جدیدترین‌های «مقدار لازم طرز تهیه»:

طرز تهیه دیماج خوشمزه به روش اصیل قزوینی

«دُیماج»، «دویماج»، «دُگماژ» یا «دُیمج» یک میان وعده با عصرانه سبک است که اصالت آن مثل قیمه نثار به قزوین برمی‌گردد، ولی در شهر‌های زنجان، همدان و تبریز هم با مواد مشابهی درست می‌شود. به گزارش ایرنا، معمولا این غذای سبک با هندوانه یا انگور خورده می‌شود و ماده اصلی آن هم نان لواش قزوینی است. مواد لازم برای تهیه دیماج سبزی خوردن: ۵۰۰ گرم پنیر: ۴ قالب قوطی کبریت پیاز سرخ شده: ۴ قاشق غذا خوری نان لواش خشک و خردشده: به مقدار لازم گوجه فرنگی خردشده: به مقدار لازم خیار خردشده: به مقدار لازم گردو خردشده: به مقدار لازم کشمش: به مقدار لازم پیازچه و تربچه خردشده: به مقدار لازم پیاز خام خردشده: به مقدار لازم ...


طرز تهیه قلبه بادمجان سمنانی با مواد لازم ارزان و ساده

قلیه بادمجان سمنانی غذای محلی گرمسار با لوبیا چشم بلبلی است که با طرز تهیه ساده، به عنوان یک غذای سریع در عرض ۳۰ دقیقه می‌توانید آن را آماده کنید. به گزارش نمناک، اگر عاشق غذا با بادمجان هستید، حتما اسم قلیه بادمجان سمنانی به گوشتان خورده است. قلیه یک غذای بدون گوشت فوری و خوشمزه است که پیشنهاد وعده ناهار و شام خانواده شما خواهد بود. مواد لازم قلیه بادمجان بدون گوشت سمنانی: پیاز سرخ شده (عسلی) به مقدار لازم سیر ۲ تا ۳ عدد لوبیا چشم بلبلی به مقدار لازم گوجه فیله شده (یا میکس شده) ۲ عدد بادمجان سرخ شده (بابرش گرد) ۳ عدد نمک، فلفل و زردچوبه به مقدار لازم قلیله بادنجان طرز تهیه قلیه بادمجان:...


طرز تهیه آش چهارشنبه سوری

به گزارش سرویس وبگردی خبر گزاری  صدا و سیما آش چهل گیاه یکی از قدیمی ترین و سنتی ترین آش های زنان مازنی است که در آخرین چهارشنبه سال تهیه می شود.در برخی خانواده‌های شمالی دیگر نیز، فقط  آش ترش که ترکیب موادش، خیلی سبکتر از آش چهل گیاه است، به نشانه پایان سرما و انزجار از آن پخت می‌شود. مادربزرگ‌ها می‌گویند دلیل پخت آش ترش این است که ترشی، نشان انزجار و بیزاری از چیزی است! احتمالا ترشی آش، اظهار دلسردی از سال کهنه می‌باشد.واقعیت این است که چهارشنبه اخر سال به عنوان یک دورهمی بزرگ فامیلی و  همبستگی خیلی زیاد با هم ، برای مقدمه‌چینی و پختن آش اقدام می‌کنند.در این روز همه  سعی می‌کنند تلاش شان را...


طرز تهیه کشک گردو | فوت و فن درست کردن کله جوش

به گزارش همشهری آنلاین، کشک گردو که در بیشتر مواقع مردم این غذا را با اسم کله جوش می‌شناسند یک غذای بسیار لذیذ است که با یک بار تجربه مشتری همیشگی آن می‌شوید. مواد لازم برای تهیه کشک گردو گردو: ۲۰۰ گرم کشک رقیق: ۲ لیوان نمک: به مقدار لازم زردچوبه: یک قاشق چایخوری پیاز: یک عدد سیر: به مقدار دلخواه طرز تهیه کشک گردو گردو را آسیاب کرده و با پیاز ریز شده و سیر و نمک و زردچوبه مخلوط می‌کنیم و کمی هم می‌زنیم. بعد کشک را به گردو اضافه می‌کنیم و هم می‌زنیم تا کاملا گردو باز شود. این غذا سرد سرو می‌شود، ولی شما می‌توانید کمی گرمش کنید و در آخر با نعناع داغ تزیین و نوش جان...


ببینید | طرز تهیه خوراک راتاتویی بدون فر | فوت و فن خوشمزه شدن راتاتویی فرانسوی به سبک برنامه به خانه برمی‌گردیم

دریافت 112 MB مواد لازم برای تهیه راتاتویی فرانسوی بادمجان ۲ عدد گوجه فرنگی ۳ عدد کدوسبز ۲ عدد پیاز  ۲ عدد اینفوگرافیک | کاربرد انواع پیاز که نمی‌دانستید | از رنگ‌های مختلف پیاز کجا استفاده کنیم؟ مواد لازم برای تهیه سس راتاتویی فلفل دلمه ای کبابی ساطوری شده یک عدد سیر ۲ حبه پیاز خرد شده یک عدد گوجه فرنگی خرد شده یک عدد رب گوجه ۲ قاشق غذاخوری آب یک لیوان برگ ریحان به مقدار لازم  آویشن یک قاشق مرباخوری نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم روغن زیتون به مقدار لازم کد خبر 712712 برچسب‌ها آشپزی - دستور پخت تلویزیون - برنامه تلویزیونی


طرز تهیه فیله سوخاری در خانه

به گزارش همشهری آنلاین به نقل از برترین‌ها، فیله سوخاری یکی از غذاهای فست‌فودی است که می‌توانیم در خانه درست کنیم و هم دلتنگی‌مان از غذاهای فست‌فودی را رفع کنیم هم از خوردنش لذت ببریم و خیالمان راحت باشد همه‌چیز در سلامت کامل طبخ شده است. این روزهای کرونایی ما را حسابی دلتنگ غذاهای فست‌فودی کرده است، اما چاره‌ای هم نداریم و باید به‌خاطر حفظ سلامت خود و اطرافیانمان از رفتن به رستوران‌ها دوری کنیم. چاره چیست؟ غذاهای فست‌فودی را در خانه درست کنیم. فیله سوخاری یکی از این غذاهای فست‌فودی است که می‌توانیم در خانه درست کنیم و هم دلتنگی‌مان از غذاهای فست‌فودی را رفع کنیم هم از خوردنش لذت ببریم و خیالمان راحت باشد همه‌چیز در سلامت کامل طبخ...


طرز تهیه فیله سوخاری؛ وقتی دلتنگ فست‌فود می‌شویم!

این روز‌های کرونایی ما را حسابی دلتنگ غذا‌های فست‌فودی کرده است، اما چاره‌ای هم نداریم و باید به‌خاطر حفظ سلامت خود و اطرافیانمان از رفتن به رستوران‌ها دوری کنیم. چاره چیست؟ غذا‌های فست‌فودی را در خانه درست کنیم. فیله سوخاری یکی از این غذا‌های فست‌فودی است که می‌توانیم در خانه درست کنیم و هم دلتنگی‌مان از غذا‌های فست‌فودی را رفع کنیم هم از خوردنش لذت ببریم و خیالمان راحت باشد همه‌چیز در سلامت کامل طبخ شده است. مواد لازم: سینه مرغ: ۱ -۲ عدد ماست: ۶ قاشق غذاخوری ادویه: به مقدار لازم پودر فلفل سیاه و قرمز: به مقدار لازم زعفران: به مقدار لازم نمک و زردچوبه و دارچین: به مقدار لازم پیاز متوسط: ۲ عدد سیر درشت: ۲ حبه...


ببینید | طرز تهیه اکبر جوجه | ترفند خشک نشدن اکبر جوجه و راز خوشمزگی آن

دریافت 30 MB به گزارش همشهری آنلاین،  اکبر جوجه یک غذای لذیذ ایرانی است که نام آن برگرفته از نام حاج علی اکبر کلبادی است که به مؤسس رستوران اکبر جوجه در مازندران معروف است.  مواد لازم برای تهیه اکبر جوجه مرغ کوچک یا جوجه یک عدد کره  ۱۰۰ گرم نمک درشت به مقدار لازم زردچوبه، فلفل سیاه به مقدار لازم روغن مایع مخصوص سرخ کردن به مقدار لازم آب نصف لیوان رب انار یک فنجان آب نارنج یا لیمو نصف فنجان گردو خرد شده یک فنجان زعفران دم کرده روغن زیتون به مقدار لازم پیاز درشت یک عدد فلفل دلمه اختیاری طرز تهیه اکبر جوجه در خانه | راز خوشمزه شدن اکبر جوجه اصل مازندرانی کد خبر 659410 برچسب‌ها آشپزی -...


طرز تهیه میرزا قاسمی با گردو

به گزارش صدای ایران این غذا یکی از راحت‌ترین و البته محبوبترین غذاها در هر خانواده‌ای است که با دستورهای متفاوت و متنوعی قابل تهیه است اما دستور اصیل و سنتی گیلانی آن همین دستوری است که ما در ادامه مطلب برایتان قرار داده‌ایم. همچنین این غذا مناسب رژیم غذایی گیاهخواری است. پیشنهاد می‌کنیم که شما هم این بار طرز تهیه میرزا قاسمی با گردو را امتحان کنید چرا که مطمئنیم که از خوردن آن پشیمان نخواهید شد. با ما همراه باشید. مواد لازم برای تهیه میرزا قاسمی با گردو   بادمجان چهار عددتخم مرغ (اختیاری)دو عددگوجه فرنگی دو عددسیرچهار حبه گردو تازه خرد شده یک فنجان نمک به مقدار لازم فلفل به مقدار لازم زردچوبه به مقدار لازم روغن...


طرز تهیه شعله زرد نذری برای 50 تا 200

به گزارش صدای ایران برای تهیه شله زرد نذری که در ایام مذهبی مانند ماه محرم و همچنین ماه رمضان برای افطار سرو تهیه می‌شود باید اندازه و پیمانه‌ مواد لازم را به مقدار بالاتر و بیشتر در نظر بگیرید. در واقع تفاوت بین طرز تهیه شله زرد نذری با شله زرد خانگی مقدار حجم و مقدار مواد لازم برای تهیه این دسر خوشمزه است.طرز تهیه شله زرد نذری برای 50 نفر شله زرد یک دسر خوشمزه و شیرین است که معمولا آن را در ایام مذهبی مثل روزهای محرم برای نذری یا برای سفره های افطاری تهیه می کنند. طرز تهیه شله زرد نذری یک تفاوت عمده با تهیه شله زرد خانگی دارد و آن هم حجم و مقدار...


طرز تهیه گراتن ماهی و قارچ + فیلم

باشگاه خبرنگاران جوان - برنامه تلویزیونی به خانه برمی‌گردیم، از یک کارشناس آشپزی برای آموزش روش پخت گراتن ماهی و قارچ دعوت کرد. برای تهیه این غذای خوش طعم احتیاج داریم به: فيله ماهی تفت داده شده ٣٠٠ گرم، قارچ ٢٠٠ گرم، گوجه سرخ شده ٢ عدد، سس بشامل ٢ پ، ادويه كاری ١ ق م، پنير پيتزا به مقدار لازم، پودر سوخاری به مقدار لازم، نمك و فلفل به مقدار لازم در ادامه، آموزش مرحله به مرحله گراتن ماهی و قارچ را مشاهده می‌کنید. بیشتر بخوانید طرز تهیه كاپ كيک نارنگی + فیلم   کد ویدیو دانلود فیلم اصلی انتهای پیام/  


طرز تهیه مرغ بریونی هندی + فیلم

باشگاه خبرنگاران جوان - حسام همدانی کارشناس آشپزی، با حضور در برنامه به خانه برمیگردیم طرز تهیه مرغ بریونی هندی که یکی از غذاهای معروف هندوستان است را آموزش داد. برای تهیه این غذا: سینه مرغ ۲ عدد، برنج باسماتیک ۲، رب گوجه فرنگی ۲ ق غ، پیاز قرمز ۳ عدد، عصاره زنجبیل به مقدار لازم، گرام ماسالا ۲ ق غ، فلفل سیاه و قرمز به مقدار لازم، کره حیوانی، حل سبز، میخک، فلفل دلمه یا پاپریکا، سیر، گوجه فرنگی، دارچین، تخم گشنیز، عفران، گشنیز و جعفری تازه، جز بویا، زیره، فلفل سبز تازه، ماست پر چرب و نمک لازم است. بیشتر بخوانید: طرز تهیه نان تاکو با خوراک سبزیجات + فیلم   کد ویدیو دانلود فیلم اصلی انتهای پیام/  


طرز تهیه حریره‌بادام؛ معجونی جذاب برای کودکان

مواد لازم: بادام: شش عددشیر پرچرب: نصف پیمانهآرد برنک یک قاشق غذاخوریشکر: به مقدار لازمآب: به مقدار لازم طرز تهیه و دستور پخت: ۱. برای شروع بادام‌ها را با نصف لیوان آب داخل یک قابلمه روی حرارت ملایم قرار دهید تا آب به جوش آید. بعد از جوش آمدن آب حدود ۴۰ ثانیه صبر کنید و بعد قابلمه را از روی حرارت بردارید. بادام‌ها را با آب سرد آبکشی کنید. ۲. پوست آن‌ها را بگیرید و همراه شکر و ۵ قاشق آب داخل مخلوط‌کن برقی بریزید تا کاملا یکدست شده و شبیه شیر شود. مخلوط را داخل یک قابلمه کوچک بریزید و روی حرارت قرار دهید. ۳. شیر را هم اضافه کنید و روی حرارت حریره را مرتب هم بزنید....


