جدیدترین‌های «کاسه بریزید»:

روش پخت سریع سیب زمینی با ژامبون و پنیر

به گزارش بانو زی، طرز تهیه سیب زمینی با ژامبون و پنیر رستورانی در خانه بسیار کار راحتی است.سیب زمینی را با سس های مختلفی میتوان نوش جان کرد. مواد لازم سیب زمینی با ژامبون و پنیر: سیب زمینی: 3 عدد ژامبون: 200 گرم پنیر گودا: 4ورق پنیر پیتزا: 200 گرم نمک و فلفل و آویشن : به میزان لازم روغن: به میزان لازم یخ: یک کاسه طرز تهیه سیب زمینی با ژامبون و پنیر: سیب زمینی را پوست بگیرید و بشویید. سیب زمینی را خلال های درشت برش بزنید. یک ظرف آب را بگذارید جوش بیاید. کمی نمک و فلفل به آب اضافه کنید. سیب زمینی ها را به آب در حال جوش اضافه کنید. چند قل ریز که...


مرغ کره‌ای با سس زرشک، بی‌نظیرترین مرغی که تا به حال خورده‌اید!

فراروـ  مرغ یکی از پرکاربردترین مواد غذایی است و همه به دنبال بهترین روش برای پخت مرغ هستند. به نظر من به تعداد آشپز‌های دنیا روش‌های پخت مرغ وجود دارد که هرکس به روش خودش آن را طبخ می‌کند. مرغ را اگر خوشمزه بپزید، می‌تواند از هر نوع غذای گوشت و استیک خوشمزه‌تر هم باشد. بعضی‌ها مرغ را با زعفران تنها می‌پزند، برخی آن را دم می‌کنند و برخی با انواع سس‌های مختلف مرغ را طعم‌دار می‌کنند که همگی در نوع خود خوشمزه هستند. اما پیشنهاد می‌کنم به صورت موقت هرچه دستور پخت مرغ دارید، کنار بگذارید و این‌بار مرغ را همراه با ما با این روش درست کنید و این طعم رویایی و خوشمزه را تجربه کنید، پس در...


آشپزی نوجوانانه| نان رول کشمشی بپزیم

به گزارش فارس نوجوان، این روزها که مدارس باز شده است، حتما بین ساعت درس خواندن، دلتان یک میان وعده خوشمزه می‌خواهد. ما به شما غذاها و میان وعده‌های سریع و راحت را یاد می‌دهیم که در کنار خانواده تهیه کنید. این قسمت: نان رول کشمشی مواد لازم برای برای یک قرص نان: کشمش بی‌دانه 160 گرم (یک پیمانه)/ آب پرتقال یک قاشق سوپ‌خوری/ پوست پرتقال رنده کرده 2 قاشق چایخوری/ پودر مایه خمیر 7 گرم/ شیر گرم 250 میلی‌متر( یک پیمانه)/ شکر 50 گرم/ آرد نان 375 گرم/ نمک یک‌دوم قاشق چایخوری/کره مکعبی خرد کرده 30 گرم. مواد لازم برای روی نان: زرده تخم‌مرغ یک عدد/ خامه 2 قاشق‌ سوپ‌خوری. روش تهیه: کشمش را بشویید و در صافی بریزید تا آب اضافی آن گرفته شود. آنگاه کشمش، آب پرتقال و...


روش تهیه پودینگ لذیذ با میوه‌های تابستانی

همشهری آنلاین: این پودینگ را حتی برای مهمانی‌های رسمی و به تعداد افراد مهمانتان هم می‌توانید درست کنید؛ هم زیباست و هم بی‌نظیر. مواد لازم برای ۶ نفر به تعداد لازم نان تست ۷ پیمانه مخلوط توت سیاه، شاه‌توت،   زغال‌اخته و آلبالو ۵۰ گرم یا یک چهارم پیمانه پودر شکر یا پودر قند ۲ پیمانه خامه شیرین شده و فرم گرفته ۱. قابلمه استیلی آماده کنید و میوه‌ها را همراه شکر یا پودر قند در آن بریزید و ۳۰ دقیقه صبر کنید تا میوه‌ها آب بیندازند. سپس به مدت ۱۰ دقیقه بجوشانید تا آب‌ میوه به خوردش برود. نکته:اگر مخلوط میوه‌ها در این فاصله آب نینداخت، کمی آب جوش به آن اضافه کنید. ۲. کف و دیواره‌های هر کدام...


با این ۴ قاشق آش فوری خوشمزه بپز!

آش محبوب قلب خیلی ما ایرانی‌هاست. غذایی که نه زمان دارد نه فصل! ولی مکان دارد! مثلا فکر کنید توی دل طبیعت آش بخورید! وسط جنگل! بین ابر و مه. خب قطعا لذتش بیشتر است اما در خانه کنار اعضای دوست‌داشتنی خانواده و دورهمی‌های دوستانه هم صفای خودش را دارد. مادرها و مادربزرگ‌هایمان آنقدر حرفه‌ای هستند که همه‌ی غذاها را با پیمانه و اندازه‌ی چشم‌هایشان درست می‌کنند!‌ حالا ما هم می‌خواهیم یک آش به شما یاد بدهیم که فقط با ۴ قاشق غله درست می‌شود! و لازم نیست خیلی درگیر اعداد و ارقام و پیمانه و کاسه شوید! مواد لازم:   آسان نبود؟! همه‌ی این مواد با هم یک آش خوشمزه می‌شود که می‌توانید کاسه کاسه میل کنید و...


سالاد تابستانی برای روز‌های گرم تابستان + دستور تهیه

وقتی روز‌های گرم تابستان فرا می‌رسد، ممکن است هوس یک سالاد سبک و با طراوت پر از سبزیجات یا میوه را پیدا کنید. البته، این بدان معنا نیست که شما از کباب‌های دلچسب، بستنی‌ها و سایر خوراکی‌های تابستانی لذت نمی‌برید. اما در مقایسه با زمستان، ممکن است متوجه شوید که مصرف وعده‌های غذایی سنگین و پرکالری خود را کاهش می‌دهید. چندین نظریه برای این روند وجود دارد، به عنوان مثال: هوای گرم باعث کاهش اشتهای شما می‌شود  برخی مطالعات نشان می‌دهد که کالری دریافتی و میزان متابولیسم پایه شما هر دو در تابستان کاهش می‌یابند. این به این دلیل است که بدن شما برای حفظ دمای مطلوب خود مجبور نیست آنقدر کار کند. شما بیشتر هوس غذای رفع تشنگی...


۵ ترفند مهم آشپزی برای کدبانوها

ترفندهای مخصوص آشپزی همیشه به شما کمک می‌کنند تا بتوانید به‌راحتی و با صرف زمان کمتر آشپزی کنید و از آشپزی‌تان لذت ببرید. معمولا آشپزی برعهده کدبانوها و خانم‌های خانه است که با سلیقه و درنهایت عشق و علاقه غذاهای خوشمزه‌ای را برای خانواده تهیه می‌کنند. تقریبا همه خانم‌ها می‌دانند هر غذایی را چطور درست کنند یا مواد غذایی را چگونه طبخ کنند تا درنهایت یک غذای خوشمزه و سالم بپزند. اما دانستن برخی فوت و فن‌ها و ترفندهای مربوط‌به آشپزی و مواد غذایی موجب می‌شود تا بتوانید خیلی راحتتر و با صرف زمان کمتر آشپزی کنید، درحالی‌که کمتر خسته شده‌اید و آشپزخانه نیز ریخت وپاش نشده است. در ادامه این مطلب با شرح چند ترفند کاربردی برای آشپزی با...


این خوراکی برای افراد یک تا نود ساله مفید است!+طرز تهیه

نام سوفله بادمجان را زیاد شنیده‌اید، ولی این سوفله با نوع بادمجان آن متفاوت است و تنها دو سبزی هویج و سیب‌زمینی در آن استفاده شده است. به گزارش برنا؛ این سوفله می‌تواند شامی ساده و از همه مهم‌تر سلامت برای شما و برای افراد یک تا نود ساله کنار شما مفید باشد. ۱. اگر ظرف سرامیکی مخصوص درست کردن سوفله دارید که چه بهتر وگرنه از هر ظرف دیگر شبیه به آن استفاده کرده و کف و دیواره آن را با کره چرب کنید. سه چهارم خمیر نان خردشده را در ظرف بریزید و با تکان دادن و چرخاندن ظرف باعث شوید خمیر به کف و دیواره‌های ظرف بچسبد. ۲. هر کدام از سیب‌زمینی‌ها را با چاقو به دونیم...


این خوراکی برای افراد یک تا نود ساله مفید است

نام سوفله بادمجان را زیاد شنیده‌اید، ولی این سوفله با نوع بادمجان آن متفاوت است و تنها دو سبزی هویج و سیب‌زمینی در آن استفاده شده است. این سوفله می‌تواند شامی ساده و از همه مهم‌تر سلامت برای شما باشد. ۱. اگر ظرف سرامیکی مخصوص درست کردن سوفله دارید که چه بهتر وگرنه از هر ظرف دیگر شبیه به آن استفاده کرده و کف و دیواره آن را با کره چرب کنید. سه چهارم خمیر نان خردشده را در ظرف بریزید و با تکان دادن و چرخاندن ظرف باعث شوید خمیر به کف و دیواره‌های ظرف بچسبد. ۲. هر کدام از سیب‌زمینی‌ها را با چاقو به دونیم تقسیم کرده و با قاشق، گوشت داخل آن را بیرون آورید و در...


خوراکی که برای افراد یک ساله تا نود ساله مفید است!

همشهری آنلاین: این سوفله می‌تواند شامی ساده و از همه مهم‌ترسلامت برای شما باشد. ۱. اگر ظرف سرامیکی مخصوص درست کردن سوفله دارید که چه بهتر وگرنه از هر ظرف دیگر شبیه به آن استفاده کرده و کف و دیواره آن را با کره چرب کنید. سه چهارم خمیر نان خردشده را در ظرف بریزید و با تکان دادن و چرخاندن ظرف باعث شوید خمیر به کف و دیواره‌های ظرف بچسبد. ۲. هر کدام از سیب‌زمینی‌ها را با چاقو به دونیم تقسیم کرده و با قاشق، گوشت داخل آن را بیرون آورید و در کاسه‌ای بریزید. هویج رنده شده، زرده‌های تخم‌مرغ، آب پرتقال و جوزهندی را به سیب‌زمینی اضافه کرده و با نمک و فلفل مزه‌دار کنید. ۳. سفیده‌های تخم‌مرغ...


همه فوت و فن‌های تهیه کتلت مرغ لهستانی

به گزارش همشهری آنلاین، لهستانی‌ها این غذا را با سالاد کاهو و لبوی پخته رنده شده می‌خورند. ۱. تابه‌ای آماده کنید و کره را در آن بریزید و روی اجاق‌گاز ذوب کنید. سپس تکه‌های قارچ را به مدت پنج دقیقه در آن تفت دهید و بعد آن را کناری بگذارید تا خنک شود. نکته: قارچ را در تابه‌ای بدون در و با حرارت متوسط سرخ کنید تا آب نیندازد. ۲. کاسه بزرگی آماده کنید و قارچ سرخ شده، خمیر داخل نان باگت، گوشت مرغ چرخ‌کرده، زرده‌های تخم‌مرغ و جوز هندی را در آن بریزید و بعد از اینکه خوب با هم مخلوط کردید، با نمک و فلفل مزه‌دار کنید. ۳. در کاسه دیگری سفیده‌های تخم‌مرغ را با همزن بزنید تا...


