2024-04-23@17:56:25 GMT
۶۶۲ نتیجه - (۰.۰۳۸ ثانیه)
جدیدترینهای «مواد غذایی شما»:
بیشتر بخوانید: اخبار اقتصادی روز در یوتیوب
آفتابنیوز : اما با تلفیق یک سری خوراکیها مغذی با سایر غذاها یا سرو غذاهای مناسب برای سلامت جسمانی کودکان با سر و شکلی بهتر میتوان تا حد زیادی این نگرانی را مرتفع کرد. در این مطلب به شش ماده غذایی اشاره کردهایم که میتوانند به طور طبیعی به تقویت استخوانهای کودکان کمک کنند. محصولات لبنی محصولات لبنی مانند شیر، پنیر و کشک مقادیر زیادی از کلسیم، پروتئین و چربیهای سالم که برای رشد و استحکام استخوانها ضروری هستند، دارند. سادهترین راه برای افزودن فراوردههای لبنی به رژیم غذایی کودکان میتواند مخلوط کردن این فراوردهها با مواد غذایی مورد علاقه کودکان باشد. سبزیجات سبزیهای دارای برگ تیره مانند اسفناج، کلم پیچ، سبزی خردل و غیره؛ منبعی عالی از کلسیم، ویتامین...
الهه جعفرزاده: اگر مغز از تغذیه باکیفیت محروم باشد یا اگر رادیکالهای آزاد و سلولهای التهابی آسیبرسان در فضای بسته مغز در حال گردش باشند، به بافت مغز صدمه وارد میشود. مغز زمانی بهترین عملکرد را دارد که سوخت کافی و باکیفیت دریافت کند. خوردن غذاهای باکیفیت که حاوی مقدار زیادی ویتامین، مواد معدنی و آنتی اکسیدان هستند، مغز را تغذیه کرده و از آن در برابر استرس اکسیداتیو محافظت میکند. در مقابل، رژیمهای غذایی سرشار از قندهای تصفیهشده برای مغز مضر هستند. مواد غذایی قندی علاوه بر ایجاد اختلال در تنظیم انسولین، التهاب و استرس اکسیداتیو را نیز افزایش میدهند. مطالعات ارتباط مؤثری را بین رژیم غذایی سرشار از قندهای تصفیهشده و اختلال در عملکرد مغز و حتی تشدید...
ایتنا - خوردن صبحانه سالم یکی از حیاتیترین عادتهاست که انرژی فعالیت روزانه انسان را تامین میکند. این وعده غذایی مانند یک شمشیر دو لبه عمل میکند و میتواند سلامت شما را بهبود بخشد یا از بین ببرد. در این مطلب به تعدادی از مواد غذایی که نباید صبحها مصرف شوند، به نقل از روزنامه همشهری اشاره میکنیم: آب میوه آب میوهها اغلب به عنوان یک گزینه صبحانه سالم در نظر گرفته میشوند، زیرا حاوی مواد مغذی به دست آمده از میوههای تازه هستند. اما شاید شگفت زده شوید اگر بدانید یک لیوان آب میوه در واقع پر از ساکارز و فروکتوز است که ممکن است سطح قند را افزایش دهد. اگر میخواهید میزان آنتیاکسیدانها و...
فرارو- در دنیا انواع و اقسام مواد غذایی و خوراکیهای خوشمزهای وجود دارد. اگر از ان دسته افرادی هستید که به سلامت بدن خود فکر میکنید و مفید و سالم بودن غذا را به خوشمزگی آن ترجیح میدهید حتما این مطلب را بخوانید. به گزارش فرارو، ممکن است هیچ یک از مواد خوراکی که گفته ایم مورد پسند شما نباشد، اما اگر سعی کنید در رژیم غذایی خود حداقل یکی از این مواد را بگنجانید مطمئن باشد بدنتان از شما سپاسگزار خواهد بود: عسل یکی از بهترین مواد غذایی در دنیا است که در بهبود سریع زخمها و التهابات پوستی به شما کمک میکند. میکروبهای معده را میکشد و انرژی بدنتان را تأمین میکند. هرگز فاسد نمیشود و...
به گزارش تابناک، تغذیه میتواند بر احساس درونی و ظاهر بیرونی انسان تأثیر بگذارد. تحقیقات ثابت میکند که تغذیه نقش مهمی در سلامت قلب، مغز و خطر ابتلا به بیماریهای مرتبط با افزایش سن دارد. همچنین رژیم غذایی سالم قدرت ترمیم آسیبهای پوستی را دارد و میتواند تا سالها ظاهر شما را جوان و شاداب نگه دارد. این مواد غذایی را به رژیم غذایی خود اضافه کنید تا با افزایش سن، از درون و بیرون جوان و سالم بمانید: ۱) خانوده توتها مصرف غذاهای غنی از آنتی اکسیدان، مؤثرترین راه برای به تعویق انداختن علائم پیری است. به این دلیل که بدن در فرآیند اکسیداسیون، مولکولهایی به نام «رادیکالهای آزاد» را ایجاد میکند که میتوانند به سلولهای شما آسیب برسانند...
برخی مواد غذایی با حجم زیاد و کالری کمی که نسبت به حجم خود دارند، تأثیر زیادی در ایجاد حس سیری و سرکوب گرسنگی دارند: ۱) بلغور جو دوسر بلغور جو دوسر، به عنوان یک غلات کامل، سرشار از فیبر است و میتواند سرعت هضم و جذب کربوهیدراتها را کاهش دهد و از افزایش و افت ناگهانی قند، که سبب گرسنگی میشود، جلوگیری کند. ۲) ماهی ماهیهایی همچون قزل آلا و ماهی تن علاوه بر پروتئین، حاوی اسیدهای چرب امگا ۳ هستنند که برای سلامت قلب و مغز مفیدند. پروتئین و امگا ۳ هر دو در ایجاد حس سیری طولانی نقش چشمگیری دارند. ۳) آجیل آجیلها جزء مواد مغذی سیرکننده به شمار میآیند. آجیل با ایجاد حس سیری، افزایش...
فرارو- علائم ظریفی در ادرار وجود دارند که میتوانند پیامهایی را در مورد سلامتی مان انتقال دهند. این پیامها در مورد رنگ، شفافیت و بوی ادرار برای درک بهتر وضعیت سلامتی میباشند. رنگهای ادرار به گزارش فرارو به نقل از سی ان ان، رنگ ادرار از زرد کم رنگ تا کهربایی تیره متفاوت است که عمدتا به دلیل رنگدانههای زرد رنگ (اوروکروم) است که محصول جانبی تجزیه طبیعی گلبولهای قرمز خون میباشد. با بالا رفتن سن این سلولها شکسته میشوند و اوروکروم ساخته میشود که سپس توسط کلیهها فیلتر شده و به ادرار رنگ میدهد. شدت این رنگ بازتاب مستقیم سطح هیدراتاسیون شماست. هر چه آب بدن شما بیشتر باشد، ادرارتان سبکتر است. ادرار سالم چه رنگی دارد؟ در...
بعضی از مواد غذایی دارای مقدار زیادی آب هستند که با افزایش حجم در معده بدون افزایش کالری، احساس سیری را بهبود میبخشند. این نوع غذاها با ایجاد حجم در معده و فشار بر دیوارههای آن، به مغز سیگنال میدهند که شما سیر هستید. این مواد غذایی با حجم زیاد و کمبود کالری نسبت به وزن خود، توانایی زیادی در ایجاد حس سیری و سرکوب گرسنگی دارند. به گزارش فرطب، پروتئین به عنوان یک منبع غذایی که هضم آن بیشتر زمان میبرد، میتواند بیشتر از کربوهیدرات یا چربیها احساس سیری را در شما ایجاد و حفظ کند. این درشتمغذی تأثیر بسزایی بر سطح هورمونهایی که اشتها را کنترل میکنند، دارد. همچنین، فیبر یک نوع کربوهیدرات است که توسط بدن هضم...
با این حال، با افزایش توجه به اهمیت تغذیه و حجم اطلاعاتی در مورد اینکه چه چیزی “سالم” تلقی میشود، باورهای غلطی در مورد اینکه میوه دارای شکر و قند مضر است وجود دارد. در ادامه، به بررسی مزایای میوه و چگونگی انتخاب بهترین و دوری از میوه های مضر برای کم کاری تیروئید میپردازیم. فواید و ارزش غذایی میوه به گزارش تیراد، هیچ شکی نیست که میوههای تازه، سالم هستند. مصرف میوه به کاهش خطر بیماریهای قلبی عروقی، فشار خون بالا، سرطان و دیابت کمک میکند و سلامت دستگاه گوارش و چشم را بهبود میبخشد. مصرف به اندازه میوه همچنین میتواند در مدیریت وزن مفید باشد. طبق راهنمای رژیم غذایی برای افراد آمریکایی در سالهای ۲۰۲۰-۲۰۲۵، برای یک رژیم غذایی متعادل، تقریباً...