نان گنجشکی + طرز تهیه

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، امروز قصد داریم طرز تهیه نان گنجشکی را به شما آموزش دهیم با ما همراه باشید. بیشتربخوانید طرز تهیه ته شیری؛ غذای جذاب جنوبی مواد لازم شیر..... ۱ پیمانه آرد...... به مقدار لازم خمیر ترش..... ۱ قاشق چای‌خوری روغن..... یک‌دوم پیمانه زرده تخم‌مرغ زده‌شده برای رومال......... ۱ عدد دانه‌های فلفل سیاه ........ برای تزیین به مقدار لازم روش‌تهیه شیر را در کاسه‌ای ریخته و آرد را کم‌کم اضافه کنید، مخلوط پودر خمیر ترش و آب ولرم را بیفزایید، سپس روغن را افزوده و به اضافه‌کردن آرد ادامه دهید تا خمیری یکدست حاصل شود. به خمیر نیم ساعت استراحت دهید. خمیر را به شکل دلخواه تزیین نمایید و به شکل گنجشک فرم دهید و...


طرز تهیه دمنوش انار و گلپر

به گزارش همشهری آنلاین به نقل از عصر ایران، دمنوش‌ها یکی از بهترین جایگزین‌ها برای چای هستند. انار یکی از میوه‌های اصلی شب یلدا است و به همین بهانه می‌توانید برای شب یلدای امسال‌تان دمنوش انار و گلپر درست کنید. مواد لازم انار دون شده ۳ عدد متوسط آب جوش یا آب انار به مقدار لازم گلپر، چوب دارچین و نبات به مقدار لازم طرز تهیه انار دون شده را درون قوری ریخته و یک لیوان آب جوش روی آن بریزید. گلپر، نبات و چوب دارچین را اضافه کنید و روی حرارت غیر مستقیم ( کتری یا وارمر ) قرار دهید. بگذارید قوری برای حداقل یک ساعت روی شعله غیر مستقیم باشد تا کاملا رنگ بگیرد. بهتر است برای دمنوش...


طرز تهیه انار پلو + فیلم

به گزارش باشگاه خبرنگاران جوان، برنامه تلویزیونی به خانه برمی‌گردیم، از یک کارشناس آشپزی برای آموزش روش تهیه انار پلو دعوت کرد. برای تهیه این غذای خوش طعم احتیاج داریم به: برنج ۲ پیمانه، سینه مرغ ۱۵۰ گرم، رب انار ۲۵ گرم، زعفران دم شده ۱ قاشق س خ، پیاز داغ ۵۰ گرم، سیر ۲ حبه، روغن به مقدار لازم، نمک، فلفل و ادویه به مقدار لازم، انار جهت تزئین در ادامه، آموزش مرحله به مرحله انار پلو را مشاهده می‌کنید. بیشتر بخوانید طرز تهیه تاک پلو + فیلم   کد ویدیو دانلود فیلم اصلی انتهای پیام/  


بورک چی + طرز تهیه

به گزارش باشگاه خبرنگاران جوان،  امروز قصد داریم دستور تهیه نان رولت سیب‌زمینی و ژامبون را به شما آموزش دهیم. با ما همراه باشید. بیشتربخوانید طرز تهیه ته شیری؛ غذای جذاب جنوبی مواد لازم آرد گندم ..... ۱۶ پیمانه تخم مرغ ........۲ عدد آب ......۵ پیمانه روغن مایع ....... یک‌دوم پیمانه سرکه ......۱ پیمانه نمک...... به مقدار لازم بیکینگ پودر ......۱ قاشق چایخوری روغن سرخ کردنی.... به مقدار لازم مواد لازم برای داخل بورک: پیاز ریز خردشده.........۱ عدد متوسط گوجه فرنگی ریزخرد شده .........۱ عدد متوسط فلفل‌دلمه‌ای ریز خرد شده.......۱ عدد متوسط گوشت چرخ‌کرده.......۲۵۰ گرم آب....... ۱ پیمانه جعفری ریز‌خرد شده......... نصف پیمانه نمک ...... به مقدار لازم فلفل سیاه ........ به مقدار لازم روش‌تهیه آرد را الک کرده، تخم مرغ، آب،...


طرز تهیه اسموکی برگر

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، در این مطلب به معرفی طرز تهیه اسموکی برگرمی‌پردازیم که طعم بی نظیر و لذیذی دارد. مواد لازم:گوشت چرخ کرده ۱ کیلوپیاز رنده شده ۱ عددنمک و فلفل به مقدار لازمخردل ۱ قاشق مرباخوریفلفل سبز نرم شده ۱ عددکاهو به مقدار لازمسس گوجه فرنگی به مقدار لازمسس مایونز به مقدار لازم منبع:شبکه آشپزی انتهای پیام/


طرز تهیه حلیم در خانه؛ برای روز‌های خنک پاییزی

آفتاب‌‌نیوز : مواد لازم برای تهیه حلیم: گندم (ترجیحا پوست کنده): ۵۰۰ گرمگوشت (ترجیحا بوقلمون): ۳۰۰گرمآب: به مقدار لازمنمک: به مقدار لازم (خیلی کم)روغن حیوانی یا کره آب شده: به مقدار لازمشکر و دارچین: به مقدار لازم برای تزیینات طرز تهیه و دستور پخت حلیم: ۱. اولین کاری که باید بکنیم خیس دادن گندم هست. گندم پوست کنده در همه سوپر مارکت‌ها موجود است ولی اگر در دسترستان نیست می‌تونید از گندم با پوست استفاده کنید و در مراحل پختن که پوست انداخت آن را از ظرف خارج کنیم. ۲. گندم را چند ساعتی خیس می‌کنیم. بعد آن را با گوشت و یکی دو لیتر آب در قابلمه روی حرارت می‌گذاریم و بعد از جوشیدن می‌گذاریم روی حرارت ملایم کامل...


نان شکم‌پر خوشمزه + طرز تهیه

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، امروز قصد داریم تا دستور تهیه نان شکم‌پر را به شما آموزش دهیم، با ما همراه باشید. بیشتربخوانید جالب ترین ترفندهای آشپزی که نمیدانستید! مواد لازم گوشت چرخ‌کرده..... ۴۵۰ گرم روغن..... به مقدار لازم قارچ خردشده....... ۲ پیمانه فلفل دلمه‌ای نگینی‌شده....... یک‌دوم پیمانه پودر لیمو عمانی....... یک‌چهارم قاشق چای‌خوری پیازچه خردشده .....۵ عدد ادویه و فلفل...... به مقدار دلخواه نخود فرنگی کنسروی...... یک‌دوم پیمانه ذرت.... یک‌دوم پیمانه پنیر خامه‌ای...... ۱۵۰ گرم نان همبرگری کوچک...... ۷ عدد پنیر پیتزا...... ۲۵۰ گرم تخم بلدرچین...... ۷ عدد جعفری خردشده برای تزیین....... به مقدار لازم روش‌تهیه گوشت را با کمی روغن تفت دهید، سپس قارچ، فلفل دلمه‌ای، پودر لیمو عمانی و پیازچه را افزوده و تفت دهید تا نرم...


آموزش آشپزی / طرز تهیه سوپ بلدرچین غذای مناسب کرونایی

به گزارش گروه اجتماعی خبرگزاری ایسکانیوز، سوپ بلدرچین به روش های متفاوتی پخته می شود. در ادامه با 2 روش پخت سوپ بلدرچین آشنا می شوید. مواد لازم سوپ بلدرچین با شیر برای 6 نفر : بلدرچین      1 عدد  جو پرک     100 گرم  بلغور جو یا گندم     نصف استکان  قارچ متوسط     5 عدد  هویج متوسط     1 عدد  جعفری خردشده     2-3 قاشق غذاخوری  شیر      2 لیوان  خامه      به دلخواه نمک و فلفل     به مقدار لازم زعفران آبکرده     به مقدار لازم ادویه دلخواه     به مقدار لازم  طرز آماده سازی سوپ بلدرچین با شیر: ابتدا بلدرچین را با پیاز و نمک و ادویه بپزید، سپس گوشت آن ها را...


طرز تهیه آش شولی یزد + فیلم

به گزارش گروه فیلم و صوت باشگاه خبرنگاران جوان، برنامه به خانه بر می‌گردیم، از یک کارشناس آشپزی برای آموزش روش پخت آش شولی یزد دعوت کرد. برای تهیه این آش خوش طعم احتیاج داریم به: چغندر 2 عدد، عدس یک پیمانه، تره، شوید و برگ چغندر یا اسفناج جمعا نیم کیلو، نعناع داغ به مقدار لازم، آرد به میزان لازم، پیاز داغ به مقدار لازم، سرکه سفید، رب انار، نمک و فلفل به میزان لازم در ادامه، مراحل تهیه آش شولی یزد را مشاهده می‌کنید. بیشتر بخوانید طرز تهیه خورشت هویج + فیلم   کد ویدیو دانلود فیلم اصلی انتهای پیام/  


طرز تهیه ته‌دیگ زعفرانی

آفتاب‌‌نیوز : زعفران در سفره‌های ما نقش و رنگ پررنگی ایفا می‌کند. در غذاهای اصلی تا مربا و شربت از آن استفاده می‌کنیم و هیچ‌گاه از آن زده نمی‌شویم. انواع ته دیگ نیز ازخواکی‌های جذاب برای ذائقه ایرانی است و حتی برخی ته دیگ را به غذای اصلی ترجیح می‌دهند. حالا ترکیب زعفران و ته دیگ می‌تواند طعمی جادویی داشته باشد. برای آن که بدانید به چه شکل ته دیگ زعفرانی داشته باشید ادامه مطلب را بخوانید. روش اول مواد لازم برای تهیه ته‌دیگ زعفرانی با تخم مرغ: برنج ۳ پیمانهزرده تخم مرغ ۱ عددماست ۱ پیمانهزعفران دم‌کرده به مقدار لازمروغن به مقدار لازم ابتدا آب برنج را بگذارید جوش بیاید و بعد برنج خیس کرده را به آن اضافه...


ته‌چین مازندرانی + طرز تهیه

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان ،در مطلب زیر دستور تهیه  ته چین مازندرانی را به شما آموزش می دهیم. با ما همراه باشید. بیشتر بخوانید آموزش آشپزی؛ از املت لذیذ با ژامبون و پنیرچدار و پیراشکی پفکی خوشمزه تا پیتزا کیپر و بادمجان + تصاویر مواد لازم مرغ....... ۱ تا ۲۵۰/۱ کیلوگرم پیاز نگینی‌خردشده...... ۲ عدد روغن ..... به مقدار لازم زردچوبه..... به مقدار لازم فلفل سیاه ....... به مقدار لازم پودر زیره سبز ....... یک‌دوم تا یک قاشق چای‌خوری نمک....... به مقدار لازم رب انار ترش..... یک‌سوم تا یک‌دوم پیمانه برنج دانه‌بلند مرغوب، خیس‌کرده..... ۵۵۰ گرم دانه زیره ..... یک تا یک‌ویک‌دوم قاشق چای‌خوری محلول زعفران ...... برای تزیین به مقدار لازم روش‌تهیه ابتدا پوست مرغ را جدا کنید...


طرز تهیه خیارشور | فوت کوزه‌گری‌ درست کردن خیارشور در خانه

به گزارش همشهری آنلاین به نقل از ایرنا، خیارشور همیشه چاشنی دلپذیر غذاهای فست‌فودی بوده است؛ انواع و اقسام آن هم در سایزها و کیفیت‌های مختلف در بازار هست اما قطعا درست کردن آن در خانه به پای نمونه‌های بازاری و کارخانه‌ای‌اش نمی‌رسد. فوت‌وفن‌های مخصوص به خودش را دارد اما وقتی فوت کوزه‌گری‌اش را یاد بگیریم دیگر رهایش نمی‌کنیم. مواد لازم برای تهیه خیارشور خیار تازه: ۲ کیلو ترخون: ۴ الی ۵ ساقه سیر: ۵ حبه آب جوشیده خنک:  به مقدار لازم نمک و فلفل: به مقدار لازم سرکه: نصف لیوان طرز تهیه خیارشور ۱. خیار را کاملا شسته و داخل شیشه‌های بزرگ می‌ریزیم. ۲. سپس چند ساقه ترخون و ۳ حبه سیر را در شیشه می‌ریزیم و بعد آب...


