2024-04-18@19:47:44 GMT
۴۳ نتیجه - (۰.۰۰۴ ثانیه)
جدیدترین‌های «میکروبی شیر»:
بیشتر بخوانید: اخبار اقتصادی روز در یوتیوب
میثاق دست‌پاک بیان کرد: ۲ هزار و ۶۴ لیتر شیر به علت عدم مطابقت خصوصیات میکروبی با استاندار ملی توسط کارشناسان بهداشت محیط در طرح تشدید نمونه‌برداری میکروبی مواد غذایی در شهرستان ایرانشهر توقیف شد. وی افزود: شیر و فرآورده‌های آن نقش مهمی در رژیم غذایی انسان و سلامت جامعه ایفا می‌کنند؛ بنابراین توجه به بهداشت آن از اهمیت زیادی برخوردار است. این مسئول ادامه داد: بااین‌وجود باتوجه‌به آلودگی میکروبی برخی از محصولات کارخانه‌ها و نیز کیفیت غیرقابل‌قبول آنها، باید اقدامات بهداشتی و کنترلی در راستای حذف آلودگی‌های شیر و فرآورده‌های حاصل از آن انجام گیرد. باشگاه خبرنگاران جوان سیستان و بلوچستان زاهدان
علاقمندی مردم به مصرف شیر و لبنیات فله ای که به اشتباه لبنیات سنتی گفته می شود، می تواند سلامت مصرف کنندگان این قبیل محصولات بی نام و نشان را تهدید کند. به گزارش برنا؛ شاید مهم‌ترین عامل و انگیزه برای استفاده برخی خانواده‌ها از لبنیات فله‌ای، عدم آگاهی از سلامت محصولات لبنی کارخانه‌ای و همچنین ارزان‌تر بودن قیمت لبنیات فله‌ای در مقایسه با محصولات کارخانه‌ای باشد. متأسفانه گرایش مردم به مصرف لبنیات فله‌ای، می‌تواند زمینه ساز بسیاری از بیماری‌های مزمن باشد که در سال‌های آینده شاهد بروز آنها خواهیم بود و همین موضوع می‌تواند علاوه بر اینکه سلامت مردم را تهدید کند، هزینه‌های نظام سلامت را نیز افزایش دهد. شاید، شایع‌ترین بیماری ناشی از مصرف شیر و لبنیات...
به گزارش خبرنگار مهر، شاید مهم‌ترین عامل و انگیزه برای استفاده برخی خانواده‌ها از لبنیات فله‌ای، عدم آگاهی از سلامت محصولات لبنی کارخانه‌ای و همچنین ارزان‌تر بودن قیمت لبنیات فله‌ای در مقایسه با محصولات کارخانه‌ای باشد. متأسفانه گرایش مردم به مصرف لبنیات فله‌ای، می‌تواند زمینه ساز بسیاری از بیماری‌های مزمن باشد که در سال‌های آینده شاهد بروز آنها خواهیم بود و همین موضوع می‌تواند علاوه بر اینکه سلامت مردم را تهدید کند، هزینه‌های نظام سلامت را نیز افزایش دهد. شاید، شایع‌ترین بیماری ناشی از مصرف شیر و لبنیات فله‌ای، تب مالت باشد که هر سال چند هزار نفر در کشور به این بیماری مبتلا می‌شوند. اما، استفاده از شیر و لبنیات فله‌ای، فقط محدود به تب مالت نمی‌شود و می‌تواند...
به گزارش باشگاه خبرنگاران جوان از یاسوج، علی روئین تن رئیس اداره دامپزشکی شهرستان بویراحمد گفت: در حال حاضر در بازار ۲ نوع محصول لبنی با عنوان سنتی و پاستوریزه عرضه می‌شود که به علت تبلیغات غیر واقعی تعدادی از مصرف کنندگان به مصرف نوع سنتی آن تمایل پیدا کرده اند.او افزود: ۶ مرکز عرضه لبنیاتی در عملیات گشت مشترک این اداره با بازرسان مرکز بهداشت شهید دامیده به دلیل بالا بودن بار میکروبی شیر توزیعی آنها، پلمب شدند.روئین تن با اشاره به وجود تقلب‌ها و همچنین عرضه غیربهداشتی شیر در برخی واحد‌های عرضه لبنیات سنتی شهر یاسوج، بیان کرد: پایش‌های مستمر کارشناسان دامپزشکی به همراه مسئولان مرکز بهداشت با نمونه‌برداری دوره‌ای از مراکز عرضه شیر خام ادامه دارد.رئیس اداره دامپزشکی شهرستان...