تصاویر | چگونه به بچه‌هایمان غذا درست کردن بیاموزیم؟ | ساندویچ پنکیک؛ راست کار بچه‌ها

به گزارش همشهری آنلاین، البته برای پخت این غذا با توجه به اینکه هم مرحله پخت روی گاز و هم در فر دارد نظارت شما هم لازم است؛ حتی اگر بچه‌ها بیشتر از ده ساله هم باشند. پس شک نکنید پخت این ساندویچ یا پنکیک که خمیر آن هم پختنی است، یک کار دونفره است. شما به این چیزها برای ۳ تا ۶ نفرنیاز دارید: روغن زیتون (مقداری برای چرب کردن) ۱۵۰ میلی‌لیتر شیر یک عدد تخم مرغ ۱۰۰ گرم آرد گندم نمک و فلفل ۲۵ گرم دانه ذرت کنسروی ۵۰ گرم پنیرپیتزا رنده‌شده ۲۵ گرم اسفناج پخته‌شده ۱. شما بزرگترها: فر گاز را با دمای ۲۰۰ درجه سانتی‌گراد روشن کنید. کاسه‌ای آماده کنید و آرد، نمک، شیر...


طرز تهیه دسر توت فرنگی شکلاتی؛ آسان و خوشمزه

فراروـ دسر‌ها یکی از محبوب‌ترین و متنوع‌ترین خوراکی‌ها در سراسر جهان هستند. در این میان دسر‌های میوه‌ای به دلیل عطر و طعمی که میوه تازه دارد، بسیار خوش طعم و گوارا هستند و طرفداران خاص خود را دارند. دسر‌ها معمولاً پس از غذا سرو می‌شوند؛ زیرا شیرینی موجود در آن‌ها به هضم بهتر غذا کمک می‌کند. دسر توت فرنگی شکلاتی یکی از انواع دسر‌های میوه‌ای است که از ترکیب توت فرنگی تازه، شیر، زرده تخم مرغ، شکلات و... تهیه می‌شود و دستور پخت بسیار آسانی دارد. این دسر به خاطر داشتن میوه توت فرنگی از ارزش تغذیه‌ای بالایی برخوردار است. توت فرنگی سرشار از آنتی اکسیدان است که خاصیت ضد سرطانی دارد؛ همچنین دارای ویتامین c، منیزیم، پتاسیم، فولات، منگنز و...


کروسان فرانسوی در آشپزخانه شما

امروز قصد داریم طرز تهیه کروسان فرانسوی را به شما آموزش دهیم، با ما همراه باشید. بیشتر بخوانید آموزش آشپزی؛ از برگر با روکش بیکن تا کاستاردسر د و بستنی + تصاویر مواد لازمآرد: یک‌و‌دو سوم پیمانهخمیر مایه فوری: یک قاشق چای‌خوریشکر: دو قاشق غذاخوریآب ولرم: یک چهارم پیمانهشیر کم‌چرب: یک چهارم پیمانهکره:۱۵۰ گرمزرده تخم مرغ: دو عددنمک: یک چهارم قاشق چای‌خوریشکلات چیپسی: به مقدار لازم طرز تهیه:۱-ابتدا خمیر مایه، آب ولرم و یک قاشق غذاخوری شکر را داخل کاسه‌ای بریزید، مخلوط کنید و ۵ تا ۱۰ دقیقه به آن فرصت دهید تا خمیر مایه به عمل آید. ۲-باقی‌مانده شکر، نمک، شیر و ۵۰ گرم از کره را داخل قابلمه‌ای بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا گرم و...


با طرز تهیه کیچِیری قروت، یکی دیگر از غذاهای محلی افغانستان آشنا شوید + فیلم

باشگاه خبرنگاران جوان - برای طبخ کیچِیری قروت از موادی همچون برنج، ماش و قروت (کشک) استفاده می شود و برای افرادی که عاشق کشک هستند این غذا می تواند بهترین انتخاب باشد. در افغانستان در صورت عدم موجودیت قروت (کشک) در خانه از چکه (ماست) نیز استفاده می‌شود. در رابطه با این روغن و بوی این غذای لذیذ ضرب المثل نیز موجود است. چنین گفته اند: "شرشر کیچری قروت می‌رود تا یکه توت شرشرآواز هنگام ریختن روغن روی قروت برمی‌آید." یکه توت هم منطقه ایست که در کابل موقعیت دارد و بدین لحاظ نباید روغن سرد را روی کیچری بریزیم. مواد لازم:پیاز ۱ عددبرگ بو ۱ عددپودر پاپریکا ۱ قاشق غذاخوریپودر زردچوبه ۱/۲ قاشق غذاخوریزیره ۱/۲ قاشق غذاخوریرب گوجه فرنگی...


آموزش ژله انار مغزدار، ویژه شب یلدا

فراروـ ژله یکی از ساده‌ترین دسر‌هایی است که می‌توانید در منزل تهیه کنید و تقریبا همه با طرز تهیه آن آشنا هستند. پودر ژله در رنگ‌ها و طعم‌های گوناگون در فروشگاه‌های مواد غذایی موجود است که می‌توانید تنها با اضافه کردن دو لیوان آب این دسر راحت و پرخاصیت را آماده کنید. ژله به دلیل داشتن ماده ژلاتینی برای استخوان‌ها بسیار مفید است؛ بنابراین خوردن آن برای سالمندان و همچنین کودکان بسیار توصیه می‌شود. به گزارش فرارو، با مخلوط کردن پودر ژله و بستنی یا انواع میوه و خامه می‌توانید به این دسر شکل و طعم تازه‌تری ببخشید. دسر انار مغز دار یکی از انواع دسر‌هایی است که پایه اصلی آن میوه انار است و ظاهر بسیار زیبایی دارد. با...


طرز تهیه سالاد کدوحلوایی | فوت‌وفن درست‌کردن سالاد پاییزی با کدو تنبل

به گزارش همشهری آنلاین به نقل از خراسان، سالاد کدو حلوایی یک سالاد رژیمی ساده و خوشمزه است که با استفاده از کدو تنبل و انواع سبزیجات تازه تهیه می‌شود و برای گیاهخواران نیز مناسب است. طرز تهیه سوپ کدو حلوایی | سوپی برای درمان سرماخوردگی و تقویت قوای جسمی خواص بی‌شمار کدو تنبل | از تقویت سیستم ایمنی بدن تا بهبود بافت پوست آب پرتقال؛ یک پیمانه شیره افرا؛ نصف پیمانه پودر خردل؛ نصف قاشق غذاخوری زنجبیل تازه رنده شده؛ یک قاشق غذاخوری کدو حلوایی خرد شده؛ ۶۰۰ گرم روغن به میزان لازم نمک؛ نصف قاشق چای‌خوری فلفل سیاه به میزان لازم روغن زیتون؛ یک‌سوم پیمانه کاهو یا کلم؛ ۶ پیمانه پنیر به میزان دلخواه طرز تهیه سالاد کدوحلوایی ۱- برای درست کردن چاشنی،...


طرز تهیه پیتزا میگوی خوشمزه در منزل

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، امروز قصد داریم طرز تهیه پیتزا میگو را به شما آموزش دهیم، با ما همراه باشید. مواد لازم: مايه‌ خمير 5 گرمشكر 10 گرمآب ولرم 125 میلی لیترروغن مایع 2 قاشق سوپخورینمك به ميزان لازمآردسفيد به ميزان لازمسس گوجه‌فرنگی 2 قاشق سوپخوریپنير موزارلای رنده كرده 250 گرمپنير گودای رنده كرده 50 گرمكلم براکلی بخارپز كرده 100 گرمميگوی ريز تميز كرده 250 گرمگوجه‌فرنگی گيلاسی 10 عدد طرز تهیه : 1-ابتدا مايه خمير، شكر و آب ولرم را مخلوط كنيد. آن‌گاه به مدت 5 دقيقه در محیطی گرم بگذاريد تا مایه خمير عمل آيد. 2-سپس روغن، مايه خمير عمل آمده و نمك را در كاسه مناسبی بريزيد و آرد را كم كم بيفزائيد تا خمير لطیفی...


روش پخت خوراک گوشت شکم پر

در این مطلب طرز تهیه خوراک گوشت شکم پر آموزش داده شده است. ناطقان: امروز قصد داریم دستور پخت خوراک گوشت شکم پر را به شما عزیزان آموزش دهیم. با ما همراه باشید.مواد لازمگوشت قرمز ۵-۴ تکهنمک و فلفل به مقدار لازمروغن کانولا ۱ قاشق غذا خورینان ساندویچ (حبه شده) ۴ فنجانمریم گلی (خشک شده) ۱/۴ قاشق چای خوریپیاز (خرد شده) ۲ قاشق غذا خوریآب ۱ فنجانکره (آب شده) ۵۵ گرمسوپ آماده (قارچ) ۱ بستهسس سویا ۱ قاشق غذا خوریطرز تهیهفر را با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد (۳۵۰ درجه فارنهایت) گرم کنید.روی گوشت، نمک و فلفل بپاشید و آن را در قابلمه روغن داغ قرار دهید و دو طرف گوشت را سرخ کنید.گوشت را در یک ظرف پوشیده شده از...


۵ کاربرد نوشابه در خانه‌داری

نوشابه به علت ضرر‌های زیادی که برای بدن دارد، بهتر است از سبد غذایی خانواده به عنوان نوشیدنی حذف شود، ولی در کمک به خانم خانه برای تمیزکاری می‌تواند بسیار مفید باشد. همراه ما باشید با کاربرد‌های کمتر شنیده شده نوشابه در خانه‌داری. خبرگزاری میزان - سلام زندگی نوشت:نوشابه در کمک به خانم خانه برای تمیزکاری می‌تواند بسیار مفید باشد. همراه ما باشید با کاربردهای کمتر شنیده شده نوشابه در خانه‌داری. پاک کردن لکه چربی لباس‌ها شستن لباس‌هایی که لکه چربی یا خون دارند، کار مشکلی بوده و ممکن است به چند بار شست‌وشو نیاز داشته باشند. می‌توان به‌جای لکه‌بر‌های گران‌قیمت، از نوشابه استفاده کرد. برای این منظور، مقداری نوشابه را در کنار مواد شوینده ماشین لباس‌شویی بریزید. لکه‌ها...


طرز تهیه فالوده شیرازی

به گزارش جام جم آنلاین به نقل از ایرنا، در این وضعیت نه می‌توانیم به شیراز سفر کنیم و فالوده‌های شیرازی را نوش جان کنیم؛ نه می‌توانیم به فالوده‌های بستنی‌فروشی‌ها و .. اعتماد کنیم. بهترین کار این است که در خانه دست به کار شویم و خودمان فالوده درست کنیم. مواد لازم برای تهیه فالوده شیرازی:نشاسته: ۳۰۰ گرمآب: ۴ پیمانهشکر: ۱ پیمانهلیمو تازه: ۱ عددگلاب: نصف پیمانهشربت آلبالو: به مقدار لازم   طرز تهیه فالوده شیرازی:۱. ابتدا یک قابلمه مناسب را انتخاب کنید و دو پیمانه آب را درون آن بریزید و شکر را اضافه کنید، بر روی اجاق گاز قرار دهید. سپس شکر را هم بزنید تا در آب حل شود و صبر کنید تا آب شکر قوام پیدا کند.۲....


