهمنامه همکاری بین مرکز سلامت محیط و کار وزارت بهداشت، اتحادیه صنف فروشندگان لبنیات سنتی تهران و مدیریت طرح دفاتر خدمات سلامت بر اساس دستورالعمل ابلاغی مرکز سلامت محیط و کار پس از انجام مرحله آزمایشی در بهار ۱۴۰۲ با صدور اولین گواهینامه رتبه‌بندی در خردادماه، کلید...
مهندس محسن فرهادی،معاون مرکز سلامت محیط و کار با اشاره به آغاز این طرح، اظهار داشت: طرح ارزیابی و رتبه‌بندی واحدهای لبنیات سنتی به صورت مشترک و در قالب تفاهمنامه همکاری بین مرکز سلامت محیط و کار وزارت بهداشت، اتحادیه صنف فروشندگان لبنیات سنتی تهران و مدیریت طرح دفاتر خدمات سلامت بر اساس دستورالعمل ابلاغی مرکز سلامت محیط و کار پس از انجام مرحله آزمایشی در بهار ۱۴۰۲ با صدور اولین گواهینامه رتبه بندی در خرداد کلید خورد و در گام نخست در سطح کلانشهر تهران با همکاری دانشگاه‌های علوم پزشکی و اتحادیه صنف فروشندگان لبنیات سنتی و دفاتر خدمات سلامت توسعه می‌یابد. به گفته وی، هدف از اجرای طرح ایجاد فضای رقابت مثبت و سلامت محور بین واحدهای...
معاون مرکز سلامت محیط و کار وزارت بهداشت از اجرای طرح مشترک ارزیابی و رتبه بندی بهداشت واحدهای لبنیات سنتی در خرداد ماه ۱۴۰۲ خبر داد و گفت: اولین گواهی رتبه بندی صادر و این طرح در گام نخست در سطح تهران، اجرایی شده است. به گزارش گروه اجتماعی خبرگزاری دانشجو، محسن فرهادی با اشاره به آغاز این طرح، اظهار داشت: طرح ارزیابی و رتبه‌بندی واحدهای لبنیات سنتی به صورت مشترک و در قالب تفاهمنامه همکاری بین مرکز سلامت محیط و کار وزارت بهداشت، اتحادیه صنف فروشندگان لبنیات سنتی تهران و مدیریت طرح دفاتر خدمات سلامت بر اساس دستورالعمل ابلاغی مرکز سلامت محیط و کار پس از انجام مرحله آزمایشی در بهار ۱۴۰۲ با صدور اولین گواهینامه رتبه بندی در...
سید مهدی برهانی مدیر بازرسی و نظارت اتاق اصناف استان سمنان گفت: قیمت شیر خام از محل دامداری به مبلغ ۱۵ هزار تومان و در فرآیند سکوی شیر تا مراکز توزیع و عرضه با قیمت نهایی ۱۷ هزار تومان در هر کیلو به مشتری تحویل می‌شود. به گفته وی این افزایش قیمت بین ۲۰ تا ۳۰ درصد قیمت سایر محصولات لبنی و فراورد‌های شیر در بخش تولیدات سنتی و پاستوریزه را با افزایش مواجه کرده است. باشگاه خبرنگاران جوان سمنان سمنان
به گزارش همشهری آنلاین، قیمت لبنیات پرمصرف پاستوریزه از جمله پنیر، نزدیک به یک سال است که تغییری نداشته است. اردیبهشت پارسال قیمت انواع لبنیات در پی افزایش نرخ شیر خام بالا رفت و برخی انواع پنیر رشد ۱۰۰درصدی قیمت را تجربه کردند اما در ماه‌های پس از آن شاهد تثبیت نرخ در لبنیات شرکتی بوده‌ایم. قیمت هر کیلو پنیر سفید ساده در حال حاضر بین ۱۰۰تا ۱۲۰هزار تومان و قیمت پنیرهای سنتی حدود ۲۰۰هزار تومان برای هر کیلو است. پنیرهای فله سنتی قیمت‌های بالاتری دارند. کد خبر 757806 منبع: روزنامه همشهری برچسب‌ها خبر مهم لبنیات - پنیر لبنیات - شیر
کرمیان رئیس دامپزشکی شهرستان کرمانشاه گفت : برای نظارت بر موضوع فروش شیر خام تیمی متشکل از دامپزشکی، مرکز بهداشت، اصناف و تعزیرات از مراکز عرضه بازرسی خواهند کرد. تورج کرمیان افزود: در صورت مشکل بهداشتی و عرضه شیر خام، واحدهای متخلف به تعزیرات حکومتی معرفی خواهند شد. رئیس دامپزشکی شهرستان کرمانشاه گفت: به همین منظور امروز نشستی توجیهی با بهره برداران برگزار شد و آموزش‌های لازم به آنها ارائه شد. کرمیان افزود: شهروندان در صورت مشاهده تخلف موارد را به شماره ۱۵۱۲ اطلاع دهند. در شهر کرمانشاه ۱۶۰ واحد عرضه مواد لبنی سنتی شناسایی شده است . باشگاه خبرنگاران جوان کرمانشاه کرمانشاه
کرمیان رئیس دامپزشکی شهرستان کرمانشاه گفت : برای نظارت بر موضوع فروش شیر خام تیمی متشکل از دامپزشکی، مرکز بهداشت، اصناف و تعزیرات از مراکز عرضه بازرسی خواهند کرد. تورج کرمیان افزود: در صورت مشکل بهداشتی و عرضه شیر خام، واحدهای متخلف به تعزیرات حکومتی معرفی خواهند شد. رئیس دامپزشکی شهرستان کرمانشاه گفت: به همین منظور امروز نشستی توجیهی با بهره برداران برگزار شد و آموزش‌های لازم به آنها ارائه شد. کرمیان افزود: شهروندان در صورت مشاهده تخلف موارد را به شماره ۱۵۱۲ اطلاع دهند. در شهر کرمانشاه ۱۶۰ واحد عرضه مواد لبنی سنتی شناسایی شده است . باشگاه خبرنگاران جوان کرمانشاه کرمانشاه
به گزارش «تابناک» به نقل از ایرنا، دکتر «راحله کاظمی» افزود: ویتامین D برای جذب کلسیم مفید است و لبنیات غنی شده با ویتامین D به جذب کلسیم کمک به سزایی می‌کند. وی در ادامه سخنانش خواستار مصرف لبنیات کارخانه ای به دلیل اطمینان از سلامت و رعایت موارد بهداشتی در تولید این محصولات شد و اظهار داشت: دامداری ها و کارخانجات صنعتی مرتبا توسط سازمان غذا و دارو و همچنین سازمان استاندارد به صورت سختگیرانه پایش می‌شوند و نمونه‌گیری انجام می شود اما متأسفانه نظارت بر روی عملکرد دامداری‌های سنتی و کارگاه‌های لبنیات سنتی به این دقت و قوت وجود ندارد. فرآورده های لبنی کارخانه ای بهداشتی و قابل اطمینان است این کارشناس صنایع غذایی تاکید کرد: فرآیند پاستوریزاسیون...
پنیر گیاهی جدیدی که قرار است به‌زودی به بازار عرضه شود، علاوه‌بر آن‌که عاری از تمام نواقص پنیرهای گیاهی قبلی است، در آزمایشگاه نیز ساخته شده و از حضور هیچ گاوی در تهیه آن کمک گرفته نشده است! استارت‌آپ Better Dairy در هانکی ویک شهر لندن، پایتخت انگلیس، دست به بازسازی پروتئین موجود در شیر زده است؛ عاملی که شیر را به پنیر تبدیل می‌کند. درواقع «کازئین»، پروتئین یا عاملی است که باعث کش آمدن و لطیف شدن پنیر می‌شود. بنابراین با وجود کازئین، ۹۰ درصد مسیر تولید پنیر سنتی، طی شده است. برای تهیه این نوع پروتئین پنیر یا همان کازئین، از نوعی مخمر استفاده می‌شود تا به اصطلاح کازئین دم بکشد! این فرآیند که تخمیر دقیق یا کامل...
حسین حیدری مدیرکل دامپزشکی کرمانشاه با اشاره به ممنوعیت عرضه شیر خام در واحدهای لبنیات سنتی، گفت : واحدهای لبنیات سنتی با توجه به مجوزی که از اتاق اصناف اخذ کرده‌اند، صرفا اجازه عرضه فرآورده‌های لبنی را داشته و اجازه عرضه شیر خام ندارند. مدیر کل دامپزشکی استان کرمانشاه افزود: محصولات لبنی فرآوری شده تحت نظارت دانشگاه علوم پزشکی عرضه می‌شوند، در حالیکه هیچ نظارتی بر عرضه شیر خام وجود ندارد و به همین خاطر واحدهای تولیدکننده لبنیات سنتی حق فروش شیر خام را ندارند. حیدری توضیح داد: شیر در مقایسه با سایر فرآورده‌های دامی آسیب پذیری بیشتری در برابر عوامل بیماری‌زا و آلودگی‌ها دارد، لذا باید توجه بیشتری به تولید، نگهداری و حمل و نقل آن انجام شود تا...