به گزارش همشهری آنلاین به نقل از باشگاه خبرنگاران جوان، مسلم بیات افزود: موضوع آلودگی میکروبی نمونه شیر شرکت پگاه تهران در تاریخ ۲۴ تیر ماه مورد تایید است. آلودگی میکروبی شیر شرکت پگاه تهران فقط مربوط به تاریخ یاد شده است و این موضوع قابل تسری به سایر محصولات این شرکت نیست. هشدار استاندارد تهران در مورد خرید یکی از محصولات برند معروف شیر او تاکید کرد: به طور حتم در خصوص تخلف و قصور صورت گرفته این شرکت پرونده قضایی تشکیل خواهد شد. کد خبر 621317 برچسب‌ها استاندارد لبنیات - شیر
به گزارش گروه اقتصادی باشگاه خبرنگاران جوان مسلم بیات معاون نظارت بر اجرای استاندارد سازمان استاندارد بیان کرد: موضوع آلودگی میکروبی نمونه شیر شرکت پگاه تهران در تاریخ ۲۴ تیر ماه مورد تایید است. آلودگی میکروبی شیر شرکت پگاه تهران فقط مربوط به تاریخ یاد شده است و این موضوع قابل تسری به سایر محصولات این شرکت نیست. بیشتر بخوانید شیر فرادما مصرف نکنیم؟ او تاکید کرد: به طور حتم در خصوص تخلف و قصور صورت گرفته این شرکت پرونده قضایی تشکیل خواهد شد. انتهای پیام/
براتعلی صالحی مدیرکل تعزیرات حکومتی استان کهگیلویه و بویراحمد از کشف و توقف محموله شیرآلوده با مخلوط۵۰ درصدی آب در شهر یاسوج خبر داد. «براتعلی صالحی» در حاشیه توقف یک دستگاه خودرو حمل شیر آلوده در شهر یاسوج به خبرنگاران گفت: با توجه به گزارشات مردمی و دامپزشکی استان مبنی بر اینکه شیرهای آلوده با بار میکروبی بالا و داشتن آب بیش از حد نرمال به استان کهگیلویه و بویراحمد وارد می شود که این مساله خطرات زیادی را برای مردم و مصرف کنندگان بوجود می آورد. وی افزود: با همراهی و هماهنگی دستگاه قضایی، نیروی انتظامی و دامپزشکی استان پس از بررسی‌های لازم امروز توانسته ایم یک دستگاه خودرو حمل شیر آلوده را متوقف کنیم. مدیرکل تعزیرات حکومتی استان کهگیلویه...
براتعلی صالحی در گفتگو با مهر، افزود: روز گذشته ضمن هماهنگی با مرجع قضائی، نیروی انتظامی و دامپزشکی استان پس از بررسی‌های لازم، یک دستگاه خودرو حمل شیر آلوده توقیف شد. صالحی تصریح کرد: گزارشات دامپزشکی و اطلاعات مردمی از ورود شیرهای آلوده با بار میکروبی بالا و داشتن آب بیش از حد نرمال به استان خبر می‌داد. مدیر کل تعزیرات استان گفت: بار میکروبی این محموله در حال بررسی و آزمایش بوده و با توجه به اینکه اضافه کردن آب را برای پایین آوردن بار میکروبی شیر انجام می‌دهد، بار میکروبی محموله نیز بالا خواهد بود. وی با بیان اینکه این مساله خطرات زیادی را برای مردم و مصرف کنندگان به وجود می‌آورد، گفت: بر اساس بررسی‌ها، آب موجود...
در روزهای گذشته خبرهایی مبنی بر توزیع شیر آلوده و مخلوط با آب در بازار استان کهگیلویه و بویراحمد ، سازمان تعزیزات حکومتی را به تکاپو انداخت تا وضعیت این بازار را بررسی کند و در بازرسی ها مشخص شد علاوه بر آلودگی ، شیر موجود در مغازه های لبنیاتی با آب مخلوط بوده است. به گزارش ایرنا، بازرسان کهگیلویه و بویراحمد در قالب گشت‌های مشترک و ویژه از سازمان تعزیزات حکومتی کهگیلویه و بویراحمد، دادستانی، دامپزشکی و صنعت، معدن و تجارت کهگیلویه و بویراحمد روز یکشنبه به همراه رسانه‌ها بازدیدی سرزده از صنف عرضه لبنیات در شهر یاسوج داشتند . بازرسان برای بررسی وضعیت سلامت و کیفیت شیر موجود در مغازه های لبنیاتی بازرسی های گسترده ای انجام دادند...