طرز تهیه شیرینی مسقطی شیرازی در خانه

به گزارش همشهری آنلاین، مسقطی یکی از شیرینی‌های خوشمزه و برشی است. این شیرینی خوشمزه سوغاتی چند شهر ایران از جمله شیراز، بندرعباس، فین، کازرون، سیرجان، لار و گراش است. با ما همراه باشید تا طرز تهیه مسقطی شیرازی را به صورت خانگی به شما آموزش دهیم. مواد لازم برای تهیه مسقطی شیرازی نشاسته نصف پیمانه آب هفت پیمانه شکر سه پیمانه روغن مایع نصف پیمانه خلال بادام به مقدار لازم خلال پسته به مقدار لازم زعفران آب کرده به مقدار لازم گلاب چهار قاشق غذاخوری هل به مقدار لازم طرز تهیه مسقطی شیرازی مرحله اول ابتدا نشاسته را با ۲ پیمانه آب سرد حل می کنیم. سپس ۵ پیمانه آب باقیمانده را با ۲ پیمانه شکر و نصف...


طرز تهیه بیف با سس تند

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، امروز قصد داریم طرز تهیه بیف با سس تند را به شما آموزش دهیم، با ما همراه باشید. مواد لازم: گوشت راسته گاو ۵۰۰ گرمکره ۳ قاشق سوپ خوریسس فلفل نصف فنجانفلفل تازه به مقدار لازمنمک به مقدار لازم طرز تهیه: گوشت راسته را نمک و فلفل زده، آن را به اندازه دلخواه برشته (کباب) کنید. در یک ماهیتابه روی حرارت ملایم، کره را آب کرده، سس فلفل را به آن اضافه کنید، تا مخلوط یکدست شود. سس بدست آمده را روی گوشت کباب شده سرو کنید. منبع:آشپزی ها انتهای پیام/


طرز تهیه اسکالپ ناتور خوشمزه

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان،امروز قصد داریم   طرز تهیه اسکالپ ناتور خوشمزه را به شما عزیزان آموزش دهیم. با ما همراه باشید. مواد لازم ۲۰۰ گرم گوشت۲ عدد تخم مرغآرد گندم به مقدار لازمپودر سوخاری به مقدار لازمپودر سیر به مقدار لازمنمک، فلفل و زرچوبه به مقدار لازم مراحل تهیه اسکالپ ناتور ابتدا باید گوشت را به صورت تکه‌هایی با ضخامت تقریبا ۵ میلیمتر برش بزنیم. بعد دو طرف تکه‌های گوشت را به نمک، فلفل و پودر سیر آغشته می کنیم تا مزه بگیرد. حالا دو طرف گوشت راخوب با بیفتک کوب می کوبیم. تخم مرغ هارا با کمی نمک و زردچوبه هم می زنیم. حالا ابتدا گوشت را به آرد آغشته می کنیم. بعد گوشت را...


شامی فسنجون + طرز تهیه

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان،امروز قصد داریم طرز تهیه  شامی فسنجون  را به شما آموزش می دهیم. شامی فسنجون می تونه یه ناهارمقوی ولذیذ باشه و یا سفره مجالستون رو رنگین ومتفاوت کنه. مواد لازم:سبزی کوکو (تره، جعفری، پیازچه) ۵۰۰ گرمگوشت چرخ کرده ۲۵۰تا۳۰۰ گرمتخم مرغ ۳ عددآرد نخودچی نصف لیوانسیب زمینی متوسط ۱ عددپیاز متوسط ۱ عددنمک و فلفل و زرد چوبه ودارپین به مقدار لازمروغن به مقدار لازم مواد سس: رب انار ۱ لیوان سرخالیگردو خرد شده به مقدار لازمپیاز ۱ عددآرد نخودچی  قاشق غذا خوریشکر ۲ قاشق غذا خورینمک و فلفل و زرد چوبه به مقدار لازمروغن به مقدار لازم طرز تهیه: 1-گوشت وپیاز ریزرنده شده ونمک رو باهم مخلوط و ورز داده ودریخچال قرار دهید...


طرز تهیه خورشت گوجه‌سبز؛ از این غذا غافل نشوید

به گزارش جام جم آنلاین به نقل از ایرنا، حالا که فصل گوجه‌سبز است، بهترین فرصت است تا خورشت آن را درست کنیم و از طعم‌اش لذت ببریم. مواد لازم برای تهیه خورشت گوجه سبز:گوجه سبز: ۵۰۰ گرمگوشت: ۳۰۰ گرمنعناع سرخ شده: ۱ پیمانهجعفری سرخ شده: ۱ پیمانهنمک و زردچوبه: به مقدار لازمفلفل: به مقدار لازمپیاز داغ: ۳ قاشق غذا خوریزعفران دم کرده: به مقدار لازم طرز تهیه و دستور پخت خورشت گوجه سبز:۱. گوشت را خرد کنید و با  فلفل و زردچوبه بپزید. بعد از اینکه گوشت پخت به آن گوجه سبز، نمک، نعناع و جعفری اضافه کنید تا خورشت جا بیفتد.۲. در پایان پخت، زعفران  و پیاز داغ را به آن اضافه کنید و بعد از چند جوش ریز از روی حرارت بردارید و در کنار برنج سفید سرو...


طرز تهیه خورشت گوجه سبز

گوجه سبز یا آلوچه نام درختی است از تیره گل سرخیان که میوه آن کوچک و آبدار، دارای پوست نازک به رنگ سبز یا سرخ و یک هسته سخت است. خبرگزاری میزان _ ایرنا نوشت: حالا که فصل گوجه‌سبز است، بهترین فرصت است تا خورشت آن را درست کنیم و از طعم‌اش لذت ببریم.   مواد لازم برای تهیه خورشت گوجه سبز: گوجه سبز: ۵۰۰ گرم گوشت: ۳۰۰ گرم نعناع سرخ شده: ۱ پیمانه جعفری سرخ شده: ۱ پیمانه نمک و زردچوبه: به مقدار لازم فلفل: به مقدار لازم پیاز داغ: ۳ قاشق غذا خوری زعفران دم کرده: به مقدار لازم   طرز تهیه و دستور پخت خورشت گوجه سبز: ۱. گوشت را خرد کنید و با  فلفل و زردچوبه...


طرز تهیه میرزا قاسمی | فوت‌وفن خوشمزه شدن این غذای گیاهی

به گزارش همشهری آنلاین، میرزا قاسمی یا همان غذایی که همه ما را کنجکاو دلیل نام‌گذاری‌اش کرده، یکی دیگر از غذاهای همه‌پسند گیلانی است که به عنوان پیش‌غذا و غذای اصلی سرو می‌شود. همان‌طور که گفته شد این غذا نام خاصی دارد که دارای داستان جالبی هم هست. طبق تاریخ و روایات مردم قدیم گیلان این غذا اولین بار توسط والی و حاکم رشت یعنی محمد قاسم خان خلق شد و تهیه آن گسترش یافت. به همین دلیل هم به یاد مبدع این غذای خوشمزه نام آن را میرزا قاسمی نهادند. این غذا یکی از راحت‌ترین و البته محبوبترین غذاها در هر خانواده‌ای است که با دستورهای متفاوت و متنوعی قابل تهیه است اما دستور اصیل و سنتی گیلانی آن...


طرز تهیه آلبالوپلو | فوت کوزه‌گری خوشمزه شدن این غذای جذاب تابستانی

به گزارش همشهری آنلاین، آلبالوپلو از آن غذاهایی است که نمی‌شود به‌صورت ثابت در برنامه غذایی ما باشد چون نیاز به مربای آلبالوی خانگی دارد؛ مگر اینکه در فصل آلبالو مقدار زیادی از آن را درست کرده باشیم و بتوانیم در بقیه فصل‌ها از آن استفاده کنیم. آلبالوپلو را هم می‌شود با مرغ درست کرد هم گوشت چرخ‌کرده. نکته مهم مقدار مربایی است که داخل برنج می‌ریزیم؛ زیرا کم و زیاد آن می‌تواند طعم جذاب را از ما بگیرد. مواد لازم فیله مرغ: ۵ عدد زعفران: ۲ قاشق مرباخوری نمک و فلفل: به میزان لازم مربای آلبالو: به مقدار لازم طرز تهیه و دستور پخت آلبالوپلو ۱. فیله مرغ را تکه‌تکه کنید و با نمک و فلفل در کره تفت...


طرز تهیه ساندویچ آووکادو

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، امروز قصد داریم طرز تهیه ساندویچ آووکادو را به شما آموزش دهیم، با ما همراه باشید. مواد لازم: نان تست به مقدار لازمآووکادو به مقدار لازمکاهو به مقدار لازم گوجه فرنگی به مقدار لازمسس مایونز به مقدار لازمنمک به مقدار لازم بیشتر بخوانید آموزش آشپزی؛ از کوکوی هفت لشکر تبریزی و خورش بادمجان شمالی تا یک غذای هیجان‌انگیز با بادمجان + تصاویر روش تهیه:قبل از هر چیزی مواد لازم را آماده می‌کنیم. برای هر ساندویچ دو تکه نان تست می‌کنیم و در حالی که نانمان دارد تست می‌شود آووکادو و گوجه را برش می‌زنیم. روی یک لایه از نان تست شده به مقدار دلخواه سس مایونز می‌زنیم. روی مایونز تکه‌های آووکادو می‌گذاریم و روی آن...


طرز تهیه شَلمین؛ یک غذای کردی خوشمزه و مقوی

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان،  شَلمین یک غذای کردی است که برای تهیه آن از چیزی شبیه به ترخینه در آن استفاده می‌کنند با این تفاوت که نام آن شَلَم می‌باشد. شلم از برگ‌های شلغم همراه بلغور و انگور قرمز تهیه می‌شود. (تکه‌های شَلم به صورت سنتی و توسط افراد قدیمی درست می‌شود). طرز تهیه شلم به این صورت است که ابتدا برگ و سر شلغم را خرد کرده و در دیگ بزرگی می‌پزند. گندم را نیز شسته و بلغور می‌کنند. سپس بلغور را می‌پزند و آن را روی حصیر می‌ریزند، تا آبکش شود (اب اضافه آن از بین برود و تقریبا خشک شود). سپس چاله‌ای را آماده کرده و بلغور پخته شده را چنگ زده و در چاله...


طرز تهیه سس هالندیز

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، امروز قصد داریم طرز تهیه سس هالندیز را به شما آموزش دهیم، با ما همراه باشید. مواد لازم: ۲ قاشق چای خوری سرکه سفید (یا سیب) ۳ عدد زرده تخم مرغ ۳/۴ پیمانه کره (آب شده) ۱/۲ عدد لیمو ترش مقداری نمک و فلفل به مقدار لازم آویشن به مقدار لازم پاپریکا به مقدار لازم پودر سیر (اختیاری) بیشتر بخوانید آموزش آشپزی؛ از خورش آلو بدون گوشت به ۳ روش مختلف و اکبر جوجه به روش اصیل گلوگاهی تا مک اند چیز با سس گوشت + تصاویر دستور تهیه: یک قابلمه بزرگ رو پر از آب می‌کنیم و می‌زاریم بجوشه. وقتی جوشید، یک ظرف شیشه‌ای مقاوم به حرارت رو بالای قابلمه می‌ذاریم. (تهش با...


طرز تهیه پلو مرغ و قارچ ترکیه ای؛ با طعمی بی نظیر

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، پلو مرغ و قارچ، یکی از انواع غذا‌های خوشمزه و محلی ترکیه است. مواد اصلی این پلوی معروف برنج، گوشت سفید و قارچ بوده که ترکیب آن با خلال پسته، زرشک و زعفران بسیار عالی شده و یک غذای مقوی و سالم را تدارک خواهد دید. می‌توانید این غذای خوشمزه و مقوی را خیلی راحت و آسان در منزل تهیه و سرو کنید. پلو مرغ و قارچ را نیز می‌توانید بدون مرغ و با گوشت قرمز نیز طبخ کنید. قارچ حاوی انواع ویتامین‌ها و مواد معدنی، چون ویتامین‌های B، D، پتاسیم، نیاسین، سلنیوم، ریبوفلاوین و… بوده که باعث تقویت سیستم ایمنی بدن، درمان کم خونی، حفظ سلامت استخوان ها، کنترل فشار خون بالا، حفظ...