علی رجبی، رئیس اتحادیه لبنیات سنتی تهران در گفتگو با خبرنگار گروه اقتصاد خبرگزاری آنا با اشاره به اینکه مشکل جداشدن رسته بستنی از اتحادیه لبنیات، حل شده است، گفت: الصاق این رسته به اتحادیه هنوز به طور کامل انجام نشده است، اما در حال حاضر، واحدهای ما می‌توانند از دستگاه بستنی‌ساز و فریزر بستنی استفاده کنند. وی تامین شیر برای واحدهای لبنیات سنتی را بدون هیچ کمبودی برشمرد و اظهار داشت: ۹۰۰ واحد فعال در شهر تهران مشغول به فعالیت در حوزه لبنیات سنتی هستند. رئیس اتحادیه لبنیات سنتی تهران همچنین قیمت محصولات لبنی را اعلام کرد که در ذیل آمده است: انتهای پیام/ انتهای پیام/
ایسنا/گیلان مدیر انجمن کارخانجات لبنی گیلان از مردم خواست برای تامین لبنیات مورد نیازشان از شیر و لبنیات پاستوریزه که کاملا بهداشتی و سالم است استفاده کنند و گفت: فروش شیر و لبنات سنتی در گیلان همچنان زیاد است. ابراهیم آسایش در گفت و گو با ایسنا با اشاره به اینکه در نیمه اول سالجاری فروش شیر و لبنیات از کارخانجات لبنی نسبت به سال گذشته کاهش یافته بود، اظهار کرد: خوشبختانه اخیرا این روند تغییر کرده و تا حدودی فروش افزایش یافته است. وی با بیان اینکه همواره باید برنامه ریزی هایی صورت بگیرد تا برای حفظ سلامت جامعه مصرف لبنیات از سبد خانوارها کم نشود، گفت: مصرف شیر برای دانش آموزان باید جدی گرفته شود و امسال نیز از...
آفتاب‌‌نیوز : علیرضا عباسیان متخصص طب سنتی درباره رایج‌ترین اشتباهات تغذیه‌ای از دیدگاه طب سنتی گفت: یکی از اشتباهات رایج تغذیه‌ای استفاده از رژیم‌های غذایی خاص شامل رژیم خام خواری، پروتئین خواری، استفاده از یک گیاه خاص (مثلاکاهو)، مصرف زیاد یا کم یک ماده غذایی هستند که چنین عاداتی فرد را با مشکل مواجه می‌کند.وی تاکید کرد: باید از تمام مواد غذایی به اندازه کافی در رژیم روزانه استفاده کرد و از مصرف مواد غذایی خارج از فصل خودداری شود.عباسیان با اشاره به ضرورت استفاده از خوراکی‌ها بر مبنای هرم غذایی توصیه کرد: در رژیم غذایی مناسب نان و غلات بیشترین میزان غذایی است که باید استفاده شود؛ پس از آن میوه ها، گوشت‌ها، لبنیات و در آخر شیرینی و...
به گزارش همشهری آنلاین، شیر ساده چهارمین ماه بدون تغییر قیمت را پشت سر گذاشت. قیمت لبنیات پرمصرف بعد از تغییر در اردیبهشت ماه طی ماه‌های پس از آن افزایش نداشته و ثابت بوده است. اقلام لبنی بدون نرخ مصوب از جمله شیرهای طعم دار در شرکت‌های تولیدی براساس هزینه تولید قیمت‌گذاری می‌شوند. کد خبر 707431 منبع: روزنامه همشهری برچسب‌ها قیمت - تنظیم بازار لبنیات گرانی لبنیات - شیر
اگرچه با گسترش دامداری‌های بزرگ صنعتی و کارخانه‌های انبوه لبنیات در سال های اخیر این انتظار می رفت که دیگر اقبال آنچنانی برای محصولات فله وجود نخواهد داشت، اما مردم خراسان شمالی هنوز پیوندهای خود را با سنن قدیمی ترک نکرده‌اند و همواره گرایش و استقبال بیشتری برای استفاده از فرآورده‌های لبنی به صورت سنتی و خام دارند و ترجیح می دهند تا شیر در دبه‌های آلومینیومی و بشکه‌های پلاستیکی را جایگزین شیر پاستوریزه و هموژنیزه کنند. بی تردید وجود باورهایی از جمله وجود آب در شیرهای پاستوریزه، استفاده از ترکیبات شیمیایی و مواد نگهدارنده و قیمت بالای شیر پاستوریزه به استقبال بیشتر مردم در این جوامع از لبنیات سنتی و خام دامن می‌زند. نبود آگاه‌سازی جامعه در کنار این باورهای سنتی...
ایسنا/خراسان شمالی مدیر کل دامپزشکی خراسان شمالی گفت: رفتار مصرف لبنیات در این استان تبدیل به یک رفتار مخاطره آمیز شده است. دکتر حمید رمضانی در گفت و گو با ایسنا، اظهار کرد: میزان بروز برخی از بیماری های مشترک میان انسان و دام در خراسان شمالی همچون بیماری تب مالت نسبت به میانگین کشوری کمتر بوده اما هم اکنون وضعیت تغییر کرده و میزان بروز افزایش یافته و این مشکل به فرهنگ مصرف باز می گردد. وی افزود: متاسفانه در این استان تمایل به مصرف لبنیات سنتی افزایش پیدا کرده و این امر تبدیل به یک رفتار مخاطره آمیز شده است. دکتر رمضانی ادامه داد: در حال حاضر حتی تعدادی از لبنیات فروشی ها در این استان فقط...
رامین سمیعیان در گفتگو با خبرنگار مهر اظهار کرد: نحوه عرضه شیر در سلامت مؤثر است و هر محصولی که به دست مصرف کننده برسد باید سلامت کامل را داشته باشد. وی افزود: با توجه به ازدیاد بیش از حد عرضه‌کننده‌های لبنیات سنتی استان کرمانشاه و اقداماتی که دامپزشکی در راستای بهبود کیفیت شیرخام استان کرمانشاه انجام داده است اولین جلسه بهبود کیفیت شیر خام استان کرمانشاه در استانداری تشکیل شد و موارد مرتبط با سلامت شیر مورد بررسی قرار گرفت. سرپرست اداره نظارت بر بهداشت عمومی و مواد غذایی استان کرمانشاه تصریح کرد: با توجه به مباحثی که در این جلسه مطرح شد واحدهای عرضه کننده سنتی لبنیات با توجه به مجوزی که از اتاق اصناف گرفته‌اند فقط اجازه...
رامین سمیعیان گفت: در اولین جلسه کمیته استانی بهبود کیفیت بهداشتی شیرخام در استان بر لزوم تجهیز واحدهای عرضه لبنیات سنتی به دستگاه‌های پاستوریزاسیون تاکید شد. به دلیل اینکه شیر یکی از فرآورده‌های پرمصرف لبنی است مصرف غیر بهداشتی آن می‌تواند عامل انتقال بیماریهاری مشترک و خطرناک از جمله «بروسلوز و سل» بین انسان و دام باشد. به گفته سمیعیان، در حال حاضر سه مرکز جمع آوری شیر دارای پروانه بهداشتی دامپزشکی هستند. به شهروندان توصیه می‌شود که از تهیه شیر خام از واحدهای عرضه لبنیات سنتی بطور جدی خودداری کنند و از شیرهای پاستوریزه استفاده کنند. باشگاه خبرنگاران جوان کرمانشاه کرمانشاه
آفتاب‌‌نیوز : محمدباقر حاج‌کاظمی با اشاره به بیماری‌های مشترک بین دام و انسان به خصوص تب مالت، اظهار کرد: از شهروندان درخواست داریم در صورت امکان از مصرف لبنیات سنتی خودداری کنند. وی با بیان اینکه در گذشته افراد شاغل در صنف قصابان و دامداران که مستقیم با دام در ارتباط بودند، به این بیماری مبتلا می‌شدند، افزود: امروزه تب مالت در افرادی که با دام هیچ ارتباطی ندارند نیز دیده می‌شود که علت آن مصرف فرآورده‌هایی مانند شیر سنتی، سرشیر، پنیر تازه و بستنی سنتی است. مدیرکل دامپزشکی استان زنجان اضافه کرد: شیر در مقایسه با سایر فرآورده‌های دامی به دلیل ترکیبات موجود و حالت فیزیکی مایع، به مراتب در برابر عوامل بیماری‌زا و آلودگی‌ها آسیب‌پذیرتر است که باید...
حاج کاظمی گفت: شهروندان در صورت امکان از مصرف لبنیات سنتی خودداری کنند چراکه احتمال ابتلا به بیماری‌های مشترک بین انسان و دام (به ویژه بیماری تب مالت) وجود دارد. او می گوید: در گذشته افراد شاغل در صنف قصابان و دامداران که مستقیم با دام در ارتباط بودند به این بیماری مبتلا می‌شدند، اما امروزه تب مالت در افرادی که با دام هیچ ارتباطی ندارند نیز دیده می‌شود که علت آن مصرف فرآورده‌هایی مانند شیر سنتی، سرشیر، پنیر تازه و بستنی سنتی است. مدیرکل دامپزشکی استان زنجان گفت: شیر در مقایسه با سایر فرآورده‌های دامی به دلیل ترکیبات موجود و حالت فیزیکی مایع، به مراتب در برابر عوامل بیماری‌زا و آلودگی‌ها آسیب پذیرتر است که باید توجه بیشتری...
مدیرکل دامپزشکی استان زنجان گفت: شهروندان در مصرف شیر و دیگر لبنیات سنتی احتیاط کنند چراکه احتمال ابتلا به بیماری‌های مشترک دام و انسان وجود دارد. محمدباقرحاج کاظمی در گفت و گو با ایرنا افزود: شهروندان در صورت امکان از مصرف لبنیات سنتی خودداری کنند چراکه احتمال ابتلا به بیماری‌های مشترک بین انسان و دام بویژه بیماری تب مالت وجود دارد. وی یادآوری کرد: در گذشته افراد شاغل در صنف قصابان و دامداران که مستقیم با دام در ارتباط بودند به این بیماری مبتلا می شدند اما امروزه تب مالت در افرادی که با دام هیچ ارتباطی ندارند نیز دیده می‌شود که علت آن مصرف فرآورده هایی مانند شیر سنتی، سرشیر، پنیر تازه و بستنی سنتی است. ...