ایسنا/کهگیلویه و بویراحمد مدیرکل تعزیرات حکومتی استان کهگیلویه و بویراحمد از کشف و توقف محموله شیر آلوده با مخلوط۵۰ درصدی آب در شهر یاسوج خبر داد. «براتعلی صالحی» در حاشیه توقف یک دستگاه خودرو حمل شیر آلوده در شهر یاسوج به خبرنگاران گفت: با توجه به گزارشات مردمی و دامپزشکی استان مبنی بر اینکه شیرهای آلوده با بار میکروبی بالا و داشتن آب بیش از حد نرمان به استان کهگیلویه و بویراحمد وارد می شود. این مساله خطرات زیادی را برای مردم و مصرف کنندگان بوجود می آورد. وی افزود: با همراهی و هماهنگی دستگاه قضایی، نیروی انتظامی و دامپزشکی استان پس از برسری های لازم امروز توانسته ایم یک دستگاه خودرو حمل شیر آلوده را متوقف کنیم. مدیرکل...
رضا رحیمی گفت: در استان، از بهمن ماه امسال عرضه تخم مرغ بسته بندی شده در شبکه عرضه، جایگزین عرضه تخم مرغ فله ای خواهد شد و به مرور عرضه تخم مرغ فله ای از شبکه توزیع استان حذف می شود. به گزارش شبکه اطلاع رسانی راه دانا؛ به نقل از عصر اترک، رضا رحیمی، سرپرست اداره کل دامپزشکی خراسان شمالی در نشست خبری با اشاره به دستورالعمل سراسری مبنی بر حذف عرضه تخم مرغ فله ای از شبکه توزیع و مصرف در کشور و جایگزینی عرضه تخم مرغ بسته بندی و شناسه دار اظهار کرد: در استان خراسان شمالی نیز از ابتدای بهمن ماه امسال این دستورالعمل اجرایی خواهد شد. رحیمی گفت: عرضه تخم مرغ فله ای...
به گزارش روز دوشنبه ایرنا ، دکتر سید هوشیار مجابی، فوق تخصص نوزادان با اعلام این مطلب گفت : در دسترس ترین و طبیعی ترین محصول برای تغذیه نوراد ،شیر مادر است که کلیه محتویات آن اعم از نوع و میزان پروتئین ،چربی و الکترولیت های موجود در آن از جمله فسفر ، کلسیم و سدیم همگی در مقدار مناسب و قابل جذب برای سیستم گوارشی نوزاد هستند. وی افزود : جالبتر این که کیفیت محتویات شیر مادر بر حسب سن حاملگی تفاوت دارد، به طور مثال محتویات شیر مادری که در ۳۴ هفته زایمان می کند با شیر مادری که ۳۷ هفته زایمان می کند فرق دارد که مناسب سن تولد آن نوزاد است. این متخصص کودکان در رابطه با تغذیه با شیر مادر در نوزادان نارس اظهار...
مدیر کل دامپزشکی استان آذربایجان شرقی از صادرات یک هزار و 141 تن شیر و فرآورده های لبنی در چهار ماهه امسال به کشورهای مختلف جهان خبر داد. به گزارش خبرگزاری فارس از تبریز، امیرحسین بهداد اظهار داشت: در چهار ماهه امسال میزان یک هزار و 141 تن مواد و فرآورده های لبنی شامل شیر خشک، شیر خام و کره حیوانی پس از انجام آزمایشات فیزیکوشیمیایی، میکروبی، آزمایشات سنجش میزان آنتی بیوتیک ها و باقیمانده فلزات سنگین و آزمایش اختصاصی آفلاتوکسین در شیر با تائید دامپزشکی استان مجوز برای صادرات این محصولات از سوی اداره قرنطینه و امنیت زیستی اداره کل دامپزشکی استان صادر گردیده و این محصولات به کشورهای عراق، سوریه و آذربایجان صادر شده اند. وی تصریح...