طرز تهیه فالوده شیرازی | دسری خنک برای روزهای گرم

به گزارش همشهری آنلاین، فالوده یکی از دسرهای سنتی و قدیمی ایرانی محسوب می‌شود که طرفداران بسیار دارد. این دسر خوشمزه به صورت تنها یا با بستنی سنتی سرو می‌شود. معروف‌ترین نوع فالوده متعلق به شهر شیراز است که با نام فالوده شیرازی شناخته می‌شود.  طبق برخی شواهد، قدمت این دسر یخی شگفت‌انگیز به ۴۰۰ سال قبل از میلاد برمی‌گردد. مشخص نیست که در گذشته‌های بسیار دور به چه طریقی تهیه و مصرف می‌شده است و مواد تشکیل‌دهنده آن چه بوده است. در فرهنگ معین آورده شده که در گذشته فالوده به خوراکی گفته می‌شد که از پختن پودر بادام و شکر پخته می‌شده است و این موضوع حکایت از آن دارد که فالوده در زمان‌هایی از تاریخ با روش و موادی کاملاً متفاوت...


طرز تهیه فالوده شیرازی؛ در خانه دست به کار شوید

آفتاب‌‌نیوز : در این وضعیت نه می‌توانیم به شیراز سفر کنیم و فالوده‌های شیرازی را نوش جان کنیم؛ نه می‌توانیم به فالوده‌های بستنی‌فروشی‌ها و .. اعتماد کنیم. بهترین کار این است که در خانه دست به کار شویم و خودمان فالوده درست کنیم. مواد لازم برای تهیه فالوده شیرازی: نشاسته: ۳۰۰ گرمآب: ۴ پیمانهشکر: ۱ پیمانهلیمو تازه: ۱ عددگلاب: نصف پیمانهشربت آلبالو: به مقدار لازم طرز تهیه فالوده شیرازی: ۱. ابتدا یک قابلمه مناسب را انتخاب کنید و دو پیمانه آب را درون آن بریزید و شکر را اضافه کنید، بر روی اجاق گاز قرار دهید. سپس شکر را هم بزنید تا در آب حل شود و صبر کنید تا آب شکر قوام پیدا کند. ۲. در این مرحله...


طرز تهیه لگیمات؛ دسر بی‌نظیر بوشهری

آفتاب‌‌نیوز : طرز تهیه ساده‌ای دارد به شرط آنکه تمام نکته‌ها و فوت و فن‌ها را رعایت کنیم. مواد لازم برای تهیه لگیمات: آرد سفید: ۳ پیمانهنشاسته ذرت: ۱ قاشق غذاخوریشکر: ۱ قاشق غذاخوریپودر خمیرمایه فوری: ۲ قاشق غذاخورینمک: نوک قاشق چایخوریوانیل، هل یا دارچین: ۱/۴ قاشق چایخوریماست در دمای اتاق: ۲ پیمانهروغن برای سرخ کردن: به مقدار لازم طرز تهیه و دستور پخت لگیمات: ۱. ابتدا آرد، نشاسته ذرت، شکر، خمیر مایه و پودر وانیل (یا ادویه دلخواه) و کمی نمک را داخل کاسه بزرگی بریزید. با استفاده از همزن برقی یا یک قاشق چوبی هم بزنید تا به خوبی با هم مخلوط شوند. ۲. سپس ماست را اضافه کنید و با سرعت متوسط هم بزنید تا به...


دسر بی نظیر بوشهری

به گزارش جام جم آنلاین، طرز تهیه ساده‌ای دارد به شرط آنکه تمام نکته‌ها و فوت و فن‌ها را رعایت کنیم. مواد لازم برای تهیه لگیمات: آرد سفید: ۳ پیمانهنشاسته ذرت: ۱ قاشق غذاخوریشکر: ۱ قاشق غذاخوریپودر خمیرمایه فوری: ۲ قاشق غذاخورینمک: نوک قاشق چایخوریوانیل، هل یا دارچین: ۱/۴ قاشق چایخوریماست در دمای اتاق: ۲ پیمانهروغن برای سرخ کردن: به مقدار لازمطرز تهیه و دستور پخت لگیمات: ۱. ابتدا آرد، نشاسته ذرت، شکر، خمیر مایه و پودر وانیل (یا ادویه دلخواه) و کمی نمک را داخل کاسه بزرگی بریزید. با استفاده از همزن برقی یا یک قاشق چوبی هم بزنید تا به خوبی با هم مخلوط شوند. ۲. سپس ماست را اضافه کنید و با سرعت متوسط هم بزنید تا...


طرز تهیه کوفته برنجی سوخاری

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان،  در ادامه قصد داریم شما را با طرز تهیه کوفته برنجی سوخاری آشنا کنیم. مواد لازم: برنج پخته: ۴ لیوانتخم مرغ: ۵ عددآرد سوخاری: ۲ لیوانپنیر پارمسان رنده شده: ۱ لیوانجعفری خرد شده: ۲ قاشق غذاخوریپنیر موزارلا: به مقدار لازمنمک و فلفل: به مقدار لازم بیشتر بخوانید آموزش آشپزی؛ از خورش بادمجان بدون گوشت جا افتاده و استیک سیب زمینی تا ماسالا دوسا هندی + تصاویر طرز تهیه: برنج پخته را داخل کاسه‌ای بریزید (برای کوفته برنجی، باید برنج شل و چسبنده باشد) سپس پنیر پارمسان رنده شده، ۲ عدد تخم مرغ، نمک و فلفل اضافه کنید و با دست خوب مخلوط کنید تا مواد نرم و یکدست شوند. مقداری از مایه کوفتی برنجی...


طرز تهیه سالاد استیک و نودل آسیایی

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، استیک را با خلال‌های نازک برش بزنید، آن را با ۱ قاشق غذاخوری سس سویا، پودر سیر، فلفل سیاه آغشته کنید و حداقل نیم ساعت در یخچال نگهداری کنید تا طعم‌دار شود. بادام هندی را در تابه‌ای تفت دهید تا طلایی شود. سپس آن را کنار بگذارید. نودل‌ها را طبق دستور روی بسته‌بندی آماده و آبکش کنید. روغن کنجد را در تابه ریخته، آن را کاملاً داغ کنید.  استیک‌ها را داخل تابه ریخته با حرارت متوسط رو به بالا به مدت ۸ دقیقه به هم بزنید و تفت دهید. تفت دادن طولانی یا با حرارت کم باعث می‌شود گوشت آب خود را از دست داده و خشک شود. سپس آن‌ها را از تابه خارج...


سالاد کاسه‌های گوجه فرنگی + دستور تهیه

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، امروز قصد داریم دستور تهیه سالاد کاسه‌های گوجه فرنگی را به شما آموزش دهیم. بیشتربخوانید طرز تهیه کوکو لوبیا چیتی؛ یک شام مقوی و خوشمزه مواد مورد نیازتخم‌مرغ پخته خرد کرده.... ۳ عدد خیار ریز خرد کرده.... ۱ عدد گوجه‌فرنگی خرد کرده.... ۱ عدد پیاز ریز خرد کرده..... ۱ عدد متوسط ماهی تن در روغن زیتون.... ۱ قوطی سس مایونز ....۳ قاشق سوپخوری نمک و فلفل... به میزان لازم آبلیمو..... به میزان لازم گوجه اضافی....۴ عدد درشت روش‌تهیه تخم‌مرغ، خیار، گوجه‌فرنگی، پیاز و ماهی تن را در کاسة مناسبی بریزید. آن‌گاه سس مایونز، نمک، فلفل و آبلیمو را بیفزائید و مخلوط کنید. حالا سر گوجه‌فرنگی‌ها را برش بزنید و داخل آن‌ها را خالی کنید...


خوراک گوشت درکاسه‌های پنیری

در مطلب زیر طرز تهیه یک نوع فینگر فود خوشمزه را به شما آموزش می‌دهیم. ناطقان: امروز قصد داریم طرز تهیه خوراک گوشت درکاسه‌های پنیری را بهش ما آموزش دهیم با ما همراه باشید.مواد مورد نیازآرد.... ۴۰۰ گرمتخم‌مرغ..... ۲ عددنمک و فلفل.....  به میزان لازمپنیر موزارلای دالیا...... ۱۵۰ گرمپنیر پارمسان....  ۱۰۰ گرمسیب‌زمینی پخته و رنده کرده..... ۷۵ گرممواد داخل کاسه‌هاکره...... ۱۰۰ گرمفیله گوساله انگشتی برش‌زده.... ۴۵۰ گرمسیب‌زمینی پخته و خرد کرده...... ۲ عدد متوسطنمک و فلفل....  به میزان لازمسس پنیریکره...... ۲۵ گرمآرد..... ۲۵ گرمشیر...... ۱ پیمانهنمک و فلفل.....  به میزان لازمسس خردل ۱......  قاشق چایخوریپنیر موزارلای دالیا.....  سه‌چهارم پیمانهروش‌تهیهآرد، تخم‌مرغ، نمک، فلفل، پنیر موزارلا، پنیر پارمسان و سیب‌زمینی را در کاسه مناسبی بریزید و کاملا مخلوط کنید تا خمیر مناسبی...


طرز تهیه پیراشکی اسفناج ساده و خوشمزه

به گزارش جام جم آنلاین به نقل از کتاب کاله مواد لازم برای تهیه خمیر پیراشکی اسفناج تخم مرغ بزرگدو عدد شیر پرچربیک‌دوم پیمانه خامه ترش یک‌چهارم پیمانه نمک دریاییدو قاشق چای‌خوری آرد شیرینی‌پزی (الک شده)چهار پیمانه مواد لازم برای تهیه فیلینگ پیراشکی اسفناج روغن زیتونیک قاشق غذاخوری بیکن( خرد شده)۱۵۰ گرم پیاز کوچک( ریز خرد شده)یک عدد قارچ۵۰۰ گرم برگ اسفناج (درشت خرد شده)ده پیمانه طرز تهیه خمیر پیراشکی مرحله اول تخم‌مرغ‌ها، شیر، خامه‌ترش، نمک و یک دوم پیمانه آب را داخل یک کاسه‌ بزرگ بریزید و با کمک همزن دستی یا لیسک هم بزنید تا با هم مخلوط شوند. مرحله دوم سه و سه‌چهارم پیمانه از میزان آرد دستور جدا کنید و داخل کاسه بریزید و...


طرز تهیه ساندویچ فریتاتای اسپاگتی

اگر میانه فرزندتان با خوراک‌های ساندویچی خوب است، ساندویچ فریتاتا اسپاگتی را برایش آماده کنید و اگر نه، به صورت خوراک با چنگال برایش سرو کنید. مواد لازم اسپاگتی ۱۰۰ گرمروغن زیتون ۱ قاشق سوپ خوریپیاز کوچک خردشده ۱ عددفلفل دلمه‌ای قرمز کوچک ریزخردشده ۱ عددکدو سبز رنده شده آب گرفته ۱ عددتخم مرغ ۱۰ عددشیر (کم چرب) ۳/۴ پیمانهپنیر پارمیسان رنده شده ۱/۳ پیمانهپنیر کم چرب رنده شده ۱ پیمانهجعفری خردشده ۱/۴ پیمانهبرگ کاهو ۸ عددگوجه فرنگی نازک ورقه شده ۲ عددروغن مایع به مقدار لازم طرز تهیه فر را با دمای ۱۶۰ درجه سانتیگراد روشن کنید. کف و دیواره‌های یک قالب کیک مستطیل یا مربع شکل تقریبا ۲۲ سانتیمتری را با روغن مایع کمی چرب کنید. پاستا یا...