محمدباقرحاج کاظمی روز چهارشنبه در گفت و گو با خبرنگار ایرنا افزود: شهروندان در صورت امکان از مصرف لبنیات سنتی خودداری کنند چراکه احتمال ابتلا به بیماری‌های مشترک بین انسان و دام بویژه بیماری تب مالت وجود دارد. وی یادآوری کرد: در گذشته افراد شاغل در صنف قصابان و دامداران که مستقیم با دام در ارتباط بودند به این بیماری مبتلا می شدند اما امروزه تب مالت در افرادی که با دام هیچ ارتباطی ندارند نیز دیده می‌شود که علت آن مصرف فرآورده هایی مانند شیر سنتی، سرشیر، پنیر تازه و بستنی سنتی است. مدیرکل دامپزشکی استان زنجان گفت: شیر در مقایسه با سایر فرآورده‌های دامی به دلیل ترکیبات موجود و حالت فیزیکی مایع، به مراتب در برابر عوامل بیماری‌زا...
به گزارش روز چهارشنبه ایرنا به نقل از روابط عمومی استانداری چهارمحال و بختیاری، محمدکاظم منزوی در کمیته استانی بهبود کیفیت بهداشتی شیر خام چهارمحال و بختیاری با اشاره به اهداف تشکیل این کمیته، اظهار داشت: بهبود سلامت جامعه، ارزیابی بهداشت شیر از مزرعه تا سفره، ایجاد رقابت در بین تولیدکنندگان تا عرضه‌کنندگان، ایجاد اشتغال و تولید ثروت و همکاری همه جانبه همه ارگان‌ها در جهت ارتقای کیفیت شیر از جمله اهداف این کمیته است. سرپرست معاونت هماهنگی امور اقتصادی استانداری چهارمحال و بختیاری با اشاره به اینکه ۱۸ مرکز جمع‌آوری شیر در استان وجود دارد، گفت: همچنین ۵۲۳ واحد پرورش دام سنگین در استان وجود دارد که از این تعداد ۳۲۰ واحد دارای سیستم شیرسردکن هستند. وی با بیان...
آقای منزوی در کمیته استانی بهبود کیفیت بهداشتی شیر خام در چهارمحال و بختیاری با اشاره به اهداف تشکیل این کمیته، گفت: بهبود سلامت جامعه، ارزیابی بهداشت شیر از مزرعه تا سفره، ایجاد رقابت در بین تولیدکنندگان تا عرضه‌کنندگان، ایجاد اشتغال و تولید ثروت و همکاری همه جانبه همه ارگان‌ها در جهت ارتقای کیفیت شیر از جمله اهداف این کمیته است. ۱۸ مرکز جمع‌آوری شیر در استان وجود دارد، همچنین ۵۲۳ واحد پرورش دام سنگین در استان وجود دارد که از این تعداد ۳۲۰ واحد دارای سیستم شیرسردکن هستند. بیشتر بخوانید تولید سالانه ۲۷۰ هزار تن شیر در چهارمحال و بختیاری منزوی با بیان اینکه سالانه ۱۸۳ هزار و ۵۰۰ تن شیر از سوی دام سنگین روستایی و ۸۸ هزار...
به گزارش همشهری آنلاین، قیمت انواع پنیرهای صبحانه بعد از تغییراتی که در اردیبهشت ماه داشتند، طی یک ماه گذشته بدون نوسان بوده است. کاهش مصرف لبنیات پس از اصلاح یارانه‌ها | انجمن صنایع لبنی: کالابرگ بدهید قیمت هر کیلو پنیر سفید ساده در یک‌ماه اخیر بسته به برند بین ۱۰۰ تا ۱۲۰هزار تومان و قیمت پنیرهای سنتی حدود ۲۰۰ هزار تومان در هر کیلو است. هدفمندسازی یارانه‌ها نرخ انواع کالاهای لبنی را افزایش داد و بازار را رقابتی کرد. کد خبر 687534 برچسب‌ها قیمت - تنظیم بازار لبنیات - پنیر گرانی یارانه
همشهری نوشت: انتظار می‌رود با تغییر شیوه فروش نان سنتی، فروش نقدی این کالا در سراسر کشور متوقف شود و هر سرپرست خانوار با کارت بانکی خودش که به کد ملی‌اش متصل خواهد بود، بتواند نان بخرد. البته سایر اعضای خانوار هم که اطلاعات آنها در سامانه هدفمندی یارانه‌ها ذیل یک خانواده ثبت شده، از همین امکان بهره‌مند می‌شوند. مسئله دیگر روی میز دولت، تصمیم‌گیری درباره شیوه پرداخت یارانه لبنیات، تخم‌مرغ، گوشت مرغ و روغن است. ستاد اقتصادی دولت به این اجماع رسیده که باید مدل توزیع یارانه این کالاها متفاوت از الگوی نان‌های سنتی باشد. آیا نان به اتباع خارجی با قیمت آزاد فروخته می‌شود؟ دولت چنین برنامه‌ای ندارد و هرگز تصمیم ندارد که این افراد را، به‌عنوان مهمانان...
همشهری نوشت: هرچند اولویت نخست دولت سامان دادن به بازار آرد و نان است، اما در گام بعدی با استقرار پایانه‌های فروشگاهی جدید، احتمالا دیگر کالاهای مشمول ارز ۴۲۰۰هم بر همین اساس توزیع می‌شوند، اما فعلا اولویت با اصلاح الگوی فروش نان‌های سنتی است. فعلاً نان هدف است انتظار می‌رود با تغییر شیوه فروش نان سنتی، فروش نقدی این کالا در سراسر کشور متوقف شود و هر سرپرست خانوار با کارت بانکی خودش که به کد ملی‌اش متصل خواهد بود، بتواند نان بخرد. البته سایر اعضای خانوار هم که اطلاعات آنها در سامانه هدفمندی یارانه‌ها ذیل یک خانواده ثبت شده، از همین امکان بهره‌مند می‌شوند. بانک مرکزی هم مکلف شده امکان صدور فوری کارت بانکی برای افراد فاقد کارت را...
همشهری نوشت: هرچند اولویت نخست دولت سامان دادن به بازار آرد و نان است، اما در گام بعدی با استقرار پایانه‌های فروشگاهی جدید، احتمالا دیگر کالاهای مشمول ارز ۴۲۰۰هم بر همین اساس توزیع می‌شوند، اما فعلا اولویت با اصلاح الگوی فروش نان‌های سنتی است. فعلاً نان هدف است انتظار می‌رود با تغییر شیوه فروش نان سنتی، فروش نقدی این کالا در سراسر کشور متوقف شود و هر سرپرست خانوار با کارت بانکی خودش که به کد ملی‌اش متصل خواهد بود، بتواند نان بخرد. البته سایر اعضای خانوار هم که اطلاعات آنها در سامانه هدفمندی یارانه‌ها ذیل یک خانواده ثبت شده، از همین امکان بهره‌مند می‌شوند. بانک مرکزی هم مکلف شده امکان صدور فوری کارت بانکی برای افراد فاقد کارت را...
فعلاً نان هدف است انتظار می‌رود با تغییر شیوه فروش نان سنتی، فروش نقدی این کالا در سراسر کشور متوقف شود و هر سرپرست خانوار با کارت بانکی خودش که به کد ملی‌اش متصل خواهد بود، بتواند نان بخرد. البته سایر اعضای خانوار هم که اطلاعات آنها در سامانه هدفمندی یارانه‌ها ذیل یک خانواده ثبت شده، از همین امکان بهره‌مند می‌شوند. بانک مرکزی هم مکلف شده امکان صدور فوری کارت بانکی برای افراد فاقد کارت را فراهم سازد. ستاد اقتصادی دولت مصمم است اجرای این طرح دچار تأخیر و تعلیق نشود؛ هرچند هنوز زمان نهایی اجرای طرح تغییر شیوه فروش نان به‌طور دقیق مشخص نیست. بر مبنای این گزارش، طبق طرح مزبور موضوع پرداخت یارانه نقدی نان منتفی است...
به گزارش تابناک به نقل از ایلنا، علی رجبی با اشاره به تامین محصولات لبنی در ماه رمضان افزود: قیمت محصولات لبنی در سال جاری تغییر محسوسی نکرده است؛ تنها محصول لبنی که در ماه رمضان افزایش نرخ را تجربه کرده پنیر لیقوان است. وی درباره دلایل افزایش نرخ پنیر لیقوان اضافه کرد: در بحث تامین شیرخام تولیدکنندگان در تبریز با چالش‌های جدی مواجه شده‌اند و در نتیجه میزان تولید این محصول کاهش چشم‌گیری پیدا کرده است از اینرو شاهد افزایش نرخ پنیر لیقوان در بازار هستیم. رئیس اتحادیه فروشندگان لبنیات سنتی ادامه داد: قیمت یک حلب پنیر لیقوان ۱۲.۵ کیلویی که سال گذشته یک میلیون و ۶۰۰ هزار تومان بود در حال حاضر ۲ میلیون و ۲۰۰ هزار...
