2024-04-25@07:57:43 GMT
۴۳۱ نتیجه - (۰.۰۱۲ ثانیه)
جدیدترین‌های «نوع تغذیه»:
بیشتر بخوانید: اخبار اقتصادی روز در یوتیوب
زمانی که صحبت از آب میوه غیرطبیعی می‌شود، منظور آب میوه‌های صنعتی موجود در بازار است؛ آب‌میوه‌هایی که نه در ظاهر و نه در خاصیت و طعم، هیچ شباهتی به آب‌میوه‌های طبیعی ندارند. آب‌میوه‌های صنعتی صرفا محصولی شبیه‌سازی شده از آب‌میوه‌های طبیعی هستند. دکتر کورش جعفریان، متخصص تغذیه و از استادان گروه تغذیه بالینی دانشکده علوم تغذیه و رژیم‌شناسی دانشگاه علوم پزشکی تهران به نکات مهمی درباره تفاوت‌های آب میوه‌های طبیعی و غیرطبیعی و مضرات آب میوه مصنوعی اشاره کرده است. به گزاش همشهری، مطالعات زیادی انجام گرفته و مشخص شده در هر جامعه‌ای که مصرف آب میوه صنعتی زیادشده وزن افراد هم زیادشده است. بیماری‌های مزمن به‌ویژه دیابت و بیماری‌های قلبی و عروقی هم افزایش پیدا کرده است. در واقع...
ایسنا/کرمانشاه یک متخصص تغذیه به تشریح نکات ضروری تغذیه بیماران دیابتی برای روزه داری در ماه مبارک رمضان پرداخت. فرشاد رشیدی در گفت و گو با ایسنا، با بیان اینکه بیماری دیابت به دو دسته دیابت نوع یک و دو تقسیم می شود، گفت: در همین راستا تجویزها و نکات تغذیه ای برای مبتلایان این دو دسته متفاوت است. وی افزود: در دسته اول که مبتلایان به دیابت نوع یک قرار دارند، برای روزه داری حتماً باید با پزشک معالج مشورت و از روزه داری خودسرانه اجتناب شود. رشیدی گفت: تحقیقات نشان داده که روزه داری برای این نوع بیماران مفید است و نیاز به انسولین را در آنها کاهش می دهد، اما در این زمینه باید مطالعات بیشتری...
به گزارش تابناک، داشتن یک رژیم غذایی متعادل یکی از کلیدهای داشتن زندگی سالم و موفق است، اما کارشناسان بر این باورند که برخی از غذاها به دلیل داشتن مواد مغذی‌تر و سالم‌تر از سایرین متمایز هستند. یورونیوز در گزارشی نوشت: سی‌ان‌بی‌سی در گفتگو با چندین پزشک تغذیه، پنج نوع ماده غذایی را که متخصصان درباره مصرف روزانه آن برای داشتن سلامت مغز، قلب، طول عمر و سلامتی کلی اتفاق نظر دارند منتشر کرده است. پنج غذایی که پزشکان و متخصصان تغذیه هر روز برای سلامتی بهتر مصرف می‌کنند: ۱. سبزیجات برگ‌دار اهمیت سبزیجات برگ‌دار در رژیم غذایی روزانه شما را نمی‌توان نادیده گرفت - متخصصان بارها و بارها آن را توصیه کرده‌اند. خوردن سبزیجات برگ‌دار مانند اسفناج و...
عسل طبیعی حاصل نوشیدن شهد گل ها توسط زنبور عسل است. زنبور شیره گل‌ها را در بدن خود تغلیظ کرده و مقداری از آنزیمهای خود را به آن می افزاید و به کندو می‌برد. سپس مقداری از آنزیم های بدن خود را به آن افزوده و به داخل حجره های کندو تزریق می‌کند. به این محصول عسل طبیعی می‌گویند. عسل طبیعی ارزش غذایی زیادی داشته و از گذشته‌های دور تا به امروز چه به عنوان شیرین کننده و چه به عنوان دارو مورد توجه بشر بوده است. حال که فهمیدیم عسل طبیعی چیست و به چه عسلی طبیعی می‌گویند برویم تا با دو نوع دیگر عسل نیز آشنا بشویم، نوع تغذیه ای و نوع تقلبی! عسل تغذیه ای چیست؟ همانطور...
به گزارش هشمهری آنلاین به نقل از وبدا، احمد اسماعیل زاده روز شنبه با بیان اینکه نمک‌های رنگی (صورتی، آبی، بنفش و سنگ نمک) سلامتی افراد را به خطر می اندازند، افزود: نمک از معدن‌های سنگ نمک با حفر زمین توسط ماشین‌ها و سپس انفجار و خرد کردن سنگ‌های نمک به دست می‌آید و این نوع سنگ، بیشتر برای یخ‌زدایی به کار می رود و این نوع نمک برای مصرف خوراکی مناسب نیست. وی با اشاره به تبلیغات استفاده از نمک‌های رنگی و سنگ نمک، اظهار داشت: امروزه درباره مصرف نمک‌های رنگی و سنگ نمک، شاهد تبلیغات گسترده از سوی افراد شیاد و ناآگاه هستیم. در تبلیغات، این افراد عنوان می‌کنند که به جای مصرف نمک‌های تصفیه شده یُددار از...
معاون فنی مرکز بهداشت خراسان رضوی گفت: مصرف هرنوع نمک دریا خوراکی و غیرخوراکی به هیچ عنوان توصیه نمی‌شود. - اخبار استانها - به گزارش خبرگزاری تسنیم از مشهد، مجید جعفری‌نژاد امروز در نشست خبری اطلاع‌رسانی پویش ملی سلامت با موضوع تغذیه سالم، اظهارداشت: در طب ایرانی فقط به دمنوش‌ها و درمان‌ها توجه شده و به موضوع پیشگیری و دوری از بیماری با تغذیه سالم هم اشاره شده، اما به این موضوع بسیار مهم کمتر توجه شده است.وی با اشاره به اینکه در موضوع نمک به مصرف نوع دریایی آن توصیه می‌شود، در حالی که بددترین نوع نمک‌ها نمک دریایی است، توصیه ما برای مصرف خوراکی استفاده و مصرف نمک یددار و تصفیه شده که فاقد میکروب و فلزات سنگین نظیر...
به گزارش تابناک، فارس نوشت: علیرضا زالی، رئیس دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی در سومین نشست کمیته نان کامل که با حضور نمایندگان سازمانهای مرتبط برگزار شد، با اشاره به اینکه نان به ویژه نان‌های سنتی در کشور ما به عنوان پرمصرف‌ترین ماده غذایی محسوب می‌شود، گفت: به طور متوسط نزدیک به ۷۰ درصد از انرژی روزانه و ۴۰ درصد از پروتئین مردم کشور از طریق نان تامین می‌کند. وی اضافه کرد: ارزش تغذیه‌ای نان مستقیما در سلامت افراد تاثیر دارد و در صورتیکه نان سالمی در اختیار افراد جامعه نباشد، مشکلات سلامت ضمن افزایش بیماریها بروز خواهد کرد. رئیس دانشگاه عنوان کرد: طبق مطالعاتی که به کمک کارشناسان تغذیه انجام شده، بیش از ۵۰۰ نوع نان مختلف در...
آفتاب‌‌نیوز : امروزه در کنار انواع و اقسام تنقلات و خوراکی‌هایی که در فروشگاه‌ها و مغازه‌ها به چشم می‌خورد، پاستیل یکی از جذاب‌ترین آنها محسوب می‌شود. این خوراکی نرم و چسبنده که در اشکال مختلف و با رنگ‌های گوناگون تهیه می‌شود برای بچه‌ها بسیار د لچسب و پر‌طرفدار است.. در حالی که بر اساس نظر متخصصان تغذیه، فقط ژلاتین به تنهایی می‌تواند در تحکیم استخوان و غضروف‌سازی و ویتامین‌های مورد نیاز بدن موثر و برای سلامت پوست و مو و سایر بافت‌های بدن مفید باشد، اما این دلیل قابل قبولی نیست که انواع و اقسام ژله‌ها و پاستیل‌ها را به صرف اینکه خاصیت ژلاتینی دارند، جایگزین مواد مورد نیاز بدن کودکان کنیم. چرا که نوع پروتئینی که در ژله و...
به گزارش جام جم آنلاین ،تغییر شیوه زندگی جزء ضروری از درمان پیش دیابت است و شامل کاهش ۵ تا ۱۰ درصد وزن بدن، افزایش فعالیت بدنی، افزایش دریافت غلات کامل، حبوبات و سبزی‌ها است. درمان‌های تغذیه‌ای نه تنها در بهبود و کنترل قند خون موثر است، بلکه در پیشگیری از عوارض ناشی از دیابت مانند هیپرلیپدمی و پرفشاری خون نیز تاثیر دارد . عوامل خطر دیابت نوع دو عبارت است از اضافه وزن شامل شاخص توده بدنی بیشتر از ۲۵، چاقی شکمی، دور کمر بیشتر از۹۰ سانتیمتر، نداشتن فعالیت بدنی، عوامل ژنتیکی و ابتلا به پیش دیابت. مصرف غذا نقش اساسی در تنظیم ریتم شبانه روزی ایفا می‌کند که موجب تعادل گلوکز و لیپید می‌شود. دیابت...
کبد چرب به ۴ گرید از نظر میزان پیشرفت دسته‌بندی می‌شود. گرید ۱ کبد چرب ساده‌ترین نوع آن است که دلیل آن خوردن مواد غذایی ناسالم است. البته این گرید با افزایش فعالیت‌های روزانه و تغذیه سالم کاملاً برطرف می‌شود. گرید ۲ کبد چرب در این حالت وضعیت بیمار کمی سخت‌تر و پیچیده‌تر می‌شود. این حالت از کبد چرب، رژیم غذایی خاص خود را نیز دارد. گرید ۳ کبد چرب تنها با بهبود سبک زندگی قابل درمان خواهد بود. ورزش، تغذیه مناسب (کاهش مصرف انواع گوشت، فست فودها، چربی‌ها و غذاهای چرب و…) کاهش استرس و دیگر موارد. البته این هشداری است برای افراد دارای کبد چرب گرید ۲ و ۱ که در درمان بیماری خود سهل انگاری می‌کنند....
