جدیدترین‌های «مواد آنتی اکسیدان»:

چهار فایده بی‌نظیر فندق

به گزارش خبرآنلاین، فندق طعم شیرینی دارد و می‌توان آن را به صورت خام، بو داده یا آسیاب‌شده به شکل خمیر مصرف کرد. مانند سایر آجیل‌ها، فندق نیز سرشار از مواد مغذی است و دارای مقدار زیادی پروتئین، چربی، ویتامین و مواد معدنی است. در این مطلب، چهار فایده شگفت‌انگیز فندق برای سلامت بدن را خواهید خواند. ۱) حاوی ترکیبات آنتی‌اکسیدانی با مصرف فندق مقادیر قابل توجهی از ترکیباتی با خواص آنتی‌اکسیدانی دریافت خواهید کرد. آنتی‌اکسیدان‌ها از بدن در برابر استرس اکسیداتیو محافظت می‌کنند که می‌تواند به ساختارهای درون‌سلولی آسیب بزند، پیری زودرس را به دنبال داشته باشد و خطر ابتلا به انواع سرطان و بیماری‌های قلبی را افزایش دهد. ۲) حفظ سلامت قلب مصرف فندق می‌تواند در کاهش سطح...


درمان چربی خون با این گیاه پرخاصیت

مطالعات متعدد نشان داده است که سماق با آنتی‌اکسیدان‌ها و مواد فعال خود به پیشگیری و کاهش طیف وسیعی از بیماری‌ها کمک می‌کند. به گزارش اقتصاد۲۴، سماق ادویه‌ای با طبع خشک و سرد است و آنتی‌اکسیدان‌های فراوانی دارد. سماق دارای طیف گسترده‌ای از آنتی اکسیدان‌هاست که از آن‌ها با نام «ترکیبات فنول» Phenolic compounds)) یاد می‌شود. مهمترین آن‌ها «تانن» و فلاونوئید‌ها (Flavonoids) هستند. سماق همچنین حاوی طیف گسترده‌ای از مواد فعال دیگر و مفید برای بدن هست که از آن‌ها می‌توان به اسید چرب و اسید آمینه، روغن ها، مواد معدنی، آنتوسیانین (Anthocyanins) و گالیک اسید اشاره کرد. مهمترین اسید‌های چرب موجود در سماق، امگا-۳ و امگا-۶ است. تمایز آنتی اکسیدان‌ها موجود در سماق این است که قابلیت محلول شدن...


آیا عسل برای سلامتی مفید است؟ بررسی هاچ لند

به گزارش بازرگانی خبرگزاری مهر، مصرف روزانه یک قاشق عسل می‌تواند فواید زیادی برای سلامتی شما داشته باشد. از زمان‌های قدیم از عسل به دلیل ارزش غذایی آن استفاده شده است. همچنین برخی تحقیقات نشان می‌دهد که عسل در درمان بسیاری از بیماری‌ها و مشکلات بالینی مفید است. محققان با انجام تحقیقات به برخی خواص عسل طبیعی برای سلامتی انسان پی برده اند که در ادامه به آنها اشاره می‌کنیم. ارزش غذایی عسل عسل در اصل شکر بوده و کالری آن بیشتر از شکر سفید معمولی است که برای پخت و پز یا پخت کیک استفاده می‌شود. از آنجایی که عسل طبیعی شیرین‌تر است، اگر از آن به عنوان جایگزین استفاده می‌کنید، ممکن است به کمتری نیاز داشته باشید. همچنین...


این میوه به تقویت مغز و حافظه کمک می‌کند

توت سیاه منابع عالی آنتی‌اکسیدان است که به سلامت سلول‌های مغزی کمک می‌کند. به گزارش همشهری آنلاین، توت‌ها سرشار از آنتی‌اکسیدان‌ها، مواد مغذی گیاهی، فیبر، ویتامین‌ها و مواد معدنی هستند. این مواد مغذی به حفظ حافظه کمک می‌کند و محتوای فیبر به میکروب‌های روده کمک می‌کند تا التهاب مغز را کاهش دهد. می‌توانید از بین انواع توت‌های قرمز، آبی و سیاه‌رنگ انتخاب کنید. به عنوان مثال، توت‌فرنگی سرشار از فلاونوئید است و ممکن است به کاهش سرعت شناختی کمک کند. بلوبری حاوی انواع مختلف فلاونوئید‌ها است که با استرس اکسیداتیو جلوگیری می‌کند؛ و توت سیاه منابع عالی آنتی‌اکسیدان است که به سلامت سلول‌های مغزی کمک می‌کند.


ضرورت مصرف آنتی‌اکسیدان‌ها در فصل زمستان

عضو هیئت علمی دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی با اشاره به اینکه در فصول سرد سال امکان ابتلا به عفونت‌های تنفسی افزایش پیدا می‌کند، بر ضرورت مصرف آنتی اکسیدان کافی به منظور تقویت ایمنی بدن در مقابل ویروس‌ها و باکتری‌ها تاکید کرد. به گزارش خبرگزاری ایمنا و به نقل از پایگاه اطلاع‌رسانی دانشگاه شهید بهشتی، آرزو رضازاده در خصوص نیازهای تغذیه‌ای افراد در فصول سرد سال، اظهار کرد: به طور کلی کالری و ریزمغذی‌های مورد نیاز در شرایط و فصول مختلف، تفاوتی ندارد و توجه و تنوع در مصرف گروه‌های اصلی مواد غذایی مطابق با هرم تغدیه‌ای در هر فصلی توصیه می‌شود. البته در روزهای سرد باید مصرف آنتی اکسیدان‌ها را افزایش داد؛ چراکه به علت شرایط موجود، زمان بیشتری...


چی بخوریم که سرما نخوریم

عضو هیئت علمی دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی با اشاره به اینکه در فصل سرد سال امکان ابتلا به عفونت‌های تنفسی افزایش می یابد، بر ضرورت مصرف آنتی اکسیدان کافی به منظور تقویت ایمنی بدن تاکید کرد. به گزارش ایسنا، طبنا نوشت:‌ آرزو رضازاده گفت: به طور کلی کالری و ریزمغذی‌های مورد نیاز در شرایط و فصول مختلف، تفاوتی ندارد و توجه و تنوع در مصرف گروه‌های اصلی مواد غذایی مطابق با هرم تغذیه‌ای در هر فصلی توصیه می‌شود. وی افزود: البته در روزهای سرد باید مصرف آنتی اکسیدان‌ها را افزایش داد چراکه به علت شرایط موجود، زمان بیشتری در فضای بسته سپری می‌شود و افراد در معرض ابتلاء به عفونت‌های تنفسی قرار می‌گیرند. به گفته رضازاده، در فصل سرد به...


چی بخوریم که سرما نخوریم/ تقویت ایمنی بدن با آنتی اکسیدان

عضو هیئت علمی دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی با اشاره به اینکه در فصل سرد سال امکان ابتلا به عفونت‌های تنفسی افزایش می یابد، بر ضرورت مصرف آنتی اکسیدان کافی به منظور تقویت ایمنی بدن تاکید کرد به گزارش مهر، آرزو رضازاده گفت: به طور کلی کالری و ریزمغذی‌های مورد نیاز در شرایط و فصول مختلف، تفاوتی ندارد و توجه و تنوع در مصرف گروه‌های اصلی مواد غذایی مطابق با هرم تغذیه‌ای در هر فصلی توصیه می‌شود. وی افزود: البته در روزهای سرد باید مصرف آنتی اکسیدان‌ها را افزایش داد چراکه به علت شرایط موجود، زمان بیشتری در فضای بسته سپری می‌شود و افراد در معرض ابتلاء به عفونت‌های تنفسی قرار می‌گیرند. به گفته رضازاده، در فصل سرد به علت...


خواص خیار: ۷ خاصیت علمی اثبات شده

خیلی ها خیار را جزو سبزیجات می دانند؛ در حالیکه خیار یک میوه است. مواد مغذی، ترکیبات گیاهی و آنتی اکسیدان های خیار به درمان و حتی پیشگیری از چند بیماری کمک می کنند. خیار کم کالری است. همینطور سرشار از آب و فیبر محلول است که به حفظ آب بدن و کاهش وزن کمک می کند. سرشار از مواد مغذی به گزارش مجله دکتربهشتیان، خیار کم کالری اما سرشار از ویتامین ها و مواد معدنی مهم است. ۳۰۰ گرم خیار خام با پوست حاوی مقادیر زیر است: کالری: ۴۵ مجموع چربی: ۰ گرم کربوهیدرات: ۱۱ گرم پروتئین: ۲ گرم فیبر: ۲ گرم ویتامین ث: ۱۴% از مقدار مصرف روزانه ویتامین کا: ۶۲% از مقدار مصرف روزانه منیزیم: ۱۰% از مقدار مصرف روزانه پتاسیم: ۱۳% از مقدار مصرف روزانه منگنز: ۱۲% از...


بهترین میوه ها و سبزیجات برای ورزشکاران | این میوه ها آنتی‌اکسیدان بیشتری دارند

به گزارش همشهری آنلاین به نقل از ایسنا، ورزشکاران انرژی بیشتری می‌سوزانند، بنابراین اکسیژن بیشتری نیز مصرف می‌کنند. به همین دلیل دانشمندان معتقدند که این افراد باید آنتی‌اکسیدان بیشتری را دریافت کنند. چطور می‌توان به بهترین شکل ممکن آنتی‌اکسیدان دریافت کرد؟ میوه‌ها و سبزیجات برای عملکرد ورزشی خوردن یک سیب در روز برای دریافت تمام ویتامین‌ها و مواد مغذی مورد نیاز یک ورزشکار کافی نیست. علاوه بر این، یکی از مهم‌ترین چیزهایی که دن بناردوت، متخصص تغذیه تیم المپیک آمریکا، توصیه می‌کند این است که میوه‌های متنوعی بخورید. بهترین زمان ورزش برای کاهش وزن چه ساعتی است؟ | ساعت مولکولی بدن خود را بشناسید برخی دیگر از میوه‌ها و سبزیجات مورد علاقه ورزشکاران عبارتند از: موز سرشار از پتاسیم...


۵ مواد غذایی ضد پیری که پزشکان هر روز می‌خورند

۵ مواد غذایی ضد پیری که پزشکان هر روز می‌خورند، بلوبری یا زغال اخته آبی یکی از مغذی‌ترین میوه‌ها است که به افزایش طول عمر کمک می‌کند. این میوه کوچک و بنفش، سرشار از ویتامین‌ها و آنتی‌اکسیدان‌های قدرتمندی است که محافظتی برابر با عفونت‌ها برای بدن به ارمغان می‌آورد. بلوبری همچنین با داشتن کالری پایین و طعم دلپذیر، انتخابی مناسب برای رژیم غذایی سالم است. به گزارش فرطب، یکی از مهم‌ترین مواد مغذی در بلوبری، آنتوسیانین‌ها هستند که خاصیت ضد پیری دارند. این آنتی‌اکسیدان‌ها در حفظ سلامت سلول‌ها و جلوگیری از آسیب دیدگی آن‌ها نقش دارند و در فرآیندهای ترمیم DNA بدن مؤثر هستند. تغذیه نقش کلیدی در بهبود فرآیند پیری دارد و می‌تواند از پوست گرفته تا سلامت مغز و...


مواد غذایی که برای چاقی صورت نباید بخورید

چاق کردن صورت امری است که در زیبایی افرادی که از داشتن صورت لاغر برخوردارند نقش قابل توجهی دارد. لازم به ذکر است که بدانید اکثر پزشکان معتقدند که مصرف مواد غذایی که در چاقی صورت نقش دارند به تنهایی کافی نیست بنابراین توصیه می‌شود این افراد با مواد خوراکی که صورت را لاغر می‌کند، آشنا شوند و در خوردن آنها احتیاط کنند. اگر شما نیز صورت لاغری دارید برای چاقی صورت باید در تغذیه خود بیشتر دقت کنید و مواد خوراکی که صورت را لاغر می‌کند را از برنامه غذایی خود حذف و یا تا حدی کم کنید. کدام مواد خوراکی صورت را لاغر می‌کند؟در مطلب " روش‌های جلوگیری از لاغری صورت " خواندید که تغذیه نقش بسزایی در...