طرز تهیه پنینی مرغ و پستو؛ متفاوت و خوشمزه

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، پنینی یه ساندویچ خیلی خوشمزه‌ست. از جذابیت ترکیب مرغ و پستو هم که هرچی بگیم کم گفتیم. دیگه خودتون حساب کنید چطور میشه از پنینی مرغ و پستو گذشت؟! مواد لازم  ۱ عدد سینه مرغ به مقدار لازم نمک به مقدار لازم فلفل به مقدار لازم آویشنبه مقدار لازم پودر سیر به مقدار لازم روغن نصف لیمو ترش ۵۰ گرم ریحان ۲ حبه سیر ۵۰ گرم بادام زمینی ۳ قاشق غذا خوری پنیر پارمسان ۴ عدد نان تست۸ عدد پنیر موزارلا ۱ عدد گوجه فرنگی بیشتر بخوانید: آموزش آشپزی؛ از خورش آلو بدون گوشت به ۳ روش مختلف و اکبر جوجه به روش اصیل گلوگاهی تا مک اند چیز با سس گوشت + تصاویر دستور تهیه مرغ رو به صورت قطعات نازک برش بدید و...


طرز تهیه مک اند چیز با سس گوشت؛ یک پیشنهاد خوشمزه

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، مک اند چیز با سس گوشت یه غذای خوشمزه و پرکالری ایتالیاییه. این غذا به صورت کلی ترکیبی از پاستا و پنیر و کره آب شدست. اما دستور پخت ایرانیش گوشت داره و یک وعده غذایی کامل و سنگینه. مواد لازم  ۱۵۰ گرم گوشت چرخ کرده ۱ عدد پیاز ۱۰۰ گرم قارچ۱ عدد فلفل دلمه‌ای ½ پیمانه ذرت ۴ عدد گوجه فرنگی پوره شده: ۲۵۰ گرم ماکارونی لوله‌ای شکل ۴ عدد سیر ۳ قاشق غذاخوری آرد ۱ لیوان شیر ۲۵۰ گرم پنیر پیتزا به مقدار لازم نمک به مقدار لازم فلفل به مقدار لازم زردچوبه به مقدار لازم آویشن به مقدار لازم روغن ۲ قاشق غذاخوری سس کچاپ ۲ قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی بیشتر بخوانید: آموزش آشپزی؛ از ناگت هویج پنیری و چیکن پارمزان ویژه کتو تا لیدی فینگر+ تصاویر...


طرز تهیه پلو مرغ و قارچ؛ مقوی و سالم

آفتاب‌‌نیوز :  پلو مرغ و قارچ، یکی از انواع غذا‌های خوشمزه و محلی ترکیه می‌باشد. مواد اصلی این پلوی معروف برنج، گوشت سفید و قارچ بوده که ترکیب آن با خلال پسته، زرشک و زعفران بسیار عالی شده و یک غذای مقوی و سالم را تدارک خواهد دید. ‌می‌توانید این غذای خوشمزه و مقوی را خیلی راحت و آسان در منزل تهیه و سرو کنید. پلو مرغ و قارچ را نیز می‌توانید بدون مرغ و با گوشت قرمز نیز طبخ کنید. قارچ حاوی انواع ویتامین‌ها و مواد معدنی، چون ویتامین‌های B، D، پتاسیم، نیاسین، سلنیوم، ریبوفلاوین و… بوده که باعث تقویت سیستم ایمنی بدن، درمان کم خونی، حفظ سلامت استخوان ها، کنترل فشار خون بالا، حفظ سلامت پوست و...


طرز تهیه چیکن ساتای

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، چیکن ساتای نوعی جوجه کباب تابه‌ای مدیترانه‌ای و تایلندی محسوب می‌شود (بسته به کشور و مواد اولیه تغییر می‌کند) و  پر از عطر و طعم دلچسب والبته رژیمی است. در ادامه با ما همراه باشید تا با دستور پخت این غذای خوشمزه آشنا شوید. مواد لازم:  ۱ قاشق چای خوری زیره سیاه ۲ قاشق چای خوری پودر تخم گشنیز ۱ قاشق چای خوری زردچوبه ۲ عدد سینه مرغ (بدون استخوان) ۱ عدد لیموترش ۴ قاشق غذا خوری روغن مایع ۴ قاشق مربا خوری سس سویا به مقدار لازم نمک و فلفل بیشتر بخوانید: آموزش آشپزی؛ از خوراک بی نظیر ریفراید بینز و سمبوسه خوشمزه با تن ماهی تا باچانگای گوشت + تصاویر دستور تهیه: سس سویا، پودر تخم گشنیز، زیره...


طرز تهیه پاپ تن ماهی

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان،امروز قصد داریم دستور تهیه طرز تهیه پاپ تن ماهی را به شما آموزش دهیم . در ادامه با ما همراه باشید. بیشتربخوانید طرز تهیه بال مرغ مکزیکی؛ خوشمزه و پرطرفدار     ابزار مورد نیازقاشقکاسهچاقورنده مواد لازم ۱ بسته تن ماهی ۲ عدد خیار شور ۳ قاشق غذاخوری پیازچه ۱ قاشق غذاخوری شوید ۳ قاشق غذاخوری پنیر خامه‌ای ۱ عدد سیب زمینی ۱ عدد تخم مرغ به مقدار لازم نمک به مقدار لازم فلفل به مقدار لازم آویشن به مقدار لازم پاپریکا دستور تهیه سیب زمینی رو بپزید و رنده کنید.خیارشور رو ساطوری کنید و آبش رو بگیرید.تخم مرغ رو بپزید و رنده کنید.روغن تن ماهی رو خوب بگیرید و ساطوری کنید.همه مواد رو...


طرز تهیه حلیم در خانه برای ماه رمضان

به گزارش همشهری آنلاین، حلیم غذای مقوی و خوشمزه‌ای است که در ماه رمضان طرفدار بسیاری در میان روزه‌داران دارد. در این مطلب شما را با طرز تهیه آن آشنا می‌کنیم. مواد لازم برای تهیه حلیم: گندم (ترجیحا پوست کنده): ۵۰۰ گرم گوشت (ترجیحا بوقلمون): ۳۰۰گرم آب: به مقدار لازم نمک: به مقدار لازم (خیلی کم) روغن حیوانی یا کره آب شده: به مقدار لازم  شکر و دارچین: به مقدار لازم برای تزیینات طرز تهیه و دستور پخت حلیم: ۱. اولین کاری که باید بکنیم خیس دادن گندم هست. گندم پوست کنده در همه سوپر مارکت‌ها موجود است ولی اگر در دسترستان نیست می‌تونید از گندم با پوست استفاده کنید و در مراحل پختن که پوست انداخت آن را از ظرف...


طرز تهیه مَکش غذای خوشمزه ایلامی

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، از نکاتی که می‌توان در مورد مکش بیان کرد، نوع طبخ آن است؛ به گونه‌ای که اگر برای طبخ این غذای دوست‌داشتنی از آب بیشتری استفاده کنیم، برنجی نرم‌تر از مَکش بدست می‌آید که به زلگه مشهور است. مواد لازم: برنج: ۲ پیمانهپیاز متوسط: ۱ عددروغن حیوانی: به مقدار لازمکشمش: ۳-۴ قاشق غذاخوریزیره: به مقدار لازمرازیانه: به مقدار لازمزردچوبه: به مقدار لازمنمک: به مقدار لازم بیشتربخوانید آموزش آشپزی؛ از ساندویچ کلاسیک ایتالیایی و اسلوپی جو تا کاراکوش تاتلی + تصاویر طرز تهیه: پیاز را نگینی خرد کرده یا روغن و زردچوبه تفت می‌دهیم و به آن کشمش و زیره و رازیانه و نمک اضافه می‌کنیم و هم می‌زنیم. زردچوبه بیش از حد معمول...


طرز تهیه آش رشته فوری

به گزارش همشهری آنلاین، بعضی‌ها دوست دارند سر سفره افطار آش هم باشد، ولی مشکل اینجاست که درست کردن آن هم آش رشته، تنها در صورتی کار راحتی است که تمام مواد اولیه از قبل آماده باشد. حالا اگر وقت نکرده‌اید مواد را بپزید و آماده بگذارید، نگران نباشید. آش رشته فوری هم داریم. امتحان کنید، مشتری می‌شوید. مواد لازم برای آش یک‌سوم بسته رشته آشی یک‌دوم قوطی کنسرو نخود یک‌دوم قوطی کنسرو عدس یک‌دوم قوطی کنسرو لوبیاچیتی به مقدار لازم کشک ۱۰۰ گرم سبزی آشی خشک ۳ عدد پیاز متوسط ۵ حبه سیر نعنا خشک به مقدار لازم نمک و فلفل به مقدار لازم طرز تهیه آش رشته فوری ► مرحله اول پیاز را خرد کنید، سیر را هم...


طرز تهیه ریفراید بینز؛ یک خوراک لوبیای بی نظیر

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، طرفدارای لوبیا کیا بودن؟! تا الان هرچی خوراک لوبیا خوردید رو فراموش کنید و این دستور پخت رو امتحان کنید. این یکی با بقیه خیلی فرق داره. مواد لازم به مقدار لازم روغن ۱ عدد پیاز ۱ حبه سیر ۱ قاشق غذا خوری زنجبیل به مقدار لازم پودر زیره به مقدار لازم نمک ۲ عدد خوراک لوبیا به مقدار لازم سس تند بیشتر بخوانید: آموزش آشپزی؛ از پیراشکی سیب زمینی روسی و ماکارونی بدون گوشت خوشمزه و لذیذ تا لقمه قارچ کبابی با نان پیتا + تصاویر دستور تهیه سیر و پیاز خرد شده رو در مقداری روغن تفت بدید و سپس زنجفیل خرد شده رو بهش اضافه کنید. مقداری زیره و نمک به مواد اضافه کنید و سپس کنسرو‌های لوبیا رو...


طرز تهیه دونات گوشت و سبزیجات

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، امروز قصد داریم دستور تهیه دونات گوشت و سبزیجات را به شما آموزش  دهیم. مواد لازم: گوشت چرخ کرده  ۱/۲ پیمانهبرنج دم کشیده  ۱ لیوانفلفل دلمه‌ای  ۱ عددپیاز  ۱ عددسیب زمینی خام  ۱ عددسیر  ۲ حبهنان تست  ۱ عددلپه‎ پخته  ۱/۲ پیمانهتخم مرغ  ۱ عددآویشن به مقدار لازم نمک و فلفل و زرد چوبه به مقدار لازم آرد سوخاری به مقدار لازم بیشتر بخوانید آموزش آشپزی؛ از استیک سالیسبوری با قارچ و سینه مرغ با سس باربیکیو تا کله جوش به سبک شهر‌های مختلف ایران + تصاویر طرز تهیه: اول از همه نون تست را در کمی شیر بزنید تا نرم بشه و شیر اضافی اش را بگیرد سپس آن را به همراه سیب...


طرز تهیه آش ترخینه | این آش خوشمزه را به‌ سبک اراکی‌ها درست کنید

به گزارش همشهری آنلاین، آش ترخینه از جمله آش‌های چند ملیتی است. اراکی‌ها هم مثل بروجردی‌ها این آش را زیاد می‌پزند که البته ترخینه آن هم دست‌ساز خودشان و با مواد محلی است. البته در اراک به مواد ترخینه و همچنین خود آش، گل زرد یا به زبان محلی گل جیله هم اضافه می‌کنند که در عطاری‌ها پیدا می‌شود. حالا اگر اهل اراک نیستید و می‌خواهید یک آش ترخینه خوشمزه اراکی بپزید دست به کار شوید: مواد لازم ترخینه یک پیمانه بلغور گندم یک پیمانه پیازچه خشک شده ۳ پیمانه دوغ محلی ترش ۲ عدد گوجه‌فرنگی خرد شده نمک و زردچوبه به مقدار لازم ترخینه بلغور گندم، پیازچه خشک شده، دوغ، گوجه‌فرنگی و نمک و زردچوبه را در قابلمه‌ای ریخته...


طرز تهیه چیکن وینگز؛ خوشمزه و پرطرفدار

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، چیکن وینگز غذایی خوشمزه و جذاب است که به راحتی و در مدتی کوتاه تهیه می‌شود و می‌تواند برای مهمانی‌های خود آن را تهیه کنید. مواد لازم  به مقدار لازم نمک به مقدار لازم فلفل ۱۵ گرم زنجبیل به مقدار کم روغن کنجد به مقدار کم رزماری ۱ فنجان سرکه بالزامیک ۱ فنجان شکر قهوه‌ای ۱ فنجان سس کچاپ ۳۰۰ گرم بال مرغ به مقدار کم جعفری بیشتر بخوانید: آموزش آشپزی؛ از پیراشکی سیب زمینی روسی و ماکارونی بدون گوشت خوشمزه و لذیذ تا لقمه قارچ کبابی با نان پیتا + تصاویر دستور تهیه بال مرغ رو به روغن کنجد، رزماری، نمک و فلفل آغشته کنید و درون فر به مدت ۲۰ دقیقه با درجه ۲۰۰ قرار بدید. درون تابه‌ای سرکه رو به جوش...


