2024-04-25@00:58:13 GMT
۱۵۵ نتیجه - (۰.۰۹۸ ثانیه)
جدیدترین‌های «نوع نمک»:
بیشتر بخوانید: اخبار اقتصادی روز در یوتیوب
به گزارش همشهری آنلاین؛ سید مرتضی روحانی شهردار منطقه ۶ تهران در خصوص اهمیت پایش مستمر فعالیت اصناف شهر و ارتباط آن با حفظ محیط‌زیست، گفت: بدون تردید کارواش‌های شهر به دلیل شرایط کاری و نوع خدماتی که به شهروندان ارائه می‌دهند، باید به شکل ویژه و مدام با ابزارها و روش‌های گوناگون مورد پایش و بررسی قرار گیرند چرا که در غیر این صورت به یکی از مهمترین آلاینده‌های زیست محیطی در شهر تبدیل شده و مخاطرات زیادی را برای آبهای سطحی و آبهای زیرزمینی به ارمغان خواهند آورد. سید مرتضی روحانی اضافه کرد: کارکرد کارواش‌های شهر از چند جنبه اهمیت دارد؛ اول اینکه در اینگونه اصناف به علت استفاده از انواع مختلفی از مواد شوینده و بروز تغییرات...
به گزارش گروه اجتماعی ایسکانیوز احمد اسماعیل زاده روز شنبه با بیان اینکه نمک‌های رنگی (صورتی، آبی، بنفش و سنگ نمک) سلامتی افراد را به خطر می اندازند، افزود: نمک از معدن‌های سنگ نمک با حفر زمین توسط ماشین‌ها و سپس انفجار و خرد کردن سنگ‌های نمک به دست می‌آید و این نوع سنگ، بیشتر برای یخ‌زدایی به کار می رود و این نوع نمک برای مصرف خوراکی مناسب نیست. بیشتر بخوانید: سنگ نمک و نمک دریا سرطان زا هستند؟ وی با اشاره به تبلیغات استفاده از نمک‌های رنگی و سنگ نمک، اظهار داشت: امروزه درباره مصرف نمک‌های رنگی و سنگ نمک، شاهد تبلیغات گسترده از سوی افراد شیاد و ناآگاه هستیم. در تبلیغات، این افراد عنوان می‌کنند که به...
به گزارش هشمهری آنلاین به نقل از وبدا، احمد اسماعیل زاده روز شنبه با بیان اینکه نمک‌های رنگی (صورتی، آبی، بنفش و سنگ نمک) سلامتی افراد را به خطر می اندازند، افزود: نمک از معدن‌های سنگ نمک با حفر زمین توسط ماشین‌ها و سپس انفجار و خرد کردن سنگ‌های نمک به دست می‌آید و این نوع سنگ، بیشتر برای یخ‌زدایی به کار می رود و این نوع نمک برای مصرف خوراکی مناسب نیست. وی با اشاره به تبلیغات استفاده از نمک‌های رنگی و سنگ نمک، اظهار داشت: امروزه درباره مصرف نمک‌های رنگی و سنگ نمک، شاهد تبلیغات گسترده از سوی افراد شیاد و ناآگاه هستیم. در تبلیغات، این افراد عنوان می‌کنند که به جای مصرف نمک‌های تصفیه شده یُددار از...
به گزارش خبرگزاری صدا و سیمای کهگیلویه و بویراحمد، نمک نامی است عام که به کلرور سدیم (ترکیب کلر و سدیم) گفته می‌شود، کلرور سدیم به صورت بلور‌های سفید مکعبی شکل با دانه‌های بسیار ریز در طبیعت وجود دارد. دریافت نمک به مقدار حدود ۳ تا ۵ گرم در روز (نصف قاشق مرباخوری) مورد نیاز است.نمک یکی از مواد موردنیاز برای سوخت و ساز مواد غذایی در بدن، انتقال پیام‌های عصبی و کارکرد صحیح عضلات است. این ماده به مقدار محدود موردنیاز بوده و مصرف متعادل آن لازم است. به طور مثال در هنگام اسهال و استفراغ و یا فعالیت شدید بدنی و در هوای گرم با مصرف کمی نمک می‌توان املاح از دست رفته بدن را جبران کرد....
معاون فنی معاونت بهداشت دانشگاه علوم پزشکی مشهد گفت: در حال حاضر استفاده از نمک دریایی بسیار شایع شده است؛ در حالی که در متون معتبر طب ایرانی، بدترین نوع نمک‌ها، نمک بحری یا دریایی است، اما بسیاری از افراد به نام طب سنتی، نمک دریا را توصیه می‌کنند. مجید جعفری‌نژاد امروز سه‌شنبه، ۳ بهمن‌ماه در نشست خبری اطلاع‌رسانی پویش ملی سلامت و تغذیه سالم اظهار کرد: در طب ایرانی اصرار بر پیشگیری از بیماری بوده و در پیشگیری از بیماریها بر ۶ اصل تاکید شده که مهمترین اصل ورزش و اصل دوم تغذیه است. وی با اشاره به تبلیغات زیادی که برای نمک دریایی رایج شده افزود: در حال حاضر استفاده از نمک دریایی بسیار شایع شده است؛ در...
معاون فنی مرکز بهداشت خراسان رضوی گفت: مصرف هرنوع نمک دریا خوراکی و غیرخوراکی به هیچ عنوان توصیه نمی‌شود. - اخبار استانها - به گزارش خبرگزاری تسنیم از مشهد، مجید جعفری‌نژاد امروز در نشست خبری اطلاع‌رسانی پویش ملی سلامت با موضوع تغذیه سالم، اظهارداشت: در طب ایرانی فقط به دمنوش‌ها و درمان‌ها توجه شده و به موضوع پیشگیری و دوری از بیماری با تغذیه سالم هم اشاره شده، اما به این موضوع بسیار مهم کمتر توجه شده است.وی با اشاره به اینکه در موضوع نمک به مصرف نوع دریایی آن توصیه می‌شود، در حالی که بددترین نوع نمک‌ها نمک دریایی است، توصیه ما برای مصرف خوراکی استفاده و مصرف نمک یددار و تصفیه شده که فاقد میکروب و فلزات سنگین نظیر...
ایسنا/خراسان شمالی مدیر گروه بهبود تغذیه جامعه در دانشگاه علوم پزشکی خراسان شمالی با اشاره مضرات مصرف نمک دریا و نمک های تصفیه نشده، گفت: نمک دریا و نمک های تصفیه نشده موجب سرطان می شود. نسرین علیزاده در گفت و گو با ایسنا، با بیان اینکه نمک دریا نمکی است تصفیه نشده که دارای انواع ناخالصی ها ازجمله فلزات سنگین است که خطر سرطان زایی آنها به اثبات رسیده است، افزود: علاوه بر، داشتن ناخالصی ها، نمک دریا دارای میزان کم ید و یا حتی فاقد ید است که نیاز روزانه به ید را تامین نمی کند وی با اشاره به باورهای اشتباه درباره نمک دریا، اعلام کرد: اینکه نمک دریا می تواند املاح دیگر مانند منیزیم وکلسیم...
به گزارش خبرگزاری صدا و سیمای استان خوزستان، ندا فرح بخش به خبرنگار ما گفت: نمک یکی از مواد مورد نیاز برای سوخت و ساز مواد غذایی در بدن، انتقال پیام‌های عصبی و کارکرد صحیح عضلات است و به مقدار محدود مورد نیاز بوده و مصرف متعادل آن لازم است. وی افزود: وزارت بهداشت در ۲۰ سال اخیر برای کاهش شیوع گواتر و اختلالات ناشی از کمبود ید، سیاست افزودن ید به نمک‌های خوراکی را در پیش گرفته و درحال حاضر همه کارخانه‌های تولید کننده موظف هستند ید را به میزان توصیه شده وزارت بهداشت به نمک‌های خوراکی اضافه کنند، زیرا استفاده از نمک یددار تصفیه شده تنها راه رساندن ید به بدن برای انجام اعمال حیاتی که وابسته...
به گزارش جام جم آنلاین ،تغییر شیوه زندگی جزء ضروری از درمان پیش دیابت است و شامل کاهش ۵ تا ۱۰ درصد وزن بدن، افزایش فعالیت بدنی، افزایش دریافت غلات کامل، حبوبات و سبزی‌ها است. درمان‌های تغذیه‌ای نه تنها در بهبود و کنترل قند خون موثر است، بلکه در پیشگیری از عوارض ناشی از دیابت مانند هیپرلیپدمی و پرفشاری خون نیز تاثیر دارد . عوامل خطر دیابت نوع دو عبارت است از اضافه وزن شامل شاخص توده بدنی بیشتر از ۲۵، چاقی شکمی، دور کمر بیشتر از۹۰ سانتیمتر، نداشتن فعالیت بدنی، عوامل ژنتیکی و ابتلا به پیش دیابت. مصرف غذا نقش اساسی در تنظیم ریتم شبانه روزی ایفا میکند که موجب تعادل گلوکز و لیپید می‌شود. دیابت...
