2024-04-23@13:28:23 GMT
۱۰۰ نتیجه - (۰.۰۰۹ ثانیه)
جدیدترین‌های «پخت نان کامل»:
بیشتر بخوانید: اخبار اقتصادی روز در یوتیوب
علی چاله‌چاله رئیس جهاد کشاورزی استان کرمانشاه گفت : در حال جمع‌بندی و ارائه خدماتی با هدف بهبود کمی و کیفی نان در سطح استان هستیم که در حوزه‌های مختلف باید کنترل می‌شد و ادارات مختلفی در این زمینه مرتبط بودند. وی از تهیه سند نان در استان خبرداد و عنوان کرد: متناسب با نیاز استان نسبت به ذخیره‌سازی گندم مرغوب اقدام شده است. چاله‌چاله گفت: کیفیت نان از نظر استاندارهای اداره کل استاندارد و دانشگاه علوم پزشکی مدنظر قرار گرفته و در حال بهبود است و با مجموعه اقدامات انجام شده نان با کیفیت نسبتاً خوبی در اختیار مردم قرار گرفته است. وی با بیان اینکه این روند افزایش کیفیت نان استمرار خواهد داشت افزود: تأمین نان کامل و...
با توجه به موفقیت آمیز بودن پخت و عرضه نان و آرد کامل در شهرستان بجنورد طبق مصوبات کارگروه شهرستانی به واحدهای خبازی آزاد آرد کامل تحویل و پخت نان کامل در این واحد‌ها شروع شد.آرد کامل آردی است که درصد سبوس گیری آن ۴ درصد بوده و سرشار از انواع ویتامین‌ها و مواد مغذی ضروری بدن میباشد.کارگروه آرد ونان کامل استان در حال پیگیری برای عرضه نان کامل در واحد‌ها خبازی یارانه‌ای نوع یک و دو در استان خراسان شمالی بوده و به زودی در کلیه واحدهای خبازی استان این نان عرضه می‌شود. باشگاه خبرنگاران جوان خراسان شمالی بجنورد
به‌گزارش خبرگزاری صدا وسیما خراسان شمالی؛ با توجه به موفقیت آمیز بودن پخت و عرضه نان و آرد کامل در شهرستان بجنورد طبق مصوبات کارگروه شهرستانی به واحدهای خبازی آزاد آرد کامل تحویل و از امروز پخت نان کامل در این واحد‌ها شروع شد.آرد کامل آردی است که درصد سبوس گیری آن ۴ درصد بوده و سرشار از انواع ویتامین‌ها و مواد مغذی ضروری بدن میباشد.کارگروه آرد ونان کامل استان در حال پیگیری برای عرضه نان کامل در واحد‌ها خبازی یارانه‌ای نوع یک و دو در استان خراسان شمالی بوده و به زودی در کلیه واحدهای خبازی استان این نان عرضه می‌شود.
رئیس جهاد کشاورزی استان کرمانشاه گفت: با توجه به مزایای استفاده از نان کامل از نظر پزشکان، پخت این نان به صورت نمونه در تعدادی از نانواییها پخت می‌شود. - اخبار استانها - علی چاله‌چاله در گفت‌وگو با خبرنگار تسنیم در کرمانشاه، اظهار داشت: در حال جمع‌بندی و ارائه خدماتی با هدف بهبود کمی و کیفی نان در سطح استان هستیم که در حوزه‌های مختلف باید کنترل می‌شد و ادارات مختلفی در این زمینه مرتبط بودند.وی از تهیه سند نان در استان خبرداد و عنوان کرد: متناسب با نیاز استان نسبت به ذخیره‌سازی گندم مرغوب اقدام شده است.چاله‌چاله گفت: کیفیت نان از نظر استاندارهای اداره کل استاندارد و دانشگاه علوم پزشکی مدنظر قرار گرفته و در حال بهبود است و...
به گزارش خبرنگار مهر، محمدسبحان حسنی معاون سیاسی، امنیتی و اجتماعی استاندار ایلام عصر روز شنبه در چهارمین مجمع سلامت استان ایلام با محوریت بیمارهای واگیردار، گفت: به دلیل اهمیت موضوع سلامت، این نشست برگزار و امیدواریم تصمیمات اتخاذ شده به افزایش سلامت جامعه و رفع دغدغه‌های این حوزه منجر شود. وی با تاکید به اعضای مجمع سلامت و دستگاههای اجرایی برای توجه به بحث سلامت جامعه، افزود: حوزه بهداشت و درمان ۲۵ درصد و دستگاههای اجرایی ۷۵ درصد در حوزه سلامت جامعه تأثیرگذار هستند که این مقایسه نشان می‌دهد دستگاههای اجرایی هم در حوزه سلامت جامعه، شرح وظایفی دارند که باید به‌نحو احسن به آن وظایف عمل کنند. معاون استاندار ایلام با بیان اینکه برای حفظ سلامت‌جامعه، همه دستگاه‌ها،...
واجدین شرایط برای دریافت یارانه تغذیه‌ای می‌توانند به مراکز بهداشتی کشور مراجعه کرده و بهورزها و مراقبان تغذیه‌ای، کودک ۶ ماه تا پنج سال را مورد ارزیابی تغذیه‌ای قرار می‌دهند. به گزارش مشرق، احمدرضا اسماعیل زاده مدیرکل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی با اشاره به اینکه برنامه امنیت غذایی و ارایه یارانه تغذیه ای بصورت ماهانه برای خانواده هایی که در دهک های اول تا هفتم جامعه قرار داشته و دارای کودک ۶ ماه تا پنج سال هستند، در حال اجراست، افزود: کدملی این افراد در سامانه وزارت رفاه ثبت و سپس با بررسی های لازم در صورت تایید یارانه تغذیه ای به مبلغ یک میلیون تا ۶۰۰ هزار تومان یارانه دریافت می کنند. وی...
علیرغم اثبات فواید بی‌شمار استفاده از نان کامل برای سلامتی جامعه، هنوز تقریباً تمام کارخانجات تولید آرد در کشورمان به دلیل سود هنگفت سبوسگیری از آردها، اقدام به تولید آرد سفید و سبوسگیری بالا می‌کنند و عملاً سلامت مردم قربانی این سودجویی شده است. - اخبار اجتماعی - به گزارش خبرنگار اجتماعی خبرگزاری تسنیم، "نان" یکی از عمده‌ترین منابع تأمین انرژی روزانه و قوت غالب مردم کشورمان محسوب می‌شود و بنابراین سلامت نان به طور مستقیم با سلامتی جامعه در ارتباط است.نانی ارزش غذایی دارد که از آرد کامل (آسیاب گندم به‌طور کامل) بدون مواد افزودنی تشکیل شده باشد که به آن، "نان کامل" گفته می‌شود؛ کاهش مشکلات گوارشی، درمان بیماری‌های کبدی و کبد چرب، کاهش وزن و تناسب اندام،...
مردم چهارمحال و بختیاری نان کامل می‌خورند. آرد کامل محصول آسیاب همه اجزای دانه گندم از جمله مغز، جوانه رویان و سبوس یا پوست آن است در واقع این محصول به خاطر سبوسگیری خیلی کم حاوی پروتئین یا همان گلوتن بیشتری است. سبوس بیشتر آرد کامل نسبت به نوع سفید باعث تخمیر بهتر و در نتیجه طعم بهتر و قابلیت هضم و ارزش غذای مطلوب‌تری می‌شود، محصولی که در استان چهارمحال و بختیاری برای نخستین بار تولید شده است. رئیس گروه تغذیه مرکز بهداشت استان چهارمحال و بختیاری گفت: پوست یا بخش خارجی گندم به نام سبوس حدود ۲۰ درصد وزن آرد کامل را تشکیل می‌دهد لایه‌ای که حاوی فیبر، آنتی اکسیدان و مواد مغذی همچون روی، منیزیم، فسفر،...
مدیرکل غله و خدمات بازرگانی استان همدان گفت: پخت نان کامل در ۱۵ نانوایی شهر همدان انجام می‌شود. به گزارش خبرگزاری ایمنا از همدان، سید حسین خوانساری امروز _چهارشنبه بیست و سوم اسفند_ در جمع خبرنگاران اظهار کرد: نان کامل یا نان گندم کامل نانی است که از آرد سبوسدار تهیه می‌شود و بدون هر نوع مواد افزودنی است. وی افزود: نان کامل سرشار از مواد مغذی است و می‌تواند طعم و بوی نان قدیمی محلی را دوباره زنده کند. مدیرکل غله و خدمات بازرگانی استان همدان ادامه داد: نان کامل می‌تواند در درمان مشکلات گوارشی افراد، بهبود حرکت روده کمک کننده باشد و از بروز مشکلاتی مانند درد، یبوست و التهاب معده جلوگیری می‌کند. همچنین، تقویت باکتری‌های خوب روده...
به گزارش خبرگزاری صدا و سیمای استان همدان؛ مدیر کل غله و خدمات بازرگانی استان همدان در بازدید از نخستین واحد تولید تان کامل به شکل سنتی در همدان ضمن تاکید بر تولید و مصرف نان کامل گفت: نان کامل یا نان گندم کامل نانی است که از آرد سبوسدار تهیه می‌شود و بدون هر نوع مواد افزودنی است. سیدحسین خوانساری با بیان اینکه نان کامل سرشار از مواد مغذی است، افزود: این نان می‌تواند طعم و بوی نان قدیمی محلی را دوباره زنده کند. او در خصوص خواص نان کامل تأکید کرد: می‌تواند در درمان مشکلات گوارشی افراد، بهبود حرکت روده و از بروز مشکلاتی مانند درد، یبوست و التهاب معده جلوگیری می‌کند. همچنین، تقویت باکتری‌های خوب روده...