سرپرست دانشگاه علوم پزشکی خراسان شمالی ضمن هشدار نسبت به پرهیز از استفاده شیر فله، گفت: بهترین شیر از نظر بهداشتی برای تغذیه، شیر استرلیزه است. به گزارش خبرنگار خبرگزاری برنا، دکتر سید احمد هاشمی با بیان اینکه بنا به تصمیم جلسه کارگروه سلامت و امنیت غذایی استان مقرر شد سازمان معدن صنعت و تجارت مراکزی که تداخل شغلی داشته و مجوزی از بهداشت برای عرضه شیر فله ندارند، جلوی فعالیتشان گرفته شود، افزود: داشتن مجوز از معاونت بهداشت دانشگاه و سازمان دامپزشکی و رعایت استانداردهای لازم در عرضه شیر ضروری است. وی با بیان اینکه مردم با این تفکر که شیر محلی مقوی تر از شیر پاستوریزه است، اقبال بیشتری نسبت به استفاده از شیر محلی دارند، ادامه...
بار میکروبی و میزان آفلاتوکسین M۱ در شیر خام گاوداری‌ها به منظور کنترل کیفیت شیر از سوی پژوهشگران دانشگاه ایلام بررسی شد. به گزارش گروه دانشگاه خبرگزاری دانشجو، طرح بررسی بار میکروبی و میزان آفلاتوکسین M. ۱ در شیر خام گاوداری‌های صنعتی، سنتی و مراکز جمع‌آوری و عرضه شیر در استان ایلام توسط پژوهشگران دانشگاه ایلام انجام شد و به عنوان یکی از طرح‌های صنعتی برگزیده دانشگاه‌ها، پژوهشگاه‌ها و مراکز آموزش عالی کشور معرفی شد. بر این اساس، به منظور کنترل کیفیت شیر از نقطه نظر فیزیکوشیمیایی، میکروبیولوژی و سموم از جمله آفلاتوکسین M۱ به جهت حفظ سلامت مصرف‌کنندگان و بهداشت عمومی، شیر خام گاوداری‌های صنعتی، سنتی و مراکز جمع آوری و عرضه شیر در سطح استان ایلام...
طرح بررسی بار میکروبی و میزان آفلاتوکسین M۱ در شیر خام گاوداری‌های صنعتی، سنتی و مراکز جمع‌آوری و عرضه شیر در استان ایلام توسط پژوهشگران دانشگاه ایلام انجام گردید و به عنوان یکی از طرح‌های صنعتی برگزیده دانشگاه‌ها، پژوهشگاه‌ها و مراکز آموزش عالی کشور معرفی شد. به گزارش گروه دانشگاه خبرگزاری آنا از روابط عمومی وزارت علوم، به منظور کنترل کیفیت شیر از نقطه نظر فیزیکوشیمیایی، میکروبیولوژی و سموم از جمله آفلاتوکسین M1 به جهت حفظ سلامت مصرف‌کنندگان و بهداشت عمومی، شیر خام گاوداری‌های صنعتی، سنتی و مراکز جمع آوری و عرضه شیر در سطح استان ایلام مورد بررسی قرار گرفت. مشخص نمودن وضعیت سلامت و بهداشت شیر تولیدی استان با توجه به شمارش بار میکروبی، مشخص کردن وضعیت آلودگی به...
رئیس شبکه دامپزشکی شهرستان دهاقان با اشاره به فعالیت دو واحد جمع آوری شیر در این شهرستان، گفت:تاکنون هیچگونه آلودگی میکروبی در این واحدها مشاهده نشده است. داریوش هاشمی در گفت وگو با خبرنگار ایمنا اظهار کرد:در هشت ماهه گذشته ۱۰مورد آزمایش شیمیایی و میکروبی از ایستگاه های جمع آوری شیر شهرستان دهاقان نمونه برداری شد که هیچ مورد آلودگی مشاهده نشده است. وی، باتوجه به مطلوب بودن زیرساخت های خرید شیر در شهرستان، گفت:نمونه برداری های انجام شده از نظر میزان بار میکروبی، جوش شیرین، میزان آب و...به طور مستمر انجام می شود. رئیس شبکه دامپزشکی شهرستان دهاقان، خاطرنشان کرد: مواد لبنی، گوشت و فراوردهای دامی نیز مورد آزمایش قرار می گیرند تا هیچگونه مشکلی نداشته باشند. هاشمی، افزود:...