آیا ویتامین سی را فقط با خاصیت تقویت سیستم ایمنی می‌شناسید؟

بسیاری از افراد ویتامین ث را به عنوان تقویت کننده سیستم ایمنی بدن می‌شناسند؛ حال آن که این ریزمغذی فواید بسیار دیگری برای بدن نظیر کاهش اثرات مضر آلودگی هوا نیز دارد. به گزارش توانا، ویتامین C یک ویتامین محلول در آب با خاصیت آنتی اکسیدانی است. می‌توان گفت شناخته شده‌ترین آنتی اکسیدان، ویتامین C است که طیف گسترده‌ای از مزایای سلامتی را ارائه می‌دهد. فوایدی نظیر محافظت از بدن در برابر عفونت و آسیب به سلول های بدن، کمک به تولید کلاژن  و جذب آهن. خواص ویتامین ث برای سلامتی مصرف روزانه ویتامین سی می تواند فواید بسیار بی شماری برای بدن داشته باشد اما بسیاری از ما این ریز مغذی ضروری را فقط به عنوان یک ویتامین تقویت...


آیا ویتامین C را فقط با خاصیت تقویت سیستم ایمنی می‌شناسید؟

به گزارش خبرنگار باشگاه خبرنگاران توانا، ویتامین C یک ویتامین محلول در آب با خاصیت آنتی اکسیدانی است. می‌توان گفت شناخته شده‌ترین آنتی اکسیدان، ویتامین C است که طیف گسترده‌ای از مزایای سلامتی را ارائه می‌دهد. فوایدی نظیر محافظت از بدن در برابر عفونت و آسیب به سلول های بدن، کمک به تولید کلاژن  و جذب آهن. خواص ویتامین ث برای سلامتی مصرف روزانه ویتامین سی می تواند فواید بسیار بی شماری برای بدن داشته باشد اما بسیاری از ما این ریز مغذی ضروری را فقط به عنوان یک ویتامین تقویت کننده سیستم ایمنی بدن می‌شناسیم. در ادامه با برخی خواص شناخته شده ویتامین ث آشنا شوید. با ویتامین ث مضرات آلودگی را کاهش دهید این ویتامین از طریق از...


۸ ماده غذایی که برای کاهش کلسترول باید مصرف کنید

ایتنا - کلسترول برای عملکرد درست بدن انسان ضروری است، با این حال وجود بیش از حد آن در خون می‌تواند عواقبی جدی برای سلامتی داشته باشد. کلسترول برای عملکرد درست بدن انسان ضروری است، با این حال وجود بیش از حد آن در خون می‌تواند عواقبی جدی برای سلامتی داشته باشد. به همین خاطر کنترل میزان کلسترول خون و کاهش آن در صورت لزوم امری ضروری برای تندرستی است.  در اینجا چند ماده‌ غذایی که به کم کردن کلسترول کمک می‌کنند فهرست شده‌اند: فیبرها و آنتی‌اکسیدان‌ها در میان آن دسته از مواد غذایی که به عنوان رژیم غذایی ضد کلسترول مورد توجه هستند، اول از همه میوه‌ها و سبزیجات قرار دارند چرا که سرشار از...


خواص شگفت‌انگیز انار برای سلامتی | با نماد شب یلدا بدن‌تان را پاکسازی کنید

همشهری آنلاین - آرش نهاوندی: در این میان انار شاید مهم‌ترین نماد شب یلدا باشد. انار مقاوم در برابر سرماست و آن را به عنوان یکی از میوه‌های بهشتی به شمار می‌آورند. در آئین‌های اساطیری و سنتی انار نماد برکت، شادی، زایش و نو شدن است، از همین رو انار را به عنوان نمادین‌ترین میوه شب یلدا و برای پر برکت شدن سفره رنگارنگ میوه‌های این شب، استفاده می‌کنند. اما در کنار این نگاه اساطیری انار فواید بی شماری برای سلامتی دارد که شاید به آن چندان که باید توجه نشده است. انار مختص ماه‌های شهریور تا دی است. این باور وجود دارد که منشا انار قاره آفریقا است. خواص دارویی انار در طول تاریخ و از هزاران سال...


با خواص معجزه آسای کشمش آشنا شوید

کشمش در عین حالی که همان انگور خشک است یکی از محبوب‌ترین میوه‌های خشک نیز محسوب می‌شود که به طور طبیعی سرشار از مواد مغذی، آنتی اکسیدان‌ها، ویتامین‌ها و مواد معدنی است. به گزارش همشهری آنلاین، آیا می‌دانید خواص خیس کردن کشمش به مدت یک شب چیست؟ در این مطلب برخی از دلایلی که کشمش باید یک شب خیس شود اشاره شده و به فواید کمتر شناخته شده آن نیز پرداخته شده است. کشمش یکی از مواد خوراکی موثر در تقویت سیستم ایمنی بدن است. غنی از آنتی اکسیدان کشمش به طور طبیعی سرشار از آنتی اکسیدان است و خیساندن آن احتمال دارد به آزادسازی بیشتر این ترکیبات کمک کند. آنتی اکسیدان‌ها به خنثی کردن رادیکال‌های آزاد در بدن کمک...


رژیم غذایی مناسب برای افراد مبتلا به بیماری پارکینسون

سطح آنتی‌اکسیدان در مغز افراد مبتلا به پارکینسون پایین‌تر است، بنابراین باید بیشتر از حد معمول از مواد غذایی حاوی آنتی‌اکسیدان استفاده کنند. به گزارش سرویس ترجمه خبرگزاری ایمنا، پارکینسون از جمله بیماری‌های رایج در میان افراد بالای ۶۰ سال است، علائم این بیماری از فردی به فرد دیگر متفاوت است، اما معمولاً شامل لرزش و درد عضلانی می‌شود؛ هنوز درمان قطعی برای این بیماری مشخص نشده است و مصرف دارو به کنترل علائم آن کمک می‌کند، مصرف بعضی از داروهای بیماری پارکینسون ممکن است با عوارض جانبی خاصی همراه باشد، بنابراین لازم است افراد مبتلا به این بیماری از رژیم غذایی مناسبی پیروی کنند که به کاهش علائم کمک می‌کند، در ادامه به مواد غذایی مناسب برای افراد مبتلا...


کدام مواد غذایی از ویتامین C هستند؟

به گزارش گروه اجتماعی ایسکانیوز، ویتامین C، یک آنتی اکسیدان است که به محافظت از سلول های شما در برابر آسیب کمک می کند. بیشتر بخوانید: راهکارهایی برای جلوگیری از آنفلوآنزا با پیاز نیاز مردان به این ویتامین روزانه ۹۰ میلی گرم و زنان ۷۵ میلی گرم است . علاوه بر یک پرتقال متوسط که حدود ۷۰ میلی گرم ویتامین C دارد، منابع بسیار خوب دیگری برای این ماده مغذی وجود دارد که به ترتیب عبارتند از: فلفل قرمز فلفل قرمز حاوی مقدار زیادی از این ویتامین است. نصف فنجان فلفل قرمز ۹۵ میلی گرم ویتامین C دارد . این سبزیجات همچنین منبع خوبی از ویتامین های A ،E و K، پتاسیم، فولات، منگنز، فسفر و منیزیم نیز هستند...


علاوه بر پرتقال این مواد غذایی سرشار از ویتامین ث هستند

آفتاب‌‌نیوز : ویتامین C، یک آنتی اکسیدان است که به محافظت از سلول‌های شما در برابر آسیب کمک می‌کند. نیاز مردان به این ویتامین روزانه ۹۰ میلی گرم و زنان ۷۵ میلی گرم است. علاوه بر یک پرتقال متوسط که حدود ۷۰ میلی گرم ویتامین C دارد، منابع بسیار خوب دیگری برای این ماده مغذی وجود دارد که به ترتیب عبارتند از:  فلفل قرمز فلفل قرمز حاوی مقدار زیادی از این ویتامین است. نصف فنجان فلفل قرمز ۹۵ میلی گرم ویتامین C دارد. این سبزیجات همچنین منبع خوبی از ویتامین‌های A، E و K، پتاسیم، فولات، منگنز، فسفر و منیزیم نیز هستند. شما می‌توانید یک عدد از آن را به صورت نواری برش دهید و میل کنید یا آن را...


کدام مواد غذایی موجب جوانی پوست می‌شوند؟

به گزارش گروه اجتماعی ایسکانیوز، تغذیه سالم عامل جوان کننده پوست و طول عمر و سلامتی می باشد. پس اگر علاقه دارید زیاد عمر کنید و چهره ای جذاب و پوست ی زیبا داشته باشید رژیم غذایی مناسبی را انتخاب کنید. بیشتر بخوانید: ۵ قاتل اصلی جوانی پوستتان را بشناسید بیشتر محصولات سلامتی قابلیت مقابله با استرس ، آسیب های پوستی و...رادارند هر بخشی از بدن نیازمند مراقبت خاص خودش است همانطور که سلامت قلب و کلیه اهمیت دارد پوست هم به عنوان بزرگترین عضو بدن نیازمند توجه ویژه است. ورزش ، خواب کافی ،تغذیه ی سالم جز مواردی هستند که علاوه برتناسب اندام ،تنظیم فشار خون ، دفع سموم و کاهش بیماری باعث داشتن پوستی شاداب می شود. زیبایی...


مواد غذایی مفید برای تقویت مغز و حافظه

مصرف مواد غذایی مغذی علاوه بر ارتقای سلامت کلی، به سالم نگه داشتن مغز کمک می‌کند و توانایی این عضو را برای انجام وظایف ذهنی خاص مانند حافظه و تمرکز بهبود می‌بخشد. برخی از مواد غذایی مانند میوه‌ها و سبزیجات، چای و قهوه دارای آنتی اکسیدان‌هایی هستند که به محافظت از مغز در برابر آسیب کمک می‌کنند. شما می‌توانید با گنجاندن این موارد در رژیم غذایی خود به ارتقای سلامت مغز، تقویت هوشیاری، حافظه و خلق و خوی خود کمک کنید. ۱. ماهی ماهی‌های چرب شامل ماهی آزاد، قزل آلا، ماهی تن، شاه ماهی و ساردین است که همگی منابع غنی از اسید‌های چرب امگا ۳ هستند. حدود ۶۰ درصد از مغز ما از چربی ساخته شده و نیمی از...


خوراکی‌های مفید برای تقویت بینایی که باید به رژیم غذایی اضافه کنید

طبق گفته آکادمی چشم پزشکی آمریکا، همان رژیم غذایی که برای قلب و سایر اعضای بدن مفید است، برای سلامت چشمان هم مفید است. آکادمی در مورد غذا‌های سالم برای بینایی و نحوه ایجاد یک رژیم غذایی غنی از آن‌ها توصیه‌هایی ارائه می‌دهد. دکتر «ربکا تیلور» در این باره توضیح می‌دهد: «برخی مواد مغذی به طور کلی چشم را سالم نگه می‌دارند و برخی از آن‌ها خطر ابتلا به بیماری‌های چشمی را کاهش می‌دهند.» چشم‌ها برای اکسیژن و مواد مغذی به شریان‌های کوچک متکی هستند، مشابه آنچه که قلب به شریان‌های بسیار بزرگتر متکی است، بنابراین رژیم غذایی کم چربی و غنی از میوه ها، سبزیجات و غلات کامل برای سلامت چشم‌ها مفید است. این آکادمی پیشنهاد می‌کند سبزیجات و...