به گزارش گروه اجتماعی ایسکانیوز، پیروی از رژیمی ضد سرطان برای پیشگیری از خطر ابتلا به آن مهم است . به عنوان مثال ، خوردن حداقل وعده میوه و سبزیجات در روز به علاوه غذایی سالم و مناسب به پیشگیری از سرطان کمک بزرگی خواهد کرد. بیشتر بخوانید: رژیم غذایی که آلزایمر را به شما نزدیک میکند اگر چه در انتخاب غذاهایی تحت عنوان {غذای ضد سرطان} تضمینی وجود ندارد اما انتخاب مواد غذایی مناسب می تواند به کاهش خطر ابتلا به آن کمک کند . برای پیشگیری از خطر ابتلا به سرطان در این قسمت دستورالعمل هایی را برایتان ارائه خواهیم کرد. جلوگیری از انواع سرطان با مواد طبیعی ۱. مقدار زیادی میوه و سبزیجات مصرف کنید : میوه...
آفتابنیوز : مصرف غذاهای دریایی یک بار در هفته یا غذاهای حاوی اسیدهای چرب امگا ۳ ممکن است از کاهش حافظه ناشی از افزایش سن محافظت کند. نتایج این تحقیق نشان داد افرادی که کمتر از یک بار در هفته غذای دریایی میخورند با افزایش سن، دچار افت ذهنی شدیدتر شدند. دکتر مارتا کلر موریس، محقق ارشد این تحقیق گفت: نتایج نشان میدهد در حالی که تواناییهای شناختی بهطور طبیعی بهعنوان بخشی از روند طبیعی پیری کاهش مییابد، راهکاری وجود دارد که میتوانیم برای کاهش این روند انجام دهیم. برای این تحقیق، ۹۱۵ نفر به مدت حدود پنج سال تحت نظر قرار گرفتند. همه آنها از مراکز بازنشستگی و مسکن عمومی در ایلینوی آمریکا بودند و میانگین سن آنان بالای...
آفتابنیوز : ۸ خوراکی وجود دارد که فشار بسیار زیادی به کلیههای شما وارد میکند. برخی از آنها ارزش باید در حد اعتدال خورده شوند، در حالی که برخی دیگر باید به طور کامل اجتناب شوند. با ما همراه شوید تا دقیقاً بدانید که چگونه یک رژیم غذایی دوستانه کلیه را متعادل کنید. ۱. گوشت قرمز مقدار گوشت قرمز مقدار پروتئین آن است. بدن ما برای رشد و ساخت ماهیچهها به پروتئین احتیاج دارد، اما متابولیزه شدن کلیهها بسیار دشوار است. گوشت قرمز همچنین از نظر چربی اشباع کاملاً زیاد است. کلیههای ما برای کار صحیح به مقداری چربی احتیاج دارند، اما بیش از حد میتواند باعث تشکیل سلولهایی به نام ماکروفاژها در بافت کلیه شود. در نهایت به کلیهها...
آفتابنیوز : هدایت حسینی به مردم توصیه کرد: هرگز از خوردن تکههای سوخته غذا لذت نبرید، زیرا معمولاً غذاهای سوخته به دلیل موادی که در آنها وجود دارد بسیار خطرناک است و بدن ما باید فعل و انفعالات زیادی را به کبد تحمیل کند تا این مواد از بدن دفع شود. رئیس مرکز تحقیقات تغذیه و صنایع غذایی کشور، گفت: وقتی به مواد غذایی که دارای ترکیبات قندی و پروتئینی هستند، دمای بسیار بالا داده میشود، منجر به تغییرات مخاطره آمیزی در این مواد میشود؛ در واقع ترکیبات پروتئینی و قندی در اثر واکنشهایی مانند واکنشهای میلارد یا پیرولیز در دمای بالا مانند سرخ کردنهای بسیار شدید، عوامل خطرناکی مانند آکریل آمیدها ایجاد میکنند که میتواند سرطانزا باشد. وی به...
بسیاری از افراد هستند که هر روز برای صبحانه کره میخورند. اما آیا کره سالم است یا ما فقط سوار بر یک باور عمومی هستیم که ضرر دارد؟ برای حل این مساله از متخصصان تغذیه خواستیم تا جزئیاتی در مورد کره، میزان و نحوه مصرف آن به ما بدهند. به گزارش همشهری آنلاین، یک متخصص تغذیه میگوید: من به طور کلی از سالم یا ناسالم نامیدن غذاها اجتناب میکنم و ترجیح میدهم بفهمم که چگونه یک غذای خاص در چارچوب یک رژیم غذایی سالم قرار میگیرد. کره یکی از مواد غذایی است که ارزیابی ارزش غذایی آن نیاز به دقت دارد. متخصص دیگری میگوید: در حالی که کره معمولا به عنوان یک غذای سالم در نظر گرفته نمیشود، اما دارای...
به گزارش خبرگزاری صداوسیما؛ مرکز سمنان،️ ️بدونِ شک غذا انرژی مورد نیاز برای عملکرد بهتر در طول روز را فراهم میکند؛ اما شاید بعضی از غذاها باشند که بهتر است هنگام شب از خوردن آنها صرف نظر کنید؛ چرا که با وجودِ زندگیهای پرمشغله و حواس پرتیهای زیاد، رسیدن به هشت ساعت خواب توصیه شده در هر شب سخت است.انجام این کار میتواند راه حلی برای مشکلات خواب شما باشد پس اگر میتوانستید بهترین موادغذایی را انتخاب کنید که به خواب راحت و بهتر شما کمک میکنند، آیا واقعاً چنین کاری نمیکردید؟ اگر میدانستید کدام موادغذایی خوابتان را خراب میکنند، آیا از خوردن آنها اجتناب نمیکردید؟ در این قسمت از بهداشت و سلامت نمناک قصد داریم که راجع به این...
همه تقلبهای عجیب مواد غذایی | شگرد شناسایی عسل، آبلیمو و زعفران تقلبی | روغن خوب اشک شما را در می آورد
انصاری ادامه میدهد: به عنوان مثال میتوان گفت که در حوزه غذا در عسل تقلب زیاد است و عسل یکی از رایجترین تقلباتی است که دارد اتفاق میافتد. این درحالیست که عسل برای خیلیها به عنوان یک ماده غذایی انرژیزا و سودمند تلقی میشود. عسلی که از منابع طبیعی استفاده شده، گران قیمت است و برای برخی ممکن است امکان تهیه چنین عسلی سخت باشد. بنابراین این موضوع زمینهای است برای سودجویی و سودجویان با روشهای مختلف ترکیباتی شبه عسل درست میکنند که در آن از رنگها و شیرینکنندههای مصنوعی استفاده میشود که خطرات زیادی را هم میتواند متوجه مصرف کننده کند. وی میفزاید: در آبلیمو هم تقلبات زیادی داریم، در ادویهجات و زعفران هم تقلب زیاد است؛ این...
آفتابنیوز : علائم شایع ناراحتی معده عبارتند از حالت تهوع، سوء هاضمه، استفراغ، نفخ، اسهال یا یبوست. دلایل احتمالی زیادی برای ناراحتی معده وجود دارند و درمانها بسته به علت بروز آن متفاوت هستند. خبر خوب این که برخی مواد غذایی میتوانند ناراحتی معده را برطرف کنند و به شما کمک کنند تا احساس بهتری داشته باشید. ۱. زنجبیل حالت تهوع و استفراغ از علائم شایع ناراحتی معده هستند. زنجبیل، اغلب به عنوان یک درمان طبیعی برای هر دوی این علائم استفاده میشود. این ریشه خوراکی را میتوان به صورت خام، پخته، خیس خورده در آب داغ یا به عنوان مکمل مصرف کرد و در همه اشکال موثر است. زنجبیل اغلب توسط زنان مبتلا به تهوع صبحگاهی دوران بارداری مصرف...
بدن برای استراحت و تجدید قوا به خواب کافی و راحت نیاز دارد. افرادی که شبها خوب نمیخوابند، در طول روز انرژی کافی ندارند، مدام احساس خستگی و کسالت میکنند و این امر بر خلق و خوی آنها تاثیر میگذارد با این حال گاهی مواقع مانند شبهای امتحان افراد نیاز دارند که بیشتر بیدار بمانند تا درس بخوانند. به گزارش ایسنا، عوامل متعددی در ایجاد اختلال در خواب شبانه دخیل هستند که یکی از آنها تغذیه نامناسب در ساعات آخر شب و درست هنگام خواب است. برخی مواد غذایی که در وعده شام یا کمی پیش از خوابیدن مصرف میکنید، باعث میشوند مدتی طولانی در رختخواب غلت بزنید یا مدت کوتاهی پس از خوابیدن، از خواب بپرید. بنابر اعلام دفتر...
یکی از غذاهای خیلی خوشمزه و شیک و همچنین محبوب، کیک مرغ و گردو است که طرفداران بسیار زیادی دارد. دلیل این نام گذاری به خاطر ظاهر این غذاست و اینکه سرد سرو میشود. تزیینات آن هم به گونهای است که شباهت به کیک خامهای دارد. به گزارش راهنماتو، اگر دنبال یک غذای سالم و ساده هستید که یک تنوعی هم در رژیم غذاییتان ایجاد کند یا اینکه تولد و دورهمی یا مهمانی مهمی در پیش دارید یکی از غذاهایی که میتواند به میز شما جذابیت ببخشد همین جاست! این کیک که در واقع یک نوع سالاد غذایی حساب میشود را از دست ندهید و از طعم لذیذ آن خودتان و عزیزانتان را بهرهمند کنید! مواد لازم: سینه مرغ، ۲...