به گزارش گروه استان های باشگاه خبرنگاران جوان از یاسوج، عبدالله بهمنش مدیرکل دامپزشکی کهگیلویه و بویراحمد در نشست کارگروه تنظیم بازار با اشاره به اینکه عرضه شیر خام ممنوع است، گفت: طبق آزمایشات انجام گرفته بار میکروبی که شیر خام دو ساعت پس از دوشیدن دارد بسیار بالا و وحشتناک است.او عنوان کرد: در ۷۴ درصد لبنیات‌های سنتی که در سطح استان عرضه می‌شود بار میکروبی شیرخام بالاتر از استاندارد است.بهمنش با اشاره به اینکه متاسفانه در برخی موارد رقیق‌سازی شیرخام با آب انجام می‌شود، گفت: شیرخام که از گاوداری‌ها گرفته می‌شود باید پاستوریزه شده سپس به دست مردم برسد که تاکید می‌کنم عرضه شیرخام ممنوع است و مردم به این مورد دقت کنند. انتهای پیام/غ ممنوعیت عرضه شیر خام در استان
رئیس اتحادیه گاوداران بجنورد گفت: دامداران این استان از آنالیزهای انجام شده برای قیمت گذاری شیر، متضرر می شوند. حسینعلی حصاری در گفت و گو با خبرنگار ایسنا، منطقه خراسان شمالی، افزود: به عنوان مثال سازمان صنعت، معدن و تجارت اعلام می کند که شیر با بار میکروبی 100 هزار با قیمت دو هزار و 390 تومان خریداری شود. وی ادامه داد: اما با این شرایط آب و هوایی که بسیار گرم است و از سوی دیگر که شیر از روستاها و منازل مختلف توسط یک خودروی جمع آوری شیر حمل می شود و با یکدیگر مخلوط می شوند و بار میکروبی شیر بالا می رود. حصاری اظهار کرد: در نتیجه وقتی جلوی...
دکتر مهدی حسینی روز یکشنبه در گفت و گو با خبرنگار ایرنا اظهار داشت: به منظور پایش و مراقبت مراکز جمع آوری شیر توسط کارشناسان نظارت این اداره کل، از مراکز جمع آوری شیر در شهرستان زاهدان نمونه گیری انجام و برای بررسی بار میکروبی به آزمایشگاه کنترل کیفی مواد غذایی اداره کل دامپزشکی استان ارسال شد. وی افزود: این طرح از نیمه اردیبهشت ماه سالجاری آغاز و تا پایان خرداد ماه ادامه داشت. مدیرکل دامپزشکی سیستان و بلوچستان گفت: هدف از انجام این طرح بررسی بار میکروبی و کیفیت شیر خام عرضه شده به مصرف کنندگان است. ۹۹۲۳**۶۰۸۱
شیر به دلایل متعدد دچار آلودگی هم می‌شود. در ادامه به معرفی انواع آلاینده‌های شیر و روش‌های شناسایی آنها می‌پردازیم. ناطقان: شیر اولین ماده غذایی مصرفی انسان از بدو تولد است که در رژیم غذایی بیماران هم قرار دارد و مصرف آن در برنامه غذایی روزانه بیشتر افراد جامعه توصیه می‌شود. اما شیر به دلایل متعدد دچار آلودگی هم می‌شود. در ادامه به معرفی انواع آلاینده‌های شیر و روش‌های شناسایی آنها می‌پردازیم.آلاینده‌های شیربا افزایش روزافزون مصرف سموم درکشاورزی و آنتی بیوتیک‌ها در درمان بیماری‌های دامی، میزان آلاینده‌های شیمیایی تهدید کننده سلامت شیر هم افزایش یافته است. نیاز به روش‌های آزمایشگاهی به منظور تشخیص آلودگی‌ها، امکان تشخیص آلاینده‌ها را در مراکز تولید و توزیع لبنیات سنتی دشوار کرده است. با توجه...
شیر اولین ماده غذایی مصرفی انسان از بدو تولد است که در رژیم غذایی بیماران هم قرار دارد و مصرف آن در برنامه غذایی روزانه بیشتر افراد جامعه توصیه می‌شود. اخبار اجتماعی- اما شیر به دلایل متعدد دچار آلودگی هم می‌شود. در ادامه به معرفی انواع آلاینده‌های شیر و روش‌های شناسایی آنها می‌پردازیم. آلاینده‌های شیر با افزایش روزافزون مصرف سموم درکشاورزی و آنتی بیوتیک‌ها در درمان بیماری‌های دامی، میزان آلاینده‌های شیمیایی تهدید کننده سلامت شیر هم افزایش یافته است. نیاز به روش‌های آزمایشگاهی به منظور تشخیص آلودگی‌ها، امکان تشخیص آلاینده‌ها را در مراکز تولید و توزیع لبنیات سنتی دشوار کرده است. با توجه به این که مراکز توزیع سنتی مقدار کمتری از چرخه توزیع را بر عهده دارند، لازم است این مراکز در انتخاب...