خوراکی‌های مفید برای تقویت بینایی که باید به رژیم غذایی افزود

به گزارش همشهری آنلاین، آکادمی در مورد غذاهای سالم برای بینایی و نحوه ایجاد یک رژیم غذایی غنی از آنها توصیه هایی ارائه می دهد. دکتر «ربکا تیلور» در این باره توضیح می دهد: «برخی مواد مغذی به طور کلی چشم را سالم نگه می دارند و برخی از آنها خطر ابتلا به بیماری های چشمی را کاهش می دهند.» چشم ها برای اکسیژن و مواد مغذی به شریان های کوچک متکی هستند، مشابه آنچه که قلب به شریان های بسیار بزرگتر متکی است، بنابراین رژیم غذایی کم چربی و غنی از میوه ها، سبزیجات و غلات کامل برای سلامت چشم ها مفید است. این آکادمی پیشنهاد می کند سبزیجات و میوه های نارنجی رنگ با ویتامین A را در...


معرفی خوراکی های تقویت کننده بینایی که باید به رژیم غذایی افزود

به گزارش خبرنگار مهر به نقل از مدیسن نت، آکادمی در مورد غذاهای سالم برای بینایی و نحوه ایجاد یک رژیم غذایی غنی از آنها توصیه هایی ارائه می دهد. دکتر «ربکا تیلور» در این باره توضیح می دهد: «برخی مواد مغذی به طور کلی چشم را سالم نگه می دارند و برخی از آنها خطر ابتلا به بیماری های چشمی را کاهش می دهند.» چشم ها برای اکسیژن و مواد مغذی به شریان های کوچک متکی هستند، مشابه آنچه که قلب به شریان های بسیار بزرگتر متکی است، بنابراین رژیم غذایی کم چربی و غنی از میوه ها، سبزیجات و غلات کامل برای سلامت چشم ها مفید است. این آکادمی پیشنهاد می کند سبزیجات و میوه های نارنجی رنگ...


فواید مواد غذایی تلخ که ضرورت مصرف آن‌ها را دوچندان می‌کند

مواد غذایی تلخ مزایایی از جمله کاهش خطر ابتلا به بسیاری از بیماری‌ها از جمله سرطان، بیماری‌های قلبی، دیابت، بهبود سلامت چشم، کبد و روده دارند. به گزارش ایسنا، ۶ ماده غذایی تلخ زیر به شما در کاهش خطر بیماری‌هایی که پیش‌تر ذکر شد کمک می‌کند: خربزه سبز: این نوع خربزه که زودرس است، طعم بسیار تلخی دارد. در کشور‌های آسیایی، کارائیب، آفریقایی و ... خربزه سبز طرفداران زیادی دارد. این میوه سرشار از مواد شیمیایی گیاهی مانند پلی فنول‌ها و فلاونوئید‌ها است که به جلوگیری از رشد انواع سرطان‌ها و کاهش قندخون در مبتلایان به دیابت کمک می‌کند. خربزه تلخ سرشار از آنتی اکسیدان‌ها است که برای جلوگیری از آسیب سلولی ناشی از رادیکال‌های آزاد مفید بوده و خطر...


مواد غذایی با طعم تلخ چه فوایدی دارند؟

به گزارش ایسنا، مواد غذایی تلخ مزایایی از جمله کاهش خطر ابتلا به بسیاری از بیماری‌ها از جمله سرطان، بیماری‌های قلبی، دیابت، بهبود سلامت چشم، کبد و روده دارند. بنابر اعلام دفتر آموزش و ارتقای سلامت وزارت بهداشت، ۶ ماده غذایی تلخ زیر به شما در کاهش خطر بیماری‌هایی که پیش‌تر ذکر شد کمک می‌کند: _ خربزه سبز: این نوع خربزه که زودرس است، طعم بسیار تلخی دارد. در کشورهای آسیایی، کارائیب، آفریقایی و ... خربزه سبز طرفداران زیادی دارد. این میوه سرشار از مواد شیمیایی گیاهی مانند پلی فنول‌ها و فلاونوئیدها است که به جلوگیری از رشد انواع سرطان‌ها و کاهش قندخون در مبتلایان به دیابت کمک می‌کند. خربزه تلخ سرشار از آنتی اکسیدان‌ها است که برای جلوگیری از...


پوست این میوه ها را به هیچ عنوان دور نریزید

ما به طور معمول قسمتی از میوه را به همراه پوست آن بیرون می ریزیم در حالی که پوست میوه هم مراحل رسیدن و جذب مواد مغذی را همراه با خود میوه طی کرده است. بنابراین می توان از پوست آن هم استفاده  کرد تا جذب مواد مغذی کامل‌تر شود.    به گزارش صد آنلاین ، در ادامه به پنج میوه که می توان از پوست آن هم استفاده کرد اشاره می کنیم :   پوست موز پوست موزمانند میوه آن حاوی  پتاسیم، فیبر غذایی، چربی غیر اشباع و اسید‌های آمینه‌ است و به ویژه پوست نارس آن سرشار از آنتی اکسیدان است.می‌توانید پوست موز را در مخلوط کن به صورت اسموتی دربیاورید و  مصرف کنید.   پوست پرتقال پوست پرتقال...


کشت میوه لاکچری در گلستان/ کم‌کالری، درمانگر و گران‌قیمت

ایسنا/گلستان دو کشاورز گلستانی موفق به پرورش نوع متفاوتی از تمشک شدند که علاه برآنکه خواص درمانی بالا، بسیار کم کالری بوده و از نظر اقتصادی صرفه زیادی دارد. یک پژوهشگر بین‌المللی آب و خاک در گفتگو با خبرنگار ایسنا از کشت و تولید میوه «رازبری» (Raspberry) در روستای «کلاجان قاجار» واقع در غرب استان گلستان توسط برادران تربتی نژاد خبر داد و اظهار کرد: رازبری نوعی تمشک است که با تمشک سیاه معمول که در ایران یافت می‌شود، تفاوت‌هایی از جمله رنگ قرمز گوجه‌ای و ترش‌ بودن آن نسبت به تمشک رایج در ایران دارد. محمداسماعیل اسدی با اشاره به اینکه این نوع توت، میوه توخالی و به جای تیغ بر روی ساقه دارای بافت کرکی است، افزود:...


فواید جودوسر را بدانید

آفتاب‌‌نیوز : جو دوسر را می‌توانید به صورت بلغور یا پرک تهیه کنید و در بسیاری از خوراکی‌های خود اضافه کنید. بنابراین اضافه کردن جو دوسر در رژیم غذایی بسیار آسان خواهد بود. سرشار از مواد مغذی، انواع ویتامین‌ها و مواد معدنی جو دوسر از لحاظ ترکیب مواد مغذی بسیار غنی و متعادل است. به همین دلیل جو دوسر برای صبحانه و تهیه یک صبحانه رژیمی بسیار توصیه می‌شود. جو دوسر سرشار از کربوهیدرات‌های سالم و فیبر است. و نسبت به سایر غلات، از پروتئین و چربی سالم بیشتری برخوردار است. از لحاظ برخورداری از انواع ویتامین‌ها و مواد معدنی و آنتی اکسیدان‌ها نیز جو دوسر در رده‌های بالای جدول مواد خوراکی قرار می‌گیرد. به همین دلیل مصرف جو دوسر...


این کوکو پر از آنتی‌اکسیدان است

تابستان فصل انواع سبزیجات از جمله کدو سبز است که با آن می‌توان یک کوکوی بسیار خوشمزه درست کرد. کوکوی این کدو را به روش‌های مختلف می‌توان پخت، ولی در این روش به خاطر استفاده از پنیر و همچنین سس تند کنار غذا طعم دیگری از کوکوی کدو را امتحان کنید. ۱. کدو‌ها را پوست کنده و با رنده ریز رنده کنید. کدوی رنده شده را با پنیر پارمسان، دو عدد تخم‌مرغ، آرد، نمک و فلفل در کاسه بزرگی مخلوط کنید. نکته: اگر کدو‌ها هنگام رنده کردن آب انداخته‌اند، فقط کدوی رنده شده را به بقیه مواد اضافه کنید، چون کدوی آبدار باعث وا رفتن کوکو می‌شود. ۲. روغن مایع مخصوص سرخ کردن را در تابه بزرگ نچسبی بریزید و...


خوراکی‌هایی که سموم را از بدن دفع می‌کنند

آفتاب‌‌نیوز : مواد غذایی ناسالم، الکل، استعمال دخانیات و شیوه نامنظم زندگی مهمترین دلیل ایجاد سموم ناخواسته در بدن است. مواد شیمیایی سمی به اندام‌های بدن آسیب می‌رسانند و عملکرد اعضای بدن را مختل می‌کنند. به غیر از دارو‌ها برخی روش‌های طبیعی برای دفع سموم از بدن وجود دارند و افزودنی خوبی برای رژیم غذایی هر شخص محسوب می‌شوند. ادامه مطلب را برای کسب اطلاعات بیشتر بخوانید: عسل، لیموترش و آب گرم بهترین راه حل برای دفع سموم از بدن نوشیدن آب گرم همراه با عسل و لیموترش در صبح است، همچنین این نوشیدنی به تعادل اسیدیته غذای مصرفی کمک می‌کند. در یک لیوان آب گرم یک قاشق چایخوری عسل اضافه و آب نصف لیموترش را اضافه کنید سپس آن‌ها...


خواص هندوانه چیست؟/ پیشگیری از سکته مغزی با مصرف هندوانه

میوه‌های تابستانی سرشار از ویتامین‌ها و مواد مغذی برای بدن هستند. با ما همراه باشید تا با خاصیت‌های هندوانه بیشتر آشنا شوید. چه چیزی جذاب‌تر از یک هندوانه در گرمای تابستان است؟ هندوانه سرشار از ویتامین‌ها، پتاسیم، آنتی‌اکسیدان‌ها، کاروتنوئیدها، ویتامین A، ویتامین B ۶، ویتامین C، کلسیم، تیامین (ویتامین B ۱)، سدیم، پروتئین و فیبر است. مصرف چند برش هندوانه در روز می‌تواند خطر بروز حمله قلبی، انواع سرطان، مشکلات گوارشی، مشکلات چشم و ریزش مو را کاهش دهد. مصرف هندوانه از آسیب‌های پوستی ناشی از پرتو‌های مضر خورشید نیز جلوگیری می‌کند. این میوه آبدار که در تابستان بسیار لذت بخش است، سرشار از مواد مغذی می‌باشد. هندوانه غنی از پتاسیم و ویتامین‌های A، C و B است. اما آنچه...


با این مواد غذایی درد و التهاب بدن را کاهش دهید

اما فواید غذاهای ضدالتهاب چیست؟ التهاب حاصل واکنش سیستم ایمنی بدن انسان در مقابل یک ماده خارجی (مانند قرمزی و التهاب پوست در مقابل گرده گل‌ها و گیاهان) یا داخلی (مانند عفونت و التهاب زخم‌های حاصل از ورود گلبول‌های سفید به صحنه برای جلوگیری از ورود باکتری و عفونت به داخل بدن) است. در واقع التهاب حاصل واکنش بدن برای محافظت در برابر مهاجمان مزاحم است و زمانی ایجاد می‌شود که بدن می‌خواهد از شر چیزی حتی سمومی چون الکل یا سیگار خلاص شود. اینجا شماری از مهم‌ترین غذاهای ضد التهابی را که فارغ از نقش‌شان در کاهش التهاب به نوعی در کند کردن فرایند پیری نیز نقش دارند، با هم مرور می‌کنیم. غذاهایی که به گفته کارشناس «کاری می‌کنند...


میوه های مفید برای کبد

به گزارش جام جم آنلاین، کبد مسئولیت اصلی را در متابولیسم پروتئین‌ها، یعنی سنتز و تجزیه‌شان برعهده دارد. تمام پروتئین‌ های خون در بدن ما به جز گاما گلوبولین‌ها، در کبد سنتز می‌شوند. همچنین این ارگان بدن مسئول سنتز بخش اعظمی از آمینواسید‌ها است. کبد در تولید فاکتور‌های انعقادی و همچنین تولید سلول‌های قرمز خونی نقش ایفا می‌کند. بنابراین با چنین وظایف مهمی که کبد بر عهده دارد، حفاظت سلامتیش حائز اهمیت است. برخی مواد غذایی اثرات مفیدی بر کبد دارند. این مزایا شامل موارد زیر است: کاهش خطر ابتلا به بیماری‌های کبدی و سرطان افزایش سطح آنتی اکسیدان افزایش آنزیم‌های سم زدایی کبد بسیاری از مواد غذایی حاوی ترکیبات یا آنتی اکسیدان‌های خاصی هستند که نشان داده شده است...