ترفند‌هایی برای تهیه حلیم در منزل

حلیم غذای نام آشنا برای صبحانه‌های مفصل است. اما از این غذا به عنوان یک غذای کامل برای وعده افطار نیز استفاده می‌شود.    خبرگزاری میزان _ ایرنا نوشت: حلیم هرچند غذای سختی است، اما کافی است یک بار تجربه‌اش کنیم تا لذت ببریم.   مواد لازم برای تهیه حلیم: گندم (ترجیحا پوست کنده): ۵۰۰ گرم گوشت (ترجیحا بوقلمون): ۳۰۰گرم آب: به مقدار لازم نمک: به مقدار لازم (خیلی کم) روغن حیوانی یا کره آب شده: به مقدار لازم شکر و دارچین: به مقدار لازم برای تزیینات   طرز تهیه و دستور پخت حلیم: ۱. اولین کاری که باید بکنیم خیس دادن گندم هست. گندم پوست کنده در همه سوپر مارکت‌ها موجود است، ولی اگر در دسترستان نیست می‌تونید از...


طرز تهیه حلیم در خانه؛ برای رمضان

به گزارش جام جم آنلاین به نقل از ایرنا، حلیم هرچند غذای سختی است اما کافی است یک بار تجربه‌اش کنیم تا لذت ببریم.مواد لازم برای تهیه حلیم:گندم (ترجیحا پوست کنده): ۵۰۰ گرمگوشت (ترجیحا بوقلمون): ۳۰۰گرمآب: به مقدار لازمنمک: به مقدار لازم (خیلی کم)روغن حیوانی یا کره آب شده: به مقدار لازم شکر و دارچین: به مقدار لازم برای تزییناتطرز تهیه و دستور پخت حلیم:   ۱. اولین کاری که باید بکنیم خیس دادن گندم هست. گندم پوست کنده در همه سوپر مارکت‌ها موجود است ولی اگر در دسترستان نیست می‌تونید از گندم با پوست استفاده کنید و در مراحل پختن که پوست انداخت آن را از ظرف خارج کنیم.۲. گندم را چند ساعتی خیس می‌کنیم. بعد آن را با گوشت...


طرز تهیه کاناپ قارچ لذیذ و خوشمزه

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان،  در ادامه قصد داریم شما را با طرز تهیه کاناپ قارچ لذیذ و خوشمزه آشنا کنیم. مواد لازم: قارچ (از وسط دو نیم شده): ۴۰۰ گرمروغن زیتون: ۲ ق سنمک: به مقدار لازمفلفل سیاه: به مقدار لازم مواد لازم سرو: نان باگت (سرخ شده): یک عددسس گوجه فرنگی تند: ۲ ق سفلفل قرمز (پودرشده): به مقدار لازمسیر (ریز خردشده): یک حبهنعناع خشک: یک ق چگردو (پودر شده): یک چهارم پیمانهبرگ آویشن تازه: در صورت تمایل بیشتر بخوانید آموزش آشپزی؛ از خورش دختر لوس گیلان و خوراک پرطرفدار بندری تا سوپ سرد بهاری + تصاویر طرز تهیه:روغن زیتون را در ظرف مناسبی روی حرارت گرم کنید. قارچ را در آن تفت دهید تا آب...


طرز تهیه لوله کباب افغانی؛ خوشمزه و لذیذ

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، در ادامه قصد داریم شما را با دستور پخت لوله کباب افغانی آشنا کنیم. مواد لازم گوشت چرخ کرده = ۱کیلوپیاز = ۲۵۰ گرمسیر = ۲ حبهآرد نخودچی = به مقدار لازمفلفل سیاه، تخم گشنیز، نمک= به مقدار لازمروغن به میزان لازم بیشتر بخوانید: آموزش آشپزی؛ از فوت و فن‌های شامی نخودچی تهرانی و راز‌های خوشمزه شدن سویا تا کیک قهوه کافی شاپی + تصاویر طرز تهیه: تمام مواد را با هم خوب مخلوط می‌کنیم و ورز میدهیم. سپس از مخلوط به اندازه گردو برداشته؛ کمی آب در یک کاسه کنار دستمان میگذاریم تا بهتر بتوانیم کباب‌ها را شکل بدهیم سپس در دستمان بصورت لوله کباب‌ها را شکل داده و در روغن سرخ...


طرز تهیه آش سماق به روش شهر‌های مختلف

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، آش یکی از خوراک‌های اصیل ایرانی است که تقریبا در تمام ایران پخته می‌شود. آش چندین نوع است. از جمله آش رشته، آش شله قلمکار، آش جو، آش دوغ و ... نوعی دیگر آش هست به اسم آش سماق این آش از غذا‌های سنتی تویسرکان همدان و اصفهان است. در ادامه با چند روش تهیه‌ی آن آشنا می‌شوید. مواد لازم آش سماق: لوبیا چیتی نصف پیمانهلوبیا قرمز نصف پیمانهنخود نصف پیمانهعدس نصف پیمانهچغندر ۲۰۰ گرمگردو ۲۰۰ گرم سبزی آش ۳۰۰ گرمسماق ۱۰۰ گرم پیاز، نغنا، سیرداغ ۳ قاشق غذاخوریزردچوبه ۱ قاشق مرباخورینمک و فلفل به مقدار لازم طرز تهیه آش سماق: برای تهیه‌ی آش سماق تمام حبوبات را از شب قبل خیس کنید و...


طرز تهیه خوراک مرغ با نان تورتیلا

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، در ادامه قصد داریم شما را با طرز تهیه  خوراک مرغ با نان تورتیلا  آشنا کنیم. برای سرو و تهیه‌ی مرغ می‌توانید آن را به روشی متفاوت بپزید و میل کنید. می‌توانید آن را به صورت ساندویچی با نان تورتیلا سرو کنید. مواد لازم برای ۶-۸ عدد نان تورتیلا: سینه مرغ بدون استخوان نواری برش خورده ۴۵۰-۶۰۰ گرمپیاز سفید یا زرد شیرین خلالی خرد شده ۱ عددآب لیموترش ۲ قاشق غذاخوریسیر ۱-۲ حبه یا ۱ قاشق چایخوری پودر سیرپودر زیره ۳ چهارم قاشق چایخوری نمک ۱ قاشق چایخوری پودر چیلی نصف قاشق چایخوریفلفل دلمه‌ای سبز، نازک برش خورده (اختیاری) ۱ عدد نان تورتیلا ۶ -۸ عددپنیر چدار خرد شده (اختیاری) به مقدار لازمخامه ترش...


طرز تهیه کباب چپلی ؛ یک غذای فوق العاده خوشمزه

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، با این بخش همراه باشید تا با طرز تهیه چپلی کباب افغانی آشنا شوید. مواد لازم برای تهیه کباب چپلی گوشت گوساله نیم کیلو کوفته شدهچهار عدد پیازچهار عدد کچالوپنچ دانه سیردو عدد مرچ تازهگشنیز تازه به مقدار لازمیک کاسه ماست خوری آرد‌تر میده (سفید)زردچوبه، نمک و فلفل سیاه به مقدار لازممصاله چپلی کباب، زنجبیل یک قاشق چای خوریروغن و آب به مقدار لازم بیشتر بخوانید آموزش آشپزی؛ از کباب دو رنگ تابه‌ای و شامی کباب اصیل سنندج تا دو نوع دسر خوشمزه و خاص + تصاویر طرز تهیه کباب چپلی ابتدا پیاز، کچالو، سیر، گشنیز، داخل مکسربریزید و خوب مکس ویا مخلوط کنید. بعد داخل ظرف مورد نظر خود بریزید و...


طرز تهیه مرغ پارمچان

در مطلب زیر قصد داریم طرز تهیه مرغ پارمچان را به شما آموزش دهیم. ناطقان: امروز قصد داریم دستور تهیه مرغ پارمچان را به شما آموزش دهیم با ما همراه باشید.مواد لازم:۲۰۰ گرم سینه یا فیله‌ی مرغیک پیمانه پودر آرد سوخاری۲ عدد تخم مرغیک قاشق غذاخوری خردل۲ قاشق غذاخوری سس گوجه فرنگیبه مقدار لازم پودرسیر۲۵۰ گرم پنیررنده شده‌ی پیتزا یا گودابه مقدار لازم روغن مخصوص سرخ کردنیطرز تهیه:مرغ پخته شده را ورقه ورقه کنید. تخم‌مرغ و خردل را با هم مخلوط نمایید و روی مرغ‌های ورقه ورقه شده بریزید.مرغ را به آرد سوخاری آغشته نمایید و سپس در روغن سرخ کنید. سس گوجه‌فرنگی و پودر سیر را با هم مخلوط نمایید و روی مرغ‌های سرخ شده بریزید.پنیر پیتزا یا گودا...


طرز تهیه مربای به؛ عطری ماندگار

به گزارش همشهری آنلاین، مربای به یکی از مرباهای خوشمزه و پرطرفدار است و دستور پختی آسانی هم دارد که در ادامه با آن آشنا می‌شوید. مواد لازم برای مربای به: به: یک کیلو شکر: یک کیلو دانه به: به مقدار لازم پودر هل: به مقدار لازم آب: به مقدار لازم آبلیمو: یک قاشق سوپ‌خوری وانیل: یک هشتم قاشق چای‌خوری طرز تهیه و دستور پخت مربای به: ۱. ابتدا به‌ها را به ابعاد دلخواه خرد کنید و قسمت سفت وسط آن را به همراه تخم‌ها خارج کنید. (بنا به سلیقه خود می‌توانید پوست به را بگیرید یا نگیرید.) ۲. به‌ها را داخل قابلمه می‌ریزیم و آب را به اندازه‌ای که روی به‌ها را بگیرد اضافه م‌کنیم و تقریبا ۲۰ دقیقه می‌جوشانیم...


طرز تهیه خورش اسپناساک، یک غذای خوشمزه‌ی مازندرانی

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، خورش اسپناساک (اسفناج) یکی از غذا‌های سنتی مازندران و حاوی ویتامین‌های A، B، C، E، D، کربوهیدرات، سدیم، پتاسیم، آهن، کلسیم، منیزیم، منگنز، کولین، فیبر، فسفر، سلنیوم، روی (زینک)، فولاد، اسیدفولیک، گوگرد، سولفور و … است. خورش اسپناساک مازندران خورش اسپناساک (اسفناج) یکی از غذا‌های سنتی مازندران و حاوی ویتامین‌های A، B، C، E، D، کربوهیدرات، سدیم، پتاسیم، آهن، کلسیم، منیزیم، منگنز، کولین، فیبر، فسفر، سلنیوم، روی (زینک)، فولاد، اسیدفولیک، گوگرد، سولفور و … است. مواد لازم خورش اسپناساک مازندران: -گوشت گوسفند ۴۰۰ گرم-اسفناج تازه یک کیلو-سبزیجات معطر (جعفری، گشنیز، تره و نعناع) ۳۰۰ گرم-سیر ۴-۳ حبه-پیاز متوسط ۲ عدد-هویج یک عدد-آب به مقدار لازم-نمک، فلفل و زردچوبه به مقدار لازم-روغن دنبه یا...


طرز تهیه دلمه به خوشمزه، مقوی و پر انرژی

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان،  «بوعلی سینا» در مکتوبات خود از خواص دارویی بِه بسیار گفته است. تا آنجا که ایرانیان در گذشته با استناد بر آموزه‌های بوعلی معتقد بودند که هر کس بِه بخورد تا چهل روز حکمت از زبانش جاری میشود. در واقع این باور استعار‌های است به خواص بسیار بِه و تاثیر آن در دستگاه گوارش و نهایت وجود آدمی. به سرشار از ویتامین‌های آ؛ و ب، و املاح آهکی و تانن است و دارای پروتید، گلوسید، لیپید و آب است. صد گرم آن تولید ۱۱۲ کالری انرژی می‌کند و مقوی قلب، معده و اعصاب است در این مطلب می‌خواهیم به شما دستور تهیه دلمه به را آموزش بدهیم. بیشتر بخوانید: آموزش آشپزی؛ از پنکیک...


طرز تهیه خورش به | فوت‌وفن‌ جا افتادن این غذای خوشمزه

به گزارش همشهری آنلاین، خورش «به» یکی از غذاهای اصیل و مجلسی ایرانی است و یکی از غذاهای فصلی محسوب می‌شود. البته اگر از طرفداران این غذای خوشمزه و خوش‌عطر هستید، می‌توانید به را فریز کنید و در طول سال از این غذا لذت ببرید. خورش به تقریبا در تمام کشورمان طبخ می‌شود اما در مناطقی آن را به نام خورش به و آلو می‌شناسند. خورش به معمولا با گوشت گوسفندی و گوساله تهیه می‌شود، اما می‌توان آن را با گوشت بوقلمون و مرغ یا حتی به صورت کاملا گیاهی بدون گوشت تهیه کرد. به خواص بسیار زیادی از جمله سم‌زدایی کبد، بهبود سلامت دستگاه گوارش، سرماخوردگی، آنفلوآنزا و کنترل فشار خون دارد که شما با تهیه این غذا می‌توانید از تمام خواص آن...