حیدر محمدی رئیس سازمان غذا و دارو در همایش نان کامل اظهار کرد: ۱۶۰ هزار میلیارد ریال در سال جاری به گندم اختصاص یافت و احتمال افزایش آن به ۱۸۹ هزار میلیارد ریال هم وجود دارد و همین موضوع نشانه اهمیت مصرف نان است، زیرا نان به عنوان تغذیه پایه است. وی افزود: روزانه حدود ۳۰۰ گرم نان مصرف می‌شود که انرژی مورد نیاز را تامین می‌کند. نان سالم در حال حاضر کامل نیست و یکی از معضلاتی که وجود دارد فیبر کم است و بخشی از املاح از نان گرفته می‌شود. رئیس سازمان غذا و داروبیان کرد: اکنون ۱۲ تا ۲۸ درصد از سبوس گیری در نان انجام می‌شود و نان سنگک کمترین سبوس گیری را دارد. وی...
علیرغم اثبات فواید متعدد مصرف نان کامل برای سلامتی انسان، کماکان مردم کشورمان از دسترسی به نان کامل سبوسدار سالم محروم هستند؛ مصرف نان کامل سبوسدار می‌تواند جلوی ابتلا به طیف گسترده‌ای از بیماریها را بگیرد! - اخبار اجتماعی - به گزارش خبرنگار اجتماعی خبرگزاری تسنیم، "نان" یکی از عمده‌ترین منابع تأمین انرژی روزانه و قوت غالب مردم کشورمان محسوب می‌شود و بنابراین اثرات زیادی بر سلامتی جامعه دارد.کدام نوع نان ارزش غذایی دارد؟نانی ارزش غذایی دارد که از آرد کامل (آسیاب گندم به‌طور کامل) بدون مواد افزودنی تشکیل شده باشد که به آن، "نان کامل" گفته می‌شود؛ کاهش مشکلات گوارشی، درمان بیماری‌های کبدی و کبد چرب، کاهش وزن و تناسب اندام، کاهش احتمال بروز برخی انواع سرطان‌ها، پیشگیری از...
مدیرکل دفتر بهبود تغذیه با بیان اینکه در حال حاضر تمام کارخانه‌های تولید آرد، به آردهای تولیدی خود، آهن و اسیدفولیک را اضافه می‌کنند، گفت: تمرکز وزارت بهداشت روی موضوع استفاده از "آرد کامل" برای تهیه نان در نانوایی‌هایی سراسر کشور است. - اخبار اجتماعی - احمد اسماعیل‌زاده در گفت‌وگو با خبرنگار اجتماعی خبرگزاری تسنیم با بیان اینکه تمرکز وزارت بهداشت روی موضوع استفاده از "آرد کامل" برای تهیه نان است، اظهار کرد: میزان دریافت فیبر در کشور 13 گرم در روز است اما میزان توصیه شده مصرف فیبر 28 گرم است بنابراین ایرانی‌ها حدوداً نصف استاندارد جهانی فیبر مصرف می‌کنند؛ در حالی که پایین بودن میزان مصرف فیبر خطر ابتلا به پرفشاری خون، دیابت و سرطان‌ها را افزایش می‌دهد.وی افزود:...
منبع : فرادید ویدئوهای دیدنی دیگر در کانال های آپارات و یوتیوب عصر ایران ???????????? کانال 1 aparat.com/asrirantv کانال 2 aparat.com/asriran کانال 3 youtube.com/@asriran_official/videos کانال عصر ایران در تلگرام بیشتر بخوانید: آشپزی خورشت گوجه بادمجان توسط بانوی روستایی (فیلم) طرز تهیه کوبیده مرغ در خانه که به اندازه کوبیده گوشت خوشمزه است (فیلم) آشپزی در دمای منفی ۶۰ درجه (فیلم)
نسرین ذوالنوریان، معاون استانداردسازی، آموزش و ترویج اداره‌کل استاندار استان کرمانشاه گفت : استفاده از آرد با سبوس بالا یکی از دغدغه‌های استاندارد استان طی سال‌های گذشته بوده که همواره بر آن تأکید داشته است. وی با اشاره به اجباری نبودن استاندارد نان، ورود اداره استاندارد را براساس ماده چهار و هفده توضیح داد و افزود: در ماده هفده آمده کالا‌هایی که در سلامت و ایمنی مصرف کننده دخالت دارند، اداره استاندارد «می‌تواند» ورود کند. معاون استانداردسازی، آموزش و ترویج اداره‌کل استاندار استان کرمانشاه با اشاره به فعالیت ۱۴ کارخانه در راستای تولید پنج نوع آرد لواش و تافتون، بربری، سنگک، نول و ستاره، گفت: چهار واحد از این تعداد استاندارد تولید آرد کامل را اخذ کرده در حالی که...
رییس دانشگاه علوم پزشکی خراسان شمالی با بیان اینکه شیوه پخت نان در خراسان شمالی نیازمند تغییر است، گفت: نانوایی با شیوه پخت نان با آرد کامل در بجنورد افتتاح می‌شود. - اخبار استانها - به گزارش خبرگزاری تسنیم از بجنورد، دکتر جواد شاهین فر گفت: دانشگاه علوم پزشکی درحال راه اندازی نانوایی برای پخت نان با استفاده از آرد کامل است.وی افزود: با کارخانه آرد مورد نظر و سه نانوایی برای پخت نان با آرد کامل قراردادهایی بسته‌ایم.رییس دانشگاه علوم پزشکی خراسان شمالی گفت: با این وجود با توجه به قیمت تقریبا بالاتر نسبت به نان‌های فعلی و طعم و مزه خاص، استفاده از این نوع نان در بین مردم نیازمند فرهنگ سازی است.شاهین‌فر تصریح کرد: نان با آرد...
شهریار عباسی معاون هماهنگی امور اقتصادی استاندار ایلام در نشست کمیته پیگیری و اجرای نهضت نان کامل در استان ایلام اظهار داشت: تولید نان کامل (دارای سبوس بالا) به عنوان یکی از مطالبات اساسی مردم به دلیل مزایایی که برای سلامتی دارد به صورت جدی در کانون توجه مسئولان حوزه آرد و نان استان قرار گرفته است. وی بیان کرد: در این خصوص ضمن تشکیل قرارگاه و با گسترش نانواییهای عرضه کننده نان کامل و تشویق مردم به استفاده از این نوع نان، علاوه بر ارتقا سطح سلامت عمومی مردم، میزان شیوع بیماری‌های گوارشی در استان کاهش خواهد یافت. عباسی با بیان اینکه نهضت احیای نان کامل یک طرح جدید است و باید حساسیت‌های لازم در این خصوص و اجرایی...
محمد کاظم منزوی معاون هماهنگی امور اقتصادی استاندار چهارمحال و بختیاری گفت: براساس هماهنگی کارگروه آرد و نان و با سرمایه‌گذاری بخش خصوصی نخستین نانوایی که نان را با آرد کامل پخت می‌کند در این استان فعال شد. وی افزود: براساس هماهنگی‌های کارگروه آرد و نان و نظارت مرکز بهداشت آرد سبوسدار از یکی از کارخانه‌های آرد استان تامین و نسبت به پخت نان اقدام می‌شود. منزوی اظهار کرد: با توجه به تخمیر کامل و سبوسی که در این نوع نان وجود دارد همواره مورد توجه وزارت بهداشت، درمان وآموزش پزشکی قرار دارد. وی ادامه داد: انتظار می‌رود با گرایش ذائقه مردم به سمت نان‌های تهیه شده از آرد سبوسدار، این شیوه پخت نان مورد استقبال سایر نانواییهای فعال در...
به گزارش خبرگزاری صدا و سیمای چهارمحال و بختیاری، رئیس گروه تغذیه مرکز بهداشت چهارمحال و بختیاری گفت: برای اولین بار در استان، پخت نان با آرد کامل و حاوی سبوس در نانوایی شهرکرد آغاز شد.کلیج افزود: بهبود عملکرد سیستم گوارش، کاهش وزن و تناسب اندام، کنترل قندخون، پیشگیری از مشکلات قلب و عروق، کاهش خطر ابتلا به بیماری‌های دستگاه تنفسی و تقویت سیستم ایمنی از فواید مصرف نان کامل است.وی ادامه داد: گندم کامل از سه قسمت جوانه پوسته و مغز که در سبوس گیری پوست گندم شامل ۲۰ درصد مغز گندم جدا و از چرخه غذایی خارج می‌شود.رئیس گروه تغذیه مرکز بهداشت چهارمحال و بختیاری گفت: پوسته و سبوس با ارزش‌ترین قسمت گندم و حاوی مواد مغذی...
رئیس گروه تغذیه مرکز بهداشت چهارمحال و بختیاری گفت: برای اولین بار در استان، پخت نان با آرد کامل و حاوی سبوس در نانوایی شهرکرد آغاز شد. به گزارش خبرگزاری ایمنا و به نقل از روابط عمومی دانشگاه علوم پزشکی استان چهارمحال و بختیاری، عنایت کلیج در حاشیه افتتاح یک واحد نانوایی پخت نان با آرد کامل، با بیان اینکه برای اولین بار در استان، پخت نان با آرد کامل و حاوی سبوس در نانوایی شهرکرد آغاز شد، اظهار کرد: بهبود عملکرد سیستم گوارش، کاهش وزن و تناسب اندام، کنترل قندخون، پیشگیری از مشکلات قلب و عروق، کاهش خطر ابتلاء به بیماری‌های دستگاه تنفسی و تقویت سیستم ایمنی از فواید مصرف نان کامل است. وی افزود: گندم کامل از سه...
به گزارش خبرگزاری فارس از شهرکرد، محمدکاظم منزوی ظهر امروز در حاشیه افتتاح یک واحد نانوایی پخت نان با آرد کامل گفت: این نانوایی با همکاری بخش خصوصی در شهرکرد آغاز به کار کرده است. معاون امور اقتصادی استاندار چهارمحال و بختیاری ادامه داد: با هماهنگی‌های انجام شده با کارخانه و با نظارت مرکز بهداشت آرد سبوسدار تولید و نان کامل در استان پخت می‌شود. وی با اشاره به اینکه پخت این نان بر اساس تجربه نانوایی و با تخمیر کامل انجام می‌شود، بیان کرد: پخت نان کامل مورد توجه و تایید وزارت بهداشت قرار دارد که امیدواریم در سایر شهرستان‌ها هم پخت این نوع نان انجام شود. منزوی عنوان کرد: این نانوایی برای شروع کار، با آرد غیر یارانه‌ای...