به گزارش ایسنا، کارشناسان توصیه می‌کنند مصرف سدیم را کنترل کنید و در صورت امکان استفاده از این ماده را در رژیم غذایی خود به حداقل برسانید؛ زیرا مطالعات جدید مصرف زیاد سدیم (نمک) را با احتمال بیشتر ابتلا به دیابت نوع ۲ در طی ۱۲ سال اخیر مرتبط می‌داند. افزایش شیوع جهانی دیابت نوع ۲ یک نگرانی جدی و یکی از علل اصلی مرگ و میر است. هر سال بیش از ۱ میلیون نفر به علت دیابت، جان خود را از دست می‌دهند. معمولاً به افرادی که در معرض خطر ابتلا به دیابت نوع ۲ هستند توصیه می‌شود مصرف قند خود را محدود کرده و عادات سالم‌تری را در زمینه تغذیه اتخاذ کنند، اما تحقیقات جدید نشان می‌دهد که مصرف...
آرزو کاوه ئی با بیان اینکه کاهش پنج درصدی وزن می‌تواند سبب کنترل قند خون شود گفت: چاقی باعث افزایش مقاومت به انسولین و تاثیر کمتر دارو‌های مخصوص دیابت می‌شود. او گفت: کنترل اندازه محیط دور شکم نیز یکی از عوامل مهم در پیشگیری از دیابت است بنابراین توصیه می‌شود نسبت به کاهش وزن خود از طریق کاهش کالری دریافتی و افزایش فعالیت بدنی اقدام شود. رئیس گروه بهبود تغذیه جامعه معاونت بهداشتی دانشگاه علوم پزشکی همدان، با تاکید بر اینکه باید مصرف فیبر را در رژیم غذائی از طریق مصرف بیشتر سبزی و میوه ها، حبوبات و نان‌های سبوس دار افزایش داد گفت: فیبر‌های محلول موجود در میوه‌هایی مثل سیب، آلو و مرکبات و غلاتی نظیر جو ۲ سر...
به گزارش خبرنگار مهر، مهمترین اخبار منتشرشده در حوزه بهداشت، درمان و تغذیه در سطح جهان به شرح زیر بوده اند: ۲۵۰۰ قدم در روز برای بهره گیری از فواید پیاده روی مناسب است بررسی جدید بر روی ۱۲ مطالعه دیگر، ابهام را در مورد مفیدترین تعداد قدم‌هایی که باید هر روز طی شود، روشن کرد. نداشتن خواب عمیق و کافی خطر زوال عقل را افزایش می‌دهد طبق برآورد محققان، هر سه ثانیه یک نفر در جهان به زوال عقل مبتلا می‌شود. خواب ناکافی یک عامل خطر قابل تغییر ابتلا به زوال عقل است. رژیم غذایی فستینگ برای کاهش وزن افراد دیابتی مناسب است یک مطالعه جدید نشان می‌دهد که رژیم غذایی با محدودیت زمانی موسوم به "فستینگ" ممکن است...
به گزارش همشهری آنلاین به نقل از هلث‌دی نیوز دکتر لو چی، نویسنده ارشد مطالعه و استاد و رئیس دانشکده بهداشت عمومی و پزشکی گرمسیری دانشگاه تولن در نیواورلئان آمریکا می‌گوید: «ما از قبل می‌دانیم که محدود کردن مصرف نمک می‌تواند خطر بیماریهای قلبی-عروقی و فشارخون بالا را کاهش دهد، اما این مطالعه برای اولین بار نشان می‌دهد که برداشتن نمک‌پاش از روی میز می‌تواند به پیشگیری از دیابت نوع ۲ نیز کمک کند.» این پژوهشگران برای درک بهتر این ارتباط بیش از ۴۰۰،۰۰۰ بزرگسال ثبت‌شده در بانک زیستی انگلستان را در مورد میزان مصرف نمکشان مورد بررسی قرار دادند. این گروه پژوهشی در طول مدت میانگین ۱۲ سال بیش از ۱۳،۰۰۰ مورد ابتلا به دیابت نوع ۲ را مشاهده...
ایتنا - نمکدان تقریبا در هر آشپزخانه، رستوران و غذاخوری یافت می‌شود. نمک به‌رغم در دسترس بودن گسترده‌اش، تحت نظارت متخصصان حوزه پزشکی قرار گرفته است. محققان بر این موضع توافق دارند که نمک خوراکی و سایر اشکال سدیم اضافه‌شده به مواد غذایی، عواقب ناخوشایندی برای سلامتی دارند. به گزارش نیویورک‌پست، پژوهشی که به‌تازگی انجام شده است نشان می‌دهد که استفاده مکرر از نمک با دیابت نوع ۲ مرتبط است. به گزارش ایتنا و به نقل از ایندیپندنت، این پژوهش که در نشریه مایو کلینیک پروسیدینگز منتشر شده است، به بررسی میزان مصرف نمک در بیش از ۴۰۰ هزار بزرگسال بریتانیایی می‌پردازد. میزان مصرف این افراد به پنج گروه «هرگز»، «به ندرت»، «گاهی»، «معمولا» یا «همیشه» تقسیم...
به نقل از مدیکال، در حالی که راهکار پیشگیری از ابتلا به دیابت، اجتناب از مصرف شکر را در ذهن مجسم میکند، اما نتایج تحقیق جدید آن را با مصرف مکرر نمک مرتبط کرده است. دکتر لو چی، سرپرست گروه تحقیق، مدیر و استاد دانشکده بهداشت عمومی و پزشکی دانشگاه تولین در نیواورلئان می‌گوید: «پیش از این می‌دانستیم که محدود کردن نمک می‌تواند خطر بیماریهای قلبی عروقی و فشار خون را کاهش دهد، اما این تحقیق برای اولین بار نشان می‌دهد که حذف نمکدان از روی میز می‌تواند به پیشگیری از دیابت نوع ۲ نیز کمک کند.» چی گفت: «این مورد، تغییر سختی نیست، اما می‌تواند تاثیر فوق‌العاده‌ای بر سلامت شما داشته باشد». برای درک بهتر این پیوند، محققان اطلاعات...
به گزارش تابناک به نقل از مدیکال، محققان دریافتند که نمک زیاد می‌تواند احتمال ابتلا به دیابت را افزایش دهد. دکتر لو چی، سرپرست گروه تحقیق، مدیر و استاد دانشکده بهداشت عمومی و پزشکی دانشگاه تولین در نیواورلئان می‌گوید: «پیش از این می‌دانستیم که محدود کردن نمک می‌تواند خطر بیماریهای قلبی عروقی و فشار خون را کاهش دهد اما این تحقیق برای اولین بار نشان می‌دهد که حذف نمکدان از روی میز می‌تواند به پیشگیری از دیابت نوع ۲ نیز کمک کند.» چی گفت: «این مورد، تغییر سختی نیست اما می‌تواند تاثیر فوق‌العاده‌ای بر سلامت شما داشته باشد». برای درک بهتر این پیوند، محققان اطلاعات مصرف نمک بیش از ۴۰۰هزار بزرگسال ثبت شده در بیوبانک انگلستان را مورد بررسی...
در حالی که راهکار پیشگیری از ابتلا به دیابت، اجتناب از مصرف شکر را در ذهن مجسم میکند اما نتایج تحقیق جدید آن را با مصرف مکرر نمک مرتبط کرده است. دکتر لو چی، سرپرست گروه تحقیق، مدیر و استاد دانشکده بهداشت عمومی و پزشکی دانشگاه تولین در نیواورلئان می‌گوید: «پیش از این می‌دانستیم که محدود کردن نمک می‌تواند خطر بیماریهای قلبی عروقی و فشار خون را کاهش دهد اما این تحقیق برای اولین بار نشان می‌دهد که حذف نمکدان از روی میز می‌تواند به پیشگیری از دیابت نوع ۲ نیز کمک کند.» چی گفت: «این مورد، تغییر سختی نیست اما می‌تواند تاثیر فوق‌العاده‌ای بر سلامت شما داشته باشد». برای درک بهتر این پیوند، محققان اطلاعات مصرف نمک بیش از...
به گزارش همشهری آنلاین به نقل از مدیکال، محققان دریافتند که نمک زیاد می‌تواند احتمال ابتلا به دیابت را افزایش دهد. دکتر لو چی، سرپرست گروه تحقیق، مدیر و استاد دانشکده بهداشت عمومی و پزشکی دانشگاه تولین در نیواورلئان می‌گوید: «پیش از این می‌دانستیم که محدود کردن نمک می‌تواند خطر بیماریهای قلبی عروقی و فشار خون را کاهش دهد اما این تحقیق برای اولین بار نشان می‌دهد که حذف نمکدان از روی میز می‌تواند به پیشگیری از دیابت نوع ۲ نیز کمک کند.» چی گفت: «این مورد، تغییر سختی نیست اما می‌تواند تاثیر فوق‌العاده‌ای بر سلامت شما داشته باشد». برای درک بهتر این پیوند، محققان اطلاعات مصرف نمک بیش از ۴۰۰هزار بزرگسال ثبت شده در بیوبانک انگلستان را مورد بررسی...