رئيس اداره دامپزشکي شهرستان همدان در جلسه کارگروه سلامت و امنيت غذايي شهرستان همدان، گفت: در ارديبهشت‌ماه جاري از ۶۰ واحد صنفي لبنياتي سنتي بازرسي و از شير آنها نمونه‌برداري شد که در ۹۹ درصد آنها آلودگي و تقلب مشاهده شده است. به گزارش «جنوب نیوز» به نقل از تابناک؛ نقي‌پور اضافه کرد: بيشترين تخلف مربوط به افزودن آب، نمک و مواد ضدعفوني‌کننده شناسايي شده است. وي گفت: نمک با هدف جبران غلظت و طعم به شير اضافه مي‌شود و براي پنهان کردن بار ميکروبي شير، از مواد ضدعفوني‌کننده مانند وايتکس استفاده مي‌شود. نقي پور تأکيد کرد: شير مورد نياز لبنياتي‌هاي سنتي به طور مستقيم از روستا و دامداران خريداري شده و هيچ گونه آزمايشي براي سنجش بار ميکروبي...
رئيس اداره دامپزشکي شهرستان همدان در جلسه کارگروه سلامت و امنيت غذايي شهرستان همدان، گفت: در ارديبهشت‌ماه جاري از ۶۰ واحد صنفي لبنياتي سنتي بازرسي و از شير آنها نمونه‌برداري شد که در ۹۹ درصد آنها آلودگي و تقلب مشاهده شده است. به گزارش «تابناک» به نقل از روزنامه جمهوری اسلامی، نقي‌پور اضافه کرد: بيشترين تخلف مربوط به افزودن آب، نمک و مواد ضد عفوني‌کننده شناسايي شده است. وي گفت: نمک با هدف جبران غلظت و طعم به شير اضافه مي‌شود و براي پنهان کردن بار ميکروبي شير، از مواد ضدعفوني‌کننده مانند وايتکس استفاده مي‌شود. نقي پور تأکيد کرد: شير مورد نياز لبنياتي‌هاي سنتي به طور مستقيم از روستا و دامداران خريداري شده و هيچ گونه آزمايشي براي سنجش بار...
به گزارش اکوفارس به نقل از ایرنا، امیرحسین نقی پور روز دوشنبه در جلسه اعضای کارگروه سلامت و امنیت غذایی شهرستان همدان اظهار داشت: اردیبهشت ماه 60 واحد صنفی لبنیاتی سنتی بازرسی و از شیر آنها نمونه برداری شد که در 99 درصد آنها تقلب ثبت شده است. وی اضافه کرد: بیشترین تخلف مربوط به افزودن آب، نمک و مواد ضد عفونی کننده شناسایی شده است. رییس دامپزشکی همدان گفت: نمک با هدف جبران غلظت و طعم به شیر اضافه می شود و برای پنهان کردن بار میکروبی شیر، مواد ضدعفونی کننده مانند وایتکس استفاده می شود. نقی پور تاکید کرد: شیر مورد نیاز لبنیاتی های سنتی به طور مستقیم از روستا و دامداران خریداری شده و هیچ...
رییس دامپزشکی شهرستان همدان گفت: در طرح پالایش لبنیاتی های سنتی این شهرستان مشخص شد که شیر 99 درصد این واحدها تقلبی است . به گزارش ایرنا، امیرحسین نقی پور روز دوشنبه در جلسه اعضای کارگروه سلامت و امنیت غذایی شهرستان همدان اظهار داشت: اردیبهشت ماه 60 واحد صنفی لبنیاتی سنتی بازرسی و از شیر آنها نمونه برداری شد که در 99 درصد آنها تقلب ثبت شده است.وی اضافه کرد: بیشترین تخلف مربوط به افزودن آب، نمک و مواد ضد عفونی کننده شناسایی شده است.رییس دامپزشکی همدان گفت: نمک با هدف جبران غلظت و طعم به شیر اضافه می شود و برای پنهان کردن بار میکروبی شیر، مواد ضدعفونی کننده مانند وایتکس استفاده می شود.نقی پور تاکید کرد: شیر...