ایسنا/یزد سازمان جهادکشاورزی به منظور نشان دادن دستاوردهای چهل و سه ساله انقلاب اسلامی در بخش کشاورزی استان یزد اقدام به برگزاری تور گردشگری کشاورزی یزد با حضور خبرنگاران و مسئولان جهادکشاورزی استان و شهرستان یزد کرد. کشاورزان یزدی از دیرباز با سخت کوشی همواره در تلاش برای عبور از محدودیت‌های این بخش در استان کویری یزد به ویژه مشکل کم آبی بوده‌اند و در سالهای اخیر با توجه به رویکرد جایگزین کشتهای کم آبخواه و پربازده از سوی جهادکشاورزی به سمت توسعه کشتهای گلخانه‌ای روی آوردهاند به طوری که بنا به آمارهای کشوری با ۲۰۰۰ هکتار سطح کشتهای گلخانه‌ای هم اکنون جایگاه دوم کشور را در اختیار دارند. این رویکرد با توجه به بارشهای اندک استان به اضافه...
ایسنا/گیلان رییس اتحادیه دامداران گیلان گفت: دامداران ۲۰ درصد شیر تولیدی را به فروشگاه های لبنیات سنتی می‌فروشند. عباس یوسفی در گفت و گو با ایسنا اظهار کرد: هر چقدر قیمت لبنیات بیشتر شود مردم شیر کمتری مصرف می‌کنند و این امر به ضرر سلامت جامعه به خصوص رشد کودکان و افراد مسن است که ممکن است بیماری پوکی استخوان آنها را تهدید کند. وی با بیان اینکه حمایت از دامداران موجب می‌شود که شیر تولیدی استان افزوده شود، گفت: اخیرا دامدار کارت در گیلان همزمان با کشور شروع به کار کرده است. یوسفی با اشاره به اینکه به ازای هر دام سبک ۳۰۰ هزار تومان و هر دام سنگین ۷۰۰ هزار تومان تسهیلات ارایه می شود، خاطرنشان کرد: دامدار کارت در...
به گزارش باشگاه خبرنگاران جوان از کرمانشاه، شاهرخ یارویسی معاون سلامت اداره کل دامپزشکی استان کرمانشاه با بیان اینکه خرید شیر از لبنیاتی‌های سنتی توصیه نمی‌شود، گفت: شیر خیلی زود دچار آلودگی و فساد می‌شود، لذا خرید آن از لبنیاتی‌های سنتی به هیچ عنوان توصیه نمی‌شود. او ادامه داد: اگرچه جوشاندن مستقیم شیر برای از بین بردن آلودگی‌های شیر راهکار صحیحی است، اما باید توجه داشت شیر جوشیده شده ارزش غذایی خیلی کمتری در مقایسه با شیر پاستورریزه دارد، زیرا در اثر جوشاندن شیر پروتیین‌ها و قند شیر شکسته شده و همین موضوع ارزش غذایی آن را به شدت پایین می‌آورد. معاون سلامت اداره کل دامپزشکی استان کرمانشاه تاکید کرد: شیر پاستورریزه در عین حال که ارزش غذایی بیشتری در مقایسه...
به گزارش باشگاه خبرنگاران جوان از مشهد، لبنیات از جمله کالاها و محصولاتی است که باید روزانه در سبدغذایی همه مردم قرار گیرد، اما متاسفانه با افزایش قیمت لبنیات و میزان تورم ۷۲ درصدی شیر و محصولات لبنی در آبان ماه امسال، سبب شده تا سرانه مصرف شیر از ۹۵ به ۸۰ کیلوگرم کاهش پیدا کند.از طرفی افزایش چندین باره قیمت محصولات لبنی و کاهش وزن آنها سبب شده است تا مردم از خرید شیر و فرآورده‌های لبنی سنتی بیشتر استقبال کنند هرچند قیمت محصولات در بازارهای سنتی هم با افزایش قیمت روبه رو بوده، اما گویا مردم اعتماد بیشتری به این محصولات دارند و حتی عده‌ای خرید از بازارهای سنتی لبنی را به صرفه‌تر می‌دانند.یکی از شهروندان مشهدی گفت: همیشه...
گروه استانها- افزایش قیمت محصوات صنعتی از یک سو و کاهش وزن آنها از سوی دیگر سبب شده تا مردم محصولات لبنی سنتی را به صرفه‌تر بدانند. - اخبار استانها - به گزارش خبرگزاری تسنیم از مشهدمقدس، لبنیات از جمله کالاها و محصولاتی است که باید روزانه در سبدغذایی همه مردم قرار گیرد اما متاسفانه با افزایش قیمت لبنیات و میزان تورم 72 درصدی شیر و محصولات لبنی در آبان ماه امسال، سبب شده تا سرانه مصرف شیر از 95 به 80 کیلوگرم کاهش پیدا کند.از طرفی افزایش چندین باره قیمت محصولات لبنی و کاهش وزن آنها سبب شده است تا مردم از خرید شیر و فرآورده‌های لبنی سنتی بیشتر استقبال کنند هرچند قیمت محصولات در بازارهای سنتی هم با افزایش...
به گزارش خبرگزاری فارس از گنبدکاووس، در هفته نهم از رقابت‌های لیگ برتر والیبال ایران که روز چهارشنبه سوم آذر ماه برگزار شد، تیم والیبال شهرداری گنبدکاووس توانست در سالن المپیک این شهر نماینده آمل را از پیش‌رو بردارد. شاگردان «عظیم جزیده» که در بازی قبل مقابل میزبان و همنام ورامینی خود را با نتیجه سه بر یک شکست داده بودند، در این بازی نیز توانست تیم خوب لبنیات هراز آمل را با نتیجه مشابه سه بر یک شکست دهد. شهرداری‌چی‌های گنبدی در این بازی با عملکرد خوب خود توانستند و به ترتیب ست‌های اول، دوم و چهارم را با نتایج ۲۷بر۲۵، ۳۲بر۳۰ و ۲۵بر۲۲ به نفع خود به پایان رساندند و ست سوم را...
به گزارش خبرنگار مهر، علی روئین تن ظهر دوشنبه در جمع خبرنگاران افزود: در راستای نظارت بر این مراکز و حفظ سلامت جامعه، عملیات گشت مشترک با بازرسان مرکز بهداشت شهید دامیده انجام شد. وی بیان داشت: در حال حاضر در بازار دو نوع محصول لبنی با عنوان سنتی و پاستوریزه عرضه می‌شود که به علت تبلیغات غیر واقعی تعدادی از مصرف کنندگان به مصرف نوع سنتی آن تمایل پیدا کرده‌اند. روئین تن تصریح کرد: عرضه غیربهداشتی شیر در برخی واحدهای عرضه لبنیات سنتی شهر یاسوج، سبب به خطر افتادن سلامت مردم می‌شود و در این راستا پایش‌های مستمر کارشناسان دامپزشکی با نمونه‌برداری دوره‌ای از مراکز عرضه شیر خام ادامه دارد. وی افزود: برای بررسی سلامت محصولات ارائه شده، شیر...
به گزارش باشگاه خبرنگاران جوان از یاسوج، علی روئین تن رئیس اداره دامپزشکی شهرستان بویراحمد گفت: در حال حاضر در بازار ۲ نوع محصول لبنی با عنوان سنتی و پاستوریزه عرضه می‌شود که به علت تبلیغات غیر واقعی تعدادی از مصرف کنندگان به مصرف نوع سنتی آن تمایل پیدا کرده اند.او افزود: ۶ مرکز عرضه لبنیاتی در عملیات گشت مشترک این اداره با بازرسان مرکز بهداشت شهید دامیده به دلیل بالا بودن بار میکروبی شیر توزیعی آنها، پلمب شدند.روئین تن با اشاره به وجود تقلب‌ها و همچنین عرضه غیربهداشتی شیر در برخی واحدهای عرضه لبنیات سنتی شهر یاسوج، بیان کرد: پایش‌های مستمر کارشناسان دامپزشکی به همراه مسئولان مرکز بهداشت با نمونه‌برداری دوره‌ای از مراکز عرضه شیر خام ادامه دارد.رئیس اداره دامپزشکی شهرستان...
دکتر «محمود کریمی» روز شنبه در گفتوگو با ایرنا، اظهار داشت: با توجه به فساد پذیر بودن محصولات لبنی سنتی که حتی بیش از ۲۴ ساعت نمی‌توانند در فضای آزاد باشند و بیماری‌هایی که از طریق لبنیات غیر بهداشتی به ویژه شیرخام می‌تواند انسان را مبتلا کند، سلامت ماست بندی‌ها و محصولاتی که در آنها ارائه می‌شود مهمترین دغدغه و نگرانی مردم است. وی بیان کرد: مرکز سلامت محیط و کار شهرستان ساوه فعالیت فروشگاه‌های لبنیات سنتی را بررسی و پس از تهیه چک لیست نظارتی، موارد لازم را به دانشکده علوم پزشکی ابلاغ می‌کند. سخنگوی دانشکده علوم پزشکی شهرستان ساوه بیان کرد: بازرس های بهداشت محیط دانشکده براساس چک لیست تهیه شده از محل بازدید می‌کنند و موارد لازم...
به گزارش گروه استان های باشگاه خبرنگاران جوان از یاسوج، علی رویین تن رئیس اداره دامپزشکی شهرستان بویراحمد گفت: تولید و عرضه شیر خام با نظارت دامپزشکی قرار دارد و سلامت محصول قبل از عرضه باید به تایید دامپزشکی برسد. رویین تن با اشاره به وجود تقلب ها و همچنین عرضه غیربهداشتی شیر در برخی واحدهای عرضه لبنیات سنتی شهریاسوج، افزود: پایش‌های مستمر کارشناسان دامپزشکی به همراه مسئولان مرکز بهداشت با نمونه برداری دوره‌ای از مراکز عرضه شیر خام انجام گرفته و پس از انجام آزمایش در آزمایشگاه مرجع دامپزشکی استان، تخلفات واحدها به مراجع قضایی ارجاع می‌شود. او بیان کرد: در این بازرسی ها افزودن آب و افزودنی‌های غیر مجاز دیگر به شیر با هدف سودجویی مشاهده شده است که این موارد نیز...