طرز تهیه آش کدو حلوایی اصفهان و آش کدو حلوایی گیلان + نکات کلیدی

دستور پخت و مواد لازم برای تهیه آش کدو حلوایی اصفهان به همراه نکات مهم برای آماده سازی آش کدو حلوایی گیلان در این مطلب آموزش داده شده است. به گزارش ایمنا، کدو حلوایی دارای طعمی لذیذ، شیرین و بافتی نرم است اما بسیار کم کالری است به طوری که در هر ۱۰۰ گرم آن تنها ۲۰ کالری وجود دارد. کدو حلوایی برای بهبود سرماخوردگی، پوست و چشم بسیار مؤثر است. ترکیب این ماده با آش طعمی بسیار منحصر به فرد و خوشمزه ای را ایجاد می‌کند. مواد لازم برای تهیه آش کدو حلوایی اصفهان کدو حلوایی نیم کیلو نخود ۵۰ گرم ماش ۵۰ گرم لوبیاچیتی ۵۰ گرم لوبیا سفید ۵۰ گرم بلغور گندم ۲ پیمانه سبزی آش ۱ کیلوگرم...


طرز تهیه چکدرمه و یا چکیدرمه، غذای لذیذ ترکمن

 این غذا قدمتی بیش از هزار سال دارد و جزو غذاهای محلی و بومی لذیذ و خوشمزه است که البته طرفداران بسیاری نیز دارد. اصلی ترین مواد این غذای محلی، برنج و گوشت گوسفندی بوده که به همراه ادویه های گوناگون طعم و عطر لذیذی را خواهد داشت. چکدرمه شباهت زیادی به استامبولی معمول، اما با تفاوت هایی جزئی دارد. این غذای خوشمزه و لذیذ را می توانید به راحتی و سریع برای وعده ناهار طبخ و سرو نمایید. همچنین برای مهمانی ها و دورهمی های خانوادگی نیز یک غذای متفاوت و اصیل بوده که می توانید سرو کنید. مواد لازم برنج: ۲.۵ پیمانهگوشت گوسفندی ترجیحا گردن: ۵۰۰ گرمرب گوجه فرنگی: ۲ قاشق سوپخوریپیاز متوسط اسلایس شده: ۱ عددآب: ۴...


طرز تهیه ترشی خرفه

به گزارش جام جم آنلاین به نقل از هفت گنج مواد لازم سبزی خرفه: ۱ کیلوگرمسیر رنده شده: ۱۰ حبهنمک و فلفل تند: به مقدار لازمسرکه: به مقدار لازم طرز تهیه 1. ابتدا سبزی خرفه را پاک کرده شسته و درشت خرد میکنیم.و در آب جوش ریخته تا چند قل بزند ولی هنوز تازه بماند .و بعد سبزی را آبکش کرده و میگذاریم تا کامل آبش کشیده شود. 2. سیر را رنده کرده و با سبزی مخلوط کرده و در ظرف مناسب ریخته نمک و فلفل را نیز اضافه کرده و سرکه را روی مواد میریزیم.روی در ظرف را نایلون میگذاریم و درش را محمکم میبیندیم. 3. و در محیط خانه به مدت ۳ یا ۴ روز نگهداری میکنیم و...


طرز تهیه ساندویچ هندوانه

ساندویچ هندوانه را نیز می توانید خیلی سریع و راحت در منزل آماده و سرو کنید. همچنین این دسر خوشمزه و معروف، خاص شب یلدا بوده و می توانید برای این شب به یاد ماندنی این دسر عالی را سرو کنید. مواد لازم هندوانه: ۱/۴ عددنان تست: ۴ عددبرگ نعنا: ۱ دستهپنیر خامه ای: ۲۲۵ گرمروغن زیتون: به مقدار لازمنمک: به مقدار لازمفلفل سیاه: به مقدار لازم مراحل پنیر خامه ای را در یک کاسه ای بریزید. برگ های نعنا را ریز خرد کنید و به پنیر اضافه کنید. سپس کمی پنیر را بچشید و اگر لازم بود کمی نمک و فلفل سیاه به آن اضافه کنید. نان های تست را از وسط برش بزنید تا برش های مثلثی داشته...


طرز تهیه خوراک گوشت و بادمجان

شاید برخی فکر کنند که منظور ما همان خورش بادمجان معروف است که همه درست می کنند اما خیر این غذا نوعی خوراک است که شاید مواد اولیه آن شبیه به آن خورشت باشد اما تفاوتی دارد و این است که در این غذا از کشک استفاده می شود و معمولا با نان خورده می شود.این غذا جز غذاهای آسان به حساب می آید زیرا خیلی سریع و راحت آماده می شود. مواد لازم بادمجان: ۱ کیلو (۶ عدد)گوشت: ۳۰۰ گرملپه: نصف پیمانهنعنا: ۳ قاشق غذاخوریپیاز بزرگ: ۱ عددکشک: ۱ لیوانگوجه فرنگی متوسط: ۲ عددنمک: به مقدار لازمفلفل: به مقدار لازمزردچوبه: به مقدار لازمروغن: به مقدار لازم   مراحل   ابتدا گوشت را با زردچوبه ، ادویه و پیاز تفت...


طرز تهیه غذای ترکی علی نازیک

به گزارش جام جم آنلاین طرز تهیه یه غذای ترکی خوشمزه مواد لازم: ۲۰۰ گرم گوشت چرخ کرده ۱عددپیاز رنده شده که آبش گرفته شده ۱قاشق مربا خوری نمک ۱قاشق مربا خوری فلفل سیاه ۱قاشق مربا خوری فلفل قرمز ۱قاشق غذا خوری پودر سوخاری زرد چوبه به مقدار لازم سیر دوحبه رب گوجه فرنگی ۱قاشق غذا خوری کره به مقدار لازم نعنا خشک۱قاشق مربا خوری  بادمجان۳عدد ماست چکیده۹الی ۱۰ قاشق غذا خوری روغن زیتون به مقدار لازم طرز تهیه: گوشت راهمراه پیاز و نمک وفلفل وپودر سوخاری وزرد چوبه خوب ورزدهید و به صورت قلقلی در بیاورید و در کره  سرخ کنید گوشت ها را بعد از سرخ شدن از تابه خارج کنید ویک قاشق رب و پودر...


طرز تهیه دونات گوشت خانگی در چهار مرحله ساده بدون فر

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، درست کردن غذا‌ها به روش جدید و به شکلی خلاقانه می‌تواند برای ما بسیار اشتها برانگیز و جذاب باشد. کمتر کسی وجود دارد که از خوردن طعم لذیذ دونات لذت نبرد. حال تصور کنید داخل این دونات یا پیراشکی خوشمزه گوشت و انواع سبزیجات باشد و این دونات خوشمزه را مثل پیتزا همراه با سس بخورید. در این مقاله می‌توانید طرز تهیه دونات گوشت یا پیراشکی گوشت بدون فر را درادامه بخوانید. مواد لازم برای ۳ نفر آرد سفید: به مقدار لازم خمیر مایه: ۱ قاشق غذاخوری آب گرم: یک لیوان فرانسوی دسته‌دار شکر: یک قاشق غذاخوری گوشت: ۲۰۰ گرم فلفل دلمه: یک عدد پیاز: ۱ عدد نمک، فلفل: به مقدار لازم آویشن و پودر...


طرز تهیه قارچ پلو خوشمزه به ۳ روش متفاوت

برای تهیه مرحله به مرحله قارچ پلو خوشمزه، با ما همراه باشید. مواد لازم قارچ: نیم کیلوگرم برنج: ۲ و نیم لیوان فرانسوی دسته‌دار (برای ۴ نفر) رب گوجه‌فرنگی: ۲ قاشق غذاخوری پیازداغ: ۳ قاشق غذاخوری زرشک: ۱/۲ پیمانه کره: ۵۰ گرم نمک و فلفل: به مقدار لازم آبلیموی تازه: ۱ قاشق مرباخوری سیب‌زمینی: ۱ عدد متوسط برای ته‌دیگ روغن سرخ‌کردنی: به مقدار لازم طرز تهیه قارچ پلو بدون گوشت برای طرز تهیه قارچ پلو ابتدا باید برنج را برای چند ساعت، بگذارید خیس بخورد تا راحت‌تر بپزد. در حین خیس‌خوردن برنج، می‌توانید مایه برنج را آماده کنید. برای تهیه مایه برنج، قارچ‌ها را به هر شکلی که دوست دارید (ترجیحا قطعات کوچک) خرد کنید و روی قارچ‌ها، کمی آبلیمو...


طرز تهیه کوکو کلم با هویج، غذای آسان و خوشمزه

کوکو کلم با هویج یکی از انواع مختلف کوکوها است که طعم بی نظیری دارد و برای تمامی سنین مفید و مناسب است. در مطلب زیر طرز تهیه کوکو کلم با هویج را برای شما عزیزان تدارک دیده ایم. مواد لازم هویج: 2 عددکلم: یک عدد متوسطتخم مرغ: 2 عددسیر رنده شده: دو عددپودر سوخاری: سه الی چهار قاشقپودر پیاز: یک قاشقنمک : به مقدار لازمفلفل : به مقدار لازمزردچوبه : به مقدار لازم مراحل ابتدا هویج و کلم را به قطعات دلخواه خرد کنید .(هر چه ربزتر بهتر) سپس تخم مرغ را به آنها اضافه کنید و خوب هم بزنید. بعد از هم زدن مواد سیر و پودر پیاز, نمک و فلفل و زردچوبه و پودر سوخاری را نیز اضافه...


طرز تهیه خورش ترشی گورما

خورش ترشی گورما را می توان به عنوان یک وعده کامل نهار و یا شام سرو کرد. تعداد مواد اولیه این غذا بسیار اندک و به راحتی قابل تهیه می باشد. شاید در وهله اول مواد اولیه آن مشابه آبگوشت باشد ولی طرز تهیه و طعم آن متفاوت است. لوبیا مورد استفاده در این غذا لوبیا چشم بلبلی می باشد. مواد لازم پیاز داغ : ۳ قاشق سوپخوریگوشت : ۳۰۰ گرم خورشیآلوچه : ۱۵ عددلوبیا چشم بلبلی : یک دوم پیمانهمحلول زعفران : ۱ قاشق چایخورینمک : به مقدار لازمفلفل : به مقدار لازمزردچوبه : به مقدار لازم مراحل ابتدا پیازها را خلالی نازک و یکدست خرد کنید . در ظرف مورد نظر ریخته و روی حرارت ملایم پیاز را سرخ کنید در...


طرز تهیه پلو اسپانیایی اروز تاپادو

این پلوی سه لایه می تواند در قالب های کوچک در هر ظرف یا یک قالب بزرگ سرو شود. از دیگر مواد موجود در این غذای خوشمزه اسپانیایی می توان به زیتون سیاه ،پیاز، نخود فرنگی، هویج، کشمش ،تخم مرغ آب پز ،جعفری و سیر است. همان طور که از ترکیب مواد این پلو پیداست غذایی خوش رنگ و خوش طعم است. از جعفری هم در غذا و هم برای تزیین غذا استفاده می شود. البته این که شما برنج را همراه با چه سبزیجاتی طبخ کنید به سلیقه شما بستگی دارد.  مواد لازم روغن مایع: یک چهارم فنجانپیاز بنفش: ۱ عدد (خرد شده)سیر: ۲ حبه (خرد شده)رب گوجه فرنگی: ۱ قاشق غذاخوریگوشت چرخ کرده: ۴۵۰ گرمهویج: یک سوم فنجان (ریز خرد شده)کشمش: یک...


طرز تهیه املت لوبیا شاپوری

به گزارش جام جم آنلاین به نقل از مجله کوروش مواد لازم برای ۲ نفر   لوبیا چیتی پخته: ½ لیوان فرانسوی دسته‌دار تخم مرغ: ۲ عدد رب گوجه فرنگی: ۱ قاشق غذاخوری روغن زیتون یا کره: به مقدار دلخواه آب نارنج یا آب لیمو: به مقدار لازم نمک و فلفل: به مقدار لازم یک املت فوق‌العاده خوشمزه قهوه‌خانه‌ای. برای درست کردن املت شاپوری ابتدا باید املت را به همان صورت املت گوجه فرنگی درست کنید. لوبیا چیتی را هم از قبل بپزید. سپس در ماهیتابه‌ای که املت را درست کرده‌اید، املت را کنار بزنید و لوبیا چیتی پخته شده را هم در کنار املت بگذارید. به این ترتیب یک طرف ماهیتابه املت داریم و یک طرف دیگر خوراک...