به گزارش خبرگزاری فارس از شهرکرد، بهروز میرزایی با اشاره به آغاز پخت نان با آرد کامل در یکی از نانواییهای شهرکرد، گفت: نان کامل و با کیفیت باعث سلامت مردم می‌شود. معاون توسعه بازرگانی سازمان جهاد کشاورزی چهارمحال و بختیاری افزود: نانواییهای استان به صورت تدریجی آرد کامل را در پخت نان استفاده می‌کنند. وی ادامه داد: گرچه قیمت نان کامل و سبوسدار گران است اما خاصیت این نان و داشتن سبوس برای سلامتی بسیار مهم است چرا که سبوس جزو فیبر نان محسوب می‌شود و در این نان سبوسگیری بهتری انجام شده است. میرزایی در خصوص تامین آرد با سبوس، بیان کرد: سبوسگیری در اکثر نانواییهای استان به صورت ۱۵ تا ۱۸ درصد انجام می‌شد اما اکنون به سه...
به گزارش خبرگزاری فارس از شهرکرد، عنایت کلیج ظهر امروز در حاشیه افتتاح یک واحد نانوایی پخت نان با آرد کامل، گفت: طرح پخت این نوع نان برای اولین بار در چهارمحال و بختیاری انجام می‌شود، رنگ این نان تیره است و تمام مواد مغذی و معدنی بدن را تامین می‌کند که نشان از کیفیت آن است. رئیس گروه تغذیه مرکز بهداشت چهارمحال و بختیاری ادامه داد: پوست گندم حاوی منیزیم، پتاسیم، فسفر و ویتامینهای گروه ب است که در سلامت و بهبود دستگاه گوارش، کاهش وزن و تناسب اندام، کنترل قند خون و تقویت سیستم ایمنی بدن بسیار موثر است. وی اضافه کرد: اگر سبوس به صورت جداگانه به آرد اضافه شود، علاوه بر اینکه بهداشتی نیست مانع از جذب...
به گزارش قدس آنلاین؛ چهارمین جلسه کارگروه ساماندهی گندم، آرد و نان استان به ریاست محمد علی‌مهری معاون اقتصادی استاندار تهران، سرپرست دفتر هماهنگی امور اقتصادی، مدیران کل غله و خدمات بازرگانی، تعزیرات و نمایندگان دستگاههای ذیربط و اتحادیه های صنفی نانوایان برگزار شد. در این جلسه اتحادیه نانوایان سنتی و سنگکی شهر تهران به طرح مباحثی در خصوص کسری سهمیه آرد واحدهای نانوایی پرداخته و ایراداتی را مطرح کردند. علی‌مهری در این جلسه اظهار داشت: تامین نان شهروندان و حفظ آرامش جامعه در این کارگروه بسیار اهمیت دارد و با اخذ تعهد از نانوایانی که عملکردشان در سامانه نانینو با ابهام همراه است، تا ۸۰ درصد سهمیه آرد نانوایانی که صفر شده بود، مشروط به رفع موانع حقوقی تامین...
ایسنا/چهارمحال و بختیاری امروز اولین نانوایی با آرد کامل در چهارمحال و بختیاری به صورت رسمی فعالیت خود را آغاز کرد. محمدکاظم منزوی، معاون امور اقتصادی استانداری چهارمحال و بختیاری چهارم بهمن‌ماه در جمع خبرنگاران چهارمحال و بختیاری اظهار کرد: براساس هماهنگی کارگروه آرد و نان استان و با نظارت مرکز بهداشت امروز شاهد آغاز به کار اولین نانوایی با آرد کامل هستیم. وی افزود: آرد سبوسدار از یکی از بهترین کارخانه‌های تولید آرد تهیه و نانوایی اقدام به پخت نان می‌کند، البته پخت این نوع نان براساس تجریه نانوا و با تخمیر کامل انجام شده که امید است در سایر شهرستان‌ها نیز این اقدام انجام و آرام آرام رویه پخت نان با آرد کامل شکل بگیرد و ذائقه مردم...
ایسنا/چهارمحال و بختیاری امروز اولین نانوایی نان با آرد کامل در چهارمحال و بختیاری به صورت رسمی فعالیت خود را آغاز کرد. محمدکاظم منزوی، معاون امور اقتصادی استانداری چهارمحال و بختیاری چهارم بهمن‌ماه در جمع خبرنگاران چهارمحال و بختیاری اظهار کرد: براساس هماهنگی کارگروه آرد و نان استان و با نظارت مرکز بهداشت امروز شاهد آغاز به کار اولین نانوایی با آرد کامل هستیم. وی افزود: آرد سبوسدار از یکی از بهترین کارخانه‌های تولید آرد تهیه و نانوایی اقدام به پخت نان می‌کند، البته پخت این نوع نان براساس تجریه نانوا و با تخمیر کامل انجام شده که امید است در سایر شهرستان‌ها نیز این اقدام انجام و آرام آرام رویه پخت نان با آرد کامل شکل بگیرد و ذائقه...
به گزارش خبرگزاری فارس از تهران به نقل از روابط عمومی استانداری تهران، چهارمین جلسه کارگروه ساماندهی گندم، آرد و نان استان به ریاست محمد علی‌مهری معاون اقتصادی استاندار تهران، سرپرست دفتر هماهنگی امور اقتصادی، مدیران کل غله و خدمات بازرگانی، تعزیرات و نمایندگان دستگاههای ذیربط و اتحادیه‌های صنفی نانوایان برگزار شد. گفتنی است در این جلسه اتحادیه نانوایان سنتی و سنگکی شهر تهران به طرح مباحثی در خصوص کسری سهمیه آرد واحدهای نانوایی پرداخته و ایراداتی را مطرح کردند. معاون اقتصادی استاندار تهران در این جلسه اظهار کرد: تامین نان شهروندان و حفظ آرامش جامعه در این کارگروه بسیار اهمیت دارد و با اخذ تعهد از نانوایانی که عملکردشان در سامانه نانینو با ابهام همراه است تا ۸۰ درصد...
محمد کاظم منزوی امروز در گفت‌وگو با خبرنگار فارس در شهرکرد گفت: پخت نان کامل به زودی در چند نانوایی چهارمحال و بختیاری آغاز می‌شود. معاون امور اقتصادی استاندار چهارمحال و بختیاری ادامه داد: سیاست کارگروه آرد و نان این استان بر ایجاد هر شهر یک نانوایی با پخت نان کامل است که باید بین مردم و نانواییها فرهنگسازی شود. وی افزود: پخت نان کامل علاوه بر زمان زیاد پخت، هزینه زیاد و رنگ تیره‌تری دارد که نشان از مرغوبیت آن است. منزوی اضافه کرد: آرد نان کامل توسط یکی از بهترین کارخانه‌های آرد که در ردیف گرید A قرار دارد تهیه می‌شود. وی بیان کرد: ماهیانه حدود ۸ هزار و ۵۰۰ کیلوگرم گندم که مخلوطی از گندم بومی استان...
تقریباً مصرف سرانه نان به ازای هر سال ۱۷۰ کیلوگرم است و تزریق بالغ بر ۱۵۰ هزار میلیارد تومان در سال ۱۴۰۲ نشان دهنده بازار بسیار مهم نان در عرصه‌های اقتصادی است. به گزارش مهر، مشکل جدی که در حال حاضر وجود دارد ضایعات بالای نان، برآورده‌نشدن انتظارات مور نظر از نان‌های فعلی توزیعی، بروز مشکلات گوارشی ناشی از مصرف نان‌های تهی از عناصر غذایی مورد انتظار، گرایش بخش عمده‌ای از مردم به نان‌های سفید، گره خوردن کیفیت نان با اقتصاد نانوایی و کاهش سطح مهارت فعالان در حوزه پخت نان است. بر همین اساس، موضوع ارتقای نان از اواخر سال ۱۳۹۲ تا کنون در دستور کار دبیرخانه شورای عالی سلامت و امنیت غذایی کشور قرار گرفته است. بهبود کیفیت...
مهدی میرزایی معاون بهداشتی دانشگاه علوم پزشکی شاهرود گفت: نان سبوس دار باعث کاهش سرطان‌های دستگاه گوارش و کاهش وزن می‌شود. حبیب الله وفایی مدیرعامل کارخانه آرد سرچشمه شاهرود هم گفت: این کارخانه ظرفیت تامین آرد کامل در استان سمنان را دارد. باشگاه خبرنگاران جوان سمنان سمنان
به گزارش خبرگزاری صدا و سیمای کهگیلویه و بویراحمد، مدیر کارخانه آرد و نشاسته و گلوکز یاسوج گفت: آرد کامل در مجمع آرد و نشاسته و گلوکز شهر یاسوج تولید شده و مشکلی از این نظر وجود ندارد.حسینیان افزود: بعد از توجیح نانواداران شهر یاسوج برای پخت نان کامل و مشخص شدن قیمت آن در شورای آرد و نان استان، تولید این نان آغاز می شود. آرد کامل حاوی تمام اجزای دانه است و منبع غنی تر از اسیدهای «فنولیک» مثل «فرولیک اسید» و «کافئیک اسید»، همچنین «فیتات»، ویتامینE، «سلنیوم» و ترکیبات آنتی اکسیدانی دیگر نسبت به آرد سفید و آردهای سبوسدار است .