ایتنا - برخی از افراد برای خوابیدن با مشکل مواجهاند. متخصصان معتقدند برای بهتر خوابیدن، بهتر است از خوردن برخی مواد غذایی پرهیز کنیم. پنج ماده غذایی مانع خواب راحت میشوند و با پرهیز از خوردن آنها میتوانیم کیفیت خواب شبانه را بهتر کنیم. به گزارش ایتنا و به نقل از ایندیپندنت، شریل لیتگو، پرستار در «بنندن هلت» در انگلستان، میگوید: «اگر همه داروها را امتحان کردهاید و از تلاش برای خوابیدن خسته شدهاید، باید بدانید که یکی از علتهای تقلا برای خوابیدن در غذاهای اشتباهی است که قبل از خواب میخورید.» او افزود: «شاید تنقلات شبانه مانند شکلات و بستنی یا چیپس را دوست داشته باشید، اما اینها میتوانند شما را از ۸ ساعت خواب مفید...
این غذاهای ناسالم باعث ایجاد نوعی التهاب در بدن می شوند که می تواند ریکاوری و رشد عضلات شما را مختل کند. به گزارش سلامت نیوز، رژیم غذایی شما می تواند باعث پیشرفت یا شکست شما در عضله سازی شود؛ چرا که برخی غذاها برای عضله سازی مناسب نیستند یا تن عضلانی شما را از بین می برند؛ اگر می خواهید در عضله سازی پیشرفت کنید، باید از خوردن آنها اجتناب کنید. جردن هیل، متخصص تغذیه می گوید : «رژیم غذایی شما نقش مهمی در حمایت از رشد عضلانی ایفا می کند، زیرا مواد مغذی مصرفی، مواد اولیه و انرژی لازم برای رشد و ترمیم بافت عضلانی را فراهم می کند. برخی از غذاها می توانند به تقویت...
به گزارش گروه اجتماعی ایسکانیوز، اگر به اندازه کافی شاد نیستید، شاید با رعایت یک رژیم غذایی مناسب بتوانید فاصلهتان را با غصهها بیشتر کنید. درواقع، مصرف بعضی از این خوراکیها میتواند حال شما را در روزهایی که اندوهگین هستید، بهتر کند. بیشتر بخوانید: اگر هر روز آجیل بخورید کمتر افسرده خواهید شد خوراکیهای ضد افسردگی چیست؟ ۱-دلستر ساده مخمر، یکی از داروهای طبیعی ضدافسردگی و شادیآور است و اگر هر روز دلستر بخورید، حالتان به مرور خوشتر میشود. اگر اهل دلستر خوردن نیستید، میتوانید از داروخانه قرصهای خوراکی مخمر را تهیه کنید. اما یادتان نرود که با مصرف این قرصها اشتهایتان هم افزایش پیدا میکند. ۲-بابونه در روزهایی که غمزده هستید، دمنوش بابونه میل کنید. حتی میتوانید به عنوان...
غذاهای جوع آور آن دسته از غذاهایی هستند که با خوردنشان بیشتر گرسنه میشویم تا سیر و باعث چاقی میشود. با برنا همراه باشید تا در این باره بیشتر بدانید. به گزارش برنا؛ غذاهای جوع آور آن دسته از غذاهایی هستند که با خوردنشان بیشتر گرسنه میشویم تا سیر. حقیقت این است که احساس گرسنگی در این مورد ارتباط چندانی با مقدار مواد غذایی ندارد، بلکه موضوع کیفیت همان غذایی است که میخوریم. غذاهای بیشماری، حتی آندسته از غذاهای سالم، کمبود فیبر و برخی پروتئینهای خاص دارند و به همین دلیل است که فرد حتی پس از مصرف اینگونه مواد غذایی همچنان احساس گرسنگی میکند. از سویی دیگر نیز مهم این است که چه غذاهایی به جای این گونه...
آفتابنیوز : گردوی سیاه یکی از مواد خوراکی و جزء مغزهایی است که میتواند به طور روزانه مورد استفاده قرار گیرد. این ماده غذایی به مانند گردو دارای خواص متعدد و مفیدی برای بدن انسان است. مواردی نظیر کمک در کنترل و درمان اختلالات پوستی، حفظ و بهبود سلامت سیستم قلبی – عروقی فرد مصرف کننده، اثر ضد قارچی، کاهش التهاب، بهبود گردش خون و پیشگیری از ابتلای به انواع مختلفی از سرطان است. جدای از موارد فوق این ماده غذایی با استفاده از ترکیبات مؤثر خود باعث افزایش کارایی سیستم ایمنی بدن شده و همچنین به بهبود راندمان دستگاه گوارشی کمک میکند. در این مقاله سعی خواهیم کرد که علاوه بر معرفی این ماده غذایی به بررسی مفصل و...
همشهری آنلاین: اگر از آن دسته افرادی هستید که به پیشغذاهای لبنانی مانند حمص علاقه خاصی دارید و اصولا آن را به عنوان یک وعده غذایی مقوی میخورید، از پاته مخلوط لوبیا هم نگذرید. این پاته به خاطر استفاده از لوبیاهای متفاوت، هم خوشمزه است هم مقوی. آن را میتوان با نان معمولی یا نان سیر بخورید. مواد لازم برای ۴ نفر ۴۰۰ گرم مخلوط لوبیا قرمز، چیتی و چشمبلبلی (به مقدار مساوی) ۲ قس روغن زیتون یک عدد لیموترش ۲ حبه سیر (رنده شود) ۱ قس گشنیز خرد شده ۳ عدد پیازچه (خرد شود) به مقدار لازم نمک و فلفل مقداری پیازچه ریشریش شده برای تزئین ۱ . لوبیاهای خیس شده را آبپز کرده و بعد از پخت کناری...
همشهری آنلاین: اگر از آن دسته افرادی هستید که به پیشغذاهای لبنانی مانند حمص علاقه خاصی دارید و اصولا آن را به عنوان یک وعده غذایی مقوی میخورید، از پاته مخلوط لوبیا هم نگذرید. این پاته به خاطر استفاده از لوبیاهای متفاوت، هم خوشمزه است هم مقوی. آن را میتوان با نان معمولی یا نان سیر بخورید. مواد لازم برای ۴ نفر ۴۰۰ گرم مخلوط لوبیا قرمز، چیتی و چشمبلبلی (به مقدار مساوی) ۲ قس روغن زیتون یک عدد لیموترش ۲ حبه سیر (رنده شود) ۱ قس گشنیز خرد شده ۳ عدد پیازچه (خرد شود) به مقدار لازم نمک و فلفل مقداری پیازچه ریشریش شده برای تزئین ۱ . لوبیاهای خیس شده را آبپز کرده و بعد از پخت کناری...
دلمه انار غذایی بسیار لذیذ است که بخاطر استقفاده از سس انار این غذا از یک مزه ملس بسیار خاص بهره مند شده است. به گزارش وقت صبح؛ دلمه انار را شما می توایند با آب اناز طبیعی یا سس انار یا رب اناری که با آب انار رقیق شده است درست کنید و در همه فصل ها از خوردنش لذت ببرید. مواد لازم: برگ مو کنسروی یک شیشه برنج پخته یک پیمانه گوشت چرخ کرده 200 گرم زرشک 3 قاشق غذاخوری مرزه خشک 3 قشاق غذاخوری پیاز داغ 2 قاشق غذاخوری نمک و روغن به میزان لازم طرز تهیه: ابتدا پیاز داغ را در ماهیتابه ریخته و گوشت چرخ کرده را در آن تفت می دهیم تا تغییر رنگ...
همشهری آنلاین-یکتا فراهانی: تغذیه بر رشد فیزیکی کودک و همچنین رشد مغز او تأثیر زیادی دارد. انتخاب مواد غذایی مقوی و سالم همچنین بر رشد عاطفی و شناختی کودکان و نوجوانان به ویژه در سنین رشد تأثیر میگذارد. تغذیه مناسب باعث میشود کودک بتواند علاوه بر کاهش خطر ابتلا به بیماری، وزن خود را حفظ کند و در مدرسه نیز عملکرد خوبی داشته باشد. نقش عوامل ژنتیکی و وراثت دکتر سارا صرافی زاده، متخصص تغذیه و رژیم درمانی در مورد عوامل مهم در رشد کودکان میگوید: «والدین باید بدانند چه چیزهایی در رشد فرزندانشان مؤثر است. البته مهمترین و نخستین عامل برای رشد کودکان همیشه وراثت و ژنتیک در نظر گرفته شده است. ژنتیک والدین میتواند تأثیر زیادی در رشد کودکان...
آفتابنیوز : بعضی از مواد غذایی دارای خاصیت جلوگیری از رشد سرطان هستند و بعضی از مواد غذایی دارای خاصیت جلوگیری از مبتلا شدن به سرطان میباشند. در این مطلب لیستی از چند مواد غذایی که خطر مبتلا شدن به سرطان را در بدن شما کاهش میدهند تهیه شده که شما میتوانید با مطالعه این مواد غذایی، آنها را در رژیم غذایی خود جای دهید. کلم بروکلی کلم بروکلی دارای مواد مغذی بسیار زیاد و مواد طبیعی ضد سرطان به نام سولفورافان میباشد که یکی از قویترین ترکیبهای ضد سرطان طبیعی به حساب میآید. طبق تحقیقات، ترکیب سولفورافان تعداد و اندازه سلولهای سرطانی را تا ۷۵% کاهش میدهد و خطر رشد تومور را تا ۵۰% کمتر میکند. استفاده بیشتر...