آفتاب‌‌نیوز : با وجود توصیه‌هایی که امروزه در زمینه مصرف نان‌های سبوس‌دار و برنج قهوه‌ای وجود دارد، اما خوب است بدانیم شکر قهوه‌ای از لحاظ تغذیه‌ای هیچ مزیتی بر شکر سفید ندارد؛ بنابراین باید نسبت به تبلیغاتی که در این زمینه انجام می‌شود، هوشمندانه‌تر رفتار کنیم. در ادامه مهم‌ترین تفاوت‌های شکر سفید و شکر قهوه‌ای از نظر نحوه فرآوری و ارزش غذایی را مرور می‌کنیم: از نظر نحوه فرآوری برای هر دو نوع شکر فرآیند طولانی طی می‌شود. در فرآیند تولید شکر سفید، با استخراج عصاره چغندر یا نیشکر و انجام فرایندهای خالص سازی و تشکیل کریستال‌های شکر و ملاس (به عنوان محصول جانبی فرآیند تولید شکر و فیبر قند) شکر سفید تهیه می‌شود. اما شکر قهوه‌ای به یکی از...
گروه سلامت خبرگزاری فارس- طناز اصفهانی: از پله برقی پیاده می‌شود. چندقدمی برمی‌دارد و آهسته آهسته به سمت یکی از صندلی‌های سالن مترو حرکت می‌کند. رنگ و رو ندارد. کمی عرق سرد روی پیشانی‌اش نشسته و مرتب پلک‌هایش را بهم فشار میدهد. مشخص است که حالش خوب نیست... حال و روزش توجه برخی از افراد حاضر در سالن را به خودش جلب کرده است. یکی از خانم‌های حاضر در جمع از او می‌پرسد: « خانم! حالتان خوب است؟» او با صدایی ضعیف و لرزان پاسخ میدهد: «خوب نیستم. قندخونم افتاده. انسولین زدم اما وقت نکردم چیزی بخورم...» همه به افراد دیابتی می‌گویند چیزی نخور تا قندت بالا نرود. اما افت قندخون از افزایش آن هم خطرناک‌تر است. دیابت تنها بیماری است...
آفتاب‌‌نیوز : با وجود توصیه‌هایی که امروزه در زمینه مصرف نان‌های سبوس‌دار و برنج قهوه‌ای وجود دارد، اما خوب است بدانیم شکر قهوه‌ای از لحاظ تغذیه‌ای هیچ مزیتی بر شکر سفید ندارد؛ بنابراین باید نسبت به تبلیغاتی که در این زمینه انجام می‌شود، هوشمندانه‌تر رفتار کنیم. در ادامه مهم‌ترین تفاوت‌های شکر سفید و شکر قهوه‌ای از نظر نحوه فرآوری و ارزش غذایی را مرور می‌کنیم: از نظر نحوه فرآوری برای هر دو نوع شکر فرآیند طولانی طی می‌شود. در فرآیند تولید شکر سفید، با استخراج عصاره چغندر یا نیشکر و انجام فرایندهای خالص سازی و تشکیل کریستال‌های شکر و ملاس (به عنوان محصول جانبی فرآیند تولید شکر و فیبر قند) شکر سفید تهیه می‌شود. اما شکر قهوه‌ای به یکی از...
به گزارش خبرگزاری فارس از کرمان، با هدف معرفی و ترویج غذای سالم میان دانش‌آموزان و آگاه کردن آنها از فواید این نوع تغذیه، مدرسه پسرانه شکوه علم در کرمان روز جهانی تغذیه سالم را بهانه کرد تا جشنواره غذای سالم راه بیندازد و دانش‌آموزان خود را به سمت اهداف خود هدایت کند. اهدافی که به آگاهی گره خورده تا نسل آینده را از خطرات جدی غذاهای ناسالم دور نگه دارد و سالم‌خوری را جا بیندازد. این جشنواره نوع‌دوستی و کمک به همنوعان را هم با دانش‌آموزان تمرین کرد و از بچه‌ها خواست در بسته‌بندی مواد غذایی و تقسیم آنها بین دانش‌آموزان کم‌بضاعت مناطق محروم سهیم باشند که با استقبال آنها و خانواده‌هایشان همراه شد. همچنین دانش‌آموزان با...
ایسنا/کرمان رئیس گروه اقتصادی دفتر مقام معظم رهبری با اشاره به اینکه نقش نان در تغذیه و سلامتی افراد مهم است، بیان کرد: افرادی که دغدغه سلامت و تغذیه مناسب مردم را دارند در این حوزه ورود پیدا کنند. علی آقامحمدی ظهر امروز ۱۴ مهرماه در نشست هم اندیشی جشنواره ملی نان در کرمان اظهار کرد: معماری با آن همه زیبایی، کیفیت با رعایت معیارهای شرایط اقلیمی و ... را با مُد از دست دادیم، نان هم دچار چنین ضایعه‌ای شده و برای برگشت آن باید همه صاحب نظران تدبیری بیندیشند. او ادامه داد: باید نقشه زیبا و کاملی برای نان تدوین شود و این یک نیاز پایه و اساسی است و سئوال این است که چگونه می‌توان تبدیل...
به گزارش همشهری آنلاین، وزن این لاکپشتها در حدود ۴۰۰ کیلوگرم و طول‌شان دو متر می‌باشد، اما تا زمانی که احساس خطر نکنند، حیواناتی آرام و بی‌آزارند. ولی اگر پا روی دمشان گذاشته شود، می‌توانند در یک چشم بر هم زدن به حیوانی خطرناک تبدیل شوند که با ایجاد سر و صدا و گاز گرفتن، سعی می‌کنند خطر را از خودشان دور کنند. یکی از بزرگ‌ترین انواع خزندگانی که در دنیا وجود دارند، لاک‌پشت‌های غول‌پیکری هستند که در جزیره گالاپاگوس در شرق اقیانوس آرام زندگی می‌کنند. وزن برخی از این لاکپشتها حتی به ۴۰۰ کیلوگرم و طول آنها به دو متر نیز می‌رسد. البته انواع کوچکتر این لاکپشتها ۲۷ تا ۳۰ کیلوگرم وزن دارند. 12نوع لاک پشت غول پیکر...
مریم اژدری متخصص تغذیه در گفتگو با باشگاه خبرنگاران جوان استان یزد گفت: بیماری مالتیپل اسکلروزیس یا اِم اِس بر اعصاب مرکزی انسان تاثیر دارد و همه اعمال بدن را نیز درگیر می‌کند. او بیان کرد: علائم آن شامل درد، خستگی، سرگیجه، مشکلات روده، لرزش‌های غیر عادی، مشکلات بینایی، ضعف عضلانی، بی حس شدن انتهای اندام ها، اسپاسم عضلانی، تغییر در راه رفتن و تحرک، مشکلات حافظه و یادگیری است. متخصص تغذیه اظهار داشت: مصرف گوشت‌های فرآوری شده با منشاء گوشت قرمز مانند سوسیس، کالباس، گوشت‌های کنسرو شده، نمکی و دودی سبب تشدید بیماری اِم اِس می‌شود. اژدری تصریح کرد: طبق تحقیقات دانشمندان در این بیماری سیستم ایمنی بدن به بافت‌های سالم نیز آسیب می‌زند همچنین این بیماری مغز، نخاع،...
اسفناج ممکن است به شما قدرت مافوق بشری ندهد، اما این سبزی برگ‌دار و سایر غذاهای حاوی آهن می‌تواند به شما کمک کند با «کم خونی ناشی از فقر آهن» مبارزه کنید. کم خونی ناشی از فقر آهن، شایع‌ترین نوع کم خونی است که بر اثر کاهش تعداد گلبول‌های قرمز خون ایجاد می‌شود. بدون آهن کافی، بدن شما نمی‌تواند هموگلوبین مورد نیاز را تولید کند؛ هموگلوبین ماده‌ای در گلبول‌های قرمز خون است که اکسیژن را به بافت‌های بدن منتقل می‌کند. در نتیجه ممکن است احساس ضعف، خستگی و تحریک پذیری در فرد مبتلا به کم خونی دیده شود. حدود ۲۰ درصد از زنان، ۵۰ درصد از زنان باردار و ۳ درصد از مردان آهن کافی در بدن خود ندارند. راه...
تغذیه نوزاد به شکل فطری در ماه‌های اول تولد محدود به شیر مادر یا شیر خشک است و تغذیه نوزادان با سایر مواد غذایی ممنوع است؛ چراکه دستگاه گوارش نوزاد هنوز آمادگی دریافت غذاهای دیگر را ندارد. اما دقیقا از چه زمانی می‌توان مواد غذایی مشتق شده از شیر را به تغذیه نوزاد اضافه کرد؟ به گزارش ایران اکونومیست و بنابر اعلام دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت، از پایان ۶ ماهگی، نوزادان می‌توانند ماست را امتحان کنند که البته بهتر است از نوع پاستوریزه و کم نمک باشد. ماست سرشار از پروتئین و سایر مواد مغذی ضروری مانند کلسیم برای ساخت استخوان‌ها و ماهیچه‌های قوی، روی برای حمایت از رشد و عملکرد سیستم ایمنی بدن، B۱۲ برای رشد مغز...
کارشناس تغذیه معاونت غذا و داروی دانشگاه علوم پزشکی یاسوج گفت: نان غذای اصلی بخش عمده‌ای از مردم جهان بوده که مصرف سرانه نان در کشور ما بسیار بالا است؛ بنابراین بهبود کیفیت تغذیه‌ای نان در ارتقاء سلامت جامعه از اهمیت بسیار زیادی برخوردار است. به گزارش ایسنا، فرهاد تابان سیرت افزود: اکثر نان‌های تولید شده در کشور ما از کیفیت تغذیه‌ای مطلوبی برخوردار نیستند چرا که اغلب با آرد‌هایی تولید می‌شود که بخش عمده سبوس و جوانه آن جدا شده است و فرایند تخمیر کافی نیز در آنها صورت نمی‌گیرد. وی اذعان داشت: این در حالی است که در دستورالعمل‌های تغذیه‌ای توصیه می‌کنند دست کم نیمی از غلات مصرفی رژیم غذایی روزانه افراد از غلات کامل باشد؛ یعنی پوسته...