به گزاری برنا از همدان، رییس دامپزشکی شهرستان همدان در جلسه اعضای کارگروه سلامت و امنیت غذایی شهرستان همدان اظهار داشت: اردیبهشت ماه 60 واحد صنفی لبنیاتی سنتی بازرسی و از شیر آنها نمونه برداری شد که در 99 درصد آنها تقلب ثبت شده است. وی اضافه کرد: بیشترین تخلف مربوط به افزودن آب، نمک و مواد ضد عفونی کننده شناسایی شده است. رییس دامپزشکی همدان گفت: نمک با هدف جبران غلظت و طعم به شیر اضافه می شود و برای پنهان کردن بار میکروبی شیر، مواد ضدعفونی کننده مانند وایتکس استفاده می شود. نقی پور تاکید کرد: شیر مورد نیاز لبنیاتی های سنتی به طور مستقیم از روستا و دامداران خریداری شده و هیچ گونه آزمایشی برای سنجش بار...
همدان- ایرنا- رییس دامپزشکی شهرستان همدان گفت: طرح پالایش لبنیاتی های سنتی این شهرستان اجرا و شیر 99 درصد این واحدها تقلبی از آب درآمد. امیرحسین نقی پور روز دوشنبه در جلسه اعضای کارگروه سلامت و امنیت غذایی شهرستان همدان اظهار داشت: اردیبهشت ماه 60 واحد صنفی لبنیاتی سنتی بازرسی و از شیر آنها نمونه برداری شد که در 99 درصد آنها تقلب ثبت شده است.وی اضافه کرد: بیشترین تخلف مربوط به افزودن آب، نمک و مواد ضد عفونی کننده شناسایی شده است.رییس دامپزشکی همدان گفت: نمک با هدف جبران غلظت و طعم به شیر اضافه می شود و برای پنهان کردن بار میکروبی شیر، مواد ضدعفونی کننده مانند وایتکس استفاده می شود.نقی پور تاکید کرد: شیر مورد...
همدان - ایرنا - رییس دامپزشکی شهرستان همدان گفت: طرح پالایش لبنیاتی های سنتی این شهرستان اجرا و شیر 99 درصد این واحدها تقلبی از آب درآمد. امیرحسین نقی پور روز دوشنبه در جلسه اعضای کارگروه سلامت و امنیت غذایی شهرستان همدان اظهار داشت: اردیبهشت ماه 60 واحد صنفی لبنیاتی سنتی بازرسی و از شیر آنها نمونه برداری شد که در 99 درصد آنها تقلب ثبت شده است.وی اضافه کرد: بیشترین تخلف مربوط به افزودن آب، نمک و مواد ضد عفونی کننده شناسایی شده است.رییس دامپزشکی همدان گفت: نمک با هدف جبران غلظت و طعم به شیر اضافه می شود و برای پنهان کردن بار میکروبی شیر، مواد ضدعفونی کننده مانند وایتکس استفاده می شود.نقی پور تاکید کرد:...
ایران اکونومیست - به گزارش ایران اکونومیست؛ وحید مفید روز سه شنبه در نشست خبری در محل سازمان غذا و دارو افزود: گزارش مستندی در زمینه افزودن سفیدکننده ها به لبنیات وجود ندارد اما در زمینه ماست بندی و لبنیات سنتی مشکل داریم و متاسفانه لبنیات فروشی های سنتی و فله فروشی های غیرمجاز روز به روز بیشتر می شوند. وی در بخش دیگری از سخنان خود به کمبود جدی ویتامین D در ایرانیان اشاره کرد و گفت: مقرر شده آرد با ویتامین D غنی سازی شود و در دستورکار است. غنی سازی شیر با ویتامین D نیز تشویقی است و اجباری نیست. *شیر الاغ مفید است مدیرکل فرآورده های خوراکی و آشامیدنی سازمان غذا و دارو گفت: مجوزی برای...
تبریز-ایرنا- معاون پیشگیری از وقوع جرم دادگستری آذربایجان شرقی با اشاره به مشاهده آلودگی میکروبی تعدادی از شیرسراهای تبریز، نسبت به رفع این مشکل از سوی دانشگاه علوم پزشکی مرکز استان هشدار داد. رضا مسعودی فر روز چهارشنبه در جلسه کمیته تخصصی پیشگیری از جرایم علیه بهداشت عمومی و امنیت غذایی استان، به گزارش بررسی های مرکز بهداشت استان از مراکز عرضه شیر خام در تبریز اشاره و بر اجرای ماده 27 قانون نظام صنفی کشور توسط اتحادیه های صنوف در راستای صیانت از حقوق عمومی و پییشگیری از جرایم علیه امنیت غذایی تأکید کرد.وی استفاده از مواد غذایی بهداشتی و سالم را حق مسلم و اولیه مردم دانست و از دستگاه های متولی امر خواست تشدید نظارت...