آفتاب‌‌نیوز : بعضی از مردم فکر می‌کنند نمک دریا سالم‌تر از انواع دیگر نمک است و فواید متعددی دارد. اما تحقیقات کمی برای این ادعاها وجود دارد. نمک دریا بیشتر از کلرید سدیم تشکیل شده است؛ ترکیبی که به تنظیم تعادل مایعات و فشار خون در بدن کمک میکند. با وجود آنکه حداقل فرآوری شده است، حاوی برخی مواد معدنی از جمله پتاسیم، آهن و کلسیم است. این یکی از دلایلی است که اغلب از نظر تغذیه‌ای برتر از نمک خوراکی در نظر گرفته می‌شود، نمکی که به شدت آسیاب شده و اکثر مواد مغذی آن حذف شده است. با این حال، مواد مغذی موجود در نمک دریا فقط در مقادیر کمی وجود دارد. شما باید مقادیر بسیار زیادی از...
به گزارش خبرگزاری صدا و سیما مرکز فارس،کارشناس واحد بهبود تغذیه مرکز بهداشت شهدای والفجر شیراز گفت:بر اساس توصیه سازمان بهداشت جهانی، بیشترین میزان مصرف این ماده غذایی تا پنج گرم نمک طعام در روز تعیین شده، در حالی که مصرف سرانه نمک در کشور ما دو تا سه برابر بیشتر از این مقدار توصیه شده گزارش شده است.کیمیا آسمانی افزود:همه نمک‌ها دارای یک ترکیب شیمیایی یکسان به صورت کلرید سدیم است و تفاوت عمده نمک‌ها در چگونگی استخراج و تولید، قوام، طعم، رنگ و محتوای ید است.وی ادامه داد:نامگذاری نمک به نمک شیمیایی و طبیعی نادرست است. در نمک چه به رنگ صورتی یا سفید و چه به صورت کریستال‌های ریز و یا درشت باشد، محتوای سدیم یکسان است. همچنین...
نتایج مطالعات محققان دانشگاه تحصیلات تکمیلی علوم پایه زنجان نشان می‌دهد گستره توده‌های نمک برخاسته از دریاچه ارومیه گاه به بیش از ۲۰ کیلومتر می‌رسد، ضمن آنکه این حوضه آبریز شدیدا تحت تاثیر لایه‌های غبار منتقل شده به این منطقه از چشمه‌هایی چون جلگه دجله و فرات و صحرای افریقا است. به گزارش ایسنا، دکتر محمدرضا خالصی فرد، عضو هیات علمی دانشکده فیزیک دانشگاه تحصیلات تکمیلی علوم پایه زنجان بیرگانی امروز در سلسله نشست‌های آینده پژوهشی برنامه‌های حفاظت و احیای دریاچه‌ها و تالاب‌های کشور که به صورت وبینار در محل فرهنگستان علوم برگزار شد، گفت: میزان نمک موجود در آب دریاچه ارومیه ۲۰۰ تا ۳۰۰ گرم بر لیتر است که به عنوان یکی از دریاچه‌های فوق اشباع به شمار...
محققان مؤسسه ملی گرافن در دانشگاه منچستر و école Normale Supérieure در پاریس، امکان یادگیری هبیایی را در نانوکانال‌های مصنوعی نشان دادند، جایی که این کانال‌ها حافظه کوتاه مدت و بلند مدت را به نمایش می‌گذارند. خبرگزاری برنا؛ یادگیری هبیایی یک اصطلاحات فنی است که توسط دونالد هب در سال ۱۹۴۹ ایجاد شد و یادگیری را با انجام مکرر یک عمل نشان می‌دهد. یادگیری هبیایی یک ابزار یادگیری خوب است. این روشی است که افراد برای انجام یک عمل به آن عادت می‌کنند. همانند آنچه که در شبکه‌های عصبی اتفاق می‌افتد، دانشمندان توانستند حضور حافظه را در کانال‌های دو بعدی با ابعاد متفاوت از چند نانومتر تا چند آنگستروم نشان دهند. این کار با استفاده از نمک‌های ساده نظیر نمک طعام...
محققان مؤسسه ملی گرافن (NGI) امکان یادگیری هبیایی را در نانوکانال‌های مصنوعی نشان دادند، جایی که این کانال‌ها حافظه کوتاه مدت و بلند مدت را به نمایش می‌گذارند. به گزارش گروه دانشگاه خبرگزاری دانشجو، محققان مؤسسه ملی گرافن (NGI) در دانشگاه منچستر و école Normale Supérieure (ENS) در پاریس، امکان یادگیری هبیایی را در نانوکانال‌های مصنوعی نشان دادند، جایی که این کانال‌ها حافظه کوتاه مدت و بلند مدت را به نمایش می‌گذارند.یادگیری هبیایی (Hebbian Learning) یک اصطلاحات فنی است که توسط دونالد هب در سال ۱۹۴۹ ایجاد شد و یادگیری را با انجام مکرر یک عمل نشان می‌دهد.یادگیری هبیایی یک ابزار یادگیری خوب است. این روشی است که افراد برای انجام یک عمل به آن عادت می‌کنند. همانند آنچه که...
به گزارش سرویس وبگردی خبرگزاری صدا وسیما، گوشت مرغ از گوشت قرمز کالری کمتری دارد مدت زمانی طولانی‌تر شما را سیر نگه میدارد، یکی از بهترین گزینه‌ها برای خوردن عذا‌های رژیمی خوشمزه استفاده از مرغ در ترکیب آنها به همراه سبزیجات است. گوشت مرغ ضمن خاصیت سیر کنندگی که دارد می تواند پروتئین مورد نیاز بدن را در رژیم غذایی تامین کند و باعث شود کمتر پرخوری کنید. با گوشت مرغ به همراه انواع سبزیجات بخار پز و تازه و حبوبات پخته میتوانید یک وعده غذای کامل، سیر کننده و مقوی داشته باشید که مدتی طولانی جلوی پرخوری‌های شما را میگیرد.طرز تهیه ۲ نوع غذای رژیمی با مرغ۱- مرغ رژیمیمواد لازم :سینه مرغ ۱ عدد روغن زیتون به میزان لازمفلفل سیاه...
ایسنا/خوزستان یک فعال محیط زیست گفت: خوزستان یک آزمایشگاه بزرگ عبرت در حوزه سدسازی است و حاصل این است که در برخی سکونتگاههای انسانی در جایی که یک سوم آبهای سطحی کشور جاری است، با کمبود شدید آب شرب مواجه هستیم و مردم باید ساعت‌ها معطل بمانند تا آب شرب به دست آورند و معلوم هم نیست کیفیت آن چگونه است. محمد درویش در نشست نقدی بر منابع و مسائل آب در خوزستان که امروز (۷ آذرماه) در دانشکده علوم دانشگاه شهید چمران اهواز برگزار شد، اظهار کرد: در اوج بحران کشور عراق در حوزه آب، نخست وزیر وقت عراق زمانی که به دولت ترکیه درخواست داد که آب رودخانه‌های دجله و فرات را به میزان قبل برگرداند، وزیر...
نمک چیست؟ نمک انواع مختلفی دارد که شامل نمک دریا، نمک هیمالیا، نمک آبی و سایر موارد این‌چنینی است. بسیاری از افراد معتقدند خرید نمک آبی و استفاده از این نوع نمک برای ضدعفونی خواص بیشتری دارد. در واقع نمک یکی از پرمصرف‌ترین و پرطرفدارترین طعم‌دهنده در میان دنیای افزودنی‌هاست که افراد از آن نه‌تنها برای مزه‌دار کردن خوراکی‌هایشان استفاده می‌کنند؛ بلکه کاربردهای بیشتری از جمله ضدعفونی و خاصیت مبارزه با باکتری‌ها را دارد. نمک از ترکیب شیمیایی دو عنصر سدیم و کلر به وجود می‌آید که اگر بخواهیم به زبان شیمی آن را بیان کنیم، یک اتم سدیم و یک اتم کلر ماحصلش نمک است و در طبیعت به‌وفور به‌صورت سنگ نمک در تراشه‌ها و همچنین در آب...
از معروف ترین و مهمترین فرآورده های لبنی که به عنوان یک منبع غنی از کلسیم و درمان قطعی برای کم خونی شناخته می شود، کشک خشک گاوی می باشد که نوع خالص این محصول را با قیمت های مناسب و عالی می توانید از طریق این مجموعه خریداری کنید. همانطور که به خوبی در جریان هستید، کشک یک محصول لبنی فوق العاده لذیذ و دلچسب می باشد که برعکس تصوری که ما داریم، این محصول را به شکل های مختلفی می توان مورد استفاده قرار داد، چرا که به دو شکل مایع و جامد موجود می باشد و بحث ما به نوع دوم یعنی کشک خشک مربوط می گردد.از مهمترین حقایقی که در رابطه با کشک خشک صدق می...