کدام میوه‌ها دوستدار کبد شما هستند؟

کبد مسئولیت اصلی را در متابولیسم پروتئین‌ها، یعنی سنتز و تجزیه‌شان برعهده دارد. تمام پروتئین‌های خون در بدن ما به جز گاما گلوبولین‌ها، در کبد سنتز می‌شوند. همچنین این ارگان بدن مسئول سنتز بخش اعظمی از آمینواسید‌ها است.  کبد در تولید فاکتور‌های انعقادی و همچنین تولید سلول‌های قرمز خونی نقش ایفا می‌کند. بنابراین با چنین وظایف مهمی که کبد بر عهده دارد، حفاظت سلامتیش حائز اهمیت است. برخی مواد غذایی اثرات مفیدی بر کبد دارند. این مزایا شامل موارد زیر است:  کاهش خطر ابتلا به بیماری‌های کبدی و سرطان  افزایش سطح آنتی اکسیدان  افزایش آنزیم‌های سم زدایی کبد بسیاری از مواد غذایی حاوی ترکیبات یا آنتی اکسیدان‌های خاصی هستند که نشان داده شده است از عملکرد کبد حمایت می‌کنند.  میوه‌های...


خواص آلبالو از درمان بيخوابي و آسم تا کمک به کليه‌ها

خبرگزاری آریا-آلبالو یکی از میوه‌های خوش طعم و پرطرفدار منبع غنی آنتی‌اکسیدان است.به گزارش خبرگزاری آریا، میوه آلبالو با داشتن طعم ترش و شیرین دارای پوست صاف و براق و قرمز رنگ بوده و یک هسته مرکزی دارد و عموماً بسته به منطقه آب و هوایی از خرداد ماه تا مرداد ماه در دسترس است.خواص آلبالو از درمان بیخوابی و آسم تا کمک به کلیه‌هااین میوه جذاب، منبع خوبی از مواد مغذی، ویتامین‌ها و مواد معدنی است.آلبالو و آب آلبالو، به دلیل داشتن آنتی اکسیدان، آنتوسیانین و منگنز موجود، دارای خواص ضد التهابی بوده و در کاهش درد‌های مفصلی و آرتروز مؤثر هستند.  آنتوسیانین و دیگر ترکیبات موجود در خواص آلبالو، آنزیم پیش التهابی به نام سیکلواکسیژناز تولید می‌کنند...


۴ فایده بی‌نظیر فندق برای سلامت بدن

فندق که به عنوان فیبر نیز شناخته می‌شود، نوعی آجیل است که از درخت کوریلوس به دست می‌آید و بیشتر در ترکیه، ایتالیا، اسپانیا و آمریکا کشت می‌شود. فندق طعم شیرینی دارد و می‌توان آن را به صورت خام، بو داده یا آسیاب‌شده به شکل خمیر مصرف کرد. مانند سایر آجیل‌ها، فندق نیز سرشار از مواد مغذی است و دارای مقدار زیادی پروتئین، چربی، ویتامین و مواد معدنی است. در این مطلب، چهار فایده شگفت‌انگیز فندق برای سلامت بدن را خواهید خواند. ۱) حاوی ترکیبات آنتی‌اکسیدانی با مصرف فندق مقادیر قابل توجهی از ترکیباتی با خواص آنتی‌اکسیدانی دریافت خواهید کرد. آنتی‌اکسیدان‌ها از بدن در برابر استرس اکسیداتیو محافظت می‌کنند که می‌تواند به ساختارهای درون‌سلولی آسیب بزند، پیری زودرس را به...


این سبریجات را باید پخته بخورید!

به گزارش سرویس وبگردی خبرگزاری صدا و سیما،  در واقع برخی از سبزیجات در صورت پخته‌ شدن، مغذی‌تر هستند. در این مطلب چند نمونه از این سبزیجات معرفی شده است: بیشتر بخوانید: ویتامین سبزیجات را با این روش پخت حفظ کنید مارچوبهپختن مارچوبه باعث می‌شود که دیواره‌های سلولی آن شکسته شده و در نتیجه ویتامین‌های A، B ۹، C و E موجود در این سبزی بهتر جذب بدن می‌شوند.قارچقارچ حاوی مقادیر زیادی آنتی‌اکسیدان "ارگوتیونئین" است که در طول پخت‌وپز آزاد می‌شود. آنتی‌اکسیدان‌ها به شکستن رادیکال‌های آزاد کمک می‌کنند. رادیکال‌های آزاد مواد شیمیایی هستند که می‌توانند به سلول‌های ما آسیب برسانند و باعث بیماری و پیری شوند. اسفناجاسفناج سرشار از مواد مغذی از جمله آهن، منیزیم، کلسیم و روی است. با این...


خرفه منبع غنی از آنتی‌اکسیدان‌ها / کمک به رفع و پیشگیری از تشنگی در ماه رمضان

خرفه معمولا به‌صورت خودرو در مناطق مختلف رشد کرده و قسمت مورد استفاده، بذر و برگ گیاه است. از این گیاه به عنوان غذای برتر آینده یاد می‌شود، زیرا دارای بسیاری از ترکیبات مغذی و خصوصیات آنتـی‌اکسـیدانی است. خرفه منبع غنی از آنتی‌اکسیدان‌ها مانند ویتامین A، B۱، B۲، C، E، بتا کاروتن و سایر اسید آمینه‌های ضروری، همچنین مواد معدنی مانند کلسیم، آهن، فسفر، مس و پتاسیم است. مواد موثره این گیاه شامل اگزالیک اسید، کینامیک اسید، کافئیک اسید، مالئیک اسید، اسید سیتریک، کومارین‌ها، فلاونوئیدها، آلانین، تانن، آلفا لینولئیک اسید و گلیکوزوئید‌های منوتروپینی بوده و مشخص شده که آلکالوئید‌ها از جمله مهم‌ترین مواد شیمیایی این گیاه هستند. مصرف خرفه گرمی و حرارت را فرو نشانده و برای رفع و...


خواص مرزه از نابودی انگل‌های روده تا تسکین درد‌های مفصلی

به گزارش خبرگزاری صدا وسیما مرکز خوزستان، مرزه از جمله سبزی‌های خوش عطر و طعم است که به صورت تازه و خشک و در غذا‌ها مورد استفاده قرار می‌گیرد. این سبزی طبع گرم و خشک دارد و مصرف آن فواید زیادی برای سلامتی دارد، بنابراین مصرف آن برای بهره مندی از خواص شگفت انگیز آن توصیه می‌شود. مرزه سرشار از آنتی اکسیدان‌ها است، آنتی اکسیدان‌ها سلول‌های شما را از آسیب روزانه مانند قرار گرفتن در معرض استرس، آلودگی، سیگار کشیدن، تشعشع‌ها و برخی مواد شیمیایی و همچنین رادیکال‌های آزاد که منجر به پیری می‌شوند، محافظت می‌کنند. همچنین آن‌ها به سلامت قلب شما کمک کرده و خطر ابتلا به عفونت‌ها و برخی سرطان‌ها را کاهش می‌دهند، بنابراین با مصرف مرزه مقادیر...


غذای تقویت کننده مغز برای کودکان

 زمانی که نوبت به پرورش کودک نوپا می‌رسد، زمان صرف غذا به اندازه زمان بازی مهم است. به همین دلیل عاقلانه است که آشپزخانه خود را با این غذا‌های مغزی برای کودکان تهیه کنید. در طول ۳۶ ماه اول زندگی فرزند شما، مغز او در حال رشد است، او همه چیز را در اطراف خود جذب می‌کند و می‌فهمد که چگونه فکر کند، واکنش نشان می‌دهد و مشکلات مهم را حل می‌کند. فعالیت‌هایی مانند خواندن برای فرزندتان، گوش دادن به موسیقی، ساخت و ساز با هم، بازی کردن با او و اجازه دادن به او برای کشف محیط اطرافش، همگی رشد مغز را تشویق می‌کنند. اما این‌ها تنها راه‌هایی نیستند که می‌توانید به شکوفایی مغز کودک نوپا کمک کنید. تغذیه...


این مواد غذایی برای سلامت چشم ها مفیدند!

سلامت چشم با سلامت کلی بدن ارتباط دارد. خوردن بیشتر میوه‌ها و سبزیجات از ما در برابر بیماری‌های چشم حفاظت می‌کند و سلامت کلی ما را بهبود می‌بخشد. به گزارش برنا؛ مواد مغذی خاص و ویتامین‌هایی از قبیل اسید‌های چرب امگا ۳، ویتامین آ و سی و زینک همگی با کم کردن خطر بیماری‌های چشمی شایع از جمله تباهی لکه زرد و آب مروارید مرتبط هستند. همانطور که همگی ما می‌دانیم هویج برای چشم خوب است، چون منبع غنی ویتامین آ و بتاکاروتن است. آیا شما برای حفظ سلامت چشم و بینایی‌تان مواد مغذی لازم را دریافت می‌کنید؟ پزشکان متخصص چشم توصیه می‌کنند رژیم غذایی حتماً شامل غذا‌های کاملی باشد که تقویت‌کننده‌ی چشم باشند، مثلاً مرکبات، سبزیجات پربرگِ حاوی...


خوراکی‌هایی که شما را از افسردگی نجات خواهند داد

به گزارش گروه اجتماعی ایسکانیوز،  یکی از بهترین راه‌های غلبه بر افسردگی مصرف غذاهای مناسب و خواب کافی است. تحقیقات اخیر نشان داده است که غذاهای خاصی باعث سلامت فکری شده و مرکز احساسات شما را فعال می‌کنند. توصیه‌هایی موثر برای رفع کسالت و بی حالی بدون دارو یکی از راه‌های کاهش میزان افسردگی حذف گلوتن، لبنیات، کافئین و شکر از رژیم غذایی است. همچنین مصرف مواد غذایی تازه، یکی دیگر از روش‌های تاثیرگذار بر کاهش افسردگی است. همین کارهای ساده بر نوع عواطف و احساسات شما تاثیر گذاشته و استرس را کاهش می‌دهد، در نتیجه روحیه‌ی بهتری خواهید داشت. امروز قصد داریم ۱۰ ماده‌ی غذایی که مصرف آن‌ها تاثیر مثبتی در غلبه بر افسردگی دارند را معرفی کنیم. با...


فواید شگفت‌انگیز فندق برای سلامتی بدن

فندق یکی از انواع آجیل است که از درختی به همین نام می‌روید. این مغزدانه که به اشکال مختلف مانند خام، تفت‌داده یا پودر مصرف می‌شود، فوایدی برای سلامت بدن دارد که در ادامه به برخی از آنها اشاره می شود. بهداشت نیوز نوشت، فندق سرشار از مواد مغذی و پروتئین است. چربی‌ها، انواع ویتامین‌ها و مواد معدنی موردنیاز بدن نیز در این دانه به‌وفور یافت می‌شوند. با برخی از خواص فندق بیشتر آشنا شوید: سرشار از مواد مغذی از خواص فندق می‌توان به‌وجود مواد مغذی فراوان در آن اشاره کرد. هر چند مواد مغذی موجود در آن کالری زیادی دارند، اما سرشار از مواد مفید و چربی‌های سالم هستند.فندق حاوی مقدار زیادی ویتامین B۶، فولات، فسفر، پتاسیم و زینک...