به گزارش گروه اجتماعی ایسکانیوز، با وجود توصیه‌هایی که امروزه در زمینه مصرف نان‌های سبوس‌دار و برنج قهوه‌ای وجود دارد، اما خوب است بدانیم شکر قهوه‌ای از لحاظ تغذیه‌ای هیچ مزیتی بر شکر سفید ندارد. بنابراین باید نسبت به تبلیغاتی که در این زمینه انجام می‌شود، هوشمندانه‌تر رفتار کنیم. بیشتر بخوانید: اثرات بالا و پایین رفتن قند خون در بدن در ادامه مهم‌ترین تفاوت‌های شکر سفید و شکر قهوه‌ای از نظر نحوه فرآوری و ارزش غذایی را مرور می‌کنیم: از نظر نحوه فرآوری برای هر دو نوع شکر فرآیند طولانی طی می‌شود. در فرآیند تولید شکر سفید، با استخراج عصاره چغندر یا نیشکر و انجام فرایندهای خالص سازی و تشکیل کریستال‌های شکر و ملاس (به عنوان محصول جانبی فرآیند تولید...
به اشتباه این دو نوشیدنی از نظر میزان قند، معادل هم اعلام شده است. از طرفی دوغ یک نوشیدنی مناسب برای افراد دیابتی است. به گزارش برنا؛ دکتر غزاله اسلامیان، متخصص تغذیه و رژیم درمانی اظهار داشت: آنچه در مدیریت قند خون یک بیمار دیابتی مطرح است، مقدار کل کربوهیدرات دریافتی، توزیع آنها در وعده‌ها و میان وعده‌های غذایی و مقدار فیبر دریافتی است و در درجه بعدی، نوع کربوهیدرات دریافتی مهم است که با مشورت با یک کارشناس یا متخصص تغذیه می‌توان از مناسب بودن نوع رژیم غذایی دریافتی، اطمینان حاصل کرد تا مطمئن شویم تمام مواد مغذی مورد نیاز جهت ساخت انسولین و سایر اعمال حیاتی بدن را دریافت کند بنابراین اگر یک ماده غذایی بتواند بخش...
به گزارش خبرگزاری صدا و سیما مرکز فارس،کارشناس واحد بهبود تغذیه مرکز بهداشت شهدای والفجر شیراز گفت:بر اساس توصیه سازمان بهداشت جهانی، بیشترین میزان مصرف این ماده غذایی تا پنج گرم نمک طعام در روز تعیین شده، در حالی که مصرف سرانه نمک در کشور ما دو تا سه برابر بیشتر از این مقدار توصیه شده گزارش شده است.کیمیا آسمانی افزود:همه نمک‌ها دارای یک ترکیب شیمیایی یکسان به صورت کلرید سدیم است و تفاوت عمده نمک‌ها در چگونگی استخراج و تولید، قوام، طعم، رنگ و محتوای ید است.وی ادامه داد:نامگذاری نمک به نمک شیمیایی و طبیعی نادرست است. در نمک چه به رنگ صورتی یا سفید و چه به صورت کریستال‌های ریز و یا درشت باشد، محتوای سدیم یکسان است. همچنین...
متخصص تغذیه و رژیم درمانی دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی با بیان این که بر اساس گروه‌های خونی، مصرف یا عدم مصرف هیچ ماده غذایی توصیه نمی‌شود، هشدارداد: چنانچه به بهانه حفظ سلامت بدن، گروه خاصی از مواد غذایی حذف شود در دراز مدت مشکلات فراوانی را در پی خواهد داشت. دکتر تیرنگ نیستانی با طرح این سوال که آیا می‌شود مثلاً برای یک کودک سه ساله هم بر مبنای این که گروه خونی A دارد یا B، برخی مواد غذایی را قدغن کرد؟ هشدار داد: این رژیم‌های غذایی هیچ منطقی علمی ندارند و بدون شک در دراز مدت می‌توانند آسیب جدی به بدن وارد کند. وی با اشاره به این که پیروی از رژیم‌های غذایی هرگز نباید بر مبنای...
به گزارش خبرگزاری صدا و سیما به نقل از ایفدانا، به نقل از معاونت غذا و دارو دانشگاه علوم پزشکی ارومیه، دکتر یاسمن نادربابایی کارشناس فرآورده‌های طبیعی سنتی و مکمل معاونت غذا و دارو در رابطه با آشنایی با انواع شیرخشک‌های رژیمی موجود در بازار گفت: تمامی پزشکان و متخصصان اطفال در سراسر جهان بر این باورند که بهترین تغذیه برای نوزادان تنها شیر مادر می‌تواند باشد. شیر مادر حاوی ترکیباتی است که ساخت همه آنها به طور مصنوعی ممکن نیست؛ لذا هرگز نمی‌توان شیر خشکی را فرموله کرد که دقیقا شبیه به شیر مادر باشد. با آگاهی از تمام این مزایا، اما گاه بازهم چاره‌ای نیست جز اینکه شیر خشک برای تغذیه برخی از نوازادان نوزاد در نظر گرفته...
تیروئید غده‌ای کوچک در گردن ما است که نقش بسیار مهمی در کنترل عملکرد بدن دارد و اختلال در عملکرد آن می‌تواند سیستم بدن را نیز دچار اختلال کند. تیروئید غده‌ای پروانه‌ای مانند است که در قسمت بالایی استخوان ترقوه و در قسمت پایینی حنجره در جلوی گردن قرار دارد. غده تیروئید هورمون‌های تیروئیدی تولید می‌کند که به عنوان کلیدکننده‌های کنترل‌کننده فرآیند‌های مختلف بدن به کار می‌روند.نشانه‌های کم‌کاری تیروئید شامل خستگی، کاهش حافظه و تمرکز، افزایش وزن، چسبندگی پوست و بی‌حالی هستند.در مقابل آن پرکاری تیروئید می‌تواند به لرزش دست‌ها، افزایش ضربان قلب، احساس گرما و افزایش تعریق منجر شود.تیروئید و باردارییک پزشک عمومی درباره میزان وراثتی بودن اختلال در این غده و تیروئید در دوران بارداری گفت: تیروئید...
پیاز بخش اصلی تقریباً هر دستور غذا است. طعم بزرگ آنها نقطه شروع غذاهایی مانند سوپ، کاسرول یا سس است. اما کدام بهتر است؟ پیاز خام یا پخته؟ پیاز قرمز یا زرد یا سفید؟ اما فراتر از مشخصات طعم، پیاز دارای حقایق تغذیه‌ای چشمگیر است. آنها سرشار از ویتامین C، منبع خوبی از فیبر غذایی و اسید فولیک هستند و حاوی کلسیم، آهن و مقداری پروتئین هستند. پیاز همچنین سرشار از کوئرستین است، یک ترکیب آنتی اکسیدانی که ممکن است خطر بیماری قلبی، سرطان و سایر بیماری‌های مرتبط با افزایش سن را کاهش دهد. چه پیاز قرمز، سفید یا زرد را دوست داشته باشید، ارزش افزودن به لیست مواد غذایی هفتگی خود را دارند. حقایق تغذیه پیاز تغذیه پیاز بر...
به گزارش گروه اجتماعی ایسکانیوز، غزاله اسلامیان گفت: براساس یافته‌های مطالعات صورت گرفته، میزان مرگ و میر در بیماران مبتلا به سوءتغذیه که تحت عمل جراحی قرار می‌گیرند حدود ۳۳ درصد است. در حالی که این آمار در افرادی که مبتلا به سوءتغذیه نیستند ۳.۵ درصد گزارش شده است. آیا حجم دریافت کالری باعث بی‌حسی اندام ها می‌شود؟ وی، عوارض سوءتغذیه در بیمارانی که تحت عمل جراحی قرار می‌گیرند را شامل افزایش ابتلاء به عفونت‌ها، افزایش تعداد زخم‌های بستر، بهبود آهسته زخم‌ها و افزایش رشد باکتری‌های دستگاه گوارش برشمرد و خاطرنشان کرد: بیمارانی که مورد عمل جراحی قرار می‌گیرند به واسطه شرایط بیماری و جراحی، نیازمند مراقبت‌های خاصی هستند. به گفته اسلامیان، تغذیه مناسب قبل از جراحی‌هایی که با برنامه‌ریزی...
غزاله اسلامیان عضو هیئت علمی دانشکده علوم تغذیه و صنایع غذایی دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی گفت: براساس مطالعات انجام شده میزان مرگ و میر در بیماران مبتلا به سوء تغذیه که تحت عمل جراحی قرار می‌گیرند حدود ۳۳ درصد است. در حالی که این آمار در افرادی که مبتلا به سوء تغذیه نیستند ۳.۵ درصد گزارش شده است. او عوارض سوء تغذیه در بیمارانی که تحت عمل جراحی قرار می‌گیرند را شامل افزایش ابتلاء به عفونت‌ها، افزایش تعداد زخم‌های بستر، بهبود آهسته زخم‌ها و افزایش رشد باکتری‌های دستگاه گوارش برشمرد. اسلامیان خاطرنشان کرد: بیمارانی که مورد عمل جراحی قرار می‌گیرند به واسطه شرایط بیماری و جراحی، نیازمند مراقبت‌های خاصی هستند. تغذیه مناسب قبل از جراحی‌هایی که با برنامه‌ریزی...
عضو هیئت علمی دانشکده علوم تغذیه و صنایع غذایی دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی با اشاره به تاثیر مداخلات تغذیه‌ای بر پیامدهای پس از جراحی، گفت: میزان مرگ و میر پس از عمل جراحی در بیماران مبتلا به سوء تغذیه ۳۳ درصد است. به گزارش ایران اکونومیست، دکتر غزاله اسلامیان ضمن بیان این مطلب، گفت: براساس یافته‌های مطالعات صورت گرفته، میزان مرگ و میر در بیماران مبتلا به سوء تغذیه که تحت عمل جراحی قرار می‌گیرند حدود ۳۳ درصد است. در حالی که این آمار در افرادی که مبتلا به سوء تغذیه نیستند ۳.۵ درصد گزارش شده است. او عوارض سوء تغذیه در بیمارانی که تحت عمل جراحی قرار می‌گیرند را شامل افزایش ابتلا به عفونت‌ها، افزایش تعداد زخم‌های بستر،...