رمز و راز تهیه ترشی های خوشمزه نکات مهم تهیه ترشی مقدار سرکه و نمک لازم خلوص سرکه جوشاندن سرکه ادویه های لازم برای تهیه ترشی سبزی هر نوع ترشی چیه؟ لیست سبزی انواع ترشی و شور جوشاندن میوه ها در سرکه ظروف مورد استفاده محل نگهداری ظروف ترشی نگهداری ترشی ها به گزارش اقتصاد آنلاین،در ادامه به نکات مهم تهیه ترشی که در خوشمزه تر شدن آن موثرند را اشاره می کنیم. رمز و راز تهیه ترشی های خوشمزه ترشی یکی از مخلفات خوشمزه و دلخواه برای انواع غذاهای ما ایرانیان است. اگر میخواهید ترشی های خوشمزه درست کنید این مطلب را از دست ندهید. نکات مهم تهیه ترشی برای تهیه ترشی خوب و خوشمزه باید موارد زیر رعایت شود: مقدار سرکه...
خبرگزاری آریا-نمک یک ماده غذایی است که معمولا در تهیه هر نوع غذایی از آن استفاده می‌شود، اما کارشناسان درباره انتخاب نوع نمک و میزان مصرف آن برای کمک به سلامت افراد توصیه‌هایی دارند.به گزارش خبرگزاری آریا،یک کارشناس تغذیه گفت: نمک مصرفی خانوار باید یددار و از نوع تصفیه شده باشد چرا که کمبود ید می‌تواند موجب بیماری گواتر شود و در حالت شدید موجب عقب ماندگی ذهنی در کودکان شود.لیلا رضا زاده کاهش هوش در کودکان و کاهش کارایی در بزرگسالان را از دیگر مشکلات کمبود ید در بدن عنوان کرد و اظهار داشت: برای حفظ خاصیت نمک ید دار، باید در مرحله پایانی پخت به غذا اضافه شود.وی با بیان اینکه استفاده از نمک دریا به جای...
سختی‌گیر رزینی آب معمولا از جنس ورق‌های فولادی یا FRP هستند. در بستر سختی گیرهای رزینی از رزین کاتیونی قوی که در سیکل سدیم فعالیت میکند بهره می‌برند. سختی‌گیر رزینی با حذف سختی آب شامل یون‌های کلسیم و منیزیم، بخشی مهم در تاسیسات تصفیه آب صنعتی و خانگی محسوب می‌شود. به گزارش ایسنا به نقل از مخزن سازه، دستگاه سختی‌گیر رزینی برای حذف سختی از آب طراحی شده است. این دستگاه برای انجام درست وظیفه خود باید تجهیزات مخصوصی داشته باشد که در زیر به توضیح مختصری از اجزای آن پرداخته‌ایم. ساختمان سختی‌گیر رزینی سختی‌گیرهای رزینی از جنس فایبرگلاس و فلزی ساخته می‌شوند. کلیه سطوح داخلی پس از سندبلاست با لایه رنگ ابوکسی پوشش داده شده است. اجزای...
دکتر سیده زهرا شریعت پناهی، عضو هیئت علمی دانشکده علوم تغذیه و صنایع غذایی و انستیتو تحقیقات تغذیه‌ای و صنایع غذایی کشور گفت: نمک دریا حاصل تبخیر آب دریا است و در سواحل دریا انباشته می‌شود. به گزارش همشهری، به گفته وی، این نمک انباشته شده در سواحل دریا در معرض هوای آزاد و نور خورشید قرار میگیرد مقادیر قابل توجهی از ید آن تبخیر می‌شود. نمک دریا دارای میزان کافی ید برای تامین نیاز روزانه افراد نیست. این دانشیار دانشگاه با اشاره به وجود انواع ناخالصی در نمک دریا گفت: نمک دریا دارای انواع ناخالصی‌های نامحلول نظیر شن، خاک، گل و لای و همچنین ناخالصی‌های محلول نظیر گچ، سرب، جیوه، آرسنیک و کادمیوم است که باعث ایجاد سرطان و...
به گزارش همشهری آنلاین به نقل از ایسنا، دکتر سیده زهرا شریعت پناهی، عضو هیئت علمی دانشکده علوم تغذیه و صنایع غذایی و انستیتو تحقیقات تغذیه‌ای و صنایع غذایی کشور گفت: نمک دریا حاصل تبخیر آب دریا است و در سواحل دریا انباشته می‌شود. به گفته وی، این نمک انباشته شده در سواحل دریا در معرض هوای آزاد و نور خورشید قرار میگیرد مقادیر قابل توجهی از ید آن تبخیر می‌شود. نمک دریا دارای میزان کافی ید برای تامین نیاز روزانه افراد نیست. این دانشیار دانشگاه با اشاره به وجود انواع ناخالصی در نمک دریا گفت: نمک دریا دارای انواع ناخالصی‌های نامحلول نظیر شن، خاک، گل و لای و همچنین ناخالصی‌های محلول نظیر گچ، سرب، جیوه ، آرسنیک و کادمیوم...
آقای بیژن نوروز مقدم آبکنار، رئیس اتحادیه نانوایان تهران گفت: اگر قرار است جلوی ضایعات نان گرفته شود همه موارد از مزرعه تا کشاورزی و حمل و نقل باید موارد استاندارد را رعایت کنند. الان ۲۰ نوع گندم در کشور وجود دارد که هر کدام مشخصات و مصارف خاص خود را دارد. برای افزایش کیفیت نان باید از اول چرخه تولید نان اصلاح شود. به گفته او وزارت بهداشت اعلام کرده که برای هر ۱۰۰ کیلو گرم آرد، حدود ۸۰۰ گرم نمک استفاده شود این در حالی است که میزان نمک در گذشته یک کیلوگرم بوده که میزان ۸۰۰ گرم اصرار دارند. اگر نان مورد بررسی قرار بگیرد و شور باشد آن مرکز صنفی جریمه می‌شود در صورتی که افزایش...
خبرگزاری مهر، گروه استانها- لیلا حاتمی؛ با وجود روش‌های جدید یخ زدایی از سطح خیابان‌ها استفاده از روش قدیمی شن و نمک به خاطر ارزانی در اکثر شهرها و تبریز حسابی کاربرد دارد. استفاده از نمک برای یخ زدایی معابر علاوه بر اینکه برای خاک، آب، گیاهان، جانوران و حتی مبلمان شهری زیان آور است؛ اساساً شیوه اجرای عملیات اشتباه است. گیاهان شهری به دلیل سازگاری نداشتن با نمک و با توجه به افزایش درجه شوری آب، در دراز مدت دچار سوختگی شده و تداوم استفاده از این شیوه به نابودی و خشک شدن گیاه منجر می‌شود از طرفی با توجه به نفوذ آلودگی حاصل از نمک به آبهای زیرزمینی، موجودات داخل خاک نیز از این بلا در امان نخواهند...
به گزارش همشهری آنلاین به نقل از بیتوته، انواع غذای رژیمی با عدس علاوه بر این که پروتئین گیاهی کافی به بدن می‌رساند، سرشار از فیبر است که به شما کمک میکند مدت بیشتری سیر بمانید و کمتر پرخوری کنید. عدس حاوی ۲۶ درصد پروتئین، اسید فولیک، فیبر محلول و نامحلول، ویتامین ث و ویتامین ب است. فیبر محلول عدس باعث کاهش سطح کلسترول خون می‌شود و فیبر نامحلول آن به کاهش جذب کربوهیدرات‌ها کمک میکند و بنابراین برای رژیم دیابتی‌ها بسیار مفید است. از سویی دیگر به بهبود عملکرد دستگاه گوارش کمک کرده از یبوست جلوگیری میکند. عدس کالری به بدن می‌رساند ولی باعث ایجاد احساس سیری شده و از پرخوری جلوگیری میکند. افرادی که رژیم لاغری دارند، از عدس...
نمک طبیعی یا نمک سفره : ویژگی نمک ها کدام نوع نمک سالم ترین است؟ به گزارش اقتصادآنلاین به نقل از نمناک؛ نمک سودمندترین و پرکاربردترین محصول در سراسر جهان است. در دنیای آشپزی، نمک همیشه یک عنصر ضروری برای ساخت غذاهای مختلف بوده است و مفیدترین محصول در خانه ها و آشپزخانه های حرفه ای در جهان می باشد بنابراین مهم است که انواع مختلف آنرا بشناسیم و بدانیم که کدام یک سالم تر است، برای شناخت انواع نمک و انتخاب سالم ترین از میان آنها با ما در این بخش از بهداشت و سلامت همراه شوید. نمک طبیعی یا نمک سفره : نمک سفره محبوب ترین و ارزان ترین نمک موجود در بازار است. نمک سفره، نمکی...
دکتر رضا منتظر؛ از پژوهشگران برتر طب ایرانی ــ اسلامی به این سؤالات پاسخ می‌هد که بهترین نوع نمک برای سلامتی چه نمکی است، آیا مصرف نمک‌های تصفیه‌شده شرکتی مورد تأیید است و آیا مصرف "سنگ نمک معدنی آسیاب‌شده" می‌تواند منجر به کنترل فشار خون شود؟! - اخبار اجتماعی - به گزارش خبرنگار اجتماعی خبرگزاری تسنیم؛ تا به امروز مناقشات زیادی درباره "نمک" و مفید یا مضر بودن آن برای سلامتی در سطح جامعه و از سوی پزشکان و متخصصان مطرح شده است اما یک تفاوت دیدگاه کاملا بنیادی در نوع نگاه حکمای طب سنتی به نمک (نمک طعام طبیعی) و پزشکان طب نوین وجود دارد.در طب سنتی "نمک طعام طبیعی" یکی از مواد غذایی بسیار ضروری و حیاتی برای...