طرز تهیه محلبی کادایف خوشمزه و عالی

به گزارش جام جم آنلاین به نقل از کتاب کاله مواد لازم برای تهیه محلبی کادایف کره50 گرم کادایف خشک175 گرم شکرنصف پیمانه مغز گردو100 گرم نشاسته ذرتسه قاشق سوپ‌خوری شیر پرچرب نیم لیتر خامه صبحانه 100 گرم شیر عسلینصف قوطی پودر هلیک قاشق چای‌خوری طرز تهیه محلبی کادایف مرحله اول برای شروع کره را داخل تابه بریزید و روی حرارت قرار دهید تا ذوب شود. رشته‌های کادایف را به تابه اضافه کنید و با کره تفت دهید. شکر را اضافه کنید و مواد را با هم مخلوط کنید. مغز‌های گردو را هم خرد کنید و داخل کاسه بریزید. مرحله دوم یک کاسه بردارید و نشاسته ذرت، زرده تخم مرغ و شیر را درون کاسه با هم مخلوط کنید...


طرز تهیه ساندویچ فریتاتای اسپاگتی؛ یک پیشنهاد بی نظیر

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، اگر میانه فرزندتان با خوراک‌های ساندویچی خوب است، این غذا را برایش آماده کنید و اگر نه، به صورت خوراک با چنگال برایش سرو کنید.مواد لازماسپاگتی ۱۰۰ گرمروغن زیتون ۱ قاشق سوپ خوریپیاز کوچک خردشده ۱ عددفلفل دلمه‌ای قرمز کوچک ریزخردشده ۱ عددکدو سبز رنده شده آب گرفته ۱ عددتخم مرغ ۱۰ عددشیر (کم چرب) ۳/۴ پیمانهپنیر پارمیسان رنده شده ۱/۳ پیمانهپنیر کم چرب رنده شده ۱ پیمانهجعفری خردشده ۱/۴ پیمانهبرگ کاهو ۸ عددگوجه فرنگی نازک ورقه شده ۲ عددروغن مایع به مقدار لازم بیشتر بخوانید آموزش آشپزی؛ از خورش سیرابیج گیلانی و کدو حلوایی شکم پر تا کیک انار و ژله فالوده بستنی ویژه شب یلدا + تصاویر طرز تهیهفر را با دمای ۱۶۰...


طرز تهیه پیراشگی اسفناج خانگی

به گزارش جام جم آنلاین به نقل از نمناک مواد لازم:تخم مرغ بزرگ دو عدد شیر پرچرب یک‌دوم پیمانه خامه ترش یک‌چهارم پیمانه نمک دریایی دو قاشق چای‌خوری آرد شیرینی‌پزی (الک شده)چهار پیمانه مواد لازم برای تهیه فیلینگ پیراشکی اسفناج روغن زیتون یک قاشق غذاخوری بیکن( خرد شده)۱۵۰ گرم پیاز کوچک( ریز خرد شده)یک عدد قارچ۵۰۰ گرم برگ اسفناج (درشت خرد شده)ده پیمانه طرز تهیه خمیر پیراشکی مرحله اول تخم‌مرغ‌ها، شیر، خامه‌ترش، نمک و یک دوم پیمانه آب را داخل یک کاسه‌ بزرگ بریزید و با کمک همزن دستی یا لیسک هم بزنید تا با هم مخلوط شوند. مرحله دوم سه و سه‌چهارم پیمانه از میزان آرد دستور جدا کنید و داخل کاسه بریزید و با کمک یک قاشق...


طرز تهیه حلوا کاسه‌ای شیرازی

حلوا یکی از دسر‌های معروف ایرانی و پرطرفدار است. حلوا کاسه‌ای شیرازی با داشتن طبع گرم دسری مقوی برای روز‌های سرد سال است. خبرگزاری میزان _ نمناک نوشت: ابتدا آرد برنج را یک روز قبل درست کنید تا آماده داشته باشید، برای این کار یک پیمانه برنج را خوب بشویید و چند ساعت اجازه دهید خیس بخورد.   برنج را داخل آبکش بریزید تا آب آن کاملا خارج شود. برنج را روی یک پارچه نخی تمیز پهن کنید تا خوب خشک شود.   سپس آن را در آسیاب کن بریزید تا خوب پودر شده و به شکل آرد برنج دربیاید.   حالا با آرد برنجی که آماده کرده اید حلوا را درست کنید. ابتدا یک پیمانه آرد برنج را...


طرز تهیه وافل بیکن، پنیر چدار و تره فرنگی

بسیاری از ما دستگاه‌های اسنک‌ساز در خانه داریم، ولی استفاده‌ای جز درست کردن اسنک با نان تُست، کالباس و پنیر پیتزا از آن‌ها نمی‌کنیم. در حالی که می‌شود از آن‌ها برای پختن وافل‌های متنوع و جالبی استفاده کرد. البته هر چیزی را نمی‌شود در دستگاه‌های وافل‌ساز یا اسنک‌ساز گذاشت و پخت. اما ما ایده‌های خوبی برای غذا‌های خوشمزه از این دست داریم. برای مثال این یکی را نگاه کنید.پنیری که از گوشه وافل‌ها بیرون زده و تردی لبه‌ها و نرمی وسط و رنگ و بافت آن اشتهاآور است، و نگذارید این رنگ شما را به اشتباه بیندازد؛ در پخت این وافل و بقیه وافل‌ها از هیچ نانی استفاده نمی‌شود. شما با داشتن یک اسنک‌پز یا وافل‌پز می‌توانید این وافل را برای تغذیه...


طرز تهیه سوتلاچ تنوری، دسر خوشمزه ترکیه‌ای

سوتلاچ که در زبان ترکی به معنی شیر لهیده یا نرم است، یک دسر پرطرفدار و شناخته‌شده ترکیه‌ای است. هنوز بسیاری از روستاییان شیر دام‌هایشان را دوشیده و این دسر خوشمزه را درست می‌کنند. امروز با طرز تهیه سوتلاچ شما را به یک روستای آرام ترکیه‌ای می‌بریم. مواد لازم برای تهیه سوتلاچ برنج یک استکانآب ۱۰ استکانشیر کم چرب کاله خرید آنلاین یک لیترشکر سه استکانعصاره وانیل یک قاشق چای‌خورینشاسته یک قاشق غذاخوریشیر یک استکانزرده تخم‌مرغ یک عددسرشیر ۱۵۰ گرمکره پاستوریزه یک عدد طرز تهیه سوتلاچ برنج را داخل قابلمه بریزید و به همراه ۱۰ استکان آب روی حرارت قرار دهید تا برنج‌ها کاملا باز شوند. وقتی آب آن نسبتا کشیده شد، شیر را اضافه کنید و هم بزنید و سپس سه...


طرز تهیه سوتلاچ تنوری، دسر خوشمزه پر طرفدار ترکیه‌ای

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، سوتلاچ که در زبان ترکی به معنی شیر لهیده یا نرم است، یک دسر پرطرفدار و شناخته‌شده ترکیه‌ای است. هنوز بسیاری از روستاییان شیر دام‌هایشان را دوشیده و این دسر خوشمزه را درست می‌کنند. امروز با طرز تهیه سوتلاچ شما را به یک روستای آرام ترکیه‌ای می‌بریم. مواد لازم برای تهیه سوتلاچ برنج یک استکانآب ۱۰ استکانشیر کم چرب کاله خرید آنلاین یک لیترشکر سه استکانعصاره وانیل یک قاشق چای‌خورینشاسته یک قاشق غذاخوریشیر یک استکانزرده تخم‌مرغ یک عددسرشیر ۱۵۰ گرمکره پاستوریزه یک عدد طرز تهیه سوتلاچ برنج را داخل قابلمه بریزید و به همراه ۱۰ استکان آب روی حرارت قرار دهید تا برنج‌ها کاملا باز شوند. وقتی آب آن نسبتا کشیده شد، شیر...


طرز تهیه آب میوه آب نباتی

مواد لازم آب نبات (اختیاری)   به مقدار لازم عسل   ۲ قاشق غذا خوری خامه‏ فرم گرفته   ۱ فنجان آب پرتقال   ۳.۵ فنجان نکتار انبه (شهد یا شربت)   ۲ فنجان آب جوش   ۱ فنجان ژله لیمویی   ۱ بسته طرز تهیه در یک کاسه بزرگ، ژلاتین و آب جوش را با هم مخلوط کنید و هم بزنید تا ژلاتین حل شود.   نکتار انبه را اضافه کنید. مخلوط آماده شده را داخل پارچ بلند بریزید.   روی آن را بپوشانید و دوساعت داخل یخچال قرار دهید تا خودش را بگیرد اما نباید خیلی سفت شود. در این مرحله به آرامی آب پرتقال را روی ژلاتین بریزید.   در یک کاسه بزرگ، خامه فرم گرفته و عسل را با هم مخلوط کنید. با...


طرز تهیه ترافل خامه ای شکلاتی

مواد لازم چیپس شکلات یا شکلات تخته ای    ۱.۵ لیوان اسانس وانیل    چند قطره پودر کاکائو  ۱/۴ لیوان گردو خرد شده   ۱/۲ لیوان پودر قند   ۱.۵ لیوان پنیر خامه ای یا ماسکارپونه   ۲۲۰ گرم طرز تهیه ۱.پنیر خامه ای یا ماسکارپونه را داخل کاسه ای بریزید و بزنید تا یکدست شود سپس پودر قند و اسانس وانیل را اضافه کنید و با همزن بزنید تا مایه ترافل خودش را بگیرد.   ۲.شکلات های چیپسی را داخل کاسه ای بریزید و روی حرارت بخار آب قرار دهید ( روش بن ماری ) تا ذوب شود سپس به مایه ترافل اضافه کنید و با قاشق مخلوط کنید سپس این مخلوط را ۱ ساعت داخل یخچال قرار دهید تا سفت شود....


طرز تهیه گراتن سیب زمینی

به گزارش جام جم آنلاین به نقل از ایران کوک، میخواهیم طرز تهیه گراتن سیب زمینی که جزو آسان ترین و البته جذاب ترین غذا های فرانسوی به حساب می اید و بین ما ایرانی ها هم طرفداران بی شماری دارد. مواد لازم گراتن سیب زمینی   خامه پر چرب 240 گرم سیب زمینی 1360 گرم شیر 245 گرم پنیر پارمسان 115 گرم پنیر چدار یا موزورلا 115 گرم سیر 3 بوته آویشن تازه 10 برگ نمک 2 قاشق چایخوری فلفل سیاه به میزان لازم   طرز تهیه گراتن سیب زمینی   فر را روشن کنید تا گرم شود. آن را روی دمای 400 درجه فارنهایت یا حدودا 205 درجه سانتی گراد تنظیم کنید. خامه و شیر را در...


طرز تهیه کباب کنجه لاری، غذایی منحصر به فرد

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، کباب کنجه لاری، غذایی است که خود لارستانی‌ها به مناسبت‌های مختلف مانند عروسی ها، جشن‌های خانوادگی، مهمانی‌ها و صحرا از آن استفاده فراوان می‌کنند. کباب کنجه لاری را می‌توان از چند نوع گوشت از قبیل: گوشت بز، گوسفند، مرغ، گاو و گوساله تهیه کرد. مواد لازم: گوشت فیله ۱ کیلوماست پرچرب ۲ لیوانپیاز بزرگ ۱ عددنمک و فلفل به مقدار لازم بیشتربخوانید طرز تهیه دسر سابونه یا ساگو کاراملی طرز تهیه: ابتدا گوشت را تکه تکه کنید و آن‌ها را درون یک کاسه بریزید. پیاز را هم خرد کنید و روی آن بریزید. ماست چکیده را نیز همراه با نمک و فلفل سیاه به آن اضافه کنید. با دست آن‌ها را هم...