به گزارش خبرگزاری مهر، غزاله اسلامیان گفت: براساس یافته‌های مطالعات صورت گرفته، میزان مرگ و میر در بیماران مبتلا به سوءتغذیه که تحت عمل جراحی قرار می‌گیرند حدود ۳۳ درصد است. در حالی که این آمار در افرادی که مبتلا به سوءتغذیه نیستند ۳.۵ درصد گزارش شده است. وی، عوارض سوءتغذیه در بیمارانی که تحت عمل جراحی قرار می‌گیرند را شامل افزایش ابتلاء به عفونت‌ها، افزایش تعداد زخم‌های بستر، بهبود آهسته زخم‌ها و افزایش رشد باکتری‌های دستگاه گوارش برشمرد و خاطرنشان کرد: بیمارانی که مورد عمل جراحی قرار می‌گیرند به واسطه شرایط بیماری و جراحی، نیازمند مراقبت‌های خاصی هستند. به گفته اسلامیان، تغذیه مناسب قبل از جراحی‌هایی که با برنامه‌ریزی انجام می‌شود، تأثیر به سزایی بر روند بهبود بیمار پس...
همشهری آنلاین -یکتا فراهانی: میزان کالری دریافتی ما تأثیر مستقیمی بر وزن دارد. تعداد کالری ثابتی که بدن در طول زمان می‌سوزاند باعث می‌شود وزن ثابت بماند. اما مصرف بیشتر از آنچه بدن بسوزاند باعث اضافه وزن می‌شود. ضمن آنکه نوع کالری مصرفی ما هم موضوع مهم دیگری است که باید به آن توجه داشته باشیم. تحقیقات زیادی در مورد غذاها و الگوهای رژیم غذایی وجود دارد که از بیماری قلبی، سکته مغزی، دیابت و بیماری‌های مزمن دیگر محافظت می‌کند. به نظر می‌رسد بسیاری از غذاهایی که به پیشگیری از بیماریها کمک می‌کنند به کنترل وزن نیز کمک می‌کنند. غذاهایی مانند غلات کامل، سبزیجات، میوه‌ها و آجیل مواد غذایی مناسبی برای کنترل وزن به حساب می‌آیند. همچنین بسیاری از غذاهایی...
همشهری آنلاین -یکتا فراهانی: میزان کالری دریافتی ما تأثیر مستقیمی بر وزن دارد. تعداد کالری ثابتی که بدن در طول زمان می‌سوزاند باعث می‌شود وزن ثابت بماند. اما مصرف بیشتر از آنچه بدن بسوزاند باعث اضافه وزن می‌شود. ضمن آنکه نوع کالری مصرفی ما هم موضوع مهم دیگری است که باید به آن توجه داشته باشیم. تحقیقات زیادی در مورد غذاها و الگوهای رژیم غذایی وجود دارد که از بیماری قلبی، سکته مغزی، دیابت و بیماری‌های مزمن دیگر محافظت می‌کند. به نظر می‌رسد بسیاری از غذاهایی که به پیشگیری از بیماریها کمک می‌کنند به کنترل وزن نیز کمک می‌کنند. غذاهایی مانند غلات کامل، سبزیجات، میوه‌ها و آجیل مواد غذایی مناسبی برای کنترل وزن به حساب می‌آیند. همچنین بسیاری از غذاهایی...
همشهری آنلاین -یکتا فراهانی: کم‌کاری تیروئید هنگامی به وجود می‌آید که سطح هورمون‌های تیروئید، یعنی ترییدوتیرونین (T۳) و تیروکسین (T۴) پایین بیایند. نخستین گام در درمان کم کاری تیروئید از میان برداشتن تاثیرات نامطلوب و عوامل بروز اختلال در عملکرد تیروئید مانند التهاب، کمبود مواد مغذی و تغییرات هورمونی ناشی از استرس است. رژیم کم کاری تیروئید بر حذف غذاهای التهاب‌زا و محرک سیستم ایمنی تاکید دارد. و بر مواد غذایی که به درمان دستگاه گوارش، تعادل هورمون‌ها و کاهش التهاب کمک می‌کنند متمرکز است. رژیم غذایی سالم زهرا سادات میرشفیعی، مشاور تغذیه و رژیم درمانی و مسوول تغذیه و مشاور بالینی بیمارستان عرفان نیایش و تریتا در مورد تغذیه افراد مبتلا به مشکلات تیروئیدی می‌گوید: «به طور کلی می‌توان...
همشهری آنلاین -یکتا فراهانی: با توجه به اینکه تغذیه نقش مهمی در استحکام استخوان‌ها دارد، دریافت ناکافی بعضی ویتامین‌ها، به ویژه ویتامین A و D و دیگر مواد مغذی مانند کلسیم ممکن است بر سلامت استخوان یا حتی سرعت زمان برای بهبود جراحت‌های استخوان یا شکستگی نیز تأثیر بگذارد. استفاده از مواد مغذی مختلف، چه در رژیم غذایی و چه در مکمل‌های غذایی در سلامت استخوان و بهبود شکستگی‌ها اهمیت زیادی دارد. بنابراین رژیم غذایی سالم با مقادیر کافی از مواد مغذی درشت و ریز مغذی برای سلامت و استحکام استخوان‌ها، کاهش خطر شکستگی و همچنین روند بهبودی پس از شکستگی ضروری است. شکستگی‌های استخوان دکتر سارا صرافی زاده، متخصص تغذیه و رژیم درمانی، هیات علمی دانشکده علوم وفناوری‌های پزشکی...
باربارا دی‌آنجلو (Barbara D’Angelo) عکاسی است تجربه عکاسی از تمساح‌ها در حال خوردن حیوانات دیگر را دارد؛ البته حیواناتی که از آنها حرف می‌زنیم ماهی و اردک بودند. عکس‌های جدیدی که او در پارک تالاب اورلاندو در ۶ مارس شکار کرده است به‌طور کلی با همیشه متفاوت بود. همنوعخواری در حیات وحش در جانورشناسی به عمل مصرف تمام یا بخشی از بدن فردی از یک گونهٔ جانوری توسط فردی دیگر از همان گونه به عنوان غذا، عمل همنوعخواری یا کانیبالیسم (به انگلیسی: Cannibalism) می‌گویند. واژه کانیبالیسم (Cannibalism) برگرفته از نام مردم جزیره‌ای به نام کانیبال (Canibales) است. به‌طور کلی دو نوع همنوعخواری وجود دارد: فعال و غیرفعال. هم‌نوع‌خوار فعال پیش از خوردن هم‌نوعانش، عملاً آنها را صید می‌کند و می‌کشد....
به گزارش خبرگزاری آنا، آیا می دانید عسل خوب چطور تولید می شود؟ زنبور عسل برای تهیه یک کیلوگرم عسل ناگریز است 120 تا 150 هزار بار شهد حمل کند و برای فراهم نمودن آن 10 میلیون گل را بازدید کرده ومسافتی معادل 7 بار دور زمین پرواز کند. زنبور عسل یکی از زیباترین موجودات آفرینش است که دارای ویژگی های ممتاز و متفاوتی از سایر موجودات خلقت است. تغذیه زنبور عسل همواره با مرگ موجودی دیگر همراه بوده، اما تغذیه زنبور عسل کوچکترین خللی در زندگی هیچ موجود دیگری بوجود نمی آورد بلکه حیات دیگری به هزاران موجود می بخشد. زنبور عسل بویایی قویی دارد. هر زنبور عسل حدود 170 تا شاخک دارد و از این ویژگی برای پیدا کردن گل...
سوسک ها از متنوع ترین انواع حشرات هستند که در جهان ۴۰ گونه از آن یافت شده اند. این حشرات در محیط های متفاوتی زندگی می کنند و از درختان میوه، انواع مواد غذایی مختلف، گیاهان زینتی و درختان جنگلی تغذیه می کنند. وجود سوسک در یک محل باعث حس ناخوشایندی می شود که بسیاری از افراد را به دوری از این نوع حشره وا می دارد. برای از بین بردن سوسک می توان از روش های مختلفی استفاده کرد اما تنها برخی از این روش ها، تاثیر مطلوبی در از بین بردن این نوع حشرات دارند. در این بخش می خواهیم شما را با بهترین سم برای سوسک آشنا کنیم تا با استفاده از آن، از شر این نوع...
آفتاب‌‌نیوز : دیابت منجر به افزایش سطح قند خون می‌شود و ابتلا به این بیماری مزمن زمانی اتفاق می‌افتد که غده پانکراس، قادر به تولید انسولین کافی نباشد؛ اما کسانی که مبتلا به دیابت هستند با چه باور‌های غلطی درباره بیماری خود ممکن است با مشکل مواجه شوند؟ بنابر اعلام دفتر آموزش و ارتقای سلامت وزارت بهداشت، چند باور غلط تغذیه‌ای و رایج در میان افراد دیابتی از این قرار است: کربوهیدرات‌ها برای مبتلایان به دیابت مضرند مصرف کربوهیدرات، پایه و اساس یک رژیم غذایی سالم است؛ چه دیابت داشته باشید و چه نه. نان‌های سبوس دار، غلات صبحانه، پاستا، برنج، سبزیجات نشاسته‌ای مثل سیب زمینی، نخود فرنگی و ذرت می‌توانند جزئی از وعده اصلی یا میان وعده شما باشند....
خبرگزاری آریا-هیچ کس حق ندارد بدون محدودیت شیرینی، غذای چرب و مواد غذایی ناسالم استفاده کند، فرقی نمی‌کند دیابت داشته باشد یا نداشته باشد.به گزارش خبرگزاری آریا به نقل از خبرگزاری صداوسیما، دکتر محسن آخشته متخصص کودکان و دیابتولوژیست هشدار داد: هیچ کس حق ندارد بدون محدودیت و غیراستاندارد از شیرینی جات، بستنی، غذاهای چرب و مواد غذایی ناسالم استفاده کند مهم نیست این فرد دیابت داشته یا دبابت نداشته باشد.دیابت کودکان چیست؟دکتر محسن آخشته گفت: به طور کلی وقتی قند خون افراد از یک حدی بالاتر باشد به آن دیابت اطلاق می‌شود، اما در مورد دیابت کودکان و بزرگسالان تفاوت‌هایی وجود دارد. وی توضیح داد: پیشتر دیابت کودکان به صورت دیابت تیپ یک بروز می‌کرد یعنی یکباره علائم...