طرز تهیه والک پلو، غذای سنتی و خوشمزه

مواد لازم برنج: ۴ پیمانهسبزی والک: ۴ پیمانهسیب زمینی متوسط: ۲ عددروغن: ۱ قاشق غذاخورینمک: به مقدار لازمفلفل: به مقدار لازم   مراحل ابتدا سیب زمینی را خرد کرده با کمی نمک و فلفل و روغن تفت می دهیم . سپس برنج و آب را روی شعله می گذاریم تا به جوش آید. بعد از آن سبزی خرد شده (والک ) و سیب زمینی را به برنج اضافه می کنیم و صبر می کنیم تا دم بکشد.   منبع: غذالند  


طرز تهیه ترشی ذرت؛ خوشمزه‌ی پاییزی

به گزارش جام جم آنلاین به نقل از برترین ها مواد لازم ذرت: ۴ یا ۶ عدد (تازه) سرکه انگور: به مقدار لازم سیر: ۷ یا ۸ حبه نمک: به مقدار لازم طرز تهیه ۱. مقدار کمی سرکه را همراه با ذرت‌های حلقه شده در ظرف مناسب به مدت چند دقیقه روی حرارت قرار دهید. ۲. پس از پختن ذرت‌ها آن‌ها را داخل آبکش ریخته و دو یا سه ساعت زمان بدهید تا آب ذرت‌ها گرفته شود. ۳. سپس ذرت‌ها را همراه با سیر‌های خلال شده درون ظرف ترشی بریزید. ۴. در یک ظرف جداگانه سرکه و نمک را با هم مخلوط کرده و سپس روی ذرت‌ها بریزید. ۵. درب ظرف ترشی را محکم بسته و یک هفته...


طرز تهیه دالاس برگر

مواد لازم   گوشت چرخ کرده    ۹۰۰ گرم نمک سیر    به مقدار لازم فلفل سیاه    به مقدار لازم نان همبرگر    ۶ عدد پنیر چدار    ۶ ورق سس باربیکیو    به مقدار لازم خیارشور   به مقدار لازم کلم (خرد شده)    ۴۵۰ گرم چیپس سیب زمینی   به مقدار لازم طرز تهیه گوشت را به شکل شش عدد همبرگر در بیاورید و روی هر دو طرف برگرها نمک و فلفل بپاشید و روی سینی منقل بپزید و تکه های پنیر را روی برگرها قرار دهید تا آب شوند.   سپس برگرها را از روی گریل بردارید و داخل نان ها، برگر بگذارید و بعد روی برگرها خیار شور، کلم و چیپس قرار دهید و با سس باربیکیو...


طرز تهیه کوکو کاهو | مواد لازم جهت تهیه کوکو کاهو | طرز تهیه کوکو سیب‌زمینی با کاهو

ساعت 24-پطرز تهیه کوکو کاهو | مواد لازم جهت تهیه کوکو کاهو | خواص کاهو | طرز تهیه کوکو خوشمزه | بهترین روش پخت کوکو کاهو مواد لازم: کاهو خرد شده تخم مرغ :  3 عدد شوید (به دلخواه) اگه تازه باشد یه لیوان نمک ، زردچوبه ، فلفل ، پودر سیر  به میزان لازم سیب‌زمینی خام  یک عدد متوسط آرد سوخاری کمی طرز تهیه: مرحله اول: کاهو رو به اندازه سبزی کوکویی ، خرد کنید . سپس شوید ( پیشنهاد می شود شوید خشک استفاده کنید ) و تخم مرغ ها ( میزان آن بستگی به چسبندگی مواد داره میتوانید کمتر یا بیشتر باشد ) مرحله دوم:  آرد و نمک ، زردچوبه ، فلفل ، پودر...


طرز پخت آبگوشت بامیه

آبگوشت بامیه یکی از غذا‌های محلی استان ایلام است که در سایر مناطق ایران شهرت چندانی ندارد. ماده اصلی مورد استفاده در این نوع آبگوشت نیز گوشت تازه گوسفندی است که با سبزیجاتی نظیر گوجه فرنگی و بامیه ترکیب شده و غذایی سرشار از فیبر را پدید می‌آورد. ناطقان:  طرز تهیه آبگوشت بامیه:مواد لازم برای آبگوشت بامیه : بامیه      300 گرم گوشت گوسفندی      300 گرم گوجه فرنگی متوسط      2 عدد پیاز متوسط      1 عدد رب گوجه فرنگی      2 قاشق غذاخوری آب      4 لیوان روغن     به مقدار لازم  نمک و فلفل قرمز      به مقدار لازمزردچوبه     به مقدار لازم طرز تهیه آبگوشت بامیه :ابتدا پیاز را نگینی خرد کنید و با کمی روغن در قابلمه سرخ کنید. سپس گوشت را نیز خرد...


طرز تهیه دیماج، غذای قزوینی

مواد لازم سبزی خوردن    ۵۰۰ گرم پنیر     ۴ قالب قوطی کبریت پیاز سرخ شده    ۴ قاشق غذا خوری نان لواش خشک و خردشده    به مقدار لازم گوجه فرنگی خردشده    به مقدار لازم خیار خردشده    به مقدار لازم گردو خردشده    به مقدار لازم کشمش    به مقدار لازم پیازچه و تربچه خردشده    به مقدار لازم پیاز خام خردشده    به مقدار لازم طرز تهیه اول پیاز رارو خلالی کنید خوب سرخشون کنید.بهش زردچوبه بزنید که رنگی بشه(اگه روغنش یه کوچولو زیاد باشه خوشمزه تر میشه).   نون لواش خشک رو خرد کنید(اندازش به دلخواهِ ولی زیاد ریزش نکنید)بعد تو یه کاسه بریزد روش مقداری آب سرد بریزید در حدی که جذب نون بشه...


طرز تهیه ته چین مرغ و شوید | مواد لازم جهت تهیه ته چین مرغ و شوید | طرز تهیه پلو قارچ و شوید

ساعت 24- طرز تهیه ته چین مرغ و شوید | مواد لازم جهت تهیه ته چین مرغ و شوید | نکات تهیه ته چین خوشمزه | بهترین روش آبکش کردن برنج | طرز تهیه آسان ته چین مرغ مواد لازم : برنج آبکش شده سه پیمانه نمک ، فلفل سیاه ، پودر سیر و پودر زنجبیل  به مقدار لازم تخم مرغ دو عدد روغن هسته انگور یا زیتون یا کنجد یا سبوس برنج ماست نصف پیمانه شوید خشک یا تازه مقداری   زعفران دم کرده نصف پیمانه  مرغ پخته و ریش شده دو لیوان پیشنهاد می شود بخوانید:طرز تهیه خورش شوید خولی | مواد لازم برای تهیه خورش شوید خولی | طرز کته شوید بهترین روش...


طرز تهیه “خورش بوقلمون” با فوت و فن خاص

به گزارش جام جم آنلاین به نقل از عصر ایران مواد لازم:  ران بوقلمون 300 گرم پیاز بزرگ 1 عددادویه مرغ به مقدار لازم  زردچوبه و نمک و فلفل به مقدار لازم  زعفران به مقدار لازم  رب گوجه فرنگی2-3 قاشق غذاخوری  هویج1 عدد ساقه ی کرفس چند تکه  برای طرز تهیه خورشت بوقلمون، ابتدا پیازها را سرخ کنید زردچوبه و ادویه مرغ را اضافه کنید سپس رب را با مواد سرخ کنید و گوشت بوقلمون را هم اضافه کنید اگر دوست داشتید زعفران هم بزنید بعد هویج را به صورت دلخواه خرد کنید و داخل آن بریزید و بعد ساقه کرفس ها را هم اضافه کنید نمک و فلفل سیاه را به آن بیافزایید و به اندازه کافی آب بریزید و اجازه بدهید بعد از جوش آمدن...


طرز تهیه کشکبا آشی پاییزی مقوی

 در گزارش زیر قصد داریم شما را با دستور پخت کشکبا آشی آشنا کنیم. مواد لازم : اسفناج یا برگ چغندر یک کیلوگوشت به مقدار لازم (مقدار گوشت بستگی به سلیقه دارد)پیاز سرخ شده ۲ عددجو پخته شده یک و نیم لیوانکشک یک کیلوپونه کوهی یک قاشق غذاخوری طرز تهیه کشکبا آشی پاییزی: جو را بپزید و با چرخ گوشت یا مخلوط کن آن را له کنید.اسفناج را خرد کنید و بگذارید با جو له شده بپزد.سپس کشک را به آن اضافه کنید و اگر سفت بود کمی آب به آن اضافه کنید.نعناع داغ یا پونه را هم درون آش بریزید و بگذارید با هم بجوشند و مرتب هم بزنید تا ته نگیرد. به دلیل داشتن کشک، نمک را به مقدار کمتری اضافه کنید...


طرز تهیه سوپ بلدرچین غذای مناسب کرونایی

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، سوپ بلدرچین یکی از مقوی‌ترین سوپ‌هایی است که باعث بالا رفتن سیستم ایمنی بدن می‌شود. این غذا برای افراد کرونایی مناسب است. سوپ بلدرچین به روش‌های متفاوتی پخته می‌شود. در ادامه با ۲ روش پخت سوپ بلدرچین آشنا می‌شوید. طرز تهیه سوپ بلدرچین با شیر: مواد لازم سوپ بلدرچین با شیر برای ۶ نفر: بلدرچین ۱ عددجو پرک ۱۰۰ گرم بلغور جو یا گندم نصف استکان قارچ متوسط ۵ عدد هویج متوسط ۱ عدد جعفری خردشده ۲-۳ قاشق غذاخوری شیر ۲ لیوانخامه به دلخواهنمک و فلفل به مقدار لازمزعفران آبکرده به مقدار لازمادویه دلخواه به مقدار لازم بیشتر بخوانید آموزش آشپزی؛ از خورش پرتقال و آش گوشت خوشمزه به روش شهر‌های مختلف تا اسنک...


طرز تهیه |حلیم سریع و خانگی| کشدار

به گزارش جام جم آنلاین به نقل از نمناک مواد لازم:گندم(ترجیحا پوست کنده) : 500 گرم گوشت(ترجیحا بوقلمون) : 250گرم پیاز:یک عدد متوسط آب : به مقدار لازم نمک : به مقدار لازم(خیلی کم) روغن حیوانی یا کره آب شده : به مقدار لازم  شکر و دارچین :  به مقدار لازم برای تزیینات کنجددر صورت دلخواه :مقداری برای تزئین طرز تهیه حلیم اولین کاری که باید بکنیم خیس دادن گندم هست. گندم پوست کنده در همه سوپر مارکتها موجوده ولی اگر در دسترستون نیست میتونید از گندم با پوست استفاده کنید و در مراحل پختن که پوست انداخت اون رو از ظرف خارج کنید. ابتدا گندم را حدود 12 ساعتی خیس میکنیم و بعد آب آن را خالی میکنیم و به همراه 18 لیوان آب داخل قابلمه بزرگی میریزیم...


طرز تهیه چاشنی سالاد و ماست

مواد لازم ریحان خشک    ۱ قاشق غذا خوری نعنا خشک    ۲ قاشق غذا خوری آویشن   ۱/۲ قاشق غذا خوری شوید خشک    ۱ قاشق غذا خوری کنجد   ۱/۲ قاشق غذا خوری تخم گشنیز   ۱ قاشق غذا خوری فلفل سیاه   به مقدار لازم فلفل قرمز    به مقدار لازم پاپریکا   ۱/۲ قاشق غذا خوری نمک   به مقدار لازم پودر گل محمدی ‏   ۱ قاشق غذا خوری طرز تهیه تمام مواد از عطاری تهیه بکنید وبعد همه به غیر از کنجد را در آسیاب برقی بریزید تا خوب باهم مخلوط شود .سپس داخل یک ظرف بریزید وکنجد را اضافه کنید .   این چاشنی فوق العاده خوشمزه وخوش عطر . وداخل سس سالاد میتونید مقدار کمی بریزید وبا روغن زیتون...


طرز تهیه دمنوش زعفران خوشمزه

مواد لازم آب جوش    به مقدار لازم زعفران   به مقدار لازم گل محمدی   به مقدار لازم چوب دارچین   ۱ تکه کوچک طرز تهیه زعفران و گل محمدی را به آب جوش اضافه میکنیم.و میگذاریم تا با حرارت ملایم پنج دقیقه دم بکشد   بعداز پنج دقیقه چوب دارچین رو اضافه میکنیم ده دقیقه دیگر هم روی حرارت میماند سپس از روی حرارت برداشته و میل میکنیم همراه این دمنوش از عسل یا خرما استفاده شود بهتر است. سایر نکات اضافه کردن چوب دارچین بیشتر کاملاً ذائقه ای است. میتونید کمتر هم اضافه کنید بیشترش باعث تلخی دمنوش میشود. اگر بیشتر روی حرارت بماند مانعی ندارد بهتر است چوب دارچین رو از داخل دمنوش بیرون آورده تا باعث تلخی دمنوش...