علی رویین تن روز یکشنبه در گفت و گو با خبرنگار ایرنا اظهار داشت: تولید و عرضه شیر خام با نظارت دامپزشکی قرار دارد و سلامت محصول قبل از عرضه باید به تایید دامپزشکی برسد. وی با اشاره به وجود تقلب ها و همچنین عرضه غیربهداشتی شیر در برخی واحدهای عرضه لبنیات سنتی شهریاسوج، افزود: پایش‌های مستمر کارشناسان دامپزشکی به همراه مسئولان مرکز بهداشت با نمونه برداری دوره‌ای از مراکز عرضه شیر خام انجام گرفته و پس از انجام آزمایش در آزمایشگاه مرجع دامپزشکی استان، تخلفات واحدها به مراجع قضایی ارجاع می‌شود. رییس دامپزشکی شهرستان بویراحمد بیان کرد: در این بازرسی ها افزودن آب و افزودنی‌های غیر مجاز دیگر به شیر با هدف سودجویی مشاهده شده است که این موارد...
به گزارش خبرگزاری فارس از یاسوج، رئیس اداره دامپزشکی شهرستان بویراحمد گفت: تولید و عرضه شیر خام تحت نظارت دامپزشکی قرار داشته و سلامت محصول قبل از عرضه باید به تایید دامپزشکی برسد. علی رویین تن با اشاره به وجود تقلب‌ها و همچنین عرضه غیر بهداشتی شیر در برخی واحدهای عرضه لبنیات سنتی شهریاسوج، افزود: پایش‌های مستمر کارشناسان دامپزشکی به همراه مسئولین مرکز بهداشت با نمونه برداری دوره‌ای از مراکز عرضه شیر خام انجام گرفته و پس از انجام آزمایش در آزمایشگاه مرجع دامپزشکی استان، تخلفات واحدها به مراجع قضایی ارجاع می‌شود. وی اضافه کرد: مواردی از افزودن آب و افزودنی‌های غیر مجاز دیگر به شیر با هدف سودجویی مشاهده شده است که این موارد نیز بررسی و تحت عنوان تقلب...
ایسنا/همدان معاون نظارت و بازسی اداره کل صمت استان همدان کاهش ۱۰ درصدی قیمت لبنیات را تنها مختص محصولات تولید کارخانجات اعلام کرد و گفت: در مراکز عرضه لبنیات سنتی قیمت لبنیات کاهش ندارد و طبق روال قبل با قیمت مشخص به فروش می رسد. مرتضی بیدآبادی در گفتوگو با خبرگزاری ایسنا اظهار کرد: قیمت شیرخام از گاوداری ها تا مراکز عرضه لبنیات شش هزار و ۴۰۰ تومان است، که در مراکز عرضه لبنیات سنتی به قیمت مصوب هشت هزار و ۲۰۰ تومان به فروش می‌رسد و کاهش ۱۰ درصدی قیمت لبنیات بر قیمت‌های مصوب هیچ تأثیری ندارد و مشمول این نوع لبنیات نمی‌شود. وی افزود: منظور از کاهش قیمت ۱۰ درصدی لبنیات، محصولات لبنی تولیدی کارخانجات است که...
در حالی که مردم از افزایش‌های چند باره قیمت لبنیات، کاهش قدرت خرید و کم شدنش در سبد خا نوار انتقاد دارند، برخی در سایه بی نظارتی از این آب گل آلود ماهی می‌گیرند و سودهای کلان به جیب می‌زنند. افزایش قیمت انواع لبنیات در هفته‌های اخیر که برای چندین بار طی سال گذشته بود، انتقادهایی از سوی مردم داشت، اگرچه دامداران و صنایع لبنی هم حرفها و توجیهات خودشان را دارند، اما نتیجه این شده که لبنیات در سفره مردم کمرنگ تر شده و مردم خرید کمتری دارند.طبق اعلام وزارت جهاد کشاورزی سرانه مصرف شیر در کشور 80 لیتر است در حالی که میانگین مصرف جهانی 160 کیلوگرم و در برخی کشورهای اروپایی تا 550 کیلوگرم هم است، بنابراین...
به گزارش اقتصادآنلاین به نقل از فارس، افزایش قیمت انواع لبنیات در هفته‌های اخیر که برای چندین بار طی سال گذشته بود، انتقادهایی از سوی مردم داشت، اگرچه دامداران و صنایع لبنی هم حرفها و توجیهات خودشان را دارند، اما نتیجه این شده که لبنیات در سفره مردم کمرنگ تر شده و مردم خرید کمتری دارند. طبق اعلام وزارت جهاد کشاورزی سرانه مصرف شیر در کشور 80 لیتر است در حالی که میانگین مصرف جهانی 160 کیلوگرم و در برخی کشورهای اروپایی تا 550 کیلوگرم هم است، بنابراین در این شرایط سرانه مصرف کشور ما نصف میانگین جهانی است. البته برخی کارشناسان میزان مصرف شیر در کشور را بسیار پایین تر می‌گویند، به طوری که حسین چمنی مشاور صنایع لبنی، سرانه مصرف را تنها 55...
در حالی که مردم از افزایش‌های چند باره قیمت لبنیات، کاهش قدرت خرید و کم شدنش در سبد خا نوار انتقاد دارند، برخی در سایه بی نظارتی از این آب گل آلود ماهی می‌گیرند و سودهای کلان به جیب می‌زنند. خبرگزاری میزان - فارس نوشت: افزایش قیمت انواع لبنیات در هفته‌های اخیر که برای چندین بار طی سال گذشته بود، انتقادهایی از سوی مردم داشت، اگرچه دامداران و صنایع لبنی هم حرفها و توجیهات خودشان را دارند، اما نتیجه این شده که لبنیات در سفره مردم کمرنگ‌تر شده و مردم خرید کمتری دارند. طبق اعلام وزارت جهاد کشاورزی سرانه مصرف شیر در کشور ۸۰ لیتر است در حالی که میانگین مصرف جهانی ۱۶۰ کیلوگرم و در برخی کشورهای اروپایی تا...
به گزارش خبرگزاری فارس، افزایش قیمت انواع لبنیات در هفته‌های اخیر که برای چندین بار طی سال گذشته بود، انتقادهایی از سوی مردم داشت، اگرچه دامداران و صنایع لبنی هم حرفها و توجیهات خودشان را دارند، اما نتیجه این شده که لبنیات در سفره مردم کمرنگ تر شده و مردم خرید کمتری دارند.طبق اعلام وزارت جهاد کشاورزی سرانه مصرف شیر در کشور 80 لیتر است در حالی که میانگین مصرف جهانی 160 کیلوگرم و در برخی کشورهای اروپایی تا 550 کیلوگرم هم است، بنابراین در این شرایط سرانه مصرف کشور ما نصف میانگین جهانی است. البته برخی کارشناسان میزان مصرف شیر در کشور را بسیار پایین تر می‌گویند، به طوری که حسین چمنی مشاور صنایع لبنی، سرانه مصرف را تنها...
به گزارش خبرنگار گروه استان های باشگاه خبرنگاران جوان از همدان، دکتر محمد رضا رسولی مدیرکل دامپزشکی همدان با اشاره به اینکه تب مالت انواع علائم بیماری را در دام ایجاد می کند، گفت: بیشترین علایم تب مالت، سقط جنین در دام ماده است که علاوه بر آن تب، بی‌اشتهایی، کم‌اشتهایی، لاغری، کاهش شیر و گوشت دام را به همراه دارد و می‌تواند منجر به خسارت‌های اقتصادی شود. او با بیان اینکه مبارزه با تب مالت آسان نیست، تاکید کرد: "ﻣلی ﺗﻨﺴﻴﺲ" مهمترین گونه‌ای از بیماری بروسلوز بین انسان و دام است که برای انسان بسیار حاد بوده و به راحتی نیز می‌تواند میزبان‌های خود را آلوده کند. مدیرکل دامپزشکی همدان بیان کرد:تاکنون ۳۸۰ هزار دام علیه بیماری تب مالت واکسینه شده اندو...
پژوهشگران سازمان پژوهش‌های علمی و صنعتی ایران و دانشگاه آزاد اسلامی شهر قدس، با انجام یک مطالعه، ایمنی دو باکتری پروبیوتیک جدا شده از محصولات لبنی سنتی ایران را ارزیابی کردند. به گزارش ایسنا، امروزه مصرف پروبیوتیک‌ها در جوامع مختلف به سرعت در حال گسترش است. بر اساس تعریف سازمان جهانی بهداشت پروبیوتیک‌ها میکروارگانیسم‌های زنده هستند که در صورت مصرف به میزان مناسب، می‌توانند سبب ارتقای سلامت میزبان شوند. این میکروارگانیسم‌ها اثرات سلامتی‌بخشی مانند بهبود سلامت روده، تقویت سیستم ایمنی بدن، جلوگیری از اسهال حاد ناشی از مصرف آنتی‌بیوتیک‌ها و سرطان، کاهش علائم عدم تحمل لاکتوز، تنظیم سطح کلسترول و کاهش خطر بیماری‌های قلبی عروقی دارند. باکتری‌های پروبیوتیک باید بی‌خطر، فاقد قدرت بیماری‌زایی و تولید سم و دارای منشا...