خبرگزاری آریا - عضو کمیسیون اصل نود مجلس، گفت: یکی از اقدامات مهم تدوین استانداردهای آرد و خمیر در مورد نان‌های 4 گانه یعنی مقدار سبوس و جنین گندم و نیز درصد نم‌زدگی انواع نان‌های سنتی بوده و مقرر شده سازمان ملی استاندارد با همکاری وزارتخانه‌های بهداشت، درمان و آموزش پزشکی، وجهاد کشاورزی و صنعت، معدن و تجارت این استانداردها را تدوین و ارائه کند.به گزارش خبرگزاری آریا به نقل از خانه ملت، سیدمصطفی آقامیرسلیم ، در خصوص نارضایتی اغلب مردم نسبت به کیفیت نان ، گفت: موضوعی که اخیرا در کمیسیون اصل 90بررسی کرده‌ایم به افزایش کیفیت، غنی سازی و کاهش ضایعات و نیز بررسی عملکرد دستگاههای اجرائی در خصوص زنجیره ارزش نان و ارتقاء بهره‌وری آن برمی‌گردد....
ایسنا/چهارمحال و بختیاری استفاده از نان کامل مزایای بسیاری از جمله تضمین سلامتی، تامین مواد مغذی و تامین فیبر برای بدن را به همراه داشته و استفاده نکردن از این نان‌ها و استفاده از نان سفید مضرات و بروز برخی بیماریها را به همراه دارد. به گزارش ایسنا، سبک تغذیه مردم و جایگاه مهمی که نان در سبد تغذیه ایرانیان داشته و دارد از یک سو و ضرورت بهبود رژیم غذایی مردم برای کاهش آمار بیماری‌های غیرواگیر که عموماً ناشی از نوع تغذیه و سبک زندگی افراد است، مسئولان را بر آن داشت تا با افزایش کیفیت نان مصرفی مردم، به نوعی کیفیت سلامت آنان را افزایش داده و در درازمدت به کاهش آمار برخی بیماریها کمک کنند و...
مدیرکل غله و خدمات بازرگانی مازندران گفت: تامین گندم کیفی یکی از دغدغه‌های اصلی در مازندران است و با ورود دانشگاه علوم پزشکی به این عرصه، تولید نان سالم و کامل بزودی در نانواییهای مازندران آغاز می‌شود. - اخبار استانها - به گزارش خبرگزاری تسنیم از ساری، عباسعلی وفائی‌نژاد در کارگروه آرد و نان استان اظهار داشت: مصرف آرد در مازندران 9 ماهه پارسال 277 هزار تن بوده و این در حالی است که مصرف آرد در 9 ماهه امسال به 282 هزار تن افزایش یافته است.وی افزود: با اینکه مصرف آرد در 9 ماهه امسال در مقایسه با مدت مشابه پارسال 5 هزار تن بیشتر شده است و از سوی دیگر با توجه به ورود مسافران و نیاز به...
وفایی نژاد مدیرکل غله و خدمات بازرگانی مازندران امروز در کارگروه آرد و نان استان با بیان اینکه مصرف آرد استان در ۹ ماهه پارسال ۲۷۷ هزار تن و مصرف آرد در ۹ ماهه امسال ۲۸۲ هزار تن بود، گفت:مصرف آرد در این ۹ ماه در مقایسه با مدت مشابه پارسال ۵ هزار تن بیشتر بوده است.او افزود: ذخیره استراتژیک گندم استان مقدار ۱۳۱ هزار و ۹۳۱ تن است.وفایی نژاد با بیان اینکه کل گندم‌های داخلی وارده به استان ۱۹۴ هزار و ۱۵۳ تن است، گفت: برای نخستین بار ۷۵ هزار و ۶۳۲ تن به صورت ریلی و مقدار ۱۱۸ هزار و ۵۲۱ تن هم به صورت جاده‌ای وارد استان شده است.مدیرکل غله و خدمات بازرگانی مازندران افزود: تناسب بین...
کبری علیخانی مدیرکل دفتر امور بانوان و خانواده استانداری قزوین گفت: طرح پخت نان کامل (نانی که از آرد کامل تهیه شود) با هدف افزایش سلامت خانواده‌ها و جلوگیری از بیماری برای نخستین مرتبه در این استان آغاز به کار کرد. علیخانی افزود: هم اکنون ۲ واحد نانوایی لواش در استان قزوین به پخت نان کامل اقدام کرده اند که باید تعداد آنها افزایش یافته و همچنین فرهنگسازی لازم در این زمینه نیز بین مردم توسعه یابد. وی با بیان اینکه تهیه نان کامل به آرد کامل نیاز دارد، تصریح کرد: برای پخت نان کامل ابتدا لازم است که کارخانجات آرد در استان قزوین به تهیه آرد کامل اقدام کنند و آن را در اختیار نانوایان قرار دهند. علیخانی ادامه داد:...
به گزارش خبرگزاری صداوسیما؛ مرکز سمنان،️ عبدالرحیم تحصیلی مدیرکل غله و خدمات بازرگانی استان سمنان گفت: در مرحله نخست دو نانوایی سنگکی ماشینی و سنتی، با بهره مندی از آرد کامل ۷ درصد سبوس نان کامل را پخت می‌کنند و در صورت استقبال شهروندان این تعداد افزایش می‌یابد. آرد کامل حاوی پوسته و لایه‌های خارجی دانه گندم است که شامل فیبر، مواد مغذی و مواد ضد اکسیدان است. مصرف نان حاوی آرد کامل ضمن کمک به تأمین نیاز روزانه افراد به فیبر باعث بهبود خونرسانی، کنترل قند خون و حفظ سلامت دستگاه گوارش می‌شود. کد ویدیو دانلود فیلم اصلی
سید سعید حسینی‌نژاد مدیر کل هماهنگی امور اقتصادی استانداری خوزستان گفت: نان سنگگ با آرد ده درصد و نان تافتون و لواش با آرد ۱۲ درصد پخت شوند و چند واحد خبازی در استان بعنوان پایلوت برای پخت نان کامل شروع به کار کنند. او در ادامه خواهان همکاری کارخانجات تولید آرد استان جهت تولید آرد با سبوس ده و دوازده درصد شد. مدیر کل هماهنگی امور اقتصادی از سازمانهای جهاد، غله و بازرسی خواست: به سامانه نانینو اکتفا نکرده و به بازرسی های حضوری در سطح خبازی های استان جهت جلوگیری از تخلفات ادامه دهند. باشگاه خبرنگاران جوان خوزستان اهواز
باوجود آنکه مصرف نان معمولی یا همان نان سفید بدون سبوس، عوارض متعددی در پی دارد، تنها نانوایی کرمانشاه که طی یک ماه گذشته، به پخت نان کامل با آرد سبوسگیری نشده، روی آورده بود، با تصمیم کارخانه آرد مجبور به تغییر رویه و پخت نان به روال سابق شد. - اخبار استانها - به گزارش خبرگزاری تسنیم از کرمانشاه، نان بخش مهمی از غذای اصلی و پایه مردم جهان را تشکیل می‌دهد و حدود 40 تا 50 درصد انرژی مورد نیاز، 45 درصد پروتئین، 80 درصد آهن و 30 درصد کلسیم مورد نیاز بدن یک فرد از طریق نان تأمین می‌شود. متوسط مصرف سرانه نان در دنیا 65 کیلوگرم و در ایران 37 درصد بیش از این میزان است.بهبود...
"نان کامل و سالم" از آرد کامل بدون سبوسگیری و بدون افزودیهای مختلف پخت می‌شود که دارای ۹ ویژگی است؛ چنین نانی باعث کاهش مشکلات گوارشی، درمان بیماری‌های کبدی و کبد چرب، کاهش وزن، پایین آمدن خطر ابتلا به فشار و قند خون و ... می‌شود! - اخبار اجتماعی - به گزارش خبرنگار اجتماعی خبرگزاری تسنیم، "نان" یکی از عمده‌ترین منابع تأمین انرژی روزانه ما محسوب می‌شود که اثرات زیادی بر سلامت ما دارد.سلامت نانی که توسط مردم مصرف می‌شود به دلیل اینکه می‌تواند باعث پیشگیری از طیف گسترده‌ای از بیماریها شود یا خود باعث ابتلا به بیماری‌های مختلف شود، اهمیت فوق‌العاده ویژه‌ای دارد.نانی ارزش غذایی دارد که از آرد کامل (آسیاب گندم به طور کامل) تشکیل شده باشد که...
محمد اسماعیل مطلق، به ارائه موضوعات مورد بحث در کمیته بهبود کیفیت و سلامت نان پرداخت. وی در این جلسه با توجه به تصویب سند دانش بنیان امنیت غذایی در شورای عالی انقلاب فرهنگی و ابلاغ آن توسط رئیس جمهور به دستگاههای اجرایی، اظهار داشت: یکی از موضوعاتی که در این سند تاکید ویژه‌ای به آن شده است، "نان کامل" و "غذای سالم" است که باید به درستی اجرا شود و تمامی دستگاه‌ها وظیفه دارند در این مورد اقدامات لازم را انجام دهند. مطلق گفت: برای اجرای برنامه "نان کامل"، شیوه نامه‌ای در دبیرخانه شورای عالی سلامت و امنیت غذایی با مشارکت تمامی ذی نقش‌ها تهیه و نهایی شد و به دستگاههای اجرایی ذی ربط ابلاغ خواهد شد که دستگاههای...
آفتاب‌‌نیوز : نخستین جشنواره ملی نان شبانگاه سه‌شنبه همزمان با سالروز ولادت حضرت محمد (ص) و حضرت امام صادق (ع)، با حضور معاون اقتصادی استاندار کرمان، قائم‌مقام شهردار و جمعی از اعضای شورای شهر برگزار شد. این جشنواره ۱۰۰ غرفه ای که از ١١ تا ١٤ مهر و از ساعت ١٥ تا ٢١ در محل بوستان شورای شهر کرمان آماده بازدید علاقمندان است، ۳۰۰ مهمان را از ۲۰ استان کشور در خود جای داده و این افراد نان محلی استان های خود را به معرض نمایش می گذارند. برخی از غرفه های این جشنواره با عنوان نان های سرزمینی و آئینی ویژه استان‌های دارای نان بومی و محلی و برخی با عنوان نان های کامل با هدف فرهنگسازی برای معرفی...