آفتابنیوز : با اینحال، بعضی افراد همچنان با عادتهای غذایی نادرست به سلامت رودههای خودشان آسیب میرسانند و سلامت دستگاه گوارش و سلامت عمومی شان را در معرض خطر قرار میدهند. ۱. غذا خوردن سریع اولین گام در هضم غذاها، جویدن صحیح آنهاست. پس زمانی که شما سریع غذا میخورید و غذاها را بهدرستی نمیجوید، دستگاه گوارش برای آزادسازی آنزیمهای مورد نیاز بهمنظور تجزیه مواد غذایی درست عمل نمیکند. در این شرایط، قطعات بزرگتر مواد غذایی بهصورت جویده نشده وارد رودهها میشوند، درحالی که آنزیم کافی برای تجزیه آنها وجود ندارد. این یعنی بدن در معرض ابتلا به نفخ، اسهال، سوزش سر دل، ریفلاکس اسید، گرفتگی، سوءهاضمه، حالت تهوع و... قرار میگیرد. ۲. زیادهروی در مصرف مواد غذایی شیرین درحالی...
همه در مورد گرم شدن زمین صحبت میکنند؛ از پدربزرگ و مادربزرگها که مدام تابستان و زمستانهای قدیم را با زمان حال مقایسه میکنند گرفته تا دانشمندان که گازهای گلخانهای را عامل افزایش دمای کره زمین میدانند؛ اما آیا واقعاً زمین در حال گرم شدن است؟ آمار و ارقام مربوط گرمتر شدن زمین ادامه پیدا میکند یا نه؟ معلوم نیست. به گزارش ایسنا به نقل از دوو، چیزی که با قاطعیت میتوان در موردش صحبت کرد گرمایی است که هر سال بیشتر از سال قبل احساسش میکنیم. اثر گرما بر حال و هوای ما همه ما چه بخواهیم چه نخواهیم تأثیر گرما را تجربه کردهایم. وقتی تابستان میشود علائمی چون گرم شدن هوا، گرمازدگی، خستگی و سردرد همیشه با...
خیلیها عقیده دارند، این نیاز است که باعث پیشرفت انسانها میشود، اما به نظر خیلی از افراد دیگر این بلندپروازی و رویای انسانها است که آنها را به چنین سطح بالایی از پیشرفت و تکنولوژی رسانده است. به گزارش ایسنا به نقل از دوو، نیاز انسانها در گذشته به تردد و رفتوآمد برای کارهایی چون سفر و تجارت کردن، به کمک چهارپایان تأمین میشد اما بلندپروازی انسانها برای سرعت بیشتر بود که آنها را به سمت اختراع ماشینها برد. اختراع ابزارهایی مانند موتور، قطار، هواپیما همه نتیجه این بلندپروازیها هستند. پیشرفت لوازم خانگی نیاز بود یا رویا؟ وقتی به تمام پیشرفتها و اختراعات بشر ریز میشویم، ردپای بلندپروازی را به وضوح میتوانیم ببینیم. بیایید کمی نزدیکتر نگاه کنیم و...
اصطلاح روده نشتکننده (leaky gut) به معنای افزایش نفوذپذیری روده و به دنبال آن وارد شدن باکتریها، سموم و سایر مواد زیانبار از طریق دیوار روده به درون خون اصطلاحی نسبتا جدید است و پژوهشها درباره آنها عمدتا در حوزه علوم پایه بوده است، اما علاقه فزایندهای بوجود آمده است که داروهایی ساخته شود که بتوان آنها را در بیماران برای مقابله با اثرات این مشکل به کار برد. افزایش نفوذپذیری روده علت یا علامت بیماری؟ چندین متر حلقههای روده درون شکم شما دارای یک سطح پوشش درونی وسیع هستند که بر روی هم سطح بیش از ۳۷۰ متر مربع دارند. هنگامی که رودهها به درستی عمل میکنند، این پوشش درونی سد محکمی ایجاد میکند که مواد جذبشده به درون...
میوههایی وجود دارند که دارای کالری کم، سرشار از فیبر و حاوی مواد مغذی مفیدی هستند که به چربیسوزی کمک فراوانی میکنند. میوهها حاوی مواد مغذی مانند پتاسیم و ویتامین C، فولات، فیبر و طیف گستردهای از آنتیاکسیدانها و ترکیبات سالمی هستند که برای سلامتی مفیدند. یک رژیم غذایی غنی از میوهها و سبزیجات میتواند به کاهش خطر ابتلا به بسیاری بیماریها از جمله ناراحتی قلبی، دیابت نوع ۲ و برخی سرطانها، چاقی و حتی مرگ و میر کمک کند. میوه نسبت به سایر مواد غذایی، کالری کمتر و فیبر بیشتری دارد. اگر به دنبال کاهش وزن به واسطه مصرف میوه هستید، این مطلب را تا انتها بخوانید. میوههایی که به کاهش وزن کمک میکنند: ۱. موز موز با دارا...
کبد مسئولیت اصلی را در متابولیسم پروتئینها، یعنی سنتز و تجزیهشان برعهده دارد. تمام پروتئینهای خون در بدن ما به جز گاما گلوبولینها، در کبد سنتز میشوند. همچنین این ارگان بدن مسئول سنتز بخش اعظمی از آمینواسیدها است. کبد در تولید فاکتورهای انعقادی و همچنین تولید سلولهای قرمز خونی نقش ایفا میکند. بنابراین با چنین وظایف مهمی که کبد بر عهده دارد، حفاظت سلامتیش حائز اهمیت است. برخی مواد غذایی اثرات مفیدی بر کبد دارند. این مزایا شامل موارد زیر است: کاهش خطر ابتلا به بیماریهای کبدی و سرطان افزایش سطح آنتی اکسیدان افزایش آنزیمهای سم زدایی کبد بسیاری از مواد غذایی حاوی ترکیبات یا آنتی اکسیدانهای خاصی هستند که نشان داده شده است از عملکرد کبد حمایت میکنند. میوههای...
عصر یک روز تعطیل است، هوا به سرعت تاریک شده و زنگ شام هم به زودی توسط بچهها و مرد خانه نواخته میشود، ولی شما... شما همچنان روی کاناپه هال نشستهاید و به این فکر میکنید که شام چی درست کنید. بچهها از کوکو، ماکارونی، املت، لوبیاپلو... خسته شدهاند و خودتان هم دست و دلتان به درست کردن غذای تکراری نمیرود، دوست دارید یک غذای جدید بپزید؛ غذایی که شما و فرزندانتان تا به حال نخوردهاید. حالا زمان گشتن و پیدا کردن مواد است. روز تعطیل است و بیشتر مواد داخل یخچال تاراج شده. دوتا بادمجان، دوتا کدو، دو، سهتا قارچ، چند پر گلکلم، دو، سهتا سیبزمینی، یک عدد پیاز، چند پر هم ریحان و گشنیز و جعفری در یخچال...
همشهری آنلاین: با این وجود داشتن موهایی درخشان و سالم آرزوی هر فردی است؛ بنابراین قصد داریم ۱۰ روش مفید و ساده برای شادابی و درخشندگی مو را به شما معرفی کنیم، با ما همراه شوید. اهمیت بیولوژیکی موها علاوه بر اهمیت مدل و رنگ مو در زیبایی ظاهری افراد، روییدن مو روی سر هدف بیولوژیکی ارزشمندی را نیز دنبال میکند و آن نگهداشتن گرمای سر و کمک به تنظیم حرارت بدن است. درمانهای خانگی این راهکارها اگر چه سادهاند و در هر زمانی میتوانید آنها را استفاده کنید ولی فراموش نکنید آنها موقتی هستند؛ بنابراین اگر موهایتان با مشکل حادی روبهرو است حتما قبل از هر کاری با متخصص پوست و مو مشورت کنید. مقداری جعفری را با دو...
همان طور که می دانید از ۵۰ سالگی به بعد افزایش خشکی پوست ، چین و چروک و پرپیگمانتاسیون یا تغییر رنگ پوست و افتادگی و شل شدن پوستی رخ میدهد و کم کم آشکار میشود. در نتیجه کاهش مقدار کلاژن و الاستین، پوست ما نازکتر و شلتر میشود. بنابراین هنگام انتخاب محصولات مراقبت از پوست در این سن، باید به محصولاتی که دارای رطوبت فوق العاده هستند روی بیاوریم تا پوست ما بتواند بر خشکی بیش از حد و رخ داده غلبه کند. موادی مانند گلیسیرین، سیئاریل الکل، سرامیدها و اسید هیالورونیک را به عنوان مواد اولیه در هنگام تهیه کرمهای مراقبتی از پوست خود در اولویت قرار دهید؛ زیرا باعث میشود پوست شما به خوبی تغذیه و محافظت شود....
به گزارش جام جم آنلاین، ناتوانی یک سندرم سالمندی است و میتواند منجر به خطر بیشتر بستری شدن در بیمارستان به علت ناتوانی، شکستگی و مرگ و میر شود. همان طور که میدانید میزان ضعف رفتن و بی حال شدن با بالا رفتن سن افزایش مییابد، فلانولها تا حدودی از این اتفاق جلوگیری میکنند. فلاونولها یک ترکیب طبیعی هستند که در میوهها و سبزیجات یافت میشوند. منابع فلاونول عبارتند از انواع توتها، پیاز، هلو، گوجه فرنگی و کلم پیچ. فلاونولها را میتوان در شکلات تلخ و چای نیز یافت. دکتر لوری رایت گفت: فلاونولها به خانواده پلی فنولها تعلق دارند، گروه وسیعی از ترکیبات موجود در گیاهان است که دارای فواید سلامتی هستند. طبق نظر محققان مصرف بالای کوئرستین فلاونوئیدی...