اسماعیلی مدیر کارخانه ظروف لبنیات سنتی خراسان جنوبی در گفت و گو با خبرنگار گروه استان های باشگاه خبرنگاران جوان از بیرجند، گفت: ۲۰ سالی می‌شود که با تولید ظروف بسته بندی لبنیات سنتی و با ۲۴ کارگر کارمان را شروع کرده ایم. او افزود: در حال حاضر به دلیل شیوع کرونا و مشکلات مالی تنها ۷ نیرو در کارخانه مشغول به فعالیت هستند و از ۵ خط تولیدمان تنها ۲ خط آن هم به صورت ناپیوسته فعال است. اسماعیلی بیان کرد: مشکل ما گرانی مواد اولیه است و قیمت مواد پتروشیمی از پارسال تاکنون ۸ برابر شده و مجبوریم ماده اولیه را از بازار آزاد تهیه کنیم. مدیر کارخانه ظروف لبنیات سنتی تصریح کرد: نوسانات قیمت دلار تأثیر نامطلوبی را بر بازار مواد پتروشیمی...
به گزارش خبرنگار گروه استان های باشگاه خبرنگاران جوان از همدان، آزیتا اخلاقی، کارشناس واحد پیشگیری و مبارزه با بیماری‌های واگیر مرکز بهداشت شهرستان همدان گفت: شیوع تب مالت در استان همدان بسیار بالا است و علت اصلی آن مربوط به مصرف لبنیات غیرپاستوریزه و سنتی است. او با بیان اینکه نگهداری دام به صورت سنتی و پوشش ناکافی واکسیناسیون دام‌ها سبب افزایش شیوع بیماری تب مالت شده است، بیان کرد: در استان ما مشکل کمبود و تامین واکسن در این زمینه وجود دارد. کارشناس واحد پیشگیری و مبارزه با بیماری‌های واگیر مرکز بهداشت همدان ادامه داد: از ابتدای سال تاکنون یک هزار و ۶۹۹ بیمار مبتلا به تب مالت در استان شناسایی شده که ۱۶۴ نفر از آنها مربوط به شهرستان همدان...
گروه استانها- مسئول واحد پیشگیری و مبارزه با بیماری‌های واگیر مرکز بهداشت شهرستان همدان گفت: مصرف لبنیات سنتی در همدان سبب افزایش آمار بیماران مبتلا به تب مالت در همدان شده است. - اخبار استانها - آزیتا اخلاقی در گفتوگو با خبرنگار تسنیم در همدان اظهار داشت: شیوع تب مالت در استان همدان بسیار بالا است و علت اصلی آن مربوط به مصرف لبنیات غیرپاستوریزه و سنتی است.وی با بیان اینکه نگهداری دام به صورت سنتی و عدم پوشش کافی واکسیناسیون دام‌ها سبب افزایش شیوع بیماری تب مالت شده است تصریح کرد: در استان ما مشکل کمبود و تامین واکسن وجود دارد.کارشناس واحد پیشگیری و مبارزه با بیماری‌های واگیر مرکز بهداشت شهرستان همدان از ابتدای سال تاکنون یک هزار و 699 بیمار...
به گزارش خبرنگار اقتصادی خبرگزاری فارس، تعداد مغازه‌های لبنیات سنتی در کوچه و خیابان‌های شهر هر روز زیاد می شود، از یک سو آنقدر خوشمزه است که هر ذائقه‌ای را تهییج می‌کند که در صبحانه با سنگک گرم سرشیر، خامه، شیر و ماست، پنیر لیقوان و تبریز را نوش جان کند، از سوی دیگر نگرانی وجود دارد که مبادا این گونه لبنیات‌ها که به قول امروزی‌ها پاستوریزه و هموژنیزه نیستند، مشکلی برای سلامتی ایجاد کند. ظریفی می گفت استفاده از لبنیات سنتی یا به اصطلاح محصولات ماست بندی، برگشت به قبل از 200 سال است که دانشمندی به نام پاستور با ابداع پاستوریزاسیون انسانها را از بیماریها مختلف نجات داد. اما در طرف مقابل محصولات لبنی کارخانه‌ای پاستوریزه شده و عاری...
به گزارش گروه استان های باشگاه خبرنگاران جوان از مشهد،علی‌اکبر لبافی رئیس دبیرخانه شورای گفت‌وگوی دولت و بخش خصوصی خراسان‌رضوی گفت:ثبت سیستمی چک یکی از موانع کسب‌وکار در واحدهای دامداری تبدیل شده است که در مناطق روستایی، مشکلاتی ازجمله بی‌اطلاعی دامداران، نبود اینترنت و کافی‌نت و نداشتن گوشی هوشمند، باعث مشکل در ثبت چک در سامانه صیاد شده است. او با اشاره به مشکل واحدهای لبنی و دامداران در ثبت سیستمی چک افزود: واحدهای لبنیاتی در قبال دریافت شیر به دامداران چک می‌دهند که باید در سامانه صیاد ثبت شود. ازطرفی دامداران باید این چک‌ها را به کارخانه‌های خوراک دام تحویل دهند تا بتوانند نهاده دریافت کنند که این یعنی طی کردن یک چرخه باطل که می‌توان آن را درقالب تهاتر انجام...
به گزارش گروه استان‌های باشگاه خبرنگاران جوان از کرمانشاه، مهدی مرادی کارشناس نظارت بر مواد غذایی دانشگاه علوم پزشکی با اشاره به اینکه گسترش تبلیغات غیرواقعی فروشگاه‌های لبنیات سنتی باعث شده مردم به سمت خرید فرآورده‌های تولید شده این واحدها تشویق شوند، گفت : بسیاری از این واحدها از عناوین کاذب برای فریب مشتریان استفاده می‌کنند که از آن جمله می‌توان به کلسیم سنتی و ماست یا پنیر گوسفندی و طعم عالی اشاره کرد. او گفت : در این واحدها ممکن است فرآیندی روی شیر انجام شود، اما این فرایند به صورت ناقص است و اکثرا مورد تائید و نظارت سازمان‌های نظارتی و غذایی قرار ندارد، اما به مشتریان القا می‌شود فرآورده لبنیات با روش‌های سنتی و سالم تهیه شده...
ایسنا/گیلان رییس اتحادیه کارخانجات لبنی گیلان گفت: توسعه فروش لبنیات سنتی در گیلان نگران کننده است. ابراهیم آسایش در گفت و گو با ایسنا گفت: دامداران گیلان تمایلشان برای فروش به کارگاه‌های سنتی و فروشگاه‌هایی که به صورت فله شیر را عرضه می‌کنند افزایش یافته است زیرا این مغازه‌ها شیر را گرانتر از دامدار می‌خرند و گران تر هم به مردم می فروشند. وی افزود: از آنجاییکه این شیرها به صورت صنعتی و استاندارد استرلیزه نمی‌شوند، ممکن است موجب خطراتی را برای سلامت افراد در جامعه به دنبال داشته باشد. آسایش ادامه داد: شیر سنتی باید ۲۰ دقیقه در خانه جوشانده شود تا میکروب‌های آن از بین برود و معمولا این کار انجام نمی‌شود و در مواقعی نیز به قدری...
گروه استانها - مدیرکل استاندارد استان فارس گفت: در ۹ ماه امسال ۱۷ مورد پلمب مصالح ساختمانی و همچنین تولید کارگاه‌های لبنیات به صورت سنتی و دست ساز در سطح شهر داشتیم که پرونده آنها به دادگاه ارجاع داده شد. - اخبار استانها - مرتضی رهنما در گفتوگو با خبرنگار تسنیم در شیراز، با بیان اینکه در 9 ماهه امسال کارشناسان استاندارد، مطابق وظایف تعریف شده سازمان ملی استاندارد ایران، 3000 مورد بازرسی فنی به صورت سرزده از واحدهای تولیدی تحت پوشش این اداره‌کل در استان فارس انجام داده‌اند، اظهار داشت: در همین مدت 450 وسیله بازی در شهربازی‌های استان مورد بازدید قرار گرفته است. وی با اشاره به انجام 2 هزار و 750 مورد نمونه‌برداری و آزمون تصادفی...
به گزارش خبرگزاری فارس از یاسوج چندی پیش در خبرها خواندیم که تمامی مراکز عرصه شیر و لبنیات خام در سطح استان کهگیلویه و بویراحمد جمع‌آوری خواهد شد. به گزارش فارس این اولین و آخرین باری نبوده که چنین مصوبات و دستوراتی در استان شنیده می‌شود و به آن عمل نمی‌کنند چرا که در گذشته بسیاری از تصمیمات در نشست‌ها و ستادها و کمیته‌های مختلف استانی و شهرستانی صادر شده و به مقام عمل در نیامده‌‌اند. چنین روندی در استان کهگیلویه و بویراحمد علاوه بر اینکه درصد تخلفات و خطاها را کم نمی‌کند بلکه متخلفین وقتی تصمیمات اتحاذ شده از سوی مسوولان را تنها در حد حرف و روی کاغذ می‌بینند دست به تخلفات بزرگتری می‌زنند. به گزارش فارس؛ در...
ایسنا/گیلان مدیر اتحادیه دامداران گیلان گفت: چون صاحبان لبنیات سنتی شیر را با قیمت بیشتری می فروشند، می توانند شیرخام را از دامداران گرانتر از صاحبان واحدهای کارخانجات لبنی گیلان بخرند. عباس یوسفی در گفت و گو با ایسنا در خصوص علت گرایش روزافزون دامداران گیلان برای فروش شیر به لبنیات سنتی اظهار کرد: ماست‌بندی‌های سنتی با قیمت بیشتری شیر را از دامداران می‌خرند و دلیل این گرایش، تفاوت قیمت است. وی در خصوص شیر تو شیر شدن بازار فروش شیر خام به ماست بندی های سنتی و صنعتی استان افزود: علاقه خاصی به توسعه تولیدات سنتی از سوی دامداران وجود ندارد و با وجود افزایش هزینه تمام‌شده تولید شیر، ناچار هستند که شیر را با قیمت ببیشتر بفروشند....