بهترین خوراکی‌ها برای سلامت چشم

 سلامت چشم با سلامت کلی بدن ارتباط دارد. خوردن بیشتر میوه‌ها و سبزیجات از ما در برابر بیماری‌های چشم حفاظت می‌کند و سلامت کلی ما را بهبود می‌بخشد. مواد مغذی خاص و ویتامین‌هایی از قبیل اسید‌های چرب امگا ۳، ویتامین آ و سی و زینک همگی با کم کردن خطر بیماری‌های چشمی شایع از جمله تباهی لکه زرد و آب مروارید مرتبط هستند. همانطور که همگی ما می‌دانیم هویج برای چشم خوب است، چون منبع غنی ویتامین آ و بتاکاروتن است. به گزارش فرادید، آیا شما برای حفظ سلامت چشم و بینایی‌تان مواد مغذی لازم را دریافت می‌کنید؟ پزشکان متخصص چشم توصیه می‌کنند رژیم غذایی حتماً شامل غذا‌های کاملی باشد که تقویت‌کننده‌ی چشم باشند، مثلاً مرکبات، سبزیجات پربرگِ حاوی مواد...


فواید فندق برای سلامتی

فندق یکی از انواع آجیل است که از درختی به همین نام می‌روید. این مغزدانه که به اشکال مختلف مانند خام، تفت‌داده یا پودر مصرف می‌شود، فوایدی برای سلامت بدن دارد که در ادامه به برخی از آنها اشاره می شود. فندق سرشار از مواد مغذی و پروتئین است. چربی‌ها، انواع ویتامین‌ها و مواد معدنی موردنیاز بدن نیز در این دانه به‌وفور یافت می‌شوند. با برخی از خواص فندق بیشتر آشنا شوید: سرشار از مواد مغذی از خواص فندق می‌توان به‌وجود مواد مغذی فراوان در آن اشاره کرد. هر چند مواد مغذی موجود در آن کالری زیادی دارند، اما سرشار از مواد مفید و چربی‌های سالم هستند.فندق حاوی مقدار زیادی ویتامین B۶، فولات، فسفر، پتاسیم و زینک (روی) است. از...


۱۰ خوراکی موثر برای خداحافظی با افسردگی

یکی از راه‌های کاهش میزان افسردگی حذف گلوتن، لبنیات، کافئین و شکر از رژیم غذایی است. همچنین مصرف مواد غذایی تازه، یکی دیگر از روش‌های تاثیرگذار بر کاهش افسردگی است. همین کار‌های ساده بر نوع عواطف و احساسات شما تاثیر گذاشته و استرس را کاهش می‌دهد، در نتیجه روحیه‌ی بهتری خواهید داشت. امروز قصد داریم ۱۰ ماده‌ی غذایی که مصرف آن‌ها تاثیر مثبتی در غلبه بر افسردگی دارند را معرفی کنیم. با شناسایی این مواد غذایی و اضافه کردن آن به برنامه‌ی روزانه، می‌توانید در مدت زمان کوتاهی روحیه‌ی خود را تقویت کرده و با افسردگی خداحافظی کنید. ۱. برگ‌های سبز تیره، خط مقدم مبارزه با التهاب سبزیجات با برگ‌های تیره، سالم‌ترین و مغذی‌ترین مواد غذایی هستند که می‌توانید مصرف...


پوستی بدون چین و چروک با این مواد غذایی شگفت انگیز

به گزارش سرویس وبگردی خبرگزاری صدا و سیما، ما از محصولات مختلفی برای مشکلات پوستی مختلف استفاده می‌کنیم. ما حتی به درمان‌های پوستی امیدوارکننده هم کمک می‌کنیم، اما نتایج از فردی به فرد دیگر متفاوت است. با این حال، در حالی که نگران مشکلات پوستی هستیم، تنها چیزی که کمتر نگران آن هستیم (یا کاملا فراموش می‌کنیم که نگران آن باشیم)، رژیم غذایی است. پوست زیبا و درخشان با انتخاب مواد غذایی خوب و مصرف آب سالم شروع می‌شود. اگر می‌خواهید از چین و چروک پوست جلوگیری کنید، وقت آن رسیده است که رژیم غذایی خود را تغییر دهید، زیرا خوردن غذا‌های مغذی می‌تواند برای پوست شما معجزه کند. ۹ غذایی که برای داشتن پوستی بدون چین و چروک باید در...


آنتي اکسيدان‌ها خط مقدم مبارزه با آلودگي هوا

خبرگزاری آریا- آلاینده های موجود درهوا با حمله به سلول های بدن عوارض نامطلوبی را برجا می گذارند.به گزارش خبرگزاری آریا، بنابر اعلام دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت، در حالت عادی سیستم دفاعی بدن سلول‌ها را از کلیه آسیب‌های بیرونی محافظت می‌کند، آنتی اکسیدان‌ها خط مقدم دفاع با آلاینده‌ها هستند. عوامل مخرب محیطی مثل اشعه ماورا بنفش و آلودگی‌های محیط باعث می‌شوند بدن نتواند مبارزه کند در نتیجه مخرب‌ها مانند رادیکال‌های آزاد، ساختمان و عمل سلول‌های بدن را تخریب می‌کند. در مقابل آنتی اکسیدان ها، مولکول‌هایی هستند که جلوی عمل رادیکال‌های آزاد را می‌گیرد و مانع تخریب سلول‌های حیاتی بدن می‌شوند، مصرف بیشتر آنتی اکسیدان‌ها زمینه‌ای را فراهم می‌کند که بدن به راحتی رادیکال‌های آزاد مضر را از بین...


عسل ممکن است سطح قند و کلسترول خون را بهبود بخشد

فرارو- عسل می‌تواند همه چیز را خوشمزه‌تر کند. از مرغ و ماهی گرفته تا نان و دسر و حتی به تنهایی نیز اگر به سادگی یک قاشق غذاخوری شیرینی می‌خواهید مفید خواهد بود. به گزارش فرارو به نقل از یاهونیوز، اکنون نتیجه پژوهش‌های تازه نشان می‌دهند که عسل ممکن است سطح قند و کلسترول خون را نیز بهبود بخشد اگرچه برخی از عسل‌ها ممکن است بهتر از انواع دیگر عسل باشند. عسل یک ماده شیرین "بدون شکر" در نظر گرفته می‌شود که می‌توان آن را به غذا یا نوشیدنی اضافه کرد و اغلب تصور می‌شود که یکی از مواد شیرین بدون شکر سالم‌تر است. پژوهشگران دانشگاه تورنتو که نتایج یافته‌های شان اخیرا در نشریه Nutrition Reviews منتشر شده دریافته اند...


غذاهای لازم و مفید برای کلیه

کلیه ها ، این دو اندام به اندازه مشت و لوبیا شکلند که خون شما را فیلتر می‌کنند. کلیه‌ها سموم و مایعات اضافی را از بین می‌برند و در عین حال سطح موادی مانند پتاسیم، سدیم و... را کنترل می‌کنند. در عین حال، آن‌ها هورمون‌هایی تولید می‌کنند که به تنظیم همه المان‌ها از فشار خون تا استحکام استخوان کمک می‌کند. تقریباً از هر هفت آمریکایی یک نفر مبتلا به بیماری مزمن کلیوی (CKD) است که می‌تواند باعث تجمع مواد زائد و مایعات در بدن شما شود. بدتر از آن، اکثر افراد مبتلا به CKD نمی‌دانند که به آن مبتلا هستند. عادات غذایی نادرست خطر ابتلا به بیماری مزمن کلیه را افزایش می‌دهد، در صورت بهترین غذا‌ها که برای کلیه‌ها...


خواص پر شمار آب پرتقال برای زیبایی و سلامت

خواص باورنکردنی آب پرتقال برای سلامت و زیبایی + عوارض خواص تغذیه‌ای آب پرتقال خواص آب پرتقال برای سلامتی انسان ۱. تقویت سیستم ایمنی ۲. جلوگیری از سرطان ۳. بدن شما را سم‌زدایی می‌کند ۴. افزایش گردش خون ۵. کاهش التهاب ۶. کاهش فشارخون ۷. تعادل سطوح کلسترول بدن موارد احتیاط در مورد آب پرتقال آیا آب پرتقال برای شما بد است؟ چند میزان کالری و کربوهیدرات در آب پرتقال وجود دارد؟ چه مدت آب پرتقال می‌تواند کیفیت خود را حفظ کند؟ خواص باورنکردنی آب پرتقال برای سلامت و زیبایی + عوارض به گزارش اقتصاد آنلاین، آب پرتقال به‌عنوان یکی از سالم‌ترین نوشیدنی‌ها به شمار می‌آید که از مزایای آن برای سلامتی این است که دارای توانایی در کاهش سطوح کلسترول بدن و...


مواد غذایی ضد پیری و مناسب جوانسازی پوست را بشناسید

آفتاب‌‌نیوز : روزانه چیز‌های زیادی می‌خوریم، چیپس، پفک و خیلی از چیز‌هایی که شاید ارزش چندانی نداشته باشد، اما آنچه می‌خوریم واقعاً اهمیت دارد. یک کرم ساده اثر زیادی روی ترمیم زخم ما دارد، یک خوراکی مانند آناناس زخم یک عمل جراحی را ترمیم می‌کند. پس دور از ذهن نیست که آنچه روز‌های متمادی به بدنمان به عنوان سوخت می‌رسانیم، موثر بر احساس پیری و پیری ظاهری و سلامت پوستمان باشد. بعضی از چیز‌ها در دسترس ما نیست و در برخی از مناطق دنیا گرنبهاتر از جای دیگر است. اما در این لیست اسم‌هایی را می‌بینید که ارزان و موثر هستند و فقط به اندازه یک آشپزخانه با ما فاصله دارند. غذا‌هایی که حاوی آنتی‌اکسیدان‌ها، ویتامین‌های C، D، E، k...


۴ مواد غذایی که مانع آسیب‌های نور خورشید می‌شود

آفتاب‌‌نیوز : قرار گرفتن در معرض نور خورشید، میزان آنتی اکسیدان موجود در خون شما را کاهش خواهد داد. به همین دلیل بهتر است تا سطح آنتی اکسیدان خون را همیشه بالا نگه دارید. مصرف موادغذایی حاوی آنتی آکسیدان، می‌تواند به سلامت پوست کمک کرده و از آن در برابر نور خورشید و سایر خطرات، محافظت کند: قارچ: به عنوان ماده‌ای سرشار از پروتئین شناخته می‌شود، حاوی موادی همچون سلنیوم برای محافظت از پوست است. در میان مواد غذایی مصرفی، قارچ حاوی بیشترین میزان سلنیوم است. وجود ماده‌ای همچون گلوتاتیون پراکسیداز بیشترین میزان آنتی اکسیدان بدن را تامین می‌کند. این ماده، از آسیب به سلول‌های پوستی که به واسطه اشعه خورشید پیش می‌آید پیشگیری می‌کند. همچنین، قارچ سرشار از ویتامین...


۵ دلیل برای انتخاب روغن حاوی آنتی‌اکسیدان توکوفرول

توکوفرول شکلی از ویتامین e است که به صورت محلول در چربی در بدن وجود دارد و تنها از طریق مصرف مواد غذایی حاوی این ماده قابل دریافت است. از جمله مواد غذایی حاوی توکوفرول می‌توان به انبه، فندق، بروکلی و... اشاره کرد. البته چیدمان بشقاب غذا به شکلی که تمامی مواد ضروری در آن وجود داشته باشند، کار ساده‌ای نیست و به همین علت بهترین راهکار استفاده از مواد اولیه‌ای است که بخش زیادی از نیازهای تغذیه‌ای بدن را پوشش دهند. شرکت‌های تولید کننده روغن، با همین رویکرد به سراغ تولید نسل سوم روغن‌ها رفته‌اند. از آنجا که تقریبا در همه وعده‌های غذایی از روغن استفاده می‌شود؛ غنی کردن روغن آفتابگردان با توکوفرول و انواع ویتامین‌ها و آنتی...