دیابت به عنوان یک بیماری متابولیکی سالانه هزینه بسیاری روی دست بخش بهداشت و درمان کشور می‌گذارد و زندگی افراد بسیاری را هم از روال طبیعی خارج می‌کند. با این حال، این بیماری به‌راحتی قابل کنترل است و مهم‌ترین مساله در کنترل آن هم، علاوه بر درمان دارویی، اصلاح تغذیه است. درخصوص تغذیه بیماران دیابتی و همچنین تغذیه مناسب برای پیشگیری از ابتلا به دیابت در افراد مستعد آن با مریم رجب کارشناس تغذیه و مدرس تغذیه انجمن دیابت ایران گفتگو کرده‌ایم. آیا تغذیه مبتلایان به دیابت نوع یک و نوع ۲ با هم تفاوت دارد؟ صد درصد. دیابتی‌های نوع یک معمولا کسانی هستند که زیر ۳۵ سال دارند و اغلب گروه سنی کودک و نوجوان هستند. بچه‌های دیابتی،...
همشهری آنلاین - لاله غزالی: دیابت به عنوان یک بیماری متابولیکی سالانه هزینه بسیاری روی دست بخش بهداشت و درمان کشور می‌گذارد و زندگی افراد بسیاری را هم از روال طبیعی خارج می‌کند. با این حال، این بیماری به‌راحتی قابل کنترل است و مهم‌ترین مساله در کنترل آن هم، علاوه بر درمان دارویی، اصلاح تغذیه است. درخصوص تغذیه بیماران دیابتی و همچنین تغذیه مناسب برای پیشگیری از ابتلا به دیابت در افراد مستعد آن با مریم رجب کارشناس تغذیه و مدرس تغذیه انجمن دیابت ایران گفت‌وگو کرده‌ایم. آیا تغذیه مبتلایان به دیابت نوع یک و نوع ۲ با هم تفاوت دارد؟ صد درصد. دیابتی‌های نوع یک معمولا کسانی هستند که زیر ۳۵ سال دارند و اغلب گروه سنی کودک و...
به گزارش ایران آنلاین ، دکتر علی مصدق‌خواه، فوق تخصص غدد ومتابولسیم و رئیس اداره درمان ارتش معتقد است که بیماری دیابت روند افزایشی را در سطح جامعه در پیش گرفته است، مختص گروه سنی خاصی نیست، هر چند افراد بالای 25 سال بیش از سایر گروه‌های سنی در معرض ابتلا هستند که باید با تکرار بموقع آزمایشات بالینی در کنار رعایت الگوی تغذیه سالم و انجام مستمر فعالیت‌های ورزشی بیش از بیش مراقبت سلامتی خود باشند. این پزشک فوق تخصص با اشاره کوتاهی به سابقه تاریخی بیماری دیابت در سطح دنیا گفت: کشف بیماری دیابت، به حدود 2 هزار سال پیش بر می‌گردد که سال های بعد با تکمیل اطلاعات دانشمندان، راه‌های کنترل و پیشگیری از این بیماری شناخته...
محققان تغییرات رفتاری قابل توجهی را در حیوانات و سطوح قابل اندازه گیری THC در شیر گاوهای تغذیه شده از شاهدانه تشخیص دادند. به گزارش برنا؛ تحقیقات جدیدی که در مجله Nature Food منتشر شده است در مورد عواقب تغذیه گاوهای شیری با شاهدانه گزارش شده است. علیرغم اینکه محصول شاهدانه حاوی سطوح ناچیزی از THC روانگردان است، محققان تغییرات رفتاری قابل توجهی را در حیوانات و سطوح قابل اندازه گیری THC در شیر گاوهای تغذیه شده از شاهدانه تشخیص دادند. یکی از موارد اعتیاد آور در دنیای امروزی THC است. THC مخفف تتراهیدروکانابینول است. هدف اولیه در تحقیق بررسی این مطلب بود که آیا تغذیه دام با شاهدانه برای حیوان و محصولات حیوانی که به مصرف و...
ایسنا/کرمانشاه یک کارشناس تغذیه گفت: اساس کنترل بیماری دیابت نوع دو، داشتن رژیم غذایی مناسب است. علی اشرف رشیدی به مناسبت هفته اطلاع رسانی دیابت، توصیه هایی تغذیه ای به بیماران مبتلا به دیابت نوع دو داشت و افزود: این بیماران باید هر پنج گروه اصلی غذایی شامل غلات، سبزیجات، میوه جات، پروتیین ها و لبنیات را در برنامه غذایی خود داشته باشند، اما آنچه مهم است اینکه این بیماران باید مصرف غذاهایی که قند ساده دارند و در تهیه آنها از شکر استفاده شده و نیز غذاهایی مانند سیب زمینی و ماکارونی را محدود کنند. وی اظهار کرد: همچنین توصیه می شود بیماران مبتلا به دیابت نوع دو غذاهایی که در گروه نان و غلات هستند مثل نان،...
به گزارش خبرگزاری مهر، غزاله اسلامیان گفت: بر اساس یافته‌های مطالعات، میزان مرگ و میر در بیمارانی که در شرایط سو تغذیه بعد از عمل جراحی قرار می‌گیرند حدود ۳۳ درصد است. وی افزود: این درحالی‌است که در افراد غیر مبتلا به سو تغذیه این میزان ۳,۵ درصد گزارش شده است. این عضو هیئت علمی دانشکده علوم تغذیه و صنایع غذایی به عوارض سو تغذیه در جراحی شده‌ها پرداخت و گفت: این عارضه‌ها شامل افزایش ابتلاء به عفونت‌ها، افزایش تعداد زخم‌های بستر، بهبود آهسته زخم‌ها و افزایش رشد باکتری‌های دستگاه گوارش است. اسلامیان با بیان اینکه بیمارانی که جراحی می‌شوند، به واسطه شرایط بیماری و جراحی، نیازمند مراقبت‌های خاصی هستند تاکید کرد: برای جراحی‌هایی که با برنامه ریزی انجام می‌شود،...
وزیر بهداشت روز یکشنبه ۲۴ مهر ۱۴۰۱ در همایش روز جهانی غذا گفت: غذای ناسالم علت بروز ۲۰۰ نوع بیماری است. به گزارش گروه اجتماعی خبرگزاری دانشجو، بهرام عین‌اللهی، روز یکشنبه ۲۴ مهر ۱۴۰۱ در همایش روز جهانی غذا، افزود: تغذیه نامناسب علت کوتاهی قد ۲۲ درصد کودکان در سال ۲۰۲۰ بوده است.وی با به افزایش ۳۶ درصدی استفاده از آفت‌کش‌ها در ۲۰ سال اخیر، گفت: غذای ناسالم علت بروز ۲۰۰ بیماری از ساده‌ترین نوع تا انواع سرطان‌ها است.وزیر بهداشت با تاکید بر اینکه استفاده از هوش مصنوعی در کنترل غذا، اقدامی مؤثر در سلامت مواد غذایی است، تصریح کرد: سالانه ۶۰۰ میلیون نفر براثر مصرف غذای ناسالم دچار بیماری می‌شوند.وی با اشاره به مرگ ۴۲۰ هزار نفر در...
به گزارش اقتصاد آنلاین به نقل از باشگاه خبرنگاران، کوروش صمدپور متخصص تغذیه درباره انواع چاقی و عوامل موثر بر آن اظهار کرد: در علوم تغذیه به طور کلی ۲ نوع چاقی اصلی تعریف می‌شود؛ نوع اول که با نام چاقی سیب شکل معروف است و بیشتر ناحیه شکم و بالا تنه را درگیر می‌کند؛ این نوع چاقی در آقایان شیوع بیشتری نسبت به خانم‌ها دارد؛ چربی احشایی دور شکم با توجه به خطرات قلبی، عروقی و تاثیری که بر افزایش احتمال ابتلا به دیابت نوع ۲ دارد، برای ما با اهمیت‌تر است. وی ادامه داد: نوع دوم از چاقی ، چاقی گلابی است که بیشتر در خانم‌ها دیده می‌شود؛ این نوع از چاقی بیشتر قسمت پایین تنه را درگیر می‌کند...
توصیه‌هایی که امروزه در زمینه مصرف نان‌های سبوس‌دار و برنج قهوه‌ای وجود دارد، اما خوب است بدانیم شکر قهوه‌ای از لحاظ تغذیه‌ای هیچ مزیتی بر شکر سفید ندارد. در ادامه مهم‌ترین تفاوت‌های شکر سفید و شکر قهوه‌ای از نظر نحوه فرآوری و ارزش غذایی را مرور می‌کنیم. با وجود توصیه‌هایی که امروزه در زمینه مصرف نان‌های سبوس‌دار و برنج قهوه‌ای وجود دارد، اما خوب است بدانیم شکر قهوه‌ای از لحاظ تغذیه‌ای هیچ مزیتی بر شکر سفید ندارد. بنابراین باید نسبت به تبلیغاتی که در این زمینه انجام می‌شود، هوشمندانه‌تر رفتار کنیم. در ادامه مهم‌ترین تفاوت‌های شکر سفید و شکر قهوه‌ای از نظر نحوه فرآوری و ارزش غذایی را مرور می‌کنیم: از نظر نحوه فرآوری برای هر دو نوع شکر فرآیند...
خبرگزاری آریا-با وجود توصیه‌هایی که امروزه در زمینه مصرف نان‌های سبوس دار و برنج قهوه‌ای وجود دارد، اما خوب است بدانیم شکر قهوه‌ای از لحاظ تغذیه‌ای هیچ مزیتی بر شکر سفید ندارد؛ بنابراین باید نسبت به تبلیغاتی که در این زمینه انجام می‌شود، هوشمندانه‌تر رفتار کنیم.به گزارش خبرگزاری آریا، از نظر نحوه فرآوری برای هر دو نوع شکر فرآیند طولانی طی می‌شود. در فرآیند تولید شکر سفید، با استخراج عصاره چغندر یا نیشکر و انجام فرایندهای خالص سازی و تشکیل کریستال‌های شکر و ملاس (به عنوان محصول جانبی فرآیند تولید شکر و فیبر قند) شکر سفید تهیه می‌شود.اما شکر قهوه‌ای به یکی از دو روش زیر تولید شود:1- شکر خام که به طور کامل تصفیه نشده است و قبل...