طرز تهیه پنیر خامه‌ای ماسکارپونه

پنیر خامه‌ای و پر چرب ماسکارپونه متعلق به کشور ایتالیا است و بافت آن بین صاف، خامه‌ای و روغنی متغیر است. شکل ظاهری ماسکارپونه شبیه یک خامه‌ی غلیظ در حال تبدیل شدن به کره است. پنیر ماسکارپونه چیست؟ ماسکارپونه یک پنیر ایتالیایی پرچربی و دارای خامه‌ی سه لایه است. این پنیر از خامه‌ی تازه که با اسید تارتاریک واسرشت شده است، ساخته می‌شود. پس از واسرشتن، آب آن را بدون فشار دادن از آن می‌گیرند. ماسکارپونه دارای رنگ شیری می‌باشد و در منطقه‌ی لومباردی ایتالیا بسیار استفاده می‌شود.   ماسکارپونه را می‌توان با استفاده از خامه و اسید سیتریک یا آبلیمو هم تولید کرد. گاهی پس از تهیه به آن آب کره یا همان آب دوغ را اضافه می‌کنند. ماسکارپونه...


طرز تهیه پنیر خامه‌ای و پر چرب ماسکارپونه

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، پنیر ماسکارپونه یکی از انواع پنیر‌های خامه‌ای و پر چرب است که اصالتا متعلق به ایتالیا است، بافت ماسکارپونه بسته به فرایند تولید آن بین صاف، خامه‌ای و روغنی متغیر است. شکل ظاهری ماسکارپونه شبیه یک خامه‌ی غلیظ در حال تبدیل شدن به کره است. پنیر ماسکارپونه چیست؟ ماسکارپونه یک پنیر ایتالیایی پرچربی و دارای خامه‌ی سه لایه است. این پنیر از خامه‌ی تازه که با اسید تارتاریک واسرشت شده است، ساخته می‌شود. پس از واسرشتن، آب آن را بدون فشار دادن از آن می‌گیرند. ماسکارپونه دارای رنگ شیری می‌باشد و در منطقه‌ی لومباردی ایتالیا بسیار استفاده می‌شود.   ماسکارپونه را می‌توان با استفاده از خامه و اسید سیتریک یا آبلیمو هم تولید...


طرز تهیه نان سیر با سس مخصوص

امروز قصد داریم دستورالعمل تهیه نان سیر با سس را به شما آموزش دهیم. با ما همراه باشید. مواد لازم:  ۱ فنجان شیر گرم۱ تخم مرغ۲ قاشق غذاخوری مارگارین دمای اتاق۱ قاشق غذاخوری پودر خمیرمایه۱ قاشق غذاخوری شکر۱.۵ قاشق چایخوری نمک۲.۵ لیوان آرد ‌برای سس: ۳ قاشق روغن۱ قاشق غذاخوری مارگارین نرمنصف مشت جعفری خردشده۳ حبه سیر رنده شدهپنیر کاشار به اندازه کافی (درصورت تمایل موزارلا یا پارمسان استفاده کنید)کمی نمک طرز تهیه: مخمر، شیر و شکر را درون کاسه بریزید و مخلوط کنید تا مواد حل شوند.تخم مرغ و نمک را اضافه کنید، آرد را اضافه کنید و خمیر نرم حاصل را که به دست نمی‌چسبد ورز دهید و به مدت ۳۰ دقیقه روی آن را بپوشانید.باوردنه پخش کنید. با چاقو...


طرز تهیه پودینگ رنگی خانگی

امروز قصد داریم دستورالعمل تهیه پودینگ رنگی را به شما آموزش دهیم. با ما همراه باشید. مواد لازم برای قسمت رویی پودینگ: ۱ پاکت خامه صبحانه۱۰۰ گرم شکلات شیری مواد لازم برای تهیه پودینگ وانیلی: شیر: ۵ لیوان * ۱ عدد زرده تخم مرغ* شکر: ۱ لیوان* وانیل: یک چهارم قاشق چای خوری* آرد: یک قاشق غذاخوری* نشاسته: ۳ قاشق غذاخوری دستور تهیه پودینگ وانیلی: در ابتدا یک کاسه مناسب را تهیه کنید و نشاسته را به همراه آرد به داخل آن بریزید. سپس با هم زدن خوب مواد را هم بزنید و مخلوط کنید. در ادامه شیر را کم کم به کاسه اضافه کنید و مدام مواد را هم بزنید تا مخلوط کاملا یکدست شود و حالت گلوله‌ای به خود نگیرد....


طرز تهیه نان سیر با سس

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، امروز قصد داریم دستورالعمل تهیه نان سیر با سس را به شما آموزش دهیم. با ما همراه باشید. مواد لازم:  ۱ فنجان شیر گرم۱ تخم مرغ۲ قاشق غذاخوری مارگارین دمای اتاق۱ قاشق غذاخوری پودر خمیرمایه۱ قاشق غذاخوری شکر۱.۵ قاشق چایخوری نمک۲.۵ لیوان آرد ‌برای سس: ۳ قاشق روغن۱ قاشق غذاخوری مارگارین نرمنصف مشت جعفری خردشده۳ حبه سیر رنده شدهپنیر کاشار به اندازه کافی (درصورت تمایل موزارلا یا پارمسان استفاده کنید)کمی نمک بیشتر بخوانید آموزش آشپزی؛ از قیمه شاه عباسی و سوپ پای مرغ تا خوراک بادمجان ژاپنی + تصاویر طرز تهیه: مخمر، شیر و شکر را درون کاسه بریزید و مخلوط کنید تا مواد حل شوند.تخم مرغ و نمک را اضافه کنید، آرد را اضافه...


طرز تهیه دسر تاتلی

امروز قصد داریم دستورالعمل تهیه دسر تاتلی را به شما آموزش دهیم. با ما همراه باشید. لیوان استفاده شده، ۲۰۰ میلی لیتر است (چهارپنجم پیمانه قنادی یا یک لیوان دسته دار استاندارد) استکان استفاده شده ۱۲۵ میلی لیتر است (نصف پیمانه‌ی قنادی یا لیوان دسته دار) مواد لازم: ۱۰۰ گرم کره۱ استکان روغن مایع۱ استکان ماست۱ استکان شکر۱ عدد تخم مرغنصف پاکت (۵ گرم) بکینگ پودر۱ پاکت (۵ گرم) وانیل شکری یا وانیل خالص کمیآرد به مقداری که به دست نچسبد مواد داخل تاتلی: ۱ کاسه تل کادایف خرد شده۲ قاشق غذاخوری پودر پسته مواد لازم شربت: ۳ لیوان شکر۲/۵ لیوان آبنصف یک لیمو طرز تهیه: برای تهیه خمیر همه مواد به جز آرد را داخل کاسه‌ی همزن بریزید و خوب هم...


طرز تهیه فلافل خوشمزه | فوت‌وفن پخت فلافل لبنانی در خانه

به گزارش همشهری آنلاین، شاید ساکنان کشورهای عربی قبل از ما ایرانی‌ها فلافل را سر سفره‌شان برده باشند، اما این روزها نام فلافل با شهرهای جنوبی ایران گره خورده است. آماده کردن این غذای گیاهی که فلفل فراوانش به آن طعمی خاص و خوشایند داده است، ساده‌تر از چیزی است که همیشه فکر می‌کردید. ما در این مطلب طرز تهیه فلافل خانگی خوشمزه به شیوه عرب‌ها را به شما آموزش می‌دهیم. بیشتر بخوانید: طرز تهیه رب‌ خانگی | فوت کوزه‌گری درست‌کردن رب گوجه‌فرنگی در خانه طرز تهیه باباغنوج | پیش غذایی خوش‌عطر و طعم از مدیترانه مواد لازم برای تهیه فلافل نخود خام یک فنجان پیاز رنده شده یک فنجان تخم گشنیز نصف قاشق غذاخوری جعفری خرد شده تازه دو...


طرز تهیه سالاد کلم بنفش تفت داده شده

امروز قصد داریم دستورالعمل تهیه سالاد کلم بنفش تفت داده شده را به شما آموزش دهیم. با ما همراه باشید. مواد لازم: نصف کلم بنفش متوسط۴-۵ ق غ روغن زیتون۱/۵ لیوان ماست چکیده (یا ماست سفت و غلیظ)۱ کاسه ذرت آبپز۱ کاسه خیارشور خرد شده۱ مشت شوید خرد شدهگردو خرد شده۲ حبه سیرنمک طرز تهیه: کلم ها را شسته و درشت خرد کرده و داخل غذاساز بریزید و ریز خرد کنید. کلم های ریز خرد شده را داخل تابه ای که روغن زیتون داغ کردید بریزید و‌۳-۴ دقیقه تفت دهید تا نرم شوند. کلم ها را کنار بگذارید تا خنک شود. سپس ماست و سیر رنده شده ، شوید و ذرت و خیارشور و نمک و گردو را اضافه کرده...


سالاد کلم بنفش تفت داده شده + طرز تهیه

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، امروز قصد داریم دستورالعمل تهیه سالاد کلم بنفش تفت داده شده را به شما آموزش دهیم. با ما همراه باشید. مواد لازم: نصف کلم بنفش متوسط۴-۵ ق غ روغن زیتون۱/۵ لیوان ماست چکیده (یا ماست سفت و غلیظ)۱ کاسه ذرت آبپز۱ کاسه خیارشور خرد شده۱ مشت شوید خرد شدهگردو خرد شده۲ حبه سیرنمک طرز تهیه: کلم ها را شسته و درشت خرد کرده و داخل غذاساز بریزید و ریز خرد کنید.کلم های ریز خرد شده را داخل تابه ای که روغن زیتون داغ کردید بریزید و‌۳-۴ دقیقه تفت دهید تا نرم شوند.کلم ها را کنار بگذارید تا خنک شود.سپس ماست و سیر رنده شده ، شوید و ذرت و خیارشور و نمک و گردو...


طرز تهیه نان بادام خانگی

در این مطلب طرز تهیه نان بادام را به شما آموزش می دهیم. ناطقان: برای تهیه نان بادام در خانه رعایت نکات دقیق و ساده زیر کافی است.  مایه‌خمیر، یک قاشق سوپخوری از شکر و آب را در کاسه‌ای بریزید و مخلوط کنید. روی آن را بپوشانید و در جای گرمی قرار دهید تا مایه‌خمیر فعال شود. آن‌گاه آرد و نمک را در کاسه‌ی دیگری بریزید و باقی‌مانده‌ی شکر را به آن اضافه و مخلوط کنید.مواد لازم برای ۱۰ عددپودر مایه‌خمیر..... ۱ قاشق سوپخوریشکر.... ۳ قاشق سوپخوریآب ولرم...... یک‌چهارم پیمانه (۶۰ میلی‌لیتر)آرد.... ۵۰۰ گرمنمک .....۱ قاشق چایخوریکره‌ی آبکرده....۶۰ گرمتخم‌مرغ..... ۲ عددشیر.... ۱۲۵ میلی‌لیتر (یک‌دوم پیمانه)مواد لازم میانیبادام بوداده و پودرکرده.... ۳ پیمانهشکر..... یک‌سوم پیمانهپودر هل... ۱ قاشق چایخوریسفیده‌ی تخم مرغ........