ایسنا/گیلان مدیر انجمن کارخانجات لبنی گیلان گفت: رشد قارچ گونه مغازه‌های فروش لبنیات سنتی گیلان برای سلامت مردم استان خطرناک است. ابراهیم آسایش در گفت و گو با ایسنا با اشاره به افزایش قیمت شیرخام از ۴۱۵۰ تومان به ۴۵۰۰ تومان، گفت: در پی افزایش قیمت شیرخام، قیمت شیر و لبنیات صنعتی افزایش نیافته است. وی افزود: حفظ و ارتقای سلامت مردم از اهداف مهم صنایع شیر و کارخانجات لبنی است و تحقق این امر با مصرف کافی شیر و فرآورده‌های لبنی امکان‌پذیر است. آسایش با اشاره به اینکه هر گونه حذف تبلیغ بد علیه مصرف شیر کار بسیار سختی است، ادامه داد: لازم است اگر تخلفی در یکی از کارخانه‌های لبنی کشور اتفاق می‌افتد نام همان کارخانه رسانه‌ای شود...
مدیر نظارت بر مواد غذایی معاونت غذا و دارو دانشگاه علوم پزشکی گیلان به منظور پیشگیری تب مالت، از مردم خواست تا از مصرف فرآورده های لبنی فله ای و غیر پاستوریزه جدا" خودداری کنند. به گزارش خبرگزاری برنا از گیلان ؛ مهندس علی رضا نجفی با اشاره به اینکه افزایش آگاهی و اطمینان مصرف کنندگان از سلامت فرآورده های لبنی صنعتی موجب کاهش تقاضا و عرضه لبنیات سنتی خواهد شد ، گفت ؛ متاسفانه در سالهای اخیر، به علت عدم آگاهی کافی و نگرانی های مصرف کنندگان از سلامت و کیفیت فرآورده‌های لبنی، هجمه های وارده به صنعت لبنیات کشور و بی‌پاسخ ماندن سووالات مختلف در ذهن مصرف کنندگان ، موجب افزایش چشمگیر تقاضا و عرضه لبنیات فله...
گروه استانها_ معاون سیاسی، امنیتی و اجتماعی استاندار فارس گفت: در حوزه آسیب‌های اجتماعی با مشکلات زیادی روبه‌رو هستیم به طوری که استان فارس در مولفه ازدواج در بین ۳۱ استان کشور رتبه ۲۱ و در مولفه طلاق رتبه ۱۶ را دارد. - اخبار استانها - به گزارش خبرگزاری تسنیم از شیراز، سید احمد احمدزاده عصر امروز در ششمین کارگروه فرهنگی، سلامت، زنان و خانواده با بیان اینکه در حوزه آسیب‌های اجتماعی با مشکلات زیادی روبه‌رو هستیم به طوری که استان فارس در مولفه ازدواج در بین 31 استان کشور رتبه 21 و در مولفه طلاق رتبه 16 را دارد، اظهار داشت: برای برطرف کردن آسیب‌های اجتماعی نباید منتظر دستورالعمل‌های ملی باشیم زیرا ممکن است آن دستورالعمل‌ها با شرایط...
به گزارش خبرنگار مهر، علی موسویان شامگاه یکشنبه در نشست ستاد تنظیم بازار استان افزود: با توجه به فسادپذیری شیر، واحدهای صنفی فروش لبنیات سنتی موظف به استفاده از ممیز بهداشتی با هدف رعایت استانداردهای بهداشتی هستند. وی بیان داشت: کمیته ارزیابی متشکل از سازمان صمت، دانشگاه علوم پزشکی، اتاق اصناف و تعزیرات حکومتی استان در صورت مشاهده توزیع شیر خام در واحدهای سنتی، با متخلفان برخورد می‌کند. موسویان افزود: کارخانه تولیدی لبنیات کوه گل شیر خام را جمع آوری کرده و با رعایت موارد بهداشتی و شاخصهای استاندارد پس از اعمال فرایند پاستوریزاسیون در بسته‌های سه و پنج کیلویی تهیه و در اختیار واحدهای سنتی قرار می‌دهد. کد خبر 5045757
به گزارش خبرگزاری فارس از یاسوج، امیر تیمور موسویان در ستاد تنظیم بازار فرعی در خصوص شیر خام گفت: هرگونه توزیع شیر خام در واحدهای سنتی استان کهگیلویه و بویراحمد ممنوع است. موسویان افزود: در صورت مشاهده توزیع شیر خام در واحدهای سنتی هریک از مناطق استان کمیته ارزیابی متشکل از سازمان صمت، دانشگاه علوم پزشکی، اتاق اصناف و تعزیرات حکومتی با متخلفان برخورد قانونی می‌شود. معاون امور بازرگانی و توسعه تجارت سازمان صنعت، معدن و تجارت کهگیلویه و بویراحمد ضافه کرد: شیر خام توسط کارخانه تولیدی لبنیات کوه گل جمع آوری و پس از اعمال فرایند پاستوریزاسیون در بسته‌های ۳ و ۵ کیلویی با رعایت موارد بهداشتی و شاخصهای استاندارد تهیه و در اختیار واحدهای سنتی قرار گیرد. موسویان ادامه...
به گزارش همشهری آنلاین به نقل از صدا و سیما، معاون امور بازرگانی و توسعه تجارت سازمان صنعت، معدن و تجارت استان کهگیلویه و بویراحمد در ستاد تنظیم بازار فرعی درباره شیر خام گفت: هر گونه توزیع شیر خام در واحدهای سنتی استان کهگیلویه و بویراحمد ممنوع است. امیرتیمور موسویان افزود: در صورت مشاهده توزیع شیر خام در واحدهای سنتی هر یک از مناطق استان کمیته ارزیابی متشکل از سازمان صمت، دانشگاه علوم پزشکی، اتاق اصناف و تعزیرات حکومتی با متخلفان برخورد قانونی می‌کند. شیر خام در کارخانه تولیدی لبنیات کوه‌گل جمع‌آوری و پس از فرایند پاستوریزه‌سازی در بسته‌های ۳ و ۵ کیلویی با رعایت موارد بهداشتی و شاخصهای استاندارد در اختیار واحدهای سنتی قرار می‌گیرد. کد خبر 556477 برچسب‌ها...
خبرگزاری میزان-رییس انستیتو تغذیه و صنایع غذایی گفت: خطر کاهش مصرف لبنیات فقط به دلیل گرانی نیست بلکه تبلیغات رسانه‌ای و گفته‌های غیر کارشناسی برخی مدعیان طب سنتی نیز موجب کاهش مصرف لبنیات در کشور شده است. خبرگزاری میزان - ایرنا نوشت: در روزهای گذشته نایاب شدن و بعد از آن گرانی کره که به علت حذف ارز دولتی از واردات این ماده غذایی لبنی بود، در کشور خبرساز شد، این موضوع بهانه‌ای برای گفت وگوی با جلال الدین میرزای رزاز رییس انستیتو تغذیه و صنایع غذایی شد، مساله نگران کننده‌ای که او نیز بر آن صحه گذشته و البته موارد متعدد دیگری نیز به آن افزود. او گفت: فقط گرانی نیست که خطر کاهش مصرف لبنیات را دامن...
مرتضی رهنما در گفتگو با خبرنگار گروه استان های باشگاه خبرنگاران جوان از شیراز، با اشاره به اینکه اداره استاندارد در قبال محصولات و لبنیات سنتی وظیفه و نظارتی ندارد، گفت: اداره استاندارد در قبال این نوع محصولات فقط در موارد ضروری وارد عمل می‌شود و گزارشات را به مسئولان زیربط ارسال می‌کند. او افزود: محصلات لبنی که به شکل صنعتی و تولید انبوه صورت می‌گیرد مشمول استاندارد اجباری است و باید تائیده و مراحل قانونی را دریافت کنند. رهنما با اشاره به اینکه تمامی واحدهای صنعتی لبنیاتی که در استان مشغول به فعالیت هستند، دارای تائیده اداره استاندارد هستند، ادامه داد: هر جا تولید انبوه و عرضه فراوان فرآورده‌های سنتی صورت مییرد؛ نمی‌شود سنتی باشد و باید تائیده را...
در روزهای گذشته نایاب شدن و بعد از آن گرانی کره که به علت حذف ارز دولتی از واردات این ماده غذایی لبنی بود، در کشور خبرساز شد، این موضوع بهانه ای برای گفت وگوی ایرنا با جلال الدین میرزای رزاز رئیس انستیتو تغذیه و صنایع غذایی شد، مساله نگران کننده ای که او نیز بر آن صحه گذشته و البته موارد متعدد دیگری نیز به آن افزود. او گفت: فقط گرانی نیست که خطر کاهش مصرف لبنیات را دامن زده است، تبلیغات رسانه ای و گفته های غیر کارشناسی برخی مدعیان طب سنتی و شایعه سازان تخریب صنایع غذایی نیز این خطر جدی سلامت مردم را تقویت می کند. میرزای رزاز روز شنبه در گفت وگو با خبرنگار ایرنا افزود: سرانه...