ایسنا/کرمان معاون هماهنگی امور اقتصادی استانداری کرمان گفت: جشنواره نان در این سطح برای اولین بار است که در کشور برگزار می‌شود و شرکت‌کنندگانی از ۲۲ استان در این جشنواره حضور دارند. امیر حسن‌زاده صبح امروز ۱۲ مهرماه در جمع خبرنگاران با اشاره به آغاز جشنواره ملی نان در استان کرمان و بازدید از غرفه‌های این جشنواره اظهار کرد: جشنواره نان در این سطح برای اولین بار است که در کشور برگزار می‌شود و شرکت‌کنندگانی از ۲۲ استان در این جشنواره حضور دارند. وی یکی از اهداف جشنواره نان را معرفی نان‌های سرزمینی ذکر کرد و افزود: مردم با شرکت در این جشنواره با انواع نان‌های ایران و استان کرمان آشنا می‌شوند؛ همچنین معرفی نان کامل و آشنایی با...
معاون فرهنگی شهردار کرمان به همشهری گفت: «این جشنواره با هدف احیای نان‌های سرزمینی و کامل با حضور شرکت‌کنندگان 20 استان از کشور برگزار می‌شود.» عبدالرضا شیخ‌شعاعی درباره پیشگام شدن کرمان برای میزبانی از جشنواره ملی نان افزود: «شهرستان‌های کرمان سابقه طولانی در پخت نان‌های محلی دارند. مثلا در ایام محرم یک نوع نان محلی پخته می‌شود و برای اعیاد نان دیگری. در مجموع می‌شود گفت که در استان کرمان 30 نوع نان محلی طبخ می‌شود.» در این جشنواره بیش از 100 غرفه میزبان بازدیدکنندگان است. برخی از غرفه‌ها با عنوان نان‌های سرزمینی و آئینی ویژه استان‌های دارای نان بومی و محلی و برخی با عنوان نان‌های کامل با هدف فرهنگسازی برای معرفی نان‌های سالم و کامل دایر شده‌است. شیخ‌شعاعی...
سعید محمدی گفت: اداره کل غله و خدمات بازرگانی استان قم به عنوان یکی از سازمانهای دولتی در حوزه تجارت و صنعت، مسئولیت مدیریت، نظارت و کنترل بازرگانی، تأمین و توزیع غلات و خدمات مرتبط از جمله گندم، آرد، برنج و شکر را بر عهده دارد و تلاش شده برنامه ریزی‌ها به گونه‌ای باشد تا این کالا‌ها در استان قم به موقع و باکیفیت مناسب تأمین شود. مدیر کل غله و خدمات بازرگانی استان قم عنوان کرد: طی یک سال و نیم گذشته به موضوع مهم نان کامل در استان قم پرداخته شده که طی سه دهه گذشته از آن غفلت شده است. محمدی بیان کرد: بررسی‌های میدانی صورت گرفته از مصرف نان مردم در استان قم نشان می‌دهد که...
به گزارش خبرنگار سلامت خبرگزاری فارس،شاید بارها نام آرد سبوس دار یا گندم کامل را شنیده باشید. در تهیه آرد کامل که همان گندم کامل نیز نامیده می‌شود، تمام اجزای یک دانه ی گندم، آندوسپرم که مغز دانه گندم است، جوانه پنهان و سبوس را در خود جای داده است. این آرد به دلیل مزایای بی شماری که دارد، در میان مصرف کنندگان از استقبال بی نظیری رو به رو شده است. از ویژگی آرد کامل این است که این محصول از دانه گندم سخت بدست می‌آید و از پروتئین بالایی نسبت به سایر انواع آردها برخوردار است. در بیان ویژگی آرد کامل، باید گفت زمانی که شما از آرد کامل برای تهیه خمیر استفاده می‌کنید، نیاز است تا خمیر...
به گزارش خبرگزاری مهر، لیلا میرمقتدایی، دانه گندم را متشکل از سه بخش اصلی شامل جوانه، سبوس و اندوسپرم برشمرد و افزود: جوانه گندم حاوی چربی و اندکی پروتئین، سبوس حاوی فیبر و آندوسپرم حاوی نشاسته و مقادیری پروتئین است. وی آرد کامل را آردی دانست که گندم آن توسط آسیاب سنگی به صورت کامل آسیاب شده است یا اینکه پس از فرآوری گندم، پوسته و لایه‌های خارجی دانه به آن اضافه شده است و شامل فیبر، مواد معدنی و ویتامینهای گروه ب است. دکترای تخصصی علوم و صنایع غذایی، حدود ۲۰ درصد از وزن آرد کامل را متعلق به پوسته و لایه‌های خارجی دانه گندم دانست و افزود: این پوسته و لایه‌ها حاوی فیبر، مواد آنتی‌اکسیدان و مواد مغذی...
به گزارش خبرگزاری صداوسیمای مرکز قزوین، واحدهای نانوایی از تامین آرد تا پخت نان با فرآیند‌های متعددی روبرو هستند که نظارت بر آنها باید جامع و کامل باشد.در مانور بازرسی از واحدهای نانوایی باید نوع تامین، خرید و توزیع آرد و همچنین کیفیت پخت نان و تعطیلی این واحد‌ها در سطح استان بررسی شود. برای مانور نانوایان ۳۰ واحد خودرو و ۵۰ نفر بازرس بسیجی تدارک دیده شده تا در سطح استان نظارت کامل و جامعی روی واحدهای نانوایی صورت گیرد. کد ویدیو دانلود فیلم اصلی
به گزارش ایرنا، « فرزاد مخلص‌الائمه» روز چهارشنبه در همایش نهضت ملی نان کامل در فرهنگ‌سرای شهر اراک، افزود: نهضت احیای نان کامل آرزو و مطالبه جدی در راستای سبک صحیح تغذیه در کشور است. وی بیان کرد: استان مرکزی توانست در یک کار جمعی و تیمی یک ساله، گام‌های بلندی در مسیر نهضت ملی احیای نان کامل بردارد و هنوز در نقطه‌های اول است و موفقیت‌های بیشتر نیازمند مشارکت گسترده است. استاندار مرکزی ادامه داد: پیشنهاد شده در قانون برنامه هفتم توسعه این مهم به عنوان مطالبه و نیازمندی مورد توجه قرار گیرد و تولید آرد و نان اصلاح شود. مخلص‌الائمه اظهار کرد: معتقدیم نانی که عرضه می‌شود به دلایل متعدد از کیفیت لازم برخوردار نیست و مردم باید...
محمداسماعیل مطلق، رئیس دبیرخانه شورای عالی سلامت و امنیت غذایی کشور، امروز در شورای سیاستگذاری امور آرد و نان شهرستان قم، گفت: در حال حاضر استان قم شهری است که با سه کارخانه تولید آرد گندم کامل و ۳۰ نانوایی با هدف پخت نان کامل فعالیت می‌کند که همین امر باعث شد تا شهر قم به عنوان شهر آزمایشی برای پخت نان کامل در کشور در نظر گرفته شود. او ادامه داد: با توجه به اینکه قوت غالب در کشور نان است و تولید نان کامل با سبوس ۹۶ درصدی باعث پیشگیری از برخی از بیماریها می‌شود تلاش داریم در تمامی استانها، تجربیات استان قم در تهیه نان کامل را ارائه کنیم تا پخت نان کامل در کشور رواج پیدا...
بخشدار محمدیه به همراه جمعی از مسئولین، صبح امروز به صورت سرزده از نانواییهای محمدیه و مهرگان بازدید کرد و از نزدیک وضعیت چگونگی پخت نان، ساعات پخت، وزن چانه‌ها، رعایت قیمت، بهداشت و کیفیت آرد و نان واحدهای نانوایی را مورد بررسی قرار داد. در جریان این بازدید، دو مورد نانوایی که در نظم و انصاف رعایت‌های لازم را داشتند تشویق شدند و برای تعدادی از نانواییهای متخلف نیز پرونده تعزیراتی تشکیل شد. محسن آخوندی بخشدار محمدیه گفت: بعد از انتقاد و گلایه از کیفیت بد پخت نان نانواییهای سطح شهر‌ها و روستا‌های بخش، بازدید و بررسی شکایت‌های های رسیده در دو شهر محمدیه و مهرگان در دستور کار قرار گرفت. وی افزود: این بازدید‌ها قطعا اول راه است...
ایسنا/مرکزی نان در سراسر جهان و از نگاه تمامی ملت ها، یک خوراک اساسی و ارزشمند محسوب شده، عضو اصلی سبد غذایی خانوار بوده و حتی گاه از ویژگی تقدس برخوردار شده و یکی از عناصر برخی مراسم مذهبی در برخی ادیان است. مصرف سرانه نان در برخی کشورها همچون ایران بسیار بالا و تنوع آن در کشورهای مختلف دنیا از جمله ایران قابل توجه است و مردم در نقاط مختلف کشور علاوه بر نان های رایج، بر اساس نوع تغذیه و مواد در دسترس، نان های محلی بسیار متنوعی را تهیه و مصرف می کنند. علم نیز ارزش غذایی نان را باور دارد، براساس آنچه هرم غذایی می گوید، نان جزو مهمترین گروه‌های تغذیه ای بویژه برای بزرگسالان...