چه نوع انگوری مفیدتر است؟

آفتاب‌‌نیوز : دکتر نوریا دیانووا کارشناس تغذیه در روسیه معتقد است که انگور سیاه حاوی مواد مفید بیشتری نسبت به انگور سبز است. نوریا دیانووا توضیح داد که انگور‌های تیره حاوی آنتی اکسیدان‌ها و فلاونوئید‌های زیادی هستند که از بدن در مقابل تاثیرات منفی تغذیه نامناسب حفاظت می‌کند. این متخصص روس می‌افزاید: مصرف انگور بیماری‌های مزمن را درمان نمی‌کند، اما سلامت بدن را تقویت می‌کند، از این رو انگور تیره که حاوی درصد بالایی از آنتی اکسیدان هاست، موجب شادابی پوست و کاهش فرآیند‌های التهابی است. او می‌گوید: انگور همچنین حاوی پلی فنول است که این ماده سطح کلسترول خون و خطر تجمع پلاک‌های ناشی از کلسترول را کاهش می‌دهد و در نتیجه انگور راه بسیاری خوبی برای جلوگیری از...


۱۱ میوه کم قند و سرشار از مواد مغذی

به گزارش «تابناک» به نقل از فرارو، میوه‌ها سرشار از آنتی اکسیدان ها، مواد شیمیایی گیاهی، ویتامین ها، مواد معدنی و فیبر هستند. برخی از میوه‌ها مانند بلوبری (زغال اخته آبی) می‌توانند به بهبود سلامت مغز و قلب و کاهش خطر ابتلا به بیماری‌های دیگر مانند سرطان کمک کنند. یکی از دلایلی که ممکن است برخی از خوردن برخی میوه‌ها اجتناب کنند این است که می‌ترسند قند موجود در میوه بر سلامت آنان تاثیر منفی بگذارد. برخلاف شکر اضافه شده در غذاهای بسیار فرآوری شده، قند موجود در میوه‌ها به طور طبیعی وجود دارد و دلیلی برای وسواس در مورد آن وجود ندارد. با این وجود، اگر به دیابت مبتلا هستید یا می‌خواهید افزایش قند خون را به حداقل ممکن...


۱۱ میوه کم قند خوشمزه و سرشار از مواد مغذی

فرارو- اکثریت قریب به اتفاق آمریکایی‌ها به اندازه کافی میوه نمی‌خورند. به گفته مرکز کنترل و پیشگیری از بیماری ایالات متحده تنها ۱۲ درصد از بزرگسالان مقدار توصیه شده روزانه را مصرف می‌کنند. به گزارش فرارو به نقل از سایت parade، میوه‌ها سرشار از آنتی اکسیدان ها، مواد شیمیایی گیاهی، ویتامین ها، مواد معدنی و فیبر هستند. برخی از میوه‌ها مانند بلوبری (زغال اخته آبی) می‌توانند به بهبود سلامت مغز و قلب و کاهش خطر ابتلا به بیماری‌های دیگر مانند سرطان کمک کنند. یکی از دلایلی که ممکن است برخی از خوردن برخی میوه‌ها اجتناب کنند این است که می‌ترسند قند موجود در میوه بر سلامت آنان تاثیر منفی بگذارد. برخلاف شکر اضافه شده در غذا‌های بسیار فرآوری شده، قند...


چگونه آنتی اکسیدان‌ها از سلامت ما محافظت می‌کنند؟

زهرا اسفندیاری کارشناس واحد بهبود تغذیه مرکز بهداشت شهدای انقلاب گفت: اکسیداسیون یک واکنش شیمیایی است که می‌تواند رادیکال‌های آزاد در بدن تولید کند؛ رادیکال‌های آزاد به سلول‌های موجودات زنده آسیب می‌رساند و باعث مرگ سلولی می‌شود که در نتیجه احتمال ابتلا به سرطان و تصلب شرایین در فرد افزایش می‌یابد. فرآیند‌هایی که می‌تواند منجر به اکسیداسیون و تولید رادیکال آزاد شود: ورزش بیش از حد، ضربه به بافت به دلیل التهاب و آسیب، مصرف برخی غذا‌ها (به ویژه غذا‌های فرآوری شده، چربی‌های ترانس، شیرین کننده‌های مصنوعی و رنگ‌ها و افزودنی‌های خاص)، سیگار کشیدن، آلودگی محیطی، قرار گرفتن در معرض مواد شیمیایی مانند آفت کش‌ها و دارو‌ها از جمله شیمی درمانی در این زمینه موثر است. آنتی اکسیدان‌ها شامل مواردی...


این سبزیجات را باید در تابستان مصرف کرد

بیشتر سبزیجات به طور طبیعی چربی و کالری کمی دارند و میزان کلسترول همه آن‌ها تقریبا صفر است. سالم‌ترین سبزیجاتی که در فصل تابستان به راحتی به آن‌ها دسترسی وجود دارد و باید برای سلامتی مصرف کرد، از این قرار هستند:خانواده پیازسبزیجات خانواده پیاز از قبیل تره فرنگی، سیر و ... یک آنتی اکسیدان ضد سرطان است و مزایای فیتوکمیکال دارد به طوری که در برابر ابتلا به سرطان ریه و پروستات محافظت ایجاد می‌کند.علاوه بر خاصیت ضد سرطانی، ۵ دلیل دیگر برای خوردن پیاز وجود دارد: ضد انعقاد است، ضد درد است، ضد فشار خون است، خون ساز است، استخوان ساز است.ذرتذرت پخته شده حاوی بالاترین میزان آنتی اکسیدان‌هایی مانند لوتئین است که با نابینایی در بزرگسالان مسن‌تر مبارزه...


مواد خوراکی آرامش دهنده و ضد اضطراب

اگر بیشتر مواقع مضطرب می‌شوید و علاقه‌ای به مصرف دارو‌های ضداضطراب ندارید، نگران نباشید می‌توانید با مصرف یکسری از مواد خوراکی، آرامش را به وجود خود بازگردانید. به گزارش برنا؛ اضطراب مزمن عوارض بدی روی سلامت جسم و روان می‌گذارد و موجب بیماری‌هایی چون مشکلات قلبی و افسردگی می‌شود؛ اما یکسری مواد خوراکی و نوشیدنی وجود دارد که با مصرف آن‌ها می‌توانید اضطراب را از خود برانید.۱. چای ماچاماچا نوعی پودر است که از برگ‌های چای سبز تولید می‌شود و حاوی اسید‌آمینه غیرپروتئینی به نام «ال-تیانین» است که ویژگی‌های آرامش‌بخش قدرتمندی دارد. ماچا به دلیل اینکه از برگ‌های چای سبزی که در سایه رشد کرده، تولید می‌شود، بیش از انواع چای‌های سبز دیگر این نوع اسید‌آمینه را دارد. فایده...


با این مواد غذایی افسردگی خود را راحت درمان کنید!

برای درمان افسردگی چه بخوریم و چه نخوریم؟ ۱. سبزیجاتی که برگ‌های سبز تیره دارند: غذاهایی مغذی که با التهاب مبارزه می‌کنند ۲. گردو: سرشار از اسیدهای چرب امگا۳ است که خلق‌وخو را بهبود می‌بخشد ٣. آووکادو: اسید اولئیک موجود در آووکادو به مغز قدرت می‌دهد ۴. انواع توت: پر از آنتی‌اکسیدان‌هایی هستند که سلول‌های شما را ترمیم می‌کنند ۵. قارچ: ابزارهای مفیدی برای کاهش قند خون ۶. پیاز: با سرطان مبارزه می‌کند ۷. گوجه‌فرنگی: پر از مواد ضدافسردگی ٨. انواع لوبیا: سرشار از فیبر هستند که حال روحی شما را بهبود می‌بخشند ۹. دانه‌ها: منابع کوچک ولی غنی امگا۳ ۱۰. سیب: پر از فیبر و آنتی‌اکسیدان‌ها برای درمان افسردگی چه بخوریم و چه نخوریم؟ به گزارش اقتصاد آنلاین، غذاهایی...


خوراکی های آبرسانِ مخصوص تابستان را بشناسید

به گزارش اقتصاد آنلاین به نقل از باشگاه خبرنگاران جوان، یکی از میوه‌هایی که دست‌کم گرفته می‌شود، سیب است. دانا کوهن، پزشک متخصص طب یکپارچه، می‌گوید: یک سیب و یک بطری آب از ۲ بطری آب آبرسانی بیشتری دارند. اگر هوس یک میوه آشنا و متفاوت دارید، به جای آن هندوانه را امتحان کنید. این میوه بسیار آب‌رسان است و ۹۲ درصد آب دارد. به علاوه کالری کمی داشته و سرشار از آنتی‌اکسیدان، ویتامین A و C و همچنین پتاسیم است. هنوز یکی از شناخته شده‌ترین آب‌رسان‌ها خیار است، زیرا دانه‌های آن در یک ماده ژل‌مانند بسته‌بندی با آب پوشانده شده است. اگر انتخاب بعدی شما لیمو است، یک قدم به آب‌رسانی بیشتر نزدیک شده‌اید. لیمو نه تنها از هیدراتاسیون...


این خوراکی ها آبرسانی بدن را ۱۰ برابر می کند

به گزارش اقتصادآنلاین به نقل از شهر خبر، یکی از میوه‌هایی که دست کم گرفته می‌شود، سیب است. دانا کوهن، پزشک متخصص طب یکپارچه، می‌گوید: یک سیب و یک بطری آب از ۲ بطری آب آبرسانی بیشتری دارند. اگر هوس یک میوه آشنا و متفاوت دارید، به جای آن هندوانه را امتحان کنید. این میوه بسیار آب‌رسان است و ۹۲ درصد آب دارد. به علاوه کالری کمی داشته و سرشار از آنتی‌اکسیدان، ویتامین A و C و همچنین پتاسیم است. هنوز یکی از شناخته شده‌ترین آب‌رسان‌ها خیار است، زیرا دانه‌های آن در یک ماده ژل‌مانند بسته‌بندی با آب پوشانده شده است. کوهن اشاره کرد که این شکل شبیه به شکل آب درون سلول‌های ماست. اگر انتخاب بعدی شما لیمو است،...


این سبزیجات را حتما پخته مصرف کنید

خام‌گیاه‌خواری یک سبک غذایی نسبتاً جدید است و طرفداران این رژیم بر این باورند که هرچه غذا کمتر فرآوری شود، سالم‌تر است. با ‌این‌حال همه غذاها وقتی خام مصرف‌ شوند، مغذی‌تر نیستند. به گزارش برنا؛ در واقع برخی از سبزیجات در صورت پخته‌ شدن، مغذی‌تر هستند.در این مطلب چند نمونه از این سبزیجات معرفی شده است:مارچوبهپختن مارچوبه باعث می‌شود که دیواره‌های سلولی آن شکسته شده و در نتیجه ویتامین‌های A، B9، C و E موجود در این سبزی بهتر جذب بدن می‌شوند.قارچقارچ حاوی مقادیر زیادی آنتی‌اکسیدان "ارگوتیونئین" است که در طول پخت‌وپز آزاد می‌شود. آنتی‌اکسیدان‌ها به شکستن رادیکال‌های آزاد کمک می‌کنند. رادیکال‌های آزاد مواد شیمیایی هستند که می‌توانند به سلول‌های ما آسیب برسانند و باعث بیماری و پیری شوند.اسفناجاسفناج...


پخته این سبزیجات مغذی‌تر است

 به‌ نوشته نشریه "مدیکال‌ اکسپرس" در واقع برخی از سبزیجات در صورت پخته‌ شدن، مغذی‌تر هستند. در این مطلب چند نمونه از این سبزیجات معرفی شده است: مارچوبه پختن مارچوبه باعث می‌شود که دیواره‌های سلولی آن شکسته شده و در نتیجه ویتامین‌های A، B9، C و E موجود در این سبزی بهتر جذب بدن می‌شوند. قارچ قارچ حاوی مقادیر زیادی آنتی‌اکسیدان "ارگوتیونئین" است که در طول پخت‌وپز آزاد می‌شود. آنتی‌اکسیدان‌ها به شکستن رادیکال‌های آزاد کمک می‌کنند. رادیکال‌های آزاد مواد شیمیایی هستند که می‌توانند به سلول‌های ما آسیب برسانند و باعث بیماری و پیری شوند. اسفناج اسفناج سرشار از مواد مغذی از جمله آهن، منیزیم، کلسیم و روی است. با این‌ حال وقتی اسفناج پخته می‌شود، این مواد مغذیِ موجود در...