طرز تهیه نان ذرت با هات داگ

اگر دوست دارید وزن اضافه کنید می توانید ذرت را به برنامه غذایی خود اضافه کنید. زیرا این ماده مقدار زیادی کربوهیدرات و کالری دارد. ذرت خطر ابتلا به بیماری های قلبی و عروقی را کاهش می دهد. اسیدهای چرب امگا۳ و امگا۶ موجود در ذرت کلسترول خون را کاهش می دهد. و احتمال سکته و حمله قلبی را کاهش می دهد. مواد لازم آرد ذرت: ۲ پیمانهآرد گندم: ۲ پیمانهبیکینگ پودر: ۲ قاشق چایخوریجوش شیرین: ۱/۲ قاشق چایخورینمک: به مقدار کافیفلفل: به مقدار کافیتخم مرغ: ۴ عددماست:۱ و ۱/۲ پیمانهزعفران دم کرده:۱-۲ قاشق چایخوریپنیر چدار رنده شده: ۱/۲ پیمانهکره آب شده: ۱۲۰ گرمهات داگ: ۵ عدد   مراحل پخت   مرحله ۱فر را روی دمای ۲۰۰ درجه سانتی گراد...


دسر جذاب بوشهری + دستور تهیه

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان،  لگیمات یک نوع شیرینی عربی است که در بوشهر هم پخته می‌شود. شیرینی‌ای که شبیه به بامیه است و می‌شود با انواع و اقسام شکلات و پودر قند و .. آن را تزیین و هیجان‌انگیز کرد. طرز تهیه ساده‌ای دارد به شرط آنکه تمام نکته‌ها و فوت و فن‌ها را رعایت کنیم. مواد لازم: آرد سفید: ۳ پیمانهنشاسته ذرت: ۱ قاشق غذاخوریشکر: ۱ قاشق غذاخوریپودر خمیرمایه فوری: ۲ قاشق غذاخورینمک: نوک قاشق چای‌خوریوانیل، هل یا دارچین: ۱/۴ قاشق چای‌خوریماست در دمای اتاق: ۲ پیمانهروغن برای سرخ کردن: به مقدار لازم طرز تهیه و دستور پخت: ۱. ابتدا آرد، نشاسته ذرت، شکر، خمیر مایه و پودر وانیل (یا ادویه دلخواه) و کمی نمک را داخل...


طرز تهیه فالوده شیرازی در منزل

در  وضعیت شیوع ویروس کرونا نه می‌توانیم به شیراز سفر کنیم و فالوده‌های شیرازی را نوش جان کنیم؛ نه می‌توانیم به فالوده‌های بستنی‌فروشی‌ها و .. اعتماد کنیم. بهترین کار این است که در خانه دست به کار شویم و خودمان فالوده درست کنیم. مواد لازم: نشاسته: ۳۰۰ گرمآب: ۴ پیمانهشکر: ۱ پیمانهلیمو تازه: ۱ عددگلاب: نصف پیمانهشربت آلبالو: به مقدار لازم طرز تهیه: ۱. ابتدا یک قابلمه مناسب را انتخاب کنید و دو پیمانه آب را درون آن بریزید و شکر را اضافه کنید، بر روی اجاق گاز قرار دهید. سپس شکر را هم بزنید تا در آب حل شود و صبر کنید تا آب شکر قوام پیدا کند. ۲. در این مرحله گلاب را اضافه کنید و صبر کنید...


کاک ساده یا سنتی خانگی + دستور تهیه

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، یوخه یا کاک، نوعی شیرینی سنتی ایرانی و سوغات شهرهای کرمانشاه، و شیراز است. که در شیراز به آن نان یوخه می گویند. این شیرینی از ورقه‌های بسیار نازک خمیر است که با استفاده از ساچ های مخصوص درست می شود .شیرینی کاک، سبک ، خوش مزه و پر انرژی است، کاک را از آرد گندم ، شکر یا آرد قند ، تخم مرغ ، دارچین ، روغن ، هل و آب درست می‌کنند. کاک پزان کرمانشاه در تهیه این نوع شیرینی سلیقه به خرج داده و روی کاک را با پودر پسته ، نارگیل و خلال بادام تزیین می‌کنند.  مواد لازم :آرد شیرینی پزی ۳۰۰ گرمآب ولرم ۵۰ گرممخمر فوری ۱ قاشق چایخوریتخم مرغ ۱ عددروغن حیوانی یا جامد ۵۰ گرمنمک ۱/۲ قاشق چایخوریپودر...


آلبالو پلوی سنتی + دستور تهیه

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، آلبالو پلو یک پلوی سنتی است و آسان تهیه می شود. شکر آلبالو پلو را بسته به ذائقه می توانید کم یا زیاد کنید. در زمستان از آلبالوی فریز شده استفاده کنید. مواد لازم: آلبالو بدون هسته ۵۰۰ گرمبرنج ۱ کیلو گوشت چرخکرده ۵۰۰ گرمشکر ۵۰۰ گرمپیاز متوسط ۲ عددروغن مایع ۱/۲ پیمانهکره ۱۰۰ گرمزعفران دم کرده ۱ قاشق سوپ خوری نمک، فلفل و زردچوبه به میزان لازم دستور پخت برای پخت آلبالو پلو بعد از شستن آلبالوها، هسته آن‌ها را در آورید. سپس آلبالو‌ها را در کاسه درداری بریزید و روی آن‌ها شکر بپاشید و حداقل ۱۲ ساعت در یخچال قرار دهید. برنج را بشویید و همراه با مقداری نمک، حداقل به...


طرز تهیه موز یخ زده با روکش شکلات

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، با این آموزش آشپزی با ما همراه باشید. زمان تهیه ۶۰دقیقهزمان پخت ۰دقیقهمواد لازم برای ۸ نفر موز ۴ عددخرده شکلات (سفید) ۲ فنجانروغن نباتی ۲ قاشق سوپ خوریمواد تزئینی به مقدار لازم طرز تهیه کف یک سینی فر را با کاغذ روغنی بپوشانید. موز‌ها را پوست بکنید و آن‌ها را از عرض نصف کنید. با دقت یک چوب آبنبات را داخل هر نصفه موز فرو کنید و آن‌ها را داخل سینی فر قرار دهید. موز‌ها را ۱ ساعت فریز کنید. خرده شکلات را به همراه روغن نباتی داخل یک کاسه گود فلزی بریزید و آن را روی یک روغن دان پر از آب نسبتاً در حال غل غل کردن قرار دهید و...


طرز تهیه دنده کباب

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، برای تهیه دنده کباب کرمانشاهی ابتدا یک ظرف مناسب انتخاب کنید و چند تکه یخ داخل آن قرار دهید سپس دنده‌ها را پس از تمیز کردن داخل یخ‌ها بگذارید. دنده‌ها باید به مدت یک ساعت داخل یخ بمانند؛ پس از گذشت این زمان دنده‌ها را از یخ خارج و آبکشی کنید. در ادامه سیر و پیاز را رنده کنید و داخل یک کاسه جادار بریزید سپس ماست چکیده را به همراه روغن مایع، برگ بو، نمک و فلفل سیاه داخل کاسه بریزید؛ مواد داخل کاسه را مخلوط کنید تا یکدست شوند سپس دنده‌ها را به کاسه اضافه کنید. مواد را با دست زیر و رو کنید تا به تمام نقاط دنده‌ها برسند سپس درب...


طرز تهیه کیک پرتقالی ژله‌ای

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، اگر طعم پرتقال را دوست دارید حتما طعم این کیک را نیز دوست خواهید داشت. مواد لازم: یک بسته پودر کیک پرتقالیک بسته پودر ژله پرتقالیک پیمانه آب جوشیک بسته پودینگ وانیلییک پیمانه شیریک قاشق چایخوری وانیلیک قاشق چایخوری عصاره پرتقالخامه طرز تهیه: ابتدا پودر کیک را بر اساس دستور روی بسته بندی آماده کنید. بعد از اینکه کیک آماده شد، از فر خارج کنید و اجازه دهید کمی خنک شود. حالا پودر ژله را در یک پیمانه آب جوش بریزید و روی کیک قرار دهید. اجازه دهید به مدت ۳۰ دقیقه در همین حالت باقی بماند و خنک شود. در یک کاسه بزرگ، پودینگ وانیلی را با یک پیمانه شیر مخلوط کنید. عصاره...


چگونه سرکه را طعم دار کنیم؟

ممکن است شما هم از جمله افرادی باشید که از طعم سرکه لذت می‌برید. اما بهتر است سرکه‌های طعم دار را نیز امتحان کنید ما روش این کار را به شما یاد می‌دهیم. ناطقان: شاید برایتان پیش آمده باشد درحالی‌که در کنار قفسه‌های مواد غذایی قدم می‌زنید، چشمتان به بطری سرکه پر شده با سبزیجات می‌افتد و دلتان می‌خواهد آن را بخرید، اما هزینه آن برایتان زیاد است. ما در اینجا شما را با روش‌هایی برای طعم دار کردن سرکه با روش‌های بسیار ارزان‌تر آشنا می‌کنیم:مراحلغذا ساز خود را آماده کنید و سه چهارم فنجان از سبزیجات مورد علاقه خود را در آن بریزید.حدود یک فنجان سرکه به آن اضافه کنید.درِ غذا ساز را بگذارید و آن را به مدت...


با چند ترفند طبیعی و بی ضرر خانه خود را خوشبو کنید

ین مسأله در مورد شمع‌های معطر و عود‌ها هم صدق می‌کند؛ بویی که از آن‌ها تولید می‌شود مصداق آلودگی هوا دارد و برای بدن ما بسیار مضر است. در عوض ترفند‌های ساده، کم هزینه و بی خطری برای خوشبو کردن خانه وجود دارد که با همان وسایل و موادی که در خانه دارید قابل انجام هستند. در ادامه با این ترفند‌ها آشنا خواهیم شد.۱- جو دو سر پرک شدهبرای خوشبو کردن خانه اولین جایی که باید سراغش روید یخچال یا سطل زباله است. مقداری جو دو سر پرک شده داخل یک کاسه بریزید و کاسه را داخل یخچال بگذارید یا مقداری از جو را مستقیم داخل سطل زباله بریزید تا بوی بد را به خود جذب کند. این ترفند هم...


اسنک کدو سبز با سس سیر + طرزتهیه

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، اسنک کدو سبز با سس سیر را می توانید به عنوان یک پیش غذا یا عصرانه میل کنید. مواد لازم برای ۲ نفر کدو سبز- ۴ عددتخم مرغ - ۲ عددآرد سوخاری -یک لیوانآرد سفید - نصف لیوانسس مایونز – یک سوم لیوانسیر- ۳ حبهآب لیمو - یک قاشق چای خورینمک و فلفل - به مقدار لازمتخم مرغ‌ها را داخل کاسه‌ای بشکنید و با چنگال بزنید تا یک دست شود. آرد سوخاری و آرد سفید را داخل کاسه‌های جداگانه بریزید. کدو سبز‌ها را بشویید و به صورت حلقه‌ای خرد کنید. داخل ماهی تابه روغن بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید تا داغ شود. کدو‌های حلقه شده را ابتدا داخل آرد سفید بزنید...


طرز تهیه پودینگ شکلاتی؛ ساده و بی‌دردسر

پودینگ‌ها جزو ساده‌ترین دسرها به حساب می‌آیند و دستمان برای ترکیب انواع و اقسام مواد در آن باز است. کافی است هوس یک دسر جدید به سرمان بزند و دست به کار شویم؛ در کم‌ترین زمان ممکن می‌توانیم یک پودینگ خوشمزه و جذاب درست کنیم.مواد لازم: پودر کاکائو: چهار قاشق سوپخوری آرد ذرت: چهار قاشق سوپخوری بیسکوییت مادر یا بیسکوییت پتی بور: دو بسته کره هم دما شده با محیط: یک چهارم پیمانه شیر: سه پیمانه شکر نصف پیمانهطرز تهیه و دستور پخت:۱. در یک کاسه مناسب کره نرم شده را بریزید. بیسکوییت‌ها را با دست خورد کنید و به مواد داخل کاسه بیفزایید. همه مواد را باهم مخلوط کنید تا جایی که شبیه تکه‌های نان شوند.۲. در یک قابلمه...