ایسنا/زنجان مدیرکل استاندارد استان زنجان گفت: لبنیات سنتی که عامل ابتلای چند شهروند به بوتولیسم شده، تحت پوشش استاندارد نیست. داوود کارگرزاده صبح امروز (۶ شهریورماه) در نشست خبری، ضمن گرامی‌داشت هفته دولت، با اشاره به سه برنامه جهش تولید، اظهار کرد: امسال به طور ویژه بازرسی از واحدهای تولیدکننده اقلام پرمصرف دوره شیوع بیماری کرونا از قبیل مواد ضدعفونی‌کننده به‌طور مرتب و مکرر انجام می‌شود. همچنین بازدید از واحدهای صادرکننده و واردکننده استان نیز با شدت بیشتری انجام می‌شود. همچنین بازرسی از واحدهای موجود در شهرستان‌ها دیگر دستور کار ویژه امسال است. وی با بیان اینکه از فرمانداری‌ها خواسته شده تا موارد مطرح‌شده در شهرستان‌ها را در رابطه با استاندارد، به‌صورت انتقاد و پیشنهاد به این اداره‌کل ارائه...
به گزارش همشهری آنلاین به نقل از روابط عمومی اتاق بازرگانی فارس، جمال رازقی اظهار کرد: بیشتر واحدهای عرضه کننده لبنیات سنتی در فارس فاقد مجوزهای لازم هستند و توزیع گسترده محصولات غیربهداشتی توسط این واحدها به ویژه در شرایط شیوع ویروس کرونا موضوع جدی است که مسئولان باید به عنوان یک تهدید به آن نگاه کنند. وی افزود: این واحدها به طور معمول شیرهای برگشتی کارخانه‌ها را به قیمت پایین خریداری کرده و در محیط‌های کاملا غیر استاندارد و غیر بهداشتی اقدام به تولید محصول و سپس عرضه آن در بازار می‌کنند. اما با توجه به کوتاهی در زمینه برخورد با این واحدها که سلامت مردم را به مخاطره انداخته، شاهد استقبال مردم از محصولات تولیدی این واحدها هستیم....
به گزارش دریافتی پنجشنبه ایرنا از روابط عمومی اتاق بازرگانی فارس، جمال رازقی افزود: اکثر واحدهای عرضه کننده لبنیات سنتی فاقد مجوزهای لازم هستند و توزیع گسترده محصولات غیربهداشتی توسط این واحدها به ویژه در شرایط شیوع ویروس کرونا موضوع جدی است که مسئولان باید به عنوان یک تهدید به آن نگاه کنند. وی ادامه داد: این واحدها به طور معمول شیرهای برگشتی کارخانه‌ها را به قیمت پایین خریداری کرده و در محیط‌های کاملا غیر استاندارد و غیر بهداشتی اقدام به تولید محصول و سپس عرضه آن در بازار می‌کنند. او اظهار داشت: با توجه به کوتاهی در زمینه برخورد با این واحدها که سلامت مردم را به مخاطره انداخته، شاهد استقبال مردم از محصولات تولیدی این واحدها هستیم. رئیس...
به گزارش دریافتی پنجشنبه ایرنا از روابط عمومی اتاق بازرگانی فارس، جمال رازقی افزود: اکثر واحدهای عرضه کننده لبنیات سنتی فاقد مجوزهای لازم هستند و توزیع گسترده محصولات غیربهداشتی توسط این واحدها به ویژه در شرایط شیوع ویروس کرونا موضوع جدی است که مسئولان باید به عنوان یک تهدید به آن نگاه کنند. وی ادامه داد: این واحدها به طور معمول شیرهای برگشتی کارخانه‌ها را به قیمت پایین خریداری کرده و و در محیط‌های کاملا غیر استاندارد و غیر بهداشتی اقدام به تولید محصول و سپس عرضه آن در بازار می‌کنند. او اظهار داشت: با توجه به کوتاهی در زمینه برخورد با این واحدها که سلامت مردم را به مخاطره انداخته، شاهد استقبال مردم از محصولات تولیدی این واحدها هستیم....
به گزارش گروه استان های باشگاه خبرنگاران جوان از شیراز، جمال رازقی در چهلمین جلسه شورای گفت وگوی دولت و بخش خصوصی استان فارس، نسبت به رشد روز افزون واحدهای غیرمجاز تولید و عرضه لبنیات سنتی در فارس و شیراز هشدار داد و با تاکید بر لزوم توجه مسئولان به این امر، گفت: این واحدها معمولا شیر برگشتی از کارخانه‌های تولید محصولات لبنی را با قیمت پائین خریداری و در محیطی غیراستاندارد فرآوری می‌کنند. او با انتقاد از غلفت نسبت به فعالیت اینگونه مراکز، از اجرای یک طرح پژوهشی توسط اتاق بازرگانی با همکاری دانشگاه شیراز با عنوان "بررسی میزان آلودگی لبنیات سنتی شهر شیراز به عوامل خطرزای شاخص" خبر داد و گفت: براساس این گزارش که داده‌های آن به شکل تصادفی از...
ایسنا/فارس رئیس اتاق بازرگانی، صنایع، معادن و کشاورزی استان فارس اعتقاد دارد که تولید و عرضه لبنیات سنتی که از سال ۹۰ و با توجیه ایجاد اشتغال، شروع شد و رواج پیدا کرد، امروز به تهدیدی جدی برای سلامت شهروندان و فعالیت صنایع مجوزدار در این استان تبدیل شده است. جمال رازقی در چهلمین جلسه شورای گفت وگوی دولت و بخش خصوصی استان فارس، نسبت به رشد روز افزون واحدهای غیرمجاز تولید و عرضه لبنیات سنتی در فارس و شیراز هشدار داد و با تاکید بر لزوم توجه مسئولان به این امر، گفت: این واحدها معمولا شیر برگشتی از کارخانه‌های تولید محصولات لبنی را با قیمت پائین خریداری و در محیطی غیراستاندارد فرآوری می‌کنند. به گزارش ایسنا به نقل...
گروه استانها- رئیس اتاق بازرگانی استان فارس گفت: در حال حاضر فعالیت واحدهای غیرمجاز لبنیات سنتی اشتغال واحدهای صنعتی ما را با مشکل روبه‌رو کرده و سلامت مردم را نیز به مخاطره انداخته است. - اخبار استانها - به گزارش خبرگزاری تسنیم از شیراز، جمال رازقی عصر امروز در چهلمین جلسه شورای گفت‌وگوی بخش خصوصی و دولتی با بیان اینکه از سال 90 برای ایجاد اشتغال اجازه فعالیت به واحدهای سنتی تولید لبنیات در استان فارس داده شد، اظهار داشت: در حال حاضر فعالیت واحدهای غیر مجاز تولید لبنیات سنتی اشتغال واحدهای صنعتی ما را با مشکل روبه‌رو کرده و سلامت مردم را نیز به مخاطره انداخته است. وی با بیان اینکه واحدهای صنعتی تولید لبنیات به طور مثال...
قیمت لبنیات در بازار به شرح زیر است: نام کالا قیمت (تومان) شیر عسل الفجر 33,000 پنیر ماسکارپونه 200 گرمی کاله 15,680 کره سنتی شکلی مقدار 100 گرم 4,600 پودر پنیر پارمسان 100 گرمی کاله 23,000 پنیر سنتی 450 گرمی برادران کبودی 28,910 پنیر سفید ایرانی 900 گرمی صباح 20,700
صراط: قیمت لبنیات در بازار به شرح زیر است: نام کالا قیمت (تومان) شیر عسل الفجر 33,000 پنیر ماسکارپونه 200 گرمی کاله 15,680 کره سنتی شکلی مقدار 100 گرم 4,600 پودر پنیر پارمسان 100 گرمی کاله 23,000 پنیر سنتی 450 گرمی برادران کبودی 28,910 پنیر سفید ایرانی 900 گرمی صباح 20,700
گروه استانها-معاون بهداشتی دانشگاه علوم پزشکی همدان گفت: مصرف فرآورده‌های لبنی فله‌ای و سنتی خطر ابتلا به انواع مسمویت‌ها را افزایش می‌دهد. - اخبار استانها - منوچهر کرمی در گفتوگو با خبرنگار تسنیم در همدان، اظهار داشت: فرآورده‌های لبنی به دلیل دارا بودن ترکیبات مغذی، محیط مناسبی برای فعالیت انواع میکروارگانیسم‌ها است؛ بنابراین اگر در مراحل تولید، نگهداری و عرضه موارد بهداشتی رعایت نشود خطر ابتلا به مسمومیت و بیماری‌های رودهای برای مصرف کنندگان وجود دارد. وی با تاکید بر اینکه از مردم میخواهیم از لبنیات پاستوریزه و بهداشتی استفاده کنند، ابراز کرد: در کارخانه جات نظارت جدی بر روی بهداشت کارکنان و سلامت کالاهای تولیدی اعمال می‌شود. معاون بهداشتی دانشگاه علوم پزشکی همدان با بیان اینکه در شرایط...
به گزارش خبرنگار مهر، سید محمد علوی ظهر یکشنبه با بیان اینکه محیط زندگی انسانها باید از محیط دام جدا باشد، در خبرنگاران اظهار کرد: یکی از اصول بهداشتی زندگی آدمیان، جدا بودن محل زندگی انسان از محل زندگی دام است. وی با بیان اینکه به هیچ وجه توصیه نمی‌کنیم جاهایی که پرورش گاومیش یا گاو دارند نزدیک زندگی انسان باشند، افزود: ما ناظر هستیم و این بر عهده سازمان دامپزشکی است و به کمک شهرداری‌ها باید سازمان‌دهی کنند. سرپرست مرکز بهداشت استان خوزستان با اشاره به اینکه «حیوان گزیدگی» یک معضل بهداشتی است و محلات اهواز جولانگاه سگ‌های ولگرد شده است، بیان کرد: در صورت حمله سگ‌ها عابران لت و پار می‌شوند. سگ‌های ولگرد یکی از معضلات خوزستان است،...
محکومیت بدوی توماج صالحی به اعدام