به گزارش همشهری آنلاین کارشناسان میگویند هنوز پژوهشهای با نتایجی قوی که نشان دهد آب قلم دارای همه خواص فراوان علاجبخشی است که به آن نسبت میدهند، انجام نشده است. آب قلم با جوشاندنه استخوانهای حیوانات در آب برای مدت طولانی به همراه سبزی، ادویه و گاهی اجزای دیگری مانند سرکه سدار سیب تهیه میشود. هدف از این جوشاندن طولانی این است که مواد مغذی مهمی مانند کلاژن، ژلاتین، اسیدهای آمینه مانند گلیسین و نیز مواد معدنی مانند کلسیم و منیزیم از استخوانها بیرون کشیده شوند. گفته میشود که این مواد مغذی که از استخوانها استخراج میشوند برای سلامت روده، پوست، مو و ناخن سودمند هستند و اما ما برای بهبود سلامت کلیمان به چیزهای بیشتری از آب قلم نیاز...
خبرگزاری آریا - نتایج مطالعات محققان نشان می دهد پلاستیک مورد استفاده در بستهبندی مواد غذایی دو ساعت پس از مصرف در مغز افراد یافت میشود.به گزارش خبرگزاری آریا؛ مدتی است که میدانیم میکروپلاستیکها در جریان خون ما هستند و از طریق مواد مصرفی روزانه مانند شیر و گوشت به بدن ما راه پیدا میکنند. وجود خارجی ذرات میکرو و نانوپلاستیک (MNPs) در بدن ما به دلایل واضح خطرناک است و این ذرات به طور بالقوه میتوانند به مکانهای دوردست بدن ما راه یابند و به سلولهای زنده نفوذ کنند.نتایج مطالعه اخیر نشان میدهد که چگونه این ذرات پلاستیکی میتوانند خطر التهاب عصبی و تخریب عصبی را افزایش دهند. نتایج این مطالعه همچنین نشان داده است که پلی استایرن...
آرزوی هر انسانی داشتن هوش بالا و قدرت درک مطالب و موضوعات مختلف در کمترین زمان ممکن است. در این بین، افزایش هوش و تقویت میزان کارایی و بهرهمندی توان مغز را میتوان با مصرف برخی مواد غذایی ارتقا داد؛ چرا که غذاهایی که مصرف میکنیم تاثیر مستقیمی روی عملکرد مغز دارد، بنابراین با انتخاب مواد غذایی صحیح میتوان قدرت مغز را افزایش داد، حافظه را تقویت و ذهن را جوان نگه داشت. توصیه به یک رژیم غذایی متعادل معقولترین راه برای غذا خوردن سالم است، اما برخی از غذاها تاثیرات قابل توجهی در مغز دارند که میتوان آنها را غذاهای مغز نامگذاری کرد. این غذاها در سلامتی مغز به عنوان عضو مهمی از بدن که در کارکرد تمام اعضا...
به گزارش همشهری آنلاین، آرزوی هر انسانی داشتن هوش بالا و قدرت درک مطالب و موضوعات مختلف در کمترین زمان ممکن است. در این بین، افزایش هوش و تقویت میزان کارایی و بهرهمندی توان مغز را میتوان با مصرف برخی مواد غذایی ارتقا داد؛ چرا که غذاهایی که مصرف میکنیم تاثیر مستقیمی روی عملکرد مغز دارد، بنابراین با انتخاب مواد غذایی صحیح میتوان قدرت مغز را افزایش داد، حافظه را تقویت و ذهن را جوان نگه داشت. توصیه به یک رژیم غذایی متعادل معقولترین راه برای غذا خوردن سالم است اما برخی از غذاها تاثیرات قابل توجهی در مغز دارند که میتوان آنها را غذاهای مغز نامگذاری کرد. این غذاها در سلامتی مغز به عنوان عضو مهمی از بدن که...
آرزوی هر انسانی داشتن هوش بالا و قدرت درک مطالب و موضوعات مختلف در کمترین زمان ممکن است.در این بین، افزایش هوش و تقویت میزان کارایی و بهره مندی توان مغز را میتوان با مصرف برخی مواد غذایی ارتقا داد؛چرا که غذاهایی که مصرف میکنیم تاثیر مستقیمی روی عملکرد مغز دارد، بنابراین با انتخاب مواد غذایی صحیح میتوان قدرت مغز را افزایش داد، حافظه را تقویت و ذهن را جوان نگه داشت. به گزارش فارس، توصیه به یک رژیم غذایی متعادل معقولترین راه برای غذا خوردن سالم است اما برخی از غذاها تاثیرات قابل توجهی در مغز دارند که میتوان آنها را غذاهای مغز نامگذاری کرد. این غذاها در سلامتی مغز به عنوان عضو مهمی از بدن که در کارکرد...
ممکن است به این موضوع اهمیت چندانی ندهید، اما کبد شما به طور شبانهروزی و به سختی کار میکند تا شما را سرحال و سالم نگه دارد. بنابراین، هنگامی که از مراقبت مناسب کبدتان خودداری میکنید، ممکن است عوارض مختلف و مسائلی جدی برای کبد ایجاد شود. به گزارش ایسنا به نقل از هلث لاین، برخی از عملکردهای اصلی کبد، شامل هضم غذای مصرفی و تصفیه سموم از بدن است. بدن شما از چیزهایی که میخورید ساخته شده است. شما باید سعی کنید از مواد غذایی مفید برای کبد سالم استفاده کنید و از غذایی که میتواند عملکرد آن را مختل یا کار را سختتر کند، اجتناب کنید. قهوه، میوهها و سبزیجات تازه، بلغور جو دوسر، چای سبز در حد...
به نقل از دیلی میل، محققان بنیاد سلامت روان برزیل اخیرا اظهار کردند نتایج مطالعه آنها نشان داده که میزان افسردگی در افرادی که غذاهای فرآوری شده میخورند تقریباً ۸۰ درصد بیشتر است. غذاها شامل شکلات، چیپس، بیسکویت، بستنی، کیک و غذاهای آماده است. با این حال، متخصصان ارشد رژیم غذایی امروز از این یافتهها انتقاد و استدلال کردند که رمزگشایی یک طرفه بودن این رابطه غیرممکن است. برای مثال دکتر «دوان ملور» از دانشگاه استون بیرمنگام گفت: بسیاری از غذاهایی که این مطالعه نشان میدهد با افسردگی مرتبط هستند، جزء منظم رژیم غذایی سالم محسوب نمیشوند. ممکن است عوامل مرتبط با افسردگی نیز منجر به عدم مصرف یک الگوی غذایی ایده آل در فرد شود. بنابراین، نمیتوان گفت که...
اگر موفق به رصد اخبار کلینیکی باشگاه خبرنگاران جوان در پانزدهم بهمن نشدهاید، این بسته خبری را از دست ندهید. میوهای که شما را زیبا میکندبِه، به عنوان یکی از پرخاصیتترین میوهها شناخته میشود که مصرف آن به تمام گروههای سنی پیشنهاد میشود. افزایش ابتلا به سرطان با مصرف برخی از مواد غذاییوعدههای غذایی قابل استفاده در مایکروویو از جمله غذاهای فوق فرآوری شده هستند که خطر ابتلا به سرطان را افزایش میدهند. توسعه سیستمی برای شناسایی مشکلات بینایی کودکاندانشمندان چینی یک سیستم یادگیری عمیق مبتنی بر گوشی هوشمند را برای تشخیص زودهنگام اختلالات بینایی در کودکان خردسال توسعه دادهاند. علائم سرطان مجرای صفراوی سرطان مجرای صفراوی که «کلانژیوکارسینوم» هم نامیده میشود، سرطان...
استرس، رژیم غذایی نامناسب و بیماریهای زمینهای همگی از عوامل شناختهشده ریزش مو به شمار میروند، اما مطالعهای جدید نشان داده است که نوشیدنیهای انرژیزا نیز جزو همین عواملاند. گروهی از دانشمندان چینی ادعا کردهاند مردانی که نوشابههای انرژیزا، نوشابههای گازدار، نوشیدنیهای ورزشی و حتی چای شیرین و قهوه مینوشند، بیشتر در معرض خطر ریزش مو قرار دارند. کارشناسان دانشگاه سینگوا پکن از هزار مرد خواستند هر هفته بین یک تا سه لیتر از این نوشیدنیها مصرف کنند. آنها دریافتند افرادی که روزانه بیش از یک نوشیدنی شیرین مصرف میکنند، در مقایسه با مردانی که نوشیدنیهای بدون کافئین و قند مصرف میکنند، ۴۲ درصد بیشتر در معرض خطر ریزش مو قرار دارند. مردانی که اذعان کردند ریزش مو دارند نیز...