آفتاب‌‌نیوز : یک کارشناس ارشد تغذیه بالینی علوم پزشکی شیراز در این خصوص گفت: شهروندان باید متوجه باشند که شکر قهوه‌ای به لحاظ تغذیه‌ای هیچ مزیتی بر شکر سفید ندارد، لذا باید در مقابل تبلیغات هوشمندانه‌تر رفتار کنیم. نسرین نسیمی یکشنبه 10 مهر در یک کارگاه آموزشی با اشاره به صحیح بودن بیشتر توصیه‌های مطرح شده در مورد نان سبوس‌دار و برنج قهوه‌ای، گفت: شکر سفید و قهوه‌ای تنها در نحوه فرآوری تفاوت‌هایی دارند و به لحاظ تغذیه‌ای، بر هم مزیتی ندارند. او گفت: از نظر نحوه فرآوری برای هر دو نوع شکر فرآیند طولانی طی می شود. در فرآیند تولید شکر سفید، با استخراج عصاره چغندر یا نیشکر و انجام فرایندهای خالص سازی و تشکیل کریستال های شکر و...
به گزارش خبرگزاری فارس در یزد، شکر یا قند با مزه شیرینش که برای تقریبا همه افراد مطبوع است، به همه نوع غذا و نوشیدنی افزوده می‌شود، اما مصرف بیشش از حد آن هم به بیماری‌های مانند چاقی و دیابت می‌انجامد. شکر سفید و قهوه‌ای از جمله معمول‌ترین شکرهای در دسترس هستند که از گیاهان مشابهی معمولا نیشکر یا چغندر قند به دست می‌آیند و ترکیب‌شان بسیار شبیه به هم است. در واقع می‌توان گفت شکر قهوه‌ای شکر سفیدی است که مقداری «ملاس» در خود دارد. ملاس نوعی شربت تیره‌رنگ حاوی قند است که در فرآیند استخراج قند از گیاهانی مانند نیشکر یا چغندر قند تولید می‌شود و همین ملاس افزوده است که رنگ تیره‌تر شکر قهوه‌ای را ایجاد می‌کند...
خبرگزاری آریا-نمک یک ماده غذایی است که معمولا در تهیه هر نوع غذایی از آن استفاده می‌شود، اما کارشناسان درباره انتخاب نوع نمک و میزان مصرف آن برای کمک به سلامت افراد توصیه‌هایی دارند.به گزارش خبرگزاری آریا،یک کارشناس تغذیه گفت: نمک مصرفی خانوار باید یددار و از نوع تصفیه شده باشد چرا که کمبود ید می‌تواند موجب بیماری گواتر شود و در حالت شدید موجب عقب ماندگی ذهنی در کودکان شود.لیلا رضا زاده کاهش هوش در کودکان و کاهش کارایی در بزرگسالان را از دیگر مشکلات کمبود ید در بدن عنوان کرد و اظهار داشت: برای حفظ خاصیت نمک ید دار، باید در مرحله پایانی پخت به غذا اضافه شود.وی با بیان اینکه استفاده از نمک دریا به جای...
محققان به بررسی نوع جدید و ناشناخته‌ای از دیابت پرداخته‌اند که با سوءتغذیه مرتبط و میلیون‌ها نفر را در جهان تحت تاثیر قرار داده است. به گزارش ایسنا و به نقل از سایتک‌دیلی، یک مطالعه جدید، شکل مرموزی از دیابت را بررسی کرده است. دیابت مرتبط با سوءتغذیه، شکل مرموزی از دیابت است که ده‌ها میلیون نفر را در جنوب صحرای آفریقا و آسیا تحت تاثیر قرار داده و قربانیان آن که عمدتاً نوجوانان و جوانان لاغر و فقیر هستند، به ندرت بیش از یک سال پس از تشخیص زنده می‌مانند. سن کم و ظاهر ضعیف آنها به دیابت نوع ۱(T۱D) اشاره دارد، اما تزریق انسولین اغلب بی‌اثر است و حتی ممکن است منجر به مرگ بر اثر قند...
پژوهشگران آمریکایی با همکاری "امیر زرین‌پر"، دانشمند ایرانی نشان داده‌اند که میکروبیوم روده می‌تواند در پیشگیری از چاقی و دیابت نوع ۲ موثر باشد. به گزارش ایسنا و به نقل از ساینس دیلی، تخمین زده می‌شود که ۵۰۰ تا ۱۰۰۰ گونه باکتری در روده هر شخص وجود دارند که شاید تعداد آنها به ۱۰۰ هزار تریلیون میکروارگانیسم برسد. پژوهشگران دانشکده پزشکی "دانشگاه کالیفرنیا، سن‌دیگو"(UCSD) در پژوهش جدیدی، از موش‌ها استفاده کردند تا چگونگی تأثیر رژیم غذایی و الگوهای تغذیه را بر میکروب‌های روده و سلامتی میزبان، به ویژه در مورد چاقی و دیابت نوع دو بررسی کنند. هم در موش‌ها و هم در مردان، "درازروده" یا "ایلِئوم"(Ileum)، کشش نهایی روده کوچک است که به نخستین قسمت روده بزرگ موسوم...
لورن منیکر، متخصص تغذیه و نویسنده چندین کتاب در زمینه تغذیه مناسب در مصاحبه‌ای با Eat This, Not That، از محصول مورد علاقه میلیون‌ها نفر می‌گوید که می‌تواند به سلامت آسیب برساند. این متخصص تغذیه تصریح کرد که مصرف بیش از حد هر نوع پنیر می‌تواند منجر به مشکلات قلبی شود؛ بنابراین مهم است که بدانیم چه زمانی باید آن را متوقف کنیم. منیکر بیان کرد: پنیر می‌تواند بخشی از یک رژیم غذایی سالم برای قلب باشد، اگر وعده‌های آن در اندازه مناسب باشد و همراه با سایر غذاهای سالم مصرف شود. در عین حال، به نظر این متخصص تغذیه، پنیر خامه‌ای مضر‌ترین نوع پنیر است؛ زیرا حاوی مقدار زیادی چربی اشباع شده است و به ویژه غنی از عناصر...
لورن منیکر، متخصص تغذیه و نویسنده چندین کتاب در زمینه تغذیه مناسب در مصاحبه‌ای با Eat This, Not That، از محصول مورد علاقه میلیون‌ها نفر می‌گوید که می‌تواند به سلامت آسیب برساند. این متخصص تغذیه تصریح کرد که مصرف بیش از حد هر نوع پنیر می‌تواند منجر به مشکلات قلبی شود؛ بنابراین مهم است که بدانیم چه زمانی باید آن را متوقف کنیم. منیکر بیان کرد: پنیر می‌تواند بخشی از یک رژیم غذایی سالم برای قلب باشد، اگر وعده‌های آن در اندازه مناسب باشد و همراه با سایر غذاهای سالم مصرف شود. در عین حال، به نظر این متخصص تغذیه، پنیر خامه‌ای مضر‌ترین نوع پنیر است؛ زیرا حاوی مقدار زیادی چربی اشباع شده است و به ویژه غنی از...
آفتاب‌‌نیوز : لورن منیکر، متخصص تغذیه و نویسنده چندین کتاب در زمینه تغذیه مناسب در مصاحبه‌ای با Eat This, Not That، از محصول مورد علاقه میلیون‌ها نفر می‌گوید که می‌تواند به سلامت آسیب برساند. این متخصص تغذیه تصریح کرد که مصرف بیش از حد هر نوع پنیر می‌تواند منجر به مشکلات قلبی شود، بنابراین مهم است که بدانیم چه زمانی باید آن را متوقف کنیم. منیکر بیان داشت: پنیر می‌تواند بخشی از یک رژیم غذایی سالم برای قلب باشد، اگر وعده‌های آن در اندازه مناسب باشد و همراه با سایر غذاهای سالم مصرف شود. اگر هر روز کمی پنیر بخورید، چه اتفاقی در بدن شما می افتد؟ در عین حال، به نظر این متخصص تغذیه، پنیر خامه‌ای مضر ترین نوع...
معاون بهداشت وزارت بهداشت، در نامه‌ای به معاونان بهداشت دانشگاه‌ها و دانشکده‌های علوم پزشکی سراسر کشور بر ضرورت نظارت بر اجرای قانون ترویج تغذیه با شیر مادر تاکید کرد. کمال حیدری، در این نامه ضمن تاکید بر نظارت بر اجرای قانون ترویج تغذیه با شیر مادر و کد بین المللی بازاریابی جانشین شونده‌ها، آورده است: همانگونه که استحضار دارید، یکی از اهداف برنامه‌های سلامت کودکان در راستای اهداف توسعه ششم بهبود درصد تغذیه انحصاری با شیر مادر و تداوم تغذیه با شیر مادر تا دو سالگی است. به همین منظور مداخلات مستمر در بهبود شاخص‌ها در سالهای اخیر در سطح جهانی و کشوری انجام شده است. یکی از اقدامات طراحی شده در این خصوص، اجرای "کد بین المللی بازاریابی...
دکترای حرفه‌ای تغذیه گفت: اولین قدم برای جلوگیری از ابتلاء کودکان به دیابت نوع 2، سبک صحیح تغذیه است.اضافه وزن و چاقی از دلایل اصلی گرفتاری کودکان به دیابت نوع 2 است. ناطقان: لادن گیاهی دکترای حرفه‌ای تغذیه درباره دیابت در کودکان و راه‌های پیشگیری از این بیماری گفت: برای پیشگیری از دیابت باید تغذیه صحیح را از دوره جنینی آغاز کرد. تغذیه مادر از نظر ترکیب، زمان و مقدار مواد غذایی که دریافت می‌کند اثر مستقیم بر روی جنین و زندگی او در آینده دارد.وی با اشاره به اینکه خطر ابتلاء به دیابت نوع 2 در کودکانی که از شیر مادر تغذیه کرده‌اند بسیار کمتر از دیگر کودکان است اظهار داشت: بیماری دیابت نوع 2 یک بیماری بسیار همه...