استفاده از نان کامل مزایای بسیاری از جمله تضمین سلامتی، تامین مواد مغذی و تامین فیبر برای بدن را به همراه داشته و عدم استفاده از این نان‌ها و استفاده از نان سفید مضرات و بروز برخی بیماریها را به همراه دارد. با مصوبه شورای سیاستگذاری نهضت احیا و ترویج نان کامل، نهضت استفاده از نان کامل اواخر سال گذشته در استان مرکزی کلید خورد و تاکنون ۷۰ نانوایی در این استان، پخت نان کامل را محقق کرده‌اند. دریافت 36 MB
درحالی‌که نان کامل سبوسدار اکنون در حدود ۷۰ خبازی استان پخت می‌شود، استاندار مرکزی از تبدیل استان مرکزی به قطب تولید نان کامل در کشور خبر داد. - اخبار استانها - به گزارش خبرگزاری تسنیم از اراک، در راستای نهضت احیای نان کامل و آشنایی مردم با کیفیت و خواص این نان، در یک اقدام ابتکاری پس از نماز باشکوه عید سعید فطر در مصلی اراک، نان کامل سبوسدار توسط جمعی از کارشناسان کشوری و استانی در حیاط مصلی، طبخ و بین مردم به صورت رایگان توزیع شد.با افزایش آگاهی مردم از مزایای نان کامل سبوسدار، مصرف این نان در استان در حال افزایش است و استان مرکزی در حال تبدیل شدن به قطب تولید آرد و نان کامل است،...
به گزارش خبرگزاری صداوسیمای مرکز اراک؛ در حاشیه اقامه نماز عید فطر در مصلی بیت المقدس اراک، غرفه‌های طبخ نان کامل برپا و بعد از نماز این نان‌ها بین نمازگزاران توزیع شد.آیت الله دری نماینده ولی فقیه در حاشیه بازدید از غرفه‌ها پخت نان، نان را یک غذای کامل مردم و غالب ملت‌های جهان دانست و گفت: باید نسبت به کیفیت گندم، آرد و پخت نان تدبیر شود.امام جماعت نماز عیدفطر بر ترویج و تشویق مردم به مصرف نان کامل تأکید کرد و افزود: نان کامل یکی از بهترین نان‌ها است که پخت آن کار با ارزشی است چرا که مصرف نان کامل یعنی بدن سالم و در سلامت جامعه نقش آفرین است.او ادامه داد: ۶۰ درصد پروتئین مورد احتیاج...
نان یکی از مهمترین مواد خوراکی ایرانی‌ها محسوب می‌شود و حدود دو سوم خانوارها هر روز از نان استفاده می‌کنند. اما دلایل اقتصادی و سیاستی باعث شده است که در فرآیند پخت نان به جای بهره‌گیری از آرد کامل، از آرد سفید استفاده شود. این نوع پخت، عامل مهمی در بروز بیماری‌های قلبی عروقی و دیابت نوع دو است. یک پژوهش راهکارهای تغییر سیاستگذاری در عرضه نان را بررسی کرده است. بررسی‌های یک پژوهش نشان می‌دهد که پرهیز استفاده از نان کامل در ایران یکی از عوامل مهمی است که موجب شده بروز بیماری‌های قلبی و عرقی و دیابت نوع ۲ در یک روند صعودی قرار بگیرد. از آنجا که به صورت متوسط، میانگین مصرف نان در ایران ۲...
علی ملکشاهی در گفتگو با خبرنگار مهر با اشاره به اجرای آزمایشی طرح پخت نان با آرد کامل در استان کرمانشاه، اظهار کرد: با توجه به اهمیت نان به عنوان قوت غالب در سفره مردم در پی افزایش خواص غذایی بیشتر در نان مصرفی مردم هستیم. وی افزود: بر همین اساس اجرای طرح پخت نان با آرد کامل در نانواییها با همکاری انجمن تغذیه سالم و اداره کل غله و خدمات بازرگانی استان کرمانشاه در دستور کار قرار گرفته است. مدیرکل غله و خدمات بازرگانی استان کرمانشاه در خصوص فواید اجرای این طرح در استان کرمانشاه، تصریح کرد: با همکاری انجمن کارخانه‌های استان کرمانشاه و با توجه به خواص سرشار نان تهیه شده با آرد کامل در سلامتی افراد ۶...
ایسنا/کرمانشاه مدیرکل غله و خدمات بازرگانی استان کرمانشاه از اجرای آزمایشی طرح پخت نان کامل در استان خبر داد. علی ملکشاهی با اشاره به اجرای این طرح با مشارکت انجمن تغذیه سالم و اداره کل غله و خدمات بازرگانی استان کرمانشاه اظهار کرد: در تلاشیم تا با سمت و سو دادن نانوایی ها به پخت نان با آرد کامل، نان را با بیشترین خواص غذایی به سفره مردم برسانیم. ملکشاهی افزود: با همکاری انجمن کارخانه های استان کرمانشاه درصد سبوس موجود در آرد را به شش درصد رسانده ایم تا شاهد طبخ نان با آرد کامل در واحدهای خبازی کرمانشاه باشیم. مدیرکل غله و خدمات بازرگانی استان کرمانشاه ادامه داد: در حال حاضر یک واحد خبازی به صورت آزمایشی...
علی ملکشاهی مدیرکل غله و خدمات بازرگانی استان کرمانشاه با اشاره به اجرای آزمایشی طرح پخت نان با آرد کامل در استان، گفت : نان به عنوان قوت غالب مردم در سفره ما ایرانی‌ها از اهمیت ویژه‌ای برخوردار است و ما باید سعی کنیم تا نان با بیشترین خواص غذایی به سفره مردم برسانیم، امری که متأسفانه طی چند سال گذشته زیاد به آن توجه نشده است. وی در خصوص فواید اجرای این طرح در استان کرمانشاه، افزود: با همکاری انجمن کارخانه‌های استان کرمانشاه و با توجه به خواص سرشار این نوع نان در سلامتی افراد، درصد سبوسگیری را در مراحل تهیه آرد کامل به ۶ درصد کاهش دادیم تا مردم هر چه بیشتر از خواص نان کامل بهره‌مند شوند. ...
به گزارش خبرگزاری صداوسیمای مرکز اراک؛ مدیرکل غله استان مرکزی می گوید: بر اساس این طرح، کارخانه‌های آرد موظف به رعایت استاندارد در سبوس گیری از آرد و تولید و عرضه آن با حداکثر سبوس شده اند.ملکی افزود: اکنون پنج درصد نان تولیدی در استان با آرد سبوس دار تولید می‌شود که بر اساس هدف گذاری صورت گرفته تا یک سال آینده این میزان به ۸۰ درصد خواهد رسید.معاون غذا و داروی دانشگاه علوم پزشکی اراک هم گفت: نان سبوس دار سرشار از مواد مغزی به ویژه فیبر‌ها، آهن و گروه ویتامین ب بوده و برخلاف نان سفید که بدون سبوس است، سبب ابتلا به دیابت، فشار خون، کلسترول و چاقی نخواهد شد.
به گزارش خبرگزاری صدا و سیما، مرکز فارس،مدیر غذای دانشگاه علوم پزشکی شیراز با بیان اینکه ساعت پخت و توزیع نان کامل از ۹ تا ۱۰ و ۳۰ دقیقه صبح است، گفت: با افزایش میزان استقبال مردم از نان کامل، ساعت پخت این نان بیشتر می‌شود و تعداد نانواییهای اختصاص داده‌شده به پخت نان کامل یارانه‌ای، تا پایان هفته از ۱۷ به ۲۰ نانوایی می‌رسد. مظلومي افزود: غلات، یکی از اساسی‌ترین منابع تامین انرژی روزانه است که استفاده از آن در تولید نان، سبب تامین دو وعده انرژی اصلی روزانه می‌شود. او کلسترول پلاسما و کبد، کاهش جذب کلسترول، مهار تجمع پلاکتی، بهبود استقامت فیزیکی، تاخیر در فرآیند پیری، بهبود توان باروری، پیشگیری از ابتلا به سرطان‌ها، کاهش خطر سکته‌های...
به گزارش خبرگزاری فارس از شیراز، مدیر غذای دانشگاه علوم پزشکی شیراز گفت: تعداد نانواییهای اختصاص داده شده به پخت نان کامل یارانه ای، تا پایان هفته از ۱۷ به ۲۰ نانوایی می‌رسد. مظلومی با بیان این که ساعت پخت و توزیع نان کامل از ۹ تا ۱۰ و ۳۰ دقیقه صبح است افزود: با افزایش میزان استقبال مردم از نان کامل، ساعت پخت این نان بیشتر می‌شود. پخت و توزیع نان کامل، از شانزدهم بهمن، در ۱۷ نانوایی کلان شهر شیراز آغاز شده است. وی گفت: غلات، یکی از اساسی‌ترین منابع تامین انرژی روزانه است که استفاده از آن در تولید نان، سبب تامین دو وعده انرژی اصلی دست روزانه می‌شود. مظلومی افزود: آرد کامل حاوی همه اجزای دانه...
مدیر غذای دانشگاه علوم پزشکی شیراز گفت: تعداد نانواییهای اختصاص داده شده به پخت نان کامل یارانه ای، تا پایان هفته از ۱۷ به ۲۰ نانوایی می‌رسد. دکتر مظلومی با بیان این که ساعت پخت و توزیع نان کامل از ۹ تا ۱۰ و ۳۰ دقیقه صبح است، گفت: با افزایش میزان استقبال مردم از نان کامل، ساعت پخت این نان بیشتر می‌شود. پخت و توزیع نان کامل، از شانزدهم بهمن، در ۱۷ نانوایی کلان شهر شیراز آغاز شده است. او گفت: غلات، یکی از اساسی‌ترین منابع تامین انرژی روزانه است که استفاده از آن در تولید نان، سبب تامین دو وعده انرژی اصلی دست روزانه می‌شود. دکتر مظلومی گفت: آرد کامل حاوی همه اجزای دانه است و نسبت به آرد...