متخصص عفونی گفت: افزودن آنتی‌بیوتیک به تغذیه گاو در گاوداری‌ها نه تنها بیماری‌های دامی را کنترل نمی‌کند، بلکه باقیمانده دارو در شیر و گوشت دام باقی می‌ماند و در مصرف‌کننده مقاومت ضد میکروبی ایجاد می‌کند. به گزارش فارس، حسین معصومی متخصص عفونی، گفت: در اکثر گاوداری‌ها برای جلوگیری از انتشار میکروب و دیگر عوامل، همراه تغذیه به گاو آنتی‌بیوتیک می‌خورانند. آنتی‌بیوتیک در گاوداری‌ها بدون هیچگونه ضوابطی و به دو دلیل استفاده می‌شود، اول اینکه بیماری‌های دامی را کنترل کند و در دومین مرحله به‌عنوان فاکتور رشد مورد استفاده قرار می‌گیرد. معصومی در ادامه گفت: اگر آنتی‌بیوتیک بدون نظر و کنترل دامپزشک و سازمان دامپزشکی به تغذیه دام‌ها اضافه شود و صاحبان دامداری‌ها به صورت آزاد آن را تهیه و استفاده کنند،...
ضیائیان احمدی مدیر جهاد کشاورزی درمیان در گفت و گو با گروه استان های باشگاه خبرنگاران جوان از بیرجند ؛ گفت : افزایش روزافزون مصرف شیر و فراورده های لبنی و شکوفایی صنایع شیر نیازمند افزایش کیفیت شیر تولیدی است. وی افزود: جایگاه نگهداری دام ، نحوه تغذیه ، سلامت دام ، جایگاه شیردوشی ، فردشیردوش ، نحوه جمع آوری شیر،حمل و نقل آن به کارخانه فرآوری و توزیع از جمله عوامل است که در بهبود کیفیت شیر دخیل اند می توان به آن اشاره کرد. ضیائیان احمدی گفت: وجود نور و تهویه مناسب در جایگاه دام مرطوب و نمناک نبودن کف جایگاه دام پوشش صاف وغیر لغزنده داشتن و دارا بودن شیب مناسب کانال فاضلاب از جمله عوامل مهم کاهش بار میکروبی شیراست ....
رئیس دامپزشکی شهرستان آبیک از آغاز طرح بهاره پایش میکروبی و تقلبات در شیر خام شهرستان خبر داد. به گزارش شبکه اطلاع رسانی راه دانا؛مرتضی یعقوبی، رئیس اداره دامپزشکی شهرستان آبیک در گفت و گو با نگاه آبیک اظهار کرد: نمونه برداری از مراکز تولید و همچنین جمع آوری شیر خام بر طبق برنامه زمان بندی شده در سطح شهرستان آبیک آغاز شده است. بی تشریح کرد: با توجه به نگرانی مردم در خصوص وجود مخاطرات شیمیایی و میکروبی در انواع فرآورده های خام دامی و به منظور پاسخ به نگرانی های بهداشتی عموم مردم، طرح بهاره پایش میکروبی و تقلبات در سال جاری از شیر خام گاوداری ها و مراکز جمع آوری شیر و مراکز عرضه لبنیات...
عضو هیئت علمی مرکز تحقیقات کشاورزی و منابع طبیعی لرستان گفت: شير توليدي استان از نظر بار ميكروبي در گروه شيرهاي قابل قبول است.
قدس آنلاین،شهرکرد،هومن نجاتی؛ نگهداری شیر باید در دمای ۴-۰ درجه سانتی گراد باشد و در صورتی که این مهم رعایت نشود باعث فساد سریع شیر می گردد.
به گزارش واحد بین الملل فودکلینیک؛ شمار زیادی از کارخانه ها و گروه های کنترل کیفیت مراکز بهداشت در سرتاسر دنیا وجود داشته که تمایل زیادی به گسترش روش های
رییس اداره نظارت بر بهداشت عمومی و مواد غذایی دامپزشکی استان مرکزی از انجام طرح پایش میکروبی، سوماتیک سل و تقلبات در راستای ارتقای بهداشتی شیر خام در استان مرکزی
دبیر انجمن صنایع لبنی، با بیان اینکه قیمت تمام شده تولید شیر نسبت به سال گذشته 15 درصد کاهش یافته است، گفت: قیمت شیرخام در آینده نزدیک افزایش نخواهد یافت
اساسنامه سازمان ملی سنجش و ارزشیابی نظام آموزش کشور پس از نوبت اول کنکور سراسری ابلاغ می‌شود