طرز تهیه عسل هفت مغز

مواد لازم عسل   ۱ شیشه کوچک مغز گردو   به مقدار لازم مغز بادام درختی   به مقدار لازم مغز پسته   به مقدار لازم مغز فندق   به مقدار لازم بادام هندی   به مقدار لازم بادام زمینی بدون پوست   به مقدار لازم کنجد   به مقدار لازم طرز تهیه یک لایه مغز به دلخواه ریخته،یک قاشق عسل روی آن میریزیم   لایه بعدی مغز دیگر ،و به همین ترتیب تا مغزها تمام شوند.   در آخر روی شیشه عسل میریزیم تا تمام ظرف پر شود .در شیشه را محکم بسته و اجازه میدهیم چند روزی بماند تا عسل به خورد مغزیجات رود.   منبع: پاپیون


طرز تهیه دلمه پیاز | مواد لازم جهت تهیه دلمه پیاز | طرز تهیه دلمه با نان لواش

ساعت 24-طرز تهیه دلمه پیاز | مواد لازم جهت تهیه دلمه پیاز | مواد لازم پوشش دلمه | مواد لازم داخل دلمه | مواد لازم سس دلمه | طرز تهیه مواد داخل دلمه | نکاتی در مورد دلمه پیاز مواد لازم: پیاز سفید وبزرگ ....6 عدد آب ........................ 3 قاشق غذاخوری گوشت چرخ کرده ........ به مقدار لازم فلفل سیاه ................ به مقدار لازم ادویه گوشت .............به مقدار لازم سماق .................... به مقدار دلخواه برنج ......................بک  فنجان نیم پز شده ریحان خشک .............. به مقدار دلخواه رب گوجه فرنگی ......... 1 قاشق غذاخوری نمک ...................... به مقدار لازم روغن مایع ............... 3 قاشق غذاخوری کشمش ................دلخواه بجای ریحان  از جعفری یا شوید تازه هم میشه استفاده کرد...


طرز تهیه تاکو برگر خوشمزه

مواد لازم گوشت چرخ کرده   ۹۰۰ گرم سس سالسا   ۱ فنجان چیپس تورتیلا (خرد شده)   ۱ فنجان نمک   ۱ قاشق غذا خوری فلفل شیرین   ۱ قاشق غذا خوری پنیر چدار   ۸ ورق نان همبرگر   ۸ عدد پیازچه (خرد شده)   ۱/۲ فنجان کاهو   به مقدار لازم سس مایونز   به مقدار لازم طرز تهیه گوشت چرخ کرده را با ۱/۴ فنجان سالسا مخلوط کنید و ۱/۲ فنجان خرده چیپس را با نمک سیر و فلفل مخلوط کنید و ورز دهید و از مخلوط گوشت، هشت همبرگر درست کنید.   سپس برگر ها را روی سینی منقل گریل کنید و روی هرکدام پنیر قرار دهید تا آب شوند.   برگر ها را روی نان ها بگذارید و روی آنها پیاز، سالسا، چیپس تورتیلا،...


طرز تهیه آبگوشت بلدرچین

به گزارش جام جم آنلاین به نقل از بارونک  مواد لازمبلدرچین 1 عدد نخود خیس شده 1 پیمانه پیاز 1عدد جعفری خرد شده1 قاشق غذاخوری کرفس خرد شده 1 پیمانه   هویج1 عدد سیر 2 حبه گوجه فرنگی 2 عدد سیب زمینی 2 عدد روغن به مقدار لازم نمک و زردچوبه به مقدار لازم ادویه به مقدار لازم زعفران دم کرده 1 قاشق غذاخوری طرز تهیه برای درست کردن آبگوشت بلدرچین، ابتدا در یک قابلمه بلدرچین های شسته شده را با پیاز خلالی شده و روغن کمی تفت می دهیم. 2. بعد جعفری خرد شده، کرفس و هویج خرد شده، دو حبه سیر و دوعدد گوجه فرنگی را هم به قابلمه اضافه می کنیم و تفت می دهیم. 3. وقتی مواد را...


طرز تهیه سالاد کلم و نخود فرنگی

مواد لازم نخود فرنگی پخته یا کنسروی   به مقدار لازم فلفل سیاه   به مقدار لازم سس مایونز  به مقدار لازم کالباس   به مقدار لازم کلم سفید یا قرمز   به مقدار لازم طرز تهیه کلم ها را بصورت رشته ای و بسیار باریک خرد کنید ، کالباس های را نیز بصورت رشته ای خرد کنید.   کلم و کالباس خرد شده ، نخود فرنگی ، فلفل سیاه و سس مایونز را داخل کاسه ای بریزید و خوب مخلوط کنید سپس در ظرف بکشید و بهمراه غذا سرو کنید.   میتوانید بجای کالباس از سوسیس دودی هم استفاده کنید ، در صورت تمایل میتوانید بجای سس مایونز از مخلوط ماست ، روغن زیتون و نمک برای این سالاد خوشمزه استفاده نمایید.  ...


طرز تهیه سرگنجشکی نخود ساده

 سرگنجشکی نخود از غذاهای سنتی استان قم است. این غذا شباهت‌هایی به کله گنجشکی تهران دارد، اما در این غذا از نخود نیز استفاده میشود. در اینجا شما را با طرز پخت این غذا آشنا می‌کنیم. مواد لازم گوشت چرخ کرده: ۴۰۰ گرمپیاز بزرگ: ۱ عددگوجه فرنگی: ۴ تا ۵ عددسبزی خشک (ترخون، مرزه و ریحان): ۱- ۲ قاشق غذاخورینخود: ۱ پیمانهادویه: به مقدار لازمروغن: به مقدار لازم طرز تهیه ابتدا نخود و گوشت را در هاون کوبیده به آن مخلوطی از سبزیجات معطر و ادویه جات اضافه می‌کنیم و به صورت کوفته‌هایی به اندازه گردو در می‌آوریم. سپس در ظرفی جداگانه یک عدد پیاز را به همراه کوفته‌ها در کمی روغن تفت داده گوجه فرنگی رنده شده و آب...


طرز تهیه موکا ( کاپوچینوی آمریکایی)

موکا برخلاف اکثر نوشیدنی های مبتنی بر اسپرسو، در واقع نیاز به استفاده از شیر کف دار ندارد. این یعنی شما می توانید فقط با جوشاندن شیر در مایکروویو یا روی اجاق گاز، موکا درست کنید.   استفاده از شکلات ساده نوشیدنی غنی تر و غلیظ تری تولید می کند که همه آن را دوست دارند. شکلات تلخ با اسپرسو خوشمزه تر می شود، ولی اگر شما از طعم شکلات تلخ خیلی خوشتان می آید می توانید آن را در موکا هم بریزید.   حتی می توانید خلاقیت بیشتری به خرج دهید و مقدار کمی نمک دریایی یا فلفل هم به آن اضافه کنید و به نوشیدنی تان طعم جدید و خوشمزه ای بدهید. مواد لازم شکلات رنده شده(به دلخواه) ...


طرز تهیه ساندویچ مرغ مکزیکی خوشمزه

ساندویچ مرغ مکزیکی یکی از آن غذاهایی است که به راحتی می‌توانید آن را تهیه کنید و حتی با کمک آن از مهمانانتان پذیرایی کنید. مواد اولیه این غذا تقریبا مانند الویه است با این تفاوت که به جای پختن یا آب‌پز کردن، آن‌ها را با پیاز تفت می‌دهیم. مواد لازم سینه مرغ    یک عدد ران مرغ     دو عدد ترکیب سبزیجات (هویج، ذرت، نخود فرنگی)    چهار قاشق سوپ‌خوری قارچ    چهار عدد فلفل دلمه‌ای    یک عدد پیاز    یک عدد کره    به مقدار لازم سس مایونز     به مقدار لازم ماست    به مقدار لازم آبلیمو، نمک، فلفل    به مقدار لازم زعفران دم کرده    به مقدار لازم طرز تهیه مرحله اول ابتدا سینه و ران مرغ را خرد کنید و آن‌ها را...


طرز تهیه ترشی امپراطور با طعمی عالی

از انواع صیفی جات دلخواه به صورت بخارپز شده میتوانید در این ترشی استفاده کنید. مواد لازم ترشی امپراطور مواد اصلی گل کلم ۱/۵ کیلوگرمهویج حلقه شده ۴۰۰ گرمخیار حلقه شده ۳۰۰ گرمکرفس ۱ دستهفلفل تند یا شیرین ۲۰۰ گرمفلفل دلمه‌ای ۲ عددزیتون ۲۰۰ گرمکنسرو ذرت ۱ قوطیکنسرو نخود فرنگی ۱ قوطیپیاز ترشی ۳۰۰ گرمقارچ ریز ۱ بستهسیر یا موسیر به مقدار لازم مواد لازم سرکه سفید به مقدار لازمروغن زیتون به مقدار لازمپودر تخم گشنیز پاپریکا و شکر ۰ به مقدار لازمسبزی (نعنا، شوید، برگ کرفس، چوچاق، خالواش، وارنگ بو) به مقدار لازم طرز تهیه تمام صیفی جات را شسته و به شکل و سایز دلخواه خرد کنید و روی پارچه‌ای قرار دهید تا کاملا خشک شوند. گلم کلم،...


طرز تهیه سرگنجشکی نخود ساده و خوشمزه

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، سرگنجشکی نخود از غذاهاس سنتیی استان قم است. این غذا شباهت‌هایی به کله گنجشکی تهران دارد، اما در این غذا از نخود نیز استفاده میشود. در اینجا شما را با طرز پخت این غذا آشنا می‌کنیم. مواد لازم گوشت چرخ کرده: ۴۰۰ گرمپیاز بزرگ: ۱ عددگوجه فرنگی: ۴ تا ۵ عددسبزی خشک (ترخون، مرزه و ریحان): ۱- ۲ قاشق غذاخورینخود: ۱ پیمانهادویه: به مقدار لازمروغن: به مقدار لازم بیشتربخوانید آموزش آشپزی؛ از کوکوی لوبیا سبز تبریزی با پنیر پیتزا و سالاد پنه مرغ با سس آلفردوی اصل ایتالیایی تا ترشی امپراطور + تصاویر طرز تهیه ابتدا نخود و گوشت را در هاون کوبیده به آن مخلوطی از سبزیجات معطر و ادویه جات اضافه می‌کنیم...


طرز تهیه مُفتح عربی

این غذا در استان خوزستان و کشورهای حاشیه خلیج فارس در مناسبتهای بزرگی چون عروسی و عزاداری بعنوان غذایی اعیونی پخت میشود. مواد لازم برنج   ۴ پیمانه گوشت گوسفندی استخوانی   ۴ تکه کشمش پلویی   ۲۰۰ گرم گردو   به مقدار لازم پیاز بزرگ   ۳ عدد لپه‎   ۳۰۰ گرم روغن زیتون   به مقدار لازم زعفران دم کرده   به مقدار لازم نمک و فلفل و زرد چوبه چوب دارچین،گلپر    به مقدار لازم طرز تهیه ابتدا گوشت را ازشب قبل درروغن زیتون، گلپر، زردچوبه، فلفل و چوب دارچین میگذاریم ک مزه دارشود   روزبعد گوشت را کمی میشوییم که مواد از روی آن شسته شوند. درون قابلمه ای میگذاریم. پیاز را متوسط(نه ریز نه درشت) روی گوشت خُرد کرده، آب زیاد میریزیم، لپه...


طرز تهیه پیراشکی پیتزایی متفاوت و خوشمزه

تا حالا با خمیر پیراشکی پیتزا درست کردید؟ خب در این دستورالعمل یک پیشنهاد هیجان‌انگیز برایتان داریم. پیراشکی گوشت پیتزایی! اول مثل همیشه پیراشکی گوشت را آماده می‌کنیم و از آن به عنوان خمیر پیتزا استفاده می‌کنیم؛ یعنی مواد پیتزا را روی پیراشکی می‌ریزیم و داخل فر می‌گذاریم. همراه ما باشید. مواد لازم پیراشکی گوشت پیتزایی خمیر پیراشکی یک بسته‌گوشت چرخ کرده ۲۰۰ گرمپیاز نگینی خرد شده یک عددسیر له شده یک حبهفلفل دلمه‌ای خرد شده یک‌چهارم پیمانه‌رب یک قاشق غذاخوریقارچ خرد شده یک‌ونیم پیمانه‌جعفری و ریحان خرد شده دو تا سه قاشق غذاخوری‌آبلیمو یک قاشق غداخوریروغن برای سرخ کردن به مقدار لازم‌نمک و فلفل به مقدار لازمآویشن و دارچین به مقدار لازم مواد لازم روی پیراشکی سس کچاپ نصف...