مقررات جدید وزارت کشاورزی ایالات متحده (USDA) اخیرا اعلام کرده که بعد از این اجازه میدهد تا نظارتهای تکمیلی و صدور گواهینامه در زنجیره تامین محصولات ارگانیک در این کشور وجود داشته باشد. این تصمیم پس از اتهام علیه کشاورزانی صورت میپذیرد که سعی میکردند غذاهای غیرارگانیک را با برچسب ارگانیک USDA به مشتریان خود بفروشند. غذاهای ارگانیک ذاتا سالمتر از غذاهای معمولی نیستند، بنابراین کارشناسان میگویند باید بر خوردن مقدار کافی از میوهها و سبزیجاتی که مقرون به صرفه و در دسترس شما هستند تمرکز کنید. وزارت کشاورزی ایالات متحده هفته گذشته مقررات خود را بهروز کرد تا قوانین مربوط به محصولات ارگانیک را تشدید کند. این بهروزرسانی پس از چند مورد شکایت منتشر شد که ادعا میکردند کشاورزان...
اگر موفق به رصد اخبار کلینیکی باشگاه خبرنگاران جوان در هشتم بهمن نشدهاید، این بسته خبری را از دست ندهید. مواد غذایی که خانمها باید در رژیم غذایی خود حتما مصرف کنندبدن زنان پیچیده است، اما در اکثر موارد نیازهای تغذیهای یکسانی دارند. ویتامین A دوستدار قلب شماویتامین A ممکن است از قلب در برابر برخی عوارض چاقی محافظت کند. در فصل سرما، مراقب تحلیل رفتن عضلهها باشیدیک فوق تخصص روماتولوژی و بیماریهای داخلی گفت: با توجه به اینکه در فصل سرما، خون رسانی کمتر است، درد بیشتری در عضله و استخوانها احساس میشود. ورزش و تغذیه دو کلید کاهش وزنبه گفته محققان، کلید کاهش وزن، ترکیبی از ورزش و تغذیه است. ...
به گزارش گروه اجتماعی ایسکانیوز، یکی از بهترین راههای غلبه بر افسردگی مصرف غذاهای مناسب و خواب کافی است. تحقیقات اخیر نشان داده است که غذاهای خاصی باعث سلامت فکری شده و مرکز احساسات شما را فعال میکنند. توصیههایی موثر برای رفع کسالت و بی حالی بدون دارو یکی از راههای کاهش میزان افسردگی حذف گلوتن، لبنیات، کافئین و شکر از رژیم غذایی است. همچنین مصرف مواد غذایی تازه، یکی دیگر از روشهای تاثیرگذار بر کاهش افسردگی است. همین کارهای ساده بر نوع عواطف و احساسات شما تاثیر گذاشته و استرس را کاهش میدهد، در نتیجه روحیهی بهتری خواهید داشت. امروز قصد داریم ۱۰ مادهی غذایی که مصرف آنها تاثیر مثبتی در غلبه بر افسردگی دارند را معرفی کنیم. با...
صبحانه مهم ترین وعده غذایی در روز می تواند باشد،چرا که احتمالاً می دانید که یک وعده غذایی صبحگاهی، می تواند به عنوان سوخت مفید بدن شما عمل کند و به شما احساس انرژی بدهد. به گزارش سلامت نیوز، صبح خود را با سبزیجات برگدار، ماهی های چرب و انواع توت های تازه شروع کنید. چه موافق باشید که صبحانه مهم ترین وعده غذایی در روز است یا نه، احتمالاً می دانید که یک وعده غذایی صبحگاهی سالم می تواند به عنوان سوخت عمل کند و به شما احساس انرژی و لطافت بدهد. دانیل لوی وولینز، متخصص تغذیه در خانه می گوید: «وقتی نوبت به تقویت قدرت مغز شما می رسد، هدف شما باید دریافت مقدار مناسب کالری (یا انرژی)،...
حتما شما نیز بارها و بارها در مورد غذاهای افزایش دهنده قدرت مغز همچون توتها و ماهی سالمون شنیدهاید. اینگونه خوراکیها میتواند حافظه شما را حفظ کند و ذهنی قوی و قدرتمند در اختیارتان بگذارد. خوب حالا سوال اینجاست که چه غذاهایی میتواند بر روی قدرت مغز تاثیر منفی داشته باشد و منجر به بیماریهایی همچون آلزایمر شود؟ در این مقاله قصد داریم از توصیه سایت Brain Docs استفاده کنیم و غذاهایی که باید از خوردن آن اجتناب شود را بیان نماییم. شیرین کنندههای مصنوعی: دیوید پرموتر، متخصص مغز و اعصاب در این باره میگوید: هر کسی در دنیای امروزی در مورد گلوتن، کربوهیدرات و شکر صحبت میکند، اما باید توجه بیشتری به شیرین کنندههای مصنوعی نیز داشته باشیم. سال...
به گزارش سرویس وبگردی خبرگزاری صدا و سیما، تغییر دادن عادات بد غذایی برای جلوگیری از ابتلا به پوکی استخوان، درست به همان اندازه مصرف مواد غذایی مفید، ضروری به نظر میرسد. پوکی استخوان مانند دیابت یا فشار خون بالا از بیماریهایی است که با متعادل نگاه داشتن رژیم غذایی میتوان از ابتلا به آن جلوگیری کرد. اگر سابقه پوکی استخوان در خانواده تان باشد، دقت به عادات غذایی اهمیت ویژهای مییابد و باید برخی مواد غذایی را که برای بافت استخوانی مضر است، محدود و از برخی عادات غذایی اجتناب کرد: غذاهای التهابی: در کسانی که استعداد یا سابقه خانوادگی ابتلا به پوکی استخوان را دارند، از مصرف بیش از حد محصولاتی مانند گوجه فرنگی، سیب زمینی سفید، بادمجان و...
فرارو- یک وعده غذایی خوب تاثیر مثبتی بر خلق و خوی فرد دارد. بخشی از آن مربوط به لذت آنی میباشد. غذا خوردن باعث میشود اندروفین ماده شیمیاییای که به عنوان هورمون شادی بخش عمل میکند به مغز هجوم آورد. به گزارش فرارو به نقل از اکونومیست، با این وجود، لذت عمیقتر است. پروتئینهای حیوانی مانند مرغ کبابی یا ماهی حاوی تمام آمینو اسیدهای مورد نیاز بدن هستند از جمله بسیاری از آمینو اسیدها که بدن انسان خود قادر به ساخت آن نمیباشد. تیروزین و تریپتوفان به ترتیب برای تولید دوپامین یک انتقال دهنده عصبی که احساسات لذت و پاداش را کنترل میکند و سروتونین که به تنظیم خلق و خو کمک میکند مورد نیاز بدن هستند. کلم بروکسل حاوی...
به گزارش خبرگزاری آنا، رژیم غذایی سالم یکی از عوامل موثر برای حفظ کردن سلامت قلب محسوب میشود. غذای سالم همچنین میتواند بر روی کاهش احتمال مبتلا شدن به بیماری قلبی هم تاثیر بگذارد. همچنین اگر مبتلا به بیماری قلبی شده باشید، مصرف کردن مواد غذایی سالم، ممکن است بر روی بهبود عملکرد قلب نیز تاثیر مثبتی داشته باشد. در ادامه چند مواد غذایی که دوست دار قلب شما هستند را معرفی میکنیم. غلات مصرف کردن غلات به سلامت قلب کمک میکند و برنج در گروه غلات پرمصرف در سبد غذایی اغلب مردم جهان محسوب میشود. انواع برنج ایرانی و خارجی خوب زیادی در بازار هستند. برای مثال میتوان به برنج هندی اشاره کرد. این برنج خارجی، با بهترین کیفیت...
افراد موفق از اهدافشان انگیزه می گیرند. آنها همیشه هدف سازی میکنند. افرادی که به سمت موفقیت در حرکتند، بلندمدت فکر می کنند. آنها اهداف روزانه، هفتگی، ماهیانه و سالیانه دارند. در نتیجه افراد موفق نه تنها هدف دارند، بلکه روش هایی برای رسیدن به هدف هایشان نیز پیدا می کنند و خودشان را ملزم به انجام آن می کنند. در ادامه با یکی از حوزه های پر سود بیشتر آشنا شوید. گوشت بلدرچین زنده در هنگام خرید گوشت بلدرچین زنده موارد متعددی هست که باید رعایت کنید تا گوشتی که خریداری می کنید خواص و ارزش غذایی خود را داشته باشد و دچار مریضی شما نشود. ابتدا به پنجه ها نگاه کنید، اگر پنجه های بلدرچین نسبتا گرد باشد...
ادویه ای که استرس را از شما دور میکند | برای آرامش اعصاب چه بخوریم؟ | کاهش اضطراب با این مواد غذایی
به گزارش همشهری آنلاین، اضطراب یکی از رایجترین مشکلات ذهنی است که تقریبا ۷٫۳درصد از مردم جهان دچارش هستند. روشهای مختلفی برای درمان اضطراب وجود دارند، از جمله ورزش و تکنیکهای تنفس. البته علاوه بر این این تکنیکها، با مصرف برخی خوراکیها هم میتوان از اضطراب کاست. برای آرامش اعصاب چه بخوریم؟ در این مطلب، پاسخ این سؤال را دادهایم. ۱. نوشیدنی کفیر کفیر نوعی نوشیدنی تخمیرشده و چیزی بین ماست و شیر است. اگر در پی رژیم غذایی ضداسترس هستید، کفیر نوشیدنی بینظیری است که میتوانید آن را به رژیم غذایی خود بیفزایید. کفیر را میتوان از شیر لبنیات یا شیر آجیل تهیه کرد و این نوشیدنی خوشطعم حاوی مقدار فراوانی باکتریهای مفید است که در سلامت میکروبیوم رودههای...