ادویه‌های بسیاری برای خوش‌طعم کردن غذا وجود دارد که اگر با مقداری مناسب با هم ترکیب شود و همچنین از نوع ترکیب آنها آگاهی داشته باشیم، به راحتی غذایی با طعمی عالی خواهیم پخت. خبرگزاری میزان _ خبرگزاری صدا و سیما نوشت: در این مطلب با ادویه‌هایی آشنا می‌شوید که می‌توان آنها را جایگزین نمک کرد. بسیاری از ما به دلیل بیماری فشار خون، تیروئید، استفاده از کورتون و همچنین دارو‌های هورمونی باید از خوردن نمک محروم باشیم. همچنین پزشکان همواره توصیه می‌کنند که از مصرف زیاد نمک تا حد امکان خودداری شود و به جای آن از چاشنی‌هایی که نه تنها خوش طعم‌کننده هستند، بلکه خواص و مزایای بسیاری هم برای سلامت دارند؛ استفاده کنیم. ادویه‌های بسیاری برای خوش‌طعم...
آفتاب‌‌نیوز : لاله مظفری در گفت و گو با ایسنا، درخصوص مصرف نمک دریا گفت: این نمک که عمدتا تصفیه نشده است، ناخالصی های بسیاری مانند جیوه و آرسنیک دارد که سرطان زا هستند و استفاده از آن توصیه نمی شود. وی افزود: نوع تصفیه شده این نوع نمک هم فاقد ید بوده و عملا خاصیتی برای بدن ندارد. مظفری تصریح کرد: با توجه به اینکه یکی از منابع مهم تامین یُد مصرف نمک یددار است، چنانچه از نمک دریای تصفیه شده که فاقد ید است استفاده شود، این احتمال وجود دارد که افراد در معرض کمبود ید قرار گیرند. این کارشناس ارشد تغذیه گفت: توصیه می شود افراد به جای نمک دریا از نمک های معمولی یددار استفاده کنند....
هدف از طراحی و انجام این پژوهش، بررسی تاثیر محلول های سدیم کلرید شست و شوی بینی بر کاهش احتمالی علائم مرتبط با عفونت کووید- ۱۹ عنوان شده است به گزارش ایمنا، از سال ۲۰۲۰ با محوریت "اثر محلول های شست و شوی بینی سدیم کلرید( محلول آب نمک) بر کاهش عوارض ناشی از ابتلا به کووید- ۱۹" آغاز و همچنان ادامه دارد. شستشوی درون بینی و گلو با آب نمک و اثر آن بر کاهش ریسک بستری کووید-۱۹ یکی از مباحثی است که مدتی پس از شیوع جهانی کرونا مورد توجه قرار گرفته و تحقیقاتی نیز در رابطه با آن انجام شده است. در ادامه مطلب حاضر نیز جزئیات مطالعه ای با حمایت دانشگاه آگوستا را مشاهده خواهید کرد...
به گزارش الکوثر، استفاده از نمک سیاه در طب عامیانه به دلیل خواص و فواید آن در برخی از کشور‌های جهان مشهور و ممکن است از آن در آشپزی، برای تمیز کردن پوست یا درمان بسیاری از علائم بیماریها یا سایر موارد مفید استفاده شود. این نوع نمک با رنگ خاکستری و طعم خاص آن متمایز می‌شود که آن را به جزئی از غذاهای هندی و آسیایی تبدیل کرده است. این نمک از معادن نمک در هند، پاکستان، بنگلادش و مناطق دیگر در هیمالیا استخراج می‌شود. تفاوت نمک صورتی و نمک سیاه نمک سیاه، همان نمک صورتی هیمالیا محسوب می‌شود، اما چیزی که آن را متمایز میکند این است که مخلوطی از گیاهان، دانه‌ها و ادویه‌ها به آن اضافه می‌شود....
به گزارش اقتصادآنلاین به نقل ازباشگاه خبرنگاران ؛استفاده از نمک سیاه در طب عامیانه به دلیل خواص و فواید آن در برخی از کشور‌های جهان مشهور و ممکن است از آن در آشپزی، برای تمیز کردن پوست یا درمان بسیاری از علائم بیماریها یا سایر موارد مفید استفاده شود. به گزارش الکوثر،این نوع نمک با رنگ خاکستری و طعم خاص آن متمایز می‌شود که آن را به جزئی از غذاهای هندی و آسیایی تبدیل کرده است. این نمک از معادن نمک در هند، پاکستان، بنگلادش و مناطق دیگر در هیمالیا استخراج می‌شود. تفاوت نمک صورتی و نمک سیاه نمک سیاه، همان نمک صورتی هیمالیا محسوب می‌شود، اما چیزی که آن را متمایز میکند این است که مخلوطی از گیاهان، دانه‌ها و ادویه‌ها...
مصرف نمک برای سلامتی بسیار مضر است. نمک بر بخش‌های مختلف بدن تأثیر نامطلوب دارد. نمک برای پخت همه نوع غذا استفاده می شود. به گزارش بهداشت نیوز، نتایج یکی از بزرگ‌ترین مطالعاتی که در خصوص رژیم‌های غذایی انجام شده است، نشان می‌دهد که جایگزینی نمک مصرفی معمولی با نوع دیگری از نمک که سدیم آن کاهش یافته و کمی پتاسیم به آن اضافه شده است، به میزان قابل توجهی میزان سکته، حمله قلبی و به دنبال آن مرگ و میر را کاهش می‌دهد. همچنین این نتایج که در کنگره انجمن قلب و عروق اروپا ارائه شده‌اند، حکایت از آن دارند که مصرف این نوع نمک، هیچ اثر جانبی مضری بر بدن ندارد. سطوح بالای مصرف سدیم و میزان پایین مصرف...
آش دوغ یکی از آش‌های سنتی است که از زمان‌های قدیم در ایران مرسوم بوده است. ناطقان: آش دوغ بیشتر در مناطق استان اردبیل و منطقه آذربایجان شرقی و غربی پخته می‌شود و طرفداران بسیاری دارد.آش دوغ در مناسبت‌های مختلف نیز پخته می‌شود و در آن از حبوباتی مثل نخود و لوبیا، سبزی‌هایی مثل تره و سبزی‌های کوهی و محلی، ادویه و دوغ استفاده می‌شود. همچنین آش دوغ را هم می‌توان با سبزیجات و هم با گوشت قلقلی درست کرد.ادویه آش دوغ چیست؟دوغ یکی از اصلی‌ترین اجزاء این نوع آش است. اما یکی از مهمترین چیز‌هایی که می‌تواند در طعم و عطر آش اثر بگذارد، ادویه است. اگر شما آش دوغ را با ادویه مخصوص آش دوغ درست کنید، خواهید...
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، آش دوغ بیشتر در مناطق استان اردبیل و منطقه آذربایجان شرقی و غربی پخته می‌شود و طرفداران بسیاری دارد. آش دوغ در مناسبت‌های مختلف نیز پخته می‌شود و در آن از حبوباتی مثل نخود و لوبیا، سبزی‌هایی مثل تره و سبزی‌های کوهی و محلی، ادویه و دوغ استفاده می‌شود. همچنین آش دوغ را هم می‌توان با سبزیجات و هم با گوشت قلقلی درست کرد. ادویه آش دوغ چیست؟ دوغ یکی از اصلی‌ترین اجزاء این نوع آش است. اما یکی از مهمترین چیز‌هایی که می‌تواند در طعم و عطر آش اثر بگذارد، ادویه است. اگر شما آش دوغ را با ادویه مخصوص آش دوغ درست کنید، خواهید دید که تا چه اندازه طعم آش شما...
تبلیغاتی که بطور گسترده در زمینه نمک دریا درکشور می شود، برخلاف سیاست های وزارت بهداشت که متولی سلامت مردم کشور است، بوده و طبعا افراد سودجویی که سعی در ترویج مصرف نمک دریا دارند، نه تنها سلامت مردم کشور را به خطر انداخته بلکه موجب برگشت مشکل گواتر ، تولد نوزادان با ناهنجاری های مادرزادی و بسیاری پیامدهای زیانبار بهداشتی خواهند بود. هم اکنون میلیون ها نفر در سطح جهان از بیماری های غده تیرویید رنج می برند. کمبود ید دریافتی یکی از عوامل مؤثر در بروز بیماری کم کاری تیرویید است. تنها راه رساندن ید به بدن برای انجام اعمال حیاتی که وابسته به این ریز مغذی است، مصرف نمک یددار تصفیه شده می باشد. نرسیدن ید کافی...