طرز تهیه چیز کیک یلدایی

مواد لازم برای چیز کیک یلدایی :دنت وانیلی 7 عدد پنیر خامه ای 1/5 بسته خامه 3 قاشق غذاخوری پودر ژله (لیمو،آلوئه ورا،انار) از هر کدام 1 بسته بیسکوئیت کرمدار شکلاتی 2 بسته بیسکوئیت سبوس دار نصف بسته کره 125 گرم شکلات چیپسی به مقدار لازم طرز تهیه چیز کیک یلدایی :ابتدا کف قالب کمربندی را چرب کنید و داخل فریزر قرار بدهید، سپس بیسکوئیت ها را خرد کنید و داخل خرد کن یا غذا ساز بریزید و پودر کنید. کره را روی حرارت آب کنید و به آن اضافه کنید. و مخلوط کنید سپس بیسکوئیت ها را کف قالب بریزید و با لیسک بخش کنید سپس با کف لیوان آن را پرس کنید. در یک کاسه ی...


طرز تهیه دسر سوپانگل

مواد لازم برای دسر سوپانگل: شیر ۱ لیتر تخم مرغ ۱ عدد آرد ۱ لیوان شکر ۱ لیوان پودر کاکائو ۲ قاشق غذاخوری شکلات تلخ ۱ پاکت (۸۰ تا ۱۰۰ گرم) کره مارگارین ۱۰۰ گرم آب سرد ۱ لیوانطرز تهیه دسر سوپانگل:ابتدا شیر، تخم مرغ، آرد، شکر و پودر کاکائو را در یک قابلمه بریزید و هم بزنید و روی گاز بگذارید. مدام هم بزنید و مواظب باشید ته نگیرد تا دسر قوام پیدا کند و بپزد. پس از اینکه قوام و غلظت پیدا کرد از روی گاز بردارید و شکلات تلخ و کره را به دسر داغ اضافه کنید و هم بزنید تا آب شوند. در این بین گه گاهی هم بزنید و صبر کنید...


کتلت مرغ و قارچ با طعم پیازچه + دستور تهیه

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، اگر جزو علاقه‌مندان به کتلت هستید، حتما کتلت مرغ و قارچ را امتحان کنید. این غذا از گوشت سفید و قارچ تهیه می‌شود و منبع خوبی از پروتئین است. در ادامه طرز تهیه این غذای لذیذ شرح داده می‌شود. مواد لازم: سینه مرغ پخته ۳ عددسیب‌زمینی پخته ۲ عددپیازچه خردشده ۲ عددجعفری خردشده یک چهارم پیمانهزردچوبه یک قاشق چای خوریتخم‌مرغ ۵ عددقارچ ریز خردشده ۴ عددروغن، نمک و فلفل به میزان لازمدر یک کاسه مناسب تکه‌های مرغ را ریز خرد یا چرخ کنید. آن‌ها را داخل ظرف غذا ساز هم می‌توانید بریزید تا کاملاً خرد شود.سیب‌زمینی پخته را هم کاملاً له کنید. بعدآن را داخل کاسه بریزید و با مرغ خوب مخلوط کنید.قارچ‌های...


کتلت مرغ و قارچ با طعم پیازچه

چی لازم دارم: سینه مرغ پخته 3 عددسیب‌زمینی پخته 2 عددپیازچه خردشده 2 عددجعفری خردشده یک چهارم پیمانهزردچوبه یک قاشق چای خوریتخم‌مرغ 5 عددقارچ ریز خردشده 4 عددروغن، نمک و فلفل به میزان لازم چطور بپزم: در یک کاسه مناسب تکه‌های مرغ را ریز خرد یا چرخ کنید. آن ها را داخل ظرف غذا ساز هم می‌توانید بریزید تا کاملاً خرد شود.سیب‌زمینی پخته را هم کاملاً له کنید. بعدآن را داخل کاسه بریزید و با مرغ خوب مخلوط کنید. قارچ‌های خردشده را با جعفری خردشده، پیازچه خردشده، زردچوبه و به میزان لازم نمک و فلفل داخل کاسه بریزید.بهتر است مواد را ریز خرد کنید. تخم‌مرغ‌ها را اضافه و همه مواد را خوب با هم مخلوط کنید. مقداری از مواد را...


کتلت مرغ و قارچ با طعم پیازچه + طرز تهیه

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان،  یک خوراک خوشمزه ایرانی که خیلی سریع آماده می شود . کتلتسینه مرغ پخته ۳ عددسیب‌زمینی پخته ۲ عددپیازچه خردشده ۲ عددجعفری خردشده یک چهارم پیمانهزردچوبه یک قاشق چای خوریتخم‌مرغ ۵ عددقارچ ریز خردشده ۴ عددروغن، نمک و فلفل به میزان لازم طرز تهیه :در یک کاسه مناسب تکه‌های مرغ را ریز خرد یا چرخ کنید. آن‌ها را داخل ظرف غذا ساز هم می‌توانید بریزید تا کاملاً خرد شود. سیب‌زمینی پخته را هم کاملاً له کنید. بعدآن را داخل کاسه بریزید و با مرغ خوب مخلوط کنید. قارچ‌های خردشده را با جعفری خردشده، پیازچه خردشده، زردچوبه و به میزان لازم نمک و فلفل داخل کاسه بریزید. بهتر است مواد را ریز خرد کنید....


آشنایی با روش تهیه پودینگ زردآلو

چی لازم دارم (برای ۴ نفر): - عسل؛ ۲ قاشق سوپ‌خوری- زردآلوی کاملا رسیده؛ ۴۰۰ گرم- آرد گندم؛ ۱۵۰ گرم- بیکینگ‌پودر؛ یک قاشق چای‌خوری- خمیر تازه نان فانتزی؛ یک و نیم پیمانه- شکر؛ دوسوم پیمانه- پودر دارچین؛ یک قاشق چای‌خوری- روغن مایع؛ ۲ قاشق سوپ‌خوری- شیر کم‌چرب؛ سه‌چهارم پیمانه چه جوری درست میشه: ۱ – فر اجاق‌گاز را با دمای ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد یا ۳۵۰ درجه فارنهایت با شماره ۴ روشن کنید تا گرم شود. در این فاصله، زردآلو‌ها را خوب بشویید و با چاقو نصف کنید. سپس هسته‌های آن‌ها را بیرون بیاورید. حالا کاسه بلوری متوسطی آماده کرده، دیواره و کف آن را با کمی روغن چرب کنید، سپس عسل را در کاسه بریزید. ۲ – ۸ عدد از...


یک اسنک حال خوب کن برای عصرانه

چی لازم دارم: آبلیمو ۱ قاشق چایخوریسیر سیر ۳ حبهسس مایونز ۱/۳ لیوانآرد سفید ۱/۲ لیوانآرد سوخاری ۱ لیوانتخم مرغ تخم مرغ ۲ عددکدو سبز ۴ عددنمک و فلفل مقدار لازم چه جوری درست میشه: تخم مرغ‌ها را داخل کاسه‌ای بشکیند و با چنگال بزنید تا یکدست شود، آرد سوخاری و آرد سفید را داخل کاسه‌های جداگانه بریزید، کدو سبز‌ها را بشویید و به صورت حلقه‌ای خرد کنید. داخل ماهیتابه روغن بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید تا داغ شود، کدو‌های حلقه شده را ابتدا داخل آرد سفید بزنید سپس داخل ظرف تخم مرغ قرار دهید و پس از اینکه کامل با تخم مرغ پوشش داده شد داخل آرد سوخاری بغلطانید. حلقه‌های کدو را در روغن قرار دهید تا...


ژله میوه‌ای برای بچه‌هایی که میوه نمی‌خورند

می توانید در کنار ژله ها ۱ تا ۲ اسکوپ بستنی وانیلی هم قرار دهید البته به شرطی که فرزند شما کمبود وزن داشته باشد .اگر فرزندتان اهل میوه خوردن نیست برایش ژله میوه ای درست کنید.مـواد لازم : برای ۴ کودک آب سیب ۲ لیوان شربت توت فرنگی ۲ لیوان پودر ژلاتین ۸ قاشق غذاخوری مخلوط آناناس و پرتقال ۱ لیوان مخلوط توت فرنگی و انگور سیاه ۱ لیوانپرتقال نصف شده ۸ عددطـرز تـهـیـه :پرتقال ها را به دو نیم تقسیم و داخلشان را خارج کنید تا به صورت کاسه ای خالی درآیند. ( از این کاسه های میوه ای به عنوان قالب استفاده می کنیم.)۲ لیوان آب سیب را با ۴ قاشق غذاخوری پودر ژلاتین مخلوط کنید و...


دستور تهیه شیر بادام خانگی خوشمزه

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، شیر بادام برای افرادی که نسبت به شیر حساسیت دارند یا به هر دلیلی نمی‌توانند از شیر گاو استفاده کنند، توصیه می‌شود. در ادامه با ما همراه باشید تا با طرز تهیه آن آشنا شوید. مواد لازم: ۱- پیمانه بادام ۲- پیمانه آب ۳-عسل به مقدار لازم طرز تهیه: برای تهیه این نوشیدنی باید از بادام خام استفاده کنید. ابتدا بادام‌ها را مغز کنید. آن‌ها را داخل کاسه ریخته و داخل کاسه مقداری آب بریزید.کاسه را داخل یخچال قرار دهید و اجازه دهید تا به مدت یک روز خوب خیس بخورند. نباید بیش از دو روز بادام‌ها را خیس‌کرده نگه دارید؛ چون در آن صورت شیر بادام طعم خوبی نمی‌گیرد. بادام‌ها را داخل...


چگونه با قهوه مو و ابروهایمان را در خانه رنگ کنیم؟

رنگ کردن ابرو یک روش راحت برای تغییر و زیباتر شدن چهره است که به جای استفاده از رنگ‌های شیمیایی میتوانید با استفاده از قهوه ابرو و موهایتان را رنگ کنید، رنگ کردن ابرو با قهوه باعث تقویت ابرو‌ها نیز میشود. قهوه رنگ زیبایی به ابروهایتان میبخشد که اگر دوست داشته باشید میتوانید رنگ مو و ابروهایتان را با هم ست کنید یعنی هم مو‌ها و هم ابرو‌ها را با قهوه رنگ کنید.   ۱-در سینک ظرفشویی یک کاسه بزرگ قرار دهید.۲-هنگامی که قهوه خنک شد آن را داخل کاسه بریزید.۳-پس از شانه کردن مو و ابرویتان سرتان را داخل کاسه کنید و قهوه را به تمامی قسمت‌های موهایتان بمالید.۴-هنگامی که قهوه را به موهایتان آغشته کردید برای جذب بیشتر...