به گزارش خبرگزاری مهر، محمد هادی ایمانیه پیش از ظهر شنبه در کارگروه آرد و نان استان فارس بیان کرد: باید بتوانیم در مرحله سوم مدیریت هوشمند آرد و نان، مشکل چندساله کیفیت نان را حل کنیم این در حالی است که وزنی شدن فروش نان و طبخ نان کامل در این مرحله مورد توجه دستگاههای اجرایی این طرح است. ایمانیه افزود: فرمانداران مسئولیت اصلی مدیریت این طرح در شهرستان‌ها را بر عهده دارد بنابراین باید نسبت به دستورالعمل‌ها و اطلاعیه‌های مربوط به این حوزه آگاهی و اشرافیت کامل داشته باشند. استاندار فارس بر لزوم نظارت و بررسی چگونگی اجرای این طرح تاکید کرد و اظهار داشت: گروه ناظران در شهرستان‌ها تشکیل شود و افراد خبره، کاربلد، پاکدست، باتجربه و...
به گزارش خبرگزاری صداوسیمای مرکز اراک؛مدیرکل غله و خدمات بازرگانی استان مرکزی گفت: انواع مختلف نان کامل به صورت داوطلبانه توسط ۵۶ نانوایی این استان پخت و عرضه می‌شود. "غلامرضا ملکی" افزود: ۲۰۰ تن آرد ماهانه برای تولید نان کامل در این نانواییها مصرف می شود که استان مرکزی در زمینه عرضه آرد یارانه‌ای با بیشترین سبوس و به صورت استاندارد و بهداشتی برای مصرف افراد جامعه و پراکنش مناسب این نوع از نان در بیشتر شهرستان‌ها از استان های پیش رو در کشور به شمار می رود. او در ادامه گفت: فیبر سه برابری، املاح و ویتامینهای بالا از جمله مزایای نان کامل نسبت نان سفید است. مدیرکل غله و خدمات بازرگانی استان مرکزی افزود: مصرف نان کامل...
سعید محمدی روز دوشنبه در گفت‌وگو با خبرنگار ایرنا، بیان کرد: مصرف نان کامل به دلیل داشتن درصد سبوس بالا برای سلامت مردم بسیار خوب است و در همین رابطه گسترش واحدهای عرضه‌کننده این نوع نان را در قم دنبال می‌کنیم. وی با اشاره به این که ترویج استفاده از نان کامل در رسانه‌ها به ارتقای سطح سلامت عمومی کمک می‌کند، افزود: به همین دلیل ما در استان قم به دنبال آن هستیم که در همه مناطق و محله‌ها مردم به این نوع نان دسترسی داشته باشند. وی ادامه داد: با تلاش‌های انجام شده برای آشنا ساختن هرچه بیشتر مردم با خواص نان کامل، مصرف این نوع نان در قم رو به افزایش است و اکنون تعداد قابل توجهی از...
گرم شدن هوا در فصل تابستان و به زحمت افتادن افراد خانواده برای خرید از نانوایی، از دلایل مهم پخت نان در خانه است؛ به تازگی، فیلمی آموزشی از مراحل تهیه نان خانگی ساخته و منتشر شده است.در ادامه، طرز تهیه نان خانگی را در قالب یک فیلم مشاهده می‌کنید. بیشتر بخوانید طرز تهیه وافل پیتزا + فیلم کد ویدیو دانلود فیلم اصلی باشگاه خبرنگاران جوان فیلم و صوت فیلم و صوت
غلامحسین عماری بامداد دوشنبه در حاشیه بازدید از نانوایی های ارومیه در گفت و گو با خبرنگاران گفت: برای کنترل بازار نان و بازگشت آرامش کامل به نانوایی های ۱۰۰ واحدنانوایی ۲ شیفت و ۱۲ واحد دیگر نیز سه شیفت نان پخت می کنند. فرماندار ارومیه می گوید: هیچ کمبودی در عرضه نان وجود ندارد و تا بازگشت آرامش کامل به بازار نان به بازار نان، میزان پخت آن در شهرستان ارومیه افزایش خواهد یافت. به گفته وی از ظرفیت تمامی دستگاه ها در جهت نظارت و بازررسی استفاده می شود، و امر بازرسی به شدت تقویت شده و اکیپ های ویژه فراهم شده و از فردا بازرس های ویژه از کارخانه آرد سازی تا خبازی ها بر کار تهیه...
کاظم اکرمی در گفتگو با مهر با اشاره به بخشنامه اخیر رئیس سازمان بازرسی کل کشور مبنی بر نظارت دقیق بر نحوه خدمات رسانی دستگاههای اجرایی در ایام نوروز گفت: طی این مدت اقدامات زیادی در این راستا انجام شده که به عنوان نمونه می‌توان به بازدید از پایگاه‌های امداد و نجات هلال احمر و پایگاه‌های اورژانس و آتش نشانی در فارس اشاره کرد. وی نظارت بر عملکرد ادارات کل تعزیرات و صمت وبازرسان اصناف در مورد نحوه توزیع و قیمت مرغ را از دیگر اقدامات انجام شده برشمرد و افزود: نظارت بر عملکرد دستگاههای متولی در مورد نحوه توزیع و قیمت روغن خوراکی در بازار و برخورد با سودجویان از دیگر اقدامات انجام شده است. بازرس کل استان فارس...
باشگاه خبرنگاران جوان اراک - ملکی مدیرکل غله و خدمات بازرگانی استان مرکزی در پایان کارگروه گندم، آرد و نان استان مرکزی از آغاز پخت نان کامل در چند نانوایی استان مرکزی به عنوان استان آزمونه (پایلوت) خبر داد. به گفته ملکی وظیفه این سازمان تولید نان معمولی است و با این حال با حمایت استانداری در پی گسترش پخت این نوع نان در استان و نانواییهای بیشتر هستیم. نان کامل به نانی گفته می‌شود که دارای مواد غذایی کامل است پوست یا سبوس گندم که تمام قسمت‌های فعال و زنده گندم در آن جمع شده است و جزء عمده گندم از نظر غذایی به شمار می‌رود در آن باقی مانده است. در سیلو‌های بزرگ و جدید معمولا آسیا‌ها...
ایسنا/خراسان شمالی مدیر نظارت بر مواد غذایی، آرایشی و بهداشتی دانشگاه علوم پزشکی خراسان شمالی از پخت نان بی کیفیت در برخی از نانوایی های بجنورد گلایه کرد. دکتر حسن براتی زاده در گفت و گو با ایسنا گفت: متاسفانه برخی از نانوایان بدون توجه به زمان پخت، استفاده از خمیر مایه مناسب، ناکافی بودن زمان برای آماده شدن خمیر و ... نان های بی کیفیت در بجنورد پخت می کنند. وی افزود: با وجود اینکه در جلسه های مختلف بر مسائل و مشکلات موجود در پخت نان گلایه ها را به متولیان مربوط اعلام کرده ایم، اما همچنان روند خوبی در پخت نان در برخی از نانوایی ها مشاهده نمی شود. وی با اشاره به اینکه بارها گلایه...
محققان در موسسه پژوهشی علوم و صنایع غذایی موفق شدند راهکارهای علمی برای افزایش کیفیت نان و به تاخیر افتادن بیات شدن آن ارائه دهند و دستگاهی خانگی برای پخت این نان ها طراحی کنند. دکتر سارا ناجی عضو هیأت علمی گروه پژوهشی نانو فناوری موسسه پژوهشی علوم و صنایع غذایی در خصوص بهینه سازی تغذیه ای و بستر پخت نان در این موسسه گفت: نان به عنوان غذای اصلی مردم بسیاری از کشورهای جهان روزانه قسمت اعظم انرژی، پروتئین، املاح معدنی و ویتامینهای گروه B مورد نیاز آنها را تامین می کند. وی افزود: بر اساس آخرین اطلاعات به دست آمده در ایران نیز حدود ۶۰ تا ۶۵ درصد پروتئین و کالری و حدود ۳ گرم املاح معدنی و...
دکتر سارا ناجی عضو هیأت علمی گروه پژوهشی نانو فناوری موسسه پژوهشی علوم و صنایع غذایی در گفتگو با خبرنگار مهر در خصوص بهینه سازی تغذیه ای و بستر پخت نان در این موسسه گفت: نان به عنوان غذای اصلی مردم بسیاری از کشورهای جهان روزانه قسمت اعظم انرژی، پروتئین، املاح معدنی و ویتامینهای گروه B مورد نیاز آنها را تامین می کند. وی افزود: بر اساس آخرین اطلاعات به دست آمده در ایران نیز حدود ۶۰ تا ۶۵ درصد پروتئین و کالری و حدود ۳ گرم املاح معدنی و قسمت اعظم نمک طعام مورد نیاز روزانه از خوردن نان تامین می شود. به گفته وی، همچنین روزانه با مصرف ۳۰۰ گرم نان، ۵۰ درصد پروتئین، ۶۰ درصد تیامین...
محققان موسسه پژوهشی علوم و صنایع غذایی موفق به طراحی و ساخت دستگاه خانگی پخت نان مسطح با آهنگ پخت قابل برنامه‌ریزی شدند. به گزارش ایسنا، دکتر سید مهدی میرزابابایی، مدیر گروه طراحی ماشین آلات صنایع غذایی موسسه پژوهشی علوم و صنایع غذایی در خصوص انجام این طرح گفت: یکی از اقدامات مهم در زنجیره تولید نان سالم در مقیاس خانگی، طراحی دستگاه مناسب برای پخت نان در منزل است و در صورتی که این دستگاه به نحو مناسب طراحی و ساخته شود، بسیاری از مردم برای تأمین نان مصرفی خانوار از آن استفاده خواهند کرد و بخشی از زنجیره نگهداری تا مصرف نان در مسیر خانگی هدایت خواهد شد. میرزابابایی در خصوص مزایای استفاده از این دستگاه بیان...