به گزارش گروه استان‌های باشگاه خبرنگاران جوان از کرمانشاه، مستوفی مدیر نظارت بر مواد غذایی، آرایشی و بهداشتی دانشگاه علوم پزشکی گفت : پارسال ۱۳۸ بازرسی از کارخانه‌های آرد استان صورت گرفت و در هربازدید نمونه برداری انجام شد که خوشبختانه حتی یک مورد استفاده از بلانکیت در سطح نانوایی‌ها و کارخانه‌های آرد نداشتیم. او عمده مشکل در پخت نان را استفاده از نمک بیش از حد مجاز دانست و گفت : بیماریهای قلبی و عروقی یکی از شایع‌ترین علل مرگ و میر‌ها است که در اثر عواملی از جمله فشار خون بالا رخ می‌دهد، نمک هم یکی از عوامل بروز بیماریهای قلبی و عروقی است. مدیر نظارت بر مواد غذایی، آرایشی و بهداشتی دانشگاه علوم پزشکی افزود: بر اساس...
به گزارش گروه سلامت خبرگزاری فارس، زهرا عبداللهی،مدیرکل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت بیان کرد: در وعده ناهار و شام، اگر چندین نوع غذا سرو می‌شود، حتی الامکان به یک نوع غذا بسنده کنید و سعی کنید نیمی از بشقاب خود را با سالاد و سبزی پر کنید، به این ترتیب میزان دریافت کالری حاصل از غذای مصرفی محدود می شود. ضمنا سالاد و سبزی به دلیل داشتن فیبر، جذب چربی‌ها و مواد قندی را نیز کاهش داده و بدین ترتیب از اضافه وزن و چاقی جلوگیری می کند. کم آبی بدن ریسک ابتلا به کرونا را افزایش می‌دهد وی افزود: کم آبی بدن ریسک ابتلا به کرونا را افزایش می‌دهد؛ بنابراین روزی 6 تا 8 لیوان...
گیلان- معاون بهداشتی دانشگاه علوم پزشکی گیلان گفت: نمک های فاقد ید حاوی انواع ناخالصی از جمله فلزات سنگین بوده و خاصیت سرطان زایی دارند و مشکلات مضاعفی را به دنبال خواهد داشت. به گزارش قدس آنلاین به نقل از روابط عمومی علوم پزشکی گیلان ،دکتر آبتین حیدرزاده اظهار کرد: در شرایط شیوع بحران کووید ۱۹،علی رغم مرگ و میر ناشی از کرونا، عادی انگاری مردم، در زمینه اختلالات ناشی از کمبود ید که خیلی آرام در جامعه اثر می کند نیز می تواند بروز کند. وی با بیان اینکه ید و روی دو عنصری هستند که در نظام ایمنی ما نقش خیلی مهمی دارند، افزود: کمبود این دو عنصر اثرات جبران ناپذیری در سلامت افراد بر جای خواهد...
گروه استانها ـ این روزها از معجزات «نمک دریا» در درمان بیماریها و چاقی توسط افرادی سودجو گفته می‌شود، درحالی که مصرف آن خطرات جبران نشدنی به دنبال دارد. - اخبار استانها - به گزارش خبرگزاری تسنیم از بندرعباس، شاید تاکنون اسم «نمک دریا» به گوشتان خورده باشد چراکه این‌روزها تبلیغات داغ این نمک و معجزات شگفت انگیزش در درمان ده‌ها بیماری و چاقی توسط برخی از افراد بیش از پیش شنیده می‌شود و در این بین برخی از عطاری‌ها و افراد اقدام به فروش آن می‌کنند.ایران میزبان کنفرانس بین‌المللی نمک‌زدایی و تصفیه آب شددریاچه نمک دریایی از ثروت و ظرفیت برای قم/ طرح یکپارچه‌سازی بهره‌برداری از دریاچه نمک تهیه شدیک باور غلط و خطرناک درباره "نمک دریا"/ مصرف...
اگر به مقدار زیاد ترشی را درست کنید تا سالی دیگر ترشی خواهید داشت. ترشی‌ها اسم‌های مختلف دارند و با توجه به ذائقه خود میتوانید ترشی را تند، نمکی یا شیرین کنید. معمولا ترشی به سمت طعم تند می‌رود. از ترشی‌های معروف ترشی بندری، ترشی لیته، ترشی بادمجان، ترشی هفت بیجار و ترشی مخلوط است. برای تهیه ترشی خوب و خوشمزه باید موارد زیر رعایت شود: خلوص سرکه سرکه ترشی باید خوب و خالص باشد، بهترین نوع آن سرکه‌ای است که از انگور، کشمش و سیب تهیه شود. جوشاندن سرکه چون یکی از دلایل کپک زدن ترشی ها، ناخالص بودن ترشی هاست، بنابراین بهتر است سرکه را قبل از استفاده به مدت چند دقیقه جوشانده و پس از سرد شدن...
معمولا سبزی ترشی هفت نوع معطر است که به هفت سبزی معروف است. ناطقان: ترشی یکی از مخلفات خوشمزه و دلخواه برای انواع غذاهای ما ایرانیان است. اگر میخواهید ترشی‌های خوشمزه درست کنید این مطلب را از دست ندهید. برای تهیه ترشی خوب و خوشمزه باید موارد زیر رعایت شود:خلوص سرکهسرکه ترشی باید خوب و خالص باشد، بهترین نوع آن سرکه‌ای است که از انگور، کشمش و سیب تهیه شود. جوشاندن سرکهچون یکی از دلایل کپک زدن ترشی ها، ناخالص بودن ترشی هاست، بنابراین بهتر است سرکه را قبل از استفاده به مدت چند دقیقه جوشانده و پس از سرد شدن استفاده کنید.بیشتربخوانید آموزش آشپزی؛ از ساندویچ شاورمای مرغ و پاچینی مرغ رستورانی در خانه تا فلفل شکم پر ایتالیایی با انواع...
گروه استانها- رئیس سازمان صنعت، معدن و تجارت استان قم گفت: اگر از وجود دریاچه نمک به‌درستی بهره‌برداری شود برکتی بزرگ و داشته‌های معدنی با اشتغال‌زایی بالا را برای استان رقم خواهد زد. - اخبار استانها - محمود سیجانی در گفت‌وگو با خبرنگار تسنیم در قم، با اشاره به وضعیت معادن استان در ایجاد اشتغال اظهار داشت: دریاچه نمک به‌عنوان یکی از بزرگ‌ترین معادن استان دارای ذخایر فلزی باارزشی است به‌گونه‌ای که تنوع مواد معدنی در این دریاچه ارزش دلاری بسیار بالایی دارد که در سال 85 شرکت ملی فولاد ارزش ریالی دریاچه را 20 میلیارد اعلام کرد که باید نسبت به ظرفیت‌های آن در بحث فرآوری این دریاچه نیز توجه بسیاری صورت گیرد. رئیس سازمان صنعت، معدن و...
صراط: یک متخصص مشهور تغذیه اظهار کرد که این باور رایج در مورد ترشیجات مبنی بر اینکه ترشی برای سلامت انسان مضر است و آن را یک باور اشتباه دانست، این متخصص تغذیه در مصاحبه با روزنامه اندیان اکسپرس چند باور اشتباه و رایج در مورد مصرف ترشیجات را رد کرد که در ادامه آن را می‌خوانید: ترشی حاوی نمک و روغن مضر است بدون روغن و نمک، باکتری‌های مفید برای هضم صحیح غذا رشد نخواهند کرد و نمی‌توانیم بدون آن، همه فواید ترشی را جذب کنیم. نمک موجود در ترشی موجب فشار خون می‌شود می‌توان به جای نمک سنتی از نمک سیاه یا نمک صخره‌ای استفاده کرد؛ این دو نوع از نمک‌ها تاثیر کمتری روی فشار خون دارند....
یک متخصص مشهور تغذیه اظهار کرد که این باور رایج در مورد ترشیجات مبنی بر اینکه ترشی برای سلامت انسان مضر است و آن را یک باور اشتباه دانست، این متخصص تغذیه در مصاحبه با روزنامه اندیان اکسپرس چند باور اشتباه و رایج در مورد مصرف ترشیجات را رد کرد که در ادامه آن را می‌خوانید: ترشی حاوی نمک و روغن مضر است بدون روغن و نمک، باکتری‌های مفید برای هضم صحیح غذا رشد نخواهند کرد و نمی‌توانیم بدون آن، همه فواید ترشی را جذب کنیم. نمک موجود در ترشی موجب فشار خون می‌شود می‌توان به جای نمک سنتی از نمک سیاه یا نمک صخره‌ای استفاده کرد؛ این دو نوع از نمک‌ها تاثیر کمتری روی فشار خون دارند. ...
به گزارش افکارنیوز، یک متخصص مشهور تغذیه اظهار کرد که این باور رایج در مورد ترشیجات مبنی بر اینکه ترشی برای سلامت انسان مضر است و آن را یک باور اشتباه دانست، این متخصص تغذیه در مصاحبه با روزنامه اندیان اکسپرس چند باور اشتباه و رایج در مورد مصرف ترشیجات را رد کرد که در ادامه آن را می‌خوانید: ترشی حاوی نمک و روغن مضر است بدون روغن و نمک، باکتری‌های مفید برای هضم صحیح غذا رشد نخواهند کرد و نمی‌توانیم بدون آن، همه فواید ترشی را جذب کنیم. نمک موجود در ترشی موجب فشار خون می‌شود می‌توان به جای نمک سنتی از نمک سیاه یا نمک صخره‌ای استفاده کرد؛ این دو نوع از نمک‌ها تاثیر کمتری روی فشار خون...