اینفوگرافیک | این خوراکیها شما را در برابر آلودگی هوا محافظت میکنند | یک توصیه جدی ؛ وقتی هوا آلوده است این مواد غذایی را مصرف نکنید
به گزارش همشهری آنلاین، آلودگی هوا تهدیدی جدی برای سلامت است که باعث افزایش احتمال بروز عوارضی همچون سکته مغزی، بیماریهای قلبی و عروقی، بیماریهای مزمن تنفسی، سرطان و کمهوشی میشود، اما میتوان با راهکارهایی از بروز برخی از این عوارض در امان ماند. ماندن در خانه و قرار نگرفتن در فضای آزاد بهترین راه برای در امان ماندن از هوای آلوده است، اما با شرایط کاری هر فرد، نمیتوان آن را به عنوان راهکاری صد در صد در نظر گرفت. خبرنگار: محمد بلبلی کد خبر 722610 منبع: همشهری آنلاین برچسبها سلامت آلودگی هوا تغذیه
فرارو- کسانی که دوستدار محیط زیست هستند ممکن است بدانند که بادام یک محصول پر آب است، مزارع پرورش ماهی آب را آلوده میکنند یا این که مصرف گوشت گاو باعث تخریب جنگلها میشود. با این وجود، نتیجه مطالعهای که به تازگی صورت گرفته نشان داد که تاثیر رژیم غذایی ما بر سیاره زمین بسیار گستردهتر و عمیقتر است و راهنمای جدیدی را برای سنجش پیامدهای اکولوژیکی کل محصولات، دام و غذاهای دریایی ارائه میکند. به گزارش فرارو به نقل از واشنگتن پست، پژوهشگران دادههای مربوط به تولید مواد غذایی و تاثیرات آن بر روی زمین از جمله اختلال در زیستگاههای حیوانات وحشی، استفاده از آب و آلودگی و دامن زدن به گرمایش سیاره را جمعآوری کردند. یافتههای آنان نشان...
آفتابنیوز : همه ما میدانیم که کپکها برای سلامتی ما مضر هستند و از خوردن مواد غذایی کپکزده پرهیز میکنیم؛ اما واقعا چرا کپک برای بدن ضرر دارد؟ آیا خوردن کپک شما را بیمار میکند؟ فرض کنید در حال لذت بردن از صبحانه خود هستیم که میبینیم کلوچه مورد علاقهمان که نصف آن را خوردیم، کپکزده است. قطع به یقین باید از ادامهی خوردن آن امنتاع کنیم؛ ولی مقدار کپکی که نادانسته خوردیم و حالا در بدن ما است چه کنیم؟ وحشت نکنید اکثر افراد سالم به طور تصادفی میتوانند مقداری کپک را ناخواسته خوردند. آنها مشکلی در سلامت خود نداشتند و اتفاق بدی هم برایشان نیفتاده است. با این حال شرایط سلامتی شما به سیستم ایمنی بدن و نوع...
فرارو- پنیر غنی و خامهای است و روی کراکر، با مجموعهای از میوههای تازه یا روی یک کاسه فلفل چیلی طعمی لذتبخش میبخشد و قابل مقاومت نیست. دلایل خوشمزه زیادی برای دوست داشتن پنیر وجود دارد و آمریکاییها واقعا آن را دوست دارند. مصرف سرانه پنیر توسط امریکاییها ۱۸ گرم در سال یا کمی بیش از ۴۲ گرم در روز است. به گزارش فرارو به نقل از consumerreports، به همان اندازه که پنیر را دوست داریم کمی از آن میترسیم. زمانی که افراد در مورد علاقه خود به پنیر صحبت میکنند اغلب شبیه اعتراف فردی گناهکار است مانند این که گویی «پنیر نقطه ضعف من است». «لیزا یانگ» استادیار تغذیه در دانشگاه نیویورک میگوید: «پنیر سرشار از مواد مغذی مانند...
تغییر سبک زندگی در دهههای اخیر موجب شده تا بسیاری از خانوادهها به سمت استفاده از غذاهای کنسروی و فراوری شده روی بیاروند. غذاهایی که به گفته کارشناسان عوارض بسیار جدی بر سلامت اعضای خانواده و به خصوص کودکان دارند و مواد نگهدارنده موجود در آنها یکی از متهمان ردیف اول شیوع انواع سرطانها در این سالها بوده است. به گزارش ایرنا، قیمت مناسب و آماده سازی سریع و آسان شاید مهمترین دلیل خانوادهها برای گرایش به سمت استفاده از غذاهای کنسروی و فراوری شده باشد. اما آیا تا کنون به عواقب استفاده مداوم از این محصولات غذایی فکر کرده اید؟ اینکه غذاهای کنسروی با استفاده از چه نوع ترکیباتی ماندگاری خود را طی این مدت طولانی حفظ میکنند؟ مواد...
نتایج تحقیقات پژوهشگران نشان میدهد مصرف غذاهای پرچرب میتوانند ضریب هوش را تنها در ۹ روز کاهش دهد. به گزارش برنا؛ شاید تصور این موضوع که تغذیه تاثیری جدی بر ضریب هوشی داشته باشد، برای بیشتر افراد دشوار باشد اما بررسیهای انجام شده نشان میدهد عملکرد شناختی پس از مصرف یک رژیم غذایی پرچرب در مدت کمی، بیش از یک هفته، حدود ۲۰ درصد کاهش یافت. طی این مطالعه، محققان به بررسی شرایط موشها پرداخته و به آنها رژیم غذایی مشابه با غذاهای ناسالم انسانی دادند. بررسیها نشان داد پس از ۹ روز، نه تنها عملکرد شناختی آنها تحت تأثیر قرار گرفت، بلکه عملکرد فیزیکی آنها نیز ۵۰ درصد کاهش یافت. به گفته محققان، اثرات کوتاه مدت رژیم غذایی...
همشهری آنلاین نوشت: نتایج تحقیقات پژوهشگران نشان میدهد مصرف غذاهای پرچرب میتوانند ضریب هوش را تنها در ۹ روز کاهش دهد. شاید تصور این موضوع که تغذیه تاثیری جدی بر ضریب هوشی داشته باشد، برای بیشتر افراد دشوار باشد اما بررسیهای انجام شده نشان میدهد عملکرد شناختی پس از مصرف یک رژیم غذایی پرچرب در مدت کمی، بیش از یک هفته، حدود ۲۰ درصد کاهش یافت. طی این مطالعه، محققان به بررسی شرایط موشها پرداخته و به آنها رژیم غذایی مشابه با غذاهای ناسالم انسانی دادند. بررسیها نشان داد پس از ۹ روز، نه تنها عملکرد شناختی آنها تحت تأثیر قرار گرفت، بلکه عملکرد فیزیکی آنها نیز ۵۰ درصد کاهش یافت. به گفته محققان، اثرات کوتاه مدت رژیم غذایی پرچرب...
نتایج یک مطالعه جدید نشان میدهد که خوردن غذاهای فرآوری شده میتواند علت بسیاری از موارد اضطراب و افسردگی باشد. پژوهشگران طی این مطالعه ارتباطی دقیق بین مصرف بیش از حد غذاهای ناسالم و علائم نامطلوب سلامت روان پیدا کردهاند. به گزارش برنا؛ محققان کالج پزشکی اشمیت دانشگاه آتلانتیک فلوریدا طی مطالعات جدید خود دریافتند غذاهای فراوری شده و فست فودها میتوانند باعث خشم و افسردگی شوند.این محصولات زمانی که از بسته بندی خارج میشوند آماده مصرف هستند. آنها به طور کلی راحت، ارزان و سریع آماده شده و از فرمول های صنعتی روغن ها، چربی ها، قندها، نشاسته و مواد پروتئینی تشکیل شده اند. غذاهای فرآوری شده نیز اغلب حاوی طعم دهنده ها، رنگ ها، امولسیفایرها و سایر افزودنی هایی...
با وجود شواهد فزاینده مبنی بر اینکه برخی از داروهای مسکن ممکن است واقعا برای برخی افراد خطرناک باشند،برخی مواد غذایی ممکن است انتخاب بهتری برای کاهش درد باشند. در ادامه به چند ماده غذایی که به کاهش درد اندامهای بدن کمک میکنند، خواهیم پرداخت. بیشتربخوانید این موادغذایی از لخته شدن خون جلوگیری میکنند! زنجبیل زنجبیل احتمالاً بیشتر به دلیل خواص ضد تهوع و تسکیندهنده معده شناخته شده است. اما همچنین میتواند با درد، از جمله درد مفاصل ناشی از آرتریت مبارزه کند. دانه کدو تنبل دانه کدو تنبل منبع فوقالعادهای از منیزیم است؛ ماده معدنی که ممکن است تعداد حملههای میگرن را کاهش دهد. دانه کدو تنبل همچنین ممکن است به پیشگیری و درمان پوکی استخوان کمک کند....