به گزارش تابناک به نقل از فارس، دکترای حرفه‌ای تغذیه گفت: اولین قدم برای جلوگیری از ابتلاء کودکان به دیابت نوع ۲، سبک صحیح تغذیه است. اضافه وزن و چاقی از دلایل اصلی گرفتاری کودکان به دیابت نوع ۲ است. لادن گیاهی دکترای حرفه‌ای تغذیه، درباره دیابت در کودکان و راه‌های پیشگیری از این بیماری گفت: برای پیشگیری از دیابت باید تغذیه صحیح را از دوره جنینی آغاز کرد. تغذیه مادر از نظر ترکیب، زمان و مقدار مواد غذایی که دریافت می‌کند اثر مستقیم بر روی جنین و زندگی او در آینده دارد. وی با اشاره به اینکه خطر ابتلاء به دیابت نوع ۲ در کودکانی که از شیر مادر تغذیه کرده‌اند بسیار کمتر از دیگر کودکان است اظهار داشت:...
به گفته محققان، این یافته‌ها ممکن است در توسعه درمان‌های موثر برای دیابت مرتبط با سوءتغذیه، که در کشورهای ثروتمند نادر است؛ اما ده‌ها میلیون نفر را در کشورهای آسیایی و کشورهای جنوب صحرای آفریقا تحت تاثیر قرار میدهد، حیاتی باشد. بیماران مبتلا به این نوع دیابت عمدتاً نوجوانان لاغر، فقیر و بزرگسالان جوانی هستند که به ندرت بیش از یک سال پس از تشخیص زنده می‌مانند. تزریق انسولین معمولاً کمکی نمی‌کند و حتی می‌تواند باعث مرگ ناشی از قند خون پایین شود. این بیماری برای اولین بار حدود ۷۰ سال پیش شناسایی شد، اما به دلیل عدم تحقیق در مورد این بیماری، درمان آن نامشخص است. دکتر مردیت هاوکینز، نویسنده این مطالعه از دانشکده پزشکی آلبرت اینشتین در...
لادن گیاهی دکترای حرفه‌ای تغذیه در گفت‌وگو با خبرنگار سلامت خبرگزاری فارس، درباره دیابت در کودکان و راه‌های پیشگیری از این بیماری گفت: برای پیشگیری از دیابت باید تغذیه صحیح را از دوره جنینی آغاز کرد. تغذیه مادر از نظر ترکیب، زمان و مقدار مواد غذایی که دریافت می‌کند اثر مستقیم بر روی جنین و زندگی او در آینده دارد. وی با اشاره به اینکه خطر ابتلاء به دیابت نوع 2 در کودکانی که از شیر مادر تغذیه کرده‌اند بسیار کمتر از دیگر کودکان است اظهار داشت: بیماری دیابت نوع 2 یک بیماری بسیار همه گیر و پرهزینه و از طرفی قابل پیشگیری با اصلاح سبک زندگی است. دکترای حرفه‌ای تغذیه کشورمان تصریح کرد: آنچه در سالهای اخیر شاهد آن...
به گزارش خبرنگار مهر به نقل از هلث دی نیوز، به گفته محققان، این یافته‌ها ممکن است در توسعه درمان‌های مؤثر برای دیابت مرتبط با سوءتغذیه، که در کشورهای ثروتمند نادر است، اما ده‌ها میلیون نفر را در کشورهای آسیایی و کشورهای جنوب صحرای آفریقا تحت تأثیر قرار میدهد، حیاتی باشد. بیماران مبتلا به این نوع دیابت عمدتاً نوجوانان لاغر، فقیر و بزرگسالان جوانی هستند که به ندرت بیش از یک سال پس از تشخیص زنده می‌مانند. تزریق انسولین معمولاً کمکی نمی‌کند و حتی می‌تواند باعث مرگ ناشی از قند خون پایین شود. این بیماری برای اولین بار حدود ۷۰ سال پیش شناسایی شد، اما به دلیل عدم تحقیق در مورد این بیماری، درمان آن نامشخص است. دکتر «مردیت هاوکینز»،...
رئیس گروه بهبود تغذیه جامعه دانشگاه علوم پزشکی مشهد گفت: در حوزه پیشگیری از سرطان؛ نوع تغذیه، نحوه پخت و نوع ظروف مصرفی مورد تأکید است. به گزارش خبرگزاری برنا از مشهد، دکتر زهرا اباصلتی اظهار کرد: باید در مصرف تمامی وعده های غذایی تعادل و تنوع باشد و نباید خود سرانه در برنامه غذایی کم و زیاد شود و یا وعده‌ای از وعده‌های غذایی روزانه حذف شود، ضمن اینکه نوع تغذیه باید متناسب با شرایط و وضعیت جسمانی و همچنین نوع شرایط کار و زندگی فرد باشد. وی تصریح کرد: در هر رژیم غذایی باید اصول تعادل و تنوع غذایی رعایت شده و میزان مصرف مواد غذایی باید به اندازه باشد، در این خصوص باید بگوییم که بیشترین کمبودها در...
دکتر سیده زهرا شریعت پناهی، عضو هیئت علمی دانشکده علوم تغذیه و صنایع غذایی و انستیتو تحقیقات تغذیه‌ای و صنایع غذایی کشور گفت: نمک دریا حاصل تبخیر آب دریا است و در سواحل دریا انباشته می‌شود. به گزارش همشهری، به گفته وی، این نمک انباشته شده در سواحل دریا در معرض هوای آزاد و نور خورشید قرار می‌گیرد مقادیر قابل توجهی از ید آن تبخیر می‌شود. نمک دریا دارای میزان کافی ید برای تامین نیاز روزانه افراد نیست. این دانشیار دانشگاه با اشاره به وجود انواع ناخالصی در نمک دریا گفت: نمک دریا دارای انواع ناخالصی‌های نامحلول نظیر شن، خاک، گل و لای و همچنین ناخالصی‌های محلول نظیر گچ، سرب، جیوه، آرسنیک و کادمیوم است که باعث ایجاد سرطان و...
به گزارش همشهری آنلاین به نقل از ایسنا، دکتر سیده زهرا شریعت پناهی، عضو هیئت علمی دانشکده علوم تغذیه و صنایع غذایی و انستیتو تحقیقات تغذیه‌ای و صنایع غذایی کشور گفت: نمک دریا حاصل تبخیر آب دریا است و در سواحل دریا انباشته می‌شود. به گفته وی، این نمک انباشته شده در سواحل دریا در معرض هوای آزاد و نور خورشید قرار می‌گیرد مقادیر قابل توجهی از ید آن تبخیر می‌شود. نمک دریا دارای میزان کافی ید برای تامین نیاز روزانه افراد نیست. این دانشیار دانشگاه با اشاره به وجود انواع ناخالصی در نمک دریا گفت: نمک دریا دارای انواع ناخالصی‌های نامحلول نظیر شن، خاک، گل و لای و همچنین ناخالصی‌های محلول نظیر گچ، سرب، جیوه ، آرسنیک و کادمیوم...
شیرینی و آجیل این روزها مشتریان زیادی پیدا کرده و در این میان بازار کالاهای نامرغوب نیز داغ شده است که باید سعی داشته باشیم از محصولاتی استفاده کنیم که به سلامتی مان ضربه نزند. به گزارش شبکه اطلاع رسانی راه دانا؛ به نقل از عصرهامون؛ ساعت ها در حال گذر هستند و چیزی تا لحظه تحویل سال نمانده است، عیدی که طبق رسوم کهن برای استقبال از آن تغذیه های متنوعی تهیه می شود، شیرینی و آجیل از جمله این خوراکی هاست که باید در تهیه آن دقت فراوان داشت. اگر چه بسیاری از شیرینی ها در منزل تهیه می شود، اما بسیاری از مردم برای تهیه آن نوع آماده را انتخاب می کنند و آجیل نیز...
کارشناسان تغذیه هشدار می‌دهند که رژیم غذایی مایعات خطراتی برای سلامتی دارند و برای اکثر افراد نامناسب هستند. به گزارش باشگاه خبرنگاران جوان، این نوع از رژیم‌های غذایی از نوشیدنی‌های متداول همچون آب میوه و آب سبزیجات که سم زدایی و پاکسازی بدن را به همراه دارند تا سوپ‌های کم کالری را شامل می‌شوند. اما کارشناسان تغذیه هشدار می‌دهند که این رژیم‌های غذایی خطراتی برای سلامتی دارند و برای اکثر افراد نامناسب هستند. سرویس سلامت همگانی انگلیس (NHS) رژیم غذایی حاوی ۸۰۰ کالری در روز را فقط برای گروه‌های خاص به ویژه افراد چاق یا مبتلا به چاقی شدید توصیه می‌کند که ضرورت دارد دیابت نوع دو را کنترل کنند. کارشناسان انجمن رژیم غذایی انگلیس اظهار داشتند: رژیم‌های غذایی مایعات...
به گزارش اقتصادآنلاین به نقل از باشگاه خبرنگاران، این نوع از رژیم‌های غذایی از نوشیدنی‌های متداول همچون آب میوه و آب سبزیجات که سم زدایی و پاکسازی بدن را به همراه دارند تا سوپ‌های کم کالری را شامل می‌شوند. اما کارشناسان تغذیه هشدار می‌دهند که این رژیم‌های غذایی خطراتی برای سلامتی دارند و برای اکثر افراد نامناسب هستند. سرویس سلامت همگانی انگلیس (NHS) رژیم غذایی حاوی ۸۰۰ کالری در روز را فقط برای گروه‌های خاص به ویژه افراد چاق یا مبتلا به چاقی شدید توصیه می‌کند که ضرورت دارد دیابت نوع دو را کنترل کنند. کارشناسان انجمن رژیم غذایی انگلیس اظهار داشتند: رژیم‌های غذایی مایعات برای مردم جذاب هستند، زیرا افراد به دنبال یک راه حل سریع برای درمان چاقی...
رژیم غذایی مایعات به تسریع کاهش وزن کمک می‌کند، اما کارشناسان تغذیه می‌گویند این رژیم‌های غذایی خطراتی برای سلامتی انسان دارد. به گزارش ایمنا، این نوع از رژیم‌های غذایی از نوشیدنی‌های متداول همچون آب میوه و آب سبزیجات که سم‌زدایی و پاکسازی بدن را به همراه دارند تا سوپ‌های کم کالری را شامل می‌شوند اما کارشناسان تغذیه هشدار می‌دهند که این رژیم‌های غذایی خطراتی برای سلامتی دارند و برای اکثر افراد نامناسب هستند. سرویس سلامت همگانی انگلیس (NHS) رژیم غذایی حاوی ۸۰۰ کالری در روز را فقط برای گروه‌های خاص به ویژه افراد چاق یا مبتلا به چاقی شدید توصیه می‌کند که ضرورت دارد دیابت نوع دو را کنترل کنند. کارشناسان انجمن رژیم غذایی انگلیس اظهار کردند: رژیم‌های غذایی مایعات...