طرز تهیه صبحانه خوشمزه هند

ماده اصلی این صبحانه را لپه و لوبیا سفید تشکیل می‌دهد؛ بنابراین یک صبحانه بسیار خوشمزه و مقوی است. این صبحانه بیشتر در روستا‌های شمال هند تهیه می‌شود، اما مطمئنیم که شما هم آن را دوست خواهید داشت.مواد لازم: دو پیمانه آرد برنجیک پیمانه لپهنصف پیمانه لوبیا سفید۱ دسته برگ گشنیزنصف پیمانه برگ شوید خردشدهفلفل سبز (به مقدار دلخواه)۸ تا ۱۰ ورقه سیرنمک به مقدار کافیآب ولرم برای خمیر طرز تهیه: لپه و لوبیا را بشویید و یک شب خیس کنید. سپس آن را آبکش کنید و در یک آسیاب بریزید و خرد کنید تا خوب خمیر شوند. می‌توانید یک قاشق غذاخوری آب هم هنگام آسیاب شدن به آن اضافه کنید، اما آب بیشتری اضافه نکنید، چون به خمیر...


سالاد اسفناج با حبوبات+دستور تهیه

رکنا: سالاد اسفناج مکزیکی به خاطر وجود حبوبات سرشار از پروتئین است. مواد لازم روغن زیتون 1 قاشق اسفناج خرد شده 1 کاسه لوبیا قرمز پخته شده بدون آب 1 لیوان کنسرو ذرت 1 عدد فلفل دلمه ای خرد شده 1 عدد آووکادو خرد شده 1 عدد پودر سیر نمک فلفل سس تند طرز تهیه روغن زیتون را در تابه بریزید و هنگامیکه کمی گرم شد، اسفناج ها را درون آب بریزید و تا جایی که تیره رنگ و پلاسیده شوند آن را بپزید. سپس آنها را به همراه بقیه مواد در کاسه سالادتان بریزید و در نهایت با سس تند نوش جان کنید!  


طرز تهیه دو نوع دسر ژله‌ای

در این مطلب طرز تهیه دسرهای خوشمزه ژله‌ای را می‌خوانید. ناطقان: ژله یکی از معروف‌ترین و محبوب‌ترین و همچنین ساده‌ترین دسرهاست که تقریبا همه طرز تهیه آن را میدانند. اما با ژله میتوان دسر‌های متفاوت و خوشمزه و جدیدی نیز تهیه کرد که دو نوع مختلف آن را در این مطلب برایتان آورده ایم. ژله یکی از معروف‌ترین و محبوب‌ترین و همچنین ساده‌ترین دسرهاست که تقریبا همه طرز تهیه آن را میدانند. اما با ژله میتوان دسر‌های متفاوت و خوشمزه و جدیدی نیز تهیه کرد که دو نوع مختلف آن را در این مطلب برایتان آورده ایم.دسر ژله بستنی و تخم شربتیمواد لازمتخم شربتی ۲ قاشق غذاخوریپودر ژله ۱ بستهبستنی ۲ لیوانفالوده و پسته به مقدار لازمطرز تهیه چند نوع دسر...


بستنی قهوه خانگی میل کنید+دستور تهیه

رکنا: این بستنی خوشمزه تریندسر به شمار می رود. مواد لازم شیر کامل: یک فنجان و نیم شکر: ۳/۴ پیمانه قهوه: یک فنجان و نیم دانه درشت (در صورتی که به کافئین حساسیت دارید از نوع دی‌کف استفاده کنید) نمک: یک سر انگشت خامه غلیظ: یک و نیم فنجان تخم مرغ: ۵ عدد (زرده) پودر وانیل: ۱/۴ قاشق چایخوری قهوه: ۱/۴ قاشق چایخوری (آسیاب و الک شده) طرز تهیه شیر را به همراه شکر، دانه‌های قهوه، نمک و نصف فنجان خامه داخل یک قابلمه متوسط گرم کنید تا کاملا گرم شده و بخار آن بلند شود اما به جوش نیاید. وقتی شیر گرم شد، در قابلمه را بگذارید، ظرف را از روی اجاق بردارید و بگذارید به مدت یک...


ناگت مرغ پنیری در خانه تهیه کنید

رکنا: ناگت مرغ در خانه سالم ترین ناگت مرغ است. مواد لازم گوشت مرغ چرخ‌شده: ۴۰۰ گرم نان تُست: دو عدد پنیر رنده‌شده (موزارلا، سوئیسی، گودا یا…): ۱۵۰ گرم شیر: نصف فنجان نمک: به‌میزان دلخواه فلفل: به‌میزان دلخواه آرد: به‌میزان دلخواه پودر سوخاری: به‌میزان دلخواه تخم‌مرغ: دو عدد روغن سرخ‌کردنی: به‌میزان لازم طرز تهیه برای شروع، گوشت مرغ چرخ‌شده را در کاسه‌ای بزرگ بریزید. شیر را در یک خورش‌خوری بریزید و سپس نان‌ها را درون آن فرو ببرید. حالا نان‌ها را روی مرغ‌های درون کاسه بگذارید و به‌ مقدار دلخواه به مواد درون کاسه نمک اضافه کنید. فلفل سیاه را هم اضافه کنید. پنیر رنده‌شده را به‌دلخواه انتخاب کنید؛ پنیری مانند موزارلا، گودا یا سوئیسی. با دست همۀ مواد...


ماکارونی به سبک مکزیکی با لوبیا و فلفل

در یک تابه بزرگ، سوسیس‌ها را تفت دهید تا طلایی شوند. پیاز و فلفل سبز را اضافه کنید و تفت دهید تا طلایی شوند. مخلوط آن‌ها را به کاسه پاستا اضافه کنید. سرویس سبک زندگی فردا: ریگاتونی همان ماکارونی لوله‌ای است. به نقل از فوت و فن این غذا به سبک مکزیکی است و حتما حدس می‌زنید که لوبیا و فلفل دارد و در فر تهیه می‌شود.     تعداد: ۸ نفرزمان تهیه: ۳۰ دقیقهزمان پخت: ۳۰ دقیقه مواد لازم روغن۶۸۰ گرم پاستا ریگاتونی (لوله‌ای)۲۲۵ گرم سوسیسنصف پیمانه پیاز خرد شدهیک عدد فلفل سبز درشت۳ قاشق غذاخوری کره۳ قاشق غذاخوری پودر چیلینصف قاشق چایخوری پودر دارچین۲ ٫ ۵ پیمانه شیردو پیمانه پنیر موزارلا رنده شده۴۲۵ گرم لوبیا پخته شدهگشنیز تازه...


اسنک شکلاتی با مخلوط میوه‌های خشک درست کنید

داخل سینی یک لایه کاغذ روغنی قرار دهید و کنار بگذارید. در یک کاسه کوچک، گرانولا را بریزید و در کاسه‌ای دیگر نیز چوب‌شور‌ها را بریزید.به گزارش بلاغ،  این میان‌وعده مخلوطی از انواع میوه‌های خشک، کنجد عسلی و شکلات شیرین تهیه می‌شود که به نقل از فوت و فن برای عصر که گرسنه هستید و نمی‌خواهید خود را سیر کنید بسیار مناسب است.     تعداد: ۶ لیوانزمان تهیه: ۲۰ دقیقهزمان پخت: ۵ دقیقه مواد لازم یک پیمانه کنجد عسلییک پیمانه چوب‌شوریک پیمانه تکه‌های شکلات شیرین۱ ٫ ۵ پیمانه میوه خشک (به دلخواه)یک پیمانه بادام با روکش شکلاتنصف پیمانه تمشک خشک شده طرز تهیه ۱- داخل سینی یک لایه کاغذ روغنی قرار دهید و کنار بگذارید. در یک کاسه...


طرز تهیه نان انجیر خانگی

رکنا: نان انجیر خانگی یک نان کامل و مفید. مواد لازم انجیر خشک 150 گرم آب پرتقال 200 میلی‌لیتر پوست پرتقال رنده کرده 3 قاشق چایخوری آب 150 میلی‌لیتر شکر 1 قاشق چایخوری پودر مایه خمیر یک و یک‌چهارم قاشق چایخوری نمک یک‌دوم قاشق چایخوری آرد نان حدود 470 گرم کره‌‌ نرم 30 گرم عسل 4 قاشق سوپخوری شیر 2 قاشق سوپخوری روش تهیه انجیرها را بشوئید، خرد کنید و همراه با نیمی از آب پرتقال و پوست پرتقال، در کاسه‌ کوچکی بریزید و 30 دقیقه، کنار بگذارید. آن‌گاه آب، شکر و مایه خمیر را در کاسه‌ کوچک و مناسبی بریزید، رویش را بپوشانید و در حدود 10 دقیقه، در دمای محیط نگه دارید تا مایه خمیر فعال شود....


بهترین راهکار برای تمیزی مایکروفر

رکنا:بهترین روش برای تمیزی مایکروفر راهکارهای خانگی است.لیموی طبیعی بهترین تمیز کننده مایکروفر است. مایکروفر شما کثیف است؟ می‌خواهید آن را با کمترین زحمت تمیز کنید؟ به راحتی می‌توانید بدون استفاده از مواد شیمیایی در مایکروفر که غذاهایتان را در آن گرم می‌کنید، مایکروفرتان را به راحتی تمیز کنید. اگر به این خاطر تا به حال از تمیز کردن مایکروفرتان اجتناب کردید از این به بعد با استفاده از لیموی طبیعی به راحتی می‌توانید این کار را انجام دهید. پس در ادامه همراه باشید با روش تمیز کردن مایکروفر با لیمو! این راه بسیار ساده است. فقط کافی است که لیمو را از وسط نصف کنید و آب لیمو را در مقدار کمی آب بریزید و سپس خود لیموها...


سوپ پیاز یک سوپ فرانسوی ساده

درست کردن این سوپ بعد از یک روز کاری پر ماجرا بسیار ساده است. طعم این سوپ آنقدر خوب است، که شما را به یاد غذاهای رستوران می اندازد.  مواد لازم:  آب    ۵ لیوانپیاز   ۲ عددکره  ۲ قاشق غذاخوریسیر خرد شده  ۲ عددسس ورچستر شایر  ۱ عدد پنیر سوئیسی   ۱ لیواننان تست        ۴ برش    طرز تهیه: پیاز و کره را درون ماهی تابه قرار داده و با حرارت متوسط پیازها را سرخ می کنیم تا ترد شوند.سیر را اضافه می کنیم و بمدت ۱ تا ۲ دقیقه حرارت می دهیم (مواظب باشید سیرها نسوزند).آب(ترجیحاً آب گوشت) و سس "ورچسترشایر" را اضافه بکنید. بگذارید بمدت یک دقیقه بجوشد. کاسه هایی که برای پذیرایی لازم دارید را آماده کنید.به...


طرز تهیه صبحانه خوشمزه هندی

ماده اصلی این صبحانه را لپه و لوبیا سفید تشکیل می‌دهد؛ بنابراین یک صبحانه بسیار خوشمزه و مقوی است. ناطقان: ماده اصلی این صبحانه را لپه و لوبیا سفید تشکیل می‌دهد؛ بنابراین یک صبحانه بسیار خوشمزه و مقوی است. این صبحانه بیشتر در روستاهای شمال هند تهیه می‌شود، اما مطمئنیم که شما هم آن را دوست خواهید داشت.مواد لازم:دو پیمانه آرد برنجیک پیمانه لپهنصف پیمانه لوبیا سفید۱ دسته برگ گشنیزنصف پیمانه برگ شوید خردشدهفلفل سبز (به مقدار دلخواه)۸ تا ۱۰ ورقه سیرنمک به مقدار کافیآب ولرم برای خمیرطرز تهیه صبحانه خوشمزه هندیطرز تهیه:لپه و لوبیا را بشویید و یک شب خیس کنید. سپس آن را آبکش کنید و در یک آسیاب بریزید و خرد کنید تا خوب خمیر شوند.‌ می‌توانید...