به گزارش باشگاه خبرنگاران جوان؛ یک متخصص مشهور تغذیه اظهار کرد که این باور رایج در مورد ترشیجات مبنی بر اینکه ترشی برای سلامت انسان مضر است و آن را یک باور اشتباه دانست، این متخصص تغذیه در مصاحبه با روزنامه اندیان اکسپرس چند باور اشتباه و رایج در مورد مصرف ترشیجات را رد کرد که در ادامه آن را می‌خوانید: ترشی حاوی نمک و روغن مضر است بدون روغن و نمک، باکتری‌های مفید برای هضم صحیح غذا رشد نخواهند کرد و نمی‌توانیم بدون آن، همه فواید ترشی را جذب کنیم. نمک موجود در ترشی موجب فشار خون می‌شود می‌توان به جای نمک سنتی از نمک سیاه یا نمک صخره‌ای استفاده کرد؛ این دو نوع از نمک‌ها تاثیر کمتری...
دلفینهای نمکی کویر مرکزی در ۴۸ کیلومتری جنوب شرقی سمنان واقع است. معدن نمک ملحه به صورت گنبد های نمکی دیده می شود و تشکیلات نمک دار آن به دوره الیگوسن نسبت داده می شوند. خلوص ماده معدنی در این معدن ۹۸% و در نوع سنگ ممتاز آن بیش از ۹۹% می باشد. در سمت شمال این معدن دلفینهای نمکی قرار دارند که در نوع خود بی نظیرند. ارتفاع این دلفینها ۱۰ متر است و کارکنان معدن نیز برای حفظ آنها تلاش زیادی کرده اند. معدن نمک ملحه دارای سنگ های نمک با رنگهای نارنجی، آبی، خاکستری و سفید است که برای جذب گردشگر از توانایی بالایی برخوردار است. برای دسترسی به این معدن باید وارد جاده...
رییس گروه تغدیه مرکز بهداشت استان یزد گفت: مواد سمی و ناخالصی های دیگر مانند گچ در نمک دریا آسیب جدی را به کبد و اندام های داخلی بدن می رساند. به گزارش شبکه اطلاع رسانی راه دانا؛ به نقل از یزدرسا، هر کجا که حرف از تغذیه به میان باشد، مصرف نمک چالش برانگیز است و حرف ها برای گفتن در خصوص این ماده باارزش زیاد است البته این روزها با تغییر سبک زندگی و توع تغذیه، از نمک بیشتر از ان که به عنوان یک ماده ارزشمند یاد شود، آن را دشمن جان انسان ها معرفی می کنند و خطرات زیاده روی در مصرف ان را گوش زد می کنند. مصرف زیاد نمک در دنیای...
خواص سس سویا / خواص درمانی سس سویا / سس سویا ضد حساسیت / مورد مصرف سس سویا / آنچه باید در باره سس سویا یدانید خواص سس سویا زمانیکه نوبت به غذاهای چینی می رسد، استفاده از سس سویا اجتناب ناپذیر است. اغلب با برنج و سرخ کردنی مورد استفاده قرار می گیرد، اما معمولاً عموم مردم اطلاعات دقیقی در مورد این سس ندارند و حتی فرق میان انواع تیره رنگ و روشن آن را نمی دانند. تاریخچه سس سویا درست مانند "توفو" سس سویا هم از دانه های گیاه سویا درست می شود. اروپایی ها دانه های سویا را در اوایل قرن 18 پیدا کردند و این در حالی است که چینی ها در حدود 5000 سال پیش...
به گزارش تسنیم؛ "نمک" یکی از مواد غذایی ضروری برای فعالیت بدن انسان است که برای عملکرد صحیح مغز و متابولیسم بدن انسان، لازم و ضروری است. بر اساس مبانی و آموزه‌های طب سنتی نیز "نمک طعام طبیعی" یکی از مواد غذایی بسیار ضروری و حیاتی برای حفظ سلامت و تعادل بدن انسان محسوب می‌شود و عدم مصرف نمک، زمینه ابتلا به انواع و اقسام بیماریها را فراهم میکند. به‌خلاف آنچه امروز به‌صورت رسمی تقریباً از تمامی رسانه‌های جمعی در نظام سلامت کشورمان تبلیغ می‌شود و مصرف هر نوع "نمکی" را عامل ابتلا به فشار خون، بیماریهای قلبی ــ عرقی و... معرفی میکند، نه‌تنها فکت علمی مستند و علمی دال بر رابطه بین مصرف نمک طعام طبیعی و ابتلا به...
"نمک" یکی از مواد غذایی ضروری برای فعالیت بدن انسان است که برای عملکرد صحیح مغز و متابولیسم بدن انسان، لازم و ضروی است. به گزارش شبکه اطلاع رسانی راه دانا؛ "نمک" یکی از مواد غذایی ضروری برای فعالیت بدن انسان است که برای عملکرد صحیح مغز و متابولیسم بدن انسان، لازم و ضروی است. بر اساس مبانی و آموزه‌های طب سنتی نیز "نمک طعام طبیعی" یکی از مواد غذایی بسیار ضروری و حیاتی برای حفظ سلامت و تعادل بدن انسان محسوب می‌شود و عدم مصرف نمک، زمینه ابتلا به انواع و اقسام بیماریها را فراهم میکند. به‌خلاف آنچه امروز به‌صورت رسمی تقریباً از تمامی رسانه‌های جمعی در نظام سلامت کشورمان تبلیغ می‌شود و مصرف هر...
طرز تهیه 6 نوع آش آلوی خوشمزه، نکات طلایی مهم برای پخت آش آلو، آش آلو یکی از آش های خوشمزه است که طرز تهیه راحتی دارد و می توان آن را برای شب های سرد زمستان آماده و سرو کرد. به گزارش گروه رسانه‌های دیگر خبرگزاری آنا، آش آلو ، یکی از آش های خوشمزه است که طرز تهیه راحتی دارد و می توان آن را برای شب های سرد زمستان آماده و سرو کرد. طبع آلو سرد بوده و بنابراین آش آلو گزینه مناسبی برای افراد گرم مزاج محسوب می شود . آلو برای درمان کم خونی ، ضعف و خستگی نیز به کار می رود. آلو ملین است و برای درمان یبوست نیز به کار می...
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، اگر دوست دارید ته دیگ غذاهاتون خوشمزه و خوشرنگ از آب دربیاد به نکته هایی که به شما در ادامه خواهیم گفت خوب توجه کنید. ۱. نکته اول و از همه مهم تر:روغن داغ! روغنتون داغ نباشه ته دیگتون خوب نمیشه. بیشتربخوانید طرز تهیه ته دیگ بال مرغ؛ ته دیگی متفاوت و خوشمزه ۲. ته دیگ برنج زعفرونی:روغن داغ+زعفرون دم کشیده+ته استکان آب. به جلیز ویلیز که افتاد برنج رو که ابکش کردیم اضافه می کنیم و حسابی فشرده میکنیم. بعد هم بقیه برنج. ۳. نکته مهم:بعد گذاشتن دم کنی و درب قابلمه به مدت ده دقیقه شعله متوسط باشه تا ته دیگ خودشو بگیره. بعد شعله کم. ۴. ته دیگ سیب زمینی حلقه...
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، پلمنی نوع دیگری از غذاهای کشور روسیه است که بسیار معروف و پرطرفدار است. شاید بهتر باشد این غذا را اینگونه معرفی کنیم یک نوع پیراشکی کوچولو که بر خلاف پیراشکی‌های دیگر سرخ نمی‌شود بلکه با خامه ترش و یا به همراه سوپ میل می‌شود. این غذا هم همانند پیراشکی‌های دیگر نیاز است که خمیر آن را تهیه کنید و موادی را در داخل آن جای دهید. اما ابعاد این پیراشکی کوچک است و شاید به اندازه یک گردو باشد و حتی کوچکتر. شما میتوانید این خمیر را با مواد داخلش تا چندین هفته در یخچال نگه داری کنید بدون آنکه آسیبی به آن برسد. در واقع پلمنی خمیری است به شکل هلال...
ایسنا/قم مدیرکل محیط زیست استان قم در خصوص برداشت مواد معدنی از دریاچه نمک، گفت: باید هرگونه فعالیت در محدوده دریاچه نمک با رعایت اصول زیست‌محیطی باشد تا از نابودی از گنجینه طبیعی که در سال‌های اخیر به دلیل خشک‌سالی‌های گسترده، بسیار آسیب‌پذیر شده است، جلوگیری شود. سید رضا موسوی مشکینی روز شنبه در گفت‌وگو با خبرنگاران با ذکر این مطلب که سال گذشته یک هزار و ۳۰۰ مورد بازدید و پایش از واحدهای صنعتی استان صورت گرفت، گفت: درنتیجه آن ۳۳۰ مورد اخطاریه برای واحدهای دارای آلایندگی زیست‌محیطی صادر شد و در برخی از موارد، وضعیت نامناسب واحدها ازنظر سطح آلایندگی، صدور حکم قضایی و حتی تعطیلی فعالیت آنها را در پی داشت. وی افزود: همچنین با پیگیری‌های...