سبزیجاتی که پخته آنها مغذی‌تر است

خام‌گیاه‌خواری یک سبک غذایی نسبتاً جدید است و طرفداران این رژیم بر این باورند که هرچه غذا کمتر فرآوری شود، سالم‌تر است. با ‌این‌حال همه غذاها وقتی خام مصرف‌ شوند، مغذی‌تر نیستند. به گزارش ایسنا، به‌ نوشته نشریه "مدیکال‌ اکسپرس" در واقع برخی از سبزیجات در صورت پخته‌ شدن، مغذی‌تر هستند. در این مطلب چند نمونه از این سبزیجات معرفی شده است: مارچوبه پختن مارچوبه باعث می‌شود که دیواره‌های سلولی آن شکسته شده و در نتیجه ویتامین‌های A، B9، C و E موجود در این سبزی بهتر جذب بدن می‌شوند. قارچ قارچ حاوی مقادیر زیادی آنتی‌اکسیدان "ارگوتیونئین" است که در طول پخت‌وپز آزاد می‌شود. آنتی‌اکسیدان‌ها به شکستن رادیکال‌های آزاد کمک می‌کنند. رادیکال‌های آزاد مواد شیمیایی هستند که می‌توانند به سلول‌های...


تغذیه مناسب در روزهای آلودگی هوا

خانم تیزویرگفت: آلودگی هوا نه تنها بر سیستم تنفسی در بیماران آسماتیک و سایر بیماری های تنفسی تاثیر می گذارد بلکه بر سلامت پوست، پیری زودرس، افزایش سرطان ها،سلامت قلب و نیز تاثیر دارد. او می گوید: رادیکال های آزاد مولکول های ناپایداری هستند که می توانند باعث ایجاد التهاب و تغییرات نامناسب در فرایند رشد و تکثیر سلول شوند و آنتی اکسیدان ها این توانایی را از آن‌ها می گیرد مثل ویتامین ث یکی از مهم ترین آنتی اکسیدان ها است که در میوه و سبزی تازه مثل فلفل،پرتقال، کیوی وجود دارد. تیزویر گفت: موادغذایی که دارای آنتی اکسیدان هستند از جمله ویتامین E که در روغن زیتون، امگا ۳ در بذر کتان، بتا کاروتن در سبزیجات قرمز رنگ،...


فواید شگفت‌انگیز یک میوه برای پوست

انار که در سال‌های اخیر به عنوان یک خوراکی معجزه‌گر شناخته شده، میوه‌ای است که می‌تواند التهابات را کاهش داده و سلامت کلی شما را بهبود بخشد و از این بابت محبوبیت بیشتری پیدا کرده است. بسیاری از این فواید مربوط به پلی‌فنول‌ها هستند، مواد مغذی حاوی آنتی‌اکسیدان قوی که در سایر غذاهای گیاهی مانند انواع توت‌ها و چای سبز یافت می‌شوند. ناطقان: آنتی‌اکسیدان‌هایی مثل ویتامین C که به وفور در انار وجود دارند، با کاهش آسیب سلول های بدن مبارزه می‌کنند. سایر ترکیباتی که به مقدار قابل توجه در انار یافت می‌شوند، شامل تانن، الاژیتانین و آنتوسیانین هستند. هرچند این ترکیبات از طریق خوردن و نوشیدن مواد غذایی بیشترین تأثیر را از خود نشان می‌دهند، اما استفاده موضعی آن‌ها...


نقش تغذیه سالم در کاهش استرس

آفتاب‌‌نیوز : نسرین علیزاده ظهار کرد: وقتی صحبت از غذا و استرس به میان می‌آید، یکی از بهترین کارهایی که می توانید برای بدن خود انجام دهید این است که یک سبک تغذیه متعادل و سالم را انتخاب کنید. وی با بیان اینکه شرکت در فعالیت بدنی منظم نیز برای مدیریت استرس مفید است، تصریح کرد: متخصص تغذیه می‌تواند به شما کمک کند تا یک برنامه غذایی سالم فردی ایجاد کنید که شامل ترجیحات غذایی و اهداف خاصی برای فعالیت بدنی باشد. مدیرگروه بهبود تغذیه جامعه معاونت بهداشت دانشگاه علوم پزشکی خراسان شمالی خاطرنشان کرد: مطالعات اخیر بر روی مواد مغذی مورد نیاز مغز برای عملکرد طبیعی متمرکز شده است که می‌تواند شامل مواد مغذی مانند آنتی اکسیدان‌ها یا ویتامین‌های...


بخور نخورهایی برای کبد

به گزارش جام جم آنلاین، در این مطلب می‌توانید با موادی آشنا شوید که مصرف مستمر آنها می‌تواند سلامتی کبد شما را بهبود بخشد. ۱. جو دوسرغذای حاوی فیبر زیاد می‌تواند به عملکرد کبد شما در بهترین نوع کمک کند. اگر چیزی برای خوردن می‌خواهید که شروعی عالی برای ابتدای روز شما باشد بلغور جو دوسر را امتحان کنید. تحقیقات نشان می‌دهد که این ماده غذایی می‌تواند به شما کمک کند تا مقادیر وزن اضافی و چربی شکمی خود را از بین ببرید. این کار راه خوبی برای دور ماندن از بیماری‌های کبدی است. ۲. پرهیز از غذاهای چربسیب‌زمینی سرخ کرده و همبرگر انتخاب نامناسبی برای حفظ سلامت کبد شما هستند. اگر غذاهایی که سرشار از چربی‌های اشباع شده هستند...


با این مواد غذایی در برابر آلودگی هوا مقاومت کنید

در حالی که استفاده از علائم و اقدامات لازم برای جلوگیری از هوای مضر همیشه کمک می‌کند اما باید در این زمان مراقب رژیم غذایی نیز بود. داشتن سیستم ایمنی قوی و مواد مغذی کافی برای تقویت بدن برای مقابله با این آلاینده‌ها ضروری است. مهمتر از همه، داشتن آنتی‌اکسیدان کافی در بدن است که می‌تواند به بدن شما در مقابله با این آلودگی‌ها کمک کند. در اینجا چند نکته در مورد مصرف مواد غذایی ذکر شده است: ویتامین سی (C) قوی‌ترین آنتی‌اکسیدان برای بدن ما، ویتامین C است که به راحتی در مرکبات یافت می‌شود. ویتامین C محلول در آب است و رادیکال‌های آزاد را از بین می‌برد. مهمتر از همه، به بازسازی ویتامین E نیز کمک می‌کند بنابراین...


کدام مواد غذایی دارای آنتی اکسیدان هستند؟

احتمالاً همیشه شنیده یا خوانده اید که آنتی اکسیدان ها برای بدن ما مفید هستند. اما این آنتی اکسیدان ها چه بوده و در بدن چه می کنند؟ به گزارش خبرگزاری برنا؛ آنتی اکسیدان ها ترکیب‌هایی هستند که در مواد غذایی مختلف مانند میوه‌ها، سبزیجات، مغزهای خوراکی و … یافت می‌شوند. آنها درمقابل آسیب‌ مولکول‌هایی به‌نام رادیکال آزاد، از سلول‌ها دفاع می‌کنند. وقتی این رادیکال‌های آزاد انباشته می‌شوند، ممکن است وضعیتی موسوم به استرس اکسیداتیو ایجاد کنند. این وضعیت ممکن است به دی ان ای یا سایر ساختارهای مهم در سلول آسیب بزنند. در عوض آنتی اکسیدان ها یا همان ترکیبات مفید موجود در میوه ها و سبزیجات ترکیباتی هستند که از آسیب های وارده به سلول ها پیشگیری می کنند و از...


چای گیاهی که باعث سرطان می‌شود

پژوهشگران آمریکایی دریافتند مصرف یک نوع چای، باعث سرطان می‌شود. ناطقان: یک مطالعه یک چای گیاهی بومی آمریکای جنوبی را با شش شکل مختلف سرطان مرتبط دانسته است.«یربا ماته» یک چای گیاهی است که به دلیل محتوای بالای آنتی اکسیدان‌ها به طور گسترده‌ای تبلیغ می‌شود. آن را به چای سبز تشبیه می‌کنند، برخی منابع ادعا می‌کنند که حاوی ۹۰ درصد آنتی اکسیدان بیشتری نسبت به چای سبز است.اما با وجود داشتن مواد معدنی، ویتامین‌ها و آنتی اکسیدان ها، مطالعات نشان می‌دهد که این نوشیدنی ممکن است خطر ابتلا به برخی از انواع سرطان را افزایش دهد.مرکز سرطان «مموریال اسلون کترینگ» توضیح می‌دهد: دوز‌های بالا و استفاده طولانی‌مدت از یبرما ماته با افزایش خطر ابتلا به سرطان‌های پروستات، مثانه، دهان، مری،...


میوه خشک برای سلامتی مفید است یا خیر؟

میوه خشک چیست؟ میوه خشک میوه‌ای است که تقریباً تمام محتوای آب آن از طریق روش‌های خشک کردن حذف شده است. میوه در طی این فرآیند منقبض می‌شود و یک میوه خشک کوچک و پرکالری باقی می‌ماند. کشمش رایج ترین نوع آن است و پس از آن خرما، آلو، انجیر و زردآلو قرار دارند. انواع دیگری از میوه‌های خشک نیز در دسترس هستند که عبارتند از انبه، آناناس، زغال اخته، آلبالو، نارگیل، موز و سیب. میوه‌های خشک را می‌توان برای مدت طولانی تری نسبت به میوه‌های تازه نگهداری کرد و می‌تواند یک میان وعده مفید باشد، به خصوص در سفرهای طولانی! برای مشاهده لیست کامل انواع میوه خشک کلیک کنید. میوه‌های خشک سرشار از ریزمغذی‌ها، فیبر و آنتی‌اکسیدان هستند. میوه...


کاهش خطر مرگ زودرس با نوشیدن قهوه

باشگاه خبرنگاران جوان - دانشمندان عادت‌های مردم انگلیس را به مدت ۱۱ سال مورد مطالعه قرار داده اند که این مطالعات نشان داده اند نوشیدن سه فنجان قهوه آسیاب شده در روز خطر مرگ زودرس را تا ۱۲ درصد، مرگ ناشی از بیماری قلبی را تا ۱۷ درصد و مرگ ناشی از سکته را تا ۲۱ درصد کاهش می‌دهد. دانشمندان نوشیدن این مقدار قهوه را با بهبود نتایج سلامت مرتبط دانستند و در عین حال یادآوری کردند که این مورد در خصوص قهوه تازه آسیاب شده می‌باشد و قهوه فوری این خواص را ندارد. بر اساس تحقیقاتی که روی تقریباً ۵۰۰ هزار نفر انجام شده است، نوشیدن بیش از سه فنجان قهوه در روز تاثیر خوبی ندارد. قهوه یکی...


اگر تولید کننده محصولات بهداشتی هستید خرید هیدروکینون می تواند به شما کمک کند!

    هیدروکینون یک مهار کننده سنتز ملانین با فرمول شیمیایی C6H6O2 است که با نامهای ایدروچینون، کینول، 1،4-دی هیدروکسی بنزن، 1،4-هیدروکسی بنزن، کینول، بنزن-1و یا 4-دیول نیز شناخته می‌شود. هیدروکینون ماده ای بلوری و جامد، سفید رنگ و  بدون بو و سوزنی شکل است که به طور عمده به عنوان بازدارنده در پلیمریزاسیون استفاده می شود. این ماده به صورت طبیعی نیز در زغال اخته، گلابی و بلوبری یافت می شود. هیدروکینون یک ترکیب آلی آروماتیک است که نوعی فنل مشتق شده از بنزن می باشد. در کنار این منابع می توان از ترکیبات طبیعی دیگری چون انواع آنتی اکسیدان ها، اسیدهای گیاهی و ویتامین ب به عنوان جایگزین آن استفاده کرد. مجموعه اُشیم با فروش مواد شیمیایی به صورت...