این نوع از رژیم های غذایی از نوشیدنی های متداول همچون آب میوه و آب سبزیجات که سم زدایی و پاکسازی بدن را به همراه دارند تا شیک ها و سوپ های کم کالری را شامل می شوند. اما کارشناسان تغذیه هشدار می‌دهند که این رژیم‌های غذایی خطراتی برای سلامتی دارند و برای اکثر افراد نامناسب هستند. سرویس سلامت همگانی انگلیس (NHS) رژیم غذایی حاوی ۸۰۰ کالری در روز را فقط برای گروه های خاص به ویژه افراد چاق یا مبتلا به چاقی شدید توصیه می کند که ضرورت دارد دیابت نوع دو را کنترل کنند. کارشناسان انجمن رژیم غذایی انگلیس اظهار داشتند: رژیم‌های غذایی مایعات برای مردم جذاب هستند، زیرا افراد به دنبال یک راه حل سریع برای درمان...
ایسنا/ایلام دانش‌آموخته‌ی ارتباطات و مدرس سواد رسانه‌ای گفت: اگر افراد جامعه سواد رسانه ای نداشته باشند، قدرت تشخیص واقعیت را ندارند و می‌توانند تحت تاثیر شایعات کذب، دچار هیجانات زود گذر شده و تصمیمات بی نهایت سطحی را بگیرند. «امیررضا مهدی‌پور» در گفت‌وگو با ایسنا، اظهار کرد: محور اصلی زندگی در جهان ارتباط است و این ارتباط از رسانه شکل می‌گیرد و در واقع اصل رسانه یعنی برخورد دو اندیشه باهم که ارتباط را ایجاد می‌کند و ارتباطات را بوجود می آورد، همه ی جهان به رسانه های خود حساس هستند چون این رسانه ها هستند که باعث شکل گیری مسیر حوادث و تاثیر گذاری در جامعه می باشند. وی با بیان اینکه جامعه امروزه به شدت نیازمند سواد...
موز اگر در معرض ترشحات عنکبوت خطرناک به نام عنکبوت موز قرار بگیرد سمی می شود. این نوع عنکبوت با تغذیه از موز و تنیدن تار روی آن نقطه سیاهی روی موز ایجاد می کند که سمی هستند و فرد به محض مصرف این موز آلوده تنها دو ساعت وقت دارد تا تحت درمان پزشک قرار بگیرد وگرنه می میرد. به نوشته کارگرآنلاین، تغذیه این نوع عنکبوت از موز است ، به طوری که با تنیدن تار روی موز ، نقطه های سیاه رنگ و برجسته ای روی آن ایجاد می کند. این لکه سیاه روی موز ، حاوی سم خطرناکی است که در صورت خورده شدن و عدم درمان به موقع ، تنها دو ساعت فرصت زنده ماندن را...
به گزارش ایرنا، بیماری های مربوط به کبد یکی از رایج ترین بیماری های گوارشی به شمار می رود که متاسفانه بروز و شیوع آن در دهه اخیر، رشد چشمگیری داشته است. آنطور که پزشکان و کارشناسان حوزه سلامت می گویند، ۳۰ درصد از جمعیت کشور با اختلالات کبدی روبرو هستند که بیشترین آن مربوط به کبد چرب است.. بیماری کبد چرب با ساخته شدن چربی در سلول‌های کبد بروز یافته و تغذیه نامناسب، چاقی و اضافه وزن، دیابت نوع ۲، سطح بالای فشار خون و کلسترول خون، ابتلا به سندرم متابولیک (ترکیب دیابت، فشار خون بالا و چاقی) و استعمال دخانیات آن را تشدید می‌کند. بر اساس گزارشی که دانشگاه علوم پزشکی، خدمات بهداشتی و درمانی قزوین داده است،...
باشگاه خبرنگاران جوان - اگر موفق به رصد اخبار کلینیکی باشگاه خبرنگاران جوان در ۲ بهمن ماه نشده‌اید، این بسته خبری را از دست ندهید. تاثیر تغذیه بر پیشگیری از ام اس امروزه شواهد علمی بسیاری وجود دارند که اهمیت و نقش تغذیه را در حفظ سلامت بیماران MS ثابت کرده اند. امیدی جدید برای درمان دیابت نوع یک از طریق نانوتراپی افراد مبتلا به دیابت نوع یک باید رژیم‌های تجویز شده روزانه انسولین را به دقت دنبال کنند و هورمون را از طریق سرنگ، پمپ انسولین یا دستگاه‌های دیگر تزریق کنند. آسیب‌های رفتاری ناشی از مصرف بیسکوئیت و بستنی نتایج یک مطالعه نشان داده است که مصرف زیاد بیسکوئیت و بستنی، پرخاشگری و مشکلات رفتاری را افزایش میدهد. درمان آلزایمر...
عبدالنبی باقری در گفتگو با خبرنگار مهر در طی بررسی نمونه‌های مگس میوه شکار شده توسط تله‌های نصب شده علاوه بر وجود مگس میوه جنس باکتروسرا، نمونه‌هایی از مگس میوه مدیترانه‌ای نیز در تله‌ها شناسایی و تایید شد. به گفته باقری، مگس مدیترانه‌ای با نام علمی (Ceratitis capitata (Wiedemann و نام مستعار Medfly یکی از مخرب‌ترین گونه‌ی حشرات آفت در جهان است. این گونه به دلیل پراکندگی وسیع در سطح جهان، تکثیر بسیار سریع، تحمل آب و هوای سردتر نسبت به سایر گونه‌های مگس میوه و طیف گسترده‌تر میزبان‌های گیاهی، در بین گونه‌های مهم اقتصادی مگس میوه دارای رتبه نخست خسارتزایی است. عضو هیات علمی مرکز تحقیقات افزود: مگس میوه مدیترانه؛ آفتی چند میزبانه (پلیفاژ) است که می‌تواند از میوه...
آفتاب‌‌نیوز : دکتر آناهیتا منصوری در همایش روز جهانی دیابت که امروز (۲۵ آبان‌ماه) در موسسه آموزش عالی جهاد دانشگاهی خوزستان برگزار شد، با اشاره به چگونگی پیشگیری از ابتلا به دیابت با تغییر سبک زندگی، اظهار کرد: دیابت یکی از انواع بیماری‌های متابولیک و مشخصه آن افزایش قند خون است؛ این بیماری به دیابت نوع ۱ (تخریب سلول‌های بتاسل همراه با کاهش انسولین)، دیابت نوع ۲ (مقاومت به انسولین همراه با کمبود نسبی انسولین)، دیابت بارداری و سایر انواع مانند انواع ژنتیکی، اختلالات اندوکرین دیابت بر اثر مصرف داروها تقسیم می‌شود. وی با اشاره به تفاوت دیابت نوع ۱ و ۲ افزود: در دیابت نوع ۱ فقدان انسولین رخ میدهد و بیمار وابسته به انسولین است. دیابت نوع ۱...
بنا بر اعلام مسئولان بهداشت، درمان و آموزش پزشکی بیش از ۱۰ هزار و ۵۰۰ نفر در ساوه و زرندیه مبتلا به دیابت نوع یک و ۲ هستند که دیابت نوع ۲ شیوع بیشتری دارد و این مهم زنگ خطر محسوب می‌شود. دیابت عارضه‌ای ناشی از اختلال در تولید و یا عملکرد انسولین در بدن است و به شدت با سبک زیست و ژنتیک افراد در هم آمیختگی دارد و شاه‌کلید مقابله با آن تشخیص زودهنگام و آگاهی از سبک زندگی سالم و خودمراقبتی موثر فرد مبتلا است. سکته‌های قلبی و مغزی، نارسایی کلیوی، آسیب بینایی و پای دیابتی از شایع‌ترین عوارض ابتلا به دیابت است که دامنه وسیع این معضلات سلامت یک‌شبه حادث نشده بلکه می‌توان با خودمراقبتی فعال...
دکتر «شهلا نوری» روز یکشنبه در گفت و گو با خبرنگار ایرنا اظهار داشت: فرضیه و مکانیسم مورد قبول در بروز دیابت قندی تیپ یک این است که مواجه شیرخوار با «بتالاکتوگلوبولین» موجود در شیر گاو منجر به تحریک سیستم ایمنی و واکنش متقابل با سلول‌های «بتا پانکراس» می‌شود. وی افزود: تغذیه با شیر مادر، مکانیسم‌های موثر زیادی را برای حفاظت در برابر دیابت نوع یک ارائه می‌کند که شامل حفاظت در برابر عفونت‌ها، تأثیر بر بلوغ بافت‌های «لنفوئیدی روده» و تنظیم پاسخ ایمنی به انسولین است. مدیر سلامت جمعیت و خانواده معاونت بهداشتی دانشگاه علوم پزشکی همدان گفت: همچنین کودکان دیابتی وابسته به انسولین در پاسخ به آلبومین سرم گاوی «واکنش متقابل افزایش غلظت پادتن‌های اختصاصی با پروتئین سطحی ویژه سلول‌های بتا» دارند....
به گزارش خبرنگار حوزه بهداشت و سلامت ایرنا، گزارش های وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی حاکی از آن است که در ایران ۱۱ درصد افراد بالای ۲۵ سال به دیابت مبتلا هستند که معادل ۵.۵ میلیون نفر در کشور است و البته شیوع این بیماری در کشور روند افزایشی دارد. بر اساس آمارهای منتشره شده فدراسیون جهانی دیابت، شیوع دیابت نوع ۱ و ۲ رو به افزایش است، به طوری که تعداد افراد مبتلا به دیابت در منطقه خاورمیانه و شمال آفریقا که ایران نیز در همین منطقه واقع شده، تا سال ۲۰۴۰ دو برابر افزایش خواهد یافت؛ یعنی از ۳۵ میلیون و ۴۰۰ هزار نفر امروز به ۷۲ میلیون و ۱۰۰ هزار نفر خواهد رسید. در حال حاضر بیش از...
محکومیت بدوی توماج صالحی به اعدام