استان لرستان به عقیده‌ی باستان‌شناسان یکی از نخستین سکونتگاههای بشری بوده است و فرهنگ غذایی غنی و قابل توجهی دارد که یکی از جاذبه‌های گردشگری این استان غذاهای سنتی آن است که در سال‌های گذشته برخی نیز در فهرست آثار ملی به ثبت رسیده اند.بهره گیری از مواهب الهی در دشت و کوه‌های این استان با ترکیبی از هنرنمایی کدبانوهای لر بوی دل انگیز غذاهای محلی را به ویژه در ایام بهار و با استفاده از گیاهان بهاری در خانه‌های لرستان ذائقه هر مهمانی را تغذیه میکند و طعم فراموش نشدنی غذاهای سنتی لرستان را ذهن او به یادگار خواهد گذاشت.در این گزارش به پرطرفدارترین و معروفترین غذاهای محلی لرستان اشاره می‌شود.چلو گوشت (زیربرنجی)این غذای خوشمزه محلی غذای شهر خرم‌آباد...
انواع مختلفی از نمک وجود دارد که هرکدام از جای خاصی تهیه شده و ویژگی خاصی دارد. همیشه برای بانوان سوال پیش می‌آید که کدام نوع نمک را استفاده کنیم؟بالاخره کدام نوع نمک را استفاده کنیم؟! نمک از عناصر پرکاربرد در آشپزخانه‌ها می‌باشد که متاسفانه در بعضی مواقع بیش از حد مصرف می‌شود و خطرات جبران ناپذیری را به دنبال دارد. سوال همیشگی آشپز‌ها و یا بانوان این است که بالاخره کدام نوع نمک را استفاده کنیم؟! برای پاسخ به این سوال که کدام نوع نمک استفاده کنیم ابتدا نمک‌ها را معرفی میکنیم و سپس به شما قدرت انتخاب بهترین نمک را برای مصرف می‌دهیم.انواع نمک‌های موجود ۱. نمک طبیعی: این متدوال‌ترین نوع نمک است که سدیم کلرید از عناصر...
به گزارش ایرنا، در شرایطی که لزوم در خانه ماندن و پرهیز از رفت و آمدهای غیرضروری تاکید متخصصان و مسوولان است، فرصت خوبی برای انجام فعالیت های مورد علاقه خانواده ها، ورزش و سرگرمی و مطالعه و انجام کارهای عقب افتاده است که در این روزها بسیاری از بانوان ایرانی با پخت و پزهای محلی و گرم کردن تنور خانه ها سعی در گرم کردن کانون خانواده ها دارند. در این ایام اگرچه همه افراد خانواده ها به ظاهر به دور از فعالیت های روزهای قبل در خانه مانده اند و سعی در رعایت فاصله اجتماعی دارند اما مادران ایرانی روزهای پرکار و مسئولیتی را سپری می کنند و با برنامه ریزی های مختلف تلاش می کنند علاوه بر...
رویداد۲۴ در این شب «آجیل هفت مغز» با نام آجیل چهارشنبه‌سوری را از یک دکان رو به قبله می‌خریدند و هنگام پاک کردن آجیل، قصه معروف خارکن را نقل و به نیت برآورده شدن حاجاتشان میان مردم پخش می‌کردند، اما امروزه آجیل چهارشنبه‌سوری جنبه نذری بودنش را از دست داده و از تنقلات شب چهارشنبه‌سوری به شمار می‌رود.این آجیل از نوع شیرین و دارای گردو، کشمش، توت خشک و مقداری پسته، فندق، بادام و انواعی از برگه ها، مویز، باسلق و انواعی شکلات و تافی است که البته این آجیل در شهر‌های مختلف ایران اجزای دیگری نیز دارد.آجیل چهارشنبه‌سوری در انواع دیگردر استان آذربایجان غربی آجیل چهارشنبه‌سوری علاوه بر اقلام گفته شده حاوی انجیر، خرما، سنجد، نخودچی، آب نبات،...
کافی‌ست درباره درآمد پزشکان یا مالیات شان یا موضوعات مانند الزام مطب ها به نصب کارتخوان سخنی گفته شود تا وزارت بهداشت هم به ماجرا واکنش نشان دهد اما وقتی پای درمان فشار خون با خودن نوعی نمک در میان می آید، همه سکوت می کنند! به گزارش «تابناک»، چند سال پس از تشکیل کارگروهی ویژه در زیر مجموعه دفتر طب ایرانی وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی به منظور بررسی و پژوهش درباره طب ایرانی، این وزارت خانه اعلام کرد که چیزی به نام «طب اسلامی» وجود ندارد و استعلام از پژوهشکده علوم قرآنی و کسب نظر از مراجع هم بر این مدعا صحه می گذارد.انتشار این گزارش موجب شکل گیری موجی از امیدواری در حوزه درمان و سلامت...
بهترین نوع نمک برای سلامتی چه نمکی است، آیا مصرف نمک‌های تصفیه شده شرکتی مورد تایید است و آیا مصرف "سنگ نمک معدنی آسیاب شده" می‌تواند منجر به کنترل فشار خون شود؟ دکتر رضا منتظر به این سؤالات پاسخ داده است. ۲۸ دی ۱۳۹۸ - ۱۰:۳۸ اجتماعی طب سنتی نظرات - اخبار اجتماعی - به گزارش خبرنگار بهداشت و درمان خبرگزاری تسنیم؛ در طب سنتی "نمک طعام طبیعی" یکی از مواد غذایی بسیار ضروری و حیاتی برای حفظ سلامت و تعادل بدن انسان محسوب می‌شود و عدم مصرف نمک باعث ایجاد زمینه ابتلا به انواع و اقسام بیماریها است. به‌خلاف آنچه امروز به‌صورت رسمی تقریباً از تمامی رسانه‌های جمعی در نظام سلامت کشورمان تبلیغ می‌شود و مصرف هر نوع...
با بیان اینکه برخی از افراد نمک دریایی را پرخاصیت می‌دانند و رغبت به استفاده از این نوع نمک بیشتر شده است، اظهار کرد: متأسفانه ناخالصی‌ها و فلزات موجود در نمک دریایی با تبلور نیز از بین نمی‌رود و قابل استفاده نیست که از مصرف کنندگان می‌خواهیم از استفاده از نمک دریایی بپرهیزند.وی با اشاره به سنگ نمک افزود: سنگ نمک نیز مانند نمک دریایی دارای آلیاژ بوده و به اندازه نمک دریایی غیربهداشتی است که این نوع از نمک توسط واحدهای پخت غذای حجمی مورد استفاده قرار میگیرد و علاقمندان به غذاهای حجمی حتما باید نسبت به این امر توجه داشته باشند.مخصوصی در ادامه با بیان اینکه از ابتدای سال با کنترل و پیگیری حوزه بهداشت دانشکده مصرف...
ذرت از خانواده گندمیان و در کشور مکزیک تکامل یافته و پس از گندم و برنج، قوت مردم را تشکیل می‌دهد. این غله سرشار از ویتامین‌های گروه C، B، A. و املاح معدنی کلسیم، پتاسیم، فسفر و آهن بوده و قسمت اعظم آن را مواد نشاسته‌ای تشکیل می‌دهد. رنگ زرد ذرت به دلیل وجود زئین و آنتی‌اکسیدان بوده و آنزیم‌ها و فیبر نامحلول آن برای محافظت از روده و پیشگیری از یبوست و بواسیر مفید است.این خوراکی معمولا به اشکال متنوعی مثل کنسروی، بخارپز، کبابی واخیرا مکزیکی مورد استفاده قرار میگیرد که بهترین نوع‌آن بخار پز خانگی است. پختن ذرت نه تنها باعث کاهش مواد مغذی آن نمی‌شود بلکه خاصیت آنتی اکسیدانی آن را نیز افزایش می‌دهد.در ذرت خام...
فریبرز در تاج درباره علت بروز خشونت میان زوجین اظهار کرد: رفتار خشونت‌آمیز با تعداد زیادی از عوامل زیستی از جمله تعیین‌کننده‌های ژنتیکی، عملکرد بد سیستم عصبی مرکزی، سیستم‌های درون‌ریز، صرع، انتقال دهنده‌های عصبی، انحرافات کروموزومی و عناصر ساختاری پیوند داده شده است. به گفته وی، انتقال دهنده‌های عصبی زیادی در بسط و ایجاد خشونت شناخته شده‌اند که می‌توان به سروتونین، نوراپی نفرین، دوپامین، استیل کولین و اسید آمینوبیوتریک اشاره کرد؛ البته مطابق با تحقیقات به عمل آمده به نظر نمی‌رسد عوامل زیست شناختی به تنهایی به طور کامل رشد پرخاشگری را توجیه کنند. به نظر می‌رسد پرخاشگری تا حدی از عوامل ژنتیکی ناشی می‌شود، اما این رابطه از محیطی که شخص در آن تربیت می‌شود، نیز به شدت تأثیرپذیر...
منظور از «خانم بازیگر» در اعترافات تتلو که بود؟