این مواد غذایی در دسترس بدن را در برابر امیکرون مقاوم می کند!

در حالی‌ که موج جدید شیوع کووید-۱۹، با سویه اومیکرون، در کشورهای مختلف افراد زیادی را درگیر کرده؛ تقویت سیستم ایمنی بدن اهمیتی بیش از پیش یافته است. به گزارش برنا؛ در واقع هرچند واکسیناسیون بهترین راه برای محافظت در برابر کرونا است، با این حال تمرکز بر یک رژیم غذایی خوب و مغذی می‌تواند سیستم ایمنی بدن را به خوبی تقویت کند تا در مقابله با ویروس بتواند عملکرد بهتری داشته باشد. بر خلاف آن‌چه ممکن است پاره‌ای تصور کنند، حذف وعده‌های غذایی به منظور گرفتن رژیم سخت بدن را تضعیف کرده و بیشتر در معرض ابتلا به ویروس‌های موجود در اطراف می‌سازد. خواب خوب، مناسب و کافی نیز به بدن اجازه می‌دهد تا از نظر جسمی و ذهنی...


ترکیب معجزه‌آسای آب هویج با ۲ ادویه‌ خوشمزه + فرمول تهیه

به گزارش همشهری آنلاین به نقل از عصر ایران، هویج نه تنها بخش مهمی از نیاز بدن به پتاسیم و ویتامین «ث» را فراهم می‌کند، بلکه از نظر پروویتامین «آ» نیز بسیار غنی است. آب هویج کالری و کربوهیدرات کمی دارد در حالی که حاوی مواد مغذی متنوعی است. آب هویج همچنین رنگدانه‌های کاروتنوئیدی لوتئین و زآگزانتین را در اختیار ما قرار می‌دهد که به عنوان آنتی اکسیدان‌های قوی در بدن عمل می‌کنند. آنتی اکسیدان‌ها ترکیباتی هستند که با مولکول‌های ناپایدار به نام رادیکال‌های آزاد مبارزه می‌کنند. کاروتنوئید اصلی موجود در آب هویج بتا کاروتن محسوب می‌شود که مسئول رنگ نارنجی هویج است. بدن این کاروتنوئید را به آنتی اکسیدان ویتامین «آ» تبدیل می‌کند. مهم‌ترین مزایای مصرف منظم هویج در...


مواد غذایی ضد سرطان

متخصص رادیوتراپی آنکولوژی گفت:وقتی سطح آنتی اکسیدان‌ها در بدن کمتر از رادیکال‌های آزاد شود، سبب افزایش فشار بر سیستم ایمنی بدن می‌شود؛ ضمن اینکه میوه و سبزیجاتی مانند پرتقال، کلم بروکلی، فلفل دلمه‌ای، انار، آلبالو دارای آنتی اکسیدان هستند. ناطقان: حمیدرضا دهقان منشادی، متخصص رادیوتراپی آنکولوژی درباره «مواد غذایی حاوی آنتی اکسیدان‌»،گفت: هریک از ما به‌ طور مداوم میزبان آنتی اکسیدان‌ها و رادیکا‌ل‌های آزاد در بدن خود هستیم. برخی از آنتی‌ اکسیدان‌‌ها توسط خود بدن ساخته می‌شوند و بقیه‌ موارد از طریق تغذیه و خوردن غذاهای حاوی آنتی اکسیدان تأمین می‌شوند این متخصص رادیوتراپی انکولوژی افزود: بدن ما بعد از انجام واکنش‌های سلولی، رادیکال‌های آزاد تولید می‌کند. برای مثال کبد رادیکال‌های آزاد را تولید و از آنها برای سم‌زدایی بدن...


این مواد غذایی به سم‌زدایی بدن کمک می‌کنند

به گزارش همشهری آنلاین به نقل از فارس، حمیدرضا دهقان منشادی، متخصص رادیوتراپی آنکولوژی درباره «مواد غذایی حاوی آنتی اکسیدان‌»،گفت: هریک از ما به‌ طور مداوم میزبان آنتی اکسیدان‌ها و رادیکال‌های آزاد در بدن خود هستیم. برخی از آنتی‌ اکسیدان‌ها توسط خود بدن ساخته می‌شوند و بقیه‌ موارد از طریق تغذیه و خوردن غذاهای حاوی آنتی اکسیدان تأمین می‌شوند این متخصص رادیوتراپی انکولوژی افزود: بدن ما بعد از انجام واکنش‌های سلولی، رادیکال‌های آزاد تولید می‌کند. برای مثال کبد رادیکال‌های آزاد را تولید و از آنها برای سم‌زدایی بدن استفاده می‌کند؛ در حالی‌ که گلبول‌های سفید خون از رادیکال‌های آزاد برای مقابله و از بین بردن ویروس‌ها، باکتری‌ها و سلول‌های آسیب‌دیده استفاده می‌کنند. وی متذکر شد:‌ وقتی نوع خاصی از مولکول‌های...


مواد غذایی ضد سرطان کدامند؟

حمیدرضا دهقان منشادی، متخصص رادیوتراپی آنکولوژی  درباره « مواد غذایی حاوی آنتی اکسیدان‌ »،گفت: هریک از ما به‌ طور مداوم میزبان آنتی اکسیدان‌ها و رادیکا‌ل‌های آزاد در بدن خود هستیم. برخی از آنتی‌ اکسیدان‌‌ها توسط خود بدن ساخته می‌شوند و بقیه‌ موارد از طریق تغذیه و خوردن غذاهای حاوی آنتی اکسیدان تأمین می‌شوند این متخصص رادیوتراپی انکولوژی افزود: بدن ما بعد از انجام واکنش‌های سلولی، رادیکال‌های آزاد تولید می‌کند. برای مثال کبد رادیکال‌های آزاد را تولید و از آنها برای سم‌زدایی بدن استفاده می‌کند؛ در حالی‌ که گلبول‌های سفید خون از رادیکال‌های آزاد برای مقابله و از بین بردن ویروس‌ها، باکتری‌ها و سلول‌های آسیب‌دیده استفاده می‌کنند. وی متذکر شد:‌وقتی نوع خاصی از مولکول‌های حاوی اکسیژن می‌توانند آزادانه در بدن حرکت...


باورهای تغذیه‌ای غلط درباره سرطان

به گزارش خبرآنلاین به نقل از انجمن کلینیکال آنکولوژی، دکتر حمیدرضا دهقان منشادی، متخصص رادیوتراپی آنکولوژی مصادف با هفته مبارزه با سرطان درباره بایدها و نبایدهای تغذیه‌ای در بیماران مبتلا به سرطان اظهار داشت: متاسفانه برخی از باورهای غلط درباره تغذیه بیماران مبتلا به سرطان وجود دارد و به دلیل عدم آگاهی خانواده‌ها و یا خود بیماران این موضوع سبب بروز مشکلاتی برای بیماران مبتلا به سرطان می‌شود.  وی افزود: یکی از باورهای غلط درباره تغذیه بیماران مبتلا به سرطان این است که بیماران را  ۱۰۰ درصد از خوردن غذاهای شیرین منع کرده و با حذف کامل شکر و مواد قندی و به عبارتی گلوکز از غذاهای این افراد با هدف پیشگیری از رشد سلول‌های سرطانی این باور را به آنها تلقین کنیم....


بایدها و نبایدهای تغذیه‌ای در بیماران مبتلا به سرطان

یک متخصص رادیوتراپی آنکولوژی توضیحاتی درباره بایدها و نبایدهای تغذیه‌ای در بیماران مبتلا به سرطان ارائه داد. به گزارش ایلنا به نقل از انجمن کلینیکال آنکولوژی، «حمیدرضا دهقان منشادی»، متخصص رادیوتراپی آنکولوژی مصادف با هفته مبارزه با سرطان  درباره بایدها و نبایدهای تغذیه‌ای در بیماران مبتلا به سرطان اظهار داشت: متاسفانه برخی از باورهای غلط درباره تغذیه بیماران مبتلا به سرطان وجود دارد و به دلیل عدم آگاهی خانواده‌ها و یا خود بیماران این موضوع سبب بروز مشکلاتی برای بیماران مبتلا به سرطان می‌شود.  وی افزود: یکی از باورهای غلط درباره تغذیه بیماران مبتلا به سرطان این است که بیماران را  ۱۰۰ درصد از خوردن غذاهای شیرین منع کرده و با حذف کامل شکر و مواد قندی و به عبارتی...


با خواص چغندر آشنا شوید

چغندر یک قسمت ریشه خوراکی گیاه چغندر است که به عنوان یکی از چندین گونه بتا ولگاریس کشت می‌شود در ادامه با خواص آن آشنا شوید. به گزارش برنا؛ چغندر یک قسمت ریشه خوراکی گیاه چغندر است که به عنوان یکی از چندین گونه بتا ولگاریس کشت می‌شود و با نام‌های مختلفی مانند چغندر و چغندر باغی شناخته می‌شود. به دلیل فراوانی مواد مغذی ضروری مانند ویتامین‌ها، مواد معدنی، آنتی اکسیدان‌ها، فیتونوترینت‌ها و فیبر‌های غذایی فواید سلامتی و زیبایی بی شماری دارد.  بیوتریا یک ترکیب آنتی اکسیدانی موجود در چغندر از سلول‌ها و بافت‌های ما در برابر آسیب اکسیداتیو ناشی از رادیکال‌های آزاد محافظت می‌کند. بهبود سیستم قلبی عروقی، کمک به سم زدایی، ارائه مزایای شناختی، تقویت سیستم ایمنی...


چه اتفاقاتی با خوردن چغندر در بدن شما رخ می‌دهد؟

چغندر سرشار از مواد مغذی سالم است، اما این ماده غذایی می‌تواند عوارض جانبی نیز داشته باشد. خبرگزاری میزان _ باشگاه خبرنگاران نوشت: چغندر یک قسمت ریشه خوراکی گیاه چغندر است که به عنوان یکی از چندین گونه بتا ولگاریس کشت می‌شود و با نام‌های مختلفی مانند چغندر و چغندر باغی شناخته می‌شود. به دلیل فراوانی مواد مغذی ضروری مانند ویتامین‌ها، مواد معدنی، آنتی اکسیدان‌ها، فیتونوترینت‌ها و فیبر‌های غذایی فواید سلامتی و زیبایی بی شماری دارد. بیوتریا یک ترکیب آنتی اکسیدانی موجود در چغندر از سلول‌ها و بافت‌های ما در برابر آسیب اکسیداتیو ناشی از رادیکال‌های آزاد محافظت می‌کند. بهبود سیستم قلبی عروقی، کمک به سم زدایی، ارائه مزایای شناختی، تقویت سیستم ایمنی بدن از دیگر مزایای این گیاه است....


عوارض جانبی خوردن چغندر

چغندر سرشار از مواد مغذی سالم است اما این ماده غذایی می‌تواند عوارض جانبی نیز داشته باشد. ناطقان: چغندر یک قسمت ریشه خوراکی گیاه چغندر است که به عنوان یکی از چندین گونه بتا ولگاریس کشت می‌شود و با نام‌های مختلفی مانند چغندر و چغندر باغی شناخته می‌شود. به دلیل فراوانی مواد مغذی ضروری مانند ویتامین‌ها، مواد معدنی، آنتی اکسیدان‌ها، فیتونوترینت‌ها و فیبر‌های غذایی فواید سلامتی و زیبایی بی شماری دارد. بیوتریا یک ترکیب آنتی اکسیدانی موجود در چغندر از سلول‌ها و بافت‌های ما در برابر آسیب اکسیداتیو ناشی از رادیکال‌های آزاد محافظت می‌کند. بهبود سیستم قلبی عروقی، کمک به سم زدایی، ارائه مزایای شناختی، تقویت سیستم ایمنی بدن از دیگر مزایای این گیاه است.بیوترین مسئول ایجاد رنگدانه صورتی یا...