مدیرکل صنعت، معدن و تجارت آذربایجان‌غربی، در رابطه با گزارش‌هایی مبنی بر کمبود آرد در شهرهای مختلف استان به‌ویژه مرکز استان، از توزیع کامل سرانه آرد شهرهای استان خبر داد. به گزارش شبکه اطلاع رسانی راه دانا؛ به نقل از اروم نیوز، غلامرضا بابایی با بیان اینکه سرانه آرد آذربایجان‌غربی به طور کامل توزیع شده، اظهار داشت: با این‌وجود بین ۲ تا ۳ نوبت توزیع آرد در قالب ترمیمی و مازاد بر سرانه توزیع شده تا بتواند نیازهای بازار را تأمین کند. وی با بیان اینکه سهمیه هر نفر برابر با ۶۳۰۰ گرم است، گفت: در توزیع آرد شهرهای با جمعیت بالا، آرد بیشتری توزیع شده است. مدیرکل صنعت، معدن و تجارت آذربایجان‌غربی، دلیل شایعه کمبود...
معاون غذا و داروی دانشگاه علوم پزشکی خراسان شمالی روز دوشنبه در گفت و گو با خبرنگار ایرنا اظهار داشت: با مصوبه کارگروه سلامت و امنیت غذایی استان قرار است پخت نان کامل در خراسان شمالی اجرا و تا ۲ ماه دیگر نان ها از آرد کامل و سبوسدار تهیه شود. دکتر حسن براتی زاده با اشاره به مقاومت هایی که در این مورد دیده می شد و لزوم فرهنگ سازی در استفاده از نان سبوس دار، اظهار داشت: در قرارداد با قرارگاه پیشرفت و آبادانی سپاه و با همکاری معاونت غذا و داروی دانشگاه، پخت آزمایشی نان کامل در ۵ واحد نانوایی بجنورد و اسفراین به اجرا درآمد که با استقبال زیاد شهروندان مواجه شد. کارشناسان تغذیه، نقش سبوس را در سلامت بدن بسیار...
مجتبی توانایی مدیرعامل شرکت احیاکنندگان نان طبیعی یوسف روز سه شنبه درگفت وگو با خبرنگار دانشگاه و آموزش درباره اقدامات این شرکت در جبهه مبارزه با ویروس کرونا افزود: در سال‌های ۹۵ و ۹۶ با کمک صندوق نوآوری و شکوفایی اولین خط تولید مکانیزه نان را راه‌اندازی کردیم و از اسفند ماه سال ۹۸ و با توجه به شیوع کرونا در کشور، بستر تولید دستگاه مکانیزه را فراهم کردیم و هم‌اکنون آماده عرضه به بازار است. وی بیان کرد: دستگاههای یادشده نیازمند یکسری اصلاحات فنی و ارتقاء بودند که با استفاده از تسهیلات صندوق نوآوری درصدد انجام این اصلاحات و در نهایت عرضه به بازار هستیم، تاکنون ۲۴۰ میلیون تومان تسهیلات کرونایی از صندوق نوآوری دریافت کرده ایم که ۶۰...
توانایی پویا ، مدیر یک شرکت دانش بنیان در تولید نان در گفت‌وگو با خبرنگار حوزه فناوری گروه علمی پزشكی باشگاه خبرنگاران جوان، اظهار کرد: با تلفیق دانش و فناوری بومی و به روز دنیا، نانی تهیه شده است که مسئولان وزارت بهداشت آن را نانی بسیار سالم معرفی کرده اند. برای تهیه این نان، علم رباتیک را در خدمت سنت آورده ایم و بر سه اصل اساسی سرمایه گذاری خود را پایه گذاری کرده ایم. او گفت: اصل اول، تهیه آرد کامل است که ما در قدم اول کشاورزان نمونه کشوری را یافتیم و آنها را به کارخانه‌های تولید آرد کامل معرفی کردیم. مرحله دوم تخمیر کامل آرد است؛ در پخت صنعتی اتاق تخمیر را احیاء کرده...
رئیس اتحادیه نانوایان کاشمر گفت: به رغم اینکه نان سفید ظاهر خوبی دارد ولی کیفیت ندارد، اما نان با آرد کامل سبوسدار با وجود اینکه ظاهر ندارد اما از کیفیت بهتری برخوردار است. به گزارش قدس آنلاین موسی برهانی در اولین دوره مسابقات استانی پخت نان با آرد کامل که در کاشمر برگزار شد، عنوان کرد: مردم باید به نان با کیفیت و دارای خاصیت روی بیاورند، اگر چه پخت نان با آرد کامل برای نانواییها سخت است ولی این فعالیت برای سلامتی مردم شروع شده و نیاز به حمایتشان داریم. وی ادامه داد: نان کامل به نانی گفته می‌شود که از آرد گندم سبوسدار تهیه شده باشد، در واقع در مراحل تهیه آرد مورد نیاز نان قهوه‌ای، سبوس...
به گزارش خبرنگار گروه استان های باشگاه خبرنگاران جوان از مشهد، موسی برهانی رئیس اتحادیه نانوایان کاشمر گفت: این دوره از مسابقات در سه روز متوالی در بخش‌هایی همچون پخت نان لواش و سنتی، سنگک سنتی و لواش ماشینی برگزار شد که ۴۶ گروه از شهرستان‌های مشهد، سبزوار، نیشابور، تربت‌حیدریه، تایباد، تربت‌جام، خلیل‌آباد و کاشمر حضور داشتند. او تصریح کرد: بیشترین شرکت کنندگان از شهر کاشمر سپس از شهرستان نیشابور بودند، همچنین در پخت نان تنوری ۲۴ واحد، نان سنگک ۱۳ واحد و نان ماشینی ۱۹ واحد شرکت کردند. رئیس اتحادیه نانوایان کاشمر گفت: از ۱۲ شهرستانی که برای شرکت در این دوره از مسابقه ثبت‌نام کرده بودند، فقط هشت شهرستان موفق به حضور شدند. برهانی افزود: پارسال برای اولین بار و با...
نان بربری برای برخی از خانواده‌ها جزو اصلی‌ترین پایه‌های صبحانه هر روز میباشد که واقعا مصرف این نان خوشمزه و مقوی در کنار صبحانه هم از انرژی زیادی برخوردار است و هم می‌تواند شما را تا نزدیک به وعده ناهار سیر نگه دارد. مواد مورد نیاز برای درست کردن بربری خانگیآرد: ۱ کیلو خمیر مایه: ۲۰ گرمنمک:۱۲ گرم شکر:۱۵ گرم روغن:۱۰ گرم آب:۵۵۰ تا ۶۰۰ گرمبهبود دهنده:۵ گرم خمیر مایه را با نمک، شکر، بهبود دهنده و آرد با هم مخلوط کنید و کم کم به آنها آب اضافه کنید تا مواد به شکل خمیر در بیایند.در مرحله بعد درست کردن نان بربری خمیر را ۴ دقیقه‌ای با دست ورز دهید. بعد به خمیر روغن را اضافه کنید و ۴...
مشهد- ایرنا- رئیس اتحادیه نانوایان کاشمر گفت: فقط 40 درصد از نانواییها در سطح این شهرستان از آرد کامل سبوسدار برای پخت نان استفاده می کنند. موسی برهانی روز سه شنبه همزمان با 22 آبان 'روز ملی نان' و در حاشیه مسابقه تهیه و پخت نان در کشامر طی گفت و گو با خبرنگار ایرنا افزود: 157 نانوایی مجوزدار در سطح این شهرستان به پخت و عرضه انواع نان سنگک، تنوری سنتی و ماشینی دوار اشتغال دارند. 100 واحد از این نانواییها در شهر کاشمر فعالند. وی همچنین سهمیه ماهانه آرد را در کاشمر هزار و 10 تن ذکر و بیان کرد: تلاش می شود آرد بدون سبوسگیری و کامل به نانواییها برسد تا 100 درصد نان تولیدی...
فرماندار میاندورود از آمادگی کامل برای پخت نان در موکب بیعت حسینی مازندران در کربلا از سوی ستاد اربعین میاندورود خبر داد. به گزارش بلاغ، علی غلامیان در گفت‌وگو با خبرنگار ما با اشاره به پیاده روی اربعین از سوی عاشقان اباعبدالله الحسین(ع)، اظهار کرد: موکب بیعت حسینی که مربوط به استان مازندران است و ستاد اربعین میاندورود کلیه امور مربوط به پخت نان در این موکب را برعهده گرفته است.وی بیان کرد: ستاد اربعین میاندورود با حمایت و پشتیبانی فرماندار، فرمانده سپاه، فرماندهان حوزه برادر و خواهر، بخشداران، شورای شهرستان، امام جمعه، صنف خبازان، اتحادیه آرد و نان، کشت و صنعت شمال و... تعداد 207 کیسه آرد را به همراه خمیرمایع نان، نمک و روغن جامد به کربلا...
معاونت برنامه‌ریزی واداری مالی فرمانداری شهرستان قرچک گفت: باید دستگاههای نظارتی و اعضای کارگروه با دقت و نظارت کامل بر توزیع آرد و پخت نان شهرستان قرچک داشته باشند. به گزارش شبکه اطلاع رسانی راه دانا به نقل از قرچک آنلاین; مصطفی زینت‌بخش در جلسه کارگروه گندم، آرد و نان شهرستان قرچک بابیان اینکه آرد و نان یک بحث حیاتی در جامعه است، اظهار داشت: با توجه به رشد جمعیت و ثبت آمار شهرستان قرچک در سرشماری سال 95 درخواست افزایش سهمیه آرد داده‌شده است. علاوه بر جمعیت ساکن و به دلیل اینکه این شهرستان در مسیر عبوری شهرستان‌های هم‌جوار قرار دارد، میزان سهمیه این شهرستان مازاد بر جمعیت ساکن انتظار می‌رود. وی افزود: باید دستگاههای نظارتی و...
یک خباز ساروی توانست برای اولین بار نان لواش و بربری را بدون استفاده از جوش شیرین و با ماده‌ای طبیعی و بسیار ارزان قیمت تولید کند.
آغاز طرح پایلوت کیفی سازی نان در استان مازندران برای اولین بار در فرآیند پخت نان ماده غذایی کاملا طبیعی و بی ضرر جایگزین جوش شیرین شد.
دومین جلسه رسیدگی به اتهامات تتلو برگزار شد