فرارو- نتیجه پژوهشی تازه نشان میدهد که خوردن مواد غذایی فرآوری شده میتواند به مغز آسیب برساند. به گزارش فرارو به نقل از یو اسای تودی، اگرچه بدیهی است که رژیم غذایی هات داگ و بستنی منجر به یک زندگی فیزیکی سالم نمیشود، اما پژوهشهای جدید نشان میدهند که چگونه غذاهای فوق فرآوری شده میتوانند باعث کاهش قابل توجه عملکرد مغز شوند. نتیجه پژوهشی که روز دوشنبه در کنفرانس بین المللی انجمن آلزایمر در سن دیه گو ارائه شد نشان داد که چگونه غذاهایی مانند نودل فوری، نوشیدنیهای شیرین و وعدههای غذایی منجمد شده همگی عواملی تاثیرگذار در نرخ سریعتر زوال شناختی هستند. «رافائل پرز اسکامیلا» استاد بهداشت عمومی در دانشگاه ییل میگوید: «این یک راز پنهان نیست که سلامت...
رسانه رسمی روسیه کمبود مواد غذایی پس از تحریم ها را تایید کرد/ چون تحریم هستید، حتی به شما «سیب زمینی سرخ کرده» نمی دهیم
به گزارش جماران؛ راشاتودِی در گزارشی به کمبود مواد غذایی برای یکی از شرکت های بزرگ در این کشور اشاره کرده است. پس از اعمال تحریم ها علیه روسیه به دلیل حمله این کشور به اوکراین، شرکت آمریکایی «مک دونالد» تصمیم به ترک روسیه گرفت. پس از آن بود که روس ها تصمیم گرفتند برند خودشان را جایگزین «مک دونالد» کنند و این شرکت زنجیره ای عرضه کننده فست فود با نامی جدید دوباره فعالیت کرد. حالا اولگ پاروئف مدیرعامل این شرکت به راشاتودی گفته است که تولیدکننده های بزرگ حاضر نیستند به روس ها «سیب زمینی سرخ کرده» مورد نیازشان را بفروشند! پاروئف گفته است که مالکان تولیدکنندگان بزرگ سیب زمینی سرخ کرده در کشورهای غیردوست هستند.
غذاهای جوع آور آن دسته از غذاهایی هستند که با خوردنشان بیشتر گرسنه میشویم تا سیر و باعث چاقی میشود. به گزارش خبرگزاری برنا؛ غذاهای جوع آور آن دسته از غذاهایی هستند که با خوردنشان بیشتر گرسنه میشویم تا سیر. حقیقت این است که احساس گرسنگی در این مورد ارتباط چندانی با مقدار مواد غذایی ندارد، بلکه موضوع کیفیت همان غذایی است که میخوریم. غذاهای بیشماری، حتی آندسته از غذاهای سالم، کمبود فیبر و برخی پروتئینهای خاص دارند و به همین دلیل است که فرد حتی پس از مصرف اینگونه مواد غذایی همچنان احساس گرسنگی میکند.از سویی دیگر نیز مهم این است که چه غذاهایی به جای این گونه مواد غذایی مصرف کنیم که درواقع اثری عکس آنها داشته باشند...
برخی از عملکردهای اصلی کبد، شامل هضم غذای مصرفی و تصفیه سموم از بدن است. شما باید سعی کنید از مواد غذایی مفید برای کبد سالم استفاده کنید و از غذایی که میتواند عملکرد آن را مختل یا کار را سختتر کند، اجتناب کنید. با گذشت زمان، شرایطی که به کبد آسیب میرساند، میتواند منجر به زخم (سیروز) و در نهایت نارسایی کبد که یک وضعیت تهدیدکننده زندگی است، شود. اما درمان زودهنگام و پیشگیری از عوامل خطر، ممکن است به کبد زمان برای بهبودی بدهد. کارشناسان تاکید میکنند، از مصرف بیش از حد داروها گرفته تا رژیم غذایی سرشار از قند و کالری، راههای زیادی وجود دارد که ممکن است کبد خود را تحت فشار قرار دهیم. کبد...
به گزارش فارس، برخی از عملکردهای اصلی کبد، شامل هضم غذای مصرفی و تصفیه سموم از بدن است. شما باید سعی کنید از مواد غذایی مفید برای کبد سالم استفاده کنید و از غذایی که میتواند عملکرد آن را مختل یا کار را سختتر کند، اجتناب کنید. با گذشت زمان، شرایطی که به کبد آسیب میرساند، میتواند منجر به زخم (سیروز) و در نهایت نارسایی کبد که یک وضعیت تهدیدکننده زندگی است، شود. اما درمان زودهنگام و پیشگیری از عوامل خطر، ممکن است به کبد زمان برای بهبودی بدهد. کارشناسان تاکید میکنند، از مصرف بیش از حد داروها گرفته تا رژیم غذایی سرشار از قند و کالری، راههای زیادی وجود دارد که ممکن است کبد خود را تحت فشار قرار دهیم....
به گزارش جام جم آنلاین، لیزا جونز، متخصص تغذیه در فیلادلفیا اظهار کرد: رژیم غذایی متعادل، شامل مقادیر کافی پروتئین، فیبر، ویتامینها و موادمعدنی به تقویت سیستمایمنی بدن شما کمک میکند. رژیم غذایی سالم که حاوی مواد مغذی مورد نیاز بدن باشد، بهترین راه برای حمایت از سیستمایمنی شماست که در مواردی همچون ابتلا به بیماریهایی مانند کووید ۱۹ نیز موثر است. پس تلاش کنید تا نیمی از بشقاب خود را با سبزیها و میوه و بقیه آن را با غذاهای غنی از پروتئین پر کنید البته کارشناسان در ذیل، برخی از مواد غذایی موثر در افزایش سیستم ایمنی بدن را ارائه کردهاند. بادام آنا کیپن، متخصص تغذیه در کلیولند ایالاتمتحده اظهار کرد: بادامهای بدون نمک یکی از بهترین مواد...
بهجای حذف کامل این وعده غذایی با ارزش باید آن را با مواد و خوراکیهای مناسب جایگزین کنید. اما بهترین جایگزین شام برای لاغری چیست؟ تمام افرادی که بهسلامت خود اهمیت میدهند باید به دنبال یک جایگزین مناسب برای وعده شام خود باشند. درواقع مواد غذایی که میتوان آنها را بهعنوان یک جایگزین شام برای لاغری مورداستفاده قرارداد، بهترین مواد غذایی برای کم کردن فعالیت زیاد دستگاه گوارش در طول شب تا صبح هستند. برخی از مواد غذایی را که دارای کالری کمی هستند و هضم سریع و آسانی دارند. تخممرغ آب پز را میتوانید بهعنوان بهترین جایگزین شام برای لاغری درست کنید. تخممرغ یکی از مواد غذایی فوقالعاده غنی ازلحاظ داشتن پروتئین است. علاوه بر این در این ماده...
آیا از اهمیت و بسته بندی محصولات و مواد غذایی اطلاعی دارید؟ - اخبار بازار - مهمترین و اساسی ترین فاکتور در بازاریابی،بسته بندی صحیح کالا می باشد. بسته بندی همچون لباس فاخری برای محصولات به حساب می آید و کمک می کند تا کالای شما جذاب تر به نظر برسد که خود باعث فروش بالای محسوب می شود.اگر شما جزء خرده فروشان هستید و هدفتان فروش محصولات فیزیکی است حتما از تاثیر بسته بندی در فروش موفق محصول آگاهی کافی دارید. همچنین، بعضی از دستگاه ها مثل دستگاه پرکن بسته بندی ای جی هم کار پرکردن وهم بسته بندی را انجام می دهند. در حال حاضر بسته بندی کالا جزء جدایی ناپذیر از تجربه فروش کالا به شمار میآید....
آفتابنیوز : استخوانهای شما مانند یک اسکلت ساختمانی عمل میکنند که عضله و ماهیچههای شما به وسیله آنها سرپا هستند و در کنار یکدیگر قرار دارند. اگر نتوانید بهخوبی از استخوانهای خود مراقبت کنید در طولانیمدت تحلیل میروند و باعث میشود که به پوکی استخوان مبتلا شوید و این مسئله شکستن استخوانهای شما را راحت میکند. بهتر است این مواد غذایی را در رژیم غذایی خود قرار دهید تا ابتلا به پوکی استخوان و شکستن استخوانهای خود و خانوادهتان جلوگیری کنید. کلسیمکلسیم یکی از مواد معدنی است که به افزایش تراکم استخوانها کمک میکند، اما تنها ماده معدنی مورد نیاز برای سلامت استخوان نیست. ویتامین Kمسئول فعالسازی پروتئینی است که نقش اساسی در انعقاد خون و متابولیسم کلسیم دارد و...
آفتابنیوز : بدن برای استراحت و تجدید قوا به خواب کافی و راحت نیاز دارد. افرادی که شبها خوب نمیخوابند، در طول روز انرژی کافی ندارند، مدام احساس خستگی و کسالت میکنند و این امر بر خلق و خوی آنها تاثیر میگذارد. به گزارش eatthis، برخی مواد غذایی که در وعده شام یا کمی پیش از خوابیدن مصرف میکنید، باعث میشوند مدتی طولانی در رختخواب غلت بزنید یا مدت کوتاهی پس از خوابیدن، از خواب بپرید: شکلات تلخ: برخلاف تصور عمومی، مصرف شکلات تلخ بعد از وعده شام، هیچ تاثیری بر روی بهبود کیفیت خواب ندارد. شکلات منبع مخفی کافئین است. کافئین باعث برانگیختگی شده و توانایی شما برای تجربه خواب عمیق را کاهش میدهد. شما باید ۴ تا ۶...